Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние техногенных выбросов на продуктивность пчёлосемей в зоне Южного Урала

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Влияние техногенных выбросов на продуктивность пчёлосемей в зоне Южного Урала"

На правах рукописи

0 л

2 и Шг ш

ЛАВРОВА ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА

/ /

ВЛИЯНИЕ ТЕХНОГЕННЫХ ВЫБРОСОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЧЁЛОСЕМЕЙ В ЗОНЕ ЮЖНОГО УРАЛА

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Троицк - 2000

Работа выполнена вУральской государственной академии ветеринарной медицины.

Научный руководитель: доктор биологических наук

Ф.А. Сунагатуллин

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных

наук, профессор В.Г. Кахикало

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент И.Н. Богачёва

Ведущее предприятие: Уральская государственная

сельскохозяйственная академия

Защита состоится " /6 " 2000 г. в " /2" часов на

заседании диссертационного совета Д. 120.96.02 при Уральской государственной академии ветеринарной медицины по адресу: 457100, г. Троицк, Челябинская область, ул. Гагарина, 13, тел.: 2-64-75, 2-00-72, 2-19-89

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Уральской государственной академии ветеринарной медицины.

Автореферат разослан " /6 " фьЬ 2000 г.

Учёный секретарь диссертационного совета, доцент, кандидат с.-х. наук. V О.В. Горелик

/7 ¿д у-г?, о

/ - ^ у/ ' у ^ —/ Г у

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Пчелиный мед следует рассматривать не только как высококалорийный продукт питания, отличающийся прекрасными вкусовымп качествами, но и как диетический н лечебный продукт. Производственная деятельность человека сопровождается загрязнением окружающей феды. Миграция токсических микроэлементов в объектах внешней среды ведёт к накоплению их в организме пчёл, мёде, перге и через продукты пчеловодства - у человека.

Зона Южного Урала относится к числу неблагополучных регионов, так как на её территории имеется большое число биогеохишгческих провинций (A.A. Кабыш, 1990; А.И. Сердюк 1991; Г.П. Грибовский, 1996). Многие из этих провинций являются результатом загрязнения биосферы промышленными выбросами.

Многочисленными исследованиями выявлено аномальное содержание в объектах внешней среды химических элементов, в том числе соединений свинца, никеля, кадмия, железа (Г.П. Грибовский, 1990; И.Н. Буренкова, 1997, И.Н. Богачёва, 1997).

Поэтому мы решили провести исследования на содержание солей тяжелых металлов в нектаре, перге, меде, подморе и организме пчел, а также определении наиболее эффективного способа выведения этих элементов из организма пчел и продуктов их жизнедеятельности.

Цель н задачи исследований. Целыо нашей работы явилось изучение влияния техногенных выбросов на продуктивность пчелосемей. Для раскрытия данной цели были поставлены следующие задачи:

1. изучтътъ содержание солен тяжёлых металлов в почве, воде, нектаре, мёде, nepFe и организме пчёл.

2. изучить влияние техногенных выбросов на качество мёда.

3. разработать экспрэсс-метод определения солен тяжёлых мета.хтов в продуктах пчеловодства.

4. изыскать способ выведения из организма пчёл п продуктах пчеловодства солей тяжелых металлов.

Научная новизна. Впервые в зоне Южного Урала дано содержание солей тяжелых металлов в нектаре, мёде, перге, организме пчёл. Проведён опыт снижения солей тяжелых металлов в организме пчёл и мёде, а так же разработан экспресс-метод определения солей тяжелых металлов в водном растворе мёда.

Практическая ценность. В хозяйство экологически неблагополучной зоны для снижения избыточног о количества в организме пчёл и мёде некоторых химических элементов предложен легкодоступный способ (естественный адсорбент глауконит, предварительно обработанный соляной кислотой).

Внедрён простой экспресс-метод обнаружения солей тяжёлых метал-

лов в .мёде.

На защиту «ьшосятся следующие вопросы:

1. Характеристика загрязнённости объектов внешней среды (почва и вода) опасными химическими соединениями.

2. Влияние техногенных выбросов на продуктивное гъ пчелосемей.

3. Содержание химических элементов в нектаре, мёде, перге и организме пчёл, качество мёда в экологически неблагополучной зоне.

4. Рекомендации по снижению солей тяжелых металлов в организме пчел.

Апробация. Результаты исследовании доложены и получили положительную оценку на научно - практической конференции "Актуальныепро-блемы ветеринарной медицины, животноводства, общесгвозианиян подготовки кадров на Южном Урале"(19-20 марта, 1998, г.Троицк).

- на международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию УГИВМ: "Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознання и подготовки кадров на Южном Урале"(24-26 марта, 1999, г. Тр01щк).

Публикации. Основные положения выпоянснцонработы опубликованы в 3 научных статьях.

Объём н структура диссертации. Диссертация включает следующие раздеш.1: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуж-дехше подученных результатов, выводы и список нсполъзовашюй литературы, который содержит 162 работы отечественных, авторов и 23 зарубежных. Диссертация изложена на 105 страницах машинописного текста. Работ иллюстрирована / ? таблицами, графжами и фотографиями.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Материал и методика исследований

Тема диссертационной работы является разделом плана научно-нс-слсдовательской работ УГИВМ, которая выполнялась в период с 1996 по 1999 годы в зоне Южного Урала.

Исследования проводили на кафедре на кафедре ветсрпнарно-санн-тарной экспертизы продуктов животноводства и товароведения, в меж-кафедралыюц лабораторш1 УГАВМ, и на базе хозяйств Троицкого района: Бобровка, Ключёвка, Морозклшо, Нижняя Санарка. Данные хозяйства расположены в зоне промышленных выбросов Троицкой ГРЭС, где по мнению некоторых авторов (А.Н.Кособргохов,1982: А,А.Кабыш, 1995 Г.П.Грибовсищ, 1990) сформировались биогеохимическиепровшщиитех ногенногопроисхождешш с аномальным содержанием химических элемен

тов.

Для исследования отбирали пробы почв, воды, нектара, мёда, перги, пчел из выше указанных хозяйств на содержать в них солей тяжелых металлов.

В опытах былипронсследованы; почва, вода, нектар, мёд, перга и пчёлы на содержание химических элементов. Количество проведённых исследований представлено в таблице 1.

1. Сводная таблица проведенных исследований

Наименование Количество проб Количество анализов

почва 10 60

вода 10 60

нектар 15 105

мёд 180 825

перга 50 350

пчела 110 770

Пробы почв го хозяйства Бобровка отбирали с дв} х полей rio 5 проб на глубине Í0-I5 см , 1 кг каждая; пробы воды отбирали из скважин по 5 проб- 1,5 л каждая. Пробы мёда отбирали по 200 грамм из каждой контролируемой единицы упаковки с помощью алюминиевых пробоотборников из разных слоёв мёда. Образцы подмора отбирали от 5-10 пчелосемей, по 100 штук от каждой, а образцы перги - от 5 пчелосемей по 100 грамм.

Нектар собирали методом смыва (Г.А.Аветисян, 1965).

Содержание макро- и микроэлементов в исследуемом материале определяли на атомно-адсорбционпом спектрофотометре AAS -3 с микропроцессорным измдштелем "МИКОН", за основу взят метод Г. А. Смирновой и Н.П.Иванова (1977). Пробы предварительно озоляли сухим способом в муфельной печи при температуре 500°С в течении 4-5 часов. Золу обрабатывали концентрированной азотной кислотой. Раствор золы сжигали в пламени ацеталеи-воздух, количество элемента определяли по величине адсорбции света, испускаемого с полым катодом.

Отобранные образцы мёда, из разных хозяйств, подвергали ветери-нарно-санитариой экспертизе, по общепршгятой мето/цисе кафедры вете-рипарно-сашп арной экспертизы с основами технологии производства продуктов животноводства и товароведения (1990). Из органолептичес-ких показателей определяли цвет, аромат, вкус, консистенцию. Цвет мёда определяли визуально при дневном свете. Для определения аромата в закрытый сосуд помещали 30 г мёда и нагревали на водяной бане при темпе-

ратуре 40-45 градусов в течение 10 минут. Вкус определяли после предварительного нагревания мёда до 30 градусов. Консистенцию определяли погружением шпателя в мёд, имеющий температуру 20°С, а затем шпатель извлекали и оценивали характер отекания мёда. По консистенции, в соответствии с правилами, мёд подразделяли на жидкий, вязкий, очень вязкий п плотной консистенции.

Содержание воды в мёде определят! по индексу рефракщш. Метод основан на разщгчной оптической активности медов, содержащихразщга-иос количество сухих веществ.

Определение обща! кислотности мёда проводили следующим методом: в колбу отмеривали 100 мл 10% раствора мёда, прибавляли 5 капель 1% спиртового растворв фенолфталеина и титровали 0,1 н раствором щёлочи до слабо-розового окрашивания. Количество щёлочи, пошедшее на титрование, принимали за показатель общей кислотности.

Определение дцаетазной активности мёда основано на способности этого фермента расщеплять крахмал на амилодекстршты. Днастазная активность выражается диастазным числом, которое обозначает количеств о мл 1? о раствора крахмала, расщепляемого амилазой, содержащейся в 1 г мёда в течение одного часа при температуре 40°С до веществ, не окрашиваемых Иодом в сшшй цвет.

Определение мёда на падь - методом известковой реакции.

Все полученные результаты занесены в журнал протокольных записей, результаты обработаны по методике Иаркурьсаон С1чь о).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Содержание химических элементов в почве и воде

В почве хозяйства Бобровка о тмечается недостаток кобальта в 4 раза и недостаток меди в 33 раза, избыток никеля в 1,6 раз. Содержание свинца в пределах нормы.

В почве многие химические соединения претерпевают глубокие изменения: минерализуются в вещества, не оказывающие токсического действия на живые организмы или, соединяясь с органическим составом почвы теряют доступность для растеши. Тем не менее, несмотря на детокси-чсскую роль почвы, всё такн некоторая часть солей тяжелых металлов поступаете водоёмы. Так, свинец в воде в 1996 году превышал норму в 6 раз, ав 1997 - в3,3 раза. Железо превышает норму в 1996 году в 2 раза, в 1997 - в 1,3 раза.

Таким образом, в почве наблюдается недостаток кобальта, меди, щш-

ка п избыток нпке.тя. Вода пе отвечает предъявленным требованиям, так как такие показатели как свинец, никель, железо превышает МДУ.

Влияние техногенных выбросов на продуктивность пчелосемей

Продуктивность пчелиных семей определяется количеством мёда отобранного за сезон п оставленного в качестве кормового запаса на осень, зиму и весну.

Так как, зона Южного Урала является экологически неблагополучной, мы происследовали мёдопродуктнвность пчелиных семей в зависимости от расстояния нахождения пасеки до выбросов Троицкой ГРЭС. Наблюдения проводили в хозяйствах Бобровка, которое удалено от выбросов на 5 км, Морозкино - на 10, Ключёвка - на 15 и Нижняя-Санарка -на 40 км. В 1996 году в Бобровке мёдопрдуктнвиость пчелосемей была меньше на 2 кг, чем в хозяйстве Кшочевка п на 9 кг - чем в Нижпен-Санар-ке, а в 1997 году соответственно на 3 и 4 кг.

Таким образом, чем ближе располагается пасека к источнику выбросов, тем меньше мёдопродуктнвность.

Содержание химических элементов в нектаре медоносов

Нектар собирали с медоносов клёна, вербы, мать-и-мачехи из населённых пунктов Бобровка и Нижняя-Санарка. Содержашю магния в нектаре вербы из Нижней Санарки на 70 да/кг меньше, чем из населённого пункта Бобровка. Свннца в нектаре из Бобровки на 5 мг/кг больше, чем в Нижней-Санарке, а цинка на 16 мг/кг. Содержашге кобальта во всех пробах нектара находится на одном уровне. Сравнивая содержание химических элементов в нектаре и мёде необходимо отметить, что железа в нектаре больше, чем в мёде в 31 раз, цинка - в 4раза, магния - в 20 раз, кобальта - в 5 раз. Содержание свштца в нектаре и в мёде почти без изменений.

Содержание химических элементов в мёде, перге

Пробы мёда собирали пз пасек населённых пунктов, которые расположены в зоне выбросов Троицкой ГРЭС, и за пределами.

Исходя из ГОСТа 19792-87 "Мёд натуральный" содержание свинца в мёде должно быть не более 1,0 мг/кг, а кадмия не более 0,05 мг/кг. Содержание свинца в мёде за 1996 годпз населенных пунктов Бобровка, Ключёвка, Нижняя-Санарка превышает норму в 5 раз, пз Скалистого - в 2 раза. Содержашге кадмия в мёде го Нижней-Санаркп превышает норму в 7 раз, а из Скалистого - в 3 раза.

Из выше изложенного можно заключить, что мёд в 1996 году по содержанию в нём химических элементов не соответствует ГОСТу и в пищу не приг оден.

В 1997 году, по сравнешпо с 1996 годом, в пробах мёда наблюдается снижение железа, цинка, свинца, никеля - в 2 раза, и увеличение магния и кобальта - в 2-3 раза.Из физико-химических показателей диастазная активность уменьшается по мерс приближения пасеки к источнику выбросов. Например: в 1996 году в хозяйствах Бобровка, которое удалено от Троицкой ГРЭС на 5 км, диастазная активность 3,3 ед.Готе, в Ключёвке (удалено на 15 км) - 4,4 ед.Готе, в Шантарино (удалено на 40 км) -13,8, а в Нижней-Санарке, которое находится в противоположной стороне от Троицкой ГРЭС, дпасгазиое число составляет 17,9. В 1997 году прослеживается такая же тенденция в Бобровке днастазное число составляет 10,9: в Ключёвке - 13,8: в Нижней-Санарке - 17,9 ед.Готе. Днастазное число по Челябинской области должно быть не ниже 10,5 ед.Готе.

Общая кислогарстъ по ГОСТу должна быть от 1 до 4 нормальных градусов. В нашем опыте кислотность снижается по мере приближения пасеки к источнику выбросов. По видимому, экологическая обстановка как-то влияет на кислотность мёда, и зависит от накопления щелочноземельных металлов. Этим мы можем объяснить понижение кислотности мёда в 1997 году из хозяйств Бобровка (6,0 Т), Ключёвка (4,6 Т). В 1997 году содержание магния в мёде в два раза больше, чем в 1996, а магний является щелочноземельным металлом. Наверное, это и повлияло на кислотность мёда.

Нами разработан экспресс-метод определения солей тяжелых металлов в водном растворе мёда. Этот метод основан на электропроводности водного раствора мёда. Прибор состоит из прибора для электропунктуры ПЭПТ-1 соедцнёшюго с пробиркой с двумя электродами, один из которых подсоединён к положительному контакту, а другой - к отрицательному. В пробирку наливали 10 мл водного раствора мёда 1:10 (1 г мёда растворяли в 10 мл бндестиллированной воды). Затем в пробирку с данным раствором опускали стержень с медными электродами. Электрод с отрицательным зарядом опускали до дна пробирки, а электрод с положительным зарядом, который подвижен ira стержне, опускали до поверхности раствора. Далее включали прибор ПЭПТ-1 и измеряли электрическое сопротивление на отрицательной полярности, после чего нажатием кнопки переключали на положительную полярность. Полученные результаты свидетельствуют, чем больше содержится в мёде солей тяжелых металлов, тем больше электропроводность.

Содержание солеи тяжелых металлов в мёде представлено в таблице 2.

2. Содержание химических элементов в мёде и перге, мг/кг: 0С±8х): п=5

'■-о

Хим .элементы свинец железо кадмий магний

Хозяйсшо мед перга мёд перга мёд мёд перга

Бобровка 1996 1997 5,(Ш>,3 2,0*0,1*** 5,0*0,1 0 4,0*0,3 4,0*0,1 196,2*0,2 68,0*0,7*** 0,10*0,02 15,0±0,5 43,0*0,9*** 100,0*0,5 45,0*0,4***

Ключевка 1996 1997 5.0*0.7 2.0*0,1*** 5.0*0. 1 0 8.0*0.4 7.0*0,3* 164.0*0,8 63,0*0,5*** 0,06*0,01 0.23*0.01 11,0*0.8 36.0*0,7*** 89,0*0,7 57.0*0.6

Моро:шшо 1996 1997 4,0*0,4 2,0*0,1"*** 8,0*0,5 3,0*0,1*** 0.16*0,02 18,0*0,7 34,0*1,0**

Травянка 1996 5,0*0,3 3,0*0,1 54,0*0,7

Шантарино 1996 1997 4,0*0,2 2,0*0,1*** 11,0*0, 0 0,4*0,1 36,0*1,0 32,0*1,1**

Нижняя Санарка, 1996 1997 5 ,0*0, 1 1,2*0,1*** 5,0*0,3 3,0*0,3** 4,0*0,4 3,5*0,2* 198,0*1,0 83.0*0,5 0,38*0,01 0,24*0,01 8,0*0,3 41,2*0,9*** 96,0*0,4 68,0*0,7***

Хим.элемснты цинк кобальт медь никель

Хозяйство мёд перга Мёд перга м£д перга мед перга

Бобровка 19% 1997 13,0±0,3 з,о±од** 28,7±1,1 43,0±0,3 1.0±0Д 2,0±0Д 1,2±0,2 1,0±0Д 0 0 0 23ДН0,7 2,0±0Д 1,0±0** 0 5,(Ш)Д

Юаочевка 1996 1997 2„0±0Д 6,0±0,3** 17,0±0,5 49,0±0,6 1,0±0Д 2,0-ЬОД 1,0±0 1,0±0Д 0 0 0 • 1,0±0Д 2,0±0Д ].0±0Д** 0 1,0±0,2

Морозкипо 1996 1997 !Д±0,1 5,0±0,4 1,0±0Д 2,0±0,1* 1,0±0Д 0 2,0±0Д 0

Травянка 1996 5,0±0,2 0,6±0Д

Шашарино 1996 1997 1,0±0Д 3.0±0Д*** 1,(Ш)Д 2,0±0Д 1,0±0Д 0 2.0±0,2 0

Нижняя Санарка, 1996 1997 1,0±0Д 7,5±0,4*** 16,0±0,4 33,0±0,6 1„0=ШД 2,5±0,2*** 1,0±0Д 2,0±0Д 1,0±0.1 0 0 3,0±0Д 2,0±(>Д 0 0 1,0±0,2

Примечание* здесь в последующих т^^лнцля одной знёздочкой обозначена достоверность разшщы при 1^0,05: двумя - при Р<0.01; тремя - при Р<0 ()(11

Содержание химических элементов в организме пчёл

Установлено, что в 1996 году в хозяйстве Бобровка погибло 9 пчелосемей^ в хозяйстве Травянка - 15. В остальных хозяйствах погибли пчелосемей не наблюдалось. В подмор пчёл (табл.3) содержание железа пз хозяйства Травянка больше на 155,1 мг/кг, чем из Бобровки, и на 185,3 -нз Ключёвкн, п на 243,3 превышает го Нижней-Санарки. Свинца, соот-ветственнона 7,7,3 и 7,3 мг/кг, а магния на 155,3; 158 мг/кг. Мыпредпола-гаем, что причиной гибели пчелосемей явнлся солевой токсикоз.

Из таблицы 3 видно, что в 1997 году содержание железа из населенного пункта Бобровка на 15,2 мг/кг больше, чем из Морозкнно, и на 40,2 больше, чем из Нижнеп-Санаркп.

Содержание химических элементов в 1997 году снижены, по сравне-шпо с 1996 годом. Свинец и железо уменьшились в 2 раза, наблюдается незначительное снижение магння. Содержаниекобальта повысилось в 1997 г. в 2 раза. Такое снижение содержания химических элементов наблюдается в мёде и в перге (табд.2). Это объясняется тем, что в 1996 г. Троицкая ГРЭС работала в полную мощность, а в 1997г. в рабочем состоянии находились две очереди, а иногда одна.

Таким образом, мы присоединяемся к мнениям О.Ф.Гробова, что пчёл н продукты пчеловодства можно считать индикаторами окружающей среды.

Динамика выведения химических элементов из организма пчёл и из мёда

В качестве адсорбента мы использовали солянокислую вытяжку из минерала глауконита.

Опыты проводили на пасеке в хозяйстве Бобровка с 1 мая по 10 июня 1999 года. Для исследования было отобрано три группы пчелосемей, по пять в каждой группе, одинаковых по силе и количеству расплода. В контрольной группе применяли сахарный сироп (1:1), в первой опытной группе применяли однократно сахарный сироп (1:1) с добавлением 1 мл глауконита, во второй опытной труппе сахарный сироп с глауконитом применяли двукратно с интервалом в 10 дней.

Так, на фоне подкормки глауконитом, в организме пчёл после однократного применения, содержание цинка снизилось в 1,8 раз по сравнению с контрольной группой; железа - в 3,1; евннца - в 1,5; никеля - в 1,3; кадмия - в 5 раз. После двукратного применения глауконита в организме пчёл содержание щппса снизилось в 3,1 раза по сравнению с контрольной группой; свинца - в 9; железа - в 4,4; шпееля - в 1,6 раза (табл.4).

3, (^odcpy^dV'i с ¿cu,**!' ''"Cií'.v а T^vi'/oîv'1-'? " * ojst? f**!£ji лт/кс * (XfSr Í *,'? ~5

Ы

Хозяйство год свинец железо магний цинк кобальт медь никель

Бобровка, 1996 1997 6,.>±0,2 3,0+0,2*** 338,0+0,8 150,0+0,9 94,7+0,4 89,0+1,0** 98,9+0,5 80,0+0,7** 1,0+0,1 2,0+0,2*** 0 0 0 0

Юиочсвка, 1996 1997 6,0+0,3 2.0+0,1 308,0+1,2 120.0+2.2** 92,0+0,7 80,0+0,9* 97,0+0,8 72,0+0,9** 1,0+0,1 2,0+0,1*** 1,0+0,1 1,0+0 1,0+0,2 1,0+0,1

М0р03КИН0, 1996 1997 6.0+0,7 3.0+0.4 335,0+0.7 135.0+0.8*** 88.0+0.5 78,0+0.3** 86.0+0,7 64,0+0.7** 1.0+0.1 2.0+0.2** 1.0+0.1 1,0+0,1 0 1.0+0,2

Травянка, 1996 13,3+0,3 493,3+1,2 250,0+1,8 99,0+0,8 0,6+0,1 3,0+0,2 0

Шантарнно, 1996 11,0+0,7 199,0±1,1 91,0+1,0 75,0+0,8 1,0+0,1 0 0

Нижняя-Санарка 1996 1997 6,0+0,3 3,5+0,2 250,0±0,9 110,0+1,7 91,0+0,5 92,0+0,8* 82,0+0,8 79,2+0,6 2,0+0,2 2,0+0,1 2,0+0,1 1,0+0,1*** 0 0

4. Динамика выведения химических элементов из организма пчёл, мг 'кг: (Х±Бх): п -5

Химические До исследования После однократного применения глауконита После двукратного применения глаукопнта

элементы контрольная группа опытная группа конт*рольная группа ОПЫТШЛ грутата контрольная группа опытная группа

цинк 92,0*0,37 90,3*0,5 92,5*0,6 50,0¿0,5*** 92,0*0,4 29,0*0,3***

кадмий 1,6*0,1 1,6*0,1 1,7*0,1 0,3*0,1*** 1,2*0,1 0

железо 172,0+0,4 175,0*0,4 170,0*0,5 55,(Ш),3** 153,0*0,5 39.0*0,4***

кобальт 0.9±0Л 0.9±0.1 0.9*0.1 0.9*0,1 0.9*0.1 0.8*0.1

свинец 9,0±0,1 9,5*0,1 9,0*0,2 6,0*0,1 ** 6,0*0,1 1,0*0,1***

медь 1,0*0,1 1,0±0Л 1,0*0,1 1,0*0,1 2,0*0,3 1.0*0 л**

никель 5.3*0.2 5,0*0.3 5,2*0,1 3.8*0,2** 4.6*0,1 3.1*0.2**

После проведения опыта (по выведению солей тяжелых металлов из организма пчёл) мы происследовалн мёд, взятый из тех же опытных групп, на содержание химических элементов. Результаты исследования свидетельствуют, что в пробах мёда отобранных из опытных групп по сравненшо с контрольной прослеживается снижение химических, элементов (табл.5). После однократного применения глауконита содержание железа снизилось в 1,7 раза по сравнению с контрольной, а после двукратного применения - в 2,3 раза. Содержание свинца снизилось соответственно - в 1,4 и в 2 раза, а кадмия - в 1,6 и 2,5 раза.

5. Содержание химических элементов в мёде, после дачи пчелосемьям глауконита с сахарным сиропом,мг'кг; (ХЗБх), П—5

Химические элементы Мёд от пчелосемей из контрольной группы Мёд от пчелосемей из первой опытной группы Мёд от пчелосемей из второй опытной группы

цшпе 4,0±0Д з,(Ш),Г* з,о±о,Г

железо 7,0±0,1 4,0±0,2*** 3,0±0,2***

кобальт 2,0±0,1 2,0±0,1 2,0±0,1

свинец пдк 2,0±0,1 1,0 1,4±0,1*** 1,0 1,0±0,1*** 1,0

.медь 1,0±0,1 1,0±0 1,0±0,1

никель 1,0±0,1 ' 1,0± 0

кадмий ПДК 0,15±0,01 0,05 0,09±0,01 ** 0,05 0,06±0,01 *** 0,05

Проведённые исследования показали, что применение глауконита с сахарным сиропом, в качестве подкормки пчелосемьям, способствует выведешно содей тяжелых металлов не только из организма пчёл, но и снижению химических элементов в мёде. Экономическая эффективность на рубль затрат составляет 3299 рублей.

выводы

1. Хозяйство Бобровка относится к бногеохнмической провинции с повышенным содержанием в почве и воде токсических элементов. В почве содержание никеля превышает МДУ в 1,62 раза, в воде - в 6 раз в 1996 и в 2 раза в 1997 г оду. В воде содержание свинца превышает МДУ в 6 раз в 1996, в 1997 г. - 3,3 раза; железо соответственно в 2 и 1,3 раза.

2. Чем ближе пасека располагаегсяк источнику загрязнения, тем боль-гае химических элементов накапливается в организме пчёл.

3. В нектаре медоносов содержатся соли тяжелых металлов. В нектаре клёна из Нпжней-Санарки магния со дер ленте я 300,0; свинца - 10,0; железа -125,0; цинка - 50,0 мг/кг, из Бобровки содержание магния - 325,0; железа - 130,0; свшща - 15,0 мг/кг.

4. В населённых пунктах зоны выбросов Троицкой ГРЭС в перге пчёл содержатся химические элементы. В пробах перш из Бобровки в 1996 году содержание свшща составляло 5,0; железа - 196,25; магния - 100,0; цинка -28,75 мг/кг. из хозяйства Нижняя-Санарка содержание свшща составляло 5,0; железа - 198,0; магния - 96,0; цинка - 16,0 мг/кг.

5. Мёд, собранный из разных хозяйств, находящихся в зоне выбросов Троицкой ГРЭС, по содержанию в нём солей тяжелых металлов не соответствует ГОСТу.

6. Разработанный экспресс-метод определения солей тяжелых металлов в растворе мёда (1:1) позволяет быстро определить наличие химических элементов.

7. Органодептическпе показатели мёда соответствует ГОСТу. В 1996 год}' днастазное число снижается по мере приближения пасеки к источнику выбросов (Нижняя-Санарка - 17,9; Морозишо - 6,5; Ключевка - 4,4; Бобровка - 3,3 ед. Готе), наблюдается снижешю кислотности в 1997 году (Нижняя-Санарка - 2,8; Морозишо - 4,5; Ключевка - 4,6; Бобровка - 6,0 ОТ) и в 1996 году Нижняя-Санарка -1,6; Ключевка - 2,4; Бобровка - 3,2 ОТ.

8. Сахарнъш сироп с глауконит ом способствует сшгжегапо количеств тяжелых металлов в организме пчёл.

8.1. После однократного применения глауконита в организме пчёл снизился щшк в 1,8; железо - в 3,1 ; свинец - в 1,5; никель - в 1,3 и кадмий -в 5 раз, по сравнсшпо с контрольной.

8.2. После двукратного применения глауконита в opi аннзме пчёл цинк снизился в 3,1 раза по сравнешпо с контрольной группой, железо - в 4,4; свинец - в 9; никель - в 1,6.

8.3. Двукратное применение сахарного сиропа с глауконитом с интервалом 10 дней способствует снижению химических элементов в мёде cbihi-ца в 2; железо - в 2,3; кадмий - в 2,5; цинк - в 1,3 раза.

9. Чем ближе к источшшу выбросов расположена пасека, тем ниже мёдопродукшвностъ пчелиных семей.

}0. Пчёл и продукты пчеловодства можно считан» индикаторами окружающей среды.

11. Экономическая эффективность на 1 рубль затрат выведение солен тяжёлых металлов из продуктов пчеловодства составило 3299 руб.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

В целях снижения содержания солей тяжёлых металлов в организме пчёл и продуктах пчеловодства, мы рекомендуем применять солянокислую вытяжку из мщгерада глауконита Каринского месторождения Челябинской области из расчёта I мл вытяжки на 1 л сахарного сиропа (1:1), двукратно с шггервалом 10 дней.

Для ускоренного определения солей тяжёлых металлов в медё рекомендуем использовать предложешшн нами экспресс-метод.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Лаврова Е.А., Супагатулянн Ф.А. Содержание микроэлементов в подморе пчёл в зависимости от расстояния источника выброса - Троицкой ГРЭС. //Материалы межвузовской научно-практической конф., УГИВМ-1998: Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, обществознання и подготовки кадров на Южном Урале.- С.63-64.

2. Лаврова Е.А., Сунагатуллин Ф.А. Зависимость качества мёда от экологических условий.//Материалы международной научно-пракпгчсс-кой конф., посвященон 70-летию УГИВМ.-1999: Актуальные проблемы ветер1шарной медицины, животноводства, товароведешхя, обществознання и по;ц:отовки кадров на Южном Урале .-С. 157.-158

3. Лаврова Е.А., Сунагатуллин Ф.А. Пчёлы и зколошя.//Материалы международной научно-практ. конф., посвященной 70-летию УГИВМ.-1999: Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения и подготовки кадров на Южном Урале.-С.159.-160

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Лаврова, Елена Александровна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Экология и пчёлы.

1.2. Биогеохимические провинции в регионе Южного Урала.

1.3. Биологическая роль и токсикологическая характеристика некоторых химических элементов.

1.4. Физико-химические показатели мёда и перги.

1.5. Экологическая обстановка в зоне Южного Урала.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материал и методика исследований.

2.2. Содержание тяжелых металлов в почве и врде.

2.3. Влияние биогенных выбросов на продуктивность пчелосемей.

2.4. Органо-лептические и физико-химические показатели проб мёда.

2.4.1. Экспресс-метод определения солей тяжелых металлов в водном растворе мёда.

2.5. Содержание тяжёлых металлов в нектаре и в мёде

2.6. Содержание тяжёлых металлов в подморе пчел и в перге

2.7. Динамика выведения тяжёлых металлов из организма пчёл на фоне подкормок пчелосемей сахарным сиропом с глауконитом.

2.7.1. Экономическая эффективность проведённого исследования.

2.8. Разработка лечебных мероприятий при аскосферозе пчёл.

3. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ.

Практические рекоминдации.

ВЫВОДЫ.

Список используемой литературы.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние техногенных выбросов на продуктивность пчёлосемей в зоне Южного Урала"

Актуальность темы. Пчелиный мёд следует рассматривать не только как высококалорийный продукт питания, отличающийся прекрасными вкусовыми качествами, но и как диетический и лечебный продукт.

Производственная деятельность человека сопровождается загрязнением окружающей среды. Миграция токсических микроэлементов в объектах внешней среды ведёт к накоплению их в организме пчёл, мёде, перге, и через продукты питания - у человека.

Зона Южного Урала относится к числу экологически неблагополучных регионов, так как на её территории имеется большое число биогеохимических провинций (A.A. Кабыш, 1990; А.И. Сердюк, 1991; Г.П. Грибовский, 1996). Многие из этих провинций являются результатом загрязнения биосферы промышленными выбросами.

Многочисленными исследованиями выявлено аномальное содержание в объектах внешней среды химических элементов, в том числе соединений свинца, никеля, кадмия, железа (Г.П. Грибовский, 1990; И.Н. Богачёва, 1997; И.Н. Буренкова, 1997).

Поэтому мы решили происследовать мёд, подмор пчёл, пергу на содержание тяжелых металлов.

Цель и задачи исследования. Цель работы - установить наличие содержания солей тяжелых металлов в нектаре, мёде, перге и подморе пчёл. Провести испытание глауконита для снижения в организме пчёл уровня тяжелых металлов.

Для раскрытия данной цели были поставлены следующие задачи:

- изучить содержание солей тяжелых металлов в почве, воде, нектаре, мёде, перге и подморе пчёл;

- разработать экспресс-метод определения наличия солей тяжелых металлов в мёде;

- изучить влияние техногенных выбросов на качество мёда;

- изыскать способ выведения из организма пчёл и продукции пчеловодства солей тяжелых металлов.

Научная новизна. На примере экологически неблагополучного хозяйства Бобровка, Троицкого района Челябинской области, расположенного в зоне выбросов Троицкой ГРЭС, впервые дано содержание тяжёлых металлов в подморе пчёл, в мёде, в нектаре и в перге. Разработан экспресс-метод определения солей тяжелых металлов.

Проведён опыт снижения солей тяжелых металлов в организме пчёл, а так же разработан метод лечения пчелосемей при аскосферозе.

Практическая ценность. Проведено испытание подкормок глауконита с сахарным сиропом в хозяйстве экологически неблагополучной зоны для снижения избыточного количества в организме пчёл и в мёде, некоторых химических элементов.

Предложен экспресс-метод определения солей тяжелых металлов. Разработан метод лечения пчелосемей при аскосферозе. На защиту вьлносятся следующие вопросы:

1. Характеристика загрязнённости объектов внешней среды (почва и вода) опасными химическими соединениями.

2. Влияние техногенных выбросов на продуктивность пчелосемей.

3. Содержание химических элементов в нектаре, мёде, перге и организме пчёл, качество мёда в экологически неблагополучной зоне.

4. Рекомендации по снижению солей тяжелых металлов в организме пчёл. Апробация. Результаты исследований доложены и получили положительную оценку на научно - практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале» (19-20 марта, 1998, г.Троицк). 5

- на международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию УГИВМ: «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале» (24-26 марта, 1999, г.Троицк).

Публикация. Основные положения выполненной работы опубликованы в 3 научных статьях.

Объём и структура диссертации. Диссертация включает следующие разделы: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение полученных результатов, выводы и список используемой литературы, который содержит 162 работы отечественных авторов и 25 зарубежных. Диссертация изложена на страницах машинописного текста. Объём текстовой части по результатам собственных исследований составляет ,46. страниц: Работа иллюстрирована . 20 , таблицами.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Лаврова, Елена Александровна

ВЫВОДЫ

1. Хозяйство «Бобровка» относится к биогеохимической провинции с повышенным содержанием в почве и воде токсических элементов. В почве содержание никеля превышает МДУ в 1,62 раза, в воде - в 6 раз в 1996 и в 2 раза в 1997 году. Так же в воде превышает МДУ свинец - в 6 раз в 1996, в 1997 году - 3,3 раза; железо соответственно в 2 и в 1,3 раза.

2. Чем ближе пасека располагается к источнику загрязнения, тем больше химических элементов накапливается в подморе пчёл.

3. В нектарах медоносов содержатся соли тяжелых металлов. В нектаре клёна из «Нижней-Санарки» магния содержится 300,0; свинца - 10,0; железа -125,0; цинка - 50,0 мг/кг. В нектаре клёна из «Бобровки» содержание магния - 325,0; железа - 130,0; свинца - 15,0 мг/кг.

4. В населённых пунктах зоны выбросов Троицкой ГРЭС в перге пчёл содержатся химические элементы. В пробах перги из «Бобровки» в 1996 году содержание свинца составляло 5,0; железа - 196,25; магния - 100,0; цинка - 28,75 мг/кг. В пробах перги из хозяйства «Нижняя-Санарка» содержание свинца составляло 5,0; железа - 198,0; магния - 96,0; цинка -16,0 мг/кг.

5. Мёд, собранный из разных хозяйств, находящихся в зоне выбросов Троицкой ГРЭС, по содержанию в нём солей свинца и кадмия не соответствует ГОСТу.

6. Разработанный экспресс- метод определения солей тяжелых металлов в растворе мёда (1:1) позволяет быстро определить наличие химических элементов.

7. Органолептические показатели мёда соответствуют ГОСТу. Из физикохимических показателей в 1996 году диастазное число снижается по мере приближения пасеки к источнику выбросов («Нижняя-Санарка» - 17,9; «Морозкино» - 6,5; «Ключёвка» - 4,4; «Бобровка» - 3,3 ед. Готе),

84 наблюдается снижение кислотности в 1997 году («Нижняя-Санарка» - 2,8; «Морозкино» - 4,5; «Ключёвка» - 4,6; «Бобровка» - 6,0 Т) и в 1996 году («Нижняя-Санарка» - 1,6; «Ключёвка» - 2,4; «Бобровка» - 3,2 Т).

8. Сахарный сироп с глауконитом (1 мл вытяжки на 1 л сахарного сиропа) способствовал снижению количеств тяжелых металлов в организме пчёл.

8.1. После однократного применения глауконита в организме пчёл снизился цинк в 1,8; железо - в 3,1; свинец - в 1,5; никель - в 1,3 и кадмий в 5 раз, по сравнению с контрольннной;

8.2. После двукратного применения сахарного сиропа с глауконитом в организме цчёл цинк снизился в 3,1 раза по сравнению с контрольной группой пчелосемей, железо - в 4,4; свинец - в 9; никель —в 1,6.

8.3. Двукратное применение сахарного сиропа с глауконитом с интервалом 10 дней способствовало снижению химических элементов в мёде свинца в 2; железо - в 2,3; кадмий - в 2,5; цинк - в 1,3 раза.

9. Чем ближе к источнику выбросов расположена пасека, тем ниже мёдопродуктивность пчелиных семей.

10. Пчёл и продукты пчеловодства можно считать индикаторами окружающей среды.

11. Экономическая эффективность на 1 рубль затрат при выведении солей тяжёлых металлов из продуктов пчеловодства составило 3299 рублей.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Лаврова, Елена Александровна, Троицк

1. Аветисян ГА. Пчеловодство.- М., «Колос», 1965.-е. 106.

2. Аветисян Г.А. Пчеловодствою М.; «Колос», 1982. - 318 с.

3. Авцин А.П. и др. Микроэлементы человека. М., «Медицина», 1983.- с. 3-19.

4. Аганин A.B. Ветеринарная экспертиза мёда. // Автореф. на соиск. уч. ст. Докт. Вет наук.- М., 1987.

5. Аганин A.B. Ветеринарно-санитарная экспертиза пчелиного мёда и его бактерицидные свойства. // Автореферат на соискание уч. ст. канд. вет. наук. Воронеж. 1966.

6. Аганин A.B. Опредиление золы в мёде ускоренным методом. // Мёд и его исследование. Саратов, 1978.-С.96-97.

7. Аганин A.B. Санитарная экспертиза мёда. Рекомендации. Саратов. 1978.

8. Аккорти М., Персано Л. Городские пчёлы новый показатель качества среды. XXXI междунар. конгресс по пчеловодству. Апимондии, 1987.- с. 297.

9. Алексеев Ю.В. Тяжёлые металлы в почвах и растениях. Л.: ВО «Агропромиздат», 1987.- с. 142.

10. Ю.Алексеева-Попова Н.В. в соавт. Устойчивость к тяжелым металлам отдельных видов и популяций естественных фитоценозов и района медноколчедоновых рудопрявлений. // Растения в экстремальных условиях минерального питания.- Л., 1983.-С.22-24.

11. П.Алексеева-Попова Н.В. Устойчевость к тяжелым металлам дикорастущих видов. АН СССР.- 1991.-С.51-93.12.Апикант, 1987.- № 8.

12. Баженов A.B., Волобуев П.В., Изюмов М.А. Коэффициенты очищения почвы от стронция 90 на территории Восточно-Уральского ра□ иоактивного следа. // Мат. межрегион, научно-практ. конф. (28-30 мая 1998 г). Екатеринбург, 1998.- с. 189.

13. Бакунин В.А. в соавт. Комплексный доклад о состоянии окружающей природной среды Челябинской области в 1994 году. Челябинск.- 1995.-c.63.

14. Бакунин В.А. в соавт. Комплексный доклад о состоянии окружающей среды Челябинской области в 1993 году. Челябинск.- 1994.-c.4-34.

15. Белостоцкий В.М., Гольдерман М.Д. Популярная библиотека химических элементов. Книга 2.- М., «Наука» . 1983.- с.431.

16. Бертран Г. Об участии цинка в физиологических процессах животных. // Успехи биологической химии, 1936.ТХ111.С.5-6.

17. Билалов Ф.С., Колупаев Б.И. Пчелопродукты и контроль окружающей среды. Пчеловодство.-1992.- № 2.- с. 4,

18. Билаш Г.Д. Солевой токсикоз. Пчеловодство «Маленькая энциклопедия».-М, 1991.-с. 397.

19. Благовещенская H.H. Охрана природы наш нравственный долг. Пчеловодство.- 1987 г.- № 11. С. 13.

20. Бобов В.Д., Титов В.Ф. Аскоцин при аскосферозе. Пчеловодство.-1991.-№3.-с.16.

21. Богачёва И.Н., Шкаева H.A. Содержание некоторых токс.элементов в воде, почве, кормах в зоне пром.выбрасов Троицкой ГРЭС. // Мат. Науч. Методич. Межвузовой конф. УГИВМ, посвещённой 90-летию со дня рожд. проф. A.B. Есютина. Челябинск, 1997.- с. 5.

22. Бороздинов Н.М. Воспроизводство биосферы под угрозой. Пчеловодство.-1988.-№8. С. 2.

23. Буренин H.A., КотоваГ.Н. Пчеловодство. Справочник.- М., «Колос», 1994.-с. 435-439.

24. Буренкова И.И. Содержание токсических веществ в природных объектах совхоза «Ключёвский». // М-лы I конф. Троицкого науч. Общества фармакологов. Троицк, 1994.

25. Буренкова И.Н. Характеристика состояния крупного рогатого скота в экологически неблагоприятной зоне. // Мат-лы науч. практ. конф. молодых уч. и сп-в. Челябинск 1995,- С. 8-11.

26. Буртов В.Я. Пчеловодство.-1957.- № 6.

27. Вадковская И.К. Геохимические основы охраны биосферы. Минск, 1997.- с. 275.

28. Вархалева С.А., Седов A.A. Фармако токсикологическая оценка цветочной пыльцы. Пчеловодство.- 1987.- № 2.- С. 24-25.

29. Вахотина Т.В. Пчелиная аптека. Санкт-Петербург. «Лениниздат», 1995.- с. 10,19,37.

30. Вернадский В.И. Биогеохимические очерки.- М. Л., Наука, 1956.- с. 200.

31. Вернадский В.И. Химические элементы и механизм земной коры. // Природа, 1922.- № З.-с. 31-40.

32. Виноградов А.П. Биологические провинции. // Тр. сессии, посвящ. 100-летнему юбилею В.В. Докучаева. 1949.

33. Виноградов А.П. Геохимия редких и рассеянных химических элементов в почвах. Изд. АН СССР.- М.,1957.

34. Виноградов А.П. О генезе биогеохимических провинций. //Труды биогеохим. лаб./АНСССР, 1990.-c.3-7.

35. Виноградов А.П. О генезе биохимических провинций. // Тр. биохим. лаб. / АНСССР. i960.-с.3-7.

36. Витамины мёда. Энциклопедия пчеловодства.- М., 1993.- с. 37.•л

37. Воробъёв A.B., Лебедев C.B. Ветеринарно санитарные показатели медов собираемых в разных природно - экологических территориях. // Тез. докл.региональной конф. молодых учёных и специалистов. Часть 2 Оренбург, 1997.- с. 41-43.

38. Воробьёв A.B., Лебедев C.B. Ветеринарно санитарные показатели медов, собираемых в разных природно экологических территориях. / Тезисы докладов регион, конф. молодых учёных и спец. Часть 2. Оренбург, 1997.-с.41-42.

39. Гертман A.M. Состояние загрязнённости внеш.ср. АО «Петровское» Челяб.обл. тяжелыми металлами. // Мат. науч. метод, межвузовой конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд. проф. A.B. Есютина. Челябинск, 1997. с. 16.

40. Гигиенические требования к качеству и безопасное производство сырья и пищевых продуктов.- М., 1997.

41. Глински 3. Применение антибиотика аскоцина для борьбы с известковым расплодом пчёл. // Программа и анотации докладов. / Международный конгресс по пчеловодству. Нагоя, Япония, 1985.-c.91.

42. Глушко Я.М. Вредные неорганические соединения в промышленных сточных водах. Ленинград, 1979 с. 161.

43. Гололобов А.Д. Биогеохимические провинции обогащённые никелем и медью. /Тр. биохим. лаб. Выпуск-Xl. М.: I960.- с. 178-188.

44. Голосков В.Г. Влияние марганца и кобальта на жизнедеятельность пчёл. Применение микроэлементов в сельском хозяйстве Восточной Сибири и Дальнего Востока. Улан Уде, 1962.

45. Гончарик E.H. Санитарная охраШа почв от загрязнения химическими веществами. Киев, 1977.- с. 160.

46. ГОСТ 19792 74 «мёд натуральный».

47. ГОСТ 19792 87 «Мёд натуральный».

48. ГОСТ на мёд. Пчеловодство.- 1989.- № 1. С. 45.

49. Грибовский Г.П. Ветеринарно санитарная оценка основных загрязнителей окружающей среды на Южном Урале. / Монография. Челябинск, 1996.-.с.225.

50. Грибовский Г.П. Никелевые провинции Урала. // Мат. науч. конф. /ТВИ . 1990: Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовки специалистов. С.61-62.

51. Грибовский Г.П., Сердюк А.Н. Биогеохимические провинции Южного Урала в зоне промышленных выбросов. //Охрана природы.-1990.-С. 45-56.

52. Грибовский Ю.Г. в соавт. Некоторые аспекты экологической ситуации в Челябинской области и её влияние на качество сельхоз продукции. // Сб. Проблемы экологии Южного Урала. /Уф ВНИИНВИЭ.-1996.- С.48.

53. Грибовский Ю.Г. в соавт. Токсикологические характеристики ряда с-хоз. предприятий, пострадавших от радиационного загрязнения. //Мат. конф. /Екатеринбург.-1993: Реализация госуд. прог. РФ по радиационной реабилитации Уральского региона.- с.68.

54. Грибовский Ю.Г. Содержание микроэл. в объектах окр. ср. в зоне выбросов Магнитогорского метОллургич.комбината. // Мат. науч. метод, межвузовойконф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд. проф. A.B. Есютина. Челябинск, 1997.- с. 32.

55. Григорьева Т.Н., Храмова С.Н. Свинец в окружающей среде.- М., 1978.- с. 22-25.

56. Гробов О.В. Пчёлы индикаторы окружающей среды. Пчеловодство. 1989.-№ 12. С. 2.

57. Гробов О.Ф., Лихотин А.К. Болезни и вредители пчёл.- М., Агропромиздат, 1989.-C.103-106.

58. Гробов О.Ф., Смирнов A.M. Болезни и вредители медоносных пчёл.- М., «агропромиздат», 1987.- с. 186.

59. Гробов О.Ф., Смирнов А.Н. Болезни и вредители медоносных пчёл.- М., Агропромиздат, 1987.-С.52-54.

60. Гроссман Л.З. Мн., «Парадокс», 1998.-С. 14.

61. Гудзовский Г.А. и др. Вредные химические вещества. Неорганические соединения элементов. / Химия. 1988.- с. 160.

62. Данилов Н.И., Макаров С.И. Мёд индикатор загрязнения атмосферы. Пчеловодство. 1989. -№ 9. С. 45.

63. Добровольский В.В. География микроэлементов. Глобальное рассеяние.-М., 1983.-с. 272.

64. Ильин В.Б. Оценка буферности почв по отношению к тяжёлым металлам. //Агрохимия. 1995.-№ 10. С. 109.

65. Иойриш Н.П. Продукты пчеловодства и их использование.- М., Россельхозиздат, 1976.- с. 42-43.

66. Кабыш A.A. Влияние на организм животных недостатка и избытка микроэлементов в условиях Южного Урала. // Мат. Всесоюзного симпозиума (ноябрь 1989).- М., 1989.- с. 78-94,173-185.

67. Кабыш A.A. Влияние на организм животных недостатка и избытка микроэлементов в условиях Южного Урала. // Мат. всесоюзного симпозиума (ноябрь, 1989) М., 1989.-.с.78-94Д73.

68. Кабыш A.A. и др. О биогеохимических провинциях в регионе Южного Урала. // М-лы науч. конф. (1-3.02 95) / УГИВМ 1995. Актуальные проблемы ветеринарии, жив-ва и подготовки кадров на Южном Урале. С.25-27.

69. Кабыш A.A. Об абсолютной и относительной недостаточности некоторых микроэлементов в зоне Южного Урала. //Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине.- Улан-Уде, 1966.- Т.2.

70. Кабыш A.A. Эндемические болезни сельскохозяйственных животных.- М., Агропромиздат, 1990.-c.79, 173.

71. Кадзяусхене К.В. Продукты пчеловодства и апитерапия. Вильнюс, 1986 г.

72. Кажикава К. Новое медикаментозное средство против известкового расплода пчёл. // Программа и анотации докладов. / Международный конгресс по пчеловодству. Нагоя, Япония, 1985.-С.92-93.

73. Кальницкий В.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. Д.: Агропромиздат, 1985.- с. 207.

74. Камынина JIM. Валовое содержание кобальта меди и мврганца в почвах Троицкого района Челябинской области. // ТВИ, Т8, вып.1. 1962.-е. 14-16.

75. Кафел А., Бинковска К. Содержание тяж. мет. в пчёлах, обитающих в сильно индустриализованных зонах. XXXI междунар. конгресс по пчеловодству. Апимондии Варшава, 1987.- с. 311.

76. Кирьянов Ю.Н., Русакова Т.Н. Технология производства и стандартизация продуктов пчеловодства. М.; «Колос». 1998. - 160 с.

77. Кисличко A.C. Уральская пасека : получение и использование продуктов пчеловодства. Челябинск, 1993.-е. 106.

78. Кислоты мёда. Энциклопедия пчеловодства.- М., 1993.- с. 147.

79. Ковалёв A.M., Нуждин A.C. Учебник пчеловода.- М., «Колос», 1965,-с.З.

80. Ковальский В.В. Геохимическая экология.- М., 1974.- с. 297.

81. Ковальский В.В. и др. Краткий обзор исследований по проблемам микроэлементов в растениеводстве и животноводстве. // Микроэлементы в СССР, 1971. вып. 19. С. 3-30.

82. Кодама К. Борьба с известковым расплодом пчёл. // Международный конгресс по пчеловодству. Нагоя, Япония, 1985.

83. Кожурина Г.Н., Кожурин В.М. Изменение экологической обстановки под воздействием выбросов Троицкой ГРЭС. //ТВИ.-1992./ Экологические проблемы животноводства и совершенствования подготовки вет. врачей.-С.-38-39.

84. Комплексный доклад о состоянии окружающей природной среды Челябинской области в 1994 году,- Челябинск, 1995.- с.26.

85. Кособрюхов А.Н. Ветеринарно санитарная экспертиза мяса и молока при эндемических болезнях, возникших у животных в условиях биогеохимических провинций. // Проблемная лекция для студентов ветеринарных ветеринарных вузов и факультетов./ТВИ, 1982.-c.23.

86. Кособрюхов А.Н. Определение малых количеств селена в биологических материалах. // Сб. тез. докл. / ГЕОХИМ им. В.И. Вернадского. 1957.-.С.-57.

87. Котов H.A. Содержание тяж. мет.в организме кр.рог.с. в ТОО «Черновское» Миасского района. //Мат. науч. метод, межвузовой конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожден, проф. A.B. Есютина. Челябинск, 1997.- с. 34.

88. Кривунцов Н.И., Лебедев В.И. Получение и использование продуктов пчеловодства. Н., Нива России. - 1993. - 285 с.

89. Курик М.В. Электрическое поле и вода. // Живая вода. / Сост.

90. Курило А.И. Ветеринарно-гигиен. основы применения биологически активных веществ растительного происхождения для профилактики лучевых поражений. / Афтореф. на соиск. уч. ст. Доктора вет. Наук. Санкт -Петербург, 1997.- с. 3.

91. Лобова И.А. Вет-сан оценка продуктов убоя кр.рог.с. из зоны с аномальным содержанием тяж. мет. // Мат.науч.метод, межвузовой конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд. проф. A.B. Есютина. Челябинск, 1997.- с. 47.

92. Лобова И.А. Экологическое неблагополучие окр. ср. как фактор расстройства обменных процессов в организме животных. //Мат. наун. Практ. межвузовой конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожден, проф. A.B. Есютина. Челябинск, 1997.- с. 50.

93. Логвинец В.В., Воронецкий H.H. Загрязнение продуктов пчеловодства в 7. Белорусии. Пчеловодство. 1997.- № 1.- с. 6.

94. Лынов Ю. Особенности нектаровыделения у горных медоносов (Северная Фергана). Бюл. Моск. о-ва испытательной природы. Отдел биологии 1972. т. 77, № 2, с. 118-124.

95. Мазурова А.Л., Мокина И.А. Распределение ряда токсических элементов в окр. ср. в зоне промышленных загрязнений Челябинской области. // Мат. науч. конф. / Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовки специалистов. ТВИ. 1990.- с.62-63.

96. Мазурова А.Л., Таирова А.Р. Микроэлементы и металлоорганические комплексы крови бычков в зоне промышленных выбросов Троицкой ГРЭС. //Мат.1 конф.Троицких науч. общ. фармакологов. Троицк, 1994.- с.8.

97. Малюга Д.Н. О биогеохимических провинциях на Южном Урале. // Докл. АН СССР. Т.Х1Х.-№ 2. 1950.- с.257-259.

98. Малюга Д.П. К геохимии рассеянных никеля и кобальта в биосфере. / Тр. биогеохим. лаборатории. АН СССР, 1946. Т.8. с. 73-143.

99. Марус С.И. Содержание тяж.мет. во внеш.ср. и организме коров КСХП «Новый мир» Троицкого района. // Мат. науч. метод, межвузовой конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд.проф. A.B. Есютина. Челябинск, 1997.-с. 58.

100. Методические указания к лабораторным занятиям по ветеринарно-санитарной экспертизе мёда для студентов ветеринарного факультета. Троицк, 1990.

101. Назаров С.С. Охрана пчёл от отравления ядохимикатами.- М., 1966.- с. 131.

102. Недовизий Л.И. Содержание кобальта, меди и марганца в основных кормах учхоза «Новотроицкое» / ТВИ, Т8, вып.1.1962.-с.120-123.

103. Некрасов Н.В., Шкуратова И.А. Эндемический зоб кр. рог. с. в Свердловской области. / Экологический мониторинг сельскохоз. Производств в рыночных условиях. // Тез. студенч. науч. конф. Екатеринбург, 1988.- с. 55.

104. Нуждин A.C. Пчёлы: улей и пасека. 2-е изд., стереотип. М.; «Колос». -1999-302 с.

105. Орлов Д.С. и др. Химическое загрязнение почв и их охрана. Словарь-справочник. М.; Агропромиздат, 1991. - с.234.

106. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки.- М., Росагропромиздат, 1989.-с. 200.

107. Петухов Г.И. Влияние норсульфазола, антибиотиков, солей ряда микроэлеметов на течение бронхопневмонии телят в биогеохимической провинции Южного Урала. / Автореф. Диссерт. на соиск. уч. ст канд. Вет. Наук. Троицк, 1998.- с. 11.

108. Поллаг Г.Ф., Фишер A.M. // Тр. НИИ Краевой патологии Каз. ССР. Алма -Ата, 1971.- с. 113-128.

109. Попов Е.Т. Аскосфероз основная болезнь пчёл. Пчелрводство.-1995.-№4.-с.17.

110. Правила вет-сан экспертизы мёда при продаже на рынках. «Ветеринария» № 10, 1996.- с. 60.

111. Рабинович М.И., Черетских И.В. Загрязнённость тяж.мет.внеш. природной ср. ТОО «Черновское» Миасского района. // Мат. науч. метод, межвузовой конф. УГИВМ, посвящ. 90- летию со дня рожд. проф. А.В.Есютина. Челябинск, 1997.- с. 73.

112. Рипан Р., Четянц И. Неорганическая химия. Том 2. М., издат. «Мир», 1987.-c.803.

113. Русакова А.И. Пчелиный мёд средней Уральской зоны : причины, влияющие на качество мёда и методы его исследования. // Автореферат дисертации на соискание уч. ст. канд. вет. наук. Саратов, 1972.

114. Русакова Т.М., Мартынова В.М. Окружающая среда и продукты пчёл. Пчеловодство. 1994.- № 1. С. 14.

115. Рэуце К:, Кырстя С. Борьба с загрязнением почв. М.: ВО «Агропромиздат», 1986.- с. 231.

116. Сажаев H.A., Мазурова A.JI. Характеристика природных объектов в зоне экологического неблагополучия по содержанию токсических веществ. // Мат.1 конф.Троицких науч. общ. фармакологов. Троицк, 1994.- с. 12.

117. Самохин В.П. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. М., Колос, 1981.- с. 144.

118. Сафаров А.И., Гордогожаев А.З. Труды Азербайджанского НИИ животноводства, Т-Х. Кировобад, 1966.

119. Сафаров А.И., Шахбазова Э.Э. Учёные записки Азербайджанского СХИ, ветеринарная серия № 2. Кировобад, 1963.

120. Семенец H.H. Содержание тяжёлых металлов в продуктах убоя кр.рог.с. // Мат.междунар.конф. «Загрязнён, экол. сист. токсикантами и актуал.вопр. современ. фарм. и токе. Троицк, 1996.- с. 35.

121. Сердюк А.И. Гигиеническая оценка зоны промышленных выбросов ГРЭС по содержанию токсических веществ. // Тез. докл. — Челябинск,1983.-с. 45.

122. Сердюк А.И. К обоснованию санитарно гигиенической оценки продуктов убоя в зоне промышленных выбросов. Фармокологические и токсикологические аспекты промышленного жив-ва. М., 1985.- с. 112.

123. Сердюк А.И., Грибовский Г.П. Геохимические провинции Южного Урала в зоне промышленных выбросов. / ВНИИМЭИ агропром, 1990.-.С.-7. Деп. во ВНИИМЭН агропром № 60/1, ВС.90.

124. Сердюк А.Н. Мясная продуктивность и качество мяса кр. рог.с. биогеохимических провинций зоны Южного Урала.: Деп. во ВНИИТЭИ агропром под №50/6, /ВНИИТЭИ агропром,-1990.- с.90.

125. Скарпыгина-Уфимцева М.Д. Геохимические особенности медноколчедоновых месторождений.- Л., 1976.-е. 150.

126. Смирнова Г.А. и др. Использование метода атомно адсорбционной спектрометрии в клинических исследованиях. // Лабораторное дело. №7. 1977.-c.8-13.

127. Станцо В.В. Популярная библиотека химических элементов. Книга 2.-М., «Наука», 1983.-с.31.

128. Старков В.Е. Как определить качество мёда. Ташкент, 1988.- с. 89.

129. Степановских A.C. Общая экология. Курган: ИПП Зауралье, 1996.-464 с.

130. Сычёв М.М., Алейн В.М. Органические кислоты и аскосфероз. // Пчеловодство.- 1991.-№8.-с.13.

131. Сычёв H.H. Грибковые болезни пчёл : профилактика и меры борьбы. Аскосфероз и смена маток. Пчеловодство.- 1995.- №3.-с. 19-20.

132. Сычёв H.H. Грибковые болезни пчёл:профилактика и меры борьбы. Аскосфероз и смена маток. Пчеловодство.- 1995.- №5.-с.16-18.

133. Тимерязев К.А. Роль цинка в процессе превращения филоксана в хлорофилл.- М., 1872.- с. 3-19.

134. Тремасов М.Я. Гиперкупроз // Эндемические болезни сельскохозяйственных животных.- М., 1990.- с. 111.

135. Чаплин JIM. Лес бесценный дар природы. Пчеловодство. 1987.- № 4. С. 2.

136. Черетских И.В. Соединение тяж.мет. во внеш.ср. и организме кр.рог.с. в хозяйствах Чебаркульского р-на Челяб.обл. //Мат. науч. метод, межвузовой конф. УГИВМ, посвящ. 90-летию со дня рожд. проф. A.B. Есютина. Челябинск, 1997.- с. 115.

137. Шагиохметова P.K. Биогеохимические провинции Северного Казахстана, обогащенные никелем. // Сб. науч. тр. /ТВИ- Т.9. 1965.-.С.341.

138. Шепелева Т.А. Применение макро- и микроэлементов при диспепсии телят в экологически неблагополучной зоне Южного Урала. /Автореф. дисерт. На соиск. уч. ст. кандид. вет. наук. Троицк, 1998.

139. Шилов И.А. Экология.- М., «Высшая школа». 1997.-.С.5.

140. Школьникова H.A. применение микроэлементов в кормлении с-х ж-х на примере откормочного хозяйства «Бобровское». // мат. науч. практ. конф. молодых уч. И сп-в. Челябинск, 1995.- с. 77.

141. Шумаков С.А. Живая вода. // Челябинский рабочий 18 февраля 1998.

142. Юрьева В.И. Влияние микроэлементов кобальта, меди и йода на молочную продуктивность и качество молока в Нязепетровском районе Челябинской обл. // Сб. науч. тр. / Т-8. ТВИ. 1962.-C.59-65.

143. Юрьева В.И., Августинский H.A. Содержание микроэлементов в почвах, водах и растительных кормах Троицкого района Челябинской обл. // ТВИ, Т-11. 1967.-С.169-191.

144. Bogdanov, S. Bienenvolk und Schadstoffbelastung. Bienenwelt. 1989. 31,6: 125-128.

145. Bogdanow S. Bienenvolk und Schadstoffbelastung Bienenwelk 1989. 31,6: 125-128.

146. Broocker W., 1959. Eintluss von Robait auf die Entwicklung der Bienenzucht, 12, №3.

147. Cocker L. The enzymic production of acidi in honey. J. Sei. Fd. Agrie., N 2 (9), p. 411-414.

148. Gontarski H. Eine Halbmikromethode zur quantitativen Bestimmung der Invertase im Bienenhoning. Zeitschrift für Bienenforschung, 1957, Bd. 4, N 2, S. 41-45.

149. Haeckel E. Generelle Morphologie der Organis men. Allgemeine Grundzuge der organischen Formen wissenchaften, mehahish begründet durch die von Charles Darwin reformierte Descendernz - Theorie 1866. Bd. 1 Allgemeine Anatomie der Organismen, 574 S.

150. Herbert, E.W. jr; Chitwood, DJ.; Chalkbrood research at Beltsville. Am. Bee J. 1987. 127, 7:488-491.

151. Horn,H. Caesium 137 in den Hohigen des Jahres 1987. Allg. Dt. Imker-Zgt. 1988.22,8 265-267.

152. Iliesiu N.V. Comportamentul albinelor si palauazea mediului ambiant. Romania apicola. 1990. 65.

153. Iones K.S. Honeu asan indicator of heavy metel contamination Water Airsoilpdlut. 1987. 33, 179-189.

154. Jedruszuk, A. Pszczoly; produkty pszczele jako wskazniki zanieczyszenia s rodowiska naturalnego Med.weter. 1987. 43,6: 352-356.

155. Kannan S., Ramani S. Studies an molybdenum absorbtion and transport in bean and rice //Plant Physiol.-1978. Vol.62.-n 2.- P. 179-181.

156. Koenig, J.P. jr. Isolation of the chalkbrood pathogen, Ascosphaera apis, from honey bee surfaces, pollen loads, and a water source. Am. Bee J. 1987. 127. 8: 581-583.

157. Leblova S., Musha A. Compartmentation of cadmium copper lead and zinc in induction of metallio thionein // Bioligia (Brtaislava).- 1986.-vol. 41 №8 p. 777-785.

158. Lindner K.E. Ein Beitrag zur Frage der antimikrobiellen Wirkung der Naturhonige. Zdl. Bakteriol. Parasitenkunde, Infektionskrankh. Und Hyg., 1962, Ab. 115, N7, S. 720-736.101

159. Lothrop R.E. Industrial and Engineering Chemistry, 1931, vol. 23, N 1, p. 7174.

160. Mathys W. Vergleichende untersuchengen der zinka- ufiiahme von resistenten und sensiti ven Populationen von Agrostis. tenuis // Flora.- 1973.-Bd. 165.-№5.- S.329-499.

161. Metsetilastollinen vuosikirja. 1990-1991. //Folia Forestalia. 1992. №790. 281 c.

162. Molzahn D. Die radioaktive Belastung hessicher Honige biene 1989. 125,1:68.

163. Muller Z., Bauer B. Chemizace a bioligizace v moderni uyzive zvirat. Praga -1961. G-156.

164. Pettering H.G. et al. // Arch. Environ. Health. 1971. Vol. 23. P. 93-101.

165. Rekos, J.: Kopeznicky, M. Vinezalne latky v peli Vcelaz. 1988. 62,8: 174175.

166. Smith, R. Äm. Bee J. 1990. 130,3: 188-192.

167. Tezzie.L. Trovanje medonosnih pcela azseonom pri pzezadi sirovine zaostale u pzocesu dobijanja metalo iz rude. Vetez. Glosnir. 1990. 44.: 751-754.

168. Yost K.I. //Ekperietia. 1984. Vol. 40. P. 157-164.юг>

169. УТВЕРЖДАЮ вный ветеринарный врач района1. В.И. Ларкин1. АКТиспытания способа выведения солей тяжелых металлов из организма пчёл.

170. В задачу испытаний входило, изучить действие глауконита

171. Согласно поставленной задачи было1 „ Динамика выведения химических элементов из организма пчёл, мг/кг; (X ±8-), п-:

172. Химические элементы До исследования После однократного применения глауконита После двукратного применения глауконита

173. Контрольная группа Опытная группа Контрольная группа Опытная группа Контрольная группа Опытная группа

174. Цинк 92,0±0,37 90,3±0Э5 92э5±0,6 50э0±0,5***" 9230±0,4 2930±0,3

175. Кадмий 136±0Д 136±0Д 1,7±0Д о3з±од 1,2±0Д 0

176. Железо 172,0±0,4 17530±034 17030±035 55,0±033** 153,0±0,5 З930±034

177. Кобальт • 0,9±0Д 039±0Д • 0,9±0Д 039±0Д 039±0Д 0,8±0,1

178. Свинец 9,0±0Д 935±0Д 9,0±0,2 6,о±од** 6,0±0,1 130±0Д***

179. Медь 1,0±0,1 130±0Д 130±0Д 1,0±0,1 230±0эЗ

180. Никель 5,3±0,2 530±033 5,2±0Д З38±032 ** 4,б±0Д ЗД±0,2**

181. Динамика выведения химических элементов из организма пчёл представлена в таблице I.

182. Анализируя табличные данные, можно сделать вывод, что двукратное применение глауконита с сахарным сиропом приводит к большему снижению химических элементов в организме пчёл.

183. После проведения опыта (по выведению солей тяжелых металлов из организма пчёл) мы происсдедовали мёд, взятый из тех-же опытных групп, на содержание химических элементов.

184. Содержание химических элементов в мёде представлены в таблице 2.

185. Содержание химических элементов в мёде, мг/кг,()(л5я.1* п=5

186. Химические Элементы Контрольная группа первая опытная группа вторая опытная группагп 4,0*0,.2 3,0 ОД* 3,0 * ОД"

187. Бе 7,0* ОД 4,0-ОД 3,О*0,1Г*

188. Со 2,0 * ОД 2,0 * 0Д 2,0 * ОД

189. РЬ 2,0*0,1 1,4 * 0Д*** 1,0 -ОД***1. Си 1,0*0,1 1,0*0 1,0-0,11. N1 1,о*оД 1,0 од 0

190. О! о,15 * 0,01 ; 0,09 * 0,01*** 0,06 * о,о4***10.7'1. УТВЕРЖДАЮ

191. Х§ЙЖлавный ветерин " рач района1. В,И. Ларкин1. АКТиспытания способа лечения при аскосферозе пчёл.

192. Мы, нижеподписавшиеся доцент, доктор биологических наук

193. В задачу испытания входило, провести сравнительную оценку методов лечения пчелосемей при аскосферозе.

194. Нистатин антибиотик, губительно влияющий на многие грибы и дрожжи. Активированная вода - вода, активированная с помощью электрического тока.

195. Группы Пораженность пчёл аскосферозом, сот. ячеек Эффективностьдо обработки после обработки обработки,%1 70 ±0,05 20 ±0,01 352 85 ± 0,02 10 ±0,05 853 66 ±0,05 66*0,12

196. Из таблицы видно, что применение активированной воды с нистатином приводит к резкому снижению уровня заболеваемости аскосферозом. Эффективность применения: активированной воды с нистатином на 50% больше, чем применение одного нистатина.

197. Экономический эффект выше во 2 группе на 10,1 рублей, чем в первой.

198. А. Сунагатуллин ~ Е.А. Лаврова .В.Н. Бурла^шко А.В. Лушшв110

199. Подсчёт расплода рамкой-сеткой