Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ ШЕЛУХИ ШИШЕК СОСНЫ КОРЕЙСКОЙ НА ПРОДУКТИВНЫЕ И РЕПРОДУКТИВНЫЕ ФУНКЦИИ ТЕЛОК

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ ШЕЛУХИ ШИШЕК СОСНЫ КОРЕЙСКОЙ НА ПРОДУКТИВНЫЕ И РЕПРОДУКТИВНЫЕ ФУНКЦИИ ТЕЛОК"

¿-зьт

Па правах р\клинки

Ж

Прнходько Анна Николаевна

ВЛИЯНИЕ ШЕЛУХИ ШИШЕК СОСНЫ КОРЕЙСКОЙ НА ПРОДУКТИВНЫЕ И РЕПРОДУКТИВНЫЕ ФУНКЦИИ ТЕЛОК

06.02.02. - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

Уссурийск - 2004

Работа выполнена в ФГОУ ВПО Приморской государственной сельскохозяйственной академии

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, про-

фессор Старикова Надежда Павловна

Специальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

член-корреспондент РАСХН Михайлов Николай Григорьевич

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Охлопкова Софья Алексеевна

Ведущая организация: Дальневосточный научно- исследователь-

ский институт сельского хозяйства

Защита состоится 24 декабря 2004 года в 9.00 часов на заседании диссертационного совета КМ 220.055,02 в Приморской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 692510, г. Уссурийск пр. Блюхера 44.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО ПГСХЛ. Автореферат разослан « » ноября 2004 года.

Учёный секретарь Диссертационного совета кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Котляров Ю.А.

Общая характеристика работы

Актуальность темы. Дальний Восток является таёжной зоной, на территории которой имеются значительные плошали деревьев хвойных пород, в том числе и сосны корейской (кедра). Высокая биологическая и энергетическая ценность зеленой фитомассы хвойных деревьев и одревесневшей фнто-массы создает предпосылки для получения различных видов в ыс о ко питательных кормов и питательных компонентов. Отходы переработки леской промышленности довольно широко используются в животноводстве в качестве кормовых добавок как источники витаминов, гормонов, макро- и микроэлементов и других биологически активных веществ.

■На Дальнем Востоке для животноводов особый интерес представляет шелуха шишек сосны корейской (кедра). Площадь кедровников на Дальнем Востоке, по данным Даннлина А.К. (2000) составляет 559,8 тыс. га. При заг отовке ореха из шишек сосны корейской остаются отходы, доля которых составляет от 40 до 60% от массы шишки (И.И. Матреичнк, 1994). Однако эти отходы в кормлении крупного рогатого скота в условиях Дальнего Востока не используются.

В доступных для лас литературных источниках, данных по использованию шелухи шишек сосны корейской в рационах крупного рогатого скота нами не обнаружено, за исключением работы Н.Т. Рассказовой (1998), где изучалось влияние препарата Кед (приготовленного из шелухи шишек кедра) на шкурковую продукцию и сохранность стандартной норки, а также работы И.М. Савина (2004), который вводил шелуху шишек сосны корейской в Рационы кур-несушек на Госплемптицезаводе «Хабаровский».

Исходя из изложенного, для нас особый интерес представляло изучение влияния различных доз шелухи шишек сосны корейской в натуральном и обработанном соляной кислотой виде, как нетрадиционной биологически активной кормовой добавки при выращивании

гелок с

фонд научной литературы

до плодотворного осеменения и в последующем на молочную продуктивность и воспроизводительные функции.

Цель работы — дать зоотехническое и экономическое обоснование целесообразности включения шелухи шишек сосны корейской в рационы телок во все периоды выращивания. ...

Для достижения цели были поставлены следующие 1а дач и:

1. Определить содержание биологически активных вешеств в натуральной и обработанной 0,1 моль/дм3 соляной кислотой шелухе шишек сосны корей-1 ской; .. ' ; . . ;

2. Определить дозы ввода обработанной и необработанной шелухи шишек сосны корейской в рационы/гелок от 20 дневного возраста до плодотворного осеменения и выявить ее влияние на энергию роста, биохимический и мор-> фологический состав крови и воспроизводительные функции;

3. Определить использование питательных веществ из корма телками к затраты питательных веществ на 1 кг прироста и, в последующем., на 1 кг 4% молока;' .

4. Дать зоотехническую, экономическую и экологическую оценку включения в рационы телок различных доз шелухи шишек сосны корейской и выявить,, обладает ли шелуха.шишек стимулирующим действием на организм животных. .. , ,

.Научная новизна. Впервые экспериментально установлены нормы ввода обработанной 0,1 моль/дм1 соляной кислотой и необработанной шелухи шишек сосны корейской (кедра) в рационы телок во все периоды выращивания. Изучено влияние различных доз шелухи шишек сосны корейской на энергию роста и воспроизводительную функцию телок. Определены затраты корма на 1 кг прироста: телками 0 зависимости от получаемой дозы обработанной и натуральной шелухи шишек сосны корейской. Впервые определено

влияние различных доз обработанной и необработанной шелухи шишек на использование питательных веществ корма телками.

Установлено, что шелуха шишек сосны корейской не оказывает негативного влияния на организм телок и обладает стимул и их ним лей стіш ем.

Практическая значимост ь работы. Дана зоотехническая, жоиочиче-ская и экологическая оценка использования шелухи шишек сосны корейской в кормлении телок, ti первые экспериментально доказано, что включение в рационы телок во все периоды выращивания обработанной и необработанной шелухи шишек сосны корейской в дозе 15 мг/кг живой массы, снижает затраты кормовых единиц и переваримого протеин ana I кг прироста, при -этом прирост массы тела увеличивается, в результате себестоимость I кг прироста снижается на 11,97-6,69 руб. или 8,94-9,41 %, Исходя из выполненных исследований, нами предложены рекомендации по использованию шелухи шишек сосны корейской в рационах ремонтных телок во все периоды выращивания ФГУП ГОУ учхоза ПГСХЛ Приморского края.

На защиту выпоемте»: К Доказательство целесообразности включения в рационы телок черно-пестрой породы обработанной и необработанной шелухи шишек сосны корейской (кедра) во все периоды вырашивания.

2. Включение в рационы телок черно-пестрой породы различных лоз шелухи шишек сосны корейской (кедра) как в обработанном соляной кислотой, так и в необработанном виде, не оказывающих негативного влияния на энергию роста, развитие, физиологическое состояние (воспроизводительные функции и жизненность полученного потомства в первые дни жизни).

3. Доказать, что вовлечение шелухи шишек сосны корейской в рационы подопытных телок позволяет получить дешевую и экологически безопасную кормовую добавку для крупного рогатого скота и на ее основе снизить затраті! питательных веществ на I кг прироста во все периоды выращивания (с 20

лисиного возраста до плодотворного осеменения, а в последующем на молочную продуктивность).

4, Доказать, что шелуха шишек сосны корейской в рационах молодняка крупного рогатого скота облалает стимулирующим действием. Это подтверждается снижением затрат корча на 1 кг прироста, что позволяет снизить себестоимости 1 кг прироста на ] 1,97-6,69 руб. или на 8,94-9,41 %,

Апробации работы. Материалы диссертационной работы доложены и обсуждены на следующих конференциях: Международная научно-практическая конференция (Уссурийск, 2001); Конференция аспирантов и молодых ученных (Уссурийск, 2002); Региональная научная конференция (Уссурийск, 2003); Выездная сессия РАСХН (Петро павло век-Камчатский, 2003).

Публикации. Основные материалы' диссертации опубликованы в четырех работах.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 95 страницах компьютерного текста, состоит из введения, трех глав, обсуждения результатов, выводов и предложения производству. Работа содержит 31 таблицу, 9 приложений и 2 рисунка. Список литературы содержит 136 литературных источников, в том числе 26 на иностранных языках.

Содержанке работы

Во введении обоснована актуальность выбранной темы, сформулированы цель и задачи исследования, охарактеризована научная новизна и прак-

„ - <

тическая значимость работы.

Глава К Литературный обзор

В этой главе дан анализ и систематизация литературных данных по использованию биологически активных добавок в ран нон ах животных. Рас-

смотрены сведения о дозах биологически активных добавсж, вводимых н рационы сельскохозяйственных животных и их влияние на физиологическое состояние, продуктивные и репродуктивные функции. Установлено, что шелуха шишек сосны корейской в кормлении крупного рогатого скота отсутствует, что и обусловило необходимость проведения исследования о возможности се использования в кормлении крупного рогатого скота п условиях Приморья.

Глава 2. Материал и методы исследования

Объектом исследования явилась шелуха, шишек сосны корейской -кедра (Ртиэ Копмегшй) и ее использование в рационах телок.

Сбор шелухи шишек сосны корейской для исследований был проведен в осенний период вручную в тайге Уссурийского района Приморского края.

Обработку шелухи шишек сосны корейской проводили 0,1 моль/дм1 раствором соляной кислоты. Предварительно раствор подогревали до 50"С, }атем заливали измельченную шелуху и экстрагировали. После -экстракции оставшуюся кислоту отжимали, а полученную массу высушивали при комнатной температуре (20-22°С). После обработки соляной кислотой шелуха шишек представляла собой порошок темно-коричневого цвета, с характерным хвойным запахом.

Прежде, чем приступить к исследованиям по включению шелухи шишек сосны корейской в рационы молодняка крупного рогатого скота, нами было определено содержание в ней биологически активных веществ. Содержание жира, протеина, клетчатки, кальция и фосфора определяли по методикам, описанным П.Т. Лебедевым и А.Г. Усовияем (1969), микроэлементы -атомно-абсорбционным методом, жирно-кислотный состав - в лаборатории органической химии (академия водных и экологических проблем г. Хабаровска) в 2003 году.

Лично автором проведено исследование по включению шелухи шишек сосны корейской в ракиоиы молодняка крупного рогатого скота в учхозе ПГСХА Приморского края в период с 2001 по 2004 год.

Исследование проведено на телках черно-пестрой породы с 20 дневного возраста до плодотворного осеменения, с последующим наблюдением за первые 100 дней лактации.

Для проведения опыта были подобраны пять групп телок (по 8 голов), одна из и их служила контролем, а четыре были опытными. Телки были подобраны с учетом породы, возраста, живой массы и происхождения. Первая группа телок получала с основным рационом необработанную шелуху шишки сосны корейской в дозе Юмг/кг живой массы, вторая - 15 мг/кг, третья — обработанную шелуху шишки сосны корейской в дозе Юмг/кг, и четвертая -15 мг/кг. Натуральную и обработанную шелуху скармливали вместе с эер-носмесью. . ' '

При проведении опыта рационы опытных и контрольных телок были сбалансированы но основным питательным' веществам согласно нормам ВИЖ (1988), Содержание всех подопытных животных было одинаковым и соответствовало технологии, принятой в учхозе ПГСХА.

При проведении опыта учитывали поедаемость кормов одни раз в 10 дней (путем взвешивания), химический анализ кормов проводили один раз в месяц. Питательность корма устанавливали по фактическому содержанию сырого протеина, клетчатки, кальция, фосфора, каротина по методикам, описанным П.Т. Лебедевым, А.Г. Усовичем (1969), сахар — по Бертрану.

Прирост живой массы определяли путем ежемесячного взвешивания, при этом расчет доз ввода в'раиион телок обработанной и необработанной шелухи определялся .ежедекадно. Изучали влияние обработанной и необработанной шелухи шишек сосны корейской на переваримость питательных всшеств из корма,'морфологические и биохимические показатели крови, а на основании линейных промеров, судили о развитии телок. Линейные промеры телок определяли в возрасте 3; 6; 9 и 12 месяцев. Измеряли ширину, глубину,

обхват груди за лопатками; высоту в холке, пояснице, крестце, седалицшмх буграх; ширину в ма клоках, тазобедренных сочленениях, седалищных буграх; прямую и косую длину туловища; обхват пясти.

Для контроля, за физиологическим состоянием телок, кровь для биохимических и морфологических исследований брали в возрасте — 3; 6; 9; 12 месяцев, от одних и тех же трех животных - аналогов в каждой группе. В крови определяли: содержание каротина; гемоглобина — по Сали; количество лейкоцитов и - эритроцитов подсчитывали н, камере Горяепа; содержание кальция и неорганического фосфора определяли по Бригсу; процент обтек» белка — рефрактометрически, все исследования выполнены по методикам, изложенным в руководстве П.Т.Лебедева и Л.Г. Усовича(1969),

Для изучения использования питательных веществ корма в зависимости от включения в их рационы различных доз обработанной и необработанной шелухи шишек сосны корейской, при достижении телками-9 месячного возраста был проведен балансовый опыт по методике U.C. Поповым (1957).

При наблюдении за воспроизводительными функциями подопытных телок учитывали возраст (в днях), живую массу при плодотворном осеменении, процент оплодотворяем ости на одно илодотворпое'зачатие.

После отела подопытных телок, проводили учет молочной продуктивности (ежедекадно, контрольные дойки).

Химический анализ молока проводили один раз в месяц. Полученные в результате экспериментальных исследований данные были обработаны биометрически по методике Е.К. Меркурьевой (1983),

Экономическую эффективность ввода шелухи шишек сосны корейской в рационы телок и в последующем первотелок рассчитывали путем сравнения сложившейся в учхозе ПГСХА себестоимости 1кг прироста и 1 кг молока 4% жирности с контрольной и опытными группами по фактически затраченным кормовым единицам и их фактической себестоимости, согласно бухгалтерским данным учхоза ПГСХА за 2002-2003 гг.

Все исследования были рмполнены согласно схемы, представленной на

рис. 1

Рис. 1 Схема исследований

Глава 3. Влняние различных доз обработанной и необработанной, шелухи шншек сосны корейской на энергию роста, развитие телок во все периоды их выращивания.

Содержание биологически активных веществ в натуральной и обработанной 0,1 моль/дм1 раствором соляной кислоты шелухе шишек сосны корейской приводим втабл.1.

Таблица 1 - Содержание биологически активных веществ в натуральной и

обработанной соляной кислотой шелухе шишек сосны корейской

Показатели Натуральная Обработанная

1 2 3

Влага, % ■ 5,80 5.78

Зола,4/. ■■■-.;. . 2,10: -

Дубильные вещества катечинового ряда, % 20,46

Трчтерпеновис сапонины Присутствуют Присутствуют

Триглицернды Присутствуют 0,14

1 2 3

Фосфолнлнлы 1,24 1,34

ф№ГОСТерИН 0,2» 0,28

Сумма жирных &ИСЛОГ, % 0.'« 0.92

В том числе: калркловая С(10:0) 46,9 46,9

Лальмцтоновда С (16:0) З.К 3.3

Олеиновая С 08:1) 1,3 и

Линолиева* С (20:0) 13,3 из

Лнгноиериноеая С (14:0) 17,0 17,0 .

Минеральные элементы:

Кальций,0/* 1.88 1,46

Фосфор,% 0,169 0,130

Марганец, мг/] 00 г 0,74 0,16 .

Медь, иг/1СШ г 0,21 0,06

Цинк, мг/ЮОг 1,07 0,24

Железо, и г/100 г 0.55 0,42

Кобальт, мгЛООг | 0,17 | 0.07

В шелухе шишек сосны корейской был обнаружен широкий комплекс таких биологически активных веществ, как дубильные вещества, тритерне-новые сапонины, жирные кислоты, макро- и микроэлементы.

После определения содержания биологически активных веществ в шелухе шишек сосны корейской, был проведен научно-хозяйственный опыт на телках черно-пестрой породы с 20 дня жизни до плодотворного осеменения с последующим определением молочной продуктивности. Для удобства учета и наблюдений за выращиванием телок данные предстачлены по периодам: первый период - с 20 дневного до 6 месячного возраста, и торой - с б до 12, третий - с 12 до 18 месячного возраста.

Влияние различных доз натуральной и обработанной 0,1 моль/дм' раствором соляной кислоты шелухи шишек сосны корейской на энергию роста и затраты питательных веществ па 1 кг прироста с 20 дневного до 6 месячного возраста приводим в табл, 2.

п

Таблица 2 — Абсолютный прирост и затраты питательных вешеств телками в возрасте от 20 дней до 6 месячного возраста (в среднем по группе) »

Группа

Покаите.ш Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытная

Жшая масса в 20 дневном возрасте, кг 27,5 ±0,9 5 27,ОМ),93 27,5±0,64 27,5-t0,45 27,5-10,69

Живая масса в 6 месяцев, кг И 0*4, [6 102*4,62 112*5,44 110*3,91 119Ы.67

Затрачено корм. ед. за период 400.2 400,2 400.2 400,2 4 00 Л

Пере варимого протеи и а. I 53430 53430 53430 53430 53430

Абсолютный прирост, кг К 2,5 75,0 84,5 82,5 91,5

Затрачено корм, ед. на 1 кг прироста 4.85 5,34 4.74 4.85 4,37

Переварнмого протеина на 1 кг прироста М 8 712 632 648 584

Как видно из данных представленных в таблице, за 6 месяцев выращивания у телок, получавших обработанную и необработанную шелуху шишек сосны корейской в дозе 15 мг/кг живой массы, абсолютный прирост живой массы увеличился на 91,5-84,5 кг или на 11,09-10,24 % по отношению к контрольным на достоверную величину (Р<0,05). С увеличением прироста живой массы снижались затраты кормовых единиц и переваримого протеина на I кг прироста.

Об экстерьерном развитии телок в шести месячном возрасте судили по ■ линейным промерам {табл. 3),

Таблица 3 - Линейные промеры телок в шестимесячном возрасте, в среднем по труппе, см (М±ш)

Промеры Контрольная ----- 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытная

1 3 4 5 6

Высота в холке 86,5*1,35 90*2.01 88*0,95 91*1,)*

Высота в пояснице - '< > ' 88,5*1,43 89*2,40 ' 92,5*2,12 91±1,69 93*1,54*

Высота в крестив 92 t 1,19 90*2.36 94,5*2,26 93*1,08 96*1,47

Высота в сеяалищных буграм 87*1,35 86*2,45 90*2,28 90*2,23 91,5*1,32*

1 2 3 4 5 6

Глуби №. Грудн 3710,9Я 36*0,97 40*1,1 1 37,5 t 1,01 38.510.S4

Ширине Труди 20*0,60 20*0.63 22«,8i 20.510.113 22Н1.Ч2

Ойчват "рули га .пошлими 106*2,311 104*2,S5 109,5*2.62 106,5+2,62 niti.ss

Прчмал длина гуюенщэ 75*2,16 71 i 1,62 77,5*2,37 72*1,38 73,S* U3

Косая ;лнка туловнша №2.14 90,5*1,97 98*2,72 93+1,24 95t2,04

Ширннз т> маклоках 24,5-tQ,72 24^0,63 26,5±0,95 25-r 0,72 | 2 6,5 ±0,7"

Ширина в гзлобедренпы.ч сочленениях 29Ю.82 29 t 0,79 31*1,08 30t0,8S 3210.66*

Ширина и седдлипшык буграх 12±0,49 I2t0,34 121:0,45 12*0.38 12,5*0,5:;

Обхват пясти 1240.36 12±0,29 12,5*0,27 12*0.37 1210,21

l-l"i0,05

Из приведенных в таблице данных видно, что наиболее интенсивно развиЕдлнсь телки, получавшие шелуху шишек сосны корейской в натуральном и обработанном виде в дозе 15 мг/кг живой массы. Телки, получавшие обработанную шелуху в дозе 15 мг/кг живой массы, превосходили контрольных сзерстниц по высоте в холке, пояснице и ширине в тазобедренных сочленениях на достоверную величину. Это подтверждается грудным индексом и ищексом сбитости, в контрольной группе они составили 54,05% и 113,98%, в группах, получавших обработанную и натуральную шелуху шишек сосны корейской в дозе 15 мг/кг живой массы 57,14%; 117,90% и55%; 114,72% соответственно.

О том, что шелуха шишек сосны корейской не оказывает отрицательного влияния на организм телок свидетельствуют морфологические и биохимические показатели крови (табл. 4).

Таблица 4 - Морфологический и биохимический состав крови (в среднем по группе), М±ш

Показатели Контрольная 1 опытная 2 «пытая 3 опытная 4 опытная

| 2 3 4 5 6

Лейкоциты, 10а/л 7,7*0.25 7,9*1,10 8,5*0,60 9,7*1,41 7,210,51

1 2 3 4 5 6

Эритроциты, Ш"/о 6,44*0.11 6,05*0,46 6.12*0,47 6.26*0.60 6.8**0,41

Гемоглобин, Ня 71.3*0 74,1*1,1 73.7*2,3 73,0*1,5 75,311.8

Общий белок, г/% , 7,21 ±0,12 6,98*0.04 7,27 *0,5 7,26*0.48 7,5*1 ±0,19

Щелочной резерв, об. % со3 56,7*2,26 55,6*1,72 59,5*1.44 58,01*2,80 58, г2,87

Сакар, мг/% 38,9*3,49 34.7t0.54 47,2*4.14 41,9*1,46 42*0,8

Кальций, мг/% 8,4*0,15 8,4*0.15 8,6*0,30 8,7*0,26 9,110,07*

Фосфор. МгЛ'а 5,0010,07 5,13*0.22 5,36*0.22 5,1*0,53 5,81*0,38

Картин, мг/% о.о то,02 0,0К6±0,04 0,070*0,01 0,069*0,04 0.0 3 т 0,05

* - Р<0,05

Данные, представленные в таблице, показывают, что в б месячном возрасте при употреблении телками шелухи шишек сосны корейской как в обработанном, так и & натуральном виде шелуха не оказывала негативного влияния на их организм. Все показатели находились в пределах физиологической нормы, за исключением каротина и гемоглобина, а содержание кальция в сыворотке крови у телок четвертой опытной группы оказалось выше, чем у контрольных на достоверную величину (Р<0,05).

Абсолютный прирост массы тела и затраты питательных веществ на I кг прироста телками в возрасте от б до 12 месяцев представлены в табл. 5.

Таблица 5 — Абсолютный прирост и затраты питательных веществ у телок в возрасте от 6 до 12 месяцев (в срелнем но группе)

Показатели Группа

Контрольная 1 опытная. 2 опытная 3 опытная 4 опытная

1 2 3 4 5 6

Живая масса в 6 месяцев, кг 110*4,16 102*4,62 112*5,44 110±3,91 119*4,67

Живая масса в 12 месяцев, кг 179±8,4 174 ±6,7 194±6,б Ш±7,2 203*6,6

Затрачено корм. ед. за период 739,8 759,8 739,8 739,8 739,8

Переваримого протеина, г 66900 66900 ' 66900 66900 (-6900

Абсолютный прирост, кг ; 69 72 82 71 ' М

1 2 3 4 5 6

Затрачено корм. ел. на 1 кг прироста 10,72 10,28 9,02 10,42 8.81

Переваримого протеина на 1 кг прироста 970 «О 817 043 797

Из данных, представленных в таблице, видно, что при выраши&анин подопытных телок с б до 12 месячного возраста наибольший абсолютный прирост был у животных, получавших дополнительно с рационом необработанную и обработанную шелуху шишек сосны корейской и дозе 15 мг/кг живой массы или оказался выше 11,88-12,17% по отношению к контрольным. В результате и затраты питательных веществ на 1 кг прироста но сравнению с контрольными были ниже на 8,41-8,22%.

Изменение линейных промеров телок в возрасте 12 месяцев приводим в табл. 6.

Таблица 6 - Линейные промеры телочек в двенадцати месячном возрасте, (в среднем по группе), см (М±ш)

Промеры Контрольная t ічіьітная 2 опытная 3 опытная 4 опытная

1 2 3 4 5 6

Высота в ходке 105+2,59 104*3,02 107*2,14 103,5*1,61 111*1,63

Высота 8 пояснице 109*2.11 107*3,42 111*1,98 107*1,54 113,5*1,45

Высота в крестме 114*3,94 11U 3,67 117*2,09 113*1,50 t:o*t,r.6

Высота в седалищных буграх 107*2.92' 105,5*2,87 108,5t 1,(4 104*1,62 110.541,56

Глубина труди 50,S-U,0l 50,5 t 1,25 52*0,69 50*1,39 53*1,03

Ширина груди 3141,07 30*1,09 32,5*1,09 31*0 75 32,5*0,53

Обхват груди за лопатками 130*2,55 130*2,17 135.5*1,69 130*1,90 13Ш.73*

Прямая длина туловища 103±2,SS 103*2,82 107,5*2,06 102,5*1,77 105,5*176

Косая ДЛН(Ш туловища 118*2,99 117,5*3,44 123*2, IS 118.5*2,80 123,5*2,43

Ширина в наклонах 34,5*1,01 34*1,33 36±0,93 35*0,78 37,5*0,67"

Ширина в тазобедренных сочлененИIX •1 Ott 1,06 4M,31 44,5*1,00* 41*0,73 44,5*0,9*

и

1 2 , . у.... ' А 5 6

Ширина & седалишныч буграх 16=1.0,63 15Ю.29 15,75+0,48 15,25 Ю,17 16Ю,40

Оохват пасти 13.5*0,32 13*0,29 13.5*0,27 13,5+0,35 13,5*0.18

* - р£0,05

Как видно из данных линейных промеров, телки 12 месячного возраста, получавшие натуральную н обработанную шелуху шишек сосны корейской в дозе 15"мг/кг живой массы, превосходили своих контрольных сверстниц по всем показателям. Индекс сбнтости в контрольной группе составил ] 10,2%, а у телок второй и четвертой группы соответственно - 110,2-117%, Грудной индекс у контрольных находился в пределах 61,4%, во второй и четвертой соответственно 62,5 - 61,3%. У телок, получающих обработанную шелуху в дозе 15 мг/кг живой массы, показатели обхвата груди за лопатками и ширина тазобедренных сочленений была больше, чем контрольных на достоверную величину (Р£0,05).

О том, что шелуха шишек сосны корейской не оказывает'негативного влияния на прирост живой массы подопытных телок подтверждается морфологическим и биохимическим составом крови (табл. 7)

Таблица 7 - Морфологический и биохимический состав крови подопытных телочек (в среднем но группе), (М±ш)

Показатели Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытная

1 2 3 4 5 6

Лейкоциты, 1 (У/л 7,8*0,15 7,6*0,21 7,5*0,17 8,1 ±0,36 8,0*0,41

Эритроциты, 10"/л 5,3 ±0.12 5,1 ¿0,07 5,0±0,04 5,5*0,32 53*0.24

Гемоглобин, г/л 79*1,86 80Й.94 75*0,33 81*3,22 79*2,97

Общий белек, г/% 7,3*0,09 7,5*0,27 7.3±0,04 7,2*0,04 7,4*0,12

Щелочной резерв, об, % COj 48,9*1,81 47,3± 1,22 47,6*0,86 47,4t0,85 49,8*0,72

Сакар, мг/% 50*1,16 47*0,88 49*1,57 45*1,34 53*1.76

Кальций, мг/% 9,7*0,07 • 9.8*0,37 9,8*0.18 10,2*0,18 10.0i0.17

Фосфор, мг/% 5,6*0,09 < 5,7*0,13 5,9*0,12 5,7Ю,13 5,7*0,26

Карогни, мг/% 0,053*0,002 0,053*0,002 0,062*0,"009 0,058*0,006 O.OS2*0,007

Анализ крови телок в 12 месячном возрасте показал, что включение н ранноньг шелухи шишек сосны корейской в натуральном и обработанном нн-де не окалало отрицательного влияния на морфологические и биохимические показании крови.

Абсолютный прирост живой массы, затраты кормовых единиц и нере-варимого протеина при выращивании телок от до 18 месячного возраста приводим в габл.8.

Таблиц; 8 - Абсолютный прирост и затраты питательных веществ телками

при выращивании от 12 до 18 месячного возраста (в среднем по группе)

Искатели Группа

кон- 1 , „„ „ 1 »иіьгтная трольная ( 2 опытная 3 опытная 4 ошл паи

Татрэчено корч. ед. за период 932,4 932,4 1 932,4 1 і 932,4 912.4

Жшіая v асе а к 12 месяцев, кг 179±8,4 174 f6,7 194 fcó,6 181 ±7,2 20316.6

Жилая .vocea в 18 месяцев. к:- 2-16*8,5 236*5.05 267±7.I7 2S2±5,K7 282*7.4*

Псрсварцмого протеина. г 87480 87480 87480 87480 87480

Абсолютный прирост, кг 07 62 73 71 79

Затрачено корм, ел, на ) кг прироста 13.92 15,04 12,77 13,13 11,80

Перевар»чого протеина M¡i t кг прироста. г і 305 1411 1 ¡98 1232 1107

* - Р<0,05

Абсолютный прирост живой массы телок, получавших обработанную 0,1 моль/дм1 раствором соляной киолоты и необработанную шелуху шишек сосны корейской вдозе 15 мг/кгживой массы, оказался выше, чем контрольных на 11,79-10,89% па достоверную величину (Р<0,05), С повышением прироста живой массы затраты кормовых единиц и переваримого протеина на 1 кг прироста при этом снижались на 8,48-9,17%.

В табл. 9 приводим прирост живой массы, расход питательных веществ телками с 20 дневного до 18 месячного возраста.

Таблица 9 - прирост живой массы и расход питательных веществ подопытными телками с 20 дневного до 18 месячного возраста (в среднем по группе)

Показатели Группа |

Контрольная 1 опытная 2 опыт- | пая 3 опытная 4 опытная

Кивая масса в воэрасте 20 дней. КГ !■■ 27,5*0,95 ■ ■ ■ 27,0*0,93 27,5*0.64 27.5t0.45 27,5-; 0,69

Иивая масса в мпрастс 18 месяцев, кг ' 246±8,5 -236*5,05 267^7,17 252*5,87 2821:7,4*

Затрачено корм. ед. 1а период выращивания 2072,4 2072.4 2072,4 2072,4 2072,4

Пере варимого протеина, г: ' 207810 ■ 207810 ■ 2071110 207810 207810

Абсолютный прирост, кг 218,5 ■ ■ 209 239,5 224,5 25%,5

Среднесуточный прирост, г 413 , 395 453 424 411

Затрачено корм. ед. на 1 хг прироста 9,48 ' 9.92 8,65- 9,23 8,14

Пере вари мого протеина на 1 кг прироста, г . 951 994 868 926 817

* - Р£0,05

Из приведенных в таблице данных, видно, что абсолютный и среднесу-

точный прирост оказался выше у телок, получавших шелуху шишек сосны корейской в обработанном соляной кислотой и натуральном виде в дозе 15 мг/кг живой массы на 1Ц65-10,96% по отношению к контрольным т. досто-перную величину (Р<0,05), а затраты кормовых единиц и переваримого протеина снизились на 8,58% и 9,12% по отношению к контрольным.

При достижении телками 9 месячного возраста был проведен физиологический опыт по методике, предложенной И.С. Поповым (1957), в котором изучали влияние шелухи шишек сосны корейской на переваримость питательных веществ корма (табл.10).

Таблица 10 - Коэффициенты переваримости питательных вещестг. корма подопытными телками, %

Показатели Группа

Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытная

1 2 3 4 5 6

Сухое вещество 65,11 61,39 68,50 . 64,75 6Г,34

Органическое вешество 67,73 66,24 . 70,92 67,41 6«,80

1 2 ,1 4 5 6

П|ЮІЄИН 60.08 58.:л 61.27 56.64 63, IV

Кд.тчатка 29.К5 .44.70 27.92 . .15.20

Приведенные в таблице данные показывают, что телки, получавшие дополнительно с рационом 15 мг/кг живой массы необработанной и обработан ной шелухи шишек сосны корейской, ирогеин корма использовали лучн е на 3,Н|-3,11%, органического вещества на 3,19-2,07%, сухого вешесіва - на 3,39%-2,23%, и клетчатки — на 4,85%-5,35%, чем в контрольной группе.

Гїаланс и использование азота корма подопытными телками при иод им и табл.1 I.

Таблица 11 - Баланс азота (в среднем на голову), г

Показатели Груїша ,

Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытах

Принято с кормом 65,229 63,747 65,496 64,329 65.3 Кб

Выделено с калом 27,775 28.694 25.845 29,624 25Л10

Выделено с мочой 0,2283 0,2289 0.220.9 0,2197 0,2500

Баланс <•37,226 *34,824 +39,430 +34.486 +39,226

Перевалено 37,454 35,053 39,651 34,705 39,476

Иснолмопано иг принятого, % 57.07 54,61 60,20 53,61 59.99

Использонако от переваренного, % 57,42 54,99 60,54 53,95 60.37

Как видно из представленных данных, баланс азота у всех подопытных животных был положительным, однако наиболее полно азот корма использовали телки, получавшие шелуху шишек сосны корейской как в натуральном так и Сработанном соляной кислотой виде в дозе 15 мг/кг живой массы, что обусловило больший прирост живой массы и снижение затрат комовых единиц и переваримого протеина на I кг прироста.

О физиологическом состоянии животных во время проведения балансового опыта судили по биохимическому составу сыворотки крови. Биохи-

уический состав сыворотки крови подопытного молодняка представлен в табл. 12.

Таблица 12 - Биохимические показатели сыворотки крови подопытного молодняка в пери од'балансово го опыта, (М±т)

.Показатели . Группа

Контроль. ная - 1 опытная; 2 опытная 3 опытная 4 с питная

- Обший белок, Гр>/ь 7,2*0,39 7,6*0,28 7,3*0,16 7,3*0,15 7,3*0,17

Щелочной резерв, оС.%ССЬ 47,3*1,63 49,4*0,60 47,0t 1,85 47.9t 0,52 48,ОН,55

' Сахар, мг % 58,2*4,38 57,8*6,81 53,5*5,14 49,fr±4,I4 55,7*1,0

, Кальций, мг % 9,3 ±0,23 9,5*0,09 9,6*0,23 9,9*0,26 9,2*0,17

Фосфор, мг % 6.6±0,36 6,7*0,09 7,1*0,53 7Дь0,43 6,6*0,39

Каротин, мг % 0,08*0,009 0,11*0,026 0,08*0,009 0,1 Oi 0,02 0,09i0,009

Данные биохимического состава сыворотки крови показывают, что физиологическое состояние телок было хорошим, это подтверждается уровнем' щелочного резерва, содержанием общего белка-и "отношением кальция к фосфору, которое находилось в пределах нормы.

При наблюдении за воспроизводительными функциями телок было выяснено, что включение в их рационы шелухи шишек сосны корейской, обработанной 0,1 моль/дм1 раствором соляной кислоты, в дозе 15 мг/кг живой массы, оказало положительное влияние на воспроизводительные функции 1 (табл.13).

Таблица 13 - Воспроизводительные функции подопытных телок

, , Показатели ..... Группа

Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 оштная

Возраст плодотворного • осеменения, в днях 769 : ' ' '855' 805 ' . 811 747

Живая масса при плодотворном осеменении,кг 331 336 346 344 357

Процент оплодотворения от 1 осеменения 57 .55 58 . 59 60

Как видно иэ данных, представленных н таблице, наибольшая ж и пая масса при плодотворном осеменении была у телок, получавших обработанную шглуху шишек сосны корейской в доге 15 мг/кг живой массы, и они плодотворно осеменились на 22 дня раньше, чем контрольные, В остальных группа* телок хоть и имелась тенденция к улучшению оплодотворения ог первого осеменения и увеличению живой массы, однако возраст первого осеменения (в днях) у них оказался старше, чем у контрольных.

После отела подопытных животных была определена молочная продуктивность за первые 100 дней лактации, результаты которой приведены в табл. 14.

Таблица 14- Среднесуточный удой молока подопытных первотелок за 100

дней лактации (в пересчете на 4% молоко), кг

Месяц л акт алии Группа

Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытная

1 10,1 10.1 10.2 10.5

2 10,1 ■ 10,5 10,7 11,3 И,') -

3 10.6 Ш.У 10,3 12.1 12,8

4 10,6 11.32 10.4 12.2 13.0

Итого: 1040,1 1053.5 1047,7 1141,3 1147,4

Данные таблицы показывают, что первотелки, получавшие дополнительно с основным рационом обработанную шелуху шишек сосны корейской в дозе 10 и 15 мг/кг живой массы, превосходили своих контрольных сверстниц но удою за первые 100 дней лактации. Удой молока 4% жирности в первой опытной группе был выше на 13,4 кг, второй — на 7,6 кг, третьей — на 101,2 кг.и в четвертой - на 157,8 кг. Следовательно, включение в рационы телок во все периоды их вырашивання шелухи шишек сосны корейской как в обработанном, так и в натуральном виде оказало положительное влияние на рост и развитие, а в последующем и на молочную продуктивность, Это.дает основание предполагать, что шелуха шишек сосны корейской обладает стимулирующим действием и экологически безопасна для здоровья животных.

Себестоимость 1 кг прироста телок при вырашивании с использованием различных доз шелухи шишек сосны корейской при сравнении в среднем по учхозу ПГСХА и контрольной группы показана в табл. 15

Таблица 15 - Себестоимость Г кг прироста при включении шелухи шишек сосны корейской в рационы телок

Показатели Учюч ■ ПГСХА 2003 г Групіта

Кон- . грольмал 1 опытна* 2 опытная 3 опытная 4 опытная

Среднесуточный прирост, г •100 413 395 453 •124 -181

Фактически затрачено корм, ед, на 1 кг прироста 9,56 9,48 9,92 ».65 9.23 ¡,14

Себестоимость 1 корм, ед. по данным бухгалтерского учета учхоза, руб. 11,92 11.92 11.92 11,92 11,92 11,92

Себестоимость 1 кг прироста по ■затратам корм. ед„ р^. 113.96 [13.00 118,30 103.11 110,02 «7,03

Себестоимость вводимой в рационы шелухи шишок сосны корейской. РУҐ>ІГ1ІЛ. - 1,76- 3.20 220 1,00

Себестоимость 1 кг прироста с учетом затрат на шелуху иїишек. руб./гол. ' 113,96 113,00 120.06 ¡06.31 112.22 101.03

Рагшица себестоимости 1 кг прироста, но отношению к учхоту руб. -0,96 .-6,10 -7.65 -1.74 -12,93

Разница себестоимости 1 кг прироста, по отношению к контролю ріЛ, »0,96 +7.06 -6.69 -0,78 -11,97

Как видно из приведенных данных, включение шелухи шишек сосны корейской в обработанном 0,1 моль/дм3 раствором соляной кислоты н в натуральном виде в дозе 15 мг/кг живой массы в рационы телок во все периоды выращивания только за счет снижения фактических затрат кормовых еаиниц на 1 кг прироста позволяет снизить себестоимость 1 кг прироста на 11,976,69 руб. или 8,94-9,41% по отношению к контрольной группе и на 12,937,65 руб. или 8,86-9,33% по отношению к учхозу ПГСХА.

Выводы

1. Определено содержание биологически активных веществ в шелухе иишек сосны корейской в натуральном виде и обработанном 0,1 моль/дм' раство- '

ром соляной кислоты. Установлено, чго и составе шелухи содержатся гритерпеовые сапонины, дубильные вещества катехинового ряда, фосфс-лип иды, фитостерины, жирные кислоты, и том числе лннолневая, олеиновая, пальмитиновая и другие, а гак же макро- и микроэлементы.

2. Наиболее приемлемыми оказались дозы ввода обработанной и необработан чой шелухи шишек сосны корейской в количестве 15 мг/кг живом массы за период выращивания телок с 20 дневного возраста до плодотворного осеменения, при данных дозах прирост живой массы по отношению к контрольным телкам возрос на 11,65-10,96%.

3. Выявлено, что шелуха шишек сосны корейской не оказывает негативного влияния на морфологический и биохимический состав крови. Следует отметить, что в крови подопытных телок повышалась резервная щелочность, имелась тенденция к повышению гемоглобина, кальция и каротина.

4. Установлено, что шелуха шишек сосны корейской оказывает положительное влияние на усвоение питательных веществ корма. Так, телки, получавшие обработанную шелуху шишек сосны корейской в дозе 15 мг/кг жшой массы и необработанную в аналогичной дозе, протеин корма использовали на 3,11-3,19% выше, чем контрольные. В контрольной группе коэффициент переваримости про ген на составил 60,08%, во второй группе -63,27% и в четвертой - 63,19%. Баланс кальция и фосфора во всех груп-пая был положительным.

5. Включение в рационы телок шелухи шишек сосны корейской во все периоды выращивания улучшало цх воспроизводительные функции. Если у контрольных гелок процент оплодотворения от первого осеменения составил 57%, то в группе, получавшей необработанную шелуху в дозе 15 мг/кг живой массы - 58%, а в группе, получавшей обработанную шелуху шишек в той же дозе - 60%. Живая масса при плодотворном осеменении у контрольных животных составила 331 кг, у телок, получавших об[>або-тшшую и натуральную шелуху шишек сосны корейской в дозе 15 мгУкг живо А массы, она оказалась ныше на 26-15 кг.

6. Наблюдение в последующем за первотелками показало, что удой молока . 4% жирности у контрольных животных за первые 100 дней лактации составил 1040,1 кг, у животных, получавших шелуху шишек сосны корейской в натуральном виде в дозе 10 и 15 мг/кг живой массы — 1053,5 кг и 1047,7 кг соответственно, а у. живол»ых, получавших шелуху шишек сосны корейской, обработанную 0,1 моль/дм3 раствором соляной кислоты, в

, дозе Юн 15 мг/кг, живой массы соответственно 1141,3 кг и 1197,9 »г, или оказался выше, чем у телок контрольной группы на 10,97-11,52%.

7. Включение в рационы телок во все периоды вырашивания шелухи шишек . сосны корейской как обработанной соляной кислотой, так и натуральной в

дозе 15 мг/кг живой массы, позволяет снизить затраты кормовых единиц - на 1 кг прироста на 8,51-9,05%, а себестоимость 1 кг прироста на 8,519,05% по отношению к себестоимости сложившейся в учхозе ПГС'ХЛ, а по отношению к контрольным - на 8,59-9,2% и 8,94-9,41% соответственно.

Предложение производству

В целях повышения прироста живой массы животных и использования питательных веществ из корма животными, улучшения воспроизводительной функции, снижения затрат питательных веществ на 1 кг прироста и 1 кг молока 4% жирности, целесообразно включать в рационы животных во все физиологические периоды экологически безопасную, биологически активную кормовую добавку из шелухи шишек сосны корейской как в обработанном, так и в натуральном виде в дозе 15 мг/кг живой массы. При включении шелухи шишек в обработанном и не обработанном виде в указанны;* дозах снижается себестоимость 1 кг прироста на 8,94-9,41%: Включение в ргдионы телок во все периоды выращивания шелухи шишек сосны корейской обработанной, 0,1 моль/дм* раствором соляной кислоты, в дозе 10 и 15 мг/кг живой массы позволяет снизить себестоимость 1 кг молока 4% жирности на 9,048,54%. '' ■ .

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Приходько А.Н. Использование фитомассы хвойных пород в животноводстве.// Аграрная политика и технология производства сельскохозяйственной продукции в странах Азиатско-тихоокеанского региона: Международная науч.- практ. конф. - Уссурийск, 2002. - С, 167-171.

2. Приходько А.Н. Влияние различных доз шелухи из шишек сосны корейской на энергию роста и развития телок.// Проблемы сельскохозяйственного производства Приморского края: конф. Аспирантов и молодых преподавателей ПГСХА.- Уссурийск, 2003.-С. 124-127.

3. Евграфова А.К. Влияние шелухи шишек сосны корейской на переваримость рациона ремонтных телочек J А.К. Евграфова, А.Н. Приход ько// Состояние и перспективы сельскохозяйственного производства Приморского края.:. Материалы науч.-практ. конф. молодых ученных. -Уссурийск, 2003, - С. 179-182.

4. С гарикова Н.П. Кедровая шелуха — ценная кормовая добавка/ П.П. Старикова; А.Н, Прнходько//Животновод.-2004,-Jis 2.-С.М.

Подписано в печать 17 ноября 2004 года Формат 60x84 1/16 печатьлистов Тираж 100 экз.

Заказ Ль 738 отпечатано в Михайловском филиале КГУП Типография № 3 692651, Приморский край, с. Михайловна, ул. Ленинская, 127.

»25539