Оценка адаптационных и стимулирующих свойств шелухи шишек Pinus Koraiensis на курах-несушках

Савин, Иван Михайлович

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Оценка адаптационных и стимулирующих свойств шелухи шишек Pinus Koraiensis на курах-несушках
ВАК РФ 03.00.16, Экология

Автореферат диссертации по теме "Оценка адаптационных и стимулирующих свойств шелухи шишек Pinus Koraiensis на курах-несушках"

На правах рукописи

Савин Иван Михайлович

ОЦЕНКА АДАПТАЦИОННЫХ И СТИМУЛИРУЮЩИХ СВОЙСТВ ШЕЛУХИ ШИШЕК РШив КОНАШЧвК НА КУРАХ-НЕСУШКАХ

Специальности: 03.00.16 - экология

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологический наук

Благовещенск 2006

Работа выполнена в отделе животноводства Дальневосточного научно-исследовательского института сельского хозяйства и на кафедре товароведения Хабаровской государственной академии экономики и права

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Старикова Надежда Павловна

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Краснощекова Тамара Александровна

доктор биологических наук, профессор Воронов Борис Александрович

Ведущая организация: Новосибирский Государственный

Аграрный Университет

Защита диссертации состоится 29 мая 2006 г. в 13 часов на заседании диссертационного совета К 220.027.03 при Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Дальневосточный государственный аграрный университет» по адресу: 675005, г. Благовещенск, ул. Политехническая, 86, каб. 52.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке

ФГОУ ВПО «Дальневосточный Государственный Аграрный Университет»

Автореферат разослан « »_2006 г.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

О.В.Щегорец

Общая характеристика работы

Актуальность. В последние годы во всем мире, в том числе и в России, резко обострилась проблема утилизации различного рода отходов после переработки сырья. В нашей стране эта проблема приобретает особое значение в связи с тем, что по количеству вторичного сырья, которое может быть использовано в народном хозяйстве, Россия занимает одно их первых мест.

Согласно "Экологической доктрине РФ" (2002-2010 гг.) стратегией государственной политики в области экологии является разработка экологически эффективных ресурсосберегающих технологий, а также создание новых методов переработки сырья, позволяющих предупреждать загрязнение окружающей среды путем утилизации образующихся отходов.

Из вторичного сырья, особенно растительного происхождения, при переработке можно получать огромное количество органического вещества, в состав которого входят биологически активные ингредиенты, и одновременно утилизировать отходы. При этом снижается риск загрязнения окружающей среды различными веществами антропогенного характера.

На территории Дальнего Востока произрастает множество видов уникальных деревьев и кустарников, обладающих исключительными свойствами воздействия на живые организмы, благодаря содержанию в их составе биологически активных соединений. Поэтому в последнее время активизировались работы по использованию биологически активных веществ, полученных из древесного сырья, в качестве кормовых добавок в рационы животных, которые повышают иммунитет, оказывают стимулирующее влияние на продуктивные и репродуктивные функции, улучшают адаптационный потенциал.

Существует два варианта реализации экологического воздействия на иммунную систему животных - адаптация или ее дисфункция. При дисфункции иммунной системы происходят срывы адаптационных механизмов в организме, в результате развивается вторичный иммунодефицит. Данные проявления возникают, как правило, при неблагоприятных климатических условиях и при употреблении продуктов питания, загрязненных тяжелыми металлами, радионуклидами и другими токсичными ингредиентами, а также при недостатке в рационе биологически активных веществ.

Климатические условия Дальнего Востока, в том числе и г. Хабаровска резко отличаются от западных и южных районов Российской Федерации. Сумма тепла, солнечной инсоляции, продолжительность холодного периода и другие факторы оказывают негативное влияние на иммунитет животных и человека. Климат в г. Хабаровске - умеренно муссон-ный. В условиях пересеченной местности, характерной для города, направления воздушных потоков зависит от расположения геоморфологических комплексов - долин и сопок. Приземные ветры ориентированы в основном по долине Амура. Среднегодовая скорость ветра -4,1 м/сек. Летом обычно ветры слабые, в зимний и переходные периоды - самые сильные. Режим осадков - неравномерен в течение года, основная масса (около 90%) приходится на летний период. По результатам наблюдений за загрязнением атмосферного воздуха в 20002002 гг. на территории Хабаровского края и г. Хабаровска случаев экстремально высокого загрязнения не отмечено. Однако, состояние загрязнения воздушного бассейна в г. Хабаровске оценивалось как высокое и очень высокое.

Проблема повышения адаптационного потенциала животных в условиях Дальнего Востока и в частности Хабаровска, может быть пп тгтппмчп^ п рпмптл доба-

РОС НАЦИОНАЛЬНАЯ> БИБЛИОТЕКА {

¿"таг;

вок, получаемых из вторичного, филогенетически чистого растительного сырья леса, например, из шелухи шишек сосны корейской (Рнш Когаег^в).

По оценкам специалистов в местах заготовки кедровых орехов ежегодно накапливается около 500 т шелухи шишек в виде пожароопасных отходов.

В связи с этим изучение стимулирующих и адаптационных свойств различных доз шелухи шишек сосны корейской (Ртив Когаегшя) на физиологический статус кур при повышенном содержании в атмосферном воздухе загрязняющих веществ является своевременным и актуальным в условиях Хабаровского края.

Цель и задачи исследования. Цель исследования - определить влияние шелухи шишек сосны корейской на физиологический статус и адаптационный потенциал кур, содержащихся безвыгульно на ограниченных площадях при повышенной концентрации загрязняющих веществ в воздушной среде птичника. Задачи исследования:

- Проанализировать экологическую обстановку в г. Хабаровске и определить гигиенические параметры загрязняющих элементов в воздушной среде птичника.

- Обосновать целесообразность сбора и утилизации горимых отходов заготовки семян сосны корейской для повышения пожарной безопасности тайги и улучшения экологической обстановки.

- Определить содержание биологически активных веществ в шелухе шишек сосны корейской и разработать экологически безопасный способ получения кормовой добавки на ее основе.

- Определить оптимальные дозы ввода кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской в рационы кур-несушек, оказывающих положительное влияние на физиологический статус кур и безопасность продуктов птицеводства.

- Изучить стимулирующее и адаптационное влияние кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской на физиологический статус кур и в последующем на жизнедеятельность потомства.

- Выявить экологическую целесообразность и экономическую эффективность ввода в рационы кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской.

Научная новизна:

- Впервые на фоне повышенного содержания в окружающей среде загрязняющих веществ выявлено влияние различных доз шелухи шишек сосны корейской на адаптационный потенциал кур-несушек, определено содержание биологически активных веществ в шелухе, разработан экологически безопасный, доступный для промышленного производства, способ получения биологически активной кормовой добавки.

- Изучено адаптационное и стимулирующие действие шелухи шишек сосны корейской на организм кур-несушек яичного направления, содержащихся безвыгульно на ограниченных площадях.

- Экспериментально определены оптимальные дозы ввода в рационы кур кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской; выявлено ее стимулирующее действие и адаптационный потенциал; определено влияние на сохранность взрослых кур, прирост живой массы, яйценоскость, процент выводимости цыплят из яиц, эмбриональное и постэмбриональное развитие суточных цыплят, а также оплату корма продукцией (затраты корма на образование 10 яиц).

- Установлено, что при включении в рационы кур кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской она не оказывает негативного влияния на органолептиче-ские и функционально-технологические свойства мяса и его безопасность.

Практическая значимость работы:

- Установлено стимулирующее и адаптационное действие шелухи шишек корейской на организм кур при повышенном содержании загрязняющих веществ в воздушной среде птичника.

- Разработан способ получения кормовой биологически активной добавки для кур-несушек из шелухи шишек сосны корейской, обладающей стимулирующим и адаптационным действием. Производство кормовой добавки из шелухи шишек осуществляется в замкнутом цикле, является экологически безопасным и соответствует современным требования "чистых технологий".

- Для производства биологически активной экологически безопасной кормовой добавки не требуется больших капиталовложений, она применяется в микроколичествах (5-15 мг на 1 кг живой массы). Годовая потребность в шелухе для 1000 кур составляет от 4 до 9,8 кг, а экономический эффект от ее использования на производство десяти яиц - опт 0,38-1,33 руб. (в ценах 2003 г.).

- На кормовую добавку из шелухи шишек сосны корейской разработаны и утверждены технические условия: ТУ9296-002-02067994-05 Биолеккс. Добавка кормовая для животных.

- Результаты научных исследований внедрены на ОАО «Птицефабрика Биробиджанская» БАО.

Апробация диссертационной работы: Основные положения диссертационной работы были доложены на: Международной научной конференции "Интеграция Дальнего Востока России в систему мирохозяйственных связей" (Хабаровск, ХГАЭП, 2000); Международном симпозиуме "Пищевые технологии: проблемы и перспективы в XXI веке" (Владивосток, ДВГАЭУ, 2000); Научной конференции "Природопользование Дальнего Востока на рубеже веков" (Хабаровск: Примагробизнес, 2001); Международной научно-практической конференции "Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг" (Орел, ОГТУ, 2001); Всероссийской научно-практической конференции "Химико-лесной комплекс - проблемы и решения" (Красноярск, СибГТУ, 2002); Научно-практической конференции "Проблемы качества и безопасности потребительских товаров и биологически активных добавок" (Краснодар, КубГТУ, 2003); VII Международном симпозиуме "Проблемы устойчивого развития регионов в XXI веке" (Биробиджан, 2004); Международном молодежном симпозиуме "Устойчивость и безопасность в экономике, праве, политике стран Азиатско-Тихоокеанского региона" (Хабаровск, 2005).

Публикации: результаты исследований отражены в 13 работах.

Основные положения, выносимые на защиту:

- Химический состав и обоснование ввода различных доз биологически активной кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской в рационы кур, оказы-

вающих положительное влияние на организм птицы при повышенном содержании в воздушной среде загрязняющих веществ.

- Экологически безопасный способ получения из шелухи шишек сосны корейской биологически активной кормовой добавки, обладающей стимулирующим, адаптационным действием на организм кур, при повышенном содержании в воздушной среде птичника загрязняющих веществ.

- Обоснование влияния кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской на биохимические показатели крови, сохранность, яйценоскость кур, оплодотво-ряемость яиц, процент выводимости цыплят и их жизнедеятельность в течение первых суток.

- Влияние различных доз кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской на убойный выход, органолептические и функционально-технологические показатели и безопасность мяса подопытных кур, содержащихся безвыгульно в условиях неблагоприятной окружающей среды.

- Обоснование экологической целесообразности и экономической эффективности утилизации отходов от заготовки семян сосны корейской. Сбор и переработка шелухи шишек позволит улучшить экологическую обстановку в тайге и повысить пожарную безопасность в местах заготовки орехов.

Объем и структура работы: Диссертация изложена на 136 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания объектов и методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, списка литературы. Работа содержит 32 таблицы и 7 рисунков. Список литературы включает 404 наименования, в том числе 114 - иностранных.

Содержание работы Во введении обоснована актуальность выбранной темы, сформулированы цель и задачи исследований, охарактеризована научная новизна и практическая значимость работы.

Глава 1. Обзор литературы. В этой главе систематизированы литературные данные, отражающие современное состояние кормовых ресурсов тайги и экологические проблемы использования вторичных продуктов леса; обобщены сведения о растительном и древесном сырье, как о ценном источнике биологически активных веществ для животных, способных при неблагоприятных экологических условиях оказывать положительное влияние на живой организм. Показан механизм действия биологически активных веществ на физиологический статус, продуктивные и репродуктивные функции сельскохозяйственных животных. Проанализированы сведения о химическом составе древесных отходов, в том числе и шелухи шишек сосны корейской.

Глава 2. Объекты и методы исследования. Объектами исследования являлись различные дозы шелухи шишек сосны корейской (отходы от заготовки орехов) в натуральном и обработанном раствором соляной кислоты виде.

Химический состав натуральной и обработанной 0,1 моль/дм3 раствором соляной кислоты шелухе шишек определяли по методикам, описанным П.Т. Лебедевым А.Т. Усовичем (1969); фракционный состав липидов - методом адсорбционной хроматографии на силикагеле по М. Кейтс (1975).

Содержание биологически активных веществ (дубильные вещества катехинового ряда, тритерпеновые сапонины) в шелухе шишек определяли в Хабаровском краевом центре по контролю качества и сертификации лекарственных средств. Содержание

макро- и микроэлементов, в том числе токсичных элементов, в шелухе шишек, костях и мясе кур определяли в ФГУ ЦАС "Хабаровский". Жирно-кислотный состав шелухи определяли газохроматографическим методом на газожидкостном хроматографе Shi-madzulc - 10vp в лаборатории "Дальпродэкспертиза" ДВ Г1111. Биохимические исследования объектов (яйцо, кровь, мясо) проведены в лаборатории кафедры товароведения Хабаровской государственной академии экономики и права.

Прежде, чем провести исследования по установлению оптимальных доз ввода в рационы кур шелухи шишек сосны корейской, мы определили в воздушной среде птичника температуру, скорость движения и влажность воздуха, концентрацию аммиака, сероводорода, углекислого газа по общепринятым методикам.

Исследования по определению оптимальных доз ввода шелухи шишек сосны корейской в рационы кур проведены на госплемптицезаводе "Хабаровский" на курах яичного направления кросса "Беларусь-9". Все исследования выполнены в период с 2000 по 2003 год по схеме, представленной на рисунке 1.

Рис. 1. Схема исследований

Для проведения научно-хозяйственного опыта было подобрано 7 групп кур: одна контрольная и шесть - опытных, по 30 голов в каждой.

Курам из опытных групп дополнительно с основным рационом, принятом на госплемптицезаводе, скармливали обработанную соляной кислотой шелуху шишек в дозах: первой группе - 5, второй - 10 и третьей - 15 мг/кг живой массы; и натуральную - 5, 10 и 15 мг/кг живой массы, соответственно четвертой, пятой и шестой группам. Во время проведения опыта условия содержания, кормления и световой режим были идентичными. Все подопытные куры содержались в клетках типа КБР.

При проведении опыта учитывали сохранность (ежедневно), живую массу перед постановкой на опыт и в конце опыта, яйценоскость (путем учета количества снесенных яиц), массу яиц, процент боя, насечки, а также морфологический состав и свойства яиц - по методике, описанной МВ. Орловым (1972); содержание кальция и фосфора в скорлупе, яичной массе и бер-

цовой кости кур - по П.Т. Лебедеву и А.Т. Усовичу (1969); содержание витамина А и кароти-ноидов в яйце - по методике О.И. Маслиевой (1970). Дня изучения инкубационных качеств яиц го каждой группы кур было отобрано по 55 яиц и проинкубировано. Живую массу и ингерьер-ные показатели суточных цыплят определяли по методике М.В. Орлова (1972), учитывали их сохранность в течение 10 дней. Проведен балансовый опыт; определена переваримость питательных веществ корма, баланс азота, кальция и фосфора (Фисинин и др., 1999).

Исследования выполнены в соответствии с методическим руководством А.Я. Маслобоева (1974). После окончания научно-хозяйственного опыта проведен контрольный забой птицы (по пять голов из каждой группы), определен убойный выход и количество съедобных частей тушки. Качество мяса и бульона оценивали по орга-нолептическим и физико-химическим показателям (ГОСТ 21784 и ГОСТ 7702). Определяли функционально-технологические свойства грудных и бедренных мышц: величину pH, влагосвязывающую способность -по Р. Grau и R. Hamm (1953), потери массы мяса при нагревании.

Экономическую эффективность рассчитывали на основании фактической опло-дотворяемости и выводимости яиц, сложившейся на племзаводе, в сравнении с результатами инкубации яиц, полученных от кур, которым скармливали с основным кормом обработанную шелуху в дозе 5 мг/кг живой массы и натуральную - 10 мг/кг живой массы. Расчеты экономической эффективности по использованию шелухи шишек сосны корейской в рационах кур проведены в соответствии с методикой НИОКР (1980).

Статистическую обработку экспериментальных данных проводили по методике А.Н. Плохинского (1969) с использованием программного обеспечения Microsoft Ех-cel-2000; Statistica 5,0.

Глава 3. Экологическая обстановка в зоне деятельности госплемптицезавода «Хабаровский».

Госплемпгицезавод «Хабаровский» расположен в черте города Хабаровска (рис. 2)

Рис. 2. Районирование территории г. Хабаровска и пригорода по содержанию токсичных веществ в атмосферном воздухе (Сверлова, 2001)

0-V - зоны повышенного содержания токсических веществ: V - зона экстремального загрязнения, IV - зона очень высокого загрязнения, III - зона высокого загрязнения, II - умеренного загрязнения, I - зона малого загрязнения, 1-20 - предприятия и сельскохозяйственные объекты.

Условные обозначения:

По результатам наблюдений за загрязнением атмосферного воздуха в 20002002 гг. на территории Хабаровского края и г. Хабаровска случаев экстремально вы-

сокого загрязнения воздушного бассейна не отмечалось. Однако состояние загрязнения в районе расположения госплемптицезавода оценивалось как высокое и очень высокое (рис. 2).

Высокий уровень загрязнения воздушного бассейна в г. Хабаровске связан прежде всего с большой концентрацией в его составе бенз(а)-пирена, формальдегида, диоксида азота. Бенз(а)пирен поступает в атмосферу от предприятий нефтехимии, теплоэнергетики, автотранспорта. Максимум концентрации бенз(а)пирена в г. Хабаровске отмечается в ноябре - от 3 до 11,5 ПДК, что также связано с задымленностью воздуха. В летнее время под действием ультрафиолетовых лучей бенз(а)пирен разрушается, концентрация его снижается до уровня 0,4-4,6 ПДК.

Концентрация загрязняющих веществ в воздушной среде г. Хабаровска в среднем за 2001 г. приведена в таблице 1.

Таблица 1

Концентрация загрязняющих веществ в воздушной среде г. Хабаровска

(данные УГМС)

Наименование примеси Среднегодовая Максимальная концен- Наибольшая по-

концентрация трация за год (СИ) вторяемость

мг/м"1 ПДК (кратность) мг/м ПДК (кратность) превышения ПДК (%), НП

Взвешенные вещества 0,173 1,2 3,300 6,6 9,5

Диоксиды серы 0,058 1,2 0,716 1,4 оа

Оксид углерода 3 1,0 21 4,2 12,1

Диоксид азота 0,064 1,6 0,460 5,4 46,3

Оксид азота 0,136 2,3 0,790 2,0 2,6

Озон 0,003 0 0,28 0 0

Бенз(а)пирен БН нг/м' 3,3 3,3 11,5 11,5 0

Как видно из данных таблицы, атмосферный воздух г. Хабаровска имеет высокий уровень загрязнения, поэтому не случайно его относят в Приоритетный список городов с наибольшим уровнем загрязнения.

При проведении научно-хозяйственного опыта нами проанализировано содержание загрязняющих элементов в атмосферном воздухе в зоне деятельности госплемптицезавода, в динамике по месяцам (табл. 2).

Таблица 2

Концентрация загрязняющих веществ в атмосферном воздухе_

Месяцы наблюдений Диоксиды серы, мг/м3 Оксиды углерода, мг/м Диоксиды азота, мг/м''

в макси- в макси- в максималь-

среднем мальная среднем мальная среднем ная

Июль 0,075 0,214 3,21 9,0 0,042 0,190

Август 0,047 0,072 2,6 5,0 0,020 0,080

Сентябрь 0,056 0,077 1,8 2,0 0,034 0,100

Октябрь 0,057 0,132 2,2 4,0 0,029 0,170

Как следует из данных таблицы, в атмосферном воздухе при проведении опыта содержание загрязняющих веществ превышало предельно допустимые концентрации.

Глава 4. Химический состав и содержание биологически активных веществ в шелухе шишек сосны корейской. Для снижения негативного воздействия окружаю-

щей среды на организм кур и повышения продуктивных, репродуктивных функций, адаптационного потенциала была использована кормовая добавка из шелухи шишек сосны корейской. Поэтому прежде чем включить в рационы кур различные дозы шелухи шишек сосны корейской нами определен ее химический состав и содержание биологически активных веществ (табл. 3).

Таблица 3

Содержание биологически активных веществ в натуральной шелухе

шишек сосны корейской

Показатели Содержание Показатели Содержание

Влага, % 5,8 Сумма липидов, % 2,15

Дубильные вещества ка- 20,46 Триглицериды, % 0,26

техинового ряда, % Фосфолипиды, % 1,30

Смолы присутствуют Фитостерины, % 0,28

Тритерпеновые сапонины присутствуют Жирные кислоты (сумма), %, 0,92

Зола, % 2,1 в том числе:

Кальций, % 1,88 Каприновая С (10:0) 47,1

Фосфор, % 0,169 Пальмитиновая С (16:0) 3,6

Марганец, мг/100 г 0,74 Стеариновая С (18:0) 1,9

Железо, мг/100 г 0,55 Олеиновая С (18:1) Линолевая С (18:2) Арахиновая С (20:0) 1,4

Медь, мг/100 г 0,21 16,2

Цинк, мг/100 г 1,07 13,0

Лигноцериновая С (24:0) 16,8

Кобальт, мг/100 г 0,17

Как видно из таблицы, в шелухе шишек сосны корейской содержится большое количество как органических, так и минеральных веществ.

Особый интерес представляют фармакологически активные соединения вторичного синтеза: дубильные вещества катехинового ряда, терпеноиды, в частности, тритерпеновые сапонины. Известно, что дубильные вещества обладают биостимули-рующим действием, тритерпеновые сапонины на организм животных и человека действуют подобно витаминам и гормонам. Тритерпеновые соединения оказывают влияние как на отдельные функции обмена веществ, так и на функциональное состояние организма в целом. Терпеноиды способны изменять или модифицировать структурно-функциональные свойства биологических мембран.

В шелухе шишек содержатся и липиды, которые представлены триглицерида-ми, фосфолипидами и фитостеринами.

Жирнокислотный состав липидов во многом определяет их биологическую активность. Из семи идентифицированных жирных кислот наибольшую долю (47,1%) составляет среднецепочечная каприновая кислота, способствующая нормализации

уровня глнцеридов в крови. Содержится значительное количество эссенциальной полиненасыщенной линолевой кислоты (16,2%), которая обладает витаминной активностью, предупреждает отложение холестерина в артериях.

В шелухе шишек при проведении спектрального анализа нами обнаружено 23 минеральных элемента: это кальций, магний, фосфор, калий, железо, медь, серебро, литий и др. Минеральные элементы не обладают питательной ценностью, но они являются катализаторами многих биохимических реакций, протекающих в организме: влияют на всасывание питательных веществ из желудочно-кишечного тракта, усиливают работу сердца, нервной системы, выводят продукты обмена веществ, обеспечивают соответствующие реакции действия гормонов, ферментов и витаминов, поддерживают кислотно-щелочное равновесие в крови, принимают участие в построении опорных тканей организма.

Токсичные элементы в шелухе шишек сосны корейской содержатся в незначительных количествах (табл. 4). По сравнению с допустимыми нормами СанПиН 2.3.21078-01 для орехов и масличных семян содержание кадмия, свинца, мышьяка и ртути в шелухе шишек в 1,5-2 раза ниже, что свидетельствует о безопасности ее использования в качестве кормовой добавки.

Таблица 4

Содержание токсичных элементов в шелухе шишек сосны корейской

Химический элемент Массовая доля, мг/кг

Шелуха шишек СанПиН 2.3.2.1078-01, не более

Кадмий 0,06 0,1 •

Свинец 0,2 0,5

Мышьяк 0,2 0,3

Ртуть 0,04 0,05

Глава 5. Разработка технологии получения кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской

Мы модернизировали технологию приготовления кормовой добавки для кур из шелухи шишек сосны корейской (рис. 3).

Учитывая особенности пищеварения птицы, для снижения в шелухе содержания нативной клетчатки, смолистых веществ и повышения усвояемости микронутри-ентов использовали кислотный гидролиз соляной кислоюй 0,1 моль/дм3.

Обработанная соляной кислотой кормовая добавка из шелухи шишек сосны корейской представляла собой порошок желтовато-коричневого цвета кисло-солоноватого вкуса с легкой горечью и запахом кедровых шишек. Препарат хорошо сохраняется в течение 6 месяцев.

При обработке шелухи раствором соляной кислоты произошло значительное снижение содержания дубильных веществ (5,88% против 20,46%) и минеральных элементов. В частности массовая доля кальция при обработке соляной кислотой снизилась с 1,88 до 1,46%, а фосфора-с 0,169 до 0,130%.

Содержание токсичных элементов в обработанной соляной кислотой шелухе по сравнению с натуральной уменьшилось в 2 (свинец, мышьяк, ртуть) - 3 (кадмий) раза и оказалось существенно ниже предельно допустимых значений по СанПиН.

Фракционный и жирнокислотный состав липидов практически не претерпел изменений.

Рис. 3. Технологическая схема получения кормовой добавки

На кормовую добавку из шелухи шишек сосны корейской "Биолеккс" утверждены технические условия - ТУ 9296-002-02067994-2005.

Глава 6. Стимулирующее и адаптационное влияние различных доз кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской на организм кур при повышенном содержании в воздушной среде загрязняющих веществ. При проведении научно-хозяйственного опыта мы контролировали температуру, скорость движения и влажность воздуха, а также газовый состав воздушной среды в птичнике (табл. 5).

Таблица 5

Температурный режим, концентрация влаги и скорость движения _воздуха в птичнике__

Месяцы наблюдений Показатели

температура, "С влажность, % скорость движения воздуха, м/с

Июль 25-27 65-70 0,5

Август 25-26 65-75 0,35

Сентябрь 20-23 75-70 0,35

Октябрь 20-23 65-70 0,25

Теплоотдача организма кур зависит не только от температуры, но и влажности и скорости движения воздуха. Куры очень чувствительны к движению воздуха, не выносят сквозняков, вызывающих у них простудные заболевания.

Наряду с физическими параметрами воздуха, на организм кур оказывает сильное воздействие его химический состав и прежде всего концентрация углекислого газа, аммиака и сероводорода. Концентрация аммиака в птичнике значительно колеблется и зависит от температуры и влажности воздуха. При низкой температуре аммиак накапливается в основном в нижнем ярусе батарей. При повышении температуры от 18 до 20 °С он больше всего накапливается на уровне 150-160 см от пола, при повышенной влажности воздуха (85% и выше) аммиак распространяется по всей воздушной среде.

Концентрацию загрязняющих веществ в воздушной среде птичника приводим в таблице 6.

Таблица 6

Содержание углекислого газа, аммиака и сероводорода _в воздушной среде птичника _^__

Месяцы Углекислый газ, % Аммиак, мг/дм3 Сероводород, мг/дм''

Июль 0,70 0,015 0,006

Август 0,25 0,015 0,006

Сентябрь 0,25 0,01 0,005

Октябрь 0,25 0,01 0,004

Длительное действие углекислого газа, аммиака, сероводорода приводит к ослаблению общей и местной сопротивляемости организма, к расстройству системы дыхания, кровообращения, повышает трату энергии на усвоение питательных веществ корма.

Сохранность, яйценоскость кур по месяцам исследования в зависимости от содержания загрязняющих веществ в воздушной среде птичника приводим в таблице 7.

Таблица 7

Сохранность, яйценоскость кур в зависимости от получаемых доз шелухи шишек

сосны корейской и загрязняющих элементов в воздушной среде птичника

Группа Показатели

июль август сентябрь октябрь

Сохранность, % Яйценоскость, шт. Сохранность, % Яйценоскость, шт. Сохранность, % Яйценоскость, шт. Сохранность, Яйценоскость, шт.

Контрольная 94,2 16 90,2 18 85,6 17 81,4 17

1 опытная 97,0 24,0 94,2 29,0 91,4 21,5 89,0 20,0

2 опытная 96,4 19,0 93,0 21,0 89,1 19,8 86,0 20,0

3 опытная 96,2 19,3 92,8 18,0 90,1 18,0 85,9 18,0

4 опытная 95,9 20,0 91,9 20,0 87,8 20,7 83,3 19,0

5 опытная 96,5 20,0 93,0 20,0 89,5 19,0 81,7 20,3

6 опытная 96,4 19,5 93,0 19,0 89,5 17,6 81,6 17,0

Как видно из приведенных данных, введение в рационы кур шелухи шишек сосны корейской как в натуральном, так и обработанном виде оказало положительное

влияние на их сохранность и яйценоскость. Если в контрольной группе кур при температуре воздуха в птичнике (+25 - +27 °С) и влажности 65-70% отход кур составил 5,8% и от одной курицы было получено только 16 яиц, то при скармливании курам обработанной шелухи шишек сосны корейской в дозе 5 мг/кг живой массы и натуральной - 10 мг/кг живой массы отход составил 3-4,1%, а яйценоскость увеличилась на 27-10%, соответственно. Обнаружена хоть и не высокая, но прямая положительная взаимосвязь между сохранностью кур, яйценоскостью и уровнем загрязняющих веществ, содержащихся в атмосферном воздухе птичника (г= +0,45).

Следовательно, шелуха шишек сосны корейской в различных дозах при неблагоприятном температурном режиме в птичнике, повышенном содержании аммиака, сероводорода, углекислого газа оказывает стимулирующее влияние и повышает адаптационный потенциал кур.

Стимулирующее и адаптационное влияние шелухи шишек сосны корейской изучали на сбалансированном рационе по нормам ВНИТИП (2000). В среднем в сутки одна курица потребляла 100 г кормосмеси. На фоне данного потребления корма дополнительное включение в состав рациона различных доз шелухи обусловило увеличение прироста живой массы кур, яйценоскости и снижение затрат корма на производство 10 яиц и 1 кг яичной массы (табл. 8).

Таблица 8

Абсолютный и среднесуточный прирост, яйценоскость кур, получавших различные дозы шелухи в течение 120 дней (М±ш)_

Показатели Группа

контрольная Опытная

1 2 3 4 5 6

Живая масса при постановке на опыт, г 1573,30± 2,59 1580,30+ 4,9 1580,70+ 5,04 1573,ЗШ; 4,76 1580,00+ 5,09 1580,70+ 5,09 1580,00+ 5,05

Живая масса при снятии с опыта, г 1733,33± 8,84 1728,00+ 8,02 1857,89+ 8,77 1708,70± 9,81 1726,92+ 8,48 1818,18+ 6,05 1858,82+ 8,03

Абсолютный прирост массы тела за 120 дней, г 160,0 147,7 277,2 135,4 147,0 238,5 278,8

Среднесуточный прирост, г 1,33 1,23 2,31 1,13 1,22 1,99 2,32

Яйценоскость, шт 70,3+0,1 84,5+0,1 79,8+0,2 79,3+0,2 79,7+0,2 79,3+0,1 74,0+0,1

Затраты корма: - на производство 10 яиц, кг 1,70 1,42 1,50 1,63 1,50 1,51 1,62

- на производство яичной массы, кг 3,88 4,71 4,39 4,08 4,41 4,36 4,16

Затраты корма в денежном выражении на производство 10 яиц, руб 7,91 6,58 6,99 7,62 6,99 7,02 7,53

Стимулирующие и адаптационные свойства шелухи шишек наиболее ярко проявились в группе кур, получавших шелуху в дозах: 5 мг/кг живой массы в обработанном и 10 мг/кг - в натуральном виде.

Среднесуточный и абсолютный прирост живой массы оказался самым высоким в группе кур, которым скармливали шелуху обработанную в дозе 10 мг и натуральную - в дозе 15 мг/кг живой массы, и был выше, чем в контрольной на 7,92 - 7,94% и достоверную величину (Р<0,05).

При получении курами обработанной шелухи в дозе 5 мг/кг живой массы и натуральной в количестве 5 мг/кг яйценоскость на курицу-несушку по отношению к контрольным повысилась на 20,20 и 13,37%, а выход яичной массы, соответственно, на 21,39-13,66% и достоверную величину (Р<0,001).

Одним из показателей эффективного использования корма являются его затраты на образование единицы продукции. В наших исследованиях при практически одинаковом потреблении оплата корма продукцией оказалась различной. Куры, получавшие с кормом шелуху шишек, тратили на образование 10 яиц на 4,70-17,06% меньше корма, чем контрольные. Аналогичная закономерность наблюдалась и по затратам корма на производство одного килограмма яичной массы.

В течение опыта изучался и морфологический состав яиц подопытных кур в зависимости от получаемых доз шелухи шишек (табл. 9).

Таблица 9

Морфологический состав яиц подопытных кур (М ± т)

Показатели Группа

контрольная опытная

1 2 3 4 5 6

Средняя масса яйца, г 55,20 55,70 55,00 55,70 55,40 55,00 56,20

Масса скорлупы, г 6,78 7,02 7,21 6,97 7,05 6,98 7,08

Толщина скорлупы, мкм 310 320 339 318 323 322 320

Индекс белка, % 7,20 ±0,05 7,8 ±0,07 7,6 ±0,06 7,4 ±0,05 7,6 ±0,05 7,7 ±0,08 7,4 ±0,06

Индекс желтка, % 40 ± 0,20 47± 0,15 45± 0,21 42± 0,20 42± 0,15 45± 0,18 43± 0,12

Плотность белка, ед. Хау 76,14 78,9 77,1 76,9 77,2 78,1 77,0

рН желтка 5,8 5,8 5,8 5,8 5,8 5,8 5,8

рН белка 7,6 7,6 7,6 7,6 7,6 7,6 7,6

Отношение массы белка к массе желтка 1,81:1 1,87:1 1,87:1 1,86:1 1,86:1 1,85:1 1,851

Как видно из данных таблицы, значительных различий в абсолютной массе составных частей яиц, полученных от опытных групп кур, по сравнению с контрольными, не выявлено. Но следует отметить, что скармливание опытным курам шелухи шишек обусловило повышение индекса белка и желтка, увеличилась толщина и масса скорлупы. Особенно это заметно проявилось в первой опытной группе кур.

При скармливании курам различных доз шелухи шишек наблюдалась тенденция к повышению плотности белка яиц. Известно, что чем выше плотность белка, тем лучше инкубационные качества яиц (табл. 10).

Исходя из данных таблицы 10 видно, что введение шелухи шишек сосны корейской в рационы кур оказало положительное влияние на оплодотворяемость и выводимость. Оп-лодотворяемость и выводимость цыплят из яиц кур, получавших шелуху, увеличилась по отношению к контрольным на достоверную величину (Р<0,05). Выявлена положительная

корреляционная связь между дозами получаемой курами шелухи и процентом выводимости цыплят (г=+0,65).

Таблица 10

Показатели Группа

контрольная опытная

1 2 3 4 5 6

Заложено яиц на инкубацию, шт. 55 55 55 55 55 55 55

Оплодотворенных яиц, % 92,72 96,36 94,54 94,54 94,54 96,36 94,54

Неоплодотворенных яиц, шт. 4 2 3 3 3 2 3

% 7,27 3,63 5,45 5,45 5,45 3,63 5,45

Кровяное кольцо, шт. 3 1 4 3 4 2 4

% 5,45 1,81 7,27 5,45 7,0 3,63 7,3

Замерших, шт. 5 2 3 2 1 - 1

% 9,1 3,63 5,45 3,63 1,8 - 1,81

Задохликов, шт. 2 1 3 2 3 1 3

% 3,63 1,82 5,45 3,63 5,45 1,82 5,45

Выведено цыплят, шт. 39 49 42 45 44 50 44

% вывода 70,90 89,09 76,36 81,81 80,00 90,90 80,00

Известно, что масса суточного цыпленка зависит от массы яйца, заложенного на инкубацию. В наших исследованиях данная закономерность проявилась достаточно четко. Масса яйца у кур, получавших обработанную шелуху шишек в дозе 5 мг/кг живой массы оказалась выше, чем у контрольных на 0,5 г, и на 1,0 г - при дозе 15 мг/кг натуральной шелухи, а живая масса суточных цыплят выше на 1,8-0,9 г. Данная взаимосвязь между массой яйца и массой суточного цыпленка в наших исследованиях оказалась положительной (г = -И),45) (табл. 11).

Таблица 11

Живая масса и показатели развития суточных цыплят,

полученных из яиц подопытных кур (М ± т)_

Показатели Группа

контрольная опытная

1 2 3 4 5 6

Живая масса суточных цыплят, г 39,20 ±0,09 41,00 ± 0,08 39,95 ± 0,05 40,50 ± 0,06 39,60 ± 0,09 39,80 ± 0,08 40,10 ±0,05

Отношение массы цыплят к первоначальной массе яйоа, % 71,01 ±0,7 73,60 ±0,9 72,63 ±0,8 72,71 ±0,8 71,48 ±0,6 72,36 ±0,5 71,35 ±0,6

Остаточный желток, г 5,57 ±0,21 5,4 ±0,12 5,50 ±0,24 5,51 ±0,22 5,45 ±0,28 5,42 ±0,22 5,50 ±0,15

Мышечный желудок, г 2,20 ±0,15 2,25 ±0,12 2,35 ±0,21 2,40 ±0,20 2,38 ±0,18 2,44 ±0,20 2,44 ±0,21

Печень, г 1,40 ±0,10 1,51 ±0,08 1,45 ±0,06 1,48 ±0,09 1,48 ±0,06 1,50 ±0,08 1,47 ±0,05

Сердце, г 0,26 ±0,005 0,30 ±0,003 0,28 ±0,002 0,28 ±0,003 0,29 ± 0,002 0,30 ± 0,003 0,27 ± 0,002

Фабрициевая сумка, г 0,06 ±0,001 0,08 п ± 0,002 0,07 ±0,002 0,07 ± 0,002 0,07 ±0,002 0,08 ± 0,001 0,07 ±0,002

Лучшее развитие внутренних органов, в частности сердца, также наблюдалось у суточных цыплят, полученных из яиц кур, в рацион которых вводили обработанную шелуху шишек сосны корейской в дозе 5 мг и натуральную - 10 мг/кг живой массы; масса сердца у них оказалась выше по отношению к контрольным на 0,04 г и достоверную величину (Р<0,002).

Фабрициевая сумка, особенно в первые дни жизни цыплят, играет значительную роль в развитии иммунитета. У цыплят, полученных из яиц первой и пятой опытных групп, фабрициевая сумка оказалась выше, чем у цыплят контрольной на 0,02 г и достоверную величину (Р<0,001).

О том, что шелуха шишек сосны корейской обладает стимулирующим и адаптационным свойством при повышенном содержании в воздушной среде загрязняющих веществ, подтверждается и морфологическим составом крови подопытных кур. Концентрация гемоглобина в крови всех подопытных кур находилась в пределах нормы. Уровень общего белка в сыворотке крови кур, получавших шелуху шишек, возрос по отношению к контрольным на 0,1-0,3%.

Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови всех подопытных кур находилось в пределах физиологической нормы, о чем свидетельствуют и результаты проведенного балансового опыта (табл. 12).

Таблица 12

Коэффициенты переваримости протеина, усвояемость кальция, _фосфора из корма подопытной птицей_

Группа

Показатели кон- опытная

трольная 1 2 3 4 5 6

Коэффициент переваримости протеина, % 58,26 60,77 59,01 59,03 59,38 59,45 59,06

Усвоено кальция, % 43,32 46,86 46,07 45,01 44,81 43,93 44,90

Усвоено фосфора, % 34,0 35,6 35,2 34,5 35,2 35,2 34,5

Из приведенных данных видно, что баланс кальция и фосфора во всех подопытных группах кур был положительным, но наиболее эффективно Са и Р из корма использовали куры, получавшие обработанную шелуху шишек в дозе 5 мг/кг живой массы.

Все подопытные куры протеин, содержащийся в корме, использовали достаточно высоко. Однако выше, чем контрольные, его использовали куры, получавшие обработанную соляной кислотой шелуху в дозе 5 мг/кг, натуральную - в дозе 10 мг/кг живой массы.

Полученные данные дакгг основание утверждать, что шелуха шишек сосны корейской обладает адаптационным и стимулирующим действием на организм кур.

В таблице 13 представлены данные контрольного забоя подопытных кур. Из данных, приведенных в таблице, видно, что все тушки кур, получавших шелуху шишек сосны корейской, обладали более высокой мясностью, то есть выход бескостного мяса в них был выше по отношению к контрольным на 1,32-4,82% (Р < 0,05).

Таблица 13

Убойный выход, доля съедобных частей и функционально-технологические свойства _ грудных и бедренных мышц подопытных кур (М ± ш)___

Группа Убойный выход, % Доля съедобных частей, % рН мышц Доля связанной воды, % к общей влаге Потери при тепловой обработке, %

груди. бе др. грудн. бедр. грудн. бедр.

Контрольная 78,1 54,58 ±0,51 6,60 ±0,03 6,80 ±0,03 81,8 ±0,51 83,1 ±0,62 28,01 ±0,21 30,15 ±0,15

1 опытная 78,2 56,39 ±0,42 6,71 ±0,02 7,01 ±0,03 84,7 ±0,43 87,8 ±0,89 24,10 ±0,42 25,82 ±0,29

2 опытная 78,7 58,95 ±0,48 6,90 ±0,02 7,05 ±0,02 86,9 ±0,24 89,9 ±0,52 21,51 ±0,33 22,64 ±0,32

3 опытная 78,0 55,90 ±0,53 6,82 ±0,03 7,10 ±0,02 85,6 ±0,28 87,9 ±0,60 23,66 ±0,34 25,18 ±0,41

4 опытная 78,2 58,20 ±0,44 6,83 ±0,02 7,08 ±0,03 85,5 ±0,62 -н 22,57 ±0,52 24,92 ±0,22

5 опытная 78,3 58,94 ±0,48 6,85 ±0,05 7,07 ±0,04 87,3 ±0,54 89,9 ±0,58 20,85 ±0,61 22,19 ±0,35

6 опытная 78,8 59,40 ±0,53 6,86 ±0,09 7,05 ±0,02 87,1 ±0,45 88,9 ±0,61 20,65 ±0,45 22,09 ±0,48

Проведенная органолептическая оценка качества мяса сразу после забоя кур и первичной обработки показала, что оно по всем показателям соответствовало требованиям ГОСТ 7702.0-74.

В мясе опытных кур (в грудных и бедренных мышцах) по сравнению с контрольными значение рН и доля связанной воды были более высокими. Повышение рН мяса по-видимому обусловило увеличение гидратации мышечных белков, что способствовало снижению потерь массы при тепловой обработке как бедренных (на 4,23-8,06%), так и грудных (на 3,91-7,36%) мышц кур, получавших шелуху шишек, по отношению к мясу контрольных кур (Р<0,05).

Включение в рационы кур шелухи шишек сосны корейской оказало стимулирующее влияние не только на прирост живой массы тела, но и на убойный выход и долю съедобных частей, на функционально-технологические (кулинарные) свойства мяса (табл. 13).

При закрытой дегустации, проведенной на кафедре товароведения ХГАЭП, качество вареного мяса кур, получавших дополнительно с кормом шелуху шишек сосны корейской, было оценено несколько выше - 8,68-8,70 баллов, по сравнению с мясом контрольных кур - 8,55 баллов (по 9-ти балльной системе) (ГОСТ 9959-91).

После окончания научно-хозяйственного опыта в бедренных мышцах подопытных кур определяли токсичные элементы в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.2.1078-01. Содержание каждого из токсичных элементов в мясе подопытных кур оказалось ниже предельно допустимых концентраций, то есть включение шелухи шишек сосны корейской в рационы кур не привело к увеличению токсичных элементов в мясе (табл. 14).

Таблица 14

Содержание токсичных элементов в мясе подопытных кур (мг/кг)

Группа Кадмий Свинец Ртуть Мышьяк

Контрольная 0,036 0,17 0,018 0,06

1 опытная 0,034 0,21 0,021 0,05

2 опытная 0,041 0,22 0,015 0,05

3 опытная 0,041 0,26 0,019 0,06

4 опытная 0,025 0,20 0,020 0,06

5 опытная 0,019 0,11 0,023 0,07

6 опытная 0,017 0,13 0,018 0,06

Норма по СанПиН 2.3.2.1078-01, не более 0,050 0,50 0,030 0,10

Из данных, полученных в процессе исследований, видно, что наиболее существенное влияние на организм кур оказала шелуха шишек сосны корейской в обработанном виде в дозе 5 мг/кг живой массы и натуральном - 10 мг/кг. На основании полученных данных полагаем, что шелуха шишек сосны корейской оказывает не только стимулирующее, но и адаптационное влияние на организм кур, содержащихся безвыгульно на ограниченных площадях при повышенной концентрации в воздушной среде загрязняющих веществ. При включении в рационы кур шелухи шишек сосны корейской яйценоскость повысилась на 20,20 % и 12,8%; выводимость яиц - на 18,19% и 20,0%; сохранность на 8,0% и 5,7%, а затраты корма на производство 10 яиц снизилось на 16,47% и 11,76% (Р<0,01).

Экономическую эффективность от использования шелухи шишек сосны корейской в рационах кур-несушек мы рассчитывали на основании сложившихся на плем-заводе фактических результатов оплодотворяемости яиц и выводимости цыплят в сравнении с яйцом кур, которым скармливали с основным рационом обработанную шелуху шишек в дозе 5 мг/кг живой массы и натуральную в количестве 10 мг/кг живой массы. Такой подход к расчету экономической эффективности нами был применен ввиду того, что рационы кормления, условия содержания, световой режим опытных кур и промышленного стада были идентичными (табл. 15).

Таблица 15

Экономическая эффективность от использования

шелухи шишек сосны корейской в рационах кур_

Показатели Яйцо от кур промышленного стада Яйцо от кур, получавших шелуху шишек

обработанную в дозе 5 мг/кг живой массы натуральную в доте 10 мг/кг живой массы

Заложено яиц на инкубацию, шт. 1000 1000 1000

Количество оплодотворенных яиц, шт. 927 964 964

% оплодотворения 92,7 96,36 96,36

Получено цыплят от оплодотворенных яиц, шт. 657 859 876

% вывода 70,9 89,09 90,9

Полная стоимость суточных цыплят, руб. 7489,8 9792,6 9986,4

Дополнительные затраты на шелуху шишек, руб. - 38,5 32,5

Прибыль, полученная от реализации цыплят из яйца опытных кур, руб. - + 2264,3 + 2464,1

Фактическая стоимость суточного цыпленка, полученного из яйца опытных кур, руб. 11,4 8,76 8,59

Как видно из данных, представленных в таблице, процент оплодотворенных яиц от кур, которым скармливали обработанную шелуху шишек в дозе 5 мг, оказался выше, чем у контрольных, на 3,66%; а вывод цыплят - на 202 головы. Оплодотворен-ность яиц от кур, которые получали с рационом натуральную шелуху в дозе 10 мг/кг живой массы, оказалась выше на 3,7%, в результате было получено цыплят на 219 штук больше, чем из яиц контрольных кур.

Расчеты показали, что только от улучшения инкубационного качества 1 ООО яиц чистая прибыль при дозе обработанной шелухи 5 мг/кг живой массы составила 2264,3 руб., а при скармливании натуральной - в количестве 10 мг/кг живой массы - 2464,1 руб. Стоимость суточных цыплят в опытных группах при этом оказалась ниже по сравнению с контрольными на 2,64-2,81 руб. или на 23,16-24,65% (Р<0,01).

Следовательно, включение в рационы кур-несушек шелухи шишек сосны корейской оказывает стимулирующее влияние на организм кур и увеличивает их адаптационный потенциал при повышенном содержании в атмосферном воздухе загрязняющих веществ, что способствует повышению оплодотворяемости яиц, выводимости цыплят и снижению затрат корма на образование 10 яиц за счет наиболее полного использования питательных веществ корма.

Как с экономической, так и с экологической точки зрения, включение в рационы кур шелухи шишек сосны корейской в натуральном виде в дозе 10 мг/кг и обработанной соляной кислотой в дозе 5 мг/кг живой массы - целесообразно, поскольку шелуха шишек сосны корейской в указанных дозах оказывает стимулирующее и адаптационное влияние на организм кур, содержащихся безвыгульно на ограниченных площадях.

Выводы

1. Проанализирована концентрация загрязняющих веществ воздушной среды в зоне деятельности госплемптицезавода «Хабаровский». Определены санитарно-гигиенические параметры воздушной среды птичника и выявлена их взаимосвязь с сохранностью и яйценоскостью кур.

2. Определено содержание биологически активных веществ в натуральной и обработанной соляной кислотой шелухе шишек сосны корейской. Установлено, что в шелухе шишек сосны корейской содержатся: 23 макро- и микроэлемента, дубильные вещества катехи-нового ряда, тритерпеновые сапонины, фосфодипиды, фитостерины, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. В жирнокислотном составе преобладают ненасыщенная линолевая (Си 2) и насыщенная среднецепочечная (С10<>) кислоты, обладающие высокой физиологической активностью.

3. Разработан экологически безопасный способ получения биологически активной кормовой добавки для кур-несушек из шелухи шишек сосны корейской. Производство кормовой добавки осуществляется в замкнутом цикле. Утилизация горимых отходов заготовки семян сосны корейской позволит вовлечь в оборот новые источники сырья.

4. Установлено, что шелуха шишек сосны корейской обладает стимулирующим и адаптационным действием и оказывает положительное влияние на продуктивные и репродуктивные функции кур при повышенной концентрации в воздушной среде загрязняющих веществ.

стэмбрионального развития суточных цыплят и снижение питательных веществ (протеина) на образование 10 яиц и 1 кг яичной массы.

6. Выявлено положительное влияние шелухи шишек сосны корейской в установленных дозах на органолептические и функционально-технологические свойства мяса. Установлено, что содержание токсичных элементов в мясе кур при скармливании им шелухи шишек сосны корейской не превышает предельно допустимых концентраций по СанПиН 2.3.2.1078-01.

7. Доказана экологическая и экономическая целесообразность утилизации шелухи шишек сосны корейской и получения на ее основе биологически активной кормовой добавки, обладающей стимулирующим и адаптационным действием. При включении в рационы кур шелухи шишек сосны корейской только за счет улучшения инкубационных качеств яиц чистая прибыль от 1000 проинкубированных яиц кур, получавших с основным рационом натуральную шелуху в дозе 10 мг/кг живой массы, составила 2464,1 руб., а при дозе обработанной соляной кислотой 5 мг/кг живой массы - 2264,3 руб.; себестоимость суточных цыплят при этом ставилась на 24,65-23,16%.

Предложения производству

Д ля повышения адаптационного потенциала кур, содержащихся в условиях повышенной концентрации загрязняющих веществ, целесообразно вводить в состав рациона биологически активную кормовую добавку из шелухи шишек сосны корейской в дозе 10 мг/кг - в натуральном виде и 5 мг/кг - в обработанном соляной кислотой.

Кормовая добавка из шелухи шишек сосны корейской «Биолеккс» (ТУ 9296-00202067994-05) внедрена в ОАО «Птицефабрика Биробиджанская» ЕАО.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Савин И.М. Использование препарата из шелухи кедровлх шишек для кормовых и пишевых целей / ИМ. Савин, Н.П. Старикова, КМ. Расскаэова // Пшцевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке. Тез. доклад I м/нар. Симпозиуме. - Владивосток, ДВГАЭУ, 2000. - С. 122-123.

2. Окара А.И. Нетрадиционные пищевые продукты: неизбежность или целесообразность? / А.И. Окара, ИМ. Савин // Интеграция Д альнего Востока России в систему мирохозяйственных связей. Материалы международной научной конференции. - Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2000. - С. 3-6.

3. Окара А.И. Качество пищи, как важнейший фактор безопасности жизнедеятельности и государственная политика в области здорового питания / А.И. Окара, И.М. Савин // Проблемы безопасности и совершенствование учебного процесса. Сб. научных статей / под ред. Л.П. Майоровой, Л.Ф. Юрасовой, Г.В. Гомза. - Хабаровск: ХГТУ, 2001. - С. 165-171.

4. Савин И.М. Влияние биологически активных добавок в рационе кур яичного направления на качество мяса / И.М. Савин, Е А Донец, А.И. Окара // Природопользование Дальнего Востока на рубеже веков: материалы научной конференции. - Хабаровск: Примагробизнес, 2001. - С 129-131.

5. Старикова Н.П., Савин И.М. О влиянии препарата из шелухи кедровых шишек на продуктивные и репродуктивные функции птицы яичного направления / Н.П. Старикова, И.М. Савин II Природопользование Дальнего Востока на рубеже веков: материалы научной конференции. - Хабаровск: Примагробизнес, 2001. - С. 131-133.

6. Савин И.М. Использование шелухи шишек Ртив Когаегтаэ в качестве кормовой добавки в рацион птицы яичного направления / И.М. Савин // Химико-лесной комплекс - проблемы и решения. Сб. статей по матер. Всероссийской научно-практической конференции. -Т. III - Красноярск: Сиб ГТУ, 2002. - С. 141-144.

7. Окара А.И. Пищевые и биологические активные добавки: за и против / А И Окара, Н.П. Старикова, И.М. Савин // Вестник ХГАЭП, №2(7), 2001. - С. 62-68.

8. Окара А.И. Об эффективности использования препарата из шелухи кедровых шишек для повышения яичной продуктивности и качества мяса кур / А.И. Окара, Н.П. Старикова, И.М. Савин // Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг. III международная научно-практическая конференция. - Орел: ОГТУ, 2001. - С. 148-150.

9. Окара А.И. Кормовые добавки из нетрадиционного сырья для повышения продуктивности птицеводства / А.И. Окара, Е.А. Донец, И.М. Савин // Мясная индустрия. - 2002. -№10.-С. 40-43.

10. Савин И.М Шелуха кедровых шишек как источник БАД для повышения качества мяса и продуктивности птицеводства / И.М. Савин, А.И. Окара, Н.П. Старикова // Известия Вузов "Пищевая технология". - №4. - 2003. - С. 70-71.

11. Савин И.М. Вторичные продукты заготовки кедровых шишек: состав и использование / И.М. Савин, А.И. Окара, Н.П. Старикова // Проблемы устойчивого развития регионов в XXI веке / Материалы VII международного симпозиума 11-15 октября 2004. - Биробиджан, 2004.-С. 175-176.

12. Старикова Н.Г1. Кормовые ресурсы Дальневосточной тайги и проблемы использования вторичных продуктов леса / Н.П. Старикова, И.М. Савин, А.И. Окара //Вестник ХГАЭП, №3,4, 2005.-С.140-145.

13. Савин И.М. Биологически активная кормовая добавка их шелухи шишек сосны корейской для повышения продуктивности и качества продуктов птицеводства / Савин И.М. // Устойчивость и безопасность в экономике, праве, политике стран АТР. Материалы международного симпозиума. Хабаровск, 4-6 октября 2005. ч. 3. - Хабаровск: РИД ХГАЭП, 2005. - С. 181-182.

14. ТУ 929620-001-47490307-99 Препарат "КЕД" - кормовая добавка для животных / Старикова Н.П., Савин И.М., Рассказова Н.Т.

15. ТУ 9296-002-02067994-05 "Биолеккс" Добавка кормовая для животных / Старикова Н.П., Окара А.И., Савин И.М.

Савин Иван Михайлович

ОЦЕНКА АДАПТАЦИОННЫХ И СТИМУЛИРУЮЩИХ СВОЙСТВ ШЕЛУХИ ШИШЕК РПЧив КОЛА1Е^18 НА КУРАХ-НЕСУШКАХ

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Подписано в печать 10.04.2006 г. Формат 60x84/16. Бумага писчая. Печать офсетная. Уел .п.л. 1,2. Уч.-изд.л. 0,9. Тираж 120 экз. Заказ №232.

680042, г. Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 134, ХГАЭП, РИЦ

¿ОШ; f36<?

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Савин, Иван Михайлович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. Обзор литературы.

1.1. Экологические аспекты использования вторичных сырьевых. ресурсов тайги в качестве кормовых добавок.

1.2. Биологически активные вещества растительного сырья,. их стимулирующее и адаптационное действие на организм животных.

1.3. Ресурсы, состав и свойства биологически активных. веществ фитомассы хвойных пород.

1.4. Использование биологически активных добавок из растительного сырья в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.

ГЛАВА 2. Объекты и методы исследования.

Глава 3. Экологическая обстановка в зоне деятельности госплемптицезавода

Хабаровский».

Глава 4. Химический состав и содержание биологически активных веществ в шелухе шишек сосны корейской.

ГЛАВА 5. Разработка технологии получения кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской.

6.1. Влияние различных доз шелухи шишек сосны корейской на продуктивные и репродуктивные функции кур.

6.2. Влияние шелухи шишек сосны корейской. на качество и безопасность мяса кур.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Оценка адаптационных и стимулирующих свойств шелухи шишек Pinus Koraiensis на курах-несушках"

В последние годы во всем мире, в том числе и в России, резко обострилась проблема утилизации различного рода отходов после переработки сырья. В нашей стране эта проблема приобретает особое значение в связи с тем, что по количеству вторичного сырья, которое может быть использовано в народном хозяйстве, Россия занимает одно их первых мест.

Климатические условия Дальнего Востока, в том числе и г. Хабаровска резко отличаются от западных и южных районов Российской Федерации. Сумма тепла, солнечной инсоляции, продолжительность холодного периода и другие факторы оказывают негативное влияние на иммунитет животных и человека. Климат в г. Хабаровске - умеренно муссонный. В условиях пересеченной местности, характерной для города, направления воздушных потоков зависит от расположения геоморфологических комплексов - долин и сопок. Приземные ветры ориентированы в основном по долине Амура. Среднегодовая скорость ветра -4,1 м/сек. Летом обычно ветры слабые, в зимний и переходные периоды - самые сильные. Режим осадков - неравномерен в течение года, основная масса (около 90%) приходится на летний период. По результатам наблюдений за загрязнением атмосферного воздуха в 2000-2002 гг. на территории Хабаровского края и г. Хабаровска случаев экстремально высокого загрязнения не отмечено. Однако, состояние загрязнения воздушного бассейна в г. Хабаровске оценивалось как высокое и очень высокое.

Проблема повышения адаптационного потенциала животных в условиях Дальнего Востока и в частности Хабаровска, может быть решена за счет включения в рационы добавок, получаемых из вторичного, филогенетически чистого растительного сырья леса, например, из шелухи шишек сосны корейской (Pinus Koraiensis).

По оценкам специалистов в местах заготовки кедровых орехов ежегодно накапливается около 500 т пожароопасных отходов - шелухи шишек.

В связи с этим изучение стимулирующих и адаптационных свойств различных доз шелухи шишек сосны корейской (Pinus Koraiensis) на физиологический статус кур при повышенном содержании в атмосферном воздухе загрязняющих веществ является своевременным и актуальным в условиях Хабаровского края.

Задачи исследования:

Научная новизна:

Изучено адаптационное и стимулирующие действие шелухи шишек сосны корейской на организм кур-несушек яичного направления, содержащихся безвыгульно на ограниченных площадях.

Экспериментально определены оптимальные дозы ввода в рационы кур кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской; выявлено ее стимулирующее действие и адаптационный потенциал; определено влияние на сохранность взрослых кур, прирост живой массы, яйценоскость, процент выводимости цыплят из яиц, эмбриональное и постэмбриональное развитие суточных цыплят, а также оплату корма продукцией (затраты корма на образование 10 яиц).

Установлено, что при включении в рационы кур кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской она не оказывает негативного влияния на ор-ганолептические и функционально-технологические свойства мяса и его безопасность.

Практическая значимость работы:

Установлено стимулирующее и адаптационное действие шелухи шишек корейской на организм кур при повышенном содержании загрязняющих веществ в воздушной среде птичника.

Разработан способ получения кормовой биологически активной добавки для кур-несушек из шелухи шишек сосны корейской, обладающей стимулирующим и адаптационным действием. Производство кормовой добавки из шелухи шишек осуществляется в замкнутом цикле, является экологически безопасным и соответствует современным требованиям "чистых технологий".

- Для производства биологически активной экологически безопасной кормовой добавки не требуется больших капиталовложений, она применяется в микроколичествах (5-15 мг на 1 кг живой массы). Годовая потребность в шелухе для 1 ООО кур составляет от 4 до 9,8 кг, а экономический эффект от ее использования на производство десяти яиц - от 0,38-1,33 руб. (в ценах 2003 г.).

- Результаты научных исследований внедрены на ОАО «Птицефабрика «Биробиджанская» ЕАО.

Апробация диссертационной работы. Основные положения диссертационной работы были доложены на: Международной научной конференции "Интеграция Дальнего Востока России в систему мирохозяйственных связей" (Хабаровск, ХГАЭП, 2000); Международном симпозиуме "Пищевые технологии: проблемы и перспективы в XXI веке" (Владивосток, ДВГАЭУ, 2000); Научной конференции "Природопользование Дальнего Востока на рубеже веков" (Хабаровск: Примагробизнес, 2001); Международной научно-практической конференции "Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг" (Орел, ОГТУ, 2001); Всероссийской научно-практической конференции "Химико-лесной комплекс - проблемы и решения" (Красноярск, СибГТУ, 2002); Научно-практической конференции "Проблемы качества и безопасности потребительских товаров и биологически активных добавок" (Краснодар, КубГТУ, 2003); VII Международном симпозиуме "Проблемы устойчивого развития регионов в XXI веке" (Биробиджан, 2004); Международном молодежном симпозиуме "Устойчивость и безопасность в экономике, праве, политике стран Азиатско-Тихоокеанского региона" (Хабаровск, 2005).

Публикации: результаты исследований отражены в 13 работах.

Основные положения, выносимые на защиту:

- Химический состав и обоснование ввода различных доз биологически активной кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской в рационы кур, оказывающих положительное влияние на организм птицы при повышенном содержании в воздушной среде загрязняющих веществ.

- Обоснование влияния кормовой добавки из шелухи шишек сосны корейской на биохимические показатели крови, сохранность, яйценоскость кур, оплодотворяемость яиц, процент выводимости цыплят и их жизнедеятельность в течение первых суток.

Объем и структура работы

Диссертация изложена на 136 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания объектов и методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, списка литературы.

Заключение Диссертация по теме "Экология", Савин, Иван Михайлович

ВЫВОДЫ

2. Определено содержание биологически активных веществ в натуральной и обработанной соляной кислотой шелухе шишек сосны корейской. Установлено, что в шелухе шишек сосны корейской содержатся: 23 макро- и микроэлемента, дубильные вещества катехинового ряда, тритерпеновые сапонины, фосфолипиды, фитостерины, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. В жирнокислотном составе преобладают ненасыщенная линолевая (С^г) и насыщенная среднецепочечная (Сю;о) кислоты, обладающие высокой физиологической активностью.

5. Экспериментально определены оптимальные дозы ввода шелухи шишек сосны корейской в рационы кур, оказывающие адаптационное влияние: повышение сохранности кур, яйценоскости, выводимости яиц, улучшение эмбрионального и постэмбрионального развития суточных цыплят и снижение питательных веществ (протеина) на образование 10 яиц и 1 кг яичной массы.

7. Доказана экологическая и экономическая целесообразность утилизации шелухи шишек сосны корейской и получения на ее основе биологически активной кормовой добавки, обладающей стимулирующим и адаптационным действием. При включении в рационы кур шелухи шишек сосны корейской только за счет улучшения инкубационных качеств яиц чистая прибыль от 1 ООО проинкубированных яиц кур, получавших с основным рационом натуральную шелуху в дозе 10 мг/кг живой массы, составила 2464,1 руб., а при дозе обработанной соляной кислотой 5 мг/кг живой массы — 2264,3 руб.; себестоимость суточных цыплят при этом снизилась на 24,65-23,16%.

Предложения производству

Для повышения адаптационного потенциала кур, содержащихся в условиях повышенной концентрации загрязняющих веществ, целесообразно вводить в состав рациона биологически активную кормовую добавку из шелухи шишек сосны корейской в дозе 10 мг/кг в натуральном виде и 5 мг/кг - в обработанном соляной кислотой.

Кормовая добавка из шелухи шишек сосны корейской «Биолеккс» (ТУ 9296-002-02067994-05) внедрена в ОАО «Птицефабрика Биробиджанская» ЕАО.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Изменение экологической обстановки, истощение отдельных видов сырьевых ресурсов, используемых для кормовых целей, обусловило необходимость поиска новых нетрадиционных источников сырья, для производства кормов и биологически активных добавок, обладающих стимулирующим и адаптационным влиянием на живой организм при неблагоприятных условиях окружающей среды.

Для птицы основным источником питания является комбикорм, приготовленный по рецептам в соответствии с ГОСТ. Однако при усвоении питательных веществ организм кур не копирует состав потребляемого корма, а усваивает избирательно только те вещества, которые необходимы организму.

Усвоение питательных веществ курами во многом зависит, от присутствия в корме ряда компонентов, оказывающих положительное влияние на процесс всасывания, таких как микроэлементы, эссенциальные жирные кислоты, витамины, флавоновые вещества и др. Данные элементы содержатся в растительном и древесном сырье. В последние годы растительное и древесное сырье в народном хозяйстве используется для получения кормовых и пищевых биологически активных добавок (БАД). Важно, чтобы сырье, используемое для получения кормовых БАД было доступным, недорогим и экологически безопасным. Поэтому в данной работе была исследована шелуха шишек сосны корейской, которую использовали в качестве сырья для приготовления кормовой добавки для кур, содержащихся безвыгульно на ограниченных площадях при повышенном содержании в воздушной среде загрязняющих веществ.

Ранее шелуха шишек сосны корейской была использована при выращивании стандартной коричневой норки (Рассказова, 1999). Имеются сведения о положительном влиянии шелухи шишек сосны корейской на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота (Приходько, 2004). Однако в рационы кур шелуху шишек сосны корейской до настоящего времени не вводили.

Шелуха шишек сосны корейской является побочным продуктом при заготовке орехов, и в значительных количествах скапливается в местах их сбора, создавая пожароопасную обстановку в тайге. Поэтому заготовка и переработка шелухи шишек сосны корейской с целью получения биологически активной кормовой добавки для животных способствует повышению пожарной безопасности в тайге.

Нами определено, что в шелухе шишек сосны корейской содержится комплекс биологически активных соединений. Это тритерпеновые сапонины, фосфолипиды, ненасыщенные жирные кислоты, 23 макро- и микроэлемента: фосфор, кальций, медь, цинк, серебро, литий и др.

Содержание большого количества биологически активных веществ в шелухе шишек обусловило проведение исследований по выявлению ее стимулирующего и адаптационного влияния на организм кур, содержащихся безвы-гульно на ограниченных площадях при повышенном содержании в воздушной среде загрязняющих веществ.

При проведении исследований ставилась задача - оценить действие различных доз шелухи шишек сосны корейской в натуральном и обработанном соляной кислотой виде на адаптационный потенциал кур при повышенном содержании в воздухе загрязняющих веществ и определить их влияние на яйценоскость, выводимость яиц, жизненность потомства, особенно в первые дни жизни, оплату корма продукцией, использование питательных веществ из корма на образование продукции и безопасность мяса.

Нашими исследованиями выявлено, что во второй половине инкубации лучше развивались эмбрионы в яйце кур, получавших с рационом шелуху шишек в дозе 5 мг/кг живой массы в обработанном виде и 10 мг/кг в натуральном. Выводимость цыплят по отношению к контрольным при этом оказалась выше соответственно на 18,19% и 20,0%. Это дает основание полагать, что шелуха шишек сосны корейской обладает стимулирующим и адаптационным действием на организм кур, содержащихся безвыгульно на ограниченных площадях при повышенном содержании в атмосферном воздухе загрязняющих веществ.

Это подтверждается и иптерьерпыми показателями суточных цыплят. Так, масса сердца, печени и других органов у цыплят, полученных из яиц кур, в рацион которых вводили шелуху, оказалась выше, чем у цыплят из яиц контрольной группы кур.

При включении в рацион кур-несушек обработанной шелухи шишек в дозе 5 мг/кг живой массы яйценоскость повысилась на 20,20%, а при включении натуральной в количестве 5 мг/кг живой массы яйценоскость возросла на 13,37%, при дозе 10 мг/кг - на 12,80%. С повышением яйценоскости кур, получавших шелуху шишек, снижались затраты корма на образование 10 яиц, как в натуральном, так и в денежном выражении. Следовательно, включение в рационы кур в репродуктивный период шелухи шишек сосны корейской оказывает стимулирующее влияние на их организм.

Скармливание курам, содержащимся безвыгульно при неблагоприятной экологической обстановке, шелухи шишек сосны корейской оказывало положительное влияние и на функционально-технологические (кулинарные) свойства мяса — снижались потери массы при тепловой обработке на 8,06-6,5%, кроме того увеличивался на 4,82-4,37% выход съедобных частей от тушек птицы.

Положительное влияние шелухи шишек сосны корейской на физиологический статус кур подтверждается и более высоким содержанием кальция в берцовой кости, яичной массе и в скорлупе подопытных кур по отношению к контрольным. Высокий комплекс биологически активных веществ, содержащихся в шелухе шишек, поддерживает гомеостаз внутренней среды кур путем воздействия на ферментативные системы, функции эндокринных желез, воздействует на симбиотическую микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Шелуха шишек является бросовым сырьем, но ее можно использовать для сельскохозяйственных животных как экологически незагрязненную кормовую добавку, обладающую стимулирующим и адаптационным действием.

Кормовая добавка из шелухи шишек сосны корейской доступна по цене, а ее сырьевые ресурсы достаточны и с успехом могут использоваться не только на Дальнем Востоке, но и в других регионах России.

Исходя из полученных результатов, мы полагаем, что исследования по определению стимулирующего и адаптационного действия шелухи шишек сосны корейской лишь начало большой работы, которую, несомненно, следует продолжить. Необходимо более глубоко изучить химический состав и содержание биологически активных соединений в шелухе шишек, разработать промышленную технологию получения БАД на ее основе, что позволит не только получать кормовую добавку, но и утилизировать пожароопасные отходы.

На основании наших исследований разработаны и утверждены технические условия: ТУ 9296-002-02067994-05 «Биолеккс. Добавка кормовая для животных». Кормовая добавка из шелухи шишек сосны корейской «Биолеккс» внедрена в ОАО «Птицефабрика Биробиджанская» ЕАО.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Савин, Иван Михайлович, Хабаровск

1. Абсцизовая кислота и другие регуляторы роста в надземных выделениях хвойных / А.И. Федорова, С.П. Чуркин, Г.К. Зраженская, Р.А. Степень. // Докл. АН СССР. 1979. - Т. 245, №2. - С. 505-508.

2. Агеев В.Н. Кормление птицы: Справочник / В.Н. Агеев, Н.А. Егоров М.: Аг-ропромиздат, 1987.-С. 11-53.

3. Азимов С.Т. Особенности эмбрионального роста и развития кур яичных кроссов «Беларусь-11», «Волжский-3» // Тр. Уз. ВНИИЖ, вып. 35. / С.Т. Азимов, Х.К. Алимов Ташкент, 1989. С. 25-31.

4. Айзенман Б.Е. Фитонциды и антибиотики высших растений / Б.Е. Айзенман, В.В. Смирнов, А.С. Бондаренко Киев: Наук, думка, 1984. - 280с. Акимов Ю.А. Экологическая биохимия летучих терпеноидов высших растений / Ю.А. Акимов - Ялта: ГНБС, 1987. - 186 с.

5. Алейников И.Н. Переработка и использование лузги кедровых орехов / И.Н. Алейников, А.В. Русаков / Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 2002. - № 1. - С.47-48.

6. Анисимов М.М. Влияние некоторых тритерпеновых гликозидов на биосинтез РНК в культуре дрожжевых клеток Saccharomyces carlsbergensis / М.М. Анисимов, С.И. Баранова, Л.И. Стригина, Н.С. Четырина, И.Н. Сокольский // Антибиотики. 1977. - № 9. - С. 837-841.

7. Антипова Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипо-ва, И.А. Глотова, И.А. Рогов М.: Колос, 2001. - 376с.

8. Артемьева М.Н. Содержание фитонцидов в растениях южного берега Крыма и влияние их на окислительные процессы в организме животных / М.Н. Артемьева. Канд. дисс. -Ялта. 1963. -203с.

9. Асеева Т.А. Пищевые растения в тибетской медицине / Т.А. Асеева, Ц.А. Най-дакова — Новосибирск: Наука, 1991. 128с.

10. Бабкин В.А. Безотходная комплексная переработка биомассы лиственниц сибирской и даурской / В.А. Бабкин, Л.А. Остроухова, С.Г. Дьячкова // Химия в интересах устойчивого развития, 1997. т.5. - С. 105.

11. Багирова В. JI. // Ведомости Фармакопейного комитета / B.JI. Багирова, Т.А. Сокольская, JI.H. Взорова, Т.В. Гришина, А.И. Шретер / Приложение к журналу "Фарматека". 1998.-№ 1.-С.9-21.

12. Бананов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Н. Бананов, В.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1989. - 510с.

13. Барабой В.А. Растительные фенолы и здоровье человека / В.А. Барабой. М.: Наука, 1984.

14. Баранецкий Г.Г. Химическое воздействие древесных растений / Г.Г. Баранец-кий. Львов: Свит, 1990. - 159 с.

15. Баренбойм Г.М. Биологически активные вещества. Новые принципы поиска. / Г.М. Баренбойм, А.Г. Маленков М.: Наука, 1986. - 336с.

16. Барта Я. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных / Я. Барта, Т. Бергнер, Я. Бучко М.: Колос, 1984. - 272с.

17. Вахрушев А.И. Заготовка древесной зелени / А.И. Вахрушев. М.: ВНИПИЭИ-леспром, 1979. - 16 с. - (Лесохимия и подсочка: Обзор, информ. ВНИПИЭИ-леспром. Вып. 5).

18. Вахрушев А.И. Переработка древесной зелени / А.И. Вахрушев, Ф.А. Медников, Е.В. Ушкова. - М.: ВНИПИЭИлеспром, 1978. - 28 с. - (Лесохимия и подсочка: Обзор, информ. / ВНИПИЭИлеспром).

19. Вернадский В.И. Химический состав живого вещества в связи с химией земной коры. / В.И. Вернадский. М., 1922. - С.347.

20. Вичканова С.А. Изучение вирулицидного действия эфирных масел in vitro / С.А. Вичканова, Л.В. Горюнова // Лекарственные растения. М.: Колос, 1971. -С. 217-221.

21. Вишнякова З.В. Микрофлора кедровников Западного Саяна / З.В. Вишнякова. -Новосибирск: Наука, 1974.- 141 с.

22. Влияние летучих фитонцидов на функциональное состояние сердечнососудистой системы оператора / Я.С. Лешинская, Н.М. Макарчук, В.В. Кривен-ко, Т.С. Богацкая // Фитонциды. Бактериальные болезни растений. Киев: Наук, думка, 1985. -4.1. - С. 131-132.

23. Влияние некоторых факторов на выход и состав эфирного масла коры пихты сибирской / Р.Л. Степень, Г.Н. Черняева, Г.М. Сивовол и др. // Химия древесины. 1989. - № 4. - С. 102-106.

24. Влияние тритерпеновых гликозидов на стабильность бислойных липидных мембран, содержащих различные стерины / A.M. Попов, Ю.Г. Ровин, М.М. Анисимов, Г.Н. Лихацкая, Л.И. Стригина // Биофизика. 1982. - Т. XXVII. -№5.-С. 827-831.

25. Водолажченко С.А. Повышение качества мяса бройлеров кормовыми факторами / С.А. Водолажченко /Повышение качества мяса бройлеров. М.: Колос, 1975. - с.76-81.

26. Возможности утилизации коры пихты сибирской / Г.Н. Черняева, С .Я. Долго-дворова, Р.А. Степень и др. Красноярск: ИЛиД СО АН СССР, 1988. Деп. в ВИНИТИ 18.07.-№5741-1388.-34С.

27. Вшивцев Н.Н. Производство пихтового масла / Н.Н. Вшивцев. М. - Л.: КОИЗ, 1941.- 108 с.

28. Гейхман Л.З. Фитонциды и сердечно-сосудистые заболевания / Л.З. Гейхман // Фитонциды. Киев: Наук.думка, 1981. - С. 192-197.

29. Гейхман Л.З. Об аллергической реакции на летучие фитонциды хвойных у сердечных больных / Л.З. Гейхман // Фитонциды в народном хозяйстве. Киев: Наук.думка, 1964. - С. 336-338.

30. Герасименко Н. Маркетинговая оценка рынка недревесных продуктов леса юга Дальнего востока / Н. Герасименко, А. Король // Вестник ХГАЭП. 2003. -№2-3. — С.90-102.

31. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078-01. Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. - №22, 23. - 2002.

32. Гоноцкий В.А. Особенности технологии производства полуфабрикатов из белого и красного мяса птицы / В.А. Гоноцкий, Л.П. Федина // Мясная индустрия 2004. — №5. С. 15-18.

33. Гордиенко А.Д. Гепатопротекторный механизм действия флавоноидов / А.Д. Гордиенко // Фармация. 1980. - №3, т.39. - с.75-78.

34. Горностаева Л.И. О монотерпенах эфирных масел хвойных пород Сибири / Л.И. Горностаева, С.М. Репях, Э.Д. Левин // Хим. природн. соед. -1977. -№6. -С. 784-786.

35. Горохов Б.А О семенах кедра корейского / Горохов Б.А // Лесное хозяйство. — 1950. №9.-С.86.

36. ГОСТ 18221-99. Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Технические условия.

37. Григорьев Н.Г. К вопросу о современных проблемах в оценке питательности кормов и нормировании кормления животных / Н.Г. Григорьев // Сельскохозяйственная биология. 2001. - №2. - С.89-101.

38. Данилин А.К. Леса и лесное хозяйство Хабаровского края / А.К. Данилин, В.Т. Чумин. — Хабаровск: Книжное изд-во, 2000. 461с.

39. Девятловская А.Н. Аспекты метаболизма липидов в древесной зелени лиственных пород / А.Н. Девятловская // Химико-лесной комплекс проблемы и решения. Сб. статей по матер. Всерос. науч.-практ. конф. T.III Красноярск: Сиб-ГТУ, 2002.-С.17-20.ч

40. Денисова Г.А. Терпенсодержащие структуры растений / Г.А. Денисова -Л.:Наука, 1989.- 141 с.

41. Древесная зелень важная кормовая добавка / С.С. Зябченко, А.А. Шанчиков, А.Ф. Козлов и др. Петрозаводск, 1984. - 38с.

42. Дроздова И.Л. Антиоксидантная активность полифенольных соединений комплексов Viola Odorata L. и Fracaria Veesa L. / И.Л. Дроздова, P.A. Бубенчиков // Растительные ресурсы. т. 40, вып.2. - 2004. - С.92-95.

43. Евсеев Н.К. Использование кормов в зимний период / Н.К. Евсеев. М.: Колос. 1984.-32с.

44. Еремеев Г.П. Связь между содержанием в желтках яиц кур каротиноидов и процессом вылупления цыплят / Г.П. Еремеев // Тр. Омского СХИ. Омск, 1973. -т.117. - С. 69-74.

45. Ефремов А.А. Получение целлюлозосодержащих продуктов из скорлупы кедровых орехов в условиях органосольвентного способа в среде уксусной кислоты / А.А. Ефремов, Е.С. Павлова, К.Б. Оффман // Химия растительного сырья. -1998. -№3. С.82-91.

46. Жаринов А.И. Ферментная модификация мяса кур-несушек / А.И. Жаринов // Мясная индустрия. 2002. - №12. - С.20-21.

47. Иланирмов Ш.А. Перспективы совершенствования системы нормированного кормления сельскохозяйственной птицы / Ш.А Иланирмов // Сельскохозяйственная биология. 2001. - №2. - С. 117-121.

48. B.И. Фисинина, И.А. Егорова, П.Н. Панькова. Сергиев Посад, 2000. - 65с. Использование пробиотика лактоамиловорина в кормление поросят / Е. Юрен-ков, Н. Солдатенков, В. Константинов, Н. Чигалинский//Свиноводство-2001 -№1.-С. 12-13.

49. C. М. Репях, В. Л. Левдикова // Химия природных соединений. 1978. - № 5. -С. 648-650.

50. Кинтя П.К. Терпеноиды растений / П.К. Кинтя, Ю.М. Фадеев, Ю.А. Акимов -Кишинев: Штиинца, 1990. 151 с.

51. Колесникова Р.Д. Эфирные масла некоторых хвойных / Р.Д. Колесникова // Раст. ресурсы-1985.-Т. 21. вып. 2.-С. 130-140

52. Колесникова Р.Д. Состав эфирных масел некоторых дальневосточных хвойных / Р.Д. Колесникова, Ю.Г. Тагильцев, В.А. Чугуевский, В.Г. Латыш // Раст. ресурсы-1985.-Т, 21, вып. 1.-С 63-69.

53. Колесниченко М.В. Биохимические взаимовлияния древесных растений / М.В. Колесниченко.-М.: Лесн. пром-сть, 1976. 184 с.

54. Кудряшева А.А. Натуральные биокорректоры: качество, биологическая ценность, безопасность продовольственных ресурсов / А.А. Кудряшева // Пищевая промышленность. 2000. - №9. - С.62-64.

55. Кузмичева М.Б. Состояние российского рынка комбикормов / М.Б. Кузмичева // Мясная индустрия. 2003. - №9. - С. 10-13.

56. Кукштынов А.Д. Использование древесной коры в народном хозяйстве / А.Д. Кукштынов //Лесн. хоз-во. 1989.-№6. - С. 13-15.

57. Курбатский Н.П. Исследование количества и свойства лесных горючих материалов / Н.П. Курбатский // Вопросы лесной пирологии. Красноярск: ИЛиД СО АН СССР, 1970. - С. 5-58.

58. Кутузов П.К. Богатство кедровой тайги / П.К. Кутузов. — Красноярск: Краснояр. Книж. Изд-во, 1955. 79с.

59. Лахно Е.С. Определение химического состава летучих выделений растительности с помощью масс-спектрометрии / Е.С. Лахно, Н.В. Козлова, Т.А. Выхре-стюк // Гигиена и санитария. 1976. -№7 - С. 11-12.

60. Лебедев П.Т. Методы исследований кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович М.: Россельхозиздат, 1969. - 172с.

61. Ленкова Т.Н., Синцерова О.Д. Эффективная добавка к рациону / Т.Н. Ленкова, О.Д. Синцерова // Птицеводство. 1982. - №9. - С.24-26.

62. Лес сельскому хозяйству (производство и применение продуктов переработки древесных отходов) / Под ред. А.Я. Калниниша. - М.: Лесн. пром-сть, 1978. - 192 с.

63. Лисицин А.Б. Мировая практика формирования качества мясного сырья и требования к нему перерабатывающей промышленностью / А.Б. Лисицин, Ю.В. Татулов // Мясная индустрия. 2001. - №9. - С.6-10.

64. Лысенков Е.Г. Производство кормовых и биологически активных продуктов на основе низкосортной древесины и отходов лесопромышленного комплекса / Е.Г. Лысенков. Научно-техническая конференция. Тезисы докладов. -М.: 1988. С.73-74.

65. Ляпустина Т.А. Препараты элеутерококка в животноводстве / Т.А. Ляпустина -М. 1980. - С.64.

66. Максютина М.П. Методы выделения и исследования флавоноидных соединений: фенольные соединения и их биологические функции / М.П. Максютина, В.И. Литвиненко // Материалы 1-го Всесоюзного симпозиума по фенольным соединениям. — М: 1968.

67. Малютина Л.А. Интенсификация процесса извлечения биологически активных веществ из древесной зелени / Л.А. Малютина, Е.В. Ушкова, В.А. Выродов М.: ВНИПИЭИлеспром, 1974. - № 4. - С. 9-10. - (Лесохимия и подсочка: Реф. ин-форм. ВНИПИЭИлеспром).

68. Манаков В.А. Утилизация древесной зелени и коры пихты сибирской / В.А. Манаков, Г.В. Ляндрес, Л.Я. Шпаков, Г.Н. Черняева // Лесн.пром-сть. 1986. №7.-С. 14.

69. Маркин В.И. Сельскохозяйственное производство в лесных хозяйствах. Сборник лекций по курсу «Комплексное использование даров леса». / под ред. И.Д. Никодимова. М.: «Экология», 1991. - 89с.

70. Методические рекомендации по определению качества мяса птицы. М.: В АСХНИЛ, 1967.-75с.

71. Митрофанов Д.П. Химический состав лесных растений Сибири / Д.П. Митрофанов. Новосибирск: Наука, 1977. - 120 с.

72. Науменко З.М. Кормовые ресурсы леса / З.М. Науменко, З.И. Ладинская. М.: ВО Агропромиздат, 1990. - 192 с.

73. Науменко З.М. Динамика питательных веществ биомассы древесных пород / З.М. Науменко, С.И. Адинская, В.В. Степанов // Проблемы использования лесных ресурсов. — JL, 1979.

74. Наумова Л.И. Исследование эффективности использования питательных веществ корма птицей яичного направления / Л.И. Наумова / Технология производства молока и мяса на Дальнем Востоке: сборник научных трудов. Благовещенск, 1998. -С.73-75.

75. Никишов В.Д. Комплексное использование древесины / Никишов В.Д. М.: Лесная промышленность, 1985.-261с.

76. Новороцкий П.В. Экологические аспекты загрязнения атмосферного воздуха Хабаровска / П.В. Новороцкий. Хабаровск, 1993. - 102 с.

77. Об окислении терпеновых соединений / С.Э. Полудницина, Л.П. Усольцева, Т.Н. Бараков, Р.А. Степень // Лиственница и ее использование. Красноярск: СибТИ, 1978. — Вып.9. - С.157-165.

78. Об участии монотерпенов в процессе обмена веществ в сосне обыкновенной / Быховский О.Г., Соколов А.В., Фомина Э.В.и др. // Гидр, и лесохим. пром-сть. 1967.-№ 8.-С. 14-15.

79. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников — М.:Колос, 1976.-303 с.

80. Окара А.И. Кормовые добавки из нетрадиционного сырья для повышения продуктивности птицеводства / А.И. Окара, Е.А. Донец, И.М. Савин // Мясная индустрия. 2002. - № 10. - С.40-42.

81. Окара А.И. Пищевые и биологически активные добавки: за и против / А.И. Окара, Н.П. Старикова, И.М. Савин // Вестник ХГАЭП. 2001. - №2. - С.62-68. Околелова Т.М Корма и биологически активные добавки для птицы / Т.М Око-лелова - М., 1999. - 65с.

82. Определитель древесных пород / под общ. ред. В.Н. Сукачева. Ленинград: Гослестехиздат, 1940. - 492с.

83. Опытно-промышленная выработка политерпенов на Борисовском бумажно-лесохимическом заводе / Ламоткин А.И., Проневич А.Н., Турук Г.С. и др. // Гидролиз, и лесохим. пром-сть. 1988. - №2. - С.18-20.

84. Орлов М.В. Биологический контроль в инкубации / Орлов М.В. 3-е изд. доп. и перераб. - М.: Россельхоз издат., 1972 - 272 с.

85. Оффан К.Б. Закономерности пиролиза скорлупы кедровых орехов с образованием древесного угля в интервале температур 200-500°С / К.Б. Оффан // Химия растительного сырья. 1998. -№2. - С.87-91.

86. Павлуцкая И.С. Групповой состав хлорофилло-каротиновой пасты и провитамин-ного концентрата из хвойной древесной зелени / И.С. Павлуцкая, В.Н. Рощин, В.А. Соловьев / Химия древесины. Рига, 1984. -№3.- С. 109-111.

87. Пасешниченко В.А. Биосинтез и биологическая активность растительных терпеноидов и стероидов / В.А. Пасешниченко // Итоги науки и техники. Биол. химия. 1987. - Т. 25. - 194 с.

88. Пасешниченко И.А. Тсрпеноиды в жизни растений / И.А. Пасешниченко, И.С. Васильева. // Второй съезд Всесоюзн. об-ва физиологов растений: Тез.докл.-Минск, 14-29 сентября 1990.-М.: 1990.-С.71.

89. Плохинский Н.Д. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.Д. Плохин-ский М.: Колос, 1969. - 256 с.

90. Покровская JI. Оптимизация «проблемных» рационов / JL Покровская // Птицеводство. 2002. - №4. - С.20-21.

91. Получение кормовых продуктов на основе комплексной переработки технической зелени / С. М. Репях, Э. Д. Левин, Н. Г. Новикова, О. И.Лебедева // Изв. вузов. Лесн. журн. 1977. - №4. - С. 162-164.

92. Приходько А.Н. Влияние шелухи кедровых шишек на продуктивные и репродуктивные функции телок / А.Н. Приходько. Научный отчет. Уссурийск ПГСХА. - 2004.

93. Проблемы продовольственного и кормового использования недревесных и второстепенных лесных ресурсов Красноярск, 1988.

94. Промышленное птицеводство / Сост. В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян. М., 1951. -165с.

95. Репях С.М. Витаминные добавки / С.М. Репях, Н.А. Табаков, О.В. Демина // Кормопроизводство. 1984. - № 2. - С. 21-22.

96. Репях С.М. Кормовые добавки из древесной зелени / С.М. Репях, Э.Д. Левин. -М.: Лесная промышленность. 1988. - 96 с.

97. Репях С.М. Состав хвои сосны / С.М. Репях, Э.Д. Левин // Химия древесины. -1978. №4. - С.111-113.

98. Репях С.М. Состав древесной зелени хвойных / С.М. Репях, Н.А. Чупрова, Н.А. Величко//Химия древесины. 1982.-№3.-С. 92-95.

99. Санадзе Г.А. О химической природе летучих выделений листьев / Г.А. Санадзе // Фитонциды. Киев: Наук.думка, 1960 - С.22.

100. Саратиков А.С., Полтавченко Ю.А. Фармакологическая активность производных камфена / А.С. Саратиков, Ю.А. Полтавченко // Хим.-фарм. журн. 1982. -№12.-С. 1476-1478.

101. Сверлова Л.И. Загрязнение природной среды и экологическая патология человека /Л.И. Сверлова, Н.В. Воронина Хабаровск: ОППККГС, 2001. -216 с. Семена кедра сибирского / Под. ред. Н.Е. Судачковой. - Новосибирск, 1989. -129 с.

102. Соломко Н.И. Препараты сосны обыкновенной в терапии острых и хронических неспецифических заболеваний легких / Н.И. Соломко, Е.А. Костенко, А.Г. Заславская // Фитонциды. Бактериальные болезни растений. Киев: Наук, думка, 1985.-С. 108-109.

103. Справочник по кормопроизводству / под ред. М.А Смурыгина. М.: Агро-промиздат, 1985.-408с.

104. Старикова Н.П. Использование древесины малоценных лиственных пород / Н.П. Старикова, Г.В. Марков. Хабаровск: ЦНТИ, 1987.

105. Степень Р.А. Содержание и состав терпеновых компонентов эфирного масла отдельных частей сосны обыкновенной / Р.А. Степень, JI.C. Климова / Химия древесины. 1985,-№4.-С.101 -106.

106. Степень Р.А. Содержание и состав эфирного масла древесной зелени сосны обыкновенной в различных районах Сибири / Р.А. Степень, Г.А. Кузнецова // Лесоведение. 1986. - №2. - С.86-89.

107. Степень Р.А. Содержание терпеновых соединений в насаждениях сосны обыкновенной в Красноярской лесостепи / Р.А. Степень, С.П. Чуркин // Изменчивость и интродукция древесных растений в Сибири. Красноярск: ИЛиД СО АН СССР. - 1984. - С.61-70.

108. Степень Р.А. Оздоровление атмосферы промышленных районов летучими выделениями растений / Р.А. Степень, С.П. Чуркин, Б.А. Хребтов // Охрана лесных ресурсов Средней Сибири. Красноярск: ИлиД СО АН СССР. - 1980. -С.29-39.

109. Столляр Т.А. Яйценоскость кур, качество яиц и выводимость цыплят в зависимости от светового режима содержания и уровня кальциевого питания / Т.А. Столляр, А.П. Пахомов // Сельскохозяйственная биология. 1999. - №6. — С.100-106.

110. Стригина Л.И. Тритерпеновые гликозиды Caulophyllum robustum / Л.И. Стри-гина, Н.С. Четырина, Г.Б. Еляков // Химия природных соединений. 1970. — №5.-С. 552-555.

111. Сухинин А.И. О возможности воспламенения хвои излучением пламени лесного пожара / А.И. Сухинин // Горения и пожары в лесу. Красноярск: ИЛиД СО АН СССР. - 1978. - С. 89-91.

112. Сухомлинов Г.И. Проблемы освоения недревесных растительных ресурсов / Г.И. Сухомлинов / Лесные биологически активные ресурсы. Хабаровск: 2001. - С.13-19.

113. Терпеноиды хвойных растений / В.А. Пентегова, Ж.В. Дубовенко, В.А. Ралду-гин и др. Новосибирск: Наука, 1987. - 96с.

114. Ткачев А.В. Хвойные деревья Сибири и Дальнего Востока источники сескви-терпеноидов / А.В. Ткачев, В.А. Хан // Изв. СО АН СССР, серия хим. наук. -1987, - Вып. 4, №12. - С. 95-104.

115. Токаев Э.С. Использование дигидрокверцетина в качестве натурального антиокислителя / Э.С. Токаев, Р.А. Козаков, П.С. Дегтярев // Мясная индустрия. -2003. -№10. С.27-28.

116. Тюрина Ж.П. Вторичное растительное сырье и способы улучшения его кормовых качеств / Ж.П. Тюрина, А.В. Альман, А.А. Десятник Кишинев: «Штини-ца», 1980.-90 с.

117. Фадеева Н.В. Фенольные соединения Padus Avium Mill. / Н.В. Фадеева, Л.П. Рубчевская, С.М. Репях // Химико-лесной комплекс проблемы и решения. Сб. статей по матер. Всерос. науч.-практ. конф. T.III - Красноярск: СибГТУ, 2002. - С.47-49.

118. Филиппова Р.Л. Антиокислительные свойства фенольных соединений виноградного и сливового соков. / Р.Л. Филиппова, Ю.А. Колеснов, И.А. Филатова. // Пищевая промышленность. 2000. - №3. - С.42-43.

119. Филиппова P.JL Значение в профилактике заболеваний фенольных соединений плодов и ягод / P.JL Филиппова, И.А. Филатова, Ю.А. Колеснов // Пищевая промышленность. 2000. - №8. - С.35-37.

120. Фруентов Н.К. Лекарственные растения Дальнего Востока. / Н.К. Фруентов. -Хабаровск, 1987.-352с.

121. Хамидуллина Е.А. Низкомолекулярные фенольные компоненты из почек Pinus Sibirica Du Tour. / Е.А. Хамидуллина, С.В. Федоров, С.А. Медведева // Растительные ресурсы. 2004. - т.40. - вып.2. - С.73-79.

122. Харина С.Г. Экологические проблемы сельскохозяйственного природопользования Приамурья. / С.Г. Харина // Материалы науч. конф. «Природопользование Дальнего Востока на рубеже веков, Хабаровск, 6 марта 2001». Хабаровск. 2001. - С.59-61.

123. Хутиев К.Е. Эффективность использования микроэлементов в скотоводстве и свиноводстве Центрального Предкавказья, / К.Е. Хутиев // Московская ветеринарная академия. М., 1991. - 34с.

124. Хьюз Р. Гликопротеины. / Р. Хыоз. -М.: Мир, 1985. 104 с.

125. Четырина Н.С. Тритерпеновые гликозиды Caulophyllum robustum. Структура каулозидов b и с. / Н.С. Четырина, А.И. Калиновский // Химия природ, соедин. 1979. — № 2. — С. 174-176.

126. Эколого-экономические проблемы многоцелевого лесопользования. / под ред. И.В.Семечкина. Красноярск: ИЛиД СО АН СССР, 1989. - 162 с.

127. Эпштейн М.М. Влияние терпенов на биохимические процессы в животном организме. / М.М. Эпштейн. // Синтетические продукты из канифоли и скипидара. Минск: Наука и техника, 1964. - С. 257-266.

128. Эрнст JI.K. Кормовые продукты из отходов леса. / JI.K. Эрнст, З.М. Науменко, С.И. Ладинская М.: Лесн. пром-сть, 1982. - 168 с.

129. Ambient concentration of hydrocarbons from conifers in atmospheric gases and aerosol particles measured in Soviet Georgia /

130. An innovation in flavor technology / Menz, Heini // Int. Food Market and Technology. 1996.-№ 3. - p 68.

131. Bohe L.R. Autooxidation de alfa-pinene / L.R. Bohe // Essence deriv.argum. 1983.-Vol.53. № 2. - P. 148-152.

132. Bravo L. //Nutr. Rev. 1998. - vol. 56. - p. 317-333.

133. Breokler R.M. Relative time changes with temperature for the gas chromatographic identification of volatile oil components / R.M. Breokler, T.J. Belts // J.Chromatogr.- 1970. Vol. 53, №2. - P.163-167.

134. Briant A.F. A note on the difference between flawonoids glucosides and aglicons /

135. A.F. Briant//J. Amer. Farm. Assoc. Sci. 1950. Vol. 39. P. 480-481.

136. Broome D. Pine oil consumption and future use / D. Broome // Naval Stores Review.- 1983. Vol. 93, № 6. - P. 10-11.

137. Carson M.S. Monoterpenoids / M.S. Carson, D.N. Grayson // Nature Prod. Rept. -1986. Vol. 3, N 3. - P. 257-272.

138. Caylophyllogenin: anovel triterpenoid from roots of Caulophyllum robustum. / L.I. Strigina, N.S. Chetyrina, V.V. Isakov, A.K. Dzizenko, G.B. Elyakov. // Phytochemis-try. 1974. - V.13. - № 2. - P.479-480.

139. Chase L.E. Trace mineral nutrition of dairy cattle. / L.E. Chase //Proceedings. 1987-P.74-79.

140. Commercial grape juices inhibit the in vitro oxidation of human low-density lipoproteins / E.N. Frankel , C.A. Bosanek, A.S. Meyer, K. Silliman and Kirk.// J. Agric. Chem. 1998. - №46. - P. 834-838.

141. Croy D.S. Nutritive value of pulp mill fiberwast by ruminants. / D.S. Croy, L. Rode -Amer. Soc. Of animal science. Western Sect Meet. 1985 - 36. P. 444-445. Daregal: de la semese a Fherbe fluide. Friedrich C. // Process Mag. 1993. № 1082 p. 62-63.

142. Die Terpene Sammlung der Spectren und phisikalischen Constanten. / J. Pliva, M. Horac, V. Herout, F. Sorm. Berlin, 1963. -T.2. - 154 S.

143. Dhakshinamoorthy S./ S. Dhakshinamoorthy, A.K. Jaiswal, D.G. Long // Curr. Top. Cell. Regul. 2000. - vol.36. - p. 201-216.

144. Donovan J.L. Phenolic compositions and antyoxidant activity of prunes and prune juice (Prunus domestica) / J.L. Donovan, A.S. Meyer, A.L. Waterhouse // J. Agric. Chem. 1998.-№46.-P. 1247-1252. Dr. Alan Sams. Poultry meat harvesting. 1997.

145. Duran R/ Maestro Padilla R/ Borja Actividad antioxidante de los compuestos Fendicos / Grasas у accites ( Esp.) 1993. 44. № 2.ч ,

146. Effect of saponins ofPanax notoginseng on synaptosomal Ca-45 uptake / L.Y. Ma, P.G. Xiao, F.Q. Liang, M.G. Chi, S.J. Dong // Acta Pharmacol. Sinica. 1997. V. 18. -№3.-P. 213-215.

147. Funke G.L. The influence of Artemisia absinthium on neighbouring plants / G.L. Funke // Blumea. 1943. - Vol. 5. - P. 281-293.

148. Gajic D. Interaction between wheat and corn cockle on brown soil and smonitsa / D. Gajic // J. Sci. Agric. Res. 1966. - Vol.19 - P.63-66.

149. Glandinin D.R., Robblee A.R., Darlinton K. Ichid was: XVI Word's Poultry Congress, Rio de Janeiro, Brasil, Proceedings, 1978, s.93.

150. Gray J.C. Control of isoprenoid biosynthesis in higher plants / J.C. Gray // Adv.Bot.Res. 1987. - Vol. 14. - P. 25-91.

151. Guill R.A. Feed conversion, not, grows in genetics latest goal. / R.A. Guill. Broiler Ind., 1975,38.5:48-50.

152. Hennig A Grudlagen der Futterung / Hennig A //Veb Deuterung Landurist -schaftgverlag. Berlin. 1971. - P. 160.

153. Highly pure arabinogalactan the product of complex larch wood processing. / G.P. Al-exandrova, S.A. Medwedeva, Yu.A. Malkov, V.A. Babkin, D.V. Babkin. Proceedings of int. Symp. IUFRO "Larix-98", Krasnoyarsk, 1998.

154. Hiltunen R. Application of mass-fragmentegraphy in the analysis of vapourizable terpenes of Pinus sylvestris seedlings / R. Hiltunen, S. Raisanen, M. Schantz //Planta med. 1980. Suppl.- P. 112-119.

155. Hirakura К., Morita. М., Nakajama К., Ikeya Y., Mitsuhashi H. //Phytochemistry. -1991 V.30. -№10 - P.3327-3333.

156. Jambor V. Mineralni latky v komplexu vyrovnane minerals vyzivy skotu. / V. Jam-bor //Veterinarstvi. 1990. T.7. - P. 304-306.

157. Juttnee F. Changes of monoterpene concentrations in needles of pollutions injured Picea abies exhibiting nountane yellowing / F. Juttnee // Physiol, plant. 1988 -Vol.72, №l.-P.48-56.

158. Karl Hermann. Gesdndheitilche Bedeutung von antioxidativen Flavonoiden und Hydroxyzimtsauren im Obst und in Fruchtsaften / Karl Hermann // Flussiges Obst, 1999, 10, s. 566-570.

159. Kobayashi A. Essential oils and allelopathy / A. Kobayashi 11 Koryo. 1972. -Vol.102. -P.37-40.

160. Koch H. Aspekte der Lebend naming / H. Koch // Soz.Forstwirt. 1984. - Bd. 34. -K6.-S. 183-184.

161. Maxwell M.H. Avian blood leucocyte responses to stress. / M.H. Maxwell // World's Poultry Sci. J., 1993, 49: 34-43.

162. Moultrie F. Genetic selection trate off in breeder development. Poultry Dig., 1983, 42, 499: 456-457.

163. Muller C.H. The role of chemical inhibition (allelopathy) in vegetational composition // Bull.Torrey Bot.Club. -1966. Vol.93, №5. - P.332-351.

164. New triterpenoid saponins in the rhizome and roots of Caulophyllum robustum Maxim / T. Murakami, M. Nagasawa, S. Urayama, T. Satake // Yakugaku Zasshi. -1968. V. 88. - № 3. - P. 321 - 324.

165. Ohwi J. Flora of Japan. / J. Ohwi. Washington: DC., 1965, - P. 4.

166. Ooghe W. Flavonoids as Authenticity Markers for citrus sinensis Juice / Ooghe W. //

167. Fruit processing, 1999, №8, p. 308-313.

168. Preskoff J.H., Enriquez P., Yung C., Menz E., Groman E.V. Carbogydr. Res. 1995, 278, №l,p.l 13-128.

169. Saponins of the Ivy Plant, Hedera helix, and their Leishmanicidic activity / B. Ma-jester-Savornin, R. Elias, A.M. Diaz-Lanza, G. Balansard, M. Gasquet, F. Delmas // Planta medica. 1991. - V. 57. - P. 260-262.

170. Shaw R.W., Crittenden A.L., Stevens R.K. et al. // Envirion Sci. and lechnol. 1983. -Vol. 17, №7. - P.389-395.

171. Shibata S., Tanaca O., Shoji J., Saito H. London Academic press Inc., 1985 V.I. -P. 217-284.

172. Smith R.H. Variation in the monoterpene composition of the Wood resin of Jeffrey, Washoe, Culter and lodgepole Pinus / R.H. Smith // J.Forest sci. 1967. - Vol.13, №3. -P.246-252.

173. The role of lipid peroxidation and antioxidants in oxidative modification of LDL / H. Ester-bauer, J. Gebicki, H. Puhl, G. Jurgens.// Free Rad. Biol. Med. 1992 -№13 - p. 341-390.

174. The pH-dependent channels formed by caulosidec / G.N. Lichatskaya, D.L. Aminic, L.G. Agabonova, S.W. Gnedoy, E.B. Chentsova // Saponins used in food and agrical ture. New York, 1996. P.239-249.

175. Vokou D. Aytoallelopathy of Thymus capitatus / D. Vokou, N.S. Margaris // Acta. Oecol. plant. 1986. - Vol. 7, №2 - P. 157-163.

176. Waller Y.R. Advances in experimental medicine and biology / Y.R. Waller, K. Vamasaki // Saponing used in Food and Agriculture. Plenum Press. New York and London-1996.-V. 405.

177. Witte L. GG-MS methods for terpmoids / Witte L. // Gas chromatogr, MassSPec-trum.-Berlin, a, 198, S.,34.,45.

178. Yazdani R. Monoterpene methods for identification or populations of Pinus syl-vestris / R. Yazdani // Rapp. Sver. lantbrusuniv. Ins.skuglig genet. Vaxtfysiol. -1986.-№6.-P. 57-66.

179. Yokouchi Y. Factors effeting the emission of monoterpenes from red pine (Pinus Densiflora) vb / Y. Yokouchi, Y. Ambe // Plant Physiol. 1984, - Vol.75, №4. -P.1009-1012.

180. Zulkifli I. Is there a positive side to stress? / I. Zulkifli, P.B. Siegel. World's Poultry Sci. J., 1995,51,1:63-76.1. Актвнедрения в производство научно-технических разработок и передового опыта

181. Наименование внедренного мероприятия fiCo^u+d^fa

182. CPC/ms /сеРреЛсАи,, Виоле*ucc "1. ТУ <22.94- Q2.04 Zoas~

183. Каким научным учреждением мероприятие предложено к внедрению1. ШЛ/СX м X Гу99-Г7

184. Где проводилось внедрение ОЛ О. /?гицег*fyut<?-г jo У <f2< <? м еа и si О

185. Календарные сроки внедренияZLtio 5".5. Объем внедрения

186. Фамилии, должность работников, участвовавших во внедрении мероприятий fw&ef&cj' Угя 2/7 ёсеи1. Председа:комиссш ^•CUJ -J сх^ ОС? /^es^?/. ^ ^^о /органов * g &up^^lt^e^c^a Fez аи б i Uif/OCf-zttA/ On/u^

187. Представитель комбикормовогозавода

188. Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "ХАБАРОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА"1. ХГАЭП)1. ОКП 929600

189. Согласовано: Заместитель руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области В.Н. Курбанов ДЛieccmuu.личная подпись1. О?" ' сгнпыщя

190. Группа С14 ОКС 65.120 Утверждаю: Ректор ХГАЭП Лихобабин В.А.1. XV- V I1. Шттт200Гг.1. БИОЛЕККС

191. Добавка кормовая для животных Технические условия1. ТУ 9296-002-02067994-051. Дата введения 2005

192. Федеряпьнос агентство по' Г £ХНИЧЙС!-0М7регулированию и метрологии»1. ФГУ "Хабаровский ЦСУ1. Внес»» с рго За1. Подпись1. Хабаровск 2005

193. С14 I Регистрационный 65.120 номер031. С'О2 J С-31. Код ОКП

194. Наименование и обозначение продукции111! 92960012

195. Добавка кормовая для животных \ "Биолеккс" I

196. Обозначение государственного стандарта

197. Обозначение нормативного или технического документа

198. Наименование нормативного или технического документа13 !141. ТУ 9296-002-02067994-0515

199. Добавка кормовая для животных j ! "Биолеккс" I

200. Коды предприятия-изготовителя по ОКПО и по штриховому коду

201. Наименование предприятия-изготовителя16 0206799417 ! ХГАЭГ1. Коммерческий факультет

202. Адрес предприятия-изготовителя (индекс; город; улица; дом)1. 1680042г. Хабаровскул. Тихоокеанская, 131. Телефон Телекс19 (4212) 71-94-8420 |(4212) 71-94-8422

203. Наименование держателя подлинника

204. Коммерческий факультет Xl АЭП

205. Адрес держателя подлинника24

206. ХГАЭП 680042 г. Хабаровск j ул. Тихоокеанская 134|

207. Дата начала выпуска продукции Дата введения в действие нормативного или технического документа Номер сертификата соответствия25009.05.

208. Технологическая инструкция по производству добавки кормовой для животных "Биолеккс"1. ТИ 9296-002-02067994-05

209. Дата введения %б. ^.2005 г.1 Ассортимент

210. Кормовую добавку для животных вырабатывают следующих наименований:

211. Биолеккс-1" для крупного рогатого скота; "Биолеккс-2" - для свиней; "Биолеккс-3" - для птицы.

212. Характеристика сырья и материалов

213. Кормовая добавка "Биолеккс" вырабатывается по рецептурам, указанным в таблице 1.

214. Хабаровская Государственная академия экономики и права1. Коммерческий факультет1. Кафедра товароведенияокп. Mk •<*■"' • О 10:- :1. Согласовано

215. Начальник управления Хабаровского края гла^ инспектор А. А. Зубенко " / € ? 1999г.ныиrpy|ira|^|L4: ij j.i

216. Утвержда1о~7< Ректор ХГ&ЗГЬпрофессор В. А. Лихобабин " /Г^ 1999г.

217. Препарат "КЕД" - кормовая добавка для животных

Информация о работе

Савин, Иван Михайлович
кандидата биологических наук
Хабаровск, 2006
ВАК 03.00.16

Диссертация

Оценка адаптационных и стимулирующих свойств шелухи шишек Pinus Koraiensis на курах-несушках - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы