Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние разных уровней энергетического и протеинового питания на рост молодняка хорьков второго приплода и качество их шкурок

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние разных уровней энергетического и протеинового питания на рост молодняка хорьков второго приплода и качество их шкурок"

НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПУШНОГО ЗВЕРОВОДСТВА И КРОЛИКОВОДСТВА им. В. А. АФАНАСЬЕВА

Специализированный совет К.122.09.01 На правах рукописи УДК 636.934.56.084(048.3)

Л У Т О В А Любовь Анатольевна

ВЛИЯНИЕ РАЗНЫХ УРОВНЕЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО И ПРОТЕИНОВОГО ПИТАНИЯ НА РОСТ МОЛОДНЯКА ХОРЬКОВ ВТОРОГО ПРИПЛОДА И КАЧЕСТВО ИХ ШКУРОК

06.02.02 — Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва — 1992 г.

Работа выполнена и 1986-1990 гг. в научно-исследовательском институте пушного звероводства и кролиководства им. В. А. Афанасьева п на базе зверосовхоза «Пушкинский» Московской области.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных

наук Г. С. ТАРАНОВ

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук Д. Н. ПЕРЕЛЬДИК

кандидат сельскохозяйственных наук В. С. СНЫТКО

Ведущее предприятие — Московская ветеринарная академия им.!К. И. Скрябина.

Защдта диссертации состоится « » тМ.

в __часов на заседании Специализированного совета

при НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В. А. Афанасьева!

Адрес: 140143, п/о Родники, Раменского района, Московской области, НИИПЗК им. В. А. Афанасьева.

С' диссертацией можно ознакомиться в библиотеке НИИПЗК им. В. А. Афанасьева.

Реферат разослан __199^

Ученый секретарь Специализированного совета, кандидат сельскохозяйственных наук

В. М. ИЛЬИНСКИЙ

ХАРАКТЕРНО ТККА РАБОТЫ

дкт~талыюсть те;.га. Наша страна занимает первое место в ;,тре по производству клеточной пушнины в широком ассортименте. Ежегодно звероводство дает стране около 15 шн ценных шкурок соболя, песцов, лисиц, норок, хорей.

Особое место в отечественной звероводстве стало заливать разведение хорьков. Так, производство шкурок клеточного хоря по Эверопро;лу РС-5СР в 1551 г. составило тыс.штук. В настоящее время хорек содержатся в совхозах, колхозах и частном секторе России.

Хсрек относится к перспективно?.^ объекту б звероводстве, поскольку отличается от других видов пушнпх зверея многоплодие:.!, скороспелостью, нетребовательностью к набору кормов в рационе, большим потреблением зерновых корцов и лучшей оплатой кор:ла. Шкурки хорьков по качеству приблкшзтся к норке, но с меньшей себестоимостью из-за потребления более дешевых .¿тавотных корыоЕ. В хороших условиях содержания при сбалансированно;.! биологически полноценном ко решении самки хорьков дают два приплода в год, об-дей численностью 12-16 ценков.По данввгл / 1£78 / хорь-

ки ыогут разшолаться и три раза в году.

Б отечественной и зарубеяной литературе нет определенных сведений по энергетическое и протеиновому питанию хорьков 'второго приплода. _ /

Цель и задачи исследования.; Основная цель работы - изучить потребность в протеине и обменной энергии молодняка хорьков второго приплода в период выращивания и самок основного стада в периоды подготовки к гону, гона и беременности.

Для достижения этой дели необходимо бшю провести следующие исследования: .

1. Изучить влияние рационов с различным соотношением питательных веществ на рост и качество шкурок молодняка хорьков, а такие на воспроизводительную способность саыок и рост подсосных щенков хорьков во второй период размножения.

2. Изучить переваримость' питательных веществ рационов хорьками.

3. Изучить влияние различного уровня энергетического питания на рост и качество шкурок хорьков, а также на воспроизво-

дительнуи способность самок ж рост подсосных щенков во второй период размнонения.

4. Установить затраты энергии у „молодняка лорьков на единицу прироста в различные возрастные периоды.

Научная новизна. В результате экспериментальных исследований впервые определена энергетическая потребность хорьков в период выращивания и разработаны научно-обоснованные рационы для кормления молодняка хорьков второго приплода. Показана еозыонность выращивания молодняка на рационах с повышенный содержанием зерновых корнов / до 40$ от калорийности.рациона /.

Установлена потребность в аминокислотах молодняка хорьков.

Установлено содержание витаминов A.B^.Bg в печени, в сыворотке крови - общего бшсса и белковых фракций.

Практическая ценность работы. Научно-обоснованнке и проверенные в условиях производства энергетические ц протеиновые нормы коршстт молодняка хорьков второго приплода позволили за счет более рационального использования питательных ЕещестЕ кормов б период выращивания повысить экономическую эффективность их клеточного разведения.

Аппобадия.Основные положения диссертационной работы доложены на конференции молодых ученых НКШЬК игл.В.А.Афанасьева / апрель 1SS7 г. /

Публикация. По результатам исследований опубликованы 3 статьи, отражающие ^основное содержание диссертации. ..

Внедрение. По материалам диссертации разработаны "Ере:.:енкне рекомендации по коркшению шлодкяка хорькоЕ Еторого приплода б период выращивания", утвержденные директоров ШИИЗХ в 1SSS г. Результата исследований, апробированы и внедрены в lS8S-l£SCr.r. в зверосовхозе " Пушкинский " ГйосковскоЁ области.

Объем и структура работы. £;иссертацыя изложена на 15D страницах машинописного текста. Состоит -из введения, обзора лггерагу-ры, экспериментальных исследований,-обсуждения полученных результатов, выводов и предложений!, опасна литературы и прилоаеныя. В работе содержится 50 таблиц и 2 графика. Список пспользован-hoîl литературы включает 118 источников, в том числе 22 иностранных.

¿МЕРШИ И ¡МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

В 1S86-1SS0 г.г. в зверосовхозе "Пушкинский" Московской

области и научно-исследовательском институте пушного звероводства и кролнхоБодс'я.а ка. В.А.Афанасьева было проведено три научко-хозя'^ствекнЕХ опыта на молодняке, один обменный опыт, в котором изучали переваримость пнтателышх веществ и баланс азота в пяти различных по структуре рационах, ^ва научно-хозяйственных опыта на сайках основного стада хорьков были проведены в творческое содружестве с к.с.-х.н. Т.й.лазаковой.

Всего в опытах находилось 800 голов отсаженного молодняка хорысов л 300 голов санок основного стада.

ПроизгодстЕенная проверка проведена в зверосовхозе "Пушкинский" ¡лосковсхоз области на 600 головах молодняка хорьков.

Научно-хозяйственные опыты проводили в соответствии с ыетодичесншд; указаниями Н.Ш.Перелъдика, Б.^.идина / 1573 /. Обменные опиты проводили с учетом глетодических указаний В.^.Зладовщикова, Ю.А.Самкова / 1&75 /.

Зооанаяиз ;-:орлов, выделений и тушек зверей в опытах проводили в хишческой лаборатории и лаборатории технологии раз-веденшх соболей я хорьков НИЖЗК. Содержание аминокислот в кормах опредацяли на аминокислотном анализаторе "Биотроник" в Центральном научно-исследовательском институте агрохимического обояу:;;шзанкя населения / у. Москва /.

¿дя оценки влияния различного соотношения питательных веществ в рационах на физиологическое состояние хорьков проводили биохимические исследования. Общий белок в сыворотке крови определяли рефрактометрическим методом, белковне фракции тур-бидиметрическим методом. Эти исследования проводили совместно со специалиста,ш Шмерязевской сельскохозяйственной академии.

0 качестве шкурковоп продукции и волосяного покрова судили по данным коашссионной товароведческой оценки, которую проводили со специалистами хозяйства.

Для оценки густоты волосяного покрова был проведен гистологический анализ образцов ко;ш. Эти исследования были выполнены специалистами ШЙШЕС.

Баланс энергии у хорысов второго приплода определяли методом сравнительного их убоя. По общему количеству воды, золы, азота и жира в тушгсах, их калорийности,а такке по изменению нивого веса определяли состав пршоста и содержание в нем энергии.

Все полученные результаты обрабатывали методом варлацион-

- 6 -

ной статистики / Н.А.Едохинскиё, .1980 /.

РЕЗУЛЬТАТЫ. МССЛЩОМШЙ. 1. Влияние уровня переварикого протеина на рост и качество шкурок хорьков второго приплода /научно-хозяйственный опыт 1£86-158?г./

Под опытом находилось 500 щенков, которые бшш разделены на пять групп по 100 голов в каздой / 50 самок и 50 самцов /.

1 группа -зверей / контрольная / коршшась по рациону плененных сшгок норок. Б рационе зверей 2 и 3 групп по сравнению с контролен уровень перевариыого протеина йшг на 21,7% кике. Молодняк хорьков 4 и 5 групп получал перевариыого протеина на 37,7% меньше, чем контрольные.

Уровень -обменной энергии рационов восстанавливали зевотным якром ш зерновыми кормаш. Состав' рационов дал хорьков представлен в таблице 1.

Тайшща 1

Содержание питательных веществ в рационах хорьков / г на 100 ккал обменной энергии /

Корма _-Группа

1 2 3 4 - 5 •

Печень говяжья 2,0 2,0 ■'2,0 2,0 2,0

Субпродукты мягкие" • 26,0 20,0 18,0 8,0 9,0

Головы ГОВЯЕЬИ 11,0 -11,0 10,0 10,0 10,0

Минтай 35,0 23,0 ' 23,0 23,0 18;0

Еир сборный- 0,3 2,2 0,3 3,6 1,8

БВК 1,0 1,0 ■i»o 1,0 ' 1,0-

дрокжи пекарские 1,0 1,0 1,0 1,0 1ГС

Ячмень экструдированный 8,0 8,0 16,0 8,0 16,0

Овощи 2,0 2,0 2,0 ' 2,0 2,0

Пушновит-2,г на голову 1,0 1,0 Д,0 1,С ' 1,0

Переваримых: протеина, 10,6 8,3 8,3 ' 6,6 6,6

вСтоы числе кивотного с ч 7,2 6,£ ' 5,6 5,1

кира 3,7 4,S 3,1 5,7 3,8

БЭ£ 4,4 4,4 8,4 4,4 8,4

Потреблено энергии на го-

лову в сутки, ккал 276 277 252 265 264

Снижение в рацпонах хорьков с 10,6 до 3,3 г уровня пере-ьарпмого nporei.ua не повлияло отрицательно на яииуэ массу звере!:. Б то время как рацион щешсоЕ с низки.; уровней перевари; ото 'протеина ко обеспечивал потребность организма хорьков в астю-кислотах. &го выразилось в низко:! конечной ¿стол массе, которая была на 17,2-13,8^ ню::е, чем в контроле.

Бабой зверел проЕслл 16 февраля. Из данных таблицы 2 видно, что по площади, зачету по качеству шкурки зверей 1-3 групп не различались. Наибольшее количество нормальных шнурок было в группах 3 п 5, ЗЕери которых получали в своих рационах 4и£ зерновых корцов. В тоже врегля рацион с большим содержащем цереваршдого протеина в группе 1 отрицательно повлиял на качество шкурок.

Таблица 2

Товароведческая оценка шкурок хорьков

Показатели Группа

1 2 о о . 4 5

Количество

шкурок, шт. 66 83 51 81 86

Блодадь

шкурки, дм2 7,3*0,1 7,2±0,1 7,1*0,1 6,£±0,1

Нормальные,? 5 16,3 28, £ со р 28,4 36,0

Ьачет по

размеру,?; 86,5*1,5 85,2*1,7 85,7*1,4 82,2*1,8 82,7±1,4

Дотерп на

дефектах 14,6 14,3 16,7 15,6 13,2

Ьачет по

качеству,?; 71,2*1,5 ^,3±1,7 65,0+2,5 66,6*2,2 62,8*2,1

Гистологически:.! анализ колеи показал, что у хорьков на рационах с низким уровнем переЕаркмого протеина снижается количество волосяных фолликул и идет медленнее созревание ко: а:.

2. Аминокислотный состав рациона

¡ля определения биологической полноценности протеина исследовали атшкжгслотный состав рационов, на которых хорьки росли и дали шкурку хорошего качества, ¿ели учесть, что уровень протеина 8,3 г на 100 ккал обменной энерг.ш бил опту-

¿ильным и вполне удовлетворял потребность организма в аминокислотах .молодняку хорьков доетаточно давать триптофана - 55-60 мг. лизина - 355-365 мг-, метконива с цистином - 1S0-202 мг.

3. Изучение переЕаршости штательных веществ

испытуемых кормосмесей хорьками В обменных опытах изучали переваримость питательных веществ пяти рационов с различной структурой / табл.3 /

Таблица 3

Коэффициенты переваримости питательных веществ корш смесей / % /

Группа Сухое Органическ. Сырой Сырой Сырая Сырые вещество вещество протеин жир зола БЬВ^

~~1 71,7±0,7 74,4*0,6 84,4*0,5 85,3±0,6 4Ь,4±1,2 57,5*1,9

2 71,7±0,6 74,4*0,6 83,S±0,5 06,8*0,5 43,8*1,5 55,1*1,6

3 73,0±0,3 75,5±0,3 83,S±0,4 85,0±0,5 45,5±0,4 63,3±0,4

4 70,6±0,7 73,6¿0,7 80,8±0,5 8S,4±0,341,2¿1,4 57,5*1,4

5 70,8±0,3 73,3±G,4 7S,4±0,4 8о,3±1,2 45,1±0,6 64,7¿0,3

Переваримость хорька'.ш 5-ти месячного возраста питательных веществ рационов с содержанием лереварЕшго протеина 8,-3-1С, 6 г на 100 ккал обменной энергии была практически одинаковой и такой же как у хорьков'первого приплода.

4. Соотношение питательных веществ в рационах и результаты гематологического исследования крзви, биохимического исследования печени . хорьков

Во вреня забоя зьерей у пяти хорьков из кавдай группы брали для анализа кровь / табл. 4 / и печень.

Из данных таблицы видно, что изучаете раз.ные уроши протеина существенно не влияли на содержание общего белка и белковых фракций, которые находятся в пределах нормы. Не было обнаружено различий и в содержании азота, лира, золы и витаминов в сырой печени зверей разных групп.

Таблица 4

Белковая фракция сыворотки крови хорьков второго приплода при разном уровне протеина в рационах

Груша Общий белок,

Альбумины,

Глобулины.

/о

альфа-: бета-ув : га-яла- (f

7,4

7.3

7.4 7,3 7,3

58,3 58,9 53,0 58,7 58,0

14,8 14,8 13,5 13,2 14,4

14,8 13,4 15,3 15,6 14,3

12,1 12,5 12,1 14,7 13,2

5. Показатели размножения и рост щенков в зависимости от уровня протеина в рационах самок во второй период воспроизводства / научно-хозяйственный опыт 1S86 г./ Опыт проводили с 13 января по сентябрь на 150 самках хорька, разделенных на четыре группы.

Сшлки 1 группы / контроль / получат 10,0 г иереваршлого протеина на 100 ¡скал обменной энергии. В рационах самок 2 и 3 групп уровень протеши был на 18,5-20??,' а в 4 группе на 34f? ни-гле по сравнснт с контролен. Уровень обменной экехгии восстанавливали ;?лром зли зерновн-.и корглаш / график 1 /.

Результаты щененкя самок позеоллли судить об исдытуе.'.щх рационах / табл. 5 /.

2а два периода раззшогекия хороший выход обеспечили рационы с уровнем пероваркмого протеина 10,0 г и 8,2 г на 100 ккал обменной энергии. Самки, которые содержались на низком уровне перерари.юго протеина / 4 группа / и получали в рационе гл-гаго зерновых кор;.:ов / 3 группа / дали низкий выход щенков на основную самку.

Проводились наблюдения за росто:л и развитием ценков под самка!л. С',енков взвешивали на 24 и 35 день от рождения. Рационы для хорьков с 10,С , 8,2 и 6,6 г переваримого протеина на 1С0 ккач обменной энергии обеспечивают нормальны;-: рост подсосных щенков в оба периода разглноиенкя. Рацион с 30 % содержанием зерновых корг.'ов приводит к достоверному снихенизо нивой массы щенков.

40 38 36 34 32 30

23 26

24 22

16 14

12 10

График 1

Потребление лереваркмого протеина в день на голову .хорька.

месяц

1.2.'3,4.5 ^ 7 6 3

ирулпа / / 2груша

Згруппа

. г-проте^

Таблица 5

Результаты щенения са;лок хорьков

показатели

1 сененде

2 ыененке

1

2:3 : 4

3

Количество 37 самок, гол. Благополучно

33 38 ■ 36

3£

38

36

щенилось,% -97,3 34,5 22,1 54,4 84,6 83,7 32,1 21,6

Плодовитость,

Ы*;л 1СГ,1± 11, 11,8± 11,з± . 8,3* 8,4* 7,4* 7,9±

' С,4 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5

Зарегисриро-

вано щенков на

основную сг;,:-

ку ж5,0± с е± "Г* 3,7* 3,4* 6,4* 6,С± 4,6* 5,5*

0,5 0,5 0,7 С,7 0,5 0,5 0,5 0,5

Еарегистрирова-

но ценков за два

щенения 15,3 15,8 14,2 14,8

-11 -

6. Изучение влияния различных уровней энергетического питания самок хорьков в периоды подготовки к вону, гона и беременности на показатели щенения и рост подсосных щенков / научно-хозяйственный опыт 1S86 г. / Для установления оптилйлвкого энергетического уровня кормления самок хорьков ь периоды подготовки к гону, гона и беременности б1шо соормировано четыре группы по 37-38 голов в камдой.

Состав рэдиона для самок всех групп бкл одинаковым и содержал на ICO кнал обменной энергии переваршпх / г / : протеина - 8,2, пира - 4,2, углеводов - 4,3.

Giiepie тический уровень кормления самок 3 грутшы соответствовал рекомендуемому уровню обменной энергяп для самок норок айвой массой 1 кг. Уровень i;opнения хорьков 1 группы бия на 20%, а 2 группы - на 1CÍ шпе, чем уровень корг.отения зверей 3 группы. Caíaoi хорьков 4 труппы получали кормосмесь на болиде по сравнению с уровнем питания ЗЕерей 3 группы.

Результаты 1 л 2 щекешш самок, получавших различные уровни энергии, даны в таблице 6.

Таблица 6

Анализ результатов щенения

Показ атели_ 1 мнение_г_2 щененке_

_1 :, 2 : 3 : , 4_1 : 2 ; 3 . : 4

Количество 38 38 37 37 38 38 37 37

самок, гол.

Благополучно

щенилось ,/í 100 24,7 97,3 S7,3 S7,4 34; 2 8S,5 86,5 Плодовитость,

LͱM 12,2± 10,7± 11,1± 12,1- 8,2± 7,8± 7,7± 8,5±

Зарегистрировано щенков на основную самку- 10,0± 7,6* S,S± 10,1- 6,S± 5,2- 6,2± 6,8± 0,6 0,6 0,5 0,5 0,4 0,6 0,5 0,6 Зарегистрировано щенков за два

ценения 16,8 13,5 16,1 16,9 В сутки на одну голову обменной энергии / ккал / потреблено, 173 1S6 212 243

- 12 -

Анализ результатов щенения показал, что ни один из изучаемых энергетических уровней не оказал существенного елияния на плодовитость и выход щенков на основную самку. Пониженный выход щенков на самку во 2 группе объясняется есш-ыко." диареи среди щенков поздних сроков рождения и большим дорещстрацпонпкм отходом ах.

В 1988 г. сотрудниками лаборатории технологии разЕедения соболей и хорьков была проведена апробация энергетического и протеинового уровня кормления салок 2 группы. При таком кормлении плодовитость самок за два щенения была 17,6 , а зарегистрировано на основную сайку - 12,7 щенков. По хорьковой бригаде : 16,9 и 11,8 соответственно.

Для выяснения влияния энергетического уровня кормления в периода подготовки к гону, гона и беременности на рост щенков определяли живую массу в 24-35 дневном, возрасте. В возрасте 24 дня у щенков, матери которых содерхалжсв на повышенном уровне энергетического питания, жевал масса была ниже, чен в остальных группах / разница достоверная /. К. 35-дневноиу возрасту. жизая масса щенков по группам несколько выравнивается. Наименьшую живуд массу имели в этой возрасте и'щенки-1 группы / разница достоверная /.

Во второй период размножения определенной закономерности, между яибой массой щенков всех групп не установили. .

7. Виляние разных уровней энергетического цитация на рост молодняка хорьков и качество шкурок

/ научно - хозяйственной опыт. /

Б этом опыте, продолжашнмся с 7 октября 1S87 г. по 16 февраля 1988 г., ЗСО голов щенков были разделены по методу аналогов , на три группы по 100 голов в каждой / 50 самцов,50 самок /.

В наших опытах за основу мы взяли рекомендуемый энергетический уровень кормления для хорьков 1 приплода, который увеличивали/2 группа / шш снижали / 3 группа / на 205?.. Среднесуточная калорийность потребленного корма составила по группам, ккал : 1 - 253, 2 - 307, 3 - 204.

Состав рационов в группах был одинаковым. Рацион содержал / г на 100 ккал обменной энергии / : печень говяжья - 2,0, субпродукта, мягкие - 18,0, головы,говяжьи - 10,0, минтай - 23,0, лшр сборный - 0,3, дрожжи пекаршше - 1,0, овощи - 2,0, ячмень экструдированныи - 16,0, переваримых; веществ: протеина - 8,3, гира - 3,1, углеводов - 8,4.

- 13 -

Конечная живая масса самцов составила в 1 группе 1861-33,1, ео 2 - 1314*35,5, в 3 - 1719*42,8. Разница между кивок массой самцов 1 и 2 групп бнла статистически недостоверной. Кивая масса самцов в 3 группе была на 142 г Нине, чем в 1 группе и на 135 г ниже, чем во 2 группе / разница достоверная /.

Конечная живая, масса самок была практически одинаковой : в 1 группе - 316*14,3, во 2 - З4(3*££,2»в 3 - 923*14,2.

Результаты комиссионной товароведческой оценки шкурок хорьков представлены в таблице 7.

Таблица 7

Товароведческая оценка акурок хорьков

Показатели __^У™3 _

" ■ - _1 :_2 : 3

Количество шкурок, шт. 68 89 84

Нормальные . 13,1 21,3 4,8

Потери на дефектах,5 13,6 12,7 16,9

Зачет по качеству,^- ' 78,4*1,1 79,7*1,6 74,5*1,3

оачег по размеру32,3*1,1 £2,4*1,0 31,4*1,2

Достоверной разницы по качесту пушнины иеззду 1 и 2 группами не наблюдалось. Со количеству нормальных и дефектных шкурок 1 и 2 группы ии&ли примерно одинаковые показатели. В то не время в 3 грушге бездефектных шкурок было в 4 раза меньше ж составило 4,£$. ■

Основными дефектами были потертость черева, изреженность волосяного по^ва. На доли этих дефектов приходилось / % / : в 1 группе - 36,7 и 10,3, во 2 - 37,1 ж 13,5, в 3 - 35,7 и 25 соответственно.

У хорьков 3 группы, содержавшихся на пониженном энергетической уровне кор.дяенця, количество дефектных шкурок было более

Для выяснения влияния уровня коршения на качество дермы б.ш проведен гистологический анализ коми / табл. 9 /.

Анализируя данные гистоаяализа следует отметить, что на "тощем" рационе у хорьков 3 группы коза бнла толще, остевые и пуховые волосы залегали глубге, чем у хорьков на рационах с более высока уровней энергии / разница достоверная /.

Таблица 8

Толщина -ко::и и глубина зате1'ачпя волос

Группа Толщина хо:зи, мк

Глубина залегания : Глубина залегания остев. волос ,мк . пухов. волос, leí

1 2 3

715,8^25,5 718,7-47,5 £í2,6±S4,8

55S ,7^21,0 463,5±Ю,7 7S2,8±72,0

57£, 44.8,2 551,6-22,7 887,2±£5,8

8. Потребность организма хорьков второго приплода в обменной энергии

Потребность организма в обменной энергии есть сумма потребности на поддержание, на отложение в прирост, на хозяйственные условия.

Целью наших исследований было:

1. Определить использование хорьками энергии и белка на отлонение в прирост.

2. Определить величину поддерхт1вадаего корма.

3. Определить количество отлокенных питательных вещестЕ хорьками.

4. Рассчитать затраты обменной энергии на единицу прироста.

Потребность хорьков в энергии на поддержание кпзни и отложение в прирост определяли методом контрольного уо'оя зверей в разног.; возрасте на двух уровнях кормления. Пониженный уровень кормления обеспечивал линь минимальный прирост яивоткнх. Повшенный уровень кормления долзен был обеспечить достаточно высокий среднесуточный прирост.

Опыт проводили на 14 самцах-аналогах 2-х месячного возраста. Хорька получали кормосмэсь с содержанием дереваримых веществ, г на 100 ккал обменной энергии: протеина - 8,3, зтра - 3,1, углеводов - 8,4.

Ьабоа зверей проводили в 2, 3, 4, 5,5 месячном возрасте. Тушки зверей анализировались на содержание'сухого вещества, протеина, мира, золи. Содержание в них энергии рассчитывалось согласно количеству протеина и жира, умноженных на коэффициенты 5,7 и 3,5 ккал/г соответственно.

По изменению айвой, нассы зверей и по общему содержанию воды, азота, золы и жира в тушке была рассчитана калорийность 1 г прироста. Она увеличивалась у. растущих хорьков с возрастом от 3,1 до 6,6 ккал. На калорию отлоиения молодняк расходует от 1,14 до 1,55 ккал обменной энергии в зависимости от возраста. Применяя эффективность использования обменной энергии на 1 ккал отложения,

- 15 -

рассчитали затраты энергии на единицу прироста. Зтот показатель составил у хорьков в возрасте 2-3 мес. - 4,8 ккал/г, 3-4 - 6,95, 4-5,5 ыес. - 3,38 ккал/г.

Энергию, необходимую для поддержания замни щенков, получали, вычитая из общего количества потребленной энерпш затраты энергии на отлогенке в прирост. Используя все полученные даннне рассчитали потребность молодняка хорьков в обменной энергии в разном возрасте / табл. 3 /.

Таблица 3

Расчет потребности молодняка хорьков в обменной энерпш / ккал / по месяцам

Показатели Возраст, месяцев_

2:3 ¿4 : 5,5

1ивая масса на начало месяца / кг / :

самцц 0,74 1,13 1,43 1,20

сайки 0,53 0,77 0,32 1,00

в среднем . 0,64 0,35 1,20 1,45

Обменный вес /У0'''3!® /0,72 0,36 1,14 1,31

Поддеркивающий корм на

1 кг обменной массы 245 244 173 173

Еа поддеряанив кизни

одного зверя в сутки .176 234 127 225

Среднесуточный прирост 10,0 8,1 5,7 1,0

Затраты на 1 г пршоста 5 7 10 10

Батраты на весь прирост 50 57 57 10

Общая потребность 226 231 254 235

Общая потребность с над-

бавкой 10$ на хозяйствен

условия 242 320 279 258

В научно-хозяйственшзе опытах, потребность хорьков в энергии составила, ккал: 245, 234, 270 и 257. данные научно-хозяйствеяйого опнта оказались близки к расчетным данный.

2. Производственная проверка установленного протеинового и энергетического уровня кормления ¡молодняка хоры&в второго приплода

Дроззводственнуа проверку установленного уровня протеинового

и энергетического кормления молодняка хорьков проводили в зверосовхозе " Пушкинский " Московской области со 2 октября 1383 г. по S января USO г. Б опытной и контрольной группах находилось по 300 голов молодняка.

В опытной "руппе проверяли уровень кормления, рассчитанный для зверей с конечной зшвой массой в возрасте 5,5 месяцев самцов 1SC0 г и самок 1000 г. Контролем служила группа хорьков, которых кормили híi 10 - 15 ^ выше норма.

Опытный рапион содержал на 100 ккал обменной энергии переваримых веществ, г : протеина - 7,7-3,3 , ыгра - 3,0-3,2 , углеводов - 8,4-8,7 , а контрольный рацион : протеина - 3,3-10,5 , ::шра - 3,7-4,2 , углеводов - 4,6-4,7 в зависимости от возраста щенков.

В среднем за период опыта калорийность потребленного корма в опытной группе составила 273,7 ккал, в контрольной - 303,7 ккал на голову в сутки.

¿ЛЕая масса зверей к моменту забоя в 5-ти месячном возрасте составила у самок £30 г и самцов 1444 г в опцте, 300 г л 1350 г соответственно в контроле. Товароведческой оценкой качества шкурок хорьков установлено, что в опытной группе было больше нормальных шкурок / 41,4 % л 28,3 по самцам и самкам соответственно /, чем в контроле / 13,5 % и 18,1 % /. Площадь пкурок Taiere быта больше в опытной труппе на 20 см у самцов и на 31 см 2 у самок, чел у. зверей в контрольной группе / разница достоверная /.

Кормление хорьков второго приплода по нормам приводит к удешевлению стоимости прокорма. Экономическая этектзгвность установленных норм энергетического к протеинового питания молодняка с учетом стоимости прокорма / 3,12 руб. / и реализационной пены / 4,15 руб. /шкурки составила 7,27 руб. на голо-Еу / табл. 10 /,-

Таблица 10

Показатели экономической эффективности установленных норм энергетического и протеинового питания хорьков

Показатели : Контроль : Опыт : % экошшш

1 : 2 : О : 4

Пзрнод, дней ICO 1С0 0,0

Продолжение табл. 10

1 : 2 : 3 : 4

Затрачено энергии

в день, ккал 30S 274 14,0

Стоимость прокор-

ма, руб. 11,2( 8,03 27, S

Площадь шкурка,

cu2 687 712 3,6

Шкурки без дефек-

тов, % 16,0 35,1 1.19,4

В ¡I В 0 д Ы

1. 3 рационах молодняка хорь.сов ьторого приплода в период выращивания ошислальтй уровень перевар; гитпг питательных веществ составляет: протеида - 8,3 г, жира - 4,9 г и углеводов - 4,4 г на 1CÜ ккал обменной окергии. Выращивание хорьков второго iginn-лода в зверосовхозах на рационах с 10 - 11 г переваршлого протеина на ICO ккал обменной энергии биологически неоправдано и экономически не выгодно.

1. В рационах г/.олодняка хорьков при уровне перевариыого протеина 7,7-8,3 г на 100 ккал обменной энергии зерновые корма составляот 40,Í от оЗще": калорш-'лосгз рацкона. Зконоютеская эффективность от задены знвоишх кормов зерновшлн достигает 23,5f-. При этом в 100 ккал порции должно содержаться аминокислот: триптофана не менее 55-6С ivrr, лизина - 355-365 глг и метиошша с цис-т:шом - 120-202 мг.

3.. ¡.юлодкяк хорьков первого к Еторого приплода в возрасте пяти месяцев переваривает протеин одинаковых кормссмесей в среднем / % / на 31-85, жир - S5-8S, углеводы - 55-G4.

4. Увеличение альбуминов в сыворотке крови пока?ало, что 8,3 г переваримого протеша на 1GG ккал обеленной энергии является оптиладьнш белковым тп30®1^ выращивании хорьков. Замена свободного лафа зерновки кормачи приводит к снижению витамина А в печени.

5. Потребность молодняка хорьков в обменной энергии на поддержание жизни в расчете на 1 кг обменной массы составляет,^ ккал: в возрасте 2-3 месяцев - 245, 3-4 - 244, 4-5,5 - 173.

На 1 г прироста хорьки расходуют обменной энергия корма, ккал: ь возрасте 2-3 месяцев - 4,8; 3-4 - 6,£5; 4-5,5 - £,£8.

6. Нормированное кормление молодняка хорьков снинает стоимость прокорма на 26,5$ по сравнению с кормлением, применяемым в зверосовхозах.

7. Б рационах племенных сгмок хорьков уровень переваришго протеина как в первый, так и ьо второй период размножения можно сникать с 10,0 до 8,2 г, увеличивая количество переваримого кира до 4,2 г при уровне переваримте углеводов 4,3 г на 100 ккал обменной энергии.

8. Энергетический уровень кормления племенных хорьког в периоды подготовки к гону и гон составляет 180-120 ккал, в пе~ риод беременности - 250-230 ккал на голову в сутки в оба периода размножения.

пршонЕниа да производства

1. При составлении рационов для молодняка хорьков второго приплода средние нормы энергетического питания, ккал на голову

Е сутки: с 2 до 3 ыес. - 250, 3-4 - 320, 4-5 - 26С, 5-5,5 - 260.

2. Оптимальный состав переварзшчх питательных ьедеств в рационах молодняка хорьков второго приплода в расчете на 1С0 ккал обменной энергии составляет: протеин - 7,7-8,3; ;шр - 3,С-4,2; углеводы - 8,6-4,4. ■

3. Рекомендуется при дефиците кясорыбг-а кормов заменять их в рационах молодняка хорьков до 30-40? от обменной энергии рациона зерновыми кормами.

1. Казакова Т.К., Лутова I.A. Об уровне кормления хорьков. ¿l."Кролиководстьо и звероводство", 1887,JS6,c.l0

2. Казакова Т.К., Лутова'JI.A. пормление отсаженного молодняка хорвков. - Сб. научных трудов НЮ13К, Li. ,1387,

т.35,с.134-141

3. Таранов Г.С., Лутова Л.А. Разные уровни питания хорьков. "Кролиководство и ЗЕерово^отЕо",1£83, й6,с.8-2.

СПИСОК ОЦУШЖОВАННЫл РАБОТ ПО ТЫЕ ДИССЕРТАЦИИ

Пушкинская тип. Моск.-обл. Зак.

гоза-з2г