Влияние разных сроков и кратности стрижки на продуктивные показатели овец прикатунского типа в условиях Республики Алтай

Подкорытов, Андрей Александрович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние разных сроков и кратности стрижки на продуктивные показатели овец прикатунского типа в условиях Республики Алтай
ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Влияние разных сроков и кратности стрижки на продуктивные показатели овец прикатунского типа в условиях Республики Алтай"

На правах рукописи

ПОДКОРЫТОВ Андрей Александрович

ВЛИЯНИЕ РАЗНЫХ СРОКОВ И КРАТНОСТИ СТРИЖКИ НА ПРОДУКТИВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОВЕЦ ПРИКАТУНСКОГО ТИПА В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ АЛТАЙ

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Барнаул - 2011

005015066

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Алтайский государственный аграрный университет», Государственном научном учреждении «ГорноАлтайский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Россельхо-закадемии

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Владимиров Николай Ильич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, доцент

Чикалев Александр Иванович

Ведущая организация - Государственное научное учреждение «Сибирский

научно-исследовательский институт животноводства» Россельхозакадемии

Защита диссертации состоится 16 декабря 2011 года в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 220.002.04 при Алтайском государственном аграрном университете по адресу 656049, г Барнаул, Красноармейский проспект, 98, факс 8 (3852) 62-83-96, e-mail: agau-zif@ mail, ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет».

доктор биологических наук, профессор Афанасьева Антонина Ивановна

Автореферат разослан « » ноября 2011 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

1. Общая характеристика работы

Актуальность исследований. Овцеводство - традиционная отрасль сельского хозяйства Республики Алтай и его достояние. Основное поголовье овец, имеющееся в Республике Алтай, сосредоточено в крестьянских (фермерских) хозяйствах и личном подворье граждан.

В настоящее время ведение овцеводства в Горном Алтае по традиционной технологии не обеспечивает даже минимальный уровень доходности отрасли из-за высокой стоимости кормов, горюче-смазочных материалов, электроэнергии, ветмедикаментов, обслуживания животных в сочетании с низкими закупочными ценами на продукцию овцеводства - и прежде всего на шерсть.

Для сохранения овцеводства и повышения уровня его рентабельности необходима разработка системы оптимальных технологических приемов производства продукции. В нее можно включить, наряду с традиционной технологией ягнения овец непосредственно на пастбищах, ранние сроки стрижки овцематок во время окотной компании (в апреле), а также увеличение кратности стрижки при выращивании молодняка для дальнейшего племенного использования.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является оценка влияния разных сроков и кратности стрижки на продуктивные показатели овец прика-тунского типа в условиях Республики Алтай.

В задачи исследований входило:

1. Оценка и выбор оптимальных параметров температуры окружающей среды для проведения стрижки и ягнения;

2. Изучить влияние стрижки маток на продуктивно-биологические показатели и воспроизводительную способность;

3. Оценка молодняка по росту, развитию, нагульным и мясным качествам, шерстной продуктивности и некоторым биологическим особенностям с учётом сроков и кратности стрижки;

4. Дать экономическую оценку результатов исследований;

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Республики Алтай научно и практически обосновано одновременное проведение окота и ранней стрижки маток. Дана оценка влияния разных сроков стрижки и ее кратности на продуктивные качества приплода, его рост, развитие, нагульные свойства, мясную и шерстную продуктивности.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Практическая значимость работы заключается в том, что внедрение в производство рекомендованных сроков и кратности стрижки молодняка овец горноалтайской породы прикатунского типа способствует увеличению живой массы к полу-торалетнему возрасту с одной головы: у ярок - на 9,8%, баранчиков -17%.

Одновременное проведение окота и стрижки овцематок положительно отразилось на воспроизводительных качествах. У животных опытной группы выше: плодовитость на 12%, сохранность ягнят на 4,7%, молочность на 141%.

Стрижка овцематок во время ягнения, позволяет увеличить молочность овцематок в 20-дневный период на 523 г и улучшить энергию роста приплода на 105 г в сутки, получить больше на 800 г качественной шерсти с одной головы.

Результаты научных исследований положены в основу рекомендации по ведению научно обоснованной технологии в овцеводстве Горного Алтая. Прошли

производственную проверку и внедрены в крестьянском хозяйстве H.A. Усольце-ва и СПК ПКЗ «Амурский» Республики Алтай. Материалы научно-исследовательской работы используются в учебном процессе факультета биолого-технологического менеджмента ФГБОУ ВПО АГАУ по специальности 110401 «Зоотехния».

Связь темы с планом научных работ. Диссертационная работа является составной частью научных исследований кафедры кормления животных и технологии переработки продукции животноводства факультета биолого-технологического менеджмента АГАУ, лаборатории овцеводства ГНУ Горно-Алтайский НИИ сельского хозяйства Россельхозакадемии, по программе фундаментальных и прикладных исследований научного обеспечения развития АПК Российской Федерации на 2006-2010 гг., номер регистрации 15070.7822000013.06В.002.2.

Апробация результатов работы. Основные материалы диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены: на заседании ученого совета факультета биолого-технологического менеджмента, расширенном заседании кафедры кормления животных и технологии переработки продукции животноводства ФГБОУ ВПО АГАУ (г. Барнаул, 2009-2011 гг.), ГНУ Горно-Алтайский НИИ сельского хозяйства Россельхозакадемии (с. Майма, 2007-2011 гг.); на I и II международных научно-практических конференциях «Актуальные проблемы сельского хозяйства горных территорий» (г. Горно-Алтайск, 2007-2009 гг.); на научной сессии Сибирского отделения Россельхозакадемии «Научное обеспечение развития АПК Республики Алтай» (с. Майма, 2009 г.); на V международной научно-практической конференции «Аграрная наука сельскому хозяйству» (г. Барнаул, 2010 г.); на региональной практической конференции «Аграрные проблемы Горного Алтая», посвященной 80-летию Горно-Алтайского института сельского хозяйства, (г. Горно-Алтайск, 2010 г.); на межлабораторном заседании сотрудников ГНУ Горно-Алтайский НИИ сельского хозяйства Россельхозакадемии (с. Майма, 2011 г.), 3; 4 Республиканских выставках племенных животных Республики Алтай (с. Кызыл-Озек, 2009; 2011 г.)

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 7 научных работах, в том числе две статьи в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ, рекомендации по ведению овцеводства в республике Горный Алтай. Соискатель является соавтором прикатунского типа горноалтайской породы, авторское свидетельство № 43126.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения результатов собственных исследований, выводов и предложений производству, списка литературы. Работа изложена на 149 страницах, в том числе текстовой части - 128 страниц компьютерного текста. Текст иллюстрировал 28 рисунками (графики, диаграммы), содержит 42 таблицы, 5 приложений. Список литературы включает 193 наименований, в том числе 12 на иностранных языках.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Обоснование температурного режима для одновременного проведения окота и стрижки овцематок.

2. Влияние сроков стрижки на продуктивные показатели овцематок.

3. Количественные и качественные показатели продуктивности молодняка овец в зависимости от кратности и сроков стрижки.

4. Экономическое обоснование результатов исследований.

1. Материал и методы исследований

Работа выполнена на кафедре кормления животных и технологии переработки продукции животноводства ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет», лаборатории овцеводства ГНУ «Горно-Алтайский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Россельхозакадемии, а также в условиях крестьянского хозяйства H.A. Усольцева и СПК ПКЗ «Амурский» Республики Алтай с 2007 по 2010 гг.

Эксперименты проводились на овцах прикатунского типа горноалтайской породы согласно схеме исследований, приведенной на рисунке 1.

На первом этапе исследований необходимо было провести температурный мониторинг условий окружающей среды для выбора оптимального периода окота и стрижки овцематок. Для этого сформировали две группы овцематок по 15 голов в каждой (животные контрольной группы остригались в традиционные сроки - июнь месяц, опытная группа овцематок остригалась в первые три дня после окота) которые являлись аналогами по возрасту и живой массе. Животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Содержание овец осуществлялось по сложившейся в Горном Алтае технологии (круглогодового пастбищного содержания): днем животные находятся на пастбище, на ночь их загоняют в загон с имеющимся там легким навесом.

В процессе проведения первой части экспериментальной работы были изучены следующие задачи:

1. Выбор оптимального температурного режима для проведения окота и стрижки на основании методики H.A. Конюхова. А.И. Чекереса (1965), методики определения сигнальной даты начала стрижки по П.Ж. Кожахметову (1990) и В.А. Морозу (1997).

2. Этологические особенности маток, остриженных впервые дни после ягнения (апрель, май), и остриженных в июне, изучались путем хронометражных наблюдений с помощью азбуки элементов и актов поведений, разработанных ВНИИРГЖ (В.И. Велегжанин, 1975) с записями в этограммы. Для фиксации изменений в поведении маток и приплода в каждом физиологическом периоде жизни проводились непрерывные наблюдения за животными (по 3 головы в каждой группе) в течение трех суток.

3. Плодовитость маток и сохранность приплода - путем учета всех родившихся и сохранившихся ягнят живыми к отъему в 4-месячном возрасте из расчета па 100 объягнившихся маток.

4. Молочная продуктивность овцематок - по приросту живой массы у ягнят за первые 20 суток жизни с умножением на коэффициент 5 (Б.А. Есаулов, Г.Р. Литовченко,1963).

5. Содержание жира в молоке - по Герберу, общего белка - по Къельдалю, молочного сахара - по Бертрану, золы - сжиганием в муфельной печи, кальция — по Овчинникову, фосфора - колориметрическим методом.

6. Экономическую оценку влияния сроков стрижки овцематок проводили по совокупности полученной продукции от овцематок каждой группы (настрига шерсти, реализации живой массы) с учетом затрат и цены реализации продукции.

Экономическое обоснование результатов исследований

Рис. 1. Схема исследования

Вторая часть экспериментальной работы сводилось к изучению влияния на продуктивные и некоторые биологические особенности молодняка овец горноал=

тайской породы прикатунского типа кратности и сроков стрижки. Исследования проводились на баранчиках и ярочках 2009 года рождения от 4- до 18-месячного возраста в соответствии со схемой опыта (рис. 1).

Для проведения опыта в момент рождения были отобраны ярочки и баранчики, по десять голов в группе. Баранчиков контрольной группы остригли однократно в июне месяце, баранчики опытной группы остригли трехкратно - в августе текущего года рождения и на следующий год - в апреле и августе. Ярочки контрольной группы остригались однократно, в июне месяце, ярочки опытной группы остригались двукратно - в августе текущего года и на следующий год в апреле месяце.

Молодняк содержался, по сложившейся в Горном Алтае технологии круглогодового пастбищного содержания.

У подопытных животных изучались: рост и развитие, скороспелость, нагульные и мясные качества, шерстная продуктивность, физико-механические свойства шерсти, гистология кожного покрова,

1. Динамика живой массы тела - по результатам взвешивания молодняка при рождении, в возрасте 4, 6, 8,12 и18 месяцев. Относительная скорость роста определялась по ЕЛ. Борисенко (1971).

2. По полученным параметрам вычислялись индексы телосложения: растянутости, массивности, костистости, грудной, длинноногости.

3. Шерстная продуктивность - у всех подопытных животных путем индивидуального учета настрига немытой шерсти во время стрижки.

- выход мытой шерсти - по методике ВНИИОК (1984).

Качество шерсти изучалось по следующим показателям:

- тонина шерсти - визуально во время бонитировки овец и лабораторно по образцам, взятым с бока и ляжки.

- естественная длина шерсти - у всех подопытных овец во время бонитировки с точностью до 0,5 см,

- прочность шерстных волокон - в лаборатории на динамометре по методике ВНИИОК (1984)

- сортировка рун велась в соответствии с действующим ГОСТом 28491-90: «Шерсть овечья немытая с отделением частей руна».

4. Гистоструктура кожного покрова. Образцы кожи были отобраны у баранчиков опытной и контрольной групп (по 3 головы в каждой группе). Срезы готовили на замораживающем микротоме после предварительного уплотнения их в желатине (H.A. Диомидова, 1957).

5. Мясные качества овец изучены путем контрольного убоя баранчиков и ярочек в 6 -месячного возраста после их нагула (по 3 головы, типичных по живой массе и упитанности для своей группы). Убой проводился по методике ВИЖ (1978). Сортовой состав туш - по ГОСТу 7596-81 «Разделка баранины и козлятины для розничной торговли». Обвалка производилась на полутушах с отделением мяса и костей. Учитывалась живая масса, масса туши и убойный выход, а также морфологический состав туш и биохимический состав мяса.

6. Химический состав мяса определяли по средней пробе (400 г) мякотной части туши (влага, белок, жир и зола) по методикам: П.Т. Лебедев, А.Т. Усович (1976).

7. Экономическая эффективность выращивания молодняка с учетом сроков и кратности стрижки устанавливалась по выходу продукции (шерсти, живой массы), сложившимся при выращивании затратам, цены реализации за продукцию и полученной выручки. Использовали методику определения экономической эффективности в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений (1980).

Обработка цифровых данных проведена биометрическим методом по Н.А. Плохинскому (1969). Все статистические расчеты проведены на персональном компьютере с использованием операционной системы «Windows ХР» при помощи программы «Microsoft Excel».

3. Результаты исследований

3.1. Оценка температурного фактора для проведения ранней стрижки овцематок. Традиционным сроком стрижки овец в Республике Алтай является июнь. Проведя мониторинг температурного режима окружающей среды, установили, что устойчивая плюсовая температура воздуха (+4,5 °С) устанавливается с двадцатых чисел апреля. Исследуемый период времени (апрель-июнь месяц) был разбит на пятидневки, что позволило рассчитать вероятность наступления среднесуточной температуры в(+4,5°С).

Нами установлено, что с 20-х чисел апреля и до июня вероятность среднесуточной температуры воздуха свыше +4,5°С колеблется в пределах от 70 до 86%, что позволяет овцеводческим хозяйствам Республики Алтай совместить раннюю стрижку и окот.

Условиями начала стрижки и окота на территории, где расположено хозяйство, являются установление устойчивой среднесуточной температуры +4,5°С при влажности воздуха 60% и скорости ветра 1,5 м/с, а также наличие возможности уберечь животных от неблагоприятных условий, используя естественные и искусственные укрытия.

3.2. Влияние стрижки на воспроизводительную способность и молочную продуктивность овцематок. В овцеводстве одним из важных факторов в обеспечении конкурентоспособности отрасли является получение максимального количества ягнят и их сохранение до момента получения продукции. В экстремальных условиях ведения овцеводства (круглогодовое пастбищное содержание) используют эффективный технологический приём как стрижка овец.

В наших исследованиях послеродовая стрижка маток оказывает заметное положительное влияние на активность и физиологическое состояние матерей с потомством, и их продуктивные качества. Установлено, что опытные матки по оплодотворяемости превосходили контрольных на 4,0%, обладая более высокой плодовитостью 123% против 111% (табл. 1).

Важным показателем воспроизводительных качеств является сохранность ягнят к отбивке. Сохранность ягнят в подсосный период в опытной группе была выше на 4,7%. Это объясняется большей молочностью их матерей (141%, или р<0,001).

Таблица 1 - Воспроизводительные качества маток и сохранность ягнят

Показатель Группа маток Опыт к контролю, %

контрольная опытная

Осеменено маток, гол 50 50 100

Объягнилось маток, гол 46 48 104,3

Осталось яловыми, гол 4 2 50,0

Оплодотворяемость маток, % 92,0 96,0 104,0

Получено ягнят - всего, гол 51 59 115,7

Живая масса ягнят при рождении, кг 4,24±0,26 4,21 ±0,31 99,3

Плодовитость маток, % 111 123 -

Отнято ягнят от маток в 4 мес., гол. 46 56 119,5

Сохранность ягнят к отьему, % 90,2 94,9 -

Живая масса ягнят в возрасте 20 дней, кг 9,3±0,62 11,4±0,53 122,6

Молочность маток на 20-й день лактации, г/гол./сут. 1275,0±0,84 1798,0±0,96 141,0

В нашем опыте с момента отбивки ягнят до начала осеменения живая масса остриженных маток увеличилась на 10,6 кг, что на 2,9 кг (р<0,05) больше, чем у нестриженных.

Таким образом, стрижка маток в апреле и отбивка ягнят в 3,5 месяца положительно отразились на воспроизводительной способности овцематок опытной группы.

Молочная продуктивность овец - признак с высокой генетической и фено-типической изменчивостью. Результаты действия стрижки на молочную продуктивность и качество молока представлены в таблице 2.

Результаты опыта показывают, что разница в среднесуточном удое между группами составила 523 г в пользу опытных овцематок или 11,7% (р<0,001), по жиру на 5,8%, белку на 6,7% по отношению к овцематкам контрольной группы.

Количество молока, продуцируемое овцематкой, влияет на скорость роста приплода.

Таблица 2 - Количественные и качественные показатели молочной продуктивности овцематок сравниваемых групп

Показатель Группа Разница

контрольная опытная

Среднесуточный удой, г 1275,0±0,84 1798,0±0,96 +523,0

Количество молока за 20 дней, кг 25,50±0,93 35,95±0,87 +10,45

Содержание жира, % 4,82 5,10 +0,28

Содержание белка, % 4,50 4,80 +0,30

COMO, % 11,28 11,55 +0,27

К 20-дневному возрасту разница по живой массе ягнят составила 2,1 кг, или 22,6%, (р<0,05) в пользу потомства опытных маток. Результаты опыта показывают, что опытные матки в течение первых 20 дней дают больше молока, чем контрольные, на 523 г, или 41% (р<0,001), в сутки, что отразилось и на общем коли-

честве молока: за 20 дней у опытных оно составило 35,95 кг (р<0,001), а у контрольных - 25,5 кг (р<0,001). К 4-х месячному возрасту разница составила 3,2 кг (р<0,05), или 12,1%.

Оценивая некоторые этологические особенности овцематок сравниваемых групп, отмечаем, что овцематки опытной группы паслись на 1час 8 мин больше, а отдыхали на 1час 37 мин меньше. Такая реакция маток опытной группы отразилась на увеличении у них молочной продуктивности и соответственно на приросте живой массы полученного от них молодняка как в 20 дневном возрасте, так и в момент отбивки (4 месяца).

Предполагаем, что стрижка маток после окота активизировала обменные процессы в организме животных, это вызвало у остриженных животных активность в поисках корма, что явилось дополнительным стимулятором увеличения молочной продуктивности.

3.3. Рост и развитие потомства. Одним из важнейших показателей, характеризующих рост и развитие животного, является его живая масса. Наши исследования затрагивают разные периоды жизни животных остриженных в разные периоды, где скорость роста у подопытного молодняка была неодинакова (табл. 3).

Ягнята родились крупными: баранчики имели живую массу 4,3 кг, ярочки -4,0 кг. К моменту отбивки от маток в 4-месячном возрасте живая масса у баранчиков достигла 30,2-30,4 кг, что превысило их первоначальную массу в 6 раз.

Во все периоды живая масса у опытных баранчиков была выше, чем контрольных сверстников. В целом от рождения до 18-месячного возраста она увеличилась у опытных в 16,6, контрольных - в 14 раз, при этом самый интенсивный рост молодняка отмечен впервые 6 месяцев жизни.

Таблица 3 - Изменение живой массы баранчиков по периодам роста

Возраст мес. Баранчики

контрольная опытная Разница в одном периоде роста: между опытными и контрольными

живая масса, кг разница между массой тела на конец периода к его началу живая масса, кг разница между массой тела на конец периода к его началу

кг % кг % кг %

При рождении 4,3±0,04 - - 4,3±0,05 - - - -

4 30,4±0,23 26,1±0,24 6.0 раз 30,2±0,23 25,ftb0,28 6,0 раз 0,2 0,6

6 38,1±0,67 7,7±0,34 25,3 40,5±0,51 10,3±0,31 34 2,4±0,24 6,3

8 41,2±0,81 3,1±0,18 8,1 44,8±0,92 4,3±0,17 10,6 3,6±0,29 8,7

12 45,1±1Д0 3,9£0.21 9.5 49,5±0,86 4,7±0,30 10,5 4,4±0,27 9,8

18 64,6±2,23 19,5±0,41 43,0 75,6±2,46 26,1±0,57 52,7 11,0±0,53 17,0

4-18 - 34,2±0,62 2Д - 45,4±0,39 2,5 11,2±0,57 32,7

0-18 - 60,3±0,44 14 - 71,3±0,65 16,6 11,0=ь0,53 18,0

К концу исследований разница по живой массе между группами составила 11 кг (р<0,01) или 17% в пользу животных опытной группы.

Подобная картина наблюдалась и по яркам обеих групп (табл. 4).

Таблица 4 - Изменение живой массы ярок по периодам роста

Период роста, мес. Ярки

контрольная опытная Разница в одном периоде роста: между контрольными и опытными ±

живая масса, кг разница между массой тела на конец периода к его началу живая масса, кг разница м массой тела нец период началу :жду на ко-1кего

кг % кг % кг %

При рождении 4,0±0,05 - - 4,0±0,06 - - - -

4 25,4±0,53 21,4±0,18 5,4 раза 25,4±0,53 21,4±0,18 5,4 раза - -

6 29,2±0,14 3,8±0,16 15,0 30,8±0,17 5,4±0,20 21,3 1,6±0,22 5,5

8 31,3±0,13 2,1±0,18 7,2 33,5±0.25 2,7±0,16 8,8 2,2±0,33 7,0

12 ЗЗД±0,21 1,8±0,19 5,8 35,8±0,17 2,3±0,27 6,9 2,7±0,28 8,2

18 49,6±0,21 16,5±0,23 49,8 54,7±0,18 18,9±0,31 52,8 5,1±0,29 9,8

4-18 - 24,2*0,29 1,95 - 29,3±0,20 2,2 5,1±0,31 21,1

0-18 - 45,6±0,19 11,4 - 50,7±0,19 12,7 5,1±0,25 ИД

От рождения до отъема живая масса ярок выросла в 5,4 раза. К 12 месяцам (на момент бонитировки) ярки контрольной группы увеличили живую массу всего на 7,7 кг, достигнув показателя 33,1, что на 1,9 кг ниже стандарта 1 класса, а животные из опытной группы на 0,8 кг превысили стандарт, достигнув 35,8кг. Превышение по этой группе составило 8,2%. К 18 месячному возрасту моменту первой случки этот разрыв увеличился на 5,1 кг, или 9,8% (р<0,001).

Из вышеизложенного следует, что кратность стрижки положительно отразилась на изменении живой массы с 4-х до18 месячного возраста. У баранчиков опытной группы масса тела увеличилась в 2,5 раза, контрольных на 2,1 раза. Ярочки опытной группы увеличили живую массу в 2,2 раза, а контрольной группы в 1,95 раза. Разница связана с более высокой энергией роста у стриженных животных (трехкратно баранчиков и двукратно ярочек), на что указывают показатели среднесуточного прироста. Отличие по среднесуточному приросту между опытными и контрольными баранчиками составляет 20 г (р<0,001), между опытными и контрольными ярочками 12 г при высокой степени достоверности (р<0,001).

Увеличение кратности и изменение сроков стрижки положительно отразилось на промерах, так баранчики и ярочки опытных групп превосходили животных контрольных групп по высоте в холке, косой длине туловища, ширине и глубине груди соответственно на от 1,9 до 3,7 см (р<0,05).

3.4. Нагульные качества. Одним из способов получения дешёвой баранины является на17Л молодняка и реализация его в год рождения (табл. 5).

Оценка данных особенностей показала, что животные из опытных групп за время естественного нагула увеличили живую массу на 5,4-10,3 кг (р<0,001), а контрольные - на 3,8 (р<0,01); 7,7 (р<0,001) кг, или на 33,8-42,1% меньше. Разница увеличения в живой массе баранчиков составляет 2,6 кг (р<0,001), ярок 1,6кг, (р<0,001) в пользу животных опытных групп.

По среднесуточному приросту опытные баранчики превосходили контрольных на 44 г (р<0,001), у ярочек опытной групп этот показатель выше на

25,1 г (р<0,001), ярок контрольной групп. Таким образом, более высокими нагульными свойствами обладают животные, остриженные неоднократно. _Таблица 5 - Результаты нагула животных опытных групп_

Группа Живая масса, кг Прирост живой массы

при постановке на нагул (4 мес.) при снятии с нагула (6 мес.) абсолютный, кг среднесуточный, г относительный, %

Баранчики контрольная 30,4±0,23 38,1±0,17 7,7±0,23 128±0,34 25,3

опытная 30,2±0,05 40,5±0,17 10,3±0,31 172,0±5,09 34,1

Ярочки контрольная 25,4±0,53 29,2±0,14 3,8±0,16 64,9±3,16 15,0

опытная 25,4±0,53 30,8±0,17 5,4±0,20 90,0±3,32 21,3

3.5. Убойные качества молодняка. Овцам прикатунского типа свойственна способность к интенсивному росту в молодом возрасте, что обеспечивает оптимальное соотношение мышечной, жировой, костной тканей и прекрасные вкусовые свойства мяса.

В конце нагула в возрасте 6 месяцев был проведен убой подопытных животных (табл. 6).

Выход туши баранчиков опытной группы больше, чем у баранчиков из контрольной группы, на 3,1%, у ярок опытной группы этот показатель по отношению к ярочкам контрольной группы составил 5,3% (разница недостоверна). Как у опытных баранчиков так и у ярочек по сравнению со сверстниками контрольной группы оказалось больше внутреннего жира соответственно на 763 г, или 223,1% (р<0,001), и 247 г, или 32,2% (р<0,01).

Убойный выход у опытных баранчиков и ярочек был выше на 4,99-5,28%, чем у животных контрольной группы. Животные опытных групп (баранчики и ярочки) превосходили животных контрольной группы по содержанию мякоти на 0,9 и 4,3%, в то же время содержание костей и сухожилий было меньше на 0,8 и 3,7% соответственно.

Таблица 6- Убойные качества подопытных животных

Показатель Группа

баранчики ярочки

контрольная опытная контрольная опытная

Предубойная масса, кг 38,7±2,54 39,5±0,57 28,7±2,19 30,5±2,25

Масса туши, кг 15,624±0,37 17,167±0,03 10,8±0,07 13,50±0,06

Выход туши, % 40,37±2,59 43,46±2,69 37,63±2,50 42,95±2,68

Масса внутреннего жира, г 620±10,17 1383±15,18 766,0±11,30 1013±13,99

Выход жира к туше, % 1,6±0,52 3,5±0,76 2,67±0,67 3,32±0,74

Убойный выход, % 41,97±2,64 46,96±2,80 40,99±2,61 46,27±2,78

3.6. Химический состав и калорийность мяса. Результаты оценки химического анализа мяса по содержанию воды, сухого вещества, протеина, жира, и золы указывают на определенные различия между животными опытной и контрольной групп (табл. 7).

Показатель Группа

баранчики ярки

контрольная опытная контрольная опытная

Влага (вода), % 63,60±3,26 61,80±3,21 67,93±3,36 51,33±2,92

Сухое вещество, % 36,40±2,46 38,20±2,52 32,07±2,31 48,б7±2,85

Протеин, % 18,90±1,77 17,77±1,72 18,87±1,77 22,10±1,92

Жир, % 16,60±1,66 19,53±1,80 12,37±1,44 25,70±2,07

Зола, % 0,90±0,39 0,9Ш, 39 0,85±0,38 0,87±0,38

Калорийность, к/кал/кг 2602,20±20,83 2811,53±21,65 2209,63±19,19 3627,70±24,59

Так, мясо опытных баранчиков и ярочек содержит сухого вещества больше соответственно на 4,9 и 52,2%, чем баранчики и ярочки контрольной группы. По содержанию жира в мякоти баранчики опытной группы на 17,7% превосходили животных контрольной группы.

По калорийности мясо баранчиков опытной группы превосходило мясо животных контрольной группы на 209,3 ккал (8%); ярки опытной группы превосходили контрольных на 1418 ккал, или 64,2% (р<0,001).

При оценке органолептических показателей мяса установлено, что по жесткости и показателям качества бульона превосходство было на стороне мяса животных опытной группы по сравнению с контрольной соответственно на 7,0 и 5,7%.

3.7. Интерьерные показатели. Рост и развитие животных связаны с развитием всех внутренних органов, обеспечивающих превращение питательных веществ корма в вещества, пригодные для ассимиляции их в организме животного.

Овца, являясь пастбищным животным, имеет развитый пищеварительный тракт, позволяющий выращивать высокопродуктивных животных. Разные типы кормления и воспитания непосредственно влияют на размер органов пищеварения, их функции а, следовательно, и на обмен веществ.

Таблица 8- Масса внутренних органов животных опытных групп, г

Показатель Группа

баранчики ярки

контрольная опытная контрольная опытная

Сердце 0,186±1,65 0,206±2,01 0,165±1,48 0,169±0,76

Легкие 0,519 ±2,03 0,541±3,75 0,439±0,56 0,472±2,23

Печень 0,619 ±3,52 0,639±3,11 0,551±1,28 0,562±1,48

Почки 0Д24±0,76 0,125±0,42 0,109±0,73 0,110±0,56

Селезенка 0,128 ±1,17 0,134±1,12 0,118±0,92 0,120±1,17

Кровь 2,0 ±0,05 2,1±0,02 1,6±0,01 1,6±0,01

Тонкий отдел кишечника 0,645±5,48 0,657±4,23 0,590±1,65 0,601±4,66

Толстый отдел кишечника 0,850±3,51 0,853±2,76 0,752±3,66 0,763±2,43

Данные таблицы 8 указывают на то, что по массе кишечника баранчики опытной группы превосходят баранчиков контрольной на 4,2-5,1%, ярочки опытной группа превосходят своих сверстниц из контрольной группы по массе тонкого отдела кишечника на 30,4% и на 13,2% толстого отдела кишечника.

Опытные животные превосходят контрольных по массе внутренних органов соответственно: сердца - на 10,2-10,5% (р<0,05), легких - 4,2-7,5% (р<0,05), печени - 3,2-7,0%, почек - 1,6-3,8%, селезенки - 5,5-10,2% и массе крови - на 4,19,3%.

Таким образом, несколько лучше развиты внутренние органы у опытных животных, чем у животных контрольной группы, на основании чего можно предположить, что именно и эти особенности также положительно повлияли на более высокую живую массу животных опытных групп.

3.8. Шерстная продуктивность молодняка. Составляющей общей эффективности отрасли овцеводства наряду с мясной продуктивностью является шерстная продуктивность. Технология содержания в Республике Алтай при апрельском окоте позволяет стричь поярок в первой декаде августа, так как к моменту начала зимовки шерсть на молодняке успевает достаточно отрасти.

Таблица 9 - Шерстная продуктивность животных опытных групп _ с учётом времени и кратности стрижки_

Показатель Время стрижки, мес. Группа

баранчики ярочки

контрольная опытная контрольная опытная

Настриг немытой шерсти, кг август (в год рождения) - 0,8±0,02 - 0,6±0,01

апрель - 3,8±0,11 - 2,5±0,10

июнь 4,3±0,11 - 2,9±0,07 -

август - 1,9±0,06 -

Итого, кг 4Д±0,11 6,5±0,19 2,9±0,07 3,2*0,10

Выход мытой шерсти, % август - 78,7±0,21 - 78,9±0,23

апрель - 69,0±0,29 - 69,4±0,27

июнь 63Д±0,30 - 63,5±0,29 -

август - 86,5±0,56 - -

Настриг мытой шерсти, кг август - 0,бЗ±0,22 - 0,473±0,24

апрель - 2,6±0,18 - 1,7±0,15

июнь 2,7±0,015 - 1,8±0,09

август - 1,6±0,11 - -

Итого, кг 2,7±0,15 4,8±0,12 1,8±0,09 2Д7±0,21

Длина шерсти, см август - 5,9±0,12 - 5,6±0,17

апрель - 9,1±0,19 - 8,28±0,20

июнь 13,2±0,30 - 12,1±0,24 -

август - 6,1±0,15 - -

1рочность шерсти :Н/текс август - 14,0±0,20 - -

апрель - 11,7±0,74 - 11,2±0,51

июнь 9,4±0,38 - - 8,28±0,20

август - 13,9±0,19 - -

апрель - - - -

Получено дефектной шерсти,0/» июнь 32,4 - 22,6 -

август - - -

Баранчики опытной группы были острижены трижды, ярочки опытной группы дважды. В то же время баранчики и ярочки контрольной группы острижены в июне месяце согласно сложившейся в Республике Алтай технологии. По итогам

стрижки с баранчиков опытной группы было получено шерсти в немытом волокне на 2,3 кг (р<0,001), а с ярок опытной группы - на 0,3 кг больше, чем с животных контрольных групп. В мытом волокне разница между опытной и контрольной группами составила, у баранчиков 2,1 кг (р<0,001), у ярочек, соответственно, 0,370 г (р<0,001). Шерсть при повторной стрижке баранчиков в августе имела длину 6,1 см, что согласно ГОСТ 30702-2000 соответствует I сорту.

3.8. Гистология кожи. Методы повышения шерстной продуктивности должны базироваться на всестороннем знании кожного покрова.

Общая толщина кожи складывается из отдельных ее слоев: эпидермиса, пилярного и ретикулярного. Кожа ярок сравниваемых групп имела среднюю толщину. У животных, остриженных двукратно, кожный покров был более развит, чем остриженных однократно, превосходство по толщине составило на ляжке 3,7%, на боку— 16,7%.

Общее количество всех фолликулов на единицу площади кожи у сравниваемых групп ярок колеблется (табл. 10).

Соотношение первичных и вторичных фолликулов является породным признаком. У однократно остриженных ярок это соотношение равно 2,7 и 3,3, а при двукратной стрижке оно увеличивается до 6,3 и 6,8.

Таблица 10 - Густота фолликулов животных подопытных групп

Показатель Группа

контрольная - остриженная однократно опытная - остриженная двукратно

бок ляжка бок ляжка

Густота фолликулов, шт./мм2 32,0±1,33 35,7±1,47 41,7±1,69 43,0±1,22

В том числе: первичных (ПФ), шт. 8,7±0,52 8,3±0,48 5,7±0,60 5,5±0,42

Вторичных (ВФ), шт. 23,3±0,74 27,3±1,30 36,0±1,51 37,5±1Д5

Соотношение ВФ: ПФ 2,7 3,3 6,3 6,8

Глубина залегания, мкм

ПФ 1332,9±36, 23 1410,0±44,52 1400,0±24,5 1480,3±15,14

ВФ 1110,0±55,17 932,9±24,12 1168,6±21,53 1260,8±35,36

Отношение глубины залегания ПФ: ВФ 1,2 1,51 1,2 1,17

Ширина луковиц, мкм ПФ 176,2±3,63 148,0±6,75 169,9±4,65 149,0±3,89

ВФ 82,1±4,32 74,9±5,47 63,1±3,41 54,5±6,35

Отношение ширины луковицы ПФ: ВФ 2,14 1,97 2,69 2,73

*** = Р>0,98, ** = Р>0,91, * = Р>0,90

4. Экономическая оценка результатов исследований. Изменение технологии ведения овцеводства в сторону малозатратных технологий, позволят снизить затраты труда на производство продукции и тем самым увеличить экономическую эффективность овцеводства (табл. И). Применение технологических приемов, как ранние сроки и кратность стрижки, за короткий срок позволит хозяйствам перейти из убыточных в разряд с положительным балансом.

При одинаковых затратах и закупочных цена на реализованную продукцию получено разное количество прибыли. Прибыль от реализации животных опыт-

ных групп больше и составила: по баранчикам -730,3руб., ярочкам - 302,2руб., из расчета на одну голову. Она состоит: из живой массы к 18-месячному возрасту и цене на шерсть.

Таблица 11 - Экономическая эффективность кратности и сроков стрижки молодняка (в расчете на 1 голову)

Показатель

Ед. измерения

Баранчики

контрольная

Ярочки

контроль

Настриг поярковой шерсти

0,8

0,6

Цена 1 кг поярковой шерсти

руб.

Цена поярковой шерсти

руб.

Настриг весенней шерсти

апрель

июнь

август_

3.8

1.9

4,3

2,5

2,9

Фактическая цена по группе весенней шерсти_

руб.

21,5

23,4

Выручка от реализации шерсти весенней

руб.

159,6

92,5

70,0

68,0

ВСЕГО

РУО-

169,6

92,5

76,0

68,0

Живая масса в 18 мес.

75,6

64,6

54,7

49,6

Цена 1 кг живой массы

РУб-

Выручка от реализации мяса с 1 головы

руб.

4611,6

3940,6

3330,6

3025,

Выручка от реализации продукции (шерсть + мясо)

руб.

4779,2

4033,1

3400,6

3093,

Себестоимость содержания 1 гол.

РУб.

3028,2

3012,4

725,9

721,1

Прибыль

РУб-

1751,0

1020,7

2674,7

2372,

Стрижка овцематок в апреле положительно отразилась на воспроизводительной способности опытной группы (табл.12). Это позволило получить дополнительно 10 голов ягнят, живая масса которых была на 3,4 кг выше животных из контрольной группы. При одинаковых затратах прибыль на 1 овцематку по опытной группе больше на 526 рублей, чем у овцематок контрольной группы.

Таблица 12 - Экономическая эффективность разных сроков стрижки овцематок

(в расчете на 1 голову)

Показатель Группа Разница, +

контрольная опытная

Получено ягнят к отбивке, гол. 46 56 +10

Живая масса ягнёнка при отбивке, кг 26,2 29,6 +3,4

Реализационная стоимость ягнёнка, руб. 1519,6 1716,8 +197,2

Реализационная стоимость шерсти с 1 овцематки, руб. 64,59 106,4 +41,81

Получено продукции в группе на 1 голову (шерсть+ягненок), руб. 1463,0 1989,2 +526,2

Затраты на содержание 1 овцематки, руб. 1081,5 1081,5 -

Прибыль от 1 овцематки, руб. 381,5 907,5 +526,0

Выводы

1. Из анализа мониторинга температурного режима в условиях Усть-Канского района Республики Алтай следует, что оптимальным периодом начала стрижки и окота с использованием естественных и искусственных укрытий является установление устойчивой среднесуточной температуры +4,5°С при влажности воздуха 60% и скорости ветра 1,5 м/с.

2. Овцематки опытной группы по оплодотворяемости превосходили животных контрольной группы на 4,3%, обладая при этом более высокой плодовитостью - 123% против 111% у овцематок контрольной группы. Более высокой (на 4,7%) сохранностью ягнят в подсосный период характеризовались матки опытной группы по сравнению с контролем.

3. Установлено, что матки опытной группы в течение первых 20 дней дают больше молока, чем матки контрольной группы, на 523 г, или 41% (р<0,001) и по сумме удоя за 20 дней у опытных маток молока было больше на 40,9% (р<0,001), чем у маток контрольной группы.

4. При оценке этологических особенностей овцематок сравниваемых групп следует, что овцематки опытной группы выпасались на 52 мин. в день больше. Баралчики, остриженные трехкратно, на поедание корма затрачивали на 1 час 43 мин. больше, чем баранчики, остриженные однократно.

5. К 20-дневному возрасту ягнята от маток опытной группы превосходили сверстников контрольной группы по живой массе на 2,1 кг (р<0,01), по среднесуточному приросту на 105 г (р<0,001). К огьему разница по живой массе увеличилась с 2,1 кг до 3,2 кг (р<0,001) в пользу ягнят опытной группы.

6. Динамика живой массы с 4 до 18 месяцев у баранчиков опытной группы увеличилась в 2,5 раза, контрольных в 2,1 раза, такая же закономерность присуща и для ярок. У опытной группы увеличение составило 2,2, контрольной - 1,95 раза.

7. Разница в среднесуточном приросте между баранчиками опытной и контрольной группы составила 20 г (р<0,001) и между ярочками опытной и контрольной группы - 12 г (р<0,001).

8. По промерам и индексам телосложения более высокие показатели во все возрастные периоды были у баранчиков и ярочек опытной группы, чем у их сверстников из контрольной.

9. Лучшими показателями убоя характеризовался молодняк опытных групп. Так, по убойному выходу баранчики опытной группы превосходили баранчиков контрольной группы на 11,2%, ярочки опытной группы своих сверстниц из контрольной на 12,9%.

10. Калорийность мяса баранчиков опытной группы была выше, чем в контрольной, на 209,3 ккал (8,1%); у ярок этот показатель составил, соответственно, 1418 ккал, или 64,2% (р<0,001).

11. Ранние сроки стрижки овцематок позволили получить на 0,8 кг, или 26,6% (р<0,001) больше шерсти в немытом волокне от животных опытной группы, чем от овцематок контрольной группы.

12. У баранчиков и ярок опытной групп настриг шерсти в немытом волокне на 2,3 кг (р<0,001) и 0,3 кг соответственно больше, чем у животных контрольных групп. В мытом волокне различие между группами составило у баранчиков 2,1 кг (р<0,001) и ярочек 0,370 кг (р<0,001). При классировке согласно ГОСТ 307022000 вся шерсть была отнесена к I сорту.

13. Кожный покров у животных, остриженных двукратно, более развит, чем у животных, остриженных однократно. Разница по толщине кожи составила на ляжке 3,7%, на боку - 16,7% соответственно. У контрольных ярочек соотношение первичных фолликулов к вторичным было выше на 3,6 единиц, чем у ярочек контрольной группы.

14. Применение ранних сроков стрижки и увеличение кратности стрижки при использовании традиционной технологии кормления и содержания животных позволило получить дополнительной прибыли на одну голову у овцематок на 526 рублей, ярок - на 302,2 рубля, у баранчиков - на 730,3 рубля больше, чем при использовании обычных сроков и кратности стрижки овец.

Предложения производству

1. В целях повышения рентабельности овцеводства, получения кроссбред-ной шерсти, молодой баранины высокого качества, целесообразно ягнение маток в малых семейных фермах, крестьянско-фермерских и личных хозяйствах граждан, переориентировать на апрель с одновременной их стрижкой в этот период.

2. При выращивании молодняка для дальнейшего племенного использования рекомендуем баранчиков остригать три раза: первый раз в августе в 4-месячном возрасте, второй раз в апреле, третий раз в августе в возрасте 16 месяцев. Ярок рекомендуется стричь дважды - в августе и апреле.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Подкорытов A.A. Влияние сроков стрижки на молочность овцематок прикатунского типа / A.A. Подкорытов, Н.И. Владимиров, А.Т. Подкорытов //Аграрная наука - сельскому хозяйству: матер-V междунар. науч.-практ. конф. -Кн. 3. - Барнаул: Изд-во АГАУ,2010. - С.183-185.

2. Подкорытов А.Т. Современное состояние овцеводства и козоводства в Республике Алтай / А.Т. Подкорытов, A.A. Подкорытов / Горно-Алтайский НИИСХ Россельхозакадемии. - Горно-Алтайск, 2011. - Вып. 3. - С. 218-230.

3. Подкорытов A.A. Выращивание баранчиков на племя при разных сроках стрижки / A.A. Подкорытов, А.Т. Подкорытов / Горно-Алтайский НИИСХ. -Горно-Алтайск, 2011. -Вып. 3. - С. 230-235.

4. Подкорытов A.A. Влияние ранней стрижки на молочную продуктивность овцематок прикатунского типа / A.A. Подкорытов, А.Т. Подкорытов, H.A. Подкорытов / Горно-Алтайский НИИСХ. - Горно-Алтайск, 2011. - Вып. 3. - С. 236-243.

5. Подкорытов H.A.. Молочная продуктивность и химический состав молока овец прикатунского типа / H.A. Подкорытов, А.Т. Подкорытов, A.A. Подкорытов / Горно-Алтайский НИИСХ. - Горно-Алтайск, 2011. - Вып. 3. - С. 244-247.

6. Подкорытов A.A. Влияние ранних сроков стрижки овцематок прикатунского типа на их воспроизводительные способности / A.A. Подкорытов, А.Т. Подкорытов, H.A. Подкорытов. - Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2011. - №7-8. - С. 44-47.

7. Подкорытов A.A. Влияние стрижки поярка на гистоструктуру кожи овец прикатунского типа горноалтайской породы / А.А Подкорытов, Н.И. Рядинская, Н.И. Владимиров // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2011. -№ 1. - С. 44-45.

Подписано в печать 11.11.2011 г. Формат 60x84/16.

Бумага для множительных аппаратов. Печать ризографная. Гарнитура «Times New Roman». Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 31.

Издательство АГАУ 656049, г. Барнаул, пр. Красноармейский, 98 62-84-26

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Подкорытов, Андрей Александрович

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

Глава 2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2.1 Необходимость адаптации организма овцы к внешним условиям.

2.2 Время стрижки.

2.3 Кратность стрижки.

2.4 Поведение овец.

2.5 Воспроизводительные особенности и молочная продуктивность овец в зависимости от стрижки.

2.6 Рост и развитие.

2.7 Нагульные качества и мясная продуктивность.

2.8 Шерстная продуктивность.

2.9 Гистология кожного покрова.

Глава 3 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Глава 4 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

4.1 Современное состояние овцеводства в Республике Алтай.

4.1.1 Природно-климатические условия горнолесной зоны Горного Алтая.!.

4.1.2 Численность поголовья.

4.1.3 Племенная база.

4.2 Совершенствование горноалтайской породы овец. Характеристика прикатунского типа.

4.3 Влияние ранней стрижки на молочность, воспроизводительную и некоторые продуктивные способности овцематок.

4.3.1 Обоснование сроков окота овцематок на пастбище и проведения ранней стрижки овец.

4.3.2 Поведение маток и ягнят во время окота.

4.3.3 Воспроизводительные способности овцематок.

4.3.4 Влияние стрижки на молочную продуктивность овцематок.

4.3.5 Шерстная продуктивность.

4.4 Влияние кратности и сроков стрижки на продуктивные показатели молодняка овец.

4.4.1 Этологические наблюдения за баранчиками после стрижки.

4.4.2 Рост и развитие потомства.

4.4.3 Нагульные качества и мясная продуктивность.

4.4.4 Убойные качества молодняка.

4.4.5 Сортовой и морфологический состав туш.

4.4.6 Химический состав и калорийность мяса.

4.4.7 Некоторые биологические особенности молодняка овец.

4.4.8 Шерстная продуктивность.

4.4.9 Гистология кожи.

Глава 5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ.

Глава 6 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние разных сроков и кратности стрижки на продуктивные показатели овец прикатунского типа в условиях Республики Алтай"

Овцеводство - одна из древнейших отраслей животноводства в мире: овцы были одомашнены сразу же после коз, за 5-6 тысяч лет до нашей эры. Овцеводство имеет большое народнохозяйственное значение и по сей день как источник мяса, молока, шерсти и овчинно-мехового сырья.

Республика Алтай является одним из важнейших овцеводческих регионов Сибирского федерального округа. Это родина горноалтайской полутонкорунной породы овец. Овцеводство исторически было неотъемлемой частью народного хозяйства Горного Алтая. До начала 90-х годов прошлого столетия экономика отрасли базировалась на производстве шерсти — ее доля в общей стоимости продукции достигла почти 80%. Этому способствовали относительно высокие закупочные цены на шерсть и устойчивый спрос шерстеперерабатывающей промышленности. Селекционная программа совершенствования горноалтайской породы разрабатывалась с ориентацией на шерстную продуктивность, производству баранины уделялось меньше внимания. Основным мясным контингентом были взрослые валухи, выбракованные матки и ягнята до года.

В условиях рыночной экономики овцеводство как отрасль оказалась наименее защищенной, что отразилось в высоких темпах сокращения поголовья и резком снижении производства шерсти. Кроме того, на рынке сбыта овцеводческой продукции произошли серьезные изменения. Стоимость 1 кг мяса в настоящее время почти на порядок превзошла стоимость 1 кг шерсти.

Современное овцеводство многих европейских стран в основном специализировано на производстве баранины, что обеспечивает его экономическую эффективность и стабильное развитие. Там разработаны и осуществлены национальные программы развития мясного овцеводства, цель которых - обеспечение стабильного развития отрасли, удовлетворение потребности населения в высококачественной баранине и повышение экономической эффективности овцеводства. Причем основное внимание уделено производству ягнятины и молодой баранины, составляющей в общей стоимости продукции отрасли свыше 90%, из которых почти 80% получают за счет реализации ягнят в год их рождения.

Природно-экономические условия различных регионов нашей страны благоприятны для разведения лишь соответствующих пород или типов овец. В Горном Алтае это горноалтайская порода полутонкорунных овец, отличающаяся высокой приспособленностью к условиям круглогодового пастбищного содержания. Учитывая природно-климатические условия региона, можно предполагать, что овцеводство здесь и в дальнейшем будет базироваться на круглогодовом пастбищном содержании, поскольку из общей площади сельскохозяйственных угодий около 89% приходится на пастбища, расположенные на высоте 800-3000 м над уровнем моря, которые лучше всего могут быть использованы именно овцами.

Высокая биологическая скороспелость овец в раннем возрасте в сочетании с использованием полноценного зеленого корма обеспечивает устойчивую рентабельность получаемой от овец мясной продукции. Большим резервом в этом отношении может стать интенсивное выращивание молодняка овец и реализация его после нагула и откорма в год рождения. В связи с этим большой интерес представляют овцы двойной продуктивности. К такому направлению относятся овцы прикатунского мясошерстного типа, который был выведен в Республике Алтай путем скрещивания баранов-производителей ромни-марш с овцематками горноалтайской породы. Он внесен в 2006 году в Государственный реестр Российской Федерации как новое селекционное достижение, получен патент за № 3152.

Общая численность поголовья мясошерстных овец во всех категориях хозяйств по республике составляет 136,7 тыс. голов, в том числе племенных животных - 12 972 головы. Создана племенная база из четырех племрепродукторов и Онгудайского филиала Горно-Алтайского племселекцентра (по данным Племселекцентра за 2010).

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Подкорытов, Андрей Александрович

выводы

4. При оценке этологических особенностей овцематок сравниваемых групп следует, что овцематки опытной группы выпасались на 52 мин. в день больше. Баранчики, остриженные трехкратно, на поедание корма затрачивали на 1 час 43 мин. больше, чем баранчики, остриженные однократно.

5. К 20-дневному возрасту ягнята от маток опытной группы превосходили сверстников контрольной группы по живой массе на 2,1 кг (р<0,01), по среднесуточному приросту на 105 г (р<0,001). К отъему разница по живой массе увеличилась с 2,1 до 3,2 кг (р<0,001) в пользу ягнят опытной группы.

10. Калорийность мяса баранчиков опытной группы была выше, чем в контрольной, на 209,3 ккал (8,1%); у ярок этот показатель составил соответственно 1418 ккал, или 64,2% (р<0,001).

11. Ранние сроки стрижки овцематок позволили получить на 0,8 кг или 26,6 % (р<0,001) больше шерсти в немытом волокне от животных опытной группы, чем от овцематок контрольной группы.

12. У баранчиков и ярок опытной групп настриг шерсти в немытом волокне на 2,3 кг (р<0,001) и 0,3 кг соответственно больше, чем у животных контрольных групп. В мытом волокне различие между группами составило у баранчиков 2,1 кг (р<0,001) и ярочек 0,370 кг (р<0,001). При классировке согласно ГОСТ 30702-2000 вся шерсть была отнесена к I сорту.

14. Применение ранних сроков стрижки и увеличение кратности стрижки при использовании традиционной технологии кормления и содержания животных позволило получить дополнительной прибыли на одну голову у овцематок на 526 руб., ярок - на 302,2 руб., у баранчиков - на 730,3 руб. больше, чем при использовании обычных сроков и кратности стрижки овец.

127

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях повышения рентабельности овцеводства, получения кросс-бредной шерсти, молодой баранины высокого качества, целесообразно ягнение маток в малых семейных фермах, крестьянско-фермерских и личных хозяйствах граждан, переориентировать на апрель с одновременной их стрижкой в этот период.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Подкорытов, Андрей Александрович, Барнаул

1. Абонеев В.В., Соколов А.Н. Перспективные направления селекции овец в условиях рыночной экономики // Овцы, козы, шерстяное дело. -2007.-№ 1.-С. 7-11.

2. Авсоджанов Г.С. Закономерности постэмбрионального развития кожи и шерсти у овец и возможности их использования в племенной работе // Индивидуальное развитие с-х животных и формирование их продуктивности. Киев, 1966. - 26 с.

3. Адамец JI. Общая зоотехния. М.: Сельхозгиз, 1936. - 534 с.

4. Альков Г.В. Некоторые данные о соотношении отдельных органов и систем у помесных тонкорунно-грубошерстных овец в высокогорной зоне Алтая // Использование гетерозиса в животноводстве. Барнаул, 1966.-С. 100-108.

5. Андрюшко A.M. Влияние предродовой стрижки тонкорунных маток на их продуктивные и физиологические особенности // Сб. науч. трудов ВНИИОК. Ставрополь, 1988. - Вып. 43. - С. 176-183.

6. Андрюшко A.M. Предродовая стрижка тонкорунных маток и их продуктивные качества // Информ. листок. № 85. - Ставрополь: ЦНТИ, 1999.-4 с.

7. Андриенко Д.А. Динамика весового роста молодняка овец ставропольской породы в зависимости от полового диморфизма // Овцы, козы, шерстное дело. 2009. - № 1. - С. 29-31.

8. Аров М.И., Волынева Н.С., Скляр А.Д. и др. Терморегуляторная роль шерстного покрова овец в различных условиях среды //12 Съезд физиологического общества. Секция «Физиология сельскохозяйственных животных» / Тех. науч. сообщ. Боровск, 1975. - С. 7-8.

9. Аушева З.Т. Продуктивность мясошерстных овец разного происхождения // Овцы, козы, шерстяное дело. 2005. - № 1. - С. 11-15.

10. Ю.Баевский P.M. Проблема прогнозирования состояния здоровья организма в процессе его адаптации к различным воздействиям // Нервные и эндокринные механизмы стресса: сб. науч. трудов. Кишинев: Шти-ница, 1980.-С. 25-38.

11. П.Бахтушкин И.Т. Совершенствование технологии содержания овец в Горном Алтае. 1987. - С. 26-27.

12. Бахтушкин И.Т., Евсеева A.B. Создание высокопродуктивного стада полутонкорунных овец // Сб. науч. тр. Новосибирск, 1991. - С. 3-9.

13. П.Бахтушкин И.Т., Попов Г.Н. Интенсивный нагул валушков в горной зоне Алтая // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 1975.- № 4. С. 80-81.

14. Башмакова Т.Н. Влияние паратипических факторов на многоплодие маток и жизнеспособность ягнят // Овцы, козы, шерстное дело. 2009.- № 3 С. 23-25.

15. Беляев Д.К., Мартынова В.Н. Поведение и воспроизводительная функция у домашних овец // Проблемы теоретической и прикладной генетики. Новосибирск: Наука, 1973. - С. 38-41.

16. Бем Р., Плева В. Микроскопия мяса и сырья животного происхождения. Прага, 1962.

17. Бердникова A.C., Шикалова В.П. Молочность маток породы прекос // Овцеводство. 1973. - № 5. - С. 22-23.

18. Билтуев С.И., Бадуев Ж.О. Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. -№2.-С. 25-27.

19. Билтуев С.И., Жилякова Г.М., Ламуева A.B., Зайцев П.И. Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. - № 3. - С. 48-51.

20. Боголюбский С.Н. Развитие мясности овец и морфологические методы ее изучения. Алма-Ата: Наука, 1971. - 145 с.

21. Боголюбский С.Н. Развитие мясности у овец морфологические методы ее изучения. Алма-Ата: Наука, 1971. - 147 с.

22. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. Изд. 4-е перераб. и доп. - М.: Колос, 1966. - 463 с.

23. Буйлов С.Р., Ерохин А.И., Семенов С.И. и др. Разведение полутонкорунных мясошерстных овец. М.: Колос, 1981. - 256 с.

24. Васенко Е.П. Материалы по экологии тонкорунных овец в пустынной зоне // Тр. Ин-та экспер. биол. АН КазССР. Т. 4. - 1958.

25. Васильев H.A., Цемотин В.К. Овцеводство. М.: Колос, 1974. -С. 300-301.

26. Введенский Б.И. Мясо в тушах и отрубах. М., 1939. - 60 с.

27. Великжанин В.И. Азбука элементов и актов поведения животных. — ВНИИ РГЖ,- 1975.

28. Владимиров Н.И., Владимиров Н.Ю. Влияние сезона года на некоторые интерьерные особенности овец грубошерстной породы // Аграрная наука сельскому хозяйству: матер, междунар. науч.-практ. конф. -Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. - С. 45-48.

29. Волков А.Д. Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства. М.: Лань, 2008. - 208 с.

30. Востриков В.Ф. Эффективность различных вариантов скрещивания при совершенствовании овец горноалтайской породной группы: авто-реф. канд. дис. Новосибирск, 1982. - 12 с.

31. Гаджаев И.М. Влияние кратности стрижки овец на количество и качество шерсти // Овцеводство. 1972. - № 10. - С. 21-22.

32. Гаджиев З.К. Нагульные и мясные качества баранчиков лезгинской и андинской пород при содержании в условиях горных и равнинных пастбищ // Овцы, козы, шерстяное дело. 2008. - № 2. - С. 35-36.

33. Галатов А.Н., Половников Г.Н. Воспроизводительные функции маток и выживаемость ягнят: сб. науч. тр. Горки, 1998. - С. 69-71.

34. Галустов И.А. Мясные качества овец тонкорунной породной группы овец: автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1952. - 66 с.

35. Галыдев Ю.И., Аюпов Н.И. Направление развития тонкорунного овцеводства в юго-восточной зоне Поволжья // Овцы, козы, шерстное дело. -2009.- № 1.-С. 19-22.

36. ГОСТ 20269-93 Шерсть. Методы определения разрывной нагрузки.

37. ГОСТ 30702-2000 Шерсть. Торговая сельскохозяйственно-промышленная классификация.

38. ГОСТ 7596-81. Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли. Дата введения 01.07.81. - М.: Изд-во стандартов, 1982. — 2 с.

39. ГОСТ 8439-57 Овчина меховая и шубная невыделанная. М.: Стан-дартиздат, 1957.

40. ГОСТ Р 52843-2007. Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Дата введения 2009-01-01. - М.: Стандарт информ, 2007.- 15 с.

41. Гочияев Х.Н. Молочность маток северокавказской породы, имеющих разный уровень шерстной продуктивности // Овцы, козы, шерстяное дело. 2008. - № 1. - С. 33-34.

42. Дарвин Ч. Действие перекрестного опыления и самоопыления в растительном мире. М., 1939.

43. Джавахишвили А.Ф. Влияние сезона стрижки на энергетические расходы овец тушинской породы // Тр. Груз, зоо-вет. уч. исслед. ин-та. -Т. 39-С. 125-128.

44. Джапаридзе Т. и др. Овцеводство. М.: Колос, 1983. - 445 с.

45. Дзавашвили В.Г., Каплинская Л.И., Кузина A.A. Гистроструктура кожи, настриг и качество шерсти овец при скармливании метасмата // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. - № 4. - С. 63-66.

46. Диомидова H.A., Панфилова Е.П., Суслина Е.С. Методы изучения волосяных фолликулов у овец. М., 1960. - 38 с.

47. Дмитрик И.И., Завгородняя Г.В. Гистроструктура кожи и свойства шерсти у баранчиков ставропольской породы // Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. - № 3. - С. 39-41.

48. Доброгорский М.Ф. Племенная работа в горном овцеводстве. М., 1966.-106 с.

49. Дубинин А.Н. О пожелтении мериносовой шерсти // Овцеводство. -1989.-№6.-С. 38-39.

50. Дубинин А.Н. Пожелтение и химические свойства шерсти тонкорунных овец в процессе роста и хранения // Сельскохозяйственная биология. 1991. - № 4. - С. 100-106.

51. Ерик А, Кесаев X., Мугниев П. Сроки стрижки. Какие выгоднее? // Социалистическая Осетия. 1999. - 11 апреля.

52. Ерохин А.И., Ерохин С.А. Овцеводство. М., 2004. - 480 с.

53. Ерохин А.И. Возрастные изменения мясной продуктивности дарваз-ских овец и горно-дарвазских помесей: автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Сталинабад, 1958. 66 с.

54. Ерохин А.И. Совершенствование мясо-шерстных пород овец. — М.: Россельхозиздат, 1981. С. 30-34.

55. Ерохин А.И., Карасев Г.А., Юлдошбаев Ю.А. и др. Откормочные и мясные качества баранчиков породы ромни-марш с разной тониной шерсти // Сб. науч. трудов. Ижевская ГСХА, 1998. - С. 20-21.

56. Ерохин А.И., Карасев Е.А., Магомедов Т.А., Нимчиров Х.И. Откормочные и убойные показатели баранчиков породы ромни-марш отечественной репродукции с разной тониной шерсти // Овцы, козы, шерстяное дело.-2005.-№ 1.-С. 22-23.

57. Ерохин А.И., Абонеев В.В., Карасев Е.А., Брохин С.А., Абонеев Д.В.

58. Прогнозирование продуктивности воспроизводства и резистентности овец. -М, 2010. -352 с.

59. Ерохин С.А. Наследственная и фенотипическая обусловленность многоплодия овец // Овцы, козы, шерстное дело. 2009. - № 1. - С. 10-11.

60. Ерохин С.А. Шерстная продуктивность и живая масса и овец с разной тониной шерсти // Овцы, козы и шерстяное дело. 2008. - № 2. -С. 47-50.

61. Есаулов П.А. Методы повышения продуктивности овец в Австралии. -М., 1967.-296 с.

62. Жилин А.П., Куликова А.Я. Мясная продуктивность ягнят, полученных от маток породы советский меринос и баранов в туше тексель // Овцы, козы, шерстяное дело. 2004. -№3.-С. 16-18.

63. Жиряков A.M., Хамицаев P.C. Увеличить производство баранины и улучшить ее качество // Овцеводство. 1981. - № 9. - С. 28-30.

64. Ибрагимов Ю.Н., Завгородняя Г.В. Некоторые результаты преродо-вой стрижки овец // Овцы, козы, шерстяное дело. 2005. - № 4. -С. 35-37.

65. Иванов В.А., Галатов А.Н., Половников Г.Н. Ресурсосберегающие технологии путь к возрождению отрасли // Овцы, козы, шерстяное дело.-2001.-№ 1.-С. 9-11.

66. Иванов М.Ф. Влияние различных факторов на рост и качество шерсти // Поли. собр. соч. 1964. - Т. 4. - С. 120-124.

67. Иванов М.Ф. Влияние различных факторов на рост шерсти // Полн. собр. соч. 1963. - Т. 2. - С. 356-359.

68. Иванов М.Ф. Избранные работы по наследственности сельскохозяйственных животных. М., 1949. - 364 с.

69. Иванов М.Ф. Овцеводство. М.: Сельхозгиз, 1935. - 816 с.

70. Иванов М.Ф. Полное собрание сочинений. М.: Колос, 1964. - Т. 1. -260 с.

71. Иванов М.Ф., Вароян О.Х. Измерение энергоемкости основных элементов руна // Науч.-произ. конф. / ВНИОК. Ставрополь, 1977. -С. 49.

72. Имегеев Я.И. и др. Ведущие школы по овцеводству в Евроазиатском пространстве / ОАО НГЖ «ЦНИИШерсть» // Сб. науч. трудов. 2009. -С. 51-70.

73. Ипполитова Т.В. Этология животных. М., 1999. - 28 с.

74. Казановский С.А., Лиев М.И. Стрессовые реакции при отъеме ягнят от матерей // Овцеводство. 1983. - № 4. - С. 32-33.

75. Казначеев В.П. Биосинтез и адаптация. — Новосибирск, 1973. — 73 с.

76. Кашин А.С. Стресс и его фармокологическая регуляция: учеб. пособие. Барнаул: АСХИ, 1986. - 85 с.

77. Кесаев Х.Е., Демурова А.Р. Гистроструктура кожи у овец разного происхождения // Овцы, козы, шерстяное дело. 2007. - № 2. -С. 45-49.

78. Кизинов Ф.И., Кесаев Х.Е., Кадохов А.К. Мясная продуктивность тушинских баранчиков // Овцы, козы и шерстяное дело. 2001. - № 1. -С. 33-34.

79. Киселев А.П. Опыт создания и использования пастбищ в Горном Алтае: сб. науч. тр. Новосибирск, 1991. - С. 74-79.

80. Кисловский Д.А. Избранное сочинение. М.: Колос, 1965. - 387 с.

81. Князьков A.B., Кравченко Н.И. Многоплодие маток в зависимости от типа рождения // Овцы, козы, шерстное дело. 2003. - № 3. - С. 13-15.

82. Коваленко П. Козы и овцы. М., 1993. - С. 243-244.

83. Ковальчикова М., Ковальчиков К. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. -271 с.

84. Кожахметов П.Ж. Вопросы усовершенствования критериев неблагоприятных погодных условий для остриженных овец. // Тр. КазНИГМИ. 1990.-Вып. 108.-С. 118-128.

85. Кожахметов П.Ж., Малявина H.A., Путняк М.К. К вопросу метода сигнальной даты для прогноза весенней стрижки овец // Тр. КазНИГМИ. 1990. - Вып. 108. - С. 102-109.

86. Козачко A.B. Основные свойства шерсти тонкорунных пород овец Республики Калмыкия // Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - № 3. -С. 53-56.

87. Козачко A.B. Поведение маток разных сроков стрижки // Материалы международной науч.-практ. конф. Ставрополь, 2002. - С. 186-189.

88. Козлов H.A. Частная гистология домашних животных / под ред. В.В. Яглова. М.: Зоомедлит, 2007. - 279 с.

89. Коноплев В.И., Абонеев В.В. Эффективность разных сроков осеменения и ягнения маток на пастбищах // Овцы, козы, шерстяное дело. -2001.-№2.-С. 7-10.

90. Конюхов H.A. Характеристика агрометеорологических условий территории равнинного Казахстана применительно к весенней стрижке овец // Тр. КазНИГМИ. 1995. - Вып. 4. - С. 30-35.

91. Конюхов H.A., Чекерес А.И. Метеорологические особенности периода весенней стрижки овец в отдельных районах южной половины СССР // Тр. КазНИГМИ. 1965. - Т. 24. - С. 20-24.

92. Котляров И.Т. Забайкальская тонкорунная порода овец. Чита, 2006. - 296 с.

93. Красота В.Ф., Джапаридзе Т.Г., Комтомахин Н.М. Разведение сельскохозяйственных животных. М., 2005. - 424 с.

94. Крисюк В.И. и др. Стрижка овец и система овцеводства ставропольского края. Ставрополь, 1989. - С. 189-218.

95. Кузнецов Т.И. Шерстоведение. М., 1950. - С. 155-176.

96. Кулешов П.Н. Овцеводство. М.: Новая деревня, 1925. - 331 с.

97. Кятов В.Х. Влияние количества и качества жиропота на шерстную продукцию овец советской мясо-шерстной породы: дис. к.с.-х.н. -Ставрополь, 1987. 126 с.

98. Ладугина Л.А., Вершинин A.C. О селекции мериносов по тонине шерсти // Овцы, козы и шерстяное дело. 2003. - № 4. - С. 38-40.

99. Леганцева Н.И. Пастбищному овцеводству всемирную интенсификацию. - 1973. - № 5.-С. 10-12.

100. Литовченко Г.Р., Есаулов П.А. Овцеводство. Т 2. М.: Колос, 1972.-С. 394-396.

101. Литовченко Г.Р., Есаулов П.А. Овцеводство. Т. 1. М.: Колос,1972.-С. 103.

102. Лолашвили Ш.А. Стрижка стимулирует рост шерсти и развитие фолликулов у молодняка // Овцеводство. 1972. - № 6. - С. 35-37.

103. Луцкий Я., Жуков А. Как организовать территорию и использование пастбищ. 1972. - № 7. - С. 37-39.

104. Лущенко А.Е., Иргит Р.Ш. Совершенствование тувинской корот-кожирнохвостовой породы овец. Красноярск, 2005. - С. 82-85.

105. Максимова О.В. Качество помесных баранов типа линкольн и ром-ни-марш // Зоотехния. 2003. - № 10. - С. 6-7.

106. Максимова O.B., Трансов Б.Б., Терентьев B.B. Племенное качество помесных баранов в типе линкольн и ромни-марш местной репродукции // Овцы, козы, шерстяное дело. 2004. - № 1. - С. 17-19.

107. МалигоновА.А., Расходов Г.Ф. О росте главнейших тканей и органов во второй половине эмбрионального и постэмбрионального периодов // Труды Кубанского с.-х. института. 1925. - Т. 3.

108. Марин А.П., Тонкоглас В.П. Стресс и животноводство. Кишинев: Штиница, 1989. - 150 с.

109. Матвеева JI.B. Продуктивность и биологические особенности потомства от баранов северокавказской мясошерстной и маток разной кровности по восточно-фризской породе: автореф. к.с.-х.н. Ставрополь, 2004. - 23 с.

110. Михновский Д.К. Сезонная депрессия шерстообразования и сроки стрижки овец // Биохимические основы селекции овец: науч. тр. ВАСХНИЛ. М., 1977. - С. 53-59.

111. Мороз В.А. Комплексная система улучшения качества шерсти // Овцеводство. 1982. -№ 3. - С. 37-38.

112. Мороз В.А. Мериносы Австралии. М.: Колос, 1992. - 368 с.

113. Мороз В.А. Овцеводство и козоводство. Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АРУС», 2005. - 496 с.

114. Мороз В.А. От травы к шерсти. М., 1977. - С. 188-193.

115. Мороз В.А., Зарытовский B.C. и др. Некоторые итоги поздневесен-него ягнения овец на пастбищах // Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. - № 2. - С. 7-10.

116. Мухин Г.Ф. Развитие пищеварительных органов и связь их с экстерьером и конституцией осетинской породы овцы при отгонно пастбищном содержании // Тр. Сев. Осетии СХИ. 1956. - Т. 17.-58 с.

117. Николаев А.И. Овцеводство. М.: Колос, 1973. - 304 с.

118. Николаев А.И., Ерохин А.И. Овцеводство. М.: Агропромиздат, 1987.-384 с.

119. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-С. 304.

120. Одинцов A.B., Челышев Д.И. Зимние пастбища и зимнее содержание скота в Кош-Агачском аймаке Ойротской автономной области. -Ойрот-Тура, 1947. С. 30-31, 54-59.

121. Окулич-Казарина Л.В. Научные труды по овцеводству и козоводству. Горно-Алтайск, 1961. - 120 с.

122. Орехов А. Стрижка овец // Животноводство. 1990. - № 2. - С. 1819.

123. Оспанов С.Р., Дюсембаев A.A., Хамзин К.П. Зимние сроки ягнения, их особенности и положительные результаты // Аграрные проблемы Горного Алтая. Горно-Алтайск, 2011. - Вып. 3. - С. 206-209.

124. Остроухов H.A. Особенности кроссбредной шерсти разной тонины и длины и использование её в ковроделии: автореф. д.с.-х.н. Черкесск, 2010.

125. Павлов И.П. Лекция о работе больших полушарий. 1952.

126. Панова Е.И. Изучение качества овец // Мясная индустрия. 1951. -№ 4. - 60 с.

127. Перевозчиков А.И. Молочная продуктивность и химический состав молока овец и коз в условиях личных подсобных хозяйств Республики Марий Эл // Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - № 4. - С. 50-52.

128. Пешков С.А. Влияние разных факторов на сворачивание руна // Разведение овец и коз. Шерстоведение: сб. науч. трудов ВНИИОК. -Ставрополь, 1985. С. 62-65.

129. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969.-256 с.

130. Подкорытов А.Т. Меховая продуктивность овец прикатунского типа разработка и промышленное освоение эффективных технологических комплексов // Сборник научных трудов. 2007. - С. 50-53.

131. Подкорытов А.Т., Лущенко А.Е. Прикатунский тип мясошерстных овец и технология производства баранины. Горно-Алтайск, 2007. -327 с.

132. Подкорытов А.Т., Федореева Л.Р. Мясошерстное овцеводство Горного Алтая. Горно-Алтайск, 2007. - 122 с.

133. Подкорытов H.A., Подкорытов А.Т., Подкорытов A.A. Молочная продуктивность и химический состав молока овце прикатунского типа // Аграрные проблемы Горного Алтая: сб. науч. тр. Горно-Алтайск, 2011.-Вып. 3,-С. 244-247.

134. Покотило A.A. Влияние стрижки ягнят в раннем возрасте на прирост их живой массы. Ставрополь: АГРУС, 2005. - С. 433-434.

135. Покотило A.A. Коноплев В.И. Влияние стрижки молодняка овец в раннем возрасте на формирование шерстной продуктивности. Ставрополь: АГРУС, 2006. - С. 188-191.

136. Придорогин М.И. Экстерьер сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. М., 1949.

137. Разумеев К.Э., Кудрявцева Т.Н., Филиппова Т.М. Малый текстильный бизнес малым городам России // ОАО НПК «ЦНИИ-Шерсть»: сб. науч. тр. - 2008. - С. 153-161.

138. Раушенбах Ю.А. О природе устойчивости сельскохозяйственных животных к специфическим факторам среды // Труды совещания по биологическим основам повышения продуктивности животноводства. М.: Изд. АнСССР, 1952.

139. Рачун Б.Е. Молочная продуктивность важный показатель в селекции овец // Овцеводство. - 1979. - № 11. - С. 18-19.

140. Рыбин Г.И., Лапина О.И. Влияние времени стрижки овец на качество шерсти // Науч.-исслед. работы в стране по тонкорунному овцеводству / ВНИОК. Ставрополь, 1968. - Вып. 1. - С. 321-328.

141. Рыбин Г.И., Лапина О.И. Влияние сроков стрижки тонкорунных овец на качество шерсти // Тр. ВНИОК. Ставрополь, 1971. - Вып. 31., T. 1.-С. 187-193.

142. Сафаров М.Б. Профилактика стресса у каракульских овец при стрижке // Ветеринария. 1990. - № 7. - С. 63-64.

143. Сафонов А.Ф. Характер внешнего дыхания у приаральских тонкорунных овец как показатель их приспособленности к высоким температурам среды обитания // Тр. Ин-та экспер. биол. АН КазССР, Т. 4. -1958.

144. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 285 с.

145. Северцев А.Н.Морфологические закономерности эволюции. М.; Л.: Изд-во АН СССР.

146. Селье Г. Очерки об адаптационном синдроме. М., 1960. - С. 6-22.

147. Селькин И.И., Гаджиев З.К. Количество и свойства жиропота в зависимости от его цвета и возраста овец // Овцы, козы, шерстяное дело. -2001.-№ 2.-С. 16-19.

148. Сирозиев Г.А., Игумнов Г.А., Цыдынов Р.Ц. Руководство к практическим занятиям по цитологии, гистологии и эмбриологии. Улан-Удэ: Изд-во БурятСГА, 2006. - 152 с.

149. Сличенко Н.З. Окраска хромотропом 2В // Архив патологии. 1964. -Т. 2.

150. Соколов И.И., Немчинова Т.А. Научные проблемы овцеводства и мясного скотоводства Восточной Сибири. Чита, 1974. - Т. 3. - С. 7478.

151. Стакан Г.А. О корреляционных связях доместикационного поведения овец с признаками продуктивности.

152. Степанов С.И. Биоритмические аспекты проблемы адаптации. М.: Наука, 1986.-244 с.

153. Тайшин В.А., Николаев М.В. Этологические особенности бурятских аборигенных овец // Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. —№ 2.

154. Тангль Г. Возможности использования явлений стресса в практике животноводства // Международный с.-х. журнал. 1965. - С. 65-67.

155. Тинберген Н. Поведение животных. М., 1969.

156. Томмэ М.Ф., Панов E.H., Томмэ Л.Г. Методика изучения убойных выходов и мяса. М., 1956. - 34 с.

157. Турмухаметов Ж., Жумадиллаев Н.К. Продуктивность, весовой и линейный рост молодняка овец казахской тонкорунной породы и ее помесей // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. - № 1. - С. 40-42.

158. Ульянов А.И., Рыжков A.B. Интенсивная технология тонкорунного мясошерстного овцеводства. М.: Росагропромиздат, 1990. - 60 с.

159. Ульянов А.И., Куликова А.Я. Перспективы развития мясного направления в овцеводстве России // Овцы, козы, шерстное дело. 2003. -№ 1.-С. 14-19.

160. Ульянов А.Н. Овцеводство: учебник. Барнаул, 2008. - 460 с.

161. Устинов Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве. -М.: Россельхозиздат, 1976. 166 с.

162. Федореева Л.Р. Перспективы развития кроссбредного овцеводства. В. кн.: Животноводство Горного Алтая на путь интенсификации. -Горно-Алтайск, 1973. - С. 39-44.

163. Фейзулаев Ф.Р., Шайдулин H.H. Особенности гистологического строения кожно-шерстного покрова овец волгоградской тонкорунной породы // Овцы, козы, шерстяное дело. 2008. - № 1. - С. 50-53.

164. Хэммонд Дж. Рост и развитие мясности у овец. М., 1937. - 440 с.

165. Цыбиков Б.Б. Эффективность скрещивания маток забайкальской породы овец с австралийскими баранами типа стронч при дифференцированном подборе по тонине шерсти: автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Новосибирск, 1998. - 18 с.

166. Чамуха М.Д. Мясошерстное овцеводство Сибири. М.: Колос, 1986. - 112 с.

167. Чамуха М.Д. Особенности породообразования в овцеводстве в районах со специфическими природно-климатическими условиями / РАСХН Сиб. отд. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 2004. - 284 с.

168. Чамуха М.Д. Ранний отъем ягнят // Главный зоотехник. 2008. - № 11.-С. 55-56.

169. Чирвинский Н.П. Избр. соч.: В 2-х т. М., 1949.-Т. 1.-528 с.

170. Чистяков Н.Д., Абонеев В.В. Разработка и совершенствование технологических средств и технологических приемов производства продукции овцеводства в современных условиях: монография. Ставрополь, 2010.-277 с.

171. Шамберев Ю.Н., Урсол А.Ю., Затирахин В.Н., Иванов И.С. Влияние антистрессина и комплекса препаратов на продуктивные и адаптивные способности свиней // Известия ТСХА. 2004. - Вып. 1. - С. 98-104.

172. Шейфер О.Я. Производство и оценка качества шерсти. М.: Рос-сельхозиздат, 1988. - 204 с.

173. Эргошев Д., Амиров А.К. Продуктивность потомства в зависимости от молочности маток // Овцеводство. 1973. - № 3. - С. 36-37.

174. Ярошевский В.А. Погода и тонкорунное овцеводство. Л., 1968. -С. 202.

175. Bennett J.W., Hutchinson J.C.D. Vodzicka-Tomaszewska М. Climat and wool growth // Proc. Austral. Goc. Animal Product. 1962. - 4. p. 3233.

176. Bennett J.W. The maximum metabolic response of sheep to cold: effects of rectal temperature, shearing, feed cousumption, body posture and body weight // Austral. J. Agric. Res. 1972 - vol. 23. - 6. - p. 27-34.

177. Elvidge D.G., Coop J.E. Effect of shearing on freed reguirements of sheep // #. 7. J. Exp. Ag. - 1974. - vol. 2. - 4. - p. 397-402.

178. Ferguson K.A. Influence of dietary protein percentage on growth of wool //Nature London, 1959.-p. 184-197.

179. Floks H.P. Effect of light and temperature on wool growth // J. Agr. Sci. 1978. - vol. 90. - 2. - p. 320-334.

180. Franklin M. The utilisation of lowguality pasture / M. Franklin // -Y/Austr. Fgric. Sci, 1955. V. 21. - P. 4.60.

181. Fulkerson W.J. Pattern of cortisone release in sheep fool owing administration of synthetic ACTH or imposition of various stressor agents // Austral. Biol. Sci. 1962. - vol. 35. - 2. - p. 215-222.

182. Hudson F.M., Bottomley G.A. The effect of shearing on feed requirements//J. of AgricTasman. 1978.-2.-p. 17-21.

183. Krizek J. Ziva hmotnost jehat pri norozeni a ve izodnech xekuplemene cigaja a jenodvon a triplemennych krizecu prodnymi a masnaymi plemeni / J. Krizek / Zivocisna Vyroba. 1979. - Voe. 24. - № 7. - p. 551-552.

184. Mroczkowski S., Bernacki Z., Dankowski A. Wplyw ras leine Teksel J. Kent na niektore cechy uzytkowe polskiej owcy dlugowelnistej w stadzie GR Kamienica // Zootechnika Bydgoszcz. 1988. - T. 15. - S. 47-55.

185. Slee J. Resnonecs and adaptatic of sheep to cold // Anim. Preed. Res. Org. 1972.- 1.-p. 39-46.

186. Westa R., Lhristopherson R.J. Effects of cold on digestibility retention time of digesta reticulum motility and thyroid hormones in sheep // Can. J. Anim. Sci. 1976. - vol. 56. - 4. - p. 699-703.

187. Xoung B.A. Cold stress as it affects animal production // J. Anim. Sci. -1981,- 1.-p. 154-163.

188. ПО ЗАЯВКЕ № 9463264 С ДАТОЙ ПРИОРИТЕТА 02.08.20051. Заявитель(и)

189. ГНУ ГОРНО-АЛТАЙСКИЙ НИИСХ ООО "РУСЬ" ЗАО "ТЕРЕК" ООО "ТИХОНЬКОЕ"

190. Автор(ы): ПОДКОРЫТОВ АНДРЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ

191. БЕРДНИКОВ П.С., ЗАХАРОВА Е.И., КЛЕПИКОВ А.Т, МИКРЮКОВ В.А., ОГНЕВ С.И., ПОДКОРЫТОВ A.T., РАЗУМЕЕВ К.ЭЧ ТООРЧУКОВ P.C., ФЕДОРЕЕВА Л.Р.

192. Зарегистрировано в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию1. В.В. Шмаль1. Зж. 05-2099. МТ Гоми.шш 1%1. Ц'\ ■>, 111. AKT1.- у5 ■V )л <к *1. Ип V'ч лйУ|| I I <

193. Производственной проверки и внедрения результатов научно-исследовательской работы в производств1. Н1' , ,,1. Мы нижеподписавшиеся:

Информация о работе

Подкорытов, Андрей Александрович
кандидата сельскохозяйственных наук
Барнаул, 2011
ВАК 06.02.10

Диссертация

Влияние разных сроков и кратности стрижки на продуктивные показатели овец прикатунского типа в условиях Республики Алтай - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы