Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние крезооферана на обмен веществ и продуктивность ремонтного молодняка свиней

ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние крезооферана на обмен веществ и продуктивность ремонтного молодняка свиней"

На правах рукописи

00501

ТИКШАИКИН РОМАН НИКОЛАЕВИЧ

Влияние крезооферана на обмен веществ и продуктивность ремонтного молодняка свиней

06.02.08 — кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1 о т°

Саранск-2012

005017375

Работа выполнена на кафедре зоотехнии имени профессора С.А.Лапшина в Федеральном Государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования (ФБГОУ ВПО) «Национальный исследовательский Мордовский государственный университет имени

Н.П.Огарева»

Научный руководитель: заслуженный работник высшей школы РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Федин Александр Сергеевич

Официальные оппоненты: Гурьянов Александр Михайлович -

доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

Мордовский НИИСХ, директор

Суслина Елена Николаевна -

доктор сельскохозяйственных наук, ВНИИплем,

заведующий отделом разведения и селекции

свиней

Ведущая организация: ФГОУ ВПО « Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия»

Защита состоится «_»_2012 года в_часов на заседании

диссертационного совета Д 212.117.02 в ФБГОУ ВПО «Национальный исследовательский Мордовский государственный университет имени Н.П.Огарева» по адресу: 430000, Республика Мордовия, г. Саранск, ул.Болыневистская -68, www.mrsu.ru., факс 8(8342)25-41-11.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева и на сайте www.mrsu.ru.

Автореферат разослан «_»_2012 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук,, профессор Лунгин Владимир Викторович

Актуальность темы. Успешное выполнение задач по обеспечению населения страны в мясе и мясных продуктах во многом решается за счет свиноводства, как отрасли наиболее скороспелого животноводства.

Одним из важных факторов интенсификации отрасли является правильный отбор и выращивание ремонтного молодняка свиней. Для получения крепкого, хорошо развитого животного, способного в дальнейшем реализовать заложенный в нём генетический потенциал требуется внедрение новой, более совершенной технологии кормления ремонтного молодняка. В системе организации полноценного кормления молодняка свиней в последнее время особую роль отводится различным биологически активным добавкам нового поколения отечественного и зарубежного производства, которые по данным М.Г. Воронкова, И.Г. Кузнецова, В.М. Дьякова (1982); М.Г. Воронкова, И.Г. Кузнецова (1984), В.М. Дьякова (1990); B.C. Зернова (1992); Н.Ф. Буянкина (1994); A.C. Федина (1994); Н.И. Кандрашкина (2002); Ю.Н. Симошиной (2003); О.Ю. Рудишина, Ю.Н. Симошиной (2003), A.M. Гурьянова и др. (2003); A.B. Кяшкина (2006); Т.Н. Кандрашкиной (2006); Ф.С. Хазиахметова (2006); Н.В.Губановой, Д.П. Хайсанова (2007); Л.М. Бахитовой, Д.П. Хайсанова (2007); З.Т. Дзанаговой (2009) и многих других имеют специфические свойства, и в зависимости от дозы по разному влияют на организм животного. В оптимальных количествах они оказывают стимулирующие воздействия, а передозировка приводит к различным последствиям (A.B. Борин, 2003; A.M. Гурьянов и др., 2006; A.B. Кяшкин, 2006; Т.Н. Кандрашкина, 2006).

Одной из новых биологически активных добавок отечественного производства является биогенный кремнийорганический препарат — Крезооферан.

Детальный анализ литературных данных показывает, что в настоящее время практически отсутствует сведения по оптимизации крезооферана в рационах ремонтного молодняка свиней и влияние его на их организм. Отсюда, установление научно-обоснованной оптималыгой дозы данного препарата в рационах и изучение его действие на обмен веществ, энергию роста, сохранность молодняка, и его последующие воспроизводительные качества является важным и актуальным, представляет определенный интерес для науки и производства.

Исследования проводились по общей методике, разработанной в соответствии с тематическим планом научных исследований кафедры зоотехнии имени профессора С.А. Лапшина Национального исследовательского Мордовского государственного университета имени Н. П. Огарева по теме «Оптимизация питания сельскохозяйственных животных и птицы» (Номер государственной регистрации - № 01200105281).

Цель и задачи исследований. Цель исследования - обосновать возможность использования и установить оптимальную дозу применения в

рационах ремонтных свинок комплексного препарата нового поколения -Крезооферан, как кормовой биологически активной добавки, изучить его влияние на обмен веществ, энергию роста подсвинков и их последующие репродуктивные качества.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние различных доз крезооферана на переваримость и использование питательных веществ рациона ремонтными свинками.

2. Выявить действие препарата на энергию роста подопытного молодняка.

3. Определить влияние крезооферана на последующие воспроизводительные функции ремонтных свинок при первом опоросе.

4. Установить влияние различных доз добавки препарата на морфологические и биохимические показатели крови подопытных свиней.

5. На большем поголовье молодняка свиней провести апробацию наиболее лучшей (оптимальной) дозы препарата.

6. На основании комплексного анализа данных, полученных в научно-хозяйственном и производственном опытах, установить наиболее оптимальную дозу крезооферана в рационах свинок.

7. На основании комплексного анализа исследований дать экономическую оценку и конкретные рекомендации производству по применению крезооферана в рационах ремонтных свинок. Научная новизна работы. Впервые, на основании комплексных

исследований, научно обоснована и доказана возможность использования крезооферана в качестве биологически активной добавки и определена его оптимальная доза в рационах ремонтных свинок. Изучено влияние добавки на обмен веществ, энергию роста, сохранность ремонтных свинок и их последующие воспроизводительные качества при первом опоросе. Установлена экономическая целесообразность использования препарата при выращивании ремонтного молодняка свиней.

Практическая значимость работы. Экспериментально установлена эффективность применения крезооферана в рационах ремонтных свинок в оптимальной дозе (7,5 мг/кг живой массы). Скармливание препарата в таком количестве способствовало повышению переваримости и использования питательных веществ рациона, увеличению среднесуточных приростов к концу опыта - на 14,3 %, улучшению репродуктивных функций свиней при первом опоросе, сохранности поросят и снижению затрат кормов на единицу продукции в среднем - на 13 %.

Реализация результатов исследований. Основные результаты исследований внедрены в ООО «Агрофирма «Мортадель» Владимирской области.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили одобрение на научных конференциях Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (Огаревские чтения) в 2010 - 2011 годах (г. Саранск), на VII Международной

научно — практической конференции посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, профессора С.А. Лапшина «Ресурсосберегающие, экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции» (г. Саранск, 2011), на Всероссийской научно - практической конференции «Роль повышения квалификации кадров в инновационном развитии агропромышленного комплекса Мордовии» (г. Саранск, 2011).

Публикации. По материалам диссертации опубликованы 4 научные статьи, в том числе 1- статья в рецензируемом журнале ВАК РФ. Основные положения, выносимые на защиту:

- применение в рационах ремонтного молодняка свиней крезооферана в оптимальном количестве способствует повышению переваримости питательных веществ, усвоения азота и использования кальция, фосфора и железа рациона;

- оптимальное количество крезооферана в рационах ремонтных свинок улучшает интенсивность их роста, снижает затраты кормов на единицу продукции;

- крезооферан способствует улучшению воспроизводительных способностей свинок при первом опоросе и улучшает сохранность поросят;

- скармливание крезооферана при выращивании ремонтных свинок в количестве 7,5 мг/кг живой массы интенсифицирует в их организме окислительно - восстановительные процессы, белковый и минеральный обмен, что проявляется в повышении в крови количества эритроцитов, гемоглобина, общего белка и его фракций, кальция, фосфора и железа;

- наиболее оптимальной и экономически выгодной в кормлении ремонтного молодняка свиней является доза крезооферана в количестве 7,5 мг/кг живой массы, обеспечивающая получение дополнительной прибыли в размере 974,7 рублей на одну голову. Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 154

страницах компьютерного текста. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и практических предложений, библиографического списка и приложений. Содержит 31 таблицу, 5 рисунков, 11 приложений. Библиографический список включает 240 источников, в том числе 17- на иностранных языках.

2, МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнялась в производственных условиях ООО «Агрофирма «Мортадель» Александровского района Владимирской области в период с 2009 по 2011 годы. Для выполнения поставленных задач был проведен научно-хозяйственный опыт, на его фоне -

физиологический опыт и производственная апробация наиболее оптимальной дозировки крезооферана, согласно схеме, приведенный на рисунке 1.

Для проведения научно-хозяйственного опыта по принципу аналогов с учётом возраста, живой массы были отобраны 48 голов свинок - аналогов породы Йоркшир. Подопытный молодняк был разделён на четыре одинаковые группы, по 12 голов свинок в каждой. Все животные были клинически здоровы, имели хороший аппетит и содержались в одинаковых условиях, в групповых станках.

Кормление свинок проводилось полнорационными комбикормами в соответствии с нормами РАСХН (2003) (табл. 1).

По энергетической питательности и содержанию питательных веществ, рационы кормления были одинаковыми и отличались между группами лишь количеством вводимого в них крезооферана.

Свиньи подопытных групп выращивались по канадской технологии, впервые применяемой в данном хозяйстве. Животные контрольной группы получали основной рацион без добавки крезооферана, состоящий для молодняка от 70 до 90 суточного возраста из полнорационного комбикорма СК-4; от 91 до 115 суточного - СК-5; от 116 до 135 суточного - СК-6; от 136 до 155 суточного - СК-7; от 156 до 225 суточного возраста - СК-2.

В 7,5 месячном возрасте свинки были переведены в цех воспроизводства, где получали комбикорм СК-1. Аналоги из первой опытной группы, кроме основного рациона, в составе комбикорма получали крезооферан из расчета 5 мг на каждый килограмм живой массы животного, а молодняк второй и третьей опытных групп - соответственно по 7,5 и 10 мг/кг живой массы.

Кормление молодняка до перевода в цех воспроизводства был групповым, а в цехе воспроизводства - индивидуальным. Препарат тщательно смешивался с комбикормом, и задавался молодняку ежедневно на всю группу, а в цехе воспроизводства индивидуально каждому животному.

В течение опыта, ежедекадно контролировали поедаемость корма и один раз в месяц интенсивность роста, путем индивидуального взвешивания свинок.

С целью выявления действия разных доз крезооферана на переваримость и использование питательных веществ рациона на фоне научно-хозяйстветюго опыта, в возрасте 5,5 месяцев был проведен физиологический опыт по методике ВАСХНИЛ и ВИЖа (М.Ф. Томмэ, 1969; А.И. Овсянников, 1976).

В конце балансового опыта, с целью изучения гематологических показателей у трех животных из каждой группы, утром до кормления брали кровь из краниальной полой вены в области шеи, у свиноматок первого опороса брали кровь в середине их беременности, а у поросят полученных от них - при их отъёме. С целью изучения репродуктивных качеств, свиноматок первого опороса, по мере наступления первой половой охоты были случены семенем чистопородного хряка из линии — «Олимп».

Изменения живой массы

Гематологи

ческие показатели

Физиологический опыт

Переваримость питатель

ных веществ

Использование Са, Р, Бе

Репродуктивные качества свиноматок

Мно Крупно

гопло плод-

дие ность

Мо лоч ность

Рост, развитие и сохран ность поросят

Гематологи

ческие показатели свиноматок и поросят

Экономическая эффективность

Производственная апробация

Конверсия корма

Энергия роста и сохранность поросят

Репродукция свиноматок

Экономическая эффективность

Рекомендации производству

Рис. 1. Общая схема исследований

Таблица 1 Рационы кормления ремонтного молодняка свиней

№ Ингредиенты Ед. изм. Возраст, суток

70-90 91-115 116-135 136-155 156-225

1 Пшеница г 397,5 435,6 474,2 789 500,0

2 Ячмень г 550,7 875,8 1068,2 1147 1107,6

3 Ячмень без пленки г 187,2 247,3 376,3 — 175,0

4 Кукуруза г 56,2 136 125,4 105 —

5 Отруби пшеничные г — 143 125,4 317 —

6 Шрот соевый (СП 48%) г 146,6 147,5 50,2 — 150,0

7 Шрот подсолн.(СП 36%) г ■ — — 85,3 26,3 327,5

8 Мука рыбная г 45,2 18 — — 25,0

9 Мука мясо-кост.(СП50%) г — 34 — — —

10 Масло подсолнечное г 43,7 40,8 25 15,8 75,0

11 Дрожжи кормовые г 62,4 90,8 52,7 86,8 50,0

12 Монохлоргидрат лизина 98% г 7,8 6,8 10 10,5 —

13 ДЬ-метионин 98,5% г 1,6 2,3 2,5 26,3 —

14 Соль поваренная г 7,1 п,з 14,5 15 17

15 Монокалыдайфосфат г 9,3 11,3 25 15,8 37,2

16 Известняковая мука г 7,8 11,3 12,5 26,3 25,0

17 Премикс для свиноматок г — — — — . 25,0

18 БМВД ЭРА-3 для поросят г 48,9 56,7 62,7 78,9 —

19 ИТОГО: 1569,6 2269 2508 2658 2500

20 В рационе содержится:

21 Кормовые един. 1,60 2,18 2,40 2,80 2,65

22 Обменной энергии МДж 20,9 29,25 31,68 34,4 32,25

23 Сухого вещества г 1380,0 2130 2218 2296 2137

24 Сырого протеина г 279 370,58 388 392,4 400

25 Переваримого протеина г 217 277 290 295,6 293

26 Лизина г 13,9 15,98 16,2 20,7 20

27 Метионин+цистин г 8,3 9,45 10,2 12,36 13,25

28 Сырой клетчатки г 59,83 114,3 136 141,8 145,25

29 Сырого жира г 42 59,34 74,75 80,3 123,5

30 Поваренной соли г 7,1 11,3 14,5 15 17

31 Кальция г 13,3 19,35 21,2 23,1 22,24

32 Фосфора г 11 15,97 17 18,7 19,00

33 Железа мг 131,75 206,25 209 222,9 211

34 Меди мг 19,39 24,98 28 32,5 32,4

35 Цинка мг 83,7 120,15 142 154,9 153,4

36 Марганца мг 68,98 97,88 117 128,8 127,6

37 Кобальта мг 1,88 2,43 2,9 3,2 3,2

38 Иода мг 0,31 0,49 0,6 0,65 0,60

39 Селена мг 0,46 0,59 0,62 0,78 0,72

40 Витамин А тыс.МЕ 5,89 6,2 7 7,3 7,3

41 Витамин ДЗ тыс.МЕ 0,59 0,68 0,7 0,74 71

42 Витамин В1 мг 3,6 6,16 5,55 5,68 5,32

43 Витамин В2 мг 5,58 7,58 8 8,3 7,9

44 Витамин ВЗ мг 25,11 35,02 36,3 37,2 35,5

45 Витамин В4 мг 1,7 3,39 2,66 2,7 2,6

46 Витамин В5 мг 93,42 142,33 150 154,9 150,7

47 Витамин В6 мг 3,1 3,76 4 4,12 3,75

48 ВитаминВ12 мкг 33,94 59,85 61 64 60,3

49 Витамин В с мг 0,62 0,74 0,83 0,84 0,8

50 Витамин Е мг 51,92 65,05 71 78 71,8

51 Витамин КЗ мг зд 3,4 4,18 4,21 3,81

52 Витамин Н мг 0,078 0,09 0,1 0,11 0,11

Репродуктивные качества свиноматок первого опороса оценивали по количеству родившихся поросят (многоплодие), массе поросят при рождении (крупноплодность) массе гнезда на 21-е сутки после рождения (молочность), энергии роста поросят и их сохранности.

В подсосный период до отъема поросята опытных групп получали престартер MARVEL REGAL французской фирмы - «CELTIC».

Для характеристики телосложения трёх поросят полученных от трёх аналогичных свинок из каждой группы, измеряли линейные промеры при их рождении, и на основании этого вычисляли индексы телосложения.

Анализы образцов балансового опыта проводили в научной лаборатории кафедры зоотехнии имени профессора С.А. Лапшина Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарёва и в отделе химизации животноводства и оценки качества кормов ФГУ Государственный центр агрохимической службы «Мордовский» (г. Саранск).

Кровь животных исследовали в диагностическом центре «Владимирская областная ветеринарная лаборатория».

После завершения научно-хозяйственного опыта была проведена производственная апробация полученных данных.

Полученный цифровой материал всех исследований обрабатывали на компьютере с использованием программы - «Статистика» версии - 2,6, разработанной В.Л. Тороповым (1993). Изучали и сопоставляли полученные результаты методом групп. Разницу по средним показателям между

группами считали достоверной при уровне вероятности (Р-0,05), определенной по критерию Стьюдента по Е.К. Меркурьевой (1970).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Влияние крезооферана на обмен веществ и продуктивность свиней 3.1.1. Переваримость питательности веществ

В результате проведенного физиологического (балансового) опыта установлено, что переваримость питательных веществ зависела от количества добавленного в рацион препарата - «Крезооферан». Так, введение препарата в рационы ремонтного молодняка свиней способствовало повышению переваримости всех питательных веществ, независимо от его дозы (табл. 2). При детальном сравнении средних данных коэффициентов переваримости видно, что наиболее положительное влияние оказала дозировка крезооферана в количестве 7,5 мг/кг живой массы.

Таблица 2 Коэффициенты переваримости питательных веществ

Группы Сухое вещество Органиче ское вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ

1-я контроль ная 70,40±0,45 72,80±0,69 64,26±0,46 49,81±0,40 30,86±1,00 81,70±1,08

2-я опытная 71,50±0,36 73,70±0,51 65,61±0,40 50,37±0,56 31,37±0,30 82,65±0,87

3-я опытная 73,80±0,45 75,60±0,66 68,60±0,25 53,14±0,40 33,80±0,28 83,98±1,07

4-я опытная 72,06±0,23 74,20±0,25 67,72±0,56 51,98±0,37 32,75±0,21 82,36±0,96

Так, опытные свинки, получавшую эту дозировку переваривали сухого вещества - на 3,4 % (Р<0,05), органического вещества - на 2,8 %, сырого протеина - на 4,34 % (Р<0,05), сырого жира - на 3,33 % (Р<0,05), клетчатки -на 2,94 % (Р<0,05) и БЭВ - на 0,66 % выше, чем их сверстницы из контрольной группы.

Вместе с тем, следует также отметить, что молодняк свиней из третьей опытной группы лучше переваривали сухое вещество - на 2,3 % (Р<0,05), органическое вещество - на 1,9 % (Р<0,05), сырого протеина - на 2,99 % (Р<0,05), сырого жира - на 2,77 % (Р<0,05), сырой клетчатки - на 2,43 % (Р<0,05) и БЭВ - на 1,33 % (Р<0,05), по сравнению со сверстницами из второй опытной группы. В то же время, повышенная дозировка крезооферана в рационах свинок из четвёртой опытной группы приводит к снижению

переваримости всех изучаемых питательных веществ по сравнению с аналогами из третьей опытной группы, получавшие 7,5 мг/кг живой массы крезооферана.

Однако следует отметить, что под действием повышенной дозировки препарата (10мг/ кг живой массы) происходит увеличение переваримости сухого вещества - на 2,2 % (Р<0,05), органического вещества - на 1,4 % (Р>0,05), сырого протеина - на 3,46 % (Р<0,05), сырого жира - на 2,17 % (Р<0,05), сырой клетчатки - на 1,89 % (Р>0,05) и БЭВ - на 0,66 % (Р>0,05) по сравнению с животными из первой, контрольной группы.

Таким образом, скармливание в составе рациона крезооферана в оптимальном количестве (7,5 мг/кг живой массы) способствовало нормализации обмена веществ в организме подопытных свинок по сравнению с животными первой контрольной группы и получившими пониженную и повышенную дозировку препарата, и как следствие -лучшему использованию питательных веществ кормов рациона.

3.1.2. Усвоение азота рациона

Значительный научный и практический интерес представляют данные по усвоению растущими свинками азота рациона.

В наших исследованиях наблюдалось взаимозависимость уровня крезооферана в рационах и усвоение азота у подопытных свинок.

Проведенные исследования по определению количества усвоенного азота показали, что баланс этого элемента у молодняка свиней всех групп был положительньм, но в тоже время, отмечены различия в степени его удержания в теле в зависимости от количества добавляемого в рационы препарата - крезооферана (табл. 3).

Так, свинки третьей опытной группы, получавшие дополнительно к основному рациону «Крезооферан» в количестве 7,5 мг/кг живой массы удерживали азота в своем теле на 3,02 грамма или на 16,9 % больше (Р<0,05), чем их сверстницы из первой контрольной группы, на 2,48 г или на 13,4 % (Р<0,05) из второй группы и на 1,82 г или на 9,5 % (Р>0,05), чем из четвертой опытной группы.

Известно, что о степени усвоения азота организмом судят по количеству выделения его с калом. В наших исследованиях, свинки первой контрольной группы с калом выделяли 23,74 г азота или 35,72 % от принятого количества с кормами. Это на 1,48 г или на 6,6 % больше, чем сверстницы из второй опытной группы, на 2,62 г или на 12,40 % из третьей группы и на 2,22 г или на 10,3 %, чем из четвертой опытной группы.

При этом, степень удержания азота в теле от принятого с кормом и от переваренного у животных из третьей опытной группы также было выше по сравнению с первой контрольной группой - на 4,16 г или 3,41 %, со второй опытной группой - на 2,66 г на 2,02 %, и с четвертой опытной - на 2,19 % и на 2,45 %.

Показатели Группы

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная

Принято с кормом 66,46±0,85 64,85±0,77 67,29±0,14 66,08±0,72

Выделено с калом 23,74±0,33 22,26±0,37 21,12±0,17 21,52±0,19

Переварено 42,72±0,71 42,59±0,56 46,17±0,23 44,56±0,88

Выделено с мочой 24,86±0,93 24,19±0,65 25,29±0,37 25,50±0,27

Удержано в теле 17,86±0,25 18,40±0,36 20,88±0,55 19,06±0,42

Процент от принятого 26,87±0,73 28,37±0,49 31,03±0,69 28,84±0,85

Процент от переваренного 41,81±1,23 43,20±0,99 45,22±0,94 42,77±1,63

Следует также отметить, что из других дозировок крезооферана, лучшее влияние на усвоение азота оказала дозировка в количестве 10 мг/кг живой массы. Свинки, получавшие эту дозировку препарата на 0,66 грамма или на 3,5 % лучше использовали азота, чем их аналоги, из второй опытной группы, получавшие «Крезооферан» в количестве 5 мг/кг живой массы. При этом, степень усвоения этого элемента от принятого, в четвёртой группы также была больше на 0,47 %. Однако, процент принятого азота от переваренного в четвертой группе, наоборот, была на 0,43 % ниже, чем во второй опытной группе.

3.1.3. Использования кальция рациона

Учитывая важность этого элемента для организма животного, нами было поставлена задача, изучить влияние добавок различных доз крезооферана в рационы молодняка свиней на использование ими кальция, содержащегося в кормах рациона.

Полученные в опыте нами данные (табл. 4) свидетельствует о положительном влиянии крезооферана на использование кальция подопытными свинками. Так, молодняк из третьей опытной группы, получавший дозировку препарата в количестве 7,5 мг/кг живой массы удерживали принятый с кормом кальций на 2,12 грамма или на 26 % выше, чем их аналоги из первой контрольной группы (Р<0,05), на 1,72 г или на 20,19 %, чем из второй опытной группы (Р>0,05) и на 1,43 г или на 16,2 %, чем из четвертой опытной группы (Р>0,05).

Группы Принято с кормом Выделено Удержано в теле % использования от принятого

с калом с мочой

1-я контрольная 18,0±0,57 6,88±0,65 3,0±0,11 8,12±0,61 45,11±3,31

2-я опытная 18,0±0,49 6,28±0,34 3,20±0,11 8,52±0,77 47,33±2,92

3-я опытная 18,8±0,41 5,61±0,24 3,40±0,23 10,24±0,30 54,46±1,92

4-я опытная 18,40±0,32 5,89±0,66 3,70±0,17 8,81±0,52 47,88±3,69

Меньшая (5 мг/кг) и большая (10 мг/кг живой массы) дозировки приводят к увеличению удержания кальция в теле молодняка свиней из второй и четвёртой опытных групп на 0,4 и 0,69 грамма по отношению к первой, контрольной группе (Р>0,05). Наиболее высокое выделение этого элемента через пищеварительный тракт отмечено в контрольной группе (6,88 грамма), а через почки - в четвёртой опытной группе (3,70 грамма). Свинки из третьей опытной группы, под влиянием крезооферана выделяли кальция с калом в среднем на 18,5 % меньше, чем их сверстницы из первой контрольной группы.

Степень использования кальция от фактически принятого с кормом у животных из третьей опытной группы составила 54,46 %, что на 9,35 % больше, по сравнению со сверстницами из первой контрольной группы, на 7,13 %, чем из второй опытной группы и на 6,58 %, чем из четвёртой опытной группы.

Таким образом, обобщая результаты исследований по использованию кальция ремонтным молодняком свиней можно заключить, что добавка крезооферана в их рационы в оптимальном количестве повышает использования кальция, одного из жизненно важных элементов питания. Это в свою очередь указывает, на то, что процессы роста, образования костной ткани свинок, получавших добавку препарата в количестве 7,5 мг/кг живой массы животного, протекали более интенсивно, чем у сверстниц из всех остальных подконтрольных групп.

3.1.4. Использования фосфора рациона

Изучая влияние добавок различных дозировок, крезооферана, в рационы ремонтного молодняка свиней на использование ими фосфора, нами было установлено, что используемая добавка, оказывает положительное влияние на использование этого элемента организмом подопытных животных (табл. 5).

Группы Принято с кормом Выделено Удержано в теле % использования от принятого

с калом с мочой

1-Я контрольная 15,0±0,41 6,30±0,73 2,20±0,15 6,50±0,23 43,33±2,67

2-я опытная 15,40±0,30 6,20±0,35 2,40±0,15 6,80±0,20 44,15±2,12

3-я опытная 15,70±0,25 6,06±0,24 1,71±0,16 7,93±0,23 50,50±1,92

4-я опытная 15,30±0,35 6,20±0,34 1,90±0,17 7,20±0,12 47,06±1,85

Так, оптимизация количества крезооферана в рационах привела к некоторому увеличению удержания фосфора в организме свинок третьей опытной группы - на 1,43 грамма или на 22 % (Р<0,05) по сравнению с животными из второй опытной группы и на 0,73 г или на 10,1 % (Р<0,05) из четвёртой опытной группы. Ближе к достоверной величине (на 0,70 г) увеличили удержание этого элемента в организме и свинки из четвертой группы по сравнению с контрольными аналогами. Во второй опытной группе наблюдается лишь тенденция к увеличению удержания фосфора по сравнению животными из контрольной группы.

В нашем эксперименте, фосфор из организма в основном выводится через пищеварительный тракт (6,06 - 6,30 г), потери же его через почки не велики и составляли лишь (1,71 - 2,40 г) или 22 - 27,9 % от всего экстретируемого фосфора.

Степень использования фосфора от принятого с кормом у свинок из третьей опытной группы, получавших добавку препарата крезооферана в количестве 7,5 мг/кг живой массы также была выше, по сравнению со сверстницами из первой контрольной группы - на 7,17 % (Р>0,05) из второй опытной группы - на 6,35 % (Р>0,05) и из четвёртой опытной группы - на 3,44 % (Р>0,05).

Следует также отметить, что пониженное количество крезооферана (5мг/кг живой массы) оказывает примерно такое же влияние на удержание этого элемента как и в первой контрольной группе, не получавших добавку препарата.

3.1.5. Использование железа рациона

В наших исследованиях установлено, что на использования железа организмом свиней заметное влияние оказывает добавка в их рационы различных доз препарата - Крезооферан. Так, свинки из первой контрольной группы, не получавшие Крезооферан, удерживали в своем теле 64 мг или 33,3 % от фактически принятого с кормами рациона железа (табл. 6).

Животные получавшие дозу препарата в 7,5 мг, по удержанию железа в теле достоверно превосходили своих сверстниц из первой контрольной группы - на 21 мг или на 32,8 % (Р<0,05), из второй опытной группы - на

Группы Принято с кормом Выделено Удержано в теле % использования от принятого

с калом с мочой

1-я контрольная 192,0±4,б1 79,0±7,18 49,0±2,64 64,0±4,31 33,33±2,08

2-я опытная 214,0*7,21 88,0±7,83 51,8±2,44 74,2±3,06 34,67±2,66

3-я опытная 220,0±5,29 92,0±6,57 43,0±2,64 85,0±2,88 38,63±2,44

4-я опытная 248,0±4,16 108,0±2,23 48,0±2,64 92,0±3,73 37,09±4,89

10,8 мг или на 14,5 % (Р<0,05). Превышение добавки в рационы свинок четвёртой опытной группы крезооферана до 10 мг/кг живой массы обусловило и наибольшее абсолютное удержание железа в теле, по сравнению со сверстницами из всех остальных групп. Большее поступление этого элемента в организм подопытных свинок из четвертой группы усиливало и его выделение из организма через пищеварительный тракт. Однако, следует отметить, при этом, процент удержания этого элемента от принятого в данном группе был на 1,54 % ниже (Р>0,05), чем у аналогов из третьей опытной группы. Вместе с тем, у животных из третьей группы степень удержания железа в организме, по сравнению со всеми остальными группами, была наибольшим (38,63 %).

Таким образом, на основании полученных в балансовом опыте данных по обмену веществ можно заключить, что наиболее благоприятные условия для переваривания питательных веществ рациона, баланса азота, использования кальция, фосфора и железа рационов создаются при добавлении в комбикорм ремонтного молодняка свиней препарата комплексного действия - Крезооферан в количестве 7,5 мг на каждый килограмм живой массы животного.

3.2. Влияние различных доз крезооферана на изменение живой массы ремонтного молодняка свиней

В результате проведенных наблюдений было установлено, что добавка крезооферана в рационы ремонтных свинок оказала в целом положительное влияние на интенсивность их роста (табл. 7).

При практически одинаковой постановочной живой массы по мере увеличения возраста, рост молодняка свиней из опытных групп значительно повышается по сравнению с первой контрольной группой. Так, молодняк из третьей опытной группы, получавший добавку испытуемого препарата в количестве 7,5 мг/кг живой массы уже на третий месяц опыта превосходили аналогов из первой контрольной группы - на 5,04 кг (Р<0,05) или на 9,3 %, свинок из второй опытной группы получившие меньшую (5 мг/кг живой массы) дозировку препарата - на 1,94 кг (Р<0,05) или на 3,5 %, из четвёртой опытной группы получавшие самую большую дозу препарата на 3,25 кг (Р<0,05) или на 6 %, В последующие месяцы интенсивность роста свинок из

Таблица 7 Изменение живой массы ремонтного молодняка свиней, кг

Возраст, мес.

7,5

1-я

контрольная

24,46*0,17

37,69±0,24

54,04*0,26

72,50*0,34

91,80=Ы,58

112,71 ±0,96

121,55*1,15

Группы

2-я опытная

24,67*0,40 37,90*0,37

55,98*0,33

75,58*2,44

95,93*0,83

117,51*1,39

126,45*1,91

3-я опытная

24,30*0,75

39,85*0,78

59,08*0,85

80,28*1,04

102,77*1,44

126,55*2,04

135,98*2,63

4-я опытная

25,08*0,34

37,96*0,47 57,29*0,53 76,92*0,80

97,96*1,27

120,24*1,27

129,23*2,01

третьей опытной группы была значительно выше, по сравнению с аналогами из всех остальных групп. К концу опыта они превосходили сверстниц из первой контрольной группы - на 14,43 кг или на 11,8 % (Р<0,05), из второй опытной группы - на 9,53 кг или на 7,5 % (Р<0,05) и из четвертой опытной группы - на 6,75 кг или на 5,2 % (Р>0,05).

В ходе опыта было отмечено влияние различных дозировок крезооферана и на величину среднесуточных приростов тела свинок (табл. 8).

Таблица 8 Изменение среднесуточных приростов живой массы свинок, г

Возраст, мес.

2-3

3-4

4-5

5-6

6-7

7-7,5

В среднем

1-я

контрольная

441,0*7,47

545,0*14,54

615,3*8,19

643,3*10,32

697,0*13,6

589,3*9,66

588,5

Группы

2-я опытная

441,0*8,46

602,7*7,40

653,3*9,93

678,3*12,39

719,3*19,86

596,0*18,02

615,1

3-я опытная

518,3*17,68

641,0*17,91

706,7*16,15

749,7*20,88

792,7*23,99

628,6*22,13

672,8

4-я опытная

429,3*13,34 644,3*12,76

654,3*12,20

701,3*17,65

742,7*0,87

599,3*14,16

628,6

Так, скармливание кормов основного рациона, без добавки крезооферана, обеспечило получение среднесуточных приростов у молодняка свиней из первой контрольной группы в среднем - лишь по 588,5 г, тогда как, во второй опытной группе они были выше - на 26,6 грамма, в третьей - на 84,3 г а в четвёртой опытной - на 40 граммов.

Таким образом, можно отметить, что дозировка крезооферана в количестве 7,5 мг на каждый килограмм живой массы оказывает более высокое биологическое воздействие на энергию роста подопытного ремонтного молодняка свиней.

3.3. Влияние крезооферана на морфологические и биохимические показатели крови ремонтного молодняка свиней

В результате проведенных исследований установлено, что морфологические показатели свинок находятся в пределах допустимых физиологических норм.

При сравнении полученных данных по группам видно, что в крови молодняка свиней из третьей опытной группы, получавших крезооферан в оптимальном количестве, наблюдается достоверное увеличение содержания эритроцитов и гемоглобина по сравнению с контрольной группой на 12,3 и 15,6 %.

Скармливание препарата в таком количестве, снизило содержание в крови количества лейкоцитов - на 8,6 % (Р<0,05) по сравнению с аналогами из первой контрольной группы, - на 4,1 % (Р>0,05) из второй опытной группы и на 5,8 % (Р>0,05) из четвёртой группы. В целом же добавка крезооферана в рационы ремонтных свинок благоприятно воздействует на обмен веществ, повышая щелочной резерв их крови. Наиболее заметно он повышался в третьей и в четвёртой опытной группах, соответственно на 10,00 и 6,62 % по сравнению с первой контрольной.

Не менее важно отметить, что применение комплексного кремний и железосодержащего адаптогена улучшает и белковый спектр крови подопытных свинок. Так, содержание альбуминов и фракций глобулина, непосредственно коррелирующей с развитием мышечной ткани, у молодняка из опытных групп превосходило содержание в крови аналогов первой контрольной группы. У свинок, получавших 5 мг/кг живой массы, новой добавки, повышение альбуминов составило 2 %, а у аналогов из третьей и четвертой групп, соответственно - на 0,98 % и 1,28 %. Аналогичное повышение происходило и в гамма-глобулиновой фракции общего белка, при этом, наиболее существенное повышение этой фракции отмечено в крови третьей и четвёртой опытной групп.

При выявлении действия различных факторов на состояние здоровья животных, большое диагностическое значение имеет определение активности в сыворотке крови аспартат и аланин - аминотрансфераз (ACT и АЛТ).

В проведенных нами исследованиях по определению активности ACT АЛТ сыворотки крови подопытных свинок, выраженные изменения активности данных ферментов не выявлено. Однако, следует отметить тенденция повышения данных ферментов переаминирования в сыворотке крови свинок из третьей опытной группы, получавших вдобавок к основному рациону крезооферан в количестве 7,5 мг/кг живой массы.

Активность аспартатаминотрансферазы в этой группе была на 0,01 -0,04 ммоль/мл.ч, а аланинаминатрансферазы - на 0,01 - 0,05 моль/мл.ч выше, чем во всех остальных группах. Изменения количества добавленного препарата в корм рациона ремонтного молодняка свиней оказывает определенное влияние и на минеральном составе крови. Так, самая низкая концентрация кальция была в сыворотке крови свинок контрольной группы, не получавших добавку крезооферана, включение же препарата в рационы свинок третьей и четвёртой опытных групп в количестве 7,5 и 10 мг/кг живой массы повышает концентрацию этого элемента на достоверную величину -до 2,73 - 2,74 ммоль/л, т.е. увеличивает по сравнению с контрольными сверстницами - на 9,6 - 10 % (Р<0,05). Добавка препарата в рационы свинок в оптимальном количестве способствовало достоверному повышению количества фосфора в сыворотке по сравнению с контрольными - на 6,16 % (Р<0,05), железа - на 30 % (Р<0,05). Однако следует отметить, что с повышением дозировки железосодержащего препарата в рационах свинок из четвертой группы до 10мг/кг живой массы, отмечается и увеличение концентрации железа в сыворотке крови животных этой группы - на 78,3 % (Р<0,05) по сравнению с контрольными на 61 % (Р<0,05) из второй опытной группы и на 37 % (Р<0,05) из третьей опытной группы.

Таким образом, судя по результатам анализа крови подопытного молодняка свиней можно отметить, что для поддержания всех физиологических процессов происходящих в их организме в норме, желательно, чтобы растущие свинки ежедневно с рационом получали новую биологически активную добавку - «Крезооферан» в расчете 7,5 мг/кг живой массы животного.

3.4. Влияние различных доз крезооферана в рационах ремонтного молодняка свиней на их последующие воспроизводительные функции, рост, развитие и сохранность поросят

Для полной оценки эффективности применения в рационе ремонтного молодняка свиней, нового элементоорганического соединения -«Крезооферан» нами, после перевода молодняка в цех воспроизводства и осеменения их, были проведены наблюдения по выявлению последействия препарата на репродуктивные качества свиноматок первого опороса, рост, развитие и сохранность полученных поросят. Под наблюдение была взята все поголовье из каждой группы, которые по технологии принятой в хозяйстве, были размещены в индивидуальные клетки. После проявления охоты были плодотворно осеменены семенем чистопородного линейного хряка -«Олимп».

Период супоросности и опороса у всех подконтрольных свиней прошли нормально.

Показатели Группа

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная

Многоплодие, гол 10,0±0,35 9,90±0,67 10,90±0,26 9,20±0,66

Масса гнезда в день опороса, кг 11,40 11,90 13,50 11,0

Крупноплодность, кг 1,14±0,02 1,20±0,03 1,24±0,04 1,19±0,03

Количество поросят к отъему, гол 9,40±0,61 9,30±0,51 10,30±0,35 8,70±0,42

Средняя живая масса поросенка при отъеме, кг 6,03±0,02 6,20±0,13 6,31±0,10 6,10±0,11

Молочность свииоматок, кг 57,0 58,0 65,0 53

Сохранность поросят, % 94 94 95 94

Проведенные наблюдения показали, что многоплодие свиноматок первого опороса опытных групп, в среднем не превышало контрольных аналогов (табл. 9). Однако, свиноматки из третьей опытной группы, получавшие дополнительно к основному рациону «Крезооферан» в количестве 7,5 мг/кг живой массы превосходили сверстниц из первой контрольной группы по многоплодию в среднем - на 0,9 поросенка, при массе поросят при рождении - на 8,7 % (Р<0,05), а по массе гнезда в день опороса - на 2,1 кг или на 18,4 %. Кроме того установлено, что свиноматки из второй опытной группы, получавшие минимальную дозировку крезооферана (5 мг/кг живой массы) и из четвёртой опытной группы, получавшие максимальное количество препарата (10 мг/кг живой массы) таюке превосходили аналогов из контрольной группы, по крупноплодности соответственно на 5,3 и 4,4 %.

Свиноматок из третьей группы отличались и большей молочностью, которая составила 65 кг, что на 14 % выше, чем в первой контрольной группе. Масса поросят на момент отьема является итоговым показателем, отражающим продуктивность свиноматок. Так, нами установлено, что поросята, полученные от свиноматок из опытных групп, отмечались и более высокой энергией роста. К отъему в 21 день, поросята из второй опытной группы превышали по массе контрольных - на 0,17 кг, из третьей опытной группы - на 0,28 кг и из четвёртой группы - на 0,07 кг. Сохранность поросят в третьей опытной группе была на 1% выше, чем в остальных группах.

Телосложение животных дает возможность иметь представление о выраженности породных признаков, направления продуктивности, наличии

или отсутствии тех или иных пороков и недостатков, которые сдерживают проявление ими максимальной продуктивности.

Характеристика телосложения поросят при рождении, представленная в таблице 10. Полученные данные показывают, что отдельные стати тела полученных поросят изменяются в зависимости от количества полученного ремонтными свинками крезооферана. Так, поросята от свиноматок из третьей опытной группы при рождении имели лучшие широтные и высотные промеры по сравнению с поросятами, полученными от свиноматок из остальных групп.

Таблица 10 Влияние различных доз крезооферана на размеры тела

нпппппжленных пооосят. см -

Показатели Группы

1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная

Прямая длина туловища 20,12±0,06 20,22±0,27 21,20±0,10 20,13±0,20

Высота в холке 14,46±0,08 14,63±0,43 14,96±0,15 14,66±0,33

Глубина груди 6,30±0,20 6,50±0,28 6,40±0,32 6,47±0,29

Ширина груди 4,85±0,15 6,06±0,14 5,34±0,08 5,0±0,25

Обхват груди за лопатками 19,20±0,15 19,80±0,46 20,30±0,10 19,50±0,50

Обхват пясти 3,10±0,15 3,08±0,06 3,08±0,07 3,06±0,07

Ширина в маклаках 4,40±0,26 4,60±0,34 4,70±0,35 4,50±0,26

Так, поросята из этой группы превосходили своих аналогов из контрольной группы по прямой длине туловища - на 1,08 см или на 5,3 % (Р<0,05), высоте в холке - на 0,5 см или на 3,4 % (Р<0,05), глубине груди -на 0,10 см или на 1,5% (Р>0,05), ширине груди - на 0,49 см или - на 10,1 % (Р<0 05) обхвату груди за лопатками - на 1,1 см или на 5,7 % (Р<0,05) и ширина'в маклаках - на 0,3 см или на 6,8 % (Р>0,05). По обхвату пясти существенных различий в группе не было.

Остальные дозировки крезооферана, которые получали ремонтные свинки, существенное последействие на размеры тела новорожденных

поросят не оказали.

Чтобы получить взаимосвязанные результаты промеров и определить особенности экстерьера поросят, были рассчитаны индексы телосложения. Они показывают, что разница между группами по всем индексам телосложения, кроме индекса костистости, была в пользу опытных животных, особенно третьей опытной. У поросят из третьей опытной группы индекс длинноногости был на 1,94 % выше, чем у контрольных сверстниц, растянутости - на 1,87 %, тазо-грудной индекс отличался - на 3,56 %, грудной - на 7,77 %, сбитости - на 2,14 %, массивности - на 1,93 %. В целом, можно отметить, что пропорции телосложения поросят из опытных групп

при рождении, развивались лучше, чем аналогов из первой контрольной группы. Особенно лучшими они были у поросят из третьей опытной группы.

Таким образом, на основании проведенных наблюдений можно отметить, что добавка крезооферана в рацион ремонтных свинок в оптимальном количестве способствовала получению более тяжеловесных поросят.

3.5. Влияние крезооферана в рационах ремонтных свинок на состав молока и крови свиноматок первого опороса

В связи с исключительным значением молока для выращивания здорового, хорошо развитого молодняка, мы изучили влияние различных доз крезооферана в рационах ремонтного молодняка свиней на последующие действие данного препарата на химический состав молока свиноматок первого опороса.

В результате проведенных наблюдений было установлено, что молоко свиноматок из опытных групп превосходит по изучаемым показателям молоко маток из первой контрольной группы (табл. 11).

Таблица 11 Химический состав молока свиноматок первого опороса

Группы Сухое вещество, % Белок, % Жир, %

1-я контрольная 18,26±0,22 5,18±0,01 7,06±0,13

2-я опытная 18,32±0,20 5,37±0,03 7,10±0,10

3-я опытная 18,92±0,16 5,90±0,05 7,47±0,18

4-я опытная 18,48±0,21 5,60±0,05 7,10±0,10

Самые же лучшие результаты по составу молока были у свиноматок из третьей опытной группы, по содержанию сухого вещества оно превосходило контрольную пробу - на 0,66 %, белка - на 0,72 % и жира - на 0,41 %, Следует также отметить, что у свиноматок из второй и четвёртой опытных групп, молоко также по составу было лучшим, чем у контрольных свиноматок.

Проведенные анализы крови свиноматок первого опороса показали, что все изучаемые показатели свиноматок из всех групп находились в пределах физиологической нормы. При этом следует отметить, что наибольшее количество эритроцитов наблюдалось в крови свиноматок из третьей опытной группы, получавших крезооферан в количестве 7,5 мг/кг живой массы (Р<0,05). В крови свиноматок из второй и четвёртой опытной группы, хотя и наблюдается некоторое увеличение количества эритроцитов, но значительных межгрупповых различий не было. Так, количество эритроцитов во второй группе составило - 6,4210|2/л, а в четвёртой -6,40-1012/л. Следует также отметить, что скармливание ремонтным свинкам крезооферана, увеличило и количество гемоглобина в крови свиноматок первого опороса по сравнению с контрольными сверстницами. Так, во второй опытной группе он увеличился - на 5,4 % (Р<0,05), в третьей - на 9,7 %

(Р<0,05) и в четвёртой - на 7,5 % (Р<0,05). Наименьшее содержание лейкоцитов наблюдались в крови свиноматок третьей опытной группы, получавших крезооферан в оптимальном количестве.

Результаты полученные в научно - хозяйственном опыте были подтверждены в научно - производственном опыте, проведенным на большем поголовье животных.

Таким образом, скармливание ремонтному молодняку свиней крезооферана в количестве 7,5 мг/кг живой массы оказывает положительное последействие на качество молока и состав крови свиноматок первого опороса.

4. Экономическая эффективность применения крезооферана в рационах ремонтного молодняка свиней

Подводя итог проведенным исследованиям по определению оптимальной дозировки крезооферана в рационах ремонтного молодняка свиней и влияния данной добавки на обмен веществ и продуктивность свинок, была рассчитана эффективность использования её в их рационах.

Анализ проведенных расчетов еще раз подтверждают производственно - технологическую эффективность добавки крезооферана в рационы растущих свинок породы Йоркшир. Так, при сравнении групп по затратам кормов на 1 кг прироста живой массы можно отметить, что у молодняка свиней из третьей опытной группы получавших добавку крезооферана в оптимальном количестве (7,5 мг/кг живой массы) расходовалось меньше кормовых единиц на 13 %, чем у их аналогов из первой контрольной группы, на 8,1 % чем из второй опытной группы и на 5,3 % чем из четвертой опытной группы.

В целом, свинки из третьей опытной группы, лучше оплачивали корм, расходуя на 1 кг прироста живой массы - по 3,40 кормовых единиц.

Для расчета экономической эффективности использования крезооферана в рационах ремонтного молодняка свиней были взяты количество полученного в научно - хозяйственном опыте дополнительного прироста в расчете на 1 голову и стоимость израсходованной в опыте добавки, также в расчете на 1 голову.

В связи с тем, что рационы кормления молодняка свиней всех групп были одинаковыми и отличались лишь только уровнем добавки крезооферана, затраты на корм у свинок всех групп были одинаковые. При этом количество израсходованного в опыте крезооферана было разное, поэтому и затраты на данную добавку также были разные и составляли: во второй опытной группе — 234,5 рублей, в третьей 367,6 рублей и в четвертой опытной группе - 476,4 рубля.

В связи с тем, что от молодняка свиней третьей опытной группы, получавших в составе рациона оптимальное количество крезооферана, были получены наиболее высокие приросты живой массы, то и выручка от реализации дополнительного прироста за вычетом затрат на крезооферан

также были самыми большими в дайной группе.При этом чистая прибыль от реализации дополнительного прироста во второй опытной группе составило

- 197,0 рублей, в третьей опытной - 974,7 рублей, а в четвёртой опытной -171,0 рублей. В целом же наибольшая прибыль получена в третьей опытной группе, где на 1 рубль затрат на препарат получено дополнительной продукции на 3,65 рублей, против 1,84 рублей во второй опытной группе и 1,36 рублей в четвёртой группе.

Выводы

На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Комплексная оценка продуктивных показателей ремонтного молодняка свиней при скармливании им разных доз кремний и железосодержащей добавки - «Крезооферан» позволяет утверждать, что наиболее оптимальная доза введения её в рационы составляет 7,5 мг/кг живой массы животного.

2. Скармливание крезооферана при выращивании ремонтного молодняка свиней в оптимальном количестве способствует достоверному повышению переваримости сухого вещества -на 3,4 %, органического вещества - на 2,8%, сырого протеина - на 4,34%, жира - на 3,33%, клетчатки

- на 2,94% и безазотистых экстрактивных веществ - на 0,66%. Улучшает усвоение азота подопытными животными и использование ими кальция, фосфора и железа рационов.

3. Применение в рационах ремонтного молодняка свиней крезооферана в количестве 7,5 мг/кг живой массы способствует повышению энергии их роста на 11,8%.

4. Использование в кормлении ремонтных свинок крезооферана оказывает благотворное влияние на их состояние здоровья. В организме поросят более интенсивно протекают окислительно-восстановительные процессы, белковый и минеральный обмен.

5. Ремонтные свинки, получавшие оптимальную дозу крезооферана, лучше были подготовлены к первому опоросу и проявлению репродуктивных качеств, что выражается в повышении многоплодия — на 18,4 %, крупноплодности - на 8,8% и молочности - на 14 %.

6. Оптимальная доза крезооферана улучшает качество молока свиноматок первого опороса, в нем увеличивается содержание сухого вещества - на 0,66 %, белка — на 0,72 % и жира - на 0,41 %.

7. Применение крезооферана при выращивании ремонтного молодняка свиней, в количестве 7,5 мг/кг живой массы экономически выгодно, что выражается в получении дополнительно прибыли в размере 974,7 рублей от каждой головы.

8. Меньшая (5 мг/кг) и большая (10 мг/кг живой массы) животного дозировки крезооферана не оказывает существенного влияния на энергию

роста животных, их состояние здоровья, последующие репродуктивные функции и затраты кормов на единицу продуктивности.

Предложения производству

1. В целях повышения эффективности выращивания ремонтного молодняка свиней, улучшения их последующих репродуктивных функций, рекомендуем, один раз в сутки вводить в их рацион кремний и железосодержащую кормовую добавку комплексного действия - «Крезооферан» в количестве 7,5 мг/кг живой массы животного.

2. Наиболее технологически целесообразно вводить «Крезооферан» в состав комбикормов и премиксов, изготавливаемых на комбикормовых заводах или кормоцехах свиноводческих комплексов.

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Тикшайкин Р.Н. Обогащенные крезоофераном комбикорма для свиней / Тикшайкин Р., Симонов Г., Гайирбегов Д., Федин А., Федонин А.

// Комбикорма,№ 7.-2011 .-С.64.

2. Тикшайкин Р.Н. Влияние кремнийорганической добавки на динамику живой массы и приросты молодняка свиней. / Федин A.C., Гайирбегов Д.Ш., Федонин А.Н. // Технические и естественные науки: проблемы, теория, практика: межвуз.сб.научн.тр.Вып.ХИ.-Саранск, 2010, -С. 104-106.

3. Тикшайкин Р.Н. Крезооферран и естественная резистентность ремонтных свинок / ТикшайкинР.Н., Федонин А.Н., Федин A.C., Гайирбегов Д.Ш., Логинов С.В // Технические и естественные науки: проблемы, теория, практика: межвуз.сб.научн.тр. Вып.ХШ.-Саранск, 2010, -С.85 -87.

4. Тикшайкин Р.Н. Влияние разных доз Б АД «Крезооферан» На продуктивность и использование питательных веществ молодняком свиней / Тикшайкин Р.Н., Федии A.C., Гайирбегов Д.Ш., Федонин А.Н // Роль повышения квалификации кадров в инновационном развитии агропромышленного комплекса Мордовии // Сб.материалов Всероссийской научно-практической конференции .- Саранск.: ФГБОУ МИГЖП, Типография ООО» Мордовия-ЭКСПО», -2011.С.256-258.

Подписано в печать 04.04.2012 г. Формат 60x84 1/16. Печать ризография. rapmrrypaTimesNewRoman. Усл. печ. л. 1.4. Тираж 100 экз. Заказ № 42.

ФГБОУ «Мордовский государственный педагогический институт имени М. Е. Евсевьева» Редакциошго-издательский центр 430007, г. Саранск, ул. Студенческая, 11 а

Текст научной работыДиссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Тикшайкин, Роман Николаевич, Саранск

61 12-6/401

ФЕДЕРАЛЬНОМ ГОСУДАРСТВЕННОМ БЮДЖЕТНОМ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (ФГБОУ ВПО) «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.П.ОГАРЕВА»

Влияние крезооферана на обмен веществ и продуктивность ремонтного молодняка свиней

06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и

технология кормов

на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

На правах рукописи

ТИКШАЙКИН РОМАН НИКОЛАЕВ

Диссертация

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Федин А.С.

Саранск-2012

Введение 4

1. Обзор литературы 9

1.1. Значение полноценного кормления в повышении продуктивности свиней 9

1.2. Применение кремниевых и железосодержащих кормовых добавок в питании сельскохозяйственных животных и птиц 26

2. Материал и методы исследований 40

2.1. Схема и условия проведения опытов 40

2.2. Методика проведения физиологического опыта 63

2.3. Биохимические исследования 65

3. Характеристика препарата «Крезооферан» 66

4. Результаты собственных исследований 73

4.1. Влияние крезооферана на переваримость и использования питательных веществ рациона 73

4.1.1. Переваримость питательных веществ 73

4.1.2 Усвоение азота рациона 75

4.1.3 Использование кальция 78

4.1.4 Использование фосфора 80

4.1.5 Использование железа 82

4.2. Влияние различных доз крезооферана на изменение живой массы ремонтного молодняка свиней 84

4.3. Влияние крезооферана на морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней 87

4.4. Влияние различных доз крезооферана в рационах молодняка свиней на их последующие воспроизводительные функции, рост, развитие и сохранность поросят 92

4.5. Влияние крезооферана в рационах ремонтных свинок на состав молока и крови свиноматок первого опороса 96

рационах молодняка свиней 99

6. Научно производственный опыт 103

7. Обсуждение полученных результатов 106 Выводы 113 Предложения производству 115 Библиографический список 116 Приложения 139

Введение

Актуальность темы. Успешное выполнение задач по обеспечению населения страны в мясе и мясных продуктах во многом решается за счет свиноводства, как отрасли наиболее скороспелого животноводства.

Одним из важных факторов интенсификации отрасли является правильный отбор и выращивание ремонтного молодняка свиней. Для получения крепкого, хорошо развитого животного, способного в дальнейшем реализовать заложенный в нём генетический потенциал требуется внедрение новой, более совершенной технологии кормления ремонтного молодняка. В системе организации полноценного кормления молодняка свиней в последнее время особую роль отводится различным биологически активным добавкам нового поколения отечественного и зарубежного производства, которые по данным М.Г. Воронкова, И.Г. Кузнецова, В.М. Дьякова (1982); М.Г. Воронкова, И.Г. Кузнецова (1984), В.М. Дьякова (1990); B.C. Зернова (1992); Н.Ф. Буянкина (1994); A.C. Федина (1994); Н.И. Кандрашкина (2002); Ю.Н. Симошиной (2003); О.Ю. Рудишина, Ю.Н. Симошиной (2003), A.M. Гурьянова и др. (2003); A.B. Кяшкина (2006); Т.Н. Кандрашкиной (2006); Ф.С. Хазиахметова (2006); Н.В.Губановой, Д.П. Хайсанова (2007); JI.M. Бахитовой, Д.П. Хайсанова (2007); З.Т. Дзанаговой (2009) и многих других имеют специфические свойства, и в зависимости от дозы по разному влияют на организм животного. В оптимальных количествах они оказывают стимулирующие воздействия, а передозировка приводит к различным последствиям (A.B. Борин, 2003; A.M. Гурьянов и др., 2006; A.B. Кяшкин, 2006; Т.Н. Кандрашкина, 2006).

Одной из новых биологически активных добавок отечественного производства является биогенный кремнийорганический препарат -Крезооферан.

Детальный анализ литературных данных показывает, что в настоящее время практически отсутствует сведения по оптимизации крезооферана в рационах ремонтного молодняка свиней и влияние его на их организм. Отсюда, установление научно-обоснованной оптимальной дозы данного препарата в рационах и изучение его действие на обмен веществ, энергию роста, сохранность молодняка, и его последующие воспроизводительные качества является важным и актуальным, представляет определенный интерес для науки и производства.

Исследования проводились по общей методике, разработанной в соответствии с тематическим планом научных исследований кафедры зоотехнии имени профессора С. А. Лапшина Национального исследовательского Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева по теме «Оптимизация питания сельскохозяйственных животных и птицы» (Номер государственной регистрации - № 01200105281).

Цель и задачи исследований. Цель исследования - обосновать возможность использования и установить оптимальную дозу применения в рационах ремонтных свинок комплексного препарата нового поколения -Крезооферан, как кормовой биологически активной добавки, изучить его влияние на обмен веществ, энергию роста подсвинков и их последующие репродуктивные качества.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние различных доз крезооферана на переваримость и использование питательных веществ рациона ремонтными свинками.

2. Выявить действие препарата на энергию роста подопытного молодняка.

3. Определить влияние крезооферана на последующие воспроизводительные функции ремонтных свинок при первом опоросе.

4. Установить влияние различных доз добавки препарата на морфологические и биохимические показатели крови подопытных свиней.

5. На большем поголовье молодняка свиней провести апробацию наиболее лучшей (оптимальной) дозы препарата.

6. На основании комплексного анализа данных, полученных в научно-хозяйственном и производственном опытах, установить наиболее оптимальную дозу крезооферана в рационах свинок.

7. На основании комплексного анализа исследований дать экономическую оценку и конкретные рекомендации производству по применению крезооферана в рационах ремонтных свинок.

Научная новизна работы. Впервые, на основании комплексных исследований, научно обоснована и доказана возможность использования крезооферана в качестве биологически активной добавки и определена его оптимальная доза в рационах ремонтных свинок. Изучено влияние добавки на обмен веществ, энергию роста, сохранность ремонтных свинок и их последующие воспроизводительные качества при первом опоросе. Установлена экономическая целесообразность использования препарата при выращивании ремонтного молодняка свиней.

Практическая значимость работы. Экспериментально установлена эффективность применения крезооферана в рационах ремонтных свинок в оптимальной дозе (7,5 мг/кг живой массы). Скармливание препарата в таком количестве способствовало повышению переваримости и использования питательных веществ рациона свинками, увеличению их живой массы в среднем опыта - на 14,3 %, улучшению репродуктивных функций свиней при первом опоросе, сохранности поросят и снижению затрат кормов на единицу продукции в среднем - на 13 %.

Реализация результатов исследований. Основные результаты исследований внедрены в ООО «Агрофирма «Мортадель» Владимирской области.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили одобрение на научных конференциях

Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (Огаревские чтения) в 2010 - 2011 годах (г. Саранск), на VII Международной научно -практической конференции посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, профессора С.А. Лапшина «Ресурсосберегающие, экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции» (г. Саранск, 2011), на Всероссийской научно - практической конференции «Роль повышения квалификации кадров в инновационном развитии агропромышленного комплекса Мордовии» (г. Саранск,2011).

Публикации. По материалам диссертации опубликованы 4 научные статьи, в том числе 1- статья в рецензируемом журнале ВАК РФ. Основные положения, выносимые на защиту:

- применение в рационах ремонтного молодняка свиней крезооферана в оптимальном количестве способствует повышению переваримости питательных веществ, усвоения азота и использования кальция, фосфора и железа рациона;

- оптимальное количество крезооферана в рационах ремонтных свинок улучшает интенсивность их роста, снижает затраты кормов на единицу продукции;

- крезооферан способствует улучшению воспроизводительных способностей свинок при первом опоросе и улучшает сохранность поросят;

- скармливание крезооферана при выращивании ремонтных свинок в количестве 7,5 мг/кг живой массы интенсифицирует в их организме окислительно - восстановительные процессы, белковый и минеральный обмен, что проявляется в повышении в крови количества эритроцитов, гемоглобина, общего белка и его фракций, кальция, фосфора и железа;

- наиболее оптимальной и экономически выгодной в кормлении ремонтного молодняка свиней является доза крезооферана в количестве

7,5 мг/кг живой массы, обеспечивающая получение дополнительной прибыли в размере 974 рублей на одну голову.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 154 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и практических предложений, библиографического списка и приложений. Содержит 31 таблицу, 5 рисунков, 11 приложений. Библиографический список включает 240 источников, в том числе 17- на иностранных языках.

1. Обзор литературы 1.1. Значение полноценного кормления в повышении продуктивности свиней

Важнейшей задачей агропромышленного комплекса является значительное увеличение производства мяса и мясных продуктов и полное удовлетворение потребности в них населения страны.

Для выполнения этой проблемы необходимо организовать нормированное полноценное кормление животных, при котором они получают полный набор всех питательных и биологических активных веществ в соответствии с их потребностями при определенном физиологическом состоянии и уровня продуктивности.

Большое внимание полноценному кормлению сельскохозяйственных животных придавали такие известные ученые как М.Ф. Томмэ (1969) А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный (1975), А.П. Калашников (1981, 1986), Н.И. Денисов (1987), С.А. Лапшин (1972) Н.И. Макарцев (1999), М.П. Кирилов (2004), и многие другие.

По мнению Ю.А. Толоконникова, A.B. Тищенко (1978) питание -важнейшая функция животного организма. Авторы указывают, что в пределах вида животных потребности в питательных веществах изменяются в зависимости от возраста, живой массы, уровня продуктивности, упитанности, периода беременности лактации условий содержания и других факторов. Чем полнее отвечают нормы кормления потребности, тем полноценнее такое кормление и эффективнее использование организмом животных питательных веществ корма для синтеза продукции.

Согласно же В.Е. Улитько, М.В. Старховского (1970), А.П. Калашникова (1978), A.M. Бенедиктова и др. (1983) питание - сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающими в него кормовыми средствами. Как считают авторы, питательные вещества кормов

Многими исследованиями установлено, что полноценность кормления животных зависит от правильно установленной потребности их в питательных веществах, питательности и качества кормов, а так же количества нормируемых показателей (Г.А. Богданов, 1981); В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989; С. Лебедев, А. Мирошников (2005). Эти же авторы указывают, что питательные вещества необходимы организму как источник энергии для поддержания температуры тела, выполнения работы, как структурный материал для образования органов и тканей, формирования продукции, а так же как источник веществ, участвующих в регуляции обмена в клетках и жидкостях тела.

К настоящему времени мировой сельскохозяйственной наукой накоплено огромной экспериментальный материал по вопросам энергетического, протеинового, витаминного и минерального питания. Использование, которого способствует увеличению уровня рентабельности производства продукции в свиноводстве.

Знание потребностей организма в энергии питательных веществ и их варьирование в зависимости от внешних и внутренних факторов позволяет организовывать научно - обоснованное кормление сельскохозяйственных животных В.И. Левахин и др. 2005; П.А. Науменко, Р.В. Фридберг, (2005), А.Т. Мысик, (2006).

Согласно данным Л.Я. Админой, В.И. Скорятиной (1979) использование энергии кормов свиньями зависит от уровня кормления, сбалансированности рационов по основным питательным и биологически активным веществам, от условий содержания животных. Как считают авторы, увеличение уровня энергии в рационах растущего откармливаемого молодняка свиней на 10 - 15 % по сравнению с нормой повышало коэффициенты использования обменной энергии на 3,0 - 5,0 %. Сбалансированное кормление молодняка свиней по

и

многим факторам питания позволяет довести использование энергии на отложение в организме до 46 %.

Исследованиями J. Kolar (1982); Б.Р. Овсишера, Н.И. Бондарева, Б.К. Абдрафиковой (1990); В.И. Левахина, В.В. Ваншина (2004) в качестве основного показателя энергетической питательности кормов используют величину обменной энергии.

По данным Ю.С. Шкункова, А.П. Поставалова (1988) эффективность использования обменной энергии для продуктивных целей в большей степени зависит от энергетической эффективности обменных процессов, происходящих при синтезе жира и белка тела сосавшихся питательных веществ. Авторы также считают, что использование обменной энергии отдельного корма зависит от состава рациона, в которой он включен.

Количество обменной энергии в корме и его питательность находится в прямой зависимости от энергии корма и потерь энергии с продуктами выделений и не зависит от продуктивности животного, полученной от скармливания этого корма (Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Ю.В. Горбунов, 1985).

Как считают Б.Д. Кальницкий, В.М. Газдаров, С.Н. Аитов (1990); A.Nielsen (1970); W.G. Pond и др. (1971) одностороннее обеспечение животных энергией без учета поступления в организме других незаменимых факторов питания не позволяет получать от них максимальной продуктивности.

Согласно исследованиям Н.И. Клейменова, В.И. Клюева (1989), В.И. Левахина, В.В. Ваншина (2004) для более интенсивного использования обменной энергии необходимо соблюдать оптимальное соотношение в рационе обменной энергии и сырого протеина. По данным В.И. Сироткина (1986) наличие в рационе животных достаточного количества энергии, углеводов, минеральных веществ и витаминов способствует усвоению протеина.

Как считают И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, В.М. Крылов (1975); А.П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный (1975) стандартными показателями протеиновой питательности кормов является сырой и переваримый протеин.

По данным Л.Я. Админой, В.И. Скорятиной (1978) для обеспечения полноценного протеинового питания свиней требуется не протеин как таковой, а определенное количество аминокислот в соответствующем наборе и соотношении. Поэтому, считают авторы, окончательная оценка питательности протеина для свиней должна базироваться на определенном количестве входящих в него доступных для организма аминокислот. Поступление с кормом в организм свиней аминокислот не только в достаточном количестве, но и в оптимальных соотношениях улучшают синтез белка и процесса обмена в организме.

В своих многочисленных исследованиях, большое значение изучению вопросов полноценного белкового и аминокислотного питания свиней придавали такие известные ученые как И.С. Попов (1965), А.П. Дмитроченко (1970), Н.Ф. Ростовцев (1983), H.A. Шманенков (1978), П.С. Попехин (1985) и другие.

По мнению В .Г. Двалишвили, Е.В. Пятышина (2004); В.И. Левахина (2005) многие белки являются составной частью ферментов, гормонов и других жизненно важных элементов питания, с помощью которых происходит обмен веществ, и обеспечиваются функции организма.

Согласно данным А.Д. Лоу (1997), Т.М. Свиридовой (2001) и других, потребность в протеине в большей степени зависит от содержания в кормах не заменимых аминокислот и аминокислотной полноценности рациона. Однако, считают авторы, доступность аминокислот из разнообразных белковых кормов не одинаковая.

У. Понд, К. Хаупт (1983) так же считают, что в составе рациона протеин необходим не сам по себе, а только как источник аминокислот. В литературе имеется достаточно сведений, указывающих на отрицательное действие дефицита протеина в рационе на усвояемость корма, прироста растущих поросят, концентрацию общего белка в сыворотке крови и гомогенате

скелетных мышц (М.ТшпЫезБоп, К.Меаёе, 1966; М.Д. Аитова, К.Т. Еримбетов, С.Н. Аитов 2000).

Как указывают Л.Я. Админа, В.И. Скорятина (1978) при несоответствии количества аминокислот, содержащихся в протеине, с потребностями организма ухудшается эффективность его использования и повышают