Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние кормового рапсового шрота, полученного из семян, районированных в Республике Беларусь сортов рапса, на продуктивные качества яичных кур-несушек

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние кормового рапсового шрота, полученного из семян, районированных в Республике Беларусь сортов рапса, на продуктивные качества яичных кур-несушек"

АХЛЯШа АГРАРНЫХ НЛУХ РШШШСМ БЕЛАРУСЬ . ЕлЗРУССКИЙ ТЬ^Ю-Каг^ЕГОЗАТг^ЬКИЙ И2Л1СУТ КаВЗГгЮЙЭДСТБА

УЗК 533.52/.58.037.23

' '■»• г J

. ТРО:1ЧО£СКАЯ Елена Вячеславовна

авшнкЕ коркового рапсового крота, полученного кз семян

РАЙ0Ш!Р0ВА(2НКХ В РЕСПУЕНИХЕ БЕЛАРУСЬ СОРГОЗ РАПСА, НА ПРО-ДУКПВгШЕ КАЧЕСТВА ЯКЧНЫХ КУР-КЕСУ2ЕК

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 05.02.02 -коркяэние сельскахозуЯстенних живсплв и технология корксз

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйствен!!!« наук

ВОДОЮ - 1895

Диссертационная работа выполнена на кафедре кормления сельсно-хазяЯстввкнмк жквогиия Белорусской сельскохозяйственной академии

Научим» рукозо,-5?п*вля: капдздэх сельскогсзяйставииах наук, децент ШЗЙЗОЗА Д. Д.

• кандидат сельсксхозяйсгвенких наук ГУЩА Т.'Е. •

Офицлальаво оппонента: дскаор селасксяозяйстиякннз наук, ГОРЯЧЕВ И.И.

«аидкдат биологических наук, ДАДАШКО В.В. .

вппоиирутецзя организация: Витебская Государственная

Академяя ветерляарной медицины

Защита состоится "с?/ " а?,РГ7,31995 года в часов

на заседании совета по забеге диссертаций Д. 05.14.01 при Белорусском научно-исследовательском »¡статуте жкЕоткогодства по адресу: 222160, Минская область, г.Жодаио, ул. Фрунзе, 11.

С диссертаций можно «знакомиться в Сиблистея« Белорусского иаучио-иссдсдоаательслото института животноводства.

Автореферат разослан "/? " 9-1985 года

Учений секретарь ^

совета по закате диссертаций М. А. Гузенои

- 1 -

СЗДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы.Существующий в Республике Беларусь дефицит высокобелковых и энергетических кормов еще более усугубился в связи •с разрывом прежних экономических связей. Решение проблемы должно быть направлено на рациональное использование имеющихся ресурсов и на применение новых нетрадиционных источников кормового белка.

Основным источником кормового б*>лка в комбикормах для птицу являются остатки переработки масличных культур при получении пищевого масла - жмыхи и шроты.

Рапс - широко распространенная масличная культура, отличающаяся высокой протеиновой и энергетической ценностью. Это одна иэ масличных культур; которая может интенсивно возделываться во многих регионах с умеренным и резко континентальным климатом.

■ Благодаря высокому содержанию в рапсовом проте протеина (до 40%) и хорошей сбалансированности ло аминокислотному составу, питательная ценность этого корма приближается к питательности соевого прота и почти не отличается от подсоянечникового. Однако'присутствие в рапсовом шроте ачтипитателъных веществ ограничивает возможности широкого применения этого корма.

Источники литературы СА. К.Аббесов, 1969; А.М.Иввков,1988-,Ы.5а-uer,1982; G. V.Zulli¡j,1989] свидетельствуют о воемсисности применения в кормлении кур-несушек рапсового шрота, однако кормовые качества шротов полученных кз семян районированных в Республике Беларусь, сортов и зоотехническая оценка возможности их использования в рационах для кур-несушек ранее не изучались. Эго свидетельствует о том, что исследования, направленные на решение этих вопросов, явля-втся актуальными. ■.

Свяаь работы с научными программами. Исследования выполнены в :оптветствии с государственными планами НИР БСХА в рамках отрасле-!ых программ: О.СХ.4Е. "Разработать и внедрить эффективные методы и :истемы селекционной работы, обеспечивающие повышение продуктивнос-и сельскохозяйственных животных и птицы";' 07."Межотраслевая кокп-ексная республиканская программа по приоритетным направлениям рае-ития агропромышленного комплекса"(Нгос.регистрации 01 06 01311552).

. цель и задачи исследований. Цельс наших исследований являлось: .Изучение питательной ценности рапсового шрота.2.Научная раграбог■

4 вопросов рационального использования и установление оптимальна.’ зам введения e¡ о в кзяблксрма кур-Ийсусек bes уперба продуктивное-

5 к качества

В вэдачу К£ШЖ ¡:5CZ*?0?!2J!1Ú г.ходкло: 1. Кеучять з>к/кчес«'.п сое

тав и питательную ценность рапсового шрота, эффективность его включения в комбикорма для кур-несушек. 2. Введением -солей микроэлементов и ферментного препарата КОК снизить ингибирующее действие антипита-тельных компонентов рапсового шрота и выявить оптимальные дозы введения рапсового шрота в комбикорма для кур-несушек яичных кроссов.

3.Изучить воздействие рапсового шрота на динамику живой массы, массу и химический состав яиц, яйценоскость пишу и на развитие внутренних органов. 4.Определить затраты корма и выяснить влияние рапсового шрота на некоторые стороны обмена веществ в организме птицы. '5.Определить экономическую эффективность применения рапсового шрота в кормлении яичных кур-несушек. . ~ '

Научная новизна полученных результатов. Впервые изучено влияние рапсового шрота,полученного из семян,выращенных в условиях Республики Беларусь на продуктивность кур-несушек, использование питательных веществ корма, качество яичной продукции,и на физиологическое состояние и развитие внутренних органов. Установлены оптимальные дозы введения рапсового шрота в комбикорма для кур-несушек.

Практическая значимость полученных результатов. На основании экспериментальных данных доказана возможность введения рапсового врота в комбикорма для кур несушек вместо соевого в количестве 4,5-8,75% от воздушно-сухого вещества рациона. При этом продуктивность кур-несушек за период опыта составила 219,82-220,94 яиц на среднюю несушку;затраты корма на 1 кг яйцемассы составили 2,2-2,5кг.

Экономическая значимость полученных результатов.Введение в корма для кур-несушек яичного направления рапсового шрота в количестве 4,5-8,752 от воздушно-сухого вещества способствовало увеличению индекса яйценоскости на 1,38-4,4Х,при атом себестоимость яиц снижалась на 1,2-1,62, а экономический эффект на 1000 голов составил 843 тыс.рублей (в ценах 1994 года).

Основные положения выносимые на защиту.1.Эффективность использования рапсового шрота в кормлении кур-несушек яичных кроссов. 2. Влияние рапсового арата на состояния обмена веществ кур-несушек и качество продукции. 3.Экономическая эффективность использования рапсового шрота в кормлении кур-несушек.

Личный вклад соискателя. Автор диссертации совместно с научными руководителями на основании экспериментальных данных двух научно-хозяйственных опытов, физиологического опыта и производственной апробации изучили влияние рапсового шрота на продуктивные качества яичных кур-несушек, физиологическое состояние птицы, обмен веществ, качество получаемой продукции, затраты корма и эффективность ис-

пользования рапсового шпрота в комбикормах для кур-несушек.

Апробация результатов исследований. Результаты исследований доложены на распиренном заседании Ученого совета Белорусской зональной опытной станции по птицеводству (Заславль, 1993,1994); ка республиканской научно-производственной конференции по животноводству к ветеринарной медицине (Витебск,1994); на расширенном васеда-иии кафедры кормления сельскохозяйственных животных БСХА (Горки, 1995);на расширенном васедании отдела кормления селз с'охогяйс-ТЕенных животных животных ВедНИИЖ (Яодино,1995).

Опубликованность результатов. Основные результаты исследований опубликованы з 5 научных статьях. ■

Структура и объем диссертации. Объем работы составляет 90 страниц текста, содержит 38 таблиц, 13 рисунка, структурно состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований-, анализа и обобщения результатов исследований, еыводов, списка использованных источников, состоящего из 185 наименований, в том числе В9 на иностранных явнках и приложений.

КАТЕРИЛЛИ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ В соответствии с поставленными вадачами на баге экспериментального хозяйства Белорусской зональной опытной станции по птицеводству в течении 1991-1993 гг были проведены два научно-хозяйс-гвенных опыта. В экспериментах использовали птицу кроссов Бела-зусь-9, Заславский-2, созданную селекционерами Белорусской вональ-гай опытной станции по птицеводству. Птицу содержали в клетках КБН :о специальной реконструкцией для индивидуального содержания и уче-■а продуктивности с механизированной уборкой помета,ручной раздачей ирмов и сбором яиц.Плотность посадки,параметры микроклимата,светоок и температурные режимы устанавливались согласно рекомендациям НИИТИП(1983г) для кур-несушек.

По принципу аналогов, с учетом происхождения, живой массы, об-его развития, величины гребня, подопытное поголовье кур в первом гсытр разделили на 5 групп пп 80 голов в каждой. Во втором исследо-ании сформировали 5 групп по 96 голов. .

Оба спита состояли из предварительного и опытного периодов, хздолжительностыо соответственно 60 дней (со 120 до 160-дневного :врзста кур) и 10 месяцев (с 180 до 450-дневного возраста).

Материалом для исследования служил рапсовый ирот, получении,* семян рапса выраяенных в условиях Республики Беларусь.

В лаборатории лтделз кормления белорусской зональной опытней акции проведены акали-ы химического состава рапсового сфста -

сравнении с подсолнечниковым и соевым (табл.1). ,

Химический состав шротов, % Таблица 1

! “Г 1 Показатели 1 1 Соевый шрот Подсолнеч- никовый шрот ...... г Рапсовый шрот ' ¡Норма для рапс.| |шрота согласно | 1ТУ-18-2/54-84 Г

1 |Влага 9,0 8,85 10,0 | 8-12 !

|Сырой протеин 42,0 1 за,8 37,39 |не менее 36, |

(Сырой лир 1,2 ! 0,63 2,9 |не более 3,0 |

|Сыр.клетчатка 7,0 ! 11,2 12,5 )не более 16,0 !

!Сырая зола 6,5 1 7,0 6,7

1 Кальций 0,38 | 0,32 1,2

I Фссйор,' 0,65 1 0,91 0,70

1 Натрий 0,04 | 0,08 0,15

1Глюковинолаты - 1 ' 0,63 ! до 0,8 !

:Лизин 2,71 1 1,40 1,89

|Метионин 0,60 I 0,61 0,90

IЦистин 0,63 1 . 0,62 1,10

]Аргинин 3,07 1 3,12 1- _ . ... 2,26 .,и. - _1_ 1

Целью первого опыта было изучение кормовой ценности рапсового грота и определение допустимого уровня включения его в комбикорма для кур-несушек без белкоЕых, минеральных, витаминных, ферментных добавок. . , ’

Задачей второго научно-хозяйственного опыта являлось изучение возможности повышения эффективности использования рапсового ирота в комбикормах для кур-несушек путем увеличения против существующих норм ВНШТИП (1992) добавок йода и цинка,а также введение ферментного премикса МЭК-ГПЛ,повышающего питательную ценность кормов и обладающего глсгсанаакой,амилазной,лизоцимной и протеаэной активностью.

Производственная проверка наиболее эффективного рецепта комбикорма с рапсовым шротом выполнена после завершения двух основных опытов.В каждом варианте было использовано по 2000 голов кур. Продолжительность производственной апробации составила 6 месяцев.

С 180-дневного возраста несушки опытных групп были переведены на испытуемые кормосмеси,сбалансированные по обменной энергии,протеину, аминокислотам, витаминам макро- и микроэлементам согласно рекомендациям ВНИИТИП (1992).Кормосмеси готовили в кормоцехе экспериментального хозяйства методом ступенчатого смешивания.Рационы для опыт-

ных групп всего эксперимента,отличались между собой по количеству введенного в кормосмесь рапсового шрота согласно схеме опыта (табл.з:.

Таблица Г:

Схема опытов

I ! Характеристика кормления |соевый ир.(рапсов.шр.\

I Группы I ¡- -1. ____;

! I подопытных кур |%С.Ш.|СП,Ж|%р.п|СП,% ¡

I------—I--------------------------------------------------1—_J-----------1-1

I Опыт пгрвкй (по 80 голов в группе) ¡

|1 контрIОсновной рацион(0Р)с 15% соевого тпрота| 15,00(6.30| - ¡ - ¡

|2опыг. |0Р с заменой 25% прот.соев.шр.ралсовым|11.25|4.72|4.40|1.60 ] |Зопыг. |0Р с заменой 502! прот.соев.шр.рапсовым| 7.50|3.15|8.75|3.15 | |4опьгт. |0Р с заменой 752 прот.соев.пр.рапсовым| 3.75|1.58|13.1|4.72 ¡ |5опыт.|0Рс заменой 100Хпрот.соев.шр.рапсовым| - | - 117',516,30 |

I - Опит второй (по 96 голов в группе) I

|1контрIОсновной рацион(ОР)-15% соевого ирота 115,0016,30( I - I |2опьгг. |0Р с заменой прот.соев. кр.рапсовым на| II! I

I I35% + добаЕга (J 1,5г/т (в 2 раза боль| !ll I

¡ |пе нормы)+Zn-80 г/т(на 30% больше нор-I II! :

I |мы)+ферментный премикс МЭК 1 кг/т |11.25|4.7£|4.40|1.60 ¡

|Зопьгт.|0Р с ваменой прот.соев. шр.рапсовым на| | | | |

I I50% +добавки как и для 2 группы | 7.50|3.15|8.75|3.15 |

I4опыт.IОР с заменой прот.соев. шр.рапсовым на) ! ¡ | ¡

I |75% -(-добавки как и для 2 группы I 3.75|1.58113.1(4.7£ i

|5опыт.|0Р с заменой прот.соев. шр.рапсовым на| III !

I |1002 -(-добавки как и для 2 группы I - I - |17,516,30 :

Производственная проверка (по 2000 голо? е группе)

I Вариант | Характеристика кормления :

i-----------1----------------------------------------------------------.. —

11-ОявоЕый|]]олнорационньш комбикорм (ПК) c lbX. соег.ого кротд :

новый I (ПК) с ячменной протеина соевого прота рттсоЕЫм на ZOT + J-! I |1,5 r/т (2п) + Zn-bO г/т (на У02. » нормы) и (рермент 1кг/т|

При проведении зоотехнических исследований руководствовали« >/• ’:ОДИЧ“СКИМ11 реКОМ'-'ЯЛОДИЯМИ по кормлению С*-ЛЪСКОХС?.1ЙСТ*РННОЙ ПТИЦІ}, разработанными кафедрой птицеводства Mockoecixk сельскохозяйс-ТТ'^НГОЙ ПКЭД^М1*еЙ ИМ. К. А. Ткмирязора. S процессе Э1С’ПерКУ«КТОР учи-тыряли-следулги*!'* поїсазатсл'*: химические состав комбикормов к ралсо*

- 6 - ,

вого шрота; сохранность; живую массу и яйценоскость; потребление корма на 1 голову в сутки и оплата его продукцией; массу яиц; качества и химический состав яиц; морфологические и биохимические показатели крови; переваримость питательных веществ и использование азота; анатомический состав тушек;гистологические исследования щитовидной железы;инкубационные качества яиц;экономическую эффективность включения рапсового шрота в комбикорма для кур-несушек.

Таблица 3

Структура и питательность опытных рецептов .

' комбикормов для кур-несушек

1 1 I Ингредиенты,2 Группы 1

1 . ! ■ ■ /' 1 1 1 2 1 3 1 4 5 1

I кукуруза 34,00 34,00 34,00 34.00 34,00 |

I ячмень 31,00 30, СО 30,00- 29,00 29,00 (

¡соевый шрот 15,00 11,25 7,50 3,67 - 1

|рапсовый шрот - . 4,40 8,75 13,10 17,50 (

(травяная мука 4,00 3,69 3,55 2,63 2,40 |

|мясо-костная мука 4,10 5,00 4,00 5,50 5,50 |

I ракушка 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 |

IТрикаль цийфосфат 1,10 1,00 1,00 1,00 0,70 ' |

№аС1 0,30 0,40 0,34 0,40 0,40 |

|жир кормовой 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1

Iмолоко рзгеиериров 4,00 3,76 4,00 4,00 4,00 |

|В 100г содержится:

1 обмен.энергии:ккал 273,00 272,00 270,00 269,00 269,00 |

1-//- МДЖ 1,14 1,14 1,13 1,13 1,13 |

сырого протеина, 7. 16,03 16,09 16,00 16,03 ■ 16,00 |

1 сырого жира, X 4,70 4,70 4,70 4,70 4,70 |

[сырой клетчатки,7. 5,20 5,40 5,90 5,80 5,90 |

(кальция,г 3,10 3,10 3,10 3,10 3,10 |

Iфосфора,г 0,70 0,70 . 0,70 0,70 0,70 (

I натрия,г 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 |

(витамина А,млн.М.Е 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 |

1 Дз.млн.М.Е 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 ]

I Вг.мг 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 |

1 С, мг | 50,00 50,00 50,00 — 50,00 50,00 | 1

Полученные результаты обработаны методом вариационной статистики на персональном компьютере ЕС 1843.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Результаты 1-го исследования свидетельствуют о том,что при полной замене соевого шрота рапсовым наблюдался повышенный отход птицы больше чем в контроле на 52. Причиной падежа в основном был цирроз печени.Живая масса опытной птицы на протяжении опытного периода незначительно изменялась, но была в пределах корми и на уровне контроля (табл.4).

Анализируя результаты второго опыта мотао отметить,что рапсовый шрот в комплексе с добавками,даже в большом количестве (4 и 5 гр.), ке оказал влияния на сохранность поголовья,что однозначно свидетельствует о повышении его биологической полноценности.Разница по • отношению к контролю не достигла IX,а во 2 и 3 опытных группах сохранность птицы на 1,1-2,1% превышала показатели первой группы.

■ Результаты первого исследования свидетельствуют о том, что рапсовый шрот оказал влияние на показатели яйценоскости кур'в 3; 4

и 5 опытных группах, которым скармливали комбикорм с введением рапсового крота в количестве 8,75; 13,1 и 17,51.Продолжительность постоянного плато прослеживалось тут лишь в течении трех месяцев и интенсивность яйценоскости достигала липа 65,7; 64,7 и 82,32 соот-

ветственно.Во второй группе (4,42рапсового шрота) и в контрольной продолжительность плато удерживалось на протяжении 4-х месяцев и было на уровне 89,0 и 90,02 соответственно.В среднем за опытный период яйценоскость кур 3,4 и 5 опытных групп была ниже чем в контроле на 8,7; 7,1 и 9,92 (Р<О,05).Яйценоскость во второй опытной группе достигла 228,9 яиц и была ниже чем в контроле линь на 2,52 (Р>0,05).

Несмотря на некоторое улучшение питательной ценности рапсового шрота во втором опыте, ва счет введения добавки йода, цинка и пре-мекса МЭК,в группах с высоким содержанием протеина рапсового прота (75 и 1002), замечено снижение яйценоскости; по отношению к контролю эта разница была на уровне 1,8-4,42. Наиболее отрицательное влияние оказал рапсовый шрот г начале продуктивного периода. Йнтенсив-нопть яйценоскости в опытных группах в начальный период была ниже чем, в контроле на 4,7-28,62 и находилась на уровне 56,2; 43,3;45,3 и 42.12.После адаптации птицы к новому рациону, и олагсдаря комплексной добавки микроэлементов и фермента, птица быстэо восстановила нормальное физиологическое состояние, чему свидетельствует юг-рнстанке яйценоскости.

- 8 - ' Зоотехнические показатели 1-го и 2-го опыта Таблица 4

1 : г | Показатели Группы 1 "I

г 1 1 . .1.. ■ 1 1 2 I 1 з I . « „,,-х ' 1 4 | ■ 5 I

Опит первый

|Сохранность аа 10 мес.,2 92,5 ( 93,81 93,8 68,6 I 87,5*1

|Яивая масса в 180 ди.,г 650,011595,0|1600,0 620,0 | 1610,0 |

|-//- -//- в 450 дн.,г 930,0(1935,011910,0 920,0 | 1925,0 |

|Яйценос.на сред.несушку,шт. 243,9| 228,9| 214,4* 218,1*1 211,6*1

|Яйценос.на нач. несушку,пт. 226,1| 216,01 207,7 211,3 | 198,4 |

¡ Интенсивность яйценос., %. 75,1| 70,7| 68,0 70,9’ 69,7 |

I Масса явд :в 180 дн.,г 50,6| 51,9| 51,6 51,1 51,5 (

(-//- -//- в 450 дн.,г 62,9| 62,6| 61,9 60,7 59.3 |

!Яичная масса,кг/гол. 11,2( 12,0| 11,2 10,4 10,0 1

¡Затраты корма в сутки,г/гол 118,3| 115,4).. 113,3 111,0 110,6 1

]-//- -//- на Юяиц.кг 1.4| 1,41 1,5. 1,6 1,6 |

¡-//-на 1кг яичной массы,кг 2,4| 2,4| 2,7 2.8 2.9 |

[Затраты СП на 10 яиц,г 233,61 251,2| 267,2 262,4 276,8 (

1-//-0Э на 10 яиц.ккал 4000,0|4Э01,8(4575,Э 4493,6 4740,2 |

I-//- -//- ,КЩх ' 16.71 17,9| 19,1 18,8 19,8 |

Опыт второй

1Сохранность за 10 мес.,% 90,6| 92,71 91,? 89,6 89,6 |

¡Живая масса в 180 дн. ,г 1662,9Ц710,0|1744,2 1683,3 11663,8 |

|-//- -//- в 450 дн.,г 1894,211961,7|1778,0 1797,9 11741,7 |

|Яйценос.на сред.несушку,шт 221,0| 220,9| 219,8 •216,9 | 211,3*1

|Яйценос.на нач. несушку,шт 207,4| 209,4| 200,8 199,1 I 195,5 |

(Интенсивность яйценос., % 74,3| 74,3( 73,9 72,9 1 71,1 |

¡Масса яиц :в 180 дн.,г 50,7| 50,9| 51,4 51,7 1 51,6 |

\-//. -//- в 450 дн.,Г 62,£| 62,1| 61,9 60.8 1 61,6 |

(Яичная масса,кг/год. 12,4| 12,41 12,4 12,2 1 11,9 |

(Затраты корма в сутки,г/гол 113,01 112,0! 115,6 115,4 1 113,5 |

(-//- -//- на Юяиц.кг 1,51 1.5| 1,5 1,6 1 1.6 (

(-//-на 1кг яичной массы,кг 2.4| 2,4| 2,4 2,4 1 2,4 |

(Затраты СП 10 яиц,г 243,2| 241,61 249,6 258,8 I 254,4 |

(-//-03 на 10 яиц.ккал 4104,0|4077,0|4212,0 4266,0 14293,0 |

I-//- -//- ,мд* 1 17,1| ~1 17.11 17,6 17,8 .1 1 17,9 | -1 1

Здесь и далее: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

Не навидалось существенных различий между показателями живой массы опытной птицы и контрольной на протяжении всего исследования. Общая тенденция к увеличению живой массы с возрастом сохранилась во всех опытных группах. Кач свидетельствуют результаты первого опыта, большие дозы рапсового срота, по мере продолжительности скармливания, оказывает негативное влияние и на показатели массы яиц, в 3-5 группах масса яиц по сравнения с 1-й группой была на 0,5 - 2,6% ниже. Только показатели массы яиц кур 2-й опытной группы соответствовали массе яиц контрольной группы.

Во втором опыте масса яиц у несупек, получающих рапсовый прот во Есе возрастные периоды.была на уровне контрольной группы.Исключение составляет 5 группа, где вводили максимальное количество рапсового ирота -17,5%. Масса яиц в этой группе бша ниже чем,у птицы контрольной группы на 1,4%. Эти различия отразились на выходе я ¡г-гной массы, которая была Нике чем в контроле на 2,4-5,5%.

• ■ По мере увеличения доз рапсового шрота,в первом опыте,наблюдается общая тенденция снижения отборных яиц (на 4,4-12,ОХ) в опытных группах кур-несушек (табл.5).

Товарные качества якц, (X) Таблица 5

I - I Группы I I I ■| 1 " ■ 1 1 Отборные|Iкатегория!11категория|

г .1 1 1 2 ! і • і г |

I I Опыт первкй

|1контр. 70,45 |28,34 | 1,21 I

|2опыт. 70,62 |28,20- | 1,18 I

|Зопыт. 62,94* |35,50** Г 1,56 |

|4опыт. 66,07* 131,90** ! 2,03 1

|5опыт. 58,46** |39,90** I 1,64 !

I Опит второй' I

|1контр. 67,07 122,50 I 1,20 |

|2опыт. 67.21 123,34 I 1,09 !

|Зопыт. 76,06 124,33 I 1,16 1

|4011ЫТ. 66,88 124,41 | 1,53 I

|ЙОПИТ. 1. 65,66 1 - 125,35 ! -і і— 1,95 I

ри атом яиц I и II категории было выше на 3,6 - 11,62 и 0,4*0,8% ответственно. Толыто при добавках в ршуган Еторой опытной группы 5% протеина рапсового ¡грота не о почалось отрицательного влиянии

на товарные качества яиц. Количество отборных яиц было г этой группе -было на уровне контроля,а яиц И категории на 0,1% меньше чем в 1-й группе. - . .

Увеличение нормы I и 2п и добавка в рацион ферментного премик-са МЭК повышающего питательную ценность корма во втором опыте, оказывает положительное действие на товарные качества яиц. В группах с умеренным количеством рапсового врота (2 и Згр.) количество отборных яиц бьшо на уровне контроля,при этом количество яиц II категории не только оставалось на уровне контрольной группы, ко и на

0,04-0,11% было низке.По мере увеличения рапсового шрота в корме (4-5 гр.) наблюдалось снижение отборных яиц в этих группах по отношению к контролю на 1,0-1,4%.При этом яиц I и II категории было больше чем в 1-й группе на 0,8-3% и иа О,3-0,7% соответственно.

Морфологические исследования яиц в первом опыте показали, что рапсовый шрот не оказал влияние на индекс формы яйца, однако по мере длительности скармливания рапсового шрота, возрастает отрицательное влияние на показатели индекс белка и- желтка. В группзх с заменой протеина соєесго шрота рапсовым в імличестве 75 и 100% рапсового шрота в рационе кур 4 и 5 группы, эти показатели были ниже,чем в контроле на 13,5 - 33,3% и 6,5 - 6,6% соответственно. -. Морфологическими исследованими яиц во втором опыте установили, что различный уровень рапсового прота в комплексе с добавками в рационе кур-несушек, не оказал отрицательного влияния на такие показатели как плотность яиц, индексы формы, желтка и белка. Как в первом так и во втором опыте отмечено благоприятное влияние рапсового шрота на качество скорлупы, что способствовало снижению количества дефектных яиц. '

Содержание витаминов А и Вг в желтке яйца по мере увеличения до8ы рапсового шрота в рационе, оставалось на уровне контрольной группы,однако в содержании каротиноидов отмечалась тенденция снижения их в желтке яйца. Разница по отношению к контролю в первом опыте составила 4,0-10,6%.

Скармливание опытной птице в первом опыте комбикорма, содержащего более 8,75% рапсового шрота, снижает такие вкусовые показатели вареных яиц.как: аромат белка на 6,7-14,0% и аромат желтка на 6,8-13,6%. Снижается так же и вкус белка и желтка на 2,4-4,В%.Во втором опыте средний дегустационный балл в контрольной группе был на уровне 3-й группы (8,75% рапсового шрота) и на 4% превышая балл 5 группы. Рапсовый шрот оказал положительное влияние на степень отделения скорлупы от белка.Какого либо постороннего валаха при де-

• - 11 - . густации яиц,замечено не было. .

Определение инкубационных качеств яиц выявило снижение выводимости цыплят из яиц, полученных от птицы 5-й группы, где уровень введения в комбикорма оапсового шрота составлял 17,5%. Разница в этой группе по отношению к контролю составила 2,4%. Однако замена соевого шрота по протеину рапсовым до 75% не только не повлияла на выводимость даплят, но и на 1,5% превысила показатели 1-й гругпы. , Затраты корма на голову в сутки, по мере увеличения дез рапсового шрота в комбикормах для опытных кур первого опыта,были яига чем в контроле в на 2,5-6,5Х.Снижение расхода корма на голову в сутки в опытных группах свидетельствовало об плохой лседаемости его, что в свою очередь привело к повызениж затрат корма на единицу продукции на 1,22-16,74%.Коэффициенты переваримости питательных зе-цеств птицей 4 и 5 опытной групп были нихе чем в контроле на 3,91-4,92% (табл.6).

Таблица 6

Коэффициенты переваримости питательных веществ корма несушками, %

1 1 Показатели 1 1 1 . . —г 1 1 Группы і . .}

І І і і . 1 2 1 .. і " 1 1 3 I і 4 1 і. 1 5 1 . . і

1 1 ; Опыт первая |

|Сухое вещество ¡70,63 69,37 | 67,57 ! 66,72 І •65,71 І

¡Органическое в-во]81,57 82,63 | 83,25 | 84,16 | 82,33 !

¡Протеин ¡88,60 83,36 | 37,35 | 87,80 і 87,96 !

¡Жир 160,44 60,72 | 59,91 | 60,14 і 59,00 (

]Клетчатка I 6,60 5,94 | 5,81 | 6,03 | й,88’1

|БЭВ |85, Ы 87,13 | 86,17 і 85,23 | 65,01 !

I ■ ОПЫТ «герой і

¡Сухое вещество ¡67,19 70,34 | 70,06 | 66,12 | 66,26 !

¡Органическое в-во¡80,15 82,61 ! 84,57 | 82,71 | 81,19 !

¡Протеин 187,05 88,32 | 88,21 | 86,76 | 86,71 |

¡Жир |73,34 73,60 | . 73,50 | 72,30 | 72,26 і

I Клетчатка 1 6,28 6,62 | 6,95 | 6.18 | 6,69 !

|БЭВ ¡88,79 V 89,20 ! 89,40 і _ 88,49 | 88-, 44 1

Коэффициент переваримости жира и Сезазотистых экстрактивных веществ корма не изменился под влиянием различных доа запсопоги зрета и со-

таваяся на уровне результатов, контрольной группы. По мере увеличения дое рапсового шрота наблюдалось снижение показателей использования азота, что сказалось на коэффициентах переваримости протеина в опытных группах, а также снижение переваримости клетчатки.

Переваримость питательных веществ рациона у кур гсех опытных групп, еэ втором опыте, была высокая и находилась на уровне контрольной группы. Коэффициенты переваримости органического вещества у птицы опытных групп превышал показатели контроля на 1,04-4,42%.Ко-, эффициент переваримости протеина только во 2 и 3 группе превышал контроль на 1,27- 1,16Хсоответственно,а в 4 и 5 группах этот показатель был низке контроля на 0,29-0,34/о.

Материалы второго опыта показали, что отмечалось некоторое изменение питательной ценности рациона с рапсовым шротом под действием добавок е повышенных дозах таких микроэлементов, как Л и 2п, а ~'У-гл ферментного премикса МЭК,улучшающего усвоение питательных веществ корма. Это подтверждает показатели расхода корма опытной птицей, которые ¿оставались на уроЕне контроля,а в 3 и 4 опытных’группах, 6-дли соответственно на 2,3-2,12 выше показателей контрольной группы.

Рапсовый срот и содержащиеся е нем ингибирующие вещества, оказали различное влияние на массу внутренних органов птицы (табл.7).

' .. Таблица 7

Масса внутренних органов кур в возрасте 450.дней

III 1 1 1 1 (Показатели!1 группа |2 группа |3 группа |4 группа |5 группа, |

¡кассы 1-1 1 i 1 »

1 1 1 I I l I ( 1 ) 1

1 i 1 Г J г | г | % | г ill I 1 I z | г I I 1 Z | г ■ i 1 X.. 1 1 1

i | Опит первый ! !

!Г.реду5ойк. |1910!100 |1940 |100 |194б IlOO i 1912 |100 |1930 |100 i

!г. ердца |Е,.92| 0,3)5,90 | 0,316,76 ! 0,3(4,96 | 0,3|5,12 1 0,3|

1 Печени (34,2) 161S5,6 ( 3.6)43,9” 1 2.3¡P7.7* ( 3,9(35,2* i 1,91

!Почек■ !1Й.6| 0,7|110,6|15,3“ 1 0,6)13,4 ! 1 0,7114,9* 1 0,8)

■ i 163,9! 3,3(63,9 | 3,3162,4“ | * Onirr второй ! 3,2|62,9* | | 3,3|61,9** .! 3,21 ' j

1Предубойн. 11872!100 11953 !109 !1B0D (100 Ц700 ! 100|1766 1100 |

Оердц?. 17,501 0,4 j6,97 1 0,417,68 | 0,4)6,02*“) 0,4)7,66 ! 0,4!

Печен/ 2.2¡49,!á ! 2,6)46;3 i £,fc!4a,4 ■ i 2,6)47,9 . ! '2,7|

’ : 14, C- í С*.£(1Ь,Й ! 0,8)14,2 ! 0, В11 b, 0 • 1 0,9114.8 ' 1 0,8)

y , . i i !^-S y i 8,6ibb.Ü J 3,4)68-7 ' , i , , ..." 1 3,4) i— )

. - 13 -

У кур-несушек потребляющих с комбикормом свище 4,5^ рапсового шрота уже в начальный период эксперимента, масса сердца увеличилась по отношению к контролю на 15,5-22,5Х.Значительные изменения яяй.г'О-дались в этих группах относительно массы почек, яйцевода и селезенки, которые превышали показатели контроля на 10,1-22,3%; 29,9-88,?% и 12,0-23,1% соответственно. Такая же тенденция сохранилась и к концу эксперимента. Как показали результаты анатомической разделки тушек во вторам опыте, заметного влияния различного уровня рангового шрота в комбикормах на развитие внутренних органов отмечено не было. Имеющиеся отклонения от показателей контрольной группы не носили закономерный характер и не всегда подтверждались статистически.

При гистологическом изучении строения щитовидной .».елезы у кур-несушек опытных групп было обнаружено достоверное увел^тчение массы щитовидной келезы и стойкую тенденцию к увеличению диаметра основных морфофункциональных единиц паренхимы органа-- фолликулов, что приводит к постепенному уменьшен™ их количества 'табл.8).

. Таблггз. 8

Морфометрические показатели состояния ситовидной желеаы

■ у кур-несушек

1" ■ "■1 ■■■ I Группы _.] Масса 11 К-во фоликулов | —1 Диаметр фодли- 1

1 щитовидной в поле зрения 1 кулов в уел. |

1 железы, микроскопа • | единицах, з т.ч. |

1 1 ’ г - (X 357) | крупных (х 168) 1

I I1контр. 1 . 0,100+0,006 1 24,6+1,10 | 1 1 13,8+1,65 I 25,2+1,35 |

Iйопыт. 1 0,125+0,014 9,9+0,98 | ' 1 15,4+1.65 ! 27,0+1,08 (

|Зопыт. 1 0,224+0,048*** 9,1+1,16*’* | 1 26,3+4.35 “** ! 56,0+5,52 |

|4опнт. 1 0,244+0,024’** 5,1+0,89*** | ’ ~ 1 31,4+0189 *** 1 71,1+9,44 |

|5опш. 1 1 0,330+0,044*** 1- 3,3+0,48*** | ~ 1 33,4+5,53 *** 1 ' 72,3+5.72 |

Установленные морфологические изменения з микроструктуре.питэ-видной желез у кур-несугсек свидетельствует о развитии, с увеличен:*-?м количества скармливаемого с комбикормом рагссвого зрота, втолченной их гипофункции.Однако, описываемые морфологические инмененид

в паренхиме железы нэ носят необратимый характер. В ней, наряду дистрофическими и атрофическими процессами, активизируется пролифе рация иктерфалликулярных клеток, что обеспечивает компенсаторну физиологическую и репаративкую регенерацию и формирование новы фзлли.кулов. ' * ~

В исследованиях гематологических показателей крови кур-кесуше] между группами не было обнаружено существенных различий.

Наиболее высокий экономический эффект был получен е 3-й опытно/. группе (содержание рапсового шрота в комбикорме до 9%)(табл.9).

Таблица 9

Экономические показатели производственной проверки

!--------------------------------------1----------1-------------------1

Ед.изм. | Варианты

Показатели

: 1 — 1 | базовый 1 1 НОВЫЙ 1

! Яйценоскость на среднюю несушку шт. 1 I 155,5 153,6 |

!-•// - ке.чельную несушку ВТ. . 1 154,1 152,2 |

¡Ь=ЛЗЕЭе производство яиц т.ст. | 308,1 304,4 |

продано товарных яиц - т.шт. | 280,1 277,6 |

!Производственные еатраты всего т.руб. |140S55 130150 1

|Резксд tiopwa всего ц.к.ед. I Ь57,7 557,11

*е г. ч. соеэсго грота ц.к.ед. I . 63,7 27,9|

i раг.сового шрота ц.к.ед. | - 55,7!

U г. ч. на JOQO яиц ц.к.ед. I 1.81 1,83)

(Стоимость 1 ц.к.ед. руб. 1171400 167701 |

¡Себестоимость 1000 виц т.руб. | 456,23 450,8|

|Выручка от реаяквадаи тядеэых яиц т.руб. 1,157429,9 165539 !

Г!ркбыль ■ т.руб. | 16874,9 16989,3|

(Экономический эффект к& 1000 гол. т.руб. | - 843 ! _• . j

Полученные результаты экономической яффективности можно объяснипт и? только оол^е низкой стоимостью рапсового крота отечественного ^рокйво^ства, по сравнению с импортным соевым ¡протом, но и Оа-гс.г. Ь^СОКОЙ ИНТеНСИВНО^Т.'-iC! яйценоскости кур-н^суп^к, которая не *-•.р£ГТСОВОГО ГрОТс1.. НеЗУЛ?-Т£1Ть[ TTpD^3i-0>T:C'T'HeH-ГЛКЛ.Г^ pEi'^e С,т!еЛННШ.!г* ЗьИЗО,!!" 0(5 97^№-'КТИПМОСТИ Hrncr.i.-'bEEJ-'!'" vt/^peHHsr. го? рапсового крота .г *г.>Л и корках для K/f-HEcyrrer. skkl:'. кр-JCCOE. ’

- 15 -

• вывода

1. Протеин рапсового шрота, введенный в комбикорма для яичных кур-несушек вместо соевого в количестве не превышающем ?5Х 1,4,5.% от воздушно-сухого вещества комбикорма) не оказывает существенного влияния на зоотехнические показатели, качество продукции и физиологическое состояние птицы.

2. Увеличение уровня рапсового крота в комбикормах для кур-не-

сушек (до 8,75-17,52») привела к снижению сохранности поголовья на 52,уменыиению яйценоскости на 7,1-9,92 (Р<0.05) и снижении массы

яиц на 0,5-2,62.При этом количество отборных яиц *ыло на 4,4 -12.0% ниже, чем в контроле, а количество яиц I и II категории повышалось соответственно на 3,6-11,6% и 0,4-0,8% (Р<0.01).

3. Продолжительность скармливания и высокий уровень рапсового шрота в комбикормах для кур-несушек (^с 8,75-17,52) спссобст?свали снижению индекса белка и желтка на 13,5-33,3% и 6,5-6,65, а.тмата белка на 6,7-14,ОХ, аромата желтка на 6,8-13,6’ (Р<0.05) зкусз белка и желтка на 2,4 и 4,8%,а также отмечалась тенденции снижения з желтке яиц каротиноидов, разница по отношения к ксчт'.юло составила 4,0-10,72 (Р<0,05).

4. Высокий уровень рапсового ирота з комбикормах для кур-аесу-

иек (8,75-17,5™) снижал поедаємссть корма, разница по отноте:пж к контролю составила 2,5-6,52. При этом затрать: корма на единицу продукции были выше чем в контрольной группе на 1,22-16,74%. Это объясняется снижением переваримости и усвоения питательных веідестз корма. ■

Я. Введение рапсового шрота в комбикорма для кур-несутак з количестве 8,75-17,Ь2 способствовал повышения массы пслупотретенной тупки,сердца,почек, яйцевода и селезенки на 7,4-9,52; 15,5-22,52;

10,1-22,32; 28,9-68,82 и 12,0-23,12 (Р<0,05). Наибольикм изменениям, влияния рапсового шротз, сила подвергнута китовидная железа. Ее *асса у кур опытных групп превышала контроль на 102,1-798.82 (Р<0.001). Гистологическое изучение щитовидной .железы кур-не"упек :пнтных групп свидетельствует о развитии выраженной гипофункции, іднако, морфологические изменения в паренхиме .железы не носили не-)братимый характер. ' ,

6. Добавки микроэлементов йода и цинка, а также ферментативного ремикса МЭК (2-й опыт) способствовали повышению биологической цен-ости рапсового гарота, о чем свидетельствуют показатели якценосксс-и кур-несуаек, качества яиц и физиологического состояния тгт:тця, оторая получала обогащенный комбикорм с ранее :;ым врот^м на уровне

- 16 -

50’ ст протеина соевого шрота. •

?. При введении высоких доз рапсового шрота в комбикорма для кур-несушек (13,1 и 17,5%) даже при включении добавок микроэлементов к ферментного премикса МЭК наблюдалось снижение яйценоскости по отношение к контролю на 1,8-4,4% и уменьшения количества отборных яиц на 1,0-1,47, при этом количество яиц 1 и II категории повысилось на 0,S-?,02 к 0.3-0.7Z (PXJ.05).

. е.гаг.зовый прот в количестве до 50% (8,75?. от воедушно-сухого

еєеєстез комбикорма) позеолил снизить себестоимость яиц в опытных группах на 0,3-1,991, при этом индекс яйценоскости был выше, чем в контроле на 1,38Z. Экономический эффект замены соевого шрота рапсо-еым в рационах кур-несушек яичного, направления составил 843 т.руб. на 1000 голое (в ценах 1994 года).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ Рапсовый шрот,полученный из семян районированных в Республике Ьехарусь сортов рапса, с содержанием глюкоеинолагов до 0,8%, рекомендуется ,5 включать е комбикорма яичных кур-несушек в количестве 4,57. по >.'исс‘_- Еоздупно-сухого Еещества комбикорма, ваменяя протеин ооегсгс "”>ота ка 2ЬХ.

При обогащении комбикорма сверх рекомендуемых норм ВНШТИП (19Э2) добавками J (двойная норма), Zn (больше нормы на 30%) и ферментом М'->К-ГЯЛ,д<агтустимо введение е рацион до 9Z рапсового шрота, заменяй протеин соєеого шрота на 50Х. ■ •

СПИСОК РАБОТ ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ 1 .Трояновская Е.В. Рапсовый крот в рационах кур-несушек //Ротапринт ЬелНИЙинформАПК, 1994.- 4 с. ■

к.Гуков Ф.Д.Трояновская Е.Ы.Ьдиякие рапсового шрота на морфс-■лсгип еитсеидной желегы //Материал» республиканской научно-практи-чесгезй конС’еренции по животноводству у ветеринарной м<;дицинк.-Ьи-1994. '

С-Лрояновская Е.В. Ьлинни^ вамель соевого шрота рачсовым, по--уч^нным у.г районироь ан " ы>-. в Республике Беларусь, сортов рапса нч погса; 3T0ZV качества я:": // Гіовкзени^ качества кормов и Продуктивности ЖИВОТНЫХ. - О*?, науч. тр. - Горки,

4,'ірояксвскаї: Е.В.Ьгкгнке рапсового крота Hf-. продуктивкопт:.

яичных кроссов //Научные основы интенсивного рарвкткя

~ ‘ -w . }’ Г'.\'Ч' . 'Г'"-. ~ J ^

fr. Теоекскпісь/: :„.г. .рзлсогсгс сротй ка

yj»j^ #»KLT //"‘'.уЧНУ4' OCH'Jtbi КНТеНГЯРНСГО

- 17 -

' РЭЗЮНЭ

Траяноуская Алена Вячаслзвауна

уп.чыу кармавога ралсавага шроту , атрыманага з несения саяніга-ваных у Рзспублщы Беларусь сартоу рапсу,на прадукшйння якзсіп яечных курэй-нясушак.

КАШЛЕННЕ,ПРАТЭ1Н,РАПСАВЫ ШРОТ, СОЕБЫ ШРОТ, КАМБІКОРМ, ЯЇКАНСС-КАСЦЬ, ЯКАСЦЬ ЯЕК, ЗАБОЯНЬН ЯКАСЦІ.

■ Уперпыню у Рзспубліпн Беларусь на падстазе лраведгеннх пэгледа-нанняу даказана магчымасць выкарыстання ралсавага проту у яклсці высокабялковага корму у камб і кармах для курэй-нясушач яечных креолу замест соевага у колькасці 4.5-8,75^ ад паветрзяа-сухога -зэчыза. Тэта дазваляе у вытворчых умовах атрымаць за 10 месяыау 219.2-220,9 ■лек прн затратах корму на 1 кг яйкамассы 2. 4-2.5кг. Пры гзтым ін-дэкс яйканоскасці паЕшаецца на 1,й8-1,40Х, сабекгя" яек ганіж>.ециа на 1,2-1,62, а эканачичны эфект на 1000 галоу сг-ладае 843 тыс.руб-леу (у цэнах 1994 года>.

РЕЗЮМЕ

. Трояновская Едена Вячеславовна

Влияние кормового рапсового прота, полученного из семян районированных в Республике Беларусь сортов рапса, на продуктивные качества яичных кур-несушек

КОРМЛЕНИЕ, ПРОТЕИН, РАПСОВЫЙ ШРОТ, СОЕВЫЙ ШРОТ. КСМБИК0?=М, КЙ-ІЕНОСКОСТЬ, КАЧЕСТВО ЯИЦ, УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА

Впервые в Республике Беларусь на основании проведенных йсслр-(ований, доказана возможность использования рапсового тзрета э кп-іестве высокобелкового корма в комбикормах для кур-несупек яичных россов вместо . соевого в количестве 4,5-8,752 от воздушно-сухого ещества. Это позволяет в производственных условиях .подучить на за О месяцев 219,2-220,94 яиц, при затратах корма на 1 кг яйцемассы .4-2,5 кг. При этом индекс яйценоскости повыпается на 1,38-1,42, еоестоимость яиц снижается на 1.2-1,61, а экономический э*ф»кт на ООО голов составляет 843 тыс.рублей (в ценах 1994 года).

- 18 - . ' • SUMMARY

Troyanovckaya Elena Viacheslavovna.

Tne influence of fodder rape meal (Brassica napus oleife-

ra), processed from localised sort of rape seeds in the Belorussian republic, on productive quality of layers.

NUTRITION, PROTEIN, RAPE, hEAL, SOYA MEAL, COSQINE FEED, ES3-LAYING QUALITY, EGG QUALITY.

For the first time in the Belorussian republic, ori the basis cf carried out experiments, it has'been proved the possibility oiu-sing’ rape meal as a source oi high protein feed in combine feeds in tne cu&ntity of 4,5-6,75% dry matter.

This allows in production process the possibility of1 getting 21&,£-2&j,&4 ejrgs in 10 months at the rate of feed consumption on l r-Z weight 1,6-1,9 kg. At ¿his level, index of egg-laying quality :r> cr>-:'-.'es hr/ 1,38-1,4%, the cost of production drops by

i.fc-l.ei arid «ancBTjcal »¡feet on 1000 stock is 643 thousand rubles (in 1994 cost, prices).