Влияние экзогенных факторов на формирование у коров взаимосвязи между показателями крови и молока

Сурков, Андрей Владимирович

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Влияние экзогенных факторов на формирование у коров взаимосвязи между показателями крови и молока
ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Автореферат диссертации по теме "Влияние экзогенных факторов на формирование у коров взаимосвязи между показателями крови и молока"

На правах рукописи

pre од

1 8 ДЕК ?rn

Сурков Андрей Владимирович

ВЛИЯНИЕ ЭКЗОГЕННЫХ ФАКТОРОВ НА ФОРМИРОВАНИЕ У КОРОВ ВЗАИМОСВЯЗЕЙ МЕЖДУ ПОКАЗАТЕЛЯМИ КРОВИ И МОЛОКА

03.00.04. - биохимия

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Воронеж - 2000

Работа выполнена на кафедре биотехнологии, органической и биологической химии Саратовского государственного аграрного университета имени Н.И. Вавилова.

Научные руководители:

доктор медицинских наук, профессор В.А. БЛИНОВ

доктор ветеринарных наук, профессор И.И. КАЛЮЖНЫЙ

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, B.C. БУЗЛАМА

кандидат биологических наук О.Н. МИСТЮКОВА

Ведущая организация: Саратовский Государственный Университет

им. Н.Г. Чернышевского

Защита диссертации состоится « » 2000 г. в часов к

заседании диссертационного Совета ¿С 02. 65^ 01. во Всероссийском научнс исследовательском ветеринарном институте патологии, фармакологии и тер; пии (394087, г. Воронеж, ул. Ломоносова, 114-6).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан « » ■^¿^i^Lj' 2000 г.

Ученый секретарь диссертационного совета М.И. Рецкий

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность темы. В основе повышения эффективности животноводства лежит глубокое понимание влияния различных зоотехнических факторов на организм животных. В ранее проведенных фундаментальных исследованиях подобного рода позитивно решены многие практически значимые вопросы. Однако с учетом современных представлений ряд из них нуждается в дополнительном изучении, уточнении и детализации, осмыслении причин противоречивости некоторых результатов. Принципиально важным остается дальнейшее выяснение интимных взаимосвязей между возрастом, породой животных, динамикой лактации, сезоном отела, с одной стороны, и показателями крови, молока и молочной продуктивностью, с другой. Таких наблюдений все еще недостаточно. Между тем выяснение указанных коррелятивных связей не только альтернативно характеризует здоровье животных, но и является объективным инструментом оценки их реальной и потенциальной продуктивности. Причем, теоретическая и практическая значимость подобных исследований окажется особенно существенной, если в крови и молоке исследовать не только интегративные (белок, жир), но и интермедиарные продукты метаболизма.

О своевременности и актуальности таких исследований свидетельствует неуклонная тенденция к снижению воспроизводительной функции коров, количества и качества молока и, как следствие, сокращение объемов производства молочных продуктов питания (А.Т. Мысик, 1998; В.Б. Глитько и др., 1999; В.В. Лабинов и др., 2000). Исходя из этого, особый интерес приобретают исследования, направленные на повышение молочной продуктивности коров. С этой целью животным вводят гормональные и ферментные препараты, различные премиксы, синтетические вещества, витаминно-минеральные добавки и др. Вместе с тем природные стимуляторы молочной продуктивности коров, в частности лекарственные растения галактогенного действия, евце не привлекли должного внимания исследователей, вследствие чего не оценено их влияние на основные показатели крови и составные части молока, молочную продуктивность, содержание жира в молоке, хотя это представляется весьма актуальной задачей.

1.2. Цель и задачи исследования. Цель нашей работы заключалась в том, чтобы в сравнительном плане изучить формирование коррелятивных связей между показателями крови, составными частями молока и удоем у коров черно-пестрой породы под влиянием некоторых факторов (возраст, динамика лактации, сезон отела, галактогенные растения). В соответствии с указанной целью были поставлены следующие задачи:

- у коров черно-пестрой породы в возрастном аспекте изучить коррелятивные связи между качественными показателями крови, составными компонентами молока и удоем;

- в динамике лактации оценить особенности взаимосвязей между показателями крови, молока и удоем у коров черно-пестрой породы;

- выявить взаимосвязи качественных параметров крови и молока у коров черно-пестрой породы в зависимости от сезона отела;

- изучить влияние растений галакгогенного действия (крапива двудомная одуванчик лекарственный, коровяк фиолетовый, цикорий обыкновенный) н; формирование коррелятивных связей между показателями крови, состав ными частями молока, удоем и содержанием жира в молоке у коров черно пестрой породы.

1.3. Научная новизна. В результате комплексного многоплановой исследования получены ранее неизвестные данные об особенностях корреля тивных взаимосвязей между качественными показателями крови, составным! частями молока, удоем и процентным содержанием молочного жира у коро] черно-пестрой породы в зависимости от возраста (числа лакгаций), длитель ности молокоотделения и разных сезонов отела.

Впервые изучено влияние лекарственных растений галактогенного дейст вия на формирование взаимосвязей между параметрами крови, молока, а такж: молочной продуктивности коров. Показано, что настои галактогенных растений

- значительно усиливают число тесных коррелятивных связей, как межд; одноименными, так и особенно между разноименными показателями крови молока и молочной продуктивностью;

- разнонаправленно изменяют качественный состав крови, который отражае позитивные сдвиги в метаболизме и некоторых функциях организма лакти рующих коров;

- своеобразно изменяют взаимосвязи между важными параметрами молок: (лактоза, мочевина, глутамин, аммиак, аланииаминотрансфераза, аспартата минотрансфераза, лактатдегидрогеназа, сывороточные белки), определены! свидетельствующими об улучшении его качественного состава.

1.4. Научно-практическая ценность. Полученные данные уточняют 1 углубляют теоретические знания о роли некоторых показателей крови ] образовании соответствующих одноименных, а также разноименных составны: частей молока у коров черно-пестрой породы в зависимости от возраста, сезон; отела и динамики лактации. Принципиально важным и практически значимы» является то, что с возрастом у этих коров ослабляется регулирующее влияние организма на взаимосвязь составных частей крови и молока, развиваете: существенная перестройка метаболизма, отчетливо напрягается мочевинообра зовательная функция печени.

Определение в крови коров черно-пестрой породы активности лактатде гидрогеназы следует использовать в качестве контроля за длительностью моло коотделения.

Установлено позитивное влияние настоев растений галактогенного дейст вия на гомеостаз организма коров, формирование у них качественного состав; молока и повышение молочной продуктивности на 9,5 - 16,7%.

По результатам исследований изданы две брошюры, предназначенные 1 качестве дополнительной литературы для студентов обучающихся по специаль ностям «Зоотехния», «Биотехнология» и «Технология молока и молочны: продуктов».

Результаты работы могут быть использованы специалистами хозяйств для тимуляции молочной продуктивности коров и с использованием галактоген-[ых растений.

Материалы диссертации используются в учебных целях на факультетах ¡иотехнологических, ветеринарных и технологических специальностей СГАУ im. Н.И. Вавилова; при проведении курсов повышения квалификации соответ-твующих работников АПК.

1.5. Научные положения, выносимые на защиту:

взаимосвязи биохимических показателей крови с составными частями молока и удоем у коров черно-пестрой породы в возрастном аспекте; влияние сезона отела на формирование коррелятивных связей между составными частями крови, молока и удоя у коров черно-пестрой породы; характеристика взаимосвязей качественных показателей крови и молока у коров черно-пестрой породы в динамике лактации;

влияние растений галактогенного действия на удой, формирование коррелятивных связей между показателями крови и молока, а также на его качественный состав.

1.6. Реализация результатов исследования. Разработанные дозы алактогенных растений и технология выпаивания их настоев внедрены в усло-¡иях базового учебного хозяйства СГАУ «Степное», ЗАО «Дубковское».

1.7. Апробация работы. Основные положения работы доложены и полу-шли положительную оценку: на ежегодных внутривузовских научных конфе->енциях института ветеринарной медицины и биотехнологии СГАУ им. Н.И. Ва-(илова(1998-2000г.); научной конференции «Актуальные проблемы зооинжене->ии и биотехнологии» (Саратов, 1998).

1.8. Публикация результатов исследования. Основное содержание )аботы отражено в 6 научных публикациях.

1.9. Объем и структура работы. Диссертация включает следующие »азделы: введение, обзор литературы, материал и методы исследования, результаты собственных исследований, обсуждение полученных данных, выводы и федложения производству, список литературы. Диссертация изложена на 191 ггранице, содержит 29 таблиц, 17 рисунков; список литературы включает 285 [сточников, в том числе 105 зарубежных.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Опыты проведены на 137 коровах черно-пестрой и симментальской юрод, находящихся в учебно-опытном хозяйстве СГАУ «Степное» и АОО (Дубковское» Саратовской области. Все время наблюдения животные находи-шсь на одинаковом рационе, сбалансированном по основным питательным

веществам. В зимне-весенний период содержания коровы получали концен траты (3-4%), грубые (37 - 36%) и сочные корма - до 60% от общей питатель ности рациона. В летне-осенний период животные содержались в лагере и и: рацион включал концентраты (4 -5,5%), грубые (1%) и сочные корма - до 96% В среднем за сутки каждое животное получало 11 кормовых единиц, чт< обеспечивало среднесуточный удой 10 литров молока на корову.

В процессе исследования было выполнено несколько разных сери! экспериментов и каждая опытная группа для сравнения имела аналогичнук контрольную группу (табл. 1).

У каждой из коров в крови и молоке определяли показатели, которы отражали состояние обмена белков, углеводов, а также активность некоторы: ферментов. Содержание в сыворотке крови общего белка измеряли рефракто метрически на приборе ИРФ-22, а концентрацию мочевины - с ломоты* наборов фирмы «ЬасЬеша». Для количественного определения в крови коро содержания глутамина и аммиака использован микрометод, предложении! С таковой А.И. и др. (1962). Активность в сыворотке крови аланин- и аспарта таминотрансферазы (АлАТ, АсАТ), лактатдегидрогеназы (ЛДГ) определяли используя наборы фирмы «ЬасЬеша». Уровень глюкозы в цельной крови живот ных измеряли высокоспецифическим ферментативным методом (Балаховс кий И.С., 1987).

Таблица

Общая схема исследования

№ № Серии наблюдений Чнсл ГОЛО!

1 Влияние возраста: а) коров черно-пестрой породы, весеннего отела на 2-ом месяце первой, второй, третьей, четвертой и шестой лактации на составные компоненты крови и молока; 37

2 3 б) коров симментальской породы весеннего отела на 2-ом месяце четвертой лактации на качественные показатели крови и молока. Влияние сезона отела (весна, лето, осень, зима) и динамики 4 лактации коров черно-пестрой породы на составные параметры крови и молока Влияние галактогенных растений (крапивы, одуванчика, коровяка и цикория) на изменения качественных показателей крови и молока у коров черно-пестрой породы, весеннего отела, на втором месяце первой лактации. 10 40

ВСЕГО 137

Большинство из описанных выше методик в модифицированном вил (Блинов В.А., 1995) было использовано нами при определении аналогичны показателей в молоке коров. Концентрацию лактозы в молоке определяли помощью ИРФ-22. Во всех группах опыта по производственно-стандартны методам оценивали общий удой, отделение молока за сутки, а также процен: ное содержание жира в молоке коров.

Кровь для анализа получали натощак из яремной вены коров. Одновременно во время утреннего доения получали порцию молока, в которой определяли указанные выше биохимические показатели. Всего было проведено 1752 анализа.

Влияние гапактогенных растений на формирование коррелятивных связей между качественными показателями крови, составными частями молока и удоем оценивали после того, как коровам выпаивали настои крапивы двудомной, цикория обыкновенного, коровяка фиолетового, одуванчика лекарственного.

Полученные данные обработаны методом вариационной статистики, рассчитаны коррелятивные связи между одноименными и разноименными показателями крови и молока, а также рассчитаны доверительные интервалы средней (Глотов Н.В., 1989, Лакин Г.Ф., 1990).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Изменения качественного состава крови у коров черно-пестрой

породы в зависимости от числа лактации

Нами установлено, что в крови коров от 1 к 3-й лактации возрастает содержание общего белка, мочевины и глутамина, при одновременном снижении концентрации аммиака. С возрастом коров статистически значимо повышается в крови активность трансаминаз, главным образом, за счет АлАТ, свидетельствуя о более интенсивном вовлечении их в метаболизм. В это время наблюдения намечается тенденция к увеличению в крови активности лактатдегидро-геназы.

Следовательно, с увеличением числа лактации у коров усиливается проте-олиз, напрягается орнитиновый цикл мочевинообразования, аммиак недостаточно эффективно детоксицируется в виде глутамина, повышается активность трансаминаз и ЛДГ. Что касается глюкозы крови, то концентрация ее с возрастом коров несколько снижается (1-я лактация -4,25 ± 0,12,3-я лактация -3,44 ± 0,17 ммоль/л; Р < 0,01), характеризуя все возрастающий вклад глюкозы крови в биосинтез лактозы молока. Действительно, с увеличением числа лактации содержание молочного сахара неуклонно увеличивалось и за вторую и третью лактации было соответственно на 10,3 и 17,7% выше, чем в молоке коров первой лактации.

Отдельную группу животных составили коровы черно-пестрой породы, обследованные нами в возрасте четвертой и шестой лактации. Установлено, что в возрасте четвертой лактации у коров черно-пестрой породы в крови уже начинает снижатся содержание общего белка, мочевины, глутамина, а концентрация аммиака, напротив, оказывается более высокой, на 18%. Уровень глюкозы в крови же несколько, на 9,3%, возрастал. У коров этой возрастной группы в крови снизилась активность АсАТ и ЛДГ, тогда как активность АлАТ повысилась на 22,3%.

У коров с шестой лактацией отмечен подъем в крови уровня общего белка, глутамина, мочевины и особенно аммиака, который был выше, чем в четвертой лактации на 23,2%. У этих животных на 6,2% увеличилась концен-

трация глюкозы крови. В крови коров с шестой лактацией возросла активность АсАТ и ЛДГ, в то время как активность АлАТ, напротив, снизилась.

Итак, с увеличением числа лактаций возрастает вариабельность некоторых показателей крови, особенно это касается ферментного спектра, уменьшается эффективность механизмов детоксикации аммиака. Иными словами, с возрастом коров увеличивается разбалансированность обмена веществ и расширяются пределы колебаний исследованных нами параметров крови.

В специально проведенном наблюдении мы установили некоторые возрастные особенности исследованных показателей крови в зависимости от породы животных. Показано, что коровы черно-пестрой и симментальской пород в возрасте четвертой лактации не отличались по содержанию в крови у них общего белка, мочевины и аммиака. В то же время в крови у симменталов оказывалась более высокая концентрация глутамина (Р < 0,02) и снижено содержание глюкозы (Р < 0,01), по сравнению с животными черно-пестрой породы. Интересно, что в крови коров симментальской породы, по сравнению с черно-пестрыми, активность АсАТ была ниже в 3,0 раза, активность АлАТ - в 1,6 раза, тогда как активность ЛДГ, напротив, оказалась выше в 2,0 раза. Подобный дисбаланс ферментов можно, видимо, использовать при уточнении возраста животных, их породной принадлежности и более глубокого понимания механизмов лакгогенеза и лактопоэза.

3.2. Характеристика качественного состава молока

Результаты исследований показали, что у коров черно-пестрой породы с возрастом развивается тенденция к повышению содержания белков в молочной сыворотке. Так, за вторую лактацию оно было выше на 21,0%, а за третью - на 22,0%, чем за первую.

Весьма интересно, что сдвиги безбелковых азотистых компонентов молока повторяли изменения их, обнаруженные нами в крови. Действительно, с возрастом коров в молоке более высокой оказывается концентрация мочевины и глутамина, тогда как уровень аммиака, напротив, снижается. О последнем метаболите следует сказать особо. Аммиак - естественный компонент молока, однако, избыточное содержание его ухудшает органолептические свойства молока, а при технологической обработке его и качество производимых молочных продуктов. По нашим данным, концентрация аммиака в молоке с возрастом коров хотя и снижалась, но всегда, за 1, 2 и 3 лактацию была выше в молоке, чем в крови, соответственно на 40,2; 24,1 и 22,0%.

В молоке активность определенных нами ферментов всегда оказывалась значительно ниже, а сдвиги их были несколько иными, чем в крови. В молоке с возрастом коров активность АсАТ уменьшалась, а АлАТ и ЛДГ возрастала. Полученные нами данные могут свидетельствовать о том, что все три фермента не образуются в секреторных клетках молочной железы, а поступают в молоко из крови животных. Причем, расчетные данные показывают, что наиболее эффективно из крови в молоко транспортируются трансаминазы, особенно АлАТ; они составляют 19,2 - 35,8% от аналогичной активности ферментов

крови. Хуже всего из крови в молоко поступает ЛДГ - ее активность в молоке от активности крови составляет всего 5,2 - 8,0% в зависимости от возраста коров. Здесь надо подчеркнуть, что с увеличением числа лактаций вклад трансаминаз крови в активность АсАТ и АлАТ молока неуклонно уменьшается, что оказалось не характерным для ЛДГ.

В молоке коров черно-пестрой породы с четвертой лактацией, по сравнению с аналогичными животными в возрасте 3-й лактации, увеличилось содержание белков в молочной сыворотке и особенно значительно концентрация аммиака, на 19,4%. В то же время в молоке у них снизилась концентрация глюкозы, мочевины и весьма существенно глутамина, в 5,7 раза. Что касается ферментов крови, то их активность стала меньше, по сравнению с третьей лактацией для АсАТ в 1,9 раза, АлАТ - в 4,3 раза и для ЛДГ — в 1,3 раза. Для коров же черно-пестрой породы в возрасте шестой лактации оказалось характерным некоторое снижение содержания сывороточных белков, возрастание в молоке концентрации мочевины, аммиака, лактозы, а также активности АлАТ и ЛДГ.

Качественный состав молока коров черно-пестрой и симментальской пород в возрасте четвертой лактации не отличался по содержанию белков молочной сыворотки, мочевины, активности АсАТ и ЛДГ. В то же время по другим параметрам эти отличия оказались существенными. Так, у коров черно-пестрой породы в молоке было достоверно более низким содержание аммиака, что прямо коррелировало с менее высоким уровнем глутамина. В литературе нет данных о содержании глутамина в молоке коров, поэтому опираясь только на собственные данные мы можем предположить, что глутамин принимает меньшее участие в детоксикации аммиака у коров черно-пестрой породы по сравнению с симменталами. У последних уровень глутамина в молоке оказывался в среднем на 18 мкмоль/л выше, чем у животных сравниваемой группы. Здесь можно высказать три суждения: во-первых, у коров симментальской породы образуется больше аммиака. Во-вторых, выработанные в процессе эволюции механизмы обезвреживания аммиака более напряжены у коров симментальской породы, а избыток этого метаболита детоксицируется в основном в виде глутамина, но не мочевины. В-третьих, избыток в молоке аммиака может способствовать ухудшению его органолсптических и технологических свойств. Однако это, видимо, частично компенсируется глутамином, который при гидролизе трансформируется в глутаминовую кислоту - один из известных вкусовых улучшителей пищевых продуктов. Отличались эти животные между собой и по активности АлАТ - у коров черно-пестрой породы активность фермента была выше, чем у симменталов в 2,3 раза.

Наконец, молоко коров симментальской породы более сладкое, ибо в нем в 1,5 раза больше лактозы. На основании полученных данных можно предположить, что цельное молоко коров черно-пестрой породы более пригодно для непосредственного употребления, а молоко симменталов - для изготовления различных кисломолочных продуктов, где основным процессом является брожение молочного сахара. Естественно, что с промышленной, технологической и биотехнологической точек зрения молочная сыворотка коров симментальской породы является более ценным продуктом.

3.3. Возрастные корреляции составных частей крови

Изучение взаимосвязей компонентов крови и молока коров черно-пестрой породы проведено нами в двух направлениях: между одноименными и разноименными показателями этих биологических жидкостей. Показано, что при сравнивании одноименных показателей крови и молока между ними, как правило, устанавливаются слабые коррелятивные положительные или отрицательные связи. Эти взаимосвязи имеют весьма лабильный характер и зависят от числа лактации. Вклад исследованных показателей крови в составные части молока связан также с породой жвачных. Наиболее четко, исходя из высоких коррелятивных связей, значительный вклад компонентов крови в аналогичные параметры молока установлен нами у коров черно-пестрой породы для АлАТ, а у симментальской породы - для ЛДГ.

Что касается тесных коррелятивных связей между разноименными показателями крови и молока, то они уменьшаются с возрастом коров черно-пестрой породы. В самом деле, во время первой лактации таких средних или высоких положительных или отрицательных взаимосвязей между разноименными показателями крови и молока было 41%, во время второй лактации - 25%, третьей - 28%, четвертой - 23% и шестой - 16%. Следовательно, с возрастом у коров черно-пестрой породы ослабляется регулирующее влияние организма на коррекцию взаимосвязей составных частей крови и молока.

Тесных взаимосвязей между удоем и восемью биохимическими показателями молока обнаружено немного, их было 45%. Более всего значимых коррелятивных связей установлено нами во время первой и третьей лактации, соответственно между удоем и пятью или четырьмя составными компонентами молока. В возрастном аспекте чаще всего такие взаимосвязи обнаруживались между удоем и лактозой молока. Интересно, что у коров симментальской породы в возрасте 4-й лактации число средних, высоких положительных или отрицательных связей было столько же, сколько у коров черно-пестрой породы первой лактации. Меньшее число указанных взаимосвязей образовывалось между содержанием молочного жира и другими составными частями молока -25%. Вновь чаще всего они устанавливались во время первой лактации коров черно-пестрой породы. Вместе с тем у коров симментальской породы 4-й лактации ни одной тесной связи между содержанием молочного жира и качественным составом молока обнаружить не удалось.

Наши данные позволяют считать, что у коров черно-пестрой породы лишь в возрасте 1-й лактации устанавливаются тесные коррелятивные связи между объемом удоя, содержанием молочного жира и составными компонентами молока. Затем эти связи существенно разбалансировываются, что характеризует эволюционно-выработанную лактационную зависимость коров от их возраста и определяют технологичность молока.

3.4. Характеристика показателей крови коров черно-пестрой породы в зависимости от сезона отела

Животные этой группы экспериментов были в возрасте четвертой лактации, происходили от одной линии и имели одинаковую живую массу. Было

установлено, что в зависимости от сезона отела в крови у коров наблюдаются существенные сдвиги белково-азотистых соединений: повышение содержания эбщего белка в крови во второй месяц лактации, по сравнению с первым (весна, пето), достоверное снижение концентрации аммиака во все сезоны отела у коров со 2-м месяцем лактации, существенное напряжение взаимоотношений мочевина - глутамин — аммиак осенью и в первый месяц зимы. Последнее, видимо, связано с постепенным переходом животных на стойловое содержание, а также с остаточным влиянием факторов внешней среды, в частности, азотных соединений корма.

Согласно полученным данным активность аспартатаминотрансферазы в крови имела весьма четкие сезонные отличия. Они выражались в том, что а) активность этого фермента неуклонно снижалась от весны к зиме; б) в первый месяц лактации активность АсАТ всегда оказывалась статистически достоверно более низкой, чем у коров второго месяца лактации.

Иными словами, активность АсАТ крови коров черно-пестрой породы формируется, во-первых, постепенно от 1 ко 2-му месяцам лактации, а во-вторых, существенно зависит от сезона отела, что отражает своеобразие корм-пения животных и, как следствие, изменение метаболизма в их организме. Активность другой трансаминазы - апанинаминотрансферазы, такой четкой зависимости, как от сезона отела, так и длительности лактации не претерпевала.

Вместе с тем активность лактатдегидрогеназы в крови коров на протяжении всего исследования, напротив, оказывалась выше в первый месяц лактации [0,01 > Р > 0,001). Особенно это было заметно летом и зимой, когда активность ПДГ первого месяца превышала второй соответственно в 1,7 и 1,5 раза. Изменения активности ЛДГ крови во втором месяце лактации были более вариа-эельными.

2 с;

4 -

1 -

•

Й-

1, 2, 3, 4 - соответственно весенний, летний, осенний, зимний сезоны отела; светлые столбцы - 1 месяц лактации, темные столбцы — 2 месяц лактации.

Рис. 1. Уровень глюкозы в крови коров в зависимости от сезона отела.

Из рис. 1 следует, что, во-первых, концентрация глюкозы в крови у коров, эбследованных осенью и зимой, как правило, больше, чем весной и летом. Во-зторых, в весенне-летний сезон отела во второй месяц лактации концентрация

глюкозы в крови была всегда выше (0,05 > Р < 0,05), чем в первый. В осенне-зимний сезон года указанные изменения уровня глюкозы в крови имели противоположный характер (0,05 > Р < 0,01).

4.2. Изменение составных частей молока коров в зависимости от сезона отела

Нами установлено, что некоторые показатели молока коров изменялись в закономерности, близкой к тому, что показано для крови. Так, содержание белков молочной сыворотки практически зеркально отражало сезонные сдвиги общего белка крови, концентрация мочевины в молоке нарастала осенью и зимой, по сравнению с весной. Уровень глутамина молока, всегда был ниже, чем в крови. Причем, он оказывался более высоким в молоке тех коров, которые отелились весной и летом. У коров осеннего отела содержание глутамина в молоке было ниже, чем весной в 1,6 раза, чем летом - в 2,1 раза; зимой соответственно в 1,8 и 2,3 раза.

В крови, как правило, содержание аммиака было более высоким, чем в молоке, хотя весной оба месяца лактации, а также зимой второй месяц лактации аммиака в молоке определялось больше, чем в крови. Эти данные позволяют считать, что аммиак может образовываться в ткани молочной железы. Они, кроме того, объективно отражают изменения качественного состава молока коров в зависимости от сезона отела.

Нами установлено, что активность ферментов в молоке всегда значительно ниже, чем в крови, особенно ярко это выражено в отношении лактатдегидро-геназы. Следовательно, АсАТ, АлАТ и ЛДГ являются транзиторными энзимами и переходят в молоко из крови.

Далее, активность АлАТ молока всегда оказывается более низкой, чем АсАТ. Активность последнего фермента отчетливо была снижена в осенне-зимнем сезоне отела. Сезонные отличия оказались малохарактерными для ЛДГ.

Содержание лактозы в молоке у коров черно-пестрой породы колебалось в пределах 2,40 ± 0,04 - 3,76 ± 0,1) г %. Причем, весной, летом и осенью оно во втором месяце лактации оказывалось более высоким (0,05 > Р < 0,001), чем в первом.

4.3. Изменение биохимических показателей крови коров в динамике лактации

У коров черно-пестрой породы четвертой лактации сдвиги показателей крови изучены как в зависимости от сезона отела, так и в динамике лактации -1, 2, 4, 6 и 9-й месяцы. Установлено, что в процессе молокоотделения наибольшее содержание общего белка в крови регистрировалось у коров, отелившихся весной, а наименьшее - при зимнем сезоне отела. С увеличением сроков лактации в крови обследованных коров, особенно при весеннем сезоне отела, снижалась концентрация глюкозы. Причем, для всех сезонов отела, характерным оказалось весьма значительное падение уровня этого метаболита к 4-му месяцу лактации.

Изучение в динамике лактации взаимосвязей между конечными продуктами азотистого обмена показало значительную вариабельность концентрации «очевины, высокий уровень глутамина у коров летнего отела и существенную ;табильность его в весенний и осенний сезоны отела. Во все сезоны отела и в щнамике лактации содержание аммиака находилось в пределах 8,69 ±0,31 -9.64 + 1,24 мкмоль/л. В начале лактации оно было выше, чем к 9-му месяцу голокоотделения. Лишь в осенний сезон отела нами обнаружены существенные >тличия - к 1 - 4-му месяцам лактации содержание аммиака в крови оказалось ¡есьма высоким, колеблясь от 28,43 ± 0,35 до 37,34 ± 0,59 мкмоль/л. Итак, нами >аскрыты ранее неизвестные взаимосвязи основных конечных продуктов □отпетого обмена у коров черно-пестрой породы как в зависимости от сезона >тела, так и от динамики лактации.

Активность АсАТ крови коров снижалась по мере увеличения сроков лолокоотделения. Наиболее значимо это было для коров весеннего, летнего и :имнего сезонов отела. Подобная динамика оказалась не характерной для коров )сеннего отела, где она изменялась волнообразно. Активность АлАТ крови соров первые месяцы лактации возрастала, а затем, как правило, снижалась. Золее отчетливо эту закономерность характеризует коэффициент де Ритиса отношение АсАТ/АдАТ). Указанный коэффициент в динамике лактации сни-кался, причем, наиболее значительно в летний и зимний периоды наблюдения, 1то отражает все более возрастающий вклад АлАТ в динамику коэффициента 1е Ритиса, как в зависимости от сезонов года, так и длительности молокоотде-1енш.

У коров с весенним сезоном отела активность ЛДГ отчетливо снижалась в срови все месяцы лактации (0,05 > Р < 0,001). Например, к 9-му месяцу она юставляла всего 61,2% по отношению к 1-му месяцу лактации. Близкими к этим сдвигам были изменения активности ЛДГ в крови у коров летнего и осен-1его отела. Так, в летний сезон отела активность ЛДГ крови в 1, 2, 4, 6 и 9-м месяцах лактации была соответственно равна 11,31 ± 0,32; 6,77 ± 0,18; 5,97 ± 0,26; 8,44 ±0,15 и 6,52 ± 0,23 мккат/л, а в летнем сезоне отела соответ-:твенно 13,9710,31; 12,5210,25; 13,05 ± 0,36; 9,74 ± 0,20 и 9,0611,12 мккат/л. Тго касается активности ЛДГ в зимний сезон отела, то она лишь к 4-му месяцу шктации оказалась весьма значительно повышенной, на 36,7%, по сравнению с 1-м месяцем опыта. В остальные сроки наблюдения тенденция к снижению жтивности ЛДГ в крови по мере увеличения сроков лактации была сохранена.

Полученные нами данные позволяют считать, что сезон отела мало влияет т активность ЛДГ крови, тогда как длительность лактации оказывает весьма :ущественное влияние. Отсюда следует, что тест на ЛДГ можно рекомендовать з качестве контроля по прогнозу лактации у коров.

(.4. Изменение составных частей молока коров в динамике лактации

Анализ качественного состава молока свидетельствует о разнонаправ-юнных изменениях некоторых из его составных частей. Так, концентрация 5елков молочной сыворотки снижается с увеличением сроков молокоотделения,

в то время как уровень лактозы в молоке, напротив, возрастает. Это особенно было характерно для коров, отелившихся осенью и зимой.

Первое время наблюдения незначительные изменения претерпевала концентрация мочевины. Однако, начиная с 6-го месяца лактации содержание ее в молоке коров весенне-летнего отела снижается, а осенне-зимнего возрастает. Важным является то, что до 6-го месяца лактации постепенно в молоке повышается уровень глутамина, отражая его основную роль в обезвреживании аммиака. Указанные взаимосвязи были особенно наглядно выражены у коров с весенним сезоном отела, характеризуя, наряду с возрастанием концентрации аммиака, существенное напряжение в организме механизмов детоксикации этого токсического агента.

Надо подчеркнуть, что в молоке, в отличие от крови, взаимосвязи между активностью АсАТ и АлАТ более однонаправлены. Действительно, ни в одном из вариантов опыта, как в динамике лактации, так и в зависимости от сезона отела, коэффициент де Ритиса не достигал чрезмерно высоких значений, отражая адекватный вклад обеих трансаминаз. Лишь в зимний сезон отела активность АлАТ в динамике лактации существенно возрастала, что сопровождалось повышением коэффициента де Ритиса. Наконец, активность ЛДГ молока в динамике лактации или имеет тенденцию к нарастанию (весенний, осенний сезоны), или к снижению (летний, зимний сезоны) в последние месяцы молоко-отделения.

4.5. Взаимосвязи показателей крови и молока у коров с разным сезоном отела и в динамике лактации

При оценке взаимосвязей одноименных показателей крови и молока у коров черно-пестрой породы в динамике лактации высокие положительные связи установлены для общего белка, мочевины, глутамина, аммиака, АсАТ и ЛДГ. Причем, это особенно было характерно для коров весеннего сезона отела. Еще более интересные данные получены нами при изучении взаимосвязей разноименных составных частей крови и молока. Представим более подробно только средние, высокие положительные или отрицательные коррелятивные связи для весеннего отела коров, где их было больше всего. В первый месяц лактации весеннего отела коррелятивные связи обнаружены нами между следующими показателями крови и молока соответственно: общим белком и глутамином (г = 0,574), мочевиной и АсАТ, АлАТ (г = 0,520 и 0,613), аммиаком и белками сыворотки молока, глутамином, лактозой (г = 0,579, 0,911 и 0,506), глутамином и аммиаком (г = 0,940), глюкозой и глутамином, АсАТ и АлАТ 9 (г = 0,613, 0,610 и 0,801), АсАТ и мочевиной (г = - 500), АлАТ и сывороточными белками, ЛДГ (г = 0,619 и 0,648), ЛДГ и белками молочной сыворотки (г = - 0,539). Всего таких связей установлено 14, из них высоких положительных - 3, высоких отрицательных - нет.

Во втором месяце лактации весеннего отела указанные связи установлены между общим белком крови и мочевиной, аммиаком, глутамином, АсАТ, АлАТ молока (г = 0, 731, 0,574, 0,547, 0,628, 0,891), мочевиной и сывороточными белками, аммиаком, ЛДГ, лактозой (г= 0,658, 0,639, 0,563 и -0,623), аммиаком

( глутамином, ЛДГ (г = 0,667 и 0,830), АсАТ и лактозой, АлАТ, ЛДГ (г = 0,907, 1,620 и -0,809), АлАТ и лактозой, белками молочной сыворотки, мочевиной, [ммиаком, ЛДГ (г = 0,780, -0,570, -0,735, -0,880, -0,897), ЛДГ и мочевиной, ммиаком, глутамином (г = 0,634, 0,729, 0,816). Тесные коррелятивные связи не 'далось обнаружить между глутамином, глюкозой крови и исследованными траметрами молока. Всего таких связей установлено 22, из них высоких юложительных 7, а высоких отрицательных -4.

В четвертом месяце лактации весеннего отела у коров черно-пестрой юроды коррелятивные связи установлены между общим белком крови и ючевиной, аммиаком, глутамином, АсАТ, АлАТ молока (г = 0,719, 0,887, 0,873, >,854, 0,861), мочевиной и белками молочной сыворотки, аммиаком, глутами-юм, АсАТ, АлАТ, лактозой (г = 0,587, 0,780, 0,915, 0,741 и -0,506), аммиаком и ;ывороточными белками, мочевиной, глутамином, АсАТ, АлАТ, лактозой г = 0,580, 0,643, 0,891, 0,802, 0,857 и - 0,550), глутамином и аммиаком, АсАТ, 1лАТ, лактозой (г = 0,614, 0,691, 0,775 и - 0,537), глюкозой и мочевиной г = -0,550), АсАТ и аммиаком, глутамином, АлАТ (г = 0,713, 0,819 и - 0,940), \лАТ и аммиаком, глутамином, АсАТ (г = 0,768, 0,892 и 0,948), ЛДГ и лактозой г = - 0,700). Всего таких связей установлено 29, из них высоких положительных - 18, высоких отрицательных - 2.

Во время шестого месяца лактации весеннего отела средних, высоких юложительных или отрицательных коррелятивных связей установлено между >бщим белком крови и аммиаком, АсАТ, АлАТ, ЛДГ молока (г = 0,601, 0,940, ),842 и 0,503), мочевиной и сывороточными белками, аммиаком, АсАТ, АлАТ, 1ДГ (г = 0,869, 0,647, 0,948, 0,899 и 0,584), аммиаком и сывороточными ¡елками, глутамином, АсАТ, АлАТ (г = 0,618, 0,789,0,670, 0,719), глутамином и шктозой (г = -0,556), глюкозой и сывороточными белками, АсАТ, АлАТ г = 0,517, 0,780 и 0,533), АсАТ и сывороточными белками, аммиаком, АлАТ, 1ДГ (г = 0,729, 0,579, 0,827 и 0,558), АлАТ и АсАТ, ЛДГ (г = 0,536 и 0,500), 1ДГ и сывороточными белками, мочевиной, аммиаком, глутамином, АсАТ и \лАТ (г = 0,686, 0,507, 0,507, 0,506, 0,601 и 0,612). В этом сроке исследования (сего таких связей обнаружено по 29 показателям, из них высоких положитель-шх было 10 связей, высоких отрицательных - нет.

Наконец, в 9-м месяце лактации между кровью и молоком устанавливать следующие средние, высокие положительные или отрицательные корреля-:ивные связи. Между кровью и молокой: мочевина и ЛДГ (г = 0,724), аммиаком срови и белками молочной сыворотки, лактозой, АсАТ (г = 0,830, 0,524 и 0,812), лутамином и лактозой, мочевиной (г = 0,524 и -0,533), глюкозой и мочевиной г = 0,596), АсАТ и белками молочной сыворотки (г = 0,662), АлАТ и аммиаком, ^сАТ, ЛДГ (г= 0,805, 0,832 и 0,613). Указанные взаимосвязи оказались не характерными между общим белком, ЛДГ крови и всеми исследованными пока-ателями молока. Всего тесных связей в этом месяце лактации установлено 11, 13 них высоких положительных - 5, высоких отрицательных - нет.

Подробно представленные коррелятивные связи между разноименными юказателями крови и молока в динамике лактации у коров черно-пестрой порош весеннего отела позволяют сделать несколько обобщений.

Во-первых, число тесных взаимосвязей между составными частями кров! и молока нарастает от первого к четвертому и шестому месяцу лактации, мене< всего их было в 9-м месяце лактации.

Во-вторых, в этот сезон отела наиболее часто обнаруживались высоки* положительные корреляционные связи между составными частями крови I молока. Причем число таких связей нарастало до 4-го месяца лактации, а затеи снижалось. Редко устанавливались высокие отрицательные связи - они обнару жены только во втором и четвертом месяцах лактации.

В-третьих, особенно много тесных корреляционных связей устанавлива ется (2, 4 и 6-й месяцы лактации) между общим белком, мочевиной, аммиако\ крови и исследованными параметрами молока. Менее всего таких связей обна ружено, кроме 6-го месяца лактации, для ЛДГ.

В-четвертых, с первого по шестой месяц лактации для некоторых соеди нений молока (белки молочной сыворотки, аммиак, глутамин, АсАТ и АлАТ постепенно увеличивается число показателей крови, между которыми устанав ливаются тесные взаимосвязи.

Своеобразные отношения обнаружены нами при анализе тесных взаимо связей между удоем и составными частями молока у коров черно-пестрой породы в зависимости от сезона отела и динамики лактации. Такие тесные корреля тивные связи чаще всего устанавливались зимой - 47%, реже они были I . весеннем, летнем и осеннем сезонах отела, соответственно 40,0; 42,5 и 35%. Пс месяцам лактации же (1, 2, 4, 6 и 9-й) средние, высокие положительные I отрицательные связи развивались, не менее, чем в трех месяцах весеинегс сезона отела между удоем и белками молочной сыворотки, аммиаком глутамином молока, в летнем - между удоем и аммиаком, АсАТ, ЛДГ молока, I осеннем - между удоем и сывороточными белками, зимнем - между удоем \ сывороточными белками, мочевиной, аммиаком, глутамином, лактозой молока Следовательно, в зимнем сезоне отела между удоем и качественным составол/ молока не только чаще устанавливались тесные коррелятивные связи, но и> становится больше и они приобретают отчетливый характер в зависимости от длительности молокоотделения. Во все сезоны отела наиболее часто тесныс взаимосвязи развиваются между удоем и содержанием аммиака в молоке.

Общее число тесных коррелятивных связей между содержанием молочного жира (%) и составными частями молока развиваются не только реже но и унифицировано по сезонам года. Так, в весеннем, летнем, осеннем I-зимнем сезонах отела их было соответственно 37,5; 37,5; 30,0 и 37,5%. Весно{ средние высокие положительные или отрицательные связи не менее, чем в 3-> месяцах лактации, установлены нами между молочным жиром и содержанием сывороточных белков, мочевины, аммиака молока; в летнем - между молочные жиром и концентрацией аммиака, лактозы молока; в осеннем - между молочным жиром и аммиаком, глутамином молока; в зимнем - между молочные жиром и аммиаком молока. Полученные данные свидетельствуют о том, что е этой группе расчетных данных наиболее часто и значимо с процентный содержанием жира коррелирует содержание аммиака как по сезону отела, так I в динамике лактации. Хотя, как уже указывалось выше, изменения содержанш аммиака в крови и молоке коров черно-пестрой породы и других пород еще

математически не анализировалось, поэтому мы привлекаем внимание к этому ажному для организма метаболиту.

.1. Влияние растений галактогенного действия на качественный состав крови черно-пестрой породы

Таблица 2

Изменения некоторых показателей крови у коров под влиянием лекарственных растений

Показатели

Группы ивотных I Белок, г/л 1 Мочевина, ммоль/л Глутамнн, мкмоль/л »"■3 § ч 1 * <1 АсЛТ, мккат/л АлАТ, мккат/л лдг, мккат/л

контроль 69,0±11 2,91±0,20 290,20±11,6 13,90±0,9 0,574 0,04 0,29±0,013 12,96±0,80

■деиие:

"рапивы домной 73,7±0,18 2,36±0,14 213,16±17,7 9,15±0,7 0,65±0,03 0,16±0,015 12,24±0,60

>0,05 <0,05 <0,001 <0,01 >0,05 <0,001 >0,5

)дуван-:а лекарст- 73,9±2,1 1,85±0,11 180,83±8,40 6,39±0,4 0,66 ± 0,01 0,15±0,011 12,34±0,38

ного

>0,5 <0,01 <0,001 <0,001 >0,05 < 0,001 >0,5

коровяка >летового 57,3±2,3 2,35±0,27 201,70±4,9 б,04±0,87 0,73 ±0,13 0,14±0,015 11,05±0,23

<0,01 >0,05 <0,001 <0,001 >0,05 <0,001 >0,05

(икория гкновен-0 64,9±1,1 2,25±0,4 181,30±6,0 7,80±0,80 0,68 ±0,02 0,14±0,006 11,35±0,20

<0,05 >0,05 <0,001 <0,01 >0,05 <0,001 >0,05

' - по отношению к контрольной группе

В результате проведенных исследований (табл. 2) установлено, что настои рапивы двудомной, одуванчика лекарственного, коровяка фиолетового и ;икория обыкновенного вызывали тенденцию или статистически достоверно нижали в крови содержание мочевины, всегда статистически значимо концен-рацию аммиака и глутамина. Полученные данные свидетельствуют о том, что |ри действии указанных растений в организме коров усиливается протеосинтез, лучшается мочевинообразовательная функция печени. Об улучшении функционального состояния печени свидетельствуют и весьма своеобразные сдвиги в

ферментном спектре крови - активность АлАТ уменьшается, а АсАТ, напротш возрастает. Активность ЛДГ претерпевала незначительные изменения. Интегрг тивные показатели же крови, такие как общий белок и глюкоза, изменялись по влиянием галактогенных растений не однонаправлено: настои крапивы одуванчика способствовали повышению в крови содержания белка, а коровяк и цикория - его снижению. Лекарственные растения мало влияли на концентра цию глюкозы крови и лишь настои корней и травы одуванчика лекарственног вызывали ее статистически достоверное снижение. По нашему мнению, эт данные свидетельствуют об усилении в организме лактирующих коров опьп ных групп биосинтетических процессов и отражают усиление вклада глюкоз! крови в биосинтез молочного сахара.

5.2. Изменение качественного состава молока у коров под влияние; галактогенных растений

Таблица

Влияние растений галактогенного действия на составные части молока

коров

Показатели

Группы животных г Белок, г/л ' Мочевина, ммоль/л Глутямин, мкмоль/л Аммиак, мкмоль/л АсАТ, мккат/л АлАТ, мккат/л ЛДГ,

1. Контроль 12,7±1,7 1,77±0,14 317,40+12,8 13,95+3,6 0,182 ±0,016 0,105± 0,03 0,34±

Введение:

2. Крапивы двудомной 13,2+1,6 1,62±0,16 108,11±5,9 6,64+0,9 0,120 ±0,006 0,042±0,005 0,49+

Р >0,1 >0,5 < 0,001 <0,001 <0,01 <0,001 <0,

3. Одуванчика лекарст- 18,8±0,б 1,54±0,11 123,88±4,0 9,09+0,1 0,123 ±0,001 0,038+0,002 0,37+

венного

Р <0,001 >0,05 < 0,001 <0,001 <0,01 <0,001 >0

4. Коровяка фиолетового 9,1±0,2 1,83±0,11 128,6+7,9 11,8+0,3 0,192 ±0,006 0,043±0,002 0,49+

Р >0,05 >0,5 <0,001 <0,01 >0,5 < 0,001 <0,

5. Цикория обыкновен- 12,7±2,1 1,84±0,16 113,71 ±11,3 4,75±0,8 0,182 ±0,007 0,033±0,005 0,72±

ного

Р >0,1 >0,5 < 0,001 <0,001 >0,1 <0,001 <0,(

Р - по отношению к контрольной группе

Позитивное действие некоторых лекарственных растений на составные части молока известно давно. Однако нами впервые оценено влияние именно галактогенных растении на основные показатели как крови, так и молока коров. Полученные данные представлены в табл 3.

Так, настои одуванчика повышали концентрацию белков молочной сыворотки и снижали содержание мочевины в молоке; остальные растения эти показатели не изменяли, по сравнению с контрольной группой коров. В то же время все галактогенные растения вызывали резкое и статистически достоверное снижение в молоке коров содержание глутамина и аммиака. Особенно эффективными в этом отношении оказались настои крапивы и цикория. Итак, мы впервые проследили взаимосвязь одноименных показателей крови и молока под влиянием галактогенных растений у коров черно-пестрой породы. Причем, факт значительного, в 1,2 - 2,9 раза, снижения аммиака в молоке является весьма позитивным, отражая улучшение его органолептических свойств, более длительную сохранность, меньшую порчу и, вероятно, лучшую технологичность. Все лекарственные растения способствовали повышению, а под влиянием настоев одуванчика наблюдалась тенденция к повышению (Р > 0,05) в молоке концентрации лактозы. В результате уровень лактозы в молоке практически стал соответствовать существующим в этом отношении ГОСТам. Активность аланинаминотрансферазы в молоке, во-первых, полностью сохраняла закономерность, которая была характерна для крови, т.е. снижалась; а во-вторых, особенно значительное снижение АлАТ оказалось под влиянием настоев одуванчика и цикория, соответственно в 2,7 и 3,2 раза. Активность АсАТ в молоке изменялась в' меньшей степени, она статистически достоверно снизилась под влиянием[ настоев крапивы и одуванчика и соответствовала контрольным значениям, если коровам выпаивали настои коровяка и цикория. В молоке коров, получавших настои галактогенных растений, статистически значимо повысилось, кроме одуванчика, активность лактатдегидрогеназы.

Таким образом, полученные результаты свидетельствуют о том, что трансаминазы являются транзиторными ферментами, они переходят из крови в молоко, не синтезируясь тканью молочной железы. Своеобразные сдвиги активности АсАТ и АлАТ свидетельствуют, видимо, об улучшении технологичности молока, ибо эти ферменты обеспечивая трансаминирование аминокислот изменяют азотистый субстрат, который с одной стороны, ответственен за орга-нолептические свойства молока, например глутаииновая кислота, а с другой, необходим для нормального функционирования заквасок при изготовлении различных молочных продуктов.

Практически важные результаты получены нами при оценке влияния галактогенных растений на удой молока. В самом деле, до выпаивания настоев у коров контрольной и опытных групп среднесуточный удой молока составлял 11,5 - 12,8 кг. Через 10 дней после перорального введения настоев галактогенных растений удой существенно изменился. Он увеличился под влиянием настоев крапивы двудомной на 9,5%, цикория обыкновенного - на 12,5%, коровяка фиолетового - на 16,1% и одуванчика лекарственного - на 16,7%. Такие данные, впервые получены нами имеют важное практическое значение и

раскрывают новые перспективы для дальнейшего углубленного изучения механизмов повышения молочной продуктивности коров.

5.3. Влияние галактогенных растений на коррелятивные связи между

параметрами крови и молока

В литературе нет сведений о влиянии растений галактоге иного действия на развитие коррелятивных связей между показателями крови, молока, удоем и содержанием молочного жира. Нами впервые показано своеобразие их изменений под влиянием лекарственных растений. Так, в контрольной группе коров нами установлены существенные средние, высокие положительные или отрицательные корреляционные связи между белками, глутамином, глюкозой -лактозой крови и молока. Под влиянием настоев крапивы и одуванчика число таких взаимосвязей увеличилось. Для крапивы это взаимосвязи между белками, мочевиной, глутамином, глюкозой - лактозой и АсАТ крови и молока, для одуванчика - между белками, мочевиной, глюкозой - лактозой, ЛДГ крови и молока. Что касается двух других растений, то настои коровяка способствовали развитию тесных взаимосвязей между мочевиной, глюкозой - лактозой, ЛДГ крови и молока, а настои цикория - между АлАТ и ЛДГ крови и молока. Следовательно, галактогенные растения способствуют развитию отчетливых тесных коррелятивных связей между мочевиной, глюкозой - лактозой, ЛДГ крови и молока.

Еще более интересные средние, высокие положительные или отрицательные связи развивались под влиянием лактогенных растений между разноименными показателями крови и молока коров. У коров контрольной группы и; 56 изученных нами взаимосвязей тесных корреляционных связей было 19, пох влиянием настоев крапивы число их увеличилось до 32, настоев одуванчика - дс 29, настоев коровяка - до 29 и настоев цикория — до 26. Далее, наиболее чаете положительные корреляционные связи под влиянием настоев крапивы устанавливались между глутамином, аммиаком крови и разноименными показателям! молока, АсАТ крови и составными частями молока. Под влиянием настоев коровяка, но не одуванчика, связи формировались более отчетливо, а насто! цикория способствовали развитию высоких, средних положительных или отрицательных связей между ферментами молока н большинством исследованных показателей крови.

Настои галактогенных растений значительно увеличивали число тесны? взаимосвязей, если проводилась корреляция между удоем и составными компонентами крови, молока, и усиливали взаимосвязь удоя с исследованными параметрами. Что касается других аспектов сравнения, то тесные взаимосвязи между процентным содержанием жира в молоке и качественным составом кровр развивались лишь под влиянием настоев одуванчика лекарственного и коровяк: фиолетового.

Таким образом, нами в комплексном динамичном плане изучен качест венный состав крови и молока, оценена роль параметров белково-азотистого углеводного обмена, а также некоторых ферментов крови в формировании сос тавных частей молока у коров черно-пестрой породы в возрастном аспекте, 1

зависимости от всех сезонов года, динамики лактации и влияния лекарственных растений обладающих галактогенным действием.

ВЫВОДЫ

1. Состояние метаболизма в организме коров черно-пестрой породы в звисимости от числа лактации изменяется разнонаправлено. От первой к ретьей лактации в крови у них увеличивается содержание общего белка, очевины, глутамина, активность аспартат - и аланинаминотрансферазы, лактат-егидрогеназы и снижается концентрация аммиака и глюкозы. В возрасте етвертой и шестой лактации в крови коров остается высоким уровень общего елка и ЛДГ, но повышается концентрация аммиака и глюкозы.

2. В молоке коров черно-пестрой породы с возрастом увеличивается эдержание белков молочной сыворотки, глюкозы, аммиака и глутамина (кроме -й лактации), но не мочевины. Активность ферментов молока всегда ниже, чем крови: для АсАТ в 3,1 - 5,5 раза, для АлАТ - в 2,0 - 2,2 раза и для ЛДГ - в 9,6 -9,1 раза. С увеличением числа лактации развивается тенденция к падению в олоке активности АсАТ и повышению активности АлАТ и ЛДГ, возрастает клад АлАТ в активность трансаминаз.

3.С возрастом у коров ослабляется регулирующее влияние организма на ачествениый состав молока. Действительно, за первую лактацию число тесных заимосвязей между разноименными параметрами крови и молока составляло 1,1%, за вторую - 25%, за третью - 28,5%, за четвертую - 23,2% и за шестую -6,1%.

4. В крови коров 1-го месяца лактации от весеннего, летнего, осеннего к 1мнему сезону отела неуклонно возрастает содержание мочевины, глюкозы, стивность ЛДГ и снижается активность АсАТ. В осенне-зимний период у них овышается концентрация общего белка, значительно, на 62,7 - 71,2%, аммиака достоверно падает активность АлАТ. В молоке этих животных от весеннего к шнему сезону отела снижается содержание глутамина (кроме летнего периода), «миака, активность АсАТ и АлАТ. Концентрация сывороточных белков в олоке повышена осенью и зимой, лактозы - летом и зимой, а мочевины и ЛДГ ыла вариабельной.

5. У коров черно-пестрой породы в динамике лактации (1, 2, 4, 6 и -й месяцы) регистрируются сезонные изменения составных частей крови и олока:

• дисбаланс конечных продуктов азотистого обмена проявляется значительным снижением в крови мочевины и повышением глутамина в летний, а аммиака - в осенний сезон отела. Всегда уровень аммиака в крови выше в начале, чем в конце лактации. Отношение АсАТ/АлАТ как в динамике лактации, так и в зависимости от сезонов отела отражает преобладание активности АлАТ. У коров, независимо от сезонов отела, но с увеличением длительности молоко-отделения падает активность ЛДГ, что может служить контролем завершения лактации.

- во все сезоны отела концентрация белков молочной сыворотки уменьшаете! а лактозы повышается с увеличением сроков молокоотделения, что особенн характерно для коров, отелившихся осенью или зимой. До 6-го месяца молоке превалирует уровень глутамина, но не мочевины. Это прям коррелирует с увеличением содержания аммиака в последние месят лактации каждого из сезонов.

6. Высокие положительные взаимосвязи (г = 0,700 - 1,000) между одне именными показателями крови и молока (общий белок - сывороточные белк! мочевина, глутамин, аммиак, АсАТ и ЛДГ) в динамике лактации чаще всег устанавливаются в весенний сезон отела - 100%, в летний период их 80,0°/ осенний - 61,9%, и в зимний - 82,9%. Высокие положительные связи межд разноименными показателями крови и молока характерны для первых шест месяцев лактации.

7. Тесные корреляционные связи между содержанием в крови общег белка, мочевины, аммиака, глутамина, глюкозы, АсАТ, АлАТ, ЛДГ и удое, устанавливаются у коров черно-пестрой породы весеннего сезона отела. 1 остальные сезоны число таких связей уменьшается, а в зимнем отеле (1-9-месяцы лактации) они не были даже однонаправленны. У обследованных коро не выявлено определенных корреляций между показателями крови и процент ным содержанием жира в молоке, как в динамике лактации, так и в зависимост от сезона отела.

8. Впервые показано, что настои крапивы двудомной, цикория обыкне венного, коровяка фиолетового и одуванчика лекарственного, повышают средне суточный удой молока соответственно на 9,5; 12,5; 16,1 и 16,7%, по сравнению группой аналогов коров черно-пестрой породы. Настои лекарственных растени у лактирующих коров увеличивали появление тесных корреляционных связе между одноименными и особенно разноименными параметрами крови, молою удоем и содержанием жира (%) в молоке.

9. Впервые установлено дифференцирующее действие галактогенны растений на качественный состав крови. Настои всех растений снижали в кров коров содержание мочевины, глутамина, аммиака и активность АлАТ, а oдyвa^ чика - и глюкозы. Настои коровяка и цикория уменьшали, а крапивы и одуваг чика увеличивали в крови животных содержание общего белка; активное! АсАТ и ЛДГ в крови изменялась незначительно.

10. Настои растений галактогенного действия в 2,5 - 3,0 раза снижали молоке коров черно-пестрой породы концентрацию глутамина, в 1,2 - 2,9 раза аммиака, в 2,4 - 3,2 раза активность АлАТ; настои коровяка - белков молочно сыворотки в 1,4 раза, а крапивы и одуванчика - АсАТ в 1,5 раза. Насто одуванчика лекарственного увеличивали в молоке содержание сывороточны белков, а настои всех растений повышали уровень лактозы, активность ЛДГ и н изменяли концентрацию мочевины.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Особенности формирования взаимосвязей между составными компонентами крови и молока коров черно-пестрой породы в зависимости от возраста, сезона отела и динамики лактации целесообразно использовать в учебном процессе при преподавании специальностей «Зоотехния», «Ветеринария» и «Биотехнология».

2. Учитывая возрастную разбалансированность обменных взаимосвязей между кровью и молоком у крупного рогатого скота, следует разработать рациональные (диетические) мероприятия по коррекции указанных нарушений метаболизма и повышения технологичности молока.

3. Для продукции молока, стандартизированного по показателям белково-азотистого, углеводного обмена, а также активности некоторых ферментов, коровам-первотелкам черно-пестрой породы следует выпаивать лекарственные растения галактогенного действия (крапива двудомная, одуванчик лекарственный, коровяк фиолетовый, цикорий обыкновенный) из расчета 0,1 г сырья на 1 кг массы животного, 3 раза в день на протяжении 10 суток.

4. Сочетанное изменение активности АлАТ, ЛДГ и концентрации глюкозы в крови следует использовать в качестве контроля за завершением лактации у коров черно-пестрой породы.

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Сурков А. Взаимосвязь биохимических показателей крови и молока у коров четвертой лактации // Актуальные проблемы зооинженерии и биотехнологии / Матер, науч. конф. студентов, молодых ученых и аспирантов. Саратов, 1998. Вып. 2.-С. 37-38.

2. Блинов В.А., Сурков A.B. Зоотехнические факторы и метаболизм КРС/ СГАУ им. Вавилова. Саратов, 2000. - 26с.

3. Блинов В.А., Сурков A.B., Суркова O.A. Стимуляторы молочной продуктивности / СГАУ им. Вавилова. Саратов, 2000 - 28с.

4. Сурков A.B., Суркова O.A. Изменение взаимосвязей биохимических показателей крови и молока в процессе лактации // Матер, науч.-практ. конф. института ветеринарной медицины и биотехнологии. Саратов, 2000. Вып. 1. -С. 89-90.

5. Эффективность галактогенных растений в улучшении качества молока и повышения молочной продуктивности коров / В.А. Блинов, A.B. Сурков: Информ. листок. - Саратов: ЦНТИ, 2000. - № 106-2000, - 4 с.

6. Контроль за завершением лактации коров / A.B. Сурков: Информ. листок. -Саратов: ЦНТИ, 2000. - №> 107-2000, - 3 с.

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Сурков, Андрей Владимирович

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. ВЛИЯНИЕ ЗООТЕХНИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ И МОЛОКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

1.1. Физиология молокообразования и состав молока животных

1.2. Факторы, влияющие на состав молока у коров

1.2.1. Породная принадлежность

1.2.2. Кормление и обмен веществ

1.2.3. Влияние сезона года на организм животных

1.2.4. Влияние возраста и моциона на продуктивность коров

1.2.5. Динамика состава крови и молока на протяжении лактации

1.2.6. Влияние биологически активных веществ (БАВ) на молочную продуктивность животных

1.3. Взаимосвязь между удоем, компонентами крови и молока

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние экзогенных факторов на формирование у коров взаимосвязи между показателями крови и молока"

Актуальность темы. В основе повышения эффективности животноводства лежит глубокое понимание влияния различных факторов на организм животных. В ранее проведенных фундаментальных исследованиях подобного рода позитивно решены многие практически значимые вопросы. Однако, с учетом современных представлений ряд из них нуждается в дополнительном изучении, уточнении и детализации, осмыслении причин противоречивости некоторых результатов. Принципиально важным остается дальнейшее выяснение интимных взаимосвязей между возрастом, породой животных, динамикой лактации, сезоном отела, с одной стороны, и показателями крови, молока и молочной продуктивностью, с другой. Таких наблюдений все еще недостаточно. Между тем выяснение указанных коррелятивных связей не только альтернативно характеризует здоровье животных, но и является объективным инструментом оценки их реальной и потенциальной продуктивности. Причем, теоретическая и практическая значимость подобных исследований окажется особенно существенной, если в крови и молоке исследовать не только интегративные (белок, жир), но и интермедиарные продукты метаболизма.

О современности и актуальности таких исследований свидетельствует неуклонная тенденция к снижению воспроизводительной функции коров, количества и качества молока и, как следствие, сокращение объемов производства молочных продуктов питания [94, 113]. В самом деле, за последние 10 лет в Российской Федерации снизилось поголовье крупного рогатого скота, в т.ч. молочных коров, уменьшилось производство молока, в питании населения все нарастает дефицит белка, витаминов, что отрицательно сказывается на здоровье людей [100, 130, 147]. Исходя из этого, особый интерес приобретают исследования, направленные на повышение молочной продуктивности коров. С этой целью животным вводят гормональные и ферментные препараты, различные премиксы, синтетические вещества, витаминно-минеральные подкормки и др.

Вместе с тем природные стимуляторы молочной продуктивности коров, в частности лекарственные растения галактогенного действия, еще не привлекли должного внимания исследователей, вследствие чего не оценено их влияние на основные показатели крови и составные части молока, молочную продуктивность, содержание жира в молоке, хотя это представляется весьма актуальной задачей.

Цель исследования состояла в том, чтобы в сравнительном плане изучить формирование коррелятивных связей между показателями крови, составными частями молока, удоем и содержанием жира у коров черно-пестрой породы под влиянием некоторых зоотехнических факторов (возраст, динамика лактации, сезон отела, галактогенные растения).

Исходя из поставленной цели были выдвинуты следующие задачи:

1. изучить у коров черно-пестрой породы в возрастном аспекте коррелятивные связи между качественными показателями крови, составными компонентами молока и удоем;

2. оценить в динамике лактации особенности взаимосвязей между показателями крови, молока и удоем у коров черно-пестрой породы;

3. выявить взаимосвязи качественных параметров крови и молока у коров черно-пестрой породы в зависимости от сезона отела;

4. изучить влияние растений галактогенного действия (крапива двудомная, одуванчик лекарственный, коровяк фиолетовый, цикорий обыкновенный) на формирование коррелятивных связей между показателями крови, составными частями молока, удоем и содержанием жира в молоке у коров черно-пестрой породы.

Научная новизна. В результате комплексного многопланового исследования получены ранее неизвестные данные об особенностях коррелятивных взаимосвязей между качественными показателями крови, составными частями молока, удоем и процентным содержанием молочного жира у коров чернопестрой породы в зависимости от возраста (resp. числа лактаций), длительности молокоотделения и разных сезонов отела.

Впервые изучено влияние лекарственных растений галактогенного действия на формирование взаимосвязей между параметрами крови, молока, а также молочную продуктивность коров. Показано, что настои галактогенных растений:

- значительно усиливают число тесных коррелятивных связей как между одноименными, так и особенно между разноименными показателями крови, молока и молочной продуктивности;

- разнонаправленно изменяют качественный состав крови, который отражает позитивные сдвиги в метаболизме и некоторых функциях организма лак-тирующих коров;

- своеобразно изменяют взаимосвязи между важными параметрами молока (лактоза, мочевина, глутамин, аммиак, аланинаминотрансфераза, аспартата-минотрансфераза, лактатдегидрогеназа, сывороточные белки), определенно свидетельствующими об улучшении его качественного состава.

Научно-практическая ценность. Полученные данные уточняют и углубляют теоретические знания о роли некоторых показателей крови в образовании соответствующих одноименных, а также разноименных составных частей молока у коров черно-пестрой породы в зависимости от возраста, сезона отела и динамики лактации. Принципиально важным и практически значительным является то, что с возрастом у этих коров ослабляется регулирующее влияние организма на взаимосвязь составных частей крови и молока, развивается существенная перестройка метаболизма, отчетливо напрягается мочевино-образовательная функция печени.

Определение в крови коров черно-пестрой породы активности лактатде-гидрогеназы следует использовать в качестве контроля за длительностью молокоотделения. 8

Установлено позитивное влияние настоев растений галактогенного действия на гомеостаз организма коров, формирование у них качественного состава молока и повышение молочной продуктивности на 9,5-16,7 %.

Результаты исследований легли в основу методических указаний по применению галактогенных растений для стимуляции молочной продуктивности коров черно-пестрой породы.

Материалы диссертации используются в учебных целях на факультетах биотехнологических, ветеринарных и технологических специальностей СГАУ им. Н.И. Вавилова; они могут быть полезны главным специалистам хозяйств и при проведении курсов повышения квалификации соответствующих работников АПК.

Заключение Диссертация по теме "Биохимия", Сурков, Андрей Владимирович

выводы

1. Состояние метаболизма в организме коров черно-пестрой породы в зависимости от числа лактаций изменяется разнонаправлено. От первой к третьей лактации в крови у них увеличивается содержание общего белка, мочевины, глутамина, активность аспартат- и аланинаминотрансферазы, лактатдегидроге-назы и снижается концентрация аммиака и глюкозы. В возрасте четвертой и шестой лактации в крови коров остается высоким уровень общего белка и ЛДГ, но повышается концентрация аммиака и глюкозы.

2. В молоке коров черно-пестрой породы с возрастом увеличивается содержание белков молочной сыворотки, лактозы, аммиака и глутамина (кроме 4-й лактации), но не мочевины. Активность ферментов молока всегда ниже, чем в крови: для АсАТ в 3,1-5,5 раза, для АлАТ - в 2,0-2,2 раза и для ЛДГ - в 9,619,1 раза. С увеличением числа лактаций развивается тенденция к падению в молоке активности АсАТ и повышению активности АлАТ и ЛДГ, возрастает вклад АлАТ в активность трансаминаз.

3. С возрастом у коров ослабляется регулирующее влияние организма на качественный состав молока. Действительно, за первую лактацию число тесных взаимосвязей между разноименными параметрами крови и молока составляло 41,1 %, за вторую - 25 %, за третью - 28,5 %, за четвертую - 23,2 % и за шестую-16,1%.

4. В крови коров 1-го месяца лактации от весеннего, летнего, осеннего к зимнему сезону отела неуклонно возрастает содержание мочевины, глюкозы, активность ЛДГ и снижается активность АсАТ. В осенне-зимний период у них повышается концентрация общего белка, значительно, на 62,7 - 71,2% аммиака и достоверно падает активность АлАТ. В молоке этих животных от весеннего к зимнему сезону отела снижается содержание глутамина (кроме летнего периода), аммиака, активность АсАТ и АлАТ. Концентрация сывороточных белков в молоке повышена осенью и зимой, лактозы - летом и зимой, а мочевины и ЛДГ была вариабельной.

5. У коров черно-пестрой породы в динамике лактации (1, 2, 4, 6 и 9-й месяцы) регистрируются сезонные изменения составных частей крови и молока:

- дисбаланс конечных продуктов азотистого обмена проявляется значительным снижением в крови мочевины и повышением глутамина в летний, а аммиака - в осенний сезон отела. Всегда уровень аммиака в крови выше в начале, чем в конце лактации. Отношение АсАТ / АлАТ как в динамике лактации, так и в зависимости от сезона отела отражает преобладание активности АлАТ. У коров, независимо от сезонов отела, но с увеличением длительности молоко-отделения падает активность ЛДГ, что может служить контролем завершения лактации.

- во все сезоны отела концентрация белков молочной сыворотки уменьшается, а лактозы повышается с увеличением сроков молокоотделения, что особенно характерно для коров, отелившихся осенью или зимой. До 6-го месяца в молоке превалирует уровень глутамина, но не мочевины. Это прямо коррелирует с увеличением содержания аммиака в последние месяцы лактации каждого из сезонов.

6. Высокие положительные взаимосвязи (г = 0,700- 1,00) между одноименными показателями крови и молока (общий белок - сывороточные белки, мочевина, глутамин, аммиак, АсАТ и ЛДГ) в динамике лактации чаще всего устанавливаются в весенний сезон отела (100 %), в летний период их 80,0 %, осенний - 61,9 %, и зимний - 82,9 %. Высокие положительные связи между разноименными показателями крови и молока характерны для первых шести месяцев лактации.

7. Тесные корреляционные связи между содержанием в крови общего белка, мочевины, аммиака, глутамина, глюкозы, АсАТ, АлАТ, ЛДГ и удоем устанавливаются у коров черно-пестрой породы весеннего сезона отела. В остальные сезоны число таких связей уменьшается, а при зимнем отеле (1-9-й месяцы лактации) они даже не однонаправлены. У обследованных коров не выявлено определенных корреляций между показателями крови и процентным содержанием жира в молоке как в динамике лактации, так и в зависимости от сезона отела.

8. Впервые показано, что настои крапивы двудомной, цикория обыкновенного, коровяка фиолетового, одуванчика лекарственного повышает среднесуточный удой молока соответственно на 9,5; 12,5; 16,1 и 16,7 % по сравнению с группой аналогов коров черно-пестрой породы. Настои лактогенных растений у лактирующих коров увеличивали появление тесных корреляционных связей между одноименными и особенно разноименными параметрами крови, молока, удоем и содержанием жира (%) в молоке.

9. Впервые установлено дифференцирующее действие галактогенных растений на качественный состав крови. Настои всех растений снижали в крови коров содержание мочевины, глутамина, аммиака и активность АлАТ, а одуванчика - и глюкозы. Настои коровяка и цикория уменьшали, а крапивы и одуванчика увеличивали в крови животных содержание общего белка; активность АсАТ и ЛДГ крови изменялась незначительно.

10. Настои растений галактогенного действия в 2,5-3,0 раза снижали в молоке коров черно-пестрой породы концентрацию глутамина, в 1,2-2,9 раза -аммиака, в 2,4-3,2 раза - активность АлАТ; настои коровяка - белков молочной сыворотки, в 1,4 раза, а крапивы и одуванчика - АсАТ в 1,5 раза. Настои одуванчика лекарственного увеличивали в молоке содержание сывороточных белков, а настои всех растений повышали уровень лактозы, активность ЛДГ и не изменяли концентрацию мочевины.

163

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1.4. Заключение

В заключении обзора литературы подчеркнём, что весьма значительное число разнообразных зоотехнических факторов, влияющих на ещё более многообразные показатели, характеризующие крупный рогатый скот и параметры его организма создают исключительно вариабельную картину, из который трудно, а учитывая биологические особенности животных, видимо, и невозможно вывести четкие однозначные суждения. Одной из причин этого, по-нашему мнению, является использование в большинстве исследований только интегративных показателей (общий удой, общий белок, жир и др.), которые могут характеризовать продуктивность животных, а не интимные метаболические процессы, лежащие в основе этой продуктивности. Так, при исследовании белкового обмена, практически не анализируются такие конечные продукты его обмена как мочевина, аммиак, глутамин, креатин, креатинин, пуринового обмена - мочевая кислота, аллонтоин, липидного обмена - система перекисного окисления, углеводного - молочная и пировиноградная кислоты и т. д. Между тем указанные показатели во взаимосвязи с соответствующими ферментами могут, на современном этапе, достаточно полно и глубоко отражать состояние органов и систем, метаболические процессы, которые лежат в основе биосинтеза составных частей молока в организме коров.

Многие из ранних исследований выполнены на небольшом количестве животных, в них использованы неунифицированные методы, они не проведены в динамике, не имеют группы аналогов, не учитывался комплекс зоотехнических факторов и т. д. Наконец, для стимуляции лактационной деятельности животных, особенно в последнее время, апробируется множество добавок, которые зачастую являются не физиологичными для животных, мало доступными, они нередко импортного производства, недостаточно эффективны, трудны для использования в хозяйствах и пр. В этом отношении большим преимуществом обладают растения галактогенного действия, их известно несколько десятков. Однако роль растений, усиливающих естественным путём молокоотдачу у крупного рогатого скота, в изменении параметров крови, составных частях молока, в зависимости от зоотехнических факторов практически не изучена. Хотя глубокое изучение их действия могли бы раскрыть новые перспективы в повышении молочной продуктивности, сохранения здоровья молочных коров, их потомства, получения молока, обладающего целебными свойствами.

ГЛАВА II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Опыты проведены на 137 коровах черно-пестрой и симментальской пород, находящихся в учебно-опытном хозяйстве СГАУ "Степное" и АОО "Дуб-ковское" (10 симментальских коров) Саратовской области. Все время наблюдения животные находились на одинаковом рационе, сбалансированном по основным питательным веществам. В зимне-весенний период содержания коровы получали концентраты (отруби ржи, ячмень), в среднем 4,6%, грубые корма -солома, суданковое сено, соответственно 8,0 и 27,4%, а также силос кукурузный - до 60%.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Сурков, Андрей Владимирович, Саратов

1. Авакаянц Б.М. Фитотерапия и профилактика при гастрите молодняка //Ветеринария. 1996 - №11. -С.-35-38.

2. Авакаянц Б.М. Опыт лечения и профилактика энтерита телят //Ветеринария. 1997. - №9. - С. 34-36.

3. Авакаянц Б.М. Опыт лечения телят при дисбактериозе растительными средствами //Ветеринария. 1998. - №2. - С. 40-41.

4. Авакаянц Б.М. Опыт применения лекарственных растений при диспепсии телят //Ветеринария. 1999. - №10. - С. 10.

5. Активность ферментов и щелочной резерв сыворотки крови у лактирующих коров на пастбище с высокими дозами минеральных удобрений. /Н.Ф. Запорожец // Бюл. / ВВНИИФБ и ГСХЖ 1980. - Вып. 3. - С. 64-66.

6. Алексеева J1.B., Ходырев А.А. Методы повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота // сб.тр. /Методы повышения продуктивности с.-х. животных в Волго-Вятском районе. Саранск 1979. -Вып. 4. -С. 2529.

7. Аллабердин И.Л., Бикбулатов З.Г. Использование травяной муки из фунгицидных растений //Зоотехния. 1998. - №2. - С. 15-18.

8. Алиев А.А., Сорокин В.М., Буркова Л.М. Влияние сезона отела на молочную продуктивность коров //Сб. тр. /ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. Боровск., 1977. - Т. XVII. - С. 118.

9. Аконов И.Э. Важнейшие отечественные лекарственные растения и их применение. Ташкент, 1990. - 444 с.

10. Ажибеков М.А. Особенности регуляции энергетического обмена, адаптации и лактации у коров в условиях аридной зоны Приаралья //Биол. основы высокой продуктивности с.-х. животных. 1990. - ч.1. - С.4-5.

11. Назарбаева Д.Б. Изменения содержания фракций казеина и аминокислот белков коровьего молока по месяцам года и периодам лактации. Автореферат дисс. канд. биол. наук. - Алма-Ата, 1975. - 20с.

12. Базук Б.В. Влияния уровня сахара в рационе на качество молозива //Пути повышения продуктивности с.-х. животных. Минск: Урожай. - 1983. -С. 25-29.

13. Балаховский И.С. Лабораторные методы исследования в клинике /под ред. В.В. Меньшикова М.: Медицина. - 1987. - С. 230-234.

14. Балаж Ю.Ю. Влияние скармливания различных концентрированных кормов на концентрацию азотистых соединений в рубце и мочевины в крови коров. Автореф. дисс. канд. биол. наук. - Львов, 1968. - 18 с.

15. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос, 1980.-255 с.

16. Барабанщиков Н.В. Технологические свойства молока черно-пестрых коров различной кровности по голштинам //Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 1. - С. 29-31.

17. Барсегова Л.А. Некоторые геметологические показатели у коров холмогорской породы в связи с возрастом и лактацией. Автореф. дисс. канд. биол. наук. - М., 1972. - 15 с.

18. Басалина Л.А., Чавкина Л.И. Влияние уксуснокислого натрия на жирномолочность и молочную продуктивность коров в пастбищный период //Повышение эффективности кормления и разведения сельскохозяйственных животных. -М., 1988. С. 46-49.

19. Безерзкина Л.М., Попова Ю.П. Связь биохимических показателей крови у коров с молочной продуктивностью. //Сб. науч. тр./ ВНИИР и ГСХЖ. Использование интерьерных показателей в селекционно-племенной работе. -М.,- 1982.-С. 13-17.

20. Безнев Ш.С., Тарчоков Т.Т., Карданов Ф.Х. Аминокислотный состав молока коров в Кабардино-Балкарии //Зоотехния. 1998. - №2. - С.24-25.

21. Бекер М.Е., Лиепиньш Г.К., Райнулис Е.П. Биотехнология. М., 1990.-С. 201-257.

22. Блинов В.А. Глюконеогенез в клинике и эксперименте. — Ташкент.: Изд-во Ибн-Сина, 1995.- 184 с.

23. Блинов В.А. Лекарственные растения при сахарном диабете. Ташкент, 1993.-34 с.

24. Блинов В.А. Молоко и молочные продукты. Саратов, 2000. - 122 с.

25. Блинов В.А. Руководство к лабораторным занятиям по биохимии молока /Под ред. В.И. Воробьева. Саратов, 1995. - С. 13-111.

26. Блинов В.А., Воробьев В.И., Калюжный И.И. Что такое биотехнология? Саратов, 1996. - 78 с.

27. Блинов В.А., Кузнецова Е.Н. Особенности глюконеогенной функции печени у телят при гастроэнтерите //Ветеринария 1999. - №6. - С. 39-41.

28. Боярский Л.Г., Кожухов В.Г. Использование сенажа, зерносенажа при доращивании и откорме бычков //Зоотехния 1999. - №5. - С. 19.

29. Браакман Б., Иващенко А.А., Кирилов М.П. и др. Протеиновый пре-микс в кормлении высокопродуктивных коров //Зоотехния . 1996. - №11. - С. 20-22.

30. Валова А.В., Курдуманова О.И. Активность ферментов молока и крови коров двух пород // Сб. науч. тр. / МВА: Вопросы ветеринарной биологии. -М., 1988. -С. 10-12.

31. Влияние методов подбора на молочную продуктивность англерских коров / А.С. Мокеев // Бюл. Укр. НИИ животн. степ. рай. 1988. - № 1. - С. 1718.

32. Воробьев JI.А. Молочная продуктивность финского айширского скота в конном заводе № 1 Московской области // В сб. тр. / СЗВИ. Саратов, 1968. Т. XV - С. 84-92.

33. Воронцова Л.А. Состав молозива коров в разные сезоны и его влияние на жизнеспособность телят. Автореф. дисс. . канд. биол. наук. - Боровск, 1973. - 20 с.

34. Волгин В.И. Использование интерьерных показателей в селекционно-племенной работе // Сб. науч. тр. / ВНИИ развед. и сел. с.-х. животных. Л., -1982.-С. 18-23.

35. Волгин В.И., Бибикова А.С. Об изменчивости белково-азотистых и углеводно-жировых компонентов крови и их связь с молочной продуктивностью крупного рогатого скота. // Сб. науч. тр. / ВНИИРиГСХЖ. 1980. - Вып. 30. - С. 4-8.

36. Гард ер Л.В., Симакова А.Н., Минина Г.Н. Влияние сезона отела на воспроизводительные функции коров и молочную продуктивность // Сб. тр. / Пермский СХИ. Пермь, 1981. - С. 51-52.

37. Гасанов А.Т. Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 41-50.

38. Гайсин Ш.М. О повышении качества молока // Молочная пром. 1994. - № 2. - С. 4-6.

39. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Колос, 1997. -237 с.

40. Горбачев В.И. Потребность лактирующих коров в фенилаланине // Биол. осн. выс. прод. с.-х. животных. М., 1990. №4 ч. 1. - С. 13-14.

41. Голиков А.Н. Резонансная кардиостимуляция лактации у коров // Ветеринария. 1992. - № 3. С. 40-41.

42. Голиков А.Н., Фомина А.Д., Биволарский Б.Л. Физиологическое обоснование пневмомассажа вымени у нетелей // Реактивность и адаптация животных. -1989. С. 71-73.

43. Горлов И.Ф., Безбородин В.В., Каренчина Т.В. и др. Новые препараты из семян тыквы в ветеринарной практике // Ветеринария. 1996. - № 7. -С. 4951.

44. Государственная Фармакопея СССР. Изд. XI. - М.: Медицина, 1987. -Т. 1.- 334 с.

45. Гридан В. Значение протеина в рационе высокопродуктивных коров // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - № 5. -С. 5-6.

46. Грин. М., Казаровец Н., Маслак О. Взаимосвязь между удоем и компонентами молока у коров черно-пестрой породы // Молочное и мясное скотоводство. 1998. - № 9. - С. 25-27.

47. Давыдов Р.Б. Молоко. М.: Колос, 1969. - 32 с.

48. Давыдов Р.Б. Молоко и молочное дело. М.: Колос, 1973. - 259 с.

49. Давыдов Р.Б., Соколовский В.П. Молоко и молочные продукты в питании человека. М.: Медицина. - 1968. - 240 с.

50. Делян А.С., Ивашков И.А. Изменение молочной продуктивности коров с возрастом //Зоотехния. 1999. - № 10. - С. 20-21.

51. Демидова А.В. Исследование окислительных свойств крови у крупного рогатого скота с учетом реактивности организма в различные сезоны года. -Автореф. дисс. . канд. биол. наук. Фрунзе, 1956. - 15 с.

52. Добровольский Б. Влияние возраста и сезона отела на продуктивность коров //Молочное и мясное скотоводство. 1997. - №4. - С. 12-14.

53. Долгохатский А.И. Показатели азотистого обмена веществ у глубокостельных коров различного уровня молочной продуктивности //Сб. науч. тр. /ВНИИФБ и ПСХИС: Первый всесоюз. симпозиум по пищевар. и биосинтезу молока у с.-х. животных. М.: 1972. С. 31-33.

54. Двинский Б.М. Состояние сырьевой базы основная причина кризиса в молочном комплексе России //Молочная промышленность. - 1999. - № 8. - С. 4-7.

55. Диланян З.Х. Технология молока и молочных продуктов. М.: Сель-хозгиз, 1957. - 417 с.

56. Дульнев В. О профилактике нарушений обмена веществ у коров и диареи у телят в зимний период //Мол. и мясное скотоводство. 2000. - №1. -С. 20-21.

57. Блинов Н.П. Основы биотехнологии. Санкт-Петербург, 1995. - С. 373-489.

58. Жебровский J1.C., Соминич J1.C. Эффективность ранней оценки молочного скота по белковомолочности //Сб. тр. /ВНИИРГСХЖ.: Измен, и наслед. сод. белка, бел. фракций и аминокислот в молоке коров. М.: - 1969. - Т.2. -Вып. 15. - С. 43-63.

59. Зелепухин А.Г. Развитие мясного скотоводства в традиционных зонах России // Зоотехния. 2000. - №1. - С. 20-21.

60. Иванов 3., Константинов К. Влияние возраста первого отела на молочную продуктивность коров и корректировка его влияния //Животноводческие науки. 1988. - Вып. 25. - №1. - С. 8-13.

61. Ивашура А. И. Молоко и жизнь. М.: Колос, 1976. - 187 с.

62. Ижболдина С.Н. Использование кормов молодняком крупного рогатого скота //Зоотехния, 1998. - №4. - С. 15-17.

63. Иноземцев В.П., Таллер Б.Г. Профилактика незаразных болезней в современных условиях //Ветеринария. 1996. - № 10. - С. 3-8.

64. Использование незаменимых аминокислот для синтеза белков молока в зависимости от расщепляемости протеина в рационах коров /Ф.И. Врыдных, З.А. Любинец, Я.Я. Накопечная и др. // Биол. основы выс. продук. с-х. животных.- 1990. Вып. 4. - №1. - С. 12-13.

65. Качур О.В. Влияние облученной крови и фитостимулятора на иммунный статус телят //Ветеринария. 1999. - №8. - С.46-48.

66. Калашников А.П., Щеглов В.В. Совершенствование энергетического питания молочных коров //Зоотехния. 2000. - №1. - С. 14-17.

67. Калюжный И.И, Ацидоз рубца (этиология, патогенез, классификация) //Ветеринария. 1998. - №7. - С. 42-47.

68. Карликанова С., Скобелев В., Скорлякова Г. Высокое качество молока это реальность //Молочное и мясное скотоводство. - 1992. - №5-6. - С. 2-5.

69. Карликов Д., Цветкова О. Методы разведения и продуктивное долголетие коров // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №5. - С. 18-21.

70. Кендыш И.И. Регуляция углеводного обмена. М.: Медицина, 1985.272 с.

71. Кибкало Л., Галкина Л., Анненкова Н. Пути повышения молочной продуктивности коров в Курской области //Молочное и мясное скотоводство. -1999. №5.-С. 2.

72. Кирилов М.П. Новая кормовая добавка " Белотин" для высокопродуктивных коров //Зоотехния. 1997. - №5. - С.9-11.

73. Кирилов М.П., Кумарин С.В., Виноградов В.Н. Балансирующие добавки для лактирующих коров //Зоотехния. 1999. - №5. - С. 16-19.

74. Клейменов И.И. Молочная продуктивность и состав молока в течении лактации у коров разного возраста // Животноводство. 1975. - №1. - С.22-23.

75. Ковальский В.В., Шумкова И.А. Адаптативные изменения свойств ферментов при различном уровне молочной продуктивности. М.: Колос, 1966. -С. 27-36.

76. Корма в хозяйстве. Производство и использование / Под ред. канд. с.-х. наук В.Д. Кузьмина. Саратов, Приволж. кн. изд-во, 1997. - 240 с.

77. Коробов А.П., Лавренченко А.П., Лазарев В.М. Влияние химической обработки на питательность соломы и некоторые физиологические показатели при скармливании ее животным //Сб. тр. /СЗВИ. Саратов, 1968. - T.XV. - С.56-62.

78. Корхов В.В., Мац М.Н., Хамидов М.Х. Растительные препараты в акушерстве и гинекологии. Ташкент, 1987.- С. 52-57.

79. Кугенев П.В., Барабанщиков Н.М. Практикум по молочному делу. -М.: Агропромиздат., 1988. 224 с.

80. Кугенев П.В. Домашние молочные продукты. М., Издательство университета дружбы народов, 1991. - С. 27-38.

81. Кудрин А.Г. Прогнозирование молочности коров по ферментам крови // Зоотехния.- 2000. № 1.-С. 11-13.

82. Кузнецов С.Г., Кузнецова Т.С. Потребление корма и продуктивность животных // Зоотехния. 1999. - № 2. - С. 11-16.

83. Курдуманова О.И., Старинова А.С. Динамика содержания лактозы в молозиве и молоке коров // Сб. науч. тр. / Омский СХИ: Лечебно- профилактические мероприятия против незаразных болезней сельскохозяйственных животных в Западной Сибири. Омск, 1989-С. 25-27.

84. Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. М.: 1983. 420 с.

85. Курылева Н.И., Морозов Н.Н. Изменчивость и наследуемость биохимических показателей в селекционноплеменной работе. Л., 1982. С. 6-12.

86. Лабинов В.В., Крикун Т.И. Племенное животноводство и задачи государственной племенной службы России // Зоотехния. 2000. - № 1. - С. 2-11.

87. Лагодюк П.З. Влияние паращитовидной железы на синтез молока у коров // Сб. науч. тр. / ВНИИФБиПСХЖ: Физиология продуктивных животных -решению продовольственной программы СССР. Таллин, 1990. С. 5-6.

88. Лапутков А.Г. Использование эприна в качестве заменителя цельного молока // Ветеринария. 1984. - № 8. - С. 67.

89. Лапшин С.А. Взаимосвязь гематологических показателей с молочной продуктивностью и ее использование для отбора коров // Сб. науч. тр. / ВНИ-ИРГСХЖ: Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. 1984. С. 5-15.

90. Леонтьева Т.Н. Конкуренция на рынке молочных продуктов // Молочная промышленность. 1999. - № 9. - С. 4-6.

91. Леонтьева Т.Н. Российский рынок молочных продуктов // Молочная промышленность. 2000. - № 1. - С. 21-23.

92. Левантин Д. Состояние и тенденции развития скотоводства в мире и отдельных странах // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - № 3. - С. 2-8.

93. Липатов Н.Н., Липатов Н.Н. (мл.) Научные проблемы создания продуктов для беременных и лактирующих женщин // Молочная промышленность. -1996.-№8. С. 12-13.

94. Лочвинов Д. Маститы и качество молока // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 5-6. - С. 5-7.

95. Маевский П.Ф. Флора средней полосы Европейской части СССР / Общ. ред. В.К. Шишкина. 9-е изд., испр. и доп. - Л.: Колос, 1964. - С. 433.

96. Мартынов А.В. Животноводческий комплекс и перерабатывающая промышленность России в 1990 1998 г.г. // Молочная промышленность. -1999.-№7.-С. 5-7.

97. Маршалл К.Р., Фенвик В.М. Тенденции развития технологии в молочной промышленности // Молочная промышленность. 2000. - № 2. - С. 1416.

98. Матрос В., Примакин И. Взаимосвязь молочной продуктивности и воспроизводительной способности коров // Молочное и мясное скотоводство. — 1999.-№5.-С. 22-24.

99. Медведев И.К. Оценка питательности кормов и нормированное питание животных // Зоотехния. 1998. - № 12. - С. 10-15.

100. Медведева Н.В. Прогнозирование молочной продуктивности на основании коэффициента молочности // Сб. тр. / Белорусской СХА: Повышение эффективности производства молока и говядины. Горки, 1988. С. 41-45.

101. Ментух Ф. Использование рапсового масла в кормлении ремонтных телочек // Молочное и мясное скотоводство. 1999. № 1. - С. 8-9.

102. Меньшов В.А., Котелевцев И.С., Яковенко Н.И. Исследование анти-оксидантных свойств экстрактов лекарственных растений, используемых в виноделии. М.: Колос, 1995. 320 с.

103. Минаева В.П. Лекарственные растения Сибири. Новосибирск: Наука, 1991.- 198 с.

104. Москвин Н., Третьяков Е. Развитие телок различных линий в плем-заводе "Молочное" Вологодской области // Молочное и мясное скотоводство. -1999.-№6.- С. 11-12.

105. Мысик А.Т. Животноводство в России и мировой продовольственной кризис // Зоотехния. 1998. - № 12. - С. 2-5.

106. Нагданив Ф.А., Фенько Г.К. Переваримость и всасывание веществ корма у телят //Зоотехния. 2000.-№2 - С. 18 - 20.

107. Некрасова И.И. Изменения резистентности крупного рогатого скота под влиянием экстракта элеутерококка // Сб. тр./ВНИИФБ и ПСХМ. Таллин. -1990. Физиология продуктивных животных решению продовольственной программы СССР.- С. 26 - 27.

108. Нестеров Н., Дульнев В. Об улучшении структурно кормовой базы для молочного скота // Молочное и мясное скотоводство - 2000. - №2. - С. 9 -11.

109. О пригодности молока для приготовления продуктов детского питания / А.А. Шапошников А.А., Н.Г. Габрук., Н.П. Дьякова и др.// Зоотехния. -1997. №5.-С. 10.

110. Олль Ю.К., Сикк В.П. Об исследовании биохимического состава крови в связи с удоем коров // Сб. научн. тр./ Эстонская с. х. академия. Кормление сельскохозяйственных животных. С. 107 - 112.

111. Павлюченко Т.А., Жебровский JI.C. Изменчивость и наследственность содержания белковых фракций в молоке коров// Сб. тр./ ВНИИРГСХЖ.: Изменен, и наслед. сод. белка, бел. фракций и аминокислот в мол. коров. М., 1969.-Т.2.-Вып. 15.-С. 29.

112. Панов С. Влияние моциона на воспроизводительные продуктивные качества коров // Мол. и мясн. скот. 1999. № 8 - С. 17-18.

113. Панов С. Влияние моциона на обмен веществ коров первотелок // Мол. и мясное скотоводство// 2000. - №2. - С 30 - 31.

114. Переверзев Д., Мещеров Р., Шахов А. Влияние кормов различного качества на продуктивность голштинизированных первотелок // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №7. - С. 9 - 11.

115. Петков В. (ред) Современная фитотерапия. София, 1988. - 504 с.

116. Погребняк В.А. Влияние продуктивного потенциала коров на эффективность использования // Зоотехния. 1998. - № 8. - С. 24-26.

117. Показатели крови и молочная продуктивность коров / Пигалев С.А., Дементьев И.Д., Музалевский М.И. и др. // Степные просторы. 1990. - № 1. -С. 29.

118. Полетаева И.И. Концентрация витамина А в крови коров по сезонам года в условиях коми АССР // Сб. тр. / ВНИИФБиПСХЖ: Физиология продуктивных животных решению продовольственной программы СССР. - Таллин, 1990.-4.2.-С. 58-59.

119. Полишкина Л.В. О производстве и потреблении продовольствия в России // Пища. Экология. Человек. Междунар. науч.-техн. конф. М., 1995. -С. 75.

120. Понайотова М. Проучване на влиянцето на сервис периода върху млечната продуктивност // Животн. Науки. - 1988. - Вып. 25. - № 1. - С. 14-22.

121. Продуктивность первотелок различного адренокортикального типа / Тешуков Л.П. // Бюл. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных, -1989.-Т. З.-С. 13-16.

122. Протасов И.И., Василенко Ю.В. Лекарственные сборы. Симферополь, 1992.-234 с.

123. Применение эраконда в животноводстве / под ред. В.И. Байматова. — Уфа, 2000.-31 с.

124. Пуршев А.Ф. Активность ACT и концентрация SH-групп крови молодняка крупного рогатого скота в связи с энергией роста // Сб. науч. тр. / ВНИИЖ,- 1980.-Вып. 61.-С. 111-112.

125. Пуршев А.Ф. Изучение связи активности ACT и концентрация SH-групи крови нетелей с последующей их молочной продуктивностью в первую лактацию // Сб. науч. тр. / НИИЖ. 1980. - Вып. 61. - С. 3-4.

126. Рабинович М.И. Ветеринарная фитотерапия. М., 1988. - 174 с.

127. Рабинович М.И. Лекарственные растения в ветеринарии. М.: Россе льхозиз дат, 1981.-С. 135.

128. Рабинович М.И. Фармакокоррекция тяжелых металлов в организме коров в техногенных провинциях Южного Урала // Ветеринария. 1999. - № 11.-С. 40-43.

129. Радченко В.В., Пищан С.Г. Влияние качества доения коров на удой // Зоотехния. 1996. - № 3. - С. 18-20.

130. Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейства Caprifoliaceae Plantaginaceae. / под ред. П.Д. Соколов. - Л.: Наука, 1990. - 169 с.

131. Рудометкин А.С. Динамика изменений в химическом составе крови у коров в зависимости от сезона года. // Сб тр. / СХИ: Вопросы зоотехнии. Саратов, 1975. - Вып. 48. - С. 28-30.

132. Рудометкин А.С. Содержание серы в сыворотке крови, молоке, моче и кале коров в зависимости от сезона года и скармливания микроэлементов // Сб тр. / СХИ: Вопросы зоотехнии. Саратов, 1975. -Вып. 48. - С. 36-41.

133. Рузиев Т.Б. Молочная продуктивность коров разной масти в условиях Таджикистана //Бюлл. ВНИИРТСХЖ. 1990. - Т.121. - С.9-10.

134. Самородский В. Пути увеличения производства продукции животноводства на Смоленщине // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - № 3. - С. 9-11.

135. Силакова А.И., Труш Г.П., Явилякова А. Микрометод определения аммиака и глютамина в тканевых трихлоруксусных экстрактах // Вопросы мед. химии. 1962. - № 5. - С. 538-544.

136. Слободяник К.Ф., Третевич В.И., Хиривский П.Р. Обмен веществ и молочная продуктивность коров в связи с количеством аминокислот в рационе // Тез. докл. Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных. -Боровск, 1989.-С. 9.

137. Смирнов O.K., Нестеренко И.П., Пасечник А.П. Активность фермента ACT и AJIT как признак племенного отбора и подбора в молочном скотоводстве // Сб. тр. / НИИЖ: Вопросы разведения и селекции с.-х. животных. Дуб-ровицы, 1975. - Вып. 54. - С. 10-13.

138. Снопова А.А. Пути повышения белковости молока. М.: Россель-хозиздат, 1986. - 84 с.

139. Соколов С.В., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям.-М., 1988.-463 с.

140. Солдатов А.П., Эпштейн Н.А., Эдель К.Е. Молозиво коров: биологические свойства и основы рационального использования // Обзор, инфор. / НИИТЭИагропром, М, 1993. С. 1-40.

141. Состояние молочной промышленности в мире // Молочная промышленность. 2000. - № 1. - С. 3-18.

142. Справочник ветеринарного врача / Сост. и общ. ред. В.Г. Гавриш и И.И. Калюжный. Ростов Н/Д: Изд-во Феникс, 1996. - 608 с.

143. Справочник по молочному делу / Сост. Р.Б. Давидов. М.: Сельхо-зиз, 1958.-С. 9-12.

144. Старикова Н., Котляров Ю. Влияние премикса на удои и состояние коров // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - № 6. С. 14-16.

145. Стимуляция секреции молока при помощи элеутрококка / Б.И. Протасов, И.М. Комиссаров, Н.С. Снеговской // Бюл. / ВНИИРиГСХЖ 1982. -Вып. 54. - С. 20-22.

146. Тараканов Б.В., Проваторов Г.В., Николичева Т.А. Использование мацеробациллина ГЗх при откорме бычков // Зоотехния. 2000. - № 1. - С. 1719.

147. Темный Н.В., Приступа В.И. Настойки чемерицы при остром расстройстве пищеварения у новорожденных телят // Ветеринария. 1998. -№11.-С. 35-36.

148. Технология продуктов детского питания / Н.Г. Алексеев, Г.А. Кудрявцева, J1.H. Забодалова и др. М.: Колос, 1992. - 191 с.

149. Тогонидзе Г.М. Взаимосвязь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью у коров разных типов конституции // Сб. науч. тр. / ВНИИРиГСХЖ: Использование интерьерных показателей в селекционно-племенной работе. М., 1982.-С. 18-23.

150. Трофимов А.Ф., Шалак М.В., Портной А.И. Тминная ароматическая добавка в рационы коров // Зоотехния. 1996. - № 8. - С. 19-21.

151. Умзько В.Г. Использование сенажа из кукурузы в рационах коров // Зоотехния. 1996. - № 11. - С. 23-24.

152. Усков Г.Е. Химически консервированный силос из козлятника восточного в рационе телок // Зоотехния. 1997. - № 6. - С. 23-25.

153. Уткин Л.А. Народные лекарственные растения Сибири // Тр. / НИХ-ФИ.-М, 1931.-Вып. 24.-С. 1-133.

154. Филимонов В., Ясько И., Протасов Б. Самый дешевый стимулятор молочной продуктивности коров // Молочное и мясное скотоводство. 1999. -№ 1.-С. 6-8.

155. Хабибулина Г.Ю. Биохимические показатели крови и уровень белко-вомолочности у коров // Животноводство. 1978. - № 8. - С. 84-85.

156. Хаертдинов Р., Афанасьев М., Губайдулин Э. Содержание белковых фракций и влияние их уровня на технологические свойства молока // Молочное и мясное скотоводство. 1997. - № 5. - С. 16-20.

157. Хайнацкая Г.Т. Изменчивость и наследственность показателей продуктивности красного степного скота //Сб. науч. тр. /СХИ: Вопросы разведения с/х животных. Саратов, 1977. - Вып. 99. - С. 22 - 26.

158. Хамич Н.Г., Нестеренко Н.Н. Молочная продуктивность и некоторые биологические особенности высокоудойных коров //Сб. Науч. тр. / Разведение жвачных животных в Сибири. Новосибирск. - 1988. - С. 31-37.

159. Чаркин В.А. Роль гормонов в регуляции лактогенеза и секреции молока у коров //Сб. тр. / ВНИИФБ И ПСХЖ.: Физиология продуктивных животных решению продовольственной программы СССР. - Таллин, 1990. - Ч. 2. -С. 122- 123.

160. Чохатариди Г. Оптимальный срок оплодотворения коров после отела // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №3. - С. 23-24.

161. Шалак М., Трофимов А., Портной А. Ароматическая добавка в летнем рационе лактирующих коров //Молочное и мясное скотоводство. 1999. -№4.-С. 15-16.

162. Шапот B.C., Блинов В.А. Глюконеогенез в животном организме -Успехи биологической химии. М.: Медицина, 1987. - Т. 16. - С. 196-213.

163. Шарифьянов Б.Г., Харрасов Г.М., Хазиахметов Ф.Г. Козлятник восточных в рационах коров //Зоотехния. 1996. - №5. - С. 15 - 16.

164. Ahlborn Breier G. Crossbreeding an opportuni ty to increase farm income //Dairyfarming annual/ - 1989. - Vol. 41. - P. 23-43.

165. Arambel M.J., Wiedmeier R.D., Clark D.H. et. al. Effect of sodium bicarbonate and magnesium oxide in an alfalfabased total mixed ration fed to early lactat-ing dairy cattle //J. Dairy Sc. 1998. - Vol. 71, №1/ - P. 159-169.

166. Bachman K.C. Factors affecting milk quality //Rancidiiy in milk. 1987. -P. 21-28.

167. Bal M.S., Dwarkanath P.K. Effect of cobalt feeding on the blood and milk Vit B12 levels in cattle //Indian veter. J. 1989. Vol. 66,№4. - P. 300-302.

168. Bhagi H.K., Eapen K.J., Mishra R.R. Sire differences in certain blood constituents in crossbred heifers //Livestock Advisser. 1988. Vol. 14, №1. - P. 1318.

169. Blum J.W. Die Bedeutung des insulinahnlichen Wachstumfactors 1 bei der Milchkuh //Land wirtseh. Schweiz. 1990. - Vol. 3, №1. - P. 69-75.

170. Brascamp E.W. ir Challenges for dotch cattle breeding in the forthcoming years // Veepro Holland. 1989. - Voll. 5. - P. 10-11.

171. Buchberger J. Das neve Qualitatsmerkmal "Gefrierponkt der Milch" // Milchpraxis. 1989. - Vol 27, №1. - P.8-10.

172. Butterfield W.A., Lishman A.W. Diagnosis of pregnancy in dairy cows based on the progesterone content of milk. Pt. 2. Effect of day of sampling and number of samples on accuracy of diagnosic //S. Afr. J. anim. Sc. 1988. Vol. 18, №4. -P.153-155.

173. Cersovsky H. Ergebnisse und Aufgaden bei der weiteren Erhohung der Milchqua lotat. //Tierrucht. 1987. Vol. 41, №6. - P. 255-257.

174. Chase L.E. Saft is more than sodium: don't forget the CI in NaCl // Agri -Pract. 1988. - Vol. 9, №4. - P. 20-21.

175. Chilliard Y. Roles et mecanismes daction de la somatotropine (hormone de croissanse) cher le ruminant en lactation //Reprod Nutrit. Developpem. 1988. -Vol. 28, №1.- P. 39-59.

176. Cibula M. Mliekova uzitkovost krizeniek slovenskeho stracateno dobytka s ayrshirskym a holstajnskofrizskum (Red) dobytkom. //Ved. Prace Vysk. Ustavu Zivocisnej Vyroby v Nitre. 1988. - Vol. 23. - P. 65-74.

177. Clark E. Midwest and northeast could ga frjm BST. ayry Herd Manag. 1989.-Vol. 26, №11.-P. 48-50.

178. Coppock C.E., Wilks D.L., Windle L.M. et. al. Consideration shold be given to elements in forages, feeds prior to adding salt to cattle diet //Feedstuffs. -1988. Vol. 60, №47. - P. 17-18.

179. Crocker C.L. Am. J. Med. Technol. 1967. - Vol. 33, P. 361.

180. Danfar A., Agergaard N., Aaes O. Relationships between feed composition, metabolism and prodaction in dairy cows // Proc. World conf on animal prodac-tion. Helsinki. 1988.- Vol. 441, №6,- P 183-190.

181. De Ghonna C.M. Aqua di abbeverata e produzione del latte di bovine Fri-sone // Zootech. Nutr. anim. 1989. - Vol. 15, №5. - P.482

182. De Peters E. J., Taylor S.J., Baldwin R.L. Effect of dieratary fat in isocol-oric rations on the nitrogen content of milk from Holstein cows// J. Dairy Sc. 1989. - Vol. 72, № 11. - P. 2949 - 2957.

183. Deptula W., Smolik M., Raczkiewicz I. et. al. Level of some haematologi-cal and immunological and points in milking cows blood in years cycle // Abstracts 1986.-P. 705-710

184. Devery Pocius J.E., Larson B.L. Age and previous lactation as factors in the amount of bovine colostral immunologlobulinis // J. Dairy Sci. - Vol. 66, №2. -P.221-226.

185. Dusik J., Trinacty J. Vliv vyssiho zastoupeni objemych krmiv v krmnych davkach jalovic na stravitelnost zivin a parametry bachorove tekutiny a krve//Zivocisna Vyroba. 1988. - Vol. 33, № 4. - P. 319-327.

186. Eldon J., Thorsteinsson Т., The consentration of blood glucose, urea, cal-cum and magnesium in milcing dairy cows // J. Veter. Med. Ser. A. 1988. - Vol. 35, № l.-P. 44-53.

187. Erasmus L.J., Prinsloo J. The potential of a phyllosilicate (Palabora ver-miculite) as buffer in dairy cattele diets // J. Dairy Sc. 1989. - Vol. 72, № 4. - P. 964-971.

188. Erdman R.A., Sharma B.K. Potential interaction beetween choline and methionin in lactating dairy cows // Proc. Maryland nutrition conf. for feed manufacturers. - 1988. - P. 75-80.

189. Extan Z.H. Gluconeogenesis // Metahbolism 1972. - Vol. 21. - P. 945995.

190. Felig P. The glucose a lanine cyclex // Metabolism - 1973. - Vol 22. -P. 179-207.

191. Gells E. Die Bedeutung der immunoglobuline in der Kolostraimilch // Der Fortschrittliche landwit. 1986. - №5. - S. 82-83.

192. Gilbert R.D., Gaskins C.T., Hillers J.K.H. et. al. The influence of inbreeding on immunoglobulin Gi concentrations in colostrum and calf serum // J. Anim. Sci. 1987. - Vol.65, Suppl. l.-P. 209.

193. Goff J.P. Calcium homeostasis challenged during lacation // Fledstuffs. 1989.-Vol. 61, №29.-P. 14-36.

194. Graml R., Bachberger J., Pirchner F. Zuchtung auf Kasereitauglichkeit der Milch //Zuchtungskunde. 1988. - Vol. 60, №1. - P. 11-23.

195. Hafner L., Schilz J. Die Fruchtbarkeit von Milchkuhen bei unter-schiedlichen Varianten der Leistungsfitterung // Mh. Veter. Med. - 1989. - Vol. 44, №23. -P. 826-830.

196. Hambitzer R., Velke H., Ramm R. et. al. Beurtung der Nitratbelastung von laktierenden und trockensehenden Milchkuhen anhand der Nitratwerteim Blut-plasma und eines Blutprofils // Tierartl. Umsch. 1987. Vol. 42, № 10. - P. 775-780.

197. Hoffmann M., Steinhofel O. Moglichkeiten und Grenzen zur Ein-schatzung der Enegieund Proteinversorguhg duren Kontrolle des Milchharnstoffge-haltes // Mh. Veter. Med. 1990. - Vol. 45, № 7 - P. 223-227.

198. Jadhav K.L., Bhatnagar P.S. Effect of production level on production traits in crossbred cows // Indian J. anim. Res. 1987. - Vol. 21, № 2. - P. 107-108.

199. Jezkova A., Veris I., Libnarova N. et. al. Vliv veku pri prvnim oteleni na mlecnou uzitkovost a vyrazovani v podminkach nadprumerne odechovu jalovic // Sb. Vysoke skoly Semed. V Praze Fak. Agrom. R. B. 1989. - Vol. 50. - P. 135-146.

200. Johnston K. The production of good quality milk at silverstream farm // Agr. in N. Ire. 1989. - Vol. 3, № 11. - P. 8.

201. Jovanovas S., Pogacar I., Jakopovic I. Uzroci varijabilnosfi u proizvodnji mlijeka prvotelki Holstein Friesian pasmine u Slavomji i Baranji // Stocarstio. -1989.-Vol. 43, № l.-P. 342-348.

202. Kellogg P.W., Rakes J.M., Gliedt D.W. Effect of rinc methionine supplementation on performans and selected blood parameters of lactating dary cows //Nutrit. rep. intern. 1989. - Vol. 40, №6. - P. 1049-1057.

203. Kolk J. Mit dem Milchharnstoff (Fortsehr). Sehnelltest den Eiweipgehalt anheben //Fortsehr. Landwirt. - 1989. - Vol. 67, №9. - P. 14-15.

204. Kreuser M., Kirchgessner M. Zn, Fe, Cu und Mn in her Milch von Kiihen bei unterschiedlicher Ronproteinzufuhr.// J. anim Physiol anim Nutrit. 1990. 63. 4. -P. 204-209.

205. Kume S., Kurihara M., Takahashi S. Relationship between major mineral balans and milk yield of lactating cows and thermal neutrality zone //Japan. J. Zo-otechn. Sc. 1988. Vol. 59, №2. - P. 117-122.

206. Kume S., Kurihara M., Takahashi S. et. al. The effects of a hot environment on the major mineral confent in milk // Japan. J. Zootechn. Sc. 1989. Vol. 60, №4.-P. 341-345.

207. Kume S., Kurihara M., Takahashi S. et. al. The effects of heat stress on milk yield, milk composition, and major mineral confent in milk of dairy cows during early lactation // Japan. J. Zootechn. Sc. 1990 Vol. 6, №7. - P. 627-632.

208. Lapierre H., Pelleticr G., Petitclere D. Effect of a growth hormone releasing factor analog on growth hormone, insulin - like growth factor 1 and milk production in dairy cows //Canad. J. anim. Sc. 1990. - Vol. 70, №2. - P. 525-535.

209. Lapierre H., Pelletier G., Petitclere D. et. al. Effect of two-mounth treatment with growth hormone releasing factor on milk production and plasma constituents in dairy cows //Canad. J. anim. Sc. 1988. Vol. 68, №3. - P. 741-749.

210. Lee A.J. Correlations between adjacent test days for fat percent, fat yield and milk yield // Canad. J. anim. Sc. 1988. Vol. 68, №1. P. 295-298.

211. Lees J. A., Oldham J.D., Haresign W. et. al. The effects of patterns of rumen fermentation on the response by dairy cows to dietary protein concentration // Brit. J. Nutrit. 1990. - Vol. 63, №2. - P. 177-186.

212. Lin C.Y., Mc Allister A.J., Ng Kwai - Hang K.F. et. al. Relationship of milk protein types to litetime performans // J. Dairy Sc. - 1989. - Vol. 72, №11. - P. 3085-3090.

213. Linn J.G. Altering the composition of milk through management practice // Feedstuffs. 1989. Vol. 61, №29. - P. 18-23.

214. Lounh D.S., Muller L.P., Kensinger R.S. et. al. Effect of exogerous bovine somatotropin on mammary lipid metabolism and milk yield in lactating dairy cows //J. Dairy Sc.-1989.-Vol. 12, №6.-P. 1469-1476.

215. Magid S.A., Freeman A.E. Correlated response in measurements of milk flow due to selection for milk yield //J. Agr. Water Resources Res. Anim. Product. -1988.-Vol.7, №1.-P. 15-33.

216. Marcek J.M., Seaman W.J., Nappier J.L. Effect of repeated high dose administration of recombinant bovine somatotropin in lactating dairy cows //Veter. hum. Toxicol. 1989. - Vol.31, №5. - P. 455-460.

217. Meyer F., Erhardt G., Failing K. et. al. Untersuchungen uber Zusammen-haunge Zwischen Milchleistung, Eutergesundheit, Milchprotein und Blutprotein-polymorphismen dei Rindern //Zuchtungskunde. - 1990. - Vol.62, №1. - P. 3-14.

218. Michel G., Rausch B. Veroderungen von zitzenmassen des Rindereuters im Verlaufe von mehreren haktationen //Mh. Veter. Med. - 1988. - Vol.43, №10. -P.337-339.

219. Miklusiak J., Wlodarek M., Jarzabek J. Ocena pocpoju i uzytkowania krow mies zancow pochodzacych po bohajach 9 odmian rasy czarno-bialej //Zootechnica. Olsztyn. - 1988.-Vol. 31. - P. 73-81.

220. Mlodkowski ML, Pasierbowski Z., Daczewska M. et. al. Wplyw beta-karotenu na plodnosc i wydajnose krow mlocznych //Roczn. nauk. Zootechn. 1987. -Vol. 14, №1.-P. 11-12.

221. Mulei C.M., Daniel R.C.W. Relotionship between total and differential leukocyte count changes in early lactation and milk production in dairy cows //Indian J. anim. Sc. 1988. - Vol. 58, №3. - P. 247-349.

222. Muller L.D. Rumen protectid methionine and lysine: Effects of animal performans, milke protein yield, and physiological measures // J. Dairy Sc. - 1989. -Vol. 72,№6. - P. 1484-1491.

223. Muller L.P., Ellinger D.K. Colostral immunoglobulin concentrations amoung breeds of dariry cattle //J. Dairy Sc. 1981. - Vol. 64, №8. - P. 1727-1730.

224. Muller M., Ehrentraut W. Rohmilchgualitat-sparameter als Kriterien tiergesundheitlicher Beeintra chtigungen //Tierzucht. 1988. - Vol. 42, №10. - P. 463-465.

225. Nenaclovic M., Medic D., Dusanovic Pasello G. Uticaj redosleda telenja na nivo mlecnosti i reprodukeijske osobine razlicitih genotipova goveda // Zb. Rad. Inst. Stocarstvo. Novi Sad. - 1989. - Vol.19, №20. - P. 345-354.

226. Nielsen M.O. Notrient meta,olism in the mammary gland //Bereth. Stat-ens husdyrbrugsfors Og. 1990. - Vol.666. - P. 49-55.

227. Patel A.K., Tomer O.S. Prediction of production performanse based on pre-partum body measurement in crossbread heifers // Indian J. Pairy Sc. 1990. -Vol.43, №l.-P.35-39.

228. Raheja K.L., Burnside E.B., Schaeffer L.R. Relotionscips between fertility and production in Holstein dairy cattle in different lactations //J. Dairy Sc. 1989. - Vol. 72, №10. - P. 2670-2678.

229. Ramachandraiah K., Sreemannaarayana O. Rate of decline in milk production in pure Jersey cows // Indian J. Dairy Sc. 1990. - Vol.43, №1. - P. 24-25.

230. Reynolds P.J., Huntington G.B. Net portal absorption of volatile fatty acids and L (+) lactate by lactating Holstein cows //J. Dairy Sc. - 1988. - Vol. 71, №1.-P. 124-133.

231. Rietman S., Frakel S.: Amer. J. Clin. Pathol. 1957. - Vol. 28. - P. 56.

232. Rogers G.L., Robinson I.B. Fatty acid calcium soaps as supplements for grazing dairy cows // Animal production in Australia. 1988. - Vol.17. - P. 459.

233. Rogers J. A., Clark W.A., Ferraro D.N. Milk production of dairy cows fed ammonium and calcium salts of volatile fatty acids on 43 commericial dairy farms. -1988.-Vol.18.-P. 198-203.

234. Rohr K. Milchleistung und Milchzusammentrung //Larobautorsehung volkenrode. 1988. - Vol. 88. - P. 104-115.

235. Roy T.G., Katpatal B.G. Genetic studies on first lactation peak yield and days to attain peak yield in Sersey cattle // Indian Veter. J. 1988. - Vol. 65, №12. -P. 1103-1108.

236. Riiegsegger A. Die wichtigsten Milchlestungserg ebnisse der Simmental x Red Holsten-Kreuzunsstiere im Kontrolljahr 1988/1989 //Simmentaber Fleckvieh. -1990.-Vol. l.-P. 2-25.

237. Samuel W.A. Genetic gains limit milk production of dairy cows // Feed-stufs. 1990. - Vol. 62, №7. - P. 13-14.

238. Sartore G., Ladetto I., Cauvin E. Caratteristiche compositive del colostra ottenuto da bovine di different razze allevata in Pienote // Ann. Fac. Med. Veter. Torino. 1983. - Vol. 29. - P. 114-122.

239. Shubert C. Einflusse der Fufferng auf die Milchgnalifaf // Versushser-gebmesse Tierchalfung Lehr - und Versansfalf Fufferkamp. - 1986. -P. 31-35.

240. Schwarz F.J. Hohe Futteraufnahme auch im Hinblick auf Milchini-haitsstofe // Veroff- Bundesanstalt fur alpelanstalt fur alpelandische landwirt -Schaft, Gumpenstein. 1987. - №5. - P. 67-75.

241. Sechen S.J., Mc. Cutchean S.N., Bauman D.E. Response to metabolic challenges in early lactions dairy cows during treatment with bovine somatotropin // Domest. anim. Endoctrinoe. 1989. - Vol. 6, №2. - P. 141-154.

242. Sehinder A., Engelhardt S. Globale und regionale Ecntwicklungstenden-zen der Milkchkuhbestande und ihrer Leistungen // Tierzucht. 1989. - Vol. 43, №5. -P. 219-221.

243. Sharvia A.K., Rodriguez I.A., Wilcox C.J. et. al. Interactions of climatic factor affecting wilk yield and composition //J. Dairy Sc. 1988. - Vol. 71, №3. - P. 819-825.

244. Singh A., Choudhary R.P. Association between Serum post-albumin polymorphism and economic traits in cattle //Indian, veter. med. J. 1988. - Vol. 12, №3. - P. 152-156.

245. Sklan D., Bogin E., Avidar Y. et. al. Feeding calcium soaps of fatty acids to lactating cows: effect on production, body condition and blood lipids // J. Dairy Res. 1989.-Vol. 56, №5.-P. 675-681.

246. Sobek Z., Janicki C. Wplyw gezonu wycielenia na wydainosc i sklad mleka krow hodowanych w oborge tradycyinwi i w oboroch wielkostadnych //Roczh. Nauk roln. Ser. B. 1988. - Vol. 104. - P. 45-55.

247. Solcner J. Genetic relationships between level of production in different lactations, rate of maturity and longevity in a dual purpose cattle population // Livestock Product Sc. 1989. - Vol. 23, №112. - P. 33-45.

248. Sommerfildt J.L. Variability of milk components. South Dakota. State univ. Dairymens conf. Brookings 11. 02. 1987. P. 308-313.

249. Sonderman J.P., Larson L.L. Effect of dietary protein and exogenous gonadotropin releasing hormone on circulating progesterone concentrations and performance of Holstein cows //Dairy Sc. - 1989. - Vol. 72, №8. - P. 2179-2183.

250. Spiegel H.S., Symington J.A. Standart methods of Clinical Chemistry. New York, Academic press. 1972. - Vol. 7, S. 43.

251. Staples C.R., Hough D.S. Efficacy of supplement dietary buffers for lactating cows // Proceedings of meeting. 1987. - P. 29-55.

252. Stolzenburg U., Schonmuth G. Selectionsexperiment auf zwillingeburten bei Milchrindern // J. anim. Breedg Genet. 1990. Vol. 107, №1. - P. 16-31.

253. Susmel P., Comin A., Stefanon B. et. al. Livelli ematici di alcuni ormoni e metaboliti di bovine Pezzate Rosse Italiane in condirioni energetiche diverse durante la lattarione //Zootecn Nutr. anim. 1988. - Vol. 14, №1. - P. 51-59.

254. Thomson N.A. Dairyng in the 90 //Dairyfarving annual. 1990. 1989. -Vol. 41.-P. 54-61.

255. Touchberry R.W. Calving intervals as determined by effects on milk and calves prodused per cow per year //Proc. 1989. P. 44-60.

256. Tucker W.B., Harrison G,A., Hemker R.W. Influense of dietary cationan-ion balans, on milk, blood, urine, and rumen fluid in lactating dairy cattle // J. Dairy Sc. 1988. - Vol. 71, №2. - P. 346-354.

257. Van Dam B.P., Bartlett P.S., Kirk J.H. et. al. The effect of age at calving on reproduction, milk production and disease incidence in the first lactation of dairy heifers // Therigenlody. 1988. - Vol. 30, №3. - P. 583-591.

258. Waes G. Bacteries boturigues dans le lait et dans le jourrage ensile //Rev. Agr. 1987. - Vol. 40, №4. - P. 949-956.

259. Wagner H. 1st mehr Fettgehalt in der Milch Sinnvoll // Handbuch der ti-erischen Veredlung. 1988. - P. 334-338.

260. Weber G. Hormonal control of gluconeogenesis //Biol. Basis of Med. -1968.-Vol.2.-P. 263-307.

261. Whitaker D.A., Smith E.J., Kelly J.M. Milk production, weight changes and blood biochenical measurements in dairy cattle receiving recombinant bovine somatotropin //Veter. Rec. 1989. - Vol. 124, №4. - P. 83-86.

262. Wiggans G.R., Shook G.E. A lactation measure of somatic cell count // J/ Dairy Sc. 1987. - Vol. 70, №12. - P. 2666-2672.191

263. Wolf J. Korpermasseentwicklung von SMR-Kuhen bei unterschiedlicher Umwelt //Tierzvcht. 1988. - Vol. 42, №5. - P. 203-205.

264. Wolter R. Techniqves modernes et productivite de la viande bovine //Ann. Med. veter. 1988. Vol. 132, №8. - P. 703-715.

265. Zirlavsky J., Miksik J., Gajdusek S. et. al. Pruben a variabilita slozek a vlastnosti mleka krav v prvnich 100 dnech lactace //Zivocisna Vyroba. 1989. - Vol. 34, №8.-P. 675-685.

Информация о работе

Сурков, Андрей Владимирович
кандидата биологических наук
Саратов, 2000
ВАК 03.00.04

Диссертация

Влияние экзогенных факторов на формирование у коров взаимосвязи между показателями крови и молока - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы