Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

ВЛИЯНИЕ ДВИГАТЕЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ, УГЛЕВОДНО-ЛИПИДНЫЙ ОБМЕН И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ ФУНКЦИЮ ПЛЕМЕННЫХ БЫЧКОВ

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ ДВИГАТЕЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ, УГЛЕВОДНО-ЛИПИДНЫЙ ОБМЕН И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ ФУНКЦИЮ ПЛЕМЕННЫХ БЫЧКОВ"

А-ънъо

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА гспи„пу„И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи МАЛЯВКОИван Васильевич

ВЛИЯНИЕ ДВИГАТЕЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ

, НА РОСТ, РАЗВИТИЕ, УГЛЕВОДНО-ЛИПИДНЫИ ОБМЕН И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ ФУНКЦИЮ ПЛЕМЕННЫХ БЫЧКОВ

Специальность 03.00.13 - физиология человека и животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

МОСКВА 1994

\

Работа выполнена на кафедре морфологии и фнзноюгии сельскохозяйственных животных Брянского сельскохозяйст венного института в 1990—199} гг

Научный руководитель — кандидат биологических на\к, профессор Е. П. Ващекин.

Официальные оппоненты доктор биологических на\к, профессор Н. С. Шевелев; кандидат биологических на\к про фессор В. В. Арепьев.

Вед\»щее предприятие — Московская ордеча Тр\>дового Красного Знамени ветеринарная академия имени К II Скря бнна

мни имени К Л Тимирязева

Адрес академии 127550, I Москва Тимиря ¡свская \л 49 ученый совет ТСХА

С диссертацией можно ошакомиться в Центральной на\ч ной библиотеке Тгу ^

Автореферат

1994 г

Ученый секретарь специализированного совета — кандидат сельскочозяйствь на>к, доцент

Т. М. Подколзина

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

•* Актуальность темы. Выращивание племенных быков-производителей, ймекщих крепкое здоровье и высокие воспроизводительные качества -

важнейшая задача селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве. Ее актуальность■особенно велика при использовании метода хранения спермы в'замороженном состоянии для искусственного осеменения животных, повотапцих роль быков-производителей в качественном совершенствовании существующих и 'выведении новых пород молочного скота. ■.•'*.

Существующие технологии выращивания племенных быков физиологически мало обоснованы.; Они не.предусматривают достаточной двигательной активности животных, что! часто приводит- к нарушениям ббмена веществ, снижению' резистентности организма и воспроизводительных способностей;'' Быков-производителей рано выбраковывают из-йа нарушений обмена веществ,'заболеваний опорно-двигательного ал- . Парата,' злобного нраваи'т.: п.. (В.С.Шипилов, 1977{ М.А.Платохин, 1977,19в2|;Т .Бергер;11976,'г 1960;В.С.Семенов, 1981; А.П.Кудрявцев, 1983). V ? .••.': = 7.;^у'Ь':;.- ' • .. ^ ',;' Роль двигательной активности, ;как фактора, во многом ■ определяющего гармоничность;развития человека.и животных в постнатальном онтогенезе»;обседается давно^(И.АДршавский, 1967-1982; А.Д.Сло-Йим, 1971, I976;,:H;T;'Лeбeдeвa,'I973¿^I974;;и др.). ' .

Исследованиями И.В.Хрусталевой; (1978-1993), Б.В.Крштофоро-»ой^1984-1993),;Н;А.Слесаренко.>(1981-1968) и др.,".убедительно, ¿оказано положительное влияние дозированной двигательной, активности на рост и развитие:животных, особенно костно-мылечной, дыха-.дельной, и сердечно-сосудистой.- систем; Установление иммунного статуса их организма. ■ Показано также,: что гиподинамия, которую испытывают :растущие.животные В;условиях*промывленных животноводческих ферм и комплексов,- отрицательно ^сказывается на организме животных.

¡Однако влияние дозированной^двигательной-активности на фюрми- .

рование зкстерьерно-интер'ьерных.особенностей быков-производителей, состояние углеводного-и;липидного обмена в их организме, становление воспроизводительных' способностей, особенно в первые 18 месяцев их Ьостнатал'ьного^Ьнтомнеза»." изучено; недостаточно

-ч рл/;ьнля

науч ь.^лиэтека * осч. с,'.) гиглоиих

Л /О У "

И.-,е..

уель_и_задачи_иссле^ований. Целью налей работы Сыло изучить влияние дсскрованьоа двигательной активности (Д1Д) в период Выращивания бычков на племя до Помесячного всчраста на их реет, развитие, углеведно-лиг.идный обмрн и воспроизводительны? способности. В задачу нес ледсяаний входило изучение влияния ¿¿А на:

- рост, развитие и знатомо-морфологические изменения э организме племенных бычков;

- потребление кормов, переваримость и и_псль свяние »квотными питательных веществ и энергии рациона;

- показатели углеводного и "ипиднего в ор!аниэме гле-менных бычков;

- показатели, характеризующие воа реитве^итргь^в |ункцию племенных бычков;

- экономическую г^ективнссть технологии ^ыраЕД.ЕЧния племенных Сырков.

£1£У2?£5_Ь£222Ш!-Е£-£ТЙ заключается в "■см, что нами р^ервне неучено влияние на рост, развитие, харяктрр и'мрнений пока а-трлей углеводного и ."игилногс обмена в органике Сычксв черно-пест рой породы при выращивании их л*я глеменного пепельно лчн>'Я с суточного чо 1Ь-.-есячнсго возраста, а таю*е на полову« активность и качество сггрысгрсдукции.

Прак;иче2кая_ц^ннос^ь_ра^оты состоит в тем, что исполь »свание ДДА, как ноесго элемента з технологии ьяр^дивгн.'я бычков иа г.л>'-ия, гезволяет к 1Ь-месячному возрасту едвс:ных гчр^сничного телосложения, ктзечкоЯ и пленой конституции, хорошо раиитыми мускулатурой и внутренними органами, обладающих хгрх уми ьегг; < и <еоди-тельными способностями. Под влиянием ДЦА всра^га^т п^р^впримость и э<&£ективнссть использования питательных ве^с-в и энергии кормов, повыпартся рентабрльность технологии племенных бычков.

Результаты исследований внедрены в учхее (плрчхо^р) "Кскино" Брянского СХИ и гриняты к внедрению в плр\-енных хсояягтвчх Брянской области.

Материалы -иссертацди делении ни ральном совещании грс^сссрско-прегс-а»-«тельсксго ссстаеп "соин-женерного ^акульт^а Брянского СХИ ([^, I .;.•;); н • '¿сеч о ь „ 1- ~ Д научно-метс-шческоЯ кон^ррнииу (Яр^слчч , ;:ьа Т^Ч Чг -зуовскоа научно-^ракти^РсксЯ ко -*-ррек> у, -,¡1» 1.00;

' V ': Г-','-1*'"''' ' . ' ... " ■ на межкафедральном заседании зооинженерного .факультета МСХА имени

К.'А. Тимирязева (1994)..

По материалам диссертации,опубликовано 4 научных статьи и од- -на находится в печати.. . , ' . •'

; ■> Объём и структура работы. Диссертация изложена на 230 страницах машинописного текста, включает введение* обзор дитературы, материал и методику исследований, результаты собственных исследова-. ний, обсуждения результатов исследований, выводы, предложения и ' рекомендации. Содержит 29 таблиц, 22 рисунка и 42 приложения," список литературы,/включающий 428 наименований, в том числе 68 на -иностранных языках.< - ' • . г..

'. 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДЫ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-хозяйственный,опит проводили в учебно-опытном хозяйстве (племхозе) "Кокино" Брянского СХИ с апреля 1992 года по апрель , -1993 года и Государственном сельскохозяйственном предприятии (ГСП) . "Брянское" по племенной работе с апреля по октябрь 1993 года. Для * опыта в учхозе "Кокино",. были подобраны 24 бычка черно-пестрой породы однодневного возраста. Их разделили по принципу аналогов на контрольную. (I) и опытно ¿П) группы, по 12 голов в каедой (табл. .. ,1) . При этом учитывали дату, рождения, живуюмассу бычков, продуктивность матерей и происхождение; Их матерями были коровы черно-пестрой породы, годовая продуктивность которых составляла 4000-::-6000 кг молока. Все:бычки родились от одного быка-производителя,: 1 * Продуктивность матери которого по второй лактации.составила 11634 кг молока жирностью 3,7£. . . ; г I--V;»';■V.; -

'. - Обе группы животных: находились в одинаковых условиях кормле- . .:. ния и содержания, но бычки опытной группы получали дозированное. д-движение по^режиму,'разработанномусотрудниками кафедры анатомии V с.>-х.-животных-МВА"имени К.И.Скрябина под;руководством профессора И.В.Хрусталевой .(1978, ; табл. I- и 2) . ->

• В нашем опыте бычки двигались с 1-го по 7-й день свободное естественное движение по маршруту протяженностью 50 м, с ?-го по . 21-й день"— 50 м,'; с 22-го по 60-й день - 150 м, С 3- до 12-месяч-*. ного возраста - 700 м/ с; 13- до 18-месячного возраста по.маршруту протяженностью 200 м,' два раза в день (табл; 2 и 3). -

'Кормили животных:согласно норм;ВАСХНИЙ (А.П.Калапшиков и др., ;1985) . Уровень кормлешш при выращивании племенных бычков рас- • •

СХЕМА ОПЫТА

Таблица I

Л С К А 2 А Т Е 1 И

контрольная (I)

_Группа_

12

По нормам ЕАСХШ (19Ь5)

к'личе стес »лвотных, голов

./ров нь нориления

^нир^смий срьднесугочннй гркрсст -ивой пассы, г ЬОО-ЬОО

Система ссдер»ания до 8-иесячногс возраста:

Типа Беспривязное, по 4 головы

в секции

.'ето Беспривязное, по 12 голов

в загоне

с ¿-ти- -»с 1о-ти-1/есячногс всрвста: Г, » Приья.ное, индивидуальное

. го Беспривязное, индивидуальное

в ?агсне

опытная П) 12

6СС-90С

Ееспривя ное, по 4 головы

в секции » ДЕД*'

Беспривязное, по 12 голов

в 'агенс1 » ДДА

: Беспривя-нге, пс 4 головы : в секции + ДДА.

: Беспривязное, индивидуаль-

: нее в загоне ДДА

с11 Д.1А - "с и{-^1ная двиг^е^ная активность

- о -

считывали на получение среднесуточных приростов Ь00-900 г и достижения живой массы к 1ь-месячному возрасту 460 кг.

■' '■Таблица 2 Режим дозированной двигательной активности (ДЦА):

Возраст, мес.: Продолжительность движения,мин: Расстояние, км

0-1 1о-20 0,£>-1,0

1-4 - ■ 2о-ао 1,0-2,0

4-£ " ; - У0-40 , . . - 2,0-2,7

. 9-14 - • ,. 40-60 2,7-3,0

. 14-1В * ■ 60 , .. 3,0-4,0

Учитывали и изучали следующие показатели: потребление кормов - путем учета заданного и остатков кормов ежемесячно, в течение двух дней подряд; химический анализ кормов, их остатков и кала по общепринятым методам зоотехнического анализа(В.А.Разумов, 19й6) в отделе химизации Брянского проектно-изыокательного центра химизации и радиологии1 сельского хозяйствам■

у Переваримость питательных веществ кормов бычками, баланс и использование азота; кальция и неорганического фосфора рассчитывали по результатам физиологического опыта в возрасте 6 месяцев согласно существующих методик:ВИЖа (1969). Продолжительность подготовительного .периода составила 22 ■дчя, учетного - 6 дней« Потребление валовой^ переваримой н обменной энергии рассчитывали по известным уравнениям регрессии (А.П.Дмитроченко, Н.Е.Надальяк к .др., 19е2).': - ■ V' - :

, '' На основе потребления обменной энергии животными рассчитыва- , ли затраты её на прирост, поддержание и движение по формулам, отраженным в диссертационной работе ($.Вго«(у; 1946; В.П.Демьян-чук и др.,;19ьЗ; В.В.Цюпко и др., 19о9). .

; При выращивании племенных бычков учитывали живу» массу путем индивидуального взвешивания один раз в ыеояц, до кормления. В период опыта также проводили учет потребления:кормов с последующим расчетом затрат корма, обменной энергии и сирого протеина на единицу прироста живой массы;.определяли валовой и среднесуточный •прирост живой массы животных.

Брали лиьейные промеры у *ивотннх и вычисляли инаексн телосложения согласно суцествундих методик (il.il,Викторов, В.К.Мень-кин, 1л1).

Контрольный убой ."Я определения развития >/ыиечной, костной и мировой тканей, внутренних органов и -~луточно-кшечногс тракта проводили в acjpacTe 7 и 12 месяцев го метс/ке B»Ua и Вп.ШП

иа раиче'1 г.э 3 бычка срепнеЯ ^ивсй t-ассы из каждой группы.

Для изучения пока-"1'гРлей Смена веществ браги кргэь у бычков ит яремной вены утрем до кормления. В^угс бы." о прернализировано по 250 образцов креви л сыворотки крови, по 12 образцов сурой ткани печени и длиннейшей мдацы спины псцльгных ^ивегш.х. При этом изучали показатели: концентрац.ш г.ткс ы по Ссмсси (Ijo2), кальция, неорганического фо^ора, 'каротина и :;^.гсчной p«>ct-pe крови по общепринятым мьтсдикам (И.П.Ксндрахин и др., Ii?eb) в отделе химизации Брянской в^теринарно-бактерис. oiическсЯ лаборатории; пиреви-ноградную кислоту ю Умбрайту (В.М.Холод, Г.>.Lpvcraes, 1лВ), кетоновые "ела - йодсметрическим методом го Л.Л.Кснярахуну (Гаьо), общие липицы го Фолчу и др. (I^57), классы - игидов - методом тонкослойной хрсуатогра4"ии и ценеиметрии, »ирнокислетный состав общих липидов сыворотки крови, сырой ткани печен/, и vvhne'teea шш-цы спины - методов гегсидкостной хреуатогре^ии по А.З.Архи"ову и А.А.Антонову (19"У), ^Д-лкпопрстеидсв по Бурют^йну а м^-i Чаянии Виноградовой (И.П.понцрахин, Г.«£5) в Че^Такулотетсксй научно-лс-следовательской лаборатории MBA rv. К.j!.Скрябина ( ав. - гроф^с-сср А.В.Архипов); индекс интенсивности сбуеуа ли.шдов по

А.В.Архипову (I'sbO); акт/вность Ферментов н ьых^т tkih.i !еч«-ни и цлиннеЛпей мысие С"ины глхжс io-6«fct44THet i apcri на-ы пс veTO^y Д*.Глак, С.Леон и hais-^abhcimü? >.*атдегипро. по i^-тсцу

С.®*оа (М.Д.Аитова и др., 1&ь4) в лаборатор^ гн-.щок.*.. 'тногс питания ШЙ®Бт1 с.-х. «ивоттк (под руке во тс-в а1 нчуч. сотрудника, канд. бисл. нзук М.Д.Аи-овоЧ).

С 12-месячнсго возраста сц»нк> Сычк в ta воспро-

изводительной функции согласно инструкции го n»t v, i-r i ;■«•, нию, содержанию 5ь>,св-грси''всдит»*. ед / t u i - '(.-scn

продуктивности Спр-^-р.-н-и: сб-» м он«»; н~р a.'j

спермиев в I мл, ро-и.рст^о crepv, ев - -у Tf " о ^у i~i ,

. - 7 - .

активность спермиев и их резистентность по общепринятьм методикам (B.C.Милованов и др., 1965) в лаборатории ГСП "Брянское" по племенной работе. С 14- до 18-месячного ввзраста у бычков изучали силу проявления половых рефлексов - визуально, с оценкой по шкале Ю.Н.Трофимова (1968) в модификации В.П.Грызлова Л Н.А.Денисова (1973) 'по 5-ти бальной системе..'-"..-..

Полученные данные обработали математически и статистически на программированном микрокалькуляторе "Электроника" MK-6I по методике Ю.П.Полупан (1988) и ВЦ Брянского СХИ по программе 5Г0ВВ-5, а на достоверность по Н.А.Плохинскому (1970). Разность показателей считали достоверной при Р<0,05.

Данная работа является фрагментом комплексных исследований, выполненных совместно с другими аспирантами кафедры морфологии и физиологии с.-х. животных Брянского СХИ (А.А.Меньковой и Е.А.Кри-вопушкиной).

• ■ • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

• Результаты исследований показали, что дозированная двигательная активность (ДДА)•бычков при выращивании их с суточно-■го до 18-месячного возраста сопровождалась увеличением потребления ими кормов. В возрасте 0-3 мес.,' когда двигательная нагрузка составляла около I км/день, потребление обменной энергии (ОЭ) бычками опытной группы возрастало на 4%,,в,возрасте 4-6,мес. двигательная нагрузка увеличивалась до 2,4 км/день, а потребление ОЭ возросло на 7,8t (табл. 3)»-На 10,435 возрастало потребление ОЭ • бычками опытной группы в возрасте .7-9; MecV. и-на . 12,255 - в возрасте 10-12 мес.,,когда двигательная нагрузка увеличилась до 3,2 км/день. В возрасте 13-18 месяцев двигательная нагрузка несколько снижалась и поэтому уменьшалось потребление ОЭ .бычками опытной группы до 8;4'Х.; . - ; ' .

' При почти одинаковом потреблении ОЭ на/поддержание жизнедеятельности организма; (27,7- МДж/гол/сутки в I и 29,03 МДж/гол/сут- ' ки во-П группе соответственно),и прирост-живой массы (18,88 и 20,04 МД-r.), затратн ее на движение возрастали на30,5И (20,03 и 26,15 1.'ДтУгол/сутки, Р<3,05). .

■Л В результате среднесуточное.'потребление кормов за весь период .выращивания опытными животными было;выпе, чем контрольными:

Таблица 3

i jy iw TJS M<j потребление с-бме <ноЯ inffm и прирост »ивсй иессы бычков

; ::c-:i3p« >л деи-1. >ыг», . »ения,

^чч/i" /Д» L

Ь ' y ï

: rpyn г^нь: ne

It, Л

- 30,LG ó,2.' 31,73

100,0 10-'., С

m -

пр

.в - :

•к I : :гту-: Ге

«линя vnc*a i

iUiLf-CÊÏîLJIlL

кг

кг

Г * I

группе

IOC,0 Со ,7 ICC,С cev.c*"*^.,.; to,? a,,;

7/,'- icc.o £з,Ьххх) 'Л,о

1 33,2! • «" i, tw • v - I v ic ,e 72,3 95,b lt>l,txxx) - — - * -

I - - '/ ,<x 100,0 7jl,( io:,o 73,2 ICC,0 21/,2 ICC,С

ll ¡,13 /J ne,-; I0I,t */t,b 101,с »¿^ JJ,ù

I - - - 't ICO,с ''.*/, t :cc,с 71, ts ICC,с зь.с ICC,с

j >Jli » w , wv c/- 1:2,2 £31,1 10ч,2 '/ .,fc IH,2 Jll.l У/, с

I - _ - -t, ,0¿ 10t,0 L'.O, î IOC.O ICC,2 ICC,С 1/9,2 ICO, с

• 3 • C- ' 5/.CJ 3,23 ю-; ,Cv iCt, ; XJ,3 1*3,2 IC3,2 l-C, 1 л. 4

I - - - ICC,с £21,0 ICC,С 1ÍC,2 IOC.O - _

1 2. УЛ 12,'V 3,£2 '""-i ,3/ IOJ,3 ciG.e ! 17,ô /¡»,4 - -

j; xx) rC,0I; xxx) rO.COI относительно I группа

' - 9 -

сена в среднем на 25,кукурузного силоса - ка 20,2^, зеленых кормов - на 16,СЙ. В расчете на кормовые единицы это увеличение составило-6,4?., ОЭ - на б,сухого вещества - на 10,7^, переваримого нротеина и жира - на клетчатки - на 17,6^. Примерно на аналогичную величину возрастало потребление других питательных и минеральных веществ, каротина.

ведеств_и_энергии_кормов. Бычки опытной группы лучше контрольных переваривали все питательные вещества кормоь (табл. 4).

. Таблица 4

. Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов, %

ПОКАЗАТЕЛЕЙ- :---------СЕК™----------.+ абс.%

;,.: - : I : П :к I труп.

Сухое вещество . 73,4+1,27 77,6+1,16 +4,2

Органическое вещество 74,2+1,28 . 78,3+1,15 +4,1

Сырой протеин: ' 57,5+0,88 . 62,3+0,16х*1. +4,8

Сырой жир ' • • 39,0+0,79 64,1+0,41хх1 +25,1

Сыр ля клетчатка .;51,4+3,28 64,9+1,69-*' +13,5

Б Э В • , • 74,8+1,25 . '86,3+1,38х*1 +11,5

Отложено азота в организме,г 35,8+2,60 49,5+2,80х1 138,4

%-использования азота: • ; . .

;* от принятого .' 25,6+1,78 33,3+1,89х1 + 7,7

от переваренного/ 44,6+2-90 53,4+2,90 + 8,8

х) Р<Э,05; ,хх) Р0,01 относительно I группы

Значительно и достоверно повьшалась переваримость сырого жира,; сырой клетчатки, сырого протеина и БЭВ.

"■ Баланс азота,.кальция и неорганического фосфора у всех животных был положительным. Бычки опытной^ группы по этим показателям достоверно превосходили контрольных. - • ' .

Опытные животные потребляли валовой энергии на (Р<0,01) больше,: значительно' (на 14,7^) и достоверно (Р<0^01) больше извлекали: из Гкормо в переваримой энергии.(ПЭ),. чем контрольные..В результате потребление'СЭ бычками:опытной'группы было на 14,выае, чём в контрольной (Р<0,01)В-связи с тем,, что опытные животные ■

. . • - ю -

лучше переваривали корма и использовали переваримую и обменную энергию, ее оказалось достаточно не только для обеспечения ДЦА, но и для высокого прироста живой массы. В структуре затрат доля ОЭ на прирост и поддержание у бычков опытной группы снижалась на 0,54 и 3,39 абсЛ, а на движение возрастала на 4,33 абс.^ по . сравнению с контрольными (КО,05).

3Л3Л_^тамика_жиЕОЙ_массы_и_Л55неЯт Как видно

из данных таблицы 3, под влиянием ДДА живая масса бычков опытной группы в первую половину опыта была ниже контрольных в среднем • на 3,8-9,8%, а среднесуточный прирост - на 5-12Я, что совпадало ^

с максимальной ДЦА. В дальнейяем разница в живой массе мезду группами сокращалась и была недостоверной, а к концу опыта практиче- • ски исчезла.

Бычки опытной группы в 1Ь-месячном возрасте превосходили своих сверстников по глубине груди на 5,4% (КО,001), ширине груди - на 9.23&, ширине таза в маклоках - на 5,4Й (Р<0,05) и обхвату пясти - на 9,1% (Р<0,05). .

Индексы длинноногости и тазо-грудной с возрастом животных обеих групп уменьшался, вследствии замедленного роста бычков в.высоту и увеличением их роста в глубину. Индекс длинноногости у.бычков I группы был выае, чем у бычков П.группы (Р<0,001).:

ДДА способствовала формированию животных пропорционального телосложения, плотной и крепкой конституции, с хорошо развитым опорно-двигательным аппаратом.

3.4;1 Анатомо-морфологические. иеменения в организме бычков. '..

ДЦА оказывала существенное влияние на морфо-функциональное развитие костной и жировой ткани,внутренних органов. ...'.• 1 При почти одинаковой живой массе и массе мыяц в тушах бычков опытной группы доля костей составила 24,7Й вместо 21,6!?. у кант-1 рольных, а жира меньше на 2-3 абс.%. Под влиянием ДДА заметно : , больше у бычков опытной группы была абсолютная и относительная 1.-. ^сса сердца (КО,05),.легких (КО,05), печени (КО,05), селезенки, длиннейшей мьпцы спины, 4-главых мылц бедра, преджелудков, в том числе сычуга (Р<П,05), тонкого и толстого отделов кишечника (РФ,05), увеличивался объём преджелудков и .длина кишечника по сравнению с контрольными бычками.

протяжении всего экспериментального периода в крови бычков опытной

• группы достоверно меньше содержалось пировиноградной кислоты к кетоновых тел - важнейших метаболитов обмена углеводов. Уровень глюкозы не различался между группами, а изменялся лишь в возрастном аспекте (табл. 5).

Под влиянием ДДА у бычков опытной группы был достоверно ниже уровень общих липидов в сыворотке крови в течение всего экспериментального периода. Снижение происходило за счет фосфолипидов, свободного и эфиросвязанного холестерина, НЭЖ и в отдельные периоды - за счет•триглицеридов. Это свидетельствует об интенсивном использовании липидов для энергетических нужд организма. Аналогично общим липидам под влиянием ДДА изменялась и концентрация ^6-липопротеицов в Сыворотке крови бычков опытной группы.

Кирнокислотный состав общих липидов сыворотки крови в первые пять месяцев жизни характеризовался преобладанием суммы насыщенных жирных кислот, особенно за счет пальмитиновой и стеариновой, В дальнейшем, до конца опыта в липидах преобладали ненасыщенные жирные кислоты, что происходило за счет увеличения доли линолевой, линоленовой и других¡полиненасыценннх жирных кислот. Под влиянием ДЦА в организме животных повышался индекс насыценности липидов (ШЛ) и индекс интенсивности .обмена липидов (ИИСШ.) (табл. 6),

В печени животных под влиянием ДДА отмечено увеличение содержания общих липидов,¡что свидетельствует о более интенсивном их синтезе в этих условиях (табл. 7). Причем, в возрасте 7 месяцев это происходило за счет всех фракций липидов, а в 12 месяцев - за счет фосфолипидов (Р<0,01) и НЭЖ.

В .липидах печени!преобладали насыщенные жирные кислоты, а под влиянием ДДА ,снижалась' доля ненасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой. ИПОЛ у бычков опытной группы был несколько вьые, чем у контрольных животных. ■ .

В длиннеЛпей мыпце спины бычков опытной группы в возрасте 7 и 12 месяцев содержалось достоверно меньше общих липидов, чем у контрольных, в том.числе: фосфолипидов, триглицеридов, свободного холестерина и НЭЖ.

В липидах длиннейлей мыацы спины преобладали ненасыценные жир; ные кислоты. Под влиянием ДДА в них возрастала доля полиненасыцен-ных (В<0,01), главным образом за счет линолевой, при достоверном снижении доли олеиновой. ИЖШ существенно возрастал, что свидетельствует об усилении обмена'липидов в мыаечной ткани животных.

Таблица о

Динамика показателей углеводно-липидного обмена у бычков,

Воз-

II д К А 3 А Т Л Ц

раст,; § :рЛ()_:11иро-:Кето-:0биие !Обший:Свобод.: Эфиры : : А-дипо-

мес.:еино-:новы?:липипн. ; *глити-!х0Ле-: холе- : *олеете-: поотеиды

.и,'коза-град,: тела.

липиды, в т.ч.:

пяды

холесте-I диды.;в т'.ч.:стерин: рина

•гл11Че":стерин хсле"

протеиды

6

I Ь4,® 1,1 5,6 326,5 161,7

П Ь7,4 1,2 ' о,0 323,2 106,5

1 7о,7 2,3 о,2 459,0 271,2

Ц 74,4 1,6^,6 373,ох) 222,0

I 62,3 2,2 7,4 069,0 306,0

Ц 62,9 1,7хх)6,5х? ЗаЗ.О^^ОО.Ь

1Ь,9 129,9 5,о

19,1 131,Ь'. 6,2

12,4 149,3 7,9

10,7 120,ьх) 7,4

1а,9 204,3 13,6 190,7

9,2 1о0,9*)10,1хх>140,Ьх)

124,1 125,6

141,4 113,4

16,0 15,а

225,3 219 ,Ь

9

1 60,6 2,2 6,1 434,4 173,а 32,1 19? ,6 14,0 1еЗ,6

: II 09,7 . 1,6х) 4,9х) 370,Ьхх)1е?,6 17,Ьх) 141,7х)И,3 130,4х)

3,7. 44о,1 224,Ь 2Ь,6. 164,9 11,0 1оЗ,9

2,5хх)4П,2х) 214,Ь . 33,Ь Ш,4х) 9,0 124,4х)

12 1.64,а 1,9 11 65,4 1,0

13 ГЪР.Ь ч1,з 11 40,0х*'1,2

1Ь 1 52,2 . 11 45,9

1.2

1,1

4,0 47о,0 2о1,7 33,1 135,5 16,1 119,4

2,6х) 434,0х) 266,6 29,Ь 120,5 14,9 ,10о,6

3,2 51о,0 241,9 35,а 207,2 30,1 177,1

1,7хх)4оЬ,0 252,6 34,7 176,1 31,4 • 144,7-

26.6 312,0

19.5 г&^хх)

39,а 391,1 . 22,1хх>264,2ххх)

30,9 302,6

23.7 2о7,охх)

29,а 314,3 29,2 , 270,6х?

2?,7 325,9 17,1х) 302,6х)

30,1 36о,о

24.6 342,2х)

х) Р<0,05; хх) Р<3,01;.ххх) РФ,001 отнсх^ельно I группы

Таблица к

Содержание »ирных кислот а липидах сыворотки ьр< вл бычков, '

,, ^ Вот,__изт, мес.

Наименование:б :----—--------с----------

и код кислот: л: 3 : ь : 9 : 12 : :

Пальмитиновая I 21,оо 14,о9 1),1о 1>,1о 12,^4 14,

С 1о:0) П 1о,04 1о,0о 1г>,12 11,72 Ь,12

Стеариновая I 2.1,99 21,11 21,03 17,03 17,оо 21,7 J

(1о:0) 11 21,73 21,42 20, Ь 20,2л 17,оо 24,о7

Олеиновая I 1о,0о 1о,49 17,о4 1о,77 Ю.сУ 12,91

(1с-:1) П 1л,32х) 13,04 1о,Л Ь,Я> ^,09 12,сО

амноч.вчя I Ь,ЗЭ 32,32 2&.У7 27,0? 12,00

(1~:2) 11 21,7ахх)2о,9.>х) 27.99 2',,Л 'л,22 27,-0

^инояеновая I 2,1ъ 2,14 2,22 2,.<0 1,^1 а,40

(1а:3) 11 0,4ь> 2,со 2,14 '¿,34 2,12 О,.,2

Арахидонорая I 2,4о 2,79 1,9.) 2,9с. 1 2,2"/

(20:4) II 2,0о 2,с9 2,23 3,»ох) 1,41 1,о2х)

Ьег^.овая I 1,~4 2,12 4,33 3,1чо 2,сл> 2,49

(22:0) И 1,У) 2,94 о, >7 о,13 о,л! 2,91

II, очи >

I 14, II ,'04 11,2с- 11,2; 11,10

II 14,79 11,3/ 13, >1 9,11,93

И&С1СлН11Ш I Л,13 12,21 1ь,10 11,.» о? ,о7 *>,27

¡1 4о,г*охх' 4.» ,99 44 ,о2 оо,4о 4о, "ю

1'ч.нас>& мниа, I к!, >! //,'<о .>0,'.л) >!

з тем дасле: П >3,С2хх) >4,12х* :>4,01 ~>,4о О, >2 ..о,„о

М0КСК.И"С1«- I 2л,и4 Ш/Ъ 21,01 21,31 Ь,о2 20,04

"ИЫ II 21,22 20,21 19,17 и,00 20,/2

•101 ¡шн гч- I 22,7 Л 09,10 32,'О 0-1,^ к>,01 07 ,1.9

-1М!.-} и 2о,1.0хх)03,9[хх)34,о4 31,'-3 -0,19 ^,(,0

|'НЛ' га II 1С'.- 1 1,СО 0,73 0,-о 0,/1 0,с1 О,/4

»«"^(."й)" Л 0,12 0,ш • О.Ш 0,о/ 0,^7

Ли- хитп- 1 1,21 1,07 0,92 О,С'- 1,1') 1,10

, 1о:0/1-:1) х) !<0,'0л; хх) ¡'0,01 относительно 1 г^.м

Таблкца 7

Содержание липидов в печени и длиннейшей мышце спины бычков, мг#

: Печень : Длиннэйяая мыму» спини

Показатели « ? Возраст, мес. Возраст, мес.

$ ; 7 : 12 : 7 : 12

Общие липиды, в том числе: I П 4223,3^,67 4390,0^26,46*^ 4460,0+91,43 4710,0^0,69 I770.0j46.I9 НОб.Ь+^.ЗЗ*^ I256.7jjj0.07 1120,0^17,26

фосфолипаду ' I II 2105,1+64.30 2194,1193,9о 2092,0+102,Ь6 2705,0н£4.5Ьхх) 1014,9+102,57 69о,1^>7,20х) 9О0.0+32.Ы 071.3ilb.33

обдай холестерин, в том числе: ■ I п 100о,0+73,42 1035,7*35,46 Ь12,0+Ь2,54 72Ь,5*33.31 499,5^60,26 492,3+35,32 -

свободный холэ—; •• стерин I п ИЬ ,3^,90 115,6+1 ,£0. 217,3^34,36 2I9.0jpo.60 63,712,91 Ь3,5+р,33 •tb.0i3.92 45,7^э,ЬЗ

эфиры холестерина I п ЬЬ9,7+71,24 920,1^34,60 ' 594,7+67,91 . .509,5^59.46 43о,Ь+о7,43 43o.bt30.00 '

триглкцеркдц , 1 11 ооь,1+4а,74 901,0^о9,4о 1132,3+100,61 .773,4^31,19х) 167,6+32 ,Ы 152.2^25.40 226.6j4d.06 1ь1,о±32,30

Н Э Ж К I п . 2о2,1+2э,36 2о9.2+21,41 . 413,7+42,14 003,1^2,94 ЬО,0±12,Ь6 64,2*5,36 32,1+7,30 21,212,11

х) Р<0,0о; хх) РО.О! относительно I группы

Под влиянием ДДА существенно, возрастала активность фермента глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы в печени бычков опытной группы в 7-месячном возрасте на 6,3?, а в 12-месячном - на 29,4^ (Р<0,05)г в длиннейшей мыпце спины - на 35% (Р<0,01) и 31, ГЙ (Р<0,р5) соответственно. Аналогичное повдаение активности фермента НАД5-зависимой . малатдегидрогеназы отмечено в печени (на 31,5^'и 38,51, Р<0,05-0,01 соответственно) и длиннейшей мыдце спины (на 54,3*, Р<0,05,; в 12-месячном возрасте) опытных бычков по сравнению с бычками контрольной группы.

Таким образом, ДДА вызывает активизацию обмена углеводов и . липидов в организме бычков опытной группы.

Влияние ДДА на содержание кальция, неорганического фосфора,.

■ каротина и щелочной' резерв' крови у животных обеих групп не выходили за пределы физиологических, норм.

• Бычки,

выращенные с использованием ДДА, превосходили своих сверстников

■ в 12-14-месячном возрасте: по концентрации спермиев на 0,05 млрд, в I мл (на 6,7%), по', активности спермиев - на 0,13 балла (на 1,8%) и по резистентности спермиев - на 2,66 тыс."(на 14,8$). В 15-18-месячном возрасте эти различия в пользу опытных животных составляли: по объёму эякулята -на 0,55 мл (10,8%), по концентрации спермиев - 0,03 млрд/мл (3,3л), по количеству спермиев в дуплетном •эякуляте - 0,68"млрд| (14,455), по активности, спермиев - 0,82 балла (11,0$) и резистентности спермиев - ¿,07 тыс. (7,6$). Бычки обеих групп отличались хорошей половой активностью. Но для проявления комплекса рефлексов (приближения, эрекции, овнимательного, совокупительного и эякуляции) бычки опытной группы затрачивали на 5 секунд меньше времени, чем контрольные. Сила проявления половых рефлексов у бычков опытной группы в среднем составила 4,77 балла, что на 0,34 балла выпе, чем-у контрольных бычков (Р<0,001).

ков. Технология выращивания бычков для племенного использования с использованием ДЦА, экономически выгодна. Валовой доход от выращивания бычков опытной группы был на 18*,4$ больше, чем от контрольных (1489,2 и 1258,04 тыс,', руб. соответственно), а прибыль -на.21,6$ (1052,8 и 1280,7 тыс. руб.), что сложилось в основном за счет увеличения количества и повьшения качества спермы у бычков опытной группы на 17,6^ и её стоимости на 39,7?. (857,2 тыс. руб. (П) и 613,4 тыс, руб..(I) группах). В результате рентабель-

ность выращивания бычков с использованием ДЦА составила 184,1$, что на 30,2 абсД выпе, чем по общепринятой технологии.

4. ВЫВОДЫ . . -

1. Физическая нагрузка, в виде дозированной двигательной активности (ДЦА) в пределах 1-3 км/сутки при скорости движения 3,34,2 км/ч, при выращивании племенных бычков с суточного до 18-месячного возраста, оказывает положительное влияние на обмен вешеств рост и развитие, и воспроизводительные качества животных. .

2. Под влиянием ДДА повьиается обмен веществ и энергии в•организме, усиливается функция органов пищеварения, улучшается аппетит. В результате возрастает потребление кормов на в переводе на обменную энергию (ОЭ), а также повыпается переваримость питательных веществ кормов рациона ( по сырому жиру - на 25,1, сы- .. рой"клетчатке - на 13,5, БЭВ - на 11,5, сырому протеинуV на 5,0, сухому веществу - на 4,2 абс.Й в 7-месячном возрасте).,Достоверно возрастает извлечение из кормов рациона переваримой энергии¿повьиается баланс и использование азота. ■ _ -

3. ДЦА существенно (на 14,повышает потребление ОЭ и изменяет структуру её затрат.в организме. При почти одинаковом потреблении ОЭ на поддержание жизнедеятельности и прирост:живой массы, затраты её на движение ,у бычков опытной группы возрастали на 30,5^ (Р<0,01) по сравнению с контрольными. • ' - ■ ■ * ,■•„'*'

Но повыиенные затраты ОЭ на движение приводили к снижению прироста живой массы бычков опытной труппы в первую половину опыта в-среднем на 5-12^5, а живой массы - на 3,8-9,8^. Начиная с 7-месяч- , ного возраста и до конца опыта различия в приросте живой массы У; бычков обеих групп были несущественными.

4. ДЦА положительно влияет на морфофункциональное состояние внутренних органов, мыпечной и костной ткани, что сказывается на ■'■" экстерьерных и интерьерных показателях роста-и развития животных.

Опытные бычки отличались.от своих сверстников1пропорциональ--. ным телосложением, массивной грудью, широким телом^ хорошо развитым опорно-двигательным аппаратом. При * контрольном убое у бычков опытной группы оказалась, вьие . абсолютная и относительная масса . сердца (Р<0,05), легких (Р<0,05),/печени (Р<0,05), селезёнки,' длиннейшей мшцы спины, четырехглавоймыицы бедра, скелета (Р^О,05)

масса и сб-чм прецжелудксв, масса и длина кишечника, пс сравнению с Сычках'и контрольной гругпы.

5. 1оц влиянием ДДА у растущих животных существенно иг меняются показатели *иростгс«ения. Так, выход внутрибр шн^го у бычков опчтнся группы в среднем на 30-Jb^ (t-<C,0j-0,Gn, а содержание лиги'-ов длинне*Ьей ч-ьшкы члины - на lO-*^"* (Ь<0,0П. Сто происходило -»а счет всех фракций липидсв,

Лирнокис годный состав э'-сЯ к-ыпцы у бычкоб опытной гр/га и характера овался увеличением суммы псгиненш-ызенных мирных кислот и снижением мснсненасьценных.

О. Лсд влиянием ДДА в органике сычксв существенно актлвиш-руе'-ся сбиен липидов. Ссдержание сб:дих липидсв в сыворотке крови у бичу с в опытней группы было достоверно hwc на грсягенли всего опыта (">а счет главным образом фес^ ли™идсв, свободно, с .) ^просватанного ходестрр,ша, ЮК и в отдепные г^риоды - триглицери-дов).

Содержание об а их липидсв печени името в целом обратных тенденцию.

7. тарнокислотный состав ли^идов сыворотки крови бычков харак-тери^ется увеличение!* с 9-месячного всраста до;и нено~ыцеккьк жирных кислот, особенно погинена~ыдвнных (с- I3-2C до Ло-Ьй"), что происходило главным обрачем еа счрт линслевсЧ нислс ты (с 1о до 52-46").

Величина инд»кг'п интенсивности обмена лщ.идов год вличниеу ДЕА "ангнеуерне вс->ра~тала, что свидетельств^"- с повылении обмена л>пидов в ор"яни->ме опытных "шве-н"«.

В липидах печени иреоб"..да."и наевденные «ирны" кислоты, ч ьод влиянием ДЕД гнкжалась доля нена^ыц^нньос -ирных кислст, особенно сдеиновой. ИИ0.1 у с.щтных Сычксв был рескспько выве, чес у юнт-рольных.

ь. Под влиянием Д2Д в i реви бычков сгытн^Я группы чм^'а^ь концентрация ме-аболитов углеводного с'- -нч. - пир винсгрэднсЛ кле-лс-н и кетоновых тел, тогда ьач m кснц»н-р*Ц1 л гг».^ ы груп ЭА'И Не было ДГС-СВер№Х pnTi ЧИП, Ь .jpp-, >.-ах ^1аИСЛ0Г.Ме0К1£Х нор" были у бь№ч,в обеих гругп покь те.-и ^ «льц/я, несргчническс-го ifr-fipa, rapo-", на и цег-чного р- <-р*<а кр ей.

llrei'PHHtj» Снчки, rvrp->-"Hi t." с .. -ь -ч .'•»>< ДДл, 1Т;ича-

, I Г" (Т.* С ер -ИИ! "8 СК 1 1! -,(ЧЦ ~ 1 .-\Ч ¡ (

4Í 1 * ( ( k í ¡1.

В 15-18-месячном возрасте бычки оттай 'группы превосходили :,

своих контрольных сверстников: по объёму эякулята на 10,81" по

концентрации спермиев - на 3,35?, по количеству_спермиев в дуплет-ном эякуляте - на 14,452, по активности спермиев - - на III и по резистентности спермиев - на 7,8$.' *' .' • ',

10. Несмотря на увеличение затрат кормов на I кг прироста живой массы бычков опытной группы на (на 0,52 корм, ед.) и; труда на организацию ДЦА, их выращивание с использованием данного элемента технологии, экономически выгодно. Рентабельность вы-, ращивания бычков (в результате увеличения количества и повшения ■. качества спермы) в наших опытах составила 184ДЙ, что на 30,2 ь.бсЛ вше, чем выращивание бычков контрольной группы по обще-*;, принятой технологии. •

• ' 5. ПРЕдаОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ'

а) ЙЦя_ггроиэвозстваА Для нормализации обмена веществ, укреп-., ления здоровья, повыления воспроизводительной способности пдемен-ных бычков, при их выращивании е суточного до 18-месячного возраста рекомендуем в существуйте технологии племенных быков ввести • ДЦА по следующему режиму, в нашей модификации:'.. -■'..*■

Возраст, мес. : Продолжительность движения, мин : Расстояние,км

0-1 ' . '- * 15-20. ' 0,5-1,0 .

2-4 . 0; --- •'■ 20-30\ ".'Л 1,0-1,8 / .

5-9 V . ■ „ 30-40 , ; 1,8-2,5 '/..

10-14 ' ''■ 40-60 . 2,5-3,0 :

.15-18. ;'' : 60 * ~ . : ;; 3,0-4,0 •

б1_Для_наувдых_делей^^ Продолжить исследования по разработке ' более эффективных режимов применения ДЦА при выращивании бычков " разных пород на племя, с учетом уровня кормления. ,,.'- V

■СПИСОК РАБОТ, ОПУШШОВШЖ ПО.Тш'даССЕГГРАЦИИ' :',.•';• '

I. Малявко И.В., Менькова А.А., Криволушкина Е.А."Влияние дозированного принудительного движения на воспроизводительную функ-

цию племенных бычков // Тез. докл. Че»вуз. научно-метсцическоД кснф. - Ярсс.-авль, 1994, - с. 113.

2. Чалявко И.В., Ващекин Е.П. Воздействие энергии и [.итатель-нчх веществ корма на ".вигатр.-ьную ат-тиенссть глрм^нных îitukcb // Вест. Pce. акад. с.~х. наук. - - # 2. - С.49-&0.

3. Ча.-'явко И.В. Влияете двигат^/ьнсЯ активности на jrveaooHO-.-и'.'иг.кнз oîi-'t'H pej'chthkx бычков // Трч. докл. XXXI Че«вуо. научн— пргктичрской ксн^. - Вр.;икие Луки, IV9Î. - c.&cSIOO.

4. Балерин E.H., Ч&тявуо И,В. В^аимссая^ъ двигвттьюЯ er*.!*-иссти и .п-алднсго cSveKS. у бычков // Вес?, Pce. акед. с.-х. haj".

- 1394. -44.- с.57-ЬЗ

/

/

m

/

sj •

Объем 174 п л

Заказ 1458

Тираж 150

Типография Московской с к академии им К А Тимирязева IJ7550 Москва И 550 Тимирязевская ул 44