Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Влияние двигательной активности на рост, развитие, азотистый обмен и вопроизводительную функцию племенных бычков

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Влияние двигательной активности на рост, развитие, азотистый обмен и вопроизводительную функцию племенных бычков"

НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

На правах рукописи

ЫЕНЬКОВА Анна Александровна

ВЛИЯНИЕ ДВИГАТЕЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ НА РОСТ, РАЗБИТИЕ, ' АЗОТИСТЫЙ ОБМЕН Н ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ ФУНКЦИЮ ПЛЕНЕННЫХ БЫЧКОВ

03.00.13 - Физиология человека и животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Питий Новгород , 1995

Работа выполнена на кафедре морфологии и физиологии сельскохозяйственных животных Брянского сельскохозяйственного института

. Научный руководитель: кандидат биологических наук, профессор Е. П. Вгщегаш

Официальные оппоненты:

Доктор биологических наук,- нрофессср А. Л Успекскнй

Кандидат биологических наук £ й. Тяпугкн

Ведущая организация - ВШИ физиологии, биацювт к пихаюа сельскохоаяйстЕенньк хквосток (г. Боровск, Калужской области)

Защита состоится " " ¡ЛмДо^Я- 1995 Г.

в " '/^■00" чао, на заседании специализированного Совета К 120.40.02 при Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии ( 603107, Н Новгород, пр. Гагарина, 97).

С диссертацией ыолно ознакомиться в библиотеке Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии 603107, Н. Новгород, пр. Гагарина, 97.

Автореферат разослан "•/>■" u^^^z^/u-^-^ igg

Ученый секретарь сгаециапиз^рсшаннпго

к. б. к., доцзкг ут®^4" ILII Аеафгта

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теш. Важнейшей задачей селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве, является выращивание племенных быков -производителей, имеющих крепкое здоровье и высокие воспроизводительные качества. Как известно, роль племенных быков эолика в формирования наследственности, особенно при искусственном осеменении зивотных, в качественном совершенствовании существующих и -выведении яовнх-пород скота.' •' " ;

Положительное влияние тюшояа на воспроизводительную $уяя-тр племенных быков было показано исследованиям многих ученкх ! В.К.Миловаяов, ГЭ62;Ю.Я,Трофимов ,1968; 'Ю.Л.Максимоз, 196Эи яр).

Однако, существующие технологии выращивания племенных бккоз, шзиологически мало обоснованы. Они не предусматривают достаточна двигательной активности животных, что часто сопровождается арушением обмена веществ, снижением резистентности организма : воспроизводительных способностей. Быков-производителей рано ¡нбраяовывают из-за нарушений обмена веществ, заболеваний олорно-вигательного аппарата, злобного нрааа я т.п.(М.Ф.Золкобой и др. 366; Н.М.Крамаранко, Л.К.Эрнст, 1971; Д.И.Савчук, М.МЛотош, 985? И.З. Сирапсий, В.З.Шапирхо ,1990 и др.).

Двигательная активность является биологической потребностью, езаменимым фактором тизнедеятэльности человека и животных (ИД. ршавскай, 1Э67-1982; Н.Т.Лебедева, 1973, 1974 а др.).

Исследованиями И.А.Еойяо, 1971; И.В.Хрусталевой, 1Э78-1993; .В.Кряштофоровой, 1984-1993 я др. убедительно показано положи-эльное влияние дозированной двигательной активности на рост, азвитие животных, особенно костно-мьгаечной, дыхательной и сер-зчно-сосудистой систем, становление их иммунного статуса.Пока-шо, также что гиподинамия, которую испытывают растущие тивот-¿я. в условиях промышленных животноводческих ферм и есошлое'ссз, срипательяо сказывается.на организме животных.

Однако влияняе дознровачной двигательной активности СЗА) I Формирование экстврьэрно-интврьерннх особенностей бнкэв-произ-юдителей , состояние азотистого обмена, становление воспроиз-щительных способностей, особенно а первые 18 уэсядев ах пост-1тального онтогенеза, изучены недостаточно.

Рель я задачи исследований. Целью нашей работы било научить влияние дозированной двигательной активности в период выращивания бычков на племя до 18- месячного возраста, на их рост, развитие, азотистый обмен и воспроизводительные способности. В задачу исследований входнло изучение влияния ДНА на:

- рост, развитие и анагомо-морфологические изменения в организме племенных бычков;

- потребление кориов» перэтаршооть и использование екеот-нкми питательных веществ и энергии рациона;

- показатели азотистого обмена в организме платяных бычков;

- показатели , характеризующие воспроизводительную функцию племенных бычков;

- экономическую эффективность технологии выращивания племенных бычков.

Научная вовязка работы заключатся в то:л, что нами впервые изучено влияние ДД на рост, развитие, характер изменений азотистого обмона в организме' бычков черно-пестрой порода при вырапщ-ваяии их для племенного использования с суточного до 18-иесяч-ного возрасте,, а также па половую активность в качество сперш-продукции.

Практическая ценность работы состоит в той , что использование ДДА , как нового элемента в технологии выращивания бычков на племя, позволяет вырастить яивотных к 18-месячному возрасту гармоничного телослокения, крепкой и плотной конституции, хоро-по развитыми костяком я мускулатурой, внутренними органами^ об-лалагеппс уорсшшк есспроизеотгетзльнкмп способностями. Под елея-ш:ем ДГ;А возрастает переваримость и эффективность использования питательных вецеств и энергии кормов, повышается рентабельность технология выращивания племенных бычков.

Результаты исследований внедрены в учхозе (племхозе)"Коки-но" Брянского СХИ и приняты к внедрению в племенных хозяйствах

Брянской области.

Агтобамя таботы. Материалы диссертации доложены на Мевдуна-рацной научно-производственной конференции (Новгород ,1994);. на Меетузовской научно-методической конференции (Ярославль, 1994); на Всероссийской научно-производственной конференции (Чебоксары, Г.)94); на научной конференции Мордовского гос.университета им. К.П.Огарева (Саранск, 1993); на меякафвдралъном заседании про-^ессорско-прэподавательского состава Брянского СХИ (1994).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 5 статей, этражагашх основную суть работы.

Объем и структура -работы. Диссертационная работа изложена 1а 144 страницах машинописного текста, включает введение, обзор штературы, материал я методику исследований, результаты собст-юнных исследований, вывода, предложения производству. Содераит 13 таблицы и 36 приложений, список литературы, включающий 310 «именований, в том числе 62 на ииостраннси языке.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССВДОВАШИ

2.1. Материал, метода и условия проведения исследований.

Научно-хозяйственный опыт проводили в учебно-опытном хозяйст-е ( племхозо) "Кокино" Брянского СХИ с апрели 1992 года по апрель 993 года и Государственном сельскохозяйственном предприятии ГСП) "Брянское" по племенной работе с апреля по октябрь 1993го-а. Для опыта были подобраны 24 бычка черно-пестрой порода одно-зевного возраста. Их разделили по принципу аналогов на контроль-¡по (I) и опытную (II) группы, по 12 голов в каядой ( табл. I). ж этом учитывала дату рождения, швув массу бычков, продуктив-5сть матерей и происхождение. Их матерямя были коровы черно-)строй породы, годоеэя продуктивность которых составляла 4000-)00 кг молока. Все бычки родились от одного быка-производителя, юдуктивность матери которого по второй лактацин составила '.634 кг молока жирностью 2,1%.

Обе группы животных находились в одинаковых условиях корше-!Я и содержания, по бычки опытной группы получали дозированное иженее по режиму, разработанному сотрудниками кафедры анатомии -х. нивотннх МВА имени К .И.Скрябина под руководством профессора В.Хрусталевой ( 1978, табл. 2).

В нашем опыте бычки двигались с 1-го по 21-й день по ыаршру-протяженностью 50м, с 22-го по 60-й день - 150м, с 3- до 12-сячного возраста - 700 м, с 13- до 18- месячного возраста -про-яенностыо 200 м , два раза в день до кормления ( табл. 2 )

Таблица I

СХЕМА ОПЫТА

ПОКАЗАТЕЛИ • * Группа

: контрольная (I) • • • опытная(Н)

Количество животных , голов

Уровень кормления Планируемый среднесуточный прирост яивой тссы,г Система содержания : до 8-мэсяч-його возраота! зима

лето

е 9-до 18-м9сячного возраста,

зима

лото

12

12

По нормам ВАСХНШ: (1985) 800-900 * ' 800-900

Беспривязное по 4 голо кг • в секции

Беспрзвязное по 12 голов : в загоне

Беспривязное по 4 голош о

секции + ДНА*' Беспривязное по 12 голов в загоне + ДДА

Привязное ,индивидуальное: Беспривязное, по 4 голош с

секши + ДНА.

Беспривязное, индивиду- Беспривязное, индивидуальное альноэ в загоне ? в загоне + ДДА

Я)ДДА - дозированная двигательная активность

Коршин кизотпнх согласно нора ЕАСХНШ ( А.П.Калашников и др. 1985). Уровень кормленая при внравдэанш племенных бычков рассчитывали на получение среднесуточных приростов 800-900 г и достижения живой касса ж 18-дасячному возрасту 483 кг.

Таблица 2

Режим дозированной дшгатедьной активности (ЯДА):

Зозраст, мес.: Продолжительность движения, мин : Расстояние » км

0-1 15-20 0,5-1,0

1-4 20-30 1,0-2,0

4-9 30-40 2,0-2,7

9-14 40-60 2,7-3,0

14-18 . 60 3,0-4,0

В ходе опыта определяли следующие показатели: потребление гормов - путем учета заданного и остатков кормов ежемесячно, в тачание двух дней подряд; химический анализ кормов , их остатков I кала по общеприняты методам зоотехнического анализа ( В.А.,Разумов ,1986) в отделе -химизации Брянского проектно-иэыскательно-70 центра химизации и радиологии «алаского хозяйства.

Переваримость питательных езщвета корма, баланс и использование азота, кальция и неорганического фосфора расчитывала по результатам физиологического опита в возрасте 6 месяцев согласно ;уществувдих методик ЕШа (1339). Продолжительность подготовительного периода составила 22 дшс, учетного -б дней. Потребление заловой .переваримой и обменной энергия расчитывали по известным гравнениям регрессии (А.НЛмитроченко, Н.Е.Напалья:< и др. , 1902).

При ниращкваяии племенных бычков учи-швали швув массу путем индивидуального взвешивания один раз в месяц, до кормления, определяли валовый и среднесуточный прирост живой массы животных, [роводялп расчот затрат корма, обманной энергии и сырого протеина о. одиняцу прироста живой массы.

Брали линейные промеры у животных я вычисляли индексы тело-¡ложения согласно сущэствущах иетодяк ( П.И.Викторов . В.К.Нень-зт, 1991).

Контрольный убой дня определения развития мышечной , костно и Еировой тканей о внутренних органов д аелудочно-кишечного тракта проводили в возрасте 7 и 12 месяцев по ыетодике ЫЛа и ВНШМП ( I9S8), вз расчета ло 3 бычка сродней епвой шссы из казэдой гру пн.

Для изучения показателей обмена веществ кровь брали у яевот пз яреизой еэш утром до кормления. Ирг з?ем изучали когщент-рацаа свободных аминокислот в плазш крови и тканях длиннейшей мышцы спины и пзчани - на автоматическом гшяоанализаторе ААА-Т-339р активность аспартатшдагстрансферазн ( ACT) и аланпнаыино-трансфаразн ( АНТ) - по Райтмаку и Френкелю ( 1957) в модификации Б.В.Коровмшой ( IS65), концентраций ыочевшг - Куламбе п Фаврэону ( 1963)р крааганшш, в иоче - по1катоду Н,Д.Л0шорта(1961 3-штилгистшгаа -на АМ-Т-339 по /tW/±a в модификации

М.И.Тшавва и Н.Р.Иьянкова (1984) , иле в шшшх Дл

( ISS5) в лаборатории аминокислотного питания НПШЕиП с.-х. тавотных; еодетшшо ойщэго бедка- по бнурзтозой реакции0 белковых Фракщгй- турбодазтрхгсэошл кегодоы ( по й.П, Копдрахш, 1385), общего азота но Кьелздала в лаборатории юрфолокш п фщзиологин с.-х. нквогпнх Брянского СХЙ.

С 12-453сячного возраста производил;! оценку бачков по воспроизводительной функции согласно инструкции по выращиванию, коршга-шш е содержаннй быков-производителей, проверке пх по собственной продуктивности (1979). Определяли : обьеы эякулята, концентрацию спершев в I ia„ количество спер?,шов в дуплетном эякуляте, активность сяэршев по общепринятый методикам ( В.С.Милованов ж др. ,1265) в лаборатории ГСП "Брянское" по племенной работа . Общий белок, АСГ ж МТ в плазда спермы н спврмиях - по выше указанным методикам, С 14 - до 18 - месячного возраста у бычков изучали силу проявления половых рефлексов- визуально, с оценкой по шкале Ю.Н.Трофимова (1968) в модификации В.П.Грызлова и Н.А.Денисова (1973) по 5-ти бальной систеш.

Полученные данные обработали математически и статистически на программированном микрокалькуляторе "Электроника" Ж-61 по иетодике В.П.Полулан (Г9Б8) и HI Брянского (ПИ по программе ,?Т0БР - 5 , а на достоверность по Н.А.Плохинскому (1970). Разность показателе й-считали достоверной при Р < О, (Б.

2.2« РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.2.1. Потребление кормов, обменной энергии л питагольных веществ рвдиоиа. Результаты исследований показали, что ДДА при выращивании бычков с суточного возраота и до 18-шсяцев сопровождалась увеличением потребления иш кормов. В возрасте 0-3 мес., когда двигательная нагрузка составляла около I юд/денб, потребление обменной энергии (03) бычками опытной группы возрастало на 4$ , в возрасте 4-6 кес. двигательная нагрузка увеличивалась до 2»4 км/день» а потребление 03 возросло на 7,8%. На 10,4Я возрастало потребление ОЭ бнчиами опытной-группы в возраста 7-Э мес. и на 1Z„2% - в возрасте 10-12 месяцев „ когда двигательная нагрузка увеличивалась до 3,2 км/день. В возрасте 12-18 месяцев-двигательная активность насколько снижалась поэтоглу уменьшалось потребление ОЭ опытными (Зычяаш до 8,4^.

Яри почти одинаковом потреблении ОЭ на поддеркаяиа ( 2?,7МДя/ гол/сутки в I и 29,03 Щк/го л/су тки во П группе соответственно) я прирост (18,88и 10,84 №0S затрата ее на движение возрастали на 30,5$ ( 20,03 и 26915 ВДд/гол/сутки, Р< 0,05).

В итоге сраденсуточное потребление оа аэсь период выращивании опытными жявотныш было вшэо чем контрольными: сана в среднем на 25,5$, кукурузного силоса- на 20,2^, земных кормов -на 16%. В расчете на кормовне адднмш это увеличение составило 6,4^ , ОЭ- на 6,8^, сухого вещества - на 10,7, яэреваримого протеина п аира -на 6,3$, клетчатка - на 17,5 Примерно на аналогичную величину возрастало потреблзниэ других питательных веществ и каротина.

2.2.2. Влияние ДНА на переваримость и использование питательных веществ и энопгпи кормов. ¡Животные опытной группы лучше контрольных переваривала все питательные веществ кормов (табл.3).

Значительно и достоверно повышалась переваримость сырого здра, сырой клетчатки , сырого протеина и БЭВ ( Р < 0,05-0,01).

Ta&EB-ga 3

Коэййншект перэваршоота питательных верста кор25оав£

П о к а а а т е я в s Группа ;В

s I • s И ^ I группе

+4,2 .

*4,I ■»4,3 +25,1 4-13,6 +11,5

133,4 *a,8

P < 0,05; за) P < 0,01 j относительно I vpyrnrn

Балано азота , кальция и ыеоргашнесяого фосфора у sees ж-

ЕОТШ1Х был ПОЛОНИТвЛЬНШ.БнЧКР! ОПЫТНОЙ группы 8ф|ЗКТ22НЭЭ osoas

•сверстников использошш азот корма. 7 них баланс азота был ашсэ на 38,4$ „ калывд - 61,If, в фосфора -яа 33,6,?, чем у бычков контрольной зрушш.

Как известно г показатель вкскраша З-штилгистютна с шчой у явачных гшвокшх попользуется яак тает, ггзрактеривувдий уроЕЗЕ-деградации белка в скелэтных ьшщах (^«лл^ ^<3^,1984), а креатннЕК используется б качестве показателя накоплений белка в 'НШЩХ с //¿¿¿¿¡см*з- -^б-лг t 1979), Из данных габляцв 3 вэшо.что у ошняел зевотных з б-зяесячкем возрасте выделялось вначитольно шньио З-штклгисяцскна о мочой, v?c гонори'ж' о белее низком уровне да градация мышечных бзлкоз, воледсгвке. этого, накопление мы-щечных белкоЕ у них было но сколько ешо. о чаи свидетельствует уровень екскрзщш 1фаатиннна с шочой - у опктных яввотвнх было даэ о

Сухое вещество 73,4j;I,27 ' 77,6^1,16

Органическое вещаегею 74,2д1„28 78,3^1,15

Сырой протеин 57,540,83 62,3+0, IS**)

Сырой вир 39,(¿0,79 64,1+0,41**'

Сырая клетчатка 51,443,28. 64,3+1,89х'

Б Э В 74, ¿+1,25 бб.З^Зе**'

Отлояоно озот-а в л ^ п пгХ\

организма8r 35,6W2a60 49.5+2,80х'

% использования азота:

от принятого 25,б£1,70 33 ¡,3+1,89^'

ог переваренного 44,6^2,90 63е%2,90 Бцдолено о мочой: кг/сух.

- s-иотЕлгастташа, 65,145,80. 69,3+2,55

- крэатинина 3339,6+293,4 3406,%2S7,7 ^

ероятнее более низков выделение азота с мочой у бычков опытной руппы обусловлено не только лучшим использованием азотистых ве-еств в биосянтетических процессах, но и за счет снижения распа-а в скелетных мышцах.

Опытные животные потребляли валовой энергии на 8,8% (Р<0,01) ольше, значительно ( на 14,7^) и достоверно (Р<0,01) больше звлекали из кормов переваримой энергии. В результате потребление Э бычками II группы было на 14,выше, чем в I (Р<0,01). В вязи с тем, что опытные животные лучше переваривали корма и спользоваш ПЭ и 03, ее оказалось достаточно не только для беспечения ДПД, но и для еысокого прироста живой массы. В струк-уре затрат доля 03 на прирост и поддержание у опытных животных нижалась на 0,94 и 3,39 э.йо.% , а на движение возрастала на ,33 абс.# по сравнению с контрольными (Р -г 0,05).

2.2.3. Динамика твой массы и линейный рост бычков. Под влн-няем ДНА. живая масса бычков в первую половину опыта была нияе онтрольных в среднем на 3,8 - 9,8$ , а среднесуточный прирост

а. 5- 12 что совпадало с максимальной ДДА. В дальнейшей разни-а в айвой массе меядУ группами сокращалась п была недостоверной, к концу опыта практически исчезла.

Бычки опытной группы в 18- месячном возраста превосходили воих сверстников по глубине груди на 5,4$ ( Р< 0,001), ширине руда на 9,2 %, шрине таза в наклонам-на 5,4 % ( Р<0,05) а бхвату пясти - на 9,1 % ( Р< 0,05),

Индекс длинноногости и тазогрудной с возрастом животных обеих рупп уменьшался, вследствие замедленного роста бычков в высоту увеличением их роста в глубину. Индекс длинноногости у бычков ервой группы был выше, чем у. бычков II группы-( Р<0,01).

ДДА способствовала формировании ответных пропорционального елослояения, плотной и крепкой конституции , с хорошо развитая порно-двигательным аппаратом. . •■•'-.

2.2.4. Анатомо-мо-рфологические изменения.

ДДА оказала существенное влияние на морфе-функциональное раз-итие костной и яировой ткани, внутренних органов. При почтя одина-:овой живой массе и массе мышц в тушах бычков опытной группы ;оля костей составила 24,7$ вместо 21,6$ у контрольных , а лира енывд на 2 - 3 абс.%. Под влиянием ДДА. заметно больше у бычков шнтной группы была абсолютная я ■ относительная масса сердца Р < 0,05), лчгких (?<3,25), печени , селезенки, длиннейшей мышцн

спины, 4-2-главой кншцц бедра »прадкелудков, в том чнсле я сычуга (Р< 0,05), тонкого я толстого отделов кишечника ( Р< 0,СБ), увеличился объем ирадяелудков и длина квтачника по сравнению с контрольными бычшш.

По содержанию аминокислот в длиннейшей ыышцэ спины на выявлено зеиэтшас различий шяду дуплами .Но обнаружено особых ишз-нений г по концонтрацни протеина, а таква'ШК в исследуемых мышцах, хо?я по данным многих авторов(Сирык А.Л., 1976; Дарянскяй Н.В 1976) у шлкшс яивотшх , крнс и кроликов, содержащихся в условиях фазичааквх нагрузок, наблюдалось увеличение концентрации белка и нуклеиновых кислот в мышечной ткаян.

2.2.5. Влияний Шк. на покаяатоли азотистого обмена „

Состояние азотистого обмена в условиях ДНА оценивали по активности ферментов пвреаминироваюгяСашнотрансфвраз) в уровню свободных аминокислот и мочевины в тканях, концентрации общего белка и белковых фракций в сыворотке, крови с учетом эффективности использования азота корца а другая показателей азотистого мэ-таболизыа«,

2.2.5^Х.Актавность ашнотгансфзтаз в плазма крови и тканях.

Применяемая в опыте ДНА не однозначно сказалась на активности ферментов переаынннрованш в плазме крови бычков(табл.4) Если активность алашшаминотрансфэразы (AJiT) повысилась у бычков получавших ДДА, то аспартаташнотрансфераза (ACT) в отцзльяыо возрастные периода вела,себя неодинаково.

Активность АЛТ достоверно была быш у телят опытной гругкш в 356 и 12 —те -месячном возрасте, что мокат указывать на кнтэк-сивное использование алашша в синтезе глюкозы. Так Ta£ic>- /> НК в сотр. (1970) счагаоте что алаюш является ключевой аминокислотой в глаконеогенезе и при недостаточном уровне энергии в рационе активность АЛТ повышается. Вероятно, в условиях ДПА потребность бычков в энергии возрастает н традиционные рационы становятся дефицитными по энергии.

Активность ACT чаще всего отражает эффективность использования аминокислот .в биосинтетических процессах в тканях. У бычков получавших ДДАс активность ACT в плазме крови снщалась только в 12-дасячноы возрасте, в остальные возрастные периода она была

я о m

Ю

а

о

о

<з> со

If

ё 4

в s

W со

U á

» •

S ю

■8 S

* о

Я i? .S S

й- s

& i

â tí

S

i-« eô

СО ■ ö

» »

<м m

% I

• »

«о о

OJ со

$ s

11

to со

1-1 Ы

s

s %

m •

i á é

tä ■

■H g • •»

м О

■•» .S

» n

CO to

со »-«

Î3

tb +1 t—t

со .а

1-1 «

о о

tj.

25

г? т

i л g

1 й-

X â <5

« о

о

и

g в

о

li о

!

14

О О

V

О.

s •

о V №

к

ве существенно выше по сравнение с контролен. В аоченп опытных животных активность ACT была более низкой в обоих иссяедуеют периодах (7 и 12 -месячном возрасте).

Ввиду того , что равдонн племенных бычков обеих групп содержали одинаковое количество протеина, снижение ACT связано о положительным влиянием ДВА на биосштетические процесса я исполз эованке аданокислот в тканях, Известно, что при более интенсивном синтезе балка в тканях снижается активность ACT и количестве незаменимых аминокислот (Пономарев Ф.&. Дрель К,Н,,196Э; ¿tetV.t, 1973).

2.2.5.2. Концентрация свободных аминокислот в плазме крови и тканях. Судя по данным представленным в таблице 5 , у бычков содержащихся в условиях ДДА, концентрация свободных аминокислот в плазма крови была устойчиво вше, чем у контрольных животных. При этом наиболее существенное снижение отмечалось по незаменимым аминокислотам. Особо выражениями различия между группами бы* ков по концентрации аминокислот были в 3-х месячном возрасте, когда еще яе полностью сформирован жвачный тип питаний и микрофл ра рубца не вносит значимой коррективы в аминокислотный состав потребляемого телятами корма, а биосинтетические процессы в оргг назме находятся на высоком уровне , идет.становление всех сисгеь организма. Из незаменимых аминокислот у телят в 3-х месячном возрасте, получавших ДДА, достоверно ншее был уровень гкетидина, ыетионина, лейцина, $енилаланяна, валяна; среди заменимых -гливд на, тирозра, глутзшновой кислоты.

Снижение общего уровня свободных аминокислот в плазме кровв опытных бычков отмечалось в 6и 7 -месячном возрасте. Здесь достс верно нике был уровень треонина, метионина и аргинина, а из за-кешхшх - глицина, :серина и глутаминовой кислоты.

Некоторая тенденция снижения концентрации свободных аминокислот, главным образом , незаменимых сохранилась у бычков опнч ной группы я в 9-ыесячксм возрасте. Вероятно , применяемый в опыте режим ЛДА. благоприятно сказывается в целом на обменные про ,цессы, вследствие чего использование азотистых веществ улучшаете

Однако, в дальнейшем с возрастом различия мэаду' группами по свободным аминокислотам исчезает, а в возрасте 12-масяцев у опытных бычков уровень большинства незаменимых аминокислот становится вше, чем у контрольных ( 15,60+0,75 против

Таблица 5 __'

Кснцэнгргция свободная сгигаизсло1? в хипазиэ крош бичков,

ш» % (/{,= Ю)

...... 8 ............... ...... . - "

» Воз-раст. мее._'

Показатели | д ! д

_| I группа | Д группа | I груша | П группа "

О,42*0,05 0,47*0,08* 0,40*0,06 0,29*0,07х 1,24*0,07 0,97*0,09*

1,29*0,13 1,08*0,09* 0,63*0,05 0,55*0,03*

Аспарагиновая слота 0,43*0,04 0,37*0,04*

Гроонин 0,56*0,08 0,52*0,05*

Серн Гдуиаетшвая кислота 0,95*0,08 1,80*0,14 0,91*0,08* 1,44*0,14*

Про ли!! 0,72*0,05 0,71*0,06*

Глицин 3,39*0,27 2,54*0,25**

1,89*0,15 1,56*0,13*

Вагин 2,00*0*11 1,36*0,15**

Метаоияи 0,05*0,01 0,03*0,01*

Нзояейцзн 0,83*0*05 0,71*0,05**

Лейхщи 1,1040,09 о^о.од**3

Зясссяи 0,70*0,11 0,39*0,03**

Фешлалтт 0,82*0,05 0,57*0,04хза:

Лизин 1,17*0,05 1,11*0,07*

Хйенгдин - 0,80*0,04 0,56*0,03***

Дрпгктш 3,10*0,29 2,69*0,26*

Сзадл! зьзшокксдо? 20.36i0.S2 15.95*0,23

в т.ч.:

-заггенкшх 8:08 6^48

-кезакешиьк 12,28 9,50

1,11*0,07 1,08*0*07* 0,69*0,04 0,79*0,0^ 2,03*0,13 .1,62*6,IIх*

6,45 5*45

9,50 8.48

^Р<0;:С5; *%^Р<0е01; /^'Рс 0,001 - окюсятеяьно X группа

Продолжение табливд 5

■ - ' | | _Воатзаст. вес.

Показатели !_ 9 _? 12 _

- ._| I группа | П группа j I группа | Д группа

^па^гиноваи ^^ 0i22±o,03* 0,27*0,03 0,32*0,02

Треонин 0,52*0,04 0,60*0,03 0,68*0,06 0,69*0,05

Серии 1,38*0,11 0,96*0,12х 0,66*0,06 0,77*0,06

0,99*0,06 1,16*0,09* 1,37*0,09 1,31*0,07

Продан 0,61*0,12 0,44*0,03* 0,35*0,03 0,41*0,06

Глицин. 3,70*0,14 2,80*0,21» 2,09*0,16 2,33*0,21

Алании 1,67*0,11 1,56*0,19х* 1,05*0,06 1,31*0,05**

Вагош I,72±0,II 1,70*0,13* 1Л44*0,06 1,61*0,08*

Метиошн ' 0,37*0,01 0,20*0,02*** 0,27*0,03 0,27*0,04

Иэолейцин 0,38*0,03 0,37*0,03* 0,75*0,05 0,85*0,bfiF

Лейцин 0,88*0,08 0,76*0,07* 0,95*0,05 1,22*0,05^

Ъфозин 0,43*0,13 0,57*0,08* 0,55*0,03 0,61*0,03

Фенклаланин 0,45*0,07 0,64*0,40* 0,45*0,04 0,56*0,02*

Лизин 0,98*0,47 0,88*0,09* 1,04*0,09 1,12*0,07

Гиитидан 0,68*0,50 0,88*0,08* 0,72*0,04 0,92*0,05** Аргинин .1,13*0,10 1,10*0,13* 1,21*0,07 1,29*0,09

ашнокислот: 15,93*0,62 14,64*0,98 13,87*0,67 15,60*0,75

в т.ч.

-заменишж 7,® 6,55 4,98 Б,175

-незаменимый 6,55 8,09 8,89 9,85 .,

х)Р<0,05; **)Р<0,01; ж1Р< 0,001 - относительно

I группы

Продолжение таблицы 5

Возраст«, «ее.

Показатели Í 16 f Г8

1 I группа { П группа 1 I группа I Q группа

ЛспарагйкОЕая шзслота 0,20^,03 0,18*0,05 0,14*0,008 0,16*0,02

Трзокш 0,39*0,06 0,45*0,98 0,40*0,05 0,35*0,03

Серн 0,65*0,09 0,43*0,09 0,56*0,09 0,39*0,03

Глутсыяковая кислота 1,05*0,12 0,95*0,18 1,10*0,08 1,11*0,04

Пролин 0,51-0,(S 0,65*0,14s 0,30*0,COS 0,37*0,04*

FjrirpîH 2,03*0.27 1,59*0,26 1,29*0,03 1,04*0,0-1

Ллгисш 1,03*0,17 1,23*0,21* 0,91*0,06 '0,85*0,(И23

Цпстан - - 0,07*0,04 0,35*0,20

Barm 1,34*0,17 1,64*0,33 1,30*0,11 0fS4*0,I9

[Ьтаошн 0,17-0,03 0,17*0,02 0,07*0,009 0,03*0,02

!1золс&сш 0,74*0,12 0,78*0,07 0,65*0,02 0,63*0,04

¿iùîïiÇ'M 0,77*0,11 0,£9*0,I0 09£3*0e05 0,64*0,03

Тзрозпн 0,51*0,10 0,62*0,08^ 0,41*0,(34 0,39*0,02*

Фвшладакш 0,35*0,05 0,33*0,(S 0,37*0,04 0,36*0,03

Лизин 0,76*0,03 0,70*0,12 0,93*0,09 0,77*0,03

Йгстодан 0,55*0,OS 0,54*0,08 0,47*0,04 0,39*0,02

АртЯКШ 2.32-0,32 I,59*0,35s 0,79*0,07 0,62*0„08**

Cyt2ÍQ зг2Шо:аслот 13,45*1,83 12,79*2,09 10,44*0,57 9,46*0,44

в т.ч.:

-заые}икык 5,Oí 4,70 3,61 3,21

-незамеккшзс 3,44 3,09 6,83 6,25 .

s) p<o,G5; Р<0,01 - относительно I группы

13,87+0,67мг{5) •

В 7—месячном возрасте уровень свободных ашнокаслог в печена у бычков получавших ДНА. был ниже ( 402.90+43,12 против 399,14+ 6,47щ#) и в первую очередь тех ешноеешгот, которые определены, как лимитируютэ для растущих гишгазж - треонина, лизина , а так не валила и изолейцина. В 12-месячнозз возрасте уровень свободных аминокислот , напротив, был ниже у животных, содержащихся без ДНА 2.2.5.3. Концентрация мочевины в плазма крови и тканях . В последнее время установлено, что мочевина является единственным метаболитом, ç которым удаляются из организма НСОз, образующийся при катаболизма аминокислот, не использованных а био-синтегячаскях процессах. У жвачных животных до 70# азота мочевины кропи является продуктом катаболизма аминокислот, и между концентрацией мочевины в крови и усвоению! азота уетаноалвна достово; ная отрицательная корреляция ( ^J- 1990).

В таком случае наблюдаемое наш снижение аошентраши мочевины в плазме крови опытных бычков связано со снинеетеы катаболпз ма аминокислот в условиях MA, а значит, и о более интенсивным использованием в биосинтезе белка в тканях. Ш только в 12-месячном возрасте этот показатель практически был одинаковым у бычков обоих групп Стабл.6).Как указывалось вша,в 22-шсечком возрасте в плазма крови и. печена опытных бычков концентрация свобод-кг.х аминокислот также была вышеа чем у.контрилЕвз животных®

В печени- и длиинейиеЗ мышце спины по лгошштрапда мо=зэвены различия между группами были, ярчо шрагеш, чза а плазm крош» В этих тканях в 7-месячном возраста концентрация жючэвены была достоверно вике, а в 12-месячном несколько выше у опытных яивот-ных по сравнению с контрольными. Можно преязаложить. что в 12 -месячном возраезе применяемая в опыте ЛДА была избыточной и явилась причиной некоторого напряжения метаболизма^ проявившегося существенны;.! повышением активности AIT, свободных аминокислот, мочешны в плазме крова и тканях. .

2.2.5.4. Концентрация общего белка и белковых фракций в сыворотке крови, в 3-х месячном возрасте, когда бычки, выращиваемые в условиях ДДА, существенно отставали в росте от сбоях сверстников контрольной группы, в их сыворотка крови содержалось достоверно меньше, альбуминовой фракции{ 19,96+1в?0аротив 24,56+2,985?;

Е7

Та&ищ 6

Концентрация уочовепз а пяавиэ проза н тканях

Возраст, изо. : ГРУППЫ

■п контрольная ! опытная

контрольная

3 15,74+1,51

6 25,46+0,77

9 23,28+2,20

12 12,0%1,3о

15 37,42+3,29

18 34,68+2,71

7 19,40+2,69

12 22,5335,20

лэчзяь

7 33,70+0,81

12 38,92+2,50

Н,99+0,88^ 22,35+1,58х) 17,08^1,79 12(82+1,60 28,44+1,43*)

38,045,32 в.вг+о.оо1**

25,4^,14^

гз.ю+р^о***)

41,88+0,23

е) Р < 0,05? хх) Р< 0,011 вас) Р< 0,001? гсм у контрольных кнвотнвг , а альбумнно- глобулиновнй индекс ¡оставлял всего 25% (табл.7ХБолее высокая концентрация глобулипо-юй фракция при потпг одинаковом уровне общего белка в сыворот-:а крош у опытных бнчков может говорить об улучшении иицуно-¡иологической резистентности в условиях ДДД. С возрастом подопытное животных интенсивность роста изменялась, С увеличением среднесуточного прироста живой шссы увеличивалась и концентрация бщэго белка и альбуминовой фракции. В 6,9 и 12 - месячном возрао-■е у опытных бычков по сравнению с бычками контрольной группы та показатели были статистически достоверно выше. Учитывая то» то разница между грушами по среднесуточному приросту была не-ев выраженной , кн связываем повышение общего белка и альбуминов сыворотке крош бычков , получавших ДДА, с усилением биосшнто-аческих'процессов и более эффективным' усвознгем • азота рзцго» ш. В пользу этого говорят результаты балансового опыта (табв.З) I данные по концентрации кзтабодятов азотистого обмена в плазма срови п тканях (табл. 4,5,6 ),

Таллина 7

Содержащие белка и белковых йракиий в сыворотке крови бычков, %

Воврает, не с. 1-1-Г | Группы Общи» 1 ! ■ \ | Альбумины ! | | ...... " 7 ^ 1 а, -глобулины 1 уЗ -глобушш! ^ -глобуяииы] А/Т коЫ ! 1 1 5 4 ! Г ! I *

3 I 6,70*0,24 24,56*2,96 23,58*3,69 45,92*4,66 4,72*1,48 0,33

п 5,58*0,13 19,96*1,70* 26,76*6,69 47,96*6,89 5,08*0,98 0,25

6 I 6,46*0,34 24,70*3,31 13,90*1,60 44,78*2,84 16,44*1,26 0,32

п 7,36*0,IIх*** 27,12*1,80 19,22*4,51зг) 38,82*4,28^ 14,64*1,95 0,37

9 I 7,13*0,12 21,50*5,16 17,00*1,40 43,90*3,28 17,50*2,83 0,27

п 7,94±0,08?аа) 26,40*1,82 38,95*4,12 20,50*3,85 0,36

12 I 6,74*0,20 35,75*3,12 13,19*5,25 27,05*4„35 23,98*1,83 0,56

п 7,18*0,11:£> 41,17*3,33*' 12,73*1,92 26,93*1,31 20,10*1,09*^ 0,71

I 7,48*0,09 35,49*2,49 21,49*1,08 26,39*2,09 16,62*2,83 0,55

п 7,55*0,28 34,84*3,80 22,63*6,46 25,73*3,® 16,76*3,80 0,53

18 I 7,10*0,19 30,69*3,13х) 16,08*2,10 27,57*3,07 25,72*6,43 0,44

п 7,29*0,13 22,55*4,87 30,06*4,33 26,79*2,42 20,59*2,97 0,29

х) Р<0,05; Р <0,01; Р< 0,001 - о'гкосийэяьно I груши

В 15-месячном Еозрасте , когда усиливается половая функция, !ычки обеих групп выравнивается по уровню общего белка и альбуминовой фракции в сыворотке крови, а в 18-месячном возрасте у бнч-•Ов опытной группы при более высоком содержании общего белка рез-:о падает альбумино-глобулиновый индекс. Объяснение этому явле-:ию вероятнее бсэго, следует искать в различной степени проявления половой функции у бычков обеих групп.

2.2.6. Влияние ДНА на воспроизводительную функции .Бычки,выеденные с использованием ДДА, превосходили своих сверстников в 2-14- месячном Еозрасте:по концентрации спермиев на 0,05 млрд. I мл (ва 6,75?), по активности спермиев на 0,13 балла (на 1,8£) по резистентности спермиев - на 2,86 тыс. (на 14,8;?). В 15 -8-месячном возрасте эти различия в пользу опытных животных сос-авляли: по объему эякулята - 0,55мл (10,85?), по концентрации ■ пермкев 0,03 млрд/шг ( 3,35), по количеству спершез в дуплетном икуляте - 0,68 млрд. ( 14,4$), по активности спершев - 0,82 бала (11,0^) и резистентности спермиев - 2,07 тыс. (7,6%). Бычки 5еих групп отличались хорошей половой активностью. Но для прояв-эяия к01лплекса рефлексов ( приближения, эрекции, обнлмательного, эвокупителького и эякуляции) бычки опытной группы затрачивали 1 5 секунд меньше времени, чем контрольные. Сила проявления поло-¡х рефлексов у бычков опытной группы в среднем составила 4,77 шла, что на 0,34 балла выше, чем у контрольных животных (P<Q,O0l)

В наших исследованиях выявлена полозительная корреляция яду показателями качества слермопродукщт и концентрацией общего ¡лка в плазме спермы, к отрицательная - с активностью АЛТ в газме спермы и спердаях. Что касается активности ACT, так здесь ! обнаружено четко выраженной взаимосвязи с показателями спермо-юдукции, для окончательных выводов по этому ферменту требуются огве обстоятельные исследования.

2.2.7. Экономическая эффективность выращивания племенных чков. Технология вырапшЕания бычков для племенного использова-я с примененном ДДА экономически выгодна. Валовой доход от вышивания бычков опытной группы был на IS,больше, чем от конт-льиых ( 1489,2 и 1258,04 тыс.руб соответственно), а прибыль -21,6? ( 1052,8 и 1280,7 тыс.руб), что слояшгось в основно?л счет увеличения количества к качества слермопродукши у бычков атной группы на 17,61 и ее стоимости на 33,75 (857,2 тЕс.руб(П) 513,4 тыс.руб. (I) группах). В результате рентабельность выращи-тя быков с использованием ДДА составила 184,, что на 30,2 зЛ выше, чем по общепринятой технологии.

20

3. Б Ы В О Д Н

I, Дозированная двигательная активность в пределах 0,54,3 км в день со скоростью дэияепия от З.Одо 4,0 км/чао., используемая в качества технологического элемента выращивания бычков для плешнного использования до 18-месячного возраста, оказывает положительное влияние на обмен веществ, рост, развитие, функциональное состояние органов и систем, воспроизводительные качества аивотннх.

2,Под влияГшеи. ДПЛ у .бычдоа повышаатся промежуточный обмен -веществ я энергии, усиливается фушадя органов пищеварения, улучшается аппетит, возрастает потреблена кормов на 9,3% в пере-• -¿ойа/ка обманную знерпт.а'таюка повышается переваримость пита-;,тэлышх вэцеств кормов рацяона. Увеличение коэффициента переваримости у 7чмейячных опытных животных возросло: по жиру- на 25,1, спрэи клетчатке - на 13,5, ESB - на 11,5, сырому протеину-u 5,0, cyxoijy веществу - на 4,2 абс.З. Средносуточное отлоясекае азота в организме ояыткнх бычков было вниз, чем у контрольных на ¿3,4%, а его использование - на 7,7 к 8,8 абсЛ в пересчете от лрлтшгого и переваренного протеина соответственно. Достоверно по£шзаятся усвоение кальция и фосфора рациона.

3. Д?А существенно повышает потраблениа и изменяет структуру затрат обменной энергии в организме швотных, Среднесуточное потребление энергии возрастало на 14,]$ (Р< 0,01).

4. ЛЛД положительно влияет на морфофункаиональное состояние внутренних органов, костной и ышечной ткани, что сказывается на зкстерьернах и нктерьернкх особенностях роста и развития ответных. Опытные бкчян отличались от своих сверстников более преаорЕг.онашмл телослокением, массивной грудью „ широким телом, низконогоотья, хорошо развитым опорно-двагатэльным аппаратом, особенно мускулатурой тазовых конечностей. Контрольный убой яивотных в 7-12 -масячном возраста показал, что у опытных бычков были кто, чем у контрольных, абсолютная и относительная масса сердца (?< 0,15), легких (Р < 0,05), печени (Р<0,05),селезенки, tiacca it обьем предадлудкэв, масса и длина кишечника, существенно возросла масса костяка CP <0,05), длиннейшей мышцы сшшы, 4-х-глаг!ых ¡.шэд бедра, а процент аира был ниже.

5. КПА положительно влияет на состояние азотистого обмена. Систематическая ДДА повышает использование аминокислот в биосин-тетическшс процессах и эффективность усвоения азота рациона

ашгзаатся накопление балка в мышцах за счет снижения процессов 1таболизма мышечного балка ( уменьшатся наделение 3-метилгистиди-i с мочой) и повивается его биосинтез, в итоге улучшается яс-дазоваяиа азотистых веществ корма<снижается концентрация сво-ущых аминокислот, мочевины в крови).

6. В плазш крови и тканях бычков, получавших ДНА, при поч-I неизменной активности ACT достоверно снижается концентрация )Човюш и свободных аминокислот, существенно повышается концентра-хя общего белка л альбуминовой фракции в сыворотке крови, что ука-гаает аа усиление бяосинтетичэских процессов в организме.

7.У бычков, выращаваешг в условиях ДДА, в 12-мэсячном воз-юте отмечалось увеличение активности АЛТ, повышение кокцентра-ш свободных аминокислот и мочввивы в плазме крова, печени и юшнейшей мышце спшш, что свидетельствует о чрезмерном напряке-ш обменных процессов вследствие передозировки ДДА в этот пери-

х и о дефицитности рационов по онергпи, применяемых в традацяон-JX условиях содержания. •

8. Племенные бычки, варащзшша при использования ДНА, отлача-10ь от своих сверстников высокой половой активностью и лучшим шаствогз спормопродукшш. Проявление половых рефлексов у бычков штной группы наступало раныю, чем у их контрольных аналогов

Р< 0,001) , В 15-18 -месячном возрасте опытные животные превос-эдлли контрольных аогобьещ эякулята -па 10,Q%tконцентрации спвр-ииев- на 3,3%, количеству сперыиэв в цуплетном эякуляте - на £,4/J, активности спершэв - на,11,0$.

9. Установлена полокительная корреляция между качеств ом спер-а и концентрацией белка в ее плазш, и отрицательная - с актив-зстья АЛТ в плазме спермы я спершях.

10. Несмотря ка увеличение затрат кормов на I кг прироста ;iboü ыассн бычков на 7,2% ( на 0,52 кормовых единицы) и труда 1 организации ДДА, шрациваняе опытных бычков с использованием анного элемента технологии экономически выгодно. Рентабельность яраадзанкя бычков по новой технологии составила 184,, что на 3,2 абс.Я выше, чем выралшЕаниэ бычков контрольной группы по Зщопринятой техпологяи.

4, ПРШШЕНШ ПРОИЗВОДСТВУ

Для получения быков - производителей с крепкой конституцией , хорошим здоровьем и высокой воспроизводительной способностз при выралщваяии их с суточного до 18-месячного возраста рекомендуем в существующие технологии выращивания племэннюс.бычков ввес те да. по следующему резшыу в нашей модификации: ;

Возраст, мес. : Продолжительность движения, мин.: Расстояние,км

0-1 15-20 0,5-1,0

2-4 20-30 1,0-1,8

5-9 30-40 1,8-2,5

10-14 40-60 2,5-3,0

15-18 60 3,0-4,0

Лля научных додай. Продолжить исследования по разработке болео эффективных рааиыов применения ДДА при выращивании бычков разных пород па племя. с учетом уроню: кормления.

СПИСОК РАБОТ ОЯШИКОБШЖ ПО ТЕЛЕ ДДОЕРТАЦЩ

1. Вадзкин E.Ü., Менькова A.A. Влияние двигательной активности на азотистый обмен у бычков //Зоотах2шя,-1994.-К5.~СД9-2'

2. Менькова A.A..Ващекик Е.П. Влияние двигательной активно ти на ыор&оштрические показатели сердца племенных бычков // Те: доюг.Маждунар.научно-производственной конфер. -Новгород, I994.-C

3. Вшцэкин S.U.,Менькова A.A. Влияние двигательной активно на белковый обмен в организме племенных бьгаков//Тез. научн.конф Мордовского гос.унивзрситета юл. Н.П.Огарева.-Саранск,-1993. С.!

4. Менькова A.A. Влияние дозированного принудительного дни женяя на результаты контрольного убоя ремонтных бычков /Дез, докл .Всароссийск« научно-производствен, кон^ер.- Чебоксары.-1994, -с.282.

5. Малявко И.В., Менькова A.A. .Кривопушкина Е.А. Влияние дозярованпото принудительного двияения на воспроизводательнув Функцию племенных бычков /Дез.докл. Межвуз.науч-проиэводств. конфер. - Ярославль, -1994. - с.ПЗ-. ' ' *

Отпечатано в подразделении оперативной полиграфии БГПИ. ' За*. i- 633 гт