Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Влияние добавок селена на продуктивность и физиолого-биохимические показатели организма цыплят-бройлеров

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Нурмухаметова, Назгия Лутфулловна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава I. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР.

1.1. Роль селена в питании сельскохозяйственной птицы.

1.1.1. Содержание селена в кормах для птицы.

1.1.2. Метаболизм селена в организме.II

1.1*3. Профилактика болезней селеновой недостаточности

I.I.4. Селен в рационе сельскохозяйственной птицы

1.2. Глутатион и глутатионпероксидаза.

1.2.1. Перекисное окисление липидов.

1.2.2. Роль глутатиона в окислительно-восстановительных реакциях.

1.2.3. Строение, свойства и механизм действия глутатионпероксидазы.

Глава П. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛБЩОВАНИЙ.

2.1. Условия содержания и кормления птиц.

2.2. Методы биохимических исследований.

Глава Ш. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ

ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Влияние добавок селена на рост и развитие цыплят.

3.2. Влияние селена на гемопигменты крови.

3.3. Содержание глутатиона в крови.

3.4. Глутатионпероксидазная активность эритроцитов.

Научно-производственный ошт при напольном содержании цыплят-бройлеров.

Глава ЗУ. ЗЖИШЕНИЕ.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ.III

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние добавок селена на продуктивность и физиолого-биохимические показатели организма цыплят-бройлеров"

Актуальность темы. ХХУТ съезд КПСС, выдвигая широкую программу социального развития и повышения народного благосостояния, на первый план поставил задачу улучшить снабжение населения продуктами питания. Для решения этой задачи разработана Продовольственная программа СССР до 1990 года. Пленум ЦК КПСС, состоявшийся 24 мая 1982 года, одобрил эту программу.

В Продовольственной программе предусматривается осуществить меры по совершенствованию племенных и продуктивных качеств скота и птицы; обеспечить производство мяса птицы (в убойном весе) в 1985 году в количестве не менее 2,6 млн. тонн и в 1990 году 3,4-3,6 млн.тонн.

Бройлерное птицеводство, как наиболее скороспелая отрасль животноводства (за 7-8 недель вес одного бройлера достигает 1,3-1,6 кг при низких затратах кормов 2,5-3 кг.на I кг привеса), может обеспечить высокие темпы производства диетического мяса (В.М.Можаров и др., 1976).

Необходимым условием увеличения продуктов птицеводства и улучшения их качества является научно обоснованное балансирование рационов питания по всем компонентам, включая витамины и минеральные вещества.

Актуальность вопросов изучения и уточнения норм минерального питания сельскохозяйственной птицы особенно возросла с переводом птицеводства на промышленную основу, использованием высокоэнергетических рационов.

В последние годы в птицеводстве для повышения калорийности корма, особенно при выращивании цыплят на мясо, в рационы добавляют жиры, из которых при хранении образуются продукты окисления перекиси, кетоны и т.д.).

В целом хранившиеся корма имеют меньшую биологическую ценность и большую роль в этом играет неферментативное свободнора-дикальное окисление нестойких питательных веществ.

В литературе имеется достаточно данных о том, что рационы, содержащие окисленные жиры и имеющие недостаток витаминов Е, С и дефицитные по селену, приводят к различного рода патологическим состояниям.

Например, в птицеводстве имеют место заболевания: экссуда-тивный диатез, токсическая дистрофия печени, кормовая энцефало-маляция и мышечная дистрофия.

Многими исследователями отмечено, что большинство процессов окисления можно затормозить добавлением антиокислителей.

JT.M.Двинская С1970) установила, что применение антиоксидан-тов при содержании в рационе цыплят-бройлеров окисленных кормовых жиров до 4%, повышает содержание в организме витаминов А, Е и Д.

Ряд авторов указывают на роль антиоксидантов, селена и витамина Е для профилактики кормовой энцефаломаляции при выращивании цыплят (Л.М.Борисова, 1969; Л.М. Двинская, 1970; В.И.Фиси-нин и др., 1971).

Исследованию влияния селена на продуктивность, обмен веществ и физиологические показатели животных, в частности, цыплят и кур, посвящено большое количество работ (В.й.Георгиевский, Ф.Г.Аюпов, 1968; Н. 6. » 1970; И.И.Цалс, 1971; S. cth'z ^ 1973; Л-?- 1974 ; 0. Л Жига^с/еь f

1975; К.А.Бронникова и др., 1975; А.Б.Атлавин и др., 1977; и?' епЫ, , 1977; М , 1977; А.М.Гробовский, 1979; Я.А.Никитин, А.А.Маловатская, 1980; И.А.Девеча, М.А.Клименюк, 1980;

- 6 £>. ^aisl^uJ- , I960; S.^k^^O , 1980).

Однако до настоящего времени ученые и специалисты не пришли к единому мнению о необходимости использования селена в качестве добавки в кормлении сельскохозяйственной птицы. До сих пор недостаточно изучен механизм действия селена, особенно в зависимости от возраста и пола, и, следовательно, отсутствует биохимическое обоснование использования селена в рационе сельскохозяйственной птицы.

Цель и задачи исследования. Цель настоящей работы заключалась в изыскании оптимальных параметров использования селена в качестве незаменимого фактора питания мясных цыплят, обеспечивающего нормализацию их роста и метаболизма благодаря участию в окислительно-восстановительных превращениях глутатиона.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить глутатионпероксидазную активность эритроцитов.

2. Выявить характерные изменения окислительно-восстановительных реакций в организме в зависимости от возраста цыплят и от добавок селена.

3. Установить оптимальный уровень селена для нормального функционирования глутатионпероксидазной системы организма.

4. Определить влияние селена в комбинации с синтетическим анти-оксидантом в рационе бройлеров на рост и развитие цыплят и на глутатионпероксидазную активность.

5. Установить взаимосвязь между развитием и биохимическими показателями организма, связанными с глутатионпероксидазной системой.

Научная новизна. На основании изучения глутатионпероксидазной системы организма, а также роста и развития цыплят в зависимости от добавок селена впервые показано, что селен способствует стабилизации темпов роста в критический период развития цыплят путем нормализации окислительно-восстановительных процессов.

Научно-практическая ценность. Проведенная работа является частью комплексной темы: "Продуктивная функция и обмен веществ у сельскохозяйственной птицы мясного и яичного направлений продуктивности", входящей в кафедральную проблему "Пищеварение и обмен веществ у сельскохозяйственных животных в онтогенезе", разрабатываемой сотрудниками и аспирантами кафедры физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных ТСХА под руководством члена-корреспондента ВАСХНШГ, профессора В.И.Георгиевского.

Проведенные исследования позволили выявить характерные изменения глутатионпероксидазной системы у бройлеров в производственных условиях в зависимости от уровня селена в рационе, от возраста и от способа содержания.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Нурмухаметова, Назгия Лутфулловна

ВЫВОДЫ

1. В опытах на цыплятах-бройлерах (кросс "Бройлер-6") изучено влияние разных дозировок селена на рост, развитие цыплят и окислительно-восстановительные процессы в их организме.

2. Микродобавки селена в виде селенита натрия на фоне пше-нично-соевого рациона (содержание селена менее 1,0 мг/кг) способствовали получению дополнительного прироста живой массы цыплят (как петушков, так и курочек) на 8-10% и улучшению товарных качеств мяса.

Оптимальной оказалась доза селена 0,3 мг на I кг сухого вещества рациона. Доза селена I мг/кг преимуществ не имела, а в ряде случаев оказывала отрицательный эффект.

3. Уровень Se-зависимой глутатионпероксидазы в эритроцитах изменялся с возрастом цыплят, достигая максимума к 5-7 неделям. Добавки селена к рациону увеличивали уровень глутатионпероксидазы на всем протяжении периода выращивания.

4. Содержание общего глутатиона в крови менялось в зависимости от возраста цыплят и содержания селена в рационе. Самые низкие показатели имели место в 5-недельном и 8-недельном возрастах (т.е. при переводе на финишный рацион и в конце откорма), что обусловлено, по-видимому, снижением интенсивности окислительно-восстановительных процессов в эти периоды.

Добавки селена достоверно повышали содержание глутатиона в возрасте 5-6 недель.

5. Содержание восстановленного глутатиона в крови цыплят претерпевало с возрастом те же изменения, что и содержание общего глутатиона, а возрастная динамика окисленного глутатиона обнаружила обратную тенденцию, достигая максимума в 5- и 8-недель

- по ном возрасте.

Соотношение БГ/ОГ в эти возрастные периоды было минимальным (0,9-2,0). Б группах с добавками селена уровень окисленного глутатиона был выше, а восстановленного - ниже, чем в контрольной группе.

6. Добавки селена способствовали улучшению эритропоэза и гемоглобинообразования. Количество эритроцитов и гемоглобина было выше в опытных группах в сравнении с контрольной., с достоверным различием в 3- и 5-недельном возрастах.

7. Содержание метгемоглобина в крови с возрастом увеличивалось во всех группах цыплят, что обусловлено возрастным замедлением обменных (в том числе, окислительно-восстановительных) процессов. Б группах с добавками селена (особенно при дозе I мг/кг) уровень метгемоглобина в некоторые возрастные периоды был достоверно выше. Возможно, это связано с повышенным окислением S Н-группы гемоглобина, что увеличивает вероятность образования метгемоглобина.

8. В научно-производственном опыте на большом поголовье цыплят (2 группы по 33 тыс.голов, содержание напольное, рацион пшенично-соевый) подтверждено положительное влияние добавок селена (0,3 мг/кг) на рост, сохранность цыплят и биохимические показатели крови.

Экономический эффект от применения добавок селена составил 25 тыс.рублей за один оборот с птичника.

РЕКОМЕНДАЦИИ

1. Объективным критерием обеспеченности цыплят-бройлеров селеном является активность глутатионпероксидазы в крови. Определение активности фермента может быть использовано для ранней диагностики селеновой недостаточности.

2. Добавки селена в количестве до 0,3 мг на I кг сухого вещества корма (в виде селенита натрия) рекомендуются для широкой апробации на бройлерных птицефабриках как при клеточном, так и при напольном выращивании птицы.

Глава 1У. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Птицеводство, как одна из отраслей продуктивного животноводства, имеет важное значение в обеспечении населения нашей страны ценными высокопитательными продуктами.

Постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССС "О мерах по увеличению производства мяса птицы" (май, 1977), одобренным июльским (1978г.) Пленумом ЦК КПСС и ХХУ1 съездом КПСС, в государственных хозяйствах и колхозах нашей страны намечено произвести в 1985 году 3000000 т птичьего мяса в живой массе.

Необходимым условием увеличения продуктов животноводства и улучшения их качества является использование полноценных рационов питания, сбалансированных по всем компонентам, включая витамины и минеральные вещества.

В условиях промышленного птицеводства, в связи с использованием для птицы высококалорийных рационов, возросла необходимость в применении биологически активных антиокислителей, среди которых важное значение имеет селенит натрия.

Многие экспериментальные данные свидетельствуют о том, что микродобавки селена в рацион сельскохозяйственной птицы способствуют предупреждению многих болезней физиологической недостаточности, стимулируют рост и развитие, увеличивают сохранность мо

- 102 лодняка и улучшают ряд других продуктивных качеств.

Целью нашего исследования было изучение действия селена на глутатионпероксидазную систему и продуктивность бройлеров в зависимости от его уровня в рационе и от возраста цыплят.

Опыты проводились на Петелинской птицефабрике при клеточном и напольном содержании. Б опытах изучалось влияние различных доз селена, сантохина и селена совместно с сантохином на продуктивность и окислительно-восстановительные процессы в организме цыплят.

В птицеводстве имеется еще много факторов, усиливающих пе-рекисное окисление энергетических субстратов в организме - вакцинация, стрессы, нарушение в режиме микроклимата и т.д.

Перекисное окисление липидов нарушает проницаемость мембран и пространственную ориентацию, а также каталитическую активность ферментных ансаблей в белково-липидных мембранных комплексах (Да.Мид, 1979).

Два типа окисления - евободнорадикальное и ферментативное -находятся в конкурентных отношениях. Биологический механизм действия биоантиокислителей сводится к смещению конкурентного отношения свободнорадикального и ферментативного окисления на большинство метаболических процессов. Конечным итогом действия биоантиокислителей является создание оптимальных условий для метаболизма и обеспечение нормального роста клеток и тканей (А.И.Журавлев, 1975).

Б норме свободнорадикальные процессы не причиняют клетке большого вреда, так как ингибируются физиологической антиоксидан-тной системой, которая включает антирадикальную группу ингибиторов (глутатион, витамин С, токоферол) и антипе;рисную группу ферментов: пероксидазу и каталазу (О.Н.Воскресенский, 1973).

- 103

Антиоксидантная активность Se. в тканях в 50-500 раз вше, чему cL -токоферола t 1963). Биохимический механизм действия селена как антиоксиданта связан присутствием его в активном центре фермента глутатионпероксидазы. Предполагают, что селен является единственным атомом глутатионпероксидазы, который претерпевает окислительно-восстановительные превращения. Селенсодержащий фермент разрушает токсичные гидроперекиси, тем самым защищает клеточные мембраны от повреждения.

Сульфгидрильные соединения в клетке выполняют две функции -метаболическую и антиокислительную (А.ИДуравлев, 1975). Глута-тион участвует в метаболизме селенита натрия и в, процессах детоксикации липидных перекисей.

H2S,eC?3 4-4GSH I gs-se- so + q s-5 q ф ън^

HMSbt-Hg-

ГР-аъа 1

СНЪ-Se+<CW3 ->-Си3 - Se - С.Нг

Схема метаболизма селенита в печени (w. S. QaniUt, 1971).

Схема показывает, что при введении селена в организм должна повышаться потребность в аденозилметионине и глутатионе, так как метаболизм селенита связан с использованием глутатиона.

Многие ферменты представляют собой столовые соединения, активные только в S И -форме: предполагают, что очень важная функция глутатиона состоит в том, чтобы поддерживать эти ферменты в восстановленной форме (М.Диксон, Э.Уэбб, 1982).

А участие глутатиона в детоксикащш перекисей связано с

- 104 действием фермента глутатионпероксидазы

2 G 5 И •+ ЯООН QS-SG + НхО + ВОН

Кроме того, мембраны эритроцитов содержат мощный катализатор перекисного окисления - гемоглобин. Глутатионпероксидаза и вся система антиоксидантов в норме справляются с обезвреживанием перекисей, то есть поддерживают процессы СРО в пределах физиологической нормы, но нарушение одного из звеньев в этой защитной системе приводит к повреждению мембран, вызывает серьезные нарушения в жизнедеятельности клеток.

Несмотря на все это образование свободных радикалов и цепные радикальные процессы действительно имеют место On vitro При этом происходит повреждение липидов мембран, которое переносится на соседние молекулы, например, белки мембран. Процессы эти зависят от содержащихся в диете ПШК и антиоксидантов (Д&. Мид, 1979).

Кроме того, как отмечает О.Н.Воскресенский, потребление высококалорийных продуктов приводит к накоплению в крови и тканях избытка жиров, молекулы которых легко теряют электрон и создаются условия для образования свободных радикалов.

Все эти факторы в основном и имеют место в условиях промышленного птицеводства. Данные об антирадикальных свойствах селена являются теоретической предпосылкой возможности использования его в птицеводстве.

В связи с этим была поставлена задача изучить глутатионперо-ксидазную систему организма бройлеров, что поможет раскрыть некоторые механизмы участия селена в окислительно-восстановительных процессах.

Обобщая результаты исследований, следует отметить, что добавки селена способствуют повышению активность глутатионперокси

- 105 дазы. В группах с добавками селена, активность фермента на всем протяжении периода выращивания выше по сравнению с контролем. Выше уже упоминалось, что участие восстановленного глутатиона в каталитической реакции заключается в восстановлении окисленной форлы фермента в восстановленную,который затем опять окисляется перекисным субстратом.

Полученные в опыте данные свидетельствуют, что под влиянием добавок селена к рациону восстановленный глутатион более активно включается в окислительно-восстановительные процессы. 7 цыплят, получавших добавки селена, повышение активности глутатионпероксидазы сопровождается увеличением уровня окисленного глутатиона, что обусловлено специфичностью фермента по отношению к восстановленному глутатиону.

Следует отметить и тот факт, что наиболее высокий уровень фермента соответствует критическому периоду развития цыплят. Повышение активности - это, по-видимому, проявление компенсаторных механизмов организма против повреждающих факторов.

Добавки селена положительно сказываются на общем содержании гемоглобина, то есть способствуют его стабилизации. В течение 6 недель концентрация гемоглобина в группах с добавками селена выше по сравнению с другими группами. Анализ возрастной динамики содержания гемоглобина показал, что каким бы низким (6,22 т%) или каким бы высоким (14,95 т%) оно не было, к 42-дневному возрасту содержание гемоглобина выравнивается и стабилизируется на определенном уровне независимо от сезона года и системы содержания. Далее уже резких колебаний не наблюдается.

По данным А.М.Евстратовой (1970), у разных видов животных в зрелом возрасте количество эритроцитов и гемоглобина сравнительно стабильно и в норме подвержено относительно незначительным колебаниям.

J. Gog^t (1967) изучал состав гемоглобина 1-4 суточных цыплят и взрослых кур методом электрофореза и установил, что Ht> у кур при этом разделяется на 5 полос; a Hi цыплят - на 7 полос. Автор пришел к выводу, что состав гемоглобина меняется в зависимости от возраста. Исчезновение у взрослых кур гемоглобинов 6 и 7 он связывает с окончанием их компенсаторной роли, в результате стабилизации эритроцитарного состава крови.

Резюмируя итоги биохимических исследований, следует отметить, что определение глутатионпероксидазной активности является одним из основных методов, позволяющих составить общую картину об обеспеченности цыплят селеном. В то же время уровень глутатиона также можно использовать в качестве косвенного показателя.

Микродобавки селена в рацион бройлеров способствуют получению дополнительного прироста живой массы цыплят.

Введение антиоксидантов животным приводит к устойчивому повышению АОА липидов, которое вызвано не только поступлением в липиды синтетических антиоксидантов, но и к накоплениям в них природных антиоксидантов (Н.Г.Храпова, 1982).

В нашем эксперименте добавление сантохина также дало положительные результаты по сравнению с контролем.

Введение в организм антиокислителей в физиологических концентрациях усиливает систему биоантиокислителей и ее действие (А.И.Журавлев, 1975).

Введение селена совместно с сантохином дало отрицательный эффект, что, по-видимому, обусловлено увеличением антиокислителей в организме выше физиологических норм.

Введение антиоксидантов, превышающих физиологически допустимые нормы, оказывает отрицательное действие.

- 107

Каждый биоантиоксидант в организме, кроме подавления СЮ, выполняет определенную биологическую функцию, поэтому вытеснение экзогенного антиоксиданта приводит к нарушению обменных процессов (Е.Б.Бурлакова, С.А.Буробина, Н.Г.Храпова, 1975; А.И.Журавлев, 1975).

Таким образом, исследования влияния добавок различных доз селена, сантохина и их комбинации показали, что:

- оптимальной дозой для нормального функционирования глутати-онпероксидазной системы организма, способствующей получению дополнительных приростов, является доза 0,3 мг селена на I кг сухого вещества корма; доза 1,0 мг/кг селена, по-видимому, выше оптимальной;

- биохимические показатели, характеризующие глутатионперокси-дазную систему организма, меняются в зависимости как от добавок селена, так и от возраста;

- добавки селена оказывают благотворное влияние на окислительно-восстановительные процессы в организме цыплят в ранние периоды их развития; способствуют стабилизации темпов роста в критический период развития цыплят;

- добавление сантохина дает менее положительный результат, чем добавление селена;

- добавление селена совместно с сантохином дало отрицательный эффект, хотя получение положительного результата и вероятно при их использовании в случае, когда организм цыплят нуждается в значительном поступлении экзогенных антиоксидантов при активации процессов СРО из-за поступления в организм большого количества продуктов окисления; увеличение дозы селена нежелательно из-за сравнительно небольшого диапазона между его токсической и биологически активной дозами.

- 108

Результаты ошта показывают, что добавление селена оказывает положительный эффект: удовлетворяет потребности организма в антиоксидантах, способствует стабилизации окислительно-восстановительных процессов в организме, повышает мясные качества цыплят. От опытного поголовья дополнительно получено продукции на 25 тыс. рублей в расчете на птичник за один оборот. Следовательно, годовая экономическая эффективность составляет 115 тыс.рублей.

Таким образом, научно-производственный опыт на большом поголовье, в основном, подтвердил результаты ранее проведенного эксперимента.

Резюмируя анализ результатов биохимических показателей по итогам эксперимента и научно-производственного опыта, следует отметить, что активность глутатионпероксидазы, концентрация ге-мопигментов и различных форм глутатиона меняется в зависимости от добавок селена и от возраста цыплят.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Нурмухаметова, Назгия Лутфулловна, Москва

1. Продовольственная программа СССР на период до 1990 года и меры по ее реализации.- Материалы Майского Пленума ЦК КПСС 1982г. М., 1982. -95с.

2. Абрамов В.Ф. Действие селена на организм растущих овец.-Вестник с/х науки, 1968, № 4, с.127-128.

3. Алешко С.Ф. Применение селена для повышения привесов и сохранности ягнят в условиях Белоруссии.- Химия в сельском хозяйстве, 1971, т.9, & 12, с.54-55.

4. Артюх В.П., Штутман Ц.М. Динамика изменений метионина в печени после однократного введения селенита натрия.- В кн.: Материалы по биохимии витамина Е и селена и их применению в медицине и животноводстве. Киев: Наукова думка, 1973, с. 12-13.

5. Атлавин А.Б., Алейте М.Р./Свилане А.Б., Мосулишвили Л.М. Эффективность действия селена на метаболизм микроферментов и активность некоторых ферментов у растущих цыплят.- В кн.: Усвоение пищевых веществ в организме животных. Рига: Зинатне,1977, с.25-34.

6. Ахмедов Н.М., Керимов Т.А. Влияние селена на продуктивность, воспроизводительную способность и эмбриональное развитие кур в условиях Апшерона.- Селен в биологии. Материалы П научной конф. Баку: Элм, 1976, с.82-84.

7. Беренштейн Ф.Я., Гидранович В.И., Алешко С.Ф., Корнейко А.В. К вопросу о влиянии селена на биохимические процессы в мышцах и печени животных.- Материалы 2-го съезда Белорусского общества физиологов им.И.П.Павлова. Минск, 1966, с.35-36.

8. Беренштейн Ф.Я., Гидранович В.И., Алешко С.Ф. К биохимии селена. В кн.: Микроэлементы в с/х и медицине. Улан-Удэ, 1966, т.2, с.127-128.

9. Борисова Л.М. Биологическое действие селена на организм кур.- Бюллетень Всесоюзного ин-та экспериментальной ветеринарии. 1970, в.УП, с.87-90.

10. Борисова Л.М. Действие селенита натрия при дистрофии печени у кур.- Ветеринария, 1969, № 3.

11. Борисова Л.М. Роль селена в профилактике токсической дистрофии печени у кур.- В кн.: Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птицы. Тезисы докл. Всесоюзн. симпозиума. Фрунзе: Илим, 1968, с.156-157.

12. Браунштейн А.Е. Номенклатура ферментов. М., 1979.

13. Бронникова К.А., Минина Л.А., Попрыгаева Д.Н., Куликов Н.И. Приготовление премиксов с добавками селенита натрия и введение их в комбикорма для кур.- В кн.: Биологическая роль и практическое применение микроэлементов. Рига: Зинатне, 1975, с.2.- 114

14. Буряакова Е.Б., Алексенко А.В., Молочкина Е.М. и др. Биоанти-оксиданты в лучевом поражении и злокачественном росте.- М.: Наука, 1975, -211с.

15. Буряакова Е.Б., Буробина С.А., Храпова Н.Г. Действие синтетических ингибиторов радикальных процессов на природные анти-оксиданты в липидах.- Докл. АН СССР. 1971, т.200, $ 2,с.461-464.

16. Буряакова Е.Б., Дзгоба Н.М., Пальмина Н.П. Синтетические ингибиторы и природные антиоксиданты.-Биофизика, 1965, 10, вып.5, с.766-770.

17. Буряакова Е.Б., Эмануэль Н.М. Особенности действия меркамина и ингибиторов радикальных цепных процессов в реакциях, моделирующих окисление липидов.- Докл. АН СССР, I960, 135,с.599-602•

18. Вальдаан А. и др. Антиоксиданты в питании А-гипервитаминоз-ных цыплят.- В кн.: Биохимия всасывания питательных веществ у животных. Рига, 1982, с.7-17.

19. Владимиров Ю.А., Арчаков А.й. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах. М.: Наука, 1982. -252с.

20. Владимирова А.А. Современная технология откорма бройлеров (кормление). I.: ВНИИ ТЭИСХ, 1978. -50с.

21. Воскресенский О.Н., Левицкий А.П. Перекисное окисление липидов. Вопр. мед.химии, 1970, т.16, с.563-583.

22. Войнар А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Высшая школа, I960. -544с.

23. Воскресенский О.Н. Об антиоксидантной функции токоферола и его роли в онтогенезе.- В кн.: Материалы по биохимии витамина Е и селена, их применению в медицине и животноводстве. Киев: Наукова Думка, 1973, с.23-24.- 115

24. Газдаров В.М., Двинская Л.М. Перспективы использования антиокислителей в животноводстве.- Химия в с/х. 1968, $ I,с.52-55.

25. Георгиевский В.И. Значение ультрамикроэлементов (мышьяка, ванадия, селена) в питании сельскохозяйственной птицы.- Итоги науки, серия "Биология" (жив-во и ветеринария). М., ВИНИТИ, 1972, с.5-34.

26. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1970. -327с.

27. Георгиевский В.И. О классификации и физиологическом действии биологически активных элементов.-Изв.ТСХА, 1969, вып.6,с.165-177.

28. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979, с.224-230.

29. Георгиевский В.И., Аюпов Ф.Г. К вопросу о биологической роли селена.- Материалы У1 Всесоюзной конф. по физиологическим основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1968, с.272.

30. Гидранович В.И., Романюк Н.А. Селен в питании животных.- В кн.: Проверено опытными станциями, внедряйте. Минск, 1968, с.69.

31. Герасимов A.M., Королева I.A., Брусов О.С. и др. Ферментативные механизмы торможения перекисного окисления в различных отделах головного мозга крыс.- Вопр.мед.химии, 1976, т.22, с.89-94.

32. Гробовский A.M. Влияние селена на рост цыплят и качество мяса бройлеров.- Тр. ВСХИЗО. М., 1972, вып.51, с.9-15.

33. Гробовский A.M. Некоторые показатели крови цыплят при скармливании им селена и витамина Е.- Тр.ВСХЙЗО, 1974, вып.92,с.123-126.

34. Гробовский A.M. Пути обеспечения птицы селеном и витамином Е.- Тр. ВСХИЗО. 1973, вып.71, с.56-57.

35. Гшьашедов А.Н. Содержание селена в зональных типах почв Азерб.ССР.- Селен в биологии Материалы научн.конф. Баку: Элм, 1974, с«143-148.

36. Двинская Л.М. Антиокислители при выращивании мясных цыплят.-Птицеводство, 1970, В 7, с.18-19.

37. Двинская Л.М. Профилактика алиментарной энцефаломаляции у цыплят.- Ветеринария, 1970, № II, с.93-94.

38. Двинская Л.М., Большеченко Р.А. Влияние JL -токоферола и этоксихина на некоторые показатели жирового обмена у цыплят-бройлеров.- Тр. ВВИИФБиП, 1970, т.УШ, с.265-272.

39. Двинская Л.М., Столярова А.Г. К этиологии алиментарной энцефаломаляции у цыплят.- Ветеринария, 1972, № 4, с.76-79.

40. Девеча И.А., Клименюк М.А. Влияние селена на антиокислительные свойства тканей бройлеров и продуктивность.- Научн.труда УСХА. Киев, 1980, с.90-92.

41. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. М.: Мир, 1982.

42. Евстратова A.M. Физиология органов эритропоэза и 1фасной крови у сельскохозяйственных животных. М., 1970. -64с.

43. Ермаков В.В., Ковальский В.В. Биологическое значение селена. М.: Наука, 1974. -298с.

44. Ермаков В.В., Ковальский В.В. Биологическое значение селена. Селеновые эндемии.- Успехи совр.биологии, 1968, т.65, вып.2, е.267-284.

45. Журавлев А.И. Биоантиокислители в животном организме.- В кн.: Биоантиокислители. М.: Наука, 1975, с.15-27.

46. Журавлев А.И. Биоантиокислители и их роль в регуляции окис- 117 лительных процессов,- В кн.: Физико-химические основы авторегуляции в клетках. М.: Наука, 1968, с.7-14.

47. Журавлев А.И. Развитие идей Б.Н.Тарусова о роли цепных процессов в биологии,- В сб.: Биоантиокислители в регуляции метаболизма в норме и патологии. М.: Наука, 1982, с.3-27.

48. Журавлев А.И. Роль антиоксидантов в первичных радиобиологических эффектах.- В кн.: Роль перекиси кислорода в начальных стадиях радиобиологического эффекта. М., Ш СССР, I960,с.55-56.

49. Журавлев А.И., Поливода А.Й., Тарусов Б.Н. Механизм инактивации радикалов и перекисей естественными тканевыми анти-оксидантами.- Радиобиология, 1961, № 3, с.321-324.

50. Журавлев А.Й., Тарусов Б.Н. О механизме защитного антиокислительного действия некоторых серосодержащих соединений.-Радиобиология, 1962, & 2, с.177-180.

51. Касумов С.Н. Биологическое значение селена для жвачных животных. М., БНИИТ8ИСХ,1979. -48 с.

52. Касумов С.Н. Основы применения селена в кормлении сельскохозяйственной птицы (обзор). М., БНИИТЭИСХ, 1981. -62с.

53. Каткевичус И., Букис Ю., Букенс 3. Влияние добавок жира и антиоксидантов при выращивании бройлеров.- В сб.: Вопросы селекции, кормления и содержания птиц. Вильнюс: Периодик, 1972, с.128.

54. Каткявичус Ю.П., Букис Ю.П. Влияние различных доз антиокси-данта дилудина на рост мясных цыплят.- В кн.: Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении с/х животных. Горки, 1974, с.390-394.

55. Коган В.Г. и др. Влияние витамина Е, сантохина и селенита натрия на продуктивность мясных цыплят.- Материалы научной конф. Актуальные проблемы развития птицеводства. Загорск, ВНИТИП, 1973, вып.УТ.

56. Козлов Ю.Ш Свободнорадикальное окисление лишдов в норме и при патологии.- В кн.: Биоантиокислители. М.: Наука, 1975, с.5-14.

57. Кондратьев B.C. Спектрофотометрическое определение разновидностей гемоглобина в крови крупного рогатого скота в норме и при некоторых заболеваниях.- В сб.: Физиология, биохимия и морфология с.-х. животных. Л., 1975, вып.41, с.31-35.

58. Коржуев П.А.Гемоглобин. Сравнительная физиология и биохимия. М.: Наука, 1964.

59. Косовер Н., Косовер Э. Глутатион дисульфидная система.-В сб.: Свободные радикалы в биологии. М.: Мир, 1979, т.2, с.65-95.

60. Космаче в В. К. Селен, витамин Е и другие биологически активные вещества в профилактике некоторых заболеваний обмена веществ (обзор). М., 1974. -36с.

61. Кочетов Г,А. Практическое руководство по энзимологии. М.: Высшая школа, I960, с.222-224.

62. Кудрин А.Н. Научные основы применения неорганических и органических соединений селена в медицинской практике.- В кн.: Витамины. Биохимия вит.Е й селена. Киев: Наукова думка, 1975, т.УШ, с.128-134.

63. Кудрин А.Н. Теоретические и экспериментальные предпосылки- 119 для применения препаратов селена в медицине.- Материалы по биохимии вит.Е и селена и их применению в медицине и животноводстве. Киев: Наукова думка, 1973, с.42-43.

64. Кудрявцев А.А., Андреев М.Н. Болезни, вызванные недостатком селена и их профилактика и лечение.- Материалы по биохимии вит.Е и селена и их применению в медицине и животноводстве. Киев: Наукова думка, 1973, с.43-44.

65. Кудрявцев А.П. Применение селена в ветеринарии.- Земля Сиб. Дальневосточная. 1975, № 10, с.36-37.

66. Кудрявцева Л.А. Селен в кормлении животных и предупреждение его недостаточности.- Сельское хозяйство за рубежом, 1974,1. Л I, с.14-17.

67. Кулаковский М.С. Клинические формы повреждения гемоглобина. М.: Медицина, 1968. -300с.

68. Кругликова А.А. ГП-ная и глутатионредуктазная активность печени при различной обеспеченности 1фыс вит.Е, селеном, ме-тионином.- Автореф.канд.дисс. Киев, 1977. -20с.

69. Кругликова А.А., Штутман Ц.М. ГП-ная и ГР-ная активность печени крыс после введения селенита натрия.- Украинский биохим.журнал. 1976, 48, В 2, с.223-228.

70. Макрушин П.В. Рост цыплят и содержание глутатиона в крови.-С/х биология, 1968, & 3, с.521-523.

71. Макрушин П.В. О корреляционных связях некоторых биохимических показателей крови с живым весом и ростом цыплят.- В сб.: научных работ Саратовского СХИ, 1975, вып.50, с.33-37.

72. Мецлер Д. Биохимия. М.: Мир, 1980, т.2, с.370-372.

73. Мид Дж. Свободнорадикальные механизмы повреждения липидов, их значение для клеточных мембран.- В сб.: Свободные радикалы в биологии. М.: Мир, 1979, т.1, с.68-87.- 120

74. Минина Л.А. Биологическая роль селена при токсической дистрофии печени и беломышечной болезни у кур.- Автореф.дисс. канд.биол.наук. М., 1970. -24с.

75. Минина I.А., Бронникова К.А. Селен в птицеводстве.- Земля Сиб. Дальневосточная, 1971, $ 3, с.28.

76. Можаров В.М., Пушкарев Н.Б., Рассказова Е.А. Птицеводство на промышленной основе. М., 1976, с.172.

77. Моксон А. Микроэлементы. М., изд-во ин.лит., 1962.

78. Никитин Я.А., Маловатская А.А. Профилактика экссудативного диатеза у цыплят.- Тр. Иркутской НИВС, 1980, в.5, с.85-87.

79. Одынец Р.Н., Томских Ю.И. Распределение селена-75 в организме цыплят и кур и его выведение.- Изв. АН Кирг.ССР. Фрунзе, 1976, 6, с.43-49.

80. Одынец Р.Н., Томских Ю.И. Содержание селена в некоторых органах цыплят и кур и скорость его выведения из организма.- Материалы конф.биохимиков респ.Средней Азии и Казахстана. "Биохимия животных". Тезисы докл. Фрунзе: Илим, 1976, с.149-150.

81. Пейве Я.В., Ноллендорф А.Ф. Краткий обзор результатов исследований по проблеме "Микроэлементы в растениеводстве и животноводстве" за 1974г.- В кн.: Мищюэлементы в СССР. Рига: Зи-натне, 1975, вып.17, с.30-31.

82. Петрович Ю.А., Подорожная Р.П. Селеноэнзимы и другие селено-протеиды, их биологическое значение.- Успехи современной биологии, 19619 91, lb I, с.127-143.

83. Прайор У. А. Роль свободнорадикальных реакций в биологических системах.- Б сб.: Свободные радикалы в биологии. М.: Мир, 1979, т.1, с.13-67.

84. Рубина Х.М. Биохимия эритроцитов.- В кн.: Физиология системы крови. Физиология эритропоэза. Л.: Наука, 1979, с.211-232.

85. Сандалова Т.П. Биохимические свойства глутатиона и его структура. Красноярск, 1982. -33с.

86. Сандалова Т.П., Белобров П.И. Конформационный анализ глутатиона и его аналогов. Красноярск, 1982. -31с.

87. Семенюк А.В., Колесников Л.й., Ситникова Д.Б. и др. Роль ПОЛ в регуляции активности микросомальных монооксигеназ печени гомойотермных животных при холодовом воздействии.- Бкшл. экспер.биол.мед., 1983, Л I, с.37-39.

88. Синицына А.Л. Обмен глутатиона и его биологические функции. -Успехи современной биологии, 1953, 35, 31, с.313-337.

89. Смердова М.Д. Влияние селенита натрия на рост и развитиекур.- В кн.: Биологические и хозяйственные качества линейной и гибридной птицы. Иркутск, 1974, с.46-47.

90. Сучков Б.П., Штутман Ц.М., Халмурадов А.Г. Биохимическая роль селена в организме животных.- Украинский биохим.журнал. 1978 , 50 , 5, с.659- 669.

91. Торчинский Ю.М. Сера в белках. М.: Наука, 1977, с.204-209.

92. Торчинский Ю.М. Сульфгидрильные и дисульфидные группы в ферментах.- В кн.: Ферменты. М.: Наука, 1964, с.124-145.- 122

93. Федоров Н.А. Нормальное кроветворение и его регуляция. М.: Медицина, 1976, с.159-186, 190-239.

94. Фисинин В., Поляков А., Кондаков М., Романов В. Селен при энцефаломаляции бройлеров.- Земля Сибирская Дальневосточная, 1971, Л 10, с.28-29.

95. Фридович И. Радикалы кислорода, пероксид водорода и токсичность кислорода.- В сб.: Свободные радикалы в биологии.

96. М.: Мир, 1979, т.1, с.305-308.

97. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с/х животных. Перевод с нем. М.: Колос, 1976,с.167-175.

98. Храпова Н.Г. О взаимозаменяемости природных и синтетических антиоксидантов.- В сб.: Биоантиокислители в регуляции метаболизма в норме и патологии. М.: Наука, 1982, с.59-72.

99. Цалс И.И. Влияние селенита натрия на бройлеров.- Ветеринария. М., 1971, В 9, с.84-86.

100. Цалс И.И., Пелекис З.Э. Возрастная динамика концентрации селена у яйценоских кур.- Ветеринария, 1971, $ 10, с.23-29.

101. Шевченко А.И. Влияние антиоксидантов на продуктивные качества кур.- Актуальные проблемы развития птицеводства.- Материалы научн.конф. 1975, вып.8, с.62-64.

102. Штутман Ц.М., Сухаревская A.M. Витамин Е, селен и серусодер-жащие аминокислоты.- В кн.: Витамины. Киев: Наукова думка, 1975, вып.8, с.87-96.- 12 3

103. Штутман Ц.М., Чаговец Р.В. Биологическая функция вит.Е и селена в организме животных.- Сельскохозяйственная биология, 1976, II, 2, с.163-172.

104. ПО. Штутман Ц.М., Чаговец Р.В., Сучков Б.П., Вишневский Р.П. Селен и витамин Е в кормлении животных.- Вестник с/х науки, 1977, В 3, е.41-47.

105. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1966, C.II3-II5.

106. Эмануэль Н.М. Роль свободных радикалов в радиобиологическом процессе и некоторые новые возможности в разработке средств лучевого поражения.- В кн.: Первичные механизмы биологического действия ионизирующих излучений. М., изд-во АН СССР, 1963, с.73-84.

107. Allaway W.A. Selenium in food chain. The Cornell veterinarian, 1973, P- 131-170.

108. Allen D.W., Jands J.H. Oxidative hemolysis and precipitation of hemoglobin. Role of thiols in oxidant drug action. J.Clin.Invest., 1961, vol.40, p. 454-473.

109. Anderson P.H., Berrett S., Patterson D.S. The biological selenium status of Livestock in Britain as indicated by sheep erythrocyte glutathione peroxidase activity. -"Vet.Нес., 1979, vol.104, p. 235-238.

110. Berg H., Woien Т., Aasehaug B. Selenium east African feeding materials. Some results from activation analysis. Nord. veterinarmed, 1973, vol. 25, p. 521-527.

111. Boyland В., Chasseaud L.P. The role of glutathione and glutathione s-transferases in mercapturing acid biosynthesis. Adv.Enzymol., 1969, vol.32, p. 173-220.

112. Boyland В., Speyer B.E. Enzyme-catalysed reactions between some 2-substituted 5-nitrofuran derivatives and glutathione. Biochem.J., 1970, vol. 119, p. 463-472.

113. Bundlie E. Selenium in broiler tissue subject of Canadian study. Leedstuffs, 1973, vol. 45, p. 63.

114. Cantor A.H., Scott M.L. Influence of dietary selenium on tissue selenium levels in turkeys. Poultry Sea., 1975, vol. 54, p. 262-265.

115. Cantor A.H., Scott M.L., Noguchi T. Biological availability of selenium in feed stuffs and selenium compounds for prevention of exudative diathesis in chicks. -S.Nutrit., 1975, vol. 105, p. 96-105.

116. Chang S.H., Wilken D.B. Identity of bowine liver nucle-otide-peptide with the unsymmetrical disulfide of coenzyme A and glutathione. J.Biol.Chem., 1965, vol.240, p. 3136-3139.

117. Chang S.H., Wilken D.R. Participation of the unsymmetrical disulfide of coenzyme A and glutathione in an enzymatic sulphydry1-disulfide. J.Biol.Chem., 1966, vol.241,p. 4251-4260.

118. Cikryt Peter, F.Sylvia, W.Albrecht. Selenium and non-selenium - dependent glutathione peroxidase in mouse liver. - Biochem.Pharmacol., 1982, vol. $1, p.2873-2877.

119. Chow C.K. Dietary vitamin E and levels of reduced glutathione, glutathione peroxidase, catalase and superoxide dismutase in rat blood. Int.J.Vit.Nutr. Res., 1977, vol.47, p. 268-273.

120. Chow C.K., Reddy K., Tappel A.L. Effect of dietary vitamin E on the activities of the glutathione peroxidase system in rat tissues. J.Nutrit, 1973, vol.103, p. 618-624.

121. Christophersen B.O. Formation of monohydroxypolyenic fatty acids from lipid peroxides by glytathione peroxidase. -Biochim. et Biophys. Acta, 1968, vol. 164, p. 35-46.

122. Christophersen B.O. Oxidation of reduced glutathione by subsellular fractions of rat liver. Biochem.J., 1966, vol. 100, p. 95-101.

123. Christophersen B.O. Reduction of linolenic acid hydroperoxide by a glutathione peroxidase. Biochim.Biophys. Acta, 1969, vol. 176, p. 463-470.

124. Christophersen B.O. The inhibitory effect of reduced glutathione on the lipid peroxidation of the microsomal fraction and mitochondria. Biochem.J., 1968, vol. 106, p. 515-522.

125. Combs G.F. et al. Utilization of selenium in fly ashand in white sweet clover growth on fly ash by the chick.- J.Agr.Food Chem., 1981, vol. 29, No.1, p. 149-152.

126. Combs G.F., Noguchi Т., Scott M.L. Mechanism of action of selenium and vitamin E in protection of biological membranes. Federat.Proc., 1975, vol. 34, p.2090-2095.

127. Combs G.F., Scott M.L. Dietary requirements for vitamin E and selenium measured at the cellular level in the chick. ~- J.Nutrit., 1974, vol. 104, p. 1292.

128. Davies H.G. Structure in nucleated erythrocytes. -J.Biophys.Biochem.Cytol., 1961, vol.9, No.3, p.671-687.

129. Dean W., Combs G. Influence of diatary selenium on performance, tissue selenium content, and plasma concentrations of selenium dependent glutathione peroxidase,vitamin E, and ascorbic acid in duckligs. Poultry Sci., 1981, vol. 60, No.12, p. 2655-2663.

130. Diplock А.Т., Caygill C.P.S., Jeffery E.H., Thomas C. The nature of the acid volatile selenium in the liverof the male rat. Biochem.J., 1973, vol. 134, p.283-292.

131. Diplock A.T. Possible stabilizing effect of vitamin E on microsomal membrane-bound, slenide containing proteins and drymetabolizing enzyme systems. - Amer.J. Clin.Nutr., 1974, vol.27, p. 995-Ю04.

132. Fidler J.W., Shuh K., Naber E.C. et al. Induction of glutathione peroxidase activity by selenium in the chick. Poultry Sci., 1980, vol. 59» p. 135-140.

133. Flohe L., Gunzler W.A. Glutathione peroxidase. In: Glutathione (Eds. by L.Flohe et al.). New York, Acad. Press, 1974, p. 132-145.

134. Flohe L., Gunzler V/.A., Schock H.H. Glutathione peroxidase: a selenoenzyme. FEBS Lett., 1973, vol. 32, p.132-134.

135. Flohe L., Zimmerman R. The role of glutathione peroxidase in protecting the membrane of rat liver mitochondria. -Biochem.Biophys.Acta, 1970, vol. 223, p. 210-213.

136. Frost D.D. Selenium as a feed-additive: a critique. With Canada adding selenium to feed can the U.S. do better. -Feedstuffs, 1973, vol.45, p. 26-28.

137. FukuzawaK., Tokumura A. Glutathione peroxidase activity in tissues of vitamin E deficient mice. J.Natr.Sci. Vitaminol., 1976, vol.22, p. 405-407.

138. Ganther H.E. Enzymic synthesis of dimethyl selenide from sodium selenite in mouse liver extracts. Biochemistry, 1966, vol. 5, p. 1089-1098.

139. Ganther H.E. Selenium metabolism for the conversion ofinorganic selenite to organic forms. In: Trase element metabolism in animals. Edinburgh - London, 1970,p.212-215.

140. Ganther H.E. Selenoproteins. Chem.Scripta, 1975, vol.8A, p. 79-84.

141. Green R.C., Little E., O'Brien P.J. The inactivation of isocitrate dehydrogenase by a lipid peroxide. Arch. Biochem.Biophys., 1971, vol.142, p. 598-605.

142. Green R.C., O'Brien P.J. The cellular localisation of glutathione peroxidase and its release from mitochondria during swelling. Biochem., Biophys.Acta, 1970, vol.197, p. 51-39.

143. Guenter W., Bragg D.B. Response of broiler chick to dietary selenium. Poultry Sci., 1977, vol. 56,p. 2031-2038.,

144. Hamilton J.W., Tappel A.L. Lipid antioxidant activity in tissues and proteins of selenium-fed animals. J.Nutrit., 1963, vol. 79, p. 493-502.

145. Harington C.R., Mead Т.Н. Oxciv synthesis of glutathione.- Biochem.J., 1935, vol. 29, p. 1602-1611.

146. Harry S.J., Jondl J.H. Effect of sulphydryl inhibition on red blood cells. J.Biol.Chem., 1960, vol. 241,p. 4243-4250.

147. Hopkins P.G. On glutathione: a reinvetigation. J.Biol. Chem., 1929, vol. 84, p. 269-320.

148. Hunter F.E., Scott A., Weinstein J., Schneider A. Effect of phosphate, arsenate, and other substances on swelling and lipid peroxide formation when mitochondria are treated with oxidized and reduced glutathione. J.Biol. Chem., 1964, vol. 239, p. 622.

149. Ikumo E. Influence of dietary selenium level on percentage of hemolysis in starting chicks deficient in vitamin E. Bull.mat.inst.Chiba, Japan, 1980, vol.37, p.61-66.

150. Ikumo H., Ioshida M. Selenium content of feedstuffs and biological availability of selenium in chicks. Japan poultry Sci., 1981, vol.18, p. 307-311.

151. Ladenstein R., Epp 0., Wendel A. The structure of the selenaenzyme glutathione peroxidase. Coll.Ges.Biol. Chem., 1981, vol. 32, p. 104-113.171• Latshaw J.D. Feeding selenium to poultry, Poultry Internet,, 1975, vol. 14, p. 20-24.

152. Latshaw J.D. Selenium defisiency affects hatchability.- Poultry Dig., 1980, vol. 39, p. 386-388.

153. Lawrence R.A., Burk R.F. Glutathione peroxidase activity in selenium-deficient rat liver. Biochem.Bioph.Res.Com., 1976, vol. 71, P. 952-958.

154. McCay P.B. et al. Effect of glutathione peroxidaseactivity on lipid peroxidation in biological membranes.- Biochim.Biophys. Acta, 1976, vol. 431, p. 459-468.

155. МсСау Р.В., Fony K.L., King M. et al. Enzyme-gene rated free radicals and singlet oxygen as promoters of lipid peroxidation in all membranes. In: Paoletti R., et al., ed. Lipids, vol. 1: Biochemistry, New York, Raven Press, 1976, p. 157-168.

156. McGonnel K.P. Distribution and excretion studies in the rat after a single subtoxic subcutaneous infection of sodium selenate containing radiselenium. J.Biol. Chem., 1941, vol. 141, p. 427-437.

157. McConnel K.P., Portman O.W. Exretion of dimethyl selenide by the rat. J.Biol.Chem., 1952, vol. 195, p. 277-282.

158. McMurty R.J., Snodgrass W.R., Mitchell J.R. Renal necrosis, glutathione depletion and covalent binding after acetaminphen. Toxicology and Appl. Pharmacol., 1978, vol. 46, p. 87-100.

159. Meister A. Biochemistry of glutathione in metabolism of sulfur compounds. Y,VII. Academic Press, N.Y., San Francisco, London, 1975

160. Mills G.C., Rendall H.P. Hemoglobin catabolism. -J.Biol.Chem., 1958, vol. 232, p. 589-598.

161. Miltimore J.E. et al. Selenium concentration in British Columbia forages, grains and processed feeds. Canad.J. Anim.Sci., 1975, vol. 55, p. 101-111.

162. Neubert D. Studies on swelling and contraction of meto-chondria and the significances of factors with peroxidase activity on these reactions. In: Regulation on Metabolic Processes in Mitochondria. Amsterdam - London - New York, 1966, p. 351-367.

163. Noguchi Т., Cantor A.H., Scott M.L. Mode of action of selenium and vit. E in prevention of exudative diathesis in chicks. j.Nutrit., 1973, vol. 103, No.10, p.1502-1511.

164. O'Brien P.J., Little C. Intracellular mechanisms for the decomposition of a lipid peroxide. Canad.J.Biochem., 1969, vol. 47, p. 493-499.195» Olson 0. et al. The stability of inorganic Se in premixes. Poultry Sci., 1973, vol. 52, No.1, p. 403-406.

165. Paglia D.E., Valentine W.N. Studies on the quantative and qualitative characterization of erythrocyte glutathione peroxidase. J.Lab.Clin.Med., 1967, vol.70, p. 158-169.

166. Perrucci G., Nizza A. Selenio nell alimenta zione del volative. Acta Med.Vet., 1977, vol. 23, p. 335-330.

167. Pesti G.M., Combs G.F.,Jr. Studie on the enteric absorption of selenium in the chick using localized coccidial infections. Poultry Sci., 1976, vol. 55, p. 2265-2274.

168. Pettit J. et al. Vitamin E and selenium in poultry. -Ontario, 1975, vol. 5, P. 456-662.

169. Pinto R.E. The effect of age and sex on glutathione reductase and glutathione peroxidase activities andon aerobic glutathione oxidation in rat liver homogenates. Biochem.J., 1969, vol. 112, p. 109-115.

170. Pinto R.E., Barthey W. The nature of the sex-linked differences in glutathione peroxidase activity and aerobic oxidation of glutathione in male and female rat liver. Biochem.J., 1960, vol. 115, p. 449-455.

171. Rebar A.H., Van Vleet J.F. A correlative study of hepatic selenium levels and depletion rates with the onset of selenium vitamin E deficiency disease in the chick. -Poultry Sci., 1977, vol. 56, p. 797-800.

172. Richard W.S., Lynd C.S., Todhunter D. Distribution of selenium-dependent and nonselenium-dependent glutathione peroxidase activity in tissues of young cattle. Amer. J.Vet.Rec., 1981, vol. 42, p. 1724-1729.

173. Rotruck J.T. et al. Selenium: biochimical role as a component of glutathione peroxidase. Science, 1973» vol. 179, p. 588-590.207* Scott M.L. Nitritional and biochemical aspects of selenium in poultry. Feedstuffs, 1977, vol. 49, p.19-20.

174. Scott M.L. Biochemical roles of selenium and vitamin E in prevention of exudative diathesis in chick. Indian Poultry Rev., 1975, vol. 7, p. 89-90.

175. Scholz R.W., Lynda S.C., Todhunter D. Distribution of selenium-dependent and nonselenium-dependent glutathione peroxidase activity in tissues of yound cattle. Amer. J.Vet.Rec., 1981, vol. 10, p. 1724-1729.

176. Schultz J., Levis H.B. The excretion of volatile selenium compounds after the administration of sodium selenite to white rats. J.Biol.Chem., 1940, vol. 133, p. 199-207.

177. Scott M.L., Thomson J.N. Selenium content of feedstuffs and effects of dietary selenium levels upon tissue selenium in chicks and poults. Poultry Sci., 1971, vol. 50, p. 1742-1748.

178. Shrift A. Aspects of selenium in higher plants. Ann. Rev.Plant.Phys., 1969, vol. 20, p. 475-484.

179. Siddons R.C., Mills C.F. Glutathione peroxidase activity and erythrocyte stability in calves differing in selenium and vitamin E status. Brit.J.Nitrit., 1981, vol. 46, P. 345-555.

180. Smith S. Selenium for poultry. Agway cooperator, 1974, vol.10, p. 18.

181. Sondergaard E., Bieri J.G., Dam H. Further observations on the effects of selenium and antioxidants on exudative diathesis in chicks. Experientia, 1960, vol. 16,p. 554-555.

182. Tappel A.L. Free radical lipid peroxidation damage and its inhibition by vitamin E and selenium. Fed.Proc., 1965, vol. 24, p. 73-78.

183. Tappel A.L., Forstrom J.W., Stults P.M. Rat liver cytosolic glutothione peroxidase: Reactivity with linoleic acid hydroperoxide and cumene hydroperoxide. Arch.Bioch. Bioph., 1979, vol. 193, P. 51-60.

184. Thomson G., Scott M.L. Impaired lipid and vitamin E absorption related to atrophy of the pancreas in selenium deficient chicks. J.Nutr., 1970, vol. 100, p. 797-809.

185. Thompson R.H. The levels of selenium and glutathione peroxidase activity in blood of sheep, cows and pids. Res. in Vet.Sci., 1976, vol. 20, p. 229-231.

186. Tsenc C., Tappel A.L. Catalytic oxidation of glutathione and other sulphydryl compounds by selenite. J.Biol. Chem., 1958, vol. 233, p. 1230-1232.

187. Vina J., Estrela J.M., Guerri C., Romero F.J. Effect of ethanol on glutathione concentration in isolated hepa-tocytes. Biochem.J., 1980, vol. 188, p. 549-552.

188. Wax R., Rosenberg E., Kosower N.S., Kosomer E.M. Effect of the thiol-oxidizing agent diamide on the growth of escherichia coll. J.Bacteriol., 1970, vol.101, p. 1092-1093.

189. Wendel A. et al. Substrate-induced redox change of selenium in glutathione peroxidase as studied by X-ray photoelectron spectroscopy. Biochem.Biophys. Acta, 1975, vol. 377, P. 211-215.

190. Willis R.J., Kratzing C.C. Changes in levels of tissue nucleotides and glutathione after hupbaric oxygen treatment. Austral.J.Exp.Biol, and Med.Sci., 1972, vol. 50, p. 725-729.

191. Wilkins J.F. Haemoglobin oxidation in whole blood samples from sheep in relation to glutathione peroxidase activity. Aust.J.Biol.Sci., 1979, vol. 32, p.451-456.

192. Wilson Т., Dreumel A.A., Lun A., Young L.G. Avain encephalomalacia in Barbados. West Indiesss a description of spontaneous field cases with feed analyses. Trop. Anim. Health and Prod., 1978, vol.10, p. 111-117.

193. Wright R.L., Bell M.C. Selenium and vitamin E influence upon the in vitro uptake of Se75 Ъу 0У^пе blood cells.- Proc.Sec.Exp.Biol, and Med., 1963, vol. 114, p.379-382.

194. Yochida Munchiro et al. Distribution of selenium deficiency in rats fed casein-based diets, monitored by lipid peroxide level and glutathione activity. -Agr. and Biol. Chem., 1981, vol. 45, p. 1681-1688.