Влияние добавки пробиотика на продуктивность, обмен веществ и энергии у молодняка свиней при скармливании разных по составу кормосмесей

Анохина, Валентина Дмитриевна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние добавки пробиотика на продуктивность, обмен веществ и энергии у молодняка свиней при скармливании разных по составу кормосмесей
ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние добавки пробиотика на продуктивность, обмен веществ и энергии у молодняка свиней при скармливании разных по составу кормосмесей"

На правах рукописи

АНОХИНА Валентина Дмитриевна

ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ ПРОБИОТИКА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ У МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ РАЗНЫХ ПО СОСТАВУ КОРМОСМЕСЕЙ

06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ на соискание ученой степени кандидата биологических наук

" 7 № 2072

Москва 2012

005045320

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО "Брянская государственная сельскохозяйс венная академия" на кафедре химии и кафедре кормления, разведения и геш тики сельскохозяйственных животных

Научный руководитель: доктор биологических наук

Талызина Татьяна Леонидовна

Официальные оппоненты: Макарцев Николай Григорьевич,

доктор биологических наук, профессор кафедры зоотехнии ФГБОУ ВПО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, калужский филиал

Ниязов Нияз-Саид Алиевич,

доктор биологических наук, заведующий лабораторией белкового-аминокислотного питан! ГНУ ВНИИФБиП с.-х. животных

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Орловский государственный

аграрный университет»

Защита состоится 27 июня 2012 г. в часов на заседании диссертациош совета Д 220.043.09 при Российском государственном аграрном универси' - МСХА имени К.А. Тимирязева по адресу: 127550, г. Москва, ул. Тимиря екая, д. 49 (учебный корпус № 13 ул Прянишникова, 15). Ученый совет РГ. МСХА имени К.А. Тимирязева (тел/факс: 8(499)976-24-92)

С диссертацией можно ознакомиться в центральной научной библиотеке I ни Н.И. Железнова РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Автореферат разослан мая 2012 г.

Ученый секретарь r. р I

диссертационного совета ; j 'V A.A. Ксенофонтова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Приоритетным направлением современного свиноводства является снижение стоимости производства свинины. Решение этого вопроса зависит от применения интенсивных технологий выращивания, разведения высокопродуктивных пород, использования собственных кормов из местного сырья, их обогащение биологически активными веществами и многих других факторов, это позволяет за счет интенсификации обмена веществ повысить продуктивность животных и качество продукции (А.Т. Мысик, 2005; М.А. Данильченко, 2008; Н.Е. Игашян, 2008; В.А. Шарнин; Н.В. Михайлов' 2009; П.В. Горелов, 2010).

Кормовая база и тип кормления свиней зависит от природно-климатической зоны и определяется, прежде всего, структурой посевных площадей, урожайностью выращиваемых культур. Наиболее распространенным для свиней является концентратный (зерновой) тип кормления. В последние годы в хозяйствах увеличиваются площади посевов озимой ржи. По химическому составу рожь почти не отличается от ячменя и пшеницы. В ней содержится в среднем около 11-12% протеина, 70% безазотистых экстрактивных веществ и примерно 2% клетчатки. Белок ржи обладает большей биологической ценностью, чем белки большинства других зерновых культур, благодаря наличию высокого содержания лизина (A.M. Венедиктов и др., 1983; В. Бушук и др., 1980; А.П. Булатов и др., 2005). Скармливание свиньям на откорме в составе комбикормов озимой ржи в количестве 10-20% способствует получению твердого сала хорошего качества (Н.Г. Макарцев и др. 2003). Несмотря на высокую энергетическую и протеиновую ценность, зерно ржи не находит пока широкого применения в кормлении свиней из-за содержания в нём антипитательных веществ, в частности, алкилрезорцинов (L. Munck, 1969; А.И. Фицев и др., 2007).

Для интенсификации обменных процессов в организме свиней в состав кор-мосмесей включают пробиотические препараты, содержащие различные штаммы микроорганизмов, обладающие антагонистическими свойствами к вредной микрофлоре, способствующие развитию полезной микрофлоры. Многочисленными исследованиями установлено, что использование в рационах различных по составу пробиотических добавок позволяет повысить переваримость питательных веществ рационов и увеличить приросты живой массы молодняка свиней до 40% (В.А. Антипов и др., 1995; Б.В. Тараканов, 1998; М.А. Сидоров и др., 2000; Р.Г. Канбеков, 2003; В.Е. Улитько, 2007; Р.М Попов, , 2009; Ю.Н. Черненок, 2009; А.Н. Панин и др., 2010; И.Е. Иванова и др., 2010; Е.В. Бессарабова, 2011; Д.С. Учасов и др., 2011; Ю.С. Коптева, 2011, Т.Л. Талызина и др., 2011)

Изучение влияния применения пробиотических добавок на фоне разных по составу кормосмесей на продуктивность и обмен веществ молодняка свиней остается актуальным, так как зависит от многих факторов, в частности, физиологического состояния животных, условий их содержания и кормления, состава рационоЕ, компонентов пробиотиков.

Цели и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение вш; ния пробиотика СБА, содержащего смесь Lactobacillus acidofilus, Bifidobacteria bifidum и Streptrcoccus faccium при использовании кормосмесей, содержащих своем составе разное количество ржи на продуктивность, обмен веществ и эне гии у молодняка свиней.

В задачи исследований входило:

1. Изучить влияние пробиотической добавки в составе кормосмесей д молодняка свиней на откорме, содержащих 2% ржи на приросты живой масс использование питательных веществ рациона и баланс азота; баланс энерги морфологические и биохимические показатели крови; мясную продукта ность; уровень минеральных элементов в печени и мышечной ткани.

2. Установить влияние добавки пробиотика в составе кормосмесей для м лодняка свиней на доращивании, содержащих 16,9 и 22,4% ржи на прирос живой массы; использование питательных веществ рациона и баланс азота; С ланс энергии; морфологические и биохимические показатели крови.

3. Определить экономическую эффективность исследований.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые изучено влияние пр

биотической добавки, содержащей смесь Lactobacillus acidofilus, Bifidobacterh bifidum и Streptrcoccus faccium при скармливании молодняку свиней в перио; доращивания и откорма кормосмесей с разным уровнем озимой ржи в их соста на обмен веществ, продуктивность, качество продукции, эффективность ncnoj зования обменной энергии.

Практическая значимость работы заключается в том, что на основан проведенных исследований предложена кормосмесь для молодняка свиней период доращивания с пробиотической добавкой, содержащей смесь лаю бактерий, бифидобактерий и фекального стрептококка в дозе 0,5 г на 1 кг с хого вещества корма и уровнем озимой ржи в ее составе - 16,9%, которая г зволяет повысить продуктивность, благодаря интенсификации их обмена i ществ и энергии.

Основные положения, выносимые на защиту:

— продуктивность молодняка свиней в периоды откорма и доращивания п скармливании разных по составу кормосмесей с добавкой пробиотика;

— влияние пробиотической добавки на использование питательных i ществ, азота и обменной энергии кормосмесей молодняка свиней;

— морфологические и биохимические показатели крови;

— результаты контрольного убоя и содержание минеральных элементов печени и мышечной ткани;

— экономическая эффективность исследований

Апробация работы. Основные материалы диссертации были доложень: обсуждены на: Всероссийском совете молодых ученых аграрных образовате] ных и научных учреждений (Москва, 2008); Международной науч! практической конференции, посвященной 25-летию кафедры частной зоотехн

технологии производства и переработки продукции животноводства Брянской ГСХА (Брянск, 2008); Международной научно-практической конференции «Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества» (Брянск, 2010); расширенном межкафедральном совещении факультета ветеринарной медицины и биотехнологии (БГСХА, 2011)

Публикации. По теме диссертации опубликовано 5 статей, в том числе 3 в журнале, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 135 страницах компьютерного текста и включает: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждение результатов исследований, выводы и практические предложения, список использованной литературы, приложения. Список литературы включает 227 источников, в том числе 35 на иностранных языках. Диссертация иллюстрирована 26 таблицами и 5 рисунками.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решения поставленных задач было проведено 3 научно-хозяйственных, 3 физиологических опыта и производственная апробация в условиях СПК Агрофирма «Культура» Брянского района Брянской области.

Материалами исследований явились сухая пробиотическая добавка СБА -комбинированный препарат бифидобактерий, фекального стрептококка и ацидофильной палочки и уровень ржи в составе кормосмеси.

Объектом исследований служил молодняк свиней крупной белой породы в периоды доращивания и откорма. Алгоритм исследований представлен на рисунке 1. Состав и питательность рационов для молодняка свиней в трех научно-хозяйственных опытах приведена в таблице 1.

Первый опыт был проведен с целью изучения влияния пробиотической добавки в составе кормосмеси при низком уровне озимой ржи для свиней на откорме на обменные процессы, продуктивность и качество продукции. Для проведения опыта по принципу аналогов было отобрано две группы молодняка свиней с учетом возраста, пола, живой массы и энергии роста по 12 голов в каждой, средней живой массой 33,5-34 кг. Первая группа служила контролем и получала основной рацион, содержащий 2,0% ржи. Второй группе молодняка свиней дополнительно к основному рациону в утреннее кормление скармливали 0,5 г пробиотика СБА на 1 кг сухого вещества кормосмеси. В среднем за опыт в сутки животные получали в рационе сухого вещества - 3,27 кг. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества составила 14,6 МДж. Кормление осуществляли сухой кормосмесью при сво-добном доступе к воде. Продолжительность опыта 90 суток. В конце опыта проведен контрольный убой по 3 головы из каждой группы.

Выводы. Практические предложения

Таблица 1 - Состав и питательность кормосмесей для молодняка свиней в научно-хозяйственных опытах

Показатели Первый опыт Второй опыт Третий опыт

Состав кормосмеси. %

Дерть ржаная 2,0 16,9 22,4

Дерть пшеничная 42,8 30,0 23,0

Дерть ячменная 15,0 23,2 23,0

Дерть кукурузная 10,0 -

Отруби пшеничные 8,0 _

Шрот подсолнечниковый 11,4 -

Дерть гороховая - 3,6 _

Травяная мука 2,0 - _

Зеленая масса (клевер+тимофеевка) - 10,0 10,4

Дрожжи кормовые 2,0 2,0 2,0

Обрат свежий - 13,5 14,6

Сухой обрат 3,0 - _

Фосфат кормовой 2,5 _

Кормовой жир 0,5 _

Рыбный фарш - - 3,8

Соль поваренная 0,3 0,3 0,3

Мел кормовой 0,5 0,5 0.5

В 1 кг сухого вещества кормосмеси содержится:

ЭКЕ 1,5 1,4 1,4

Обменной энергии, МДж 14,6 13,8 14,2

Сырого протеина, г 90,5 105 178

Переваримого протеина, 67 76 155

Лизина, г 5,3 7,0 10,2

Метионина+цистеина, г 3,9 3,3 4,7

Сырой клетчатки, г 61,5 30 46

Кальция, г 7,3 6,0 7,8

Фосфора, г 5,8 5,0 7,3

Железа, мг 69,4 62,5 98,7

Меди, мг 11,6 7,5 12,5

Цинка, мг 45,3 36,6 56,2

Кобальта, мг 0,92 0,83 1,43

Иода, мг 0,14 0,15 0,2

Витамина А, тыс. МЕ 2,0 2,5 4,2

Витамина Д, тыс. МЕ 0,17 0,23 0,38

Витамина В12,мкг 16,6 10,3 17,5

Второй и третий опыты были проведены с целью изучения влияния пр< биотической добавки в составе кормосмеси при высоком уровне озимой рл для свиней в период доращивания на продуктивность и обмен веществ.

Для проведения второго опыта было сформировано 2 группы молодня] свиней крупной белой породы средней живой массой 21 кг. Первая (контрол ная) группа получала основной рацион, содержащий 16,9% ржи. Второй (опы ной) группе дополнительно к основному рациону скармливали пробиотическу добавку в дозе 0,5 г на 1 кг сухого вещества корма. В среднем за сутки подопы ные животные с рационом получали 1,6 кг сухого вещества. Концентрация о менной энергии в 1 кг сухого вещества составила 13,8 МДж. Молодняку свин< кормосмесь скармливали в виде влажной мешанки, процент влаги составл: 65%. Продолжительность опыта 60 суток.

Третий опыт был проведен на молодняке свиней крупной белой порол средней живой массы 20 кг. Было сформировано 2 группы животных. Перв; группа служила контролем и получала основной рацион с высоким уровне ржи - 22,4%. В кормосмесь поросят второй группы вводили пробиотическу добавку в количестве 0,5 г на 1 кг сухого вещества кормосмеси. В среднем сутки подопытные животные получали 1,6 кг сухого вещества. Концентрат обменной энергии в 1 кг сухого вещества составила 14,4 МДж. Аналогич] второму опыту, молодняку свиней кормосмесь скармливали в виде влажн< мешанки, процент влаги составлял 65%. Продолжительность опыта 60 суток.

В конце каждого научно-хозяйственного опыта были проведены физи лого-биохимические опыты. Для этого из каждой группы подопытных живо ных было отобрано по 3 аналогичных головы молодняка свиней. Услов] кормления молодняка свиней такие же, как и в научно-хозяйственных опыта) После проведения трех серий исследований была проведена произволе венная апробация исследований. Было сформировано 2 группы молодняка св ней по 40 голов в каждой с начальной живой массой 19 кг. В состав кормосме основного рациона входили ингредиенты, аналогичные второму опыту. Допс нительно к основному рациону опытные животные получали 0,5 г/кг сухого i щества кормосмеси добавку СБА. Продолжительность опыта составила 60 дне?

Согласно цели и поставленным задачам были изучены физиолог биохимические показатели, используя различные методы исследований, изл женные в справочной литературе (А.И. Овсянников, 1976; Г.М. Почерняе] 1977, H.A. Коваленко, 1977; Р.Х. Кармолиев, 1971;1975;. П.Т. Лебедев с соав 1976; 1981;. Е.А. Петухова с соавт., 1981; Б.Д. Кальницкий с соавт., 1988; И. Кондрахин и соавт., 2004.). В качестве нормативных значений принимали f феративные показатели, приведенные в литературе (В.Е. Чумаченко с соав 1990; И.П. Кондрахин с соавт., 2004; С.Ю. Зайцев с соавт.,2004) Зоотехнические методы исследований:

общее состояние животных - путем ежедневного осмотра; аппетит и с стояние пищеварительной системы - наблюдением за потреблением корма выделениями животных; контроль за ростом животных - путем индивидуаг

ных взвешиваний до утреннего кормления ежемесячно. По результатам взвешивания рассчитывали валовой и среднесуточный прирост. Затраты на 1 кг прироста рассчитывали исходя из данных питательности среднесуточных рационов. В процессе физиолого-биохимических исследований отбирали пробы кормов, кала и мочи, и определяли их химический состав: сухое вещество -гравиметрическим методом; сырую золу - методом сухого озоления; азот - по Кьельдалю; сырой протеин - расчетньм методом; сырой жир - по Рукавишникову; сырую клетчатку - по Ганнебергу-Штоману; безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) - расчетным методом; кальций - методом комплексоно-метрии с индикатором мурексидом; фосфор - колориметрически с ванадат-молибденовым реактивом (по Пулсу). Переваримость основных питательных веществ, а также балансы азота, кальция и фосфора оценивалась на основе анализа баланса данных веществ с учетом их наличия в кале и корме. Баланс энергии был рассчитан с учетом определения энергии продукции (Н.А. На-дальяк с соавт, 1986). Энергию мочи рассчитывали по содержанию в ней азота (Н.Т. Ноздрин, А.Т. Мысик, 1975). Мясную продуктивность изучали по результатам контрольного убоя животных согласно методикам ВИЖа.

Ггматологические методы исследований:

в образцах крови, которую брали утром до кормления у свиней из ушной вены и сосудов хвоста определяли: количество лейкоцитов и эритроцитов в камере Горяева; уровень гемоглобина - по методу Сали; лейкоцитарную формулу - в мазках, окрашенных по Романовскому-Гимза.

Биохимические методы исследований:

для характеристики состояния обмена веществ в сыворотке крови были определены: концентрация общего белка биуретовым методом; концентрация белковых фракций в сыворотке крови нефелометрическим методом; концентрация глюкозы глюкозооксидантным методом; концентрация общего кальция унифицированным колориметрическим методом с альфа-крезолфталеин ком-плексоном; концентрация неорганического фосфора с ванадатмолибденовы реактивом (метод Пульса с модификации В.Ф. Коромыслова и Л.А. Кудрявцевой). В образцах печени и мышечной ткани (длиннейшая мышца спины) молодняка свиней после контрольного убоя определена концентрация минеральных элементов (К, Mg, Са, Р, Си, Zn, Mn, Fe, Sr, Pb) рентгенофлуоресцентным методом на энергодисперсионном анализаторе "Респект".

Оценка экономической эффективности изучаемых факторов кормления молодняка свиней проведена с учетом расхода кормосмеси и её стоимости, и дополнительных затрат, а также стоимости валового прироста (Е.Я. Лебедько с соавт., 2007).

Статистическую обработку материалов эксперимента проводили с использованием пакета программ Excel IBM РС/ХР. При определении достоверности разницы между показателями контрольной и опытной группами был использован аргумент Стьюдента. Результаты рассматривались как достоверными, начиная со значения р<0,05.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Влияние добавки пробиотика СБА в составе кориосмеси для молодняка свиней, содержащей 2,0% озимой ржи на обмен веществ и энергии

(первая серия опытов)

3.1.1. Изменение живой массы и среднесуточных приростов

у свиней при скармливании кормосмеси с добавкой пробиотика

Живая масса молодняка свиней в начале периода откорма в контрольш и опытной группах составляла 34,03 ± 0,24 кг и 33,55 ± 0,18 кг соответственн Среднесуточный прирост живой массы за 90 суток опытного периода у живо ных контрольной группы составил 611,39 ± 4,09 г, а в опытной группе, котор получала кормосмесь с добавкой пробиотика - 634,26 ± 2,61 г и был достове но выше на 3,74% (р<0,001). Повышение прироста привело к достоверно! снижению затрат на единицу продукции в опытной группе, против контрол ной в среднем по обменной энергии на 2,84 МДж (р<0,001), по переваримо! протеину на 12,98г (р<0,001).

Установлено, что среднесуточный прирост у всех подопытных живо ных был высоким при относительно низком уровне азотистых компонент корма, благодаря высокой энергетической питательности кормосмеси. Вер ятно, для синтеза тканевых белков эффективнее использовались метаболит межуточного обмена. Низкий уровень озимой ржи в рационе не оказал с рицательного влияния на приросты живой массы подопытного молодня свиней. В связи с тем, что концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вей ства кормосмеси для молодняка свиней в контрольной и опытной группах б ла одинаковой 14,6 МДж, достоверное увеличение приростов у животш опытной группы произошло благодаря усилению интенсивности обменш процессов в организме под влиянием пробиотической добавки. В других оп та выявлена аналогичная закономерность.

3.1.2. Использование питательных веществ, азота и обменной

энергии рациона

Полученные экспериментальные данные по переваримости питательн] веществ рациона у молодняка свиней и опосредованное влияние исследуемс пробиотика представлены в таблице 4. У молодняка свиней, которьм в течен 90 суток дополнительно к основному рациону скармливали пробиотичесю добавку, относительно контрольных животных, установлено достоверное I вышение переваримости органического вещества на 2,42 % (р<0,01), сырс жира на 3,03 % (р>0,05) сьюой клетчатки - на 4,79% (р<0,01) и безазотист экстрактивных веществ на 2,14 % (р<0,05), что, вероятно, связано с продукта жизнедеятельности микроорганизмов пробиотической добавки.

Таблица 4 - Влияние скармливания добавки пробиотика на коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмеси, (М±т)

Показатели Группы (п=3)

I - контрольная II - опытная

Сухое вещество 73,77 ±0,12 74,63 ± 0,33

Органическое вещество 77,13 ±0,18 79,00 ± 0,28**

Сырой протеин 73,87 ±0,38 73,70 ±0,12

Сырой жир 50,67 ±0,61 52,20 ± 0,43

Сырая клетчатка 33,40 ± 0,34 35,00 ±0,14**

БЭВ 82,4 ±0,49 84,13 ±0,47*

Примечание: *> -р<0,05; **> -р<0,01; ***> -р<0,01 здесь и далее.

Баланс азота у подопытных животных был положительным, но степень его отложения различна. Молодняком свиней опытной группы принято с кормом больше азота за счет азотистых веществ пробиотической добавки (50,4 ± 0,48 г) против контрольной (47,4 ± 0,32 г). Животные II группы на 14,4 % (р<0,01) больше выделили азота с калом, чем их сверстники, поэтому его ретенция и уровень отложения не имели существенных различий.

Прогнозируемый прирост в зависимости от степени отложения азота в опытной группе был 635 г и совпал с фактическим полученным приростом 634 ± 4,90 г, в то время как в контрольной группе разница между прогнозируемым и фактическим приростом составила 83 г. Очевидно использование питательных веществ в том числе и азота шло более эффективно, с меньшими затратами энергии во второй группе, что сказалось и на продуктивности.

Полученные экспериментальные данные по распределению энергии в организме молодняка свиней свидетельствуют, что обменная энергия в контрольной и опытной группах была одинаковой и составляла 47,7 МДж. Скармливание молодняку свиней кормосмеси в состав которой, включали 2% озимой ржи и 3,5% высокоэнергетических кормов животного происхождения (кормовой жир и сухой обрат) способствовало эффективному использованию обменной энергии в организме животных контрольной и опытной группы. При этом в опытной группе эффективность использования обменной энергии составила 37,04 ± 0,50% и была на выше 4,74 %, а расход энергии на теплопродукцию -19,80 ± 0,12 и был ниже на 4,5% относительно контроля, что свидетельствует о более экономном использовании энергетического резерва организма опытного молодняка свиней.

Таким образом, в результате проведения физиологических исследований установлено положительное влияние добавки пробиотика в кормосмеси молодняка свиней при откорме на переваримость органического вещества, сырой клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ и использования обменной энергии рационов, что свидетельствует о благоприятном влиянии бактерий-пробионтов на усвояемость питательных компонентов кормосмеси.

3.1.3. Морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней при скармливании кормосмеси с добавкой пробиотика

Полученные экспериментальные данные представлены в таблице 5. Таблица 5. — Влияние скармливания пробиотической добавки на морф< логический и биохимический состав крови у молодняка свиней (М±т)

Показатели Группы (п=6)

I - контрольная II - опытная

Эритроциты, 1012/л 5,07 ± 0,24 5,17 ±0,24

Лейкоциты, 10у/л 9,90 ± 0,26 10,13 ±0,29

Гемоглобин, г/л 101,33 ± 0,54 106,33 ± 1,36*

Общий белок, г/л 70,00 ± 0,94 75,00 ± 2,36

Белковые фракции, г/л

альбумины 32,69 ±0,53 35,10 ± 1,03

а-глобулины 11,34 ±0,91 11,92 ±1,38

Р-глобулины 12,11 ±0,93 12,72 ± 1,41

у-глобулины 13,44 ± 0,96 15,15 ± 1,57

Резервная щелочность, ммоль/л 15,89 ±0,02 17,08 ±0,01*

Общий кальций, ммоль/л 2,82 ± 0,03 2,87 ±0,01

Неорганич. фосфор ммоль/л 2,57 ± 0,05 2,63 ± 0,07

Глюкоза, ммоль/л 3,17 ±0,09 3,35 ±0,07

Установлено, что морфо-биохимические показатели варьировали в пред лах физиологической нормы. В крови молодняка свиней, получавших с корм смесью пробиотик, был выше уровень гемоглобина на 4,93% (р<0,05), лейкоц тов на 2,32%, общего белка сыворотки крови на 7,14% (р>0,05) и его фракций альбумина на 7,3% и глобулинов на 6,94%, в основном за счет у - глобулин« (выше на 7,37%), глюкозы на 5,68%, резервной щелочности на 1,12% (р<0,05).

Таким образом, скармливание молодняку свиней в период откорма пр биотической добавки СБА способствовало повышению интенсивности мет болизма, прежде всего окислительно-воостановительных процессов, сопр женных с затратой энергии, о чем свидетельствуют более высокие уровни г моглобина, глюкозы, резервной щелочности у животных опытной группы.

3.1.4 Результаты контрольного убоя

Влияние пробиотической добавки на показатели мясной продуктивное! оценивали по результатам контрольного убоя в конце научно-хозяйственно] опыта. Предубойная живая масса молодняка свиней контрольной и опытне группы составила 89,17 ± 0,36 кг и 90,70 ± 0,12 кг соответственно. Показате.г контрольного убоя свидетельствуют, что убойный выход у подопытных по, свинков существенно не различался и находился в пределах 59,4...60,7 %.

Скармливание молодняку свиней в период откорма пробиотической д бавки обусловило получение 31,90 ± 0,29 кг мяса и 16,00 ± 0,09 кг сала с одне

■ИЩ •

туши молодняка свиней, что достоверно выше аналогичных показателей в контрольной группе животных на 3,57% (р<0,05) и 5,96% (р<0,01) соответственно (рис. 1). Толщина шпига в опытной группе на 5,61% (р<0,001) больше, относительно контрольной группы животных, где данный показатель составил 35,67 ± 0,27 мм. Соотношение «съедобных» (мясо + сало) к «несъедобным» (кости) частям туши в опытной группе составило 33,27 ± 0,30 и было выше, по отношению к контрольной группе животных на 4,23 % (р<0,05).

Рис. 1. Изменение состава туши у молодняка свиней под влиянием пробиотка

Установлено, что в мышечной ткани животных опытной группы выше содержания сухого вещества на 0,50% (р>0,05), сырого протеина на 1,53% (р<0,05), при одновременном снижении сырого жира на 0,25 (р>0,05).

Таким образом, применение пробиотика СБА, содержащего' смесь лакто-бактерий, бифидобактерий и фекального стрептококка, в кормлении молодняка свиней в период откорма не оказывает отрицательного воздействия на мясную продуктивность.

3.1.5. Влияние пробиотической добавки на содержание минеральных элементов в печени и мышечной ткани молодняка свиней

В связи с тем, что минеральные элементы влияют на интенсивность обмена веществ, а их уровень зависит от эндогенных (содержание и распределение) и экзогенных (поступление и выведение) факторов, нами была определена концентрация микроэлементов в печени и мышечной ткани молодняка свиней и установлено влияние скармливания пробиотика на их уровень и распределение (табл. 6).

Установлено, что концентрация меди, цинка и свинца в печени и мышечной ткани у подопытных животных выше допустимых нормативных значений в 2,4... 4,5 раза.

Под влиянием добавки пробиотика в печени произошло увеличение уровня цинка на 26,9 % (р<0,05), свинца на 17,1 %, никеля на 5,1 % относительно контроля. Концентрация других элементов не изменилась.

Таблица 6. Изменение содержания минеральных элементов в тканях мс лодняка свиней при скармливании пробиотической добавки, (п=3)

Минеральный элемент Печень Мышечная ткань

I группа II группа I группа II группа

Медь, ммоль/кг 0,530±0,007 0,528±0,003 0,524±0,012 0,504±0,005

Цинк, ммоль/кг 4,087±0,015 5,186±0,01* 2,532±0,04 2,408±0,02

Марганец, ммоль/кг 0,626±0,008 0,617±0,012 0,413±0,006 0,422±0,006

Железо, ммоль/кг 49,64±0,49 49,80±0,31 16,58±0,08 16,30±0,08

Хром, ммоль/кг 0,767±0,004 0,763±0,004 0,759±0,017 0,773±0,006

Никель, ммоль/кг 0,252±0,007 0,265±0,002 0,278±0,013 0,261±0,07

Свинец, мкмоль/кг 7,66±0,49 8,97±0,29 10,95±0,13 11,17±0,45

Стронций, мкмоль/кг 0,623±0,016 0,620±0,009 0,604±0,004 0,624±0,03

В мышечной ткани молодняка свиней опытной группы снизился урс вень меди на 3,8 %, цинка на 4,9 % (р<0,05), никеля на 6,2 % при одновре менном повышении марганца, кобальта и стронция соответственно на 2,2°/ 5,7 % и 3,43 %.

Таким образом, скармливание добавки пробиотика СБА влияет на изме нение уровня и распределения минеральных элементов в органах и тканях, те: самым оказывает коррегирующее действие на минеральный обмен, стимул! рует другие виды обмена, что находит отражение в повышении продуктивнс сти молодняка свиней.

3.2. Обоснование применения пробиотика СБА в кормосмеси для молодняка свиней, содержащей 16,9% озимой ржи

(вторая серия опытов)

3.2.1. Продуктивность молодняка свиней при скармливании кормосмеси добавкой пробиотика в период научно-хозяйственного опыта представлена таблице 7. Установлено, что живая масса поросят при постановке на опь: составляла в контрольной группе 21,34 ± 0,24 кг, а в опытной - 21,03 ± 0,1 кг. При опосредованном воздействии добавки пробиотика среднесуточн прирост в опытной группе был выше, чем в контроле на 18,22% (р<0,01) составил 466,94 ± 2,86 г. Затраты на 1 кг прироста в опытной группе ниж чем в контрольной группе по обменной энергии на 13,14 МДж (р<0,001), п< реваримому протеину на 71,72 г (р<0,001).

Следовательно, добавка пробиотикг на фоне кормосмеси, в состав котор: включали 16,9% озимой ржи, оказала благоприятное действие на повышение пр< дуктивности молодняка свиней и снижение затрат обменной энергии и протеина.

Таблица 7 - Изменение среднесуточных приростов и затрат обменной

энергии у молодняка свиней, (М±т)

______-_■

Показатели Группы (п=12)

I - контрольная II - опытная

Живая масса в начале опыта, кг 21,34 ±0,24 21,03 ±0,17

Живая масса в конце опыта, кг 46,68 ± 0,43 49,05 ± 0,22***

Среднесуточный прирост, г 395 ± 5,05 467 ±2,86***

Затраты на 1 кг прироста:

обменной энергии, МДж 83,84 ± 1,00 70,7 ±0,44***

переваримого протеина, г 461,67 ±5,87 389,95 ±2,45***

3.2.2 Влияние пробиотической добавки на переваримость питательных веществ рациона, баланс азота и энергии у молодняка свиней

По результатам физиолого-биохимического опыта, питательность рациона в котором соответствовала научно-хозяйственному опыту, были рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ, баланс азота и энергии.

Коэффициенты переваримости питательных веществ у подопытного молодняка свиней, при скармливании кормосмеси, в состав которой включали 16,9% озимой ржи были высокими (табл.8, рис. 2).

Таблица 8 - Влияние скармливания пробиотика на изменение коэффициентов

Показатели Группы (п=3)

I - контрольная II — опытная

Сухое вещество 68,27 ±0,52 71,27 ±0,47*

Органическое вещество 70,10 ±0,42 74,47 ±0,38**

Сырой протеин 72,17 ±0,45 76,73 ±0,68**

Сырой жир 48,30 ± 1,00 50,10 ±0,77**

Сырая клетчатка 26,78 ± 0,26 31,10 ±0,46**

БЭВ 80,12 ±0,67 82,03 ±1,12*

Сухое вещество Органическое Сырой протеин Сырой жир Сырая

вещесгво □ ! группа «II группа клетчатка

Рис. 2. Влияние скармливания пробиотика на изменение коэффициентов переваримости питательных веществ (%) у молодняка свиней

Установлено, что пробиотическая добавка, включенная в рацион опытнс го молодняка способствовала интенсификации обменных процессов, прежд всего на стадии переваривания, что нашло отражение в статистически достс верно более высоких коэффициентах переваримости всех изучаемых компс нентов корма. Так, в опытной группе выше усвояемость сухого вещества н 4,39% (р<0,05), органического вещества - на 6,08 % (р<0,01), сырого протеин - 6,33 % (р<0,01), сырого жира на 3,93 % (р<0,01), безазотистых экстрактш ных веществ на 2,37 % (р<0,01) по отношению к аналогичным показателям контрольной группе.

Полученные данные баланса азота (табл. 9) показывают, что в группах стс пень его использования была различной. Молодняком свиней опытной группь благодаря пробиотической добавки, с кормосмесью было принято на 3,9 г ( <0,05) азота больше, чем интактными животными. Под воздействием микроб! альной добавки у опытных животных прослеживалась тенденция к меньшему вь делению с калом азотистых компонентов корма на 7,46 % (р>0,05), что и обуслс вило лучшее его переваривание и отложение в организме молодняка свиней в 16,4 % (р<0,01) и 39,8 % (р<0,01) соответственно против контроля. Уровень отлс жения азота в опытной группе молодняка свиней составил по отношению к npi нятому 35,22 ± 1,03%, а относительно переваренного - 45,96 ± 1,17 %, что выш чем в контроле соответственно на 7,7 % (р<0,05).

Таблица 9 - Влияние скармливания добавки пробиотика на использовг ние азота, г в сутки (М±т)

Показатели Группы (п=3)

I — контрольная II - опытная

Принято с кормом, г 40,3 ± 0,52 44,2 ±0,61*

Выделено с калом, г 11,17 ±0,34 10,33 ±0,28

Переварено, г 29,10 ±0,42 33,87 ±0,53**

Выделено с мочой, г 17,97 ±0,51 18,3 ±0,53

Баланс, г 11,13 ±0,54 15,57 ±0,61**

% к принятому 27,63 ± 1,28 35,22 ± 1,03**

% к переваренному 38,26 ± 1,36 45,96 ±1,17*

В период физиологического опыта нами у этих же животных был определе баланс энергии (табл. 10).

Установлено, что в опытной группе расход энергии на основные физи< логические функции был выше на 5,2 % (р<0,05), что коррелирует с более вь сокими приростами живой массы, в то время как расход энергии на теплопр( дукцию ниже на 6,52 % (р<0,05) относительно аналогичных показателей контрольной группе животных, что сказалось на эффективности использов; ния обменной энергии - выше на 4,5 % (р<0,05) против контроля.

Таблица 10 - Баланс энергии в организме молодняка свиней, в сутки (М±ш)

Показатели ' -, i- Группы (п=3)

I - контрольная II - опытная

Обменная энергия, МДж 33,1 33,1

Обменная энергия, израсходованная на основные физиологические функции, МДж 6,97 ±0,10 7,33 ± 0,07*

Расход энергии на теплопродукцию, МДж 23,0 ± 0,24 21,50 ±0,41*

Коэффициент расхода энергии, % 69,49 ± 0,71 64,95 ± 1,23*

Энергия отложения, МДж 10,1 ±0,24 16,6 ±0,41*

Эффективность использования ОЭ, % 30,51 ±0,71 35,05 ± 1,23*

3.2.3. Морфологические и биохимические показатели крови

Морфологические и биохимические показатели крови у молодняка свиней в основном находились в пределах физиологической нормы. Установлено, что в крови свиней, которые получали кормосмесь с добавкой пробиотика был достоверно выше против контроля уровень эритроцитов на 13,46 % (р<0,05), общего кальция на 7,37 % (р>0,05), неорганического фосфора на 5,16 % (р<0,05).

Таким образом, экспериментальные данные, полученные во второй серии исследований, свидетельствуют, что при включении в состав кормосмеси 16,9% озимой ржи растущему молодняку свиней с 2 до 4 месячного возраста комплексной пробиотической добавки, содержащей смесь лактобактерий, би-фидобактерий и фекального стрептококка, оказалось эффективно и позволило за счет оптимизации процессов переваривания и усвоения питательных веществ рационов и продуктов микробиального синтеза получить среднесуточный прирост живой массы 467 г, что достоверно выше контроля на 18,22%.

3.3. Эффективность использования пробиотика СБА в рационе молодняка свиней, содержащего 22,4,0% озимой ржи

(третья серия опытов)

3.3.1. Изменение живой массы и среднесуточных приростов и затраты энергии у молодняка свиней

Изменение живой массы и среднесуточных приростов молодняка свиней в научно-хозяйственном опыте при опосредованном воздействии пробиотика СБА приведены в таблице 11.

Установлено, что добавка пробиотика, содержащая смесь разных штаммов микроорганизмов, способствовала повышению живой массы молодняка свиней на 4,90 % (р<0,01), среднесуточного прироста живой массы на 6,81% (р<0,01) при одновременном снижении затрат на 1 кг прироста живой массы обменной энергии и переваримого протеина на 6,29 % (р<0,01) относительно аналогичных показателей контрольной группы.

Таблица 11 - Изменение показателей продуктивности и затрат энергии

Показатели Группы (п=12)

I - контрольная II - опытная

Живая масса в начале опыта, кг 19,50 ± 0,20 20,00 ±0,16

Живая масса в конце опыта, кг 43,50 ± 0,37 45,63 ± 0,33***

Валовой прирост на 1 голову, кг 24,00 ± 0,30 25,63 ± 0,37**

Среднесуточный прирост, г 400 ± 4,95 427 ±6,19**

Затраты на 1 кг прироста:

обменной энергии, МДж 57,60 ± 0,68 53,98 ± 0,82**

переваримого протеина, г 621,09 ± 7,32 582,03 ± 8,88**

3.3.2. Влияние пробиотической добавки на переваримость питательны веществ рациона, баланс азота и энергии у молодняка свиней

Исследованиями установлено, что коэффициенты переваримости, свид( тельствующие об усвояемости кормов, были на достаточно высоком уровне контрольной и опытной группах.

Переваримость сухого вещества была в контрольной группе 68,67±0,62( и опытной группе 70,0±0,58%. Пробиотическая добавка оказала положительнс влияние на степень усвоения питательных веществ из рационов и обусловила опытной группе достоверное повышение коэффициентов переваримости орг нического вещества на 3,94 % (р<0,05), сырого протеина на 3,89 % (р<0,05), ci poro жира на 3,66 %, сырой клетчатки на 12,67 % (р<0,05) и БЭВ на 2,67 % о носительно соответствующих показателей у животных контрольной группы.

Анализ баланса азота показал, что аналогично полученным показателям предыдущем балансовом опыте, отмечены меньшие потери азотистых комп< нентов корма в опытной группе с калом на 5,68 % (р<0,05) и с мочой на 4,83 1 (р>0,05) против контроля. Ретенция азота во 2 группе по сравнению с 1 rpyi пой была выше на 3,24 % (р<0,05). По степени отложения заметного измен ния не наблюдалось.

Распределение и использование обменной энергии в организме молодн ка свиней свидетельствуют, что при одинаковой энергии, поступившей в орг низм подопытных животных с кормосмесью, отмечена тенденция к снижени затрат энергии на теплопродукцию на 5,6%, это способствовало лучшему и пользованию энергии организмом животных опытной группы на 7,46 (р>0,05) по сравнению с контрольной группой.

3.3.3. Морфологические и биохимические показатели крови

Установлено, что морфологические и биохимические показатели Kpoi у подопытного молодняка свиней при скармливании кормосмеси, в сост; которой входило 22,4 % озимой ржи, варьировали в пределах физиологич ской нормы за исключением повышенного уровня лейкоцитов, что, вероят]

обусловлено аллергической реакцией на компонент кормосмеси, можно предположить, на антипитательные вещества, входящие в состав, или образующиеся при усвоении озимой ржи. Достоверных различий и существенных тенденций в исследованных показателях крови контрольных и опытных животных нами не установлено.

Таким образом, экспериментальные данные, полученные в третьей серии исследований свидетельствуют, что включение в состав высокоэнергетической кормосмеси для молодняка свиней, содержащей 22,4% озимой ржи, комплексной пробиотической добавки способствовало повышению обменных процессов в организме животных, о чем свидетельствуют показатели физиолого-биохимических исследований и обусловило достоверное повышение среднесуточных приростов живой массы на 6,8 % (427 г) в сравнении с контролем.

3.4. Производственная апробация исследований проведена на 80 головах молодняка свиней, которым скармливали кормосмесь с 16,9 % озимой ржи в период доращивания с 2 до 4-месячного возраста и добавку пробиотика в дозе 0,5 г/кг сухого вещества. Среднесуточный прирост под влиянием пробиотической добавки в опытной группе составил 438±3,8 г и был выше на 7,4 % чем в группе, которая не получала пробиотик. Затраты обменной энергии на 1 кг прироста в опытной группе были ниже на 5,1 МДж или на 7,8%. Следовательно, в производственном опыте, аналогично научно-хозяйственному, установлено положительное влияние исследуемой добавки.

3.5. Экономическая эффективность комплексного исследования пробиотической добавки СБА в рационах молодняка свиней в период доращивания находилась в пределах 5,42...9,12 руб, а в период откорма- 1,76 руб в расчете на 1 рубль затрат.

Таким образом, на основании проведенных исследований, было установлено положительное влияние применения в рационах молодняка свиней в пе-риды доращивания и откорма пробиотической добавки, содержащей смесь Lactobacillus acidofilus, Bifidobacterium bifidum и Streptrcoccus faccium на продуктивность, обмен веществ и энергии. Это возможно благодаря их колонизационной резистентности, детоксикационной и биосинтетической функциям.

5. ВЫВОДЫ

1. Скармливание молодняку свиней пробиотической добавки СБА, сс держащей смесь Lactobacillus acidofilus, Bifidobacterium bifidum и Streptrcocci faccium в количестве 0,5 г на 1 кг сухого вещества разных по составу корме смесей, обусловило статистически достоверное (р<0,05...0,001) повышен! продуктивности во все периоды исследований:

- в период откорма среднесуточный прирост живой массы молодняк свиней, получавших с кормосмесью 2 % озимой ржи, составил 634±2,6 г, чт выше, чем в контроле, на 3,74 % при снижении затрат на 1 кг прироста сравнении с контролем на 3,64 %.

- в период доращивания среднесуточный прирост живой массы живо-ных опытной группы против контрольной был выше на 18,22 % (467±2,9 г) 6,81 % (427±6,2 г) при скармливании кормосмеси, содержащей 16,9 % и 22,4 1 озимой ржи соответственно при равном ЭКЕ. Затраты на 1 кг прироста живс массы были аналогично ниже по обменной энергии на 15,67% и по перевар] мому протеину на 6,29%.

2. Под влиянием пробиотической добавки животные опытных груг лучше своих сверстников из контрольных групп использовали питательнь вещества рационов, о чем свидетельствуют более высокие коэффициенты го реваримости (р<0,05...0,001):

- в период откорма - органического вещества на 1,87 %, сырой клетчатв на 1,60 %, БЭВ на 1,73 %;

- в период доращивания у молодняка свиней, получавших в составе ко] мосмеси 16,9 % озимой ржи - сухого вещества на 3,0 %, органического вещ ства на 4,37 %, сырого протеина на 4,56 %, сырого жира на 1,80 %, сырс клетчатки на 4,32 %, БЭВ на 1,91 %; у молодняка свиней, получавших в сост ве кормосмеси 22,4 % озимой ржи - органического вещества на 2,80 %, сыро] протеина на 2,83 %, сырой клетчатки на 3,63 %.

3. Добавка пробиотика СБА оказала существенное влияш (р<0,05...0,001) на использование азота и обменной энергии рационов только молодняка свиней на доращивании, которым скармливали кормосмесь с уро нем ржи 16,9 %. Так, животными опытной группы отложено в теле 15,57 0,61 г азота и 16,6 ± 0,41 МДж обменной энергии, что больше на 39,89 %, 64,; % соответственно относительно контрольной группы. Эффективность испол зования опытным молодняком свиней обменной энергии на 4,54 %, а азота i 7,59 % выше против контроля.

4. Результатами контрольного убоя установлено положительное влияш скармливания молодняку свиней в период откорма добавки пробиотика СБА количестве 0,5 г/кг сухого вещества кормосмеси с 2% уровнем озимой ря (р<0,05...0,001). В опытной группе животных увеличился выход мяса - ] 3,57%, сала - на 5,96%, толщина шпига - на 5,61% по сравнению с аналоги ными показателями в контрольной группе.

5. В мышечной ткани молодняка свиней контрольной группы установлен высокий уровень тяжелых металлов, в частности меди, цинка, свинца, что превышает ПДК в 6,7,2,4 и 4,5 раз соответственно.

Введение в рацион молодняку свиней на откорме добавки пробиотика способствовало достоверному (р<0,05) снижению уровня цинка в мышечной ткани на 4,91 % при одновременном повышении его в печени на 26,90 % относительно контроля. Концентрация других исследованных металлов существенно не изменялась.

6. Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных во все периоды исследований, в основном, находились в пределах нормативных значений. Скармливание пробиотической добавки обусловило достоверное повышение (р<0,05) в крови молодняка свиней в период откорма уровня гемоглобина на 4,93 % и резервной щелочности на 7,49 %; в период доращивания у молодняка свиней, получавших кормосмесь с 16,9 % озимой ржи, уровня эритроцитов на 13,46 % и неорганического фосфора на 5,52 % в сравнении с аналогичными показателями в соответствующих контрольных группах животных.

7. По результатам производственной апробации установлено, что введение в состав кормосмеси, содержащей 16,9 % озимой ржи, 0,5 г/кг сухого вещества кормосмеси пробиотической добавки СБА молодняку свиней с 2-х до 4-х-месячного возраста позволяет получить среднесуточный прирост живой массы 438 г, что выше на 7,4 %, чем у животных, получавших такую кормосмесь без добавки пробиотика.

8. Использование пробиотической добавки, содержащий смесь лактобак-терий, бифидобактерий и фекального стрептококка в количестве 0,5 г/кг сухого вещества кормосмеси молодняку свиней в период доращивания и откорма является экономически целесообразньм и обоснованным. Окупаемость дополнительных затрат составляет в период откорма 1,76 руб, а в период доращивания 5,42...9,13 руб.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения продуктивности молодняка свиней на доращивании и снижения затрат обменной энергии на единицу продукции рекомендуем при концентрации обменной энергии в одном кг сухого вещества кормосмеси 13,8 МДж включать в её состав 16,9% озимой ржи и добавку пробиотика, содержащую смесь Lactobacillus acidofilus, Bifidobacterium bifidum и Streptrcoccus faccium в дозе 0,5 г на 1 кг сухого вещества кормосмеси. ,

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Анохина, В.Д. Влияние кормосмесей разных по составу с добавкой проб тика на продуктивность и резистентность организма молодняка свиней / J1 Гамко, Т.Д. Талызина, В.Д. Анохина, Ю.Н. Черненок // Ветеринария и ко; ление, 2007, № 6. - С. 27-32

2. Анохина, В.Д. Продуктивность и обмен веществ при скармливании моло няку свиней разных по составу кормосмесей с добавкой пробиотика /В., Анохина //Свиноводство, 2008. - № 2. - С. 20-22.

3. Анохина, В.Д. Эффективность скармливания кормосмесей с добавкой пр биотика молодняку свиней / В.Д. Анохина, Т.Л. Талызина, JI.H. Гам: //Аграрная наука, 2008. - № 4. - С. 22-24.

4. Анохина, В.Д. Влияние качества протеина на продуктивность и перевар мость питательных веществ у молодняка свиней / В.Д. Анохина //Труi Всероссийского совета молодых ученых аграрных образовательных и нау ных учреждений. — Т. 1. — М., 2008. — С. 87-88.

5. Анохина, В.Д. Влияние пробиотической добавки на мясную продукта ность и уровень минеральных элементов в печени и мышечной ткани у м лоджняка свиней / Т.Д. Талызина, В.Д. Анохина // Вестник Брянской ГСХ 2011.-№3.-С. 78-82.

Подписано к печати 28.04.2012 г. Формат 60x84 1/24 Бумага печатная. _Усл. п.л. 1,04._Тираж 100. Издат. № 2163.

Издательство Брянской государственной сельскохозяйственной академии 243365 Брянская обл., Выгоничский р-он, с. Кокино, Брянская ГСХА

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Анохина, Валентина Дмитриевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Факторы, влияющие на обмен веществ и энергии в организме животных.

1.2. Характеристика сырья, используемого для приготовления полнора ционных кормовых смесей.

1.3. Физиологическое значение микробиологических процессов в пищеварительном тракте свиней.

1.4. Биологически активные вещества в рационах животных.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Влияние добавки пробиотика СБА в составе кормосмеси для молодняка свиней, содержащей 2,0% озимой ржи на обмен веществ ь энергии.

3.1.1. Изменение живой массы и среднесуточных приростов у свиней при скармливании кормосмеси с добавкой пробиотика.

3.1.2 Влияние пробиотической добавки на переваримость питательных веществ рациона, использование азота и обменной энергии. ^

3.1.3. Морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней при скармливании кормосмеси с добавкой пробиотика.

3.1.4. Результаты контрольного убоя.

3.1.5. Влияние пробиотической добавки на содержание минеральных элементов в печени и мышечной ткани молодняка свиней.

3.2. Обоснование применения пробиотика СБА в кормосмеси для молодняка свиней, содержащей 16,9% озимой ржи.

3.2.1. Продуктивность и затраты обменной энергии при скармливании кормосмеси с добавкой пробиотика.

3.2.2. Влияние пробиотической добавки на переваримость питательных веществ рациона, баланс азота и энергии у молодняка свиней.

3.2.3. Морфологические и биохимические показатели крови.

3.3. Эффективность использования пробиотика СБА в рационе молодняка свиней, содержащего 22,4,0% озимой ржи

3.3.1. Изменение живой массы и среднесуточных приростов и затраты энергии у молодняка свиней.^

3.3.2. Влияние пробиотической добавки на переваримость питательных веществ рациона, баланс азота и энергии у молодняка свиней.^

3.3.3. Клинико-физиологическое состояние животных, морфологические и биохимические показатели крови.^

3.4. Экономическая эффективность результатов исследований.

3.5. Производственная апробация.

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

5. ВЫВОДЫ.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние добавки пробиотика на продуктивность, обмен веществ и энергии у молодняка свиней при скармливании разных по составу кормосмесей"

Кормовая база и тип кормления свиней зависит от природно-климатической зоны и определяется, прежде всего, структурой посевных площадей, урожайностью выращиваемых культур. Наиболее распространенным для свиней является концентратный (зерновой) тип кормления. В последние годы в хозяйствах увеличиваются площади посевов озимой ржи. По химическому составу рожь почти не отличается от ячменя и пшеницы. В ней содержится в среднем около 11-12% протеина, 70% безазотистых экстрактивных веществ и примерно 2% клетчатки. Белок ржи обладает большей биологической ценностью, чем белки большинства других зерновых культур, благодаря наличию высокого содержания лизина (A.M. Венедиктов и др., 1983; В. Бушук и др., 1980; А.П. Булатов и др., 2005). Скармливание свиньям на откорме в составе комбикормов озимой ржи в количестве 10-20% способствует получению твердого сала хорошего качества (Н.Г. Макарцев и др. 2003). Несмотря на высокую энергетическую и протеиновую ценность, зерно ржи не находит пока широкого применения из-за содержанием в нём антипитательных веществ, понижающих её поедаемость животными, в частности алкилрезорцинов (L. Munck, 1969; А.И. Фицев и др., 2007).

Для интенсификации обменных процессов в организме свиней в состав кормосмесей включают пробиотические препараты, содержащие различные штаммы микроорганизмов, обладающие антагонистическими свойствами к вредной микрофлоре, способствующие развитию полезной микрофлоры. Многочисленными исследованиями установлено, что использование в рационах различных по составу пробиотических добавок позволяет повысить переваримость питательных веществ рационов и увеличить приросты живой массы молодняка свиней до 40% (В.А. Антипов и др., 1995; Б.В. Тараканов, 1998; М.А. Сидоров и др., 2000; Р.Г. Канбеков, 2003; В.Е. Улитько, 2007; Р.М Попов,, 2009; Ю.Н. Черненок, 2009; А.Н. Панин и др., 2010; И.Е. Иванова и др., 2010; Е.В. Бессарабова, 2011; Д.С. Учасов и др., 2011; Ю.С. Коптева, 2011, Т.Л. Талызина и др., 2011)

Цели и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение влияния пробиотика СБА, содержащего смесь Lactobacillus acidofilus, Bifidobacterium bifidum и Streptrcoccus faccium при использовании кормосмесей, содержащих в своем составе разное количество ржи на продуктивность, обмен веществ и энергии у молодняка свиней.

В задачи исследований входило:

1. Изучить влияние пробиотической добавки в составе кормосмесей для молодняка свиней на откорме, содержащих 2% ржи на

- приросты живой массы;

- использование питательных веществ рациона и баланс азота;

- баланс энергии;

- морфологические и биохимические показатели крови;

-мясную продуктивность;

-уровень минеральных элементов в печени и мышечной ткани.

2. Установить влияние добавки пробиотика в составе кормосмесей для молодняка свиней на доращивании, содержащих 16,9 и 22,4% ржи на:

- приросты живой массы;

- использование питательных веществ рациона и баланс азота;

- баланс энергии;

- морфологические и биохимические показатели крови;

3. Определить экономическую эффективность исследований.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые изучено влияние пробиотической добавки, содержащей смесь Lactobacillus acidofilus, Bifidobacterium bifidum и Streptrcoccus faccium при скармливании молодняку свиней в периоды доращивания и откорма кормосмесей с разным уровнем озимой ржи в их составе на обмен веществ, продуктивность, качество продукции, эффективность использования обменной энергии.

Практическая значимость работы заключается в том, что на основании проведенных исследований предложена кормосмесь для молодняка свиней в период доращивания с пробиотической добавкой, содержащей смесь лактобактерий, бифидобактерий и фекального стрептококка в дозе 0,5 г на 1 кг сухого вещества корма и уровнем озимой ржи в ее составе - 16,9%, которая позволяет повысить продуктивность, благодаря интенсификации их обмена веществ и энергии.

Основные положения, выносимые на защиту:

- продуктивность молодняка свиней в периоды откорма и доращивания при скармливании разных по составу кормосмесей с добавкой пробиотика;

- влияние пробиотической добавки на использование питательных веществ, азота и обменной энергии кормосмесей молодняка свиней;

- морфологические и биохимические показатели крови;

- результаты контрольного убоя и содержание минеральных элементов в печени и мышечной ткани;

- экономическая эффективность исследований

Апробация работы. Основные материалы диссертации были доложены и обсуждены на: Всероссийском совете молодых ученых аграрных образовательных и научных учреждений (Москва, 2008); Международной научно-практической конференции, посвященной 25-летию кафедры частной зоотехнии, технологии производства и переработки продукции животноводства Брянской ГСХА (Брянск, 2008); Международной научно-практической конференции «Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества» (Брянск, 2010); расширенном межкафедральном совещении факультета ветеринарной медицины и биотехнологии (БГСХА, 2011)

Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Анохина, Валентина Дмитриевна

5. ВЫВОДЫ

1. Скармливание молодняку свиней пробиотической добавки СБА, содержащей смесь Lactobacillus acidofilus, Bifidobacterium bifidum и Streptrcoccus faccium в количестве 0,5 г на 1 кг сухого вещества разных по составу кормосмесей обусловило статистически достоверное (р<0,05.0,001) повышение продуктивности во все периоды исследований:

- в период откорма среднесуточный прирост живой массы молодняка свиней, получавших с кормосмесью 2 % озимой ржи, составил 634±2,6 г, что выше, чем в контроле на 3,74 % при снижении затрат на 1 кг прироста в сравнении с контролем на 3,64 %.

- в период доращивания среднесуточный прирост живой массы животных опытной группы против контрольной был выше на 18,22 % (467±2,9 г) и 6,81 % (427±6,2 г) при скармливании кормосмеси, содержащей 16,9 % и 22,4 % озимой ржи соответственно при равном ЭКЕ. Затраты на 1 кг прироста живой массы были аналогично ниже по обменной энергии на 15,67% и по переваримому протеину на 6,29%.

2. Под влиянием пробиотической добавки животные опытных групп лучше своих сверстников из контрольных групп использовали питательные вещества рационов, о чем свидетельствуют более высокие коэффициенты переваримости (р<0,05.0,001):

- в период откорма - органического вещества на 1,87 %, сырой клетчатки на 1,60 %, БЭВ на 1,73 %;

- в период доращивания у молодняка свиней, получавших в составе кормосмеси 16,9 % озимой ржи - сухого вещества на 3,0 %, органического вещества на 4,37 %, сырого протеина на 4,56 %, сырого жира на 1,80 %, сырой клетчатки на 4,32 %, БЭВ на 1,91 %; у молодняка свиней, получавших в составе кормосмеси 22,4 % озимой ржи - органического вещества на 2,80 %, сырого протеина на 2,83 %, сырой клетчатки на 3,63 %.

3. Добавка пробиотика СБА оказала существенное влияние (р<0,05.0,001) на использование азота и обменной энергии рационов только у молодняка свиней на доращивании, которым скармливали кор-мосмесь с уровнем ржи 16,9 %. Так, животными опытной группы отложено в теле 15,57 ±0,61 г азота и 16,6 ± 0,41 МДж обменной энергии, что больше на 39,89 %, 64,36 % соответственно относительно контрольной группы. Эффективность использования опытным молодняком свиней обменной энергии на 4,54 %, а азота на 7,59 % выше против контроля.

4. Результатами контрольного убоя установлено положительное влияние скармливания молодняку свиней в период откорма добавки пробиотика СБА в количестве 0,5 г/кг сухого вещества кормосмеси с 2% уровнем озимой ржи (р<0,05.0,001). В опытной группе животных увеличился выход мяса - на 3,57%, сала - на 5,96%, толщина шпига - на 5,61% по сравнению с аналогичными показателями в контрольной группе.

5. Установлено, что в мышечной ткани молодняка свиней контрольной группы высокий уровень тяжелых металлов, в частности меди, цинка, свинца, что превышает ПДК в 6,7, 2,4 и 4,5 раз соответственно.

8. Использование пробиотической добавки, содержащий смесь лактобактерий, бифидобактерий и фекального стрептококка в количестве 0,5 г/кг сухого вещества кормосмеси молодняку свиней в период до-ращивания и откорма является экономически целесообразным и обоснованным. Окупаемость дополнительных затрат составляет в период откорма 1,76 руб, а в период доращивания 5,42.9,13 руб.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения продуктивности молодняка свиней на доращивании и снижения затрат обменной энергии на единицу продукции рекомендуем, при концентрации обменной энергии в одном кг сухого вещества кормосмеси 13,8 МДж включать в её состав 16,9% озимой ржи и добавку пробиотика, содержащую смесь Lactobacillus acidofilus, Bifidobacterium bifidum и Streptrcoccus faccium в дозе 0,5 г на 1 кг сухого вещества кормосмеси.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Анохина, Валентина Дмитриевна, Брянск

1. Агнаева, И.Ю. Факторы повышения эффективности свиноводства. Экономика АПК: проблемы и решения / И.Ю. Агнаева; Е.Е. Сорокина; Е.Б. Казаринова // Всерос. науч.-исслед. ин-т экономики, труда и управления в сел. хоз-ве. -М., 2005. Т. 3 -С. 74-82.

2. Админа, Л.Я. Корма и биологически активные вещества / Админа Л.Я., Скорятина В.И. // Как составить рационы для свиней. М.: «Колос», 1979.-С. 8-9.

3. Алексеев, В.А. Витамины и витаминное питание молодняка свиней /В.А. Алексеев Чебоксары. - 2008,-120с.

4. Алексеев, В.А. Оптимизация витаминного питания свиней / Современные проблемы интенсификации производства свинины: мат. науч. прак-тич. конф. Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 29-35.

5. Алексеев, И.А. Пробиотик "биоспорин" и его влияние на морфологический, биохимический, иммунологический статус и продуктивность молодняка свиней / И.А. Алексеев, А.Г. Семенова // Ветеринарный врач, 2010.-№ 1.-С. 39-41.

6. Андреева, H.A. Ростостимулирующие свойства иммуномодуляторов / H.A. Андреева // Новые фармакологические средства в ветеринарии: тез. доклад науч.- прак. конф. -Л., 1990. С. 32.

7. Антипов В.А. Новые отечественные пробиотики / В.А. Антипов, Т.Н. Ермакова // Актуальные проблемы ветеринарно-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции: тез. докл. междунар. науч.- практ. конф. -М., 1995-С. 71-72.

8. Антипов, В.А. Биологические препараты симбионтных микроорганизмов и их применение в ветеринарии // Сельское хозяйства за рубежом, -1981.-№2.-С. 43-47.

9. Антипов, В.А. Использование пробиотиков в животноводстве. / В.А. Антипов // Ветеринария. 1991. - №4. - С. 55-58.

10. Антипов, В.А. Использование пробиотиков в животноводстве// Бабин, В.Н. Биохимические и молекулярные аспекты симбиоза человека и его микрофлоры/ В.Н. Бабин, К.В. Домарадский, A.B. Дубинин и др.// Российский химический журнал. М, 1994. - №6. - С. 66-78.

11. Антипов, В.А. Применение СБА в качестве ростстимулирующего средства / В.А. Антипов, Т.Н. Ермакова, Е.К. Кошелева, K.M. Бадалян //Всес. конф. "Микроорганизмы стимуляторы и ингибиторы роста раст. и животных": Тез. докл. ч.1, Ташкент, 1989, с. 14

12. Антипов, В.А. Эффективность пропиовита и ацидофилина при гастроэнтеритах молодняка. / В.А. Антипов // Ветеринария. 1985. - №1. - С. 54-55.

13. Арсеенко, В. Использование молочной сыворотки. / В. Арсеенко // Свиноводство. 1983. - №2. - С. 9.

14. Архипов, A.B. Характеристика кормовых жиров /A.B. Архипов // Справочник по кормовым добавкам. Мн.: Ураджай, 1990. - С. 129-136.

15. Бадаев В. Продуктивность и иммунологический статус свиноматок при скармливании им кормов, обработанных «Биотроником СЕ-форте» и ПЕП / Р. Бадаев // Свиноводство, 2007. № 1. - С. 17-20.

16. Бараников А.И. Актуальные проблемы развития свиноводства в Российской Федерации / А.И. Бараников, Н.В. Михайлов, Ю.А. Колосов // Пер-сиановский. 2001. С.80 - 81.

17. Башаров, A.A. Пробиотик "Витафорт" в рационах телят и поросят / A.A. Башаров, Г.О. Нугуманов, Хазиахметов Ф.С. // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии, 2011. вып. 1. - С. 110-111.

18. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981.-С. 164-165.

19. Бондаренко, В.М. Дисбактериозы кишечника у взрослых. / В.М. Бонда-ренко, Н.М. Грачева, Т.Б. Мацулевич // Москва: КМК Scientific Press, 2003.-С. 8-63.

20. Бондаренко, В.М. Показатели естественной резистентности организма животных при применении пробиотика энтороспорина / В.М. Бондаренко // Проблемы экотоксикологического, радиационного и эпизоотологи-ческого мониторинга. -Казань, 2005-С. 120-124.

21. Боярский, JI.T., Использование зеленых кормов и комбисилоса для свиней и птицы / JI.T. Боярский // Производство и использование кормов. -М.: Росагропромиздат, 1988. С. 204-205.

22. Булатов, А.П. Дерть озимой ржи при откорме молодняка свиней / А.П. Булатов, H.A. Душников, И.Н. Миколайчик и др. // Корма и добавки -высокопродуктивным животным. Курган, 2005. - С. 219-238.

23. Буторова, Л.И. Значение лактулозы в регуляции кишечной микрофлоры / Л.И. Буторова, A.B. Калинин // Клинические перспективы гастроэнтерологии, гепатологии, 2002-№6. - С. 21-26.

24. Венедиктов, A.M. Кормовые фосфаты в рационах животных / A.M. Венедиктов -М.: Московский рабочий. 1974. - 124 с.

25. Венедиктов, A.M. Кормовые добавки: Справочник / A.M. Венедиктов -М.: ВО «Агропромиздат», 1992. С. 179.

26. Викторов, П.И. Влияние биологически активных веществ на мясную скороспелость / П.И. Викторов, Ю.Н. Петрушенко // Животноводство России. №2. — 2005. — с.29.

27. Гамко Л.Н. Влияние разных доз пробиотиков в рационах поросят-отъемышей при сухом и влажном способах кормления на продуктивность и биохимические показатели крови / Л.Н. Гамко, И.И. Сидоров // Веткорм, 2011 . № 3. - С. 34-35.

28. Гамко, Л.Н. Влияние разного состава кормосмесей на продуктивность и использование энергии молодняка свиней / Гамко Л.Н., Соколова Л.Ф. // Свиноводство. 1997. - №3. - С. 7-8.

29. Гамко, Л.Н. Энергетическое и протеиновое питание свиней при выращивании и откорме / Л.Н. Гамко Брянск.: Издательство Брянской ГСХА, 1997,- 114 с.

30. Григорьева, Е.В. Состояние минерального обмена у цыплятпод действием пробиотика ОЛИН / Е.В. Григорьева, Л.Ю. Топурия // Вестник ветеринарии, 2011.-Т. 59. -№4.-С. 128-129.

31. Гегамян, Н. Целлобактерин залог высокой эффективности выращивания свиней / Н. Гегамян, Н. Пономарева. - // Свиноводство. - №4. -2008.-с. 12-14

32. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.: Колос, 1979. - 471 с.

33. Городецкий, А. А. Витаминное питание свиней /А. А. Городецкий// М.: Колос. - 1983. - 77с.

34. Григорьева, Е.В. Состояние минерального обмена у цыплят-бройлеров под действием пробиотика Олин / Е.В. Григорьева, Л.Ю. Топурия // Вестник ветеринарии, 2011.-Т. 59. № 4. -С. 128-129.

35. Груздев, К.И. Интерфероны в ветеринарии / К.И. Груздев М.: Агро-промиздат, 1989. - 45 с.

36. Грязнева, Т. Н., Применение пробиотика Биод-5 в рационах кормления поросят-отъемышей / Т.Н. Грязнева // Зоотехния №6. 2005. - с. 15-16

37. Грязнева, Т.Г. Биологические средства коррекции микробиоциноза кишечника телят / Грязнева Т.Г., Павлова И.Б. и др. // Ветеринария. 1991. - № 7. - С. 23-24.

38. Денисов, Н.И. О составлении витаминно-минеральных премиксов / Н.И. Денисов, П.А. Михайлов // Вестник с.-х. науки. 1972. - № 9. - с.112-115.

39. Денисов, Н.И. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием премиксов / Н.И. Денисов и др. // Животноводство. 1976. -№12. - с.46-47.

40. Денисов, Н.И. Рецепты комбикормов и премиксов для крупного рогатого скота по зонам страны / Н.И. Денисов // «Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР. -М.: «Колос». 1980. - с.278-282.

41. Дмитриенко, В.Г. Иммунопробиотик Ветом-1.1 при диспепсии поросят: Автореф. дис. . канд. вет. наук. / В.Г Дмитриенко. Санкт-Петербург, 2005. - 16с.

42. Дмитроченко, А.П. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко. М.: Колос, 1973. - 260 с.

43. Дмитроченко, А.П. Роль биологически активных веществ и их компонентов в повышении продуктивности животных и эффективности использования кормов / А.П. Дмитроченко // Комплексное использованиебиологически активных веществ. -Горки, 1974, с.26-31.

44. Дунин, И.М. Состояние и развитие свиноводства России на основе селекционно-генетических центров / И.М. Дунин, В.В. Гарай, C.B. Павлова // Свиноводство, 2010. № 5. - С. 4-7.

45. Егоров, И. Эффективность пробиотика терацид С. / И. Егоров, Ш. Иман-гулов, К. Харламов // Птицеводство. 2007. - № 6. - С. 56.

46. Егоров, И.А. Специализированные БВМД в системе кормления бройлеров / И. А. Егоров // 70 лет ВНИИТИП. Сб. науч. тр. Т.75. - 2000. - С. 112-119.

47. Елинов, Н.П. Общие закономерности строения и развития микробов-продуцентов биологически активных веществ / Н.П. Елинов Л. -1971.-С. 182-184.

48. Жирков И., Лечение коли-диареи пробиотиком «РАС» / И. Жирков, Е. Сергеева, У. Гурова // Свиноводство №3. 2008. - с. 27-29.

49. Журавлева, Н.И. Тяжелые металлы в продуктах животноводства Ивановской области / Н.И. Журавлева // Вестник ветеринарии, 2011. Т. 59. - № 4. - С. 112-113.

50. Злобин, C.B. Пробиотики серии Субтилис в интенсивном свиноводстве / C.B. Злобин // Зоотехния. 2008. - № 11. - с. 21-22.

51. Игашян, Н.Е., Эффективная система производства свинины (опыт, проблемы и решения) / Н.Е. Игашян; под редакцией В.И.Фисинина. -Российская академия менеджмента в животноводстве. M.: РАСХН, 2008. - с. 40-45.

52. Интизаров, М.М. Проблемы гнотобиологии и взаимоотношения ауто-микрофлоры и макроорганизма хозяина: Автореф. докт. .дис. / М.М.

53. Интизаров. М., 1988. - 34с.

54. Каблучеева, Т.И. Значение БАВ для пищеварительной системы птицы / Т.И. Каблучеева // Птицеводство. 2007. - № 2. - С. 17-19.

55. Кавардаков, В.Я. Корма и кормовые добавки / В.Я. Кавардаков, А.Ф. Кайдалов, А.И. Бараников и др. // справочное пособие. Ростов-на Дону. -2008.-512 с.

56. Кайдалов, А.Ф. Типовые рационы и кормовые добавки / А.Ф. Кайдалов. -Рассвет. 1995.

57. Калашников, А.П. О некоторых вопросах теории и практики кормления сельскохозяйственных животных на современном этапе / А.П. Калашников // Проблемы кормления с.-х. животных в современных условиях развития животноводства. Дубровицы. - 2003. - С.6 -14.

58. Калошин, Б.К. Биохимическая характеристика азотобактера и ее использование для подбора производственно ценных штаммов применяемых в животноводстве: Автореф. дисс.: канд. биол. наук / Б.К. Калошин. М, 1977.-21с.

59. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. JL: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

60. Канбеков, Р.Г. Влияние цеолитов, биотрина, пробиотика "Лактобифид" на микробиноз, естественную резистентность, минеральный обмен и продуктивные свойства поросят: Автореф. дис. . канд. биол. наук/ Р.Г. Канбеков. Уфа,2003. - с. 16

61. Квасников, Е.И. Молочнокислые бактерии и пути их использования / Е.И. Квасников, O.A. Нестеренко. М.: Наука, 1975. - С 28-46.

62. Кирилов, М. Пробиотик в кормлении свиней / М. Кирилов, А. Яхин; Р. Некрасов и др. // Комбикорма, 2008. № 6. - С. 85-86.

63. Коваленко, Н.К, Бактерициногенная и лизоцимсинтезируюшая активность молочнокислых бактерий// Микробиологический журнал. 1999. -№6.-С. 42-45.

64. Коваленко, В.Ф. Применение антибиотиков в свиноводстве / Коваленко

65. В.Ф., Биндюк А.А., Зиновьев С.Г. и др. // Современные проблемы интенсификации производства свинины: Сб. науч. тр. XIV межд. науч-практ. конф. по свиноводству. Т.2. Ульяновск, 2007. - С. 124-129.

66. Кожевников C.B. Влияние пробиотика лактобифадола на показатели естественной резистентности у гусят-бройлеров / C.B. Кожевников // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, 2011,-№6.-С. 24-26.

67. Кокорев В.А. Обмен минеральных веществ у животных / В.А. Кокорев,

68. A.Н. Федаев, С.Г. Кузнецов и др. Саранск, 1999.- 388с.

69. Коптева, Ю.С. Обмен веществ и продуктивность молодняка свиней при применении комплекса пробиотиков в условиях промышленной технологии: Автореф. дис. . канд. биол наук: 03.01.01 / Ю.С. Коптева, ВНИИФ-БиП. Боровск, 2011. - 24 с.

70. Коробов, А.П. Интенсификация кормления свиней при использовании белковых добавок и стартерных комбикормов / А.П. Коробов // Актуальные проблемы производства свинины: Материалы конференции / ДонГАУ. 1997.-С.43 -44.

71. Косых, В.П. Лечебно- профилактические мероприятия против незаразных болезней сельскохозяйственных животных в Западной Сибири./

72. B.П. Косых, А.А Поляков// Сб. науч. трудов. Омск. - 1989.

73. Крэнуелл, П. Микробиологические процессы в пищеварительном тракте свиней / П. Крэнуелл //«Сельское хозяйство за рубежом». 1969, №10.

74. Куваева, И.Б. Обмен веществ организма и кишечная микрофлора- М., 1976,- 248 с.

75. Кузнецов, С. Микроэлементы в кормлении животных / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Животноводство России. 2003. №3. - С. 16-18.

76. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных. Обзорная информация / С.Г. Кузнецов / ВНИИИТЭИагро-пром.-М., 1992. 52 с.

77. Лаптев, Г. Ферментативный пробиотик целлобактерин в комбикормах для свиней на откорме / Г. Лаптев, С. Бедный // Свиноводство. 2008. -№5. - с.17-19.

78. Лебедева, И.А. Биоспорин в предстартовый период / И.А. Лебедева // Птицеводство. -№ 11,- 2007. С. 46-47.

79. Лушников К.В. Животноводство без кормовых антибиотиков — реальная перспектива / К.В. Лушников, С.В. Желамский // Ветеринария и кормление. 2005. №5. - С. 36-37.

80. Макаронок, В.В. Выращивание и откорм свиней с применением дрожже-сывороточных кормовых продуктов: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 06.02.02 / В.В. Макаронок; Бел. НИИЖ. Жодино, 1989. - С. 9-10.

81. Макарцев, Н.Г. Премиксы в питании растущих и откармливаемых свиней в промышленных комплексах / Н.Г. Макарцев. М.: Изд-во «Ноосфера, 2010.-240 с.

82. Малик Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты / H.H. Малик, А.Н. Панин // Ветеринария. 2001.-№ 1.- С.46-51.

83. Малик, Н.И. Микробиоценоз кишечника в норме и патологии у молодняка птиц, крупного рогатого скота и целесообразность пробиотической и пребиотечской коррекции / Н.И. Малик, Е.В. Малик -, Брянск, 2005, 79с.

84. Махаев, Е. А. Энергетическая ценность прироста и качество мяса у свиней мясного типа при разных уровнях кормления / Е. А. Махаев // Зоотехния. № 9. 2003. с. 17-19.

85. Москаленко Е.А. Испытание нового пробиотического препарата с микроэлементами в кормлении свиней для получения мяса улучшенного качества для детского питания // Проблемы биологии продуктивных животных, 2010. № 3. - с. 80-85.

86. Мошкутело И.И., Александров П.В., Северин В.П., Рындина А.Д. Про-биотический препарат ПКД в системе выращивания поросят // // Зоотехния, 2011.-№7.-С. 10-12.

87. Мошкутело, И.И. Престартер для поросят / И. Мошкутело, Е. Рысцова // Комбикорма. 2003. - №7. - С. 33.

88. Мысик, А.Т. Развитие отрасли свиноводства в странах мира / А.Т. Мысик // Зоотехния. 2005 -№11.- с2-3.

89. Некрасов Р.В. Использование пробиотиков нового поколения в кормлении свиней //Р.В. Некрасов, М.П. Кирилов, H.A. Ушакова // Проблемы биологии продуктивных животных, 2010. № 3. - с. 64-79.

90. Некрасов, Р.В. Использование пробиотиков нового поколения в кормлении свиней / Р.В. Некрасов; М.П. Кирилов; H.A. Ушакова // Актуальные проблемы биологии в животноводстве, 2010. С. 292.

91. Никанова JI.A. Сравнительное изучение природных кормовых добавок при откорме свиней / JI.A. Никанова, Ю.П. Фомичев, Д.Ф. Рындина //Веткорм, 2011. № 4,- С. 28-29.

92. Никитенко, В.И. Вместо лекарств бактерии / В.И. Никитенко // Наука в

93. СССР, 1991. №4. - С. 116-121.

94. Никитенко, В.И. Вместо лекарств бактерии / В.И. Никитенко // Наука в СССР, 1991. - №4. - С. 116-121.

95. Никулина И.А. Пробиотик и молочнокислая добавка при выращивании поросят-сосунов / H.A. Никулина. // Кормлениеб сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, № 4. - 2011. - С. 53-59.

96. Никулина, И.А. Использование молочнокислой кормовой добавки с про-биотиками при выращивании поросят-сосунов: автореф. дис. . канд. с/х. наук / И.А. Никулина. Курган, 2008. - с.24

97. Омельченко, H.A. Пробиотики в рационах свиней / H.A. Омельченко; H.A. Пышманцева // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, 2010. Ч. 1 - С. 130-131.

98. Омельченко, H.A. Пробиотики в рационах свиней / H.A. Омельченко; H.A. Пышманцева // Актуальные проблемы биологии в животноводстве, 2010. С. 300.

99. Палунин, В. Применив иммуномодулятора «Комплекс А» и «Лактоби-фадола» для профилактики бронхопневмонии поросят / В. Палунин, Ю. Аликин, М. Билокур и др. // Свиноводство №5. 2007. - с. 28-29

100. Панин, А.Н. Современный подход к регуляции безопасности пробиоти-ков / А.Н. Панин ., Н.И. Малик и др.,// Свиноводство. №5. - 2010

101. Петенко, А.И. Эффективность препаратов на основе полезной симби-онтной микрофлоры в птицеводстве / А.И. Петенко, А.Г. Кощаев, Г.П. Гудзь, А.И. Калашников // Инновационные решения в яичном птицеводстве. 2001.

102. Петровская, В.Г. Микрофлора человека в норме и патологии / В.Г Петровская, О.П. Марко // М.: Колос, 1970. 224 с.

103. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки. Справочник / И.В. Петру-хин. М.: «Росагропромиздат», 1989. - 526 с.

104. Пилуй А.Ф. Бифидумбактерин при диспепсии новорожденных телят / А.Ф. Пилуй, З.Н. Кислякова // Ветеринарная наука производству. - Мн.: Ураджай,.- 1988. - 111с.

105. Платонов, A.B. Производство препаратов для животноводства на основе микроорганизмов симбионтов желудочно-кишечного тракта / A.B. Платонов. - М., 1985. - 43 с.

106. Подберезный, В.В. Культивирование производственных штаммов Bac.subtilis в подсырной сыворотке / В.В. Подберезный, Н.И. Полянцев, JI.B. Рубаева//Ветеринария. 1996.-№ 1,-С. 21-23.

107. Попехина , П.С. Эффективность комплексных минерально-витаминных добавок премиксов для поросят-отъемышей при интенсивном выращивании / П.С. Попехина, М.А. Тверитнев // Сб. тр. НИИСХ центральных районов Нечерноземной зоны, 1978. Вып. 42. - С. 71-77.

108. Попов, И.С. Избранные труды / И.С. Попов -М.: Колос. 1966. - 808 с.

109. Попов, P.M. Эффективность использования в комбикормах для молодняка свиней пробиотика "ПРО-А" различной модификации: Автореф. дис. . канд. с/х. наук / P.M. Попов. Уфа, 2009. - 24с.

110. Применение пробиотиков в свиноводстве / В.Ф. Коваленко; A.A. Бин-дюг; С.Г. Зиновьев, К.Н. Пакулов // Современные проблемы интенсификации производства свинины / Ульян, гос. с.-х. акад. -Ульяновск, 2007. -Т. 2. С. 124-129.

111. Прока, H.A. Обеспечение эффективного развития свиноводства. / H.A.111

112. Прока, A.B. Буяров // Экономист. 2009. - №4 - с.90-96.

113. Ракова, Т.Н. Применение микробных метаболитов в животноводстве / Т.Н. Ракова Воронеж. - 1985. - 20 с.

114. Романюк, H.A. Особенности энтеробиоценоза свиней инвазированных кишечными нематодами и его коррекция пробиотиком: Автореф. дис. . канд. вет. наук. / H.A. Романюк. Омск, 2007. - 22с.

115. Рудишин, О.Ю. Влияние пробиотика «Биовестин-лакто» на интенсивность роста и показатели контрольного убоя молодняка свиней / О.Ю. Рудишин и др. // Свиноводство, №7, 2010, с.44-45.

116. Рядчиков, В. Г. Потребность свиней в минеральных веществах / В.Г. Рядчиков // Эффективное животноводство. 2008. - №11 (36). - С. 41-43.

117. Рядчиков, В.Г. Аминокислотное кормление свиней / В.Г. Рядчиков // Краснодар. 1998. 35 с.

118. Рядчиков, В.Г. Потребность свиней в витаминах / В.Г. Рядчиков // Эффективное животноводство. 2008. -№8 (33). - С. 38-41.

119. Самохин, В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных / В.Т. Самохин. Воронеж, 2003. - 136с.

120. Семенихина В.Ф. Типы бифидобактерий и их биологические и биохимические свойства // Тр. ВНИИ. М., 1970. - Т. 1 - С. 72-78.

121. Сенина, З.И. Производство, применение и эффектиность премиксов / З.И. Сенина М.: Колос. - 1976. - 235 с.

122. Сизова A.B. Значение микрофлоры желудочно-кишечного тракта животных и использование бактерий-симбионтов в животноводстве. М., 1974. - С. 46-82.

123. Сизова, A.B. Значение микрофлоры желудочно-кишечного тракта животных и использование бактерий симбионтов в животноводстве / Обзорная информация ВНИИТЭИСХ. М., 1974. 91 с.

124. Слабоспицкая, А.Т. Ферментативная активность бацилл, перспективных для включения в состав биопрепаратов / А.Т. Слабоспицкая, С.С. Кры-мовская, С.Р. Резник // Микробиол. журн. 1990. - Т. 52, № 2.- С. 9-14.

125. Смирнов, В.В. Спорообразующие аэробные бактерии продуценты биологически активных веществ/ В.В, Смирнов, С.Р. Резник, И.А. Василевская. - Киев; Наукова думка, 1982. - 280 с.

126. Смирнова, Е.А. Кормовая добавка КД-5 в рационах свиней / Е.А. Смирнова// Зоотехния. №5. - 2007. - с. 16

127. Смирнова, C.B. Обогащение рационов свиней породы Ландрас белковыми и минеральными веществами : Дис. . канд. с.-х. наук: Великий Новгород. 2004. - 123 с.

128. Соколов, A.B. Бифацил новый эффективный пробиотик / A.B. Соколов, Т.В. Абакулова, Ю.Н. Рыбаков // Новые фарма. средства в ветеринарии: материалы 9-й межгос. межвуз. науч.-практ. конф. - СПб. - 1997. - С. 37-38.

129. Соколов, A.B. Теория и практика исследования иммуномодуляторов в птицеводстве / A.B. Соколов // Новые фармакологические средства в ветеринарии: материалы 8-й межгос. межвуз. науч.-практ. конф. СПб., 1996.-С. 76-77.

130. Соколова, О.Л. Химический состав мяса свиней при подкормке белактом и провилактом / Соколова О.Л. // Ветеринарная наука производству:

131. Межвузовский сборник. В. 26. Минск: «Ураджай», 1988. - С. 173-177.

132. Солнцев, K.M. Комплекс биологических и химических препаратов в премиксах / K.M. Солнцев // Животноводство. 1969. - № 8. - с.71-73.

133. Солнцев, K.M. Научные основы комплексного применения биологически активных веществ / K.M. Солнцев // Производство и использование премиксов. —Л., «Колос». 1980. - с.5-24.

134. Справочник по контролю кормления и содержания животных / В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенева и др., 1982. 320с.

135. Субботин, В. В. К вопросу о селекции производственых штаммов для пробиотиков ветеринарного назначения // Инфекционные болезни молодняка сельскохозяйственных животных: тез. докл. Всерос. науч. конф.-М. 1996.-С. 75.

136. Талызина, Т.Л. Опосредованное воздействие пробиотиков в рационах свиней на продуктивность и уровень тяжелых металлов в органах и тканях / Т.Л. Талызина, Л.Н. Гамко., Ю.Н. Черненок и др. // Вестник МА-НЭБ. 2009. - т.14. - №3. - сЛ 14-116.

137. Талызина, Т.Л. Эффективность применения пробиотиков поросятам в подсосный период / Т.Л. Талызина, Ю.С. Коптева, Е.В. Мартынова // Вестник ветеринарии, 2011. Т. 59. - № 4. - С. 153-154.

138. Тарабрина, Н.П Взаимодействие лактобацилл со слизистой оболочкой кишечника// Микробиология 1980. - №2. - С. 89-93.

139. Тарадайник Т.Е. Коррекция биохимического статуса и воспроизводительной функции высокопродуктивных коров с помощью биологически активных веществ / Т.Е. Тарадайник, Н.Л. Панова, Т.В. Богданова // Вет-корм, 2011. № 3. - С. 42-43.

140. Тараканов Б.В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных // Ветеринария. 2000. - № 1. -С. 47-54.

141. Тараканов, Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве. Калуга, 1998.-53 с.

142. Тараканов, Б.В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животного// Ветеринария. 2000 -№1 - С. 47-54.

143. Тараканов, Б.В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных /Б.В. Тараканов // Ветеринария. 2000. - № 1. - С. 47-54.

144. Тараканов, Б.В. Микрофлора кишечника, иммунный статус и продуктивность цыплят-бройлеров при включении в рацион пробиотика микроцила / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, А.И. Манухина и др. // С.-х. биология. -2007. №

145. Тараканов, Б.В. Микрофлора пищеварительного тракта, неспецифическая резистентность и продуктивность поросят при применении лактоа-миловирина // Ветеринария, 1999 - №8. - С. 51-54.

146. Тараканов, Б.В. Пробиотики. Достижения и перспективы использования в животноводстве/ Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, В.В, Алешин// Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки: Тр. ВИЖа. Вып, 62.-Т.3.-2004.-С. 69-73.

147. Тараканов, Б.В. Пробиотические препараты в животноводстве и ветеринарии / Б.В. Тараканов // Ветеринария. 1999. - №7. - С.34-36.

148. Тараканов, Б.В. Эффективность использования нового пробиотика лак-тоамиловерина при выращивании поросят / Тараканов Б.В., Клабукова

149. Л.Н. // Вопросы селекции и технологии производства продукции животноводства, охотоведения и природопользования: Тез. докл. региональной межвуз. науч. конф. 3-4.07.1995. Вып. 1. Киров, 1995. С. 83-84.

150. Темираев, Р. Использование ферментного препарата и витамина и свиньям на откорме / Р.Темираев, В.Темираев, В.Тибилов // Свиноводство.—2001.-№ 6.-С. 12-13.

151. Технологические основы производства и переработкипродукции животноводства: Учебное пос. / Сост.: Н.Г. Макарцев, Л.В. Топорова, A.B. Архипов; Под ред В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. М.: Изд-во МГТУ им Баумана, 2003.- 808 с.

152. Тимошенко, М.А. Микрофлора пищеварительного тракта молодняка сельскохозяйственных животных / М.А Тимошенко. Кишинев: Штиица, 1990. - 163с.

153. Топурия, Л.Ю. Применение пробиотика Олин для профилактики желудочно-кишечных болезней телят / Л.Ю. Топурия, И.В. Порваткин // Вестник ветеринарии, 2011. Т. 59. - № 4. - С. 155-157.

154. Ульянов В.Б. Эффективность использования Флавомицина и Целлобак-терина в комбикормах для поросят, выращиваемых с 60- до 120-дневного возраста / В.Б. Ульянов, A.A. Зорикова, H.A. Чепелев // Вет-корм, 2011. -№ 1,-С. 34-35.

155. Учасов, Д.С. Влияние пробиотика «Проваген» на метаболический статус и продкутивные показатели свиноматок / Учасов Д.С., Ярован Н.И., Ашихвин Д.С. // Свиноводство. №2. - 2011. - с. 14-15

156. Учасов, Д.С., Неспецифическая резистентность организма свиноматок и поросят при применении пробиотиков: Автореф. дис. . канд. биол. наук

157. Д.С. Учасов. Воронеж, 2006. - 24с

158. Фисинин, В.И. Инновационные пути развития свиноводства в России / В.И. Фисинин // Свиноводство, 2010. № 1. - С. 4-6.

159. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова. Сергиев Посад, 2001. - 360 с.

160. Фисинин, В.И. Минеральные подкормки: Справочник по кормовым добавкам / В.И. Фисинин, Т.М. Околелова, A.M. Венедиктов. Минск. «Уроджай», 1990.-С. 185-187.

161. Фисинин, В.И. Современные стратегии безопасного кормления птицы / Фисинин В.И., Тардатьян А.Г. // Птицеводство: Сб. науч. тр. Фирмы «Оллтек», 2005. С. 17-23.

162. Фундуй, Ф.И. Стратегия создания адаптивной системы промышленного животноводства/ Ф.И. Фундуй, BJI. Федоряка, С.Х. Хайдарлиу и др. // Кишинев, 1987. 188 с.

163. Хаданович, И.В. Эффективность различных по составу комбикормов в условиях промышленного содержания молодняка / Хаданович И.В., Ма-карцев Н.Г. // Свиноводство. 1977. - № 10. - С. 28-29.

164. Черненок, Ю.Н. Особенности обмена веществ и продуктивность у свиноматок и их потомства при скармливании пробиотиков /Ю.Н. Черненок / Дисс. . канд. наук. Боровск, 2009. - 170с.

165. Чиков, А.Е. Белково-витаминно-минеральные добавки в рационах свиней / А.Е. Чиков // Ресурсосберегающие технологии производства продукции животноводства. Краснодар. - 2006. - С. 123 - 129.

166. Чиков, А.Е. Производство и использование премиксов для обогащения комбикормов / А.Е. Чиков, A.A. Солдатов // Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных. Научн. Тр. ВИЖа. Вып. 60. — Дубровицы. 1999. С. 146 - 148.

167. Чомаков, X. Использование пробиотика антиколина в свиноводстве / X. Чомаков, С. Бойчева // Международный агропромышленный журнал, 1991 №1. - С. 65-70.

168. Чомаков, X. Использование пробиотика антиколина в свиноводстве /X. Чомаков, С. Бойчева// Международный агропромышленный журнал.-1991.-№ 1. С.65-70.

169. Чомаков, X. Биологические основы борьбы с колиактериозом сельскохозяйственных животных / Чомаков X. // Международный с.-х. журнал. -1988.-№4.-С. 61-64.

170. Шамилова, Т.А. Применение пробиотиков при диарее поросят / Т.А. Шамилова; JI.E. Матросова; A.A. Иванов // Актуальные проблемы современной ветеринарии, 2011. Ч. 1. - С. 251-252 .

171. Шарнин, В.А. Актуальные проблемы промышленного производства свинины / В.А. Шарнин; Н.В. Михайлов // Свиноводство. 2009. - №2. - с.2-4.

172. Шахов, А., Профилактика желудочно-кишечных болезней поросят бактериальной этиологии / А. Шахов, Ю. Бригадров, М. Бирюков и др. //Свиноводство №1. 2008. - с. 23-25

173. Шендеров, Б.А. Нормальная микрофлора кишечника и некоторые вопросы микроэкологической экологии // Антибиотики и медицинская биотехнология, 1987.-№3.-С. 164-170.

174. Шендеров, Б.А. Пробиотики и функциональное питание. / Б.А. Шендеров // Медицинская микробная экология и функциональное питание. Т.3: М.: Грантъ. - 2001. - 288 с.

175. Шендеров, Б.А. Функциональное питание и пробиотики: микроэкологические аспекты / Б.А. Шендеров, М.А. Манвелова М.: Агар, 1997. - 24 с.

176. Шинкаревич, Е.Д. Эффективность использования пробиотика "мульти-бактерин" в рационах поросят-отъемышей: автореферат докт. . дис / Е.Д. Шинкаревич. 2009. - 22с.

177. Шпаков, А.П. Приготовление и использование кормовых смесей и комбикормов в хозяйствах / Шпаков А.П., Садовский М.Ф. Минск: «Урождай», 1988.-С. 26-30.

178. Шулепова, И.И Гистоморфологическая оценка эффективности применения пробиотиков для профилактики гастроэнтеритов у поросят: автореф. дис. . канд. вет. наук / И.И. Шулепова. Улан-Удэ. - 2005. - 22с.

179. Экпиньонг, JI.A. Ростостимулирующее влияние на цыплят лекарственных веществ микробного происхождения: автореф. дис. канд. биол. наук. / Л.А. Экпиньонг. М. - 1990. - 16 с.

180. Энговатов, В. Новые антибактериальные препараты альтернатива антибиотикам / Энговатов В., Шулаев Г., Добрынин В. и др. // Свиноводство. - 2008. -№ 6. - С. 27.

181. Янченко, В.В.Рационы с пробиотиком для молодняка свиней, отстающего в росте / В.В. Янченко; А.Е. Чиков; Д.В. Осепчук // Ветеринария Кубани, 2010.-№ 6.-С. 8-9.

182. Asahara, Т. Antimicrobial Activity of intraurethrally Administered Probiotic Urinary Tract Infection / T. Asahara, K. Nomoto, M. Watanuki // Antimicrobial Agents and Chemotherapy. 2001. - Vol. 45. - № 6. - P. 773-778.

183. Barrow, P.A. The attachment of bacteria to the gastric epithelium of the pig and its importance in the microecology of the intestine / P.A. Barrow et al. // J. Appl. Bacterid., 1980, 48, 1: 147-154.

184. Berschauer, F. Untersuchungen über Ernährung physijljgische Wirkungen von Futterpetten in Rationen fur wachsende Schweine / F. Berschauer, J. Ropp et. al. // Arch. Tierernahr. 1984. -34. - 1:19-33.

185. Beste, R. Untersuchungen zur Bewertung des Einsatzes von Sojaextraktionsschrot, Ackerbohnen, Weizen und Roggen sowie von synthetischen Aminosäuren in der Schweinemast / R. Beste. Bonn, 1988. - 182 c.

186. Bloksma, N. Effects of iactobacilli on parameters.of non-specific resistance of micelle / N. Bloksma, H. Ettekoven et al // Med. Micrabiol, Immunol, -1981 170. -P.45-53.

187. Erickson, K.L. Probiotic immunomodulation in Health and Disease / K.L. Erickson, N.E. Hubbard // J. of Nutrition. 2000. - Vol. 130. - № 2. - P. 403^09.

188. Fesse, A. Flora microbica intestinoll y resistenza alle inferionu / A. Fesse // Pass. Clin. Sii.- 1974.-Vol. 50.-№4-5.-P. 132-136.

189. Friend, D.W. Volatile fatty asids and lactic asids in the alimentary tract of the young pig. / D.W. Friend, H.M. Gunningham // Canad J. Anim. Sei. 1963. -Vol. 43. -№ 1. - P. 174-187.

190. Fuller, R. A growh industry / R. Fuller // Pig Farmg. 1990. - Vol. 38. - № 10.-P. 15.

191. Fuller, R. Development and dynamics of the aerobic gut flora in gnotobiotic and conventional animals / R. Fuller. // Forschr. Veterinarmed., 1982: 7-15.

192. Fuller, R. Attachment of Streptococcus faecium to the duodenal epithelium of the chicken and its importance in colonization of the small intestine / R. Fuller et al. // Appl. enveronm. Microbiol., 1981,41,6: 1435-1441.

193. Fuller, R. Probioticsandprebiotics:microflora management for improved gut health / R. Fuller, G.R. Gibson, //Clin. Microbiol, and Infect.-1998.-Vol.4.-P.477-480.

194. Gibson, G.R. Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics / G.R. Gibson, M.B. Roberfroid, //J.Nutr.1995 .-Vol. 125 .-P. 1401- 1412.

195. Goihl, J. Barley examined as potential energy source for starter pigs. / J. Goihl, A.J. Harker // Feed stuffs. 1989. - Vol. 61. - № 7. - P. 12.

196. Henning, A. Der Einfluss von «Flavonucin als Leistungsforderer auf die Fleischvferschaffenheit beim Schwein / A. Henning, E. Kallweit // Scheweinnezucht. Schweinemast. 1989. - Vol. 37. - № 7. - P. 244-246.

197. Henning, A. Einsatz ergotroper S ubstanzen als Darmflorastabilisatoren / A. Henning, H. Ludke // Arch, exper. Veter-Med. 1986. - Vol. 40. - № 5. - P. 639-645.

198. Jshibashi, N. Probiotics and Safety Americ. / N. Jshibashi // J. of Clinical Nutrition. 2001. - Vol. 73. - № 2. - P. 4653-4700.

199. Klaenhammer, T.R. Probiotic Bacteria: Today and Tomorrow / T.R. Klaen-hammer // J. of Nutrition. 2000. - Vol. 130.-№2.-P. 415-416.

200. Kritas S.K. Effect of orally administered Lactobacillus casei on porcine reproductive and respiratory syndrome (PRRS) virus vaccination in pigs / S.K Kritas, R.B. Morrison // Veterinary Microbiology. 2007.- N 2. - Vol.119. -P. 248-255

201. Munck, L. Genotype environment interaction in proteinproduction and utilization /Prog.panel meeting on new approaches to breeding for plant protein improvement / L. Munck // Int. At. Energy Ag.: Viena, 1969. P. 173-186.

202. Link, R. Effect of a high dose of probiotic preparation on some blood indices of suckling piglets / R. Link, G. Kovac. Med.weter. - 2007. - Vol.63. - N 2. -P. 171-174.

203. Mayra-Makinen, A. The adherence of lactic acid bacteria to the columnar epithelial cells of pigs and calves. / A. Mayra-Makinen, M. Manninen, H. Gyl-lenberg // J. appl. Bacteriol., 1983, 55, 2: 241-245.

204. Mitsuoka, T. Verleichende Untersuchungen über die Lactobacillez aus der Faects von Menschen Schweinen und Huhnern / T. Mitsuoka // Zbl.f.Bact. Parasiten und Hyg.- 1969. a Bd.210.№l-S.32-51.

205. Morcunas, M. Probiotic poveikis broileriu auginimi / M. Morcunas, Vaitiekunas, G. Arsabiene // Zemes ukio mokslai. Vilnius. 2001. - № 1. -P. 79-82.

206. Pedersen, K. Colonization of the porcine gastrointestinal tract by lactobacilli. / K. Pedersen, G.W. Tannock //Appl. and Environ. Microbiol., 1989, 55, 2: 279-283.

207. Rammelsberg, M, Reider F Appl. Environ. Microbiol., 1990. 69 (2). - P. 177184.

208. Rasic, Y.L. Bifidobacteria and their role / Y.L. Rasic, Y.A. Kurman // BaselBoston-Stuttgart, 1983.

209. Rychen, G. Effects of microbial probiotic on postplandial porto-arterial concentración differencens of glucose, galactose und amino- nitrogen in the growing pig / G. Rychen, S.C. Nunes // Reprad, Nutrit. Developm. 1993. -Vol.33-6. - P. 531-539.

210. Savage, D.C. Mechanisms by which indicenous microorganisms colonize gastrointestinal epitelial surfaces / D.C. Savage // Prog, Fd. Nutr. Sc.-V.7.-1983.-P. 65-74.

211. Savage, D.C. Mtcrobiol ecology in the gastrointestinal tract / D.S. Savage // Ann. Rev. Microbiol. 1977. - P.393-397.

212. SCAN guidelines for assessment of additives in feedingstuffs: Part II: enzymes and micro-organisms (2001) URL http:// europa.eu.int/ comm/food/fs/sc/scan/out68 en.pdf accessed on 1 February 2006.

213. SCAN opinion of the Scientific Committee on Animal Nutrition on the safety of use of Bacillus species in animal nutrition (2000), URL http://europa. eu.int/comm/food/fs/sc/scan/out4len.pdf accessed on 1 February 2006.

214. Simon, G.L. Intestinal microflora / G.L. Simon, S.L. Gorbach // Med. Clin. North Amer., 1982.

215. Vanbelle M. Probiotics in animal nutrition: a review / M. Vanbelle, E. Teller, M. Focant. // Arch-Tierernahr. 1990. - Vol. 40. - №7. - P. 543-567.

Информация о работе

Анохина, Валентина Дмитриевна
кандидата биологических наук
Брянск, 2012
ВАК 06.02.08

Диссертация

Влияние добавки пробиотика на продуктивность, обмен веществ и энергии у молодняка свиней при скармливании разных по составу кормосмесей - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы