Влияние биокремнеорганической кормовой добавки, магния и сукцината хитозана на продуктивность, кетогенез и воспроизводительную функцию высокопродуктивных молочных коров

Зайцев, Сергей Александрович

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Влияние биокремнеорганической кормовой добавки, магния и сукцината хитозана на продуктивность, кетогенез и воспроизводительную функцию высокопродуктивных молочных коров
ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Автореферат диссертации по теме "Влияние биокремнеорганической кормовой добавки, магния и сукцината хитозана на продуктивность, кетогенез и воспроизводительную функцию высокопродуктивных молочных коров"

На правах рукописи

Зайцев Сергей Александрович

2 О АВГ 2009

Влияние биокремнеорганической кормовой добавки, магния и сукцнната хитозана на продуктивность, кетогенез и воспроизводительную функцию высокопродуктивных молочных коров

03.00.04.Биохимия

06.02.02.Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

п. Дубровицы, 2009

003475388

Диссертационная работа выполнена в лаборатории химико-аналитических исследований и лаборатории биохимии Государственного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук».

Научные руководители: доктор биологических наук, профессор

Фомичев Юрий Павлович; доктор биологических наук Веротченко Маргарита Александровна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Клопов Михаил Иванович; доктор биологических наук Головин Александр Витальевич

Ведущая организация - ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных Россельхозакадемии.

Защита диссертации состоится « О 2009 года, в 10 часов, на

заседании Совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 006.013.03 при ГЬТУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии».

Адрес института: 142132, п. Дубровицы, Подольский р-н, Московская область, тел./факс: (4967) 65-11-01

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВНИИ животноводства Россельхозакадемии.

1.Общая характеристика работы

1.1. Актуальность. Высокая продуктивность сельскохозяйственных животных обусловлена и неразрывно связана с интенсивным течением биохимических процессов всех видов обмена веществ в органах и системах организма и с напряженной их функциональной деятельностью. Только при оптимальном состоянии обменных процессов наиболее полно реализуется генетический потенциал продуктивности определенным видом животных биологически ценной продукции.

Строгое соблюдение условий внешней среды для животных (кормление, содержание и др.) в соответствии с разработанными технологиями обеспечивает состояние гомеоетаза, т.е. постоянного, в указанных пределах, уровня биохимических показателей крови, свидетельствующих об оптимальном течении обменных процессов, состоянии структуры и функции органов и систем организма.

Нарушения условий ведения кормления и содержания оказывают влияние на состояние здоровья и уровень продуктивности животных. Часто у них регистрируются массовые заболевания, в результате которых снижается продуктивность, качество продукции, нарушается воспроизводительная способность, что в конечном итоге приводит к сокращению сроков хозяйственного использования и большим экономическим потерям.

С повышением молочной продуктивности коров в их организме усиливается интенсивность межуточного обмена энергии. Возникает напряженность в физиологии пищеварения, молокообразования, в воспроизводительной функции, в защитных функциях - в иеспецифической резистентности и иммунитете в целом.

Чаще всего расстройства приводят к кетозам — заболеванию, связанному с нарушением углеводно-жирового обмена, проявляющемся накоплением в организме в большом количестве кетоновых тел (недоокисленных продуктов обмена веществ) ацетона, ацетоуксусной кислота и ß-оксимасляной кислоты, что проявляется кетонемией, кетонурией, кетолактией, дистрофическими нарушениями печени и дисфункцией надпочечниково-гипофизарной системы (Луцкий Д.Я., Жаров A.B. и др., 1978, Душкин Е.В., 2007, Душкин Е.В., Мундяк И., Парапонов С., 2008).

По распространенности среди болезней сельскохозяйственных животных кетозы занимают второе место после мастита и наносят серьезный ущерб молочному скотоводству. Чаще всего кетозом болеют высокопродуктивные коровы в период отелов и максимальных удоев. Он почти всегда возникает в течение первых трех недель после отела. В этот период особо важное значение в профилактике кетоза имеют состав, качество кормов и сбалансированность по питательным веществам рационов кормления.

Лечение кетоза главным образом связано с мерами по повышению уровня глюкозы в крови и гликогена в печени, что достигается непосредственным введением в организм глюкозы или ее предшественников - глицерина, лактата аммония, ацетата натрия, а также применением пропиленгликоля, гормональных препаратов и других средств (Луцкий Д.Я., Жаров A.B. и др., 1978).

В профилактике кетоза важную роль могут играть кормовые добавки, обладающие липотропными и антиоксидантными свойствами. Одной из них является биокремнеорганическая добавка под названием «Мивал-Зоо», характеризирующаяся широким диапазоном действия.

«Мивал-Зоо» активизирует процессы углеводного обмена и кроветворения, биосинтез белка и окислительно-восстановительные реакции в клетках, повышает активность ферментов. Под действием препарата происходят направленные изменения

к интенсивному наращиванию массы, стабилизируется функциональное состояние центральной и периферической нервной системы, стимулируются процессы регенерации клеток, повышается половая активность и репродуктивная способность животных, улучшается витаминный обмен, иммунитет и защитные свойства организма (Воронков М.Г., Барышок В.П., 2005, Федин A.C., Дьяков В.М. и др., 2004).

Другой кормовой добавкой, способной профилактировать кетогенез и улучшить воспроизводительную способность коров может быть хитозан и его производные.

Хитозан, природный биополимер, обладает целым рядом уникальных свойств. Основными из них являются сорбционные, иммуномодулирующие, антисептические, радиопротекторные, ангиоксидантные и другие. Он биодеградируем и, следовательно, экологически безвреден, а его б несовместимость с тканями и полезной микрофлорой организма расширяет границы возможного его использования в животноводстве и других отраслях АПК (Горовой Л.Ф., Косяков В.Н., 2002, Чирков С.Н., 2002, Андрианова И.Е., 2001, Наконечная A.A., ДранникГ.Н. и др., 1999, Таирова А.Р., Давыдова Т.Н., 2000, Червинец В.М., Бовдаренко В.М., и др., 2001).

1.2. Цели и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение эффективности применения:

- биокремнеорганической кормовой добавки «Мивал-Зоо» в течение лактации в качестве адалтогена, антиоксиданта, регулятора межуточного обмена веществ, гепатопротекшра и опосредованного его влияния на молочную продуктивность, качество молока и воспроизводительную функцию высокопродуктивных молочных коров;

- сукцината хитозана и магния в пастбищный период для профилактики гипомагяиемии и кетоза.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

1. Изучить влияние биокремнеорганической кормовой добавки в кормлении первотелок и полновозрастных коров в течение лактации на:

- характер лактационной кривой, продуктивность, содержание в молоке жира, белка, соматических клеток и термостабилыюсть молока;

- воспроизводительную способность коров (продолжительность сервис-периода, число осеменений);

- межуточный обмен белков, липидов, углеводов, функциональное состояние печени, состояние перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты организма коров;

- эффективность применения биокремнеорганической кормовой добавки в профилактике кетоза.

2. Изучить эффективность применения сукцината хитозана и магния в профилактике гипомагниемии и кетоза в летне-пастбищный период содержания высокопродуктивных коров.

3. Рассчитать экономическую эффективность применения изучаемых кормовых добавок в кормлении высокопродуктивных молочных коров.

1.3. Новизна исследований. Впервые изучены адаптогенные, антиоксидантные, липотропные биокремнеорганической кормовой добавки в кормлении высокопродуктивных молочных коров в связи с возрастом в течение лактации. Получены экспериментальные данные по влиянию биокремнеорганической кормовой добавки на продуктивность, химический состав молока, его технологическое и

санитарное качество и воспроизводительную способность высокопродуктивных молочных коров.

Впервые изучено совместное применение сукцината хитозана с магнием в профилактике гипомагнисмии и кетоза у высокопродуктивных коров в летне-пасгтбищный период и их влияние на среднесуточный удой, химический состав молока и воспроизводительную способность коров.

1.4. Практическая значимость работы. Результаты изучения биокремне-органической кормовой добавки и сукцината хитозана в сочетании с магнием в кормлении молочных коров показывает, что их включение в рацион в дозе 5 мг/кг живой массы в день в течение лактации и 400 мл/гол/день в форме 3%-го раствора в сочетании с 85 г углекислого магния в лстне-пестбищный период соответственно, профилактирует или снижает интенсивность кетогенеза, уровень перекисного окисления липидов, повышает антиоксидантную защиту организма, в результате чего повышаются среднесуточные удои, содержание в молоке белка и сокращается сервис-период, что в конечном итоге приводит к повышению экономической эффективности производства молока.

1.5. Апробация работы и публикации. Результаты исследований обсуждались и были одобрены на научных конференциях:

- международной научно-практической конференции // Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных, Дубровицы, ВИЖ: 2007;

- международной научно-практической конференции // Актуальные вопросы совершенствования производства и переработки продукции сельского хозяйства, Йошкар-Ола, МГУ, - 2007.

По результатам исследования опубликованы 5 работ, в т.ч. одна в журнале, рекомендованном ВАК.

1.6. Положения, выносимые на защиту:

- Адапгогенные свойства биокремнеорганической кормовой добавки в кормлении высокопродуктивных молочных коров, обеспечивающие повышение молочной продуктивности и воспроизводительной способности;

- Профилактика кетоза, коррекция перекисного окисления липидов, повышение антиоксидантной защиты организма и гепатопротекции у коров с помощью биокремнеорганической кормовой добавки и совместного применения сукцината хитозана и углекислого магния;

- Эффективность применения биокремнеорганической кормовой добавки, сукцината хитозана и углекислого магния в кормлении высокопродуктивных молочных коров.

1.7. Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 126 стр. компьютерного текста формата А4, содержит 25 таблиц, 16 рисунков.

Структурно включает: введение, обзор литературы, описание материала и методик исследований, результаты собственных исследований, заключение по результатам исследований, выводы, практические предложения, список литературы, включающий 145 источников, в т.ч. 29 иностранных.

2. Материалы и методы исследований

Исследования были проведены в 2006-2007 гг. на ферме «Дубровицы» ГУП «Кленово-Чегодаево» ГНУ ВНИИЖа. В первом опыте для проведения исследований по принципу аналогов - возрасту, сроку отела, продуктивности было отобрано 20 коров черно-пестрой породы, из которых было сформировано 2 группы по 10 голов в каждой, состоящих из 5 коров 2-го и 3-го отелов и 5 первотелок. Все коровы

отелились в феврале-марте 2006 года. Опыт проходил с конца марта 2006 года по май 2007 года

Коровам опытной группы в течение всего периода давали биокремнеорганическую добавку «Мивал-Зоо» из расчета 5 мг/кг живой массы в день с целью профилактики и коррекции кетогснеза. «Мивал-Зоо».

Второй опыт был проведен в летне-осенний период в 2006 г при пастбищном содержании коров. Для опьгга было отобрано 20 полновозрастных коров черно-пестрой породы, из которых было сформировано две группы коров по 10 голов в каждой. Опытной группе коров с целью профилактики гипомагниемии давали углекислый магний (MgC03) в количестве 85 г/гол./день (29 г Mg), что соответствует 50% суточной нормы. Сукцинат хитозана вносили в комбикорм в форме 3%-го водного раствора по 400 мл/гол./день.

При составлении рационов кормления с целью балансирования их по питательной и энергетической ценности в соответствии с кормами кормления высокопродуктивных коров в кормах определяли:

- сухое вещество и влагу по ГОСТ Р 52838-2007;

- сырой протеин по ГОСТ Р 51417-99;

- сырую клетчатку по ГОСТ Р 13496.15-97;

- легкопереваримые углеводы (сахар, крахмал) по ГОСТ 26176-91;

- сырую золу по ГОСТ 26226-95;

- токсичные элементы (Cd, Pb, Hg, As) по ГОСТ Р 51301-99;

- кальций по ГОСТ 26570-95;

- фосфор по ГОСТ 26657-97;

- магний с тимоловым желтым (Кальницкий Б.Д., 1997);

- Р-каротин по ГОСТ 13496.17-95;

- валовую и обменную энергию, ЭКЕ, к. ед. и переваримый протеин расчетным путем по программе ВИЖа;

- содержание органических кислот в силосе и сенаже в т.ч. масляную кислоту по ГОСТ 23637-90;

- учет и оценку молочной продуктивности коров в опыте проводили по ежемесячным контрольным дойкам. Определяли среднесуточный удой, удой за 100,200 и 305 дней лактации и за полную лактацию по ГОСТ 51451-99;

- содержание в молоке жира и белка определяли на «Милко-Скан 203»;

- соматические клетки по ГОСТ 23453-90;

- термоустойчивость по алкогольной пробе по ГОСТ 25228-82;

- кетоновые тела в молоке, крови (общее количество, ацетона, ацетоуксусной кислоты и р-оксимасляной кислоты) по экспресс-метод-тесту (Кондрахия И.П. и др., 2004).

Отбор образцов крови у коров проводили в вакуумные пробирки из подхвостовой вены. В плазме крови определяли:

- общий белок биуретовым методом (ДДС);

- альбумины колориметрическим методом с бромкрезоловым зеленым (ДЦС);

- глобулины по разности фракций;

- холестерин ферментативным методом ДДС;

- кислотное число и перекисное число по ГОСТ 7636-85;

- свободные жирные кислоты по ГОСТ 7696-85;

- мапоновый альдегид по реакции с 2-тиобарбитуровой кислотой (Кондрахин И.П. и др., 2004).

- билирубин общий, прямой и непрямой колориметрическим методом с 2,4-дихпоранилином (ДДС);

- аспартатамипотрансферазу УФ кинетическим методом (ДДС);

- аланинаминотрансферазу УФ кинетическим методом (ДДС);

- тимоловую пробу по Био-ЛА-тесту (TTT300)-PLIVA-Lachima -Чехия

Результаты исследований обрабатывали биометрически с определением

критерия достоверности Стыодеита-Фишера (Плохннский H.A., 1969).

3. Результаты исследований

3.1. Кормление коров: структура и питательная ценность рационов, загрязненность кормов токсичными элементами. Кормление коров осуществлялось согласно нормам и рационам, рекомендованным Россельхозакадемией (Калашников А.П., Фисинин В.И. и др., 2003).

Рацион кормления коров в стойловый период при суточном удое 20-35 кг молока состоял из сена 2 кг, сенажа 10-12 кг, силоса 18-22 кг, жмыха (шрота) 1,7-2,7 кг, жома свекловичного 1 кг, патоки 1 кг, комбикорма 6,5-10 кг (из расчета 300 г на 1 кг молока); в пастбищный период - сена 2 кг, зеленого корма 50-60 кг (включая траву пастбищ), комбикорма 6,5-10 кг.

Таблица 1.

Рационы коров в стойловый период_______

Корма Сухостойные Лактируюшие при суточном удое, кг

16-20 21-25 26-29 30-34

Сено злаковое, кг 4 2 2 2 2

Сенаж разнотравный, кг 10 10 10 12 12

Силос кукурузный, кг 12 15 18 20 22

Жмых (шрот) подсолнечный, кг - 1,1 1,7 2,2 2,7

Жом свекловичный сухой, кг - 1 1 1 1

Патока, кг ■ I 1 1 1

Комбикорм, кг 4,2 5,5 6,5 7,8 10

Соль поваренная, г 35 45 55 60 60

Монокалыщнфосфат, г 60 50 50 60 70

В рационе содержится: ЭКЕ 11,4 15,9 18,5 21,5 25,4

Обменной энергии, МДж 114 159 185 215 254

Сухого вещества, кг 14,7 18,9 21,3 21,7 23,3

Сырого протеина, г 1971 2781 3146 3177 3870

Перевар, протеина, г 1089 1579 1852 1968 2485

Сахара, г 737 1592 1944 1954 2780

Крахмала, г 1276 1612 2200 2948 4150

Клетчатки, г 3702 3S41 3955 4566 4586

Жира, г 466 619 675 680 930

Кальция, г 107 140 162 167 171

Фосфора, г 62 95 116 118 125

Магния, г 43 52 60 62 64

Калия, г 289 365 400 468 476

Серы, г 31 38 44 46 47

Железа, мг 5200 7700 9200 9315 9400

Меди, мг 141 203 244 254 262

Цинка, мг 505 723 862 930 1060

Кобальта, мг 7,2 10,9 13,4 14,7 18,8

Марганца, мг 1036 1170 1400 1419 1576

Йода, мг 14,8 21,5 27,6 27,8 28,1

Каротина, мг 401 535 660 695 820

Витамина Д, тыс. МЕ 17,1 28,4 38,6 38,8 39,1

Витамина Е, мг 1310 1544 1597 1640 1660

Таблица 2.

Рационы молочных коров в пастбищный период

Корма Сухостойные Лакгир /юо1ие при суточном удое, кг

16-20 21-25 26-29 30-34

Сено злаковое, кг 4 2 2 2 2

Зеленые корма, кг 38 45 50 53 60

Патока, кг - 1 1 1,2 1,4

Комбикорм, кг 4,2 5,5 6,5 7,8 10

Соль поваренная, г 35 45 55 60 60

Мококальцийфосфат, г 60 40 40 60 70

В рационе содержится: ЭКЕ 11,9 15,7 19,4 21,8 25,2

Обменной энергии, МДж 119 157 194 218 252

Сухого вещества, кг 12,8 16,6 18,9 21,7 23,4

Сырого протеина, г 1960 2318 2690 3115 3920

Перевар, протеина, г 1274 1540 1770 2050 2570

Сахара, г 1077 1729 1890 1900 2680

Крахмала, г 1190 1790 2065 2995 4050

Клетчатки, г 3179 3185 3579 4300 4400

Жира, г 450 541 615 670 380

Кальция, г 158 177 196 198 203

Фосфора, г 68 76 76 98 117

Магния, г 35 38 44 48 49

Калия, г 190 178 200 212 219

Серы, г 40 45 52 53 54

Железа, мг 1700 2300 2700 2720 2780

Меди, мг 122 152 173 191 212

Цинка, мг 347 456 521 615 840

Кобальта, мг 2,1 13 13,4 14,8 20,6

Марганца, мг 756 985 1120 1215 1800

Йода, мг 9,0 12 13,6 16,8 23,1

Каротина, мг 1940 2037 2315 2345 2440

Витамина Д, тыс. ME 7,2 12,0 14,4 18,7 24,1

Витамина Е, мг 1680 1760 2000 2100 2140

В рационе содержалось в стойловый период: 185-254 МДж обменной энергии (18,5-25,4 ЭКЕ) , 1852-2485 г персваримого протеина при сахарно-протеиновом отношении 0,6-0,7; в пастбищный период - 194-252 МДж обменной энергии (19,425,2 ЭКЕ), ¡770-2570 г переваримого протеина, при сахарно-протеиновом отношении 0,7 (табл. 1,2).

В соответствии с принятым режимом кормления коровам давали сено на выгульной площадке, кормосмесь, состоящую из сенажа, силоса, комбикорма с минеральными веществами и патокой - в помещении в дневное кормление. Отдельно давали комбикорм, шрот и жом, который предварительно замачивали. Балансирующую норму концентратов давали дополнительно перед доением, по результатам контрольных доек.

В связи с ухудшением экологической обстановки в ряде регионов России становится необходимым учитывать наличие экотоксикантов в окружающей среде и, в частности, в кормах и воде. Наиболее распространенными из экотоксикантов являются кадмий, свинец, ртуть и мышьяк. При этом контролируется содержание меди и цинка, которое может значительно превышать нормативы и, следовательно, и их потребление животными.

Экотоксиканты помимо воздействия на качество продукции животноводства, как и различные токсиканты, поступающие в организм животных и человека наносят их здоровью значительный ущерб, который проявляется в абортах, различных уродствах новорожденных, фактах мертворождения, иммунодефицитах и др. Как следствие

отрасль животноводства несет значительные убытки, а население недополучает высококачественные продукты питания (Овчаренко М.М., Шилышков И.А. 1997, Ильин П.К, 2001, Донник И.М., Смирнов П.Н., 2001, Фомичев Ю.П., 2007).

С целью контроля загрязненности кормов тяжелыми металлами на ферме «Дубровицы» все корма, которые использовали в кормлении коров, испытывали на содержание в них Cu, Pb, As, Hg, Си и Zn (табл. 3,4).

Таблица 3

Содержание тяжелых металлов в кормах зимне-стойлового рациона __ фермы «Дубровицы»___

Наименование показатели Кадмий Свинец Ртуть Медь Цинк Мышьяк

мг/кг пдк мг/кг пдк мг/кг пдк мг/кг пдк мг/кг пдк мг/кг пдк

Сено злаковое 0,34 0,3 0,38 5 0,012 0,05 7,6 30 32,6 50 0,26 0,5

Силос кукурузный. 0,21 0,3 0,25 5 0,012 0,05 9,76 30 19,2 50 0,91 0,5

Комбикорм 0,39 0,4 1,12 5 0,075 0,1 62,8 80 42,27 100 0,12 0,2

Жмых подсолн. 0,5 0,5 0,5 5 0,015 0,1 35,5 30 53,45 50 0,14 0,2

Жом свекловичный 0 0,5 0,75 5 0,012 0,1 38,9 30 54,25 50 0,86 1,0

Таблица 4.

Содержание тяжелых, металлов в кормах летне-пасгбищного рациона фермы _«Дубровицы»_

Наименование показатели Кадмий Свинец Ртуть Медь Цинк Мышьяк

мг/кг пдк мг/кг ПДК мг/кг ПДК мг/кг пдк мг/кг ПДК мг/кг пдк

Вико-овсяиах зеленая смесь 1,22 0,3 2,33 5,0 0,012 0,05 17,5 30 51,55 50 1,68 0,5

Сенаж 0,82 0,3 0,54 5,0 0,011 0,05 23,95 30 58,25 50 0,88 0,5

Комбикорм 1,16 0,4 0,94 1,0 0,011 0,1 45,45 80 80,25 100 1,94 1

Содержание тяжелых металлов в рационах в основном было меньше ПДК за исключением меди и мышьяка в зимнее-стойловом рационе и кадмия и мышьяка в летнее-пастбищном

3.2. Влияние бнокремнеорганической кормовой добавки «Мивал-Зоо» на продуктивность и обмен веществ у коров 3.2.1. Молочная продуктивность, содержание жира и белка в молоке коров.

Исследования молочной продуктивности коров в опыте показывают, что ее изменения по месяцам лактации носили закономерный характер. Физиологический раздой коров (начало лактации) проходил в весенний стойловый период, середина лактации приходилась на летний пастбищный период, а ее окончание - на осенне-зимний стойловый период, что в определенной степени, через влияние состава и структуры рационов кормления, температуры окружающей среды, а также технологических факторов отразилось на характере лактационной кривой, валовом надое и химическом составе молока.

Включение в рацион биокремнеоргапической кормовой добавки оказало положительное влияние на молочную продуктивность. В результате характер лактации у опытной группы коров был типичным и соответствовал требованиям зоотехнической практики, в то время как у коров контрольной группы лактационная кривая значительно варьировала по месяцам лактации и значительно превышала по продолжительности опытную группу коров.

На четвертом месяце лактации, который совпал с летне-пастбищным периодом содержания, произошло резкое снижение продуктивности из-за высокой температуры воздуха, достигавшей 35°С. Хотя в последующие месяцы лактации среднесуточные удои стабилизировались, но в целом это отразилось на валовом удое за расчетную (305 дней) лактацию. Более резкая реакция коров опытной группы на жару связана с их более высокой продуктивностью и, следовательно, с более интенсивным обменом веществ, которая была в пределах 31-32 кг, в то время, как в контрольной группе она равнялась 25-27 кг.

Анализ данных по молочной продуктивности и химическому составу молока за опытный период показывает, что дача коровам кормовой добавки была наиболее эффективной в течение первых 100 дней лактации. Так, за первые 100 дней лактации их удой был выше на 17,6%, а выход молочного жира и белка - на 5,8 и 17,5% соответственно, по сравнению с коровами контрольной группы (табл. 5).

Таблица 5

_Молочная продуктивность подопытных коров

Показатели Группы Опытная к контрольной

Опытная | Контрольная + 1 %

Первые 100 дней лактации

Среднесуточный удой, га- 28,8±1,56 24,5±2,14 4,3 117,6

Удой за период, кг 2883,4±169,8 2458,3±218,8 425 117,3

Содержаяие жира, % 3,88±0,18 4,30±0,28 -0,42 -

Содержание белка, % 3,03±0,06 3,02±0,07 0,01 -

Выход молочного жира, кг 111,8±9,1 105,7±13,9 6,1 105,8

Выход молочного белка, кг 87,3±5,0 74,3£7,0 13 117,5

от 101 до 200 дней лактации

Среднесуточный удой, кг 23,6±1,78 23,5±1,99 0,1 100,4

Удой за период, кг 2364±151,8 2353,4±207,4 10,6 100,5

Содержание жира, % 3,67-А0,21 3,8210,28 -0,15 -

Содержание белка, % 3,11±0,06 2,93±0,14 0,18 -

Выход молочного жира, кг 86,7±8,2 89,8±10,7 -3,1 96,5

Выход молочного белка, кг 73,5±4,8 68,9±6,8 4,6 106,7

от 201 до 305 дней лактации

Среднесуточный удой, кг 16,Ш,71 19,1±1,87 -3,0 84,3

Удой за период, кг 1610,3±206,3 1913±262,9 -302,7 84,2

Содержание жира, % 4,45±0,21 4,63±0,33 -0,18 -

Содержание белка, % 3,40±0,14 3,42±0,12 -0,02 -

Выход молочного жира, кг 71,6±П,3 88,5±И,3 -16,9 80,9

Выход молочного белка, кг 54,7±8,4 65,4±8,7 -10,7 83,6

За 305 дней лактации

Среднесуточный удой, кг 22.5±1,07 22,0±1,49 0,5 102,2

Удой за период, кг 6857,7±307,2 6724,8±454,1 132,9 102,2

Содержакие жира, % 4,03±0,19 4,18±0,23 -0,15 -

Содержание белка, % ЗД7±0,06 3,08±0,08 0,09 -

Выход молочного жира, кг 276,3±22,0 281,0±27,3 47 98,3

Выход молочного белка, кг 217,4±12,0 207,1± 16,0 10,3 104,9

В последующие 100 дней преимущество опытной группы по сравнению с контрольной сохранялось, но было менее выраженным, а в следующие 105 дней показатели молочной продуктивности были ниже, чем у контрольной, что связано с перестройкой организма в связи с беременностью. У коров контрольной группы этот процесс смещался на более поздний срок, и они продолжали лактировать в рамках физиологических возможностей.

В среднем за 305 дней лактации удой опытной группы коров составил 6887,7±307,2 кг и был выше на 132,9 кг, чем у контрольных (табл. 5).

3.2.2. Термоустойчивость и санитарные свойства молока.

В данных исследованиях термоустойчивость определяли по периодам лактации, которые одновременно отражают технологию содержания и сезоны года.

Молоко коров по термоустойчивости имело 2-ю группу в зимне-весенний период (в начале лактации), в остальное время года и периоды лактации она соответствовала 3-й и 4-й группе, а в жару при выпасе коров на пастбище в июне месяце молоко оценивалось как нетсрмоустойчивое. Дача коровам «Мивал-Зоо» в течение этого периода заметного действия не оказала.

В среднем за опытный период по обеим группам коров термоустойчивость оценивалась по 3-й группе, что может быть связано с нарушением обмена веществ, провоцирующим кетогенез в той или иной форме.

Количество соматических клеток в молоке опытной группы коров составляло 465,4±79,0 тыс. в I см3 и было выше, чем в контроле на 146 тыс., что не превышает нормативов требований к их содержанию в молоке для отнесения его к высшему сорту.

Сезон года, как и период лактации, оказывали влияние на их количество. Наименьшее их содержание приходилось на начало лактации, которое совпало с зимне-весенним периодом, а набольшее - на вторую половииу лактации и летне-осенний период.

В молоке опытной группы коров, получавших «Мивал-Зоо» в течение всего опытного периода, отмечалось повышенное содержание соматических клеток по сравнению с контрольными. Наибольшая разница их содержания наблюдалась в конце лактации (в период запуска), в то время как контрольные коровы продолжали активно лактировать и их суточные надои были выше, чем у коров опытной группы, что может быть одной из причин таких различий.

3.2.3. Кетогенез.

Состояние кстогснеза оценивали по содержанию в молоке и крови кетоновых тел и их динамики по месяцам лактации с учетом сезонов года.

Анализ данных таблицы 6 показывает, что у контрольных коров содержание общего количества кетоновых тел было выше нормы на 0,5-1,27 мг% в течение всего периода опыта. При этом отмечалась закономерность в их увеличении в период с января по май 2007 года по сравнению с опытным периодом. Данная закономерность была характерной как для полновозрастных коров, так и для первотелок. Однако у последних содержание кетоновых тел в молоке было ниже в течение всего опытного периода на 0,27-1,0 мг%.

При скармливании коровам «Мивал-Зоо» содержание кетовых тсл в молоке снижалось по сравнению с исходным уровнем до декабря 2006 года, и оно было ниже, чем у контрольных в течение всего опытного периода на 0,66-1,76 мг % или на 7,4-19,9 %. Наибольшая разница в содержании кетоновых тел в молоке коров между контрольной и опытной группами отмечали в осенне-зимний период (2006-2007 гг.).

Реакция на кормовую добавку «Мивал-Зоо» у полновозрастных коров и первотелок была сходной в течение всего периода наблюдения. Повышение количества кетоновых тел, в молоке и крови свидетельствует о торможении реакций цикла трикарбоновых кислот. Результаты данных исследований показывают, что в молоке коров контрольной группы изменение содержания кетоновых тел было связано, в основном, с изменением содержания в нем ацетона и ацетоуксусной кислоты и, в меньшей степени, с изменением содержания в молоке р-оксимасляной кислоты. А в молоке опытной группы коров наоборот наибольшие изменения содержания кетоновых тел были связаны с изменением содержания [З-оксимасляиой кислоты и, в меньшей степени, с изменением содержания ацетона и ацетоуксусной кислоты (табл. 7, 8).

Содержание кетоновых тел в плазме крови корреспондируется с их содержанием в молоке. В течение всего опытного периода в опытной группе коров их содержание составило в среднем 6,22±0,05 мг % по сравнению с б,78±0,07 мг% - в контрольной.

Таблица 6.

Содержание в молоке кетоновых тел, мг %. (п=10 в т.ч. 5 первотелок)._

Группы М±т Пга Опытная группа к контрольной

+/- %

Контрольная, в т.ч.: 8,91±0,06 9,27-8,58

полновозрастные 9,30±0,06 9,75-9,00

первотелки 8,65±0,08 9,23-8,25

Опытная, в т.ч.: 7,51*0,11*** 8,31-7,07 -1,39 84,3

полновозрастные 7,59±0,11*** 8,35-7,10 -1,71 81,6

первотелки 7,37±0,10*** 8,20-7,05 -1,26 85,4

*♦* Р<0,001

Таблица 7.

Содержание в молоке ацетона и ацетоуксусной кислоты, мг %. (п=10, в т.ч. 5

пе рвотелок).

Группы М±т Нт Опытная группа к контрольной

+/- %

Контрольная, в т.ч.: 1,41±0,04 1,62-1,01

полновозрастные 1,48±0,03 1,70-1,13

первотелки 1,35±0,06 1,58-0,83

Опытная, в т.ч. : 1,24^.0,04** 1,53-1,11 -0,17 87,9

полновозрастные 1,24±0,04*** 1,55-1,06 -0,24 83,7

первотелки 1,21 ±0,05 1,58-1,00 -0,14 89,6

** Р<0,01; *** Р<0,001 Таблица 8. Содержание в молоке (5-оксимасляной кислоты, мг %. (п=10, в т.ч. 5 первотелок).

Группы М±т Нт Опытная группа к контрольной

+/- %

Контрольная, в т.ч.: 7,52±0,06 7,91-7,16

полновозрастные 7,81±0,06 8,15-7,38

первотелки 7,34±0,07 7,88-7,00

Опытная, в т.ч.: 6,30±0,06*** 6,78-6,08 -1,22 83,8

полновозрастные б,41±0,07*** 6,90-6,10 -1,4 82 Д

первотелки 6,19±0,06*** 6,63-5,95 -1,15 84,3

*** Р<0,001

3.2.4. Актнвносп. свободпопаликального окисления липидов. Среди показателей межуточного обмена процессы перекисного окисления липидов (ПОЛ) играют важную роль не только в физиолого-биохимическом гомеостазе нормальной клетки, но и выступают как универсальное неспецифическое звено механизма развития различных патологических состояний организма.

Таблица 9

Влияние биокремнеорганического препарата на ПОЛ* у коров (п=10)_

Группы Время отбора образцов крови, мес. В среднем за весь период М±гп

2006 г 2007 т

03 | 07 | 12 02 | 05

Кислотное число, мг КОШг

Контрольная 3,6±0,074 3,40±0,049 3,20± 3,25± 3,0±0,064 3,29+0,11

Опытная 3,00±0,08*»* 2,90+0,06**' 3,10±0,10 ЗД±0,18 2,90±0,062 3,02±0,05*

Опытная к контрольной, +,- -0,6 -0,5 -0,1 -0,05 -0,1 -0,27

% 83,3 85,2 96,8 98,4 96,6 91,7

Перекисное число, %

Контрольная 0,074±0,001 0,070±0,001 0,068± 0,0б5± 0,069^0,001 0,069

Опьгтная 0,060±0,001*** 0,059±0,001*** 0,061±0,001 0,065±0,003 0,05910,001*** 0,06

Опытная к контрольной, +,- 0,014 -0,011 -0,007 -0,01 -0,009

Свободные жирные кислоты, %

Контрольная 1,83±0,043 1,72±0,022 1,60± 1,69± 1,77±0,048 1,72*0,04

Опытная 1,53±0,043*** 1,51 ±0,028*** 1,55±0,05 1,60*0,09 1,49±0,04*** 1,53±0,02***

Опытная к контрольной +,- -0,3 -0,21 -0.05 -0,09 0,28 -0,19

Малоновый диальдегид, мкмоль/л

Контрольная 0,76±0,019 0,71 ±0,012 0,68± 0,70± 0,70±0,014 0,71i0,01

Опытная 0,61 ±0,018'" 0,60±0,013*** 0,61±0,013 0,68±0,027 0,57±0,012*** 0,61±0,02***

Опытная к контрольной,*,- -0,15 -0,11 -0,07 -0,02 -0,13 -0.1

% 80,2 84,5 89,7 97,1 81,4 85,5

* Р<0,5, * * * Р<0,001 +) перекисное окисление липидов

Таблица 10.

Функциональное состояние печени у коров при скармливании биокремнеорганического препарата «Мивал-Зоо»._

№ п/п Биохимические показатели плазмы крови Группы Отношение

контрольная опытная опытной к контрольной

1 Билирубин общин, ммоль/л 12,56±0,89 10,2±0,68 -2,36 81,21

Билирубин прямой, ммоль/л 7,88±0,80 6,93±0,42 -0,95 87,9

Билирубин непрямой, ммоль/л 4,67±0,93 4,50+0,76 -0,17 96,3

Отношение непрямого к прямому 0,59±0,11 0,65±0,08 +0,06 -

2 ACT, Е/л 54,0±2,81 49,07±4,85 -4,93 90,8

АЛТ.Е/л 2б,88±1,75 27,6± 1,86 +0,72 10,34

Отношение ACT и АЛТ 2,01±0,07 1,77±0,Ю -0,24 -

3 Холестерин, ммоль/л 6,0±0,57 6,35+0,81 +0,35 105,8

4 Общий белок, г/л 81,№1,61 83,85*1,49 +1,95 102,3

в т.ч.. альбумин, т/л 49,7±0,80 49,53+0.84 -0,17 99,6

глобулин, г/л 32,2±1,49 33,5242,09 +1,32 104

Отношение альбумина к глобулину 1,54±0,08 1,47±0,05 -0,07 •

5 Тимоловая проба <0,5 <0,5 - 100

Под влиянием «Мивал-Зоо» произошло значительное понижение концентрации малонового диальдегида в плазме крови коров, которое в среднем за период опыта было ниже на 14,1%, чем у контрольных (табл. 9).

С этими данными хорошо корреспондируется и снижение в плазме крови кислотного и перекисного числа, а также содержание свободных жирных кислот у коров опытной группы, концентрация которых была соответственно ниже на 9-12%, чем у контрольных.

3.2.5. Функциональное состояние печени. Объективными показателями функционального состояния печени являются билирубин, ACT и AJIT, холестерин, белки плазмы крови и, в частности, альбумин (табл. 10).

Активность ACT в конце опыта у коров опытной группы составила 49,07 Е/л, что было ниже, чем у контрольных на 10,90 Е/л при несколько более высоком уровне активности АЛТ, в результате чего коэффициент де Ритиса у них был ниже на 0,24, чем у контрольных. Эти данные свидетельствуют о нормализующем действии биокремнеорганической добавки на функциональное состояние печени.

В данных исследованиях под влиянием «Мивал-Зоо» содержание общего билирубина в конце опыта у коров опытной группы было ниже на 19%, а прямого на 14%, что свидетельствует о значительном улучшении состояния печени (в норме содержание в плазме крови общего билирубина составляет 0,2-5,1 мкмоль/л).

Включение в рацион коров «Мивал-Зоо» привело к повышению содержания общего белка в плазме крови на 10,6 г/л за счет глобулиновой фракции, что свидетельствует о стабилизации белковообразовательной функции печени и повышении резистентности организма. В целом содержание белков в плазме крови было в пределах физиологической нормы (72-86 г/л, в т.ч. альбумины составляют 3850%, глобулин - 47-76%).

3.2.6. Воспроизводительная способность коров. Воспроизводительная способность коров в данных исследованиях оценивалась по продолжительности сервис-периода и кратности осеменения.

По стаду коров фермы «Дубровины», состоящего из 196 голов, в 2006 году сервис-период в среднем составил 153 дня, что указывает на неблагополучное состояние в стаде воспроизводства. Данные исследования показывают, что одной из причин может быть повышенное потребление коровами концентрированных кормов и, как следствие, заболевание их кетозом.

В период опыта у коров контрольной группы сервис-период составил в среднем 221 день по сравнению со 124 днями в опытной, что было меньше на 97 дней. При этом кратность осеменения коров контрольной группы в среднем составила 2,75, а в опытной - 1,87. Эти показатели в значительной степени были связаны с возрастом коров и их реакцией на биокремнеорганическую кормовую добавку.

3.3. Эффективность применения сукцииата хитозана и углекислого магния в кормлении высокопродуктивных коров

3.3.1. Молочная продуктивность и санитарно-гигненнческне свойства молока. Результаты опыта свидетельствуют, что добавка углекислого магния не оказала эффекта на среднесуточный удой, но она способствовала повышению содержания жира и белка в молоке, которое к исходному уровню составило 0,78 и 0,42 % соответственно. В молоке опытной группы произошло снижение содержания соматических клеток на 24,3%, в то время как их количество у контрольных возросло на 4,4%, что указывает на улучшение санитарно-гигиенических свойств молока в опытной группе коров.

3.3.2. Клинико-физиологическое состояние корон. Различия между группами по активности аминотрансфераз, содержанию в плазме крови прямого билирубина и холестерина, тимоловой пробы были незначительными, но они имели несколько большие различия в содержании общего билирубина, в основном за счет непрямого (табл. 11). На начало опыта содержание кетоновых тел в плазме крови обеих групп коров было близким и различалось на уровне 1% (табл. 12). Аналогичная картина наблюдалась и по содержанию кетоновых тел в молоке коров.

Клиническая оценка данных показателей дает основания предположить, что коровы находились в состоянии субклинического кетоза. Обращает на себя внимание величина коэффициента де Ритиса равная 0,65, что может указывать на развитие у коров гепатита.

Содержание холестерина в плазме крови у коров обеих групп превышало физиологическую норму, равную 1,30-4,42мМ/л, на 29-38%, что указывает на повышенную холестеринобразовагельную функцию печени. Холестерин существует в двух формах - свободный и эфиросвязанный, последний составляет 70-95% от общего. Все изменения его содержания отражают, главным образом, состояние печени, где синтезируется эта фракция.

Применение карбоната магния в сочетании с сукцинатом хитозана оказало положительное влияние в коррекции кетогенеза. Содержание в плазме крови кетоновых тел у опытной группы коров снизилось по сравнению с предопытным периодом на 5,8%, и было меньше, чем в контрольной на 6,4%. (табл. 12).

Наиболее заметные изменения наблюдались в содержании кетоновых тел в молоке коров (табл. 13). В молоке коров контрольной группы в течение всего летне-осеннего периода содержание кетоновых тел практически оставалось в пределах колебаний 8,60-8,89мг%, при незначительном увеличении ацетона и ацетоуксусной кислоты и некотором снижении р-оксимасляной кислоты, что привело к снижению отношения ацетона и ацетоуксусной кислоты к Р-оксимасляной кислоте, которое было равно в начале опыта 5,34, а к концу составило 4,79 за исключением августа месяца,

Таблица 11

Функциональное состояние печени у коров в летний предопытный период

Биохимические показатели плазмы крови Группы коров Опытная к контрольной, +,-

Контрольная Опытная

АЛТ, ед/л 21,25±1,57 19,38+1,22 -1,87

ACT, ед./л 13,95+1,74 12,46±1,77 -1,49

АСТ/АЛТ 0,65 0,64 -0,01

Билирубин общий, мкМ/л 3,53+0,22 4,13+0,21 +0,60

Билирубин прямой, мкМ/л 2,72±0,25 2,94+0,29 +0,22

Билирубин непрямой, кМУл 0,81 ±0,21 1,19+0,20 +0,38

Отношение прямого к непрямому 0,14 0,4 +0,26

Холестерин, мМ/л 6,1±0,43 5,71+0,29 -0,39

Тимоловая проба <0,5 <0,5

Таблица 12

Содержание кетоновых тел в плазме крови коров, мг%._

Группы коров Период В1ятия образцов отношение к началу опыта

до опыта (июль) после опыта (октябрь) %

Контрольная 7,24+0,05 7,22+0,04 -0,02 99,7

Опытная 7,17+0,05 6,76+0,04**» -0,41 94,2

Опытная к контрольной; +,- -0,07 -0,46 -0,39 -

Опытная к контрольной; % 99,0 93,6 - -

*** Р<0,001

когда это отношение равнялось 6,16 и было наивысшим. Эти данные свидетельствуют о степени тяжести кетогенеза в организме коров.

Дача коровам опытной группы соли магния и хитозана оказала положительный эффект. У этих коров в молоке содержание кетоновых тел постоянно снижалось в течение всего периода наблюдения с 8,79 до 7,19 мг%, что в конце опыта было ниже, чем в контроле на 18,4%. Это снижение шло как за счет ацетона и ацетоуксусной кислоты, так и р-оксимасляной кислоты, но преимущественно за счет Р-оксимасляной. В результате чего отношение ее содержания к ацетону и ацетоуксусной кислоте по месяцам наблюдения колебалось в пределах 6,94-7,34, которое было выше, чем перед опытом на 1,23-1,63.

Таблица 13

Содержание кетоновых тел в молоке коров в летне-осенний период (2006 год)

Группы коров Контрольные дойки, дата

25.ИЮН 29.июл З1.авг О4.окг О2.ноя

Общее количество кетоновых тел, мг%

Контрольная 8,89±0,03 8,76±0,05 8,60±0,03 8,6940,04 8,8140,04

Опытная 8,79Ю,03» 8,44 ±0,04*** 8,00±0,04*** 7,54±0,06*** 7,№0,06***

Опытная к контрольной; +,- -0,10 -0,32 -0,60 -1,15 -1,62

Опытная к контрольной; % 98,9 96,3 93,0 86,7 81,6

Ацетон и ацетоуксусная кислота

Контрольная 1,40±0,02 1,41 ±0,03 1,20±0,03 1,43±0,03 1,82*0,02

Опытная 1,31±0,03* 1,01±0,02*** 1,00±0,02*** 0,95±0,03**« 0,97±0,01***

Опытная к контрольной; -0,09 -0,40 -0,20 -0,48 -0,55

Опытная к контрольной; % 93,6 71,6 83,3 66,4 63,8

Р-оксимасляная кислота

Контрольная 7,484.0,03 7,38±0,03 7,40±0,05 7,29±0,05 7,28±0,04

Опытная 7,4840,03 7,42±0,03 7,00±0,02*** 6,59±0,06*** 6,22±0,06***

Опытная к контрольной; +,- +0,04 -0,4 -0,7 -1,06

Опытная к котрольной; % 100,0 100,5 94,6 90,4 85,4

Отношение |3-оксимасляной кислоты к ацетону и ацетоуксусной кислоте

Контрольная 5,34 5,23 6,16 5,09 4,79

Опытная 5,71 7,34 7,00 6,94 6,91

Опытная к контрольной; +,- +0,37 +2,11 +0,84 + 1,«5 +2,12

* Р<0,5; *** Р<0,001

3.3.3. Влияние хитозана и магния на воспроизводительную способность коров и период продуктивного их использования.

Все коровы контрольной и опытной групп на период опыта находились на 2-3 месяце лактации. Из них 3 в контрольной группе и одна в опытной были стельными.

В опытный и последующий репродуктивный цикл плодотворно были осеменены по шесть коров в каждой группе с кратностью осеменения 1,83-2,1 и при сервис-периоде 196 и 174. В каждой группе по две головы были яловыми.

В дальнейшем оставшиеся коровы были плодотворно осеменены при 2,24-2,8 кратности осеменения и с продолжительностью сервис-периода 144-158 дней. В этот период выбыло еще по одной корове в каждой группе. В результате чего на начало 2009 года в контрольной группе выбыло 6 голов или 60%, а в опытной 3 головы или 30,0%, т.е. на 30% меньше, чем в контроле.

Анализ этих данных показывает, что в критический период продуктивного использования коров и, в частности, на фоне субклинического кетоза, дача сукцината хитозана и магния была эффективной, а в последующий период с

улучшением технологических условий показатели по воспроизводству выровнялись и были сходными.

3.4._Расчет_экономической_эффективности_применения

биокремнеорганической кормовой добавки, сукцииата хитозана и соли магння.

На основании данных по расходу кормов и молочной продуктивности, а также материалов по бухгалтерскому учету была рассчитана экономическая эффективность.

Расчеты показали, что сумма реализации молока превышала расходы на производство. И от каждой коровы из опытной группы по сравнению с контролем в первые 100 дней лактации была получена прибыль в размере 978 руб.

Скармливание биокремнеорганической кормовой добавки экономически выгодно только в первые 100 дней лактации, что позволяет получить дополнительную прибыль от реализации молока

Выводы

1. Применение в питании высокопродуктивных молочных коров биокремнеорганической КД «Мивал-Зоо», сукцината хитозана в сочетании с магнием в период лактации оказало положительное влияние на продуктивность, воспроизводительную способность, коррекцию кетогенеза, гепатопротекгорную и антиоксидантную защиту организма.

2. Включение в рацион КД «Мивал-Зоо» из расчета 5 мг/кг живой массы /день в течение лактации дало возможность дополнительно получить в расчете за 305 дней лактации 133 кг молока при содержании жира 4,03% и белка 3,17%, по сравнению с контрольной группой коров.

3. Использование кормовой добавки было наиболее эффективным и экономически целесообразным в течение первых 100 дней лактации. За этот период удой опытной группы коров был выше на 17,6%, выход молочного жира и белка на 5,8 и 17,5% соответственно по сравнению с контрольной группой.

4. Реакция на летнюю жару у коров опытной группы была более сильной. Это связано с более высокой продуктивностью и, следовательно, с более интенсивным обменом веществ, которая была у коров опытной группы в этот период 31-32 кг, а у контрольной 25-27 кг.

5. Молоко коров по термоустойчивости имело 2-ю группу в зимне-весснний период (начало лактации). В остальные время года и периоды лактации она соответствовала 3-й и 4-й группе. В период летней жары молоко оценивалось как «нетермоустойчивое». Дача коровам «Мив&ч-Зоо» в течение этого периода заметного действия не оказало.

6. В среднем за опытный период количество соматических клеток в молоке опытной группы коров составило 465±79 тыс./мл и было выше, чем в контроле на 146 тыс./мл, что не превышало норматива требования к их содержанию в молоке для отнесения его к высшему сорту.

7. Содержание кетоновых тел в молоке коров контрольной группы было выше нормы на 0,5-1,27 мг% в среднем за опытный период, у первотелок по сравнению с полновозрастными их содержание было ниже на 0,27-1,0 мг%. Применение «Мивал-Зоо» позволило снизить содержание кетоновых тел в молоке по сравнению с контролем на 0,66-1,76мг%.

В течение изучаемого периода в опытной группе коров содержание кетоновых тел в плазме крови составило в среднем 6,22±0,05 мг% по сравнению с 6,78±0,07 мг% - в контрольной.

8. Применение «Мивал-Зоо» обусловило значительное понижение пероксидного окисления липидов в организме. Содержание малонового альдегида и кислотного числа в плазме крови у коров опытной группы в среднем было ниже на 14,8 и 8,3%, чем у контрольных, а содержание свободных жирных кислот и перекисного числа у них варьировало в течение опыта в пределах 1,49-1,60% и 0,089-0,065% по сравнению с 1,60-1,83%и 0,065-0,074% у контрольных.

9. Использование «Мивал-Зоо» оказало положительное влияние на функциональное состояние печени. В плазме крови у коров опытной группы в конце опыта содержание общего билирубина было ниже на 19%, а прямого на 14%, коээфициент де-Ритиса был ниже на 0,24, что говорит об улучшении белковообразовательной и холестерииообразователыюй функции печени.

10. Включение в рацион кормления «Мивал-Зоо» положительно сказалось на воспроизводительной способности коров. Сервис-период у коров опытной группы составил 124 дня, что оказалось на 97 дней меньше, чем в контрольной группе (221 день). В среднем по стаду сервис-период составил 156 дней. При этом кратность осеменения коров контрольной группы составила в среднем 2,75, а опытной - 1,87, что может быть связано с возрастом коров и их реакцией на биокремнеоргнаическую кормовую добавку.

11. Добавка углекислого магния в сочетании с сукцинаггом хитозана способствовала повышению содержания жира и белка в молоке, которое к исходному уровню составило 0,78 и 0,42% соответственно. Снижение содержания соматических клеток на 24,3% указывает на улучшение санитарно-гигиенических свойств молока в опытной группе коров.

12. Применение магния в сочетании с сукцинатом хитозана оказало положительное влияние в коррекции кетогенеза. Содержание кетоновых тел в плазме крови у коров опытной группы снизилось по сравнению с предопытным периодом на 5,8% и было меньше, чем у контрольных на 6,4%. У опытной группы коров содержание кетоновых тел в молоке постоянно снижалось в течение всего периода наблюдения с 8,79 до 7,19 мг%, в результате чего в конце опыта их содержание было ниже, чем в контроле, на 18,4%.

13. Применение магния в сочетании с сукцинатом хитозана оказала положительное влияние на воспроизводительную способность коров. В опытный и последующий репродуктивный цикл плодотворно были осеменены по 6 голов в каждой группе при кратности осеменения 1,83 и 2,1 и сервис-периоде, равном 196 и 174 дня соответственно в контрольной и опытной группе.

14. Скармливание коровам биокремнеорганической кормовой добавки в течение первых 100 дней лактации обеспечивает получение дополнительной прибыли от реализации молока в расчете на 1 корову.

Предложения производству

С целью профилактики кетогенеза и улучшения воспроизводительной способности высокопродуктивных коров рекомендуем вводить в рацион их кормления в стойловый период - биокремнеорганическую кормовую добавку «Мивал-Зоо» из расчета 5 мг/кг живой массы/день в течение 100 дней после отела; в пастбищный период - сукцинат хитозана из расчета 400 мл/гол./день 3%-го раствора и магний в форме MgCÜ3 по 85 г/гол/день.

Список опубликованных работ по теме диссертации в виде статей в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ:

1. Фомичев Ю.П., Зайцев СЛ., Нетеча З.А., Сулима H.H. Профилактика кетоза у высокопродуктивных молочных коров с помощью препарата Мивал-Зоо // Зоотехния. - 2009. - № 4. - С. 13-16.

в материалах международных симпозиумов, конгрессов и конференций:

2. Зайцев С.А. Профилактика шпомагнезии у высокопродуктивных коров в летне-паегбищный период содержания. // Матер, межд. науч.-практ. конф. «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства»/ Мосоловские чтения. Йошкар-Ола, Вып. 10, - 2008. - С. 291-293.

3. Веротченко М.А., Зайцев С.А. Содержание тяжелых металлов в кормах фермы «Дубровицы» // Матер, межд. науч.-практ. конф. «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных»/ Дубровицы, - 2007. - С. 229-231.

4. Зайцев С.А. Влияние биокремнеорганической кормовой добавки «Мивал-Зоо» на молочную продуктивность коров. // Матер, межд. науч.-практ. конф. «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных» / Дубровицы, - 2007. - С. 299-303.

5. Фомичев Ю.П., Веротченко М.А., Нетеча З.А., Хрипякова E.H., Зайцев С.А. Влияние биокремнеорганической кормовой добавки «Мивал-Зоо» на кетогенез и санитарно-гигиенические свойства молока коров. // Матер, межд. науч.-практ. конф. «Актуальные пробле.\гы кормления сельскохозяйственных животных» / Дубровицы, - 2007. - С. 306-312.

Издательство РУЦ ЭБТЖ 142132, Московская обл., Подольский р-н, п. Дубровицы Тел. (8 - 4967) 65-14-24, (8 - 4967) 65-14-07

Сдано в набор 03.08.2009. Подписано в печать 04.08.2009 Заказ №12. Печ. л. 1,0. Тираж 100 экз.

Отпечатано в типографии РУЭЦ

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Зайцев, Сергей Александрович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Особенности кормления высокопродуктивных молочных коров.

1.2. Кетозы.

1.2.1. Этиология и профилактика кетоза.

1.2.2.Симптоматика; изменения в обмене веществ и функциональном состоянии печени.

1.3. Биологически активные кормовые добавки в питании сельскохозяйственных животных.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Влияние биокремнеорганической кормовой добавки, магния и сукцината хитозана на продуктивность, кетогенез и воспроизводительную функцию высокопродуктивных молочных коров"

Актуальность.

Высокая продуктивность сельскохозяйственных животных обусловлена и неразрывно связана с интенсивным течением биохимических процессов всех видов обмена веществ в органах и системах организма и с напряженной их функциональной деятельностью. Только при оптимальном состоянии обменных процессов наиболее полно реализуется генетический потенциал продуктивности определенным видом животных биологически ценной продукции.

Строгое соблюдение условий внешней среды для животных (кормление, содержание и др.) в соответствии с разработанными технологиями обеспечивает состояние гомеостаза, т.е. постоянного, в указанных пределах, уровня биохимических показателей крови, свидетельствующих об оптимальном течении обменных процессов, состоянии структуры и функции органов и систем организма.

С повышением молочной продуктивности коров в их организме усиливается интенсивность межуточного обмена энергии. Возникает напряженность в физиологии пищеварения, молокообразования, в воспроизводительной функции, в защитных функциях — в неспецифической резистентности и иммунитете в целом.

Чаще всего расстройства приводят к кетозам — заболеванию, связанному с нарушением углеводно-жирового обмена, проявляющемся накоплением в организме в большом количестве кетоновых тел (недоокисленных продуктов обмена веществ) ацетона, ацетоуксусной кислоты и р-оксимасляной кислоты, что проявляется кетонемией, кетонурией, кетолактией, дистрофическими нарушениями печени и дисфункцией надпочечниково-гипофизарной системы (Луцкий Д.Я., Жаров А.В. и др., 1978, Душкин Е.В., 2007, Душкин Е.В., Мундяк И., Парапонов С., 2008).

Лечение кетоза главным образом связано с мерами по повышению уровня глюкозы в крови и гликогена в печени, что достигается непосредственным введением в организм глюкозы или ее предшественников — глицерина, лактата аммония, ацетата натрия, а также применением пропиленгликоля, гормональных препаратов и других средств (Луцкий Д.Я., Жаров А.В. и др., 1978).

Мивал-Зоо» активизирует процессы углеводного обмена и кроветворения, биосинтез белка и окислительно-восстановительные реакции в клетках, повышает активность ферментов. Под действием препарата происходят направленные изменения к интенсивному наращиванию массы, стабилизируется функциональное состояние центральной и периферической нервной системы, стимулируются процессы регенерации клеток, повышается половая активность и репродуктивная способность животных, улучшается витаминный обмен, иммунитет и защитные свойства организма (Воронков М.Г., Барышок В.П., 2005, Федин А.С., Дьяков В.М. и др., 2004).

Хитозан, природный биополимер, обладает целым рядом уникальных свойств. Основными из них являются сорбционные, иммуномодулирующие, антисептические, радиопротекторные, антиоксидантные и другие. Он биодеградируем и, следовательно, экологически безвреден, а его биосовместимость с тканями и полезной микрофлорой организма расширяет границы возможного его использования в животноводстве и других отраслях АПК (Горовой Л.Ф., Косяков В.Н., 2002, Чирков С.Н., 2002, Андрианова И.Е., 2001, Наконечная А.А., Дранник Г.Н. и др., 1999, Таирова А.Р., Давыдова Т.Н., 2000, Червинец В.М., Бондаренко В.М., и др., 2001).

Цели и задачи исследований.

Целью исследований являлось изучение эффективности применения:

- биокремнеорганической кормовой добавки «Мивал-Зоо» в течение лактации в качестве адаптогена, антиоксиданта, регулятора межуточного обмена веществ, гепатопротектора и опосредованного его влияния на молочную продуктивность, качество молока и воспроизводительную функцию высокопродуктивных молочных коров;

- сукцината хитозана и магния в пастбищный период для профилактики гипомагниемии и кетоза.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: 1. Изучить влияние биокремнеорганической кормовой добавки в кормлении первотелок и полновозрастных коров в течение лактации на:

- характер лактационной кривой, продуктивность, содержание в молоке жира, белка, соматических клеток и термостабильность молока;

- воспроизводительную способность коров (продолжительность сервис-периода, число осеменений);

- эффективность применения биокремнеорганической кормовой добавки в профилактике кетоза.

Новизна исследований.

Впервые изучены адаптогенные, антиоксидантные, липотропные свойства биокремнеорганической кормовой добавки в кормлении высокопродуктивных молочных коров в связи с возрастом в течение лактации. Получены экспериментальные данные по влиянию биокремнеорганической кормовой добавки на продуктивность, химический состав молока, его технологическое и санитарное качество и воспроизводительную способность высокопродуктивных молочных коров.

Впервые изучено совместное применение сукцината хитозана с магнием в профилактике гипомагниемии и кетоза у высокопродуктивных коров в летне-пастбищный период и их влияние на среднесуточный удой, химический состав молока и воспроизводительную способность коров.

Практическая значимость работы.

Результаты изучения биокремне-органической кормовой добавки и сукцината хитозана в сочетании с магнием в кормлении молочных коров показывает, что их включение в рацион в дозе 5 мг/кг живой массы в день в течение лактации и 400 мл/гол/день в форме 3%-го раствора в сочетании с 85 г углекислого магния в летне-пестбищный период соответственно, профилактирует или снижает интенсивность кетогенеза, уровень перекисного окисления липидов, повышает антиоксидантную защиту организма, в результате чего повышаются среднесуточные удои, содержание в молоке белка и сокращается сервис-период, что в конечном итоге приводит к повышению экономической эффективности производства молока.

Апробация работы и публикации.

Результаты исследований обсуждались и были одобрены на научных конференциях:

По результатам исследования опубликованы 5 работ, в т.ч. одна в журнале, рекомендованном ВАК.

Положения, выносимые на защиту:

- Адаптогенные свойства биокремнеорганической кормовой добавки в кормлении высокопродуктивных молочных коров, обеспечивающие повышение молочной продуктивности и воспроизводительной способности;

Структура и объем диссертации.

Диссертация изложена на 126 стр. компьютерного текста формата А4, содержит 25 таблиц, 16 рисунков.

1. Обзор литературы.

Заключение Диссертация по теме "Биохимия", Зайцев, Сергей Александрович

Выводы

1. Применение в питании высокопродуктивных молочных коров биокремнеорганической КД «Мивал-Зоо», сукцината хитозана в сочетании с магнием в период лактации оказало положительное влияние на продуктивность, воспроизводительную способность, коррекцию кетогенеза, гепатопротекторную и антиоксидантную защиту организма.

5. Молоко коров по термоустойчивости имело 2-ю группу в зимне-весенний период (начало лактации). В остальные время года и периоды лактации она соответствовала 3-й и 4-й группе. В период летней жары молоко оценивалось как «нетермоустойчивое». Дача коровам «Мивал-Зоо» в течение этого периода заметного действия не оказало.

8. Применение «Мивал-Зоо» обусловило значительное понижение пероксидного окисления липидов в организме. Содержание малонового диальдегида и кислотного числа в плазме крови у коров опытной группы в среднем было ниже на 14,8 и 8,3%, чем у контрольных, а содержание свободных жирных кислот и перекисного числа у них варьировало в течение опыта в пределах 1,49-1,60% и 0,089-0,065% по сравнению с 1,60-1,83%и 0,065-0,074% у контрольных.

9. Использование «Мивал-Зоо» оказало положительное влияние на функциональное состояние печени. В плазме крови у коров опытной группы в конце опыта содержание общего билирубина было ниже на 19%, а прямого на 14%, коээфициент де-Ритиса был ниже на 0,24, что говорит об улучшении белковообразовательной и холестеринообразовательной функции печени.

10. Включение в рацион кормления «Мивал-Зоо» положительно сказалось на воспроизводительной способности коров. Сервис-период у коров опытной группы составил 124 дня, что оказалось на 97 дней меньше, чем в контрольной группе (221 день). В среднем по стаду сервис-период составил 156 дней. При этом кратность осеменения коров контрольной группы составила в среднем 2,75, а опытной — 1,87, что может быть связано с возрастом коров и их реакцией на биокремнеорганическую кормовую добавку.

11. Добавка углекислого магния в сочетании с сукцинатом хитозана способствовала повышению содержания жира и белка в молоке, которое к исходному уровню составило 0,78 и 0,42% соответственно. Снижение содержания соматических клеток на 24,3% указывает на улучшение санитарно-гигиенических свойств молока в опытной группе коров.

У опытной группы коров содержание кетоновых тел в молоке постоянно снижалось в течение всего периода наблюдения с 8,79 до 7,19 мг%, в результате чего в конце опыта их содержание было ниже, чем в контроле, на 18,4%.

Предложения производству

С целью профилактики кетогенеза и улучшения воспроизводительной способности высокопродуктивных коров рекомендуем вводить в рацион их кормления в стойловый период — биокремнеорганическую кормовую добавку «Мивал-Зоо» из расчета 5 мг/кг живой массы/день в течение 100 дней после отела; в пастбищный период - сукцинат хитозана из расчета 400 мл/гол./день 3%-го раствора и магний в форме MgC03 по 85 г/гол/день.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Зайцев, Сергей Александрович, Дубровицы

1. Андрианова И.Е. Противолучевые свойства хитозана/УНовые достиженияв исследовании хитина и хитозана/ Мат. VI Межд. Конф. М:ВНИРО, 2001.-С. 126-127.

2. Агафонов В.И., Заболотнов JI.A., Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Т. и др.

3. Физиологические потребности в питательных веществах инормализовании питания молочных коров. Справочное руководство. —

4. Боровск. ВНИИФБиП. 2001.- 137 с.

5. Архипов А.В. Методы определения продуктов перекисного (свободнорадикального) окисления липидов // Кондрахин И.Н. и др. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. М.: Колос. 2004. - С. 166-186.

6. Байматов В.Н. Этиология и патогенез заболеваний печени. // Уральскиенивы. 1986. -№9.-С. 10.

7. Близнецова Г., Сафонов В., Нежданов А., Рецкий М. Антиоксидантныйстатус беременных и бесплодных высокопродуктивных коров //

8. Молочное и мясное скотоводство. 2008. - 37. - С.39-40

9. Боль Б.К., Вертинский К.И. Патоморфологические изменения коров прирасстройстве обмена веществ. Ветеренария. 1957. - №4. - С.57-67.

10. Бурлакова Е.Б. Биооксиданты и синтетические ингибиторы радикальныхпроцессов//Успехи химии. 1975.-т. 14. - №10. - С. 1871-1886.

11. Вертинский К.И., Шишков В.П. Патоморфологические изменения приацетонемии или первичных кетозах молочных коров // Тр «МВА» 1962, т. XXXVIII.

12. Виноградов В.Н., Кирилов М.П., Кумарин С.В., Харламов К. Полноценное кормление высокопродуктивных коров в летний период // Молочное и мясное скотоводство. — 2002, №4, - С. 9-13.

13. Влизло В.В., Левченко В.И. Функциональное состояние печени коров приразличной степени жировой дистрофии // Роль зооветобразования в профилактике болезней и лечения животных. М.: 1999. — С. 151-153.

14. Волгин В.И. Кормление высокопродуктивных коров и ремонтных телок //

15. Животноводство. -1985. №5. - С. 43-44.

16. Волгин В.И., Бибикова А.С., Романенко Л.В., Морозов Н.Н. // Зоотехния.-2000. №8. -С. 16-19.

17. Воробьева С.В. Влияние разного уровня НДК в рационах на потреблениесухого вещества и продуктивность лактирующих коров // Проблемы кормления с.-х. животных в современных условиях. Дубровицы. — 2003. - С. 38-40.

18. Воробьева С.В. Методические рекомендации по использованию НДК и КДК в кормлении с.-х. животных и методам их определения зоотехническом анализе. — Дубровицы. 2002. - 30 с.

19. Воронков М.Г., Барышок В.П. Силатраны в медицине и сельском хозяйстве. Новосибирск: изд. СО РАН.- 2005. С. 255.

20. Горовой Л.Ф., Косяков В.Н. Сорбционные свойства хитина и его производных. В кн. «Хитин и хитозан» под ред. К.Г Скрябина, Г.А. Вихоревой, В.П. Варламова. М.: Наука. 2002. - С.217-246.

21. Горовой Л.Ф., Петюшенко А.П. // Новые перспективы в исследовании хитина и хитозана. Материалы пятой конференции. М: Издательство ВНИРО. -1999.

22. ГОСТ Р 52838-07. Корма. Методы определения содержания сырого вещества.

23. ГОСТ Р 51417-99. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина.

24. ГОСТ Р 52839-07. Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации.

25. ГОСТ 26176-91. Корма, комбикорма. Методы определения растворимых и легкогидролизуемых углеводов.

26. ГОСТ 26226-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы.

27. ГОСТ Р 51301-99. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперметрические методы определения содержания токсичных элементов (Cd, Pb, Zn, Си).

28. ГОСТ 26570-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция.

29. ГОСТ 26657-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения фосфора.

30. ГОСТ 13496-95. Корма. Метод определения каротина.

31. ГОСТ 23637. Сенаж. Технические условия.

32. ГОСТ 51451-99. Методика учета надоев коровьего молока.

33. ГОСТ 23453-90. Молоко. Методы определения соматических клеток.

34. ГОСТ 25228-82. Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе.

35. ГОСТ 7636-85. Рыба, Морские млекопитающие, морские беспозвоночныеи продукты их переработки. 7. Методы анализа жиров.

36. Грачев Д. Премиксы: как миллиграммы и международные единицы пересчитать в рубли? // Аграрный эксперт. — Спец. выпуск. — январь. — 2006.-С. 46-48.

37. Грачев И.И. Рефлекторная регуляция лактации. Л.: Изд-во ЛГУ, 1964. -278 с.

38. Грачева И.М., Иванова J1.A. Биотехнология биологически активных веществ. М.: - изд-во НПО «Элевар». - 2006.

39. Грицко О.А., Походни Г.С. Применение адаптогенного средства «Мивал-Зоо» в свиноводстве. Рекомендации. ООО «АгроСил»

40. Даугерт Р.К., Гаранч А.Т. Применение пропионата натрия в лечении кетоза лактирующих коров. // Мат. докл. ВНГЖТиД», 1969.- т.1. С. 357359.

41. Донник И.М., Смирнов П.Н. Экология и здоровье животных. Екатеринбург, Изд. ред. агентства УТК, - 2001. - С. 332.

42. Дубинина. Е.Е. Активные формы кислорода и их роль в развитии оксидативного стресса. В сб. Фундаментальные и аспекты современной биохимии. Санкт-Петербург, - 1998. - С. 386-398.

43. Душкин Е.В. Молочная продуктивность и состояние печени после отела исостояние печени по результатам применения препарата Антитокс // Зоотехния. 2008. - №7. - С. 21-22.

44. Душкин Е.В. Степень инфильтрации липидов печени в новотельный период и проблемы воспроизводительного цикла // Актуальные проблемы биологии воспроизводства: Матер, межд. научно-практ. конф. Дубровицы: ВИЖ, 2007. С. 183-183.

45. Душкин Е.В., Мундяк И., Парапонов С. Гепатические расстройства излечимы. // Животноводство России, 2008. — январь, С. 42-43.

46. Емельянов A.M. Обмен сахара, летучих жирных кислот и ацетоновых телв стенке рубца и тонкого кишечника овец после введения глюкозы. — «Тр. Свердловского с.-х. ин-та», 1970.- т.20. — С. 43-54.

47. Жаров А.В. Функциональная морфология печени высокопродуктивных коров. //Ветеринария. 1974. -№ 4.- С. 94-98.

48. Жаров А.В., Кондрахин И.П. Кетоз высокопродуктивных коров. М.: Россельхозиздат, - 1983. - 103 с.

49. Жаров А.В., Луцкий Д.Я., Шишков В.П. Проблема кетозов (ацетонемий)у крупного рогатого скота. // Итоги науки: животн. и ветеринар, (биолог, основы). ВИНИТИ АН СССР, М. 1972.

50. Жаров А.В., Шефер М., Влияние белкового кормления на функцию печени коров. «Ветеринария», 1970.- №5. -С.91-93.

51. Журавлев А.И. Биоантиокислители в живом организме. Монография. В кн. Биоантиокислители. М.: Наука. - 1975. - С. 19-30.

52. Зеркалий А. Термостабильность молока как способ увеличения дохода //

53. Аграрный эксперт. 2006. - январь. - С.55.

54. Ильин В.Б. тяжелые металлы в системе почва-растение. Новосибирск, Наука,-1991.-С. 151.

55. Илюхина JI.A., Кириллов М.П., Бузин Р.Б. Премикс для высокопродуктивных коров. // Кормление с.-х. животных. ВИЖ. Дубровицы, 1981. - С. 45-48.

56. Калашников А.П. Совершенствовать теорию и практику кормления животных // Зоотехния. 1993. - №9. - С. 7-10.

57. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. // Справочное пособие. М.: Агропромиздат, - 1985. - 380 с.

58. Калашников А.П., Магомедов М.Ш., Симонов Г.А. Эффективность кормления коров по детализированным нормам // Животноводство. — 1984. №9.-С. 7-8.

59. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. // Справочное пособие.1. М.: Знание, 1993.-456 с.

60. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. // Справочное пособие. -М.: 2003. - С. 455.

61. Кальницкий Б.Д., Хеннинг А. Минеральный обмен // Монография Алиев

62. А.А., Обмен веществ у жвачных животных. М.: - НИЦ «Инженер».1997.-С. 263-298.

63. Кириллов М.П., Федорова Р.П. Рациональное использование концентрированных кормов в молочном скотоводстве. Дубровицы,1998.-282 с.

64. Клейменов Н.И., Модянов А.В., Магомедов М.Ш., Груздев Н.В. // Детализирование норм кормления животных // Животноводство. — 1981.-№8.-С. 35-38.

65. Клейменов Н.И., Ярошкевич А.П. Методические рекомендации по повышению качества молока и продуктивности коров путем оптимизации их кормления. М.: МСХА им. К.А. Тимирязева. — 2002. -С. 24.

66. Козлов Ю.П. Свободные радикалы и их роль в нормальных и патологических процессах. М.: изд-во МГУ. — 1973. - 174 с.

67. Колесов A.M., Колесова Н.И. Кетоз (ацетонемия). Болезни с нарушениемобмена веществ, обусловленные нерациональным кормлением. — В кн.: Внутренние незаразные болезни крупного рогатого скота. М. 1967. - С. 240-303.

68. Кондрахин И.П., Архипов А.В., Левченко В.И., Таланов Т.А., Фролова Л.А., Новиков В.Э. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. М.: Колос, 2004.

69. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г., Архипов А.В., Белов А.Д. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 27-28.

70. Коропов В. М. Нарушения обмена веществ у молочных коров и пути ихустранения (алиментарные токсемии). Тр. МВА, 1956.- т. XV. С. 16— 42.

71. Коропов В. М. Об алиментарных.токсемиях (кетозах) молочных коров имерах борьбы с ними.«Ветеринария», 1958.- 35, 7, С. 57—65.

72. Крохина В.А., Калинин JI.A., Илюхина JI.A. и др. Комбикорма с разной расщепляемостью протеина в рубце животных. // Зоотехния. — 1988. -№8.-С. 33-34.

73. Кураленко Н. Значение углеводов в питании высокопродуктивных коров

74. Молочное и мясное скотоводство. — 2002. №2.- С. 14-16.

75. Курилов Н.В., Материкин A.M. Потребность в глюкозе коров коров разного уровня продуктивности // Докл. ВАСХНИЛ. 1975. - №5. - С. 28-30.

76. Луцкий Д.Я. показатели функциональных расстройств при первичном кетозе молочных коров // Сб. науч. тр. МВА «Вопросы ветер, науки и практики». 1975.- т.79. - ч. 1. - С. 25-29.

77. Луцкий Д.Я., Жаров А.В., Нарушение синтеза гликогена в печени у высокопродуктивных коров при кетозе (ацетонемии). Матер, докл. Всес. научн. конф., посвященной 100-летию Казан. Ордена Ленина ветер, инта. Казань, 1974,-т. 2. С. 93-94.

78. Луцкий Д.Я., Жаров А.В., Шишков В.П., Зеленская З.М., Самохин В.Т., Кондрахин И.П. Патология обмена веществ у высокопродуктивного рогатого скота. М.: Колос, 1978. С. 7-169.

79. Мерзляков С.В., Топурия Л.Ю., Кленов В.А. Применение хитозана для повышения воспроизводительной способности коров. // Известия Оренбургского ГАУ, 2006.- № 3/11. - С. 55-56.

80. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственныхживотных. М.: Колос. 1970. - 423 с.

81. Мостовая В.В. Биохимические показатели функционального состояния печени у импортных животных в период их адаптации // Известия ОГУ. -2007. -№4(16).-С. 88-91.

82. Наконечная А.А., Дранник Г.Н., Горовой Л.Ф. и др. Клинико-иммунологическая эффективность хитинового препарата Микотон в лечении хронического гепатита// Новые перспективы в исследовании хитина и хитозана/ Мат. V Межд. Конф. М.:ВНИРО, 1999. - С.172-174.

83. Науменков А. Витамин Е и воспроизводство // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - №8. - С. 35.

84. Овчаренко М.М., Тяжелые металлы в системе почва-растение-удобрение. М.: 1995. С. 290.

85. Папуниди К.А., Иванов А.В., Тремасов М.Я., Грачева О.А., Горшков В.А.,

86. Ахметов Ф.Г. Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике кетозов сельскохозяйственных животных. М.: ФТНУ Росинформагротех. -2007.-С. 95.

87. Пилат Т.Л., Иванов А.А. Пилат Т. Л. Биологически активные добавки кпище:(Теория, производство, применение) М.: Аввалон, 2002. -г 708 с.

88. Плохинский И.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос. -1969.-С. 256.

89. Подворок Н.И. Комбикорма с низкой распадаемостью протеина в рационах высокопродуктивных коров // Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных. Дубровицы: ВИЖ. — 1999. - С. 42-44.

90. Полухин Ф.С. Особенности кетгенеза и щелочной резерв в крови у высокопродуктивных коров при различном кормлении. // Тр. МВА. — 1961 т. 36.-С. 18-29.

91. Пономаренко Ю.А. Питательные и антипитательные вещества в кормах.

92. Монография. Минск; Экоперспектива. — 2007. - 960 с.

93. Постников B.C., Шишков В.П. Функциональные и морфологические исследования печени у крупного рогатого скота и лошадей при различных заболеваниях. // Тр. МВА. 1967. - т. 51. - С. 137-149.

94. Русаков Р.В. Диагностика антиоксидантной недостаточности // Актуальные проблемы биологии в животноводстве // Матер. IV межд. конференции. Боровск. - ВНИИФБиП. - 2006. - С. 196-197.

95. Русаков Р.В., Нетеча В.И., Агалакова Г.В. Причины нарушения антиоксидантной защиты организма животных // Актуальные проблемы биологии в животноводстве // Матер. IV межд. конференции. — Боровск. ВНИИФБиП. - 2006. - С. 197-198.

96. Савойский А.Г. Белки и гликопротеидные комплексы в сыворотке кровистельных коров больных кетозом. Тр. МВА, 1968.- т. 53. С. 151-156.

97. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. Дубровицы. - 2007. - 135 с.

98. Симонов Г.А. Влияние разной сбалансированности и структуры рационов. // Молочное и мясное скотоводство. 1985. - №1. — С. 19-21.

99. Симонов Г.А. Влияние структуры и сбалансированности рационов на молочную продуктивность и воспроизводительную способность коров // Автореф. диссер. канд. с.-х. наук 06.02.02. ВИЖ. Дубровицы. - 1986. -22 с.

100. Синев А.В., Феклистов М.Н. Кетозы молочных коров. // Незаразные болезни с.-х. животных и их лечение. М.: 1959.

101. Смирнов С.И. О кетозе коров. «Ветеринария», 1965.- №10. -С. 52.

102. Смирнов С.И. Материалы по изучению кетоза коров // Матер, докладов Всесоюзн. научной конф., посвященной 100-летию Казанского ордена Ленина ветеринарного института. Казань. — 1974. — т.2. — С. 109-110.

103. Солун А.С. Полноценное кормление молочного скота. М., 1958.

104. Степанова И.П. Состояние антиоксидантной системы у крупного рогатогоскота // Зоотехния. 2005. - №7. - С. 9-11.

105. Таирова А.Р. Состояние минерального обмена в организме коров на фоне применения хитозана. //Новые достижения в применении хитозана: Матер. VI межд. конф. М.: ВНИРО, 2001. - С. 230-233.

106. Таирова А.Р., Давыдова Т.Н. Острая и хроническая токсичность хитозана.

107. Сб. научи, тр. «Продовольственная безопасность XXI век» т.1 Екатеринбург, 2000. - С.292-300.

108. Таранович А. Некоторые аспекты технологии кормления коров в переходный период // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №1.- С. 9-12.

109. Тутельян В.А. с соавтор. Биологически активные добавки в питании человека (оценка качества и безопасности, эффективность, применение в профилактической и клинической медицине). Томск: Изд-во HTJ1. — 1999.-246 с.

110. Тутельян В.А. К вопросу коррекции дефицита микронутриентов с целью • улучшения питания и здоровья детского и взрослого населения напороге третьего тысячелетия. 2000. - №4 — С. 3-4.

111. Уша Б.В. Болезни печени крупного рогатого скота. М. 1969.

112. Федин А.С., Дьяков В.М., Буянкин Н.Ф. и др. Силатраны в питании животных. Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2004. С. 88.

113. Феклистов М.Н. Клинико-биохимические данные при ацетонемии и кетозах молочных коров. «Ветеринария», 1967.- №5. -С.83-85.

114. Фомичев Ю.П. Влияние повышенных температур на организм животных // Биотехнология производства говядины. М.: Россельхозиздат, 1984. -С. 162-170.

115. Фомичев Ю.П. Значение и оценка экологических факторов в биологии воспроизведения сельскохозяйственных животных. Матер, межд. научно-практ. конф., Дубровицы -Быково, 2007. - С. 90-102.

116. Холюченко Т. А., Колосов М.К. Детализация норм кормления лактирующих и сухостойных коров // Зоотехния. Основы повышения продуктивности животных на Дальнем Востоке. — 1986.- С. 65-68.

117. Хитозан электронный ресурс. URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/Хитозан.

118. Червинец В.М., Бондаренко В.М., Албулов А.И. Комаров Б.А. Антимикробная активность хитозана с разной молекулярной массой// Новые достижения в исследовании хитина и хитозана: Материалы VI Конф. М.:ВНИРО, 2001.- С.252-254.

119. Шарабрин И.Г. Профилактика нарушений обмена веществ у молочных коров. М.: 1965.

120. ПЗ.Шарабрин И.Г. и др. Кетозы (диагностика, лечение и профилактика у молочных коров). М. — 1972.

121. Шапкин Н.П., Колесников А.Б., Апанаскевич А.А., Скобун А.С. Органоминеральные энтеросорбенты нового поколения. // Новые достижения в применении хитозана: Матер. VI межд. конф. М.: ВНИРО, -2001.-С. 259-262.

122. Щербаков Г.Г., Колобаев А.В. и др. Внутренние болезни животных. М.: Лань.- 2002 г.- 725 с

123. Эммануэль Н.М. Антиоксиданты в пролонгировании жизни. В кн. Биология старения. Руководство по физиологии. — Л.: Наука. 1982. — С. 569-585.

124. Adler J.H. Theoretical quantitative approach to the mechanism of hypoglemic cetosis in ruminants, J. Theor. Biol. 1970, 28, № 1, 101-109.

125. Bach S.S. Biochemical aspects of bovine ketosis in Animal Health and Production. London, 1962, 27.

126. Baglioni T. La chetosi bovina eziopatogenesi. Clin. Vet. 1972, 95, N7, 213230.

127. Baird G.D., Hibbitt K.G., See J. Enzymes envolved in acetoacetat formation in varioses bovine tissues. Biochem 1970, 117, 703.

128. Bergman E.M. Hyperketonemia Ketogenesis and Ketone Body Metabolism. J.of Dairy Science, 1971, V. 54, n 6, p 936-948.

129. Bostico A. Gli aspetti alimentari del problema delle chetosi nella bovina da latte. Clin. Vet. 1972, 95, N 7, 231-246.

130. Buonaccorsi A., Delia Crocc G. Pathogenesis of primary ketosis of dairy cows: behavior of liver function. Vlil International conference on diseases of cattle. VI congresso della societa Italiana bi buiatria, 1974, S. 150.

131. Ford E.J.H., Boyd J.W. Some observations on bovine acetonaemia. Res. Ver. Sci. 1960, 1,232-241.

132. Hibbitt K.G., Baird G.D. An induced ketosis. Vet Record, 1967, 81,511.

133. Hibbitt K.G., Neill D., Radford P. The effect of diet on the incidence of induced ketosis in the lactating dairy cow. Res. Veterin. Sci., 1969, 10, №3, 245-253.

134. Hibbitt K. Y. The induction of ketosis in the lactating cow. I. Dairy Res., 1966,33,291.

135. Kellog D. W., Darnall D.W., Miller D.D., Balock E.G. Alterations of amino acids in plasma of cows during experimental induction of ketosis // G. Dairy Sci., 1972-№12.-p. 1768-1774.

136. Krebs A.A. Bovine ketosis. Vet. Record, 1966, v. 78, №6, 187-192.

137. Kronfeld D. S., Tombropoulos E. G., Kleiber H. Glucose biokinetics in normal and ketotic cows. Res. Vetezin. Sci., 1960, 1, 242—247.

138. Kronfejd D. S., Simesen M. G., Dungworth D. L. Glycogen in normal and ketocic cows, Res. Vet. Sci., 1960, 1, 247.

139. Kronfeld D. S. Metabolic aspects of ruminant ketosis. Amer. J.

140. Vet. Res. 1961,22,88,496. Kronfeld D. S. Growth hormone — induced ketosis in the cow. I. Dairy Sci., 1965, 48, N 3, 342—346.

141. Kronfeld D. S. Hypoglycemia in Ketotic Cows. Symposium Ketosis in Dairy Cows. J. of Dairy Science, 1971, 54, 6, 949—961.

142. Kronfeld D. S. —Ketosis in pregnant sheep and lactating cows. A review. Australian Veterinary J. 1972, 48, N 12,

143. Kronfeld D.S. Glucose, Milk Production and ketosis. World Association for Buiatrics Congress. London, 1972, 229-237.

144. Overdy I., Hansen M. et al. — Bovine Ketosis. 1. Occurence and in herds affected by ketosis in eastern norway f967— 1968. Nord. Veterinarmed. 1974, 26 N6, 353—361.

145. Schultz L. H. Management and Nutritional Aspects of Ketosis J. of Dairy Science, 1971, 54, N 6. 962—971.

146. Schwalm I. W., Waterman R., Schultz E. H. Blood metabolite interrelationships and changes in mammary gland metabolism during subclinical ketosis. J. Dairy, Science, 1972, 55, 58-—64.

147. Shinozaki et al. — Studies on ruminant ketosis. L —-thyroxine—induced ketosis in rats and lactating goals. J. Fac. Agr, Jwate Univ., 1972, 11, N 2.

148. Suzuki Y.I. Oxidants as Stimulators of Signal Transduction / Forman H.J., Sevanian A. // Free Radic. Biol Med. 1997. - №22, - C. 269-285.

149. Tradati F, — Sindromi chetosiche del bovine. Clin. Vet., 1972, 95, N 7, 247—255.

150. Vacirca G. — Semiologia e diagnostica delle chetosi bovine. Vet. 1972, 95, N.7, 257—266.

151. Vamdogni S., Schultz L. H. Fatty acid composition of blood plasma lipids of normal and ketosis cows. J. Dairy Sci., 1970, 53, 1046—1050.

152. White E. A, — Ketosis in Dairy Cattle. The/Hole of Cobalt and the significance of Vitamin B!2 in this Metabolic Disturbance, J. Vet. Med., 1955, 50, N 5, 50, 199.

153. Yessel E. Zusamenhange zwischen der Leberfunktion und der Herilitat bei Leistungskuhen. Fortschr. Landwirt, 1979, № 14, S. 1-2.

Информация о работе

Зайцев, Сергей Александрович
кандидата биологических наук
Дубровицы, 2009
ВАК 03.00.04

Диссертация

Влияние биокремнеорганической кормовой добавки, магния и сукцината хитозана на продуктивность, кетогенез и воспроизводительную функцию высокопродуктивных молочных коров - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы