Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ БЕСПОДСТИЛОЧНОГО НАВОЗА В СОЧЕТАНИИ С МИНЕРАЛЬНЫМИ УДОБРЕНИЯМИ НА ПИЩЕВОЙ РЕЖИМ ПОЧВЫ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЕ МОЛДАВИИ

ВАК РФ 06.01.04, Агрохимия

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ БЕСПОДСТИЛОЧНОГО НАВОЗА В СОЧЕТАНИИ С МИНЕРАЛЬНЫМИ УДОБРЕНИЯМИ НА ПИЩЕВОЙ РЕЖИМ ПОЧВЫ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЕ МОЛДАВИИ"

А-2£?Л

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева

КОННИКОВ Олег Иванович

На правах рукописи

УДК 633.11:631.867+ 631.811.1/3(478.9)

ВЛИЯНИЕ БЕСПОДСТИЛОЧНОГО НАВОЗА В СОЧЕТАНИИ С МИНЕРАЛЬНЫМИ УДОБРЕНИЯМИ НА ПИЩЕВОЙ РЕЖИМ ПОЧВЫ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЕ МОЛДАВИИ

Специальность 06.01.04 — агрохимия

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

/ 1 г

< л - - >*«

Работа выполнена в Институте физиологии и биохимии растений Академии наук Молдавской ССР.

Научные руководители:

доктор сельскохозяйственных наук, академик АН МССР, профессор С. И. Тома,

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Б. И, Штефаница.

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент

ВАСХНИЛ Д. А. Кореньков,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Ю. К. Чуприков

Ведущее предприятие — Кишиневский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт им. М. В. Фрунзе.

Защита диссертации состоится « ас * » лЙОЙР6<А 1987 г. в -// час. на заседании Специализированного совета К-120.35.01 в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

127550 Москва, И-550, Тимирязевская ул., 47, Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА. Автореферат разослан «. </? » / а й А А в 1987 г.

Ученый Аокретарь л

Специалнзир- . :..то совета

канд. -Но • ">» С. М. Саблина

- .- ООДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОШ .

Актуальность теми» Производство и создание.необходимых фондов зерна в нашей стране было и остается одной из важнейших народнохозяйственных и политических задач. 3 ' > '; В Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1985-1990 гг. и на период до 2000 года намечено довести среднегодовой валовой сбор зерна по стране' до 250-255 млн. тонн» а по Молдавской ССР решением ХУ1 съезда КП Молдавии -до 3,5 млн. тонн; продолжить создание крупных зон гарантированного производства зерна, особенно на орошаемых землях; наиболее полно использоватьЛ почвекно-климатические условия зерно- . вых районов; Увеличение урожайности и повышение качества основных зерновых культур, республики - озимой пшеницы и кукурузы -г возможно только при использовании комплекса агротехнических приемов, среди которых особое место занимает рациональное использование минеральных и максимально органических удобрений, особенно бесподстилочного навоза, запасы которых возрастают, создавая экологическую напряженность для окружающей среды. • . Актуальность вопроса использования бесподстилочных органических удобрений еще более усиливается в условиях специализации 'Уи концентраций животноводства на крупных промышленных комплексах, где при бесподстилочном содержании животных накапливается "большое количество,твердого и жидкого бесподстилочного навоза. Только в Молдавии ежегодно накапливается свыше б млн. тонн на-"воза и II млн. тонн животноводческих стоков. Однако вопрос использования их в качестве удобрений, особенно в сочетании с минеральными удобрениями в центральной зоне Молдавии, где продуктивность черноземов и плодородие почв значительно ниже остальных агропроизводственных районов, изучен еще недостаточно.

1 V -•- .л

Г •;' .S*:,ii»-*bWlЛ ' •

.Г • ^е/Иа] Ььйлкет -л • •'".,".,.'• !| йяскоьской д,с;ьг. .*«• >.»«,;.'-!'': --' .' •

>

Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы заклю-* чалась в выявлении оптимальных доз жидкой и твердой фракций : • бесподстилочного навоза крупного рогатого скота при раздельном и совместном их внесении с минеральными удобрениями под озимую пшеницу на типичном смытом черноземе в центральной зоне Молда-вии,где более 7 5% пашни расположено на склонах и содержание гумуса значительно ниже, чем в других зонах республики.

В'задачу исследований входило: определить сравнительное действие различных доз твердой и жидкой фракций бесподстилочного навоза крупного рогатого скота в сочетании с минеральными", туками и в отдельности на пищевой режим почвы; влияние сочета-Дний на фотосинтетическую деятельность растений, вчастности, "на листовой индекс (ЛИ), фотосинтетический потенциал (Фп), чистую продуктивность фотосинтеза ( Ф ч > п _ ) ; установить наиболее эффективные дозы применения различных фракций в сочетании с минеральными удобрениями с целью получения максимального урожая озимой пшеницы надлежащего качества; изучить действие этих /удобрений на технологические качества зерна и хлебопекарные "свойства муки; определить экономическую эффективность их при -

• менения. . .',-. \,".<. • «г

: '-о'" ••'.;. Место и объект исследования. Исследования проводились в 5 полвЕых и производственных,опытах объединения по кормам'"Солта-' ",непты" и предприятия по выращиванию нетелей "Кацалены" Ниспо-

• «* ренского района Молдавской ССР в 1981-1984 гг. Схема закладки : опыта:

-• I. Без удобрений (контроль I) . •

• >=-... , 2. Без удобрений + вода 400 м°/га'(контроль П) .

• 3.-Твердая фракция бесподстилочного навоза 40 т/га

4. Твердая фракция,бесподстилочного навоза 60 т/га . • ; , - W Р К ) . . Л

' 172 180 228' '

- 5. Твердая фракция бесподстилочного навоза 40 т/га

+ л Л д0л о (Н16#210К212)* , ' '\

б. Твердая фракция бесподстилочного навоза 40 т/га + рло ,

128 210152 ' --/• •'

• 7. Жидкая фракция бесподстилочного навоза 300 м3/га

ЛW1ЛIS0* * , - - ........

8. Жидкая фракция бесподстилочного навоза 400 м3/га ("120Р136К200)*

9. Жидкая фракция бесподстилочного навоза 600 м3/га

(1!ШР20-1К3 0 91* . л . . /

10 > Жидкая фракция бесподстилочного навоза 400 м3/га

' + Л О Л О Л О , ("16дР2 2 6К2 6 0'#

11. Кидкал фракция бесподстилочного навоза 400 м°/га *• " ' + р9 0 "120Р2 2 6К2 0 0) * 12 . КдоРдоКдО.

Наряду с полевыми опытами были заложены и производственные по следующей схеме: °

1. Без удобрений (контроль).

2. Твердая фракция бесподстилочного навоза 40 т/га + 'Я60Р90К60*

3. Жидкая фракция бесподстилочного навоза 400 м3/га + -Я60Р30К60, (Я12 0 Р2 2 бК2 0 0) * \ "

Удобрения вносили в почву осеньи под вспаяку согласно схеме опытов. Повторность опыта четырехкратная.

Общая площадь делянок 200 м2, учетная - 120 н2. Продшест-венники - кукуруза на силос, люцерна. '

В опытах высевали озимую псеницу сортов Одесская 61 к Днестровская 25. Технология возделывания этих культур общепринятая, в центральной ЛОНР Молдавии.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые в уело виях центральной агропроизводственной зоны Молдавии получены экспериментальные данные, характеризующие влияние различных доа жидкой и твердой фракций бесподстилочного навоза в сочета-, нии о шшералькыии удобрениями на питательный режим типичного • чернозеиа, фотосинтетическую деятельность растений, урожай и , качество озимой пшеницы,

Практическая ценность работы. На основании полученных результатов исследований, проведенных в хозяйственных условиях, рекомендованы производству оптимальные, экономически обоснованные дозы жидкой и твердой фракций бесподстйлоиного навоза в сочетании с минеральными удобрениями, обеспечивающие получение высокого урожая озимой пшеницы надлежащего качества. Результаты исследований будут использованы для разработки научно* обоснованной системы удобрении при возделывании озимой пшеницы в центральной зоне Молдавии.

Дпробация работ». : Результаты исследований доложены и ' получили одобрение на Региональном совещании УССР и МССР "Оптимизация питания растений в условиях интенсивных технологий" (Кивинео, 1981 г.), Всесоюзном симпозиуме "4изиолого-биохими-чсскио механизмы регуляций адаптивных реакций растений и агро-фитоценозов" (Кишинев, 198-1 г. ) , 1У Республиканской конференции "Физиолого-биохимичоскио основы повышения продуктивности и устойчивости растений" (Кишинев, 1906 г.) .

= Внедрение розулЬтатов исследований..Оптимальные варианты с применением доз 40 т/га твердой и 400 м3/га жидкой фракций бесподстилочного навоза совместно с минеральными удобрениями (ЯдОРдОКд0> внедрены"в объединении по производству кормов "Содтансаты" Ниспоренского района и специализированном хозяй-■ стве по вырачиванию нетелей "Кацалеиы". Начато внедрение и в

«

других хозяйствах; Эти, рекомендации рассмотрены'Щприняты к "•"' ЕЙёдренио научно-техническим советом Министерства7сельского хозяйства МССР в Гусловиях1 центральной' зоны Молдавии" 12 ' апреля*" 1985""г. И научно-техническим советом "колхозов МССР (протокол " V Г1 0 7 от 10 мая' 19 83 г.).'.....I»,- ..

г"'-' ' Публикация' в печати. По материалам работы опубликовано • 7~ гтетрй.......~""- " - ",л .'у«ялизи1с>>'к1"8>^]с'«ш»:.,1г1'>11"1о1««"1.->оу*г«'.>-» •*.-;-

471 ' Объем работыл'диссертация изложена'на' 15б"страницах машинописного текста, содержит 25 таблиц и II рисунков в. тексте'и бтаблиц'в приложении .л(Лсок 'лотер'му1рыл'вюпот№т'-194 налмено"л вання, в том число 7 на иностранных языках. ,-• .' &Г.] : , :\.. (1Сч£т.;> по*-''оягнет-й.-? - '..Г:УГл 40.-.т/гт* - ♦ 1в-оУ'а-1;-..,. ,,'

УСЛОВИЯ И 1ШОД1КА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЯЕДОЕ&НИЯ •;> л ' .

•;40Г 1.''.'1-. н «11\ ;»,/«-* -г,,-.- ' : . ■■;"■:„■ с :.\" .•..."-.•. •'• .

Почва опытных участков представлена черноземом типичным . малогумусированным тяжелосуглинистим. Агрохимические показатели почвы: слоя 0-20 см, гумус 3,2й,общий азот - 212 мг/100 г по-

<••:•>!*< ;.. .':".*.КЬ'Ш4--.';?*.ТЬ,'1»'".с;4«7>- .':.':-.' V" . ',тлл»".,!Г £ Л Чп]41>ОГ]4с1' .>'А.А>Ьст-

чвы, подвижный фосфор - 10,7 мг/100 г почвы* обменный калий -37,5 мг/100 г почвы. Реакция почвенного раствора в слое 0-60 см нейтральная (рН.близко к,711, с глубиной,-переходит, в щелочную

-'-.'••г .•Л.тЛ,, ,11\'...л<.); '.»;< М4;,'.. Ь «V, ;.;1.,; 7!с'0* 1».!'Ч.> ; -."'

(на глубине '100-000 см ,рН 0,2-8,3) '., АналйУ почвенных "и расти-тольныхТобразцов проводили по общепринятым'методикам. .,,„,'.,„„, ч „ Г Ь Изучение динамики формирования листовой поверхности растений проводили весовым методом. ЛИ {листовой индекс) , Ф„ (фо-

'. Г г?-'1лч£У> . М4аУСг>1У,л, Ш ., !Г,у.' ?Л' >Г'/- • .• .,-"'.•

тосинтетический потенциал).,и,Фч%Пр;Д,(чйстую продуктивность фотосинтеза)! «рассчитывали; по Ничипоровичу'(1961).' Альвеографиче-скую оценкулмуки< получили на, альвеографё; Шопена.', Клейковину, определяли •- по. методу - Ермакова и согласно" требованиям ГОСТа 24046 0.....1 УГТ\-'.1 Г1.*;'." .ДМУ -КУ «'.НЧ'И'ЛЛ' .".".аУу -. 'Т-«>'! !"""-•• V. *••.■'";

Агрохимическая характеристика твердой и жидкой . фракций бесподстилочного навоза

Применяемые в опытах жидкая и твердая фракции бесподстилоч-. ного навоза характеризуются следующими агрохимическими данными (56,на.сырое вещество) : влажность - 96,8 и 78,6: рН - 8,4 и 6,6; общий азот- 0,03 и 0,32; Р20ь - 0 , 03 4 и 0,30; КдО - 0,05 и 0,38; ННЛ - .0,018 и 0,092; КС£ - 0,24 и'0,038 мг/100 г.

•"'.' РЕЗУЛЬТАТ. ИССЙВДОВАНИЙ ••

: Влияние различных видов беслодстияочного навоза «._'.'. • " " :й-Ш1неральных удобрений на пищевой режим почвы

Применение различных видов бесподстилочного навоза и минеральных удобрений оказало значительное влияние на динамику содержания подвижных форм азота, фосфора и калия в почве. Наиболее существенное влияние на изменение содержания питательных : влементов в почве по сравнению с контролем и другими вариантами оказали варианты опыта 40 т/га «• ^ОО^ОО^О твердой и 40 0 ма/га + %0Л90Л60 *идлои фракчий бесподстилочного навоза, где содержание внесе.шого азота, фосфора и калия составило . соответственно 188; 210; 212 и 180; 226; 260 кг/га. : \

• В данных вариантах выявлено повышенное содержание подеиж-ных форм азота, фосфора и калия не только в пахотном о.ое 0-20 сантиметров, но и в более глубоких слоях почвы (20-60 см) . В этих вариантах отмечалось высокое содержание нитратов наглуби-не до 12 0 см. Некоторая аккумуляция фосфора в почвенном профиле 0-80 см и повышенное содержание обменного калия в слое 0-60 см установлены также по вариантам жидкой фракции 300 и 600 мэ/га, с содержанием азота, фосфора и калия 90;. 102; 150 и 120;-136; 200 кг/га; ' -

- - Влияние бесподстилочного навоза и минеральных удобрений на фотосинтетйческую деятельность озимой пшеницы

Наибольшее влияние на фотосинтётические процессы (табл. I) , происходящие в растениях озимой пшеницы, оказало также применение твердой фракции 40 т/га + 1*60Л90Л60' жидкой 400 м3/га я 400 м3/га + Рд0. Как известно (Ничипорович, 1979), при планировании урожая зерна пзеници 60.ц с I га посев должен обладать оп- . тимальноЙ плотностью, имоть площадь листьев с листовым Индексом 4-5 мг/м, а листья должны работать с показателями чистой про-

• р * ■

. дуктивно'сти фотосинтеза 6-7 г/м и со средней интенсивностью фотосинтеза 10 мг С02 ДМ /чао.

Й озимой пхеници сорта Днестровская 25 (1901, г.) достиг оптимальных размеров во всех вариантах опыта. Самый высокий по-каэатеяь (5,01 и 4,75 м /м) получен по варианту 40 т/гл + ИдОрдоКдО твердой, 400 м3/га, жидкой'фракции и 400 мэ/га + Рдо. "У сорта Одесская 51 (1982 г.) отот-показатель составил 3,95 и 3,97 **/иг по отим же вариантам." Критерием активности фотосин-тстичёского аппарата в посеве может-бьггьфотосинтётичёский потенциал (3Ь), который выражается Лпроизведением средней шшцади листовой поверхности''(*г/га) на число дней от периода весеннего , роста до кокцаактивной работы листьев (Ничипорозич, 1957 ) .

Внесение бесподстилочного навоза твердой фракции 40 т/га + ^ЛоОКдО, и особстю его жидкой фракции 400 м3/га f Р<]0, при любых погодньк услосиях способствовало развитию ночного ФП (Е 1,5-2.раза.БЫае контроля), который за, весенне-летний вегетационный период составил 2,30-2,43 млн.* йЛ/га- сут. (1981 г.) и 2,14-• 2,07 млн. к"уга.сут. :\ ':'•-• •• .•"."

/Другим важным показателем фотоейнтетической деятельности , растений в посеве является чистая; продуктивность фотосинтеза

Таблица I

Осковнке показатели фотоскнтетичсскей деятельности растений озимей . псенкцк сортов Днестровская 25 (1881 г.).и Одесская 51 (1952 г.), , оаределякцие величину урожая . „

В.а р и а н

Si максимум, Ф„ Средняя 5_ • Урожай.зерна,

млн.муга.сут Гг/ir.cyr ц/га- j;

1931 г.:1982 Г.П981 г.:1932 Г.Л951 г.:1932 Г.П951 г.:1982 г

Без удобрения (шпроль) у 2,54 2,40 :1.74 1,07 9.0G 14,73 37,5 47,0

Твзрдая фракция бесцодегя-лечного навоза 40 т/га 5,02 4,00 2,08 1,69 7,30 И,4б 50,0 55,3

Твердая фракция бесцодсти-.хочиого навоза 40 т/га + 5,01 3,95 2,30 2,14 . 7,22 • 5,25 52,4 61,6

Жидкая факцая беспадсти-лэчотго навоза 400 ir/ra 4,75 3,97 2,43 1,90 7,33 .7,30 48,5 58,5

Жвдзд фракция бесподсти-точиэго иазоза 400 к3/га + .4,38 • -.. 2*24 8,75; ■ .-• ' 53,7 -

"бО"О"О

Еидкая фракцил бееяедсти-лечного навоза 400 м-Vra + 5,72 .2,07 7,99 58Л

№ч' щ> )» которая характеризует количество общей сухой биомассы, образованной в течение суток в расчете на I иг листьев (Ни-чипорович, 1967).

Неравномерное вьладекие обильных осадков (в июно 1982 г. 90£ мм против нормы ?0 км) на фона хорошей обеспеченности питанием привело к полеганию определенной части растений и к по-*' "давлению фотосинтетячёсюпс процессов. ;, :;,у .; ;,.

3 наших опытах проявилась известная закономерность вутом, что с увеличением ЛИ снижается $,. „„ • Шичипорович, 1979>.,„но средняя величина этого; важного показателя'.- фотосинтетической деятельности растений в опытных вариантах соответствовала Лорми-рованию урожая зерна до 52,4т48*5 ц/ге1 (1981 г.) и 62,8-58,5 и 58,1 ц/га (1982 г.)1Ю вариантам опыта 40 т/га+ ИлРдОКдО,..

400 м /га и 400 м /га-кРд0. :,.;', \\ц).;: !-••;. ,

4 Таким образом, наиболее оптимальными дозами.бесподстияочио-го навоза в сочетании с минеральными, удобрениями на 1 гектар озимой пшеницы в центральной зоне Молдавии для прохождения нор- • ыальных фотосинтетических процессов, обеспечивающих формирование высокого урожая зерна, установлены 40.т/га> 8дЛдоЛ0 лГблгЮлЛг) -ввРД0и Фракции и 400 мл/га + БдОрдоКдО

. .... » ,ч >ч » хидкой еоли

ЛгеОЛггбЛООЛ » предшественником является кукуруза на силос, и 400 м3/га».+ РЛ0 Чт($аКЦХК -реА-вс'векнику люцерна. -: '. ...........-

-.-.•- Влияние удобрений на структуру . урожая озимой пшеницы .; •: Структура урожая лу1лзе всего отражает степень влияния условий возделывания, в том числе питания растений, на образование урожая озимой пшеницы, который определяется преаде всего количеством растений на единицу площади, продуктивной кустистостью я озернекностыз колоса. Полученные нами дянные показывают,

ю.-

что продуктивная кустистость растений озимой пшеницы в вариаи-' тах с примензнием твердое фракции бесподстилйчного навоза в дозе 40 т/га + %0л40л60 вь,-е« чей в контроле (без удобрений) , на БЗ&. Использование жидкой фракции 400 мЛга + КлРдлКл и без минеральных удобрений также значительно увеличило продуктивную кустистость растений и количества зерен'в колосе по сравнении с контролем и другими вариантами. • -

Н'.- - Влияние бесподстилочного навоза и минеральных. ' удобрений на урожай озимой пшеницы ':'.."""•'

Положительное влияние различных видов и доз бесподстилочного навоза и минеральных удобрений проявилось во всех вариантах опыта. Результаты наших исследований:(табл; 2).свидетельст-вуют о том, что применение бесподстилочного навоза в сочетании-, с минеральными удобрениями под озимую пшеницу при одинаковом Л количестве влаги окаанло неодинаковое влияние на урожай зерна;

Б результате приведенных нами исследований в течение ряда лет установлено, что в центральной егропроиэродственной зоне : Молдавии наиболее оптимальными дозами для озимой пшеницы являются 4 0 т/га + КЛОР0ЛиО тверд • а ■ и 40 • м3/га + й 0 л О л О1"' кой фракций бесподстилочного навоза.'Совместное внесение уста-' 1 новлеьных доз и фракций Сесподстилочного навоза и минеральных удобрений повысило урожай зерна на 12,7 и 13,5 ц/га по сравне-. кип с контролем' Использование только жидкой фракции в дозе .400 м*/га привело к повышению урожая зерна по сравнению с внесением 300 и 600 м3/га на 1,1 и 4,1 ц/га. Увеличение или умень-иение дозы применения жидкой фракции бесподстилочного навоза не приводит к существенному повышению урожая зерна озимой пшеницы..'. Лоьиьениё доз твердой фракции бесподстилочного навоза с 40 до до 60 т/га в сочетании с минеральные удобрениями также не привело к существенному увеличению урожая зерна озимой гспеницы'

Таблица 2

Влияние бесподстилочного навоза и кинеральннх удобрений на урожай зерна озимой пшоницы, ц/га .

: 1981 г. 19Б2 г.. : 1983 г. 1984 г. Среднее за 4 года

Вариант : уро- : при- : уро- :тж- : уро- :при- уро- :при- УРО- : прибавка

: кай Савка жай : бавка ГАЙ :бавка жай: :бавка ж а й . ц/га : % •

I ' : 2 3 : 4 : 5 5 7 " • . 8* - У 9 • 10 II • ' 12

Без удобрений (контроль I) 37,5. - 47,0 - 28,8 - 39,8 - 38,5 . - . -

Вода 400 м3/га (контроль II) 40,7 3,2 48,0 1,0 30,7 0,9 40,5 0,7 39,9 1,4 3,6

860Р90К60 48,6 11,1 55,2, 8,2 37,8 8,0 42,7 2,9 46.7 7,6 1,9

Твердая (фракция бесподстилочного навоза

4 0 т/га 50,0 12,5 55,3 8,3 35,2 .5,4 42,8 3,0 45.8 7,3 19,0

60 т/га 51,6; 14,1 58,4 11,4 37,8 8,0 - 49,3 10,8 28,1

4 0 т/га + Р 9 0 46,9 9,4 49,0 2,0 42,2 12,4 45,3 . 5,5 45.9 7,4 19,2

4 0 т/га + 52,4 14,9 61,8 14,8 43,7 13,9 47,0 7,2 -51,2 12,7 33,0

'Продолжение '."айлицы 2

I : 2 : 3 : 4 : 5 :г 6 : 7 : 8 : 9 : 10 : II : 12

Жидкая фршар!я бесподстилочного Навоза

300 «Уга 49,3 8,6 52,9 4,9 35,2 4,5 - ; - 46,8 5,9 14,6

4о6У/га 48,5 7,8 58,5 10,5 40,5 9|8 44,8 ,4,3 48,8 8,2 20,5

600 wУгa , 50,9 .10,2 59,2 11,2 38,6 3,9 - • - 49,9 10,0 95,1

400У/га + PgQ- 50,2 9,5 •53,4 5,4 46,9 16,2 48,3 7,8 49,7 9,8 24,6

400 \?/п. + 53,7 12,0 61,2 13,2 48,9- 18,2 51,1 '10,6 53,5' 13,5 33,8

Вб0Р90%0, {

К КОНТРОЛЮ 5,41 4,45 - 4,35 < • '' 3,97 ./.'.. ( *

1:Р, % . 2,56 3,25' ;* 1,80 • 1,19 У /Г -

На>0,95' К контролг ШР, % 5,30 5,4/7 • 6,65 - ./-' ,\ *

НСР0,95 ' 2,82 2,95 - , , 3,51 -

В первый год последействия жидкой и твердой фракций бесподстилочного навоза урожай зерна озимой пшеницы был выше при сочетании навоза о минеральными удобрениями.

Качество урожая озимой пшеницы

Внесение удобрений оказало положительное влияние .на улучшение качества зерна озимой пшеницы. Одним из важных показателей качества зерна является его стекловиднооть.' Высокая стекло-видиость, как правило! отражает повышенное содержание в зерне белковых веществ, если согревание и налив зерна протекали в нормальных гидромэтеорологичеоких и оптимальных условиях питания раотений. :.- „ ,\ .-.;. '•.'.•. .

Результаты наших исследований показали, что наиболее высокий процент стекловидности был при сосместном внесении навоза о минеральными туками: Касса 1000 зерен характеризует выполненность зерна, а от крупности и выполненности зерна в значительной степени зависят мукомольные и хлебопекарные качества пшеницы.

На натурный вес влияют размер, форма и однородность зерна, ролее существенное влияние на оти свойства зерна оказали твердая и жидкая фракции бесподстилочного навоза в сочетании с минеральными удобрениями - 4 0 т/га + НбОЛЗОЛбО " л0 м°/га +

ло^Ъо с солвминви На/гШг "ЧвсРгг&ю кг/га' 3еР-

но в зткх вариантах опыта оказалось крупнее и однородной формы:

Технологические качества зерна и хлебопекарные свойства муки

Одним из главных показателей качества зерна пшеницы является клейковина. Основная ее масса состоит из белка (до 88$) , который представлен глиадином (50,2$), пштеином (34,9$) и другими азотистыми веществами, '

В литературе отсутствуют сведения о зависимости яоличест-' ва и качества клейковины от применения жидкой и твердой фракций бесподстилочного навоза совместно с минеральными удобрениями. '>'"'•'! •_' • t.k . . ~! <

Полученные результаты исследования показывают, что совместное внесение твердой фракции бесподстилочного навоза 40 т/га

+ повысило ^ .

б0Л9О %0 ai8e?2il>a2I2a содержание клейковины в '

зерно на 3,3-3,Е$ и улучшило ее качество на 12-15 условных'еди-ниц по сравнении с контролем. Применение жидкой фракции 400 муга бесподстилочного навоза как в отдельности, так и в сочетании с минеральными туками оказало аналогичное влияние. -

По данным Всесоюзного научно-исследовательского института зерна, Центрального научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности, Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур и экспорту хлеба, сила муки из сильной пшеницы должна быть не менее 200-300 джоулей, из ткеницы средней силы - 200, слабой - менее 200 дг.; упругость теста (Р) -не ниже 00 мм при отношении упругости и растяжимости (P/L ) в пределах'от 0,8 до 2,0. Объем хлеба'из 100 г муга» при выпечке, по принятой в стране методике должен составлять не менео 500 мл с гладкой румяной коркой г хорошей формой, качеством мякиша и, . пористостью. * ~ 1 • '>

Хлебопекарные качества муки озимой пшеницы тесно связаны но голько с сортовыми особенностями, но и с агротехническими условиями ее выращивания. Проведенные нами исследования показали, что болео существенное влияние на физические свойства теста ока-эало применение твердой фракции бесподстилочного навоза 40 т/га

. „ и„гт 400 ^._ , ттг-тт П 0 с— аШ| еНИЮ с кон,,

* НАэЛо "Won, ы*/га + НбЛо ао р "

тролем и другими варианта»;! опыта, где содержание ПРК составило 186; 210; 212 и 160;" 226 ; 2о0 кг/га. , „ - -

5 i ..-14.

', Основным. критерием оценю! качества зерна, муки и теста из пшеницн является сдобная выпечка хлеба в строго контролируемых условиях. ••'.'•.'•.

Полученные нами данные показали, что объемный выход хлеба, пористость и другие показатели значительно изменялись в Лзависимости от внесения удобрений. При применении твердой и • жидкой (фракций бесподстилочного навоза о минеральными удобрениями в дозах .чо^К^Н и ЛвеРггбЛгбО кг/га 6ия получен объем хлеба 890-910 см3, пористость составила 65-80 баллов и , общая оценка хлеба - 5 баллов. Хлеб из пшеницы этих вариантов получился с гладкой коричневой румяной коркой, с мягким с равномерной пористостью и желтовато-белым мякишем.

. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭМШИШОСТЬ ШШШЕНИЯРАГиШЧНЫХ «ЮРМ Й ДОЗ БЕШ0ДОТШ0ЧН0ГО навоза и их сочетаний \ - ;" С ШНЕРАЛЫааШ' УДОБРЕНИЯМИ ПОД ОЗИМУЮ ПЫ2НИДУ

, Полученные результаты показали, что все затраты в основном окупаются доходом от реализации продукции; Вместе с тем следует учесть, что внесенные удобрения оказывают длительное влияние и на'урожай последующих культур.

Применение различных форм и доз бесподстилочного навоза и минеральных туков, а также их сочетаний привело к значительным колебаниям в получении чистого дохода на I га и на Г рубль дополнительных затрат.

Применение твердой фракции в разных дозах отдельно или совместно с минеральными удобрениями дало условно чистый доход в среднем за 4 года от 55,91 до 76, 73 руб./га, а внесение минеральных удобрений - 64,94 руб./га.

С увеличением дозы твердой фракции от 40 т/га 'И]р8Л120 К152) до 60 т/га £Ы]Л18(Л2 2 8 *ч"сга" доход повышался ' на 6,84 руб./га, но рентабельность снизилась, так как урожай был

выше'всего на'2,24%.иСледовательно,> увеличение дозы внесения . \ !>\ Г --Г Г* Ч . - ' -лг твердой фракции свыше 40 т/га малоэффективно. ;"' Чистый, доход'при использовании 40 т/га твердой фракции со"> в мест но с иичеральньом удобрениями (Рдд или Ялол90л60 ' т*е*

; И п12л21оК152 ЧтМШъ* -атакхе однихТ*К0° (ябор90кбо;

I «• составил соответственно '68,90 ; .76, 73 и 64,94 руб./га. Однако-

£ вследствие более значительных затрат на внесение навоза, чем ~ с г1-*» 1 '; ' ' 1* ' - • "

с; минеральных удобрений, рентабельность бесподстилочного навоза Л уступает последним. " "

. т з . V- г: vгчcг. • •

< fft: * . * t - - Л . 1 * t

"Чистый доход и уровень рентабельности от применения жидкой фракции-навоза о оптимальной дозе 400 м3/га + налрогдаги иесмо-

j л .г, СО СТ. С. « , . V и ои

тря'на высокую прибавкусурожая (до 13, 5ц/га) , существенно ни-же.чемлот использования твердой фракции, что"объясняется боль-шимм затратами на внесение жидкой формы навоза. -,. 11

, • 'Жидкая фракция бесподстилочного навоза, применяемая в рап-ных-дозах С'содержанием'азота, фосфора и калия - 300 мэ/га

~ <4c£ioЛi50)~40V3/rл(Wi36W\б0o "3/га «шЛнм-

Клпл)» 'существенно повысила урожай эегиа'.(на 5,8-9,9 ц/на), но затраты на со'внесение были"значительно выые, чем при применении .твердой фракции,'поэтому и чистый доход отсутствует.

| 1 V. I4 О гг> и

! :Таким образом, совместное использование твердой фракции •

,3 .

40 т/га + ГЛоРдоКЛо ЖЩШеоАЩ, « ^к о й 400 м3/га +

л^^АР22б 2б>О _' Дб

4

—ы—О— ы

"бЛолбО лК180Р22бК2б0-*жьр—есПеЧиваег Прибавку урожая оер1а

озимо де

видов и доз бесподстилочного навоза в* сочетании с минеральными

46;о/ руб./га и рентабельностью ЧГ к 39%.

удобрениями на пищевой рехим почвы, фотосинтстическую деятель-

Ч 17 .

ность и продуктивность озимой пкеницы в центральной зоне Молдавии можно сделать следующие выводы: ' *

; I. Применение различных форм и доз бесподстилочного навоза в сочетании ? с;минеральными удобрениями способствует значительному улучшению пищевого режима почвы, увеличению подвижных форм азота, фосфора и калия, что положительно отражается на росте и развитии растений озимой Пшеницы. \ Наиболее высокое содержание подвижных форм азота, фосфора и калия отмечено в вариантах 40 т/га + "бсАхЛю А188А210А212А твердой и 4 00 ыэ/га + К60РдоК60 <г10ОР2 2 6К2 60 ' 1 «ИАКОЙ фракций бесподстилочного навоза не только в пахотном слое (С-20 см) , но ив более глубоких слоях почвы (20-40 и 40-60 см) .

2. Более существенное положительное влияние на фотосинтетические процессы, происходящие в растениях озимой пшеницы, накопление ими органической массы оказывает совместное внесение бесподстилочного навоза и минеральных удобрений в дозах 40 т/га +

Л о Р э О а о '»ац! е* твеРД ' й и 400 "Уга * НбоРдоКАо л1ВСр22л260л жидкой фракций.

3. Установлено, что на активность фотосинтотичоских процессов в растениях озимой паеницы, -'др предшественником является люцерна, значительное влияние оказывает сочетание бесподстилочного навоза в вышеназванных дозах жидкой и твердой фракций + Р00 . Добавление азота и калия не приводит к усилению активности фото-синтотической деятельности растений.

4. Внесение бесподстилочного навоза в сочетании с минеральными удобрениями в дозах 40 т/га +•' АбОАООАО А166А210А212А и 400 м3/га + ЫдОРдоКдО (К^ООРдддКддо) способствует увеличению массы 1000 зерен до 37,2-40,1 г (в контроле 33,9-36,9 г) , натурного веса на 4-27 г/л, содержания клейковины на 3,3-3,в£, а также улучшению качества зерна на 12-15 условных единиц, фракцион-

10. -

нзго состава белка, повышению стекловидности зерна и силы му-_ ки до 221-298 джоулей и упругости,теста. Объем хлеба на 100 г . муки составляет-860-890 см°1е пористостью 65-70.баллов. Об- , цая оценка хлеба б баллов. .,*,,"" * >~ * >-. ' ,t . 5. Применение бесподстилочного навоза'в сочетании с мине--рольными удобрениями в дозах 40 т/га + NgQPgoAO л188л210л12л твердой и 400 нР/гь Я.лбОлОлбО л180р226лгб0л "ВДр1* фракций '' , дает прибавцу урожая озимой пшеницы на 12,7 и 13,5 ц/ra соответственно с сохранением его высоких,технологических«качеств *-и хлебопекарных свойств муки. Дальнейшее увеличение доз в.чесе- ' ния жидкой {ракцки навоза до 600" м3/га- WjeQpg04%00A и твеР~

<-> s r\ / , тт • л • /чт",0л»нв01»азывает с л г тт В0Твенн0Го вли

дой до 60 т/га tHj leo ES . УЧ -

яния на повышение урожая озимой пшеницы И улучшение хлебопекарных свойств муки.. • „ - „„ —, • -;

6. На типичных' черноземах центральной зоны Молдавии под озимую гк:;нкцу поело лпцерны целесообразнее,вносить бесподстилочный навоз в сочетаний только с фосфорными удобрениями - , твердой «фракции 40 т/га + Рд0 >t' ^is^zV^Vb'i} и жидк9и

400 м°/га + Р90 (К12Ьл226л200)-~ ,' V

7. Внесение твердой фракции бесподстилочного навоза в до- ' зе 40 т/га + НЛоРпуКбО Л1&?21№>Я& и !?ДК0И 40° м°/га +

~%0Л90%0 л180л226л260л является экономичесм выгодным агро-~ приемом, при стом условно чистый доход на I га составляет со- , ответственно 76,73 и-46»62 руб. с рентабельностью 130,7 и 30,935. * " - -* У. . " ' > " '

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ- -- На основании результатов вегетационных, лабораторных, по-* левых и производственных^опытов рекомендуется колхозам и сов- ' хозам центральной зоны Молдавии при производстве зерна озимой

пшеницы на типичном черноземе применять оптимальные дозы бесподстилочного навоза КРС в сочетании с минеральными одобрениями 40 т/га + RgQfgOЛeO (ЫОБРгКРгЩ твердой и 400 м3/га + л60л90л60 л16 0л22 6л2 60лжил фракций при их внесении под основную вспашку.

Под озимую пшеницу, где предшественником является люцерна, рекомендуется вносить совместно с дозами 4 0 т/га СТ28Л120Л162Л твердой и 400 м /га (NjgQP136л200л ""Д1*0'* фракций только фосфорные удобрения в дозе 90 кг/га д.в.

РАБОТЫ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ПО.МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ

1. Тома СИ . , Штефаница Б.И., Конников О.И. Влияние бесподстилочного навоза и минеральных удобрений на урожай и качество кукурузы. - В кн.: Оптимизация питания растений в условн-ях интенсивных технологий. Кишинев» 1981, о. 103.

2. Баранина И.И., Штефаница Б.И., Конников О.И» Влияние

. бесподстилочного навоза и минеральных удобрений на фотосинтетическую деятельность озимой пшеницы. - В сб. : Питание и продуктивность растений. Кишинев: Цтиинца, 1984, с. 3-17.

3.„Тома СИ . , Ротарь В.И., Птефаница Б.И., Конников О.И. . Содержание микроэлементов в почве и растениях озимой пшеницы

в зависимости от применяемых удобрений. - В сб. : Питание • и продуктивность растений. Киаинов: Отиинца, 1984, с. 115-121.

4 . Тома СИ., Баранина И. И. , Ь/гефаница Б. И. , Конников О.И. . Влияние погодных условий и удобрений на фотосинтетическую деятельность озимой пшеницы. - В кн.: Фиэиолого-биохимические механизмы регуляции.адаптивных реакций растений и агрофитоцено-. зов, Кишиневл 1984', с. 151.

5. Ротарь В.И., Мищенко Л.И., Конников О.И. Туки усиливают действие бесподстилочного навоза. ' - Сельское хозяйство Молдавии, № 7 , 1985, с. 32. » - '

6. Баранина И.И., Стофаница Б.И., Малина Р.Б., Конников О.И. ВЛИЯНИЙ бесподстилочного навоза и минеральных удобрений на содержание пигментов.в листьях озимой пшеницы. - В кн.:!$и-'. эиолого-биохимическиа основы повышения продуктивности растений. Кишинев, 1986, с. 36-38.

7. Ротарь В.И.,Штефаница,Б.И., Мищенко Л.И., Конников О.И. Обеспечение кукурузы элементами минерального питания при_ использовании (йэакций бесподстилочного навоза. - В кн.: Физио-лого-биохимические основы повышения продуктивности и устоичи- . вости растений. Кишинев, 1986, с. 56-59..

Подписано в печать 20.08.07; АБ 08167. Формат 60x84.1/16. Печ.л. 1.25.4 ~ Отпечатано наротапрянте." Заказ №1254. Тираж 100 акз.

Тапографм издательства "Штииныа". 277004, Кишинев, ул.Берзарина, 8.