Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Ускоренное размножение винограда в условиях Нижнего Придонья

ВАК РФ 06.01.08, Виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Ускоренное размножение винограда в условиях Нижнего Придонья"

%

ВСЕРОССИЙСКИЙ 11АУЧ110-ИССЛДЦОВАТЕЛЬСК] 1Й ИНСТИТУТ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИИСЩШЯ ш. я. и. потапвнко

НПО "ВИНОГРАД"

На правах рукогшои КРАВЧЕНКО Леонид Васильевич

УСКОРЕННОЕ РАЗМЖШШ ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ ШШКГО ПРИДОНЬЯ

06. 01 08 - виноградарство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

НОВОЧЕРКАССК - 1992

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарства- и виноделия им. Я.И. Потапенко НПО "Виноград" и в виноградарских хозяйствах "Донвинпрома"

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук Г.П.Малих консультант*, от. научный сотрудник И.А. Кострикин

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, лауреат государственных премий СССР, профессор К.И. Захарова.

кандидат сельскохозяйственных наук А.И. Куков

Ведущее предприятие: НПО "Сады Кубани", СКЗНИИСиВ

Защита диссертации состоится ^ СМ^/Ы*» 1992г. в "_1_д_" часов не заседании Специализированного совета Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко Д.020.78.01 по адресу: 346421 г. Новочеркасск, Ростовской области, пр. им. Платова, 166.

С диссертацией мокно ознакомиться в библиотеке института.

Отзыв в двух экземплярах, заверенный гербовой печатью учреждения, просим направлять по адресу: 346421, г. Новочеркасск, пр. Платова, д. 166.

Учений секретарь Специализированного совета -кандидат сельскохозяйстьенных'наук

Б.С. Петров

иесяр*

- з -

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

- тл ' >~<

итесрт^^дктуальнооть теми. Нижнее Првдонье является одним из старейших виноградарских районов Российской Федерации. В настоящее Ереш в области около 15 тис. га Еиноградников. По перспективному плану площадь виноградников области будет расширяться.

Виноградарство, как одна из отраслей еграрно-промкшленного комплекса Нижнего Придонья , имеет большое социальное значение и играет Еажную роль е экономике. Виноградарство является сырьевой базой для винодельческой промшленности. Хотя донские виноградники расположена в самой северной зоне промышленного виноградарства, на Дону поручаются высококачественные Еиноматериалы для шампанских п марочных столових вин.

Однако многие годы в Еиноградарских хозяйствах сортосмена проводилась слабо, медленно внедряются s производство ценные сорта еи-нограда с групповой устойчивостью к морозу, болезням и филлоксере. С учетом природно-климатических факторов северной зоны промышленного виноградарства, сохраняя исконно донские сорта, ускоренными темпами намечено о6ноекть сортимент ценными перспективными сортами винограда отечественной и зэрубекной селекции. Внедрение е производство сортов винограда, устойчивых к грибным заболеваниям, морозу, филлоксере, с качеством урожая на уровне районированных сортов, весьма актуально, это позволяет уменьшить применение пестицидов и снизить загрязнение окружающей среды. Проблему быстрого размножения новых сортов более рационально можно решить путем внедрения интенсивных методов размножения винограда, пригнанных к определенным экологическим условиям. Этим и определяется актуальность проведенной работы!

Цель и задачи исследований. Цель работы: разработка рациональных способов создания маточников интенсивного типа, с использованием защищенного грулга, привлеки на взрослые кусты вызревшими л зсленши черенками, а также других методов ускоренного размножения сортов с групповой устойчивость!;.

Ь задачи исследований'.входило: 1. ЫмЕление влияния сортов подбоя на,выход черенков и приживаемость прививок, произведенных различными способами.

- Особенности направленного. внрооиЕзняя привойной лозы в условиях открытого и за.ценного грунта:

- ¿к -

3. Изучение возможности использования минераловатного субстрата граблена для ускоренного размножения ценных сортов в условиях защищенного грунта.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Нижнего Придонья, , самой северной зоне промышленного виноградарства, установлены ра-ционалыше способы создания интенсивных маточников методом привлеки на взрослые куста и вегетирующими саженцами в условиях защищенного грунта. Показаны пути эффективного использования черенкового материала размножаемых дефицитных сортов винограда и их продуктивность. Впервые при выращивании. саженцев винограда использован ми-нераловатный субстрат гравилен отечественного производства, разра- ] ботана технология производства и хранения саженцев винограда на гравилене из вызревших и зеленых черенков. Рассчитана экономическая эффективность предлагаемых способов создания маточников и методов ускоренного размножения дефицитных сортов винограда.

Реализация результатов исследования. Результаты работы внедрены в 12 виноградарских совхозах объединения "Донвинпром". Созданы маточники методами прививки ка взрослые кусты общей площадью 58 гектаров, в защищенном грунте 1,2 гектара. Саженцами, Еыращенш-ыи на минераловатном субстрате гравилене по разработанной нами технологии, заложены интенсивные маточники и промышленные насаждения сортами с групповой устойчивостью на площади 62 га.

Практическая ценность работы. Рекомендованные для производства способы ускоренного размножения винограда позволяют в 3-4 раза повысить выход черенкоЕ с единицы площади, увеличить объем производства посадочного материала и, тем самым, ускорить расширение насаждений ценных сортов.

Апробация работы. Результаты исследования доложены на научно-практических конференциях ШИИВЗим. Ji.ll. Потапенко с участием специалистов винеовхозов (1989, Х990, 1991 г.г.), на заседаниях Ученого СоЕетз ШИКЬЬим. Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск, 1390, 1991 г.г.).

Публикация результатов исследования. По теме опубликовано 5 работ, получено авторское свидетельство :;а # к>оУои5.

Структура и объеь: работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, кетодяки проведения исследований, результатов ис-оледовониЬ, вуеодов а рекомендаций производству. Излсгена на 158 страницах, вшспчает 43 таблицы и 16 рисунков'. Список литература содераит 152 наименования работ, в том числе 17 работ, иностранных авторов. К работе др.ны грилехенля, включавшие 6 таблиц, акты произ-

водственного испытания я внедрения.

На защиту выносится система ускоренного размножения винограда в условиях Нижнего Придонья:

1. Наиболее эффективные способы прививки.

2. Создание интенсивных маточников в условиях открытого и закрытого грунта.

3. Технология выращивания саженцев винограда на ымнераловатном субстрате гравилене.

Методика к .условия проведения исследований. Исследования по различным способам ускоренного размножения винограда, закладки маточных насаждении, выращивания сакенцев из вкзрсвши'х и зеленых черенков в субстрате гравилене проводились в I987~I99ür.r. в 5 вино--градарских хозяйствах правоберекной придонской и задонской зон виноградарства.

Ь исследования по созданию маточников путем прививки на взрослые кусты в качестве привоя были взяты новые сорта с групповой устойчивостью отечественной и зарубежной селекции: Агат донской, Бланка, Восторг, Молдова, а в качестве подвоя сорта: Ркацители и Саперави северный. Направленное Еыращивание привойной лозы изучали на сортах: Орумоасе албэ, Кодрянка, Декабрьский, выращивание санен-цев на минералогагном субстрате гравилене - Грушевский белый, Цветочный, Агат донской.

Опыт I. Влияние сорта подвоя на приживаемость прививок в расщеп корнештамба куста для получения вызревших и зеленых черенков.

Опыт 2. Влияние метода прививок простой копулировкой вприклад вызревшими и зелеными черенками на приживаемость к продуктивность прививок.

Опыт 3. Особенности прививки окулировкой вприклад при создании маточников первичного размножения.

Опыт 4. Изучение особенностей направленного выращивания привойной лозы перспективных сортов винограда в условиях защищенного и открытого грунта.

Опыт о. Влияние минерадоватного субстрата на укоренение и приживаемость черенков, длины черенка на приживаемость и выход сакенцев.

Опыт 6. Приживаемость укороченных черенков в зависимости от степени их пэрафинировония и погружения в минералогатши субстрат.

Опыт ?. Стратификация черенков и прививок на гравилене с последую:»; върощ;вэнием и ускоренным формированием сакенцев.

~ б -

Опыт 8. Технология производства и хранения саженцев, выращенных из зеленых черенкоЕ на гравилене.

Опыт 9. Выращивание саженцев для закладки интенсивных маточников в различных типах помещений.

Исследования проводились по общепринятым методикам, изложенным в работах A.C. Субботовичь,1971, А.Г. Шшуренко 1962, 1977; J1.M. Малтаоара, 1971; С.Н. Макарова, 1964; в сборнике "Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе", Новочеркасск, IS7B. Измерения температуры и относительной влажности воздуха в теплице и открытом грунте осуществляли с помощью недельных термографов и гигрографов с момента пимм»8 теплицу черенков и до снятия пленки. Температуру появы и субстрата в теплице измеряли с помощью срочного почвенного термометра на глубине 20 см е 8, 12, 16 часоЕ. Для определения прироста проводили однократное измерение длины однолетних побегов до наступления заморозков. При оценке признаков болезней, состояний саженцев после хранения и их дальнейшего развития использовали бальную систему оценок. Статистическую обработку основных экспериментальных данных проводили по Б.А. Доспехову, 1985. Экономическую эффективность рассчитывали по методике Р.Г. Бороздина, 1971г.

3. Результаты исследований.

I. Влияние сорта на приживаемость прививок в расщеп корнештам-Оа куста и получение вызревших и зеленых черенков.

Одним из эффективных способов создания маточниког ноеых сортов, особенно при наличии небольших партий черенкового материала, является прививка на месте на взрослый куст. (Е.И. Захарова, В.И. Моно-гэров, 1977, Л.М. йалтабар, H.H. РадчеЕСКИЙ, И.А. Кострикин, 1987).

Ъ наших исследованиях е качестве подвоя использовались взрослые кусты сортоЕ Ркацители, Саперави северный. Приживаемость прививок у 4-х сортов е расщеп, в среднем за три года, на подвое Ркацители составила от 59,3 до 69,*$, на подвое Саперави северный от Й4,6 до 65,6?; (табл. 1).

Нирастание зеленого прироста у прививок било значительно выше У сортов, привитых на подвое Ркацители, а вызревание побегов выше у привитых ни подвое Саперави северный. Это обосновывается большой силой роста и более длительным вегетационным периодом сорта Ркацители. Подвой Саперави северный, у которого короче вегетационный период а слабее сила роста, при меньшем приросте обеспечивает лучшее

вызревание лозы. Заготовку черенков проворили в год прививки, во Егорую и третью вегетации (табл. I).

Таблица I. '

Влияние сорта подвоя на приживаемость прививок, выход пятиглазковых черенков с одного куста прививки в расщеп за 1987-1989 годы (шт.)

Варианты

|Приживае . ¡мость прививок в ! !среднем ! ,за три ! • года !

Выход пятиглазковых черзнкоЕ с одного куста

Л.

ё |£95!

Ркацители в !на 2-Й |

пря-

год

10) I

!§

1оз

-т

, 1ейв! -,я 1а,

; аа 1ЧМ! § ;1 а

1 03 0| 03 я ¡03 03

, К Ш 10(03 I 03 ,0( 14

со <4 !р> в 1 Ч 1(0 -оз

° -ан.8 .а

¡Саперави северный на з-й в ;Еа 2-й .'На Зтй ~ год ¡гол. год , год'

, I,, :ГТ

¡год 'при!

!_!

щ

!лив| аз 1 •! оз !п §1 12,1

05

(О,

! со

!

ч

03

га

: щ

' Я

• о,

! п

Агат донской 69,3 65,5 2,0 5,4 12' 6 28 2,9 4,8 II 5,6 26.

Восторг 59,3 54,6 3,3 4,8 14 5,2 29 3,1 4,0 10 5,2 22

Бианка 61,3 61,6 3,0 5,2 12 5,6 26 3,0 4,4 10 5,2 23

Молдова 65,5 62,6 3,0 5,6 14 6,4 28 2,8 5,2 12 6,0 25

По выходу зеленых и одревесневших черенков иривойаде сорта Агат донской, Восторг, Бианка, Молдова на изучаемых подбоях значительно не различались. Не выявлено значительного различия и в перезимовке глазков на прививках. Распускание почек составило по сортам на подвое Ркацители от 46 до 52$, на подвое Саперави северный соответственно 45-53$.

Таким образом, при прИЕИЕке в расщеп вызревшим черенком можно получить с I га (2000 кустов) на подвое Ркацители р Т-ай год 5 тыс1, пяхиглазкових вызревших черенког, на 2-й год 26 тыс. шзрея-ших, 10,3 тыс. зеленых, на 3-й год - 57 гыо.-вызревших, 10,3 тис. зеленых; на подвое иаперави северный в.1-й год 6 тыо. вызрегших, на 2-й год 21 тыс. вызревших, 9,2-тыс. зеленых, на 3-й год - -19 тыс.. вызревших, 11,2 тыс» зеленых.

'?.. Приживаемость прививок простой копулировкой била низка и е среднем за три года составила по назревшим черенкам от 40,2 до 47,5/6, по прививке зеленымичеренками от 49,4 до 63,6$ <табл.2).

Таблица 2.

Приживаемость прививок простой копулировкой вызревшими и зелеными черенками на подвое сорта Ркацители, %.

[987 ! 1988 ; - 1989 'тр^годГ 33

Варианты

тип черенка

£И 1зелен1вызр!зелен1 вызр.!зелен.!вызр.¡зеленый

I_I !_; ! ! ! !

Агат донской 46,3 54,7 46,1 54,1 46,0 55,1 46,1 54,6

Восторг 42,2 51,2 42,4 49,5 42,4 50,2 42,3 50,3

Бианка 47,3 63,3 47,4 .64,1 47,4 63,5 47,5 63,6

Молдова 40,1 49,2 40,5. 49,6 40,1 49,5 40,2 49,4

Н С Р 0,5 2,60 2,30 2,42 3,11 4,21 4,47 2,12 1,74

Наибольший прирост побегов прививок как вызревшими, так л зелеными черенками составил по сорту Молдова, лучшее вызревание по обеим вариантам имел сорт Агат донской. Вызревание лозы по варианту прививки вызревшими черенками превышало в среднем па 19,5/? вызревание лозы по варианту прививки зелеными черенками. Это объясняется дву;ля причинами: проведением прививки позже примерно на две недели из-за ожидания готовности зеленых черенков к прививке, доставко:! зеленых черенков размножаемых сортов из других регионов и использование их не всегда в оптимальные сроки, что приводило к плохому Еызревэшш лозы и повреждению осенними заморозками. .

При прививке простой копулировкой вызревшим черенков ецход с I га (20СО кустов) в первый год прививки составил 2 тыс. шт. вызревших черенков, во 2-й год - 4-6 тыс. шт. зеленых, 4-8 гыс. шт. ьызреших, в З-Ц год - 6-10 тис. зеленах, 10-16 тыс. вызревших черенков; при прививке зеленым черенком - на 2й год 4 тыс. 2ызрен"ц.ч, на 3-й год - 4-6 зеленых, 8-12 тыс. вызревших черенков.

3. Особенности прививки окулировкой вприклад при создании маточников первичного размножения.

Приживаемость окулировок спящим глазком у всех сортоз несколько выше, чем у оку .чиренок с пробужденным глазком. У окулировок спящим глазком развитие прироста происходит не в год привлеки, я весной следующего года, при зтом интенсивность нэрастэния прироста была более высокой, чем у окулировок с пробужденным глазком (табл.З).

Таблица 3.

Приживаемость окулировок на подвое Ркацители, %

1987 | ------------- ------, 1 1988 1 Т989 ¡Е среднем за • -'три года

Варианты т и и г л и а к а

зелен.! с про-, буж- ; ден. ! ! спя- -иим 'зелен! (с про( •бужд • ! ? 1 ! спя-!зелен! щш ,с про, |бужд.| ! I спя-!зелей ищм ,с , спя-•про-' ЩИМ !б.ужд! 1 1

Аглт донской Восторг 73,3 72,6 79,4 77,7 76,0 73,6 79,7 75,0 77,5 76,6 79,5.74,7 79,5 80,0 74,3 78,4

Бланка 79,6 87,4 80,0 86,6 79,3 86,7 79,6 86,9

Молдова 73,0 73,2 72,3 74,2 74,0 75,2 73,1 74,2

Н С Р и,5 5,8 1,69 5,17 2,76 7,7 2,61 3,81 1,16

Вызревание однолетнего прироста у всех сортов было также боле* высоким у кустов, созданных прививкой спящим глазком. Более слабое вызревание прироста характерно для все:: сортов привитых глазком с пробуждением, что объясняется .более поздним сроком развития побегов во второй половине лета и искусственным прерыванием вегетации осенними заморозками. Это является характерной особенностью северной зоны промышленного виноградаротва. Окулировки спящим глазком зимовали значительно лучше (распускание почек составило 39-48?! против 12-21% у окулировок с пробужденным глазком).

Основным показателем в оценке преимущества способа прлвпвки является возможность заготовки плтвглэзковых зеленых и вызревших глазков с кустоЕ, созданных тем или другим способом. В год прививки глазком с пробуждением по причине слабого вызревания лозы, повреждения осенними заморозками ассимиляционного аппарата, лозы и глазков, заготовка черепков не проводилась. Во второй .и трети;! год

<• - . на кустах, полученных окулировкой спящим глазком, вызревших черенков было больше, чем на кустах, полученных окулировкой глазком с пробуждением.

С одного нектара с кустов, созданных окулировкой вприклад, при наличии 2 тыс. кустов, имеется возможность заготовить гштиглаз-ковнх черенков:

зеленых вызревших тыс. шт. тыс.шт.

но 2 год спящим

с пробуждением 5,41 8,4

в 3 год спящим 9,0 23,0

с пробуждением 12,0 18,3

Сравнивая различные методы, приходим к выводу, что самая высокая приживаемость получена у прививок, сделанных способом окулировки глазком с прооукдением и спящим глазком, она составила соот-вететЕенно 79,0 - 86,9$. Несколько ниже она у прививок, выполненных в расщеп корнештамба густа (61,0-69,8$), наименьшая - у прививок копулировкой вприклад (49,4-63,6$).

Продуктивность кустов, созданных различными методами прививки по выходу зеленых и вызревших черенков наибольшая у кустов, созданных прививкой в расщеп. Кусты, созданные другими способами прививок, оказались менее продуктивными.

4. Ускоренное выращивание приЕОйной лозы винограда

Совершенствование условий выращивания привойной лозы винограда применительно к условиям Дона, предусматривающее изучение и модернизации способов ведения маточников, имеет вавное значение для ускоренного размноирния copia. Закладка маточников интенсивного типа в защищенном и открытом грунте значительно расширяет возможности заготовки черенков. Нашими '«следованиями установлено, что маточные куоты открытого и защищенного грунта, заложенные ьегетируквдыи саженцами, вмг.ля .существенные отличил прежде всего по силе роста, интенсивности нарасгаш! прироста. Наиболее сильными к концу первого года вегетации оказал:«:ь кусти из ееготирующкх саженцев, высаженных в плгисшой теллкцв. затем кусты из льготирующих езяенпив в открытом грунте. Кусты из сглидартних саженцев в «¡колке по силе развития ям уступами.

Лучшее вызревание побегов имели сорта Декабрьский, Фрумоаса алоэ и Кодрянка в пленочной теплице (83..84-.66/5), более низкий процент ЕызреЕания отмечен в открытом грунте. (72..~3.„75$). Диаметр побегов маточных кустов, произрастающих в пленочной теплица, был также аше, чем на маточных кустах .в открытом грунте. Защищенный грунт позволяет регулировать важнейшие фактори внешней среди, оптимизировать условия жизнедеятельности виноградного растения. На маточных кустах в пленочной теплице формируется большее число нормально развитых побегоЕ, которые почти на 30% являются пригодными для -заготовки виноградных черенков.

С кустов, высаженных в грунт, в первую и вторую вегетацию черенки не заготавливались из-за слабого прироста и вызревания побегов, в третий год заготовлено с куста по деэ зеленых и от 6 до 8 вызревших черенков. С кустов,'внрпщекных в пленочной теплице, заготовка черенков началась со второго года и составила по 3 зеленых, 17-21 черенков, вызревших с одного куста; в третий год по сортам заготовлено по 8 зеленых и 43-46 назревших черенков. Расчёты показывают, что продуктивность маточних кустоя в пленочной теплице по выходу черенков в 5-7 раз выше, нежели у кустов в открытом грунте.

5. Теа;г>логия щ>оиздодств2_сад:е_нцев на минераловатном субстрате гравилене

В целях быстрейшего обеспзченил виноградарства посадочным материалом новых комплексноустойчивых сортов были изучен« ускоренные методы лыращиЕания на искусственных средах в теплвцэх. В качестве корнеобитаемой среды использовали искусственный субстрат гравллен (грунт агротехнический волокнистый искусственный). Выпускается Ростовским заводок минеоаловатных плиг размером J000x250 - йООхьиши Плиты грзвилена удобны для транспортировки-, хранения, не требуют стерилизации. Технология подготовки их для внращивьния саженцев винограда состоит в разрезании на брикеты, предварительно пропиточных водой плит.

Для всесторонней оценки гравиленз как субстрата при выращивании виноградных саженцев, уточнялчеь элементы агротехники, наиболее приемлииие объем и форма брикетов гравилепа, используемых под поездку черенков, стэпень пэра$"чировэния и погружен»; укороченных череньог е гранилен, определение эффективности стрзшфикага:и черенков a прививок в гравилеле, технология производства и хранения саженцев из зеленых ч&рьнков, вуроишвакие взгегаруюадас и однолетних

саженцев в гравилене.

Определение размерного объема минераловатногс субстрата гра-вилена на окоренение и приживаемость виноградных черенков проводилось на черенках сорта Агат донской с использованием брикетов размером (в см) 25x10x8, 16,6x10x8 и 12x10x8 в закрытом грунте, при температура воздуха 18-22°, влажности воздуха 75-80^ и субстрата 70-75$ от ППВ (табл. 4).

Таблица 4.

Приживаемость черенков сорта Агат донской в брикетах различных размеров (1988-1990гг.)

I размеры срикетов. см

1 1 2Ьх1ЬхВ Т 1Ь.ЬхДГхВ ! 1^x10x5-

Длина Число ¡ьрики-1 к-но ¡прижи-1-к-Ео !прижи4- к-ео

черенков . глазкое ,вае- |корней(вае- |корн.1вае- ¡корней

!мосгь ,на пя-!мость нз пятмость на пят! ' % !ке,шг I % « ке, ! % !ке„ шт. __! I ; I ; шт. ; |_

45-50 Ь-ти главков. 75,3 9,2 73,Ь 8,4 52,6 6,2 20-25 2-х глазков. 72,С 8,0 72,4 7,6 56,5 4,5

Проведенными исследованиями установлено, что оптимальные условия дая образования и дальнейшей жизнедеятельности корневой системы, удержания влаги, температуры, воздухопроницаемости, влаго-удэрживающая способность брикетов создаются в брикетах размером 25x10x8 и 16,6x10x8. Под посадку пятсглазковых одревесневших черенков лучше применять брикеты размером 25x10x8, а для укороченных вызревших черенков - 16,6x'iGx8 см. Использовать укороченных черенков шеот важное значение для экономного использования лозы и ускоренного размножения дефицитных сортов винограда.

3. Влияния пярабинироранил и полного погружения укороченных черенков в мине^аловатнык субст-страт на их приживаемость

й.М.Лазорян, Б.Ц. Кядхией, 1948, М.Ц. Захарова. 1958, A.M. Михайлов, I960, ji.M. Маптобар, 1971 и др'. считают, что одним из вайььж -гпекентов .технологии зара^вання сакенцов является окачивание верхушек черенков, которое преследует цель аацигм от иссушения. Эта цель достигается и при обработке аер*ущек черенков, аладкой парафина или другого аняитраиспиронта. Проверку эффективности применений ¡прав«лена про&одшш в условиях зав^цемого грун-

га на сортах Агат донской, Фрумсасз албэ, Кодрянка. Посадка укороченных черенков с полным погружением их в гравилен является успешным заменителем ангитранспиранта парафина и позволяет избежать затрат средств и труда на парафинирование черенкоЕ. Приживаемость черенков составила 75$, а при Еыращивании непарафинированных черенков с оставлением верхнего глазка на поверхности брикета грааилена приживаемость черенков была 53$. Новый способ посадки черенков без jta-рафчнирования внедрен в производство.

7. Стратификация черенков и прививок на гравилене с ускоренным формированием саженцев для зоны укрывной культуры

Впервые нами для проведения стратификация черенков привоя в качестве субстрата яспользоЕан гравилен, позволивший совместить стратификацию и выращивание саженцев. Разработана технология проведения стратификации на гравилене и шраишванля сакенцев, которая позволяет повысить качество как корнесобственных, так я привитых саженцев. Наилучшие результаты получены в варианте с располокзнием верхнего глазка черенков и прививок на 3 см от края граЕиленовых плит, b сравнении с опилками еыход саженцев при проведении одновременно стратификации и выращивания на гравилене был выше нз 30$. Это обменяется более благоприятными, чем в опилках, гядрстер-мичес-кими услоЕяямп и Еоздухопроводиыостыо гравилена, физическшш и химическими свойствами этого субстрата.

По мере развития глазков мевду плитами гравилена й темноте развиваются этиолированные побега, которые вырастают за край платы.

tí дальнейшем, под действием фототропизма растут и развивается побеги в направлении света с естественным искривлением прироста при горизонтальном выращивании. Таким образам0 происходит изгиб будущего рукава, то есть качало формировки растения для укривной культуры.

В. Технология производства п хранения саженцев из зеленых черенков на гг.звилене

Изучение технологии производства и хранения саке илев проведено ны сортах Агат донской и Груц&вскиЙ белый. Черенки Еысаяивали в гравилен на глубину Н-З си, 3-4 сы, 5-7 см и в контроле (речной по--сок) на глубину 5 см. Наилучшая приживаемость получена при посадке «ч глубину 3-4 ом (67 и <31%), т.е. на 21-23$ Ehras, чем в контроле. При более мелкой глубине посадки пр.танвасуость черенков снизилась

до 73-76'/, а при глубине посадки 7 см снизилось по сравнению с контролем на 10-15$. Средняя длина прироста побегов при глубине поездки 3-4 см составила 50 см, а в вариантах с более мелкой у. более глубокой посадкой 42 и 32 см. В пользу глубины посадки 3-4 см свидетельствуют и показатели количестве корней, составившие в среднем 28,5 шт. на растение, а при глубине посадки 2-3 и 5-7 см - соответственно 22,3 и 16,0 шт.

Для установления оптимального сочетания глубина посадки г температуры суострата (глубина посадки 2-3, 3-4 и 5-7 см) истшти-валось влияние температуры субстрата (14--16, 18-20 и 24-25°С) на сроки окоренения зеленых черенков. Влажность субстрата по всем вариантам опыта - 80-65$ от ГШВ.

Самый короткий срок окоренения зеленых черенков в гравилене оказался при температуре 24-25°С и при глубине посадки 3-4 см. Таким образом, сочетание температуры субстрата 24-Э5°С и глубина посадки 3-4 см при влажности 80-85$ от 11ГПЗ являются оптимальными для окоренения черенков.

Срок выращивания саженцев из зеленых черенков, как известно, весьма ограничен, т.к. начало периода вегетации их обусловлено готовностью зеленых лоз маточных кустоЕ к черенкованию, что обычно имеет место в конце мая - начале июня. В связи с этим саженцы, выращиваемые из зеленых черенкоЕ, не успсЕают достигнуть необходимого развития по показателя?/* длины Еызревшей части и толщин!.' побегово Поэтому при выращиЕании саженцеп из зеленых черенков предусмотрены меры сохранения саженцев е зимний период и доращи-лание их весной в условиях защищенного грунта с последующе:; высадкой на постоянное место.

Проведенные опыты по способам хранения саженцев г зимни;: период показали, чю хранение обработанных 2-х %-ноИ бордосскоГ: жидкостыо саженце]; в гравиленовом субстрате с ненарушенной корневой системой р условиях холодильной камеры с температурой 2.-3°С обеспечивает хорошие условия сохранности саженцев ог поЕрегкденкя корневой системы и побегов грибковыми, бактериальными заболеваниями и прочими неблагоприятными сракторами. Б контрольном, варианте (саженцы оставлены в грунте и укрыты соломой толкнем 20-2.5 ом) многие растения были повреждены низкой температуре?, плесенью к гнилями, сохранность глазков составила около Ло%. Способ хранения саженцев, выращенных из зеленых черенкоб с ненарушенной корневой системой в граЕИлене является эффективным.

Выращивание Еегетирующих и однолетних саженцев да-субстрате гравилен

Виноградарские хозяйства Дона в период реконструкции и сорто-обновленлл виноградников остро нуждаются в помещениях защищенного грунта, необходимых для ускоренного размножения новых сортов винограда. Для интенсивного использования и расширения ресурсов защи-. щешюго грунта нами предложен режим рационального сочетания стеклянных, пленочных оханжерей и приспособленных подсобных помещений с различными способами выращивания саженцев (вегегирующие и однолетние саженцы из одревесневших черенков) в два оборота. Наряду с этим, установлен оптимальный водный режим саженцев л гравияено-вом субстрате. *

Для поддержания заданного водного режима в брикетах л качестве водоупорного слоя под ними подстилалась полиэтиленовая пленка с завернутыми кверху краями. При этом напитывались следующее варианты толщины водаого слоя в пакетах с гравиленом с уроЕнем: 1-1,5 см, 3-4 см, 5-7 см, 8-10 см. контроль в опилках (табл, 5).

Показатели таблицы отражают зависимость между уровнем води в пакетах с граЕйленом и выходом езяенцев. Самый высокий выход саженцев (75-88;?) получен при наименьшем уровне воды 1-1,5 см_ По мере возрастания уровня воды виход саженцев законе,">?п"о сияткзгсн до 24-28$ при 8-10 см. При этом, в контроль!-.,... ¿ари&Н'ГЬ (опилки без слоя воды) выход саженцев оказался значительно более низким • (53-66$), чей з гравилене с минимальным уровнем воды (1-1,5 ом).

Таблица 5.

Выход вегетирующих саженцев винограда, %, 1388-1930ГГ.

Тип защищенного грунта

Наименование сорта

! Уровень воды в пакетах Контроль , с гозвнленом, см ¡в опил-

!ках бее

! I слад во-

! ¡1-1,5"! 3-4 .5-7 &-Ю ' г

Декабрьский 78,6 52 30 28 56,3

Теплица стеклян- Цг-эгочшл 11РЯ « Грушевский бе- £3,0 56 38 26 53,1

пгл 75,0 53 35 24 54,0

1 ! 2 1 3 ! ! 4 ! Ь ! ! В ! V

Оборудованное Декабрьский 72,2 50 28 27 54,0

Цветочный 70,4 51 30 29 51,3

помещение Грушевский бе-

лый 73,0 51 32 26 54,5

1 Тешшца пленочная нз солнечном обогреве Декабрьский Цветочный Грушевский белый 68,0 62,2 ' 65,0 43 46 44 30 33 35 25 27 29 53,6 52,0 55,0

НСР05 3,1 5,7 8,8 8,9 8,6

Идентичные данные получены при-анализе состояния кг.оневой системы: при уровне.воды в пакетах 1-1,5 см суммированный диаметр корней на пятке 9,8-14,5 мм, в верхнем ярусе 1,5-3,0 мм. Минимальный уровень водь (1-1,5 см) обеспечивает, наряду с высоким выходом саженцег и высокие качественные показатели состояния растений.

По мере поднятия уровня воды в пакетах ограничивается доступ кислорода к корням..снижается интенсивность дыхания растений, ' рост корней и поглощение элементов питания, ухудшается структура • корневой системы, за счет ослабления пяточных корней относитель- ' но усиливаются корни верхних ярусов, которые при высадке саг.енцев на постоянное место являются недолговечными в связи с повреждениями от морозов или засухл.

Сравнение выхода саженцев в различных типах защищенного грунта свидетельствует о возможности успешного использования для выра-щмашш саженцев, наряду со стеклянными теплицами и более примитивных сооружений (оборудованное помещение, пленочные теплицы).

В конце мая половина выращенных вегетирующих саженцев с хорошо развитым приростом и корневой системой была высажена на постоянное место. Оставшиеся.в защищенном грунте саженцы были использованы для изучения.технологии выращивания однолетних саженцев г условиях удлиненного периода'вегетации в пленочной теплице на солнечном обогреве. .

Условия защищенного грунта на гравклене до окончания гегетацки были благоприятными для формирования саженцев. Так, на гравилено-вом субстрате длина прироста, вызревшей-части побегов и суммарная толщина корней пяточного''яруса составили соответственно (в среднем

по трем сортам) 82,6 см, 75,8 сн и 16 мм, а на контроле - 35,3 см, 22,5 см и 7,1 мм. Удлинение периода Еегетации саженцев с марте по сентябрь в тепладах, по сравнению с обычными школками, обеспечивает создание оптимальных температурного режима и влажности, увеличение выхода посадочного материала при еысоком качестве, защиту саженцев от ранних осенних заморозков.

Этот способ с успехом монет быть применен для размножения дефицитных сортов, клонов и ноеых форм Еинограда, позволяет в значительной степени отказаться от применения двухгодичного цикла лырз-щивания саженцев. Для рационального использования различных типов защищенного грунта предлагается следующий режим выращивания саженце? в два оборота: стеклянная теплица в первом обороте используется для выращивания вегетирующих с&женцеЕ е гравилене со второй декады марта по 20 мая. Во Егором обороте - для выращивания однолетних саженцев е граЕИлене путем комплектации из .других помещений, или для выращивания.саженцев из зеленых черенков с 20 мая по 25 ноября.

Оборудованное помещение в первом обороте используется для выращивания вегетирующих саженцев со Еторой декады марта по 20 мая, во втором обороте для выращивания однолетних баженцеЕ на Х'равилене путем комплектования из других помещений защищенного грунта с,25 мая по 25 октября. Пленочная теплица в первом обороте используется для выращиЕания вегетирующих саженцев с первой декада апреля до 20 мая, во втором обороте - для выращивания сакенцев на гравилене е речном песке из зеленых черенков. ' .

Система ускоренного размножения винограда в условия... .Нижнего Нридоньд. -

Сравнительной оценкой методов создания интенсивных маточников и ускоренного размножения сортов винограда установлено, что доя условий Никьего Придонья наиболее продуктивна закладка маточника интенсивного типа в пленочной теплице вегетируквдын саженцами, что позволяет со второго года вести заготовку черенков для ризмяокеиия сорта, Коэ^.цнент размножения привойпой лоза но таких матсчликау. в 6-9 раз више, чем на контроле.

При создании маточников путем прививки на месте на взрослый куст более эффективным является способ прививка в расщеп кернеага«-6а взрослого куста. Ни одия способ р*зи;о*етая винограда привязками в условиях Нижнего Лридонья не имеет такого высокого коеффицренга

размножения в перши же род. Высоким он остается и е последующие лев года, превышая обычные способы размножения в' 4-6 раз.

Использование метода прививки простой копулировкой вызревшими черенками на взрослый куст дает возможность Еести заготовку материала для размножения сорта, начиная с первого года.

Использование метода окулировки прорастающим и спящим глазком позволяет Еести.размножение сорта в первый и во второй год вегетации прививок. Самая нивзая продуктивность маточных кустов отмечена при их посадке Еегетирующими саженцами в условиях открытого грунта и при прививке простой копулировкой зелеными черенками.

Наибольший размножения винограда достигается при

использовании не одно. \ а нескольких методов, чтобы возможности маточного куста реализовать полностью. Так, одревесневшие черенки целесообразно использовать для создания маточников пригтя прививкой на месте на взрослый куст в первой половине мая, а е течение июня производить прививки методом простой копулировки вызревшими и зелеными черенками привоя. Одревесневшие и зеленые черенки, которые не были использованы для прививки на месте, учитывая их острую дефицитность, необходимо заготавливать для выращивания корне-собс!венных вегеирующих сажечцев, ,

Высоким коэффициентом размножения в сравнении с общеприняты-ш методами отличается способ выращивания корнесобственных саг.ел-' цев из одревесневших укороченных двухглазкоЕых черенков на гравилене в теплицах или оборудованном помещении в феврале-марте. Беге-тцрующими корнесобственными саженцами, выращенными на гравилене, а также сияенцами с вызревшие приростом можно закладывать маточники остро дефицитны:- сортов. /

Бри уходе за^сочными кустами ценных сортов,-размножаемых в хозяйстве, осуществляют обломку лишних зеленых побегов, которые также можно использовать для дальнейшего размножения, копулировки зеленым черенком, выращивания Еегетирующих сакенцев на.гравилене в пленочной теплице, в пюле-ав^усте весьма успешно проводить на маточниках подвоя окулировку в приклад зимующим глазком для получения привитых виноградников»

Таким образом, применяя в комплексе систему названных способов, можно на 3-4 года раньше по сравнению с общепринятыми методами размножить новые ценные сорта и внедрить их в производство.

Экономическая эффективность способов создания /.зточников и методов ускоренного размножения дефицитных сортов винограда

•'шализ экономической эффективности показал,, что наилучшими показателями выявились варианты, в которых черенки получены прививками с расцеп, т.к. при этом был получен самый высокий выход . полеоглого материала в год прививки и последующие два года.

;истый доход и норма рентабельности е вариантах с использованием прививки в расщеп намного выше, чем в остальных.

Сеоестоимость 1 тыс. черенков, полученных с маточников рассматриваемых вариантов, оказалась самой низкой в варианте прививки в расщеп.

иолее высокие затраты на производство черенков и их себестоимость в контрольном варианте обусловлены высокой стоимостью посадочного материала, используемого на закладку маточника.

Себестоимость одной тысячи саженцев самой низкой оказалась л стеклянной теплице: по сорту Цветочный - 233 руб., Декабрьский • ¿62 руб. и Грушевский белый - 274 руб. Соответственно оно составила п оборудованном помещении - 280, 273 и 270 руб.; в пленочной теплице - 266,9, 262,5 и 297,5 руб.; в контрольном варианте -:?3,У. 266 и 258,9 руб.

Слмый высокий чистий доход был получен л стеклянной теплвде; ¿¿>.теМ в пленочной теплице.-, в контрольном варианте был со-:лым низким.

Бее способы производства посадочного материала з условиях затащенного грунта оказались рентабельными и полностью окупаются.

Заводы и рекомендации производству

7. Проведенные исследования показали высокую эффективность создания в виноградарских хозяйствах Ростовской области маточников интенсивного т;:па, с пегользоиаиием защищенного грунта и различных '•етодов прививки.

2. Выявлено влияние различных методов прививок но праюше-:.:ость привоя. Высокую и стабильную приживаемость черенков привоя обеспечила прививка окулировкой вприклад сгящй&глазкш и с пробуждением его. В условиях нижнего Придонья ото обусловлено лучшей изоляцией пркгпя от иссушения с сокращением листовой поверхности.

Несколько ниже приживаемость у прививок одревесневшими черенками в расщеп корнештамба, защищенных в период срастания холмиком земли. Низкой приживаемостью характеризовались прививки на взрослый куст копулировкой вызревшими и зелеными черенками из-за слабого выделения пасоки подвойными растениями.

3. Сохранность глазков на перепривитых кустах зависит не только- от зимостойкости привойного сорта, но и от способа прививки. Высокой сохранностью глазков отличались привитые кусты всех изучаемых сортов, сделанных в расщеп корнештамба и окулировкой ©приклад спящим глазком, что объясняется хорошим развитием и ростом побегов, лучшим вызреванием и накоплением пластических веществ. Сохранность глазков была различной у приЕоев после перезимовки, что находилось в соответствии с их устойчивостью к морозу. Основной причиной низкой сохранности глазков привоя на маточных кустах, созданных копулировкой зелеными я вызревшими черенками, окулировкой глазком с-пробуадением, является повреждение ЕегетатиЕного прироста, ассимиляционного аппарата и яозы осенними заморозками, когда преждевременно прерывается Еегетацин е условиях Нижнего Дона.

4. Нарастание зеленого прироста значительно выше у привоШшх сортов на подвое Ркацители, а вызревание побегов - на подвое (¡аре-рааи северный.

5. Выявлена неодинаковая продуктивность маточников, заложенных различными способами в условиях северной зоны промышленного виноградарства.

5.1. Прививка е расщеп корнештамба куста позволяет получить наибольшее количество черенкоЕ для дальнейшего размножения. Па втором месте по продуктивности находится прививка окулировкой Еприклад глазком с пробуждением. Коэффициент размножения .

возрастет в 4,2-6,8 раза.

5.2. Закладка маточников е пленочных необогрсваемых теплицах веге-тирующими саженцами позволила получить большое количсстео вызревших я зеленых черенков для различных способов прививки. Коэффициент размножения выше контроля в 6-У раз.

6. Технология выращивания саженцев гкиограда на минераловат- . ном субстрате гравилене с использованием зеленых л одреесспевших черенков в условиях различных типов защищенного грунта позволяет значительно повысить экономический, эдокт производства саженцев.

7. Производство посадочного материала винограда на гравилене может быть организовано во всех типах защищенного грунта (теплицах, оборудованных помещениях). Простота и доступность этого способа как для промышленных виноградарских хозяйств, так и для малого крестьянского хозяйства, а также любителей-виноградарей позволяет в лучшей степени обеспечить их сакенцами винограда.

8. Оптимальным размером для выращивания вегетирующих и обычных саженцев из пятиглазковых черенков яеляются брикеты гравилена размерил 25хЮхЬ см,для двухглазковых черенков 16,6x10x8 см.

9. Оптимальные условия для приживаемости, роста и развития саженцев из одревесневших черенков складывались на уровне еоды в объемах 1-1,5 см, влажности 75-60$, температуры воздуха 18-22°С. Окоренение достигалось за 15-18 дней. Для зеленых черенков оптимальной была температура субстрата 24-25°С, влажность 80-65$ при влажности Еоздуха 69-100$.

10. Субстрат гравилен обеспечил в стационарной теплице и в оборудованном помещении лучшее качество саженцев и в 1,5 разе соответственно выше выход их по сраЕненшо с опилочныы субстратом.

11. Удлинение периода вегетации у саженцев, выращенных из зеленых черенков в сочетании с подкормками,позволило отказаться от двухлетнего цикла выращивания посадочного материала.

12. Самая высокая приживаемость зеленых черенков (87-91%) и окоренение сортов Агат донской, Грушевский белый в брикетах гравилена отмечена при глубине посадки 3-4 см.

13. Хранение саженцев, выращенных из зеленых черенков с ненарушенной корневой системой в гравилене, как стерильной корнеобитае-мой среде, обеспечивает 100^-уи сохранность саженцев.

14. Все изученные методы ускоренного размножения дефицитных сортов были рентабельными.

Рекомендации производству

Проведенные исследования и производственные ясштои«ш дают основание рекомендовать производству:

1. Для создания маточников ирнЕойных лоз интенсивного типа широко применять методы и способы ускоренного размножения ценных и дефицитных сортов, рекомендуемые как наиболее эффективные в уо-лоляях Нижнего Иридонхл; прививка в расщеп, окулировка глазком

с пробуждением и спящим, посадка вегетирующими саженцами е условиях защищенного грунт?

2. С целью ускоренного размножения сортов с групповой устойчивостью, повышения Еыхода и качества посадочного материала, снижения его себестоимости осуществлять выращивание саженцев винограда в условиях защищенного грунта (теплицы, оборудованные помещения) с использованием минераловагного субстрата гравилена-

3. Использовать гравилен в качестве субстрата для производства вегетирующих саженцев винограда из зеленых черенков, закладки ими маточников интенсивного типа и производственных насаждении, как одного из продуктивных методов ускоренного размножения еысокс эффективных-в экономическом и экологическом отношении сортов.

Список работ, опубликованных, по материала!» диссертации

1. Авторское свидетельство № 1639505 от Ь декабря 1990г. "Способ получения саженцеЕ винограда". (В соавторстве с Г.П.-Малых, Б.А. Музиченко, П.Г. Малых) МКИ 17/00, 1991 - Балл. № 13,

2. Сортообновление винограда на Дону, '¿¡урнал "Садоводство и виноградарство" И 7, 1989.

Зх Ускоренная перепривиЕка виноградникоЕ ноеыми сортами в условиях Ростовской области. Журнал "Садоводство и виноградарство", # 2, 1990г. / в соавторстве с Л.Ы.Малтабар, II.П. Радчевски»;, И.А. Косгрикин, А.И. Калюжный/.

4. Особенности технологии производства виноградного посадочного материала на гравилене. Журнал "Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии" # 7, 1990г. / в соавторстве с Г.П. ¡¿алых).

5. Система ускоренного размножения винограда в условиях Ростовское • области. Журнал "Садоводство и виноградарство", й И/, 1991г.