Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ В СВЯЗИ С ПРИМЕНЕНИЕМ УДОБРЕНИЙ НА ДЕРНОВО—ПОДЗОЛИСТЫХ ПОЧВАХ ПРИГОРОДНОЙ ЗОНЫ Г . НОВОСИБИРСКА

ВАК РФ 06.01.04, Агрохимия

Автореферат диссертации по теме "УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ В СВЯЗИ С ПРИМЕНЕНИЕМ УДОБРЕНИЙ НА ДЕРНОВО—ПОДЗОЛИСТЫХ ПОЧВАХ ПРИГОРОДНОЙ ЗОНЫ Г . НОВОСИБИРСКА"



^:'-:^-,-МИНИСТЕКЛВО СЕЕЬСЮГО ХОЗЯЙСТВА -ЦЕЖНОГВДСКйЙ СЕБЬСШХОЗЯЯЛШШЫЯ ИНСТИТУТ ■ Зуравдев Сергей Иванович -

: ; Урожай и качество Оелокочагаой капусты в '.вязе с применением удобрений на дерново-подзолистих почвах при-теродаой зонв, г. Новосибирска" ■' "■

- (специальность 06.01.04 - агро. "--"-О -Диссертация наявсаяа на руссг-1

Автореферат диссертации на соискание ученой*степени кандидата сельскохозяйственных наук

Новосибирск, 1Э75

■ 1

■ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХСШЯСЯВА ДЕИМЯШСКИЙ СЕЛЬаШХОЗЯЙСТВЫШЫЕ ИНСТИТУТ Дуравхев Сергей Иванович

Урожай к качество белокочанной кащсты в связи с првденением удобрений на дерново-подзолистых почвах при-,городной зона г. Новосибирска .

(специальность 06.01.04 - агрохвмия) Диссертация написана на русском языке

Автореферат диссертация яа соискание у пеной-степени кандидата сельскохозяйственных кдун

Новосибирск, 1975

¿¿юсертаапснн&а работа выполнена в Новоскбирском сельскохозяйственном язстатуте.

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных наук, профессор [Ьяаилт-!;; Семенович Боккс^.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Алексей Ефимович Кочертан; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Николай Гаврилович. Щепетков. Ведущее предприятие - Сибирский филиал ВИР.

Автореферат разослан " 1975 г.

Зашита диссертации состоится " " 1975 Г.

на заседашзЕ ученого совета Целив о граде Його сельскохозяйственного института

Просим по возможности принять участие в работе совета или прислать свои отзывы и замечания б двух экземплярах, заверенных печатью по адресу: 473012, г. Целиноград - 12, проспект Победы, 116, сельхозинститут, ученому секретарю совета.

Ученый секретарь совета, доцент

В.Г. Черненок

За последние года увеличиваются доставки ьешеральных удобрений сельскому хозяйстцу Западной Сибири. Применение их на научное основе приобретает важное народно-хозяйственное значение.

- В Новосибирской области, Алтайском крае и других областях Западной Сибири большое количество овощных культур размещается на дерново-подзолистых почвах.

Недостаточная изученность в нашей зоне эффективности удобрений на дерново-подзолистых почвах под овощные культуры и низкие урожаи капусты при возможности применения органических и минеральных удобрений - все это послужило целью изучения в производственных условиях влияния различных доз и видов удобрений на уронаа белокочанной капусты.

Цель диссертационной работы в том, чтобы получить планируемый урожай белокочанной кацусты 550—600 ц/га, рассчитать дозы минеральных удобрений.

В задачу исследований входало:

1. Изучение влияния минеральных и органических удобрений на пшевой режим дерново-подзолистых почв.

2. Изучение влияния минеральных и органических удобрений на поступление элементов питания в растения, урожай и качество кочанов кацусты.

3. Дать экономическую оценку эффективности применения удобрений под капусту.

Новизна л актуальность исследования заключается в том, что в Новосибирской области впервые проведены исследования по азуче-лаь, влияния минеральных, органических и г сочетании орган о-минеральных удобрений на урожайность и качество,белокочанной кацусты на дерново-подзолистых почвах и даны необходимые рекомендации яо использованию'их в овощеводстве.

Практическая значимость исследований заключается в том, что наш рекомендации представят возможность специалистам сельскохозяйственного производства использовать на дерново-подзолистых почвах наученные нами дозы минеральных, органических и сочетания органических и минеральных удобрений и более эффективно их использовать при выращивании белокочанной капусты.

Место, почвенно-климатические условия я методика исследований

Исследования проводились в 1970-1973 гг. в совхозах "Новосибирский" и "Луговской".

Почва совхозов, где проводились опыты, слабо кислая СрК-5,3 солевой вытяжки), с содержанием гумуса 1,5% в слое почвы 0-20 см. Б составе поглощенных оснований преобладает кальций. Содержание подвгашнх питательных веществ находится в пределах Скг на 100 г сухой почил): PgOg - 16,48 (по Кирсанову), KgO -16,37 (по МаслоБОЙ), Д/Од - 3,57; Д/Н4 - 0,547 на глубине 0-20 ск.

. Погодные условия в годы исследований характеризовались сле-" дуюсдаш показателяш.

Затяжная, холодная весна 1970 года. Еаркий засушливый ять. Сумма положительных температур июня составила 480°, что вдвое больше мая месяца. За вегетационный пэриод выпало 371,8 ш осадков (август - 159,7 мм). В вегетапвонный период 1971 года распределение осадков было более равномерным. Средняя температура сентября была низе предыдущего года (1970) на 0,3°, но отрицательного влияния на формирование урожая не оказала.

Общее количество осадков за период вегетадин 1972 года соо-тавлло 326,3 мм, что на 54 мм выше средней многолетней. Влажная, холодная весна. С умеренными температурами, влажное дето я осень. Суша положительных температур 1972 года ниже средней многолетней аа 250-300°.

.Прохладная весна 1973 года и установившаяся затем теплая до-года способствовали хорошему развитии капусты в открытом грунте. Осадков за вегетационный период выпало 237,5 ыш, что ниве средней многолетней за этот период на 35 мм. Сушка положительных температур больше на 104° предыдущего года.

Полевые опыты закладывалась в четырехкратной повторности с размером.делянок 100 кв.к.

Схема опыта следующая:

X. Контроль (без удобрений)

2. Л/120^120^120

3. Навоз 30 т + А/120^120^120

4

4. торф зо т + /УхгоРхго^о

5. Навоз 30 т

■ 6. Торф 30 т

При исследовании использовали в качестве минеральных удое— ■рений следующие:

I. Амггиачную селитру — 34% д.в. ■ . ' ■

■ 2. Суперфосфат двойной гранулированный 45-485S

: 3."Калийную соль 30-40?

Из органических применяли подстилочный навоз и торф со степень!) разложения 40-50%.

Основная обработка - зяблевая Ессашка. Удобрения вносили перед перепашкой зяби с последуидал боронованием г планировке£ почвы. Посадка производилась при помощи машны СРМ-4М. Следом производили освекащай полив для улучшения пршЕивания рассады, дождевальной машиной ДШ-45. В период вегетации орошение проиэ- ' , водилось способом дождевания при норме полива 250-300 м^/га.

В своих.исследованиях мы высаживали районированный сорт Сла-* ва Грабовская 231,

. Содержание питательных элементов в почве изучалось в смешанных образцах в слоях D-20 и 20-40 см. в четыре срока (перед внесением удобрений, 9-10 листьев, завязывание копана и уборку): нитрата - с дисулъфофеновой кислотой, ашоний - реактивом Несс-лера, подвалкув фосфорную мслоту — по Кирсанову, обменный калий по Масловой, £уку'с по Тюрину.

Растительные образцы отбирались в три срока (S-I0 листьев, завязывание кочана, уборка) и предварительно перед посадкой в грунт Срассаи). Общий азот по Кьельдадю, фосфорную кислоту по Малюгину и Хреновой'с послеотвдим колориметрироваяием на ФЭК-М, KgO - на пламенном фотометре, сахара по Бертрану, витамин С но Мурри, общую кислотность в кочанах путем титрования водной вытязг-ки Д/аОН О,In; сырой протеин — определением аэота по 1&едьдалю о пересчетом на коэффициент (6,25).

Площадь листьев — методом высечки — по A.A. Началоровдч.

Учет ■ товарной части урожая проводили путей отбора Ю штук растений среднего размера о каждого варианта о последующим взвешиванием кочанов и листьев.

Урожайные данные подвергались математической обработке

ÍB.C. Перегудов, I95S). Экономическую оценку эффективности удоб-реилй рассчитывали по методике, наложенной H.H. Барановым (1974) :: *d.'si. Махайловш (1970).

Влияние удоорениЯ на ззменеаке воЕ'о-лицевого резама почвы.

Содержание проективной влаги в зочве по вариантам опыта гезлого колебания на набдидалось. Отмечается существенные раздв-чля по фазам вегетации, наибольшее её было в "фазу завязиванкя. кочана (I97G-I972 гг.).

Однако, на варианта! совместного внесения органо-минераль-ках я органических удобрений продуктивной влаги было больше по сравнению с контрольна вариантом.

3 своих исследованиях мы проследили динамику азотного режима почв в сроки основных фсэ роста капусты (табл. I).

Исследования показали, что внесение навоза совместно с митральными удобрениями увеличивало содержание (1970 г.) азота нитратов от 0-540-0,550 до 0,770-979 мг, совместно с ми-

неральными удобрениями от 0,600-0,750 до 0,640-0,820 ыг на 100 Г почвы. Окяа минеральные удобрения от 0,480-0,720 до 0,880-1,300 мг. При внесении одних органических удобрений в незначительной стеое-мл увеличивалось содержание нитратов.

Относительно азота аммиачного можно отметить незначительные колебания, хотя максимум его содержания впочве относится к фазе S-I0 листьев, а затеи идет снижение к периоду уборки урожая до минимума (IS70 г.),

3 опытах 1Э71 года содержаний как азота нитратов, так.и азота ашония было высоким. Увеличение нитратного азота от 0,385-0;413 до 3,245-4,098 на 100 г сухой почвы отмечено ври внесении совместного навоза с минеральными удобрениями и торфа с минеральными удобрениями соответственно.

На этих же вариантах в фазе 9-10 листьев было значительное накопление азота аммония в почве ÍI97I), где максимум 1,365 - 2,859 и 1,091-1,430 иг на 100 г почвы.- При внесении одних минеральных удобрений в фазу 9-Ю листьев эта величина достигала С,669 мг, но к концу вегетации наблюдается резкое снижение до 0,297 кг на 100 г почвы.

IS72 год характеризуется резким снижением азота аммиачного и нитратного во вторую половину вегетации, из-за низких темпера-

"í'T ' 'Л

Таблица I

Содержание /К-ЛЛ)д и Д^-Д/Я^ в дерново-подзолистой лочве в слое 0-20 см

на 100 г сухой почвы

Года Срокв отбора Конт- 30 т навоза + N120Р120КМ) ЭОт торфа + 30 т 30 Т

образцов роль NI20PI20KI20' NI20PI20KI20 навоза торфа

1970 Перед внесени- 0.610 0.540 0.720 0.600 0.720 0.440

ем удобрений 0,334 0,296 0,377 0,375 0,350 0,280

9-10 листьев 0.690 0.770 0,880 0.020 0.7Э0 0.880

0,267 'О,284 0,371 0,347 0,220 0,270

Завязывание 0.050 0.170 0.330 0.490 0,520 0.820

кочана 0,133 0,346 0,261 0,431 0,280 0,155

Уборка м - 11 о.зео сжщц 0,340 0.300 0,280

0,038 0,177 следы 0,261 0,050 следа

Перед внесени- 0,363 0,413 0.437 0; 369 0,371 0.369

ем удобрений 0,328 0,323 0,377 0,338 0,523 0,508

9-10 листьев 0.609 4.098 2.235 3,245 2.252 0.269

0,353 2,859 0,669 1,091 0,481 0,327

IS7I Завязывание нет 4.780 следа 4,719 0.426 следа

кочана 0,222 . 1,369 0,583 1,430 0,194 0,268

Уборка 0.261 3.597 следи 4.516 0.523 нет

0,583 0,021 0,297 0,907 0,321 0,275

Примечание: в числителе A/~/V03 ; в знаменателе

тур и переувлажнения почьы. Однако 2 в этом году внесение органо-' минеральных удобрений увеличивало количество нитратного и аммиачного азота.

Внесение удобрений увеличивало содержание фосфорной кислоты. В 1970 г» отмечено увеличение в фазу 9-10 листьев на 5,^-19,1 кг против контроля при внесении Л/220р120%20* совместном внесе-зии навоза 30 т + И/120^120^120 на 2 мг. Вариант 30 т тор-

фа + А/120^120^120 и^ел повышение против контроле на 5,8-17,6 иг за 100 г почвы.

В 1971 году максимальное содержание фосфорной кислоты отмечено на , удобренных вариантах 30 т навоза + Л/х20^120^120 .25,4-30,5 мг. На контрольном варианте содержание ?205 было низким 15-19 иг на 100 г сухой почвы.

Удобренные варианты 1972 тода шели превышение содержания Что 11 предыдущие гсож по сравнен::» с контрольным. Максимальное содержание Г^Од °™ечено в Фазу завязывания кочана: до 42,3 иг с последующим снижением к уборке.

Почвы опытных участкоЕ хорошо реагировала на внесение калийных удобрений. Перед внесением удобрений (1970 г.) обменного ка-.таг содержалось Э-Х4 мг, то к фазе 9-Ю листьев эта величина достигала 30-50 мг на 100 г иочвн на вариантах при внесении 30 т навоза +■ Л^О^ЕЗО^О* 2ысокиЯ уровень калийного питаний отмечен

. на вариантах 30 т торфа + И/120Р120К120 и 120^120' После

прохождения фазы завязывания кочана и его интенсивного роста происходят снижение его содержания.

Незначительное увеличение содержания КоО было при внесении одних органических удобрений. Оно составляло по навозу ка 8,4 мг, по торфу - 5,5 мг на 100 г сухой почвы. На контрольном варианте происходило снижение содержания 1^0 к моменту технической спелости на 4-6 мг.

В 1971-1972 гг. прослеживается аналогичная картина действий удобрений на содержание Н^О в_почве, что и в прехсвдущем году.

Потребление элементов гтитазгая урожаем <3елоко- * чанной капусты

Применение удобрений способствовало улучшению содержания азота, фосфора и яшше в капусте.

Максимальное 11370) содержание азота в листьях в &-Ю листьев достигло 4,4? в варианте Л/J20PI20KI20, в верпакте

ЭОт торфа + Л/х20^120кТ20'

Прослеживается снижение содержания азота по фазам роста кг-пусте (1970-1972 гг.). Так в 1971 году в варианте 30 т навоза + Л'120^12(^120 в ^ЭУ 9-10 листьев содержалось 4,542, то к уборке 2,54^7

1972 год характеризуется также заметным уменьшением азота по фазам роста. Например, вариант Л/^20Р120КХ20 в 9-10 ев оодертяд азота 4,44©в листьях, то к уборке 3,10%.

По содержанию фосфора (табл.2) в органах капусты следует от^ метать, что растение обильно снабжает фосфором молодые листья.

В фазе 9-Ю листьев его содержание было от 0,820 на контроле, ВО 0,9702 в 1970 году и от 0,750 до 790 в 1971 гол.

Действие удобрений заметно влияет на содержание фосфора в капусте. Наивысшее содержание его отмечено, в варианте Л'120Р120К120 ~ 0.970$ в фазе 9-10 листьев в 1970 году.

В 1971 году, более засушливом, содержание фосфора было больше, з сравнении с 1970 годом, на 0,1-0,25?.

По данным наших исследований по содержанию 2^0 в капусте (Табл. 3) можно отметить, что после прохождения фазы 9-10 листьев происходит постепенное снижение его содержания в листьях. 5 фазу 9-10 листьев содержалось 4,765?, к уборке осталось 2,02% в взриак-те 30 т навоза 4 Л^&О^ 120^X20

На удобренных вариантах содержание 1^0 по всем фазам роста бшю выше по сравнению с контролем, особенно при внесении 30т навоза + Л,126^Т20%20-

Вынос элементов питания растениями капусты

Под влиянием удобрений изменяется не только количество, но и соотношение элементов питания в урожае (табл.4).

'Гайляца 2

Содецгшие Г^О^ в растениях капусты по фазам ¡«оста {%%}

Фазы развития

конт- -в а р и у т"—:-;-

30 1 навоза + 30 т торфа/Уцщ^Ш^Ш т каБоза 30 т торфа

роль

^120Р120К120 /1/120?120к120

.19 7 0 год

Рассада

перед по-

садкой 1,45 1,45 1,45 1,45 1,45 1,46

9-10 листь- ф

ев 0,820 0,880 0,920 0,900 0,880

Завязыва-

ние кочана 1,020 1,100 1,060 1,090 0,070 1,070

Уборка 0,780 0,740 0,760 0,750 ■ £ О,?« 0,745

9-Ю листьев 0,780 0,856 0,870 0,820. 0,830 0,820

Завязыва-

ние .кочана 0,696 0,930 0,904 1,100 . 0,920 . 0,910

Уборка 0,980 0,970 0,900 1,090 0,960 0,960

9-10 лвсНев 0,800 0,830 0,880 0,810 0,820 0,800

19 7 1 ГОД

Рассада

перед по-

садкой 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25

I _2 _3

9-10 листьев 0,750 0,790

Завязывание

кочана 0,810* 0,870

Уборка 0,672 0,635

9-10 листьев 1,060 * 1,170

Завязывание

кочана 1,458 1,420

Уборка 1,680 1,990

Продолжение табл. 2

4 5 6 7

0,760 0,770 0,755 0,760

о, ею 0,020 0,С40 0,060

0,605 0,571 0,679 0,610

1,170 1,150 1,150 1,220

1,236 1,272 1,522 1,425

1,960 1,660 1,620 1,460

Содержание Кг>0 в растении капуста по фазам (%%)

Лом, _'_Варианты___ '

Фази «онт- зи 1 нАММ + Т Т&рфа^---—-

развития роль Л'^^Щ) ^120Р120К120 ^120Р120К120 30 т навоэа 30 т

19 7 0 год

Рассада пе-

ред посадкой 4,55 4,55 4,55 4,55 4,55 4,55

$-10 листьев 3,25 4,09 3,44 3,60 3,55 3,50

Завязывание

кочана 3,6и 5.Ю 4,80 4,60 4,40 4,40

Уборка 2,60 2,61 2,84 2,10 2,60 2,30

Э-10 листьев 3,35 6,00 6,28 5,30 6,15 5,20

Завязывание

кочана 7,10 11,60 9,10 10,66 9,70 10,10

Уборка 8,20 11,40 10,80 10,20 10,40 10,00

19 7 1 год

Рассада пе-

ред посадкой 4,88 4,68 4,88 4,8В 4,86 4,88

9-ГО листьев 4,06 4,21 4,76 4,44 4,39 5,10

Завязивание

кочана 2,71 '2,87 3,40 2,73 3,52 2,70

Уборка 1,96 1,62 2,02 1,36 1,08 2,33

I 2__3

9-10 листьев

Зашэшшие кочана

Уборка

6,63 6,86

6,36 6,64 6,10 6,70

Продолжение табл.3

4 5_ 6 _7_

6,85 7,02 7,20 6,80

6,90 6,24 6,36 5,82

6,50 6,40 6,60 6,10

Соотношение питательных элементов в растениях кацусти /V + Р2% + К = 100 (среднее за IS70-I97I гг.)

Варианты 9-10 листьев . Завязывание кочана Уборка

N Р2°5 KjjO /V Р2°5 KgO А/ р2°5 К^О

Контроль без

удобрений 47,6 10,1 42,3 45,7 11,7 42,6 33,8 14,4 51,8

'30 т навоза +

120^120^120 47,8 10,9 41,9 42,2 10, G 47,2 ... 36, Г 14,1 49, в

30 т торфа +

^120Р120К120 48,9 10,9 40,9 40,1 11,2 48,7 33,4 14.6 52,0

^12СР120К120 46,2 10.6 43,2 43,9 11,4 44,7 42,4 15,1 42,5

30 т навоза 45,8 10,5 43,7 41,3 11,6 .47,1 31,4 14,5 54,1

30 т торфа 46,0 10,4 43,6 42,7 11,7 45,6 34,6 14,2 51,2

Из таблицы видно, что соответствие между азотом, фосфором и калием изменяется по мере формирования урожая. Так ь фазе 9-10 листьев преобладает азот, это связано с тем, что молодае растения содержат азота больше. Существенных различна в этот период по вариантам .опыта не отмечалось.

В период начала формирования кочанов начинается заметное преобладание калия над азотом.

Так в период технической спелости доля калия достигает 49, £-52,5$, тогда как доля азота в-этом отношении снижается до 31,42,4£. Еа 3,5-3,7$ увеличивается содержаний Р205.

Вынос питательных веществ находится в прямой зав!:сирости ст величины урожая.

Применяемые нами удобрения оказали ' неодинаковое Блкянке на вынос элементов питания урожаем капусты {табл. 5).

Таблица 5

Количество питательных элементов, вынесенных обпвы yposaeu в нг/га из органических а минеральных удобрений*

Варианты Внесено кг/га Вынесено общим урежаем

в пересчете на д.в. /VHC из минеральных и ISTO г. 1971 г.

N • р . N Р К

органических удобоешй кг кг кг . кг кг кг

Контроль без удобрений 120 55 208 153 . 61 210

^гго^ко®120 30 i навоза + " 765 151 69 258 233 79 272

^J20PI20KI20 30 т торфа + 910 160 76 294 213 84 237

^I20PI20KI20 30 * навоза 360 405 161 134 70 66 275 231 267 190 84 7С Ü63 229

30 т торфа 550 • 131 64 253 192 68 235

Примечание: Содержание Л/ТК д. в. в 30 т навоза /У-150 кг Р - 75 кг й-180 кг; X т торфа'/V - 450 ЯГ

Р - 90 кг К -10 кг. - ____

ТЕэ^тавлвца видно.что усвоение питательных элементов в разданные по климатическим условиям годы проходило неодинаково. Бели сравнить выносы по азоту, фосфору я калию в 1971 году с IS7D, то можно заметить по контрольному варианту, что в 1971 г. вынесено /v - 153, Рг0д- 61, KgO - 210 кг на I га; В 1970 год? соответственно 120, 55 и 208 кг/га. -

Внесенные удобрения оказала влияние на повышенное потребление /УРК и ах вынос о урожаем. Так в-1971 г. увеличение общего выноса /VTK против контроля составило^ по вариантам /Vj2qPj20KI20 на 199 кг, .30 т навоза + A'"j20P320KI20 на 160 и 30 т то№а + J^I20PI20K320 на 160 КГ.

Качество_ кочанов капусты в зависимости от удооренпй

Одним из важных качеств урожая является содержание сухого &езества (табл. 6).

Таблица 6

Содержание сухого вещества в листьях и кочанах

капусты

1970 г._Ш т.

БЛИ'ШГГЫ . лгстья _кочаны листья_кочаны

* кг/га % кг/га % кг/га % кг/га

Контроль 8,6 1345 0,8 3413 10,4 1670 8,2 4936

30 т навоза +

•'^120Р120К120 ■ 9,6 1540 48X3 12,5 1780 8,4 6291

30 т торфа +

^120?120к120 8,8 1480 7,0 4970 Х2Д 1830 8,1 6699.

^'120Р120К12р 8,2 1510 6,8 4529 13,7 2020 8,8 6785

30 т навоза 8,6 1530 6,9 4016 13,5 1980 8,3 5494

30 т торфа 8,3 1502 6,7 404? 12,6 3760 8,6 5469

Из таблицы видно,что максимальный.выход сухих веществ с гектара получен на варианте ори внесении совместного органо-минерального удобрения навоз 30 т +-

^120^120^120 • ® ДИфрах оно рассматривается так;1 в 1970 году в период уборки на варианте 30 т навоза + Л^х^ШЗ11^ "" 4813 кг/га1 ^120^120^120 - 4529 в ^Д? соответственно 6291 а

6725 кг/га. Наша данные согласуются с исследованиями Б,И. Алыазо-за (1969),

Ошты, проведенные нами, показали, что полные минеральные удобрения Л^Х20^120^120' а такке в сочетании с органическими обеспечили максимальное накопление Сахаров в капуста (табл.7).

Влияние удобрений на содержание Сахаров в кочанах капусты {на сырое вещество)

1970 1971 ■ 1972 Соеднее

Варианты %■ ц/га < ц/га % д/га % ц/га

Контроль без

удобрений 4,0 20,0 3,8 22,8 3,2 18,6 3,6 20,4

Ж) т навоза +

М120РХ20К120 4,3 29,5 4,0 29,9 3,7 30,7 4,0 30,0

30 т торфа +■

М120Р120К120 4,3 Х,5 3,8. 31,4 3,4 29;э 3,8 30,6

№ Х20Р120К120 4,5 29,9 4»1 31,6 3,3 27,2 3,7 29,5

30 т навоза 4,2 25,3 3,6 22;8 3,9 24,8 3,6 24,3

30 т торфа 4,0 23,2 4,0 26,4 2,9 18,0 3,6 22,5

В средне« за три года (1970-1972) содержание аскорбиновой кислоты, по контрольному варианту равно 35,5 кг%, при внесении удобрений увеличивается на вариантах; 30 т торфа + ^ 120^ 120^120

на 3,3 мг/£ и /V120^120^120 ~ 2>2

Следует откетять, что проявляется тенденций к повышению содержания общей кислотности по вариантам при внесения удобрений. Наиболее высокое её содержание отмечается по всем годам исследования с внесением полного минерального удобрения /V 120^120^120 и сочетании органических и минеральных удобрений на 0,01-0,02% по сравнению с контролем.

(Удержание протеина является одним иэ важных качественных показателей. В среднем за два года содержание протеина по вариантам опыта о удобрениями колебалось от 12,09 до 14,15Ж, против контроля - 12;49. В наиболее благоприятном 1971 году содержание в кочанах белокочанной капусты превышало на 4^8,3/о его содержания в урожае 1970 года.

Урожайность капусты и агроэкономическая эффективность применения удобрений

«оптирование урожая капусты начинается с создания розетки дистьев (A.A. Еичипорович, 1956; И.И. Синягиа, 1970; Н.ф. Коняев, 1Э70К

Зкесенле удосрений в дозах 30 т навоза иди 30 т торфа совместно с /Vj20"^I20^'l20 йлэгопраитно влияло на увеличение площадд' листьев. Даныыз определения площади листьев показывает, что уже ь фазу S-I0 листьев это увеличение составляло в 1970 году на 5-12, б 197I году на 14-16 и э IS72 году на 10-14 тис. м кв. на гектар больпе з сравнении с контрольным вариантом.

Результаты исследований 1970-1973 гг. убедительно показывают «горшую роль генеральных и органических удобрений в повышении урожая белокочанной капусты на дерново-подзолистой почве (табл.8).

Планируемые прибавки урожая кочанов капусты 200-250 ц/га подучена от внесения 30 т торфа + /VI2qPi20kI20 " 253 ц^га вля 49,30 т навоза + /VI2qPj2okI20 ~ 239 ц^га ~ 42,3$ и

''l'l£0?I20KI20 202 ц/га 40,3%.

Внесение одних органических удобрений <30 т навоза или 30 т. •торфа) дали не существенную прибавку урожая капусты.

Оплата I кг действующего вещества питательных элементов C/VPK) прибавкой урожая выразилась в следующем соотношении:варианты - 30 т навоза + 4/I2qPj20kI20 - 31 кг; 30 т торфа + /Vj20pIC0;iI20 ~ 27'8 /l/j^jgQXjgQ - 56 кг, 30 т навоза -5,7 кг а 30 т торфа - 10 кг (данные средние за 4 года).

Таблица 8

Злшнпе удобрений на урожай кочанов капусты

Урожайность. П /га Средняя Прибавка

Варианты 1970 1971 1972 1973 урожай- ц/га %

ность,

_:_;___;_а/га _;__

Контроль без

улсЗрений 502 6G2 457 488 512

Продолжение табл. Ь

I 2 5 4 5 6 7 8

30 т навоза +

N120Р120К120 б7е 745 его €69 729 217

30 т тор$а +

^/120Р120К120 67в . 627 В12 ; 745 765 253 49,4

N120Р120К120 6Б4 771 772 629 714 202 40,3

30 т навоза 530 636 476 541 540 28 5,4

30 т торфа 552 662 496 564 568 56 10,9

3,6 5,0 5,3 4,9

НСР0,95 й/га 69,5 48,2 94,0 42.5

Наибольший условно чистна доход с гектара получен от применений 30 т торфа + /V 120^X20^X20 ~ 1893 РУ<3-. 30 т навоза +

^120Р120К120 " 1717 в ^120?120К120 ~ 1697 кг Удоб-

рений яо действующего веществу дал условно частого дохода во вариантам: 30 т навоза +• Л/120^120 - 2,2 руб., 30 т торфа +

^Х20РХЭ0К120 ~ Р^б. к Л,120?120к120 а 4>71

Применение удобрений показало высокую рентабельность от

513 до 1225$. Окупаемость на I руйль.затрат составила от 16 до

20,2 рубля.

ВЫВОДЫ

На оснований литературных данных и результатов наших исследований, проведенных за период 1970-1973 гг. по изучению влиявия минеральных и органических удобрений на урожай и качество белокочанной капуста на дерново-подзолистых почвах правобережья реки Оси, можно сделать следующие выводы и предложения:

I, В период исследования не наблюдалось резкого колебания в содержании продуктивной влаги по вариантам опыта. Отмечено существенное различие по фазам вегетации.

2- Внесенные удобрения влияли на содержание подвижных соеди~ нений Д/РК в почве. Максимум содержания и /У-Л^д отно-

.слтся к фазе 5-10 листьев, с по следу игам снижением до минимума к периоду уборки урожая.

Содержание усвояемого фосфора, обменного калия в почве также изменяется по фазам роста.капуста и удобренным вариантам. Максимум в фазу 9-10 листьев, снижение к уборке. .

3. Внесение азотных и фосфорных удобрений существенно влияют на содержание Д<Р в различных органах растений. Калийные же удобрения в незначительной степени повлияла на содержание Кс.0 в капусте. Совместное внесение минеральных и органических удобрений создает благоприятный пищевой режим растений. ■* . '

4. Совместное внесение минеральных и органических удобрений в левах ^220^120^120 + 30 т навоза или 30 т, торфа повышало общий сбор сухого вещества.

5. Отмечено, что внесенные удобрения способствуют повышению содержания Сахаров в белокочанной капусте. Наивысшее процентное содержание и конечный валовой выход с урожаем ц/га наблюдается в

вариантах №-¿20^120^120 " и 30 т навоза + /^^О^ЕгО^гО ~ * 4,3?. .

6. Внесенные удобрения,» особенно минеральные.улучшали биосинтез аскорбиновой кислоты.

7. Совместное внесение минеральных и органических, а также одних минеральных удобрений повышает содержание белка.

.8. Внесение одних минеральных удобрений А/Х20р120%20 2 в сочетании с 30 т навоза или 30 т торфа получили планируемый-у рожай.

9. Дозы внесения удобрений Лг|20р120%20 + т навоза: ■

^120^120^120 + 30 т то-Р5й и Л^120Р120К120 пРа Еыращавании белокочанной капусты на дерково-подзолистых почвах оказались экономически оправданными, выгодными, хозяйственно-рентабельными. Окупаемость в среднем 1970-1973 гг. составила от 16 до 20 рублей на рубль затрат.

ПШДОШШ ПРОИЗВОДСТВУ • ■

На основании проведенных исследований можно рекомендовать производству следашее:

I. На почвах бедных органическими веществами под капусту обязательное совместное внесение органо-минералышх удобрений в дозах

30 т навоза или торфа и минеральных удобрений в зависимости от планируемого урожая.

2. При орошении, внесение минеральных удобрений в дозех на планируемый урожай целесообразно. "

Материала диссертации опубликованы в следующих работах:

1. Влияние удобрений на урожай капуста на дерново-подзолистых почвах. Инфорглационный листок № 494-72. ИНГИ, Новосибирск, 1972. . .

2. Эффективность применения удобрений под капусту и картофель на дерново-подзоластых почвах в пригороде. г .Новосибирска. "Агрохимия и зашита растений" бюллетень СибНИЮСима, вып. 10,

г. Новосибирск, 1975 г.

3. Содержание подвижного фосфора в зависимости от дюз вносимых удобрений на дерново-подэолвстых почвах. Правобережье Оби. "Применение минеральных удобрений в с.-х.", научно-технический бюллетень СибНИЮСима, шп.П, г. Новосибирск, 1974.

Основные положения диссертации докладывались на Научной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов, г. Новосибирск, 1972.

Pia CO ВАСЖК зак IZl¡j ,.,. тар ЛОР