Теоретические и практические аспекты использования биологически активных веществ в технологии выращивания овощных культур

Демьянова-Рой, Галина Борисовна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Теоретические и практические аспекты использования биологически активных веществ в технологии выращивания овощных культур
ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Теоретические и практические аспекты использования биологически активных веществ в технологии выращивания овощных культур"

-ъаинч

На правах рукописи /

ДЕМЬЯНОВА - РОЙ Галина Борисовна

Теоретические и практические аспекты использования биологически активных веществ в технологии выращивания овощных культур

Специальность 06.01.06 -Овощеводство

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Москва - 2003 г.

Диссертационная paooia выношена в Фе lepa паюм юн ырчмшом обраюватетьном учреждении вьп,ти о профессионально! о orp iп»вания «Костромская roevдарственная еельеюганяис! венная 1ка 1емич>>

Hav4Hbiu kohcv 1ыанг юктор es, ibcKoxowiieiвенных на\<к профессор

(чопонкив lie i р Фечирович

Официальные оппоненты докюр со 1ьскочо(яис1венныч наук профессор

Попон Владимир Псгривич доктор биолш ичееких наук профессор I (/¡¡тип Cepicit Порфнрьевич юктор селькохомиственных ii,a к профессор ( кворцова Руфнна Ваемлывна

Ведущее прешриятме Всероесиискии н jvmho-hcc ie шва те н.сьпи hhcihiv i

OliOlHCBO ici в i

Защита состоится • M < >(H i в 'I/ часов мин\ i

на 5аседании диссертационного совета Д 220 u4^ 01 в Московской ce ibcko-ъо гяиствепной академии им К А [нмиря»сва

Адрес 127^0 г Москва И-^0 vi Прянишникова 44

С диссертацией можно о ¡наш ея в о< ó нкнекс Московской С.ХЛ им К Л 1нмиря

Авторефера! разостан « ^ » '•'200'îioii

Учены и секретарь диесертационнот совета

Члоднна С ) H

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы В решении проблемы здоровья нации важную роль играют овощи, особенно с повышенным содержанием веществ обладающих биологической активностью и антиокислительными свойствами.

В общем балансе питания большое значение имеет обеспеченность продуктов селеном, влияющим на имунную систему организма. Множеством исследовательских проектов доказано, что возраст возникновения инфарктов, инсультов и онкологических состояний прямо коррелирует с дефицитом селена (Combs G., 1997). По данным НИИ питания РАМН, более чем у 80% населения РФ обеспеченность селеном ниже оптимальной.

Селен поступает в организм человека из почвы с продуктами растениеводства и животноводства, что определяет зависимость уровня обеспеченности микроэлементом от геохимических условий проживания. Эссенциаль-ность селена для человека установлена в середине нашего века, в дальнейшем она была доказана и для других животных организмов (Авцын А.П., Жаворонков A.A. и др 1991; Maxan D.C., 1995).

Проведение соответствующей коррекции дефицита селена предполагает необходимость обогащения этим элементом сельскохозяйственных культур, поскольку биологическая форма селена, накопленная растениями, лучше усваиваивается организмом человека и экономически наиболее эффективна.

Общеизвестно значение для растениеводства работ по влиянию физиологически активных веществ, стимуляторов и ингибиторов роста. В последние десятилетия на первый план вышло применение препаратов биологического происхождения, обладающих спектром комплексного действия, в связи с необходимостью разработки ресурсосберегающих и особенно экологически безопасных технологий производства овощей.

В связи с недостатком биологически активных соединений в рационе питания населения многих стран мира, особенно в России, и расширением использования биологически активных веществ в виде пищевых добавок- интродукция овощных растений с высокой энергетической питательностью, а также экологизация технологий их возделывания является актуальной.

Таким образом, актуальность темы определяется необходимостью разработки ресурсосберегающих, экологически безопасных технологий возделывания овощных культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов, обеспечивающих стабилизацию производства биологически полноценной овощной продукции и создание на ее основе

нового поколения 6hoj Цель и задачи |Щ -■■ Щ-ГИПТПХ ПИЩАНМ? юследовЦИВШШХЛ работы -

методологические по ¿Ш^ШМЖЭДиаурм э

разработать и обосновать шьзованию биологически

.наивных веществ в овощсво icute путем интроаукшш рачении ооогаше-ния te. ichom культуры томата продленною оборота разработки техно юг ии возде швания традиционных и новых овощных кутьгур

В задачи исследований входило

♦ изучить морфооиоло! ические особен ноет poeia и развития новых овощных культа р хри зантемы съе шбпой t hrisanhunum coronanim L и стахиса в ve ювиях Центрального района Нечерноземной юны России и на тгои основе обосновать возможность их интротумши,

♦ определить биохимическим состав и биотошчески активные соединения хризантемы съедобной

♦ изучить особенности формирования урожая стахиса в условиях Сс веро-западного региона России и выявить возможность иепользова-ния клубеньков стахиса в качестве сырья для производства био юги-чески активных пищевых добавок,

♦ изучить процессы накопления и выход био югичеекот сетена с урожаем гомага при внесении в систему канешнот полива со ши сетената и селснита натрия,

♦ изучить }акономерности ждогенного регулирования селена в р.и-личных сортообразцах томата при использовании со 1ей селена и ре-гутяюра роста шина

♦ исстедовать влияние продуктов метаболизма фибов шдофитов на становление проростка и посевные качества ссмчн моркови сю ю-вой, свеклы сто ювои хризантемы съедобной дайкона

♦ выявить влияние биологических реглляюров роста на (формирование урожайности и улучшение качества корнепло шв моркови сго-товои,

♦ исстедовать влияние биологических peiv 1чторов роста на процессы формирования семенной продуктивности и стр\ктур\ \ рожая семян моркови стотовои в Северо-западном регионе России

♦ дать агротехническую жономичсскую и био чтергетичеекую оценку эффективности технологии возде !ывания традиционных и ингроту-цируемых культур в Центральном районе Нечерноземной зоны РФ

Научная новизна Впервые интродунированы хризантема еье юбная и етахис и разработаны основные технологические приемы их воздетый шия в условиях Северо-Западного региона России Оиреде leu биохимическии состав »тих культур и выявлены методы повышения содержания в них бночо-гически активных вешеыв

Впервые в устовиях защищенного ipviira при капе 1ыюм орошении разработана система повышения содержания селена в плодах юмата Пока-

зано положительное рострсгулирующее влияние биологического препарата эпина на аккумуляцию селена в органах растений томата.

Полумены новые данные по рострегулирующему действию продуктов жизнедеятельности грибов эндофитов на посевные качества семян некоторых овощных культур.

Усовершенствована технология семеноводства моркови столовой с использованием биологических препаратов Никфан и Биоплан Комплекса на повышение урожайности маточников и семян и их посевных качеств.

Практическая значимость полученных результатов В результате проведенных исследований расширен сортимент возделывания овощных культур в условиях Северо-Западного региона России с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов. Разработанная технология выращивания стахиса позволила получать в этой зоне клубеньки стахиса в качестве сырья для получения (совместно с ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур) биологически активной пищевой добавки к пище «Стахисел», разрешенной к использованию Министерством здравоохранения Российской Федерации (Регистрационное удостоверение № 0021-2.Р.643.12.2000.)

Ценный и уникальный биохимический состав стеблей и листьев хризантемы съедобной (эмодин, хризофанол, кверцетин и его глкжозиды в сочетании с аскорбиновой кислотой) позволяет рекомендовать данную культуру в качестве лечебно-профилактического растения в составе слабительного сбора и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

В условиях тепличного комбината ГУСХП «Высоковский» Костромской области разработана и освоена технология выращивания плодов томата с содержанием селена до 60-65 мкг/кг сырой массы плодов при содержании в контроле 8-11 мкг/кг. Этот уровень накопления селена в плодах томата-является безопасным для человека с учетом рекомендуемой суточной нормы потребления селена в пределах 50-200 мкг.

В процессе разработки ресурсосберегающей экологически безопасной технологии семеноводства моркови с использованием разрешенных биологических препаратов получена возможность повышения урожайности кондиционных семян моркови на 42-73%, при уровне урожайности семян в пределах 1,1-1,6 т/га.

Апробация Результаты исследований и основные положения диссертации были доложены на научно-практических конференциях (Кострома, 1998,1999,2000,2002; Москва, ВНИИССОК, 2000,2002); Вторые Квасниковские чтения, Москва, ВНИИО, 2000); Международных научно-практических конференциях, симпозиумах по интродукции нетрадиционных и редких сельскохозяйствен-

ных ранении (Пенза 1ЧЧЧ2000 Пушино |Ч1>1> 20<Н 200*) нщитили шееергацни на соискание ученой степени кандидата с х hjvk фи аспиранта

Основные положения диссертации онуо шкованы в *2 нечажых рабо тах в гом чис ie о ilia монография Потаны две иявки на патеш

Maiepudjibi исстедований иеполыованы при разработке препарата «С гахисе I» (Per удостоверение 112102 Р 64 12 2000 от 26 шкабрч 2()00г )

Основные положения диссертации. выносимые на j.unnry

• интродукция и техно киия возле 1ывания хризпиемы eiewonoH Chribanthemum coronamm I и етачиса Sl.iciiVh sieboldn Мк| в ve швиях Северо-Западного pet иона России е пе imo использования >гих kv ibrvp в 1ечебно-профилактичееком питании и в качестве сырьч тля получения биопогически активных пищевых добавок

• разработка течноло1ии выращивания сетенообогашеннои про (укшш юматов при использовании со ien сезена в системе капечьного потива и биологического препарата >пина,

• пементы ресурсосберегающей жологически безопасно» тхтыошн семеноводства моркови с использованием био ioi ических препаратов ни vc швий Северо-Западной) региона России

Структура и объем Диссертационная работа из шжсна на >2^ ыр машинописного тексга содержит 41 таб ищу рисунков 4"» приложении Состот из введения 10 разтешв и списка иеио [ьтванной iHiepaivpu из 4*>t> названий в i ч 163 на иностранных ч*ыках

Все жепериментальные иестеювания выношены автором еамоеюч-teiMio и в совместных опытах с сотрудниками ВНИИИСС (Ж юмором биол наук профессором Гинс В К Институт ом питания РАМН доктором с -х наук I оаубкинои Н А Институтом биохимии им Ваха канди игом бнол наук Колесниковым М П Костромской [С. ХА Ьруеиипшои I II Жчмаевым АД Панкратовым ЮН Веем выражаю искреннюю бтагошрноеть ia помощь в раооте

Глубокую бтаго ирность выражаю научному kohcv ibianiv юмору с х наук профессору (аезуженномч доне'по науки РФ П <!> Kohohkobv u помощь в разработке про!раммы исс кгдовании, меготичеекие копсу 1ьгации в процессе ее выполнения и ¡авершения работы над шееертшиеи

С ОДГРЖ \IU1I. Р \БОТЫ

УС ЛОВИЯ И ME ГОДИКА ПРОВЬДЬ ним IH t льдов мши

Реализация возможной урожайности ее тьскоимяин венных к\ Iьivp в

решающей степени зависит от метеорологических факторов в течение вегетации. Костромскую область можно условно разделить на два агроклиматических района: северный и южный. Место проведения исследований - наиболее теплый в Костромской области, по в1гутриобластной специализации Костромской район, здесь располагаются хозяйства овощеводческого направления. Годовой приход суммарной солнечной радиации составляет примерно 87 ккал/см2, из этого количества 42 ккал/см2 в виде рассеянной радиации.

Сумма активных температур изменяется от 1600° до 2130°С. Среднесуточная температура выше 10°С устанавливается с середины мая и длится 124 дня (по 11 сентября) Теплый период с положительной среднесуточной температурой составляет в среднем 206 - 216 дней.

Избыточное количество влаги в летний период наблюдается один раз в 5-10 лет, а засушливое - 1-2 раза за пять лет.

Агроклиматические показатели свидетельствуют о том, что в годы проведения исследований (1996-2003гг) наблюдались значительные колебания условий влагообеспеченности и температурного режима. Так, сумма осадков за май-сентябрь 1998 составила 478 мм, в 1999г. за этот же период выпало 194 мм осадков. Гидротермический коэффициент варьировал в среднем за период вегетации от 0,83 (недостаточно увлажненный) в 1999 г. до 2,02 (избыточно увлажненный) в 1998 г. Остальные годы исследований характеризовались как достаточно увлажненные.

Экспериментальная работа выполнена на опытном поле Костромской государственной сельскохозяйственной академии, часть опытов и производственная проверка проводились в хозяйствах Костромской области.

Исследование влияния биологически активных веществ на формирование посевных качеств семян, продуктивность хозяйственно-полезной, части урожая и семян овощных культур, а также закономерности эндогенного регулирования селена в различных сортообразцах томата и определение биологически активных соединений интродуцируемых культур проведено лабораторными, мелкоделяночными и полевыми одно- двухфакторными опытами в условиях открытого и защищенного грунта, сопровождающимися сопутствующими наблюдениями, учетами и анализами в соответствии с методиками В.Ф. Велика и П.Л. Бондаренко (1992), Б.А. Доспехова (1979), ВНИИОХ (1979).

1.Лабораторным методом исследовали действия 15 новых биологически активных веществ, полученных в результате жизнедеятельности грибов эндофитов на посевные качества семян: моркови столовой, дайкона, хризантемы съедобной ГОСТ 12038-84, свеклы столовой ГОСТ 22617.0-77 - ГОСТ 22617.6-77.(2000 г.).

2 Детмночный опыт по выращиванию маючников моркови сто ювои при испо (ыовании регу штора роста Никфан и мшит но ыиму íupvKimtro удобрения Биоплан-Компдскс с ришчной ivctotou оточнич растении осуществляли на сортах моркови ыоювои сетекиии ВНИИО Лсшдр Нюанс Ло снноостровская 13 НИИОЧ ^íb Витаминная о 1 ,К ылисго (1 4«7-14gQ ¡ ¡)

'В полевых опытах начали применение вышеназванных препартж на формирование урожайное! и семян исхо шых пиши моркови сюювой Кал шето F, (1448-2000 гг)

4 Исс шдования итро ivkhhh и lexnoaoimi boía и тания чртанте мы съедобной Chnsanthcmum coronarum L сорта Узорчатая (|4Ч8 2002 гг) и стахиса Stachvb Meboldn Miq сорт Ракушка (1446-2001 гг) селекции ВНИ-ИССОК проводили в ус ювиях Костромской обчасш на icpnoRo-подзолистых почвах с содержанием гумуса 2 1-3 2 и повышенной обеспеченностью фосфором и калием pH 5 4-6 0

ö Полевой опыт по обогащению плодов юмата сстеном (14og-20dl гг) осуществляли в производственных условиях 1К «Высоковскии» Костромской об тети, используя однократное внесение расчетной дозы се 1сната и сетенита натрия в систему капельного полива растении

Томат выращивали в про ыенном обороте методом малообьемнои гсх-ночогии Объектом изучения в 1449 году Оыли 21 сортообразеп юматт различного типа роста инде!ерминантные Радонеж, Стожары Страус Фанат Фантомас Фараон Фтгалист, Владимир Иныиннг loicion Влат Интчи-иия Дюрлсот Адмирал ттерминантные и по п детерминлпные 1арим Ля-1я-фа Красная с грела Маргарита Мастер Не tb3v с. Маркий В течение грех лет исс шдовали шесть гибридов Красная с треп Фараон Фронгеро Страус Адмирал 1иганик На культуре том па Ii Красная стрем изучали формирование ссленоооогашснно! о урожая мри опрыскивании picicumi рас твором селена 10 и регу 1ягором роста шин (2000 2001 ir)

В опытах проводили фено югические наблю 1ения учет poeta растении опретс ítmie продуктивности и структуры урожая томатов моркови сто ю-вои первого и второго года жизни, стахиса (по ОСТ 10 007 - ч^) водяного кресса по методике ВНИИО (1482) и ВФ Моиссичснко A4 imcpuni (1444) ВМ Марков НА iиброва (I4Sft) шсговую поверхность и продуктивность фотосинтеза по И И Пирон (|4Х!) ВФ Ье шк (1 t»"T()) Л \ Ничи-порович (1461, 147"í)

Анализ химическою состава почв ирово шли с испо 1ыованием с ie-дующих методов опре lenciinc ivMvca по мсто iy В И Гюрина I ОС I Zb1!^ 84, pHu потенииометрическим ( ОС Г 2б48>-8^ гидро штическая кис ют-ноегь по методу Каплсна в модификации ЦИ11АО 1 ОСТ 26212 St сумма обменных оснований rio mctotv ЦИНАО I ОС Г '618" ооменныи кыии

и магний ГОСТ 26487-85, подвижная сера ГОСТ 26490 - 85, подвижные формы фосфора и калия по методу.АТ. Кирсанова в модификации ЦИНАО, ГОСТ 26207 - 84; нитраты - ионометрическим методом ГОСТ 26489 - 85. и тяжелых металлов проводили в центре сертификации ГСАС «Костромская».

Биохимические исследования включали: определение сухого вещества, хлорофилла в млг/г и селена в мкг/кг сырого вещества. Аскорбиновую кислоту определяли по методике визуального титрования (Голубкина H.A., Григорьева М П., 1998), каротин (по Цирслю), суммы Сахаров (по Бертрану).

Селен в плодах томата определяли в Научно-исследовательском институте питания РАМН (г.Москва). (Голубкина H.A., Тутельян В.А., Хотимчен-ко С.А. Методические указания определения селена в продуктах питания (МУК 4.1.033-95).

Общая схема анализа растительных оксиантрахинонов разработана и проведена в Институте биохимии имени А Н. Баха РАН под руководством Колесникова М.П.

Аскорбиновую кислоту определяли по методике визуального титрования (Голубкина H.A., Григорьева М П., 1998).

Степень достоверности установленных закономерностей оценивали с помощью дисперсионного и корреляционного анализа по методике Доспехо-ваБ.А. (1984).

Экономическая эффективность рассчитывалась по технологическим картам с использованием типовых норм. Биоэнергетическая оценка технологии выращивания стахиса проводилась в соответствии с методическими рекомендациями, разработанными учеными ВАСХНИЛ (1989),ТСХА (1995).

Обработка экспериментальных данных выполнена на ПЭВМ с применением программ Statistica 5.5, Statgraphics Plus 5.0, применялись статистические модули электронных таблиц IBM - Spectr-2, Open Access, Microsoft Excel.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

ИНТРОДУКЦИЯ ХРИЗАНТЕМЫ СЪЕДОБНОЙ В НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЕ

РОССИИ КАК ИСТОЧНИКА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

Важным фактором, сохраняющим устойчивость организма человека при экологических нагрузках является интродукция новых и малораспространенных культур, являющихся источниками биологически активных соединений.

В большой группе культур, используемой в народной и традиционной медицине, распространены полифенолы — биологически активные вещества,

обладающие широким спектром действия Потифеноты участвуют в окиспи-гетьно-восстановительных процессах и принимают участие в создании иммунитета растений (Запрометов VI Н , 1^68, 1'КЯ Минаева В Г ¡<>7Н Чар-борн Дж Б , 1468) Наряду с антиоксидантной активностью фено гьные соединения (и в первую очерсть флавоноиды) проявляют антигистаминныи эффект, уменьшая проницаемость капилляров, и исполыуютсч как сосутоук-репляющие средства (Макаров В А ,1^72 РайнхартД 1^57)

Ьиосинтез флавоноидных соединений является характерной особенностью большинства высших ранений Пути биосишша полифенотов в растениях, процессы их превращения содержание в растениях различных таксономических трупп и локализация в опредетенных органах и тканях рассмотрены в ряде работ (Запрометов М Н 1468 1^43 Минаева В I 1С>78 Харборн Дж Б, 1068)

Из растительных полифенолов особый интсрес представляют биологически активные соединения из группы флавоноидов (флавонолы и их г.шко-зиды) и антраценовые производные (в том числе оксиантрахиноны) П киоларя разнообразному воздействию которое они оказывают на функциональные показатети живого организма

Содержание флавоноидов в различных частях растсния и в разные периоды вегетации зависит от активности ферментов - флавонолоксидаз и пе-роксидаз. которые катализируют окисление квериетина в 2 3-диоксифлаванон Флавонолоксидаза не затрашвает дифенил-пронановыи VI-леродный скелет молекулы 1С.-С 1-С„) а пероксидазное окистение приводит к необратимому разрушению основною структурного »чемона (Заиромеюв МН.1ЧЧЗ)

Особый ннтерес представляет синергизм действия аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов, обусловленной ыщитной функцией пос челн и \ по отношению к процессу окисления аскорбиновой кислоты (Запрометов МН 1ЧЧЗ)

В связи с этим мы исследовали витаминный состав, содержание 1 I же антиокисчительную активность жстрактов хризантемы съетобной (СЬгу5ап1егпиш согопагиш I. )

Хризантема съедобная (сорт Узорчатая) сспскции ВНИИССОЬС РАС ЧН пряно-вкусовое растение с гонким специфическим ароматом шетьев в 1 году прошла экспертную оценку I осУдарствешшй комиссиси шя включения в государственный реестр В листьях растения обнаружено высокое содержание витаминов аскорбиновая кислота - 21 мг°о каротиноиды 1 4 мг « на сырую массу, флавоноиды ! " "<> на абс сухое вещество

По содержанию аскорбиновой кислоты листья растения близки к белокочанной капусте, молодым яблокам и лимону и могут быть важным источником витамина С.

> Таблица 1 Биохимический состав растений хризантемы съедобной____

п. £ га

и.

сх С

Сырые

Вареные

5 Й

1 ¡2 £ 8 о. 1

4> I

о4

Я <и

ё а. С

3 а, х

га

о го

Минеральные соли, мг/100 г сухой массы

Са

Рс

№

Витамины, мг%

В1

В2

РР

Листья

100

2,8

3,6

0,1 0,1

3^6 3,9

М 1,0

90 НО

1,9

1,4

50 26

610 280

0,09 ¡0,21 0,8 0,05|0,0810,3

Цветки

Сырые 142 90 1,4 0,0 8,5 0,6

Вареные 105 92 1,1 0,0 6,2 0,4

22 1*7

0,7

0,5

290 150

0,ю10,1110,5

0,06Ю,07;0,2

Содержание витаминов Р в листьях хризантемы съедобной, сравнимо с их содержанием в таких распространенных лекарственных растениях как мята (4,08 %) и горец змеиный (2,89 %). Это обуславливает высокую питательную ценность листьев при использовании их в качестве витаминного продукта

Принимая во внимание их высокую фотосинтетическую продуктивность (масса листьев) и возможность многоразовой срезки (в оптимальных условиях до 5 раз за сезон), можно рекомендовать зеленую массу этих растений также в качестве промышленного сырья для пищевой и фармакологической промышленности.

Лнтпахиноновые пигменты стебля и корня растений хризантемы съедобной В настоящее время изучен состав антрахиноновых пигментов у некоторых растений ряда семейств: мареновых, гречишных, крушиновых, бобовых, лилейных и зверобойных. Биологическая роль антрахинонов в растении неизвестна. Эги соединения проявляют биологическую активность, характерную для многих фенольных соединений.

Поэтому исследование состава и содержания фенольных соединений в нетрадиционной для России овощной культуре - хризантеме съедобной, ин-тродуцированной в Нечерноземье, представляется актуальной для характеристики пищевой и лекарственной ценности растения.

Из корней и стеблей хризантемы съедобной были выделены четыре окрашенных в желто-оранжевый цвет пигмента. Их спектры поглощения в этап

ноте <pH ЬО 70 и 4 0) ив присутствии уксуснокис юго магния имели максимумы noi юшения характерные для оксиантрахинонов и их производных (Колесников МП Мирчинк I I , Залрометова ОМ ¡1'7<Н Dutta NL Ghost А С NairP M , Venkataraman К, 1C>M Wagnei H Horhammer HP 146«)

Исследования показали состав и содержание ашрахиноновыч пигментов opiahob хризантемы съедобной неско шко различаются меж ту сооой

В корнях хризантемы съедобной обнаружены хризапин и чризофано i а в стеблях идентифицированы хризофанол, »модин и рамночмо uni При »том в корнях содержание чризофанола меньше по сравнению с хрнзашшом в ) Ь раза, а в стеблях хризофанола содержится больше по сравнению с агдиконом и пикозндом змодина соответственно в 2 8 и 2 6 раза или в 1.Я раза бо 1ьше суммарного количества пигментов фуппы эмоднна

Таблица 2

Содержание оксиантрохинонов в корнях и c i со wx хризантемы съетобной

_ ___ _в "о на абсожлно evxyio массу

j__Пигмент ^ Стебель Корень _

I _ Хризацнн j - 0 54 j

'_Хризафанол______0 97 ___0 » »

[ ")модин _ _(К34 ^ (

I _ Раушозмодин 0 43 [_ j

L _Суммалшгменюв 1 74 __ 0 87 1

В листьях »того растения оксиантрахиноны практически отсутствуют Следовые количества пигментов, вероятно находятся в центральной жилке тиста, а в самой листовой пл югинке сосредоточены флавоноиды

Представленные резу !ьтаты указывают на го чю содержащиеся в чри-мнтеме съедобной оксиантрахиноны относятся в основном к производным чризацина, обладающим слабительным действием О шако содержание них пигментов ниже, чем v лекарственных растений Например у ревеня тангут-ского антраценпроизводные составляют около 5 от сухой массы корнч а в стеблях v хризантемы съедобной их содержится 1,7 °0 В ной связи тобавко хризантемы съедобной в пищу может исполыоваться как мжкое профилактическое средство, улучшающее перистальтику кишечника

Биологическая роль чнноидных пигментов в живых организмах, в том числе и высших растениях еще не ясна Высокое содержание чиноидных пигментов (до 10 °о) обнаружено в мицелии и плодовых re iax темноцветных микроскопических грибов обитающих в почве (Колесников M П Мирчиик Т Г , Лурье H HJ 1484) Предполагается, что активный биосинтез океиантра-

хинонов у этих организмов обусловлен их защитной функцией при стрессовых условиях существования (например, как защита от солнечной радиации).

В высших растениях оксиантрахиноновые пигменты, по-видимому, могут также выполнять протекторную функцию и участвовать в окислительно-восстановительных реакциях. Высокая реакционная способность хинонов, их окислительно-восстановительные и комплексообразующие свойства свидетельствуют о возможности их участия в метаболических и синтетических процессах (Запрометов М.Н., 1993).

Аналогично хиноидным пигментам микроскопических грибов (Запро-метова K.M., Мирчинк Т.Г., 1971; Grath M.D., 1970; Matsui G., Kumada К., 1974) оксиантрахиноновые пигменты корня и стебля хризантемы съедобной после отмирания растения могут включаться в синтетические реакции гуму-сообразования в почве.

В листьях и соцветиях хризантемы съедобной обнаружен желтый пигмент флавоноидной природы. Совокупность спектральных характеристик и химических свойств пигмента совпадает со свойствами кверцетина, который является основным агликоном флавоноидного комплекса хризантемы съедобной.

Повышенное содержание в листьях кверцетина и его гликозидов (рутина и изокверцетина) в сочетании с аскорбиновой кислотой и каротнноида-ми позволяет рекомендовать данную культуру и для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

В соцветиях овощной хризантемы найден также флавон из группы лю-теолина (5,7,3',4'-тетраоксифлавона), который, вероятно, ассоциирован с материалом лепестков, определяя (наряду с каротиноидами) их желтый цвет.

Таблица 3

Состав и содержание флавоноидов в соцветиях и листьях хризантемы съедобной (в % на абсолютно сухое вещество)_

Флавоноиды Соцветия Листья

1 2 I 2

Кверцетин (3,5,7,3',4'-пентаоксифлавон) 2,2 80,0 2,1 44,0

Дигидрокверцетин (превращается в кверцетин при обработке 1 н. НгБОО 0,5 20,0 0,0 0,0

Изокверцитрин (гликозид кверцетина с глюкозой) 0,0 0,0 0,9 20,0

Рутин (билзид кверцетина с рамнозой и глюкозой) 0,0 0,0 1,7 36,0

Суммарное содержание пигментов 2,7 4,7

Специальный анализ оранжевой пыльцы, собранной в центральной части соцветий, показал наличие в се метанольном jKCrpaicre семи соединений фенольной природы, среди которых обнаружен лютеолин (вероятно в виде 7-О-глюкозида) и кверцетин При общем содержании полифеиолов в пыльце 4,3 % глюкозид лютеолина присутствует в ней в количестве 1,7

Высокое суммарное содержание кверцетина и его гликозидов в листьях хризантемы съедобной (4,7 %) по сравнению, например, с овощными видами амаранта (2,9-3,7 % (Колесников МП, Гинс В К 1447) и лекарственными растениями - ме шссой (4,3 %), мятой перечной (4,1 %) и горцем отклоненным (2,9%) - обуславливает высокую ценность листьев хризантемы съедобной при их использовании в качестве витаминного продукта

По литературным данным, молодые листья тебеды татарской (Atnplex tatanca), сныти (Aegopodium podagrana) и первоцвета (Primula vens>), используемые в витаминных салатах, содержат соответственно 3,1, 3,5 и t,l % био-флавоноидов В молодых листьях С согопапшп суммарное содержание фла-воноидов составило 5,1 %, что близко к горцу птичьему (5 4 %) Сумма каро-тиноидов в тех же листьях имеет величину 1,4-1,5 мг/г абсолютно сухого вещества

В соцветиях хризантемы съедобной обнаружено 2 7 % флавоноидов 80% из них представлены кверцетнном, а остальные 20 % - дигидрокверце-тином В числе минорных компонентов соцветий (наряду с лютелином) обнаружено гакже соединение, которое, вероятно, является пет аоксиметил-производным кверцетина (в количестве 0 11 %)

В самом растении защитные функции аскорбиновой кислоты весьма многообразны В ряде работ показана роль АК в формировании зимостойкости (Аксенова О Ф , 1°60, Полищук Л К , 1462, Скофенко А О 11>57 Чита-нова Г В , 1^82, Andrews I Ь , Robrts D W А , 1461) Это относится прежде всего к интродуцир\емым растениям Лемпицкий ЛП, Александрова ИМ, 1975), плодово-ягодным культурам (Полишук Л К,1970, Юрова Г 1 ,1964), злакам (Проценко ДФ, 1467) зимостойкие сорта которых накапливали больше АК, чем менее зимостойкие

Большое количество работ посвящено иеотедованию действия аскорбиновой кислоты на иммунные свойства растений, так как считается что одним из проявлений активного иммунитета растений является нормальное или повышенное образование в них АК (Гродзинский А М, 1973, Пересыпкин В Ф , Кирин Н Н , Кошевекий И И 1977, I [ономарева В С , 1965)

Ответной реакцией на многие поражения растений является усиленный биосинтез аскорбиновой кислоты В листьях виноградной лозы восприимчивых к антракнозу, обнаружено повышенное содержание аскорбиновой кислоты (Землянухин А А 1964) Высоким был уровень АК в листьях баклажана

подверженных вертициллезному увяданию (Savaprakasam К., Soumim Ra-jagopalanC.K., Vidhyasekaran P.,1974). Обработка восприимчиых к нематоде сортов томатов раствором АК (45 мМ) на 96-98% снижала их поражаемость. Полагают, что АК используется для синтеза митохондриальных оксипролин-содержащих белков, которые определяют устойчивость томатов к нематоде (Arrigoni О., Zacheo G., Arrigoni-Liso R., Bleve-Zacheo Т., Lambtrti F., 1979).

Распределения фенольных соединений и их количественное содержание в отдельных органах хризантемы съедобной различно. В корнях и стебле обнаружены оксиантрахиноновые пигменты в виде агликонов и гликозидов, в листьях - кверцетин и его гликозиды, а в соцветиях - кверцетин и его ди-гидроформа. Таким образом, наблюдается переход от менее окисленных флавоноидов к более окисленным.

Как уже отмечалось выше, гликозиды флавоноидов в сочетании с витамином С обладают способностью уменьшать проницаемость и ломкость капилляров. Совместно с аскорбиновой кислотой они участвуют в окислительно-восстановительных процессах, тормозят действие гиалуронидазы, обладают антиоксидантными свойствами, в частности предохраняя от окисления аскорбиновую кислоту и адреналин (Запрометов М.Н., 1993; Степлид Г., Самородова-Бианки Г., 1968). Указанные свойства позволяют использовать биофлавоноиды в комплексе с витамином С для профилактики и лечения ревматизма сердца (Райнхарт Д., 1957).

В качестве пищевой (витаминной) добавки следует рекомендовать молодые (весенние) листья хризантемы съедобной с высоким содержанием флавоноидов и аскорбиновой кислоты. По флавоноидному составу соцветий С. coronarium отличается от декоративных видов хризантем (которые иногда выделяют в самостоятельное семейство Dendrantherma). Листья хризантемы съедобной по составу флавоноидов оказались близки к зверобою обыкновенному, в вегетативной массе которого также обнаружены кверцетин и рутин (Алюкина J1.C., Клышев JI.K., 1968). Флавоноидный комплекс хризантемы съедобной не столь богат и разнообразен, как у рапса (Brassica campestris), где обнаружен 21 гликозид кверцетина (Classen D., Nozzolillo С., 1981), однако важным преимуществом этого растения является комплексное содержание рутина, кверцетина и изокверцитрина, которые в сочетании с высоким содержанием аскорбиновой кислоты и каротиноидов создают мощный антиокислительный пул веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.

Указанные качества хорошо сочетаются с пищевой ценностью салатных листьев С. coronarium, которые (по нашим данным) при относительно низкой зольности (5,1 %) содержат 2,97 % жиров (сумма липидов, в том числе 0,72 % фосфолипидов), 14,3 % сырого протеина, 21,7 % клетчатки и 55,9%

ôeianmierbix жсф 1ктивных BeiilceiB (в юч чис is. 11 I шшина i h 1 вою рае торимого пектина и » 6 "о прогопекшн О

Минеральных компонентов по тшным п i именно-тисеионнои епск-фоекопии в шетьях овощной чри мнтсмы со шржшеч 1 fu кремния 14° калия и U S > 'о фосфора Все данные приведены m аосо nomo ечхое вешее! во В лис1ьях хршантемы еь^. юонои нами обнаружен кремнии химически евя)анный е пектином и фосфотипидами ю есть la ею форм i коюрая по видимому обеспечивает фшио loi ичеек\ к> по гребное it opiatwîMa в пом мемеше Итеегно чю кремнии относится к чис iv комионешов при тающих прочность стенкам кровеносных сосудов и препятствующих проникновению липидов в iiï.hmv крови (Воронков M Г Чс pi.i Г И Луксвиц )Я 1^78)

Гакои подход к и {учению вторичных метаио шшв в овощных растениях расширяет область пищевого йеной ¡ованич салатных растении и со i iiei отде ibHvro ípvnnv \иегтических проектов -кчебно-ирофилактичеекои направленности

ИШРОДУКЦИЯ КУЛЫУРЫ ( IAVHC \ В С ВЯ Ш С III1IHI- ВЫМ II ЛЕК \Р( ГВЕННЫМ ШЛЧЕНИЬМ

Среди лекарс!венны\ раыеиии юуосньки сгачи^а швесшы широким спектром leparlesгическою действия антиме1ас1а1ичеекнм прошвочшейным (Коновалова H II Дьччковская Р Ф Во 1кова 4M Кононков II Ф гипотензивным и анги шабегичееким (Кононков ПФ Ваечкин И II I Wi) Выявтены высокие еорбиионные свойств i сгачне i в отношении е^ lena (loivÓKiiHaHA Ule 1кунов Л Ф Кононков II Ф I инс В К 1ЧЧЧ) которые еоí la-iи потенциальную во)можнос!ь рпркчнки npciiapai i, ымеиюшею в ееос 1ечебные свойства eiaxnea и природного cv lena

В pejvnbrare наших иееле товании и» клуосньков eiaxnea порченных в усювиях опытного по |я Костромской 1С\Л ofoi штепннл селеном шп разраоотан прей îpai «С гахисет» upei исфированныи в Миние1ерстве i.ip.i воохранения Российской Фе тирании ( Рсгисф шионнос у юыоверение Yol 12102 Р M Ï 12 2000 от 2Ь текабря 2000 i )

Преп ipai CiaxueeT ooiaaaer как ан1ияиаос1ичсеким теиетвисм снои-етвепным клубенькам сыхиеа (наожцаегея снижение котчееша сахара и моче) гак и снижает количество приступов стенокар ши

Данные хроматофафического пиши уншываки чю в nperupirc I та хиеет более Ч0°о ce leni minio с но юр 1створимыми сос ншеничмн i le он равномерно piciipe клен межлу риеоко- и шнкомо 1ску |чрными компонен-lavin (Рис 1)

Для получения качественного лекарственного сырья необходимо было провести комплексные исследования по биологии развития стахиса.

По нашим наблюдениям, весенняя посадка стахиса приводит к более быстрому прохождению фаз роста и позднему вступлению растений в фазу цветения, что отрицательно сказывается на формировании продуктивной части.

Лучшие условия для формирования урожайности стахиса складывались при осенней посадке клубеньков, где она более чем в 5 раз превышает весеннюю. При этом доля клубеньков крупной фракции в общем объеме урожая

юрастаорима я аысоком о л акул яркая ииэкоиопакупкрная ! фракция фракция водорастворимая ; _____________________________Ф ракция____ I

Рис. 1. Результаты хроматографического анализа

составила 72%, средней - 20,1 %, мелкой - 7,9 %, в то время как на контроле эти показатели соответственно равны 32,9; 23,8; 43,2 %.

Осенние посадки менее подвержены повреждению вредителями и болезнями (на 34,3 %).

Поэтому, в дальнейших исследованиях, мы использовали только осенний срок посадки стахиса, позволяющий получить урожайность в условиях Костромской области на уровне 2,9 кг/м\

На ростовые процессы растениям весенней посадки не хватает времени. По нашим наблюдениям для прохождения онтогенеза культуре стахиса осенней посадки необходима сумма активных температур в пределах 18501950 °С, при этом отмечено: ветвление - от 536, 6 °С до 892,4 °С, цветение -от 1272,6 °С до 1306,8 °С, клубнеобразование - от 1476,6 °С до 1711,4 °С.

Более раннее прохождение фаз, особенно бутонизации - цветения, в 1999 году обусловлено неблагоприятными метеорологическими условиями. ГТК = 0,83.

Несмотря на юеигочно пшчнрияшыь иим и нческис VI ишия 20'М 1оим1 ГК 1 прохождение. фаз роста и развития стахис 1 оы ю по! шим но при 1инс высокой иораженноыи растении вре штс |ями

Гао нша 1

С фукгура урожая сычиеа сорта 1'акмпка в зависимости <>1 сроков носа тки \>1аес 1 Масса к шпеньков I м

КЛУбсНЬКОВ

Вариант I < повреж-

I всего крупных средних метких

г растите I га 1енны\ ■

'Весенняя посадка^ 112 1 ^62 ' 118 214 Ы I

, Осенняя посадк т [ ">78 Ч 28 281>21 20" I 1М . 11

Максимальное накоп 1ение ко 1ичес1венныч признаков па растении происчо лиI к фазе кдуонеоориованич

I Ш 1ИП I 41

Показатели фо госинте тическои теягелытости растении стахиса (11)1)4 2001 и)

р Вариант

Показатель „

^ Контрить к| 1 К| Р КI Ри IК. 1 Р, I

Максимальная плота 1ь шсгьсв 1 ,, , , .. , „ ^ , с

4, I 44 18 ^ 2 ^ *

тыс м* га

Фспоеитегичеекии потенциал . , , „.

' (> I 2 2'2 (> 4 N

гыс м сутки/ г а

Чистая про 1\ктмвнос1Ьфоюсин ,(| () ( () ,(( , 0 ,

теза i м *сутки

Урожайность т га 128 111 » 4^ 5 71

Между и тошадью 1исгь<_в чиеюи про тмстивноетью фоточ-ишсзт и урожайностью существу с 1 ере шчя теснота ев ии (г 0 * и II 6 ')

Согласно струкгхрного шализа урожая клубеньков сгачиса нами усы ковлсио что наиботьшии выход клубеньков крупной (фракции в сртвнепии с контро 1ем обеспечивает применение швы минеральных V юбрении К, и ти-меныпии на варианте К.1 . Р На конфопьном варианте >гот параме1р составил 10 13а

Повышенные дозы фоефорно-калииных удобрении по юлите 1ьно от разились на обшей про туктивносш растении связанной е выхотом наибо ть-шего количества к тубеныотв средней и крупной фракции Ьо 1ее высокие урожаи стахис т по (Учены в вариантах с дозами минеральных у морении к, Р и что на 18 (1ио и К | Р ! на 1>% ботьше контро 1ьното варианта

как показали наши исс те шв шия пже оптим ыьные сроки посев 1 и высокие нормы минеральных у юбрснин в ус говиях резких и ирод о тжитс 1ь-

ных периодов засухи не позволяют растению эффективно использовать эти факторы для формирования основных элементов структуры урожая. При ограничении жизнедеятельности растений в сильно разреженных посевах возрастает засоренность, они сильнее повреждаются вредителями, хуже используют элементы питания и снижают урожайность.

В период вегетации отмечали один цикл развития листовертки (ЕпсЫЬеша яиас1птаси1ипа Н\у), под зиму вредитель уходил в стадии гусеницы и зимовал в клубеньках, редко в почве.

В период наших наблюдений повреждения листьев отмечено не было. При этом гусеницы в раннем возрасте вгрызались в стебель у основания корневой шейки или листового черешка и в мягкой сердцевине прогрызали ходы. Внутри клубенька гусеницы выгрызали полость, в которой в дальнейшем окукливались.

Таблица 6

Урожайность сухой биомассы и коэффициент хозяйственной эффективности

(в %) стахиса сорта Ракушка

Вариант Вегетативная масса, т/га Масса клубней, т/га Площадь листьев, мг/га К»»

1999 год

Контроль 2,44 0,53 4352,8 21,6

К] 20 3,11 0,72 5105,3 23,2

К120Р7О 2,93 0,64 5417,9 21,9

К|20Р|40 2,53 0,55 5333,9 21,8

К120Р2Ю 2,16 0,44 6819,2 20,3

2000 год

Контроль 1,18 0,24 2238,1 20,7

К]20 1,20 0,27 2285,7 22,7

КПОР™ 1,36 0,34 2523,8 25,2

КпоРыо 1,67 0,41 2809,5 24,5

К120Р2Ш 1,62 0,39 2904,8 23,9

2001 год

Контроль 2,78 0,75 6329,2 27,0

К120 3,86 0,94 7424,6 24,3

К120Р70 3,61 0,92 6519.6 25,5

К,мР,40 4,30 1,08 7591,2 25,1

К.120Р210 2,69 0,63 6019,6 23,4

Вредоносность в среднем за годы исследований составила 33,3-37,5% с вариацией по годам: 9,45 % (1999), 78,0 % (2000) и 26,3 % (2001).

Р ЧН'АЬОГКА И Ш'ИМШЬПШ II ХНОДОГ ИИ ОЬ()1 мш пия ЮМАГОВ( ЬЛЫЮМ ИМ ЮВИЯХ Г1РОДЛ1* НПО! О ОЬОРО I V

Ьнохимнческаи ценноегь н юдов iuM.ua На современном >таис исете шв I-нии ученые V 1е !янн повышенное внимание пчеиным своисшам юмаы (Синяков А Ф Специфические оиохимичеекие компоненты п ю шв

юмата окалывают по южите (ьиое в шяние на орт ши зм че ювека

В наших исс !е юваниях изучен фракционный соеыв но шфено юв "Ч сортообразца томатов выращенных в ус ювиях пшищеннчги 1рУнга на i не 1 УСЧГГ ГК «Высоковскии»

Общая сумма полифено юк име 1а ветчину ^ 80 "о Обрашы и>-маюв разчичались и по еоошотению огдештх фракции по шфено юв Со держание суммы простых нолифеноюв и оксибензонных кис юг коабиось в пределах 0 21 0 4> "о Фракция оксикоричных кисш! оыда в основном представлена кофейной и р-кумлровой а хлорогеновая кис юта сонаружива-шсь в с юдовых ко шчесгвгч (оощш сумма 0 07 0 11 ио) Кон шнсировапные и по шмерные формы потифено юв составили 0 7"? I 2">°а ко шчесию >шх форм попифенолов возрастало по мере уси 1сння интенсивное!и окраски образцов Фчавоноиды прису гс1вовали в кошчестве 2 1е» 2 % причем юми-нантом в составе флавоноидного комплекса томаюв являлся кверцитин > О г шжозид а рутин присутствовав! в чис 1е минорных компонентов (нарч 1У с апшенин 7 О-гшкомюч) Наиоо [ее >фФ^кгивно н 1кап швают ф 1авонои 1ы такие сортообразны как Дюрасо 1ь ( ' >4 ' .) Го ¡стой (2 >1 "и) Мастер и Це 1Ыус (2 30 "о) I ибриды Мар[ фита Фп ишс! С 1раус и Интуицич со 1ср кали меньше флавоноидов (2 1 2 11 ' ч)

Из раегюельных но шфено 1<>в оеооыи итерес пре илавлчю! пио ю! и чески активные соединения из |руппы ф ивоноидов (ф ивоно !Ы и их г тки ¡иды) и антраценовые произво шые (в том чис |е ^ ксианфчхиноны) о шоп-ря разнообразному воздействию коп рое они оказываю! на функциональные показатели живою организма Кроме Р-вигаминнои активности фт жоноилы проявляют спазмолитическии )ффекг (тликози (ы кверцешна) споеооствчю! свертыванию крови и снижению \ровня хо шетерина в крови оказьпякн сгиму шруюшее влияние на секрецию же ¡чи а пикошш сердечнососудистого спектра действия об и киот коронарорасширяюшнми сроисШ! ми (Минаева В 1 1478)

На пой основе в ре ¡у 1ыа1с анали и научных данных и собственных исс юдовании мы онреде »и 1И что изучение возможности обоышения серном различных сортов томагов I 1акже разраоогка 1ехно югии внесения сс тей сстена в систему капетьною по шва может стужшь перспективным приемом для преодо 1сния се 1ено [ефицш з в ни 1,1111111 че ювек 1

Таблица 9

Содержание и фракционный состав полифенолов в томатах, 1999г.

Сумма полифенолов Простые полифенолы и фенолкарбоновые кислоты Дифенил Конденсирован-

Сорт Простые полифенолы + окисбензойные кислоты Фенилпропаноиды (оксикорич-ные кислота и их сложные эфиры пропаноиды (флавоноиды) ные и полимерные полифенолы

Фаталист 3,60 0,27 0,08 2,21 1,07

Мастер 3,57 0,40 0,10 2,30 0,77

Фанат 3,81 0,31 0,09 2,27 1,17

Цел мус 3,62 0,38 0,10 2,30 0,84

Фантомас 3,62 0,34 0,10 2,27 0,91

| Влад 3,73 0,24 0,09 2,22 1,18

Адмирал 3,57 0,29 0,09 2,25 0,97

Маргарита 3,69 0,21 0,07 2,19 1,22

Фараон 3,58 0,35 0,10 2,29 0,87

Ля-ля-фа 3,78 0,30 0,09 2,21 1,18

Страус 3,68 0,23 0,07 2,21 1,17

Радонеж 3,54 0,31 0,09 2,27 0,87

Инстинкт 3,58 0,33 0,10 2,29 0,86

Интуци я 3,52 0,34 0,10 2,21 0,87

Дюрасоль 3,61 0,43 0,11 2,34 0,73

Тарим 3,76 0,27 0,07 2,23 1,19

Владимир 3,80 0,29 0,09 2,25 1,17

Толстой 3,60 0,40 0,11 2,31 0,78

Маркиза 3,79 0,31 0,07 2,24 1,17

Красная стрела 3,74 0,30 0,09 2,28 1,07

Стожары 3,67 0,34 0,07 2,22 1,07

( »|>п>в.1М реакция uiv.niiii на ii.ikiiii içiiiie ei n-ii.i и формирование \ im^K.l il i lin гн Кесгромекм ooiaeii» как и oi ширине leppiiioptm Риеспн г it • йиогеочимичеекнм one ¡с юваниям oineecua к >н 1ьмн мшш soiie ut) etMep <кцнию ее 1ена чю ни мишим чнших лвюрнь il рчжов I I WS Wendel \ led) Чвцын Л 11 /Каворонкон Л А Риш M Л I фочков i 1 t

1чи] Кокова H И j приве» шг к вошиммвишю pi n utw lenimin Чч ю-

века и животных в >i пх pel ионах

В настоящее время переПеКшвным чего сом коррекции (ефицтп i >тн> ) 1е'мента яв гяегеч но 1\чение ооогашеншш ее кшом про ivkhhh р leietiiieRo i егва Основное преимушеетво nam ihhoi о enoeoúa по пчише ei leu i i оно toi ичееки евжаннои форме чю vue шчивае! ei о юетлшпое! ь i 1я Че ювек i и «шюшых и vMeiibiuaei риек in.pt цнировки

В России HlKOiiitii опре le 1енныи опьм нее 1едов шии в iiiihim hi пршлении Первые попьпки oôoiatiiciim ее геном проекции р югениево ал ва бы ш претпринчты Ьооко ЬВ в l^l"» го iv |Ьоом> 1 В ЦКнхренко ваНП.иН^4) Обогащению по iBepi i шеь такие kv 1ьг\ры ктк eiaxue (Ii К 1 ине НА 1 oivÖMiHa 11 Ф Кононков Wl>h) iieipviUKd peine укроп сын чеснок (lopiuiiH С H V ie 1ыюва 11 I I о Фокина 11 \ Яшин ЬА (Wo lopniilH С П Соеновекни В В 'ООО) пшеница К П lopsnmi Г M V leu нова, H А Го |Убкина l^h)

При выборе овошных к\ ibivp е помощью мчорых можно iioivmii ее leiiooooi ameinivK) проекцию мы pvkoi о lemon ыиеь е^дмощими понижениями

во!можное1Ь иепо 1ь юв шич pielemin в еь ром ни ie гак к ik iiin>.el-но что многие e>ptаничеекие ео^ шненич е*. leu i ieiv4n и при leu юкои oopi-ошке" свыше 40 С moi vi vrprnmaibcH f/uií-iro R A l opp^r V\ t h (eiK) W4)

kv 1ылра io uiu имеi ь про io m<hic inn ш п^рио пп> юношенич , 1ч по п/чения ее leiiooooi аикннои про ivkuhu в течении Luire 1ып ю времени

kv íbrvpa ni un i il Жан HIB нь ее leli в oe uni иных lim чинены ко шчеств ix

oooi пиение ее 1еном же i ие 1ьно проко инь па kv 1Ы\ре ooeeiie in в ношей поступление в оришмм чеювек} коми íeKe i npiipo пых нпиокеи ниток витаминов атоцишов оиофт ibohoh юв ven швающих к ik uni) ю гпчеекое теисгвие ее lena 1ак и otunvio антиокеи ышнхн) iauwiv opt штма Гаким фебованиям е нашей ючки фенич в по той мере швечакл и>ма(ы выращиваемые в про щепном oöopoie

Pe3V 1ы им н ш1 их нее ie и ншии пик ноли Чк> в и pe le i ix ipvrillbi e( p TooôpajuoB содержание u lena в н io lax loviai i молег eviueeibeinm pis in-чиьея что VKatbiBiei на upo ib lernte ieiwni4eeKli oo\t юв ie пны ч eopiomix

различий томатов в аккумуляции селена. При оценке уровня накопления селена в плодах, выращенных в одинаковых агрохимических условиях, мы получили варьирование в пределах от 42 до 65,6 мкг/кг (содержание селена в почве 176 мкг/кг).

Таблица 8

Накопление селена в плодах томата, мкг/кг _

Гибрид Содержание селена, мкг/кг

1999 2000 2001 Среднее за 3 года

Красная cipe л а 66,0 55,0 32,0 51,0

Фараон 85,0 67,0 45,0 65,6

Фронтеро 70,6 69,0 47,0 62,3

Страус 42,0 45,0 46,0 44,3

Адмирал 45,6 48,0 40,0 45,0

Титаник - 38,0 41,0 42,0

HCPoi 6,6 5,8 7,4 -

При обогащении томатов селенатом натрия наиболее высоким накоплением селена характеризовались гибриды FiOapaon (65,6 мкг/кг) и F|Ct>ponrepo (62,3 мкг/кг). Минимальная концентрация селена была определена дня FiTirraHHK (42 мкг/кг.).

В вопросе о выборе солей селена применяемых в практике для обогащения сельскохозяйственных культур среди исследователей нет единого мнения. Многие авторы указывают, что селен в форме селенатов поглощается растениями более интенсивно, чем селенитов (Sima P.; Gissel-Nielseti G., 1984; StunziH., 1989; Gupta U.C.; Winter K.A.,1989; Banuelos G.S.; Meek D.W., 1989; Ylaranta T.,1993).

50.0

Красная фараон Фроит«ро Страус Адмирал Титаник стрела

Гибриды

Рис. 2. Сортовая реакция томатов на накопление селена при внесении селената и селенита натрия, мкг/кг (2001 г.).

IId iviuiHbie нами p^. tv iмлы >,ни uii ih,i»viih что при вееч ni» шч равных ve 1ИВИЯХ как in mi 1нчц,гви втышпи ш jh u iui i врем» пмл-ни i i(Vp il 10 iub и i i рллепич lowna лицншс inio ikkvm\ inpvMi \ о н uiv i.^ icna hî шеыиналсшнои ijopvibi

Валовый vpoeei/ь et icni в ii lu ич шч нов ни ученный нами в pes\ ib iarc внесения со ici» сечет в ciictcmv к ше 1ыюю по ним моукно раесм при вать как оекмпеныи Исс le шнанич в ou нети иоф^оносчеи чс ичкк i в ее le на и рапичпыч eipmax мирт опреде m ш суточную iosv m 4U 40 224 mki в UBHcItMOCIH ОГ феН01ИНИЧеСКИЧ ОСООеШЮсТсИ Opt IIIUSMI форМП IIOelMllK)

шыо с», iena a также со 1ержания в нище t>c ikoh и bui imiihob С и 1 и i t

Известно чю в roMtrix но ¡мпач чае(ь ее îena евлмна с ое 1ками (IIV-ping Sln et al l'Wi) в коюрые он вчо шт в в и ». icikovc^ohcmoio орт mus мом человека се 1енмешонина 'Ici кость у^военич органическою ее icii > он ре w 1чет перспективное!ь иепо н ion шич ее к.н ouoi ппишнч п]оч\кюи м ка icetbc профи икшчеекою ере ictbi iii шокеидаишою киствич

При oôoiлиении еечьскочомнс1вспннч tv п ivp вино учшынам м кои критерии как степень onot nuemt i (аккчмч |яции) H шгератчре имеютет данные, указывающие чю в ооычных ve iOrumk ьиылши юмагы накан ш-ваю| окою H mki м ciipoiо веш^еib i ( 1 оршин С П V icibiioiiill Г 1о ivoKWiaH А ЯюишЬ Л l^Ufr) ивошнм* se iciihmc ку ibrvpbi >0 мм ki сырого вещества (l о ivoKHiia 11 \ 1 Uouomv kv, iwrvpu к сорта «о ыю и /ьетате1ЫЮ сравнивать не юнко по налов tviv coicp'iiiimo et. iui i в н(_о лекции но и по степени оСюгашенич

В наших опытах при внесении со к. и ie кн i в cHcicmv kjfivibiiom п< чина степени обоышенич р и шча-шеь в (ависимосш oi оно юг нче^клх оси оенноетеи сорюв и огформы применяемой со ш

I iu ища 1>

t patinHie о пая чар иасристика I иори ю î loMaia По clcllelin h IKOI1 iciihx ее len 1

I иори 1Ы 1 о 1сржанпе ее iem mki ki (. l^iiciib н x

Ье i внесении со len ее lelia 11ри внесении есленл а ii 1фИн коп leini i

Kp 1еная eipe ia 10 4 'О 0 > о

Ф ipaoïi 11 » 0 , ч

Фронгеро I s 1 17 0 ч 1

С ipivc 10 Ч 0 4 2

Лзмирал 14 1 40 0 s ч

1 ni аник С ;> H <1 4

Максимальной степенью накопления выделяются Р| Фронтеро и Р[ Титаник, у которых содержание селена в плодах повысилось в 9,2 и 5,9 раза соответственно. Минимальную степень накопления имел гибрид Красная стрела - 2,9 раза. Можно также отметить группу сортообразцов с естественно высоким содержанием селена в плодах - Р)Красная стрела, Фараон, Страус и Адмирал до 11 мкг/кг и два образца с естественно низким содержанием микроэлемента Р|Фролтсро и Титаник соответственно 5,1 и 6,9 мкг/кг.

Иного характера данные полумены но величине степени накопления селена в плодах при использовании в обогащении томата селенита натрия

Таблица 10

Характеристика гибридов томата по степени накопления селена

Содержание селена, мкг/кг Степень

Гибриды Без внесения При внесении накопле-

солен селена селенита натрия ния

Красная стрела 10,9 30,0 2,7

Фараон п,з 33,0 2,9

Фронтеро 5,1 39,0 7,6

Страус 10,9 38,0 3,4

Адмирал 10,1 30,0 2,9

Титаник 6,9 36,0 5,2

Нами установлено, что при искусственном обогащении томатов селеном, степень обогащения зависит как от формы внесенной соли селена, так и от естественного содержания микроэлемента в плодах, причем чем ниже природное его содержание, тем выше аккумулирующая способность сорто-образца.

Биологической особенностью растения томата является растянутый период плодоношения (в продленной культуре около 6 месяцев).

Таблица 11

Динамика накопления селена плодами томата, мкг/кг (2000 г.).

Сорт . Содержание селена, мкг/кг

Ранний урожай • (2-5 кисть) Максимум формирования урожая (6-17 кисть) Последний сбор (окончание культуры) (18-22 кисть)

Красная стрела 61,3 62,2 22,7

Фараон Фронтеро 73,0 63~0 51,7 29,6

55,3 24,2

Страус 53,0 44,5 33,1

Адмирал 51,5 46,1 ■ 27,5 • •

Титаник 47,5 37,8 19,0

НСР„, 10,5 3,8 5,0

Поэтому важно выяснить ко шчество кистей томата способных акку-му шровать селен при однократном внесении селената натрия в систему капельного полива

Статистическая обработка полученных результатов показала что существует разница в накоплении селена сортами томатов по периодам сбора плодов

Сравнение уровней накопления селена в различных тканях позволяет выявить сходство растительного и животно!о мира, проявляющееся в феномене пограничного эффекта (Голубкина Н А , 1999)

В ходе наших исследований было обнаружено что накопление се 1ена по тканям плодов томата существенно различается Аккумуляция стена в мякоти плодов варьирует от 32,0 мю/К1 до 72,5 мм/кг, а в кожуре от 124 0 до 228,0 мкг/кг, что позволило нам рассчитать защитный >ффекг (33), как от ношение селена в экзокарпии плодов к его содержанию в мезокарпии При внесении селената натрия степень обогащения пограничной ткани изменяется от 2,8 до 5,7, и от 4,0 до 8,8 при использовании селенита натрия

Габтица 12

__Влияние солн селена на величину защитного эффекта гибридов томата _

Содержание селена } Содержание селена ¡Защитный эффект Ье при использовании 1 при использовании Гибриды 1 селената, мкг/кг_ сетенита мкг/кг Мезокар- | Экзокар- , Мезокар-1 Экзокар-

I жзокарпия/ Se мезо-

карпия

Красная стрела Фараон Фронтеро Cipavc Адмирал Титаник НСРг>

32,0

"450 47,0 46,0_ 40,0 41 0 7,4

пии 144,0

208 (Г

223,0 160 0 228,0 172.0 38,0

пии

сетенат I се teinn

30 0 1 244 0 4,5 1 | 81 ,

¿2 0 I 262,0 4,6 1 S 1

37 0 1 243 0 4 7 6 5 1

38 0 Г 2Ш0 i- 3-4 Г ^ !

31,0 * 275 0 57 1 8 8 |

36 0 Г 240 0 4.1 80 |

8 7 1 27 6 - L j

У животных биологическая ропь выявленного пограничного ¡ффекта может проявляться в виде $ащиты липидов клеточной стенки от перекисного окисления (Combs О , 1997), a v растений - в виде антиоксидантнои защиты внутренних тканей от воздействия окружающей среды У растений в пользу существования пограничной антиоксидантной зашиты свидетельствует обогащение экзокарпия плодов и перидермы клубней не только сетевом но также и аскорбиновой кислотои

Характерно и особенностью томатов в продленной культуре является невыравнешшсгь но формированию урожая и размеру плодов, к tomv же, затухание в росте, при образовании определенного количества соцветий ведет к тому чго нижние кисти хуже снабжаются продуктами ассимиляции (Тараканов I И ГаврншСФ 1987)

Исстедования по распределению селена в плодах томага в преде lax кисти выявили преимущественное ею накопление плодами с большей массой Мелкие плоды юматов накапливают сечена меньше

Таблица 13

Накопление селена плодами томата в кисти при внесении се тената натрия,

мкг/кг

I (Красная стрела (детерминантный)]

„, ' Содержание |

I Масса плода г ,

__I селена мкг/кг

I__64 У р 76 0 __

6S 3

64 0

Г 587

Г 53 0 47 0

ЬФараон (индетерминантный)_

., Содержание

масса плода, г

63 7

(_ 52 2 < 50,8

49 8 [ -»1,4

I Ко >ффициеш корреляции ^Ошибка ко}ффици-

ента корре 1яции ( Критерий L существенности

г 0,913

Sr 0,23

tr 3,96

_76,8 _

_ 67 4"

68 6 54,4 45.1

39 3 _j

Ко >ффициент корреляции _'

Ошибка коэффициента I корреляции

Критерий существенно-I сти

селена, мкх/кг i 55 0 53 0

_52,6

51,0 48 0 34,0

г—0,841

Sr 0,31

t, 2,71

С равнение аккумуляции селена по плодам томатов различного типа роста, показало что детерминантные сортообразцы имеют более 1есную зависимость накопления селена о г массы плода, чем индетерминантные Следовательно, в предетах одного сорта увеличение массы плода играет в накоплении микроэлемента существенную роль Поэтому при выборе сортов и тбридов томата для повышения аккумулирующей способности к селену с те дует обратить внимание в первую очередь на крупноплодные сорта и гибриды

Вопрос о влиянии микролемента на урожайность сельскохозяйственных культур относится к числу с шбоизученных В литературе по этой проблеме до сих пор нет единого мнения Данные одних авторов свидететьству-юг о юм чго селен не оказывает влияния на продуктивность растений

(Mnagwi, (983; Ylaranta, 1983; Торшин С. П., 1998; Дудеикий А. А., 1998; Машкова Т. Е., 1998; Санькова А. Г., 2001). Другие авторы наблюдали увеличение продуктивности зерновых (Серегина А. А., 2000), а также стимулирующее действие селена на рост и развитие конских бобов, горчицы и проса (Бобко Е. В., Шенуренковз Н. П., 1945), укропа и ярового рапса (Торшин С. П., 1992; 1994), Имеются немногочисленные результаты положительного влияния селена на формирование урожайности (Gupta U.C. et al., 1983; Ylaranta, 1993; Серегина И.И., 2001).

Известно также, что селен в ряде случаев выступает как фактор, повышающий устойчивость растений к различного вида стрессам (солевому, тепловому, световому) (Conkerton E.J. et al.,1989; Магаши A.И., Гинс М.С., Романова Е. В., 200Î; Вихрева В. А., Хрянин В. П., Стаценко А. П., Блиннохва-тов А: Ф., 2001; Машкова Т. Е„ 1998; Голубкина Н. А., Скребцов А. В., Лю-тов А. А! 2001 ). Механизм увеличения стресс-толерантности растений под воздействием селена, включает как минимум два фактора", снижение уровня процессов неферментативного псрекисного окисления и увеличения содержания в органах и тканях свободного пролина (Вихрева В. А., Хрянин В. Н., Стаиенко А. П., Блиннохватов А. Ф., 2001).

Диапазон сортовой реакции повышения урожайности на внесение се-ленага натрия изменяется от 1,3-5,2 %, кроме Р|Фронтеро, где отмечено увеличение урожая на 6,4 %. При внесении селенита натрия наибольшее варьирование сортовой реакции отмечено у F| Фараон (0,4-7,1%), а такие гибриды как Страус, Адмирал и Титаник показали слабую реакцию на внесение обеих форм селена.

Таблица 14

Влияние селеиата натрия на формирование урожайности томатов кг/м2

Гибриды Урожайность томатов, кг/мг В % к контролю

Без внесения селеиата натрия (контроль) С внесением селе-ната натрия

Красная стрела 20,8 21,9 105,2

• Фараон 23,6 24,7 104,6

Фронтеро 24,7 26,3 106,4

• Страус 20,4 21Д 102,9

Адмирал 21,5 22,3 103,7.

Титаник 22,8 23,1 101,3

• ' ' НСР„5 4,7 ■ 4,9 .. -

-ON PHllhlll "41 1->РН1ЧЯ ЧО Oll, Midi 111 1ИН">1 '»ч Mir KU 41 отн ">|ИП our "du

(iTdm\î\ и ->\rdi ■) hordp(jii notiidoiu vniiin пи ьп hjoi-him mwioiino do4ir тшю днни m iy\ tu Ч-ЧПТЯ1Ч1 m он п niwtii ou чшп m [ и i>dnnodfj> ii">di-> bcmrdsi ягч m.ndoiu ihmij od~4.nodt4> | \ , ( g^ oi чиш lh ] ] \ °ol L PH oiTjirdsoH firiMH xn 01 п a ) niniwinu -»unp^dii ол biidini i irn">i ">л

IIHnLIIAIndll f] РНЬПН oiirolll ) РНИМШЯ Г!ЛП1И10И<) ожтьш -1H \ on ИП1ЧГ

-^d KVHcudoT t'unni т» i ИНГ0О1Ч1 оти ятч.м "i я чгч Kv\adfl 01 я i ниш шя гч -gvnudti iH"4,iftjn i*»pi.Hrndi я i\->ih on Kudit н ппт Л1 umniniMiäu nd|j

( J К)ОГ)°<>т bndii4i rimni ->-> и pirulí it ииитеин iidn

tJPhOl ЧГГ »1 и Я I4JOI 1ИЧ ll0«0IIH0d041P 2ИН~>1 IIOMI ] I l 1И(|

HHdiBH

ш.инэиээ эинзээнд I

KMrtiPH

etPHaiiao йинаээнд □

емаиээ näuoo винээрнэ

гэда

миннхи] iœdbm tTW

PidC)

аАейаэ <х1э~>юс|ф новйвф

'(ч^Ы M 1 1 41 ,l\

ou mi) > {o i ги ш юинкт a i on и « It 4 p" rim oui oi\ ni

ninridri\ "„ j- гн idoo о i j j j ph р1чп очч юинкш я l он (t»jr>| П' язич'-икр ки1гяи1,1н a«i\ oiwinmnn pipi\oí \ri oí и и ним лич m »ohiioiIon •>1 ">nnp>i'd"l от i иц->ляи и пит i пит \о 1л\-к1и оя ляг on я хи iwimiiw min on. онря мог «oíня|\">1 , odnnv\ \iii\dl pi hd ьп iinm lo ~4ti.ni lo

i") squio-j) Hoinpi imimiiii чин imn-um w и

-d?nlf> iiiitivui \l4d0l04 ЫЛ \141|_loahv io 1иыч ío я (4111 -> чн"»1 O liriiM и wiihula ontiikoni'ii ol хьин-iltrd я hoiinivpj ия и l ю1->т и кя-чтш i у приш nivi'i oi и 1ЧКН ihm iiosKiHiindoMii' и l'un oí hiih.ii почем чтнкжпгц'

iidMHi лч ni^onnv i'odx

ы1н11.ш Ollllllnl inj n\dmi.ll 1ЯШОМ OIOIIII llirN МХЦ-МП я *noi IIOII iihird я biidini г iiihii v* и rn im ">■> ^ит*11!!« on, mm яош па m\i¡|

эффициента детерминации, которая при внесении селената натрия (Я2 -0,56), при использовании селенита натрия (Д2==0,30)

Влиинне эпнна на Формирование селенообогащенного урожая томатов При исследовании рост регулирующего действия эпина возникает необходимость пронаблюдать относительное распределение селена по органам растения томата.

Выявлено положительное влияние регулятора роста эпина на аккумуляцию селена в растении томата. Опрыскивание раствором эпина 10° стимулировало накопление микроэлемента во всех органах растения, как при обработке одним регулятором роста, так и совместно с селеном, причем, степень накопления в этом случае, была выше, чем при опрыскивании одним селена-том натрия. Элементарный ряд по удельному соотношению распределения селена в органах растения томата имеет следуюшиий вид: плоды > листья >корневая система.

В присутствии эпина изменяется величина содержания селена в растении и происходит частичное перераспределение селена из корней и листьев в плоды. В результате чего степень накопления селена в плодах в сравнении с контролем возрастает в 3 раза. ;

Рис. 4. Содержание селена в органах растения томата, %

Совместное внесение селена и эпина - повышает аккумулирующую способность растения томата в 2 раза, значительно увеличивая долю накопления селена в листьях и корнях, и повышая степень накопления в плодах в 5,2 раза.

Внесение же одного селена без регулятора роста дает такую же величину общего содержания селена в растении, но при этом количественная локализация в корневой системе растения значительно меньше, чем при совместном внесении селена и эпина. Максимальное количество накапливается в этом случае в листьях, а степень накопления в плодах возрастает в 4,6 раза.

зо

Рис ^ С о 1ч,рл »ние сс icH j в opi шах раысннч н>мата ' о

Также известно что применение >пина на овощных kv ibivpix нриро ни к vne шченик) \рожач F 1аши нее ie швания вычшыи >ффекг юсговерною в 1ичния in урожайность гомаюп применения к ik >пина i зк и eeiciiira на 1рня ( 10 i при i нрыскив шии к\ 1ьтуры

1ао пни 1 4

>} ожлиность юма! 11 (Красная сгре la кг м VpOiilHHOeTb кг м

2001 -s 4 S •Ï h U 4 --! 0

В\сювимх 70)l ron Koi 11урожайность юмаюв тмигировалаеь pac простр шением oe lonpi i 1ки существенная разнит по (Учет пот в шяпием пин i и cid совместною itiieipm с ce icHOM Применение ce гената нлрич нпчви н< leu leimnio к увс шченшо уроклимости

В peîv 1ы пс провс 1СННИЧ исс le топаний нами установ юно чю совме eiHOe применение >пит и ce icnaia натрич па kv 1ылре томата 1 ,красная cipe il eluvtv шр\ет жкумулчиию ce icin в орган i\ растении томна при их искусст генном оглашении и очнываст 1енствие на vue шчение урожайно cm сносоисгвуч paíBimthi оперативных органов особенно в \с швиях не о i и оприяпп IX i_i i ф1 рмиров шич урожач

Вари 1HJ :ouu

кошро |ь 12 S

)ПИ11 S

>ПИН се1СН(|0 1 lo "

( е 1СН 1 И) ) 1 i 1

lit Р 1 ^

ПРИМЕНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ (ГРИБОВ ЭНДОФИТОВ) В СЕМЕНОВОДСТВЕ НЕКОТОРЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Изучение возможности использования продуктов жизнедеятельности грибов эндофитов, полученных с различных культур, как регуляторов роста в предпосевной подготовке семян было вызвано многими факторами. Прежде всего это примитивное состояние отрасли растениеводства, испытывающей потребность в разработке и внедрении экологически безопасных ресурсосберегающих технологий. В Костромской области с начала 90-х годов семеноводством овощных культур совхозы и колхозы не занимаются.

Кроме того в технологии производства большинства овощных культур сохраняется много «узких» мест, обусловленных формированием генотипа и биологическими свойствами культур.

В естественном состоянии посевные качества семян моркови низкие в связи с низкой массой тысячи семян, высоким содержанием ингибиторов роста в семенах и слабо водопроницаемыми семенными покровами. Эти обстоятельства способствовали поиску решения обозначенных проблем.

Грибы эндофиты полученные с разных видов растений, а также с отдельных частей растения в процессе жизнедеятельности вырабатывают фито-гормоны в различном соотношении. Для использования их в предпосевной подготовке семян важно подобрать не только БАВ, но и концентрацию, которая в большей мере способствует улучшению посевных качеств семян конкретной культуры. Название БАВ отражает вид растения с определенной части которого получены грибы эндофиты: береза, рябина, черника, мох корни и т.д., предоставлены нам доктором технических наук Нугмановой Т.А.

При изучении влияния 15 новых биологически активных веществ (БАВ), полученных в результате жизнедеятельности грибов эндофитов, аналогичного препарата Никфан и Биоплан - Комплекса, включенных в Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации, на посевные качества семян овощных культур: моркови столовой, дай кона, свеклы столовой, хризантемы съедобной пользовались лабораторным методом исследования.

Для того чтобы выяснить специфику физиологического действия этой группы новых БАВ и установить в каких пределах они могут действовать как активаторы роста, или как ингибиторы ростовых процессов, мы изучали их применение в трех концентрациях 10"1, 10"6, 10"8.

Лабораторные исследования показали, что препараты БАВ не вызывают задержки или нарушения гармоничного развития проростка, хотя оказы-

В IKU piillllHOC В IHHIIHt. H I ClailOB IcllllC lipopocIM В 1Ш1КИМ1Х1И OI KOHHCII ip ищи и i и l i p ic.cihih и ( к nopoi о iipiu оiо» n,h препарат

i u> mil i 1 ^

H uioo ice |)фсктнвные в ipn шты применении 1> VB в нре тпоеевнои ионо-ювке семян моркови eu1 твои

I Ioccbhmc к îueeTRj

Вари mi примсне пи« Ь \В

Кошро 1ь (no 11) Никф m H) 1 [ bkl 100 I Мчи IlvpC'lll и 10 1 I I Укроп U) I" Черним 10 копскии m ше и. 10 f ieôeja III Mux корпи Ю Mo\ Вершки 1') ' PHÎHHJ H) Иван чаи 10 Vu ш ч ni Ю "

VKpori 10 ' Мох вершки Ю

)исргич про |Всчожест1 | Д ним про-1 С_у\ая масса H 0

[} let 11ШЧ '

■О

-6 Ч < *\

IS Ч

•-h Г

Г S4 SO 01 S7

f>-> 62 SX iS

64 Ь'-

ьо

pcclhJ <Л1 ^ 1

« I__

s s b 2 •> .S

< X >

С S

N 4

—- f

s ;

< i '

^ 1 s ; 1

пророс lKi>B m; <¡4 ;

4 0

•S," s 2

S7 ~ Q

62 ч <6 i Ml x

-.S О

l'icev iipwi 1Я процесс upop ici шин с al рономичеекои точки фенич мы вы le in in в качеепк ivmuihx le препараты которые повышаюl iiicpi ию про-рхсыния ijfiop iiopiivio всхожесть hi 10 22'о и обеспечивают наибо ¡ьшее HiKOii и.ние сухой массы npopociK i

t nocoûcrBVKM evince i венному v ivhhichuh) посевных качеств семян моркови оно ioi ичсени наивные вешесты леое(ы конскою шаветя мяты перечной черники в концешр щин 10" рчоины Ни ж чаи 10'

Hi поденные kiMeciBd семян пикона Raplumus Japhanistroidis (Maktito) S ituMi не выяв leiio orpitnaie ibiioio в шяния Ь \В И\ применение увеличило нер|ик> iipopicriiiHH oi Ю (Рябин i 10 ) до 22ao (Ивап-чаи 10*) всхожесть or 12 (Папорошик Ю ) ¡о 21°< (Иван чаи 10В >гом варианте максимально vue m iena i mua проросiка на и сухая масса 100 проростков на |Чо "

При oôpiôoTKe корнен u> той свеклы Beta villains L метаю iiiumii в КОНИеНТр ШИН Ю МЫ OIMCIItlll НО мчссгво носскною MlTepiIXIl II IMell I-

ется в сторону повышения и снижения всхожести. Мята перечная и черника оказали ингибирующее действие на посевные качества. Энергия прорастания по этим вариантам ниже, чем на контроле на 38 и 16%, всхожесть на 22 и 6%, длина проростка меньше 2,1 и 1,2 см. Лучшими препаратами на посевном материале свеклы в зависимости от степени их разведения являются: иван-чай, укроп, лебеда Ю"4, конский щавель, лебеда 104\ мята перечная, рябина, черника 10~8

Исследования по применению БАВ на семенах малораспространенной культуры, хризантема съедобная СЬпзаШЬешит согопагит Ь., с низкими посевными качествами представляют большой практический интерес.

В отличии от предыдущих культур, где исходные показатели всхожести составляли: у семян моркови - 47%, дайкона -64%, посевного материала свеклы- 82%, семена хризантемы съедобной имели всхожесть на уровне 24%.

Практически все БАВ оказали положительное влияние на посевные качества семян хризантемы съедобной. По большинству вариантов отмечено повышение всхожести до 30%, а по отдельным препаратам до 40%. Наиболее активное действие БАВ (от 12 до 93% по сравнению с контролем) отмечено на увеличении сухой массы 100 проростков. Для хризантемы съедобной лучшими препаратами являются рябина 10^ и черника во всех изучаемых концентрациях.

В результате проведенных лабораторных исследований нами выделены наиболее эффективные биологически активные вещества и их концентрации, повышающие всхожесть семян различных овощных культур на 10-24%, при чем установлено, что семена с пониженной всхожестью в большей степени улучшают свои посевные качества. Нами также выделены препараты (рябина и черника) широкого спектра действия, положительно влияющие на посевные качества семян изучаемых культур.

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ МАТОЧНИКОВ МОРКОВИ СТОЛОВОЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА

Одним из главных показателей, характеризующим пригодность сорта для выращивания в определенных условиях, является урожайность и выход товарной продукции корнеплодов. В семеноводстве основная задача - получить наибольшее количество с единицы площади здоровых и типичных для сорта маточников.

В период с 1996-1998 гг. нами проведены исследования по совершенствованию технологии выращивания маточников моркови столовой при использовании в предпосевной обработке семян биологически активного регу-

тор1 рое1 т Пию} ш 10 и ищитно стимулирующею удооренич Ьиоплан-кочп 1скс в раше мши 1 100 (Ь-К 1 100) на формирование чотяйегвенно-ценных признаков кулмгры моркови первою года жизни

Предпосевная обраоогка ссмян моркови сю ювои )гими препаратами емцеетвенно повысила урожчиносч ь корнепло юв

1 Юдина 1ь

В шчннс иио (отчески амивных препараюв на урожайное 1ь корнеплодов моркови ( 1406-1048 г г ) ' [ Урожайность К1 м

1Лсюта стояния шт м

| Вариант

Ь к I 100 I [_ контро |_Никфан Ю 1

С орг

Леандр

Г. к 1 НС

100

Ню шс

Лосиноо-сфовекая | П

нииоч

■

Витамин- ^ пая й

калчиего !

Р, ь

140

X 3 8 8 8 7 8 1 84 8 1 8 4 8 6 80 8 8 0 4 0 8 0 X о Ь ~

о 1

ч 5

о 8

0 23

-I

6 о

Ь 7

7 * 7_1_

7 О

7 4

7 ->

ь О

7 о

"" 6

А7 8 8

0 38

Привс тенный анхип по пверждаеч общее научное по южение о юм что мс^линеппые гегерошеные гибриды первою поко ¡ения обладают высокой оторо щоетыо растении по «данным морфологическим и чо»яйетвенно Пенным при ¡макам и отличаются высокой жизнеспособностью и продуктивностью

1 (рименеиие 1>А11 на р »з шчных п ющадях питаннч повышает урожайность корнепло юв на 0 2-0 7 кг м ы счет увечнчепия внхо та крупных и

стандартных корнеплодов. В загущенных посадках увеличивается товарность корнеплодов от 85% на контроле до 94% на Б-К 1:100.

Таблица 17

Структура урожая корнеплодов моркови столовой Каллисю F; (1996-1998 гг.)

Вариант Густота стояния, шт/м2 Крупных Стандартных Нестандартных Урожайность, кг/м2 Товарность, %

шт/м2 кг/м2 шт/м2 кг/м2 лт/м2 <г/м2

Контроль 140 3 0,7 105 7,1 32 1,3 9,1 85

70 15 3,4 45 4,8 10 0,3 8,5 96

45 20 5,2 25 2,8 - - 8,0 100

Никфан 10^ 140 5 0,9 109 7,6 26 0,8 9,5 91

70 20 4,2 50 4,5 - - 8,7 100

45 23 5,4 22 2,7 - - 8,1 100

Б-К 1:100 140 7 1,3 112 8,0 21 0,5 9,8 94

70 17 3,9 53 4,9 - - 8,8 100

45 21 5,1 24 3,1 - - 8,2 100

НСР„5 0,31

Увеличение площади питания приводило к снижению общего урожая с 9,1 до 8,0 кг/м2 и изменению его структуры. На оптимальных и изреженных посадках выход товарной продукции на контроле составил 96-98%, с применением регуляторов роста - 100%.

Анализ биохимического состава корнеплодов моркови показал значительное различие содержание каротина и Сахаров по сортам в контрольном варианте и при использовании Никфана и Б-К 1:100. Накопление каротина по этим вариантам увеличилось соответственно до 377 мг/кг и 398 мг/кг, Сахаров до 8,3 г/кг. В корнеплодах моркови допустимый уровень ВДУ нитратов для открытого грунта 250 мг NOj/kt. Естественный уровень накопления нитратов в корнеплодах сорта Лосиноостровская 13 составил 116 мг/кг и он был максимальным, остальные сорта мы расположили но убывающей величине: Нюанс-95, Леандр-91, НИИОХ 336-83, Каллясто-79, Витаминная 6- 59 мг/кг.

Проведенные исследования по использованию биологически активного регулятора роста Никфан и защитно-стимулирующего удобрения Биоплан-Комплекс. В предпосевной обработке семян моркови столовой дают возможность включения их в агротехнику выращивания культуры на семенные и продовольственные цели.

ПРИМЬНМПИ ЬИОДОГИЧК КИХ РН >ЛЯГОРОВ РОС ТА

( иь лью повышишм с ьмышои продуктивное I и

VIOPKOBH С IO ГОВОИ В С FBLPO-i ШАДНОМ PFI ИОНЕ РОГ ( ИИ

Влияние бнплотчики активных црепара run ii.i морфофизнолот-ческис процессы poci a ii развития семенного куста моркови столовой Семсновотсгво моркови и свеклы в устовиях Косфомской области ограничит к 1ИМЛ1ИЧССКНМИ ф|кгорзми про лолжшедыюстью периола вегетации kv 1ьг\р вюрого ю ia жизни не юстатком суммы положительных гемпера-ivp повышенной ере uteev точной в ижноымо воз ivxa в период созревания

семян

Помому разработка приемов формирования урожайности семян моркови с to юной nvicM perv трввания роста растении с помощью оно ioi и /о еки активных веществ яв iterfe* актуальной проблемой как в научном пк и прлктчееком и lane С iron не 1ЫО на опытном по ic Косфомской rocv tapcr-вепнон се шскохозчиствеинои академии и совхозе «Дружба» Костромскою ршона оы ш заложены по 1свьге опыты по изучению влияния раз нзчных концентрации и сроков применения ищитно-стимулирующего удобрения «Ьио-н i »(-комплекс > и pcrvi4iopa роста «Никфан» на фхитектоннку семенного куста и формирование урожайности пехотных пиши моркови Каллисю Ь

Нао 1ю 1ения за ростом и развитием семенного растения моркови пока-!лди чю иаибо ie^ выраженные изменения по фазам развития происходили в вариант IX с цзукриным применением Ьиоп iш-Комплекса в разведении I 100 и при иеио 1ьзовании Никфана Ю"4 при обработке маточников моркови пере i носа ikoh Применение Пнкфан104 приве ю к ишибированию развитя иыгфыьшии nouci t нх момеш уоорки пооеги замещения сформировали ipve выше ею на 20 см В в фиантах с двукртюи обработкой и применит см Ьиоп i ш Коми ickc i ю н ко по маточникам высота побегов замещения не огшчспсь OI высо1ы центральною nooeia и нахо шлась в преде tax 82 8^ см Изменения высоты побеюв первою и второго порядков аналогичны изменениям высоты побегов i 1мешения в зависимости от варианта применения био ни ичеекою pel у !ятора poci i

I \мма 1КЖВНЫХ icMHcpirvp характеризуют 1я ten ювои режим местности i 1кже нв 1чегсч одним из фжторов опреде 1яющих про Ю1жте 1ьн0егь юи или инои ф 1зы poci i и развития Прохождение фаз развития семенного к\ега моркови столовой оыло отмечено нами при определенной сумме ак-1ивш1х leMiicpaivp creoicBiinic до ">Ч0 С оутоииз шия or t>47 до f>85

нача ю HBciciin i oi S7i ю '>10 с м зссовое пвегение oi НЮ<; до 1 1S8 С начало созревания oi I04S ю 1 И8 С На момент уборки сумма акшвных

температур изменялась по годам исследования не значительно (от 1516 до 1547"С).

Существенные изменения по сокращения как фаз роста и развития отмечены в вариантах Б-К(м+в)1:100 и Никфан 10"4. Фазы начало цветения и массового цветения по этим вариантам опережает контроль в среднем на 7-8 дней. Это преимущество сохраняется и при созревании семян Следует отметить, что фазы роста и развития семенников моркови линии "А" и линии "Б" наступали одновременно и проходили синхронно во все годы исследования (рис.6).

120

□ Отрастание листьев

□ Бутонизация

□ Массовое цветение

□ Полное созревание

В Стеблевание Я Начало цветения ШНачало созревания

Рис. 6. Фазы роста и развития семенников моркови родительской линии «А» Каллисто Р| при использовании БАГ1 (1998-1999 гг.).

. Применение биологических регуляторов роста для обработки маточников в технологии выращивания семенников изменяет архитектонику семенного куста. Общая высота растений в результате их применения изменяется незначительно, но увеличивается высота побегов замещения и последующих порядков ветвления. Также биологически активные препараты способствуют формированию зонтиков с большим диаметром на всех побегах.

Влияние биологически активных препаратов tu формирование продуктивности семенников и структ\ру урожая семя» моркови столовой В небчагоприятных почвенно-климашческих условиях, характерных хчч многих peí ионов России оаним из факторов обеспечения повышения урожайности и улучшения качества семян является исполыование регулирующих антистрессовых препаратов н симбионтов

Применение БАЛ оказывает влияние на количество сформированных и вызревших семян в зонтике в зависимости от степени ветвления, что гакже способствует изменению структуры урожая и повышению продуктивности Оптимальные условия для формирования стагаемых урожая складывались при обработке биочогически активными препаратами маточников моркови

В среднем за годы исследований при двукратном применении Биоплан-комплекса получено по 40 2 г с растения Структура урожая представлена таким соотношением ссмян центральный побег 2 6 г (6 °о), побеги замещения 13,7 г 32 %, побеги I порядка 19 2 г 44 %, побег и II порядка 7 4 i 18%

На момент уборки полностью вызрели семена центрального noóeia побегов замещения и I порядка, их в структуре урожая 89 %, что на ^0 % больше, чем на контроле Даже на побегах И порядка сформировались частично вызревшие семена Это обусловлено изменением архитектоники строения семенного куста и сокращением межфазных периодов в результате действия препарата

Таблица 18

Влияние ЬАП на ироду ктивность зонтиков Калл исто F\(|908-[999rr)

Вариан г Центральный юм-тик Зонтики замещения ¡оптики I порядка

продуктивность кол-во зонти- ссмян с одного продук-1 ле- кол-во зонти- семян с одного про- дук-

г ков, шт зонтика i ность г ков, шт юнтика, г тив-ность

Контрочь ~ 1 0 7^7 К2 - 9~1 24 9 0 5 14 7

Б-Я(вН 100 1,7 8,5 1,2 10 3 W S 0 5 14 7

Ь-К(в)1 200 1 6 7 5 1 2 41 24 7 0 5 14 3

Б-К(мМ 100 2 5 90 1,4 12,6 24,9 0.6 188

Ь-К(м~в)1 100 26 8 s 1 6 13 7 26 7 0,7 142

Б-К(м)1 200 2 3 S 6 1 ? J 11 5 30J2I 0 5 14 4

Б-К(м«-в)1 200 Никфан 10 1 2 S ~ 7Т 10 102 1 3 1 3 128 12.9 Я0 7_ 17,1 0 5 0 6 14 6 21,2 I

,, . Также лучшим вариантом применения БАП можно считать использование Никфана 10"', где было получено по 38,3 г/растение, состоящих из семян центрального побега на 3 %-1,3 г, побегов замещения 34 %-12,9 г, побегов 1 порядка 55 % - 21,2 г, побегов II порядка 8 % - 3,0 г.

Одним из слагаемых высокой урожайности семян моркови является полная приживаемость маточников, высаженных в поле. При схеме посадки 70x30 см, рекомендованной для Нечерноземной зоны, густота стояния семенников моркови к моменту уборки должна быть 47 - 48 тыс. шт/га, но развитие болезней, главным образом фомоза и альтернариоза приводит к существенному снижению густоты стояния, следовательно, к снижению урожайности. Выбранный нами препарат "Биоплан-Комплекс", основа Klebsiella planticola, в процессе жизнедеятельности продуцирует фунгистатические агенты. Klebsiella planticola штамм ТСХА 91, подавляет рост Pénicillium brevicum, Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Thelaviopsis basicola, а так же оказывает ингибирующее действие на грибы родов Alternaria и Mucor. (В.Т. Емцев, О.В. Селицкая, О.Г. Кубарева, A.A. Петров-Спиридонов, М.Х. Брук, С.Н. Захарова 2000).

В результате на вариантах с применением препаратов по маточникам, приживаемость по линии "А" была на 7-12% выше, чем в контрольном варианте, где на момент уборки сохранилось 82% растений.

Таблица 19

Приживаемость маточников моркови столовой линии «А» *

Вариант Среднее 1998-99 гг

% шт/га

Контроль 82 26240

Б-К(в)1:100 83 26560

Б-К(в) 1:200 83 26560

Б-К(м) 1:100 91 29120

Б-К(м+в)1:100 94 30080

Б-К(м) 1:200 89 28480

Б-К(м+в) 1:200 89 28480

Никфан 10 4 89 28480

* - соотношении родительских линий 2:1

В варианте с двукратным применением Биоплан-Комплекса на делянке сохранилось 94% растений. При использовании Никфана по маточникам на делянке сохранилось 89% растений, что составляет 28480 шт/га.

По веем вариашам применения препарата наблюдается прибавка урожайности в сравнении с контрочем она составляе1 от 113 до 173 ° о

Табтина 20

Урожайность еемян моркови в I ибридных посадках при использовании биопрепаратов (1998-1494 гг)

Вариант

Контро 1ь Б-К(в)1"100

Б-_К( в)I 200 Б-К(м)11о() |Ь-К(м*-в)1 100 Б-К(м)1 200 Ь-К(м-< в)1 200 Никфаи 10

При таких высоких показателях урожайности семян необходимо было провести исследования по определению посевных качеств еемян моркови по (ученных при иепоть ¡овапии биологических регу ¡яторов роста Биоплан-комплекса и Никфана на семенниках моркови столовой родительских линий гибрида 11 Кал чисто

Таблица 21

Влияние БАП на посевные качества еемян моркови Каллисто Г_|01'Ч8-|ЧЧЧгг)

Посевные качества семян

Вариант

Контроль ' Ь-К(вМ 100 Б-К(вП 200 Ь-К(м)1 100 Ь-К(м ^в)1 100 Б-К(м)1 200 Ь-К(м^)! 200 Никфан 10'

Сухая масса проростка

В среднем за годы исследований по всем вариантам применения биологически активных препаратов отмечено существенное улучшение посевных качеств семян моркови. В лучшем варианте с двукратным применением Бйо-план-Комплекса в разведении 1:100 масса 1000 семян по сравнению с контролем больше на 0,5 г, энергия прорастания - на 20 %, всхожесть - на 28 %, длина проростка - на 1,8 см, сухая масса проростка - на 3,6 мг.

Урожайность и качество семян моркови столовой зависят от множества факторов: числа семенников на 1 га и числа семеносов в семеннике, от состояния здоровья маточника и семенника, равномерности созревания семян и массы 1000 семян, от уровня агротехники. Однако погодные условия во время роста и цветения, созревания и уборки в решающей мере определяют величину урожайности и посевные качества семян.

Так, в 1998 году в период формирования и созревания семян в августе месяце выпала тройная норма осадков, в сравнении со среднемноголетними показателями. В контрольном варианте были получены семена с низкими посевными качествами, их всхожесть составляла 43-45%; при использовании биологических регуляторов роста по маточникам перед посадкой получили качественные семена со всхожестью на уровне первого класса посевного стандарта - 60-78%.

Проведенные нами исследования показали, что применение Биоплан-Комплкса (биологическое удобрение защитно-стимулирующего действия) и Никфана (биологически активный регулятор роста) в технологии выращивания семенников моркови изменяет архитектонику семенного куста, активизирует рост побегов замещения, способствует вызреванию семян в зонтиках второго порядка, повышает приживаемость маточных растений на 9-12%, продуктивность семенного куста на 28-57%, урожайность кондиционных семян на 42-73%.

В варианте Никфан прибавка урожая получена в размере 4,2 ц/га.

Применение Биоплан-Комплекса только по маточникам обеспечило прибавку урожая 4,4 ц/га и получение прибыли 124,6 тыс. рублей. Затраты на прибавку урожая составили 1,5 тыс. рублей. Прибыль от применения препарата — 64,5 тыс. рублей. Рентабельность применения Биоплан-Комплекса только по маточникам 297,7%, это на 20% выше, чем при двукратном его применении. На этом же варианте самая низкая себестоимость 1 центнера семян — 3770,9 рублей.

Экономическая оценка эффективности использования биологически активных препаратов в технологии производства гибридных семян моркови столовой показала, что все изучаемые концентрации препаратов обеспечивают достаточно высокий уровень рентабельности от 157 до 298%.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИНТРОДУЦИРУЕМОЙ КУЛЬТУРЫ СТАХИСА

Результаты энергетической оценки по культуре стахиса показали, что наи-

бо шшие жерго затраты свчины с применением машинно-факторных агреи-гов и ручного груда в период вегетации кудыл-ры (40,5 °о) а также с внесением органических удобрений (18 6 °») и хранением продукции (23 4 "»)

1ай;11ши

Расчет содержания жергии в урожае I Урожайность е 1 га кг Содержание жергии МДл]

I ----т-

сууою i в 1 кг сухого! все! о с I

Вид

Годы ис-

„ при стандартно» продл кцииследованни! г г

Основнаяг

i Побочная?

Иго! о

1QQ8 I 1W4 2001

1Q98 1444-2001 1 1998 | |чод-2001

влажности 28920 4280 20244 24Q6 J4164 7276

вещества L вещества ^

6440 8 .„„ Г

1 17 7 ► 1027 2 I__

4048 8 1

<¡44 4

10484 6 |

1627 1 1

18 24

га

123006 8 182*1 1 740*2 (i 104*4 i 1070*4 4 24210 4

Отдельной строкой ны летен 1448 г од что связано с большой разницей урожайности стдхиса В »тот i од она была 28 42 т/га, а в период 1444-2001 i г составила 4 28 т/та

При расчете жергетическои |ффек!ивности готько на полезную про тукцию получен чистый жергетический доход в размере 16 011 Дж/га, на основную продукцию величина его имела знак минус 58 1 Дж,га

Наши расчеты показали что возделывание стахиса в конкретных усто-нияч зоны является жергетическн неэффективным Даже при высоком уровне урожайности, чистый жергетический доход не был получен ">нергетиче сктя ссоестоимость продукции варьировала от 6 26 до 42 3 Г Дж,т

С формальной точки зрения жерз етическая оценка |ехно югни выращивания стахиса не дала почожиге |ыюн> баланса жергии, так как содержание жергии в урожае в основном определяется "о жира и белка, жертоем-кость которых в 2 и 1 "•> раз i выше нежели уыеводов А их в клубеньках стахиса бо iee 60йо от сухого вещества

Ктубеньки стахиса не представляют собой жергетическик продукт а ценятся по вкусовым, тиегическим и лечебным свойствам

С нашей точки зрения био жергетическая оненка техно югии произвот-ства диетической продукции должна иметь свои критерии показателей и от-шльнук) их классификацию

Ot НОВНЫЬ ВЫВОДЫ

1 Выявлены методические нодхоты для разработки адапшвныч ресурсосберегающих н жончически беюнасных технологий вотдетывания новых

t¡

культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и традиционных культур с применением препаратов биологического происхождения, обладающими спектром комплексного действия.

2. Определены морфометрические показатели растений хризантемы съедобной сорта Узорчатая в условиях Северо-Западного региона России и разработаны основные элементы технологии возделывания этой культуры.

3. В стеблях овощного растения хризантемы съедобной (СЬпзапЬетшп согопагит Ь.) найдены эмодин (в форме агликона и гликозида) и хризофанол. Из корней растения выделены хризофанол и хризацин. Обнаруженные пигменты являются производными 1,8-диоксиантрахиноиа, поэтому хризантема съедобная может использоваться в качестве лечебно-профилактического растения в составе слабительного сбора. Повышенное содержание в листьях кверцетина и его гликозидов (рутина и изокверцетина) в сочетании с аскорбиновой кислотой и каротиноидами позволяет рекомендовать данную культуру и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Разработаны основные элементы технологии выращивания стахиса в условиях Северо-Западного региона России, определены показатели фотосинтетической продуктивности, установлены оптимальные сроки посадки и идентифицирован специфичный для стахиса ^асЬуэ 51сЬоЫп вредитель-листовертка (ЕпёоЛеша чиас1птаси1ипа Н\у).

• 5. Впервые проведена оценка плодов сортов и гибридов томата по содержанию суммы простых полифенолов и оксибензойных кислот фенилпропа-ноидов (оксикоричных кислот) и их сложных эфиров с хинной кислотой и глюкозой, дифинилпропаноидов (флавонов,флавонолов и катехинов), а также суммы конденсированных и полимерных форм полифеиолов, которые относятся к группе соединений, обеспечивающих фармакологическое действие.

6. Установлена дифференциация сортов по накоплению комплекса этих соединений, что является предпосылкой для повышения антиоксидантного пула томатов путем капельного обогащения плодов селеном в защищенном грунте.

• установлено, что культура томата обладает способностью накопления селена в плодах, проявляя при этом генетически обусловленные сортовые различия, аккумулируя большее количество селена при внесении в систему капельного полива селената натрия (N328004).

• максимальный уровень накопления селена в плодах томата (65,(1 мкг/кг сырой массы) можно рассматривать как безопасный, учитывая, что рекомендуемая суточная величина потребления селена человеком варьирует от 40 до 220 мкг.

• обнаружены разные не шчины накоп юнич сечена в жзокарпии и мею к фнии п юдов шмата Лккумутяция ее lena в кожуре н ю юв составила oí 1 "*4 к) 228 мкг к| в мякоги пчодои ог до 72 ^ mki/кг что hoibo шло нам рассчитать нетичину ¡ащитного )ффекыП)) как отношение содержание се-

iciia в жюкаргшн к ею содержанию в меюкарпии

• Уегановлено прямое положите 1ыюе влияние формы внесенной со ш на ве 1ичииу накопления ее iena в нчодах, урожайность кутьтуры и биоеинге< аекороиновои кпе юш в и юдах гомаы при испочь швашш ее ich ita нагркч в системе капельного по шва

7 Выявлено положите 1ыюе влияние peivwTopa роста чшна па ikkvmv-1яппю ее 1ена в растении гомата Опрыскивание раствором шина К)s стиму-шровало накоп iciine микро1 шменга во всех opianax растения, как при обработке о шим регулятором роста гак и совместно с селеном, причем степень Ii иашлеиич в iroM е 1Учае была выше, чем при опрыскивании одним ее 1ена ЮМ натрия

X Впервые определено влияние био югически активных веществ (иро-дукгов жизнедеяте [ьности грибов шдофитов) на становление проростка и посевные качества семян моркови свеклы сто юной, хризантемы съедобной и даикона

Выде тепы наибо iee )ффективные био югически активные веществ i и их концентрации повышающие всхожесть сехшн на 10-22°и причем установ ie-но что семена с пониженной всчожес1ЬЮ в оо 1ыией степени v iv4iiijkii свои поеевные KweciBa

о Опреде 1еиы количественные и качественные характеристики изменения хо4яисгвенно ценных при ¡наков ineeiii сортов моркови ее !екшш ВНИ-ИО при иепо |ыоваиии в иретпосевнои подгоювке семян Биоплан-Комп 1екеа (биоло!ичеекое удобрение ыиппно-стимулируюше!о [еисгвия) и Никфана (биоло! ичееки активный ре1Уляшр роста) Отмечена существенная прибавка урожайное i и моркови и выхо та маточников Применение них пре-п фаюв енижзот накопление нитратов и 1яже 1ых металлов в к(фнепло iax увеличивая содержание еухою вещества каропша и Сахаров сохраняя ген-[енцию увеличения содержания сырой юты фосфора и кальция

10 Проведенные нами исс ie ювания показали что применение Ьноп ын-комплекса и Никф ша в icxhojioi ни выращивания семенников моркови изменяет архитектонику семенного Kveri акгиви шрует рост побегов ¡амешения способствует вызреванию еемян в ¡оптиках второго порччка повышает приживаемость маючных рае1ений на ч-12аи продуктивноеть семенного кус га на 28-^7°о урожайность кондиционных еемян на 42-73° о

11 Разрабомнная гехнототя во<де 1ывания семенников моркови но-ювои е применением (onoioi ичеекое у^ооренне »ащитно-епшу шрующего

4«

действия) и Никфана (биологически активный регулятор роста) в условиях Северо-Западного региона России обеспечивает высокую экономическую эффективность.

12. Биоэнергетическая оценка технологии выращивания стахиса не показала положительного баланса в связи с тем, что клубеньки не представляют собой энергетический продукт, а ценятся по вкусовым, диетическим и лечебным свойствам.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В системе семеноводства моркови столовой Северо-Западного региона Нечерноземной зоны РФ на дерново-подзолистых почвах для повышения устойчивого производства кондиционного семенного материала предлагается комплекс энергосберегающих и экологически эффективных приемов:

• для увеличения выхода стандартных маточников проводить предпосевную обработку семян моркови Биоплан-Комплекс (биологическое удобрение защитно-стимулирующего действия) в разведении 1:100 или Никфан 10"4 (биологически активный регулятор роста) мелкодисперсным распылением до полного смачивания семян;

• для получения урожайности семян не менее 1,3-1,6 т/га следует проводить обработку маточников перед посадкой препаратом Биоплан-Комплекс в разведении 1:100, или Никфан в концентрации 10ц;

• если погодные условия вегетационного периода складываются как неблагоприятные для семеноводства моркови, провести вторую обработку вышеуказанными препаратами в той же концентрации по вегетирующим растениям в фазу отрастания (высота 10-15см).

2. Внедрение в производство разработанной технолог ии обогащения томатов продленного оборота селеном позволит получать селенообогащенную продукцию томатов в количестве от 237 т/га (Титаник) до 276т/га (Фронтеро)'

•для получения селенообогащенной продукции с содержанием биологического селена в плодах от 24 до 67 мкг/кг в течение 5-6 месяцев вносить в систему капельного полива селенат натрия в количестве 7,5 г/га в начале фазы плодоношения.

3. Для увеличения продуктивности стахиса ^асЬуБ 5теЬо1(1т1 и

уменьшения повреждения растений стахиса вредителем - листовертка (ЕпйоЛеша quadrimacuIuna Н\у.), посадку культуры в условиях Костромской области следует проводить в осенние сроки: в первой - второй декаде октября

С IHK СЖР\Ь01.011\ЬЛИК0ВЛННЫ\ ПО IbMl ДИССИЧ ШИН:

1 I о ivükuhj Н Л кононковН Ф I инс В К С noeap4VK I Ь Пивоваров В Ф Ceieitoöoi шинный спхис Со Научные основы станов 1сния рыночных отношении» Москва Изд Информагросервис, 1448 С П8-141

2 С носарчук I Ь Про (укпивность лаикона при ранних сроках посева Матери ыы межв иа\чно практической конференции косфома Им kl С ЧЛ 1448 Г 1 С >2 ^

^ С iKicjpMVK 1 Ь, Ьруеншина 1 П Применение perv wторов pocia на сор-iax моркови в условиях Костромском об lacin Мат межв науч нракг конф «Актуальные проб шмы науки в ЛПК» Кострома И ы kl С \А 11|ЧН 1 1 С U1-32

4 С нос 1рчук 1 Ь tpviojiaebi И Л Icxho ioi ические приемы повышенич про 1укгивности ое юкочапнои капусты / Материалы юбилейной межв конференции Косфома Изд кГСЧЛ 1444 Г 1 С 2Х-24

s С иоеарчук 1 Ь Ситников А В Биометод путь повышения конкурентноспособности прошво 1егва овошеи в ¡ащишенном грунте Ндучно-информационныи журнал шя спецналисюв шцишенною tpvini Гаврнш 1000 4«2 С 2>

о Стюсарчук I Ь Ьруснигина Г И Формирование семенной продукшвно-t (и моркови Kai шего Ь, при иснолыовании росфегудируюших препаратов; Mat юбилейной межв науч -нракг конф «Актуальные проо levibi науки в Ulk» косфома Им КГСЧА 1440 f 1 С 27-28

" С иоеарчук I Ь к проо теме получения жотожчески чистои продукции Со материалов Ш Меж^тмр симпошум «Новые и нетрадиционные pacie-ния и перспективы их испо 1ыования» Москва 1440 | 2 С <;()-52 8 С иоеарчук I Ь Чршппсма съедобная Научно информапиопныи жлр-но-1 ыч спсциалисюв ишишенного ipvHTi I авриш 2(100 №4 С 24 >1» 4 кононков П Ф 1 инс В к Демьянова-Рои [ Ь Хршантема съе тобная цепная овощная и )екарсгвенная кулы-vpa III Междунар симношум «Ин-ipo 1укния нефадиционных и редких ее 1Ьекохо!яиственных рас1ении» 11ен-u 2000 Г 2 С 4S <2

10 Демьянова-Рои Г I» ЛСумаев А Д Иссте ювание роли се lend как рост-peiу mpvKiineio фактор! и ею в шяние на \фожайноеть ioujtou 111 Междх нар симпозиум < Инфо 1укция нетрадиционных и редких се 1ьекохо!яист венных растении» Пени 2000 Г < С 77 "4

11 Демьянова-Рои 1 Ь Бруеншина III Архитектоника семенного кхста моркови и урожаижсть при иснотыовании росфегутирующих препаратов Ми Ч-и межвуювекои nav i прак! Конф «Актуальные проблемы науки в АПК» косфома Им kl t ЧЛ 2000 I 1 С 2^-26

12. Демьянова-Рой Г.Б., Брусиигина Т.П. Формирование семенной продуктивности гибрида Каллисто К) при использовании рострегулнрующих препаратов// Тез. докл. международной конф. молодых ученых овощеводов (вторые Квасниковские чтения)/ ВНИИО. М.: Россельхозакадемия, 2000. С. 3032.

13. Демьянова-Рой Г.Б. Технологические приемы повышения продуктивности стахиса сорта Ракушка // Научные труды РАСХН, ВНИИССОК «Селекция и семеноводство овощных и бахчевых культур». Москва, 2002. С. 77-79.

14. Бруснигина Т.П., Демьянова-Рой Г.Б. Использование биорегуляторов роста в предпосевной обработке семян моркови // Мат. 52 межвузовской на-уч.-практ. конф «Актуальные проблемы науки в АПК». Кострома: Изд. КГСХА, 2001 -Т. 1. С. 11 -12.

15. Голубкина Н. А., Демьянова-Рой Г. Б., Жумаев А. Д. Обогащение селеном томатов методом капельного орошения // Международная научно-практическая конференция «Селекция и семеноводство овощных культур», Москва, 2000. Т.1.С. 181.

16. Демьянова-Рой Г. Б, Колесников М. П. Содержание и фракционный состав полифенолов в томатах // Международная научно-практическая конференция. «Селекция и семеноводство овощных культур», Москва, 2000. Т. 1. С.224.

17. Слюсарчук Г.Б., Бруснигина Т.П., Нугманова Т. А., Шатило М. Г., Кабаргина М. В. Влияние стимулятора роста «никфан» на семена моркови // Труды IV Международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Москва-Пущнно, 2001. Т. 1. С-436-437.

18. Демьянова-Рой Г. Б., Панкратов Ю. В. Адаптивные приемы технологии возделывания стахиса // Труды IV Международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Москва-Пущино, 2001. Т. 1. С 102-104.

19. Демьянова-Рой Г. Б., Жумаев А. Д. Влияние селена как регулятора роста на формирование урожайности томатов // Материалы 51-й межвузовской научно-практической конференции «Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе». Кострома: Изд-во КГСХА, 2000. С. 26-27.

20. Голубкина Н. А., Демьянова-Рой Г. Б., Жумаев А. Д. Динамика накопления селена плодами томата // Научные труды, посвященные 70-летию ВНИИО. Москва. 2002 Т.2. С. 44-45.

21. Демьянова-Рой Г. Б., Голубкина Н. А., Жумаев А. Д. Эффективность влияния селената и селенита натрия на урожайность томата продленной культуры защищенного грунта и накопление селена в плодах // Доклады РАСХН, 2002. №2. С. 11-13.

'2 Жлмасв А Д Демьянова-Рои! Б Влияние телепата натрия на накопление аскорбиновой кислоiы в и ютах томата Материалы 54-й межву ювскои научно-практической конференции «Актуальные проб 1емы науки в агропромышленном комплексе» Кострома Ии-воК1СХА 2002 С 23-24

23 i о тжина Н А , Жумаев А Д Демьянова-Рой I Ь Специфика раепре-le 1ения селена в томатах Lvcopersicum esculentum Mill / И ¡вестия АН Ьио-ю| ическая серия Фи wo 101 ия растении 2002

24 Демьяиова-Рои I Ь Панкратов К) В Влияние удобрении на формирование урожайности стахиеа Материалы М-й межвуювскон научно-практической конференции «Актуальные проблемы науки в агропромыш-lemioM комплексе» Кострома Ищ-воК1СХА 2000 С 27

2^ Демьянова-Рой Г Б Панкратов К) В Сгахис и топинамбур перспективные ку 1ьтуры для Костромской области h Материалы ^2-й межвушвскои научно практической конференции «Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе» Кострома Изд-во КГСХА, 2001 С 24-26

26 Демьянова Рои I Ь 11анкратов К) В Влияние фоефорно-калийных удобрении на формирование фракционной) состава стахиеа (Stachvs sieboldn Miq ) / Материалы ^З-и межвузовской научно-практической конференции «Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе» Кострома Изт во КГС ХА 2002 С 28-2«

27 Демьянова-Рон I К I аврилова С 11 L труктура урожая и биочимическии состав даикона сорта Дракон при исполыовании био югических регуляторов роста Материалы й межвиювскои наччно-практическои конференции «Актуальные проб юмы науки в агропромышленном комплексе» Кострома И (1-во KI С ХА 2002 С 10

25 Демьянова-Рои I Ь Мухин В Д Посевные качества семян овошаых ку 1ьгур при испочьзованни био ioi ичееки активных веществ шдофитнмч грибов Известия ГСХА 2002 Г 2 с 140 НО

2Ч 1 опубкнна H А Демьянова-Рои 1 Ь Жумаев А Д Особенности рае-прететения сетена в томатах Lycopersieum esculentum Mill п Груды V Международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их испольювания» Москва-Пущино 2001 1 1 С 161

10 Демьянова-Рой Г Ь Ьио ioi ически-акшвные вещества в семеноведении icxiio ниии выращивания и семеноводстве моркови стоповой / 1руды V Ме-жтчнародного спмпошума «Новые и нефадиционные растения и перспекш-вы их испо 1Ыования» Москва-Пущино 200? Г 1 С 173-177

31 Демьянова-Рой Г Ь Проб 1смы и перспективы иепольювания биолотиче ски активных веществ в растениеводстве Кострома, 2003 201 с

32 Демьянова-Рои 1 Ь Панкратов К) В Рекомендации по вошечыванию стахиеа Косфома 2001 40 с

Автореферат (на правах рукописи) Демьянова-Рой Г.Б.

Теоретические и практические аспекты использования биологически активных веществ в технологии выращивания овощных культур. -Кострома: ни. КГСХА, 2003. - 49с.

с ФГОУ ВПО Костромская государственная сельскохозяйственная академия 1565.10. Костромская обл.. Костромской район . пос. Клравасво. уч. городок. КГСХА Лииснзня на издательскую деятельность ЛР №021292. Выдана 18.06.98

Компьютерный набор. Подписано в печать 14 Октябрь 2001. Заказ N«256. Формат 84x60/16. Тираж 100 экз.. Усл. псч. л 3,12. Бумага офсетная. Отпечатано 14 Октябрь 2003. Отпечатано на цифровом дубликаторе. КГСХА. а.546

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Демьянова-Рой, Галина Борисовна

ВВЕДЕНИЕ

Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ, АНТИОКСИДАНТОВ В 30- 13 НЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО НЕБЛАГОПОЛУЧИЯ

1.1. Агроэкологическая ситуация в регионе и иммунный статус сельскохозяйственных животных и человека

1.2. Значение и применение биологически активных веществ в овощеводстве

1.3. Потребность человека в селене и способы коррекции селено-дефицита в питании человека

1.4. Аккумуляция селена в растительных организмах

1.5. Способы обогащения селеном сельскохозяйственных культур в целях оптимизации селенового статуса населения

Глава П. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Методика работы и методы научных исследований

2.2. Характеристика климатических условий региона исследований

2.3.Агротехнические условия проведения полевых опытов

2.4.Характеристика условий проведения опытов по обогащению томатов селеном в защищенном грунте

Глава III. ИНТРОДУКЦИЯ ХРИЗАНТЕМЫ СЪЕДОБНОЙ В НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЕ РОССИИ КАК ИСТОЧНИКА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ 80 3.1. Морфобиологические особенности и требования к условиям произрастания

3.2. Содержание витаминов и антиоксидантные свойства экстрак тов интродуцированных овощных растений

3.3. Антрахиноновые пигменты стебля и корня растений хризантемы съедобной

Глава IV. ИНТРОДУКЦИЯ КУЛЬТУРЫ СТАХИСА В СВЯЗИ С ПИЩЕВЫМ И ЛЕКАРСТВЕННЫМ ЗНАЧЕНИЕМ

4.1 Ботаническое описание и биологические особенности стахиса Stachys sieboldii Miq.

4.2 Пищевое и лекарственное значение стахиса

4.3 Влияние сроков посадки стахиса на урожайность культуры

4.4 Показатели фотосинтетической деятельности стахиса в агроце-нозе

4.5 Особенности формирования элементов продуктивности и структура урожая стахиса

4.6. Защита посадок стахиса от вредителей

Глава V. РАЗРАБОТКА И ПРИМЕНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ОБОГАЩЕНИЯ ТОМАТОВ СЕЛЕНОМ В УСЛОВИЯХ ПРОДЛЕН- 135 НОГО ОБОРОТА

5.1. Взаимосвязь селена с микро и макроэлементами

5.2 Биохимическая ценность плодов томата

5.3. Сортовая реакция томата на накопление селена и формирование урожая

5.4. Динамика накопления и выход биологического селена с урожаем при использовании селената натрия

5.5. Взаимосвязь накопления селена и аскорбиновой кислоты пло дами томата

5.6. Влияние эпина на формирование селенообогащенного урожая томатов

Глава VI. ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ (ГРИБОВ ЭНДОФИТОВ) НА ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА СЕМЯН 175 НЕКОТОРЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Глава VII. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ МАТОЧНИКОВ МОРКОВИ СТОЛОВОЙ с исполъзо- 187 ВАНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА

Глава VIII. ПРИМЕНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ СЕМЕННОЙ ПРОДУКТОВ- 196 НОСТИ МОРКОВИ СТОЛОВОЙ В СЕВЕРО-ЗАПАДНОМ РЕ-ПИОНЕ РОССИИ

8.1 Влияние биологически активных препаратов на морфофизио-логические процессы роста и развития семенного куста моркови 196 столовой

82 Влияние биологически активных препаратов на формирование продуктивности семенников и структуру урожая семян моркови ^ ^ столовой

Глава IX. ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА СЕМЯН, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕГУЛЯТОРОВ 224 РОСТА НА СЕМЕННИКАХ МОРКОВИ СТОЛОВОЙ

Глава X. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ТРАДИЦИОННЫХ И МАЛО- 23Q РАСПРОСТРАНЕННЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Теоретические и практические аспекты использования биологически активных веществ в технологии выращивания овощных культур"

Питание - это сложнейший биологический процесс, который лежит в жизнедеятельности всех живых организмов. Пища — это не только источник энергии но и лекарство, а также большой блок технологических проблем, связанных с производством продовольствия, его хранением, переработкой сырья и т. д., и наконец, питание - это социальная проблема здоровья нации.

В связи с ростом технологической оснащенности всех сторон нашей цивилизации резко уменьшается физическая нагрузка, поэтому в последние десятилетия создается новая теория питания — адекватного питания. Коренным образом пересмотрена роль биополимеров, которые ранее относили к балластным веществам, а ныне они получили статус пищевых волокон, имеющие не только функции пищеварения, но и лечебно-профилактические.

В качестве важного фактора здесь выступают биологически активные вещества, в число которых входят не только витамины, но и вещества обладающие антиокислительными свойствами, повышающие питательную и профилактически лечебную ценность овощей. Множество исследовательских проектов во всем мире подтвердили важность высоких уровней антиоксидан-тов, обнаруженных в новых и традиционных селенообогащенных культурах, как одного из главных факторов профилактики раковых заболеваний.

В связи с чем актуальным является поиск новых растений, являющихся источником биологически активных веществ, разработка технологий возделывания и выделения биологически активных веществ а в итоге создания на их основе пищевых добавок. К таким растениям, являющимся источником полисахаридов, свободных аминокислот, минеральных веществ, флавоноид-ных соединений, относятся стахис и хризантема съедобная.

В последние годы интродукция овощных растений с высоким содержанием белка, незаменимых аминокислот и биологически активных веществ актуальна в связи с недостатком этих соединений в рационе питания населения многих стран мира.

Общеизвестно значение для растениеводства работ по влиянию физиологически активных веществ, стимуляторов и ингибиторов роста. Начало этому направлению положили работы Ч.Дарвина о движении растений. В 1928 г. два исследователя - украинский Н.Г.Холодный и голландский Ф.Вент - независимо друг от друга теоретически обосновали движения растений (тропизмы) под влиянием физиологически активных веществ (гормонов роста), ауксинов. С другой стороны еще в начале XX века русский ученый Д.Н. Нелюбов изучал влияние газов ацетилена и этилена на тропизмы у растений.

В течении последних пятидесяти лет широко применялись в сельском хозяйстве синтетические регуляторы роста. Однако реализация ресурсосберегающих и особенно экологически безопасных технологий производства овощей на первый план выводит применение препаратов биологического происхождения, обладающих спектром комплексного воздействия^ «Комплексная программа научно-технического прогресса стран членов СЭВ до 2000г»).

Для восстановления производства семян овощных культур в Костромской области и других регионах России требуется научно-обоснованный низко затратный подход с использованием новейших достижений науки. Применение рострегулирующих средств нового поколения, относящихся к классу симбионтов (Никфан и его аналоги) и ассоциативных бактерий (Биоплан -Комплекс) способствует сохранению генотипа сортов (включенных в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию),формированию высокой и стабильной урожайности семян и продуктовой части растений, а также обеспечивает экологически безопасное регулирование посевных и урожайных качеств семян овощных культур.

Многолетними исследованиями ученых ВНИВИ патологии, фармакологии и терапии установлено, что дефицит микроэлементов - меди, цинка, марганца, кобальта, селена, йода в кормах составляет, особенно в зимний стойловый период от 30 до 70% от потребности в них не только в Нечерноземной зоне, но и во всех хозяйствах считавшейся эталонной по содержанию микроэлементов в почвах Центрально-Черноземной зоны. Вследствие чего резко (в 5-10 раз против нормы) снижено содержание этой группы биологически активных и жизненно необходимых веществ в организме животных: в крови, в печени, в тканях и органах, а также в молоке.

Костромская область, как и обширные территории России по биогеохимическим обследованиям отнесена к эндемической зоне по содержанию селена в природной среде - почве, воде, кормовых культурах, что по мнению многих авторов (Ермаков Е. Е., 1978; Wendel A. (ed), 1989; Авцын А. П., Жаворонков А. А., РишМ. А., Строчкова JI. С., 1991; Кокова Н. И., 1993) приводит к снижению метаболизма и возникновению ряда заболеваний человека и животных в этих регионах.

Иммунологическими исследованиями костромских ученых (Бочкарев В.Н., Иванов В.И., Кузьменков В.И., Артеменко В.Г., Яцкж Д. И., 2001) установлено содержание селена в крови дойных коров от 12,2% до 88,8 % от физиологической нормы, а также у 90% новорожденного молодняка установлен иммунодефицит. Селен влияет на компоненты иммунной системы, на выработку и появление неспецифического гуморального и клеточного иммунитета. Селенодефицит в питании усугубляется в результате антропогенных нарушений, которые вызываются загрязнением тяжелыми металлами и серой. Так, для районов области, расположенных в зоне выбросов Волгореченской ГРЭС и Костромской ТЭЦ характерным является высокое содержание серы, а сера является антагонистом селена в процессах метаболизма. Все это свидетельствует о важности оптимизации уровня поступления селена с пищей, проведения соответствующей коррекции дефицита селена, путем обогащения этим элементом сельскохозяйственных растении.

При выборе овощных культур, с помощью которых можно получить селенообогащенную продукцию мы руководствовались следующими положениями:

- возможность использования растений в сыром виде, так как извеет-L что многие органические соединения селена летучи и при тепловой обработке свыше 40 °С могут утрачиваться (Zingaro. R. A., Copper W. Ch. (eds), 1974),

- культура должна иметь продолжительный период плодоношения для получения селенообогащенной продукции в течении длительного времени,

- культура должна накапливать селен в безопасных для человека количествах,

- обогащение селеном желательно проводить на культуре, обеспечивающей поступление в организм человека комплекса природных антиокси-дантов: витаминов, антоцианов, биофлавоноидов - усиливающих как биологическое действие селена, так и общую антиоксидантную защиту организма. Таким требованиям с нашей точки зрения, в полной мере отвечают томаты, выращиваемые в продленном обороте.

Эти положения послужили обоснованием представленной научной работы.

Основным направлением многолетних исследований которой являлась разработка ресурсосберегающих., экологически безопасных технологий возделывания овощных культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов, обеспечивающих стабилизацию производства биологически полноценной овощной продукции и создание на ее основе биологически активных пищевых добавок лечебно-профилактического действия.

Цель и задачи исследований.

Цель работы - разработать и обосновать методологические подходы к комплексному использованию биологически активных веществ в овощеводстве; путем интродукции растений, обогащения селеном культуры томата продленного оборота, разработки технологии возделывания традиционных и новых овощных культур.

В задачи исследований входило: изучить морфобиологические особенности роста и развития новых овощных культур: хризантемы съедобной Chrisanthemum coronarum L. и стахиса в условиях Центрального района Нечерноземной зоны России и на этой основе обосновать возможность их интродукции; определить биохимический состав и биологически активные соединения хризантемы съедобной; изучить особенности формирования урожая стахиса в условиях Северозападного региона России и выявить возможность использования клубеньков стахиса в качестве сырья для производства биологически активных пищевых добавок; изучить процессы накопления и выход биологического селена с урожаем томата при внесении в систему капельного полива солей селената и селенита натрия; изучить закономерности эндогенного регулирования селена в различных сортообразцах томата при использовании солей селена и регулятора роста эпина; исследовать влияние продуктов метаболизма грибов эндофитов на становление проростка и посевные качества семян моркови столовой, свеклы столовой, хризантемы съедобной, дайкона; выявить влияние биологических регуляторов роста на формирование урожайности и улучшение качества корнеплодов моркови столовой; исследовать влияние биологических регуляторов роста на процессы формирования семенной продуктивности и структуру урожая семян моркови столовой в Северо-Западном регионе России; дать агротехническую, экономическую и биоэнергетическую оценку эффективности технологии возделывания традиционных и интродуци-руемых культур в Центральном районе Нечерноземной зоны РФ.

Научная новизна.

В результате проведенных исследований впервые интродуцированы хризантема съедобная (Chrisanthemum coronarum L.) и стахис (Stachys sie-boldii Miq.) и разработаны основные технологические приемы их возделывания в условиях Северо-Западного региона России, Определен биохимический состав этих культур и выявлены методы повышения содержания в них биологически активных веществ.

Впервые в условиях защищенного грунта при капельном орошении разработана система повышения содержания селена в плодах томата. Показано положительное рострегулирующее влияние биологического препарата эпина на аккумуляцию селена в органах растений томата.

Получены новые данные по рострегулирующему действию продуктов жизнедеятельности грибов эндофитов на посевные качества семян некоторых овощных культур.

Усовершенствована технология семеноводства моркови столовой с использованием биологических препаратов Никфан и Биоплан-Комплекса на повышение урожайности маточников и семян и их посевных качеств.

Практическая значимость полученных результатов.

В результате проведенных исследований, расширен сортимент возделывания овощных культур в условиях Северо-Западного региона России с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов. Разработанная технология выращивания стахиса позволила получать в этой зоне клубеньки стахиса в качестве сырья для получения (совместно с ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур) биологически активной пищевой добавки к пище «Стахисел», разрешенной к использованию Министерством здравоохранения Российской Федерации (Регистрационное удостоверение № 0021-2.Р.643.12.2000.)

Ценный и уникальный биохимический состав стеблей и листьев хризантемы съедобной (эмодин, хризофанол, кверцетин и его глюкозиды в сочетании с аскорбиновой кислотой) позволяет рекомендовать данную культуру в качестве лечебно-профилактического растения в составе слабительного сбора и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

В условиях тепличного комбината ГУСХП «Высоковский» Костромской области разработана и освоена технология выращивания плодов томата с содержанием селена до 60-65 мкг/кг сырой массы плодов при содержании в контроле 8-11 мкг/кг. Этот уровень накопления селена в плодах томата является безопасным для человека с учетом рекомендуемой суточной нормы потребления селена в пределах 50-200 мкг.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту: интродукция и технология возделывания хризантемы съедобной Chrisanthemum coronaram L. и стахиса Stachys sieboldii Miq. в условиях Северо-Западного региона России с целью использования этих культур в лечебно-профилактическом питании и в качестве сырья для получения биологически активных пищевых добавок; разработка технологии выращивания селенообогащенной продукции томатов при использовании солей селена в системе капельного полива и биологического препарата эпина; элементы ресурсосберегающей, экологически безопасной технологии семеноводства моркови столовой с использованием биологических препаратов для условий Северо-Западного региона России.

Все экспериментальные исследования по докторской диссертации: Теоретические и практические аспекты использования биологически активных веществ в технологии возделывания овощных культур Центрального района Нечерноземной зоны России» (1996-2003гг.) выполнены автором самостоятельно и в совместных опытах с сотрудниками ВНИИИССОК доктором биологических наук Гинс В.К., институтом питания РАМН доктором сельскохозяйственных наук Голубкиной Н.А., институтом биохимии им. Баха профессором Колесниковым М.Н., Костромской ГСХА, аспирантами Брус-нигиной Т.П., Жумаевым А.Д., Панкратовым Ю.В. Всем выражаю искреннюю благодарность за помощь в работе,

Глубокую благодарность выражаю научному консультанту доктору сельскохозяйственных наук, профессору П.Ф. Кононкову за помощь в разработке программы исследований, методические консультации в процессе ее выполнения и завершения работы над диссертацией.

Заключение Диссертация по теме "Овощеводство", Демьянова-Рой, Галина Борисовна

Результаты исследования состава и содержания флавоноидов в листьях и соцветиях (корзинках) хризантемы съедобной представлены в таблице 3.3.3. Ориентировочный физико-химический анализ показал наличие в них кверцетина в форме агликона, гликозида кверцетина с глюкозой в виде изокверцитрина, а также биозида кверцетина с рамнозой и глюкозой в форме рутина. Таким образом, основным агликоном флавоноидного комплекса хризантемы съедобной является кверцетин.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Демьянова-Рой, Галина Борисовна, Москва

1. Августинович Ф.М. О медицинских растениях Полтавской губернии. Спб. ,1878.- с.41.

2. Аверкиева Е.А. Малоизвестные овощи пригодные для огородной культуры." М.: Изд-во Тихомиров, 1900, с. 24.

3. Авцын А. П., Жаворонков А. А., Риш М. А., Строчкова Л. С. Микроэле-ментозы человека. М.: Медицина, 1991. 496 с.

4. Агапов С.П. Столовые корнеплоды. М.:Сельхозгиз, 1956.-86 с.

5. Агроклиматический справочник по Костромской области. Л.: Гидрометеоиздат, 1961, 168 с.

6. Аксельрод Д.М., Купцова А.Н., Ильинская Т.Н., Алешкина Я.П. "Горицвет весенний", М., 1955, с.26.

7. Аксенова О.Ф. // Уч. зап. Томского университета. 1960. № 36. С. 219-228.

8. Алешин Б.В., Губский В.И. // Гипоталамус и щитовидная железа. М.: Медицина. 1983. 184 с.

9. Аронова В.Н. Чистец буквицветный сырье для изготовления галеновых препаратов. // Растительные ресурсы, 1969, т. 5, в. 3, с. 422-433.И.Асеева Т.А., Батуев Б.Б., Хапкин И.С., Федотовских Н.Н., Датиев Д.Б. // Растит, ресурсы. 1985. Т. 21. № 1. С. 15-25.

10. Бабенко Г.А. и др. -Вопросы питания.-1986.-№1.-С.65-70.

11. Барабой В.Н. Растительные фенолы и здоровье человека. М.: Наука, 1984, 160 с.

12. Бардина Т.П. Интродукция пряно-ароматических растений семейства Labiatae. / Богатство флоры народному хозяйству, М.: ТБСАН СССР, 1979,

13. Бей-Биенко Г.Я. Определитель насекомых Европейской части СССР, J1.: Наука. Ленингр. отделение, 1964, Т 3, Ч. 2, с. 454-455.

14. Беккер-Дилинген И. Овощеводство. Полное практическое руководство. Под ред. Кичунова Н.И. -М.-Л.: Сельхозгиз, 1932, с. 781.

15. Белецкий И.И. Возделывание редких огородных растений и его практическое значение. СПБ: Имп. Росс, общ-во плодоводов, 1907, ч. 1, с. 86.

16. Белик В. Ф. Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве М., Колос, 1970, 385 с.

17. Белик В.Ф. Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве. М.: Колос, 1970, 385 с.

18. Белик В.Ф., Советкина В.Е. Овощные культуры и технология их возделывания. М.:Агропромиздат. 1991.-180с.

19. Беликов В.В., Точкова Т.В. // Фенольные соединения и их физиологические свойства. Алма-Ата: Наука, 1973. С 168-172.

20. Белоусов М.В., Березовская Т.П., Комиссаренко Н.Ф., Тихонова Л.А. // Химия природных соединений. 1998. № 4. С. 554-555.

21. Блиннохватов А. Ф., Денисова Г. В., Иванов А. И. Влияние неорганического соединения селена на рост и плодоношение грибов. Материалы на-учн. конф. профессор.-преподават. состава и специалистов с.-х /ГТГСХА.-Пенза, 1997; С6.1.С. 84-85.

22. Бобко Е. В. Шенуренкова Н. П. О влиянии селенистой и селеновой кислот на развитие растений//ДАН ССС. 1945. Т.46. Вып.З.С. 122-124.

23. Боос В.Г., Бадина В.И., Буренина В.И. Гетерозис овощных культур. -Л.:Агропромиздат, Ленинградское отделение, 1990.-223с.

24. Босс Г. В. Овощные культуры в защищенном грунте. JI.: Колос. 1968. С. 141-196 с.

25. Ботанико-фармакологический словарь. М.: Высшая школа, 1990. С. 15.ЗКБохински Р. Современные воззрения в биохимии. М., 1987. 543 с.

26. Бочкарев В. Н., Иванов В. И., Кузьменков В. И., Аретемнко В. Г., Яцюк Д. И. Приобретенные имуунодефицитные состояния у КРС в зоне экологического неблагополучия. Изд-во КГСХА. 2001. С. 26.

27. Бочкарев В.Н. // Паразитозы животных и адаптационно-имунные процес-'сы при некоторых ассоциативных болезнях,принципы лечения и профилактики.: Дис. д-ра вет. наук. СПб., 1977. 340 с.

28. Брежнев Д. Д. Томаты. М.: Колос, 1964. 320 с.

29. Брежнев Д.Д., Кононков П.Ф. Овощеводство в субтропиках и тропиках. -М.: Колос, 1977,256 с.

30. Бунин М.С. Интродукция новой овощной культуры стахис (Stachys sieboldii Miq.) в Нечерноземье. Автореф. диссертациии на соиск. уч. ст. к. с. х. н. М.: ВНИИССОК, 1982, 21 с.

31. Буяк Л.И., Ландау Н.С Колесников М.П., Егоров Н.С // Микробиология. '1983. Т 52.№ 4. С. 750-754.

32. Варнавская В.Б, Степанова З.А. Предпосевное замачивание семян в препаратах БИФ-2, ЭБФ-5, ЭБФ-2// Использование регуляторов роста и полимерных материалов в овощеводстве. Л.-1986.-С.12

33. Ващенко С. Ф. Особенности летне-осенней и осенне-зимней культуры // Овощеводство защищенного грунта-М.: Колос. 1984. — С.119-128.

34. Верещагин В.И., Соболевская К.А., Якубова А.И. Полезные растения Западной Сибири. М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1959, с. 288-289.

35. Виноградов А. П. Геохимия редких и рассеянных элементов в почвах. М.: Наука, 1957.218 с.

36. Вихрева В. А., Хрянин В. Н., Стаценко А. П., Блинохватов А. Ф. О причинах антистрессовой активности селена. IV Международный симпозиумНовые и нетрадиционные растения и перспективы их использования» М. Изд-во РУДНТ1.2001.С. 193-194.I

37. Воронина Л.П., Чернышева Т.В. Научное обоснование применения эпина// Картофель и овощи.- 1997.-№3.-С.29.

38. Воронков М.Г., Зелчан Г.И., Лукевиц Э.Я. Кремний и жизнь. Рига: Зинат-не, 1978. 582 с.

39. Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Пищевые, кормовые, технические, лекарственные и другие. Справочник. — Л.: Наука, 1969, с. 365-366.

40. Гавриленко В. Ф., Ладыгина М. Е., Хандобина Л. М. Большой практикум по физиологии растений. М.: Высш. школа. 1975. С.-133.I

41. Гавриш С. Ф. Достоинства и недостатки использования детерминантных гибридов томата в защищенном грунте "Гавриш" № 3, 1998: С. 8-10.

42. Гавриш С. Ф., Сысина Е. А. Морфологические особенности детерминантных томатов // Сб. научн. тр. Прогрессивные приемы в овощеводстве, селекции и семеноводстве овощных культур. М. 1986. С. 52-59.

43. Гаранько И. Б. Изменчивость морфологических признаков и биологических свойств томатов в теплицах в связи с изучением исходного материала// Т. по прикл. бот. ген., сел. 1970. Т. 42, вып. 3. С. 99 108.

44. Гелла Э.В. // Фенольные соединения и их биологические функции. М.: каука, 1968. С. 80-84.

45. Георгиевский В.И., Шевелев Н.С., Емельянов В.В. // Обмен микроэлементов у коров при скармливании брикетированного монокорма.Изв. ТСХА. 1987. №2. С. 127-134.

46. Гинс В. К., Голубкина Н. А., Кононков П. Ф. Обогащение клубеньков стахиса селеном. Современные достижения биотехнологии. Материалы Всероссийской конференции, Ставрополь, 1996. с. 12-13.

47. Гинс В.К., Голубкина Н.А., Кононков П.Ф. Обогащение клубеньков стахиса селеном Лекарственное растение. Современные достижения биотехнологии-Ставрополь, 1996, с. 12-13.

48. Глухов А. Стахис. Очень вкусно. // Сел. Зори, 1985; Т. 11, с. 33.55.!Головин Б.Н. История интродукции растений в ботанических садах.- М.: Изд-во МГУ, 1981, с. 87.

49. Голубкина Н. А. Исследование роли лекарственных растений в формировании селенового статуса населения России. Автореф. на соиск. уч. степени д-ра с.-х наук. Москва. 1999 г.

50. Голубкина Н. А. Флуорометрический метод определения селена // Аналитическая химия 1995. Т.50.-№5. -С.492-498.

51. Голубкина Н. А., Григорьева М. П. Титрометрический, фотометрический и флуорометрический методы определения аскорбиновой кислоты. // Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов. М.:1998. Брандес-Медицина.

52. Голубкина Н. А., Пигарова И. Ю. Содержание селена в высших грибах. Экология моря. Севастополь № 54. 2000. С. 75-83.

53. Голубкина Н. А., Скребцов А. В., Лютов А. А. Влияние селената натрия на накопление урожай и витамина С зеленым луком. IV Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования» М. Изд-во РУДН Т1. 2001. С. 220-221.

54. Голубкина Н. А., Хотимченко С. А., Тутельян В. А., Определение селена в продуктах питания // Методические указания МУК 4.1.033-95.

55. Голубкина Н. А., Шагова М. В., Спиричев В. Б. и др. Содержание селена в продуктах питания и сыворотке крови жителей Норильска // Вопросы питания. 1992 №4 . С.43-45.

56. Голубкина Н.А. Содержание Se в пшеничной и ржаной муке России, стран СНГ и Балтии// Вопр. питания.-1997.-№3.-С. 17-20.

57. Гомилевский В.Н. Чистец корневищноплодный. // Сельский хозяин. М.: Изд-во Тихомирова, 1909, № 48.

58. Горобец В. Н., Козак В. И. Оранжевоплодные томаты с высоким содержанием бета-каротина//Картофель и овощи №3 2001. С.23.

59. Григоровская М. Стахис новое овощное растение // Сел. хоз-во Молдавии, 1985, Т.6, с. 26-27.

60. Григоровская М. Стахис — новое овощное растение // Сел. хоз-во Молдавии, 1990, Т.4, с. 28-29.

61. Гродзинский A.M. //Укр. боташчний журн. 1973. Т. 30. № 1. С. 28-35.

62. Гусева А.Р., Нестюк М.Н. // Биохимия. 1953. Т. 18. № 4. С. 480-483.

63. Деркач А.И. Биологически активные вещества некоторых видов рода Stachys флоры Украины // Раст. ресурсы, Вып. 1, Т. 34, 1998, с. 18.

64. Дорожкина А. Ф. Содержание селена в кормах Чуйской долины // Микроэлементы в животноводстве и растениеводстве. 1986; Т.21 с.55-58.

65. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.:Агропромиздат.-1985.-345с.

66. Драник Л.И. // Фенольные соединения и их биологические функции. М.: Наука, 1968. С. 53-60.

67. Дудецкий А. А. Накопление селена яровой пшеницей и яровым рапсом Ьри разной обеспеченности растений Se, Zn и микроэлементами. Автореф. дисс. канд. с.-х наук // МСХА. 1998. 16 с.

68. Думенова Е.М. К вопросу о гипотензивном действии шлемника и чистеца байкальского. // Новые лекарственные растения Сибири, их лечебные препараты и применение. Томск, 1946, в. 6, с. 32-37.

69. Егоров Н.С., Буяк Л.И., Колесников М.П., Ландау Н.С., Мирчинк Т.Г. Способ получения хиноидного пигмента — регулятора метаболизма.А.с. № 771155 СССР // Б.И. 1980. № 38. С.54-55.

70. Егоров Н.С., Колесников М.П., Ландау Н.С., Буяк Л.И. // Докл. АН СССР. 4979. Т. 245. С. 1497- 1500.

71. Емцев В.Т. Ассоциативный симбиоз почвенных диазотрофных бактерий и овощных культур// Почвоведение. -1994.-№4.-С.74-84.

72. Емцев В.Т., Петров-Спиридонов А.А., Кубарева О.Г. и др. Ассоциативные бактерии овощных культур// Биологическая фиксация молекулярного азота и азотный метоболизм бобовых растений/ Тез. док. Республ. конф., Тернополь, октябрь, 1991г. Киев,1991.-С.23.

73. Еременко Л.Л. Морфологические особенности овощных растений в связи с семенной продуктивностью. Новосибирск:Наука.-1975.-470с.

74. Ермаков В. В. Субрегионы и биогеохимические провинции СССР с различным содержанием селена // Тр. Биогеохимической лаборатории. 1987. Т.15.С. 54-57.

75. Ермаков В. В., Ковальский В. В. Биологическое значение селена. М.: Наука, 1974. 298 с.

76. Жидкова Н.И. Система селекции и семеноводства моркови должна быть действенной//Картофель и овощи.-1995.-№1.-С.28.

77. Жидкова Н.И., Михеев Ю.Г. Комбинационная способность линий моркови с цитоплазматической мужской стерильностью// Селекция и семеноводстIво овощных и бахчевых культур. М.-1989.-С.55-59.

78. Жидкова Н.И., Михеев Ю.Г. Повышение продуктивности сортовых популяций моркови от насыщения их линиями с ЦМС в селекции и семеноводстве// Селекция и семеноводство овощных и бахчевых культур. М.-1989.-С.65-67.

79. Жукова П.С. Регуляторы роста и гербициды на овощных культурах и картофеле. Мн.:Уроджай,1990.-198с.

80. Жученко А. А. Генетика томатов. Кишинев, 1978. С.98.

81. Зинченко Т.В. Фенольные соединения Stachys palustris L. / Химия природных соединений, 1970, № 2, с. 32-37.

82. Зинченко Т.В., Омельчук-Мякушко Т.Я. К изучению чистецов Украины рода StachysL. // Фармацевтический журнал, 1972, № 5, с. 64-68.I

83. Зинченко Т.В., Росс С.А. Динамика накопления фенольных соединений в чистеце болотном флоры Украины. // Фармацевтический журнал, 1975, № 5, с.39-42.

84. Ибрагимов К.Г., Минкаилов К.О., Рамазанов А.Ш. Стахис Зибольда (Stachys sieboldii Mig.) средство лечения язвенной болезни двенадцатиперстной кишки // Физиол.-биохим. аспекты изуч. лекарств, растений. -Новосибирск, 1998, - С. 118-119.

85. Иванов В.И. // Иммунодефицитное состояние айркширского скота и его последствия .Ветеринария. 1995. № 12. С. 19-22.I

86. Иванов В.И. // Иммунодефицита сельскохозяйственных животных. Меры профилактики и лечения.: Учебная лекция. М. 1994. 56 с.

87. Иванов В.И., Каекине JI.H., Кузнецов А.П. и др. // Особенности этиологии, патогенеза и клиническогог проявления дефицита йода у крупного рогатого скота. Ветеринария. 1994. № 6. С. 18-21.

88. Ивлеев А.Н. Справочник-словарь овощевода, Лениздат, 1981, с.289.

89. Ильин О.В. Интенсивная светокультуры стахиса // Первый международный симпозиум "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования": Тезисы докладов. Пущино, 1995, с. 508509.

90. Ипатьев А.Н. Мировое овощеводство. Тамбов: Тамбовская правда, 1948,19 с.

91. Ипатьев А.Н. Овощные растения земного шара. Систематика, биология, агротехника и сортовые ресурсы. — Минск: Высшейшая школа, 1966, с. 280-281.

92. Капитанов А.Б., Пименов A.M., Обухова JI.K., Измайлов Д.М. Радиозащитная эффективность ликопина // Радиационная биология. Радиоэкология. 1994. Т.34 № 3. С. 439-445.

93. Карцев В.Г., Степаниченко Н.Н., Ауибеков С.А. Химический состав и фармакологические свойства растений из рода Stachys // Химия природного соединения., 1994, т. 30, № 6, с. 699-709.

94. Каталог № 3 клубней картофеля, стахиса, топинамбура, георгинов, семян овощных и цветочных культур. Ассоциация "Союз питомник", М., 1993,60 с.

95. Квасников Б.В., Федорова М.И., Жидкова Н.И. Основные направления и методы селекции корнеплодных растений// Научно технический бюллетень ВАСХНИЛ. Ленинград.-1986.-Вып161.-СЗ5.

96. Кириенко А., Первая Европейская конференция по томатам // Картофель и овощи. №2. 2000. С. 28.

97. Кнорринг О.Э. Род чистец Stachys L. / Флора СССР. М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1954, с. 194-234.

98. Колесников М.П. // Почвоведение. 1992. № 4. С.24-30.

99. Колесников М.П. // Успехи современной биологии. 2000. Т. 120. № 4. С. 379-391.

100. Колесников М.П., Гинс В.К. // Матер. II Международного симпозиума. «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования». Пущино, 1997. Т. 1.С. 20-22.

101. Колесников М.П., Мирчинк Т.Г., Запрометова О.М. // Вестник МГУ. Сер. Почвоведение. 1978. № 2. С 50-55.12}. Колесников М.П., Мирчинк Т.Г., Лурье Н.Ю. // Почвоведение. 1984. № 2. С.71-76.

102. Кондрахин И. П., Фролова А. А., Леонова Л. А. Соболева Н. В. Содержание селена в почвах и кормах Подмосковья // Лечение и профилактика внутренних и незаразных болезней сельскохозяйственных животных. М:IАгропромиздат., 1991. С. 66-67.

103. Кондратов И. Stachys affinis Bunge = Sieboldii Miquel Fam Labiatae. Канлу Китая = Хорога Японии. Материалы для ближайшего ботанико-фармакогностического знакомства с ним. Диссертация на степень магистра фармации. - М., 1912, с. 5-60.

104. Конова Н. И. К вопросу о биогеохимии селена в различных геохимических условиях // Микроэлемнты, 1991. Рига Вып. 33. С. 66-67.

105. Кононков П.Ф. Стахис — новая овощная и лекарственная культура. Картофель и овощи, 1991, Т. 1, с. 24-26.

106. Кононков П.Ф. Стахис овощ и лекарство, Защита растений, 1993, №. 6, с. 26-27.

107. Кононков П.Ф. Технология выращивания и использования стахиса (рекомендации)- М.: Агропромиздат, 1989.- 17 с.

108. Кононков П.Ф., Бунин М.С. Стахис ценная овощная культура / Сельская жизнь 1981, № 1, с. 4.

109. Кононков П.Ф., Бунин М.С. Стахис. / Буклет по малораспространенным культурам. МСХ СССР М.: Колос, 1979.

110. Кононков П.Ф., Бунин М.С., Кононкова С.Н. Новые овощные растения, изд. 2-е, дополненное. М.: Россельхозиздат, 1985, с. 50-56.

111. Кононков П.Ф., Гинс В.К., Медведев В.В. О накоплении элементов в листьях и семенах периллы красной и клубенькак стахиса // Прикл. Биохимия и микробиология, 1994, Т. 30, вып. 4-5, с. 682-685.

112. Кононков П.Ф., Губкин В.Н. Повышение полевой всхожести семян овощных культур. М. :Россельхозиздат, 1986.-85 с.

113. Кононков П.Ф., Данзан М., Губкин В.Н. Особенности пригородного овощеводства Монголии и БАМа. М.: ВАСХНИЛ-ВНИИТЭИСХ, 1981, с. 22-23.

114. Кононков П.Ф.; Васякин И.Н. Пищевые и фармакологические свойства стахиса и технология его возделывания. Научые труды по селекции и семеноводству / Всерос.НИИ селекции и семеноводства овощных культур, 1995; Т.2 С. 301-315.

115. Кононков П.Ф.; Васякин И.Н. Стахис ценное овощное и лекарственное растение // Первый междунар. симпозиум "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования": Тезисы докладов- Пущино, 1995, с. 746-748.

116. Коровкин О.А. О закономерностях побегообразования у хозяйственно-ценных столонообразующих растений. // Известия ТСХА, 1994, вып. 4, М.: Изд-во МСХА, с. 43-56.

117. Космачев В. К. Селен, витамин Е и другие биологически активные вещества в профилактике некоторых заболеваний обмена веществ. М.: ВИНИТИ, 1974. 88 с.

118. Костюченко О.И. Анатомическое исследование чистеца острочашечко-вого / Фармацевтический журнал, 1973, № 1, с. 73-78.

119. Костюченко О.И. Химический состав и фармакологические свойства видов Stachys L.// Растительные ресурсы, 1983, т. 19, вып. 3, с. 407-413.

120. Кретович B.JI. Основы биохимии растений. — М.: Высшая школа, 1966,с. 102.f

121. Крупникова Т.А., Драник J1. И., Давыдова В.Н. // Растительные ресурсы. 1971. Т.7. № 3. С. 449-453.

122. Кудрин А. Н. Научные основы применения неорганических и органических соединений селена в медицинской практике //Витмамины. 1975 Вып. 8 С. 128-134.

123. Кудрявцева JI. А. Селен, его биологическое действие и применение в ветеринарии и животноводстве. М.: Колос, 1969, 30 с.

124. Кузнецов А.В., Сагалович Е.Н. Овощеводство в Китае. М.: Сельхоз-гиз, 1959, с. 260.I

125. Культурная флора СССР. Под общим руководством акад. Жуковского. M.-JI. Сельхозиздат. 1958. Овощные пасленовые Т 20. 531 с.

126. Кучерова Е.В., Лазарева Д.Н., Десяткина К.К. Дикорастущие растения Башкирии, 3-е доп. издание, Башкирское кн. изд-во, Уфа, 1975, с. 304.

127. Лакин Г.Ф. Биометрия. М.:Высшая школа. 1980. 296 с.

128. Лебедев В. Н. Содержание селена в почвах БССР: Автореферат диссертации. канд. с.-х наук. Жодино: Бел. НИИ земледелия, 1973. 20 с.

129. Лебл Д. О. Выращивание рассады огурцов и томатов в зимних теплицах. М. Колос. 1977. - 6 с.I

130. Леунов В.И., Жидкова Н.И. Совершенствование технологии первичного семеноводства гетерозисных гибридов моркови столовой// Гетерозис сельскохозяйственных растений. М.1997. С. 126-127.

131. Литвинов С.С. Научные основы развития овощеводства России в XXI веке// Тезисы докладов международной научной конференции молодыхученых-овощеводов (вторые Квасниковские чтения). ВНИИО.-М.-2000.-С.3-9.

132. Литвинов С.С., Лудилов В.А., Васютин А.С. Овощной огород России начинается с семян// Картофель и овощи.-1996.-№3.-С.6-7.

133. Лудилов В.А. Проблемы семеноводства овощных культур в России// Картофель и овощи.-1999.-№1.-С.2-3.

134. Лудилов В.А. Технология семеноводства двулетних овощных культур в зависимости от условий выращивания// Селекция и семеноводство овощных плодовых и декоративных культур. ВНИИО.-М.-1992.-С49-53.

135. Луковникова Г.А., Ярош Н.П. // Методы биохимического исследования растений. Л.: Колос, 1972. С. 87-128.

136. Макаров В.А. // Растит, ресурсы. 1972. Т. 8. № 1. С 42-49.

137. Максютина Н.П., Литвиненко В.И. // Фенольные соединения и их биологические функции. М.: Наука, 1968. С. 7-26.

138. Мамонов Е.В. Сортовой каталог овощных культур. М.: Изд-во Эксмо-Пресс, 2001, с. 424-426.

139. Манжесов В.И. Воищев А.В. Совершенствование технологии производства семян моркови// Резервы стабилизации аграр. пр-ва. Воронеж, 1996,4.1 .-С.94.

140. Манжесов В.И. Новый десикант семенников моркови // Обеспечение стабилизации в условиях рыноч. форм хозяйствования. Воронеж, 1997,Ч.2.-С. 115-116.

141. Манжесов В.И. Семенная продуктивность маточников моркови в зависимости от условий их выращивания// Адаптивная технологии возделывания технических и кормовых культур в ЦЧЗ. Воронеж, 1993.-С.61-64.

142. Манжесов В.И., Воищев А.В. Использование химических веществ с целью повышения урожайности и качества семян моркови// Вестник РАСХН.-1997.-№2.-С.40-41.

143. Манжесов В.И., Воищев А.В. Способ повышения урожайности и качества семян моркови с помощью некоторых химических веществ // Обеспечение стабилизации в условиях рыночных форм хозяйствования. Воронеж, 1997/Ч.2.-С. 116-117.

144. Марков В.М., Тиброва Н.А. Методика полевых опытов с овощными культурами, М.: Сельхозиздат, 1956, с. 47.

145. Матевосян Г.Л. Современные тенденции в регулировании роста растений: проблемы и задачи// Сборник научных трудов. Использование регуIляторов роста и полимерных материалов в овощеводстве/. Ленинградский СХИ.-1986.-С.4-7.

146. Махлаюк В.ГТ. Лекарственные растения в народной медицине. Саратов: Приволжское книжное изд-во, 1967, с. 400-402.

147. Махлаюк В.П. Лекарственные растения. Сел. зори, 1991; Т. 8, с. 41.

148. Махлаюк В.П., Землинский С.Е. Лекарственные растения СССР, М., 1951,264 с.

149. Машкова Т. Е. Влияние биселенита натрия на накопление селена в растениях люпина желтого. // Бюл. ВИУА, М. №111, 1998. С.54.I

150. Машкова Т. Е. Селен в растениях Нечерноземной зоны РФ и возможности регулирования его содержания в сельскохозяйственной продукции. // Автореф. дис. канд. биол. наук /МСХА. 1998. 16 с.

151. Методика опытного дела/ Под ред. Велика В. Ф. М.: Агропромиздат.-1992.-319с.

152. Методы биохимического исследования растений/ Под ред. Ермакова А.И.-Л.:Колос.-1972.-456с.

153. Минаева В.Г. Флавоноиды в онтогенезе растений и их практическое использование. Новосибирск: Наука, 1978, 255 с.

154. Моисейченко В. Ф. Методика опытного дела в плодоводстве и овощеводстве. Киев.:Вища. шк.-1988.-144с.

155. Моисейченко В.Ф., Заверюха А.Х., Трифонова М.Т. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве. -М.:Колос,1994.-383с.

156. Муромцев Г.С., Данилина Е.Э., Коренева В.М. Фузикокцин как регулятор роста растений// Аграрная наука.-1994.-№4.-С.26-27.

157. Мухин В.П. Справочник овощевода-любителя, ИПК "Московская правда", изд. 2-е, исправ. и доп., 1995, 359 с.

158. Научные основы системы земледелия Костромской области / Кабалин Е.Г., Бойцов М.В., Клинова З.И. И др./ Ярославль: Верхне-Волжское кн. изд-во,1983.-151с.

159. Нечаева JI.C., Сергеева JI.C. Способы применения регулятора роста ЭБФ-5 при семеноводстве моркови// Использование регуляторов роста и полимерных материалов в овощеводстве. JI.-1986.-C.31-33.

160. Никитин В.В. Сорные растения флоры СССР. JL: Наука, 1983. - 310 с.

161. Ничипорович А. А. Задачи работ по изучению фотосинтетической деятельности растений как фактора продуктивности // Фотосинтезирующие системы высокой продуктивности. М., 1966. - С. 7-50.

162. Ничипорович А. А. Свет в фотосинтезе и продуктивность растений. Физиология растений, 1987, 34, 4:628-635.

163. Ничипорович А. А. Световое и углеродное питание растений (фотосинтез). Изд-во АН СССР, 1955. 132 с.

164. Ничипорович А. А. Физиология сельскохозяйственных растений. М.-изд-во МГУ, 1967.

165. Ничипорович А. А. Фотосинтез и вопросы повышения продуктивности растений. // Проблемы фотосинтеза. М.,1959. -. С.9-15.

166. Ничипорович А. А. Фотосинтез и вопросы повышения урожайности растений. // Вестник с.-х науки. — 1966. №2. С. 1-12.

167. Ничипорович А. А. Фотосинтез и минеральные удобрения. // Агрохимия.- 1964. № 1.-С. 41-49.

168. Ничипорович А. А. Фотосинтетическая деятельность растений и пути повышения их продуктивности. // Фотосинтез и вопросы продуктивности растений. М., 1963.-С.5-36.

169. Ничипорович А. А., Власова М. П. О формировании и продуктивности работы фотосинтетического аппарата различных культурных растений в течение вегетационного периода // Физиология растений. 1961. - Т.8, вып. 1.-С. 19-27.

170. Ничипорович А.А. Фотосинтетическая деятельность растений и пути повышения их продуктивности // Теоретические основы фотосинтетической продуктивности. М., 1972, с. 514-516.

171. Новиков И.С. Гибберсиб-У биостимулятор плодообразования растений// Защита и карантин растений.-1997.-№ 1.-С.41.

172. Новрузов Э.Н., Шамсизаде JT.A. // Химия природных соединений. 1998. №4. С. 557-559.I

173. Обухов А.Н. "Лекарственные растения, сырье и препараты", Краснодар, 1962, 331 с.

174. Обухова Т. И. Значение определения селена в диагностике болезниIКешана // Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Тез. научн. конф. Самарканд, СамГУ 1990. Т.1 С. -479.

175. Овощеводство в Костромской области/ Под ред. Левашова Н.А. -Костромское областное государственное издательство, 1951.-140с.

176. Овощеводство/ Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин и др.-М.:Колос,2000,-576с.

177. Олешко В.Д., Камендровский А.А., Гундеров А.А. Овощеводство Костромского района.: Костромское книж. изд. 1959.-76с.

178. Основы химической регуляции роста и продуктивности растений/ МуIромцев Г.С, Чкаников Д.И., Кулаева О.Н., Гамбург К.З.-М.:Агропромиздат, 1987.-3 83с.

179. Пантиелев Я. X. Выращивание рассады овощных культур для защищенного грунта. М.: Колос. - 1979. - С. 405.

180. Пересыпкин В.Ф., Кирин Н.Н., Кошевский И.И. // Вестник сельскохозяйственной науки. 1977. № 8. С. 25-31.

181. Петров Р.В. // Иммунология. 1986. № 4. С. 5-7.

182. Петров Р.В., Орадовская И.В. // Методология, организация и итоги массовых иммунологических обследований. М.: 1987. С. 21-25.I

183. Петров-Спиридонов А.А., Кубарева О.Г., Борисов А.В., Крылов О. Эффективность применения новых микробных биопрепаратов в растениеводстве// Картофель и овощи.-1996.-№1.-С 9.

184. Пивоваров В.Ф., Агапова С.А. Перспективные направления исследований по селекции и семеноводству овощных культур// Селекция и семеноводство овощных и бахчевых культур/ ВНИИО. М. 1998.-С.8-10.

185. Пивоваров В.Ф., Агапова С.С. Селекция и семеноводство овощных и бахчевых культур России на пороге XXI века// Аграрная наука.-1998.-№11-12.-С.19.I

186. Пивоваров В.Ф., Добруцкая Е.Г. Аспекты адаптивного семеноводства овощных культур// Селекция и семеноводство овощных и бахчевых культур/ ВНИИО.-М.-1998.-С.11-13.2Ц. Полинг Л. Витамин С и здоровье. М., 1974, 80 с.

187. Полищук Л.К. // В1сник Кшвськ. ун-та. Сер. биол. 1962. Т. 5. № 1. С. 33-41.

188. Полищук Л.К. // Физиология и биохимия культурных растений. 1970. Т. 2. №. 5. С. 198-203.

189. Постников А.Н., Петров-Спиридонов А.А., Кубарева О.Г. и др. Препараты почвенных растений и урожай// Картофель и овощи.-1998. -№2.-С.12.

190. Постникова А. В., Илларионова Э. С. Новое в использовании селена. М.: ВНИИИТЭСХ, 1991 43 с.

191. Посыпанов Г.С. и др. Энергетическая оценка технологии возделывания полевых культур. М.: Изд-во МСХА. Учебное пособие, 1995. с.21.

192. Посыпанов Г.С. Методы изучения биологической фиксации воздуха: Справочное пособие. М. Агропромиздат, 1991.-300с.

193. Придыбайло Н.Д. Иммунодефициты у сельскохозяйственных животных и птиц, профилактика и лечение их иммуностимуляторами. Обзорная информация. ВНИИМ и ТЭИ АПК. М.: 1991 44с.

194. Прохоров И.А. Основные направления исследований по семеноводству овощных культур на кафедре селекции и семеноводства овощных и плодовых культур.//Селекция и семеноводство овощных плодовых и декоративных культур. М. 1992.-С. 19-25.

195. Прохоров И.А. Особенности онтогенеза семян овощных культур// Селекция, семеноводство и сортовая технология производства овощей: Сборник научых трудов-М.-1988.-С.5-12.

196. Прохоров И.А. Семеноводство и семеноведение овощных культур. Словарь справочник. М. изд-во МСХА, 1996.-177с.

197. Прохоров И.А., Онушко Т.Н. Влияние ретардантов на рост семенных растений, урожай и качество семян моркови и репчатого лука// Прогрессивная технология выращивания овощных культур/ Сборник научых трудов. ТСХА.-М.-1981 .-С.49-52. .

198. Прохоров И.А., Онушко Т.Н. Урожай и качество семян моркови при обработке семенников ретардантами// Биологические основы промышленной технологии овощеводства открытого и защищенного грунта. Сборник научых трудов ТСХА.-М.-1982.-С.84-87.

199. Прохоров И.А., Потапова С.В. Практикум по селекции и семеноводству овощных и плодовых культур. М. Агропромиздат. 1988.-С.134-146.

200. Проценко Д.Ф. // Рост и устойчивость растений. 1967. № 3. С. 215-222.

201. Райнхарт Д. //Биофлавоноиды и проницаемость капилляров. М.: Иностранная литература, 1957. С. 85-109.

202. Регистрационное удостоверение № 002102. Р. 643. 12.2000. Биологически активная добавка к пище «Стахисел». Минздрав России, 2000г.

203. Рейногльд И. Агротехника выращивания помидоров в теплицах // Обмен опытом получения высоких.урожаев овощей: Материалы совещния с участием представителей стран народной демократии. М.: Мин-во сельского хозяства СССР, 1958.

204. Романова T.C. Семеноводство овощей и кормовых корнеплодов. Костромское областное государственное изд.-1951.-88с.

205. Сазонов Л.В. Морковь. Биология развития и отношение к условиям среды //Культурная флора СССР. Т. XIX. Корнеплодные'растения. - JI.: Колос.-1971.-С.310-322.

206. Сазонов JI.B., Власов Э.А. Корнеплодные растения (морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька). -JL: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1990.-296с.

207. Самохин В.Т. // Дефицит микроэлементов в организме важнейшийIэкологический фактор. Аграрная Россия. 2000. № 5. С. 69-72.

208. Санькова А. Г. Накопление селена салатом при внесении селената натрия. Автореферат на соиск. уч. ст. канд. с.-х наук. 2001. 21 с.

209. Свиридов Н.А., Мелешкевич В.П., Грибовский В.М. Влияние схем посадки и условий выращивания на урожайность семян столовой моркови/ Овощеводство.-1991 .-Т.8.-С.36-40.

210. Свиридов Н.А., Мелешкевич В.П., Суменков И.С. Влияние схем посадки и размера маточников на семенную продуктивность моркови/ Интенсификация овощеводства в Белоруссии. Минск, 1985.-С.31-37.I

211. Селекция и семеноводство овощных культур/ И.А. Прохоров, А.В. Крючков, В.А. Комиссаров.-М.: Колос, 1981.-447с.

212. Семеноводство овощных и бахчевых культур—М.:Сельхозгиз, 1961.— 271с.

213. Сергеева Л.С. Применение ивина и кампозана при выращивании моркови// Использование регуляторов роста и полимерных материалов в ово-щеводстве.-Л.-1987.-С.43-45.

214. Серегина И. И. Действие микроэлементов (селена, цинка и молибдена) на рост, развитие и продуктивность яровой пшеницы в разных условияхIазотного питания и обеспечения. Автореферат на соискакие уч. ст. канд. с.-х наук. 17 с.

215. Синская Е. Н. Историческая география культурной флоры. — JL: Колос, 1969.-480 с.

216. Скофенко А.О. // Наук. зап. Киёвськ. ун-та. 1957. Т. 16. № 1. С. 165174.

217. Снитинский В. В., Антоняк Г. JI. Биохимическая роль селена // Украинский биохимический журнал.-1994.-66, № 5 -С.3-16.

218. Спиридонова Н.С.//Физиология растений. 1965. Т. 12. № 2. С. 340-341.

219. Стенлид Г., Самородова-Бианки Г. // Фенольные соединения и их биологические функции. М.: Наука, 1968. С. 158-162.

220. Стрижев А.В. Почему чистец?. Приусадебное хозяйство, 1983, №3, с.41.

221. Сухарева Е.А., Девин В.К. Применение микроэлементов при предпосевной подготовке семян овощных культур// Сб. науч. тр.-Центральная торфоболотная станция, 1987.-С.59-62.

222. Сучков Б. П., Штутман Ц. М., Халмурадов А. Г. Биохимическая роль селена в организме животных // Украинский биохимический журнал.-1978-50, №5.-С. 659-671.

223. Тараканов Г. И., Борисов Н. 3., Климов В. В., Овощеводство защищенного грунта. М.: Колос, 1982 - 303 с.

224. Тараканов Г. И., Гавриш С. Ф. Гетерозисные гибриды тепличного томата селекции ТСХА и особенности их выращивания. Методические указания.-М., 1987.-35 с.

225. Телятьева Р.В. Экспериментальные исследования влияния чистеца болотного на сердечно-сосудистые реакции и диурез. / Теоретические и клинические вопросы патологии сердца и сосудов. Иркутск: Медгиз, 1970, с. 55.

226. Тихомиров В.А. Китайская, иначе Японская, спаржа. Kan-lu, Chorogi. / Фармацевт-практик, 1910, № 25, с. 782-792.

227. Тооминг X. Г. Солнечная радиация и формирование урожая. JL, 1977.

228. Торшин С. М. Удельнова П, Т.,. Голубкина Н. А, Ягодин Б. А. Агрохимический метод обогащения овощной продукции селеном. Современные достижения биотехнологии. Материалы Всероссийской конференции, Ставрополь, 1996. с. 13-14.

229. Торшин С. М. Удельнова П., Т.,. Голубкина Н. А, Обогащение селеном зерна пшеницы, выращиваемой на серой лесной почве. Современные достижения биотехнологии. Материалы Всероссийской конференции, Ставрополь, 1996 б. 16.

230. Торшин С. П., Сосновский В. В. Обогащение селеном овощных зеленных культур с целью коррекции селенодефицита в питании человека, при помощи тонкослойной проточной технологии (NFT) // Гавриш, 2000 № 3. с. 15-17.

231. Торшин С. П., Удельнова Т. М., Конова Н. И. и другие // Экология, 1996. №3.

232. Торшин С. П., Удельнова Т. М., Ягодин Б. А. Биогеохимия и агрохимия селена и методы устранения селенодефицита в пищевых продуктах и кормах. Агрохимия, 1996, № 8-9. С. 127-144.

233. Торшин С. П., Удельнова Т. М., Ягодин Б. А., Забродин И. Ю. Накопление селена овощными культурами и яровым рапсом при удобрении селеном // Агрохимия, 1995. № 9. С. 40-47.

234. Торшин С. П., Ягодин Б. А., Удельнова Т. М. и др. Содержание селена изменение химического состава растений ярового рапса при удобрении селенитом натрия // Изв. ТСХА. 1994. Вып. 1. С. 107-112.

235. Торшин С. П., Ягодин Б. А., Удельнова Т. М., Голубкина Н. А., Дудец-кий А. А. Влияние микроэлементов Se, Zn, Mo, при разной обеспеченности почвы макроэлементами и серой на содержание Se в растениях яровой пшеницы и рапса. Агрохимия, 1996 № 5. С.54-64.

236. Трумпе Т.Е. Стахис — эффективное средство против сахарноого диабета // Первый международный симпозиум. "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования: Материалы докл. -Пущино, 1995; с. 705-708.

237. Турова А.Д. "Лекарственные растения СССР и их применение", М., 1967, 258 с.

238. Тутельян В.А. Вопросы питания.-1996.-№6.-С.9.

239. Урожайность, площадь маточников, семенников и закупка семян овощных культур по регионам и областям Российской Федера-Ции./Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур.-М.-1994.-170с.

240. Федоров Ю.Н., Верховский О.А. // Иммунодефициты домашних животных. М.: 1996. 95 с.

241. Флоринский М.А., Седова Е.А. Селен и окружающая среда. Агрохимия. 1992 №5. С. 122-129.

242. Хадеева Н.В.; Дегтяренко Л.В.; Гордон Н.Ю.; Яковлева Е.Ю. Введение в культуру in vitro стахиса (Stachys sieboldii Mig.) Физиология растений, 1995; T.42,N 6 С. 923-92.

243. Харборн Дж.Б. // Биохимия фенольных соединений. М.: Мир, 1968. С. 109-139.

244. Харченко Н.А., Лобанова З.И. Микроэлементы, поступление, траспорт и физиологические функции в растениях. Киев: Наукова думка, 1987, с. 162-175.

245. Хольчицский А.Е. Использование фототрофных ассоциативных бактерий для инокуляции сельскохозяйственных культур// 9-й Баховский коллоквиум по азотфиксации/ Тез. докл.-Пущино,1995.-С.81.

246. Ченыкаева Е.А., Спиридонова А.И. Советы огородникам (справочное пособие)- изд-во 5-е, М.: Агропромиздат, 1985, с. 139.

247. Читанова Г.В. // Тр. Сухумского ботанического сада. 1982. № 27. С. 4956.

248. Чумбалов Т.К. // Фенольные соединения и их биологические функции. М.: Наука, 1968. С. 27-36.

249. Шайкин В.Г. Огород у дома- М.: Нива России, 1993, с. 138.

250. Шайкин В.Г., Лм Чан, Оу Ян, Сунь Шу. Китайская грядка на вашем столе- М.: Воскресенье, 1993, 270 с.

251. Шайманов А.А. Проблемы производства высококачественных семян овощных культур// Совершенствование технологий возделывания овощей/ ВНИИО.-М., 1988.-С. 199-210.

252. Шевелуха В.О. Периодичность роста сельскохозяйственных растений и пути ее регулирования. Москва, Колос. 1980I

253. Шеламова С.А.; Дерканосова Н.М.; Гинс В.К.; Голубкина Н.А. Стахис как биологический обогатитель хлеба и мучных кондитерских изделий /Изв. вузов. Пищ. технология, 1998; N 2-3, С. 32-33.

254. Шредер Р.И. Русский огород, питомник, плодовый сад. СПБ.: Деври-ен, 1901, 840 с.

255. Штейнберг П.Н. Редкие огородные растения и их культура. — СПБ.: Садовая библиотека, б. ч., с. 8-9.

256. Шумайлова М.П. К фитохимическому изучению Stachys baicaleusis Fisch., Stachys palustris L (сем. Labiatae) / Труды Иркутского гос. Мед. Инта. Иркутск, 1971, вып. 107, с. 50-56.

257. Шумайлова М.П. Фармакогностическое изучение чистецов байкальского (S. baicalensis Fish.) и болотного (S. palustris L.). Автореф. на соискание ученой степени кандидата фармацевтических наук Тбилиси, 1972, с. 3-7.

258. Щелкунов Л.Ф.; Соколова А.Я. Адсорбция селена пищевыми волокнами.// Интродукция нетрадиц. и редких сельскохозяйственных растений. -Пенза, 1998, С. 34-36.

259. Эделыптейн В. И. Овощеводство. М.: Сельхозиздат. 1962. 440 с.

260. Юлдашев М.П. // Химия природных соединений. 198. № 4., С. 552-553.

261. Юрова Г.Г. Свободная и связанная аскорбиновая кислота в сортах основных плодово-ягодных культур Алтая: Автореферат диссертации канд.Iбиолог, наук. Томск, 1964. 23 с.

262. Ягодин Б. А., Удельнова Т. М., Торшин С. П. и др. Содержание селена в растениях укропа и редиса при различных дозах селенита натрия // Изв. ТСХА. 1992 №3. С.54-57.

263. Aaseth J. Optimum selenium levels in animal products for human consumption // Norweg. J.Agr.Sci.-1993.-Suppl. 11 .-P. 121 -126.

264. Adema F. Iridoid Glucosides of Species of Lamemum and some related Genera-Acta. Bot. Neerl, 1968, vol. 17, № 17.

265. Albasel N., Pratt P. F., Westcot D. W. Guidelines for selenium in irrigationiwaters // Environ. Qual. 1989. V. 18.№ 3. P.253-259.

266. Allaway W. H. Control of the environmental levels of selenium, in: Trace Subst. Environ. Health, Vol. 2, Hemphill D. D., Ed. University of Missouri, Columbia Mo., 1968. P.181.

267. Alscher R.G. // Physiol, plant. 1989. Vol. 77. № 3. P. 457-464.

268. Andrews I.E., Roberts D. W. A. // Canad. I. Bot. 1961. Vol. 39/ № 3. P. 503512.

269. Anon. An a-peeling antidote for selenium Enoironment, 1988; T. 30. № 3 P. 21.

270. Anon. La aplicacion de las algas en agricultura// Agr. Vergel.-1988.-T.7.-№77.-P.312-313.

271. Anon. Yield enhanger boosts sales/Farm Chem. 1986. T 149. №8.-p.36-37.

272. Arrigoni O., Arrigoni-Liso R., Calabrese G. // FEBS Lett. 1977. Vol. 82. № l.P. 135-138.

273. Arrigoni O., Zacheo G., Arrigoni-Liso R., Bleve-Zacheo Т., Lamberti F. // Phytopathology. 1979. Vol. 69. № 6. P. 579-581.

274. Arvy M.P. Distribution du selenium et de seize elements dans les differents organes de Trifolium repens Plant Soil, 1986; T. 92. № 1 P. 29-36.

275. Arvy M.P. Some factors influencing the uptake and distribution of selenite in the bean plant (Phaseolus vulgaris) Plant Soil, 1989; T. 117. № 1 P. 129133.

276. Asen S., Stewart R.N., Norris K.H. // Phytochemistry. 1975. V. 14. № 5/6. P. 1443-1444.

277. Banuelos G., Schrale G. Plant that remove selenium from soil // California agriculture. 1989. V. 43. № 3. P. 19-20.

278. Banuelos G.S.; Meek D.W. Selenium accumulation in selected vegetables. // J. Plant Nutrit, 1989; T. 12. № 10 P. 1255-1272.

279. Barclay M. N. G., MacPherson A. Selenium content of wheat flour used in the UK//J. Sci. Food Agriculture. 1986. V. 37. № ц.р. 1133-1138.

280. Beeson К. C. Occurence and significance of selenium in plants // Selenium ^n agriculture handbook № 200. US Departament of agriculture, 1961. P. 34-41.

281. Bois D. Les plantes alimentaires chez tous les penples et a travers les ages. Histoire, Utilisation, Culture, Phanerogames legumieres. Paris, 1927, vol. 1,

282. Bollard E. Involvement of unusual elements is plant growt and nutrition // Encyclopedia of plant physiology, New Series. Berlin: Springer Verlag, 1983 V. 158. P. 695-744.

283. Bolton J., Nowakowski T. Z., Larasus W. Sulphur nitrogen interaction affects on the gield and composition of protein-N, non-protein N and soluble car-bohydratesin perennial ruegrass. Jornai of the Scince of Food and Agriculture. 1976. 27:553-560

284. Bowen H. J. M. Environmental Chemistry of the Elements, Academic Press, New York, 1979. P. 333.

285. Bretschneider E.V. Hystory of European botanical discoveries in China.-Paris, 1898, t. 1, p. 339; t. 2, p. 1059-1061.

286. Broun T. A., Shrif A. Selenium: toxicity and tolerance in higher plants // Biol. Rev. 1982. V. 57. Part 1. P. 59-84.

287. Burk R. F. Red. (1994) Selenium в in biologies and health of person. Springer-Verlag, New York.

288. Cailliez B. Des bacteries dans 1 "enrobage des semences/ Cultivar 2000, 1987/Г.218.-Р.22-25.

289. Carter D. L., Robbin C. W., Brown M. J. Effect phosphate, citrate and se-lenite on a variable-charge clay mineral surface. Aust J. Soil Sci.1972. 18:4960.

290. Chinoy J.J., Singh Y. D.//Indian Agr. 1971. Vol. 15. № 1-2. P. 33-48.

291. Ciapellano S., Testolin G., Allegrini M., Porrini M. Availability of selenium in dough and bisquits in comparison to wheat meal //Ann.Nutr. Metab.-1990.-V.34.-P.343-349.

292. Classen D., Nozzolillo CM Canad. J. Bot. 1981. V. 59. P. 1382-1385.

293. Combs G. F. jr, Combs S. B. (eds) The role of selenium in Nutrition / Orlando, San Diego, N. Y., Austin, Boston, Sydney, Tokyo, Toronto: Acad. Press, 1986. 532 p.

294. Conkerton E.J.; Ross L.F.; Daigle D.J.; Kvien C.S.; McCombs C. The effect of drought stress on peanut seed composition. 2. Oil, protein and minerals. Ole-agineux, 1989; T. 44. № 12 P. 593-599.

295. Coutts G., Atkinson D., and Cooke S. Application of selenium prills to improve the selenium supply to a grass/clover sward. Communications in soil science and Plant Analysis 1990 21:951-963.

296. Curl E.A., Truelove B. The rhizosphere.-Berlin: Springer-Vegetable,1986.-S.28.

297. Dikson R. C., Tappel A. L. Arch. Biochem. and Biophys., 1969.

298. Dutta N.L., Ghost A.C., Nair P.M., Venkataraman K. // Tetrahedron Lett. 1964. №40. P. 3023-3030.

299. El-Ansari M.A., Barron D., Abdallah M.F., Saleh N.A.M., Querre-Jl-le, Le-Querre-Jl. Flavonoid consituents of Stachys aegiptiaca // Phytochem., 1991, vol. 30,№40, p. 1169-1173.

300. Ellis E. Black's gardening dictionary. London: Black' LTD, 1928,

301. Fee J. A., Palmer G. Biochim et biophys. Acta., 1971.

302. Flora of Japan. Smithsohian institution. Washington: D.C., 1965, p. 775.

303. Forbes R. В., Street J. J. Cammon N. Responses of soybean to molyb-Idenium, lime and sulphur on plant selenium // Canadian J. Soil Sci. Soc. Florida. 1986. V.45. P. 33-36.

304. Forsyth W.G.C. // Biochem. J. 1958. V. 70. № 1. P. 22-28.

305. Ganther H. E. Biochemistry of selenium in: Selenium, Van Nostrand, New York, 1974. P. 546.

306. Gebner O. Gift-und Arzneiplanzen von Mitteleuropa. Heidelberg: Karl-wintersu, 1931, p. 56.

307. Giroud F. Fruits et Legumes et itamines. Vitamines C. Lavaleur alimen-taire et therapeutique des fruits et Legume, 1961, vol. 31, p. 29.

308. Gissel-Nielsen G. Gupta U.C., Lamand M., Westermarck T. Selenium in soils and plants and its importence in livestostock and human nutrition // Advances in agronomy. Brady N. C. (ed.) Orlando-ets.: Acad. Press. 1984. V. 37. P. 398-460.

309. Gottel W., Hallstein H. // Prax. Naturwiss. Chem. 1980. Bd. 29. № 10. S. 295-304.

310. Ming-Ching Yu C., Brand J.J. // Biochim. et biophys. acta. 1980. Vol. 591.№2. P.483-487.

311. Goyer R. A. Nutrition and metal toxicity // Amer J. Clin. Nutr. 1995. - № 3.-P. 646-650.

312. Grath M.D.//Chem. industry. 1970.V.42.P. 1353-1354.

313. Greco D.S., Harpold L.M. Immunity and the endocrine system // Vet. Clin/ of North Am., Small Anim. Drak., 1994 (24,4).-P. 765-782.

314. Grisvard P. Le bon jardinier. Encyclopedie horticole. Paris: La maison irustique, 1964, vol. 2, p. 1116.

315. Guffroy G. Ausujet du ver des crosnes (A. Antiquana) / Revue de Patholo-hec vehetable et d'Entomologie Agricole de France. Paris, France, 1930, vol. 17, p. 235.

316. Guo Yajing; Wu Jinsui Influence of Zn,Mn,Cu to Se for garlic uptake. Acta Agr. Univ. Pekin., 1994; Vol. 1,№ 1 P. 83-87.

317. Gupta U.C.; Winter K.A. Effect of selenate vs. selenite forms of selenium in increasing the selenium concentration in forages and cereals. Canad. J. Soil Sc, 1989; T. 69. № 4P. 885-888.i

318. Hamilton J. W., Beath O. A. Selenium uptake and conversion by ceratin crop plants//Agron. J. 1963. V. 55 № 6. P.528-531.

319. Harborne J.B. //Biochem. J. 1958. V. 70. № 1. P. 22-28.

320. Harborne J.B. // Plant flavonoids in biology and medicine. N.Y.: Riss, 1986. P. 15-24.

321. Harley L. S., Keen K. L., Lonnerdal В., Rucker R. B. (eds.) Trace elements iin mal and animals / N. Y., L.: Plenum Press, 1988. V. 6. 724 p.

322. Haygarth P. M. Global importance and global cycling in selenium. In: "Selenium in the Environment" 1994 P. 1-28.

323. Hocking G.M. A dictionary of trims in pharmacognosy and other divisions of Economic Botany. Illinois: U.S.A. Publisher Springfield, 1965, p. 2154.

324. Howard B.H., Raistrick H. // Biochem. J. 1954. V. 56. № 1. P. 56-65.

325. Johnson С. M. Trace elements in sil-plant-animal systems Nickolas D. J. D. Egan A. R., Eds. N. Y.: Academic press, 1975. P. 165-169.

326. Karamandos R. E. Hodge N., Steart J. W. B. The effect of sulphur on manganese and copper nutrition of canola // Canada J. Soil. Sci. 1989. V. 69. №1 P. 119-125.

327. Karlson U., Frankenberg Jr. W. T. Effects of carbon and trace elements addition on alkylselenide production by soil // Soil Sci. Soc. Amer. J. 1988. V.52. №6 P. 1640-1644.i

328. Klayman D.L., Gunter W. H. H. (eds.) Organic selenium compouds: thir chemistry and biology. N. Y. L. Sydney, Toronto: Wiley-Interscience, 1973. 1178 p.

329. Koper J.; Borowska K.; Zachara B.A. Nagromadzenie sie cynku i magnezu w grzybach jadalnych zebranych w okolicy Bydgoszczy. Rolnictwo. Bydgoszcz, 1988; T. 25 s. 51 -58.

330. Lafitte O. Pour jardiniers en quete d'originalite: le topinambour et le crosne du Japon.// Semences Et Progress, 1985, № 44, p. 21-25.

331. Lagard J. Influence de la temperature sur la tuberisation du crosne du Japon dormant. Ann. Sci. Natur. Ser. 12. Bot. Soil veget., 1970, vol 11, № 4,

332. Lakin H. W., Dawidson D. F. The relation of the geochemistry of selenium to its occurence in soil, in: Proc. Selenium in Biomedicine, Westport, Conn., 4967. P.27

333. Lanherr A. Three flavonoid glycosides containing acetylated allose from Stachys recta // Phytochem., 1984, vol. 23, № 10, p. 2343-2345.

334. Levander 0. A. A global view of human selenium nutrition // Ann. Rev. Nutr. 1987. V. 7. P. 227-250.

335. Levander O. A. Consideration in the design of selenium bioavailability studies//Fed. Proc. 1983 V. 42. №6 P. 1721-1725

336. Levander O. A. ed. al. Selenium. Trace elements in human and animal nutrition. Monreal, Sydney, Tokyo, Toronto: Acad. Press., 1986. V.2. P. 209-266.

337. Levesgue M. Some aspect of Selenium relationships in eastern Canadian soils and plants. Can. J. Soils. Sci. 1974. 54:205-214.

338. Mahan D. C. Selenium metabolism in animals: What role does selenium jeast hawe? In Biotechnology in the Feed Industry (ed. T. P. Lyons and K. A. Jacques), Nottingham University Press, 1995. P. 257-267.

339. Martino V.S., Debenedetti S.L., Cussio J.D. // Phytochemistry. 1979. V. 18. № 12. P. 2052.

340. Maryse Т., Lagard J. Les differents types de feuilles ches le Crosne du Japon cultive a Fobscurite: oatogenese et croissauce. Bull. Soc. Bot. France, 1980, vol. 127, №3, p. 215-225.

341. Matsui G., Kumada K. // Soil Sci. Plant Nutr. 1974. V. 29. № 4. P. 333-341.

342. McConnell K. P., Hoffman J. L., Federat. Proc. 1973. P.691.

343. Mikkelsen R.L.; Haghnia G.H.; Page A.L. Effects of pH and selenium oxidation state on the selenium accumulation and yield of alfalfa. J. Plant Nutrit, 1987; T. 10. №8 P. 937-950.

344. Momcilovic B. ed. al. Trace elements in man and animals / Zagreb: IMI Inst. Med. Res. Accupational Health Univ., 1991 V. 7 Chap. 7. P. 3-22.

345. Moore S.B. Selenium: essential nutrient or toxic threat. P. 467-474.

346. More E., Coppnet M. Teneurs en selenium des plantes fourrageres influense de la fert, lisation et des apports de selenite, Ann. Agron., 1980. P. 297.

347. Morris W. C., Levander//Jornal of Nutrition. 1970 Dec.

348. Morton R. A. Internat. J. Vitamin Res., 1968.

349. Mukherjee A.; Sharma A. Effects of cadmium and selenium on cell division and chromosomal aberrations in Allium sativum L. Water Air Soil Pollut, 1988; T. 37. №3/4 P. 433-438.

350. Mulder T. P. J., Manni J. J., Roelofs H. M. J. et. Al Glutathione peroxidases in human head and and neck cancer // Acta oto-laryngol.-1995.-№ 3.-P. 331333.

351. Nigem S. N., McConell W. B. Phytochemistry, 1973.

352. Nishimura S., Shobu K. Relation between locked cycle tests and continuous plant circuit in flotation. // Acta Phisiol. Scand. 1991. V. 616, p. 9-15.

353. Nissen P., Benson A. A. Biochim et biophys. Acta., 1964.

354. O'Connor M. Effective use of trace elements. N.Z. Farmer, 1986; T. 107. № 21 P. 51-52.

355. Okon Y., Hadak T. Mikrobial inokulants as crop-yield enhancers //CRC Crit. Rev. Biotehnol.-1989.-V.6.-№ 1 .-P.61 -86.

356. Paillieux, stuguste et Bois D. Le potager d'un curieux. Paris, 1899, III edt., p. 151.

357. Pais I. Criteria of essentiality, beneficiality and toxicity of chemical elements // Acta alimentaria (Budapest). 1992. V. 21. № 4. P. 145-152.

358. Parker D. L., Tice K. R., Thomanson D. N. Effect of ion parting with Ca andiMg on selenate uptake by plants // Amer. Soc. Agron. Annu. Meet. Minneapolis, 1992. P.287.

359. Parkhouse W. S., Willis P. E. Zhang J., Hepatid lipid peroxidation and antioxidant enzyme responses to long-term voluntary physical activity and aging // Age.-1995.-№ 1.-P. 11-17.

360. Paszkowski Т., Traub A. I., Robinson S. Y., Mcmaster D. Selenium deped-ent glutathione peroxidase activity in human folicular fluid // Clin. chin. Acta.-1995.-№ 5.-P. 173-180.

361. Petrikova V. Contamination of plants and soils with pollutants. Soil conservation and environment. Bratislava, 1991 P. 65-67.

362. Piault M.L. Sur la presente du stachyose dans les partis soutturraines des quelques plantes de la Famille de Labites. — Journale de Phermacie et de Che-mie, 1910, 1-mart, p. 248.

363. Pirson A., Zimmermann M.H. Encyclopedia of Plant Physiology. Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo. 1985. Vol. 18. 522 p.

364. Planta A. Sur la composition des tubercules de crosne du Japon (Stachys tuberifera). Revue generale de botanique, 1889, vol. 1, p. 85-87.

365. Polle A. // Planta. 1996. Vol. 198. P. 253-262.40l Prabha C., Bharti S. // Indian. J. Plant Physiol. 1980. Vol. 23. № 3. P. 317318.

366. Price J. The nutritive value of grass in relation to mineral deficiensis and imbalances in the ruminant. Paper read before the Fertiliser Society of London (14 december, 1989) P. 3-26.

367. Pridham J.B. //J. Chromatogr. 1959. V. 2. № 6. P. 605-611.

368. Prutz W. A. Glutathione peroxidase-like activity of simple selenium compounds-peroxides and the heteroclic N-oxide resazurin acting as O-atom donors //Z. Naturforsch. A.-1995.-№ 5.-P. 468-474.

369. Reuter D. J. The recordnition and correction of trace elements deficiencies , in: Trace Elements in Soil-Plant-Animal Systems, Nicholas D. J. D. Egan A. R., eds., Academic Press, New York, 1975. P.291.

370. Roi, Jacques. Traite des plantes medicinales chinoises. Encyclopedie bi-ologique. — Paris: Lechevaler, 1955, v. XLII, p. 414.

371. Rotruck J. Т., Pope A. L., Ganther H. E., Swanson А. В., Hafeman D. E., Hoekstra W. G. Selenium biochemical role as a component of glutathione peroxidase. Science 1973 179: 588-590.

372. Roux D.G. // Nature. 1957. V. 179. № 4554. P. 305-308.

373. Roux D.G., Maihs A.E. // J. Chromatogr. 1960. V. 4. № 1. P. 65-67.

374. Rudolph E., Bukatsch F. // Planta. 1966. Bd. 69 №2. S. 124-134.

375. Sappey C. Legrandpoes S., Bestbelpomme M. et al. Stimulation of glutathione peroxidase activity decreass hiv type I activation after oxidative stress //AIDS Res. and Human Retroviruses.-194.-№l 1.-P. 1451-1461.

376. Sastry К. V., Shulka V. Influense of rotective agents in the toxicity of cadmium to a freshwater fish (channa punctatus) // Bull Environ Contam. And Toxicol.-1994.-№ 11.-P.711-717.

377. Savaprakasam К., Soumini Rajagopalan C.K., Vidhyasekaran P. I I Madras Aqr. J. 1974. Vol. 61. № 3. P. 86-87.

378. Schwartz K. Foltz С. M. Selenium as an integral part of Factor 3 against dietary necrotic liver degeneration. Jornal of the American Chemical Society 1957 79: 3292-3293.

379. Schwerdt P.R. // Proc. Soc. Exp. Biol, and Med. 1975. Vol. 148. № 4. P. 1237-1243.

380. Seignette M.A. Recherches sur les tubercules. Revue generale de Bo-tanique, 1889, vol. 1, p. 415-429.

381. Shrift A. V., Virupaska Т. K. Biochim et biophys. Acta., 1965.

382. Shrift A. V.Amnyal Rev. Plant Physiol., 1969.

383. Sima P.; Gissel-Nielsen G. Spraying ofcrops with selenium. Acta agr. Scand, 1985; T. 35. № 2 P. 161-164.

384. Simons A.J. The new vegetable Grower's handbook. London: Penguin Books, 1977, p. 11-12.

385. Singh M. et al Adsorption and desorption of selenite and selenate selenium on different soils 1981. Soil. Sci. 132:134-141.

386. Singh M., Molhotra P. Selenium availability in berseem (trifolium alexan-drium) as affected by selenium and phosphorus application. Plant and Soil 1976. 44:261-266.

387. Stephen R.C.; Saville D.J.; Watkinson J.H. The effects of sodium selenate applications on growth and selenium concentration in wheat. N. Z. J. Crop hor-tic. Sc, 1989; T. 17. № 3 P. 229-237

388. Stuart G.A. Chinese Materia Medica. Vegetble kingdom. New York: American presbyterian Mision press, 1911, p. 422.

389. Stunzi H. Applikation von Selen auf Dauerwiesen. 1. Wirkung von Selenit und Selenat auf verschiedene Pflanzenarten im Langzeitversuch. Schweiz. iandw. Forsch, 1988; T. 27. № 3/4 S. 191-201.

390. Stunzi H. Applikation von Selen auf Dauerwiesen. 2. Die Selengehalte, nach einer Fruhjahrsgabe von 20 g Selen pro Hektar als Selenat. Schweiz. landw. Forsch, 1989; T. 28. № 3/4 S. 149-160.

391. Sunde R.A. Molecular biology of selenoproteins //Annu.Rev.Nutr.-1990.-V.10.-P.451-474.

392. Swain Т., Hillis W.E. // J. Sci. Agric. 1959. V. 10. № 1. P. 63-67.

393. Tappel A. L. Federat. Proc. 1965. P.73.

394. Tappel A.L. Symposium on selenium in biomedicine. Publ. Com. Westport/ Connecticut, 1967.

395. Tichomirov V. A. Kan-lu Chorogi. - Bulletin de la societe imperiale des naturalistes de Moscow, 1910, vol. 24, № 4, p. 21-28.

396. Tisdale S. L. "Sulphur in Frage Crops and Animal Nutrition". The Sulphur Institute Washington, 12 Pages.

397. Tucker W.G., Gray D. The effect of seed drying and dibberellin treatment on the germination performance of developing carrot seed Plant Growth Regu-lat, 1986.-T.4.-N 4.-P.363-370.

398. Van der Torre H., Dokkum W., Schaafsma G., e.a. Effects of various levels bf Se in wheat and meat on blood Se status indices and on Se balance in Dutch men// Brit.J.Nutr.-1991 .-V.65.-P.69-80.

399. Vercier J. Culture potagere Ed. Entirement mise s Jour. Paris, Laibrairic hachetie, 1955, p. 255.

400. Vidal M. Le crosne du Japon stachys tuberifera (famill des labiess)/ Jardin Cheminot, 1971, № 141, p. 3355-3357.

401. Wagner H., Horhammer H.P. // Z. Naturforschg. 1969. B. 24 b. S. 14081413.

402. Wan H.F.; Mikkelsen R.L.; Page A.L. Selenium uptake by some agricultural fcrops from central California soils. J. environm. Qual., 1988; T. 17. № 2 P. 269-272.

403. Whanger P. D. China, a country with both selenium deficite and toxicity; some thoughts and impressions // J. Nutr. 1989. V. 119 № 9 P. 1236-1239.

404. Wieffering J.H. Aucubinartige, Glecosite und weruandte Heteroside als sys-tematische Merkmale. Phytochemistry, 1966, vol. 5, № 6, p. 1053.

405. Wood M. Selenium-loving plants cleance the soil. Agr. Res. (Wash.), 1989; T. 37. № 5 P. 8-9.

406. Yamafuji K., Nakamura G., Omura A., Soeda Т., Yyotoku K. // Z. Krebsfor-sci. 1971. Vol. 76 № 11. P. 1-7.

407. Yamaranta J., Kitani Т., Kobayashi H., Kawahara Y. Studies on Stachys sie-boldii Miq. Anti-anoxia action and the active constituents // Yakugaku Zasshi, 1990, vol. 110, № 12, p. 932-935.44&. Yamazaki I.//Biol. Chem. 1962. Vol. 237.№ 1. p. 242-247.

408. Ylaranta T. Effect of added selenite and selenate on the selenium content of italian rye grass (Lolium multiforum) in different soil // J. Sci. Food Agr. 1986. V.37№ 11. P.l 133-1138.

409. Ylaranta T. Effect of selenite and selenate fertilization and foliar spraying on selenium content of timothy grass. Ann. agr. fenn, 1984; T. 23. № 2 P. 96-108.

410. Ylaranta T. Raising the selenium content of spring wheat and barley using selenite and selenate. Ann. agr. fenn, 1984; T. 23. № 2 P. 75-84.

411. Ylaranta T. Selenium fertilization in Finland: selenium soil interactions // Norw. J. Agr. Sci. 1993. Suppl. №11 P. 141-149.

412. Zalkin H., Tappel A., 1. Jordan J. P. Arch. Biochem. And Biophys., 1960. P. 117.

413. Zieve R. Peterson P. J. Selenium content of plants: soil and atmospheric interactions //J. Sci. Food agriculture. 1985. V. 36. №7. P. 534-535.

Информация о работе

Демьянова-Рой, Галина Борисовна
доктора сельскохозяйственных наук
Москва, 2003
ВАК 06.01.06

Диссертация

Теоретические и практические аспекты использования биологически активных веществ в технологии выращивания овощных культур - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Теоретические и практические аспекты использования биологически активных веществ в технологии выращивания овощных культур - тема автореферата по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы