Технология выращивания крупной формы евроазиатского окуня в индустриальных условиях

Федоровых, Юлия Викторовна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Технология выращивания крупной формы евроазиатского окуня в индустриальных условиях
ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Технология выращивания крупной формы евроазиатского окуня в индустриальных условиях"

На правах рукописи

ФЕДОРОВЫХ Юлия Викторовна

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КРУПНОЙ ФОРМЫ ЕВРОАЗИАТСКОГО ОКУНЯ В ИНДУСТРИАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

2 О СЕН М

Краснодар - 2012

005047089

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Астраханский государственный технический

университет»

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор,

заслуженный работник рыбного хозяйства РФ

Пономарев Сергей Владимирович

Официальные оппоненты: Скляров Валентин Яковлевич,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий лабораторией кормления и физиологии рыб ОАО «Краснодарский НИИ рыбного хозяйства»

Мельченков Евгений Алексеевич,

доктор биологических наук, профессор, заведующий лабораторией осетроводства и аквакультуры ФГУП «ВНИИ-ПРХ»

Ведущая организация: ГНУ «Всероссийский научно-

исследовательский институт ирригационного рыбоводства Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИР Россельхозакадемии»)

Защита состоится «¿5"» oktj>£k>j_2012 г. в Ст часов на заседании диссертационного совета Д 220.0381)1 при ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» по адресу: 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет;), авторефератом - на сайтах wvvw.kubsau.ru и wwvv.vak.ed.gov.ru

Автореферат разослан «/fr »__2012 г.

Ученый секретарь диссертационного совета. у

доктор биологических наук Кощаев А.Г.

I ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Культивирование евроазиатского окуня Perca flu-viatilis - это потенциальная возможность расширить сектор товарного рыбоводства новым объектом выращивания. Высокая численность его популяции, экономическая значимость и центральное положение в составе рыбных сообществ естественных водоемов обуславливает большой интерес к нему исследователей многих стран (Eckmann R., Imbrock F., 1996).

Научная работа выполнена в рамках госбюджетных НИР кафедры «Аквакультура и водные биоресурсы» (АГТУ) по темам: «Разработка технологических основ разведения осетровых и других теплолюбивых объектов индустриальной аквакультуры на 2006-2010 гг.» (per. № 01200900362), «Технологии индустриальной аквакультуры и интегрированного рыбоводства для юга России» (per. № 01201164400).

Цель и задачи исследований. Целью данной работы явилась разработка и оптимизация методов вырашизания евроазиатского (речного) окуня в индустриальных условиях в соответствии с его биологическими особенностями.

В связи с этим в задачи исследований входило:

- разработка методов проведения нерестовой кампании речного окуня крупной формы в индустриальных условиях, включающих бонитировку самок и самцов по экстерьеру, подбор методов стимуляции созревания половых продуктов, способа нереста, инкубации икры;

- разработка технологии выдерживания предличинок и выращивания жизнестойких личинок речного окуня с изучением их темпа роста в индустриальных условиях;

- составление рецептуры стартового комбикорма для ранней молоди речного окуня, отвечающей потребностям рыб в питательных веществах на данном этапе развития;

- изучение темпа роста старших возрастных групп речного окуня в бассейнах установки замкнутого водообеспечения, подбор оптимальных плотностей посадок;

- формирование собственного маточного стада речного окуня крупной формы на основе выращенных от икры рыб в индустриальных условиях.

Решение поставленных задач послужит основой биотехники культивирования речного окуня, как принципиально нового объекта аквакультуры, получения его жизнестойкого потомства для дальнейшего товарного выращивания.

Научная новизна. Впервые в сравнительном аспекте исследованы мор-фометрические показатели крупной формы речного окуня при бонитировке производителей и формировании маточного стада. Проведена разработка методов проведения нерестовой кампании: был выбран комбинированный способ нереста со стимулированием созревания самок однократной инъекцией сурфа-гона дозой 40 мкг/'кг массы. Установлено, что лучшие результаты по выходу предличинок были получены после проведения естественного нереста в бассей-

нах с последующим «дополнительным оплодотворением» икры. Определены оптимальные условия инкубации икры, и выращивания ранней молоди окуня в индустриальных условиях. Разработана базовая рецептура стартового комбикорма для выращивания личинок окуня с содержанием белка более 50%, проведена ее оптимизация путем замены 20% рыбной муки на белково-липидный концентрат. Проанализированы темпы роста старших возрастных групп при выращивании до товарной массы.

Практическая значимость. Результаты исследований могут быть использованы для дальнейшего совершенствования технологии выращивания евроазиатского (речного) окуня в индустриальных условиях. Предложенные методы могут быть внедрены на предприятиях, получающих рыбопосадочный материал и/или выращивающих товарную продукцию. Разработанная биотехнология позволит получить продукцию высокого качества, диетического низкокалорийного мяса окуня, избежав угрозы заражения гельминтами.

Основные положения выносимые на защиту.

1. Метод формирования собственного маточного стада крупной формы речного окуня по морфометрическим показателям в индустриальных условиях;

2. Оптимальные условия нереста, инкубации икры, выращивания окуня от ранней молоди до товарной массы.

3. Рецептура стартового комбикорма для личинок речного окуня, отвечающая потребностям рыб в питательных веществах на данном этапе развития.

4. Особенности развития, роста, ихтиопатологического статуса окуня на каждом из этапов разработанной биотехнологии.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены и обсуждены на международной научной конференции «Состояние и перспективы развития фермерского рыбоводства аридной зоны» 2006, г. Азов; международном симпозиуме «Тепловодная аквакультура и биологическая продуктивность водоемов аридного климата» 2007, г. Астрахань; ежегодных научных конференциях студентов и аспирантов базовых кафедр ЮНЦ РАН в 2007-2009, г. Ростов-на-Дону; на 32-ой ежегодной международной конференции по личинкам рыб 2008 г., (г. Киль, Германия); I международной научно-практической конференции, «Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем» 2008 г., г. Астрахань; 6 -ом симпозиуме по Европейским Пресноводным Наукам 2009, (г. Синая, Румыния); Международной конференции «Инновационные технологии в аквакульту-ре» 2009, Ростов-на-Дону; Второй конференции молодых ученых ЫАСЕЕ (г. Сарваш, Венгрия, 2010) а также на ежегодных студенческих научных конференциях Астраханского государственного технического университета (АГТУ) в 2005-2006 гг., на конференциях профессорско-преподавательского состава АГТУ в 2009-2011 гг.

распространению аквакультурнон формы крупной селекционно-племенной группы евроазиатского окуня производительностью 15 млн. рыбопосадочных личинок» (2006 г.); получена премия Губернатора по науке и технике для молодых ученых - проект «Крупная форма евроазиатского окуня как объект пастбищной и индустриальной аквакультуры».

Публикации. Основные результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 20 печатных работах, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК. а также получено 2 патента РФ на изобретение.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 131 страницах машинописного текста. Состоит из введения, трех глав, заключения, выводов, предложений производству, приложения. Список литературы содержит 179 источников, из них 41 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 26 рисунками и 15 таблицами.

II МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Научная работа выполнялась с 2006 по 2012 гг. в инновационном центре Астраханского государственного технического университета (АГТУ) «Биоаква-парк - научно-технический центр аквакультуры».

Материалом для исследований при проведении нерестовой кампании весной 2006 г. послужили половозрелые окуни (Perca fluviatilis Linnaeus, 1758) волжской популяции (р. Белужья), а также икра, личинка, молодь, товарная рыба, полученные в индустриальных условиях. Схема проведения исследований по теме диссертации представлена на рисунке 1.

Паразитологическое исследование проводили по стандартной методике (Определитель паразитов пресноводных рыб, 1985а; 19856). Определение возраста рыб проводилось по чешуе. Определение стадий зрелости - по шестибалльной шкале для единовременно нерестующих рыб. Схема измерений рыб по меристическим и пластическим признакам при проведении оценки принадлежности окуня к разным формам: крупкой и карликовой - проводилась по методике Правдина И.Ф. (1966).

Определение абсолютной индивидуальной плодовитости вели весовым методом (Правдин, 1966; Иоганзен, 1952: Никольский, 1965). Для изучения физиологического состояния выращенных рыб проводили исследования показателей крови. Кровь у самок и самцов отбирали отсечением хвостового стебля. Определение уровня гемоглобина проводили по методу Сали (Иванова, 1983; Метод, указания по провел, гематолог...., 1999).

Комбикорма для производственных испытаний были изготовлены в лабораторных условиях методом влажного прессования. Анализ химического состава жиров и тела исследуемой рыбы выполняли общепринятыми методами (Щербина, 1983).

Всего выполнено 2500 взвешиваний и измерений разновозрастного окуня. Обработано около 100 гематологических и 140 биохимических проб. В экспериментах использовано 150 экз. производителей окуня, а также икра, личинки, молодь, сеголетки и двухлетки.

Рис. 1. Схема прозедения исследований

III РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1 Массовый отбор самок и самцов евроазиатского (речного) окуня крупной формы для проведения нерестовой кампании

На первом этапе наших исследований было необходимо отобрать самцов и самок евроазиатского (речного) окуня из водоемов Астраханской области, принадлежащих крупной форме данного вида для последующего формирования маточного стада от икры. В ходе работ мы разделили отловленных из реки Белужья особей по экстерьеру, наиболее отвечающему нашим требованиям, а

также совокупности признаков, характерных для быстрорастущей, крупной формы речного окуня (Аббакумов, 1993; Попова, 1965). Возраст самок и самцов на момент анализа составлял 4 года. Основные отличительные признаки представлены в таблице 1.

Таблица 1

Основные отличительные морфологические признаки быстрорастущей

п медленнорастущей групп окуня

Признаки Быстрорастущая (крупная) форма Медленнорастущая форма

Самки С'амцы Самки Самцы

Длина, см 32.25±0,63* 27,41±2.47** 24,3±1,32* 20,31±0,33**

Масса, г 618.67±57.04* 286.1 ±40.92*** 349,4=6,8* 199,4±2,3***

Длина рыла, % от длины тела 4.91 ±0,07 . л.':::0.04- 5.01 ±0,02 . 4,87±0,07*

Диаметр глаза, % от длины тела 4,77 =0.1* - 4.32±0,09* 5,33±0,01* 4,7±0,3*

Ширина лба, % от длины тела 6.66±0,1 * 4,32=0.03 5,78±0,06* 4,12±0,01

Длина хвостового стебля. % от длины тела 13,46=0.25* 1 і ,4±0,8 10.22±0,10* 9,8±0,2

Антеанальное расстояние. % от длины тела 62.14=6.36* 64,4±2,1 70.16±4,13* 69,3±1,6

Число жаберных тычинок, шт. 19.3=0.2* 18.9±0,3*** 22.4±0,4* 21,2±0,7***

Длина жаберной тычинки, мм. 12.1=0.3*** 11.2±0.4* !4.7±0,7*** 13,9±0,4*

Примечание: различия достоверны при: * - Р < 0.001; **- Р<0.01: ***- Р<0,05

Очевидно отставание по массе и длине у карликовой формы, однако сохраняется половой диморфизм, т.е. самки гораздо крупнее самцов. Масса самок крупной формы превышает таковую у карликовой на 269 г, а по длине разница составляет 7 см. Некоторые пластические признаки также отражают различия форм окуня: у быстрорастущей формы длина рыла, диаметр глаза, антеанальное расстояние в % от длины всего тела меньше, чем у карликовой, медленнорастущей. По таким показателям, как ширина лба, длина хвостового стебля быстрорастущая форма опережает карликовую. Наиболее достоверными являются такие меристические признаки, как число жаберных тычинок и длина первой жаберной тычинки. Длина жаберных тьгчннок у карликовой формы больше, они тоньше и их количество больше чем у быстрорастущей формы. Это связано с питанием окуня, т.к. эта форма речного окуня до половозрелости является типичным фитопланктофагом.

В первой нерестовой кампании, проводимой в индустриальных условиях «Блоаквапарк - НТЦ аквакультуры» АГТУ участвовали «дикие» производители речного окуня, выловленные в р. Белужья Астраханской области. По итогам бонитировки были отобраны особи, находящиеся на IV стадии зрелости крупной «глубинной» формы речного окуня.

Самцы и самки отличались хорошими экстерьерными признаками и отсутствием внешних проявлений различных заболеваний. Однако после 2 -х месячного выдерживания в бассейнах аквакомплекса были отмечены случаи гибели. У больных рыб наблюдалась малая подвижность, на теле окуней были отмечены покраснения, переходящие впоследствии в язвенные образования.

При проведении полного паразитологического вскрытия в брюшной полости тела, в спинной мышечной ткани самок и самцов речного окуня были обнаружены нематоды - Eustongylid.es ехскм .1. Они встречались в инкапсулированном и свободном состоянии на 3 и 4-й стадиях своего развития (рис. 2).

Рис. 2. Еи51оп^Ис1ез ехс18из в теле речного окуня: а) - в свободном состоянии; б) - в инкапсулированном состоянии

Личинки этой нематоды вызывают грануломатозную воспалительную реакцию. У 100% особей, выловленных из того же водоема (р. Белужья), в больших количествах был обнаружен данный вид червей в личиночном состоянии в брюшной полости тела, в стенках кишечника, в печени, в спинной мышечной ткани, достигая до 30 и более паразитов у одной рыбы. Вокруг соединительнотканных капсул, содержащих живые организмы, отмечалось гнойное воспаление мускулатуры. Таким образом, можно предположить с большой степенью вероятности, что отобранные в маточное стадо самки и самцы также заражены данным видом нематод.

Таким образом, смертность производителей в преднерестовый и нерестовый периоды, в нашем случае, может быть связана с ослаблением физиологического состояния из-за трех факторов: энергетических трат на формирование половых продуктов, ослабление организма инвазиями, эффекта «хэндлинга».

Формирование собственного маточного стада - это задача, решение которой позволит получить производителей речного окуня, свободных от инвазий, приспособленных к условиям индустриального выращивания.

3.2 Получение половых продуктов окуня в индустриальных условиях

При повышении температуры воды в бассейнах выше 8°С, яичники окуня перешли в текучее состояние - V стадию. Переход яичников из IV в V стадию произошел быстро и единовременно. Готовые к нересту самки и самцы имели более яркий окрас. Зрелые самки отличались отвисшим мягким брюшком, при надавливании на него из анального отверстия появлялись икринки, самцы были «текучими».

Применение метода отцеживания половых продуктов для самок положительных результатов не дало - попытки сцедить икру травмировали самок, а икра не могла выйти целиком. Таким образом, было решено использовать комбинированный способ нереста со стимуляцией созревания самок с помощью гипофизарных инъекций.

Для этого за несколько недель до овуляции самцов и самок поместили в стеклопластиковые бассейны с нерестовым субстратом (сухие ветки). При этом субстрат служил одновременно укрытием для рыб и местом для кладки икры. Соотношение полов 2:1. Температура воды составляла 10°С. Для синхронизации нереста было решено провести стимулирующие инъекции только самкам, т.к. самцы легко сами отдают сперму. По пятибалльной шкале Персова сперму текучих самцов можно было оценить на 4-5 баллов, время движения сперматозоидов 20-30 с. Опыты по эколого-физиологическому способу получения икры самок окуня проводились в 6 вариантах в бассейнах аквакомплекса при температуре 10-11°С. При инъецировании препаратом гипофиза созревание самок было растянутым - более 100 часов, а результаты созревания не превышали 53% от обшего числа самок, т.е. из 15 самок только 8 созрело (вариант 6000 мкг/'кг гипофиза карпа). При введении сурфагона сроки созревания сократились, а лучший результат - 100% созревших самок, из числа инъецированных, показал вариант 40 мкг/кг.

Как и всякий видовой признак, плодовитость окуня колеблется в известных пределах. Индивидуальная абсолютная плодовитость рыб увеличивается с увеличением их длины, массы и возраста (Никольский, 1963; Иоганзен, 1955; Юровицкий, 1958). Относительная плодовитость окуня с увеличением размера тела и возраста уменьшается незначительно. По мнению М.А. Летичевского (1946), A.B. Лукина и A.A. Штейнфельд (1949) уменьшение относительной плодовитости с увеличением размера и веса - типичное для окуня явление (рис. 3).

I 2 .! -I *> || " 8 9 III I, I? О ....................-.....................-.........................

.4 рыбы 1 2 3 4 5 6 Г 8 •) 10 И 12

-ч-шкариО -«-гвсолкгоштсяоъшосгь -ч-юся риби -в-отяоснкяшмгааювиоеть

Рис. 3. Кривые зависимости плодовитости от массы рыбы Как видно из рисунка 3 кривая абсолютной плодовитости повторяет кривую, описывающую массу рыб. Максимальные показатели массы совпадают с таковыми по количеству икринок - у самой массой более 500 г абсолютная плодовитость была выше 90 тыс. икринок. Также на рисунке видна обратная зависимость массы самки и ее относительной плодовитости.

3.3 Оплодотворение икры евроазиатского (речного) окуня и ее инкубация

При воспроизводстве окуня мы опробовали естественный способ оплодотворения, при котором самцы, содержащиеся с самками в одном бассейне, осеменяют икру, отложенную на нерестовый субстрат. Однако результаты оплодотворения оказались невысокими. Процент оплодотворенной икры не превышал 42%. Для нескольких партий икры было проведено «дополнительное оплодотворение». При этом уже оплодотворенную естественным способом икру помещают в воду со спермой от двух-трех самцов на 5-7 минут с постепенным перемешиванием птичьим пером. Результаты сравнения двух способов оплодотворения икры самок окуня представлены на рисунке 4.

оплодотворен! 1я ратвивающ гсся

г»мбр! ЮМОВ

".выхода эмбрионов

Л¿аномально развивающихся эмбрионов

л естественное оплодотворение

* естественное онлодоч воренне с дополт ггельным осеменен! (СМ

Рис. 4. Результаты оплодотворения икры речного окуня

Проведение «дополнительного оплодотворения» привело к увеличению процента оплодотворения на 56% по сравнению с естественным способом. Также при дальнейшей работе с икрой было отмечено увеличение процента развивающихся эмбрионов на 24%, из оболочек икры, оплодотворенной дополнительно, вышло на 22% больше эмбрионов, из которых только 8% имели аномалии в развитии.

После оплодотворения двумя способами икра окуня была помещена на инкубацию в аквариумы аквакомплекса. Как видно из таблицы 2 гидрохимические показатели инкубации находились в пределах нормы и не превышали допустимых значений. Содержание растворенного кислорода находилось в пределах от 6,9 до 8,5 мг/л, нитритов - не более 0,1 мг/л, нитратов - не превышало 1,4 мг/л.

Через несколько часов после оплодотворения икра была взята на анализ. Развитие шло во всех 4-х аквариумах, однако равномерное дробление наблюдалось только в повторно оплодотворенной икре. При температуре 15-17°С на третьи сутки после оплодотворения стали вылупляться первые предличинки. Так как процесс вылупления у речного окуня растянут, и в условиях аквариума длительность его составила около 28 часов с момента выхода из икряных оболочек первых предличинок, было очевидно, что для увеличения эффективности

вылупления необходимо периодически встряхивать икряные ленты или вручную разрывать их мембраны.

Таблица 2

Основные гидрохимические показатели при инкубации икры речного окуня в

№ бассейна Температура. 0 С М02, мг/л рН Р04, мг/л N01. мг/л 02, мг/л

1 11.5-12,3 0,07 7,5 0,1-0,2 1,2-1,4 7

2 12,4-12,9 0.08-0.09 7,5 0,1 1,1-1,3 7,2

3 12.0-13,1 0,05-0,07 8,0 0.2 0.9-1,2 8.5

4 12,1-13,9 0,09 7,5 0,2 1,1-1,4 6,9

Повышенная смертность во время инкубации может быть связана с образованием застойных зон, которые находятся в месте прилегания икряной ленты и стенок аквариума, что затрудняет доступ кислорода. Как видно из рисунка 5 процент выхода предличинок из икряных лент увеличился на 39% при их встряхивании.

<>«.....-

МЯШ

80 «I

«о

вг

5 40

20 10

беч ЗСТ1.ЯХ11Б-ИП1Л * с встряхиванием

Рис. 5. Процент выхода предличинок окуня из икряных лент

Предличинок, вышедших из оболочек, отделили от остальной икры и поместили на выдерживание в емкости с чистой водой и аэрацией.

3.4 Выдерживание предличинок н выращивание личинок окуня в индустриальных условиях

У индустриального способа выращивания ранней молоди есть много преимуществ перед другими: стабильные условия выращивания, возможность круглогодичного выращивания, возможность прогнозирования выхода и более

легкий мониторинг, контроль над каннибализмом. К недостаткам можно отнести небольшой размер ротового отверстия личинок, зависимость от наличия живых кормов и каннибализм. К тому же до настоящего времени разработка стартовых кормов для евроазиатского окуня находится на начальных этапах развития.

3.4.1 Особенности постэмбриогенеза окуня

Вылупление предличинок произошло при температуре 14°С, длине 2,53,2 мм и массе 03-0,4 мг с большим желточным мешком и жировой каплей (табл. 3).

Таблица 3

Стадии постэмбриогенеза евроазиатского (речного) окуня _(по Константинову. 1957) с дополнениями_

№ этапа Возраст, сутки Длина, мм Стадии развития

1 1 3-4 Вылупление

2 2-4 4-6 интенсивная пигментация глаз, перистальтика кишечника, появление пигментации вдоль кишечной трубки и по вентральной части тела в середине хвоста, жировая капля отходит далеко от головы.

3 4-5. 6-6,5 начал о рассасывания желточного мешка

4 5-7 7 начало формирования хвостового плавника, плавательный пузырь наполняется воздухом, нижняя челюсть становится длиннее верхней.

5 7-9 8-9 закладка лучей хвостового плавника, появляются брюшные плавники, образуются анальный и второй спинной плавники, формируются зубы, глаза большие, составляют до 34,5% головы.

6 10-12 10-11 становятся зшетными брюшные плавники, формируются лучи во втором спинном и анальном плавниках, в хвостовом они уже хорошо развиты, тело прозрачное, хотя количество пигментных клеток увеличилось, особенно над головным мозгом, появляется первый спинной плавник.

7 12-15 12-15 формируются лучи во всех плавниках, исчезает плавниковая складка

8 16-17 15-17 формированиз чешуи, тело вытянутое и прогонистое, развиты парные и непарные плавники, наиболее крупные пигментные клетки располагаются над головным мозгом, повышается интенсивность дыхания личинок

9 18-20 15-20 мальковый период, закладка желудка, увеличиваются пило-рические придатки.

Всего нами было выделено 9 этапов постэмбриогененза, проходящих за 20 суток выращивания.

3.4.2 Повышение эффективности выращивания личинок окуня в индустриальных условиях

На первом этапе выдерживание предличинок речного окуня проводилось в тех же аквариумах, где проходила инкубация. При достижении предличинка-ми длины 5,7-6 мм и начале перистальтики кишечника необходимо было обеспечить наличие в выростной емкости корма и изучить кормовое поведение окуня на ранних этапах развития. В естественной пише рыб содержатся все жизненно необходимые для роста и развития вещества. Протеин живых кормов на 2/3 состоит из легкоусвояемых водорастворимых и относительно низкомолекулярных соединений, легко подвергающихся гидролизу пищеварительными ферментами личинок рыб (Пономарев и др., 2002).

Исходя из этого, в условиях аквариумов аквакомплекса был проведен опыт кормления предличинок окуня после вылупления из икряных лент живыми кормами. Результаты представлены на рисунке 6. Анализируя полученные данные было установлено, что до рассасывания желточного мешка кормление предличинок как науплиями артемии сатина, так и растертым куриным желтком не вызывало разницы в росте и количестве отхода выращиваемых окуней. Однако на 14-е сутки выращивания произошло полное рассасывание желточного мешка. К этому моменту средняя масса лредличинок, выращиваемых на курином желтке, составила 18,1 мг, а потреблявших науплии артемии - 21,7 мг. Отход на данном этапе составил в варианте с желтком - 16% от общего количества предличинок, а в варианте с артемией - 12%. После рассасывания желточного мешка предличинка, поедавшая желток стала отставать в росте, и к концу эксперимента ее масса была 43,2 мг, в то время как масса предличинки, выращенной на артемии, составляла 68,4 мг.

вочраст. су г.

«ши Рас тертый к}-р(кьпї желток Науплии артемии гплины —•--Рйстз>;ыйкурпныйжепток —¿г—ТТауплимаргеміги саптгнт.і

Рис. 6. Рост и сохранность ранней молоди евроазиатского (речного) окуня при кормлении живыми кормами в индустриальных условиях Отход в варианте с желтком также увеличился и в результате был равен 74%, что в два раза больше, чем в другом варианте. При этом было отмечено, что у предличинки речного окуня ярко выражена реакция на движущийся объ-

ект, т.к. зрение играет важную роль в пищевом поведении личинок окуня.

Для повышения эффективности выращивания ранней молоди евроазиатского (речного) окуня на следующем этапе работ мы провели исследование влияния длительности светового периода на рост и сохранность предличинок.

Повышение длительности светового периода приводит к повышению роста биомассы личинок и их сохранности. Так, при соотношении дневных и ночных часов 12:12 сохранность составляла 36% от общего количества, а биомасса составляла 3,7 г/л. Изменение этого соотношения в сторону увеличения светового дня до 16 часов привело к уменьшению отхода до 33%, а биомасса личинок возросла в 2,2 раза. Это подтверждает значение зрения в питании окуня на ранних стадиях при условии наличия в воде корма.

Через 10 - 12 суток после рассасывания желточного мешка у личинок начинает наблюдаться каннибализм. Часть молоди начала отставать в росте. Соотношение размерных групп представлено на диаграмме (рис. 7).

10-20 20-30 40о0 60-"0 80-90 100 масса молодії, мг ■ кантібашгзм * количество молоди

Рис. 7. Явление каннибализма у ранней молоди евроазиатского (речного) окуня

Анализируя полученные результаты, видно, что в возрасте 30-40 суток большая масса личинок входит в размерную группу 60-70 мг - 48% от общего числа. Самые малочисленные группы были представлены особями массой 10-20 мг и более 100 мг. Их численность не превышала 10%. Как видно из диаграммы процент каннибализма возрастает пропорционально массе. 21% особей массой более 100 мг являются каннибалами, в то время как в размерной группе 60-70 мг, которая составляет основную биомассу выращиваемой молоди, этот показатель ниже на 6%.

Таким образом, во время выращивания личинок необходимо производить их сортировку по массе и отделить особи, которые значительно отличаются от остальных и проявляют наклонности к каннибализму. При этом дифференциация по величине между особями в одном бассейне не должна превышать 10%. При использовании рекомендованной процедуры и деликатном обращении с рыбами манипуляционные потери при этом процессе минимальны и не превышают 1%.

На следующем этапе исследований был произведен анализ влияния плотности посадки на количество особей - каннибалов и сохранность молоди окуня (рис. 8).

Как видно из диаграммы, при разных плотностях посадки - 50; 100; 150; 200 шт./л уровень каннибализма оставался примерно одинаковым - 12-15%, однако показатели сохранности отличались. Лучшие результаты были получены в аквариуме с плотностью посадки 50 и 100 шт./л, где сохранность составила 66% и 64%, соответственно. В двух других вариантах с повышенными плотностями посадки, несмотря на то, что потери, вызванные каннибализмом, также оставались на уровне 12-14%, была самая высокая естественная смертность.

Таким образом, на данном этапе выращивания мы рекомендуем плотность посадки 100 шт./л, что дает относительно высокие показатели сохранности и большую, по сравнению с вариантом 50 шт./л, экономию выростной площади.

"О ЙО 50

40 | 30 ! 20 ; хо ■ О

Рис.8. Влияние разной плотносги посадки ранней молоди речного окуня на показатели

каннибализма и сохранности

При достижении молоди речного окуня массы свыше 400 мг в возрасте 3 мес. она была пересажена в стеклопластиковые лотки с прямотоком, температура воды составляла 15-16°С. Средняя длина молоди составила 3-3,5 см. Это уже полностью сформированные сеголетки.

3.5 Выращивание молоди окуня с применением сухих комбикормов

Основной проблемой индустриального рыбоводства для хищных видов рыб является недостаточно проработанная технология выращивания на ранних этапах развития, вызванная рядом биологических особенностей: малые размеры личинок на стадии резорбции желточного мешка; небольшие размеры рта, а также отсутствие функционально развитого пищеварительного тракта; заглатывание корма исключительно в водной толще; большая чувствительность к манипуляциям - так называемый синдром стресса; значительные требования к условиям среды - величина освещения, содержания кислорода, рН воды и содержание метаболитов; большая склонность к каннибализму.

3.5.1 Разработка стартового комбикорма для ранне» молоди евроазиатского (речного) окуня

На первом этапе работ по выращиванию личинок речного окуня в индустриальных условиях было необходимо разработать стартовый комбикорм, отвечающий потребностям рыб на начальных стадиях развития. Так, Рю§Ье (2003) в своих исследованиях отмечает, что потребность молоди окуня при массе менее 0,5 г в протеине составляет 55%, в то время как с возрастом она снижается до 40%. Ке51етот с соавторами (2001) определяет потребность в липидах у личинок речного окуня не более 18%. Потребность же в незаменимых аминокислотах у окуня схожа с радужной форелью, атлантическим лососем и осетровыми рыбами (Рк^Ье е1а1., 1996).

На основании этих данных была разработана рецептура комбикорма СТ -окунь и проведено изучение рыбоводно - биологических показателей ранней молоди при выращивании на этом комбикорме.

При сравнении влияния кормления разными стартовыми комбикормами лучшие показатели были получены при кормлении личинки окуня комбикормом СТ-окунь (табл. 4).

Показатели роста: абсолютный прирост, среднесуточный прирост и коэффициент массонакопления - были выше в варианте кормления ранней молоди окуня комбикормом СТ - окунь. За 60 суток выращивания сохранность в этом варианте составила 70%, в то время как в других вариантах она была 54 и 61%.

Таблица 4

Рыбоводно - биологические показатели выращивания личинок евроазиатского (речного) окуня на стартовых комбикормах (учетный период 60 суток)

Показатель Варианты комбикормов

ОСТ-6 (комбикорм для осетровых рыб) РГМ-8М (комбикорм для форели) СТ-окунь

Средняя масса рыб, г: начало опыта конец опыта 51,2+1,3 145.0+2,9* 50,4+1,8 168,4+4,2** 50,9+2,1 179,5+2,9*

Абсолютный прирост, мг 93.8 118.0 128,6

Среднесуточный прирост, % (по Винбергу) 1,59 1,80 1,86

Сохранность. % 54 61 70

На 1 кг прироста затрачено: - кормов, кг 2.5 2,3 2.0

Коэффициент массонакопления. ед. 0,08 0,09 0,094

Примечание: различия достоверно отличаются при: * Р- <0,001; ** Р- <0,05

Худшие рыбоводно-биологические показатели наблюдались при кормлении личинок осетровым стартовым кормом. Среднесуточный прирост по сравнению с форелевым кормом был в 1,1 раза ниже, а по сравнению с СТ-окунь - в 1,3 раза. В этом же варианте наблюдался самый высокий кормовой коэффициент-2,5 ед.

Для оценки питательности исследуемых кормов была проведена'оценка общей энергии. Было установлено,-что комбикорм СТ-окунь содержит больше белка и жира в своем составе, а количество углеводов не превышает 3,5%. По показателю обшей энергии этот комбикорм несколько ниже, чем ОСТ-6 - 15,1 мДж/кг.

При проведении анализа аминокислотного состава комбикормов было установлено, что содержание метионина, лизина, цистина и изолейцина превышало аналогичные показатели в других вариантах кормов. Напротив, содержание лейцитина в разработанном комбикорме было самым низким 0,17 г/кг комбикорма, в ОСТ-6 и РГМ-8М - 0,29. По остальным аминокислотам состав не имел принципиальных различий.

При анализе результатов выращивания было установлено, что личинка окуня, потреблявшая комбикорм СТ-окунь по химическому составу отличалась от рыб, потреблявших осетровый и форелевый стартовые комбикорма, в основном, по содержанию белка и золы. Этот показатель по абсолютно сухому веществу составил 66,0%, в то время как для двух других вариантов он был ниже на 4-7%. Содержание жира в теле ранней молоди речного окуня также было несколько выше, чем в других вариантах и составило 20%.

Таким образом, анализ рыбоводно-биологических показателей, а также химического состава тела ранней молоди евроазиатского (речного) окуня показал, что разработанный комбикорм СТ-окунь оказывает более эффективное действие на рост и сохранность рыб по сравнению с осетровым и форелевым комбикормами.

3.5.2 Повышение питательности стартового комбикорма для личинок евроазиатского(речного)окуня

Целью дальнейших исследований явилось повышение эффективности выращивания личинок речного окуня, за счет использования искусственных сбалансированных комбикормов, обеспечивающих высокие темпы роста и сохранность на ранних этапах онтогенеза. Кормление личинок речного окуня осуществляли крупкой стартового комбикорма СТ-окунь (контрольный вариант), опытные варианты были представлены комбикормом СТ-окунь с добавлением 20% сухого белково-липидного концентрата (БЛК), разработанного сотрудниками ВНИРО, полученного из рыбного подпрессового бульона методом ультрафильтрации, содержащий не менее 15% полипептидов с молекулярной массой 1000 и 1300 Да, и 10% БЛК соответственно.

При анализе биохимического состаза исследуемых вариантов комбикормов было установлено, что по содержанию основных питательных веществ данные корма отличались незначительно. В комбикорме с добавкой 10% белково-липидного концентрата содержание сырого протеина было немного выше, чем в двух других вариантах и составило 56,37%. По содержанию сырого жира были выше показатели СТ-окунь с 20% БЛК - на 0,8 - 0,4%, чем в кормах без добавления БЛК и с 10% заменой рыбной муки.

Анализ рецептур комбикорма СТ-окунь с заменой рыбной муки на 10 и 20% белково-липидного концентрата позволил установить, что его введение в состав комбикорма способствует увеличению содержания незаменимых амнно-

кислот. Так, увеличивается доля лизина, метионина, цистина, триптофана, лей-цитина, тирозина, валина и глицина. По остальным аминокислотам состав существенно не изменился.

При оценке эффективности использования новых комбикормов в производственных условиях лучшие показатели роста и сохранности личинок окуня были отмечены в варианте 2 (табл. 5). Через 30 суток масса личинок, выращенных на комбикорме СТ- окунь (с 20% БЛК), составила 345 мг и была в 1,6 и 2,7 раза выше, чем при использовании контрольного варианта комбикорма и опытного варианта с 10% БЛК, соответственно. При использовании в составе комбикорма СТ-окунь 20% БЛК были отмечены лучшие показатели роста и более низкие кормовые затраты. Контрольный вариант отставал от опытного с 20% БЛК по коэффициенту массонакопления на 0,2 ед., а среднесуточный прирост по Винбергу был ниже в 1,9 раза.

Таблица 5

Рыбоводно-биологические показатели выращивания личинок речного

окуня на искусственном комбикорме (учетный период 30 суток)

Показатели Варианты опытов

Контроль Вариант 1 { 20 % БЛК) Вариант 2 ( 10% БЛК)

Средняя масса рыб, мг: начало опыта конец опыта 53.4=2.4 124±10.2* 50.2±2,9 345,1±13,4* 57,1±3,2 206,3±12,7*

Абсолютный прирост, мг 70.6 294,9 149.2

Среднесуточный прирост, % (по Винбергу) 2,7 5,0 3,8

Сохранность. % 62 84 67

На 1 кг прироста затрачено: - кормов, кг 2,0 1.7 1,8

Коэффициент массонакопле-ния, ед. 0,12 0,32 0,2

Примечание: различия достоверны при * - Р < 0,001

Сохранность личинок евроазиатского окуня, потреблявшего корма СТ-окунь (вариант 2) и СТ- окунь (контроль), была на 20% ниже в сравнении с опытным вариантом СТ-окунь + 20% БЛК. Молодь, выращенная на комбикорме СТ- окунь + 20 % БЛК, по химическому составу тела характеризовалась, главным образом, более высоким содержанием белка в теле.

3.6 Вырашнвание товарного окуня

На данном этапе работ было необходимо провести исследования основных гидрохимических показателей водной среды.

Колебания температуры воды в бассейнах с замкнутым водообеспечени-ем соответствовали сезонным, однако в отличие от естественных водоемов температура не опускалась ниже 15°С в самые холодные месяцы года - январь и февраль, в то же время максимальные показатели не превышали 27°С в самые жаркие месяцы - июль и август. При круглогодичном регулировании температуры воды в установках оптимальной температурой роста окуня является 17-

25°С. Содержание растворенного в воде кислорода в нашем случае не опускалось ниже б мг/л, показания рН колебались в пределах нормы 6.8-7.2. Средние показатели азотных соединений в бассейнах аквакомплекса находились в рамках оптимума для выращивания рыб в установках замкнутого водообеспечения. так концентрация аммиака была менее 0.2 мг/л, нитритов 0.1-0.2 мг'л, нитратов 6-12 мг/л.

В ходе наших исследований мы провели ряд опытов по определению оптимальных плотностей посадки для старших возрастных групп речного окуня при кормлении осетровыми продукционными комбикормами. Нами также была проведена оценка влияния плотности посадки на скорость роста и интенсивность каннибализма у окуня (рис. 9).

840 -■■-■-- б

100 50

плоіносшпосадкл. шг-м2

■"■прирост биомассы, і ы2 -и-'окангег'мшма

Рис. 9. Влияние плотности посадки на рост и % каннибализма у сеголетков речного окуня в индустриальных условиях

При средней начальной массе 21,3 г сеголетки речного окуня выращивались в бассейнах установки замкнутого водообеспечения при температуре 1820° в течение 30 суток. Как видно из диаграммы, увеличение плотности посадки до 100 шт./м2 привело к снижению прироста общей биомассы рыб в бассейне дс 712 г/м2 и повышению процента каннибализма. Очевидно, такой результат был связан с тем, что уже через 10 суток в этом варианте выделилась группа лидеров по массе, которая составила 25%, и группа мелких, отстающих в росте рыб -15%.

В двух других вариантах с плотностью посадки 75 и 50 шт.'м" прирост был выше - 770 и 820 г/м2, а процент каннибализма соответственно ниже. Процент лидеров и отстающих в этих вариантах был 12:13 и 12:14%, соответственно. Несмотря на то, что в четвертом варианте процент каннибализма был достаточно низким - 2%, общий прирост биомассы составил 730 г/м".

Таким образом, рекомендуемой плотностью посадки сеголетков окуня массой 20 г в бассейны замкнутой системы водообеспечения является 75 шт./м2, так как при своевременной сортировке рыбы мы получим лучшие показатели прироста, а процент каннибализма не превысит 3%.

Последующее выращивание сеголеток речного окуня проводилось также в бассейнах замкнутой системы водообеспечения аквакомплекса АГТУ. Уста-

новлено, что на первых этапах выращивания при поддержании оптимальных условий выращивания линейный и весовой рост ке снижают своей интенсивности и за год выращивания окунь достигает массы 215 г, а его длина составляет 21 см. Как было отмечено ранее, такой темп роста значительно превышает показатели, получаемые у окуней естественных популяций.

При достижении выращиваемых окуней массы 215 г в возрасте годовика был проведен биохимический анализ тела рыб в сравнении с особями из естественных популяций того же возраста. Окунь, выращенный в искусственных условиях, отличался повышенным содержанием жира и золы на 2,2 и 1%, соответственно, а содержание белка в теле годовиков было на 3,13% меньше, чем у особей из естественных водоемов. Однако такие различия недостоверны, и можно говорить о том, что по своему химическому составу окуни, полученные и выращенные искусственным путем фактически не отличаются от рыб того же возраста из естественных популяций.

Поддержание оптимальных для роста окуня температур - 17-25°С с апреля по август в бассейнах установки замкнутого водообеспечения, постоянное трехразовое кормление продукционными кормами по поедаемости дало в результате прирост массы к концу эксперимента - 207 г при среднесуточной скорости роста 0,52% и коэффициенте массонакопления 0,037. При этом коэффициент упитанности двухлетков составил 1,77%, масса на конец выращивания была 422,88±16,94, длина - 29,0±0,49. Сохранность за весь период была высокой - 98%, причем при плотности посадки 30 шт./м3 процент каннибализма не превышал 1%.

При полном паразитологическом вскрытии признаков инвазии и инфекций нами обнаружено не было. Во многом этому способствовало соблюдение правил биотехники выращивания, а также в случае с ЕгМгоп^уШез ехс'яиз 3. (в большом количестве обнаруженных у производителей речного окуня) - устранение источника заражения - олигохет и мирных рыб, промежуточных хозяев этих нематод.

3.7 Формирование собственного маточного стада крупной формы окуня

В результате успешного проведения работ по получению и выращиванию потомства речного окуня в индустриальных условиях на базе аквакомплекса «Биоаквапарк» АГТУ было сформировано маточное стадо, состоящее только из особей искусственной генерации.

При проведении сравнительного анализа некоторых рыбоводных признаков у заготовленных в реке и у искусственно полученных особей были получены результаты, представленные в таблице 6.

Показатели длины и массы у производителей сформированного маточного стада были несколько выше, чем у представителей естественной генерации. Созревание у окуней маточного стада также наступило быстрее на 1-2 года. Сохранность у искусственно полученных самок после первого нереста была 100%, однако средняя абсолютная плодовитость была меньше и составила - 80,6 тыс. икринок. Меньшее значение плодовитости по сравнению с особями из естественной среды можно объяснить тем, что это были впервые нерестующие самки.

Таблица <5

Сравнительный анализ производителей собственного маточного стада и _естественной популяции__

Показатель Естественная попу- Собственное ма-

ляция точное стало

Средняя масса рыб, г:

самцы 286.1 ±40,92 362±9.8

самки 618,67±17,04* 764±11.3*

Средняя длина рыб, см:

самцы 27,4]±2,47 29.2±3.2

самки 32,25±0.63 36.4±4.3

Возраст первого созревания, лет 3-5 2-3

Масса гонад, г:

самцы 8.5±1,1 9,4±1.2

самки 54,3±3.6* 72.0+3.8*

Сохранность самок после нерестг. % 50-60 90

Абсолютная плодовитость, тыс. шт. 110,3±7,6* 80.6±4,1*

Примечание: различия достоверны при * Р < 0,001

Проведенные нами эксперименты по сравнению некоторых гематологических показателей позволили установить, что значения гемоглобина у производителей естественной генерации было несколько ниже нормы, чем у искусственной. Это может быть связано с ослаблением физиологического статуса перед нерестом и высокой степенью зараженности эустронгилидами у особей, выловленных из природной среды. В то время как при паразитологическом вскрытии речного окуня, полученного в индустриальных условиях, инвазий, в том числе Enstrongylides excisas, обнаружено не было.

На 4-м году существования маточного стада была проведена оценка пластических и меристических признаков аналогично оценке ранее проведенной при отборе диких особей для нерестовой кампании, для определения принадлежности особей искусственной генерации крупной форме речного окуня.

Самки и самцы по основным показателям, характеризующих крупную форму речного окуня, практически не отличались. Небольшие различия были отмечены только в следующих показателях: число жаберных тычинок - у искусственной генерации он был на 1-2 шт. меньше, длина жаберных тычинок -она также была несколько ниже - у самок на 1,4 мм, а у самцов - на 0,6 мм. Такие результаты подтверждают наследуемость данных признаков у особей, выращенных в индустриальных условиях от икры производителей естественной популяции, принадлежащей крупной форме окуня.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

разведения даег более быстрый рост особей при выращивании, лучшие показатели индивидуальной плодовитости и сохранности самцов н самок до и после нереста, а также на качестве потомства.

При проведении нерестовой кампании была разработана биотехника получения икры от самок речного окуня. Наиболее эффективным оказался комбинированный метод, включающий з себя стимулирование синтетическим препаратом - сурфагоном (доза 100 мкг/кг) в виде одноразовой инъекции и проведение нереста на искусственном субстрате в бассейнах с «дополнительным оплодотворением» спермой самцоз. Разработанная биотехника инкубации полученной икры речного окуня в оптимальных условиях позволила получить высокий показатель выхода предличинок из икряных лент - 90%.

Нами также была разработана и усовершенствована рецептура стартового комбикорма СТ-окунь. Замена 20% рыбной муки на белково-липидный концентрат позволила увеличить показатели роста и сохранности на данном этапе. Для успешного товарного выращивания окуня были определены оптимальный гидрохимический режим в бассейнах установки замкнутого водообеспечения и плотности посадки для сеголетков окуня массой 20 г - 75 шт./м2. Выращивание более старших возрастных групп при сниженной плотности посадки 30 шт./м2 позволило получить товарных двухлетков массой более 400 г, свободных от инвазий.

Анализ группы рыб, отобранной для формирования собственного маточного стада, позволил установить отсутствие пластических и меристических различий между крупной формой речного окуня естестзенных водоемов и выращенных в индустриальных условиях производителей.

ВЫВОДЫ

1. Массовый отбор производителей при работе по получению потомства позволил установить достоверность различий некоторых пластических и меристических признаков крупной и карликовой форм окуня: у быстрорастущей формы длина рыла, диаметр глаза, антеанальное расстояние в % от длины всего тела меньше, чем у медленнорастущей. По таким показателям, как ширина лба, наибольшая высота тела, длина хвостового стебля быстрорастущая форма опережает карликовую. Длина жаберных тычинок у карликовой формы больше, они тоньше и их количество больше чем у быстрорастущей формы.

2. Сравнительный анализ производителей собственного маточного стада и естественной популяции позволил установить, что созревание у искусственно полученных особей наступает на 1-2 года раньше, сохранность после первого нереста в индустриальных условиях составляет 100%. Самцы и самки маточного стада свободны от инвазий, а по показателям крови они достоверно не отличаются от особей того же возраста из естественных водоемов. По фенотипиче-ским признакам была установлена принадлежность выращенных особей круп-ной форме речного окуня.

3. Проведение нерестовой кампании в индустриальных условиях показало эффективность комбинированного способа нереста. Установлена доза препарата сурфагона - 40 мкг/кг массы для стимулирования самок речного окуня, которая вызывает их созревание за 72 ч, увеличивает количество созревших самок до

100%. Индивидуальная плодовитость самок варьировала от 60 до 90 тыс. икринок и коррелировала с массой тела.

4. Установлено, что «дополнительное оплодотворение» спермой самцов окуня икры, отложенной самками на искусственный нерестовый субстрат, увеличивает процент оплодотворения до 98%: выход эмбрионов до 63% и снижает процент аномально развивающихся эмбрионов до 8%. Встряхивание икряных лент во время инкубации препятствует образованию «мертвых» зон и увеличивает выход эмбрионов из оболочек до 90%.

5. Показано, что вылупление предличинок в индустриальных условиях при температуре 14°С происходит при длине 2,5-3,2 мм и массе 03-0,4 мг. За 20 суток она проходит все этапы личиночного развития и к их концу достигает длины 20 мм. Кормление предличинок науплиями артемии салины в момент рассасывания желточного мешка снижает процент отхода на 12% по сравнению с кормлением куриным желтком. При этом кормление лучше осуществлять в дневные часы, соотношение которых к ночным должно составлять 16:8.

6. Установлена оптимальная плотность посадки личинок в стеклопластико-вые лотки - 100 шт./л. При этом сохранность составила 64%, уровень каннибализма не превышал 12%.

7. На основании потребностей ранней молоди в питательных веществах разработан и усовершенствован стартовый комбикорм СТ-окунь с добавлением белково-липидного концентрата с заменой рыбной муки на 20%. Через 30 суток масса личинок, выращенных на комбикорме СТ- окунь (с 20 % БЛК), составила 345 мг и была в 1,6 и 2,7 раза выше, чем при использовании контрольного варианта комбикорма и опытного варианта с 10% БЛК, соответственно.

8. Установлено, что при выращивании старших возрастных групп речного окуня в бассейнах установки замкнутого водообеспечения оптимальные плотности посадки - 75 (для массы до 200 г) и 30 шт./м2 (для массы выше 200 г). При этом процент каннибализма снижен до 2%. Анализ по химическому составу окуня, выращенного в искусственных условиях, и из естественных популяций различий не выявил. Товарной массы более 400 г окунь при индустриальном выращивании достиг за 2 года.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При индустриальном разведении речного окуня рекомендуется использовать быстрорастущую форму евроазиатского (речного) окуня, достигающую товарной массы более 400 г за 2 года выращивания по приведенной биотехнологии.

2. Рекомендуется осуществлять кормление ранней молоди окуня комбикормом СТ-окунь с заменой 20% рыбной муки на белково-липидный концентрат (БЛК).

По теме диссертации опубликованы следующие работы: Работы, опубликованные в «зданиях, рекомендованных ВАК:

1. Федоровых Ю.В., Мирошник Е.П. Опыт заготовки и содержания маточного стада речного окуня в индустриальных условиях / Ю.В. Федоровых, Е.П. Мирошник //Вестник ОГУ, Ж2(108)/февраль 2010. - С.137-141.

2. Федоровых Ю.В. Разработка комбикорма для личинок евроазиатского окуня в индустриальных условиях / Ю.В. Федоровых. Н.П. Боева, А.П. Бочкарев // Вестник АГТУ, №2 (ноябрь), 2011. - С. 122-124.

3. Федоровых Ю.В. Особенности кормления личинок евроазиатского окуня в индустриальных условиях / Ю.В. Федоровых, С.В. Пономарев, Н.П. Боева," А.П. Бочкарев//Вестник НГАУ, №3 (19), июль-сентябрь, 2011. - С.71-74.

4. Пономарев С.В., Федоровых Ю.В., Болонина Н.В. Патент №> 2338371 по заявке №2007107790/12 от 01.03.2007. «Способ товарного выращивания евроазиатского речного окуня (Perca Jluviatilis Linnaeus, 1785) в искусственных условиях».

5. Боева Н.П., Пономарев С.В., Бочкарев А.П., Федоровых Ю.В. Патент № 2390991 по заявке №2008150651/12 от 23.12.2008. «Стартовый корм для речного окуня (Perca Jluviatilis L.)».

Работы, опубликованные в других изданиях:

6. Пономарев С.В., Федоровых Ю.В. Речной окунь (Perca fluviatilis) как объект аквакультуры/7 Состояние и перспективы развития фермерского рыбоводства аридной зоны: Материалы международной научной конференции (Азов, июнь 2006 г.) - Ростов -на - Дону: ЮНЦ РАН, 2007. - С. 120-131.

7. Пономарев С.В., Федоровых Ю.В. Методы формирования маточного стада речного окуня. // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. №2. - Астрахань-АГТУ, 2009.-С. 91-93.

8. Федоровых Ю.В.. Пономарев С.В. Выдерживание предличинок и выращивание личинок речного окуня в индустриальных условиях. //Материалы II съезда NACEE (Сети центров по аквакультуре в Центральной и Восточной Европе) и семинара о роли аквакультуры в развитии села, Кишинев, 17-19 октября 2011 г. - Кишинев: Pontos, 2011. - С.267-269.

9. Пономарев С.В. Кормление личинок евроазиатского окуня в индустриальных условиях / С.В. Пономарев, Ю.В. Федоровых, Н.П. Боева, А.П. Бочкарев // Журнал Рыбоводство и рыбное хозяйство, №9, 2011. -C.38-4I.

10. Ponomarev S.V., Fedorovykh Yu.V. Specific features of perch larvae and fry cultivation in industrial conditions// Materials of 32rd Annual Larval Fish Conference (Kiel, August 4-7, 2008)/ - P. 123-124.

11. Ponomarev S.V. The comparative estimation of river perch breeders of natural and artificial generations / S.V. Ponomarev, E.N. Ponomareva, Yu. V. Fedorovykh // Materials of 6lh Symposium for European Freshwater Sciences (17-22 August, 2009), Sinaia, Romania. - P. 109.

12. Fedorovykh Yu.V. The peculiarities of large European perch cultivation in the South of Russia// Materials of Second NACEE Conference of Young Researcher (Szarvas, Hungary, 30-31 August 2010). - P.33.

Типография Кубанского ГАУ, 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13 Тираж 100 экз. Заказ № 676 Подписано в печать «13» 09 2012 г.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Федоровых, Юлия Викторовна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биология евроазиатского (речного) окуня и особенности его роста в естественных условиях.

1.2. Нерест евроазиатского окуня в естественных условиях.

1.3. Ранний онтогенез евроазиатского (речного) окуня.

1.4. Характеристика паразитофауны евроазиатского (речного) окуня.

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Массовый отбор самок и самцов евроазиатского (речного) окуня крупной формы для проведения нерестовой кампании.

3.2. Получение половых продуктов окуня в индустриальных условиях.

3.3. Оплодотворение икры евроазиатского (речного) окуня и ее инкубация.

3.4. Выдерживание предличинок и выращивание личинок окуня в индустриальных условиях.

3.4.1. Особенности постэмбриогенеза окуня.

3.4.2. Повышение эффективности выращивания личинок окуня в индустриальных условиях.

3.5. Выращивание молоди окуня с применением сухих комбикормов.

3.5.1. Разработка стартового комбикорма для ранней молоди евроазиатского (речного) окуня.

3.5.2. Повышение питательности стартового комбикорма для личинок евроазиатского (речного) окуня.

3.6. Выращивание товарного окуня.

3.7. Формирование собственного маточного стада крупной формы окуня.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Технология выращивания крупной формы евроазиатского окуня в индустриальных условиях"

Актуальность проблемы. Разведение рыб - один из видов рыбохозяй-ственной деятельности, играющее важную роль в экономике и обеспечении населения продуктами питания. Его значимость возрастает в связи с тем, что уловы промысловых видов рыб - традиционного источника пищевой продукции -сокращаются, а их восстановление затруднено снизившейся эффективностью естественного и ограниченными масштабами искусственного воспроизводства (Никоноров, 2006; http://fishery.astrobl.ru).

Значительную часть сельскохозяйственного производства составляет индустриальное рыбоводство, основанное на интенсивном выращивании по современным технологиям. Основными объектами культивирования при этом являются наиболее ценные виды рыб: сомовые, лососевые, сиговые, осетровые, креветки и т.д. (Матишов, 2007; Богерук, 2006). Однако производителям данной продукции приходится сталкиваться с разного рода проблемами: трудность заготовки производителей и создание маточного стада, требовательность объекта к условиям выращивания. Все это вместе с возрастающей потребностью населения в рыбе и рыбопродуктах делает целесообразным расширение в рыбоводстве спектра выращиваемых рыб за счет введения новых перспективных объектов, не требующих больших затрат при выращивании и отвечающих рыночному спросу (Богерук, 2006).

Культивирование евроазиатского окуня Perca fluviatilis - это потенциальная возможность расширить сектор товарного рыбоводства новым объектом выращивания. Высокая численность его популяции, экономическая значимость и центральное положение в составе рыбных сообществ многих естественных водоемов обуславливает большой интерес к нему исследователей многих стран (Пономарев, Федоровых, 2008).

В России до настоящего времени речной окунь считался сорной рыбой, малоценным объектом промысла. Во многом это объясняется низким спросом в нашей стране на эту рыбу и зараженностью эустронгилидами (60-70%). Эти 4 черви, внедряясь глубоко в мышцы окуня, портят товарное качество рыбы, что ведет к выбраковке рыбного сырья и продукции (Вьюшкова, 2000). Однако в связи с падением запасов основных промысловых рыб: осетровых, лососевых, некоторых проходных карповых, а также судака, окунь в уловах приобретает все большее значение. Так по данным Федерального агентства по рыболовству в 2010 г. было выловлено в водоемах Российской Федерации 10338 т. речного окуня, а в Астраханской области - 929 т (http://fish.gov.ru).

Разведение окуня в рыбоводных хозяйствах является низкозатратным и хорошо окупаемым. Мясо окуня отличается высокими диетическими свойствами: содержание белка - 18,5 г в 100 г съедобной части продукта (Каращук, Петриченко, 2006; Jankowska et al., 2003, 2007). Продукция окуня в Европе весьма востребована, поэтому окуня выращивают в поликультуре с другими рыбами: карп, сом и щука в больших прудовых системах. Пастбищное культивирование окуня ранее ограничивалось Чехией, Венгрией, Польшей и Францией, но недавно им заинтересовались Болгария, Ирландия и Швейцария. Разведение окуня в Бельгии, Франции и Швейцарии начато по направлению использования рециркуляционных систем (Пономарев, Федоровых, 2006).

Научная работа выполнена в рамках госбюджетных НИР кафедры «Аква-культура и водные биоресурсы» (АГТУ) по темам: «Разработка технологических основ разведения осетровых и других теплолюбивых объектов индустриальной аквакультуры на 2006-2010 гг.» (per. № 01200900362), «Технологии индустриальной аквакультуры и интегрированного рыбоводства для юга России» (per. №01201164400).

Цели и задачи работы. Целью данной работы явилась разработка и оптимизация методов выращивания евроазиатского (речного) окуня в индустриальных условиях в соответствии с его биологическими особенностями.

В связи с этим в задачи исследований входило:

Изучение и разработка получения половых продуктов речного окуня в индустриальных условиях послужит основой биотехники культивирования речного окуня, как принципиально нового объекта аквакультуры, получения его жизнестойкого потомства для дальнейшего товарного выращивания.

Научная новизна работы. Впервые в сравнительном аспекте исследованы морфометрические показатели крупной формы речного окуня при бонитировке производителей и формировании маточного стада. Проведена разработка методов проведения нерестовой кампании: был выбран комбинированный способ нереста со стимулированием созревания самок однократной инъекцией сурфагона дозой 40 мкг/кг массы. Установлено, что лучшие результаты по выходу предличинок были получены после проведения естественного нереста в бассейнах с последующим «дополнительным оплодотворением» икры. Определены оптимальные условия инкубации икры, и выращивания ранней молоди окуня в индустриальных условиях. Разработана базовая рецептура стартового комбикорма для выращивания личинок окуня с содержанием белка более 50%, проведена ее оптимизация путем замены 20% рыбной муки на белково-липидный концентрат. Проанализированы темпы роста старших возрастных 6 групп при выращивании до товарной массы.

Практическая значимость работы. Результаты исследований могут быть использованы для дальнейшего совершенствования технологии выращивания евроазиатского (речного) окуня в индустриальных условиях. Предложенные методы могут быть внедрены на предприятиях, получающих рыбопо-садочный материал и/или выращивающих товарную продукцию. Разработанная биотехнология позволит получить продукцию высокого качества, диетического низкокалорийного мяса окуня, избежав угрозы заражения гельминтами.

Основные положения, выносимые на защиту:

2. Оптимальные условия нереста, инкубации икры, выращивания окуня от ранней молоди до товарной массы.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены и обсуждены на международной научной конференции «Состояние и перспективы развития фермерского рыбоводства аридной зоны» 2006, г. Азов; международном симпозиуме «Тепловодная аквакультура и биологическая продуктивность водоемов аридного климата» 2007, г. Астрахань; ежегодных научных конференциях студентов и аспирантов базовых кафедр ЮНЦ РАН в 20072009, г. Ростов-на-Дону; на 32-ой ежегодной международной конференции по личинкам рыб 2008 г., (г. Киль, Германия); I международной научно-практической конференции, «Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем» 2008 г., г. Астрахань; 6 -ом симпозиуме по Европейским Пресноводным Наукам 2009, (г. Синая, Румыния); Международной конференции «Инновационные технологии в аквакуль-туре» 2009, Ростов-на-Дону; Второй конференции молодых ученых ЫАСЕЕ (г. 7

Сарваш, Венгрия, 2010) а также на ежегодных студенческих научных конференциях Астраханского государственного технического университета (АГТУ) в 2005-2006 гг., на конференциях профессорско-преподавательского состава АГТУ в 2009-2011 гг.

По результатам диссертации выигран Грант по программе "У.М.Н.И.К." Государственного Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере Бортника И.М. - «Разработка методов повышения биоразнообразия бассейнов Российской Федерации» 2007 - 2009 гг.; конкурс молодежных инновационных проектов министерства промышленности, транспорта и связи Астраханской области и АГТУ «Создание бизнес - центра по распространению аквакультурной формы крупной селекционно-племенной группы евроазиатского окуня производительностью 15 млн. рыбопосадочных личинок» (2006 г.); получена премия Губернатора по науке и технике для молодых ученых - проект «Крупная форма евроазиатского окуня как объект пастбищной и индустриальной аквакультуры».

Публикации. Основные результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 20 печатных работах, в том числе в 3 в изданиях, рекомендованных ВАК, а также получено 2 патента РФ на изобретение.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 131 странице машинописного текста. Состоит из введения, трех глав, заключения, выводов, предложений производству, приложения. Список литературы содержит 179 источников, из них 41 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 26 рисунками и 15 таблицами.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Федоровых, Юлия Викторовна

выводы

2. Сравнительный анализ производителей собственного маточного стада и естественной популяции позволил установить, что созревание у искусственно полученных особей наступает на 1 -2 года раньше, выживаемость после первого нереста в индустриальных условиях составляет 100%. Самцы и самки маточного стада свободны от инвазий, а по показателям крови они достоверно не отличаются от особей того же возраста из естественных водоемов. По фенотипическим признакам была установлена принадлежность выращенных особей крупной форме речного окуня.

3. Проведение нерестовой кампании в индустриальных условиях показало эффективность комбинированного способа нереста. Установлена доза препарата сурфагона - 40 мкг/кг массы для стимулирования самок речного окуня, которая вызывает их созревание за 72 ч., увеличивает количество созревших самок до 100%. Индивидуальная плодовитость самок варьировала от 60 до 90 тыс. икринок и коррелировала с массой тела.

4. Установлено, что «дополнительное оплодотворение» спермой самцов окуня икры, отложенной самками на искусственный нерестовый субстрат, увеличивает процент оплодотворения до 98%, выход эмбрионов до 63% и снижает процент аномально развивающихся эмбрионов до 8%. Встряхивание икряных лент во время инкубации препятствует образованию «мертвых» зон и увеличивает выход эмбрионов из оболочек до 90%.

5. Показано, что вылупленне предлнчинок в индустриальных условиях при температуре 14°С происходит при длине 2,5-3,2 мм и массе 03-0,4 мг. За 20 суток она проходит все этапы личиночного развития и к их концу достигает длины 20 мм. Кормление предличинок науплиями артемии салины в момент рассасывания желточного мешка снижает процент отхода на 12% по сравнению кормления куриным желтком. При этом кормление лучше осуществлять в дневные часы, соотношение которых к ночным должно составлять 16:8.

6. Установлена оптимальная плотность посадки личинок в стеклопластиковых лотках - 100 шт/л. При этом выживаемость составила 64%, уровень каннибализма не превышал 12%.

8. Установлено, что при выращивании старших возрастных групп речного окуня в бассейнах установки замкнутого водообеспечения оптимальные у плотности посадки - 75 (для массы до 200 г) и 30 шт/м (для массы выше 200 г). При этом процент каннибализма снижен до 2%. Анализ по химическому составу окуня, выращенного в искусственных условиях, и из естественных популяций различий не выявил. Товарной массы более 400 г окунь при индустриальном выращивании достиг за 2 года.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При индустриальном разведении речного окуня рекомендуется использовать быстрорастущую форму евроазиатского (речного) окуня, достигающую товарной навески более 400 г за 2 года выращивания по приведенной биотехнологии.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Речной окунь давно является излюбленным объектом любительского и спортивного лова во многих странах. Ценное во вкусовом и диетическом отношении мясо окуня послужило причиной введения данного объекта в список культивируемых в странах Европы. В России речной окунь недоиспользуется промышленностью из-за низкого спроса и зараженности нематодами. В ходе проведенных опытов показана возможность культивирования окуня в индустриальных условиях: создание ремонтно-маточного стада, проведение нереста, получение молоди окуня и последующее ее выращивание. Получение молоди окуня в индустриальных условиях и выращивание ее в установках замкнутого водоснабжения позволило избежать зараженности ее эустронгилидами и другими паразитами, часто встречающимися в естественных условиях. Это делает мясо окуня более привлекательным в качественном отношении для рынка и пищевой промышленности.

На основании проведенных исследований был установлен ряд признаков, которые отличают крупную форму евроазиатского (речного) окуня от карликовой, медленнорастущей, встречающихся в водотоках дельты Волги: масса тела, ширина лба, наибольшая высота тела, длина хвостового стебля, антеанальное расстояние, число жаберных тычинок и длина первой жаберной тычинки. При проведении массового отбора производителей для нерестовой кампании было показано, что использование именно крупной формы окуня для промышленного разведения дает более быстрый рост особей при выращивании, лучшие показатели индивидуальной плодовитости и выживаемости самцов и самок до и после нереста, а также на качестве потомства.

При проведении нерестовой кампании была разработана биотехника получения икры от самок речного окуня. Наиболее эффективным оказался комбинированный метод, включающий в себя стимулирование синтетическим препаратом - сурфагоном (доза 100 мкг/кг) в виде одноразовой инъекции и проведение нереста на искусственном субстрате в бассейнах с «дополнительным оплодотворением» спермой самцов. Этот способ повышает % оплодотворения икры, увеличивает % развивающихся эмбрионов и их выход, а также снижает % аномально развивающихся эмбрионов.

Разработанная биотехника инкубации полученной икры речного окуня в оптимальных условиях позволила получить высокий показатель выхода предличинок из икряных лент - 90%.

Одним из важнейших этапов выращивания и наиболее критическим является этап выдерживания предличинок и выращивания личинок рыб. На данном этапе были установлены особенности постэмбриогенеза речного окуня: этапы, возраст, длина ранней молоди, поведенческие реакции на фотопериод и задаваемый корм. Анализ результатов, полученных при кормлении предличинок, позволил установить, что с момента начала рассасывания желточного мешка предличинкам необходимо задавать живые корма - науплии артемии салина, а так как зрение в питании у ранней молоди окуня играет важную роль соотношение дневных и ночных часов при выращивании должно составлять 16: 08, это увеличит биомассу молоди и ее выживаемость. Также, во время выращивания личинок необходимо производить их сортировку по массе и отделить особи, которые значительно отличаются от остальных и проявляют наклонности к каннибализму. При этом дифференциация по величине между особями в одном бассейне не должна превышать 10%. При использовании рекомендованной процедуры и деликатном обращении с рыбами манипуляционные потери при этом процессе минимальны и не превышают 1%.

В ходе проводимых исследований также была определена оптимальные норма посадки личинок речного окуня в стеклопластиковые лотки -100 шт/л. Это позволило понизить разноразмерность выращиваемой молоди и тем самым уменьшить процент каннибализма, а следовательно выживаемость. На данном этапе выращивания был проведен анализ весового и линейного роста молоди речного окуня в индустриальных условиях.

Одним из сдерживающих факторов интенсивного промышленного выращивания евроазиатского (речного) окуня является отсутствие полноценных стартовых комбикормов. Нами была разработана рецептура стартового комбикорма СТ-окунь, отвечающая по показателям содержания питательных веществ потребностям данного вида хищных рыб. Анализ рыбоводно-биологических и некоторых физиологических показателей продемонстрировал эффективность использования данного комбикорма при выращивании ранней молоди окуня. Дальнейшие исследования по питанию личинок этого вида привели к созданию усовершенствованной рецептуры комбикорма Ст-окунь с добавлением белково-липидного концентрата, что позволило увеличить показатели роста и выживаемости на данном этапе.

Заключительным этапом разработки выращивания речного окуня в индустриальных условиях явилось получение товарной продукции, а также формирование собственного маточного стада от полученного потомства.

Для успешного товарного выращивания окуня были определены оптимальный гидрохимический режим в бассейнах установки замкнутого водообеспечения и плотности посадки. Так, рекомендуемой плотностью посадки сеголетков окуня массой 20 г в бассейны является 75 шт/м , так как при своевременной сортировке рыбы мы получили лучшие показатели прироста, а процент каннибализма не превысил 3%. Выращивание более

•л старших возрастных групп при сниженной плотности посадки 30 шт/м позволило получить товарных двухлетков массой более 400 г, свободных от инвазий.

Анализ группы рыб, отобранной для формирования собственного маточного стада, позволил установить отсутствие пластических и меристических различий между крупной формой речного окуня естественных водоемов и выращенных в индустриальных условиях производителей.

Таким образом, в ходе проведенных исследований была разработана биотехника получения потомства от крупной формы речного окуня в индустриальных условиях с последующим его выращиванием до товарной

96 массы и формированием маточного стада. Все это вместе с возрастающей потребностью населения в рыбе и рыбопродуктах дает возможность расширения сектора рыборазведения за счет введения новых перспективных объектов, отвечающих рыночному спросу.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Федоровых, Юлия Викторовна, Краснодар

1. Аббакумов В.П. Размерно весовая изменчивость карликовой формы окуня в ильмене Горчичном / В.П. Аббакумов. - Вестник АТИРПиХ. - М.: ВНИРО, 1993.-С. 58-61.

2. Аль Ахмеди Шафик Ахмед Аль-Захапи. Биология и промысел судака Каховского водохранилища: Автореф. дис. канд. биол. наук. Л., 1974. - 24 с.

3. Аникиева Л. В. Фенотипическая изменчивость паразита окуня цестоды Proteocephalus percae (Muller, 1780) (Proteocephalidea) в разных частях видового ареала / Л.В. Аникиева / Журнал «Паразитология». - т.39. - №5. - 2005. - С. 386-396.

4. Атлас пресноводных рыб России: в 2-х томах/ под ред. Ю.С. Решетниковой, Т.2 М.: Наука, 2002 г. - С.64-66.

5. Баранов В. Ю. Анализ закономерностей фенотипической изменчивости в естественных и антропогенных условиях на примере уральских популяций леща и речного окуня/В.Ю. Баранов. Автореф. дис. канд. биол. наук. -Екатеринбург, 2007. - 24 с.

6. Барановский П.Н., Соколов A.B. Характеристика питания окуня ихтиофага озера Выштинецкого / П.Н. Барановский, A.B. Соколов // Известия Калининградского государственного технического университета. - вып. 17. - 2010. - С. 10-14.

7. Беляева В.Н., Алехина Р.П. Естественное воспроизводство полупроходных и туводных рыб в низовьях pp. Волги, Урала и Атрека / В.Н. Беляева, Р.П. Алехина // Комплексные рыбохозяйственные исследования на Каспии: Сб. науч. тр. -М.: ВНИРО, 1989.-С. 138-158.

8. Берестовский Е. Г., Фролов А. А. К биологии речного окуня (Perca fluviatilis L.) малых озер / Е.Г. Берестовский, A.A. Фролов //Ихтиофауна малых рек и озер Восточного Мурмана.- Апатиты, 2005. С. 207-213.

9. Берг J1.C. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран / JI.C. Берг // т.2.- М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1949. 439 с.

10. Беэр С.А. Паразитозы человека, передающиеся через рыбу и других гидро-бионтов / С.А. Беэр // Рыбное хозяйство. Сер. Аквакультура, вып. 1, 1998. С. 28-33.

11. Беэр С.А. Гельминтозы, передаваемые через рыб / С.А. Беэр // Тез. науч. практ. конф. «Проблемы охраны здоровья рыб в аквакультуре». М.: Россель-хозакадемия, 2000. - С. 28-30.

12. Бисерова Л.И. Современный уровень зараженности рыб Волго-Каспийского района опасными для человека паразитами /Л.И. Бисерова, Л.А. Вьюшкова, В.В. Проскурина// Рыбное хозяйство. Сер. Аквакультура, вып.1, 1998. -С.13-22.

13. Болонев Е.М. Фауна и экология паразитов окуня бассейна озера Байкал / Е.М. Болонев / Автореф. дисс. канд. биол. наук. Улан-Удэ, 2004. - 21 с.

14. Бочкарев А.И. Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техники: Автореф. дис. канд. техн. наук. Москва, 2008. - 24 с.

15. Васильков Г. В. Паразитарные болезни рыб и санитарная оценка рыбной продукции / Г. В. Васильков. — М.: Изд-во ВНИРО, 1999. — 191 с.

16. Ващенко Д.М. Сравнительная оценка роли хищных рыб щуки, судака и окуня в формировании ихтиофауны Днепропетровских водохранилищ / Д.М. Ващенко // Вопросы экологии, вып. 5, Киев, 1962. - 220 с.

17. Винберг Г.Г. Интенсивность обмена и пищевые потребности рыб / Г.Г. Винберг. Минск: Белорусский университет, 1956. - 251 с.

18. Войкова О. С. О питании окуня в озере Глубоком / О.С. Войкова //Экология сообществ озера Глубокого. М., 1978. - С. 43-53.

19. Воскобойников В.А. Динамика численности и промысловое значение окуня озера Чаны / В.А. Воскобойников // Рыбоводство и рыбное хозяйство, 2006. -№8.-С. 27-38.

20. Вьюшкова JI. А. Паразитофауна волжского окуня Perca fluviatilis / Jl.А. Вьюшкова // Сб. КаспНИИРХ: Паразитарные болезни рыб. Астрахань: изд-во КаспНИИРх, 2000. - С. 40-42.

21. Гамыгин Е.А. Комбикорма для рыб / Е.А. Гамыгин, В.Я. Лысенко, В.Я. Скляров, В.И. Турецкий. М.: Агропромиздат, 1989. - 168 с.

22. Гершанович А.Д. Экология и физиология молоди осетровых / А. Д. Герша-нович, В. А. Пегасов, М. И. Шатуновский — М.: Агропромиздат, 1987.-215 с.

23. Гольд 3. Г. Питание окуня в Западной Сибири / З.Г. Гольд //Докл. Зоол. совещания, посвященного 100-летию М. Д. Рузского. Томск, 1964. - С. 47-49.

24. Гольд З.Г. Биология окуня Западной Сибири. / З.Г. Гольд // Ученые записки Томского ордена Трудового Красного знамени государственного университета им. В.В. Куйбышева, вып. 53, Биология и почвоведение, 1967 г. С.95-123.

25. Головина H.A. Гематология прудовых рыб / H.A. Головина, И.Д. Тромбиц-кий. Кишенев: Штиинца, 1989. - 156 с.

26. Голод В.М. Селекционно-племенная работа с радужной форелью / В.М. Голод, В.Я. Никандров, Е.Г. Терентьева, Н.И.Шиндавина // Методическое пособие. СПб.: ГосНИОРХ, 1995. - 28 с.

27. Городилов Ю.Н. Периодизация и хронология развития окуня обыкновенного / Ю.Н. Городилов // Сов. журнал биол. развития. Онтогенез. Т. 22, вып. 3, май-июнь. Ак. наук СССР. Изд-во: Наука, 1991. - С. 154-167.

28. ГОСТ 18309-72 Вода питьевая. Метод определения содержания полифосфатов от 01.01.1974.

29. Дгебуадзе Ю. Ю. Питание молоди окуня в связи с размерной дифференциацией поколений/ Ю. Ю. Дгебуадзе, М. О. Скоморохов, А. В. Шайкин // Биология речного окуня. — М.: Наука, 1993. — С. 94—111.

30. Демицин В.В. Экологическая характеристика и хозяйственное значение пойменно-речных рыб нижней Волги: Автореф. дис. канд. биол. наук. Воронеж, 1973. - 27 с.

31. Дианов П.А. Окунь озера Зайсан (систематика, биология, промысел): Автореф. дис. канд. биол. наук. Алма-Ата, 1955. - 24 с.

32. Дислер H.H. Органы чувств системы боковой линии и их значение в поведении рыб / H.H. Дислер. М.: Изд-во АН СССР, i960,- 145 с.

33. Европейцева Н.В. Морфологические черты постэмбрионального развития окуневых (Percidae) / H.B. Европейцева // Уч. зап. Сер. биол. наук. Изд-во ЛГУ, 1949, вып. 21.-С. 434-474.

34. Емелина C.B. Видовой состав и распределение ручейников (Trichoptera) авандельты Волги / C.B. Емелина // Гидробиологический журнал, 1981. Т.17. -№5.-С. 38-43.

35. Жигин A.B. Установки с замкнутым водоиспользованием в аквакультуре/ A.B. Жигин // Рыбное хозяйство. Серия «Пресноводная аквакультура». 2003. -Вып. 1.-С. 1-68.

36. Жуков П.И. Рыбы бассейна р. Неман / П.И. Жуков. Минск: Изд-во АН БССР, 1958. - 256 с.

37. Зеленецкий Н.М. Эколого-географическая изменчивость морфологических признаков окуня {Perca fluviatilis L.) в ареале: Автореф. дис. канд. биол. наук. -Борок, 1992. 24 с.

38. Зубенко Е.Б. Биологическая роль окуня в Кременчугском водохранилище. Автореф. дис. канд. биол. наук. Севастополь, 1977. - 23 с.

39. Иванов В.М. Эколого паразитологический мониторинг трематодозов рыб дельты Волги и Северного Каспия / В.М. Иванов // Тр. КаспНИИРХ. - Астрахань: изд-во КаспНИИРХ, 2001. - С. 66-71.

40. Иванова Н.Т. Атлас клеток крови рыб / Н.Т. Иванова. М., 1983. - 135 с.

41. Ильина JI.K. О разнокачественности молоди и неравномерности роста чешуи у сеголетков окуня / JI.K. Ильина // Вопросы ихтиологии, т. 10, вып. 1, 1970.-С.154-157.

42. Иоганзен Б.Г. К изучению плодовитости рыб / Б.Г. Иоганзен // Труды Томск, унив., т. 119, 1955.-С. 139-162.

43. Иоганзен Б.Г. Рыбы бассейна р. Оби: научно-популярный очерк / Б.Г. Иоганзен. Томск: Гос. ун-т, 1948. - 62 с.

44. Ионас В.А., Блинов В.В. Обобщенная зависимость абсолютной плодовитости промысловых рыб от их возраста / В.А. Ионас, В.В. Блинов // Рыбное хоз-во,- 1977,№12.-С.10-13.

45. Казанчеев E.H. Рыбы Каспийского моря (определитель) / E.H. Казанчеев. -М.: Легкая и пищ. пром-ть, 1981. 168 с.

46. Карасев Г.Л. Рыбы Забайкалья / Г.Л. Карасев. Новосибирск: Наука, 1987. -296 с.

47. Каращук A.B., Петриченко С.П. Массовый состав и сохраняемость рыб семейства окуневых и карповых / A.B. Каращук, С.П. Петриченко // Рыбное хозяйство. 2006. - №4. - С. 68-69.

48. Карманова Е.М. Обнаружение промежуточных хозяев нематоды Eustrongi-lides excisus, паразита водоплавающих птиц / Е.М. Карманова // Тр. ГЕЛАН, т.15, 1965. С.86-88.

49. Кизина А.П., Макарова Н.П. Эколого морфологическая характеристика окуня Р. fluviatilis низовьев дельты Волги / А.П. Кизина, Н.П. Макарова // Биология речного окуня: Сб. науч. тр. РАН, ин-т эволюц. морфолог, и эколог, жив-х. -М.: Наука, 1993.- С. 70-76.

50. Козлова В.М., Щербакова А.К. Гельминтофауна сазана и хищных рыб Астраханского заповедника / В.М. Козлова, А.К. Щербакова // Тр. Астраханского государственного заповедника, вып.27, 1960. 15 с.

51. Коблицкая А.Ф. Изучение нереста пресноводных рыб./ А.Ф. Коблицкая // Метод, пособие. М.: Пищевая промышленность, 1966. - 110 с.

52. Коблицкая А.Ф. Ильменно полойные нерестилища дельты Волги и их значение в разных экологических условиях на примере нерестилищ нижней зоны дельты/ А.Ф. Коблицкая // Вопросы ихтиологии, 1984. - Т.24. - вып. 4. - С. 587596.

53. Коблицкая А.Ф. Пространственное распределение нерестилищ рыб в пределах нерестового ареала в зависимости от степени специализации вида / А.Ф. Коблицкая // Проблемы раннего онтогенеза рыб: тез. докл.3-го Всесоюз. со-вещ., Калинингард, 1983. С. 160-161.

54. Коблицкая А.Ф. Сукцессия нерестовых сообществ дельты Волги/ А.Ф. Коблицкая // Вопросы ихтиологии, 1977. Вып. 4 (105). - С. 121-129.

55. Коновалова Л.Ф. Особенности размножения окуня / Л.Ф. Коновалова // Тр. биол. ст. «Борок», вып. 2., 1956. С. 58-62.

56. Константинов К.Г. Сравнительный анализ морфологии и биологии окуня, судака и берша на разных этапах развития // Тр. ин-та морфол. животн. им. Се-верцова, 1957. Вып. 16. С. 181-236.

57. Концепция и методы изучения личинок карповых рыб, обеспечивающие технологию их выращивания в условиях заводского производства / М.С. Дементьев. Краснодар: КубГУ, 1996. - 24 с.

58. Кошелев Б.В. Экология размножения рыб / Б.В. Кошелев. М.: Наука, 1984. -307 с.

59. Крыжановский С.Г. Экологические группировки рыб и закономерности их развития / С.Г. Крыжановский // Изв. ТИНРО, т. 27, 1948. С.97-129.

60. Крыжановский С.Г., Дислер H.H., Смирнова К.В. Эколого-морфологические закономерности развития окуневидных рыб. // Тр. ин-та морфологии животных им. Северцева, вып. 10, 1953 г. С. 3-138.

61. Купинский C.B. Радужная форель предварительные параметры стандартной модели массонакопления / C.B. Купинский,С.А. Баранов, В.Ф. Резников // Индустриальное рыбоводство в замкнутых системах: сб. науч. тр. ВНИИПРХ. -1986. - Вып. 46. - С. 109-115.

62. Кучко Т.Ю. Морфофизиологические особенности плотвы (Rutilus rutilus L.) и окуня (Perca fluviatilis L.) в водоемах различного трофического статуса. Авто-реф. дисс. канд. биол. наук. Петрозаводск, 1998. - 21 с.

63. Кушнаренко А.И. О промысле и учете численности туводных северокаспийских рыб / А.И. Кушнаренко // Тезисы совещания по динамике численности рыб. Мурманск, 1995. - С. 84-85.

64. Лакин Г.Ф. Биометрия: Учебное пособие для биологических специальностей вузов 4-е издание, перераб. и допол. / Г.Ф. Лакин. - М.: Высшая школа, 1990.-352 с.

65. Ларцева Л.В. Паразиты и болезни рыб Волго-Каспийского региона, опасные для человека. / Л.В. Ларцева, Л.И. Бисерова, В.В. Проскурина, Л.А. Вьюшкова, М.И. Евдокимова// Вестник МАНЭБ С-Пб.- 1999.- №9 (21). - С. 46-48.

66. Летичевский М.А. Половое созревание сазана дельты р. Волги в зависимости от условий откорма / М.А. Летичевский. Зоол. журн., т.ЗЗ, вып.1, 1954. -С. 136-138.

67. Локшина И.Е. Зависимость плодовитости рыб от возраста / И.Е. Локшина. -Рыбное хоз-во, 1978. №7. - С. 29-32.

68. Луговая Е.С. Биологическая характеристика окуня Вислинского залива Балтийского моря в 1985 г. /Е.С. Луговая//Интенсификация рыбного хозяйства внутренних водоемов.- Л. -1988. -Вып. 228. -С. 45 -50.

69. Лукин A.B. Возраст полового созревания и продолжительность жизни рыб как один из факторов борьбы за существование / A.B. Лукин. Изв. Казан, фил. АН СССР, Сер. биол. и сельскохоз. наук, 1949. - С. 63-79.

70. Макарова Н.П. Наблюдения за годичными изменениями яичника у окуня Perca ßuviatilis L. Иваньковского водохранилища / Н.П. Макарова // Вопросы ихтиологии, т. 13, вып. 5 (82), 1973. С. 41-56.

71. Макарова Н.П. Питание окуня в дельте Волги в 1975-1977 гг./ Н.П. Макарова // Вопросы ихтиологии, т. 23, вып. 1, 1983. С. 62-70.

72. Макарова Н. П., Шатуновский Н. И. Взаимосвязь роста и жиронакопления у окуня Perca ßuviatilis L. в водоёмах разных географических зон/ Н. П. Макарова, Н. И. Шатуновский// Биология речного окуня. — М.: Наука, 1993. — С. 122—128.

73. Максимова Е.А. Паразиты окуня и их влияние на организм рыбы. Автореф. дисс. канд. биол. наук. М., 1955. - 19 с.

74. Матишов Г.Г. Инновационные технологии индустриальной аквакультуры в осетроводстве / Г.Г. Матишов, C.B. Пономарев, E.H. Пономарева. Ростов-на-Дону: Изд-во ЮНЦ РАН, 2007. - 367 с.

75. Методические указания по проведению гематологического обследования рыб/ под ред. В.В. Селиверстова // Минсельхозпрод России, департамент ветеринарии. № 13-4-2/1487 от 02 февраля 1999 г. - 13 с.

76. Михеев И.Е., Матюгина Е.Б. Факторы риска для популяции окуня Perca ßuviatilis (озеро Арахлей, Забайкальский край) / И.Е. Михеев, Е.Б. Матюгина // Известия Самарского научного центра Российской академии наук, т. 12, №1(5), 2010.-С. 1317-1320.

77. Муравьев А.Г. Руководство по определению показателей качества воды полевыми методами. 3-е изд., доп. и перераб. / А.Г. Муравьев СПб.: «Крис-мас+», 2009. - 220 с.

78. Никоноров С.И. Аквакультура. Формирование современной нормативной правовой базы в Российской Федерации / С.И. Никоноров. М.: «Экономика и информатика», 2006. - 216 с.

79. Никольский Г.В. Теория динамики стада рыб, как биологическая основа рациональной эксплуатации и воспроизводства рыбных ресурсов / Г.В. Никольский М.: Наука, 1965. - 489 с.

80. Определитель паразитов пресноводных рыб СССР. Т.2: Паразитические многоклеточные (1 часть) / под ред. О.Н. Бауэр. Л.: Наука, 1985а. - 425 с.

81. Определитель паразитов пресноводных рыб СССР. Т.З: Паразитические многоклеточные (2 часть) / под ред. О.Н. Бауэр. Л.: Наука, 19856. - 583 с.

82. Остроумова H.H. Выращивание личинок, сеголетков и двухлетков радужной форели на сухих и гранулированных кормах / И.Н. Остроумова // Тр. Гос-НИОРХ. 1974. - Т. 9. - С. 42-53.

83. Павлов Д.Д. Внутривидовые особенности поведения и распределения окуня Perca ßuviatilis Рыбинского водохранилища / Д.Д. Павлов// Материалы Межд. конференции «Поведение рыб», (Борок, 2005). М.: Акварос, 2005. -С.415-419.

84. Покровский В.В. Материалы по исследованию внутривидовой изменчивости окуня / В.В. Покровский // Тр. Карело-Финского отд. ВНИОРХ, т.22, 1951. -С. 95-149.

85. Пономарев C.B. Технологии выращивания и кормления объектов аквакуль-туры юга России / C.B. Пономарев, Е.А. Гамыгин, С.И. Никоноров, E.H. Пономарева, Ю.Н. Грозеску, A.A. Бахарева. Астрахань: «Нова плюс», 2002.- 264 с.

86. Попова O.A. Некоторые особенности экологии щуки и окуня в дельте Волги / O.A. Попова // Вопросы ихтиологии, вып. 15, i960,- С. 55-70.

87. Попова O.A. Биологические показатели щуки и окуня в водоемах с различным гидрологическим режимом и кормностью / O.A. Попова // Закономерности роста и созревания рыб. М.: Наука, 1971. - С. 102-152.

88. Попова O.A. Экология щуки и окуня в дельте Волги / O.A. Попова // Питание хищных видов рыб и их взаимоотношения с кормовыми беспозвоночными. М.: Наука, 1965. - С.91-170.

89. Правдин П.Ф. Руководство по изучению рыб / П.Ф. Правдин. М.: Пищ. пром-ть, 1966. - 250 с.

90. Протасов В.Р. Биоакустика рыб / В.Р. Протасов. М.: Наука, 1965. - 134 с.

91. Резников В.Ф. Стандартная модель массонакопления рыбы / В.Ф. Резников, С.А. Баранов, Е.А. Стариков, Г.И. Толчинский // Механизация и автоматизация рыбоводства и рыболовства во внутренних водоемах: сб. науч. тр. ВНИИПРХ. 1978. - Вып. 77. - С. 12-14.

92. Рубанова М. В. Исследования структуры многовидовой ассоциации гельминтов окуня как составная часть экологического мониторинга водоемов рыбохозяйственного назначения / M.B. Рубанова // Аграрная Россия, вып. 5., 2011. -С. 65-68.

93. Румянцев Е. А. Эволюция фауны паразитов рыб в озерах / Е.А. Румянцев. -Петрозаводск: КарНЦРАН, 1996,- 188 с.

94. Световидова A.A. Некоторые биологические данные о рыбах северной части Рыбинского водохранилища / A.A. Световидова // Тр. Дарвинского гос. заповедника, вып. 6, 1960. С.134-178.

95. Свердлова Т. В., Книжин И. Б. Биология окуня Perca fluviatilis (Linnaeus) верхнего течения реки Лены / Т. В. Свердлова, И. Б. Книжин// Известия Иркутского государственного университета. Серия: Биология. Экология. т. 4. - №3. 2011. - С. 64-69.

96. Семенов Д. Ю. Экология окуня (Perca fluviatilis L.) Центральной части Куйбышевского водохранилища : Дис. . канд. биол. наук, Ульяновск, 2004. -172 с.

97. Семенова H.H. Паразитофауна и болезни рыб Каспийского моря: Моногр. / H.H. Семенова, В.П. Иванов, В.М. Иванов. Астрахань: Изд-во АГТУ, 2007. -207-275.

98. Смирнов А.Н. Окунь Финского залива Perca fluviatilis L. / А.Н. Смирнов //Изв. ГосНИОРХ, 1977.-т. 123. - С. 106-116.

99. Смирнов А.К., Голованов В.К. Поведение молоди речного окуня Perca fluviatilis в температурном градиенте в зависимости от местоположения корма / А.К. Смирнов, В.К. Голованов // Вопросы рыболовства. т. 12. -№4(48). - 2011. -С. 730-740.

100. Стрельцова C.B., Черникова В.В. Современные вопросы экологической физиологии рыб/ C.B. Стрельцова, В.В. Черникова. М.: ВНИРО, 1979. - С. 192-197.

101. Сухойван П. Г. Размножение рыб в Кременчугском водохранилище / П.Г. Сухойван. К.: Наукова думка, 1970. - 472 с

102. Танасийчук B.C. Закономерности формирования численности некоторых каспийских рыб / B.C. Танасийчук // Тр. КаспНИРО, 1957. Т. 13. - С. 3-77.

103. Таривердиева М.И. Питание окуня в некоторых заливах и ссорах оз. Байкал в летний сезон/ М.И. Таривердиева// Научные доклады Высшей школы, №2, 1960. С.15-30.

104. Ткачёв В. А. К изучению паразитофауны рыб озера Тургояк/ В.А. Ткачев // Известия Челябинского научного центра. 1998. - № 1. - С. 86-89.

105. Толчанов B.C. Материалы по биологии окуня (Perca fluviatilis) Средней Камы / B.C. Толчанов // Изв. Естественнонаучного ин-та, т. 13, вып. 4-5, 1957. -С. 139-156.

106. Тропин Н. Ю., Борисов М.Я. Питание речного окуня р. Вожега (Вологодская область) / Н. Ю. Тропин, М.Я. Борисов / Журнал «Проблемы региональной экологии». -№05.-2009.-С. 98-101.

107. Тюрин П.В. Материалы к познанию биологии окуня озера Чаны / П.В. Тюрин//Докл. АН СССР, т.1.,№ 1-2, 1935.-С. 121-126.

108. Таривердиева М.И. Питание окуня в некоторых заливах и ссорах оз. Байкал в летний сезон / М.И. Таривердиева // Научные доклады Высшей школы, №2, 1960. -С.15-30.

109. Устюгова Т.В. Плодовитость рыб Боткинского водохранилища / Т.В. Ус-тюгова // Биологические ресурсы водоемов Западного Урала (вопросы рыбного хозяйства): Межвуз. сб. науч. тр. Пермь: Пермский гос. ун-т, 1986. - С. 48-50.

110. Фортунатова K.P., Попова O.A. Питание и пищевые взаимоотношения хищных рыб дельты Волги / K.P. Фортунатова, O.A. Попова. М.: Наука, 1973. - 296 с.

111. Франтова A.A. Морфологическая характеристика окуня Псковско-Чудского озера / A.A. Франтова // Сб. Сырьевые ресурсы Псковско Чудского озера и их рациональное использование. - Псков: Лениздат, 1976. - С. 106-120.

112. Хамнуева Т.Р., Пронин Н.М. Экология Trypanosoma percae Brumpt. (Kinetoplastida: Kinetoplastidea) — паразита крови окуня Perca fluviatilis L. в бассейне озера Байкал / Т.Р. Хамнуева, Н.М. Пронин // Биология внутренних вод. -2006. № 4. - С. 57-62.

113. Чепурнова JI.B. Размножение днестровских рыб (осетровых, сельдевых, окуневых) / J1.B. Чепурнова. Кишинев: Штииница, 1975. - 75 с.

114. Шихмабеков М.М. Биологические ресурсы дагестанской части Северного Каспия/ М.М. Шихмабеков, М.И. Карпюк, Г.М. Абдурахманов, H.H. Рабазанов. Астрахань: Изд-во КаспНИРХ, 2006. - 355 с.

115. Щербина М.А. Методические указания по физиологической оценке питательной ценности кормов для рыб / М.А. Щербина. М.:ВНИИПРХ, 1983.-83 с.

116. Штейнфельд A.JI. Густера Средней Волги и ее значение в рыбном промысле / A.J1. Штейнфельд.- Тр. Татарского отд. ВНИОРХ,т.5, 1949. С. 61-133.

117. Эль Ани Басим Гома. Морфологическая и биологическая характеристика окуневых рыб (судак, окунь, ерш) Невской губы Финского залива / Эль -Ани Басим Гома. - Канд. Дис. - Фонды ГосНИОРХ, 1973. - 152 с.

118. Юровицкий Ю.Г. Некоторые вопросы методики изучения плодовитости рыб / Ю.Г. Юровицкий. Вопросы ихтиологии, вып.20, 1958. - С. 12-28.

119. Юрьев A. JL, Юрьев И. И. Биологическая характеристика окуневых рыб среднего течения р. Нижней Тунгуски / АЛ. Юрьев, И.И. Юрьев // Известия Иркутского государственного университета. Серия: Биология. Экология. -т.З. -№2. -2010. -С. 54-64.

120. Яковлев В.Н. Распространение пресноводных рыб неогена Голарктики и зоогеографическое районирование / В.Н. Яковлев // Вопросы ихтиологии, т.1, вып. 2(19), 1961. С. 209-220.

121. Яржомбек A.A. Временные рекомендации по определению физиологического состояния рыб по физиолого-биохимическим данным / A.A. Яржомбек, Н.Ф. Шмаков, В.В. Лиманский, E.H. Бекина. М.: Агропромиздат, 1981. - 54 с.

122. Abrams P.A., Rowe L. The effects of prédation on the age and size of maturity of prey /P.A. Abrams, L. Rowe//Evolution 50, 1996.-P. 1052-1061.

123. Blanchard G. Lipid content and fatty acid composition of target tissues in wild Perca fluviatilis females in relation to hepatic status and gonad maturation / G. Blanchard, X. Druart, P. Kestemont// Journal of Fish Biology, 2005, 66. P.73-85.

124. Castell J.D. Report of the EIFAC, IUNS and ICES Working Group on the standardization of the methodology in fish nutrition research / J.D. Castell, K. Tiews // Hamburg (Federal Republic of Germany, March 21-23, 1979) EIFAC Tech. pap. 36. 1979. P. 1-24.

125. Cole R. Eustongylidosis. / R. Cole. Field Manual of Wildlife Diseases: Birds, chapter 29, 1999. - P. 223-228.

126. Collette B.B., Banarescu P. Systematics and zoogeography of the fishes of the family Percidae / B.B. Collette, P. Banarescu // J. Fish.Res.Board. Canada. 1977. Vol.34, 10. -P.1450-1463.

127. Craig J.F. Percid fishes, systematic, ecology and exploitation / J.F. Craig. -Cornwall, Bodmin, MPG Books Ltd., 2000. 352 p.

128. Eckmann R., Imbrock F. Distribution and vertical migration of Eurasian Perch {Perca fluviatilis L.) during winter / R. Eckmann, F. Imbrock. Annales Zoologici Fennici, 1996, 33. - P.679-686.

129. Fiogbe E.D. The effects of dietary crude protein on growth of the Eurasian perch Perca fluviatilis / E.D. Fiogbe, P. Kestemont, C. Melard, J.C. Micha. Aquaculture, 1996, 144. - P. 239-249.

130. Fiogbe E.D., Kestemont P. Optimum daily ration for Eurasian perch (Perca fluviatilis L.) reared at its optimum growing temperature / E.D. Fiogbe, P. Kestemont. Aquaculture, 2003, 216. - P. 243-252.

131. Fontaine P. Influence of pre-inductive photoperiod variations on Eurasian perch Perca fluviatilis broodstock response to an inductive photothermal program / P. Fontane, C. Pereira, N. Wang, M. Marie. Aquaculture, 2006, 255. - P. 410-416.

132. Hansson T. Biomarkers in perch (Perca fluviatilis) used in environmental monitoring of the Stockholm recipient and background areas in the Baltic Sea/ T. Hans-son // Doctoral Thesis in Applied Environmental Science, Stockholm, 2008- 33 p.

133. Heibo E. Life history variation and age at maturity in Eurasian perch Perca fluviatilis L. / E. Heibo. Doctoral thesis Swedish University of Agricultural Sciences, Umea, 2003.-30 p.

134. Gillet C., Dubois J. P. Effect of water temperature and size of females on the timing of spawning of perch Perca fluviatilis L. in Lake Geneva from 1984 to 2003 / C. Gillet, J. P. Dubois // Journal of Fish Biology.- 2007. № 70. - C. 1001-1014.

135. Griffiths W. E., Christchurch N. Z. Food and feeding habits of European perch in the Selwyn River, Canterbury, New Zealand / W. E. Griffiths, N. Z. Christchurch // New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research. 1976. - № 10. - C. 417—428.

136. Jankowska B. Slaughter yield, proximate composition, and flash colour of cultivated and wild perch {Perca fluviatilis L.) / B. Jankowska, Z. Zakes, T. Zmijewski, M. Szczepkowski, A. Kowalska // Czech J. Anim.Sci., 52, 2007 (8). P. 260-267.

137. Jankowska B. A comparison of selected quality features of the tissue and slaughter yield of wild and cultivated pikeperch {Sander lucioperca (L.)) / B. Jankowska, Z. Zakes, T. Zmijewski, M. Szczepkowski// Eur.Food Res. Technol., 217, 2003. P.401-405.

138. Jellvman D. J. Age, growth, and reproduction of perch, Perca fluviatilis L., in Lake Pounui / D. J. Jellvman // New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research. — 1980. — № 14. — C. 391—400.

139. Kestemont P. Growth and nutritional status of Eurasian perch Perca fluviatilis fed graded levels of dietary lipids with or without added ethoxyquin / P. Kestemont, E. Vandeloise, C. Melard, P. Fontane, P.B. Brawn. Aquaculture, 2001, 203. - P.85-99.

140. Krieger J., Fleig R. Yolk mobilization in perch, Perca fluviatilis L., embryos / J. Krieger, R. Fleig // Fish Physiology and Biochemistry. Vol. 21. - 2. - 1999. - P. 157-165.

141. Langdon J.S., Humphrey J.D. Epizootic haematopoetic necrosis, a new viral disease in redfm perch, Perca fluviatilis L., in Australia / J.S. Langdon, J.D. Humphrey // Journal of Fish Disease, 1987. 10,- P.289-297.

142. Linlokken A., Seeland P.A.H. Growth and production of perch {Perca fluviatilis L.) responding to biomass removal / A. Linlokken, P.A.H. Seeland. Ann. Zool.Fennici 33, 1996. - P.427-435.

143. Mairesse G. Appearance and technological characteristics in wild and reared Eurasian perch {Perca fluviatilis L.)l G. Mairesse, M. Thomas, J.-N. Gardeur, J. Brun-Bellut. Aquaculture, 2003, 216. - P. 295-311.

144. Melard C. Intensive culture of juvenile and adult Eurasian perch Perca fluviatilis: effect biotic and abiotic factor on growth / C. Melard, P. Kestemont, J.C. Grig-nard. J. Appl. Ichthyiol., 12, 1996. - P. 175-180.

145. Melard C. Relationships between stocking density, growth, cannibalism and survival rate in intensively cultured larvae and juveniles of perch {Perca fluviatilis) / C. Melard, E. Baras, L. Mary, P. Kestemont // Ann. Zool. Fennici, 33, 1996. P. 643651.

146. Migaud H. Off-season spawning of Eurasian perch Perca fluviatilis/ H. Mi-gaud, J.-N. Gardeur, P. Kestemount, P. Fontane // Aquaculture International 12, 2004.-P. 87-102.

147. Neuman E. Swimming activity of perch, Perca fluviatilis, in relation to temperature, day-length and consumption / E. Neuman, G. Thoresson, O. Sandstrom // Ann. Zool. Fennici, 33, 1996. P.669-678.

148. Olesen N.J. Characteristics of European perch rhabdoviruses / N.J. Olesen, H.F. Skall, T. Johansonn // Book of abstracts, European Association of Fish Pathologists Conference, Copenhagen, 2005. 143 p.

149. Policar T. Induced ovulation of perch (Perca fluviatilis L.) by preparetions containing GnRHa with and without metochloramide / T. Policar, J. Kouril, V. Stejskal, J. Hamackova. Cybium, 2007, in press.

150. Staffan F. Individual feeding success of juvenile perch is consistent over time in aquaria and under farming conditions / F. Staffan, C. Magnhagen, A. Alanara// Journal of Fish Biology (2005) 66. P. 798-809.

151. Szczyglinska A. Variability of taxonomic features in some perch (Perca fluviatilis Linnaeus, 1758) populations from freshwater reservoirs of Northern Poland/ A. Szczyglinska // Acta Ichthyologica et Piscatoria. — Szczecin: 1983. — № 13. — C. 39—62.

152. Thorpe J. Synopsis of biological data on the perch, Perca fluviatilis (Linnaeus, 1758) and Perca flavensis (Mitchill, 1814) / J. Thorpe. FAO Fish Synop., №113, 1977.-138 p.

153. Wang N., Eckmann R. Distribution of perch (Perca fluviatilis L.) / N. Wang, R. Eckmann. Hydribiologia, 1993. - 277. - P. 135-143.

154. Weatherley A.H. Zoogeography of Perca fluviatilis (Linnaeus) and Perca fla-vescens (Mitchill) with special reference to the effects of high temperature. / A.H. Weatherly // Proceedings of the Zoological Society London, 1963. 141. - P. 557576.

155. Wunder W. Sinnesphysiologie. Untersuchungen über die Nahrungsaufnnahme bei verschieden Knochenfischarten. / W. Wunder / Z. Vergl. Physiol., Bd., 6, 1. -1927.

Информация о работе

Федоровых, Юлия Викторовна
кандидата сельскохозяйственных наук
Краснодар, 2012
ВАК 06.02.10

Диссертация

Технология выращивания крупной формы евроазиатского окуня в индустриальных условиях - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы