Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Технологические и физиологические особенности формирования мясной продуктивности при откорме бычков-кастратов симментальской породы в биогеохимической зоне Среднего Урала

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Технологические и физиологические особенности формирования мясной продуктивности при откорме бычков-кастратов симментальской породы в биогеохимической зоне Среднего Урала"

На правах рукописи

РГБ 01

~ з ЯНЛ 7ПП0

Утарбаев Марат Бикмухаметович

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ПРИ ОТКОРМЕ БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ В БИОГЕОХИМИЧЕСКОЙ ЗОНЕ СРЕДНЕГО УРАЛА

Специальность: 06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Уфа-2000

Работа выполнена на кафедрах анатомии, гистологии и патологии и ТПШ Башкирского государственного аграрного университета

Научные руководители: доктор биологических наук, профессор Маннапов А.Г., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Усманов Ш.Г.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Дементьев Е.П. доктор сельскохозяйственных наук, с.н.с. Сатыев Б.Х.

Ведущая организация - Казанская государственная академия ветеринарной медицины

Защита состоится " 26 " декабря 2000 г. в 11 часов на заседании диссертационного совета Д.020.55.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте коневодства.

Адрес института:391128, Рязанская область, Рыбновский район, п. Дивово.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан " 24 " ноября 2000 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат сельскохозяйственных наук, с.н.с. Готлиб М.1

П9fmt.it)бог п '

1.0. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Перед агропромышленным комплексом РФ ставится за-ача увеличения производства мяса. В общем объеме производимой в России говя-ины возрастает доля специализированных предприятий по доращиванию и от-орму крупного рогатого скота (Н.Я.Кутдусов, 1993; А.Х.Заверюха, Г.И.Бельков, 995; А.Г.Маннапов, Н.Г.Фенченко, 1997). В настоящее время потенциал мясной родуктивности крупного рогатого скота используется лишь на 60-65%. Причем, ак отмечают ученые, недостаток макро- и микроэлементов при откорме скота яв-яется одним из основных факторов нарушения обменных процессов

0.Н.Калимуллин, 1985; К.Х.Папуниди, М.Г.Зухрабов, Р.Г.Кадырова, 1995; ..О.Маппароу, >Ш.РепсЬепсо, 1999). Основным способом решения данной про-лемы является установление микроэлементного фона в биогеохимических зонах Т.К.Эрнст, с соавт., 1970; В.С.Бузлама, 1979; В.Т.Самохин, 1997; Г.Ф.Кабиров, ООО). Из всех микроэлементов особая биологическая роль отводится йоду, входному в состав гормонов щитовидной железы. Недостаток йода затормаживает вы-аботку щитовидной железой тироксина, влияющего на рост и развитие соматиче-<нх тканей, обуславливая низкорослость, удлинение костей головы, оброслость. ледствием этого является снижение упитанности и продуктивности животных

1.Д.Дашкеев, 1971; В.И.Георгиевский, 1979).

Целенаправленное восполнение тиреостатических и биологически активных ;ществ при откорме животных, активизирует обменные процессы, повышая фи-юлогический статус, обеспечивает сохранность и увеличивает продуктивность ивотных (Р.Н.Уельданов, с соавт., 1983; П.Я.Гущин, Н.Г.Фенченко, 1988; .В.Мингазов, Р.З.Курбанов, 1995, Г.Ф.Кабиров, 1999; 2000).

Цель работы - установить микроэлементный состав кормов в биогеохимиче-сой провинции республики Башкортостан и разработать методы его коррекции эи откорме бычков-кастратов симментальской породы на жоме и силосно-энцентратном рационе с восполнением йода методом скармливания и импланта-ш в комплексе с витаминами АВ2Е.

Задачи исследований:

1. Определить содержание микроэлементов в основных кормах, используемых эи откорме бычков в биогеохимической провинции зоны Среднего Урала.

2. Установить физиологические критерии качественных и количественных подателей организма бычков, характеризующих биогеохимическую провинцию.

3. Изучить влияние разных доз тиреостатических и биологически активных ве-еств, методов восполнения и типов кормления на прирост массы, качественные и шичественные показатели откорма бычков.

4. Выявить влияние тиреостатических и биологически активных веществ на ункцию преджелудков бычков-кастратов и усвояемость питательных веществ.

5 .Изучить влияние тиреостатических и биологически активных веществ на био-гмический состав крови, Т- и В-системы иммунитета откармливаемых бычков.

6. Изучить на микроскопическом и ультрамикроскопическом уровне состояние итовидной железы бычков-кастратов симментальской породы при откорме на эме с восполнением йода методом скармливания и в комплексе с витаминами

аб2е.

7. Определить экономическую эффективность применения тиреостатических биологически активных веществ при откорме бычков в условиях биогеохимич ской провинции.

Научная новизна. Впервые в условиях зоны Среднего Урала проведены ко: плексные исследования по выявлению и содержания отдельных минеральных в ществ в воде, почве, кормах, крови при откорме бычков скармливанием и пут< имплантаций с биологически активными препаратами комплексной коррекцио ной капсулы.

Установлена эффективность и высокая степень биологического действия и пользованных тиреостатических препаратов на структурные компоненты щит видной железы на светооптическом и ультрамикроскопическом уровнях, проду тивные свойства и выход убойной массы, моторно-эвакуаторную функцию жел; дочно-кишечного тракта, а также иммунологический, гематологический и физи логический статус бычков.

Выявлен эффект ускорения темпов прироста при откорме бычков-кастрат( симментальской породы на жоме и силосно-концентратном рационе с восполнен! ем йода методом скармливания и имплантации в комплексе с витаминами А02Е.

Теоретическая и практическая ценность работы. Полученные результат дополняют имеющиеся сведения о видовых и породных особенностях симментал ского скота, имеющих высокий биологический потенциал роста и откормочнь свойств. На основе показателей роста и развития животных, с учетом механизме влияния тиреостатических препаратов в биогеохимических провинциях обобщен биологические закономерности стабилизации обменных процессов, а также би( химического, гематологического и иммунного статуса направленного на получ! ние высоких среднесуточных приростов живой массы и качественной говядиш Электронно-микроскопические данные состояния щитовидной железы и его связ с мясной продуктивностью, состоянием иммунной системы, моторно-эвакуаторно функции желудочно-кишечного тракта служат биологической основой для разр; ботки способов прогнозирования мясной продуктивности и эффективности ОТКО{ ма.

С учетом экологических факторов взаимодействия организма и среды обитани предложены новые ресурсосберегающие технологии откорма и содержания ж;

Реализация результатов. Результаты исследований диссертационной работ] используются Управлением ветеринарии РБ при составления научне обоснованных лечебно-профилактических мероприятий по профилактике микре элементозов животных в биогеохимических провинциях, а также при чтении леь ций и проведении лабораторно-практических занятий в БГАУ по курсам частна зоотехния, технология производство продуктов животноводства, иммунологи; гистология и патология сельскохозяйственных животных.

Технологические аспекты совершенствования откорма крупного рогатого скс та, внедренные в ОАО «Салават» Мелеузовского района РБ, относящегося к бис геохимической провинции зоны Среднего Урала, стали основой рентабельност хозяйственной деятельности и получения высоких среднесуточных приростов и

ысококачественной говядины.

Апробация результатов. Основные научные и практические положения дис-:ртационной работы доложены и получили положительную оценку на научно-рактических семинарах Управления ветеринарии МСХ и П РБ (1996-1999), на аучно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и ширантов Башкирского ГАУ (Уфа, 1998, 1999), на Международной научно-рактической конференции (Уфа, 2000), на расширенном заседании кафедры ¡хнологии производства продуктов животноводства Башкирского ГАУ (Уфа, )00).

Публикация результатов исследования. Основные положения диссертацион-эй работы изложены в 5 статьях.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литерату-»1, материалов и методов исследований, глав результатов собственных исследова-ш, обсуждения, выводов и практических предложений. Список литературы шючает 279 работ, в том числе иностранных 36. Диссертация написана на 135 раницах, иллюстрирована 19 таблицами, 10 графиками, электороннограммами и этографиями, содержит приложения.

На защиту диссертации выносятся следующие основные положения:

1. Содержание микроэлементов в основных кормах используемых при откорме .«ков в условиях биогеохимической провинции.

2. Физиологические критерии качественных и количественных показателей ор-низма бычков, характеризующих биогеохимическую провинцию.

3. Влияние тиреостатических и биологически активных веществ на прирост жи-|й массы и показатели убоя, гематологический и биохимический состав крови, /нкцию преджелудков и усвояемость питательных веществ бычков-кастратов при корме на жоме и силосно-концентратном типе кормления.

4. Микроскопическое и ультрамикроскопическое состояние щитовидной желе-[ бычков-кастратов симментальской породы при откорме на жоме с восполнени-[ йода и йода в комплексе с витаминами АВ2Е.

5. Гормональный, иммунный статус, продуктивные свойства бычков-кастратов условиях биогеохимической провинции и эффективность включения в рацион и [плантации тиреостатических и биологически активных веществ.

2.0. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1.Материал и методы исследований

Экспериментальные исследования проводились в специализированном пропыленном комплексе колхоза им. М. Гафури Мелеузовского района РБ при от-рме бычков-кастратов симментальской породы на жоме и совхозе «Сухайлин-ий» этого же района на силосно-концентратном рационах в 1997-99 г.г.

Схемы опытов представлены в таблице 1.

Учет кормов, исследования роста и развития животных, мясной продуктивно-л, экономической эффективности откорма проводились по общепринятым мето-м. Продолжительность откорма в первой и второй сериях составила 90 дней, в гтьей -124 суток, из них 30 предварительного и 94 суток опытного.

Таблиц;

Схемы опытов

Серии Группы п, Использованные препараты

опытов животных гол.

1-контрольная 10 Основной рацион (ОР)

1 2 - опытная 10 ОР + 2 мг йода на гол. в сутки

3 - опытная 10 ОР + 3 мг йода на гол. в сутки

4 - опытная 10 ОР + вит. 02 -инъекция через 15 суток по 100 тыс. ИЕ на 1 гол.

5 - опытная 10 ОР + 3 мг йода на гол. в сутки + вит. Б2 -инъекция через 15 су-

ток по 100 тыс. ИЕ на 1 гол.

1-контрольная 10 Основной рацион ( ОР )

2 - опытная 10 ОР + 3 мг йода на гол. в сутки + 56 г диамоний фосфата.

2 3 - опытная 10 ОР + 3 мг йода на гол. в сутки + вит. -инъекция через 15 су-

ток по 5 мг на 1 гол. + 56 г диамоний фосфата.

4 - опытная 10 ОР + 3 мг йода на гол. в сутки + вит. АР2Е - инъекция через 15

суток по 5 мг на 1 гол. + 56 г диамоний фосфат.

5 - опытная 10 ОР + имплантация 60 мг йода на 1 гол. + вит. А02Е - инъекция

через 15 суток по 5 мг на 1 гол. + 56 г диамоний фосфата.

3 1-контрольная 12 Основной рацион (ОР )

2 - опытная 12 ОР + 2 мг йода на гол. в сутки

3 - опытная 12 ОР + 2 мг йода на гол. в сутки + вит. А1)2Е - инъекция через 15

суток по 5 мг на 1 гол.

4 - опытная 12 ОР + имплантация 60 мг йода на 1 гол.

5 - опытная 12 ОР + имплантация 60 мг йода на 1 гол. + вит. А02Е - инъекция

через 15 суток по 5 мг на 1 гол.

Об активности влияния различных методов использования йода с витамшш на обмен веществ и продуктивность бычков судили по результатам исследоваш моторной и метаболической функции рубца, которые проводили в 1 и 2 - сер! опытов; результатам гематологических исследований, проводимых во всех серш опытов, продуктивности - по ежемесячным взвешиваниям с последующим ко, трольным убоем. Одновременно в 1- серии опытов изучали влияние использова] ных препаратов на Т- и В-системы иммунитета, гистологическую и ультрастру: турную организацию щитовидной железы.

Моторную функцию рубца регистрировали с помощью руминографа Горят вой. Для изучения содержимого рубца 3-м бычкам-кастратам были наложены фи тулы по Бесову. Рубцовую жидкость брали по истечению 3 часов после утренни кормления через фистулу при помощи шприца с жёсткой насадкой.

-В-рубцовой-жидкости,-профильтрованной~черет13~слоятларли, определяли: р!

потенциометрически, общую кислотность - титрованием 0,1% раствором едко1 натрия, общий азот по Къельдалю, инфузории подсчитывали в камере Горяева.

Кровь для исследований во всех сериях опытов брали от 5 бычков каждс группы из ярёмной вены за 2 часа до утреннего кормления. В крови определял содержание эритроцитов и гемоглобина - на эритрогемометре модели 0,65, лейк( цитов - в камере Горяева.

Для определения Т-Е-РОК и В-ЕАС-лимфоцитов в крови лимфоциты выделял в градиенте плотности фикол-верографин (плотность 1,007 г/мл) и ставили реакцн розеткообразования. Определение субпопуляций Т-лимфоцитов проводили по М1 тодике ВНИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии.

В сыворотке крови определяли содержание: свободного йода - по Л.К. Проск; рековой; связанного с белком йода - церийарсенитным методом ВИЖа; общего .

елка - рефрактометром; кальция по Де Воардо; фосфора- по Бричсу в модифика-ии С.А.Ивановского; каротина - по Бессою в модификации А. Анисовой; резерв-ую щёлочность по Неводову.

Исследования биохимического состава сыворотки крови в 1997-99 годах про-эдили в Мелеузовской межрайонной ветеринарной лаборатории. Количество эитроцитов, гемоглобина, общего белка, свободного и связанного с белком йода пределяли в 1997-99 годах в ЦАЛ БНИТЖК. Количество йода в почвах, кормах и аде определяли каталитическим методом в центральной лаборатории геологиче-сого управления Башкортостана.

Контрольный убой подопытных животных после 24 часовой голодной выдерж-I проводили на Мелеузовском мясокомбинате.

Образцы щитовидной железы для гистологического исследования брали в пе-тод контрольного убоя животных в 1- серии опытов. Материалы предварительно иксировали в 10 % растворе формалина. Затем для приготовления срезов их запиши в целлоидин и парафин. Срезы окрашивали гематоксилин-эозином

Ультраструктуру щитовидной железы просматривали в электронном микроско-; 1ЕМ-100.

Весь цифровой материал обработан по составленным нами программам в вы-ютительном центре университета на ЭВМ ЕС-1036 и 1ВМ-486 РС. Достоверность юдних значений и корреляций определяли по Стьюденту.

Автор выражает свою искреннюю благодарность д. б. н., профессору

/ельданову Р.Н., за помощь в проведении биохимических исследований

постоянные консультации в период постановки опытов.

2.2.РЕЗУЛЫАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.2.1 ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ПРИМЕНЕНИЯ ЙОДА С ВИТАМИНАМИ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ' БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ ПРИ ОТКОРМЕ НА ЖОМЕ

2.2.1.1. Моторная и метаболическая функция рубца

Сокращения рубца у животных в состоянии покоя протекают сравнительно вномерно через каждые 45-50 секунд с частотой в 5-6 раз за 5 минут. Продолжи-льность одного сокращения 10-15 секунд. Добавочные сокращения появляются дко. В вечернее время, по сравнению с утренним, показатели частоты и силы кращения рубца выше. При применении йодистых препаратов наблюдается уси-ние руминаторной функции как в утренние, так и в вечерние часы. Средние нные, полученные при изучении моторной функции рубца у молодняка крупного гатого скота до и после применения йодистых препаратов и витамина Б2 приве-ны в таблице 2.

Количество сокращений рубца при применении йодистых препаратов досто-рно (Р<0,05) увеличивается в 1 и 2 месяцы опыта, что особенно заметно у житных второй, третьей и пятой групп. Усиление моторики нарастает в первом ме-це, во втором несколько ослабевает, в третьем наблюдается тенденция к уси-нию моторики опытных животных. После прекращения дачи йодистых препара

тов двигательная функция рубца постепенно возвращается к исходной. Кимог фические данные, подтверждают результаты клинических исследований жив! ных. Скармливание бычкам 2-3 мг йода в сутки, способствует учащению румш торной функции, при инъекциях витамина D2 активность сокращений рубца i сколько снижается. Комплексное применение йода с инъекцией витамина D2 е зывают наиболее активное влияние на моторную функцию преджелудка.

Таблиц

Частота сокращений рубца у бычков-кастратов при откорме на жоме (за 5 минут) (М±т, п=3)

Утром Вечером

№ Фон Опытный период Фон Опытный период

групп 1 -мес. | 2 - мес. | 3 -мес. 1 -мес. | 2 -мес. | 3 -мес.

6,0±0,2 5,0±0,2 б,5±0,5 8,2±0,2* 5,б±0,3 10,0±0,5* 5,5±0,5 5,5±0,2

б,0±0,3 9,0±0,4*

6,2±0,3 7,8±0,2* 9,0±0,3* 6,610,4

8,0±0,3*

6,4±0,4 7,0+-0,3 7,2±0,4 б,0±0,2

7,5±0,3

10,0±0,4 9,4±0,3 9,6±0,5 10,0+0,6

9,2±0,4

9,0±0,2 11,0±0,3* 12,0±0,3* 11,0+0,4*

14±0,6*

8,9±0,3 11,0±0,2* Ю,6±0,3* 10,8+0,2*

12,0±0,4*

9,8±0,5 10,0+0,3 11,0±0,4 10,0±0,3

11,0±0,2

* - Разность достоверна по сравнению с контролем, Р<0,05.

Исследованиями установлено влияние йодистых препаратов с витаминами концентрацию водородных ионов, общую кислотность, содержание общего азотг количество простейших в рубце бычков при откорме на жоме.

В наших опытах у бычков концентрация водородных ионов была сдвинута сторону нейтральной реакции, но не превышала физиологический уровень.

При РН=6,42+-0,66 в предварительный период, этот показатель при введен; животным биологически активных веществ снизился до 6,05-6,39 (табл 3).

Показатели рубцового пищеварения у бычков-кастратов

Таблице

Показатели

Группы Количество Общая Общий азот,

животных pH простейших кислотность, ммоль/л

ммоль/л

Фон

_6,421£L66_

-L58,5±3,6-

-95,0+2,7-

1-опытный 6,2710,54 117,0±5,4 110,0±4,5 130,1±2,7

2-опытный 6,1210,71 179,0±3,9 121,513,8 137,613,6

3-опытный 6,3910,58 160,812,7 103,4+4,8 130,815,5

4-опытный 6,0510,52 203,416,9* 128,815,3* 138,612,0 * - Разность достоверна по сравнению с контролем, Р<0,05.

Из таблицы 3 видно, что при использовании йодистых препаратов в отдельн ста и в комплексе с витаминами общая кислотность рубцовой жидкости достове но увеличивается ( Р<0,05 ) до 110,0-128,8 ммоль/л при 95,0 ммоль/л в предвар тельный период или на 15,8-35,6 %. Введение животным витамина D2 в отдельн сти так же увеличивает концентрацию кислот в рубце, но различия при этом i сравнению с предварительным периодом не достоверны (Р>0,05 ).

Общее количество азота в рубцовой жидкости под воздействием йодистых

репаратов увеличивается на 7,5-8,5 ммоль/л. При комплексном применении йода витамина D2 - на 8,5 ммоль/л.

Количества простейших в рубцовой жидкости достигает до 177,0-179,0 тыс. в 1 л, при 158,0 тыс./мл в предварительном периоде. Активное размножение про-гейших в рубце происходит при комплексном применении йода с витамином D2 и эстигает 203,4 тыс./мл, что достоверно выше, чем в предварительный период на 1,9 тыс./мл или на 28,3 % ( Р<0,05 ).

2.2.1.2. Влияние йодистых препаратов и витаминов на макро-микроскопическую и ультраструктурную организацию щитовидной железы

У контрольных животных (первая группа) в стенке фолликулов среди плоских 1еток регистрируется 3% клеток кубической и 1,5 % цилиндрической формы. В [етках кубической формы равномерно развит белок синтезирующий аппарат. В >упных цилиндрической формы клетках увеличено содержание укрупненных 1анул, мало митохондрий, белок синтезирующий аппарат разрушен. В целом якро и ультраструктура щитовидной железы указывает на развитие гипотериоза, вершающегося образованием коллоидного зоба.

У животных второй и третьей опытных групп, которые кроме основного ра-юна получала по 2 - 3 мг йода на голову в сутки, регистрировали стабилизацию в роении стенок фолликулов, представленных преимущественно эпителием с [етками кубической формы, указывающую на усиление функциональной активиста паренхимы органа. Функциональную активность подтверждает и хорошо развитая эндоплазмати-ская сеть. Биохимические внутриклеточные процессы обеспечиваются энергией ггохондрий, имеющих выраженные кристы и электронно-плотный матрикс. В гтоплазме тироцита регистрируются также достаточное количество рибосом и |лисом, обеспечивающих синтетические процессы. У животных четвертой и пя-й опытных групп, получавших йодистый калий в сочетании с витамином D2, икальные пузырьки тироцитов на электроннограммах имеют одинаковую элек-онную плотность, что и коллоид находящийся в фолликулярной полости. Цис-рны гранулярного эндоплазматического ретикулума растянуты, в них виден на-пливающийся ново синтезированный белок, который переносится транспортны-[ пузырьками в аппарат Гольджи. От последних мембранных стопок отпочковы-ются просекреторные гранулы, которые сливаясь образуют секреторные пузырь-и превращаются в апикальные пузырьки. Также регистрируются окаймленные зырьки, более электронно-плотные тельца, характерные лизосомам и достаточ-часто митохондрии. Результаты наших исследований согласуются с литератур-ми данными (Поляков В.Н., 1959; Бирих В.К., Удовин Г.М., 1972; Александров-ая О.В., с соавт., 1987; Мусина Н. Ю.,1985; Мусина Н.Ю., Шакирова Г.Р.,1987; кманов С.М.,1999).

2.2.1.3. Гематологические показатели Йодистые препараты,.как в отдельности, так и при комплексном их применении (итаминами способствуют незначительному увеличению эритроцитов в крови у ытных животных, по сравнению с контрольными. Их количество в кро-

ви опытных бычков-кастратов в 1 серии соответственно составляет - 6,92-7, млн./мкл., против 5,70 и 6,57 млн./мкл. у контрольных.

Концентрация гемоглобина в крови опытных животных в 1 серии опытов у! дичилась до 102,8-111,0, во 2 серии до 111,0-118,8 г/л, против 96,5 и 104,5 г/л контрольных аналогов. При этом необходимо отметить достоверное повышен концентрации гемоглобина в крови кастратов, получавших йодные препараты отдельности и с витаминами в 1 серии, а во 2 серии - у животных получавших э вещества в комплексе (Р<0,05 ).

В обеих сериях опытов наблюдаются совершенно аналогичные данные у по опытных животных по концентрации общего белка в сыворотке крови, состави шие в 1 серии 70,8-77,0 г/л , во 2 серии 69,7-72,4 г/л, против 68,4 и 68,0 г/л у ко трольных. Различия по содержанию общего белка достоверны в 1 серии опыта 2, 3 и 5 группах, во 2 серии в 3 и 5 группах (Р<0,05). Следовательно, комплексн использование йода с витаминами оказывает положительное влияние на белков! обмен у животных при их недостатке в рационе.

В наших исследованиях установлена незначительная тенденция повышения к слотной ёмкости сыворотки крови у опытных животных в обеих сериях ОПЫТО! до 83,03-90,50 в первой и 88,75-91,88 ммоль/л во второй, против 82,88 и 86,! ммоль/л у контрольных животных.

У опытных животных содержание кальция увеличилось в 1 серии до 2,55-3,4 во 2 - 2,37-2,62 ммоль/л, против 2,35-2,22 ммоль/л в контроле. При этом наблюд ется достоверное повышение концентрации данного элемента в условиях ко: плексного применения йода с витаминами (Р<0,05 ).

Наши исследования доказали, что балансирование рационов молодняка кру ного рогатого скота при откорме на жоме по фосфорному и протеиновому дефиц ту и использование биостимулирующих препаратов, способствует увеличению крови животных неорганического фосфора. Количество этого элемента у подопы ных животных в 1 серии достигло 2,06-2,15 во 2 - 1,97-2,16 ммоль/л, против 1,68 1,74 ммоль/л в предварительном периоде.

Использование йодистых препаратов в отдельности вызывало лишь тенденци к увеличению провитамина и витамина А в сыворотке крови.

Периодические инъекции витаминов животным существенным образом отр жаются на концентрации витамина А в сыворотке крови. Его количество приин "екциях витамина Ш в комплексе с использованием йода увеличивается до 0,! мкмоль/л, а при инъекциях витаминов А02 Е, в этом же комплексе, до 0,67-0,' мкмоль/л, против 0,22 и 0,29 мкмоль/л у контрольных аналогов (Р<0,05).

Исследования показали, что введение йода в организм животных, как с корм ми, так и методом имплантации способствует накоплению этого элемента в кро] в свободном и связанном с белком виде.

Концентрация свободного йода в сыворотке крови кастратов при этом увелич лась до 0,49-0,54 в 1 серии опытов и до 0,63-0,9 мкмоль/л во 2 серии, при 0,33 0,34 у контрольных аналогов; связанного с белком йода в сыворотке крови бычко кастратов, получавших йод методом скармливания и имплантации составило в серии опытов 124,5-133,4, во 2 серии - 146,0-168,3 нмоль/л, против 97,3 и 104 нмоль/л в контроле. В предварительный период в сыворотке крови кастратов в 1

:ерии опыта содержалось свободного йода 0,31, во 2 - 0,26 мкмоль/л; связанного с >елком (СБИ) - 95,7 и 104,9 нмоль/л. Таким образом, наиболее выраженный эффект на гематологические показатели оказывает имплантирование йода в дозе 60 1г на 1 голову.

2.2.1.4. Динамика Т- и В-лимфоцитов в крови при восполнении организма опытных животных тиреостатическими препаратами с витаминами.

Фоновый показатель Т-лимфоцитов был несколько повышенным. Содержание Г-лимфоцитов в крови животных 1 группы не имел существенных колебаний и [аходился в пределах от 52,30±3,05 до 53,40±3,14%. У животных 2, 3, 4 и 5 опыт-[ых групп отмечали динамичное, умеренное понижение уровня Т-клеток.

К 30 дню экспериментов наблюдалось приближение уровня Т-лимфоцитов в рови животных 2, 3, 4 и 5 опытных групп к нормальному физиологическому ровню - 41,22; 40,85; 38,72 и 39,67%. К последующему сроку наблюдений (60 ;ней) уровень Т-лимфоцитов оставался на прежнем уровне и до конца опытов (90 ;ней) в содержании Т-лимфоцитов, по сравнению с предыдущим сроком, наблю-;ений, заметных изменений не регистрировали.

В-лимфоциты в крови животных всех групп (с 1 по 5) до начало опытов (фон) ыли значительно повышенными, находясь на уровне от 25,30 до 26,03%. I крови животных опытных групп отмечалось постепенное восстановление уровня ¡-лимфоцитов. К 3 дню эксперимента их уровень был ниже, чем в контроле по 2 руппе в 1,14 раза (на 3,3%), по 3 группе - в 1,17 раза (на 4,0%), по 4 группе - в ,32 раза (на 6,5%), по 5 группе - в 1,27 раза (на 5,7%); к 7 дню соответственно - в ,15 раза (на 5,7%), в 1,18 раза (на 4,1%), в 1,31 раза (на 6,2%), в 1,26 раза (на ,4%); к 14 дню - в 1,32 раза (на 6,5%), в 1,3 раза (на 6,2%), в 1,38 раза (на 7,4%), в ,31 раза (на 6,3%).

На 30 день опыта уровень В-лимфоцитов в крови животных опытных групп начительно приблизился к нормальному физиологическому значению и уступал онтрольному показателю животных 1 группы по 2 группе в 1,21 раза (на 5,0%), о 3 группе - в 1,32 раза (на 6,1%), по 4 группе - в 1,34 раза (на 6,5%), по 5 группе в 1,34 раза (на 6,4%).

К 60 дню эксперимента эти цифры оставались примерно на уровне предыдуще-э срока наблюдений, но были ниже, чем в контроле, Таким образом недостаток ода вызывает глубокие нарушения в Т- и В-системах иммунитета, в виде значи-гльной активизации и пролиферации В-лимфоцитов и некоторого повышения ровня Т-лимфоцитов. Проведенные мероприятия по коррекции и восполнению ода и витаминов в организме бычков-кастратов симментальской породы при от-орме способствуют восстановлению нарушенного равновесия в содержании Т- и -лимфоцитов.

2.2.1.5. Показатели продуктивности

Результаты 1 серии опытов показывают, что кастраты в начальный период от-эрма обладают высокой интенсивностью роста, их среднесуточные приросты в гот период составляют 923-1250 г, в середине откорма 557-803 г и в конце 53333 г. За 90 суток откорма прирост живой массы кастратов контрольной группы эставил 71 кг, 2 опытной группы 74,5; 3- 80,4; 4- 72,9 и 5 группы - 88,5 кг, сред-

несуточные приросты, соответственно: 788,9; 872.7; 893.3; 810.0 и 983,3 г. Разл! чия по среднесуточным привесам в 3 и 4 группах достоверны (Р<0,05), по сравн< нию контрольной и соответственно выше на 13,2 и 24,4 %, чем в последней.

Затраты кормов, близкие к норме регистрировали в группе животных, пол) чавших комплекс препаратов, который составил 8,64 к. ед., что ниже, чем в коь троле на 19,8 %. Меньшими затратами кормов на прирост отличаются животные группы, получавшие йод в дозе 3 мг - 9,51 к. ед. на 1 кг прироста что ниже, чем контрольных животных на 11,7 %.

Предубойная живая масса контрольных бычков-кастратов при этом составил 365 кг, получавших 2 мг йода - 375 кг, 3 мг йода - 377 кг, инъекции витамина И2 370 кг, а у получивших препараты в комплексе - 388 кг (табл. 4). При убое масс парной туши составила соответственно: 195,3 кг; 205.1; 204.8; 193.9; и 212,2 кг, количество

Таблица

Показатели контрольного убоя бычков-кастратов после откорма _ на жоме в первой серии опытов (п=10)_

Показатели Группы животных

массы, кг 1 контр. | 2 1 3 1 4 1 5

предубойная 365,0 375,0 377,0 370,0 388,0

туши, кг 195,3 205,1 204,8 163,9 212,3

жира-сырца, кг 8,7 10,9 10,6 8,2 10,9

убойная масса 204,0±2,7 216,013,3* 215,412,8* 202,114,6 22315,2»

Убойный выход в % 55,8 56,9 57,0 54,0 57,4 * - Разность достоверна по сравнению с контролем, Р<0,05.

жира т сырца 8,7 кг; 10.9; 10.6; 8.2 и 10,9 кг. Туши животных всех групп были от несены к категории высшей упитанности, поскольку откармливаемые кастраи более склонны к накоплению жира в туше.

Убойный выход наибольшим оказался у кастратов 2, 3 и 5 группы. Туши эти: животных отличались большим содержанием мяса 1 и 2 сортов (соответственн< 205,1; 204,8 и 212,3 ) против 195,3 в контроле и 193,9 кг в 4 группе, что связанно i лучшим развитием у них задней и передней частей туловища.

Вторая серия опытов была проведена на бычках-кастратах живой массой 344,8 345,6 кг. В начале опыта рацион животных был аналогичным с первой серией

—---JtOUinnlG ¿ 1.' .7 ' - ^V иидах KupMUM, J кримс

йода, вводили внутримышечно витамины AD2,4 - кроме йода витамины AD2E и: - имплантировали 60 мг и вводили внутримышечно через каждые 15 суток вита мины AD2E. Живая масса кастратов к концу опытов составила: в контрольно! группе 421,0 кг; 2 - опытной - 436,1; 3 - 439,1; 4 - 436,4 и 5 - 439,7 кг. Прирост жи вой массы за период опыта составил: 76,2; 91.1; 93.5; 91.4 и 94,8 кг. Во 2 опытной группе этот показатель оказался выше, чем в контрольной на 4,9 кг; 3 - 7.3; 4 - 5.21 5 группе на 8,6 кг. Различия достоверны (Р<0,05).

Среднесуточный прирост живой массы у животных 1 -группы составил 846,7 г 2 - 1012.2; 3 - 1038.9; 4 - 1015.5 и 5 - 1053,3 г, что больше по сравнению с контро лем на 19,5; 22,7; 19,9; и 24,6 %(Р<0,05).

Затраты кормов на единицу прироста живой массы у контрольных животныз составили 10,04 к.ед., при использовании йода с кормами в дозе 3 мг на 1 голову в

:утки - 8,39, йода с витаминами АБ2 - 8,18, йода с витаминами АБ2Е - 8,37 и им-шантации 60 мг йода с инъекциями витаминов АБ2Е - 8,07 к.ед.

Введение в рацион кастратов 3 мг йода снижает затраты кормов при откорме на коме на 16,5 %, использование йода с инъекциями витаминов А02Е - на 18,5 %, шплантация 60 мг йода - на 16,6 % и имплантация этого же количества йода с шъекциями витаминов АБ2Е - на 19,4 %.

После откорма подопытных животных провели контрольный убой в условиях «гсокомбината, результаты которого приведены в таблице 5. При этом все живот-гые были отнесены к высшей категории упитанности.

Таблица 5

Показатели контрольного убоя быков-кастратов после откорма

на жоме во 2 серии опытов (п=10, * - Р<0,05)_

Показатели, Группы животных

массы, кг 1 контроль | 2 1 3 | 4 1 5

предубойная 415,0 427,0 430,0 426,8 428,0

туши 217,8 225,6 227,7 226,9 226,6

жира-сырца 11,34 13,91 16,04 14,42 15,52

убойная 229,14±2,3 239,51±3,0* 243,71±4,4* 241,32±4,0* 242,12±3,7*

Уб. выход, % 55,2 56,1 56,7 56,5 56,6

Больших различий по предубойной массе между опытными группами не на-людается, а при сравнении их с контрольной группой, этот показатель в опытных руппах выше на 11,8-15,0 кг. Одновременно большой массой и лучшим жировым аливом отличались и туши опытных животных, по сравнению с контрольными. >т них получено на 7,8-9,9 кг больше мяса, чем от последних.

По количеству жира-сырца так же более высокими показателями отличались астраты, получавшие экспериментальные препараты, от них получено на 2,57,70 кг жира больше, чем от контрольных.

Убойная масса была во 2 опытной группе достоверно больше ( Р<0,05 ), чем в онтрольной на 10,37 кг, в 3 - на 14,60; 4 - на 12,48; и в 5 - на 12,98 кг и составила: 39,51; 243.74; 241.32; и 242,12 кг, против 229,4 кг в контроле. Из этого следует, го использование йода в отдельности с кормами или методом имплантации спо-эбствует получению от откармливаемого молодняка на жоме 10,37-12,18 кг до-олнительной мясной продукции за 90 дней, а использование йода в комплексе с нъекциями витаминов за этот период даёт возможность увеличить выход мясной родукции до 12,98-14,60 кг на 1 голову.

Одним из показателей продуктивности считается убойный выход. В наших тытах убойный выход опытных кастратов оказался на 0,9-1,5 % выше, чем у кон-зольных аналогов и составил: во 2 группе 56,1 %; в 3 - 56,7; в 4 -56,5 и в 5 -56,6%, эн 55,2 % в контроле.

2.2.2. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ПРИМЕНЕНИЯ ЙОДА С ВИТАМИНАМИ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ПРИ ОТКОРМЕ НА СИЛОСЕ 2.2.2.1. Биоценоз кишечника и метаболизм в рубце

Проведённые исследования показали, что количество водородных ионов в руб-эвой жидкости при откорме на силосе под воздействием йода и витаминов изме-тется незначительно (табл.6).

Таблица

Показатели рубцового пищеварения у бычков при откорме на силосе _с использованием йода и витаминов (М±ш, п=3, *- Р<0,05.)_

Показатели

Группы Количество Общая ки- Общий

рН простейших слотность азот ммоль/л

тыс./мл ммоль/л

1 - контроль 60, ±0,6 281,4±9,6 105,0±3,7 142,5±4,2

2 5,8+0,4 302±14,7 112,7±4,2 152,6±3,7

3 5,7±0,5 348,8±10,9* 105,8±2,7 161,1±5,0*

4 6,1 ±0,6 318,1±12,2 114,4±5,5 148,9±3,9

5 5,9±0,4 340,6±15,1* 108,3±5,6 159,2±4,0*

У опытных животных она имела тенденцию к увеличению и составила 108,: 114,4 ммоль/л, при 105,0 ммоль/л у контрольных аналогов. В рубцовой жидкости всех опытных животных по сравнению с контрольными, содержание простешш достигло 302,2-348,8 тыс./мл против 281,4 тыс./мл. При этом в рубцовой жидкост бычков, получавших йод как методом имплантации, так и методом скармливания комплексе с витаминами, содержание простейших достоверно увеличилось- I 59,2-67,6 тыс./мл в рубцовой жидкости или на 21,03-23,95% по сравнению с бьг ками, содержащимися на основном рационе (Р<0,05). В других группах, получа: ших йод без витаминов, наблюдается аналогичная тенденция.

Накопления количества инфузории, вероятно и микроорганизмов в рубце п< влекло за собой и увеличение концентрации общего азота, уровень которого опытных бычков достиг до 159,6-161,1 ммоль/л, против 142,5 у контрольных.

Различия по содержанию общего азота между 3 и 5 группами, по сравнению с контрольной составили 16,7-18,8 ммоль/лили на 11,71-13,05 % достоверно больш чем в последней (Р<0,05 ).

Таким образом, изучение показателей метаболизма в рубце у бычков при о корме на силосе с использованием йода и витаминов показывает, что использова! ные препараты, пополняя внутреннюю среду организма недостающими элемент! ми обмена веществ, благоприятствуют протеканию метаболических процессов желудочно-кишечном тракте жвачных животных.

Увеличение гидрохимических и г-интятичрпгиу прпцрр^пр._р-ру А цр -я в п я ггс ч-о.; новременно благоприятствующим фактором для установления должного уровЕ промежуточного обмена крови.

2.2.2.2. Гематологические показатели

Влияние йода на морфологический состав крови выразилось в тенденции к ув< личению количества эритроцитов до 6,0-6,2 млнУмкл., а при комплексном прим* нении йода, как методом скармливания, так и методом имплантации с витамин! ми тенденция к увеличению количества эритроцитов оказалось наиболее выр; женной, и их количество достигло до 6,4-6,5 млн./мкл., при 5,7 млн./мкл., в ко! троле.

В концентрации гемоглобина в крови наблюдались аналогичные изменена Содержание общего белка в сыворотке крови бычков в опытный период увеличи-

юсь во всех группах до 70,7 г/л, при 64,9 г/л у контрольных аналогов. У бычков, юлучавших йод в комплексе с витаминами концентрация общего белка в сыворот-:е крови составила 74,7-75,1 г/л, что на 15,1-15,7 г/л достоверно больше, чем у :онтрольных животных (Р<0,05). Влияние использованного йода в отдельности и в омплексе с витаминами отразилось лишь тенденцией к увеличению кислотной мкости в сыворотке крови опытных бычков до 95,8-109,3 ммоль/л, кальция 3,07,14 и фосфора до 1,58-1,72 ммоль/л, соответственно против 95,4; 2.96 и 1,55 [моль/л у контрольных животных.

Под влиянием использованных стимуляторов в комплексе существенным обра-ом изменилась концентрация каротина и витамина А в сыворотке крови опытных ычков. Если применение йода в отдельности не оказало заметного влияния на оказатели витаминного обмена, то при использовании препаратов в комплексе ровень каротина в сыворотке крови увеличился до 7,95-8,06 мкмоль/л, витамина I до 1,18-1,24 мкмоль/л, против 6,40 и 0,81 мкмоль/л у контрольных бычков. Это остоверно выше, чем у последних на 24,2-25,9 % и на 45,6-53,0 % (Р<0,05 ).

С переводом животных на сбалансированный рацион, содержание витамина А величилось во всех группах и составило 6,40-8,06 и 0,79-1,24 мкмоль/л. Введение ычкам йодистых препаратов в виде имплантации и в смеси с кормами непосред-гвенно отразилось на содержании йода в сыворотке, как в свободной форме, так и форме, связанной с белком из-за острой его недостаточности в рационе.

В сыворотке крови крупного рогатого скота должно содержаться 0,60-1,26 кмоль/л свободного йода. В наших опытах концентрация йода в сыворотке крови пьггных бычков увеличилась до 0,54-0,71 мкмоль/л, при 0,36 мкмоль/л у кон-эольных, что в 1,5-1,97 раза больше, чем у последних (Р<0,05). Идентичные изме-ения произошли и в содержании связанного с белком йода у опытных животных -37,7-152,9 нмоль/л, что достоверно выше, чем в контроле, на 15,4-28,1 % (Р<0,05).

2.2.2.3 Показатели продуктивности

Стимулирующее влияние использованных препаратов на пищеварительные роцессы, промежуточный обмен бычков, откармливаемых на силосе, отразилось и 1 их продуктивности. Если живая масса опытных бычков в начале опыта состави-1299,0-302,0 кг, а у контрольных 300,0 кг, то в конце опыта живая масса опытных ивотных достигла 380,9-386,0 кг, контрольных - 371,5 кг. Следовательно, кон-зольные бычки за период опытов увеличили живую массу на 71,5 кг, а опытные -а 75,2-87,0 кг. Наибольший прирост живой массы за опытный период полу-:н от бычков, получавших комплекс препаратов - 84,5-87,0 кг.

В динамике роста живой массы подопытных бычков наблюдается более уси-:нное наращивание массы тела в первые месяцы откорма , в последующий месяц гмечается его снижение. Аналогичным образом измерялись и среднесуточные эиросты, они составили у опытных бычков 876,5-908,8 г, у контрольных 832,3 г начале и 657,6-910,0 г и 580,0 г в конце откорма.

В среднем за опыт бычки, получавшие йод в виде подкормки имели суточный зирост 800,0 г, в виде имплантации препарата - 855,3 г, при использовании в кор-IX с витаминами - 898,9 г и при имплантации йода с инъекциями витаминов )25,5 г. Доказательством этому является достоверное увеличение среднесуточ-

ных привесов живой массы бычков 5 группы до 925,5 г, против 800,0-898,9 г в др гих группах (Р<0,05 ). Однако необходимо отметить и достоверное увеличен] среднесуточных приростов у бычков под влиянием скармливания йода с импла тациями витаминов до 898,9 г, против 800,0-855,3 г в других опытных группах.

Среднесуточные приросты живой массы животных, были во 2 группе на 5 % выше, чем в контроле, в 3 - на 18,2%, в 4 - на 12,4 и в 5 - на 21,7% (Р<0,05).

В связи с заключительным периодом откорма затраты кормов на единицу пр] роста бычков в наших опытах оказались несколько высокими и составили в группе 11,17 к. ед.; 2 - 10.62; 3 - 9.45; 4 - 9.93 и 5 группе 9,18 к. ед., что на 3.1 2.62; 1.45; 1.93 и 1,18 к. ед. выше рекомендуемых норм.

Однако, у опытных животных, при использовании йодистых препаратов, недо< тающих в рационе, в комплексе с витаминами наблюдалось достоверное снижет затрат кормов, по сравнению с контрольными - на 5,0-17,8 % (Р<0,05).

При этом необходимо отметить влияние используемых препаратов и на выхс мясной продукции. Изложенное подтверждается данными, полученными в резул тате контрольного убоя подопытных животных (табл. 7).

Предубойная масса опытных животных составила 359,4-372,7 кг, против 353, кг у контрольных. Наибольшей живой массой перед убоем обладали бычки, пол^ чавшие препараты в комплексе - 370,6-372,7 кг, при 353,5-367,0 кг в других гру1 пах. После убоя, как масса туши, так и масса жира-сырца оказались выше у под опытных животных на 7,0-13,6 кг и 0,3-1,5 кг, по сравнению контрольными аналс гами. В целом убойная масса опытных бычков превысила показатель контрольны на 7,7-14,9 кг. При этом наблюдалось достоверное увеличение убойной массы бычков 3,4 и 5 групп на 7,2-8,0 % ,по сравнению с бычками 1 и 2 групп (Р<0,05).

Таблица

Показатели контрольного убоя быков после откорма на силосе (п=12)

Масса, кг п >уппы животных

1 контроль | 2 3 1 4 5

Предубойная 353,5 359,4 370,6 367,0 372,7

Туши 177,8 184,8 189,7 190,0 191,4

Жира-сырца 8,3 9,0 9,8 8,6 9,6

Убойкая (М±т) 186,1±2,7 193,8±2,2 199,5±3,4* 198,6±4,1* 201,0±5,6<

Убойный выход. % S7 64 53.92 -53,83- —54.11- -53.93 -

Разность достоверна по сравнению с контролем, Р<0,05. Убойный выход у бычков опытных групп составил 53,92-54,11 %, против 52,64 % у контрольных, что на 1,28-1,47 % выше, чем у последних.

2.3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЙОДА В КОМПЛЕКСЕ С ВИТАМИНАМИ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Первый производственный опыт, проведенный в условиях промышленного комплекса колхоза им. М. Гафури Мелеузовского района РБ на бычках-кас тратах симментальской породы, живой массой 250-300 кг показал, что использова ние йода, методом скармливания в дозе 3 мг в сутки, с и инъекциями витамино АБ2Е через 15 суток способствует нарастанию живой массы бычков-кастратов пр] откорме на жоме на 14,8 кг, а при имплантации этого препарата в дозе 60 мг с инъ

шиями витаминов - на 18,1 кг. Стоимость полученного прироста бычков, с уче-эм затрат на проведённые мероприятия, в сопоставимых ценах мяса 16 рублей в 397 году, составляет по группам 236,8-289,6 рублей.

Стоимость использованных препаратов в этот период исследований не превы-ает 40-48 рублей, а на проведение мероприятия затрачено 16-24 руб.

Из этого следует , что дополнительно при проведении мероприятий по исполь-»ванию йода с витаминами при откорме молодняка крупного рогатого скота на оме при затрате56-72 руб. получено прибыли 120,8-217,6 руб., т.е. исходя из рас-;нок сегодняшнего дня на 1 денежную единицу затрат получено 2,7-3,2 денежных (иниц прибыли.

Испытание комплексного применения йода с витаминами при откорме бычков i силосно-концентратном рационе проводили в условиях совхоза «Сухайлин-:ий» Мелеузовского района РБ. В состав рациона по питательности входили ку-грузный силос - 60 %, сено и солома - 10 %. Для испытания использовали 380 лов бычков симментальской породы живой массой 300-350 кг, которых содержа-I в клетках по 20 голов.

За период опытов живая масса бычков, получавших йод вместе с кормами и гьекцию витаминов, увеличилась на 7,4 кг, а у имплантированных с инъекциями ггаминов - на 11,7 кг.

Дополнительная прибыль за 90 дней опытов от использования препаратов в поставимых ценах 1997 г, с учётом зональных закупочных цен, затрат на прове-ние мероприятий и стоимости использованных препаратов составила: при пользовании йода с кормами и инъекции витаминов AD2E - 44,2 руб.; при имплан-ции йода с инъекциями тривита 78,6 руб. на 1 гол. При общих затратах на прове-ние мероприятий 15 руб. на 1 гол. На 1 денежную единицу затрат получено 2,9414 денежных единиц прибыли.

ВЫВОДЫ:

1. Применение йода методом скармливания или имплантации в комплексе с ъекциями витаминов AD2E при откорме молодняка крупного рогатого скота с ётом состава рационов, условий кормления и содержания, позволили мобилизо-гь метаболические ресурсы организма, обеспечить рациональное использование тательных веществ, интенсивный рост массы тела и формирование мясной про-кции желаемого качества.

2. Влияние йода в отдельности и в сочетании с витаминами на моторную функ-ю рубца, откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, выражается лощением количества и силы сокращений в начальный период использования пре-затов на 15-20%, исходного физиологического уровня через 60-70 суток, что [занно с адаптацией организма к используемым средствам.

3. Рубцовое пищеварение у молодняка крупного рогатого скота, откармливае-го на различных рационах, стимулируется под воздействием использования йо-особенно при комплексном его применении с витаминами, и выражается досто-)ным возрастанием биомассы рубца на 18-20 %, общего азота на 8,0-12,0%, с денцией к повышению общей кислотности и снижением концентрации водо-щых ионов.

4. Обогащение организма откармливаемого молодняка крупного рогатого скс йодом методом скармливания или имплантации способствует:

-накоплению свободного и связанного с белком йода в крови в 1,5-2 раза;

- стабилизации процессов образования тиреоглобулина в структурных komi нентах щитовидной железы.

5. При откорме бычков на силосе влияние йода в отдельности и в комплекс« витаминами на гематологический и иммунный статус животных выражается значительным повышением в крови эритроцитов и гемоглобина; в сыворотке к{ ви общего белка, кальция, фосфора, достоверным увеличением каротина и витал: на А на 9,0-12,5 %, с соответствующим оптимальным балансом Т- и лимфоцитов.

6. Введение в рацион йода в дозе 2-3 мг на 1 голову в сутки, или его имплант ция в дозе 60 мг с инъекциями витаминов AD2E с 15 суточными интервалами п откорме бычков-кастратов на жоме вызывает достоверное увеличение в крови i моглобина на 10,3-13,7 %, общего белка в сыворотке крови - на 5,7-12,7; кальци на 15,3-46,8; неорганического фосфора - на 6,4-9,6; каротина - на 21,4-32,05 и е тамина А в 1,7-2,5 раза.

7. Потенциальные возможности откармливаемых на жоме кастратов реали; ются при использовании йода с кормами увеличением среднесуточных прирост живой массы на 13,2-19,5 %, имплантации йода - на 19,9%, использовании йодг использованием витаминов AD2E - на 22,7-24,6 %, а затраты кормов на 1 кг пр роста снижаются на 11,7-16,5 %; 16,6 и на 18,5-19,6 %.

8. Использование йода с витаминами аналогичным методом при откорме бы ков на силосе даёт возможность повысить среднесуточные приросты живой мас< на 5,2%, 12,4 и на 18,2-21,7 % снижением затрат кормов на 1 кг прироста на 5,0 1 12,1 и на 15,4-17,8%.

9. Введение в рацион кастратов, откармливаемых на жоме, недостающего кол чества йода увеличивает выход мясной продукции на 10,4-12,0 кг, при имплаю ции препарата дополнительный выход продукции составляет 12,2 кг, при ко плексном применении йода с инъекциями витаминов AD2E - 12,9-19,2 кг. Эти г казатели у бычков, откармливаемых на силосе, с аналогичным использоваши препаратов составляют: 7,7 кг; 12.5 и 13,4-14,9 кг.

__ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ-

Для повышения продуктивности молодняка крупного рогатого скота, откармливаемого на силосе и жоме, получения высококачественной говядины и рационального использования кормов, предполагается балансировать рационы по осно ным питательным компонентам азотистых и минеральных добавок, обеспечиваю щих физиологические потребности организма. Недостаточность в рационе йода пополнять за счёт его добавок в корма в соответствии с его дефицитом или методом имплантации в дозе 60 мг на 1 голову, а витаминную недостаточность попох нить инъекцией поливитаминов ( AD2E) в дозе 5 мг на 1 голову через каждые 15 суток.

Наиболее полно потребности животных в йоде и витаминах, при их недостаточ ности в рационах, можно удовлетворить комплексным применением этих средст!

Список опубликованных работ по теме диссертации:

1.Утарбаев М.Б. Откорм бычков-кастратов с использованием йодосодержащих препаратов и витаминов. //Сельские узоры. 2000. -№ 4. -С. 18.

2. Маннапов А.Г., Утарбаев М.Б. Гистологическая структура щитовидной железы при введении в рацион откормочных животных йодистых препаратов и витаминов. //Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии. -Уфа, 2000. -С.121-123.

3. Утарбаев М.Б. Содержание и обеспеченность микроэлементами кормов при откорме крупного рогатого скота в биогеохимической зоне Среднего Урала.// Там же. 2000. -С.221-227.

4.Утарбаев М.Б. Влияние тиреостатических препаратов на моторную функцию рубца при откорме крупного рогатого скота в биогеохимической зоне Среднего Урала. //Там же. 2000. - С.227-230.

5.Утарбаев М.Б., Маннапов А.Г. Влияния йода с витаминами на активность среды, обмен веществ и количество простейших в рубце бычков при откорме на жоме.//Там же. 2000.-С.231-234. .

Подписано к печати 10.11.2000 г. Формат 60x84/16. Объем 1. п.л. Бумага писчая. Печать оперативная. Тираж 100 экз. Издательский центр БГАУ, 450001, г. Уфа, ул. 50 лет Октября, 34. Отпечатано в типографии

ПЛ-1,450001, г. Уфа, бульвар X. Давлетшиной, 3

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Утарбаев, Марат Бикмухаметович

ВВЕДЕНИЕ.

1.0. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР.

1.1. ПРИМЕНЕНИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ПРИ ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА.

1.2. ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ В ОРГАНИЗМЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА.

2.0. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материал и методы исследований.

3.0. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ПРИМЕНЕНИЯ ЙОДА

С ВИТАМИНАМИ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ

БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ ПРИ ОТКОРМЕ НА ЖОМЕ.

3.1.1. Моторная и метаболическая функция рубца.

3.1.2. Влияние йодистых препаратой и витаминов на макро-микроскопическую и ультраструктурную организацию щитовидной железы.

3.1.3. Гематологические показатели.

3.1.4. Динамика Т- и B-лимфоцитов в крови при восполнении организма опытных животных тиреостатическими препаратами с витаминами.

3.1.5. Показатели продуктивности.

3.2. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ПРИМЕНЕНИЯ ЙОДА С ВИТАМИНАМИ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ПРИ ОТКОРМЕ НА ЖОМЕ.

3.2.1. Биоценоз кишечника и метаболизм в рубце.

3.2.2. Гематологические показатели.

3.2.3. Показатели продуктивности.

3.3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЙОДА В КОМПЛЕКСЕ

С ВИТАМИНАМИ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ.

4.0.ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Технологические и физиологические особенности формирования мясной продуктивности при откорме бычков-кастратов симментальской породы в биогеохимической зоне Среднего Урала"

Актуальность темы. Перед агропромышленным комплексом РФ ставится задача по увеличению производства мяса. В общем объеме производимой в России говядины возрастает доля специализированных предприятий по доращиванию и откорму крупного рогатого скота (А.Х. Заверюха, Г.И.Бедьков, 1995; А.Г.Маннапов, Н.Г.Фенченко, 1997). В настоящее время потенциал мясной продуктивности крупного рогатого скота используется лишь на 60-65%. Причем, как отмечают ученые, недостаток макро- и микроэлементов при откорме скота является одним из основных факторов нарушения обменных процессов, связанных с трансформацией протеина кормов в протеин убойной массы, накапливающейся в соматической ткани животного (H.A. Судаков, 1967; Н.Ю.Мусина, 1985; Ю.Н. Калимуллин, 1985; К.Х. Папуниди, М.Г.Зухрабов, Р.Г.Кадырова, 1995; A.G.Mannapov, N.G. Fen-chenco, 1999). Основным способом решения данной проблемы является установление микроэлементного фона в биогеохимических зонах (Л.К.Эрнст, с соавт., 1970; В.С.Бузлама, 1979; В.Т.Самохин, 1997; Г.Ф. Кабиров, 2000). Из всех микроэлементов особая биологическая роль отводится йоду, входящему в состав гормонов щитовидной железы. Недостаток йода затормаживает выработку щитовидной железой тироксина, влияющего на рост и развитие соматических тканей, обуславливая низкорослость, удлинение костей головы, оброслость. Следствием этого является снижение упитанности и продуктивности животных (Е.Д. Дашкеев, 1971; В.И.Георгиевский, 1979).

Целенаправленное восполнение недостатка тиреостатических и биологически активных веществ при откорме животных активизирует обменные процессы, повышая физиологический и иммунный статус, обеспечивает сохранность и увеличивает продуктивность животных (Р.Н.Уельданов, с соавт., 1983; П.Я.Гущин, Н.Г.Фенченко, 1988; Маннапова Р.Т., Маннапов А.Г., Поляков В.Н., 1990; В.В.Мингазов, Р.З.Курбанов, 1995, Г.Ф.Кабиров, 1999; 2000).

Цель работы - установить микроэлементный состав кормов в биогеохимической провинции республики Башкортостан и разработать методы его коррекции при откорме бычков-кастратов симментальской породы на жоме и силосно-концентратном рационе с восполнением йода методом скармливания и имплантации в комплексе с витаминами А02Е.

Задачи исследований: 1. Определить содержание микроэлементов в основных кормах используемых при откорме бычков в биогеохимической провинции зоны Среднего Урала.

2. Установить физиологические критерии качественных и количественных показателей организма бычков, характеризующих биогеохимическую провинцию.

3. Изучить влияние разных доз тиреостатических и биологически активных веществ, методов восполнения и типов кормления на прирост массы, качественные и количественные показатели откорма бычков.

4. Выявить влияние тиреостатических и биологически активных веществ на функцию преджелудков бычков-кастратов и усвояемость питательных веществ.

5. Изучить влияние тиреостатических и биологически активных веществ на биохимический состав крови, Т- и В-системы иммунитета откармливаемых бычков.

6. Изучить на микроскопическом и ультрамикроскопическом уровне состояние щитовидной железы бычков-кастратов симментальской породы при откорме на жоме с восполнением йода методом скармливания и в комплексе с витаминами АП^Е.

7. Определить экономическую эффективность применения тиреостатических и биологически активных веществ при откорме бычков в условиях биогеохимической провинции.

Научная новизна. Впервые в условиях зоны Среднего Урала проведены комплексные исследования по выявлению и содержания отдельных минеральных веществ в воде, почве, кормах, крови при откорме бычков скармливанием и путем имплантаций с биологически активными препаратами комплексной коррекционной капсулы.

Установлена эффективность и высокая степень биологического действия использованных тиреостатических препаратов на структурные компоненты щитовидной железы на светооптическом и ультрамикроскопическом уровнях, продуктивные свойства и выход убойной массы, моторно-эвакуаторную функцию желудочно-кишечного тракта, а также иммунологический, гематологический и физиологический статус бычков.

Выявлен эффект ускорения темпов прироста при откорме бычков-кастратов симментальской породы на жоме и силосно-концентратном рационе с восполнением йода методом скармливания и имплантации в комплексе с витаминами А02Е.

Теоретическая и практическая ценность работы. Полученные результаты дополняют имеющиеся сведения о видовых и породных особенностях симментальского скота, имеющих высокий биологический потенциал роста и откормочных свойств. На основе показателей роста и развития животных, с учетом механизмов влияния тиреостатических препаратов в биогеохимических провинциях обобщены биологические закономерности стабилизации обменных процессов, а также биохимического, гематологического и иммунного статуса направленного на получение высоких среднесуточных приростов живой массы и качественной говядины. Электронно-микроскопические данные состояния щитовидной железы и его связи с мясной продуктивностью, состоянием иммунной системы, моторно-эвакуаторной функции желудочно-кишечного тракта служат биологической основой для разработки способов прогнозирования мясной продуктивности и эффективности откорма.

С учетом экологических факторов взаимодействия организма и среды обитания предложены новые ресурсосберегающие технологии откорма и содержания животных.

Реализация результатов. Результаты исследований диссертационной работы используются Управлением ветеринарии РБ при составления научно-обоснованных лечебно-профилактических мероприятий по профилактике микроэлементозов животных в биогеохимических провинциях, а также при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий в БГАУ по курсам частная зоотехния, технология производство продуктов животноводства, иммунология, гистология и патология сельскохозяйственных животных. Технологические аспекты совершенствования откорма крупного рогатого скота, внедренные в ОАО «Салават» Мелеузовского района РБ, относящегося к биогеохимической провинции зоны Среднего Урала, стали основой рентабельности хозяйственной деятельности и получения высоких среднесуточных приростов и высококачественной говядины.

На защиту диссертации выносятся следующие основные положения: 1. Содержание микроэлементов в основных кормах используемых при откорме бычков в условиях биогеохимической провинции.

2. Физиологические критерии качественных и количественных показателей организма бычков, характеризующих биогеохимическую провинцию.

3. Влияние тиреостатических и биологически активных веществ на прирост живой массы и показатели убоя, гематологический и биохимический состав крови, функцию преджелудков и усвояемость питательных веществ бычков-кастратов при откорме на жоме и силосно-концентратном типе кормления.

4. Микроскопическое и ультрамикроскопическое состояние щитовидной железы бычков-кастратов симментальской породы при откорме на жоме с восполнением йода и йода в комплексе с витаминами А02Е.

5. Гормональный, иммунный статус, продуктивные свойства бычков-кастратов в условиях биогеохимической провинции и эффективность включения в рацион и имплантации тиреостатических и биологически активных веществ.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Утарбаев, Марат Бикмухаметович

ВЫВОДЫ:

1. Применение йода методом скармливания или имплантации в комплексе с инъекциями витаминов АВ2Е при откорме молодняка крупного рогатого скота с учётом состава рационов, условий кормления и содержания, позволили мобилизовать метаболические ресурсы организма, обеспечить рациональное использование питательных веществ, интенсивный рост массы тела и формирование мясной продукции желаемого качества.

2. Влияние йода в отдельности и в сочетании с витаминами на моторную функцию рубца, откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, выражается повышением количества и силы сокращений в начальный период использования препаратов на 15-20%, исходного физиологического уровня через 60-70 суток, что связанно с адаптацией организма к используемым средствам.

3. Рубцовое пищеварение у молодняка крупного рогатого скота, откармливаемого на различных рационах, стимулируется под воздействием использования йода, особенно при комплексном его применении с витаминами, и выражается достоверным возрастанием биомассы рубца на 18-20 %, общего азота на 8,0-12,0%, с тенденцией к повышению общей кислотности и снижением концентрации водородных ионов.

4. Обогащение организма откармливаемого молодняка крупного рогатого скота йодом методом скармливания или имплантации способствует:

-накоплению свободного и связанного с белком йода в крови в 1,5-2 раза;

- стабилизации процессов образования тиреоглобулина в структурных компонентах щитовидной железы.

5. При откорме бычков на силосе влияние йода в отдельности и в комплексе с витаминами на гематологический и иммунный статус животных выражается не значительным повышением в крови эритроцитов и гемоглобина; в сыворотке крови общего белка, кальция, фосфора, достоверным увеличением каротина и витамина А на 9,0-12,5 %, с соответствующим оптимальным балансом Т- и В-лимфоцитов.

6. Введение в рацион йода в дозе 2-3 мг на 1 голову в сутки, или его имплантация в дозе 60 мг с инъекциями витаминов А02Е с 15 суточными интервалами при откорме бычков-кастратов на жоме вызывает достоверное увеличение в крови гемоглобина на 10,3-13,7 %, общего белка в сыворотке крови - на 5,7-12,7; кальция - на 15,3-46,8; неорганического фосфора - на 6,49,6; каротина - на 21,4-32,05 и витамина А в 1,7-2,5 раза.

7. Потенциальные возможности откармливаемых на жоме кастратов реализуются при использовании йода с кормами увеличением среднесуточных приростов живой массы на 13,2-19,5 %, имплантации йода - на 19,9%, использовании йода с использованием витаминов АХ)2Е - на 22,7-24,6 %, а затраты кормов на 1 кг прироста снижаются на 11,7-16,5 %; 16,6 и на 18,519,6 %.

8. Использование йода с витаминами аналогичным методом при откорме бычков на силосе даёт возможность повысить среднесуточные приросты живой массы на 5,2%, 12,4 и на 18,2-21,7 % снижением затрат кормов на 1 кг прироста на 5,0 %; 12,1 и на 15,4-17,8 %.

9. Введение в рацион кастратов, откармливаемых на жоме, недостающего количества йода увеличивает выход мясной продукции на 10,4-12,0 кг, при имплантации препарата дополнительный выход продукции составляет 12,2 кг, при комплексном применении йода с инъекциями витаминов АБ2Е -12,9-19,2 кг. Эти показатели у бычков, откармливаемых на силосе, с аналогичным использованием препаратов составляют: 7,7 кг; 12.5 и 13,4-14,9 кг.

117

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения продуктивности молодняка крупного рогатого скота, откармливаемого на силосе и жоме, получения высококачественной говядины и рационального использования кормов, предполагается балансировать рационы по основным питательным компонентам азотистых и минеральных добавок, обеспечивающих физиологические потребности организма. Недостаточность в рационе йода пополнять за счёт его добавок в корма в соответствии с его дефицитом или методом имплантации в дозе 60 мг на 1 голову, а витаминную недостаточность пополнить инъекцией поливитаминов ( АЭгЕ ) в дозе 5 мг на 1 голову через каждые 15 суток.

Наиболее полно потребности животных в йоде и витаминах, при их недостаточности в рационах, можно удовлетворить комплексным применением этих средств.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Утарбаев, Марат Бикмухаметович, Уфа

1. Александровская О.В., Радостина Т.Н., Козлов H.A. Цитология, гистология и эмбриология.-М.:Агропромиздат, 1987.-448с.

2. Алиев А. А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. М.: Колос, 1980.- С. 380.

3. Алиев А. А., Блинов В. И. Гематокритное число и свободные аминокислоты плазмы портальной крови овец при ведении в тонкий кишечник различных сывороток. // Бюлл. ВНИИФБ и П с-х животных. -Боровск. 1972. Вып 2 (25). -С.18-30.

4. Алиев А. А., Морозов А. 3. К обмену аминокислот в стенке пищеварительного тракта овец при подкормке серой. // Бюллетень ВНИИФБ и П с-х животных. -Боровск. 1972. Вып 2 (25). С. 18-30.

5. Алией A.A., Атаев У.И., Блинов В.И., и др. Изотопный контроль усвоения серы организмом овец./ Доклады ВАСХНИЛ. 1975, №2. -С.28-30.

6. Алиева 3. М., Голенкович Н. С. Влияние генсэстрола на гипофизарно-надпочечниковую систему у крупного рогатого скота. // Бюллетень ВНИИФБ и П с-х животных. Боровск. 1972. Вып 3 (22). - С. 62-64.

7. Аликаев В. А. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М.: Колос, 1982. - 320 с.

8. Аликаев В. А. Приёмы и методы определения здорового и болезненного состояния животных. // Советы учёных животноводам. М.: Знание, 1974. - С . 194127.

9. Ю.Альберт Б., Брей Д., Льюис Дж., Рэфф М., Роберте К., Уотсон Дж. Молекулярная биология клетки. -М.: Мир, 1986-1987. -Т.1-5.

10. П.Анакина Ю. Г. Регулирование продуктивности животных. // Вестник сельскохозяйственной науке. -М.: Колос, 1986. №1. - С. 139-140.

11. Андреев Н. Г., Бурдеев Т. Е., Овенщер Б. Р., Уельданов Р. Н. и др. Рациональное использование калийных удобрений на орошаемых пастбищах для молочного скота.//Известия ТСХА.-М.: Колос, 1979. В. 3.-С. 125-133.

12. Антоль Я., Благо Р., Булла Я., Сокол Я. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. -М.: Агропромиздат, 1986, 185 с.

13. Аргунов М. Кормовые фосфаты в рационах молодняка. // Молочное и мясное скотоводство. М.: Агропромиздат, 1990. - №3. - С. 23-24.

14. Астауров Б.Л. Проблемы индивидуального развития.// Журн. общей биоло-гии.1968. -Т.29, вып.2. -С 139-152.

15. Астауров Б.Л. Генетика и проблемы индивидуального развития // Онтогенез.-1972. -Т.З, № 6. -С.547-564.

16. Афонский С.И. Биохимия животных. -М., 1970. -612с.

17. Баевский Ю.Б. Эмбриональная диапауза млекопитающих и ее эволюционно-биологическое значение // Темп индивидуального развития животных и его изменения в ходе эволюции, М.: Изд-во Наука, 1968. -С. 129-174.

18. Баканов В. Н., Давыдова Л. П., Овсищер Б. Р. Переваримость питательных веществ и оценка травы культурных пастбищ для дойных коров. // Известия ТСХА. М.: Колос, 1976. - вып. 3. - С. 168-175.

19. Баканов В. Н., Овсищер Б. Р. Летнее кормление молочных коров. М.: Колос, 1982.- 175 с.

20. Баканов В. Н., Овсищер Б. Р., Бондарева Н. И. Факторы, влияющие на использование микроэлементов рационов молочными коровами при выпасе на культурных пастбищах. // Известия ТСХА. М.: Колос, 1975. - вып. 3. - С. 169-178.

21. Балк Г. И., Гопуленко Б. Р., Руссу А. Д. Применение биологически активных веществ при откорме животных. Кишенев.: , 1983. -с 5-7.

22. Барминцев Ю.Н. Лошади. БСЭ. -1978. Т.15. -С.38

23. Барышников П. А., Сысоева Э. И. Биохимические показатели крови помесных бычков. // Доклады ТСХА. М, 1975. - вып. 210. - С. 53-56.

24. Белехова Г. П. Чубинская А. А Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1965. С. 145.

25. Беляев И. М. Влияние поваренной соли на промежуточный обмен у крупного рогатого скота. // Материалы IX научной конференции по формокологии и токсикологии. М., 1970.-ч. 1.-С. 71-73.

26. Берзинь Я. М Содержание йода в почвах, воде и кормах Латвийской ССР // Биологическая роль йода. Рига, 1972. - С. 73-79.

27. Берзинь Я. М., Самохин В. Т. Микроэлементы в животноводстве. М.: Знание, 1968.-32 с.

28. Бернштейн Ф. Н. Микроэлементы, их биологическая роль для животноводства. -Минск, 1957.-237 с.

29. Бернштейн Ф. Я., Школьник М. Я. К вопросу о влиянии солей на углекислый обмен. // Физиол. журнал СССР. М., 1961. - Т. XXXVII - № 1. - С. 120-127.

30. Бикбулатов З.Г., МаликоваМ.Г. Использование кормовой добавки «Гармония» в рационах бычков на откорме. Сб. научных трудов БНИИПТЖК и Башкирского ГАУ. -Уфа, 1996. С.90-97.

31. Бикбулатов З.Г., Мамлеев Н.Ш., Вырская М.Я., Маннапова Р.Т. Сравнительная оценка иммунного статуса бычков различных пород. /Ветеринария. -1998. -№ 6. -С.45-46.

32. Бирих В.К., Удовин Г.М. Возрастная морфология крупного рогатого скота. -Пермь. -1972.-250 с.

33. Благов Н. А., Фихов В. Н. изменение обмена витаминов, микрофлоры и ферментов кишечника у больных триходефалезом. /Проблемы паразитологии. Киев: Наукова думка, 1975.-Ч.1.-С. 68-69.

34. Богданов Г.А. Кормление с.-х. животных. -М., 1990.

35. Богданов Е.А. Общее животноводство. Ч. II. -М., 1926.

36. Боголюбский С.Н. О задачах управления онтогенезом сельскохозяйственных животных // Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. -М.: Наука, 1964. -С.5-12.

37. Борисенко Е.А. Развитие молодняка крупного рогатого скота при различных режимах кормления // Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных. -М., 1957. -С.5-16.

38. Борисов И.Н., Дунаев П.В., Бажанов А.Н. Филогенетические основы тканевой организации животных. -Новосибирск.: Наука,1986. -237 с.

39. Бочарников Н. К. Физиологические показатели крови крупного рогатого скота. // Ветеринария. 1976. - №1. - С. 91-93.

40. Броди С. Биоэнергетика и рост. -Нью-Йорк, 1945.-С.12-136.

41. Бродский В.Я., Урываева И.В. Клеточная полиплоидия, пролиферация и диффе-ренцировка. -М.: Наука, 1981. 259 с.

42. Бузников Г.А.,Турпаев Т.М. Особенности внутри- и межклеточной сигнализации на биологических моделях асцит-ранний зародыш-нейрон // Внутриклеточная сигнализация. -М.: Наука,1988.-С.7.

43. Бурделев Т. Е., Кокорина Е. К., Леснов П. А., Иванова Л. Я. Влияние подкормки на естественную резнетентность. // Вестник сельскохозяйственной науки. М.: Колос, 1984. №3. - С. 114-117.

44. Вальдман А. Р. Состояние исследовательских работ по зоотехнической витаминологии в СССР. / Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных. Рига, 1978. - С. 4-9.

45. Васильева Е. А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат. 1982. - С. 239-240.

46. Венедиктов А. М. Кормовые фосфаты в рационах животных, М.: московский рабочий, 1974.-С. 5-15.

47. Венедиктов А. М. Кормовые фосфаты в рационах животных, М.: Россельхозиздат, 1978. - 94 с.

48. Верниченко А. Ф. Содержание кальция и фосфора в кожно-волосяном покрове бычков. // Доклады ТСХА. М.: 1975. - вып. 210 ,- С. 203-206.

49. Визнер Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967.- 160 с.

50. Визнер Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976.-230 с.

51. Вилли К., Детье В. Биология. / Биологические процессы и законы. М.: Знание, 1975.-С. 82.

52. Вильгельм Лаптер. Критические соображения по поводу оценки качества кормов на основе десятилетних исследований. / Использование пастбищ и сенокосов.-М., 1974.-С. 303-308.

53. Винников Н.Т. Регуляция кислотно-щелочного равновесия у телят при диспепсии. //Ветеринария. -1993. №3. -С.42-43.

54. Винокуров В. H. Обмен цинка у нетелей в зависимости от условий минерального питания. // Бюлл. ВНИИФБ и П с-х ж-х. -Боровск. 1972. Вып 3 (71). С. 34-37.

55. Вишняков С. И. Минеральный обмен и устойчивость организма животных. / Ве-теинария. 1976. - №1. - с. 80-82.

56. Вишняков С. И. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных. -М.: Колос. 1967.-255 с.

57. Войнир А. О. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М., 1960. - 544 с.

58. Волков Д. Т. Минеральные вещества (Макроэлементы) в животноводстве. // Журнал Всесоюзного химического общества им. Д. И. Менделеева. М., 1966. -ч. 11.-№5.-С. 539-544.

59. Вракин В. Ф., Никитин Е. М. Влияние нитратов й нитритов на процессы рубцо-вого метаболизма. //Доклады ТСХА. -М.,1971. -Вып.161. -С.148-153.

60. Газарян К.Г., Белоусов JI.B. Биология индивидуального развития животных.-М.: Высшая школа, 1983. -287 с.

61. Гамаюнов В. М., Кондратьев Ю. Н. Минеральное питание крупного рогатого скота. М.: Московский рабочий, 1973. - С. 46.

62. Гамаюнов В. М., Кондратьев Ю. Н. Минеральное питание крупного рогатого скота. М.: Московский рабочий, 1973. - С. 120.3

63. Георгиевский В. И., Анненков Б. Н., Самохин В. Г. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. - 471 с.

64. Георгиевский В. И., Дягтерев В. П. Активность щелочной фосфатазы в пищеварительных органах дамашних животных. // Известия ТСХА. М.: Колос, 1975. -Вып. 1.-С. 164-171.

65. Гирфанов В.К., Ряховская H.H. Микроэлементы в почвах Башкирии и эффективность микроудобрений. -М.:Наука, 1975. -172 с.

66. Гореньков А. П. Влияние микроэлементов (кобальта, марганца, цинка и меди) на рост, развитие и обмен веществ у телят до шестимесячного возраста: Автореферат дисс. канд. с-х наук. Оренбург, 1971. - 20 с.

67. Горячев И., Борисенко Э. Применение пектофоетдина ГЗх и пектоклостридина ГЗх в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме. // Сборник научных трудов Бел. НИИЖ. Горки, 1982.- т.22. - с. 66-70.

68. Гугля В.Г., Еранов A.M. Бромсодержащие соли в рационах бычков при откорме. // Теория и практика повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в условиях рыночных отношений. Краснодар. 1994. -С. 104-106.

69. Гущин С. Н. Гормональный профиев и мясная продуктивность баранчиков и ва-лушков романовской породы. // Кормление и обмен веществ жвачных животных. М.: ТСХА, 1983. - С. 127-134.

70. Гущин П.Я., Хаерзаманов В.Р. Минеральный обмен у дойных коров в условиях Зауралья. //Методы повышения продуктивных и защитный функций организма животных в республике Башкортостан. -Уфа, 2000. -С.97-98.

71. Данилов Р.К., Маннапов А.Г. Развитие нервно-мышечных взаимодействий в онтогенезе позвоночных и человека // Успехи соврем.биол. -1990.-Т.110, вып. 1/4/. -С.134-142.

72. Двинская Я. М. Физиолого-биологические основы витаминного питания сельскохозяйственных животных. / Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных. Тез. докл. II Всесоюзн. симпозиума. Рига, 1937. - с.77.73.

73. Девяткин А. И. Рациональное использование кормов. М.: Росагропромиздат, 1990.-253 с.

74. Демченко П. В. Питательные, минеральные и биологически активные вещества и кормление животных. М.: Россельхозиздат, 1977. - 18 с.

75. Довыдов Б. Н., Сусова Н. И., Козина А. С. О значении цинка для протеолитиче-ской активности сока преджелудочной железы крупного рогатого скота. // Доклады ТСХА. М., 1975. - вып. 210. - С. 177-180.

76. Долгова М. С., Пташкин А. А. Роль кальцотопина в фосфорно-кальциевом обмене растущих ягнят. // Бюллетень ВНИИФБ и П с-х животных. Боровск. 1972. Вып 3 (75). - С. 20-23.

77. Дымко Е. Ф. Значение некоторых микроэлементов для животного организма и методы их тпределения. Алма-Ата, 1961. - 52 с.

78. Дьюкар Э. Клеточные взаимодействия в развитии животных.-М., 1978.331 с.

79. Дюкарев В. В., Ключковский А. Г., Дюнар И. В. Кормовые добавки в рационах животных.-М.: Агропромиздат, 1985. с. 140-150.

80. Дюкарев В. В., Ключковский А. Г., Дюнар И. В. Кормовые добавки в рационах животных. -М.: Агропромиздат, 1985. С. 180-150.

81. Емелина Н.Т., Крылова B.C., Петухова Е.А., Бромлей Н.В. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц. -М.:Колос. 1970. -312с.

82. Емельянов А. М., Шатохин В. В., Жуков В. В., Просина JI. А. К этнологии телят. / Профилактика и лечение заболеваний молодняка сельскохозяйственных животных. -М.: Колос. 1974. -С. 221-224.

83. Жеребцов П. И., Щевелев Н. С., Сусова Н. И. Динамика морфологических показателей крови у крупного рогатого скота при различном содержании кобальта, меди, марганца и цинка в рационе. // Известия ТСХА. М.: Колос, 1973, - вып 2. -С. 154-163.

84. Жубенко А. М. Гормоны и продуктивность животных. Киев: Урожай, 1983. -С. 78-104.

85. Иванов В.А., Монастырев A.M. Резервы и реалии развития мясного скотоводства на Южном Урале. //Технологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана. Троиц, Карабалык, 1998. -С. 19-20.

86. Ивановский С. А., Вырская М. Я., Галиев А. X. Эффективность минеральной подкормки коров. // Ветеринария. 1974. -№1. - С. 85.

87. Ивановский С.А., Муров P.M. Минеральный обмен у коров в молочном комплексе имени 50-летия СССР Мелеузовского района. //Краевая патология сельскохозяйственных животных. -Уфа. 1978. -С.39-42.

88. Ивановский С.А. Новое в изучении нарушений обмена веществ сельскохозяйственных животных. // Нарушения обмена веществ и дерматиды животных. -Уфа, 1990.-С.З-10.

89. Ильбульдин И. Ф., Уельданов Р. Н. Минеральный обмен у молодняка крупного рогатого скота при использовании биологически активных веществ. // Тезисы докладов молодых учёных БФАН ССР. Уфа, 1983. -С. 179-180.

90. Кабиров Г.Ф. Разработка средств профилактики и лечения гипомикроэлемен-тозов овец и свиней. /Автореф. Дисс. докт.ветеринарных наук. Казань, 2000. -46с.

91. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В.В., Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных . -М.: Знание, 1994.4 3.-175 с.

92. Калудин И. Современные взгляды на действие витамина Д. //Ветеринарна сбирка. София. 1981. -№1.-С.7-10.

93. Калунянц К. А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. М.: Колос, 1980. - с. 226-243.

94. Кальницкий Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных. М.% Аг-ропромиздат, 1985. -205 с.

95. Клейманов Н. И. Использование питательных Веществ при скармливании тёлкам рационов с различными добавками. / Микробиологическая промышленность. М., 1972. - №5.- С. 22-24.

96. Клейманов Н. И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Агро-промиздат. 1987.-271 с.

97. Клейманов Н. И., Клейманов В. Н., Клейманов А. Н. Системы выращивания крупного рогатого скота. М.: Росагропомиздат. 1989. - 316с.

98. Коваль М. Н., Алексеев Н. П., Чаусов В. С. Предупреждение нарушения минерального обмена у животных. // Ветеринария. 1970. - №12. - С. 71.

99. Ковальский В. В. Геохимическая экология и её эволюционные направления. / Известия А. Н. СССР / Серия биологическая. 1963 - №6. - С. 830-350.

100. Ковальский В. В. Новые направления и задачи биологической химии сельскохозяйственных животных в связи с изучением биохимических проявлений. / Материалы сессии, посвященной 40-летию Великой Октябрьской революции. -М., 1957.-С. 34.

101. Ковальский В. В., Маврин И. Ф. Повышение продуктивности крупного рогатого скота при подкормке йодистым калием. / Вестник сельскохозяйственной науки. М.: Колос, 1974. - №10. - С. 65-67.

102. Коляков Я.Е. Ветеринарная иммунология. -М.:Агропромиздат, 1986. -272с.

103. Кондрахин И.П., Лизогуб M.JI. Влияние меди и цинка на содержание иммунных белков в сыворотке новорожденных телят. //Ветеринария.-1997.№7.-С.34-36.

104. Короткова А. П., Курилов П. В. Обмен веществ у жвачных животных. М.: Колос, 1966.-79 с.

105. Коршаков П. И., Татьянченко Н. С. К этиологии диспепсии телят. / Ветеринария, 1969. - №4. - С. 66-67.

106. Кочеражкин В. П. Применение химических веществ и биологически активных препаратов в животноводстве. / Известия Академии наук СССР. Серия биологическая. М., 1969. - №6. - С. 924-928.

107. Кошелев С.И. Использование комбикормов стартеров для интенсивного выращивания телят. //Технологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана. Троиц, Карабалык, 1998. -С.26-27.

108. Кузнецов С. Г., Харитонова О. В., Абашидзе У. Э., Волков Д. Т. Усвоение и распределение минеральных веществ в организме телят при разном уровне кормления. // Бюлл. ВНИИФБ и П с-х животных. Боровск. 1977. Вып 4. - С. 40-44.

109. Кутдусов Н.Я. Повышение мясной продуктивности бестужевского и симментальского скота на основе промышленного скрещивания. Автореф. дисс. докт. с.-х.н. С.Петербург. 1994.- 36 с.

110. Кутлин Н.Г. Откормочные и мясные качества бычков симментальской породы в условиях интенсивной технологии. Сб. научных трудов БНИИПТЖК и Башкирского ГАУ. -Уфа, 1996. С.122-126.

111. Кутлин Н.Г. Этологические особенности бычков симментальской породы и ее помесей. Сб. научных трудов БНИИПТЖК и Б ГАУ. -Уфа, 1996. С.97-100.

112. Лаврентьев А. И. Микроэлемент йод-фактор здоровья и продуктивности животных. / Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных. Горки, 1974. -с. 372-377.

113. Лазарис Я. А. Физиология и патология обмена цинка. / Патология, физиология и экспериментальная терапия. М., 1960. - 7 в. - С. 75-82.

114. Лукманов С.М. Влияние йодистых и тиреостатических веществ на некоторые физиологические показатели жвачных животных. /Автореф. дисс. канд.биол.наук. -Уфа. 1999. -22 с.

115. Луцкий Д.Я., Жаров A.B., Шишков В.А. Патология обмена веществ у высокопродуктивного крупного рогатого скота. -М.: Колос, 1978. -С.364.

116. Ляпин С. Л. Качественная оценка мяса: Автореферат дисс.канд. с-х наук. -Минск, 1973, 18 с.

117. Маннапов А.Г., Фенченко Н.Г. Гистогенетические основы формирования организма при производстве говядины. -Уфа. 1997. -217 с.

118. Маннапова Р.Т., Маннапов А.Г., Поляков В.Н. Иммуногенез у откормочного молодняка крупного рогатого скота при различных формах минеральной подкормки. // Нарушения обмена веществ и дерматиды животных. -Уфа, 1990. -С.14-19.

119. Монастырев A.M., Иванов Д.В. Гематологические показатели крови бычков в зависимости от возраста и сезона года. //Технологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана. Троиц, Карабалык, 1998. -С.53-54.

120. Монастырев A.M., Иванов Д.В. Рост и развитие молодняка крупного рогатого скота при использовании транквилизаторов. //Там же. -С.52-53.

121. Мусина Н. Ю. Влияние микроклимата йода на обмен у коров при йодной недостаточности. / Современные проблемы интенсификации научных исследований и преподавание физиологии человека и животных. М., 1988. -с. 76-79.

122. Мусина Н. Ю. Йодная недостаточность у крупного рогатого скота и её профилактика // Нарушение обменных процессов при инфекционных болезнях животных и меры их предупреждения. Уфа, 1985. - С. 99-105.

123. Мусина Н.Ю., Шакирова Г.Р. Ультраструктура щитовидной железы у молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленного откорма. //Возрастная и экологическая морфология животных в условиях интенсивного животноводства. Ульяновск, 1987. -С. 149-150.

124. Неринг К. Основы питания сельскохозяйственных животных. / Кормление высокопродуктивных животных. М.: Колос, 1976. - С. 67.

125. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1971.-224 с.

126. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1971.-С.224.

127. Ноздрюхина Л.Р. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека -М.:Наука, 1977. -С.23-177.

128. Общий белок и белковые фракции сыворотки крови по сезонам года. / Труды Ульяновского СХИ. 1972. - №5. - С. 149-157.

129. Одынец Р. Н. Обмен и взаимоотношение минеральных веществ в организме животных. / Минеральное питание сельскохозяйственных животных. Фрунзе: Илим, 1973.-С. 31-34.

130. Одынец Р. Н. Обмен и взаимоотношение минеральных веществ в организме животных. / Минеральное питание сельскохозяйственных животных. Фрунзе: Илим, 1973.-С. 5-33.

131. Олль Ю. К. Шерсть как индикатор минерального питания ко-ров./Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птицы. Фрунзе, 1968.-С. 195-196.

132. Павлов Н. П. Лекции по физиологии. М,- Л.:Изд. АН СССР, 1952.-456 с.

133. Петрачков Ф. А. Технология получения йодированной поваренной соли // Животноводство. М.: 1960. - № 11. - С. 37-38.

134. Петрова А. Т., Волков Д. Т. Обмен калия, натрия, хлора у лактирующих коров. / Труды ВНИИ физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных. -Боровск., 1970. вып. 9. - С. 316-329.

135. Плеханов А. П. Использование биологически активных веществ при выращивании телят. / Труды Кубанского СХИ. Ростов, 1988. - т. 289. - с. 95-101.

136. Погребняк А.И. Эффективность балансирования рационов ремонтных телок по микроэлементам в зоне Северного Казахстана. //Технологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана. Троиц, Карабалык, 1998. -С.68-70.

137. Половинко И. С. Резервы кормовой базы. М.: Знание, 1976. -С. 43-47.

138. Поляков В. Н. К вопросу о влиянии щитовидной железы на моторную функцию пищеварительного аппарата и морфологический состав крови овец. / Автореферат дисс. канд. биологических наук. Омск, 1959. - 22 с.

139. Поляков В. Н. Клинико-гематологические показатели йодной недостаточности у крупного рогатого скота в Башкирской АССР. / Повышение эффективности сельскохозяйственного производства Башкирии в условиях его индустриализации. Уфа, 1980. - С. 83-88.

140. Поляков В. Н. Некоторые показатели пищеварения у овец при различной функциональной активности щитовидной железы. / Тезисы докладов Всесоюзного совещания по гормонам. Боровск, 1971. - С. 21-22.

141. Потехин С. А. Минеральное и витаминное питание скота. Краснодар. 1975. -С. 3-14.

142. Прудов А.И. Современные проблемы генетики и селекции животных //Сельскохозяйственная биология. -1987. -№ 11. -С.50-58.

143. Ранкис Г. Я. Методы колориметрического определения микроэлементов в биологических объектах. Рига, 1963. - С. 83-96.

144. Рапне JI. А. Ассимиляция кальция и фосфора в организме коров бурой латвийской породы. / Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973.-С. 63-66.

145. Ролиньский Э. Физиологические и фармакологические аспекты применения в ветеринарном лечении инекционной формы витаминов А+Д3 //Новости ветеринарной фармации и медицины. -Варшава : Польша, 1986. Т.2. -№ 1. -С.2-7.

146. Самохин В. Т. Обмен веществ у высокопродуктивных коров и использование микроэлементов для его регулирования: Автореферат дисс. доктора биологических наук. Дубровцы, 1974. - 53 с.

147. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. -Киев. 1965. -С.5-388 .

148. Свечин К.Б. Результаты изучения закономерностей индивидуального развития сельскохозяйственных животных и их использование в практике животноводства // Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. -М.: Наука, 1964. -С. 13-23.

149. Северцев А.Н. Морфологические закономерности эволюции. M.:-JI.: Изд-во АН СССР, 1939.-610 с.

150. Северцев А.Н. Этюды по теории эволюции. Госиздат. РСФСР. -Берлин, 1921.

151. Сипаничуте А. А. Обмен азота и минеральных веществ у высокопродуктивных коров. Автореферат дисс. канд. биол.наук, М., 1957. - 17 с.

152. Скоркин В. К. Биологические активные вещества при откорме молодняка крупного рогатого скота на жоме. Воронеж, 1970. - 33 с.

153. Скорляков В.М. Морфофункциональная характеристика специфической и неспецифической устойчивости организма крупного рогатого скота при межпородном скрещивании. //Автореф. дисс. докт.вет. наук. С.-Петербург. 1998. -42 с.

154. Скорляков В.М. Сезонная динамика показателей естественной резистентности крупного рогатого скота различных генотипов //Актуальные проблемы среды и организма животных. Часть 1. Экология, физиология, фармакология и иммунология. —Саратов, 1998. -С.67-71.

155. Скоробогатых И. Н. Использование биологически активных веществ при откорме бычков. М., 1981. - 25 с.

156. Скрыпник Т. Т. Гематологические показатели здорового крупного рогатого скота. // Ветеринария. М., №6. - С. 112.

157. Слесаренко H.A. Структурные адаптации в скелете пушных зверей при разной локомоции // Экологические аспекты функциональной морфологии пушных зверей.-Омск, 1988.-С.13-19.

158. Сливенко В. Г. Обогащение кормов ферментами. / Сельское хозяйство Киргизии. Фрунзе, 1979. - №4. - С. 29-30.

159. Смирницкая H. Е., Караваева С. Г. Как определить упитанность скота. М.: Колос, 1966. - С. 29-30.

160. Смирнов A.M. Динамика морфофункциональных особенностей формирования скелета у свиней при гипотериозе. //Возрастная и экологическая морфология животных в условиях интенсивного животноводства. Ульяновск, 1987. -С. 183154.

161. Смирнов О. К. Активность ферментов крови и их в проблеме ранней деятельности продуктивности сельскохозяйственных животных. // Труды ВИЖ. -Дубровцы, 1970. т. 26. - С. 88-91.

162. Смирнов О. К. Раннее определение продуктивности животных. М.: Колос, 1974.-126 с.

163. Смирнова Е. И. Сазанова Т. В. Кайод-ценный препарат // Мясное и молочное скотоводство. М.: Колос, 1973. - № 12. - С. 37.

164. Смирнова Е. И. Сазанова Т. В. Кайод-ценный препарат // Мясное и молочное скотоводство. М.: Колос, 1973. - № 12. - С. 37.

165. Солнцев К. М. Научные основы комбинированного применения комплекса БАВ в промышленном комплексе. / Комплексное использование биологически активйых веществ в кормлении сельскохозяйственных животных. Горки, 1974.-С. 14-25.

166. Солнцев К. М. Справочник по кормовым добавкам. Минск: Ураджай, 1975. - 543 с.

167. Солнцев К. М., Васильченко С. С. Применение бактериальных ферментов в рационах животных и птицы. / Тез. докл. и сообщений 11-го Всесоюз. Совещ. по применению ферментных препаратов М., 1974. - С. 10-11.

168. Сорокин В. М., Алиев А. А. Обмен летучих жирных кислот и липидов в желудочно-кишечном тракте у коров при различном уровне концентрированных кормов в рационе. / Бюллетень ВНИИФ. Боровск. 1981. Вып 1 (61). - С. 8-10.

169. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных (Венедиктов А. М., Калашников Л. П., Клейменов Н. И., Махаев А. В. и др.). М.: Россельхоз-издат, 1983.-303 с.

170. Судаков H.A. Микроэлементозы сельскохозяйственных животных в Башкирии /Сб. науч. тр. Башкирского СХИ. Уфа.: Башкнигоиздат. -1967. -176 с.

171. Сундуков А.И. О влиянии длительного скармливания малых доз фенотиази-на и серы на организм телят. //Молочное мясное скотоводство, 1980, № 10. -С.58.

172. Сусова Н. И., Давыдов В. Н. Влияние различных доз цинка на некоторые биохимические показатели крови крупного рогатого скота. / Доклады ТСХА. -М., 1975. вып. 205. - С. 195-198.

173. Тараканов Б. В. Оценка вклада микрофлоры рубца в фонды питательных веществ содержимого кишечника и её переваримости в желудке у жвачных. / Бюллетень ВНИИФБ и П с-х животных. Боровск. 1982. Вып 4 (68). - С. 47-50.

174. Таранов М. Т. Биохимия и продуктивность животных. М.:Колос, 1976. -237с.

175. Тельцов Л.П., Ильин П.А., Шашанов И.Р. Периодизация развития и практика выращивания крупного рогатого скота при интенсивной технологии.

176. Возрастная и экологическая морфология животных в условиях интенсивного животноводства. Ульяновск, 1987. -С.77-79.

177. Тельцов Л.П., Музыка Л.Л. Закономерности развития тканей в онтогенезе. //Тез. докл. 10 Всесоюз. съезда анат., гистол. и эмбриол.-Винница, 1986. -С.340.

178. Толоконников Ю. А., Тищенко А. В. Кормление сельскохозяйственных животных в промышленном животноводстве. М.: Колос, 1978. - 230 с.

179. Тоймэ М. Ф., Венедиктов А. М. Потребность животноводства в фосфорных подкормках и их эффективность. / Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1973. С. 14.

180. Торбенко В. В., Касавина Б. С. Функциональная биохимия костной ткани. М.: Медицина. М. 1977. - С. 272.

181. Торопенко В. П., Касавина Б. С. Функциональная биохимия костной ткани. М.: Медицина. М. 1977. - С. 140.

182. Уельданов Р. Н. Физиологические показатели у молочных коров, выпасавшихся на культурных поливных пастбищах с равным уровнем калийных удобрений ./ Автореферат дисс. канд. биол. наук. М., 1978. - 17 с.

183. Уельданов Р. Н., Ильбульдин Ю. Ф. Влияние биостимуляторов на продуктивность и некоторые показатели минерального обмена бычков при различных типах откорма. / Вопросы разведения, кормления и содержания жвачных животных. Уфа, 1986. - С. 22-27.

184. Уоддингтон К.Х. Основные биологические концепции //На пути к теоретической биологии. -М.:Мир, 1970. -С. 11 -46.

185. Фаригов Т.А.,Дуренков A.A. Использование препарата дийодтирозин при откорме бычков. Сб. науч. трудов БНИИПТЖК и БГАУ. -Уфа, 1996. С.55-58.

186. Фенченко Н. Г., Мударисов Р. М., Валлахметова X. М. Поведенческие реакции животных. // Уральские нивы. Свердловск, 1985. №11. - С. 44-45.

187. Фенченко Н. Г., Уельданов Р. Н., Мударисов Р. М., Нуртдинов А. Р. Откорм молодняка бестужевской и черно-пестрой пород. // Уральские нивы. Свердловск, 1983. №2.-С. 43-44.

188. Фенченко Н.Г. Биологические закономерности онтогенеза сельскохозяйственных животных Уфа., 1995. -224 с.

189. Фенченко Н.Г., Маннапов А.Г. Биологическое обоснование онтогенеза животных. //Там же. -Уфа. 1995. -С.20-80.

190. Фенченко Н.Г., Сиражетдинов Ф.Х. Использование биостимуляторов при интенсивном выращивании бычков симментальской породы Сб. научных трудов БНИИПТЖК и Башкирского ГАУ. -Уфа, 1996. С.51-55.

191. Фомичев Ю. П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных. -М.: Россельхозиздат, 1974. 175 с.

192. Хазиахметов Ф. С., Фаритов Т. А., Уельданов Р. Н. Витаминные препараты для телят. // Уральские нивы. Свердловск, 1989, №6. - С. 27.

193. Хузин М.А., Белоусов A.M. Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества туши и жира-сырца. //Технологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана. Троиц, Карабалык, 1998. -С.93-94.

194. Шамберов Ю. Н., Атрашков В. А., Эпштейн Н. А. и др. Влияние диокси-фенллалланина на эндокренную систему и обмен веществ тёлок. // Доклады ТСХА. М., 1979. - вып. 245. - С. 98-102.

195. Шамберов Ю. Н., Гаварищун В. И. Влияние имплантации аминокислот и эстрогенов на рост и местную продуктивность кастратов. // Известия ТСХА. М., 1977. - вып.1. - С. 1588-166.

196. Шамберов Ю. Н., Гаварищун В. И., Эртуев М. М. и др. Анаболическое действие феноболина и оратата калия на молодняк крупного рогатого скота.// Известия ТСХА.-М. 1983,-вып. 2.-С. 151-157.

197. Шамберов Ю. Н., Гаварищун В. И., Эртуев М. М. и др. Влияние дианабола на эндокринную систему и обмен веществ бычков кастратов./ Кормление и обмен веществ жвачных животных. - М., 1983. - С. 43-53.

198. Шамберов Ю. Н., Эртуев М. М., Гусов С. А. Рост и мясная продуктивность бычков при имплантации феноболина и гиббераллина. // Известия ТСХА. М. 1987, №4.-С. 140-147.

199. Шамберов Ю. Н., Эртуев М. М., Нетеса Ю. И. и др. Использование комплекса гормональных препаратов при откорме бычков. // Известия ТСХА. М. 1982, -вып. 2.-С. 132-138.

200. Шарабрин И. Г. Профилактика нарушения обмена веществ у крупного рогатого скота. М. Колос. 1975. - 365 с.

201. Шарабрин И.Г., Данилевский В.М., Беляков И.М., Замарин Л.Г. Патология обмейй веществ и ее профилактика у животных специализированных хозяйств промышленного типа. -М.:Колос, 1983. 144с.

202. Шафер М. Нарушение углеводного обмена. / Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. 1986. -5.-С. 59-80.

203. Шахтарин Г. Е., Уельданов Р. Н., Ильбульдин Ю. Ф. Биостимуляторы повышают продуктивность откормочных бычков. / Молочное и мясное скотоводство. -М.:Колос, 1984. №5. -С. 27-23.

204. Шилов В. Н. Использование амилосубтилина и пектофостидина при откорме бычков. / Достижения ветеринарной и зоотехнической наук в животноводство. -Казань, 1988. - С. 68.

205. Шкуратова И.А. Барашкин М.И. Диагностика биогеоценотической патологии. //Технологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана. Троиц, Карабалык, 1998. -С.145-146.

206. Шмальгаузен И.И. О закономерностях роста животных. //- Природа. 1928. № 92.

207. Шмальгаузен И.И. Регуляция формообразования в индивидуальном развитии. -М.: Наука, 1964. -С.48-120.

208. Шмальгаузен И.И. Рост и дифференцировка. Избранные труды. -Киев.: Нау-кова Думка, 1984. -Т.1. -175 е., -Т.2, 168 с.

209. Шмидт Г.А. Некоторые вопросы теории периодизации онтогенеза животных // Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. -М.: Наука, 1964. -С.29-37.

210. Шмидт Г.А. Эколого-эволюционная характеристика внутриутробного развития сельскохозяйственных млекопитающих. //Работы по эмбриологии с.-х. животных: -Изд-во АН СССР, 1955, вып. 14. -С.7-41.

211. Шубин А. А. Шубина J1. А. Повышение витаминной обеспеченности коров и новорождённых телят в условиях промышленной технологии // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. М., 1986. - С. 101109.

212. Щевелев Н. С. Влияние кобальта, меди, марганца и цинка на обмен азота и некоторые элементы и крупного рогатого скота: Автореф. дисс. канд. биол. наук. -М.Д969. 15 с.

213. Щеглов В. В. Роль ферментных препаратов при скармливании соломы. // Животноводство, 1979.- №10. С. 36-38.

214. Щеглов С. Я. Об образовании глюкозы в печени овец из летучих жирных кислот. // Бюлл. ВНИИФБ и П с-х животных. Боровск. 1973. Вып 1 (27). - С. 6-8.

215. Щербаков В. М. Состояние пищеварительных и обменных процессов в желудочно-кишечном канале у лактирующих коров при скармливании им рационов с разным содержанием калия: Автореф. дисс. канд. биол. наук. М.,1953. - 16 с.

216. Эктов В. А. Влияние Уровня питания на постэмбриональный весовой рост мышц молодняка крупного рогатого скота. / Общая биология. М. 1952. - т. XIII, №5.- С. 363-376.

217. Эктов В. А. и др. Изменение активности аспартит и аланинаминотрансфероз сыворотки крови у бестужевского скота. // Известия ТСХА. М., 1976. - 36. - С. 145-155.

218. Эктов В. А. Методы оценки использования белка животными. М.: Колос, 1977.- 189 с.

219. Эктов В. А., Кот М. М., Горяминский В. П. Изменение активности аспартат-и аланинаминотранофераз сыворотки крови у бестужевского скота под влиянием различных факторов. // Известия ТСХА. М., 1976. - вып. 6. - С. 145-155.

220. Эрнст JI.K, Науменко З.М. Рекомендации по заготовке и использованию кормовых ресурсов леса. Лениград-Пушкин, 1980. -С.38.

221. Albreht М. Ein Beitrag zur optimalen Putterrationiering auf Milchviehweidau // Tierzucht. Berlin, 1970. - №2. - S. 47-49.

222. Anke M. Der Maarotest für Diagnose von mineralstofmangelerscheinungen. // Monatschefte ftir Veterinärmedizin. Berlin, 1971. - jg. 86. - №12. - S. 445-449.

223. Batios S., Marounek M. Pusobeni bentonifu nu Bachorovou fermentaci a hospo-dareni disiken u prezvykavcu. //Biol.chem.Vet. -Praha, 1982.-XVII (XXIV). -№6.-S. 333.

224. Bazin S., Barnouin J., Le Gariff G. Utilisation des hepatoprotecteurs en elewage bovin. 2. essai d'une preparation injectabl. // Bull. Techn. C.R.2.V. Theix I.N.R.A. -1985. - 59. -p.57-60.

225. Dlanchet M. Une experience avec des probiotigues en alimentation animele. // Microbiol. Aliment. Nutrit. 1986. - Vol. 4 (№3). - P. 191-198.

226. Brator Dole. But food additines now and in tue future. // Feed manag. - 1978. -29.-2.-p. 1719.

227. Geahins C. R. etal. Growtn, careass, and palatability fruits of intact. // J. Anim. Sc. 1986. - Vol 62. - №3. - P. 625-631.

228. Cappa V., Berton G., Galimberti A. Indugine sul rappoporto calci: fostoro nella dietu delle bovine luttifere. // Riv. zooteenug. Rom, 1972. - №11-12. - P. 481-484.

229. Carman I. M. The future of animal production. // J. Fnim. see. London, 1969. -Vd.28.-№1.- P. 116-126.

230. Groppel B. U. A. Joduersotgung landwirtschaftlicher Nutztiere in der DDR. // Ti-etzucht. Berlin, 1986. - №5. - S. 236.

231. Hennig F. Ufsemdlagen der Futtrung. Teil L. U. // Veb Deutscher Laud wirt se-haftsverlay. Berlin, 1971. - S. 560.

232. Hoclatc K., et al. Growth hormone releasing factor effect on serration of growth hormone inriminants. // Bull. Nat. Inst. Anim. Ind. - 1984. - №42. - P. 41-44.

233. Indorr Johan. Enzymes in animal fuding. // Milling. London, 1996. P. 28-34.

234. Kirh W. G. et al. Production performance and blood and bore composition of cows grazing pungolagrass arg. exp. stat. univ. Fla. Washigton, 1970. - №735k> - P. 55.

235. Kissel G., Mantueffel U. Von. Wirtschaftlicher nutzen von Flaxomycin in der Kalbemast. // Rindermelt. 1987. - JGI 2 (№4). - S. 126-127. .

236. Johnson R. K., Walters L. E., Whiteman J. V. Importune of different herels of potussi in the diet on whole body k count and mushce and blood potassium. // J. of Animal Science. London, 1972. -V. 35. -№5. - P. 931-936.

237. Leeuwen J. M. Van. keukenzout in de rundreevoeding. Fisiologiche gevolgenvalan van verchrekkig van Keukenzout in ratriumarte en niet nartinmarme rantsocnen. // Versl. Llanbowk. onderz. - 1970. - № 737. - P. 217.

238. Mahler H. R. Mineral metabolism. Berlin, 1961. -t.l - S. 742.

239. Meyer A., Schaetz F. Mangel kraukheiten und Stoff Wechselstörungen. // rinder-ankheiten. Veb Deutscher Landwirtschfsverlag. - Berlin, 1965. - S. 77-90.

240. Meyer H., Steinbach G. Unter suchingen zur Begentung des Magnesinms für das neugeborene Kalb. // Montshefe fur Veterinärmedizin. -Berlin, 1970. №25. - S. 249252.

241. Perry S. C., Cragle R. G., Miller J. K. Effect of ration upon the intestinal distribution of Cu, Mg, Na, K and N in calves. // J. nutr. Washington, 1967. - V. 93. - №3. - P. 283-300.133

242. Peters A. Correct use of growth promoting implants. // Farm Practice. 1985. -№1. - P. 14-20.

243. Kenfft K. Zur Stabilität ron proteolytischen Enzymen. // Lendwirt. Forsch. 1981. -34.-№1.-2.-S. 18-22.

244. Roth F. X., Kirhgessner M. BST in der Mast. // London ferchung Völkenrode. -1988. - S. - H. - 88. - S. 181-202.

245. Scotto K. C., Bohman V. R., Lesperance A. L. Effect of oral Potassint and sodium chloride on plasma composition of catthe: a grass tstany related Study. // J. of Animal Science. London, 1971. -V. 32. - №2. - P. 354-358.

246. Stanfon T. L., Birhelo C. P., Redd P. Additive effects of MGA and synovex R on finishing heifer performance. // Agriprast. -1988.-V. 9.- №4. - P. 38-41.

247. Tiinet D., Mitin V., Herak M., Mne, Emanovic D. Sur L'absorptipn des cation monovalentes et bivalents dans les compartiments divesde l'estomac des rumirants. // J. physion Paris, 1971. - V.63. - №6. - P. 145.

248. Vansickle J. FDA to rule soon on continued use of antibiotics. // National Hog Farmer. 1984. - V.29,2. - P. 124-132.

249. Waggoner J. W., Appelegats S. L. Response of cull beef cows implanted wutu ru-gre and fed two levers of ditary energy. // Prog. amer. soc. of animal scince (el centro) western sect. meet. - 1985. - Vol. 36. P. 78-81.

250. Wawrzynezak Stefau. Problemy racjonalnej produkcji zywea wolowego. // Biule-tyn informacygny Instytut zootechniki. Krakow, 1985. - Rok XIII. Nr 3(148). - S. 1935.

251. Werner W. Zum Einsats von Enzympräparaten in der Tierernähryng. // Ubers Tierernähr. Berlin, 1982.-Bol. 10. -N 112 . - S. 189-226.

252. Willemart J. P., Bouffault J. C. Anubolisans et bovins de boucherie. 1. Bocufs a l'herbe. // Bull. acad. veter. fr. 1986. - 59. - N1. - P. 57-62.

253. Williams T. B., The supplementation of milk rsplacers witu onsimes and ofner products. // J. anim. sei. London, 1951. - N 10. - P. 979-978.

254. Zinn P. A. Short ferm effect of antibiotic feeding on site and exteut of digection of growing and finish. // J. anim. sc. - 1986. - Vol. 63 (№6). - P. 2013-2017.

255. Zinn R. A. Influence of lasalocid and mononzin plus tylosin on comparatine feeding value of steamflahed versus dry-R. // J. anim. sc. 1987. - Vol. 65 (N1). - P. 265-266.