Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Сравнительное изучение племенных и продуктивных особенностей овец казахской мясо-шерстной (аксенгерский тип) и казахской тонкорунной пород

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Сравнительное изучение племенных и продуктивных особенностей овец казахской мясо-шерстной (аксенгерский тип) и казахской тонкорунной пород"

РГ8 УА

1 С г ; ' -

КАЗАХСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Казахский ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский технологический институт овцеводства

Ау За правах рукописи

у

КЕНЖЕАЕВ ТЕШРХАН Е1ДЕШ Ш

УДК 636.32/.38.082.

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ПЛЕМЕННЫХ И ПРОДУКТИВНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ ОВЕЦ КАЗАХСКОЙ ШСО-ШЕРСТ0ОЙ (АК-СШШЕРСШЙ Ш) И КАЗАХСКОЙ ТОНКОРУННОЙ ПОРОД

06.02.01 - разведение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

с.Мынбаево, 1994 г.

Работа выполнена в Казахском ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском технологическом институте овцеводства.

Научный руководитель - академик КазАСХН, доктор

сельскохозяйственных наук МВДЕУШКОВ К.У.

Официальные оппоненты- доктор сельскохозяйствев-^ ных наук КАСШОВ K.M.

кандидат сельскохозяйстен-ных наук, профессор БШШШОВ А.Б.

Ведущая организация - АЛматинский зооветеринар- '

кый институт

Защита состоится

фСОО^/ЛЛ^ 1994 в и

часов на заседании специализированного Совета Д.55.02.01 в Казахском ордена Трудового Красного Знамени"научно-исследовательском технологическом институте овцеводства.

С диссертацией мо&но ознакомиться в библиотеке института по адресу: 483174, Алматинская область, Еамбклский район, с.им.Мынбаева, КазНЖИО. ~ .

Автореферат разослан ЯБЛОНЯ/ 1994 г>

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат сельскохозяйственных наук

Т.К.Касенов

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теш. По концепции развития агропромышленного комплекса поголовье овец в Казахстане к 2000 году будет оставаться в пределах 30-31 млн.голов. В связи с этим основной прирост производства овцеводческой продукции должен происходить за счет интенсификации отрасли. Также становится вероятным, что в условиях рыночной экономики не кавдая порода способна оправдать большие затраты отдачей конкурентно-способной продукцией.

Мясо-шерстные полутонкорунные овцы выгодно выделяются среда других пород, так как производят дефицитную кроссбредную шерсть обладают высокой мясной продуктивностью, скороспелостью и способностью хорошо использовать корм.

В настоящее время мясо-шерстных овец разводят в Алматинской, Восточно-Казахстанской, Севвро-Казахстанской, Кокшетауской, Акмолинской и Западно-Казахстанской областях.

В 1991 г. в юго-восточном регионе республики выведена новая порода овец - казахская мясо-шерстная полутонко рунная с тремя ьнутрипородными типами (калченгильский, аксенгерский, чуйский), которая, призвана поднять на качественно высокий уровень полутонко рунное овцеводство Казахстана. Овцы аксенгерского типа разводятся в опытном хозяйстве "Аксенгерское" Намбклского района Алматинской области. Особенностью этих животных является то, что они хорошо приспособлены к природно-климатическим условиям полупустынной, предгорной и горной зон Юго-востока Казахстана и имеют высокую мясную и шерстную продуктивность.

Известно, что совершенствование существующих и выведение новых пород овец возможны лишь после всесторонней и глубокой оценки созданного генотипа. Поэтому научные исследования, нап-

равленные на изучение биологических и продуктивных особенностей вновь созданной породы имеют не только теоретический, но и большой практический интерес.

Цель и зада^ исследований. Целью настоящей работы является выявление и оценка продуктивных и некоторых биологических особенностей мясо-шерстных овец аксенгерского типа.

В задачу исследований входило; изучение роста и развития мясной и шерстной продуктивности, установление некоторых селекционно-генетических параметров, а также экономической эффективности разведения мясо-шерстных овец в условиях юго-востока Казахстана наряду с районированной здесь казахской тонкорунной породой.

Научная новизна. Впервые в сравнительном аспекте изучены по комплексу хозяйственно-полезных и селекционных признаков овцы новой казахской мясо-шерстной (аксангерский тип) и казахской тонкорунной пород и установлена возможность получения мясо-шерстного молодняка, отличающегося высокими откормочными, мясными и шерстными качествами.

Практическая ценность работы. Исследованиями установлено, что овцы МШК ло настригу мытой шарстц на 0,63 кг (31,3$), плодовитости - на 18,4$, молочности - на 5,8-26,2$ превосходят животных казахской тонкорунной породы. Баранчики аксенгерского тала в возрасте 8,5 месяцев характеризуются лучшими вагульньм, откормочными и мясными качествами, а ярка-годовики - высоким выходом чистого волокна а лучшими племенными достоинствами; рентабельность у них соответственно выше на 22,4 и 19,1$, чем у казахских тонкорунных сверстников.

Основные положения выносимые на защиту. На защиту выносятся результаты следующих исследований: воспроизводительная способность и молочность маток, рост и развитие, жизнеспособность, мясная и шерстная продуктивность молодняка, гистоструктура кожа, корреляция селекционируемых признаков, а также экономическая эффективность разведения казахской мясо-шерстной и казахской тонкорунной пород.

Настоящая работа является частью научных исследований Казахского научно-исследовательского технологического института овцеводства по теме: "Разработать научные основы и методы ооздания высокопродуктивных стад казахской мясо-шерстной породы с настригом мытой шерсти 2,5-3,0 кг и производством мяса на матку 40-42 кг ( Номер Государственной регистрации 0187.0099391).

Апробащя работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на научной конференции аспирантов и соискателей Казахского научно-исследовательского технологического института овцеводства (1990, 1991, 1992 гг), на объединенном совещании отделов и лабораторий КазНИТИО (1994). По материалам диссертации опубликовано 3 статьи.

Обьем работы. Диссертация изложена на 141 страница машинописного текста, состоит из введения, II глав, выводов, предложений и списка использованной литературы, включающего 170 наименований, в том числе 5 на иностранном языке, содержит 44 таблицы и иллюстрирована II рисунками.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в опытном хозяйстве

"Аксенгерское" Казахского научно-исследовательского технологичес-в»

кого института овцеводства Камбылского района Алматииской облос-

ти в триод с 1989 по 1992 гг.

Материалом исследований послужили овцы казахской мясо-шерстной и казахской тонкорунной пород ( бараны, матки .молодняк) Была сформирована подопытная отара из одновозрастных маток первого класса казахской мясо-шерстной (п=302 гол.) и казахской тонкорунной (п=205 гол.) пород.

Тонкорунные овцы были взяты в опыт в качестве контрольной группы, поскольку сравнение с ними дает возможность более объективно установить биологические и продуктивные особенности овец новой породы, а также экономическую эффективность их разведения.

Матки из подопытных групп были осеменены элитными баранами соответствующей породы и типа.

У подопытных животных изучали следующие биологические и продуктивные особенности ( рис.1).

Схема исследований

Рис.1.

Воспроизводительная способность маток определялась на основе оплодотворяемости от первого осеменения; плодовитости ( коли- • чество всех: живых, мертворожденных, абортированных ягнят полученных в пересчете на 100 маток); интенсивности осеменения и ягнения.

Выход ягнят от каждых 100 слученных и окотившихся маток учитывали при рождении и при отьеме. Кроме того устанавливали длительность утробного периода.

Сохранность молодняка устанавливалась по количеству живых ягнят от рождения до отбивки.

Молочность маток определяли по приросту ягнят от рождения до 20 дневного возраста. Пересчет проводили о учетом затрат 5 кг молока на I кг прироста (М.К.Кройтер, 1977; А.И.Гольцблат и др. 1988, В.В.Калинин и др. 1990).

Рост и развитие изучали посредством индивидуального взвешивания молодняка при рождении, отбивке, в годичном и полуторалет-нем возрасте, а также взятием 8 основных промеров по указанным возрастам у 30 ярочек и баранчиков из кавдрй подопытной группы. На основании промеров вычисляли индексы высоконогости, растянутости, перерослости, грудной, тазогрудной, сбитости, массивности и мясности.

Шерстную продуктивность и качество шерсти определяли по результатам бонитировки и путем индивидуального учета настрига шерсти во время стрижки, а также лабораторным исследованиям образцов рун (34) по методике ВИКа (1958,1976) и ВАСХШЛа (1966).

Гистологическое строение кожи было изучено по образцам, взятым методом биопсии в области бока ( с бонитировочного участка) у 4 баранов-производителей а 20 маток, а также у 5 ярочек из каж-

дой породы при роадении, при отбивка и в годичном возрасте. Приготовление препаратов и гистологический анализ проводили по методикам Н.А.Диомидовой, Е.П.Панфиловой, Е.А.Суслиыой (1960), В.И.Карповой (1962).

Мясная продуктивность изучалась методом контрольного убоя баранчиков после нагула и интенсивного откорма в 8-9 месячном возрасте по методике ВЖа (1970;1978).

При исследовании химического состава мяса были определены:

содержание влаги, белка, жира и золы.

Корреляцию признаков рассчитывала мезду кавой массой, настригом, длиной и тониной шерсти.

Экономическая эффективность устанавливалась путем учета затрат труда корма а других материальных ресурсов на единицу продукции ( шерсть,мясо) по общепринятой методике.

Все полученные цифровые материалы обработаны методом вариационной статистики (Н.А.Плохинский,1969; Е.К.Меркурьева, 1991)„

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Характеристика баранов и маток

Отобранные для опыта бараны отвечали требованиям класса элита соответствующих пород ( табл.1).

Бараны казахской мясо-шерстной породы характеризовались длинной, однородной штапельно-косичного строения с ясно выраженными извитками (1,0-2,0 извитка в I см) и люстровым блеском шврстьз. Бараны казахской тонкорунной породы имели руна средней плотности, штапельного строения, с достаточно выраженной извитостью (3-4 извитка в I см). Полутонкорунные бараны по живой массе (1,5 кг ала 1,4.6%) и настригу штой шерсти (0,06 кг ила 1,01%)

имела незначительные превосходства над тонкорунными.

Таблица I

Характеристика баранов-производителей

Номера баранов Порода Живая масса КГ Качество шерсти Настриг шерсти,кг Выход чистой Шв|СТИ,

густота длина, см тонина грязной чистой

02916 шк 104 М5 13,5 50 9,6 5,68 59,18

7-6378 105 М4 13,0 50- 9,3 5,80 62,43

В среднем 104,5 13,25 50 9,45 5,74 60,8

05215 кт 100 М5 9,5 60 11,55 5,62 48,69

00828 106 М4 9,0 '60 12,0 5,74 47,86

В среднем 103 9,25 60 11,77 5,68 48,27

Микроскопическими исследованиями установлено, что бараны казахской мясо-шерстной породы в основных частях руна имеют шерсть 50 качества (колебание 48-56), а казахские тонкорунные 60-58 качества.

Шерсть у всех исследуемых животных хорошо уравнена по длина и тонине волокон в штапеле и на разных топографических участках руна. Разница между средней тониной шерсти бока и середины ляжки не превышает одного качества.

Показатели среднеквадратичаского отклонения (+ б" ) а коэффициента неравномерности (С) у баранов опытной группы, в основных частях руна ( бок,спина, лянка) колеблятся от 5,52 до 7,5 ыкм я от 10,66 до 23,98$, а у контрольных - соответственно 4,2-5,65 мил ц 16,8 - 22,2%, что находятся в пределах установленных ног.'.:а-тивез для кроссбрадной и мериносовой шерсти.

Крепость шерсти полутонкорунных баранов в среднем равнялась 10,1 км, что на 21,6$ больше, нежели тонкорунных (8,9 км). По содержанию жира как в грязной (12,4$), так и в чистой (20,8$) шерсти тонкорунные бараны превосходят полутонкорунных сверстников соответственно на 4,6 и 9,4$, что объясняется их породными особенностями.

Все исследуемые бараны имели жиропот светлых тонов (белый, светло-кремовый).

Овцематки, использованные в опыте, имели достаточно высокую живую массу и шерстную продуктивность, что отвечали требованиям первого класса соответствующих пород (табл.2).

Таблица 2

Продуктивность овцематок, Ы±т

Порода - Живая масса, кг Настриг 1Выход шерсти,кг¡шерсти,$ Длина шерсти,см

Ш1К 302 55.7iP.35 4,33±0,04 61,1 12,27+РД

Кт 205 55,5±0,40 4,21^0,05 47,8 8,24зР,08

Матки казахской мясо-шерстной породы, благодаря высокому выходу чистого волокна (61,1$), достоверно (Р > 0,999) превосходили по настригу мытой шерсти (2,64 кг) тонкорунных сверстниц (2.01 кг и 47,8$).

По данным бонитировки овцематки опытной группы в основном (64,9$) имели шерсть 56 качества, а контрольной группы - 60-64 качеств ( 97,5$).

Шерсть у подопытных овец хорошо уравнена по длине, о чем свидетельствуют отношения высоты штапеля на различных участках к длине шерсти бока. Так, у полутонкорунных маток длина шерсти

на спине составляет 85,3$, на ляжке - 95,8$, на брюхе 66,5$, а у тонкорунных соответственно 90,8;95,4 и 68,1$ длины шерсти бока. Шерсть овцематок также хорошо уравнена по тонине' волокон. Разница между средней тониной шерсти бока а середины лякки у 80$ исследуемых животных не превышала одного, а у 20$ двух качеств.

Коэффициенты неравномерности (С) и среднеквадратического отклонения ( + & ) у маток опытной группы в основных частях руна составляли 17,3-23,0$ и 4,8-6/7 мкм, а у контрольных - соответственно - 16,7-23,1$ и 4,0-5^5 мкм.

Крепость шерсти полутонкорунных маток равнялась 10,7 км разрывной длине, что превышает соответствующий показатель тонкорунных сйерстниц на 2,3 км или на 27,9$. Онй по содержанию жира как в грязной (4,9$), так и в чистой шерсти (10,26$) уступают тонкорунным аналогам;

Эта данные, главным образом, объясняются генетическими особенностями подопытных овцематок*

Показатели оплодотворяемости и плодовитости у маток аксен-герского типа' казахской мясо-шерстной породы составили 96,3 и $,- а у казахских тонкорунных - 97 и 118,6 Период плодоношения у овец опытной группы (148,9 суток) в среднем на 0,72 сутки (Р > 0,999) короче, чем у контрольной,что является (косвенным) свидетельством их более высокой скороспелости.

За 20 дней лактации матки казахской мясо-шерстной породы по группе с одинцовыма ягнятами продуцировали 27,5,а о двойне-вши ягнятами 35,2 кг молока, что превышали казахских тонкорунных маток соответствующих групп на 1,5 (5,8$) и 7,3 кг (26,2$).

Сохранность ягнят подопытных овец к отбивке была достаточно высокой (93,7-91,6$).

ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОДНЯКА Рост и развитие молодняка При рождении ягнята подопытных овец имели почти одинаковую живую массу, а к отбивке по данному признаку, потомство мясо-шерстных овец достоверно (Р>0,99) превосходило тонкорунных (табл.3).

Таблица 3

Изменение живой массы ягнят

Живая масса,кг Прирост £ивая масса в 12 мес.,кг

Порода Пол п при рождении 4 мес. общий средне сут .

т М±/я Г кг" г М+ т.

МШК бар. 181 4,31±р ДО 27,57+0,52 23,26 194 _

яр. 173 4,18+0,10 25,73+0,53 21,55 180 38,7±0,48

кт бар. НО 4,34+0,06 25,97+0,55 21,63 180 _

яр. 96 4,17+0,10 24,50+0,33 20,33 169 37,7*0,62

Среднесуточна!" прирост живой массы ягнят до отбивки в опытной группе на 6,5-7,&;2 выше, чем в контрольной. До полуторалат-него возраста сохраняется превосходство живой массы мясошерстных ярок над казахскими тонкорунными. В годовалом возрасте это преимущество заметно более четко (2,8). Годовалые ярки опытной групхш достигают 67,0% живой массы взрослых овод, тогда как контрольные - 63,Ьл, а полуторалотние - соответственно - 72,8% а 77%, что показывает более высокую скороспелость аивотнкх первой гоушш.

и

Анализ промеров и индексов телосложения показывает, что лучшими параметрами развитая широтных промеров, длины туловища а также индексов массивности, растянутости а мясноста характеризу-. ется молодняк аксенгерского типа казахской мясо-шерстной породы по сравнению с казахскими тонкорунными.

ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТШЮСТЬ ЯРОК Ярки аксенгерского типа казахской мясо-шерстной породы по настригу немытой шерсти незначительно (2,27$), а по настригу мытой шерсти и ее выходу достоверно (Р> 0,95 и Р?-О,99) превосходили сверстниц казахской тонкорунной породы ( табл.4).

Таблица 4 Шерстная продуктивность ярок

Порода

Настриг шерсти,кг

Мытой шерсти

$

кг

Длина шерсти, см

ШК Й?

125 86

3,61 3,53

57,72 46,39

2,02 1,64

12,9+0,18 8,5±ОД6

Большая часть (66,0-70$) подопытных ярок имели довольно высокую шерстную продуктивность, что значительно превышала ми-бальных требований для яивотных первого класса соответствующих пород.

При бонитировке ярки опытной группы в основной массе шели зерсть 58-50 качеств 92,8$, а контрольные сверстницы - 64-70 ка-юств - 83,9$ ( остальные 7,2$ в опытной и 16,3$ в контрольной; 60 качеством.)

Лабораторные исследования показали, что ярка из опытной груп-

пи в основных частях руна имеют шерсть 56-58 ( колебания 58-50), а из контрольной - 64-60 качеств ( колебания 64-58).

При сортировке все исследованные руна ( кроме одного от ярка контрольной группы) отнесены к двухсортным.

Показатели средаеквадратнческого отклонения (±б" ) и коэффициента неравномерности (С) у ярок опытной группы в основных частях руна составляли 5,12-6,75 мим и 18,3-25,6$, а контрольной соответственно 3,76-5,57 мкм и 15,9-23,8$, что указывает на довольно высокую уравненность шерсти подопытных ярок.

По длине шерсти ярки отвечала требованиям для первого класса соответствующих пород, а также характеризовалась достаточной уравненность» шерсти на различных топографических участках рун (табл.4).

Основные физико-механические свойства шерста ярок представлены в таблице 5.

Таблица 5.

Физико-механические свойства шерсти ярок

Порода

Тонина Крепость Сила

шерсти шерста изви-

на боку, км тости

мкм персти

¿а боку

М+/71 %

Содержание аира в шерсти,%

Содержание механических примесей,%

нои

в гряз- В ЧИС-

той

МШК 5 26,6+0,2 9,79^0,04 17,2 8,48 12,3 23,8

Кт 5 22,2+0,1 7.65+0,08 24,0 14,42 22,1 24,2

Установленные отличия в физико-механических свойствах шерсти мэаду изучаемыми группами обусловлены генетическими особенностями сравниваемых пород.

ГИСТРОСТЕШУРА КОШ

Во всех половозрастных группах кожа овец порода МШК гораздо толще, чем у животных порода Кт. Так, при рождении у тонкорунных ягнят общая толщина кожи составила 1639,7 мкм, а у мясо-шерстных полутонкорунных она была на 22$ больше, В годовалом возрасте эта разница равнялась 24,7$. Взрослые овцематки и бараны МЖ превосходят тонкорунных аналогов соответственно на 29,1 и 41,8$ (табл. 6.).

Таблица 6

Гистроструктура кожи подопытных овец

Пол а Общая толщи- Пиляр- Количество

на кожи,мкм ный ^ фолликулов в/п

Порода п возраст слой,$ на I мм2

М+т- М* ж-

2 бараны 3092,6*55,5 71,9 23,69^0,84 6,77

10 матки 2488,2+16,3 72,4 31,66+0,79 7,03

ярки: -

5 при рожд.2000,8+15,8 73,1 93,15*1,29 6,93

5 4 мес. 2241,1*19,6 72,2 49,10^0,67 6,87

5 12 мес. 2676,5*15,6 71,0 40,50*0,77 6,94

2 бараны 2181,0*34,5 69,0 35,22+1,92 11,14

10 матка 1927,0*11,4 67,5 39,22*0,81 "И,18

ярка:

5 пра розд. . 1639,7+16,7 72,3 111,55*1,40 11,34

5 4 мес. 1838,4*16,9 72,5 66,03*1,32 11,46

5 12 мес. 2146,1*17,4 66,7 48,07*1,36 11,08

Толщина эпидермиса животных аксенгерского типа казахской мясо-шерстной породы колеблется от 17,6 до 26,4 мкм, что на 0,45,9 мкм ила на 2,3-28,8$ больше, чем у казахских тонкорунных.

Соотношение эпидермиса к общей толщине кона у, последних, нао- .

борот 0,05-0,17$ больше, что свидетельствует о несколько лучшем относительном развитии данного слоя.

По абсолютному развитию пилярного слоя полутонкорунные особи на 277,9-717,1 мкм или 21,3-47,6$, а по относительному на 0,84,9$ (кроме груш ярок 4 мес. возраста, у которых получены почти одинаковые показатели по данному параметру) превосходят над тонкорунными аналогами.

По толщине сетчатого слоя также установлены преимущества овец опытной группы (52,6-187,6 мкм или 8,6-28,6$), а по его удельному весу в общей толщине коки, наоборот, животные контрольной группы имеют превосходство, составляющее 0,7-5,0$ за исключением ярок 4-месячного возраста, у которых данный показатель находится на одинаковом уровне.

Плотность фолликулов на I шР площади коки у тавотных казахской тонкорунной породы по группе баранов на 48,7, маток 23,9, ярок: при рождении - 19,7, при отбивке - 34,5 и в годовалом возрасте - 18,7$ больше, чем у аналогов казахской мясо-шерстной породы. По отношению вторичных фолликулов к первичным (В/П) превосходство тонкорунных особей выражено еще резче и колеблется от 59,0 до 66,8$.

•МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ,

Ддя определения нагульных а откормочных качеств казахских мясо-шерстных и казахских тонкорунных баранчиков во время отбавки были сформированы два группы ( опытная МШК п=29 гол. и контрольная Кт п=25 гол.) со средней кивой массой, соответственно 29,6 и 28,0 кг. Нагул с продолжительностью 60 дней проводился в начале на горных луговых, а затем на суходольных степных паст-

бищах с подкормкой 0,25 кг концкормов на I голову в сутки с последующим переводом на откорм. После нагула в возрасте 6-6,5 месяцев полутонкорунные баранчики имели живую массу 36,6 кг, что на 3,2 кг или на 9,6$ тяжелев, чем у тонкорунных сверстников (¿>/=3,6).

При снятии с откорма живая масса мясо-шерстных баранчиков составила 51,0^р,8 кг, что на 3,3 кг или на 6,9$ тяжелев чем у тонкорунных аналогов ( -2,82).

Среднесуточная поедаемость гранул у тонкорунных ягнят составила 1,67 кг и была на 0,07 кг или на 4,4$ больше в сравнении с полутонкорунными.

Расходы кормов на I кг прироста живой массы у баранчиков опытной группы на 0,36 к.ед. или на 5,2$ меньше, чем у контрольной.

При убое после откорма получены туша массой 17,3-29,5 кг. Масса туши ягнят опытной группы в среднем составила 23,3 кг а была выше, чем у сверстников контрольной группы на 1,9 кг или на 8,8$ ( табл.7).

По убойной массе и убойному выходу баранчики МЖ па 8,2$ и 1,4$ превосходят над сверстниками Хт. Коэффициент мясноста и калорийность мяса у вивотных опытной группы такле на 5,0 а 9,0$ зыае, чем у тонкорунных срорстни'лов, что указывают на более высокую скороспелость ягнят гаксбигарсхого гчет казахской мясо-шерстной порода.

ЛОРКЛЯЛЯ ЯР^л.ЪКСВ Установлен довольно высоки!' хооидслуш.вд *с-рреляда: гъзд)* г/ассо'.-: тела а Растраго« порога у нр&к оштной груздзг {-а относительно слабы? - у к ¿с к коцт^-лъйсй ( <Г=С,27'.'). пьиоолзо

Таблица 7

Мясная продуктивность баранчиков 8,5 месячного возраста

Показатели

Порода

мшк . ......Кт . .

Количество,голов 14 16

Предубойная живая масса,кг 47,6±1Д4 45,2+0,73

Масса туш,кг 23,3±0,56 21,4+0,61

Выход туши,# 48,9 47,3

Масса внутреннего жира,кг I,7*0.03 1,7+0,06

Выход внутреннего жира,# 3,-6 3,8

Убойная масса,кг 25,0 23,1

Убойный выход,% 52,5 51,1

Мякоть,кг 19,02 17,18

/» 82,7 82,0

Кости,кг 3,98 3,77

% 17,3 18,0 .

Коэффициент мясности 4,78 4,55

Калорийность I кг мякоти,ккал 3383 3103

высокие коэффициенты корреляции обнаружены между длиной и тониной шерсти ( ? =0,640 в опытной а V =0,606 в контрольной группах), т.е. с увеличением диаметра волокон увеличивается а их длина. Утолщение шерстных волокон на одно качество способствует удлинению шерсти ярок в среднем на 2 см - в опытной а на 1,5 см в контрольной группах. Средние уровни коэффициентов корреляции установлены можду живой массой и длиной шерсти ( 2- = 0,1980,274), настригом и тониной шерсти ( 1 =0,248-0,280). По группе полутонкоруншх ярок между настригом и длиной шерсти установлен относительно высокий коэффициент корреляции ( 2=0,369), в сравнении с тонкорунной ( # = 0,123). Удлинение шерстных волокон у ярок породы Ш1К сопровождается увеличением настригов шерсти, а

у ярок Кт такое явление наблюдается до достижения их шерсти 8-9 см длины. Слабая корреляция обнаружена между живой массой и тониной шерсти по группе полугонкорунных ярок ( 2 =0,134), а по группа тонкорунных она практически отсутствует, т.е. увеличение живой массы, по существу, на оказывает влияние на тонину шерсти.

ПЛЕМЕННАЯ ЦЕННОСТЬ ПОДОШТНЫХ ЯРОК Из вышеприведенных материалов видно,что подопытные годовалые ярки характеризуются достаточно высокой продуктивность»:

На основе индивидуальной бонитировки и учета настригов была определена племенная ценность годовалых ярок ( табл.8).

Таблица 8 Классный состав годовалых ярок

Классы

Порода п ¿¡лита I П брак

гол J $ гол. I $ гол. $ гол. I $

МШК 125 34 27,2 54 43,2 31 24,8- 6 4,8

Кт 86 17 19,8 40 46,5 24 27,9 5 5,8

Довольно большая часть ярок (70,4$ в опытной группе, 66,3$ в контрольной) отнесена к элите и I классу, что свидетельствует о достаточно высоком уровне отселекционированности животных по основным хозяйственно-полезным признакам.

ЭКОНОЩЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Биологические и продуктивные особенности молодняка МШК и Кт пород отразились а на экономической эффективности их выращивания. Выручка от прироста живой массы каздого баранчика МШК породы в возрасте 8,5 месяцев (после нагула и откорма) была выше на 5,87

руб. ила на 5,31$ в сравнении с Кт сверстникам. К тому же ягнята первой группы в-среднем на I голову 0,64 кг или 58,2$ больше дали мытой поярковой шерсти, что приносило дополнительной прибыли на сушу 15,36.руб. В результате уровень рентабельности у них на 22,4$ выше, чем у тонкорунных баранчиков ( табл.9).

Таблица 9

Экономическая ойфективность реализации ягнят на мясо в возрасте 8,5 месяцев ( в расчете на I голову)

Показатели Порода

. 1« Кт »

Средняя кивая масса,кг 47,6 45,2

Выручка от реализации ягнятины, руб. 116,38 110,51

Средний настриг мытой шерсти,кг 1,74 1,10

Выручка от реализации шерсти,руб. 41,76 26,40

Выручка от реализации всей продукции,руб. 158,14 136,91

Затраты на I голову, руб. 80,85 79,04

Прибыль на I голову,руб. 77,29 57,87

Уровень рентабельности,$ 95,60 73,21

При сценке экономической, эффективности выращивания ярок до годичного возросла установлено, что при одинаковых затратах на выращивание прибыль от полутонкорунных ярок на 10,24 руб. ила на 40,1$, а уровень рентабельности на 19,1$ выше чем от тонкорунных сверстниц.

ВЫВОДЫ:

I. Исследованиями установлено, что овцц казахской мясо-аорст-цои ( акссигерскай тик ) и казахской тонкорунной породы име-

ют достаточно высокую живую массу ( 55,7^.0,35;55,5+0,40), шерстную продуктивность (4,33+0,04;4,21+0,05) оплодотворяемость (96,3;97,0$) и плодовитость 137,0;118,6$), а полученный от них приплод отличается хорошей жизнеспособностью - сохранность ягнят к отьему в 4-4,5 мес. составляет 93,7 и 91,6$.

2. Овцематки аксенгерского типа МЖ по молочной продуктивности за первые 20 дней лактации превосходят с одинцовыма ягнятами на 1,5 кг (5,8$) и с двойневыма на 7,3 кг (26,2$) казахских тонкорунных и имеют более короткий период плодоношения.

3. Потомство казахских мясо-шерстных овец в подсосный период характеризуется более высокой энергией роста и к моменту отьема по живой массе достоверно прэвосходат казахских тонкорунных (Р> 0,99), Данное преимущество сохраняется и в дальнейшем:

к годичному возрасту они достигают 67$ живой массы взрослых овец, и к полуторалетвему - 79,8$, а их сверстницы Кт, соответственно - 63,8 а 77,0$, что свидетельствует о более высокой скороспелости молодняка новой породы.

4. Молодняк опытной группы имеет гораздо лучшие показатели широтных премеров, длины туловища и полуобхвата зада, а также индексоз грудного, растянутости, массивности и мясноста, что указывает на более выраяенные мясныз формы у эти: овец.

5. По настригу мытой шерсти ярка аксенгерского таяа казахской мясо-шерстной породы превосходи? казахских тонкорунных на 0,46 кг ила 25,5$ (Р> 0,993) и ез длано на 4,4 см ала 51,8$.

Шерсть у иах кроссбредного характера, белого цвета, с крупной волнистой извитостью и люстрозым блеском.

6. Овцы опытной группы по толщине кожа на 22.0-41,8$, по диаметру волосяных фолликулов нз 8.2-20,0$ превосходят, а по

плотности фолликулов, наоборот, на 30% уступают тонкорунным. Это свидетельствует д том, что настриг шерсти у овец ЩК в большей степени обусловлен ее длиной и тониной, а у Кт - густотой.

7. Лучшей способностью к нагулу а откорму, а также мясными качествами характеризуются баранчики МШК. При убое в 8,5 месячном возрасте масса туша составила 23,3 кг, убойный выход -52,5$, затраты корма на I кг прироста - 6,94 к.ед., а у тонкорунных, соответственно - 21,4 кг,51,1% и 7,30 к.ед.. У них также гораздо лучшие показатели по морфологическому составу и калорийноста мяса.

8. У ярок сравниваемых пород наиболее высокие коэффициенты корреляции (ч) установлены между длиной и тониной шерсти (0,610,64), средние — между живой массой а настригом шерсти, а также настригом и тониной шерсти (0,25-0,48) и слабые - между тониной шерсти и живой массой (0,09-0,13). При этом лучшая сопряженность признаков наблодается у животных МШК.

9. По племенной ценности ярки казахской мясо-шерстной породы также имели преимущество перед казахскими тонкорунными.

При бонитировке в годичном возрасте по комплексу признаков в желательный тип выделено у первых 70,4$, а у вторых - 66,3% животных.

10. Наибольшее количество продукции в натуральном и денежном выражении получено от реализации на мясо баранчиков и выращивания ярок аксенгерского типа казахской мясо-шерстной породы. Уровень рентабельности у них соответственно на 22,4 и 19,1/2 выше, нежели у казахских тонкорунных сверстников.

лрадошш

1. Для производства высококачественной баранины и ценной кроссбредной шерсти в услозиях юго-востока Казахстана наряду с казахской тонкорунной следует разводить мясо-шерстных овец аксен-герского типа, отличающихся высокими продуктивными, племенными

а приспособительными качествами.

2. В целях повышения эффективности мясо-шеротного овцеводства целесообразно сверхремонтных, 4-х месячных ягнят сразу после отьема от маток ставить на нагул и откорм и реализовать на мясо (после предварительной стрижки поярка) з год рождения с живой массой не менее 40 кг.

СПИССК (ГОБЛИКСВАНШХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Касымов Т.С,-, Кенжебаев Т.Е. Особенности рос, я. и развития мололняка овец казахской мясо-шерстной породы /аксеигерг-кий тип/ //В кн.: Актуальные проблемы селекции и разведения в Казахстане.- Алматы,- 1993.- С.110-121.

2. Кенжебаев Т.Е., Касымов Т.С. Эффективность выращивания к откорма казахских мясо-шерстных /аксенгерский тип/ и казахских тонкорунных ягнят. Информационный листок № 80-94. КазгосИНШ, 4.04.1994.- 4 с.

3. Касымов Т.С., Кенжебаев Т.Е. Аксещ'грл^к тукымаралык тур саулыктарыгащ ес1мталлыгы мен телдер1нщ емхршегупгх // Казак ауыл шаруашылыц .гылым академиясынын, жсршысы,- 1994.- 1? 2,- С. 50-56,

"Казактыц еттх-жунд! /ацсе^г1рл1к тип/ .-кане казак-тын, биязы жундх койлари теллершщ тукымпык,он1м-лтл1К касиеттертн сялыстара зерттеу".

Кенкебеев Темхрхан Ергеш TYfliH

Bieiiiv зерттеулер!м:з цазактын, erri-atrami ^ойлары таза жун ен1мц1л1г1 бойынша 0,63 кг-га /31,3?о/, тэлшен^пг: бойыдаа 18,4ро-ке, cYTTisiri бойынша 5,8-26,2Ро-ке казаудын, биязы rrasi койларын басып озатынын керсетедг, Акоецгхрлхк типтегх 8,5 ай-льщ еркек токтылар жайылым жэке бордзаг^ылау жагяайында тез салмад косуымен, ет енхвдплхгшт сап алылыгымен, ал dip жасар ургашы точтылар таза жун шыгымдылыгы кэне аскл тукымрык касиеттертнзн, жогарыльпгымен ерекпеленед!, Оларды ecipyjiin рентабельдтлий ка-зактнн, биязы KYHji токтыл&рымен салыстырганда THiciHme 22,4 жане 19,1?о-ке артык болды,

"Comparative research of stock end productive qualities of young growth of Kazakh mutton-wool (Acsenserskei bread typo) and Kazakh, fine wool breeds of sheep".

Kenjebaev lanirhan Erdeshovich Resume

Kazakh mutton-wool sheop eurpaes Kazakh fine-fleoce sheep on washed wool yield on 0,63 kg (31,3ft), fertility- on 18,4%, milk-ability- on 5,8-26,2%.

Каи lambs of Acsenserakei breed type, 8,5 months of age, are characterized better fatttening and swat qualities, and yearling оу/э lambs- high yield C" virgin wool and better breeding merits, their profitableness accordingly higher on 22,4 end 19,1#,then profitableness of соevtl Kazakh fine-flceca cheep.