Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ ОСТФРИЗ Х ЦИГАЙСКИХ ПОМЕСЕЙ (F1)

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ ОСТФРИЗ Х ЦИГАЙСКИХ ПОМЕСЕЙ (F1)"



ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ШСЯВДОВАТЕЛЬСКИЯ ИНСШГУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи НИКИФОРОВ Евгений Аркадьевич

УДК 636.331.4 + 6Э6.37 082.285.034

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ ОСТФРИЗ x ЦИГАЙСКИХ ПОМЕСЕЙ (Pj)

06.02.01 - Разведен««, селекция и воспроизводство сеяьскохоэ явственных животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат» сельскохозяйственных наук

п.ДуЗровицы, Московской обл. 1987г.

Работа выполнена на кафедре разведения сельскохозийст венных животные Кишиневского орденаТрудового Красного Знамени сельскохозяйственного института им. М.В.Фрунзе'

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Ф.8» Ильев

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук Р.С.Ха-мицаев, кандидат сельскогохоэяйственньвс наук Н.И.Виннмков

Ведущее учреждение: Институт земледелия и животноводства Западных районов Украинской ССР

Защита состоится 1997г. в ^^ чаоов

на заседании специализированного Совета Д-020,16.01 по защите диссертаций на сеискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового"Красного Знамени научно-мсоледова-тельского института животноводства.

Адрес института:142012,ДуСровищ», Подольского района Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВИЖ&. Автореферат разослан " 1967г.

Ученый секретарь : .

. ешщиалнэировакного Совета, ■■.'•■<■'■

надцедат сельскохозяйственных

наук А.И.Филатов

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В решениях ХХУП съезда КПСС намечено дальнейшее увеличив производства всех видов сельскохозяйственной продукции с целью большего удовлетворения возрастающих потребностей населения в продуктах питанияI а промышленности - в сырье. Особое внимание в документах съезда уделено ускоренному развитию животноводства и, в частности» овцеводства.

Основным резервом увеличения производства овцеводческой продукции - мяса, шерсти* молока является дальнейшее совершенствование: существующих и создание новых, более продуктивных пород, типов и линий овец.

'..'■' В последнее время при селекции овец большое внимание уделяется повшекию молочности маток, а которой связан рост« развитие и сохранность молодняка« а также производство товарного молока.

Опьгг стран с развитым мЬлочным овцеводством показал, что производство овечьего молока приносит существенную экономическую выгоду, fie оказывая явного орицательного влияния на шерстную и мясную продуктивность животных.

С интенсификацией овцеводства Молдавии возникла необходимость в процессе селекции цигайских овец гаерстно-молочного типа, резко усилить их молодость, сохранив одновременно ценные биологические особенности породы - неприхотливость, крепость конституции, специфические особенностишерсти. . ' -

Эффективным методом сравнительно быстрого совершенствования продуктивных качеств, и,в частности,молочной продуктивности нат ванной популяцииовец может быть скрещив&ниес баранами ост-^ри.эско?! породы, отличащейся высокими' скороспелыми,, воспроизво- ' дительными и продуктивными/молоко, шерсть, мясо/ качествами.

-.Наг;:; С "¿".л fîVBra Ci;:-

-il. ¡Г. Ji."'ïPSir33îEa"''■

/b22>6SS

Работа в этом направлении быяа начата в колхозах "Заветы Ленина" Леовского и "Родина" Комратокого районов Молдавской ОСР.

Цель и задали исследований Настоядие исследования предприняты с цель» изучения продуктивны* признаков остфриз х цигайского молодняка - как яромежутодаоя формы при создании нового внутрилородного молочного типа цигайских овец в Молдавской ССР.

Научная новизна исследований состоит в том, что в условиях; Молдавии впервые изучены продуктивные качества остфриэских овец и их помесей /Р^/, полученных от цигайских матох.

Практическая значимость работы состоит в то«, ч™о экспериментально доказана целесообразность скрещивания цигайских маток с остфрлзскимк баранами.

^еализа^я результатов исследований. В настоящее время в колхозах "Заветы Ленина* Леовского» "Родина", "Россия" - Ком-ратского; колхозе "Ленина" и совхозе "Ворошилова" - Суворовского ОПК "Ленина" - Кутузовскогорайонов ив некоторых других хозяйствах республики проводится производственная проверка результатов опыта по скршдевашда остфризсккх баранов о цигайскими мат- . ками с целью1 оовшения ях «олочных качеств.

Аппобация работы. Результаты исследований па теме диссертации доложены:

- на Республиканской конференции "Научно-технические проблемы решения Продовольственной программы"'/ Кишинев, 1904 /; '

' - на расширенной заседании Координационного Совета по рее-публкканской проблеме * 14 /по овцеводству/ /Кишинев| 1985 /.

- Помесный ocTtfpHa * цигайский молодняк, выращенный в процессе проведения научно-хозяйственного опыта, демонстрировался на Республиканской Выставке-аукционе сельскохозяйственных животных в 1983 и 1964 гг, и получил положительную оценку.

Публикации„результатов исследований, Основные положения диссертации опубликованы в Z научных статьях.

Объем работы. Диссертация изложена на 144 страницах машинописного текста и состоит из введения. трехглав, выводов и предложений; списка литературы и приложений. Содержит 57 таблиц, 7 рисунков. Список литературы включает 144 наименования, в tow числе 49 иностранных авторов.

2; ШЯШ И МЕТОДИКА ЙССЛВДОВАНШ

Экспериментальная часть работы выполнена в колхозах "За- . ваты Ленин** Леовокого и "Родина" Комратского районов, в учебном хозяйстве "Криуляны* Криулянского района и в лаборатории июротоведения кафедры частной зоотехник Кишиневского ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственного института им. М.В.врунэе в период с 1981 по 1965 год,

■ '.-■ Объектом исследований служили чистопородные /остфрнэсхие и цигайокие /. и.помесные /остфриз х цигайские/ животные.

. У маточного поголовья исходных:пород изучили: динамику массы тела, экстерьерные особенности; шерстную и молочную продуктивность, линейные промеры вымени,. воспроизводительные ка-■ чества.

Для сравнительной оценки развития и продуктивных качеств молодняка раэличных генотипов нами в колхозе ■ "Заветы Ленина"

были сформированы б групп ягнят-аналогов /возраст 2-2,5мосяца/, баранчиков и ярочек соответственно;.

- цигайские чистопородные / I и П гр.У;

- остфриэ х цигайские /\й и ТУ гр./;

- остфриэские чистопородные /У и УТ гр./.

В период опыта молодняк находился на стойловом содержании с активной прогулкой. Кормление осуществлялось кормосмесью в рассыпном виде согласно норм кормления молодняка овец мясо-шерстных пород.

В процессе, научно-хозяйствеиного опыта были изучены возрастные изменения массы тела, абсолютного,среднесуточного и относительного приростов, акстерьерные особенности, шерстная, молочная продуктивность, воспроизводительные качества.

Исследование мясной продуктивности чистопородного цигайского и оотфриз х цигайского помесного молодняка проводили во второй серии опытов в колхозе "Родина" Коцратского района. При этом молодняк 19в4 года рождения содержался под катками до двухмесячного возраста. В подсосный период ягнят подкармливали концентратам из расчета 250 г на голову в оуткк. Поела отъема были сформированы "две группы: чистопородная /1/ и помесная /П/ по 15 ярок и 15 баранчиков в каждой/табл. 1Л

' , Таблица I . ■ -

Схема опыта . .

Гкто» { Породи и сочетания } -I—

} I ЯР°49* : | - *. баранчиков

I Цигайская чистопородная , ' .'-.■ 15 • • 15 '•••:

П Остфриэ х цигай ■ 15 15 ' /

Обе группы молодняка с Двух до пяти месяцев находились на . контрольном выращивании,а с пяти до семи меояцев на контрольном

;■.■■ .откорме. Выращивание и откорм молодняка проводили на полнора-.ционнык кормосмесях в гранулированном вида.

Учет поедаеиости гранул проводили ежедневно путем взвешивания фактически съеденных кормов и юс-остатков по каждой -группе животных отдельно. V. . Изучение убойных показателей чистопородного и помесного

молодняка проводили а возрасте 7 месяцев путем контрольного ¿убоя 4-х баранчиков из каждой группы со средней массой тела и упитанность»*-характерной для каждой группы по методике ВИЖ /1970/. При »том изучали массу туш/парной и охлажденной/, массу почечного и внутреннего жира, убойкую массу и убойный выход, сортовой и морфологический состав туш, а также химический состав мяса /содержание влаги, сухого вещества, общего белка, жира,золы/. Последний признак определяли по. средним образцам длиннней-шеймшшм спины, взятых из мякоти по методике ВИН /1970/.

; Экономическую эффективность определяли по методике ШИИПИ /1983/. . ■ ■ :

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭЛ. Характеристика овец исходных пород * Проведенными, исследованиями установлено,что животные цигайской, породы по, массе тела значительно уступают остфризам. Так, масса тела полноооэрасткыг /3-5 лет/ мягок цигайской породы . перед осеменением составила 36^9 кг, а'то время как ост фризских - 53,0 кг. Для остфризских овец харастерна бол«« высокая энергия роста; К ХО-иееячному возрасту /табл.2/ остфриэсние ярки достигают СО,0-95,53 массы тела во взрослом состоянии, что говорит о физиологической зрелости и пригодности их к воспроизводству в этом. возрасте.1 . . ■ ■: • - - .1 " , . - ■ .

Масса тела остфриэских баранов к 10-месячному возрасту , достигает В8,4 кг.

Таблица £

Ыасса тела овец ост&шзской породы, кг /перед случкой/

Возраст овеи.мее [ Бараны j Овцепцтетг

^ _j а j H»m ¡ lia, jn } H * в j Uni.

10 , £0 60,8±0,9 43,0-90,0 62 56,0t0,6 44,2-76,8

16 20 6I,I±0,9 63-104 62 37,5*0,7 38*5-70

.40 . . 20 Ô0,.4±I,6 72-104 62 56,6*2,2 40-93

Анализ показал,что осгфризские овцы превосходят цигайских не только-по массе тела, но я по всем линейным промерам.

Настриг шерсти /в оригинале/ у цигайских маток составил 2,62 кг с высотой штапеля - 6,64 см. Выход мытого волокна-565S. У оот^ризских овец настриг шерсти в оригинале составил: у баранов - 5*5 кг; у маток - 4,97 кг; в мытом волокне -3,7 и 3,4 кг соответственно, при длине персти - 13,9 и 16,5 см. соответственно /табл. 4/.

Осгфризские матки в течение первой лактации показали еьюо-куга аолочную продуктивность /табл.3/.

Тайдпвда 3 : :

Полочная продуктивность остфризских маток в возраста ! лактации* » -15 .

Признаки | н* ш { g j с^' -, {-'îiàl'. ^

Продолжительность лактации, III,8±I,02 3,93 3,52 108-120 дней

Получено'от матки молока,кг 15Э,1±5,6 21,6 14,10 121,7-185,7

Среднесуточный удой,кг 1,137±0,04 0,172 12,58' 1,127-1,719-

Среднее содержание в молоке 5,35±0,08 0,31 5,61 4,83-6,05 жира,1* . .....

Масса молочного жира,кг S,I9±0,37 1,45 17,70 , 6,31-10,57 )

■ Таблица 4 .

; Настриг шерст« овец «фризской породы

Хозяйство •Воз«- | раст ■ 10В©Ц,| 1««. { 1 1 Насгоир «ессти в овигинме/нр ¡Выход (настриг шерсти ■а мытом виде, • ЛКР

баоаны матке ■■ }щерсти

1 ' в I (г.> а ■ Г 1 . Г*. а 1 и ♦ в -." Г 1 , - г 1 Iбараны Г И | матки ( Я '

' Колхоз "За- ■ , 14 -эетьг Летла" 26 91 5,140,1 ■; 54 4,Э±0,1 »-« со & Й 92 52 5,4+0,1 4,110,1 22,6 20,9 72 68 3,7 2,9. 1 3.9 2,8

■ - ■■..' ■ 38 .17 7Л±0.5 28,9 5.4±0.2 16.7 63 4.5 3.4

В сродним за три гада•. 5,49 _ 4,97 * - - 3,68 3,37

Учхоз "Криу- 14 36 5,8±0,2 . 19,4: .97 5,2*0,1 : " 19,9 72 4,2 3,7 ''

26 . 33 4,7±0,1 14,0 84 4,5±0,1 - . .11,9 68 3,2 3,1

38' 5- 5,5Ю,9 36,1 70 4,¿¡0,1 , 21,8 68 3,7 3,1"

3 среднем за три года :. 5,33 * 4,73 - - 3,7 3,3

* Таблица 5 .

Динамо»^ среднесуточного удоя и содержание ¡дгеа s молоке тюк в оди«цаынпо первой лактации *

Цзсяц СремтостФтай гаой. кг

Соретянанве'жвра^'

К + и

Î

|цйгайекиэ*^а -18/ остфриздкие /а «=6/1 t |пигайскяв*^п -IS/j остгшэскве /)'д6/|~

И + в

1

j .И £ в J Cr j M в j

-I 0,54±0,05 29,4 I,63¿0,22 33,6 4,95 5,32*0,08 4,39 б,83Ю,95 42,2 1,59

Л. 0,43Ю,03 22,4 I,S3Í0,2i 27,9 6,67 5,67i0,06 3,20 4,5IÎ0,I8 12,4 6,44

Ш . 0,33*0,01 И,7 0,77*0,08 25,5 5,50 6,29*0,07 3,71 3,93*0,44 33,4 5,36

: 1У 0,26*0,03 34,8 0,52*0,08 41,3 3,25 8,24*0,09 3,68 4,25i0,30 20,2 12,67

i ;; * bo данным Вогоряяу И.И.

При этом более высокая молочность наблюдалась у маток с , двойнями. По' сравнению о: цигайскими /табл. 5/ среднесуточный удой оот&жэс1ои:каток бы» больше на 201,8$ в первый; 235,6!? -во вто-рой;133,3?-втретий и 100£ - в четвертый месяцы первой лактации Однако по содержали» жира в молоке ост$риэские матки превосходили цигайских лишь в первый месяц /6,83? против - у цигай-окнх/. в дальнейшем более высокое содержание жира наблюдалось в молоке.цигайских маток. ; ■ :

Значительные различия по молочной■продуктивности в пользу остфриэских /табл.6/ били выявлены и по третьей лактации.

'' V . Таблица 6

; Молочная продуктивность и химический состав .

.'молока на 20; день ;Ш. лактации / н +, я /

' Признаки ., , ; |^игайски^ { ^ "

Масса тела на дату контроля, кг 40,1*1,25 62, 4*2,42 8,11

Среднесуточный удой.г 917*46,8 1766*178,1 4,61

МолочногоШ1ра,ЗЕ..7,0510,23 5,25*0,22 5,65

Молочного белка,£ 5,25*0,25 4,20*0,24 3,08

Масса молочного жира,г • 64,7*3,1 92,7*9,9 2,70

Масса молочного белка,г. 48,3*2,9 74,1*9,24 . 2,70 Приходится на 1кг массы тела: " .

молои», "г/жир,-Й17,05/г 22,69 * 21,09 V

молочного жира,г • ; 1,60*0,05 .1,48*0,14 0,83

молочного белка, г ~ 1,20*0,07 ' 1,21*0,11 0,11

' , У. В течение дойного периода /1У»У,УП месяца 1-® лактаций/ колебаннясрвднесуточшго^оя

сга«1ыаток составилн: 0,45-0,59 кг11 4,81^,41^ соответственно.

Ю ■ ■.;.:. .

что позволило получить от 82,3.кг / в первую / до 101,2 кг /в треть» лактацию/ товарного молока. ■•

От цигайскихматок /за 105 дней дойного периоде/ количество товарного молока составило: за X лактацию -22,75кг; за вторую -36,6'кг; за третью -38,41 кг со средним содержанием жира в кем Ц,2б^; 9,3а5 и 8,38$ соответственно /по данным И.И.Ыогоряну/. /

По всем линейным параметрам вымени цигайских й остфризсккх овец /до и после доения/ была выявлена разница, в-пользу остфрнз-ских /В-0,99/. , "

В последние годы повшение плодовитости овец стало реш&идиы фактором в проблеме производства баранины.'

Остфризские овцы показали высокую плодовитость /табл. 7/. При первом ягнении в возрасте 14 месяцев их плодовитость по.1,П и Ш окоту составила соответственно: 158,2?; 167,1$ и 170,0'%.' Остфризские маткЛ, выращенные » условиях республики, сохраняют высокую плодовитость:229,6& - при первом и 160-164при втором ягнениях. - ■ '. ^/'■'.•С-' " '"."'ч-1.' ■■■"'.:'■■■.''■■■■■

Остфриз х цигайские ярки могут идти в первую случку в воэрао те 9 месяцев, давать полноценный приплод, показывая при это« продуктивность* вше чистопородных ц^гайокхх меток. Плодовитость их при первом ягненка в возрасте 14ыасхцевсоставхда100Я>.

Отход оотфрмэских овец был значительный. За первые два года разведения ©стфриэовГ в 'условиях учхоза "Криуляны" /табл.8/ он составил^ баранов-23,бЖ^ у маток -22,956. • У;

Сохранность чистопородного остфризсхого молоднякабыла также низ кой. Отход ягнят первого ягнения за первые четыре! месяца'. Г жизни составил:баранчиков ярочек -48,0^, а эа год соот«-

ветствекно достиг 32,7 н 51,2$.'

Низкой была и сохранность ягнят 1985 года рождения, отход

i-'" ',":'.'■'' ; -'".."'' ■.-.'. '.' "л' ■ -,/'' Та&Ьща 1 ; • ■* ■

✓..у,' Воспроизводительные качества остфркзскж маток, эавеэенпю ю ГДР

I 1.1,1. ■ Г.....-.....г1 —- • II .1 j III........ , ■ '' ■■.—..............................................■

Год . {Зозраст.мес. {Ягнение] • Окотилось маток; 'гол. ' ' } Пдодовя- ■■ . .

} оттвт ' ¡ двойнями - [ тройнями ■ 1 Т0С1Ь»*

маток. } . j иия } .*. }год. } , $ |ro¿,j%■■■ :■[■ год..}:- зМ'.год. . % ] -'.: л.-"-

"'■\ Колхоз "Заветы Ленина* / ;■■

1981 ' ' 9 - 14 1, 7$ 100 36 45,6 40 '50,6 3 '.> 3,8 158,2 ■■.^■V'

V 31 -36 V. . rí m 30 :100' - ТО 33,3 19 $3,3 . I ■ 3,3 ■ 170,0

i 1 1 '■'. .'';■"-■ - -..'■..'.."■■"■.■ ■ ■■ " ' '■•'■'■.- ■.^ ■■".■:■■,■': ■■-■■.■■■ -V. "■ У' '■■'■■■■!".'';■ ■'■■:■..".■■"■■■ ' .■'' ■

: V ' У®"3 "^рЯуЯЯШГ■ / " , "i

1932 - 9 . 14 I 70 . 100 51 72,8 17 24,3 2 2,9 130,0 ■

2I 26 • . П 82 . IQ0 зг 39,0 45 54,9 5 6,1 ' I67,I : . 31 36. /О 5б/ 100 23 41,1 26 46,4 / / 7 ■ 12,5 171,4

которых эа восемь месяцев жизни составил 41,6*?,

_ Высокий отход поголовья /как взрослого» так и молодняка/ -остфрязскюс овец указывает на их низку» жизнестойкость в условиях Молдавии. ■ -

■.' Таблица 8

Отход остфризских овец за первые две, года их разведения

группа животных

{Годы набл»-| Отход живсмод^ до уезонам года,.'?Г

{дения !

I

зима

весна

лето {осень

всего - за

год _

-Бараны /а -61/

Овцематки /п =105/

По стаду

' 1983 1984 ■ . 1983-1984 1933 1984 1983-1984 1983-1984

2,0 1.9

3,9 0,95 0,95 1,9 : 2,5 ,

7.8

7,8 0,95 9,5 10,5 9,6: ,

2,0

2,0

3,8

0,95

4.8

3,8

7.8 2,0 9,8 4,8 0,95 5,7

7,1 .

17,6 5,9 -

10,5 12,4 • 22,9 23,1:

3.2. Показатели роста и продуктивность молодняка Изменение массы тела ягненка в процесс» его развитиязначительной мере обусловлено особенность» его генотипа.

В наших опытах значительных различий по данному признаку ~ между ягнятами подопетньк групп при рождении не обнаружено' г -/табл.9/. ' - '■ " ' ^ .--'■

В возрасте 4 и -8 месяцев наибольшей массой тела отличались остфэизекие ягнята, промежуточное положение занимали поыесные-остфриз х цигайские, и наименьшая была у цигайских. ,-, .

К 8-месячному возрасту массА тела остфриэ х цигаИских ягнят достигла:. 40,2 кг у баранчиков и 31,9 кг у ярочек, что на 33,1?? и 17,11! соответственно болыпе,чем у цигайских,но на 24,1- и ■41^3*./З^О,??*1/ соответственно меньсге,чои у.сстфрипсхих.

/^^■V'rM^V'1'.' \ ^ Таблица 9

•: .. ДЛ-шака кассы теля ягнят, :S> -У'

■ Признаки -

шгака кассы теля ягнят, .'■•;■ '

—' ■' "■"■ 1 1 —I--'—■—■--------—Т—■ -- ' ■

} Штатски с •- " - j Острого ^цигайские) "ОстДризскяе J баранчики [ярочки I баранчики ' ярочки ' |бзрая®ш«[ ярочкв

¿леса теля ягнят, кг: Ч

•..'.при родни . 4,03¿0,I9 4,04Í0,08 4,6*0,12- 4,26¿0,I4 4,41*0,19 3,59*0,19 •

: в 3 месяцев: 30,2*0,52 29,8Ю,63 40,2*0,70 34,9*0,79 49,9*2,51 49,0*1,58 ~

тол^^.^"Sec!/^" :26,2¿0,60 25,8*0,67 35,6*0,62 30,9*0,81 46,412,59 45,9*1,48 Среднесуточный прирост кассы

теда/ровд.-еиеаУ, г- 107,0*2,3 105,5*2,7 140,4*2,4 121,7*3,4 190,0*9,8 163,0*5,7

. 6,57*0,21 6,51*0,25 7,85*0,18 7,74*0,32 13,7*1,07 I4.5il.02

14 .

Соответственно и остальные показатели роста в эти же периоды роста изменялись аналогичным образом.

В результате изучения мясной продуктивности установлено «что ;; при ровных условиях кормления и содержания) более высокой предубой-ной масссй по сравнению с чистопородными цигайскими, отдичалоя'по-меоный остфриэ х цигайский молодняк. Он же имел и более высокий выход парной тупи /табл. 10/. , ; ..

' : Таблица 10

Убойные показатели 7—месячных баранчиков, к > • -. ;

Показатели ¡ЦигаП .. Остфриа х- ■■■, { ..

_|/п-4 / цигаЙ /а -4/ |

Предубойная ыасоа.кг 23,39*0.46 Э2,25±0,73 ■=:-* 10,1

Масса партой туши, КГ ' 8,67*0,52 12,65*0,42 5,91

Выход парной туши,1? ; 35,6*1,77 38,01*0,02 1,10

Масса внутреннего «ира.кг 0,42*0,02 ; : 0,44*0,02 0,71

Убойная масса, кг 9,09*0.52 ' 13,09*0,53 5,41 .

УбоПмЛ выход,* 38,52*1,70 40,51*0,75 .1,03

. Анализ сортов^ разрубки к соотношение отдельных сортов /табл.11/ показал,что абоолютно болыэу» массу отрубов I сорта /на.45,8</ получено от оотфиз х цигайского молодняка. У него же был выше выход съедобных частей. По химическому составу мякоти длиннейшей ндацы спины существенна различий не имеется.

Изучение терстиой продуктивности /табя.12/ показало, что остфриэ х цигайские ягнята как в 7-,так и в 16^месячном воэрас-.те-имели больший настриг и длину иерсти, чем цигайские ровеет-

"ники. . ■:.■"■'- "/■'' " , '■."'-''..■■ ''-.'■ ■ "г ";''■'■''*■-

Между чистопородными; остфриз с кими и поиесмжи ягнятами по : рассматриваемому признаку раэлиедй не обнаружено. ■ '

Шерсть помесей I поколения имеет толщину, идентичную толчи-

tie шерсти цигайских чиотопородюк животных. Шерстный, покров поыеоеП достаточно уравнен по толщине и соответствует требованиям промшденного стандарта на цигайскую шерсть.

;-'л. Таблица II

. Сорговайи морфологический состав туш 7-меслчных ■ баранчиков,, и ^ ■ : '

""Показатели: ; .: f j^Jy Г j V

llwiw охлажденной туши,кг 8,42i0,30 12,22*0,48 6,67

Морфологический состав -.■'■

туя: . "!'■"'''.'■;■■■'

мякоть,кг" 6,05*0,23 8,93*0,24 8,47

V-Vв % . ^ >./ "И.6542.28 72,31*2,79 0,12

кости, KP 2,37±0.,03 3,29*0,22 4,28

28,15*1,67 26,63*1,48 \ 0,68

Сортовой «офт&в туш: , С/. ^'

масса отрубов I сорта: .J г ; .

; кг 6,49*0,32 9,46*0,32 5,44 .

^'■V-'vVV'^ ; 70,8+2,27 ' 77,5*2,82 ' 0,36 ' V

> масоа отрубй» П сорта: - \ '

'-"i;;;.;,1*зз*о,о8 1,7510,17 0,47 'У

; в .: '' ■ 16,4*1,38; 14,4*1,52 \: ■ ' 0,97

:'■ касса от^бов Ш сорта:' :-'-.■■.' '■ ■ ^ ;. ; ■ ..

.>■''.кг 0,30*0,02 0,42*0,02 4,0

3,43*0,20 о,9

Таблица 12

Настриг и длина шрсти подопытных групп ягнят

в 7- и 16-месячном возрасте - ?

Признаки | Шггай { Остйаиз х чигай1 бстДоиэ \

г . ^ » [ и* » | а | н » (»}"♦. ■

Баранчики " ■ ■'-''.■■'-V"

Настриг аерсти»кг: . ' '■..■■ - -

в 7 месяцев 24 0,89*0,03 69 1,22*0,03 39 0,99*0,04 .

в 16 месяцев - 46 3,98*0,19 39 3,13*0,09 '

Длина шерсти,см: . . г'-.'..,-:/;.

в 7 месяцев ... 24 6,8*0,2 69 6,5*0,2 - ;; ' • Л

в 16 месяцев - - 46 11,6*0,44 39 13,3*0,35

' 2Е22Ш. . . • •' • . ' ' ; «

Настриг персти,кг: ■

в 7 месяце» ■ 35 • 1,01*0,04 64 1,26*0,04 / 66 1,02*0,04

в 16 месяцев 27 2,54*0,10 46 3,57*0;18 65 3,23*0,08

Длина оерсти,см: "■.,-' ."'V'

в 7 месяцев .. ' 35 7,25*0,03 . 64 8,3*0,3 ' --у; у.? в 16 месяцев' 27 9,51*0,23> 46 13,3*0,5 55 14,0*0,20

Сравнительная оценка молочности цкгвЙских*Уост%»иэ х цигаЯ- ; -ских и ост^риэских маток на 20 день, первой лактации -/табл. 13/ ; выявила значительные различия подопытных групп хак по среднесу- . точному удоо, так в по содержанию в молоке жира и белка-

.Наиболее вьфакена молочность у/ост$ризских маток, котбрые на 239,7 и 150,5"? /посодерясанигомодочного жира и белка соответ-'.. : ' ствекно/ превосходили цигайских и на 63,3 и 72;8£ - остфиз х. ци-. . , гайских.,, ." •

.'.'' ■''■■'"/■■'' Таблица 13 ;

Модрчндл продуктивность цаток на 20 день первой лактации, и + в

(Остфриз х | !Острой*

I 1 . , 1

адские ' |V

| 0*0 - о 1

Призвав!

'■Масса'тела иаток в день конт- -

роля, кг • 34,7*1,55

' СредкесуточкиЯ удоЯ,г ';699*42,4 :

Содержится: , .'■.'■''/.;

' ••; жира,* ■> ; '5,43*0,25

' .■'г'- " белка,2. " 4,2720,16

йасса иодочного жнра,г ' 38,322,71

Масса молочного белва,г . 29,9*2,15 Приходится на 2 ет масел тела:

' ^лсга, г/жир «5,4Й/ . \ 20,14 . <•<>.. о-иого жира»г .1,10*0,03"'

каяочного бвгка',г , 0,83*0,05

7,82 44,0*1,46 4,37 51,2*1,43 3,43

3,0 890*63,1 2,55 . 1344*212,0 2,05

1,33 6,32*0,52 1,40 6,83*0,95 0,43

6,23 4,90*0,21 2,52 5,56*0,14 2,72

3,49 56,2*4,45 3,44 91,8*15,1 2,26

3.44 43,6*2,68 4,03 74,9*12,9 2,36

- 23,32 - 32,72

2.45 1,30±0,12 1,52 1,7810,27 1,61 2,61 1,00*0,07 1,59 1,45*0,22 - ' 1,95

Превосходство оотфриз х цигайских маток над цигайскими по далннм признакам составило 4б,7 и 45,83.

По количеству молока, молочного жира и белка, приходящегооя на I кг массы тела животного, выражена тенденция более высокого их содержания в молоке остфриэскюс и оотфриз х цигайских маток.

Изучение линейных промеров вымени показало, что достоверной разницы между величиной »имени остфризски* и остфриз х цигайских■ маток нет, Иелду тем, различия промеров вымени цигайских и оотфриз х цигайских маток значительны в пользу последних.

3,3, Экономическая эффективность ' ■ Расчет экономической эффективности /табл. 14/ показал,что остфриз х цигайские первокотки /осемененные в возрасте 9 месяцев/ за 18 месяцев жизни дали на 46,97 руб. больше дополнительной продукции,чем цигайские сверстницы при традиционном выращивании.

У остфриз х цигайских баранчиков за 8 месяцев жизни экономический эффект составил 16,03 руб.

Таким образом, скрещивание цигайских маток о остфриэскими . баранами экономически выгодно.

В Ы В О Д и

На основания получению данных можно сделать следущне выводы:.

► » а

а/ Овцематки остфриэской породы, завезенные в республику,-отличаются в целом более высокими показателями продуктивности, чем цигайские: . '

: - по мас^е тела - на 50,8?; ^ '

- по настригу шерсти /в оригинале/ - на 106,СГ? и ллине ' иерсти - на 92,0»;. .'Я

Таблица 14

' Экономическая эффективность опыта ■■/'

Основная продукция • \ СИТО* продуктивна животу ^Оди

:, , у . !-цигайские остфриз х &- '

.•■'Г

остфриз X ци-' гайскиз

(основной той продукция ¡продукции, »на одну голо-1иг 'ву.рубУ

Масса тела,кг 1 У"' *

Иасса тежа цгнят » возрасте

- 4 месяцев,кг

' Настриг интой карста,«г

Получено товарного овечьего молока,кг

. Итого ш груши

Касса тела, кг

Настриг аереп-волокнз, кг

' Итого .по группе бар&ишхов

' Настриг аерсп-поярка в мытом

: волокне,кг

По группе ярок

1,74

42,3

15,0 3,04

12,0

6,1 .

15,0" 1.3

12,0

По группе баранчиков в возрасте 3 месяцев . 30,2 . 40,2 Ю

0,44

0,79

0,33

7,29

19,0 15,63

5,85 46,97

11,99

4,04 16,03

- по иолочноЯ продуктивности на 20 день 13'лактации; по; . среднесуточному удо» молока - на 92,3^; по массе молочного жира и белка в суточном удое - на 43,3'» и 53,Э^ соответственно.

Ост{риаские овда характеризуются более, высокой анергией роста в раннем постнатальном перисде. Их рост зпкгигчивпется; в оо-: новном к 9-13 месячному возрасту, что дает возгодность иепользо-рягь их для воспроизводства в раннем /9 месяцев/ возрасте. Они обладают высокими воспроизводите л ънши качествами /плод о- ■

рптость при Ш ягнении достигает Г?1,4-; многоплодие -38,9 до 66,6"?/. Однако, плохая акклиматизация; как взрослого поголовья, так и молодняка,, делает чкотопородное разведение остфриз о в в, условиях Молдавии нецелесообразным.

б/ Скрещивание ост^риэских баранов о цигайскими матками молдавского шерстно-молочного типа способствует повыгоним про-; ■ ■■ дуктивности последних. Так, помесный ост£р:п х цигаПскнЗ молодняк /Е^/в ранкиЯ постнатальннй период своего развития превосходил по показателям роста цигайских сверстников:

- по массе тела - на 33.lt и 17,1".; : ;

- по абсолютному приросту - на 77,1"? и 77,91;

- по относительному приросту - на 16,95 и 10,93 у, баран- , чиков и ярочек соответственно.' ':.

Остфриз х цигайский молодняк / Р|/ превосходил цигайский и. ' по мясной'Продуктивности:'

- по массе парных туя - на 45,9'»; - ; ■.-.■■

- по убойной массе - на 44,0"?; . ■;,.,-,- ._"'

- по массе отрубов I сорта - на 45,8^. .

У помесных животных оказался более высокий выход съедобных частей тув. , ч-- ' ■ ■

Поиее(шймододнякпревосхсу^чнстопородныхцигайоких и по настригу шерсти - на 40,7$ /в оригинале/. Шерстный покров помесей соответствует 48-56 качествам, он достаточно уровнен по толщине и отвечает требованиям промышленного стандарта на цигайскую шерсть." ' ■

Оотфриз х цигайских ярок можно использовать для воспроизводства стада уже в возрасте 9 меояцев. При этом помесные ярки после своего первого ягнения в возрасте 14 месяцев превосходят ци-гайоких /при первом ягнении в 21-меоячном возрасте/ по сяедувднм продуктивный признакам:

- по массе.тела - на 14,6'?;

- по настригу /в мытом волокне/ и длине шероти - на 00,61 и 39,соответственно;

- по среднесуточному удою /на 20 день первой лактации/ -на 27,3$;

- по масса ^молочного жира и белка в молоке-суточного удоя-ка и *45,8&. •"

в/ Получение, выращивание и ранее использование остфриз х цигайских ярок для воспроизводства экономически выгодно* Помео-ные натки '/слученные в возраста 9 месяцев/ за 18 месяцев жизни дали наголову дополнительной1 продукции на 46,97 руб.. больше, чем нхцигайекие сверстницы. Остфриз х цигайские баранчики эа 8 месяцев жизнидали на-16,03 руб. больше дополнительной продукции с каждого животного,чем цигайские.

Рекомендуем использовать скрещивание маток молдавского типа цигая шерстно-молочного направления продуктивности с остфризскимк

баранами для создания промежуточных генетических групп, которые будут использоваться в селекционном процессе при выведении молочного многоплодного типа цигая в СвдоЯ зоне МОСР.

По теме диссертации опубликованы работы:

1. Продуктивные качества остфриэ х цигайских овец. В оборни-ко гезксов докладов Республиканской конференции "Научно-технические проблемы решения Продовольственной программы", часть П, 1934, о. 147-148 /в соавторстве/.

2. Продуетивные качества оотфризского, остфрнэ х цигайского к цигайского молодняка /до 16 месячного возраста/. Межвузовский сборник научшлс статей "Пути совершенствования племенных и продуктивнее качество жвачных животных", Кишинев, о. 45-48. !

Типоггефия Госкомцен зак.6?0 тирЛОО екэ.Об. 1п.л. АГ>03078