Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Сравнительная характеристика продуктивных качеств черно-пестрых и голштинских коров в условиях Иркутской области

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Сравнительная характеристика продуктивных качеств черно-пестрых и голштинских коров в условиях Иркутской области"

003482680

На правах рукописи

КОЗУБ Юлия Анатольевна

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ И ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ В УСЛОВИЯХ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ

06.02.04 - частая зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1 2 ррп

Улан-Удэ - 2009

003482680

Диссертационная работа выполнена на кафедре «Кормления, разведения и ветеринарной генетики сельскохозяйственных животных» в Федеральном государственном образовательном учреждении выс-него профессионального образования «Иркутская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель:

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Карелина Любовь Николаевна

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор Тайшин Владимир Алексеевич кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Насатуев Булат Дамчиевич

Ведущая организация: Государственное научное учреждение Иркутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства СО Россельхозакадемии

Защита диссертации состоится 4 декабря 2009г. в_часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.006.02 при ФГОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. Р.В. Филиппова» по адресу: 670024, Республика Бурятия, г. Улан-Уцэ, ул. Пушкина, 8, БГСХА,тел. (3012)44-21-33, e-mail: bgsha@bgsha.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. Р.В. Филиппова».

Автореферат разослан « (PjZ» 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета //

доктор сельскохозяйственных наук, профессойЯ^у? Гармаев Д.Ц.

1.0БЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. Устойчивый рост производства продуктов животноводства и значительное снижение их себестоимости достигается в основном за счет повышения продуктивности и широкого внедрения интенсивных технологий, основными элементами которых является повышение генетического потенциала животных и обеспечение их достаточным и полноценным кормлением в течение всего года.

В последние годы в результате реализации программ голштини-зации черно-пестрого скота появились новые типы животных с высоким генетическим потенциалом, позволяющим существенно повысить удой и жирномолочность (П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов, 1986, Л.К. Эрнст и др., 1999). При этом голштинизированные помеси весьматре-бовательны к количеству и качеству кормов. Организация полноценного кормления высокопродуктивных коров на основе использования высококачественных травяных кормов, концентратов, премиксов, минерально-витаминных добавок и сбалансированных рационов с учетом детализированных норм кормления, обеспечивает повышение реализации генетического потенциала по молочной продуктивности.

В связи с этим изучение продуктивных качеств голштинизиро-ванного скота при полноценном кормлении в условиях Иркутской области актуальная проблема для производства молока, создания новых типов и пород.

Цель и задачи исследований. Цель диссертационной работы изучить продуктивные качества черно-пестрых первотелок иркутской селекции и завезенных голштинских первотелок на основе полноценного кормления с использованием углеводно-витаминно-минераль-ной добавки Фелуцен.

Для достижения поставленной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- изучить молочную продуктивность и качественный состава молока;

- дать оценку экстерьерных особенностей и динамики живой массы;

- изучить воспроизводительные функции коров;

- изучить биохимические показатели крови и клиническое состояние;

- оценить переваримость питательных веществ кормов;

- изучить влияние кормовой добавки Фелуцен в рационах первотелок на продуктивность;

- дать оценку экономической эффективности производства молока.

Научная новизна. Впервые в условиях Иркутской области дана

сравнительная характеристика продуктивных качеств первотелок с учетом породы и полноценного сбалансированного кормления. Получены данные о целесообразности использования углеводно-витамин-но-минеральной добавки Фелуцен в кормлении черно-пестрых голш-тинских первотелок.

Практическая значимость Результаты исследований внедрены в ОАО «Новая Заря» Иркутской области Тайшетского района и УНПП «Семена» ИРГСХА, используются в учебном процессе при обучении студентов по специальности 110401.65.- Зоотехния.

Апробация результатов исследований. Результаты исследования были доложены и одобрены: на международной практической конференции «Актуальные вопросы экологической, сравнительной, возрастной и экспертной морфологии». ФГОУ ВПО БГСХА им. В.Р. Филиппова (Улан-Удэ, 2007); на международной практической конференции «Актуальные вопросы развития регионального АПК». ФГОУ ВПО ИГСХА (Иркутск, 2007); на международной практической конференции «Актуальные вопросы электрофизиологии и незаразной патологии животных». ФГОУ ВПО БГСХА им. В.Р. Филиппова (Улан-Удэ, 2009); на расширенном заседании кафедры кормления, разведения и ветеринарной генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Иркутской государственной сельскохозяйственной академии»( Иркутск, 2006).

Публикации. Результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 5 научных статьях, в том числе две в изданиях рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура работы. Работа состоит из введения, обзора литературы, методики, результатов собственных исследований, выводов и предложений, списка используемой литературы, приложений. Материалы изложены на 117 страницах компьютерного текста, включают 20 таблиц, 5 рисунков и 6 приложений. Список используемой литературы включает 138 источников, в том числе 12 иностранных.

Основные положения, выносимые на защиту:

- молочная продуктивность первотелок в условиях Иркутской области;

- динамика живой массы и экстерьерные показатели;

- биохимические показатели крови;

- влияние изучаемой добавки на продуктивные показатели первотелок;

- потребление, переваримость и использование питательных веществ кормов.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Объектом исследований были черно-пестрые голштинские первотелки завезенные из племенного хозяйства ФГУП «Невское» Ленинградской области и черно-пестрые первотелки иркутской селекции. Исследования проведены на базе учебно-научно-производственного предприятия «Семена».

Проведено две серии опытов для выявления генетических возможностей организма черно-пестрых первотелок иркутской селекции и завезенных черно-пестрых голштинских первотелок на полноценное кормление за счет включения в хозяйственный рацион углеводно-ви-таминно-минеральной добавки Фелуцен.

Результаты исследований были выполнены в соответствии со схемой. Схема проведения опыта представлена на рисунке 1.

Для первой серии опытов сформировали две группы по принципу аналогов по 9 голов с учетом возраста, породности, живой массы, упитанности. Первая группа (контрольная) - черно-пестрый скот иркутской селекции, II группа (опытная) - черно-пестрый голштинский скот. Для сбалансирования рациона животным подопытных групп дополнительно скармливали углеводно-витаминно-минеральную добавку Фелуцен в расчете 60 г на 100 кг живой массы животного.

Во второй серии опыта, так же были, сформировали две группы по принципу аналогов по 9 голов. Первая группа (контрольная) - черно-пестрый скот, II (опытная) - черно-пестрый голштинский скот. Подопытные животные получали основной рацион, который состоял из сена, силоса, корнеплодов и концентратов.

Молочную продуктивность учитывали методом контрольных доек раз в 10 дней от каждого животного. Массовую долю жира и белка в

Рисунок 1 - Схема проведения опыта

молоке, плотность и COMO измеряли с помощью анализатора молока «Клевер - 1 М». В период опыта по переваримости кормов учет молочной продуктивности был ежедневным.

Динамику живой массы изучали путем ежемесячного индивидуального взвешивания утром до кормления в течение двух смежных дней.

Экстерьер коров оценивали глазомерным методом с описанием отдельных статей и взятием промеров (высота в холке и крестце, ко-

сая длинна туловища, глубина груди, ширина и обхват груди, ширина в маклоках и седалищных буграх, обхват пясти).

На основании этих промеров вычисляли индексы телосложения: длинноногости, растянутости, грудной, тазогрудной, сбитости, массивности, костистости, перерослости.

Потребление кормов устанавливали ежедневно на основе учета разницы заданных и остатков по каждой группе и по каждому виду корма в течение учетного периода.

Оценку химического состава кормов и кала проводили по схеме полного зоотехнического анализа.

Воспроизводительную функцию коров устанавливали по продолжительности сервис - и межотельного периодов и коэффициенту воспроизводительной способности (КВС) и индексу осеменения.

Клинические наблюдения проводили 1 раз в месяц путем измерения температуры тела, частоты пульса и дыхания.

Для определения биохимических и гематологических показателей проводили забор крови из яремной вены.

-сыворотку получали после отстаивания и центрифугирования (2000g 15мин.)

-активность Г- 6 ФДГ определяли спектрофотометрическим методом в гемолизате крови (1/10) по увеличению содержания НАДФ Н при добавлении Г-6ФДГ в инкубациоиную среду; активность фермента выражали в нмоль/мин/мг

-содержание НЬ и МеНЬ определяли феррицианидным методом с помощью коммерческих наборов «Синтакон»; содержание НЬ выражали г/л, а концентрацию МеНЬ в % от общего содержания НЬ.

-содержание МДА определяли в сыворотке крови спектрофотометрическим методом по образованию комплекса с тиобарбитуро-вой кислотой, имеющего максимум поглощения при 532 нм.

-активность церуплазмина в сыворотке крови определяли по регистрации оптической плотности при 520 нм. окрашенных продуктов, образующихся при ферментативном окислении церуплазмином солянокислого парафенилдиамина; активность церуплазмина выражали м моль/л.

Оценку экономической эффективности проводили по затратам и оплате корма продукцией, себестоимости и рентабельности ее производства.

Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической обработке с использованием программы Microsoft Excel. Достоверность разности устанавливали по критерию Стьюдента и в таблицах обозначали: * - Р<0,05; ** РОДИ; *** Р<0,001.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Молочная продуктивность первотелок за лактацию

Устойчивый рост производства молока достигается в основном за счет повышения генетического потенциала коров и обеспечения их полноценным кормлением в течение всего производственного цикла.

По результатам исследований установлено, что удой молока за лактацию в первой серии опытов в контрольной группе был ниже, чем в опытной на 608 кг, среднее содержание жира было так же ниже на 0,09%, чем в опытной группе (табл. 1).

Таблица 1 - Продуктивность первотелок первой серии опыта

Показатель 1 серия опыта

Контрольная группа Опытная группа

Удой за лактацию, кг 3560,2±37,Ю 4168,2±39,66 ***

Содержание жира, % 3,60±0,03 3,69±0,05 *

Количество молочного жира, кг 128,2±2,10 153,8±7,08**

Содержание белка, % 3,41 ±0,04 3,39±0,03

Количество молочного белка, кг 121,4±3,60 141,3±3,70

Удой молока базисной жирности, % 3769,6±53,08 4523,7±61,2 ***

Удой молока 4 %жирности, кг 3204,2±35,12 3845,2±32,04 ***

Коэффициент молочности 727,0±0,06 828,6±0,04

Потребление кормов за лактацию, корм. ед. 3846,7 4076,7

Затраты корма на 1 кг продукции, корм. ед. 1,08 0,98

*(Р<0,.05), **(Р<0,01), ***(Р<0,001)

При этом наибольшее количество молочного жира получено в опытной группе 153,8 кг, что на 25,6 кг больше, чем в контрольной группе.

Содержание белка в молоке первотелок контрольной группы было выше на 0,02 %,чем в опытной группе, а количество молочного белка было больше, чем в контрольной на 19,9 кг.

Удой молока базисной жирности в опытной группе был выше на 754,1 кг, чем в контрольной группе.

Удой молока 4% жирности в опытной группе составил в среднем 3 845,2 кг, что больше чем в контрольной на 641,5 кг при коэффициенте молочности в опытной группе 828,6 кг, что больше чем в контроле на 13,9 %.

Поедаемость кормов в опытной группе за лактацию больше на 5,9 %, чем в контрольной, а затраты на 1 кг продукции были ниже на 10,2%.

Исследования второй серии опытов показали, что черно-пестрые голштинские первотелки превосходят черно-пестрых сверстниц иркутской селекции по удою молока за лактацию на 279,1 кг, содержанию жира в молоке на 0,07 %, количеству молочного жира на 12,5 кг, но содержание белка в молоке было ниже на 0,02 %. Удой молока базисной жирности опытной группы составил 3600,6 кг, удой молока 4 % жирности кг. Поедаемость кормов за лактацию составила в опытной группе 3983,8 кг корм. ед. (табл. 2).

Таблица 2 - Продуктивность первотелок второй серии опыта

(X±S х)

Показатель 2 серия опыта

Контрольная группа Опытная группа

Удой за лактацию, кг 3458,2±38,45 3737,3±39,01***

Содержание жира, % 3,54±0,02 3,61±0,02 **

Количество молочного жира, кг 122,4±3,76 134.9i8.83*

Содержание белка, % 3,40±0,04 3,38±0,04

Количество молочного белка, кг 117,5±4,б2 126,3±2,71*

Удой молока базисной жирности, % 3600,6±51,85 3967.li57.57**

Удой молока 4 %жирности, кг 3060,5±44,07 3372,9±48,93 * *

Коэффициент молочности 720,4±0,05 753,5±0,04

Потребление кормов за лактацию, корм. ед. 3839,7 3983,8

Затраты корма на 1 кг продукции, корм. ед. 1,11 1,05

*(Р<0,05), **(Р<0,01), ***(Р<0,001)

Таким образом, молочная продуктивность черно-пестрых голш-тинских первотелок, получавших сбалансированный рацион, была выше, чем у черно-пестрых голштинских телок получавших хозяйственный рацион.

3.2 Динамика живой массы и экстерьерные особенности

Живая масса подопытных животных имела некоторые межгрупповые различия.

В первой серии опытов живая масса животных после первого отела составила опытной группе 503,0 кг в контрольной группе на 13,3 кг меньше (табл. 3).

Во второй серии опытов в опытной группе живая масса составила 496,6 кг, в контроле на 16,6 кг ниже.

Ко второму месяцу лактации живая масса у всех подопытных животных снижалась, но у черно-пестрых голштинских первотелок она снизилась на 23,2 и 32,5 кг, а молочная продуктивность увеличилась.

Таблица 3 - Изменение живой массы черно-пестрых и черно-пе-

стрых голштинских первотелок в течение лактации, кг ( X ± Б х )

1 серия опыта 2 серия опыта

Месяц Контрольная Опытная Контрольная Опытная

группа группа группа группа

После отела 489,7±1,40 503±6,34 * 480,0±3,63 496,6±4,3*

Лактация, мес.:

1-й 485,3±1,71 486,0±5,29* 474,7±3,47 485,2±4,03 *

2-й 480,5±1,72 470,5±4,34 472,2±3,06 473,4±3,4 *

3-й 4 86,0± 1,80 474,7±4,37 479,7±3,19 478,6±3,18

4-й 492,2± 1,46 483,3±4,05 488,1±2,26 486,2±2,60

5-й 497,1±1,33 491,2±5,61 490,0±3,42 492,7±3,40*

6-й 504,8±1,11 500,4±5,89 498,2±3,45 501,7±2,80 *

7-й 515,6±1,69 515,5±3,88 506,1±1,88 512,8±2,31*

8-й 521,7±1,96 532,4±3,40* 519,1±0,10 522,0±2,09 *

9-й 532,1±1,9 541,8±2,70* 526,7±0.10 530,1±1,02 *

499,7±5,39 500,61±8,21* 493,58±6,27 497,9±6,26 *

*(Р<0,05)

Таким образом, черно-пестрые голштинские первотелки имеют большие запасы тела, которые, в конечном счете, способствуют увеличению удоя.

Оценка экстерьерных особенностей подопытных животных показала, что для помесей характерна небольшая голова, легкая и прямая, с тонкими складками кожи. Шея и спина ровные, грудь глубокая, но менее широкая, туловище удлиненное. Ноги крепкие, прямой и длинный зад, объемистое брюхо.

Для более объективной оценки экстерьера использовали промеры животных. В первой серии опытов черно-пестрые голштинские

первотелки характеризовались высоким ростом 132,5 см, высотой в крестце 137,1 см, глубиной груди 70,3 см. По ширине в маклоках установлены не существенные различия (табл. 4).

Таблица 4 - Промеры животных, см ( х ± 5 х )

Показатели 1 серия опыта 2 серия опыта

Контрольная группа Опытная группа Контрольная группа Опытная группа

Высота в холке 128,6±1,02 132,5±1,32 * " 137,1 1Л6 * 127,2±1,20 "131.4 ^39 " 131,2±1,32 * .......ш7ы,зо*

Высота в крестце 132,7±1,32

Косая длинна туловища 153,3±1,26 160,3± 1,028 * * 149,1±1,38 157,5±1,49 * *

Глубина груди 69,6±0,27 71,0±0,58* 69,1±0,72 70.3±0,62 *

Ширина груди 38,4±0,49 40.110.69 * 38,1± 0,50 39,1± 0,54 *

Ширина в маклоках 51,7± 0.63 52,7± 0,68* 51,0±0,30 51,5± 0,44 *

Ширина в седалищных буграх 32,9± 0,71 34,1 ±0,29* 32,8 ±0,29 33,2± 0,97 *

Обхват груди 187,1± 1,21 190.1- 1.62 * 187,0 ±1,55 189,4±1,49 *

Обхват пясти 18,0± 0,28 18.5 ¿0.22* 18,2± 0,33 18,2±0,38 *

*(Р<0,05), **(Р<0,01)

Во второй серии опытов так же черно-пестрые голштинские первотелки превышали своих сверстниц по высоте в холке на 4 см, высоте в крестце на 4,6 см, глубине груди на 1,2 см.

На основании промеров были рассчитаны индексы телосложения, у черно-пестрых голштинских помесей 1 и 2 серии опытов существенных отличий не было (табл. 5).

Таким образом, они характеризуются большей длинноногостью, растянутостью туловища, шилозадостыо, то есть имеют выровненные размеры тела.

Таблица 5- Индексы телосложения, %

1 серия опыта 2 серия опыта

Показатель Контрольная Опытная Контрольная Опытная

группа группа группа группа

Дпшшоногости 45,8 46,4 45,6 46,4

Растянутости 119,2 120,9 117,2 120,0

Грудной 55,2 56,4 55,1 55,6

Сбитости 122,0 118,6 125,0 120,3

Перерослости 103,2 103,5 103,3 103,6

Шштазадости 63,6 64,7 64,3 64,5

Костистости 13,9 13,9 14,3 13,8

Тазо-грудной 76,2 73,4 76,5 73,7

Черно-пестрые первотелки иркутской селекции отличались сби-тостью, компактным телосложением на относительно не высоких крепких ногах с умеренно развитой мускулатурой

3.3. Воспроизводительная способность первотелок

Показатель воспроизводительной способности в первой серии опыта показал, что сервис период у черно-пестрых голпггинских первотелок весьма продолжительный и составил 85,5 дней, в контрольной группе 66,6 дней, во второй серии опыта этот показатель в опытной группе был на 18,9 % больше, чем в контрольной группе (табл. 6).

Таблица 6 - Воспроизводительные способности черно-пестрых

и черно-пестрых голштинских первотелок ( х ± £ х )

Показатель 1 серия опыта 2 серия опыта

Контрольная группа Опытная группа Контрольная группа Опытная группа

Продолжительность лактации, дн. 291,55 ±7,1 305,7 ±5,31* 289,8 ±2,96 302,7 ±1,95 **

Продолжительность сервис-периода, дн. 66,6 ±1,03 85,5 ±2.6*** 71,6 ±2,6 85,2 ±1,57 ***

Межотельный период, дн. 345,2 ±1,86 366,8 ±5,32 ** 349,6 ±2,85 364,0 ±1,84***

Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) 1,05±0,01 0,99±0,01 1,03±0,01 0,99±0,01

*(Р<0,05), **(Р<0,01), ***(Р<0,001)

Межотельный период (МОП) у черно-пестрых голштинских первотелок опытных групп был длиннее и составил от 85,2 до 85,5, у сверстниц 66,6-71,6.

Лучшей воспроизводительной способностью отличались черно-пестрые первотелки иркутской селекции КВС=1,03-1,05.

3.4 Биохимические показатели крови

Среди методов, дающих возможность объективно оценить состояние здоровья и течение физиологических процессов в организме, видное место занимает исследования крови.

Для определения механизма анаболического действия «Фелуце-на» проанализирован ряд биохимических показателей, которые имеют отношение к продуктивности животных (табл. 7).

Анализ полученных нами данные свидетельствуют, что во второй серии опытов уровень активности Г-6-ФДГ у черно-пестрых гол-штинских первотелок составил 2,9 - 1,8 нмоль/мин/мг НЬ, при потреблении Фелуцена показатели фермента составили 6,5 - 2,5 нмоль/ мин/мг НЬ..

Таблица 7 - Продуктивность и биохимические показатели

крови подопытных животных ( х ± 5 х )

1 серия опыта 2 серия опыта

Показатель Контрольная группа Опытная группа Контрольная группа Опытная группа

Удой за 90 дни, кг 1500 ±15,84 1642 ±17,60*** 1465 ±15,44 1503 ±15,44 *

Содержание жира, % 3,56 ±0,03 3,92 ±0,05*** 3,44 ±0.04 3,46 ±0,02*

Г-6-ФДГ, нмолеУмин/мг НЬ 2,5 ±0,08 6,5 ±0,32*** 1,8 ±0,11 2,9 ±0,15***

НЬ, г/л 111 ± 4,6 112 ±5,4 * 106 ±3,5 109 ±4,5*

МеШЬ, % 2,4 ±0,15 0,7 ± 0,03 3,2 ±0,21 2,0 ±0,18

МДА, мкмоль/л 1,4 ±0,10 0,6 ± 0,03 1,8 ±0,12 1,1 ±0,06

Церулоплазмин, мкмоль в мин/л 631 ±31 178 ±16 853 ±45 541 ±25

*(Р<0,05),***(Р<0,001)

Высокая активность Г-6-ФДГ у черно-пестрых голштинских первотелок по сравнению с черно-пестрыми животными сопровождается снижением концентрации метгемоглобина у этих коров, особенно при скармливании Фелуцена, а также низкое содержание конечного продукта перекисного окисления липидов - МДА, которые обеспечивают более высокий уровень антиоксидантной защиты, об этом свидетельствует пониженный уровень церулоплазмина.

3.5. Переваримость и использование питательных веществ корма

В результате исследований, нами установлено, что такие корма, как концентраты и корнеплоды, животные поедали без остатка. Следует отметить, что количество концентратов и корнеплодов в первый месяц лактации постепенно увеличивалось, и достигло максимума во втором месяце.

Силос давали всем животным в одинаковом количестве. Выявлена общая для всех животных закономерность - с ходом лактации потребление этого вида корма повышается.

Аналогичная закономерность установлена и в отношении сена. Однако следует отметить, что по сравнению с силосом потребление его было выше у всех животных. Тем не менее, наибольшее потребление этого корма отмечено у черно-пестрых голштинских первотелок. Как и силос, поедаемость сена с ходом лактации возросла.

Таблица 8 - Потребление кормов и продуктивность первотелок

1 серия опыта 2 серия опыта

Показатель Контрольная Опытная Контрольная Опытная

группа группа группа группа

Первый месяц лактации

Потребление кормов в 426,0 429,0 426,0 477,0

кг, корм.ед

Удой, кг 462,0 478,7 469,0 459,7

Затраты кормов на 1 кг

молока, корм. ед. 0,92 0,89 1,03 0,91

Второй месяц лактации

Потребление кормов кг, 477,0 490,8 476,4 462,6

корм.ед

Удой, кг 528,3 586,1 506,5 555,8

Затраты кормов на 1 кг

молока, корм. ед. 0,90 0,83 0,91 0,85

Третий месяц лактации

Потребление кормов кг, 470,0 495,9 483,3 466,5

корм.ед

Удой, кг 5)0,1 577,7 499,5 548,6

Затраты кормов на 1 кг

молока, корм. ед. 0,92 0,85 0,93 0,88

Затраты кормов за 90 дней лактации

Потребление кормов кг, 1373,7 1415,7 1385,7 1406,1

корм.ед

Удой, кг 1500,3 1642,5 1475,7 1564,1

Затраты кормов на 1 кг

молока, корм. ед. 0,91 0,86 0,95 0,88

Если сопоставить потребление кормов с молочной продуктивностью, то здесь отмечается прямая связь, черно-пестрые голштинские первотелки эффективно используют корм на производство молока.

По результатам исследований установлено, что потребление кормов в первой серии опыта в контрольной группе было ниже, чем в опытной группе на 42 кг корм.ед. Удой молока за 90 дней в опытной группе составил 1642,5 кг, что больше чем в контроле на 142,2 кг.

Затраты корма на 1 кг молока в корм. ед. в опытной группе ниже, чем в контрольной на 5,8 %(табл. 8).

Исследования второй серии опытов показали, что черно-пестрые голштинские первотелки превосходят черно-пестрых сверстниц иркутской селекции по потреблению корма на 20,4 кг корм.ед, по удою молока за 90 дней на 88,4 кг.

По существующей методике (Овсянников А.И., 1976) на основе данных о количестве потребленных и выделенных с калом питательных веществ было установлено количество переваримых питательных веществ.

Коэффициенты переваримости вычислялись по каждому животному, а затем в среднем по группам (табл. 9).

Таблица 9 - Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона черно-пестрыми и черно-пестрыми голштинскими

первотелками ( X ± $ х )

Показатель 1 серия опыта 2 серия опыта

Контрольная группа Опытная группа Контрольная группа Опытная группа

Органическое вещество 70,3±0,65 74,7±0,32 *** 66,9±0,60 * * * 72,4±0,10

Сырой протеин 67,4±0,49 73,l±0,81**j 63.8±0,52 70.2 ±0,45***

Сырой жир 63,5±0,37 70,6±0,85**1 61,7±0,27 65,6±0,26**4

Сырая клетчатка 56,5±0,10 60,5±0,48*** 57,9±0,39 59,1±0,32***

БЭВ 71,3±0,54 76,2±0,43 * * ^ 68,2±0.43 73,9±0,43* * *

***(Р<0,001)

По результатам исследований в первой серии опытов черно-пестрые голштинские первотелки опытной группы лучше переваривали органическую часть корма на 6,2 %, чем черно-пестрые сверстницы в контрольной группе. Во второй серии опытов так же животные опытной группы лучше усваивали органическую часть корма.

органическое сы рой протеин сы рой жир сы рая клетчатка БЭВ

вещ ество

п черно-пестрые и голштинские

Рисунок 3 - Первая серия опытов

Коэффициент переваримости протеина опытной группы превышал сверстниц на 8,4 %, жира на 11.1 %, клетчатки на 7,0 % и БЭВ на 6,8 % (рис. 3).

80

органическое сыройпротеик сырайжир сы рай клетчатка БЭВ

вещ естео

п черно-пестрые ^голштинские

Рисунок 4 - Вторая серия опытов

По результатам исследований второй серии опытов у животных опытных групп коэффициент переваримости был выше протеина на 8,2 %, жира на 10 %, клетчатки на 2 %, БЭВ на 8,3 %, чем в опытной группе (рис. 4).

Результаты наших исследований свидетельствуют, что черно-пестрые голштинские первотелки в первой и во второй серии опытов лучше усваивали питательные вещества корма рациона, чем черно-пестрые сверстницы. Но коэффициент переваримости у черно-пестрых голштинских помесей, получавших ОР+кормовую добавку Фелу-цен был выше: протеина на 4,1 % , жира на 7,6 %, клетчатки на 2,3 % и БЭВ на 3,1%, чем черно-пестрых голштинских сверстниц.

3.6 Экономическая эффективность производства молока.

На экономические показатели производства молока значительное влияние оказала разность в уровне молочной продуктивности коров за лактацию (табл. 10).

Данные расчета экономической эффективности свидетельствуют о том, что в первой серии опыта молочная продуктивность в опытной группе составила 4168,2 ю молока. Затраты на производство молока были выше у черно-пестрые голштинских первотелок 24,3 тыс. руб., так как животные потребляли больше кормов. Прибыль от реализации была больше на 3,3 тыс. руб.

Во второй серии опыта в опытной группе удой за лактацию составил 3737,3 кг. Затраты на производство, в расчете на 1 голову, соста-

вили 21,8 тыс. рублей. Прибыль от реализации была больше на 1,5 тыс. руб.

Таблица 10 - Экономическая эффективность производства молока от коров разных групп (в ценах 2006 года)

Показатель 1 серия опыта 2 серия опыта

Контрольная группа Опытная группа Контрольная группа Опытная группа

Удой за лактацию, кг 3560,2 4168,2 3480,2 3737,3

Цена 1 ц молока, руб. 1200 1200 1200 1200

Выручка от реализации молока в расчете на 1 голову, тыс. руб. 42,7 50,0 41,5 44,8

Затраты средств на производство молока в расчете на 1 голову, тыс. руб. 20,8 24,3 20,3 21,8

Прибыль от реализации молока в расчете на 1 голову, тыс. руб. 21,9 25,7 21,2 23,0

Таким образом, использование черно-пестрых голштинских первотелок способствует повышению экономической эффективности молочных хозяйств.

ВЫВОДЫ

1 .Молочная продуктивность черно-пестрых голштинских первотелок, получавших сбалансированный рацион, была выше, чем у черно-пестрых голштинских телок получавших хозяйственный рацион. Получен удой за лактацию 4168,2 - 3737,39кг; содержание жира в молоке 3,69 - 3,61 %; белка 3,39 - 3,38 %;

2.Черно-пестрые голштинские первотелки более развиты и упитанны, и имеют большие запасы тела которые, в конечном счете, способствуют увеличению удоя. Средняя живая масса на начало опыта у черно-пестрых голштинских помесей составила 500,6 - 497,9 кг

З.По экстерьерным показателям черно-пестрые голштинские первотелки характеризовались большей длинноногостью и растянутостью туловища, шилозадостью, то есть имели более выровненные размеры тела. Для помесей характерна небольшая голова, легкая и прямая с тонкими складками кожи. Шея и спина ровная, грудь глубокая, но менее широкая, туловище удлиненное. Ноги крепкие, прямой и длинный зад, объемистое брюхо.

4.По коэффициенту воспроизводительной способности черно-пестрые голштинские первотелки уступают сверстницам, продолжительность сервис-периода у них составила 85,5- 85,2 дня.

5.Биохимические показатели крови свидетельствуют, что во второй серии опытов уровень активности Г-6-ФДГ у черно-пестрых гол-штинских первотелок составил 2,9 -1,8 нмоль/мин/мг НЬ, при потреблении Фелуцена показатели фермента составили 6,5 - 2,5 нмоль/мин/ мг НЬ.

6.Поедаемость разных видов кормов, входящих в состав рационов, у черно-пестро голштинских помесей на 20 и 42кг, корм.ед. выше. Это привело к увеличению молочной продуктивности на 107,9 и 142,2 и кг (соответственно), а затраты кормов на 1 кг молока составили 0,86-0,88 кг корм.ед.

Предложения производству

На основании проведенных исследований рекомендуется следующее:

В хозяйствах Иркутской области шире использовать голштинских коров, так как у них молочная продуктивность превосходит на 17 %, продуктивность черно-пестрых. Так как, черно-пестрые голштинские животные способны употреблять большее количество грубых и сочных кормов и при этом лучше усваивать питательные вещества рациона.

В целях прогнозирования молочной продуктивности исследовать кровь на активность фермента Г-6-ФДГ, который обеспечивает усиленный биосинтез молочного жира.

В кормлении молочного скота использовать углеводной витамин-но-минеральный концентрат «Фелуцен», который обеспечивает повышение молочной продуктивности с целью обогащения рационов витаминами, макро- и микроэлементами.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1 .Козуб Ю.А. Продуктивность черно-пестрых коров и их голшти-низированных помесей при скармливании кормовой добавки Фелуцен / Ю.А. Козуб, Л.Н. Карелина, Б.Я. Власов // Зоотехния. - 2008. - С.5-7.

2.Козуб Ю.А. Динамика продуктивности коров разных генотипов в период лактации в Иркутской области / Козуб Ю.А. // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2009. - С. 61-64.

3 .Карелина JI.H. Влияние комплекса «Фелуцен» на продуктивность и биохимический состав крови коров / Л.Н.Карелина, Ю.А. Козуб // Материалы научно-практической конференции «Актуальные вопросы развития регионального АПК» - Иркутск: ИрГСХА, 2007. - С.30-32

4.Козуб Ю.А. Оценка продуктивных качеств черно-пестрых и черно пестроЧголштинских коров / Ю.А. Козуб, Л.Н.Карелина // Материалы международной научно-практической конференции. - Иркутск: ИрГСХА, 2008.-С. 162-166

5.Козуб Ю.А. Влияние генотипа коров на потребление кормов и молочную продуктивность / Ю.А. Козуб, Л.Н. Карелина // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию заведующего кафедрой терапии и клинической диагностики профессора Ю.А. Тарнуева. БГСХА. - Улан-Удэ, - 2009. -С.131-135.

Подписано в печать 30.10.2009. Бум. тип. №1. Формат 60x84/16. Усл. печ.л. 1,0. Тираж 100. Заказ № 650-Цена договорная

Издательство ФГОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова» 670034, г. Улан-Удэ, ул. Пушкина, 8. e-mail: rio_bgsha@mail.ru

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Козуб, Юлия Анатольевна

ВВЕДЕНИЕ.

1.Обзор литературы.

1.1 .Характеристика крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

1 ^.Характеристика крупного рогатого скота голштинской породы.

1.3 История экстерьерной оценки молочного скота.

1.4. Влияние голштинов на молочную продуктивность и состав молока коров черно-пестрой породы.

1.5. Влияние породного признака на переваримость и использование питательных веществ рационов коровами в период лактации.

2. Цель, задачи материал и методы исследований.

2.1. Цель и задачи исследований.

2.2. Материал и методика исследований.

3. Результаты исследования.

3.1. Молочная продуктивность за лактацию.

3.2. Динамика живой массы и экстерьерные особенности.

3.3. Воспроизводительная способность первотелок и их клиническое состояние.

3.4. Биохимические показатели крови.

3.5.Переваримость и использование питательных веществ корма.

3.6. Экономическая эффективность производства молока.

3.7. Производственная проверка результатов исследований.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Сравнительная характеристика продуктивных качеств черно-пестрых и голштинских коров в условиях Иркутской области"

Устойчивый рост производства продуктов животноводства и значительное снижение их себестоимости достигается в основном за счет повышения продуктивности и широкого внедрения интенсивных технологий, основными элементами которых является повышение генетического потенциала животных и обеспечение их достаточным и полноценным кормлением в течение всего года.В последние годы в результате реализации программ голштинизации черно-пестрого скота появились новые типы животных с высоким генетическим потенциалом, позволяющим существенно повысить удой и жирномолочность (П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов, 1986, Л.К. Эрнст и др., 1999). При этом голштинизированные помеси весьма требовательны к количеству и качеству кормов. Организация полноценного кормления высокопродуктивных коров на основе использования высококачественных травяных кормов, концентратов, премиксов, минерально-витаминных добавок и сбалансированных рационов с учетом детализированных норм кормления, обеспечивает повышение реализации генетического потенциала по молочной продуктивности.В связи с этим изучение продуктивных качеств голштинизированного скота при полноценном кормлении в условиях Иркутской области - актуальная проблема для производства молока, создания новых типов и пород.Научная новизна.Впервые в условиях Иркутской области дана сравнительная характеристика продуктивных качеств первотелок с учетом породы и полноценного сбалансированного кормления. Получены данные о целесообразности использования углеводно-витаминно-минералъной добавки Фелуцен в кормлении черно-пестрых голштинских первотелок.Практическая значимость.Результаты исследований внедрены в ОАО «Новая Заря» Иркутской области Тайшетского района и УНПП «Семена» ИрГСХА, используются в учебном процессе обучения студентов по специальности 110401.65.Зоотехния.Апробация результатов исследований.Результаты исследования были доложены и одобрены: на международной практической конференции «Актуальные вопросы экологической, сравнительной, возрастной и экспертной морфологии».ФГОУ ВПО БГСХА им. В.Р. Филиппова (Улан-Удэ, 2007); на международной практической конференции «Актуальные вопросы развития регионального АПК». ФГОУ ВПО ИрГСХА (Иркутск, 2007); на международной практической конференции «Актуальные вопросы электрофизиологии и незаразной патологии животных». ФГОУ ВПО БГСХА им. В.Р. Филиппова (Улан-Удэ, 2009); на расширенном заседании кафедры кормления, разведения и ветеринарной генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Иркутской государственной сельскохозяйственной академии» (Иркутск, 2006).Публикации.Результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 5 научных статьях, в том числе две в изданиях, рекомендованных ВАК РФ. Объем и структура работы.Работа состоит из введения, обзора литературы, методики, результатов собственных исследований, выводов и предложений, списка используемой литературы, приложений. Материалы изложены на 117 страницах компьютерного текста, включают 19 таблиц, 5 рисунков и 9 приложений. Список используемой литературы включает 138 источников, в том числе 12 иностранных.Основные положения, выносимые на защиту: - молочная продуктивность первотелок в условиях Иркутской области; - динамика живой массы и экстерьерные показатели; - биохимические показатели крови; - влияние изучаемой добавки на продуктивные показатели первотелок; - потребление, переваримость и использование питательных веществ кормов

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Козуб, Юлия Анатольевна

1. Молочная продуктивность черно-пестрых голштинских первотелок, получавших сбалансированный рацион, была выше, чем у черно-пестрых .голштинских телок, получавших хозяйственный рацион. Получен удой за лактацию 4168,2 - 3737,39кг; содержание жира в молоке 3,69 - 3,61 %; белка 3,39-3,38%;

2. Черно-пестрые голштинские первотелки более развиты и упитаны, и имеют большие запасы тел, которые, в конечном счете, способствуют увеличению удоя. Средняя живая масса на начало опыта у черно-пестрых голштинских помесей составила 500,6 - 497,9 кг.3. По экстерьерным показателям черно-пестрые голштинские первотелки характеризовались большей длинноногостью и растянутостью туловища, шилозадостью, то есть имели более выровненные размеры тела. Для помесей характерна небольшая голова, легкая и прямая, с тонкими складками кожи. Шея и спина ровная, грудь глубокая, но менее широкая, туловище удлиненное. Ноги крепкие, прямой и длинный зад, объемистое брюхо.4. По коэффициенту воспроизводительной способности черно-пестрые голштинские первотелки уступают сверстницам, продолжительность сервис-периода у них составила 85,5- 85,2 дня.5. Биохимические показатели крови свидетельствуют, что во второй серии ••-

опытов уровень активности Г-6-ФДГ у черно-пестрых голштинских первотелок составил 2,9 - 1,8 нмоль/мин/мг НЬ, при потреблении Фелуцена показатели фермента составили 6,5 - 2,5 нмоль/мин/мг НЬ.

6. Поедаемость разных видов кормов, входящих в состав рационов, у черно-пестро голштинских помесей на 20 и 42кг, ЭКЕ выше. Это привело к увеличению молочной продуктивности на 107,9 и 142,2 и кг

(соответственно), а затраты кормов на 1 кг молока составили 0,86-0,88 кг ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ. На основании проведенных исследований рекомендуется следующее: • В хозяйствах Иркутской области шире использовать голштинских коров, так как у них молочная продуктивность превосходит на 1 7 % продуктивность черно-пестрых. Так как черно-пестро голштинские животные способны употреблять большее количество грубых и сочных кормов и при этом лучше усваивать питательные вещества рациона. • В целях прогнозирования молочной продуктивности исследовать кровь на активность фермента Г-6-ФДГ, который обеспечивает усиленный биосинтез молочного жира. • В кормлении молочного скота использовать углеводной витаминно минеральный концентрат «Фелуцен», с целью обогащения рационов витаминами, макро- и микроэлементами, который обеспечивает повышение молочной продуктивности

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Козуб, Юлия Анатольевна, Улан-Удэ

1. Абрамова Н.И. Состояние холмогорской породы крупного рогатогоскота в России./ Н.И. Абрамова, Л.Н. Богорадова, Г.М. Воронин // Зоотехния. - 2008. - №7 - 2-41.

2. Аджибеков К.К. Воспроизводительная способность черно-пестро хголштинских помесей. Сб.тр. ВНИИплем.: Использование мировых ресурсов для совершенствования отечественных пород скота / К.К. Аджибеков, А.Г. Козанков.- М.: 1990. - 70-72

3. Аджибеков К.К. Длительность хозяйственного использованияживотных разной кровности в зависимости от возраста первого отела / Аджибеков К.К. // Улучшение хозяйственно-биологических показателей отечественных пород скота. - М.: 1995. - 91-93

4. Адушинов Д. Создание нового типа черно-пестрого скота вИркутской области / Адушинов Д., Мухамадеева А.Г. // Зоотехния. - 2003. - №2. - 8

5. Адушинов Д. Выше кровность - больше молока. И не только.. .Адушинов Д. // Животноводство России. - 2005. - Новосибирск. - 33-35

6. Анохин Н. Голштинизированные первотелки различных генотипов//Животноводство России. - 2005. - 33

7. Арзуманян Е.А. Уральский черно-пестрый скот./ Е.А. Арзуманян,С.А. Аганиев, Н.М. Ивченко. - М . : Колос, 1974. - 133с.

8. Арзуманян Е.А. Скотоводство./ Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, А.А.Соловьев, Б.В. Фандеев// Учебник для высших с.-х. учеб. заведений. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1984. - 399с.

9. Арзуманян Е.А. Новая черно-пестрая порода скота и методы еесоздания. /Е.А. Арзуманян. //Животноводство. - 1959. - №10. - 45-57

10. Арзуманян Е.А. Уральский черно-пестрый скот./ Е.А. Арзуманян,Е.Ф. Маркин, Ю.К. Рябов. - М . : Колос, 1973. - 176с.

11. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных./ В.Н.Баканов, В.К. Менькин. - М.: Агропромиздат, 1989. - 511с.

12. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных./ Г.А.Богданов. - М.: Колос, 1981. - 432с.

13. Бондаренко Г.А. Изменение составных элементов крови коров втечение периода лактации в связи с различным уровнем кормления // Общ. Биология. - 1952 -Т. 13 - №6 -С.92-96.

14. Борисенко Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственныхживотных./ Е.Я. Борисенко. - М.: Колос, 1984.- 256 с.

15. Бегучев А.П. Скотоводство / А.П. Бегучев, Т.И. Безенко, Л.Г.Боярский.- М.: Агропромиздат, 1992. - 256с.

16. Бенехис Б.М. Молочная продуктивность помесных гоштинскихкоров и их черно-пестрых сверстниц // Использование гоштинской породы для интенсификации селекции молочного скота.- Киев.- 1987

17. Бич А.И. Методы совершенствования черно-пестрого скота / А.И.Бич//Зоотехния. - 1991. - №9. - 5-9

18. Бич А.И. Генетический потенциал черно-пестрого скота и методыего повышения // Методы повышения генетического потенциала в молочном скотоводстве. -Л.: 1985.-С28-39

19. Бич А.И. Черно-пестрый скот Советского Союза и методы егосовершенствования. Автореферат к.с.-х.н. - М . : 1981, 21 с.

20. Бич А.И Акклиматизация импортного гоглштино-фризского скота вСССР. Сб. науч. тр.: Повышение генетического потенциала молочного скота / А.И. Бич, Е.И. Сакса. - М.: Агропромиздат, 1987. - 117-125

21. Бугаков Ю.И. Ирменский тип сибирского черно-пестрого скота /Ю.И. Бугаков, И.М. Лабузова //Животноводство России. - 2000. - 12-14

22. Будыха И.Х. Морфологическая картина крови у крупного рогатогоскота в связи с возрастом, физиологическим состояние и характером кормления // Тр. Оренбург, с.-х. ин-та. 1964. - Т. 12. - 22-27

23. Бурдин Ю.М Эффективность скрещивания черно-пестрых коровСибири с быками голштино-фризской породы // Молочное и мясное скотоводство.- 1981.- №6.- 29-30

24. Вильчинский А.Ф. Характер лактационных кривых увысокопродуктивных коров / А.Ф. Вильчинский, А.А. Стрикун //Актуальные вопросы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. - Минск, 1969. - 42-43

25. Волгин В.И. Изучение состава крови, молока и кормов.Методические указания /В.И. Волгин, Л.С. Жербовский.- Л.: 1973. - 17с.

26. Волохов И.М. Биологические и продуктивные особенностиголштинизированного скота Нижнего Поволжья: Дисс. . .д-ра с.-х. наук / И. М. Волохов - Лесные Поляны, - 1997. - 281

27. Воробьев Е.С. Использование лактирующими коровами углеводовкормов в летний период // Биологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. 1985. - Т.32. - 149-155

28. Всяких А.С. Импортный скот в СССР./ А.С. Всяких, М.С.Курицский. - М . : Колос, 1976. - 288с.

29. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных /В.И. Георгиевский. - М . : Агропромиздат, 1990.- 510 с.

30. Гоголев И. Приоритетные направления развития молочногоскотоводства в регионе / И. Гоголев //Молочное и мясное скотоводство. 2006. - №8.-С. 2-3.

31. Горлов И.Ф. Хозяйственно-полезные признаки черно-пестрого скотаповолжского типа в зависимости от генотипа / Горлов И.Ф., Сивков А.И., Ранделин А.В. / Зоотехния. - 2005. - № 1 1 . - 23-25

32. Девяткин А. И. Новое в кормлении крупного рогатого скота / А.И.Девяткин, Е.И.Ткаченко. - М . : Колос, 1983. - 187 с.

33. Джапаридзе Т.Г. Результаты Всесоюзного учета породного скота. /Т.Г. Джапаридзе //Зоотехния.- 1991. - №7. - 6-9

34. Денисов Н.И. Кормление высокопродуктивных коров./ Н.И.Денисов. - М . : Россельхозиздат, 1982.-120с.

35. Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных./А.П. Дмитроченко. — Л.: Колос, 1975. - 528с

36. Добротина Н.А. Полифункциональность церуплазмина, обоснование,применение./ Н.А. Добротина, А.Ю. Рутницкий, М.В. Гладышева, Г.П. Гжова. 1999. - том 119 -№4 - с.375-379.

37. Дунин И.М. Генеалогия голштинского скота черно-пестрой масти. /И.М. Дунин, В.А. Исаев, А. Данкверт.- М.: ВНИИ плем, 1999. - 502с.

38. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в,1 ' хозяйствах РФ , 2000

39. Емельянов А.С. Лактационная деятельность коров и управление ею.Автореферат канд. дисс. - Вологда, 1953. - 16с.

40. Емкужев М.С. Продолжительность хозяйственного использованиявысокопродуктивных коров черно-пестрой породы //Зоотехния. - 1997. №8.-С.11-12

41. Жебровский Л.С. Влияние некоторых пород на формированиегенофонда племенного скота в зонах его разведения. Сб. науч. тр. ЛСХИ. Л.С. Жебровский Е.Г. Емельянов, 1984. - 54-56

42. Журавлев Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов/Е.М. Журавлев. - М . : Сельхозиздат, 1963.-295с.

43. Зубарев П. А. Влияние увеличения крови по голштинской породе напродуктивные качества черно-пестрого скота / Зубарев П. А. // Повышение продуктивности крупного рогатого скота в Поволжье: Сб. тр. — Саратов. — 1990.-С. 18-23.

44. Зборовский Л.В. Особенности обмена веществ у Холмогорголштинских коров. / Л.В. Зборовский, Н.Б. Богатноу // Зоотехния. 1996.• №4.-С.14-17 i

45. Зуев А. Межпородное скрещивание черно-пестрого скота Приамурья/ Зуев А., Шевченко А. // Молочное и мясное скотоводство. - 2002. №7. 2-3.

46. Калашников А.П. Нормы и рационы кормлениясельскохозяйственных животных. / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов // Справочное пособие. - М.: Агропромиздат, 1986. - 352 с.

47. Калашников А.П. Нормы и рационы кормлениясельскохозяйственных животных. / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов // Справочное пособие. - Москва, 2003. - 455 с. г

48. Калашников А.П. Программа создания нового типа черно-пестрогоскота в Новосибирской области с использование быков-производителей голштино-фризской породы / А.П. Калашников, Ю. М. Бур дин, И.М. Лабузова и др. - Новосибирск, 1986. - 3-34.

49. Кармолеев Р.Х. Биохимические процессы при свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите. Профилактика окислительных стрессов у животных. / Сельхоз биология . 2002. - №2 С19-28.

50. Карпич А.Г. Оплата корма молочной продукцией у помесей чернопестрого и гоштино-фризского скота./А.Г. Карпич, Г.А. Подгорная // Бюл. ВНИИ разведение и генетики с.-х. животных. Л.: 1983.- Вып. 64. 34-36

51. Касановас Э. Использование питательных веществ коровами чернопестрой породы в различные периоды лактации. Сб. науч. тр. Повышение продуктивности крупного рогатого скота. Э. Касановас- Харьков, 1988. 25-32

52. Клименок И.И. Формирование молочного скотоводства Сибири //Сиб. Вестн. сельскохозяйственной науки. 2005. - №4. - 24-33

53. Комплексная программа интенсификации животноводстваИркутской области на 1989-2002 годы / Н.П. Высоких, В.И. Зарубин, А.И. Кошкина.-Иркутск, 1991.-61с.

54. Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторнойдиагностики./ Под ред. проф. И.П. Кондрахина //Справочное пособие. М.: Колос, 2004. - 520с.

55. Кошелев Н. Адаптация импортного голштинского скота в условияхКурганской области. / Н. Кошелев, В.И Марфицин, Е.М. Поверинова // Сиб. Вестн. сельскохозяйственной науки. 2008. - №7. - 68-71

56. Крэптон Э.У. Практика кормления сельскохозяйственныхживотных./Э.У. Крэптон, А.П.Харрис. — М.: Колос, 1972. - 138с.

57. Крайнова Т.А. Церуплазмин. Т.А. Крайнова, Л.М. Ефремова Изд-воНижегородской государственной медицинской академии. 2000 - 32с.

58. Кузякина Л.И. Изменения экстерьера и продуктивности коров чернопестрой породы при голштинизации стад / Кузякина Л.И. // Зоотехния. 2005.-С.12-13.

59. Лебедев М.М. Черно-пестрый скот и методы его улучшения./ М.М.Лебедев, А.И. Бич, П.Э. Басовский. - Л.: Колос, 1971. - 264-271

60. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканейживотных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. - М.: Россельхозидат, 1976

61. Лешук Г.П. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коровгоштинских линий в условиях Зауралья / Г.П. Лещук, Л. Е. Новоселова // Главный зоотехник. - 2006. - №3. — 32-34.

62. Лисенков А.А. Долголетие коров при различных технологияхпроизводства молока / Лисенков А.А. // Зоотехния. - 1991. -№3. - 9-11

63. Логинов Ж.Г. Аддитивный, материнский и гетерозисный эффект примежпородном скрещивании / Логинов Ж.Г., Прохоренко П.Н., Подгорная Г.А., Карпич А.Г. // Сб. научных трудов ВНИИРГЖ. - 1984. - №1

64. Любимов А. Состав и свойства молока помесных коров / ЛюбимовА., Сергеева В. // Молочное и мясное скотоводство. - 1997. №3. - 34-36

65. Марков Д.И. Руководство по анализам кормов /Д.И. Марков, И.С.Шумилин, Г.И. Горшкова. - М.: Колос, 1982. - 152с.

66. Меркурьева Е.К. Биометрия в животноводстве /E.K. Меркурьева.М.: Колос, 1964.-308с.

67. Маслак О. Г. Повышение белковомолочности коров белорусскойчерно-пестрой породы: Автореф. дис. ..канд. с.-х. наук: 06.02.01 / О. Г. Маслак; Национальная академия наук Белоруссии. — Жодино. 2004. - 18с.

68. Методические указания к лабораторно-практическим занятиям побиометрии в генетике и селекции сельскохозяйственных животных для студентов очного и заочного обучения /Е.М. Устимов, Л.Н. Карелина, Д.С. Адушинов. — Иркутск, 2004. — 44с.

69. Милошенко В.В. Молочная продуктивность голштинизированногочерно-пестрого скота различных генотипов. Сб. науч. тр. Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных . / В.В. Милошенко, Г.П. Ковалева. - Ставрополь, 1994. - 52-54

70. Милюков А.К. Результаты использования голштино-фризского скота//Молочное и мясное скотоводство. - 1986. - №1. - 43-44

71. Миннебаев М. Молочная продуктивность первотелок разнойкровности // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - №6. - 35-36

72. Муру ев А.В. Генетический потенциал и воспроизводительнаяспособность крупного рогатого скота, разводимого в Восточной Сибири и Забайкалье./ А.В.Муруев, Ж. Н. Жапов // Учебное пособие. - Улан-Удэ. 2007.-С. 8-12

73. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. — М.:Колос, 1976. - 303с.

74. Овсищер Б.Р.Молочная продуктивность и обмен веществ прикормлении, дифференцированном по периодам лактации./ Б.Р. Овсищер, В.Г. Иванов, А.Д. Капсамун //Изв. ТСХА.-1988 - №3.-С.132-137

75. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А.Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 255с.

76. Попов Н. Генетическая и генеологическая однородность стад чернопестрой породы / Попов Н., Уливанова Г., Ахмедова Т. // Молочное и мясное скотоводство. - 2002. - №4. - 22-24

77. Программа выведения нового типа черно-пестрого молочного скотав зоне Предбайкалья путем скрещивания черно-пестых коров с голштинскими быками./ Г.В. Черных, Д.С. Адушинов. - Иркутск, 2002. 19с

78. Прохоренко П.Н. Использование мирового генофонда крупногорогатого скота в России / П.Н. Прохоренко, В.М. Захаров - М.: ВНИИплем, 1997. - 85-98.

79. Прохоренко П.Н. Межпородное скрещивание в молочномскотоводстве / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. - М.: Россельхозиздат, 1986.-С.191

80. Прохоренко П.Н. Голштино-фризская порода скота / П.Н.Прохоренко, Ж.Г. Логинов. - Л.: Агропромиздат, 1986. - 238с.

81. Прохоренко П.Н. Эффективность голштинизации черно-пестрогоскота в Ленинградской области / П.Н. Прохоренко, Е.И. Сакса, А.И. Кузина // Зоотехния. - №7 - 1999. - 2-4.

82. Прохорова М.И. Методы биохимических исследований./ Под ред.М.И. ПрохоровойУ/Учебное пособие.- Ленинград, 1982. - 272с.

83. Пурихов К.В. Состав и технические свойства молока коров разныхгенотипов / Пурихов К.В., Пурецкий В.М., Иванова Н.И. // Зоотехния. 2002. -№12. - С . 19-20

84. Прудов А.И. Использование голштинских производителей длясовершенствования молочных пород скота :Науч. Тр. ВНИИплем. Эффективность использования голштинского скота./ А.И. Прудов, И. М. Дунин.-М.-1986. -С.4-13

85. Прудов А.И. Использование голштинской породы для ..интенсификации селекции молочного скота / А.И. Прудов, И. М. Дунин.М.: Нива России, 1992

86. Прудов А.И. Молочная продуктивность и воспроизводительнаяспособность помесных коров в хозяйствах Куйбышевской области.// Создание новых пород сельскохозяйственных животных / А.И. Прудов, К.К. Аджибеков, В.А. Кузнецова. - М.: 1987. - 75

87. Прудов А.И. Молочная продуктивность голштинских помесей приразличных уровнях кормления / Прудов А.И., Кугутов Х.Х. // Сельхоз биология - 2003. - 26-29.

88. Пурецкий В. Интенсивность роста помесных по гоштинамтелок//Молочное и мясное скотоводство. - 1995. - №1.- 15-18.

89. Пучкова Л.В. Механизм, обеспечивающий гомеостаз меди иэукаритов, и его связь с транспортом железа./ Л.В. Пучкова, Н.А. ПлатоноваУ/Успехи современной биологии - 2003 - том 123 - №1 - 4158.

90. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве / Н.Ф.Ростовцев, И.И Черкащенко.- М.: Колос, 1971. - 286с.

91. Ружевский А.Б. Породы крупного рогатого скота./ А.Б. Ружевский,Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник. - М . : Колос, 1980. - 246с.

92. Сазонтова Т.П. Патологическая физиология и экспертная терапия.Значение баланса прооксидантов и антиоксидантов - равнозначных участников метаболизма./ Т.П. Сазонтова, Ю.В. Архипенко. М.Издательство Медицина, 2007 - №3 2-17.

93. Сакса Е.И. Вклад в совершенствование черно-пестрого скотаРоссии// Зоотехния. - №8. - 200.- 12-14.

94. Сакс Е. Создание высокопродуктивного скота черно-пестрой породыв Ленинградской области. / Е. Сакс, А. КузинаУ/Молочное и мясное скотоводство. - 2001. - №4. - 2-3

95. Свяженина М.А. Экстерьерная оценка в селекции крупного рогатогоскота / М.А. Свяженина .- Тюмень, ТГСХА. - 2007. - 138 с.

96. Сидоров И.В. Активные формы в окислительных процессах уживотных и защитная регуляторная роль биоантиоксидантов. / И.В. Сидоров, Н.А. Костромитинов//Сельхоз биология - 2003. - №6 3-13.

97. Сеин О.Б. Продуктивное использование черно-пестрых голштинскихпомесей./ Сеин О.Б., Жеребилов Н.И., Кибкало Л. И., Родина Н.Д. //Зоотехния. - 2005. - №2. - 3-5.

98. Солдатов А.П. Использование мирового генофонда присовершенствовании скота. / А.П. Солдатов, Г.И. Белостоцкая. //Зоотехния. 1991.-№9.-С.2-4

99. Стрекозов Н. И. Интенсификация молочного скота в России / Н. И.Стрекозов, В.К. Чернушенко, В.И. - Смоленск, 1997. - 238-239.

100. Тайшин В.А. Выращивание и отбор коров для промышленнойтехнологии / В.А. Тайшин. - Улан-Удэ, Бурят.кн.изд-во. - 1986. - 144с.

101. Томмэ М.Ф. Переваримость кормов

102. Фисинин В.И. О стабилизации поголовья крупного рогатого скотапри реализации национального проекта «Развитие АПК» / В.И. Фисинин //Вестник РАСХН. - 2006. - №4. - 4 - 7.

103. Харитонов Н. Методы племенной работы с популяцией молочногоскота на основе создания информационно-вычислительной системы: Дис. ..докт. с.-х. наук/С.Н. Харитонов - М.: 1994. - С .299-300.

104. Хмельничий Л.М. Линейная оценка экстерьера молочного скота //Зоотехния. 2005. - №7. - 4-6.

105. Черных В.А. Новый тип высокопродуктивного скота / Черных В. А.// Современное состояние и перспективы совершенствования пород сельскохозяйственных животных в Сибири: Сб. докл. сиб. науч.-практ. конф. - Красноярск, 2006. - 56-60.

106. Черных Г. В. Методические указания по биометрии, генетике иселекции сельскохозяйственных животных / Г.В. Черных, В.А. Щекин, Е.М. Устимов. - Иркутск, 1988. - 78с

107. Чубабрия В.П. Создание высокопродуктивного молочного стада./В.П. Чубабрия. - Иркутск, Восточно-Сибирское книжное издат., 1975. 133с.

108. Шадрин СВ. Продуктивные и биологические признаки черно-пестроголштинских помесей разной кровности в условиях Красноярского края: Афтореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. / СВ. Шадрин; Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск, 2003 — 22с.

109. Шкарин Н. В каждую фазу — свои корма и нормы. / Н. Шкарин//Животноводство России. - 2008. - №3. - С 55-56

110. Эрнст Л.К. Использование генофонда сельскохозяйственныхживотных // Рациональное использование племенных ресурсов и оптимизация породного районирования. Сб. науч. тр.: ВАСХНИЛ, 1984.273с

111. Эрнст Л.К. Черно-пестрая порода - золотой фонд молочногоскотоводства страны. / Л.К. Эрнст, А.П. КалашниковУ/Зоотехния.- 1990. №2. - 2-8

112. Эрнст Л.К. Стратегия генетического совершенствования крупногорогатого скота России. / Л.К. Эрнст, П.Н. Прохоренко, А.И. Прудов, Ю.Н. Григорьев //Зоотехния. - 1997. - №11. - 2-6

113. Эрнст Л.К. Физиологические и иммунологические показателиголштинизированного сибирского типа черно-пестрого скота./Л.К.Эрнст, А.И. Желтиков, В.Л. Петухов //Доклады Россельхозакадемии. — 1999. - №6. -С.35

114. Эрнст Л.К. Разработка сбалансированных рационов для коровмолочного направления продуктивности на основе биохимического состава трав и кормов /Л.К.Эрнст, Н.С. Гегамян, Р.А. Шундулаев//Сельскохозяйственная биология. - 2003. -№2. - 3-7

115. Эртуев М.М. Пути повышения эффективности селекции ииспользования черно-пестрого скота. Автореферат д.с.-х.н. - М.:1994, 36с.

116. Юкна Ч.В. Молочная и мясная продуктивность голштино-фризскихпомесей / Юкна Ч.В., Паулюкас К.П. // Доклады ВАСХНИЛ. - М., 1980. №12

117. Юсупов Р.Влияние голштинизации на продуктивность коров иэкологическую безопасность продукции. /Р. Юсупов, X. Тагиров, Э. Андриянова// Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №5. - 19-20

118. Brilling W/ Deutsche Rinderzucht im Umzuchtunga prozess. // UhserMilchvich, 1978.- Bd.30.-№6.-S.l-4

119. Gravert H.O. Einflus der Wissenschaft aut die Praxis der Rinderzuch//Symposium. Puschkin.USSR.- 1986. S. 14.

120. Perscott M.S. Holstein-Friesian History. / M.S. Scholl, H.H. Wing, W.A.Prescott // Diamond Yubilec Edition, 1960.

121. Cfssell B. Sire and phenotypic sire among type traits in Holstein-friesiancattle / B. Cfssell, I.White //L.Of dairy ScL, 1971.- №5.- P.164-170

122. Dickey H. Selection for type and milk production in dairy cattle // •Technical bull/ - 1974.- №72.- P.l-15

123. Kacperska M. Wick pierwwszege wycielenia orazmlecznose mieszancomFj po krowach NCB 1 buhajach rasy holsztynskofryiskie / M. Kacperska, A.M. Kaweeki //Roez.nauk.rol.B., 1991.- V.107.-№ 4.- P.137-144

124. Kakzmarek A. Ocena produkcyjnosei krow 25 I 50 % unzaialem genombudla rasy holstynsko-fryjskiej / A. Kakzmarek, I. Antowiak // Roez.nauk.roLB., 1991.-V.104.-№ 4.-P.127-136

125. Averdunk G. Performance of Red Holstein Friesian x Fleckvieh crosses inBavaria/ G.Averdunk, A.Gottschalk // Research Institute for Animal Husbandry "Schoonoord", Zeist, 1974. September.-P. 139-147

126. Janicki C. Wydajnose, sklad I cechy fizuko-technologiezne mleka krom1987

127. Grin P. The kolhomer dairy farm //Veepro Magazine, 1997.-№27.- P.6-7(к Boschloo G. The covik dairy farm // Veepro Magazine, 1995.-№24.- P.6-7

128. Van Raden P.M. Selection of dairy cattle for lifetime profit. Animal .,1.provement Programs Laborator, Agricultural Research Service, USDA, Beltsville,MD20705-2350,-2001,-USA.