Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Сравнительная характеристика молочного скота и пути его совершенствования в условиях Северного Зауралья

ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Сравнительная характеристика молочного скота и пути его совершенствования в условиях Северного Зауралья"

На правах рукописи

00505&о°'

СВЯЖЕНИНА МАРИНА АНАТОЛЬЕВНА

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОЧНОГО СКОТА И ПУТИ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО

ЗАУРАЛЬЯ

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов

животноводства

2 2 НОЯ 2012

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Курган 2012

005055687

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Шевелёва Ольга Михайловна

Официальные оппоненты: Овчинникова Людмила Юрьевна

доктор сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», заведующий кафедрой генетики и разведения сельскохозяйственных животных Климеиок Иван Иванович доктор сельскохозяйственных наук, профессор ГНУ «Сибирский научно-исследовательский институт животноводства», замдиректора по научной работе

Мымрин Владимир Сергеевич

доктор биологических наук, профессор, заслуженный работник сельского хозяйства РФ ФГБОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия», профессор кафедры частного животноводства, экологии и зоогигиены

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Новосибирский государственный

аграрный университет»

Защита диссертации состоится «14» декабря 2012 г. в Ю00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.039.01 при ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева» 641300, Курганская область, Кетовский район, с. Лесниково, www.ksaa.zaural.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева»

Автореферат разослан «£ г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Азаубаева Г.С.

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. Важнейшей проблемой современности является продо-шьственное обеспечение населения. В России наиболее развито молочное ското-щство, которое является поставщиком молока - продукта, жизненно необходимого и полноценного питания людей. Производство молока на душу населения в 2010 г. >ставило 247 кг, или 63% от норм потребления, рекомендованных РАМН, что ведет импорту молока и продуктов его переработки. Продовольственная безопасность го-дарства дшаует необходимость интенсивного развития отрасли (Государственная юграмма..., 2012).

Скотоводство развивается динамично за счет освоения интенсивных техноло-¡й производства, повышения продуктивности животных, которое должно базиро-ться на генетическом улучшении животных и создании возможностей его реали-ции. Основой для селекционных изменений является порода. Изучению пород >упного рогатого скота посвящены труды C.JI. Гридиной (2006), Н. Костомахина 007), Л.Ю. Овчинниковой (2007), А.И. Жёлтикова (2010), Ж.Г. Логинова (2005, 110), В.И. Сельцова (2009, 2010), В. Мымрина и др. (2012). Сейчас к породам >едъявляются такие требования как высокая продуктивность, приспособленность современным технологиям производства. В России такой породой является чер->-пестрая, которая совершенствуется прилитием крови голштинского скота, зоме этого, в Тюменскую область по программе развития АПК (Государственная юграмма..., 2007) из стран Европы был импортирован скот голштинской и сим-¡нтальской пород.

В связи с этим возникла необходимость оценить хозяйственно-полезные каче-ва ввезенного скота, разработать способы рационального использования живот-IX разных пород и повышения их продуктивности. Все вышеизложенное и опре-лило актуальность проведенных исследований.

Исследования проведены с 1999 по 2011 гг. в соответствии с планом научно-следовательской работы ФГБОУ ВПО «Тюменская государственная сельскохо-йственная академия», № гос. регистрации 0120.0503976. По заказу Министерст-сельского хозяйства выполнялись исследования на темы: «Совершенствование юдуктивных качеств крупного рогатого скота с использованием породных и аптивных факторов» (2008, 2009), «Провести сравнительную оценку пород упного рогатого скота в условиях Северного Зауралья» (2010), «Разработка сис-•ы мероприятий по адаптации высокопродуктивного и пользовательного круп-

3 \

ного рогатого скота, ввозимого на территорию Российской Федерации из зарубея ных стран» (2011), № гос. регистрации 01200953129.

Цель и задачи исследований. Цель исследований состояла в проведении ера! нительной характеристики хозяйственно-биологических признаков крупного рог: того скота разных генетических групп черно-пестрой, голштинской и симментал] ской пород и определении оптимальных путей повышения продуктивных качест скота в Северном Зауралье.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

- дать характеристику состояния отрасли молочного скотоводства в УрФО Тюменской области;

- провести комплексную оценку скота с учетом голштинизации для черш пестрой породы и происхождения для голштинской и симментальской пород;

- разработать способ оценки эффективности использования животных разны пород;

- изучить возможности использования экстерьерных оценок и селекционных ю дексов, разработанных на основе линейной оценки экстерьера, для отбора коров, бь ков-производителей и оценки экономической эффективности производства молока;

- провести комплексную оценку быков-производителей с использование предложенных индексов;

- дать прогноз развития молочного скотоводства в Тюменской области.

Научная новизна В условиях Северного Зауралья дана комплексная оценк

скота молочных пород различного происхождения. Изучены селекционно генетические параметры скота и их изменения в ходе селекционных и адаптацг онных процессов. Получены новые данные о взаимосвязи экстерьер ной оценк коров с показателями молочной продуктивности. Разработана методика линейно оценки крупного рогатого скота симментальской породы.

Для комплексной оценки пород предложен индекс эффективности использс вания породы. Разработан комплекс индексов для оценки коров и быког производителей, использование которого при отборе позволит повысить не тольк продуктивность, но и продолжительность хозяйственного использования живот ных. Полученные индексы позволяют усовершенствовать методы селекционно" работы, повысить эффективность отбора и подбора молочного скота.

Предложена система размещения скота разных пород в Тюменской области целью рационального его использования.

4

Практическая значимость работы. Результаты исследований имеют значение: в оценке имеющихся племенных ресурсов крупного рогатого скота молочного направления продуктивности; определении параметров отбора молочного скота; в оценке экстерьера крупного рогатого скота симментальской породы; размещении пород скота по районам Тюменской области.

На основании полученных результатов разработан план селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве Тюменской области на 2003-2010 гг. (2002), планы селекционно-племенной работы для племенных сельскохозяйственных предприятий: ФГУП Учхоз ТГСХА (2006,2010), ЗАО «Флагман» (2008), СПК «Таволжан» (2008, 2009), ООО «Зауралье» (2009), ООО «Приозерное» (2009), ЗАО «Успенское» (2011). В результате использования планов предприятиями достигнут удой по стаду 5301 - 7444 кг молока, увеличение удоя составило 2,4 - 4,9%. Результаты исследований использованы в работе племенного предприятия ОАО «Тюменьгосплем».

Полученные данные реализованы: при разработке рекомендаций по работе с голштинской породой, для совершенствования черно-пестрой породы, а также по адаптации импортного скота; в учебном процессе при подготовке зооинженеров и ветеринарных врачей ФГБОУ ВПО «Тюменская ГСХА».

Основные положения, выносимые на защиту:

- характеристика молочного скота разных пород по росту и развитию молодняка, экстерьеру коров, молочной продуктивности, воспроизводительным качествам, селекционно-генетическим показателям;

- эффективность использования скота разных пород;

- применение линейной оценки и разработанных селекционных индексов в селекции молочного скота;

- характеристика быков-производителей ОАО «Тюменьгосплем» с помощью линейной методики и селекционных индексов;

- экономическая эффективность использования индексной оценки;

- развитие молочного скотоводства в Тюменской области на 2012 - 2016 гг.

Апробация результатов исследований. Основные положения диссертации были доложены на научно-практических конференциях (Тюмень, 1999-2005; Курган, 2002; Троицк, 2005; Великие Луки, 2006); на межрегиональной научно-практической конференции (Екатеринбург, 2003); на Всероссийской научно-практической конференции (Санкт-Петербург, 2002); на международных научно-

5

практических конференциях (Курган, 2002; Пенза - Нейбранденбург, 2005; Ста! рополь, 2005; Иркутск, 2008; Курган, 2009; Краснообск, 2010; Уфа, 2012); нанау^ но-техническом совете при департаменте АПК Тюменской области (2004, 2005 2007, 2011); Всероссийской школе молодых ученых «Современные технологи молочного скотоводства» (2012); Совете по племенной работе с черно-пестрой пс родой скота зоны Урала (2005, 2010,2012).

Публикации результатов исследований. По результатам исследований опус ликовано 46 работ, в том числе монография и 16 статей в ведущих рецензируемы журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 385 страницах машине писного текста и включает введение, обзор литературы, материалы и методы иссле дований, результаты исследований, производственную апробацию, обсуждение пс лученных результатов, выводы, предложения производству, библиографический спи сок, приложения. Работа содержит 98 таблиц, 38 рисунков, 38 приложений. Библио графический список включает 481 источник, в том числе 70 зарубежных авторов.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены в период 1999 - 2011 гг. в племенных хозяйства Тюменской области. Для анализа использованы данные племенного учета десяп хозяйств, в том числе племенных заводов: ФГУП «Учебно-опытное хозяйств! ТГСХА» (далее учхоз ТГСХА), ЗАО «Птицефабрика «Боровская», ГУСП ПЗ «Тополя»; племенных репродукторов: ЗАО «Успенское», ЗАО «Флагман», ЗАО А/ф «Луговская», ООО «Зауралье», СПК «Таволжан», ООО АФ «Колос», СПК «Бизон». Уровень кормления в хозяйствах существенно не отличался и соответствовал требованиям детализированной системы кормления, рекомендованной РАСХН (1986, 2003).

Характеристика состояния отрасли молочного скотоводства в УрФО и Тюменской области дана по данным статистического учета за 2001-2010 гт (www.tumstat.gsk.ru/bibl 1), а также по кратким итогам бонитировки. Схема исследований приведена на рисунке 1. Объектом исследований послужили животные разного происхождения. В черно-пестрой породе - уральского отродья и голштинизи-рованные помеси; в голштинской породе - голландской селекции (ГС), немецкой селекции (НС), полученные в результате поглощения черно-пестрого скота (СС); в симментальской породе - австрийской селекции (АС) и немецкой селекции (НС).

Черно-пестрая порода Голштинская порода Симментальская порода

уральское отродье голштинизированные животные СС ГС НС АС НС

1

-> Изучаемые показатели *

I

т

Экстерьер (промеры, индексы телосложения, линейная оценка)

Показатели воспроизводства (возраст 1 осеменения, возраст 1 отела, продолжительность: стельности,сервис-периода, сухостойного периода, МОП)

т

т

Молочная продуктивность (продолжительность лактации, удой за 305 дней, МДЖ, МДБ, коэффициент молочности)

X

Рост и развитие молодняка (живая масса, среднесуточный прирост)

X

Селекционно-генетические показатели (повторяемость, наследуемость, корреляция показателей молочной прод-ти)

Индекс эффективности использования породы

т

Линейная оценка экстерьера

Экономическая эффективность линейной оценки

X

Иммуногенети-ческая характеристика по группам крови, индексы генетического сходства

Характеристика быков-производителей с использованием линейной оценки и селекционных индексов

Индексная оценка, экономическая эффективность ее применения

Концепция развития молочного скотоводства

Рисунок 1 - Схема исследований

Для характеристики животных разных пород на основании данных племени го учета (карточка 2-мол.), а также племенных свидетельств завезенного скота 6i ла создана база данных. Всего в обработке были использованы показатели: по ро ту молодняка - 1146 гол., по экстерьерной оценке - 719 гол., в т.ч. по промерам 577 гол., по воспроизводительным качествам - 2036 гол., по продуктивным и с лекционно-генетическим качествам - 2210 гол., по группам крови - 705 гол. Оце] ка экстерьера коров черно-пестрой породы проведена в два этапа - в 2002 г. и 2005-2006 гг., всего было оценено 1049 гол. Оценка быков-производителей i экстерьеру дочерей осуществлялась в 2005 г. (оценено 318 гол.), в 2006 г. (Н гол.) и в 2009 году (202 гол.).

Экстерьер оценивался по промерам, индексам телосложения и с помощью л] нейной методики в соответствии с «Правилами оценки телосложения дочерей бв ков-производителей молочно-мясных пород» (СНПплем Р10 - 96, 1998). Скот cm ментальской породы оценивался по разработанной нами методике. Для снятия пр< меров использовались мерные инструменты: палка, циркуль, лента, кутиметр. X; рактеристика животных по молочной продуктивности производилась по общещн нятым методикам с учетом: удоя за 305 дней лактации, массовой доли жира и бел* в молоке (МДЖ и МДБ соответственно), производства молочного жира и белка : лактацию, коэффициента молочности. Воспроизводительные качества оценивание по возрасту первого осеменения и отела, продолжительности сервисного, сухостоГ ного и межотельного периодов. Рост и развитие ремонтного молодняка оценивал по живой массе и среднесуточным приростам в течение выращивания.

Коэффициенты повторяемости определены путем расчета коэффициенте корреляции между смежными периодами использования (лактации и т.д.), коэс} фициенты наследуемости - как удвоенные коэффициенты корреляции между пс казателями матерей и дочерей. Для характеристики взаимосвязей продуктивны качеств рассчитаны коэффициенты корреляции между ними.

Для характеристики использования животных разработан индекс эффективне сти использования пород (ЭИП).

эш __ (ИСП + ИП + ИСС + ИЭ + ХД) п '

где ИСП-индекс сервис-периода.

исп = -™~

СПф

80 — оптимальная продолжительность сервис-периода, дн.; СПф - фактическая продолжительность сервис-периода, дн.; ИП - индекс продуктивности.

ИП-.

(.МЖф + МБф)

(МЖоос + МКоос)

МЖ ф - фактическое производство молочного жира за 305 дней лактации, кг; МБ ф - фактическое производство молочного белка за 305 дней лактации, кг; МЖ оос - производство молочного жира по рекомендуемым показателям методики на отличимость, однородность и стабильность (ООС, 1997) за 305 дней лактации, кг;

МБ оос - производство молочного белка по рекомендуемым показателям методики на ООС за 305 дней лактации, кг. ИСС - индекс среднесуточного прироста.

ССоос

ССф - фактический среднесуточный прирост ремонтного молодняка до 18 мес., г; СС оос - расчетный среднесуточный прирост на основе показателей, рекомендуемых по методике ООС, г. ИЭ - индекс экстерьера.

80

Эф - фактическая комплексная оценка экстерьера по системе Б; 80 — минимальное количество баллов по системе Б для класса «Хорошо+». ХД - хозяйственное долголетие.

4

ВК - возраст коров в отелах;

4 - количество отелов, позволяющее проводить эффективную селекционную работу с маточным поголовьем.

п - число признаков оценки (не менее трех признаков). Иммуногенетическая характеристика скота приведена на основе изучения >упп крови животных, которые определены в лаборатории СибНИИПТиЖ.

Характеристика быков-производителей по качеству потомства проведена с эмощью линейной методики, а также комплексного продуктивно-оптимального здекса и его составляющих. Доля влияния быков-производителей на телосложе-

ние дочерей оценивалась с помощью однофакторного дисперсионного анализа.

Полученный в опытах цифровой материал обрабатывался методами вариационной статистики (Н.А. Плохинский, 1969) с использованием пакета программ «Excel». Расчеты экономической эффективности проводили на основании «Методики определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (1980).

В работе обобщены данные, полученные автором лично, а так же в совместных исследованиях с доктором сельскохозяйственных наук, профессором Шевелевой О.М. Автор выражает искреннюю благодарность Шевелёвой О.М., сотрудникам кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства ФГБОУ ВПО «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия» за сотрудничество и участие в проведенных исследованиях.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Состояние отрасли молочного скотоводства в УрФО за период 2001 — 2010 гг. характеризовалось сокращением поголовья коров на 281,7 тыс.гол. (35,4%), производство молока снизилось лишь на 85,9 тыс.т. (3,9%), так как удой из расчета на 1 корову увеличился на 1331 кг (48,6%) и составил 4070 кг.

В Тюменской области снижение численности коров на 47,2 тыс.гол (27,7%), сопровождалось повышением производства молока на 66,9 тыс.т. (12,7%), рост которого в основном произошел в сельскохозяйственных организациях, где увеличение составило 82,6 тыс.т (+41,6%). В среднем по области ежегодный прирост удоя из расчета на корову был 171,3 кг молока, в итоге за лактацию он составил 4795 кг. Повышение молочной продуктивности осуществилось за счет голштинизации черно-пестрого скота и завоза племенного скота голштинской и симментальской пород из стран Европы. Маточное поголовье племенных предприятий области имело средний удой за лактацию 6566 кг с содержанием жира и белка в молоке на уровне 3,88 и 3,12%, численность коров данных хозяйств составила 13,2% от общего поголовья.

3.2 Характеристика пород Тюменской области. По данным бонитировки в 2010 г. в области разводился молочный скот трех пород: черно-пестрой 65%, голштинской - 29 и симментальской - 6%. Черно-пестрая порода представлена уральским отродьем и голштинизированными помесями, число которых к 2010 г. соста-

вило 84,3% от общего поголовья породы. Голштинский скот завезен из Голландии (42,2%) и Германии (37,7%), а также имеется собственное поголовье, полученное путем поглощения черно-пестрого скота. Симментальские животные импортированы из Германии (61,8%) и Австрии (32,2%).

3.2.1 Экстерьер коров. Линейная оценка экстерьера коров черно-пестрой породы показала, что животные уральского отродья имели относительно низкий рост; недостаточно глубокое туловище; хорошо развитые молочные формы; слегка укороченный, узкий и свислый крестец; хорошо прикрепленное с немного короткими передними долями и узковатыми задними долями вымя. Голштинизирован-ные коровы были выше (+0,5 - +1,5 балла (Р>0,95-0,999), с глубоким туловищем (+1,1 - +2,3 балла (Р>0,999), ярко выраженными молочными формами (+1,4 балла (Р>0,999), лучшим развитием зада (по длине и ширине +0,6 - +2,2 балла (Р>0,99-0,999), по положению -0,3 -0,6 (Р>0,95-0,99), вымя плотно прикрепленное (+0,8 -+1,2 балла (Р>0,95-0,999), железистое (борозда вымени +0,7 - +1,4 балла Р>0,95) с высоким расположением дна (+0,7 - +0,8 балла (Р>0,95-0,999) и узко поставленными (+0,5 - +0,9 балла (Р>0,95-0,99) коротковатыми сосками (-0,4 -0,8 балла (Р>0,99). При комплексной оценке по системе Б коровы уральского отродья отнесены к классу «Хорошо», голштинизированные особи — «Хорошо+». Из недостатков у животных уральского отродья часто встречались отклонения в развитии вымени, у помесей - недостатки, характерные для нежного типа конституции.

Скот голштинской породы независимо от происхождения обладал высоким ростом, отлично развитыми молочными формами, технологичным выменем. Существенных отличий между животными разной селекции выявлено не было. Комплексный класс животных «Хорошо» и «Хорошо+». У коров собственного разведения были отмечены недостатки в строении спины, наклонность дна вымени и дополнительные соски (частота всех до 10,0%). У животных голландской селекции наблюдались недостатки конечностей, связанные со слабостью сухожильно-связочного аппарата (до 26,3%), недостатки в строении туловища (до 15,0%), вымени (до 18,8%). Коровы немецкой селекции несколько реже имели недостатки конечностей (до 10,2%), спины (до 8,7%), из недостатков вымени в основном наблюдалась асимметрия долей вымени (до 14,3%).

Оценка симментальского скота была проведена с помощью разработок, основанных на австрийских рекомендациях и собственных предложениях. Ввезенные

коровы характеризовались нормальным ростом; недостаточно глубоким туловищем; укороченным и узким крестцом, задние конечности были немного распрямлены с сыроватыми скакательными суставами, путо и путовый сустав - длиннее желательного и недостаточно сухи. Коровы немецкой селекции превзошли животных австрийского происхождения по длине средней части (+1,9 балла (Р>0,999), имели более широкий (+0,9 балла (Р>0,999) и свислый (+0,8 балла (Р>0,99) зад. Вымя у животных обеих популяций было недостаточного размера, оценки за развитие передних и задних долей вымени колебались в пределах от 2,2 - 3,2 балла. Часть коров по телосложению уклонялась в сторону мясо-молочного развития.

3.2.2 Молочная продуктивность. У черно-пестрого скота в большинстве случаев наблюдалась достоверная разница в пользу помесных животных, их преимущество составило: по удою 665 - 1364 кг (12,2 - 25,0%), по содержанию белка в молоке +0,03 - +0,10% (табл.1).

Таблица 1 - Молочная продуктивность и живая масса коров 1 лактации

Показатель Черно-пестрая порода Годшгинская порода Симментальская порода

уральское отродье (п=95) голштинизи- рованный скот (п=117 -348) СС (п=20) ГС (п=20 -318) НС (п= 150 -156) АС (п= 290) НС (п= 250)

Удой, кг 5459±92,9 6124+72,5 •" 6823+63,1 •« 7220+ 196,7 6155+114,5 7403+167,9 *•• 5947+98,2 *** 6364+73,2— 3942 +59,3 4357+ 82,7***

МДЖ,% 3,89±0,02 3,70+0,01 *•< 4,19+0,03 *•* 4,19+ 0,09 3,95+0,03«' 4,50+0,09"« 3,68+0,04— 3,95+0,03- 3,97+ 0,02 3,98+ 0,03

МЖ, кг 212,0± 3,89 226,5+2,71 ••• 264,1+2,37 *** 302,2+ 11,0 252,4+4,1"* 333,3+8,8» 233,2+4,3— 238,5+3,6'" 156,5 +1,8 173,4+ 3,1—

МДБ, % 3,03±0,01 3,06+0,004 •• 3,13+0,01 ••• 3,04+ 0,07 3,00+0,01 3,32+0,05" 2,97+0,01 3,16+0,02 3,01+ 0,01 3,03+ 0,02

МБ, кг 165,4± 2,70 187,6+2,03 •» 213,6+2,01 ••• 219,5+ 5,7 189,0+2,1"« 245,8+6,8« 187,9+1,9*** 189,0+3,3'" 118,7 +1,3 132,0+ 2,7«"

Живая масса, кг 467±4,4 494+1,8 "• 548+3,0 ••• 542+ 10,3 543+5,3 560+7,4 540+5,1 547+6,6 579+ 3,8 576+ 6,1

к молочности 1169+19,7 1137+10,6 1382+12,1 •" 1332+ 37,4 1134+19,1"' 1322+22,2 1087+16,8*" 1179+12,4"* 681+ 16,7 756+ 18,4"

Здесь и далее • - Р>0,95,«- Р>0,99, »•• - Р>0,999, МЖ - молочный жир, МБ - молочный белок

По МДЖ такой закономерности не выявлено, так как показатели были и меньше -0,19% (Р>0,999) и больше +0,30% (Р>0,999). В итоге голштинизирован-ные коровы производили по 1 лактации больше как молочного белка +22,2 кг -+48,2 кг (Р>0,999), так и молочного жира +14,5 кг - +52,1 кг (Р>0,999). Животные уральского отродья уступали помесям по живой массе на 27 - 81 кг (Р>0,999), но

производство молока из расчета на 100 кг живой массы у них было эффективным.

Голштинский скот собственного разведения характеризовался высокой молочной продуктивностью, превосходя параметры методики ООС по удою на 720 кг или 11,1%, по МДЖ - на 0,29, МДБ - на 0,04%. Импортированные голштины, в силу проходящих адаптационных процессов, не смогли показать свойственную им продуктивность, особенно коровы немецкой селекции. Коровы симментальской породы в сравнении с методикой ООС уступали: по удою на 3,2 - 12,4%, по МДБ - на 0,17 -0,19, по производству молочного белка - на 8,3 - 17,6%. Сравнение коров разного происхождения показало превосходство животных немецкой селекции: по удою 415 кг (Р>0,999); по производству молочного жира на 16,9 кг (Р>0,999) и молочного белка на 13,3 кг (Р>0,999). В итоге по эффективности производства молока на 100 кг живой массы немецкие коровы превзошли австрийских на 75 кг (Р>0,99).

3.2.3 Воспроизводительные качества представительниц черно-пестрой породы разного происхождения значительно отличались (табл.2).

Таблица 2 - Воспроизводительные качества коров

Показатель Черно-пестрая порода Голштинская порода Симментальская порода

уральское отродье (п=95) голштинизи-рованный скот (п=117-348) СС (п=20) ГС (п=20 - 318) НС (п= 150- 156) АС (п= 290) НС (п= 250)

Возраст 1 осем.-я, дн. 612±10,2 546± 4,7*« 578± 6,8» 505± 9,5 502±7,5 527±16,9 595±10,4 • •* 598±6,8*** 572± 3,9 586± 4,3*»

Возраст 1 отела, дн. 887±10,2 824± 5,1"* 855± 6,2» 779± 11,8 783±6,9 807±16,8 871±11,3 ♦ *» 873±8,0*** 856± 3,9 869± 3,8*

л 1 стель-о 1ность 275± 1,1 277± 1,4 280± 0,8»« 274± 5,2 279±1,1 282±4,7 275±1,1 277±2,4 284± 0,9 283± 1,1

5 а сервис-2 Я период 106± 5,1 136± 5,2»« 155± 8,3»* 143± 15,1 162±17,9 238±6,8*" 113±4,4 221±4,1«* 198± 5,0 208± 5,2

й я сухо-ч а -о у стоиныи 60± 0,6 56± 0,8»' 61±0,6 59±3,2 59±3,8 72±1,4*" 65±1,7 68±1,1"* 56± 0,7 58± 0,6*

ч и-—- межо- — 1 тельный 384± 5,8 413± 5,1» 434± 8,5«* 423±1 5,5 439±18,7 515±12!4*" 392±10,1 504±9,8— 481± 9,1 493± 12,4

Коровы уральского отродья уступили помесным животным по возрасту первого осеменения на 34 - 66 дн. (Р>0,99-0,999), отела на 22 - 63 дн. (Р>0,99-0,999), но имели лучшие параметры продолжительности сервис- и межотельного периодов.

Голштинский скот имел разные сроки первого осеменения, животные собственной селекции были сходны с представительницами голландского происхождения, а коровы немецкой селекции покрывались и телились позднее на 90 - 93 (Р>0,999) и 64 - 94 дня (Р>0,999) соответственно. Продолжительность сервис-

13

периода у коров собственного разведения в большинстве случаев была лучшей -143 дн. Тогда как у животных голландского происхождения данный показатель составил 162 - 238 дн. (Р>0,999), немецкого - 113 - 221 дн. (Р>0,999).

Симментальские животные покрывались в среднем в 19,0 - 19,5 месяцев, что характерно для данной породы. При этом коровы австрийской селекции были покрыты на 14 (Р>0,99) и отелились на 13 дн. (Р>0,95) раньше. Продолжительность сервис-периода у коров анализируемых групп колебалась от 198 до 208 дн., в итоге межотельный период был длительнее желательного годового цикла на 116 - 128 дн.

Значительное удлинение сервисного и межотельного периодов у импортированных животных явилось следствием процесса адаптации к новым условиям жизни.

3.2.4 Рост и развитие молодняка. Сравнение живой массы молодняка черно-пестрой породы показало, что телочки уральского отродья чаще уступали показателям помесных животных. Однако, выявленная разница стала достоверной только с возраста 12 мес., достигнув 16,6 - 36,7 кг (Р>0,999), в 18 мес. - 21,8 - 28,4 кг (Р>0,999). По среднесуточным приростам черно-пестрые телки всех групп в течение выращивания имели показатели, соответствовавшие минимальным рекомендуемым границам (600 - 880 г) и характеризовались равномерностью роста.

Молодняк голштинской породы превосходил минимальные требования бонитировки (2010 г.), живая масса телок в 18 мес. составила 416 кг - 461 кг. При этом телочки характеризовались способностью давать высокие приросты до годовалого возраста (до 1133 г), с последующим их снижением (578 - 761 г).

Телки симментальской породы разного происхождения по живой массе не различались, но в 12 мес. при массе 247,3 кг у молодняка австрийского происхождения и 246,7 кг у немецкого, уступали рекомендуемым европейскими заводчиками показателям (Tierbeurteilung beim Rind, 2006) на 29,3 - 29,5%, в 18 мес. при массе 397,5 кг и 395,0 кг отставание сократилось до 9,5 - 11,3% по группам соответственно. По среднесуточным приростам животные разного происхождения не отличались, в течение выращивания скорость роста постепенно увеличивалась от 534 г до 834 г.

3.2.5 Селекционно-генетические показатели. Анализ изменений продуктивности (табл.3) в поколениях ММ - М у черно-пестрого скота указывает на высокий прирост удоя: у голштинизированного скота на 532 - 954 кг (9,6 - 20,1%), у уральского отродья - на 338 кг (6,8%). В поколении М - Д изменения продуктив-

ности аналогичные - увеличение всех показателей у скота уральского отродья, но не такое интенсивное, как у голштинизированных представительниц.

У импортированных голштинских животных в поколении ММ - М присутствовал рост удоя (103 - 652 кг), но чаще наблюдалась тенденция снижения качественных показателей молока.

Таблица 3 - Изменение молочной продуктивности по поколениям

Показатель Черно-пестрая порода Голштинская порода Симментальская порода

уральское отродье (п=95) голштинизи-рованный скот (п=117 -348) СС (п=20) ГС (п=20 -318) НС (п=150 -156) АС (п= 290) НС (п= 250)

ММ-М

Удой, кг +338 •« +532 •» +954 •« +291 +103 +652 •» +164 +317 +37 -292 •

МДЖ, % +0,07 • -0,01 +0,25 ••• +0,11 -0,16 ••• +0,07 -0,07 +0,15 «• +0,03 +0,02

МЖ, кг +16,5 '» +22Д ••• +50,8 »•• +18,9 +10,0 +16,7 •» -1,8 +24,6 •«• +3,1 -10,9«

МДБ, % +0,02 +0,07 •« - -0,03 0 -0,05 +0,02 -0,04* -0,04

МБ, кг +11,2" +20,2 ••• - +3,2 +20,7 •• -1,8 +12,0" -0,9 -12,6 **

м-д

Удой, кг +432* +859 ••• +862 *•• +30 -141 -1522 ••• -1103 »• -1582 *•• -1743 **• -1632 ***

МДЖ, % +0,02 -0,07 ••• +0,15 '•« +0,25 *• -0,38 "* +0,16 -0,31 *•• -0,56 ••• -0,11 а** -0,16 *••

МЖ, кг +18,2 •« +29,1 »• +45,1 »• +19,4 -76,2 •» +5,6 -82,4 «•• -86,8 **• -75,4 •** -74,5 ***

МДБ, % +0,04 "* +0,01 +0,06 ••• - -0,42 ••• -0,08 -0,19 — -0,34 »• -0,31 • ** -0,40 • •*

МБ, кг +15,4*" +26,5 «•* +30,4 ••• - -71,3 «• -10,4 -57,2 '*• -71,3 ••• -70,0 •** -73,4 ***

Для скота собственной селекции отмечалась тенденция роста всех показателей. В поколении М - Д скот импортной селекции значительно снизил продуктивность: удой на 21,0%, МДЖ - на 0,56, МДБ - на 0,42%; скот собственного разведения характеризовался достоверньм (Р>0,99) ростом МДЖ.

У симментальского скота при сравнении поколений ММ и М наблюдалось следующее: у коров австрийского происхождения выявленные отличия незначительны, немецкого - матери достоверно уступали ММ по количественным показателям молочной продуктивности на 4,2 - 5,8%. Это указывает на среднее качество импортированных животных. В поколении М - Д все показатели молочной продуктивности уменьшились, особенно удой - на 27,2 - 30,7% и производство мо-

лочного белка - на 35,7 - 37,1%. Следовательно, адаптация импортных животных привела к резкому снижению продуктивности по первой лактации.

Эффективность отбора во многом определяется повторяемостью показателей, чем она выше, тем эффективнее отбор (табл.4).

Таблица 4 - Повторяемость показателей молочной продуктивности (1-2 лакт.)

Показатель Черпо-пестрая порода Голштинская порода Симментальская порода

уральское отродье (п=95) голштинизи-рованный скот (п=117-348) СС (п=20) ГС (п=20) АС (п=290) НС (п=250)

Удой, кг 0,632 »* 0,363 >«« 0,685 ••• 0,799 *" 0,726 ♦" 0,469 **• 0,301 «**

МДЖ, % 0,470 **» 0,107 0,877 ••• 0,551 •• 0,727 "* 0,589 *" 0,490 •*•

МЖ, кг 0,647 ••* 0,353*** 0,671"' 0,685 "• 0,606 ** 0,438 "• 0,232 •••

МДБ, % 0,570 ••• 0,418— 0,956'" 0,497 • 0,727 "* 0,381 0,583 —

МБ, кг 0,656 **• 0,210'" 0,691"* 0,519' 0,642 ** 0,421 »* 0,454 —

Повторяемость показателей молочной продуктивности у коров разных пород и групп в большинстве своем была на уровне 0,4, что указывает на стабильность их проявления и возможность использовать для отбора коров уже по результатам первой лактации.

Способность животных к передаче своих качеств потомству позволяет предположить продуктивность следующих поколений (табл.5).

Во всех группах черно-пестрого скота наиболее стабильной наследуемостью характеризовались показатели удоя, в обоих поколениях они средние по величине и достоверные. Наследуемость показателей качества молока меньше, только в поколении М - Д у уральского отродья МДЖ и МДБ достоверно передавались от матерей дочерям. У скота голштинской породы в поколении ММ - М во всех группах существовала высокая наследуемость всех молочных показателей. В поколении М - Д у коров собственной селекции высокой и достоверной была наследуемость удоя, у коров голландской селекции - МДЖ. Скот симментальской породы в поколении ММ - М четко передавал свои продуктивные особенности, в поколении М - Д данной тенденции не наблюдалось.

Изменившаяся среда обитания привела к тому, что все жизненные силы организма животных направлены на приспособление к новым условиям, а не на проявление продуктивных качеств.

Таблица 5 - Наследуемость показателей молочной продуктивности

Показатель Черно-пестрая порода Голштинская порода Симментальская порода

уральское отродье (п=95) голштинизи-рованный скот (п=117 — 348) СС (п=20) ГС (п=20) АС (п=290) НС (п=250)

мм-м

Удой, кг 0,361 •» 0,253'" 0,415— 0,544 •• 0,485 • 0,602 — 0,523 -

МДЖ,% 0,062 0,001 0,276— 0,603 •• 0,622 " 0596 — 0,532 —

МЖ, кг 0,389-* 0,332— 0,405"* 0,345 0,432 • 0,578 — 0,490 —

МДБ, % 0,212 • 0,288— - 0,729 — 0,738 — 0,633 •••

МБ, кг 0,118 0,195 "• - 0,527 " 0,576 — 0,623 —

м-д

Удой, кг 0,260 • 0,211 • 0,498— 0,619 « 0 0,099 0,304 —

МДЖ, % 0,503 •" 0,002 0,167« 0,196 0,820 — 0,136' 0,045

МЖ, кг 0,386 0,091 0,315— 0,154 0 0,056 0,085

МДБ, % 0,361 — 0,012 0,278— - 0 0,010 0,004

МБ, кг 0,054 0,012 0,313— - 0 0,124' 0,002

Положительным является то, что даже в сильно ослабленном виде наследуемость показателей присутствует.

Анализ связей между признаками молочной продуктивности (табл.6) показал, что для матерей уральского отродья черно-пестрой породы была характерна положительная связь между количественными показателями, а также между удоем и МДЖ. С МДБ и удой, и МДЖ в молоке коррелировали достоверно отрицательно. У голштинизи-рованных животных в поколении матерей отмечалось разнообразие взаимосвязей удоя и качественных показателей, но чаще связи были слабые. МДЖ и МДБ коррелировали стабильно отрицательно. У коров-дочерей обеих групп направленность корреляционных взаимосвязей сходна с аналогичными у матерей. Следовательно, на корреляцию между молочными показателями большее воздействие оказали матери, что указывает на высокую стойкость сформировавшейся у маточного поголовья наследственности.

У коров голштинской породы собственного разведения часть особенностей коррелятивных связей, выявленных у матерей, повторилась, сохранились тенденции положительной корреляции удоя с МДЖ в молоке. У матерей голландской се-

лекции удой положительно связан с производством молочного жира и белка, взаимосвязь удоя и качественных показателей молока стабильно отрицательная в виде тенденции, МДЖ и МДБ в молоке коррелируют положительно 0,594 (Р>0,999). Для дочерей этой группы были характерны: сильная связь удоя и МЖ 0,700 (Р>0,999) и тенденция отрицательной связи (-0,234) удоя с МДЖ.

Таблица 6 - Взаимосвязь показателей молочной продуктивности

Показатель Черно-пестрая порода Голштинская порода Симментальская порода

уральское отродье (п=95) голштинизи-рованный скот (п=117-348) СС (п=20) ГС (п=20) АС (п=290) НС (п=250)

Матери

Удой, кг-МДЖ, % 0,200 • -0,423 — 0,208-» 0,248 -0,229 0,071 -0,137 •

Удой, кг-МЖ, кг 0,957 — 0,914 »• 0,995 »* 0,895— 0,843— 0,842— 0,823 •"

Удой, кг-ДБ, % -0,428 •" -0,113' 0,231"' - -0,064 0,181" 0,107

Удой, кг-МБ, кг 0,921 ••* 0,836 •" 0,981 — - 0,952— 0,906— 0,931 -

МДЖ, %-МДБ, % -0,212 • -0,131' -0,457*" - 0,594"* 0,412'" 0,344 —

Дочери

Удой, кг-МДЖ, % -0,061 -0,262— 0,064 0,124 -0,234 -0,325 — 0,011

Удой, кг-МЖ, кг 0,955 — 0,798— 0,981 — 0,801*" 0,700*«* 0,863 — 0,790 »**

Удой, кг-ДБ, % 0,117 -0,0004 0,222*« 0,021 -0,008 -0,038 0,006

Удой, кг-МБ, кг 0,967 — 0,922— 0,987— 0,918— 0,882— 0,871 — 0,594 •••

МДЖ, %-МДБ, % -0,173 -0,288— 0,375— -0,096 0,104 -0,075 0,087

У скота симментальской породы взаимосвязи у матерей коров, лактировавших в условиях страны разведения, и у коров, существующих в новых условиях, в большинстве случаев аналогичны, но в поколении дочерей ослаблены. В группе дочерей австрийской селекции корреляция удоя с МДЖ приняла достоверно отрицательную форму (-0,325), и в обеих группах недостоверными стали взаимосвязи между МДЖ и МДБ, что указывает на значительную адаптационную нагрузку.

3.2.6 Иммуногенетическая характеристика по группам крови. Данные о группах крови и эритроцитарных антигенах используют для определения достоверности происхождения животных и показывают биологический статус стада. У черно-пестрого скота было выявлено, что представительницы разных хозяйств менее сход-

ны по группам крови (0,568 - 0,791), чем коровы уральского отродья и голштинизи-рованные в условиях одного хозяйства (0,925), значит, черно-пестрая основа оказала большее влияние, чем голштинский скот.

Величина индексов генетического сходства у коров голштинской породы разного происхождения составила 0,815 - 0,873, что указывает на однородность породы. Следовательно, в условиях Тюменской области создано высокопродуктивное стадо голштинского скота собственного разведения, которое почти не отличается от представителей европейской селекции в генетическом плане, может активно прогрессировать при использовании высококачественных быков и не требует адаптации. При сравнении эритроцитарных антигенов голштинского и черно-пестрого скота наблюдалось отсутствие у голштинского скота антигенов: Г, А'г.Е'^С', 11, Ь', Н', Т', Г2, 03, Оз, В". В то же время у черно-пестрого скота не были выявлены антигены: С3, Т, 04,1, Е, Р'. Следовательно, их можно использовать как маркеры пород.

Индекс генетического сходства коров симментальской породы достаточно высок 0,733, что говорит о родстве данных групп. Частота встречаемости антигенов у животных разного происхождения была по некоторым из них сходной, по некоторым различной, что в том числе объясняется разнонаправленностью селекционной работы в популяциях симментальского скота разных стран. При этом только у австрийских симменталов были выявлены антигены Е'г (56,6%), в3 (15,8%), 02 (13,2%), Бг (60,5%), Т' (18,4%), только у немецких - V (10,0%), Я, (10,0%), Х2 (30,0%), Б, (50,0%).

3.3 Эффективность использования скота разных пород. Породы крупного рогатого скота, разводимые в регионе, отличаются по своим продуктивным показателям (табл.7).

При анализе продуктивных качеств животных выявлено, что коровы голштинской породы были наиболее эффективны по молочной продуктивности, они превзошли симментальских представительниц по суммарному показателю производства молочного жира и белка на 74,7 кг (18,8%), черно-пестрых на 85,0 кг (22,1%). Симментальскую породу характеризовали высокая живая масса и среднесуточный прирост ремонтного молодняка. По продолжительности сервис-периода лучшими оказались черно-пестрые животные. Следовательно, из-за многогранности продуктивности не всегда можно четко заключить, насколько эффективно используются представители разных пород.

Таблица 7 - Показатели продуктивности скота разных пород (бонитировка 2010 г.)

Показатель Порода

черно-пестрая голштинская симментальская

Удой за 305 да., кг 5546 6581 5382

МДЖ,% 3,86 3,98 4,14

МДБ, % 3,08 3,16 3,23

МЖ, кг 214,1 261,9 221,4

МБ, кг 170,8 208,0 173,8

МЖ+МБ, кг 384,9 469,9 395,2

Продолжительность сервис-периода, дн. 165 210 193

Живая масса в 18 мес., кг 386 394 431

Среднесут. прирост ремонтных телок, г 661 665 741

Живая масса коров, кг 529 557 588

В связи с этим предлагается к использованию индекс эффективности использования породы. Его применение возможно для проведения обследования хозяйств с последующим присуждением статуса племенных, распределения дотационных программ, а именно: получение индекса 0,90 - 0,95 для племенных репродукторов, 0,96 и более для племенных заводов, при обязательной оценке всех параметров. Это позволит активизировать работу предприятий по всем направлениям совершенствования скота и сделает работу отрасли более эффективной (табл.8).

Таблица 8 - Эффективность использования разных пород

Показатель Порода

Черно-пестрая Голштинская Симментальская

ИСП 0,485 0,381 0,415

ИП 1,116 1,048 1,083

ИСС 1,034 0,946 1,160

ЭИП 0,877 0,792 0,886

Имея высокие индексы продуктивности (ИП), индексы среднесуточных приростов (ИСС), коровы всех групп характеризовались низкими показателями индекса сервис-периода (ИСП), что снизило эффективность использования пород.

Характеристика коров по предприятиям с использованием предлагаемого индекса позволит дать оценку эффективности работы хозяйств (табл.9). Полученные индексы указывают на высокий племенной статус хозяйств, работающих с разными породами скота. Предприятия выращивают крупных, хорошо сформированных, высокопродуктивных животных, но имеющих низкий индекс сервис-периода.

Хозяйство ИСП ИП ИСС ИЭ эип

Черно-пестрая порода

Учхоз ТГСХА уральское отродье 0,755 1,094 1,041 0,959 0,962

голштинизирован-ный скот 0,563 1,385 1,102 0,959 1,002

ЗАО Флагман 0,588 1,311 1,115 1,009 1,006

ЗАО Успенское 0,516 1,200 0,978 1,008 0,926

Голштинская порода

ЗАО п/ф СС 0,559 1,163 1,087 1,001 0,953

Боровская ГС 0,494 1,291 1,121 1,033 0,985

СПК Таволжан НС 0,708 0,941 1,118 0,980 0,937

ГС 0,432 1,007 1,092 0,976 0,877

ООО Зауралье НС 0,362 0,951 0,991 0,974 0,820

ГС 0,336 0,984 1,026 0,976 0,831

Симментальская порода

АС 0,404 0,754 1,058 - 0,739

НС 0,385 0,837 1,057 - 0,760

Это может привести к существенному снижению поголовья коров.

3.4 Использование линейной оценки в селекции скота 3.4.1 Эффективность использования линейной оценки при характеристике коров. Проведенные в ряде хозяйств исследования экстерьера черно-пестрого скота показали, что с возрастом некоторые характеристики системы А изменились. В сравнении с молодыми животными у полновозрастных коров было глубже туловище и крепче телосложение (оценки выше на 0,5 - 2,0 балла и 0,3 - 0,5 балла по признакам соответственно (Р>0,95-0,999), длиннее и шире зад (+0,1 - +0,9 балла и +0,01 - +2,16 балла (Р>0,99-0,999), острее угол копыт (-0,3 -0,8 балла (Р>0,95-0,999). По развитию вымени взрослые животные имели: менее плотное прикрепление передних долей (-0,36 -1,96 балла (Р>0,999), шире молочное зеркало (+0,22 - +0,59 балла (Р>0,95-0,999), глубже борозду вымени (+0,11 - +0,86 балла), длиннее соски (+0,26 - +0,49 балла), меньше расстояние от дна вымени до земли (-0,70-2,22 балла (Р>0,99-0,999). Оценки по системе Б у взрослых коров по сравнению с молодыми были выше за объем туловища на 0,8 - 4,9 балла (во втором случае (Р>0,999), за молочные признаки на 1,5 - 4,2 балла (во втором случае (Р>0,999). Оценки за «ноги» у взрослых коров шоке на -1,5 -3,3 балла (Р>0,99). Различия в оценках «вымени» колебались от -2,7 балла (Р>0,95) до +2,0 баллов (Р>0,95). Оценки за «общий вид» существенно не изменились. В итоге комплексный класс при сравнении с первотелками сохранился, поэтому первоначальная оценка может использоваться для отбора по экстерьеру. Взаимосвязи экстерьерных показателей с МЖ у коров 1 лактации указывают на приоритет-

ность 5-балльного развития признаков системы А (корреляция положительная при увеличении оценки до 5 баллов и отрицательна при оценке свыше 5 баллов). Между комплексной оценкой по системе Б и МЖ чаще наблюдалась положительная корреляция: -0,002 (ЗАО А/ф «Луговская»), +0,37 (ГУСП ПЗ «Тополя»), +0,18 (учхоз ТГСХА), +0,42 (ЗАО п/ф «Боровская»), У полновозрастных животных аналогичные показатели составили +0,16; +0,29; +0,59; +0,47. Отбор по данной оценке позволил повысить продуктивность животных (табл. 10, 11).

Таблица 10 - Удой коров разных экстерьерных классов (МДЖ 3,4%), кг

Хозяйство лактация Эксте] зьерный класс

«Удовлетворительно» «Хорошо» «Хо эошо +» «Отлично»

удой кг ± к наименьшему удой, кг + к наименьшему удой, кг + к наименьшему

ЗАО А/ф «Луговская» 1 4426 4396 -30 4471 +45 - -

3 4171 4429 +258 - - - -

ГУСП ПЗ «Тополя» 1 3770 4443 +673 4589 +819 - -

3 5173 5636 +463 5699 +526 - -

Учхоз ТГСХА 1 6590 7197 +607 7420 +830 - -

3 6221 6987 +766 7963 +1742 - -

ЗАО П/ф «Боровская» 1 - 7622 - 8009 +387 - -

3 7154 - 8405 +1251 9114 +1960

Преимущество коров, оцененных выше класса «Удовлетворительно» (кроме

коров 1 лактации ЗАО А/ф «Луговская»), по удою за лактацию колебалось от +45 кг до +1960 кг молока.

Таблица 11 - Экономическая эффективность производства молока с учетом экстерьерного комплексного класса (в расчете на 1 голову, руб.)_

Хозяйство Лактация Экстерьерный комплексный класс

«Хорошо» «Хорошо+» «Отлично»

ЗАО А/ф Луговская» 1 - 371,25 -

3 2128,5 - -

ГУСП ПЗ «Тополя» 1 5552,25 6756,75 -

3 3819,75 4339,50 -

Учхоз ТГСХА 1 5007,75 6847,50 -

3 6319,50 14371,50 -

ЗАО П/ф «Боровская» 1 - 3192,75 -

3 - 10320,75 16170,00

Стоимость дополнительной продукции из расчета на 1 голову в зависимости от возраста коров и хозяйства составила 371,25-16170 руб.

Для получения правильно сложенных животных были предложены мероприятия, использование которых привело к улучшению экстерьера коров. В итоге з первотелок разных лет исследований отмечалось приближение оценок по систем«

А к оптимальному развитию. Уровень оценки по системе Б увеличился на 1,9 - 3 балла (Р>0,999). В итоге, повысился комплексный балл с 75,6 в 2002 г. до 77,5 в 2006 г., что сопровождалось ростом удоя (+514 кг (Р>0,999) до 6203 кг.

Анализ коэффициентов корреляции между экстерьерными показателями и пожизненным производством молочного жира показал их увеличение: с выраженностью молочных форм (с 0,137 по 1 лактации до 0,164 (Р>0,95) по пожизненной продуктивности), прикреплением передних долей вымени (0,002 и 0,169 (Р>0,95), высотой прикрепления задних долей (с 0,187 (Р>0,95) до 0,263 (Р>0,99), расположением передних сосков (с 0,110 до 0,260 (Р>0,99). Величина коэффициентов корреляции между производством МЖ за весь период использования и признаками системы Б была стабильна и колебалась от 0,143 до 0,293 (Р>0,99).

3.4.2 Характеристика быков-производителей по экстерьеру дочерей. Характеристика быков-производителей по качеству дочерей с учетом их телосложения показала, что лучшими были быки Локон 519, Одуванчик 65, Размах 163, Рай-бик 7112, худшими - Ильмень 361, Кречет 7459. Большая часть быков оказалась нейтральной или воздействовала на отдельные экстерьерные показатели.

Однофакторный дисперсионный анализ позволил выяснить долю влияния фактора «бык» на формирование экстерьера коров-дочерей. Расчетные данные показали, что влияние быков было не велико (5,1 - 26,3%). Производители практически не оказали влияние на показатели системы А: молочные формы, положение таза, постановка задних ног, угол копыт, характеристики развития долей вымени. По остальным показателям системы А влияние составило 10,7 - 26,3% (F>0,95 -0,999). Воздействие быков на формирование у дочерей экстерьерных признаков системы Б выше и стабильнее (17,1 - 22,3% (F>0,99 - 0,999), кроме признака «вымя» (6,2%).

3.4.3 Использование индексной оценки при отборе молочного скота. Существующие методики оценки быков не всегда могут быть использованы для раннего прогноза их влияния на качество дочерей, часто возникает ситуация использования быков в разных хозяйствах, тогда сравнение их между собой затруднительно. С этой целью ранее (2004 г.) нами был предложен продуктивно-оптимальный индекс (ПОИ 1; ПОИ 2), который объединяет в себе продуктивные показатели и линейную оценку экстерьера по системе А. Использование данной системы для расчета индекса продиктовано необходимостью стандартизации стад и оптимального развития отдельных экстерьерных признаков.

ПОИ 1 = ПИ ж ср х 0,66 + ОЭ ср х 0,34 (2)

ПОИ 2 = ПИ ж ср х 0,33 + ПИ б ср х 0,33 + ОЭ ф х 0,34,

где ПИ ж ср- средний продуктивный индекс дочерей по выходу молочного жира. ПИж= (Пж.Д-5000*3,9)*100%

Пжхв.

ПИ ж - продуктивный индекс по выходу молочного жира каждой дочери, кг; П ж. д. - производство молочного жира дочерью быка-производителя, кг; П ж. св. - среднее производство молочного жира сверстницами, кг; 5000 - средний удой за лактацию для черно-пестрой породы (ООС), кг; 3,9 % - содержание жира в молоке коров черно-пестрой породы (ООС), %. ПИ б ф- средний продуктивный индекс дочерей по выходу молочного белка. пт = {Пб.д- 5000*3,0)*100% Пб.св.

ПИ б - продуктивный индекс по выходу молочного белка каждой дочери, кг; Пб.д, - производство молочного белка дочерью быка-производителя, кг; П б. св. - среднее производство молочного белка сверстницами, кг; 5000 - средний удой за лактацию для черно-пестрой породы (ООС), кг; 3,0 % - содержание белка в молоке коров черно-пестрой породы (ООС), %. ОЭф- средний оптимально-экстерьерный индекс дочерей быка-производителя. оэ ^ (ЭИд. - ЭИсв.)х!00% 288

ЭИ д. - экстерьерный индекс дочери быка-производителя.

ЭИ д. = 288 - Е ( 5 - Xi )2

288 - оптимальная величина индекса;

Е (5 - Xi )2 - сумма квадратов отклонений от оптимального развития (5 баллов) каждого из признаков линейной оценки; ЭИ св. - средний экстерьерный индекс сверстниц (аналогичен расчету у дочерей);

0,34; 0,66; 0,33 - коэффициенты, определяющие долю влияния каждого признака. Использование комплексной оценки позволило распределить быков по рангам. Лучшим в первой группе быков явился Одуванчик 65, несколько уступали ему Прокат 215, Локон 519, Леопард 23 (табл.12).

Часть быков (2006 г.) проходила оценку в условиях одного хозяйства, среди них лучшими были быки Размах 163 и Мускат 90. Производители, оцененные в 2009 г., дали дочерей высокого качества, при сравнении со сверстницами лучшими были дочери Циклона 3804, Райбика 7112, Майора 4593.

Таблица 12 - Индексы ранговой оценки быков-производителей

Год Кличка ЭИ ОЭ ПИ пои

ПИ ж ПИ б ПОИ 1 ПОИ 2

Ильмень 361 227,0 -6,04 -10,82 - -9,19 -

Кречет 7459 244,9 1,50 -1,90 -1,40 -0,74 -0,58

»л Леопард 23 254,3 -0,10 2,87 3,73 1,86 2,14

О сч Локон 519 264,7 4,55 2,92 1,20 3,47 2,91

Одуванчик 65 248,8 3,13 8,82 - 6,89 -

Прокат 215 239,9 1,11 5,74 - 4,17 -

Сувенир 88 240,5 0,69 0,51 - 0,57 -

Вираж 616 227,1 -2,85 20,58 14,45 12,61 10,57

Висок 44 242,2 2,92 8,55 -0,79 6,42 3,55

с о Мускат 90 241,8 2,67 21,06 17,11 14,81 13,51

см Размах 163 242,4 3,02 28,21 10,34 19,65 13,75

Рейдор 263 234,3 -0,14 24,02 17,41 15,80 13,62

Самсунг271 223,2 -4,06 31,87 27,34 19,65 18,16

Циклон 3804 254,8 1,25 19,17 12,02 13,08 10,72

Фриман 276 252,2 -1,25 30,64 2,43 19,80 10,49

о Символ 71 253,7 -0,14 -1,56 -1,66 -1,08 -1,11

о сч Майор 4593 252,3 0,28 37,06 9,00 24,55 15,30

Райбик 7112 251,6 1,34 30,85 - 20,82 -

Дамель 4170 255,7 0,31 25,63 0,0001 17,02 8,56

Данный метод оценки быков по качеству потомства можно широко использовать,

так как он позволяет определить способность быков к передаче продуктивных качеств потомству в конкретных условиях. Дисперсионный анализ выявил влияния фактора «бык» на величину экстерьерного индекса на уровне 19,2% (Р>0,95).

Предлагаемые индексы можно использовать для оценки коров, особенно при последующем их отборе с племенной целью (табл.13).

Таблица 13 - Взаимосвязь индексной оценки и молочной продуктивности

Показатель 1 лактация Пожизненная продуктивность

Индексная оценка

ЭИ 231,23 -

ПИж 6,39 -

ПИб -2,97 -

ПОИ1 4,40 -

ПОИ 2 1,29 -

Коэффициенты корреляции

ЭИ - молочный жир (кг) 0,129 0,175

ПОИ 1 - удой (кг) 0,876"" 0,252 "

ПОИ 1 - молочный жир (кг) 0,994" 0,279 "'

ПОИ 1 - молочный белок (кг) 0,883 - 0,237 "

ПОИ 2 - удой (кг) 0,734" 0,190'

ПОИ 2 - молочный жир (кг) 0,788" 0,202

ПОИ 2 - молочный белок (кг) 0,961 " 0,185 '

По выявленным связям с возрастом просматривается более высокая продук-

тивность у хорошо сложенных коров, коэффициенты корреляции с ЭИ увеличг лись с 0,129 (1 лактация) до 0,175 (пожизненная продуктивность) (Р>0,95).

Показатели взаимосвязи продуктивно-оптимальных индексов с продуктивно стью по 1 лактации очень высокие (табл.14).

Таблица 14 - Пожизненная продуктивность коров и величина ЭИ (на 1 голову)

ЭИ, баллов Число лактаций Удой, кг МДЖ, % МЖ, кг МДБ, % МБ, кг

до 220 3,14 17070 4,10 700,2 3,06 521,8

221 -230 2,85 17712 4,03 713,4 2,97 526,7

231-240 2,86 17335 4,12 713,9 3,07 531,9

241 -250 3,11 20140 4,13 830,8 2,95 593,7

более 250 3,85 23278 4,05 943,3 2,95 686,6

С пожизненной продуктивностью корреляция, хотя и ниже, но положительна и достоверная. В итоге, использование предложенных индексов позволит увели чить продуктивность животных и улучшить экстерьер маточного стада.

Коровы, имеющие наиболее оптимальные оценки экстерьера (табл.15), по сравне нию с худшими животными длительнее использовались (+0,71 лактации), имел1 больший удой (+6208 кг), производство молочных жира (+243,1 кг) и белка (+164,8 кг). Таблица 15 - Экономическая эффективность производства молока в зависимости о-величины ЭИ (на 1 голову)

Показатель ЭИ, баллов

221 -230 231-240 241 -250 251 и более

Средняя продуктивность из расчета на базисные показатели, кг 19091 19209 21901 25067

Получено дополнительной продукции кг 252 370 3250 6416

руб. 2079,00 3052,50 26812,50 52932,00

Таким образом, животные, имеющие высокие показатели индексной оценки, были выгоднее для хозяйств, эффект на 1 корову, имеющую оптимальное телосложение, составил до 52932 руб.

3.5 Прогноз развития молочного скотоводства в Тюменской области.

Норма потребления молока и молочных продуктов в пересчете на молоко должна составлять 320 - 340 кг на 1 человека в год. Обеспеченность молоком населения Тюменской области без округов составила 133,4 %, с учетом Ямало-Ненецкого и Ханты-Мансийского автономных округов потребность покрывалась производителями только на 55,0%.

Молочное производство на юге области распределено неравномерно, выделяясь в две зоны - вокруг городов Тюмень и Ишим. В связи с этим, а также выяв-

ленными особенностями животных разных пород можно рекомендовать для северных районов и районов с продуктивностью из расчета на корову менее 4 ООО кг молока - скот черно-пестрой и симментальской пород, для остальных зон - черно-пестрой и голштинской пород.

В районах высокопродуктивного скотоводства для скота черно-пестрой породы желательно использовать голштинских производителей и черно-пестрых быков, полученных путем проведения заказных спариваний с высокопродуктивными коровами племенных предприятий.

Переход на высокоинтенсивные промышленные технологии с введением крупных промышленных комплексов мощностью 1 ООО и более голов повысит долю скота, содержащегося в сельскохозяйственных организациях. В соответствии с выявленными тенденциями развития хозяйств разных категорий, динамики численности коров и их продуктивности за последние одиннадцать лет можно прогнозировать следующие изменения (табл.16).

Таблица 16 - Прогноз развития молочного скотоводства на 2012 - 2016 годы

Категории хозяйств Факт План

2011 2012 2013 2014 2015 2016

Поголовье коров, тыс. гол.

Хозяйства всех категорий 122,2 122,6 123,0 123,0 123,0 123,0

С/х организации 59,0 59,9 60,7 61,1 61,5 61,9

Крестьянские хозяйства 7,3 7,7 8,1 8,5 8,9 9,3

Хозяйства населения 55,8 55,1 54,3 53,5 52,7 51,9

Удой из расчета на 1 корову кг

Хозяйства всех категорий 4829 4980 5129 5279 5429 5580

С/х организации 4981 5154 5327 5500 5673 5846

Крестьянские хозяйства 3798 3932 4070 4208 4346 4484

Хозяйства населения 4797 4927 5057 5187 5317 5447

Производство молока, тыс.т

Хозяйства всех категорий 590,1 610,5 630,9 649,3 667,8 686,3

С/х организации 294,5 308,7 323,3 336,1 348,9 361,9

Крестьянские хозяйства 27,8 30,3 33,0 35,7 38,7 41,7

Хозяйства населения 267,8 271,5 274,6 277,5 280,2 282,7

Увеличение общего поголовья коров на ближайшее время не планируется, все

ремонтные телочки будут использованы для восполнения стада. Перераспределение приоритетов производства молока в пользу средних и крупных предприятий позволит только за счет использования племенных ресурсов, уже имеющихся в области, повысить производство молока на 96,2 тыс.т (16,3 %), что хотя и не обеспечит полностью потребности населения, но сможет удовлетворить их уже на 63,0% и составит из расчета на душу населения 201,5 кг.

3.6 Производственная апробация результатов исследований. Результаты проведенных исследований были использованы при разработке планов селекционно-племенной работы для ФГУП Учхоз ТГСХА, ЗАО «Флагман», СПК «Тавол-жан», ООО «Зауралье», ООО «Приозерное», ЗАО «Успенское», при выполнении которых хозяйствами удой в среднем по стаду увеличился от 5055 - 7267 кг до 5301 - 7444 кг молока. Использование продуктивно-оптимального индекса в условиях учхоза ТГСХА при отборе коров в племенное ядро позволило дополнительно получить за весь период использования 252 - 6416 кг молока из расчета на 1 корову, что в денежном эквиваленте составило 2079 - 52932 руб.

ВЫВОДЫ

1. Скотоводство Тюменской области характеризуется повышением уровня интенсификации использования коров. За период 2001 - 2010 гг. поголовье коров уменьшилось на 27,7% при увеличении производства молока на 12,7%. Основной рост производства произошел в сельскохозяйственных организациях (+41,6%) как за счет голштинизации черно-пестрого скота, так и импорта племенного скота из стран Европы. Высокий уровень продуктивности обеспечивается работой племенных хозяйств, маточное поголовье которых составило 13,2% от общего числа коров, а также товарных предприятий, имеющих высокопродуктивное поголовье (13,2%).

2. Основной породой Тюменской области является черно-пестрая (65%), которая представлена голштинизированными помесями - 84,3% и уральским отродьем — 15,7%. Коровы черно-пестрой породы независимо от происхождения могут показывать молочную продуктивность на уровне 6000 кг молока и более. При этом животные уральского отродья хотя и уступали помесям по удою на 12,2 - 25,0% (Р>0,999), но имели более оптимальный сервис-период (меньше на 20 - 49 дней при Р>0,95 - 0,999). Особенностями экстерьера коров являются недостаточная ширина груди и зада в седалищных буграх, а также относительно мелкое туловище; у животных уральского отродья чаще встречались недостатки вымени, у помесей - уклонение в сторону нежного типа конституции. Черно-пестрый молодняк независимо от происхождения характеризовался высокой пластичностью и способностью быстрого роста.

3. Популяция черно-пестрого скота в регионе характеризуется стабильностью продуктивных показателей в течение жизни, повторяемость которых у коров уральского отродья составила 0,211 - 0,783 (Р>0,95 - 0,999), у голштинизирован-

ного скота - 0,029 - 0,956 (Р>0,999). Коэффициенты наследуемости по удою находились в пределах 0,253 - 0,498 (Р>0,999), по качественным показателям молока -0,015 - 0,503 (Р>0,999). Матери оказали большее влияние на особенности продуцирования дочерей, об этом свидетельствуют сходные коэффициенты корреляции в обеих группах.

4. Голштинский скот (29 % от общего поголовья) представлен животными собственной селекции, а также завезенными из стран Европы. Коровы разного происхождения имели гармоничное телосложение, по системе А оценки составляли 4 - 6 баллов, по системе Б отличия не превышали 0,2 - 3,9 балла, находясь в пределах одного оценочного класса. Ремонтный молодняк разного происхождения обладал высокой скоростью роста, показывая среднесуточные приросты до 18 мес. 698 - 790 г. Импортные первотелки в сравнении с животными собственного разведения имели больший по длине сервис-период (+19 - +95 дн.), меньший коэффициент молочности (-10 -245 кг), с возрастом выявленные отличия увеличились.

5. Скот голштинской породы независимо от происхождения способен проявлять высокую продуктивность длительное время, коэффициенты повторяемости продуктивных качеств у отечественных животных колебались в пределах 0,376 -0,586 (Р>0,99), у завезенных - 0,285 - 0,669 (Р>0,99). Коэффициенты наследуемости в поколении М - Д по сравнению с предыдущим в основном снизились: у завезенного скота по причине адаптации, у собственного из-за значительного воздействия импортных быков. Использование производителей европейской селекции привело к высокому генетическому сходству голштинского скота разного происхождения 0,815 - 0,830.

6. Симментальский скот (6,0 % от общего поголовья) в основном представлен животными немецкой (61,8%) и австрийской (32,2%) селекции. По экстерьеру животные разных популяций несколько отличаются, общим является небольшое вымя и уклонение части коров в сторону рыхлого типа конституции. Скот характеризуется относительной позднеспелостью - возраст 1 отела 856 - 869 дней. В процессе адаптации продуктивные показатели ухудшились: удой меньше, чем у матерей на 27,2 - 30,7%, продолжительность сервис-периода длительнее оптимальной величины в 2,5 - 2,6 раза, приросты молодняка меньше рекомендуемых на 10,3 - 10,6%.

7. В ходе адаптации симментальского скота его селекционные показатели снизились: коэффициенты повторяемости молочной продуктивности у коров со-

ставили 0,232 - 0,589 (Р>0,999) против 0,415 - 0,768 (Р>0,999) у матерей; коэфф циенты наследуемости 0,002 - 0,304 (во втором значении (Р>0,999) против 0,490 0,738 (Р>0,999) у матерей; коэффициенты корреляции между продуктивными п казателями, выявленные у матерей, повторяются у их дочерей, но в ослабление виде. По группам крови скот разных популяций схож в силу общности селекцио ных программ стран импортеров, индекс генетического сходства 0,733.

8. Применение предлагаемого комплексного индекса эффективности испол зования пород (ЭИП) показало, что в среднем по породам наиболее эффектов] использовался симментальский скот (0,886), затем черно-пестрый (0,877) и гс штинский (0,792). Основное снижение величины индекса произошло по причи удлинения сервис-периода (ИСП), который составил 0,415; 0,485 и 0,381 по пор дам соответственно. В племенных хозяйствах ЭИП варьировал от 0,739 до 1,0( но ИСП был низшим в общей оценке 0,336 - 0,755, что указывает на необход мость отбора крепких, правильно сложенных животных.

9. Оценка экстерьера черно-пестрого скота показала, что на телосложен значительное воздействие оказали как возраст, так и хозяйственные условия. Ко плексная характеристика по системе Б выявила, что в племенных заводах соде жатся в основном животные класса «Хорошо» и «Хорошо+», в ЗАО А/ф «Луге екая» - «Удовлетворительно» и «Хорошо». Экстерьерные особенности коров 01 зывают воздействие на продуктивность: большей продуктивностью характери: вались коровы, имеющие по линейной системе А пятибалльные оценки, по сисг ме Б - высшие экстерьерные классы. Преимущество коров экстерьерных класс «Хорошо» и выше над животными класса «Удовлетворительно» в зависимости возраста и хозяйства по удою за лактацию в пересчете на базисные показатели ( расчета на 1 голову) составило 45 - 1960 кг, или 371,25 - 16170,0 руб.

10. Использование мероприятий по улучшению экстерьера коров в услови учхоза ТГСХА и ЗАО А/ф «Луговская» привело к получению в следующем по! лении более правильно развитых животных и повышению как линейных оценок системе Б на 1,9 - 2,9 балла (Р>0,999), так и удоя на 514 (Р>0,999) и 639 (Р>0,999) по хозяйствам соответственно.

11. Активное обновление поголовья быков за период с 2001 по 2010 г. при ло к снижению доли черно-пестрых и черно-пестрых немецких производителе! 89,6 до 23,8% и увеличению голштинских с 4,2 до 66,7%. Для работы с симм<

тальской породой используются 4 производителя разных родственных групп. Продуктивный потенциал быков высок, удой матерей составил 10344 - 13069 кг с МДЖ 3,87-4,41%.

12. Оценка производителей по телосложению дочерей показала наличие их влияния на телосложение потомства. По признакам системы А воздействие колебалось в пределах 5,1 - 26,3%, при этом их влияние на молочные формы, положение таза, постановку задних ног, угол копыт, характеристики развития долей вымени были минимальны (5,1 - 8,6% при (Р>0,95) для второго значения), по остальным признакам 10,7 - 26,3% (Р>0,99 - 0,999). По признакам системы Б воздействие было выше и стабильнее (17,1 - 22,3% при (Р>0,99 - 0,999), кроме признака «вымя» (6,2%).

13. Использование разработанного продуктивно-оптимального индекса (ПОИ) выявило на разных этапах лучших быков, имеющих высокие баллы по всем составляющим индекса: Локон 519, Одуванчик 65, Размах 163, Мускат 90, Райбик 7112, Циклон 3180. Влияние быков на величину экстерьерной составляющей индекса (ЭИ) составило 19,2% (Р>0,99). Применение индексной оценки при отборе коров в племенное ядро также эффективно, величина ПОИ по первой лактации коррелировала с пожизненной продуктивностью животных 0,175 - 0,279 (Р>0,95 -

0.999., отбор только по ЭИ повысил продуктивность за весь период использования на 252 - 6416 кг или 2079 - 52932 руб. из расчета на 1 голову.

14. Несмотря на рост молочной продуктивности скота, потребность населения области за счет собственного производства удовлетворяется только на 55%, загрузка перерабатывающих мощностей 52,8%. Все это делает необходимым расширенное воспроизводство стада с последующим увеличением продуктивности животных, что возможно при использовании предлагаемых разработок.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Использовать для размещения скота разных пород предлагаемую схему, которая учитывает особенности как разводимых пород, так и территорий размещения.

2. Сформировать группу черно-пестрых быков-производителей собственной селекции путем проведения заказных спариваний с высокопродуктивными коровами данной породы и проведения оценки их по качеству потомства с использованием продуктивно оптимального индекса.

3. Для стандартизации стад симментальского скота и предотвращения уклонения

породы в сторону мясного типа использовать предлагаемую методику линейно оценки экстерьера.

4. При отборе коров в племенных и товарных хозяйствах в племенное адро ис пользовать экстерьерный индекс, величина которого для данной категории живот ных должна быть не менее 250 баллов.

5. Для поддержки хозяйств, имеющих импортированное поголовье, использоват дотирующие надбавки при получении ими статуса племенных, а также при индекс эффективности использования пород начиная от 0,90, индексе сервис-периода н менее 0,80.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ

ДИССЕРТАЦИИ в ведущих рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ:

1. Шевелёва О.М., Свяженина М.А. Особенности черно-пестрого скота Север ного Зауралья и использование их в селекции // Молочное и мясное скотоводстве 2005. №7. С.16-18.

2. Свяженина М.А. Разведение крупного рогатого скота по линиям // Сибир ский вестник сельскохозяйственной науки. 2007. №2. С.51-56.

3. Шевелёва О.М., Свяженина М.А. О недостатках экстерьера коров в Тюмен ской области // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №2. С.31 - 34.

4. Свяженина М.А. Линейная оценка быков-производителей по телосложении дочерей//Молочное и мясное скотоводство. 2007. №4. С.21 -24.

5. Свяженина М.А. Применение линейной методики в оценке экстерьера коро) // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №6. С.23 - 25.

6. Свяженина М.А. Использование индексной оценки при отборе молочной скота // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2008. №4. С.57 - 64.

7. Свяженина М.А. Характеристика телосложения коров разного происхождени: //Аграрный вестник Урала. 2009. №10. С.44 - 46.

8. Свяженина МЛ. Продуктивный потенциал симментальского скота разного про исхождения // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.2010.№11. С.54-58.

9. Свяженина М.А., Викулова Л.Н. Молочное скотоводство Тюменской облас ти // Достижения науки и техники АПК. 2011. №11. С.56 - 58.

10. Шевелёва О.М., Свяженина М.А. Продуктивные и племенные качества по род крупного рогатого скота в Тюменской области // Достижения науки и техник! АПК. 2012. №3. С.43 -45.

11. Свяженина М.А. Молочное скотоводство в Уральском федеральном округе и Тюменской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. №3.(35). С. 125 - 128.

12. Свяженина М.А. Линейная оценка экстерьера скота симментальской породы импортной селекции // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2012. №4. С.88-91.

13. Татаркина Н.И., Свяженина М.А., Лосева H.A. Использование продуктивного потенциала голштинской породы // Аграрный вестник Урала. 2012. №5. С.58 - 60.

14. Свяженина М.А. Некоторые селекционно-генетические показатели черно-

пестрого скота // Аграрный вестник Урала. 2012. №6. С.46 - 48.

15. Свяженина М.А. Продуктивность молочного скота в Тюменской области // Вестник Саратовского госагроуниверситета имени Н.И. Вавилова. 2012. №7. С.43-46.

16. Свяженина М.А. Оценка эффективности использования разных пород скота для производства молока // Достижения науки и техники АПК. 2012. №7. С.70-72.

монографии:

17. Свяженина, М.А. Экстерьерная оценка в селекции крупного рогатого скота. Монография / Тюмень: ТГСХА, 2007. 138 с.

рекомендации:

18. Свяженина М.А., Румянцева О.П. Рекомендации по использованию гол-штинского скота для совершенствования черно-пестрой породы в условиях Тюменской области (брошюра) / Тюмень, 2004. 25 с.

19. Шевелёва О.М., Татаркина Н.И., Часовщикова М.А., Свяженина М.А. Рекомендации по адаптации молочного скота в условиях Тюменской области (брошюра) / Тюмень: ТГСХА, 2012. 52 с.

20. Свяженина, М.А. Линейная оценка скота симментальской породы / Тюмень: ТГСХА, 2012. 16 с.

в материалах Международных конференций:

21. Часовщикова М.А., Шевелёва О.М., Свяженина М.А. Совершенствование экстерьерной оценки крупного рогатого скота // Актуальные проблемы развития животноводства и кормопроизводства: теория и практика: междунар. науч.-практич. конф. (16 - 17 мая 2002 г.) Курган, 2002. С.131 - 133.

22. Свяженина М.А. Использование экстерьерной оценки для совершенствования стада//Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы: сб. матер. III Междунар.науч.-практич. конф. Пенза-Нейбранденбург, 2005.С.76-78.

23. Шевелёва О.М., Свяженина М.А. Линейная оценка быков-производителей по телосложению дочерей // Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики, как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных: матер. III Междунар. науч.-практич. конф., посвященной 75-летию факультета технологического менеджмента Ставропольского ГАУ (20-22 апреля, 2005 г.). Ставрополь, 2005. С.350 - 356.

24. Шевелёва О.М., Часовщикова М.А., Свяженина М.А. Продуктивные и экс-терьерные показатели коров европейской селекции при разведении их в условиях Северного Зауралья // Совместная деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей и научных организаций в развитии АПК Центральной Азии: сб. матер, междунар. науч.-практич. конф. Иркутск: ИрГСХА, 2008. 4.2. С.307 - 314.

25. Шевелёва О.М., Часовщикова М.А., Свяженина М.А. Совершенствование продуктивных качеств крупного рогатого скота Северного Зауралья с использованием породных факторов // Климат, экология, сельское хозяйство Евразии: сб. статей междунар. науч.-практич. конф., посвященной 75-летию образования ИрГСХА (25-29 мая 2009 г). Иркутск: ИрГСХА. 2009. С.549-552.

26. Свяженина М.А. Продуктивный потенциал симментальского скота Тюменской области // Инновационные пути решения проблем АПК: матер, междунар. науч.-практич. конф., посвященной 65-летию Курганской ГСХА (28 - 29 мая 2009 года). Т.2. Курган, 2009. С.149- 153.

27. Часовщикова М.А., Свяженина М.А., Пономарёва Е.А. Сравнительная ха-

рактеристика молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой и голпггинской пород Тюменской области, выращенного при пониженных температурах / Новейшие направления развития аграрной науки в работах молодых ученых: тр. между-нар. науч. конф. молодых ученых, посвященной 40-летию СО Россельхозакадемии (22-23 апреля 2010). п.Краснообск, 2010.4.1. С. 497 - 500.

28. Свяженина М.А. Продуктивность скота симментальской породы в Тюменской области / Инновационному развитию агропромышленного комплекса - научное обеспечение: матер, междунар. науч.-практич. конф. в рамках Международной специализированной выставки «Агрокомплекс - 2012» (13-15 марта 2012г). 4.1. Уфа, 2012. С.276 - 279.

в других изданиях:

29. Часовщикова М.А., Шевелёва О.М., Свяженина М.А. Линейная оценка экстерьера черно-пестрого скота // Аграрная наука на рубеже веков: сб. матер, аспирантов и соискателей науч.-практич. конф. Тюмень, 1999. Т.1. С. 57 - 58.

30. Свяженина М.А. Продолжительность хозяйственного использования коров // Новые аспекты аграрного образования: от производства к развитию сельских территорий: сб.науч.тр.конф. аграрных учебных заведений. Тюмень, 2000. С.80-82.

31. Свяженина М.А. Линейная оценка экстерьера крупного рогатого скота и ее связь с продуктивностью // Аграрная наука - 2001: сб. молодых ученых. Тюмень, 2001. С.67-69.

32. Шевелёва О.М., Румянцева О.П., Свяженина М.А. Основные направления племенной работы со стадом учхоза ТГСХА на период 2005 года // Аграрная наука: проблемы и перспективы: матер, региональной науч.-практич. конф., посвященной 100-летию со дня рождения В.Е.Квитко. Курган, 2002. С.322-323.

33. Свяженина М.А., Шевелёва О.М. Использование линейной оценки в характеристике экстерьера высокопродуктивных коров // Аграрная наука: проблемы и перспективы: матер, региональной науч.-практич. конф., посвященной 100-летию со дня рождения В.Е.Квитко. Курган, 2002. С.323-325.

34. Свяженина М.А., Шевелёва О.М. Использование линейной оценки экстерьера в селекции высокопродуктивного крупного рогатого скота // Аграрная наука на современном этапе: сб. науч. тр. по матер. Всероссийской конф., 29 января - 1 февраля 2002 г. СПб.: Пушкин, 2002. С.257 - 258.

35. Свяженина М.А., Румянцева О.П. Влияние степени голштинизации на продуктивные качества коров учхоза ТГСХА // Новый взгляд на проблемы АПК: конф. молодых ученых, декабрь 2002 года. Тюмень, 2002. С.40 -42.

36. Свяженина М.А. Использование линейной оценки в селекции крупного рогатого скота / Новый взгляд на проблемы АПК: конф. молодых ученых, декабрь 2002 года. Тюмень, 2002. С.38 - 40.

37. Шевелёва О.М., Викулова Л.Н., Татаркина Н.И., Свяженина М.А. Перспективный план селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве Тюменской области на 2003 — 2010 годы / Тюмень, 2002. 123 с.

38. Свяженина М.А. Использование продуктивно-оптимального индекса для ранговой оценки быков // Энтузиазм и творчество молодых ученых - агропромышленному комплексу Урала: сб. науч. тр. Межрегиональной науч.-практич. конф., 22-24 сентября 2003 г. Екатеринбург, 2003. С.40-46.

39. Свяженина М.А., Шевелёва О.М. Характеристика быков-производителей по

стерьерным качествам дочерей // Молодые ученые в решении проблем АПК: ма-р. конф. молодых ученых, декабрь, 2003 года. 4.1. Тюмень, 2003. С.233 - 238. ). Свяженина М.А. Недостатки экстерьера у черно-пестрых коров в зависимо-и от кровности по голштинской породе // Перспективные направления научных ¡следований молодых ученых: матер. IX науч.-практич. конф., посвященной 75-:тию УГАВМ (9-11 ноября 2005г.). Троицк, 2005. С. 253 - 254. [. Шевелёва О.М., Свяженина М.А. Недостатки экстерьера коров черно-:строй породы в хозяйствах Тюменской области // Состояние и перспективы раз-ггия животноводства, кормопроизводства и ветеринарии на Урале и в Западной ибири. Новосибирск, 2005. С. 114 - 123.

I. Свяженина М.А. Эффективность использования линейной методики в оцен-: экстерьера крупного рогатого скота // Состояние и перспективы развития жи-шюводства, кормопроизводства и ветеринарии на Урале и в Западной Сибири, овосибирск, 2005. С. 124 - 128.

5. Свяженина М.А., Часовщикова М.А. Оценка быков-производителей по каче-■ву потомства // Инновации молодых ученых - развитию АПК России: сб. матер. 1уч.-практич. конф. 4.1. Современные достижения агрономической науки. Про-1емы зоотехнической науки. Великие Луки: РИО ВГСХА, 2006. С. 152 - 156. 1. Свяженина М.А. Особенности импортного скота (брошюра) // Тюмень: Тю-енский Аграрный Академический Союз, 2006.22 с.

5. Шевелёва О.М., Часовщикова М.А., Свяженина М.А. Некоторые итоги аккли-атизации крупно рогатого скота голштинской породы в условиях Северного Заура-,я // Вестник Тюменской государственной сельскохозяйственной академии. 2009. ып. №3. С.95 -98.

5. Викулова Л.Н., Свяженина М.А. Влияние голштинской породы на совер-енствование черно-пестрого скота // Вестник Тюменской государственной сель-сохозяйственной академии. 2010. Вып. №3. С.87 - 89.

На правах рукописи

Свяженина Марина Анатольевна

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОЧНОГО СКОТА И ПУТИ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО ЗАУРАЛЬЯ

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 18.10.2012. Формат бумаги 60 к 84 1/16 Печать офсетная. Гарнитура Times. Печ. л. 2. Тираж 100 экз. Заказ 1575

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им.Т.С. Мальцева» 641300 Курганская область, Кетовский район, с. Лесниково, КГСХА