Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СРАВНИТЕЛЬНАЯ БИОЛОГО-МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДИКОРАСТУЩИХ ВИДОВ ЛУКА АНЗУРА В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА В СВЯЗИ С РАЗРАБОТКОЙ ЭЛЕМЕНТОВ СЕМЕНОВОДСТВА

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "СРАВНИТЕЛЬНАЯ БИОЛОГО-МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДИКОРАСТУЩИХ ВИДОВ ЛУКА АНЗУРА В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА В СВЯЗИ С РАЗРАБОТКОЙ ЭЛЕМЕНТОВ СЕМЕНОВОДСТВА"

Л-№54

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ХОДЖАХАНОВА Мавджуда Мухамеджановна

' УДК 635.25 :581.111

\

СРАВНИТЕЛЬНАЯ БИОЛОГО-МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДИКОРАСТУЩИХ ВИДОВ ЛУКА АНЗУРА В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА В СВЯЗИ С РАЗРАБОТКОЙ ЭЛЕМЕНТОВ СЕМЕНОВОДСТВА

06.01.0S — селекция и семеноводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1989

: Диссертационная работа выполнена в Узбекском научно-исследовательском институте овоще-бахчевых культур и картофеля Среднеазиатского отделения ВАСХНИЛ.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н. С. Бакурас.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. А. Комиссаров, кандидат биологических наук И. И. Ершов.

Ведущее учреждение — Среднеазиатский филиал ВИР.

Защита состоится «/£» , .ЯЛ/ЬО&Црб . . . 1989 г. в часов на заседании специализированного совета

К 120.35.02 в'Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии именн ■ К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в_ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан . . 1989 г.

Ученый секретарь специализированного совета, -профессор

Н. В. Агафонов

--^^

0Б(4АЯ ■ ХАРАКТЕРИСТИКА РАВОТН

Актуальность' темы. Тонные районы Сродней Азии являются одним из первичных центров - происхождения культурныхвидов лука,, в том числе репчатого лука; чеснока и многих других культур;-Обследование этих районов показало,что большой-интерес представляют и".- -эфекероидные луки,' объединенные под обидим местным названием лук -анзур (пиези анзур), куда входят лук стебельчатыйi лук Суворова и другие виды, ■■ ■ ■." - ' ;" ';' ':. ' '

j "' Лук. анзур обладает неоценимыми питательными и лекарствен- ■ ■ ными своАствами. Считается,' что по своим лечебным свойствам'он ' напоминает восточный корень жизни - жень-шень,-поэтому не случайно народы Средней Азии с'незапамятных времен используют его и',, многие другие 8вды"дука,. каквысоковитаминные и .'лекарственные . растения. ' ■ '.''■-.' ..' •

."„ Однако" еще большое количество ценных дикорастущих видов -лука остаются малоизученными, недостаточно,используются в селек^ ции'и практически еще не'введены в культуру, ■ '

; В еестидесятык годах спрос, на этот дук и продукты его пере-. работки стал быстро растив началось'бессистемное'истребление ' естественных зарослей. Причем, оно тло независимо от ¿вдов, воз-роста, фазы роста и развития растений. Его сбор.производился, начиная с совка.и до самых крупных многолетних дукозиц, а поскольку дукосицы.созревают 'раньше, чем семена, то при уборке ■ луковиц болькое'число семян погибало и естественные.возобновления' сильно сокрзцо,1ись.. Дикорастущие.луки оказались на грани гибели. , 3 цолях сохранения'их окончательного истребления они были внесе-ни в Красную книгу. Однако, несмотря на ото, ареал СЕй^местооби- ; ¡тения с годами продолжает на территории Узбекистана сокращаться. . Если рань-е лук.анзур можно было встретить на высоте ТОО-ССО м . •

над.уровнем «оря, то ужа в 1560 году он встречался и довольно редко только на высоте 1600-3000 м. В связн о отим резко упали его заготовки. Если в 1964 году. Самаркандский консервный завод заготовил 64 тонны лука анзура, в 1560 году - только 26 тонн, а в последнее время заготовка и переработка лука анзура совершенно .Прекращена. ' ■

Для расширения посевов, производства и заготовок лука анзура необходимо ввести его'в культуру,-но для этого надо прежде научись. его морфолого-биологические особенности и.продуктивность как в местах естественного обитания, так и в условиях'культуры, притом с учетом видоовх различий.

и ааддчи исследований. Целью настоящей работы является ■ изучение морфолого-биодогичесних особенностей роста, развития и проду^ианост^афзыароидньк видов лука с цель» разработки^ элементов агротехники дяя семеноводства. Для отой цели необходимо было решіть следующие задачи: . >

I. Изучить морфо-биологичоские-особенности дикорастущих.видов лука анзура гигантского ( А.єісзпіеша )( стебельчатого ( А.іібіріЬаіїш ), Суворова ( А.аиуогоуіі . ) „ зарафищшкого ( л.еагауаЬапісип ) в зависимости от места ворами о ші ил . (в горных и раонинних условиях)./ - .

. 2,. Более детально изучить биология и мэр£ологкв дш;срастуі;о-го вида стебольчаті5^в динамике (от семени до сомони).

'3. Установить особенности роста, развития и продуктивность в зависимости от мае си семенного материала вида . 4 .

4; Виявить влияние удаления стрелки на рост, развитие и.соме иную продуктивность растений на примере лука стебельчатого.

■ 5. Исследовать некоторые биохимические показатели лука в

зависимости от условий выращивания. . ' •

-.■■*■ Ї" 1 *

6. Дать экономическую оценку эффективности выращивания.лука п горных и долинных условиях. , ■

Лаучная новчана, впервые в условиях культуры Ташкентского оазиса и в горах Кгщкпдарьинсксй области дана сравнительная био- ' лого-мэр^логическоя сценка роста, развития и продуктивности' *' читирех иидов лука. Изучены - особенности биологии, морфологииу роста, рдэиития и продуктивности лука стебельчатого от семок» до . ,иеи*снн в зависимости от возраста посадочного материала; йшвлеио впшше кассы посадочного материала и приема удаления цветочной стрелки на рост, развитие и>семснную продуктивность растений,.^

' Практическая значимость рпЛотк.■Вцддлен и рекомендован производству перспективный вид - лук стебельчатый. Устаноолено, что'-лук стебельчатый начинает интенсивно расти и частичнодает семеня ухе на третий год, а массовое плодоношение и формирование товнрных '•Тукоииц - на четвертый год. " ; * ' .

В качестве посадочного материала целесообразно использовать ■' как материнские, так и дочерние луковицы,1 образующиеся у основания стрелок. ' ■ ■"; ■ ' , ■ ^ . ' При вырапдевании лука на продовольственные цели использовать . для посадки дукоаицы.мелкой и средней фракции»,а'цветочные стрелки но маре их появления удалять,'что способствует повысит» урожайно^' стп маточных луковиц'и подучейшОпоследувщих. качественных сомян. '. • Апробяцст,работы; - Результаты .исследований заслуживались в лаборатории селекции И; Семен оводе г да и на Ученом Совете-НИИ.овоще-; бахчевых культур'и картофеля. Опыты на экспериментальной .базе ин- ' статута и в совхозе УВаргшюа" Ко^кядарышской области ежегодно иссекались мюгочаслещмми'. научными работниками и специалистами . еельскего хозяйства республики. Осноиюа содержание днесортацисн-(кг. работы опуо'ллкозгаю.'в трех нартш трудах-обг;км объемом 1,5, ' пЬчалшх лизта. Йздпнн тсуло роксмсндацин па аирт:нэпшю- длкорас-

- л -

тущего лука анзура.

Структура и обгон работы, .(^ссэргация состоит из. введения,, четырех глав, выводон и предложений производству. Работа положена , на 126,страницахмасжнописного текста, содержит 32 таблицы, ,14 рисунков, 12 графиков. Описок использованной литературы включает 145 наименований, а тон числе 29 сорубежных авторов.

Часто, условия и методика исследований. Исследования проводились в 1984-1987 гг. на окслериызнтальной базе №¿1 овоще-бахчевых культур и картофеля, расположенной в 26 км западнее г.Ташкента (400 ы над уровнем моря). Для сравнения изучаемые виды лука анзура высаживались в горных условиях Китайского района. Кашкадарьинекой области <2000м над ровней моря). На этой высоте в основном локализованы и испытавались дикорастущие виды лука анзура - гигантский, стебельчатый, Суворова и зарофшанский,

В годы исследований в.Кашкадарьинсной области (совхоз "¿ар- . ганза") среднесуточная температура воздуха с января по март почти не отличалось от сред шмно гол етней, к 1Ъ апреля она* достигала . +Ю°С, в дальнейшем постоянно возрастала до +20о...«-2э°С. При такой температура созревание семян и луковиц у дикорастущих иидоа дука анзура начинается я шш'и заканчивается в кмде при тикера-

Чуре -¿О0..;.-^^.

'Климатические условия окспернконтальной бази УЫСШСЕиК отражает об^ие черты климата Узбекистана. Отличительной особенностью является жаркое и сухоо лето.;Устойчивсо похолодание начинается в конце'сктября. 2;ша олатшая и довольно -холодная» Весна, как правило, начинается в конце февраля - начало парта. Здесь созревание луковиц происходит почти на месяц роньке, чем в горных условиях.' ; V

Стоячка исследований. Опыты проводились следующими учетами и анализами. • '" . "

■■ : Сенология - дата всходов,'отрастания, стрелкования, раскрытие , чзхла, цветение и'созревание.семян И луковиц. ' - . , •, - •

Биометрия -.количество листьев,'их размеры, площадь ЛИСТОВОЙ : поверхности, высота растений и стрелки, размеры зонтика, количество цветков, сенян'в одном зонтике, ' т'. ' ;

Биохи'.мчоск^о' анализы, В луковицах'и листьях определялись:. -сухое вецестио (методом высушивания в термостате до постоянного . веса при температура 70 иС, сахар циаиагным методом, аскорбиновая -кислота - по Нурри, офирные масла'- по Джоггеру;в модификации . Кораблевсй и Потаповой, сумма органических кислот - титрованием. -щелочью, клетчатка - кислотным, гидролизом, в' модификации Финке и .. Хал'ера, зола сырая сжиганиеыв:муфельнейпечи.,' . ■ . : :.

1 Урожайность луковиц определялась.с учетом фракции посадочного материала (мелкие, средние..и крупные-луковицы). -Изучалась1 структура урожая (целью луковицы, севок и детки). В связи с этим дифференцированно определялась и урожайность семян. ' : .; Корновал система изучалась по методике К.Ф.Коняева (1964). • 3 вегетационных сосудах учитывалось количество корней,-их длина-" и масса в завис»мости'от возраста'посадочного материала в динамике (чорез каждое 20 дней; начиная.от прорастания'семян),. ■ - ; "'* "Экономическая эффективность-вьгоащивания лука анэура определялась с учегем,всех фактических затрат и получении дохода; ■ > .

Лгт€ма?ическая обработка урожайных данных осуществлялась по методике H.A.Дсспехоаа, *. V

Агрето/пика опытов.'ß КастадарьинскоЯ области в совхозе. . :

"йарганза" исследования проводилась на произведет d ei mint плшега-

■ Р

цилх луна акзура алс^адьи 33 га (уютнее делянки,- по 10 м ), ..

пои торн ость трехкратная. На окспериментальноД базе л об оратор! ю-полевые опиты ааклодшались также в трехкратной повторности, учетная площадь делило к была от 4 до 12м2. Опыты в вегетационных сосудах проводились о 6-кратнойповторности.

- В совхозе и на полях экспериментальной базы института опыты накладывались по схеме размещения растений всюду 60x20 см, посадка проводилась в 2-3 декаде октября, а в совхозе "Варганза" (Каш-КвдарьшшоЙ.области)-посадка проаодолась в.У декаде сентября.

* РЕЗУЛЬТАТЫ ГШ£ДО0АШ -:

■ * » > .. ' '

Сравнительная биолого-морфологическая характеристика дука анзура в условиях естественного произрастания и ,в культуре

. Биологические особенности .и продуктивность растений зависят от генетических) агротехнических и-эк о логических факторов (сиот,' Тепло, влага, воодушо-гаэовая среда, почвенные условия и т!д.) и способов.кулыуры. Знание реакции растений на экологические уело- ■ вияпоаволяпт их оптимизировать и тем самым обеспечить их высокую продуктивность.

Фенологические наблюдения показали, что у всех видов дико- -растущего лука фенофазы в долине проходили быстрее,: чем в горох. Так, общий период вегетации у\т£гганг6хого в долине был равен-'89 дням, в горах - &Э дням, у стебельчатого соответственно И 91 день, у'Суворова - 70 и 86 дней, наконец, у зара'цанского -74 и ЬЭ дней. Это связано с тем, что среднесуточная;температура воздуха в период вегетации в долине была вы^е и равна ... +22°С,. чем в горах - +16°..., *17°С. •

Условия выршцивания оказали определенное влияние и на ш:со;> растений..Оказалось, что.за года исследований и среднем высота

растений в долине у вида стебельчатый была ниже и равна 114,4 см, чем о горах - 127,2 см, у Суворова соответственно -100,8 и 123Д см, у зар^сшк; ко г о - $3,6 и 68,7 см, наконец, у гигантского - ■ І2Ї,4 и І'іЗ.Гсм. ¡>го, по-видимэцу, также связано с тем, что в горних услоьилх те:."іерагура воздуха были-німе, ■ а влаккоеть его пі^о ■ на I б, 2/і, чом в. долине. Ото определило и нарастание'большого количества г.ясть^п. Т/и:, у лука стсй^льчатіїЯ о горка* условиях количество листьев било 7,1 на одно растопи, в долине - только 6,4. Площадь лчстсиого аппарата и горах с о стать-: 1008,9 см**, в дол;іію - .

.613,6 см"", У лука Суворова от и показатели были соответственно 6,52 2 ' и 66-3,9 см и в горах 5,0 к 459,4 сч - в долино. Аналогичной

донное оімочались.и по другим видач. -.■'.,

3 горних условиях все виды дикорастущего лука анзура форупро-' :

вали и более крупные зонтики, ¿ среднем за три года показатели

зонтика у лука стебельчатый в горах были; висота 10,2 см, ширина -

. 10,7 см, в долине.- соответственно 8,9.см и 9,9 см. У лука Суао-;

•рова и горных условиях высота зонтика била 5,9 см, зирина - 7,3,!

в долине - соответственно.5,5 и 7,0 см. У зарафшанского - 7,4 и .

7,9 в горах и 5,0 и 5,0.- в долине. У гигантского в горах высота

зонтика - 11,1 і аирика - 12,4 см, в долине - соответственно 9,7 *

и 10,3 см. ''* .: "

Более мощный рост-и развитие растений'предопределяет и боль-'. ^

^ее количество цветков в зонтике. У лука стсйельчатый в горах

их'было 212,1, в'долине - 193,3 итук, у лука"Суворова в герах -

153,9, в долине - 151,6, у зарафшанского соответственно 139,4 и

12':?,З, у вида гигантский - 2о1,7 и 239,6. Количество коробочек в

эенгяяо 167,2, Іо9,0; 142,6 и 129,2; у гигантского — 239,7 и

219,Количество семян и зонтик« у луксв .тшеяе было'больна в гор-

¡шу. усл::ін;'іх„ У-лука Суворопа п горл к и з сит в-среднсМ'Эа тр;:

года исследований било 2367 вт. сешш, в долине - только 2068,2» у стебельчатого - соответственно 1014,5 и 95-1,0 семян, у аараф-ианского - ЗЭ0.5, в горах ¿1 293,8 в долине и, наконец, у гигантского в горох 1433,6 и в долина - 1316,6 шт, семян."

Более высокие урожаи сеиян яукаанэура в горных условиях свидетельствуют о ток, что и его сеиёноводство должно-бэтъ налажено здесь же. ■ 1■

Более мощный рост'и развитие дикорастущих видов лука анзура в горох предопределили и более высокую их продуктивность» чем в долине (табл. I).

Таблица I

Влияние условий выращивания-на уроиайность луковиц!/и., семян различных видов лука анаура (1985-1987 гг.)

Вида лука анзура

Гигантский Стебельчатый Суворова Зарафш&нский ШР0(93 т/га

Урожайность, т/га'

в горах

І-

в долине.

І луковиц ) семян • Г^уковиц 1 семян

19,В 0,6314,1 : 0,49 • 2,3- 0,46 ■->■ . 2,е о;і5

. погигеніокому 2,6 по стебельчатому .3,3 ■ по Суворову ч ' 0,2 по эорафоанскоцу 0,3

18,3;

із,і; 2.1 . 2,4

■ -0,61 • 0,48

■ 0*38

■ 0,12

Кз таблицы видно, чтоу вссх видов более высокие урожан луковиц и семян пояучсни в горних условиях. Е.ідіо так же,4 что наиболее перепек? и виш и идо и лука ишура следует признать лук сго-болЬчатыЯ. . . ! "

• Исследования показали, .«то все виды лука анэура обладают . '. более высокой семейной продуктивнсстьо в горах '(табл. I). ,. .

Следует отмстить так же, что лук Суворова обладает особен-ностьи формирования в одной коробочке большего количества семян в коробочке (10-18 »т.), что в 2-3 раза больше обычного, тшшч- " ного для других трех видов.

Условия выращивания оказали определенное влияниз и на биохимический состав луковиц*(табл. 2). Луковицы лука Суворова и сто- '

CÍVi ■ , • 1 цх>

бельчатїАг в горах, отличались большим содержанием*сухасо веществ^

Сахаров, смирного масла и аскорбиновой кислоты, но менызим содержанием белкового азота. Содержание нитратного азота не зависело

' от места выращивания. V ' ' • . *.'".■.

; " .' .-' Таблица 2

. Влияние условий выращивания лука анэура на биохимический

состав луковиц (I985-I987 rr.) .-'.v..

Условия t Сухое (Поли- Шоно-IСаха-tАзот'!Азот 1Аскср-)Аллиин, выращивания Івеще- Ісаха- 1саха-1гоза,1белко1ыитрат10ино-, мг$-jeT, |рТ, ¡pa, %f% jBf, ¡вая^

j: І ' l i. i . !ЖГ0ІТ^'

, . Дух стебельчатый - .,'

В горах 39,8 . 28,6 0,68 2.45 0,75 Э0»4 \50,7 - 246 ■

На равнина 30,6 22,4 0;б2 1,75 1,27 32,9 -42,8 - 214

Дук Суворова '.'","■, . .

¿•горах 39,0 ; 27,2 0,2й £,65 1,07 8,й 75,Э 1.

На равнине 35,Г 26,0' 0,41 1,63 1,40 *9,2 62,3/ 248 .

Анализ биохи-чичсского состава луковиц изучаемых видов ^ выраженных в долине, в сравнении с наиболее распространенна! сортами репчатого лука и чосноха показа.!, что лук анэур выгодно отличается

репчатого лука и чеснока по содержать аскорбиновой' кислоти. Так, у*і|$йровй отот показатель достигает' Є0.2 у стебельчатого - 63,9 мгй, у гигантского 40,6 miíí, у оара4<лшского - '37,9 с одержали о жо аскорбиновой кислоти у репчатого, .-ука не' превышало 7 а у чеснока - Ь

Таким образом, по совокупности показателей наиболее перспективный видом выделился стебальчатиЯ.

Особенности онтогенеза лука анзура для обоснования его семеноводства (на примере лука стебельчатого) *

У всех видов лука анзура процесс формирования товарных луковиц занимает 3-4 года и более; Это делает культуру сложной, тор-«озкт.ее быстрое внедрение а производство, Поэтоцу перед нами и ставилась задача первоначально изучить онтогенез лука стебельчатого, как наиболее перспективного.

Замечено, что продолжительность периода вегетации-лука увеличивается по мере увеличения возраста посадочного материала.:В зависимости от-возраста луковиц изменяется количество листьев. Установлена, что у лука анзура в отличие от репчатого лука, у, которого. .лксть^и^ш^^омот последовательно,:листья.прорастают одновременно, в точение вегетации прибавляется в среднем один лист. Ото указывает на'то, что лукам анзура свойственен.бурный рост, разви- • тио и увеличение листового аппарата, • ,

Нарастание листового аппарата в зависимости от возраста луковиц происходит' далеко неравномерно. Через 20дішй поело погашения всходои площадь листовой поверхности зеленых листьев дпло" у луковиц гіятікетного возраста била всего лісь см2, а у 'растений 'трохлетного ьозраста доло после 40 дней-от начала отрастания но , превышает 7-8 ct?. . . . - .

Тем болоо медленно растут растения, выросшие иа однолетнего и двухлетнего севка. В целом темпы нарастания ассимиляционного ■ аппарата зависят от'условий произрастания: сроков посадки, плодородия почвы, влажности воздуха, освещенности и густоты стояния, растений. Установлено, что при прочих равных условиях значігголь-но усиливаетел нарастание площади листьев у луковиц 4-5-лстнего возраста на 40-й день, у.трехлетнего - на 60-й день.

Что касается растений, выращиваемое из семян в перэый год ве-.гетации, то их рост идет из семядольного листочка в виде петельки і которая выпрямляется через 4-5 дней.. Они вегетируют в течение 25 дней, 'послечего. высыхают, образуя при* от ом луковички-же «чудинки на глубина 12-15 см. На второй1 год у растений образуется один или два настоящих листа.

Характерно, что.процесс появления листьев в пределах одного растения!совершается очень быстро. Также быстро начинают усыхать, и листья в конце вегетации. Усыхание листьев еще более прогрессирует особенно При высоких температурах воздуха и почвы.

Формирование новых луковиц и отложение в них питательных ве- . цеств начинается уже на 20-й день »после появления всходов при втом растения быстро расходуют накопленные в маточной луковице пластические*вещества. Наиболее интенсивно идет нарастание луковицы ив период от 20 до 40 дней после отрастания, в дальнейшем размер луковицу увеличивается медленно, но обгуш закономерность сохраняется: чей стерло возрос? посадочных луковиц, том больно ' размеры.вновь образоашшцх. Слодует особо отметить, что у лука анзура образуется только одна сочная чещуя. ■

Для получения хоршо н одновременно визров^их луковиц анзура, необходимо ооэромд приостановить реет растений, что достигается евоевремзтюм прокрашенной поливов.

Зажни« показателем, характеризукяцим рост и развитие растений в зависимости от масс».луковицы, являетсяразв ит иа;корневой сис- . темы-лука анзура в зависимости.от! возраста посадочных луковиц.,; *'■-' .Урастений,,выросших из семян, в первый'год'образуется только * -.один,, неветвя:цийся корень .и образуется,одна луковичка (жемчужинка). •Это является одной из биологических особенностей лука анзура, по ' •сравнению с другими видами>лука,. - •'

У растений, иырос^их-из,луковиц более старших возрастов, ко- *.* 'личеетво корней значительно увеличивается: у.трехлетних образует-. : ся Зй 2T.¿ у четырехлетних - около 100, у пятилетних - до 135 шт; ;> При этом; значительно увеличивается общая'длина-- корневой системы. В целом.дикораетущиз виды лука анэура образуют слабоветвадуюся . корневую систему* . \ ' -''• • •.' *

Переломным моментом в развитии лука'анэура ыожно'.считть . ■•/.'■ трехлетний-воэраст растений,.когданачинает:образовываться гене-. ; ; ративные, органы.. ■* :. "v :*- . "■ "л1■ • Возраст, посадочных луковиц, оказывает значительное; влияние и ,' на продуктивность растений (табл. 3). ,. ' ■ , 1 . 1

Из таблицы водно,' что средняя масса'луковицы увеличивается, с -1,7 г у однолетних до77;2;г,у'пятилетних, продуктивность:I растё- J ■ Ния - с,'1,7 г у однолетних<Ji92,4 г у растений, выросших из!лу- . ковиц пятилетнего вмраста. урожайность*соответственно, .с 57 г/и2 ■ до 641 гЛ&Х*' ■ _ ■■■ ; ''■'■'•.'. ■■ .

■ Однолетние «двухлетние' луковицы сешш недают. Урожайность - -семян трехлетних луковиц составляют 4,5 Vm2 ,(1,5 г на рздтение), ■ четырехлетних - 17,6 r/i? (2,2 r/растение)', пятилетних'- 39,2 г/«2; (4,9 r/pacícmio).; Абсолютная масса се:лян также'возрастает по море возрастапосодочтж.луковиц. *'

• . Таблица 3

■Продуктивность лука стебельчатого в зависимости от возраста посадочного материала (среднее за 1935-1967 гг.)

Возраст поса-1Кол-во дочной луко- ¡луковицы - (виц в I гнезде

Продукт ив н ост ь!Урожайность, IСредняя!Масса

г/растение 1 г/м*- 1масса ¡1000 ст -(-(лукоии-! семян,

---(лукоии-)

луковиц!семян !луковиц!семян1цы, г I

-Однолетние. I 1,7 - 57 - 1,7

Двухлетние I 5,7 - 95 - 5,7

Трехлетние I 14,9 1,5 249 4,5 14,9 3,76

-Четырехлетние 2,7 38,5 . 2,2 '361 17,6 32,5 5,Ой

-Пятилетние ' 2,5 .92,4 4,9 641 39,2 77,2 . 7,0

. Р, точность ' „ ____ ; -

опыта,, % 1985 г, 1986 г. 1987 г.

" - ■ ' 3,4 0,7.; . . 2,06

НСР0 95, г/»Г 29 77 , 123

* г' С воэрасиш-пооадочных луковиц значительно увеличивается площадь листовой,поверхности, количество и масса-корней, урожайность луковиц и сеыян, в то время, как содержание питательных компонентов (аскорбиновой кислоты, Сахаров) несколько снижается. Содержание же эфирного масла, наоборот, повышается.

/Возраст луковиц оказывает определенное влияние и на изменение биохимического состава лука. По мере перехода от однолетних к мнен голетним луковицам аскорбиновая кислота как в листьях, .так и в лу-1 ковиц&х, несколько снижается. Это, видимо| связано о тем, что ас-кербиновая кислота, принимая активное участие в окислительно-восстановительных реакциях метаболизма растений, быстро утилизируется. 'Содержание» аллиина с возрастом дукоинц от 40 до 80 дней заксношр-НО уВОЛИЧИВйОТСЯ. ■ '

Следовательно, до трехлетнего возраста луковицы растут подлои-нео,-бур1ШЙ рост, отмечается на четворгьД год. Таюш образом. Для

закладки товарных плантаций лука анзура^следует использовать .трехлетние луковицы,'а для семеноводческих целоЯ.- луковицу более старшего возраста. " ■ . ■ ' ' . . .." .

- ■■■ влияние вида,'и массы,посадочного материала на. , характер ветвлениями биохимический состав луковиц/ ;

. йыго ухазь-палссь» что лук анэур диогслетше р.гст*зние. Размножать его можно' кад 'ссменамл, так ії-зегетативнимп- органами --сев- " коч, детками» прнгтрслош'щжі и-целимя луковицами, однак о^ по с.ти- ■ духхцийрост и развитие Оудут зависеть' от 'массы посадочной лук о а« ці. и ее. происхождения ^Стобл. '-О. ■ ■ - - 1 ^

Влияние массы посадСчного материала на реет, развитие и .. , урожайность растений лука анзура (I906-15о7 гг.) ■ '■

Фракция семей- Ніасса луї Кол-в о ІДиаметр (Средня» (Урожайность, . ного материалаїковиц, гілистьев,(луковиц, Імадса . т/га ". І-'•';■* 1- шт. ! см: ■* (луковиц, 1 ■■ ■■■■■

I ;-;■(... I . . . .(■ - г. 1луковиц(семян.

і Детки первого года '

Мелкие- ■ 5-Ю-':/* 2,3 ' 2,9 , • ¡30,5\ ■ -

Средние " ; - 10-16 • • /3,4 ■ 3,7 V -авд- ;2,3 * ■ -

Крупные- ..болееІ5' 4,1 '. -4,7/... .'' 35,6 г,я ■■ .

Детки второго года - * V

йелкие. до 15 .І , 3,4/. . 4,1* '•28і4*'"- . 2,4 - 1

Средние с 15-25 ;- ■ 3,8 ': ■ 4,7 " 34,6 • '2,9 :

крупные ; ; .'более 25 5,7.. - 45,8-;., ;3,8 ' од;

.Пристрелочные луковицы

Мелкие', ■ • Э0-50 - ■ ■5,5 ■ 6,0 ,' 108,4' .9,6 0,44

Средние ' :м " ■ 6,7 . 126,5. ■ 10,4 0,61

Крупные более '90.'' .8,3 '. . 8,0". -136,3 . 11,3- 0,73

: .Целые луковицы

Мелкие 30-60.. 0,7 . ■ 6,5 - - • 116,2 ■9,0 0,57

Средние . 60-90; "6,8 V 7,1 ,;. : 133,0 ' 10,0' С,60

ґСруїІНУ« ' более 03 • 8 ¿9 -■- 8,6 * - 12,3 о,ез

т/га. * .. . ;-■ ; ї9бог.. ; 1937 г.

Д;ткі! 1 И 2 гбдч. 0,319 '. о,гзэ *

ІІС-'!^^ ¡1- ирлстрс- ■ ЛОЧИК'-І лукоиіі'^і ; " , 1,76.'. О.Ь?

По мере перехода от мелкого посадочного материала к более крупным фракциям все показатели закономерно увеличиваются и, наконец, продуктивность растения значительно достигает максимума 1Й,3 т/га луковиц и 0,83 т/га семян при посадке крупных цельных луковиц, 1 *

Приведенные данные свидетельствуют о той, что для семенных целой необходимо использовать пристрелочные, целые луковицы средней и крупной фракции. Другие виды посадочного материала севок, детки, пристрелочные и целые луковицы мелкой фракции необходимо использовать для размножения.

Выявлено, что масса луковиц оказывает определенное влияние и на1биохимический состав лука. Оказалось, что с переходом от мелких к более крупным луковицам содержание сухих веществ несколько уменьшалось, а к концу вегетации увеличивалось. В листьях, наоборот, уменьшалось.

• , Потенциальная и фактическая продуктивность .тука анзура

Как неоднократно отмечалось выше, многолетние, особенно целые

луковицы лука анзура дают наиболее развитые генеративные органы.

Удаление стрелок оказывает большое влияние на функционирование

листоэого аппарата, увеличение масса луковицы (табл. i>). Причем, .

количество листьев увеличивается незначительно, но возрастает их

площадь. Так, площадь листового аппарата возросла при этом на • 2 *

24В,9 с« ; масса луковиц - на 41,3 г, гнеэдностьна 0,7 , а процент целых луковиц в гнезде - на 37,7, при гнеэдности без удаления ст^олок^^1,6Д. Обнаружено, что удаление стрелок способствует и к—биохимического состава луковиц. Ой^ий сахар увеличился на сухое вещество на 3,1 и аскорбиновая кислота на 7,7$

".-■■' • . . - іо - ":.,.-'.'■ •

.'4 ■■ ; V ■ Таблица. 5

Влияние удаления стрелок лука на.рост, • развитием "; : урожайность' лука стебельчатого, (среднее. за' 1985-198? гг.)

Варианты.

Ніл ощад ь -(листового (аппарата (растений,

(Масса ду-!ковицы,-

I . г., I ■

Шроцент--!целых - ; (луковиц.

Урожайность , т/га ' ;

см

Без удаления стрелок ' ■ - -

(контроль) , ' . 1034,5 . 134,5 .56,4 • ' 13,об- •

■Удаление стрелок -1253,4-,' 175,8; -■ ' 91,1 • 16,96

*.- Удаление стрелок Указывает положительное влияние на массу .и

размер маточных.дукозиц и в итоге насемэ иную, продуктивность

(табл. 6).- ' Л ; 1.....-.' "- -■ ■". .

... ./: '-; ..,.-,;_*'.'•. ; '.-у. ..... Таблица 6

Влияние удаления стрелок лука: при выращивании матовых • * луковиц на семенные цели и посевные качества семян-. ■ * 4 - -.'; ' : (1982-1907 гг.) '..;.'•

Показатели

|' ."От- луковиц, * выращенных

Ібез удаления Г с.удалением^ I стрелок' ■ 1 ., стрелок-

Средняя. №ісеа:магочной луковицы, г ' -134,5 . 175,6

Количество:-;" „■ .. * ' ► ' - * ♦ • і 4

цветков в зонтике, шт. . V- ,.'.' '■ 162 - ' '*.. 190

коробочек в.зонтике, шт.'. " ;*' '. . ' 166 - . .• 180

Образование коробочек,' >■.'.-',-- • 91,2 • ■'> - 94,7

Количество семян в,1 коробочке : 3,5 ' ;;: з,?. ■

Количество:семян в зонтике: ; . і'

'потенциальное /'; • І-'-"','*'' 637 • 703*

• фактическое/. ■ ■'•-*-.'. .' .531 -.'■V: .'¿66.:.

.Урожайность се:.шн на Г'растение/ г • 4,55' - .; .':'■' 5,51 '

Урожайность семян, т/га' ■ ■'-..' • -0,379 0,459

Вес 1000 щт.семян, г' 7,03 ' • /.' 0,28 '

Энергия'прорастания,'% ' - ■ ,■.26,2,; . 96,6

Полевая всхожесть, %■ - . . .. бй,7 ■ ".'75,0

Масса ссвка в урожае, г -. ; .1,75 • ". 2,04

- 17 -

Видно, что количество цветков в зонтике у растений, выросших из'маточных луковиц с удалением стрелки, несколько больно (190 против 162), чем в контрольном варианте (без удаления стрелки). Процент завяэываемости коробочек также несколько ьы^о '(5-5,7 против 91,30. Урожайность семян контрольного растения составляет 4,55 в варианте удаления стрелок - 5,61 г/растение, урожайность семян с I га соответственно 0,36 и 0,46 т/га, ¿1асса 1000 семян в контрольном-варианте - 7,63 г,'в варианте с удалением стрелки -6,28т. Несколько вьвае анергия прорастания, полевая всхожесть, а также масса севка в урожае.

.-' Экономическая эффективность при выращивании лука анзура представляется следующим образом; затраты на выращивании лука анзура не больш22Ъ5 руб/га, общая выручка от реализации' дуковиц -15000 руб., семян - 11620 руб. Следовательно, об^ая сумма выручки от реализации составила 26620 руб. и чистая прибыль - 6091 руб. на I га.

вывода

Анализ проведенных нами исследований позволяет сделать следующие вывода: / ,

' 1. Сравнительное хозяйственно биологическое изучение 4-х ©фб-мероидных вцдов лука в гор!ых почвснно-клиыатических условиях Кахкадарьинской области и в долина Ташкентского оазиса дает основание считать, что указанные оиды лука являются типично офе-шроидЕШми озимыми растениями с хорошей адаптацией в культуре, Биолого-морфологичвская характеристика исследованных видов лука ярко отражает их эфедароцднун природу, сложивауюся в результате . филогенеза в условиях аридного климата Средней Азии.

- 2. Сравнительное изучение хозяйственно биологических-особенностей указанных видов лука анзура в горных условиях в местах

естественного обитания и в долине показало, что в долине все ' вида- имеют, более короткие межфазные периода, более низкие био- . .метрические показатели, по сравнению с"растениями,-выращенными■ ■В горных условиях. ' ' .; • Г '

■ 3.'Почвснно-іілиї.-атическио условия оказывают с'уществоіиіое'' влияние на процессы ЦВЄТЄНИЯ И плодоношения, количество и ка437: сгво урожая секяи. лучшие' условия для генеративного воспроизводства складываются в горах на высоте 1600^-2000 м над уровнем

моря, чем в условиях долши - 400-600 м над уровнем моря. ' . - ■ • .... - йщЛсіуйДг^ч

,4. Характерным видовьгм различием: дука анзура являетеяуф^рми-

рованиш семян в секенной коробочке: по 6 - у гигантского, сте- -бельчатого^ и у зарафжнекого до 16-10.евкян.-'у Сторона. ІІанбо-лее высокая зшзязыуцеместь семян свойственна виду Сувсропа, что необхода« учитывать!! при планировании выхода семян. .'■

'' -,. t). Установлена срязь мелу^; наиболее ваглыми признаками у ' видов тука.анаура: 'дасссй■посадочных:луковиц'и площадь а .чистовой поверхности, мезду.5возрастом поепдочных луковиц й развитием корневой системы. ; л - ^ • • ' '■ ■ ,

6. Виды лука анзура отличаются сравнительно низким колф^и- ' циентом вегетативного размножения. Вместе с тем, характер вет- . ^влениц, roc имеет ,ряд видовых особенностей.. Это позволяет выделить 2 группы:.. . -. : ' * ■ ■': . - " . •. . .

/а) с относительно сильным ветвлением (виды гигантский' и стебельчатый);"- .■'-■ • ■ '.'""■■..: ; ' ' • • . -, -'•'-;'■:>'

б) с относительно: слабым ветвлением (Сувороза и оаргф- . . . шанскйй)* ; * ■■ '.- - -

. „. Таким об раз ом, ' j іапбо лз е ' ь-^ект и в ным способом рай мнежиния лука «лзура является ссьжннсй.способ. .ho ,*ууі размножения лука анзура на^сэксшше цели ) ¡есб ход имо ' ис и оль-з ов ать все види поса-;.

дочного материала - севок, детки, пристрелочные'луковицы различ-• ной массы и размера.' .

; ?, Наиболее перспективным видом для внесения в культуру по совокупности показателей луковиц является/:те&ельчатый, кото- , рый хородо ед^влтнруется в разных почаенно-климатических условиях,

и-рираитский. ^С$йрова и эарафшанский сравнительно малоурожайны !

►' " ' ► " + . ' * ■

и,¡следовательно, пока менее перспективны. Заслуживает внимания -лук гигантский. ; * '- ' ' ' ■

: 8. Луковицы всех изучаемых видов лука-анэура отличаются высо- ; ■ ким содержанием химических компоненто» <у-вида стебельчатого содержание аскорбиновой кислоты до 50 мг^, белкового азота - до 1,358, эфирных масел - до 2эО мг^б, содержание же нитратного азота 'не превышает Эр мг%, что повышает их питательную ценность). В це-, лем, дикорастущие вида лука анэура с одержат-в раза больше

-сухого веществаі чем репчатый лук, приближаясь по этоцу показателю к чесноку. -

. Биохимичоскийсостав лука анзура зависит от возраста луковиц. С возрастом уменьшается содержание сухого вещества, а содержание клетчатки с возрастом увеличивается; *

• 9. В производстве следует использовать целые и пристрелочные луковицу средней и крупной величины для вирішування маточных луковиц и.ссыш. Ыелкиа фракции севка и деток нужно высаживать на' отдельных участках для подрагивания луковиц,"

10. Удаление стрелок способствует увеличению массы маточной луковицы растений анзура и повышения их продуктивности на 64£ в сравнении с урожайностью контрольного варианта 13,6 т/га.

- • - ■■ ; • РЕКОМЕНДАЦИИ ИРОИЗБОДЛВУ ' . ■ '

; I. Для'в недренияв-производств о ирасширенияпосевов лука , анзура необходідао использовать вид'стебельчатнй. ;,' / ; '.•■., ' 2. По совокупности хозяйственно биологическихпризнаков ". ' , для практической.селекции следует использовать лук-стебельчатый; -и лук гигантский, как. обладающие более, высокой .продуктивностью'. -. * ' З.'-В агротехника выращивания лука в особенности на овощные : цели удаление'цветочных стрелок целесообразно. . - "

-.* ■': **"-.' 1 ''* ■ ■■ -•*-.- '. ' -; ; V. - Список;опубликованных работ ш>теме диссертации^ л; .'

■ Г. , Бакурас Н. СХодеахан ов а. М. М,,' Шодманходааав К." Ре ко- • мендацир по'выращиванию дикорастущего'лука анэура.;- Ташкент. 1967. - 14 с.'•; ] ' У;.-''^ :'

і. . „ 2. ХодкахановаУ.М. Продуктивность различных вегетативных 'органов : лука анзура:Информ. 'листок УзНИИНГИ.Ташкент,; 1987..'-4"е;* .*".■■. ■;.;. ,■ -;.у. . .••. '

Бакурас.Н.С,',ХодкахаиоваU.M. Лук анзур - новая перепек-: тивная овощиаіг культура І/, Се ль сксехоэяйст во-Узбекистана,. ' *

.1969;.'-»*7. - с. зотЗі.:;!

. (V 9 • '

-'"І. ", "О

Л-32873 25,10.89 г. Объем I1/* п. л. Заказ 2547, Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. 1С А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44