Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Совершенствование продуктивных и некоторых биологических особенностей кулундинских грубошерстных овец с использованием мясной породы тексель
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
Автореферат диссертации по теме "Совершенствование продуктивных и некоторых биологических особенностей кулундинских грубошерстных овец с использованием мясной породы тексель"
На правах рукописи
Площадных Наталья Васильевна
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ И НЕКОТОРЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ
КУЛУНДИНСКИХ ГРУБОШЕРСТНЫХ ОВЕЦ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЯСНОЙ ПОРОДЫ ТЕКСЕЛЬ
06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
О 9 ¿П?
Барнаул - 2009
003466519
Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет»
Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,
старший научный сотрудник Владимиров Николай Ильич
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук
Катаманов Сергей Григорьевич;
Ведущая организация - ГНУ «Горно-Алтайский научно-
исследовательский институт сельского хозяйства» СО РАСХН
Защита диссертации состоится 23 апреля 2009 г. в Ю00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.002.04 при Алтайском государственном аграрном университете (ФГОУ ВПО АГАУ, г. Барнаул, пр-т Красноармейский, 98, 656049).
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет»
Автореферат разослан «^У » марта 2009 г.
Учёный секретарь
кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Трушников Виктор Александрович
диссертационного совета
Черемнякова Л.Н.
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1.1. Актуальность темы. Подъем экономики России и повышение благосостояния ее населения во многом зависят от успешного развития сельского хозяйства, в том числе животноводства и одной из важнейших его отраслей - овцеводства.
Овцеводство является старейшей отраслью животноводства и играет важную роль в народном хозяйстве Российской Федерации. Оно обеспечивает промышленность важнейшими специфическими видами сырья, а население - продуктами питания. Несмотря на общий кризис отрасли овцеводства и невостребованность ценнейшего сырья - шерсти - учеными, селекционерами и специалистами хозяйств продолжаются селекционные работы над выведением новых, конкурентоспособных пород, типов и линий овец, обладающих высокой продуктивностью. Разработка методов эффективного использования генофонда имеющихся пород овец, снижение затрат кормов на производимую ими продукцию, использование резервов, повышающих экономические показатели отрасли, является важной селекционной задачей.
Одним из условий интенсификации овцеводства следует считать организацию производственных процессов, которая обеспечивает производство дешевой и высококачественной продукции, при наименьших затратах. Большие возможности в этом плане представляет изучение опыта использования баранов-производителей мясных и мясо-шерстных пород на местных грубошерстных овцематках с целью повышения производства молодой баранины, что является важным путем повышения рентабельности отрасли овцеводства.
1.2. Цель и задачи исследований. Целью исследований является оценка продуктивных и некоторых биологических особенностей потомства разной кровности, полученных от скрещивания кулундин-ских грубошерстных маток и баранов мясной породы тексель.
Для достижения поставленной цели при выполнении исследовательской работы необходимо было решить следующие задачи: изучить продуктивность маток и баранов кулундинских грубошерстных овец и баранов породы тексель; провести сравнительную оценку ку-лундинского грубошерстного и помесного молодняка по росту и развитию, откормочным и мясным качествам и интерьерным особенностям, шерстной продуктивности и качеству шерсти; дать экономическую оценку эффективности выращивания кулундинского грубошерстного и помесного молодняка.
1.3. Научная новизна. Впервые в условиях Западной Сибири проведены комплексные исследования по сравнительной оценке продуктивных качеств молодняка разной кровности, полученного от скрещивания кулундинских грубошерстных маток с баранами мясной породы тексель. Определена экономическая оценка разведения ярочек разных генотипов, полученных от скрещивания кулундинских грубошерстных овцематок с баранами породы тексель.
1.4. Связь темы с научным планом работ. Исследования по теме диссертации являются составной частью программы развития овцеводства управления племенной работы по Алтайскому краю, проведены в соответствии с планом научно-исследовательской работы зооинженерного факультета № 4 по теме «Создание мясошерстного типа овец на основе эндемичных пород овец Алтая», кафедры кормления животных и технологии переработки продукции животноводства федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Алтайский государственный аграрный университет» на 2006-2008 гт.
1.5. Практическая значимость работы. Выявлено, что лучшие количественные и качественные показатели мясной и шерстной продуктивности имеют ярочки %-доли кровности по породе тексель. Рекомендовано животных данного генотипа использовать в дальнейшей селекционной работе при создании линий, уклоняющихся в более мясную продуктивность. Результаты исследований внедрены в ОАО ПЗ «Степное» Родинского района Алтайского края. Материалы диссертации используются при проведении лекционных и практических занятий по курсам «Овцеводство», «Технология производства продукции животноводства» в Алтайском ГАУ.
1.6. Основные положения, выносимые на защиту:
1. Характеристика продуктивных особенностей исходного поголовья.
2. Сравнительный анализ ярочек различной кровности по: росту и развитию, убойным и мясным качествам, оплате корма, настригу шерсти.
3. Экономическая оценка продуктивных особенностей ярочек разных генотипов.
1.7. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены: на расширенном заседании кафедры кормления животных технологии переработки продукции животноводства 2009 г., заседании ученого совета зооинженерного факультета ФГОУ ВПО АГАУ (г. Барнаул, 2007 г.) и на II Междуна-
родной научно-практической конференции «Аграрная наука - сельскому хозяйству» (г. Барнаул, март 2007 г.), VI Международной конференции молодых ученых и специалистов аграрных вузов Сибирского федерального округа «Научное и инновационное обеспечение АПК Сибири» (г. Барнаул, июнь 2008 г.), IV Международной научно-практической конференции «Аграрная наука - сельскому хозяйству (г. Барнаул, февраль 2009 г.).
1.8. Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 6 научных статей, в том числе одна в рецензируемом журнале, определенном ВАК РФ.
1.9. Структура и объем работы. Диссертация изложена на 145 страницах, в том числе текстовая часть на 122 страницах; содержит 26 таблицы, 3 рисунка, 7 диаграмм. Состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, собственных исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка, включающего 218 источников, в том числе 24 на иностранных языках.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях племенного завода ПЗ ОАО «Степное» Родинского района Алтайского края с 2005 по 2008 гг. Количественные и качественные показатели продуктивности животных оценивались в лабораториях Алтайского научно-исследовательского института сельского хозяйства, ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет».
В опыте использовали маток кулундинских грубошерстных овец и баранов породы тексель.
За основу изучения продуктивных качеств животных подопытных групп были использованы составленные А.А. Вениаминовым и A.M. Жиряковым «Методические рекомендации по изучению продуктивных и биологических особенностей овец малочисленных пород и групп» (1980). Схема проведенного эксперимента представлена в таблице 1.
Материалом для исследований послужил молодняк животных кулундинской грубошерстной овцы и помесей с У2- и 3/4-долей кровно-сти по породе тексель.
Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта
Порода баранов п Порода маток п Группа потомства п Сокра- кра-щенное название
Кулундинские грубошерстные 3 Кулундинские грубошерстные 45 Кулундинские грубошерстные - ярочки 15 КУЛ
Тексель 3 Кулундинские грубошерстные 45 Помесные - ярочки кулундинские грубошерстные X Уг тексель 15 КУЛ х Чг ТЕК
Тексель 3 Кулундинские грубошерстные X Уг тексель 45 Помесные - ярочки кулундинские грубошерстные х % тексель 15 КУЛ х % ТЕ К
Для проведения опыта были сформированы три половозрастные группы по 15 голов в каждой, рожденные в числе одинцов (I группа -кулундинские грубошерстные ярочки (КУЛ); II - группа кулундин-ские грубошерстные х '/г-тексель (КУЛ х УгТЕК); III - кулундинские грубошерстные х %-тексель (КУЛ х %ТЕК).
Животные опытных групп находились в одинаковых условиях кормления и содержания.
В процессе выполнения экспериментальной работы были изучены продуктивные особенности исходного поголовья, грубошерстного молодняка и помесных животных. У ярочек опытных групп были изучены:
1. Рост и развитие. Живую массу определяли при рождении, 4, 6, 9, и 12 месяцев путем индивидуального взвешивания всех подопытных животных перед утренним кормлением.
2. Экстерьерные особенности. Стати тела оценивали путем взятия промеров: высота в холке, высота в крестце, косая длина туловища, ширина груди за лопатками, глубина груди, обхват груди, обхват пясти, длина и ширина головы. Промеры брали в возрасте 12 месяцев. На основании данных о промерах статей тела вычислили индексы телосложения.
3. Шерстная продуктивность определялась путем индивидуального учета настрига шерсти у всего исследуемого поголовья при весенней и осенней стрижках. Исследовали физико-технические свойства шерсти (длину, тонину, густоту, содержание шерстного жира, выход мытой шерсти).
4. Мясная продуктивность и интерьерные особенности. После опыта по оплате корма по методике ВИЖа (1978) провели контрольный убой по 3 ярочки из каждой группы. Для характеристики мясных качеств каждая тушка, после предварительного охлаждения, подвергалась разрубке согласно ГОСТ 7596-81. Морфологический состав туш исследовали путем обвалки. Химический состав мяса изучали по средним пробам (200 г), отобранным от каждой тушки при обвалке по общепринятой методике ВИЖа (1978), на содержание влаги, жира, белка, зольного остатка и макро-, микроэлементов. Определили массу внутренних органов, массу мякоти, жира и костей.
Для изучения состава и свойства крови от полученного молодняка осуществляли забор крови по 6 образцам из каждой группы ярочек в 9-месячном возрасте из яремной вены до кормления в утренние часы по 5-10 мл крови.
Морфологический состав крови изучали на основании следующих показателей: количество эритроцитов и лейкоцитов; содержание гемоглобина; количество общего белка в сыворотке крови и фракционный состав белка; кальций и неорганический фосфор сыворотки крови. Все лабораторные исследования проведены в условиях лаборатории «Мяса и крови» Алтайского ГАУ по методикам: П.Т. Лебедев, А.Т. Усовича (1976); Н.А Осипова и др. (2003).
5. Эффективность использования корма. Оценка эффективности использования корма проводилась на восьмимесячных ярочках по 10 голов из каждой группы в течение 60 дней при одинаковом сбалансированном по питательным веществам рационе. В процессе опыта ежедневно взвешивались задаваемые корма и их остатки. Затраты корма на производство продукции (живой массы и шерсти) определялись путем деления количества съеденных кормовых единиц на полученный по каждой группе прирост живой массы и шерсти.
6. Эффективность разведения кулундинских грубошерстных овец и помесных животных оценивали по уровню производства продукции в пределах каждой группы в натуральном и денежном выражении с учетом затрат на выращивание.
Экспериментальные данные обрабатывали методом вариационной статистики (Плохинский H.A., 1969) с использованием операционной системы Microsoft Excel (версия 9).
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Характеристика продуктивных особенностей овец исходного поголовья
Использованные в опыте овцематки и бараны характеризовались следующими показателями продуктивности (табл. 2).
Таблица 2 - Исходные показатели продуктивности подопытных овец
Показатель Кулундинские грубошерстные овцы Помесные овцематки кулун-динская грубошерстная х !4 тексель п=45 Бараны породы тексель п=3
бараны п=3 овцематки п=45
Живая масса, кг 90,0±5,77 50,6±2,70 54,1±1,31 101,7±26,1 9
Настриг (всего), кг 3,1±0,19 2,2±0,07 3,09±0,31 4,7±0,44
Длина шерсти, см
бок 13,0±2,18 14,4±1,39 12,1±0,31 12,3±0,52
ляжка 14,5±1,00 11,8±0,94 13,1±0,23 13,1±0,51
Тонина ше эстных волокон (бок), мкм
пух 21,8±1,03 23,1±0,35 22,3± 1,06 20,7±0,52
переходные 31,5±0,62 34,4±0,56 32,6±0,67 30,3±0,27
ост 55,5±3,13 53,9±1,26 52,4±2,16 -
Бараны породы тексель превосходили по живой массе кулун-динских грубошерстных баранов на 13%, по настригу шерсти - 51,6%. По длине шерсти наибольший показатель на боку и на ляжке наблюдается у кулундинских грубошерстных баранов больше, чем у баранов породы тексель, на 5,7 и 10,7%. Живая масса, настриг шерсти у помесных овцематок на 6,9 и 40,5% выше, чем у грубошерстных. Но длина шерсти на боку у помесных овцематок на 19% короче, чем у грубошерстных, в то же время на ляжке длиннее на 11,0%, что указывает на неуравненность шерсти по длине у помесных маток.
По тонине шерстных волокон кулундинские грубошерстные бараны имеют наиболее толстые пуховые и переходные волокна по сравнению с . баранами-производителями породы тексель, превосходство составило 5,3 и 3,9%.
Кулундинские грубошерстные овцематки имели отличия от помесных по основным показателям: живая масса у помесных овцематок была больше на 6,9%, а настриг шерсти - на 40,5%. По длине шерсти помесные овцематки уступали кулундинским грубошерстным на боку на 19%, на ляжке у помесей длина была больше, чем у кулундинских грубошерстных, на 11%. Тонина шерстных волокон у помесных маток была незначительно тоньше, чем у кулундинских грубошерстных.
Таким образом, помесные овцематки имеют промежуточные показатели между исходными родительскими формами с некоторым доминированием отцовской породы.
Из анализа полученных данных следует, что участвующие в эксперименте овцематки и бараны производители относятся по экс-терьерно-конституциональным параметрам и показателям продуктивности к породам грубошерстного, комбинированного и мясного направления.
3.2. Характеристика продуктивных и экстерьерно-конституциональных особенностей потомства
3.2.1. Рост и развитие
Динамику живой массы грубошерстных и помесных ярочек характеризуют данные таблицы 3, из которых следует, что увеличение живой массы по сравниваемым периодам происходило неравномерно.
Таблица 3 - Динамика живой массы ярок, кг
Группа Возраст, месяцев
0 4 6 9 J 12
I 3,4±0,18 17,7±0,35 24,3±0,30 37,7±1,51 43,7±1,19
II 3,5±0,23 18,4±0,43 25,3±0,39 43,2±1,03" 47,1± 1,3 8
Ш 3,6±0Д6 19Д±0,37* 2б,2±0,42" 45,5±1,09*" 50,9±0,60***
Так, ягнята третьей и второй групп рождаются крупнее, чем первой. При этом живая масса ярочек третьей группы превосходила первую и вторую при рождении на 5,9 и 2,9%, в 4-месячном возрасте -на 7,9 (Р>0,95) и 3,8%, в 6-месячном - на 7,8 (Р>0,99) и 3,6%, в 9-месячном - на 20,7 и 5,3% и в 12-месячном возрасте - на 16,5 (Р>0,999) и 8,1%. Следует заметить, что во все возрастные периоды ярочки третьей группы имели превосходство по живой массе над сверстницами первой и второй групп.
Изменение среднесуточного прироста (табл. 4) в разные возрастные периоды у подопытных животных происходили неравномерно.
Таблица 4 - Изменение прироста живой массы с возрастом
Группа Возраст, месяцев
0-4 4-6 6-9 9-12
Абсолютный, кг
I 14,4±0,25 6,5±0,39 13,5±0,99 6,0±1,71
II 14,9±0,45 6,9±0,48 17,9±1,29* ■ 3,9±0,82
III 15,5±0,36* 7,1±0,52 19,4±0,94*" 5,3±1,61
Среднесуточный, г
I 119,7±2,04 108,6±6,60 149,8± 10,93 67,1±18,93
П 124,6±3,70 115,1±8,12 198,3±14,42 44,3±9,06
1П 129,1±3,02* 118,9±8,61 204,3±16,60* 58,9±14,75
Относительный, %
I 135,9±2,39 31,1±1,98 43,3±2,69 14,8±4,18
П 136,6±3,95 31,8±2,28 51,9±3,25 8,6±5,96
Ш 136,8±2,23 36,2±4,40 54,9±2,72" 11,0±3,25
Более высокий среднесуточный прирост массы тела у всего подопытного молодняка наблюдался в период с 6 до 9 месяцев, наивысший - у ягнят третьей группы и составил 204,3 г, что больше, чем в первой и второй группах, на 36,4 (Р>0,999) и 3,0%.
В подсосный период исследуемый молодняк первой и второй групп уступал ярочкам третьей группы по среднесуточному приросту на 7,9 (Р>0,95) и 3,6%.
После отъема от матерей и перевода ягнят только на растительные корма интенсивность роста уменьшалась, но превосходство по среднесуточному приросту сохранялось за помесями третьей группы в сравнении с первой и второй на 9,5 и 3,3%.
В последующие возрастные периоды скорость роста ярок во всех группах снижалась в связи с перестройкой организма и физиологической зрелостью животного.
Относительный прирост в период от 4 до 6 месяцев у ярочек третьей группы оказался на 16,4 и 13,8% больше, чем в первой и второй группах. В период с 6 до 9 мес. ярочки третьей группы превосходили сверстниц первой и второй групп на 26,8 (Р>0,99) и 5,8%. В возрасте от 9 до 12 мес. относительный прирост во всех группах заметно снижается.
3.2.2. Экстерьерные особенности
Сравнение величин промеров отдельных статей тела позволило выявить различия между исследуемыми группами животных (рис. 1).
Рис. 1. Экстерьерный график-профиль
Из высотных промеров у ярочек первой группы и помесей второй группы заметна приподнятость крестца над холкой, с увеличением кровности разница между этими высотными промерами уменьшается, а глубина, обхват и ширина груди увеличиваются. Так, животные третьей группы достоверно превосходят первую и вторую группы по глубине груди на 13,6 (Р>0,99) и 5,8%, обхвату груди - на 9,4 (Р>0,99) и 2,9% и ширине груди - на 22,7 (Р>0,99) и 9,7% соответственно. Косая длина туловища у животных второй и третьей групп уменьшается, по сравнению с первой, на 4,4 и 3,5%. Обхват пясти у животных с увеличением кровности по породе тексель увеличивается, и превосходство третьей группы над первой составило 4,7%, второй - 2,3%.
Расчет основных индексов телосложения показал, что ярочки первой группы имели превосходство над сверстницами по индексу длинноногости и растянутости на 6,6 и 13,7%; 2,4 и 3,7%, соответственно.
В свою очередь ярочки третьей группы превосходили первую и вторую по индексам: сбитости - на 11,6 и 2,7%, массивности - на 13,2 и 5,1%, костистости - на 8,8 и 3,8%. По грудному индексу превосходство было у ярочек второй группы на 8,3 и 2,8%, чем в первой и третьей.
Полученные данные указывают на то, что с увеличением кровности костяк у ярочек становится более крепким и склоняется к мяс-
ному типу. С повышением гомозиготности по породе тексель происходят уменьшение высотных промеров и увеличение широтных. Это может свидетельствовать о том, что из растянутых кулундинских грубошерстных овец они формируются в более компактный новый тип мясошерстных овец.
3.2.3 Шерстная продуктивность Настриг шерсти. Шерстную продуктивность ярочек опытных групп изучали по результатам весенней и осенней стрижки. Данные настрига немытого и мытого шерстного волокна сравниваемых групп представлены в таблице 5.
Таблица 5 - Настриг шерсти ярок разного происхождения, кг
Показатель Группа (п=15)
I II III
Весенняя стрижка
в немытом волокне 0,96±0,08 1,3±0,15 1,5±0,19*
в мытом волокне 0,66±0,05 0,8±0,08 0,9±0,11
выход мытой шерсти, % 69,7±2,29* 62,4±2,29 60,9±2,23
Осенняя стрижка
в немытом волокне 0,73±0,11 1,13±0,06 1,24±0,10"
в мытом волокне 0,39±0,05 0,78±0,04 0,82±0,11"
выход мытой шерсти, % 72,6± 1,43* 69,7±2,29 69,3±1,63
Настриг шерсти за год
в немытом волокне 1,69±0,18 2,43±0,19 2,61±0,24**
в мытом волокне 1,04±0,83 1,57±0,11 1,73±0,15
выход мытой шерсти, % 67,5±1,21* 65,3±0,98 63,0±0,85
Настриг немытой шерсти в весеннюю стрижку у животных третьей группы был больше, чем у первой и второй, на 56,3% (Р>0,95) и 15,4% соответственно. По настригу шерсти в мытом волокне ярочки третьей группы также превосходили первую на 36,4% и вторую - на 12,5%. В период осенней стрижки более высоким настригом в немытом и мытом волокне отличались ярочки третьей группы и имели превосходство над сверстницами первой и второй групп на 69,9 (Р>0,99) и 9,7%, 2,1 раза (РХ),99) и 5,1%.
Выход мытой шерсти. Особенности строения руна позволили яркам первой группы иметь более высокий выход мытой шерсти как в весеннюю, так и осеннюю стрижки на 11,7 и 14,4% (Р>0,95), на 4,2 (Р>0,95) и 4,7%, чем у ярочек второй и третьей групп.
Тонина волокон. По тонине волокон между группами в весеннюю стрижку имелись различия как на боку, так и на ляжке у ярочек второй группы, волокна были грубее по отношению к первой и третьей на 11,2 и 0,5%, 0,9 и 4,3%. Тонина остевых волокон с повышением кровности уменьшается. Так, у третьей группы в сравнении с первой и второй тонина уменьшилась на боку на 25,4 (Р>0,999) и 14,4% и ляжке - на 25,3 (Р>0,999) и 13,6%.
В осенней шерсти у ярочек первой группы пуховые волокна были более тонкие по отношению ко второй и третьей группам на боку -6,5 и 9,3% и на ляжке - 2,7 и 7,7% (Р>0,99). Тонина остевых волокон у ярочек третьей группы уменьшается в сравнении с первой и второй на боку на 34,1 (Р>0,999) и 6,5% и на ляжке - 22,4 (Р>0,999) и 5,7% соответственно.
Длина шерсти. По длине шерстных волокон животные третьей группы имеют превосходство над сверстницами первой и второй групп в весенний период на боку 61,7 (Р>0,99) и 7,3%; ляжке - 53,6 (Р>0,95) и 7,6%, в осенний период различие составило на боку 8,2 и 1,9%; ляжке - 25,9 и 7,9%.
Густота шерстных волокон. По густоте шерстных волокон в весеннюю и осеннюю стрижки на 1 см2 площади кожи более высокий показатель имеют ярочки третьей группы, который соответствовал 4212,1 и 4000,7, что больше, чем у сверстниц первой и второй групп, на 20,5 (Р>0,99) и 9,9%, 24,5 и 11,7%.
Жиропот - это комплекс веществ: шерстный жир, пот в соединении с некоторыми элементами, попадающими из окружающей среды или являющимися продуктами разрушения кератина шерсти. Нами были проведены исследования по оценке содержания жира в шерсти по сезонам года. При оценке оказалось, что наибольшее содержание жира в весенней шерсти наблюдается у ярок третьей группы - 20,3%, превосходство над первой и второй составило на 4,6 и 3,0%, в осенней шерсти у животных третьей группы содержится также больше шерстного жира, его количество составило 10,8%, что больше, чем в первой и второй группах, на 31,7 (Р>0,99) и 1,9%.
Таким образом, из вышеизложенных данных можно сделать заключение, что ярочки третьей группы занимают промежуточное положение по физико-техническим свойствам шерстных волокон между исходными родительским формами с некоторым доминированием отцовской породы тексель.
3.2.4. Количественные и качественные показатели мясной продуктивности
По результатам контрольного убоя было установлено (табл. 6.), что животные третьей группы имеют достоверное превосходство над первой и второй группами по всем основным убойным показателям: по предубойной массе - на 20,4 (Р>0,999), и 5,1% (Р>0,99); массе парной туши - на 42,3 (Р>0,999) и 16,9% (Р>0,99); массе внутреннего жира -на 109,2 (Р>0,999) и 23,1%; убойной массе - на 42,4 (Р>0,99) и 16,7% соответственно.
Таблица 6 - Результаты убоя ярочек в возрасте 9 месяцев
Показатель Группа
I II Ш
Предубойная масса, кг 37,7±0,92 43,2±0,23" 45,4±0,72*"
Убойная масса, кг 17,7±0,61 21,6±0,47* 25,2±2,10"
Масса туши парной, кг 17,5±0,62 21,3±0,85" 24,9±0,74*"
Масса внутреннего жира, г 153,0±13,80 260,0±31,0* 320,0±15,30*"
Убойный выход, % 46,8 49,9 51,6
Площадь шкуры, см2 50,5±1,07 49,5±2,14 55,8±2,65
Убойный выход был выше у помесного молодняка третьей группы на 10,3 и 3,4%, чем в первой и второй группах.
Результаты морфологического состава туши (табл. 7) показали, что более высокие показатели имели помеси третьей группы, чем ярки первой и второй групп, по массе охлажденной туши на 34,7 (Р>0,95) и 9,6%, содержанию мякоти в туше - на 39,1 (Р>0,95) и 11,3%, площади «мышечного глазка» - на 26,6 (Р>0,999) и 9,8% (Р>0,95) соответственно. Более высокий коэффициент мясности был у ярочек третьей группы и составил 3,5, что больше, чем у первой и второй групп, на 16,7 и 6,1%.
Таблица 7 - Морфологический состав туши ярочек в возрасте 9 месяцев__.__
Показатель Группа
I II Ш
Масса, кг: охлажденной туши, кг 17,0 ±0,78 20,9±0,56* 22,9±0,85*
мякоти 12,8±0,51 16,0±0,45* 17,8±0,75*
костей, хрящей и сухожилий 4,2±0,32 4,9±0,37 5,1±0,25
Процент мякоти от массы туши 75,3 76,5 77,7
Коэффициент мясности 3,0 3,3 3,50
Площадь мышечного глазка, см2 20,3±0,19 23,4±0,23* 25,7±0,33***
Сортовой разруб туши. По выходу отрубов первого сорта преимущество было у помесей третьей группы и составило 9,9 кг, что больше, чем в первой и второй, на 43,3 (Р>0,95) и 22,1 % (Р>0,99).
Химический анализ мяса. Результаты оценки химического анализа мяса по содержанию воды, сухого вещества, протеина, жира и золы существенных различий между опытными группами не показали. По содержанию макроэлементов имелись различия. У животных третьей группы по отношению к первой и второй превосходство составило по кальцию 33,3 и 14,3%, фосфору - на 66,7 и 36,4%, натрия -в 6 и 2 раза больше, а по содержанию калия преимущество было у животных первой группы на 52,3 и 133,3%, чем у сверстниц второй и третьей.
По содержанию микроэлементов мясо ярочек третьей группы было больше насыщено железом на 47,1 и 23,1%, медью - на 37,3 и 29,6%, и цинком - на 5,8 и 2,8%, чем в первой и второй группах.
3.2.5. Интерьерные особенности
Оценка развития внутренних органов у молодняка показала, что более лучшим развитием внутренних органов отличались ярочки третьей группы, чем первой и второй, по массе печени на 29,3 и 32,3% (Р>0,999), селезенки - на 10,1 и 30,8% (Р>0,99), вытекшей крови - на 29,7 (Р>0,95) и 3,7%, желудка с содержимым - 19,4 и 2,8% и без него -на 52,3 (Р>0,99) и 6,9% соответственно.
Наибольшая масса почек была у ярочек второй группы и составила 165 г, превосходство над первой и третьей было на 6,0 и 9,5% (Р>0,999).
Кулундинские грубошерстные ярочки имели большую массу легких, которая составила 622,3 г, что на 19,9 и 17,4% (Р>0,95) больше, чем у помесей второй и третьей групп, по массе сердца (232,7 г) преимущество сохранилось за ярочками первой группы, превышение составило 3,4 и 10,8%.
Полученные результаты свидетельствуют о высокой степени приспособленности кулундинских грубошерстных ярок к пастбищным условиям, где в поисках хорошего корма овцы могут преодолевать большие расстояния, а для этого должны иметь легкие и сердце большого объема, на что указывают данные исследований.
В результате оценки содержания форменных элементов в крови установлено, что у всех исследуемых групп они находятся в пределах допустимых норм. Однако наблюдаются некоторые различия между группами. Так, количество гемоглобина с увеличением кровности не-
сколько увеличивается, и в третьей группе составило 110,5 г/л. Таким образом, животные третьей группы недостоверно превосходили первую и вторую группы на 4,3 и 0,5%.
Количество лейкоцитов у ярочек первой группы составило 9,37 1 09/л, что больше, чем у сверстниц второй и третьей, на 24,8 и 27,7%, что свидетельствует о более высокой степени развития защитных свойств организма.
Общий белок в сыворотке крови всех групп находится в пределах физиологической нормы.
3.2.6. Эффективность использования овцами энергии рациона
Из анализа результатов оценки прироста продукции (табл. 8) следует, что наибольшую живую массу при снятии с опыта имели ярочки третьей группы, превосходя сверстниц первой и второй на 11,6 (Р>0,95) и 4,4% соответственно.
По среднесуточному приросту третья группа в такой же последовательности превосходила сверстниц первой и второй групп на 17,1 (Р>0,99) и 9,9%.
Таблица 8 - Прирост живой массы и шерсти за период опыта
Показатель Группа
I II 1П
Живая масса, кг: при постановке на опыт 32,6±0,64 34,9±0,69* 35,9±0,92*
при снятии с опыта 40,5±0,66 43,3±0,65* 45,2±0,89**
Общий прирост живой массы, кг 7,9±0,28 8,4±0,27 9,3±0,37*
среднесуточный, г 131,7±4,63 140,2±4,50 154,2±5,45**
Прирост шерсти на участке кожи 100 см2, г немытой 0,40±0,019 0,61±0,057" 0,92±0,052***
мытой 0,26±0,012 0,40±0,033" 0,59±0,03Г"
Площадь тела животного, см2 670±1,28 656±2,46 652±2,27
Прирост шерсти на всей площади кожи за период опыта, г немытой 268,0± 1,51 400,2 ±4,26** 599,8±4,64*"
мытой 174,2±0,99 262,0±2,52*** 384,7±2,88*"
Большая площадь кожи была у ярочек первой группы, разница со второй и третьей составила 2,1 и 2,8%, но прирост чистой шерсти на участке кожи площадью 100 см2 - 126,9 (Р>0,999) и 47,5%, так и на всю площадь тела 123,5 (Р>0,999) и 44,7% имели преимущество яроч-
ки третьей группы над ярочками первой и второй. Это объясняется тем, что густота шерстных волокон на 1 см2 в третьей группе больше, чем в первой и второй.
На основании анализа потребленных кормов и полученного прироста продукции за учетный период определены затраты энергетических кормовых единиц, протеина на производство живой массы и шерсти (табл. 9).
Таблица 9 - Затраты обменной энергии и переваримого протеина на прирост продукции
Показатель Группа
I II III
ЭКЕ Перев. прот., г ЭКЕ Перев. прот., г ЭКЕ Перев. прот., г
Всего затрачено 312,9 18715,7 311,2 18650,9 310,1 18690,3
Из них приходится на прирост:
живой массы 140,8 8422,1 140,0 8392,9 139,5 8410,6
шерсти 172,1 10293,6 171,2 10257,9 170,6 10279,7
Израсходовано
на 1 кг прироста живой массы 17,8 1066,1 16,7 999,2 15,0 904,4
на 1 кг шерсти:
немытой 642,2 403,7 428,0 254,5 284,8 169,6
мытой 989,1 581,6 653,4 391,5 443,1 264,5
На образование всей продукции наибольшие затраты энергетических кормовых единиц (ЭКЕ) были у ярочек первой группы и составили 312,9 ЭКЕ, что незначительно превышает показатели помесей второй и третьей групп (0,5 и 0,9%).
На прирост одного килограмма живой массы и шерсти в мытом волокне молодняк грубошерстных овец израсходовал больше энергетических кормовых единиц, чем молодняк второй и третьей групп, на 6,6 и 17,8%; 52,7 и 123,2%, соответственно.
Протеина за учетный период больше израсходовано ярочками первой группы на прирост живой массы на 6,7 и 17,9%, мытой шерсти - на 48,6 и 119,9 % по сравнению со сверстницами второй и третьей групп.
3.3, Экономическая эффективность
Эффективность любого вида скрещивания определяется степенью окупаемости произведенных затрат на содержание и выращивание животных. При этом учитываются затраты на выращивание по каждой опытной группе ярочек (по 15 голов) с учетом полученной от них баранины (в 9-месячном возрасте) и среднегрупповому годовому настригу шерсти. За основу взяты фактические затраты на содержание и чистая выручка от реализации мяса и шерсти. Последняя определялась в ценах 2008 года, когда реализационная цена 1 кг живой массы составила 90 руб. и одного кг шерсти в немытом волокне - 14 руб.
По разнице в стоимости продукции и суммарных затрат на ее производство была установлена эффективность разведения ярочек с разной степенью кровности по баранам породы тексель (табл. 10).
Наибольший доход при выращивании ярок до 12-месячного возраста хозяйство получило от помесных ярочек третьей группы -3579,1 руб., что больше, чем в первой и второй группе, на 20,8 и 6,2%.
Самый высокий уровень рентабельности при выращивании имели ярочки третьей группы (23,0%), что больше, чем в первой, на 4%, во второй - на 1,3 %.
Таблица 10 - Экономическая эффективность выращивания ярок разной доли кровности по породе тексель
Показатель Группа (п=15)
I П III
Средний настриг на одну голову за год, кг 1,69 2,43 2,61
Реализовано продукции - немытой шерсти, всего, кг 25,35 36,45 39,15
Средняя масса ярочек при снятии с опыта, кг 40,5 43,3 45,2
- баранины в живой массе всего, кг 607,5 649,5 678,0
Стоимость 1 кг шерсти, руб. 14 14 14
Стоимость 1 кг баранины в живой массе, руб. 90 90 90
Стоимость реализованной продукции, руб. - немытой шерсти 354,9 510,3 548,1
- баранины в живой массе 3645 3897 4068
Всего 3999,9 4407,3 4616,1
Затрачено на содержание ярок, руб. 1037 1037 1037
Общий доход, руб. 2962,9 3370,3 3579,1
Доход на одну голову, руб. 197,5 224,7 238,6
Уровень рентабельности, % 19,0 21,7 23,0
Дополнительная прибыль, полученная от разведения помесей, по отношению к грубошерстным ярочкам составила по третьей группе 616,2 руб., а по второй - 208,8 руб.
Таким образом, использование баранов породы тексель на кулу ндинских грубошерстных овцематках позволяет повысить мясную и шерстную продуктивность у потомства в первом и втором поколении при высоком уровне рентабельности.
ВЫВОДЫ
На основании проведенных исследований и обобщений полученных экспериментальных данных сделаны следующие выводы:
1. Использование специализированных баранов мясного направления продуктивности породы тексель для повышения мясных качеств у кулундинских грубошерстных овец положительно отразилось на продуктивности помесей первого и второго поколения. Помесные ярочки с %-долей кровности по породе тексель по сравнению с кулундинскими грубошерстными ярочками и ярочками с '/4-долей кровности в 4 и 12 месяцев имели выше живую массу, соответственно, на 7,9 (Р>0,95) и 3,8%; 16,5 (Р>0,999) и 8,1%.
2. Экстерьер ярочек третьей группы по отношению к ярочкам первой и второй характеризуется более коротким туловищем, лучше развитой грудью. Так, с увеличением кровности увеличивается глубина груди на 13,6 (Р>0,99) и 5,8%, обхват груди - на 9,4 (Р>0,99) и 2,9%, ширина груди - на 22,7 (Р>0,99) и 9,7%. Также ярочки третьей группы имели наибольшей индекс сбитости на 11,6 и 2,7% по отношению к ярочкам первой и второй групп, это говорит о том, что животные третьей группы обладают особенностями телосложения, свойственными животным мясо-шерстного и мясного типов.
3. Наибольший настриг шерсти за год получен от помесных ярочек третьей группы: в немытом волокне составил 2,61 кг, что больше, чем в первой и второй группах, на 54,4 (Р>0,99) и 7,4%, так и в мытом волокне превосходство над сверстницами первой и второй
групп составило 66,3 и 10,2%. По выходу мытой шерсти за год у ку-лундинских грубошерстных ярочек зарегистрирован более высокий выход мытой шерсти, чем у ярочек второй и третьей групп, на 3,4 и 7,1%, что связано с типом шерстных волокон у сравниваемых групп.
4. По комплексу физико-технических свойств шерсть помесных ярок третьей группы характеризовалась лучшими показателями по длине и тонине. Полученные данные свидетельствуют, что животные третьей группы имеют превосходство по длине шерстных волокон над первой и второй группами в весенний период на боку на 61,7 (Р>0,99) и 7,3%; ляжке на 53,6 (Р>0,95) и 7,6%, в осенний период различие составило на боку 8,2 и 1,9%; ляжке - 25,9 и 7,9%. У помесных животных с увеличением кровности по породе тексель волокна становятся более уравненными по тонине. При исследовании оказалось, что наибольшее содержание жира в весенней и осенней шерсти наблюдается у ярок третьей группы, и превосходство над первой и второй составило весной на 4,6 и 3,0% и осенью - на 31,7 (Р>0,99) и 1,9%.
5. По результатам убоя отмечаем, что животные третьей группы имеют достоверное превосходство над первой и второй группой по основным показателям: предубойной массе - на 20,4 (Р>0,999) и 5,1% (Р>0,99); массе парной туши - на 42,3 (Р>0,999) и 16,9% (Р>0,99); массе внутреннего жира - на 109,2 (Р>0,999) и 23,1%; убойной массе -на 42,4 (Р>0,99) и 16,7% соответственно. Анализ морфологического состава туши указывает на то, что по массе остывшей туше более высокий показатель имеют помесные ярочки третьей группы, чем ярочки первой и второй, на 34,7 и 9,6%. По выходу отрубов первого сорта преимущество было у помесей третьей группы, которые превосходили сверстниц первой и второй групп на 43,3 (Р>0,95) и 22,2%
6. Анализ химического состава мякоти от ярочек разных групп позволил выяснить, что исследуемые животные не имеют больших различий по содержанию воды, белка, жира, это в свою очередь обусловило и небольшие различия в энергетической питательности. Так, наибольшая калорийность мяса была у помесей третьей группы, что больше, чем в первой и второй, на 0,8 и 0,4%.
7. Развитие внутренних органов животных опытных групп указывает на их состояние. Более лучшим развитием внутренних органов отличались ярочки третьей группы, чем первой и второй, по массе печени на 29,3 (Р>0,999) и 32,3%, селезенки - на 10,1 (Р>0,99) и 30,8%, вытекшей крови - на 29,7 (Р>0,95) и 3,7%, желудка с содержимым - 19,4 и 2,8% и без него - на 52,3 (Р>0,99) и 6,9% соответственно. Ярочки первой группы имели выше массу легких и сердца, чем помесные, превышение составило 19,9 и 17,4% (Р>0,95) и 3,4 и 10,8%. Оценка гематологических показателей указывает на то, что содержание эритроцитов в сыворотке крови у ярочек третьей группы был больше, чем у сверстниц первой и второй, на 19,4 и 8,8%; лейкоцитов больше было в первой группе, чем во второй и третьей, на 24,8 и 27,6%, хотя все полученные данные находятся в пределах допустимых норм.
8. Лучшей способностью трансформировать энергию корма в продукцию обладали животные третьей группы. На прирост одного килограмма живой массы на 6,6 и 18,7% и шерсти в мытом волокне на 51,4 и 123,2% кулундинский грубошерстный молодняк израсходовал больше обменной энергии, чем молодняк второй и третьей групп, что свидетельствует о более эффективном и экономном использовании обменной энергии в процессах трансформации корма в мясную и шерстную продукцию помесными ярками.
9. Продукции в натуральном и денежном выражении больше получено от ярочек третьей группы, где прибыль от выращивания составила 3579,1 руб., что больше, чем в первой и второй группе, на 20,8 и 6,2%. Более высокий уровень рентабельности производства продукции (23,0%) имеют ярочки третьей группы.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
Для повышения мясной и шерстной продуктивности аборигенных грубошерстных овец целесообразно проводить скрещивание с баранами мясной породы тексель для получения потомства с %-долей кровности по улучшающей породе и дальнейшее их использование в селекционно-племенной работе.
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
1. Владимиров Н.И. Свойлачиваемость шерсти овец в зависимости от их породности / Н.И. Владимиров, Н.В. Площадных, И. Косова // Молодежь - Барнаулу: матер, науч.-практ. конф. - Барнаул, 2005. С. 332-333.
2. Владимиров Н.И. Мясная продуктивность кулундинских овец и их помесей с разной степенью кровности / Н.И. Владимиров, Н.В. Площадных // Аграрная наука - сельскому хозяйству: сборник статей: в 3 кн. / II Междунар. науч.-практ. конф. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2007. - Кн. 2. - С. 25-27.
3. Площадных Н.В. Некоторые результаты скрещивания кулундинских и помесных овцематок с баранами породы тексель / Н.В. Площадных, Н.И. Владимиров // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2007. - № 9. - С. 45-48.
4. Владимиров Н.И. Убойные и интерьерные показатели кулундинских овец и их помесей с баранами тексель / Н.И. Владимиров, Н.В. Площадных // Овцы, козы и шерстяное дело. - 2008. - № 1. -С. 30-32.
5. Площадных Н.В. Эффективность использования кормов на производство продукции ярками грубошерстной кулундинской овцы и их помесями / Н.В. Площадных // Научное и инновационное обеспечение АПК Сибири: матер. VI Междунар. конф. молодых ученых и специалистов аграрных вузов Сибирского федерального округа. -Барнаул, 18-21 июня 2008 г. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. -С. 135-138.
6. Владимиров Н.И. Сравнительная характеристика гематологических показателей кулундинской овцы и их помесей / Н.И. Владимиров, Н.В. Площадных // Аграрная наука - сельскому хозяйству: сб. статей: в 3 кн. / IV Междунар. науч.-практ. конф. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2009. - Кн. 3. - С. 34-36.
* Опубликовано в научном журнале по Перечню ВАК.
_ЛР № 020648 от 16 декабря 1997 г._
Подписано в печать 16.03.2009 г. Формат 60x84/16. Бумага для множительных аппаратов. Печать ризографная. Гарнитура «Times New Roman». Усл. печ. л. I. Тираж 100 экз. Заказ №%
Издательство АГАУ 656049, г. Барнаул, пр. Красноармейский, 98, тел. 62-84-26
Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Площадных, Наталья Васильевна
ВВЕДЕНИЕ
I ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
II ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Некоторые особенности разведения грубошерстных овец
1.2 Повышение продуктивных качеств грубошерстных овец при 22 скрещивании с другими породами
III МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 46 VI РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
4.1 Характеристика продуктивных и экстерьерно- 55 конституциональных особенностей исходного поголовья
4.2 Характеристика продуктивных и экстерьерноконституциональных особенностей потомства
4.2.1 Динамика изменения живой массы и прироста молодняка
4.2.2 Экстерьерные особенности
4.2.3 Шерстная продуктивность
4.2.4 Тонина и длинна шерстных волокон
4.2.5 Количественные и качественные показатели мясной 88 продуктивности
4.2.6 Интерьерные особенности изучаемого молодняка
4.2.7 Эффективность использования овцами энергии рациона 108 4.3 Экономическая эффективность
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Совершенствование продуктивных и некоторых биологических особенностей кулундинских грубошерстных овец с использованием мясной породы тексель"
Овцеводство в сочетании с козоводством всегда было и остается в наши дни важной отраслью мирового продуктивного животноводства России.
Сегодня овцеводство распространено по всему миру, и существующие породы адаптированы к местным условиям. По количеству пород и разнообразию продукции они превосходят многие другие отрасли животноводства. Овцеводство обеспечивает промышленность такими ценными видами сырья, как шерсть, овчины, каракуль и поставляет населению высококачественные продукты питания — мясо, молоко, сыры, брынзу, бараний жир. Некоторые виды продукции (тонкие кишки, шерстный жир и др.) широко используются в медицине и парфюмерной промышленности.
Однако главной продукцией, ради которой разводят овец большинства пород, является шерсть, поскольку из нее изготавливают шерстяные ткани, трикотаж и войлочные изделия, отличающиеся прочностью, удобством в употреблении, гигиеничностью, малой теплопроводностью.
Нужно отметить и то, что овцы неприхотливы в питании, никакой другой вид сельскохозяйственных животных не способен эффективнее использовать низкопродуктивные, поросшие грубой растительностью угодья, такие, как пустыни и полупустыни, мелкоконтурные малопродуктивные участки в лесной и лесостепной зонах, а также различные неудобья: овраги, крутые склоны, предгорные пастбища, в том числе и каменистые.
Овцы в силу своих специфических биологических особенностей довольно легко приспосабливаются к различным условиям, что позволяет разводить овец почти на всей территории России.
Мировое овцеводство имеет свою богатейшую историю, которая показывает, что в зависимости от требований промышленности, по мере интенсификации сельского хозяйства и других обстоятельств происходят непрерывные изменения в количестве и направлении овцеводства, и среди домашних продуктивных животных овцы являются наиболее многочисленными (В.А. Мороз, 2002).
По данным ФАО, в 2001 г. численность овец в мире составила 1056184 тыс. голов. По континентам мира поголовье овец распределялось: Азия — 38,5%, Африка - 23,7%, Океания - 15,5%, Европа - 13,7%, Южная Америка -7,2%, Северная Америка - 1,4%.
За последние 10 лет численность овец в мире сократилась на 11,6%.
Страны СНГ, в которых овцеводство в конце XX века было хорошо развито, за последние годы резко сократили поголовье овец. В России за последние 10 лет численность овец сократилась на 76%, в Украине - на 88%, в Казахстане - на 75%, в Киргизии — на 58%.
Причины резкого сокращения поголовья в странах СНГ имеют сходное происхождение - это смена форм собственности; диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию; интервенция отечественного рынка дешевыми импортными товарами из шерсти, хлопка, кожи; не подготовленность и не защищенность отечественного товаропроизводителя от стихии со стороны государства.
Учитывая, что в большинстве регионов России природно-климатические условия суровые, потребность населения в шерстяных, шубно-меховых, валяльно-войлочных изделиях высокая, есть уверенность в том, что отрасль стабилизируется и будет восстановлена. Необходимые условия дл этого имеются (Ерохин А.И., 2004).
Важнейшей проблемой российского овцеводства является улучшение использования биологических возможностей овец для производства экономически выгодных видов продукции.
В нынешних условиях проблема развития овцеводства, особенно в районах интенсивного сельскохозяйственного производства, может быть успешно решена исключительно за счет увеличения его мясной продуктивности. Важная роль в увеличении производства высококачественной баранины отводится созданию пород овец интенсивного мясного направления продуктивности. Одним из способов повышения мясной продуктивности является использование баранов мясной породы. В условиях Алтайского края это использование в скрещивании кулундинских овец с баранами мясной породы тексель.
1.0бщая характеристика работы 1.1. Актуальность темы. Подъем экономики России и повышение благосостояния ее населения во многом зависят от успешного развития сельского хозяйства, в том числе животноводства и одной из важнейших его отраслей — овцеводства.
Овцеводство является старейшей отраслью животноводства и играет важную роль в народном хозяйстве Российской Федерации. Оно обеспечивает промышленность важнейшими специфическими видами сырья, а население - продуктами питания. Несмотря на общий кризис отрасли овцеводства и не востребованность ценнейшего сырья - шерсти, учеными, селекционерами и специалистами хозяйств продолжаются селекционные работы над выведением новых, конкурентоспособных пород, типов и линий овец, обладающих высокой продуктивностью. Разработка методов эффективного использования генофонда имеющихся пород овец, снижение затрат кормов на производимую ими продукцию, использование резервов, повышающих экономические показатели отрасли, является важной селекционной задачей.
Одним из условий интенсификации овцеводства следует считать организацию производственных процессов, которая обеспечивает производство дешевой и высококачественной продукции, при наименьших затратах. Большие возможности в этом плане представляет изучение опыта использования баранов производителей мясных и мясо-шерстных пород на местных грубошерстных овцематках с целью повышения производства молодой баранины, что является важным путем повышения рентабельности отрасли овцеводства.
1.2. Цель и задачи исследований. Целью исследований является оценка продуктивных и некоторых биологических особенностей потомства разной кровности полученных от скрещивания кулундинских грубошерстных маток и баранов мясной породы тексель.
Для достижения поставленной цели при выполнении исследовательской работы необходимо было решить следующие задачи: изучить продуктивность маток и баранов кулундинских грубошерстных овец и баранов породы тексель; провести сравнительную оценку чистопородного и помесного молодняка по росту и развитию, откормочным и мясным качествам и интерьерным особенностям, шерстной продуктивности и качеству шерсти; дать экономическую оценку эффективности выращивания кулундинского грубошерстного и помесного молодняка.
1.3. Научная новизна. Впервые в условиях Западной Сибири проведены комплексные исследования по сравнительной оценке продуктивных качеств молодняка разной кровности, полученного от скрещивания кулундинских грубошерстных маток с баранами мясной породы тексель. Определена экономическая оценка разведения ярочек разных генотипов полученных от скрещивания кулундинских грубошерстных овцематок с баранами породы тексель.
1.4. Связь темы с научным планом работ. Исследования по теме диссертации являются составной частью программы развития овцеводства управления племенной работы по Алтайскому краю, проведены в соответствии с планом научно-исследовательской работы зооинженерного факультета, кафедры кормления животных и технологии переработки продукции животноводства федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Алтайский государственный аграрный университет» на 2005-2008 гг.
1.5. Практическая значимость работы. На основании оценки продуктивных и биологических особенностей ярок разных генотипов, выявлено, что лучшие количественные и качественной показатели мясной и шерстной продуктивности имеют ярочки % доли кровности по породе тексель. Рекомендовано животных данного генотипа использовать в дальнейшей селекционной работе при создании линий уклоняющихся в более мясную продуктивность. Результаты исследований внедрены в ОАО ПЗ «Степное» Родинского района Алтайского края. Материалы диссертации используются при проведении лекционных и практических занятий по курсу «Овцеводство», «Технология производства продукции животноводства» в Алтайском ГАУ.
1.6. Основные положения, выносимые на защиту:
1. Характеристика продуктивных особенностей исходного поголовья.
2. Сравнительный анализ ярочек различной кровности по: росту и развитию, убойным и мясным качествам, оплате корма, настригу шерсти.
3. Экономическая оценка продуктивных особенностей ярочек разных генотипов.
1.7. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены: на расширенном заседании кафедры кормления животных технологии переработки продукции животноводства 2009 г, заседании ученого совета зооинженерного факультета ФГОУ ВПО АГАУ (г.Барнаул, 2007 г.) и на II Международной научно-практической конференции «Аграрная наука. - сельскому хозяйству» (г.Барнаул, март 2007 г.); VI Международной конференции молодых ученых и специалистов аграрных вузов Сибирского федерального округа «Научное и инновационное обеспечение АПК Сибири» (г.Барнаул, июнь 2008 г.); IV
Международной научно-практической конференции «Аграрная наука — сельскому хозяйству (г.Барнаул, февраль 2009 г.).
1.8. Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 6 научных статей, в том числе одна в рецензируемом журнале, определенном ВАК РФ.
1.9. Структура и объем работы. Диссертация изложена на 146 страницах, в том числе текстовая часть 121 страниц; содержит 26 таблиц, 3 рисунка, 7 диаграмм 3 приложения. Состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, собственных исследований, выводов, предложений
Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Площадных, Наталья Васильевна
ВЫВОДЫ
На основании проведенных исследований и обобщения полученных экспериментальных данных, сделаны следующие выводы:
1. Использование специализированных баранов мясного направления продуктивности породы - тексель для повышения мясных качеств у кулундинских грубошерстных овец положительно отразилось на продуктивности помесей первого и второго поколения. Помесные ярочки с %-долей кровности по породе тексель по сравнению с кулундинскими грубошерстными ярочками и ярочками с Уг-долей кровности в 4 и 12 месяцев имели выше живую массу соответственно на 7,9 (Р>0,95) и 3,8%; 16,5 (Р>0,999) и 8,1%.
2. Экстерьер ярочек третьей группы по отношению к ярочкам первой и второй характеризуется более коротким туловищем, лучше развитой грудью так с увеличением кровности увеличивается глубина груди на 13,6 (Р>0,99) и 5,8%, обхват груди на 9,4 (Р>0,99) и 2,9%, ширина груди на 22,7 (Р>0,99) и 9,7%, также ярочки третьей группы имели наибольшей индекс сбитости на 11,6 и 2,7% по отношению к ярочкам первой и второй групп, это говорит о том, что животные третьей группы обладают особенностями телосложения свойственные животным мясо-шерстного и мясного типов.
3. Наибольший настриг шерсти за год получен от помесных ярочек третьей группы, как в не мытом который составил 2,61 кг, что больше чем в первой и второй группах на 54,4 (Р>0,99) и 7,4%, так и в мытом волокне превосходство над сверстницами первой и второй групп на 66,3 и 10,2%. По выходу мытой шерсти за год у кулундинских грубошерстных ярочек зарегистрирован более высокий, выход мытой шерсти, чем у ярочек второй и третьей групп на 3,4 и 7,1%, что связано с типом шерстных волокон у сравниваемых групп.
4. По комплексу физико-технических свойств, шерсть помесных ярок третей группы характеризовалась лучшими показателями по длине и тонине. Полученные данные свидетельствуют, что животные третьей группы имеют превосходство по длине шерстных волокон над первой и второй группами в весенний период на боку на 61,7 (Р>0,99) и 7,3%; ляжке на 53,6 (Р>0,95) и 7,6%, в осенний период различие составило на боку 8,2 и 1,9%; ляжке 25,9 и 7,9%. У помесных животных, с увеличением кровности по породе тексель, волокна становятся более уравненными по тонине. При исследовании оказалось, что наибольшее содержание жира в весенней и осенней шерсти наблюдается у ярок третьей группы и превосходство над первой и второй составило, весной на 4,6 и 3,0% и осенью на 31,7 (Р>0,99) и 1,9%.
5. По результатам убоя отмечаем, что животные третьей группы имеют достоверное превосходство над первой и второй группой по основным показателям убоя так по: предубойной массе на 20,4 (Р>0,999) и 5,1% (Р>0,99); массе парной туши на 42,3 (Р>0,999) и 16,9% (Р>0,99); массе внутреннего жира на 109,2 (Р>0,999) и 23,1%; убойной массе42,4 (Р>0,99) и 16,7%, соответственно. Анализ морфологического состава туши указывает на то, что по массе остывшей туше более высокий показатель имеют помесные ярочки третьей группы, чем ярочки первой и второй на 34,7 и 9,6%. По выходу отрубов первого сорта преимущество было у помесей третьей группы, которые превосходили сверстниц первой и второй группы на 43,3 (Р>0,95) и 22,2%
6. Анализ химического состава мякоти от ярочек разных групп позволил выяснить, что исследуемые животные не имеет больших различий по содержанию воды, белка, жира, что в свою очередь обусловило и небольшие различия в энергетической питательности, так наибольшая калорийность мяса была у помесей третьей группы, что больше чем в первой и второй на 0,8 и 0,4%.
7. Развитие внутренних органов животных опытных групп указывает на их состояние. Более лучшим развитием внутренних органов отличались ярочки третьей группы, чем первой и второй по массе печени на 29,3 (Р>0,999) и 32,3%, селезенки на 10,1 (Р>0,99) и 30,8%, вытекшей крови на 29,7 (Р>0,95) и 3,7%, желудка с содержимым 19,4 и 2,8% и без соответственно на 52,3 (Р>0,99) и 6,9% соответственно. Ярочки первой группы имели выше массу легких и сердца, чем помесные, превышение составило 19,9 и 17,4% (Р>0,95) и 3,4 и 10,8%. Оценка гематологических показателей указывает на то, что содержание эритроцитов в сыворотке крови у ярочек третьей группы был больше, чем у сверстниц первой и второй на 19,4 и 8,8%; лейкоцитов больше было в первой группе, чем во второй и третьей на 24,8 и 27,6%, хотя все полученные данные находятся в пределах допустимых норм.
8. Лучшей способностью трансформировать энергию корма в продукцию обладали животные третьей группы. На прирост одного килограмма живой массы на 6,6 и 18,7% и шерсти в мытом волокне на 51,4 и 123,2% кулундинский грубошерстный молодняк израсходовал больше энергетических кормовых единиц, чем молодняк второй и третьей групп, что свидетельствует о более эффективном и экономном использовании обменной энергии в процессах трансформации корма в мясную и шерстную продукцию помесными ярками.
9. Продукции в натуральном и денежном выражении больше получено от ярочек третьей группы, где прибыль от выращивания составила - 3579,1 руб., что больше чем в первой и второй группе на 20,8 и 6,2%. Более высокий уровень рентабельности производства продукции 23,0% имеют ярочки третьей группы.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
Для повышения мясной и шерстной продуктивности аборигенных грубошерстных овец целесообразно проводить скрещивание с баранами мясной породы тексель для получения потомства с %-долей кровности по улучшающей породе и дальнейшего их использования в селекционно-племенной работе.
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Площадных, Наталья Васильевна, Барнаул
1. Абонеев В.В. Биологическая разнокачественность молодняка овец разных пород и ее связь с энергией и составом прироста живой массы / В.В. Абонеев, Л.Н. Чижов, Л.В. Геращенко // Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - №4. — С.71.
2. Абонеев В.В. Перспективные направления селекции овец в условиях рыночной экономики /В.В. Абонеев, А.Н. Соколов // Овцы, козы, шерстяное дело. 2007. - №1. - С.7-11.
3. Азаубаева Г.С. Картина крови у животных и птицы. Курган: Зауралье, 2004. - 168 с.
4. Антипова Л.В. Рост и развитие мясо-шерстного молодняка разного происхождения / Л.В. Антипова // Известия ОГАУ. — 2004. №3. — С.111-112.
5. Асансеитов Ш. Влияние уровня кормления на продуктивность эдильбаевских баранов / Ш. Асансеитов // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1981. -№8. - С.54-56.
6. Асеева Н.В. Продуктивность ярок породы советский меринос с разной тониной шерсти. Выращенных на различном уровне энергопротеинового питания: автореф. дис. канд. сельхоз. наук / Н.В. Асеева. Ставрополь, 2007. — 22 с.
7. Аушева З.Т. Продуктивность мясошерстных овец, полученных при разных вариантах скрещивания в условиях предгорной зоны Республики Ингушетия: автореф. дис. канд. сельхоз. наук / З.Т. Аушева — М.: Моск. с.-х. акад., 2005. — 25с.
8. Баканенко И.В. Пособие для заготовителя животноводческого сырья / И.В. Баканенко, К.Д. Хледеев. -М.: «Экономика», 1971. 248 с.
9. Банзаракцаева Б.Б. Эффективность использования австралийских мериносов типа медиум для улучшения шерстных качеств овец забайкальской тонкорунной породы: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Б.Б. Банзаракцаева. Красноярск, 2004. — С. 17.
10. Белик Н.И. Оплата корма приростом живой массы у ярок различного происхождения / Н.И. Белик // Конференция по развитию овцеводства: тез. науч. сообщений / ВНИИОК. 4.II. - 1989. - С. 153154.
11. Белов В.В. Преобразование ставропольских мериносов в шерсно-мясном направлении /В.В. Белов, А.П. Семенов, Н.Н. Козлова, Т.А. Лашкина // Разведение, селекция, генетика. — 2004. №10. - С.8-9.
12. Бирюков Р.Х. Совершенствование продуктивных качеств овец куйбышевской породы методом вводного скрещивания с баранами породы ромни-марш и северокавказская: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Р.Х. Бирюков. Дубровицы, Моск. обл., 1983. - 16 с.
13. Битюков И.П. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных / И.П. Битюков, В.Ф. Лысов, Н.А. Сафонов. М.: Агропромиздат, 1990. — 26 с.
14. Болдырев В.Б. Развитие и жизнеспособность помесных мясошерстных ягнят различных генетических групп / В.Б. Болдырев // Бюлл. науч. работа / ВИЖ, 1979. Вып. 57. - С. 46-47.
15. Болотников Г.А. Эффективность скрещивания северокавказской мясо-шерстной породы с австралийскими корриделями: автореф. дис. канд. с.-х. наук. — Ставрополь, 2004. — 25 с.
16. Болотников Г.А. Шерстная продуктивность и качество шерсти ярок северокавказской мясошерстной породы и помесей с алтайскими корриделями / Г.А. Болотников, И.И. Селькин // Овцы, козы, шерстяное дело. -2005. -№1. С.33-36.
17. Борисенко Е.Я. Разведение с.-х. жив. Изд. 4-е, переаб. и доп. — Москва: Изд-во «Колос», 1966. 463 с.
18. Борисов Д.Р. Сдвиги белков крови ягнят при кормлении их молозивом овцематок / Д.Р. Борисов // Актуальные проблемы ветеринарного образования: сб. тр. — Барнаул, 1998. С. 115-116.
19. Браде В. Все определяется видом помесей / В. Браде // Новое сельское хозяйство, 2005. №4. - С.66-68.
20. Булатов А.П. Кормовая база современного животноводства / А.П. Булатов, Л.П. Яромц. — Курган: ГШ 111 «Зауралье», 2002. 5-6 с.
21. Васильев Н.А. Состояние и развитие овцеводства по странам мира / Н.А. Васильев, В.К. Целютин // Овцеводство. 1978. - №4. - С.15-18.
22. Великбеков Р.А. Сохранить и совершенствовать малочисленные аборигенные породы овец / Р.А. Великбеков // Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - №4. - С.1-3.
23. Вениаминов А.А. Повышение воспроизводительной способности овец / А.А. Вениаминов, Н.И. Сергеев. М: Россельхозиздат, 1979. — 160 с.
24. Вениаминов А.А. Методические рекомендации по изучению продуктивных и биологических особенностей овец малочисленных пород и групп / А.А. Вениаминов, A.M. Жиряков. М., 1980. — 19 с.
25. Вениаминов А.А. Рациональное использование овец различных пород / А.А. Вениаминов. М.: Россельхозиздат, 1982. С. 154.
26. Вербина В.Д. Обмен веществ и продуктивные качества северокавказских мериносов в связи с различным уровнем серы в рационах / В.Д. Вербина, В.И. Попова // Конференция по развитию овцеводства: тез. науч. сообщ. / ВНИИОК. 4.II - 1989. - С. 154-156.
27. Владимиров Н.И. К вопросу об аборигенных породах / Н.И. Владимиров, В.А. Мороз // Зоотехния. 2006. - №7. - С.9-10.
28. Ворожко А.В. Продуктивные и некоторые биологические особенности ярок ставропольской породы, рожденных в разные сезоны года: автореф. дис. канд. с.-х. наук / А.В. Ворожко. — Ставрополь, 2006. С.28.
29. Воронин Е.С. Иммунология / Е.С. Воронин. М.: Колос-Пресс, 2002. -406 с.
30. Галатов А.Н. Воспроизводительные функции маток и выживаемость ягнят / А.Н. Галатов, Г.Н. Половников // сб. науч. тр. Горки, 1998. -С.69-71.
31. Галатов А.Н. Пути интенсификации овцеводства в условиях Южного Урала: монография / А.Н. Галатов, О.М. Иващенко, М.Ф. Юдин. -Троицк: ООО «Изд-во РЕПОЛ», 2007. С. 184.
32. Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н. Голиков. М.: Агропромиздат, 1991. - 432 с.
33. Гребень Л.К. Овцеводство Западной Сибири / Л.К. Гребень // Труды Омского ветеринарного института. Омск, 1933. — С.3-12.
34. Гребень Л.К. Овцеводство Западной Сибири / Л.К. Гребень. Новосибирск: Западно-Сибирское краевое изд-во. — 1935.
35. Губин А.И. Улучшение мясных качеств овец кавказской породы в Поволжье / А.И. Губин, В.В. Щетинин, Ю.И. Гальцев // Овцы, козы, шерстяное дело. -2006. — №3. — С.51-54.
36. Гусев В.Е. Технология валяльно-войлочного производства: Учебник для сред. спец. заведений. / В.Е Гусев, А.П. Сергеенко. М.: Легпромбытиздат, 1988. — 416 с.
37. Данкверт А.Г. История племенного животноводства России / А.Г. Данкверт, С.А. Данкверт. 2-ое изд., пер. и доп. — М.: Арбат-Информ, 2004.-134-135 с.
38. Джапаридзе Т.Г. Овцеводство / Т.Г. Джапаридзе, B.C. Зарытовский, Е.Г. Шугай и др. М.: Колос, 1983. 446 с.
39. Доброгорский Ф.М. Горноалтайская породная группа овец и задачи дальнейшего ее совершенствования / Ф.М. Доброгорский // Вопросы развития сельского хозяйства Горного Алтая: тр. науч.-техн. конф. Новосибирск, 1968. С.246-253.
40. Доброгорский Ф.М. Овцеводство Горного Алтая и методы качественного его улучшения / Ф.М. Доброгорский. Горно-Алтайск: Горно-Алтайское кн. изд-во, 1954. — 87 с.
41. Доброгорский Ф.М. Племенная работа в горном овцеводстве / Ф.М. Доброгорский. М.: Россельхозиздат, 1966. — 68 с.
42. Дюбин A.M. Продуктивные и некоторые биологические особенностипотомства от скрещивания тонкорунных маток с баранами мясной и мясо-шерсных пород: автореф. дис. канд. сельхоз. наук / A.M. Дюбин. Ставрополь, 2004. - С.24.
43. Епифанова Д.Ф. Связь белков сыворотки крови кроссбредных овец с их продуктивными признаками / Д.Ф. Епифанова // сб. тр. Целиноградского СХИ, 1976. Т.13. - Вып. 6 - С.159-163.
44. Ермолаев М.В. Биологическая химия / М.В. Ермолов. М.: Медина, 1974.-30 с.
45. Ерохин А.И. Совершенствование мясных пород овец / А.И. Ерохин. -М.: Россельхозиздат, 1981. 135 с.
46. Ерохин А.И. Откормочные и мясные качества овец Грузии / А.И. Ерохин, Г.Т. Белагури // Овцеводство. 1987. - №1. - С.27-28.
47. Ерохин А.И. Мясная продуктивность цигайских и ставропольских овец и их помесей с баранами породы тексель / А.И. Ерохин, В.П. Душников, Б.Н. Шарлапаев // Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. -№4. - С.41-43.
48. Ерохин А.И. Овцеводство: учебное пособие / А.И. Ерохин. М.: Изд-воМГУП, 2004. -480 с.
49. Есаулов П.А. Шубные овцы / П.А. Есаулов; под ред. Г.Р. Литовченко, П.А. Есаулов // Овцеводство. М.: Колос, 1972. Т.2. - С.401-409.
50. Ефимова Н.И. Продуктивные и некоторые биологические особенности мериносовых овец разных тонкорунных пород при адаптации в центральной зоне Ставрополя: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Н.И Ефимова. 2002. - 26 с.
51. Жазылбеков К.Ж. Шерстная продуктивность курдючных овец разного происхождения. / К.Ж. Жазылбеков // Овцы, козы, шерстяное дело. 2003. -№2. - С.37-38.
52. Жиряков A.M. Промышленное скрещивание овец / A.M. Жиряков, Р.С. Химацаев. -М.: Агропромиздат, 1986. 6-8, 37-40 с.
53. Забелин М.В. Мясные качества и оптимизация сроков убоябаранчиков аборигенных пород. // Вестник Российской академии с.-х. наук. 2006. - №6. - С.61-62.
54. Заикина Т.Н. Сравнительная оценка продуктивности мясо-шерстных помесных овец в условиях Забайкалья: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Т.Н Заикина. Красноярск, 2007. - 18 с.
55. Иванов С.И. Овцеводство в Алтайском округе Томской губернии. Барнаул, 1912. С.15-19.
56. Иванов М.Ф. Овцеводство // полн. собр. соч.: в 7 т. М.: Колос, 1964. -Т.4. 779 с.
57. Инструктивные указания разработанные по комплексной оценке рун мериносовых овец с измерением основных свойств шерсти. Ставрополь, 1981. С.40
58. Исмаилов И.С., Шерстная продуктивность овец / И.С. Исмаилов, Гогаев O.K., Гутиева Л.Н., Кесаев Х.Е. // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2001. — №4. С.22-23.
59. Исмаилов И.С. Продуктивность и гистологическое строение кожи уовец с неоднородной шерсти / И.С. Исмаилов, O.K. Гогаев // Овцы, козы, шерстяное дело. 2003. - №1. - С.35-36.
60. Ишмаев Н.Е Овцеводство / Н.Е Ишмаев и др. // Сельскохозяйственные районы Уральской области. Свердловск, 1929. -С. 91-92.
61. Кабиров Г.Ф. Прогноз продуктивности овец на качество шерсти и мяса / Г.Ф. Кабиров, М.А. Сушенцова // Главный зоотехник. 2004. -№10. - С.26-27.
62. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.
63. Канаплев В. Тонина шерсти и ее уравненность у молодняка овец карачаевской породы / В. Канаплев, А. Болатчиев, X. Джатдоев // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2004. №3. — С. 65.
64. Карпов О.С. Эффективность селекционных приемов при линейном разведение овец цигайской породы. / О.С. Карпова, Ж.И. Нурикенов: Вестник Российской академии с.-х. наук. 2006 - №6. - С.69.
65. Карпуть И.М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных / И.М. Карпуть. — Мн.: Урожай, 1986. 85 с.
66. Кизилова Е.И. Хозяйственно-полезные признаки овец ставропольской породы при разной песижности, извитости шерсти и складчатости кожи новорожденных ягнят: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Е.И. Кизилова. Ставрополь, 2006. - 26 с.
67. Кипке М.Х. Продуктивность и мясные качества молодняка карачаевских овец в разном возрасте: автореф. дис. канд. с.-х. наук / М.Х. Кипкеев. Ставрополь НИИ животноводства и кормопроизводства. — Ставрополь, 2004. — 26 с.
68. Князьков А.В. Многоплодие маток в зависимости от типа ихрождения / А.В. Князьков, Н.И. Кравченко // Овцы, козы, шерстяное дело. 2003. - №3. - С.13-14.
69. Кобзарева О.В. Селекция романовских овец по экстерьерно-конституциональным типам / О.В. Кобзарева, К.И. Кузнецова, Е.А. Тяпугин // Разведение, селекция, генетика. — 2004. — №9. — С.10-12.
70. Кононский А.И. Биохимия животных / А.И. Кононский. (Сер.: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1992. - 526 с.
71. Котарев В.И. Современное состояние кучугуровсуой породы овец / В.И. Котарев, Н.В. Крюченкова // Овцы, козы, шерстяное дело. -2003. №4. - С.36-37.
72. Котарев В.И. Возрастная динамика гематологических показателей и естественной резистентности у ягнят русской длинношерстной породы / В.И. Котарев, Е.А. Дуванова // Овцы, козы, шерстяное дело.2005. — №4. С.49-54.
73. Котарев В.И Рост и мясная продуктивность молодняка овец русской длинношерсной породы и ее помесей с баранами тексель / В.И. Котарев, А.Г. Рамазанов // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2007. №1.1. С.39-41
74. Кравченко Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных / Н.А. Кравченко. М.: Изд-во с.-х. литературы, журналов и плакатов, 1963. -311 с.
75. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. 3-е изд., перераб. и доп. -М.: Агропромиздат, 1990. - 463 с.
76. Крылова Г.Н. Биохимические показатели крови у молодняка разного происхождения / Г.Н. Крылова // Бюллетень ВНИИРГЖ, 1980. -Вып.4 — С.36.
77. Кубатбекоа Т.С. Факторы, обуславливающие рост и развитие животных // Вестник Российского университета дружбы народов, сер. агр. и животноводов. 2006. - №1. — С.103-106.
78. Кудрявцев А.А. Гематология животных и рыб /А.А. Кудрявцев, JT.A. Кудрявцева, Т.Н. Приволнев. М.: Колос, 1969. — 116 с.
79. Кузнецов Т.И. Шерстоведение. «Международная книга». М.: 1950. -403 с.
80. Куликова А .Я. Некоторые результаты скрещивания маток ставропольской породы с баранами тексель и полл-дорсет / А.Я. Куликова, М.М. Павлов, М.Б. Павлов // Овца, козы, шерстяное дело. — 2003. №1. - С.25-26.
81. Куликова А.Я. Улучшение мясности у ставропольских овец / А.Я. Куликова // Теория и практика кормления. 2003. - №2. - С. 18-20.
82. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Россельхозиздат, 1976.-389 с.
83. Лебенгарц Я.З. Некоторые особенности обмена молодняка крупного рогатого скота в зависимости от генотипа и характера кормления / Я.З. Лебенгарц // Проблемы доместикации животных: сб. науч. тр. -Москва, 1983.-С. 14.
84. Локтионов B.C. Убойные и мясные качества баранчиков породы перекос и помесей перекос х тексель / B.C. Локтионов, Н.И. Бутковой, С.И. Разиньков // Овцы, козы, шерстяное дело. 2003. -№2 - С.26-27.
85. Лолашвили Ш.А. Состав мяса тушенских овец / Ш.А. Лолашвили // Овцы, козы шерстяное дело. 1990. - №3. С. 36-38.
86. Лушников В.А. О сохранении аборигенных пород овец / В.А.
87. Лушников // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2002. — №4. С.34-36.
88. Лушников Н.А. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных/ Н.А. Лушников. — Курган, 2003. №9. - С. 192.
89. Лушников В.П. Мясная продуктивность овец аборигенных пород Поволжья / В.П. Лушников, М.В. Забелин // Зоотехния. — 2005 №1. — С.30-32
90. Лушников В.П. Мясная продуктивность молодняка ставропольской породы и ее помесей с романовскими баранами / В.П. Лушников, А.А. Акчкурин // Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. - №3. - С.45-47.
91. Лушников В.П. Эффективность промышленного скрещивания ставропольских и цигайских маток с баранами породы тексель при производстве молодой баранины. / В.П. Лушников // Зоотехния. -2006. №7. - С.7-9.
92. Люцканов П.И. Рост, развитие и экстерьер ягнят разных генотипов / П.И. Люцканов // Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России: мат. III междунар. науч.-практ. конф./ВИЖ, 2005. -Вып.63. -Т.1. С.218-221.
93. Магометов Т.А. Промышленное скрещивание метод повышения мясной продуктивности овец / Т.А. Магомедов // Докл. ТСХА, 2003.- №275. — С.488-490.
94. Максимова О.В. Качество помесных баранов типа линкольн и ромни-марш. / О.В. Максимов. // Зоотехния. 2003. - №10 - С.6-7.
95. Максимова О.В. Племенные качества помесных баранов в типе линкольн и ромни-марш местной репродукции / О.В. Максимова, Б.Б. Траисов, В.В. Терентьев // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2004. №1.- С.17-19.
96. Малахова Г.А. Мясная продуктивность полукровных корридель-горноалтайских овец / Г.А. Малахова // Совершенствование породности и повышение продуктивности овцеводства в Сибири: сб.науч. тр. — Новосибирск, 1982. — С.86-89.
97. Малахов А.Г. Зоотехнический анализ с основными биологической химии / А.Г. Малахов, Р.Ф. Бессарабова, JI.A. Фролов // — М.: Колос, 1994.-288 с.
98. Мальцев A.JI. Продуктивные качества маток и молочность овец в зависимости от сроков рождения / A.JI. Мальцев // Овцеводство. — 1990. №6. - С.16.
99. Матвеева JI.B. Продуктивность и биологические особенности потомства от баранов северокавказской мясо-шерстной и маток разной кровности по восточно-фризской породе: автореф. дис. канд. сельхоз. наук / JI.B. Матвеева. Ставрополь, 2004. - 23 с.
100. Машков А.Н. Как повысить качество шкур овец и коз. / А.Н. Машков: М.: Изд-во «Колос», 1964 С. 135.
101. Медведев М.В. Откормочные и убойные качества овец куйбышевской породы и ее помесей с мясошерстными баранами / М.В. Медведев, А.И. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. 2004. -№1. - С.29-30.
102. Меньшиков В.В. Лабораторные исследования в клинике / В.В. Меньшиков, Л.Н. Делекторская, Р.П. Золотницкая. М.: Медицина, 1987.-368 с.
103. Меркурьева Е.К. Генетика с основами биометрии: учебник / Е.К. Меркурьева. М.: Колос, 1983. 400 с.
104. Методика лабораторной оценки числового соотношения волокон различных фракций неоднородной шерсти // Аскания-Нова, 1968. — С.16.
105. Методика по исследованию свойств шерсти // Дубровицы, 1969. -С.16.
106. Методические рекомендации по изучению качества шерсти. М.: ВАСХНИЛ, 1985.-75 с.
107. Методические рекомендации по определению густоты шерстныхволокон счетно-весовым методом // Дубровица, 1975. — С. 10.
108. Методические рекомендации по определению важнейших чисел и констант шерстного жира (воска) // Дубровицы, 1976. С.40.
109. Методы лабораторного исследования качества немытой шерсти М., 1955.-78 с.
110. Методические рекомендации по количественному анализу пота в шерсти овец / ВНИИ (ВИЖ). Дубровицы, 1986. С. 12.
111. Методика оценки мясной продуктивности овец / Сост.: С.В. Буйволов, Н.И. Винников, Р.С. Хамицаев. Дубровицы: ВНИИЖ, 1970.-50 с.
112. Мороз В.А. Мериносы Австралии / В.А. Мороз. М.: Колос, 1992 -368.
113. Мороз В.А. Овцеводство и козоводство: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений / В.А. Мороз — Ставрополь: кн. изд-во, 2002 — 453с.
114. Москаленко Л.П. Шерстные качества помесей / Л.П. Москаленко, В.Г. Аносов // Овцеводство. 1991. - №6. - С. 29-30.
115. Мухамедгалиев Ф.М. Теоретические предпосылки гетерозиса у животных / Ф.М. Мухамедгалиев // Вестник сельскохозяйственной науки. 1976.- №3.-С.115-121.
116. Негреева А. Динамика биохимических показателей крови молодняка свиней при скрещивании / А. Негреева, В. Бабушкин // Свиноводство. -2004.-№6.-С. 10-11.
117. Негреева А.Н. Переваримость корма ягнятами / А.Н. Негреева, Ш.С. Аскеров Т.Н. Сухарева // Зоотехния. 2005. - №3. - С. 14-15.
118. Ненашев П.Д. Результаты вводного скрещивания тонкорунных маток кавказской породы с полукровными по австралийскому мериносу баранами / П.Д. Ненашев, Э.Н. Артемова // Труды Кубанского СХИ, 1981. Вып. 200. - С. 118-122.
119. Николаев А.И. Овцеводство. — 4-е изд., доп. и перераб. М.: Колос, 1973.-304с.
120. Николаев А.И. Шерсть и ее свойства / А.И. Николаев // Овцеводство. М.: Колос, 1973.-303 с.
121. Новикова Н.А. Обоснование желательного типа австрало-грозненских овец на ферме-репродукторе в госплемзаводе «Червленые буруны»/ Н.А. Новикаова, Н.Н. Кундрюков: сб. науч. тр. /ВНИИОК, 1983.-С.20.
122. Ноздрачев И.Ф. Из работ лаборатории шерсти и овчин / И.Ф. Ноздрачев. А.Я. Добкин // Труды СибНИИЖа, 1945. Вып.VI. С.56
123. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: «Колос», 1976.
124. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. М.: «Колос», 1985. - 302 с.
125. Определение качества немытой шерсти и выхода чистого волокна: методическое руководство / ВНИИ заготовок и пере. Обработки шерсти / ВНИИ охотничьего хозяйства и звероводства. М.: ВО «Агропромиздат», 1989.-48 с.
126. Осипова Н.А. Лабораторные исследования крови животных: учеб.-метод. пособие / Н.А. Осипова, С.Н. Магер, Ю.Г. Попов. -Новосибирск: НГАУ, 2003. 48 с.
127. Потаев B.C. Перспективы развития грубошерстного и полугрубошерстного овцеводства в Бурятии / B.C. Потаев, М.Л. Багайников // Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. - №3. - С. 39-40
128. Пустотина Г.Ф. Скрещивание симментальского скота с голштинской породой / Г.Ф. Пустотина // Проблемы зоотехнии: сб. науч. тр. -Оренбург, 2002. С.32-35.
129. Радлов В.В. Из Сибири. Страницы дневника / В.В. Радлов. М.: Главная редакция восточной литературы, 1989. — 749 с.
130. Рафиков P.M. Продуктивность помесей от скрещивания забайкальских тонкорунных овцематок с баранами полугрубошерстных пород в условиях горно-таежной зоны Забайкалья: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / Р.М Рафиков.1. Красноярск. 2007. — С.20.
131. Ряснянский И.В. Возрастной показатель эритроцитов и уровень их обменных процессов у каракульских овец / И.В. Ряснянский, М.Б. Камалов // Незаразные болезни сельскохозяйственных животных и вопросы токсикологии: сб. тр. Ташкент, 1986. — С.82-85.
132. Садыкулов Т.С. Внутрипородный зональный тип овец дегересской курдючной породы / Т.С. Садыкулов, К.Ж. Жазелбеков // Зоотехния. — №3. 2002. - С.5.
133. Сара-Ефимова В.И. К гистологии кожи местных сибирских овец и их метисов / В.И. Сара-Ефимова // Труды Омского ветеринарного института. Омск, 1933. Т. 11. - С.3-21.
134. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К.Б. Свечин. Киев, 1976. - 285 с.
135. Северин B.C. Усовершенствовать систему оценки овец / B.C. Северин // Зоотехния. 1990. - №10. - С.32-34.
136. Селькин И.И. Сохранение генофонда овцы // И.И. Селькин, З.К. Гаджиев // Зоотехния. 2004. -№11.- С.8-9.
137. Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства растительного происхождения. Серия «Технология пищевых производств» Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2001. - 704 с.
138. Симонов Н.В. Продуктивность чистопородного и помесного молодняка овец манычекого мериноса и северокавказской мясошерстной пород при разных технологиях содержания: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / Н.В. Симонов. Ставрополь, 2007. - С.25.
139. Соколов А.П. Кулундинская овца / А.П. Соколов // Ветеринарный труженик. Омск, 1925. — Т.1. — С.48-53.
140. Соколов В.В., Куц Г.А. Необходимость сохранить малочисленные породы / В.В. Соколов, Г.А. Куц // Овцеводство. 1986. - №1. — С. 25-28.
141. Стакан Г.А. Генетические основы создания кроссбредного овцеводства: учебник / под ред. Г.А. Стакан. — Новосибирск, 1976. — 148 с.
142. Сысоев М.В. Сравнительная оценка эффективности стресс-протекторов, применяемых в козоводстве/ М.В. Сычева // Известия ОГАУ, 2004.-№3.-С. 143-144.
143. Терентьев В.В. Племенные качества помесных баранов типа линкольн и ромни-марш /В.В. Терентьев, О.В. Максимова // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2003. — №3. — С. 18-21.
144. Тихонов П.П. Овцеводство Алтая / П.П. Тихонов // Шерстное дело. — 1921.-№9-10.-С.48-53.
145. Томмэ М.Ф. Оценка питательности. / М.Ф. Томмэ, Мартыненок. М.: Колос, 1970.-С.463.
146. Тореханов А.А. Овцеводство Казахстана — проблемы и перспективы / А.А. Тореханов, Б.С. Сейдалиев // Овцы, козы, шерстяное дело. -2005. -№1. С.50-57.
147. Тощев В.К. Методы разведения овец романовской породы / В.К. Тощев // Овцеводство, 1988. №4. - С.8-9.
148. Трушников В.А. Животноводство Алтая (становление, развитие, современное состояние): монография / В.А. Трушников, Т.В. Лобанова, И.Ю. Попова. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2005. - 606 с.
149. Тулегенов С. Эффективность скрещивания цигайских маток с баранами породы тексель: автореф. дис. канд. с.-х. наук / С. Тулегенов. Дубравицы, Московской области, 1986. — С.23.
150. Ульянов А.Н. Породы овец мясного направления продуктивности иперспективы их развития: монография / А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова. Краснодар-Москва, 2001. — 17с.
151. Ульянов А.Н. Повышение мясной продуктивности овец при скрещивании маток с баранами породы тексель / А.Н.Ульянов, А.И. Ерохин, А .Я. Куликова, А.Ю. Шестаков, Е.А. Карасев, Ю.А. Юлдашбаев, Т.А. Магомадов, Ю.В. Фуников, Е.В. Шестакова. Изв.
152. ТСХА, 2003.-№1-С. 143-153.
153. Ульянов А.Н. Эффективность разведения овец мясного типа и использование баранов в типе породы тексель / А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова // Овцы, козы, шерстяное дело. 2007. - №2. - С. 1-5.
154. Усолкина Н.Н. Показатели естественной резистентности у животных при скрещивании и гибридизации / Н.Н. Усолкина, А.Г. Юферова, К.Б. Кольцова // Производства молока и мяса в условиях Северного Зауралья: Тр. Новосибирск, 1991 - С.33-41.
155. Фейзуллаев Ф.Р. Мясная продуктивность овец волгоградской породы половозрастных групп / Ф.Р. Фейзуллаев, А.А. Бисенгалиева, В.Н. Аноприенко // Гл. зоотехн. 2007. - №2. - С.39-43.
156. Физиология сельскохозяйственных животных: учебник / А.Н. Голикова Г.В. Паршутин; под ред. А.Н. Голикова: 2-е изд., переаб. и доп. - М.: Колос, 1980. - 480 с.
157. Филатов А.В. Племенные и продуктивные качества овец волгоградской породы / А.В. Филатов, С.В. Аноприенко // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2006. — №1. С.23-26.
158. Филянский К.Д. Повышение продуктивности животноводства / К.Д. Филянский. М.: Гос. Изд-во с.-х. литературы, 1949. 238 с.
159. Хазипов Н.З. Биохимия животных / Н.З. Хазипов, А.Н. Аскарова. -Казань: Изд-во КазГАВМ, 2003. 267-270, 273-274 с.
160. Хамицаев Р.С. Отбор и подбор по воспроизводительным качествам / Р.С. Хамицаев // Овцы, козы, шерстяное дело. 1991. - №4. - С.13-14.
161. Хататаев С. А. Мясная продуктивность помесных овец от скрещивания маток цигайской породы с баранами породы тексель / С.А. Хататаев, Н.М. Бессонов // Селекция и разведение с.-х. животных. 2005. - №2. - С.44-49.
162. Хататаев С.А. Влияние скрещивания овец породы перекос, тексель и пол-дорсет на мясную продуктивность потомства / С.А. Хататаев, Ф.И. Гирфанов, JI.H. Григорян // Зоотехния. 2006. - №4. - С.22-24.
163. Холомейзер В.Г. Кулундинская овца: монография / В.Г. Холомейзер, А .Я. Добкин. ОГИЗ Новосибирская обл. Государственное изд-во, 1946.-С.54.
164. Холомейзер В.Г. Кулундинская овца. / В.Г Холомейзер, А.Я Добкин. Новосибирск.: ОГИЗ. - 1947. - 55 с.
165. Церендодоков Н.Д. Что надо учитывать при вводном скрещивании. / Н.Д. Церендодоков // Овцеводство. 1985. - №5. - С. 18-23.
166. Чалых Е.А. Морфологический состав туши и химический состав мяса цигайских и цигай-тексельских валушков / Е.А. Чалых // Овцы, козы, шерстное дело. 2002. - №4. - С.47-48.
167. Чижова Л.И. Возрастные особенности морфологического состава крови, естественной резистентности овец северокавказской мясошерстной породы / Л.И. Чижова, Т.П. Афанасьева // Овцы, козы, шерстное дело. -2005. -№3. С.55-57.
168. Шайдулин И.Н. Производства баранины в романовском овцеводстве / И.Н. Шайдулин, А.А. Щербаков // Современные проблемы зоотехники и агробизнеса: сборник научных трудов / Моск. гос. акад. веет. мед. и биотехнол. -М., 2003. С.100-105.
169. Шарлапаев Б.Н. Эффективность промышленного скрещивания ставропольских маток с баранами породы тексель при производстве молодой баранины: автореф. дис. канд. сельхоз. наук / Б.Н. Шарлапаев. п.Дубравицы Московской области, 2001. — С.23.
170. Шейфер О.Я. Производство кож и овчин высокого качества. / О.Я Шейфер. -М.: Россельхозиздат, 1986. 160 с.
171. Шейфер О.Я. Производство и оценка качества шерсти. / О.Я Шейфер. -М.: Россагропромиздат, 1988. -204с.
172. Шестаков А.Ю. Откормочные и мясные качества северокавказских 1мясошерстных овец и их помесей с баранами породы тексель: автореф. дис. канд. с.-х. наук / А.Ю. Шестаков. Москва, 2002. -С.16.
173. Эйдригевич Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных/ Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская.-2-е изд., перераб. и доп. М.: Колос, 1966.-208 с.
174. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве / Ф.Ф. Эйснер. Киев: Урожай, 1981. 189 с.
175. Эрнст JI.K. Животноводство России 2001-2010 года / JI.K. Эрнст // Зоотехния. 2001. -№10. - С.4-6.
176. Юсупов A.M. Динамика гематологических показателей чистопородного и помесного молодняка / A.M. Юсупов // Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства: сб. науч. тр. / ОГАУ, 2002. -Вып.4. — С. 35.
177. Boonen F. La selection du mouton a viands en Belgique Situation et perspectives / F. Boonen, C. Kebers, G. Keppens // Rev. Agr, 1987. T. 40. -№3. -S.561-570.
178. Bougler J. Genetic improvement of the texel in France / J. Bougler, B. Winckler // Summaries, 1984. T.2. - S.4-5.
179. Bradfod G E. Genetic potential for growth and fertility / G.E. Bradford // Sheep Breeder and Sheepman, 1974. Vol.94 №7. - P.6-7, 34-36.
180. Bradfod G. Productvity of purebred and cossbred Finn-sheep / G. Bradfod // 1. Reproductive traits of ewes and lamb survival / G. Brad-ford, E. Oltenacu, W. Boylan // J. Anim. Sci, 1981. - Vol.52. - №5. - P.989-997.
181. Burgkart M. Lammf leischerzeugung mit Gebrauchsk reuzungen Bayer Schafhal ter / M. Burgkart // 1987. Т. 1. - №5. - S. 126-129.
182. Cameron N.D. Comparison of terminal sire breeds for growth and carcass traits in crossbred lambs / N.D. Cameron, D.J. Drury // Anim. Product, 1985. T.40. -№2. P.315-322.
183. Czernek S. Badania nad przydatnoscia owcy pogorza do dwustopniowego zzowania towarowego / S. Czernek, Mroz K. // Roczn. Nauk. Zootechn. Monogr. Rozpr. Warzawa, Wroclaw, 1985. T.23. S.l 17-132.
184. Dwyer C.M. The effects of selection for lean tissue content on maternal and neonatal lamb behaviours in Scottish Blackface sheep / Dwyer C.M., Lawerence A.B., Bishop S.C. //Anim. Sci, 2001. -№3 S.555-571.
185. Fisher, S. The binding of hemolobin to membranes of normal and sickle erytrocytes / S. Fisher, R.L. Nagerl, R.M. Boochi // Biohim. Et Biophis. Acta, 1975. -№3. -P.422-423.
186. Fiss G.F. Factors affecting productivity of sheep flock in Ontario / G.F. Fiss // Ganad J. Anim. Sc, 1991.-№71.-P.13-19.
187. Kempster AJ. A comparison of alternative methods for predicting the carcass composition of crossbred lambs of different breeds and crosses / A.J. Kempster, D.W. Jones, B.T. Wolf// Meat Sc, 1986. T.18. - №2 -P.89-110.
188. Kempster A.J. Growth and carcass characteristics of crossbred lambs by ten sire breeds, compared at the same estimated carcass subcutaneous fatproportion / A. J. Kempster, D. Grjston, D.R. Guy, D.W. Jones 11 Anim. Product, 1987. №.44. - P.83-98.
189. Mayland H.F. Soil factors affecting magnesium availability in plant-animal systems a review / H.F. Mayland, S.R. Willinson // J. Ani Sci, 1989. Vol.67. - №12. - P.344-347.
190. Mroczkowski S. Wplyw ras Leine Teksel I Kent na niektore cechy uzytkowe polskiej owcy dlugowelnistej w stadzie PGR Kamienica / S. Mroczkowski, Z. Bernacki, A. Dankowski // Zootechnika. Bydgoszcz, 1988. T.15. - S.47-55.
191. Orozco F. Cruzomieto у heterozis / F. Orozco // Comunicacies. Ser. Produccion animal. - Madrid, 1988. - P.28.
192. Rastija T. Komparativni prikaz prirasta cistopasminske janjadi i krizanaca uz maksimalno koristenje voluminoznih krmiva / T. Rastija, A. Knapic, I. Catipovic // Stocarstvo, 1985. T.39. - №12. - S.67-72.
193. Thomson C.H. The effect of iron deficiency on skeletal muscle metabolism of the rat / C.H. Thomson // J. Acta Physiol. Scand, 1993.-Vol. 147.-№1.-P. 85-90.
194. Tinker E.D. Effect of cow type and body condition acore onpost partum cyclicity of various twobreedcross cows / E.D. Tinker, D.S. Buchanan,RP. Wettemanu // Oklahoma Arg. experimant Statin, 1989. - Vol. 127. - №4. -P.29-31.
195. Vesely J. A. Performnce of progeny of Finnish Landrace and Dorset Horn rams mated to ewes of various breedes and crosses / J.A. Vesely // Canad. J. Anim. Sci, 1978.-Vol.58.-№3.-P.399-408.
196. Wang N. The crossbreeding between Suffolk Flemish Miksheep and Texel. Estimation of the genetic parameters for the productiveperformance of lambs / N. Wang, W. Vandepitte, W. Van Hofstraeten, J. Van Isterdael // Rev. Agr, 1989. T.42 - №1. - P.73-82.
197. Woif J. Theoretical principles of factorial mating design in animal breeding / J. Wolf, V. Jakubec, K. Beber // Sci. agr. Bohemosow, 1989. -Vol.21.-№3.-P.199-204.
198. Wolf B.T. Carcass composition, conformation and muscularity in Texellambs of different breeding history , sex and lef shape / Wolf B.T., Jones D.A., Owen M. G. // Anim. Sci, 2001. 72. - №3 - C.465-475.
-
Площадных, Наталья Васильевна
-
кандидата сельскохозяйственных наук
-
Барнаул, 2009
-
ВАК 06.02.04
- Адаптационные свойства овец породы тексель в условиях Республики Бурятия
- Влияние промышленного скрещивания овец пород прекос, тексель и полл дорсет на продуктивные качества потомства
- Интенсификация овцеводства для производства баранины, шерстной продукции в условиях Алтайского края
- Сравнительная характеристика продуктивных качеств бурятских полугрубошерстных и грубошерстных овец
- Сравнительная физиологическая характеристика потомства овец разной породной принадлежности
