Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СОРТОИЗУЧЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ СЕМЕНОВОДСТВА СТРЕЛКУЮЩЕГОСЯ ЧЕСНОКА В УСЛОВИЯХ ЮГО-ВОСТОКА УКРАИНЫ

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "СОРТОИЗУЧЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ СЕМЕНОВОДСТВА СТРЕЛКУЮЩЕГОСЯ ЧЕСНОКА В УСЛОВИЯХ ЮГО-ВОСТОКА УКРАИНЫ"

Л-ж/у

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ФИЛОНЕНКО Леонид Григорьевич

УДК 635.262:631.52(477)

СОРТОИЗУЧЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ СЕМЕНОВОДСТВА СТРЕЛКУЮЩЕГОСЯ ЧЕСНОКА В УСЛОВИЯХ ЮГО-ВОСТОКА УКРАИНЫ

Специальность 06.01.05 — селекция и семеноводство

Автореферат \ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук **

МОСКВА— 1987

'Увв/е

Работа выполнена в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева и на Донецкой овоще-бах-чевой опытной станции УкрНИИОБ.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. А. Комиссаров..

Официальные оппоненты — доктор биологических наук, профессор М. В. Алексеева; кандидат сельскохозяйственных наук Л. И. Герасимова.

Ведущая организация — ордена «Знак Почета» Научно-исследовательский институт овощного хозяйства Госагропро-ма РСФСР.

Защита диссертации состоится -«*А» *&&42л€*46*/'. . 1987 г. в « /» час. на заседании Специализированного совета К-120.35.02 в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, ул.'Тимирязевская, 49. Ученый совет ТСХА. *

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан

Ученый секретарь Специализированного совета — доктор сельскохозяйственных наук

Н. В. Агафонов.

/СА-

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. РАБОТЫ

В постановлении ХХУП съезда КПСС "Основные направления экономического и социального развития СССР на 1986-1990 годы и на " период до 2000 года" намечено довести в ХП пятилетке производство овощных и бахчевых культур до 40-42 млн.тонн.

Наряду с увеличением объема производства озоще-бахчевых культур предусмотрено расширение их ассортимента и повышение качества .

Среди овощных культур ватаое место занимают лук и чеснок. Однако производство чеснока отстает от спроса, и он продолжает оставаться дефицитной овощной культурой, что связано с низким коэффициентом его размножения! нерешенностью ряда вопросов технологии выращивания и семеноводства. Это относится и к стрелкующимся сортам, которые за последние 10-15 лет получили распространение как наиболее зимостойкие» сравнительно рано созревающие и формирующие крупнозубковуго луковицу,-Однако товарная часть урожая при.этом остается невысокой; ибо значительная доля его (до 50&) используется на посадку. В связи с этим изучение и разработка новых методов и приемов семеноводства чеснока в конкретной зоне страны является вполне актуальной задачей.

Цели и задачи исследований. Целью исследований было - разработка отдельных элементов семеноводства озимого стрелкующегося чеснока на основе изучения биологических особенностей и хозяйственно-ценных признаков селекционных сортов и местных форм.

" В задачу экспериментальной работы входило сравнительное изучение и оценка селекционных сортов и местных форм чеснока, севочной культуры, сроков посадки,.площадей питания растений и.' глубины" посева воздушных луковичек..

Целтралыш Иаучща БАблкз! С.

Московской орд. .1Л::с:а Гсдыоз . !

Агадешя ям. Ь'. л. Тимирязев* I

На основе изучения указанных вопросов дать экономическую оценку отдельных приемов выращивания чеснока на семенные цели»

Объекты исследований. Объектами исследований служили сеяек-ционные сорта и местные формы чеснока, относящиеся к двум эколо-го-географическим группам:"средиземноморской - (Донецкий фиоле* товый и др.) и среднеазиатской (Отрадненский, СтароСдльСкий местный и др.). .

Новизна исследований. Впервые с использованием большого кол»-лекционного материала (более 2 50 сортообраэцов) , различного экс— лого-гееграфического происхождения изучена морфо-биологическай изменчивость хозяйственно-ценных признаков растений в процессе *х интродукции в условиях степной зоны юго-востока Украины. Установлено, что в условиях Донбасса по совокупности биологических и хозяйственно-ценных признаков наибольшим преимуществом -обладают сорта среднеазиатской эколого-географической группы-. Они обладавт хорошо развитыми соцветиями и пригодны для выращивания через воздушные луковички.

Изучены местные формы Донбасса и выделены перспективные формы озимого стрелкующегося чеснока для селекционной работы. Подготовлен к передаче в гос.сортоиспытание К-19 4 . Исследовано влияние сроков посадки зубков, однозубок, площадей питания и глубины посева воздушных луковичек на урожайность и посевные качества семенного материала. Выявлены особенности семеноводства чеснока, выращиваемого из воздушных луковичек.

Практическая ценность работы. Разработаны и уточнены элементы технологии выращивания семенного чеснока (сроки посева и посадки, площади питания растений, глубины посева воздушных луковичек), позволяющие получать высокий и высококачественный урожай семенного чеснока.

Предложена севочная культура чеснока для семенных целей, позволящая повысить в 2,5 раза экономическую объективность выращивания чеснока в степной зоне вго-востска Украины.

А1Р/?'*'*"ч р^оп1. Половые и лабораторные опыты положительно оценены методической комиссией и ученым советом Украинского научно-исследовательского института овощеводства и бахчеводства (УкрНлЮБ) . Результаты работы били доложены на роспубликаиской конференции "Актуальною вопросы разгития овощеводства" (г.Ворошиловград, 1903г.) , на координационном сове:ц:-гии по селекции и семеноводству овопдак культур (г.Донецк, 1983г.), республиканском соьегцания "Интенсивная технология производства лука и чеснока" (г.Донецк, 1904г.) , а также в УкрКЕХБ и на кафедре селекции и семеноводства овощных и плодовых культур ТСХА (1934-190Сгг.) .

Результаты ИССЛРДОЗПНИЗ . Разработанные рекомендации били предложены и внедряются в специализированных хозяйствах Агропрсма Донецкой области, где в 1985 году посадки чеснока в ранние сроки были проведены на площади более 100 га. Семеноводство чеснока методом севочной культуры внедряется в совхозах "СелидовскиЯ", "Бе-шевский", колхозе "Рассвет".

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 3 статьи в центральной печати. Изданы рекомендации, отдельные элементы проведенной работы отражены в научно-популярном фильме "Технология промыаленного производства чеснока" (19 85г."Укркинохроника").

Методика и условия проведения исследований. Экспериментальные исследования проводились на Донецкой овоще-бахчевой опытно*! станции УкрНШОБ с использованием селекционных сортов и местных форм чеснока в 1981-1984гг. Местные формы чеснока собраны в 18 районах Донецкой, Ворозиловградской, Киевской," Запорожской и других областей Украины, а также в Краснодарском крае и Ростовской

области. Ссртообразци поступали и из других географичесхих зон страт, а также из-за рубежа через К!?. Всего в селекции было собрано и в разной степени изучено более 2 50 сортов и местных форм.

Изучались: зимостойкость,' «фенология, Сиолого-морфологическив особенности вегетативных и генеративных органов, продуктивность и

др.

В коллекционном изучении чеснок высаживали на делянках от I до 10 м* в зависимости от наличия исходного материала. Посадочный материал - зубки. Время посадки 2 декада октября, схема - 45x6см.. За стандарт был принят сорт Донецкий фиолетовый. Учет урожая, и сравнительную оценку сортов проводили по общепринятой методике.

Для дальнейшей работы из коллекции были выделены наиболее перспективные стрелкующиеся сорта: Отрадненский и Старобельский местный. Сорта высаживали на делянках площадью 25 йг (учетная 12 ч ) . . Схема посадки 60+40+40x6 см.

Опыты по биолого-морфологической оценке сортов-чеснока, выращиваемых из зубков-и однозубок при разных сречах посадки, проводились в 1982-19 84гг.: I срок - 15-17.08 (ранний), 2 срок -15-17.09 (среднеранний), 3 срок -15-17 . 10 (поздний), контроль, рекомендованный в зоне, 4 срок - 1-2.II (сверхпоздний).

Посадочный материал: зубки и однозубки массой 2,5-3,0 гр.

Изучение норм высева воздузных=луковичек проводилось при весеннем (Донецкий фиолетовый) и осеннем (Донецкий фиолетовыйи Отрадненский) сроках сева по семи вариантам - от I до 7 млн.шт/га. Перед посевом воздушные луковичкч калибровались. Посев проводили широкополосным сопшиком по схеме 60+40+40 см. Повторность -4-кЛатная.

Глубина посева воздулных луковичек сорта Донецкий фиолетовый изучалась по 4 вариантам: 2-3 см (мелкая) , 4-5 см (средняя—

контроль) , 6-7 см (заглубленная) и 8-9 см (глубокая) .

Норма высева 5 млн.воздушных луковичек на I га. Схема -60*40*40 см. Площадь делянки - 25 м . Повторность 4-кратная.

Наблюдения и анализы: фенологические (появле!«е всходов, листообразование и т.д . ) ; биометрические (количество и площадь листьев, зубков, воздушных луковичек, размеры вегетативных и генеративных органов и др.) и биохимические (сухое вещество, углеводы циан;1дным методом, витамин С по Ж/ррл).

Площадь листьев определяли методом высеЛэк и по формуле S-£ A * . t где о -площадь листьев, £ - длина листьев, Л"- ширина листовой пластинки в наиболее сироком месте (у основания) , ™ - коэффициент равный 0,67, выражающий отношение площади фактической к расчетной (по Лахину А.С. , 1978).

Учет урожая проводили методом ЕзвезмЕания с учетной делянки (12 м ) с повторностями и оценкой по качеству. \

Почвенно-кляматические условия проведения опытов. Климат з о -ны - континентальной. Среднегодовое количество осадков - 3 50 мм. Продолжительность безморозного периода от 180 до 240 дней. Основные запасы продуктивной влаги в почве создаются за счет осенне-зимних осадков! Погодные условия 1981 и 1983 гг. были более благоприятны для развития растений чеснока, чем 1982 и 1984 гг. Количество осадков в 1981, 1982, 1983 и 1984 гг.* соответственно было 608,5; 354,9; 506 и 321 мм. Наиболее теплым за годы исследований был 1983 год, с суммой активных температур 3158,4* в сравнении с 2728,8* в 1982 году.(2976,2* - среднемноголетняя). . -/Все опыты размещались на'типичных почвах, отвечающих требованиям выращивания овощных культур в принятых севооборотах. Етж-ность почвы по вариантам поддерживалась на уровне 70-73? ПЛЗ. Уход в соответствии с • тр.о>бор«шия»'ч-высокой агротехники.

Результаты экспериментальных данных обработаны статистическим методом по Б.А.Доспехову (1972,1979). .

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССД5Д03АЙ1Я

Сорта чеснока в процессе изучения в условиях Донбасса обнаружили значительное морфо-биологичесхое разнообразие.- В первый год изучения весь чеснок был объединен в две группы - стрелкующиеся и нестрелкуюциеся. Было выявлено охтисноа корнесбразованио в осенне-зимний период у большинства образцов стрелкующегося чеснока (количество корней находилось на уровне (36-42) . Особенно выделились по этому показателю ОтрадненскиЯ, Тяньсаньский 32 0, ф Дунганский. У многих из них было отмочено ocewtss листообразова-ние. Меньшее количество корней образовалось у сортов нестрелкую-щегося чеснока (12-32) , что является следствием яровой природы многих из них (К-2798, К-2643 и др . ) . В первый год интродукции стрелкующиеся образцы показали высокую эимостойхость и приспособленность к местным условиям: из 146 изучаемых -ортообраэцов полная гибель, растений наблюдалась только у б из них (клоны № 2812, 2854 , 2858 и др . ) . Значительно менее приспособленными оказались нестрелкующиеся формы (III наименований) , 16 из которых не выдержали зимнего периода и полностью погибли, у других результаты перезимовки находились на уровне 50-75%. ' "

Сорта отличались мееду собой по габитусу, особенностям строения вегетативных и генеративных органов. Совокупная оценка различных признаков растений дала возможность разместить изучаемые стрелкующиеся сорта по трем эколого-географическим группам: среднеазиатская - 80 шт. , средиземноморская - 57, монголо-китай-екая - 9 шт. (табл.1). . " *

Посла распределения стрелкующихся сортов и сортообразцов по

группам их дальнейшее изучение и анализ проводились с учетом их внутривидовой зколого-гсогра*лчоской принадлежности.

Таблица I

Сравнительная биолого-мор$ологлческая характеристика сортов чеснока различных экологе— географических групп в условиях Донбасса (средние данные по сортам 1903-1934 гг.)

г 'I ' • "

-эьлт от-„*г гл-ймтооЛ ^сс- Кэсг--Тмёс-са Вт^л-а{п^крыа-Жолвиочзе-ст-

ческая группа (кость,{ вицы, { во } ка, ки, {вала {душных.

• ' %!Г1^- г - }соцве-,лукови-®® . 1тия, {чек в сост- ! _{ I см^ {цв^ии,

Средиземноморская 78,8 22,6 5,6 4,0 68,2 8,3 28,1 Среднеазиатская 92,9 30,9 6,2 5,1 99,2 15,2 104,6 Монголо-китайская 70,5 24,3 7,4 3,7 бб,4 17,0 31,6

Зимостойкость является наиболее важной биологической особенностью чеснока.. Своеобразным фоном на зимостойкость изучаемых образцов чеснока явилась зима 1983-1984г., которая отличалась низкими температурами; Наиболее устойчивыми к неблагоприятна» условиям осенне-зимнего периода сказались сорта среднеазиатской эко-яого-географичеехэй группы (92,956), а особенно Отрадненский -98.Е», (Сйьганский) - 99,2#.

. Высокая зимостойкость сортов среднеазиатской эколого-геогра-фической группы хорозо согласуется с резкой континентальностью и аридностьо климата Средней Азии - редины и первичного очага формирования культурного чеснока. Стрелкующиеся сорта средиземноморской группы, природа которых складывалась в условиях более мягкого климата, не показали большой способности противостоять низким температурам, хотя в более благоприятные годы они обнаруживают . сравнительно высокую зимостойкость. Выявлена невысокая зимостойкость сортов монголо-китайской группы. У нэстрелкующихся сортов,..

независимо от геограличесхого фактора, оа годы исследований наблюдалась сравнительно низкая зимостойхость. За годы изучения из III образцов выпало более 3 0 и по этой причина они нэ могут быть рекомендованы в условиях Донбасса для подзимней посадки.

Среди разных групп сортов наиболее часто повторяющимся временем появления всходов является период с 19 по 2 6 м~рта, а мае- • сових с 2 3 по 2 9 марта, когда температура почвы на глубине залегания зубков с молодой корневой системой находится в пределах от +1,5 до +б...+0'С. Наибольшей активностью начальных ростовых про-, цессов отличаются сорта среднеазиатской околого-географической группы, массовые всходы которых в отдельные годы отмечают даже во второй декаде марта.

Стрелкующиеся сорта средиземноморской группы пробуждаются к активному росту позднее (20-28 марта) . Выяшгена закономерность: раннему появлению всходов соответствует и ранний срок прекращения процесса новообразования листьев, и наоборот.

Самым действенным фактором периода осень-в'сна является фактор пониженных температур (в условиях . Донбасса около 5 м е с ) , при которых соверваются глубокие физлолого-биохлмическио превращения, приводящие к формированию вегетативных и генеративных органов. Время заложения пазузных печек, как-правило, приурочено к фазе; 4-6 листьев. В условиях Донбасса заложение пазулных' почек наблю-. далось 10-20 апреля для сортов среднеазиатской группы, 15-25 апреля - средиземноморской и 5-15 мая - монголо-китайской группы (у нестрелкующихся сортов 15-25 мая) .

Характер осенне-зимнего и ранне-весеннего роста и развития молодых растений может замедлить или ускорить процесс заложения • паэуаных почек на 3-5 дней и больае. Например, в более благоприятном 1983 году у сортов средиземноморской группы заложение па-

эугтк почак ндбледалось а период с 15 по 23 апрели, Та в болое холодном 1504 году - с 25 по 30 апреля. Дуковица и ео структура -следствие.ветвлончя растения. Количество зубков ее полностью соответствует количеству паэугных почек. Формирование луковицы и ее зубков зависит от сортовых особенностей и факторов внелной среды.

Генеративные органы чоснока формируются из апикальной меристемы и имеют еерТовИо особенности, которые прослеживаются во время стрелкования: сорта среднеазиатской группу - 25.05-3.06, средиземноморской - 26.05-6.06, монголо-китайской - 2-12.06.

Внутривидовая изменчивость культурного чеснока и его разнообразие есть следствие биотических и абиотических факторов. У различных сортообразцов чеснока наблюдалась различная реакция на условия вырапЛвания в Донбассе, что выразилось в изменении отдельных органов. Образцы среднеазиатского происхолсдения в про- цеесе репродукция оказались более пластичными, в основном, сохранили свои исходные признаки: масса луковицы, количество зубков и др.. Изменение признаков у;сортов средиземноморской группы было значительным, и еще больше эти изменения наблюдались у сортов монголо-китайской группы в сторону уменьшения размера растения* .луковицы, соцветия, воздушных луковичек.

Продуктивность - важный - критерий в оценке урожайных качеств сорта. Изменение массы луковицы у различных сортов было неодинаковым; - •

В среднем за два года изучения средняя масса луковицы сортов средиземноморской группы составила 94,5£от исходной,- монголо-китайской г- до 9 0; 8& у. среднеазиатской она практически не изменилась - 99,836. Наиболее приспособленными к почвенно-климати-ческим-условиям Донбасса выявились,-сорта Донецкий фиолетовый;

Харьковский-I, КлонК-1-30, ОтрадненсхиЯ, СтаробельскиЯ местный, K-I94 (Ольгинский), то есть сорта средиземноморской и среднеазиатской групп.

В коллецкиокном изучении были выявлены сорта, наиболее полно отвечающие условиям выращивания чеснока через воздушные луковички (Отраднеиский, Тянь£ансхиЯ-32 0, СтаробельскиЯ костный, Донецкий фиолетовый, ХарьковскиЯ-I, а такте Кяон 194) , которые были рекомендованы для станционного сортоиспытания.

Срч5н*трльн<1з отличи СОРТОВ чденоча. РЧГ..Ч.~ИР*?»'МХ: ИЯ дубков , _ и одночулк. . Зубки и одноэубки, как органы размножения чеснока, в своем происхождении к строении имеют сходства и различия, что характерно определяется местом заложения начальных меристем (пазуз-. них почек) и затем условиями формирования втих органов на мате-, ринском растении. . . •

В морфологическом строений воздузныа луковички, из которых выращиваются одноэубки (севок) и зубки имеют много общего и сое— тоят из одной сочной меауи, стебля (донца) с одмой точкой роста. Они близки между собой также и по химическому составу, имея практически одинаковые показатели по сухому веществу, углеводам и аскорбиновой кислоте. Между зубками и однозубками имеются различия: зубки чеснока имеют одну сухую чечую, однозубка 3-4 (в зависимости от количества листьев), которые плотно облегают ее. Отделенный от материнской луковицы зубок не имеет пятки, а однозубка имеет ее (остаток донца воздушной луковички) . Кроме того у одноэубки-процесс заложения корневых бугорков и образование корней происходит одновременно по всей периферии донца, у зубков обнаруживается неоднородность (сначала закладываются корки на периферийных участках меристемы донца), поэтому наблюдается значительная разница в степени-образования корней у зубков иоднозубок (табл.2) .

.,-.., '-.•-. . ' Таблица 2 .

Формирование корневой системы у зубков и одкозубск чеснока при различных сроках осенней посадки (по состоянию на 20 ноября)

Шимено-.вание ; сортов

! Вид по- Г }садочногоі 15_ jматериала'

! "

і {Кол-во

Сроки и количество дней после посадки 17.УШ (95) Т 15-17.ІХ (65) Г

Состояние корневой системні

І5-17.Х (35)

} пи

Донецкий фиолетовый

Отраднен-ский

Старобель-ский мзст-

ННЙ

Донецкий Фиолетовый

Отраднен-ский

Старобель-ский мест-ннй

'зубки одноэубки

зубки однозубка

зубки одноэубки

зубки одноэубки

зубки одноэубки зубки одноэубки

Средняя,Суммар-іКол-во {Средняя Суммар-длина і нал .{корней;, длина • пая? корня { длина } шт. корня,; длина . см {корней,:

и

30,7 37,7

32,2 45|7 41,0

19,7 22,7

21,2 23,7

25,2

+

см

604,8 655,8

661,4 1083,1

1033,0

1983 год

27.7 2б|9

36.8 43,8 •

37,0

1984 голі

см

21,0 25,7

22,0 24,2

23,2

корней, І см

587,7 691л3

809,6 1059,0

858,4

Кол-во [Средняя,Суммар-корней длина ; пая шт. } корня, длина ] см {корней,

см

17,6

2Г.6

27,4 19,2

, 19,2 18,6

.14,1 .16,0

337,9 280,9

304,6 433,4

15,7 301,4

26,7 28,2 23.5 24.6 627,5 693,7 19,5 21,4 24.5 22.6 47*7,8 48 I, 6 14,9 17,3 12,7 13,2 190.3 228.4

36,4 39,6 18,7 19л 680,7 780,1 31,2 36,8 ' 16.3 18.4 508,6 67?; I 17.1 24.2 11,3 13,7 193,2 331,5

35,2 21,4 753,3 31,3 17,4 542,9 14,3 9,2 131,6

и

- 12 -

Ранняя посадка стрелкующихся сортов чоснока дала значительный забег в развитии корновой систем;!, причем большее количество корней заложилось у растения из однозубок, что сказалось на зимостойкости. Она била у сорта Донецкий фиолетовый в 1932-1983 и 1983-1984гг. в среднем на уровнэ 81,2л (зубки) и 89,£>% (однозуб-ки), у Отрадненского соответственно 87,4 и 92,Е&.

Результаты этого исследования дают основание на практический вывод о том, что сроки,посадки в система агротехнических мероприятий озимых форм чеснока являются действенным фактором,ока- • зывасЛим Сольаое влияние на зимостойкость, начальные этапы органогенеза растений и в итоге на.качество и количество урожая растений из зубков и однозубок. Обнаружились различия и по ассимиляционному аппарату: площадь листовой поверхности у растений,выращенных из однозубок,в сравнении с зубками,была на 8-10% больше у сорта Донецкий фиолетовый и на 12-108 у Отрадненского (табл.3) .

Наблюдаемые различия в формировании ассимиляционного аппарата у разных сортов-при различных.сроках осенг.ой посадки с ис-. пользованием зубков и однозубок сохранялись в.течение всего вегетационного периода с учетом сроков посадки. За период двух месяцев (апрель-май) количество листьев изменялось с 3,0-3,5 шт. до 8,5-10,0 .(при ранней посадке) и с 2,0-2,5 до 7,0-8,5 лгг. (при? поздней посадке). * ' .

Ранняя осенняя посадка обеспечивает нэ только более ранний начальный рост растений, но и способствует ветвленюо и формирование более крупных луковиц с п-пшпенкым количеством зубков (табл.4).

Характер вегетации в осенне-зимний период оказал заметное влияние на формирование генеративных органов, в том числе на количество и массу воздушных луковичек в соцветии чеснока (о чем .

Таблица 3

Влияние сроков осоннсЯ посадки чеснока на Формирование площади ассимиляционного аппарата (1962-1933гг.)

ТВид поса-Г Сроки Сорт ( д очно го { п0садки ) материала, посадки

1 Площадь листо- {Коэффициент {вой пластинки.» {листового пс • I растения (см*-) крытип (К)

Донецкий зубки фиолето-

15-17.С8 15-17.09 15-17.10 (к) * 1-2.II

«А0,5

однозубки 15-17.08

Отраднен-ский

НСР0 , 5 зубки

15-17.09 15-17.10 1-2.II

15-17.08 15-17.09 15-17.10 "1-2. II

(к)

(к)

.А0.5

однозубки Х5-Х7.С8 15-17.09 15-17.10 (к) I-2.II

НСР0 . 5

320 301 230 179 " 3 8

328 324 260 185 34

332 324 260 202 40

385 373 304 218 49

1,10 0,97 0,70

0.46

1. Г4

1,07 0,84 0,52

1,15 1,06 0,83 0,57

1,34 1,25 1,00 0,66

Примечание!: измерение площади листовой пластинки проводили перед началом стрелкования. к - контроль

подробно изложено в диссертации) .

При ранней сроке (15-17.08) обеспечивается большее количество воздушных луковичек в соцветии при меньшей их массе, в сравнении с поздним сроком (15-17.10) . Эта закономерность характерна как для сорта, так и для вида посадочного материала (зубки и од-

5

1

6

' _- , Таблица 4

Виияние сроков посадки зубков и одяозубок чеойка на формирвание луковицы

(1982-1983 гг.)

Сорт

Вид поса-1 дочного I , . материала!

Сроки посадки и характеристика луковиц

л

_ 15-17_09 15-17-.Н) (кснтр.) —

! ( ! ! масса,} коли-г ►зубков 2 И. ] ' масса,Т 1 { коли-'чество чеетви зубков, [масса,} коля, ^ ^чество [ Г Зкзубков, | шт . масса, _ ] коли-{чество {зубксв, 1 ит.

Дснсцхий зубки 26,4 . 7,5 26,2 6,2 21,4 .5,5 16,2 4,8 »«

фиолетовый" 'одкозубкк 28,2 7,2 28,4 6,3 23,2 5,9 18,7 5,1 1

Оградкенский зубки 29,6 а 2 « 28,8 7,8 24,4 7 2 « . 22,0 5,4

.у * > , однозубки 32,4 8,6 32,0 8,0 26,3 7,5 23,2 6,5

Старобельский зубки -. 27,8 . 5,9 27,4 5,5 24,5 4,5 21,7 3,9

местный ' • ' однозубки'" -

Примечание: к) стандартные однозубки у Старобельского местного за I год получить не удается (мелкие воздушные луковички) .

нозубки). Так, например; количество вээдуэи« луковичек в соцветии и их массы 1000 зтук в среднем за два года (1963-1984) по крайним срокам будет следующим: 42,5 эт. и 150,3 г - 22,0 пт. и 234,0 г (Донецкий (фиолетовый), 50,0 иг. и 132,4 г - 36,7 пт. и 209,6 г (Отрадненсхий).

Таким образом, ранние сроки посадки озимого чеснока по совокупности и характеру биологических процессов оказывают значительное влияние на качество и количество урожая чеснока.

Урожайность чеснока независимо от сорта и посадочного материала в среднем за два года била визе при раннем сроке посадки (табл.5). При раннем сроке посадка характерно повышение урожайности и возцушных луковичек: сорт Отраднрнский показал, что в этом случае урожайность 23,5 ц/га, что на II,б.ц больае, чей в контроле при позднем сроке посадки.

Таблица 5

Урожайность чеснока в зависимости от вида посадочного материала и сроков посадки (1983-1904гг.) , ц/га

"СрАи" (Шд посадоч- } Сорта (фактор В) (ЮьАпУЗДоА

посадки {ного материа-}-.-1---с—

(фактор А) }ла (фактор Б) ! Донецкий ,0траднен-{ НСРо 5*} НСАО 5" {_{фиолетовый} ский 11,74ц (А) {1, 36ц (Б)

дд 82 68

75

62

15.08 Однозубка ' 91 102

" • Зубок ' 7 5 82

15.09 Однозубка . 75 > 88

Зубок 66 70

15.10 Однозубка 64 69

Зубок 53 60

Средняя урожайность

по фактору В 71 78

НСР0 5 по факторам: А - - 4,90 ц{, Б - 4, 64 ц

- 16 -

Изучите отд»лы<чх опемснтор теуналогуи р'/рлЛивдкуя рявча из асплу-Лнчх лукогич»л показало, что по числу корней, площади ассимиляционного аппарата, зимостойкости и урожайности преимущество принадлежит растениям, В1фаЛекиьм из еднэзубех (совка) . Кромо того, однозубки, благодаря округлой форме и обтекаемой поверхности, в наибольшей мере отвечают тробораниям механизированного посева. Имевшиеся в литературе рекомендации о нормах высева воздуззек луковичек на севок от 4 0-60 кг до 3 50 кг и более на I га на отражают сортовых особенностей чеснока и его экология.

Взятие в большом диапазоне норми высева воздузнах луковичек (от I млн.зт/га до 7 млн.ст/га) дали возможность проследить за ростом и развитием растений из воздушных луковичек и-формировани-ем однозубки при различных площадях питания растений (от 0,01 ут до 0,0014 м2 ) . Результаты фенологических наблюдений и биометри-' ческих измерений показали,, что площадь питания растений в мень-пей коре влияет на формирование числа листьев на растении,"но в болыей степели на размер ассимиляционной площади листьев. Ото свидетельствует о том, что процесс дифференциация конуса нарастания у,растений из воздузных луковичек чеснока происходит еще' в осенний период времени за счет паренхимы сочных чеауй и завер-сается в период осенне-зимнего и ранне-весеннего временя, то есть раньге того, когда начнется рост листьев и действие фактора плацади питания (табл.6). .

Оказалось, что норма высева 6 ылн.шт/га.является оптимальной по выходу товарных однозубок-(более 8056),.а при норме 1-3 мля.пт/га явно недоиспользуетсяЛрастениями площадь воздушного и корневого питания,, а возможности увеличения массы однозубковых луковиц ограничиваются из-за эфемероидноЯ природы чеснока,, хот* между сортами есть и различия. . , '

Таблица б

Урожайность и структура урожая севка в зависимости от норлы высева воздушных луковичек при осеннем посеве (1933-193-1 гг.)

Сорта Нориа висева воздушных луковичек Урожайность, ц/га Структура урокая, ц/га, %

товарного нетогарног о

кг/га; или. ІНІТ./га ! ч % ■ средняя;выход по-масса {садочных одно- .'единиц, зубки, грыс.шт/га ' ! : п ■ г ! ЛУКОВИЦЫ ОТ т Щ СД- .ц 2 * {стролкухцихс „„убки і і растений ыеж" я! ноз

! ! ! ! ' * Т ' • • Л. * ' 1 % •

120 I 17,7 17,3 97,7 2,8 618,0 0,4 2,3 0,0 0,0 0,4 2.3

240 2 24,5 23,5 95,9 ' 2,4 979,0 1,0 4,1 '0,0 0,0 1,0 4,1 <

о 360 3 29,6 28,0 94,6 1,8 ' 1555,0 1,6 5,4 0,0 0,0 1,6 5,4 '

V 480 4 37,4 34,7 92,8 1,6 2168,0 2,7 7,2 0,0 0,0 2,7 7,2

600 5 43,1 39,0 90,5 1,3 3000,0 4,1 9,5 0,0 . 0,0 4,1 9,5

£ 720 6 48,6 43,2 83,9 1,1 3927,0 5.4 11,1 0,0 . 0,0 5,4 П,1

840 7 39,7 33,4 84,4 0,9 3711,0 6,3 15,6 0,0 0,0 6,3 15,6

190 1

«я . 380 2

80 и о 570 3

(О 41 760 4

О О 950 5

Мє •о- 1140 6

1230 7

16,1 5,8 36,0

26,4 15,3 57,9

31,9 23,5 67,3

40.1 30,2 75,3 46,6 37,0 79,4 50,0 41,8 83,6

37.2 24,3 65,3

2,8 207,1

2.3 665,0 2,1 ІІІ9.0 1,8 1677,7 1,6 2312,5

1.4 2935,0 0,9' 2700,0

10.3 64,010,3-П,1 42,1 10,3

11.4 32,7 9,6 9,9 24,7 6,3 9,6 20,6 4,7 8,2 16,4 1,8

12,9 34,7 0,9

64,0 0,0 0,0

39,0 0,8 3,1

27,5 1,8 5,2

15,9 3,6 9,0

10,7 •4,9 10,5

3,6 6,4 12,8

2,4 12,0 32,5

на»р 5= 3,3 ц - Отраднзнский; НСРр 5 "6,3 ц - Донецкий фиолзтовый.

- 1 8 -

Таблица 7

Урока?ность однозубки (севка) чеснока при восенном и осеннем посеве воздулглх луковичек в зависимости от густоты стояния растений (сорт Донецкий фиолетовый)

Годи не- Г следований; (фактор А)

Нормы высева, млн.гг/га

12

3 4 5

весенний посев

(фактор Б ) « В среднем

-. . , . .по фактору А

б 7 HC?rШ,2 ц

1902 13 3 18. 9 25,2 31 ,6 33 9 44 1 41, 4 30,5

1933 14 9 22 , 0 27,1 35 ,0 41 ,0 43 ,3 42 , 4 33,2

І9С4 13, 0 17, 2 23,9 32 3 37 5 4Э. 1 40, 2 30,4

В среднем

по факто- . 13 ,7 19 ,6 25,4 33 ,2 39 ,0 47 ,1 41, 0 .31,4

- ру Б •

І'СР - 3, 4 ц

осенний посев •

1903 ' 15 ,6 27 ,0 36,4 41 ,6 49 ,7 51 , 8/36, 2 36,9

1934 16, 5 25, 7 3 3 ,4 33, 7 43, 6 48, 3 38,1 .' .'. 34,9

В среднем

по факто- 16, 1 26, 4 34,9 40 1 46 6 50 0 37 , 2 35,9

РУ Б -

НСРП с - 4, 4 ц В среднем

и» ' " • фактору А

0 , 5

6,3 ц

, НС?,

2,2ц

Сорт ОтрадненскиЯ в тех же условиях при осеннем посеве.в отличив от растений сорта Донецкий фиолетовый не образует дифференцированную ызлкозубковуп луковицу.,

Данные по сравнительной о?;"н*<» урожая и» роятутенкх лууАви-уск пги осеннем к весоннем посеве представлены в таблице 7, Они показывают, что в условиях Донбасса более высокий урожай совка получается при осеннем сроке {35,9 ц/га, что на 4,5 ц вызэ, чем при весеннем посеве) . ' . *

Глубина посева воздузных луковичек является важньм агротехническим элементом, регулирущим зимостойкость, рост к развитие растения и урожайность однозубки,:Результата каакх исследований

*

по сорту Донецкий фиолетовые.показали, что наибольший урожая севка (47,7 ц/га) был получен при заделке воздушных луковичек на 6-7 см, что вьсе контрольного варианта (4-5 см) на 2,7 ц/га. Более низкий урожай бил получен при мелкой заделке воздугних луковичек. (2-3 см; 41,7 ц/га) и заглубленной {8-9 см; 35,6 ц/га) .

Расчеты экономической о Активности внрап?1вания севка из . воздушных луковичек показывают, что себестоимость семенного материала в зтом случае уменьшается в 1,5 раза в сравнении с выращиванием его из зубков (табл.8) .

Таблица 8

Себестоимость и уровень рентабельности производства семенного материала чеснока в расчете на I га (сорт Донецкий фиолетовый)

Вид семенного материала лляттш тш> II_м мм_• тт • •• ••• _ • ••»••!* м ! • » ' •" •••• ! Зубки ' А эу б к а)А ш •_! • • iiawiHin

Затраты труда, чел-час 1348,3 672,2

-Зарплата с начислениями. 2171,0 409,0

Семена, руб. 2800,0 1680,0

' Горюче-смазочные материалы, руб. 67,0 67,0

Амортизация сельскохозяйственной . техники, руб. ' 646,0 646,0

Текучий ремонт с.-х. техники, руб. 344,0- 344,0

Прочна прямае затраты, руб. Общепроизводственные и обцехоэяйст- • . венные расходы, руб. 135,0 190,0 135,0 190,0

Всего затрат, руб. 6353,0 3371,0

Выход продукции, т 4,5 3,8

Себестоимость I ц семян чеснока 141,2 - 83,7

Средняя реализационная цена Гц семян чеснока; руб. • , 200,0 200.0

Прибыль, руб./ц 58,8 • * ВД

Уровень рентабельности, % 41,6

> - 20 -

Таким образом, производство посадочного материала из воздушных луковичек экономически гыгодно и заслуживает широкого . производственного внедрения.

выводи"

I. Впервые в условиях Юго-Востока Украины (Донбасс) проведено сравнительное изучение сортов чеснока 3 зкслого-геогра*и-чесхих групп по основным хозяйственно-биологическим признакам. Полученные данные свидетельствуют о преимуществе в сравнении с ' чесноками средиземноморской групгг] сортов среднеазиатской эколо-го-геогра*ической группы (высокая зимостойкость, урожайность) . Это дает'основание рассматривать популяции сортов и форм чеснока этой группы как источник ценного исходного материала для клоно-вой селекции и создания перспективных сортов, в значительной мере соответствующих требованиям интенсивной технологии в условиях данного региона.

Сорта чеснока монголо-китайской эколого-геогра*ической . группы не показали каких-либо преимуществ в сравнении с другими сортами, однако, работу с ними следует продолжить в направлении более углубленного биологического изучения.

2. По совокупности хозяйственно-биологических признаков ценным исходным материалом для селекции целесообразно ислользо-взть мзстные формы чеснока из Донецкой и Воро-лиловградской об- : ластей, а также из Краснодарского края (К-194, К-130, К-255, К-13, К-246, К-2763, К-933 и др.), из которых К-194 находится в станционном сортоиспытании.

3. Выявлено и доказано преимущество севочной культуры чеснока на семенные цели. Выращивание его через воздушные луковичкя обеспечивает превышение урожайности луковиц на 20£.,

- 2 1 -

Преимущественнов использование в качестве посадочного материала севка в сравнении с зубками подтверждается и более высоким значением коэффициента ластового покрытия агро|итсценоза (превы-сение составляет 12^8) . .

4. Изучение сроков осенней посадки чеснока показало преимущество ранних сроков (конец августа - начало сентября) в сравнении с принятым в хозяйствах Донбасса (конец октября) . .

При ранних сроках посадки повышается зимостойкость, активизируется осеннее листообразованиа и прохождение отапов органогенеза. В итоге создаются наиболее благоприятные условия для ветвления растений чеснока и формирования более крупных и много-эубкових луковиц при заметном увеличении количества воздушных луковичек (42 , 3-86 , 4$) .

5. Определено оптимальное.загущение растений при выращивании севка из воздулкых луковичек б млн.эт/га, обеспечивающее максимальный выход стандартного посадочного материала (4,2-4,3 т/га) , достаточного для посадки 4-6 га* товарного чеснока.

6. Выявлена оптимальная глубина осеннего посева воэдузных. луковичек (6-7 см) , которая в сравнении с более мелкой (2-3 см) и более глубокой (7-9 см) обеспечивает более высокую всхожесть и прибавку урожая до 21Л'.-

7. Данные биохимических анализов характеризуют севок и воздузныо луковички чеснока более повышенным содержанием сухих веществ, Сахаров к аскорбиновой кислоты в сравнении с зубками.

8. Выращивание севка для семенных целей из воздузных луковичек экономически выгодно. Уровень рентабельности при,этом составляет 125,55», а при выращиваний из зубков - 41,б£»

рекомендуй прсгаводству

При выращивании чеснока в условиях Донбасса рекомендовать:

1. Ранние сроки посадки зубков и однозубок (сезка) чеснока (третья декада августа - первая декада сентября) .

2. Севочную культуру для производства высококачественного посадочного материала как для семенных, так и для продовольственных целей.

3. Размножение и внедрение перспективных сортов (Ограднен-скиЯ, Тяньп:анскиЯ-320) с оформлением их для районирования через систему Государственного сортоиспытания.

Список научных работ, опубликованных по.теме , диссертации

1. Комиссаров В.А., 5урда П.И., Силсненко'Л.Г. О культуре чеснока в Донбассе. ж."Картофель и оволи", № 10, 1983.' .

2. Силонекко Л.Г. Чеснок из воздушных лукоЕичек. ж."Картофель и ово~и", № б, 1984. .

3. Силоненко Л.Г., ВаЯвала Н.Р. Рекомендации по возделыванию чеснока через воздуяные луковички (севочная культура чеснока) .

. . Винница, 1984. ЕошяцкиЯ комплексный отдел научно-технической информация и пропаганды, Украинское республиканское правление НТО сельского хозяйства.

4. Комиссаров В.А., Филоненко Л.Г., Корсун А.А. Норма высева чеснока и урожайность севка, ж."Плодоовощное хозяйство",. » 10 , 1985. •

г

/

Л-57716 16/11-87 г. Объем 1'/2 п. л. Зак. 538. Тир. 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44