Сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек

Рысева, Надежда Петровна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек"

На правах рукописи

РЫСЕВА НАДЕЖДА ПЕТРОВНА

СОРГО В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ БРОЙЛЕРОВ И КУР-НЕСУШЕК

Специальность 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

СЕРГИЕВ ПОСАД - 2004

ЯЛ

Диссертационная работа выполнена в отделе кормления Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства (ВНИТИП)

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных наук

Ленкова Татьяна Николаевна

Официальные оппоненты - доктор биологических наук, профессор

Тишенков Алексей Николаевич

кандидат сельскохозяйственных наук Харламов Константин Владимирович

Ведущая организация - Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина

Защита диссертации состоится 2004 года в 10

часов на заседании диссертационного совета Д006.006.01 во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства.

Адрес института: 141311, г. Сергиев Посад Московской обл., ул. Птицеградская, д. 10, ВНИТИП.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИТИП. Автореферат разослан 2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат сельскохозяйственных наук

Т.Н. Ленкова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Зерновые культуры служат основой энергетического питания птицы. Наиболее распространенными из них являются пшеница, ячмень, кукуруза. Однако все они используются для пищевых целей. Поэтому складывающаяся конъюнктура цен на отдельные виды зерна, особенно в неурожайные годы, заставляет птицеводческие хозяйства изыскивать возможности частичной или полной замены в рационах птицы дорогостоящего пищевого зерна кормовым.

Наиболее перспективным направлением совершенствования сырьевой базы комбикормов по зерну является расширение его ассортимента за счет более дешевых, устойчивых к неблагоприятным климатическим условиям культур, не уступающих традиционным зерновым в питательности.

В числе таких зерновых - сорго, которое по кормовым достоинствам не уступает кукурузе и относится к самым засухоустойчивым культурам мирового земледелия, занимая по площади пятое место после пшеницы, риса, кукурузы и ячменя. Сорго содержит 60-80% крахмала, 7-12% протеина, 1,5-6,5% жира. По наличию серосодержащих аминокислот и их доступности оно не уступает кукурузе.

Однако, несмотря на близкие значения содержания основных питательных веществ, сорго, в отличие от кукурузы, содержит антипитательные вещества, среди которых наиболее важным отрицательным фактором, влияющим на его кормовую ценность и уровень в нем обменной энергии, является наличие таннинов, количество которых может достигать 3,0%, а также некрахмалистых полисахаридов.

Благодаря усилиям растениеводов-селекционеров, в стране созданы новые высокоурожайные сорта и гибриды сорго, содержащие низкий уровень таннинов, или без них. В связи с этим изучение кормовой ценности раннеспелого низкотаннинового сорта сорго «Хазинэ-28», а также возмож-

ности его использования в кормлении бройлеров и кур-несушек является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение кормовой ценности зерна сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек. В задачи исследований входило:

• изучить химический состав и технические показатели зерна сорго сорта «Хазинэ-28»;

• изучить продуктивные качества бройлеров и кур-несушек, а также использование ими питательных веществ из комбикормов с разными уровнями сорго;

• изучить возможность повышения биологической полноценности комбикормов с сорго путем включения в них ферментных препаратов;

• определить экономическую эффективность использования зерна сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек.

Научная новизна работы. Изучена питательная ценность зерна низкотан-нинового сорта сорго «Хазинэ-28», установлены рациональные уровни его ввода в комбикорма для бройлеров и кур-несушек. Определена возможность повышения биологической полноценности комбикормов с сорго путем обогащения их ферментными препаратами.

Практическая значимость работы. Установлены рациональные уровни ввода зерна сорго в комбикорма для бройлеров и кур-несушек.

Результаты работы вошли в методические рекомендации «Использование кормового сорго и продуктов его переработки в комбикормах птицы» (Сергиев Посад, 2002), «Использование комплексных ферментных препаратов (мультиэнзимных композиций) при производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы» (Москва, 2004).

Апробация работы. Результаты исследований доложены на: 45-й Всероссийской конференции молодых ученых и аспирантов во ВНИТИП (2002 г.), координационном совещании по птицеводству во ВНИТИП (2002 г.), ученых советах ВНИТИП (2001-2002 гг.), научно-практической конференции в ВИЖе (2003 г.), конференции ВНАП (Зеленоград, 2003 г.), IV Украинской конференции по птицеводству с международным участием (Алушта, 2003 г.), II Международной конференции «Комбикорма 2004» (Киев, 2004 г.). Публикации. По материалам диссертации опубликовано 9 научных работ. Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы, приложений.

Диссертационная работа изложена на 165 страницах машинописного текста, содержит 63 таблицы, 2 приложения. Список литературы включает 256 источников, из них 105 иностранных.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследований проведены во ВНИТИП, в виварии экспериментального хозяйства института, ОАО «ВНИИКП». Опыты проводили на бройлерах кросса «Конкурент» и «Конкурент 2» и курах-несушках кросса «Радонеж». Продолжительность опытов на бройлерах - 6-7 недель, на курах - 6 месяцев. Цыплят содержали в клеточных батареях типа Р-15, по 40 голов в каждой группе; кур - в переоборудованных клеточных батареях КБН-1, по 30 голов в каждой группе при плотности посадки и параметрах микроклимата, соответствующих рекомендациям ВНИТИП.

Кормили птицу полнорационными комбикормами с питательностью согласно рекомендациям ВНИТИП 2000 г. Было проведено 3 научно-производственных опыта на бройлерах, 1 опыт- на курах-несушках, а также

2 производственные проверки (на бройлерах - в ОАО «Бройлер Рязани», на курах - в ООО «Птицефабрика Ново-Петровская» Московской области).

Перед началом экспериментов в Испытательном центре ВНИТИП был изучен химический состав зерна сорго сорта «Хазинэ-28», в ОАО «ВНИИКП» - его технические показатели в сравнении с кукурузой и просом.

Целью первого научно-производственного опыта являлось: изучить возможность замены кукурузы на зерно сорго и определить рациональную дозу его ввода в комбикорма для бройлеров. Комбикорма опытных и контрольной групп в этом опыте и в дальнейших исследованиях были идентичны по питательности. Схема опыта представлена в табл. 1.

1. Схема опыта 1 на бройлерах

Группа. Зерновые в составе комбикормов, %

кукуруза. сорго

1 — контрольная 40 -

2-опытная 30 10

3 — опытная 20 20

4 - опытная 10 30

5- опытная - 40

Во 2-м и 3-м опытах (табл. 2) на бройлерах ставилась задача: изу-

чить возможность повышения биологической полноценности комбикормов с сорго путем добавки к ним как отечественных, так и импортных ферментных препаратов. Дозы ввода препаратов соответствовали рекомендациям фирм-производителей.

2. Схемы опытов 2 и 3 на бройлерах

Группа Особенности кормления

Опыт 2

1 - контрольная Полнорационный комбикорм с 30% сорго (ОР)

2 - опытная ОР + 50г/т комбикорма «Ровабио»

ОпытЗ

1-контрольная Полнорационный комбикорм с 30% сорго (ОР)

2 - опытная ОР + МЭК-СХ-2 в дозе 0,7 кг/т комбикорма

3 - опытная ОР + МЭК-СХ-3 в дозе 0,8 кг/т комбикорма

4 - опытная__ОР + «Хостазим X» в дозе 0,5 кг/т комбикорма_

5 - опытная__ОР + «Роксазим 02» в дозе 80 г/т комбикорма_

6 - опытная__ОР + «Кемзайм \У» в дозе 0,5 кг/т комбикорма_

В конце периода откорма бройлеров с целью определения переваримости и использования питательных веществ комбикормов с сорго были проведены балансовые опыты. Для этого из групп научно-производственных опытов брали по 3 головы цыплят и кормили их аналогичными комбикормами. Всего было проведено 3 балансовых опыта в соответствии со схемами опытов (табл. 1-2).

С целью изучения мясных качеств цыплят проводили анатомическую разделку тушек, для чего было убито по 3 курочки и 3 петушка от каждой группы.

В опыте на курах-несушках была изучена возможность замены кукурузы и пшеницы на зерно сорго (табл. 3).

3. Схема опыта 4 на курах-несушках

Группа Зерновые в составе комбикормов, %

кукуруза сорго пшеница

1 - контрольная 30 - 28

2-опытная 15 15 27

3 - опытная - 30 26

4 — опытная 30 28 -

Для изучения переваримости и использования питательных веществ из комбикормов с сорго в 300-дневном возрасте кур был проведен балансовый опыт. В конце опыта из каждой группы убивали по 3 головы кур для изучения биохимических показателей крови и печени.

В ходе экспериментов учитывали следующие показатели:

• сохранность поголовья ежедневно с выявлением причин отхода;

• живую массу бройлеров в суточном, 4- и 6-7-недельном возрастах, кур-несушек - в начале и конце опыта;

яйценоскость кур путем ежедневного учета снесенных яиц; интенсивность яйценоскости, %; массу яиц, г;

морфологические качества яиц;

расход корма путем учета заданного количества комбикорма и остатков (еженедельно);

затраты корма на 1 кг прироста живой массы и на 10 штук яиц; мясные качества бройлеров и органолептическую оценку мяса, бульона, а также качество яиц кур; физиолого-биохимические показатели:

• содержание общего азота в кормах, помете, печени и мышцах (на автоматическом жидкостном анализаторе «Контиф-ло»);

• содержание аминокислот в кормах, печени, крови, мышцах, помете (методом ионообменной хроматографии на автоматическом анализаторе ААА-Т 339);

• содержание липидов в кормах, помете, печени, мышцах, яйце (в аппарате Сокслета методом остатка и путем экстракции гомогенатов по Фолчу в соответствии с описанием П.Н. Скорохода, 1973);

• содержание жирных кислот в печени (методом газожидкостной хроматографии на аппарате «Карло Эрбо»);

• содержание фосфора в кормах, помете (на автоматическом жидкостном анализаторе «Контифло»);

• содержание кальция в кормах и помете (методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии в соответствии с опи-

санием В.А. Разумова (1982) на анализаторе фирмы «Пер-кин Элмер»);

• содержание клетчатки в кормах и помете (методом кислотной обработки, описанным П.Т. Лебедевым и др. (1976));

• содержание витаминов в печени и яйце;

• переваримость сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки;

• использование азота, золы, кальция, фосфора;

• доступность (использование) аминокислот — расчетным путем по формуле:

где АК - количество аминокислот, потребленных с кормом, АП - количество аминокислот, выделенных с пометом;

• активность пищеварительных ферментов;

• концентрацию сахара в химусе 12-перстной кишки и плазме крови.

Для определения экономической эффективности использования сорго в комбикормах для бройлеров была проведена производственная проверка полученных результатов. Схема производственной проверки приведена в табл. 4.

_4.. Схема производственной проверки на бройлерах_

Вариант

Кол-во птицы, гол.

Особенности кормления

Базовый

900-

Комбикорм кукурузно-пшеничного типа с питательностью, соответствующей нормам ВНИТИП 2000 г._

Новый I

900

Комбикорм с 30% сорго (ОР)

Новый II

900

ОР + МЭК-СХ-3 в дозе 0,8 кг/т

Производственную проверку на курах проводили на птице кросса «Хайсекс белый». Схема производственной проверки представлена в табл. 5.

5. Схема производственной проверки на курах-несушках

Вариант

Кол-во птицы, гол.

Особенности кормления

Базовый

11050

Комбикорм пшенично-ячменного типа с питательностью, соответствующей нормам ВНИТИП 2000 г.

Комбикорм с 30% сорго_

Комбикорм с 30% сорго + МЭК-СХ-3 в дозе 0,8 кг/т_

Новый 1

5500

Новый 2

5500

Расчет экономической эффективности использования сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек проводили в соответствии с «Методикой определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (1980).

Полученные в экспериментах результаты обработаны методами вариационной статистики по Н.А. Плохинскому (1978).

Достоверные разности обозначали: а - р<0,05; в - р<0,01; с -р<0,001.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для оценки кормовых достоинств зерна сорго был изучен химический состав ряда отечественных сортов, которые сравнивали с кукурузой и просом.

Результаты исследований показали, что по основным показателям питательности сорго исследуемых сортов идентично кукурузе. Наиболее высокое содержание сырого протеина отмечено у сортов «Мак-26» и «Хази-

нэ-28»; клетчатки - у сорта «Хазинэ-28» (6,3%) в связи с тем, что он является наполовину пленчатым. Сорго и просо имели наиболее значительные различия по уровню клетчатки (в 1,4-4,4 раза), золы, кальция и БЭВ. Содержание серосодержащих аминокислот и триптофана в сорго превышало уровень кукурузы.

Сорго сорта «Хазинэ-28» более крахмальное (на 0,9-1,8%), чем другие и просо (на 2,0%). По общему количеству аминокислот уступает сорту «Мак-26» (на 2,66%) и незначительно — сорту «Скороспелое-45» (на 0,33%). По сравнению с кукурузой в нем выше уровень треонина, аргинина, гисти-дина.

По объемной массе (натуре), которая составила 743 кг/м3, оно наиболее сравнимо с просом (680-820 кг/м3), только крупнее его: масса 1000 зерен сорго - 25,9 г, проса - 4-10 г, кукурузы - 190-380 г.

В зерне сорго сорта «Хазинэ-28» обнаружено 0,69% таннинов, 0,29 мг/г ингибиторов трипсина (против 0,44 мг/г в кукурузе). Обменная энергия составила 1,15 МДж в 100 г.

Результаты опыта на бройлерах по замене зерна кукурузы на сорго сорта «Хазинэ-28» (табл. 6) показали, что включение в комбикорма 10 и 20% сорго взамен аналогичного количества кукурузы не оказало значительного влияния на живую массу цыплят, как в 4-недельном, так и в 7-недельном возрастах. Увеличение дозы ввода сорго до 30% повысило живую массу птицы на 6,5% (р<0,01). Полная замена зерна кукурузы (40%) на сорго привела к снижению живой массы 4-недельных цыплят на 8,7% (р<0,01) по сравнению с контрольной группой 1, на 10,4% - с группой 2 (р<0,01), на 13,0% - с группой 3 (р<0,001) и на 18,4% - с группой 4 (р<0,001). В 7-недельном возрасте бройлеров разница с контролем составила 7,0% (р<0,01).

Бройлеры опытных групп 2-4, получавшие 10-30% сорго в составе комбикорма, охотно потребляли его. С увеличением уровня ввода сорго до

40% поедаемость корма снижалась. При этом затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят в опытных группах 2 и 4 были меньше на 1,0 и 0,5%, чем в контроле, в группах 3 и 5 - выше на 1,4 и 8,6% соответственно. 6. Продуктивность и использование питательных веществ корма бройлерами

(опыт 1)

Показатель Группа

1к 2 3 4 5

Сохранность поголовья, % 95,0 97,0 95,0 95,0 95,0

Живая масса, г: в 4-нед. возрасте 969,6 976,8 1000,0 1047,5" 885,0"

в 7-нед. возрасте 2256,8 2270,8 2291,8 2402,6" 2099,0"

Среднесуточный прирост, г 45,2 45,5 46,0 48,2 42,0

Расход корма на 1 гол. в сут., г 95,0 94,7 97,9 100,8 96,0

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 2,10 2,08 2,13 2,09 2,28

Переваримость, %: сухого вещества корма

75,2 74,8 74,0 73,4 72,1

протеина 89,6 89,2 88,3 87,5 86,3

жира 78,4 78,2 77,3 76,1 74,2

клетчатки 8,6 8,8 7,9 8,0 6,3

Использование, %: азота

46,8 46,3 45,0 44,2 43,2

кальция 34,9 35,2 35,8 36,4 33,8

фосфора 28,3 28,0 29,6 29,8 26,1

Доступность, %: лизина 87,1 86,6 86,1 85,2 84,0

метионина 85,5 85,1 84,3 83,2 82,3

Переваримость и использование питательных веществ корма нахо-

дились в зависимости от количества сорго в рационе: с увеличением его уровня они снижались. Причем в группе 5, где уровень сорго был максимальным (40%), это снижение было наиболее заметным. Так, если в группе 2 использование питательных веществ корма было практически на уровне

контрольной группы, то в группе 5 переваримость сухого вещества корма было ниже контроля на 3,1%, протеина - на 3,6%, жира — на 4,2%, клетчатки - на 2,3%, использование азота - на 3,6%. Доступность лизина снизилась на 3,1%, метионина - на 3,2%, цистина - на 4,5%, что, по-видимому, связано с ингибирующими свойствами таннинов, уровень которых в рационе возрастал по мере увеличения количества сорго в комбикормах. Лучшие продуктивные качества цыплят групп 3 и 4 обусловлены большей поедаемостью корма, что можно рассматривать как биологическую компенсацию организмом обеспечения его питательными веществами.

Химический состав печени не претерпел существенных изменений под влиянием разного уровня сорго в комбикормах. Накопление в ней витаминов А, Е и В2 было в пределах физиологической нормы.

Лучшие мясные качества были у бройлеров группы 4, получавших 30% сорго в составе комбикорма.

Масса внутренних органов цыплят и опытных, и контрольной группы находилась в пределах физиологической нормы, достоверных различий между группами не обнаружено.

Дегустационная оценка мяса бройлеров и бульона показала, что они обладают высокими вкусовыми качествами. Мясо было ароматным, сочным, без посторонних привкусов. Достоверных различий в химическом составе мышц цыплят не отмечено.

Результаты опыта позволили сделать вывод о целесообразности использования до 30% зерна сорго взамен кукурузы в комбикормах для бройлеров..

Целью следующих научно-производственных опытов являлось изучение возможности повышения биологической полноценности комбикормов, содержащих 30% сорго, путем использования ферментных препаратов.

Результаты опыта 2, в котором комбикорма обогащали ферментным препаратом «Ровабио», представлены в табл. 7. Из нее следует, что наиболее значительное влияние на живую массу цыплят препарат оказал в первый период откорма, увеличив ее на 5,4% (р<0,05). В 7-недельном возрасте разница с контролем составила 3,1%. Расход корма на 1 голову за 7 недель выращивания птицы был практически одинаков, однако затраты корма на 1 кг прироста живой массы ниже в опытной группе на 3,7%. 7. Продуктивность и использование питательных веществ корма бройлерами

(опыт 2)

Показатель Группа

1к 2

Сохранность поголовья, % 97,5 97,5

Живая масса цыплят, г: в 4 недели 985,2 1038,6*

в 7 недель 2380,7 2454,5

Среднесуточный прирост, г 47,8 49,3

Расход корма на 1 голову, кг 5,10 5,05

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 2,17 2,09

Переваримость, %: сухого вещества корма 74,7 76,9

протеина 89,4 90,8

жира 76,0 79,3

клетчатки 10,3 18,6

Использование, %: азота 45,4 48,7

кальция 33,6 36,2

фосфора 27,8 29,1

Доступность, %: лизина 85,4 87,7

метионина 80,6 83,5

Различия в продуктивности бройлеров были обусловлены лучшей

переваримостью и использованием питательных веществ корма под влиянием «Ровабио». Так, у цыплят опытной группы была выше, чем в контроле, переваримость сухого вещества корма - на 2,2%, протеина - на 1,4%, жира -на 3,3%, клетчатки - на 8,3%. Лучше, чем у цыплят 1-й группы, было использование азота - на 3,3%, кальция - на 2,6%, фосфора - на 1,3%, а также доступность лизина (на 2,3%) и метионина (на 2,9%).

Ферментный препарат способствовал повышению активности основных пищеварительных ферментов в химусе 12-перстной кишки бройлеров: а-амилазы - на 40,1% (р<0,05), протеаз - на 12,3% (р<0,05) и липазы -на 17,9%. Активность дуоденальных ферментов тесно коррелировала с содержанием продуктов ферментолиза. Так, в опытной группе увеличился уровень сахара в химусе на 364,6 мг% (р<0,05), свободных аминокислот - на 127,2 мг% (р<0,05), липидов - на 4,9%.

Мясные качества цыплят опытной группы были выше, чем в контроле. Так, увеличился на 0,2% выход потрошеных тушек, снизился на 0,5% выход несъедобных частей, соотношение съедобных и несъедобных частей составило 4,71 против 4,55 в контроле. Значительных различий по химическому составу грудных и ножных мышц не было отмечено.

Результаты опыта свидетельствуют о целесообразности использования ферментного препарата «Ровабио» для обогащения комбикормов с сорго.

Результаты опыта 3 позволили установить, что использование ряда других ферментных препаратов, как отечественного (МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3), так и иностранного производства («Хостазим X», «Роксазим 02», «Кем-займ '») также способствовали повышению биологической полноценности комбикормов с 30% сорго, хотя эффективность их применения была разной (табл. 8).

Так, живая масса 6-недельных бройлеров опытных групп превысила контроль на 4,1%; 5,5% (р<0,01), 4,4 ; 3,5 и 1,5% соответственно группам 26. Повышение живой массы птицы сопровождалось снижением затрат корма на 1 кг прироста. По сравнению с контрольной группой они были ниже на 1,0; 3,9; 2,9; 1,0 и 1,0% соответственно группам 2-6, несмотря на большее (на 1,2-3,2%) потребление корма.

8. Продуктивность и использование питательных веществ корма бройлерами

(опыт 3)

Показатель Группы

1к 2 3 4 5 6

Сохранность поголовья, % 97,5 95,0 95,0 97,5 97,5 100

Живая масса, г: в 4-нед. возрасте 1039,7 1046,3 1050,0 1076,1 1036,8 1032,4

в 6-нед. возрасте 1853,9 1930,7 1956,3" 1935,5 1918,8 1881,7

Среднесуточный прирост, г 43,2 45,0 45,6 45,1 44,7 43,9

Расход корма на 1 гол. в сут., г 3,72 3,84 3,77 3,78 3,82 3,76

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 2,05 2,03 1,97 1,99 2,03 2,03

Переваримость, %: сухого в-ва корма 72,4 74,1 76,1 75,3 74,6 73,5

протеина 88,6 89,7 92,3 90,9 90,1 89,6

жира 74,5 76,2 79,4 77,6 76,5 76,8

клетчатки 10,3 18,4 22,8 20,2 17,1 17,9

Использование, %: азота

44,8 47,6 49,9 48,4 47,2 46,6

кальция 34,2 35,8 38,5 37,6 37,8 36,4

фосфора 26,9 27,5 28,4 27,9 28,8 27,8

Доступность,%: лизина 88,4 90,9 91,6 90,8 89,9 89,6

метионина 86,7 88,2 88,9 88,4 88,0 87,9

Увеличение живой массы и снижение затрат кормов у бройлеров

происходило на фоне лучшего использования ими питательных веществ корма. Так, включение МЭК-СХ-2 в комбикорма позволило повысить переваримость сухого вещества корма на 1,7%, протеина - на 1,1%, жира - на 1,7%, клетчатки - на 8,1%. Использование азота увеличилось на 2,8%, кальция - на 1,6%, фосфора - на 0,6%. Обогащение комбикормов с сорго МЭК-

СХ-3 способствовало улучшению данных показателей на 3,7; 3,7; 4,9; 12,5; 5,1; 4,3 и 1,5% соответственно. Благодаря использованию «Хостазим X» увеличилась переваримость сухого вещества корма на 2,9%, протеина - на 2,3%, жира - на 3,1%, клетчатки - на 9,9%, использование азота - на 3,6%, кальция - на 3,4%, фосфора - на 1,0%. Введение «Роксазима в2» и «Кем-займа Ш» оказало менее значительное влияние на использование питательных веществ комбикормов с сорго.

Доступность лимитирующих аминокислот у бройлеров опытных групп возросла по сравнению с контролем: лизина - на 1,2-3,2%, метионина - на 1,1-2,2%, цистина - на 1,3-3,1%.

Основным органом, в котором происходит утилизация аминокислот и регуляция обеспечения ими органов и тканей, является печень. У бройлеров 1-й группы содержание свободных аминокислот в печени было больше, чем у цыплят опытных групп.

Разница по данному показателю у петушков составила: в группе 2 -52,8 мг%; в группе 3-151 мг% (р<0,01), в группе 4-121,8 мг% (р<0,05), в группе 5 - 70,7 мг%, в группе 6 - 46,8 мг%. В печени курочек обнаружены аналогичные закономерности. Минимальным (на 153 мг% ниже контроля, р<0,05) уровень свободных аминокислот был в группе 3.

При этом достоверных различий по содержанию протеина в печени бройлеров не отмечалось, за исключением курочек группы 3, хотя прослеживалась тенденция к увеличению его количества по сравнению с контрольной группой.

Содержание общих липидов в печени было выше у петушков и курочек контрольных групп. Достоверно (р<0,05) меньшее количество по сравнению с контролем количество липидов было у петушков группы 3 (на 2,47%). Индекс интенсивности обмена липидов (ИИОЛ) был выше у петушков опытных групп на 3,0-13,6%, у курочек - на 1,3-9,1%.

Усиление гидролитических процессов в организме бройлеров под влиянием ферментных препаратов подтверждается данными по изучению ферментативной активности в химусе 12-перстной кишки цыплят (табл. 9). 9. Активность пищеварительных ферментов в химусе 12-перстной кишки бройлеров, Е/л

Показатель Группы

1к 2 3 4 5 6

Панкреатическая а-амилаза, кЕ/л 118,7 179,5а 208,7" 195,4" 182,3* 162,4*

Общие протеазы 256,0 308,6' 345,5* 320,6' 321,3* 308,1*

Панкреатическая липаза, цЕУл 142,3 176,9 188,4 172,1 170,2 178,0

Данные, приведенные в таблице, свидетельствуют о достоверном увеличении активности основных пищеварительных ферментов в химусе 12-перстной кишки бройлеров групп 2-6, за исключением липазы (р>0,05). При этом количество сахара в химусе цыплят опытных групп превысило уровень контроля на 180,2-530,0 мг% (р<0,05—0,001), свободных аминокислот - на 129,9-490,2 мг% (р<0,05—0,001). В группе 6 разность по этим показателям была недостоверной.

Мясные качества бройлеров опытных групп были высокими. Убойный выход потрошеных тушек составил 67,2-68,3% против 67,0 в контроле. Однако достоверных различий по выходу мышц и съедобных частей тушек не обнаружено.

На основании зоотехнических и физиологических исследований сделан вывод о возможности использования в комбикормах для бройлеров 30% зерна сорго. Обогащение такого комбикорма ферментными препаратами позволяет повысить продуктивные качества птицы. По комплексу показателей лучшей оказалась группа бройлеров, комбикорма которой обогащали МЭК-СХ-3.

В следующем научно-производственном опыте изучали возможность использования зерна сорго в комбикормах для кур-несушек взамен кукурузы и пшеницы. Результаты опыта представлены в табл. 10.

10. Продуктивность и использование питательных веществ корма курами-несушками

Показатель Группа

1к 2 3 4

Сохранность кур, % 96,7 96,7 93,3 96,7

Яйценоскость за 6 мес., шт. 146,7 149,8а 145,1 153,1е

Интенсивность яйценоскости, % 80,6 82,34 79,7 84,1'

Затраты корма на 10 шт. яиц, кг 1,48 1,48 1,54 1,43

Затраты корма на 1 кг яичной массы, кг 2,49 2,39 2,59" 2,28

Средняя масса яиц, г 59,3 62,0 59,5 62,6"

Переваримость, %: сухого в-ва корма 70,5 72,3 69,1 73,0

протеина 87,8 88,7 87,3 90,3

жира 70,8 73,5 69,9 74,7

клетчатки 10,2 12,6 11,7 12,8

Использование, %: азота 46,5 48,7 44,9 49,8

кальция 43,5 45,2 44,3 45,9

фосфора 35,2 37,4 36,2 37,7

Доступность, %: лизина: 85,8 87,9 84,9 89,1

метионина 87,2 89,2 87,5 89,9

Из нее следует, что сохранность птицы была высокой и не зависела

от кормовых факторов. Продуктивность кур зависела от уровня ввода сорго в комбикорм. Так, при 50%-ной замене кукурузы на сорго (15% по массе) интенсивность яйценоскости кур была на 1,7% выше (р<0,05), а при 100%-ной замене (30% по массе) она соответствовала уровню контроля. Включение в комбикорма вместо пшеницы зерна сорго (28%) способствовало увеличению продуктивности кур на 3,5% (р<0,01).

Затраты корма на 10 яиц были также минимальными в этой группе -на 3,4% ниже контроля. При полной замене кукурузы на сорго (группа 3) затраты корма превысили контрольную группу на 4,1%.

Масса яиц в данной группе соответствовала уровню контроля, в группах 2 и 4 была выше на 4,6 (р>0,05) и 5,5% (р<0,01).

Увеличение показателей продуктивности кур в группах 2 и 4 происходило на фоне улучшения переваривания ими сухого вещества корма на 1,8 и 2,5%, протеина - на 0,9 и 2,5%, жира - на 2,7 и 3,9%, использования азота - на 2,2 и 3,3%. Доступность основных лимитирующих аминокислот также возросла: лизина - на 2,1 и 3,3%, метионина - на 2,0 и 2,7%.

Полная замена кукурузы на сорго (группа 3) привела к незначительному ухудшению использования птицей питательных веществ корма..

Усиление протеолиза белков корма и улучшение их использования в пищеварительном тракте птицы сопровождалось некоторым увеличением их уровня в плазме крови несушек. Так, у кур контрольной группы содержание белка в крови было 4,63%, опытной группы 2 - 5,35%, группы 3 - 5,15%, группы 4 — 5,89%. Сумма свободных аминокислот в плазме крови кур групп 2 и 4 была меньше, чем в группах 1 и 3, на 2,7-4,3%.

В печени кур опытных групп отмечено большее отложение витаминов А, Е, В2 и каротиноидов по сравнению с контрольной группой. Наиболее высокими были различия по витаминам Е и В2.

Дегустационная оценка вареных яиц показала их высокие вкусовые качества. Достоверных различий между группами по химическому составу яиц не обнаружено.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА

Производственной проверкой установлено, что использование сорго в количестве 30% в комбикормах для бройлеров увеличило их живую массу на 2,5%, снизило затраты корма на 1 кг прироста на 2,4%. Обогащение аналогичного комбикорма МЭК-СХ-3 повысило живую массу цыплят на 5,8% и сократило затраты кормов на 1 кг прироста на 5,3%. При этом себестоимость 1 кг прироста живой массы бройлеров снизилась на 0,8 и 1,9% соответствен-

но. Отсюда экономическая эффективность использования 30% сорго в комбикормах (новый вариант 1) составила 307,6 руб. в расчете на 1000 голов бройлеров, а обогащенного МЭК-СХ-3 комбикорма (новый вариант 2) -743,8 руб.

Производственная проверка на курах-несушках показала, что включение в комбикорма 30% сорго позволило повысить интенсивность яйценоскости кур на 3,9% и снизить затраты кормов на 10 яиц на 3,9%. Включение МЭК-СХ-3 в комбикорма с сорго увеличило яйценоскость несушек на 7,3%, снизило затраты кормов на 10 яиц на 7,8%. Расчет экономической эффективности использования сорго в комбикормах для кур-несушек показал, что с учетом производственных затрат при этом получается эффект в сумме 5897,3 руб. на 1000 голов. Обогащение такого комбикорма МЭК-СХ-3 обеспечивает экономический эффект 11198,3 руб. на 1000 кур.

ВЫВОДЫ

1. Химический состав зерна сорго сортов «Мак-26», «Зерноградское-53», «Желтозерное-100», «Скороспелое-45», «Аист» близок к кукурузе. Полупленчатый низкотанниновый сорт сорго «Хазинэ-28» содержит по сравнению с ними на 3,4-4,1% больше клетчатки, на 3,2-8,7% меньше БЭВ, на 0,1-1,7% - жира. По объемной массе и массе зерен данный сорт сорго более сравним с просом, чем с кукурузой. Уровень таннинов в нем составляет 0,69%, ингибиторов трипсина - 0,29 мг/г.

2. В комбикорма для бройлеров можно включать до 30% зерна сорго взамен аналогичного количества кукурузы, что обеспечивает повышение живой массы цыплят на 6,5% и снижение затрат кормов на 1 кг прироста на 0,5%, хотя потребление их увеличивается на 6,1%.

3. Полная замена кукурузы на зерно сорго в комбикормах для бройлеров (40%) ухудшает продуктивные качества птицы - снижает живую массу на 7,0%, увеличивает затраты кормов на 1 кг прироста на 8,6% по причине ухудшения переваримости питательных веществ корма: протеина - на 3,6%, жира - на 4,2%, клетчатки - на 2,3%, использования азота - на 3,6%, доступности лизина — на 3,1%, метио-нина - на 3,2%, цистина - на 4,5%.

4. Использование сорго в комбикормах для бройлеров не оказывает отрицательного влияния на мясные качества и химический состав печени, грудных и ножных мышц бройлеров, вкусовые качества мяса.

5. Повышение биологической полноценности комбикормов с сорго возможно за счет включения ферментных препаратов «Ровабио», МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3, «Хостазим X», «Роксазим G2», «Кемзайм W». При этом лучше перевариваются и используются питательные вещества корма, увеличивается трансформация питательных веществ в прирост живой массы, интенсифицируются гидролитические процессы в пищеварительном тракте, улучшаются продуктивные качества бройлеров. Наибольший эффект достигается при использовании ферментного препарата МЭК-СХ-3.

7. В комбикорма для кур-несушек можно включать до 30% зерна сорго взамен кукурузы; замена пшеницы на сорго в большей степени повышает продуктивность птицы: интенсивность яйценоскости - на 3,5%, оплату корма продукцией - на 3,4%.

8. При полной замене зерна кукурузы на сорго (30%) отмечается некоторое снижение использования питательных веществ корма курами-несушками и повышение на 4,1% затрат кормов на 10 яиц.

9. Морфологический и химический состав яиц не претерпел значительных изменений при использовании зерна сорго в комбикормах для кур-несушек; уровень витаминов в желтке яиц и печени кур соответствовал физиологической норме. Органолептическая оценка вареных яиц была высокой.

10. Экономическая эффективность использования зерна сорго в комбикормах для бройлеров составила 307,6 руб., кур-несушек - 5897,3 руб. в расчете на 1000 голов. Обогащение комбикормов МЭК-СХ-3 обеспечило экономическую эффективность 743,8 и 11198,3 руб. соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ Зерно низкотаннинового сорта сорго «Хазинэ-28» включать в комбикорма для бройлеров, заменяя им до 30% зерна кукурузы, для кур-несушек - в аналогичном количестве взамен кукурузы и пшеницы.

В целях повышения продуктивности птицы и эффективности использования комбикормов с 30% сорго обогащать их ферментным препаратом МЭК-СХ-3 в количестве 0,8 кг на 1 т корма.

Список работ, опубликованных по материалам исследований

1. Рысева Н.П. Сорго в комбикормах для бройлеров // Тез. докл. Все-рос. конф. мол. учен. и асп. по птицеводству (4 июня 2002г.). - Сергиев Посад, 2002. - С. 8-9.

2. Зерновое сорго - ценный корм для птицы / И. Егоров, П. Паньков, Н. Рысева и др. // Комбикорма. - 2002. - № 5. - С. 45-46.

3. Использование кормового сорго и продуктов его переработки в комбикормах птицы: Метод. рекомендации; Под общ. ред. В.И. Фи-синина, П.Н. Панькова. - Сергиев Посад, 2002. - 32 с.

4. Ленкова Т., Рысева Н. Ферменты в комбикормах с сорго // Комбикорма. -2003. -№ 2. - С. 52.

5. Ленкова Т.Н., Рысева Н.П. Повышение эффективности использования комбикормов с сорго для бройлеров // Тез. докл. конф. по птицеводству. - Зеленоград, 2003. - С. 95-96.

6. Ленкова Т.Н., Рысева Н.П., Паньков П.Н., Розанов Б.Л. Сорго в комбикормах для кур-несушек // Птицеводство — мировой и отечественный опыт: (Матер. III Междунар. конф.). - М., 2004. - С. 109.

7. Использование комплексных ферментных препаратов (мультиэн-зимных композиций) при производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы: Метод, рекомендации; Разраб. Кириллов М.П., Крохина В.А.,... Рысева Н.П. и др. - М., 2004. - 24 с.

8. Нетрадиционные кормовые средства в комбикормах для птицы / Т.Н. Ленкова, Н.П. Рысева, Т.Н. Соколова, Е.В. Елизарова // Ук-раГна, Комбжорми'2004: (Сб. матер. II Междунар. конф.). - КГев, 2004.-С. 82-83.

9. Рысева Н.П. Сорго в комбикормах для кур-несушек // Науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-инф. / Всерос. науч.-иссл. и технол. ин-т птицеводства. - 2004. - № 1. - С. 28-29.

ДЛЯ ЗАМЕТОК

Сдано в работу 19.05.2004 г. Объем 1,5 печ. л. Тираж 100. Заказ 1097.

Отпечатано в ГУП МО «Загорская типография» 141300, Московская обл., г. Сергиев Посад, пр. Красной Армии, 212Б Тел. 547-60-60,4-25-70, факс 547-60-60

' 1 46 82

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Рысева, Надежда Петровна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологическая и кормовая ценность сорго.

1.2. Использование зерна сорго в комбикормах для птицы.

1.3. повышение биологической полноценности комбикормов с сорго.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Исследование 1. Сорго в комбикормах для бройлеров.

3.1.1. Химический состав и технические показатели зерна сорго.

3.1.2. Результаты выращивания бройлеров на комбикормах, содержащих зерно сорго.

3.1.3. Результаты выращивания бройлеров на комбикормах с сорго, обогащенных ферментными препаратами.

3.1.4. Производственная проверка эффективности использования сорго в комбикормах для бройлеров.

3.2. Исследование 2. Сорго в комбикормах для кур-несушек.

3.2.1. Результаты опыта по использованию сорго в комбикормах для кур-несушек.

3.2.2. Производственная проверка эффективности использования сорго в комбикормах для кур-несушек.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек"

Зерновые культуры служат основой энергетического питания птицы. При этом в общем объеме зерна, расходуемого на кормовые цели, в настоящее время доля ячменя составляет 29%, кукурузы — 5%, овса - 3, зернобобовых - 3, пшеницы и прочих - 60% /94/.

Однако все они используются для пищевых целей. Поэтому складывающаяся конъюнктура цен на отдельные виды зерна, особенно в неурожайные годы, заставляет птицеводческие хозяйства изыскивать возможности! частичной или полной замены в рационах птицы дорогостоящего пищевого зерна кормовым.

К таким культурам можно отнести тритикале, люпин, рапс, просо и др. Причем за последние годы произошло качественное улучшение их кормовых характеристик. Например, выведены тонкопленчатые сорта проса, которые содержат значительно меньше клетчатки. Современные сорта рапса практически не содержат эруковой кислоты и глюкозинолатов, созданы безалкалоидные сорта люпина /36/.

Одним из перспективных кормов для птицы является сорго, которое по кормовым достоинствам не уступает кукурузе и относится к самым засухоустойчивым культурам мирового земледелия, занимая по площади пятое место после пшеницы, риса, кукурузы и ячменя. В настоящее время посевы сорго превышают 50 млн. га. Наибольшие площади его посева находятся в Индии, Китае, Африке и США. Сорго не требовательно к почвам, дает хорошие урожаи на бедных почвах, даже на солончаках. Урожайность зернового сорго достигает 70 ц с га /124/.

В зерне сорго содержится 60-80% крахмала, 7-12% протеина, 1,5-6,5% жира. По наличию серосодержащих аминокислот и их доступности оно не уступает кукурузе.

Однако, несмотря на близкие значения содержания основных питательных веществ, сорго, в отличие от кукурузы, содержит антипитательные вещества, среди которых наиболее важным отрицательным фактором, влияющим на его кормовую ценность и уровень обменной энергии, является наличие таннинов, количество которых может достигать 3%, а также некрахмалистых полисахаридов (НПС).

Благодаря усилиям растениеводов-селекционеров созданы новые высокоурожайные сорта и гибриды сорго, содержащие низкий уровень таннинов, или без них.

Целью данной работы являлось изучение кормовой ценности низко-таннинового сорта сорго «Хазинэ-28» в комбикормах для бройлеров и кур-несушек.

Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что изучена питательная ценность зерна низкотаннинового сорта сорго «Хазинэ-28», установлены рациональные уровни его ввода в комбикорма для бройлеров и кур-несушек; определена возможность повышения биологической полноценности комбикормов с сорго путем обогащения их ферментными препаратами.

Практическая значимость работы заключается в том, что на основании исследований и их производственной проверки производству рекомендовано использование низкотаннинового зерна сорго в комбикормах для бройлеров в количестве до 30% взамен зерна кукурузы, для кур-несушек — аналогичное количество сорго взамен кукурузы и пшеницы. В целях повышения продуктивности птицы и эффективности комбикормов с 30% сорго рекомендуется обогащать их ферментным препаратом МЭК-СХ-3 в количестве 0,8 кг на 1 т корма.

Результаты исследований вошли в методические рекомендации «Использование кормового сорго и продуктов его переработки в комбикормах для птицы» (Сергиев Посад, 2002), «Использование комплексных ферментных препаратов (мультиэнзимных композиций) при производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы» (Москва, 2004).

Исходя из вышеизложенного, на защиту выносятся следующие основ- *' ные положения диссертации:

1. Продуктивность и использование бройлерами и курами-несушками питательных веществ комбикормов в зависимости от содержания в них разных уровней сорго.

2. Повышение биологической ценности зерна сорго в комбикормах путем их обогащения ферментными препаратами.

3. Экономическая эффективность использования сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Рысева, Надежда Петровна

ВЫВОДЫ

3. Полная замена кукурузы на зерно сорго в комбикормах для бройлеров (40%) ухудшает продуктивные качества птицы - снижает живую массу на 7,0%, увеличивает затраты кормов на 1 кг прироста на 8,6% по причине ухудшения переваримости питательных веществ корма: протеина - на 3,6%, жира - на 4,2%, клетчатки - на 2,3%, использования азота — на 3,6%, доступности лизина - на 3,1%, метионина - на 3,2%, цистина -на 4,5%.

6. Использование МЭК-СХ-3 в комбикормах с сорго в большей степени способствует увеличению активности основных пищеварительных ферментов (а-амилазы, протеаз и липазы), содержания Сахаров и свободных аминокислот в дуоденальном химусе, повышению индекса эффективности обмена липидов и биосинтеза белка в организме бройлеров, сопровождающегося увеличением содержания белка и свободных аминокислот в плазме крови, снижением количества свободных аминокислот в печени при одновременном увеличении содержания протеина в грудных и ножных мышцах.

10.Экономическая эффективность использования зерна сорго в комбикормах для бройлеров составила 307,6 руб., кур-несушек - 5897,3 руб. в расчете на 1000 голов. Обогащение комбикормов МЭК-СХ-3 обеспечило экономическую эффективность 743,8 и 11198,3 руб. соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Зерно низкотаннинового сорта сорго «Хазинэ-28» включать в комбикорма для бройлеров, заменяя им до 30% зерна кукурузы, для кур-несушек -аналогичное количество взамен кукурузы и пшеницы.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Рысева, Надежда Петровна, Сергиев Посад

1. Аитов С.Н., Газдаров В.М. Модификация методики определения про-теазной активности в химусе и слизистой кишечника // Бюл. Всерос. н.-и. ин-та физиол., биохим. и питания с.-х. жив. Боровск, 1975.- № 1 (48).-С. 76-78.

2. Алабушев А.В., Мангуш П.П. Итоги и перспективы соргосеяния // Селекция, семеноводство, технология возделывания и переработки сорго: Тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф. Зерноград, 1999. - С. 3-4.

3. Анчиков В., Кислюк С. Кормовые ферменты и добавки фирмы «Финн-фидс» // Комбикорма. -1999. № 1. - С. 34-35.

4. Анчиков В., Кислюк С. Эффективность ферментов группы «Авизим» и бетаина // Птицеводство. 1999. - № 1. - С. 25.

5. Архипов А. Эффективнее использовать корма // Птицеводство. — 1996. -№ 4.-С. 15-17.

6. Архипов А.В., Топорова Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. М.: Колос, 1984. - 176 с.

7. Арьков А.А. Использование нетрадиционных кормов при производстве яиц и мяса птицы // Совершенствование технологий производства и переработки с.-х. продукции в современных условиях: (Матер. Междунар. науч.-практ. конф.). Волгоград, 1999. - С. 326-328.

8. Ю.Арьков А.А., Будаева Т.В., Титов Н.А. Сорго в рационах для цыплят-бройлеров // Совершенствование науч. обеспечения и подгот. кадров для агропром. пр-ва Волгогр. обл. Волгоград, 1993. - С. 286-289.

9. И.Арьков А.А., Титов Н.А. Сорго в рационах кур-несушек // Селекция, семеноводство, технология возделывания и переработки сорго: Тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф. Зерноград, 1999. - С. 14-15.

10. Арьков А.А., Титов Н.А. Сорго в рационах цыплят-бройлеров // Кукуруза и сорго. -1997. № 4. - С. 14-15.

11. Арьков А.А., Титов Н.А. Сорго в рационах цыплят-бройлеров // Сб. науч. тр. Волгоград. ГСХА. 1995: Совершенствование ресурсосберегающих технологий производства продукции животноводства. - С. 1923.

12. Афанасьев В., Орлов А. Специальная обработка зерна и комбикормов // Комбикорма. 1999. - № 7. - С. 15-17.

13. Бадаева Д.М. Целловиридин Г20х в комбикормах для бройлеров: Авто-реф. дис. канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2003. - 19 с.

14. Баширова P.M., Усманов И.Ю., Ломаченко Н.В. Вещества специализированного обмена растений (классификация, функции). Уфа, 1998. -160'с.

15. Бевзюк В. Отруби в комбикормах для бройлеров // Птицеводство. -2003. № 3. - С. 23-24.

16. Бевзюк В.Н. Повышение эффективности использования белковых растительных кормов в мясном птицеводстве // Птица и птицепродукты. -2003.-№4.-С. 26-29.

17. Биохимия растений / Пер. с англ. под ред. B.JI. Кретовича. М.: Мир, 1968. - С. 330-348.

18. Биохимия растительного сырья / Под ред. В.Г. Щербакова, М.: Колос, 1999. - 376 с.

19. Борен Б. Использование американского сорго в рационах для домашней птицы // Использование сорго в кормах для скота в Болгарии: (Материалы симпоз.). 1989. - С. 1-16.

20. Боярский JI.F. Птицеводство и использование кормов. М.: Росагро-промиздат, 1988.-223 с.

21. Васячкина И.В. Исходный материал для селекции овса на качество // Сб.-науч. тр. / Самарская ГСХА. 1999: Продуктивность и качество урожая полевых культур. - С. 120-124.

22. Вахопский Э.К. Ставропольское зерновое сорго // Кормопроизводство. -2002.-№4.-С. 15-16.

23. Виноградов В.И., Мухин Е.А., Фролов С.Ф. Ветеринарная фармакология с рецептурой. М.: Колос, 1998. - 360 с.

24. Винтовкин П. Проблемы и перспективы развития зернового рынка // Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 2-4.

25. Воловик В.Т. Создание сортов рапса для условий Нечерноземной зоны // Матер, междунар. науч.-практ. конф. Казань, 2002. - С. 152-153.

26. Гатаулина Г.Г., Объедков М.Г., Долгодворов В.Е. Технология производства продукции растениеводства. М.: Колос, 1995. - 448 с.

27. Горлов И.Ф., Арьков А.А., Короткова Н.В. Производство пищевых яиц с низким содержанием холестерина // Хранение и переработка сельхоз-сырья. 2001. - № 6. - С. 31-33.

28. Горячко Н.Т., Выдрицкая И.В., Лекарев В.И. Рожь в рационах кур-несушек / Тез. докл. конф. по птицеводству. Сергиев Посад, 1995. -С. 94-95.

29. ГОСТ Р 51277-99 (ИСО 9648-88) Сорго. Метод определения содержания таннинов. Гос. стандарт РФ. М., ИПК.: Изд-во стандартов, 1999. -5 с.'

30. Гудвин Т., Мерсер Э. Введение в биохимию растений / Пер. с англ. под ред. В.Л. Кретовича. М.: Мир, 1986. - Т. 1. - С. 198-200.

31. Гулюшин С.Ю. Питательные свойства зерна чумизы и его использование в комбикормах для цыплят-бройлеров: Автореф. дис. канд. биол. наук. Боровск, 2002. - 27 с.

32. Даниленко Ю.П. Зерновое сорго в орошаемых агроландшафтах Нижнего Поволжья // Кукуруза и сорго. 2002. - № 1. - С. 22-24.

33. Денин Н., Кашеваров М., Артюхов А. Кормовой белок: решение проблемы // Птицеводство. 2002. - № 8. - С. 10-12.

34. Догадаев Д.А. Рожь в кормлении бройлеров: Автореф. дис— канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2003. - 21 с.

35. Егоров И.А. Эффективность использования в птицеводстве комбикормов с пониженным уровнем животного белка // Птица и птицепродук-ты. 2003. -№ 1.- С. 21-24.

36. Езерская А.В. Состав и переваримость углеводов зерновых кормов, используемых в птицеводстве // Тр. Всесоюз. н.-и. и технол. ин-та птицеводства. -1976. Т. 42. - С. 51-56.

37. Ермаков А.И. Методы биохимических исследований растений. — 1987. -420 с.

38. Жадан А.В., Евтушенко В.М. Рациональное использование новых видов сырья в кормопроизводстве. К., 1988. - 32 с.

39. Имшенецкий А.А. Микробиология целлюлозы. М.: Изд-во АН СССР, 1953.-440 с.

40. Использование экструдеров «Инста-Про» // Комбикорма. 1999. - № 6. -С: 16-18.

41. Казаков Е.Д. Основные сведения о зерне. М.: Зерновой союз, 1997. — 144 с.

42. Казакова А.С. Физиолого-биохимические основы создания высокопродуктивных засухоустойчивых сортов и гибридов сорго: Дис. в виде науч. докл. на соиск. уч. степ. докт. биол. наук. Краснодар, 1997. - 42 с.

43. Кацнельсон Ю., Касько М., Тяпкина А. Ферментный препарат Кемзайм // Комбикормовая промышленность. -1996. № 7. - С. 19-20.

44. Концепция прогноз развития животноводства в России до 2010 г. -М.: ЦНСХБ, 2001.- 128 с.

45. Коренев Г.В., Подгорный П.И., Щербак С.Н. Растениеводство с основами селекции и семеноводства; Под ред. Г.В, Коренева. М.: Агро-промиздат, 1990. - 575 с.

46. Корко B.C. Электрогидротермическая обработка фуражного зерна // Науч. основы развития животноводства БССР: Межвуз. сб. / Бел. НИИЖ. Минск, 1982. - Вып. 12. - С. 37-38.

47. Корма и ферменты / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М. Грачев. Сергиев Посад, 2001. — 111 с.

48. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. Сергиев Посад, 2003. - 376 с.

49. Кошелева Г. Принцип действия ферментов // Комбикорма. 1999. - № 8.-С. 39-40.

50. Круг X., Нгуен Хи Бе Использование разных зерновых кормов в рационах цыплят-бройлеров / Докл. ТСХА. 1975. - Вып. 210. - С. 105109.

51. Кузнецов С. От чего зависит качество премиксов // Комбикорма. — 2004. -№2.-С. 49-50.

52. Кузнецов А.Ф., Удалова Э.В. К вопросу об использовании комплексных ферментных добавок в промышленном птицеводстве // Конф. по птицеводству: Тез. докл. Сергиев Посад, 1995. - С. 74-76.

53. Куликов JI.B. Практическое птицеводство. М., 1998. - 203 с.

54. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения. -М.: Колос, 1971.-409 с.

55. Левахин Г.И., Мещеряков А.Г., Назин А.Н. Питательная ценность и качество протеина зерна сорго в зависимости от сорта // Кукуруза и сорго. 2000. -№ 6. - С. 20-21.

56. Ленкова Т.Н. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для птицы // Матер1али IV УкраГнскоГ конференци по птах1вництву з м1ждународною участю. Харьюв, 2003. - С. 275-278.

57. Ленкова Т.Н., Гулюшин С.Ю. Зерно чумизы в комбикормах для бройлеров // Птицеводство мировой и отечественный опыт: (Матер, междунар. конф.-выставки, 28-31 января 2002 г.). - М., 2002. - С. 84.

58. Ленкова Т.Н., Гулюшин С.Ю., Лычак А.В. Нетрадиционные компонен-»ты комбикормов в кормлении бройлеров кросса «Конкурент-2» // Птица селекции ГУП 11113 «Конкурсный» (науч. разработки). 2002. - С. 130-137.

59. Ленкова Т.Н., Елизарова Е.В. МЭК-СХ-3 в комбикормах для бройлеров // Перспективные направления в производстве и использовании комбикормов и балансирующих добавок: (Матер. III науч.-практ. конф.). Дубровицы, 2003. - С. 33.

60. Ленкова-Т.Н. Лычак А.В., Удалова Э.В. МЭК-СХ-3 в комбикормах для бройлеров // Птицеводство мировой и отечественный опыт: (Матер, междунар. конф.-выставки, 28-31 января 2002 г.). - М., 2002. - С. 83.

61. Логунов В., Ленкова Т., Ложкина Т. Ферментные препараты фирмы «Хехст» // Комбикормовая промышленность. 1996. - № 7. - С. 16-18.

62. Макаров В.М. Оригинальные направления в селекции сорго // Биологические основы селекции зерновых культур: Матер, республ. науч. конф. / Алматы: НИЦ Бастау, 1996. С. 85-87.

63. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхалдж Д. Питание животных / Пер. с англ. А.А. Яковлева. М.: Колос, 1970. - 425 с.

64. Мармалюк А.В. Мы выбираем МЭКи // Ефективне птих'тництво та тваринництво. 2003. - № 4(8). - С. 44.

65. Мартьянова А.И. Качество и питательная ценность зерна разных культур // Зерновые культуры. 2000. - № 6. - С. 28-31.

66. МеЛехин Г.П., Гридин Н.Я. Физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1977. - С. 66-93.

67. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / ВАСХНИЛ. М., 1980. - 112 с.

68. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: Рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб.: Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Околелова Т.М. и др. Сергиев Посад, 2000. - 35 с.

69. Методики зоотехнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Сост.: Раецкий Ю.И., Сухарева В.Н., Самохин В.Т. и др. Дубровицы, 1970.-С. 108-110.

70. Методы анализа пищеварительных ферментов / Всерос. н.-и. ин-т фи-зиол., биохим. и питания с.-х. жив.; Под ред. Галочкина В.А., Газдарова В.М. Боровск, 1987. - 42 с.

71. Многокомпонентные ферментные препараты / В. Фисинин, Т. Ленкова, Э. Удалова, Г. Бравова // Птицеводство. 2004. - № 4. - С. 24-27.

72. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных / Э. Удалова, Г. Бравова, М. Кирилов и др. // Комбикорма. 2003. - № 4. -С. 43-45.

73. Молоскин С. Новый ферментный препарат на рынке России // Комбикорма. -1999. № 5. - С. 39.

74. Молоскин С. Универсальный фермент для зерновых рационов // Комбикорма. 2003. - № 1. - С. 56-57.

75. Молчанов И.А. Взаимосвязь между физическими свойствами корма и продуктивностью кур // Сел. хоз-во за рубежом. 1983. - № 6. - С. 4143.

76. Мосс Д. Ферменты. М.: Мир., 1970. - 128 с.

77. Мышакин А.Н. Использование отечественных белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) при откорме бройлеров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2002. - 21 с.

78. Нагорский И., Селезнев А., Ветров В., Страцкевич Л. С использованием микронизации // Комбикормовая промышленность. 1990. - № 2. -С. 26-28.

79. Назаров В.Г. Применение биомассы Р-галактозидазы в рационах бройлеров: Автореф. дис. канд. биол. наук. Сергиев Посад, 1994. - 25 с.

80. Натрошвили М.К. Использование зерна сорго в кормлении бройлеров: Дис. . канд. с.-х. наук. Загорск, 1981. - 139 с.

81. Нетрадиционные корма в рационе птицы / И.П. Спиридонов, В.М, Давыдов, А.Б. Мальцев, А.Б. Дымков. Омск, 2002. - 224 с.

82. Околелова Т., Молоскин С., Грачев Д. Новые возможности фермента «Ровабио» // Птицеводство. 2003. - № 6. - С. 9-10.

83. Околелова Т., Морозов А., Румянцев С. Целловиридин в комбикормах для птицы // Комбикорма. —1999. № 8. - С. 33-34.

84. Особенности технологии переработки зернобобовых культур при производстве комбикормов / В.Н. Голубев, А.А. Кочетова, А.К. Дьяконова и др. // Корма из отходов АПК. Техника и технология. 1988. - С. 16-17.

85. Особенности физиологического состояния у индюшат и цыплят при кормлении их экструдированными кормами / А.И. Шевченко, А.С. Токарев, Т.Н. Казакова и др. // Резервы повышения продуктивности птицы. Ставрополь, 1984. - С. 76-80.

86. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиз-дат, 1989.-526 с.108. * Плотников В.Г. Повышение эффективности использования зерна // Сел. хоз-во за рубежом. 1977. - № 10. - С. 38-41.

87. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. -М.: Колос, 1979.-256 с.

88. Повышение эффективности пшеничных рационов для бройлеров / Т. Околелова, Д. Бадаева, JI. Криворучко и др. // Комбикорма. 2004. -№2.-С. 53.

89. Подгорный П.И. Растениеводство. М.: Изд-во с.-х. лит., журналов и плакатов, 1963. — 480 с.

90. Подобед Л.И. Перспективные направления совершенствования сырьевой базы комбикормового производства // Матер. II М1жнар. конф. Украша. Комбшормы'2004, 6-8 квггня 2004 р. Кшв: Шшграфшко, 2004. - С. 9-16.

91. Практикум по агробиологическим основам производства, хранения и переработки продукции растениеводства / В.И. Филатов, И.И. Баздырев, А.Ф. Сафонов и др.; Под ред. В.И. Филатова. М.: Колос, 2002.-С. 184-191.

92. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Все-рос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. Фисинина В.И.,

93. Ромалийский B.C. Ресурсосберегающие технологии обработки зерна и приготовления кормов // Корма из отходов АПК. Техника и технология . 1988. - С. 8-9.

94. Романенко В. Ферменты и состояние помета // Птицеводство. -2000.-№3.-С. 28-31.121. . Сидоров Ю.Н. Культура сорго в Оренбургской области // Кормопроизводство. 2002. - № 6. - С. 10-14.

95. Ситников А.Ф., Ключников Н.А., Исаков А.Я. Зерновое сорго «Хазинэ-28» // Кукуруза и сорго. 2000. - № 1. - С. 21.

96. Сорго культура XXI века / Большаков А.З., Бондаренко С.М., Зозуля В.А. и др. - Ростов-на-Дону, 2002. - 25 с.

97. Сорго (сб-к статей). М.г Гос. изд-во с.-х. лит-ры, 1957. - 120 с.

98. Смагулов С.Г. Использование питательных веществ и продуктивность у бройлеров при добавках в комбикорма с пониженной калорийностью пектиназ и целлюлаз: Автореф. дисканд. биол. наук.1. Загорск, 1984. 20 с.

99. Стафийчук А.А. Кормовое достоинство сорго / Сорго. — М.: Изд-во Мин. сел. хоз-ва СССР, 1961. С. 44-48.

100. Страйер Л. Биохимия / Пер. с англ. М.: Мир, 1985. - С. 300-356.

101. Супрунов Д. Обогащение комбикормов ферментным комплексом для цыплят-бройлеров // Комбикорма. 2000. - № 1. - С. 47-48.

102. Сурков Ю.С., Сурков А.Ю. Селекция проса на устойчивость к некротическому меланозу // Матер. Междунар. науч.-практ. конф. Казань, 2002. - С. 145.

103. Темираев В. Использование ферментов с зерном бобовых культур // Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 40.

104. Тишенков П. Эффективность комплексных ферментных препаратов // Комбикормовая промышленность. 1995. - № 5. - С. 16.

105. Трещев В.Г. Пайза в комбикормах для цыплят-бройлеров: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1997. - 22 с.

106. Туйчиев Т. Использование джугары в рационах мясных индюшат // Сб. работ, мол. ученых. М., 1963. - С. 156-161.

107. Тюков В.В. Сортовые ресурсы крупяных культур РФ // Матер. Междунар. науч.-практ. конф. Казань, 2002. - С. 148-152.

108. Фелтвелл Р., Фокс С. Практическое кормление птицы. М.: Колос, 1983.-272 с.

109. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / Н.Н. Третьяков, Е.И. Кишкин, Н.М. Макрушин и др.: Под ред. Н.Н. Третьякова. М.: Колос, 2000. - 640 с.

110. Фицев А., Воронкова Ф., Коровина JI. Сравнительные исследования прессования и СВЧ-обработки // Комбикорма. 1999. - № 8. - С. 23-24.

111. Химический состав и питательность новых сортов зернового сорго / А.П. Левицкий, А.А. Кочетова, М.В. Котелко и др. // Науч.-техн. бюл. Всесоюзн. селекц.-генет. ин-та. -1989. Т. 2. - С. 41-43.

112. Хорошевская Л.В., Водолагина М.В., Лепешкина Л.В., Фадюкова А.С. Эффективность включения в рационы цыплят-бройлеров цельного зерна // Тез. докл. IV Межвуз. конф. студентов и мол. ученых Волгогр. обл. (8-11 декабря 1998 г.). Волгоград, 1999. - С. 42.

113. Хрищатая Е.К. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для кур с повышенным содержанием ячменя: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1997. - 24 с.

114. Чегодаев В.Г. Влияние способов обработки на химический состав зерна рапса // Сиб. вестн. с.-х. науки. — 1992. № 4. - С. 45-47.

115. Чернышев Н.И., Панин И.Г. Компоненты комбикормов. — Воронеж, 2000. -122 с.

116. Шапочкин В. Качественные комбикорма основа развития животноводства // Комбикорма. - 2004. - № 1. - С. 2-3.

117. Шарипов Б. Просо разных сортов в комбикормах для бройлеров // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЭИагропром, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. -1991.-№5.-С. 4-9.

118. Шепель НА. Сорго. Волгоград, 1994. - 448 с.

119. Шорин П.М. Перспективы возделывания сорго в предгорьях Северного Кавказа // Кукуруза и сорго. 2001. - № 5. - С. 14-15.

120. Шредер В.А. Технология экспандирования в производстве комбикормов // Комбикорма. 1999. - № 7. - С. 18-20.

121. Электрогидротермическая обработка зерна / П.С. Авраменко, Н.И. Медведко, В.А. Карасенко и др. // Животноводство. 1985. - № 1. -С. 53-54

122. Эскудеро Н.Л., Руиз С. Экстрагирование сапонинов из листьев Amarantus cruenthus II Общая биология. — 1994. № 3. - С. 12.

123. Эффективность применения Вильзима-ФК в комбикормах цыплят-бройлеров с пониженным уровнем энергии / В. Сирвидис, Д. Вен-цюс, Д. Гудавичюте, Э.Кучинскас // Птах1вництво. Матер. 3 Укр. конф. с междунар. участием. - Борки, 2001. - С. 340-350.

124. Влиянието на магнитнообработена вода и храна при интензивно-то отглеждане на птици въерху качеството на добитото мясо / Г. Монов, В. Пенева, С. Кунчева и др. // Ветеринарна сбирка. 1990. — Т. 88. - №5-6.-С.46-49.

125. Эфект от добавката на ензимен препарат Roxazym G кът комбинирани фуражи за пилета бройлери с различен зърнен житен компонент. 1. Комбинирани фуражи с пшеница / Георгиева В., Маринов Б., Павлов Д. // Животновъд. науки. 1997. - Suppl. - С. 94-97.

126. Эфект от добавката на мультиензимен препарат в комбинирания фураж за кокошки носачки през втората фаза на яйцеснасене / Д. Чо-тински, К. Ван, Я. Профиров и др. // Селскостоп. наука и произв. -1995. Т.ЗЗ. - № 2-3. - С. 38-41.

127. Сурджийска С., Томова Д., Владимирова Л. Сорго в комбинира-ните фуражи за свине и птици. Заместване на част от царевицата в ком-бинираните фуражи за пилета бройлери със сорго // Животновъд. науки.- 1989. Т. 26. - № 4. - С. 65-69.

128. Absorption and distribution of 14C-lablelled condensed tannins and related sorghum phenolics in chickens // J. Agr. Food Chem. 1994. - V. 42, No 4. - P. 963-967.

129. Acuna B.C., Rodriguez O. Evaluation del frijol verde (Vigna radiata) у el sorgo {Sorghum isiap-dorado) en la alimentacion de gallinas ponedoras // Rev. Cub. Cienc. Avic. -1997. V. 21. - No 2. - P. 105-107.

130. Al-Musli A.H. Possibility of using some local feed material for fattening broilers instead of imported feed in Yemen // Agr. Trop. Subtrop., Prague. 1998. - V. 31. - P. 211-214.

131. A1 Musli A.H. The impacts of using locally produced sorghum as a substitute of imported maize in the egg production in he roy // Proc. 7th

132. Conf. Agr. Devel. Res., Cairo, Egypt, 15-17 Dec. 1998. Vol 2: Ann. of Agr. Sci., Cairo. 1998, spec, issue. - Vol 2. - P. 555-571.

133. Al-Saffar A.A., Rose S.P. The response of laying hens to dietary amino acids // World's Poultry Sci. J. 2002. - V. 58. - P. 209-234.

134. Arellano M.L. de-, Cid J.A., Gimenez J.T. Chemical nutritional evaluation of Sorghum saccharatum var., sugar drip. A supplementation study with proteins // Arch. Latinoamer. Nutr. 1998. - V. 48. - P. 324-327.

135. Arora S.K., Inthra I.P. The in vitro digestibility of promising Indian varieties of sorghum and its relation with tannin content // Ind. J. Nutr. Biotech. 1974. - V. 11. - P. 233-236.

136. Aspinall J.O. Aspects of the chemistry of cereal polysaccharides // J. Inst. Brewing. 1962. - V. 68. - P. 167-168.

137. Avaliacao da soja integral tostada ou extrusada sobre о desempenho de frangos de sorte / Sakomura N.K., da Silva R. et al. // Rev. Soc. Bras. Zo-otee. 1998. - V. 27. - P. 584-594.

138. Benabdeljelil K. Influence of an enzyme mixture added to barley based diets on broiler performance // Bulgar. J. Agr. Sci. 1996. - V. 2. - P. 605-616.

139. Bendeker R. The benefits of enzymes in poultry nutrition // Int. Poultry Prod. -1996. V. 4, No 4. - P. 13-15.

140. Brand T.S., Erasmus J.S. et al. Effect of thermal ammoniation and heat treatment of high-tannin grain sorghum on the TME value for roosters and relative nutritive value for rats // S. Afr. J. Anim. Sci. 1989. - V. 3. -P. 125-129.

141. Broz J., Frigg M. Influence of Trichoderma viride enzyme complex on nutritive value of barley and oats for broiler chickens // Arch. Geflugelk.- 1990. Bd. 54, No 1. - S. 34-37.

142. Brufau J., Cos R. Perez-Vendrell A., Esteve-Garcia E. Performance of laying hens as affected by the supplementation of a barley-based diet with a crude enzyme preparation from Trichoderma viride // Can. J. Anim. Sci. — 1994. V. 74. - P. 129-133.

143. Campbell G.L., Bedford M.R. Enzyme applications for monogastric feeds: A review // Can. J. Anim. Csi. 1992. - V. 72. - P. 446-449.

144. Carre B. Causes for variation in digestibility of starch among feed-stuffs // World's Poultry Sci. J. 2004. - V. 60. - P. 76-89.

145. Castro A., Marrero Y.L. Metodos para la determinacion del contenido de energia metabolizable para broilers en variedades de sorgo // Rev. Cub. Cien. Avicola. 2000. - V. 24, No 2. - P. 97-101.

146. Chawla J.S., Nagra S.S. Feeding poultry under the prevailing conditions // Poultry Guide. 1988. - V. 25, No 1. - P. 25-26.

147. Comparative efficiency of utilization of a few cereals and rice polish in chicks / S.B. Sinha, P.V. Rao, V.R. Sadagopan, B. Panda // Ind. J. Anim. Sci.' -1980. V. 50. - P. 353-356.

148. Effects of dietary fat type, pentosan level and xylanases on digestibility of fatty acids, liver lipids and vitamin E in broilers / Danicke S., Jeroch H., Bottcher W. et al. // Fett.-Lipid. 1999. - V. 10, No 3. - P. 90-100.

149. Effect of sorghum on carcass and meat quality of muscovy and common ducks / M. Bagliacca, G. Paci, M. Marzoni et al. // Ann. Fac. Med. Vet.- 1997.-V. 49.-P. 81-86.

150. El-Zain E.A., Gaili E.S.E., Francis P.R. Performance of layers fed on rations containing different varieties of grain sorghum (Sorghum bicolor) // Bull. Anim. Health Prod. Afr. 1992. - V. 40. - P. 177-180.

151. Esguerra R.G., Gonzalez E.A., Cuevas A.S. Evaluation of African palm oil (.Elalis guineensis) as a source of energy in broiler diets // Veteri-naria Mexico. - 1998. - V. 29. - P. 125-130.

152. Estudio comparativo de cinco metodos para la determinacion de tani-nos- en sorgo / Salgado J.M., Martinez F., Vargas L.M. et al. // Rev. Cub. Cienc. Avic. 1991 - V. 18. - P. 167-170.

153. Evaluation of sorghum ergot toxicity in broilers / Bailey С.А., Fazzino J.J., Liehr M.S. et al. // Poultry Sci. 1999. - V. 78. - P. 1391-1397.

154. Farreir D.J., Perez-Maldonado R.A., Brooker J.D. Tannins in feed-stuffs used in the diets of pigs and poultry in Australia // Proc. Int. Workshop, Adelaide, Austr. (31 May 2 June 1999). - 1999. - P. 24-29.

155. Foulds J.G. Poultry nutrition in New Zeland // Feed Mag. 1990. - V. 2.-P. 18-22.

156. Frank G. How to improve the quality of full-fat soya and other legumes by hydrothermal treatment // Feed Mag. Intern. -1988. P. 42-46.

157. Inhaktsstoffe und Futtewert von Hafer aus dem mitteldeutschen An-baugebiet fur Broiler / Franke C., Danicke S., Kluge H., Jeroch H. // Arch. Geflugelk. 1999. - Bd. 63, H. 5. - S. 204-207.

158. Jeroch H., Danicke S. Barley in poultry feeding: A review // World's Poultry Sci. J. 1995. - V. 51. - P. 271-291.

159. Jeroch H., Danicke S., Brufau J. The influence of enzyme preparations on the nutritional value of cereals for poultry: A review // J. Anim. Feed. Sci. 1995. - V. 4. - P. 263-285.

160. Joshi M., Joshi J., Bhandarkar A.G. Taxopathological studies on feeding-funghi infected black sorghum in broilers // PKV-Research J. 1998. — V. 22.-P. 74-77.

161. Koreleski J. Wartosc jeczmienia oplewionego i nie oplewionego w zywieniu kurczat oraz skutecznosc dodatku enzymow // Rocz. Nauk. Zoot. — 1993. T. 20, z. 1. - P. 207-224.

162. Leeson S., Yersin A., Volker L. Nutritive value of 1992 corn crop // J. Appl. Poultry Res. -1993. No 2. - P. 208-213.

163. Leibetseder J. Uber die Bedeutung der Mahlfeinheit und Pelletgrosse fur Futteraufnahme, Verdaulichkeit und Gesundheitsstatus bei Shin und Ge-flugel // Tierernahr. 1987. - Bd. 15, H. 2. - S. 135-151.

164. Lipper R.I:, Anshutz J.A., Welker J.C. Energy requirements for commercial beef cattle feed lot // Proc. 31st Annu. Texas Nutr. Conf., Texas Ag-ric. Extension Service. 1976. - P. 13-28.

165. MacLean J., Webster A.B., Anderson D.M. Effect of 2-row or 6-row barley and a commercial enzyme preparation on growing-finishing broiler chickens from 3 to 6 weeks of age // Can. J. Anim. Sci. 1993. - V. 74. - P. 511-517.

166. Madacsi I.P., Parrish F.W., McNaughton J.L Treatment of low-tannin sorghum grain for broiler feed // Anim. Feed Sci. Techn. 1988. - V. 20. -P. 69-78.

167. Microwave heated whole soybeans in guinea fowl diets / Fuentes M.F.F., Souza F.M:, Pereira L.I. et al. // Poultry Sci. 1993. - V. 72. - P. 73.

168. Morales B.E., Avila G.E., Laparra V.J.L. Efecto de la suplementacion de treonina en dietas practicas para polios con diferentes niveles de arginina // Veterinaria- Mexico. 1992. - V. 23. - P. 223-226.

169. Morales B.E., Avila G.E., Laparra V.J.L. Necesidades de arginina en у treonina en dietas para polios en crecimiento // Teen. Pec. en Mexico. -1994. V. 32, No 2. - P. 66-73.

170. Morales B.E., Avila G.E., Wagner N. Comparacion de dos fuentes de metionina en dietas para polios de engorda // Veterinaria Mexico. — 1991. -V. 22.-P. 267-271.

171. Moran E.T. ME not absolute in relating grain's productive value for turkeys // Feedstuffs. 1989. - V. 61, No 36. - P. 15-26.

172. Nir I., Hiller R., Ptichi I., Shefet G. Effect of particle size on performance. Grinding pelleting interactions // Poultry Sci. 1995. - V. 74. - P. 771-783.

173. Noy Y., Sklan D. Digestion and absorption in the young chick // Poultry Sci. 1995. - V. 74. - P. 366-373.

174. Nuachoti C.M., Atkinson J.L., Leeson S. Evaluation of Magadi soda -treated sorghum grain for young broilers // Anim. Feed Sci. Techn. 1998. -V. 70. - P. 295-304.

175. Nutritional evaluation of sorghum grain protein grown in NWFP, Pakistan / Sajida P., Hamidullah S., Khalil I.A. et aL// Sarhad J. Agr. -1999.-V. 15.-P. 473-477.

176. Pakulska E., Jamzoz D., Bielinski K. Wplyw obrobki technologiczny jeczmienia na strawnosc wlokna surowego i jego frakcyi u gesu // Rocz. Nauk. Zoot. 1976. - T. 13, z. 2. - C. 217-224.

177. Pisarski R.K., Wojcik S. The effectiveness of pentosanase in relation to the composition of concentrate for broiler chickens // Ann. Univ. Mariae Curie Sklodowska. Sectio-EE-Zoot. - 1995. - V. 13. - P. 171-177.

178. Pour-Reza, Edriss M.A. Effects of dietary sorghum of different tannin concentrations and tallow supplementation on the performance of broiler chicks // Brit. Poultry Sci. 1997. - V. 38. - P. 512-517.

179. Ravindran V., Cabahug S., Ravindran G., Bryden W.L. Influence of microbial phytase on apparent ileal amino acid digestibility of feedstuffs for broilers // Poultry Sci. 1999. - V. 78. - P. 699-706.

180. Rekha D., Baghel R.P.S., Dixit R. Effect of feeding sorghum instead of maize on the performance of broilers // Ind. J. Anim. Nutr. 1997. - V. 14.-P. 272-274.

181. Rotter B.A., Margyardt R.R., Guenter W. Optimizing responses from enzyme in poultry and pig diets: new methods for ensuring response // Biotechnology in the Feed Industry. Nicholasville, 1989. - P. 149-159.

182. Rutkowski A. Sorgo-wartosciowe zboze w zywienie drobiu // Przegl. Hodowl. 1993. - R. 61, No 1. - S. 13.

183. Ryszkowski J., Zebrowski Z. Niektore wazniejsze potrzeby paszowe wczesnie odsadzonych prosiat // Post. Nauk. Roln. 1977. - Т. 1. - P. 103114".

184. Salab H.M. Effects of excess fibre feeding // Poultry Intern. 1997. -V. 36, No 8.-P. 34.

185. Scholtyssek S., Knorr R. Die Wirkung eines cellulolytischen Enzym-praparates bei Verfutterubung von Tritical-und-Roggenrationen an Broiler // Arch. Geflugel. 1997. - Bd. 51, H. l.-S. 10-15.

186. Schutte G.M., Smith G.A. Onbehandelde, natriumhidroksied en for-maldehiedbehandelde voelproefgraasorghum as energiebron in die diete van braaikuikens // S. Afr. Anim. Sci. 1991. - V. 21. - P. 115-119.

187. Selle P.H., Ravindran V., Pittolo P.H., Bryden W.L. An evaluation of microbial phytase in sorghum-based broiler diets // Proc. 1999 Austr. Poultry Sci. Symp., v. 11, Univ. of Sydney, Febr. 1999. 1999. - P. 97-100.

188. Simecek K. Problematica krmnych obilnin a moznosti zvyseny jejich nutricni hodnoty // Krmivarstvi Slusby. 1984. —T. 20, No 5. - P. 111-112.

189. Use of pearl millet, sorghum and triticale grain in broiler diets / Smith R.L., Jensen L.S., Hoveland C.S., Hanna W.W. // J. Prod. Agric. 1989. -V. 2.-P. 78-82.

190. Utilizacao de complexo miltienzimatico em racoes de frangos de corte contendo triticale. Ensaio de desempenho / Fraiha M., Furean A.C., Murakami A.E. et al. // Rev. Soc. Braz. Zootecn. -1997. V. 27. - P. 765-772.

191. Vani A., Baghel R.P.S., Agnihotri V. Economics of production of broilers fed constant or varying levels of protein through sorghum based diets // Ind. J. Anim. Prod. Manag. 1998. - V. 14. - P. 150-152.

192. Vernon B.G., Caygill J.C., Mueller-Harvey I. Tannins: implications for non ruminants / Secondary plant products: antinutritional and beneficial actions in animal feeding. 1999. - P. 41-49.

193. Vetesi M., Mezes M., Kiss L. Effect of feeding barley or oats on performance and digestibility of nutrients in tableducks // Allatenyesztes es ta-karmanyozas. 1997. -V. 46. - P. 155-164.

194. Virk P.S., Sikka S.S., Ichhpomani J.S. Twenty point economic programme in poultry feeding // Poultry Guide. 1984. - V. 21, No 9. - P. 3943.

195. Wallenfelts K. Untersuchungen uber die Eigung von Ferment-praparaten fur die Substution vor Pankreasfermenten // Med. Klinik. 1954. -Bd. 49, H.3.-S. 114-119.

196. Walter M. The impact of mechano-hydrothermal extrusion cooking // Feed Mag. Intern. 1988. - P. 47-50.253. * Whelan W.S. Enzymic exploitations of the structure of starch and glycogen // Biochem. J. -1971. V. 122. - P. 609-622.

197. Woolford R. Feeding poultry in Australia // Feed Mag. 1990. - V. 2. -P. 23-27.

198. Производственную проверку проводили на бройлерах кросса «Смена-2» с суточного возраста до конца выращивания (44 дня) при клеточном содержании птицы.

199. Результаты производственной проверки приведены в табл. 1.

Информация о работе

Рысева, Надежда Петровна
кандидата сельскохозяйственных наук
Сергиев Посад, 2004
ВАК 06.02.02

Диссертация

Сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы