Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

СИНТЕЗ КАРОТИНОВ МИКРОФЛОРОЙ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО . ТРАКТА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "СИНТЕЗ КАРОТИНОВ МИКРОФЛОРОЙ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО . ТРАКТА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР ' ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДША ТРУДОВОГО КРАСНОГО ' ЗНАМШИ АКАДМИ СЕЙЬСКОХОЗШЛВШНЫХ НАУК \ ИМЕНИ В.И.ЛЕНИНА* \ . '

всесоюзны*] ордша трудового красного знамим научно-шслецовательслил инстшут животноводства

. Яа Правах рукопвси

• АР№ДЖАЛОВА Муха Обе г КзОуловна

синтез каротинов микрофлорой шщеварнткдшго гранта крупного рогатого скота \

03.00.13 - физиология человека и животных (физиология сельскохоэяйств® пых животных)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Дубровжш, Московской области, 13Й1 год

Работа выполнена в лаборатория микробиология Всесоюзного ' ордена Трудового Краоного Знамени неучно-иооледоЕвтельсяого института животноводства.

v Научный руководитель - доктор биологических наук И.Г.Пявняк.

■'. Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор И.П.Духик и кандидат биологических, наук Б.В.Тараканов.

Ведущее учреждение - Белорусская сельскохозяйственная академия.

Защита диссертации состоится на эасед4шш специализированного Совета Д 020 16.02(Д-228/2) по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового красного Знамени научно-иоследовательском институте животноводства»

Адрес: I42ÜI2» Дубровины, Подольскою района, Московской области.

Автореферат разослан

Ученый секретарь специализированного Совета кандида; биол. наук

И.И.Шмыгпн

ОНЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТУ

Акту, 1ыюсть теми. Современная интенсификация шраодвяняя и откорма сельскохозяйственних ;юшотных на промышленной основе » качестве одного яз существенных элементов иклшают добавку в корка различных химических веществ и продуктов ылкройиологического синтеза. Вмтаминн, антибиотики, фермент, микроэлементы за последние 30 лет стали постоянными компонентами комбикормов и премиксов, которое оОеонечпвают бштрцй рост животных при Минина;] иг ой затрате питательных вече с т в.

Витамин А является одним из наиболее в ад них для животных, В связи о дефицитом натамино А в последние годи проводятся исследования по изысканию источников ироштимииа А ■- каротина и, в частности, использования в этих целях микроорганизмов. Особое значение имеет изучение возможности синтеза каротинов микрофлорой пииюварятельного тракта животных х определение функциональной ролл синтезируем).* кэротмюв для организма оелмжохоэяйст-»енних животных. Известно, что жвачные зглвогние, элучая длительное время равном без источников лигамина А и каротина, не проявляют признаков А-алгакикоза (Мк Гил ливрей, 1951; Тукер к сотр., 1965; Альмендиигер, 1969 к др.).

Из состава нормальной микрофлоры нище карптельного трвкта пгии:» и оиеи выделены каротш^пнте^пруклте бактерия, изучена возможность пражавлг;нйя карот1:ш;ин'/езируущ|х культур в щниева-рительном тракте ичплят л овен (Писняк « сотр., Г968, 1976,197?). Эти данные открывает ноьке нута ой/'спвчвняя селгскоКозяйсгвеннш жисогны* витамином А и каритинои.

В связи о этим изучение ка ро тине и н тезирующей мякроф.порч пищеварительного тпакта крупного рогатого скота, которое еще не было проведено, имеет важное научное я практическое значение.

Цель и задачи ¡г 1ледовш яй. Целью исследований было выявление каротинемнтезирующпх микроорганизмов в пищеварительном тракте крупного рогатого скота и изучение их карогинсинтезиру-»цей активности в различных условиях культивирования.

В задачу исследований входило:

1. Выделение из состава нормальной микрофлоры рубиа каротин-* синтезирующих бактерий,

2. Изучение каротинсинтезирующей активности выделенных бактерий в различных условиях культивирования,

3. Идентификация каротинов, синтезируемых микроорганизмами, выделенними из пищеварительного тракта.

4. Изучение возможности приживления каротинсивтеаирутих бактерий в пище вари тельном тракте телят.

Новизна исследований Впервые вэ состава нормальной микрофлоры пищеварительного тракта крупного рогатого скота выделены каротинсинтезвруюцие бактерии. Установлена возможность синтеза каротина Рубцовыми бактериями в анаэробны* условиях культивирования, что имеет важное'значение в определении фуНЕшиональноЙ роли зтой грушш микроорганизмов пищеварительного тракта для жизнедеятельностя аавотных. Впергча в опытах ¿* "'А» установлено, что каротинсинтезирующие рубиовые бактерии синтезируют каротин в условиях темноты. Впервые установлено, что состав каротинов, обр^эуемих рубиок;«« бактериями, изменяется л зависимости от условий пэрами. В анаэробных условиях культивированная бсктерид образуй? кокэй-либо один каротин: ы?, $ иш у

в ааробяых условиях образуется одновременно несколько кароишов: Л н / Г.ЛИ / и .

Научное и практическое значение рабогн состоит в том, что полученные данные о существовании в состава нормальной микрофлоры руби; каротино;штезкру»ших бактерий открывают ноше пути рещешш вопроса обеспечения крупного рогатого скота каротином.

Разрабо тайный метод анаэробного наделения кароги[[синтезирующих бактерий и усовершенствованная методика идентификация каротинов, опубликованные в "Методических рекомендациях по изучению микрофлоры пищеварительного тракта сельскохозяйственных животных" (1979), используются ври изучении функциональной роли микрофлоры пищеварительного тракта в прооеосах питания.

Апообагош работы. Материалы диссертации доложены:

- на научных конференциях молодых ученых и аспирантов ВИЖа (1377, 1976 гг),

- на Ученом совете НШа в отчетах лаборатории микробиологии (1979, 1980 гт).

- не объединенной научной конференция лаборатории мпкробиоло-'гал, физиологии пищеварения сельскохозяйственных животных и лаборатории кормления жвачных 1981 г.).

Объем работы. Дисовргания изложена на 147 страницах машинописного текста, содержит 22 гоблины, 22 рдсунка, пршюпение и описок литературы, котоый ыишчаег 195 найме но вакий^ в то« числе 56 Ив ИИОСТ^.ЖЗЩХ ЛЭЫКЙХ.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИИ

Эксперименты были выполнены на 9 головах взрослого крупного рогатого скота, имеющих фистулу рубиа и 6 телятах-молочниках черно-пестрой породы. Материалом для выделения каротвнсинтезйру-ющюс бактерий служило содержимое рубиа крупного рогатого скога ж кал телят,

Шло кщелеко 351 штамм пигментных бактерий в исследовано 326 штаммов «а способность реротинообразования, выделение бактерий проводили методом аэробного к анаэробного культивирования. Изучение способности выделенных бактерий к каротинообра-зогашш проверяли на бескаротяяных гадких и плотных средах различного состава, Каротиногенез изучали в зависимости от уело* гий аорашл» влияния света а состава сред. Каротины определяли в сирой биомассе исследуемых бактерий методом, описаниям Нестеровой (1967).

■ Определение таксономической принадлеялости микроорганизмов проводила по определителям Берги (1974) и Красильникова (1949). у бактерий изучались морфологические, культуральнне, физиологические И биохимические свойства..

Идентификация карогияоидов, образуемых рубпошм* бактериями провели методом тонкослойной хроматографии л спектрофото-метрив (ЕИталь, 1965; Ахрсм, Куэневова, 1965) в нашей «одифижэ-гош.

Изучение возможности приживления каротинсвятеэирупдей культуры провели на шеста новорожденных телятах черно-оострой

Схема опыта

! fttt ! ! Вес при 1 Продолжи- ! Кормление

Груяаи [телят ! Пол 1 ровдения,! твльность I животных

I ! ! кг ! опыта, !

1 ! ! дне2 !

I контрольная 1 2 5 бнчок телочка телочка 39 34 34 30 зцй

П опытная 3 4 6 телочка бычок телочкз 42 34 32 30 ЭДМ + каротин-еинтезирующая культура

Определение возможности приживления каро тм н сик тезпру шей культура 11 пишеварительном тракте новорожденных телят проводили по учету количества пигментных бактерий ь кале и балансу кзро--тина в Физиологическом опыте. Общее развитие телят определяли ! по привесам, затратам корма на едилхшу привеса, использования питательных веществ рапиона в балансовом опыте, биохимическим показателям сыворотки крови.

Статистическая обработка основных результатов исследований .выполнена на ЭВМ "Проминь" по алгоритмам,предложенным Плохин-СКЙМ (1961).

♦

, ■ РЕЗУЛЬТАТЫ Ий.ШЭДОВАШИ .

Выделение иа состава нормальной микрофлоры пищеварительного тракта крупного рогатого скота каротиноиятеэирукжг бактерий.

Исследованиями было установлено, что количество пигиек.aux бак'геряй в Содержимом рубиа вэросллх лшвопшх колеблется от 2 до 31 м ян. в I мх. Пигментные О&кгиряи были выделены из пи—

с.

(««верительного тракт« телят уже в первые сутки жизни. Количество их колебалось от 190 до 346 млн в I г.

Пигментные, бактерии, выделенные из пишаваригелию го тракта адшотних проверялись .т способность к каротушогенезу. Было исследовано 212 культур, виделенных из рубиового содержимого коров и 114 культур, вицеленных от телят. Каротин синтезярувщеЭ активностью обладали 74,5 - 84$ пигментных культур (табл. I)

Таблица I,

Процент каротинсинтезирующих культур, виделенных от коров и телят

Колтчеотво исслсдо- ! Количество культур, I Иропент каротин-ванных пигментных ! синтезирующих каротин ! синтезирующих культур I ( культур

212 178 84

(выделены от коров)

114 85 74,5

(выделены ог телят)

Керо1инсинтеэируюти о культуры с учетом их активности были условно разбита на 2 группы: штаммы, образующие 5 и более мкг каротина на I г биомаосн; шгоммн, обраэупиив менее 5 мкг каротина на I г биомассы (табл. 2).

Таблица 2 . Каротинсингеэлруюшя активность культур, выделенных из содержимого рубча коров

Количество штаммов,1 ' Ссдеолянис каротина, мкг/г йиоиаспч

оорезукад-л кьротян '-----------——------------—-----

) более б мкг ) % ? менее 5 мкг I %

176 £50 44,9 98 05,1

Отдельные пигментные бактерии, выделенные яэ рубцового содбржечого, образовывали более 30 мкг каротина на I г биомассы.

Изучоике моДологических, 4изиологипескюс, биохимических свойств карот инси н т е за рующих бактерий позволило определить их систематическое положение.

Из числа идентифицированных культур представители рода

- 24 ОактерНй; рода Вгат1Ьас^г1ига - !

.рода тпгоооооив - 6 бактерий; 14 бактериЬ с неописанной систематикой.

Каротинсинтаэирующая активность бактерий пшцеварь1ельного тракта крупного рогатого скота при различных условиях культивирования

Влияние условии аэрация. Установлена возможность биосинтеза каротина бактериями в анаэробных условиях, что имеет важное практическое значение в определении функциональной {юли этой группы микроорганизмов, Исследования погаа&ли, что ав все бак-терки одинаково синтезируют каротины в аэробных ; анаэробных условиях культивирования, Из 17 культур« выдал6ЮШХ яэ рубца взрослых животных, шесть в анаэробных условиях обладали большой 'каротинсинтезирувщей активностью (I группа), семь культур более активными были при культньироьашш кх в аэробных условиях (П гр/ц-•да) и четыре культуры 'обрвзо'.ыьали, примерно, одинаковое количество каротинов в аэробных и анаэробных условиях (В! группа). Бактерии I группы обрисовывали каротинов на I г биомассы в анаэробных условиях значительно Зотьше (12,2 мкг), чем в аэробных (1,62 мкг) Р<"0,0Л. бактерии П группы в аэробных услг •

вяял образовывали каротинов ни I V биомассы 24,5 мкг, в елаэ-*

робных - 4,06 ккг, Р0,01. У бмтэ^ий I!! группы кя;отиноген«а

tí ал практически на одном уровне в аэробных к анаэробных условиях' культивирования - 13,52 нкг и 7,95 мкг каротина на I г биомассы (табл. 3).

Таблипа 3.

Каротиногенез рубиовых бактерий в аэробных я анаэробных условиях культивирования.

Коли- ! Аэробные t Анаэробные

чест- }----i , , , . . .......... ..,.,....

во 1 био- 1 каротин!каротин 1 био- (каротин 1каротия куль- ! массаЦмкг/ I(г кг/г I масса!(мкг/ !(мкг/г тур ! (г) ¡100 мл ¡биомассы! (г) 1100 мл {биомассы) 1 1 !среды) 1 - f (среды) í

I 6 П 7 Di 4

Аналогичные результаты получена по каротииогеяезу бактерий выделениях из пищеварительного ®рь.,гв телят. Ив 14 исследованных бактерлй шесть'Обладали большей каротинсинтезярушщй активностью в анаэробных условиях культивирования, 4 в аэробных и 4 культуры образовывали одинаковое количество каротинов в аэроб- . пых я анаэробных условиях.

В пищеварительном тракта жизнедеятельность микроорганизмов осуществляется в темноте, поэтому часть каротиясиягезирую-ших бактерий была изучена на способность синтезировать кароти-ин в темноте. Ошты с шестью культурами показали, что в условиях темноты в света варогкнсинтезирующая активность была практически на одном уровне - 6,76 мкг к 7,65 мкг каротина на I г бвомаосы, ?> ОД (тайл, 4).

Группы

бактерий

.5,9 ±1,52 .9,33 ±г,е +Í'62 ±0,52 2,92 ±0,83 .32,08 ± 7,23 .12,2

1,73 £0,23 21,8 ± 3,74 13,64 í 2,4 ±0,51 8,28 Í2,23 4,06 ±I,B3

2,3 ±0,59 а23,4 ± 7,47 13,52 ± 6,50 3,97 ±1,72 19,37 ± e,so 7,95 . ±4,70

Таблица 4,

Карот'.:ногенеэ рубиошх бактерий на свету 1 в темноте при аэробных условиях культивирования (мкг/г биомассы).

КУЛ1.уры I Свет 1 .Темнота

Flftvobaoterlum hftlmephllI63 5,2 6 Д

Plavobacter.halmephllum 114 5,9 7,2

Brevibnoterium i'alvum 181 9,4 12,9

3r»vibacterium fusoura 56 4,2 3,2

Plnvobacter.halMephilum 144 10,1 8,2

Невдентифццкрованн ая 136 5,7 6,3

= 6 б,7Ен:0,Эв 7,65+1,30

Изучаемые нами каре тип cv.it т езиру вдие культуры образовывали каротин как составную часть своей клетки. Подтверждением тому служит исследование культуралыюй жидкости на налячя» в ней каротинов. Киротинов в последней не было.

Отдельные пигментные бактернл, выделенные нами из рубпово-го содержимого подопытных ашотннх, образовывала до 67 ыкг ка-ротиков на IOO мл ореды» Активность рубыовой микрофлоры, синтезирующей витамины группы В в условиях in vitro составляет 4,fe-6,0 мкг на 100 мд среды (Го^оладзе, 1968).

Идентификация каротинов синтезируемых шшрофл^роЯ илтеверительного тракта крупного рогатого скота.

При идентификации каротинов методом тонкослойной хромате-гр»£л* с применением спектр^ою^етргк учитывали: степень яд-сорбиик на А1^03, специфические кочестьбшше реаапии с раэлич-

ными проявителями, интенсивность окраски и показатель растворимости в различных орган,песких раотворителях, сцектаралыше характеристики. Кэ-эа отсутсвия метчиков идентификацию кароти-ноядов проводили сравнением полученных данных с денными, имеа>* шемися в литературе.

Провели идентификацию каротинов у 15 культур, выделенных из пищеварительного тракта крупного рогатого скота, у 10 при культивировании в аэробных и у 5 при культивировании в анаэробу ных условиях.-

Культура Ь!1сгосовсив оо1ро8»пвв 204 продуцировала в условиях аэробного инкубировании и С - каротины. В системе растворителей эталон: ддэтиловый эфир : гексан (3:24:74) пигменты разделились на три зоны. При опрыскивании хроматограмкн фоофомолибденовой кислотой пятна приобретали синевато-эелено-ватый цвет, что указывает на каротпноядную природу пигментов. Качественная реакция с концентрированной серной кислотой давала яркое синее окрашивание. Элшроваш пигменты второй я' третьей фракции.Вторая фракция о иг « 0,80 в петролейном эфире окрашивала растворитель в светло-соломенный цвет с максимумами поглощения 447, 477 вн. В хлороформе растворитель принимал темно-желтую окраску, при спектрофотометр!)* были отмечены максимум мы поглощения в пределах 436, 465 ям. Полученные максимумы поглощения дали возможность идентифицировать пигаенты этой фракции как и, -каротин (Турку, 1974). Пигменты третьей фракция яг » 0,69-хорошо растворились в петролейном эфире н в хлороформе. По максимумам поглощений в петролейном эфире 430, 460, 4ЭЭ им, в хлороформе 478, 510 нм - пигменты этой фракции бндя идентифицированы как - каротин (Феофллова, 1967).

Культура мюгососсиа со1рОв»пе<1 169 в условиях евро бй ОГО культппирования продуцировала ^ и ^ ~ каротины. Пигменты эпифазпсй фрактш этой культуры разделвлиоь в системе растворителей! петролейный эфир: бензол : метанол (30:25:5) на две четкие зона, хорошо отделенные друг от друга. Пигменты первой зонн светло-желтого ивета о кг » 0,62, пигменты второй эоны чуть потемнее, о пг - 0,76. Качественная реакция на каротины характерна о фсофомолибденонюй кислотой я концентрированной серной кислотой. Пихлеяти влшровали в петролейном ефя-рэ и бензоле. При спектрофотометрии максимумы поглощений пиг- ■ ментов первой фракшеи в петролейноы эфире 437, 462 им, в бензоле 448, 47В, ЫО нм'далк возможность определять их рше ^ -каротин (Карнаухов, 1973). Максимумы поглощений пигментов второй фракции в петролойком эфире 147, 47С нм, в бензоле 424, 452, 465 нм позволили идентифицировать их как £ -каротин (Карнаухов, 1973).

Культура ?1в*оЬж^ег1ит и11е1пО0ит 116 Продупироввла в условиях аэробного инкубирования ^ и - каротапгы. Пигыен-' ты этой культуры в системе растворителей петролейнтй ефир : бензол : метанол (50¡30:7) разделились на два фракции. Для первой фракции яг я 0,70,максимумы поглощения, характеринме 'для ^ - каротина, в петролейноы эфире 430, 460, 490 нм, в гексане 462, 495 вм. Пигменты второй фрзкшш о йГ » 0,91, максимумы поглощения соогвегснуют $ ~ каротину, в петролейпом , эфире 440, 462, 496 Ш, в гексане 450, 478 нм (Феофилови, 1967} Карнаухов, 1973).

Культуро 1Чл*оЪло1»г1ит и11(;1по«ип1 13 В УСЛОВИЯХ ЭНЯЭрОб-ного инкуеированяя продуцировала 3 - каротин. Ия пишоятон

мой культуры в системе этанол : днэтиловый эфир : гексан (3: 2.1:74) отделилось одно четное пятно о и? 0,91. При проявлении пятна хлороформенным раствором треххлористой сурьмы к концентрах»ванной серной кислоты пятно приобретало ярко-синее окрашивание, характерное для каротинов, Прп растворении пятна в пвтролейном эфире пввт алюата соломенно-желтый, при спектро-фогометрии максимумы поглощения 426« 452,и 463 нм, дали возможность определить его как $ - каротин (Никитина, 1967 и др.).

Культуре ВгвУ4,Ь|»о1еМим п»1ушп 4 в условиях анаэробного инкубирования продупировала и - каротин. О подвижной фаз» бензол : серный вфир (33:18) четко проявлялась одна фракция с иг - 0,65, ГЬ^тно было слегка желтоватого цвета. Качественная реакция с хлореформенным раствором треххлористой сурьми 1 концентрированной серной киолочой дала положительные результаты, Пигментные фракиек олшровали в бензоле а хлороформе. При СПектрофотоме трии максимумы поглощений в бензоле 436, 460, 4Б6 нм; в хлороформе 431, 456, 463 им. Сравнение полученных результатов о данными литературы'дало возможность определить пигменты фракции как - каротин (Лаврентьева, 1971;Феофн-лова, 1967 ж др.).

При идентификации каротинов, синтезируемых микроорганизмами, выделенными из рубиового содержимого крупного рогатого , скота и инкубированных в аэробных и анаэробных условиях было установлено, что они образуют £ , ^ * - каротины. Состав каротинов, образуемых Рубцовыми бактериями, изменялся в зависимости ©* условий аэрации. Б, анаэробных условиях культивирования бактерия образовывали какое-либо один каротин: Л , ¡р ил» , » ввребныг условиях - одновременно несколько каре-

Таблица 5,

Состав каротинов, образуемых рубиовымя бактериями в аэробних и анаэробных уолоциях инкуОкровенил.

Найменовениа культур

1 Образуют ! каротин

! Условия 1 (инкубирования

V >

М1сгоооссиз со1роеепеа 204 ' О

У1атоЪао1ег1ит МЫер&Иш» -219 &

¥1а?оЬпс*ег1ип ЬаХшврЬИищ 150 £

Шсгоооосав со 1 рое ел ее 169 // , %

■, 144 /

Вгв*1Ъ«с»ег1ит Гиясига 56 Я

Р1вУоЬр.сгвг1ит и11к1п1вшп 116 % * $ М1огоооссир со1роеепва 3

М1огооос.сия со1ровипвя 51 Ь

У1а-<юЬ«с1вг1ит Ьи1таврМ1ии 114 <Ь > X Вгв*1Ъдо1вт1ит 4

?1вУоЬас*вг1шв ц11е1яовиа 27 ^ ?1«1гоЬ«с1ег1иш иИе1повит

13 3

*

Бгеу1Ъас*»г1шп Ги1тип> 33

Г1втоЬао*вг1и1а иНв^-Повигт»

40 3

Аэробные

Анаэробные

тинов: Л, п / или / и $ . Изучение 'выделенных каротинсян-теэирутетх бактерий показало, что они продуцируют каротины, .. имевшие биологическое значение для сельскохозяйственных животных (табл. 5).

• Изучение возможности, приживления каротинсинтеэирующей культур в пищеварительном т]«кте новорожденных телят

Определение возшжности приживления не ро ти ксин т озирующей куль тури в пиш вари тьль ном тракте новорожденных телят « изучена« риаиития провали на шест* телятах черно-пестрой породы в воэраоте 1-30 дней,

. 1 Роды у коров принимали о соблюдением возможных мер стерильности! телят выращивали на искусственной диете с целью обеспечения минимального заселения пищеварительного тракта постоянней микрофлорой. Заменитель цельного молока (зцм, ТУ-49161-71), который выпаивали телитам, не содержал каротина. Телятам скармливал* каротинсинтеэирующую культуру pi*vob»oter±«m hi»lni«phiiu« H4t выделенную из руйца коровы. В анаэробных условиях m vitro культура образовывала каротины до 30,0 мкг на X г сырой биомассы. Культура образует и ^ - каротины. Культуру давали телятам в возрасте 3-4 дней в дозе млрд. микробных клеток, 3 раза о интервалом 3 дня.

Количество пигментных бактерий в кале опытных телг.т после скармливания вм каротннсинтеэируадеи культуры было большим. Тек, ь возрасте 1-5 дней количество аигмонтних бактери - в I г фекалия контрольных телят било 300, опытных - 336; в возрасте 6-10 днеьИ у контрольных - 230, у опытных 336,2; в возрасте 10-20 днек: у контрольны* - 22Й» у опытных - 518; в возрасте 20-30 дней: у контрольных - 160, у опытных - 316 млн (табл. 6), * Увеличение количества пигментных бактерии в фекалии опытных телят свидетельствует о размнояенм скармливаемой кароткнеи?!*«-з«рухице1» культуры.

Таблипа 6.

Количество пигментных бактерий в фекалии телят (млн/г).

Группы 1 Возраст телят в периоду исследования (сутки)

Г 1-5 1 6-10 I 10-20 ! 20-30

X контрольная 300 230 220 180

П опытная ззе 336,2 518 316

Количество карегика в кале геляг опытней группы бнло также большим. В слитной группе с калом каротина было вцпелено почтя в 2 раза больше, чем в контрольной (табл. 7).

Таблица 7.

Баланс каротина в опыте на телятах (в среднем в сутки, ккг)

Группы 1 Принято с ЗЦМ I Выделено с калом 1 Баланс

Контрольная 0 855,0 . - 655

Опытная 0 1484,4 - 1484,4

Изучение влияния скармливания каротинсинтезируюшей культуры на рост телят и использование питательных веществ рациона показало, что у телят контрольной и опытной групп зти показатели существенно не различались и били в пердела* фиаиологичеокой норм« (табл. (-.)•

С пелыо изучения иереваримоотп и использования питательных веществ "'ЦМ орд пронеден обменный опит на телятах в возрасте 22-20 дня.

Таблица 8. 'Увеличение ¡швой массы и зтраты кормов

I Группу

Показатели --

1 контрольная ! опитная

Кивая масса, кг: в начале опыта 35,7+1,6? 36,0+3,05

( в конце опыта 52,5+4,77 52,07+2,45

Количество корыодней 2В 20

Пщвео за "период опыта, всего (кг) 16,81+3,37 16,07+2,06

Среднесуточный привес (г) 600,0+113,4 575,0+37,7

Затраты кормов (кг) 25,5+2,82 27,2+1,53

Кормовых единиц 56,1+2,0 59,9+1,71

Расход кормов (корм.ед.) на 3,35 3,72

I кг привеса

' Б результате исследований было установлено, что переваримость питательных веществ ЗЦМ била хорошей у телят контрольной и опытной групп я характеризовалась уровнем, присущим для цельного молока (табл. 9).

Таблица 9.

Коэффициенты переваримости питательных веществ

Группы 1 ! Сухое 1 вещество! Органичес-1 кое вепе- 1 ство 1 Протеин ! ! Жир j 1

Контрольная .95,42 ± 0*58 .95,6 i 0)56 '91,3 t o:?i ± 0,82 97,34 ± О^ЬЭ

Опытная .92,6 ± 1.5& .93,02 t I * &S 86,11 i 2; 55 j.93,49 ± 2 96,65 ± 0,71

О хорошем усвоении питательных вещост ЗЦМ свидетельствует положительный баланс азота: у телят контрольной группы - 16; у опытной - 15,9. Наряду о азотистым обменом иэучачи и фосфор-

17,

но-зсальииевый обмен. Обмен кальция в фосфора у всех животных был положительный.

Для онен г';(?йс твдя скармливания каротипсинтезкрушей культуры на физиологическое состояние телят нами изучались изменения содержания белка и белковых фртший, оодержание витамина А и каротина в сыворотке крови (таол. 10).

Таблиц* 10.

Биохимические показатели сыворотки крови телят.

1_другом__

Показатели I Контрольная ! Опцтлая

(ново—( 5 (15 [30. (ново-! 5 ( 15' I "30 |рок- 'дней |даей (дней | дней ^чей (дней

1ные 1 I ! 1ные ! 1 I

Общий 'балок, % 4,70 5,03 5 ¿55 5,82 4,86 4,81 5,85 6,03

Альбумин 2,07 2 ДО 2,28 2,55 2,27 2,08 2,87 2,66

Глобулины; — '1,51 Г,42 1,59 1,36 1,69 1,52 1,61 1,26

Л- 0,78 1,03 1,22 1,37 0,61 0,84 0,9в

0,35 . 0,39 0,74 0,53 0,29 0,36 0,40

Коэффициент 0,77 0,75 0,77 0,90> 0,76 0,96 1,14

Витамин А СКЕ/мл) 0 1.0 1,06 3.4 0 0,4 1,6 ' 4,0

Каротяв («кг /мл) 0 0 0 0,5 0 0 0 0

Полученные данные при изучении содержания общего белкл я его Франинй, а такте белкового коэффициента в сыворотке крови подолтыных животных свидетельствуют об устойчивости промежуточного белкового обмена в организме растущих телят, Ска]жлияянлэ квротиясинтезирущей. культура телятам не оказало существенного

гг.

влиянии не содержание общего белка его франций в сыво^ютке чриви, Уровень болка, альбуминов и глобулинов в крон« подопытных тылят, а также балковыИ коэффициент был в пределах физиологической нормы. Исследование в сыворотке крови ьята^ина А и каротина существенных различий между группами телят не показало.

4 выводи

/I. Впервые из состава норулльнои микрофлоры пишешфитального тракта взрослого крупного рогатого скота и телят выделаны каро-тиксвнтеэирующне бактории рода р1.н\гпЪво1вг:1ша, Вг«у1Ьчс(вг1\)т, М1огоооосил И групп? НЬИДвНтЦШ[Ир0ВОННЫХ

микроорганизмов. Количество кяротинсинтезируивдил бактйрии н оо-

д о

держимом рубца составляю 10 - 10 . что позволяет отнести их К истинно функционирующей микрофлоре пищеварительного тракта крупного рогатого скота.

2. Каротинсинтеэирушме бактерии рубца синтезируют каротин в анааробных условиях культивирования, что имеет важное значение в определении функциональной роли этой группы микроорганизмов пищеварительного тракта для жизнедеятельности организмл животного.

3. Епервые установлено, что каротинсиктезкруьщие : лтеркм

*

рубца синтезируют картин а условиях темноты. Эти .данные свиде-, тельствуют о возможности образования его мик^о^лоро* в пищеварительном т]>акте жиьотных.

4. Кок'тинсинтелирукицие бактерии рубце образуют J $

и ^ - каротины, облйд&шиие йиологической ектииностью для селъсно-хо»явственных животных. 3 ккйэроОных услошдх культкии pomm.fi биктарин кикоь-.лиЛо или л каротин: Д' , в ая-

робннх уело пнях образуется одновременно неоколько каротинов:««^

X У ИЛИ у лЦ.

5. Скармлип.ич:« живой каротин синтезирующей культура телятам на фоне обеспечения их витамином А не оказало положительного влияния на рост, затраты кормоя и переваримость питательннх веществ рациона.

6. Полученные донные о существовании р составе н рмальной микрофлоры нигаеварительного тракта крупного рогатого скота ка-рогянсинтеогругочшх Йактйуей открылают новые возможности в обеспечении животных каротйном.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРВДЛОЖШШ При изучении функций нормальной микрофлоры пищвварителько-го тракта крупного рогатого скота в процессах питания рекомендовать исследовать каротлнеинтеэируште бактерии с использованием * метода анаэробного шдегедяя этих бактерий и идентификации каротинов, опубликованных нами в "Методических рекомендациях по

изучению микрофлоры пищеварительного тракта сельскохозяйственных животных" (1979 г.).

По теме диосерташш опубликованы работы:

1. Шкро биологические г рои »с он в рубце коров, получениях гранулированный рвкяон. Вопросы кормления сельскохозяйственных вотных.Труды ВШа.Том ХХХУП.Дубрг>тшы,1Э77. (В соавторстрё).

2. Приживление каротинсинтезирующей культуры в пипгопаритель ном тракте новорожденных телят .Вопроси кормления сельскохо-ч зяйственных тгвотных.ТруДй ВИТ-а,том ХХХУП.Дуброяиил, 1977.

(В соавторство),

П. Ияученве кяротпноинтезирушеЙ ►•ксрофлосн ппчтряргтелм'о-го тракта 'ютороздгь'шх телят. ГУллетеш, нзучкых робот )51Тл, выпуск С5. Дуброг.игш, 1970.

4. Синтез каротина микрофлорой 1 ;щеварительной» тракта моворовденных телят. Обмен липадов у сельскохозяйственное животных. Бюллетень Всесоюзного научно-исследовательского института физиологии и питания сельскохозяйственных животных, выпуск 5<52). Боровск, 1978.

Я-7И(.11 СТ 1(1.П.в!.. Зпвла Тнрли к» Формат «ОкМЛв Ттннс"Мм В А ОМ |,и Л Б, Хгфигокы-игнии пп>- 1. 31