Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Селекционные и технологические особенности совершенствования племенных и продуктивных качеств скота герефордской породы сибирской популяции

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Селекционные и технологические особенности совершенствования племенных и продуктивных качеств скота герефордской породы сибирской популяции"

УДК 636.22/.28.082.25:.28.08

На правах рукописи

ИНЕРБАЕВ Базарбай Оразбаевич

СЕЛЕКЦИОННЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПЛЕМЕННЫХ И ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СКОТА ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ СИБИРСКОЙ ПОПУЛЯЦИИ

06.02.01 - «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство

сельскохозяйственных животных» 06.02.04 - «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени доктора сельскохозяйственных наук

Новосибирск - 2006

Работа выполнена в ГНУ Сибирском ордена «Знак Почёта» научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства Сибирского отделения Россельхозакадемии

Научные консультанты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Гамарник Николай Григорьевич,

член-корреспондент РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Солошенко Владимир Андреевич

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор Петухов Валерий Лаврентьевич,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Косилов Владимир Иванович,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Огуй Виталий Григорьевич

Ведущая организация — ФГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела МСХ РФ

Защита диссертации состоится 14 июля 2006 г. в 10°° часов на заседании диссертационного совета Д 006.057.01 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства (СибНИПТИЖ, п.Краснообск - 1, а/я 470, Новосибирский район, Новосибирская обл., 630501)

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНСХБ СО РАСХН

Автореферат разослан 7 июня 2006 г.

Учёный секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Клименок И.И.

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Проблема обеспечения населения мясом, молоком и другими продуктами животноводства была и остаётся одной из первоочередных задач АПК РФ. С 1990 года эта проблема ещё больше усугубилась, так как произошёл сброс поголовья всех видов скота более чем в два раза. В результате потребление мяса на душу населения с 70 кг сократилось до 40 и составило 46,5% от научно-обоснованных медицинских норм для условий Сибири.

В «Концепции-прогнозе развития животноводства России на период до 2010 г.» - предусмотрено увеличение валового производства мяса до 10,6 млн.т, или в 2,4 раза, на душу населения с 30 до 73 кг, в том числе говядины соответственно до 4,5 млн. т и с 13 до 31 кг.

В настоящее время основным источником производства говядины в России является сверхремонтный молодняк (78%) и выбракованные взрослые животные (20%) молочного и комбинированного скотоводства, что составляет 98% от общего производства говядины. При этом средняя живая масса реализуемого скота на мясо составляет 279 кг. Это означает, что из-за убоя некондиционного молодняка страна ежегодно недополучает 1,2 млн. т говядины - примерно половину от произведённой в 1998 г. (Г.П.Легошин, Н.Д.Гуденко, 2001).

Выход из создавшегося положения учёные и практики видят прежде всего в интенсификации отрасли, в частности в более раннем вводе тёлок в основное стадо, внедрении новейших технологий, повышении продуктивности животных и снижении издержек производства.

Серьёзным источником пополнения высококачественной говядины является мясное скотоводство. Для развития этой отрасли в Сибири имеются благоприятные условия. Так, в Западной Сибири имеется более 13,9, а в Восточной — более 11,8 млн. га естественных сенокосов и пастбищ, которые занимают 42,4 и 59,6% от площади всех сельхозугодий. На 1 голову крупного рогатого скота в указанных регионах их приходится по 3,76 и 5,93 га (для сравнения, по России - 2,68 га).

Основная задача специализированного мясного скотоводства - производство высококачественной говядины и тяжёлого кожевенного сырья на базе разведения мясных пород, в частности герефордской, одной из распространённых не только в Сибирском регионе и в нашей стране, но и во всём мире. В России во всех племрепродукторах в 1990 году было 109,6 тыс. голов мясного скота, в 1999 г. их осталось 29,7 тыс. гол., в том числе коров соответственно 48,2 и 13,5 тыс. голов. Характерно, что за этот же период численность герефордских животных возросла с 15,2 до 22,4 тыс. голов, или на 47%, в том числе коров — с 6,1 до 10,1 тыс. голов, или на 65% (Д.Л.Левантин, 2001).

Вместе с тем недостаточно изученной проблемой является совершенствование племенных и продуктивных качеств герефордского скота сибирской популяции, а также отдельных технологических элементов обеспечивающих повышение рентабельности отрасли мясного скотоводства в Западной Сибири.

Поэтому изучение селекционных и технологических особенностей совершенствования племенных и продуктивных качеств скота герефордской породы сибирской селекции имеет научное и практическое значение.

Настоящая работа является частью комплексных исследований, проводимых Сибирским ордена «Знак Почёта» научно-исследовательским и проектно-технологическим институтом животноводства по решению научно-технической проблемы 0.51.25 Государственного комитета по науке и технике СССР и РФ (М» государственной регистрации 01880058267, 0187009264, 01870092585, 01870092586, 01870092587.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является совершенствование селекционных методов и технологических элементов при разведении популяции герефордского скота Сибири для увеличения производства высококачественной говядины. Были поставлены следующие задачи:

1 изучить хозяйственно-полезные признаки животных заводских линий и родственных групп;

2. выявить особенности формирования продуктивности животных герефордской породы сибирской селекции в зависимости от степени родства родительских пар;

3. определить влияние генетического сходства родительских пар и живой массы коров при подборе на результаты оценки быков-производителей герефордской породы по качеству потомства;

4. установить влияние разных сроков испытания бычков по собственной продуктивности на результаты оценки быков-производителей по качеству потомства;

5. обосновать и создать новые типы герефордов сибирской репродукции;

6. создать компьютерную программу первичного зоотехнического учёта ARMZOO (автоматизированного рабочего места зоотехника-селекционера) с комплексной оценкой племенных качеств и оценкой мясной продуктивности;

7. изучить этологические особенности, воспроизводительные качества и мясную продуктивность животных герефордской породы;

8. усовершенствовать элементы технологии;

9. на основании полученных матриалов дать практические предложения производству.

Научная новизна работы заключается в обосновании селекционных и технологических особенностей совершенствования племенных и продуктивных качеств герефордского скота сибирской популяции. Разработан новый способ определения внутрипородного типа в популяции герефордского скота. Создано два новых типа - заводской «Сонский» и комолый - «Садовский». Определены этологические особенности, воспроизводительные качества и мясная продуктивность животных нового типа «Сонский». Разработаны компьютерная программа автоматизированного рабочего места зоотехника-селекционера ARMZOO, модульная ферма на 300 мясных коров, новая универсальная карда для проведения зооветмероприятий, новый способ направленного роста рогов.

По материалам исследований получены два авторских свидетельства на селекционные достижения - тип «Сонский» и комолый «Садовский» (A.c. №6134 от 03.02.1994 г.; A.c. №39885 от 10.08.2005 г.), патенты на способ производства говядины на малых фермах (№2005357 от 15.01.1994 г.), на универсальную карду

(№35951 от 20.02.2004 г.), на новый способ направленного роста рогов (№2265325 от 31.03.2004 г), положительное решение на способ определения внутрипородного типа скота (№2003129962/13 (032057) от 08.10.2003 г.) и свидетельство об интеллектуальной собственности на программу АЯМ200 (№1312 от 22.06.2004 г.).

Практическая значимость работы. Проведённые исследования позволили выявить дополнительные резервы увеличения производства говядины, полученной от герефордских животных новых типов сибирской репродукции. По результатам экспериментов установлено состояние работы с заводскими линиями и родственными группами герефордского скота. На основе новых подходов селекционно-генетическому процессу обоснованы и созданы два новых типа герефордского скота сибирской репродукции. Определены факторы, влияющие на результаты оценки быков-производителей по качеству потомства. По результатам изучения этологических особенностей, воспроизводительных качеств скота и мясной продуктивности даны предложения по совершенствованию элементов технологии ведения мясного скотоводства в Сибири.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований нашли своё отражение в рекомендациях «Селекционно-племенная программа совершенствования герефордского скота в Сибири» (Новосибирск, 1988); «Современные технологии производства говядины в Сибири» (Новосибирск, 1992); «Оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота» (Новосибирск,2001). Результаты исследований внедрены в хозяйствах Западной и Восточной Сибири.

Основные положения, выносимые на защиту:

- обоснование селекционных и технологических элементов по совершенствованию племенных и продуктивных качеств герефордского скота сибирской репродукции;

- совершенствование метода испытания бычков по собственной продуктивности и быков-производителей по качеству потомства;

- этологические особенности, воспроизводительные качества и мясная продуктивность животных герефордской породы;

- программа автоматизированного рабочего места зоотехника-селекционера АКМЕОО для ведения первичного зоотехнического учёта в мясном скотоводстве, комплексной оценки племенных качеств и оценки мясной продуктивности животных;

- усовершенствованные элементы технологии.

Апробация работы. Основные теоретические и практические положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на региональном и всесоюзном координационном совещаниях по мясному скотоводству (Улан-Удэ, 1989; Абакан, 1992), на научно-практических совещаниях по мясному скотоводству и производству говядины (Ленинград,1987; Омск, 1987, 1989; Новосибирск, 1985-2000 гг.), на «Совете по работе с породами крупного

рогатого скота Сибири и Дальнего Востока» (2004-2005 гг.), на учёных советах СибНИПТИЖ (1986-2005 гг.).

Публикация результатов исследований. По результатам представленных исследований опубликовано - 66 научных работ, в которых излагаются основные положения и выводы диссертационной работы.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов собственных исследований, из выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Работа изложена на 368 страницах машинописного текста, содержит 91 таблицу, 38 рисунков, 17 приложений. Список литературы включает 530 источников, в том числе 38 - зарубежных авторов.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальные исследования были выполнены с 1984 по 2005 гг. в государственных племенных заводах «Сонский» Республики Хакасия, «Садовское», «Герефорд», племрепродукторе «Златоустовский» и ЗАО «Индерское», ОАО «Берёзовское» Новосибирской, ЗАО «Галкинская» Томской областей.

Объектом исследований явились чистопородные животные герефордской породы. Во всех опытах животные содержались по технологии, принятой в мясном скотоводстве.

Животные для опытов подбирались по принципу аналогов с учётом возраста, породности, живой массы (А.И.Овсянников, 1976). При проведении физиологических исследований в каждую группу включали по 3-5 животных, научно-хозяйственных опытов по 10-30. В экспериментальной части приведены данные по продуктивности 4960 голов крупного рогатого скота, из них подвергнуто контрольному убою 48 голов, на морфологические и биохимические показатели исследовано 136 проб крови. Исследования выполнены согласно схеме (рисунок 1).

Для обоснования и создания новых типов герефордского скота сибирской репродукции на первом этапе была проведена статистическая обработка массовых данных (п=3805) первичного зоотехнического учета по каждой линии и родственной группе.

По данным продуктивности всех половозрастных групп животных каждой заводской линии и родственной группе рассчитаны средние показатели (М±т) по живой массе, определены корреляция (г) и наследуемость (h2) основных хозяйственно-полезных признаков. Проведен однофакторный дисперсионный анализ с определением силы наследственного влияния (г)х2) быков-производителей на показатели признаков потомства.

Обоснование параметров отбора животных разработали в результате анализа основных показателей продуктивности и промеров статей телосложения и селекционно-генетических параметров (живая масса, молочность, промеры статей телосложения животных, средняя арифметическая по всем признакам (М+ш),

Рисунок 1 - Схема исследований

среднеквадратическое отклонение (б), изменчивость (Cv), наследуемость (h2), сила влияния генотипа (г)х2).

Для определения оптимального срока оценки быков по качеству потомства исследования провели по методике ВНИИМС (Л.П.Прахов, 1972).

До формирования групп от всех бычков, их отцов и матерей была взята кровь на иммуногенетическое тестирование по методике СО ВАСХНИЛ (Н.О.Сухова, 1979).

По данным научно-хозяйственных опытов вычислена корреляции (г) и наследуемость (h2) основных признаков бычков по возрастным периодам роста. Проведен однофакторный дисперсионный анализ с определением силы влияния быков-производителей (г|х2) на живую массу и среднесуточный прирост живой массы бычков.

Этологические исследования на бычках проводили методом визуальных наблюдений на 3-х животных из каждой группы по методике Т.Н. Бенедиктовой (1975). Элементы поведения регистрировали беспрерывно в течение двух суток.

Воспроизводительную способность бычков изучали в возрасте 15 месяцев по общепринятой методике И.И.Родина и др. (1973).

Для изучения особенностей формирования продуктивности животных в зависимости от степени родства родительских пар были сформированы группы из племенных коров, бычков и тёлок (близкородственные, умеренного и отдалённого родства, аутбредные).

Влияние степени родства родительских пар на рост и развитие животных определяли путём статистической обработки данных племенного учёта в госплемзаводе «Сонский» за последние 10 лет совершенствования популяции герефордского скота.

Изучалось влияние степени генетического сходства родительских пар на рост молодняка до 12-месячного возраста. Все стадо животных было протестировано по 8-ми генетическим системам групп крови (АН, В, С, F, L, J, М, S). Коэффициент генетического сходства между родительскими парами рассчитан по формуле П.Ф.Сорокового, А.М.Машурова (1973). Были сформированы по 3 группы бычков и тёлочек в зависимости от степени сходства родительских пар. В первую группу включены животные низкого генетического сходства (0-0,4), во вторую - среднего (0,41-0,6) и в третью — высокого (0,61-1).

Разработка компьютерной программы ARMZOO (автоматизированное рабочее место зоотехника-селекционера) проходила в три этапа: постановка задачи, программирование и производственная проверка в условиях хозяйства.

В неё заложены все возможные зоотехником-селекционером основные варианты отбора и подбора, комплексная оценка животных (бонитировка), подготовка отчётов по конкретной группе или стаду животных, а также вариационная статистика.

Программирование комплекса для 32-разрядной операционной среды Windows с помощью системы разработки программного обеспечения Delphi, интерфейс баз данных — BDE (Borland Database Engine), тип базы данных — Paradox.

При совершенствовании элементов технологии в задачу этологических

исследований входило изучение хозяйственно-полезных признаков, племенных качеств и некоторых биологических особенностей у молодняка рогатого и комолого типов.

Для изучения воспроизводительных качеств коров при разных сроках случки и живой массе тёлок, а также их мясной продуктивности были сформированы четыре группы герефордских тёлок по 30 голов в каждой. В первую контрольную группу включили тёлок 16-18-месячного возраста живой массой 340-360 кг, т.е. по общепринятым в зоотехнии рекомендациям. С этой группой сравнивали другую группу тёлок той же живой массой, но моложе на два месяца. Тёлки III группы были ровесники второй, но их живая масса была на 20 кг меньше. В четвёртую группу включены более молодые тёлки(13-14 мес.) и меньшей живой массой (280-300 кг). По живой массе все тёлки отвечали требованиям не ниже стандарта породы.

В ходе опытов применяли различные методы исследований: зоотехнические, физико-химические, аналитические, органолептические, расчётные.

Оценку качества мяса и продуктов убоя крупного рогатого скота проводили по методике ВИЖ, ВНИИМП и СибНИПТИЖ (1965; 1968; 1977; 1990).

Толщину шкуры определяли в стандартной точке «11» в соответствии ГОСТ 1903-63.

Питательную ценность мяса определяли на основании химического анализа в средней пробе мякоти туши. Образцы проб длиннейшей мышцы спины брали в области 9-12 рёбер, очищали от поверхностного жира и соединительной ткани, масса навески для определения качества белка составляла 100 г.

Органолептическую оценку (дегустацию) вареного, жареного мяса и бульона проводили по 5-баллыюй шкале.

Для более полной реализации генетического потенциала роста мясного скота Сибири разработали модульную ферму на 300 коров.

Исследования проводили по технологическим элементам мясного скотоводства. Анализировались различные способы содержания, кормления и воспроизводство мясного скотоводства, а также здания для содержания коров и молодняка всех половозрастных групп, построенные в хозяйствах Сибири и предложенные в типовых проектах.

Разрабатывали принципиально новую кругообразную универсальную карду, на строительство которой требуется на 35-50% меньше материальных и денежных затрат по сравнению с традиционно применяемой в некоторых хозяйствах — прямоугольной формы.

Для придания рогам желательного направления разрабатывали новый безболезненный способ.

Экономическую эффективность выращивания животных определяли сопоставлением суммы всех затрат с фактической выручкой от реализации.

Результаты исследований обработаны методом вариационной статистики по методике Н.А.Плохинского (1969) с использованием компьютерной программы SNEDEKOR.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Обоснование и создание новых типов мясного крупного

рогатого скота сибирской репродукции 3.1.1 Анализ селекционно-племенной работы с заводскими линиями и родственными группами скота герефордской породы сибирской селекции Хозяйствснно-полсзныс признаки животных заводских линий и родственных групп

На современном этапе при интенсификации мясного скотоводства огромное значение приобретает качество племенных животных. В связи с этим возникает необходимость проведения исследований по оценке заводских линий и родственных групп животных отдельных стад, которые оказывают наибольшее влияние на темпы совершенствования породы по уровню развития хозяйственно-полезных признаков.

При этом необходимо дифференцировать их таким образом, чтобы в значительной степени определить эффективность селекции по интенсивности роста. Проведенный нами анализ позволяет констатировать, что животные, относящиеся к разным линиям и родственным группам, по росту и развитию имеют заметные различия. Самую высокую живую массу в возрасте 3 и 5 лет имеют быки-производитсли родственной группы Клёна 70272 (801,3; 996,7). По сравнению с живой массой быков-производителей других заводских линий и родственных групп превосходство их в 3 года составляет 13,3-45,7 кг (2,2-6,0%), в возрасте 5 лет - 65,0111,7 кг (6,9-12,6%).

Преимущество по этому показателю быков родственной группы Клёна 70272 свидетельствует о высоком генетическом потенциале их роста, что свойственно для животных высокорослого экстерьерно-конституционалыюго типа.

По живой массе коров заметное превосходство имеют особи родственной группы Барона 3344. Они отличаются от сверстниц большей живой массой во все возрастные периода. Так, в возрасте 3 года разница составляет от 3,68 до 11,6 кг, а к 5-ти годам она достигает 9,4-16,8 кг (таблица 1).

Таблица 1 — Живая масса коров, кг

Показатель Генеалогическая группа

Маер-Верна 88480 Шалуна Д-50 Барона 3344 Клёна 70272 Сильвера 31432 Ноби-летти 11206

в 3 года

п 313 246 55 67 168 65

М 434,8 440,5 445,7 435,6 434,1 442,0

±т 2,62 2,89 5,97 5,0 3,36 5,84

Су 10,6 10,3 9,9 9,4 10,0 10,6

в 5 лет

п 130 160 27 34 82 18

М 515,6 508,2 525,0 508,5 515,6 512,2

±ш 3,66 25,42 7,15 6,82 5,38 8,83

Су 8,1 6,3 9,9 7,8 9,4 7,3

Результаты биометрической обработки массовых данных выращивания бычков до 15-месячного возраста показали, что потомство заводской линии Маер-Верна 88480 развивается лучше, чем у других изученных нами групп.

По живой массе при рождении самые низкие показатели характерны для бычков заводской линии Маер-Верна 88480 и родственных групп Барона 3344, Клена 70272, Сильвера 31432 (25,8-26,9 кг). В ряде поколений наблюдается высокодостоверное снижение этого показателя при сравнении первого и последнего поколения у бычков линии Маер-Верна 88480 на 2,5 кг (Р>0,999), родственных групп Барона 3344 на 0,90 кг (Р>0,95), Сильвера 31432 на 2,0 кг (Р>0,95). Отмечаемые случаи тяжелых отелов у мясного скота сопровождаются, как правило, нежелательными последствиями и порой ставится вопрос о дальнейшем существовании матери.

Таким образом, достоверное снижение живой массы телят при рождении линии Маер-Верна 88480 и родственных групп Барона 3344 и Сильвера 31432 дает возможность нам судить как о характерных особенностях этих генеалогических групп.

В 8-месячном возрасте, по данным последних поколений, самые высокие показатели живой массы 218,2-220,7 кг имели бычки заводской линии Маер-Верна 88480 и родственных групп Клена 70272 и Нобилетти 11206. За исключением последней, они достоверно превосходят сверстников линии Шалуна Д-50 на 12,410,6 кг (Р>0,99-0,95). В целом, достаточно высокие показатели живой массы телят при отъеме связаны с хорошей молочностью матерей.

Максимальное развитие признака в 15-месячном возрасте характерно для бычков линий Маер-Верна 88480, Шалуна Д-50, родственных групп Барона 3344 и Нобилетти 11206 - более 400 кг (таблица 2).

Таблица 2 - Живая масса бычков в 15-месячном возрасте, кг

Генеалогическая группа Показатель Поколение

1 2 3 4 5

Маер-Верна 88480 п 39 127 216 79

М±ш 396,7±7,35 399,4±3,89 409,2±3,11 418,0±5,71

Cv 11,6 10,9 11,2 12,1

Шалуна Д-50 п 92 110 65

М±т 409,5±4,99 398,7±4,94 400,0±5,74

Cv 11,7 13,0 11,6

Барона 3344 п 46 35

М±т - 437,7±8,27 410,7±8,95

Cv 12,8 12,9

Клёна 70272 п 53 34

М±т 415,4±6,41 391,0±6,16

Cv 11,2 9,2

Сильвера 31432 п 37 67 4 9

М±т - 393,9±6,37 393,4±4,34 412,5±22,8 392,3±12,7

Cv 9,8 9,0 11,1 9,1

Нобилетти 11206 n 82 15

М±т - 405,2±4,26 400,4±10,9

Cv 9,5 10,6

При этом, бычки линии Маер-Верна 88480 превосходили сверстников линии Шалуна Д-50 на 18,0 кг (Р>0,99), а родственной группы Сильвера 31432 - на 25,7 кг (Р>0,9).

В ряде поколений обнаружено достоверное снижение живой массы у бычков родственных групп Барона 3344 на 27,0 кг (Р>0,95) и Клена 70272 на 24,4 кг (Р>0,99), а у бычков линии Маер-Верна 88480 повышение на 21,3 кг (Р>0,95).

Селекционно-генетические параметры хозяйственно-полезных признаков животных заводских линий, родственных групп

В селекционной работе с сельскохозяйственными животными большое значение придается селекционно-генетическим параметрам признаков.

Показатели изменчивости живой массы бычков при рождении по данным последних поколений колеблется от 5,4 до 12,3%. В ряде поколений при сравнении 1 поколения с данными последующих происходит снижение коэффициента изменчивости в линиях Маер-Верна 88480 на 9,0, Шалуна Д-50 - на 1,1, в родственных группах Сильвера 31432 - на 11,4 и Нобилетти 11206 - на 3,0%, что связано с консолидацией генеалогических групп с каждым последующим поколением при соответствующем отборе.

Живая масса в 8-месячном возрасте наиболее вариабельна у бычков линий Шалуна Д-50 и родственной группы Нобилетти 11206 15,8 и 14,4%. В ряде поколений происходит снижение коэффициента вариации в линии Маер-Верна 88480 и в родственных группах Барона 3344, Клена 70272 на 2,2; 3,6 и 3,2%.

По живой массе в 15 месяцев изменчивость выше в заводских линиях Маер-Верна 88480, Шалуна Д-50 и родственной группе Барона 3344 с колебанием от 11,6 до 12,4%. В ряде поколений происходит незначительное повышение показателя в линии Маер-Верна 88480 и родственной группе Нобилетти 11206 на 0,5; 1,1%, в остальных случаях снижение на 0,1-2,0% (таблица 2).

С 8-до 15-месячного возраста относительно высокая вариабельность признака характерна заводским линиям Маер-Верна 88480, Шалуна Д-50 и родственной группе Барона 3344 от 16,6 до 28,4%, что свидетельствует о возможности более эффективной селекции в популяциях. В ряде поколений за исключением родственной группы Барона 3344, в которой происходит повышение изменчивости признака на 4,0%, наблюдается снижение на 1,6-2,8%.

Таким образом, увеличение изменчивости признаков в ряде поколений объясняется высоким разнообразием потенциала роста молодняка, проявляющегося у каждого животного индивидуально, в зависимости от воздействия различных факторов, а снижение свидетельствует о более высокой консолидированное™ групп животных по отдельным признакам в результате отбора.

При анализе корреляционных связей между признаками бычков наблюдается различная их сопряженность (таблица 3).

Живая масса бычков при рождении имеет в основном малую связь с другими признаками от -0,28 до +0,39. В отличие от других заводских линий и родственных групп в линии Маер-Верна 88480 установлена отрицательная корреляция живой массы при рождении с показателями других признаков.

Таблица 3 — Корреляция живой массы и среднесуточного прироста снижение в ряде

бычков генеалогических групп

Возраст и возрастной период, мес. Генеалогическая группа

Маер-Верна 88480 Шалуна Д-50 Барона 3344 Клёна 70272 Сильвера 31432 Ноби-летти 11206

0-8 -0,26 +0,15 +0,15 +0,09 +0,23 +0,21

0-15 -0,17 -0,02 +0,34 +0,23 +0,08 -0,21

0-0-8 -0,28* +0,02 -0,05 +0,07 +0,05 +0,12

0-8-15 -0,07 +0,07 +0,39 +0,26 -0,04 +0,02

8-15 +0,75** +0,22* +0,49* +0,77** +0,53** +0,01

8-0-8 +0,99** +0,72** +0,58** +0,99** +0,88** +0,99**

8-8-15 +0,40* +0,25* +0,27 +0,21 +0,01 +0,21

15-0-8 +0,74** +0,39** +0,33 +0,76** +0,64** +0,03

15-8-15 +0,91** +0,40** +0,91** +0,79** +0,78** +0,04

0-8-8-15 |+0,39* |+0,39* 1+0,17 1+0,19 |+0,06 |+0,21

Примечание: где 0 - живая масса при рождении, 8 - живая масса в 8 месяцев, 15 - живая масса в 15 месяцев, 0-8 -среднесуточный прирост с рождения до 8 месяцев, 8-15 - среднесуточный прирост с 8 до 15 месяцев; здесь и далее * - Р>0,95 ; ** - Р>0,99 ; *** - Р>0,999.

Живая масса в 8 и 15 месяцев достаточно высоко и достоверно коррелирует с другими показателями.

Высокодостоверная связь между признаками в линиях, кроме живой массы при рождении, является следствием отселекционированности их по показателям продуктивности.

По показателям продуктивности бычков величина наследуемости невысокая и колеблется от 0,001 до 0,39.

При этом, в линии Маер-Верна 88480 и родственной группе Сильвера 31432 установлена высокодостоверная наследуемость по живой массе при рождении, а в родственных группах Барона 3344 и Клена 70272 по живой массе в 15 месяцев. В остальных случаях показатели наследуемости низкие и статистически недостоверные. Низкие и статистические недостоверные коэффициенты наследуемости являются следствием влияния условий среды и вариабельности признаков, обусловленной большим влиянием среды, а не генотипа, что указывает на слабое генетическое разнообразие родителей и на относительное постоянство генетической информации, идущей от родителей по этим признакам. К тому же признаки, характеризующиеся большой изменчивостью под влиянием внешних условий, имеют низкие коэффициенты наследуемости. При уменьшении генетического разнообразия снижается эффективность массовой селекции, поэтому возрастает роль индивидуального отбора и подбора.

Для выяснения причины незначительных изменений показателей по продуктивности молодняка генеалогических групп в ряде поколений, проведен

дисперсионный анализ.

Установлено достоверное (Р>0,99) влияние быков-производителей линии Маер-Верна 88480 II, III и IV поколений на снижение живой массы при рождении, а также быков-производителей IV поколения на повышение среднесуточных приростов живой массы с 8- до 15-месячного возраста, при Р> 0,99 (таблица 4). Таблица 4 - Влияние генотипа продолжателей линий и родственных групп

на вариабельность признаков потомства, %

Возраст и возрастной период, мес. Генеалогическая группа

Маер-Верна 88480 Шалуна Д-50 Барона 3344 Клёна 70272 Сильвера 31432 Ноби-летти 11206

Живая масса

при рождении 8,0** 2,1* 3,0 0,7 4,8* 2,8

8 мес. 1,0 0,9 1,8 2,9 1,7 0,2

15 мес. 1,8 0,9 2,7 2,7 1,3 0,4

С реднесуточный прирост массы

до 8 мес. 0,7 0,4 1,1 1,7 2,9 0,1

с 8 до 15 мес. 2,3* 1,1 1,6 3,4 3,6 0,1

В заводской линии Шалуна Д-50 имело место достоверное (Р> 0,95) влияние быков-производителей II поколения на живую массу при рождении, но эта тенденция не закреплена и отсутствует в III поколении. Также установлено достоверное влияние быков-производителей родственной группы Сильвера 31432 III, IV и V поколений (Р> 0,95).Следовательно подтверждается наследственная обусловленность снижения живой массы при рождении.

В целом стадо племзавода «Сонский» представлено достаточно типичными животными, где от производителей различных заводских линий и родственных групп получают сравнительно выравненное, стандартное по продуктивности потомство.

Таким образом, данные наших исследований свидетельствуют о недостаточном генетическом разнообразии быков-производителей, являющихся продолжателями родоначальников заводских линий и родственных групп в каждом последующем поколении. В связи с этим большое значение приобретает индивидуальный отбор животных на ремонт. Целенаправленный отбор быков с высоким комплексным индексом по качеству потомства, как продолжателей в каждом последующем поколении, подбор к ним коров из ведущих высокопродуктивных семейств обеспечит эффективность селекции.

3.1.2 Селекционно-генетическое обоснование и создание новых типов скота герефордской породы сибирской репродукции

За 44-летний период разведения герефордского скота в сибирских резкоконтинентальных природно-климатических условиях изучены акклиматизация, уровень проявления генетического потенциала основных хозяйственно полезных признаков, биологические особенности, племенные качества и воспроизводительная

способность животных. Созданы высокопродуктивные стада. Выращены 8 чемпионов породы и 46 рекордистов. Всего аттестовано на ВДНХ СССР 94 быка.

Однако из-за несовершенства методов оценки племенных качеств животных популяция скота на данном этапе не вполне отвечает требованиям современной селекции.

В связи с этим главной задачей целенаправленной селекционно-племенной работы по совершенствованию скота герефордской породы сибирской селекции на перспективу является создание внутрипородных типов при преимущественном разведении животных высокорослого и среднего типов.

В таблице 5 приведены данные по живой массе животных разных половозрастных групп принадлежащих к отдельным экстерьерно-конституциональ-ным типам.

Таблица 5 - Живая масса животных герефордской породы разных

экстерьерно-конституциональных типов, кг

Статистическая величина Экстерьерно-конституциональный тип

компактный | средний | высокорослый

Быки-производители: в 3 года

М 715,4 769,8 ** 796,1 ***

±ш 14,5 18,9 10,1

б 52,1 68,2 36,5

Су 7,3 8,9 4,6

в 5 лет

М 855,5 885,4** 950,0 ***

± т 10,9 3,9 12,9

б 42,6 14,9 49,9

Су 4,9 1,7 5,3

Коровы

М 526,2 532,1 ** 555,9 ***

± т 1,95 1,69 1,97

б 38,9 33,9 39,3

Су 7,4 5,4 7,1

Телки в 18-месячном возрасте

М 341,5 360,1 *** 391,4 ***

±ш 2,2 1,4 3,1

б 9,1 5,7 12,6

Су 7,4 5,4 7,1

Бычки в 15-месячном возрасте

М 407,0 428,1* 435,2**

±ш 5,5 8,6 8,2

б 19,8 25,9 24,5

Су 4,9 5,1 5,6

Животные высокорослого типа по живой массе достоверно превосходят аналогов среднего и компактного типов. По быкам-производителям эта разница составила в 3 года 54,5-80,8 кг при Р>0,99, в 5 лет - 29,9-94,5 при Р>0,99, по коровам - 23,8-29,7 кг при Р>0,999, по телкам в 18-месячном возрасте - 18,5-49,9 при Р>0,99, по бычкам в возрасте 15 месяцев - 21,1-29,3 кг при Р>0,95.

По молочности коровы компактного типа (223,1 кг) уступали аналогам соответственно на 7,9-8,8 кг при Р>0,999.

При существенной разнице по высотным промерам и косой длине туловища коровы компактного типа незначительно уступают сверстницам среднего и высокорослого типов по глубине груди, что свойственно для животных низкорослого экстерьерно-конституционального типа телосложения (таблица 6).

Таблица 6 - Промеры коров разных экстерьерно-конституциональных типов, см

Статис- Экстерьерно-конституциональный тип

Промер тическая величина компактный средний высокорослый

М 116,8 119 9*** 123,6***

Высота в холке ±ш 0,08 0,04 0,09

Су 1,3 0,7 1,4

М 118,3 121,1*** 124,2***

Высота в крестце ±гп 0,08 0,06 0,33

Су 1,4 0,9 5,3

М 63,1 64,5*** 66,4***

Глубина груди ±ш 0,12 0,44 0,12

Су 3,8 3,6 3,6

М 44,9 46,2*** 47,8***

Ширина груди ±т 0,16 0,05 0,13

Су 6,8 4,0 3,8

Косая длина туловища М 151,5 156,2*** 159,5***

±т 0,34 0,36 0,63

Су 4,5 4,7 7,8

М 184,4 189,4*** 193,1***

Обхват груди ±т 0,37 0,36 0,60

Су 4,0 3,8 6.2

М 19,4 19,6***

Обхват пясти ±т 0,03 0,03 0,03

1 Су 3,1 2,9 3,1

Дисперсионным анализом определена сила влияния экстерьерно-конституционального типа на хозяйственно-полезные признаки животных герефордской породы сибирской селекции (таблица 7).

Таблица 7 - Влияние экстерьерно-конституционального типа на хозяйственно__полезные признаки быков-производителей, г|х2_

Показатель Половозрастная группа

быки-производители коровы старше 5 лет тйлочки в 18 мес. бычки в 15 мес.

в 3 года в 5 лет

Живая масса 0,29** 0,53*** 0,16 0,83*** 0,24**

Молочность - - 0,14 - -

Высота в холке 0,75*** 0,89*** 0,76*** 0,64*** 0,87***

Высота в крестце 0,78*** 0,84*** 0,89*** 0,57*** 0,67***

Глубина груди 0,03 0,09 0,38*** 0,46** 0,36**

Косая длина туловища 0,21*** 0,73*** 0,52*** 0,75*** 0,17**

Обхват груди 0,13** 0,30*** 0,43*** 0,57*** 0,12*

Установлено, что наибольшее и достоверное влияние тип оказывает на живую массу, высоту в холке, в крестце, глубину груди, косую длину туловища и обхват

груди. Это свидетельствует о высокой наследственной обусловленности этих признаков и возможной эффективности отбора по ним животных с целью повышения массива животных желательных среднего и высокорослого экстерьерно-конституциональных типов, которые должны составить основу массива нового внутрипородного типа скота герефордской породы сибирской селекции.

Исходя из анализа селекционно-племенной работы со стадом ГПЗ «Сонский», были разработаны и рекомендованы параметры отбора по всем половозрастным группам, к примеру по коровам в таблице 8.

Таблица 8 - Параметры отбора коров герефордской породы по экстерьерно-

конституциональным типам

Показатель Экстерьерно-конституционалышй тип

компактный средний высокорослый

Живая масса, кг до 529 530-544 545 и выше

Молочность, кг до 219 220-229 230 и выше

Высота в холке, см до 118 119-120 121 и выше

Высота в крестце, см до 120 121-122 123 и выше

Глубина груди, см до 63 64-65 66 и выше

Косая длина туловища, см до 154 155-157 158 и выше

Обхват груди, см до 186 187-190 191 и выше

Согласно данным по силе влияния экстерьерно-конституционального типа и новым параметрам отбора нами получено положительное решение на изобретение по разработке нового способа определения внутрипородного типа телосложения животных по заявке №2003129962/13 (032057) от 08.10.2003 г.

В итоге, при использовании параметров отбора, созданы два новых типа герефорсдского скота сибирской репродукции: заводской «Сонский» и комолый «Садовский».

В госплемзаводах «Сонский» Красноярского края, «Садовское», племрепродукторе «Златоустовское» Новосибирской области создана племенная база из 3026 коров нового внутрипородного типа оцененных классами элита и элита-рекорд. Средняя живая масса их составила 514,8 кг, молочность коров -216,8 кг, что превышает стандарт породы соответственно на 8,0 и 8,4%. Животные характеризуются гармоничным телосложением и имеют высокие показатели промеров статей телосложения, что отражается общей оценкой продуктивности и экстерьера. Комплексный балл составил 82,6 и соответствует классу элита-рекорд.

Относительно высокие показатели коэффициента изменчивости по живой массе и молочности свидетельствуют о возможности дальнейшего результативного отбора по этим признакам.

К настоящему времени во всех базовых хозяйствах института оценено по качеству потомства более 250 быков-производителей (таблица 9).

Наиболее целесообразными для мясных стад региона являются быки-производители заводских линий Маер-Верна 88480, Ярлыка 413, Шалуна Д-50 и родственных групп Болдуине Лэда Юр, Сильвера 31432 и Нобилетти 11206.

В процессе доминирования линии следует неограниченно использовать выдающихся потомков, отражающих особенности линии. По итогам испытания бычков по собственной продуктивности и оценки быков-производителей по

качеству потомства отобраны 5 продолжателей линий: Радий 621 (родственная группа Круглого 48х), Алый 639 и Атлас 675 (заводская линия Шалуна Д-50), Лорд 789 и Ладный 797 (заводская линия Маер-Верна 8840). Живая масса их в 15-месячном возрасте составила 440-466 кг, что превышает стандарт породы на 75-101 кг или на 20,5-27,7%. Более того, они превосходят по живой массе параметры класса элита-рекорд на 25-41 кг или на 3,5-9,6%.

Таблица 9 - Оценка быков-производителей разных генеалогических групп

селекции по качеству потомства

Заводская линия, родственная группа Показатель

живая масса, кг среднесуточный прирост с 8 до 15 мес., г затраты корма на 1 кг прироста, корм, ед. прижизненная оценка мясных форм, балл комплексный селекционный индекс «Б»

в 8 мес. в 15 мес.

Быки-производители

Маер-Верна 88480 216,3 425,2 993,8 7,3 57,3 101,5

Шалуна Д-50 215,7 414,3 940,7 7,5 56,2 100,3

Ярлыка 413 214,0 425,4 1034,4 7,2 57,0 101,0

Клёна 70272 212,6 411,2 943,4 7,9 56,8 98,7

Брона 3344 214,1 421,3 984,4 7,2 58,0 97,8

Сил ьвера 31432 218,8 423,0 982,0 7,2 54,6 102,0

Нобилетти 11206 213,8 421,4 979,2 7,3 56,8 103,0

Болдуинс-Лэда Юр 210,4 427,1 1029,6 6,8 57,1 102,9

Баз Голд Сола 2У 68279 215,7 422,6 985,1 7,3 56,2 98,5

Ведущие заводские линии и родственные группы по линии отца и матери проверены в различных сочетаниях (таблица 10).

Наилучшие сочетания по линии отца и матери при отъеме бычков получены при сочетаниях заводских линий Маер-Верна 88480 и Шалуна Д-50 в обеих вариантах 229,1-237,7 кг. Таким образом, подбор животных как по материнской , так и по отцовской линии в этих вариантах необходимо вести для получения и закрепления животных крупного типа с высокой живой массой.

За последние 5 лет, при сравнении продуктивности полповозрастных коров нового внутрипородного типа, третьего и старше отёлов , со средними данными по стаду, установлены следующие изменения.

Целенаправленная селекция, направленная на увеличение продуктивности и экстерьерных показателей позволила увеличить живую массу коров желательного типа на 22 кг, молочность на 5 кг, что составляет 4,2 и 2,7%. По основным промерам статей телосложения улучшение составило от 1,3 до 5%.

Таблица 10 - Сочетаемость ведущих заводских линий и родственных групп

герефордского скота сибирской селекции

Вариант сочетания (отец х мать) Живая масса, кг

бычки тёлочки

при рождении 8 мес. 15 мес. при рождении 8 мес. 15 мес.

Маер-Верна 88480 х Шалуна Д-50 26,0 237,7 417,9 23,7 210,7 327,6

Шалуна Д-50 х Маер-Верна 88480 24,2 229,1 406,0 23,2 205,9 319,4

Ярлыка 413 х Маер-Верна 88480 23,5 207,8 387,7 22,6 192,5 308,3

Ярлыка 413 х Шалуна Д-50 23,7 195,7 381,9 22,7 199,6 311,2

Клёна 70272 х Шалуна Д-50 23,4 197,6 371,9 22,7 185,9 299,1

Сильаера 31432 х Нобилетти 11206 22,4 209,7 392,7 21,7 192,3 310,4

Болду инс-Лэда 1 Ор х Нобилетти 11206 22,8 198,2 342,3 21,3 180,2 297,4

Барона 3344 х Баз Голд Сола 2У68279 22,6 177,7 317,9 20,4 179,9 282,2

Уровень и результативность дальнейшего совершенствования популяции герефордских животных в условиях Сибири будет зависеть от тщательного отбора, подбора лучших генотипов и использования усовершенствованных методов оценки племенных и продуктивных качеств.

3.2 Совершенствование метода испытания бычков по собственной продуктивности и быков-производителей по качеству потомства 3.2.1 Определение оптимального срока оценки быков по качеству

потомства и испытания сыновей по собственной продуктивности

Живая масса и среднесуточный прирост

Величина живой массы является основным показателем мясной продуктивности и характеризует энергию роста и развитие животных (таблица 11).

Уже в возрасте 12 месяцев бычки I группы (Маер-Верна 88480) первого опыта превосходили сверстников II (Шалуна Д-50) и III групп (Барона 3344) на 20,9 (Р> 0,9) и 23,4 кг (Р>0,95). В 18 месяцев самый высокий показатель по этому признаку имели бычки II группы и преимущество над I группой составило 8,2 и III - 22,8 кг (Р> 0,99).

Во втором опыте до 15-месячного возраста более высокую живую массу имели животные I (Маер-Верна 88480) и II групп (Шалуна Д-50) . Бычки I группы превосходили сверстников из II группы на 14,3 и бычков III группы (Клёна 70272) на 19,3 кг (Р>0,9). К 18-месячному возрасту разница была незначительной.

Таблица 11 - Динамика живой массы бычков, кг (М ±ш)

Возраст, мес. 1 опыт 2 опыт

группа

I II III I 11 111

9 222,0±8,04 214,1±4,28 213,2±3,43 230,0±5,03 237,4±8,93 229,2±7,13

12 323,8±9,53 302,9±5,44 300,4±3,95 328,8±6,28 327,9±9,83 316,9±8,38

15 408,2±11,39 404,0±5,65 386,8±5,52 430,2±7,49 415,9±11,38 410,9±7,95

18 475,1±10,48 483,3±6,41 460,5±5,39 507,7±8,11 504,4±11,22 503,2±10,25

В период с 9 до 12 месяцев как в первом опыте, так и во втором скорость роста была выше у животных I группы (таблица 12), преимущество их над сверстниками составило 146,5 (Р>0,95), 164,3 г (Р> 0,99) и 91,3 (Р> 0,9), 122,1 г (Р> 0,95).

Таблица 12 - Среднесуточный прирост живой массы бычков, г

Возрастной период 1 опыт 2 опыт

мес. группа

I II III I II III

9-12 1144,2± 997,7 979,9 1058,8± 994,5 963,7

36,78 ±47,01 ±27,66 32,08 ±35,89 ±35,11

12-15 937,1 1123,3± 960,0 1126,6± 977,6 1045,5±

±50,07 26,95 ±42,39 33,07 ±29,72 36,7

9-15 1040,1± 1060,8± 969,9 1106,1± 986,1 1003,9±

30,59 24,41 ±28,15 25,76 ±11,38 24,68

15-18 727,2 861,9 801,1 ±34, 831,3 961,9±1 1003,3±

±32,67 ±50,54 39 ±27,44 9,69 10,25

9-18 934,1 993,4 912,5 1013,5 978,2 1003,7

±18,0 ±18,78 ±25,21 ±23,12 ±21,61 ±22,76

С 12 до 15 месяцев в первом опыте самый высокий прирост массы имели бычки II группы и превосходили сверстников I группы на 186,2 (Р>0,99) и III группы на 163,3 г (Р>0,95), тогда как во втором опыте преимущество бычков 1 группы сохранилось и они достоверно превосходили II группу на 149,0 г. (Р> 0,95).

С 15 до 18 месяцев в первом опыте высокая скорость роста была у животных II группы и превышала показатели других групп на 134,7 (Р> 0,95) и 60,8 г. Во втором опыте преимущество было у III группы и составило по сравнению с I - 172,0 г (Р>0,99), со II - 41,4 г. Бычки II группы также превосходили I на 130,6 г (Р> 0,999).

Таким образом, в период с 9- до 15-месячного возраста самый интенсивный рост наблюдается у бычков заводских линий Маер-Верна 88480 (I группа) и Шалуна Д-50 (II группа) в первом опыте и Маер-Верна 88480 (I группа) во втором опыте с достоверно высокими показателями чем у других генеалогических групп. С 15 до 18 месяцев высокими среднесуточными приростами живой массы характеризовались бычки заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Клена 70272.

С точки зрения генетической обусловленности хозяйственно-полезных признаков следует считать, что бычки заводской линии Маер-Верна 88480 и родственной группы Барона 3344 являются скороспелыми, наследственно предрасположенными к реализации потенциала роста до 15-месячного возраста, а бычки заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Клена 70272 - до 18-месячного возраста.

На основе результатов исследований двух научно-хозяйственных опытов по всему поголовью бычков установлено достоверное влияние быков-производителей на развитие признаков потомства (таблица 13).

Наибольшее влияние быки оказали на живую массу при рождении и в 18 месяцев (33,9; 23,0%) при Р>0,99-0,999. Достоверное (Р>0,95), но относительно невысокое влияние быков на живую массу сыновей в 9 и 15 месяцев указывает на недостаточное генетическое разнообразие их по передаваемой потомству наследственной информации.

Таблица 13 - Влияние быков-производителей на вариабельность признаков

потомства, %

Показатель Сила влияния, 1*

Живая масса : при рождении 33,9***

в 9 мес. 16,9*

в 15 мес. 18,5*

в 18 мес. 23,0**

Среднесуточный прирост живой массы: с 9 до 15 мес. 20,1***

с 15 до 18 мес. 41,9**

с 9 до 18 мес. 17,8*

Выше влияние быков на среднесуточный прирост сыновей с 15 до 18 месяцев (41,9%) при Р>0,99. Достоверное (Р>0,99) влияние на среднесуточный прирост живой массы с 15 до 18 месяцев свидетельствует о наличии быков-производителей с достаточным генетическим разнообразием по развитию у потомства этого признака. Поэтому при оценке быков по качеству потомства и отборе продолжателей линий этому следует придавать большое значение.

3.2.2 Особенности формирования продуктивности животных герсфордской породы сибирской селекции в зависимости от степени родства родительских пар

Продуктивность животных герефордской породы, полученных от родителей с разной степенью родства родительских пар

Животные герефордской породы в условиях Сибири разводятся с 1961 года. Однако, практически во всех племенных репродукторах Сибири используются быки-производители одних и тех же линий и родственных групп, что может вызвать высокое родство среди используемых быков-производителей. Поэтому определение влияния степени родства родительских пар на племенные и продуктивные качества герефордского скота Сибири актуально.

По данным таблицы 14 прослеживается неодинаковое развитие животных полученных от родителей с различной степенью родства. По живой массе тёлочек в 8 месяцев установлен самый низкий показатель (206,5 кг) в группе животных, полученных от близкородственного спаривания. Они уступают сверстницам полученных от умеренного спаривания на 8,8 кг (4,3%), отдалённого — на 5,4 (2,6) и статистически достоверно (Р>0,95) аутбредным аналогам на 16,4 кг (7,9%).

Таблица 14 - Живая масса ремонтных тёлок и маточного поголовья

Степень Статисти- Возраст

родства ческий 8 мес. 15 мес. 18 мес. 3 года 5 лет

показатель

Близкородст- п 28 28 28 28 28

венная М 206,5 312,8 362,3 450,0 485,5

±ш 5,18 7,47 7,96 7,07 7,63

б 27,4 39,5 42,1 18,7 40,4

Су 13,3 12,6 11,6 4,2 8,3

Умеренная п 30 30 30 30 30

М 215,3 331,6 375,7 461,0 514,5**

4,57 6,87 7,46 3,32 6,32

б 25,0 37,6 40,8 7,4 34,7

Су 11,6 11,4 10,9 1,6 6,7

Отдал £нная п 33 33 33 33 33

М 211,9 323,3 375,6 481,4** 524,4***

±гп 4,23 6,41 7,61 7,6 6,23

б 24,3 36,8 43,7 17,0 35,8

Су 11,5 11,4 11,6 3,5 6,8

Аутбредная п 28 28 28 28 28

М 222,9* 339,3* 392,8** 486,8*** 532,9***

±ш 5,78 6,69 7,97 4,51 8,84

б 30,6 35,4 42,2 10,1 46,8

Су 13,7 10,4 10,7 2,1 8,8

Аналогичная тенденция сохраняется в 15- и 18-месячном возрасте с превосходством тёлочек, полученных от родителей умеренного, отдалённого и аутбредного степеней родства на 10,5-30,5 кг (2,6-8,4%).

В возрасте 3 года коровы от близкородственных родителей уступают по живой массе аналогам из группы умеренной степени родства на 11,0-36,8 кг или на 3,4-8,2%. При этом, превосходство сверстниц, полученных от отдалённого и аутбредного степеней родства, статистически достоверно на уровне Р>0,99-0,999.

В возрасте 5 лет коровы из группы близкородственного спаривания имеют также самый низкий показатель по живой массе на 29-47,4 кг (5,9-9,8%) при Р>0,99-0,999.

В целом, во все возрастные периоды тёлочки и коровы полученные от спаривания близкородственных родителей имели низкие показатели по живой массе, что вероятно вызвано инбредной дипрессией. Самые высокие показатели живой массы у животных, полученных от неродственных аутбредных животных. Сложившаяся тенденция является следствием высокой однородности популяции герефордского скота сибирской селекции. Превосходство аутбредных животных обусловлено их разнокачественностью.

Во все возрастные периоды степень родства родительских пар оказывает достоверное влияние на формирование продуктивности потомства (таблица 15). Но, следует отметить относительно низкое влияние её до 18-месячного возраста, что можно объяснить влиянием большего количества факторов (генотип, молочность матери, условия содержания) в начальной стадии формирования организма. Более высокое влияние степени родства родительских пар на живую массу коров в 3 года и 5 лет при одинаковых условиях содержания животных

объясняется устойчивостью гомеостаза организма в более старшие возрастные периоды.

Таблица 15 - Влияние степени родства родительских пар

на продуктивность тёлок и ко 10В

Показатель Сила влияния фактора, % Достоверность влияния

Живая масса: 8 мес. 2,7 Р>0,99

15 мес. 5,2 Р>0,95-0,999

18 мес. 4,7 Р>0,999

3 года 11,1 Р>0,99

5 лет 18,5 Р>0,999

Таким образом, при оценке быков-производителей с целью получения более достоверных результатов по их племенной ценности, целесообразно отбирать их сыновей полученных от умеренного, отдалённого и аутбредного вариантов подбора родительских пар.

3.2.3 Влияние генетического сходства родительских пар на рост молодняка Живая масса, среднесуточный прирост бычков и тёлочек и их

корреляция

Характер связей полиморфных систем может обеспечить раннее прогнозирование продуктивных качеств сельскохозяйственных животных при подборе производителей к маточному поголовью и отборе ремонтного молодняка для воспроизводства стада.

Установлено, что бычки и тёлки вторых групп (средняя степень генетического сходства родительских пар) во все возрастные периоды жизни имели превосходство по сравнению с аналогами. Минимальные показатели были получены от молодняка с низким генетическим сходством (таблица 16). В возрасте 6 месяцев бычки II группы с высокой достоверностью (Р>0,999) превосходили аналогов из I и III групп на 19,1-5,4 кг или на 12,6-3,2%, а тёлки II группы соответственно на 21,3-18,9 кг или на 14,1-12,3%. В 8-месячном возрасте бычки от родителей со средним генетическим сходством имели большую живую массу,чем аналоги из I и III групп на 19,6-9,7 кг или на 9,9-4,5%, а тёлки II группы соответственно на 12,3-22,1 кг или на 6,5-12,2% (Р>0,99-0,999). В 12-месячном возрасте бычки II группы превосходили аналогов на 11,3-7,8 кг (Р>0,999), или на 3,9-2,6%.

Так как условия кормления и содержания опытных животных были одинаковыми, превосходство сверстников со средним генетическим сходством, по нашему мнению, обусловлено наследственностью, сформировавшейся от обоих родителей.

Живая масса бычков и тёлок при рождении имеет достоверную положительную корреляцию с живой массой в 6 месяцев (+0,28;+0,22) и у бычков с живой массой в 12 месяцев (+0,25), а с остальными признаками связь незначительная и не достоверная.

Таблица 16 - Динамика живой массы бычков и тёлок, кг

Возраст, мес. Группа

I 11 III

М±т | О, % М±т | Су, % М±т 1 Су,%

Бычки

п 9 47 44

0 28,6±0,63 6,6 28,9±0,32 7,7 28,3±0,29 6,9

6 151,2±2,83 5,6 170,3±0,56 *** 2,7 164,9±0,70 *** 2,8

8 196,9±2,65 4,0 216,5±1,24 *** 3,9 206,8±1,09 ** 3,5

12 291,8±1,35 5,6 303,1 ±0,79 *** 1,8 295,3±0,85 * 1,9

Тёлки

п 10 73 43

0 27,5±0,27 3,1 28,0±0,16 4,8 27,8±0,21 4,9

6 151,5±1,53 3,2 172,8±0,89*** 4,4 153,9±1,21 5,2

8 190,3±4,36* 7,3 202,6±1,11*** 4,7 180,5±1,89 6,9

12 255,8±2,39 2,9 276,9± 1,94*** 5,9 260,8±1,48 3,7

В результате проведенного дисперсионного анализа установлено достоверное (Р>0,999) влияние степени генетического сходства родительских пар на живую массу и среднесуточный прирост живой массы потомства (таблица 17).

Максимальное влияние степени генетического сходства родительских пар установлено на живую массу в 6 месяцев (68,3; 66,4%) и на среднесуточный прирост телят до 6-месячного возраста (74,5-74,9%).

Это является следствием того, что до 6-месячного возраста телята находятся на полном подсосе под матерями и плюс дополнительная подкормка позволяют наиболее полно реализовать генетический потенциал роста. Таблица 17 - Влияние степени генетического сходства родительских пар на живую массу и среднесуточный прирост потомства, %

Возраст и возрастной период Половозрастная группа

бычки тёлки

Живая масса

0 мес. 0,28 0,10

6 мес. 68,3*** 74,5***

8 мес. 51,2*** 61,8***

12 мес. 51,4*** 39,5***

Среднесуточный прирост живой массы

0-6 мес. 66,4*** 74,9***

0-8 мес. 48,8*** 61,1***

0-12 мес. 48,5*** 38,9***

После 6-месячного возраста показатель силы влияния снижается, что прежде всего обусловлено большим влиянием средовых факторов и отъёмом их от матерей. Тем не менее, значения влияния фактора достоверны и составляют от 38,9 до 61,8%.

Таким образом, при совершенствовании метода оценки быков-производителей целесообразно учитывать оптимальный срок испытания бычков, степени родства и генетического сходства родительских пар. Учёт вышеперечисленных факторов при селекции герефордского скота сибирской селекции позволит получить более точные и достоверные данные о племенной ценности животных.

3.3 Разработка компьютерной программы ARMZOO для ведения первичного зоотехнического учёта в мясном скотоводстве, комплексной оценки племенных качеств Постановка задачи для программирования

С целью повышения уровня и качества селекционно-племенной работы нами разработана программа ARMZOO. Она предназначена для селекционеров по мясным породам скота в условиях племенных и товарных хозяйств. Главной гипотезой при составлении программы было как можно больше автоматизировать работу селекционера.

Постановкой задачи при разработке программы предусматривалось функционирование под управлением операционной системы Widows, наличие стандартного интерфейса этих систем, не предъявляющих каких-либо особых требований к компьютеру. С помощью программы селекционеру должна быть предоставлена возможность оперативно:

- извлекать исчерпывающие сведения о животном;

- автоматически заполнять стандартные карточки (формы 1-мяс, 2-мяс);

- дать комплексную оценку продуктивности животному (бонитировка);

- провести анализ отбора и подбора по продуктивности, родословной и сделать отчёт по группе животных по конкретно заданным параметрам с данными по вариационной статистике.

Программа ARMZOO (автоматизированное рабочее место зоотехника-селекционера) и особенности её работы

Программа ARMZOO предназначена для автоматизации работы зоотехников-селекционеров мясных пород в условиях племенных и товарных хозяйств. Для работы с программой требуются минимальные навыки работы в системе Windows, необходимость в какой-либо специальной подготовке оператора обычно не возникает. Программа позволяет выбирать для текущей работы одну из нескольких баз, если они специально сформированы для раздельного ведения БД (база данных), например, по отделениям хозяйства. Таблицы представляют собой отображение стандартных файлов системы Paradox, подключаемых к программе с помощью интерфейса BDE. Объективные аналитические данные предоставляет обработка показателей продуктивности методом вариационной статистики.

Одна из наиболее ответственных операций, требующих постоянного обращения к справочным таблицам — определение классности животных (быков, коров, молодняка). В программе ArmZOO (рисунок 2) имеется сервис для облегчения этой операции.

После визуального анализа таблиц с таким подмножеством записей следует перейти к запросу по группам животных и составить полноценный реестровый отчёт (рисунок 3).

Л _ V-', . ,

Операции Отчеты, СвязнТаб.лмц Г {.о {пи С'-^и'С Спр-дла 1'1Н.Е1' Бычки | Телки Коровы I Плем.Быки | Журнал случек/отелов | Выбывшие |

СпособОсеме КлассЖивВсс КлассКонсти КлассМолочн КлассКомплекс—!

|1

!1

Класс коровы Ангара по живому весу

2 1

Возраст коровы 6 лет А Вес коровы Б20 кг

Занести

Рисунок 2 - Таблица для определения класса животных

Характеристика коров п'с С'онскнл

Ыо животного I Инднввдуальный I Классная оценка

Ыо Кличка Индивид) Дополни] Дата отде- номер Возраст [Живая{ 110 ж ИНОЙ ¡конституция оценка по | по генотипу Общая

коровы уальный тсльньй| рождения ление. матери отца коровы [масса] массе | экстерьер молочнйсти]пород| мать отец сумма

номер номер | коровы стадо лет мес | кг ¡класс балл |класе | балл класс балл | балл | балл балл баллов

1 2 з 4 I 5 6 7 8 I "> 1 11 12 I 1 >< 15 16 | 17 | 18 1» 20

125 Березка 84 Кл7С272118 01.1996 2001 7037 37 9л 5м 16951 эр 25 | эл 110 ПК 21 1 10 | 1 2 69

148 Бригантин р17-57 БЛЮр 125 03.1996 2001 9061 937 9л Эи 15001 2 12 1 ч> 115 2 23 | 10 | 1 2 63

233 Веснянка Р30.5Э БЭ344 118 04.1996 2001 9811 2460 9л 2и 15701 эр 25 1 зл 110 1 25 1 10 | 1 2 73

367 Грань 04 Б3344 120 03.1996 2001 2267 415 9л Эи 15151 2 12 1» 1 10 нк 21 1 10 | 1 2 56

428 Доза 299 МВ88480|25 03.1996 2001 2093 1061 9л Эм 15851 эр 25 1 I 13 1 25 1 10 | 1 2 73

452 Дымка р01-09 |03 03.1996 2001 0723 10199 9л Зм 1 5251 1 15 1 " 1 2 23 1 10 | 1 2 61

550 Зарница р54-04 МВ6846С]08 04.1996 2001 2554 1030 9л 2м 15001 2 12 1 * 115 1 26 1 10 | 1 2 65

Рисунок 3 — Схема реестрового отчёта

Таким образом, автоматизация работы зоотехника-селекционера с использованием компьютерной программы АШуКОО позволит ускорить работу селекционера, повысит точность полученных данных, анализ результатов отбора, подбора и оценки племенных качеств животных.

3.4 Этологические особенности, воспроизводительные качества и мясная продуктивность животных герефордской породы 3.4.1 Этологические особенности комолого и рогатого скота Живая масса молодняка

В эксперименте рогатые животные принадлежали к заводской линии Маер-Верна 88480, комолые к заводской линии Шалуна Д-50.

Несмотря на одинаковые условия кормления и содержания комолого и рогатого молодняка во все возрастные периоды установлены межгрупповые различия по живой массе (таблица 18).

Наибольшей живой массой во все возрастные периоды характеризовались комолые бычки и тёлки. Бычки превосходили по этому показателю рогатых сверстников в 8 месяцев на 11 кг (5,7%), в 15 месяцев - на 13,9 кг (3,8%). Как в 8-, так и в 15-месячном возрасте комолые бычки были выше стандарта породы на 17,25,3%, комолые соответственно на 11,4-1,5%.

Таблица 18 - Живая масса бычков и тёлок герефордской породы

разных типов, кг

Показатель Рогатые Комолые ± рога-

тые к

М±ш б Су М + гп б Су комо-

лым, %

Бычки

Живая масса:

8 месяцев 211,6± 4,8 23,8 11,3 222,6 ± 4,9 24,7 11,1 -5,2

15 месяцев 370,6± 7,8 39,0 11,5 384,5 ± 8,5 42,5 11,1 -3,8

Тёлочки

Живая масса:

8 месяцев 200,1± 3,2 20,6 10,3 204,4 ± 3,2 20,3 9,2 -2,2

15 месяцев 291,1± 5,4 34,7 11,9 300,9 ±5,1 32,9 10,9 -3,4

18 месяцев 350,9± 4,5 28,7 8,2 356,5 ± 4,2 26,8 7,5 - 1,6

Наблюдение за ростом тёлок показало, что безрогие тёлки во всех случаях на 4,3 кг (8 месяцев), 9,8 (15 месяцев) и 5,6 кг (18 месяцев) превосходили рогатых. Живая масса по этим возрастным периодам у комолых тёлок равнялась 204,4±3,2, 300,9±5,1 и 356,5±4,2 кг, что выше стандарта породы на 7,6% (8 месяцев), 1,9% (18 месяцев) и ниже стандарта породы в 15 месяцев на 1,3%.

Живая масса рогатых тёлок в 8 месяцев 200,1 ± 9,2 кг, 15 месяцев - 291,1 ±5,4 кг, в 18 месяцев - 350,9 ± 4,5 кг.

Суточный ритм основных элементов поведения В условиях свободно-выгульного содержания на пастбище суточное время животных распределяется следующим образом. У 6-летних герефордских рогатых коров бодрствование составляет 55,5%, в основном с 6 до 18 часов, у комолых -54,4% в то же время, общий ритм поведения взят в процентах (ночь 0-6 часов, день 6-12 и 12-18 и вечер 18-24 часа). Рогатые животные на 3,2% больше двигаются, однако жвачка и сон у них на 1,5 и 2,2% меньше от затраченного в сутки времени. Отдых продолжается у рогатых 44,5, комолых -45,6% в течение суток. Приём корма соответственно 20,8 и 22,5%, то есть комолые коровы на прием корма и воды затрачивают на 1,7% времени больше.

Комолые тёлочки в 8-месячном возрасте отдыхают больше (60,5%), чем рогатые (56,8%), жвачка и сон у них дольше на 1,3 и 1,2% от затраченного времени, а на прием воды и корма они затрачивали времени меньше на 1,5 и 1,0%.

В 15-месячном возрасте рогатые бычки на приём воды и корма затрачивали 260±1,2 минут (18,1%), лежали 638,7±5,0 минут (44,3%), стояли 273,3+3,5 минуты (13,6%) и двигались 267,7±1,2 минуты (18,6%), в том числе жвачный период у них продолжался 532,7±3,2 минуты (37,0%) и сон 151,3±1,8 минуты (10,5%). Комолые соответственно 263,0+2,5 (18,3%), 653,7+0,9 (45,4%), 284,3+3,7 (19,7%), 239,0±4,6 (16,6%), 552,2±4,9 (38,4%) и 172,3±7,7 (12%). Отсюда следует, что рогатые бычки в 15-месячном возрасте двигались на 2% времени больше, уступая по всем остальным показателям комолым на 0,2-1,5% от затраченного времени.

Комолые тёлки в течение суток бодрствовали 669,3+51,1 минуты (46,5%), отдыхали 770,7±3,0 (53,5%), то есть на отдых у них уходило на 8,8% времени больше. У комолых тёлок продолжительность жвачки была меньше на 6,0, а на сон они затрачивали на 3,0% времени больше. Во все возрастные периоды рогатые животные были более активны, они больше передвигались (1,0-3,5%), на приём корма и воды затрачивали времени больше, однако продолжительность жвачного периода меньше, кроме 18-месячных тёлок (6,0%), сон был более спокоен и менее продолжителен.

Таким образом, комолые животные больше времени отдыхают, у них продолжительнее жвачный период, что обусловило более высокие показатели их продуктивности.

Годовой экономический эффект в расчёте на 1 голову по комолым животных 15,7-30,8 рублей.

3.4.2 Воспроизводительные качества коров при разных сроках случки и живой массе тёлок, а также их мясная продуктивность

Недостаточно изученной проблемой является влияние живой массы и возраста тёлок при случке на их дальнейшее развитие и мясную продуктивность потомства.

Общепринято случать тёлок по зоотехнической литературе в 16-18 месяцев с живой массой 340-360 кг. В основном эти параметры обоснованы по результатам исследований со скотом молочных пород. Имеющиеся данные по мясному скотоводству колеблятся в больших вариациях с 13 до 24 месяцев с живой массой 280-380 кг в зависимости от разных факторов при выращивании.

Поэтому изучение особенностей роста, развития и формирования мясной продуктивности, полученных от таких тёлок потомства в условиях Западной Сибири, имеет научное и практическое значение.

Весовой и линейный рост коров и молодняка

Средняя живая масса коров-первотелок I группы при бонитировке составила 432 кг, т.е. увеличилась на 82 кг с момента случки, II группы — 415 кг (на 65 кг), III -385 кг (на 55 кг) и IV - 347 кг (на 57 кг). Коровы первых трех групп удовлетворяли требованиям, предъявляемым к мясному скоту в этом возрасте, для отнесения к первому классу, а четвертой группы — были неклассными. Живая масса коров 2-го отела, по сравнению с первотелками, несколько увеличилась (рисунок 4). Так как в IV группе коровы были самыми молодыми, то их живая масса увеличилась больше,

чем в других группах (возросла на 20,4% и составила 418 кг). В I-III группах она возросла на 3,6-6,5% (460-430-409 кг). При бонитировке возраст коров 2-го отела I группы составил 3 года 7 месяцев, во II и III группах - 3 года 5 мес., а в IV - 3 года 3 мес. Согласно бонитировочным требованиям, животные I и II групп по живой массе были отнесены к I классу, а III и IV групп - ко II классу. В основном они были средней упитанности.

На протяжении всего подсосного периода существенных различий по живой массе и приросту телят между группами не наблюдалось, кроме телок IV группы, которые, начиная с 3-го месяца жизни, стали заметно отставать от сверстников I группы.

В возрасте 7 месяцев разность между ними по этому показателю соответствовала первому порогу достоверности (Р>0,95). Такая же разность в конце подсосного периода получилась между телками III и I групп.

Отъем телят проведен в 7-месячном возрасте. Живая масса бычков составила 182,6-195,5 кг, а телок 166,7-185,0 кг или в среднем на 7,5% меньше, чем у бычков. Половой диморфизм заметно проявился и у телят, рожденных от коров 2-го отела. Здесь также отмечено, что молодняк IV группы на протяжении всего подсосного периода отставал по живой массе от сверстников на 7,2-14,5%. При отъеме от коров разность по телкам по сравнению с I группой была близкой к достоверной, а по бычкам соответствовала второму порогу уровня достоверности (Р>0,99). При выходе на пастбище бычки I группы превосходили своих аналогов из II, III и IV

500

□ I группа ■ II группа

□ III группа

□ IV группа

1 отёл

2 отёл

Рисунок 4 - Изменение живой массы коров с 1-го по 2-ой отёлы групп по живой массе на 12,5; 6,3 и 8,9%, а телки на 11,0; 7,3 и 11,5%. Живая масса бычков при отъеме от матерей составила 197,4-228,2, телок - 184,1-199,7 кг.

За период подсоса среднесуточный прирост бычков и телок I группы составил в среднем 755 г, II — 750, III - 703 и IV - 714 г (от первотелок), а от коров 2-го отела 814-967 г (по бычкам) и 750-824 г (по телкам), причем наивысший прирост получен в пастбищный период.

Воспроизводительная способность животных

На воспроизводительные функции животных оказывают влияние множество факторов, в частности, уровень кормления, возраст и состояние здоровья, сезон года, условия содержания, в том числе во время отела. Для зоны Сибири эти вопросы особенно актуальны. Выявлено, что роды в станках по всем группам коров 2-го отёла продолжались в среднем 2 часа 59 минут, а на привязи — 3 часа 23 минуты или на 24% дольше. Больше времени затратили коровы в станках и на непрерывное облизывание телят на 25,4%.

В конце подсосного периода коров исследовали ректально на стельность. Выяснено, что в I группе яловость составила 10%, во II IV— 20%, и в III — 25%. У коров, отелившихся в станках, яловых оказалось в среднем на 7,1% меньше, чем при отеле на привязи, в том числе в I группе - на 7,7; II - 6,0; III - 3,6 и IV - 10,0%. Это объясняется тем, что при беспривязном содержании в родильном деннике корове было удобно принять нужную позу при родах, она не была ограничена во времени облизывания плода, что способствовало ускоренному отделению последа, а в следствие этого — инволюции родополовых путей, что в свою очередь положительно сказалось на более активном проявлении охоты и эффективном оплодотворении.

Послеубойная мясная продуктивность коров 1-го и 2-го отелов

Контрольный убой коров-первотелок провели после отбивки телят и ректального исследования на стельность (таблица 19).

С возрастом убойная масса коров увеличилась на 37,1-58,4 кг, или на 22,2 -40,5%. Наибольший прирост произошел по бывшим самым молодым и низковесным телкам III группы на 40,5% и IV - на 33,8%. Особенно возросло содержание внутреннего сала — в 3,0-7,7 раза. Но с возрастом закономерно уменьшился выход субпродуктов на 2,5-3,5% и шкур на 1,5-2,0%.

Анализ показал, что мясо коров 1-го отела было недостаточно спелое (зрелое) - 9,3-12,3 при оптимальном показателе 25, т.е. в нем было относительно много влаги и мало жира. Отношение белка к жиру было от 2,0 до 2,7, поэтому калорийность 1 кг мякоти соответствовала 1589-1852 ккал. Несколько больше содержалось жира в общей пробе туш коров II группы, что повысило ее калорийность на 8,3; 14,2 и 7,8% по сравнению с I, III и IV группами.

Говядина, полученная от убоя коров 2-го отела после заключительного откорма, отвечала требованиям современного потребителя. В ней почти оптимально содержалось белка и жира. Показатель спелости (зрелости) мяса составил 13,817,7%.

Говядина имела привлекательный товарный вид, особенно у I группы, приятный вкус и аромат, мясо было очень нежным и сочным, а бульон наваристым и насыщенным. Наивысшие оценки вареное мясо получило за нежность (8,5 балла из 9 возможных), жареное - за вкус (8,5 балла), бульон - также за вкус.

Таблица 19 - Результаты контрольных убоев коров

Показатель Группа <п = 3)

I III IV

1-й отел

Масса, кг

предубойная 385,0 350,3 324,0** 310,7**

туши 183,4 163,7 142,4** 140,1**

внутреннего сала 3,2 3,5 1,5 2,7

убойная 186,6 167,9* 143,9 142,8**

субпродуктов 1 кат. 14,9 16,0 15,4 14,7

то же И кат. 37,8 35,1 33,6 34,6

шкуры 27,7 25,3 26,0 25,1

Выход, %

туши 47,6 46,7 43,9 45,1

убойный 48,5 47,9 44,4 45,9

субпродуктов I и II кат. 13,7 14,5 15,1 15,9

шкуры 7,2 7,2 8,0 8,0

2-й отел

Масса, кг

предубойная 489,7 442,7 425,7 410,7

туши 227,7 193,7 190,7* 180,4*

внутреннего сала 12,5 10,5 11,6 10,7

убойная 240,3 204,3 202,3* 191,1*

субпродуктов I кат. 17,2 16,4 15,4 15,2

то же II кат. 37,9 36,0 35,6 36,0

шкуры 28,0 25,4 25,7 25,3

Выход, %

туши 46,5 43,8 44,8 43,9

убойный 49,1 46,1 47,5 46,5

субпродуктов I и II кат. 11,2 11,8 12,0 12,4

шкуры 5,7 5,7 6,0 6,1

Общий балл вареного мяса туш I группы был равен 41,7 (из 45 возможных), жареного — 38,9, бульона — 32,9 (из 36 возможных), по II группе соответственно -37,3 - 36,1 и 31,7 и по IV - 40,3 —40,1 и 32,9. Вареное мясо оценено выше в I группе, жареное - в IV. Разница в показателях оценки бульона между группами была менее выражена.

Экономическая эффективность осеменения телок при разном возрасте и живой массе

Наибольшая прибыль получена от животных I группы. Если учесть дополнительные затраты на передержку телок I группы до случки, которые составили за два месяца 836 р., и сравнить показатели с телками II группы, то выясняется, что прибыль в I группе уменьшается с 1209,7 до 373,7 р., а рентабельность производства говядины - с 24,2 до 7,5%.

Через год затраты на корову (2-й отел) возросли и составили 5693 р. В результате повысилась себестоимость 1 ц прироста на 401 р., или на 14,3%. Вместе с тем, расчёт средней рентабельности за 2 года с учётом экономии затрат из-за ранней случки тёлок показывает, что самым высоким показатель оказался по II группе (23,9%) и выше, чем по первой группе на 3,6%.

Таким образом, разумный более ранний ввод нетелей в основное стадо за счет ускоренного их выращивания позволяет значительно снизить непроизводительные расходы на передержку животных и повысить эффективность отрасли мясного скотоводства.

3.5 Совершенствование технологических элементов в мясном скотоводстве 3.5.1 Разработка модульной фермы на 300 мясных коров

В мясном скотоводстве эффективность производства продукции выращивания во многом зависит от правильно выбранной технологии. В конкретных условиях необходимо максимально использовать биологические особенности и инстинкты животных для осуществления основных производственных операций: случку и отельную кампании, кормление из самокормушек, подсосный метод выращивания телят, интенсивный выпас, что обеспечивает невысокую энергоемкость, хорошую защиту окружающей среды от загрязнений и привлекательность технологии для животноводов.

Используемые способы содержания мясного скота в условиях Сибири не полностью включают все элементы технологии отрасли, что не позволяет максимально реализовать потенциал роста животных. В связи с этим возникает необходимость разработки для модульной фермы мясного скотоводства Сибири комплексной технологии, включающей перспективные технологические приёмы, технические средства, объёмно-планировочные и конструктивные решения зданий и сооружений и разработка проектных предложений строительства новой и реконструкции существующих ферм. На модульной ферме на 300 мясных коров включены новейшие элементы технологии производства продукции выращивания.

Разработанная ферма - предприятие с полным оборотом стада, законченным производственным циклом выращивания, доращивания и откорма скота мясных пород в зданиях облегченного типа с ненормированным температурно-влажностным режимом.

Элементы новизны и нестандартные решения в технологическом цикле производства говядины на модульной ферме на 300 мясных коров включают:

1. На ферме от 300 коров и 75 нетелей планируется получить 338 телят (90%). Остальные 37 коров останутся без телят (аборты, мертво- и слаборожденные, погибшие). Этих коров нужно немедленно сдать на мясокомбинат, так как передержка их, особенно в стойловый период, обходится хозяйству 10-12 р. в сутки на голову.

2. Для телят с рождения до 1,5-месячного возраста применять свободный подсос. Такой способ содержания способствует лучшему массажу вымени, предотвращает заболевание коров маститом.

3. С 1,5 месяцев до отъема рекомендуется режимный подсос. Это позволяет сохранить упитанность коров, что способствует активному приходу их в охоту и более эффективной оплодотворяемости. В 1-ю охоту после отела коров не случать, только во 2-ю и 3-ю, то есть через 60-80 дней.

4. Бычков кастрировать не нужно, так как они растут на 12-15% интенсивнее, чем кастраты.

5. Отьем бычков от коров проводят в возрасте 6-7 месяцев, на 1-2 месяца раньше, чем телок, потому что телки в этом возрасте начинают приходить в охоту, а

бычки беспокоиться, в результате и телки, и бычки снижают прирост. При раздельном их содержании в этом возрасте прирост молодняка возрастает на 30-40%.

6. Бычков в возрасте старше 1 года выпасать не рекомендуется, их необходимо интенсивно доращивать и откармливать, затем реализовать на племя или на мясо в возрасте 16 месяцев со средней живой массой 470 кг. Предпочтительно боксовое содержание молодняка.

7. В связи с подорожанием стоимости семян кукурузы, ограничением или отсутствием силоса, последний в рацион животных не введен, поэтому кормление скота в зимний период сенажом будет происходить на выгульной площадке под навесом.

8. Для лучшей сохранности животноводческого помещения во время очистки от глубокой подстилки бульдозером стены его изнутри должны быть огорожены отбойным ограждением (рельс, тавра, швеллер и т. д.). Ширина здания 12 м.

9. Для лучшего развития мышечной ткани в тазовой области, скармливание сенажа и концентратов следует производить «с пола», а не из приподнятых над полом линейных кормушек. Развивается противовес низко наклоненной голове. Через 4-5 поколений у животных приобретенный признак закрепляется.

10. Предложена принципиально новая универсальная карда для проведения постоянных зооветмероприятий с крупным рогатым скотом (патент РФ № 35951, 2004 г.).

11. Размер технологической группы мясных коров в зимний период рекомендуется 50 гол., летом (гурт) - 120-130 гол., молодняка в стойловый период -60-75 гол., летом - 180-200 гол.

12. Растел коров и нетелей проводить в родильных клетках беспривязно, устанавливаемых в помещении из щитов размером 3 и 2,5 м, высотой 1, 6 м на период отела, из расчета 38-40 штук на все поголовье.

На ферме предусмотрен среднеинтенсивный уровень производства: выход телят 90%; среднесуточный прирост в целом по стаду 708 г; сохранность скота 98%; кормообеспеченность - 30 ц корм.ед., в том числе доля концентрированных составляет 16,7%; расход кормов на 1 ц продукции выращивания 16,4 ц корм.ед. с учётом затрат на корову, производство продукции выращивания на 1 структурную голову 184,6 кг; мощность фермы 326 голов с общей массой реализации мяса 1426 ц со среднесдаточной массой 437 кг (таблица 20).

Таблица 20 - Производственно-экономические показатели

модульной фермы на 300 мясных коров

Показатель Значение показателя

Численность скота на начало года, гол. в том числе коров 721 300

Ежегодная выбраковка коров, % 24

Деловой выход телят, % 90

Среднесуточный прирост молодняка по стаду, г 708

Производство продукции выращивания на структурную голову в год, кг 184,6

Реализация мяса в год, ц 1426

Затраты кормов на 1 ц продукции выращивания, ц корм.ед. в том числе концентрированных, % 16,4 16,7

Генплан фермы на 300 мясных коров с полным оборотом стада предусматривает рациональное взаиморасположение зданий, обусловленное технологией производства, а также направлением господствующих ветров.

Таким образом, на модульной ферме предусмотрены все рациональные существующие и перспективные элементы технологии производства продукции выращивания, применение которых только в комплексе позволит вести прибыльно мясную отрасль скотоводства.

3.5.2 Эффективность новой универсальной карды для проведения зооветмероприятий

Эффективность разработанной нами универсальной карды по сравнению с традиционной прямоугольной для мясных пород скота приводится в таблице 21.

Таблица 21 - Эффективность использования карды для проведения

Показатели Прямоугольная Карда

Стоимость работ в хозяйстве (чел.-час), руб. 5,44 5,44

Количество людей при обработке животных, чел. 10 6

Затрачено на 1 гурт, чел.-час 80 48

Стоимость работ при обработке гурта, руб. 435,20 261,12

Стоимость работ при обработке 1 гурта за год, тыс. руб. 5,22 3,13

Экономический эффект за год от работ, тыс. руб.:

по 1 гурту животных - 2,09

по хозяйству - 20,9

Потери от побитостей, % 2 -

Потери от побитостей на 1 животное, кг 4 -

Экономический эффект от снижения побитостей (5% от сдаваемого в мясокомбинат 350 животных), тыс. руб. 5,6

Потери телят от травм за год, гол. 5 -

Стоимость 1 теленка, тыс. руб. 1,05 -

Экономический эффект от сохранности телят, тыс. руб. 5,25

Общий экономический эффект за год по хозяйству, тыс. руб. - 31,75

Как видно из данных таблицы, годовой экономический эффект по хозяйству составляет 31,75 тыс. руб., которые складываются из затрат на работы при проведении зооветмероприятий, снижения потерь мяса от побитостей и сохранности телят от уменьшения абортов и выкидышей.

Приведенные показатели выгодно отличают карду от существующих подобных строений для проведения обязательных зооветмероприятий.

3.5.3 Новый способ направленного роста рогов животных

Большинство домашних животных мясных и молочных пород скота, разводимых человеком рогатые (герефордская, казахская белоголовая, симментальская, красная степная, черно-пестрая и др.). Число комолых (безрогих) пород невелико (галловейская, абердин-ангусская). В практике хозяйств нередко встречаются животные с очень длинными и широко расставленными рогами,

расстояние между концами которых достигает до 85 см. Естественно, таким животным требуется большая площадь логова и фронт кормления по сравнению с комолыми. Вследствие чего удорожается стоимость одного скотоместа. Поэтому скотоводы всех стран стараются разнообразными способами избавить животных от рогов (обезроживают их во все возрастные периоды жизни, ведут селекцию и отбор на комолость и т.д.).

Для придания рогам желательного направления и устранения большинства недостатков в существующих способах выправления, их удаления или предупреждения роста, нами предлагается новый, совершенно безболезненный способ.

Техническая задача изобретения достигается тем, что исключаются стрессовость и травмируемость животных, снижаются трудовые, денежные и материальные затраты. В этом случае медикаменты, оборудование и приборы не используются, стоимость скотоместа снижается на 10-12%, фронт кормления уменьшается на 25-30%. Взрослые быки-производители и коровы приобретают эстетически красивый вид, уменьшаются потери мяса при убое от побитостей, которые достигают 2% от массы туши (их утилизируют), улучшается качество шкур и, следовательно, кожсырья. И самое главное, повышается техника безопасности при обслуживании животных.

По новому способу бычкам и телкам при достижении длины рога 12-15 см (возраст 12-13 мес.) на их концы с помощью заостренных двух болтиков крепятся специальные металлические муфточки с конусовидным по центральной оси отверстием. Под воздействием груза рога плавно загибаются вниз, при провисании рога до 35° от горизонтального положения муфточки снимают. В зависимости от толщины рога, это происходит обычно через 25-30 дней. В дальнейшем рога продолжают расти в желательном направлении, т.е. в сторону, вниз, а их концы назад. Практика показала (племзавод «Герефорд» Новосибирской области), что оптимальная масса муфточки для бычков 350-400, телочек 250-300 г. При ежегодном выправлении рога молодняку постепенно все животные в хозяйстве будут иметь желательное направление роста. Для изменения роста рогов взрослым животным масса муфточки для быков-производителей 700-800 г, коров 500-600 г и продолжительность их воздействия 1,5-2,0 месяца.

Муфточки многократного действия и используются десятки лет. Изготовить их можно из любого некондиционного металла в токарной мастерской хозяйства, не говоря о промышленном производстве.

Таким образом, новый способ направленного роста рогов крупного рогатого скота по совокупности основных существенных признаков является высокоэффективным, новым и может использоваться в мясном и молочном скотоводстве практически во всех категориях хозяйств и фермерских подворьях (таблица 22).

Таблица 22 - Экономическая эффективность использования муфты

для направленного роста рогов у коров герефордской породы

Показатели Рогатые Рогатые с муфтой

Эффект использования муфты, тыс. руб.: - на 1 голову - в расчете на стадо (300 коров и нетелей) - 0,038 11,4

Потери от побитостей, % 2 -

Потери от побитостей на 1 животное, кг 4 -

Потери от побитостей за год (5% от сдаваемого в мясокомбинат 350 голов животных), кг 70

Экономический эффект от снижения побитостей в расчете на 1 голову, тыс. руб. 5,6

Потери телят от травм за год, гол. 5 -

Стоимость 1 теленка, тыс. руб. 1,05 -

Экономический эффект от сохранности телят, тыс. руб. 5,25

Общий экономический эффект за год, тыс. руб. - 22,25

В расчете на 300 коров и нетелей эффект от их использования составляет 11,4 тыс. рублей. Кроме того, эффект от устранения потерь от побитостей 5,6 тыс. руб., а сохранение потерь телят от травм — 5,25 тыс. руб. (стоимость одного теленка приравнивается к стоимости 1,5 ц молока по существующим закупочным ценам, 7 руб. за 1 кг). В итоге общий годовой экономический эффект от использования муфточек для направленного роста рогов по стаду равен 22,25 тыс. руб.

ВЫВОДЫ

1. Всестронний анализ селекционно-племенной работы с чистопородным герефордским скотом ведущих репродукторов Сибири позволил дифференцировать заводские линии и родственные группы животных по разнокачественное™ признаков:

- максимальный генетический потенциал роста проявили быки-производители родственной группы Клена 70272 (живая масса в 5 лег 996,7 кг), коровы родственной группы Барона 3344 (живая масса в 5 лет 525,0 кг);

- молочность коров родственной группы Клена 70272 - 224,4 кг, что выше в сравнении со сверстницами на 14,1-17,8 кг (Р> 0,95).

2. Снижение живой массы при рождении за ряд поколений па 2,5-2,0 кг (Р> 0,999-0,99) в заводской линии Маер-Верна 88480 и родственной группе Сильвера 31432 под влиянием продолжателей родоначальников является характерной особенностью этих генеалогических групп и обуславливает легкость отелов.

3. Реализованный генетический сдвиг у бычков заводской линии Маер-Верна 88480 за 4 поколения (15 лет) составил по живой массе к 15-месячному возрасту 21,3 кг (Р> 0,95), по среднесуточному приросту с 8 до 15 месяцев 92,0 г (Р> 0,95),

что является следствием влияния продолжателей родоначальника II, III и IV поколений.

4. Фенотипическая изменчивость живой массы (1,5-19,5%), среднесуточного прироста (6,5-28,4%) и молочности (10,0-16,7%) свидетельствуют о достаточном разнообразии заводских линий и родственных групп по продуктивным признакам и реальной возможности эффективного отбора. Установлена высокая связь (0,22-0,99) при Р> 0,95-0,99 между живой массой бычков в 8, 15 месяцев и среднесуточным приростом за период подсоса и с 8 до 15 месяцев. Причиной незначительных изменений продуктивности молодняка заводских линий и родственных групп в ряде поколений является недостаточная разнокачественность продолжателей родоначальника и относительное постоянство генетической информации передаваемой от них потомству.

5. Скороспелость характерна бычкам заводской линии Маер-Верна 88480 и родственной группы Барона 3344 (969,9-1106,1 г) до 15-месячного возраста, а сверстники заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Клена 70272 сохраняют высокую интенсивность роста (978,2-1003,7 г) до 1,5 лет. Поэтому срок оценки быков-производителей по качеству потомства, особенно продолжателей линий, целесообразно устанавливать в зависимости от генетического потенциала роста животных генеалогических групп после дифференциации их по разнокачественности признаков на определенном этапе совершенствования породы.

6. Характер взаимосвязи среднесуточного прироста и живой массой зависит от потенциала роста по возрастным периодам. Возможна более высокая эффективность отбора по живой массе при рождении, в 18 месяцев и среднесуточному приросту с 15 до 18 месяцев, характеризующихся относительно высокой наследуемостью (0,34; 0,27; 0,48%) и влиянием на эти признаки быков-производителей (33,9; 23,0; 41,9%) при Р>0,99-0,999.

7. Развитие животных, полученных от родителей с различной степенью родства, неодинаковое. Превосходство аутбредных животных является следствием высокой однородности популяции герефордского скота сибирской селекции. Аутбредные животные при разнокачественности родительских пар проявляют внутрипородный гетерозис. При оценке быков-производителей герефордской породы сибирской популяции, с целью получения более достоверных результатов по их племенной ценности, целесообразно отбирать их сыновей полученных от умеренного, отдалённого и аутбредного вариантов подбора родительских пар.

8. Во все возрастные периоды степень родства родительских пар оказывает достоверное влияние (2,7-18,5%) на формирование продуктивности потомства. Относительно низкое влияние её до 18-месячного возраста является следствием влияния большего количества факторов (генотип, молочность матери, условия содержания) в начальной стадии формирования организма. Более высокое влияние степени родства родительских пар на живую массу коров в 3 года и 5 лет, при одинаковых условиях содержания животных, объясняется устойчивостью гомеостаза организма в более старшие возрастные периоды. Эффект в расчёте на 1 голову по животным полученным от умеренного родства родителей по сравнению с близкородственными составил от 807,8 до 2662,2 рублей, от отдалённого — от 495,7 до 3571,0 и от неродственных аутбредных от 1505,5 до 4351,3 рублей.

9. Степень генетического сходства родительских пар достоверно (Р>0,999) влияет на величину живой массы и среднесуточного прироста живой массы бычков и тёлок до 74,9%. После 6- месячного возраста показатель силы влияния фактора снижается до 38,9-61,8%, что обусловлено большим влиянием средовых факторов. В связи с этим, при оценке быков-производителей по качеству потомства целесообразно учитывать степень генетического сходства родительских пар, что повысит достоверность результатов по племенной ценности животного.

10. Автоматизация работы зоотехника-селекционера с использованием компьютерной программы АЛМгОО позволит интенсифицировать работу селекционера, повышает точность полученных данных, результаты анализа отбора, подбора и оценки по племенным качествам.

11. Селекционной основой в совершенствовании комолого типа герефордского скота являются животные заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Круглого 48х, на основе перспективных ветвей, из которых и отдельных выдающихся по продуктивно-племенным качествам быков, следует осуществлять селекцию новых линий с повышенной мясной продуктивностью и гомозиготностью по комолости. Комолые бычки превосходят по живой массе рогатых сверстников в 8 месяцев на 11 кг (5,7%), в 15 месяцев — на 13,9 кг (3,8%).

Рогатые бычки больше двигаются на 1,2% от затраченного времени , лежат 54,4%, то есть на 3,4% меньше, чем комолые (57,8%). Жвачка и сон были более продолжительны у комолых на 1,9 и 1,2%.

Годовой экономический эффект в расчёте на 1 голову по комолым животным по сравнению с рогатыми составил 15,7-38,2 рублей.

12. При интенсивном выращивании герефордских телок целесообразно случать в возрасте 14-16 месяцев по достижении живой массы 340-360 кг, или на 2 месяца раньше. На тёлках, случённых в 14-16-месячном возрасте, организационно легче соблюдать классическую технологию мясного скотоводства — случку во втором квартале года, отёл — в первом, в отличие от тёлок более старшего возраста.

13. Мясная продуктивность коров с возрастом (2-ой отел) увеличивается: убойная масса на 37,1-58,4 кг, или на 22,2-40,5%, количество внутреннего сала - в 3,0-7,7 раза. Возростает оценка туши по жировому поливу на 1,7-3,7 балла, но несколько снижается выход субпродуктов — на 2,5-3,5%. Коэффициент полномясности туш увеличивается на 11,0-18,7%. Выход мякоти в тушах также с возрастом увеличился и у коров 2-го отела составил 80,2-82,6% с некоторым преимуществом животных I и II групп. Индекс мясности, т.е. отношение съедобной мякоти (мышечная ткань + внутреннее сало) к массе костей, хрящей и сухожилий, с возрастом увеличился на 27,4-27,7% и составил 3,34-4,1.

14. Мясо сравнительно молодых коров приближается к оптимальным требованиям мировых стандартов на говядину, особенно от коров 2-го отела, прошедших стадию заключительного откорма. Отношение белка к жиру в нем составляет 1,5-2,3 : 1, показатель спелости (зрелости) 12,1-17,7%, качества белка 5,05,3.

15. Наивысший экономический эффект получен от животных II группы за счет меньших затрат из-за ранней на 2 месяца случки телок и большего количества продукции, полученной от коров при убое и их приплода в период с рождения до 7-

месячного возраста. Рентабельность производства в I группе животных за 2 года составила в среднем 20,3%, во II - 23,9, III - 17,0 и IV - 20,8%.

16. Модульная ферма на 300 мясных коров включает новейшие элементы технологии производства продукции выращивания в Сибири. На одну структурную голову производится 184,6 кг продукции выращивания при расходе 16,4 ц корм. ед. на 1 ц прироста массы , продолжительность использования коров - 4 года. Принятая технология мясного скотоводства, с включением новых и нестандартных элементов, направлена на повышение воспроизводительной способности коров, производительности труда обслуживающего персонала и снижение безопасности.

17. Использование разработанной новой универсальной карды снижает отрицательное воздействие на животных всех половозрастных групп при проведении зооветмероприятий, повышает технику безопасности, производительность труда, культуру обслуживания. На строительство се требуется на 35-50% меньше денежных и материальных затрат, по сравнению с прямоугольными, применяемыми практически во всех хозяйствах. Годовой экономический эффект по хозяйству с маточным поголовьем в 300 коров составил 31,7 тыс. руб.

18. Новый способ направленного роста рогов крупного рогатого скота по совокупности основных существенных признаков является высокоэффективным и может использоваться в мясном скотоводстве практически во всех категориях хозяйств и фермерских подворьях. Общий годовой экономический эффект от применения муфточек для направленного роста рогов по стаду в 400 коров равен 22,25 тыс. руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В племенных стадах Сибири для создания желательного типа герефордов, характеризующихся высокой скоростью роста бычков до 18-месячного возраста, живой массой свыше 500 кг, низкими затратами кормов и большим содержанием постного мяса, целесообразно шире использовать быков-производителей заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Клена 70272.

2. Оценку быков-производителей заводской линии Маер-Верна 88480 и родственной группы Барона 3344 необходимо проводить с 8-9 до 15 месяцев на скороспелость, а заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Клена 70272 и быков не принадлежащих к этим генеалогическим группам для определения генетического потенциала роста - с 8-9 до 18 месяцев.

3. Снижение количества трудных отелов при селекции животных на крупность следует проводить с включением в подбор быков-производителей заводской линии Маер-Верна 88480 и родственных групп Барона 3344, Сильвера 31432.

4. Бычков заводской линии Маер-Верна 88480 и родственной группы Барона 3344 экономически выгодно реализовать на мясо как скороспелых в 15-месячном возрасте с живой массой 400-450 кг, а сверстников заводской линии Шалуна Д-50 и

родственной группы Клена 70272 - в 18-месячном возрасте с живой массой 450500 кг.

5. С целью повышения уровня и качества селекционно-племенной работы с мясными породами скота необходимо внедрить в хозяйствах программу ARMZOO. Она значительно повышает уровень селекционно-племенной работы как с отдельно взятым хозяйством, так и в целом с популяцией скота конкретного региона.

6. Следует осуществлять селекцию новых линий с повышенной мясной продуктивностью и гомозиготностью по комолости при максимальном использовании животных типа «Садовский».

7. В хозяйствах Западной Сибири, занимающихся разведением крупного рогатого скота герефордской породы, предлагается случку телок проводить по достижении живой массы 340 кг и выше в возрасте 14-16 месяцев. В дальнейшем из них развиваются стандартные по живой массе коровы, а также их приплод.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Инербаев Б.О. Особенности роста бычков герефордской породы различных генеалогических групп/ Б.О.Инербаев // Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. - Новосибирск, 1987. — С. 4-18 (единоличное авторство).

2. Инербаев Б.О. К обоснованию желательного типа герефордов Сибири с учетом линейной селекции/ Б.О.Инербаев// Материалы VI конференции

f молодых ученых. — Ленинград, 1987. - С. 6-8 (единоличное авторство).

3. Инербаев Б.О. О генетическом потенциале роста животных заводских линий и родственных групп герефордского скота сибирской селекции/Н.Г.Гамарник, Б.О.Инербаев// Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. - Новосибирск, 1987. -С. 33-40.

4. Инербаев Б.О. Сравнительная оценка заводских линий и родственных групп герефордского скота племсовхоза «Сонский» по хозяйственно-полезным признакам/ Б.О.Инербаев// Науч.-техн. бюл. / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. СибНИИСХ. - Новосибирск, 1988. - Вып. 2-3. - С. 20-21 (единоличное авторство).

5. Инербаев Б.О. Селекционно-племенная программа совершенствования герефордского скота в Сибири/Н.Г.Гамарник, В.Ф.Петров, Г.И.Рагимов, Б.О.Инербаев// Рекомендации / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. -

_Новосибирск, 1988. - 144 с.

6. Инербаев Б.О. Современные технологии производства говядины в Сибири/ Метод, рекомендации /Н.Г.Гамарник, Б.О.Инербаев, В.Ф.Петров и др.// РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. - Новосибирск, 1992. - 52 с.

7. Инербаев Б.О. Мясная ферма для фермерских хозяйств/Н.В.Борисов, Б.О.Инербаев и др.// Информ. листок № 347-92, Новосиб. ЦНТИ. — Новосибирск, 1992.— 3 с.

8. Инербаев Б.О. Резервы получения высококачественной говядины/А.Заикин, Г.Мамаева, Б.Инербаев// Молочное и мясное скотоводство.-1993.-№2-3.-С.19-20.

fjl

9. Инербаев Б.О. Новый заводской тип герефордской породы крупного рогатого скота «Сонский»/ Н.Г.Гамарник, Г.П.Мамаева, A.B.Мамаев, И.В.Лушников, Б.О.Инербаев и др.// Авторское свидетельство № 6134 от 03.02.1994 г. по заявке № 268/82 от 03.11.1993 г. - 3 с.

10. Инербаев Б.О. Параметры отбора коров нового внутрипородного типа герефордской породы сибирской селекции/Б.О.Инербаев, Е.А.Юрченко// Тезисы докладов научно-практической конференции, посвященной 30-летию НИИСХ Северного Зауралья. - Тюмень,1995. - С. 148.

11. Инербаев Б.О. Селекционно-племенная работа с герефордским скотом в госплемзаводе «Сонский»/В.Ф.Петров, Б.О.Инербаев, Е.А.Юрченко// Способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных Сибири: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. - Новосибирск, 1996. - С. 25-36.

12. Инербаев Б.О. Результаты оценки быков-производителей герефордской породы в госплемзаводе «Садовский»/ Б.О.Инербаев, В.Ф.Петров и др.// Способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных Сибири: Сб. науч. тр. / РАСН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. - Новосибирск, 1996.-С. 36-45.

13.Инербаев Б.О. Создание нового внутрипородного типа герефордов сибирской селекции/ Б.О.Инербаев, В.Ф.Петров и др.// Совершенствование технологии производства продуктов животноводства: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. - Новосибирск, 1998.-С. 17-21,

14. Инербаев Б.О. Обоснование сроков оценки быков-производителей герефордской породы по качеству потомства/ Б.О.Инербаев, В.Ф.Петров// Технология современного животноводства в условиях Сибири: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. - Новосибирск, 1999. - С. 36-45.

15. Инербаев Б.О. Герефордский скот Сибири/ Н.Г.Гамарник, Б.О.Инербаев др.// Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства в научном обеспечении агропромышленного комплекса Сибири: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. - Новосибирск, 2000.-С. 15-22.

16. Инербаев Б.О. Разработка АРМ селекционера-зоотехника в мясном скотоводстве Сибири. Информационные технологии. Информационные измерительные системы и приборы в исследованиях сельскохозяйственных процессов/ Б.О.Инербаев, О.Д.Сорокин// Материалы региональной научно-практической конференции. - Новосибирск, 2000. - С. 321-322.

17.Инербаев Б.О. Совершенствование герефордов сибирской селекции при создании нового внутрипородного (зонального) типа/ Б.О.Инербаев, В.Ф.Петров и др.// Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства в научном обеспечении агропромышленного комплекса Сибири: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. - Новосибирск, 2000. - С. 117-123.

18. Инербаев Б.О. Заводской тип герефордов «Сонский»/ Н.Г.Гамарник, Б.О.Инербаев др.// Зоотехния. - 2001. - № 1. - С. 6-8.

19.Инербаев Б.О. Селекционно-генетические параметры скота герефордской породы сибирской селекции/ Б.О.Инербаев, В.Ф.Петров// Современные технологии производства продуктов животноводства в Сибири: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. - Новосибирск, 2001. - С. 31-35.

20.Инербаев Б.О. Разведение герефордского скота в Сибири/ Б.О.Инербаев, В.Ф.Петров, А.И.Рыков// Сельские новости, 2002, № 2, С. 13-15.

21.Инербаев Б.О. Динамика живой массы бычков герефордской породы, полученных от родителей с разной степенью генетического сходства/Б.О.Инербаев, И.А.Храмцова// Эффективные технологии в животноводстве Сибири: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. -Новосибирск, 2003. - С. 91-94.

22.Инербаев Б.О. Хозяйственно-полезные признаки, племенные качества и некоторые биологические особенности герефордской породы разных типов/ Б.О.Инербаев, В.Ф.Петров, А.И.Рыков// Эффективные технологии в животноводстве Сибири: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ.

- Новосибирск, 2003. - С. 47-58.

23.Инербаев Б.О. Мясное скотоводство Западной Сибири и перспективы его развития/ Б.О.Инербаев, В.Ф.Петров, Н.В.Борисов и др.// Вестник мясного скотоводства: Материалы международной научно-практической конференции /Россельхозакадемия: Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства. - М.: Издательство «Вестник РАСХН». — 2003. - Вып. 56.-С. 101-107.

24.Инербаев Б.О. Компьютерный анализ потомства племенных быков/ Б.О.Инербаев, О.Д.Сорокин// Информационные технологии, информационные измерительные системы и приборы в исследовании сельскохозяйственных процессов. Материалы международных научно-практических конференций «Агроинфо-2003» (Новосибирск, 22-23 октября 2003 г.) / РАСХН. Сиб. отд-ние. - Новосибирск, 2003. - С. 226-227.

25.Инербаев Б.О. Особенности формирования продуктивности животных герефордской породы сибирской селекции в зависимости от степени родства родительских пар/ Б.О.Инербаев, В.Ф.Петров// Современные технологии производства продукции животноводства: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. ГНУ СибНИПТИЖ. - Новосибирск, 2004. - С. 67-69.

26.Инербаев Б.О. Направление исследований по производству говядины/ Б.О.Инербаев//Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2005. - №4.

- С.34-42 (единоличное авторство).

27.Инербаев Б.О.Мясная продуктивность герефордских коров 1-го и 2-го отёлов/ М.Ю.Байбаков, Б.О.Инербаев // Аграрная наука — сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Кыргызстана:Тр. 8-ой Междунар. Науч.-практ. конф. (Барнаул, 26-28 июля 2005 г.) / РАСХН. Сиб. отд-ние.-Новосибирск, 2005.-Т.2. - С.21-26.

28. Инербаев Б.О. Продуктивность первотёлок и развитие их приплода в зависимости от живой массы и возраста при случке / Б.О.Инербаев, Байбаков М.ЮЛ // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2005. - №6. - С.51-55.

Подписано в печать 01.06.2006 г. Формат 60*84 '/|4. Печ. л. 2,0. Тираж 100 экз. Заказ № 227.

ИПЦ «Юпитер» 630501, Новосибирская область, пос. Краснообск

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Инербаев, Базарбай Оразбаевич

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Характеристика герефордской породы.

1.2 Разведение по линиям и его роль в совершенствовании хозяйственно полезных качеств крупного рогатого скота.

1.3 Совершенствование метода оценки племенных и продуктивных качеств животных мясных пород.

1.4 Экстерьерно-конституциональные особенности мясного скота.

1.5 Рост, развитие животных мясных пород и влияние на них различных факторов.

1.6 Мясная продуктивность и качество мяса, факторы на них влияющие

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Обоснование и создание новых типов мясного крупного рогатого скота сибирской репродукции.

3.1.1 Анализ селекционно-племенной работы с заводскими линиями и родственными группами скота герефордской породы сибирской селекции.

3.1.1.1 Характеристика заводских линий и родственных групп.

3.1.1.2 Хозяйственно-полезные признаки животных заводских линий и родственных групп.

3.1.1.3 Селекционно-генетические параметры хозяйственно-полезных признаков животных заводских линий и родственных групп.

3.1.2 Селекционно-генетическое обоснование и создание новых типов скота герефордской породы сибирской репродукции

3.2 Совершенствование метода испытания бычков по собственной продуктивности и быков-производителей по качеству потомства.

3.2.1 Определение оптимального срока оценки быков по качеству потомства и испытания сыновей по собственной продуктивности.

3.2.1.1 Живая масса и среднесуточный прирост.

3.2.1.2 Экстерьер и индексы телосложения.

3.2.1.3 Гематологические показатели.

3.2.1.4 Суточный ритм основных элементов поведения бычков.

3.2.1.5 Спермопродукция.

3.2.1.6 Мясная продуктивность бычков.

3.2.1.7 Селекционно-генетические параметры признаков и классность быков-производителей в разные сроки оценки

3.2.1.8 Экономическая эффективность выращивания бычков.

3.2.2 Особенности формирования продуктивности животных герефордской породы сибирской селекции в зависимости от степени родства родительских пар.

3.2.2.1 Продуктивность животных герефордской породы, полученных от родителей с разной степенью родства родительских пар.

3.2.2.2 Корреляция живой массы бычков с другими признаками и влияние степени родства родительских пар на формирование продуктивности потомства.

3.2.2.3 Экономическая эффективность разведения животных полученных от родителей с различной степенью родства.

3.2.3 Влияние генетического сходства родительских пар на рост молодняка.

3.2.3.1 Живая масса, среднесуточный прирост бычков и тёлок, их корреляция.

3.2.3.2 Влияние генетического сходства родительских пар на живую массу и среднесуточный прирост потомства.

3.2.3.3 Экономическая эффективность разведения животных полученных от родителей с различной степенью генетического сходства.

3.3 Разработка компьютерной программы ARMZOO для ведения первичного зоотехнического учёта в мясном скотоводстве, комплексной оценки племенных качеств и мясной продуктивности

3.3.1 Постановка задачи для программирования.

3.3.2 Программа ARMZOO (автоматизированное рабочее место зоотехника-селекционера) и особенности её работы.

3.4 Этологические особенности, воспроизводительные качества и мясная продуктивность животных герефордской породы

3.4.1 Этологические особенности комолого и рогатого скота.

3.4.1.1 Живая масса молодняка.

3.4.1.2 Воспроизводительная способность маточного поголовья.

3.4.1.3 Суточный ритм основных элементов поведения.

3.4.1.4 Результаты контрольного убоя бычков.

3.4.2 Воспроизводительные качества коров при разных сроках случки и живой массе тёлок, а также их мясная продуктивность.

3.4.2.1 Весовой и линейный рост коров и молодняка

3.4.2.2 Воспроизводительная способность животных.

3.4.2.3 Послеубойная мясная продуктивность коров 1-го и 2-го отёлов.

3.4.2.4 Химический состав мяса и его характеристика.

3.4.2.5 Оценка шкур.

3.4.2.6 Экономическая эффективность случки тёлок в разном возрасте и живой массе

3.5 Совершенствование технологическких элементов в мясном скотоводстве.

3.5.1 Разработка модульной фермы на 300 мясных коров.

3.5.2 Эффективность новой универсальной карды для проведения зооветмероприятий.

3.5.3 Новый способ направленного роста рогов животных.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Селекционные и технологические особенности совершенствования племенных и продуктивных качеств скота герефордской породы сибирской популяции"

Актуальность темы. Проблема обеспечения населения мясом, молоком и другими продуктами животноводства была и остаётся одной из первоочередных задач АПК РФ. С 1990 года эта проблема ещё больше усугубилась, так как произошёл сброс поголовья всех видов скота более чем в два раза. В результате потребление мяса на душу населения с 70 кг сократилось до 40 и составило 46,5% от научно-обоснованных медицинских норм для условий Сибири. Дефицит белка в рационе человека составляет 35-40%, витаминов и минеральных солей 50-60%. Дальнейшее снижение уровня питания опасно не только для здоровья, но и для жизни людей. Возросла стратегическая зависимость от импорта продуктов питания, в частности мяса.

В «Концепции-прогнозе развития животноводства России на период до 2010 г.» - предусмотрено увеличение валового производства мяса до 10,6 млн.т, или в 2,4 раза, на душу населения с 30 до 73 кг, в том числе говядины соответственно до 4,5 млн. тис 13 до 31 кг.

Основным источником производства говядины в России являются сверхремонтный молодняк (78%) и выбракованные взрослые животные (20%) молочного и комбинированного скотоводства, что составляет 98% от общего производства говядины. При этом средняя живая масса реализуемого скота на мясо составляет 279 кг. Это означает, что из-за убоя некондиционного молодняка страна ежегодно недополучает 1,2 млн. т говядины - примерно половину от произведённой в 1998 г. (Г.П.Легошин, Н.Д.Гуденко, 2001).

Выход из создавшегося положения учёные и практики видят прежде всего в интенсификации отрасли, в частности в более раннем вводе тёлок в основное стадо, внедрении новейших технологий, повышении продуктивности животных и снижении издержек производства.

Серьёзным источником пополнения высококачественной говядины является мясное скотоводство. Для развития этой отрасли в Сибири имеются благоприятные условия. В Западной Сибири имеется более 13,9, а в Восточной

- более 11,8 млн. га естественных сенокосов и пастбищ, которые занимают 42,4 и 59,6% от площади всех сельхозугодий. На 1 голову крупного рогатого скота в указанных регионах их приходится по 3,76 и 5,93 га (для сравнения, по России - 2,68 га). Известно, что основным источником корма в мясном скотоводстве являются сенокосные и пастбищные площади, особенно в летний период. Аналогичная картина наблюдается в регионах Сибири. Здесь на одного жителя приходится 3,04 га сельскохозяйственных угодий, в то время как по стране - 1,5 га, в том числе сенокосов и пастбищ на сельского жителя приходится соответственно 6,1 и 2,1 га.

Эффективность ведения мясного скотоводства базируется на комплексе технологических элементов, выполнение которых обеспечивает рентабельное производство продукции выращивания. Основная задача специализированного мясного скотоводства - производство высококачественной говядины и тяжёлого кожевенного сырья на базе разведения мясных пород, в частности герефордской, одной из распространённых не только в Сибирском регионе и в нашей стране, но и во всём мире. В России во всех племрепродукторах в 1990 году было 109,6 тыс. голов мясного скота, в 1999 г. их осталось 29,7 тыс. гол., в том числе коров соответственно 48,2 и 13,5 тыс. голов. Характерно, что за этот же период численность герефордских животных возросла с 15,2 до 22,4 тыс. голов, или на 47%, в том числе коров - с 6,1 до 10,1 тыс. голов, или на 65% (Д.Л.Левантин, 2001).

Вместе с тем недостаточно изученной проблемой является совершенствование племенных и продуктивных качеств герефордского скота сибирской популяции, а также отдельных технологических элементов обеспечивающих повышение рентабельности отрасли мясного скотоводства в регионе.

Изучение селекционных и технологических особенностей совершенствования племенных и продуктивных качеств скота герефордской породы сибирской селекции имеет научное и практическое значение.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является совершенствование селекционных методов и технологических элементов при разведении популяции герефордского скота Сибири для увеличения производства высококачественной говядины. Были поставлены следующие задачи:

1. Изучить хозяйственно-полезные признаки животных заводских линий и родственных групп;

2. Выявить особенности формирования продуктивности животных герефордской породы сибирской селекции в зависимости от степени родства родительских пар;

3. Определить влияние генетического сходства родительских пар при подборе на результаты оценки быков-производителей герефордской породы по качеству потомства;

4. Установить влияние разных сроков испытания бычков по собственной продуктивности на результаты оценки быков-производителей по качеству потомства;

5. Обосновать и создать новые типы герефордов сибирской репродукции;

6. Создать компьютерную программу первичного зоотехнического учёта ARMZOO (автоматизированного рабочего места зоотехника-селекционера) с комплексной оценкой племенных качеств и оценкой мясной продуктивности;

7. Изучить этологические особенности, воспроизводительные качества и мясную продуктивность животных герефордской породы;

8. Усовершенствовать элементы технологии;

9. На основании полученных матриалов дать практические предложения производству.

Научная новизна работы заключается в обосновании селекционных и технологических особенностей совершенствования племенных и продуктивных качеств герефордского скота сибирской популяции. Разработан новый способ определения внутрипородного типа в популяции герефордского скота. Создано два новых типа заводской «Сонский» и комолый «Садовский». Определены этологические особенности, воспроизводительные качества и мясная продуктивность животных нового типа «Сонский». Разработаны компьютерная программа автоматизированного рабочего места зоотехника-селекционера ARMZOO, модульная ферма на 300 мясных коров, новая универсальная карда для проведения зооветмероприятий, новый способ направленного роста рогов.

По материалам исследований получены два авторских свидетельства на селекционные достижения - тип «Сонский» и комолый «Садовский» (А.с.№ 6134 от 03.02.1994 г.; А.с.№ 39885 от 10.08.2005 г.), патенты на способ производства говядины на малых фермах (№2005357 от 15.01.1994 г.), на универсальную карду (№ 35951 от 20.02.2004 г.), на новый способ направленного роста рогов (№ 2265325 от 31.03.2004 г), положительное решение на способ определения внутрипородного типа скота (№2003129962/13 (032057) от 08.10.2003 г.) и свидетельство об интеллектуальной собственности на программу ARMZOO (№ 1312 от 22.06.2004 г.).

Практическое значение работы. Проведённые исследования позволили выявить дополнительные резервы увеличения производства говядины, полученной от герефордских животных новых типов сибирской репродукции. По результатам экспериментов установлено состояние работы с заводскими линиями и родственными группами герефордского скота. На основе новых подходов селекционно-генетическому процессу обоснованы и созданы два новых типа герефордского скота сибирской репродукции. Определены факторы, влияющие на результаты оценки быков-производителей по качеству потомства. По результатам изучения этологических особенностей, воспроизводительных качеств скота и мясной продуктивности даны предложения по совершенствованию элементов технологии ведения мясного скотоводства в Сибири.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований нашли своё отражение в рекомендациях «Селекционно-племенная программа совершенствования герефордского скота в Сибири» (Новосибирск, 1988); «Современные технологии производства говядины в Сибири» (Новосибирск, 1992); «Оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота» (Новосибирск,2001). Результаты исследований внедрены в хозяйствах Западной и Восточной Сибири.

Основные положения выносимые на защиту:

- обоснование селекционных и технологических элементов по совершенствованию племенных и продуктивных качеств герефордского скота сибирской репродукции;

- совершенствование метода испытания бычков по собственной продуктивности и быков-производителей по качеству потомства;

- этологические особенности, воспроизводительные качества и мясная продуктивность животных герефордской породы;

- программа автоматизированного рабочего места зоотехника-селекционера ARMZOO для ведения первичного зоотехнического учёта в мясном скотоводстве, комплексной оценки племенных качеств и оценки мясной продуктивности;

- усовершенствованные элементы технологии.

Апробация работы. Основные теоретические и практические положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на региональном, всесоюзном координационных совещаниях по мясному скотоводству (Улан-Удэ 1989, Абакан 1992) , на научно-практических совещаниях по мясному скотоводству и производству говядины Ленинград 1987, Омск 1987, 1989, Новосибирск 1985-2000 гг.), на «Совете по работе с породами крупного рогатого скота Сибири и Дальнего Востока» (2004-2005 гг.), на Учёных советах СибНИПТИЖ (1986-2005 гг.).

Публикация результатов исследований. По результатам представленных исследований опубликовано - 66 научных работ, в которых излагаются основные положения и выводы диссертационной работы.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов собственных исследований, из выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Работа изложена на 368 страницах машинописного текста, содержит 91 таблицу, 38 рисунков, 17 приложений. Список литературы включает 530 источников, в том числе 38 - зарубежных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Инербаев, Базарбай Оразбаевич

выводы

1. Всестронний анализ селекционно-племенной работы с чистопородным герефордским скотом ведущих репродукторов Сибири позволил дифференцировать заводские линии и родственные группы животных по разнокачественности признаков:

- максимальный генетический потенциал роста проявили быки-производители родственной группы Клена 70272 (живая масса в 5 лет 996,7 кг), коровы родственной группы Барона 3344 (живая масса в 5 лет 525,0 кг);

- молочность коров родственной группы Клена 70272 - 224,4 кг, что выше в сравнении со сверстницами на 14,1-17,8 кг (Р> 0,95).

2. Снижение живой массы при рождении за ряд поколений на 2,5-2,0 кг (Р> 0,999-0,99) в заводской линии Маер-Верна 88480 и родственной группе Сильвера 31432 под влиянием продолжателей родоначальников является характерной особенностью этих генеалогических групп и обуславливает лёгкость отелов.

3. Реализованный генетический сдвиг у бычков заводской линии Маер-Верна 88480 за 4 поколения (15 лет) составил по живой массе к 15-месячному возрасту 21,3 кг (Р> 0,95), по среднесуточному приросту с 8 до 15 месяцев 92,0 г (Р> 0,95), что является следствием влияния продолжателей родоначальника II, III и IV поколений.

4. Фенотипическая изменчивость живой массы (1,5-19,5%), среднесуточного прироста (6,5-28,4%) и молочности (10,0-16,7%) свидетельствуют о достаточном разнообразии заводских линий и родственных групп по продуктивным признакам и реальной возможности эффективного отбора. Установлена высокая связь (0,22-0,99) при Р> 0,95-0,99 между живой массой бычков в 8, 15 месяцев и среднесуточным приростом за период подсоса и с 8 до 15 месяцев. Причиной незначительных изменений продуктивности молодняка заводских линий и родственных групп в ряде поколений является недостаточная разнокачественность продолжателей родоначальника и относительное постоянство генетической информации передаваемой от них потомству.

5. Скороспелость характерна бычкам заводской линии Маер-Верна 88480 и родственной группы Барона 3344 (969,9-1106,1 г) до 15-месячного возраста, а сверстники заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Клена 70272 сохраняют высокую интенсивность роста (978,2-1003,7 г) до 1,5 лет. Поэтому срок оценки быков-производителей по качеству потомства, особенно продолжателей линий, целесообразно устанавливать в зависимости от генетического потенциала роста животных генеалогических групп после дифференциации их по разнокачественности признаков на определенном этапе совершенствования породы.

6. Характер взаимосвязи среднесуточного прироста и живой массой зависит от потенциала роста по возрастным периодам. Возможна более высокая эффективность отбора по живой массе при рождении, в 18 месяцев и среднесуточному приросту с 15 до 18 месяцев, характеризующихся относительно высокой наследуемостью (0,34; 0,27; 0,48%) и влиянием на эти признаки быков-производителей (33,9; 23,0; 41,9%) при Р>0,99-0,999.

7. Развитие животных, полученных от родителей с различной степенью родства, неодинаковое. Превосходство аутбредных животных является следствием высокой однородности популяции герефордского скота сибирской селекции. Аутбредные животные при разнокачественности родительских пар проявляют внутрипородный гетерозис. При оценке быков-производителей герефордской породы сибирской популяции, с целью получения более достоверных результатов по их племенной ценности, целесообразно отбирать их сыновей полученных от умеренного, отдалённого и аутбредного вариантов подбора родительских пар.

8. Во все возрастные периоды степень родства родительских пар оказывает достоверное влияние (2,7-18,5%) на формирование продуктивности потомства. Относительно низкое влияние её до 18-месячного возраста является следствием влияния большего количества факторов (генотип, молочность матери, условия содержания) в начальной стадии формирования организма. Более высокое влияние степени родства родительских пар на живую массу коров в 3 года и 5 лет, при одинаковых условиях содержания животных, объясняется устойчивостью гомеостаза организма в более старшие возрастные периоды. Эффект в расчёте на 1 голову по животным полученным от умеренного родства родителей по сравнению с близкородственными составил от 807,8 до 2662,2 рублей, от отдалённого - от 495,7 до 3571,0 и от неродственных аутбредных от 1505,5 до 4351,3 рублей.

9. Степень генетического сходства родительских пар достоверно (Р>0,999) влияет на величину живой массы и среднесуточного прироста живой массы бычков и тёлок до 74,9%. После 6- месячного возраста показатель силы влияния фактора снижается до 38,9-61,8%, что обусловлено большим влиянием средовых факторов. В связи с этим, при оценке быков-производителей по качеству потомства целесообразно учитывать степень генетического сходства родительских пар, что повысит достоверность результатов по племенной ценности животного.

10. Автоматизация работы зоотехника-селекционера с использованием компьютерной программы ARMZOO позволит интенсифицировать работу селекционера, повышает точность полученных данных, результаты анализа отбора, подбора и оценки по племенным качествам.

11. Селекционной основой в совершенствовании комолого типа герефордского скота являются животные заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Круглого 48х, на основе перспективных ветвей, из которых и отдельных выдающихся по продуктивно-племенным качествам быков, следует осуществлять селекцию новых линий с повышенной мясной продуктивностью и гомозиготностью по комолости. Комолые бычки превосходят по живой массе рогатых сверстников в 8 месяцев на 11 кг (5,7%), в 15 месяцев-на 13,9 кг (3,8%). Рогатые бычки больше двигаются на 1,2% от затраченного времени , лежат 54,4%, то есть на 3,4% меньше, чем комолые (57,8%). Жвачка и сон были более продолжительны у комолых на 1,9 и 1,2%.

Годовой экономический эффект в расчёте на 1 голову по комолым животным по сравнению с рогатыми составил 15,7-38,2 рублей.

12. При интенсивном выращивании герефордских телок целесообразно случать в возрасте 14-16 месяцев по достижении живой массы 340-360 кг, или на 2 месяца раньше. На тёлках, случённых в 14-16-месячном возрасте, организационно легче соблюдать классическую технологию мясного скотоводства - случку во втором квартале года, отёл - в первом, в отличие от тёлок более старшего возраста.

13. Мясная продуктивность коров с возрастом (2-ой отел) увеличивается: убойная масса на 37,1-58,4 кг, или на 22,2-40,5%, количество внутреннего сала - в 3,0-7,7 раза. Возростает оценка туши по жировому поливу на 1,7-3,7 балла, но несколько снижается выход субпродуктов - на 2,5-3,5%. Коэффициент полномясности туш увеличивается на 11,0-18,7%. Выход мякоти в тушах также с возрастом увеличился и у коров 2-го отела составил 80,2-82,6% с некоторым преимуществом животных I и II групп. Индекс мясности, т.е. отношение съедобной мякоти (мышечная ткань + внутреннее сало) к массе костей, хрящей и сухожилий, с возрастом увеличился на 27,4-27,7% и составил 3,34-4,1.

14. Мясо сравнительно молодых коров приближается к оптимальным требованиям мировых стандартов на говядину, особенно от коров 2-го отела, прошедших стадию заключительного откорма. Отношение белка к жиру в нем составляет 1,5-2,3 : 1, показатель спелости (зрелости) 12,1-17,7%, качества белка 5,0-5,3.

15. Наивысший экономический эффект получен от животных II группы за счет меньших затрат из-за ранней на 2 месяца случки телок и большего количества продукции, полученной от коров при убое и их приплода в период с рождения до 7-месячного возраста. Рентабельность производства в I группе животных за 2 года составила в среднем 20,3%, во II - 23,9, III - 17,0 и IV -20,8%.

16. Модульная ферма на 300 мясных коров включает новейшие элементы технологии производства продукции выращивания в Сибири. На одну структурную голову производится 184,6 кг продукции выращивания при расходе 16,4 ц корм. ед. на 1 ц прироста массы , продолжительность использования коров - 4 года. Принятая технология мясного скотоводства, с включением новых и нестандартных элементов, направлена на повышение воспроизводительной способности коров, производительности труда обслуживающего персонала и снижение безопасности.

17. Использование разработанной новой универсальной карды снижает отрицательное воздействие на животных всех половозрастных групп при проведении зооветмероприятий, повышает технику безопасности, производительность труда, культуру обслуживания. На строительство ее требуется на 35-50% меньше денежных и материальных затрат, по сравнению с прямоугольными, применяемыми практически во всех хозяйствах. Годовой экономический эффект по хозяйству с маточным поголовьем в 300 коров составил 31,7 тыс. руб.

18. Новый способ направленного роста рогов крупного рогатого скота по совокупности основных существенных признаков является высокоэффективным и может использоваться в мясном скотоводстве практически во всех категориях хозяйств и фермерских подворьях. Общий годовой экономический эффект от применения муфточек для направленного роста рогов по стаду в 400 коров равен 22,25 тыс. руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В племенных стадах Сибири для создания желательного типа герефордов, характеризующихся высокой скоростью роста бычков до 18-месячного возраста, живой массой свыше 500 кг, низкими затратами кормов и большим содержанием постного мяса, целесообразно шире использовать быков-производителей заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Клена 70272.

2. Оценку быков-производителей заводской линии Маер-Верна 88480 и родственной группы Барона 3344 необходимо проводить с 8-9 до 15 месяцев на скороспелость, а заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Клена 70272 и быков не принадлежащих к этим генеалогическим группам для определения генетического потенциала роста - с 8-9 до 18 месяцев.

3. Снижение количества трудных отелов при селекции животных на крупность следует проводить с включением в подбор быков-производителей заводской линии Маер-Верна 88480 и родственных групп Барона 3344, Сильвера 31432.

4. Бычков заводской линии Маер-Верна 88480 и родственной группы Барона 3344 экономически выгодно реализовать на мясо как скороспелых в 15-месячном возрасте с живой массой 400-450 кг, а сверстников заводской линии Шалуна Д-50 и родственной группы Клена 70272 - в 18-месячном возрасте с живой массой 450-500 кг.

5. С целью повышения уровня и качества селекционно-племенной работы с мясными породами скота необходимо внедрить в хозяйствах программу ARMZOO. Она значительно повышает уровень селекционно-племенной работы как с отдельно взятым хозяйством, так и в целом с популяцией скота конкретного региона.

6. Следует осуществлять селекцию новых линий с повышенной мясной продуктивностью и гомозиготностью по комолости при максимальном использовании животных типа «Садовский».

7. В хозяйствах Западной Сибири, занимающихся разведением крупного рогатого скота герефордской породы, предлагается случку телок проводить по достижении живой массы 340 кг и выше в возрасте 14-16 месяцев. В дальнейшем из них развиваются стандартные по живой массе коровы, а также их приплод.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Инербаев, Базарбай Оразбаевич, Новосибирск

1. Админ Е.И., Скрипченко М.П., Зонкина Е.Н. Методические рекомендации по изучению поведения крупного рогатого скота.- Харьков, 1982.-26с.

2. Азаров Г.С. Крупный рогатый скот. М.: Сельхозгиз,1943, с. 102-109

3. Азаров Г.С. Откорм и нагул мясных пород. М., 1971 .-111 с.

4. Азаров Г.С. Вопросы совершенствования технологии мясного скотоводства.-Молочное и мясное скотоводство, 1978, №3.-С. 19-22.

5. Акопян К.А. Выбор быка-производителя мясной породы//Проблемы животноводства.- 1938.- № 12.- С.86-90.

6. Акопян К.А. Племенная работа с чистопородным герефордским скотом в Ан-катинском племзаводе // Тр. по зоотехнии. Чкалов, 1947. - Т. I. - С. 124-164.

7. Акопян К.А. Казахский белоголовый скот на Юго-Востоке СССР.-Чкалов-ское кн. изд-во, 1956.-283 с.

8. Акчурина Ф.И. Изучение генофонда по производственным качествам мясных и комбинированных пород в условиях Республики Башкортостан: Авто-реф.дисс. .докт.биолог.наук.-Санкт-Петербург,2000.-45 с.

9. Ю.Анисимов К.А. О прогнозирование сочетаемости родительских пар по группам крови, 1972.-15 5с.

10. П.Аразуманян Е.А. Разведение по линиям //Советская зоотехния.- 1952.- № 5.-С.9-18.

11. Арзуманян Е.А. Основные вопросы породообразования крупного рогатого скота // Теория и практика создания новых пород сельскохозяйственных животных в СССР: Сб. науч. тр. М.: Сельхозгиз, 1956. - С. 32-40.

12. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота. М.: Сельхоз-гиз, 1957.-С. 20-150.

13. М.Арзуманян Е.А., Рябов Ю.К., Рожнов А.И., Портнягин B.C. Скрещивание молочного и мясного скота на Урале. Средне-Уральское кн. изд-во. Свердловск, 1972.-С.67-91.

14. Багрий Б. А. Совершенствование системы испытания и оценки производителей мясных пород по собственной продуктивности и качеству потомства //Технология племенного мясного скотоводства. • JL, 1985.- С.24-29

15. Багрий Б.А. Мясное скотоводство Поволжья.- Саратов, 1971.-С.152-155.

16. Багрий Б.А. Скот породы шароле и его использование. М.: Россельхозиз-дат, 1976.-181 с.

17. Багрий Б.А. Создание высокопродуктивных стад в мясном скотоводстве //Вестник сельскохозяйственной науки.- 1979.- № 9.-С.40-49.

18. Багрий Б.А., Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве,- М.: Колос. 1979.- С.87-227.

19. Багрий Б., Карабанов Е. Мясная продуктивность помесей от быков разного типа // Животноводство. -1980. № 5. - С. 32-35.

20. Багрий Б.А., Азаров Г. С. Методы и системы разведения мясного скота в племенных и товарных хозяйствах //Племенная работа в мясном скотоводстве.-И.» 1980.- С.42-52.

21. Бегучев А.П. Развитие и формирование мясной продуктивности мо-лочного скота при различных условиях кормления молодняка. Животноводство, №2, 1963.-С.14-19.

22. Бегучев А.П. О разведении молочного скота по линиям / Бегучев А.П., Дедов М.Д., Карликов В.Ф. и др.//Животноводство.-1982.- № 8.- С.35-64.

23. Белоусов A.M. Результаты скрещивания абердин-ангусского скота с симментальскими производителями //Основные направления в селекции скота мясных пород: Сб.науч.тр./йНЛИИС.- Оренбург. 1983.- С. 8.

24. Белоусов A.M., Заднепрянский И.П. Основные направления совершенствования существующих и создания новых мясных пород скота //Совершенствование существующих и создание новых пород и типов мясного скота: Сб.науч.тр./ВНИЙИС,- Оренбург, 1985.- С. 3.

25. Беляев И.М. Динамика белково-углеводистого обмена и резервной щелочности в крови у телят. Тр./МВА, 1967. - Т.51.-С.189-192.

26. Берг Р.Т., Баттерфилд P.M. Мясной скот.- М.: Колос, 1979.- 238 с.

27. Березовой А.С. Породные и возрастные особенности роста и хими-ческого состава мышечной ткани бычков при разных условиях их выращивания // Вопросы производства говядины: Тр. опытной станции мясного скотоводства. -Киев, 1962.-С.7-11.

28. Беце И. Проблемы размножения мясного скота //Международный с.-х. журнал,- 1984.- №4.- С.81-84.

29. Бикбулатов З.Г. Научные и практические основы повышения мячсной продуктивности и качества мяса молодняка крупного рогатого скота на Южном Урале: Автореф. дисс.докт. с.-х. наук.-Новосибирск, 1999.-С.52.

30. Бич А.И. Племенная ценность быков черно-пестрой породы в зависимости от методов их выведения /Бич А.И., Сакса Ё.И., «Джерквелишвили B.C. //Новое в разведении и генетике с.-х.животных: Тр./ВНИИРГЖ,- 1973.- Вып.20.- С.42-47.

31. Бич А.И. Совершенствование молочных пород скота при разведении по линиям //Селекция гибридизация и акклиматизация сельскохозяйственных животных." М.: Колос» 1983.- С. 115.

32. Богданов Е.А.Основные тайны подбора.- М., 1922.- 257 с.

33. Богданов Е.А. Как можно ускорить совершенствование и создание племенных стад и пород //Разведение по линиям.- М.: Госиздат, 1923.- 248 с.

34. Богданов Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение. M.-JL, 1923. - 311 с.

35. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота.- М.: Сельхозиздат, 1947,- 191 с.

36. Богданов Г.А. Интенсивное выращивание ремонтных тёлок с использованием ЗЦМ. -Животноводство, 1979, №3.-С.54-56.

37. Бойко И.Н. Эффективность различных способов содержания бычков //Животноводство.-1980.-№8.-С.46-47.

38. Бондарев Г.Ф. Памятка специалистам по воспроизводству стада/ Г.Ф.Бондарев, Н.И.Полянцев.-М.: ВНПО, 1985.-7 с.

39. Бондарев Г.Ф. Теория и практика оценки быков мясных пород /Бондарев Г.Ф., Еськов П.А., Белоусов A.M. и др.//Информация о работе испытательных станций по оценке быков мясных пород за 1985-1986гг.-Оренбург,1987.-С.77-80.

40. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967.-463 с.

41. Борисов Н.В. Послеубойная оценка мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота, выращенного пари различных способах содержания //Сиб. вест. с.-х. науки.-1981 ,-№4.-С.78-81.

42. Борисов Н.В. Оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота: Метод. рекомендации/ Борисов Н.В., Скуковский Б.А., Золотарёв П.Т./ РАСХН. Сиб. отд-ние СибНИПТИЖ.-Новосибирск, 1998.-92 с.

43. Борисов Н.В., Инербаев Б.О., Рыков А.И., Петров В.Ф. Способ направленного роста рогов. Патент на изобретение № 2265325, 2005.

44. Борисов Н.В., Инербаев Б.О., Ческидов Ю.Г. Устройство универсальной карды для проведения зооветмероприятий. Описание изобретения к полезной модели RU 35951, А 01 К 11/00,29/00, заявка №2003130123, №35951.

45. Боярский Л.Г. Эффективность откорма некастрированных бычков //Животноводство.-1964.-№1 .-С.7-8.

46. Бугримов Е.И. Разведение и использование скороспелого мясного скота.- М.: Колос, 1973.-С.5-67.

47. Букаров Н.Г. Разработка принципов зоомаркерного анализа при совершенствовании крупного рогатого скота //Тезисы Международной конференции «Мо-лекулярно-генетические маркеры животных».-Киев.-1994.-С.54.

48. Буркат В.П. О разведении крупного рогатого скота по линиям //Молочно-мясное скотоводство.- Киев, 1985.- Вып.57.- С.29-33.

49. Бурлаков Н.М. Герефордская порода. Сб. Животноводство Англии. М., 1959.-С.34-38.

50. Бурлаков Н.М. Интенсификация скотоводства. М.: Изд-во Знание, 1966.-С.27-40.

51. Бурчик В.А. Хозяйственно-биологические особенности внутрипородных типов симментальского скота: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Ула-Удэ, 1970.-16 с.

52. Бурчик В.А. Производственные типы симментализированного скота в условиях Амурской области // Пути повышения продуктивности скотоводства в Амурской области. Благовещенск, 1974. - С. 3-14.

53. Бурчик В.А. Симментализированный скот в Амурской области. Благовещенск, 1975.-55 с.

54. Бычина Л.И. Зоотехническая оценка выращивания тёлок на площадке полуоткрытого типа //Тр. НИИСХ Северного Зауралья.-Вып.35.-1980.-С.98-102.

55. Василовский Н.Л., Зайцева Л.А. Объективная оценка скота по экстерьеру // Животноводство. 1986. - № 3. - С. 44-45.

56. Бенедиктова Т.Н. Поведение сельскохозяйственных наук.-М., 1974.-68 с.

57. Верчезов Г.В., Шокун В.П. Нагул абердин-астраханского и герефорд х астраханского местного молодняка//Вестник животноводства,-1946.-№6.-С. 18-21.

58. Виничук Д.Т. Генетические различия между линиями симментальского скота //Генетические основы селекции крупного рогатого скота.- Киев: "Наука Думка", 1981.- С. 19.

59. Виноградов И.И. Методы повышения эффективности производства говядины в Забайкалье: Дисс. докт.с.-х. наук.- Чита, 1998.-61с.

60. Виноградов И.И. Методы повышения эффективности производства говядины в Забайкалье: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук.-Дубровицы,-1998.-60с.

61. Витт В.О. Из истории русского конноааводства //Создание новых пород лошадей на рубеже 18-19 столетий.- М.: Госсельхоз-издат, 1952.- С.114-140.

62. Витт М. Направление использования крупного рогатого скота. Руководство по разведению животных, т. III. -М. 1962.-С.41-45.

63. Всяких А.С., Солдатов А.П. Внутрипородные экстерьерно-кон-ституциональные типы скота и связь их с продуктивностью. Животноводство. - 1959.-№7.-С. 31-37.

64. Всяких А.С. Взаимосвязь мясной продуктивности с типом кон-ституции животных. Молочное и мясное скотоводство, 1961, №1.-С.5-11.

65. Всяких А.С. Оценка быков-производителей по продуктивности дочерей за первую лактацию /Всяких А.С., Александрова Г.М., Чеботарев В.Т.//Современные методы оценки быков-производителей по потомству: Тр./ВСХИЗО.- 1967.- Вып.67.- С.5-40.

66. Всяких А.С. Племенной подбор и разведение по линиям в скотоводстве в условиях промышленной технологии /Всяких А.С., Эйдригевич Е.В., Залевская Т.А. и др.- Одесса, 1984.- С.55.

67. Выдрин Н.Г. Влияние сроков рождения и способов содержания на рост и развитие молодняка герефордской породы// Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1985.-20 с.

68. Гавва И.А. Племенная работа с молочным и мясным скотом в Канаде //Животноводство.- 1986.- № 8.- С.57-59.

69. Гайко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество го-вядины.-Минск: Урожай, 1971.-208 с.

70. Галиев Б.Х. Выращивание ремонтных тёлок при разных типах кор-мления// Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. Оренбург, 2001.- Вып. 54.-С.257-263.

71. Гамарник Н.Г., Кулаков Г.С., Изранов А.Г. Мясное скотоводство Западной Сибири.-Новосибирск, 1972.-104 с.

72. Гамарник Н.Г. Оценка быков-производителей герефордской породы по качеству потомства //Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1974,- Вып.22.- С.39-48.

73. Гамарник Н.Г., Петров В.Ф., Митин М.Л. План племенной работы с герефордской породой крупного рогатого скота в зоне Сибири и Дальнего Востока на 1976-1980 гг.-Новосибирск, 1976.-268с.

74. Гамарник Н.Г., Мамаева Г.П.,Мамаева А.В. и др. А.с. 2725 (СССР) Заводская Линия Быка-производителя Маер-Верна 88480 Герефордской породы.-М.,1979.

75. Гамарник Н.Г., Петров В.Ф., Шелепа Л.А., Юрченко Е.А., Шевелева О.М. и др. каталог быков-производителей герефордской породы Сибирской селекции.-Новосибирск, 1981 .-246 с.

76. Гамарник Н.Г., Жорноклей П.Е., Тихонов П.Т. План племенной работы с крупным рогатым скотом герефордской породы в СССР на 1980-1985 гг.-М.: Колос, 1982.-78 с.

77. Гамарник Н.Г.Селекция герефордского скота в Сибири по интенсивности роста //IV съезд ВОГИС им.Н.И.Вавилова: Тез.докладов.- Кишинев: "Штиин-ца", 1982.- Ч.4.-С.101.

78. Гамарник Н.Г. Организация и технология мясного скотоводства в Сибири /Н.Г.Гамарник, М.И.Рагимов, А.Г.Изранов и др.//Рекомендации.- М.: Росседь-хозиздат, 1983.- 35 с.

79. Гамарник Н.Г., Петров В.Ф., Юрченко Е.А. и др. План племенной работы с герефордким скотом племсовхоза «Сонский» Хакасской автономной области Красноярского края на 1982-1990 гг.-Новосибирск, 1983.-165 с.

80. Гамарник Н.Г., Петров В.Ф. Герефордский скот Сибири // Земля сибирская, дальневосточная.- 1984.- № 9.- С.30-31.

81. Гамарник Н.Г. Эффективность использования герефордского скота при создании отрасли мясного скотоводства в Сибири.-Автореф.дисс.докт.с.-х. на-ук.-Новосибирск, 1985.-48 с.

82. Гамарник Н.Г. Продуктивность внутрипородных типов герефордов сибирской селекции.//Интенсивные технологии производства продуктов животноводства в Сибири: Сб.науч.тр./ВАСХНИЛ. Сиб.отделение. СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1988.-С.96-105.

83. Гамарник Н.Г., Макаев Ш.А., Рыков А.И. и др. План племенной работы с крупным рогатым скотом герефордской породы в СССР на 1988-1995 гг.Оренбург, 1989.-110 с.

84. Гамарник Н.Г., Макаев Ш.А., Рыков А.И. и др. План племенной работы с крупным рогатым скотом герефордской породы в СССР на 1988-1995 гг.Оренбург, 1989.-110 с.

85. Гамарник Н.Г., Борисов Н.В., Петров В.Ф. и др. Современные технологии производства говядины в Сибири: Метод, рекомендации/ РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ.-Новосибирск, 1992.-52 с.

86. Гамарник Н.Г., Мамаева Г.П.,Мамаева А.В. и др. Новый зональный тип «Сонский» A.c.№6134,RUS,1994.

87. Гамарник Н.Г., Петров В.Ф., Инербаев Б.О. и др. Герефордский скот Сибири// Сибирский науч.-иссл. и проектно-технологический институт животноводства в научном обеспечении агропромышленного комплекса

88. Сибири. Сб. науч. тр./ РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ.-Новосибирск, 2000.-С.15-22.

89. Гамарник Н.Г., Солошенко В.А., Горохов А.А.и др. Биотехнологические основы создания и развития мясного скотоводства Северного Зауралья.-Новосибирск, 2000.-224 с.

90. Ю2.Гамарник Н.Г., Воронин С.А., Половинкин В.Ф. и др. Слагаемые эффективности мясного скотоводства// Современные технологии производства продуктов животноводства в Сибири: Сб. науч. тр./ РАСХН. Сиб. отд-ние. Сиб-НИПТИЖ.- Новосибирск, 2001.-С.36-40.

91. ЮЗ.Гаринг Ф. Тип телосложения, мясная продуктивность и убойные качества домашних животных. Руководство по разведению домашних животных, т.П, 1963 .-С. 14-16.

92. Ю4.Гаркави О.В. Некоторые методические вопросы составления плана племенной работы //Симментализированный скот.- М.: Госсель-хозиздат, 1951.- С.344-394.

93. Ю5.Гаркави О.В., Эрнст JI.K. Мясные качества остфризского и помес-ного молодняка. Животноводство, №1,1956.-С.16-20.

94. Юб.Гетигежов В.К. Мясная продуктивность молодняка красной степной породы и её помесей от поглотительного скрещивания с герефордскими быками в условиях Кабардино-Балкарской АССР. Автореф. дис. . канд. с.-х. наук.-Дубровицы, 1970.-20 с.

95. Ю7.Глембоцкий Я. Л. Генетика популяций и селекция животных //Генетика популяций и селекция.- М.: Наука, 1967.- С.381-548.

96. Говядина и телятина на мировом рынке // Мясная индустрия СССР.-1969.-№9.-С.7-10.

97. Ю9.Гончаренко П.П. Метод разведения сельскохозяйственных животных по линиям //Животноводство.- 1954.- № I.- С.54-61.

98. Горохова В.И. Формирование мясной продуктивности и изменение качества мяса у бычков казахской белоголовой и красной степной пород. Автореф. дис. канд. с.-х. наук.-Оренбург, 1972.-20 с.

99. Гоцаненко Н.С. Внутрипородные типы импортного черно-пестрого скота голландского и шведского происхождения: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -М., 1981.-20 с.

100. Н.Гребенщикова Е.В. Эффективность различных технологий откорма и нагула бычков-кастратов герефордской породы в зоне Южного Урала// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1987.-21 с.

101. Губер В.И. Рыков А.И. Хозяйственно-полезные и биологические признаки разных генотипов симментальского скота // Технология современного животноводства в условиях Сибири: Сб. науч. тр./РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИП-ТИЖ.-Новосибирск, 1999.-С.45-49.

102. И7.Гугля В.Г., Герб Е.И., Еранов A.M. Некоторые показатели обмена у тёлок при кормлении их сенажем.-Боровск, 1973.-С.22-23.

103. Гуткин С.С. Концепция современной оценки мясных пород скота, требования к качеству говядины и её переработке. Проблемы мясного скотоводства// Тр. ВНИИМСа.- Оренбург, 1994, т. 46.-С.59-64.

104. Давидсон Х.Р. Свиноводство.- М.: Госсельхозиздат, 1956.-406 с.

105. Дагаев М.М. Характеристика скота герефордской породы, записанного в III томе Государственной племенной книги. Госплемкнига крупного рогатого скота герефордской породы, T.III, М., 1965.-С.14-16.

106. Дарвин Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии.-М.: Сельхозгиз,-1941.-186 с.

107. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений. М.-JL: Изд-во биол. и мед. лит-ры, 1951. - 881 с.

108. Девяткин А.И.Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. М.:Россельхозиздат,1979.-184с.

109. Дергачев М.Н. Основные направления роста производства и повышения качества говядины в Белорусской ССР //Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках западного региона.- Жодино, 1984.- С.6.

110. Джуламанов К.М., Искандерова А.П. Эффективность выращивания бычков шортгорнской породы //Теория и практика селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве: Сб.науч. тр./БНИИМС.-Оренбург, 1986.- С.31-33.

111. Дикий Н.Г. Откорм скота в спецхозяйствах.-Россельхозиздат, 1980.-88с.

112. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира.- JI.:K., 1978.- С.153.

113. Дмитриев Н.Г. Разведение скота по линиям необходимо совершенствовать /Дмитриев Н.Г., Бойков Ю.В., Басовский Н.Э.// Животноводство.- 1985.- № 8.-С.42-45.

114. Дондуашвили М.Г. Эффективность откорма выбракованных коров. Интенсификация производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Бюл. ВИЖ.- год.- Вып.96.-С.79-83.

115. Доронин В.Н., Прахов Л.П., Безруков Н.И., Митин М.Л. Рекомендации по организации в мясном скотоводстве сезонных отёлов и поточно-кольцевой системы воспроизводства стада при круглогодовых отёлах. М.: «Колос», 1983.-31 с.

116. Доротюк Э.Н. Влияние уровня кормления на рост, развитие и некоторые морфо-физиологические показатели молодняка калмыцкой породы, полученных от родителей скороспелого и позднеспелого типов //Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1970.- Вып. 15.- С. 105-114.

117. Доротюк Э.Н. Мясные качества кастрированных и некастрированных бычков калмыцкой породы //Мясная индустрия СССР.-1970, № 9.-С.37-39.

118. Доротюк Э.Н. Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота калмыцкой породы: Автореф. дис. .докт. с.-х.наук.- Одесса, 1972.-С.45.

119. Доротюк Э.Н., Приступа В.П., Махонько В.Е. Некоторые хозяйственные и биологические особенности внутрипородных типов калмыцкого скота // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1972. - Вып. 16. - С. 94-102.

120. Доротюк Э.Н., Каюмов Ф.Г. Калмыцкий скот и резервы его мясной продуктивности //Молочное и мясное скотоводство.-1974.-№10.-С.19-20.

121. Доротюк Э.Н. Современные требования и направления племенной работы в мясном скотоводстве //Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1978.- Вып.23.- С.3-7.

122. Доротюк Э.Н., Каюмов Ф.Г. Оценка быков по качеству потомства //Тр./ВНИИМС.- 1978.- Т.23.- С.46-49.

123. НО.Доротюк Э.Н. Генетический потенциал в мясном скотоводстве //Бюл./НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР.- Харьков, 1983.-Вып.38.- С.8-12.

124. Доротюк Э.Н., Рыжков В.Г., Кандыба В.Н. Пути увеличения производства говядины //Животноводство, 1984.-№5.-С.10-12.

125. Дубинин Н.Н. Методы генетики в селекции //Животноводство.- 1979.- № 6.- С.13.

126. НЗ.Дудин С.Я. Мясное скотоводство.- Алма-Ата: Кайнар.1967.-С.217.

127. Дудин С.Я., Азаров Г.С., Рындин Г.Л., Эткин Я.С. Больше хороших кож. -Молочное и мясное скотоводство.- 1967.-№11.-С.17-21.

128. Дудин С.Я., Храпковский А.И. Мясная продуктивность скота различных пород // Молочное и мясное скотоводство.-1969.-№7.-СЛ 8-24.

129. Дудин С.Я. Производство говядины и развитие мясного ското-водства в стране. Материалы Всесоюзной Конференции молодых учёных по животноводству в Москве 24 февраля 1970.-М.-С.11-15.

130. Дудин С.Я. Развивать мясное скотоводство. «Экономика сельского хозяйства», 1971, №2. -С. 7-14.

131. Дудин С.Я., Храпковский А.И. герефордская порода //Импортный скот в СССР.-М. :Колос, 1976.-С.43-62.

132. Дуров А.С. Селекционно-генетическая оценка популяции герефорд-ского скота сибирской селекции// Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2002.-18 с.

133. Дэвени Т. Аминокислоты, пептиды и белки/ Т.Дэвени, Я.Гергей.-М.: Мир, 1976.-С.173-186.

134. Дюрст И.М. Основы разведения крупного рогатого скота. М.: «Сельхоз-гиз», 1936. -С. 19-26.

135. Егоров Н.Е. На передовых рубежах //Ветеринария.-1988.-№2.-С.22-24.153 .Ермилов А. Оценка племенных качеств быков-проиэводителей //Животноводство.-1981.-№ 6.- С.55.

136. Жеребровский JI.C. Селекционная работа в условиях интенсификации животноводства.- Л.; ВО Агропромиэдат, Ленингр.отд-ние, 1987.- 246 с.

137. Жирнов А.Г., Сперанский А.Т. Основные направления племенной работы в молочном скотоводстве //Повывение эффективности использования маточного стада крупного рогатого скота в колхозах и совхозах РСФСР.- М., 1979.- С.40.

138. Жорноклей П.Е., Чернов Г.А. Акклиматизация герефордского скота в СССР //Тр.ВНИИМС.- Оренбург, 1970.- Вып.14.- С.5-13.

139. Жорноклей П.Е. Герефордский скот СССР и пути его совершенствования: Автореф.дисс.канд. .с.-х. наук.-Оренбург, 1974.-25с.

140. Жорноклей П.Е. План племенной работы с крупным рогатым скотом герефордской породы в СССР на 1971-1975 гг. М.: Колос, 1974. - С. 6-41.

141. Жорноклей П.Е., Тихонов П.Т. Внутрипородные типы и их роль в совершенствовании герефордской породы скота // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1976. -Т. 21.-С. 66-68.

142. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Мясное скотоводство.- Оренбург, 2000. -348 с.

143. Иванов В. Повышать эффективность оценки и использования быков-улучшателей //Молочно-мясное скотоводство,- 1984.- № I.- С.41-44.

144. Иванов М.Ф. Овцеводство.- М.: Сельхозгиэ, 1936.- 814 с.

145. Иванов М.Ф. Результаты опытов по выведению новых пород. Сельхозгиз, 1949,- 471 с.

146. Иванов М.Ф. Порода и кормление. Избранные сочинения, т. I. -М., 1950.-С.37-43.

147. Иванов М.Ф. Избранные сочинения.- М.: Госсельхозиздат, 1957.- Т.1.-С.246-261.

148. Иванов М.Ф. Мясные качества русских пород. Полное собрание сочинеий, т. 5, М.: «Колос», 1964.-С.64-75.

149. Иванова О.А. Генетические основы разведения по линиям //Генетические основы селекции животных.- М.: 1969.- С.162-207.

150. Инербаев Б.О. Сравнительная оценка заводских линий и родственных групп скота герефордской породы сибирской селекции// Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1989.-21 с.

151. Инербаев Б.О., Бекенёв В.А., Гамарник Н.Г. и др. Крупный рогатый скот «Садовский». А.с.№39885, RUS, 2003.

152. Иоганссон JI. Методы разведения и селекции //Руководство по разведению животных.- М., 1963.- Т.2.- С.406-408.

153. Исхаков Р.Г. Использование питательных веществ, энергии раци-онов и мясная продуктивность бычков различных генотипов при выращивании и откорме в промышленном комплексе// Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Оренбург, 2002.-23 с.

154. Иейтс Проблемы современного зарубежного животноводства.-М.: Колос, 1970.-391 с.

155. Калашников А.П., Загитов Х.В. Надо ли кастрировать бычков при интенсивном выращивании //Уральские нивы,-1972.-№9.-С.41-44.

156. Калашников А.П. Научные основы производства и повышения качества мяса/ А.П.Калашников, А.Т.Мысик// Животноводство.-1980.-№8.-С.5-8.

157. Календровский Н.И. Краткая характеристика природных и кормовых условий плановой зоны герефордского скота //Герефорд-ский скот и его метисы в СССР.- М.: Сельхозгиз, 1936.- С.7-21.

158. Каллас Л.Я. Сравнительная оценка основных линий и родственных групп черно-пестрой эстонской породы крупного рогатого скота: Автореф. дисс. .канд.с.-х.наук.- Тарту, 1984.- 23 с.

159. Карелин В.Н. Совершенствование породы крупного рогатого скота методом разведения по линиям.- Минск, 1962,- С. 14-60.

160. Карлова Н.Г. К вопросу о химических особенносятх разных типов мускулов у сельскохозяйственных животных. Докл. ТСХА. Вып. 27.- М., 1957.-С.18-24.

161. Карпов М.Г. На основе интенсивного откорма //Сельская жизнь, 1981.-№141.-Зс.

162. Каюмов Ф. Влияние молочности калмыцких коров на развитие телят/ Ф.Каюмов, В.Подгорбунский// Молочное и мясное скотоводство.-1997.-№6,-С.12-14.

163. Киселёв Н. Различные способы обезроживания телят. Животноводство. -1986.-№6.-С. 51-52.

164. Кисловский Д.А. К критике зоотехнического метода разведения по линиям //Проблемы животноводства.- 1936.-№ 12.-С.126-134.

165. Кисловский Д.А. Избранные сочинения.- М.: Колос, 1965.-С.141.

166. Клетушкин Н.М. Селекция мясного скота по интенсивности роста /Клетушкин Н.М., Алабердин Н.А., Кобзев Н.А. //Современные методы совершенствования мясного скота: Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1984.- С.9-15.

167. Клименок И.И.Совершенствование технологии вырашивания ремонтных телок: Авторефер. дисс. .докт.с.-х.наук.-Новосибирск,1994.-49с.

168. Кобцев М.Ф., Богатырев Н.И. Истомин И.А., Коган И.Я. Резервы производства говядины //Западно-Сибирское изд-во.-Новосибирск, 1968.-116 с.

169. Кобцев М.Ф. Качество кожевенного сырья /М.Ф.Кобцев, Н.Б.Заха-ров// Земля сибирская, дальневосточная.-1979.-№2.-С.42-43.

170. Кожа для низа обуви винтового и гвоздевого методов крепления. Виды и техническое требования. ГОСТ 461-60.-М.,1960.

171. Кожевенное сырье .ГОСТ 1134-51.-М., 1951.

172. Козырев В.В. Хозяйственно-полезные признаки герефордского скота в зависимости от сезона рождения. Мясное скотоводство в Сибири. Науч.-техн. бюл.- Вып. 39. -Новосибирск, 1980.-С.24-30.

173. Колесник А.И. Генетика живой массы скота.-Киев.: Урожай, 1985.-184 с.

174. Колесник И.Д. Отчет по выращиванию и откорму шортгорно-калмыцких метисов и чистокровных калмыцких волов при Донском опытном поле. СПБ, 1910.-43 с.

175. Колесник Н.П. О типах конституции сельскохозяйственных животных // Тр. УСХА. Киев, 1956. - Т. 8. - С. 190-195.

176. Колышкина Н.С. Задачи и сущность разведения по линиям и семействам //Селекция молочно-мясного скота.- М.: Колос, 1970.-С.122.

177. Колышкина Н.С., Боев М.М. Совершенствовать оценку быков-производителей //Животноводство.- 1978.- № 12.- С.27.

178. Комаров JI.JI. Справочник по промышленному производству говядины.-М.: Россельхозиздат, 1977.-233 с.

179. Конарина Е., Иванова Л. Рациональный способ содержания телят в домиках/Молочное и мясное скотоводство.-1991.-№6.-С.21-22.

180. Коняга В.М. Выращивание мясных тёлок //Зоотехния.-1989.-№4.-С.50-53.

181. Коптелов А.И., Белоусов A.M. Методы совершенствования мясных пород скота на современном этапе //Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1984.- С.З.

182. Косилов В.И., Левахин В.И., Салихов А.А., Логинов С.Б. Эффективность выращивания чистопородных и помесных кастратов //Тр. ВНИ-ИМС/Совершенствование методов селекции и повышения продуктивности мясного скота.-Оренбург, 1993 .-С .74-78.

183. Кравченко Н.А. Племенной подбор при разведении по линиям.- Сельхоз-гиэ, 1954.-С. 177.

184. Кравченко Н.А. Племенное дело в животноводстве /Кравченко Н.А., Ле-вантин Д.Л., Рузский С.А., и др. М.: Колос, 1967.-С.251-350.

185. Кравченко Н.А., Погребняк П.Л. К обоснованию создания желательного типа мясного скота для интенсивного мясного скотоводства //Тр./УСХА.- Киев. 1974.- Вып. 134.-С. 14-24.

186. Кравченко Н.А. Герефордская порода //Породы мясного скота.- Киев; Высшая школа, 1979.- С.109-126.

187. Крамаренко Н.М., Эрнст Л.К. Выращивание, содержание и племенное использование быков.- М.: Колос, 1971.- С.203-204.

188. Красота В.Ф., Лобанов В.Т. Разведение сельскохозяйственных животных.-М.:Колос, 1976.-416с.

189. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных/ Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г.- М.: Колос, 1983.-142с.

190. Кронахер К. Учение о разведении сельскохозяйственных животных.- М.: Сельхозгиз, 1935.- С. 167-177.

191. Крючков В.Д., Ким Н.М. Селекция и разведение сельскохозяйственных животных.- Алма-Ата, 1981.- С.66-72.

192. Крючков В.Д., Бай В.Б. Казахская белоголовая,- Алма-Ата: Кайнар, 1985.-С.62.

193. Кубаев С.К., Кубаева С.А. Поведение коров и телят при разных способах содержания //Зоотехния.-1989.-№8.-С.58-61.

194. Кузнецов А.К. Клинико-гематологические показатели молодняка крупного рогатого скота при их выращивании и откорме в промышленном комплексе //Науч.тр./Ленинградского ветеринарного института.- 1978.- Вып.53.- С.62-66.

195. Кузнецов Л.Н. Интенсификация животноводства важнейшее условие решения продовольственной программы //Экономика сельского хозяйства.-1986,-№7.-С. 11-19.

196. Кузьмин В.П. Эффективность использования симментальских и шаролез-ских быков в двух-трехпородном скрещивании с казахским белоголовым скотом: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.-Оренбург, 2002.- 22 с.

197. Кулаков А.А., Филиппов В.В. Краткий справочник ветеринарного врача. -М.: Агропромиздат, 1990. С. 403-405.

198. Кулешов П.Н. Экстерьер крупного рогатого скота // Коневодство. С.Петербург, 1911. - С. 48-53.

199. Кулешов П.Н. Выбор по экстерьеру лошадей, скота, овец и свиней. М.: Сельхозиздат, 1937. - 160 с.

200. Кулешов П.Н. Методы племенного разведения домашних животных // Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз, 1947. -С. 185-207.

201. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности. Избр. работы.-М.: «Сельхозгиз», 1949.-С.54-61.

202. Кулешов П.Н. Избранные работы,- Сельхозгиз, 1949.-214 с.

203. Курдюмов В.И., Зотов Б.И. Способ предупреждения роста рогов. Описание изобретения к патенту РФ 2050126, 6 А01 К 17/00. Бюл. № 35. 20.12.95.

204. Курцев А.В. Влияние технологии выращивания скота на результативность отукорма //Зоотехния, 1988.-№6.-С.42-43.

205. Кутдусов Н.Я. Повышение мясной продуктивности бестужевского и симментальского скота на основе промышленного скрещивания: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук.-Санкт-Петербург, 1993.- 52 с.

206. Ладан П.Е., Маркушин А.П., Синицин М.М. Разведение сельскохозяйственных животных и частное животноводство. Учебное пособие для вет.институтов и фак.-М.:Сельхозгиз., 1960.-432 с.

207. Ладан П.Е. Итоги тридцатилетней работы по созданию и совершенствованию северокавказской породы свиней /Ладан П.Е., Белкина Н.Н., Пухова Л.А. //Тр./Донского СХИ.- 1965,- Т.3.-Вып.2.-125 с.

208. Ладан П.Е., Приступа В.Н., Шмайлов В.В., Моисеев М.Н. Важный резерв увеличения производства говядины.- Животноводство.-1978.-№10.-С.8.

209. Ланина А.В. Мясное скотоводство. М.: «Колос», 1973.-280 с.

210. Ланина А.В., Крючков В.Д. Скороспелость и ведикорос-лость казахской белоголовой породы //Пути повышения эффективности животноводства в Казахстане.- Алма-Ата, 1983.- С.40-45.

211. Лебедев М.М. Теоретические основы и задачи селекционно-племенной работы с молочным скотом //Генетика и новые методы селекции молочных пород скота.- М.: Колос, 1970.- С. 17.

212. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных.- М.: Россельхозиздат, 1976.- С.153-341.

213. Левантин Д.Л. Влияние породы и кровности на мясные качества молодняка. Докл. ТСХА. Вып. VIII.-M, 1949, С.24-27.

214. Левантин Д.Л. Особенности роста и развития помесей различных пород //Тр. ВИЖ,1950 -М.:.-Т.18.-С.47-54.

215. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: «Колос», 1966.- 407с.

216. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А. Принципы оценки племенных бычков мясных пород по интенсивности роста и оплате корма //Сб. науч.тр./ ВАСХНИЛ.-М.: Колос, 1973.- С.131-133.

217. Левантин Д.Л. Ускорение темпов развития мясного скотоводства и повышение эффективности селекции мясного скота //Тр./ ВАСХНИЛ.- М.: Колос, 1980.- С.10-18.

218. Левантин Д.Л. Совершенствование методов селекции импортных пород скота в направлении повышения живого веса, интенсивности роста, оплаты корма животными и улучшения качества мяса //НИР и ОКР сельского хозяйства.- 1980.-№31-32.- С.22.

219. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины// Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона.-Жодино, 1984.- С. 14.

220. Левантин Д.Л. Мясное скотоводство состояние и перспективы развития.-М.: ВНИИТЭИ, 1987.- 67 с.263 .Левантин Д.Л. Структурные изменения по использованию пород в скотоводстве. Молочное и мясное скотоводство, 2001, №1.-С. 2-6.

221. Левахин В.И. Использование зерностержневой массы кукурузы в рационах мясных бычков //Тр. ВНИИМС/Проблемы мясного скотоводства. Вып.47.-Оренбург, 1994.-С. 104-108.

222. Легошин Г.П., Болотин А.И., Жукова И.Г. Продуктивные качества и продолжительность использования коров герефордской породы в Сибири //Научно-технический Бюллетень ВНИИЖа, Дубровицы,1990.-Вып. 100- С.37-40.

223. Легошин Г.П. Выбор породы, племенных быков и тёлок в мясном скотоводстве.- Дубровицы, 2001.- 39 с.

224. Легошин Г.П., Гуденко Н.Д. Мясное скотоводство: особенности, технология, экономика. Дубровицы, 2001.-23 с.

225. Легошин Г. О едином стандарте России на скот и мясо / Г.Легошин, О.Могиленец, Ю.Татулов, Т.Миттелынтейн// Молочное и мясное скотоводст-во.-2002.-№8.-С .19-22.

226. Лернер И.М., Дональд Х.П. Современные достижения в разведении животных. М.: «Колос», 1970.-С.67-74.

227. Леушин С.Г., Куранов Ю.Г., Хруцкая С.Ф. Соотношение белка и жира в тушах крупного рогатого скота //Животноводство.-1979.-№2.-С.53-55.

228. Леушин С.Г. Основные направления развития мясного ското-водства и размещение пород/ С.Г.Леушин, Г.А.Чернов// Использование генофонда сельскохозяйственных животных.-Л.: Колос, 1984.-108 с.

229. Лигай B.C. Кожевенное сырьё от чистопородных и помесных бычков/

230. B.С.Лигай, Н.М.Игнатенко, И.К.Мараджанов// Животноводство.-1975.-№7.1. C.29-30.

231. Лиетыньш Я.А. Проверка быков бурой латвийской породы по интенсивности роста и мясным качествам потомства.- Автореф. дис. . канд.с.-х. наук.-Тарту, 1973.-21 с.

232. Лискун Е.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных.-М.-Л.: Госиздат, 1928.-С.153-161.

233. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота//Проблемы животноводства.-1932.-№2.-С.30-37.

234. Лискун Е.Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота. «Проблемы животноводства», 1933.-№1.-С.19-22.

235. Лискун Е.Ф. Экстерьер мясного скота // Общее животноводство. С.: Сельхозгиз, 1935. - С. 367-371.

236. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных.-М.: Сельхозиз-дат, 1949.- С.10-207.

237. Лискун Е.Ф. Общие сведения об экстерьере сельскохозяйственных животных // Экстерьер сельскохозяйственных животных. М., 1949. - С. 10-30.

238. Лискун Е.Ф. Крупный рогатый скот. М.: Сельхозгиз, 1951. - 464 с.

239. Лискун Е.Ф. Научно-исследовательская работа в области мясного дела. Избр. тр. М.: «Сельхозгиз», 1961.-С.47-54.

240. Лушников И.В., Гамарник Н.Г., Половинко Л.М. Ускоренное развитие мясного скотоводства в стране крупный резерв производства высококачественной говядины //Генетика, селекция и воспроизводство с.-х. живот-ных:Сб.научн.тр.ВНИСГИЖ.-М.,1993.-С35-39.

241. Лэсли Дж.Ф. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1982.- С.119.

242. Ляпин О.А. Пищевая ценность мяса бычков-абердин-ангусской, шортгор-ской и красной степной пород.-Тр./ВНИИ мясного скотоводства.-Оренбург,1975, т.18,с.154-159.

243. Макаров Н.И. Особенности роста, развития и воспроизводительные функции маток казахской белоголовой, симментальской пород и их помесей. Ав-тореф. дисс. канд. с.-х. наук. - Оренбург, 2000. - 22 с.

244. Малаховский А.Я. Отбор, подбор и методы разведения сельскохозяйственных животных.- Омск, 1965.- С.58-61.

245. Малигонов А.А. О скорости весового прироста животного организма в различные периоды в связи с величиной растущей массы //Тр. Кубанского с.-х. ин-та.-1925.-Т.З.- С.151-157.

246. Матакаев А.И. Мясная продуктивность бычков и кастратов различных пород при нагуле в сочетании с заключительным откормом: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.-Дубровицы, 1999.-16с.

247. Мацкевич В.В. Мясное скотоводство и разведение скота породы санта-гертруда. М.: «Колос», 1968.-240 с.

248. Машуров A.M., Сухова Н.О., Царев P.O., Тхань Х.Х. Алгоритмы иммуно-биохимической генетики.-Новосибирск, 1998.-110с.

249. Мельдер А.Е. Проверка быков-производителей по потомству.- М.: Колос, 1966.- 205с.

250. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1970.- С.137.

251. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота/ ВНИИМП.-М.: Колос, 1965.-53 с.

252. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота/ ВНИИМГЬДубровицы, 1968.-57 с.

253. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота/ ВАСХНИЛ.ВИЖ.ВНИИМП.-Дубровицы, 1977.-54 с.

254. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качеству мяса крупного рогатого скота/ ВАСХНИЛ.-М., 1990.-86 с.

255. Методические указания изучения состава крови, молока и кормов/ Сост.: Волгин В.И., Жебровский Л.С.-Л., 1974.-121 с.

256. Миниш Г., Фокс Д. Производство говядины в США: мясное скотоводство.-М.: Агропромиздат, 1986,- С.9.

257. Митин М.Л. Сравнительная оценка эффективности использования гере-фордов различных типов в Сибири //Животноводство.-1977.- № 12.- С.35-37.

258. Митин М.Л. Генеалогия герефордского скота пдемсовхоэов Сибири //Животноводство.- 1979,- № 8.- С.26.

259. Митин М.Л. Адаптация герефордов в Сибири //Молочное и мясное скотоводство.- 1981.- № 5.- С.44-45.

260. Митин М.Л. Использование герефордского скота.-М.,1987.-40с.

261. Мкртычан Б.А. Хозяйственно-биологические особенности помесей чёрно-пёстрого скота с породами санта-гертруда, шароле и герефордской.-Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.-Новосибирск,- 1977.-17 с.

262. Молодан В.В. Рост и развитие герефордских бычков и кастратов при разном уровне концентрированных кормов в рационе// Эффективные технологии в животноводстве Сибири: Сб. науч. тр./ РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 2003.-С.79-81.

263. Молчанов В.И. Очерк развития и распределения герефордской породы //Государственная племенная книга герефордского скота.-М.:изд-ние НАР-КОМСОВХОЗОВ, 1935.-T.-I-C.9-18.

264. Молчанов И.К. Влияние различных способов содержания на рост и мясные качества бычков сибирского отродья чёрно-пёстрой породы //Сиб. вест. с.-х. науки.-1975.-№6.-С.90-93.

265. Москаленко Б.С. Оценка апробированных линий уральского отродья черно-пестрого скота по оплате корма молоком //Сибирский вестник с.-х.наук.- 1982.-№ I.- С.69.

266. ЗЮ.Мусиенко Р.П. Возраст реализации бычков и кастратов симментальской породы при интенсивном выращивании в условиях Алтайского края: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.-Новосибирск, 1979.-23 с.

267. ЗП.Мусиенко Р.П. Результаты оценки быков герефордской породы в племсов-хозе «Чарышский» //Сб. науч. тр./СибНИПТИЖ,-1982.-С.7.

268. Мусин Б.М., Яковлев А.Г. Внутрипородные типы казахского белоголового скота и способность их к откорму // Вестник сельскохозяйственной науки. -1968.-№ 12.-С. 58-62.

269. Мысик А.Т. Животноводство стран мира на рубеже веков. Зоотехния, 2004, №1. -С.2-7.

270. Мясное скотоводство. Под ред. Зелепухина А.Г. и Левахина В.И.-Оренбург: Изд-во ОГУ, 2000.-350 с.

271. Мясо говядина и телятина. ГОСТ 779-87.-М.Д987.

272. Насамбаев Е. Зависимость результатов оценки быков казахской белоголовой породы по качеству потомства от уровня кормления их сыновей: Автореф. дис. . канд.с.-х.наук.- Новосибирск, 1984.- 21 с.

273. Натузиус Г. Лекции о скотоводстве и познании пород.-Спб.- 1872.- Т.1.

274. Несветаев Н.Т. Мясная продуктивность молодняка, полученного от скрещивания симментализированных коров с герефордскими быками в условиях Челябинской области. Автореф. дис.канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1974.-17 с.

275. Нефедов М.И. Акклиматизация и использование герефордского скота в условиях Алтайского края. Автореф. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1969.-24 с.

276. Нехаенко Г.Г. Некоторые морфо-физиологические особенности коров красной степной породы в связи с типом телосложения и продуктивностью: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Одесса, 1975. - 25 с.

277. Никаноров П.Н., Никонорова М.М., Лесик В.М., Кириченко А.Ф. Влияние микроклимата на показатели естественной резистентности организма крупного рогатого скота //Бюлл. науч. технич. информ. НИИЭВСДВ.-1976.-Вып5.-С.21-24.

278. Никитина С.Г. Сохранить весь молодняк//Ветеринария.-1988.-№2.-С.21.

279. Никитченко В.Е. Способ определения морфологического состава туши крупного рогатого скота. А.с. 1283655, А 1,15.01.87. Бюл. №2.

280. Никулин В.Н. Научные и практические основы рационального использования кормов в молочном скотоводстве в зонах интенсификации земледелия: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук.-Оренберг, 1999.-45 с.

281. Новиков А.А., Усцелемов М.Е. Способ определения степени генетического сходства при селекции свиней / Авторское свидетельство А 01 К 67/02. №2051576,1996.

282. Новиков Е.А. Племенное дело в скотоводстве /Е.А.Новиков, Д.И.Старцев, Е.А.Арзуманян//- М.: Госиздат, 1949,- 493 с.

283. Нусов Н.И., Панкратов А.А., Комаров Л.Л. Производство говядины на промышленной основе.-М.: Колос, 1977.-314 с.

284. Павлов В.А., Современные мясные породы крупного рогатого скота и методы их использования /Павлов В.А., Черекаева И.А., Зарубенко Е.М.//Обзорная информация.- М., 1978.- С. 15-17.

285. Павлов И.П. О типах высшей нервной деятельности и экспериментальных неврозах. М.: Медгиз, 1954. - 191 с.

286. Панкратов А.А., Сорокин Г.И. Скорость роста телят разных пород // Животноводство. 1985. - № 5. - С. 58-59.

287. Петров В.Ф. Выращивание племенных бычков герефордской породы при разных способах содержания: Автореф. дис. . канд. с.-х.наук.- Новосибирск, 1982.- 19 с.

288. Петров В.Ф. Новые родственные группы герефордского скота сибирской селекции //Сиб.вестн. с.-х. науки.- 1982.- № 4.-С.75-81.

289. Петров В.Ф. Влияние способов содержания на рост и развитие бычков // Молочное и мясное скотоводство. 1985. - № 3. - С. 44-45.

290. Петров В.Ф., Инербаев Б.О., Юрченко Е.А. Селекционно-племенная работа с герефордским скотом в госплемзаводе «Сонский» //Способы повышения продуктивности животных Сибири: Сб.научн.тр. /РАСХН Сиб. отд-ние. СибНИП-ТИЖ.-Новосибирск, 1996.-С.25-36.

291. Петров В.Ф., Инербаев Б.О., Рыков А.И., Борисов Н.В. Влияние различных вариантов подбора при создании стад нового внутрипородного типа герефордского скота// Сельские новости.- Новосибирск, 2002. №6.-С.29-32.

292. Петров Ф.Д. Химический, морфологический состав крови молодняка крупного рогатого скота в связи с их возрастом и составом рациона //У чен.зап.Якут.ин-та.- 1969.- Вып. 19.- С.30-36.

293. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969.-С.42-49.

294. Погребняк П.Л. Интенсивное мясное скотоводство Украины.- М.: Колос, 1979,- С.51-52.

295. Пойкан А.В. Изучение мясной и молочной продуктивности потомства быков некоторых линий бурого латвийского скота: Авто-реф. дис. . канд.с.-х.наук,-Елгава, 1972.-31 с.

296. Полинковский Л.И. Оценка продуктивности абердин-ангус-ского скота при линейном разведении //Теория и практика селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве: Сб.науч. тр./ВНИИМС. Оренбург, 1986.- С.24-30.

297. Полинсковский Л.И. Влияние генотипа, сезона воспроизводства и года рождения на весовой рост телок специализированного мясного скота //Теория и практика селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве: Сб.науч. тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1986.-С.45-52.

298. Полуэктов С.В. Сравнительная эффективность выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота с использованием помещений и площадок: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1980. -20 с.

299. Попов И.С. Мясное скотоводство в Северо-американских соединенных штатах. М.: «Сельхозгиз», 1930.-С.17-18.

300. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: «Сельхозгиз», 1957.-С.37-54.

301. Потемкин Н.Д. Избранные сочинения.- М.: Колос, 1971.-311 с.

302. Потемкин Н.Д. Основы практики племенного разведения сельскохозяйственных животных.- М., 1933.- 135 с.

303. Прахов Л.П. Казахская белоголовая порода скота. Челябинск, 1975. - 149 с.

304. Прахов Л.П. Оценка быков мясных пород по качеству потомства и испытание бычков по интенсивности роста, оплате корма, мясным формам //Методические указания,- М., 1972.- 12 с.

305. Прахов Л.П. Оценка быков мясных пород по качеству потомства и испытание бычков по интенсивности роста, оплате корма, мясным формам //Методические указания.- М., 1972,- 12 с.

306. Прахов Л.П. Создание и совершенствование заводских линий скота мясных пород.- Оренбург, 1972,- С.5.

307. Прахов Л.П. Улучшение племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота мясных пород //Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1975.- Т.20.- С. 158-166.

308. Прахов Л.П. Повышать производительность племенной работы в мясном скотоводстве //Молочно-мясное скотоводство, 1978.-№ 3.- С.ЗЗ.

309. Прахов Л.П. Племенная работа и воспроизводство стада в мясном скотоводстве //Научные основы создания специализированного мясного скотоводства: Материалы научно-практической конференции.- Минск, 1979. С.65-72.

310. Прахов Л.П. Повышение эффективности селекции мясного скота //Тр./ВАСХНИЛ.- М.: Колос, 1980.- С.3-9.

311. Прахов Л.П., Бозымов К.К. Мясная продуктивность линейных животных //Молечно-мясное скотоводство.- 1984.- № 5.- С.22.

312. Придорогин М.И. Экстерьерная оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. М., 1904.-С.49-56.

313. Протасов Ф. Важный резерв производства говядины в Казахстане. Молочное и мясное скотоводство, 1979, №2.-С.10-11.

314. Пунг А.И. Породообразование и дальнейшие пути развития местных пород крупного рогатого скота в Эстонской ССР: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.-ВНИИЖ, 1969.- 36 с.

315. Пшеничный П.Д. Основы направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных. Общая биология 2, т. XIII.-M., 1952. .-С.37-64.

316. Пшеничный П.Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных. «Животноводство», №6,1961. .-С. 12-16.

317. Рагимов М.И., Рыков А.И. Выращивание на мясо молодняка симментали-зированного скота и его помесей с казахскими белоголовыми быками // Сб. науч. тр. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1977. - Вып. 26. - С. 20-24.

318. Рагимов М.И., Коростель В.М. Откорм сверхремонтного молодняка в летний период на рационах различных типов // Мясное скотоводство в Сибири / Науч.-техн. бюл. Новосибирск, 1979. - Вып. 30. - С. 3-10.

319. Рагимов М.И. Пути увеличения производства говядины в Сибири / Рагимов М.И., Гамарник Н.Г., Жуков А.М.//Молочное и мясное скотоводство.- 1981.- № 3.- С.18-21.

320. Рагимов М.И. Повышение мясной продуктивности молодняка черно-пестрого и симментализированного скота при промышленной технологии производства говядины в Сибири: Автореф. дисс. док. с.-х. наук,- Новосибирск, 1984.-56 с.

321. Ранделин А.В. Разработка методов рационального использования скота герефордской породы при чистопородном разведении и вводом скрещивании: Автореф. дисс. докт.с.-х. наук.-Оренбург,1997-53с.

322. Ранделина В.В. Особенности использования породных ресурсов крупного рогатого скота в повышении эффективности системных технологий производства говядины: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Волгоград, 2001.-25 с.

323. Рекомендации по развитию мясного скотоводства в колхозах и совхозах Оренбургской области.-Оренбург, 1962. -32 с.

324. Родин И.И. Искусственное осеменение сельскохозяйственных животных /Родин И.И., Смирнов JI.H., Флегматов Н.А.- М.: Колос, 1973.- 364 с.

325. Розов В.Д. Оценка быков-производителей по качксву потомства в Ленинградской области.-Информ. листок ЦНТИ ГУЛ МСХ СССР, 1978.-6с.

326. Роман Н.М. Способ определения конституционального типа животных. Авторское свидетельство СССР, №963490(51) МКЛЗА01К67/00

327. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и практические задачи увеличения производства говядины и улучшение качества мяса. Вестник сельскохозяйственной науки, 1960, №6.-С.37-64.

328. Ростовцев Н.Ф. Гетерозис в мясном скотоводстве. Вестник с.-х. науки. 1965, №6.-С.12-17.

329. Ростовцев Н.Ф. Основные методы увеличения производства говя-дины. Вестник сельскохозяйственной науки, 1969, №10.-С. 17-24.

330. Ростовцев М.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971. - 279 с.

331. Рубан Ю.Д. Методы изучения эволюции и оценки типов в племенном скотоводстве: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Персиановка, 1973. - 76 с.

332. Рубан Ю.Д. Герефордский скот // Породы крупного рогатого скота. М.: Колос, 1980.-С. 208-216.

333. Рубан Ю.Д. Методы изучения эволюции и оценки типов в племенном скотоводстве: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Персиановка, 1973. - 76 с.

334. Рубан Ю.Д. Породы крупного рогатого скота /Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П. М.: Колос,1980. - 246 с.

335. Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство в России,- М.: Россельхо-зиэдат, 1981.-216 с.

336. Ружевский А.Б. Породы крупного рогатого скота /Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П. М.: Колос, 1980. - 246с.

337. Рузский С.А. Племенное дело в скотоводстве.- М.: Колос, 1972.- С.243-252.

338. Рунов Б.А. Основы промышленного откорма скота в США и Канаде. Изд-ние 2-ое. М.: Колос, 1975.-392 с.

339. Рыков А.И. Сравнительное испытание бычков мясных пород в зоне Сибири //Интенсивные технологии производства продуктов животноводства в Сибири.-Новосибирск, 1988.-С.86-96.

340. Рындин Г.Л. Опыт мясного скотоводства. М., 1972.-160 с.

341. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных жи-вотных.-Киев, 1961.-С.23-31.

342. Семибратова Т.В. Хозяйственно-полезные признаки, племенные качества и биологические особенности комолого скота казахской белоголовой породы,-Автореф.дисс. .канд.с.-х. наук-Оренбург, 1995.-24с.

343. Серебровский А.С. Генетические основы селекции //Племенное дело в крестьянских хозяйствах.- М.: Книгосоюз, 1928.-С. 15-32.

344. Серебрякова Т.Г. Хозяйственно-биологические особенности и потребительские свойства мяса бычков казахской белоголовой породы при использовании в их рационах нетрадиционных жмыхов. Автореф. дис. . канд. биол. наук. - Волгоград, 2005. - 26 с.

345. Сивчик Б.С. Выращивание молодняка крупного рогатого скота калмыцкой и казахской пород и их метисов в хозяйственных условиях // Тр. ТСХА. -1941.-Вып. 3.- 184 с.

346. Сидорова В.П. Сезонные изменения волосяного покрова бычков-кастратов различных пород при откорме на открытой площадке // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1979. - Т. 24. - С. 62-67.

347. Сиротинин В.И. Эффективность скрещивания симментальской, герефордской и лимузинской пород при производстве говядины // Технология современного животноводства в условиях Сибири: Сб. науч. тр./РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ.-Новосибирск, 1999.-С.50-53.

348. Смагулов А.К. Мясная продуктивность бычков казахской белоголовой породы, полученных от производителей разных линий: Автореф. дис. . канд. с.-х.наук,- М., 1983.-21 с.

349. Смирницкая Н.Е. Объективные показатели качества туши молодняка крупного рогатого скота. Мясная индустрия СССР. 1965, №1. С.54-72.

350. Смирнов Д.А. Проблемы отёлов в скотоводстве// Сельское хозяйство за ру-бежом.-1981 .-№7.-С.49-56.

351. Смирнов Д.А. Разведение по линиям мясного скота//Животноводство.-1983.- № 10.- С.26-27.

352. Снэпп Р. Мясное скотоводство.- М., 1956.- С.82-84.

353. Соколов А.А. Техно-химический контроль в мясной промышлености // Учеб.пособие для институтов пищевой промышлености.-М.Гизлегпищепром, 1953.-260с.

354. Солдатенков П.Ф. Закономерные изменения морфологического состава крови у тагильского скота в онтогенезе и в связи с продуктивностью.-Тр./Сверд. с.-х. ин-та.-1961.- Т.8.- С.3-12.

355. Солдатов А.П. Инбридинг и его значение в совершенствовании пород крупного рогатого скота.- М., ВСХИЗо, 1972.- 34 с.4Ю.Солдатова Е.И. Достижения и перспективы целинного животноводства //Вестник с.-х.науки Казахстана.-Алма-Ата, 1984.-№ 2.- С.59-64.

356. Соловей А., Плехатый Н. Опыт выращивания и оценка быков в хозяйствах Житомирской области//Молочно-мясное скотоводство.-1980.- № I.- С.32-35.

357. Соловьев В.И. Созревание мяса. -М., 1966.-С.14-17.

358. Солошенко В.А., Чернов И.Ф. Механизированный откормочный комплекс // Земля сибирская, дальневосточная. 1980. - № 4. - С. 44-46.

359. Солошенко В.А. Выращивание бычков в откормочных площадках круглогодового действия на рационах с различными уровнями энергии и протеина // Технология производства продукции животноводства на промышленной основе. Новосибирск, 1985. - С. 59-66.

360. Солошенко В.А. Совершенствование норм кормления и способов подготовки кормов при выращивании бычков на мясо: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Новосибирск, 1990. - 357 с.

361. Софронов И.И. Проявление половых рефлексов и качество спермопродук-ции у молодых бычков //Материалы П конференции молодых ученых по генетике и разведению с.-х.животных.- JL, 1971.-Т.З.- С.63-64.

362. Спивак М.Г. Особенности формирования мясной продуктивности у кастрированных бычков симментальской породы при разном уровне кормления. Автореф. дис. канд. с.-х. наук.-Дубровицы, 1967.-21 с.

363. Старцев Д.И. О чистопородном разведении сельскохозяйственных животных //Советская зоотехния.- 1953.- № 3.- С.24-33.

364. Старцев Д.И.Конституция крупного рогатого скота //Скотоводство.- М., 1961.- Т.1.- С.258-290.

365. Степаненко Я.Ф. Характеристика внутрипородных типов скота казахской белоголовой породы // Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота. М.: Колос, 1968. - С. 94-98.

366. Судаков Г.И. Организация воспроизводства стада: Памятка/ Г.И.Судаков, А.В.Шамаров, Е.А.Волкова.-Новосибирск, 1983.-17 с.

367. Сухова Н.О. Иммуногенетический анализ в селекционно-племенном и промышленном животноводстве //Методические рекомендации.- Новосибирск, 1979.-37 с.

368. Сухонек Б. Селекция крупного рогатого скота на снижение смертности телят при отеле и в первые дни жизни //Актуальные вопросы прикладной генетики в животноводстве.- М., Колос, 1982.- С. 144.

369. Тавилдарова Т.Ф. К методике оценки мясных быков при испытании //Проблемы животноводства.- 1933.- № 4.- С.38-41.

370. Тимченко А.Г. Абердин-ангусский скот // Каталог абердин-ангусского скота. Киев: Урожай, 1985. - С. 4-36.

371. Тимченко А.Г. Каталог абердин-ангусского скота /Тимченко А.Г., Демен-тий И.И., Маменко Н.А. и др. Киев: Урожай, 1985.- С.20.

372. Тихонов П.Т. Хозяйственно-биологические особенности внутрипородныхтипов герефордского скота // Животноводство. 1977. - № 9. - С. 41-44.

373. Тихонов П.Т. Хозяйственно-биологические особенности внутрипородных типов герефордского скота: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Горки, 1980. -24 с.

374. Томко Ю.Н. Выращивание телят в индивидуальных домиках и групповых павильонах // Животноводство. 1987. - № 10. - С. 45-47. 430.Угнивенко А.Н. Влияние быков-производителей на селекционируемые признаки сыновей //Тр./УСХА.- Киев, 1983.- С.43.

375. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. М.: Колос, 1973.-272 с.

376. Фенченко Н. Поведенческие реакции животных /Н.Фенченко, Р.Мударисов, Х.Валиахметова//Уральские нивы.- 1985.-№ 10.- С.44-45.

377. Фомичев Ю.П., Левантин Д.Л. Предубойные стрессы и качество говядины. М.: Россельхозиздат, 1981. - 65 с.

378. Фомичев Ю.П., Сергеечева Л.А., Матусевич В.А., Комаров Л.Л. Откорм скота на ферме. М.: Россельхозиздат, 1987. - 272 с.

379. Фомичев Ю.П., Болотин А.П. Интенсификация производства говядины в мясном скотоводстве Западной Сибири // Интенсивное производство молока и мяса. -М., 1988.-С. 90-96.

380. Харитонов С.Н. Планирование ротации быков линий и контроль инбридинга в условиях крупномасштабной селекции при помощи ЭШ: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук,- Тарту, 1968.- 21 с.

381. Харитонов С.Н. Линейно-групповой подбор быков-производителей при помощи ЭВМ/Докдады ВАСХНИЛ.- Агропромиздат, 1987.-№ 5.- С.24-27.

382. Храпковский А.И. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы / Животноводство. 1979. - № 2. - С. 14-16.

383. Цены на племенных животных, птицу и яйца/Прейскурант № 70-53.- М.: Прейскурантиздат, 1984.- 17 с.

384. Цысь В.И., Стрекозов Н.И.,. Марченко Л.А. Способ подбора животных при скрещивании. Описание изобретения к патенту РФ 2061367. 6 А01 К 67/02. Бюл. № 16. 10.06.96.

385. Чамуха М.Д. Совершенствование животных в Сибири //Животноводство.-1982.-№4.- С.10-11.

386. Черекаев А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства. М.: Колос, 1971.-141 с.

387. Черекаев А.В. Характеристика внутрипородных типов // Организация и технология специализированного мясного скотоводства. М.: Колос, 1971. -143 с.

388. Черекаев А.В., Черекаева И.А. Племенная работа в мясном скотоводстве.-Алма-Ата: Кайнар.1973- С.35-177.

389. Черекаев А.В. Технология специализированного мясного ското-водства.-М.: Колос, 1975.-288 с.

390. Черекаев А.В. Технология специализированного мясного скотоводства. -М.: Колос, 1975.-286 с.

391. Черекаев А.В. Пути развития мясного скотоводства России // Зоотехния. -1994.-№ 10.-С. 2-4.

392. Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины. М.: Россель-хозиздат, 1963.-С. 27-31.

393. Черкащенко И.И., Хусаинов И.И. Эффективность различных технологий производства говядины // Животноводство. 1980. - № 11. - С. 22-25. 460.Черкащенко И.И. Мировой опыт селекции в мясном скотоводстве //Животноводство.- 1981.- № 7.- С.62-64.

394. Черногорцева Т.Г. Хозяйственно-биологические особенности внутрипо-родных типов герефордского скота //Биологические основы и технологические приемы повышения продуктивности с.-х.животных и птицы в Восточной Сибири.- Иркутск, 1978.- С.21-28.

395. Черногорцева Т.Г. Хозяйственно-полезные признаки животных различных внутрипородных типов герефордского скота сибирской селекции: Дисс.канд. с.-х. наук.-Новосибирск, 1982.-150с.

396. Черногорцева Т.Г. Хозяйственно-полезные признаки животных различных внутрипородных типов герефордского скота сибирской селекции: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Новосибирск, 1983.-19 с.

397. Черных Г.В., Бояркин Л.И. Формирование мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота плановых пород в Иркутской области // Сб. / Биологические основы повышения мясной продуктивности скота. Улан-Удэ, 1965.-С. 47-54.

398. Чижик И.А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных.-Л.: Колос, 1979.- С.5-9.

399. Шакиров Ф.Б. Интенсивное использование молочных коров. -Уфа: Башк.кн.изд-во,1987.-87с.

400. Шалимов Н.А. Особенности англерского скота разных типов // Животноводство. 1986. - № 11. - С. 40-41.

401. Шевелева О.М. Влияние экстерьерно-конституциональных типов родительских пар герефордского скота сибирской селекции на мясную продуктивность сверхремонтных бычков: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Новосибирск, 1985.- 19 с.

402. Шерматов С.М., Хабибулов М.А. Выращивание телят в домиках на открытом воздухе // Зоотехния. 1993. - № 12. - С. 18-20.

403. Шиллер Р. Селекция в животноводческой практике.- М.:Колос, 1981.- С.15-16.

404. Штейман С.И. Совершенствование молочного скота .-М.:Сельхозгиз, 1948.96 с.

405. Шуляковскиий П. Раннее осеменение тёлок. -Животноводство, 1980, №7.-С.40-41.

406. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных живот-ных.-М.: Колос, 1978.-255с.

407. Эйснер Ф.Ф., Чиркова О.П. Современные тенденции в селекции мясного скота //Сельское хозяйство за рубежом,- 1979.-№7.- С.42. 483 .Эйснер Ф.Ф. Конституция и экстерьер // Скотоводство. М.: Колос, 1984. -С. 60-72.

408. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве. Киев: Урожай, 1981.-185 с.

409. Эйснер Ф.Ф. Нужно ли разведение по линиям? //Животноводство.- 1983.-№ 3.- С.32-34.

410. Эрман Л., Парсонс П. Генетика поведения и эволюция.-М.: Мир, 1984.-С. 180-190.

411. Юдин В.М. О мясных качествах чистопородного и помесного скота // Молочное и мясное скотоводство. 1966. - № 8. - С. 12-14.

412. Юрченко Е.А. Хозяйственно-биологические особенности телок, нетелей и коров герефордской породы сибирской селекции разных типов телосложения: Дисс.канд.с.-х. наук.-Новосибирск,1991.-172 с.

413. Юрченко Е.А. Хозяйственно-биологические особенности телок, нетелей и коров герефордской породы сибирской селекции разных типов телосложения: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1991. -20 с.

414. Яковлев B.C. Пробдеми мясного скотоводства //Сельскохозяйственная биология.- 1983.-№2.- С.13-15.493 .Binder G. Bringt die Zucht auf Fleisch Probleme im Geburtsverlauf/ G.Binder, K.Avendunk// Tierzuchter. 1987. 39. 6. 235-237.

415. Binder G. Bringt die Zucht auf Fleisch Probleme im Geburtsverlauf/ G.Binder, K.Avendunk//Tierzuchter. 1987. 39. 6. 235-237.

416. Brand R. Die Inzucht beim Rindervich.- Mitteitungen: Schweizerischer Fleischvichzucht verland.-1981 .-№3 .-S.41.

417. Breitenstein K.G. Kieslinger Ergebnisse uber das Aufzuchtverhalten von Masthybriden/ K.G.Breitenstein, K.Ender// Tierzucht.-7.-1975.

418. Brokken R. Cost Regulation of Beef Cattle/ R.Brokken, C.O Connor, T.Nortdeot// Agr.Economie Report.-1980.-№459.-P.l-5.

419. Brownson P.M. Beef cattle enterprise management strategy Diss. Abstr. Intern, 1975, Vol. 35, № 7, pp. 3199-3120.

420. Cunha J. The next 20 years in animal production//Feedstuffs.-1980.-V.52.-№22.-P.48-68.

421. Dufey P.A. Fleischgualitat von Jungbullen im Test: ein Vergleich von Ver-schiedenen Rassen bei Stallmast// Landwirtsch.-Schweiz, 1988.-P.337.

422. Eller A.L. The utletty of measure of fatness and skeletal size differences in yearling Angus and Hereford bulls. Disc. Abstr. - Intern., 1972, Vol. 33, № 4, p. 1333.

423. Freeman A.E. Calving losses through sire evalution. Adv. anim. Breeder/-1983.-V.31.-№2.-P. 10-11.

424. Fresse E. Kalberverluste ein wachsendes Problem. Zuchtungskunde.-1983.Bd. 55.-№3.-S. 186-202.

425. Graig L. Sire Selection. Amerikan Hereford J. -1984.-V.75.-№6.-P.34-36.

426. Keuselhoff R. Zur Entwicklung weiblicher Kalber (SMR x HF)//Neue Land-wirtschaft.-1993 .-№ 12.-S.9-12.

427. Kuykendall L. Southweest clinic focuses on profitable beef cattle from producer to packer. American Hereford J.-1982.-V.73.-№8.-P.88-90.

428. Luch J.L. Linebreeding. Agricultural experiment Itation dowa Itate Collede of agricultural and mechanic arts. Amer. dowa Bull. -1933.-№301.-P.3-59.

429. Ludwig C. Birth weights of Herefords// American Hereford Journal.-1984.-P.58-60.

430. Makarechiam M. Effects of body condition and temporary calf removal on reproductive performance of range cows/ M.Makarechian, P.F.Arthuz// Theriogenol-ogy. 1990. Vol.34, №3.-P.435-443.

431. Makarechiam M. Effects of body condition and temporary calf removal on reproductive performance of range cows/ M.Makarechian, P.F.Arthuz// Theriogenol-ogy. 1990. Vol.34, №3.-P.435-443.

432. Mckay R.M. Efficiency of feed utilization by three breed cross steers/ R.M.Mckay, G.W.Rahnefeld// Canad. J. anim. Sc.-1988.-Vol.68.-№l.-P.93-105.

433. Minak O. Bying Feeders and Selling Fed Gattle, Feedlot, 1972.

434. Moser H. Die Fleischleistung des Deutschen Fleckviehs/ZBauer. Land W.Jb.-1989.-Jg.66.-H.l.-S.89-98.

435. Pirchner F. Die Verwendung von Inzucht zur Steigerung des Selectionsvor-schrittes/ F.Pirchner, F.Reinhardt, A.Gottschalk// Zuchtungskunde.-1989.-Bd.61.-№1.-S.6-13.

436. Pocketbook for Beef Producers, Cooperative Extension Service Montana State Univ., Bulletin 354, 1983.

437. Scheid J. How will bugout cows affect the cattle market// Dairy herd management, 1989.-R.23.-№5.-S.14-15,33.

438. Schwab W. Besiehungen zwischen Korpergrosse und Hoistung. Mitt. Schweiz. Fleischvierzuchtverb., 1977, Vol. 1977, № 3, pp. 11-14.

439. Selection for rate and efficiency of lean gain in Hereford cattle 2. Mroge R.A., Smith C., Thompson R. Evoluation of correlated responses// Anim. Product. 1990. Vol. 51., pt.l.- P.35-46.

440. Seykora Т., Mc. Daniel B. How to avoid inbreeding problems. Dairy Herd Man-agement.-1982.№l 2.-P.40-44.

441. Smith F.G. Economie value of feeder calves between breederosses/ F.G.Smith, G.W.Rahnefeld// Can. J. of Anim. Sci, 1988. Dezember, 6814.-P.104.

442. The Stockmans Hondbook, by M.E.Ensminger, Danville L, 1992.

443. Tus D. Genetic parameters for material traits in beef cattle. Canad/ D.J.Tus, W.Wilton//J. Anim. Sc. 1988. 68.1: 119-128.

444. Urich J.J., Reynolds W.L., Fellows R.A. Selection experiment to control birth weight in beef cattle. American Hereford J. -1985.-V.73.-№12.-P.143-185.

445. Voung J. The ABRO projects. Hereford Breed J. -1982.-V.11.-№3. -P.121-123.

446. Warnev W.W., Kemp J.D., Bredlev N.W. Factors effecting Carcass characteristic of hearygase and milkfed calves. J.Anim, Set., 19, 4,1960.-14 p.

447. Weber F. Die statistischen und genetischen Grundlagen von Korpermessung beim Rind// Tierzuchtungs und Zuchtungbiologie.- 69.-1957.-S.54-62.

448. Wodworol R.R., Clark J.W. Studies of large and small tipe Hereford cattle. Montana agr. exp. st. bull, 401,1942.

449. Zakharov N.B. Meat Productivity of the Basic Siberian Cattle Breeds/ N.B. Zak-harov, M.F.Kobtsev, A.G.Nezavitin, A.A.Permyakov// EAAP-49 th Annual Meeting of the European Association for Animal Production.-Warsaw, 1998.-P.201.

450. Znidar A., Vtieca J. J. Razlicute tehnice drzonja ikraniabe teladu I tovu no duerene pruste I iskoristovenje hraue. Poljoptiv znan. Stoma, Sagreb, 1977.-159-169.