Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Селекционные и технологические аспекты совершенствования овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
Автореферат диссертации по теме "Селекционные и технологические аспекты совершенствования овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы"
На правах рукописи
ФЕИЗУЛЛАЕВ Фейзуллах Рамазанови
СЕЛЕКЦИОННЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОВЕЦ ВОЛГОГРАДСКОЙ ТОНКОРУННОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ
06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук
00347 144У
Москва 2009
003471449
Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина»
Научный консультант: Шайдуллин Ильяс Нургалиевич,
доктор биологических наук, профессор.
Официальные Жиряков Александр Михайлович,
оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,
профессор;
Бакай Анатолий Владимирович,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор;
Николайчев Вячеслав Александрович,
доктор сельскохозяйственных наук.
Ведущая организация: ГУ «Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства» (Россельхозакадемии)
Защита диссертации состоится 18 июня 2009 г. в 10 ч.ОО мин. на заседании диссертационного совета Д 220.042.03. при ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина» по адресу: 109472,г. Москва, ул. Академика Скрябина, Д.23.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И Скрябина».
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В советский период экономика овцеводства базировалась в основном на производстве шерсти. Доля тонкой шерсти в денежном выражении в структуре получаемой от овец продукции достигала 60-80%. Этому способствовали государственный заказ и гарантированные высокие закупочные цены: 1 кг шерсти был эквивалентен 20 кг баранины в живой массе, в то же время на мировом рынке соотношение цен на шерсть и баранину было не более 1:3, а к мясу ягнят-1:1.
Все это стимулировало ведение широкомасштабной селекции на улучшение качества рун, повышение настригав, создание новых более высокопродуктивных тонкорунных пород овец. С этой же целью во всех ведущих племенных заводах широко использовалось вводное скрещивание маток с импортными баранами породы австралийский меринос. Надо признать, что в целом по стране «австрализация» положительно отразилась на уровне шерстной продуктивности и особенно на благородстве рун, но вместе с тем, отрицательно - на мясной продуктивности помесей.
В настоящее время доход за счет годового настрига шерсти с одной мериносовой овцы в среднем составляет 100-150 рублей, тогда как за счет реализации одной головы приплода живой массой 30-35 кг 2000-2500 рублей и более. Если учесть, что на производство 1 кг баранины требуется всего 7-8 кормовых единиц, а на производство 1 кг шерсти 70-80 кормовых единиц, т.е. в 10 раз больше, то становится понятным, что производство баранины на данном этапе экономически выгодно.
Таким образом, в современных условиях рыночной экономики основной задачей совершенствования волгоградской породы овец является разработка селекционных и технологических методов повышения генетического потенциала мясной продуктивности овец. Решение этой задачи зависит от множества факторов: генотипа, методов селекционно-племенной работы, технологии содержания.
В этих условиях возрастает роль и значение пород овец с двойной продуктивностью и высоким генетическим потенциалом, которые в будущем должны занять в породном составе ведущее положение. Одной из таких пород является волгоградская тонкорунная мясо-шерстная порода, которая и послужила объектом наших исследований.
В селекционном аспекте на первый план выступают методы племенной работы, направленные на улучшение признаков мясной продуктивности убойного контингента, с одной стороны, и с другой
- на повышение мясной производительности отдельно взятой овцематки, не ухудшая при этом параметры кожно-шерстного покрова. В связи с этим наиболее актуальными становятся вопросы изучения формирования особенностей экстерьера, мясной и шерстной продуктивности, воспроизводительных качеств и товарных свойств овчин, разработать методы повышения эффективности отбора.
Технологические приемы, обеспечивающие увеличение производства баранины и повышение ее качества, требуют более совершенных методов организации производственных процессов, улучшения условий кормления и содержания овец. Но в то же время законы рыночных отношений диктуют внедрение в отрасль малозатратных технологий, что подразумевает перевод овец преимущественно на пастбищное содержание при минимальном использовании кормов полевого производства. Это означает, что животные будут находиться в более жестких условиях окружающей среды, обуславливающих необходимость последовательной селекции на высокую жизнеспособность и крепость конституции.
В наращивании производства высококачественной баранины с низкой себестоимостью значительное влияние оказывает порода овец, их возраст, конституционально-продуктивный тип, воспроизводительные качества, условия кормления и содержания животных.
В связи с вышеизложенным большой научный и практический интерес представляют исследования, направленные на разработку более эффективных селекционных, технологических методов и приемов совершенствования волгоградской породы, внедрение которых обеспечивает получение животных с более высоким генетическим потенциалом мясной и шерстной продуктивности, устойчиво передающихся по наследству.
Цель и задачи исследований. Целью нашей работы является разработка научно обоснованных селекционных и технологических методов и приемов совершенствования овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы в экстремальных природно-климатических условиях Волгоградского Заволжья.
Программа исследований предусматривала решение следующих задач:
1. Изучить особенности формирования экстерьера, мясной и шерстной продуктивности молодняка разных линий.
2. Изучить рост, развитие и мясную продуктивность молодняка разных конституционально-продуктивных типов.
3. Разработать селекционные маркеры, повышающие эффективность отбора овец по мясной и шерстной продуктивности.
4. Разработать малозатратные технологии производства баранины.
5. Оценить воспроизводительные качества овец:
• плодовитость маток в зависимости от живой массы, возраста и подбора родительских пар по типу рождения;
• молочную продуктивность маток в зависимости от живой массы, настрига шерсти, плодовитости, периода лактации;
• эффективность использования ярок в воспроизводстве стада в зависимости от возраста первой случки;
• эффективность искусственного осеменения при различных способах фиксации маток.
6. Изучить товарные свойства овчин и гистологическое строение
• кожи.
7. Разработать научно обоснованные рекомендации производству по совершенствованию мясной и шерстной продуктивности овец волгоградской породы.
Научная новизна работы. Впервые проведены комплексные исследования по совершенствованию продуктивных и воспроизводительных качеств овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы методом чистопородного разведения. В экстремальных условиях Волгоградского Заволжья выявлены основные особенности формирования мясной продуктивности в зависимости от вариантов подбора, возраста животных, типа конституции, пола, типа рождения, кровности, уровня кормления. Определены наиболее продуктивные генотипы животных, пригодных для разведения на современном этапе. Усовершенствованы методы фиксации маток в охоте, способствующие повышению их оплодотворяемости и производительности труда при искусственном осеменении.
Впервые изучены особенности строения кожно-шерстного покрова и товарных свойств овчин волгоградской породы, влияние уровня молочной продуктивности на рост и развитие потомства.
Экспериментальным путем доказана целесообразность последовательной селекции на крепость конституции для более эффективного сочетания продуктивных качеств овец волгоградской тонкорунной породы с приспособленностью к условиям внешней среды.
На основе анализа полученных результатов разработана методика откорма и сроков реализации молодняка овец волгоградской породы. Определены способы отбора животных желательного конституционального типа, внедрены новые малозатратные технологические приемы ведения отрасли в условиях рыночной экономики.
Практическая ценность работы состоит в том, что на основании анализа современного состояния мясо-шерстного овцеводства и результатов собственных научных исследований дается развернутая система селекционных, организационно-технологических и экономических мероприятий, обеспечивающих успешное развитие и качественное улучшение овцеводства Волгоградского Заволжья.
Полученные материалы по изучению особенностей формирования мясности у овец в зависимости от породного, возрастного, конституционального, полового и кормового факторов дают объективный материал для решения практических вопросов по дальнейшему повышению эффективности разведения волгоградской породы овец.
Разработаны методические рекомендации по совершенствованию воспроизводства, повышению мясной продуктивности овец волгоградской тонкорунной породы и эффективности производства баранины в условиях Волгоградского Заволжья.
Результаты исследований включены в план племенной работы с волгоградской породой и используются в учебном процессе для студентов зооинженерного факультета ФГОУ ВПО МГАВМиБ.
Основные положения, выносимые на защиту:
- особенности формирования экстерьера, мясной и шерстной продуктивности молодняка разных линий;
- рост и развитие, мясная продуктивность молодняка разных конституционально-продуктивных типов;
- разработка селекционных маркеров, повышающих эффективность отбора овец по мясной и шерстной продуктивности;
- разработка малозатратных технологий производства баранины и овчин;
- воспроизводительные свойства овец и совершенствование техники искусственного осеменения.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены:
- на заседаниях кафедры мелкого животноводства МГАВМиБ им. К.И. Скрябина (1999-2008 гг.);
- на заседаниях ученого совета зооинженерного факультета МГАВМиБ им. К.И. Скрябина (1999-2008 гг.);
на производственных совещаниях специалистов ГПЗ «Ромашковский» Палласовского района Волгоградской области (19992008 гг.);
- на научной конференции, посвященной 80-летию МГАВМиБ им. К.И. Скрябина (1999 г.);
- на Всероссийском совещании по координации селекционно-племенной работы в породах сельскохозяйственных животных ВНИИплем, Московская обл., Лесные Поляны(2003 г.);
- на Международной учебно-методической и научно-практической конференции, посвященной 85-летию МГАВМиБ им. К.И. Скрябина (2004 г.);
на Международной научно-практической конференции, посвященной проблемам и перспективам развития овцеводства и козоводства, Ставрополь (2005 г.);
- на 3-й конференции по учебно-методической, воспитательной и научно-практической работе МГАВМиБ им. К.И. Скрябина (2006 г.);
- на межкафедральном заседании зооинженерного факультета МГАВМиБ им. К.И.Скрябина (2008 г.).
Публикации результатов исследований. Основные научные результаты диссертации опубликованы в научно-производственных журналах: «Доклады РАСХН», «Овцы, козы, шерстяное дело», «Зоотехния», «Ветеринарная патология», «Главный зоотехник», в сборниках научных трудов ФГОУ ВПО МГАВМиБ, «Доклады ТСХА» и «ВНИИОК». Опубликовано 37 работ по теме диссертации, в том числе 13 в рецензируемых ВАК журналах и изданиях, монография.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 260 страницах компьютерного текста, содержит 85 таблиц, 18 рисунков, 4 приложения. Состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, материалов и методов исследования, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 282 источника в том числе 71 иностранных авторов.
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Исследования выполнены в период с 1999 по 2008 гг. в ГПЗ "Ромашковский" Палласовского района Волгоградской области в соответствии с тематическим планом НИР кафедры мелкого животноводства ФГОУ ВПО МГАВМиБ имени К.И.Скрябина по улучшению племенных и продуктивных качеств овец волгоградской тонкорунной породы мясо-шерстного направления.
Исследования проводились на животных волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породе овец разных линий, конституционально-продуктивных типов и половозрастных групп.
Взрослые бараны-производители, матки селекционного ядра, баранчики-годовики и ярочки-годовики подвергались ежегодной индивидуальной бонитировке в соответствии с утвержденной Инструкцией по бонитировке овец тонкорунных пород (Москва, 1986).
Животные опытных и контрольных групп находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Отъем ягнят от маток проводили в 4-месячном возрасте. После огьема баранчики и ярочки содержались отдельно.
Живую массу животных определяли утром до кормления и водопоя путем индивидуального взвешивания при рождении, отъеме, годовалом возрасте и других возрастных периодах с точностью взвешивания у взрослых до 0,5 кг и ягнят-до 0,1 кг.
Мясную продуктивность изучали по методике ВИЖа (1978). Для оценки мясных качеств изучали следующие показатели: убойную массу, убойный выход, массу внутренних органов, коэффициент мясности, площадь «мышечного глазка», сортовой и морфологический состав туш, химический и аминокислотный состав мышечной ткани.
Экстерьер оценивали измерением статей тела: высота в холке, высота в крестце, косая длина туловища, ширина груди за лопатками, глубина груди, ширина в маклоках, ширина в седалищных буграх, обхват груди, обхват пясти. На основании данных о статях тела определяли индексы телосложения.
Плодовитость первоокоток и взрослых маток изучали в зависимости от живой массы, возраста и подбора родительских пар по типу рождения. Плодовитость определялась количеством ягнят (живых, мертворожденных и абортированных), полученных в расчете на каждые 100 объягнившихся и абортированных маток. Деловой выход ягнят на каждые 100 объягнившихся маток учитывали при отбивке.
Эффективность использования ярок в воспроизводстве стада определяли в зависимости от возраста первой случки в 18 и 30 месяцев.
Шерстную продуктивность у взрослых животных и молодняка оценивали индивидуально в период стрижки, а выход мытой шерсти по методике ВНИИОК (1981).
Гистологическое строение кожи у животных в разные возрастные периоды изучали методом биопсии проб кожи с правого бока (Диомидова НА, 1960).
Полученные в опытах данные обработаны методом вариационной статистики с использованием компьютерной программы Microsoft Office Excel.
Общая схема исследований представлена на рис.1.
Рис.1. Общая схема исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Особенности формирования мясной и шерстной продуктивности молодняка овец разных заводских линий.
Основным методом совершенствования волгоградской породы является чистопородное разведение, основанное на строгом отборе и целенаправленном подборе животных желательного типа. Но наряду с чистопородным разведением было осуществлено вводное скрещивание волгоградских маток с баранами забайкальской тонкорунной породы, имеющими кровь австралийских мериносов и непосредственно с австралийскими мериносами типа стронг и частично медиум. В результате скрещивания были созданы новые линии, которые приобрели в дальнейшем общепородное значение.
3.1.1. Динамика живой массы ягнят с возрастом.
На мясную продуктивность и качество мяса оказывают влияние многие факторы (кормление, содержание, порода, пол, возраст, технология разведения овец). На практике живая масса считается чуть ли не единственным показателем, характеризующим мясную продуктивность животных.
Для изучения динамики живой массы ягнят нами были сформированы 3 группы по 100 баранчиков и 3 группы по 100 ярочек в каждой группе в зависимости от линейной принадлежности: 1 группа -623 чистопородная линия; 2 группа - 6 линия помеси по австралийской породе и 3 группа - 7193 БАМ помеси по забайкальской породе. Динамика живой м;ассы ягнят разных линий представлена в табл. 1.
Таблица 1. Динамика живой массы ягнят
Группы Пол Возраст, мес.
при рожд 1 2 3 4 6 8 12 18
1 Б 4,40± 0,04 13,6+ 0,07 24,0± 0,25 28,6± 0,31 34,7± 0,44 36,8± 0,36 40,6± 0,42 46,7+ 0,54 55,6± 0,48
Я 4,10± 0,05 11,9+ 0,04 20,0± 0,31 24,4± 0,29 29,2± 0,32 31,4± 0,33 34,6± 0,38 40,4± 0,44 48,2± 0,46
2 Б 4,10± 0,03 11,7± 0,26 20,2+ 0,31 23,9± 0,45 28,9± 0,37 30,8± 0,36 33,9± 0,41 39,2± 0,34 45,7± 0,57
Я 3,80± 0,04 10,1± 0,06 16,8± 0,34 20,3± 0,32 24,1± 0,41 25,9± 0,39 28,8± 0,54 33,6± 0,47 39,9± 0,62
3 Б 4,20± 0,04 12,7± 0,06 22,2± 0,26 26,2± 0,31 31,7± 0,42 33,6± 0,34 36,9± 0,43 42,2± 0,51 49,1± 0,46
Я 3,90± 0,03 10,5± 0,07 17,9± 0,29 21,6± 0,28 25,8± 0,44 27,8± 0,38 31,1± 0,51 36,0± 0,47 42,6± 0,54
Примечание. Здесь и далее: Б - баранчики, Я - ярочки.
Из данных таблицы 1 видно, что рост всех ягнят в пренатальный период был достаточно высокий, они рождались крупными и хорошо
развитыми, с живой массой баранчиков 4,1 - 4,4 кг и ярок 3,8 - 4,1 кг. Наивысшая живая масса при рождении была у ягнят чистопородной линии 623 (4,4 кг у баранчиков и 4,1 кг у ярок). Они превосходили достоверно ягнят линии 6 на 7,3-7,7%.
В молочный период ягнята чистопородной линии 623 росли более интенсивно. Их живая масса при отбивке в 4-месячном возрасте была больше, чем у баранчиков линии 6 на 16,7% и у ярок на 17,5% (Р<0,01). Ягнята линии 7193 БАМ по живой массе при отбивке занимают промежуточное положение между линиями 6 и 623.
За подсосный период баранчики 623 линии увеличили живую массу в 7,7 раза, по сравнению с новорожденными, а баранчики линии 6 - в 7,0 раз.
Таким образом, в течение молочного периода ягнята линии 623 чистопородные, отличались лучшим ростом, чем ягнята линий 7193 БАМ и особенно линии 6, с кровью австралийских мериносов.
После молочного периода у ягнят наступает, так называемый критический период спада интенсивности роста, что связано с лишением материнского молока и стрессовыми факторами. Несмотря на это, через два месяца после отбивки в 6 месяцев, средняя живая масса баранчиков в 1 группе (табл. 1) составила 36,8 кг и ярочек 31,4 кг, что на 3,2 кг или на 8,7% больше, чем у баранчиков и на 3,6 кг или на 11,6% больше, чем у ярочек 3 группы, а по сравнению со сверстниками 2 группы выше на 6,0 и 5,5 кг или на 17,4 и 17,5% соответственно (Р<0,01).
Преимущество по живой массе ягнят чистопородной линии сохранилось во все периоды постнатального роста до 18-месячного возраста.
В полуторагодовалом возрасте баранчики 1 группы весили 55,6 кг или увеличили живую массу в 12,6 раза по сравнению с живой массой при рощении, баранчики 3 группы весили 49,1 кг и увеличили живую массу в 11,7 раза, а баранчики 2 группы весили 45,7 кг и увеличили живую массу в 11,1 раза.
За этот период ярочки в 1 группе достигли живой массы 48,7 кг, ярочки 3 группы - 42,6 кг, и 2 группы - 39,9 кг.
Интенсивность роста (скороспелость) молодняка хорошо проявляется в показателях среднесуточного прироста живой массы (табл.2).
Из данных таблицы 2 видно, что ягнята 623 линии по среднесуточным показателям в первый месяц рождения превосходили баранчиков и ярочек 3 группы на 23 и 40 г, а баранчиков и ярочек из 2 группы на 53 и 50 г соответственно (Р<0,01).
На 2-м месяце жизни у ягнят были самые высокие среднесуточные приросты живой массы. В 1 группе они достигали 350 и 268 г, что больше показателей сверстников из 3 группы на 32 и 19 г, или на 9,1 и
7,1%, а также сверстников из 2 группы на 86 и 45 г или на 18,8 и 16,8% соответственно (Р<0,01).
Таблица 2. Среднесуточный прирост живой массы ягнят, г
Группы Пол Возраст, мес.
1 2 3 4 6 8 12 18
306± 350± 154± 205± 34+ 64± 51 + 49+
1 8,71 12,34 7,25 8,32 1,12 2,05 1,94 2,21
260± 268± 148± 161± 36± 54+ 48+ 46±
7,24 13,43 6,31 7,14 1,73 2,44 1,87 1,87
253± 284± 122± 168± 31± 52± 44± 36±
2 9,31 10,21 4,37 6,25 1,97 2,31 2,02 1,54
я 210 223± 118± 126± 30± 48± 40± 35±
8,74± 11,31 3,98 5,47 1,85 1,98 1,98 1,63
с 283± 318± 134± 181± 32± 56± 44± 38+
3 6,91 15,42 5,86 9,14 2,01 2,07 1,87 2,01
Я 220± 249± 121± 142± 33± 54± 41± 37±
7,87 12,31 6,91 6,85 1,94 2,54 2,07 1,94
Динамика живой массы (табл.1), среднесуточных привесов (табл.2) свидетельствуют, что подопытный молодняк пиний 6 и 7193 БАМ во все периоды роста уступают сверстникам линии 623. Это означает, что прилитие крови австралийских мериносов для повышения шерстной продуктивности и улучшения качества шерсти негативно отражается на живой массе и скороспелости животных.
Линия 623, сформированная в период создания волгоградской породы и получившая позже статус общепородной, характеризуется высокой скороспелостью. Баранчики способны давать в молочный период среднесуточные приросты живой массы до 350 г (табл.2) и достигать к отъему от матерей в 4-месячном возрасте 34,7 кг (табл.1), а в 8-месячном возрасте при реализации на мясо - 40,6 кг. Ярки в 18-месячном возрасте достигают живой массы - 48,2 кг или 80% от матки, что указывает на высокую их скороспелость, хозяйственную и физиологическую зрелость для воспроизводства.
3.1.2. Линейный рост и телосложение.
В зоотехнической практике при оценке развития и продуктивности сельскохозяйственных животных, наряду с оценкой по живой массе тела, большое значение придаётся экстерьеру.
Экстерьер является одним из главных показателей направленности селекции, отражает характер продуктивности животного и крепость конституции.
Мы провели изучение отдельных статей ягнят разных линий по 100 голов каждого пола. Линейные промеры статей тела баранчиков, отражающие возрастную изменчивость и формирование экстерьерных особенностей растущего молодняка, приведены в таблице 3.
Таблица 3. Динамика экстерьерных промеров у баранчиков разных
Возраст, мес. Номер линии Высота в холке Косая длина туловища Глубина груди Ширина груди Обхват груди
1 623 48,9±0,67 45,9±0,58 18,1+0,38 14,0±0,31 60,8+0,71
6 48,3±0,61 44,3±0,52 18,0±0,32 12,2±0,33 58,6+0,68
7193 БАМ 48,4±0,58 45,4+0,61 18,2+0,29 13,2±0,27 59,1+0,53
4 623 59,4±0,64 60,1+0,63 25,4+0,33 20,1±0,29 83,9±0,70
6 57,1 ±0,72 59,4±0,71 21,9+0,34 16,4+0,34 74,9±0,69
7193 БАМ 58,1±0,69 59,6+0,68 23,2±0,40 17,4±0,35 76,5±0,64
18 623 71,8±0,58 73,4+0,67 29,3±0,41 26,7+0,30 95,8±0,71
6 64,1±0,64 68,3±0,59 27,9±0,38 24,4±0,28 92,4±0,67
7193 БАМ 68,4±0,63 69,1+0,68 28,4±0,42 24,9±0,27 94,6±0,60
Прирост от - до в % 1-4 623 21,4±0,29 30,9±0,34 40,3±0,37 43,5+0,38 37,9±0,43
4-18 20,0±0,31 22,1±0,29 15,3±0,27 21,3±0,31 23,3±0,42
1-4 6 18,2±0,37 30,6±0,38 21,6±0,31 17,1+0,29 25,8±0,37
4-18 12,2±0,27 14,9+0,18 27,3±0,34 48,7±0,35 26,3±0,40
1-4 7193 БАМ 20,0±0,32 31,2±0,26 27,4±0,30 31,8+0,41 29,4±0,44
4-18 17,7±0,30 15,9±0,29 22,4±0,41 43,1 ±0,45 23,6±0,38
На основании экспериментальных данных по линейному росту подопытного молодняка овец волгоградской породы (табл.3) можно сделать следующее заключение, что почти по всем экстерьерным промерам как в 4-месячном, так и 18-месячном возрасте баранчики линии 623 превосходят сверстников других линий, а формирование телосложения (экстерьера) в постэмбриональный период подчиняется общепринятым закономерностям. Однако более глубокий анализ экспериментальных данных по сравнительному изучению роста подопытного молодняка разных линий показывает, что между ними имеются существенные различия.
Интенсивность прироста экстерьерных промеров осевого скелета у баранчиков линии 623 проявляется в раннем возрасте (в молочный период), что характерно для животных скороспелого мясо-шерстного типа. У баранчиков линии 6 и 7193 БАМ интенсивность прироста промеров осевого скелета сдвигается на более поздние сроки, с 4 до 18-месячного возраста. Такая закономерность формирования телосложения свойственна позднеспелым животным, относящимся к линии 7193 БАМ. Важно при этом отметить, что признаки позднеспелости больше проявляются у баранчиков линии 6, родоначальником которого является чистопородный баран породы австралийский меринос.
Различия интенсивности роста отдельных промеров осевого и периферического скелета по периодам в постэмбриональный период отражаются на изменении пропорции телосложения растущего молодняка. Сопоставление индексов телосложения потомков линии 6 и
7193 БАМ со сверстниками линии 623 показывает, что последние характеризуются более длинным туловищем, лучшим развитием груди, высокими показателями тазогрудного индекса и индекса сбитости, т.е. теми особенностями телосложения, которые свойственны животным мясо-шерстного типа.
3.1.3. Мясная продуктивность баранчиков волгоградской породы разных линий.
Для изучения мясной продуктивности из каждой линии были отобраны 2 группы баранчиков в возрасте 8 и 18 месяцев. Баранчики всех групп отвечали по живой массе средним показателям продуктивности, установленным для своих линий. Результаты контрольного убоя подопытных баранчиков приведены в таблице 4.
Таблица 4. Результаты контрольного убоя баранчиков различного _происхождения_
Возраст мес. Убойные показатели
Группы Предубой-ная живая масса, кг масса охлажденной туши, кг масса внутреннего жира, кг убойная масса, кг убойный выход %
1 41,2±0,32 17,4± 0,39 0,88±0,44 18,4+0,43 44,4
8 2 34,1 ±0,47 13,8±0,94 0,81 ±0,34 14,6±0,39 42,8
3 37,2±0,34 15,3±0,48 0,81±0,38 16,1±0,57 43,3
1 57,8±0,33 24,8±0,42 1,10±0,47 25,9±0,46 44,8
18 2 53,4±0,40 22,2±0,49 0,90±0,42 23,1±0,55 43,2
3 55,2±0,39 23,2±0,44 1,0±0,48 24,2±0,40 43,8
Анализируя результаты контрольного убоя баранчиков разного происхождения (табл.4), мы пришли к заключению, что чистопородные животные волгоградской породы как в 8, так и в 18-месячном возрасте практически по всем показателям превосходили своих сверстников по австралийскому мериносу (2 группа) и по забайкальской породе (3 группа) (Р<0,001).
Баранчики линии 623 характеризуются высокими убойными качествами. В 8-месячном возрасте масса туши у них составляет 17,4 кг, что на 12,1% больше сверстников линии 7193 БАМ и на 20,7%-линии 6.
При убое ягнят в возрасте 18 месяцев эта разница сохраняется (Р<0,001).
При изучении морфологического состава туш (табл.5) установлено, что относительное содержание костей у баранчиков линии 623 меньше, чем у сверстников других линий. В результате коэффициент мясности у них больше, чем у сверстников линии 6 в 8-месячном возрасте на 18,6% и в 18-
месячном возрасте на 20,9%. Баранчики линии 7193 БАМ по коэффициенту мясности занимают промежуточное значение.
Баранчики линии 623 в 8-месячном возрасте имели также больше площадь мышечного глазка по сравнению со сверстниками линии 6 на 19,1% и на 12,0% в линии 7193 БАМ. В 18-месячном возрасте превосходство по этому показателю у баранчиков линии 623 сохраняется.
Таблица 5. Морфологический состав туш баранчиков
Воз раст
Показатели 8 месяцев 18 месяцев
Линии
623 6 7193 БАМ 623 6 37193 БАМ
Масса охлажденной туши, кг 17,4±0,64 13,8±0,94 15,3±0,78 24,8±0,42 22,2±0,49 23,2+0,44
Мякоть, кг 14,1±0,37 10,8+0,36 12,2+0,23 20,2±0,40 17,4+0,27 18,4±0,31
% 81,03 78,26 78,80 81,53 78,51 79,48
Кости и сухожилия , кг 3,3±0,22 3,0+0,17 3,1±0,21 4,6±0,20 4,8±0,19 4,8±0,16
% 19,97 21,74 21,20 18,47 21,49 20,52
Коэффициент мясности 4,27 3,60 3,95 4,41 3,65 3,87
Площадь мышечного глазка, см2 12,6±0,18 10,2±0,17 11,1±0,15 17,8±0,17 15,2±0,16 16,±0,19
Таким образом, животные чистопородной линии 623 по экстерьеру, живой массе, убойным и мясным качествам относятся к скороспелому мясо-шерстному типу. Ближе по всем этим признакам к этой линии стоят животные линии 7193 БАМ, а овец линии 6 можно отнести к шерстно-мясному типу. В отличие от линии 623 животные линии 6 характеризуются менее выраженными мясными формами телосложения, интенсивностью роста, более низкими показателями мясной продуктивности.
3.2. Сравнительная характеристика конституционально-продуктивных качеств овец мясо-шерстного и шерстно-мясного типов.
Волгоградская порода овец создавалась методом сложного воспроизводительного скрещивания грубошерстных курдючных овец с мясными баранами породы прекос французского типа - суассанэ, с прилитием крови кавказской и грозненской пород, а позднее в 80-90 гг прошлого столетия, с целью повышения шерстной продуктивности и улучшения качества шерсти, было осуществлено вводное скрещивание с австралийскими и забайкальско-австралийскими
мериносами, что отразилось на изменчивости селекционируемых признаков. В настоящее время в структуре породы имеются животные, уклоняющиеся в сторону мясности (мясо-шерстный тип) и в сторону шерстности (шерстно-мясной тип):
Цель наших исследований по этому разделу состоит в сравнительном изучении конституционально-продуктивных качеств овец мясо-шерстного и шерстно-мясного типов.
3.2.1. Откормочные и мясные качества молодняка разных конституционально-продуктивных типов.
С целью изучения откормочных и мясных качеств овец волгоградской породы нами в племзаводе «Ромашковский» были сформированы и поставлены на откорм две группы баранчиков в возрасте 6 месяцев, разных конституционально-продуктивных типов: мясо-шерстного (1 группа) и шерстно-мясного (2 группа), по 30 голов в каждой.
Рацион кормления баранчиков в период опыта для обеих групп был одинаковым и состоял из следующих кормов: сена злакового разнотравного - 1,0 кг, травы пастбищной - 1,5 кг, ячменной дерти -300 г, соли поваренной - 10 г. В рационе содержалось 1,48 ЭКЕ и 117,7 г переваримого протеина. Продолжительность откорма составила 70 дней. Результаты откорма сведены в (табл.6).
Таблица 6. Откормочные качества баранчиков разных _конституционально-продуктивных типов
Признаки Тип ЖИВОТНОГО 1 гр. ±% к 2 гр.
мясо -шерстный шерстно-мясной
Количество животных, гол. 30 30
Живая масса в начале откорма X ± т,кг 32,7±0,68 31,1+0,71 +4,9
5,кг 3,85 4,02
СУ,% 10,1 10,4
в конце откорма X ± т,кг 47,2± 1,50 42,3+0,91 + 9,4
б, кг 3,39 1,87
7,5 4,6
Прирост за 60 дней абсолютный кг 14,5 11,2 +22,8
среднесуточный г 207,1 160,0 +22,8
относительный % 44,3 36,0 +8,3
Затраты на образование 1 кг прироста живой массы ЭКЕ 6,12 7,92 -22,8
переваримого протеина, г. 487 630 -22,7
Как видно из таблицы 6, средняя живая масса баранчиков двух разных конституционально-продуктивных типов перед постановкой практически не отличалась и составляла у баранчиков 1 гр. - 32,7 кг, 2 гр. - 31,1 кг. При снятии с откорма живая масса мясо-шерстных животных была на 9,4% больше, чем у шерстно-мясных (Р<0,01) и составляла у животных 1 гр. - 47,2 кг, 2 гр. - 42,3 кг. При этом по показателям абсолютного прироста и среднесуточного прироста за 60 дней откорма мясо-шерстные баранчики превосходили своих сверстников на 22,8% по каждому из этих признаков, а по относительному приросту на 8,3% ( Р<0,01). Животные 1 группы отличались лучшей трансформацией корма. Они расходовали на образование 1 кг живой массы 6,12 Эке и 487 г переваримого протеина, в то время как их сверстники из 2-й группы, соответственно, потребляли 7,92 Эке и 630 г переваримого протеина, что на 22,7 и 22,8% больше( Р<0,001).
Таким образом, полученные данные свидетельствуют о более высокой энергии роста и лучшей способности усваивать питательные вещества корма баранчиками мясо-шерстного типа.
После откорма провели контрольный убой по пять голов из каждой группы.
Для оценки мясных качеств изучали убойную массу, убойный выход, морфологический состав туш, массу внутренних органов, коэффициент мясности, площадь «мышечного глазка». Полученные данные представлены в таблице 7.
Данные таблицы 7 свидетельствуют о том, что в целом по мясной продуктивности баранчики 1 гр. достоверно превосходят своих сверстников из 2 гр. по всем изучаемым признакам.
Таблица 7. Показатели мясной продуктивности баранчиков
Тип животного 1гр.
Признаки мясо - шерстно - + %
шерстный мясной к 2 гр.
Количество животных, гол. 5 5
Живая масса, кг 47,2±1,5 42,3+0,91 +9,4
Предубойная масса, кг 46,1 ±1,64 41,4+1,02 +10,2
Масса охлажденной туши 19,5±0,81 17,0+1,03 +12,9
Внутренний жир, кг 1,74 1,49 +1,74
Убойная масса, кг 21,2+0,78 18,5±0,80 +12,8
Убойный выход, % 45,9 44,7 +1,2
Площадь «мышечного 18,1±0,83 16,5±0,94 +8,8
глазка», см2
Коэффициент мясности 3,94 3,53 +1,4
Таким образом, мясо-шерстный тип животных волгоградской тонкорунной породы отличается от шерстно-мясного типа более высокими мясными качествами, они обладают большей живой массой, более крупными товарными тушками, большей убойной массой и коэффициентом мясности, меньше расходуют корма на образование 1 кг живой массы и более скороспелы.
3.2.2. Влияние генотипа родителей на мясную продуктивность и интерьерные особенности потомства.
С целью изучения эффективности подбора животных по конституционально-продуктивному' типу мы изучили влияние генотипа родителей на мясную продуктивность и интерьерные особенности потомства.
Анализ результатов убоя 8-месячных баранчиков в зависимости от вида подбора родителей разных типов показал определенное влияние генотипа отцов и матерей на мясную продуктивность и интерьерные особенности потомков (табл. 8).
Таблица 8. Влияние подбора родителей на мясную продуктивность и
интерье эные показатели их потомков в возрасте 8 мес
Признаки Баран № 24610 (мясо-шерстный) Баран № 24891 (шерстно-мясной)
Матки
М-Ш ш-м Ш-М М-Ш
п 14 5 7 7
Предубойная живая масса, кг 39,811,23 34,5±1,94 33,5±0,83 37,2±1,31
Туша ,кг 17,310,91 14,3±0,85 13,3±0,76 15,610,80
Убойная масса, кг 18,1 ±0,48 14,7±0,70 13,6±0,33 16,1+0,74
Убойный выход,% 45,5±0,68 42,6±1,15 40,6+0,31 43,2±0,74
Кровь, г 1316±112,8 1128±181,8 1086±105,6 12241118,1
Желудок все отделы ,г 1103155,2 1234±44,20 1041 ±74,1 1134187,1
Кишечник, все отделы, г 1440±77,4 1567±48,1 1420±56,8 1673146,7
Селезенка ,г 82,7±1,58 81,3±4,47 75,4±3,54 78,512,91
Печень, г 670±20,0 691±40,26 660±31,7 730135,1
Сердце, г 105±1,63 107±5,41 102±3,81 12016,04
Легкие с трахеей ,г 570±20,51 435±20,76 485±25,61 585145,12
Почки ,г 96±2,93 97±10,87 . 92,7±4,59 93,414,76
Кожа ,кг 5,41 ±0,3 4,91±0,29 4,81 ±0,21 5,5710,48
Из данных таблицы 8 видно, что баранчики, полученные от однородного подбора, мясо-шерстного барана № 24610 и маток мясо-шерстного типа, превосходили полубратьев от маток шерстно-мясного типа (гетерогенный подбор) по живой массе на 15,4% ( Р<0,01), убойной массе на 23,1% ( Р<0,01), массе туши на 21,0% ( Р>0,01), по
убойному выходу на 6,7% (Р<0,01, однако уступали им по абсолютной массе органов системы пищеварения на 9,3% (Р<0,01).
Потомки шерстно-мясного барана № 24891 и маток шерстно-мясного типа (гомогенный подбор) характеризовались наименьшими показателями мясной продуктивности и уступали полубратьям от мясо-шерстных маток (гетерогенный подбор) по живой массе на 11,7% ( Р<0,01), по убойной массе на 18,4% (Р<0,01), массе туши на 17,3% ( Р<0,01), убойному выходу на 6,4(Р<0,01), а также по массе изучаемых внутренних органов.
Сопоставление результатов убоя баранчиков от двух разных по фенотипу производителей (№ 24610 и 24891) и маток одного типа показывает влияние отца на ряд показателей мясной продуктивности потомства. Между сыновьями маток мясо-шерстного типа и баранов № 24610 и 24891 разница в предубойной живой массе составила 2,6 кг, или 7,0% (Р<0,.01),убойной массе туше - 2,0 кг, или 12,4%( Р<0,01) и массе туши 1,7 кг или на 11,0% (Р<0,01), уступая потомкам мясо-шерстных маток и шерстного типа барана № 24891 (разнородный подбор) по массе внутренних органов системы пищеварения ( Р<0,01). Баранчики от однородного подбора барана № 24610 и мясо-шерстных маток имели лучшее показатели по убойной массе туши 18,1 кг, убойному выходу 45,5% и массе туши 17,3 кг, чем потомки шерстно-мясного барана № 24891 и мясо-шерстных маток 16,1; 43,2%; 15,6 соответственно. Разница показателей достоверна ( Р<0,01).
Таким образом, результаты исследований свидетельствуют о значительном влиянии генотипических факторов на развитие волгоградских ягнят. При этом влияние генотипа матери проявляется сильнее, чем отца и это, на наш взгляд, следует учитывать в селекционной работе с волгоградской породой овец. Наилучшие показатели скороспелости и мясной продуктивности волгоградских баранчиков достигаются при гомогенном подборе их в направлении желательного мясо-шерстного типа.
3.2.3. Влияние молочности и конституционально-продуктивного типа маток на интенсивность роста ягнят.
В современных условиях интенсификации отрасли весьма важным признаком в селекции тонкорунных овец является молочность маток, тесно связанная с ее плодовитостью. Это генетически обусловленное свойство проявляется в том, что многоплодные матки, как правило, и более обильномолочны.
Для изучения влияния молочности маток на интенсивность роста ягнят в 2005 г: нами был проведен научно-производственный опыт.
С этой целью были сформированы 2 группы маток по 100 голов, высокомолочные с дневной молочностью 430 г и низкомолочные с
дневной молочностью 327 г. Разница 31,5% высокодостоверная (Р<0,001)
Из данных таблицы 9 видно, что у маток, различающихся по дневной молочности на 31,5%, ягнята в возрасте 1 недели отличались по живой массе на 3,4%. Эта разница в живой массе увеличивается постепенно и достигает к 8-недельному возрасту 17,1% ( Р<0,01).
Таблица 9. Влияние молочности и типа матерей на развитие потомства
Молочность и тип матерей Живая масса баранчиков в возрасте, кг (нед) Среднесуточны й прирост, г (8 нед)
1 3 6 8
Высокомолоч -ные (430±17,4) г 6,2±0,23 8,8±0,36 14,3±0,52 18,1±0,65 244±9,43
Низкомолочные (327±11,3) г 6,0±0,17 7,8±0,26 12,3±0,62 15,5±0,93 194±18,6
Разница 31,5% 3,4 12,7 13,0 17,1 25,8
М-Ш (364±11,2) г 5,9±0,47 8,1±0,65 15,0±0,68 18,7±0,65 261 ±4,77
Ш-М (358±34,1) г 6,3±0,27 8,7±0,24 12,5±0,13 16,0±0,37 199±12,28
Разница 1,7% -6,7 -7,4 20,0 16,9 31,2
Для изучения влияния конституционально-продуктивного типа матерей на интенсивность развития приплода опытные группы маток были перегруппированы. При сопоставлении показателей живой массы потомства маток мясо-шерстного и шерстно-мясного типов, мало отличающихся по молочности, всего на 1,7%, заметно определенное преимущество развития первых. Так, если в первую и третью недели ягнята мясо-шерстных маток на 6,7 и 7,4% уступали сверстникам шерстного типа, то к шестой и восьмой неделям уже превосходили их на 20,0 и 16,9%. Разница между показателями среднесуточного прироста живой массы у них была значительной -31,2% ( Р<0,001),очевидно за счет лучшей трансформации корма, в основном молока матери.
Для изучения молочности было отобрано 51 матка со средней живой массой 57,0 кг и высоким настригом шерсти. За 115 дней лактации от каждой матки было получено 114,0 кг молока, при невысокой изменчивости - 16,2%. Среднесуточная молочность составила 991 г.
Будучи перегруппированы по типу телосложения и ягнения, они практически не различались по настригу шерсти, а по живой массе мясо-шерстные матки превосходили шерстно-мясных на 10,1% и по молочности на 11,3%. Матки, объягнившиеся двойнями, превосходили по молочности одинцовых на 48,2%.
За 20 дней лактации коэффициенты корреляции между среднесуточным приростом ягнят и молочностью матерей составили по группе одинцовых +0,7, двойневых +0,76, что согласуется с данными отечественных и зарубежных ученых.
Таблица 10. Молочность волгоградских маток в зависимости от их типа телосложения и ягнения.
Тип телосложения и ягнения маток п Общая молочность за 115дн лактации, кг Живая масса в период ягнения,кг Настриг шерсти, кг
в оригинале чистое волокно
По типу телосложения
М-Ш 37 117,3±2,92 58,8±0,78 4,8±0,11 2,1±0,05
Ш-М 14 105,3+5,37 53,4±1,08 4,5±0,24 2,0±0,11
По типу ягнения
двойни 16 146,4+3,84 54,8±1,25 4,7±0,25 2,1+0,17
одинцы 35 98,9+2,73 53,4±0,65 4,7+0,1 2,1 ±0,06
Полученные данные указывают на возможность повышения молочности путем дифференциации стада по типам телосложения и ягнения маток с последующим целевым отбором и подбором.
3.3. Разработка селекционных маркеров, повышающих эффективность отбора овец по мясной и шерстной продуктивности.
3.3.1. Мясная и шерстная продуктивность овец с разной тониной шерсти.
По опубликованным в зоотехнической литературе данным установлено, что с утонением шерстных волокон у овец снижается их живая масса. В связи с этим мы изучили мясную продуктивность волгоградских баранчиков. С этой целью сформировали три группы, в каждой по пять голов: 1 группа с тониной шерсти 18,5-20,5 мкм, 2 группа тонина шерсти 20,6-24,0 мкм и 3 группа с тониной шерсти 24,126,7 мкм. Результаты контрольного убоя представлены в таблице 11.
По данным результатов контрольного убоя 8-месячных баранчиков, различающихся по тонине шерсти (табл.11), было установлено, что баранчики с более толстой шерстью (3 группа), превосходили сверстников с более тонкой шерстью (1 группа) по массе охлажденной туши на 5,8%, по убойной массе на 6,04%, по массе внутреннего жира на 11,3% и по убойному выходу на 2,5%, ( Р<0,01).
Таблица 11. Результаты контрольного убоя баранчиков с различной _тониной шерсти_
Признаки Группы
1 2 3
Предубойная живая масса, кг 31,50±1,16 31,77+1,54 32,72±0,92
Масса охлажденной туши, кг 12,91 ±0,55 13,07±0,68 13,70±0,34
Масса внутреннего жира, г 275,0+17,06 295,0±11,94 310,1+28,88
Убойная масса, кг 13,53+0,58 13,75±0,74 14,44±0,42
Убойный выход, % 42,95 43,38 44,04
Выход мякоти, кг 10,00+0,46 10,27±0,58 10,80±0,27
Выход костей, кг 2,90+0,85 2,80±0,10 2,90±0,68
Площадь «мышечного глазка», см2 9,82±0,45 10,58±0,47 11,68±0,36
Коэффициент мясности 3,45 3,67 3,72
Обвалка по 5 полутушек из каждой группы позволила установить соотношение мякоти и костей.
Данные таблицы 11 показывают, что по морфологическому составу туши баранчиков 3 группы превосходили 1 группу по содержанию мякоти на 7,4%, площади «мышечного глазка» на 15,9% ( Р<0,01) и коэффициенту мясности на 7,20% (Р<0,01).
Связь тонины шерсти с показателями мясной продуктивности подтверждается коэффициентами корреляции и составляет, с живой массой + 0,52±0,2, убойной массой + 0,29±0,3, площадью «мышечного глазка» +0,74±0,2, коэффициентом мясности 0,74±0,2.
Контрольный убой баранчиков в возрасте 18 месяцев подтвердил полученные результаты при убое баранчиков, аналогичных групп в возрасте 8 месяцев.
В таблице 12 приведены данные наших исследований шерстной продуктивности ярок в зависимости от тонины их шерсти.
Как видно из этой таблицы, подопытные ярки 3 группы с более толстой шерстью (60 кач.) по всем показателям шерстной продуктивности превосходят сверстников 1 и 2 групп, что подтверждается высокими коэффициентами корреляции.
Таблица 12. Шерстная продуктивность ярок с разной тониной
Показатели Группы Коэффициент
1 2 3 корреляции
Настриг чистой шерсти, кг 2,18±0,12 2,24±0,08 2,32±0,17 0,23±0,2
Длина шерсти, см 8,20±0,29 8,90±0,38 9,50±0,29 0,63±0,2
Крепость шерсти, км 7,40 7,56 8,16 0,53+0,2
Результаты наших исследований показали, что тонина шерсти тесно связана с мясной и шерстной продуктивностью овец и может быть использована в селекционной работе для ранней оценки животных по фенотипу.
3.3.2. Сравнительная характеристика мясной продуктивности овец разных типов по гену комолости и типу рождения.
Бараны желательного типа волгоградской породы преимущественно комолые. В то же время в стаде использовали и рогатых производителей, отвечающих требованиям желательного типа по проявлению других внешних признаков. Поэтому сравнительное изучение мясной продуктивности комолых и рогатых баранчиков имеет большое значение для определения направления селекционной работы с породой (табл. 13).
Из данных таблицы 13 следует, что одинцовые и комолые баранчики от рождения и до убоя в 6,5-месячном возрасте имели более высокие показатели среднесуточного прироста на 11,0%, по убойной массе на 12,9%, по массе туши на 12,7% (Р < 0,01).
При сравнении двойнёвых баранчиков с рогатыми не получили достоверных различий, очевидно из-за небольшой численности животных. Но по всем отмеченным показателям четко просматривается тенденция превосходства комолых баранчиков, по сравнению с рогатыми.
На основании полученных данных можно констатировать, что между комолостью и мясной продуктивностью имеется положительная связь.
Таблица 13. Развитие, мясная продуктивность комолых и рогатых _баранчиков в зависимости от типа рождения_
Признаки Комолые Рогатые
одинцы двойни одинцы двойни
N 20 4 8 5
Живая масса при рождении, кг 4,5±1.07 3.9±0.17 4.4±0.26 4.1+0.24
Живая масса при отбивке, кг 32.8+1.07 30.7±2.60 29.8+1.43 29.2±2.00
Предубойная живая масса, кг 39.8±1.74 35.4±2.66 36.3±1.24 34.9±1.96
Масса туши, кг 16,7±0,46 13,9±0,51 14,82+0.61 14.4±0.47
Среднесуточный прирост от рождения до 195 дн, г 181±6.2 162±12.6 164±6.4 158+12.6
Убойная масса, кг 17.5±0.53 15.1+0.88 15.5±0.65 14.9±0.67
Убойный выход, % 43,9±0.63 42.6±0.31 42.7±0.54 42.7±1.04
Признак комолости может служить селекционным маркёром, повышающий эффективность отбора по мясной продуктивности. При разведении овец волгоградской породы предпочтение следует отдавать комолым баранам, а рогатых при равной продуктивности выбраковывать и в разведении не использовать.
3.3.3. Мясная продуктивность овец разных типов складчатости кожи.
Одним из характерных экстерьерных признаков тонкорунных овец является складчатость кожи.
С целью изучения мясных качеств у баранчиков, различающихся по типу складчатости кожи после интенсивного нагула в 6,5-месячном возрасте, были оценены по запасу кожи. В результате из 19 одинцовых баранчиков к сильно складчатому типу (С+) отнесены 9 голов, нормально складчатому (С) - 4 головы, бесскладчатому (С-) - 6 голов.
Анализ результатов убоя ягнят, сгруппированных по этому признаку, показал существенные различия между ними по показателям мясной продуктивности (табл. 14).
Ягнята с сильно выраженной складчатостью кожи (С+), как следует из таблицы 14, имели наименьшую живую массу. По мере уменьшения запасов кожи у баранчиков наблюдалась тенденция возрастания живой массы.
Таблица 14. Мясная продуктивность одинцовых баранчиков 6,5-месячного возраста, различающихся по складчатости кожи
Признаки С- С С+
п 6 4 9
Предубойная живая масса, кг 44,0±2,26 38,0+1,61 36,5±1,44
Масса туши, кг 18,3±0,43 15,8±0,47 14.9±0,51
Убойная масса, кг 19,0+0,75 16,4±0,98 15,6±0,67
Убойный выход, % 43,1+1,63 43,1+1,01 42,7±0,57
Кожа парная, кг 5,5±0,31 4,6±0,29 5,1±0,32
Баранчики малоскладчатого типа (С-) превосходили по живой массе сверстников со складчатостью - С на 15,7%, со складчатостью - С+ на 25,5% и по массе туши соответственно на 15,6 и 22,7%. Таким образом, складчатость кожи у овец волгоградской породы может служить маркёром, повышающим эффективность отбора по мясной продуктивности, чем меньше складчатость кожи, тем больше живая масса у отбираемых животных.
3.3.4. Связь обхвата пясти с мясной и шерстной продуктивностью.
Для изучения мясной и шерстной продуктивности овец волгоградской породы в зависимости от обхвата пясти был проведен опыт. С этой целью были сформированы три группы баранчиков в восьмимесячном возрасте. В 1 группу вошли
баранчики с обхватом пясти 7,6-7,9 см, во 2 группу-8,0-8,2 см, в 3 группу-8,3-8,6 см. В каждой подопытной группе было по 5 голов.
В таблице 15 приведены результаты контрольного убоя подопытных баранчиков в возрасте 18 месяцев, из которой видно, что баранчики 3 группы превосходят сверстников 2 группы по предубойной массе, охлажденной туши на 5,3% и убойной массе на 5,9% (Р<0,01). При убое баранчиков в 8-месячном возрасте эти показатели составили соответственно 11,8 и 12,4% (Р<0,01). Подопытные баранчики 2 группы по убойным показателям занимают промежуточное положение между первой и третьей группами.
Наряду с более высокими убойными качествами туши баранчиков 3 группы характеризуются лучшими показателями морфологического состава. В них больше содержится мякоти на 2,5%, выше коэффициент мясности - 3,93, против - 3,39, чем в первой группе или больше на 15,9%, площадь «мышечного глазка» достоверно превосходит на 23,2%. При убое баранчиков в 8-месячном возрасте были получены аналогичные показатели мясной продуктивности.
Таблица 15. Результаты контрольного убоя баранчиков 18-месячного возраста с различным обхватом пясти в 8 месяцев (п=5 в каждой группе'
Признаки Группы
1 2 3
Предубойная живая масса, кг 56,43+0,94 57,83±1,15 58,10+0,60
Масса охлажденной туши, кг 23,60±0,32 24,23+0,46 24,93+0,25
Масса внутреннего жира, г 478,0±29,80 490,0±19,23 583,0+28,84
Убойная масса, кг 24,69+0,37 25,44+0,50 26,16+0,36
Убойный выход, % 43,75 43,96 45,03
Выход мякоти, % 77,25 78,42 79,70
Выход костей, % 22,75 21,58 20,30
Коэффициент мясности 3,39 3,63 3,93
Площадь «мышечного глазка», см2 12,32±0,15 14,12+0,22 15,18±0,16
В таблице 16 представлены данные по шерстной продуктивности в 14-месячном возрасте. Анализ таблицы показывает, что с увеличением обхвата пясти у баранчиков увеличивается настриг немытой и чистой шерсти, а также и выход чистой шерсти. Превосходство по настригу чистой шерсти у баранчиков 3 группы, по сравнению с 1 группой составляет 12,5%.
Таблица 16. Настриг и физико-механические показатели шерсти у _баранчиков в возрасте 14 мес._
Показатели Группы
1 2 3
Настриг шерсти, кг немытой 4,46±0,19 4,92±0,25 4,86+0,35
мытой 2,08+0,10 2,32±0,12 2,34±0,17
Выход чистой шерсти, % 46,8+0,55 47,2+0,38 48,0±0,17
Естественная длина шерсти, см 9,1+0,50 9,3+0,47 9,4+0,51
Крепость шерсти, км 8,88±0,60 10,13±0,23 11,01+0,40
Тонина шерсти, мкм 22,8±0,12 23,78±0,65 24,18±0,91
Одновременно с этим баранчики 3 группы превосходят сверстников 1 группы по тонине, длине и крепости шерсти. Коэффициент корреляции между обхватом пясти и показателями живой массы составляет в разном возрасте 0,64-0,82, с убойной массой 0,66-0,90, площадью «мышечного глазка» 0,76-0,86, с коэффициентом мясности 0,55-0,94. Высокие коэффициенты корреляции были установлены также между обхватом пясти и показателями шерстной продуктивности как у баранчиков, так и у ярок.
На основе полученных данных можно утверждать, что обхват пясти может быть надежным маркёром, повышающим эффективность отбора овец по мясной и шерстной продуктивности.
3.3.5. Связь продуктивности овец от величины извитка и песижности при рождении.
В племенной работе с овцами большое значение имеет раннее определение у них шерстной и мясной продуктивности. В этом отношении не. являются исключением и волгоградская порода. В проведенной нами работе изучалась связь между продуктивными качествами ярок и баранчиков в годовалом возрасте с размером извитка и развитием песижного волоса при рождении.
Полученные нами данные о связи продуктивности с величиной извитка при рождении приведены в таблице 17.
Таблица 17. Продуктивность баранчиков и ярочек в годовалом возрасте _в зависимости от величины извитка при рождении_
Извиток Поп п Живая масса, кг Настриг шерсти, кг Класс бонитировки, %
Эл I II
Крупный Б 20 56,9±0,31 5,83±0,25 15,0 75,0 10,0
Средний Б 36 54,6+0,37 5,57±0,14 8,3 72,0 19,7
Мелкий Б 33 54,0±0,25 5,25±0,16 12,9 64,5 22,6
Крупный Я 29 41,6±0,70 5,75+0,21 26,7 46,7 26,6
Средний Я 44 41,2±0,64 5,30±0,15 18,2 54,5 27,0
Мелкий Я 23 41,2+0,96 5,26±0,18 19,0 38,0 43,0
Из данных таблицы видно, что по живой массе баранчики, имевшие крупный извиток при рождении, превосходят среднеизвитковых и мелкоизвитковых баранчиков соответственно на 2,3 кг и 2,9 кг (Р<0,01). Между баранчиками, имевшими средний и мелкий извиток, разница незначительная (Р<0,01). По настригу шерсти в физическом весе баранчики с крупным извитком также имели преимущества. Они превосходили среднеизвитковых баранчиков на 0,26 кг и мелкоизвитковых на 0,58 кг (Р<0,01). Баранчики со средним извитком занимали промежуточное положение и превосходили мелкоизвитковых на 0,32 кг (Р<0,01).
По классному составу баранчики с крупным извитком также имели лучшие показатели.
Из практики овцеводства известно, что при чистопородном разведении мериносовых овец довольно часто рождаются ягнята с неоднородным песижным волосом в руне.
С целью изучения зависимости мясной продуктивности овец от песижности руна были сформированы 3 группы ягнят: малопесижные, среднепесижные, сильнопесижные.
В таблице 18 приводятся данные продуктивности ярочек и баранчиков в годовалом возрасте в зависимости от степени развития песижного волоса при рождении.
Таблица 18. Продуктивность баранчиков и ярочек в годовалом возрасте _в зависимости от развития песижного волоса при рождении_
Песижность Пол п Живая масса, кг Настриг шерсти, кг Класс бонитировки, %
Эл I II
Малопесижные (0 и 1/4) Б 63 53,8+0,77 5,35±0,12 11,3 61,3 27,4
Среднепесижные (1/2 и 3/4) Б 17 57,4+1,45 5,87±0,25 6,7 86,7 6,6
Сильнопесижные (1) Б 5 59,8+2,50 5,74±0,39 33,3 66,7
Малопесижные (0 и 1/4) Я 70 41,2±0,50 5,34+0,12 20,0 51,4 28,6
Среднепесижные (1/2 и 3/4) Я 19 41,7+1,00 5,82±0,19 21,4 35,7 41,9
Сильнопесижные (1) Я 5 41,2±1,60 4,82±0,20 33,3 33,4 33,3
Из приведенных в таблице данных видно, что баранчики, умеренно и сильно покрытые песигой, имели лучшие показатели продуктивности, чем малопесижные. Так, по живой массе сильно и среднепесижные баранчики превосходили мапопесижных соответственно на 6,0 кг и 3,6 кг, а по настригу
шерсти на 0,39 кг и 0,52 кг (Р<0,01). У ярочек по живой массе различий практически не наблюдается, а по настригу шерсти среднепесижные ярки превосходят малопесижных на 0,48 кг и сильнопесижных на 1,0 кг (Р<0,01).
Таким образом, ягнята, родившиеся с крупным извитком и умеренной песигой на туловище, по комплексу положительных признаков превосходят животных с мелким извитком и небольшим количеством песиги.
Оценка ягнят по извитку и наличию песиги может служить дополнительным селекционным признаком овец для прогнозирования их будущей мясной и шерстной продуктивности.
3.4. Разработка малозатратных технологий производства баранины.
3.4.1. Влияние разного уровня кормления на мясную продуктивность молодняка.
Во время ягнения маток было отобрано 4 группы баранчиков аналогов по живой массе и типу рождения: выращивание ягнят было пастбищное, отъем от маток в возрасте 120 дней.
Баранчики 1-й контрольной группы выращивались на пастбище до 180 дней без подкормки концентратами. Баранчики 2-й опытной группы после отъема в 120-дневном возрасте и до конца выращивания получали по 300 г дробленого ячменя. Баранчики 3-й опытной группы в молочный период с 70-дневного возраста и до отъема получали по 200 г дробленого ячменя. Баранчики 4-й опытной группы получали по 200 г дробленого ячменя с 70 до 120 дней и по 300 г - с 120 до 180 дней.
В таблице 19 приведены данные роста и мясной продуктивности подопытных баранчиков.
Таблица 19. Рост и мясная продуктивность баранчиков
Показатели Группа
1 2 3 4
Возраст, дн. Живая масса
При рождении 4,2±0,27 4,1+0,14 4,1 ±0,27 4,4±0,42
70 21,2+0,83 20,5+0,85 18,7±2,57 22,0±0,84
120 (отбивка) 29,2±0,98 30,4±2,09 30,1 ±1,98 33,1 ±0,89
180 38,0±1,69 41,3+1,26 42,2±1,73 46,2±1,82
Период (дн.) Среднесуточный прирост, г
0-70 242±17,0 234±13,6 208±25,7 251 ±14,5
70-120 160±18,1 198±23,5 228±34,9 222+44,3
120-150 133121,3 160+18,0 190±22,8 206±27,2
150-180 161+19,7 203+22,7 213+21,5 230±23,4
Мясная продуктивность
Предубойная живая масса, кг 33,6±1,35 35,4±1,78 36,4±1,01 42,3±1,93
Убойная масса, кг 15,1 ±0,60 15,7+0,88 16,5±0,52 18,5±0,87
Убойный выход, % 44,8±0,71 43,4+0,79 45,2±0,61 44,7±0,37
Анализ полученных данных показывает, что рост подопытных баранчиков разных групп был неодинаковым. Подкормка концентратами в молочный период оказала положительное влияние на интенсивность роста баранчиков и стрессовую реакцию после отъема от матерей. Наиболее интенсивный рост баранчиков наблюдается в 4-й опытной группе с подкормкой концентратами с 70 до 180-дневного возраста. Живая масса их в конце нагула составляет 46,2 кг, что больше по сравнению с 1-й контрольной группой (без концентратов) на 21,6%(Р<0,01). При убое баранчиков в возрасте 180 дней от них были получены туши высокого качества, а убойная масса составила 18,5 кг, что больше, чем в 1-й группе на 3,4 кг или на 22,5%.
Простой расчет показывает, что при затратах концентрированных кормов (28 кг на одну голову по цене 5 рублей за 1 кг, т.е. 140-рублей на весь период) дополнительная выручка от прироста убойной массы составляет 510 рублей (3,4 кг прирост при цене 150 рублей за 1 кг мяса), а окупаемость затрат 360%.
В результате проведенных исследований разработаны и внедрены малозатратная технология производства молодой баранины, включающая следующие элементы: ранневесеннее (апрельское) ягнение, выращивание ягнят под матками до 4-месячного возраста с подкормкой концентратами, нагул до 6 месяцев с подкормкой концентратами. Такая технология позволяет довести живую массу баранчиков до 46 кг и получить от них тушки диетического мяса массой 18,5-19,0 кг.
3.5. Воспроизводительные свойства овец и совершенствование техники искусственного осеменения.
Воспроизводство является ключевым фактором в увеличении численности поголовья и селекционного совершенствования породы с одной стороны, а с другой - успешное воспроизводство невозможно без применения и совершенствования техники искусственного осеменения.
В связи с этим мы поставили перед собой задачу изучить:
3.5.1. Плодовитость маток в зависимости от подбора пар по типу рождения.
Установлено, что матки, родившиеся в числе двоен и полученные от двойневых матерей, характеризуются более высокой плодовитостью. Учитывая это, мы изучили плодовитость маток в зависимости от подбора родительских пар по типу рождения.
Как видно из таблицы 20, в опытах выявлена значительная изменчивость по признаку плодовитости в зависимости от типа подбора.
При гомогенном подборе одинцовых маток и баранов плодовитость их дочерей составила 120%. При гетерогенном подборе уровень плодовитости занимал промежуточное положение. Однако тип рождения маток по сравнению с бараном оказывал большее влияние на плодовитость (132% против 126%). Гомогенный подбор по признаку двойневости родителей показал самую высокую результативность -139%.
Таблица 20. Плодовитость маток в зависимости от подбора
родительских пар по типу рождения
Группы Количество объягнившихся маток, гол. Количество ягнят в помете, гол. 1лодовитость,
ОДИНЦОВ двоен
I ( $1 х<?1) 88 70 36 120
II (?2х<?1) 75 51 48 132
Ш(?1 х<?2) 45 17 56 126
IV (?2 х 32) 48 48 66 139
Примечание. Символы: $ 1и б11-одинцовые; $ 2 и с? 2-двойневые.
Следовательно, подбор родительских пар по типу двойневости способствует повышению плодовитости маток волгоградской породы.
3.5.2. Влияние живой массы и возраста первой случки ярок на их воспроизводительные и продуктивные качества
Повышение рентабельности овцеводства требует ускоренного воспроизводства. Этого можно достичь случкой ярок в более раннем возрасте и направленным выращиванием ремонтного молодняка.
С этой целью было проведено 2 опыта. В первом опыте ремонтных ярок перед случкой разделили на 3 группы в зависимости от живой массы. Все подопытные ярки содержались в одинаковых условиях кормления. Результаты ягнения показаны в таблице 21.
Таблица 21. Воспроизводительные качества ярок в зависимости от их _живой массы в 18-месячном возрасте_
Живая масса, кг Количество ярок Плодовитость, % Деловой выход к отъему, %
Интервалы В среднем
42-45 44,0 210 98,4 92,3
46-48 47,0 117 103,2 97,1
49-50 49,5 75 107,8 100,0
В среднем 103,0 96,0
Как видно из этой таблицы, плодовитость и деловой выход ягнят к отъему напрямую зависит от живой массы ярок перед случкой в 18-месячном возрасте. Следовательно, одной из задач является
повышение живой массы ярок, что можно достигнуть направленным выращиванием, а также отбором и подбором.
В экстремальных условиях Волгоградского Заволжья одни хозяйства пускают в случку ярок в 1,5 года, другие передерживают до возраста 2,5 года. Для изучения данного вопроса нами были сформированы 2 группы ярок: 1-я в возрасте 1,5 года в количестве 150 голов со средней живой массой 47,0 кг и 2-я в возрасте 2,5 года в количестве 57 голов со средней живой массой 53 кг. Всех ярок осеменили в одно и то же время в конце октября. Подопытные животные содержались в одинаковых условиях. Продуктивные и воспроизводительные качества изучали до 3-летнего возраста. Результаты исследований представлены в таблице 22.
Из данных таблицы 22 видно, что за 2 года в среднем от 1 ярки из первой группы получено 2 ягненка с общей живой массой в возрасте 6 мес,- 68,2 кг и настрижено 9,0 кг шерсти, а от 1 переярки из второй группы соответственно: 1,1 ягненка с живой массой 39,8 кг и 10,1 кг шерсти.
Таблица 22. Суммарная продукция, полученная от одной ярки в зависимости от возраста первой случки_
>s о s П. Настриг шерсти, кг Приплод на 1 голову Всего получено от 1 ярки за 2 года
Группы I Возраст перв I случки, год с Живая масса t случке, кг 1-й год 2-й год 1 -й год 2-й год ягнят шерсти, кг | живой массы I ягнят в возрасте 6 мес., кг
1 1,5 150 47 ±0,8 4,7±0,25 4,3+0,34 0,9 1,1 2,0 9,0 68,2
2 2,5 57 53±0,7 4,7±0,17 5,4±0,34 - 1,1 1,1 10,1 39,8
Данные таблицы 23 показывают, что при одинаковых затратах на содержание 1 головы ярки и переярки в размере 1970 руб., общая выручка от одной ярки составила в 1-й группе - 4362 рубля, а общая прибыль 2392 рубля, по 2-й группе - 2691 и 721 рублей, соответственно. От ярок первой группы получено на 331,7 % больше прибыли, чем от ярок второй группы, несмотря на то, что последние превышали первых по живой массе на 6 кг и шерстной продуктивности на 1,1 кг.
Таблица 23. Экономическая эффективность ремонта стада ярками в _ возрасте 1,5 и 2,5 года, в расчете на 1 животное _
Группы Возраст первой случки, год Выручка от реализации, полученной продукции на 1 голову за 2 года, руб. Общая выручка, руб. Расходы на содержание одной головы за 2 года, руб. Общая прибыль за 2 года, руб. Отношение прибыли 1 -й гр. в % ко 2-й гр.
шерсти мяса в живой массе
1 1,5 270 4092 4362 1970 2392 331,7
2 2,5 303 2388 2691 1970 721 100,0
Примечание. Цена 1 кг шерсти 30 руб. и 1 кг живой массы -60 руб.
3.5.3. Усовершенствование техники искусственного осеменения.
Усовершенствован и внедрен в производство станок группового искусственного осеменения с наклонным полом в сторону кормушки. Одним из главных преимуществ разработанной технологии искусственного осеменении является высокая производительность метода фиксации овец. Практически без применения физической силы одновременно фиксируются вдоль кормушки с концентрированными кормами около 20 отобранных маток в охоте. Фиксация проводится поднятием тропы и плотным прижатием его к заду овец снизу до уровня на 10 см выше скакательного сустава.
Был проведен хронометраж рабочего времени при осеменении маток при групповом способе фиксации, в сравнении с фиксацией отдельно взятой матки в индивидуальном станке.
Таблица 24. Производительность труда при разных способах фиксации
маток
Показатели Способы фиксации
Групповой Индивидуальный
Количество занятых рабочих 1 3
Время, затрачиваемое на осеменение 1 матки, сек. 42 57
Затраты труда на осеменение 100 маток, чел.-час 1,16 4,74
Как видно, при групповом способе фиксации, производительность труда повышается в 4 раза. Второе важное преимущество группового метода фиксации маток заключается в сведении до минимума стрессов. у маток перед искусственным осеменением. Матки
принимают корм, голова и шея свободны, расслаблены и чувствуют себя спокойно.
Для повышения результативности искусственного осеменения было изучено влияние способа фиксации маток разных типов и глубины введения катетера в шейку матки.
Как видно из таблицы 25, результативность осеменения зависит от метода фиксации. Наклонный метод удобен технику-осеменатору, т.к. позволяет быстро отыскать шейку матки из-за растягивания органов брюшной полости в краниальную сторону, зафиксировать ее при осеменении и глубже ввести семя в цервикальный канал.
Таблица 25. Результативность осеменения маток в зависимости от
способов фиксации и типов осеменения
Тип осеменения и глубина введения катетера в шейку матки Способ фиксации маток
Горизонтальный Наклонный
• Осемен ено маток, гол. Из них объягни лось, гол. % Осеме нено маток, гол. Из них объягни лось, гол. %
Парацервикальн ый, 0 см. 120 45 37,5 120 52 43,3
Цервикальный, 1-2 см 120 70 58,3 120 77 64,2
Глубокоцервика льный, 3-4 см 120 91 75,8 120 112 93,3
Всего 360 206 57,2 360 241 66,9
Результативность осеменения в среднем составляет при горизонтальном методе фиксации 57,2%, наклонном-66,9% или на 9,7% больше (Р<0,01).
Наиболее эффективный тип осеменения - глубокоцервикальный на глубину введения катетера в шейку матки 3-4 см. Результативность осеменения составляет при горизонтальном способе фиксации и глубокоцервикальном типе 75,8%, цервикальном - 58,3% и парацервикальном - 37,5%. При наклонном способе фиксации результативность осеменения составляет 93,3%, 64,2 и 43,3% соответственно.
Таким образом, в наших исследованиях экспериментально подтверждено преимущество глубокоцервикального типа осеменения. Усовершенствован станок группового осеменения с наклонным полом в сторону кормушки, что в совокупности с глубокоцервикальным типом осеменения маток повышает оплодотворяемость, облегчает труд чабана и повышает его производительность в 4 раза.
выводы
1. Разведение по линиям является наиболее эффективным методом дальнейшего совершенствования волгоградской породы овец. Из всех заводских линий в генеалогической структуре породы лучшей является линия 623, признанная общепородной. Баранчики линии 623 отличаются высокой скороспелостью, в возрасте 240 дней достигают предубойной живой массы 41,2 кг и дают туши с массой 17,4 кг с коэффициентом мясности 4,27. Живая масса ярок в 18 месяцев составляет 48 кг или 80% от массы матки, что указывает на высокую их хозяйственную и физиологическую зрелость для воспроизводства.
2. Во все периоды роста животные мясо-шерстного типа превосходили по интенсивности роста и живой массе сверстников шерстно-мясного типа. Они отличаются более выраженными мясными формами и, как следствие, обладают большей живой, убойной массой, выходом съедобных частей туш, меньше • расходуют корма на образование 1 кг живой массы и более скороспелы.
3. Матки волгоградской тонкорунной породы мясо-шерстного типа обладают более высокой молочной продуктивностью и плодовитостью по сравнению с шерстно-мясным типом. Эту биологическую особенность маток мясо-шерстного типа необходимо учитывать в дальнейшей селекционно-племенной работе с породой.
4. Баранчики мясо-шерстного типа при откорме до 8-месячного возраста достигают убойной массы 46,1 кг и дают туши с массой 19,5 кг, при затратах корма на 1 кг прироста живой массы 6,12 Эке, что превышает по этим признакам шерстно-мясной тип на 10,2%, 12,9% и -22,8% соответственно ( Р<0,01).
5. Откорм баранчиков мясо-шерстного типа от 6 до 8-месячного возраста экономически эффективен. Прибыль от реализации 1 ц баранины в убойной массе составляет 2640 рублей против 2106 при откорме баранчиков шерстно-мясного типа, что на 534 рубля или на 25,4% больше.
6. Для повышения эффективности отбора по мясной и шерстной продуктивности овец волгоградской породы разработаны маркеры: по тонине шерстных волокон, типу складчатости, типу животных по гену комолости, обхвату пясти, величине извитка и песижности шерстного покрова новорожденных ягнят.
7. Разработана и внедрена малозатратная технология производства молодой баранины в экстремальных условиях Нижнего Поволжья, включающая:
- перевод ягнения маток с зимнего на ранневесеннее;
- выращивание ягнят под матками до 4-месячного возраста с последующим нагулом на пастбище с подкормкой концентрированными кормами;
- убой баранчиков в 8-месячном возрасте;
- выбраковка маток старшего года с передержкой до декабря месяца до повышения рыночных цен на баранину.
8. Подкормка ягнят дробленым ячменем по 200 г на голову в сутки в подсосный период и по 300 г в пастбищный после отбивки от матерей позволяет довести живую массу баранчиков в 6 месячном возрасте до 46,1 кг, что больше на 8,2 кг, чем у сверстников, выращенных без подкормки.
9. Плодовитость первоокоток напрямую связана с их живой массой перед осеменением. У ярок со средней живой массой 43,5; 45,4 и 50,1 кг плодовитость составила соответственно 98,4; 103,2 и 107,8%. Случка ярок в возрасте 18 месяцев не влияет на рост и развитие матерей и потомства. Деловой выход ягнят у волгоградских маток в среднем составляет 112%, с возрастом он увеличивается с 96,3% у двухлетних до 120,8% у пятилетних. После пятого ягнения деловой выход ягнят снижается.
10. Волгоградские овцы имеют высокие показатели густоты шерсти, при соотношении 14,3 вторичных фолликулов на один первичный достигается высокая плотность руна, необходимая животным в экстремальных природно-климатических условиях Поволжья.
11. Овчины волгоградских овец характеризуются крупным размером, небольшим показателем усадки и истираемости, густым шерстным покровом, прочностью на разрыв; большим коэффициентом удлинения и теплового сопротивления одна из лучших овчин по показателю самого распространенного порока тонкорунных овчин - треск лицевого слоя.
12. Плодовитость маток зависит от подбора родительских пар по типу их рождения (одинцы, двойня). Более высокая плодовитость при однородном подборе двойневых родителей - 139% , чем при однородном подборе одинцовых. родителей - 120%. При разнородном подборе преимущество имеют двойневые матки -132%, чем двойневые отцы - 126%.
13. Усовершенствованный станок группового осеменения с наклонным полом в сторону кормушки в совокупности с глубокоцервикальным осеменением маток повышает оплодотворяемость на 41,1%, облегчает труд чабана и повышает его производительность в 4 раза.
СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
1. Методические рекомендации по формированию мясной и шерстной продуктивности овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной поро ды рассмотрены и одобрены на заседании секции «Овцеводство и коз оводство» отделения Зоотехнии РАСХН (протокол №1 от 12 марта 200 9 г.).
2. В СПК «Племзавод Ромашковский» Палласовского района Волгоградской области внедрены рекомендации, включающие эффективные селекционно-технологические решения, направленные на повышение мясной и шерстной продуктивности, а также воспроизводительные качества овец волгоградской тонкорунной породы (акты проверки результатов законченных научных исследований от 10 декабря 2008 г., от 26 февраля 2009 г., акт внедрения результатов исследований от 2 марта 2009 г.).
3. Материалы диссертационного исследования используются в учебном процессе при чтении лекций и проведении практических занятий по дисциплинам «Овцеводство и козоводство», «Основы животноводства» на факультете зоотехнологий и агробизнеса и на факультете товароведения животного сырья в ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И.Скрябина (протокол № 5 заседания кафедры о внедрении результатов научной работы в учебный процесс от 13 декабря 2008 г.).
СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ
Для совершенствования племенных и продуктивных качеств овец волгоградской породы рекомендовать племенным заводам и репродукторам всех форм собственности:
1. Разводить преимущественно мясо-шерстный тип овец станиной шерсти 60 качества (23,1 - 25,0 мкм); для воспроизводства шире использовать племенных баранов линии 623; племенных баранов линии 7193 БАМ использовать в этих целях ограниченно и только после проверки по мясным качествам их потомства.
2. Для повышения эффективности отбора использовать в селекционной работе маркеры по толщине шерстных волокон, типу складчатости кожи, обхвату пясти, типу животного по гену комолости, величине извитка и песижности новорожденных ягнят в соответствии с разработанными нами рекомендациями.
3. У племенных баранов желательного типа в 12 месяцев должны быть следующие минимальные показатели продуктивности: живая масса 55 кг, физический вес руна 6,5 кг, выход чистой шерсти 54-55%,
густота шерсти М, М+, длина 9,5 см, тонина 60 качества (23,1 - 25,0 мкм), извитость 3-4 извитка на 1 см длины штапеля, штапель плотный, замкнутый на спине, мериносовость нормальная с оценкой 4-5 баллов. Ремонтных ярок в первую случку пускать в возрасте 1,5 года при достижении живой массы 45 кг. Ярок, не достигших живой массы 45 кг, выбраковывать и на переярку не оставлять.
4. Для снижения трудозатрат и повышения оплодотворяемости маток рекомендуется усовершенствованный станок группового осеменения с наклонным полом в сторону кормушки в совокупности с глубокоцервикальным осеменением.
Список работ, опубликованных по теме диссертации
Публикации в рецензируемых журналах ВАК РФ:
1. Цырендондоков, Н.Д. Динамика роста молодняка овец Волгоград ской породы при чистопородном разведении и скрещивании /Н.Д. Цырендондоков, Ф.Р. Фейзуллаев//Овцы, козы, шерстяное дело,-2001,-№2. -С. 25-27.
2. Баусина, В.Л. Продуктивность ярок волгоградской породы разных заводских линий I В.Л. Баусина, Ф.Р. Фейзуллаев, A.A. Бисенгалиева// Овцы, козы, шерстяное дело.-2006. - №4. - С. 39 - 41.
3. Насибов, М.Г. Генетические особенности у мериносовых пород овец / М.Г.Насибов, Ю.С.Марзанов, Л.К.Марзанова, М.Ю.Озеров, Ф.Р.Фейзуллаев, Ю.Кантанен, Н.С.Марзанова // Международный научно-практический журнал по фундаментальным и прикладным вопросам ветеринарии «Ветеринарная патология», №1(20). - 2007 -С. 154-157.
4. Фейзуллаев, Ф.Р. Мясная продуктивность баранчиков волгоградской тонкорунной породы разных конституционально-продуктивных типов / Ф.Р.Фейзуллаев, И.Н.Шайдуллин, Л.И.Потокина, ААБисенгалиева II Овцы, козы и шерстяное дело.-2007. - №3. - С. 16 - 20.
5. Фейзуллаев, Ф.Р. Влияние разного уровня кормления на мясную продуктивность баранчиков волгоградской породы / Ф.Р.Фейзуллаев, И.Н.Шайдуллин, A.A.Бисенгалиева // Овцы, козы и шерстяное дело. -2007. - №3. - С. 42 - 45.
6. Фейзуллаев, Ф.Р. Особенности гистологического строения кожно-шерстного покрова овец волгоградской тонкорунной породы/Ф.Р.Фейзуллаев, И.Н.Шайдуллин, А.А.Каплинская II Овцы, козы и шерстяное дело.-2008. -№1.- С. 50- 53.
7. Аноприенко, В.Н. Волгоградской породе овец-30 лет/В.Н.Аноприенко, А.Ш.Бисенгалиева, И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев II Овцы, козы и шерстяное дело. -2008. - №4. - С. 5 - 6.
8. Фейзуллаев, Ф.Р. Мясная продуктивность волгоградских баранчиков с разной тониной шерсти I Ф.Р.Фейзуллаев, И.Н.Шайдуллин II Овцы, козы и шерстяное дело. -2008. - №4. - С. 41 -43.
9. Озеров, М.Ю. Характеристика близкородственных тонкорунных пород овец по микросателлитам/М.Ю. Озеров, Н.С. Марзанов, М. Тапио, Ф.Р. Фейзуллаев, A.A. Бурабаев, Х.А. Амерханов, С.Н. Петров, Л.К. Марзанова, С.А. Гостищев, Ю. Кантанен.// Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. -М., 2008. - №5. -С.50-54.
10. Фейзуллаев, Ф.Р. Влияние молочности маток волгоградской породы на рост и развитие ягнят/Ф.Р. Фейзуллаев, И.Н. Шайдуллин. // Зоотехния. - 2009. - №2. - С17-18.
11. Фейзуллаев, Ф.Р. Мясная продуктивность волгоградских овец в зависимости от складчатости кожи/Ф.Р. Фейзуллаев II Зоотехния. -2009. - №4. -С.26-27.
12. Фейзуллаев, Ф.Р. Мясная продуктивность баранчиков волгоградской тонкорунной породы в зависимости от обхвата пясти/Ф.Р. Фейзуллаев// Овцы, козы и шерстяное дело. -2009. - №1. -С. 37-39.
Монография.
13. Фейзуллаев, Ф.Р. Совершенствование овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы/Ф.Р. Фейзуллаев// ООО «Научно-информационный производственно-коммерческий центр. Восход - А», 2009, 211 с.
Публикации в материалах конференций и других научных и научно-практических изданиях.
14. Цырендондоков, Н.Д. Рост и развитие ягнят волгоградской породы и их помесей с забайкальскими и австралийскими баранами/Н.Д.Цырендондоков, Ф.Р.Фейзуллаев // МГАВМиБ-Москва,1998.14с. Деп.в ВИНИТИ 09.10.98, №2961-В98.
15. Цырендондоков, Н.Д. Мясная продуктивность мясо-шерстных овец различного происхождения / Н.Д. Цырендондоков, Ф.Р.Фейзуллаев. - М.: МГАВМиБ, 1998, 8 с. Деп.в ВИНИТИ 09.10.98, №2962-В98.
16. Шайдуллин, И.Н. Шерстная продуктивность и физико-механические свойства шерсти волгоградских овец/И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев, Б.Ц.Намжилов// Современные проблемы в зоотехнии: Сб. науч. тр., ч.И. - М.: МГАВМиБ, 2001, с. 17 - 20.
17. Шайдуллин, И.Н. Особенности роста и развития чистопородных и помесных ягнят волгоградской тонкорунной породы/ И.Н.Шайдуллин,
Ф.Р.Фейзуллаев, Б.Ц.Намжилов // Современные проблемы в зоотехнии: Сб. науч. тр., ч.И. - М.: МГАВМиБ, 2001, с. 20 - 27.
18. Шайдуллин, И.Н. Мясная продуктивность молодняка волгоградских овец/ И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев, Б.Ц.Намжилов II Современные проблемы в зоотехнии: Сб. науч. тр., ч.П. - М.: МГАВМиБ, 2001, с.27-29.
19. Шайдуллин, И.Н. Волгоградская мясо-шерстная порода, состояние и перспективы ее разведения в племенном заводе «Ромашковский»/ И.Н. Шайдуллин, Ф.Р. Фейзуллаев, Л.И. Потокина,
B.Н. Аноприенко//1\/!атериалы Всероссийского совещания по координации селекционно-племенной работы в породах сельскохозяйственных животных ВНИплем, выпуск №.2,2003,с. 111-119.
20. • Шайдуллин, И.Н. Совершенствование продуктивных и племенных качеств овец волгоградской тонкорунной породы методом линейного разведения в условиях СПК племзавода «Ромашковский»/И.Н. Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев, Л.И.Потокина,
C.М.Бисингалиев // Современные проблемы в зоотехнии и агробизнеса: Сб. науч. тр., ч.П. - М.: МГАВМиБ, 2003, с. 39-45.
21. Шайдуллин, И.Н. Племенные и продуктивные качества овец волгоградской тонкорунной породы на современном этапе и пути ее дальнейшего совершенствования ! И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев, Л.И.Потокина, С.М.Бисингалиев//Материалы Международной учебно -методической и научно - практической конференции, посвященной 85-летию академии. Часть III. - M.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2004, с. 45-48.
22. Фейзуллаев, Ф.Р. Молочность овец волгоградской тонкорунной породы и ее влияние на рост потомства/Ф.Р.Фейзуллаев, И.Н. Шайдуллин, Л.И.Потокина//Современные проблемы в зоотехнии и агробизнесе: Сб. науч. тр. - М.: МГАВМиБ, 2005, с. 73-75.
23. Шайдуллин, И.Н. Сравнительная характеристика пород овец, разводимых в Волгоградской области / И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев // Современные проблемы в зоотехнии и агробизнесе: Сб. науч. тр. - М.: МГАВМиБ, 2005, с. 77-79.
24. Шайдуллин, И.Н. Мясная продуктивность волгоградских овец в условиях племзавода «Ромашковский» / И.Н. Шайдуллин, Ф.Р. Фейзуллаев, К.Б. Абдулханов, C.B. Аноприенко, A.A. Бисенгалиева //Современные проблемы в зоотехнии и агробизнесе: Сб. науч. тр. - М.: МГАВМиБ, 2005, с. 79-82.
25. Шайдуллин, И.Н. Групповая фиксация маток - эффективный прием искусственного осеменения в овцеводстве/И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев, С. В. Аноприенко// Современные проблемы в зоотехнии и агробизнесе: Сб. науч. тр. - М.: МГАВМиБ, 2005, с 82-86.
26. Шайдуллин, И.Н. Один из путей повышения эффективности производства
баранины / И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев, К.Б.Абдулханов,
C.B. Аноприенко, ААБисенгалиева// Доклады ТСХА. Вып. 277. - М.:
ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА, 2005, с. 818 - 821.
27. Шайдуллин, И.Н. Эффективность производства баранины в условиях Волгоградского Заволжья / И.Н. Шайдуллин, Ф.Р. Фейзуллаев/Юборник: проблемы и перспективы овцеводства и козоводства. Материалы Международной научно-практической конференции. - Ставрополь 2005, с. 99 - 104.
28. Шайдуллин, И.Н. Сравнительная характеристика племенных и продуктивных качеств ярок волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы разного типа рождения/ И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев, Л.И.Потокина, С.В.Аноприенко, А.Б.Куанчалиева// Материалы 3-й конференции по учебно-методической, воспитательной и научно-практической работе академии. Часть III. - M.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2006, с. 94 - 96.
29. Шайдуллин, И.Н. Оценка генотипа проверяемых баранов волгоградской мясо-шерстной тонкорунной породы овец в ПЗ «Ромашковский»/И.Н. Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев, Л.И.Потокина, С.Ф.Костров, А.А.Бисенгалиева, С.В.Аноприенко// Материалы 3-й конференции по учебно-методической, воспитательной и научно-практической работе академии. Часть III. - M.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2006, с. 97-99.
30. Шайдуллин, И.Н. Производство баранины с учетом конъюнктуры рынка/И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев, Л.И.Потокина, С.Ф.Костров, А.А.Бисенгалиева, С.В.Аноприенко//Материалы 3-й конференции по учебно-методической, воспитательной и научно-практической работе академии. Часть III. - M.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2006, с. 91-94.
31. Юлдашбаев, Ю.А. Физико-механические свойства шерсти овец волгоградской породы/ Ю.А. Юлдашбаев, Ю.А.Сычева, И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев//Сборник научных трудов ЦНИИшерсть. Разработка научных основ и промышленное освоение новых технологических направлений на повышение конкурентоспособности шерсти и смежных отраслей текстильной и легкой промышленности. - М.: Изд. ЦНИИшерсть, 2006, с. 114-118.
32. Фейзуллаев, Ф.Р. Мясная продуктивность овец волгоградской породы разных половозрастных групп/Ф.Р. Фейзуллаев, А.А. Бисенгалиева,
B.Н.Аноприенко//Главный зоотехник.-2007. -№2,- С. 39-43.
33. Фейзуллаев, Ф.Р. Продуктивность линейных ярок волгоградской породы в зависимости от подбора родителей/Ф.Р.Фейзуллаев, Л.И.Потокина, И.Н.Шайдуллин, А.А.Бисенгалиева,
C.В.Аноприенко//Главный зоотехник.-2007. -№5,- С. 58-62.
34. Фейзуллаев, Ф.Р. Молочность овец волгоградской породы/ Ф.Р. Фейзуллаев, И.Н.Шайдуллин, ААБисенгалиева, С.В.Аноприенко// Главный зоотехник.-2007. -№9.- С. 53-54.
35. Фейзуллаев Ф.Р. Технологические свойства овчин волгоградских овец/ Ф.Р.Фейзуллаев, И.Н.Шайдуллин, А.А.Бисенгалиева//Главный зоотехник.-2007. -№9.- С. 54-57.
36. Шайдуллин, И.Н. Опыт искусственного осеменения овец в племзаводе «Ромашковский» и пути его совершенствования /И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев, С.В.Аноприенко, С.А.Филатов//Главный зоотехник.-2007. -№10,- С. 54-58
37. Шайдуллин, И.Н. Обзор рынка баранины и пути увеличения ее производства./ И.Н.Шайдуллин, Ф.Р.Фейзуллаев//Материалы Международной научно-практической конференции 21-23 -октября 2008 года. «Проблемы увеличения производства продуктов животноводства и пути их решения». Научные труды ВИЖа. - Дубровицы.-2008,-Выпуск №64.-С.527-532.
Подписано в печать 3103.2009 формат 60x84 1/16. Бумага офсетная, Усл. печ. л. 2,75 Тираж 100 экз. Заказ №
Отпечатано с готового оригинал-макета В ООО «НИПКЦ Восход-А», 111621, г. Москва, ул. Оренбургская, д. 15 офис 226 Тел.: (495) 700-12-08, 700-12-17
Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Фейзуллаев, Фейзуллах Рамазанович
ВВЕДЕНИЕ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Тонкорунные породы овец мясо-шерстного направления продуктивности и их характеристика*
1.2 Волгоградская тонкорунная!мясо-шерстная порода 26>
1.3 Использование австралийских и забайкальских мериносов для улучшения шерстных* качеств волгоградских овец, 32' 1.4Современное состояние волгоградской тонкоруннойт мясо-шерстной породы овец 36'
1.5 Природно-климатические условия\Волгоградского Заволжья 43*
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Особенности'формирования экстерьера, мясной шшерстной продуктивности молодняка овец разных заводских линий
3.1.1 Динамика живой массы- ягнят с возрастом
3.1.2 Линейный рост и телосложение 60.
3.1.3 Мясная продуктивность баранчиков разных линий
3.1.4 Интерьерные особенности
3.1.5 Характеристика племенных баранчиков разных линий по настригу шерсти и качественным показателям* селекционируемых признаков руна
3.2 Сравнительная характеристика конституционально-продуктивных качеств овец мясо-шерстного и шерстно-мясного типов
3.2.1 Экстерьерные особенности баранчиков мясо-шерстного и шерстно-мясного типов 99 3;2.2 Откормочные и мясные качества молодняка разных конституционально-продуктивных типов
312.3 Влияние подбора родительских пар по живой массе и конституционально-продуктивному типу, на интерьер и мясную, продуктивность потомства
3.3.4 Молочность маток и ее влияние на интенсивность роста ягнят
3.3 Разработка селекционных маркеров повышение эффективности отбора овец.по мясной и шерстной продуктивности'
3.3.1 Толщина шерстных волокон
3.3.2 Тип складчатости кожи
3.3.3 Связь обхвата пясти с мясной'и шерстной продуктивностью
3.3.4 Сравнительная характеристика мясной^продуктивности^ рогатых и комолых баранчиков
3.315 Связь продуктивности овец,с величиной извитка и песижностью новорожденных ягнят ,
3.4 Технологические аспекты совершенствования-овец волгоградской породы. Разработка малозатратных технологических приемов производства баранины и меховых овчин
3.4.1 Влияние разного уровня кормления на мясную продуктивность-баранчиков волгоградской породы
3.4.2 Мясная продуктивность овец разных половозрастных групп
3.4.3 Особенности гистологического строения кожно-шерстного покрова и технологические свойства овчин.
315 Воспроизводительные свойства овец волгоградской породы и совершенствования техники искусственного осеменения,
3.5.1* Сроки,и интенсивность,прихода маток в охоту
3.5.2 Воспроизводительные свойства ярок-первоокоток в зависимости от их живой массы
3.5.3 Воспроизводительные свойства маток разного возраста
3.5.4 Плодовитость маток в зависимости от подбора родительских пар по типу их рождения
3.5.5 Соотношение одинцовых и двойневых дочерей и их продуктивные качества в зависимости от подбора родителей по типу рождения и линейной принадлежности
3.5.6 Влияние возраста первой случки ярок на их воспроизводительные и продуктивные качества
3.5.7 Усовершенствование технологий искусственного осеменения овец
3.5.8 Влияние метода фиксации маток на результат осеменения
ВЫВОДЫ
СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Селекционные и технологические аспекты совершенствования овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы"
Овцеводство - одна из важнейших отраслей народного хозяйства-, страны, a в; ряде случаев единственный источник получения- важнейших видов;продукции - шерсти, мяса (баранины), молока- смушков, меховых и шубных овчин.
С 1992 г. в стране с переходом на рыночную экономику произошли существенные-изменения экономической значимости отдельных видов? овцеводческой продукции. В- результате диспаритета цен: на продукцию» сельского хозяйства^ и промышленные товары производство шерстив из-за низких цен на нее повсеместно стало убыточным. Положение в отрасли еще: более усугубилось из-за кризиса в. шерстеперерабатывающеш промышленности;. Все это привело к резкому сокращению овцепоголовья? страны (практически в 10 раз);
Вместе с тем, в мире за последние 10-15 лет существует тенденция уменьшения] производства шерсти, которая прослеживается практически во1 всех ведущих: овцеводческих странах. Так, в Австралии сокращение достигло 14%, в Новой Зеландии — 8, в Южной Африке - 17,7%. Одной из1 главных причин спада производства шерсти в основных- шерстепроиз-водящих странах в последние десятилетия. XX века является непрерывно растущий выпуск химических волокон (искусственных и синтетических), потребление которых в мире возросло в 8 раз, тогда как производство шерсти едва удвоилось (Х.А.Амерханов, Т.Г.Джапаридзе (2007).
Мясная продуктивность является одним из основных: видов продукции^ определяющей экономическое состояние и народнохозяйственную значимость отрасли в целому Баранина — это прекрасный продукт питания^ причем, относящийся; к разряду диетических. Если сравнить баранину с мясом других видов животных, то она содержит холестерина гораздо меньше. Например, в 2,5-4,3 раза меньше, чем в говяжьем-и свином;
В мире ежегодно забивают на мясо 450-470 миллионов, голов овец (до 45% к их наличию) при средней массе одной туши 15 кг. В среднем на одну овцу в мире производится 5,2-6,0 кг мяса-баранины. В Новой Зеландии этот показатель равен 10,2 кг, в Великобритании — 12,4 кг, Франции — 14,7, США-14,0 кг.
В России доля баранины в общем производстве мяса в последние годы составляет 2,4-2,9%. Уровень потребление баранины и козлятины на одного человека- в России, пока находится на очень низком уровне — всего 1 кг, в то время как в таких развитых овцеводческих странах, как Новая Зеландия - 24,5 кг, Австралии - 14,6, Великобритании — 5,9 кг.
Выложившихся условиях рыночной экономики по новому ставят задачи племенной* работы в овцеводстве. Следовательно, возникает необходимость совершенствования и разведения пород, обладающих скороспелостью и высокой мясной продуктивностью в сочетании с другими видами продуктивности. В нашей стране это положение, прежде всего, распространяется на\ тонкорунные породы, ибо они занимают ведущее положение в отрасли.
Увеличение производства баранины в Российской Федерации в настоящее время является очень актуальным. Решение этой проблемы может быть достигнуто совершенствованием^ технологии кормления, содержания и селекции овец.
Производство молодой баранины возможно при? наличии соответствующих пород, отличающихся высокой мясной продуктивностью. Этому требованию в полной мере отвечают породы мясо-шерстного и мясного направления, важнейшей биологической основой* которых являются их скороспелость, интенсивность роста и развития, экономичная трансформация корма в продукцию, возможность использования животных для товарных целей в раннем возрасте. Эффективное использование кормов, высокое качество мясной продукции определяют общую специализацию этих пород на производстве мяса за счет реализации сверхремонтного молодняка в первый год жизни.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В советский период экономика овцеводства базировалась в основном на производстве шерсти. Доля тонкой шерсти в денежном выражении в структуре получаемой от овец продукции достига ла 60-80%. Этому способствовали государственный заказ и гарантированные высокие закупочные цены: 1 кг шерсти был эквивалентен 20 кг баранины в живой массе, в то же время на мировом рынке соотношение цен на шерсть и баранину было не более 1:3, а к мясу ягнят-1:1.
Все это стимулировало ведение широкомасштабной селекции на улучшение качества рун, повышение настригов, создание новых более высокопродуктивных тонкорунных пород овец. С этой же целью во всех ведущих племенных заводах широко использовалось вводное скрещивание маток с импортными баранами породы австралийский меринос. Надо признать, что в целом по стране «австрализация» положительно отразилась на уровне шерстной продуктивности и особенно на благородстве рун, но вместе с тем, отрицательно - на мясной продуктивности помесей.
В настоящее время доход за счет годового настрига шерсти с одной мериносовой овцы в среднем составляет 100-150 рублей, тогда как,за счет реализации одной головы приплода живой массой 30-35 кг 2000-2500 рублей и более. Если учесть, что на производство 1 кг баранины требуется всего 7-8 кормовых единиц, а на производство 1 кг шерсти 70-80 кормовых единиц, т.е. в 10 раз больше, то становится понятным, что производство баранины на данном этапе экономически выгодно.
Таким образом, в современных условиях рыночной экономики основной задачей совершенствования волгоградской породы овец является разработка селекционных и технологических методов повышения генетического потенциала мясной продуктивности овец. Решение этой задачи зависит от множества факторов: генотипа,' методов селекционно-племенной работы, технологии содержания.
В этих условиях возрастает роль и значение пород овец с двойной продуктивностью и высоким генетическим потенциалом, которые в будущем должны занять в породном составе ведущее положение. Одной из таких пород является волгоградская тонкорунная мясо-шерстная порода, которая и послужила объектом наших исследований.
Bf селекционном аспекте на первый план выступают методы племенной работы, направленные на улучшение признаков мясной продуктивности убойного контингента, с одной стороны, и с другой — на повышение мясной производительности отдельно взятой овцематки, не ухудшая при этом параметры кожно-шерстного покрова. В связи с этим наиболее актуальными становятся вопросы изучения формирования особенностей экстерьера, мясной и шерстной продуктивности, воспроизводительных качеств и товарных свойств овчин, разработать методы повышения* эффективности отбора.
Технологические приемы, обеспечивающие увеличение производства баранины и повышение ее качества, требуют более совершенных методов организации производственных процессов, улучшения условий кормления и содержания овец. Но в то же время законы рыночных отношений диктуют внедрение в отрасль малозатратных технологий, что подразумевает перевод овец преимущественно на пастбищное содержание при минимальном использовании кормов полевого производства. Это означает, что животные будут находиться в более жестких условиях окружающей среды, обуславливающих необходимость последовательной селекции на высокую жизнеспособность и крепость конституции.
В наращивании производства высококачественной баранины с низкой себестоимостью значительное влияние оказывает порода овец, их возраст, конституционально-продуктивный тип, воспроизводительные качества, условия кормления и содержания животных.
В связи с вышеизложенным большой научный и практический интерес представляют исследования, направленные на разработку более эффективных селекционных, технологических методов и приемов совершенствования волгоградской породы, внедрение которых обеспечивает получение животных с более высоким генетическим потенциалом мясной и шерстной продуктивности, устойчиво передающихся по наследству.
Цель и задачи исследований. Целью нашей работы является разработка научно обоснованных селекционных и технологических методов и приемов совершенствования овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы в экстремальных природно-климатических условиях Волгоградского Заволжья.
Программа исследований предусматривала решение следующих задач:
1. Изучить особенности формирования экстерьера, мясной и шерстной продуктивности молодняка разных линий.
2. Изучить рост, развитие и мясную продуктивность молодняка разных конституционально-продуктивных типов.
3. Разработать селекционные маркеры, повышающие эффективность отбора овец по мясной и шерстной продуктивности.
4. Разработать малозатратные технологии производства баранины.
5. Оценить воспроизводительные качества овец:
• плодовитость маток в зависимости от живой массы, возраста и подбора родительских пар по типу рождения;
• молочную продуктивность маток в зависимости от живой массы, настрига шерсти, плодовитости, периода лактации;
• эффективность использования ярок в воспроизводстве стада в зависимости от возраста первой случки;
• эффективность искусственного осеменения при различных способах фиксации маток.
6. Изучить товарные свойства овчин и гистологическое строение кожи.
7. Разработать научно обоснованные рекомендации производству по совершенствованию мясной и шерстной продуктивности овец волгоградской породы.
Научная новизна работы: Впервые проведены комплексные исследования по совершенствованию продуктивных и воспроизводительных качеств; овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы методом чистопородного разведения. В; экстремальных условиях Волгоградского Заволжья выявлены основные особенности формирования: мясной продуктивности в зависимости от вариантов подбора, возраста животных, типа конституции, пола, типа рождения, кровности, уровня кормления. Определены наиболее продуктивные-генотипы» животных, пригодных для разведения на современном этапе; Усовершенствованы методы фиксации маток в.охоте; способствующие повышению их оплодотворяемости и производительности труда при:искусственном осеменении:
Впервые изучены особенности строения; кожно-шерстного покрова и товарных свойств овчин волгоградской породы, влияние уровня молочной! продуктивности на рост и развитие потомства.
Экспериментальным: путем доказана5 целесообразность ю последовательной селекции на крепость - конституции для> более эффективного сочетаниям продуктивных, качеств овец волгоградской тонкорунной породы с-приспособленностью к условиям внешней среды.
На. основе анализа полученных результатов* разработана методика откорма и сроков реализации молодняка овец волгоградской породы. Определены способы отбора животных желательного конституционального типа, внедрены новые малозатратные технологические приемы ведения отрасли в условиях рыночной экономики.
Практическая ценность работы, состоит в том, что на основании анализа современного состояния мясо-шерстного овцеводства и результатов^ собственных научных исследований дается развернутая система селекционных, организационно-технологических и экономических мероприятий; обеспечивающих успешное развитие: и качественное улучшение овцеводства Волгоградского Заволжья.
Полученные материалы по изучению особенностей формирования мясности у овец в зависимости от породного, возрастного, конституционального, полового и кормового факторов дают объективный материал для решения практических вопросов по дальнейшему повышению эффективности разведения волгоградской породы овец.
Разработаны методические рекомендации по совершенствованию воспроизводства, повышению мясной продуктивности овец волгоградской тонкорунной породы и эффективности производства баранины в условиях Волгоградского- Заволжья.
Результаты исследований включены в план племенной работы с волгоградской породой и используются в учебном процессе для студентов зооинженерного факультета ФГОУ ВПО МГАВМиБ.
Основные положения, выносимые на защиту:
- особенности формирования экстерьера, мясной и шерстной продуктивности молодняка разных линий;
- рост и развитие, мясная продуктивность молодняка разных конституционально-продуктивных типов;
- разработка селекционных маркеров, повышающих эффективность отбора овец по мясной и шерстной продуктивности;
- разработка малозатратных технологий производства баранины и овчин;
- воспроизводительные свойства овец и совершенствование техники искусственного осеменения.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены:
- на заседаниях кафедры мелкого животноводства МГАВМиБ им. К.И. Скрябина (1999-2008 гг.);
- на заседаниях ученого совета зооинженерного факультета МГАВМиБ им. К.И. Скрябина (1999-2008 гг.);
- на производственных совещаниях специалистов ГПЗ «Ромашков-ский» Палласовского района Волгоградской области (1999-2008 гг.);
- на научной конференции, посвященной 80-летию МГАВМиБ им., К.№ Скрябина (1999 г.);
- на Всероссийском совещании по координации селекционно- племенной работы в породах сельскохозяйственных животных ВНИИплем, Московская обл., Лесные Поляны(2003 г.);
- на Международной учебно-методической и научно-практической конференции, посвященной 85-летию МГАВМиБ им. К.И: Скрябина (2004 г.);
- на Международной научно-практической конференции, посвященной проблемам и перспективам развития овцеводства и козоводства, Ставрополь (2005 г.);
- на 3-й конференции по учебно-методической, воспитательной и научно-практической работе МГАВМиБ им. К.И. Скрябина (2006 г.);
- на межкафедральном заседании зооинженерного факультета МГАВМиБ-им. К.ИЬСкрябина<2008 г.).
Публикации результатов исследований. Основные научные результаты^ диссертации опубликованы в научно-производственных журналах: «Доклады РАСХН», «Овцы, козы, шерстяное дело», «Зоотехния», «Ветеринарная патология», «Главный зоотехник», в сборниках научных трудов ФГОУ ВПО МГАВМиБ, «Доклады ТСХА» и «ВНИИОК». Опубликовано 37 работ по теме диссертации, в том числе 13 в рецензируемых ВАК журналах и изданиях, монография.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 260 страницах компьютерного текста, содержит 85 таблиц, 18 рисунков, 4 приложения. Состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, материалов и методов исследования, выводов и предложений производству, списка использованной^ литературы, включающего 282 источника в том числе 71 иностранных авторов.
1ЮБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Фейзуллаев, Фейзуллах Рамазанович
ВЫВОДОВ
Для совершенствования племенных и продуктивных качеств овец волгоградской? породы рекомендовать племенным заводам и репродукторам всех форм собственности:
1. Разводить преимущественно мясо-шерстный тип овец с тониной шерсти 60 качества (23,1 - 25,0 мкм); для воспроизводства шире использовать племенных баранов линии* 623; племенных баранов линии 7193 БАМ использовать в этих целях ограниченно и только после проверки по мясным качествам их потомства.
2. Для повышения эффективности отбора использовать в селекционной работе маркеры по толщине шерстных волокон, типу складчатости кожи, обхвату пясти, типу животного по гену комолости, величине извитка и песижности новорожденных ягнят в соответствии с разработанными нами рекомендациями.
3., У племенных баранов желательного типа в 12 месяцев должны быть следующие минимальные показатели продуктивности: живая масса 55 кг, физический вес руна 6,5 кг, выход чистой шерсти 54-55%, густота шерсти М, М+, длина 9,5 см, тонина 60 качества (23,1 - 25,0 мкм), извитость 3-4 извитка на 1 см длины штапеля, штапель плотный, замкнутый на спине, мериносовость нормальная с оценкой 4-5 баллов. Ремонтных ярок в первую случку пускать в возрасте 1,5 года при достижении живой массы 45 кг. Ярок, не достигших живой массы 45 кг, выбраковывать и на переярку не оставлять.
4. Для снижения трудозатрат и повышения оплодотворяемости маток рекомендуется усовершенствованный станок группового* осеменения с наклонным полом в сторону кормушки в совокупности с глубоко-цервикальным осеменением.
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Фейзуллаев, Фейзуллах Рамазанович, Москва
1. Абонеев, В.В. Прдуктивность овец ставропольской и кавказской породы разных конституциональных типов/В.В. Абонеев// Повышение продукт, и плем. качеств с.-х. животных: Сб.науч.тр. / Ставроп.гос.с.-х.акад.-Ставрополь, 1994.-С. 14-17.
2. Абонеев, В.В. Результаты использования овец кавказской породы южностепного типа разных линий/В.В. Абонеев, Ю.И. Журунов, В.В. Ржепаковский и др.// Материалы Всерос. науч.-практ. конф. по овцеводству и козоводству.- Ставрополь, 1999.-С.68-71.
3. Абонеев, В.В. Продуктивность овец кавказской породы и их помеси от манычских мериносов разных репродукторов и линий/В.В'. Абонеев, С.А. Мамышев, С.Н. Чернышев// Овцы, козы, шерстяное дело.- 2001.-№4.-С.20-22.
4. Абонеев, В.В. Оплата корма и мясные качества ярок, полученных от разных вариантов подбора/В.В. Абонеев, С.Н. Шумаенко, С.Г. Гос-тищев// Овцы, козы, шерстяное дело.- 2006.-№2.-С.21-24.
5. Абылов, К.У. Технологические свойства овчин алайской породы/К.У. Абылов// Тр. Кирг. НПО по животноводству, 1986.-Вып.38.-С.102-107.
6. Абышев, С.К. Оплата корма и мясная продуктивность австрало-кавказских помесных овец/С.К. Абышев// Разраб. и применение методов увеличения продуктивности овец и коз и улучшения качества их продукции.- Ставрополь, 1989.-С.64-71.
7. Айбазов, М. М. Биотехнологические методы воспроизводства овец и коз. / М. М. Айбазов, К. К. Ашурбеков, Я. С. Малахова // Овцы, козы, шерстяное дело. 2002 - №3- с. 25-27.
8. Антонец,. А.Г. Связь тонины шерсти с селекционными признаками у овец Таврического типа асканийской породы/А.Г. Антонец// Овцы, козы, шерстяное дело.-1998.-№3.-С.30-33.
9. Байбеков, Р.А., Меховые овчины киргизских; тонкорунных овец / Р.А. Байбёков // Илим. Фрунзе, 1977.- 53 с.
10. Байжуманов, А. Характер наследования живого веса у кросс-сбредных ягнят/А.Байжуманов//Тр. Алма-Атинского зооветеринарного; института, 1973.-Т 23,-С.60-64.
11. Бальмонт, B.JI. Эффективность забоя ягнят в год их рожде-нйя/В.А. Бальмонт., А.Г. Племянников// Алма-Ата;: Кайнар, 1964.-С.34.
12. Баусина, В.Л. Продуктивность ярок волгоградской породы разных заводских линий/В.Л; Баусина; Ф.Р. Фейзуллаев, А.А. Бисенгалиева// Овцы, козы, шерстяное дело.-2006.-№4.-С.39-41.
13. Беленький, Н.Г. Биологическая ценность баранины и перспективы её производства/Н.Г. Беленький// Повышение качества продуктов животноводства.-М.: Колос, 1982.-С.220-226.
14. Билтуев, С.И. Рост и мясная продуктивность забайкальских тонкорунных овец и полугрубошерстных помесей разного происхождения в условиях Забайкалья/С.И. Билтуев, Ж.О. Батуев// Овцы, козы, шерстяное дело.- 2002.-№2.-С.25-28.
15. Билтуев, С.И. Мясная продуктивность молодняка овец забайкальской тонкорунной породы и её помесей с новозеландскими корриделя-ми/С.И. Билтуев, А.В. Машкова, С.Е. Бальжинимаева// Овцы, козы, шерстяное дело.- 2006.-№4.-С.48-49.
16. Билтуев, С.И. Рост и мясная продуктивность молодняка бурятского типа забайкальской' тонкорунной породы и её помесей с баранами байдаргской и кучугуровской-пород/С.И. Билтуев, Б.Р. Ринчинов// Овцы, козы, шерстяное дело.- 2006.-№4.-С.53-56.
17. Бирюков, О.И. Продуктивность.и биологические особенности тонкорунных помесей> ставропольской с мясошерстными породами/О.И. Бирюков// Автореф.дис.канд.с-х.наук. Всерос. НИИ овцеводства и ко,-зоводства.-Ставрополь, 1996.-С. 17.
18. Боголюбский, С.Н. Развитие мясности овец и морфологические методы её изучения/С.Н. Боголюбский// Алма-Ата: Кайнар, 1971.
19. Боголюбский, С.Н. Происхождение домашних овец/С.Н. Боголюбский// Овцеводство, под ред. Г.Р. Литовченко и И.А. Есаулова.-М.: Колос, 1972.-С.89-99.
20. Боголюбский, С.Н. О роли эволюционной морфологии в современной биологии/С.Н. Боголюбский// Тр. МОИП, 1975.-Т.53.-С.5-19.
21. Болдырев, А.А. Шерстная продуктивность чистопородных и помесных ярок грозненской породы/А.А. Болдырев, В.А. Мороз// Зоотехния.- 2003.-№.1.-С.27-29.
22. Борисенко, Е.Я. К разработке приемов отбора и. подбора сельскохозяйственных животных с учетом их конституциональных особенно-стей/Е.Я. Борисенко//Известия ТСХА.-М., 1961.-Вып.3.-С.61-65. •
23. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных/Е.Я. Борисенко.-М.: Колос, 1967.-С.97-440.
24. Буйлов, С.В. Наследуемость признаков продуктивности у овец породы ромни-марш/С.В. Буйлов//Сб. науч. тр. ВИЖ,- 1970.- Вып. 18.-С.68-70.
25. Буйлов, С.В. Мясные качества 8-месячных кроссбредных баран-чиков/С.В. Буйлов., Н.Т. Батыршанов// Овцеводство.-1975.-№11.-С.15-17.
26. Быстрикова, А.Т. Молочная продуктивность маток волгоградской? породной группы/А.Т. Быстрикова// Сб.научн.тр. Моск.вет.акад.- 1978.-Т.98.-С.68-71.
27. Быстрикова, А.Т. Молочная'продуктивность маток волгоградской породной группы/ А.Т. Быстрикова, Н.Д. Цырендондоков// Сб.науч.тр. MB А.-1978.-Т.98.-С.68-71.
28. Валитов, Х.Х. Мясная продуктивность ставропольских овец и их помесей с волгоградскими баранами/Х.Х. Валитов, В.П. Лушников, А.А. Зацаринин// Овцы, козы, шерстяное дело.-2000.-№4.-С.68-69.
29. Вениаминов, А.А. Повышение воспроизводительной способности овец/А.А. Вениаминов, Н.И.' Сергеев.-М.: Россельхозиздат, 1979.-С.111.
30. Вениаминов, А.А. Влияние некоторых генетических факторов на мясную продуктивность овец/А.А. Вениаминов// Повышение качества продуктов животноводства.- М., 1982.-С.226-227.
31. Волков, А.Д. Мясная продуктивность овец Учумского племзавода в зависимости от типа складчатости/А.Д. Волков// Пути повышения продуктивности с.-х. животных и птицы-Красноярск, 1970.-С.34-43.
32. Волков, И.В. Разведение овец забайкальской породы по лини-ям/И.В. Волков// Овцеводство.-1990.-№4.-С.29-30.
33. Галатов, А.Н. Рациональное использование породных ресурсов овец на Южном Урале/А.Н. Галатов// Пробл.зоотехнии.- 1998.-Вып.2.-С.81-85.
34. Гальцев, Ю.И. Мериносы Поволжья- — стратегия развития/Ю.№ Гальцев, А.П. Рудометкин, А.П. Семенов, В.В. Щетинин// Овцы, козы,шерстяное дело.-2002.-№4.-С.22.j
35. Гальцев, Ю.И. Селекция мериносов в Поволжье/Ю.И. Гальцев, А.П.Семенов, В.В.Щетинин//Науч.-произв.конф.- Саратов, 2002.-С.73.
36. Гальцев, Ю.И. О селекции в степной зоне Поволжья/Ю.И. Гальцев// Овцы, козы, шерстяное дело.-2003.-№2.-С. 11-12.
37. Геладзе, В.Ш. Мясная продуктивность баранчиков разных конституциональных типов/В.Ш. Геладзе// Материалы конференции по развитию овцеводства, 16-18 мая 1989.: Тезисы научных сообщений.-Ставрополь, 1989.-Ч.2.-С.65-66.
38. Гочияев, Х.Н. Молочность маток северокавказской породы имеющих разный уровень шерстной продуктивности/Х.Н. Гочияев// Овцы, козы, шерстяное дело.-2008.-№1.-С.33-34.
39. Гребенюк, А.З. Тонкорунные овцы основные производители баранины и высококачественной шерсти в сельскохозяйственных пред-приятиях/А.З. Гребенюк// Овцы, козы, шерстяное дело.-2003.-№3.-С.29.
40. Губин, А.И. Взаимосвязь телосложения с продуктивностью/А.И. Губин// Овцеводство,-1986.-№3.-C.3 7.
41. Губин, А.И. Улучшение мясных качеств овец кавказской породы в Поволжье/А.И. Губин, В.В. Щетинин, Ю.И. Гальцев// Овцы, козы, шерстяное дело.- 2006.-№3.-С.51-54.
42. Давиденко, В.М. Зависимость оплодотворяемости овец от глубины введения спермы в цервикальный канал и величины ее дозы / В.М. Давиденко // Плем. дело и биол. Размножения с.-х. животных.- Киев.-1972.-С.111-114.
43. Даниленко, Г.К. Об оценке баранов-производителей в раннем воз-расте/Г.К. Даниленко, А.К. Ракаев, А.К. Шелест// Зоотехния.-1990.-№3.-С.28-31.
44. Деряженцев, В.И. Парацервикальный способ искусственного осеменения овец. / В.И. Деряженцев // Биологическое воспроизведение и искусственное осеменение. -М.: 1966.-С.167-173.
45. Диомидова, Н.А. Методика исследования волосяных фолликулов у овец/Н.А. Диомидова, Е.П. Панфилова, Е.С. Суслина-М.: Наука, 1960.-С.38.
46. Диомидова, Н.А. К вопросу эволюции шерстного покрова, овец/Н.А. Диомидова// Онтогенез с.-х. животных. М.: Наука, 1971.' С.21-27.
47. Доллинг, С.Х. Разведение мериносов / С.Х. Доллинг. М.: Колос, 1974.-G.320.
48. Дроздов, С.М. Сталинградская область (обзор)/С.М. Дроздов', А.Т. Ляхова.-Сталинград.кн.изд.-1958.-С.424.
49. Евстратов, А.А. Основные направления селекционно-племенной работы в овцеводстве Волгоградской области/А.А. Евстратов, В.М. Камнев, А.С. Филатов, П.Л. Панева// Сб.научн.тр. МВА.-1987.-С.64-68.
50. Ерохин, А.И. Совершенствование мясо-шерстных овец/А.И. Еро-хин.-М.: Россельхозиздат, 1981.-С.136.
51. Ерохин, А.И. Мясная продуктивность овец и методы её повыше-ния/А.И. Ерохин, Т.А. Магомадов// Справочник по производству баранины.-Саратов: Приволжское книжное издательство, 1996.-С. 15-50.
52. Ерохин, А.И. Откормочные качества и мясная продуктивность баранчиков породы финский ландрас и их помесей/ А.И. Ерохин, М.Р. Нассири, В.П. Шикалова// Овцы, козы, шерстяное дело.-1999.-№3.-С.22-24.
53. Ерохин, А.И. Мясная продуктивность цигайских и ставропольских овец и их помесей с баранами породы тексель/А.И. Ерохин, В.П. Лушников, Б.Н. Шарлапаев, Е.А. Чалых// Овцы, козы, шерстяное дело.-2002.-№4.-С.41-43.
54. Ерохин, А.И. Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе/А.И. Ерохин, Е.А. Карасев, Т.А. Магомадов// Овцы, козы,шерстяное дело.-2006.-№3.-С.27-30.
55. Жилякова, Г!М. Продуктивные качества ярок при разных формах подбора/Г.М; Жилякова// Акту ал: вопросы зоотехн. науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья с.-х.животных.-Ставрополь, 2001.-С. 128-130;
56. Жиряков, A.M. Эффективность отбора цыгайских овец по одному и комплексу признаков/A.M. Жиряков., В.Д. Мильчевский// Овцеводство.- 1975 .-№3.-0:29-31.
57. Жиряков, A.M. Прогнозирование толщины и длины шерсти у цигайских овец в раннем возрасте/А.М. Жиряков// Вопросы технологии^ производствам и повышения» качества шерсти и баранины, п. Дуброви-цы.-1979.-Вып.57.-С.22-26.
58. Закотин, В.Е. Гистоструктура кожи и густота шерстных фолликулов у ярок: породы советский меринос разных линий/В.Е.Закотин; А.Н.Милашенко//Овцы, козы, шерстяное дело.-2001.-№4.-С.34-36
59. Зарпуллаев, 1Ш Мясная продуктивность ягнят различных конституциональных ш продуктивных типов/Ш. Зарпуллаев// Результаты совершенствования-овец Казахстана; Алма-Ата, 1980;-С. 13 6-139.
60. Зулаев, М.С. Эффективность использования австралийских мериносов в тонкорунном овцеводстве республики Калмыкия/М.С. Зулаев//Автореф.дис. до кт.с.-х.наук,ВИЖ.-п. Дубровицы, Моск.обл., 1996.-С.46
61. Иванов, И.И. Некоторые данные из массового опыта искусственного осеменения овец на Северном Кавказе/И.И. Иванов// Избранные труды.—М.: Колос, 1970.-С.283-289.
62. Иванов, М.Ф. Сочинения/М.Ф. Иванов.-М., 1939.-Т.1 .-С.408-443.
63. Иванов, М.Ф. Полное собрание сочинений/М.Ф. Иванов.-М: Колос, 1964.-Т.З.-С.616.
64. Инструкция по бонитировке овец тонкорунных пород с основами племенной работы.-М., 1985.
65. Исмаилов, И.С. Продуктивность ярок северокавказской породы при разном подборе родительских пар по тонине шерсти/И.С. Исмаилов, B.C. Шевченко, Н.Н. Велик// Овцы, козы, шерстяное дело.-1997.-№3-4.-С.20-22.
66. Казаков, В.М. Оценка оплодотворяемости при цервикальном и влагалищном осеменении овец / В.М. Казаков // Вопросы искусственного осеменения И: кормления овец;- Вып.27.-Ставрополь — 1961.- С.7-11. . .
67. Каплинская, Л.И, Об условиях проверки баранов по качеству по-томства/Л.И; Каплинская// Овцы, козы, шерстяное дело.-1999.-№3.-С.5-11.
68. Карпова, О.С. Поволжье — перспективная зона скороспелого мясо-шерстного овцеводства/0;С. Карпова, А.И; Филатов// Овцы, козы,.шерстяное: дело;-2001 .-№2.-С.22-25;
69. Касенов, Т.К. Совершенствование овец казахской тонкорунной породы/Т.К. Касенов// Автореферат ,дис.докт.с.-х.наук,НИТИН! овцеводства, с. Мындаево, Алмаатинская область, 1995.-С.22-23.
70. Катаманов, С.Г. Продуктивные и некоторые биологические особенности овец заводского стада: алтайской породы/С.F. Катама-нов//Автореф.дис.канд.с.-х.HayKj Bcepoc. НИИ овцеводства и козовод-ства.-Ставрополь, 2000.-С.24.
71. Карасев, Е.А. Воспроизводительные качества: маток романовской породы разного возраста и типа рождения. / Карасев Е.А. Тищенко О.В. //Овцы, козы, шерстяное;дело ,- 1997 №1-2 - с.27-28.
72. Карпова, О.С. Интенсивные методы в селекции овец/О.С. Карпова, О.А. Занкевич// 1987.-С.43-47.
73. Ковалев, В.Н. Сравнительные показатели продуктивности молодняка овец разной кровности по алтайской породе/В.Н. Ковалев// Зоог техния/Волгогр.госгс.-х.акад., 1999.-Вып. 1.-С. 101-110.
74. Колесник, Н.Н. Оценка конституции животных, по промерам'экс-терьера/Н.Н. Колесник// Тр. УСХА.-Киев, 1957.-T.IX.-C.283-291.
75. Котляров, И.Т. Высокая молочность — важная биологическая; особенность забайкальских овец/И.Т. Котляров// Овцеводство.-19б9.-№8;-С.21-23.
76. Котляров, И.Т. Полнее использовать породные ресурсы/И.Т. Котляров, В.G. Пименов// Овцеводство.- 1981.-№8.-С. 1-3.
77. Котляров, И.Т. Использование генетического потенциала австралийских мериносов/И.Т. Котляров// В кн. «Использование генофонда с.-х. животных».-JL, 1984.-C.221-228.
78. Котляров, И.Т. Состояние и задачи племенной работы в стадах тонкорунных и полутонкорунных пород в стране/И.Т. Котляров, A.M. Глаголев//. , Селекционно-племенная работав животноводстве / Сб.науч.тр. МВА.-1987.-С.54-60.
79. Кулаков, Б.С. Свойства и признаки мериносовой и немериносовой шерсти/Б.С. Кулаков, Т.В. Нечиненая// Разведение овец и коз. Шерсто-ведение-Ставрополь, 1984.-С.94-99.
80. Кулаков, Б.С. Содержание шерстного жира и прочность кожевой ткани выделанных овчин/ Б.С. Кулаков, Н.Т. Галямиева, О.Х. Вароян// Разведение овец и коз. Шерстоведение-Ставрополь, 1985.-С.72-74.
81. Кулешов, П.Н. Избранные работы/П.Н. Кулешов.-М.: Сельхозгиз, 1949.-С.215.
82. Куликова, А .Я. Улучшение мясности у ставропольских овец/А.Я. Куликова, М.М. Павлов, М.Б. Павлов, И.С. Кириаков// Зоотехния.-2003.-№2.-С. 18-20.
83. Куц, Г.А. Мясо-шерстные овцы прекос/Г.А. Куц, В.В. Соколов.-М.: Колос, 1979.-С.7-21.
84. Лазаренко, В.Н. Мясная продуктивность овец разных генотипов на Южном Урале/В.Н. Лазаренко, А.Н. Галатов, Г.Н. Половников// Овцы, козы, шерстяное дело.-1999.-№4.-С.25-27.
85. Лискун, Е.Ф. Основы животноводства/Е.Ф. Лискун.-М., 1948.-С.279.
86. Лискун, Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных/Е.Ф. Лискун.-М.: Сельхозгиз, 1949.-С.312.
87. Литовченко, Г.Р. Породоиспытание в овцеводстве/Г.Р. Литовчен-ко, А.А. Вениаминов.-М.: Колос, 1969.С. 136.
88. Литовченко, Г.Р. Породы тонкорунных овец/Г.Р. Литовчен-ко//Овцеводство-М: Колос, 1972.-Т.2.-С.274-285,С.299-300.
89. Литовченко, Г.Р. Мясная продуктивность волгоградских тонкорунных овец разных половозрастных групп/Г.Р. Литовченко, Н.Д. Цырендондоков, П.И. Левитина, Н.В. Коцаренко// Тр.Моск.вет.академии.-1972.-Т.59.-С.102-103.
90. Литовченко, Л.И. Овцеводство/Л.И. Литовченко, П.А. Есаулов.-М.: Колос, 1972.-Т.2.-С.314-315.
91. Лихтенвальд, В.А. Способ фиксации маток/В.А. Лихтенвальд// Овцеводство.-1984.-№.7.-С.32.
92. Лопырин, А.И. Биология размножения овец/А.И. Лопырин.-М.: Колос, 1981.-С.320.
93. Лори, Р.А. Наука о мясе/Р.А. Лори.-М.: Пищевая пром-сть, 1973.-С.193.
94. Лукомский, В.А. К новым рубежам/В.А. Лукомский, B.C. Пименов// Овцеводство,-1977.-№9.-С. 12-13.
95. Лушников, В.П. Подбор родительских пар и мясная продуктивность потомков/В.П. Лушников// Овцеводство.-1992.-№4.-С.14-15.
96. Лушников, В.П. Оценка цигайских баранов по мясной продуктивсности потомства/В.П. Лушников// Зоотехния.-1994.-№9.-С.27-28.
97. Лушников, В.П. Прогнозирование мясной продуктивности овец/В.П. Лушников// Материалы коорд. совещ.научн.практ.конф. по овцеводству и козоводству.-Ставрополь, 1996.-С.148-150.
98. Лушников, В.П. Мясная продуктивность помесей от скрещивания ставропольских маток с баранами манычский меринос/В.П. Лушников, А.П. Семенов, Т.М. Самигуллин// Совершенствование плем. и продуктивных качеств животных и птиц.-М., 1999.-СЛ 5-16.
99. Лушников, В.П. Мясная продуктивность цигайских и цигай-романовских баранчиков/В.П. Лушников, А.А. Зацаринин, С.З. Бай-зульдинов// Овцы, козы, шерстяное дело.-2000.-№4.-С.65-66.
100. Лушников, В.П. Мясная продуктивность овец различных генотипов/В.П. Лушников, Н.М. Пышина// Науч.-практ.конф. «Состояние и^ пробл.овцеводства и козоводства России».-Ставрополь, 2000.-С.67.
101. Лушников, В.П. Мясная продуктивность баранчиков ставропольской породы при нагуле и откорме/В.П. Лушников, Б.Н. Шарлапаев, З.Н. Федорова// Овцы, козы, шерстяное дело.-2002.-№4.-С.40-41.
102. Лушников, В.П. Мясные качества ягнят в зависимости от молочности маток/В.П. Лушников, О.М. Попова, М.В. Плугин// Овцы, козы,Iшерстяное дело.-2003.-№2.-С.20-21.
103. Лущенко, А.Е. Характеристика породно-зональных типов шерсти в Сибири/А.Е. Лущенко// Совершенствование породностей и повышение продуктивности овцеводства в Сибири.-Новосибирск.-1982.-С.ЗЗ-38.
104. Лятифова, Э.Н. Биологические особенности и продуктивные качества овец волгоградской породы и их помесей/Э.Н. Лятифова// Автоtреф.дис.канд.с.-х.наук. МВА, 1991.-С.8.
105. Магомадов, Т.А. Рост мышц и костей у баранчиков куйбышевской породы/Т.А. Магомадов, Д:В: Никитченко, В.Е. Никитченко// Овцы, козы:, шерстяное дело:-200;7.-№1.-С.61-64.
106. Магомедов, 3.3. Технологические:1 свойства- молока овец лезгинской породы и качество выработанных из него сыров/3.3. Магомедов;: Р.А. Велибеков//Овцы, козы, шерстяное.дело.-2007.-№Т.тС.ЗЗ-37.
107. Малиганов, А.А. Избранные труды/А.А. Малиганов// М.: Колос, 1968.-С.390.
108. Медеубеков, К.У. К интенсивным методам: ведения овцеводства, в Казахстане, Киргизии и республиках Средней Азии/К.У. Медеубеков// Интенсификация овцеводства и козоводства.-Ставрополь, 1984.-С.41-50.
109. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. живот- . ных/Е.К. Меркурьева.-М.: Колос, 1970.
110. Милз, О. Молочное овцеводство /О. Милз.—М.: Агропромиздат, 1985.-С.244.
111. Милованов, В.К. Биология воспроизведения и искусственного осеменения животных/В.К. Милованов// Изд-во с.-х. лит-ры, журналов и плакатов.-1962.-С.696.
112. Милованов, В.К. Теоретическое обоснование метода глубокоцер-викального осеменения овец/В.К. Милованов, Р.Н. Ойвадис, А.Д. Субботин, В.А. Варнавская// Доклады ВАСХНИЛ.-1980:-№10.-С.24-25.
113. Минасян, Л.Г. Современные воззрения на происхождение и эволюцию домашних овец/Л.Г. Минасян// Овцеводство.-1986.-№1.-С.33-35.
114. Мороз, В.А. Взаимосвязь тонины с настригом в чистом волокне/В. А. Мороз// Овцеводство.-1987.-№3.-С.43.
115. Мороз, В.А. Мясная продуктивность и развитие внутренних органов чистопородных и помесных ярок/В.А. Мороз, В.В. Абонеев, В.В. Ржепаковский// Сб.науч.тр./ Всерос. НИИ овцеводства и козоводства.-1998.-Вып.43.-С.24-29.
116. Мухамедгалиев, Ф.М. Селекционно-генетические основы развития овцеводства в Казахстане/Ф.М. Мухамедгалиев// Генетика и селекция с.-х. животных. Тр. Ин-та эксперим. биологии, 1975.-Т.11.-С.З-9.
117. Небогариков, Г.В. Опыт парагенитального искусственного осеменения овец / Г.В. Небогариков // Животноводство. — 1980 №1 — С.54-56.
118. Никифоров, Г.И. Заготовки и товароведение кожевенного сырья, шубных и меховых овчин/Г.И. Никифоров.—М.: Экономика, 1-982.-С.167.
119. Новикова, Н.А. Использование австралийских мериносовых баранов для совершенствования шерстных качеств племенного ядра грозненской породы/ Н.А. Новикова, Н.Н. Кундрюков// Науч.-произв.конф. по овцеводству/Тез.науч.сообщ.-Ставрополь, 1981.-С. 108-110:
120. Новикова, Н.А. Обоснование желательного типа австрало-грозненских овец на ферме репродуктора ПВ «Червленые буруны»/-Н.А. Новикова, Н.Н. Кундрюков// В кн. «Разведение овец и коз» Шер-стоведение.-Ставрополь, 1983 .-С.20-23.
121. Новикова, Н.А. Эффективность подбора австралийских мериносовых баранов на ферме-репродукторе австрало-грозненских овец/Н.А. Новикова, А.А. Кундрюков// Разведение овец и коз, Шерстоведение: Сб.науч.тр. ВНИИОК.-Ставрополь, 1984.-С.80-85.
122. Носов, Н.Ф. Состояние и перспективы развития овцеводства За-байкалья/Н.Ф. Носов// Селекционно-племенная работа в животноводстве. Сб.науч.тр. МВА.-1987.-С.64-80.
123. Омаров, Д.А. Изменчивость и наследуемость селекционируемых признаков/Д.А. Омаров// Овцеводство.-1996.-№1.-С.30.
124. Панин, А.И. Эволюция шерстного покрова овец/А.И. Панин// Тр. ВСХИЗО, 1957.-Вып.1 .-С.86-102.
125. Петрушкин, Ю.С. Сравнительная оценка влагалищноо и- церви-кального способов осеменения овец / Ю.С. Петрушкин, А.С.Бамбушев: Пути повышения продуктивности с.-х. животных.-Элиста.- 1988.-С.120-125.
126. Племянников, А.Г. Мясная продуктивность внутрипородных конституциональных типов казахских тонкорунных овец/А.Г. Племянников// Высокопродуктивное овцеводство Казахстана.-Алма-Ата.-1978.-С.194-212.
127. Племянников, А.Г. Закономерности развития мясности некоторых пород овец Казахстана/А.Г. Племянников// Алма-Ата, 1979:-С.39.
128. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехни-ков/Н.А. Плохинский//.-М.: Колос, 1969.-С.104-105.
129. Потанина, А.В. Проблемы породного улучшения горного овцеводства Дагестана/А.В. Потанина// Овцеводство Дагестана.-Махачкала, 1982.-С.232-234.
130. Разознаев, К.М. Важный селекционный признак/К.М. Разознаев, И.А. Адырбеков// Овцеводство.-1976.-№11.-С.33-34.
131. Санников, М.И. Итоги и перспективы использования австралийских мериносов и их потомков в стадах овец ставропольской поро-ды/М.И. Санников, Г.Е. Герасименко// Тр. ВНИИОК, Ставрополь.-1977.-Вып.39.-Т.1.-С.З-16. . '
132. Семенов, А.П. Повышение генетического потенциала продуктивности овец ставропольской породы в Поволжье/А.П. Семенов, В.П. Лушников, Т.М. Самигуллин// Овцы, козы, шерстяное дело.-2000.-№4.-С.59-61.
133. Семенов, А.П. Молочность и мясные качества овец ставропольской породы в условиях Поволжья/А.П.Семенов, Ю.И.Гальцев., Н.Ф.Тимофеев, Р.Н.Чуншкалиев//Овцы, козы, шерстяное дело.-2003.-№2.-С.21-24.
134. Семенов, С.И. Линейное разведение. Проблемы и суждения/С.И. Семенов// Овцеводство, 1988.-№4.-С.5-7.
135. Семерханов, З.Л. К вопросу о направлении селекции, качестве продукции и рентабельности отрасли овцеводства в условиях Ульяновской области/3.JI. Семерханов// Тр. Ульяновского СХХ,- Ульяновск, 1991.-С.21-23.
136. Смирнова, В.Я. Молочная продуктивность овец романовской по-роды/В.Я. Смирнова// Тр. по вопросам кормодобывания, свиноводства и овцеводства. 1958.-Вып.З.-С.271-339.
137. Соколов, В.В. Наследуемость и корреляция хозяйственно-полезных признаков у овец породы прекос предуральского типа и их использование в селекционной работе/В.В. Соколов// Вопросы генетики и селекции на Урале и Предуралье.-1979.-С. 107-108
138. Стакан, Г.А. Влияние условий кормления на^фенотипические корреляции между некоторыми признаками у тонкорунных овец/Г.А. Стакан, А.А. Соскин// Проблемы зоотехнической генетики, М.-1969.-С.178-189.
139. Стоянов, В.К. Новое в осеменении мясо-шерстных овец/В.К. Стоянов// Овцеводство.-1980.-№11.-С.36.
140. Толмачев, А.К. Описание интерьера и костяка мериносов в сравнении с другими породами/А.К. Толмачев, И.З. Тимашев, И. Колесников// Отчет о научно-исследовательской работе за 1951 г. ВНИИОК.-Ставрополь, 1951.-С. 153-161.
141. Томбу, Г. Групповой станок для осеменения овец/Г. Томбу, В. За-порожченко// Степные просторы,-1969.-С.45-46.
142. Томбу, Г. Станок для группового осеменения/Г. Томбу, И. Широ-боков// Овцеводство.-1978.-№8.-С.38.
143. Трофимов, ПлВ. Волгоградская породная группа тонкорунных овец/П.В. Трофимов, Н.Н. Камнев, Н.В. Коцаренко, Г.Н. Чапа// Б-чка животноводства.-Волгоград, 1963 .-С.47.
144. Ульянов, А.Н. Методические рекомендации по развитию овцеводства мясо-шерстного и мясного- направлений продуктивности в Российской Федерации/А.Н. Ульянов.-М., 2000.-С.41.
145. Ульянов, А.Н. Откормочные качества и мясная- продуктивность ягнят советской мясо-шерстной породы и ее помесей с мясной породой тексель/А.Н. Ульянов, А .Я. Куликова// Овцы, козы, шерстяное дело.-2001.-№3.-С.31-32.
146. Федоров', В.И. Рост, развитие и продуктивность животных/В .И. Федоров.-М.: Колос, 1973.-С.210.
147. Фейзуллаев, Ф.Р. Молочность овец волгоградской тонкорунной-породы и её влияние на>рост потомства/Ф.Р. Фейзуллаев, И>.Н. Шайдул-лин, Л.И. Потокина// Современные проблемы зоотехнии'^агробизнеса / Сб.науч.тр. МГАВМиБ им. К.И. Скрябина.-2005.-С.73-77.
148. Фейзуллаев, Ф.Р. Молочность овец волгоградской породы/ Ф.Р. Фейзуллаев, И.Н. Шайдуллин, А.А. Бисенгалиева, С.В; Аноприенко// Главный зоотехник.-2007.-№9.-С.50-54.
149. Филатов; А.С. Мясная продуктивность овец волгоградской поро-ды/А.С. Филатов// Проблемы производства, продуктов питания, повышение пищевой и? биологической ценности на основе улучшения- качества животноводческого сырья.-Волгоград, 1998.-С.235-237.
150. Филатов, А.С. Мясная; продуктивность баранчиков различного происхождения/А.С. Филатов, В.11. Аноприенко// Экол.аспекты пр-ва и перераб.с.-х. сырья; при создании продуктов питания XXI в.-Волгоград, 2000.-С.239-241.
151. Цырендондоков, Н.Д. К вопросу прогнозирования' ответа на; селекцию по настригу шерсти у овец, волгоградской породной группы/ Н;Д. Цырендондоков// Совершенствование племенной работы и технологий в животноводстве, Моск.вет.акад.-1975.-Т.81.-С.43-44.
152. Цырендондоков, Н.Д. Совершенствование тонкорунных овец волгоградской породной группы/Н.Д. Цырендондоков// Дальнейшее развитие овцеводства в восточных районах страны.-М., 1978.-С. 139-144.
153. Цырендондоков, Н.Д. Создание новой породы волгоградских тонкорунных мясо-шерстных овец/ Н.Д. Цырендондоков, И:Т. Котляров// Вопросы, совершенствования племенной* работы: и технологий в. животноводстве, Моск.вет.акад.-1979.-Т. Г04.-С.31-34.
154. Цырендондоков, Н.Д. Заводские линии волгоградской поро-ды/Н.Д. Цырендондоков// Овцеводство.-1982.-№4'.-С. 16-20.
155. Цырендондоков', Н.Д.,Влияние разных вариантов подбора, родителей на продуктивность взрослых баранов волгоградской породы/Н.Д. Цырендондоков, Л.И-. Потокина, Н.В. Коцаренко// Селекц.-плем. работа в животноводстве.-Mi, 1987.-С.78-81.
156. Цырендондоков, Н:Д. Возрастные изменения мясности и интерьера волгоградских баранчиков разных типов и происхождение/ Н.Д. Цырендондоков// Селекционно-племенная- работа- в животноводстве: Сб.науч.тр. Московск.вет.акад.-1987.-С.70-78;
157. Цырендондоков, Н.Д. Особенности вводного скрещивания баранов австралийский меринос с матками волгоградской породы/Н.Д. Цырендондоков, Л.И. Потокина, Н.С. Габитов// Сб.науч.тр. MB А, 1990.-С.82-91.
158. Цырендондоков, Н.Д. Мясная продуктивность волгоградской тонкорунной породы овец мясо-шерстного направления/ Н.Д. Цырендондоков// Сб.научн.тр. Моск.вет.акад.-1990.-Т.90.-С.53-55. '
159. Цырендондоков, Н.Д. Продуктивность чистопородного и помесного молодняка волгоградской породы/Н.Д. Цырендондоков, Э.Н. Ля-тифова// Овцеводство.-1993.-№1.-С.33-34.
160. Цырендондоков, Н.Д. Мясная продуктивность мясо-шерстных овец различного происхождения/ Н.Д. Цырендондоков, Ф.Р. Фейзулла-ев// Деп. в ВИНИТИ от 09.10.1998, № 2962- В98.-М:: МГАВМиБ* им. К.И. Скрябина, 1998.
161. Цырендондоков, Н.Д. Рост и развитие ягнят волгоградской породы и их помесей с забайкальскими и австралийскими баранами/ Н.Д. Цырендондоков, Ф.Р: Фейзуллаев// Деп. в ВИНИТИ от 09.10.1998, № 2961 В98.-М.: МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 1998.
162. Цырендондоков, Н.Д. Динамика роста молодняка овец волгоградской породы при чистопородном разведении и скрещивании/ Н.Д. Цырендондоков, Ф.Р. Фейзуллаев// Овцы, козы, шерстяное дело.-2001.-№2.-С.25-27.
163. Черекаев, А.В. Животноводство Австралии/А.В. Черекаев.-М.: Колос, 1981.-С.176.
164. Чирвинский, Н.П. Избранные сочинения/Н.П. Чирвинский. -М., 1949.-Т.1.
165. Шайдуллин, И.Н. Воспроизводство овец в период акклиматизации на Камчатке/И.Н. Шайдуллин, Р.Г. Шайдуллина// Ветеринария.-1994.-№5.-С.44-46.
166. Шайдуллин, И.Н. Мясная продуктивность молодняка волгоградских овец/И.Н. Шайдуллин, Ф.Р. Фейзуллаев, Б.Ц. Намжилов// Современные проблемы в зоотехнии. Сб. науч. тр./МГАВМиБ им. К.И. Скря-бина.-2001.-Ч.П.-С.27-29.
167. Шайдуллин, И.Н. План племенной работы с овцами волгоградской тонкорунной работы в СПК «Племзавод Ромашковский» Палла-совского района Волгоградской области-на 2000-2010 гг./И.Н. Шайдул-лин.-МВА, 2001.-С.28.
168. Щербаков, А.А. Мясная продуктивность романовских овец и их помесей с породой ромни-марш/А.А. Щербаков// Автореф.дис.канд.с.-х. наук.—М ., 2003.-С.23.
169. Юкна, Ч. Влияние живой массы, пола, возраста и породы на убойные качества /Ч. Юкна, К. Паулюкас// Научные труды Литовской ветеринарной академии. 1987.-Т. 18.-С. 182-185.
170. Юлдашбаев, Ю.А. Убойные мясные показатели баранчиков разных генотипов/Ю.А. Юлдашбаев, М.Р. Аббасов, Т.А. Магомадов// Материалы науч.-произв.конф./Смоленский СХИ.-Смоленск, 1998.-Вып.4.-С.287-289.
171. Юлдашбаев, Ю.А. Откормочные и мясные качества мериносов и их помесей с мясо-шерстными баранами/Ю.А. Юлдашбаев, А.В. Фи-личкин, Т.А. Магомадов// Материалы науч.-произв.конф. / Ижевская ГСХА.-Ижевск, 2000.-С.133.
172. Юрченко, Л.В. Молочная продуктивность маток советский меринос и эдильбаевской породы в условиях Южного Урала/Л.В. Юрченко, А.Н. Галатов// Овцы, козы, шерстяное дело.-2008.-№1.-С.26-30.
173. Яцкин, В.И. Мясная промышленность России в конце 20 и начале 21 столетия / В.И. Яцкин, М.Л. Мамиконян // Состояние, проблемы, предпосылки подъема.-М.: 2004.-375с.
174. Al-Salili Z.F. Effect of Castration on Fattening and Carcass Traits in Lambs./Z.F. Al-Salili, R.M. al-Wahab// World Review of Animal Production 1985.-vol. 21.-№> 1.-p.26-29.
175. Arnold A.M. Effects of gender, time of castration, genotype and feeding regimen on lamb growth and carcass fatness./ A.M. Arnold and H.H. Meyer// J. Animal Science 1988.-vol.66.-№ 10.-p.2468-2475.
176. Bellof G. Deposition of protein, fat and energy in lambs of the breed German Merino Landscheep./G. Bellof and J. Pallauf //J. Animal Science 2004.-vol. 78.-p.369-378.
177. Botkinetal M. et. al. Relationship between productive traits and carcass traits in lambs // J. Anim. Sc.- 1971.- vol. 32.- No. 6.- p. 1057-1061.
178. Cepin S. Influence of nutrition intensity and sex on fattening and* carcass results of brown bulls and heifers./ S. Cepin// Zb. Biotehn. Fak., Univ. v Ljubljani. Kmetijstvo (Zootehnika).-1994.-Zv. 64.-p. 161-168.
179. Chahal A.S. Studies on the seasons variattions of some biochemical constitucents of blood in Corriedale rams / Chahal A.S., Pattan P.S. // Indian veter. 1982.- Vol 59. -№12.-P. 931-936.
180. Chawla D., Nath 1. A hote on body size measurements and carcass traits in beetal and its exotic crossbred males.- Indian J. anim. Sc.- 1979, y. 49, N. 9, p. 759-762.
181. Cobic T. Razlicti uticaji na prinos mesa: odnose triva u tovnih junadi Влияние пола, уровня кормления и живой массы при снятии с откорма на мясную продуктивность и соотношение тканей в теле молодняка
182. КРС (СФРЮ)./ Т. Cobic, S. Bacvanski, S. Vucetic, M. Plavsic // Zb. Rad./Inst. Stocarstvo. Novi. Sad.-1988.-t. 17/18.-S. 17-37.
183. Coop J.E. Face cover in sheep Corriedales / Coop J.E. // Soc. Animal Prod. 1956. - Proc. №7. - Vol. 16. - P. 55-58.
184. Coop J.E. Border leister cross ewes for fat lamb production / Coop J.E. // Zc. Sci Technol. 1957. - №7. - Vol. 381. - P. 966-986.
185. Fortin A. Effect of energy intake level and influence of breed and sex on the physical' composition of the carcass of cattle./ A. Fortin, J.T. Reid, A.M. Maiga, D.W. Sim and G.H. Wellington//J. Animal science.-1981.-vol. 51.-№2.-p. 331-339.
186. Frickh J. Einfluss von Rationgestaltung, Geschlecht und Mastendmasse auf die Schlachtleistung von Fleckvieh-Tieren./ J. Frickh, A. Stein-widder und R. Baumung// Zuchtungskunde.-2002.-Bd:74.-№ 5.-s.362-373.
187. Ghonein K. et. al. Some wool characteristics of Kanadi sheep in No-them Iraq // J. Agric. Sci.- 1974.- vol.83.- p. 171-1159.
188. Gohler Н. Zur Fettbeschaffenheit bei Lammern/H. Gohler //Tagungsbericht Akad. Landwirtsch.- Wissenschaften DDR, Berlin.-1987.-T. 263.-S. 51-60.
189. Hodge R.W. Comparison of the fat status of lambs during continuousgrowth and following nutritional restriction and subsequent re-alimentation./
190. R.W. Hodge and M. Star//Aust. J. Ep. Agric. Anim. Hush.-1984.-vol.24.-№ 125.-p. 150-155.
191. Katanda A. Statistica genetics of body weight and size, measured of age in Corriedale lambs in Japan / Katanda A. // Rep. Hokkaido nat. agric. Ekp. Stn. 1963. -№063.
192. Kemp J.D. Effect of feeding systems, slaughter weight and sex on organoleptic properties, and fatty acid composition of lamb./ J.D. Kemp, M. Mahyuddin, D.G. Ely, J.D. Fox and W.G. Moody// J. Animal science.-1981.-vol. 51.-№ 2.-p. 321-330.
193. Kornel D. Body weight and conformation of imported and farm-bred Australian Corriedale sheep in India / Kornel D., Kumar S. // Indian J. anim. Sc. 1987. - T. 57. - №2. - P. 153-154.
194. Kraus M. Genetische und umweltbedingte Einflusse auf die Verfet-tung und Fettqualitat bei Merinolandschaflammern./ M. Kraus, H. Krick, P.
195. Freudenreich, R. Beuing, M*. Gauly, G. Quanz, W. Branscheid und G. Er-hardt//Zuchtungskunde.-2001 .-Bd:73 .-№ 2.-s. 149-160.
196. Lengerkern G. Postnatale Fettzcllcnentwicklung und ihre Beziehung zur Schlachtkorperzusammensetzung/ G. Lengerkern, J. Thiel, G. Michel// Tagungsbericht Akad. Landwirtsch.- Wissenschaften DDR, Berlins 1987.-T. 263.-S. 45-50.
197. Lewczuk А. Рост и убойные качества овец польской поморской длинношерстной породы в зависимости от пола и типа- рождения/ А. Lewczuk, М. Janiszewska// Prace Materialy zootechn. Warszawa.-1985.-t. 36.-s. 35-43.
198. Lloyd: W.R. Effect of breed, sex and final weight on feedlot performance, carcass characteristics and meat palatability of lambs./ W.R. Lloyd,. A.L. Slyter and W.J. Gostello // J. of Animal Science.-198T.-vol. 5 1 .-№ 2.-p. 316-320.
199. Miller W.V. Fat lamb investigations at Rutherglen ressarh station / Miller W.V., Mc Hugh J. F. // The Jor. Agriculture. 1955. - Vol. 53. -P. 9.
200. Mir M.Y. Genetic and environmental factors influencing greasy fleece yield in a closed flock of Corriedale sheep / Mir M.Y., Risam K.S., Kira-mani M.A. Gani T.A.S. // Indian J. anim Sc. 2000. - Vol. 70. - №5. P. 540-542.
201. Nowak Z. Identification on fecundity gene (FecB) carriers using mi-crosatellite markes and its effect on sheep weight / Nowak Z., CharomK.M. // J. appl. Genet. 2001. - Vol. 42. - №1. - P. 49-57.
202. O'Riordan E.G. The effects of sex and* castration on growth rate and carcass traits of lambs./ E.G. O'Riordan and J.P. Hanrahan // Irish J. of Agricultural and Food Research.-1992.-vol. 31.-№2.-p. 157-162.
203. Otto E. Beeinflussung des Nahrwertes von Rinderschlachtkorpern durch Genotyp, Geschlecht und Korpermasse. / E. Otto// Arch. Tierzucht.-1984.-Bd 27.-№ 5.-S. 445-452.
204. Pavlik Y. Biologicke predpoklady pro oddeleny vykrm prasat podle pohlavi/ Y. Pavlik//. Sb. Vysoke Skoly Zemed. v Praze. Рак. Agron. R.B.-1987.-t. 46.-s. 169-182.
205. Quadri G. Studio, di alcuni tipe genetici li suino «da salumificio alle-vati con un piano alimentare medio» 10. Indici di adiposita della carcassa. / G. Quadri, E. Bergonzini // Rivi Suinic.-1983.-T. 24.-№ 3.-p. 65-74.
206. Rae. A.L. Breeding for leaner and lager lambs / Rae. A.L. // Wool-Tecnol. Sheep Breeding. 1984.-P. 131-133.
207. Rahnefeld G.W. Sex and* effects on- carcass characteristics of three-way'cross beef cattle reared at two locations./ G.W. Rahnefeld, НлТ. Fre-deen* G.M. Weiss// Canad. J. Animal Science.-1983.-vol. 63.-№'2.-p. 285298.
208. Salman A.D. A note on effect of autumn shearing on performance of fattening lambs./ A.D. Salman and E. Owen.// Js. British Society of Animal Production.-198l.-vol*.33.-№ 3.-p. 337-338.
209. Salomon F.-V. Faktorenanalytische Untersuchungen ' zum> Skelettwachstum des Schafes Изучение роста скелета у овец с применением факторного анализа (ГДР)./ F.-V. Salomon; V. Gille, V. Junghans // Arch. Tierzucht.-1987.-Bd 30.-№ 5.-S. 473-482.
210. Schwark H.J: Einflussfaktoren auf Parameter der Fleischqualitat von weiblichen und mannlichen Masthybriden des Rindes. / H.J. Schwark, H.-G. Beckert und H. Grams // Arch. Tierzucht.-1989.-Bd 32.-№ l.-S. 17-27.
211. Singh R. et al. Note on body weight measurement relationship in black ben gal goats.- Indian J. anim. sc.- 1981, v. 51, N. 9, p. 880-882.
212. Tenil C.E., Kyle W.H. Relationships among some weaning and yearling traits for sheep Ьот in 1951 // Unpublished manuscript from the U.S.Sheep Experimental Station and Western Sheep Breeding Laboratory. Dibollis Jolano, 1953.- p. 38-54.
213. Wajda S. Schlachtwert in Abhangigkeit zu unterschiedlichen Standzeiten in der Schlachttiersammelstelle unter verschiedenen Umwelt-bedingungen. / S. Wajda, J. Matunia-Wroblewska // Fleischwirtschaft.-1986.-Bd 66.-№ 3.-s. 387-390.
214. Warzecha H. Einfluss von Rasse, Geschlecht und Futterungsintensitat auf den intramuskularen Fettgehalt beim Rind. / H. Warzecha und W. Reich-ardt // VDLUFA -Sehriftenreiche Kongressband Darmstadt.-1998.-№ 49.-s. 533-536.
215. Wassmuht R. Merkmal Santagonismes und Leistungs schutz beim //Zuchtungskunde.-N 6.- 1998.-S. 475-482.
216. Westphal K. Schlachtkorperwert und Fleischqualitat von Jungmast-kaninchen. / K. Westphal und M. Golze // VDLUFA Sehriftenreiche Kongressband Darmstadt.-1998.-№ 49.-s. 537-540.
-
Фейзуллаев, Фейзуллах Рамазанович
-
доктора сельскохозяйственных наук
-
Москва, 2009
-
ВАК 06.02.04
- Продуктивность, свойства шерсти и жиропота мериносов разного происхождения
- Биологические особенности и продуктивные качества овец волгоградской тонкорунной породы разных конституциональных типов
- Продуктивность и некоторые биологические особенности овец ставропольской породы и их потомства от баранов волгоградской мясошерстной породы
- Продуктивность и перспективы использования помесей от баранов в типе породы тексель и маток породы советский меринос
- Продуктивность овец забайкальской тонкорунной породы в зависимости от формы подбора по некоторым свойствам руна
