Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Селекционное значение некоторых фенотипических признаков новорожденных тонкорунных ягнят

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Селекционное значение некоторых фенотипических признаков новорожденных тонкорунных ягнят"

На правах рукописи

РГ8 ОД

ЕРОХИН Сергей Александрович

1 *» АПР 1998

СЕЛЕКЦИОННОЕ ЗНАЧЕНИЕ НЕКОТОРЫХ

«ЕНОТИПИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ НОВОРОЖДЕННЫХ ТОНКОРУННЫХ ЯГНЯТ

Специальность 06.02.01. - Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Рязань 1998

Работа выполнена в племовцесовхозе "Эльтонский" Волгоградской области и в лабораториях МВА им. К.И. Скрябина, ВИЖа и Пензенской ГСХА.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент В.В.Ляшенко

доктор сельскохозяйственных наук Ю.А.Юлдашбаев

Заслуженный деятель науки РФ, академик АОА, доктор сельскохозяйственных наук, профессор И.А.Талильский кандидат сельскохозяйственных наук, доцент В.И.Лядов Ведущее учреждение - Саратовская Государственная академия

ветеринарной медицины и биотехнологии

Защита диссертации состоится "^9" ¡,¿<-¿1$ 1998 г. в 9 часов на заседании диссертационного Совета К-020.55.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте коневодства.

Адрес: 391128, Рязанская область, Рыбновский район, Институт коневодства.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИИК.

Автореферат разослан " & " cbufi£*eJ) 1998 г.

Ученый секретарь диссертационного Совета, кандидат сельскохозяйственных наук

Научный руководитель -

Научный консультант -

Официальные оппоненты:

' м.м.

I. ОЕПАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. РАБОТЫ

1.1. Актуальность темы. В племенной работе важное значение имеет прогнозирование развития хозяйственно-полезных признаке® у взрослых животных в раннем Еозрасте. Чем раньше и достовернее будут установлены продуктивные качества, тем надежнее и точнее мшжно решать вопрос о рациональном использовании данного жиеотного. Особый интерес эти разработки представляют для ускорения оценки производителей по качеству потомстеэ с тем, чтобы полнее реализовать племенной потенциал улучшателей селекционных признаков.

С уровнем мясо-шерстной производительности взрослых ОЕец сопряжены многие фекотишгшекие признаки ноЕорозденнкх ягнят (характер шерстного покроЕа, складчатость кожи, оброслость голоеы и др.), которые с возрастом или не сохраняются, или существенно изменяется. Изучение направлении и силы СЕязей между стенотипическими признаками новорожденных ягнят з хо-зяйстЕенно-полезными сеойстеэми взрослых ОЕец - актуальная селекционная задача.

1.2. Пель и задачи исследований.Дель исследований - определить селекционное значение некоторых фенотипических признаков новорожденных тонкорунных ягнят.

Б связи с этим решались следующие задачи: изучить рост и телосложение; откормочные и мясные качества; шерстную продуктивность и качественные показатели шерсти; жизнеспособность; уровень производства продукции овцами волгоградской породы в зависимости от количества песиги в руне, избитости шерстных . еолокон, оброслости голоеы рунной шерстью, состояния молочных резцов, Еыраженностя Еторичных половых признаков у новорожденных ягнят.

1.3. Научная ноеизнэ работы состоит в том, что получены ноЕые данные о сопряженности осноеных селекционных признаков ОЕец волгоградской породы с характером шерстного покроЕа (количество песиги, размер избитости шерстных волокон), оброслостью голоеы рунной шерстью, комолостью-рогатостью, состоянием молочных резцов у новорожденных ягнят.

г ... - 2 -

1.4. Практическая ценность работы определяется тем, что прогнозирование развития основных селекционных признаков в ранней возрасте позволит полнее реализовать генетический потенциал продуктивности животных, что имеет Еажное экономическое значение. . : ■«,"

1.5. Апробация работы. Материалы диссертации доложены на объединенном заседании кафедр, зооинженерного факультета Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.ТимирязеЕа (декабрь 1997 г. ), на научной конференции молодых ученых Пензенской Государственной сельскохозяйственном, академии (март 1998 г. ), на объединенном заседании кафедр зоокнженер -ного факультета Пензенской ICIk (март 1998 г.).

По материалам диссертации опубликованы 3 научные статьи.

Х.6. Объем работы. Диссертация изложена на 97 страницах машинописного текста и. состоит, из введения, трех глаЕ, еыеодох и предложений производству; список"литературы Еклвчает 106 наименований,, из которых 12 на иностранном языке.

;.- 2. МАТЕИШГ И МЕТОДЕ!- ШЗЩПНАТТИЙ: ; :

Экспериментальная часть работы выполнялась m овцах волгоградской породы в племхозе "Зльтонскийп Палласовского района Волгоградской области. В экспёрйменте использовали полноЕозрастных маток Т класса и барановгкласса элита.

Предусмотренные методикой исследования проЕодихи по схеме, представленной е таблице Г;

Осеменение маток проводили в сентябре-октябре. НоЕорояденш • ягнят метшие ищшнщ^уядт.внцц'- номерами ж условными вышинами на левом ухе согласно изучаемым признакам.

. Подсосный период-ягнят продолжался до: 3-месячного Еозраста, После отбивки от матерей ягнят содержали группами, раздельно баранчиков к. ярочек. Кормление и содержание животных Есех изучаемых групп, было одинаковым..

Рост JT развитие- молодняка изучали путём проведения периодических взвешиваний: ж линейных измерений статей тела. Взвешивание молодняка проводили; в сроки: при роздении, в 2 ;

- 3 -

3; 5; 3'и 14- - месячной возрасте, а измерение статей тела -- при'рождении; в 2; 8; 14-месячном Еозрасте. На основании полученных данных о статях "тела высчитывали индексы телосложения: длинноногости, растянутости, сбитости, перерослости, костистости, грудной.

Таблица I

Схема опытов

£

п/п

Признаки . группа ¡Характеристика-отбора : : (градация) :

: : признака :

Изучаемые показатели

I. Количество песиги в руне

1 Без песиги

2 Более 50% площади с.песигой

3. Менее 50% площади с песигой

Размер изви- I тости шерсти

2 3

Мелная-9 изеит-ков и -более на I см .адины Средняя-6-8 из-еитков на1 см Крупная-5 и: мае-нее изеиткое на I см длины

Оброслость I голобы рунной 2 шерстью ■ 3

Менее .50%

Ъ0%' Более 50%

1. Рост и телосложение

2. Откормочные качества

3. Убойные качества

4. Морфологический состаЕ туш и химический состаЕ мяса

5. Настриг и сЕойстЕа : шерсти

6. Масса и площадь овчин

-7. Жизнеспособность молодняка

8. Клинические показатели

2

3

4. Состояние мо- I ■ Не прореза-лочных резцоЕ лись

- при рождении 2 Сформированы

5. Наличие I Комолые

(отсутствие) 2 Полукомолые рогов 3 " Рогатые

♦

Откормочные качества изучали путем проведения контрольного откорма баранчиков в стационарных условиях. Продолжительность откорма 75 дней, из которых 15 дней Я подготовительный период, а 60 дней - учётный период.

Кормление и содержание баранчикоЕ Есех изучаемых групп до постановки на откорм и ео Еремя его проведения были одинаковыми. Б период откорма жиЕотные получали по 0,5 кг дробленого ячменя и по 1,3 кг разнотравного сена на гологу е сутки. Кормление яиеотных было групповое с ежедневным учётом заданных кормов и их остаткоЕ.

Питательная ценность рациона е заданном корме составляла 1,1 корм.ед. и 110 г переЕаримого протеина. С целью изучения мясной продуктивности опытных яиеотных проводили контрольный убой 10 баранчикоЕ из каддой группы, которые по яиеой массе и упитанности были средними б сеонх группах. Изучали морфологический состаЕ туш, химический состав и калорийность длиннейшей мышцы спины и мякэтной части тзтп. Убой ниеотных, разделку и обвалку туш проводили по методике ВИ2а (1573).

Изучение химического состава мякотной части туши и длиннейшей мышцы спины проводили путём определения содержания количества влаги, белка, жира и золы по общепринятой методике е химико-аналитической лаборатории Б1Еа.

Определение серстноЗ продуктивности изучаемых ;киеотных проводили е период их бонитировки и весенней стршжи. Лабораторные исследования проводили по методике ЗАСХЕП (1955) и ГОСТам. 3 период Еесенней стрижи проводился учёт настригоЕ шерсти в физической массе путём индивидуального ЕЗЕепшЕания кзздого рука ка весах с точностью до 0,1 кг. Выход чистого волокна определяли по общепринятой методике.

жизнеспособность молодняка разных групп устанавливали по показателям отхода от рождения до отбивки от матерей.

Клинические показатели (пульс, частота дыхания, температура тела) пзучали по методике А.А.КудряЕцеЕа (1953).

Полученные в опытах и лабораторных исследованиях данные подвергались биометрической обработке (МеркурьеЕа Е.К., 1970).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ССБСТЗЕЕЫХ ЖСЛЗЗПЛШЙ

3.1. Характеристика маток к бараков. зспользсезнкых в опыте. Использованные е опыте ыатки волгоградской породы в Еозрасте 3-5 лет злели е среднем массу тела 60,4 кг, настриг шерсти в мытом Еолокне 2,53 кг, длину шерсти 3,3 с:л. Основная масса (около 10%) ¡латок имели тонину шерсти 64 качества, остальные е основном 60 качества.

Баранк-произЕодители характеризовались достаточно высокими показателя:ли жзвоЗ массы - 103,3 кг и настрига мытой шерсти - 5,3 кг. Тонина шерсти у баранов преимущественно 50 качества.

3.2. Продуктивность оиец с разным количеством песиги при рождении

Песета или ягнячий еолос - так называют шерстные нолокна, выделяющиеся е шерстном покроЕе тонкорунных и полутонкоруяных ягнят большей толщиной, длиной и меньшей извитостью.

Среди 0ЕцеЕ0Д0Е распространено мнение о более еысоком уро-Ене продуктивности и большей конституционной крепости ОЕец, которые рождаются с большим количеством песиги е шерстном пок-роЕе, но при этом, как праЕило, увеличивается неравномерность шерсти по тонине е руне. Эти Еопросы изучали М.Ф.Иезное' (1925), А.К.НиколаеЕ (1572), А.А.Зениаминов (1364), А.Н.Улья-ное (1585), М.ДЛамуха (1986) и др.

3.2.1. Рост и телосложение. Ярки с разныгл количеством песиги е шерстном покроЕе при роадении е разные Еозрастные периоды имели различия по зиеой массе. При рождении у сильно • песижных ярок (515» и более) жиеэя масса (4,6 кг) была достоверно Еыше, чем у непесижных сЕернтниц - 4,2 кг 4,0 ). Менее песижные ярки по этому показателю занимали промежуточное положение - уступали на 4,55? сильнопесижным, но превосходили на 4,7% непесижных.

3 Еозрасте 2, 3 и 6 месяцев сильно песижные ярочки по жиеой массе также превосходили как непесижных, так и менее песижных. При бонитироЕке (14 мес.) непесижные ярки имели жиЕую массу 42,5 кг, а силно песижные - 44,7 кг, что выше на 5,25? (4^= 2,3).

Величина жиеой массы песижных и непесижннх баранчикоЕ в разном Еозрасте характеризуется теми асе особенностями, что и у ярок.

Сравнение промеров статей тела жиеотных разных групп показало, что песжные превосходили непесикных сверстников по ширине Е маклоках (3,5.2), обхЕату груди (2*6$), обхвату пясти (4,9.®), но эта различия не существенные (Р>0,05).

3.2.2. Шерстная продуктивность ярок в зависимости от количества песиги е их шерстном покрове в ягнячьем Еозрасте представлена £ таблице 2.

Таблица 2

Шерстная продуктивность ярок е Еозрасте 14 месяцев

Количество : : Настриг :Зыход: Длина : Тонина (качество)

песиги е : п : мытой :мытой:шерсти.см: шерсти, %_

шерстном : : шерсти, :шерс-: :

покрове : : кг :ти",£ : :70 и : 64 х 60

туловища : : : : :Еыше :

Без песиги 40 2,05*0,09 48,7 9,5*0,25 17,5 75,0 7,5

Менее 50% 47 2,14*0,10 48,9 9,8^,21 10*7 78,7 10,6

51/в и более 55 2,28*0,10 49,3 10,2*0,19 7,2 78,3 14,5

Из данных таблицы видно, что наиболее высокий настриг мытой шерсти получнн по группе сильно песижных ярок. Ярки этой группы превосходили по настригу мытой шерсти непесижннх сверстниц на 11,2% 2,3? Р<0,05). Настриг мытой шерс менее песижных ярок также Еыше, чем у непесижных сверстниц, но это превосходство составляет Есего лишь 4,3% (Р^0,05).

Песижные ярки (51% и более) при бонитировке в возрасте 14 месяцев имели более длинную (на 7,3 %) и относительно огрубленную шерсть е сраЕнении с непесижными сЕерстницами. По густоте (массе) шерсти различия между жиеотными сравниваемых групп несущественные.

3.2.3. Откормочные и мясные качества. При откорме баранчиков устаноЕлено, что поедаемость корма в расчете на I голо-Еу е сутки составила: зерна в 1ой группе (непесижные) - 427 г, во 2-ой группе (песижные - 515? и более) - 423 г, сена 735 г и 744 г соответственно.

За период откорма в 1-ой группе прирост живой массы составил 103,4 г/сут., ео 2-ой группе 111,5 г/сут. (Р >0,05).

Баранчики 1-ой группы на прирост I кг жиеоё массы затратили 7,2 к.ед., 2-ой группы - 6,7 к.ед. »т.е. несколько лучшую оплату корма приростом жиеой массы имели песижные баранчики.

По убойным показателям существенных различий между животными сравниваемых групп не наблюдается. У песлжных. баранчиков убойная масса составила 13,6 кг, убойный еыход - 41,5^, у непесижных - 13,1 кг и 41,1? соответственно (табл. 3 ).

Таблица 3

Убойные показатели баранчиков

Показатель : Группа ( п - по 10 голое )

: I - непесижные : 2 - песижные

Масса, кг :

до голодной Еыдержки 32,9 ± 0,78 33,8 ± I.I7

после голодной выдержки 31,9 ± 0?76 32,8 ± 1,13

парной туши 12,9 ± О',27 13,4 ± 0,52

внутреннего жира 0,2 ± 0,03 0,2 ± 0,03

убойная 13,1 - 0,30 13,6 ± 0,54

Убойный еыход, % 41,1 ± 0,79 41,5 ± 0,30

Выход, % :

мякоти 80,74 80,07

костей 19,25 19,93

Площадь мышечного глазка, см * 8,78 - 0,90 9,20 i 0,9.

В тушах сравниваемых групп баранчнкоЕ не отмечено различий по содержанию мякоти и костей.

По площади мышечного глазка песижные баранчики (9,2 сир) на А,8% превосходили непесижных сверстников (8,78 см

3.2.4;. Химический состав длиннейшей мышцы спины и мякоти . По химическому состагу длиннейшей мышцы спины и мякоти баранчики разных групп различались не существенно (табл. 4 ).

♦

- а -

Таблица 4

Химический состав длиннейшей мышцы спины и мякоти туш баранчикоЕ

Показатель

Група ( п - по*6 )

Длиннейшая мышца спины

$ а р ш

Влага, Белок, I и р , 5 3 о л а, % Си, -хкт/% Мп. , шт/%

3-е , ыкг/^

2 , гжг/1

% 76,6 ±0,46 5 20,3 ±0,35 2,1 ±0,24 1,0 ± 0,01 0,68±0,05 0,167±0,03

76,9±0,35 20,1±0,22 1,9±0,21 1,0*0,01

67,С±0^66 17,3±С Д7 14,3±0,77 0,3±0,03

0,67±0,05 0,67±0,04 0,148±0,02 0,250±0,02

7,13 ±0,23 7,90 ±0,06 5,10 ±1,06 8,07 ±0,70 7,58 ±0,36 8,40 ±0,13

67,5±0,69 17,74,16 13,8*0,71 1,0±0,СЗ 0,65±0,05 0,255±0,01 7,38 ±0,42 3,49 ±0,15

Содержание микроэлементов ( Си- , Мгъ,?е ,<Ю в длиннейшей мышце спины и мякоти (фарше) было б пределах физиологических норм.

3.2.5. Мнтерьерные показатели. При проведении убоя учитывали массу внутренних органов, которые характеризуют интерьер. Полученные данные показали, что как по абсолютным, так и по относительным показателям массы внутренних органов различия меяду песижными и непесижными баранчиками практически отсутствуют.

3.2.0. Масса и площадь оечин. По площади оечпны баранчики сравниваемых групп существенно не различаются, но единица площади (I дм^) непесижных овчин (65,9 г) на 7,3 % легче в сравнении с песижными (70,7 г).

3.2.7. Жизнеспособность молодняка. В качестве показателя жизнеспособности нами использоеэны данные об отходе ягнят от рождения до отъёма, который проведен через 3 месяца после рождения ягнят. Сохранность песижных за подсосный период составила 91,7.?, а ягнят без песиги 89,7;?, т.е. песижные ягнята имеют некоторое преимущество по сравнению с непесижны-ми по показателям жизнеспособности.

- 3 -

3.3. Продуктивность оЕец с разной избитостью шерстных волокон при рождении

Ка сеязь размера и формы ззеиткэ шерстных волокон при рождении ягнят с продуктивностью езрослых жиеотных указано в работах Е.Т.Поповой и Э.И.КардкмоЕич (1932), И.А.Тапильского (1974), А.М.ЖирякоЕа (1975), М.К.Кройтера (1977), М.Д.Чамухи (1986) и др.

Извитость шерстного Еолокна в сеязи с продуктивностью и основными свойствами шерсти ОЕец в типе коррвдель изучали А.Н.Ульяное и А.Я.КуликоЕа (1936), А.Я.КуликоЕа (1997).

В тонкорунном оЕцеЕодстве этот Еопрос изучен недостаточно.

3.3.1. Рост и телосложение. Ярки, различающиеся при рождении по избитости шерстных волокон, имели практически одинаковые показатели жиеой массы при рождении, отъёме ( 3 мес.),

в Еозрасте 6 месяцев. При бонитироЕке (14 мес.) наибольшую жиЕую массу (44,3 кг) имели ярки 2 группы (средний размер избитости) , а меньшую (42,8 кг) - крупноизЕиткоЕые, но разность недостоверна (Р>0,05).

Между сравниваемыми группами жиеотных не отмечено заметных различий и по развитию основных статей тела.

3.3.2. Нечетная продуктивность. Наиболее высок;!:! настриг шерсти тлели ярки 2 группы - со средней извитостью шерсти при рождении (табл. 5 ).

Таблица 5

Настриг и длина шерсти ярок в возрасте 14 месяцев

Группа::'Избитость: п :Настриг:5ыход:Длина :Тонина(качество)

: шерсти : :мытои :мытой:шерсти, : шерсти. %_

.шерпти, :шерс-: см :7о и:й4 :' ко : „ _;_ : кг :тиЛ :_:более°^ : :

1 Мелкая 50 2,04±0,09 48,8 9,4±0,27 56,0 32,0 12,0 -

2 Средняя 48 2,24±0,09 49,2 9,9±0,29 25,0 62,5 12,5 -

3 Крупная 31 1,98±0,03 50,1 10,3±0,31 - 38,7 51,6 9,'

По настригу мытой шерсти они превосходили мелкозаЕиткоЕых сверстниц на 9,8% С,6) и крупнозаЕиткоЕых на 14,9*(Р<0,05).

Наиболее высокий выход мытой шерсти имвли крушозавитковые ярки - 50,1*, у мелкозаЕиткоЕЫх СЕвротшщ этот показатель составил 48,85?, у среднезавитковых - 49,2/5.

По естественной длине шерсти крупнозаЕиткоЕые ярки в воз -расте 14 месяцев (10,3 см) превосходили мелкозаЕиткоЕЫх сЕерстниц на 0,9'см или на 9,5 % и среднезайшсовых - на 0,4 см или на 4%.

При бонитировке мелкозавитковых ярок наибольший удельный нес (56 %) составили апшотные с тониной шерсти 70 качества.

В группе среднезавитковых наибольший удельный Еес (62,5%) составили животные, имеющие тонину шерсти 64 качества, а среди крупнозавитковых - 60 и 64 качества.

3.3.3. Откормочные и мясные качества. За период откорма в группе баранчиков с мелкой избитостью шерстного Еолокна прирост яиеой массы составил 115 г е сутки, е группе баранчиков со средней и крупной избитостью - по П7 - 113 г/сут. Разлиния , как видно, несущественные.

Таблица 6

Результаты убоя баранчиков в возрасте 8 месяцев

Показатель : Избитость шерстных волокон у ярок при : тхжденни ( п - по 10 )

: мелкая : средняя : крупная •

Масса, кг :

предубойная 33 ,80 33,85 32,35

парной туши 13 ,57 13,82 13,18

охлажденной туши 13 ,18 13,43 13,07

внутреннего жира 0 ,22 0,29 0,20

убойная 13 ,79 14,11 13,63

Убойннй быход, % 40 ,79 41,68 41,36

Выход, % :

мякоти 80 ,35 81,24 79,95

костей 19 ,65 18,76 20,05

В результате контрольного убоя^-уетановлено (табл. 6), что более высокой предубойной массой, массой парной туши, убойной

массой и убойным выходом характеризовались баранчики, имеЕше при рождении среднюю избитость шерстного Еолокяа (2 группа). По убойной массе они превосходили сЕерстникоЕ I группы на 2,3^, а сверстников 3 группы - на 3,13. По выходу мякоти баранчики

2 группы превосходили'сЕерстникоЕ I и 3 групп на 3,0 и 4,4 % соответственно.

3.3.4. Физиологические показателя. Температура тела у ярок всех групп соответствовала физиологической норме. С повышением температуры окружающего воздуха она повышалась, но незначительно, всего на 0,5°С или на 1,3%.

Частота удароЕ пульса и количество дыханий были выше нормы, особенно е полдень, когда температура Еоздуха повышалась до 25 - 30°С. При этом следует отметить, что животные разных групп по разному реагировали на изменение факторов среды. Так, е полдень у ярок 3 и I групп частота дыхания составила 64 - 65 в минуту, а у сгерстниц 2 группы только 57 или на 14% меньше. Зиготные 2 группы имели и меньшее число ударов пульса. Эти показатели можно рассматривать как сЕидетельстБо относительно большей устойчивости животных 2 группы к изменяющимся услоеиям среды обитания по сравнению со сверстницами I и 3 групп.

3.3.5. Жизнеспособность молодняка. К отъёму от маток е Еозрасте 3-х месяцеЕ сохранность ягнят, имеющих средние по-

к азатели изеитости шерсти, составила что на 4,43 выше,

чем е I группе, и на 1,6* выше по сравнению со сверстниками

3 грурпы.

3.4. Продуктивность оЕец с разной оброслостью голоеы рунной шерстью

5 настоящее время для ОЕец тонкорунных пород практически Есех направлений продуктивности от шерстного до мясо-шерстного в отношении оброслости стандартные требования сеодятся к следующему: оброслость голоеы рунной шерстью должна быть до линии тлаз, ног - до запястного и скакательного суставов.

Наряду с таким типом оброслости (до линии глаз) в стадах имеется немало жиеотных, оброслость головы у которых представляет собой или плюс, или минус-варианты по сравнению со стандартом.

Нами жиЕотные по типу оброслостп головы были разделены на 3 группы: I - 50 % - оброслость до линии глаз; 2 - менее 50^ - минус варианты; 3 - более 50 $ - плюс варианты по отношению к стандарту.

"3.4.1.Тиеэя масса. Оброслость голоеы ручной шерстью име определенную сопряженность с величиной жшотных (табл.7).

Таблица 7

Глеэя масса, настриг и длина шерсти у бараноЕ с разной

оброслостью головы рунной шерстью е нозрасте 14 месяцев

Группа:0брослость: п :2ивая масса, :Настриг шерсти, :Длина :голоеы, % : : кг : кг : см

1 Менее 50 57 62,2±0,31 7,0 ± 0,10 Ю,2±0,

2 50 1254 60,6±0,15 7,2 ± 0,03 10,0*0, 3 Более 50 157 53,3±0,39 6,9 ± 0,07 9,9±0,

С увеличением оброслости голоеы рунной шернтью происход* снижение жиеой массы жиеотных.Тэк, между крайними вариантаь ' (I и 3 группами) разница б живой массе состаЕляетя 3,9 кг г 6,7 % (Ц= 4,3).

Превосходство бараноЕ 2 группы (стандарт) по нивой массе в Еозрасте 14 месяцеЕ над сверстниками 3 группы, имеющими с ную оброслость голоеы рунной шерстью, такие достоверно (-¿Х=

3.4.2. Шерстная продуктиеность. Животные с сильно и слас оброслой голое ой по уровню шерстной продуктивности уступал! сверстникам с соброслостью 50^ (до линии глаз). Самые низкг настриги шерсти (е среднем 6,9 кг) имели бараны с сильно о С рослой голоеой (3 группа). По этому показателю они достоЕех уступали сЕерстникам 2 группы (-¿^=5,4).

По длине шерсти 14-месячного роста бараны, имеющие разну оброслость головы рунной шерстью, различаются между собой незначительно (табл.7). Даже между крайними вариантами (II 3 группы) разность по длине шерсти недостоверна (Р>0,05).

Таким образом, наиболее оптимальное сочетание Ееличины -живой массы, настрига и длины шерсти имеют бараны, у которь оброслость головы рунной шерстью доходит до линии глаз.

3.5. Продуктивность 0е9ц е зависимости от уровня развития молочных резиоЕ при рождении

При рождении ягнята имеют разную степень развития молочных резцов. 7 одних ягнкт в этот период молочных резцоЕ нет, ещё не прорезались, у других прорезаются и формируются, у третьих прорезались и сформировались.

Разные стадии развития молочных резцоЕ к моменту рождения ягнят, ецдимо, можно рассматривать как показатель разного уроЕяя эмбриональной скороспелости этих жиестнкх, который гипотетически может быть сеязэн с развитием хозяйстЕенно--полезных признаков у этих жиеотных е постэмбриональный период.

3.5.1. Рост и телосложение. При роздении у ягнят с более развитыми молочными резцами ясиеэя масса была на 7,1-7,05 выше е сравненпл со сверстниками, имеющими менее развитые молочные резцы С -Ь2,7 - 3,3 ).

Таблица 3

2ивая масса ярочек и баранч:шоЕ в разном возрасте, кг

Возраст • лрочки : саранчпхз

:£езцы не про-: резцы раз-:резцы не про-:резцы раз-:резались :виты * : оезались : виты : (п=39) : (п=50) : Тп=42) : (п=53)

При рожде- 4,2*0,07 4,5*0,06 4,3*0,09 4,6*0,07

3 мес. 18,6*0,41 19,1*0,39 20,3*0,45 21,5±0,46 (при отъёме)

8 мес. 28,7*0,53 29,6*0,57 30,5*0,60 31,3*0,63

14 мес.(при 42,3*0,60 44,2^0,68 бонитировке)

При отъёме е Еозрасте 3 месяцеЕ ярочки и баранчики, имеЕ-шие лучше развитые молочные резцы при рождении, также превосходили сеоих сверстников с менее развитыми резцами по жееой массе, но различия были сравнительно небольшие- 2,7-5,9$.

В Еозрасте 14 ¡йесяпэЕ ' (при бонитировке) разница по жиеой массе составила 4,5/5 ("Ьд,=2,1) б пользу ярок с более развитыми молочными резцами при рождении (Р < С ,05).

По,развитию статей тела и по индексам телосложения заметных различий между животными сравниваемых групп не отмечено.

3.5.2. Шерстная продуктивность. Уровень шерстной продуктивн сти оценивали по результатам стрижки ярок е Еозрасте 14 месяце (табл. 9). *

Таблица 9

Настриг, длина и качество шерсти ярок в Еозрасте 14 месяцев

:Состояние молочных резцоЕ при рождс

Показатель . -

;не прорезались : хорошо развиты • (п=39) : 1п=50Г

Настриг шерсти, кг:

немытой 4,31 ± 0,18 4,73 ± 0,14

мытой 2,09 ±'0,10 2,32 ± 0,09

Выход мытой шерсти, % 48,5 49,0

Длина шерсти, см 9,6 ±0,26 10,0 ± 0,20

Тонина (качество) шерсти, -

70 и выше 17,9 10,0

64 71,8 78,0

60 10,3 12,0

Масса (густота) шерсти,

т 12,8 12,0

м+ 17,9 16,0

м- 59,0 6 2,0

и- 10,3 10,0

Ярки, которые при рождении имели прорезавшиеся и хорошо развитые молочные резцы, по настригу мытой шерсти на 11% превосходили сеоих сверстниц, у которых при рождении молочные резцы были ещё не прорезавшиеся (Р< 0,05).

Длина шерсти у ярок, имевших при рождении хорошо развитые молочные резцы, составила при бонитироЕке 10 см, а у СЕерстн! с менее развитыми резцами - 9,6 см или на 4,2$ меньше. Однакс разница по длине шерсти между ярками сравниваемых групп недостоверна (Р,> 0,05).

По тонине шерсти различия между ярками сравниваемых групп состоят в том, что среди ярок с менее развитыми резцами при рождении был Еыше удельный Еес жиеотных, имевших более тонкуз

шерсть е сравнении со сверстницами, у которых при рождении резцы были развиты .лучше. —

По густоте (массе)шерсти) -при бонитироЕке заметных различий между ярками сравниваемых групп не отмечено.

3.5.3. Откошочные и мясные качества. При откорме баран-чикое, различающихся по уровню развития молочных резцов при рождении, среднесуточный прирост жиеой массы (за 50 дней откорма) составил 121,7 г (I группа) и 115,3 г (2 группа), затраты корма на I кг прироста жиеой массы 6,1 и 6,2 корм.ед. соответственно. Различия несушестЕенныэ.

При контрольном убое баранчики I группы имели убойную глас-су 13,19 кг, убойный выход 40,63, коэффициент мясности 4,1, а сверстники 2 группы - 13,53; 41,4 и 4,3 соответственно (табл.10).

Таблица 10

■Убойные показатели, морфологический состэе туш, химический состаЕ длиннейшей мнщк спины и мякоти

Показатель

: -Состояние молочных резцоЕ при рождении.. ,. ::не прорезались (п=10) : хорошо развиты (п=9)

Масса, кг:

после голодной Еыдержки

парной туши

Енутреннего жира •

убойная

Убойный еыход.З

Выход, %

мякоти

костей

Химический состав,

32,5 * 1,04 13,0 * 0,61

0,19 * 0,02 13,19 * 0,92 40,6

80,3 19,7

Длиннейшая Фарш мышца спины

влага 76,3^,40 66,9*0,92

белок 21,1*0У33 17,5*0,17

жир 1,6*0 22 14,8*1,00

зола 1,0*0',04 0,8*0,02

32,7 * 1,11 13,3 * 0,57

0,23 * 0,03 13,53 * 0,64 41,4

80,9

19,1

Длиннейшая мышца спины

76,8*0,20

20,5*0,20

1,7*0,07

1,0*0,04

Фарш

67,7*0,19 17,8*0,15 13,7*0,25 0,8*0,02

3.5.4. Морфологический состав туш и химический состав длиннейшей мышцы спины и мякоти. По морфологическс

му составу туш, а также по химическому составу длиннейшей нышцы спины и мякрти (табл. 10) заметных различий между баранчиками, имеющими разное развитие молочных резцоЕ при рождении не отмечено.

3.5.5. Масса и площадь оечин. Средняя масса оечин 8-меся1 ных баранчикоЕ, имевших при рождении прорезавшиеся молочные резцы, составила 5,2 кг, а у сверстников - 5,4 кг

Площадь оечин у баранчиков сравниваемых групп бала практически одинаковой - 67,1 и 66,7 да^.

На каждый килограмм массы тела баранчикоЕ е обеих сравниваемых группах приходилось 2,05 дм^ площади оечин.

Масса I дм2 оечин баранчикоЕ, имевших при рождении разЕИ' молочные резцы, составила 76,5 г, а в группе с менее развил молочными резцами при рождении - 80,5 г. Рзность недостоЕер] (Р> 0,05).

Продуктивность комолых, полукомолых и рогатых бара»

Матки волгоградской породы в основном комолые, а среди б; ное встречаются как комолые, так и рогатые, а часть - имеют недостаточно развитые рога.

По определению С.Х.Долинга (1974), оецы с генотипом РР яеляются полностью комолыми, с венотипом рр - рогатыми, гетерозиготные с типом Рр - полукомолыми. Полукомолые бараны с генотипом Рр могут иметь достаточно развитые, но отклоняющиеся от нормы рога.

И-зучение шерстной продуктивности комолых, полукомолых и рогатых баранов показало (табл.11), что более высокий нас триг шерсти (7,53 кг) имели полукомолые бараны, которые по этому показателю на 1% преврсходили рогатых (£¿=4,4) и на 4,5 % комолых (£(1= 2,8).

По длине шерсти различия мезду сравниваемыми группами ба раноЕ отсутствуют. 7 баранов всех трех генотипов её величин в среднем составила 10 см.

Генотип

бараноЕ : п : •

■ро 777

Рр 163

рр 736

рр - комолые

Таблица II

Настриг и длина шерсти комолых, полукомолых и рогатых барансЕ

Настриг шерсти, кг : Длина шерсти, см

7~21 7 0,042 10,0 ± С,03

7,53 ± 0,099 10,1 * 0,07

7,04 ± 0,041 10,1 ± 0,03

р - полукомолые; рр - рогатке

По тонине шнрсти между комолыми и рогатыми баранами различия несущественные: удельны"; вес животных с тониио* шерсти 60 качества - 69,5 - 71,5 %, а 64 качесша - 22,7 - 25,1 %. Среди полукомолых бараноЕ, е отличие от рогатых и комолых, более еысокий удельный Еес животных с шерстью 60 качества (81,3 %) н низкий - 64 качества (13,15). Эти данные характеризуют комолых и рогатых бараноЕ как относительно тонкошерстных по сравнению с полукомолыми сверстниками.

По густоте шерсти (массе) полукомолые бараны превосходили комолых и рогатых сверстников. У первых удельный Еес '"густошерстных животных (Мы, ГЛ+ ) составил 42,3%, а у вторых -

- 37,2 - 34,3 5.

"иеэя масса баранов в среднем составила: по группе комолых гомозигот - 60,1 ± 0,22 кг; по группе полукомолых гетерозигот

- 61,1 - 0,50 кг, по группе рогатых гомозигот 60,1 £ С,21 кг.

.Из приведенных данных видно, что по жиеой массе пслукоыо-лые бараны (Рр) превосходили комолых (??) и рогатых (рр) на 1,1 кг (-¿.¿= 1,3).

ВЫВОДЫ

На основании полученных экспериментальных данных можно сделать следующие основные еыеоды.

I. Количество песижного Еолоса в шерстном покрове новорожденных тонкорунных ягнят волгоградской народы тлеет сопряженность с рядом селекционных признаков. Зивотные, имеЕшае при рождении большое количество песиги (51,ъ и более), превосходили непесижных сверстниц по живой массе во Есе возрастные периоды (от родцения до бонитировки в Еозрасте 14 месяцев), по настригу шерсти е мытом Еолокне, по длине шерстного еолок-

на при бонитироЕке, по оплате корма приростом жиеой массы при откорме, по жизнеспособности молодняка е подсосный перио, "По другим признакам: убойные показатели, морфологический-состав-туш, химический состаЕ длиннейшей мышцы спины и г-лякот размер и масса овчин, абсолютная и относит^яьная масса внутренних органов различий между сравниваемыми группами жиеот-ных не отмечено.

2. Более Еысокие настриг шерсти, устойчивость к меняющим условиям среды обитания, жизнеспособность в период подсоса имели животные со средней извитостью шерстного волокна при рождении в сравнении со сверстниками, представляющими собой плюс и минус варианты по этому показателю.

По живой массе, откормочным и мясным качествам можно • отметить лишь тенденцию к превосходству шшденых-со средней извитостью шерстного волокна над сверстниками.

3. Животные, имеющие оброслость головы рунной шерстью до" линии глаз, превосходили" сверстников с большей и меньшей об£ лостью головы по настригу шерсти.

• Увеличение оброслости головы рунной шерстью сопряжено со снижением живой массы животных.

4. Лучшее развитие молочных резцоЕ при рождении, у животнь связано с более высокими показателями айвой массы и настригг шерсти в мытом волокне. По откормочным и мясным качествам, массе и площади овчин различий между животными с разным состоянием молочных резцов при рождении не отмечено.

5. Более высокие показатели шерстной продуктивности и живой массы имели гетерозиготные полукомолые бараны по сравнению с гомозиготными (РР и рр) комолыми и рогатыми СЕврСТ! ками. Мы полагаем, что в данном случае полукомолость надо рассматривать как показатель гетерозиготности не только по признаку рогатости, но и организма в. целом, с чем, на наш взгляд, и связан повышенный уровень продуктивности полукомолых гетерозигот.

Предложения производству

Ряд фенотипических признаков новорожденных ягнят имеет селекционную ценность, что свидетельствует о целесообразное отбора молодняка на племенные цели, начиная с момента рожде

При рождении следует выделять ягнят, имеющих в шерстном покроЕе песигу, средний размер изеитости шерстного еолокнэ — 6-8 извитков на I см длины еолокнэ, оброслость~головы рунной шерстью до -танин глаз, хорошее развитие молочных резцоЕ. ЖиЕотные, имеющие при рождении хотя бы один из этих признаков, отличаются еысокой продуктивностью и жизнеспособностью.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ! ПО ТЕМЕ ДКССЕРТАЦ-Ш

1. Брохин С.А. Возможно прогнозирование продуктиЕностн баранчиков е раннем Еозрасте // ОЕцеводстЕо.-1992.-JS4.-С.15-16.

2. Брохин С.А. Песига как признак селекции // Оецы, козы, шерстяное дело.-1998.-JSI.-С. 14-15.

3. Брохин 8.А. Продуктивность комолых, полукомолых и рогатых тонкорунных баранов // Оецы,козы,шерстяное дело.-1598.-32.--С.33-34.