Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

РОСТ , РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СЛОЖНЫХ МОЛОЧНЫХ ГИБРИДОВ (СИММЕНТАЛЬСКАЯ Х ГОЛШТИНСКАЯ Х НОВОЗЕЛАНДСКИЙ ЗЕБУ) В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ МУГАНО- САЛЬЯНСКОЙ ЗОНЫ АЗЕРБАЙДЖАНА

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "РОСТ , РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СЛОЖНЫХ МОЛОЧНЫХ ГИБРИДОВ (СИММЕНТАЛЬСКАЯ Х ГОЛШТИНСКАЯ Х НОВОЗЕЛАНДСКИЙ ЗЕБУ) В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ МУГАНО- САЛЬЯНСКОЙ ЗОНЫ АЗЕРБАЙДЖАНА"

А

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА ? (ВИЖ)

На вревах рукосвси: Тахирова Зохра Алибаба Кыэы

УДК 6S6.082.26 636. ОБ 2.43

РОСТ, РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ-СЛОЖНЫХ МОЛОЧНЫХ ГИБРИДОВ (СИММЕНТАЛЬСКАЯ х

ГОЛШТИНСКАЯ * НОВОЗЕЛАНДСКИЙ-ЗЕБУ) .В. ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ МУГАНО-САЛЬЯНСКОЙ ЗОНЫ АЗЕРБАЙДЖАНА

06*02.01 — Разведенке, селегдия в воспрояэвооство селю— кохоеяйствеенйх животных

АВТОР Е,Ф Е Р А Т

циссертвяЕи на соискание ученой степени какоидата сельскохозяйственны* «лук

ЕС. Дубровины Московской области

адрв разведенке ш селекция - 1 ДдорОаЯджанькоа Свлы...охоэяйствеккой академии шани С.Агакадмоглы

Научіте руко водитвлн: Заслухеншй деятель наука Азербайджанской

республики, доктор сельскохозяйственных недк, профессор ЗЕРДОЕВ З.И.| кандцоат сельскохозяйственных наук, доврит САЛМАНОВ З.Х. /

Сформльша оппоненты; чдеи-корр »РДСХН, профессор ЧЕРКДДЕЖО И,И.

ученый секретарь РАСХН, кандидат сельскохозяйственных наук БЕЕОСТОЦКАЯ Г.И.

Ведуце« учреждение: ВСПВ - Московская область, Всдодьский район, □ос *£икозо.

;С| і • 1 Л \

Защита диссертации состоится * ь' ч« " ' у 1992 г. » уЛ Ччас. на заседании специализированного Совета по защите диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных щук ори Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес: 142012* ПчДубровнцы, Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института*

Автореферат разослан " Я*? —1992 г.

Ученый сеіфетарь специализировал): :о С Д.С.Х.К.» проф^-

Карликов Д.В<

ощая хашш;стш раьош

Ч/т ал о-С альянс хал долина Азербайджана относится ж зон* су*

хих субтропиков, отличащаяся спвДОгИческшоГусловкям клхма?а ж кодовой базой. Завов скота «ерсп^Ясюос пород, лрахпасоватяй-оя я течение многих десятилетий, не дал желаемого псдьеха молоч-мок продуктивности с у о те.. Экстремальные климатические условия» ааклгцевонность паст&ц» неблагополучна по ряду заболевания» особенно гемоспоридкозом приводили к быстрому сыроцдани» saacanucrc скота. Наиболее приспособленной ж шстмкм усломям охаза*азь ски-иентальская порода» однако со "родухтнвность остается неудовлетворительной. Скрещивание сишентвлов с крвлно-лестхыш» гашгюи.-ш увеличивали молочную продуктивность у помесей, но снкжалч их резистентность к эхстрешдьиш уел ээ и ям, особенно у п^ыасей л+о-poro поколения.

Б целях повышения устойчивости ЗаВОЭШййС пород к гомоспорд-диозам и ж&ркоыу климату селекционеры издавна пуибега*" х трия»-тио кровн местного оебу, однако ато иа довело сзуткыгго подана продуктивности у гибридов. Б лвяпа с этим- оаяс обречено кие на возможность получения гибридов ла основе ополье эвлния пород зебу, отл:^аи^ихсп; высокой ыоло^иоа продуктивностью.

Результаты наяих исследований являются фрьгкенгоы мно1~йле?-ней работ» по гибридизации двухпородннх cousceR (сишюятаяьск&я х красно-пестрая голштинскэя) новозеландским молочным зобу {«ровность по породам a %i голлгинская - 25, джерсейская - ¿(it зебу-сехивад - 50) в целях получения сложных гибридов, приспосоо-' леншх х сухим суботрспиклм Азербайджана» способных сохранять высокуп продуктивность в экстремальных условиях. Конечной цель» всех исследований является создании кадочной аореды азербайджая-екого зебувидного скота. "

Актуальность теш определяется необходимость» изучония хо-зяЗствсано-биодогических особенностей молодняка и взрослых с'linio:, слотом гибридов, полученных а результате осеменения сгике«» TasfCKoñ порода и красно-построй гояхтинской семенеи быков ново * )?СЛ£1^КОГО МОЛОЧНОГО зебу.

Цель и ааг.ачя иоследозлияй. Ц<эль' данной работ - изучать кяску» и молоукую_ продуктивность сложных, гибр:ддоз, ь такк? юс

резистентность и вдаптившэ возможности к экс тромаль;с&< условиях сухих субтропиков.

Отдельще задачи исследований;

1. Изучить рост, развитие и особенности экстерьера гиирцд-шх бычков и телок з сравнении с симмантало-голштннсккми поыеся-ш первого H »ТОрОГО поколений.

2. Д&ть оцокку «даптивнюс возможностей животных трех генетических конструкций к условиям сухих субтропиков путем ежедневных ка&ЕЕдекий за их поведением и периодических юшшко-геиат о-

догичвеких исследований.

3. Изучить мяокув продуктивность бычков трек генетических конструкций после убоя в 15- я 1&~мосячі:ои возрасте.

4. Провести сравшггельнуи оценку молочной продуктивности короэ-порвотелон трех генетических групп.

Научная новизна работа.

I. Впервые подучены гябрцпы между помесями СЛМЫеКТЭЛЬСКОЙ к жрасно-построй голштинской породами и новоэел&ндски?* молочным зебу її вэучзкы их хозяйственне-биологаческие особенности.

Выявлено двухкратное проявление гетерозиса на протяжении двух поколений: у поиэсей первого поколения (сібмїнтлльская порода х голштинская) и гибридов (помесей Fj х новозеландский полочный ззбу).

Практическая значимость работы. Доказана цйлесообразность разведения гибридов а условиях сухого жаркого климата Азербайджана, отдичоадихся более высокой маючиой и мясной продуктивностью и резистентность» к экстремальным условиям в сравнении со скотом сядаентальской породы и помесями отой породи с гола-ТИНСКОЙ.

Реализация сезультатоз исследований. В колхозе "Ьіи І<Їугань" Сальянского райена создан массив гибрцщюго поголовья скота» достаточная для проведения дальксГкаей селекционной работа по созданию азербайджанской «олочной породи зебувидного скота. Гибрчд-іше бш колхоза широко используются в прилегавших хозяйствах для улучшения поносного поголовья.

¿пробашу Работы. Основные результати исследований долодеїм: из научных конференции кафедры радьедения и селекции Азербайджанской сельскохозяйственно?, академии С.Агамллиоглы э

1565-1991 гг.; на 1-ом республиканском конкурса операторов по искусственному осеиенешю (г.Сальяны Азербайджанской республики, 1Г69 г.); на Всесоюзном конкурсе операторов по искусственному ссскснеп;зэ (г.Кургк, 1969 г.).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 14 ста» те К и получена уде« тов эре кие на рацпредложение я соавторстве 733-13/39 ВНПО Госагролрома СССР, 02.03,89) а . ОСн-та диссертезиа. Диссертация изложена на 134 страницах мзакнописи» содержит <9 таблиц. Список литературы включает X?? н£иданованиЯв из них 29 на иностранных, языках. ; ;

¿«Материал и.мзтодкха, исследований»

И:слздсвания проводились, в период 1964-1969 гг. в колхозе "йш Цугань" С альянс кого района» расположенного в Мугано-Салъян-ской киэизнности западного Прияаспия по схеме I.

фармлров&лия опытнах групп были использованы теяки-зоде-са, полученные от еевменения вороэ симментальской породы сеиелеу Змкоз красно-пестрой годштанекзй породы» а таете сг-повторного полученных помесей с голтеинаки (псмеси Зти дзе группы телек ксподьзоЕана в качестве контроля рля срсвнонкя с слитной группой телод, сслучзшых от осемоиешш помесей га~ ^'ор&куйыц; оттаяшггя станем быков новоз^андского «свочнего ■ .гс-йу (тсбд. I).

1 Таблица I Кровность телок подопытных групп

Пэре;;

: Доля крови по группа.»*» % ■■

.. ..........—~ ^ .......^........

: Яомэси : Поцееа Г^ : Гйбр.-да

С(аак;1«чийьокая 50,0 26,0 £6,0

Гс/ддтаюхйл . ..',. б0»0 : '.'5,0 37,5

ДпйрсеГюглй : . 1Я»3 .

Вебу-с&хкезд ..■'. - . . - . . £5,0

Для:формирования групп ыолеущях был получен от матерой сход-¡еого возраста ссемгиешьс: сокзиг» едкого бака, а каждой группа, седориизал в одном пом^еняа С&спркяшно по. Ш гсяоэ & бохсех» а

Схвмь скрдпквакнк гоха*кнгї.с8 иорФі* с скчздас&хъскоК .а юс помвсев с новозеландским молочник зебу

затем на привязи с прогудкаьл в выгульных даорихах, Сочные ■ грубив корма раздавали групповым методой в помещения мяк па выгульных площадках, концентраты - индивидуально каждому животному вручную* Структура рационов по группам была практически одинакова. * ..

В молочный период молодняк получил по 300 кг цельного молока я 400 кг обрата. йх удельный вес а рационах составил б,ЗВ-6,45%, сено - 40%, зеленая касса - 14,5%, концентраты - от 33 до 40&. За ГО-ыесячкый период израсходовано на одну голову ЗДЗД-5853 кг к.е„ 341-337 кг переваримого протеина. На I кг прироста живой массы гибридный молодняк израсходовал на 2,31-1,56 к.е* меньше» чей помесные сверстниц* (по телкам).

Взвешивание молодняка к экетерьерные промеры производились ежемесячнс. Мясную продуктивность к морфологический состав ту» бычков, убитых в 15-Ш-меспчном возрасте, оценивая* по типовой методике ВОД я ШИШП (1967), характеристику шкур по методу З.А. Арэуманяна (1957). Ежемесячно учитывали клинические показатели: частоту пульса к дыхания (на основе средней по треп измерениям в течение суток) и гематологические параметры (по методике А.А. Кудрявцева и Л. А.Кудрявцевой, 1974){ иолочнуюпрсдуктивность учитывали на основе контрольных доек, проводимых ежедекадно« Био-изтркческая обработка материала проведена в проблемной лаборатория Всеосзэной селекционно-генетической школы.

3. РЕЗМЬТАМ СОБСТВЕННЫХ ЮСЛВДСШШЙ 3*1* Возрастная динамика прироста живой массы

Для исследования било подобрано три группы бычков и три группы телочек по 15 голов 8 каждой группе* Результаты взвешивания животных от рождения до 2В-месячного возраста представлены в таблицах 2 и 3*

При сравнении помесей и обнаруживается различия а темпах прироста живой массы у бычков и телочек я пользу помесей Р^ до 12-месячного возраста. Бачки-помеои Р^ были тяжелое ка 20 кг, а толочкя на 14?4 кг в б-меа.возрасте соответственно на 17,3 и 12,2 кг, в возрасте 12 месяцев (Р £ 0,05-0,001)* К 18-месячному возрасту различия в живой массе ыевду помесными группами исчезают.

Т«в*яца 2

Динамика живой шосы лсжвсных и гивродмк бычков от рождения (день 0) до Ю-нвсячного эоэраота (II + , кг)

Возраст : Группа 1 Сретение рр^пп

бычков« - ¡1 I 1111 I-IM-.NI -.1- I I ............. ■■ -......11 1 ч ■ .Ч.М1.1-.—

«ее/ : I : 2 : 3 : 1-3 : 2-3 :1-й : донеси Р^ : помеси : гибрцры : : :

О 34,6+1,4 34,9+1,0 32,3+1,6 ЭД . Щ Щ

3 109,(^+1,2 31,3+1,7 114,3+1,4 2,Э* 10,5«* 7,1х*

.9 210,7+3,0 196,3+2,3 219,7+1,6 НД 7,6« 3,3х

12 260,0±4,9 242,7¿2,0 277,0+1,9 3,2х 12,^ 3,3х

18 350,0+2,9 345,0*1,5 4X1,0+2,4 16,2»« В,2х* ВД

х) Р / 0,05; хк) Р / 0,01; мех) Р / 0,001; ВД - ив достоверно.

Та5яица 3

Йкнеммна кизсй массы поясных и гибридных телочок от рождения (день 0) до ХВ^есцщюго возраста (М ¿' , кг)

• Всэрасх : Группы : Сравнение групп

50ЛОК, :---------------------------------------------! ' ------------------------- -

шс. : I 1 .2 : 3 . .( 1-3 % 2-3 : 1-2

___: ■ помеси : помеси : гийр^ди; : : I

О 32,3+0,5 34,011,3 31,4*0,9 ВД " Щ ВД

3 66,3+0,9 ■ 83,9+1,1 ' 101,7+0,9 :2,7х Ь^Ь™ 10,О**

9 194,3^1,1 " 177,7 .203,0+1,5 2,5х . 11,4*** 6,4х*

12 240,0^0,9 227,8+2,1 247,7*1,2 5,1х* 2,4х 6,5х

16 311,0+7,0 307,3^2,1 362,7+2,7 6,9** 16,г»« Щ

х) Р I 0,05; хх) Р / 0,01; хис) Р /0,001; ЦЦ - не достоверно.

Гхбрцдные телята, будучи более-легкими при рождении, постепенно обгоняет по хивоК массе своих подосншс сверстников. В KU мвелчном возрасте гнбридше бычки баля тяжелэа помесных на 60** бб «г ш на 17-1ЭД (Р ¿ 0t00I) , а гибредные телочки сooraevcт-мнно на 52 к 65 кг, или на 17 к Среднесуточный прирост жи-воИ waccu за 18 нос* по группа» 1,2 и 3 составил соответственно 00 бычкаы 5Ь4, 574 в 701 г, а по телочхаы - 516, 506 я 613,6 "г.

Сущоствению различия в интенсивности роста гибридного и яоивсыого молодняка начинают проявляться в послеыолочно« периода, когдавсв группы полностьо были переведены на рестителышз, в основном грубостебельчатыа кориа. В сравнении с помосямд гиб— |цда медленнее поедали корма, но потребляли юс без остатков, № прея аппетита а период летней кары доке находясь под прямыми оолнечными лучами на выгульных плацадоах.

Половые различия в живой массе телав большинстве эоэраот-' нос периодов были наиболее выражены у гибридов и поносе Я Pj, В 18-М9СЯЧН0М возрасте бычки-гибриды превосходили телочек ко массе тела на 43,6 кг, лсмеси Fj - на 40,3 кг, é бычни-помоси Fg : лнпь на 14,9 кг.

У гибридного модсдлкка в различные возрастные периода показатели вариабельности кивоА массы били mwcs, чем у помосных йгч-ков :t *галок, т.е. не было Сольных, отстающих в росте якаотшк.

3.2. Дрнамика линеЛншс прсморов у расвд^их нилоткнх

^таблице 4 представлена длнашка четырех основнкх проь:зроа тьла пс|ДОштншс животких в 3, 6, 12 и ДВ-24-иескчном возрасте . (в диссертации представлены более полные данные). '

lio косой длше туловида бшцси-поуаси Fj к Pg до 15-ыесячло-го ьо&р&з?а мщго отличались мазд- собой, однако в 18- и Й4-ко;яч~ лоч возрасте пошей í^ заметно уступали своим сверстникам - wxte-:к>< Fj. Бггка-глбртш с 12-шеячногс воареста оцаршшт по данному проберу". Обе помесные группы COXpfJ-lftK это JipeHJC^aCTTiO и в длухлетчэц воэрасто по косой дликз туво^нда оперекзли обз пс'лзс-. ше грунты, однако в дальнейшем стали им уступать и лхлъ в 24-мосячком возрасте гибридныа телки обогнали помзсай Pj. ; Во. oj^a^y, груди аа лопатками Сычкк-гибр^ды с возраста значительно опервааот (ва II и 19$) понесafl í-*j и Pg, Гол-

ки-гибриды такке обгоняют своих помесных сверстниц с 15-месячного возраста» ■ „

lio ESCOTO Е холяз бычки-гибркды почти во все возрастите периоды превосходили своих сверстников из обеих помесных груш» а бычки покоси ?2 начинают отставать по данному показателя с 9-месячного возраста от бычков-помесей Тглсчаи-гибрцды по высоте в холкя vago отличается от своих помесных сверстниц, помеси Pj несколько отстают по величине данного промера от сверстниц двух других групп.

По высоте в крестце бычки-гибридн опережала своих сверстников двух других групп во все возрастные периоды. Самые низкие величины данного промера шест помеси Pg как бычки, так и.телочки (последний до Хб-месячнсго возраста).

JLqíoímtho, что по косой длине тудовща в 18-исснчнои возрасте у гибрлдоэ значительно опережали бычки телочек (Р ¿ 0,001), в помесных же группах, напротив, бычки отставали от телочек. Наиболее контрастные мекполовые различия по обхвату гррди за ло-Паткеми отмечены у гибридов данного возраста, такае как по васо-те в ходке и по высоте в крестце» -

Таким образом, гиСридныэ бычки по все» четырем промерам в 1&-мезкчнсм возрасте превосходят своих помесных сверстников» что коррелирует с более высокой их живой массой. Телхи-гибркдо пре- : восходят своих сверстниц по трем nponepSM, но отстают от пшес-шх телок по косой длине туловнда»

Таблица 4

Половые и групповые различия основных линейных промеров подопытных животных в возрасте 16-24 месяца

Пел :Всз- : живот:раат,:-ш :ыес. : t : * * • * Ф ' 4 • • Группы ¡Сравнение груш

■ I ; 2 Помеси Р|: Помеси М + ,см | М + ,см * f « ш я S * • 3 Гибрндш H'¿ »о« ¡.1-3.1 2-3 : 1-Й t i г i : i Ш • . * • * ф

х. : 2 ! 3 ¡ 4 » 5 í б ¡ 7 _}__8_

А». Косая длина туловица.

Баки 18 162,0+1,Sü 149,6*2,16 155,5+1,42 Щ 2,3 ЧД.

Телки 16 153,6+1,14 155,8+1,47 137,7+1,6 10,2 7,6 11Д

Быки 24 161,¿Ti,33 Щ 2,2 ВД

Телки 24 158,511,23 Í67,9+I,4G .160,7+1,06 ВД 4,0 2,0

Продолжение таблніфі 4

І і 2 t 3 : 4 і _Ь__7., .

% v

Б. Обхват груди за лопатка**

Stoat IB 164,9+1,90 169,0+1,24 191,57 10,7 11,0 ВД

Талки 16 167,9+1,00 165,4*1,36 170,3^1,49 Щ 2,5, еВД

Быки й4 177,2+1,66 161,6+1,24 I96,3tl,56 6,3 7,3 2,2

Теш 24 177,(¿0,99 177,¿1,34 161,3*1,46 2,4 ВД НД

В, Высота в хожке ■ .. ■

Буш IB 119,5*1,57 112,4+0,61 122,5+0,60 ВД 10,0 2,3

Телки 16 113,1^0,57 112,1+1,0 .116,9+1,16 ВД 3,1 5,4

Быки 24 124,3+1,17 120,3*0,61 125,4+0,73 ВД ' 5,4 3,0

Телки 24 124,4^0,91 127,1^0,94 125,9^1,16 ВД ВД 2,1

■ Г. Еысота в крестце

Пики Ю 125,2+1,79 117,8+0,68 129,2^0,96 2,0 9,6 3,9

Телки IB 121,6^0,65 118,2^0,76 122,8±0,84 Щ 4,0 2,9

Еш 24 129,6^1,23 124,9+0,70 130,7+1,00 ВД 4,7 3,5

Телки 24 129,9+1,Ю ІЗІ,Єу<>,82 126,^1,02 ВД 2,5 Щ

Ж - недостоверно..

Данные о других дополнительных прокерах у животных подопытных групп в I&—месячном возрасте представлены в таблице 5.

Ло глубине груди, ее ширина и обхвату ігі;сти ыежпояовыв различия наиболее контрастными были у гибридов, & по ширино в мак-лохах - у помесей Pj. Бычки по этим показателям значительно one* рожали телок. У гибридов, в то хе время, телки гораздо шире в наклонах; чем бычки CP L 0,05).

Ьлчки-гийриды опережали бычков помесдак груш по глубине и ширине в наклонах и обхвату пясти, раэшидд между, группами бьша незначительной. Талхд-гябриды заметно широ в хаилоках в сравнения о обеими помосшыи группами, они также опережали помесей по ширине груди, проигрывая помесям обеих групп по обхвату^пясти» a so глубине груди - помесям Pj.

Телкичіонеси Pg опережали телок помесей Pj по ширине груди и ширина в м&клоках, но отставали от них по глубине груди и обхвату птети.

Таблица 5

Половые и групповые различил дополнительных линейных промеров подопытных жиротных в Аб-коспчноч возрасте

Группы : Ср&екияаеше группы

Пел ЖИВОТНЫХ ; I, : ; Помеси , : К ± .., .¿м * г ; Понеси Ро ' ; И + ,См 3 : < Гибриды 1 Ч + , см : 1-3 : • « 1 2-3 1-2

.А: Реубина груди

£ккя б;г ад

Телки 55;£о,$2 57,6+0;53 , 2.4 3,0 4;б

Разница. -о'о -10,3

Щ , .. .. , ... 10,6

. с; Ширин» груди ■

Быки 43 ЗВ;9+0,51 42,3+0;64 4;4 ■

Талки 37;9+о;5б зв,см);?о 2Ц ад

Разница. -з7о -м -0»

2"7 ад 4,5

. Ь,1иДр;Ша Ь КИШ10К6Х

Быки 41;4+р;зу 39,7+0,43 зэ,е;о;51 г;б -1« 2,9

Телки 34,1$0,Э7 36,2+0,Ш 4Э,£о,57 13,5 6,6 2,7

Разница -7,3 -3,5 +3~5

13,6 ,

, Г. Обхват пясти

Е.чки ^ . 18,5+0,31 1й;7+р;14 ■ НА ад вд

Телки 16,%0,21 15,<£0,29' . и;б 3,6 5,9

Разница : а» -1,6 -3,2

** ?Д 7,5

«8Ї S s»

ti» *

w

s

•3 V

І

я H

S S

о К

дотш

illlff'M

^ jj

888888 88

о о о о о о о о

8 ¡8 § 8 S 8 ■ Я 2

«««і*** * »

(-H из О А О Л. JÖ^

и h m h h «-in

S $ 8 о! Íh S 8 Я

О H О IÛ (О Ы CJ <o

Í

H tl У W H w Kt»~l

S888S8 8 8

О О О О О О о о

О О Q ÎÛ О (О ®

H Ol Cl и) О И -О Л ' » * .

СО rf* СП СЛ СЛ W ОМ

2 S3 8 S 8 «

0>C CP ^ и c> M

1!

I о

4й І

4* f« »4

D ■

о

Mi

З

•puf

e о В І о »4 4* Лф «4 тш

Я о 'S

1

я . и

"а" g

* 1

** t» H . 3 ъы 1

! о *

Л

S

g

II

S й

X

s g

a о я 3

В

і '

I

8 8 * • к

й н

■I'S*'

g І 01 н З

, í» "et -

■ O i

0 i

h S

S f

1

Таблица 7

Возрастная динамика "объемно-весового" индекса у бычков и телочек подопытных групп (0 - показатели ери рождении)

:Воз- : Группы

лол животных:рас т,:---- ;мвс. ; I : ¡Помеси : ; РХ 2 3 :Помеси IГибриды : 1-3 ; 2-3 : ¡Разница в % 1-2

Бычки 0 47,6 43,6 42,7 11,5 2,6 6,7

Телочки о 44,5 44,1 43,3 2,8 1.ь 0,9

Бьгаки .3 107,2 69,2 122,9 14,6 37,6 20,2

Телочки 3 106,2 91,4 III,3 2.9 21,Ь 16,4

Бычки 1 9 166,9 167,7 161,6 6,6 15,£ 5,6

Телочки 9 154,0 147,4 167,1 6,5 13,4 4,5

Бычки 12 190,0 177,7 166,4 0,6 6,0 6,9

Телочки 12 169,4 166,6 176,1 '5.1 6,9 - 1»7.

Вычки 16 221,6 217,0 237,2 7,0 9,3 2,1

Телочки 16 133,5 191,3 235,5 21,7 23,1 1,2

постоянное отставите последних по ьеличкнз ОБИ. Максимум отставания шел насто в 3-месячнсм возрасте (на у бачков и на 18,5^ у телочек), после чего разница постепенно уменьшалась.

Пользуясь показателем "удедыюЯ массы", подученной экспериментально для кахдсЯ половозрастной группы, в дальнейшем использовали его для определения живой «аоси животных по промерам {полусумме нес с Я длины туловища и обхвата груди за лопатками).

:, Дяк упрещения определения живой массы новорожденных телят по промерам Сади вычислйнч; коэффициенты корреляции и выведены уравнения линейкой рзграссии, Наибольшая езязь обнаружена между живой мгссой я обхаатом груди за лопатками ( » -0,621), а также полусуммой обхиата груди за лсплткзг,аг и косой длины тулоьща ( » 0,614). Последний пгрзкэтр, ках менее вариабельный, оказался более надо'дэн длн опрздел^чи* живей ь-ассц новорожденных теллт.

- 14 -

»3*4. Дранпслогтесюи параметр*, кхсвязи е. живой массой телят ори рождении к явлениями дистоции

Е.ФДиажук С1936) и кногиедругиа исследователи указывали »мноось краниологических параметров, в частности дня оценки ге-ывадопгсвского прошлого пород. Характеристика краниологических ■ параметров у подоштныхжииотадх Х&-месячного возраста преде тюлени в таблице 6.

Таблица &

Характеристика краниологических параметров у быков м телок цодопытных животных в 16-месячном возраста (Ы + , см)

Группы

. Сравнение рруш

;Поывси Р^

:Понесх

3

Гибриды

1-3 : 2-3 : 1-2

Длина головы 42,5+0,56 39|25 40,9+0,52 2,0 2,9 36,9+0,51 40,1+0,34 37,6+0,13 2,1 6,4

• -37б +0,9

4,7 2,1

Б» Джина лба 23,4+0,45 22,5+0,29 20,6^0,49 21,3+0,17

4,2 3.6

В. Максимальная ширина лба 21,7+0,33 20,5+0,25 21,9+0,41 ВД 2,9 2,9 ■ 19,43 20,1+0,16 - 20,0+0,16 . - ВД .-ВД -0,4 -1~9

3,7 ВД 4,3

ЕЫКИ Телки

Разулца, см

Быта -Телки

Разница, см

£шсн Хелкк

Разница, си

37,6+0,13 -3,1 5,6

22,4+0,47 20,5+0,25

-17«

3,6

5,2 2,0

т ад 1,7 .ад 2,7 вд

. Данные таблида свидетельствует с наличии как генетических, так к мешоловых различий краниологических показателей. Межполо-вые~различия по трем краниологическим параметрам более выражена у псмесей к гибридов. По длине головы гибридов проигрывают псиосям обеих групп (Р ^ 0,05-0,01), по длине лба и максимальной пир пне лба различия между группа.*.« были менее значительными.

ас крпниазогкчос ккм параметрам но вороге кных теля? трех генетических конструкций существенных различий мекду группами н# обнаружено. Ждется лишь слабо достоверная (Р / 0,05) разница » длине головы между бычками-помесями £3* * которых данный параметр имеет максимальное значение, и бычками двух других групп. Достоверна таете межподовая разница в длине головы у помесей а гаххе ширине лба у гибридов. ' ""

Важный показатель для благополучия отела - максимальная ПЯ-риня лба у гибридных бычков - бая более стабилен, чем у помеокос. Коэффициент вариабельности данного показателя по группам 1, 2, 3 бал равен соответственно 6,0 и 3,В (у телочек - 7,2; £,4 в 5,9). Отклонения ширины лба в сторону его увеличения могут оказать влияние на частоту дистоций (осложнен«« отелов), что подтверждаете.-» денными таблиц 9.

Таблица 9

Влияние на благополучие отелов максимальной ширины лба

Классы по ширине лба, см :Сравненяе кхас---———------(сов I и 3

:Ю,5^П,0 :П,5-12,0 :12,5-14,0 -р»анид»?

Чиолэ случаев 21 40 29 - -

л^ см ширкна 10,9+0,04 И,7+0,04 12,9+0,06 +2,0 7,0

Оценка родов по балльной сис——\

теме 4,3+0,15 4,2+0,12 3,б4р,14 -0,7 3,4 ал я дистоций

оценка £ и абс. 3 7 II -

балла), % 14,3 17,6 37,9 >23,6 4,0 Живая масса телят

при роауинаи, ы* 32,2+0,96 33,1+0,66 34,2+1,00 +2,0 1,5

х) Пятибалльная оценка: 5 - легкие роды без родовспоможения;

.4 - небольшая помощь путем облегчения прохождения головки (растяжением вульпы) или потягиванием ножек силой одного человека; 3 - роды срздней тяжести, без разрывов, усилия при родосслсложен даух-трах чзловэх; 2 - роды тякелые с разрывами родзцодсвых ПутеЛ! I - зчень тяжелый отел с гибель» коровы или теленка: патологические рс^м.

-16 -

Бее поголовье новорожденных телят (60 телят) трех групп по максимальной ширине лба было подразделено на три класса. По каждой группе (классу) были вычислены средние значения живой масйЛ телят, благополучия отела. Из преде тав ленных даніьк вцдно, что с увеличением ширины лба ухудшается средняя оценка благополучия родового процесса и возрастает частота дистоций, Корреляция ширіїньї лба с живой кассой незначительна (по ширине лба розница ыевдг группами I я 3 достоверна - Р / 0,01) по живой массе - недостоварна - Р / 0,1).

. 3.5. Убойные показатели помесных и гибридных бычков

В целях изучения.мясной продуктивности было убито Ш бычков Іб- з 18-«есячного возраста (не из числа основных опытных групп). Результаты контрольного убоя представлены в таблице 10.

.'■" Таблица 10

Результаты контрольного убоя гибридных и помесных бычков

: Группы

Показатели ......?..=-£>. ____* _

ЇІ5 мвс;№ кос: 15 мес: 18 мес;15 мес;16 мес.

Живая масса съемная 325 360 323 364 363 439

Яргдубойная 307 350 302 345 343 411

Касса парной тушн.кр 159,9 165,15 152,74 176,5 177,3 215,4

Выход туши, £ 52,1 52,9 50,53 51,15 51,7 52,4

Масса внутреннего ^ ^ ^ ^ ^ ^

Выход внутреннего м 1(75 1,00 1,70 1,73

Убойная масса, кг 165,46 191,8 156,03 162,66 133,16 222,5

Убойный выход, ^ 53,9 54,Ь 52,32 52,95 53,40 &4,ХЗ

Чистый прирост живой „„„ „ л ___ ___ *.__

массы, г 360 340 340 330 390 400

Данные таблиц свидетельствуют о превосходстве гибридов над помесями обеих групп, а помеси Р^ имеют преимущества над локесями

по мяснык качествам. Саше тяжелые тупи дали гибридные бычки, убойная масса у гибридов в 15 мес. была вше на 17,66 и 25,13 кг, а в ДО-мэскчном возрасте на 31,67 к 39,79 кг, чек соответственно

у помесей Е^ и

. Морфологический состав лсяутуя подопытных животных преде т«ш-

лен і таблице IX* ' "'.".

■* ■■ -Л, -. Таблица II Морфологический состав подутуи гибридных и помесных бычхо»

.'..■■. ї.■"'*- Груша. ■

: Показатели : ' : I - Рт '■■■:". ( 2 - Вр * И - гибрида

*______| ' I, ^ * _ЖМ^^І ими 2 ^миі-ІДЦ -ІТИ ^И м^мД

• . :І5 мес:1в иос:Іб мес)Ш ыес:15 мес»: В мое.

Касса охлажденной '■'■■'' ■ ..^л-' -

оолутуши, кг 79,1 91,8 76,4 97,3 66,06 107,07

■ % 100,0 .100,0. 100,0 100,0 100,0 100,0

В ПОЯУТУ0Є ■ V ' .-■ - ■ ■■■ ■■'■■■

«лхоти, кг/ 62,25 72,7 59,92 €9,57 69.65 85,01

% 7Є,7 79,2 70,15 ТО,55 79,1 79,45

Костей, кг 15,19 17,26 14,44 16,50 16,64 19,90

; 19,2 18,8 19,15 Д»,9 18,9 1В,6

Сухожилий, кг 1,66 1,64 : 2,04 / : 2,23 ; .1,76. : 2,09 V : , % ;/ 2,1 2,0 2,7 2,55 2,0 . 1,ЬЬ ■

Как видно изпредставленных данных, гибрадін имеет нрззое-ясдств^ но ссдєЕианио массы шікоти в пояутуле, у нис тахде была : иеныае доля хсстзй исухсжилий. ■'. "

Показатели массы и выхода отдельннх частой тувл показывепт,

■что гиЗр.КДНЮ ('ЫЧКИ ПревОС ХОДКО П0МЄСКЗХСВ0рЄТНИі:0Б ло кагсэ.и

эукс-ду каибешо ценных поленично-таэ обс-дрешых и сиш - реберной ччзтоК туши. Аналогичная картпна наблюдалась р&элкш-ьич ігеследо-ві;т*і.5жч при сравнении, например, помесей або^дкн-їлгуссиас быков о вдгето^оуодкыми мелочными» Полученные нами данные сснаетоль-с1й-11Т О шсог-ой мясной ПрОдаКТИВНОСТИ гибридного ислодоп'л*, о

«ем сожительствуют такяе данные о химическом составе и кеюрий-ноогя мяса, представленные в диссертации» . " Гибрида да»>і\ также более «даолу» ыкуру с впескини тнхквдогк-свойст^а-іи (материалы в дисезртацуи) •

3.6. Комочная продуктивность симментальских коров, шс помесей я гибридов

Особенность© симментальских коров в условиях Азербайджана является нарастание удоев до 5-6-й лактации, однако после пере-болевоник гекоспорндисзами (что бывает довольно часто) иодочная продуктивность животных редко снижается и редко восстанавливается ¡¿.о прежнего уровня даже в последующие лактации. Нарушается у

таяко ре продуктивная функция. С 13>6-19Э0 гг. удои по коровам ек« у нт альс хой порода практически не увеличились, несмотря на су-г^эсзвонкое улучшение кормовой базы и условий содержания. Сирещи-шназ хоров данной породы с красно-пестрой голштинской привело к ЛТч^лкчзнию удоев по »сек лактациян (табл. 12), однако резнстент-йиоть помесей к экстремальным условиям розхо понизнл&сь» что пра-эзжо х сшисвкио срока использовании коров, а потери молока в рэ-ида^ате перебохевання гоноспорндиозгтми у многих киасянжс превк-сели 500 кг «а лактацию. Оци чащо выЗынаян кз хоэяйетвапо поцоду йссшеодяя. ■'

. ..Таблица 12

Уровень молочной продуктивности коров стлтентальсхой породы и их п шее ей с красис-песгрой голттинской породой (гакштин х симментальская)

Л&хт- :Число: Удой, кг : Жирность, % ' : Ннвая масса, кг ьуяя : коров: —-----—~—: —---—-—-----—--

Симментальская порода

I 60 2Э77±3,3 24,7 4,00+0,03 6,5 40^7,4^ 12,8

36 2624+103,0 23,5 4,10+0,05 7,6 455+6,6 12,6

Зяет. 96 294^6,6 Ш,6 4,С<£о,02 5,1 49С*5,3 12,0 - ц-1юси о гол1втинской 1-го поколения

1 46 2739479,4 19,6 3,62±р,СЖ 8,7 435+5,3 9,7

2 29 .3462^63,0 12,7 4,00*0,05 6,9 482+6,4 7,0 3 и ст. II 3653+152,0 12,4 4,2^0,10 8,5 517^10,9 6,7

Результата опыта яо изучению молочной продуктивности у коров-ООрЕОТЗДОХ ПОДОПЫТНЫХ групп (помесей ?2> р2 И гибридов) предстоэ-» таблица 13.

Таблица 13

Полочная продуктивность помесных и гибридных первотелок (по 16 коров а группе)

Показатели í Грусти Сравнение груш

К * • 2 13 : 1-з :2-з :1~г

:Помеси Fj ¡Помеси Fg : Гибриды i 1 t

Возраст при

I отеле, мес. 31,2+0,4 33,С£0,6 30,9+р,9 ВД 2,7 2,5 Число дойных

дней 275,0+3,1 300,2^4,5 2S6,2¿4,4 4,3 ВД 4,6 Удой за лакта-

цио, кг 2526+170 3147+103 3532+430 2,2 Щ 3,1

вЯГ^ 3,92+0,06 3,81+0,06 4,64+0,06 6,5 9,8 W

Подучено молочного жира за

лактацию, кг 93,6*5,6 119,9+5,7 163,^2,6 10,3 7,0 2,6

Яивая масса ко- ^

ров после отела, ' ■ _

кг 371,9^6,4 351,%Ю,3 420,4s7,2 2,Ь 5,5 ВД

Удой натурального молока на 100

кг эшвой mfecctt, „_ л " v. ^ v

кг 679,2 896,0 640,0 - - -

.. „ого молоха на 00 кг хив.массы ^

абс., кг 2662,5 3414 3395

относит., % 100,0 123,2 146,4

{Щ - недостоверно.

Помеси Рд «меля надой аа лактацдо на 621 кг больше, чем помеси Р^ (Р / 0,05), а от гибридных первотелок было надоено за лактацию на 1006 кг больше молока, чем от помесей (Р / 0,05), я на 355 кг больше, чем от помесей (разница недостоверна). При переводе молочной продукции на 1££-ное молоко а расчете на 100 кг массы коров, гибридные животные оказались самыми экономичными -от них за лактацию было получено молочной продукции на 4б££ больше, чем от помесей Р^ и на ШЙ больше, чем от помесей

- 20 -

3*7» Репродуктивная функция у помесей к гибридов

й»»о«но, two раэкыо породы скота отличается разной продолжительностью сроков плодоношения: тяжелые МЖНЫ6 породы и зебу

больаув црсуюдкитвльность а сравнении со специализированшия порода*«. Гвстационнцй возраст (сроки вынашивания в утробе матери) телят при рождении, взятых под опыт, показан « ..таблица 14,

Таблица 14

Сроки выналивания помесных и гибридных телят, взятых вод опыт (гевтационшй возраст, дней) к их живая масса при рождении (М^ , кг) (п - 15 в подгруппе)

t ■.. Группа Сравнение

Ом телят г.»■ -...........:групп 2-3

i I г 2 : 3

: Оомёси Рт:11омаса « : Гибриды :Разни-1 _:__■ :_:ua ;

2&6,5±I,Q 2Б5,1+1,3 292,0+1,0 +6,9 4,2

Телочки 285,6+0,7 264,0±0,7 2ß9,Lfc0,9 +5,1 4,5

Разница, дн. -0,9 -1,2 -2,9

ВД ЯД 2,2

Бачки 34,6+1,4 34,9+1,0 32,^1,5 -2,6 ВД

Т«лоадя 32e3j0,9 34,0^1,3 31,4+0,9 -2,6 ВД

Разниц»» вг . -2,3 -0,9 -0,9

ВД ВД

Хая ш aiQUU, орок вынашивания гкбрцдных телят продолжительнее, но рождается они мельче я обладают большей энергией' роста« быстро обгоняя своих сверстников. Дальнейшая юс репродуктивная функция представлена в таблице 15.

Таблица 15

Показатели воспроизводительной функции у подопытных телок

v коров-первотелок трех генетических конструкций

(по 15 гол, в группе)

• • Группы ■ >

1 I - Рг : 2-Р2 t Гибриды

I t г t______3 : 4 _..._

Здокс осеианения у телок I»e±0»I7 2.4*0.10"

<

Продолжение таблицы 16

Возраст при опладотворе-

нииГмео. 22,V ¿4,0 21,9

Живая иасса послв отела, _

хг 371,9^6,4 351,0^10,3 420,^7,2

Прирост живой массы, кг 44,5 33,1 75,4

Межотельный.период, дней 367,4^15,5 375,^10,6* 346,6^9,2*

Коэффициент использования репродуктивной функ- ■:■■.„ „ „ „ п дни нетелей ее,б 86,2 99,8

Длительность стадии иэгна- - '

у первотелок, 40,0+10 54,0.12- 32,0^

Срок изгнав последа,мин. 275,0^15 265,0+16х 195,0411*

х) Разница между сравнивавшим группами достоверна.

•с

Гибридные телки оплодотворились раньше, чем ж помесны* сверстниц!. У гибридно* коров был ватем короче первый межотель-!шй период (разница между обеими помесными группами достоверна).

ВЫВОДЫ

1. Установлено, что помеси, полученные от быков скороспелых пород (красно-пострад голштино-фриэская) с коровами местных симментальских и др. пород, крайне плохо адаптируются в условиях жаркого субтропического климата я почти не имеет иммунитета к кровопаразитарным заболеваниям, а таю» не удовлетворительно используют местные грубоетеболькые корма.

2. Выяснено, что использование сенеки быков голштино-фриз-ских пород в искусственном осеменении для скрещивания значительно осложняет отел и увеличивает процент вынужденной выбраковки коров и часто заканчивается гибелью приплода.

3. Доказано, что гибрцды зебувидных телок ярче проявляют полноценную полову» охоту я не вызывают трудности при определении оптимального времени'осеменения, в значительной степени снижая расход семени на одно плодотворное осеменение.

4 о Еыясвено, что гибридизация поыесного скота (симмеїітаа х гаштшо-фризск&я) с использованием сеызкн быков новозеландской ысдоетой зебу в условиях Мугако-Салъшсксй зоещ ¿ззрбєіі^жада п^-наазд* устойчивость приплода к жаркому климату, к разиаы гс-мо-г.осркдиозыым заболеваниям, ускоряет рост я развитие нсасдняса, ?хзъшая воспроизводительную функці«).

3» Установлено, что гибридные коровы (1/4 нрсви зебу) Пр£-вое другие изученные генотипы по колочнсй продуктивности ¿а 1-у» лактацию 8 воспроизводительную ф^ю^ш.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

2. Продолжать уволичениз численности гибридного ссголобї-й и/4 и более вровностн зебу), осеьюняп коров симмеятальских г.с~ с і« поыосей с гояштинамн о дданеііша пралиткгы -крсзн Зй<5у.

2.- Разработать схему разведенка в сэбв гибридного эзбусвдно-■ го скота и провести глубокий анашг с изучение« устоіЗ^жозти к«

а гровопаразитарнш заболевании

3. ортмэссать лаборатории ддк садкрашааюш сеизш сї ш-сс^злродуатиькьос гибридных зебу (с легкостью 1/4 я более) для

испсльзоаанид их генаткчэсхме и вкоьсшчйсккх потеїіцяа.-

- си по всей республике*

X X

X

Сгакок основних опубликованных р&бст по тага диссертации:

I» Пргдуктизкость сишонтадьсхсго с кеча, »пронзаемого з

- -^СзДтаиигз. Вестнкн сельскожозяйстлзгаюй ксуїш, Баку, ГГ32, >;» 33-38 (в еоазт.ї.

2. Дзюшние впе^си Ж-л *Не:ід-хаятня, Баку, 1985, 1? 7., с.Ів--ІЗ.

3. Создание расоколродухтганых стед, Н-л Четник сельснсхо» аа-.і5ї»оііной науки", Баку, ІУ37, № 0, с.50-53 (в ссаит,).

4» Удостоверение на рацпредложение "Кощілоиская шдчрннза-тї'л ясіфсственного осеменения коров и телок с визоцзрвикалышы Способом", Р 733-13/3? от 23.01.69 г. ВИЛО по плевелу в животно-г;.:ітяо Госегропрома СССР (в соавт.).

5* Опч? использования для скрещивания новозеландского молоч-г-Л'о зобу. "Молочное и мяоно-э смото®рдство*, Н4, 1969, $ 6, й».. 54-35 (э есавт.}.

6. Улучшение симментальского скота голштинским в Азербайджане. ї-л "Зсстехния", М., 1969, # 12, с.22-23 (в соавт.).

7. Роль гибрадиэацки в увеличении мясной и молочной продуктивности. Ж-л "Аграрная наука Азербайджана", Баку, 1991,~* 3,

с.19-20 (в соавт.)*

Рост, развитие и продуктивные особенности елокшх гибридов. Тезисы Всесоюзной конференции студентов молодых ученых и специалистов. Гй^дка, 1931, с* 305-306.

9.' Кясная продуктивность сложных молочных гибридов. Информационный листок, сер. Сельское хозяйство. Боку: АзНІйЗіТИ, 1991,

* 190.

10, Рост помесных и гибридных телят в условиях Азербайджана. Ж-л "Зоотехния", N.(1952. - V I, - С.16-18.

Подписано к печати 14.05.1992 г. Заказ I 40.

_ Тираж ЮО экз. Объем 1,0 уч.-изо» ' п. ■

ПЛ\П ВИЖа