Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Рост и развитие индюшат кросса "Хидон" при различных режимах освещения

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Рост и развитие индюшат кросса "Хидон" при различных режимах освещения"

МГ.1А-АШНСШ ОРДЕНА 'ПУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ 300ВЕ1ЕШМРНШ ИНС2ИЗУГ

На правах рукописи

СИНХШВИ СИСАВАТ

РОСТ И РАЗВИТОЕ ИНДЮШАТ КРОССА "ЭДДОН" ПРИ РАЗЛИЧНЫХ РЕЖИМАХ ОСВЕЩЕНИЯ

Специальность 06.02.04 - частная зоотехния: -технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Алма-Ата 1992

Работа выполнена в Алма-Атинском зооветеринарном институте, на кафедре птицеводства н свиноводства.

Научный руководитель

Официальные оппоненты:

Ведущая организация

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Танатаров А.Б.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

лариыов Е.К. кандидат биологических наук

лалмаганбегов С.Д

- Инсги^ут биохимии и ^изиоюгиа им. Захарьева Н.И. АН Республики Кыргызстан

Защита диссертации состоится "_

1992 г. в

часов на заседании специализированного Совета

Д 120,41.01 при Алма-Атинском Ордена Трудового Красного Знамени зооветеринарном институте по адресу: 480013, г.Алма-Ата, пр.Абая, 28.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института

Автореферат разослан "_

.1992 г.

Учен»! секретарь специализированного Совета, кандидат сельо:4''-'.<озяасгв9нных наук

С.Ш'ЕКОВ

ОШЯ ХАРАК'1ЕЕИСШКА РАБОТЫ

Актуальность темы, В настоящее время птицеводство является одной из основных отраслей животноводства, способствующих удовлетворению потребностей людей в мясе.

Основным источником птичьего мяса является мясо бройлеров (примерно 80$ шса всех видов птицы), ио в последнее время, резко увеличивается производство индюшиного шса.

Росту потребления шса индеек способствуют его высокие диетические свойства. Оно содеркнт до 28% протеина при этом характеризуется невысоким содержанием жира (1-5?!).

В этой связи представляется необходимым совершенствование существующих а разработка новых ресурсосберегающих технологий. Световой режим является одним из основных технологических параметров, не только необходимым условней микроклимата, при котором осуществляется кормление и поение пгинн, но и оказывает глубокое влияние на обмен веществ в организме, деятельность эндокринной, норвнай я половой систем, на рост пгаш, ее развитие в продуктивность. В настоящее время в птицеводстве большую актуальность приобретают прерывистые световые режимы, доторце позволяют экономить 30-50;? электроэнергии идущей на освещение.

В связи с этим возникла необходимость в изучении эффективности различного светового режима на продуктивность индюшат кросса "Хндон".

Цель и задачи исследований Целью настоящее работы явилось разработка оптимального варианта прерывистого режима освещения цля индюшат кросса "Хндон" выращиваемых на мяоо, В соответствии з поставленной целью в задачи исследований входило: - изучение .¡ясно.! продуктивности выращиваемого молодняка и его сохранности: - расхода корш на I кг прироста молодняка; - мясных кичесгв ин-

дюгаат выращиваемых при различных световых режимах; влияние различных световых режимов на:

а) усвоение и использование питательных веществ рационов;

б) химический состав мяса выращиваемых индюшат;

в) экономической эффективности различных световых режимов.

Научная новизна. Впервые на Юго-Востоке Казахстана в научно-

хозяйственных опытах в условиях пише&абрики изучена на индюшатах кросса "Хидон" эффективность различных прерывистых рвяиыов в сравнении с традиционным непрерывистым освещением.

Установлено, что прерывистые режимы освещения имеют значительное влияние на продуктивность и сохранность индюшат, а также на конверсию корма.

Результаты физиологических и биохимических исследований раскрывают эффективность применения прерывистого светового режима 4С-2Г-2С-16Г.

Практическая ценность работы. В результате исследований установлено, что режим освещения 4C-2T-2G-I6T оказывают наиболее благоприятное воздействие на мясную продуктивность индюшат, сохранность пгииь, обеспечивает эффективное использование веществ рациона, улучшает мясные качества индюшат. Полученные результаты дают возможности рекомендовать режим освещения 4C-2T-2C-I6T для применения в глделководчоских хозяйствах в условиях Юго-Восгока Казахстана.

Основные поло::енид диссертации выносимые на защиту:

- результат двух научно-хозяйственных опытов по определении оптимального светового режима для выращивания индюшат кросса "Хидон";

- результаты исследования, показывающих влияние различных световых режимов на переваримость и степень использования питательных вацеств;

- результат доследовании, раскрывающих зависимость показателей химического состава мяса и сыворотки крови индюшат от различных световых радишов;

- результаты производственной проверки результатов исследований ;

- экономическая элективноегь лучшего варианта освещения.

Реализация результатов исследованияf Разработанные режимы

освещения 4C-ZT-'cC-I6T для индюшат кросса "Хидон" внедрены в ;.1ырза тайской индепкофабрике Джамбулской области.

Апробация работа. Основные положения диссертации долокены и одобрены:

1. На научной конференции профессорско-преподавательского состава а аспирантов Алма-Атинского зооветеринарного института (IS90, 1991).

2. На республиканской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов г.Алма-Ата (I9S0).

3. На расширенном заседания кафедр зооинженерного факультета Алма-Атинского зооветеринарного института (1992). -

Объем- работы. Диссертация изложена на I3Q страницах машинописного текста, содержит 34 таблицы, I рио. и 4 фотографии и приложений .

Список использованной литературы включает 130 источников, в том числе 66 иностранных.

МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЙ ПРОВЭДьШШ ИССЛЕДОБАШЙ

Исследования проводились в 198Э-19ЭГ годах в условиях /.¿ipsa-таискод птицефабрики ДжамбулскоД области на индюшатах кросса "Хи-до1!"( о использованием ооорудования для напольного выращивания.

В первом опыте до 7-недельного возраста индюшата выращивались в клеточных батареях КНГ-З, при этом все параметры микроклимата выдерживались по ГОСЗУ. Световой режим при этом был непрерывным и соответствовал рекомендациям ВШШГ1 (1983). В возрасте 7 недель птица делилась методом случайной выборки на 4 группы и размещалась в 4 птичниках, при плотности посадки 4 гол/м2. Для каждой группы с помощью реле временя 2ИШ создавался световой режим согласно представленной в схеме опыта (габл.1).

Целью опыта 2 било подтверждение достоверности результатов полученных в опыте I.

В возрасте 7 недель птица делилась методом случайной выборки на 3 группы и размещалась в 3 птичниках, при плотности посадки 4 гол/м2. Свбтовои режим в каждом птичнике устанавливался согласно схеме опыта (табл.1) при помощи реле времени 2РВМ. Для освещения птичников использовались лампы накаливания мощностью 40 Вт. Остальные технологические параметры выдерживались в соответствия с ОНШч - 85.

Состав кормовой смеси выдерживался в соответствии с рекомендациями ВНИ2ИП (1983). Доступ индюшат к кормам и воде был свободным.

Производственная проверка была проведена на поголовье индюшат разделенных на две группы (контрольный и опытный).

В контрольной группе световой режим соответствовал рекомендациям ВНЙЖ1 (1983), т.е. непрерывный. В опытной группе при выращивании индшат был использован наиболее эффективный световой, режим, установленный на основе двух опытов. Освещенность во всех опытах изучали лкжеомегром на уровне кормушек один раз в декаду,

В исследованиях изучались следующие показатели:

I. Нивая масса самцов и самок выращиваемых индюшат путем ин-

Таблица I

Схема опыта %

Показатели | Группы

! I -с ! 2 3 ! 4

Световой режим 8С - 16Т 4С-2Т-2С-16Т 2 (20-2 Т)-20-14 Т 8(1С-23)

Число периодов света за сутки 12 3 6

Общая продолжительность освещения

за сутки, ч 8 6 6 8

Начальное поголовье 4703 4685 4399 4450

Схема опыта 2

Показатели ! Группы

} I* ! г I 3

Световод режим 8С - 16Т 4С-2Т-2С-16Т (1С-2Т)х8

Число периодов света за сутки I 2 8

Общая продолжительноегь освещения

за сутки, ч 8 6 8

Начальное поголовье 4590 4677 4896

дивидуального взвешивания отобранное и околыюваннол пгкш (по 120 голов в I опыте и по 120 голов во 2 опыте).

2. Относительный и абсо.иотнып прирост живы массы индюшат на основе показателей взваливания.

3. ¡.¡ясные формы телосложения индюшат - путем определения ширины груди у взвеливаемон птицы.

4. Сохранность поголовья пгипы - путем ежедневного учета падежа и бракованное птииы.

5. Расход кормов на I голову и на I кг прироста в возрастном аспекте - путем учета заданного корка и его остатков в течение всего периода выращивания.

6. Выход тушек в 18,5 недельном возрасте по категориям, во втором опыте в 17-недельном возрасте.

7. йлсные качества индюшат изучались на основе показателей анатомической разделки 3 голов самцов и 3 голов самок в возрасте Ib,5 недель в I опыте и 17 недель во втором опыте.

8. Аминокислотам состав сыворотки крови.

9. Балансовые опыт - по общепринятой методике (1967).

10. Химический состав мяса по методике БКЖа (1985).

Использование питательных веществ корма (протеин, жир,клетчатка, Б®, макроэлементы) изучались путем проведения балансовых опытов по методике ¡йслиевой С.И. (1967).

Хикичсслии анализ корма, помета и мяса был проведен по обще принята: методике: вода - путем высушивания средних проб при тем пературе 65*и 105°; азот - по методу 1\ъельдаля; жир - на аппаратах Сокслета; клетчатка - но методике йошнера и Ганека; золу -методом сухого оэольния при температуре 600°, кальции - путал титрования КМпОд, фосфор - путем осаждения колоромегрически.

Лровь для исследования аминокислотного состава брали из-под

крыльово.1 вены перед убоем. Определяли на автоматическом анализаторе методом колончагоЛ хромотограри, разработанным %ром и Стоном,

II. Экономическая эффективность различных световых режимов при выращивании индюшат.

Полученные экспериментальные данные обрабатывались методом вариационное статистики (Н. А. Им хине кил, 1969) на вычислительно! машине "11скра-226".

РЕШЬТЛШ ИССШОВА1Ш

Опыт I. Продуктивные показатели индюшат при различных режимах освещения

Кивая масса, ¿ыраидавание индюшат-бройлеров в условиях различных световых режимов оказало определенное влияние на живую массу (табл.2).

Таблица 2

Епзая масса шдютат, г.-Воз^ ! Группы

раст, )--------——г———

недели j 1к , 2 1 3_!_1_

Самцы

7 1392,8*16,83 1419,0*17,39 1395,7*14,93 1396,4*16,56

13 3595,8*47,74а 3750,4*44,006 3836,9*43,406 3779,2*34,996

18,5 5693,2*64,88 5758,4*72,93 5753,7*52,12 5731,5*42,56

- Самки

7 1292,0*17,85 1261,4*15,63 1273,0*16,Ш 1268,5*15,49

13 3118,4*31,94а 3208,0*26,506 3157,8*35,87а 3283,7±об,2бб

18,5 4206, 1*43,53а 4355,1*39,006 4352,0*37,316 4292,3*<1б,Э1аб

Примечание; В эта! таблице в последующих в пределах каждого показателя разность между средними, обозначенными разными буквами достоверна (Р> 0,95). В тех случаях, когда разность между вот: средними недостоверна, буквенные обозначения но проставлены.

Б 9-недельном возрасте не было отмечено статистически достоверной разницы в живой массе сашов, однако уже в этом возрасте во всех опытных группах она была несколько выше; чем в контрольной. Наибольшее превосходство отмечено в группе 2, где разность с контролем составила 41,6 г или 2,0%,

В 13 недель живая масса сашов групп 2,3 и 4 была достоверно выше, чем у сверстников контрольной (I) группы, Самыд высокий показатель отмечен у самцов группы 2, разность с контрольной группой составила 241,1 г или 6,7% (Р> 0,999). На втором месте самии группы 4, где разность с контролем 183,4 г или 5,1% (Р> 0,99).

Еивая масса индюшат 18,5-недельном возрасте перед у сю ем не различалась статистически (Р<0,95), однако во всех опытных группах она была выхе, чем у индюков группы 2, разность с контрольной при этом составила 65,2 г.

Несколько другие тенденции были отмечены в росте индеек.

В период с II до 13 недель самки группы 2 значительно прибавили в живой массе и к концу периода превзошли индеек контрольной группы.

Перед убоем, как. и в случае с caí,щами, индейки, выращенные при прерывистом световом режиме имели более высокую живую маосу, чем индеики контрольной группы. При этом наивысшая живая масса была в группах 2 и 3, разность с контрольной статистически достоверна (Р > 0,95).

Обобщая приведенные данные можно утвердить, что прерывистое освещение при выращивании иадюшаг-броллеров способствует повышению их живой массы.

С пелью детального изучения особенностей роста индюшат в разные возрастные, периоды рассчитаны показатели абсолютного и среднесуточное прироста живой массы молодняка.

Рост индюшат в у четны,! период был относительно равномерным. У самцов монно отметить один период 12-13 недель - наиболее интенсивного роста. Среднесуточны»! прирост в группе 2 в этом возрасте составлял 59,6-74,1 г.

Наибольший абсолютный прирост за весь период опыта у самцов отмечен в группе 2, оа на 18,6-57,6 г ала на 0,4-1,3% был больше.

Анализ данных по приросту кавоа массы в отдельные периоды выращивания самок показал, что в трех случаях из пяти самки группы 2 имели наивысший прирост живой массы.

Таким образом можно утверждать, что в данном опыте прерывистые световые режимы в большей степени стимулировала рост индюшат, чем непрерывный. Наиболее устойчивое положительное действие оказал режим 4С - 2Т - 2С - I6T.

Мясные йормы талосложендд, Один из показателей, который в значительной степени характеризует мясные формы телосложения пицц является промер ширины груди.

В возрасте 15 и 18,5 недель показатели ширины груди самцов и самок всех опытных групп были достоверно выше, чем в контрольной группе.

Сохранность поголовья и расход кома. В течение опыта ежедневно проводили учет падежа и выбраковку птицы. По итогам опыта лучшая сохранность поголовья отмечена в группе 2.

В период опыта проводили ежедневный учет затрат кормов.

Анализ приведенных данных показывает, что прерывистые режимы освещения в большей степени, чем непрерывный, способствуют экономии корма (2, 4 группы) за счет более высокой его конверсии в организме птицы.

Мяптю качества индюшат, Для оыешш мясного качества в возрасте индюшат 130 дней был произведен контрольный убой 2Ш голов.

Наибольшее число гушек I категории отмечено в группе 2, разность с остальными группами была статистически достоверна.

Более детально мясные качества индюшат изучались по результатам анатомической разделки 3 тушек самцов и 3 гушек самок от каждой группы. Выход съедобных частей во всех группах был в пределах 61,0-65,3?. Лучшие показатели отмечены в группе 2 и 3, разность с контрольной группой составила 3,6$ по тушкам еамиов и 3,9 - 4,0$ по самкам (таблица 3).

Таблица 3

Мясные качества индюшат

"Показатели Г Р У п л ы

1к ! ^ з 1 1 4

6 ? ! с сг 9 1 С ! *

Выход полу потрошенной тушки, % от живой массы 83,4 84,2 85,0 84,6 84,9 84,1 84,3 84,5

Выход потрошенной тушки,?» от живой массы 70,7 70,1 74,5 74,6 74,3 74,8 74,5 74,5

Выход съедобных частей, % 61,0 61,3 64,6 65,2 64,6 65,3 62,0 62,2

Выход мышц в % 50,0 50,7 51,3 52,3 51,0 52,0 50,4 51,4

Выход кожи с подкожным жиром, % 5,2 6,7 7,8 7,2 7,7 7,5 5,2 4,6

Выход костей,$ 15,5 15,4 15,3 15,1 15,6 15,2 15,8 15,5

Отношение съедоб ных частей к несъедобным 1,56 1,58 1,83 1,87 1,82 1,88 1,63 1,65

Химический состав мяса. Известно о том, что качество мяса птицы определяется как морфологическим составом тушки, так и химическим составом мяса. Нами были проведены химический анализ мясе индолат в 130-дневном возрасте. По содержанию сухого вещества,

протеина и жмрэ и золи между группам не наблюдается значительных изменении, однако, где применялся прерывист! режим освещения 4С-2Т-2С-16Г, в этоЛ группе оыло на и,9$ больше протеина.

Аминокислотный состав сыворотки крови. В зависимости от содержания аминокислот в сыворотке крови проведена ранговая оценка индюшат в возрасте 90 и 130 дней. Выявлено, что в возрасте 90 дне.л индюшата группы 2 занимали I место по содержанию 12 аминокислот, группы 3 по содержанию 7 аминокислот и группы I и 4 по содержанию 5 аминокислот. В возрасте 130 дней индюшата группы 2 занимали I место по содержанию 10 аминокислот, группы 4 по содержанию - 9 аминокислот.

Обобщая приведенные данные можно заключить, что режим 4С-2Т-2С-16Т оказал наиболее благоприятное воздействие на атм-кислотныи состав сыворотки крови.

Использование питательных веществ. Преимущество того или иного технологического приема, в' том числе и режима освощения, в значительной степени зависят от эффективности использования питательных веществ корма. Данные использования питательных веществ рациона приводится в таблице 4.

Где применялся наиболее благоприятный прерывистый режим освещения по сравнению с контрольной группой лучше использовали: протеин корма - на 2,0%, жира - 1,8$, клетчатки - на '¿,0%, золы -на 0,9%л

Баланс азота и минеральных веществ. Результаты опыта показали, что наиболее высокие показатели усвоения азотистых веществ в организме индюшат были но второй группе на 2,7% выше, где устанавливался световой режим 4С-2Т-2С-16Т, т.е. оптимальны! вариант прерывистого освещения положительно повлияло на синтез структурных, ферментативных и продуктивных белков.

Таблица 4

Переваримость питательных веществ рациона в зависимости от режима освещения (1-й опыт)

"Сырой" протеин } "СыроЛ" нир .! "Сырая" клетчатка : "Сырая" зола

Группа переваре- i ;перевара- ;..?пе£аре- ¡перевари- ¡переваре- ¡перевари- ¡переваре- !перевари-

но, г ¡ыость, % 1 - г 1 1 мость, % ! ло, г i |м0сть,/о ! !но, г | } |м0сгь, % !

1к 37,6 79,3 7,13 69,3 1,77 20,8 2,17 31,3

2 40,7 81,3 7,89 71,8 1,80 21,3 2,07 32,4

3 39,4 81,4 7,08 70,1 1,76 20,8 2,02 32,1

4 39,1 30,8 7,78 72.1 1,79 20,9 2,02 32,9

ы Г-

Баланс кальция a ¿ocfcoDa. Отложение кальция и фосфора в организме индюшат в процессе опыта также заметно отличались от режима светового дня. Так, во втора! группе, где применялся наиболее оптимальные вариант прерывистого освещения, отложение кальция по сравнению с контрольной группой повышало на 2,7;?, фосфора -на 2,2/í.

Отложение этих элементов в 3, 4 группах были в проделах контрольной группы, т.е. остальные световые режимы не оказывали эффективного действия.

Все эти данные дают основание сделать заключение, что оптимальный вариант светового режима способствует увеличению коэффициента переваримости питательных веществ и отложению азота, кальция и фосфора в организме индюшиг.

Опыт 2. Продуктивные показатели лндюшаг при различных режимах совещания

Кивая масса. 3 ходе эксперимента установлено, что при прерывистом режиме 4С-2Т-2С-16Г, индюшата имели наиболее высокую живую массу на протяжении всего опытного периода.

Кроме того, надо указать на неадекватную реакцию самцов и самок группы 3, где применялся рекам (1С - 2Т) 8. К концу откорма живая масса самцов дакноЛ группы была ниже, чем в группе 1к, но в обоих случаях разность была статистически не достоверной. Одпннадпатинедольном возраста самш группы 2 имели наибольшую живую массу и составляла 105,2 г или 3,9$ выле по сравнению с контрольной (Р> 0,95).

Таким образом, из числа испытанных световых режимов прерывистый режим 4С-2Т-4С-16Г оказал наиболее благоприятное воздействие на показатель лявоЛ массы самцов и самок индеек (группа 2).

Показатели абсолютного прироста кивоа массы индюков и индеек

за весь период выращивания были вшт в группах, где применялись прерывистые световые режимы в сравнении с контрольной группой. Наибольший абсолютный прирост получен в группе 2, где применялся фогопериод 4C-2T-4C-I6T.

Сохранность ИНЛЮЦ13Т. На основе данных убоя или падежа птицы в опыте рассчитаны показатели сохранности поголовья.

В возрасте 7-9 недель группа 2 имела достоверно (Р>0,9У9) более высокую сохранность (97,7ft, чем в группе 3, а в возрасте 10-13 недель достоверно (Р>0,999) превосходила но данное показателю группы I и 3.

Мясные форды телосложения. В ходе исследований изучалась мясные формы телосложения индеек. В возрасте 17 недель самки в группе 2 отмечались самой широка! грудью, т.е. на £¡,8$ шире, чем в контрольной группе (Р>0,99) и на 1,6$ шире чем в группе 3 (Р> 0,95).

Следовательно режим 4C-2T-2C-I6T в наибольшей степени стимулировал развитие мясных форм телосложения, в частности развитие грудных мыащ.

Расход корма. В опыте велся учет расхода корла в расчете на I кг прироста живем массы,

Полученные дынные подтверждают общепризнанную версию, что прерывистые режимы в значительной степени снижают затраты корма в расчете на единицу прироста.

Мясные качества инпюшат, и возрасте 120 дней проводился контрольный убей 200 голов индюшат от каждой группы учитывались показатели выхода полупогрошвнных тушек в % от живой массы перед убоем и выход тушек по категориям.

Бее тушка отнесены ко 2 категории упитанности. Наиболее высокий выход потрошенных тушек отмечен в группе 2, разность с группами 1к и 3 составила 2,Zi и 1,3% соответственно.

С целью легального анализа мясных качеств индюшат проведена анатомическая разделка 3 тушек сайтов и 3 тушек самок от каждой, группы (табл.5).

Таблипа 5

Анатомическая раздел ка ту шел индюшат в возрасте 1^0 дн

Группы

Показатели ! Не ■! 1 2 3

! сГ ! 9 ! * г '! 9 9

Полу.потрошенной тушки,^ от живой кассы. 82,0 81,2 82,1 81.5 80,5 81,8

Выход потрошенной тушки,/» от нивой массы 69,7 69,7 71,9 71,9 70,6 70,5

Выход съедобных частей, % 63,0 64,8 63,0 66,2 63,4 65,8

Выход мыши, % 49,4 50,0 50,1 52,2 49,5 50,8

Выход кожи с подкожным жиром, % 5,1 5,2 7,3 5.7 6,1 5,2

Выход костей, % 15,2 14,3 14,5 14,1 15,6 14,5

Отношение съедобных частей к несъедобным 1,70 1,84 1,76 1,96 1,73 1,92

Выход съедобных частей в тушках составлял 63,0-66,2/». Следует отметить, что индюшата опытных групп имели более высокие показатели выхода съедобных частей, чем индюшата контрольной группы. Разница у самцов составила 0,4-0,8$, у самок 1,0-1,4%. Наибольший выход съедобных частей отмечен в тушках группы 2.

Выход мышечной ткани составлял 49,4-52,2$ от живой массы индюшат. Индюшата группы 2 имели лучшее развитие мускулатуры, превосходство над группами I и 3 составило соответственно у самцов 0,7 и 0,6$, у самок 2,2 и 1,4$.

Химический состав мяса. У индюшат контрольной группы содержание сухого вещества в белом мясе составило 27,1%, протеина -22,5$, и в красном мясе соответственно эти показатели составили

25,9/2 и 10,2%, а аналогичные показатели мяса индюшат во второй группе было соответственно на 1,9$ и 0,6% больше по сравнению о контрольной грудпсй.

Что касается содержания жира в белом и красном мясе, то следует отметить тенденцию к увеличению отложений в красном мясе. Содержание золы в этих мыашах практически не изменилось.

Аминокислотный состав сыворотки крови. Установлено положительное воздействие прерывистых световых режимов на содержание аминокислот в сыворотке крови индола г, при этом наиоолее благоприятное действие оказал режим 4С-2Т-2С-16Т на общее состояние организма.

Использование питательных веществ рациона индюшатами. В процессе проведения физиологического опыта рациона индюшат состоял из тех же кормов, которые применялись в период проведения научно-хозяйственного опыта.

Более высокая переваримость протеина кор./.а индюшатами во второе группе свидетельствует о положительном влиянии оптимального светового режима. Кроме того в этой группе отмечалась высокая переваримость сырого жира на 5,2% и сырой золы на г,0% по сравнению с первод (контрольное) группой

Переваримость "сырой" клетчатки во всех группах бича относительно одинаковое и колебалось от 21,1 - до 22,3%.

Бялано азота и минеральных веществ. В физиологическом опыте изучалось влияние различного светового режима на усвояемость азота и фосфорнокальциеьый обмен. Результаты исследования приведены в таблице 6.

Баланс азота во всех группах бил положительным. Лучшее испсль зозание азотных веществ корма организмом индюшат отмочено во второй группе - 46,6$ (+1,36 г) против 40,7$ (+1,10 г) в первой группе. Иная картина отмечена в третьей группе, где процент ис-

пользования азота корма бил ниже, чек в первой группе.

Таблица 6

Баланс азота, кальция и фосфора у индюшат (на I гол/сутки)

Группа Азот [ лалышй Фосфор

баланс ■% усвоения 1 баланс 1 ± ¡¡5 усЕое-; няя ¡баланс ! ± \/о усвое-| ния

1к +1,10 40,7 +0,96 33,6 +0,64 40,0

2 +1,36 46,6 +1,07 35,0 +0,75 45,1

3 +0,94 44,7 +0,98 33,7 +0,76 45,6

Наибольшее усвоение кальция организмом индюшат отмечалось во второй группе - 35% от принятого количества против 33,6$ в первой (контрольной).

Различный вариант светового режима положительно повлияло на усвоение фосфора во второй и третьей группах соответственно -45,1$; 45,70%, против - 40,0% в первой группе. Отсюда вытекает вывод о том, что оптимальный вариант прерывистого светового режима положительно воздействует на усвоение питательных веществ рациона организмом индюшат.

Опыт 3. Производственная проверка

С 5 июля по 25 сентября 1990 года на Шрзагаиской птицефабрике проведена производственная проверка лучшего светового режима, определенного в опытах I и 2.

Результаты производстцрннпД проверки. Основные результаты производственной проверки представлены в таблице 7.

В производственной проверке установлено различное влияние разных световых режимов на основные зоотехнические показатели выращивания индюшат.

Тыолица 7

Результаты производственное проверки

Показатели I ' „....... Г о "V п п ы

1к 1 ^

Начальное поголовье 4450 '4450

Сохранность, '% 90,1а 95,16

¡£ивая масса, ,г в возрасте 49 дней 1319,3^15,95 Ш4,8±16,25

130 дней 4725,6^87,42 4840,5187,28

Затраты корыов'на I кг прироста 4,64 5,52

Выход тушек по категориям:

% тушек I категории 27,0а 31,0 б

2 категории 73,06 69, Оа

Выход потрошенных тушек, % от живой массы 73,4а 75,26

Сохранность индюшат выращенных при прерывистом световом режиме была значительно выше, чем при непрерывном (Р > 0,999), Еивая масса индюшат группы 2 в возрасте 130 дней была на 114,9 г или 2,4$ выше, чем живая масса индюшат контрольной группы. Затраты кормов на I кг прироста живой массы в группе 1к были на 2,7$ выше, чем в группе 2, Прерывистый световой режим положительно повлиял на показатели убоя индюшат. Выход тушек I категории и выход потрошенных тушек в % от живой массы в опытной группе были достоверно вше, чем в контрольной.

Экономическая эффективность, В расчете на 1000 индюшат затраты на освещение при прерывистом световом режиме сокращены на

0.78 руб. за один период выращивания. Раочот второй части шшно-ытексл; »фиктивности приведен в таблице 8.

Таблица 8

Экономическая а^.екгивность различных световых режимов в расчете на 1000 голов шу^иат

_Показатели__;8С-Ш'( 1к) ¡'4С-2Т-2С-1СТ(<0 _

1. Начальное поголовье, гол, 1000 1000 ■¿. Сохранность, % 90,1 95,1

Продолжение табл. 8

Показатели Шо1ёг Цк) ¡4С-21Ч2С-16'Г (2)

3. Конечное поголовье, гол 301 351

4. Кивая пасса одной головы, г 4726 4841

G. Сбцая кивал масса, кг 4258,1 4603,8

G. Выход полз иотрсдегшоЛ тушки в $ от живой массы, % 73,4 75,2

7. Выход валового мяса, кг 3125,4 3462,1

8. Общая выручка, руб. 8572,92 9621,22

9. Себестоимость валового выхода 4813,12 5277,77

10.Прибыль от реализации мяса, РУ<5. 3729,8 4343,45

II, .Разность с контрольной группой, руб. JL 613,55

В результате лучшей сохранности поголовья и большое кивои массы молодняка в группе, где использовался прерывистый сватовой режим прибыль полученная от реализации мяса на 613 р. 65 коп. выше, чем в контрольной группе (I). Учитывая экономию электроэнергии 0,70 р., полученную при прерывистом световом режиме общий экономический эффект в расчете яа 1000 гол молодняка составил 614 р. 43 коп.

выводы

1. Изучено влияние непрерывного и трек прерывистых световых режимов на продуктивность индюшат кросса "Хидон", разные световые режимы оказали разное влияние на продуктивность индюшат.

2. Нивая масса индюшат, выращенных в условиях прерывистого освещения была на 1,3-4,5'/вш1е, чей у сверстниц, выращенных при непрерывном освещении. Лучший рост и лучшая сохранность индюшат отмечены при использовании режима 4С-2Т-2С-16Т.

3. Прерывистые режимы освещения обеспечили лучшее развитие мясных форм телосложения индюшат: у самцов на 2,8$, у самок на 2,4$, по сравнению с контрольной группой.

4. Применение прерывистых режимов освещения способствовало снижению затрат кормов на I кг прироста на 0,70 кг или на 16,7$.

5. Прерывистые режимы освещения повышали мясные качества выращенных индюшат. Лучше показатели выхода потрошенных тушек I категории отмечены при световом режиме 4С-2Т-2С-16Т - во второй группе.

6. Выращивание птицы в условиях прерывистого освещения способствовало увеличению содержания аминокислот в сыворотке крови. Световой режим 4С-2Г-2С-16Т обеспечил высокий уровень содержания аминокислот в сыворотке.

7. Оптимальный вариант светового режима повышает переваримости питательных веществ рациона: протеина - на 2,0$, сырой клетчатки - на 0,7$, жира - 2,5$, способствует отложению азоты -на 2,7$, кальция - на 1,7 по сравнению с контрольной группой.

8. Применение прерывистого светового режима 4С-2Т-2С-16Т способствовало повышению экономической эффективности выращивания индюшат на мясо: дополнительная прибыль в расчете на 1000 голой индюшат начального поголовья составила 6Г4,43 руб., но сравнению с контрольной группой.

Рекомендации производству

Проведенные исследования позволяют рекомендовать:

I. При напольном выращивании индюшат на мясо в товарных хозяйствах применять прерывистый световой режим - 4C-2T-2C-I6T.

Га те риалы диссертации опубликоватн в следующих работах

1. Обрядвна Л.П., Танатаров А.Б., Назыров М.Т., Синхтхази С. Аминокислотный состав сыворотки крови индюшат при разном световом режиме их содержания.// Тезисы докладов республиканской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (животноводства). Алма-Ата, 1990. - с.24-25.

2. Синхгхавя С., Танатаров А.Б., Епьчибаева A.A. Эффективность воздействия различных световых режимов освещения на мясную продуктивность индюшат кросса "Хидон": Инф. листок.- Алма-Ата: 'лазШИНЭД, 1991. - 4 с.

3. Санхтхава С., Танатаров А.Б., Епьчибаев A.A. Влияние различных световых режимов на показатели роста и развития индюшат кросса "Хидон".// Вестник сельскохозяйственной науки лазахсгана. Алма-Ата: 1991.- Л 6. - c.S4-85.