Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Разведение осетровых видов рыб в условиях тепловодной аквакультуры
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
Автореферат диссертации по теме "Разведение осетровых видов рыб в условиях тепловодной аквакультуры"
На правах рукописи
Кривошенн Владимир Владимирович
РАЗВЕДЕНИЕ ОСЕТРОВЫХ ВИДОВ РЫБ В УСЛОВИЯХ ТЕПЛОВОДНОЙ АКВАКУЛЬТУРЫ
06.02.01 - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук
□03064735
Санкт-Петербург - 2007
003064735
Работа выполнена в ГОУ ВПО Костромском государственном университете
им. H.A. Некрасова
Научный консультант — Барышев Александр Александрович
доктор биологических наук, профессор
Официальные оппоненты: Паронян Иван Амаякович
д.б.н., профессор (ВНИИГРЖ) Шестаков Владимир Михайлович д.б.н., профессор
(Калуж. фил. РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева) Лягин Федор Федорович д.с-х.н., профессор (КГСХА)
Ведущая организация - Институт сельского хозяйства и природных ресурсов Новгородского госуниверситета им. Я. Мудрого.
Защита диссертации состоится « 10» октября 2007 г. в 13.30 ч. на заседании диссертационного Совета Д 220.060.02 в Санкт-Петербургском государственном аграрном университете по адресу: 196601, г. Санкт-Петербург - Пушкин, Петербургское шоссе, 2 ауд. 342.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Санкт-Петербургского аграрного университета
Автореферат разослан «257» августа 2007 г.
Ученый секретарь
диссертационного совета, профессор
Павлов Г.П.
1. Общая характеристика работы
Актуальность темы исследования. Одним из основных и перспективных направлений аквакультуры является товарное осетроводство, к составной части которого следует отнести производство белковой продукции, а также восполнения численности осетровых видов рыб, особенно редких и исчезающих видов. Осетровые рыбы, являющиеся уникальными реликтовыми видами, пережившими миллионы лет эволюции, приспособившиеся к самым разнообразным экологическим условиям, в настоящее время стоят на грани полного исчезновения. Известно, что основная часть мировых запасов осетровых рыб (более 90 %) сосредоточена в бассейне Каспийского моря. Но в последние годы уловы этих ценных видов рыб испытывают постоянную тенденцию к их снижению: если в конце 80-х годов прошлого века в Волге добывали свыше 20 тыс. т осетровых, то в конце 90-х годов уловы не превышали 0,5-1,0 тыс. т. В этих условиях важное значение приобретают заводское воспроизводство, товарное выращивание осетровых для поддержания их численности и биоразнообразия в природе, о чем неоднократно подчеркивалось в научных публикациях (Бурцев И.А., 1969,1979; Баранникова И.А., 1979; Бердичевский JI.C., Малютин B.C. 1983; ЛукьяненкоВ.И. и др., 1984; Виноградов В.К. 1985; Васильева Л.М. 2000; Иванов В.П., 2000; Йаздаии М.А., 2006; и др).
В настоящее время определены три основных направления развития товарного осетроводства. Это, прежде всего, иидустрнальное осетроводство, основанное на интенсивных методах выращивания в бассейнах, садках и прудах малой площади (не более 0,1 га), что позволяет более четко осуществлять контроль и управление лимитирующими параметрами водной среды, режимом кормления и соответственно физиолого-биохимическим состоянием рыб. В России данное направление осетроводства получило достаточно интенсивное развитие в тепловодных хозяйствах при ТЭС, ГРЭС и АЭС и в УЗВ (установках замкнутого водоснабжения), в которых оптимальная температура воды для роста рыб поддерживается практически в течение круглого года. Эффективность производства осетров в таких хозяйствах в 2...2,5 раза выше, чем при использовании водоисточников с естественной
температурой воды (Бурцев И.А., 1979; Киселев АЛО., 1999; Васильева Л.М., 2000).
Объектами товарного осетроводства в условиях Верхней Волги являются как чистые виды осетровых - белуга, русский и сибирский осетр, стерлядь, шип, так и их гибриды - бестер (белуга х стерлядь), ББС (белуга х бестер), БШ (белуга х шип), РОЛО (русский осетр х ленский осетр), ШС (шип х стерлядь), ОБ (осетр х белуга), ОБС (осетр х бестер), остер (осетр х стерлядь) и другие. Выбор конкретного вида или гибридной формы осетровых рыб зависит от способа и условий их дальнейшего выращивания. Так, например, для бассейнового метода на теплой сбросной воде перспективными считаются бестер, белуга, ББС, русский и сибирский осетры (Бурцев И.А. и др., 1987).
Развитие товарного осетроводства, в свою очередь, стимулирует формирование маточных стад, так как многие хозяйства заинтересованы в том, чтобы иметь собственный посадочный материал. Создание маточных стад к тому же будет способствовать и сохранению генофонда осетровых рыб. В настоящее время наметились положительные тенденции в решении проблемы формирования ремонтно-маточных стад каспийских и сибирских осетровых. Это переход от стихийного процесса к управляемому с выращиванием молоди, половозрелых рыб и применением метода прижизненного получения половых продуктов. В последние годы развитие товарного осетроводства в России получило широкое развитие, поскольку объективные факторы способствуют повышению рентабельности выращиваемой товарной продукции. Сокращение поставок пищевой икры на внешний и внутренний рынок вызывает заинтересованность в разработке проектов по созданию в России и за рубежом икорно-товарных стад осетровых (Подушка С.Б., 1986, 1999).
Цель и задачи исследования. Целью выполненной работы являлось изучение роста, развития, рыбоводных, морфометрических, морфологических, морфофизиологических, продуктивных, селекционно-генетических, биохимических, гематологических, экстерьерных и биологических показателей осетровых видов рыб различных генотипов в условиях тепловодной аквакультуры.
В соответствии с поставленной целью основные задачи исследований заключались в следующем:
-провести комплексную оценку биологических и рыбоводных признаков осетровых рыб различных генотипов;
-провести оценку роста осетровых рыб и их гибридов; -изучить особенности прижизненного получения половых продуктов у осетров, оплодотворения и инкубацию икры;
-провести оценку экстерьерных показателей производителей; -оценить плодовитость самок осетров, их воспроизводительные качества; -изучить селекционно-генетические параметры самок осетров различных генотипов;
-провести оценку биотехнологических особенностей производства осетрины;
-определить эффективность производства осетрины в тспловодной аквакультуре;
-оценить гематологические, биохимические и иммуногенетические показатели крови осетров;
-определить естественную резистентность осетров по показателям фагоцитарной активности лейкоцитов;
Научная новизна исследований. Впервые проведены комплексные исследования по оценке биологических, биохимических, иммуногенетических, анатомических, рыбоводных показателей осетровых видов рыб и их гибридов различных генотипов в условиях тепловодной аквакультуры Верхней Волги.
Проведена оценка продукции осетрины на биологическую безопасность при её производстве на теплой сбросной воде Костромской ГРЭС в открытых бетонных бассейнах Волгореченского экспериментального рыбоводного хозяйства.
Теоретическая и практическая значимость работы. Выявлены экстерьерные, интерьерные и рыбоводные параметры осетровых рыб и их гибридов в условиях тепловодной аквакультуры Верхней Волги. Выявлены наиболее оптимальные сочетания осетровых при получении гибридов.
Практическая ценность работы состоит в использовании результатов исследований в селекционной работе с осетровыми видами рыб, а также при совершенствовании биотехнологии производства осетрины и икры.
Апробация работы. Основные положения диссертации докладывались и обсуждались на ежегодных научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников (Кострома, 2003, 2004, 2005,
2006, 20007; Иваново, 2005, 2007; Санкт-Петербург-Пушкин, 2007; Великий Новгород, 2006,2007; Астрахань, 2005; Москва, 2005, Пенза 2007).
На международном форуме по проблемам науки, техники и образования (Москва 2005), VII Международной научной конференции (Астрахань, 2005). Международных научно-методических конференциях (Иваново 2005, 2007), 57-й и 58-й Международных научно-практических конференциях Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе (Кострома 2006, 2007), Пенза
2007.
Публикация результатов исследований. По теме диссертационной работы опубликовано 30 научных статей, в которых отражено основное содержание диссертации. Из опубликованных работ 16 в рецензируемых журналах, 13 в материалах Международных форумов и конференций. Объем опубликованных работ соискателя составляет 12,3 пл., доля автора — 79,5%.
Проведенная научно-исследовательская работа проводилась в рамках федеральных программ «Возрождение Волги 1998 г.», «Аквакультура России в период до 2005 года».
Положения, выносимые на защиту:
- биологические и рыбоводные признаки осетровых видов рыб различных генотипов;
-рост осетровых в условиях тепловодной аквакультуры; -прижизненное получение половых продуктов; -плодовитость самок осетровых, их воспризводительные качества; -селекционно-генетические параметры основных признаков самок осетровых рыб различных генотипов;
-гематологические и биохимические показатели крови осетров; -естественная резистентность;
-эффективность производства осетрины в тепловодных условиях.
Структура н объем диссертации.
Диссертация состоит из следующих разделов: введение, литературного обзора, материалов, методов и методик исследований, результатов собственных исследований, экономической эффективности разведения осетровых при тепловоднои технологии, выводов, предложений, библиографического указателя использованной литературы и приложений. Диссертация изложена на 327 стр. компьютерного текста, иллюстрированных 67 таблицами, 27 рисунками, 16 приложениями. Библиографический указатель использованной литературы включает 442 наименований, из них 72 на иностранных языках.
2. Материал, методы и методика исследований
2.1 Материал и методы исследований. Исследования проведены в Волгореченском экспериментальном рыбном хозяйстве созданном на теплой сбросной воде одной из крупнейших в Европе Костромской тепловой станции (Костромской ГРЭС). Объектом исследований использовались осетровые виды рыб и их гибриды всех возрастных групп - от личинок до производителей, выращиваемых в условиях тепловодной бассейновой аквакультуры.
Объем анализируемых исследований составил: 21733 общее число особей; рост у 11524 рыб; абсолютная плодовитость 625 самок; относительная плодовитость у 625 самок; размер ооцитов и их масса у 407-ми самок. Морфометрические измерения проводились у 3063 особей, гематологические анализы у 568, биохимический анализ крови 697, интерьерные показатели у 952 особей, товарные качества у 2290 экз. рыб, селекционно-генетические параметры у 1022 особи.
Волгореченское тегшоводное экспериментальное рыбоводное хозяйство было создано на базе Костромской ГРЭС в прирусловой части Горьковского водохранилища в 40 км. ниже по течению от г. Кострома рядом с городом Волгореченск Костромской области в 1970 г. (рис.1, 2). Производственная база включает участок открытых бетонных бассейнов размером 2,5Х 10X1,5 м; 5x10x1,5 м, площадью 25 и 50 м2 с проточным режимом теплой сбросной воды, регулируемым задвижками (входными и выходными шиберами) (рис. 3). Теплая вода с Костромской ГРЭС по отводному открытому каналу поступает на
рыбоводный бассейновый участок общей площадью 8000 м~, и сбрасывается по системе открытых канале® в водоем охладитель площадью 570 га, который не замерзает в зимний период.
Рис.2. Бассейновый участок Волгореченского рыбоводного хозяйства
Рис. 3. Устройств« отрытого бетпнного бассейна для выращивании рыбы
Н рыбхозе выращиваются осетровые вилы рыб и их гибриды с замкнутым циклом - от получения половых продуктов (икры и спсрмы) от производителен родительского маточного стада - оплодотворен им икры - до её инкубации. Выращивание личинок и мальков проводится в цехе п пластмассовых бассейнах размером 4 х 1 х 0,7 М на теплой воде. Плотность посадки малыми в зависимости от возраста составляет 4.5 тыс. зкз. на кв. м. до 30 сут, с 30 сут до 90 сут плотность посадки уменьшается до 1,5 тыс. экз. на ки.м. Кормление личинок проводится через 1...2 часа в следующей последовательности; артемии, фарш свиной селезенки, сухой стартовый корм.
Производители содержатся в открытых бассейнах па проточной теплой воле. При повышении температуры воды до 14...18 °С наступает начало полового созревания рыб, которые переводятся в чех и помещаются в пластмассовые бассейны, где проводится их гормональная обработка. Самцы однократно в лозе 3...4 мг на кг массы, самки двукратно 2 МГ И через 10 часов также 2 мг на кг массы.
Абсолютная плодовитость самок исследуемых осетровых рыб определялась весовым методом. Дли морфометрической характеристики рыб измерения проводились по 15 признакам, по общепринятой схеме измерения
осетровых рыб (Правдин И.Ф., 1966). Для изучения особенностей роста осетров и их гибридов проводили индивидуальное взвешивание рыб, рассчитывали абсолютный прирост и их относительную скорость роста.
Изучение исследуемых видов осетровых рыб в условиях тепловодной аквакультуры и их гибридов различных генотипов проведено по приведенной схеме (рис. 4). На тепловодном рыбном хозяйстве проводилась Федеральная целевая программа по производству молоди волжской стерляди и выпуску в Горьковское водохранилище с целью её сохранения в естественных условия ареала. Ежегодно выпускалось от одного до полутора миллионов экземпляров.
Волгореченское рыбоводное хозяйство может быть племенным по разведению белуги каспийской, русского и ленского осетров, волжской стерляди и бестера. Каспийский шип разводится в целях его сохранения и создания племенного родительского стада с 2003 года. Родительское стадо аксайского бестера сформировано в 1999 году и разводится с целью получения генотипов для производства осетрины и в перспективе пищевой икры.
Материал по плодовитости осетровых видов рыб и их гибридов отбирался на стадии зрелости половых продуктов у самок различного возраста их размера и массы. Измерялся диаметр, и определялась масса икринок (Правдин И.Ф., 1966). Размер икринок определялся у самок исследуемых осетров с помощью окулярмикрометра. Биологический и морфологический анализ проводился на свежем ихтиологическом материале (Правдин И.Ф., 1966).
В исследованиях использованы общебиологические методы с учетом соблюдения принципа оценки однородных групп рыб по возрасту, происхождению и другим оцениваемым признакам с определением генетических параметров. Исследования клинических показателей крови у рыб проводилось по общепринятым методикам. Естественная резистентность осетров и их гибридов оценивалась по фагоцитарной активности лейкоцитов (Гостев B.C., 1976). Химический состав мышечной ткани исследуемых видов осетровых и их гибридов определялся по общепринятым методикам. Использовались также биохимические, гистологические, морфологические, сравнительно-анатомические и статистические методы исследований.
Рис, 4. Схема исследований
2.2. Методика исследований
Исследования проведены комплексно. Оценка роста и развития, выживаемости, экстерьерных и интерьерных особенностей, возрастные особенности и половое созревание исследуемых осетровых рыб и их гибридов проведена по обще принятым методикам. В комплекс параметров, изученных при выполнении исследований, вошли: линейный рост и масса тела в различные возрастные периоды, абсолютная и относительная плодовитость самок, повторяемость показателей плодовитости в последующие нерестовые сезоны, качество мясной и икорной продуктивности, биохимические, гематологические показатели крови исследуемых осетров и их гибридов различных генотипов.
Проведена оценка отдельных семейств по качеству потомства. Индивидуальный учет и оценка роста потомства отдельных самок проводились в одинаковых гидрохимических и пищевых условиях. Для оценки гематологических показателей пробы крови у рыб брали из хвостовой артерии. Использовались биохимический автоматический анализатор «Clima МС - 15» и автоматизированный гематологический анализатор «Plys - ВС — 3000». Интерьерные показатели оценивались по отношению внутренних органов в процентах к массе исследуемых рыб, а товарное качество к массе тушки.
В целях определения естественной резистентности исследуемых видов осетров и их гибридов различных генотипов исследовали кровь рыб в весенний нерестовый период, летом, осенью и в зимний период. Кровь брали в стерильную пробирку, добавляли 0,2 мл. 2 % лимоннокислого натрия, вносили 0,1 мл. исследуемой крови и 0,05 мл. микробной взвеси, содержащей по оптическому стандарту мутности 25 млн микробных тел - золотистого стафилококка. Пробирку помещали в термостат при температуре 37 °С на 30 мин, затем центрифугировали и делали мазки из среднего слоя лейкоцитов. Окраска мазков проводилась по методу Романовского- Гимзы.
При микроскопии мазков определялось число фагоцитировавших нейтрофильных лейкоцитов из 100 подсчитанных лейкоцитов. Полученный результат выражали в процентах. По этим же мазкам определялся фагоцитарный индекс и фагоцитарное число.
Эффективность выращивания осетровых и их гибридов различных генотипов определена в абсолютных и относительных величинах путем сравнения между собой и особями исходных родительских форм. Изучены генетические параметры основных полезных признаков осетровых: изменчивость, корреляция, наследуемость и повторяемость. Результаты исследований обработаны методом вариационной статистики по H.A. Плохинскому (1964), Е.К. Меркурьевой (1977), Г.Ф. Лакину (1980). Обработка проведена с использованием программного пакета VS Excel 2005. Степень достоверности различий между выборками оценивали, используя критерии Стьюдента.
Полученные данные исследований сведены в таблицы, схемы, а также использованы фотографии.
3, Результаты исследований
3.1. Выращивание осетровых в тепловодной аквакультурс
В производстве пищевого рыбного белка важнейшая роль придается искусственному получению биопродукции путем освоения гидробионтов в аквакультуре. Устойчивое производство биомассы в пресноводных водоемах, с сохранением и расширением существующего биоразнообразия осетровых рыб, имеет стратегическое значение в целях обеспечения продовольственной безопасности населения, а также создания управляемой базы по увеличению сырьевых ресурсов. В настоящее время доля заводского воспроизводства в промышленных условия белуги достигает 98 %, русского осетра до 57 %, и севрюги до 40 %.
Одним из путей ускорения создания племенных маточных стад осетровых является использование технических теплых вод. В условиях тепловодной бассейновой биотехнологии, производители осетровых достигают половой зрелости в два-три раза быстрее по сравнению с естественными условиями их обитания. Применение метода прижизненного получения икры у осетровых без вскрытия брюшной полости или при «кесаревом сечении» позволяет использование одних и тех же производителей в течение ряда нерестовых сезонов. На Волгореченском рыбоводном хозяйстве осетровые используются в
поликультуре с карпом, что позволяет производить товарной рыбы до 100 тонн в расчете на 1 га бассейнов на подогретой сбросной воде Костромской ГРЭС.
Ежегодно, в течении последних десятилетий, в рамках федеральной целевой программы Волгореченским рыбным хозяйством в Горьковское водохранилище выпускалось до 1,5 млн сеголеток этого вида в целях его сохранения в ихтиофауне внутренних водоемах. В настоящее время хозяйство выращивает стерлядь, родительское стадо которой характеризуется длиной тела 58...83 см, массой 1,3...2,9 кг. Половой зрелости достигают в 4 - 5 лет самки, и в 3 — 4 самцы, в то время как в естественных условиях в 7 - 9и4 — 5 лет соответственно. Абсолютная плодовитость самок варьирует от 7 до 40 тыс. икринок при массе до 360 г икры от одной особи, в то время как в естественных условиях - от 8 до 65 тыс. Нами установлена высокая положительная корреляция между длиной и массой тела стерляди в условиях тепловодного выращивания на уровне 0,77...0,89. Следовательно, проводя отбор по интенсивности роста ремонтного молодняка в возрасте 1- года можно повысить массу стерляди родительского стада старших возрастов.
Нами установлено, что по относительной плодовитости самки стерляди одного возраста и массы тела в условиях тепловодной аквакультуры характеризуются значительной вариабельностью на уровне 20,21% при количестве икры на 1 кг массы тела от 45 до 136,3 г. В то же время, при сходной относительной плодовитости 105-120 г икры стерлядь имеет вариационный ряд от 1,1 до 2,9 кг по массе тела. Следовательно, проводя отбор по относительной плодовитости одновозрастных самок стерляди в сходных условиях их разведения возможно существенно повысить этот важнейший признак продуктивности в условиях тепловодной аквакультуры.
Интересная особенность выявлена нами у стерляди и по массе икринок при оценке их индивидуальной абсолютной плодовитости (табл. 1). Так, масса икринок варьирует от 8 до 13,5 мг при средней массе равной 10,75 мг, независимо от относительной плодовитости стерляди, при этом коэффициент изменчивости этого признака сравнительно невысокий и достигает величины 8,46 %. Однако получение крупной икры от самок стерляди, как при низкой, так и при высокой относительной плодовитости позволяет проводить отбор и
по этому показателю, что позволяет получать более крупных и жизнеспособных
личинок при воспроизводстве этого вида осетровых в тепловодных условиях.
Таблица 1
Распределение стерляди по массе икринок, %
Масса полученной икры, г Масса икринок, мг Число самок
8-9,5 9,51-11,0 11,1-12,5 12,51-14,0
90- 150 36,8 20,1 30,3 15,8 29
150,1 -210 27,7 28,4 28,5 15,4 37
210,1-270 32,8 25,2 21,4 10,6 45
270,1 -360 41,4 24,3 19,2 14,3 26
Особый интерес в условиях тепловодной аквакультуры представляют разводимые русский и ленский осетры, которых можно использовать для скрещивания при создании высокоценных генотипов и гибридов. Ленский осетр в естественных условиях к 15 годам достигает длины 100 см при живой массе 3,5...4 кг, а половая зрелость наступает в возрасте 10-12 лет. Особая его ценность - это устойчивость к высоким температурам, пластичность, использование гранулированных кормов. Наиболее интенсивно растет на теплых водах при её температуре 15...25 °С. По темпу роста и затратам корма в условиях Волгореченского хозяйства ленский осетр сходен с карпом.
Половой зрелости самцы достигают в возрасте 3-4 года, самки в 6—7 лет. Абсолютная плодовитость самок составляет 50... 140 тыс. икринок, при их живой массе до 10 кг. Относительная плодовитость ленских осетров на Волгореченском рыбоводном хозяйстве достигает 100...210 г икры на 1 кг массы тела самок. Икра крупная массой 15...22 мг (табл. 2).
Ленские осетры достигают крупных размеров до 25-30 кг, а по внешнему виду и биологии сходны со стерлядью. В то время как русский осетр по максимальным размерам превосходит ленского, а плодовитость достигает до 800 - 900 тыс. икринок. Как ленский, так и русский осетры скрещиваются со стерлядью, шипом, белугой и другими видами осетров, что расширяет селекционные возможности по созданию гибридных стад, типов и пород осетровых.
Таблица 2
Распределение самок ленского осетра по массе икринок, %
Масса полученной икры, г Масса ик] ринок, мг Число самок
до 15 15,1-18 | 18,1-20 20,1-22 22,1 11 более
до 500 31,5 23,4 26,5 18,6 - 16
501-800 17,8 17,0 29,1 21,5 14,6 15
801-1100 14,5 23,2 21,8 25,3 15,2 24
1101-1300 9,3 19,8 26,5 21,1 23,3 27
13,01-1500 7,5 18,5 23,4 30,9 19,7 19
1501-1800 11,3 21,6 28,5 18,4 18,4 28
1801-2000 5,5 13,4 29,6 25,8 25,7 17
2001 и более 6,4 17,9 23,8 26,5 25,4 24
На Волгореченском рыбоводном хозяйстве начата работа по разведению и
созданию племенного стада бестера - гибрида белуги со стерлядью. Первые гибриды бестера были получены в России в 1952 г. путем осеменения икры белуги спермой стерляди. В последующие годы на основе полученных генотипов создана порода бестера - «Бурцевский» для производства черной икры (Бурцев И.А., и др., 2001). Этот межродовой гибрид в своем генотипе имеет 50 % наследственности белуги и 50 % стерляди (рис. 5). В 1958 г., от возвратного скрещивания самок стерляди с самцами бестера, получен стерляжий бестер для получения продовольственной рыбы. С 2001 г. порода-бестер «Аксайский». В генотипе этой породы наследственность стерляди составляет 75 % и 25 % белуги (рис. 6).
Таблица 3
Возраст полового созревания бестера в тепловодных условиях, %
Пол Возраст, Год
лет 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Самцы 4+ 11,8 8,5 5,6 4,8 7,5 8,1
5+ 35,5 38,6 41,6 28,7 32,5 34.7
6+ 51,3 62,4 63,1 59,7 68,4 53,9
7+ 92,6 95,8 92,7 97,3 91,8 92,6
Самки 5+ 13,5 10,6 8,3 6,5 11,6 9,8
6+ 28,3 31,5 29,6 30,8 33,7 31,5
7+ 73.8 85,6 70.9 81,4 80,6 79,1
8+ 93,8 96,7 95,4 98,1 92,8 96,5
Таблица 4
Распределение самок бестера по массе икринок, %
Масса полученной икры, г Масса икринок, мг Число самок
ДО 11 11,1-13 13,1-15 15,1-17 17,1 и более
До 600 19,6 27,2 21,5 13,4 18,3 13
601-1000 11.4 19,6 25,4 17,5 26,1 17
1001-1400 7,8 23,3 19,7 21,4 22,1 18
1401-1900 5,3 26,5 32,7 19,5 16,0 23
1901 и более 8,5 26,1 19,7 23,9 21,8 19
Следует отметить, что нерест у белуги не ежегодный, интервалы между ними могут достигать от 4 до 8 лет. В условиях промышленного разведения рацион белуги состоит из гранулированных комбикормов. Среди всех осетровых состояние численности белуги в естественных условиях самое критическое. Рост цены икры на мировом рынке приводит к повышенному промыслу белуги. В настоящее время поддержание ее популяции в России происходит только при искусственном разведении, на которое приходится более 90%. Белуга гибридизируется с севрюгой, стерлядью, шипом, русским, сибирским и ленским осетрами. На основе получаемых гибридов создаются новые генотипы, а также первые породы осетровых к которым относится бестер (Бурцев И.А., 1970).
От самок белуги и самцов бестера получен также белужий бестер для производства черной икры. По своим рыбоводно-бнотехнологическим показателям эта порода (бестер «Внировский», 2001 г.) приближается к белуге, доля наследственности которой составляет 75 % и 25 % стерляди (рис. 7). Проводится отбор особей по жизнеспособности и стабилизации кариотипа. Разводимый бестер в тепловодной аквакультуре Волгореченского рыбоводного хозяйства характеризуется массой от 5 до 10 кг при абсолютной плодовитости 25... 148 тыс икринок. Индивидуальная продуктивность икры от самок достигает 550...1950 г в зависимости от их живой массы, а масса икринок от 10,4 до 20,6 мг. Половое созревание наступает в 4-5 лет у самцов и 5-6 лет у самок (табл. 3,4).
Установлено, что самцы бестера в тепловодной аквакультуре начинают созревать в возрасте 4-5 лет на уровне 4,8 - 41,6% особей в возрасте шести лет созревает от 51,3 до 68,4% самцов, а к 7-8 летнему возрасту половозрелыми становятся до 97,3%, самки бестера созревают на 5-6 году жизни в тепловодных условиях. Так в возрасте 5+ лет отмечается созревание самок на уровне 6,5 -13,5% особей. К шести годам этот показатель возрастает до 28,3 - 33,7%. В возрасте семи лет созревает до 85,6% самок, а к 8-9 годам полового созревания достигают 92,8-98,1% особей.
Следует отметить, что масса полученной икры от самок бестера выявлена на уровне от 600 до 2000 г, которая зависит от массы и длины рыб. Установлено, что по массе икринок самки бестера характеризуются значительной вариабельностью независимо от массы полученной икры.
Особый интерес для аквакультуры представляет один из осетровых -шип, это редкий исчезающий вид. В Каспийском бассейне на долю шипа приходится до 1 % в промысле проходных видов осетровых. Встречается очень редко в Черном и Азовском морях, а так же в озере Балхаш, где он был акклиматизирован. Шип достигает длины 220...250 см и массы 80... 100 кг. Для сохранения этого ценнейшего вида осетровых на рыбоводных предприятиях ведутся работы по его искусственному разведению.
На Волгореченское рыбоводное хозяйство завезены производители шипа от которых планируется проводить получение и выращивание потомства в условиях тепловодной аквакультуры, а также использовать их для производства различных гибридов с другими видами осетровых выращиваемых в данном хозяйстве.
Использование имеющегося на тепловодном Волгореченском рыбоводном хозяйстве родительского стада ценнейших осетровых рыб позволяет не только сохранять их генотип, но и с высокой эффективностью производить высокоценные продукты аквакультуры - осетрину, а в перспективе и черную икру.
Белуга S X Стерлядь ?
1 -Я
Э х э
Бестер (50% К + 50 % С), разведение в «себе»
Рис. 5. Схема получения бестера
Бестер
X Стерлядь
J
25% Б ^^ 75% С
Рис. 6. Схема получения стерляжьего бестера ? *
Бестер Белуга
J
75% Б 25% С
Рис. 7. Схема получения белужьего бестера
Примечание К- белуга. С - стерлядь
3.2. Особенности получения половых продуктов, оплодотворения и условия инкубации икры
Исследуя, особенности размножения осетровых видов рыб в условиях тепловодной открытой бассейновой аквакультуры, следует учитывать биологию и экологию их воспроизводства.
Размножение осетровых видов рыб в условиях тепловодного бассейнового производства, на Волгореченском рыбоводном хозяйстве, проводится в последней декаде апреля - начале мая, при температуре воды 10... 16 °С в цехе инкубации. Самок размещают в ивидуальные лотки с учетом живой массы, им делаются гипофизарные инъекции до 2...5 мг на 1 кг живой массы, контролируется время инъекций и овуляции.
Гормональная регуляция воспроизводительной системы осетровых стимулирует созревание половых клеток у рыб и перехода их в нерестовое состояние. Овуляция половых клеток у самок происходит через 30 - 66 ч после инъекций. В условиях тепловодной бассейновой биотехнологии производители различных видов осетровых рыб характеризуются некоторыми особенностями созревания гонад. Так, нами установлены индивидуальные различия самок стерляди по времени овуляции зрелой икры (табл. 5).
Таблица 5
Овуляция икры у стерляди после гипофизарной инъекции
Время овуляции, ч Самок Плодовитость, тыс. икринок
число % средняя Мт - шах
до 54 26 41,3 19,25 8,3-34.8
54,1-58 18 28,6 19,58 11.4-38,8
58,1-62 12 19,0 19,18 7,5-31,4
62,1 - 66 7 11,1 24,83 10,3 - 39,5
В сходных температурных условиях у стерляди овуляция зрелой икры происходит через 52...66 ч независимо от их массы и плодовитости. При среднем значении 56 ч 25 мин, у основной массы самок созревание и овуляция икры происходит через 54...58 ч после гипофизарной инъекции, что составляет 69,9 %. В тоже время у 11,1% особей овуляция икры происходит через 62...66 ч.
Плодовитость самок стерляди как и у всех осетровых видов рыб зависит
от длины и массы тела. Нами установлено, что в условиях тепловодной
аквакультуры самки стерляди характеризуются абсолютной индивидуальной
плодовитостью от 7,5 до 39,5 тыс. икринок. В тоже время, с увеличением длины
тела у самок отмечается положительная связь с плодовитостью (табл. 6).
Таблица 6
Зависимость плодовитости стерляди от длины их тела
Длина тела, Число Плодовитость
см самок Х±щ пнп - тах а Су, %
до 67 17 14.73±0,75 7,5-25,5 3,11 21,1
67,1 --73 25 20,51±1,01 8,3 -39,5 5,08 25,4
73,1 -81 13 22, 23±1,11 15,1 -39,2 4,01 18.0
81,1и более 8 30,46±1,04 19,6-37,3 2,93 9,6
Так, при длине тела до 67 см средняя плодовитость у стерляди составляет 14,73±0,75 тыс. при лимите от 7,5 до 25,5 тыс., вариабельность этого показателя по оцениваемой группе особей достигает 21,1 %. С увеличением длины рыб до 67,1...73 см плодовитость стерляди возрастает до 20,51 ±1,01 тыс. икринок. Следует отметить, что и коэффициент изменчивости плодовитости по этой группе стерляди наиболее высокий достигающий величины 25,4 %, на что указывают и лимиты от 8,3 до 39,5 тыс. икринок.
Следовательно, в этой связи возможен отбор по индивидуальной плодовитости среди одновозрастных самок стерляди в условиях тепловодной аквакультуры способствующий улучшению данного признака по родительскому стаду.
В целях ведения племенной работы с родительским стадом осетровых от каждой самки проводится индивидуальное взвешивание массы икры, определяется масса отдельных икринок. Икра помещается в отдельные лотки для осеменения. Оплодотворяющая способность сперматозоидов сохраняется в течение 3...5 мин, при температуре воды 14°С. Так, по данным индивидуальной оценки самок бестера в условиях тепловодной аквакультуры Волгореченского рыбоводного хозяйства процент развития зародышей достигает от 70 до 92 % от заложенной на инкубацию. При их индивидуальной абсолютной
плодовитости 25... 140 тыс. икринок, а масса полученной икры по отношению к массе тела рыб составляет 7,1... 15,7 %.
Стимулирующее влияние температуры воды при инкубации икры на рост и развитие осетровых рыб используется для повышения эффективности рыборазведения. При температуре воды 14...180С икра осетровых развивается в течение 8...9 сут. Повышенная температура инкубации до 22...24°С сокращает развитие икры до 5 сут, а при пониженной температуре на уровне 10.. .11 °С эмбриональное развитие замедляется, появляются особи с дефектами, уродствами, повышается отход эмбрионов. После выклева личинки осетровых на 8...9 сут переходят на активное питание, в рацион вводятся живые корма (дафнии, олигохеты), а затем стартовый гранулированный корм с содержанием протеина до 45 % и жира до 15... 18 %.
Эмбриогенез осетровых протекает при следующих значениях температуры воды: 9...15°С - для белуги; Ю...18°С - для русского и ленского осетров; 17...20°С - бестер; 12...14°С - для шипа;10...14°С - для стерляди. Расход воды при оптимальных гидрохимических параметрах из расчета на 1,0кг икры рекомендован на стадии дробления яйцеклеток - 2,3 - 2,5 л/мин, на стадии вылупления предличинок - 6,0 - 6,2 л/мин. Сведения по инкубации икры гибридных форм осетровых ограничены. В этой связи в цехе инкубации нами были выполнены экспериментальные работы с целью уточнения режима инкубации икры, полученной от видов и гибридных самок осетровых (табл. 7, 8).
Таблица 7
Результаты инкубации икры разных видов осетровых
Показатель
осетр русский осетр ленский шип стерлядь
Номер самки В-097 Ь173 Н-31 С-2306
Оплодотворяемость икры, % 94,6 92,8 89,4 97,8
Рабочая плодовитость, тыс. шт 189,6 172,5 112,8 61.5
Продолжительность эмбриогенеза, ч 203 195 208 191
Выход предличинок от заложенной на инкубашпо, % 83,9 91,5 86,8 79,4
В таблице 9 представлены сводные данные по результатам инкубации оплодотворенной икры гибридов осетровых - белуга х стерлядь (бестер БС), белуга х шип (БШ), русский осетр х ленский осетр (лестер РОЛ), ленский осетр х стерлядь (ЛОС), белуга х ленский осетр (БЛ).
Таблица 8
Результаты инкубации икры гибридных форм осетровых
Показатель Гибриды осетровых
БС БШ РОЛ ЛОС БЛ
Число самок 29 34 65 51 28
Оплодотворяемосгь икры, % 85,6 74,2 68,1 93,4 78,6
Число оплодотворенной икры, тыс. шт/самки 156,8 99,3 78,6 95,3 105,6
Продолжительность эмбриогенеза, ч 172,4 168,3 167,8 171,1 165,3
Продолжительность вылупления ггредличинок, ч 37,5 36,4 38,1 33,5 34,8
Выход предлкчинок, % 78,6 75,3 81,4 67,5 72,9
Линейно-массовые показатели предличинок, мм/мг 12,3 11,6 9,5 11,8 10,3
17,8 18,3 16,7 19,1 21,4
Таким образом, искусственное воспроизводство и товарное осетроводство в настоящее время являются основными компенсаторными механизмами сохранения запасов осетровых и производства в условиях тепловодной аквакультуры осетрины и черной икры. Длительное содержание рыб в составе репродуктивных стад предполагает использование методов прижизненного получения половых продуктов и совершенствование способов определения рыбоводных качеств производителей. Необходимо проведение различных исследований при разведении осетровых видов рыб в тепловодной аквакультуре с учетом их физиологических особенностей и поиск показателей которые коррелируют с их репродуктивными показателями.
3.3. Выращивание молоди осетровых
3.3.1. Рост гибридных форм осетровых в условиях тепловодной аквакультуры
Видовые особенности осетровых рыб, условия вырашивания, в том числе свойства водной среды, продукционные качества комбинированных кормов, определяют эффективность выращивания жизнеспособной молоди для зарыбления естественных и искусственных водоемов. Биологическая характеристика основных выращиваемых видов и их гибридных форм позволяет определять ряд технологических показателей получения рыбопосадочного материала осетровых рыб.
Объектами товарного осетроводства в условиях Верхней Волги являются как чистые виды осетровых (белуга, русский и сибирский (ленский) осетры, шип, стерлядь), так и их гибриды - белуга х стерлядь (БС), белуга х бестер (ББС), белуга х шип (БШ), русский осетр х ленский осетр (РОЛО), шип х стерлядь (ШС), осетр х белуга (ОБ), осетр х бестер (ОБС) и другие. Эти объекты товарного выращивания характеризуются различными рыбоводно-биологическими показателями.
Стерлядь относится к пресноводным видам, существующие популяции: енисейская, обская, иртышская, волжская, окская, камская, балтийская, дунайская - обеспечивают формирование маточных селекционных стад в рыбхозах, характеризующихся повышенной гетерогенностью. По спектру питания стерлядь отличается пластичностью - в естественных условиях бентосоядная, а в аквакультуре выращивается на различных типах гранулированных кормов (табл. 9).
Более значимой изменчивость массы тела стерляди отмечается у особей в возрасте до 1- го года, так коэффициент вариации по этой возрастной группе достигает 17,45%. В то время как с 2-х лет у стерляди в условиях тепловодной аквакультуры отмечается снижение этого показателя до 3,17...5,13%.
Исследования, проведенные по оценке роста двухлеток гибридов в условиях тепловодной аквакультуры, позволили нам проследить за изменением развития внутренних органов.
Для контроля роста рыб отобраны двухлетки бестера (о белуга* $стерля;.|ь) в первой декаде мая при средней массе 388 г. В последней декаде сентября проведен контрольный отлов рыб. Более полная характеристика рыб, выращиваемых в бассейнах площадью 50 м, получена нами на основе изучения развития внутренних органов и их относительных величин - индексов (табл. 10).
Таблица 9
Рост стерляди в тёплой воде
Возраст, лет п Масса тела, г Выживаемость, %
Х±м 1лт 5 СУ,%
0+ 736 76,8±3,6 40-115 13,4 17,45 76,5
1 472 235,4±4,8 117-276 27,2 11,5 75,4
1+ 357 421,6±5,2 234-460 38,5 9,13 81,3
2 310 709,8±6,3 610-745 22,5 3,17 89,6
2+ 276 1039,5±5,1 9101230 53,3 5,13 93,3
3 250 2И5,7±4,9 16202310 115,0 5,43 94,9
3+ 243 2305,6±12,5 17502580 138,0 5,98 98,5
4 197 2655,4±20,3 22302856 104,2 3,88 95,6
4+ 186 3028,6±31,4 26503258 101,2 3,34 96,3
Таблица 10
Показатели внутренних органов бестера в % от массы рыбы, Х±ш
Показатель
Первая декада мая 01=167)
Последняя декада сентября (п= 125)
Различие (+,-)
Масса рыбы, г
388 ±27,5
1247 ± 79,4
+959
Сердце
0,34 ± 0,03
0,14 ±0,02
-0,20
ЖКТ
2,8 ±0,21
1,58 ±0,31
-1,22
Длина ЖКТ
61,4 ±4.38
70,3 ± 2,04
+8,9
Печень
2,3 ±0,17
3,45 ±0,18
+ 1,15
Селезенка
0,42 ± 0,06
0,21 ±0,04
-0,21
Плавательный пузырь
1,34 ±0,08
0,93 ± 0,03
-0,41
Внутренний жир 0,38 ± 0,04 1,46 ±0,15 +1,08
Установлено, что с ростом у бестера происходит уменьшение относительной массы сердца. Относительные показатели массы кишечника и желудка (ЖКТ) характеризуют интенсивность обмена веществ и зависят от
количества и качества кормов, а также плотности посадки при выращивании и температурного режима.
У бестера к концу выращивания отмечается снижение этого индекса до 1,58%. Прирост у рыб достигает за сезон 959 г, что для гибридов в условиях тепловодной аквакультуры следует считать хорошим показателем их роста, при расходе корма 2,5...3,1% от массы тела. Развитие печени используется для оценки физиологического состояния осетровых. Нами выявлено, что с увеличением массы тела бестера, этот показатель возрастает с 2,3 до 3,45% (Р > 0,999). Из изучаемых органов бестера менее всего подвержены изменениям плавательный пузырь и селезенка. Индексы этих органов изменяются с 0,42 до 0,21 и с 1,34 до 0,93% соответственно.
Товарные качества бестера представляют особый интерес, характеризующие полученную продукцию в промышленных условиях. Интерьерная оценка рыб показывает, что минимальными изменениями характеризуются индексы головы с 19,4 до 23,5; жабр - с 3,2 до 2,7; хребта - с 5,4 до 4,88% (табл. 11).
Таблица 11
Товарные качества бестера, в % к массе рыбы, Х±ш
Показатель В начале сезона (п=67) В конце сезона(п=125) Изменение (+,-)
Масса рыбы, г 388 ±27,5 1247 ±79,4 +959
Порка 86,4 ± 0,93 93,8 ± 1,17 +7,4
Тушка 57,8 ± 1,35 64,3 ± 0,98 +6,5
Голова 19,4 ± 0,94 23,5 ± 0,65 +4,1
Жабры 3,2 ± 0,31 2,7 ± 0,25 -0,5
Кожа 13,1 ± 0,73 8,8 ±0,41 -4,3
Мышцы 32,6 ±1,42 39,3 ± 1,84 +6,7
Хребет 5,4 ± 0,63 4,88 ± 0,68 -0,52
Плавники 6,7 ±0,41 5,44 ± 0,22 -1,26
По мере роста осетров отмечается увеличение относительной массы порки на 7,4%, тушки — на 6,5%, мышц - на 6,7%. Что свидетельствует о формировании товарных качеств белужьего бестера, выращиваемого в
условиях тепловодной аквакультуры на теплой сбросной воде ГРЭС в открытых бассейнах.
Гибрид белуги с шипом сохраняет высокий темп роста белуги при одновременном увеличении содержания органических веществ в теле, что позволяет использование данного гибрида в целях товарного выращивания (табл. 12).
Таблица 12.
Морфометрическая характеристика белуги, шипа и их гибрида
Показатель Белуга Шип Гибрид
(п =589) (п =463) (п =782)
Длина, см 45,3 ± 0,9 29,4 ± 1,03 38,7 ± 0, 7
Масса тела, общая 306,7 ± 8,1 67,8 ± 2,7 104,5 ±2,8
г порки 272,3 ± 6,5 62,3 ± 1,1 91,8 ±2,3
Масса пищевого комка, г 16,5 ± 1,3 5,8 ± 0,2 6,9 ± 0,4
Гибрид шипа со стерлядью наследует от шипа несколько больший рост по сравнению со стерлядью (табл. 13).
Таблица 13.
Морфометрическая характеристика шипа, стерляди и их гибрида
Показатель Стерлядь Шип Гибрид
(п =395) (п =463) (п =834)
Длина, см 26,3 ± 1,4 29,4 ± 1,03 32,6 ± 0, 4
Масса тела, общая 57,3 ± 0,9 67,8 ± 2,7 72,2 ± 1,1
г порки 49.3 ± 1,3 62,3 ± 1,1 65,7 ± 0,8
Масса пищевого комка, г 2,3 ±0,1 5,8 ± 0,2 6,5 ± 0,2
У гибрида осетра с белугой наблюдается более интенсивный рост, повышенная жизнестойкость, чем у исходных видов. Гибрид характеризуется большим содержанием гемоглобина в крови и более высокой устойчивостью к
кислородному дефициту. При наследовании морфологических признаков этому гибриду от белуги передается хищнический инстинкт.
Гибрид ленского осетра со стерлядью может использоваться как товарная рыба к концу второго года выращивания при массе 800... 1500 г, причем в этом возрасте он приобретает высокие вкусовые качества, приближаясь в этом отношении к стерляди, в отличие от осетра того же возраста. Данный гибрид достигает половозрелости вЗ- 4 года, тогда как осетр - не ранее чем в 5-6 лет. Учитывая темп роста данного гибрида, можно предполагать ценность его как объект товарного выращивания.
3.4.1. Интенснвность роста производителей различных видов осетровых и их гибридов
В условиях промышленного рыбоводства возрастают требования к продуктивным качествам рыб, их жизнеспособности, воспроизводительным качествам и устойчивости к неблагоприятным факторам среды при их выращивании. Основным направлением селекции осетровых является улучшение продуктивных качеств. Так, при выращивании их в условиях различных температурных режимов особое внимание уделяется интенсивности роста за счет более полного использования искусственных кормов, а также устойчивости к заболеваниям.
При выращивании осетровых в открытых тепловодных бассейнах с проточной, сбросной технологической водой с замкнутым циклом их воспроизводства первостепенным вопросом следует считать: устойчивость рыб к специфическим условиям содержания, повышенная плотность на единицу площади или объема бассейна, высокая оплата корма, сокращение периода выращивания до товарной массы и до половозрелости.
Следует учитывать, что при выращивании осетровых основное значение должна занимать их селекция по признакам, которые характеризуют качество осетрины, они выражаются в убойном выходе, качестве мяса, соотношении мышечной, соединительной и жировой тканей, биохимических показателях и экологической безопасности продукции. В повышении продуктивности осетров основное значение придается ускорению интенсивности их роста, особенно в условиях тепловодной аквакультуры. Так как быстрорастущие особи, как
правило, характеризуются более высоким выходом продукции при меньших затратах кормов, лучшей окупаемостью кормов продукцией, а также наиболее быстрым возрастом полового созревания.
В целях проведения селекции осетровых видов рыб и их плодовитых гибридов различных генотипов следует учитывать особенности их роста в различные возрастные периоды. Интенсивность роста рыб зависит от условий их выращивания. Так на рост рыб существенное влияние оказывают температурный режим воды, гидрохимический режим, кратность кормления в течение суток, норма кормления и качество корма. У большинства видов рыб выявлена определенная возрастная динамика изменчивости массы тела и линейных показателей. Так, у ряда видов рыб коэффициент вариации массы тела достигает 2...4% у личинок, до 35...45% у мальков, у сеголетков снижается до 25-28% и с возрастом отмечается постепенное снижение. К основным характеристикам скорости роста осетровых рыб относятся прирост массы и длины тела за определенный возрастной промежуток времени. Скорость интенсивности роста выражается в абсолютных и относительных величинах.
Следует также учитывать, что селекция осетровых рыб, направленная на повышение плодовитости взаимосвязана с их ростом и развитием. Так, абсолютная плодовитость тесно взаимосвязана с массой тела самок. В этой связи отбор по массе тела может привести к увеличению плодовитости осетровых. Одним из перспективных направлений селекции в осетровых тепловодных хозяйствах могут быть оценка и отбор производителей по возрасту и срокам созревания, а также периодичности получения половых продуктов между нерестовыми периодами.
В этой связи нами проведена сравнительная оценка интенсивности роста самок и самцов исследуемых видов осетровых рыб и их гибридов различных генотипов в условия тепловодной аквакультуры за последние пять лет (табл. 14).
Таблица 14
Возрастное изменение массы тела белуги, стерляди и их гибрида, г
' Возраст, Белуга Стерлядь Гибрид
лет п Х±ш п Х±ш п Х±ш
2 68 2350±95 310 809,8±6.3 284 1529±47
3 63 4078±103 250 2115,7±4,9 275 2984±38
4 59 6155±64 197 2655,4±20,3 269 3758±29
5 55 8264±37 180 3110±19,6 254 6384±31
6 53 9738±23 175 3264±17,3 249 7255±27
7 51 12366±19 170 3409±15,5 243 8219±35
8 48 15948±14 164 3721±16,3 237 9521±19
Нами установлено, что белуга в условиях тепловодной аквакультуры в два года достигает живой массы 2350 ± 95 г в то время как стерлядь 709,8 ± 6,3, а их гибрид в сходных условиях 1529 ± 47. К четырем годам рост белуги достигает массы 6155 ±54, стерляди 2655,4 ±20,3, а их гибрида до 6384±61г соответственно. Что указывает на эффективность получения и выращивания гибрида между белугой и стерлядью в целях получения осетрины в тепловодных условиях более продуктивным по сравнению с исходными родительскими формами в условиях Верхней Волги. К шести годам белуга в открытой бассейновой тепловодной аквакультуре достигает живой массы 9738 ±23, в то время как стерлядь 3264±17,3, а их гибрид до 8219±35, что указывает на высокую конкурентоспособность используемых гибридов между этими видами осетровых не только для получения осетрины, но и для производства черной икры. При достижении 8 лет белуга в данных температурных условиях достигает массы 15948±14, стерлядь 3721±16,3, а их гибрид до 9521±19 г. Исходя из полученных данных по изменению массы тела белуги, стерляди и их гибрида с двухлетнего до восьмилетнего возраста нами определена их скорость роста в возрастном аспекте (табл. 15).
Установлено, что абсолютные ежегодные приросты у белуги с двухлетнего до восьми летнего возраста достигают от 1474 г до 2628 г, у стерляди с двух до пяти лет приросты составляют 330 - 540 г в последующие возрастные периоды отмечается снижение прироста на уровне 154, 145, 312 г. Абсолютные приросты массы тела у их гибридов (50 % Б + 50 % С) характеризуются неравномерной тенденцией.
Таблица 15
Прирост массы тела белуги, стерляди и их гибрида с двух до восьми лет, г
Период, лет Белуга Стерлядь Гибрид Гибрид, ± к
белуге стерляди
2-3 1728 330 1455 -273 +1125
3-4 2077 540 744 -1303 +204
4-5 2109 455 2626 +512 +2171
5-6 1474 154 871 -603 +717
6-7 2628 145 964 -1744 +819
7-8 2582 312 1302 -1270 +990
Так, с 2 до 3 лет прирост составил 1455 г, что уступает сверстникам белуги на 273 г, а стерлядь превосходит на 1125 г. В 4-х летнем возрасте у бестера прирост массы тела достиг 744 г, а за 5-й год выращивания 2626 г, что превосходит белугу на 512 г и стерлядь на 2171 г соответственно. К этому возрасту в условиях тепловодной биотехнологии у бестера наступает развитие семенников и яичников, что обуславливает их более раннее половое созревание по сравнению с белугой.
Нами также проведена сравнительная оценка роста массы тела русского и ленского осетров, а также шипа каспийского одновозрастных особей выращиваемых в одинаковых кормовых и температурных режимах (табл. 16).
Таблица 16
Возрастное изменение массы тела русского, ленского осетров и шипа, (Х±ш) г
Возраст, Русский осетр Ленский осетр Шип каспийский
лет п Х±т п Х±га п Х+ш
2 245 2041+75 335 2108+64 184 1981+57
3 238 3365+98 318 3295+49 172 3010+48
4 217 4713+63 311 4639+21 165 4119+23
5 208 5978+57 294 5889+19 139 5338+19
6 197 7808+24 287 7754+17 127 6907+21
7 165 9135+17 264 9048+16 ИЗ 8613+23
8 138 11109+13 239 10085+14 97 9803+17
Оценивая живую массу русского, ленского осетров и шипа каспийского можно констатировать, что в условиях тепловодной биотехнологии их рост стабильный за исследуемый возрастной период. Так, масса русского осетра в двух летнем возрасте достигает 2041 ±75 г, к пяти годам она возрастает до 5978±57, а в восьмилетнем возрасте до 11109±13 г соответственно. Масса ленских осетров сравнительно мало уступает русским осетрам в эти периоды (2108; 5889; 10085).
У шипа каспийского живая масса несколько уступала сверстникам: так, в два года они имели это показатель 1981 г, в пятилетнем 5338 г и в восьмилетнем 9803 г соответственно. Сравнивая данные виды осетров по абсолютным приростам живой массы, выявляется тенденция их равномерной ежегодной интенсивности роста (табл. 17).
Таблица 17
Абсолютный прирост живой массы русского, ленского осетров и шипа каспийского, г
Период, лет Русский осетр Ленский осетр Шип каспийский
за год суммарный за год суммарный за год суммарный
2-3 1324 - 1187 - 1029 -
3-4 1348 2672 1244 2431 1109 2138
4-5 1265 3937 1250 3681 1219 3357
5-6 1830 5767 1865 5546 1569 4926
6-7 1327 7094 1294 6840 1706 6632
7-8 1974 9068 1037 7877 1190 7822
Так, у русского осетра ежегодные приросты достигали от 1265 до 1974 г, а за период с двух до восьми лет прирост составил 9068 г. У ленского осетра эти показатели были следующими — 1037 и 1865 соответственно, а суммарный прирост составил 7877 г. Шип несколько уступал по ежегодным приростам сверстникам, так ежегодный прирост составил от 1029 до 1706 г и суммарный прирост с двух до восьми лет достиг 7822 г.
3.4.2.Селекцио1шо-генетическне параметры маточных стад осетровых
Селекция осетровых видов рыб находится на начальном этапе развития в связи с коротким периодом их разведения в контролируемых промышленных технологиях. Особенность селекции осетровых связана с их биологическими особенностями. Так, у всех используемых в промышленном осетроводстве видов осетровых позднее половое созревание в естественных условиях их обитания, существует продолжительный межнерестовый период, а также отсутствие отселекционированных отдельных стад и популяций используемых для разведения в рыбхозах России и за рубежом. В этой связи особый интерес представляет оценка селекционно-генетических параметров отдельных хозяйственно полезных и рыбоводных показателей осетровых видов рыб выращиваемых в условия тепловодной биотехнологии. К количественным признакам у осетровых относятся часть хозяйственно ценных особенностей, как масса тела, плодовитость, выживаемость, устойчивость к условиям содержания, экстерьерные особенности, физиологические и биохимические параметры.
Существенное влияние на качественные признаки у осетровых оказывают факторы внешней среды. Так, масса и длина тела, развитие органов и тканей рыб характеризуются постоянной изменчивостью. Показатель общей изменчивости имеет определенное значение для селекции рыб. Для характеристики доли фенотипической изменчивости полезных признаков осетровых выращиваемых при определенных условиях, используется коэффициент наследуемости. Следует учитывать, что величина наследуемости наиболее полно передается по морфологическим признакам, а наиболее низко по продуктивным качествам, что зависит от условий выращивания осетровых видов рыб.
Наследуемость у осетровых определяется также по величине корреляции между значениями признака, между родителями и потомками. Следует отметить, что коэффициент наследуемости относящийся к популяционно-генетическому показателю относится к одному из важнейших от которого зависит эффект селекционной работы с осетровыми видами рыб. При низкой
наследуемости признака менее 0,3 эффективность оказывается низкой. Учитывая выше изложенное, нами проведена оценка ряда селекционно-генетических параметров маточных стад осетровых видов рыб в условиях тепловодной биотехнологии.
Значительный практический интерес представляет изучение характера связи между показателями плодовитости осетровых видов рыб с такими признаками как длина и масса тела. С этой целью нами определены коэффициенты корреляции между длиной тела и абсолютной плодовитостью, а также массой тела и абсолютной плодовитостью у самок русского, ленского осетров и стерляди разводимых на Волгореченском рыбоводном хозяйстве (табл. 18).
Таблица 18
Взаимосвязь между абсолютной плодовитостью - длиной и массой тела
осетровых, (Х±т) г
Коррелирующие признаки Русский осетр Ленский осетр Стерлядь
п 139 145 217
Длина - плодовитость, тыс. шт 0,44±0,02 0,49±0,01 0,57±0,01
Масса тела — плодовитость, тыс. шт 0,63±0,01 0,57±0,02 0,41±0,01
Как следует из данных табл. 18, между длиной тела самок русского, ленского осетров, стерляди волжской и абсолютной их плодовитостью выявлены положительные связи на уровне + 0,44 - +0,57. Достаточно высокие коэффициенты корреляции выявлены также между массой тела исследуемых осетров и их абсолютной плодовитостью. Так, этот показатель у самок русского осетра выявлен на уровне 0,63±0,01; у ленского осетра на уровне 0,57±0,02; а у стерляди эта связь несколько ниже других осетровых и составляет 0,41 ±0,01. Эти данные указывают на то, что, улучшая условия выращивания маточных особей осетровых, можно существенно улучшить их основные хозяйственно-полезные признаки как массу и длину тела, а соответственно и одновременно повысить абсолютную плодовитость в условиях тепловодного их разведения.
Изучение наследуемости признаков плодовитости у осетровых видов рыб в условиях промышленных технологий имеет свои особенности. Так как
коэффициент наследуемости может быть определен с учетом плодовитости отдельных особей и их потомков методом корреляции (табл. 19). Нами, выявлено различие по коэффициенту наследуемости плодовитости у самок русского и ленского осетра и стерляди при их разведении в условиях тепловодной технологии. Так, по абсолютной плодовитости коэффициент наследуемости определен на уровне 0,579... 0,631. В тоже время по относительной плодовитости наследуемость существенно ниже и различается в зависимости от вида осетровых рыб. У русского и ленского осетров коэффициент наследуемости этого показателя выявлен на уровне 0,231...0,264, а стерлядь по этому показателю характеризуется несколько лучшими параметрами 0,313.
Таблица 19
Коэффициенты наследуемости плодовитости осетровых
Признак Русский осетр Ленский осетр Стерлядь
Пар Р 67 85 133
Абсолютная
плодовитость, тыс.
шт: 9 221,4±22,8 183,7±25,9 38,9±7,5
Р 243,6±33,5 179,6±17,3 41,6±9,1
Ь2 0,579 0,631 0,583
Относительная, тыс.
шт/кг: 9 17,3±1,8 18,4±2,1 11,8±1,35
Р 19,6±2,4 13,5±1,7 13,4±0,95
Ь3 0,231 0,264 0,313
Масса икринок, мг: 9 22,3±2,8 19,4±2,6 12,6±0,9
Р 21,8±1,9 21,1±1,7 11,9±1,3
Ь2 0,478 0,513 0,673
Масса икринок осетровых важнейший показатель, как для их воспроизводства, так и характеризует качество икряной продуктивности. Нами установлено, что по этому признаку исследуемые осетровые виды рыб характеризуются высоким коэффициентом наследуемости, так у русского и ленского осетров на уровне 0,478...0,513; а у стерляди 0,673. Следовательно, в условиях контролируемых тепловодных технологий возможно проведение отбора у осетровых по этим рыбоводным признакам, что существенно может повысить эффективность их селекции.
Наряду с оценкой наследуемости, и взаимосвязей между признаками плодовитости особый интерес вызывает определение повторяемости этих признаков у осетровых с возрастом, что может быть использовано как оценка адаптивности различных видов и генотипов. Для оценки показателей повторяемости одного и того же признака в различные сезоны проводят определение у одних и тех же особей за два смежных сезона нереста. Низкая повторяемость показывает на низкую наследуемость. В родительских стадах с низким коэффициентом повторяемости селекционная работа мало эффективна. Точность оценки признаков может изменяться при резких изменениях условий разведения осетровых. Наиболее полно повторяемость селекционных и ряда морфологических признаков изучено у карпа, радужной форели и канального сома.
Нами проведена оценка повторяемости плодовитости у самок русского и ленского осетров, и стерляди за смежные нерестовые сезоны (табл. 20).
В результате установлено, что с возрастом у самок исследуемых осетров в условиях тепловодного разведения коэффициент повторяемости абсолютной плодовитости от нереста к нересту достаточно высокий.
Таблица 20
Повторяемость плодовитости у осетровых в тепловодных условиях
Сезоны нереста Русский осетр Ленский осетр Стерлядь
11=69 п=54 п=83
1-2-и 0,607 0,593 0,554
1-3-й 0,509 0,603 0,589
1-4-й 0,582 0,499 0,532
1-5-й 0,493 0,508 0,479
2-3-й 0,633 0,557 0,532
2-4-й 0,593 0,601 0,608
2-5-й 0,522 0,541 0,613
3-4-й 0,534 0,499 0,585
4-5-й 0,564 0,571 0.609
От первого нереста к последующим у русского осетра 0,493...0,607; у ленского осетра 0,499...0,603 и у стерляди волжской на уровне 0,479-0,589. От второго нереста к последующим на уровне: 0,522...0,633; 0,541...0601; 0,532...0,613 соответственно. Более высокая повторяемость выявлена от
36
третьего нереста к четвертому, так у русского осетра на уровне 0,534, а у стерляди 0,585, а между четвертым и пятым нерестами показатели повторяемости выявлены на уровне 0,564...0,609. Выявленная высокая повторяемость абсолютной плодовитости исследуемых самок осетровых позволяет проводить отбор по данному наиболее ценному признаку по первому и второму нерестовым периодам. Учитывая, что абсолютная плодовитость тесно коррелирует с массой тела осетровых, одновременно такой отбор будет способствовать формированию родительского стада осетров более крупной массой в условиях тепловодной биотехнологии.
Показатель изменчивости, также зависит от ряда факторов. Однако он имеет определенное значение для селекции осетровых. Учитывая, что по ряду рыбоводных признаков осетровые могут иметь широкий диапазон изменчивости, это может быть использовано в селекционной работе С ними в искусственных условиях их разведения. В этой связи нами проведена оценка изменчивости ряда признаков, как массы и длины тела молоди и взрослых особей и абсолютной плодовитости, массы икринок (табл. 21).
Проведя оценку изменчивости массы тела от молоди до трехлеток отмечается снижение этого показателя у всех видов осетровых разводимых в тепловодной аквакультуре. Так, у молоди изменчивость этого признака выявлена на уровне 17,3...28,4 %. У годовиков отмечается различие по изменчивости их роста.
Наиболее низкий коэффициент изменчивости выявлен у белуги 16,4 %, у русского и ленского осетров этот показатель установлен в пределах 21,4...23,5. В тоже время у бестера отмечается повышенная изменчивость на уровне 26,3 %. Сравнивая осетров в возрасте двух лет по вариабельности массы тела, установлено, что у белуги этот показатель снижается до 14,1, у русского и ленского осетров до 13,7... 16,8, а у бестера остается на высоком уровне - 21,5. Следует отметить, что в возрасте 10 лет изученные виды осетровых по массе тела характеризуются сравнительно низкой изменчивостью на уровне 5,3...8,1 %, в тоже время у бестера этот показатель находится на уровне 11,6 %.
Таблица 21
Изменчивость некоторых признаков осетровых
при тепловодной биотехнологии , Су %__
Признак Белуга Русский осетр Ленский осетр Стерлядь Бестер
Масса тела: молодь 19,8 21,6 22,7 17,3 28,4
1+ 16,4 23,5 21,4 19,1 26,3
2+ 14,1 13,7 16,8 13,1 21,5
3+ 11,5 9,8 10,2 14,6 19,3
10 5,7 6,3 8,1 5,3 11,6
Длина тела: молодь 21,3 17,4 20,6 16,5 23,4
1+ 18,2 13,8 14,3 12,1 18,8
2+ 6,9 11,8 9,4 6,3 13,7
3+ 5,1 6,3 7,2 4,8 П,9
10 3,8 4,7 5,8 3,5 9,7
Плодовитость 28,9 31,6 25,4 19,8 33,4
Масса икринки 12,7 10,3 11,6 8,9 13,7
По линейному росту вариабельность молоди у белуги достигает 21,3 % у стерляди и осетров от 16,5 до 20,6 %, в то время как у бестера этот показатель был 23,4 %. У годовиков эти показатели отмечены на уровне 18,2 % у стерляди и осетров от 12,1 до 14,3, у бестера 18,8 соответственно. У двухлеток коэффициент изменчивости длины тела снизился до 6,9 % у белуги, 6,3 у стерляди, 9,4...11,8 % у русского и ленского осетров и до 13,7 % у бестера. К трем годам отмечается постепенное снижение изменчивости по длине тела исследуемых видов осетровых и гибридов. Самый низкий коэффициент вариации установлен у стерляди, на уровне 4,8 %, у белуги 5,1%, у русского и ленского осетров от 6,3 до 7,2 %. У бестера несколько повышенная изменчивость этого признака на уровне 11,9 %. Следует отметить, что к десятилетнему возрасту исследуемые осетры по длине тела характеризуются невысокой изменчивостью, от 3,5 % у стерляди до 4,7...5,8 % у русского и ленского осетров. Бестеры в сходных условиях имеют этот показатель на уровне 9,7 %. Приведенные данные указывают на разнокачественность по интенсивности роста массы и длины тела исследуемых видов осетров в первые
два - три года их выращивания в условиях тепловодной технологии. В то время, как в более старшем возрасте различия по этим признакам снижаются.
Оценивая изменчивость абсолютной плодовитости самок родительского стада осетров, нами установлено, что этот показатель характеризуется сравнительно высоким уровнем. Так, у белуги вариабельность плодовитости достигает 28,9 %, у русских и ленских осетров от 25,4 до 31,6 %, у стерляди 18,8 % и несколько большей изменчивостью характеризуются самки бестера -до 33,4 %. В связи с этим возможна оценка и отбор самок исследуемых видов осетровых и их гибрида по этому признаку. Размер икры также относится к важнейшему признаку продуктивности осетровых. Нами проведена оценка изменчивости массы икринок у исследуемых самок осетровых. Установлено, что признак характеризуется низким уровнем вариабельности от 8,9 до 13,7 %.
К качественному признаку у осетровых относится окраска тела, жучек и плавников. В условиях тепловодного разведения в открытых бетонных бассейнах окраска тела осетровых сходна с окраской осетровых обитающих в естественных условиях. Однако при разведении в индустриальной технологии выявляются особи - альбиносы.
4. Экономическая эффективность разведения осетровых при тепловодной технологии
Экономическая эффективность товарного осетроводства характеризуется системой показателей, сопоставляющих издержки (затраты) и доход (прибыль) от процесса выращивания осетровых. Неодинаковая экономическая эффективность товарного выращивания осетровых в разных регионах и рыбоводных хозяйствах страны обусловлена различными климатическими условиями, состоянием естественной кормовой базы, качеством воды, качеством исходного посадочного материала, наличием сырьевой базы и возможностью изготовления искусственных кормов, технической оснащенностью хозяйств.
В настоящее время не существует отработанной эффективной технологии товарного выращивания осетровых. В каждом хозяйстве используются свои методы и приемы товарного выращивания осетровых, и в результате
себестоимость и рентабельность товарной продукции имеет значительные колебания в пределах одного вида и возрастной группы рыб.
Задача создания предпосылок для ведения высокоэффективных товарных осетровых хозяйств решалась комплексно, начиная с разработки технологии рентабельного выращивания осетровых рыб и заканчивая поиском возможных резервов снижения себестоимости продукции. С этой целью разрабатывались бионормативы рентабельного выращивания товарных осетровых в водоемах различного типа применительно к условиям Верхневолжского региона.
Установлено, что рентабельность товарного выращивания осетровых определяется группами внешних и внутренних факторов. Внешними факторами, влияющими на рентабельность, являются цена реализации выращенной рыбы и цена всех видов трудовых и материальных ресурсов (сырья, кормов, топлива, электроэнергии и материалов). Внутренними факторами, определяющими рентабельность, являются темп роста выращиваемой товарной рыбы и количество затраченных ресурсов. Данные результативные факторы зависят от совокупности показателей, среди которых основными являются видовой состав осетровых и принятые технологии выращивания, качество рыбопосадочного материала, условия выращивания и обеспеченность сбалансированными и доброкачественными кормами.
Из трех основных типов рыбоводных хозяйств (индустриальных, прудовых и пастбищных) индустриальные характеризуются средними показателями затрат. В индустриальном рыбоводстве повышены затраты на воду, электроэнергию, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
На увеличение себестоимости выращивания товарной рыбы оказывают влияние затраты на рыбопосадочный материал (сеголеток), поскольку их доля в себестоимости значительна. Затраты на посадочный материал, представленный двухлетками, составляет третью часть всех затрат, а трехлетками - пятую часть. Увеличение себестоимости нестандартных сеголеток сказывается на увеличении себестоимости товарной осетровой рыбы.
Анализ динамики отдельных статей и общих затрат на выращивание осетровых показал, что себестоимость товарной рыбы растет быстрее, чем наращивается ее масса поскольку пропорционально росту массы
увеличиваются лишь переменные затраты (корма, материалы). Эксплуатационные расходы, которые составляют шестую часть затрат и являются условно-постоянными, практически в одинаковом объеме влияют на себестоимость разновесовой товарной рыбы. В результате удельный вес эксплуатационных затрат себестоимости товарной рыбы, выращиваемой от нестандартных сеголеток (25 г), выше, чем у выращиваемой от стандартных (100 г), и составляет 21,7 % и 15,1 % соответственно.
Анализ проведенных расчетов позволил определить предварительные нормативы удельных капитальных вложений, необходимых для выращивания 1 кг товарной осетровой рыбы в условиях тепловодной открытой бассейновой технологии. Суммарные капитапообразующие затраты, необходимые для выращивания 1 кг товарной осетровой рыбы, в существующих ценах 2007 г. в среднем составляют 450 р/кг, при затратах кормов на 1 кг прироста ихтиомассы 3,7 кг (табл. 22).
Таблица 22
Эффективность выращивания осетровых в тепловодном хозяйстве до
пятилетнего возраста, в ценах 2007 г.
Вид осетровых Масса, кг Общие затраты,р Цена реализации, р Эффект, Р
на 1 гол на 1кг массы
Белуга 8,5 3825 8500 4675 550
Русский осетр 5,9 2655 4720 2065 350
Ленский осетр 5,8 2610 4640 2030 350
Стерлядь 3,1 1845 2480 635 204
Шип 5,3 2385 4220 1855 350
Бестер 6,4 2880 5120 2240 350
Цена реализации белуги составляет в ценах 2007 г 1000 руб за 1 кг, остальные осетровые в среднем на уровне 800 р. Таким образом при массе белуги 8,5 кг с учетом общих затрат прибыль от одной головы достигает 4675 руб., в расчете на 1 кг эффект составляет 550 р. По другим осетровым общий эффект составляет от 1855 р по шипу каспийскому до 2240 р по бестеру. По стерляди самая низкая эффективность, которая выявлена на уровне 635 р за голову, что в расчете на 1 кг составляет 204 р, в то время как у остальных осетровых этот показатель находится на уровне 350 р.
Учитывая цену реализации осетровых 800 р за 1 кг рентабельность их производства может достигать 45...50 %, что доказывает высокую эффективность выращивания осетровых в условиях Верхней Волги при тепловодной технологии.
Выводы
На основании комплексных исследований по оценке разведения осетровых видов рыб в условиях тепловодной биотехнологии в открытых бетонных бассейнах на сбросной проточной воде тепловой электростанции Верхневолжского бассейна представляется возможным сделать следующие выводы.
1. В целях сохранения генофонда видов осетровых и производства продукции осетроводства на Волгореченском тепловодном рыбоводном хозяйстве выращиваются для производства осетрины белуга каспийская, русский и ленский осетры, шип каспийский, стерлядь волжская, и их гибриды.
2. Установлено, что половая зрелость стерляди в условиях тепловодной технологии наступает у самцов в 3-4, а у самок в 4-5 лет при абсолютной плодовитости от 70 до 40 тыс. икринок. Вариабельность плодовитости самок стерляди в тепловодных условиях достигает 20,21 %. Ленский осетр половой зрелости достигает 3-4 года самцы и 5-6 лет самки. Плодовитость самок составляет 50... 140тыс. икринок.
3. Индивидуальная плодовитость самок бестера в условиях тепловодной технологии достигает 25... 140 тыс. икринок. Процент развития зародышей составляет от 70 до 92 % от заложенной на инкубацию, а выживаемость в бассейновых условиях достигает 85...93 % за 5-ти месячный период выращивания.
4. При прижизненном получении икры выживаемость самок установлена на уровне 91,6...99,4 %, а выход икры от массы тела у самок выявлен на уровне от 12,6 % у русского осетра до 24,8 % у шипа каспийского. У самок бестера этот показатель достигает 19,5 %.
5. Оплодотворяемость икры при гибридизации осетровых установлена на уровне от 68,1 % между русским и ленским осетром до 93,4 % между ленским осетром и стерлядью.
6. Выявлено, что изменчивость массы тела у стерляди с возрастом снижается. Так в возрасте 1 года коэффициент изменчивости достигает 17,45 % в то время как с двух лет этот показатель снижается до 3,17...5,13 %.
7. При оценке товарных качеств бестера выявлено, что прирост у рыб за сезон достигает 959 г при расходе корма 2,5...3,1 % от массы тела. Гибрид ленского осетра со стерлядью к 2 годам достигает массы 1523 г.
8. Выявлена повышенная интенсивность роста с двух до восьми летнего возраста у белуги, а у гибридов белуги со стерлядью до пятилетнего возраста, что позволяет в тепловодных условиях более ускоренными темпами получать продукцию от гибридов.
9. По массе икринок лучший показатель выявлен у белуги каспийской от 18 до 25 мг, у ленского осетра от 15...22 мг, у бестера от 10,4...20,6 мг, у стерляди волжской от 8... 13,5 мг.
10. Установлены индивидуальные различия самок осетровых по времени овуляции зрелой икры. В сходных температурных условиях у стерляди овуляция происходит через 52...66 ч, независимо от их массы и плодовитости после гипофизарной инъекции. У 69,9 % особей овуляция происходит через 54...58 ч.
11. Установлено, что в условиях тепловодной технологии у самок осетровых отмечается положительная связь между длиной тела и их плодовитостью. Так у стерляди, при длине тела до 67 см средняя абсолютная плодовитость составляет 14,73± 0,75 тыс. икринок, в то время как при длине тела особей 81 см и более плодовитость возрастает до 30,46 ± 1,04, что позволяет вести отбор по индивидуальной плодовитости самок осетровых, улучшая размерно-весовой их признак.
12. Товарная продукция осетровых выращивается на проточной теплой воде в бетонных бассейнах глубиной 1 м, площадью 25...50 м2 при температуре 20...25°С при плотности посадки 40...50 шт/м2. Кормление продукционными комбикормами в пределах 2,2...3,0% от живой массы рыб. Эффективность производства осетрины в открытых бетонных бассейнах на теплой воде в условиях рыбоводного хозяйства зависит от затрат корма на 1 кг прироста нхтиомассы. Для сеголетков затраты корма достигают 1,7...2,1, по двухлеткам
до 2,1...2,3, и трехлеток 2,8...3,1 кг на 1 кг прироста ихтиомассы, что и обуславливает высокую конкурентоспособность производства осетрины с замкнутым циклом в условиях аквакультуры.
13. Выявлено, что с возрастом у осетровых видов рыб в условиях тепловодной биотехнологии отмечается интенсивность их роста, а также увеличение убойной массы тушки по отношению к их живой массе. Так по белуге данные показатели с трехлетнего до шестилетнего возраста возросли с 83,4 до 88,1 %. У русского осетра убойный выход достигает в трехлетнем возрасте 87,5, а к шестилетнему возрасту до 88,5 % соответственно. У ленских осетров в сходных условиях их выращивания с другими осетровыми видами убойный выход в возрасте трех лет достигает 88,4 %, а к шестилетнему данный показатель увеличивается до 91,4 %. По стерляди у трехлетних рыб убойный выход отмечен на уровне 85,3 %, к пяти годам этот показатель возрастает до 86,2, а к шестилетнему возрасту до 90,4 %. По шипу каспийскому эти показатели выявлены на уровне: 86,1; 87,2; и 91,7 % соответственно.
14. Учитывая, что к наиболее ценному показателю рыбной продуктивности относится соотношение мышечной ткани к массе рыбы. Установлено, что у белуги этот показатель находится на уровне 36,7...37,8. У русского осетра 35,3...38,8. У ленского осетра 36,3...38,3. У стерляди волжской до 35,9...38,2 %. У шипа каспийского от 36,4 до 38,8 %.
15. По рыбохозяйственным признакам гибриды белуги и стерляди различных генотипов характеризуются отличием по выходу массы тушки и порки к живой массе, а также по соотношениям мышечной ткани к массе тела. Лучшие показатели установлены по гибридам бестера с кровью белуги 75% + 25% стерляди по сравнению с бестером первого поколения и стерляжьим бестером. В условиях тепловодной аквакультуры возможно выращивание гибридных форм белуги и стерляди для получения высококачественной осетрины.
16. Для производства икры наиболее эффективными следует считать такие виды как; ленский осетр, самки которого массой 8... 12 кг, в возрасте 4-5 лет дают до 1,65...2,25 кг икры. Икра крупная, массой 15...22 мг. Выход икры в расчете от живой массы самок ленского осетра достигает 20...23%.
Продуктивность самок бестера первого поколения, в возрасте 4-6 лет живой массой 6...10 кг достигает 850...2370 г икры. Масса икринок достигает 10,4...20,6 мг, в зависимости от плодовитости особей. Выход икры выявлен на уровне 12,8...23,4% от живой массы самок. С увеличением длинны тела и массы самок бестера отмечается высокоположительная корреляция с продуктивностью икры на уровне 0,78. Белужий бестер характеризуется более интенсивным ростом и продуктивностью икры по сравнению с исходным бестером-первого поколения. Масса самок к пяти годам достигает 18...25 кг, а продукция икры 4...6,7 кг от особи. Икра крупная, массой 14,5...25,2 мг.
17. В процессе роста осетров выявлена тенденция увеличения в их крови количества эритроцитов на 0,08, тромбоцитов на 44,3 и величины гематокрита на 1,04%. Происходит изменение в составе лейкоцитарной формулы, количество лимфоцитов и нейтрофилов снижается на 3,3...4,6%, а количество моноцитов достоверно возрастает на 11,3%.
18. Установлено, что в весенний период естественная резистентность у осетровых повышена до 49,4...54,3%. а с повышением температуры воды в летний период она несколько снижается (до 38,7...42,6%). В осенний период отмечается повышение резистентности до 40,3...47,5%. В то же время выявляется достоверное снижение резистентности у особей с патологическими изменениями по сравнению с осетрами без патологий на 13... 19,4% (Р<0,05)
19. При цене реализации белуги в ценах 2007 г. по 1000 р за 1 кг, а остальных осетровых до 800 р, при массе белуги 8,5 кг с учетом общих затрат прибыль от одной головы достигает 4675 р. В расчете на 1 кг эффект составляет 550 р. По другим осетровым общий эффект составляет от 1855 р по шипу каспийскому и до 2240 р по бестеру. По стерляди, которая выявлена на уровне 635 р за голову, что в расчете на I кг составляет 204 р, в то время как у других осетровых этот показатель достигает до 350 р. Учитывая цену реализации осетровых на уровне 800 р за 1 кг рентабельность может достигать 45...50 %, что доказывает высокую эффективность выращивания осетровых в условиях Верхней Волги при тепловодной технологии.
Предложения
Для формирования маточных стад осетровых следует проводить поэтапный отбор ремонтного молодняка по их интенсивности роста в возрасте 2-3 - х лет.
В целях повышения плодовитости самок проводить отбор по длине и массе тела.
Проводить отбор самок осетровых видов рыб имеющих повторяемости абсолютной плодовитости за 2...3 смежные нерестовые периоды, что будет способствовать формированию высокопродуктивного родительского стада. Используя показатели изменчивости таких признаков, как масса и длина тела ремонтного молодняка, плодовитости и массы икринок самок осетров проводить отбор в маточные стада с учетом этих особенностей. Список работ, опубликованных по теме диссертации В рецензируемых журналах:
1. Кривошеин, В.В. Изменение ихтиофауны водоемов Костромской области за вторую половину XX столетия / В.Д. Евдокимов, В.В Кривошеин. // Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова.- Кострома, 2005.- № 3. - С. 22-26.
2. Кривошеин, В.В. Разведение осетровых рыб в тепловодной аквакультуре /A.A. Барышев, В.В. Кривошеин // М.: Зоотехния, 2005. - № 11- С.28-30.
3. Кривошеин, В.В. Воспроизводство осетровых рыб в условиях аквакультуры // Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова.- Кострома, 2005.- № 4. - С. 21-23.
4. Кривошеин, В.В. Особенности разведения осетровых рыб в тепловодной аквакультуре / A.A. Барышев, В.В. Кривошеин // Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова.- Кострома, 2005,-№ 5. - С. 12-14.
5. Кривошеин, В.В. Производство осетровой икры в условиях тепловодной аквакультуры / A.A. Барышев, В.В. Кривошеин // Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова.- Кострома, 2005.-№ 12.-С. 5-7.
6. Кривошеин, В.В. Рост и развитие стерляди в условиях тепловодной аквакультуры/В.В. Кривошеин, A.A. Дайлиденок // Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова.- Кострома, 2006 - № 3. - С. 22-23.
7. Кривошеин, B.B. Развитие производителей белуги, стерляди и бестера в тепловодных условиях // Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова. -Кострома, 2006,-№ 6. - С. 9-11.
8. Кривошеин, В.В. Основные виды осетровых, используемых в тепловодной биотехнологии в условия Верхней Волги Н Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова. -Кострома, 2006,-№ 7. - С. 18-20.
9. Кривошеин, В.В. Гематологические и интерьерные показатели осетров при тепловодной биотехнологии // Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова. - Кострома, 2006,—№ 8. — С. 10-12.
10.Кривошеин, В.В. Разведение ленского осетра в тепловодной аквакультуре // Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова. -Кострома, 2006,-№ 9. - С. 23-25.
11 .Кривошеин, В.В. Возрастная оценка интенсивности роста русского, ленского осетров и шипа каспийского на теплой сбросной воде // Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова. -Кострома, 2006,- № 12. - С. 7-10.
12.Кривошеин, В.В. Производство икры осетровых в тепловодной аквакультуре /A.A. Барышев, В.В. Кривошеин // Известия ТСХА.- М., 2007. -№ 3- С47-49.
13.Кривошеин, В.В. Плодовитость маток белуги каспийской и русского осетра при разведении на теплой технологической воде // Вестник КГУ им. Н.А.Некрасова.- Кострома, 2007. Том. 13-№ 1. - С. 22-25.
В сборниках научных трудов и вестниках вузов:
14.Кривошеин, В.В. Товарное производство осетровой икры в условиях аквакультуры/В.В. Кривошеин, А.А.Барышев, Е.Г Емельянов // Ученые записки института СХиПР НовГУ. -Великий Новгород, 2006. - Том. 14. Вып. 2- С.19-23.
15.Кривошеин, В.В. Эффективность разведения стерляди на теплой сбросной воде/В.В. Кривошеин, Е.Г.Емельянов // Человек и Вселенная. -Санкт-Петербург, 2006.- № 2 (55)- С. 91-93.
В материалах международных симпозиумов и конференций:
16.Кривошеин, В.В. Биологические особенности воспроизводства осетровых рыб в тепловодных условиях // Академия наук о Земле: Труды Международного Форума по проблемам науки, техники и образования.- М.: 2005. -Том 3.-С.51-52.
17.Кривошеин, В.В. Использование осетровых рыб в аквакультуре на теплых водах/ В.В. Кривошеин, А.А.Барышев // Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса: Материалы Международной научно-методической конференции, посвященной 60-летию Победы в Великой Отечественной войне и 75-летию Ивановской государственной сельскохозяйственной академии,- Иваново, 2005 - Том 2. -С. 191-192.
18.Кривошеин, В.В. Биотехнология воспроизводства осетровых рыб в аквакультуре/В.В. Кривошеин, А.А.Барышев // Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса: материалы Международной научно-методической конференции, посвященной 60-летию Победы в Великой Отечественной войне и 75-летию Ивановской государственной сельскохозяйственной академии.- Иваново, 2005. Том 2.-С. 193-194.
19.Кривошеин, В.В. Осетровые как индикаторы при долговременном тепловом воздействии на водоемы /В.В. Кривошеин, А.А Дайлиденок. // «Астраханский университет» Эколого-биологические проблемы бассейна Каспийского моря: Материалы VII Международной научной конференции. -Астрахань, 2005.- С. 44-45.
20.Кривошеин, В.В. Разведение стерляди в тепловодной аквакультуре // Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: Материалы 57-й Международной научно-практической конференции, КГСХА,-Кострома, 2006.-Том 3.-С.58-59.
21.Кривошеин, B.B. Биологические и ихтиологические показатели бестера при тепловодном индустриальном разведении /В.В. Кривошеин, Дайлиденок A.A.// Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: Материалы 57-й Международной научно-практической конференции -КГСХА.- Кострома, 2006. Том 3. - С.59-60.
22.Кривошеин, В.В. Гибридизация ленского осетра и стерляди в условиях тепловодной аквакультуры // Материалы III Международной научно-практической конференции: «Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы». -Пенза, 2007. -С. 56-58.
23.Кривошеин, В.В. Интенсивность роста производителей белуги, стерляди и бестера // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Достижения сельскохозяйственной и биологической науки в животноводстве». -Великий Новгород, 2007. - С.72-76.
24.Кривошеин, В.В. Рост и развитие производителей русских, ленских осетров и шипа каспийского в условиях тепловодной биотехнологии // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Достижения сельскохозяйственной и биологической науки в животноводстве».- Великий Новгород, 2007. - С.76-79.
25.Кривошеин, В.В. Показатели водной среды при выращивания осетровых в тепловодной аквакультуре // Материалы Международной научно-методической конференции: «Вопросы повышения урожайности сельскохозяйственных культур». -Иваново, 2007. -С. 202-205.
26.Кривошеин, В.В. Вариабельность температурного водного режима при выращивании осетровых при тепловодной биотехнологии // Материалы Международной научно-методической конференции: «Вопросы повышения урожайности сельскохозяйственных культур». -Иваново, 2007.- С. 205-207.
27.Кривошеин, В.В. Интерьерная характеристика белужьего бестера/В.В.Кривошеин, А.А.Барышев // Актуальные проблемы науки в
агропромышленном комплексе: Материалы 58-й Международной научно-практической конференции - КГСХА. -Кострома, 2007. Том 3. - С. 82-83.
28.Кривошеин, В.В. Гематологические и биохимические показатели крови ленских осетров Волгореченского рыбного хозяйства/В.В, Кривошеин, А.А Дайлиденок. // Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: Материалы 58-й международной научно-практической конференции-КГСХА.-Кострома 2007. ТомЗ.-С. 119-121.
В методических рекомендациях и пособиях:
29.Кривошеин, В.В. Энциклопедический словарь Костромского края/ В.В. Кривошеин, В.И.Бондаренко, и др. // Культурно-просветительский ИЦ «Губернский дом». - Кострома, 1999. - 120с.
30.Кривошеин, В.В. Определитель позвоночных животных Костромской области/В.В. Кривошеин, В.Д.Евдокимов, А.В Назарова.// Кострома: КГУ им. H.A. Некрасова. 2007.- 80 с.
Кривошеий Владимир Владимирович
АВТОРЕФЕРАТ
Подписано в печать /. ¿У.2007 Формат 60*84г/,б Бумага писчая. Печ. л. 2,0 Тираж 100 экз.
Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Кривошеин, Владимир Владимирович
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1.1. Развитие товарного осетроводства в России.
1.2 Биологическая характеристика осетровых видов рыб используемых в условиях аквакультуры.
1.3. Состояние осетровых в естественных условиях их обитания.
1.4 Особенности развития товарного осетроводства в тепловодной аквакультуре.
1.5 Гидрохимические показатели водной среды и кормление. осетровых в условиях тепловодной аквакультуры.
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.
2.1. Материал и методы исследования.
2.2. Методика исследований.
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3.1. Выращивание осетровых в тепловодной аквакультуре.
3.2. Особенности получения половых продуктов, оплодотворения и условия инкубации икры'.
3.3. Выращивание молоди осетровых.
3.3.1. Рост и развитие видов и гибридных форм осетровых в условиях тепловодной аквакультуры.
3.3.2 Влияние показателей водной среды на результаты выращивания молоди осетровых и их гибридов.
3.3.3. Использование биологических и профилактических мер для выращивания молоди осетровых на теплых сбросных водах.
3.4. Развитие и половое созревание осетровых рыб в тепловодной 3.4.1. Интенсивность роста производителей различных видов осетровых и
3.4.2. Плодовитость маток осетровых различных видов и их гибридов . 200 3.5 Особенности отбора производителей осетровых в маточные стада.
3.6. Селекционно-генетические параметры маточных стад осетровых.
3.7. Выращивание осетровых для производства товарной осетрины.-.
3.8. Биотехнология производства икры осетровых в тепловодной аквакультуре.
3.9. Биохимические и гематологические показатели крови осетровых в 1 условиях тепловодной аквакультуры.
3.9.1. Гематологические показатели.
3.9.2 Биохимические показатели.
3.9.3. Естественная резистентность осетров.
ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗВЕДЕНИЯ аквакультуре их гибридов
ОСЕТРОВЫХ ПРИ ТЕПЛОВОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ.
ВЫВОДЫ.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ ИСПОЛЬЗОВАННОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ. ПРИЛОЖЕНИЯ
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Разведение осетровых видов рыб в условиях тепловодной аквакультуры"
Актуальность исследований. Одним из основных и перспективных направлений аквакультуры считается товарное осетроводство, составной частью которого является производство белковой продукции, а также ' восполнения численности осетровых видов рыб, особенно редких и исчезающих видов. Осетровые рыбы, являющиеся уникальными реликтовыми видами, пережившими миллионы лет эволюции, приспособившиеся к самым разнообразным экологическим условиям, в настоящее время стоят на грани полного исчезновения. Известно, что основная часть мировых запасов осетровых рыб (более -90 %) сосредоточена в бассейне Каспийского моря. Но в последние годы уловы этих ценных видов рыб испытывают постоянную тенденцию к снижению: если в конце 80-х годов прошлого века в Волге добывали свыше 20 тыс. т ' осетровых, то в конце 90-х годов уловы не превышали 0,5. 1,0 тыс. т. В этих условиях важное значение приобретают заводское воспроизводство, товарное выращивание осетровых видов рыб для поддержания их численности и биоразнообразия в природных условиях их обитания, о чем неоднократно подчеркивалось в публикациях последних лет (Бурцев И.А., 1969, 1979; Баранникова И.Л., 1979; 1992., Бердичевский J1.C., Малютин B.C. 1983; ЛукьяненкоВ.И. и др., 1984; Виноградов В.К. 1985; Васильева Л.М. 2000; Иванов В.П., 2000; Йаздани М.А.2006, и др).
В настоящее время определены три основных направления развития ' товарного осетроводства. Это, прежде всего, индустриальное осетроводство, основанное на интенсивных методах выращивания в бассейнах, садках и прудах малой площади (не более 0,1 га), что позволяет более четко осуществлять контроль и управление лимитирующими параметрами водной среды, режимом кормления и соответственно физиолого-биохимическим состоянием рыб. В России данное направление осетроводства получило достаточно интенсивное развитие в тепловодных хозяйствах при ТЭС, ГРЭС и АЭС и в УЗВ (установка замкнутого водоснабжения), в которых оптимальная температура воды для роста рыб поддерживается практически в течении круглого года. Эффективность производства осетров в таких хозяйствах в 2.2,5 раза выше, чем при использовании водоисточников с естественной температурой воды (Киселев А.Ю., 1999; Васильева Л.М., 2000).
Объектами товарного осетроводства в условиях Верхней Волги являются как чистые виды осетровых - белуга, русский и ленский осетр, стерлядь, шип, так и их гибриды - бестер (белуга х стерлядь), ББС (белуга х бестер), БШ (белуга х шип), РОЛО (русский осетр х ленский осетр), ШС (шип х стерлядь), ОБ (осётр х белуга), ОБС (осетр х бестер), остер (осетр х стерлядь) и другие. Выбор конкретного вида или гибридной формы осетровых рыб зависит от способа и условий их дальнейшего выращивания. Так например, для бассейнового метода на теплой сбросной воде перспективными считаются бестер, белуга, ББС, русский и ленский осетры.
Развитие товарного осетроводства, в свою очередь, стимулирует формирование маточных стад, так как многие хозяйства заинтересованы в том, чтобы иметь собственный посадочный материал. Создание маточных стад к тому же будет способствовать и сохранению генофонда осетровых рыб. В настоящее время наметились положительные тенденции в решении проблемы формирования ремонтно-маточных стад каспийских и сибирских осетровых. Это переход от стихийного процесса к управляемому с выращиванием молоди, половозрелых рыб и применением метода прижизненного получения половых продуктов. В последние годы товарное осефоводство в России получило дальнейшее развитие, поскольку объективные факторы способствуют повышению рентабельности выращиваемой товарной продукции. Сокращение поставок пищевой икры на внешний и внутренний рынок вызывает заинтересованность в разработке проектов по созданию в России и за рубежом икорно-товарного стада осетровых (Подушка С.Б., 1986, 1999; и
ДР-)
Цель и задачи исследований
Целью выполненной работы являлось изучение роста, развития, рыбоводных, морфометрических, морфологических, морфофизиологических, продуктивных, селекционно-генетических, биохимических, гематологических, экстерьерных и биологических показателей осетровых видов рыб различных генотипов в условиях тепловодпой аквакультуры.
В соответствии с чем основные задачи исследований заключались в следующем:
-провести комплексную оценку биологических и рыбоводных признаков осетровых рыб различных генотипов;
-провести оценку роста осетровых рыб и их гибридов; -изучить особенности прижизненного получения половых продуктов у осетров, оплодотворение и инкубацию икры;
-провести оценку экстерьерных показателей производителей; -исследовать плодовитость самок осетров, их воспроизводительные качества;
-изучить селекционно-генетические параметры самок осетров различных генотипов;
-провести оценку биотехнологических особенностей производства осетрины;
-определить эффективность производства пищевой икры в тепловодной аквакультуре;
-оценить гематологические, биохимические hv показатели крови осетров;
-определить естественную резистентность осетров по показателям фагоцитарной активности лейкоцитов;
-показать экономическую эффективность производства осетрины и пищевой икры осетровых видов в условиях тепловодной аквакультуры.
Научная новизна исследований
Впервые проведены комплексные исследования по оценке биологических, биохимических, иммуногенетических, анатомических, рыбоводных показателей осетровых видов рыб и их гибридов различных генотипов в условиях тепловодной аквакультуры Верхней Волги.
Проведена оценка продукции осетрины и черной икры на биологическую безопасность при их производстве на теплой сбросной воде Костромской ГРЭС в открытых бетонных бассейнах Волгореченского экспериментального рыбоводного хозяйства.
Теоретическая и практическая значимость работы
Выявлены экстерьерные, интерьерные и рыбоводные параметры осетровых рыб и их гибридов в условиях тепловодной аквакультуры Верхней Волги. Выявлены наиболее оптимальные сочетания осетровых при получении гибридов.
Практическая ценность работы состоит в использовании результатов исследований в селекционной работе с осетровыми видами рыб, а также при совершенствовании биотехнологии производства осетрины и икры.
Апробация работы
Основные положения диссертации докладывались и обсуждались на ежегодных научпо-практических конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников (Кострома 2003, 2004, 2005, 2006, 2007; Иваново, 2005, 2007; Санкт-Петербург-Пушкин, 2007; Великий Новгород, 2006, 2007; Астрахань, 2005; Москва, 2005).
На международном форуме по проблемам науки, техники и образования (Москва 2005), VII Международной научной конференции
Астрахань, 2005). Международных научно-методическоих конференциях, (Иваново 2005, 2007), 57 и 58-ой международных научно-практических конференциях Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе (Кострома 2006, 2007), Пенза 2007. Публикация результатов исследований
По теме диссертационной работы опубликовано 30 научных статей, в которых отражено основное содержание диссертации. Из опубликованных работ 16 в рецензируемых журналах, 13 в материалах Международных форумов и конференций. Объем опубликованных работ соискателя составляет 12,3 п.л., доля автора - 79,5%.
Проведенная научно-исследовательская работа проводилась в рамках федеральных программ «Возрождение Волги 1998 г.», «Аквакультура России в период до 2005 года».
Положения выносимые па защиту:
- биологические и рыбоводные признаки осетровых видов рыб различных генотипов;
-рост осетровых в условиях тепловодной аквакультуры; -прижизненное получение половых продуктов; -плодовитость самок осетровых, их воспризводительные качества; -селекционно-генетические параметры основных признаков самок осетровых рыб различных генотипов;
-гематологические и биохимические показатели крови осетров; -естественная резистентность;
-эффективность производства осетрины в тепловодных условиях. Структура и объем диссертации
Диссертация состоит из следующих разделов: введение, литературного обзора, материалов, методов и методик исследований, результатов собственных исследований, экономической эффективности разведения осетровых при тепловодной технологии, выводов, предложений, библиографического указателя использованной литературы и приложений. Диссертация изложена на 327 стр. компьютерного текста, иллюстрированных 67 таблицами, 27 рисунками, 16 приложениями. Библиографический указатель использованной литературы включает 442 наименований, из них 72 на иностранных языках.
Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Кривошеин, Владимир Владимирович
ВЫВОДЫ
На основании комплексных исследований по оценке разведения осетровых видов рыб в условиях тепловодной биотехнологии в открытых бетонных бассейнах на сбросной проточной воде тепловой электростанции Верхневолжского бассейна представляется возможным сделать следующие выводы.
1. В целях сохранения генофонда видов осетровых и производства продукции осетроводства на Волгореченском тепловодном рыбоводном хозяйстве выращиваются для производства осетрины белуга каспийская, русский и ленский осетры, шип каспийский, стерлядь волжская, и их гибриды.
2. Установлено, что половая зрелость стерляди в условиях тепловодной технологии наступает у самцов в 3-4, а у самок в 4^5 лет при абсолютной плодовитости от 70 до 40 тыс. икринок. Вариабельность плодовитости самок стерляди в тепловодных'условиях достигает 20,21 %. Ленский осетр половой зрелости достигает 3-4 года самцы и 5-6 лет самки. Плодовитость самок составляет 50. 140 тыс. икринок.
3. Индивидуальная плодовитость самок бестера в условиях тепловодной технологии достигает 25. 140 тыс. икринок. Процент развития зародышей составляет от 70 до 92 % от заложенной на инкубацию, а выживаемость в бассейновых условиях достигает 85.93 % за 5-ти месячный период выращивания.
4. При прижизненном получении икры выживаемость, самок установлена на уровне 91,6.99,4, %, а выход икры от массы тела у самок выявлен на уровне от 12,6 % у русского осетра до 24,8 % у шипа каспийского. У самок бестера этот показатель достигает 19,5 %.
5. Оплодотворяемость икры при гибридизации осетровых установлена на уровне от 68,1 % между русским и ленским осетром до 93,4 % между ленским осетром и стерлядью.
6. Выявлено, что изменчивость массы тела у стерляди с возрастом снижается. Так в возрасте 1 года коэффициент изменчивости достигает
17,45 % в то время как с двух лет этот показатель снижается до 3,17.5,13 %.
7. При оценке товарных качеств бестера выявлено, что прирост у рыб за сезон достигает 959 г при расходе корма 2,5.3,1 % от массы тела. Гибрид ленского осетра со стерлядью к 2 годам достигает массы 1523 г.
8. Выявлена повышенная интенсивность роста с двух до восьми летнего возраста у белуги, а у гибридов белуги со стерлядью до пятилетнего возраста, что позволяет в тепловодных условиях более ускоренными темпами получать продукцию от гибридов.
9. По массе икринок лучший показатель выявлен у белуги каспийской от 18 до 25 мг, у ленского осетра от 15.22 мг, у бестера от 10,4.20,6 мг, у стерляди волжской от 8. 13,5 мг.
10. Установлены индивидуальные различия самок осетровых по времени овуляции зрелой икры. В сходных температурных условиях у стерляди овуляция происходит через 52.66 ч, независимо от их массы и плодовитости после гипофизарной инъекции. У 69,9 % особей овуляция происходит через 54. .58 ч.
11. Установлено, что в условиях тепловодной технологии у самок осетровых отмечается положительная связь между длиной тела и их плодовитостью. Так у стерляди, при длине тела до 67 см средняя абсолютная плодовитость составляет 14,73± 0,75 тыс. икринок, в то время как при длине тела особей 81 см и более плодовитость возрастает до 30,46 ± 1,04, что позволяет вести отбор по индивидуальной плодовитости самок осетровых, улучшая размерно-весовой их признак.
12. Товарная продукция осетровых выращивается на проточной теплой воде в бетонных бассейнах глубиной 1 м, площадью 25.50 м2 при о ^ температуре 20.25 С при плотности посадки 40.50 шт/м". Кормление продукционными комбикормами в пределах 2,2.3,0% от живой массы рыб.
Эффективность производства осетрины в открытых бетонных бассейнах на теплой воде в условиях рыбоводного хозяйства зависит от затрат корма на 1 кг прироста ихтиомассы. Для сеголетков затраты корма достигают 1,7.2,1, по двухлеткам до 2,1.2,3, и трехлеток 2,8.3,1 кг на 1 кг прироста ихтиомассы, что и обуславливает высокую конкурентоспособность производства осетрины с замкнутым циклом в условиях аквакультуры.
13 Выявлено, что с возрастом у осетровых видов рыб в условиях тепловодной биотехнологии отмечается интенсивность их роста, а также ' увеличение убойной массы тушки по отношению к их живой массе. Так по белуге данные показатели с трехлетнего до шестилетнего возраста возросли с 83,4 до 88,1 %. У русского осетра убойный выход достигает в трехлетнем возрасте 87,5, а к шестилетнему возрасту до 88,5 % соответственно. У ленских осетров в сходных условиях их выращивания с другими осетровыми видами убойный выход в возрасте трех лет достигает 88,4 %, а к шестилетнему данный показатель увеличивается до 91,4 %. По стерляди у трехлетних рыб убойный выход отмечен на уровне 85,3 %, к пяти годам этот показатель возрастает до 86,2, а к шестилетнему возрасту ' до 90,4 %. По шипу каспийскому эти показатели выявлены на уровне: 86,1; 87,2; и 91,7 % соответственно.
14. Учитывая, что к наиболее ценному показателю рыбной продуктивности относится соотношение мышечной ткани к массе рыбы. Установлено, что у белуги этот показатель находится на уровне 36,7.37,8.
У русского осетра 35,3.38,8. У ленского осетра 36,3.38,3. У стерляди волжской до 35,9.38,2 %. У шипа каспийского от 36,4 до 38,8 %.
15. По рыбохозяйственным признакам гибриды белуги и, стерляди различных генотипов характеризуются отличием по выходу массы тушки и порки к живой массе, а также по соотношениям мышечной ткани к массе тела. Лучшие показатели установлены по гибридам бестера с кровью белуги 75% и + 25% стерляди по сравнению с бестером первого поколения и стерляжьим бестером. В условиях тепловодной аквакультуры возможно выращивание гибридных форм белуги и стерляди для получения высококачественной осетрины.
16. Для производства икры наиболее эффективными следует считать такие виды как; ленский осетр, самки которого массой 8. 12 кг, в возрасте 4-5 лет дают до 1,65.2,25 кг икры. Икра крупная, массой 15.22 мг. Выход икры в расчете от живой массы самок ленского осетра достигает 20. 23%.
Продуктивность самок бестера первого поколения, в возрасте 4-6 лет живой массой 6. 10 кг достигает 850.2370 г икры. Масса икринок достигает 10,4.20,6 мг, в зависимости от плодовитости особей. Выход икры выявлен на уровне 12,8.23,4% от живой массы самок. С увеличением длинны тела и массы самок бестера отмечается высокоположительная корреляция с продуктивностью икры на уровне 0,78.
Белужий бестер характеризуется более интенсивным ростом и продуктивностью икры по сравнению с исходным бестером-первого поколения. Масса самок к пяти годам достигает 18.25 кг, а продукция икры 4.6,7 кг от особи. Икра крупная, массой 14,5.25,2 мг.
17. В процессе роста осетров выявлена тенденция увеличения в их крови количества эритроцитов на 0,08, тромбоцитов на 44,3 и величины гематокрита на 1,04%. Происходит изменение в составе лейкоцитарной формулы, количество лимфоцитов и нейтрофилов снижается на 3,3.4,6%, а количество моноцитов достоверно возрастает на 11,3%.
18. Установлено, что в весенний период естественная резистентность у осетровых повышена до 49,4.54,3%. а с повышением температуры воды в летний период она несколько снижается (до 38,7.42,6%). В осенний период отмечается повышение резистентности до 40,3.47,5%. В то же время выявляется достоверное снижение резистентности у особей с патологическими изменениями по сравнению с осетрами без патологий на 13. 19,4% (Р<0,05).
19. При цепе реализации белуги в ценах 2007 г. по 1000 руб за 1 кг, а остальных осетровых до 800 р, при массе белуги 8,5 кг с учетом общих затрат прибыль от одной головы достигает 4675 р. В расчете на 1 кг эффект составляет 550 р. По другим осетровым общий эффект составляет от 1855 р по шипу каспийскому и до 2240 р по бестеру. По стерляди, которая выявлена на уровне 635 р за голову, что в расчете на 1 кг составляет 204 р, в то время как у других осетровых этот показатель достигает до 350 р.
Учитывая цену реализации осетровых на уровне 800 р. за 1 кг рентабельность может достигать 45.50 %, что доказывает высокую эффективность выращивания осетровых в условиях Верхней Волги при тепловодной технологии.
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Кривошеин, Владимир Владимирович, Санкт-Петербург
1. Абросимова, Н.А. Корма и кормление рыб в индустриальной аквакультуре // Автореф. дис. докт. биол. наук. М.: 1997.- 74 с.I
2. Абросимова, Н.А. Оптимизация выращивания донской стерляди /С.С.Абросимов, Н.А. Абросимова, // Рыбоводство и рыболовство, 2001. №1. - С.34 - 36.
3. Абросимова, Н.А. Стартовые комбикорма для севрюги /С.С.Абросимов, Е.В. Киянова, Н.А. Абросимова, // Рыбоводство и рыболовство. 2001. № 2. - С.22-23.
4. Абрамова, Ж.И. Сборник инструкций и нормативно-методических указаний по промышленному разведению осетровых рыб в Каспийском и Азовском бассейнах /К.Б. Аветисов, М.К. Аскеров, Л.В. Баденко, СВ. Блохии, Ж.И. Абрамова и др.// М.: ВНИРО, 1986. -271с.
5. Абрамова, Ж.И. Пути удовлетворения потребности осетровых рыб в жирных кислотах и аминокислотах / А.А. Бирюкова, Е.М.Саенко, Ж.И. Абрамова // I Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М.:1. ВНИРО, 1997 326 с.
6. Абросимова, Н.А. Инструкция по бассейновому выращиванию молоди осетровых на предприятиях Азово-Донского района с использованием стартового комбикорма СТ-4АЗ/ Е.А. Гамыгин, Е.Г. Белов, М.В. Сафонова, Н.А. Абросимова Ростов-на-Дону, 1989. - 24 с.
7. Агатова, A.M./ Н.В.Аржанова, С.С. Владимирский, B.JI. Зубаревич, Н.В. Мордасова, Н.А. Налетова, Н.И. Торгунова, A.M. Агатова // Справочник гидрохимика: рыбное хозяйство.-М.: "Агропромиздат", 1991.-224 с.
8. Акимова, Н.В. Морфологическое исследование зрелых яйцеклеток осетровых (ACIPENSER) из низовьев Волги/ В.Г. Шагаева, Г.И. Рубан, В.Б. Горюнова, Н.В. Акимова // Вопросы ихтиологии, 2005,том 45, № 5.-С. 665-679.
9. Акимова, Н.В. Систематизация нарушений воспроизводства осетровых (Acipenseridae) при антропогенном воздействии/ Г.И. Рубан, Н.В. Акимова // Вопр.ихтиологии. Т.36, 1996. № 1. - С. 6580.
10. Алабастер, Дж. Критерии качества воды для пресноводных рыб/ Ллойд Р., Дж. Алабастер М.: Лег. и пищ. промышленность, 1984. -344 с.
11. Алексеев, С.М. Газохроматографический анализ метиловых эфиров жирных кислот на колонках со смешанным сорбентом/ М.Б. Тараблин, И.К. Сарычев, Р.П. Евстегнеева, С.М. Алексеев // Хим. информац, журн. 1981. - Т - С. 118-122.
12. Алтуфьев, Ю.В. Адаптационные процессы в воспроизводстве каспийских осетровых: Автореф. дис. док. биол. наук / КаспНИРХ. -СПб., 1999. 74 с.
13. Апапичев, А.В. Сравнительно-биохимическая характеристика некоторых пресноводных рыб и беспозвоночных // Биохимия, 1961. -Т. 26. Вып. 1. - С. 24-28.
14. Андропов, А.Е. Способ отбора самок севрюги для рыбоводных целей.// Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР. -Астрахань, 1979. -С. 12-13.
15. Андрющенко А.И. Методические рекомендации по биотехнике товарного осетроводства в услов УССР. Львов, 1981. - 13 с.
16. Андрющенко, А.И. Выращивание сеголеток бестера в бассейнах тепловодного рыбного хозяйства при Киевской ТЭЦ-5 / Т.Г. Литвинова, А.И. Андрющенко // Рыбное хозяйство, 1981. Вып. 32. -С. 29-34.
17. Антипов, Г.В. Причины асимметричности распределения рыб по массе и использование её в целях селекции./ В.В. Лавровский, Г.В.
18. Антипов // Селекция рыб. М.: Агропромиздат, 1989. С. 9-18.
19. Арутюнова, Н.В. Соотношение липидных компонентов в икре у самок севрюги с различным процентом оплодотворения/ Е.И. Лизенко, Н.В. Арутюнова // IIIV Всесоюз. конф. по эколог, физиологии и биохимии рыб: Тез. -Вильнюс; 1985. -С. 284.
20. Арутюнова, Н.В. Разнокачественность самок севрюги по соотношению липидных компонентов крови в период нерестовой миграции // Формирование запасов осетровых в условиях комплексного использования водных ресурсов. Астрахань, 1986. -С.21-23.
21. Арутюнова, Н.В. Влияние условий, воспроизводства рыб на фракционный состав липидов поле продуктов: Автореф. дис. канд. биол. наук. Киев, 1993. - 18 с.
22. Аршавский, И.А. Физиологические механизмы и закономерности индивидуального развития. М.: -Наука, 1982. -270 с.
23. Атлас Костромской области. М.: Роскартография, 1997. - 48 с.
24. Багров, А.Н. Осетровые хозяйства России: состояние концептуальные подходы / В.К. Виноградов, А.Н. Багров // Рыбоводство и рыболовство. 1998. №3. - С. 8.
25. Баландина, Л.Г. Воспроизводство белуги в Азовском бассейне. Биологические основы осетроводства. М.: Наука, 1983. С. 216- 223.
26. Баранникова, И.А. Современное состояние метода гормональной стимуляции созревания рыб и его значение для рыбоводства U Современное состояние метода гипофизарных инъекций. Астрахань,1969 С. 5-9.
27. Баранникова, И.А. Состояние и основные задачи осетроводства в современный период // Биологические основы развития осетрового хозяйства в водоемах СССР. М.: 1979. - С. 49-58.
28. Баранникова, И.А. Основные пути развития осетроводства в условиях комплексного использования водных ресурсов // Биологические основы осетроводства. М.: 1983. - С. 8-21.
29. Баранникова, И. А. К проблеме сохранения осетровых Каспийского бассейна // Биологические ресурсы Каспийского моря: Тез. докл. Между нар. конф. Астрахань, 1992. - С. 33-36.
30. Баранникова, И.А. Положение с осетровыми сложное но не безнадежное/ A.M. Белоусов, С.И. Никоноров, B.C. Малютин, И.А. Баранникова//Рыбоводство и рыболовство, 2001. № 1- С. 4-6.
31. Барминцев, В.А. Молекулярно-биологические методы идентификации и сертификации осетровых и продукции из них/ О.С. Чудинов, А.Б. Абрамова, В. А. Барминцев // Рыбоводство и рыболовство, 2001. № 1- С. 70 -71.
32. Барышев А.А., Биотехнология воспроизводства осетровых рыб в аквакультуре / В.В.Кривошеин, А. А. Барышев //Актуальные проблемы и перспективы развития АПК. Иваново, 2005. -С.193-194.
33. Бауер, О.Н. Болезни прудовых рыб / В.А. Мусселиус, Ю.А. Стрелков, О.Н. Бауер. М.: Лег. и нищ. промышленность, 1981. - 319 с. *
34. Беляева, Е.С. Морфологические особенности заводской молоди осетровых // Первый конгресс ихтиологов России. Тез.докл.М.: ВНИРО, 1997. С. 405-406.
35. Бергнер X., Научные основы питания сельскохозяйственных животных / X. Кетц, X. Бергнер. М.: Колос, 1973. - 59 с.
36. Бердичевский, Л.С. Сибирский осетр р. Лена как ценнейший объект товарного осетроводства и акклиматизации во внутренних водоемах
37. СССР / Jl.И. Соколов, B.C. Малютин, И.И. Смольянов, Л.С. Бердичевский // Биологические основы развития осетрового хозяйства в водоемах СССР. М.: Наука, 1979. - С. 74-81.
38. Бердичевский, Л.С Итоги рыбоводно-акклиматизационных работ с сибирским осетром / B.C. Малютин, Л.С. Бирчевский // Биологические основы осетроводства. М., 1983.- С. 259-270.
39. Бердышев Г.Д. Нуклеиновые кислоты пойкиломитерных морских животных. Киев, 1973. - С. 1 -170.
40. Бессонов, Н.М., Привезенцев Ю.А. Рыбохозяйственная гидрохимия. М.: Агропромиздат, 1987. 159 с.
41. Боев, А.А. Сравнение эффективности использования самок севрюги в дельте р. Волги при разных схемах введения тестированных гипофизарных препаратов // Осетровое хозяйство водоемов СССР. -Астрахань, 1984. С. 43-44.
42. Богатова И.Б. Рыбоводная гидробиология. М.: 1970. - 11*0 с.
43. Богданова, Л.С. Сравнительная характеристика перехода на активное питание у личинок разных видов и экологических форм осетровых / У Тр./ ЦНИОРХ, 1967. - Т. I. - С. 196-201.
44. Богданова, Л.С. Адаптация личинок и молоди осетровых, связанные с поведением // Материалы к объединенной научной сессии ЦНИОРХ и АзНИИРХ. Астрахань, 1971. - С. 13-14.
45. Богданова, Л.А. Инструкция по химическому анализу воды прудов / И.В. Глазачева, Э.В. Иванов, Т.Л. Розова, И.С. Шестерни, Л.А. Богданова. ВНИИПРХ. М.: 1984. - 51 с.
46. Бокова, JI.M. Инструкция по сбору и обработке материала по исследованию питания планктоноядных и бентосных рыб и их молоди/ МГУ. М.: 1960. - С. 5-16.
47. Болгова, О.М., Жирнокислотный состав полостного жира молоди лосося в естественных условиях при заводском выращивании /B.C. Сидоров, Ю.А. Смирнов, К.Ф. Сорвачев, О.М. Болгова // Вопросы ихтиологии, 1977. -Т. 17 -Вып. 6. - С. 1090-1095.I
48. Бондарснко, Л.Г. Биологические основы разработки сухих гранулированных кормов для личинок осетровых рыб на примере бестера и русского осетра: Автореф. дис. . канд. биол. наук. М.: 1985.- 25 с.
49. Борзенко, М.П. Выращивание молоди шипа и гибридов осетровых на рыбоводных заводах Куры // Тр. / АзерНИРХ. 1964. - Т. IV. - Вып. I. -С. 3-31.
50. Бородин, Н.А. Об опытах искусственного оплодотворения икры осетровых рыб и другие наблюдения по биологии, произведенных на р. Урал весною 1897 г. // Вестник рыбопромышленности. 1898. - № 6-7. - С. 3 15-353.
51. Бурцев, И. А. Получение потомства от межродового гибрида белуги со стерлядью // Генетика, селекция и гибридизация рыб. М.: Наука, 1969. - С. 232-242.
52. Бурцев, И. А. Половое созревание гибридов белуги со стерлядью в Азово-Донском бассейне //Тр. ВНИРО. 1970. - Т. 76. - С. 238-243.
53. Бурцев, И. А. Опыт содержания и эксплуатации прудовых маточных стад бестера // Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР: Тез. и реф. ИВсесоюз. совещания, Астрахань, 1979. - С. 30-31.
54. Бурцев, И.А. Созревание стерляди в прудах/ Николаев А.И., Е.В. Серебрякова, И.А. Бурцев // Рыбное хозяйство 1981. - №11. - С. 3840.
55. Бурцев, И. А. Гибридизация и селекция осетровых рыб при полпоцикловом разведении и одомашнивании // Биологические основы рыбоводства: проблемы генетики и селекции JL: Наука,1983.-С. 102-113.
56. Бурцев, И. А. Методические указания по формированию и эксплуатации маточных стад сибирского осетра / И.И. Смольянов, А.Д. Гершанович, А.И. Николаев, И.А. Бурцев / ОНТИ ВНИРО. М.:1984.-23 с.
57. Быков, В. А. Производство белковых веществ / М.И. Манаков, В.И. Панфилов, В.А. Быков / Учеб. пособие для вузов,- М: Высшая Школа, 1987.-С. 73-105.
58. Васильева, Н.М. Товарное осетроводство: что впереди / А.А. Кокоза, Н.М. Васильева//Рыбоводство и рыболовство. 2000. -№34. С. 10-11.
59. Васильева J1.M. Отраслевому научно-производственному центру по товарному осетроводству "БИОС" -15 лет // Проблемы современного товарного осетроводства: Сб. докл. 1 науч.-практ. конф. Астрахань, 2000. - С
60. Васильева, J1.M. Оптимизация выращивания осетровых / А.А. Кокоза, А.П. Яковлева, JI.M. Васильева//Рыбоводство и рыболовство, 2001. -№ 1-С.- 55-56.
61. Васильева, Е.Д. Характер проявления некоторых морфологических признаков у андрогенетических ядерно-цитоплазматических гибридов севрюги ACIPENSER STELLATUS и белуги HUSO HUSO (ACIPENSERIDAE) в постларвальном онтогенезе/ А.С. Грунина, А.В.
62. Рекубратский, И .Я. Павлинов, Е.Д. Васильева // Вопросы ихтиологии, 2005. Том 45. № 4. - С. 525-538.
63. Васильков Г.В. Болезни рыб. Справочник. М.: 1989. 288 с.
64. Васнецов В.В. Этапы развития костистых рыб // Очерки по общим вопросам ихтиологии,- М.: АН СССР, 1954. С. 207-217.
65. Ведемейер, Г.А. Стресс и болезни рыб / Ф.П. Мейер, JI. Смит, Г.А. Ведемейер / М.: Лег. и пищ. промышленность, 1981.- 128 с.
66. Веригин, Б.В. Особенности отбора связанные с качеством икры и потомства растительноядных рыб / А.П. Макеева, Б.В. Веригин Селекция рыб. М.: Агропромиздат, 1989. С. 185-194.
67. Вешев, П.В. Пополнение запасов севрюги Волго-Каспия от естественного воспроизводства // Осетровые на рубеже XXI века: Тез.док. междунар. конф. Астрахань, 2000. - С. 41-42.
68. Вещев, П.В. Влияние гидрологических условий реки Волга на эффективность размножения севрюги Acipenser stellatus // Вопр. ихтиологии. Т.41. 2001. -№ 3. С. 318-323.
69. Винберг, Г.Г. Интенсивность обмена и пищевые потребности рыб. -Минск.: БГУ, 1956.-236 с.
70. Виноградов, В.К. Биологические основы разведения и выращивания растительноядных рыб и других объектов рыбоводства при акклиматизации: Автореф. дис. . док. биол. наук. М.: 1985. - 60 с.
71. Виноградов, В.К. Концепция развития пресноводной аквакультуры России // Рыбное хозяйство, 1999. №5. - С. 32-34.
72. Виноградов, В.К. Выплывет ли калуга / Ю.П. Мамонтов, М.С. Чебанов, В.К. Виноградов // Рыбоводство и рыболовство, 2000. №1 -С. 25- 26.
73. Власенко, А. Д. Проблемы осетрового хозяйства Каспийского бассейна // Рыбное хозяйство, 1997. №5 - С. 20-21.
74. Водовозова, М.А. Некоторые данные по товарному выращиванию гибридов белуги и шипа в низовьях Куры // Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР: Тез, и реф. II Всесоюз. совещания. -Астрахань, 1979. С. 42-43.
75. Воробьева, А.А. Биологические последствия совместного воздействия нефтепродуктов и ХОП на эмбриогенез осетровых рыб // Проблемы современного товарного осетроводства: Тез. докл. -Астрахань, 1999. С. 120-121.
76. Гаврилов, Н.В. Первые опыты товарного выращивания гибридов осетровых на морских термальных водах // Рациональные основы ведения осетрового хозяйства: Тез. докл. науч.-практ. конф. -Волгоград, 1981. С. 59-60. .
77. Гаджиев, Р.В. Современное состояние воспроизводства шипа на куринских осетровых рыбоводных заводах / Д.К. Алиева, Р.В. Галжиев // Осетровые на рубеже XXI века: Тез. док. междунар. конф. Астрахань, 2000. - С. 226-227.
78. Гайдук, Н.А. Оценка экономической эффективности садкового выращивания бестера в Азовском бассейне // Сб. науч. тр./ ВНИИЛРХ. 1979. - №24. - С. 280-282.
79. Галасун, П.Т. Рыбоводно-биологический контроль в прудовых хозяйствах / С.М. Панченко, Н.Н. Харитонова, Г.И. Шпет, П.Т. Галасун М.: Пищ. промышленность, 1976. - 128 с.
80. Гамыгин, Е.А. Корма и кормление рыбы // Рыбное хозяйство. Обзорная инф. Сер.: Рыбохозяйственное использование внутреннихводоемов. М.: ЦНИИИТЭИРХ, 1987. - Вып. I. - 82 с.
81. Гамыгин, Е.А. Комбикорма для рыб: производство и методыкормления / В .Я. Лысенко, В.Я. Скляров, В.И. Турецкий, Е.А.t
82. Гамыгин // М.: Агропромиздат, 1989. - 168 с.
83. Гамыгин, Е.А. Комбикорма для осетровых / С.В. Пономарев, Е.А. Гамыгин // Рыбоводство и рыболовство, 2001. № 2. - С. 5.
84. Гапченко, М.В. Использование структуры осевого скелета в селекции растительноядных рыб. // Селекция рыб. М.: Агропромиздат, 1989. С 26-30.
85. Гарлов, П.Е. О сохранении рыбоводного качества самок севрюги в солоноватой воде "критической солености" / Ю.В. Алтуфьев, В.В.
86. Гаврилов, А.Л. Поляков, П.Е. Гарлов // Осетровое хозяйствоtвнутренних водоемов СССР. Астрахань, 1979. - С. 55-56.
87. Гераскии, П.П. Особенности функциональных изменений в организме каспийских осетровых под влиянием хронической интоксикации // Осетровые на рубуже XXI века. Тез.докл.междунар.конф. -Астрахань, 2000. С. 134-136.
88. Гераскин, П.П. и др. Современное физиологическое состояние каспийских осетровых // Рыбоводство и рыболовство, 2001. №1 - С. 48-50.
89. Гербильский, П.Л. Влияние гипофиза на гонады у костистых рыб / Л.А. Кащенко, Н.Л. Гербильский // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 1937. - Т. 3. - №2. - С. 13.
90. Гербильский, Н.Л. Метод гипофизарных инъекций и его роль в воспроизводстве рыбных запасов // Тр./ЛГУ, 1941. С. 28-31.
91. Гербильский, Н.Л. Теория биологического прогресса осетровых и ее применение в практике осетрового хозяйства //Уч. записки ЛГУ, -1962. -№311. -С. 22-24.
92. Гераскин, П.П. Физиолого-биохимическая характеристика самоксеврюг используемых для искусственного воспроизводства / Г.Ф. Металлов, В.П. Аксенов, П.П. Гераскин // Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР. Астрахань, 1979 - С. 81-82.
93. Гераскин, Г1.П. Физиолого-биохимические и морфофизиологические исследования осетровых / Ю.В. Алтуфьев, П.К. Шелухин, Г.Ф. Металлов, Г1.П. Гераскин // Рыбное хозяйство, 1997. №5 - С. 28-29.
94. Гершанович, А.Д. Экология и физиология молоди осетровых / В.А. Пегасов, М.И. Шатуновский, А.Д. Гершанович /. Агропромиздат, 1987-215 с.
95. Гинзбург, А.С Развитие осетровых рыб (созревание яиц, оплодотворение и эмбриогенез) / Т.А. Детлаф, А.С. Гинзбург. М: Наука, 1969,- 134 с.
96. Глущенко, В.Д. Аквакультура в Росси будет развиваться // Рыбоводство и рыболовство, 2000. №2 - С. 2- 3.
97. Голованенко, Л.Ф. Содержание белка и белковых фракций в сыворотке крови донской белуги в зависимости от зрелости гонад // Сб. аннотаций науч.-исслед. работ, выполненных в 1967. Астрахань, 1967. - С. 106-109.
98. Головин, П.П. Стресс у рыб // Труды Зоолог, инс., АН СССР.- 1987. -Т. 171. С. 22-32.
99. Гончаров, Б.Ф. Использование внутренних параметров реакции фолликулов на гормоны in vitro оценки рыбоводных качеств производителей осетровых рыб // Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР.- Астрахань, 1979. С. 60.
100. Горюнова, В.Б. Токсикологические показатели речной воды на нижней Волге / С.А. Соколова, А.И. Старцева, Н.Г. Сторожук, В.Б. Горюнова // Водные ресурсы, 2000. Т. 27. - № 5. - С. 618-622.
101. Горбачёва, JI.T. Воспроизводство белуги на Дону / О.А. Воробьёва, JI.T. Горбачёва // Осетровое хоз-во внутренних водоёмов СССР. Тез.докл.Астрахань, 1979. С.63-64.
102. Грачева, И.М. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров / Н.Н. Гаврилова, JI.A. Иванова, И.М. Грачева. -М.: Пищевая промышленность, 1980. 448 с.
103. Грибова, И А. Гематологическая норма // Руководство по гематологии // Под ред. А.И. Воробьева, Ю.И. Лорио. М.: Медицина, 1979.-220 с.
104. Гусев А.В. Определитель паразитов пресноводных рыб фауны СССР. -М.: 1985. -Т.2. С. 348-3
105. Гусев, А.Г. Влияние сточных вод, содержащих нефть и нефтепродукты, на рыб и обоснование нормирования при сбросе сточных вод в рыбохозяйственные водоемы // Производственные сточные М.: I960. С. 34-44.
106. Державин, А.Н. Воспроизводство запасов осетровых рыб. Баку, 1947. - 243 с.
107. Детлаф, Т.А. Развитие осетровых рыб / А.С. Гинзбург, О.И. Шмальгаузен, Т.А. Детлаф. М: Наука, 1981. - 223 с.
108. Довгопол, Г.Ф. Влияние промысла на качественную структурунерестового стада севрюги / Т.В. Озерянская, Г.Ф. Довгопол // Первый конгресс ихтиологов России, 1997. Тез.докл. М.: ВНИРО. С. 416.
109. Дойников, К. Г. Материалы по биологии и оценке запасов осетровых рыб Азовского моря Доно Кубинской рыбохозяйственной станции, 1936.-Вып. 4.- 200 с.
110. Дудкин, С.И. Утилизация жирных кислот и липидов желтка в эмбриогенезе русского осетра // Тез. V Всесоюз. конф. по раннему онтогенезу рыб. М.: 1991. (а). - С. 92-93.
111. Дудкин, С.И. Характеристика липидного состава неоплодотворенной икры русского осетра аз донской популяции // Тез. докл. V Всесоюз. конф. по раннему онтогенезу рыб. М.: 1991. - С. 95-96.
112. Егоров, Е. Улучшенный белотин в комбикормах для птиц / Н. Чеснокова, JL Присяжная, Е. Егоров // Комбикормовая промышленность, 1996. - № 1. - С. 26-27.
113. Еловешсо, В.Н. Ресурсосберегающее товарное осетроводство // Рыбоводство и рыболовство, 1998. №3-4. - С. 18.
114. Жадин, В.И. Жизнь пресных вод СССР. М.: АН СССР, 1949. - Т. 1. -460 с.
115. Жерновой, С.В. Производство специальных комбикормов для рыб / Н.П. Черняев, С.В. Жерновой // Рыбное хозяйство. Обз. инф. Сер.: Комбикормовая промышленность. М.: ЦНИИЭРХ, 1991. - 38 с.
116. Жигин, А.В. Опыт выращивания ленского осетра // Сб. науч. тр./ ВНИИПРХ, 1991. - №64. - С. 44-45.
117. Жисберт, Э. Переход сибирского осетра на экзогенное питание / Ф. Касиелли-Орвайа, П. Вийо, Э. Жисберт // Рыбоводство и рыболовство, 1999. № - С.-17.
118. Жукинский, В.Н. Физиолого-биохимическое исследование процесса перезревания икры у рыб / Р.И. Гош, Ю.Д. Коновалов, Е.Д. Ким, В.Н.
119. Жукинский // Экологическая физиология и биохимия рыб: Тез. докл. IV Всес. конф. Астрахань, 1979.-СП.
120. Журавлёва, Г.Ф. Структурные нарушения в ооцитах в зависимочти от патоморфогенеза печени осетровых при кумулятивном токсикозе / Г.В. Земков, Г.Ф. Журавлёва // Осетровые на рубеже XXI века. Тез.докл.междунар. конф. Астрахань, 2000. - С. 144-145.
121. Журавлёва, O.JI. Формирование численности и запасов осетра р.Волги, в конце XX столетия // Осетровые на рубеже XXI века. Тез.докл.междунар.конф. Астрахань, 2000. С.52-53.
122. Заика, В.Е. Удельная продукция беспозвоночных. Киев.: Наукова думка, 1986. - С. 170-175.
123. Зайцев, В.Ф. Накопление тяжёлых металлов в осетровых рыбах и их влияние на состояние пищеварительной системы / Н.Н. Фёдорова, В.Н. Крючков, В.Ф. Зайцев // Осетровые на рубеже XXI века. Тез.докл.междунар.конф. Астрахань, 2000. - С.146-157.
124. Земков, Г.В. Общие и частные вопросы экологии в проблеме товарного осетроводства / Г.Ф. Журавлева, Г.В. Земков // Проблемы современного товарного осетроводства: Тез. докл. Астрахань, 1999. - С. 112-114.
125. Зимин, С. Нетрадиционные методы сырья // Комбикормовая промышленность. 1996. - № 4. - С. 23-26.
126. Зуева, З.С. Су точный ритм питания молоди белуги при содержании на комбикормах // Тез. докл. Всесоюзной конф. молодых учен, по методам интенсификации прудового рыбоводства. М.: ВНИИПРХ, 1984.-С. 47-48.
127. Зуева, З.С. Инструкция по выращиванию молоди белуги на комбикормах. Астрахань, 1991. - 15с.
128. Иванов, В.П. Современные уловы осетровых заводского происхождения в Каспийском бассейне // Формирование запасовосетровых в условиях комплексного использования водных ресурсов. Астрахань, 1986. - С. 103-104.
129. Иванов, В.П. Состояние запасов трансграничных объектов промысла и распределение ОДУ между прикаспийскими государствами // Рыбохозяйственные исследования на Каспии: Результаты НИР за 1999 год. Астрахань: КаспНИРХ, 2000. - С. 93-97.
130. Иванов, В.П. Каспийские осетровые // Рыбоводство и рыболовство. 2000. №4 С. 8-9.
131. Иванов, В.П. Критическое состояние каспийских осетровых и пути их сохранения // Осетровые на рубеже XXI века. Тсз.докл.междунар.конф. Астрахань, 2000. С. 6-7.
132. Иванова, II.С. Паразиты и болезни рыб при искусственном выращивании в Волго-Каспийском и Азовском бассейнах / Н.А. Головина, П.С. Головин, Н.С. Иванова //Рыбное хозяйство. Сер.: Аквакультура, 1993.- Вып. 2. - С. 4-8.
133. Ивлев, B.C. Влияние плотности посадки на рост карпов // Бюллетень МОИП, отд. Биологии, 1947. - Т. 52. - С. 29-38.
134. Ивлев, B.C. Зависимость интенсивности обмена у рыб от веса их тела // Физиологический журнал, -1954. №6. - С. 717-721.
135. Игумнова, JI.B. Сравнительная патология развития предличинок и молоди севрюги при заводском производстве // Осетровое хозяйство водоемов СССР. Астрахань, 1989. - С. 336-337.
136. Ильина, И.Д. Развитие пищеварительной функции у рыб / В.П. Турецкий, И.Д. Ильина // Вопросы ихтиологии. 1987. - Т. 27. - Вып. 5. - С. 835-843.
137. Ильина, И.Д. Физиолого-биохимическое обоснование норм ввода продуктов микробиосинтеза в комбикорма для карпа / В.П. Турецкий, И.Д. Ильина // Сб. науч. тр. /ВНИИПРХ. 1990. - № 59. - С. 164-175.
138. Илясов, Ю.И. Генетические исследования и селекция объектоваквакультуры // Рыбоводство и рыболовство, 1999. №3 - C.-l 1.
139. Илясов, Ю.И. Конаковский завод действует. // Рыбоводство и рыболовство, 2001 .№ 1- С.- 62.
140. Илясов, Ю.И. Методические основы формирования коллекции осетровых // Рыбоводство и рыболовство, 2001. № 1. - С.- 75.
141. Исаева, 1I.M. Роль дрожжевых микроорганизмов в аквакультуре (Обзор) / С.С. Нагорная, Н.М. Исаева // Гидробиологический журнал, 1991.-Т. 27.-№ 6.-С. 30-36
142. Иаздани, М.А. Выращивание сибирского осетра (ACIPENSERI
143. BAERII BRAND) в бассейнах при астатичном температурном режиме. Автореф. дисс. канд. сельхоз. наук. М.: 2006 22 с.
144. Канидьев, А.II. Инструкция по кормлению гранулированными кормами, выпускаемыми предприятиями Минрыбхоза СССР / Е.А. Гамыгин, А.Н. Канидьев. М.: ВНИИПРХ, 1983. С. 19-22.
145. Канидьев, A.II. Биологические основы искусственного разведения лососевых рыб. М.: Лег. и пищ. промышленность, 1984. - 215 с.
146. Казанский, Б.Р1. Новые данные по рыбоводному освоению раннего ярового осетра и озимой севрюги в низовьях р. Кура // Рыбное хозяйство, 1951. - №1. - С. 31-36.
147. Казанский, Б.Н. Методика работы с производителями осетра на рыбоводных дельты Волги / А.Н. Молодцов, Б.Н. Казанский // Тр. /ВНИРО, 1973. Т. 92. - Вып. I. - С. 21-33.
148. Казанский, Б.Н. Эколого-эволюционные принципы организации осетрового хозяйства в Южных морях СССР // Биологические основы развития осетрового хозяйства в водоемах СССР. М.: 1979. С. 22-23.
149. Каратавцева, Н.Е. Оценка о липидов кормов для рыб / Ж.И. Абрамова, Л.А. Тимошина, Н.А. Писарева, М.Л. Жакевич, Н.Е. Каратавцева // Эколого-физиологические основы повышения эффективности кормления индустриальном рыбоводстве: Тр.
150. ГосНИОРХ, 1986. - Вып. 246. - С. 124 -126.
151. Кириллов, М. Улучшенный белотин в комбикормах для п Комбикормовая промышленность / Р. Крохин, Н. Нестеров, М. Кириллов, 1996. № I. - С. 26.
152. Кирпичников, B.C. Генетика и селекция рыб. Л.: Наука, 1987. 520 с.
153. Кляшторин, Л. Б. Сравнительная чувствительность к дефициту кислорода у и пресноводных рыб / Р.Ф. Саликзянов, Л.Б. Кляшторин // Физиология морских рыб. М.: 1980. - С.32-39.
154. Кляшторин, Л.Б. Водное дыхание рыб и их кислородные потребности. М.: Легкая и промышленность, 1982.- 180 с.
155. Ковалев, Г.К. Пути повышения эффективности рационального использования и охраны осетровых / А.Н. Белоусов, С.С. Воробьев, Г.К. Ковалев // Рыбоводство и рыболовство, 2001. № 1. - С. 7-9.
156. Ковальчук, Л.И. Особенности нарушений структуры гонад азовских осетровых в современный период / А.И. Загртденова, Л.И. Ковальчук // Осетровые на рубеже XXI века. Тез.докл.междунар.конф. -Астрахань, 2000. С. 151-152.
157. Кожин, Н.И. Итоги и задачи научно-исследовательских работ по воспроизводству рыбных запасов в южных водоемах в связи с гидростроительством // Тр. Всесоюз. конф. по вопросам рыбного хозяйства, 1953. -С. 237-253.
158. Козлов, В.И. О гетерозисе у гибрида шипа с севрюгой // Генетика, селекция и гибридизация рыб. М.: Наука, 1969. - С.227-231!
159. Козлов, В.И. Товарное осетроводство / JT.C. Абрамович, В.И. Козлов. М.: Россе льхозиздат, 1986.- 117с.
160. Козлов, В.И. Справочник фермера-рыбовода М.: 1998. - 447 с.
161. Козлов, В.И. Шип: исчезающий вид на планете // Рыбоводство и рыболовство, 2001. № 2. - С.36.
162. Кокарев, А. Опыт выращивания рыбы на Таллинском рыбокомбинате // Рыбное хозяйство, 1983. №2. - С. 9-11.
163. Кокоза, А.А. Методы и критерии оценки качества молоди осетровых рыб, выращенной на осетровых рыбоводных заводах // Биологические основы рыбоводства. М: Наука, 1983. - С. 178 -190.
164. Кокоза, А.А. Временные рекомендации по выращиванию молоди белуги в прудах без применения хлорной извести / В.А. Крупий, А.А. Кокоза / ЦНИОРХ. Астрахань, 1984. - 8 с.
165. Колодков, Л.Г. Выращивание молоди шипа на плавучем рыбоводном заводе типаПРВ 3-017 / А.А. Кокоза, Т.М. Мартынова, Л.Г. Колодков // Осетровое хозяйство водоемов СССР: Тез. докл. Всесоюз. совещ. -Астрахань, 1984. С. 150-151.
166. Кольман, Р. Стартовые корма для молоди осетровых // Рыбоводство и рыболовство, 1999. №2. - С. 20-21.
167. Кольман, Р. Сравнение выживаемости и темпа роста трех гибридов белуги и стерляди при выращивании на полноценных комбикормах / М. Шепковский, С. Миронов, Р. Кольман // Рыбоводство и рыболовство, 2001. № 1.- С. 85-86.
168. Коржуев, П.А. Об особенностях пищеварения каспийского осетра / Л.Б. Шаркова, П.А. Коржуев // Обмен веществ и биохимия рыб. М.: 1967.-С. 205-209.
169. Корнеев, А.Н. Первый опыт выращивания гибридов белуга х стерлядь в сетчатых садках на теплых водах ГРЭС / Л.А. Корнеева, Т.Г. Петрова, А.Н. Корнеев // Рыбоводство в теплых водах в СССР и за рубежом. М.: 1969. - С. 115-121.
170. Корнеев, А.Н. Оптимизация условий выращивания бестера в хозяйствах индустриального типа / Л.А. Корнеева, Е.Г. Петрова, А.Н. Корнеев // Тез. докл. Всесою;. совеш. по использов. теплых вод знер. объектов. М. 1975. - С. 106-109.
171. Корниенко, Г.Г. Ранние дегенеративные изменения в ооцитах кубанской севрюги Acipenscr stellatus palias. II Вопросы ихтиологии,1975.-Т. 25.-С. 561-564.
172. Корниенко, Г.Г. Оценка функционального состояния и репродуктивной способности азовских осетровых рыб // Осетровые на рубеже XXI века. Тез.докл.междунар.конф.Астрахань, 2000. С. 154-155.
173. Королева, В.М. Выращивание стерляди в прудах / Ф.М. Суховерхов, А.С. Писаренкова, В.М. Королева // Рыбное хозяйство, 1952. - №3. -С. 36.
174. Корчма, П.В. Использование новых продуктов микробиологического синтеза в комбикормах для карпа / В.Я. Скляров, П.В. Корчма //1 Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М.: ВНИРО, 1997. - С. 330.
175. Костылев, В.А. Урал: Теплые воды естественные водоемы // Рыбоводство и рыболовство, 2000. №3. - С. 9.
176. Котенев, Б.Н. Стратегия сохранения осетровых / И.А. Бурцев, И.А. Николаев, Ж.Т. Дергалева, Б.Н. Котенев // Рыбоводство и рыболовство, 2001. С. 10-13.
177. Краткий определитель бактерий Берги (The shorter Bergev manual of determinative bacteriology). //Пер. с англ. Дж. Хоулта, Заварзина. М.: Мир, 1980.-495 с.
178. Красиков, Е.В. Состояние запасов каспийских осетровых (по материалам летних траловых съёмок 1991 и 1994 гг.) // Первый конгресс ихтиологов России. Тез.докл. М.: ВНИРО, 1997. С. 431432.
179. Краюшкина, JI.C. Осмотическое и ионная регуляция у различных видов осетровых (ACIPENSERFORMIES, ACIPENSERIDAE) / О.Г. Семенова, JI.C. Краюшкина // Вопросы ихтиологии, 2006. Том 46. -№ 1. - С - 113-124.
180. Кривошеин, В.В. Основные виды осетровых используемых в тепловодной биотехнологии в условиях Верхней Волги //Кострома.
181. Вестник КГУ им. Н.А. Некрасова, 2006. Т. 12. № 7. - С. 18-20.
182. Кривошеин, В.В. //Гематологические и интерьерные показатели осетровых при тепловодной биотехнологии// Кострома. Вестник КГУ им. Н.А. Некрасова, 2006. Т. 12 №8. - С. 10-12.
183. Кровцов, В.Ф. Технология разведения и выращивания ленского осетра / Н.А. Козовкова, Т.Г. Петрова, В.А. Костылев, С.Н. Воропаев,
184. B.Ф. Кровцов III Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М.: 1997.1. C. 283-284.
185. Крылова, В.Д. Ранний онтогенез и морфология бестера второго поколения и возвратных форм как объектов разведения и селекции: Автореф. дис. . канд. биол. наук. М.: 1985. - 23с.
186. Кузъмичев, С.А. Некоторые особенности осморегуляции молоди осетровых рыб / Г.Г. Новиков, Д.С. Павлов, С.А. Кузьмичев // Вопросы ихтиологии, 2005. Том 45. - № 6. - С. 854-853.
187. Кулиев, З.М. Осетроводство в Азербайджане и перспективного развития / А.П. Алекперов, З.М. Кулиев // Осетр на рубеже XXI века: Тез. докл. Междунар. конф. Астрахань, 2000. - С. 255-256.
188. Кулик, Г1.В. Влияние кратковременного выдерживания самок осетра на их рыбоводно-физиологические показатели // Рациональные основы ведения осетрового хозяйства. Волгоград, 1981. - С. 130-131.
189. Купинский, С.Б. Расчет плотности посадки осетровых в лотки при подращивании / Ю.К. Янченко, С.Б. Купинский // Рыбоводство и рыболовство, 2001. №1. - С. 67-68.
190. Лавровский, В.В. Рыбоводная установка / А.П. Завьялов, В.В. Лавровский // Рыбоводство и рыболовство, 1999. №2 - С. 13.
191. Лавровский, В.В. Мировая аквакультура (статистические данные) // Рыбоводство и рыболовство, 2000. №2. -С. 18-19.
192. Лакин, Г.Ф. Биометрия. М.: Высшая школа, 1980. - 293 с.
193. Лапин, Н.Н. О некоторых метаболических аспектах внутривидовойизменчивости характера воспроизводства у рыб / М.И. Шатуновский, Н.Н. Лапин // ДАН, 1981. Т.274. - №4. - С. 1005-1008.
194. Ларцева, Л.В. Профилактика и терапия сапролегниоза икры осетровых и белорыбицы при искусственном их разведении: Автореф. дис. . канд. биол. наук- М., 1987 22 с.
195. Латреш, X. Физиологические аспекты белкового питания осетровых рыб в раннем постэмбриогенезе. Автореф. дис. . канд, биол. наук. -Астрахань, 1998. 152 с.
196. Лиманский, В.В. Инструкция по физиолого-биологическим анализам рыбы / А.А. Яржомбек, Е.Н. Бекина, С.Б. Андронников, В.В. Лиманский. М.: 1984. - 60 с.
197. Лепили на, И.Н. Характер морфологических нарушений у предличинок осетровых // Первый конгресс ихтиологов России. Тез.докл. М.: ВНИРО, 1997. С. 438.
198. Лепилина, И.Н. Особенности предличиночного развития севрюги в современных экологических условиях. Автореферат дисс. На соискание ученой степени кандидата био. наук. Астрахань, 2000. 20 с.
199. Литвинепко, А.И. Ученые Сибири ищут новые подходы к разведению осетровых / В.Р. Крохалевский, С.М. Семенченко, М.А. Вдовченко, А.И. Литвиненко // Рыбоводство и рыболовство, 2001. № 1. - С. 3739.
200. Лобченко, В.В. Перспективы использования ленского осетра в водоемах Молдавии / Т.С. Фоменко, В.В. Лобченко // Интенсификация рыбоводства Молдавии. Кишинев, 1982. - С. 56-62.
201. Лукьяненко, В.И. Основные итоги, двадцатилетнего физиолого-биохимического изучения осетровых рыб // Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР. Астрахань, 1984. - С. 186-190.
202. Лукьяненко, В.И. Возрастно-весовой стандарт заводской каспийских осетровых / Р.Ю. Касимов, А.А. Кокоза, В.И. Лукьяненко. -Волгоград, 1984. 229 с.
203. Лысенко, В.Я. Технические требования к комбикормам для разновозрастных рыб / Т.М. Сазонова, В.Я. Лысенко // Всесоюз. совет, по промышленному рыбоводству и проблемам кормов, кормопроизводства и кормления // Тез докл. М.: ВНИИПРХ, 1985. -С. 80-82.
204. Львов, Л.Ф. Стерлядь. Надо сделать первый шаг // Рыбоводство и рыболовство. 2000. №1 С.24- 25.
205. Магомаев Ф.М., Товарное осетроводство в Дагестане делает первые шаги / Г.М. Гимбатов, А.О. Шайхулисламов, Н.М. Гаджимусаев, Ф.М. Магомаев // Рыбоводство и рыболовство, 2001. №1. - С.- 63.
206. Маилян, Р.А. Перспективы товарного выращивания ленского (сибирского) в условиях Армении / Э.М. Егиазарян, Р.А. Маилян // Биологический журнал Армении, 1986. Т. 39. - №12. - С. 1009-1011.
207. Макаров, Э.В. Осетроводство как важнейшее стратегическое направление на Азове / С.Э. Грибанова, Э.В. Макаров // Рыбоводство и рыболовство,2001. № 1. С. 28-31.
208. Макарова, Е.Н. Динамика содержания тяжёлых металлов вповерхностных водах на основных нерестилищах осетровых в дельте р.Волги // Осетровые на рубеже XXI века. Тез.докл.междунар.конф. -Астрахань, 2000. С.72-73.
209. Максимовская, Н.А. Оптимизация выращивания молоди русского осетра и севрюги в бассейне реки Кубань в современных экологических условиях. Автореферат дисс. На соискание ученой степени кандидата био. наук. Краснодар, 2000. 18 с.
210. Малютин, В. Ленский осетр и его возможности / Л. Соколов, И. Смольянов, В. Малютин // Рыбоводство и рыболовство, 1978. №4. -С. 10-11.
211. Малютин, B.C. Ленский осетр основной объект товарного рыбоводства // Рыбоводство и рыболовство, 2000. №1. - С. 16- 17.
212. Мальцев, С.А. Рыбоводный комплекс на Волжской ГЭС / В.Н. Дронов, С.А. Мальцев // Рыбоводство и рыболовство, 2001. №1. - С. 53.
213. Мамонтов, Ю.П. Основные тенденции развития мировой и отечественной аквакультуры // Рыба и морепродукты, 2000. - №1 (9). - С. 34.
214. Мамонтов, Ю.П. Основы ведения рационального осетроводства в России / Н.Е. Гепецкий, Ю.П. Мамонтов // Рыбоводство и рыболовство, 2001.-С. 14-15.
215. Иванов, В.П. Реликтовые рыбы Каспия осетровые / А.Д. Власенко, В.П. Иванов // Рыбоводство и рыболовство, 2001. - № 1. - С. 17-19.
216. Маршин, В.Г. Исследование некоторых особенностей поведения межвидовой гибридизации осетровых / В.В. Пономаренко, Г.П. Смирнова, В.Г. Маршин // Генетика, селекция и гибридизация рыб. -М.: 1969.-С. 192-207.
217. Матвеев, Б.С. О задачах по изучению биологии развития осетровых рыб в условиях искусственного разведения // Институт морфологииживотных им. А.Н. Северцева. М.: 1951. - Вып. 5. - С. 123-128.
218. Мельничук, Г.Л. Методические рекомендации по применению современных методов изучения питания рыб и расчета рыбной продукции по кормовой базе в естественных водоемах / ГосНИОРХ, 1978. 22 с.
219. Металлов, Г.Ф. Физиолого-биохимические аспекты * оценки рыбоводного качества самок севрюги Acipenser stellatus (Pall.) / П.П. Гераскин, В.П. Аксенов, Г.Ф. Металлов //1 Конгресс ихтиологов: Тез. докл. М.: ВНИРО, 1997. - С. 442.
220. Методические указания по применению унифицированных клинических лабораторных методов исследований / Под ред. В.В. Меньшикова. М.: Медицина, 1973. - С.45-47.
221. Методические указания по планированию прямых затрат на производство рыбы в колхозах, совхозах и других сельскохозяйственных предприятиях. М.: 1987. - 31 с.
222. Микряков, В.Р. Закономерности формирования приобретенного иммунитета у рыб. Рыбинск, 1990. - 133 с.
223. Мильштейн, В.В. О дальнейшем развитии метода гипофизарных инъекций //Современное состояние метода гипофизарной инъекции. -Астрахань, 1969. С. 3-4.
224. Мильштейн, В.В. Осетроводство. М.: Пищевая промышленность, 1972. - С. 128.
225. Мильштейн, В.В. Товарное выращивание осетровых рыб (методические указания) / Сливка А.П., В.В. Мильштейн // ЦНИОРХ, 1972. 30 с.
226. Минияров, Ф.Т. Развитие интенсивной прудовой аквакультуры осетровых рыб в Нижнем Поволжье // Проблемы современного товарного осетроводства: Сб. докл. I науч.-практич. конф. -Астрахань, 2000. С. 64-67.
227. Михеев, В.П. Разведение стерляди в плавучих садках в условиях водохранилища // Тезисы отчетной сессии ЦНИОРХа. Астрахань, 1972. - С. 110-111.
228. Михеев, В.П. Разведение стерляди в плавучих садках в условиях водохранилища // Тр. / ВНИИПРХ, 1973. Т.21. - С. 23-38.
229. Михеев, В.П. Стерлядь- перспективный объект индустриального товарного рыбоводства / Н.В. Новик, В.П. Михеев. Сб. науч. то. ВНИИПРХ, 1982. № 34. - С. 19-28.
230. Михеев, В.П. Биологические основы садкового выращивания рыб во внутренних водоемах: Автореф. дис. . док биол. наук / ВНИИПРХ. -М.: 1994.-46 с.
231. Михеев, П.В. К вопросу выращивания сибирского и русского осетров в плавучих садках / В.П., Михеев П.В. Михеев. Индустриальные методы рыбоводства: Сб. науч. тр. 1974. Вып. 3. - С. 3-10.
232. Моисеев, П.А. Мировая пресноводная аквакультура / Илясов Ю.И., П.А. Моисеев // Рыбоводство и рыболовство, 1999. №4. - С:- 6-7.
233. Молодцов, А.Н. Осетр в Волге и его рыбоводное использование. Биологические основы осетроводства. М.: Наука, 1983. С. 72- 81.
234. Мустаев, С.Б. Суточные ритмы питания двухлеток карпа в прудах / Коваленко В.Н., С.Б. Мустаев // Вопр интенсификации прудового рыбоводства: Сб. науч. тр. ВНИИПРХ. М.: ВНИИПРХ, 1986. - С. 1622.
235. Мустаев, С.Б Питание и рост карпа в интенсивно эксплуатируемых прудах при использовании автокормушек: Автореф. дис. . канд.биол. паук. М.: 1988. - 24 с.
236. Никаноров, К.И. Можно ли восстановить лов стерляди в Оке // Рыбное хозяйство. 1993. - №2. - С ,2-4.
237. Никитенко, К. Конаковское чудо // Наука и жизнь, 1981. №10. - С. 18-19.
238. Николаев, А.И. Рост и биохимический состав сеголетков и двухлетков белуги, стерляди и форм бестера в связи с селекцией // Морское рыбоводство: Сб. науч. тр. ВНИРО. М.: 1984. - С. 153-159.
239. Николюкин, Н.И. Гибридизация осетра со стерлядью / Н.А. Тимофеева, Н.И. Николюкин // ДАН СССР, 1950. № 5. - С.967-970.
240. Николюкин, Н.И. Гибридизация белуги со стерлядью / Н.А. Тимофеева, Н.И. Николюкин // ДАН СССР, 1953 Т. №5. - С. 899902.
241. Николюкин, Н.И. Гибрид белуга х стерлядь // Рыбоводство и рыболовство, 1964. №5. - С.25.
242. Николюкин, Н.И. Гибридизация осетровых рыб // Природа, 1965. -№1. С.66-70.
243. Николюкин, Н.И. Значение гибридизации в осетроводстве //Тр. •// ЦНИОРХ. М., 1967. -С.247-251.
244. Николюкин Н.И., Бурцев И.А. Инструкция по разведению и товарному выращиванию гибридов белуги со стерлядью// ОНТИ ВНИРО. -М., 1969. 52 с.
245. Николюкин, Н.И. Скрещивание белуги со стерлядью и выращивание молоди / Н.А. Тимофеева, Н.И. Николюкин // Тр./ Сарат. отд. Каспийского фил. ВНИРО, 1954. Т. 3. - С. 54-82.
246. Никольский, Г.В. Частная ихтиология. М.: Высшая школа, 1971. - С. 471.
247. Новик, И.В. Получение потомства от стерляди, выращенной в бассейнах на теплой воде // Рациональные основы ведения осетровогохозяйства: Тез. докл. науч.-практ. конф. Волгоград, 1981. - С. 172173
248. Новик, И.В. К вопросу сокращения сроков выращивания товарных осетровых в садках / Михеев В.П., И.В. Новик // Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР: Тез. и реф. II Всесоюз. совещания. — Астрахань, 1979. С. 182-183.
249. Новикова, А.С. Естественное воспроизводство белуги в Нижней Волге // Рыбоводство и рыболовство, 2001 №3. С.- 17-18.
250. Остроумова, И.И. Теоретические основы использованйя высокобелковых нуклеиновых продуктов микробиосинтеза для замены рыбной муки в кормах для рыб / Ж.И. Абрамова, И.И. Остроумова // Сб. тр.:ГосНИОРХ, 1981. Т. 176. - С. 3-36.
251. Остроумова, И.Н. Эколого-биохимические предпосылки использования белковых высоконуклеиновых продуктов микробиосинтеза в кормлении рыб / Ж.И. Абрамова, И.И. Остроумова // Гидробиологический журнал, 1984. Т. XXI. - № 3. -Киев: Наука думка. - С. 62-69.
252. Остроумова, И.Н. Минеральное питание рыб в условиях техногенного загрязнения водоемов // Рыбоводство и рыболовство, 2001. № 2. - С.28- 29.
253. Пельцам, Э.Д. Наставления к искусственному разведению стерляди. -Казань, 1886. -24 с.
254. Петрова, Т.Г. Предварительные рекомендации по биотехнике товарного выращивания бестера в садках и бассейнах с использованием теплых вод // ВНИИПРХ. М.: 1978. - 222 с.
255. Петрова, Т.Г. Результаты выращивания молоди бестера на гранулированном и пастообразном корме // Биолог, основы рац. кормления рыбы: Сб. науч. тр./ВНИИРПХ М.: ВНИИПРХ, 1980. -Вып. 27,- С. 48-55.
256. Петрова, Т.Г. Промышленное выращивание ленского осетра в тепловодном хозяйстве г. Конаково / Казакова Н.А., Кушнирова С.А., Т.Г. Петрова // IV Всесоюз. совещание по рыбохозяйственному использованию теплых вод. Тез. докл. М.: 1990. - С. 24-26.
257. Петрова, Т.Г. Комплексное использование стерляди в рыборазведении // Рыбоводство и рыболовство, 2001. №1.- С. 69.
258. Плохинский, Н.А. Биометрия М.: 1970. - 367 с.
259. Плященко, С.И. Естественная резистентность организма животных / В.Г. Сидоров, С.И. Плященко // Д.: Колос, 1979. 184 - с.
260. Подушка, С.Б. Способ получения икры от самок осетровых рыб. Авторское свидетельство СССР .N«1412035,- 1986.
261. Подушка, С.Б. Прижизненное получение икры у осетровых рыб // Биологические ресурсы и проблемы развития аквакультуры на водоемах Урала и Западной Сибири: Тез. докл. Всерос. конф. -Тюмень, 1996. С. 11 5-116.
262. Подушка, С.Б. Получение икры у осетровых с сохранением жизни производителей // Науч.-тех. бюллетень лаборатории ихтиологии ИНЭНКО. СПб.: 1999. - Вып. 2. - С. 4-19.
263. Подушка, С.Б. Способ получения продуктов из самок осетровых рыб / Р.Б. Брусованский, И.А. Калгина, Т.А. Ковда, С.Б. Подушка. Авторское свидетельство СССР. №1785090, 1990.
264. Подушка, С.Б. Пищевые продукты из икры осетровых рыб / Р.Б. Брусованский, Н.А. Калгина, Т.А. Ковда, С.Б. Подушка. Авторское свидетельство №1824705. 1990.
265. Подушка, С.Б. Способ подготовки икры осетровых рыб к посолу / Р.Б. Брусованский, Н.А. Калгина, Т.А. Ковда, С.Б. Подушка. Авторское свидетельство №1827783,- 1990.
266. Покровский, А.А. Перспективы использования белков одноклеточных организмов. Итоги медико-экологических исследований углеводородных дрожжей // Медико-биологические исследования углеводородных дрожжей. М.: Наука, 1972. - С. 9-58, 449-463.
267. Пономарев, С.В. Биологические основы кормления лососевых рыб в раннем постэмбриогенезе: Дис. . док. биол. наук. М.: 1996. - 373 с.
268. Пономарев, С.В. Временная инструкция по кормлению молоди бестера комбинированными кормами Астаквакорм. Астрахань, 1997. - 27с.
269. Пономарев, С.В. Новый способ создания рецептов стартовых кормбикормов для молоди осетровых рыб / А.А. Бахарева, Л.Ю. Лагуткина, Н.В. Васильева, С.В. Пономарев // 1 Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М.: ВНИРО, 1997. - С. 336-337.
270. Пономарев, С.В. Новый способ создания рецепт стартовыхкомбикормов для молоди осетровых рыб / А.А. Бахарева, Л.Ю. Лагуткина, Н.В. Васильева, С.В. Пономарев //1 Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М.: ВНИРО, 1997.-С. 336.
271. Попова, А.А. Инструкция по кормлению молоди осетровых гранулированным комбикормом (СТ-07) / А.П. Сливка, В.Н. Шевченко, Т.А. Ноякшева, А.А. Попова. Астрахань, 1986. - 15 с.
272. Правдин, И.Ф. Руководство по изучению рыб // М.: Пищепромиздат, 1966.- 375 с.
273. Привезенцев, Ю.А. Интенсивное рыбоводство. М.: Агропромиздат, 1991.-368 с.
274. Привезенцев, Ю.А. Проблемы сохранения генофонда в рыбоводстве / С.А. Пилиев, Ю.А. Привизенцев. Селекция рыб. М.: Агропромиздат, 1989. С-220-231.
275. Привезенцев, Ю.А., Власов В.А. Рыбоводство. М.: Мир, 2004. 456 с.
276. Пронькин, В.И. Получение зрелых половых продуктов производителей осетровых рыб в замкнутом цикле водоснабжения / Л.И. Камоликова, А.А. Кокоза, В.И. Понькин// Осетровое хозяйство водоемов Крат. тез. Всесоюз. совещания. Астрахань, 1989. - С. 272274.
277. Пронькин, В.И. Оценка степени зрелости самок волжской севрюги по положению в ооцитах / С.Б. Подушка, В.И. Пронькин // Рациональные основы ведения осетрового хозяйства. Волгоград, 1981.-С. 207-209.
278. Просянная, В.В. Бактериальная флора белого амура в условияхнеудовлетворительного гидрохимического режима / П.М. Хуторной,
279. B.В. Просянная // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ, 1979. Вып. 23. - С. 29-35.
280. Пустовой, В.К. Инструкция по газохроматографическому определению жирных кислот в биологических субстратах сельскохозяйственных животных. Боровск, 1978. - С. 5-32. •
281. Распопов, В.М. Осетровые Нижней Волги / П.В. Вещев, А.С. Новикова, В.М. Распопов // Рыбоводство и рыболовство, 1999. №3.1. C.-14-15.
282. Распопов, В.М. Возрастной состав и динамика численности белуги Huso huso, мигрирующей в Волгу // Вопр.ихтиологии, 1992. Т.32.Вып.6. С. 74-80.
283. Распопов, В.М. Роль естественного воспроизводства очевидна // Рыбоводство и рыболовство, 2001. №1. - С. 47.
284. Резанова, Г.Н. Стерлядь как объект товарного выращивания // Осетровое хозяйство в водоемах. Краткие тез науч. докл. Всесоюз. совещания. Астрахань, 1984. - С. 291-293.
285. Резанова, Г.Н. Выращивание молоди бестера в глубоководных бассейнах // Формирование осетровых в условиях комплексного использования водных ресурсов: Краткие тез. науч. док.—совещания. Астрахань, 1986. - С. 296-297,
286. Ржавская, Ф.М. Жиры рыб и морских млекопитающих. М.: 1976. -470 с.
287. Рождественская, А.Д. Выращивание стерляди в прудах // Некоторые вопросы осетрового хозяйства Каспийского бассейна (обзор). М.: 1984.-С. 40-41.
288. Романов, А.А. Нарушения гонадогенеза у каспийских осетровых (Acipenseridac) / Шевелева Н.Н., А.А. романов // Вопр.ихтиологии. Т.32. Вып.5. С.176-180, 1993. Нарушение морфогенеза у осетровых Каспия // Рыб.хоз-во, 1992. № 4. - С.27-28.
289. Романычева, О.Д. Выращивание молоди и товарных гибридов белуги со стерлядью в морских садках Труды ВНИРО, 1974. Т. 103. - С.-142-149.
290. Романычева, О.Д. Методические указания по товарному выращиванию бестера. М.: ВНИРО, 1976. - 47 с.
291. Рубан, Г.И. Сибирский осетр Acipenser baerii Brandt (структура вида и экология). М: ГЕОС, 1999. - 236 с
292. Руководство по химическому анализу поверхностных вод суши // Под ред. А.Д. Семенова JL: Гидрометеоиздат, 1977. - С. 329 - 332.
293. Руководство по изучению питания рыб в естественных условиях // ВНИРО. -М, 1961.-262 с.
294. Сабанеев, А.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб. Киев: Госсельхозиздат УССР, 1960 . - 667 с.
295. Саенко, И.И. Воспроизводительная система волжского осетра (Acipenser gueldenstaedtii Brandt) озимой'группы в начале анадромной миграции // 2000. С.257-258.
296. Салысова, И.А. Опыт определения питательных свойств БВК "Белотин" при выращивании карпа / И.Ф. Першина, И.А. Салькова //
297. Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М.: ВНИРО, 1997. - С. 337-338.
298. Свирский, В.Г. Приморье: лицом к аквакультуре / Е.И. Рачек, В.Г. Свирский // Рыбоводство и рыболовство, 2001. №1. - С. 40-41.
299. Свирский, В.Г. Живая коллекция рыб Дальневосточного региона / Рачек Е.И., В.Г. Свирский // Рыбоводство и рыболовство, 2001. №2. -С.- 37-38.
300. Сидоров, B.C. Экологическая биохимия рыб. Липиды. М.: 1973. -240 с.
301. Скадовский, С.Н. Экологическая физиология водных организмов М.: Советская паука, 1955. С.258.
302. Скляров, В.Я. Кормление рыб / Е.А. Гамышн, Л.П. Рыжков, В.Я. Скляров. М.: Лег. и пищ. промышленность, 1984. - 119 с.
303. Сливка, А.П. Предварительные рекомендации по товарному выращиванию бестера совместно с растительноядными рыбами/ Г.Н. Тихонова, А.П. Сливка / ЦНИОРХ, МРХ СССР. М.: 1977. - 19 с.
304. Сливка, А.П. Особенности выращивания двухлетков гибрида белуга х стерлядь в прудах Астраханской области // Тр./ ВНИРО, 1984. Т. 102. - С. 63-69.
305. Слободяникова, Л.С. Получение иммобилизированных протеиназ Вас. Subtilis штамм 103 и их использования для гидролиза белков и пептидов: Автореф. дис. . канд. тех. наук. М.: 1982. - 23с.
306. Смольянов, И.И. Сибирский осетр как объект товарного рыбоводства // Освоение теплых вод, энергетических объектов для интенсивногорыбоводства: Материалы республ. науч. конф. Киев, 1981. - С. 156158.
307. Смольянов, И. Ленский осетр / В. Люкшина, Л. Соколов, В. Малютин, Б. Кошелсв, Г. Рубан, Н. Акимова, И. Смольянов // Рыбоводство и рыболовство, 1987. №6. - С. 12-13.
308. Смольянов, И.И. Расселение сибирского осетра по рыбоводным хозяйствам // Тез. докл. Всесоюз. совещ. по новым объектам и технологиям рыбоводства на теплых водах.- М.: 1989. С. 60-62.
309. Соколов, Л.И. Осетровые Азово-Черноморского и Каспийского бассейнов (исторический обзор) / Е.А. Цепкин, Л.И. Соколов // Вопр.ихтиологии, 1996. Т. 36. - № 1. - С. 15-27.
310. Сокольский, А.Ф. Выращивание белуги в ильменях дельты Волги / А.А. Кокоза, А.И. Мещеряков, К.В. Горбунов, А.Ф. Сокольский //Формирование запасов осетровых в условиях комплексного использования водных ресурсов. Астрахань, 1986. - С.328-329.
311. Сокольский, А.Ф. Методические рекомендации по товарному выращиванию осетровых в водоемах Волго-Каспийского региона (биологическое обоснование, биотехнология и бионормативы) / Г.Н. Резанова, Ю.Н. Верзин, А.Ф. Сокольский. Астрахань, 1990. - 36 с.
312. Спиридонов, Г.С. Строительство осетрово-стерляжьего рыбоводного завода на Куйбышевском водохранилище в Татарской АССР // Осетровое хозяйство водоемов СССР: Тез. докл. Всесоюз. сов Астрахань, 1984. С. 335-336.
313. Стикни, Р. Принципы тепловодной аквакультуры. М.: Агропромиздат, 1986. 288 с.
314. Страутман, И.Ф. Результаты экспериментального выращивания белуги до товарной массы в условиях Егорлыкского хозяйства / Г.Ю. Толоконников, И.Ф. Страутман // Рыбохозяйственные исследования в Азово-Черноморском бассейне . М.: 1987. - С. 96-100.
315. Стеффенс, В. Индустриальные методы выращивания рыбы. М.: Агропромиздат, 1985. -384 с.
316. Строганов, Н.С. Физиологическая приспособляемость рыб к температуре среды. М.: АН СССР, 1956.- 152 с.
317. Строганов, Н.С. Экологическая физиология рыб. М.: МГУ, 1962. -444с.
318. Судакова, Н.В. Новые отечественные продукты микробного синтеза в составе гранулированного корма СТ-4 для ранней молоди осетровых рыб //1 Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М.: ВНИРО, 1997. -С. - 334.
319. Счастнев, К. Прудовая культура стерляди // Рыбное хозяйство, 1941. -№4.-С. 15-16.
320. Сыров, B.C. Опыт выращивания бестера в прудах и бассейнах / Т.В. Козадаева, B.C. Сыров // Рыбное хозяйство, 1978- Вып. 27. С. 75-79.
321. Сытина, JI.A. Температурный фактор и патогенез при формировании пишеварителыюй системы русского осетра / В.Г. Шагаева, JI.A. Сытина // Морфология, экология и поведение осетровых. М.: Наука, 1989. - С. 34-38
322. Танькип, В.В. Гибридизация осетровых рыб на Дону // Тез. докл. областной науч. конф. по работе АзНИИРХа в X пятилетке. Ростов-на-Дону, 1981. - С. 142-145.
323. Тимофеева, Н.А Гибридизация белуги с осетром / Шпилевская Г.В., Н.А. Тимофеева // Тр./Сарат. отдел. Касп. ВНИРО. Саратов, 1954. -Т.З. -С.83-97.
324. Томмэ, М.Ф. Аминокислотный состав кормов. М.: Колос, 1972. - 198 с.
325. Тот, Арпад. Паразитофауна стерляди при прудовом выращивании / А.Г. Чепурная, Арпад Тот// Проблема охраны и рационального использования природных ресурсов Волго Ахтубинскои поймы идельты рек, Тез. докл. Астрахань, 1989. - С. 104-105.
326. Тренклер, И.В. Белуга как объект садкового выращивания в Южном Каспии / Степанова Р.Н., И.В. Тренклер. Биологические основы осетроводства. М.: Наука, 1983. С- 150- 156.
327. Трусов, В.З. Метод определения зрелости половых желез самок осетровых // Рыбное хозяйство 1964. № 1. -С. 26-28.
328. Уломский, С.Н. Роль ракообразных в общей биомассе планктона озер. // Проблемы гидробиологии внутренних вод: Труды проблемн. и темат. сов. М.: АН СССР, 1951. Вып I. - С.40-85.
329. Факторович, К.А. Опыт оценки некоторых диет для лосося по данным гистологического анализа печени // Изв. ГосНИОРХ, 1961. -Т. 51. С. 37-46.
330. Хаблюк, В.Н. Ингибиторы трипсина карпа в некоторых компонентах комбикормов / А.Г. Шустин, С.В. Еремина, В.Н. Хаблюк // Тез. докл. Всесоюз. совещания по промышленному рыбоводству и кормлению рыб. М.: ВНИИПРХ, 1985. - С-41-43.
331. Харитонова, Н.Н. Временные рекомендации по биотехнике выращивания бестера на теплых водах / П.П. Люльев, Н.Н. Харитонова. Киев, 1980. - 43 с.
332. Харенко, Е.Н. Нормативная база на пищевую продукцию из Амурских осетровых / А.В. Сопина, Э.М. Ким, О.А. Колоша, Е.В. Глебова, Е.Н. Харенко // Рыбоводство и рыболовство, 2001. №1.- С.-83-85.
333. Ходоревская, Р.П. Формирование запасов нерестовых частей популяции осетровых, мигрирующих в р. Волгу // Биологические ресурсы Каспийского моря: Тез. докл. Междунар. конф. Астрахань, 1992. - С. 445-447.
334. Ходоревская, Р.П. Оценка запасов осетровых в Каспийском море // Рыбное хозяйство, 1997. №5. - С. - 39.
335. Ходоревская, Р.П. Соотношение в промысловых уловах остеровых рыб от естественного и заводского воспроизводства / Г.Ф. Довгопол, O.J1. Журавлева, Р.П. Ходоревская // Осетровые на рубеже XXI века. Тез. Докл.междунар.конф. Астрахань, 2000. С. 105-106.
336. Хренов, А. Источники протеина для комбикормовой промышленности // Комбикормовая промышленность, 1996. № 1. -С. 24-25.
337. Чебапов, М.С. Биотехнология круглогодичного получения потомства осетровых / ЭА. Савельева, М.С. Чабанов // Рыбоводство и рыболовство, 1998. №1. - С.- 7.
338. Чебанов, Н.С. Сохранение генофонда осетровых Азовского бассейна задача сегодняшнего дня. / Г.И. Карнаухов, Н.С. Чабанов // Рыбоводство и рыболовство. 2001. №1.- С.- 72-74.
339. Шагаева, В.Г. Исследование раннего онтогенеза волжских осетровых (Acipenseridae) в связи с антропогенным воздействием / М.П. Никольская, Н.В. Акимова, В.Г. Шагаева, и др. // Вопр.ихтиологии, 1993. Т.ЗЗ. - №2. - С. 230-240.
340. Шебанин, В.М. Опыт выращивания осетровых в индустриальных условиях / В.Ф. Харитонов, А.Н. Пилаури, С.Б. Подушка, В.М. Шабанин // Рыбоводство и рыболовство, 1996. №3/4. - С. 14-21.
341. Шебанин, В.М. Байкальский осетр удивляет рыбоводов / С.Б. Подушка, В.М. Шабапин // Рыбоводство и рыболовство, 2000. №2. -С.14.
342. Шебанин, В.М. Аральский шип разведен в Алексине / Воронов А.Ф., Подушка С.Б., В.М.Шабанин // Рыбоводство и рыболовство, 2001. -№1. С.- 82.
343. Шевелева, Н.Н. Характеристика состояния половых желёз каспийской белуги, используемой для заводского воспроизводства / Н.В. Арутюнова, Н.Н. Шевелева // Осетровые на рубеже XXI века. Тез.докл.междунар.конф. Астрахань, 2000. С.205-206.
344. Шичкина, А. Инструкция' по гидрохимическому анализу осетровых прудов. Астрахань: ЦНИОРХ, 1970. -45 с.
345. Шмаков, Н.Ф. Пшеничные зародышевые хлопья перспективный компонент корма для рыб / З.И. Шмакова, Н.Ф. Шмаков // Индустриальные методы рыбоводства в замкнутых системах: Сб. науч. тр, - М.: 1988. - С. 102-106.
346. Шмаков, П.Ф. Пшеничные зародышевые хлопья: экструзия, срок хранения, замена рыбной муки и кормосмсси // Растительноядные рыбы и новые объекты рыбоводства и акклиматизации: Сб. науч. тр. — М.: 1990. С. 149-160. '
347. Штелер, Т. Рыбоводная циркуляционная система "Штелерматик" -индустриальная технология производства товарной рыбы // Проблемы современного товарного осетроводства: Сб. докл. Первой науч-пракгич. конф. Астрахань, 2000. - С. 61-64.
348. Щелкунов, И.С Вирусология культивируемых рыб в России и государствах бывшего СССР // III Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М.: ВНИРО, 1997. - С. 396-397.
349. Щербина, М.А. Искусственные корма и технология кормления основных объектов промышленного рыбоводства / Н.А. Абросимова, Н.Т. Сергеева, М.А. Щербина. Рекомендации. Ростов-на-Дону: АзНИИРХ, 1985. - 85с.
350. Юхименко, Л.Н. Некоторые итоги изучения бактериальных болезнейрыб // Биологические основы рыбоводства: паразиты и болезни рыб. -М: Наука, 1984. С. 47-56.
351. Юхименко, JT.II. Проблема аэромоноза рыб в России / Койдан Г.С., JI.H. Юхменко // 1 Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М.: ВНИРО, 1997. - С. 398-399.
352. Яржомбек, А.А. Временные рекомендации по определению физиологического состояния рыб по физиолого-биохимйческим данным / Н.Ф. Шмаков, В.В.Лиманский, Е.Н. Бекина, А.А. Яржомбек. -М.: 1981.- 54 с.
353. Яржомбек, А.А. Справочник по физиологии рыб / В.В. Лиманский, Т.В. Щербина, Е.Н. Бекина, П.Л. Лысенко, А.А. Яржомбек. М.: Агропромиздат, 1986. - 190 с.
354. Alexander С.М. An assessment of the harvest potential of paddlefish stocks in Watts Bar Reservoir, Tennessee: Master of Science Thesis// University of Tennessee. Knoxville, Tennessee, 1985 - 45 p.
355. Chapter of the American Fi; Society Annual Meeting. 1984. - P.I 1-12.
356. Arlati G., Bronzi P., Colombo L., Giovannini G. Induced breeding of the Italian sturgeon Aciper; naccari raised in captivity II Riv. Ilal. Aquacul. -1988.-Vol. 23.-P. 94-96.
357. Arlati G., Bronzi P. Principall aspetti tecnici sullallevamento degli storioni in Italia. // Convegrr-Parlimo di. acquacoltura Fossano Cuneo, Italia, 1994.-P. 45-47.
358. Arlati G., Bronzi P. Sturgeon farming in italy // Proc. Intern. Sturgeon Symp. Moscow: VNIRO.1995. 1 P. 321-332.
359. Bean-Knudsen E.D., Uhazy L.S., J.E. Wagner Cranial chondrosarcoma in a paddlefish, Polyodon spathula (Walbaum) // Journal of Fish Diseases. -1987. -P.363-369.
360. Belyayeva R.S. Structural features of the digestive tract of the paddlefish, Polyodon spathula, during early ontogeny//Journal of Ichthyology. 1991. -31(6). - P.41-52.
361. Bessesen D.H., Faggioni R. Recently idintified peptides involved in the regulation of body weight//Publ.Med.Semin.Oncol.l998.-V.25. № 6 p. 2832
362. Burtsev I.A., Nikolaev A. I., Gershanovich A.D., Arefjev V.A. Acipenserids as caviar producers Intern, sympos. on sturgeons: Abstract bulletin. Moscow: VNIRO, 1993. - P. 97-98.
363. Clarke W.C. Growth of under yearling sockeye salmon (On.nerka) on diel temperature cycles// Techn.Rept.Fish.and Mar.Serv.№ 780, 1978. p.l9
364. Dadswell M.J. Biology and population characteristics of the shortnose sturgen. Acipenser brevirostrum LeSeur 1818 (Osteichthyes:Acipenseridae), in the Saint John river estuary. New-Brunswick, Canada // Can. J.Zool. V.57. № 11 P.2186-2210.
365. Diana J.S. The growth of largemouth bass, Micropterus salmoides, under constant and fluctuating temperatures// J.Fish Biol. V. 24 № 32. 1984/- p/ 165-172
366. Elliott J.M. The energetic of feeding, metabolizm and growth of brown trout (Sambo trutta) in relation to body weight, water temperature and ration size // J.Amin. Ecol. V.45. 1976.- p.923-948.
367. Emmet R.T. Spectrophotometric delermination of urea and ammonia in naturel waters with hype and phenol //Anal. Chem. 1969. -, Vol.14. -№12. - P. 170-174.
368. Fowler C.W. Density dependence as related to life history strategy // Ecology. — 1981. Vol.62. -№3. - P. 602
369. Garlid K.D.,Jaburek M.,Jezek P., Varecha M. How do uncoupling proteins uncouple // Biochem. Et Biophys. Acta. V.1459. 2000,- P.383-389
370. Garsia-Gallego M., Sanz A., Domezain A., De la Higuera M. Asesiez influences on tissue lipid с of the sturgeon Asipenser naccari from intensive culture // Booklet of abstract: 3d Intern, sympos. on sturgv. Piaccnza, Italy, 1997. - P. 80-81.
371. Halver J., Coastes J., Deyoe C, Dupree H., Post I., Sinhuber R. Nutritional requirements of trout, and catfish // Nutr. Requirements of Domestic Animals. 1973. - № 1. - P. 57.
372. Halver .1. Lipids and fatty acids // Fish Feed Technology Lectures. 1978. -P. 41-53.
373. Hegab A.S., Hanke W. Electrolyte changes and volume negulatory processes in the carp (Cyprinus carpio) during osmotic stress // Comp.Biochem.and Physiol. V. 71. 1982. P.157-164.
374. Hickman C.P., Trump B.F. The kidney // Fish physiology. W.S. Hoar. D,J. Randall (eds.) V.I.N.Y.- London: Acad.Press. 1969.- P.91-239. ,
375. Hjul P. French farms now ready with the Fish of Kings // Fish Farming Intern. 1996. - Vol. 23. - № 6. -P.78-83
376. Ivanov V.R, Vlasenlco A.D., Khodorevskaya R.P., Raspopov V.M. Contemporary status of the Cas; sturgeons {Acipenseridae) and the problem of their conservation // Booklet of abstracts: 3d Intern,'sympos. . sturgeon. Piacenza, Italy, 1997. - P. 92-93.
377. Khodorevskaya R.P., Krasikov Ye.V. Number and distribution of sturgeons (Acipenseridae) in the Caspian sea // Booklet of abstract: 3d Intern, sympos. on sturgeon. Piacenza, Italy, 1997. - P. 102-103. ■
378. Khoroshlco A., Sokolslcy A., Elovenko V, Mikouza A.S., Mednaya L., Krutshilcov B. Rearing slurg in non specialised reservoirs on the Volga delta // Booklet of abstracts: 3d Intern, sympos. on sturgeon. Piacei Italy, 1997. - P. 237-238.
379. Kishimoto Y., Koshida S., Furutani-Seilci M., Kondoh H. Zebrafish maternal-effect mutations causing cytoknesis defect without affecting mitosis or equatorial vasa deposition // Mechanisms Dev. V. 121. 2004,-P.79-89.
380. Krayushkina L.S.,Fleishman D.G.,Semenova O.G.,Terekhin M.N.
381. Excretion and reabsorbtion of cations and water in kidney of different sturgeon species during adaptation to sea water // Comp.Biochem. Physiol. V. 134/A. № 3. Suppl. 2003.- P. S85-S86.
382. Krylova V.D. On the problem of universal methodology of morphological analysis of sturgeons (Acipenseridae) // Booklet of abstracts: 3d Intern, sympos. on sturgeon. Piacenza, Italy, 1997. - P. 245-246.
383. Lee D.J., Roehm J. N., Yu T.C., Sinnhyber R.O. Effect of n3- fatty acid on the growth rate of raibon trout, Salmo gairdneri // J. Nutr. 1967. - Vol. 92. -№5.-P. 93-98.
384. Linares-Casenave J.,van Eenennaam J.P., Doroshev S.I. 2002. Ultrastructural and histological observations on temperature induced follicular ovarian in the white sturgeon // J.Appl.Ichthyol. V. 18 (4-6). P. 382-390.
385. Ludwig A., Belfiore N., Pitra C. et al. Genome duplication events and functional reduction of ploidy levels in sturgeon (Acipenser, Huso and Scaphirhynchus) // Genetics. V. 158. 2001.- P. 1203-1215.
386. Ludwig A., May В., Debus L., Jenneckens I. Heteroplasmy in the mtDNA control region of sturgeon (Acipenser, Huso and Scaphirhynchus) // Genetics. V. 156. 2000,-P.1933-1947.
387. Lund J.W.I. Preliminary observation on the use of large experimental tubes in lakes ,// Verh. Intern. Ver. Theor. und angew. Limnol. 1972.i1. Bd.18. S. 111-113.
388. Linares-Casenave J., van Eenennaam J.P., Doroshev S.I. Ultrastructural and histological observations on temperature induced follicular ovarian atresia in the white sturgeon // J. Appl.Ichthyol. V. 18 (4-6) 2002,- P.382-390.
389. Maetz J.,Evans D.Ii. Effects of temperature on branchial sodium-exchange and extrusion mechanisms in seawater-adapted flounder Platichthys flesus L. // Exp.Biol. V.56 № 3. 1972. P.565-585.
390. Matty A.J., Smits H. Evaluatuon of yeast, adacterium and alga as a protein sours for rainbow trout. I. effect of conversion efficiency // Aquaculture. -1978. vol. 14. -№ 3. - P. 235-246.
391. May В., Grewe P.M. fate of maternal mtDNA following 60 Co inactivation of maternal nuclear DNA in unfertilized salmonid eggs // genome. V.36. 1993. P.725-730.
392. Me Faddin I.R. Biochemical test for identification of medical bacteria. -Baltimore: The Williams, Wilkins company, 1976 312 p.
393. Menzel D.W., Case J. Concept and design; controlled ecosystem pollution experiment//Bull. Mar. Sci. -1977.- Vol.27.- P. 127-135.
394. Natochin Y.V.,Lavrova E.A. The influence of water salinity and'stage in life history on ion concentration of fish blood serum // J. Fish Biol. V. 6 1974.- P.545-555.
395. Natochin Y.V., Lukianenko V.I., Lavrova E.A. et.al. Features of osmotic and ionic regulations in Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii Brandt) // Сотр. Biochem.and Physiol. V. 80A 1985.- P.297-302.
396. Odenthal J.,Rossnagel K., Haffter P. et al. Mutations affecting xanthophore pigmentation in the zebrafish, Danio rerio // Development V. 123. 1996.- P.391-398.
397. Ogino C, Talcluchi T. Protein nutrition in fish. VI. Effect of dietaryenergy sourses on the utilisati.of proteins by rainbow trout and carp // Bull. Jap. Soc. of Sci. Fish. 1976. - Vol. 42. -№2. - P. 213-218.
398. Orme L.E. Trout feeds and feeding. Washington, 1971. - P. 32.
399. Pavlov D.S.,Ruban G.I.,Solcolov L.J. On types of spawning migrations in sturgeon fishes (Acipenseriformes) of the world fauna // J.Ichthyology. V. 41 Suppl. 2 2001. P.S225-236.
400. Phillips A.M. Trout felds and felding: Manual of Fish Cult. Washington: BSFW, 1970.-Part3-P. 49.
401. Pirogovskii M.I., Sokolov L.I., Vasil'ev V.P. Huso huso (Linnaeus, 1758)
402. The Freshwater fishes of Europe. V.l Pt. 2 (Holeik J., ed). Wiesbaden: AULA-Verlag. 1989. P.156-200.
403. Podushka S.B. New method of obtaining eggs in sturgeons // Booklet of abstracts: 3d Intern, sympos. on sturgeon. Piacenza, Italy, 1997. - P. 277277.
404. Podrabsky J.E.,Somero G.N. Changes in gene expression associated with acclimation to constant temperatures and fluctuating daily temperatures in an annual killifish Austrofundulus limnaeus // J.Exp. Biol. V.207, № 13. 2004,- P.2237-2254
405. Ponomarev S. V, Bakhareva A. A., Lagutkina L. Y New formulated diet and rearing technology of sturgeon cultivated in Volga Caspian region // Booklet of abstracts: 3d Intern, sympos. on sturgeon. - Piacenza, Italy, 1997. - P. 222-223.
406. Johnston S., Nusslein-Volhard C. The origin of pattern and polarity in the Drosophila embryo // Cell. V. 68 1992. P.201-219.
407. Raj S., Murugesan A.G., Haniffa M.A. Toxicity of industrial effluents to the freshwater cat fish Mystus keletins // Curr. Sci. 56. № 14. 1987. P. 733-735.
408. Raj S., Murugesan A.G, Haniffa M.A. 1987. Toxicity of industrial effluents to the freshwater cat fish Mystus keletins // Curr.Sci. 56. № 14. P. 733-735.
409. Reinhold K. Maternal effects and the evolution of Behavioral and morphological characters // J. Heredity. V. 93. 2002.- P.400-405.
410. Rothcnbucher E., Waibel R., Sooms S. An inproved method for the separation of peptides and L-amino acids on coppersephadex // Anaiit. biochem. 1979. - P. 367-375.
411. Seki H., TeradaT., IchimuraS. Steady-state oscillation of up-take kinetics by microorganisms in mesotrophic and eutrophic watermasses // Arch, hydrobiol. 1980. - Vol. 88. - № 2. - P. 219-232.
412. Semenova O.G.,Krayushkina L.S.,Ogorzalek A. Ultrastructure of chloride cells in starred sturgeon Acipenser stellatus Pall. And its functional changes during adaptation to sea water // Zool. Pol. V.45 № 1-4. 2000.-P.73-94.
413. Stensio E.A. Triassic fishes from Spitzbergen. Part I. Vienna. Triassic fishes from Spitzbergen. Part II. Stockholm. K.Svenslca Vet. Acad.handl. Ser.Bd.2.№ 1. 1925.-P.261.
414. Stepanek M., Zelinka M. Limnologica! study of the reservior Sedlice near Leliv. 17. The development of phytonannoplanklon in silon bags // Sb. vys. Skchem. Technol. 1961. - Vol. 5. - P. 67-70.
415. Toymizu M., Nakamura T. Shono T. Fatty acid compostion of lipid from horse mackerel muscle. Discussion of fatty acid commosition of fish lipid// Bull. Jap. Soc. Sci. Fish.- 1976. Vol.42. -№1. - P. 101-108.
416. Varadi L., Ronval A. The history, present research woks, and future potential of sturgeon culture in Hungary // Booklet of abstracts: 3d Intern, sympos. on sturgeon. Piacenza, Italy, 1997. - P. 211-212.
417. Xian W., Zhu X. Effect of ration size on the growth and energy budget of the mullet Liza haematochelia // Ocean. Et limnol. Sin. V. 32. 2001.-P.612-620.
418. Xie S., Cui Y., Yang Y., Liu J. Energy budget of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in relation to ration size // Aquaculture. V. 154. 1997. P. 5768.
419. Wheaton F.W. Aquaculture engineering //N.Y.:Wiley,1977.- 798 p.
420. Winkler Z.W. The determination of dissolved oxygen in water// Deutseh. Chem.Gesellsch. Berlin, 1988.-Bd. 21. - P. 2843-2850.
421. Williol P., Вшп R. Resultats sur la reproduction de Acipenser Ъасп en 1982 // Bulletin Francais de Pisciculture. 1983. - Vol. 55. - № 287. - P.- 19-22.
-
Кривошеин, Владимир Владимирович
-
доктора сельскохозяйственных наук
-
Санкт-Петербург, 2007
-
ВАК 06.02.01
- Структура и взаимоотношения компонентов системы "осетровые рыбы - паразитические гидробионты - среда" в ихтиопатологическом мониторинге водоемов юга России
- Физиолого-биохимические показатели осетровых рыб (Acipenseridae Bonaparte, 1832) при выращивании в индустриальных хозяйствах
- Морфологические нарушения в раннем онтогенезе осетровых рыб у потомства культивируемых производителей
- Биологические и технологические аспекты формирования ремонтно-маточного стада осетровых рыб в условиях Астраханской области
- Оптимизация методов выращивания осетровых рыб в управляемых условиях водной среды
