Биологические и технологические аспекты формирования ремонтно-маточного стада осетровых рыб в условиях Астраханской области

Чипинов, Виктор Геннадьевич

Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему
Биологические и технологические аспекты формирования ремонтно-маточного стада осетровых рыб в условиях Астраханской области
ВАК РФ 03.00.10, Ихтиология

Автореферат диссертации по теме "Биологические и технологические аспекты формирования ремонтно-маточного стада осетровых рыб в условиях Астраханской области"

На правах рукописи

ЧИПИНОВ ВИКТОР ГЕННАДЬЕВИЧ

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЕМОНТНО-МАТОЧНОГО СТАДА ОСЕТРОВЫХ РЫБ В УСЛОВИЯХ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ

Специальность 03.00.10. - ихтиология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Астрахань - 2004

Работа выполнена в Астраханском государственном техническом университете

Научный руководитель:

доктор биологических наук, профессор

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, старший научный сотрудник доктор биологических наук, старший научный сотрудник

Пономарев Сергей Владимирович

Магомаев Феликс Магомаевич Иванов Владимир Прокофьевич

Ведущая организация: Всероссийский научно-исследовательский институт пресноводного рыбного хозяйств (ВНИИПРХ).

Защита диссертации состоится «2.8 » декабря 2004 г. в часов на заседании диссертационного совета К.307.001.01 при Астраханском государственном техническом университете (АГТУ) по адресу: 414025, г. Астрахань, ул. Татищева, 16, АГТУ.

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке Астраханского государственного технического университета.

Автореферат разослан «¿5"» ноября 2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат биологических наук

Мелякина Э.И.

^ъъШ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность проблемы. Осетровые рыбы являются национальным достоянием России (Багров и др., 2000; Виноградов, 2001), в течение 20-го столетия промысловые уловы осетровых на Каспии составляли 10-15 тысяч т. При этом, увеличение вылова до 25-30 тысяч т отмечалось лишь в отдельные годы. В 1990 году, накануне распада СССР'на ряд суверенных государств, было выловлено 13,6 тысяч т осетровых, а в 2000 году четыре прикаспийских государства, входившие ранее в Советский Союз, добыли менее 1 тысячи тонн, в том числе на Волге - 470 т при квоте 555 т. Это чрезвычайно низкие уловы осетровых, подобного на Каспии не наблюдалось даже в самые тяжелые для промысла годы (Иванов, 2000).

Для компенсации сократившегося количества каспийских осетровых, сохранения и увеличения их промысловых запасов остается единственный путь -форсированное развитие искусственного воспроизводства или заводского разведения осетровых (Лукьяненко и др., 1984; Пономарев и др., 2002).

Долгое время решение вопроса о необходимости создания маточных стад осетровых на действующих осетровых рыбоводных заводах (ОРЗ) по воспроизводству представлялся чрезвычайно сложным в биологическом плане и затратным - в экономическом. Однако катастрофическое падение естественных запасов осетровых в Каспийском море заставило специалистов пересмотреть свое мнение по вопросу формирования маточных стад, поскольку ОРЗ стали ощущать острый недостаток производителей (Васильева, 2000).

К середине 90-х годов стало ясно, что дальнейшее развитие заводского осетроводства останавливается без формирования в искусственных условиях маточных стад (Попова и др., 2001). Для успешного развития осетрового хозяйства России необходимо проводить теоретические и практические работы в области формирования и эксплуатации маточных стад различных видов осетровых в условиях действующих ОРЗ (Подушка, 1997; Баранникова и др., 2000).

В связи с этим проблема сохранения жизни производителей осетровых после получения от них зрелых половых продуктов приобрела первостепенное значение. Создание маточных аквакультурных стад на осетровых рыбоводных заводах должно обеспечить сохранение генофонда осетровых и стать страховым фондом для выпуска этих рыб в естественные водоемы (Попова, и др.,

Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы являлось создание биотехнологических способов формирования и содержания ремонтно-маточного стада (РМС) осетровых рыб в условиях осетровых рыбоводных заводов Астраханской области.

Для достижения цели необходимо было решить следующие задачи:

- выработать оптимальную схему выращивания ремонтной группы осетровых в условиях типового рыбоводного завода;

- определить эффективную страт к потреблению

2001).

искусственных кормов;

- провести сравнительную рыбоводно-биологическую оценку молоди, полученной от повторно созревших в условиях предприятия самок с молодью полученной по традиционной технологии;

- разработать рецептуру комбикорма для РМС с учетом современных отечественных условий кормопроизводства;

- оценить эффективность сухого продукционного гранулированного комбикорма для осетровых ОТ-7 при формировании РМС.

Научная новизна. На новом этапе развития биотехники проведены исследовательские работы по созданию РМС белуги и русского осетра в условиях типового осетрового рыбоводного завода Астраханской области по воспроизводству - Бертюльского ОРЗ. В результате выполненных экспериментов установлено, что в бассейновом цехе завода возможно эффективно проводить выращивание ремонтных групп осетровых различных возрастов. Впервые организовано круглогодичное кормление РМС искусственными кормами при естественном температурном режиме, выявлены основные принципы доместикации прооперированных производителей белуги и русского осетра, проведено получение потомства от повторно созревших в условиях Бертюльского ОРЗ самок русского осетра и выполнена всесторонняя оценка полученной молоди. Разработана рецептура нового продукционного сухого комбикорма ОТ-7 с кукурузным глютеном, проведена научная оценка его эффективности при выращивании осетровых рыб с младшего возраста.

Практическое значение. Результаты исследований, выполненных по теме диссертации, позволили оптимизировать условия формирования и содержания ремонтно-маточного стада белуги и русского осетра на Бертюльском ОРЗ. Работы, проведенные с повторно созревшими самками русского осетра в 2004 году, позволили получить и выпустить в реку Волгу 99750 шт. молоди средней массой 3,17 г Разработан и передан промышленности рецепт сухого продукционного гранулированного комбикорма ОТ-7 для РМС осетровых рыб, проведена его научная и промышленная апробация при формировании РМС осетровых рыб, рецепт комбикорма утвержден в отрасли в установленном порядке. Комбикормовыми предприятиями России, начиная с 2001 года, налажен выпуск промышленных партий этого комбикорма.

Основные положения выносимые на защиту.

1. Научные положения и методы формирования ремонтно-маточного стада осетровых рыб в условиях Бертюльского ОРЗ.

2. Оценка целесообразности и возможность организации кормления осетровых в зимний период при естественном температурном режиме.

3. Способ перевода производителей осетровых на кормление искусственными кормами.

4. Состав нового сухого продукционного гранулированного комбикорма

ОТ-7.

ждународной конференции «Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития» (Астрахань, 2004), а также на заседаниях кафедры «Аквакультура и водные биоресурсы», научно-технического совета НТЦ «Астаква-корм».

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 работ.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, пяти глав, заключения, выводов, практических предложений, списка литературы, приложения. Объем работы - 135 страниц текста, диссертация иллюстрирована 27-ю таблицами и 4-мя рисунками. Список литературы содержит 292 источника, в том числе 80 иностранных. Приложение содержит утвержденную рецептуру сухого гранулированного комбикорма ОТ-7 для осетровых рыб, акт производственной проверки комбикорма ОТ-7 при формировании PMC, а также расчет экономической эффективности его применения.

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ РЕМОНТНО-МАТОЧНЫХ СТАД ОСЕТРОВЫХ РЫБ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ РАЗВИТИЯ

Проведенный обзор научной литературы позволил сделать выводы как об исключительной важности формирования РМС осетровых рыб для целей искусственного воспроизводства, товарного рыбоводства в современных условиях, так и о наиболее слабых местах существующей биотехники. Таковыми на наш взгляд являются:

- отсутствие на рыбоводных предприятиях по воспроизводству специализированных площадей для содержания достаточной биомассы РМС;

- необходимость содержания РМС осетровых рыб в зимний период при естественном ходе температур;

- необходимость доместикации «диких» производителей осетровых с переводом их на питание искусственными кормами;

- острый дефицит качественной рыбной муки, как основного компонента специализированных комбикормов для РМС осетровых.

Именно на этих проблемах мы и решили сосредоточить свои исследования.

Глава И. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Диссертационные исследования были выполнены в период с 2000 по 2004 гг. Экспериментальную часть работы проводили на Бертюльском осетровом рыбоводном заводе, расположенным на реке Бахтемир, в Икрянинском районе Астраханской области. Бертюльский рыбоводный завод введен в эксплуатацию в 1961 г., и является типовым предприятием по воспроизводству осетровых в дельте Волги. В качестве объектов исследований использовали разновозрастные группы белуги (Huso huso L.) и русского осетра (Asipenser gueldenstaedtii Brandt).

В связи с обострившимся дефицитом производителей осетровых из естественных популяций в 2000 г. на заводе начата работа по формированию ре-монтно-маточного стада.

Формировать ремонтно-маточное стадо начали двумя методами:

-доместикацией диких производителей осетровых рыб из естественных водоемов;

-выращиванием ремонтных групп от икры в условиях завода.

Доместицированных производителей содержали в зимовальных прудах площадью 0,2 га с глубиной 2,5 метра и прудах Куринского типа площадью 0,15 га с глубиной 2,5 метра. Вода в пруды поступала из реки Бахтемир.

Прижизненное получение икры у белуги и русского осетра осуществляли методами подрезания яйцевода (Подушка, 1986) и частичного вскрытия брюшной полости с последующим наложением швов (Бурцев, 1969).

В ходе исследований по сравнительной оценке прудового выращивания молоди, полученной от маточного стада, количество молоди определяли бонитиро-вочным методом (Кушнаренко, 1970).

Ремонтные группы осетровых выращивали в бассейнах различной конструкции. Для выращивания в период от личинок до сеголеток (с мая по октябрь) применяли бассейны объемом 1,7 м3, подрощенную молодь выращивали в бассейнах объемом 16 м3, для аэрации воды в бассейнах использовали компрессорное оборудование фирмы «Atlas Copeo» (Дания).

Разработку рецептуры нового продукционного комбикорма ОТ-7 выполняли с изменением состава кормосмеси. Опытные партии комбикорма изготавливали в комбикормовом цехе Научно-производственного центра по осетроводству «Биос» на пилотной установке Nichiro (Япония).

В каждом варианте комбикорма по справочным данным (Пономарев и др., 2002) определяли состав питательных веществ и общую энергию комбикорма.

Состав незаменимых аминокислот в опытных рецептах определяли и балансировали по рекомендациям С В. Пономарева с соавторами (Пономарев и др., 2002).

Среднесуточную скорость роста рыб из группы РМС и производителей вычисляли по формуле сложных процентов (Castell, Tiews,1979). Для более точного определения скорости роста вычисляли коэффициент массонакопления (Резников и др., 1978; Купинский и др., 1986).

Общий химический анализ тела исследуемых рыб выполняли по общепринятым методикам. Они включали определение влаги высушиванием при температуре 105°С, жира - экстрагированием в аппарате Сокслета, сырого протеина - путем колориметрического определения азота умноженного на коэффициент 6,25 с применением реактива Несслера. Содержание золы определяли сжиганием исследуемого материала в муфельной печи при температуре 500°С (Щербина, 1983).

Гематологические показатели исследовали согласно рекомендациям В.В. Лиманского с соавторами (Лиманский и др., 1984). Клетки крови идентифицировали по классификации Н.Т. Ивановой (1983).

Полученные экспериментальным путем данные подвергали статистической обработке по Г.Ф. Лакину (1990) с использованием персонального компьютера.

В ходе проведенных работ выполнено более 200 биохимических анализов тела рыб, обработано около 200 гематологических проб, проведено свыше 6000 измерений и оценки рыбоводно-биологических показателей (рис.1).

Рис. 1. Схема постановки опытов и проведения экспериментов

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОЗДАНИЯ УСЛОВИЙ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ РЕМОНТНОГО СТАДА ОСЕТРОВЫХ РЫБ НА БЕРТЮЛЬСКОМ ОСЕТРОВОМ РЫБОВОДНОМ ЗАВОДЕ

Целью создания ремонтного стада является выращивание рыбы до половозрелого состояния и получение качественных половых продуктов. Процесс созревания у осетровых рыб можно ускорить, при интенсивном выращивании в индустриальных условиях (Подушка, 1999 б). В связи с этим в ходе исследований при формировании ремонтного стада белуги и русского осетра выращивание рыбы проводили в пластиковых бассейнах с интенсивным кормлением искусственными комбикормами.

Для успешного проведения работ по формированию и содержанию ремонтного стада осетровых рыб в промышленных масштабах необходимо значительное количество специализированных площадей. В настоящее время на всех заводах Севкаспрыбвода, где применяется прудовый метод выращивания молоди осетровых рыб, отсутствуют бассейновые цеха с проточными бассейнами и необходимой водоподготовкой, поэтому было необходимо установить возможность ограниченного использования непроточных бассейнов.

Так как основная элиминация молоди приходиться на летние месяцы, в период резкого повышения температуры воды более 24°С, в это время проводили эксперименты по использованию непроточных бассейнов с активной аэрацией для выращивания младшей ремонтной группы, при создании оптимальных температурных условий для содержания осетровых рыб с кондиционированием воздуха в модульном цехе. В качестве контроля использовали проточные бассейны, водообеспечение которых осуществлялось непосредственно из реки Бахтемир без охлаждения и очистки, как это принято на типовых ОРЗ дельты Волги (рис. 2).

120

Русский осетр В Проточные бассейны В Непроточные бассе Примечание различия достоверны при Р<0,01

Белуга

В Непроточные бассейны с аэрацией

Рис 2. Рыбоводно-биологические показатели выращивания младшей ремонтной группы осетровых

Результаты этих опытов показали, что использование непроточных бассейнов при разреженной плотности посадки позволяет увеличить выживаемость сеголетков белуги - на 31 %, сеголетков русского осетра - на 22%. Темп роста рыб в обоих вариантах опытов не имел существенных различий.

Следующим этапом исследовательских работ являлось определение оптимальной плотности посадки осетровых в непроточных бассейнах с аэрацией при использовании их в летнее время. В ходе экспериментов использовали 4 варианта с различной плотностью посадки (рис. 3).

5000

4000 § а. s

3000 с >з

2000 ¡5 8

юоо I

ю <

2 3 4

Варианты опытов У///Л Выживаемость —•— Абсолютный прирост

Примечание- плотности посадки (шт /м3) 1- 100, 2 - 200, 3 - 300, 4- 400

Рис 3. Рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди русского осетра в непроточных бассейнах с аэрацией

Установлено, что оптимальной плотностью посадки в бассейны 35 граммовой молоди русского осетра при указанном способе выращивания является 200 штук на м3. При этой плотности, с одной стороны, наблюдается хорошая выживаемость и высокий прирост массы, с другой эффективно используются бассейновые площади. Выращивание такого количества рыбы в бассейне целесообразно проводить до достижения общей биомассы не более 10 кг, в дальнейшем необходимо уменьшать плотность посадки.

По существующим в настоящее время технологиям выращивания товарных осетровых и формированием их репродуктивных стад не предусматривается кормление рыбы при снижении температуры ниже 12°С. Таким образом, при формировании ремонтного стада в условиях Астраханской области по существующей технологии выращивания рыба не получала бы пищи практически в течение полугода. Установлено, что при этом снижается масса и ухудшается физиологическое состояние осетровых При возобновлении кормления период ремиссии у рыбы достигает нескольких недель, на протяжении которых она набирает утраченную за зиму массу.

Общеизвестно, что скорость полового созревания осетровых имеет связь не только с возрастом, но и с весовыми и линейными размерами рыб (Василье-

ва, 2000). В установках с контролируемыми температурными условиями удавалось получить половозрелых особей осетровых рыб в несколько раз быстрее, чем в природе (Штеллер, 2000). Не имея возможности подогревать воду в зимний период, в опытах интенсифицировали выращивание за счет кормления ремонтной группы при естественных зимних температурах (рис. 4).

Белуга Русский осетр

0 Годовики 0 Двухгодовики

Рис. 4. Прирост массы в ремонтных группах осетровых за зимовку

Эксперименты по кормлению младших ремонтных групп белуги и русского осетра в зимний период времени, при снижении температуры воды до +0,6 °С, показали, что рыбы активно питаются на протяжении всего периода зимовки и весной их масса увеличивается от 4,8 до 8,1%.

Коэффициент упитанности выращиваемых рыб представлен на рисунке 5.

Годовики Двухгодовики Годовики Двухгодовики

0 Начало зимовки Конец зимовки

Рис. 5. Изменение упитанности ремонтного стада осетровых за зимовку

Отход рыбы во время зимовки с кормлением по всем видам и возрастным группам отсутствовал.

Таким образом в ходе проведенных экспериментов было показано, что белуга и русский осетр достаточно активно питаются в интервале температур

от 4 до 0,6°С, при этом активность питания осетра оказалась выше. При зимнем кормлении разновозрастных осетровых по поедаемости (суточная норма находилась в пределах 0,1 - 1,0%) получили прирост биомассы выращиваемых рыб в диапазоне 4,8-8,1%.

ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЕМОНТНО-МАТОЧНОГО СТАДА БЕЛУГИ И РУССКОГО ОСЕТРА МЕТОДОМ

ДОМЕСТИКАЦИИ

В маточное стадо отбирали самок белуги и русского осетра осеннего хода. По нашему мнению озимые производители осеннего хода в существующих условиях осетрового завода наиболее пригодны для введения в маточное стадо. Это обусловлено рядом причин.

Рыба, заготовленная осенью, содержится до начала нерестовой кампании на заводе в прудах Куринского типа и в зимовальных прудах. Перед проведением гормональной стимуляции производителей отсаживают в бетонные инъекционные садки, где рыба может находиться довольно значительное время (до нескольких недель). За время пребывания на заводе рыба неизбежно подвергается пересадкам, взвешиванию и другим воздействиям.

Совершенно очевидно, что все эти мероприятия оказывают негативное воздействие на производителей. Однако, находясь в искусственных условиях длительное время, рыба постепенно адаптируется к жизни в неволе. Таким образом, собственно процесс доместикации начинается задолго до проведения гормональных инъекций и прижизненного получения икры. В данном случае, можно рассматривать длительное резервирование производителей белуги и русского осетра на рыбоводном заводе, как первое звено в одомашнивании этих рыб.

Согласно многочисленных литературных данных вылов, транспортировка, выгрузка, взвешивание, взятие шуповых проб негативно воздействуют на физиологическое состояние производителей осетровых рыб (Шелухин, 1981, 1982; Шелухин, Арутюнова, 1981; Мукаса, 1983; Кор-жуев, 1964; Строганов, 1952; Карзинкин и д.р., 1967; Малышева, 1965, 1966, 1967; Долидзе, 1983).

Проведенные нами эксперименты по сравнению некоторых гематологических показателей у озимых рыб, содержащихся до начала нерестовой кампании в зимовальных прудах, с показателями заготовленных весной производителей, представлены в таблице 1.

Показатели озимых и яровых рыб находятся в пределах нормы, однако значения гемоглобина и гематокрита у яровых особей достоверно ниже, что может быть вызвано развитием анемии. Более высокая скорость оседания эритроцитов у яровых рыб, возможно, является следствием воспалительных процессов в организме.

Производители, заготовленные весной, инъецируются буквально в первые дни (реже недели) пребывания на заводе. Несомненно, что гипо-физация и получение половых продуктов ослабляют физиологический

статус рыбы. В целом, после гипофизации происходит достоверное снижение в сыворотке крови почти всех изучаемых показателей (Лукьянен-ко, Кулик, 1994). Так у белуги содержание гемоглобина в крови уменьшается на 11%, общего сывороточного белка - на 13,3%, общих липидов - на 29,5%, холестерина - на 30% (Долидзе, 1983, 1986).

Таблица 1

Гематологические показатели озимых и яровых производителей

русского осетра

Показатели Озимые особи Яровые особи

Гемоглобин, г/л 78,6+2,1 67,5+3,1

Гематокрит, л/л 0,36±0,03 0,27+0,03

Скорость оседания эритроцитов, мм/ч 6,4+0,4 9,1+0,6

Примечание - различия достоверны при Р<0,05

Таким образом, производители весенней заготовки суммируют стресс от вылова, транспортировки, первых дней содержания в неволе и стресс, связанный с получением половых продуктов. В связи с этим, возможно, их потенциальная способность к одомашниванию несколько ниже, чем у рыб осенней заготовки.

Рыба осенней заготовки содержится на заводе много месяцев. За столь длительное время неизбежно происходит отход ослабленных особей, и рыб не способных из-за каких либо индивидуальных причин приспособиться к жизни в искусственных условиях. Также, при различных пересадках, выбраковываются травмированные и дефектные особи. Тем самым проводится своеобразный отбор в маточное стадо рыб с высоким физиологическим статусом с одной стороны, и принципиально пригодных к жизни в неволе - с другой.

Важнейшим элементом биотехники разведения осетровых является подготовка производителей к нересту. В настоящее время разработана технология применения реабилитационных витаминных инъекций для производителей осетровых рыб (Пономарев и др., 2003). Согласно предложенной технологии рекомендуется использование одной из трех схем инъецирования:

- инъецирование (3-х или 4-х разовое) в течение месяца до получения половых продуктов;

- введение витаминов перед зимовкой;

- инъецирование самок перед зимовкой с повторным введением витаминов в течение месяца перед нерестом.

Очевидно, что данную технологию можно применить только к производителям осенней заготовки. Путем проведения серий экспериментов доказано, что производители, проинъецированные витаминами, имеют лучшие рыбоводно-физиологические показатели, чем рыбы не подверг-

шиеся инъецированию. Таким образом, имеет смысл отбирать в маточное стадо самок проинъецированных витаминами.

Среднемноголетние наблюдения, проведенные на Бертюльском ОРЗ, показывают, что продукция, полученная от озимых рыб (икра, предличинки, личинки и молодь) более качественная в рыбоводном отношении, чем продукция от яровых рыб. Это вполне согласуется с другими литературными данными о рыбоводно-физиологических качествах озимых и яровых осетровых рыб (Горбачева и др., 1997, 2002; АПуикЫп е1 а!., 1999).

Последние годы осетровым рыбоводным заводам крайне редко удается заготовить в весенний период производителей белуги и осетра, отвечающих основным рыбоводным критериям, а также требованиям, предъявляемым к рыбе отбираемой в маточное стадо.

Резюмируя вышеизложенное, следует отметить, что для сохранения видового биоразнообразия популяций осетровых в Каспийском бассейне необходимо задействовать для воспроизводства все сезонные расы. Это вызывает необходимость создания дифференцированных маточных стад, включающих в себя представителей всех существующих сезонных рас. Однако применительно к существующим условиям Бертюльского завода следует проводить работы по введению в маточное стадо только озимых рыб, как наиболее пригодных для доместикации. Это связанно, прежде всего, с недостаточным количеством специализированных площадей, а также с рядом организационных проблем. Эти факторы ограничивают потенциальную численность заводского маточного стада. Исключение в данном случае могут составить самки белуги весенней заготовки, отвечающие основным критериям отбора в маточное стадо. Это связано с исключительной редкостью заготовки самок данного вида, отвечающих требованиям бионормативов.

Работы по формированию маточного стада осетровых методом доместикации весьма перспективны в силу того, что можно получить положительный результат в виде повторно созревших самок уже через несколько лет. Однако существует ряд трудностей при одомашнивании диких производителей, изъятых из естественной среды обитания во взрослом состоянии. Основная проблема данного метода заключается в сложности приучения доместицируемой рыбы к искусственным кормам. Осетровые рыбы весьма консервативны в пищевом поведении и при приучении к искусственным кормам могут отказываться потреблять их, поэтому на следующем этапе работ были проведены эксперименты по оптимизации процесса приучения одомашниваемой рыбы к искусственным кормам.

В результате проведенных экспериментов удалось выработать эффективную стратегию перевода послеоперационных производителей осетровых на искусственные корма в условиях Бертюльского ОРЗ, которая включает следующие требования:

- пруд, в котором проводится приучение к кормам должен иметь форму обеспечивающую максимальный контакт рыбы с кормом;

- отсутствие в пруду сорной рыбы;

- отсутствие в пруду естественной кормовой базы, либо ее незначительное количество;

- обязательное применение подъемных кормушек;

- соответствие температурного и гидрохимического режимов пруда требованиям бионормативов, предъявляемых к выращиванию осетровых рыб;

- применение качественных кормов для приготовления пасты;

- использование пастообразных кормов с консистенцией, препятствующей быстрому размыванию;

- ежедневное удаление несъеденного корма с кормушек;

- нормированное кормление при приучении рыбы (1-2% влажного корма от биомассы приучаемой рыбы в сутки).

Основным показателем свидетельствующем о успешности проведения работ с маточным стадом является повторное созревание рыбы в искусственных условиях. Весной 2004 г., при проведении бонитировки маточного стада обнаружили зрелых самок русского осетра. Первое получение половых продуктов в условиях завода у этих рыб имело место весной 2001 года, следовательно, межнерестовый интервал составил 3 года.

Зрелость рыбы определяли визуально при внешнем осмотре и взятием щуповых проб икры. До проведения гормональной стимуляции рыба находилась в инъекционных садках. При достижении температуры воды 12°С произвели стимуляцию производителей путем проведения дробных инъекций глицериновой вытяжки гипофиза (предварительная инъекция) и сурфагона (разрешающая). Получение икры проводили методом подрезания яйцевода (Подушка,

Сравнительный анализ химического состава икры показал, что содержание основных питательных веществ в икре доместицированных самок достоверно выше, чем в икре «диких» рыб (рис.6).

1984).

70 60 -

Влага Сухое вещ-во Протеин Жир Зола

¡9 Икра от маточного стада В Икра от контрольной группы

Примечание различия достоверны при Р<0,05 Рис. 6. Показатели химического состава неоплодотворенной икры

По всей видимости, это объясняется лучшими условиями содержания маточного стада, в особенности достаточным кормлением.

Процент выхода икры при повторном применении метода подрезания яйцевода у доместицированных самок был высокий (в среднем - 22,5%). Количество икринок в одном грамме составляло в среднем 47 шт., что является обычным для этого вида. Средний процент оплодотворения икры был равен 78,5%.

Таким образом, показано, что рыбоводное качество и физиологическое состояние доместицированных производителей русского осетра в целом удовлетворительные. Повторное получение качественных половых продуктов и короткий межнерестовый интервал у исследуемых особей являются главным свидетельством успешности выполнения работ по формированию маточного стада методом доместикации.

Имеются данные о количественном различии выхода молоди осетровых, полученных от производителей маточного стада разных поколений доместикации и от «диких» особей, выловленных в естественных водоемах (Кривцов и др., 1997), в связи с этим, а также для проведения оценки работы по формированию маточного стада, изучения качества полученного потомства, было необходимо исследовать рыбопосадочный материал, полученный от доместицированных самок.

Основные рыбоводно-биологические показатели потомства, полученного от доместицированных самок, исследовали от момента вылупления предличи-нок и до выпуска подрощенной молоди в естественный водоем, что позволило определить качество материала на всех этапах используемой в настоящее время биотехники воспроизводства осетровых рыб.

Результаты экспериментов по выращиванию молоди, полученной от доместицированных самок, представлены в виде сравнительной оценки с молодью, полученной по традиционной схеме (методом вскрытия) от «диких» самок русского осетра, заготовленных на тонях Главного банка (табл 2).

Таблица 2

Рыбоводно-биологические показатели прудового выращивания молоди русского осетра

Показатели Опыт Контроль

№ пруда 16 18

Посажено личинок, шт. 190000 190000

Выход молоди, шт. 99750 81588

Выживаемость, % 52,5 42,9

Средняя масса, г 3,17+0,3 3,07+0,6

Коэффициент упитанности 0,93 0,88

Основные рыбоводно-биологические показатели экспериментальной молоди оказались выше по сравнению с контрольной (выживаемость - на 9,6%, средняя масса - на 0,1 г, коэффициент упитанности - на 0,05).

При выращивании молоди осетровых рыб на естественной кормовой базе в прудах для целей воспроизводства важное значение имеет скорость роста выращиваемой рыбы и время необходимое ей для достижения стандартной массы.

Особенно это актуально при выращивании в прудах Астраханской области, характеризующихся повышенными температурами воды в летний период. При медленном темпе роста молодь не успевает достигнуть необходимой массы до периода повышения температуры воды и ее доращивание проходит в неоптимальных условиях. При этом возникает ряд неблагоприятных факторов:

- резкое уменьшение кормовой базы пруда;

- повышенная заростаемость пруда нитчатыми водорослями;

- падение содержания в воде кислорода;

- возникновение дополнительных материальных затрат, связанных с организацией подпитки пруда речной водой;

- невозможность использования пруда во втором цикле;

- повышенная гибель выращиваемой молоди;

В связи с этим посчитали необходимым провести исследование темпа роста молоди, полученной от доместицированных самок (рис. 7).

Опыт - - - Контроль

Рис. 7. Темп роста молоди полученной от доместицированных самок и от самок по традиционной технологии

Темп роста молоди в обоих вариантах был достаточно интенсивный, стандартной массы рыба достигла после 30 дней прудового выращивания. Однако на протяжении всего периода выращивания экспериментальная молодь сохраняла более высокую скорость роста и к моменту выпуска имела массу на 3,3% больше, чем контрольная.

ГЛАВА 5. РЕЗУЛЬТАТЫ КОРРЕКТИРОВКИ РЕЦЕПТУРЫ И ИСПЫТАНИЯ НОВОГО ПРОДУКЦИОННОГО СУХОГО ГРАНУЛИРОВАННОГО КОМБИКОРМА ОТ-7 ДЛЯ РЕМОНТНОЙ ГРУППЫ ОСЕТРОВЫХ РЫБ

В настоящее время, в связи с повышением стоимости основного компонента (рыбной муки) для осетровых комбикормов, становится необходим поиск эффективного и доступного кормового сырья с высоким содержанием протеина. Таким компонентом может являться кукурузный плотен, содержащий 50-55% хорошо усвояемого растительного белка.

Для кормления ремонтно-маточного стада осетровых рыб требуется эффективный, но недорогой продукционный комбикорм. Базовым вариантом такого комбикорма был выбран рецепт ОТ-6, разработанный в НТЦ «Астаква-корм», для его удешевления нами была выполнена серия опытов по включению в состав кормосмеси нового полноценного кормового компонента - глютена. Рыбная мука в базовом комбикорме заменялась на кукурузный глютен в 4-х различных пропорциях (варианты 1-4), в качестве контроля был использован комбикорм ОТ-6 без добавления глютена (вариант 5). В результате исследований удалось определить оптимальное содержание глютена в комбикорме, при котором наблюдается наибольший прирост и наименьшие кормовые затраты (рис. 8).

Во втором варианте опытов среднесуточный прирост выращиваемой молоди составил 2,51%, а кормовые затраты 1,6 ед. Эти варианты оказались лучшими среди вариантов с глютеном и не уступали базовому комбикорму.

3 -

2,5 ; 2

1,5 ' 1

0,5 0 -

В Среднесуточный прирост, % б Кормовые затраты, ед

Рис 8. Результаты выращивания молоди русского осетра на комбикормах с разным содержанием глютена

Кроме рыбоводно-биологических показателей провели оценку общего химического состава тела выращиваемых рыб. Результаты опытов показали, что содержание протеина, жира и золы у рыб в 4-ом варианте достоверно отлича-

лось от контроля. Во 2-ом варианте опыта состав тела рыб был идентичный контролю (табл.3).

Таблица 3

Общий химический состав тела молоди русского осетра, выращенной на комбикормах с глютеном

Варианты Влага Сухое вещество Протеин Жир Зола

1 82,0+1,8 18,0+0,5 80,2+1,2 8,5+1,1 10,3+0,8

2 84,4+2,7 15,6+0,4 80,3+1,4 8,7+0,9 10,0+0,4

3 82,7+2,1 17,3+0,7 79,5+1,3 8,2+1,0 10,1±0,4

4 84,4+2,1 15,6+0,8 74,0*+2,1 12,4*+0,9 12,5*+0,9

Контроль 82,1+2,5 17,9+0,9 80,0*±1,7 8,8*+1,2 10,0*+0,3

Примечание' различия достоверны при Р<0,05

В результате проведенных опытов было установлено оптимальное содержание глютена в продукционном комбикорме для осетровых рыб, рецепт комбикорма получил название ОТ-7.

На следующем этапе работ провели оценку эффективности комбикорма ОТ-7 в сравнении с датским комбикормом фирмы Aller Aqua, который применяется в практике при выращивании осетровых и лососевых рыб (табл. 4).

Молодь белуги, выращенная на комбикорме ОТ-7, отличалась от рыб контрольного варианта более высоким темпом роста. Прирост массы рыб в этом варианте составил 1,96% в сутки, при низком кормовом коэффициенте - 0,9 ед. В контроле прирост массы на 6% был ниже, а кормовые затраты выше-1,2 ед.

Таблица 4

Рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди белуги на комбикорме ОТ-7

Показатели Варианты опытов

ОТ-7 Aller Aqua

Масса начальная, г 46,0+4,7 51,2+5,0

Масса конечная, г 322,5+26,9 297,3+35,7

Прирост абсолютный, г 276,5 246,1

Прирост среднесуточный, % 1,96 1,77

Коэффициент массонакопления 0,110 0,096

Выживаемость, % 100 100

Кормовой коэффициент, ед. 0,9 1,2

Период выращивания, сут. 90 90

Таким образом, применение нового низкозатратного варианта продукционного комбикорма рецепта ОТ-7 с глютеном позволяет успешно выращивать ремонтную группу осетровых рыб без применения дорогих импортных кормов.

В связи с этим рекомендуется использование этого корма при выращивании и формировании РМС осетровых рыб.

Состав нового продукционного комбикорма ОТ-7 полностью удовлетворяет потребности осетровых рыб в основных питательных веществах (рис. 9).

Сырые углеводы 21,3%

Клетчатка Кальций 2,03% 2,54% Фосфор 2,08%

Влага 11,02%

Сырой жир 11,76%

Сырой протеин 40,28%

Рис. 9. Состав питательных веществ комбикорма ОТ-7 с глютеном

Комбикорм ОТ-7 сбалансирован по аминокислотному составу и содержит аминокислоты, в том числе незаменимые, в достаточном количестве для нормального роста и развития осетровых рыб (рис. 10).

2,5

Аминокислоты

Рис. 10. Состав аминокислот в комбикорме ОТ-7 с глютеном

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Создание и эксплуатация ремонтно-маточных стад осетровых в настоящее время является единственной возможностью для продолжения масштабных работ по воспроизводству естественных популяций этих видов рыб. Основными направлениями проведения работ по формированию ремонтно-маточных стад осетровых является доместикация диких производителей и выращивание ремонта в условиях рыбоводного хозяйства от икры до икры.

В ходе проведенных экспериментов установлена возможность использования личиночных бассейнов для летнего выращивания младшего ремонта белуги и русского осетра. При этом удалось создать оптимальный температурный режим и повысить выживаемость рыбы на 22% у русского осетра, на 31% у белуги.

При выращивании осетровых с понижением температуры воды до 12°С обычно прекращают проводить кормление рыбы. Негативной стороной этого является значительная потеря массы за зимовку, ухудшение физиологического состояния рыбы, длительный период ремиссии при возобновлении кормления и, как следствие, удлинение сроков выращивания. В опытных работах по проведению кормления ремонтного стада при низких температурах воды в зимний период было установлено, что белуга и русский осетр достаточно активно питаются в интервале температур от 4 до 0,6°С, при этом активность питания осетра выше. За счет зимнего кормления разновозрастных осетровых рыб можно получить прирост от 4,8 до 8,1%, при этом характерного для осетровых снижения массы в период зимовки не отмечается. Выживаемость годовиков, двух-годовиков составляла 100 %, что выше нормативной на 10-20%.

В соответствии с традиционной схемой, применяемой на осетровых рыбоводных заводах, получение половых продуктов у самок осетровых рыб проводится посмертно (методом вскрытия). В связи с катастрофическим снижением численности осетровых в естественных водоемах необходимо стремиться сохранять жизнь возможно большему количеству самок с их последующей доместикацией и повторным вовлечением в рыбоводный процесс. Проведенные на Бертюльском ОРЗ опытно-производственные работы по доместикации самок белуги и русского осетра показали большую перспективу применения данного метода формирования маточного стада на осетровых заводах по воспроизводству. При проведении работ были обоснованы принципы отбора производителей в маточное стадо, предложен оптимальный вид влажного корма и технология кормления доместицированных осетровых в прудах, исследованы рыбовод-но-биологические и физиологические показатели самок при повторном созревании в условиях завода.

ной муки на кукурузный глютен. При опытном выращивании разновозрастных осетровых в производственных условиях на комбикорме ОТ-7 получены высокие рыбоводно-биологические показатели.

ВЫВОДЫ

1. При выращивании молоди осетровых в проточных бассейнах без специальной водоподготовки в летний период в условиях ОРЗ Астраханской области наблюдается резкое ухудшение гидрохимических и показателей (снижение кислорода до 6,1 мг/л, повышение температуры более 25°С). В связи с этим происходит повышенный отход выращиваемой молоди (от 30 до 40%). Использование бассейнов в непроточном режиме с активной аэрацией, при разреженных плотностях посадки, позволяет успешно выращивать молодь и увеличить выживаемость молоди белуги и русского осетра на 31% и 22% соответственно, что важно для формирования ремонтной группы производителей.

2. Кормление ремонтной группы осетровых в зимний период при естественном ходе температур способствует увеличению выживаемости рыб за период зимнего содержания на 20%, по сравнению с нормативной, при этом среднесуточная скорость роста у белуги и русского осетра различного возраста сохраняется и находится в пределах 13,8-25,3%, тогда как при использовании технологии без кормления у рыб наблюдается потеря массы.

3. Использование влажного корма, состоящего на 70% из килечного фарша и на 30% из продукционного осетрового комбикорма ОТ-6, при применении в прудах подъемных кормушек, позволяет успешно приучать прооперированных производителей к искусственным кормам.

4. Молодь, полученная от повторно созревших в условиях ОРЗ самок русского осетра, имеет высокие рыбоводно-биологические показатели При проведении сравнительной оценки показателей выращивания продукции маточного стада и «диких» производителей установлено, что выживаемость молоди, полученной от доместицированнных самок при прудовом методе выращивания, выше на 10%; масса и коэффициент упитанности были идентичны в обоих вариантах.

5. Замена рыбной муки в рецепте продукционного сухого комбикорма ОТ-7 для осетровых на кукурузный глютен позволили оптимизировать его состав. Полученный в результате этих экспериментов новый рецепт комбикорма по содержанию незаменимых аминокислот питательных веществ удовлетворяет потребность осетровых рыб.

6. Новый сухой продукционный гранулированный комбикорм ОТ-7 с кукурузным глютеном в производственных условиях за 90 суток позволил получить сеголеток русского осетра массой 322,5 г (от 46 г), при полной выживаемости. Среднесуточный прирост составил 1,96 %, кормовой коэффициент - 0,9. Эти показатели выращивания сопоставимы с результатами использования зарубежных рыбных гранулированных кормов.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. При выращивании молоди осетровых для формирования ремонтного стада в период летнего повышения температуры воды, при отсутствии проточных водоохладителей и наличии систем кондиционирования воздуха на ОРЗ юга России, рекомендуется использовать непроточные бассейны с проведением активной аэрации, что позволяет создать благоприятные условия для роста рыб.

2. При низких температурах воды в осенне-зимний период и ранней весной для повышения выживаемости, увеличения скорости роста, улучшения физиологического состояния осетровых необходимо проводить обязательное кормление ремонтно-маточного стада, с учетом оптимальных норм кормления.

3. При формировании маточного стада осетровых рыб на ОРЗ методом доместикации рекомендуется использовать производителей русского осетра осенней заготовки.

4. Для приучения прооперированных производителей к искусственным кормам следует использовать влажный корм, устойчивый к быстрому размыванию, а также постоянно контролировать поедаемость корма с помощью подъемных кормушек.

5. При формировании ремонтно-маточного стада осетровых для повышения скорости роста и уменьшения кормозатрат рекомендуется использовать новый сухой продукционный гранулированный комбикорм ОТ-7 с глютеном.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Пономарева E.H., Чипинов В.Г., Чипинова Г.М., Киселева Н.М., Сорокина М.Н Опыт доместикации прооперированных производителей белуги и русского осетра на Бертюльском ОРЗ // Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России: Мат-лы Международной научно-практической конференции - Краснодар, 2001. С. 90-91.

2. Пономарев C.B., Киселева Н.М., Чипинов В.Г., Чипинова Г.М. Опыт перевода молоди русского осетра и белуги на искусственные гранулированные корма // Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России: Мат-лы Международной научно-практической конференции - Краснодар, 2001. С. 230-231.

3. Пономарев С В., Сорокина М.Н., Пономарева E.H., Говорунова В.В., Хау-стов A.A., Дубов В.Е., Грозеску Ю.Н., Бахарева A.A., Чипинов В.Г. Технология применения реабилитационных витаминных инъекций для производителей осетровых рыб. - Астрахань: Новая линия, 2003. - 13 с.

4. Чипинова Г.М., Чипинов В.Г., Киселева Н.М., Пономарев C.B., Грозеску Ю.Н., Бахарева A.A. Использование нового стартового комбикорма при выращивании осетровых рыб на Бертюльском ОРЗ // Научные подходы к решению проблем производства продуктов питания: Межвузовский сборник научых трудов. - Ростов-на-Дону: РГУ, 2004. С. 149-153.

5. Чипинова Г.М., Киселева Н.М., Чипинов В.Г. Зимнее кормление ремонт-но-маточного стада осетровых рыб на Бертюльском осетровом рыбоводном заводе // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Мат-лы докл. III Международной научно-практической конференции. - Астрахань, 2004. С. 265-267.

6. Судакова Н.В., Мордовцев Д.А., Чипинов В.Г. Сравнительная оценка эффективности разных видов стартовых гранулированных комбикормов при бассейновом выращивании молоди осетровых рыб в НПЦ «Биос» И Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Мат-лы докл. III Международной научно-практической конференции. - Астрахань, 2004. С. 261-263.

7. Чипинов В.Г., Пономарев C.B., Чипинова Г.М., Пономарева E.H. Руководство по формированию маточного стада осетровых рыб методом доместикации. - Астрахань, 2004. -24 с.

»24 8 25

РНБ Русский фонд

ООО ПКФ «Альфа ACT» 414122 г.Астрахань, ул.Ленина, 26 Подписано в печать 24.11.2004г. Тираж 100 экз. Заказ 116

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Чипинов, Виктор Геннадьевич

ВВЕДЕНИЕ.4

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ РЕ

МОНТНО-МАТОЧНЫХ СТАД ОСЕТРОВЫХ РЫБ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ РАЗВИТИЯ.8

1.1. Достигнутые результаты в формировании и эксплуатации маточных стад осетровых рыб.8

1.2. Особенности проведения зимовки рыб на предприятиях аква-культуры.30

1.3. Особенности кормления ремонтно-маточного стада осетровых.35

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.44

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОЗДАНИЯ УСЛОВИЙ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ РЕМОНТНОГО СТАДА ОСЕТРОВЫХ РЫБ НА БЕРТЮЛЬ

СКОМ ОСЕТРОВОМ РЫБОВОДНОМ ЗАВОДЕ.57

3.1. Схемы выращивания молоди для ремонтно-маточного стада в личиночных бассейнах.57

3.2. Эффективность использования секционных бассейнов для содержания разновозрастных осетровых с организацией круглогодичного кормления.62

ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЕМОНТНО-МАТОЧНО

ГО СТАДА БЕЛУГИ И РУССКОГО ОСЕТРА МЕТОДОМ ДОМЕСТИКАЦИИ.67

4.1. Особенности отбора производителей осетровых в маточное стадо в связи с их длительным содержанием в условиях осетрового рыбоводного завода.67

4.2. Адаптация прооперированных производителей к потреблению искусственных пастообразных кормов.72

4.3. Повторное получение половых продуктов от доместицрованных самок осетровых рыб и оценка полученного потомства.77

ГЛАВА 5. РЕЗУЛЬТАТЫ КОРРЕКТИРОВКИ РЕЦЕПТУРЫ И ИСПЫТАНИЯ НОВОГО ПРОДУКЦИОННОГО СУХОГО ГРАНУЛИРОВАННОГО КОМБИКОРМА ОТ-7 ДЛЯ РЕМОНТНОЙ ГРУППЫ ОСЕТРОВЫХ РЫБ.85

Введение Диссертация по биологии, на тему "Биологические и технологические аспекты формирования ремонтно-маточного стада осетровых рыб в условиях Астраханской области"

Актуальность проблемы. Осетровые рыбы являются национальным достоянием России (Багров и др., 2000; Виноградов, 2001), в течение 20-го столетия промысловые уловы осетровых на Каспии составляли 10-15 тысяч т. При этом, увеличение вылова до 25-30 тысяч т отмечалось лишь в отдельные годы. В 1990 году, накануне распада СССР на ряд суверенных государств, было выловлено 13,6 тысяч т осетровых, а в 2000 году четыре прикаспийских государства, входившие ранее в Советский Союз, добыли менее 1 тысячи тонн, в том числе на Волге - 470 т при квоте 555 т. Это чрезвычайно низкие уловы осетровых, подобного на Каспии не наблюдалось даже в самые тяжелые для промысла годы (Иванов, 2000).

Для компенсации сократившегося количества каспийских осетровых, сохранения и увеличения их промысловых запасов остается единственный путь - форсированное развитие искусственного воспроизводства или заводского разведения осетровых (Лукьяненко и др., 1984; Пономарев и др., 2002).

К середине 90-х годов стало ясно, что дальнейшее развитие заводского осетроводства останавливается без формирования в искусственных условиях маточных стад (Попова и др., 2001). Для успешного развития осетрового 'хозяйства России необходимо проводить теоретические и практические работы в области формирования и эксплуатации маточных стад различных видов осетровых в условиях действующих ОРЗ (Подушка, 1997; Баранникова и др., 2000).

Для достижения цели необходимо было решить следующие задачи:

- определить эффективную стратегию приучения рыбы к потреблению искусственных кормов;

- разработать рецептуру комбикорма для РМС с учетом современных отечественных условий кормопроизводства;

Практическое значение. Результаты исследований, выполненных по теме диссертации, позволили оптимизировать условия формирования и содержания ремонтно-маточного стада белуги и русского осетра на Бертюльском ОРЗ. Работы, проведенные с повторно созревшими самками русского осетра в 2004 году, позволили получить и выпустить в реку Волгу 99750 шт. молоди средней массой 3,17 г. Разработан и передан промышленности рецепт сухого продукционного гранулированного комбикорма ОТ-7 для РМС осетровых рыб, проведена его научная и промышленная апробация при формировании РМС осетровых рыб, рецепт комбикорма утвержден в отрасли в установленном порядке. Комбикормовыми предприятиями России, начиная с 2001 года, налажен выпуск промышленных партий этого комбикорма.

Основные положения выносимые на защиту.

3. Способ перевода производителей осетровых на кормление искусственными кормами.

4. Состав нового сухого продукционного гранулированного комбикорма ОТ-7.

Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы докладывались на научно-технической конференции профессорско-преподавательского состава АГТУ в 2004 г., на Ш-м международном симпозиуме «Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре» (Адлер, 2001), на международной конференции «Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития» (Астрахань, 2004), а также на заседаниях кафедры «Аквакультура и водные биоресурсы», научно-технического совета НТЦ «Астаквакорм».

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 работ.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, пяти глав, заключения, выводов, практических предложений, списка литературы, приложения. Объем работы - 135 страниц текста, диссертация иллюстрирована 27-ю таблицами и 4-мя рисунками. Список литературы содержит 292 источника, в том числе 80 иностранных. Приложение содержит утвержденную рецептуру сухого гранулированного комбикорма ОТ-7 для осетровых рыб, акт производственной проверки комбикорма ОТ-7 при формировании РМС, а также расчет экономической эффективности его применения.

Заключение Диссертация по теме "Ихтиология", Чипинов, Виктор Геннадьевич

ВЫВОДЫ

4. Молодь, полученная от повторно созревших в условиях ОРЗ самок русского осетра, имеет высокие рыбоводно-биологические показатели. При проведении сравнительной оценки показателей выращивания продукции маточного стада и «диких» производителей установлено, что выживаемость молоди, полученной от доместицированнных самок при прудовом методе выращивания, выше на 10%; масса и коэффициент упитанности были идентичны в обоих вариантах.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе проведенных экспериментов установлена возможность использования личиночных бассейнов для летнего выращивания младшего ремонта белуги и русского осетра. При этом удалось создать оптималь-* ный температурный режим и повысить выживаемость рыбы на 22% у русского осетра, на 31% у белуги.

В соответствии с традиционной схемой, применяемой на осетровых рыбоводных заводах, получение половых продуктов у самок осетровых рыб проводится посмертно (методом вскрытия). В связи с катастрофическим снижением численности осетровых в естественных водоемах необходимо стремиться сохранять жизнь возможно большему количеству самок с их последующей доместикацией и повторным вовлечением в рыбоводный процесс. Проведенные на Бертюльском ОРЗ опытно-производственные работы по доместикации самок белуги и русского осетра показали большую перспективу применения данного метода формирования маточного стада на осетровых заводах по воспроизводству. При проведении работ были обоснованы принципы отбора производителей в маточное стадо, предложен оптимальный вид влажного корма и технология кормления доместицированных осетровых в прудах, исследованы рыбоводно-биологические и физиологические показатели самок при повторном созревании в условиях завода.

Одной из основных задач создания новых эффективных рецептур комбикормов является их совершенствование путем повышения продукционных свойств, удешевления за счет замены дефицитных компонентов (в основном рыбной муки) на качественное нетрадиционное сырье. В ходе экспериментов была разработана рецептура нового сухого низкозатратного продукционного гранулированного комбикорма ОТ-7 для осетровых рыб с заменой части рыбной муки на кукурузный глютен. При опытном выращивании разновозрастных осетровых в производственных условиях на комбикорме ОТ-7 получены высокие рыбоводно-биологические показатели.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Чипинов, Виктор Геннадьевич, Астрахань

1. Аббакумов В.П. Особенности естественного воспроизводства и половой цикличности самок стерляди в современных условиях р. Вятки // Биологические ресурсы Каспийского моря: Тез. докл. I Международной конф. Астрахань, 1992. С. 4.

2. Абросимова H.A. Абросимов С.С., Васильева Л.М. Биохимические изменения в мышцах сеголеток стерляди в период зимовки // Осетровые на рубеже XXI века: Тез. докл. Международной конф. Астрахань, 2000. С.210-211.

3. Абросимова H.A., Саенко Е.М., Васильева Л.М. Использование вита-зара в кормах для осетровых рыб // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международный симп. Краснодар, 1999. С. 179-180.

4. Акимов Ю.А. Влияние зимовки в искусственных условиях на физиологическое состояние сеголетков карпа // Рыбное хозяйство, №4, 1974. С. 13-14.

5. Алтуфьев Ю.В., Львов Л.Ф. Анализ некоторых морфологических показателей молоди осетровых при различных условиях среды обитания // Тез. отчетной сессии ЦНИОРХа. Астрахань, 1972 . С. 10-12.

6. Ананьев В.И. Влияние условий выращивания на жировой обмен сеголетков карпа // ВНИИПРХ: Автореф. канд. дис. М., 1973. - 16 с.

7. Архангельский В.В., Крупий В.А., Попова A.A., Виноградов В.В., Бреденко М.В., Мельченков Е.А. Руководство по выращиванию веслоно-са в условиях Нижнего Поволжья: КаспНИРХ. Астрахань, 1997. -48 с.

8. Афанасьев Ю.И. Продолжительность полового цикла самок стерля-* ди в условиях незарегулированной Волги // Сб. науч. тр. ГосНИОРХ,

9. Вып.267. М., 1987. С. 47-61.

10. Афанасьева В.Г. Об искусственном воспроизводстве байкальского осетра // Осетровые на рубеже XXI века: Тез. докл. Международной конференции Астрахань, 2000. С. 217-219.

11. Багров A.M., Виноградов В.К. Осетровое хозяйство России: проблемы и перспективы // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. Международной конференции. Краснодар, 1999. С. 12-13.

12. Багров A.M., Виноградов В.К., Мельченков Е.А. Аквакультура России: состояние и перспективы // В сб. мат-лов совещания «Воспроизводство рыбных запасов» в Ростове-на-Дону, 2000. С. 161-170.

13. Багров A.M., Мельченков Е.А. Веслонос на Кубе // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Мат-лы докл. II Международной научно-практической конференции. Астрахань, 2001. С. 82-86.

14. Баранникова И.А., Никоноров С.И., Белоусов А.Н. Проблема сохранения осетровых в современный период // Осетровые на рубеже XXI века: Тез. докл. Международной конф. Астрахань, 2000. С. 7-9.

15. Белковский Н., Колобанов А., Власов И. Подкормка рыбы в зимовальных бассейнах: что показали эксперименты // Рыбоводство, 1985, №6. С. 3-4.

16. Белоусов А.Н., Строганова Н.З., Острогорская Т.А. Проблемы искусственного воспроизводства рыбных ресурсов // В сб. мат-лов совещ. «Воспроизводство рыбных запасов» Ростов-на-Дону, 2000. С. 22-28.

17. Березовская В.И., Савельева Э.А., Чебанов М.С. Реаклиматизация стерляди в бассейны реки Кубань // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С.16-18.

18. Бракценюк Г.Н. Межнерестовые интервалы русского осетра // Мат-лы науч. сессии ЦНИОРХ. Баку, 1968. С. 15

19. Браценюк Г.Н. Межнерестовые интервалы Acipenser Guldenstadti Brant//Тр. ЦНИОРХ. Т. 3: -1971. С. 359-362.

20. Бурцев И.А. Получение потомства от межродового гибрида белуги со стерлядью // Генетика, селекция и гибридизация рыб. Наука: -М 1969. С.232-242.

21. Бурцев И.В., Николаев А.И. Методы формирования и эксплуатации маточных стад осетровых в условиях ОРЗ для цели пастбищной мари-культуры // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 20-21.

22. Васильева JI.M. Биологические и технологические особенности товарной аквакультуры осетровых в условиях Нижнего Поволжья. Астрахань. 2000 -189 с.

23. Васильева JI.M. Итоги и задачи научной деятельности Центра «Биос» // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Мат-лы докл. II Международной научно-практической конференции. Астрахань, 2001. С. 10-11.

24. Васильева JI.M. Научно производственному центру по осетроводству «Биос» - 10 лет // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Мат-лы докл. III Международной научно- практической конф. - Астрахань, 2004. С. 5-10.

25. Васильева Л.М., Ходоревская Р.П. Аквакультура популяции осетровых как один из путей их сохранения // Ресурсосберегающие технологиив аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 21-22.

26. Виноградов В.К. Новые концептуальные подходы к проблеме развития осетрового хозяйства России // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Мат-лы докл. II Международной научно-практической конференции. Астрахань, 2001. С. 11-16.

27. Виноградов В.К., Ерохина JI.B., Мельченков Е.А., Чертихин В.Г. Веслонос как объект рыбоводства и акклиматизации // Мат-лы совещ. «Состояние и перспективы научно-практических разработок в области марикультуры России»: -М. Изд-во ВНИРО. 1996. С. 47-51.

28. Виноградов В., Мельченков Е., Ерохина JL, Воропаев Н., Чертихин

29. B. Разведение веслоноса // Рыбоводство, № 4. М, 1987. С. 20-23.

30. Виноградов В.К. Речинский В.В. Перспективность использования байкальского осетра как изолята сибирского в аквакультуре // Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России: Мат-лы докл. Научно-практической конф. Краснодар, 2001. С. 22-23.

31. Виноградов В.К., Чертихин В.Г., Мельченков Е.А., Бреденко М.В., Шаговский C.B. Опыт промышленной эксплуатации маточных стад веслоноса // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 26-27.

32. Вторых Э.А. Использование глютена в кормлении лактирующих коров // Сб. науч. тр. ВНИИИФБ: -М., 1988. Т. 31. С. 78-82.

33. Гамыгин Е.А. Пути преодоления кризиса в отечественного кормопроизводстве для рыб // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. -Краснодар, 1999. С. 190-191.

34. Гамыгин Е.А. Некоторые аспекты проблемы кормов и кормопроизводства в аквакультуре // Проблемы и перспективы развития аквакуль-туры в России: Мат-лы докл. научно-практической конф. Краснодар, 2001. С. 159-160.

35. Гамыгин Е.А. Проблемы кормов и кормопроизводства для рыб: состояние и задачи // Сб. науч. тр. кормления и физиологии рыб. Вып. 77: -М., 2001. С.3-7.

36. Гамыгин Е.А., Канидьев А.Н., Турецкий В.И. Рецептура и технология применения комбикормов, вырабатываемых заводами Минрыбпрома СССР. ВНИИПРХ: М., 1988. -35с.

37. Гамыгин Е.А., Канидьев А.Н., Турецкий В.И. Проблемы разработки и качества комбикормов для рыб // Вопросы разработки и качества комбикормов: Сб. науч. тр. Вып. 57. -М., 1989. С. 3-8.

38. Гарин А. Зимовка молоди рыб в бассейнах // Рыболовство и рыбоводство, №1. М., 1976. С. 10-11.

39. Горбачева JI.T., Воропаева O.A., Козакова Н.М., Чихачева В.П., Исаева JI.H. Повышение эффективности осетроводства и сохранение биоразнообразия осетровых // Первый Конгресс ихтиологов России: Тез. докл.-М., 1997. С. 273.

40. Двинин М.Ю., Воробьева Н.К., Лебская Т.К. Высокоэффективные малокомпонентные корма для форели // Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России: Мат-лы докл. научно-практической конф. -Краснодар, 2001. С. 163-164.

41. Двинин М.Ю., Лебская Т.К. Перспектива создания полноценных • кормов для аквакультуры // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симпозиума Краснодар, 1999. С. 191-192.

42. Долидзе Ю.Б. Физиолого-биохимическая характеристика производителей каспийской белуги (Huso huso L.) в естественных и заводских условиях: Автореф. дис. . канд. биол. М., 1983. -17 с.

43. Дурин П.В. Крючков В.Н., Минияров Ф.Т. Опыт доместикации диких самок белуги на производственной базе ОНПЦ «Биос» // Первый Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М., 1997. С. 310.

44. Дюжиков А.Т., Серебрякова Е.В. Некоторые черты экологии и продолжительности полового цикла осетровых рыб Волги // Тр. ВНИРО. 1964., Т. 56, сб. 3. С. 106-115.

45. Егоров И. Кормовая ценность продуктов переработки продукции дляптицы // Комбикорма. №6. -М., 1999. С. 23.

46. Зеленин A.M., Фоменко Т.С. Гаметогенез и созревание ленского осетра при выращивании в прудовых условиях // Рациональное использование прудов и естественных водоемов Молдавии: Кишинев, 1986. С.55-61

47. Зубкова Е.Б., Пономарев C.B., Пономарева E.H., Нурадинова E.H. Выращивание бестера на малокомпонентных рецептурах // Осетровые на рубеже XXI века: Тез. докл. Международной конф. Астрахань, 2000. С.302-303.

48. Иванов В.П. Биологические ресурсы Каспийского моря: Астрахань, 2000. -100 с.

49. Иванов С.А. Получение икры амурских осетровых рыб с сохранением жизни самок // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Мат-лы докл. III Международной научно-практической конф. Астрахань, 2004. С. 176-177.

50. Иванова Н.Т. Атлас клеток крови рыб: М., 1983.- 86 с.

51. Илясов Ю.И. Генетические исследования и селекция объектов аква-культуры во ВНИПРХ // Ресурсосберегающие технологии в аквакульту-ре: Мат-лы докл. II Международного симп. -Краснодар, 1999. С. 43-45.

52. Илясова В.А. Гаметогенез и половые циклы веслооноса // Первый Конгресс ихтиологов России: Тез. докл.: М., 1997. С. 339-340.

53. Калмыкова Т.В. Оценка молоди осетра, выращенной от личинок, полученных в ограниченных объемах воды // Осетровое хозяйство водоемов СССР: Кр. тез. науч. докл. к предстоящему Всесоюзному совещанию. Ч. 1. -Астрахань, 1989. С. 121-123.

54. Камоликова Л.И., Калмыкова Т.В. Результаты выращивания личинок осетра в ограниченных объемах воды // Осетровое хозяйство водоемов СССР: Кр. тез. науч. докл. к предстоящему Всесоюзному совещанию. Ч. 1. Астрахань, 1989. С. 126-128.

55. Канаев А.И. Новая технология зимовки рыбы: Из-во «Колос». М., 1976. - 126 с.

56. Карзинкин Т.С., Коржуев П.А., Строганов Н.С. Изучение обмена веществ у рыб в свете решения рыбохозяйственных задач // В кн.: Обмен веществ и биохимия рыб. Наука. М., 1967. С. 5-12.

57. Касаткина А.Е. Обмен веществ и выживаемость молоди карпа в процессе роста и зимнего голодания в зависимости от условий питания в летний период // ВНИИПРХ: Автореф. канд. дис. М., 1988. - 24 с.

58. Кашенцева JI.H. Питание севрюги в Каспийском море в зимний период нагула // Осетровые на рубеже XXI века: Тез. докл. Международной конференции. Астрахань, 2000. С. 60.

59. Кокоза A.A. Современное состояние искусственного воспроизводства промысловых видов рыб в Волго-Каспийском регионе и практические предложения по его оптимизации // Мат-лы. совещ. «Воспроизводство рыбных запасов»: Ростов-на-Дону, 2000. С. 33-41.

60. Кольман Рышард. Выращивание сибирского осетра (Asipenser baeri Brandt) в климатических условиях Северо-Восточной Польши // Первый Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М., 1997. С. 280-281.

61. Коржуев П.А. Влияние условий содержания на особенности крови производителей осетровых рыб // Вопросы ихтиологии, Т.4, вып.З. -М.,1964. С.591-595.

62. Корниенко Г.Г., Ложичевская Т.В. Гистофизиологические показатели самок русского осетра Acipenser gueldenstaedti Brandt в Азовском море // Экология и гистофизиология размножения гидробионтов: Изд-во Ленингр. ун-та.- Л., 1989. С.135-144.

63. Корниенко Г.Г., Ложичевская Т.В.,Реков Ю.И. Половое созревание азовского осетра // Рыбное хозяйство № 3., -М.,1988. С. 38-40.

64. Костылев В.А. Возможность сохранения редких и исчезающих видов осетровых рыб в тепловодных хозяйствах // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Мат-лы докл. III Международной научно-практической конф. Астрахань, 2004. С.41-43.

65. Котова JI. Бассейны с оборотным водоснабжением для зимовки карпа // Рыболовство и рыбоводство, №6. М., 1979. С. 11-12.

66. Кошелев Б.В., Рубан Г.И., Соколов Л.И., Халатян О.В., Акимова Н.В. Характеристика популяций сибирского осетра бассейна р. Лена // Экология популяций. 4.2.: Тез. докл. Всесоюзного совещ. М., 1988. С.161-163.

67. Кривцов В.Ф., Козовкова H.A. Промышленные маточные стада осетровых рыб // Первый Конгресс ихтиологов России: Тез. докл.- М., 1997. С. 282-283.

68. Кривцов В.Ф., Козовкова H.A., Петрова Т.Г., Костылев В.А., Кру-пинский С.Б., Воропаев С.Н. Производство посадочного материали различных видов осетровых // Первый Конгресс ихтиологов России: Тез. докл.-М., 1997. С. 283.

69. Купинский С.В., Баранов С.А., Резников В.Ф. Радужная форель Предварительные параметры стандартной модели массонакопления // Индустриальное рыбоводство в замкнутых системах: Сб. науч. тр. ВНИИПРХ. вып. 46.-М., 1986. С. 109-115.

70. Кушнаренко А.И. Инструкция по проведению бонитировочного учета молоди осетровых в прудах рыбоводных заводов.: М., 1970. -25 с.

71. Лакин Г.Ф. Биометрия: Высшая школа М., 1990. - 293с.

72. Лиманский В.В., Яржомбек A.A., Бекина E.H., Андронников С.Б. Инструкция по физиолого-биохимическим анализам рыбы: ВНИИПРХ. -М., 1984.- 53 с.

73. Лукьяненко В.И., Касимов Р.Ю., Кокоза A.A. Возрастно-весовой стандарт молоди Каспийских осетровых. -М. 1984. -228 с.

74. Лукьяненко В.И., Кулик П.В. Физиолого-биохимическая и рыбоводная характеристика разновозрастных производителей Волго-каспийских осетровых рыб. Рыбинск, 1994. -266 с.

75. Львов Л.Ф. О соотношении полов в маточном стаде стерляди // Осетровое хозяйство в водоемах СССР. Краткие тез. науч. докл. Всес. совещ.: Астрахань, 1984. С.206-207.

76. Львов Л.Ф. Повторное созревание производителей стерляди в прудовых условиях // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Тез. докл. международного симпозиума. Краснодар, 1996 а. С. 92.

77. Львов Л.Ф. Повторное использование самцов стерляди в рыбоводных целях // Биологические ресурсы и проблемы развития аквакульту-ры на водоемах Урала и Западной Сибири: Тез. докл. Всероссийской конф. Тюмень, 19966 . С. 94-96.

78. Львов Л.Ф., Попова A.A., Чуканов В.А. О прижизненном получении потомства у русского осетра // Биологические ресурсы Каспийского моря: Тез. докл. I Международной конф. Астрахань, 1992. С.253-256.

79. Львов Л.Ф., Шевченко В.Н. Морфобиологические критерии отбора белуги и бестера в ремонтное стадо // Осетровые на рубеже XXI века. Тез. докл. Международной конф. Астрахань, 2000. С.307-308.

80. Магомаев Ф.М., Гимбатов Г.М., Шайхулисламов А-Н.О. Первые результаты по выращиванию осетровых в Дагестане // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лов докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. -С. 58-59.

81. Мажник А.Ю., Ковалева С.А. Эффективность деятельности волжских осетровых рыбоводных заводов // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 59.

82. Маилян P.A., Касимов Р.Ю. Закономерности повторного созревания и нереста осетровых // Докл. АН. АзСССР, Т. 36, № 9. 1980. С. 77-80.

83. Макаров Э.В. Оценка динамики и структуры стада азовских осетровых//Труды ВНИРО. Т.71. Вып.2. -М, 1970. С. 96-156.

84. Малышева Г.И. Изменение показателей крови севрюги Acipenser stellatus Pallas во время естественного нереста и при гипофизарных инъекциях // Физиологические основы экологии водных животных: Тез. докл. науч. совещ. Севастополь, 1965. С. 63-65.

85. Малышева Г.И. Физиологическая оценка производителей севрюги Acipenser stellatus Pallas по показателям крови // Тр. КаспНИРО. Т. 22. -1966. С.102-106.

86. Малышева Г.И. Физиологическая оценка производителей севрюги Acipenser stellatus Pallas по показателям крови в связи с естественным нерестом и гипофизарной инъекцией // Тр. ЦНИОРХ. Т. 1. -1967. С. 216221.

87. Мальцев С.А. Организация рыбоводных работ с осетровыми рыбами в Нижневожрыбводе // Искусственное воспроизводство и охрана ценных видов рыб: Мат-лы всероссийского совещ.- М., 2001. С. 236-256.

88. Малютин B.C., Шевченко В.В. Пресноводные виды осетровых рыб в пастбищном и товарном осетроводстве // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 149-150.

89. Мамонтов Ю.П. Гепецкий Н.Е. Современное состояние и будущее аквакультуры // Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России: Мат-лы докл. научно-практической конференции. Краснодар, 2001. С. 5-6.

90. Мельченков Е.А., Виноградов В.К., Ерохина JI.B. и др. Отечественный опыт разведения и выращивания веслоноса // Обзорная информация. Серия Аквакультура: Вып.1. ВНИЭРХ. М.,1996. С. 1-67.

91. Металлов Г.Ф. Эколого-биохимические проблемы роста и созревания осетра // Экосистемы морей России в условиях антропогенного пресса (включая промысел). Тез. Всероссийской конф. Астрахань, 1994. С.159-161.

92. Милынтейн В.В., Сливка А.П. Товарное выращивание осетровых: -Астрахань, 1972.- 30 с.

93. Михеев В.П. Биологические основы садкового выращивания рыб во внутренних водоемах // Автореферат докт. дисс. ВНИИПРХ -М., 1994. 4б с.

94. Михеев В.П. Садковое выращивание товарной рыбы. М., 1982. -214 с.

95. Михеев В.П. Разведение стерляди в плавучих садках в условиях водохранилища // Тез. отчетной сессии ЦНИОРХа: Астрахань, 1972. С. 110-111.

96. Мошкутелло С. Протеиновый корм для молодняка свиней // Комбикорма. №2. -2000. С. 11-12.

97. Мукаса Ф.С. Гликоген тканей и сахар крови у некоторых видов осетровых рыб в естественных и заводских условиях: Автореф. дис. канд. биол. Наук. -М., 1983.-26 с.

98. Новик Н.В. Опыт зимнего содержания стерляди на подогретой воде // Научно-технический прогресс в рыбной промышленности: Тез. докл. Всесоюзной конференции молодых ученых. М., 1976. С. 42-43.

99. Новик Н.В., Михеев В.П. К вопросу сокращения сроков выращивания товарных осетровых рыб в садках // Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР: Тез. докл. совещ. Астрахань, 1979. С 182-183.

100. Новик Н.В. Получение потомства от стерляди, выращенной в бассейнах на теплой воде // Рациональные основы ведения осетрового хозяйства: Тез. докл. научно-практической, конф.: Волгоград, 1981. С.172-173.

101. Остроумова И.Н., Абрамова Ж.И. Теоретические основы использования высокобелковых и высоконуклеиновых продуктов микробиосинтеза для замены рыбной муки в кормах для рыб // Сб. науч. тр. Т. 176. Гос-НИОРХ: Л., 1981. С.3-36.

102. Павлов A.B., Елазаров Г.А. О повторном созревании волжского осетра // Тр. ЦНИОРХ, Т. 2. -1970. С. 52-56.

103. Пелинов Ю.В., Подушка С.Б., Николаев В.В., Рогов A.M. Осетровый участок племзавода "Ставропольский" // Рыбоводство и рыболовство. № 1.-М.,1997. С. 17.

104. Пельцам Э.Д. Наставление к искусственному разведению стерлядей: Казань, 1886. -24 с.

105. Персов Г.М. Методика работы с производителями стерляди // Ученые записки Ленингр. ун-та. № 228. Сер. биол. Наук Вып.44.: -Л., 1957. С.72-86.

106. Петрова Т.Г., Козовкова H.A., Кушнирова С.А. Оценка производителей ленского осетра, выращенных на теплых водах, по результатам нереста // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ: Вып.65. -М.,1991. С. 40-46.

107. Петрова Т.Г., Козовкова H.A., Смольянов И.И. Воспроизводство ленского осетра в условиях Конаковского тепловодного хозяйства // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ, Вып.60. -М., 1990. С. 137-141.

108. Подушка С.Б. Периодичность размножения осетровых (Литературный обзор) // Экология и гистофизиология размножения гидробионтов: Межвузовский сб. Изд-во Ленингр. ун-та. -Л., 1989. С. 43-75.

109. Подушка С.Б. Прижизненное получение икры у осетровых рыб //

110. Биологические ресурсы и проблемы развития аквакультуры на водоемах Урала и Западной Сибири: Тез. докл. Всероссийской конф.: Тюмень, 1996. С.115-116.

111. Подушка С.Б. Получение икры у осетровых с сохранением жизни производителей // Научно-технический бюллетень лаборатории ИНЭНКО. Вып. 2.: Санкт-Петербург, 1999а. С. 4-19.

112. Подушка С.Б Межнерестовые интервалы у осетровых (Asipenseri-dae) // Научно-технический бюллетень лаборатории ИНЭНКО. Вып. 2.: -Санкт-Петербург, 19996. С. 20-38.

113. Подушка С.Б. Способ получения икры от самок осетровых рыб. Авторское свидетельство СССР, 1986. № 1412035.

114. Подушка С.Б. Формирование и эксплуатация маточных стад осетровых рыб с целью получения посадочного материала для выпуска в естественные водоемы // Первый Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. -М., 1997. С. 293.

115. Поляков Г.Д. Истощение как одна из причин гибели сеголетков карпа во время зимовки // Тр. совещ. по физиологии рыб. Наука. Вып. 8. -М., 1958. С.255-260.

116. Пономарев C.B. Биологические основы кормления лососевых рыб в раннем постэмбриогенезе: Автореф. дис.докт.биол. наук. M., 1996.40 с.

117. Пономарев C.B., Гамыгин Е.А., Никоноров С.И., Пономарева E.H., Грозеску Ю.Н., Бахарева A.A. Технологи выращивания и кормления объектов аквакультуры Юга России.: Астрахань. 2002. -263 с.

118. Пономарев C.B., Зубкова Е.Б. Применение витазара в комбикормах для осетровых рыб // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 212-213.

119. Пономарев С.В, Маринова Т.В. Проблемы товарного осетроводства и создание рецептов продукционных комбикормов // Первый Конгресс ихтиологов России: Тез. докл.: М., 1997. С. 337.

120. Пономарева E.H., Бахарева A.A. Оптимизация состава стартовых комбикормов для молоди осетровых рыб // Современные проблемы Каспия: Мат-лы Международной конф. посвященной 105-летию КАСПНИИРХ. Астрахань, 2002. С. 265-268.

121. Попова A.A., Донская П.В., Маринова Г.П. К вопросу воспроизводства популяции белуги на осетровых заводах дельты Волги // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 82-83.

122. Попова A.A., Львов Л.Ф., Пискунова Л.В., Резанова Г.Н., Сливка А.П., Шевченко В.Н., Колодкова Л.Г. Основные направления исследований по товарному осетроводству // Рыбное хозяйство. № 5. -М.,1997. С. 37-38.

123. Попова A.A., Шевченко В.Н. Формирование маточного стада ленского осетра в условиях нижней Волги // 1-ое Всесоюзное совещание по проблемам зоокультуры: Тез. докл. Ч.З. -М., 1986. С. 62-65.

124. Попова A.A., Шевченко В.Н., Пискунова Л.В., Чернова П.В., Маринова Г.П. результаты опытно-промышленных работ по созданию маточного стада белуги на ОРЗ дельты Волги // Результаты НИР за 2000. -Астрахань, 2001. С. 303-310.

125. Правдин П.Ф. Руководство по изучению рыб. Пищ. пром-ть. М., 1966.-250 с.

126. Прошин Я.Г., Максудьянц И.В. Пути решения проблемы дефицита производителей на осетровых рыбоводных заводах Севкаспрыбвода // Искусственное воспроизводство и охрана ценных видов рыб: Мат. всероссийского совещ. М., 2001. С. 233-235.

127. Распопов В.М. О темпе роста белуги, мигрирующей в р. Волгу // Биологические ресурсы Каспийского моря: Тез. докл. I Международной конференции. -Астрахань, 1992. С. 321-323.

128. Распопов В.М. Темп роста белуги Каспийского моря // Вопросы ихтиологии. Т.ЗЗ. Вып.З. -М.,1993. С. 417-426.

129. Резников В.Ф., Толчинский Г.И. Структура стандартной модели массонакопления рыбы. // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ, вып. 28. -М.,1978. С. 231-239.

130. Реков Ю.И. К вопросу о темпе созревания азовских осетра и севрюги // Тез. докл. обл. научн. конф. по итогам работы АзНИИРХа за 25 лет. Ростов-на-Дону, 1983. С. 86-88.

131. Салькова И.А., Щербина М.А. Гамыгин Е.А. О питательности пра-дикона — нового кормового сырья для карпа // Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России: Мат-лы докл. научно-практической конф. Краснодар, 2001. С. 241-242.

132. Сафронов A.C., Филиппова О.П. Опыт эксплуатации маточного стада осетровых рыб в тепловодном садковом хозяйстве «Кадуйрыбхоз» Вологодской области // Осетровые на рубеже XXI века: Тез. докл. Международной конф. Астрахань, 2000. С.319-320.

133. Свирский В.Г., Рачек Е.И., Бордовский В.К. Живая коллекция рыб амурского комплекса в тепловодном садковом хозяйстве Приморского края // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 91-92.

134. Свирский В.Г., Рачек Е.И., Картаева JI.B. Маточные группы осетровых в тепловодном хозяйстве приморья // Осетровые на рубеже XXI века: Тез. докл. Международной конф. Астрахань, 2000 С. 320-321.

135. Семенченко С.М., Вдовченко М.А. Опыт отбора икры стерляди эколого-физиологическим способом // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Мат-лы докл. II Международной научно-практической конференции. Астрахань, 2001. С. 34-36.

136. Скляров В.Я. Биологические основы использования продуктов микробного синтеза в комбикормах для рыб при интенсивном выращивании // Сб. науч. тр. Вып.36: ВНИИПРХ.-М., 1982. С.40-49.

137. Скляров В.Я. Биологические основы использования продуктов микробного синтеза в комбикормах для рыб при интенсивном выращивание // Биологические основы рационального кормления рыб: Сб. науч. тр. ВНИИПРХ. Вып.36. -М.,1982. С.40-49.

138. Скляров В.Я. Способы повышения эффективности кормления рыб // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 217-219.

139. Скляров В.Я. Эффективность использования протеина растительного происхождения и продуктов микробиологического синтеза в комбикормах для радужной форели при промышленном выращивание // Ав-тореф. кандид. дис. Краснодар, 1979.-24с.

140. Скляров В.Я., Корчма П.В. Новые кормовые средства в рационах рыб // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 219.

141. Скляров В.Я., Корчма П.В., Хаблюк В.В. Биокорн как источник протеина в комбикормах для карпа // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 219-220.

142. Сливка А.П. Выращивание сеголеток гибрида белуга х стерлядь в прудах дельты Волги // Воспроизводство осетровых рыб: Сб. трудов ВНИРО. Т. СН.-М.Д974. С. 56-62.

143. Сливка А.П. Особенности выращивания гибрида белуга х стерлядь в прудах Астраханской области // Воспроизводство осетровых рыб: Сб. трудов ВНИРО. Т. СН.-М.Д974. С. 63-69

144. Степурин Т.Ф. Использование нетрадиционных кормов при выращивании и откорме свиней // Сб. науч. тр. Кишеневского СХИ. -1989. С.230-235.

145. Строганов Н.С. Половое созревание стерляди и роль среды в его осуществление // ДАН СССР. Т.37, № 2. -1952. С.317-320.

146. Строганов Н.С. Акклиматизация и выращивание осетровых рыб в прудах // Из-во МГУ: М., 1968. -254 с.

147. Тихонова C.B. О влиянии резорбции на периодичность нереста донской севрюги // Труды ВНИРО, Т.89. -М.,1972. С. 186-191.

148. Тлеуж М.Г., Крымов В.Г., Гучемуков H.H. Опыт перевода «диких» производителей осетровых на питание искусственными кормами // Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России: Мат-лы докл. научно-практической конф. Краснодар, 2001. С. 111-112.

149. Третьякова ТВ. Морфология, экология и разведение сибирской стерляди (Acipenser ruthenus marsiglii Brandt) Нижнего Иртыша // Авто-реф. дисс. канд. биол. Наук. Тюмень, 1998. -21 с.

150. Трифонов В. Зимовальные комплексы // Рыболовство и рыбоводство, №1.-М., 1976. С. 11-13.

151. Троицкий Б.Н., Скляров В.А., Канидьев А.Н. Темп роста карпа в зависимости от содержания пртеина в кормосмесях // Рыбное хоз-во.№9. -1981. С.30-31.

152. Трусов В.З. Созревание половых желез волго-каспийского осетра Asipenser guldenstadti Brant в морской период жизни // Тр. ЦНИОРХ, Т. 4. -1972. С. 95-122.

153. Технические условия 9189-007-00932117-97 Глютен кукурузный сухой. Изд-во Воронеж, 1997. 22 с.

154. Технические условия 9189-002-00343579-99 Глютен кукурузный сухой. Изд-во Рязань, 1999. 24 с.

155. Тюрин О. Кукурузный глютеновый корм превосходный источник протеина и энергии // Молочное и мясное скотоводство. №3. -1998. С. 10.

156. Тюрин О. Новые виды кормовых продуктов // Комбикорма. №1. -1999. С. 5-6.

157. Устинов A.C. Опыт производства осетровых и формирования ре-монтно-маточных стад в опытно-промышленном рыбоводном цехе ОАО «Новолипецкий металлургический комбинат» // Проблемы современного товарного осетроводства: Сб. докл. Астрахань, 2000. С. 86-87.

158. Устинов A.C. Эффективные технологии производства живой рыбы в г. Липецке // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Междунар. симп. Краснодар, 1999. С. 108-109.

159. Федосеева E.H. Выращивание гибридов в прудовых условиях различных климатических зон СССР // Сб. по прудовому рыбоводству М., 1969. С. 81-85.

160. Федосеева E.H. Опыт проведения зимовки двухлеток гибрида белуга х стерлядь в условиях Западной Грузии // Актуальные вопросы осетрового хозяйства: Сб. трудов.- М.,1971. С. 26-27.

161. Фомин A.B., Хованский Н.Е., Пузиков П.И. Основные направления развития лососевого кормопроизводства // Первый Конгресс ихтиологов России. Тез. докл.: М., 1997. С. 339-340.

162. Хованская JI.JI., Пузиков П.И., Хованский И.Е. Использование естественных выростных прудов для подращивания и зимовки молоди нерки // Первый Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М., 1997. С. 323.

163. Чебанов М.С., Чмырь Ю.Н. Формирование гетерогенного маточного стада стерляди // Осетровые на рубеже XXI века: Тез. докл. Международной конф. Астрахань, 2000. С.281-282.

164. Чертихин В.Г., Мельченков Е.А., Бреденко М.В., Шаговский C.B., Тлеуж М.Г. О половых циклах созревания производителей веслоноса //

165. Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Меж-дунар. симп. Краснодар, 1999. С. 114-115.

166. Черномашенцев А.И. Биологические особенности гибридов белуги со стерлядью и биотехника их товарного выращивания в условиях Юго-Восточной Украины. Автореф. канд. дисс.- Воронеж, 1973. -22 с.

167. Чмырь Ю.Н. Особенности формирования маточного стада осетровых рыб на тепловодном хозяйстве // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 117-118.

168. Шебанин В.М., Подушка С.Б. Осетровые в рыбоводном цехе Алек-синского химического комбината // Первый Конгресс ихтиологов России: Тез. докл. М., 1997. С. 324-325.

169. Шевченко В.Н. Возрастные изменения морфобиологических показателей ремонтно-маточного стада бестера // Осетровые на рубеже XXI века: Тез. докл. Междунар. конф. Астрахань, 2000. С.324-325.

170. Шелухин Г.К. Биохимические показатели осетровых, концентрирующихся в нижнем бьефе вододелителя при различных способах лова // Рациональные основы ведения осетрового хозяйства: Тез. докл. научно-практической конференции. Волгоград, 1981. С. 254-255.

171. Шелухин Г.К. Содержание кальция в сыворотке крови осетровых при различных условиях содержания после вылова // V Всесоюзная конференция по экологической физиологии и биохимии рыб: Тез. докл.: Наукова думка, Ч. 3.-Киев, 1982. С. 154-155.

172. Шелухин Г.К., Арутюнова Н.В. Изменения коллодоустойчивости сывороточных белков самок осетра при содержании в экспериментальных условиях // Рациональные основы ведения осетрового хозяйства: Тез. докл. науч.-практич. конф. Волгоград, 1981. С. 256-257.

173. Шеходанов К.Л., Минияров Ф.Т., Тяпугин В.В. Опят доместикации производителей белуги в прудах Астраханской области // Проблемы современного товарного осетроводства: Тез. докл. I науч.-практ. конф. -Астрахань, 1999. С. 81-83.

174. Шилов В.И., Хазов Ю.К. Искусственное разведение стерляди: Саратов, 1982. -16 с.

175. Шмаков Н.Ф., Гамыгин Е.А., Шмаков Д.Н. Малокомпонентные комбикорма для рыб на основе продуктов комплексной переработки пшеницы // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: Мат-лы докл. II Международного симп. Краснодар, 1999. С. 225-226.

176. Шубравый О.И., Гончаров Б.Ф., Утешев В.К. Опыт содержания и разведения в неволе большого амударьинско-го лжелопатоноса (Pseudo-scaphirhynchm kaufmanni Bogdanov, 1874) // Проблемы доместикацииживотных: -М, 1989. С.202-206.

177. Щербина М.А. Методические указания по физиологической оценке питательной ценности кормов для рыб.: ВНИИПРХ. —М., 1983-83 с.

178. Щербина М.А. Инструкция по зимовке рыбопосадочного материала в прудах: ВНИИПРХ. М., 1984. - 32 с.

179. Щербина М.А., Груцена А.И. Влияние качественного состава кормов при выращивании сеголетков карпа нароста выживаемость двухлетков // Биотехника товарного рыбоводства: ВНИИПРХ. Сб. научн. тр. Вып. 16.-М., 1976. С. 106-114.

180. Щербина М.А., Касаткина А.Е. О зависимости качества посадочного материала карпа от технологии его выращивания и зимнего содержания // Современное состояние и перспективы развития прудового рыбоводства: Тез. докл. Всесоюзного совещ. М., 1987. С. 17-19.

181. Щербина М.А., Киселев А.Ю., Касаткина А.Е. Выращивание карпа в прудах (кормление). Минск, 1992. - 134 с.

182. Штеллер Т. Рыбоводная циркуляционная система «Штеллерматик» индустриальная технология производства рыбы // Проблемы современного товарного осетроводства: Сб. докл. I Международной научно-практической конференции. - Астрахань, 2000. С. 61-64.

183. Ющенко П.С. Способ получения рыбоводно-продуктивной икры осетровых путем нереста инъецированных производителей в садках // Аннотации работ, выполненных АзНИИРХ по плану исследований 1962 г. Ростов-на-Дону, 1964. С.142-143.

184. Ющенко П.С. Устройство для нереста производителей и получения оплодотворенной икры осетровых рыб // Сборник аннотаций АзНИИРХ по плану 1960 г. Ростов-на-Дону, 1961. С.9-10.

185. Abel H., Becker К., Meske С., Friedrich W. Possibilities of using heat-treated full-fat soybeans in karp feeding // Aquaculture. 1984. V.42. N.2. P. 97-108.

186. Agnisola C., McKenzie D.J., Pellegrino D., Bronsi P., Tota B. and Taylor E.W. Cardiovascular responses to hypoxia in the Adriatic sturgeon (Acipenser naccarii) // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 67.

187. Akiyama T. Combinational use malt protein flour & soybean meal as alternative protein sources of fish meal in fingerling rainbow trout diets // Fisheries Sci.1995. V.61. N.5. P.828-832.

188. Arlati G., Bronzi P. Sturgeon farming in Italy // Proc. Intern. Sturgeon Symp., Moscow. VNIRO-Publishing, 1995. P.321-332.

189. Arlati G., Bronzi P., Colombo L., Giovannini G. Induced breeding of the Italian sturgeon (Acipenser naccarii) raised in captivity // Riv. Ital. Ac-quacol, 1988. V.23. P.94-96.

190. Artyukhin E., Barannikova I.A., Romanov A.G. Russian strategies for9conservation and reproduction of rare and common Caspian sturgeon spicies //J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 191-192.

191. Bergot P. a. o. The effect of compound diets feeding on growth and survival of coregonid larvae // Arch. Hydrobiol .Bein. Ergebn. Limnol. 1986. V.22. P.265-272.

192. Billard R., Cosson J., Fierville F., Brun R., Rouault T., Williot P. Motility analysis and energetics of the Siberian sturgeon Asipenser Baeri spermatozoa//J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 199-203.

193. Boglione C., Bronzi P., Cataldi E., Serra S., Gagliardi F., Cataudella S. Aspects of early development in the Adriatic sturgeon Asipenser naccarii // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 207-213.

194. Bronzi P., Arlati G., Cataudella S., Rossi R. Sturgeon presence and distribution in Italy // The International Conference on Sturgeon: Biodiversity and Conservation. Amer. Mus. Nat. Hist. N.-Y. July 28-30 1994. 1994. P. 3439.

195. Bronzi P., Rosenthal H., Ariati G., Williot P. A brief overview on the status and prospects of sturgeon farming in Western and Central Europe // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 224-227.

196. Burtsev I.A., Nikolaev A.I., Maltsev S.A., Igumnova L.V. Formation of domesticated broodstocks as a guarantee of sustainable hatchery reproduction of sturgeon for sea ranching // J. Appl. Ichthyol. Vol. 18. 2002. P. 655-658.

197. Castell G.D., Tiews K. Report of the EIFAC, IUNS and ICES Working Group on the standartization of the methodology in fish nutrition research. Hamburg (Federal Repablic of Germany), March 21-23, 1979 // EIFAC Tech. Pap. 1979.36. P.1-24.

198. Charlon N. a. o. Alimentation artificielle des larves de carpe (Cyprinus carpio L.) // Aguaculture. 1986. V.54. N 1. P.83-88.

199. Charlon N., Bergot P. Rearing system for feeding fish larvae on dry diets. Trials with carp (Cyprinus carpió L.) Larvae // Aquaculture. 1984. V.41. N 1. P. 1-9.

200. Chebanov M.S. Conservation of sturgeon genetic diversity: enhancement and living gene bank // Action before extinction. Proc. Internat. Conf. Vancouver, Canada, 1998. P. 163-173.

201. Chebanov M.S., Billard R. The culture of sturgeons in Russia: production of juveniles for stocing and meat for human consumption // Aquat. Living Resour. 14. 2001. P. 375-381.

202. Chebanov M.S., Karnaukhov G.I., Galich E.V., Chmir Yu.N. // Hatchery stock enhancement and conservation of sturgeon, with an emphasis on the Azov Sea populations // J. Appl. Ichthyol. Vol. 18. 2002. P. 463-469.

203. Chebanov M.S., Savelyeva E.A. New strategies for broodstock management of sturgeon in the sea of Asov basin in respose to changes in patterns of spawning migration // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 183-190.

204. Clementi M.E., Cataldi E., Capo C., Petruzzelli R., Tellone E., Giardina B. Purification and characterization of the hemoglobin components of Adriatic sturgeon Acipenser naccarii blood // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 78.

205. Collins M.R., Smith T.I.J., Ware K., Quattro J. Culture and stock enhancement of shornose sturgeon and Atlantic sturgeons // Bull. Nation. Res. Inst. Aquacult. (Suppl 1). 1999. P. 101-108.

206. Cowey C.B., Sargent J.R. Nutrition // Fish physiology, 8-Academie Press New-York,San Francisk,London. 1979. P. 169.

207. Dabrowski K. a.o. A study of the feeding of common carp larvae with artificial food//Aguaculture.l988.V. 13. №3. P. 257-264.

208. Dabrowski K. a.o. Rearing of coregonid (Coregonus lavaretus and C. peled) larvae with live and artificial diets // Bull. Jap. Soc. Sei. Fish.-1986. -V.52 №1 P.22-30.

209. Dabrowski K. a.o. Rearing of coregonid larvae using dry and live food. //Aguaculture. 1984.V.41 №1. P.ll-20.

210. Dabrowski K. Comparative aspects of protein digestion and amino acid absorption in fish and other animals // Comp.Biochem.Physicl, 1983. V.74 A. №2. P. 417-425.

211. Dabrowski K., Poczycaynski P. Comparative experiments on starter diets for grass carp and common carp // Aguaculture.-1988. V.69. № 3. -P.317-332.

212. Di Marco P., McKenzie D.J., Mandich A., Bronsi P., Cataldi E. and Ca-taudella S. Influence of sampling conditions on blood chemistry values of Adriatic sturgeon Acipenser naccarii (Bonaparte, 1836) // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 73.

213. Doroshov S.I., Moberg G.P., Van Eenennaam J.P. Observations on reproductive cycle of cultured white sturgeon, Asipenser transmontanus // Environ. Biol. Fishes. Vol. 48. 1997a. P. 265-278.

214. Doroshov S.I., Van Eenennaam J.P., Moberg G.P. Development of white sturgeon broodstock // 3rd International Symposium on Sturgeon. Booklet of abstracts. Piacenza. 1997b. P. 141-142.

215. Halver J.E. A big role vitamins and amino acids.-U.S.Trount News, 1961.Vol.6, № 4. P. 8-12.

216. Halver J.E. Fish nutrition.- N.Y.: Acad. Press., 1972. 167 p.

217. Hardy R.W. Fish feed and nutrition alternatieves to fish oil // Agua-cult. Mag. 2001. Vol. 27. № 4. P. 49-51.

218. Hernando J.A., Arlati G., Domezain A., Soriguer M.C., Poliakova-Belysceva L.A., Domezain J., Vallespin C. and Bravo R. Morphometric studyof, (Bonaparte, 1836) in fish farm individuals // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 46.

219. Hochleithner M., Gessner J. The sturgeons and paddlefishes of the world biology and aquaculture. AquaTech Publications. Austria, Kitzbuehl, 2001. 207 pp.

220. Jegorow J.N., Muslin J.S. Gewinnung von Rogen aus lebendenFisch//DieLebensmittel-Ind, 1971. Bd. 18. Hf.l. S.25-26.

221. Kempinger J.J. Spawning and early life history of lake sturgeon in the Lake Winnebago system, Wisconsin // American Fisheries Society Symposium. 1988. Vol. 5. P. 110-122.

222. Kempinger J.J. Spawning and early life history of lake sturgeon in the Lake Winnebago system, Wisconsin // American Fisheries Society Symposium. 1988. Vol. 5. P. 110-122.

223. Kokoza A.A. The importance of artificial reproduction for conserving Caspian sturgeon (Asipenseridae) // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 328.

224. Krylova V.D. Development of a universal methodology for morphological analysis of sturgeons (Asipenseridae) // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 381-382.

225. Logan, S.H.; Johnston, W.E.; Doroshov, S.I. Economics of joint production of sturgeon (Acipenser transmontanus Richardson) and roe for caviar //Aquaculture Vol.12, 1995. P. 299-316.

226. Loy A., Bronsi P. and Molteni S. Geometric morphomertric in the characterization of the cranial growth pattern of Adriatic sturgeon Acipenser nac-carii //J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 50.

227. Mertz E.T. Protein and amino acids needs // Fish nutrition.-New York:Academic Press, 1972. P. 103-106.

228. Mojazi Amiri B., Maebayashi M., Adachi S., Yamauchi K. Testicular development and serum sex steroid profiles during the annual sexual cycle of the male sturgeon hybrid, the bester // J. Fish Biology. V.48. 1996a. № 6. P. 1039-1050.

229. Mojazi Amiri B., Maebayashi M., Hara A., Adachi S., Yamauchi K. Ovarian development and serum sex steroid and vitellogenin profiles in the female cultured sturgeon hybrid, the bester // J. Fish Biology. V.48. 1996b. №6. P. 1164-1178.

230. Mojazi Amiri B., Maebayashi M., Hara A., Adachi S., Yamauchi K. Ovarian development and serum sex steroid and vitellogenin profiles in the female cultured sturgeon hybrid, the bester // J. Fish Biology. V.48. 1996b. №6. P. 1164-1178.

231. Muniz F.I.,Nigeura M.,Mataix F.S.,Vorela L.Thegeast hause-nalucmonola as a protein sourct for rainbow trout (Salmo gairdneri) Hematological aspects.-Comp.Biochem and Phyaiol. 1977. №1. P. 153-157.

232. New fishmeal-free fish diets make grain fed trout a reality // Agua-cult. Mag.Products Issue. 2001. P.75-76.

233. Ogino C.,Takenchi T. Protein nutrition in fish.VI.Effekt of dietary energy sources on the utilization of proteins by rainbow trout and carp.-Bull.Jap. Sok. Sci. Fish. 1980. V.42. P. 213-218.

234. Ogino Ch. Requirements of carp and rainbow trout for essential amino acids.//Bull.Jap.Soc.Sci.Fish.l980 .V.46. P. 171-174.

235. Олошчева Р.В. Пожившсть та ам1нокислотний склад глютенового залишку шсля видалення крохмалою 1з зерна кукурудзи // Зб1рник нау-кових праць Вшницкого СГУ. 1999. Вип. 4. С. 145-157.

236. Oliva-Teles A., Gouveia A.J., Gomes E.F., Rema P. The effect of different processing treatments on soybean meal utilization by rainbow trout, Oncorhynchys mykiss //Aquaculture 124, 1994. P. 343-349.

237. Paleari M.A., Beretta G., Grimaldi P., Vaini F. Farmed white sturgeon muscle tissue and total fatty acids composition in two different sizes // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 329-330.

238. Phillips A.M. Trout feeds and feeding.-Manual of Fish Cult.,BSFM.-Washington D.C. 1970. РЗ. B5. 49 pp.

239. Ronyai A., Csengeri I., Varadi L. Partial substitution of animal protein with full-fat soybean meal and amino acid supplement in the diet of Siberian sturgeon (Asipenser Baeri) // J. Appl. Ichthyol. Vol. 18. 2002. P. 682-684.

240. Roussow G. Some considerations concerning sturgeon spawning periodicity // J. Fish. Res. Bd. Canada. V.14. 1957. №4. P. 553-572.

241. Shovelnose Sturgeon: Mom to Pallids? // Fisheries, 1993. V.I8. N 9. P.50-51.

242. Smith T.I J., Heyward L.D., Jenkins W.E., Collins M.R. Culture and stock enhancement of shortnose sturgeon, Acipenser brevirostrum, in the southern United States // Proc. Intern. Sturgeon Symp. Moscow. VNIRO-Publishing, 1995. P.204-214.

243. Smith T.I.J., Collins M.R. Shortnose sturgeon stocking success in Savannah River // Proc. Ann. Conf. Southeast Assoc. Fish and Wildl. Agencies 50, 1996. P. 112-121.

244. Smith T.I.J., Collins M.R.; Post W. C., McCord J.W. Stock enhancement of shornose sturgeon: a case study // Am.fish. Soc. Synp.28, 2002 b. P. 31-44

245. Smith T.I.J., McCord J.W., Collins M.R., Post W.C. Occurrence of stocked shortnose sturgeon Acipenser brevirostrum in non-target rivers // J. Appl. Ichthyol. Vol. 18. 2002 a. P. 470-474.

246. Steftens W., Jahnichen H. Rearing and reproduction of bester (Huso huso (L) x Acipenser ruthenus L) in Germany // Proc. Intern. Sturgeon Symp., Moscow. VNIRO-Publishing.,1995. P.342-349.

247. Stichey R.R. The effect o substituting selected oilseed protein concentrates for fish meal in rainbow trout Oncorhynchus mykiss diets.—J.Wolld Aguacult. Soc.1996. V.27. №1. P.57-63.

248. Tacon Albert G.I. The use activatet slunge-single all protein (ASCP), derived from the teeatuncen of domestic semage in trout diets // Fenfish Nutr, and Fighfeed.Technol.Proc.World Symp.-Hamburg, 1978. V. 2. Berlin, 1979. P. 249-267.

249. Tacon Albert G.I.,Ferens Peter N. Use of activated stugle from domestic semage in trout diets // Natr.Repts.Int. 1976. Vol. 13 № 5. P. 549-562.

250. Tacon A.G.J. The potential for fishmeal substitution in aquafeeds // In-fofish Intern, 1995. №3. p. 29-34.

251. Varadi L., Ronyai A. The history, current research and future potential of sturgeon culture in Hungary // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 329330.

252. Viola S.,Mokady S.,Arieli Y. Effects of soybeans processing methods on the growth of carp // Aquaculture. 1983. V.32. №.1-2. P. 27-38.

253. Weber W., Jenning C.A., Rogers S.G. Population size and movement patterns of shortnose sturgeon in the Ogeechee River system, Georgia // Proc. Ann. Conf. Southeast Assoc. Fish and Wildl. Agencies 52, 1998. P. 18-28.

254. Wei Q., Ke F., Zhang J., Zhuang P., Luo J., Zhou R., Yang W. Biology, fisheres, and conservation of sturgeons and paddleflsh in China. Env. Biol. Fish. Vol. 48. 1997. 241-255.

255. Williot P, Bran R. Resultats sur la reproduction de Acipenser baeri en 1982 // Bulletin Francais de Pisciculture., 1982-1983. V.55. N287. P. 19-22.

256. Williot P., Brun R. Ovarian development and cycles in cultured Siberian sturgeon, Asipenser Baeri // Aquat. Living Resour. 1998. Vol. 11. P. 111-118.

257. Williot P., Rouault T. Compte rendu d'une premiere reproduction en France de l'esturgeon siberien // Bulletin Français de Pisciculture, 1982. V.54. №286. P.255-261.

258. Zhuang P., Kunard B., Zhuang L., Zhuang T., Zhuang Z., Li D. Overview of biology and aquaculture Amur sturgeon (Asipenser schrencrii) in China // J. Appl. Ichthyol. Vol. 18. 2002. P. 659-664.

259. Zhuang P., Yi J. Sturgeon and paddlefish aquaculture in China // J. Appl. Ichthyol. Vol. 15. 1999. P. 334.

260. УТВЕРЖДАЮ X чл. кор. РАСХН Багров A.M. 2001 г.1. РЕЦЕПТУРАмалокомпонентного продукционного гранулированного комбикорма ОТ-7 для осетровых рыб

261. РАЗРАБОТАНО. ¿Астаквакорм», д.б.н , оф. Пономарев С.В.1. Рыбное 200Г г.

262. Компоненты Содержание, % Заменители1. Мука рыбная 39.0 Нет

263. Витазар 25.0 Шрот соевый-10% Жмых подсолнечный- 5% Мука пшеничная-5% Дрожжи кормовые-5%

264. Глютен кукурузный 10,0 Мука рыбная, витазар, соевый шрот, мука пшеничная

265. Шрот соевый 10,0 Жмых подсолнечный

266. Мука пшеничная 3,0 Крахмал

267. Дрожжи кормовые 5,0 Биокорн, эпин1. Жир рыбий 5,0 Нет

268. Подсолнечное масло 2,0 Фосфатиды, жир рыбий

269. Витаминно-минеральный премикс ВМП ПО-4 1,0 ПФ-ЗВ1. П итательные вещества

270. Сырой протеин, не менее 40,31. Сырой жир, не менее 11,8

271. Сырые углеводы, не более 21,3

272. Сырая клетчатка не более 2,01. ПНЖК ю 3 1.3-1,81. ПНЖК со 6 0,8-1,01. Влага, не более 11,0

273. Минеральные вещества, не более 10,0

274. Общая энергия, МДж/кг, не менее 17,8

275. Полученные рыбоводно-биологические показатели выращивания русского осетра и белуги подтвердили эффективность комбикорма От-7 (табл. 1). При этом )С1ановлена более высокая скорость роста рыб, а также снижение кормовых затрат до 1,0 ед.

276. Рыбоводио- яюло1 иче;кие показатели выруливания молоди бел, ги на комбикорме ОТ- 7 (с 25.07 23.10)1. Варианты опытов1. Показатели ОТ-7 АИегАяиа

277. Масса начальная, г 46,0 51,2

278. Масса конечная,г 322,5 297,3

279. Прирост абсолютный, г 276,5 246,1

280. Кормовой коффициент, ед. 0,9 1,2

281. Период выращивания, с> 1 ш 90 90

282. Комиссия рекомендует к промышленному использованию глютен в составе 4 комбикормов для осетровых рыб.1. Подписали: Председатель:1. Члены комиссии:

283. J¡()''l/t'{PL) Пономарев С.В.

284. Грозеску Ю.Н. Ьахарева А.А Чипинов В.Г1. Клс>. лева Н.Мг. Астрахань1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКАк акту производственных испытан й эффективности I .чг «е»я в составе комбикорма ОТ-7 для осетровых рыб от 10 октября 2001 года.V

285. При проведении опытных работ использовали технологические и рыбоводно-биологические нормативы по выращиванию осетровых рыб в индустриальных условиях разработанные НПЦ по осетроводству «БИОС» совместно с НТЦ «Астаквакорм».1. Параметры выращивания

286. Начальная масса, г 46-51 »

287. Глубина воды в бассейне, м 0,3-0,71. Площадь бассейнов, м 4

288. Температура воды, иС 20-24

289. Плотность посадки, шт/м2 601. Водообмен, мин. 25-30

290. Содержание растворенного в воде Ог, мг/л 8-121. Режим кормления

291. Суточная норма, % массы тела 5

292. Кратность кормления, раз/сут. 6

293. Периодичность чистки, оут. 2

294. Размер крупки комбикорма, мм 6,0-8,0

295. Витаминно-минеральный премикс ВМП ПО-4 1,01. Питательные вещества

296. Сырой протеин, не менее 40,31. Сырой жир, не менее 11,8

297. Сырые углеводы, не более 20,4

298. Сырая клетчатка не более 2,01. ПНЖК со 3 1.3-1,81. ПНЖК со 6 0,8-1,01. Влага, не более 11,0

299. Минеральные вещества, не более 10,0

300. Общая энергия, МДж/кг, не менее 17,81. Руководитель темы НИОКРд.б.н., профессор Пономарев С.В.

301. Расчет экономической эффективности

302. Общеизвестно, что стоимость комбикорма складывается из стоимости входящих в него компонентов. Рыночная стоимость включаемого в состав кормосмеси кукурузного глютена в настоящее время равна 11-ти руб./кг. Стоимость рыбной муки 35 руб./кг.

303. Для изготовления 1 т комбикорама ОТ-7 необходимо 100 кг кукурузного глютена, стоимостью 1100 рублей.

304. При этом экономится 100 кг рыбной муки стоимостью 3500 рублей.3500 рублей -1100 рублей = 2400 рублей

305. Таким образом, при изготовлении 1 т комбикорма с заменой 10% рыбной муки на кукурузный глютен экономится 2400 рублей.

306. Следовательно стоимость внедряемого комбикорма ОТ-7 равна 24600 руб/т и снижается по сравнению с ценой базового варианта на 89%.

Информация о работе

Чипинов, Виктор Геннадьевич
кандидата биологических наук
Астрахань, 2004
ВАК 03.00.10

Диссертация

Биологические и технологические аспекты формирования ремонтно-маточного стада осетровых рыб в условиях Астраханской области - тема диссертации по биологии, скачайте бесплатно

Автореферат

Биологические и технологические аспекты формирования ремонтно-маточного стада осетровых рыб в условиях Астраханской области - тема автореферата по биологии, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы