Разработка технологических приемов выращивания телят

Юрин, Денис Анатольевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Разработка технологических приемов выращивания телят
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Разработка технологических приемов выращивания телят"

На правах рукописи

ии^452036 ЮРИН Денис Анатольевич

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ

06.02.04. - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

о ' ■ "

о I

Краснодар - 2008

003452036

Работа выполнена в государственном научном учреждении

животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Научный руководитель: заслуженный деятель науки Кубани

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

Ведущая организация: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Майкопский государственный технологический университет»

Защита диссертации состоится 27 ноября 2008 г. в 9 часов в ауд. 117 ЗИФ на заседании диссертационного совета Д 220.038.01 при Кубанском государственном аграрном университете по адресу: 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Кубанского государственного аграрного университета и на сайте www.kubagro.ru

АитппрАрпят пиггрптяпнн пятг^пян 74 пктяппя 900R г

Северо-Кавказском научно-исследовательском институте

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Головань Валентин Тимофеевич

профессор Тузов И.Н.;

кандидат сельскохозяйственных наук,

Лобас М.И.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследований. Технология определяет уровень интенсивности и эффективности производства, его экологической безопасности, биологической и пищевой ценности продуктов питания (O.A. Бахтиярова, 2000).

Основой сохранения и развития животноводства как отрасли сельского хозяйства в нашей стране является снижение себестоимости продукции и повышение интенсивности и рентабельности производства (В.Г. Рядчиков и др., 2001).

Важнейшее значение в молочном скотоводстве имеет направленное выращивание молодняка, особенно в молочный период (A.A. Панкратов, И.Н. Тузов, 1991).

Необходимо создать эффективную технологию выращивания молодняка крупного рогатого скота на основе снижения стоимости кормов, затрат труда и повышения интенсивности роста и развития телят. При разработке технологии их выращивания следует использовать физиологические факторы, влияющие на продуктивность, например, развитие преджелудков.

В этой связи перспективной является технология выращивания телят в молочный период на комбикорме-стартере при ограниченной выпойке молока (В.Т. Головань и др., 2004). Однако в России недостаточно разработано клеточное оборудование для телят-молочников, состав комбикормов-стартеров, технологии их применения при ограниченной выпойке цельного молока и способов его выпойки.

Решению этих вопросов посвящена настоящая работа.

Цель исследований. Повышение рентабельности выращивания телят молочной породы.

В связи с этим необходимо было решить следующие задачи:

- разработать рецептуру комбикорма-стартера для телят;

- разработать способ кормления телят в молочный период с комбикормом-стартером;

- разработать новую сосковую поилку и клетку для телят

- изучить сроки и нормы потребления комбикорма-стартера телятами голштинизированной черно-пестрой породы в молочный период развития;

- изучить возможность индивидуального выращивания телят до 2-х месячного возраста в летний и зимний периоды в клетках и домиках;

- определить возможность выращивания телят на комбикорме-стартере с добавлением цельного зерна;

- оценить влияние кормления телят в молочный период комбикормом-стартером и цельным зерном овса на состояние их здоровья и гематологические показатели обмена веществ;

- изучить экономическую эффективность разных систем выращивания телят до 6-месячного возраста.

Научная новизна работы. Разработана сосковая поилка с держателем для телят молочного периода выращивания;

- изучен способ кормления телят с использованием смеси молока с комбикормом-стартером для раннего приучения к его потреблению;

- разработана конструкция клетки для индивидуального выращивания телят в первые месяцы жизни;

- предложена схема выращивания ремонтного молодняка с частичной заменой комбикорма-стартера цельным зерном овса при сокращенной выпойке цельного молока;

- разработаны технологические приемы выращивания ремонтного молодняка с содержанием в индивидуальных домиках в летний и клетках в зимний периоды.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Разработаны технологические приемы выращивания телят до 6-месячного возраста при снижении затрат на корма, обеспечивающая требования породы по росту и развитию. Разработан способ ускоренного приучения телят к растительным кормам, повышающий рентабельность выращивания телят, способствующий развитию преджелудков, поддержанию гомеостаза организма при снижении выпойки цельного молока с 350 до 160 кг и скармливании комбикорма-стартера совместно с молоком с 10 до 20 дней.

Разработана и испытана сосковая поилка с держателем и клетка для телят; показана целесообразность замены до 30% комбикорма цельным зерном овса при выращивании телят в молочный период.

Апробация работы.

Апробация результатов исследований проведена в ОПХ «Рассвет» СКНИИЖ на молочно-товарной ферме. Основные положения и результаты исследований доложены, обсуждены и одобрены на: научных конференциях молодых ученых по итогам НИР Кубанского государственного аграрного университета, г. Краснодар (2000-2006 год); научно-технической конференции по итогам исследований 2001 года, (г. Зерноград, 2002 г.); международной научно-практической конференции «Ресурсосберегающие технологии производства продукции животноводства», проводимых в 2006 г. в СКНИИЖ (г. Краснодар); международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы увеличения производства кормов, повышения качества и эффективности их использования» (г. Краснодар, 2007).

Основные положения, выносимые на защиту

- способ кормления телят смесью молока с комбикормом-стартером;

- технология выращивания телят молочных пород на комбикорме-стартере с использованием цельного зерна овса с ограниченной выпойкой цельного молока.

- конструкция сосковой поилки с держателем;

- индивидуальная клетка для содержания телят в первые месяцы жизни;

- поведение телят при выращивании на комбикормах-стартерах.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 18 печатных работ. Получены два патента РФ на изобретения и два положительных решения на патенты РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований, производственной проверки, обсуждения полученных результатов, выводов, предложения производству, списка использованной литературы, приложения.

Объем диссертации составляет 110 страниц компьютерной верстки, включает 30 таблиц, 9 рисунков, 10 приложений.

Список литературы содержит 205 источников, в том числе 42 на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа проводилась на молочной ферме ОПХ «Рассвет» СКНИИЖ в родильном отделении на 80 коров и 150 телят на телятах черно-пестрой породы в 2001-2007 годах. Отел коров проводился в денниках, новорожденные телята помещались в индивидуальные клетки профилактория.

В зимнем профилактории клетки для телят оборудованы инфракрасными лампами для обогрева, подстилка в них - из соломы. Имеется естественная вентиляция. Телята, содержащиеся в групповых клетках, выпаивались молочными кормами вручную. Комбикорм раздавался вручную. Уборка навоза из помещения осуществлялась транспортером ТСН-ЗБ, с выгулов - бульдозером.

Были проведены 3 научно-хозяйственных опыта в соответствии со схемой исследований (рис. 1).

В первом опыте изучалось выращивание телят на комбикорме-стартере. Были сформированы две группы телят-аналогов по 12 голов в каждой (табл. 1).

Телята содержались в индивидуальных клетках до 2-х недельного возраста, затем - в групповых клетках родильного отделения, к которому примыкают выгульные площадки.

Рис. 1 Схема исследований

Схема проведения опыта №1 приведена в табл. 1.

Таблица 1. Схема опыта №1,п=12 в группе

Группа Месяцы выращивания

1 2 | 3 4 | 5 6

Кормление

1 контрольная молоко (350 кг) сено, комбикорм, силос

сено, комбикорм сено, комбикорм, силос

2 опытная молоко (160 кг) сено, комбикорм, силос

сено, комбикорм

Содержание

1 контрольная 2 опытная индивидуаль -ные клетки (до 10 дней) групповые клетки

Первая контрольная группа телят кормилась согласно рекомендациям РАСХН (А.П. Калашников, 1985,2003 г.). Им давали 350 кг молока в течение 4 месяцев, зеленую массу и сено.

Вторая опытная группа получала 160 кг молока в течение 2 месяцев, и комбикорм-стартер и сено. Телята I группы на 5-6 месяце, а II группы с 3-го месяца получали сено и комбикорм по поедаемости, силос или зеленую массу (летом). Обе группы телят получали комбикорм-стартер одинакового состава (табл. 4).

Учет кормления и роста животного проводился по методике ВИЖ (1977) - ежедекадно осуществлялось контрольное кормление в течение двух смежных дней с учетом количества заданных кормов и их остатков. Ежемесячно индивидуально взвешивали животных утром до кормления.

В профилакториях для содержания телят изучались параметры микроклимата по следующим показателям: температура воздуха, °С; влажность (психрометром Августа на высоте 0,6 м от

пола); скорость движения воздуха (шаровым катермометром с фактором равным 588); уровень освещенности (люксметром марки Ю-116); концентрация аммиака, сероводорода в воздухе (универсальным газоанализатором УГ-2); концентрация углекислого газа (по методу Д.В. Прохорова).

Таблица 2. Схема опыта №2, п=12 в группе

Группа Месяцы выращивания

1 2 3 4 5 6

Кормление

1 контрольная молоко (350 кг) комбикорм, сено,силос

комбикорм, сено комбикорм, сено, силос

2 опытная 3 опытная молоко (160 кг), комбикорм, сено комбикорм, сено, силос

Способ выпаивания молока

1 контрольная сосковая поилка, ведро ведро х

2 опытная сосковая поилка, ведро совместно с комбикормом с 6-го дня ведро X

3 опытная сосковая поилка с держателем совместно с комбикормом с 6-го дня ведро X

Содержание

1 контрольная 2 опытная 3 опытная индивидуальные клетки до 20-го ДНЯ групповые клетки

Параметры микроклимата в помещениях для содержания телят соответствовали рекомендуемым по: температуре, влажности, подвижности воздуха, концентрации углекислого газа, сероводорода, аммиака (Д.Н. Мурусидзе и др., 1972.).

Во втором опыте 1 контрольная и опытные группы кормились в основном по схеме 1-го опыта, с той разницей, что телятам опытных групп в первые 6-20 дней жизни давался дополнительно вареный комбикорм с молоком. Во второй группе - в ведро, а в третьей группе -в сосковую поилку с держателем нашей конструкции (табл. 2).

В третьем опыте были сформированы две группы телок по принципу аналогов по 12 голов в каждой. Содержали телят до 2-месячного возраста в деревянных домиках с выгульными площадками конструкции СКНИИЖ. В последующем животные содержались беспривязно группами (табл. 3).

Телочки контрольной и опытной групп в первые два месяца жизни получали 2 раза в сутки по 2 кг цельного молока (240 кг/гол. за 2 месяца). Контрольная группа животных, начиная с 6-дневного возраста, потребляла сухой комбикорм-стартер, разработанный в СКНИИЖ. Опытные животные с 6 дня потребляли смесь из комбикорма-стартера (70%) и цельного зерна овса (30%). С 6-дневного возраста телочкам обеих групп давали сырую питьевую воду через 1,5 часа после выпойки молока и убирали ее за 1,5 часа до выпойки молока.

С 2-месячного возраста в состав рациона телок обеих групп были включены объемистые корма (сено суданской травы и люцерновое, кукурузный силос). Животным опытной группы с комбикормами продолжали скармливать зерно овса (30%).

Животные всех групп содержались при одинаковом микроклимате.

Состояние здоровья животных изучали по клиническим показателям, состав крови - по общепринятым методикам. Поведение телят изучали по В.И. Великжанину (2000 г). Биометрическая обработка материалов проведена по П.А. Плохинскому (1969 г).

Таблица 3. Схема опыта №3 п=12 в группе

Месяцы жизни телят Группы

1 (контрольная) 2(опытная)

Кормление

1 и 2-й молоко (240 кг)

комбикорм комбикорм (70%)+ зерно овса (30%)

3-6-й сено + силос

комбикорм комбикорм (70%) + зерно овса (30%)

Содержание

1 и 2-й Индивидуальные домики с выгульной площадкой

3-6-й Групповые клетки

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Изучение кормления телят комбикормом-стартером

Для кормления телят нами был разработан комбикорм-стартер, его состав приведен в табл. 4.

В первом опыте уменьшение выпойки молока с 350 кг до 160 кг, компенсируется питательными веществами за счет большего поедания комбикорма-стартера. Телята 1 контрольной группы потребляли в возрасте 30 дней 217 г комбикорма-стартера, в 60 дней -725 г, в 180 дней - 2378 г. Телята 2 опытной группы потребляли в возрасте 30 дней 350 г комбикорма-стартера, в 60 дней - 1258 г, в 180 дней-2579 г

При уменьшении выпойки молока, телята опытной группы больше потребляют комбикорма с раннего возраста в сравнении с контрольными.

Таблица 4. Состав и питательность 1 кг комбикорма-стартера

в опыте №1

Наименование Сухое Сухое Обменная Сырой Сырой Сырая

кормов вещество вещество энергия, протеин, жир, г/кг клетчатка

кг % МДж г/кг г/кг

Церть овсяная 0,13 14,6 1,83 24 2,7 6,9

Церть ячменная 0,13 14,6 1,93 21,8 4,3 4,8

Церть пшеничная 0,09 10,1 1,37 17,7 3,9 3,2

Церть кукурузная 0,22 24,7 3,32 27,5 14 14,5

Жмых 0,14 15,7 1,74 61,2 12,1 13,0

подсолнечный

Шрот соевый 0,09 10,1 1.11 51,4 32,7 3,1

Церть гороховая 0,09 10,1 0,97 22,4 2,6 3,6

СиБСИ, г 0,05

гп804, г 0,2

МпБ04, г 0,2

СоБ04, г 0,1

Ю, г 0,25

N32804, г 0,2

Соль поваренная, г 2

Гривит, г 0,3

В 1 кг содержится, г 0,89 100 13,27 226 72,3 49,1

У телят опытной группы имеется слабая тенденция снижения энергии роста лишь первые два месяца жизни (табл. 5). Однако уже с 3-го месяца и до 6-месячного возраста они имели большие приросты живой массы по сравнению с контролем.

В 6-месячном возрасте телята опытной группы в среднем весили 153,1 кг, что достоверно больше, чем в контроле - на 7,3 кг (Р<0,05). Телята опытной группы устойчиво, начиная с 3-го месяца, давали среднесуточный прирост на уровне 693-792 г, увеличивая его с каждым месяцем (табл. 6).

Прирост у телят опытной группы составил 125,09 кг, что выше, чем в контроле на 8,39 кг. Среднесуточный прирост телят опытной группы в среднем за 6 месяцев составил 695 г, что на 47 г больше, чем в контроле.

Таблица 5. Динамика живой массы телят в опыте №1, М±ш, кг

Возраст телят, дней № группы

1 контрольная 2 опытная

При рождении 29,17±0,90 29,08±0,74

30 45,27±0,91 44,10±0,98

60 63,39±1,05 63,11±1,58

90 82,36±1,47 83,91±1,89

120 102,96±1,82 105,89±2,2

150 124,21 ±2,17 129,42±2,21

180 145,87±2,41 153,17*±2,67

Примечание: * - различия с контролем при Р<0,05

Телята в контрольной группе за 6 месяцев съели 193 кг сена, 105 кг силоса, 1050 кг зеленой массы; в опытной группе комбикорма -207 кг сена, 195 кг силоса и 1050 кг зеленой массы.

Таблица 6. Прирост живой массы у телят в опыте № 1, М

Возраст, дней Абсолютный прирост живой массы, кг Среднесуточный прирост, г

группа

I II I II

30 16,1 15,02 537 501

60 18,12 19,01 604 634

90 18,97 20,8 632 693*

120 20,6 22,98* 687 766*

150 21,25 23,53* 708 784

180 21,66 23,75* 722 792*

Итого (в среднем) 116,7 125,1* 648 695*

Различия И группы с I +8,4 +47

Примечание: * - различия с контролем при Р<0,05

За 6 месяцев жизни затраты ЭКЕ на 1 кг прироста в контрольной группе составили 4,49 ЭКЕ /кг, в опытной группе -4,34 ЭКЕ/кг.

Таким образом доказано, что снижение выпойки цельного молока с 350 до 160 кг компенсируется большим поеданием

комбикорма-стартера, сочных и грубых кормов, что обеспечивает к 6-месячному возрасту живую массу на уровне 153 кг, среднесуточный прирост 695 г в сутки, что выше, чем в контроле.

3.2. Разработка оборудования для телят

С целью повышения производительности труда, расширения эксплуатационных возможностей, использование безусловного сосательного рефлекса и улучшения зоогигиенических условий поения телят молоком нами была разработана сосковая поилка с держателем. Это устройство дало возможность применить новый способ кормления животных молоком в смеси с вареным комбикормом.

Следующим этапом совершенствования оборудования являлась модернизация индивидуального домика для телят. Преобразованию подверглась передняя стенка вольера. Здесь было сделано два проема и установлены два кольца-держателя с ведрами, установлена табличка с информацией о животном (инв. номер, пол, дата рождения, потребление комбикорма). Были созданы условия для выпаивания сначала молоком, затем водой из одного ведра и дачи комбикорма из другого. В зимний период усложняются условия для работы телятницы и содержания телят в домиках, поэтому животных переводят в зимние профилактории. Учитывая это, мы модернизировали клетку для телят, которую оснастили так же, как индивидуальный домик - двумя ведрами впереди: одно для жидких кормов, другое для концентратов.

Таким образом стало возможным применять на ферме технологию выращивания на комбикормах-стартерах летом и зимой, т.е непрерывно в течение года. Кроме того, появилась возможность весь молочный период (2-3 месяца) содержать телят изолированно в домиках или в клетках.

3.3. Разработка нового способа кормления телят в молочный период

Во втором опыте разрабатывался способ повышения потребления телятами комбикорма-стартера путем дачи его в сухом и

вареном виде, схема опыта дана в таб. 2.

Вареный комбикорм дополнительно давали вместе с молоком телятам 2 и 3 опытных групп с 6 по 20 день жизни. Потребление комбикорма в опыте №2 телятами опытных групп было больше, чем в контрольных с 20 до 180 дня. В целом за период выращивания телята

2 и 3 опытных групп съели комбикорма больше, чем в контроле соответственно на 38,36 кг и 40,15 кг. Телята второй опытной группы получали комбикорм с молоком в ведре. Телята третьей опытной группы с 6-дневного возраста получали комбикорм в жидком виде с молоком из сосковой поилки с держателем нашей конструкции.

В 20-дневном возрасте телята в 1 контрольной группы съедали 38 г комбикорма в день, во 2 опытной группе - 196 г, в 3 опытной группе - 213 г. В 30-дневном возрасте телята в 1 контрольной группы съедали 225 г комбикорма в день, во 2 опытной группе - 258 г, в

3 опытной группе - 425 г. В 60-дневном возрасте телята в 1 контрольной группы съедали 692 г комбикорма в день, во 2 опытной группе - 1233 г, в 3 опытной группе - 1292 г. За 6-месячный период выращивания телята 1 контрольной группы потребили 202,62 кг комбикорма, 2 опытной группы - 241,180 кг, 3 опытной группы -243 кг.

Таким образом, установлено, что смешивание вареного комбикорма с молоком ведет к увеличению его поедания. При уменьшении выпойки молока, телята больше потребляют комбикорм с раннего возраста и в целом за 6-месячный период выращивания.

Телята контрольной группы за 6 месяцев съели 197 кг сена, 162 кг силоса, 996 кг зеленой массы; во 2-й опытной группе - 211 кг сена, 201 кг силоса и 1038 кг зеленой массы, в 3-й опытной группе -209 кг сена, 185 кг силоса и 1044 кг зеленой массы.

Затраты энергетических кормовых единиц на 1 кг прироста в контрольной группе составили 4,56 ЭКЕ/кг, в 1 опытной группе -4,37 ЭКЕ/кг, во 2 опытной группе - 4,25 ЭКЕ/кг.

Как видно из таблицы 7, у телят 2-й опытной группы имеется слабая тенденция снижения энергии роста лишь в первые 2 месяца. Телята 3-й опытной группы в 30-дневном возрасте незначительно уступали по живой массе контролю (отличия недостоверны), затем во

2-й группе с 3-го месяца, а в 3-й группе - со 2-го месяца опытные телята проявляют большую энергию роста, чем в контроле.

Таблица 7. Динамика живой массы телят в опыте №2, М±ш,

кг, (п=12 в каждой группе)

Возраст телят, дней № группы

1 контроль 2 опытная 3 опытная

При рождении 29,7±1,0 29,2±0,6 29,1 ±0,6

30 44,7±1,1 43,4±0,6 44,4±0,9

60 62,5±1,3 62,1±1,3 63,5±1,5

90 81,3±1,6 82,7±1,8 85,1±1,8

120 101,4±2, 104,8±2,4 107,9*±2,0

150 123,0±2,5 128,Ot2,9 131,5*±2,3

180 144,4±2,8 151,9*±3,4 \5Ь,Ъ*±2,1

Примечание: * - отличия с контролем при Р<0,05

Таблица 8. Прирост живой массы у телят в опыте № 2, М,

(п=36)

Абсолютный прирост живой Среднесуточный

Возраст, дней массы, кг прирост, г

группа

I II опыт III опыт I II III

контроль контроль опыт опыт

30 15,57 14,24 15,31 519 473 510

60 17,74 18,68 19,14 592 623 638

90 18,88 20,66 21,55 630 688 718*

120 20,03 22,08 22,82* 668 736* 761*

150 21,58 23,23* 23,58* 720 774* 786*

180 21,42 23,85* 24,85* 714 795* 828*

Итого (в среднем) 115,22 122,74* 127,25* 640 682* 707*

Примечание: * - отличия с контролем при Р<0,05

В 6 месяцев телята 2-й опытной группы в среднем весили 151,88 кг, что больше, чем в контроле на 7,5 кг (Р<0,05). Телята 3-й опытной группы со 2-го до 6-месячного возраста имели большую живую массу, чем в контроле, причем с 4 до 6 месяцев разница была достоверной (Р<0,05). Опытные телята, начиная с 3-го месяца, имели

среднесуточный прирост на уровне 688-788 г, увеличивая его с каждым месяцем, в том числе относительно контроля (табл. 8).

Абсолютный прирост у телят 2-й опытной группы составил 122,58 кг, что выше, чем в контроле на 7,52 кг. Среднесуточный прирост телят 2-й опытной группы в среднем за 6 месяцев составил 682 г, что на 42 г больше, чем в контроле. В третьей опытной группе абсолютный приост телят составил 127,25 кг, что больше контроля на 12 кг, а среднесуточный прирост был равен 707 г, что на 67 г больше, чем в контроле.

Таким образом доказано, что снижение выпойки цельного молока с 350 до 160 кг с компенсацией комбикормом-стартером при дополнительной даче комбикорма с молоком с 10 до 20 дня обеспечивает к 6-месячному возрасту живую массу на уровне 156,3 кг, среднесуточный прирост 707 г в сутки, что выше, чем в контроле.

Установлено, что во 2-м опыте при рождении и в 30-дневном возрасте не было различий между группами в промерах тела. Однако в 60-дневном возрасте проявилось достоверное отставание животных 2 опытной группы по ширине в седалищных буграх на 1,25 см от контроля. В это же время имелась тенденция и в отставании опытных животных 2 группы от контрольных в живой массе, что подчеркивает эту обозначенную закономерность.

Однако, к 90 и 120 дню, различий в промерах нет, а к 150 дню телята второй опытной группы достоверно превышали контрольных по ширине груди - на 1,9 мм. К 180 дню телята 2 и 3 опытных групп превосходили контрольных по всем изучаемым параметрам. В том числе достоверно по высоте в холке на 5,4 см и 8,5 см во второй и третьей опытных группах соответственно, ширине груди - на 2,2 см (Р<0,05) в третьей опытной группе; ширине в маклоках - на 1,9 см и 1,8 см во второй и третьей опытных группах соответственно.

Таким образом, показано, что кормление телят опытной группы комбикормом - стартером с дачей его с молоком с 10 до 20 дня при ограниченном количестве цельного молока обеспечивает нормальный рост животных с опережением величины промеров по длине туловища, высоте вхолке, ширине и глубине груди по сравнению с контролем.

Изучение состава крови у телят в опыте №2 показало, что ее показатели были в пределах физиологической нормы и разница между группами недостоверна.

Вместе с тем, следует отметить, что в период на 30, 60, 120 день жизни общего белка в крови было больше у животных 2 и 3 опытных групп, что может служить признаком повышенного общего иммунитета по сравнению с контролем.

Важно также отметить, что на 30 день жизни, когда животные опытных групп потребляли меньше молока, в их крови содержалось меньше кальция и фосфора, но в последующем положение изменилось на противоположное. Таким образом, на 2 месяце следует увеличивать дачу кальция и фосфора этим телятам.

3.4. Выращивание телят на комбикорме-стартере с добавлением цельного зерна овса

В третьем опыте на телочках опытной группы изучали эффективность скармливания в комбикорме-стартере цельного зерна овса в количестве 30%, от массы комбикорма. Контролем служила группа аналогов, где тот же комбикорм скармливался в чистом виде. Ставилась цель изучения этого фактора на рост и развитие телят, а также их кишечного тракта по поведенческим реакциям.

Характерно, что телятам выпаивали цельное молоко также 2 месяца как в первых двух экспериментах, но в большем количестве (240 кг за весь период), при этом не давали сено (табл. 3).

Как видно из таблицы 9 живая масса телок при рождении, поставленных на опыт не различалась.

В последующем среднесуточные приросты и прирост живой массы по месяцам до 6-месячного возраста, по периодам и в накопительном аспекте за этот период достоверно не различались у телят разных групп.

В целом за 6 месяцев у телят группы №1 и №2 живая масса была равна соответственно 162,4±2,5 и 163,7±2,4 кг и среднесуточный прирост 710,0±12,4 и 712,0±13,0 г и существенно не различались между собой.

Таблица 9. Живая масса телят в опыте №3

Возраст, месяцев Живая масса, кг Прирост за период, кг Прирост за месяц, кг Среднесуточный прирост за месяц, г

Группа

контрольная опытная контрольная опытная контрольная опытная контрольная опытная

При рождении 34,54 35,43

1 55,36 55,42 20,82 19,99 20,82 19,99 694 666

2 73,51 72,64 38,97 37 Л 18,15 17,22 605 574

3 95,92 96,43 61,38 61 22,41 23,79 747 793

4 112,97 117,01 78,43 81,59 17,05 20,58 568 686

5 136,46 139,04 101,92 103,61 23,49 22,02 783 734

6 162,35 163,69 127,81 128,26 25,89 24,65 863 822

В среднем 21,3 21,38 710 713

Рост и развитие телок обеих групп от 2-дневного до 6-месячного возраста сопровождается увеличением затрат времени на прием корма. Жвачка появилась в 30-дневном возрасте. Ее продолжительность увеличивалась в последующем. Постепенно увеличивалось время, затрачиваемое на ходьбу и стояние, и уменьшалось время пассивного лежания.

Причем продолжительность жвачки у животных, поедавших комбикорм-стартер с добавлением цельного зерна овса было, на 5 и 6 месяцах более продолжительное по сравнению с контрольными животными, потреблявшими только комбикорм-стартер.

Состав крови у животных обеих групп был в пределах физиологической нормы без существенных различий.

Сохранность телят, содержащихся в индивидуальных домиках, составляла 100% благодаря улучшенным зоогигиеническим условиям содержания.

4. Экономическая эффективность технологических приемов выращивания телят

Определение экономической эффективности различных систем выращивания телят проведено с учетом затрат на организацию используемой технологии содержания и кормления подопытных групп.

В первом опыте при сравнении традиционной системы содержания с выпойкой 350 кг молока за период с системой выращивания с выпойкой 160 кг и кормлением комбикормом-стартером, произошло увеличение среднесуточных приростов в опытной группе с 648 до 695 г, увеличение валовой прироста живой массы по опытной группе до 1,24 ц (при 1,17 ц в контроле). При цене реализации 3450 руб./ц, стоимость валового прироста в опыте составила 4278 руб., что выше контроля на 241 руб. Однако, себестоимость 1 ц прироста была различна в опыте и контроле за счет снижения стоимости кормов. В опытной группе было затрачено 160 кг молока на теленка, а в контроле - 350 кг.

В результате себестоимость 1 ц прироста составила в опытной группе 2193,1 руб., что ниже по сравнению с контролем на 493 рубля. В итоге себестоимость валовой продукции составила в опытном варианте технологии 2719,44 рубля, что ниже, чем в контроле, на

423,3 руб./ц.

В итоге прибыль, полученная в расчете на 1 ц прироста, в предложенном нами варианте технологии выращивания, равна 1558,6 рубУц живой массы, что выше, чем при традиционной технологии на 664,8 рубля.

Рентабельность выращивания в опытном варианте технологии была равна 36,4%, что выше, чем в контроле на 14,3%.

В опыте №2 за счет увеличения скармливания комбикорма-стартера получен среднесуточный прирост телят во 2-й группе 682 г, а в 3-й группе - 707 г при 640 г в контроле. В связи с этим, валовой прирост живой массы в опытной группе №2 составил 1,23 ц, а в опытной группе №3 - 1,27 ц, что выше, чем в контроле соответственно на 0,08 и 0,12 ц.

При одинаковой реализационной цене живой массы в размере 2450 руб./ц, стоимость валовой продукции в опытной группе №2 равна

4244 рубля, а в группе №3 - 4382 руб., что соответственно выше, чем в контроле на 276 и 414 руб.

Одновременно себестоимость 1 ц прироста была в опытной группе №2 2205,6 руб./ц, а группе №3 - 2243,6 руб./ц, что ниже, чем в контроле на 598,5 руб./ц и 560,5 руб./ц.

Это произошло в основном в связи с тем, что в опытных группах было уменьшено количество молока с 350 до 160 кг за счет дачи комбикорма-стартера. Поэтому на корма было затрачено в опытной группе №2 1090 руб./ц, а №3 - 1122 руб./ц, что ниже, чем в контроле. Поэтому прибыль в опытной группе №2 составила 1530,1 руб./ц, в опытной группе №3 — 1532,1 руб./ц, что выше, чем в контроле.

В итоге рентабельность в опытной группе №2 составила 36,1% и опытной группе №3 - 35%, что выше, чем в контроле соответственно на 17,4% и 16,3%.

Экономический эффект в расчете на 1 ц прироста при скармливании комбикорма-стартера из ведра и из сосковой поилки в первые 10-20 дней опыта составил в конце выращивания животных соответственно 787,8 и 789,3 руб./ц.

Третий вариант удешевления производства по выращиванию телят с заменой части комбикорма-стартера цельным зерном овса дает положительный эффект по экономии затрат в стоимости концентратов на 1 руб./кг в условиях опыта, но не влияет существенно на прирост телят.

Экономический эффект на 1 теленка составляет при кормлении смесью из комбикорма-стартера и цельного зерна овса 195,1 рублей по сравнению с кормлением комбикормом без цельного зерна и 952,9 рублей по сравнению с принятой на ферме традиционной технологией.

Кормление телят смесью из комбикорма-стартера и цельного зерна овса в количестве 30% от общего количества концентратов позволяет увеличить рентабельность производства 1 ц живой массы с 29 до 34,2%.В целом мы считаем его положительным, особенно если учесть раннее развитие преджелудков, и приемлемым для экономии более дорогого комбикорма. В силу этого он не ограничивается только экономическим эффектом, а способствует росту продуктивности в будущем.

5. Производственная апробация результатов исследований

Апробация результатов исследований проведена в ОПХ «Рассвет» СКНИИЖ на молочно-товарной ферме.

В этом хозяйстве до мая 2006 года применялась технология выращивания телят, как показано в контрольных группах опытов №1 и №2. Телятам выпаивали 350 кг цельного молока, давали сено с 5-го дня жизни и комбикорм не ранее 20 дня жизни.

С июля 2006 г. телят перевели на новую, разработанную нами технологию с приготовлением в хозяйстве комбикорма-стартера и скармливанием его с 5-го дня жизни. В первые 2 месяца им выпоили 240 кг молока. Были реконструированы индивидуальные домики и индивидуальные клетки для телят и два профилактория: летний под навесом и зимний - в помещении. Здесь телята содержатся всего 2 месяца, затем выводятся на беспривязное содержание на глубокой подстилке.

Среднесуточные приросты телок с внедрением в июле 2006 года новой системы выращивания телят увеличились по сравнению с тем же периодом предыдущего 2005 года на 153 г.

Таблица 10. Приросты телят черно-пестрой породы при производственной проверке, п=64

Возраст, месяцев Живая масса, Прирост за Прирост за Среднесуточ

кг период, кг месяц, кг ный прирост за месяц, г

При рождении 36,9±1,0

1 55,1±0,9 18,2±1,0 18,23±2,22 608±32

2 74,4±1,1 37,6±1,1 19,35±0,96 645±28

3 96,2±1,5 59,4±1,4 21,77±0,83 726±46

4 114,7±1,8 77,81± 1,4 18,46±1,37 615±38

5 140,0±2,2 103,1±1,7 25,31±1,13 844±37

6 166,8±2,6 130,0±2,2 27,19±1,11 906±50

В среднем 21,68±1,5 723±12

В ОПХ «Рассвет» с июля до конца 2006 года и в 2007 году все поголовье телят переведено на разработанную нами технологию выращивания телят на комбикормах-стартерах с содержанием в индивидуальных домиках или клетках.

В таблице 10 приведены данные по выращиванию 64 телят. Как видно из нее, среднесуточные приросты телят черно-пестрой породы в среднем за 6 месяцев равны 723 г в сутки, что соответствует требованиям для черно-пестрой породы.

Основные положения и результаты исследований доложены, обсуждены и одобрены на:

- трех научных конференциях молодых ученых по итогам НИР Кубанского государственного аграрного университета, г. Краснодар (2000-2006 год);

- научно-технической конференции по итогам исследований 2001 года, (г. Зерноград, 2002 г.);

международной научно-практической конференции «Ресурсосберегающие технологии производства продукции животноводства», проводимых в 2006 г. в СКНИИЖ (г. Краснодар, 2006);

международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы увеличения производства кормов, повышения качества и эффективности их использования», проводимой в СКНИИЖ (г. Краснодар, 2007).

ВЫВОДЫ

1. Сконструировано оборудование для выращивания телят: поилка с держателем, позволяющая выпаивать телятам смесь молока с концентратами с одновременным перемешиванием, модернизирован индивидуальный домик для содержания телят в летний период и индивидуальная клетка для телят путем установки на передней стенке держателей двух съемных емкостей для жидких кормов и концентратов.

2. Предложен комбикорм-стартер для телят до 6-месячного возраста, который обеспечивает плановый прирост телят и состоит из

дробленой смеси злаковых и бобовых зерновых, шрота подсолнечного и минеральных добавок, имеет в 1 кг СВ 13,27 МДж обменной энергии, 226 г сырого протеина, 72,3 г сырого жира, 49,1 г сырой клетчатки.

3. Изучена эффективность варианта технологии выращивания телят при содержании первые 10 дней в индивидуальных клетках (в опыте №1), а затем - беспривязно группами до 6-месячного возраста при скармливании за этот период 160 кг молока, комбикорма-стартера и сена в первые 2 месяца, а в последующие 36 месяцев - дачей сена, комбикорма и силоса, что позволило получить в конце периода у опытных телят большую живую массу среднесуточный прирост (695 г), промеры туловища в длину, высоту, ширину и глубину относительно контрольной группы, получавшей 350 кг молока и такие же корма. Состав крови у опытных телят был в пределах физиологической нормы.

4. Разработан способ кормления телят с 6 до 20-дневного возраста смесью молока с комбикормом-стартером в пропорции 1:0,05-0,3 с использованием сосковой поилки с держателем, что позволяет увеличить потребление корма и прирост живой массы телят в опытной группе на 10,4%, относительно контрольной группы.

5. Содержание телят в индивидуальных клетках в течение двух месяцев с ограниченной дачей цельного молока (240 кг) и комбикорма-стартера (с четвертого дня жизни - в первой группе) и с добавлением цельного зерна овса в количестве 30% (во второй группе) с последующим беспривязным групповым содержанием позволило получить в 6-месячном возрасте телок с живой массой соответственно 162,4 кг и 163,7 кг, среднесуточные приросты соответственно 710,1 г и 712,6 г. Установлено, что продолжительность жвачки у животных в 1-й и 2-й группе составило соответственно 4,5 и 4,2% на 30-й день, на 90 день -30,6 и 40,3% времени суток (Р<0,05), что указывает на раннее развитие преджелудков.

сравнению с показателями животных, которые были получены при выращивании на комбикорме-стартере. 7. Обоснованная нами технология выращивания телят черно-пестрой породы включает содержание до 2-месячного возраста в индивидуальных домиках или клетках с использованием сосковой поилки с держателем и 2-х ведер для жидких и концентрированных кормов; кормление 2 раза в сутки цельным молоком до 2-х литров и комбикормом-стартером, поение водой; в период с 3 до 6 месяцев беспривязное групповое содержание, кормление сеном, силосом (летом - зеленой массой), комбикормом-стартером, сухим свекловичным жомом в соответствии с нормами питания.

" 8. Технология выращивания телят на комбикормах-стартерах с индивидуальными клетками позволяет повыстъ рентабельность выращивания телят черно-пестрой породы на 21,2% и получить экономический эффект при выращивании до 6-месячного возраста 952,9 руб. в расчете на 1 ц прироста по сравнению с традиционной технологией.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ С целью повышения продуктивности и рентабельности выращивания телят до 6-месячного возраста рекомендуется:

использовать для выпаивания смеси молока с комбикормом-стартером сосковую поилку с держателем; применять в кормлении телят смесь молока и вареного комбикорма-стартера в первые 20 дней жизни; содержать животных в новых и модернизированных индивидуальных клетках и домиках до 2-месячного возраста; включать в состав комбикорма-стартера 30% цельного зерна овса.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ Публикации в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК Головань, В.Т. Разработка системы выращивания телят молочных пород скота / Головань В.Т., Подворок Н.И., Сыроваткин М.И., Юрии Д.А. ЯрмоцА.В., Дахужев Ю.Г. // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар, 2008, №1(10). -С 182-186.

Публикации в материалах конференций, симпозиумов и других научных и научно-практических изданиях

Юрин, Д.А. Технология выращивания телят, рекомендуемая для Юга России / Юрин Д.А., Головань В.Т. // Материалы первой региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение АПК». - Краснодар, 1999. - С.118-119

1. Юрин, Д.А. Устойчивость телят, выращенных при сокращенной выпойке молока к воздействию высоких температур / Юрин Д.А., Головань В.Т. // Материалы третьей региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение АПК». - Краснодар, 2001,- С. 153-155.

2. Багмут, A.A. Держатель сосковой поилки / Багмут A.A., Головань

B.Т., Юрин Д.А., Туманян AJI. // Патент РФ №2186489-10.8.2002, 2002.

3. Головань, В.Т. Устройство для выпаивания молодняка / Головань В.Т., Юрин Д.А., Туманян АЛ., Буцик С.А. // Патент РФ на изобретение №2179389-10.4.2000, 2002.

4. Головань, В.Т. Сосковая поилка / Головань В.Т., Юрин Д.А., Туманян АЛ. // Патент РФ №2179388-10.4.2000,2002.

5. Головань, В.Т. Совершенствование технологии выращивания телят в молочный период на Кубани Головань В.Т., Юрин Д.А., Дахужев Ю.Г. // Материалы третьей региональной научно-практической конференции студентов, аспирантов, докторантов и молодых ученых «Наука-XXI веку». — Майкоп, 2002 - С. 76-77.

6. Головань, В.Т. Рациональная технология производства молока на Юге России / Головань В.Т., Горковенко Л.Г., Ярмоц A.B., Подворок Н.И., Туманян А.Л., Дахужев Ю.Г., Юрин Д.А., Новоселова В.А. // Учебное пособие, изд. МГТУ. Майкоп, 2005.

7. Головань, В.Т. Этологическая оценка выращивания телок на комбикормах-стартерах / Головань В.Т., Подворок Н.И., Апостолиди Н.Ю., Юрин Д.А. // Современные достижения зоотехнической науки и практики - основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных / Материалы междунар. научно-практической конф., посвященной 80-летнему юбилею д.с.-х. наук, профессора, Заслуженного деятеля науки РФ Ульянова Алексея Николаевича. СКНИИЖ. Краснодар. 2007 Ч. 2. -

C.172-174.

8. Юрин, Д. А. Пути повышения экономической эффективности выращивания телят до 6-месячного возраста / Юрин Д. АЛ Материалы первой всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение АПК». - Краснодар, 2007. - С. 293-295 (единоличное авторство)

9. Головань, В. Т. Эффективные элементы технологии выращивания телят-молочников / Головань В. Т., Юрин Д. А., Дахужев Ю. Г., Иванько Н. А.Научный журнал КубГАУ, №31(7), 2007.

10. Головань, В. Т. Рациональная система выращивания телят молочных пород скота / Головань В. Т., Ярмоц А. В., Подворок Н. И., Сыроваткин М. И., Юрин Д. А., Дахужев Ю. Г. // Научный журнал КубГАУ, №31(7), 2007.

11. Головань, В.Т. Прогрессивные технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота / Головань В.Т., Подворок Н.И., Сыроваткин М.И., Юрин Д.А. // труды 10-й международной научно-практической конференции Российского научно-исследовательского института животноводства (24-25 апреля 2007 г.). - Том 3, С.225-234.

12. Головань, В.Т. Клетка для телят / Головань В.Т., Головань Р.В. Юрин Д.А. Подворок H.A. // Патент РФ на полезную модель №71210 по заявке РФ №2007130482/22(033201), 2008.

13. Головань, В.Т. Клетка для телят / Головань В.Т., Головань Р.В., Юрин Д.А. Подворок H.A. // Положительное решение о выдаче патента РФ: форма №01 ПМ-2007 от 9.10.2007 г. по заявке РФ №2007129051/22(031631), 2008.

14. Юрин, Д.А. Эффективность выращивания телят молочной породы до 6-месячного возраста с использованием стартерных комбикормов / Юрин Д.А., Иванько H.A. // Сборник научных трудов международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности». - Краснодар, 2008. - С. 63-66.

15. Головань, В.Т. Способ выращивания телят в молочный период / Головань В.Т., Юрин Д.А., Подворок Н.И. // Положительное решение о выдаче патента РФ: форма №01 ИЗ-2008 от 25.04.2008 г. по заявке РФ №2005137262/13(041618), 2008.

16. Головань, В.Т. Методы повышения производства говядины на Северном Кавказе / Головань В.Т., Горковенко Л.Г., Ярмоц A.B., Подворок Н.И., Дахужев Ю.Г., Ценкер О.П., Юрин Д.А. Учебное пособие. - Майкоп. - изд-во МГТУ, 2008. -184 с.

Подписано в печать 24.10.2008 г. Бумага офсетная Печ. л. 1 Тираж 100 экз.

Формат 60x84 у^

Офсетная печать Заказ № 686

Отпечатано в типографии КубГАУ 350044, г Краснодар, ул Калинина, 13

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Юрин, Денис Анатольевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Характеристика черно-пестрой породы скота

1.2. Способы кормления телят в молочный период

1.3. Способы содержания телят

1.4. Планирование интенсивности роста телят

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Технология выращивания телят на комбикорме-стартере

3.2. Способ кормления телят в молочный период

3.3. Содержание телят в молочный период

3.4. Выращивание телят на комбикорме-стартере с добавлением цельного зерна

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ

5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ В МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Разработка технологических приемов выращивания телят"

Среди всего комплекса факторов, способствующих повышению интенсивности роста телят молочных пород скота, наибольшего внимания заслуживают первые периоды постэмбрионального развития от рождения до 3 - 6 месяцев (П.И. Викторов, 1973, А.А. Панкратов, 2001; И.Н. Тузов, 2002).

Генотип и технология выращивания оказывает решающее влияние на последующую продуктивность животных: чем интенсивнее этот процесс, тем быстрее достигают они продуктивного возраста (С.Ю. Рубан, 2003).

Удлинение периода доращивания, как правило, ведет к дополнительным производственным затратам, которые не компенсируются повышением надоев или мясной продуктивности (Е.А. Коньков, 1988).

Особое внимание следует уделять периоду, когда у теленка закладывается способность потребления большого объема корма. Считается, что чем раньше теленок начинает поедать растительные корма, тем быстрее его пищеварительная система переходит на полигастричный тип нормального функционирования (В.Ф. Красота, 1981, В.Т. Головань и др., 2004).

Начальный, самый большой отдел четырехкамерного желудка жвачных животных - рубец. В нем пища подвергается воздействию пищеварительных ферментов и переваривается. У новорожденного теленка рубец составляет половину объема всего желудка, а его стенки - гладкие. В формировании рубца теленка важно как развитие его стенок (образование абсорбирующей поверхности, то есть ворсинок), так и увеличение объема (Х.В. Амерханов, 2004, Н.И. Подворок, 2005).

Развитие рубца и время завершения молочного вскармливания тесно связаны между собой. Именно при потреблении сухих кормов на стенках рубца начинают появляться ворсинки, способствующие увеличению поверхности всасывания питательных веществ. И чем быстрее сформируется рубец, тем раньше можно прекратить молочную диету. Однако, если перевести теленка с молочного типа кормления на сухой корм с неразвитым рубцом, животное будет отставать в своем развитии и не даст в дальнейшем высокой продуктивности (B.C. Обухович, И.М. Коган, 1974).

Фактически длительная молочная диета сдерживает потребление теленком сухого вещества, более того, она невыгодна с экономической точки зрения (Ю.И. Беляевский, 1975, Д.Б. Хемонд, 1974).

В настоящее время на первые позиции выступает рентабельность выращивания ремонтных телок, что определяется как затратами на этот процесс, так и их качеством, что включает развитие последующей высокой молочной продуктивности и крепости конституции (Е. Simrnsen, 1981).

Затраты напрямую зависят от уменьшения использования дорогостоящих кормов животного происхождения и раннего приучения к дешевым растительным кормам (Е.А. Петруша, A.JI. Савин, Т.Н. Мисостов, 1976).

В этой связи перспективным является выращивание телят на комбикормах-стартерах, зерне злаков при ограниченном количестве и сроке скармливания молочных кормов (В.Д. Петров, 1983).

Также следует решать задачи более раннего развития преджелудков у теленка, подготовки его к приему в последующем больших количеств дешевых грубых и сочных кормов — тем самым заложить основу высокой рентабельности последующей молочной продуктивности животных (О.Г. Симонова, 1987).

Существует ряд технологий выращивания телят молочных пород скота до 6-месячного возраста, предусматривающих обеспечение потребностей роста и развития: на цельном молоке (до 400 кг); на цельном молоке и обрате; на цельном молоке и на его заменителе (ЗЦМ), на цельном молоке и соевом молоке; при ограниченной даче цельного молока и комбикорме-стартере (А.П. Калашников и др., 2003). Последняя технология представляется нам перспективной для зоны Юга России, но она недостаточно разработана для широкого внедрения. Так неясно возможно ли на комбикормах-стартерах и сокращении выпойки дорогостоящих молочных кормов при раннем потреблении растительных кормов обеспечить требования породы в росте и развитии, какие следует применять помещения и оборудование или разработать новое более соответствующее вновь применяемым элементами технологии.

Актуальность исследований.

Технология определяет уровень интенсивности и эффективности производства, его экологической безопасности, биологической и пищевой ценности продуктов питания (O.A. Бахтиярова, 2000).

Необходимо создать эффективную технологию выращивания молодняка крупного рогатого скота на основе снижения стоимости кормов, затрат труда и повышения интенсивности роста и развития телят. При разработке технологии выращивания следует использовать физиологические факторы, влияющие на продуктивность, например, развитие преджелудков.

Решению этих вопросов посвящена настоящая работа.

Цель работы:

Повышение рентабельности выращивания телят молочной породы.

В связи с этим необходимо было решить следующие задачи:

- разработать рецептуру комбикорма-стартера для телят;

- разработать способ кормления телят в молочный период с комбикормом-стартером;

- разработать новую сосковую поилку и клетку для телят

- определить возможность выращивания телят на комбикорме-стартере с добавлением цельного зерна;

- изучить экономическую эффективность разных систем выращивания телят до 6-месячного возраста.

Научная новизна работы:

Разработана сосковая поилка с держателем для телят молочного периода выращивания;

- разработана конструкция клетки для индивидуального выращивания телят в первые месяцы жизни;

Основные положения, выносимые на защиту:

- способ кормления телят смесью молока с комбикормом-стартером;

- конструкция сосковой поилки с держателем;

- индивидуальная клетка для содержания телят в первые месяцы жизни;

- поведение телят при выращивании на комбикормах-стартерах.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

У животных с раннего возраста должны развиваться способности к поеданию большого количества растительных кормов. А для этого необходимо как можно раньше у телят развивать функцию преджелудков, а на их развитие указывает потребление сена, сенажа и силоса. Физиологическим тестом развития рубца у телят является появление жвачки в 2-3 - месячном возрасте (A.B. Черекаев, 2000).

Для обеспечения высокой молочной продуктивности необходимо, чтобы телки к 15-16 - месячному возрасту имели живую массу в пределах 70% от взрослой коровы.

Высота в холке, косая длина туловища и другие промеры также имеют большое значение в характеристике молодняка, так как коррелируют с продуктивностью и пригодностью к промышленной технологии, например, к машинному доению. Поэтому важно также контролировать промеры телят при их выращивании (Л.В. Шалашов, И.Г. Казанов, 1985).

Анализ схем выращивания телят, данных в нормах питания РАСХН (А.П. Калашников и др., 2003) показывает четкую зависимость живой массы телят от 130 до 175 кг к 6-месячному возрасту от количества скармливаемых молочных кормов. Однако молочные корма являются самыми дорогими. При удое коров в 5000 кг молока на голову, выпойка телятам 800 кг молочных кормов составляет 16%. Это снижает доходность отрасли. Поэтому предприятия идут на снижение выпойки молочных кормов с заменой их части комбикормами. Так, при выпойке 200 кг молока на теленка и удое 5000 кг молока от коровы в год, на его выращивание затрачивается лишь 4% годового удоя коровы, что позволяет продавать 96% молока на рынке (А.Б. Ружевский, Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник, 1980).

Однако важно при этом не только вырастить здорового теленка, но и обеспечить сохранность генетического потенциала высокоудойного черно-пестрого скота.

В литературе имеется много данных о замене цельного молока и обрата заменителями молока (ЗЦМ) (В.И. Кваша, Б.Г. Грицай, 1988, Д.И. Клейменов, 1986, Kunz Р.,1985, Schern М., Forman М., 1999, Webster А., 1970). Однако учитывая высокую стоимость ЗЦМ (45-50 рублей за кг) и необходимость их разводить в горячей воде с затратами энергии, экономический эффект получается невысоким.

Поэтому разрабатываются технологии выращивания телят при ограниченном количестве молока (160-200 кг на голову) при использовании комбикормов-стартеров, имеющих меньшую стоимость по сравнению с ЗЦМ и не требующих дополнительных затрат при скармливании. Такая технология более приемлема для предприятий и фермеров.

И, все же, неясно, как такая технология будет влиять на рост, развитие и физиологическое состояние животных.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Юрин, Денис Анатольевич

ВЫВОДЫ

2. Предложен комбикорм-стартер для телят до 6-месячного возраста, который обеспечивает плановый прирост телят и состоит из дробленой смеси злаковых и бобовых зерновых, шрота подсолнечного и минеральных добавок, имеет в 1 кг СВ 13,27 МДж обменной энергии, 226 г сырого протеина, 72,3 г сырого жира, 49,1 г сырой клетчатки.

3. Изучена эффективность варианта технологии выращивания телят при содержании первые 10 дней в индивидуальных клетках (в опыте №1), а затем - беспривязно группами до 6-месячного возраста при скармливании за этот период 160 кг молока, комбикорма-стартера и сена в первые 2 месяца, а в последующие 3-6 месяцев - дачей сена, комбикорма и силоса, что позволило получить в конце периода у опытных телят большую живую массу среднесуточный прирост (695 г), промеры туловища в длину, высоту, ширину и глубину относительно контрольной группы, получавшей 350 кг молока и такие же корма. Состав крови у опытных телят был в пределах физиологической нормы.

6. Замена на 30% комбикорма-стартера цельным зерном овса не оказывает отрицательного влияния на рост и развитие телок до 6-месячного возраста, затраты корма и экономические показатели, по сравнению с показателями животных, которые были получены при выращивании на комбикорме-стартере.

7. Обоснованная нами технология выращивания телят черно-пестрой породы включает содержание до 2-месячного возраста в индивидуальных домиках или клетках с использованием сосковой поилки с держателем и 2-х ведер для жидких и концентрированных кормов; кормление 2 раза в сутки цельным молоком до 2-х литров и комбикормом-стартером, поение водой; в период с 3 до 6 месяцев беспривязное групповое содержание, кормление сеном, силосом (летом - зеленой массой), комбикормом-стартером, сухим свекловичным жомом в соответствии с нормами питания.

8. Технология выращивания телят на комбикормах-стартерах с индивидуальными клетками позволяет повысить рентабельность выращивания телят черно-пестрой породы на 21,2% и получить экономический эффект при выращивании до 6-месячного возраста 952,9 руб. в расчете на 1 ц прироста по сравнению с традиционной технологией.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивности и рентабельности выращивания телят до 6-месячного возраста рекомендуется: использовать для выпаивания смеси молока с комбикормом-стартером сосковую поилку с держателем; применять в кормлении телят смесь молока и вареного комбикорма-стартера в первые 20 дней жизни; содержать животных в новых и модернизированных индивидуальных клетках и домиках до 2-месячного возраста; включать в состав комбикорма-стартера 30% цельного зерна овса.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Юрин, Денис Анатольевич, Краснодар

1. Александров В.А., Верниченко А.Ф. и др. // Практикум по животноводству. М. - Колос. - 1984. - С.57-61.

2. Амерханов Х.В. Производство говядины и пути его увеличения в России. // Молочное и мясное скотоводство. №6, 2004. С. 3-11.

3. Арзуманян Е.А. Ещё о совершенствовании черно-пестрой породы.// Уральские нивы. 1990. - №2. - С.20.

4. Артюхина И.Н., Гриненко Г.Н. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота.// Зоотехния. 2001. - №5. - С.4-6.

5. Аширов М., Карчевский Э.Ю. О поведении ремонтных телок черно-пестрой породы при разных способах содержания // Вопросы содержания, кормления и разведения с.-х. животных /Тр.УзНИШ, 1982. Вып. 37. - С. 11-16.

6. Бабий К.Н., Ильинская Т.П., Мальчевская E.H., Матошко И.В., Сапего В.И. Контроль параметров технологических процессов в животноводстве. // М. Россельхозиздат - 1985. - 170 с.

7. Багмут A.A., Головань В.Т., Юрин Д.А., Туманян А.Л. Держатель сосковой поилки // Патент РФ №2186489-10.8.2002.

8. Баллов Н.Б. Выращивание молочных телят в индивидуальных клетках // Зоотехния. 1988. - № 3. - С. 53-54.

9. Батин A.A. Влияние способов содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота на качественные изменения кожного покрова // Науч.-техн. бюл. /ВАСХНИЛ, М., 1982. Вып.5.

10. Батин A.A., Бахтияров З.Х. Естественная резистентность молодняка крупного рогатого скота при его содержании в помещениях облегченного типа // Науч.-техн. бюл./ ВАСХНИЛ, М., 1983. Вып. 6. - с. 38-42.

11. Бегучев А.П. Кормление и содержание телят в возрасте от 7-10 дней до 6 месяцев // Б сб.: Передовой опыт воспроизводства стада крупного рогатого скота. -М., 1969. -С. 47.

12. Белкин БЛ. Влияние микроклимата на физиологические функции телят с трех- до шестимесячного возраста // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. 1999. - № 5. - С. 29-30.

13. Белобороденко A.M. Действие активного моциона на рост, развитие и основные показатели крови у телят // В сб.: Кормление и содержание крупного рогатого скота. Омск, 1983. - С. 32-36.

14. Белоусов A.M. Содержание молодняка мясного скота в помещениях облегченного типа с использованием самокормушек // Тр. НИИ мясн. скотоводства. 1975. - Т. 18. - С. 352-356.

15. Беляевский Ю.И. Индустриализация в молочном скотоводстве. М.: Колос, 1975.- 180 с.

16. Бильков В.А. Использование ЗЦМ и стартерных кормов при выращивании телят // Комбикорма. — 2000. № 8. - С. 39-40.

17. Бойко О.С., Седнев B.C. Выращивание телят в индивидуальных и групповых клетках // Животноводство. 1976. - № 8.-С. 22-24.

18. Бондарев Г. Ф. Летний механизированный комплекс выращиваниятелят// Уральские Нивы,- 1973, №5. с. 47-48.

19. Бородулин E.H. Основы промышленной технологии выращивания молочного скота в специализированных хозяйствах // В сб.: Выведение коров для молочных комплексов. М.: Колос, 1981. - С. 28-45.

20. Бородулин E.H., Яровой С.А. Поведение и развитие телок в условиях промышленного комплекса при разных технологиях // В сб.: Выведение коров для молочных комплексов. М.: Колос, 1981. - С. 149-158.

21. Бугаков Ю.Ф., Донченко A.C., Шкиль H.A., Петляковский В.А. Система получения и выращивания здоровых телят в АОЗТ племзавод «Ирмень». Рекомендации. ООО «Ревик-К», п. Краснообск Новосибирской обл. 2001 -17 с.

22. Бурделев Т.Е., Кокорина Е.К., Иванова Л.Я. и др. Выращивание телок в индивидуальных профилакториях // Животноводство. 1984. - № 4. - С. 4648.

23. Васильев И. Сравнителен опыт за группове отчлеждане на телета до шестимесячна взъраст // Животноводство. 1965. № 4. - С. 31-33.

24. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М. - Россельхозиздат. - 1987.

25. Ваттио М. Выращивание телят молочного направления». Международный институт по исследованию и развитию молочного животноводства им. Бабкока. Мэдисон. Висконсин. 1996 - 142 с.

26. Ваттио М.А., Хорвард Т. Пищеварение и кормление. // Международный институт по исследованию и развитию молочного животноводства им. Бабкока. Мэдисон, Висконсин. 1996 - 142 с.

27. Викторов П.И. Рабочие методики для лабораторных занятий по зоотехническому анализу кормов. Краснодар, 1973- С. 22-25.

28. Викторов П.И., Солдатов A.A. Система оценки энергетической питательности кормов, рационов и сбалансированного кормления животных. Краснодар: тип. Куб. ГАУ, 2002 г., 24 с.

29. Волков Г.К. Гигиена крупного рогатого скота на промышленных фермах. // М. Россельхозиздат - 1987. - 317 с.

30. Волков Г.К., Драгомир Е.А., Большаков В.И., Булашов Е.А. Выращивание молочных телят в профилакториях индивидуального типа // Животноводство. 1986. - № 2. - С. 51-53.

31. Волков Г.К., Микадзе К. А. Эффективность выращивания телят в лагере-профилактории молочного комплекса в условиях жаркого климата // В сб.: Вопросы зоогигиены, дератизации и санитарной микробиологии в промышленном животноводстве. -М., 1983. С. 16-19.

32. Волкова С., Мелешкин С., Ануфриев А. Влияние микроклимата на иммунитет телят// Животноводство России, №5.- 2005.- с. 35.

33. Всяких A.C., Александрова Г. Выращивание первотелок на племзаводе // В сб.: Выращивание ремонтных телок для молочных комплексов. М.: Колос, 1978. - С. 94-102.

34. Всяких A.C., Исаев Г.С., Сарапкин В.Г. Выращивание нетелей ипервотелок в Ардымском объединении совхозов Пензенской области // В сб.: Выведение коров для молочных комплексов. М.: Колос, 1981. - С. 134-148.

35. Вышинский Г.В. Особенности температурной адаптации новорожденных телят в системе комплексной оценки физиологической зрелости их организма //Вопросы тропического и субтропического животноводства. М., 1984. - С. 14-22.

36. Гаврилец Е.С. Некоторые биологические показатели у телят, выращиваемых в телятниках закрытого и открытого типа: Автореф. дис. канд. биолог, наук. Львов, 1963. - 31 с.

37. Геймур И.А. Совершенствование методов выращивания телят в молочный период: Дис. канд. с.-х. наук. Харьков, 1976. - 156 с.

38. Георгиевский В.И. Физиология животных. М.: Агропромиздат, 1990331 с.

39. Головань В.Т., Юрин Д.А., Туманян А.Л. Сосковая поилка // Патент РФ №2179388-20.02.2002.

40. Головань В.Т., Юрин Д.А., Подворок Н.И. Способ выращивания телят в молочный период // Положительное решение о выдаче патента РФ: форма №01 ИЗ-2008 от 25.04.2008 г. по заявке РФ №2005137262/13(041618).

41. Головань В.Т., Головань Р.В. Юрин Д.А. Подворок H.A. Клетка для телят // Патент РФ на полезную модель №71210 по заявке РФ №2007130482/22(033201).

42. Головань В.Т., Головань Р.В., Юрин Д.А. Подворок H.A. Клетка для телят // Положительное решение о выдаче патента РФ: форма №01 ПМ-2007 от 9.10.2007 г. по заявке РФ №2007129051 /22(031631).

43. Головань В.Т., Подворок Н.И., Дахужев Ю.Г., Юрин Д.А. Технологиярентабельного производства молока на Кубани. Учебное пособие. Краснодар, тип. КГАУ,- 2004.- С. 2-8

44. Головань В.Т. Подворок Н.И. Туманян А.Л. Дахужев Ю.Г. Юрин Д.А. Усовершенствованная технология производства молока на Юге России. Рекомендации. Краснодар, СКНИИЖ, 2005 -. С. 4-18

45. Головань В.Т., Горковенко Л.Г., Ярмоц A.B., Подворок Н.И., Туманян А.Л., Дахужев Ю.Г., Юрин Д.А., Новоселова В.А. Рациональная технология производства молока на Юге России. Учебное пособие, изд. МГТУ. Майкоп. 2005. С. 27-34

46. Горлов И.Ф. Выращивание телят в индивидуальных профилакториях // Животноводство. 1986. - № 2. - С. 27-28.

47. Гулюкин М.И., Замараева Н.В., Седов В.А. и др. Основные тенденции в организации и проведении противолейкозпых мероприятий // Труды ВИЭВ. М. 1999-т. 72. с. 16-22.

48. Гуткин С.С., Дитятина А.Л. Состояние мясного скотоводства и производства говядины в различных странах мира. Оренбург ПМГ ВНИИМС., 1997.27 с.

49. Давыдов Р. Б.— Молоко и молочное дело. М., 1973.

50. Даниленко П., Блох С. Выращивание молодняка крупно-групповым способом // Мол. и мясн. скотоводство. 1964. -№ 6. - С. 51-53.

51. Дангсверт С.А., Романенко Г.А., Эрнст Л.К., Чирикаев A.B., и др. «Концепция прогноз развития животноводства России до 2010 года», М. 2002, ФГНУ Россинформагротех, 134 с.

52. Дергунов Н., Сухонос А, Сиротинин В. Нетрадиционное скармливание овса телятам до 6-месячного возраста // Молоч. и мяс. скотовод. (Москва).2000. — № 7. — С. 20-22.

53. Дешевая система выращивания телят // Сельское хозяйство за рубежом.- 1969.-14.-С. 48-50,

54. Диланян 3. X. — Молочное дело, М., 1979.

55. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира. JL, "Колос", 1978

56. Довнар Г.Н. Эффективность различных способов содержания ремонтных телок в условиях промышленного комплекса с 15-дневного до 3-месячного возраста // Б сб.: Выращивание ремонтных телок для молочных комплексов. М.: Колос, 1978. - С. 70-75.

57. Долежал О., Плицкова В. Выращивание телят в индивидуальных боксах на открытом воздухе // Междунар. с.-х. журнал. 1987. - №3 - С. 79-82.

58. Дракин Л.И. Научные методы выращивания с.-х.животных. М.: Знание, 1972. - 94 с.

59. Дрозденко А.Д. Эффективность осеменения ремонтных телок черно-пестрой породы // Интенсификация технологии производства молока / Тр.ВИН. Дубровицы, 1988. - С. 54-438.

60. Ермилов Е.Ж., Волынков А.К. Проблема развития племенной базы мясного скотоводства. Молочное и мясное скотоводство. №2, 2004, с. 2425.

61. Залеев П.Е., Гурьев П.Ф. Выращивание телят молочного возраста вне помещений // Мол. и мясн. скотоводство. 1986. -№4. - С. 32-33.

62. Залепухин А.Г., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины. М, 2002. Изд. Вестник-РАСХН, 330 с.

63. Злобин 3. Выращивание телят в индивидуальных домиках // Урал.Нивы. 1986. 7. - С. 42.

64. Иванов М. Отневе за природосъоразния режим при млади говеда // Животноводство.-1987.-Т.31. С. 15-17

65. Каджришвили В.Г. Влияние температурных режимов на рост, развитие и физиологическое состояние телят: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М.,1979.- 19 с.

66. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М, Агропромиздат. 1985, с. 94-111

67. Калашников А.П. Летнее содержание дойного стада // Сельское хозяйство России. 1981. - № 7. - С. 40-41.

68. Калашников А.П., Щеглов В.В., Перов Н.Г. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М, 2003, с. 21-102

69. Калашников В., Левахин В. Мясное скотоводство России. // Мол. мяс. скотоводство. №6, 2004, с. 11-18.

70. Карликов Д.В., Цветкова О.Г., Ногинова Е.В. Методы разведения черно-пестрого скота. // Зоотехния 2001 - №2 - С. 5-9.

71. Кваша В.И., Василишин Н.Е. Жидкий ЗЦМ для телят // Зоотехния. — 1993.—№ 12, —С. 16—17.

72. Кваша В.И., Грицай Б.Г. Эффективность выращивания ремонтных телочек в молочный период // Мол. и мясн. скотоводство. 1988. - № 6. - С. 35-36.

73. Клейменов Д.И. Как повысить сохранность телят // Ветеринария. 1986. -№ 6. - С. 12-14.

74. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота- М.: Агропромиздат, 1987- 136 с.

75. Кобцев М.Ф., Полунина М.П. Влияние различных методов содержания телят на их рост и развитие // Тр. Новосибирского с.-х. института. 1964. -Т. 25.-Вып. 4.-С. 65.

76. Ковальчикова И., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведении с.-х. животных. М., 1978. - 107 с.

77. Кондрахин И.Б., Курилов Н.В., Малахов А.Г. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. // М. Агропромиздат - 1985240 с.

78. Коньков Е.А. Гигиена выращивания и сохранения телят. М.: Россельхозиздат, 1988. - 84 с.

79. Коротенко А.П., Ксраблеве Т.Р., Батасопа J1.P. Естественная резистентность телят при содержании в домиках // Животноводство. -1987,-№9.- С. 46-48.

80. Костин А.П. Проблемы экологической физиологии животных (адаптация к газовой среде и температуре) // С.-х. биология. 1970. - № 5. -С. 227-234.

81. Костин А.П., Сухомлин К.Г. Значение сосудистой регуляции в терморегуляции у крупного рогатого скота // В сб.: Регуляция обмена тепла. Краснодар, 1960. - С. 69-72.

82. Красота В.Ф. Направленное выращивание молодняка крупного рогатогоскота// Выведение коров для молочных комплексов. М.: Колос, 1981.- с. 14-28.

83. Краткий справочник консультанта / под общей редакцией А. Тевса. Казань, Изд. «Ноу Туле», 2003 131 с.

84. Кръстев К. Стимулиране растежа на телета през млечния период чрез ергономични решения // Селскостоп. наука. — 1998. — 36, № 6. — С. 45— 41.

85. Кубаев С., Маматкулов Т., Кубаева С. Эффективность выращиваниятелят молочного периода в условиях пастбищного содержания// Молочное имясное скотоводство.- 1987.-№3.- с. 40-41

86. Кэмпбелл Г.Р., Маршалл Р.Т. Производство молока М.: Колос, 1980 -С. 128-137.

87. Лебедев П.Т., Ларреноп С.М. Эффективность группового содержания телят в профилакторный период // Ииформ. листок Рязанского ЦНТИ, -1985. -№ 48-85.

88. Лебедева П.Т., Усович А.Т. Методы исследований кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1969- с. 35-36, с. 42-46.

89. Легошин Г.П., Гуденко Н.Д. Мясное скотоводство: особенности, технология, экономика. Дубровица, 2001. Изд. РУУЭБЖ, 23 с.

90. Ли Г. Выращивание молодняка крупного рогатого скота в Таджикистане //Животноводство. 1980. - № 9, - С. 53-54.

91. Логвинов Д.Д. Некоторые вопросы интенсификации воспроизводства крупного рогатого скота // Ветеринария. 1981.- № 8. - С. 51-52.

92. Логинов Ж.Г., Николаева И.И. Оценка племенной ценности быков и коров надо совершенствовать. // Зоотехния 2000. - №7 - С.2-4.

93. Лубнина С.М. Зависимость некоторых показателей трудной клетки крупного рогатого скота от условий содержания и кормления // В сб.: Функциональная морфология и патология органов движения с.-х. животных. М., 1984. - С. 16-18.

94. Лукьянцев Ф.М., Жолудов В.П. Применение индивидуальных профилакториев // Животноводство. 1986. - № 5, - С. 50-54.

95. Лях АА, Хрупов АА. Подготовка фуражного зерна к скармливанию животным биоактивацией // Кормопроизводство. — 2000. № 4. — С. 20— 22.

96. Мадисон В.Л., Фантин В.М., Романова Л.Н. Выращивание молодняка крупного рогатого скота в помещениях облегченного типа // Тр. ВИЖ. -1985. Вып. 46. - С. 65-71.

97. Манагадзе М. Влияние различных способов подготовки телят на рост, резистентность и мясную продуктивность молодняка в условиях промышленной технологии: Автореф. дис. д. с.-х. наук. Дубровицы, 1990. -22 с.

98. Мархотский Л.Р., Шевченко И.Н. Выращивание телят в индивидуальных профилакториях находит распространение // Молочное и мясное скотоводство. 1988. - № 5. - С. 25-27.

99. Мисостов Т.Д. Беспривязное содержание телят с 3-месячного возраста на глубокой подстилке // Науч. тр. НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. -Харьков, 1971.-Т. 1,6.-С. 125-129.

100. Мисостов Т.Д. Выращивание ремонтных телок для ферм с беспривязным содержанием коров // Бюл. науч. работ. Дубовицы, 1972. -Вып. 29. - С. 49-60.

101. Мисостов Т.Д. Выращивание телок для ферм промышленного типа // Всб.: Технология производства молока и говядины на фермах крупного рогатого скота промышленного типа. Киев, 1975. - С. 57-59.

102. Мурусидзе Д.Н., Оленев В.А., Павлов A.B., Демин A.B. и др. Оборудование для создания микроклимата на фермах. // М. «Колос» -1972.-205 с.

103. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных;

104. Справочное пособие под редакцией А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В.

105. Щеглова, Н.И. Клейменова. М. Долонгар, 2003, 456 с.

106. Нудрявцов A.A. Влияние температуры среды на газоэнергетический обмен у телят // Тр.ВАСХНИЛ. Гигиена с.-х. животных. 1987. - С. 48.

107. Обухович B.C., Коган И.М. Круглогодовой откорм молодняка крупного рогатого скота на площадке // В сб.: Проблемы получения, выращивания и содержания молодняка крупного рогатого скота и совершенствование методов зоотехнологии. Тарту, 1974. С. 31-32.

108. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М. -«Колос», 1976. С. 7-56

109. Онегов А.П., Дудырев Ю.И., Хабибулов М.А. Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных. // М. Россельхозиздат - 1984. - 304 с.

110. Панкратов A.A. Интенсификация производства молока и говядины. Под ред. ТрубилинаИ.Т., Краснодар: Куб. ГАУ, 2001, 363 с.

111. Панкратов A.A., Тузов И.Н. Результаты использования черно-пестрого и голштинского скота на Кубани. // Труды КубГАУ вып.317 - 1991 - С.53-64.

112. Петров В.Д. Взаимосвязь продуктивности животных с микроклиматом производственных помещений // Кормление и содержание крупного рогатого скота / Сб. науч. тр. ВАСХВИЛ, Сиб. отд. -Новосибирск, 1986. -С. 72-81.

113. Петров В.Д. Крепость костяка племенных бычков, выращенных в разных условиях // Сиб. вестник с.-х. науки. -1983. № 4. - С. 107-108.

114. Петруша Е.А., Савин А.Л., Мисостов Т.Н. Технология выращиванияремонтного молодняка в опытном хозяйстве "Кутузовка" // Молочное и мясное скотоводство. 1976. -№ 1. - С. 12-17.

115. Плохинский П.А. Руководство по биометрии для зоотехников-М. -Колос, 1969- с. 33-47.

116. Подобедов AB. Эффективность использования соевого молока при откорме молодняка животных и птицы // Аграр. наука. — 1999. — № 4. — С. 6—8.

117. Профилакторий на открытом воздухе // Земля сибирская, дальневосточная. 1986. - № 6. - С. 49.

118. Прохоренко П.Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад. // Зоотехния 2001 .-№11- С.2-7.

119. Пшеничный П.Д. Методы воспитания молодняка с.-х. животных // Тр. ин-та морфологии животных им. А.В.Северцева. -1957. Вып. 22.

120. Пшеничный П.Д. Основы направленного воспитания с.-х. животных // Общая биология. 1952. - Т. 13. - С. 3-6.

121. Раушенбах Ю.А. «Регуляция обмена тепла и других функций усельскохозяйственных животных в условиях высоких температур»/

122. Краснодар Советская Кубань. 1960, с. 209-212.

123. Раушенбах Ю.О. Специфика адаптивной реакции крупного рогатого скота на низкую температуру среды // В сб.: Тепло и холодоустойчивость домашних животных. Новосибирск, 1975. -С. 168-178.

124. Раушенбах Ю.О. Эколого-генетическая природа устойчивости животных к экстремальным температурным условиям среды // В сб.: Проблемы теоретической и природной генетики. Новосибирск, 1973. - С.

125. Рубан С.Ю., Линник B.C., Мисотов Т.А. и др. Целенаправленное выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота до 6-месячного возраста. // Рекомендации. Институт животноводства УААН, Харьков. 2003 - 73 с.

126. Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П. Породы крупного рогатого скота. М.: Колос, 1980 - 246 с.

127. Рындак П.А. Снижение затрат кормов на единицу привеса телят при групповом содержании телят // Молочная ферма. -1978. № 10. - С. 27.

128. Сивчик Б.С. Реакция костяка на условия содержания растущего крупного рогатого скота // В сб.: Проблемы получения, выращивания и содержания молодняка крупного рогатого скота и совершенствование методов зоотехнологии. Тарту, 1974. - С. 26-27.

129. Симонова О.Г. Выращивание молодняка при пониженной температуревоздуха//Ветеринария.- 1984.- №10.- с. 18-20.

130. Симонова О.Г. Выращивание телят в раннем возрасте // Животноводство. 1987. - № 5. - С. 45-47.

131. Скороходько А.К. Гигиена с.-х. животных. М.: Сельхозгиз, 1950.

132. Скрипниченко И.П. Молодняк должен двигаться // Животноводство. -1996. -№ 4. С. 84.

133. Слоним А.Д. Экологическая физиология животных. М., 1971. - С. 2231.

134. Справочник по клиническим лабораторным методам исследований-М.: Медицина, 1968 С. 135-136.

135. Справочник по контролю кормления и содержания животных- М.: Колос, 1982-С. 92-97.

136. Старикова Н.П., Котляров Ю.В. Побочные продукты переработки зерна и сои в рационах КРС // Комбикормовая промышленность. — 1998. — № 8. — С. 44—45.

137. Стояновский C.B. Биоэнергетика с.-х. животных. -М.: Агропромиздат,1985. 224 с.

138. Сулейманов М.А., Шаврин И.Н. Экономические аспекты ценовых отношений в мясном скотоводстве. Молочное и мясное скотоводство. №6, 2004, С. 32-35

139. Сухомлин К.Г. Терморегуляция у крупного рогатого скота в различных экологических условиях: Автореф. дис. канд. биолог, наук. Краснодар, 1958.- 27 с.

140. Ткаченко Э.П. Исследование толщины компактного слоя костей запястья бычков в зависимости от условий содержания // В сб.: Науч. тр. МВА. 1975. - Т. 105. - С. 97-99.

141. Томко Ю.Н. Выращивание телят в индивидуальных домиках и групповых павильонах // Животноводство. 1987. -№ 10. - С. 45-47.

142. Томмэ М.Ф., Тараненко Г.А. Использование телятами молока при медленном способе выпойки // Доклады ВАСХНИЛ. -1939. С. 13.

143. Тузов И.Н. Фенотипические особенности формирования интенсивного типа черно-пестрого скота в хозяйствах Краснодарского края.: Дис. д-ра с.-х. наук/И.Н. Тузов. Краснодар, 1996. - С. 6-52

144. Туманян А.Л. Особенности адаптации голштинизированных чёрно-пёстрых коров в субтропическом климате // Дис. канд. с.-х. наук. -Краснодар, 2003.-С. 5-101.

145. Фельдман И.И., Русанов Ю.В. Положительные и отрицательные стороныхолодного метода содержания новорожденных телят в домиках-клетках//

146. Научно-технический бюллетень/ВАСХНИЛ,- 1986,- Вып. 20- с. 14-23.

147. Фролов А.И. Влияние разных способов содержания телят в молочный период на их последующий рост и развитие // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1979. - 12 с.

148. Хемонд Д. Биологические проблемы животноводства. М.: Колос, 1974. -С. 137-139.

149. Хрусталева И.В. Морфофункциональная зависимость аппарата движения от различной степени двигательной активности // В сб.:

150. Функциональная морфология и патология органов движения с.-х. животных. М., 1984. - С. 6-13.

151. Цыбульский В.А. Совершенствуем технологию мясного скота II Мол. и мясн. скотоводство. 1975. - № 1. - С. 15-17.

152. Чабаев М.Г., Росляков Ю.И., Крючков П.Г., Абилов Б.Т., Максимов Ю.А. Совершенствование стартерных комбикормов для телят / // Зоотехния. — 1993.—№ 10.— С. 14—15.

153. Черекаев A.B. Значение этологии при совершенствовании технологии мясного скотоводства // Животноводство. -1975. № 3 - С. 20-24.

154. Черекаев A.B., Зелепухин А.Г., Левахин В.И. и др. Мясное скотоводство. ВНИИМС, Оренбург, 2000. - С. 39.

155. Шалашов Л.В., Казанов И.Г. Содержание телят // В сб.: Интенсификация кормопроизводства и кормление животных в Северном Зауралье.-Новосибирск, 1985. С. 65-61.

156. Шаталов C.B. Естественная резистентность специализированных пород крупного рогатого скота. // Автореферат дис. докт. с.-х. наук. Пос. Персиановский, 1999- С. 76-93.

157. Шашков И.С., Ковалев В.В., Портной А.И. Сравнительная характеристика черно-пестрых чистопородных и голштинизированных коров. // Интенсификация технологии производства молока и говядины. / Белорусская АСХН Горки, 1992 - С.83-86.

158. Ширли Дж. Е., Стивенсон Дж. С. Молочное животноводство. Лекционные материалы. Университет штата Канзас. 2005 - 65 с.

159. Шпак А.П. Влияние технологии содержания на рост, развитие и некоторые интерьерные показатели молодняка крупного рогатого скота // В сб.: Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе. Персияновка, 1986. - С. 54-68.

160. Шуканов A.A. Выращивание телят-молочников в индивидуальных домиках // Зоотехния. 1989. - № 2. - С. 56-60.

161. Щукина И.В. Зоотехническое обоснование создания кубанского типакрасного скота: // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Краснодар, 2005. - 4 с.

162. Эрнст JI.K., Черикаев А.В., Шутьков А.А. и др. Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 г. М. ЦНСХБ. 2001 г. 128 с.

163. Этология с.-х. животных /Гауптман Я., Чумливски В., Душек Я. и др. -М.: Колос, 1977.-304 с.

164. Якушев В.И. Новый метод выращивания молодняка // Ветеринария. -1989. №2. С. 14.

165. Allevamento delle fattrioi per lu produzione dolvitello // Inform.agp.-Verona.-1988.-ли 44.-N 9. P. 117-122.

166. Anair S.,Kali J.,Volcani R. Influence of growth rate on reproduction and lactation in dairy cattle // Proc. XIV Easter School Agric.Sci. В utter worths. -Londoxi, UK. 1969.

167. Batches C.I., Jones C.D.R., Webster A.J.F. Ventilation, air hygiene and animal health // The Bet. Record.-1983.-N 113.-P. 554-559.

168. Benaon A. Thermoregulatery control in cattle exposed to the natural climate // J.Dairy Gci.- 1971 .-V.54.-N 8.- P. 1216-1218.

169. Bonema L.C. Influence of color and coat cover on aditibility of cattle.// Farming in South Africa. 1973 - V. 18 -P. 101.

170. Breatenaky V., Sottnik J., Rroucek J. Iiodnotenic diapozi- eneho, rieeenia a uzitkovoati v nezateplanych n ciuatocno zatele-nyoh mastaliach // Pol'nohoapodarstvo.-1986.-R.32.-C.6.-S.558-565.

171. Broucek J., Kovalcik K., Bovnk L. Ustujnenio teliat v prostredi a nizkymi teplotami na rast a spotrebu krxiiv //Naschow.-1988.-P.48.-C.l.-3.17-20.

172. Broucek J., KtRvalcikov M., Kovalcik J. Vplyv individual-neho a ekupinoveho odohevu teliat na priraetky hmotnostia, potrebu krmiv // Zivociana Vyroba.-1985.-R.30.-C.7.-3.601-608.

173. Broudec J., Tandin V. Effects of heat enviponment on physiological responses of dairy cows. // Cpech. and Slov. Physiol. Sci., Prague, 1997 / Physiol. Pes. 1997. - V. 46(2) - P.3

174. Care and management of dairy cows // Farmer's Bulletin. U.S. Department of

175. Agriculture.-1986.-N 1470.

176. Chrietopherson R.J., Gonyou H.M., Thompson J.R. Effects of temperature and feed intake on platyna. concentration of thyricd hormones in feed cattle // Canadian J. Animal Sci.-1979.-V.59.-P.655-661.

177. Cramek J. Cestyke slopseni telat // Sbornik-Praha.-1985.-N 94.-S. 60-65.

178. D'Angelino Joso Luiz, Ctargia Manzicio, Birgel Eduardo Harry. Productive and reproductive performance in cattle integtcd with bovine leykosis viris. // J.Dairy Sci. 1998 - Vol.65. - № 24 - P.693-695.

179. Dice J.R. Some effects of types of shelter upon dairy cattle // Agr.Exp.Sta. North Dakota. -Agr. College. Fargo. -Bulletin 344. -1977. -P 4.

180. Eastridge M.L., Roseler D.K. Grain intake and growth of pre-weaned dairy calves // Spec. Circ. / Ohio State Univ. Ohio Agr. Res. and Dev. Cent. 1998. -№ 163. - P. 54-57.

181. Frerking IT., Fink T. Einfluss des Stullkltmas uuf die Kalbergesundheit //Tierarztliche Umschau.-1982.-N 7. -S. 468-469.

182. Fritzsche K. Juagtiere und Urawelt wien // Tiertirztl. Nsecht.-1971.

183. Hamilton C.L. Interactions of food intake and temperature regulation in the rat// J.Compar.Phyaiol.-1963.-V.56.-N 3.-P. 476-488.

184. Hoffman Id., Self N. The effect of shelter for feedlot cattle in winter and summer // Jowa exp.Stu.-1970.-Rep.OEF.-P.70-71.

185. Jungrinderaufzucht in Kaltetallen / Stephan V., Zehle H., Miller H J., Behrmann J.// Tierzucht.-1986.-Jg.40.-N 10 P 445-446.

186. Kotvas R., Yavak V. Spravunio dojnic na untenaivncj paetve // Pol'hohoapodarBtvo.-1984.-Y.30.-N 3.-S.228-23 6.

187. KunaK. Veiaeka Rvatua.-Tallinn: Valgua.-1981.

188. Kunz P. Kalberhaltung in Hutten // Schweia Landtechn.- 1985.-V.47.-N 7,-S.24-25

189. Kunz P.G., Montondon R. Vergleichende Untor Uchungeii zur Haltung von Kaiborn im Wana-und Kolstull wahrend der ersten 100 Lebenetage // Bidg.Forschungsaastull fur Betriebswirtachaft tmd Z.andtechnik (FAT).-1985.-V.9.-S.127.

190. Makosewitz M. Burly environmental enrichment and behavior // J.Comp and Physiol.- 1970.-V.71 ,-N 3.-P.459.

191. Otto F.K. Bauen auf dem Lande.-1992.-V. 13.-N 1 l.-S. 281-286.

192. Pholpo A. Dairy Farming. -1964. -L 2. -P. 71-73.

193. Riemerschmidt K. and Elderl. The absorbtivity vor sdor radiation of differe coloured hairy coats of cattle. // L. Veter. Sei. 1945. - V.20 - P.232-333/

194. Rodenburg J.,Kairis F.A. Hutch Housing for calves // Fachtsheet.ninistery of Agriculture und Food. -Ontario, USA, 2002 P. 12-34.

195. Sawa Anna. Dolew krwi Holsrtynsk-tryryiskie a smiertelnose onotoporodowa cielat. // Zesz. nank. Zootechn. / Akad. Techn. Rol. Bydgosary. 1993. -№ 24 -P.25-30.

196. Schern M., Forman M. Social Dominance relationship in a herd of dairy cattle // Anim.Behavior.-1999.-N 3.-P.45.

197. Silanicove Nissim. Effect of heats stress on the welfare of extensively managed domestic ruminants. // Livestock Prat. Sei. 2000. - 67, № 1-2, - p.l-18.

198. Simrnsen E. Climatic conditions and their relation to bousing factors in Norwegian dairy burn with special reference to young attach // Actu Agricult Scandinavica.-1981 .-N 31. -P. 267-272.

199. Suess M. Gesunde Knlber in Hutten // Tiarzuchter.-1984.-Jg.36.-N 6. S.255-257.

200. Suess M.,Sebeatik K. Gesunde Kalber durch Aufzucht in Freilundhutten // D.Landtechn.ZeitBchrift.-1983.-N 34. -S.1078-1030.

201. The loose housing and feeding of dairy herds / Smith L.p., Shaw A.O.,Gulden

202. R.O.,Nichols N.B. // The state College ofWashington.-Popular Bulletin N 190.-1988.-N 4.

203. Vanatku J., Holy L. Ekueenosti s casnym pripoustenin jalovic // Veterinnrstvi.- 1998.-V.28.-N 3.-S. 103-104.

204. Webster A. Direct effects of cold weather on the energetic efficiency of beef production on different region of Canada // Cunad.J.Anim.Sci.-1970.-V.50.-N 3.-P.563-573.

205. Weightman P. Big herds produce highest yields // Livestock Farming.-1983.-K 21.-P. 13-21.

206. Weinraich O. Das Verhlton des Rindes // Zuchtungskunde.- 1996.-V.40.-N 2.-P.108-113.

207. Witgel S.A., Heizor I. C. 5-year summary of dairy burn research // Agr.Engineering.-1976.-V.27 .-N 11.

Информация о работе

Юрин, Денис Анатольевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Краснодар, 2008
ВАК 06.02.04

Диссертация

Разработка технологических приемов выращивания телят - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы