Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

РАЗРАБОТКА НАУЧНО-ПРИКЛАДНЫХ ОСНОВ СЕЛЕКЦИИ ВИНОГРАДА НА УСТОЙЧИВОСТЬ И СИСТЕМА БИОЛОГИЧЕСКОГО ВИНОГРАДАРСТВА В ЧЕШСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "РАЗРАБОТКА НАУЧНО-ПРИКЛАДНЫХ ОСНОВ СЕЛЕКЦИИ ВИНОГРАДА НА УСТОЙЧИВОСТЬ И СИСТЕМА БИОЛОГИЧЕСКОГО ВИНОГРАДАРСТВА В ЧЕШСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ"

Я '¿Г909

На правах рукописи

михловски милош

РАЗРАБОТКА НАУЧНО-ПРИКЛАДНЫХ ОСНОВ СЕЛЕКЦИИ ВИНОГРАДА НА УСТОЙЧИВОСТЬ И СИСТЕМА БИОЛОГИЧЕСКОГО ВИНОГРАДАРСТВА В ЧЕШСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ

Специальность 06.01.07 - Плодоводство, виноградарство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Москва 2005

Работа выполнена на кафеяре виноградарства и виноделия Московской сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева

Научные консультанты доктор сетьскохозяйственных наук, профессор ' Смирнов К В |

доктор сетьскохозяйственных наук, профессор Раджабов А К

Официальные оппоненты доктор с -х наук, профессор Гугучкина Т И

доктор с -х наук, профессор Трошин Л П доктор с х наук, профессор Крючков А В

Ведущая организация - Всероссийский НИИ пиво-безалкогольной и винодельческой промышленности, г Москва

Защита состоится « УУ*2005 г в 1500 часов на заседании

диссертационного Совета Д 220 043 01 при Московской сетьскохозяйственной академии им К А Тимирязева

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке Московской сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева

Отзывы на автореферат, заверенные печатью, просим направлять по адресу 127550, Москва, ул Тимирязевская, д 49 Ученый совет МСХА им К А Тимирязева

Автореферат разослан «

,¿¿¿1/-' 2005 г

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор с -х наук

О Н Аладина

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. С открытием Нового Света, европейские переселенцы обнаружили много новых растений, не всегда известных, но интересных по своим признакам и свойствам, и решили перевезти их в Европу. Среди них особое место занимает многообразие виноградных лоз, отличающихся не только качеством продукции, но и внешним видом, особенностями осенней окраски. Однако интродукция в основном декоративных форм, а также хозяйственно-ценного винограда оказалась для европейского виноградарства таким ударом, от которого Европа не может отойти до сих пор. Только филлоксера уничтожила более 6 млн. га. от всей площади виноградных насаждений, насчитывающей 10 млн. га. Спасение от нее человек нашел в выведении устойчивых подвойных сортов винограда. Подобный этому путь человек пытается применить на протяжении более 100 лет и в борьбе с завезенными грибными заболеваниями. Наряду со многими проигрышами человека в борьбе с болезнями и вредителями винограда, имеется ряд малых, но значимых побед. Только некоторые из них приведены в предлагаемой работе.

Актуальность данной работы непосредственно заключается в изучении вопроса устойчивости виноградного растения, разработке истинных путей практической селекции, изучения изменчивости и наследственности, основных хозяйственно-ценных признаков с конечной целью выведения и внедрения устойчивых сортов винограда. Эти же сорта, вместе с созданием и внедрением системы сертифицированной интегрированной и биологической продукции должны сыграть важную роль в экологизации отрасли виноградарства.

Целью наших исследований явилась разработка научных и прикладных основ селекции винограда для выведения и внедрения в производство устойчивых к абиотическим и биотическим факторам сортов

винограда.

ЦНБ МСХА

Задачи исследований:

• Изучение исходного материала мирового генофонда семейства Унасеае и рода Уте

• Анализ и подведение итогов результатов практической селекции важнейших селекционных центров и институтов

• Интродукция широкоспектрального по происхождению селекционного и сортового материала

• Классификация изучаемого материала по назначению дальнейшего его использования

• Межвидовая гибридизация (устойчивый х Уте уипГега) и (устойчивый х устойчивый) с учетом элиминации отрицательных признаков и адитивным эффектом положительных признаков

• Изучение и разработка научных основ практической селекции винограда с целью выведения устойчивых сортов (ноу-хау на основе комбинационной способности)

• Выведение и регистрация устойчивых сортов винограда

• Разработка и внедрение систем сертифицированной интегрированной и биологической продукции винограда и вина

Научная новизна результатов исследований. Научная новизна исследований заключается в установлении закономерностей наследования устойчивости в селекции винограда Установлено, что в получении устойчивых сортов винограда является важным не только донор устойчивости, но и поддерживающий (подкрепляющий) устойчивость, европейский сорт Нами выяснено, что к ним следует отнести сорта Шасла, Мальвазия розовая, Рислинг, Мерло, Мускат Оттонель, Фратава

Выявлено, что для получения гибридов и сортов устойчивых к оидиуму и отвечающих требованиям по качеству необходимо использовать комбинации скрещивания СВ 12-375 с сортами европейского винограда Мальвазия розовая, Шасла, Мускат Оттонель Для дальнейшего повышения

устойчивости в потомстве необходимо в родительских парах комбинировать донор СВ 12-375 с донором Зейбель 13-666.

Установлено, что для получения качественных технических сортов для производства красных вин, пригодных для условий Чехии, необходимо использовать гибрид Зейбель 13-666 х качественный сорт УШз \inifera (например, Мерло) и повторно скрещивать их с высококачественными сортами или гибридами местного происхождения (Франковка, Сватовавринецке).

Показано, что с целью получения гибридов, пригодных для производства качественных белых вин следует использовать гибриды СВ 12-375, СВ 12413, СВ 12-481 скрещивая с высококачественными сортами Пино гри, Мускат Отгонель, Рислинг, Шардоне.

С целью выведения устойчивых столовых сортов для условий Чешской Республики необходимо использовать донор устойчивости СВ 12-375 с высококачественными столовыми сортами а также сорт Ланка (СВ 12-375 х V. -уииГега х V. атигегшз) в скрещиваниях с крупноягодными межвидовыми гибридами. Внедрен в скрещивания V. атигепз1з китайского происхождения - из засушливых местностей (Пекин 1)

Разработано и апробировано ноу-хау по выведению устойчивых сортов высокого качества с желаемым ароматом и вкусом (тип Мускат, тип Совиньон, тип Мерло, тип Каберне и др.).

Практическая значимость. Разработанная система выведения устойчивых сортов технических белых, технических красных и столовых направлений использования внедрена в практическую селекцию.

Выведены и зарегистрированы устойчивые сорта винограда Мальверина и Лаурот.

Переданы в Госсортоиспытание сорта: Эрилон, Савилон, Ринот — технические белые; Натива, Церасон, Мерлан, Кофранка — технические красные.

В качестве кандидатов в сорта зарегистрировано 5 белых, 5 красных и 5 столовых межвидовых гибридов

Создано несколько десятков межвидовых гибридов столового и технического направления использования, применяемых на приусадебных участках за пределами зоны промышленного возделывания винограда, а также в декоративном садоводстве

Разработана и внедрена в селекционный процесс методика микровиноделия, как основного эпемента качества в выборе качественных технических сортов

Разработан маркетинг по «биовину» с окончательной его реализацией На основе выведенных сортов разработана и внедрена система получения экологической продукции биовинограда и биовина, отвечающая требованиям международной системы сертификации (ШОАМ) Основные положения, выносимые па защиту

- Сетекционная и хозяйственно-технологическая оценка интродуцированных межвидовых гибридов и сортов

- Изучение и оценка комбинационной способности межвидовых гибридов и сортов, отвечающих требованиям практической селекции

- Разработка ноу-хау по выведению высококачественных устойчивых сортов с целенаправленным содержанием ароматических веществ и вкусовых качеств технических белых, технических красных и столовых направлений использования

Апробация работы Основные результаты исследований изложены в работе на соискание звания доцента кафедры виноградарства и виноделия сельскохозяйственного университета Брно Доложены и защищены на ученом совете плодоовощного факультета в Ледкице, сельскохозяйственного университета Брно Резутьтаты работы докладывались на научных конференциях МСХА им К А Тимирязева Результаты селекционной работы докладывались на ВДНХ, г Москва, на Генеральной Ассамблее МОВВ

(01У) в г. Ялта 1990 г., на заседании выездной сессии виноградарства РАСХН в Новочеркасске, 1995г. Результаты исследований изложены также в годовых отчетах Грантовых комиссий по науке сельского хозяйства Чехии. Материалы исследований и селекционной работы также докладывали на научных конференциях и семинарах Ассоциации виноградарей и виноделов Чешской Республики.

Публикации по теме исследований. По материалам проведенных исследований опубликовано 26 научных работ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 245 страницах компьютерного текста, работа содержит 18 таблиц, 3 рисунка и состоит из введения, 8 глав, выводов, практических предложений, списка использованной литературы, содержащего 220 наименований, в том числе 84 на иностранных языках, приложений на 10 стр.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ В главе 1 «СЕЛЕКЦИЯ ВИНОГРАДА НА УСТОЙЧИВОСТЬ К БИОТИЧЕСКИМ И АБИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ» анализируется история селекционных исследований, представлен существующий гибридный фонд имеющий различное происхождение (Франция, Америка и т.д.). Представлен материал по современному состоянию селекции винограда на устойчивость в мире и в Чешской Республике. В главе 2 «Генетические основы имунитета винограда» и главе 3 «Биологический потенциал семейства Витацее», представлен анализ литературных данных по устойчивости виноградного растения к различным абиотическим и биотическим факторам. На основе анализа обширного материала делается вывод, о том, что при правильном, научно обоснованном выборе родительских пар, использовании современных селекционных методов (полиплоидии, мутагенеза и др.), при интеграции селекционеров и при максимальном использовании огромного биологического потенциала рода УгШ, можно добиться желаемых результатов.

В главе 4 «Значение межвидовых гибридов в биологическом виноградарстве» представлены данные по биологическому виноградарству Показано, что с увеличением применения удобрений и ядохимикатов возрастает риск негативных влияний на окружающую среду, в связи с тем, что максимальной урожайности можно достигнуть только при чрезмерном внесении питательных веществ Применение средств химической защиты растений в последние тридцать лет имело решающее значение для повышения урожайности сельскохозяйственных культур и ее стабильность Но в тоже время возрос риск вредного воздействия на естественную флору и фауну Особенно оправданы опасения относительно тяжелых металлов, таких как кадмий, олово и медь, оказывающих длительное, вредоносное воздействие, накапливаясь в почве

В 1963 году в Чехословакии обрабатывалось 50 500 га виноградников с затратами в 5,7 млн Kcs, в 1970 году - уже 176 170 га с затратами в 43 млн Kcs, в 1984 году - 360 000 га и 130 млн Kcs В 1990 году финансовые затраты составили более 150 млн Kôs

Но и при этом, возрастающее применение пестицидов не дает стабильной защиты растений, а в крупной производственной системе не способно обеспечить стабильную урожайность, а вместе с этим и рентабельность виноградарства

Единственным решением, препятствующим химизации виноградарства, принципиально разрушающей устоявшиеся агробиоценозы, является альтернативная система ведения хозяйства, так называемое интегрированное или органическое виноградарство Однако, такие задачи очень сложно реализовать при существующем сортименте Vitis vimfera Нужны устойчивые сорта, подходящие для альтернативного способа ведения хозяйства Показано, что значимость межвидовых сортов заключается, прежде всего, в решении биологических, агротехнических, экологических, рыночных и социально-экономических проблем

Результаты интродукции сортов, полученных методом межвидовой

гибридизации

Главной задачей работы на первом этапе стало тестирование интродуцированных межвидовых сортов винограда и главное, поиск доноров устойчивости, подходящих для конструкции собственных сортов, приспособленных к нашим природным условиям и способам выращивания. Испытывали на морозоустойчивость, устойчивость к грибным болезням, а параллельно и занимались тестированием хозяйственно-ценных признаков, включая качество урожая и вина. Отдельные тесты проводили в лабораторных, а также в полевых условиях, на участках с искусственно созданным инфекционным фоном грибных болезней. Одновременно готовили образцы вин с каждого отдельного гибридного сеянца методами технологии микровиноделия. Только после определения основных свойств, лучшие гибриды направляли на производственное испытание, либо отбирали лучшие в качестве доноров устойчивости для дальнейшего селекционного процесса.

Селекцию винограда на устойчивость к грибным болезням, филлоксере и зимним морозам проводили на базе широкого международного сотрудничества. Для реализации программы исследований нами было создано НПО «РЕЗИСТАНТ», которое поддерживало связь с главными селекционерами Чехословакии, а в дальнейшем и с зарубежными партнерами. Первый генофонд был заложен в институте виноделия в Леднице с небольшим количеством гибридов. В 1982-1984 годы были получены первые гибридные семена от скрещивания, проведенного в Кишиневе и Одессе. Крупнейшей совместной работой было скрещивание межвидовых гибридов в Кишиневской коллекции и устойчивых сортов в 1986 году, когда было получено более 60 тыс. гибридных семян. В более позднее время существования НПО Резистант, из Молдавии и Украины была привезена пыльца, которую использовали для гибридизации на сортоучастках Леднице и Бржецлава.

Интродуцированный материал был высажен на двух основных станциях Леднице и Бржецлава, где отбирали и постепенно размножали лучшие гибридные формы, для передачи на испытания в ГСУ (государственный сортоиспытательный участок) Аналогичную работу проводили и на других станциях НПО Резистант в Чешской Республике

Для быстрого получения первых результатов мы использовали методы ускоренного размножения

В генофонде в Леднице интродуцированные гибридные формы, с самого начала посадки, вообще не обрабатывали химическими препаратами Участок все время оставался без химических обработок против грибных болезней и листоверток Поэтому можно было оценивать степень устойчивости растений отдельно по каждому виду патогенов Для этого мы использовали пятибальную систему, по методике НПО Виерул г Кишинев (где 0=иммунность, а 5=высокая чувствительность) Далее характеристику проводили по следующим показателям сила роста, облиственность, вызревание побегов, время созревания урожая, масса грозди, масса 100 ягод, цвет ягоды, урожайность, сахаристость, качество вина, направление использования продукции У столовых сортов, также оценивались внешний вид и вкус ягод

В генофонде в Бржецлаве межвидовые гибриды высаживали вместе с европейскими, поэтому участок частично обрабатывался химикатами Гтавным образом, оценивали морозоустойчивость, засухоустойчивость, сахаронакопление в процессе созревания, урожайность, качество сусла и вина, общую акклиматизационную способность

В Леднице часть сортимента исследовали по двум новым системам ведения вертикальный кордон («Вертико») и односторонний женевский занавес В Бржецлаве везде применяли одно- либо двухштамбовую формировку с обрезкой по принципу Гюйо Ширина междурядий на всех участках была 3 м

На госсортоучастках все гибриды изучали в привитой и корнесобственной культуре. Система ведения — вертикальная шпалера, форма - среднештамбовая, с обрезкой по принципу Гюйо, ширина междурядий —1,8 м.

С каждой перспективной элитной формы собирали урожай для приготовления вина методом микровиноделия. Микровиноделие осуществляли по общепринятым методам с некоторыми уточнениями. Оценку качества вин проводила дегустационная комиссия в составе член НПО Резистант и приглашённых специалистов виноделов.

Нами было изучено 312 интродуцентов, в генотипе которых присутствовали такие доноры устойчивости к различным неблагоприятным факторам как: SV 12375, SV 12286, SV 12309, SV 12413, SV 12481, SV 5276, SV 18402, SV 18315, SV 23657, SV 20365, SV 20366, SV 20473, JS 16150, S 4986, S 5279, S 7053, S 13666, V. riparia, V. amurensis. Наряду с комплексной хозяйственно-биологической оценкой большое внимание было уделено устойчивости к милдью, оидиуму, гнилям, весенним заморозкам, зимним морозам и качеству вина полученного методами микровиноделия. В диссертационной работе результаты исследований по всему комплексу показателей полностью представлены.

Определенный интерес представили результаты оценки морозоустойчивости в полевых условиях, так как температурный режим позволил дать объективную оценку этому показателю. В зимний период 1992-1993 годов наблюдалось значительное и продолжительное понижение температуры. Морозы доходили до -22°С. У высаженных межвидовых и нтродуцированных сортов и размноженных новых гибридов от первого этапа межвидовой гибридизации, наблюдалось сильное повреждение глазков, из-за понижения зимней температуры. Причиненный ущерб, вызванный подмерзанием глазков, выражали в % поврежденных глазков. Меньше всего были повреждены интродуцированные сорта: Рубин Таировский (Рутай), Fr 993-60, XIV-18-32, Полукс, Росинка.

Таблица 1

Повреждения зимними морозами в 1992/93 годы на сортоучастке в

Бржецлаве

1 Сорт % повреждения Сорт % повреждения

Фестивальный 60-80 Рг 868-59 0-40

Рутой 0-20 Рг 927 59 80-100

Менделеум 80 - 100 Рг 936-59 60-80

Морела 80-100 йт 312-58 80 - 100

Ритон 80- 100 XIV-1-76 60-80

Виорика 80 - 100 Х1У-22-88 100

Луминица 20-40 XIV-! 8-32 0-20

Гибернал 20-40 1358-1-42 100

Орион 20-40 Кристалт 20-40

Феникс 40-80 Речайли Сидлес 20-40

Малиновый 40-60 Полукс 0-20

Сириус 80 - 100 Росинка 20-40

0{'0а 97-45 40-60 1 Аркадия 80 - 100

ОГва 48-12 80-100 Восторг 40-60 |

вГ ва 47-42 40-60 Айваз 100

Рг993 60 0-20 Устойч Докучаева 100

Прим 180-100 Гибр с амур Коледа 1 0 - 20

Как видно из таблицы 1, в 1992/93 г было повреждено множество до сих пор очень устойчивых сортов Однако новые гибриды дали урожай в полном объеме, поскольку обладали значительно большей морозостойкостью

Таблица 2

Повреждения зимними морозами в зиму 1995/96 года

Сорт % Сорт %

повреждения поврежяепия

Фестивальный 60-80 Рг 993-60 10-20

XIV-1-76 30-40 Рг 868-59 20-30

1.-3-9-25 20-40 Рг 927-59 40-50

Ь-3-9-26 30-40 Крыжовниковый 50-60

ВУ 19-88 20-30 Мраморный 30-40

, Мальверина 30-50 У-25-20 30-50

Гечеи замагош 50-60 Сизый 60-80

Гибернал 10-20 Аркадия 60-80

1П-77-20 10-20 Восторг 40-50

ВУ 34-9-2 20-30 Прим 40-50

XIV 22 88 20-30 ВУ-18-109 50-60

Ь-З-10-34 40-50 Айваз 70-80

Следующая оценка на зимостойкость произошла в конце января 1996 года, когда температура опустилась до -19°С. Морозы держались более одной декады в феврале, колебания температур составляли от -10°С до -19°С. По итогам анализа экспериментального материала по всему комплексу оцениваемых показателей выделены следующие сорта и формы для различных целей и различных направлений использования:

Для производства белых вин ФЕСТИВАЛЬНЫЙ (XX 15 - 51) = БУ 23 657 х Мальвазия розовая, МЕРЦЛИНГ (Рг 993 - 60) = БУ 5.276 х /Рислинг рейнский х Пино гри, БИАНКА (ЕСБ - 40) = БУ 12375 х Бувье, ОРИОН ^ ва 58 - 30) = /(Сильванер зеленый х Рислинг рейнский) х МТ/ х БУ 12375, ЕЛ 868 - 59 = БУ 12413 х Траминер розовый, БЛ 927 - 59 = 8У 12:413 х Траминер розовый, III - 77-20 = 5V 18.315 х Рислинг рейнский, ГИБЕРНАЛ (вт 322 - 58) = Б 7053 х Рислинг рейнский клон 239/ генерации Б2.

Для производства красных вин Мы изучили целый ряд интродуцированных сортов для производства красных вин. Чаще всего это были сорта очень поздних сроков созревания, с высоким содержанием кислот. Из множества испытанных сортов и гибридов, только три можно использовать в ограниченных целях. Однако, с точки зрения селекционеров, они представляют ценность как доноры устойчивости и качества: МЕРЛАН (XIV - 11 - 57) = Мерло х 8 13666, РУБИН ТАИРОВСКИЙ = Одесский устойчивый х БУ 23657, (Одесский устойчивый = Серексия х УШб гиревй^в), РЕГЕНТ = (Сильванер зеленый х Мюллер Тургау) х 18 26205.

Столовые сорта пригодные для приусадебных участков Нами изучено большое количество столовых сортов интродуцированных из Венгрии, Молдавии, Украины, России и выделена лишь небольшая часть пригодных для наших условий. Большинство сортов поздних сроков созревания. Их возделывание связано с риском в годы с неблагоприятной погодой. Многие сорта либо сильно повреждаются

зимними морозами, либо требуют специальных агротехнических приемов Рекомендовать некоторые из них для выращивания на больших площадях пока рано Однако некоторые можно рекомендовать для выращивания на приусадебных участках

КРИСТАЛЛ = (V ашигепБ^ Р2 ч Таллоци Лайош) х БУ 12375, ПОЛЕШКЕЙ МУШКОТАЙ (И-10) = Зала дендь х (Глория Хунгария х Королева Елизавета), ПРИМ = БУ 12375 х Королева виноградников, ВОСТОРГ = (Заря севера ч Долорес) х Русский ранний, АРКАДИЯ = Молдова х Кардинал, АЙВАЗ = Молдова х Кардинал

Для производственных испытаний выделены следующие сорта и гибридные формы

Для белых вин: Название сорта XIV-1-76 (Сетра) Ритон

СГва 48-12 Феникс Сильва Орион Бианка ХГУ-22-88 Речей заматош БЯ 868-59 БЯ 927-59 БИ. 936-59 БЯ 946-60

ИЯ 993-60 (Мерцлинг) Ш-77-20 (Биона) Фестивальный Гибернал Кунлеань

Для красных вин:

1355-2-11

ХГУ-26-56

Рубин Таировский

Мерлан

ХХ-25-9

Родительские формы

SV 12 375 х Траминер розовый

SV 12 375 х Траминер розовый

Бахус х SV 12 375

Baxvc х SV 12 375

Бахус xSV 12 375

Оптима х SV 12 375

SV 12 375 х Бувье

Шасла мускх/SV12375ч (Рус конк хМаленгр) SV 12 286 х Медок нуар SV 12 413 х Траминер розовый SV 12 413 х Траминер розовый Пино гри х / SV 12 481 х (Пино гри к Шасл)/ SV 12 481 х /(П гр х Шас бел) ч (Рис. рей х П гр)/ SV 5276 х (Рислинг рейнск х Пино гри) SV 18 315 ч Рислинг рейнск ) SV 23 657 х Мальвазия розовая /S 7053 х Рислинг рейнск 239/ F; /У amurensis ч V vimf / F: х Афуз-Али

Блаубергер х (БУ 18 402 х Франковка)

БУ 18 315 х (Чауш роз х Мичуринец)

Одесский уст хБ 13 666

Мерло х Б 13 666

вУ 23 657 х Рислинг рейнск

Столовые сорта:

Ляна

Тирас

Мускат летний

Яловеньский устойч.

Аркадия

Айваз

Восторг

Мраморный

Чауш белый х БУ 20 366 БУ 20 366 х Шасла мускатная БУ 20 366 Королева виноградников БУ 20 366 Пане прекос Молдова х Кардинал Молдова х Кардинал

(Заря севера х Долорес) х Русский ранний Мускат янтарный х БУ 20 365

Столовые сорта для приусадебных участков:

Юниор Зала дендь ХГУ-22-80 Кристалл Прим Арон

Пэлэшкей Мушкотай

25-20 (Регина)

Декабрьский

Медина

Универс

Кутузовский

Смуглянка молдавская

Фрумоаса албэ

Дачный

Страшенский

И-92 СБРТ (Полар)

Реформ

XV 7-72

Золотистый устойчивый Фестивальный Толди (С-50)

БУ 12 375 х Жемчуг Саба

БУ 12 375 х Жемчуг Саба

Шасла мус х/БУ 12 375 х Рус.кон х Маленгр)

(V. ашигегшв х V. \тпШ) х БУ 12 375

БУ 12 375 х Королева виноградников

БУ 12 375 х Перлетг

Зала дендь х (Глория Унгари х К Елизавета) У-

Плевен х БУ 12 375

Коарнэ нягрэ х БУ 12 375

БУ 12 286 х Медок нуар

БУ 18 315 х Иршаи Оливер

Коарнэ нягрэ х БУ 20 366

Коарнэ нягрэ х БУ 20 366

Гузаль кара х БУ 20 473

Гузаль кара х БУ 20 473

(Мадлен ран. х Мускат гамб.) х БУ 20 473

Б 4986 х Олимпия

Жемчуг Саба х 5279

(Нимранг х Мускат армянский)

(Нимранг х V. атигегшБ) Иг

БУ 23 657 х Мальвазия розовая

(У. атиг. Р2 х Таллоци Лайош) х БУ 12 375

Результаты селекционной работы

Селекционная деятельность была начата с отбора исходного материала, подходящего для скрещиваний. Первые сеянцы, полученные в результате гибридизации, были высажены на участке Института плодоводства и виноградарства в Леднице. Позднее посадки сеянцев производились на

станции в Бржецлаве и в дальнейшем, на участках кооператива Микулов в подразделении Бржези было высажено свыше 1 га сеянцев На участках в Леднице и в Бржези вообще не применяли химическую обработку (отбор проводили на естественном инфекционном фоне) Для высева семян использовали теплицы и парники совместного сельскохозяйственного предприятия "Южная Моравия" в Твердоницах

Первые скрещивания проводили в Леднице с ограниченным количеством исходного материала В дальнейшем пыльцу переправляли из Молдавии и Украины С 1986 года мы проводили совместные скрещивания в Кишиневе и в Моравии

Посев семян проводили по разным методикам Семена высевали в теплице в контейнеры, наполненные землей, песком или перлитом Пробовали также и посев в бумажные контейнеры или торфоцеллюлозные формы Неплохой результат давал также посев в открытый грунт, поскольку позволял получить большой выход сеянцев при минимальных затратах труда В гибридной школке с искусственным орошением сеянцы выращивали 2 года, где одновременно проводили их отбор на устойчивость к милдью Все неустойчивые растения в течение двулетнего выращивания выбраковывали На второй год сеянцы, устойчивые к милдью и хорошо развитые, высаживали на постоянное место В зависимости от комбинаций родительских пар, количество сеянцев с групповой устойчивостью к милдью было на уровне 30 - 70 % Устойчивость к оидиуму и гнили проверяли уже в гибридном питомнике, после вступления растений в птодоношение После оценки первого урожая проводили выбраковку неустойчивых растений Затем наблюдали еще 3 года в плодоносящем состоянии, а лучшие отобранные сеянцы размножали Каждый сеянец в гибридном питомнике оценивали по качеству продукции Столовые формы оценивали по качеству свежего винограда, а технические - по качеству приготовленных микрообразцов вина (отдельно с каждого сеянца) Таким образом, было оценено более 750 сеянцев В таблице 3 приведен анализ важнейших

(

комбинаций, произошедших от посева гибридных семян, а также, от посева семян свободного опыления. Посевы семян свободного опыления мы проводили с целью проверки наследования признаков интересных гибридов, которые мы хотели впоследствии включить в гибридизацию, а также потому, что некоторые гибриды отличались женским типом цветка, что приводило к самопроизвольному скрещиванию с другими гибридами в коллекции.

Нами установлено, что анализ потомства свободного опыления имеет лишь ограниченное значение для изучения наследственности и возможности отбора по качеству изучаемых гибридов. Отбор перспективных сеянцев на порядок выше в случаях с целенаправленным подбором родительских пар.

Таблица 3.

Результаты отбора перспективных гибридов разных комбинаций скрещивания.

Родительская форма Генетическое происхождение Кол-во сеянцев Перспективные формы

Полученных от свободного опыления

Участок Бржецлав:

ХУ-8-34 (Мерло х V. атиг.) х (Мускат дербентский х 20366 БУ) 1732 ВУ-2-1321 ВУ-3-161

Х1У-1-65 УШагс! Ы. х Траминер 308 ВУ-11-57

Кристалл (У.атиг. х Талл. Лайош) х УШагс1 Ы. 301 ВУ-14-100

ХУ-2-13 (Рисл. Рейнск. х УШагс! Ы.) х Траминер 126 ВУ-13-48 ВУ-13-62

ХХ1-37-52 (Ракиш) УШагс! Ы. х Мальвазия розовая 52 ВУ-14-12 ВУ-14-38 ВУ-14-27

ХГУ-22-54 Чауш роз. х (Коарнэ нягрэ х 20366 БУ) 54 ВУ-16-19

ХГУ-11-83 Мерло х Б 13666 12 В У-19-52

Всего: 2583 И шт = 0,43%

Участок Бржези:

ХГУ-39-91 13 666 Б х Алеатико 70 -

ХУ-2-13 (Рисл. рейнск. х УШагс! Ы.) х Траминер 110 М12-106 М12-116

Х1У-1-65 УШагс! Ы. х Траминер 85 -

ХГУ-22-54 Чауш роз. х (Коарнэ нягрэ х 20366 БУ) 34 -

У-91-29 Королева виногр. х 20366 ЗУ 56 -

У-46-40 Мускат де сен Валье Р2 60 -

XI-47-I14 Villardbl x Шасла мускатная 30 MI4 26

XV-8-34 L Мерло x V amur ) x (Муск Дербент x 20366 SV) 54 -

XXI-37-52 (Ракиш) Villardbl x Мальвазия розовая 77 MI4 120

Всего: 578 4 шт = 0,69 %

Участок Бржецлав,

XV 8-34 x IV-1-45 .(Мерчо x V am ) ч (M Дербент x 20366 S) x (Пети Буше х Токтама) x Кишмиш роз 24

XV 8-34 х Ш-67-57 /(Мерло x V amurensis ) х (Мускат дербентский х 20366 SV)/ х (Нимранг х 20473 SV) 22 BV-12-141 BV-12-149 BV 12-153

XV-8-34 x XIV-12 S ( Мерло x V am ) x (М Дербент х 20366 SV)/x (Мерло х 13666 S) 18

XV-8-34 х Сояки ( Мер чо x V am ) x (М Дербент х 20366 SV)/x Сояки 23 -

XV 8 34 x XI 37-7 /( Мерчо x V ara ) x (М Дербент х 20366 SV)/ х (13666 S х Алеатико) 38

XV-2 13 xXV-7-56 /(Рисл рейнск ч Villard Ы ) х Трамин ) х/(Плечистик x Villard Ы) х Совиньон/ 11

MNV6-73 xXIV-ll-83 (Франковка ч Каберне фран) х Мерло х 13666 S) 13 BV-14-128 BV-14-130 BV-14 133 BV-14 Пб BV-14 137

Villardbl x ХМ 178 Villard Ы х (Италия х Тал-- Лаиош) 22 -

XIV-1-65 x V 95-1 (Villard Ы х Траминер) х (20366 SV х Шасла муск ) 47 -

XIV-22 54 x Ш-45-64 Чауш розовый х (Коарнэ нягрэ х 20366 SV) x (Villard noir х Жемчуг саба) 146 В V-18-43 В V-18 29 BV-18-109

Ракиш xXTV-13-31 (Villardbl х Мальвазия розовая) x (Мерто х 13666 S) 24 -

Ракиш x XIV-12-5 (Villard Ы х Мальвазия роз ) х (Мерло х 13666 Ь) 19 BV-19-60

Ракиш xXrV-11-57 (Villard Ы х Мальвазия роз ) х (Мерло х 13666 S) 76 BV-19 88 В V-19-132 BV-19-143

11-10 х Паннония Зала дендье х (Глория Унгария х Королева Елизавета) х Паннония 26 ВУ-42-22 ВУ-42-33 ВУ-42-26 ВУ-43-18

Всего: 509 19 шт = 3,73%

Участок Бржези:

Плай х ХУ-7-56 (13666 Б х Алеатюсо) х /(Плечистик х УШагё Ы.) х Совиньон/ 40 М16-148

Плай х Голубок (13666 в х Алеатико) х (Северный х Алибернег) 203 М16-10 М16-18

Х1У13-31 х Голубок (Мерло х 13666 в) х (Северный х Алибернет) 158 М17-10 М17-176

ХУ-2-13 х У-95-1 /(Рислинг рейнск, х \гШаг<1 Ы.) х Траминер/ х (20366 ЭУхШасла мус) 18 М18-22

Яловеньский уст. х Кристалл (20366 БУ х Пане прекос) х/ (У.аш. х Чал Лайош) х УШагс1Ы./ 72 М18-171 М19-13

Кристалл х Юбилей Журавля (У.ат. х Чал Лайош) х УШагс1 Ы./ х /(Нимранг х Карманный) х 20473 БУ/ 30 -

Х1-62-63 х Зала Дендь (УШагй Ы.х Шасла муск.) х (У1.Ы. х Жемчуг Саба) 42 М19-106

Х1У-11-57 х МЫУ 18-73 (Мерло х 13666 Б) х (Франковка х Сватовавринецке) 129 М15-3 М15-17 М15-26 М1 5-34 М15-50 М15-55 М15-70 М15-76 М15-79 М15-86 М15-93 М15-100 М15-106 М1 5-109 М15-114 М1 5-120 М1 5-122 М15-132

Всего: 692 27 шт - 3,9 %

Участок Леднице:

Кристалл х Гибернал /(Vam хЧалЛайош)хVill Ы/х /(7053 S ч Рисл рейнск ) F2 / 128 LE G 2-49

Гибернал х Кристалл dtto, но решшрокно 127 LEG3 39

О 30 ч Гибернал '(Пино гри х Фетяска) х Рисл рейнск / х Жемч Саба/ х .(7053 S ч Рисл рейнск)F2/ 63

О-ЗО х Кристалл | /(Пино гри х Фетяска.) х Рисл рейн/ х Жемч Саба/ х /(V аю х Чал Лайош) х Vill Ы7 34 LE L-2 8-28

| С 8-28 х Кристалл /(Пино гри х Фетяска.) х Рисл рейн/ х /(V am х Чал Лайош х Vill Ы J 235 LE G 8-4 LE G 8-36

| Кристалл х Кернер /(Vam х Чал Лайош) х Vill Ы/х (Тролингер х Рислинг рейнск ) 18

Зала Дендь х Бахус (Vill Ы х Жемчуг Саба) х /(Сильванер х Рисл рейнск ) х Мюллер Тургау' 25 1 1

Иршаи Оливер х Ланка Иршаи Оливер х 20365 bV х (Северный ч Саперави) 36 LE L-3 9-3

6-73 х Ракиш (Франковка х Каберне фран) х (Vill Ы ч Мальвазия роз ) 43 LE L 3 9 8

ММУ 6-73 х Мерлан (Франковка х Каберне фран) х {Мерло х 13666 S) 5 LE L 3-9 25 LE L 3 9-26

Ракиш х Плай (Vill Ы х Мальвазия р ) ч (13666 S х Алеатико) 88 -

МЫУ 18-73 х Рутай (Франковка х Сватовавринецке) х (Серексия х V rupestns) ч 23657 SV 35 LE L 4-9 18 LE L 4-9-27 LE L-4 9-29 LE L 4 9 32

МЫУ 18 73 х Мерлан (Франковка ч Сватовавринецке) ч (Мерло х 13666 S) 12 LE L-3-10 3 LE L 3-10-42 LE L 3-10-44

МИУ 18-73 X ХПМ2-5 (Франковка х Сватовавринецке) х (Мерло х 13666 S) 23 -

Ракиш XXIV-11-83 (Vill Ы х Мальвазия роз ) х (Мерло х 13666 S) 76 -

Всего: 948 16шт= 1,69%

Кроме изученных комбинаций, полученных в результате первоначальной селекционной деятельности, в таблице также представлены комбинации, полученные в результате дальнейшей селекционной работы на станции в Бржецлаве Более чем 1000 сеянцев произрастает также на

опытных участках в Леднице. Первый этап селекционной работы с межвидовыми гибридами в условиях Моравии включает изучение интродуцированного материала по признаку комбинационной способности с целью выявления хозяйственно-ценных признаков и их наследования. Резюмируя полученные данные, можно констатировать: что посев семян, полученных в результате свободного опыления от растений с обоеполым типом цветка, либо от гибридов с функционально женским типом цветка, имеет только второстепенное значение. Этот способ можно использовать преимущественно у гибридов, с повышенным наследованием перспективных признаков. Гибриды, являющиеся носителями высокой устойчивости и качества, общепризнанные как перспективные, не всегда являются также их донорами при скрещивании с межвидовыми гибридами или европейскими сортами. Важнейшей всегда является комбинационная способность обоих родителей. В дальнейшей гибридизации не стоит использовать межвидовые сорта или гибриды, имеющие в условиях Чехии очень поздний срок созревания или содержащие в своем составе европейские сорта, не пригодные для условий Чехии, либо не имеющие хорошего вкуса. Родственные гибриды (от одного и того же скрещивания) не передают потомству абсолютно одинаковые свойства. Для дальнейшей работы подходят не все. В большей степени это проявилось у гибридов от скрещиваний (Мерло х Б 13666), где лучшие результаты были достигнуты по показателям качества и устойчивости с гибридом XIV-11-57. Гибриды, показавшие в скрещиваниях отрицательные результаты: Кристалл, ХУ-8-34, Х1У-1-65, Плай, ХУ-7-56, Голубок, Гибернал, XIV-12-5, Х1У-13-31, 5СУ-2-13. Гибриды, показавшие положительные результаты: Мерлан (= XIV-! 1-57), Рутай, ХР/-22-54, а также — Ракиш. Из европейских сортов перспективными для скрещиваний оказались: 6-73 и 18-73 (= Фратава).

В дальнейшей селекционной работе в условиях Чехии необходимо использовать только те гибриды, которые были выведены в местных условиях и, которые кроме устойчивости к грибным болезням обладают

высоким качеством Вина из этих сортов и гибридов по характеру должны соответствовать характеру местных вин Одновременно необходимо в генотипе повышать долю участия европейского винограда Для этого следует использовать только европейские сорта с очень высоким качеством вина Лучшим донором в наших условиях оказался гибрид ВУ-19-143 (= Мальверина) В дальнейшем доноры устойчивости и качества необходимо искать среди нами созданных гибридов (как технических, так и столовых сортов), и особое внимание удетять отбору на устойчивость к оидиуму

Второй этап межвидовой гибридизации основан на результатах полевых испытаний интродуцированных межвидовых гибридов, и на результатах подтверждающих достаточно хорошее качество вина на протяжении многих лет Главным образом это те, в генотипе которых содержатся гены тех европейских сортов, которые типичны для северных винодельческих районов В этой части работы нами поставлены четыре основные задачи

1 Включить в селекционный процесс амурский виноград с помощью гибридов, полученных профессором Коледой из Сельскохозяйственного университета в Будапеште Важнейшими из них являются гибриды, полученные на базе сеянца Пекин-1 Этот гибрид выведен в Венгрии в результате посева семян амурского винограда, полученных в Ботаническом институте в Пекине Родиной этих растений является Северный Китай Благодаря этому они высоко устойчивы к морозам, грибным заболеваниям, а также устойчивы к засухе в отличие от сортов, происходящих из сибирской тайги

2 Использовать в дальнейшей гибридизации сорта и гибриды, полученные в результате межвидовой гибридизации, содержащие в своем генотипе гены качественных европейских сортов с высоким качеством вина, такие как Бианка, Гибернал, Ракиш, XIV-1-65, КО 22, Орион, Фестивальный и др

3. Уделить особое внимание получению новых столовых морозостойких сортов с хорошей устойчивостью к грибным заболеваниям. Для этого необходимо использовать раннеспелые сорта межвидового происхождения: Прим, Кристалл, Августовский и др.

4. Создать новые устойчивые сорта для производства красных вин, отвечающих вкусовым качествам и требованиям производственных условий. Среди интродуцированного материала мы таких сортов и гибридов не нашли, в основном из-за позднего срока созревания и присутствия избыточного количества грубых кислот.

Таблица 4

Анализ скрещиваний второго этапа селекционного процесса

Комбинация скрещивания Происхождение родительских форм Кол-во получен ных сеянцев Кол-во выделен ных гибридов

Комбинации с амурским виноградом с целью получения технических сортов

ВУ 19-143x81-5-24 /(Мерло х Э 13666) х (вУ 12375 х Мальвазия роз.у х (V. атиг. Пекин 1 х Рисл. рейнск.) 114 8

ВУ 19-143 х 80-6-1 /(ёйо>/ х (V. ат. Р-1 х Пино гри) 46 1

ВУ 19-143 х 80-6-76 /( ¿По)/ х (У. ат. Р-1 х Пино гри) 35 4

Комбинации с перспективными интродуцированными гибридами для получения технических сортов

ВУ 19-143 х вГОа 47-42 /(Мерло х в 13666) х (БУ 12375 х Мальвазия роз.)/ х /(Сильванер зеленый х Рисл. Рейн.) х Мюллер ТургУ х БУ 5276 120 3

ВУ 12-153 х Бианка /(вУ 12375 х Мальваз. роз.) х (Мерло х Э 13666)/ х (вУ 12375 х Бувье) 11 2

Иг 2-60 х Аурелиус (Дв 16150 х Сигэр-рэбе) х (Рислинг рейнск. х Нойбург) 64 1

Аурелиус х Бианка (Рислинг рейнск. х Нойбург) х (БУ 12375 х Бувье) 11 2

Ритон х Бианка (БУ 12375 х Траминер роз.) х (сШо) 52 2

N0 22 х Бианка (ЭУ 12375 х Траминер роз.) х (<1По) 17 6

Х1У-1-65 х Бианка (ЭУ 12375 х Траминер роз.) х (йио) 212 7

Гибернал х Бианка (S 7053 х Рислинг рейнск )F2 х (SV 12375 х Бувье) 75 5

Бианка х 023 (SV 12375 х Бувье) х /(Поргуппер х Франковка) х Цоликоури/ х Муск Отгон 72 8

NO 22 х 023 (SV 12375 х Траминер роз ) х /(dtto) 30 1

XIV-1-65 х 023 (SV 12375 х Траминер роз ) х /(dtto) 40

XIV-1-65 хРитон (SV 12375 х Траминер роз ) х (SV 12375 х Траминер роз ) 117 3

XIV-1 65 xXIV-1-12 (dtto) х (SV 12375 х Пино гри) 156 1

XTV-l-65 х Гибернал (dtto) х (S 7053 х Рисл рейн) F2 390

XIV-1 65 х Орион (dtto) х /(Сияьванер зелен х Рисл рейнск ) х Мюлл Тург/ х SV 12375 222 11

МО 22 - своб опылен (SV 12375 х Траминер роз ) 277 3

Гибернал х Фестивальный (S 7053 х Рислинг рейнский) х (SV 23657 х Мальвазия розовая) 107 2

Комбинации с амурским виноградом аля получения столовых сортов

Прим х 2 5 92 7 2 (8У 12375 х Корол виногр ) х (Шасла сев ч Долорес) (сеян Маленгр х V ат) х Муск гамб / х (Нимр х V ат ) х Галан/ 73 4

Прим х Кристалл (БУ 12375 х Корол виногр ) х (V атиг Р2 х Таллоци Лайош) х ЙУ 12375 109 4

Кристалл х Виерул 59 (¿ко) х (Коарнэ нягрэ х БУ 20366) 44 2

Кристалл х Мускат янтарный Упо) х (Муск кибрайск х Мускат воет ) Мус киб Мадл ран х (Чауш х Киш роз) Мускат воет — Муск гамб х Мус белый 6 1

ВО -1 х Кристалл (вУ 12375 х Жемчуг Саба) х ^Но) 53 1

Яловенский устойч х Кристалл (вУ 20366 х Пане прехос) х ^йо) 61 2

СГ Са 48-12 х Золотистый уст /(Сильван зел х Рисл рейнск) х Мюллер Тургау / х (Нимранг х V апгагетшв) И2 116 3

Комбинации с межвидовыми гибридами для столовых сортов

Яловенский уст х Августовский (SV 20366 х Пане прекос) х (SV 18315 х Жемчуг Саба) 181 2

Яловенский уст х Мускат летний (dtto ) X (SV 20366 х Корол виногр ) 40 1

Прим х Мускат летний (SV 12375 х Корол виногр ) х SV 20366 х Корол виногр) 8 1

Прим х Виерул 59 (dtto) х (Коарнэ нягрэ х SV 20366) 10 1

BV18-29 х Прим /Чауш роз. х (Коарнэ нягрэ х SV 20366)/ х (dtto) 27 5

V-95-22 х Августовский (SV 20366 х Корол. виногр.) х (SV 18315 х Жемчуг Саба) 148 1

Юбилей xBG 2 (Мускат янт. х SV 20366) х (Мускат Оттонель х SV 12375) 42 1

Комбинации с перспективными интродуцированными гибридами для технических красных сортов

ХХ-13-4 х Моравия /(SV 20366 х (Чауш х Муск. гамб.у х (Цвайгельт х Каберне фран) 154 7

XIV-13-31 х Регент (Мерло х S 13666) х /(Скльваяер зел. х Мюллер Тургау) х JS 26205/ 186 32

Нами изучены все комбинации скрещиваний и выделены перспективные.

Из табличных данных следует, что селекционный процесс еще не окончен. Некоторые из использованных межвидовых сортов или гибридов обладают лучшими комбинационными способностями, позволяющими добиться хороших результатов. Выделены сорта с хорошей комбинационной способностью. Для технических: ВУ 19-143, Орион, Бианка, Гибернал, Регент. Для столовых: ВУ 18-29 и 2.5.92.7.2.

Изучение наследования устойчивости к оидиуму у гибридов поколения

Р2, полученных в результате скрещиваний с донором вУ 12375

На первом этапе изучали простые комбинации скрещиваний вУ 12375 с европейскими сортами Шасла белая, Мальвазия розовая и Траминер розовый.

Большое количество сеянцев комбинации БУ 12375 х Шасла белая обладает хорошей устойчивостью листьев к оидиуму, оцениваемой в 7 баллов (по 9 балльной шкале). Процент сеянцев с хорошей и высокой устойчивостью превышает 90% в отличие от сеянцев других комбинаций. Сеянцы со средней и низкой устойчивостью отсутствуют.

В комбинации БУ 12375 х Мальвазия розовая выше средней и высокой устойчивостью листьев к оидиуму обладало 79 % сеянцев, (остальные были лишь средне устойчивы) Особенно высокой оказалась устойчивость к оидиуму у гроздей, где целых 63 % сеянцев имели 8 степень устойчивости Гибриды поколения Н2 этого скрещивания получили самоопылением гибрида ХХ-37-52 (Ракиш) селекционного института «Виерул» в Кишиневе В нашей селекционной работе его использовали в качестве отцовской формы при скрещивании (Мерло х Б 13666) ч (8У 12375 х Мальвазия розовая), в результате чего отобран один из лучших гибридов -ВУ 19-143 (Мальверина) Среди сеянцев поколения Р2 выделился также один интересный гибрид (М1 4-120), устойчивый сильнорослый и с очень хорошей засухоустойчивостью Его следует изучить в качестве донора этих признаков в дальнейшей селекционной работе Скорее всего, можно ожидать, что гибрид из поколения Б2 будет сильнее передавать потомству одновременно высокую устойчивость к грибным болезням и засухе Качество вина этого гибрида нейтральное, европейского вкуса и без посторонних привкусов

В отличие от двух предыдущих комбинаций, в комбинации БУ 12375 х Траминер розовый процент сеянцев имеющих высокую очень хорошую устойчивость листьев к оидиуму снизился до 60 % Значительная часть сеянцев была тишь с хорошей устойчивостью - (5 и 6 баллов) Но устойчивость гроздей к оидиуму была выше 75 % сеянцев имело высокую и очень хорошую устойчивость У 25 % сеянцев наблюдали только среднюю устойчивость Не смотря на это, нам не удалось отобрать ни одного перспективного сеянца для промышленного выращивания При включении сорта Траминер в селекцию необходимо использовать другие доноры устойчивости и работать с более высоким количеством сеянцев

В целом изучение устойчивости к оидиуму у гибридов поколения Р2 у трех разных комбинаций скрещиваний с донором БУ 12375 и европейскими сортами показывает, что при одинаковой структуре и одинаковой доле генов отдельных видов в генотипе гибрида успех зависит от подбора европейского

сорта в комбинации с донором устойчивости В нашем случае сорта Шасю и Мальвазия розовая оказались лучшими партнерами, нежели сорт Траминер

Изучение наследственности гибридов поколения F2, полученных беккроссом с европейскими сортами

Мы изучали поведение нескольких гибридов поколения F2 типа ЕхАхЕ и ЕхЕхАхЕ

(Рислинг рейнский х SV 12375) х Траминер розовый В генотипе этого гибрида имеется повышенное долевое участие генов Е сортов, (до 89% генов V vinifera) Из американских видов больше всего был использован V rupestris. По устойчивости к оидиуму большая группа сеянцев (43%) имела оценку 6, (то есть - среднюю и выше средней) На гроздях снижение устойчивости не наблюдалось, и группа с хорошей и отличной устойчивостью гроздей к оидиуму составила 89% сеянцев Сравнивая сеянцы, полученные от комбинации SV 12375 х Траминер, с сеянцами (Рислинг рейнский х SV 12375) х Траминер розовый, где Траминер присутствовал в качестве опылителя, следует отметить значительное улучшение Видимо оказалось сильное влияние Рислинга рейнского Обще известно, что Рислинг рейнский среди сортов V \imfera поражается грибными болезнями в меньшей степени Только гребень и побеги более чувствительны к Botrutis cinerea Среди сеянцев выделился целый ряд интересных, но большинство из них слаборослые и с низкой засухоустойчивостью

(Папе Прекос х SV 12375) х Коарнэ нягрэ. Для выведения столовых сортов довольно часто используют гибрид Пане Прекос х SV 12375 = SV 30366, а также сорт Коарнэ нягрэ Пане Прекос происходит из Франции, а Коарнэ нягрэ относится к группе Proles orientalis Большинство сортов группы orientalis сильнорослые со слабой устойчивостью к оидиуму Коарнэ нягрэ составляет исключение Он обладает повышенной устойчивостью к грибным болезням, а также относительно устойчив к филлоксере

Устойчивость листьев к оидиуму была схожа с предыдущей комбинацией, но грозди были значительно слабее устойчивы (только 33% имело очень хорошую устойчивость). Большинство из них отличалось очень поздним сроком созревания.

Чауш розовый х /(Пане Прекос х вУ 12375) х Коарнэ нягрэ/. Вышеуказанную комбинацию в дальнейшем дополнили генами столового сорта Чауш розовый с очень вкусными ягодами и привлекательным видом. Значительное содержание генов V. упт/ега 94,7 % долевого участия привело к тому, что только у 31% сеянцев наблюдали очень хорошую устойчивость листьев к оидиуму, и примерно такое же количество сеянцев отличалось устойчивостью по гроздям, где их устойчивость была свыше 8 баллов. Большинство сеянцев в потомстве оказалось с поздним сроком созревания. Следует предполагать, что это вызвано повышенным влиянием позднеспелого сорта Коарнэ нягрэ, как и у вышеуказанной комбинации.

(Мерло х К в1иигеяя$) х / Мускат дербентский х (Пане Прекос х БУ 12375)/. На примере этой комбинации мы изучали влияние Кйи аяшгетый в обратных скрещиваниях между гибридами второго поколения. Снова использовали комбинацию трёх европейских сортов при ступенчатом скрещивании с донором БУ 12375, но с тем отличаем, что один из европейских сортов — Мерло, скрестили с V. атигегигй (с целью усиления морозоустойчивости и частично устойчивости к грибным болезням), именно благодаря экотипу из северного Китая. При сравнении долевого участия отдельных видов в генотипе этой комбинации с генотипом предыдущей комбинации видно, что процентное содержание американских видов осталось тем же. Резко снизилось содержание V. \inifera с 94,7 % до 69,7 % (именно за счет амурского винограда, составляющего 25%). Благодаря этому увеличилось количество сеянцев с очень хорошей устойчивостью (8 и 7 баллов). Выросло также число по устойчивости листьев с 31% до 61%, и с 48% до 87% увеличилась устойчивость гроздей. Таким образом, амурский

виноград значительно повысил процент устойчивости полученных сеянцев, но, к сожалению, все они — позднеспелые

Наши исследования показали, что донор SV 12375 следует использовать в повторных скрещиваниях с европейскими сортами по схеме (SV 12375 х Е) х Е -шбо наоборот В таком случае лучшими являются те комбинации, в которых присутствуют высококачественные европейские сорта, с повышенной устойчивостью, в пределах V vimfera, и способные передавать это качество потомству При сравнении вышеуказанных не сложных скрещиваний с донором SV 12375, мы наблюдаем четкую разницу между использованием разных европейских сортов Меньше всего устойчивых сеянцев образовалось при использовании сорта Траминер Этим подтверждаются и наблюдения других авторов BECKER, N J; ZIMMERMANNOVA Н - 1976 выяснили, что при использовании сорта Траминер образуется намного меньше устойчивых сеянцев, чем при использовании Пино гри или Пин о нуар Их гибрид 589-54 Fr (который содержит, кроме донора устойчивости SV 12481, также гены Пино гри и Шаслы бетой), при возвратных скрещиваниях давал больше устойчивых сеянцев, нежели возвратные скрещивания с другими европейскими сортами По апробированной ими схеме гибридизации У ч Е к Е (12481 х Пино гри х Шаста белая) получили достаточно устойчивые сеянцы В наших скрещиваниях мы добились значительного улучшения от использования Рислинга рейнского главным образом в устойчивости гроздей Устойчивость гроздей сильно снижалась, при возвратных скрещиваниях со столовыми сортами Особенно в случае троекратного применения столового Е сорта в скрещивании с донором SV ¡2375 Выходом из этого положения является использование северокитайского амурского винограда в многократных возвратных скрещиваниях Многое зависит и от выбора экотипа амурского винограда и от основных межвидовых комбинаций с Е сортами

Результаты скрещивания комплексных гибридов с участием вУ 12375 в

П

С целью сохранения устойчивости и поиска повышенного качества мы проводили обратные скрещивания с исходным генотипом донора БУ 12375 с участием двух европейских сортов или с одним европейским сортом и с сортом V. атигегкгв. Комбинации проводили так, чтобы в генотипе обоих партнеров повторно использовался генотип донора БУ 12375. Результаты этой работы рассмотрены на примере двух комбинаций в поколении столового и универсального направления.

/(Пане Прекос х вУ 12375) х Пане Прекос/ х /(И атиг«ки х Таллоци Лайош) х БУ 12375/. Оба гибрида произошли в результате возвратного скрещивания. В гибридизации участвовали: европейский столовый сорт Пане Прекос и европейский столовый сорт Таллоци Лайош и V. атигет1з. В генотипе оказалось содержание генов V. гиреьМз 9,4 %, V. уШ/ега 71,7 % и V. атигети 12,5 %. В результате был получен достаточно большой процент (63%) сеянцев с высшим баллом устойчивости листьев. Устойчивость гроздей к оидиуму в этом же случае достигала 100%.

/(Рислинг рейнский х БУ 12375) х Траминер/ х /(Пане Прекос х вУ 12375) х Шасла мускатная/. В этой комбинации использовали для скрещивания два компонента, содержащие донор БУ 12375. Один с генами европейского сорта, поддерживающего устойчивость к оидиуму (Рислинг рейнский) и второй, поддерживающий устойчивость сорт (Шасла мускатная). Двойное участие донора и использование поддерживающих устойчивость европейских сортов оказало значительное влияние именно на устойчивость к оидиуму. Комбинации двух межвидовых гибридов с участием донора устойчивости БУ 12375 с сортами V. \inifera, имеющих долевое участие, как гибриды генерации Б2 сильно повышают устойчивость полученных сеянцев. Устойчивость по листьям составила 94 %, а по гроздям — 100 %.

Полученные нами результаты показывают, что комбинации гибридов с участием донора БУ 12375 и европейских сортов может принести в

повторных скрещиваниях очень хорошие результаты в повышении устойчивости к оидиуму, особенно, при использовании высококачественных европейских сортов, поддерживающих эту устойчивость Кроме того, все экотипы амурского винограда введенные в скрещивания с каким-либо межвидовым гибридом, являются средством достижения повышенной устойчивости к оидиуму

Изучение наследственности устойчивости к оидиуму в поколениях П и Р1, полученных в результате скрещиваний с донором в 13666

Строение генома донора Б 13666 значительно отличается от строения генома донора 8V 12375 Долевое участие отдельных американских видов отличается в том, что у Б 13666 существенно выше доля V. Ьег1апсИеп, в ущерб V. гиреэ/пь и V. уцц/ета В приведенном ниже перечне показано сколько раз у обоих доноров использовался тот или иной вид или сорт винограда

Таблица 5

Долевое участие различных видов и сортов у гибридов SV 12375 и S 13666

Виды и сорта винограда SV 12375 S13666

Vitis labrusca 1 1

Vitis rupestns 9 4

Vms aestivalis 3 3

Vitis cinerea 1 2

Vitis berlandien 1 ->

Vitis vimfera неизвестные сорта 5 3

Арамон 5 2

Гросс Клэрет 1 2

Болгар 1 1

Тентюрье 1 0

Гренаш 1 0

(в 13666 х Алеатико) Р2. Сорт Алеатико происходит из Греции. Возделывают его в Италии и на Корсике Гроздь мелкая, со слабоокрашенными ягодами В аромате - мускатные тона Скрещивание проводилось в Кишиневе в институте «Виерул» Гибридная форма была

завезена в Чехию под названием Плай. Гроздь вытянутая, плотная. Ягоды синего цвета. Вина среднеполные, легкие с нежным ароматом. Его устойчивость к милдью и оидиуму средняя. Однако, в поколении Р2, выделился устойчивый донор Б 13666. В потомстве было значительно больше сеянцев с хорошей устойчивостью к оидиуму у листьев и гроздей.

(Мерло х в 13666) х Фратава /= Франковка х Сватовавринецке/. Французский сорт Мерло — известный донор толерантности к оидиуму. Такая же устойчивость наблюдается и у сорта Фратава, который наследовал её от сорта Франковка. Сорт Сватовавринецке к оидиуму более чувствителен. Поэтому возвратное скрещивание двух европейских сортов с донором Б 13666 дает лучший результат, чем возвратное скрещивание с донором БУ 12375. Особенно это касается устойчивости листьев. Эта комбинация в поколении даёт достаточное количество перспективных сеянцев, как в агробиологическом плане, так и в плане качества вина и устойчивости к оидиуму.

13666 х Алеатико) х /(К алиигеп^и х сеянец Маленгра) х Алибернет/. Возвратное скрещивание сорта Плай (Б 13666 х Алеатико) с сортом Голубок (Северный х Одесский черный). Одесский черный или Алибернет является сортом красителем, полученным от скрещивания Аликант Буше х Каберне Совиньон. Устойчивость сорта Голубок к оидиуму низкая. Это и проявилось в потомстве в снижении устойчивости особенно у гроздей. Этот недостаток не мог исправить и сорт Плай, устойчивость которого к оидиуму также ниже средней.

(в 13666 х Алеатико) х /(Плечистик х вУ 12375) х Совиньон блан/. В комбинации проверялась наследственность устойчивости к оидиуму у донора Б 13666 в сочетании с донором БУ 12375 и одновременно в сочетании с сортами из группы V. \imfera, слабо устойчивыми к оидиуму, к которым относятся Алеатико, Плечистик и Совиньон блан. Действительно, с 8-мью баллами устойчивости было малое количество сеянцев, с устойчивыми листьями и гроздями. Вообще очень трудно найти европейские сорта,

передающие высокую устойчивость к оидиуму при различных возвратных скрещиваниях с европейскими сортами В дальнейшем необходимо заботиться о поиске сортов, отличающихся более высокой устойчивостью к оидиуму

(Мерло х Б 13666) х /(К атигети х сеянец Маленгра) х Алибернет/

В этом скрещивании существенное влияние должен был оказать сорт Мерло, который в отличие от сорта Алеатико поддерживает устойчивость, особенно в комбинации с амурским виноградом Однако устойчивость листьев к оидиуму снизилась, но устойчивость гроздей значительно возросла, и повысилось количество очень устойчивых сеянцев Это можно отнести к положительному влиянию сорта Мерло Также вероятно, что экотип амурского винограда, использованный при выведении сорта Северный, не имеет столь высоких задатков устойчивости к оидиуму В нашем сортименте присутствуют также сорта, полученные в результате скрещивания с китайским экотипом амурского винограда, это Каберам и гибрид, полученный профессором Коледой, - Пекин 1, у которых листья средне устойчивы к оидиуму, а грозди — хорошо

Таким образом, донор 513666 в достаточной мере способен передавать потомству устойчивость к оидиуму и одновременно, при соответствующих комбинациях с качественными европейскими сортами, давать в потомстве очень перспективные сеянцы, сочетающие качество с устойчивостью Это особенно проявилось у гибридов, произошедших в результате скрещивания (Мерло х Б 13666) х (Франковка х Сватовавринецке) Также мы имеем некоторый опыт использования донора Б 13666 в селекции технических белых и столовых сортов Нами получен очень ценный сорт Мальверина от скрещивания (Мерло х Б 13666) х (БУ 12375 х Мальвазия розовая) Мальверина хорошо устойчива к грибным болезням и из нее получают качественные белые вина В направлении улучшения качества следует сказать, что взаимная комбинация генотипов обоих доноров приводит к снижению долевого участия V гиреяТлв и V ЬеНапсЬеп, и таким образом

Таблица 6

Устойчивости гибридов и качество вина в зависимости от долевого участия в генотипе американских видов и европейских сортов

Скрещивание Содержание отдельных видов в генотипе донора устойчивости, % Средняя уст. к болезням и качество вина в баллах

Гибрид Мать Отец

ЬАВ МР аир АЕБ С1Ы ВЕИ АМ УПЧ Ми Оид Гн Вино Ми Оид Гн Вино Ми Оид Гн Вино

ЗУ 12375 х Траминер 1,6 - 13 4 0.4 3 - 78 7,7 6,6 7,8 5,7 9 8 8 4 3 1 3 9

ЭУ 12375 х Жемчуг Сабо 1,6 - 13 4 0,4 3 - 78 6,8 6,5 7,3 6,3 9 8 8 4 2 1 2 6

ЭУ 12375 х Бахус 1,6 - 13 4 0,4 3 - 78 8 6,8 5,6 6,8 9 8 8 4 3 1 1 7

БУ12375 х Пино гри 1,6 - 13 4 0,4 3 - 78 8,3 6,6 6,6 6,6 9 8 8 4 3 3 3 8

ЭУ 12375 х Мускат Отгонель 1,6 - 13 4 0,4 3 - 78 8 8 8,5 7 9 8 8 4 2 2 3 7

В среднем БУ 12375 х Е 1,6 - 13 4 0.4 3 - 78 7,7 6,7 7,2 6,5 9 8 8 4

средняя Б 7053 х Е 10 10 8 5 1,6 - - 65 6,5 6 7,3 7 7 7 8 4

средняя Б 13666 х Е 2 - 8 3,5 1 16 - 70 7,8 7.1 7 6,1 8 8 6 5

[в 7053 х Рисл. рейн.) х (БУ 23657 х Мальваз. роз.)= Гибернал х Фестивальный 5 5 10 6 1,6 - - 72 6,8 7.1 6,6 5,5 6 7 8 8 7 6 6 7

(Б 7053 х Рисл. рейн.) х (БУ 12375 х Бувье) = Гибернал х Биаяка 6 5 10 4 1 1,6 - 72 6,8 6,9 7 6,6 6 7 8 8 8 8 8 8

[БУ12375 х Траминер) х (Б 7053 х Рислинг рейн.) = Х1У-1-65 х Гибернал 6 5 10 4 1 1,6 - 72.4 7 7 7,3 5,9 8 6 8 5 6 7 8 8

[вУ 12375 х Траминер) х (ЗУ 12375 х Бувье) = Х1У-1 -65 х Бианка 1,6 - 13 4 0,4 3 - 78 7,9 7,9 7,7 6,5 8 6 8 5 8 8 8 8

'(вУ 12375 х Мальваз. роз.) х (Мерло х в 13666У х (У.атиг. х Е) = Мальвер. х Пекин 1 0,6 - 4 1,4 0,3 3,7 15.8 74 8 7 7,9 5,9 8 8 8 8 8 7 8 5

'(Мерло х 813666) х ((Сильванер х Мюллер Гург.) х ГС 26205У = Х1У-13-31 х Регент 3 1 11 3,7 1 8.6 - 72 7,8 7,6 7,9 6.5 8 8 9 6 8 8 9 7

(Мерло х Э 13666) х (П1 х БУ) = Х1У-11 -57 х Фратава 0,8 - 4 1,6 0,6 8 - 85 7.3 73 7,9 7 7 8 8 7 2 2 7 8

Степень устойчивости и качества вина 1-9: 1 - самая низкая, 3 - слабая, 5 - средняя, 7 - хорошая, 9 - высокая

удается замаскировать присутствие неприятных и грубых кислот во вкусе, связанных с незрелыми тонами, присущими многим гибридам, произошедшим от донора БУ 12375, в котором долевое участие вышеуказанных видов достаточно высокое

Взаимосвязь между устойчивостью и качеством вина

За годы исследований интродуцированных устойчивых сортов и гибридов, а также собственного генетического материала нами получен большой объем данных по устойчивости к отдельным грибным болезням и по качеству вин, ежегодно изготовляемых из урожая огромного количества сеянцев

Для наглядности взаимосвязей между устойчивостью к грибным болезням (милдью, оидиум, гнили) и качеством вина в зависимости от использованных доноров устойчивости и структуры их генотипа, а также

использованных европейских сортов в таблице 6 приведена оценка гибридов по девяти бальной шкале по отдельным показатетям Одновременно также тестировались исходные родительские формы Первая часть таблицы содержит интродуцированные сорта, которые больше всего использовались в скрещиваниях с донором БУ 12375 Вторая половина таблицы 6 посвящена наблюдениям целых семей сеянцев, полученных от межвидовых скрещиваний (комплексных гибридов между собой) В устойчивости к милдью особенно выделялись комбинации ЗУ 12375 с сортами Пино гри. Мускат Оттонель, и Бахус Отрицательные результаты были получены при скрещивании с сортом Жемчуг Сабо и нестабильными оказались результаты при скрещиваниях с сортом Траминер В устойчивости к оидиуму выделялись, главным образом, гибриды с сортом Мускат Оттонель Наоборот большие различия наблюдались в устойчивости к серой гнили Слабой устойчивостью выделялись гибридов с сортом Бахус, который сам очень чувствителен к поражениям этим патогеном Немного лучшим оказались гибриды с сортом Пино гри Очень хороший результат в устойчивости к оидиуму показали

опять же комбинации доноров с сортом Мускат Отгонель. Эти комбинации оказались лучшими по всем показателям. К сожалению, гибриды, интродуцированные из-за рубежа, оказались для условий Чехии очень поздними. На основе полученных результатов было бы целесообразным повторить такие же комбинации в условиях Чехии, либо использовать лучшие вышеуказанные гибриды в обратных скрещиваниях с некоторыми из качественных сортов местного происхождения. По показателям устойчивости все доноры имеют высокие баллы, но их качественные показатели довольно низкие. Преодолеть это несоответствие можно лишь только правильным выбором родительских пар.

В таблице 6 показана также средняя оценка по устойчивости интродуцированных гибридов, произошедших от трех доноров устойчивости. По устойчивости к милдью хорошие результаты получены при использовании доноров Б 13666 и БУ 12375. Хуже обстоят дела с донором Б 7053, соцветия которого в отдельные годы поражаются милдью. Устойчивость этого донора к оидиуму также низкая. Только устойчивость к серой гнили оказалась удовлетворительной. По устойчивости к оидиуму лучшие результаты были достигнуты у потомства донора БУ 12375, который также хорошо устойчив к серой гнили. Слабо устойчивы к серой гнили потомства донора Б 13666. Исходя из этого, ожидаемых результатов можно достичь в тех комбинациях, где одновременно использовались оба донора БУ 12375 и Б 13666. Что кстати и подтвердилось у созданного нами сорта Мальверина.

Собственную селекционную деятельность мы начали с взаимного скрещивания межвидовых гибридов и сортов, завезенных к нам, после их проверки на хозяйственную ценность в условиях юга Моравии. Нами было создано около 350 различных межвидовых гибридов и проведено их изучение в генофондах Леднице и Бржецлава. Результаты опубликованы в заключительном отчете в 1998 году. Для гибридизации мы подбирали в первую очередь родительские пары таким образом, чтобы они своими

признаками дополняли друг друга и, чтобы в новом генотипе сочетались признаки и свойства различных доноров по устойчивости

Гибернал х Фестивальный В качестве материнской формы был выбран сорт Гибернал, генотип которого в большей мере составляют V vmifera V rupestris и V aestivalis а в меньшей - V labrusca и V riparia Мы стремились улучшить устойчивость материнского сорта к милдью, однако получилось некоторое понижение устойчивости к серой гнили Это частично передалось от сорта Фестивальный, устойчивость которого к оидиуму и серой гнили средняя Неожиданным для нас стало ухудшение качества вина Сеянцам этой комбинации скрещивания практически не удалось передать качество сорта Гибернал В большинстве случаев вина оказались пустыми, часто с низким содержанием кислот, плоскими, иногда и со следами лабрускового аромата, благодаря сорту Гибернал, в генотипе которого высокое долевое участие вида V labrusca Из всего потомства вылеталось очень мало сеянцев, представляющих дальнейший интерес

Сохранить хорошую устойчивость Гибернала к оидиуму и серой гнили и улучшить его устойчивость к милдью, сохраняя при этом высокое качество вина, нам, к сожалению не удалось

Гибернал х Бианка В этом скрещивании также хотелось улучшить свойства сорта Гибернал высокоустойчивым сортом Бианка Одновременно произошло внедрение другого донора устойчивости В результате чего повысилась устойчивость к серой гнили, а также частично улучшилось качество вина Многие из них были достаточно экстрактивными, полными и с приятным ароматом Несколько гибридов было отобрано и размножено Однако и в этом потомстве появился целый ряд сеянцев с лабрусковым привкусом, переданным, скорее всего сортом Гибернал Устойчивость к милдью и оидиуму в основном находилась на среднем уровне Сеянцев с высокой устойчивостью как у отцовского сорта Бианка практически не было

XIV-1-65 х Гибернал Гибрид XIV-1-65 содержит гены сорта Траминер, а сорт Гибернал - гены Рислинга рейнского В этой комбинации встретились

также два разных донора устойчивости SV 12375 и S 7053, кстати, как и в предыдущем скрещивании. Однако устойчивость потомства к грибным болезням значительно улучшилась в сравнении с двумя предыдущими комбинациями. Скорее всего, это можно объяснить тем, что европейским сортом, наряду с Траминером стал Рислинг рейнский, способствующий закреплению устойчивости. Как не странно, в этой комбинации практически не оказалось сеянцев с хорошим качеством вина.

XIV-1-6S х Бианка. В генотипе этих сеянцев V. riparia уже отсутствует, а V. labrusca присутствует незначительно. Зато увеличилось долевое участие V. rupestris и V. vinifera. Увеличилось и долевое участие V. berlandieri. Этот вид, по нашему мнению, в некоторой степени маскирует неприятные тона, образующиеся благодаря высокому содержанию V. rupestris. В сравнении со всеми предыдущими скрещиваниями, где одним из родителей был сорт Гибернал, в этой комбинации повысился балл устойчивости ко всем грибным заболеваниям. В генотипе обоих родителей имеется один и тот же донор устойчивости - SV 12375. В предыдущих опытах мы наблюдали, что участие этого донора у обоих родительских сортов обычно приводит к повышению устойчивости. Качество вина благодаря сорту Бианка также улучшилось. К сожалению, гибрид XIV-1-65 не имеет существенных предпосылок к тому, чтобы давать потомство с хорошим качеством вина, несмотря на то, что в нем содержатся гены высококачественного сорта Траминер.

Изучение комбинационной способности некоторых интродуцированных сортов, происходящих от скрещиваний донора SV 12375 с разными европейскими сортами, показало, что значительно изменяется и качество вина, и устойчивость к грибным заболеваниям. Наши исследования показали, что благоприятное влияние оказали сорта Шасла и Мальвазия розовая, а также сорта Мускат Оттонелъ и Пино гри. Кроме донора SV 12375 хорошо себя зарекомендовал и донор S 13666. По нашему мнению этот донор подходит, главным образом, для селекции красных сортов, а донор SV 12375 хорошо подходит для селекции технических белых или столовых сортов. В то

же время необходимо сказать, что скрещивания с донором 8 13666 в других направлениях нами особо не проводились

Анализ скрещиваний межвидовых гибридов между собой показывает несколько конкретных результатов Из всех изученных нами сортов, хорошие результаты показал только сорт Бианка Его следует использовать в дальнейшей селекционной работе в скрещиваниях с теми межвидовыми гибридами, где донором устойчивости является 12375 Из дальнейшей селекционной работы следует исключить следующие сорта- Гибернал в потомстве, которого практически отсутствуют сеянцы с высокой степенью устойчивости, и наоборот встречаются сеянцы с привкусом Витис Лабруска в ягодах и в вине Далее сорт Фестивальный, у которого большое количество сеянцев имеет низкую устойчивость к серой гнили, а также плохое качество вина, которое возможно, передается от донора БУ 23657. Гибрид Х1У-1-65 -из-за малого количества сеянцев с хорошим качеством вина и, из-за очень сильно колеблющихся показателей устойчивости

Мальверина х (Пекин х Е) В потомстве появляется достаточное количество сеянцев с очень хорошей устойчивостью к милдью и с хорошей устойчивостью к оидиуму. Большинство из них имеет и очень хорошую устойчивость к серой гнили Но так как в геном был введен амурский виноград, вина обладают недостаточным качеством Это проявляется, главным образом, в появлении повышенного содержания ацетатов и наличие негармонирующих кислот, а также целый ряд гибридов имеет низкое содержание экстрактивных веществ Однако появились и сеянцы с очень приятным вкусом винограда, нежным ароматом, и в петом европейским типом вина Белые вина по сравнению с красными оказались лучшими На основе наших исследований можно сделать вывод, что селекцию с использованием амурского винограда экотипа Пекин можно продолжать дальше, но в более серьёзных масштабах Получено также несколько интересных гибридов, которые следует использовать в возвратных скрещиваниях с европейскими сортами Строение генома очень интересно V

rupestris и V. berlandieri имеют почти одинаковое долевое участие, а преимущество среди доноров устойчивости имеет V. amurensis. В дальнейшем возможно повышение доли V. vinifera, так как наблюдалось большое количество сеянцев с очень хорошей устойчивостью к грибным заболеваниям.

(Мерло х S 13666) / = XIV 13-31/ х Регент. Гибрид XIV-13-31 технический черный, происхождением НПО «Виерул» в Кишинёве, отличается большинством полезных признаков, но является поздним в условиях южной Моравии. Качество вина нетипично в сравнении с нашими красными винами. Из-за недостаточного вызревания винограда, вино высоко кислотное, легкое, во вкусе отсутствуют тона бархатистости. Вторым родителем является сорт Регент из института Geilweilerhof в ФРГ. Это ранний сорт, с очень хорошей устойчивостью к грибным болезням, которая обычно передаётся потомству. Вино из сорта Регент получается приятным, типичным легким. С выдержкой качество улучшается.

Сеянцы этой комбинации скрещивания очень хорошо устойчивы к грибным болезням. Однако в популяции появляются также сеянцы с довольно простым типом вина. Лучшие гибриды были размножены, и так как популяция довольно широкая, её изучение продолжается. Особенно с агротехнической точки зрения многие сеянцы представляют большой интерес. В их генотипе ведущее место занимают V. rupestris и V. berlandieri. Также высоко содержание V. aestivalis и V. labrusca, доля которых увеличилась за счет донора Шамбурсен (JS 26205). Существенным недостатком этой комбинации является то, что в ней содержится мало европейских сортов гарантирующих получение качественных красных вин. Собственно, всю гарантию должен взять на себя сорт Мерло. В сорте Регент представителями вида V. vinifera являются два белых сорта — Сильванер зеленый х Мюллер Тургау, где последний обеспечил Регенту раннеспелость. Наиболее перспективные и устойчивые сеянцы следует использовать в возвратных скрещиваниях с европейскими красными сортами.

Таблица 7

Количество и качество образцов вин, приготовленных методом

микровиноделия в периоде 1983 по 1996 годы

Год Кол-во приготовленных образцов, шт Вина, не соответствующие стандартным показателям шт Вина посредственного качества, шт Вина высокого качества, шт

1983 43 17 15 И

1984 43 24 13 6

1985 19 8 5 6

1986 27 11 8 8

1987 105 56 22 27

1988 257 134 52 71

1989 133 63 35 35

1990 248 130 52 66

1991 104 29 33 42

1992 84 24 39 21

1993 111 45 29 37

1994 113 38 34 41

1995 129 31 49 49

1996 76 16 41 19

Всего 1492 626 427 439

(Мерло х Б 13666) / - XIV-П-57/ х (Франковка х Сеатовавринецке) Гибрид XIV-11-57 - технический черный, является родственником гибрида XIV-13-31 В отличие от предыдущего, он не обладает столь хорошими агротехническими свойствами Кусты сильно загущаются и грозди иногда горошатся Он также позднего срока созревания и также не подходит для возделывания в Моравии Однако качество вина у него лучше, именно потому, что в нем присутствуют ароматические вещества типа сорта Каберне Если добиться хорошего вызревания винограда и соответствующей технологии переработки, можно получать типичные красные вина с достаточной полнотой Скрещивание этого гибрида с европейским гибридом Франковка х Сватовавринецке, привело к значительному повышению долевого участия V чтфга В потомстве устойчивость к грибным болезням остается на одном уровне с потомством из

предыдущей комбинации. Но достаточно сильно повысилось качество вина. Видимо не только из-за включения в гибридизационный процесс европейских сортов, но также, из-за снижения долевого участия V. rupestris и V. labrusca. Для дальнейшей селекционной работы является целесообразным применение гибридов европейских красных сортов с донором S 13666.

Как уже отмечалось, оценка сортов и гибридов велась в первую очередь на высокое качество продукции и качество вина в наших исследованиях было доминирующим. Ежегодно нами изготавливалось значительное количество образцов вин методами микровиноделия. В таблице 7 приведены анализ и дегустационная оценка 1492 образцов вина за период 14 лет. За 14 лет селекционной работы было изготовлено 1492 образца вин, 28,6 % из которых было высокого качества, что позволяет нам говорить о реальной возможности соединения устойчивости с качеством вина.

В результате многолетних наблюдений и испытаний, удалось отобрать и включить в госсортоиспытание в 1995 году гибрид Мальверина (BV-19-143), подходящий для производства высококачественных белых вин, а в 1996 году в госсортоиспытание был также передан гибрид Лаурот (Ml 5-106) для производства красных вин. На сегодняшний день оба эти сорта уже районированы, а в Госсортоиспытании находятся следующие сорта: Савилон, Ринот, Эрилон, Натива, Церасон, Мерлан, Кофранка.

Выводы и предложения

1. На основе детального изучения интродуцированного материала, закономерностей роста, развития, формирования продуктивности и качества продукции выявлены наиболее перспективные сорта и гибриды для дальнейшего производственного испытания и внедрения. • Для производства белых вин:

ФЕСТИВАЛЬНЫЙ (XX 15 - 51), МЕРЦЛИНГ (Fr 993 - 60), БИАНКА (ECS -40), ОРИОН (Gf Ga 58 - 30), FR 868 - 59, FR 927 - 59, III - 77 - 20, ГИБЕРНАЛ (Gm 322 - 58)

• Для производства красных вин

РУБИН ТАИРОВСКИЙ. РЕГЕНТ, (XIV - 11 - 57)

• Столовые сорта для выращнвапия на приусадебных участках КРИСТАЛЛ, ПЕЛЕШКЕЙ МУШКОТАЙ (Я-10), ПРИМ, ВОСТОРГ, АРКАДИЯ, АЙВАЗ,

2 Устойчивость к грибным заболеваниям передается по наследству не только от используемого донора устойчивости На формирование признака устойчивости у гибридного потомства влияет также и используемый в скрещиваниях европейский сорт Из европейских сортов поддержку признака устойчивости гибридного потомства лучше всех показали Шаста, Мальвазия розовая. Рислинг рейнский, Мерло, Мускат Оттонель, Фратава

3 Возвратные скрещивания с европейскими сортами типа [(А х Е) ч Е] х Е возможны при достаточно больших популяциях сеянцев Лучшие результаты достигаются при включении европейских сортов с повышенной устойчивостью, а также европейских гибридов с амурским виноградом китайского экотипа

4 Скрещивание между гибридами, содержащими один и тот же донор устойчивости БУ 12375, приводит к дальнейшему повышению устойчивости к оидиуму, особенно в том случае, когда применялись европейские сорта с повышенной устойчивостью к этому признаку

5 При скрещивании гибридов, произошедших от доноров устойчивости 8У 12375 и 8 13666, мы получаем хороший результат по устойчивости к оидиуму, а также одновременно добиваемся повышения качества вина Наоборот соединение геномов доноров 8У 12375 и 8 7053 не дает положительных результатов ни по устойчивости к оидиуму, ни по качеству вина

6 В селекции технических красных межвидовых гибридов, очень хорошие результаты дает использование донора Б 13666 Положительный результат также получен при подборе двух европейских сортов, когда один

используется в прямом скрещивании с донором Б 13666, а второй - в повторном скрещивании с гибридом, отобранным из того же скрещивания. Для повторных скрещиваний следует использовать гибрид XIV-11-5 7 -(Мерло х Б 13666), дающий в потомстве достаточное количество сеянцев с высокой устойчивостью. В качестве европейских сортов нами рекомендуются красные европейские сорта: Фратава, Дорнфельдер, Моравия, Пино черный, Франковка, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Абурью, Мерло.

7. Для селекции белых технических сортов лучше всего использовать донор БУ 12375, а также его родственные гибриды БУ 12413 и БУ 12481. Эти доноры можно скрещивать с белыми европейскими техническими сортами, поддерживающими устойчивость к оидиуму. В повторных скрещиваниях необходимо использовать межвидовые гибриды, такие как: Бианка и ХХ1-37-52 (Ракиш). Из европейских сортов необходимо использовать сорта: Рислинг рейнский, Пино три, Шардоне, Мускат Оттонель, Шасла, Зенит, Фетяска мускатная.

8. В селекции столовых сортов рекомендуется использовать донор БУ 12375. Руководствуясь тем, что рынок требует от столовых сортов винограда привлекательности, необходимо ввести в селекцию истинные столовые сорта восточной эколого-географической группы либо их гибриды. В повторных скрещиваниях при выведении столовых сортов необходимо использовать в большей мере сорт Ланка, в генотипе которого содержится БУ 12375 и амурский виноград, а также необходимо найти подходящих партнеров для гибридов ХГУ-22-54, Дачный и Яловенский устойчивый. У таких сортов как Аркадия, Молдова, Страшенский и Айваз (которые сами очень привлекательны) необходимо использовать более устойчивых партнеров.

9. В селекции на устойчивость к морозам важнейшую роль для условий Моравии играет амурский виноград китайского экотипа. В большей мере необходимо использовать элиту Пекин 1. Не следует использовать в дальнейшей селекции межвидовых сортов донор Б 7053 и межвидовые сорта и гибриды: Кристалл, Гибернал, Фестивальный, Х1У-1-65, Х1У-13-31.

10 В результате мнанин наблюдений, исследований и испытаний нам удалось вывести, отобрать, включить в Госсортоиспытание и в 2003 году районировать сорт Мальверина (ВУ-19-143), пригодный для производства высококачественных белых вин Этот сорт необходимо также максимально вводить в селекционный процесс, так как он является перспективным и надежным донором устойчивости В 1996 году в Госсортоиспытание был передан гибрид М1 5-106, пригодный для производства красных вин высокого качества В 2004 году этот гибрид был зарегистрирован под названием Лаурот

11 В Госсортоиспытвщелью регистрации также находятся гибриды ВУ-19-88 (Савилон), ВУ 67-6-6 (Ринот), 1.-3-9-25 (Эрилон), 1.-3-10-34 (Натива), Церасон, Кофранка, Мерлан Кандидатами в сорта являются более 20 гибридов технического белого, технического красного и столовых направлений

По материалам диссертации опубликовано 26 работ, основные из которых следующие

Публикации на русском языке

1 Михловски М, Смирнов К В "Виноградарство Чехословакии" // "Виноградарство и виноделие СССР" - 1982 - № 3

2 Михловски М "Новые устойчивые формы столового винограда в Молдавии" // "Винодечие и виноградарство СССР" - 1985 - .V» 3

3 Михловски М "Изучение и отбор в НПО "Виерул" селекционных форм винограда, перспективных для ЧССР"//"Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии" - 1985 - №4

4 Михловски М "Агробиологическая и технологическая характеристика хозяйственно-ценных элитных форм винограда селекции НПО "Виерул"/ Сборник проблемных вопросов индустриального возделывания винограда,

его промышленная переработка. Тезисы докладов Всесоюзной научно-практической конференции ученых и специалистов. Ялта,- 1985.

5. Михловски М. "НПО "Резистант" - внедрение устойчивых сортов винограда в условиях ЧССР"./ Сборник докладов выпускников плодоовощного факультета ТСХА. М.- 1988.

6. Михловски М. "Селекция винограда на устойчивость в условиях ЧССР".//Материалы переданы в редакцию журнала "Виноградарство и виноделие СССР" в марте 1990 г.

7. Михловски М. "Эволюция селекции винограда на устойчивость к неблагоприятным биотическим и абиотическим факторам".// "Виноград и вино России".- 1994.

8. Михловски М. "Альтернативно-экологическая система возделывания винограда. Способ экстрагирования ароматической части растений для получения ароматических напитков.Патент - Франция.//"Виноград и вино России",- 1995.-№1.

9. Михловски М. "Роль устойчивых сортов винограда в "биологическом" виноградарстве.//"Виноград и вино России",- 1995.- №2.

Ю.Михловски М., Ганак К. "О наличии остаточных количеств тяжелых металлов и пестицидов в винограде и продуктах его переработки".// "Виноград и вино России".- 1995.- №3.

Публикации на английском языке:

1. Michlovsky М. Vine breeding for complex resistance - pester - International symposium on viticulture, enology, economy and related basic subjects for yong researchers - September 1986.- Kecskemet- Hungary.

Публикации на немецком языке:

1. Michlovsky М.: Möglichkeiten der Ausuntzung von resistenten Weinrebapflanzen.

2. Michlovsky M.: Veredelung vo der Weinrebe auf die Resistentat.

Публикации в Чехии:

1. Michlovsky M.: Nekteré nové poznatky o klasifikaci Celedi Vitaceae a púvodu i rozäireni révy vinné.- Vinohrad, 1986.

!

2 Michlovsky M Vyuziti biologickeho potenoiâlu cèledi Vitaceae blavnë rodu Vitis ve slechtem revy vinne - Vinohrad, 1996

3 Michlovsky M Vëdecko-vyrobm sdruzeni "Resistant" - Vmohrad, 1987

4 Michlovsky M Genetické zaklady îmunity revy vinne - Vmohrad, 1987

5 Michlovsky M Predoklady vzniku vëdecko-vyrobniho sdruzeni ' Resistant" a , jeho zamerem Sbornik referatû "Zahradructvi do 3 tisicileti", Lednice na

Moravë, 1987

6 Michlovsky M Mezinarodni degustace vin interspecifïckych kultivarù révy vinné - Vmohrad 28/1990, s 20/5

7 Michlovsky M Moznosti mechamzace vysadby velkoplosnych vmic - Vmohrad 28/1990, s 101

8 Michlovsky M, Vlâdl F Regeneracni schopnosti nëkterych interspecifïckych kultivarù revy vinne poskozenych pozdnimi jarnimi mrazy - Vmohrad 28/1990, s 128

9 Michlovsky M Kvalita vmarske produkce z mterspecifickych élit a kultivarù V vmifera podle tezkych kovu pesticidû - Vmohrad 28/1990, s 148

10Michlovsky M, Darmovzalova B • Vysledky hodnoceni mterspecifickych kultivarù na odolnost vûci chorobam a skudcum - Vmohrad 28/1990 , s 218

11 Michlovsky M Hobby odrûdy I - casopis Zahradkâr 2/97

12 Michlovsky M Hobby odrûdy II - casopis Zahradkar 3/97

13 Michlovsky M Hobby odrûdy III - casopis Zahradkar 4/97

Объем 3,0 п. л.

Зак. 295.

Тираж 100 экз.

Центр оперативной полиграфии ФГОУ ВПО МСХА им. К.А. Тимирязева 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44