Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Пути совершенствования овчинно-шубных качеств овец таджикской породы

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Пути совершенствования овчинно-шубных качеств овец таджикской породы"

РГБ ОД

4 2 УЗДЕ^СКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК НПО «ПЛЕМЭЛИТА» УЗБЕКСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи

АЛИЕВ Батиржон Магдиевич

УДК 675.6.031.2:636.088.4

Пути совершенствования овчинно-шубных качеств овец

тапшну/ч/п« пплляи

а М1 [( (1 II V р^ДШ ■ -

Специальность: 06.02.04 — Частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учено» степени кандидата сельскохозяйственных наук

Т АШ К Е Н Т—1994.

Работа выполнена в Отделе генетики АН Республики Таджикистан.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных

наук М. Л. .РАЧКОВСКИЙ.

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ОППОНЕНТЫ

1. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор

МАМАДАЛИЕВ Ф. X.

2. Кандидат сельскохозяйственных наук, старшин научный сотрудник ХОДЖИБЕКОВ С. С.

Ведущее предприятие: — Таджикский научно-исследо-

вательскнй институт животноводства.

Защита диссертации состоится 13 января 1995 г. в 9 часов на заседании специализированного Совета Д. 020,33.21 при Узбекском научно-исследовательским институте животноводства НПО «Пемэлнта».

Адрес института: 702145, Ташкентская область, Кнб-рапский район, п'о «Красный водопад». УзНИИЖ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан « > 1994 г.

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат биологических наук Г. Ш. САМ И ГО В.

- г-

иыря ХАРлСГаРИоТИКА Р^ТЫ Актуальность темы« ивчинно-шубная продукция занимает ведущее место в современной меховом и шубном производстве и спрос на изделия из натурального меха все еце значительно превышает объем юс выпуска. Ь этой связи изыскание дополнительных возможностей заготовки ов- . чинно-шубного сырья стало приоритетной задачей овцеводства и в первую очередь полугрубояерстного,. так как овчинная продукция от полугрубошерстных овец пригодна для изготовления как меховэго, так и шубного полуфабриката, -а то же время огдельные довольно многочисленные породы овец в частности таджикская, как источник овчин-ко-щубной продукции остаются до сего времени недостаточно изученными,

В 1963 году в Таджикистане была утверждена новая мясо-сально-шерстная порода овец, получившая название "таджикская". Хивот-ные этой порчды, созданной тг.-д руководством академива Г. А. Алиева, обладают выдащиыися качествами: аки почти столь хе крупны к выносливы как древнейшая аборигенная порода Средней Азии - гиссар--скайГ," имепт высокие настриги белой (редко светло-серой) полугру^й зерсти коврового типа, обладают высокой мясо-сальной продуктивностью. селекционные я технологические аспекты производства шерстной мясной и сальной.продуктивности и дальнейшее совершенствование продуктивности овец таджикский породы разработаны достаточно глу- / ойчннно-ш^Спол продуктивность овец таджикской породы ¡ [ не раскрыта в должной мере к ее изучение позволив более полно ис-/ пользовать ее продуктивный потенциал*

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы было проведение всестороннего изучения овчинночаубных качеств овец таджикской породы и разработка способов их совершенствования»: Были поставлены следующие задачи: •

-"изучить основные параметры овчин от баранов, овцематок,, и разновозрастных ягият таджикской породы;

- выявить основные парзметры совершенствования овчикнонлубдах ■ качеств овец таджикской породы;

- разработать критерии оценх:! к методы селекции таджикских 0 овец по овчинно-шубным качествам^

^ разработать оптимальную технологиюобработки овчин от овец таджикской породы; .

- разработать технологию вырадавания и определит» срок убоя

]

ыододняка овец тиамкскай породы для получения овчин лучвего качества и достижения максимальной экономической эффективности.

пауцная новизна» Ьпервые изучены технологические и товарные свойства овчин от йвец таджикской породы и выявлены параметры, по которым должны совершенствоваться овцы данной породы. Показано, что эти овчины являются хороший сырьемддя меховой промышленности и могут быть использованы для изготовления 8ысококачественных~ке-"~ ховых и шубных изделий широкого ассортимента« Рааработана техногия обработки овчин от овец таджикской породы, предложена оптимальная технология выращивания молодняка овец таджикской породы для получения овчин желательного качества и достижения максимальной экономической эффективности.

о Основные положения выносимые'на защиту» На защиту выносятся результаты исследований овчинно-аубного сырья и полуфабриката от .кой породы» особенности структуры и физико-механических свойств шерстного похрова и кфкевой ткани выделанных овчин, а также ее химического состава, товарно-технологические свойства овчин молодняка овец в зависимости отсрока убоя, оптимальная технология выращивания молодняка овец для получения высококачественной овчины и ее экономическая эффективность.

11рактическая значимость работы заключается в том, что предда-* гается новый источник высококачественного овчинно-шубного сырья для предприятий меховой промышленности, разработаны и переданы про изводству рекомендации по вырагциванис молодняка овец таджикской породы и технология обработки овчин от таджикских овец.

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены: на заседании Ученого извета Отдела общей генетики хлопчатника Аа Таджикской и»? (¿ущаибе, на заседании главногоуправления

научно-технического прогресса лгропрокызленного комплекса (Душанбе, на раширенном семинаре лаборатории генетики животных' -■¿тделаа генетики /¡Я Республики Таджикистан (Душанбе,• на объединенном заседании отделов^, и лабораторий }?Э]ЗИИ карацулевод-ства, ^Самарканд, на расширенном в&седьнии отдела овцеводства и козоводства Уз.тйУи-, "шемзлита ЧТашкент, ч • Объем работы. Диссертационная работа изложена на 1<?а страницах мааинояиси, состоит из пяти глав« выводов я предложений, со-\ держи? 21 таблиц, 10 фотографий. Список использований литеретууь \ включает Лоб источник», » том числе XI иностранных -авторов.

. ' с

N \ . •

- 4 —. ' ■

. ЖП^ИАЛ-И ЫЫОДЫ ИСС^иЗАлИЯ : Экспериментальная часть работы выполнена в совхоз« им. Калинина Ленинского района.

Объектом исследования били овды тадасикской породы, па перзои , этапе в исследуемые групп были вкл-зчены животные не имес^ие селеа-циокно-племенноЯ ценности: о Голов пслуторолетних баранов, 13 голов взрослых овцгыаток я 34 головы-семимесячных баранчиков.

Ь 1Уо5 году после отбивки ягнят от матерей для разработки технологии выращивания молодняка овец таджикской породы й опреде- . ления срока их убоя с целью получения от них овчин лучлего качества к достижения максимальной экономической эффективности были сформированы четыре группы: в первую группу аклвчено 40 голов баранчиков которые до 4,Ь - 5 месячного возраста содержались с иате-ря1!И на пастбище, затем перевозились на машинах с альпийских пастбищ на зимние, где ставились на вырьсциваниё до 7-ми месячного возраста; животные второй группы (¿о годов) после отбивки такяв перевозились на машинах на зимние пастбища и выращивались до ме-- сячного возраста, баранчики третьей группы (Зо голов) перегонялись на зимние пастбища где вырывались до 13-ти месячного возраста, в возрасте II месяцев проводилась.вторая ранневесенняя стридка. ял-вотные последней групп (30 голов) содержались в обычных условиях без подкормки и забивались в семимесячном возрасте.:

¿'бой животных и первичная сбваботка акур птапд»«»^ :::: .Цу^а;; / -оинском мясокомбинате. Производили- сухосоденое консервирование, ■-.•' Сортировку сухосоленых овчин и измерение ихплощади проводили на , Гиссарском коязаводе. ¿а Ь.-йгй меховой промышленности были проведе- , ны обработка, покраска и изучение основных, параметров овчин,' дая-щих комплексную оценку нх. качества», ¿сего было исследовано аа овчин».-...

проведены эксперименты по исследовании шерстных характеристик исследуемых животных. Изучение густоты и структуры шерстного," покрова проводилось по общепринятым методикам. Изучались такяе особенности телосложения в онтогенезе поосновным промерам тела ягнят при ровдении и при отбивке. о

Для исследования динамики щЛцессов меланогенеза а постнатзль-ноы онтогенезе был проведен эксперимент на 32 ягнятах таджикской порода, .образцы кожи получали методом .биопсии а.области бочка за лопаткой 4 раза в течение, первых 4,3 месяцев яизни (первый обра-

—5-СХЕМА ОПЫТА

БУТИ СХВЕИЕНСТВОВАНИЯ СВЧИННО-

ЕХБНЫХ КАЧЕСТВ QE ЗЕЦ ТАДЖИКСКОЙ ПОГОДЫ

ч

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭМЕКТИВНОСТЬ

з«; брали на 4 - б день после рождения). Гистологические препараты кожи готовили по оба^принятга! методикам« Светооптическое изучение и фотографирование препаратов проводили на макроскопах

Ш-2 (Йпоняя) и №1-5 (Польша). Статистическую обработку проводили на ШБИ ШС Ро и микро -¿Ы "Электроника ¡ай Ь6".

. РЕЗУ^ТАТЫ.,' иссадоБАШй йязико-ыеханпческие свойства шерстного покрова овчян. Данные о кассе овчины в сухосодеиом состояния, площади овчины, массе одного квадратного метра овчины представлены в таблице I. Известно, что вес овчины ее размер! имеют пряыое отноаеии'з к качеству готовых меховых и пубных изделий.

Из приведенной таблицы видно, что овчины от молодняка овец таджикской породы довольно крупные я превкзаят. по площади оечйкы животных соответствующего возраста я пола большинства,друпос пород (А. л. Машков, 1&67; И.М. Кузин и др., 1»70; п.Н« Репкин и ¿¡.¿з.Тв-рнн; 1&7о; А.й» Малтови др., Д.Д. Арсеньев, Т.Ь» Арс-асьева,

й.Д» Ьеседина, ХУоО; С. 1'асанов и др.,; 19ой; й.В» Абдудяаев, 14«2; О.Г. Эльзессер и др., 15а4; О.Г. Эльзессер, В.Я. Оке, 19Ь7; 'О»,- Аинагеладыев, 1567; А^И. Ерохян и др^, 1590).

Изучение физико-ме.санических свойств шерстного покрова представляет большой интерес, так как его качество в меховых изделиях имеет приих«!«!5Л1^сг я в значительной степени определяет ,

качество а стсиаость изделия» Результаты исследования фязиао-«еха-/ нкческих свойств овчкн предстаэлекы в таблице 2.

^¡еплозадатные свойства овчнн ош»деляптся совокупностьв свойств шерстного поярова я кожевой ткани. ^5ольиге значение с то'з-кн зрения сохранения тепд& имеет шерстный, покров, чен он гущз а длинее, тем вызе теплозащитные свойства. ;

Из представленнойтгбяггцы нт»гко, что- гобоэс. варзантах пгга-тения <пря; О'м/е'я при скоростя гетра 5 и/с) ...от -мая .агсяч-

явк баранчиков, забйтах; пссдз £,5 -.'ывезтаогб откорма, свдадаса лучшая» тегкозащитньглг сво'йстзакз,^что' сбуслоадег» глав иш образом, большей гусМтой ах верстного покрова и хорошими технологи- о чесхини свойствами, а также лучш!®; тешойзодедиошшс! качестзаиа кояевой ткани. Худшие теплоизоляционные свойства овчин от баранов, овцематок и 13 -месячных баранчиковг связаны с пониженной: густотой

- т

Таблица 1. Характеристика овчин в . сырье к полуфабрикате

I (Характеристика озчкн в сырье/полуфабрикате (Количество Груп-lnl Мааса i Пгааздь | Масса ква-1 Высота во- Iовчин во па I I овчины, I овчины, I жратвого I лосяного Iсортам, Z ! i кг ке.дм I ыетра, кг I покровз, см! 11 2 13

1 6 2^6+0,2 82.3+5,8 3,2±0,3 7.3±1,7 0 50 50

0,6±0.04 53,3+8,9 0,9+0,05 2.5 16,7 0 83,3

2 13 2,СНО,1 76,6+2,4 2,6±0.2 6.9±0,7 . 7,7 76,9 15,4

0.5+0.02 56,0+3,6 0,9+0,1 2.5 38,5 61,5 0

о4 i ,4±0,СЗ 55,4+1,2 2,6±Р,2 5,4+0.2 5.9 64,7 29,4

0.4+0.01 47,5+1.6 0,7+0,1 2,5 41.2 58.8 0

4 40 1,9+0.1 70,6+2,1 2,8±0,2 6.7+0,2 37,5 37,5 25

0,5+0,7 49,5+1,6 1,1+0,03 2,5 .■■■-. - ■ . .-

5 25 3,7+0.1 78,4+1,2 4,7+0,1 12,0+0,3 100,0 0 0

0,5+0,02 63,5+1¿3 0,9+0,03 2,5 -

6 30 3,0+0,2 87.Q+2.0 3.4+0,2 6,7+0,2 0 100,0 0

0,8+0,04 69,4+2,9 1,1+0,04 ' 2.5 23,3 76,7 С

7 30 2,0±G,1 64.6+2,4 3.0±0,1 6.2+0,3 53,6 17,8 25,6

0,5+0,0.2 49,7+1,2 ; 1,1+0,04 р К . .. ■ г . ■ - ■ ■-.

Обозначения: 1 - бараны ъ возрасте А,5 дет, 2:- оЕцематкк,

3 - баранчики в возрасте 7 месяцев (селекционный брак), 4 - баранчики в возрасте 7 месяцев (после выравдвания), 5 - баранчики в воз расте 9 месяцев (после выращивгния),6 - баранчики в возрасте 13 ме сядав (после выраииванкя) ,7 - баранчики в воврасте 7- месяцев (паст бкгиое содеркание). ■ - •

■■• - - в"-

Таблица 2. . Физико-механические свойства волосяного покрова овчин

I Суммарное тепловоеIИзна- (Деформируемость волосяного I сопротивление 1шива- I покрова

Группа I (кв. и С/вт) 1емость Ь'----------—-------■-------

I при скорости ветра! (220С0 I сминае-Гупру- (плгстач-I Ом/с I 5м/с !циклоз)1 иость.XI гостьД (яость, %

Бараны 0,343+ 0,308+ 39,3+ 79,7+ 21,0± 58,7±

В ВСЗ- 0,09 0,06 4,9 4,2 2,9 7,1 расте 1,5 лет

Овце- 0,319+ О,255+ 56,3+ 85,3+ 17,3+ 63.6+

матки 0,02 0,04 4,4 1,3 2,5 3,1

Баранчи- 0,453+ 0,393+ 58,2+ 83,7+ 18,б± 65,1+

КИ В ВОЗ- 0,06 0,05 4,8 1,8 2,0 рЗсте 7

месяцев (селекцион- ■■■■■■ ный брак)

Баранчи- 0,569+ 0,481+ 21,5+ 80,1+ 20, '5+ 59,6+

ки в воз- 0,04 0,04 1,3 0,7 2,0 2,3 расте 7 месяцев

(2.5-ылга- ,

чный откорм) .

Баранчи- - - 57,4+ 73,8± 13,4+68,8+

ки В воз- 2,0 0,6 0,4 0,7 расте 9 месяцев (4,5-месячное выращивание)

Баранчики 0,357+ 0,300+ 20.5+ 76,5+ 17,9+ 58,7+

В возрас- 0,01 0,01 1,9 1,7 1,3 2,7 те 13 месяцев (8,5-месячное выращивание)

«»-

Баранчи- 0,554+0,481+ 24.6+ 80,6+ 20,3+ 60.3+

ки в воз- 0.03 0,03 1,1 1,0 1,5 2,3 расте 7 месяцев (пастбищное содержание)

- s-

xx аерсти»

.мжио отметить, что по основное показателю, характеризующее качество овчиннСчнубного сырья,' - суммарному тепловому сопротивлению, овчины от таджикских овец были значительно лучше, чем овчины от овец бодьшенства других пород, либо не уступали им (P.A. ьайбеков, Iä'73; ысуповь, 1У7&; С.Гасанов, A.B. Потани-

на, и,?. ГаСдуллин, Ifccö; l'.fc. Йатеашвют, 2Усй; 0.^Аннагель-

дыйв, lacV; О.Г. Зльэессер, икс, löo?; И.«4. Ьотбаев, К.У. лбыяов, .->ba/i е..А. Амиранашвили, А.И. Ьрохин и др., 1^0).

Ьпжным показателем качества шерстного покрова, его устойчивости, крепости, является изнашиваемость, которая измерялась в нашем опыте на приборе У*£И - 60 при ¿а тыс. циклов.

° Результаты исследований показали, что овчины от V и ¡3 - ые-., "^'■•■•у г: .* цнчиков, доставленных не вырааргеание, устойчивы к истира-- кой степени, «это обстоятельство имеет принципиальное значе-ние, так как рассматриваема параметр-в значительной мере определяет носкость и долговечность меховых изделий, лнадиз других авторов СР.А. Ьайбеков, 1У73, и. Гасанов и др», IbdO; o.v. Ьракин и др., О.Г. Зльзессер, 1эо4) свидетельствует о том, что по устойчивости к истирают шерстного покрова овчины от > и 13 - месячных бвранчиковтаджикской .породы находятся на одном иэ первых- мест среди других пород и не уступают по этому показателю овчинам от овец всемирно известной своими шубными качествами романовской порода. •

Дяя Чеховых и шубных овчин большое значение имеет изучение деформируемости шерстного покрова, которая характеризуется на основе оценки сминьемости, упругости, пластичности, иовызение густоты серсти тадчикских овец будет способствовать уменьшению деформируемости верстного покрова, то есть селекция по густоте и урзвненности зерсти будет параллельна повышеть и характеристики деформируемости.

aacca волос на единице площади (на Jkb.cm) выделенных овчин является показателем, характеризующим не только густоту аерети, но и диаметр персткнок, степень потеря волос при обработке овчин, которая зависит от крепости волос, структуры волосяных фолликулов, (табл. 3).

Таблица 3. Структура и густота верстного покрова выделанных овчин

! Масса во-! Густота шер-1 Содержание волос по фракциям, -

Группа ! лос, г/кв! сти,тыс.лг/ !-■-¡переход. !-

! см« ! кв.см ! пух ! волос ! ость

Бараны в возрасте 1,5 лет

Овцематки

Баранчики в возрасте 7 мес.

лак видно из таблицы относительная масса верстного покрова на овчинах от ягнят была существенно выше, чем на овчинах <>ч баранов. Соотношение фракций аерстн типично для опец таджикской породы, хотя вероятно, в результате обработки шерстный покров стад более нежным из-за потери некоторой части ости.

Физико-механические.свойства и химический состав ножевой ткани овчин Очевипмп.отл -- значимисти (после волосяного покрова) /

элементом меховой овчины является козе пая ткань, а5 для шубной овчины свойства коневой ткани имеют первостепенное значение, «т ка- < чества кожи зависит прочность и легкость изделия, его теплозащитные свойства, эстетические достоинства и т.д. ~ Физико-механические испытания кояевой ткани показали соответствие "(по, основным параметрам) исследуемых овчин от овец таджикской порода существующим Государственным стандартам (ГОСТ 2259677 "Шкурки меховые и овчина шубная выделанные. Метода механических испытаний), которые представлены в таблице 4.

Обработанные овчины имели мягкуп, шастичнув кожевув; ткань, были очень легкими» имели благородный вид. Овчины, полученные от0 животных всех половозрастных груш, характеризовались довольно

0,035 + 0,01

1596,7 604,V

66,3+

1.Г

9,4 + 0,4 ""

4,3 * 1.5 ~

0,050 + 0,02

0,064 + 0,01

2340,0 ± 294,0 ~

4326,7 + 732,9 ~

¡59,9 + 3,0 "

92,9 + О,о

6 ,Ь + 2,0 ~

5,2 ♦ 0,4 ""

3,3 ч-

1,3

1,9 + 0,9 ~

ТаОлкца 4. Скзико-механнческие свойства гсжевой ткани выделанных овчин

Показа-1Бараны.Юнце-I Баранчики ? месяцев 1Баранчи-IБаранчики

тели )в бсй- 1матки1————-----■-----—1ки 9 мес! 13 мес.

(расте I 1селек. I откорм 1 пастбищ. 1-4,5 мес 1-8,5 мес. 11,5 лет! (Срак • 12,5 мес.1содер-в1выращ-е 1выращ-е

Средняя 0.86± 0,77+ 0,83+ 0,76+ 0,86+ 0,84+ 1,2+

толщина 0.02 0.02 0,01 0,02 0,01 0,04 0,03

)Ш

Нагрув- 46,9+ 47,5+ 75,3+ 48,6± 56,9± • 66,7+ 100,5+

ка при 5,51 1,68 4,93 3,82 2,74 3,73 5,76

разрыве

)

10,0+ 12,5+ 18,2+ 12,"7+ 12,9+ 16,6+ 16,6±

прочнос- 1,34 . ' 0,43 1,12 .0,47 . 0,41 1,29 0,64

ти при

растяже-

нии 4,9ЫПа (кгс/ым )

Удли- 69,3+ 72,4+ 83,2+ 96,8+ 96,4+. 80.2+ 92,2+

нение 2.63 1-29 2,74 1,70 2,06 ; 1,33. 0,58

при раз-

рыве, X

Удли- (1) 44,1+ 40,2+ 42,4+ 59,7+ 59,8+ 45,6± 47,2+

кение 2,08 1,12 1,55 1,81 1,25 1,17 0,75

при

Н5Е- (2) ■27,9+ 25,9+ 27,2+ 47,4+. 44,4+ 37,4+ 34,0+

ряже- 1,95 1,34 1,65 0.91 ■ 0,88 ■ 1 « * * V

нии

4,8 (3) 16,1+ 14,4+. 15,2+ 12,3+ 15,31 В, 2+ 13,2+

МПа.г • 0,44 0,52 0,32 0,21 ■ 0,39 0,45 0,21

Лоав- (4) 37,5+ 34,5+ 51,4+ 35,3+ 41,9+ - ■ -

■ 2,72 ..2,21'

' 53 Ю.Эг ' 78,2+ -

П21Н . 1,. 1.2Э +» * -• . Гл Г». п гчо ■Л,

- 1С '

тонкой н в то же: время прочной кожевой тканью, м основному показателю - пределу прочности при растяжении - овчины от животных таджикской породы лишь незначительно уступали романовским опцьм С190Ь; а.*. Ьрачин и др., ¡1,V. 1абдулднн, 'Л'ЬЬ) и

превосходили по данному параметру овец цигайской (А.Ц. Гуськов, Б.И. Борников, 1У79) и киргизской тонкорушой п:род (Р.А. Байбеков, 1973).

Овчины от таджикских овец являются хоропим сырьем рля изготовления меховых изделий, так как они обладают высокой эластичности, о чем свидетельствует большая величина таких параметров, как удлинение при разрыве, удлинение при напряжении Ша. ;

Следует особо отметить устойчивость овчин ¿>т овец таджикской породы к появлению трещин лицевого слоя при накрузке, что видно при сравнении нагих денных с показателями, полученными на других породах ir.ii. аетлицкая,. ЙбЬ; Ц. Гасанов, О.Г. ¿яьэессер и др.,,

П,Р. Габдуллин, 1ЬЬЬ).. Прочность- лицевого слоя таджикских овчин обусловлена своеобразной структурой ножевой ткани; более глубоко залегаете волосяные фолликулы, из которых развиваются остевые и более Толстые переходные волосы, "скрепляют" слои'кожи и препятствуют образованию трещин яйцевого слоя. . ! \

Результаты анализа химического состава коаевой УканиХвыделан-ных овчин представлены» в таблице Ь.

1^ иО ОйНйвпшй ни—

казателям , овчины от овец таджикской породы соответствуют требованиям стандарта и не отличаются существенно от'овчин других пород Лй.Ь. Дегтяренко, 1973; Ф. Довбуш, Гуськов, вор»«--

ков, IV Ралчев. ид:др.,'- Саксонов', Исканде-

ров, Ирисов, 15гиЗ; к,с. потанина и др.• 1У64), за иеклЕчениеы -несвязанных жировых веществ в ксжевой ткани, .содержанке котерьгх было выше норки - Данный недостаток может Сыть устрь- ■ нен в пр-.цт'-е технологической обработки оьчин Путем двухкратного проведения их обезжиривания.

Исследование характеристик гавретчого покрова ягнчт тадкикскоя породы

■ . Овчина таджикских ягчйт, .и*еюзше естестр?«ч>®'-о>:рьгку,' красивы. В сеяэи с. рвспрое?рак.<»*<?"е* т;то*. «¿свл«нкя: г 'прь^угг**

: - 13 -

Таблица Э. Вмуаьтаты химического анализа выаеланных овчин

гели

Бараны* Овне-'. Баранчики - 7 мес' Варан-' Баран- • Норыа *в воз-! мат- ' ! ! ! чики ! чики Г по

•расте ' ки ' I ' 2 ' 3 '9 мес.^13 нос' !1,5лет* Г

•о---гост

'4,5мес!8,5мес' .

' ' !вырапи?выращи'

• ■ '■'■' 'вания 'ваняя \

СокерханЕв 7,0 3,2 3,2 4,оЭ 5,44 - Не бо-

аолы, % лее 9,

Соаерванже

негвязан- 18,7 16,4 16,3 16,47 14,43 - - Не бона? жировых дее

аелеств (для кочевой тяани, % У

Содержание 2,3' 2,7 2,9 3,03 2,93 2,2 2,6 1,5-окнси хрома, ■%

РЯ водной вы- 4,5 4,7 4,5 4,47 4,20 бфб 4,5 Не мен тягла для храшенных овчин " 4,0

Температура 88 92 Ш 91,7 9и,6 - 91,6 Нения

О

саарязаня*, С 80

Обозначения : I- сэлехционныЯ брак, 2-2,5 -месячный откорм 3 - пастбианое содержание.

естественного происхождения может возникнуть необходимость специал но Я селекции таджикских овец по пигментации шерсти. Поэтому мы изу чали динамику меланогенеза у ягнят а онтогенезе и установил» его основные генетические и мор^офизиологические закономерности, сви-детельствуя-гие о возможности селекции овец таджикской породи на производство натурально охраяенных мололнякоаых овчин темно-буроЯ, буро я и темно-ражей окрасок при рождении, отяичашихся особыми ПС' тетическимк достоинствами. Прк кеобходямсстн. вести селекции в противоположном направлении (для получения сояераенно белых овчин) олеауэт отбирать палевых, светло-ркжих и рыжих ягнят, либо чиао-?-ных, оглкчаенихся более нежным шерстным покровом, лизонньм относительно грубо«» ости.

Для исследования, взаимоеяйз* между основными селекционируемыми параметрами * их динамики в онтогенезе был проведен пкепаримэнт

25 баранчиках (табл. б.). Показатели, характерязуэзие ¡яеретнуя • щуктивность и развитие ягнят, типичны для полу?рубоперстнух )ц: шерсть ягнят достаточно густая, длинная, согертит преамггест-1но пух, переходный волос и незначительное колиаество ости, в ос-1ном тонкой, причем сердцевинный слой остевых в>лое развит слабо, юзрастом существенно возрастает относительное удержание; пуха, "ныпаетея поля переходных волос и ости, увеличивается густота »сти и шерстный покров ягнят при отбивке приобретает типичные /Яства, присущие полугрубоЯ шерсти коврового типа, в го время как I рождении шерстныЧ покров е-зе не сформировался, отличайся не-гьшоЯ густотой и грубостью.

Таблица б. Характеристика шерстного покрова, масса и ______________промеры тела ягнят . 1. . ....

Показатели

Г^зи рождении

Б 6-месячном Коя^^ициент . возраст? корреляции.,

[ераание пуха 72,28 + 1,58

¡0-29 шо»), % (XIV : 1еряание перехоцного 17,56 + 1,06 юса (30 -44 мкм1, % (Х2) 1ержание тонкой ,7,69 + 0,74

?и (46-60 мкм), % {Х3">

00,63.+ 1,01 0,280

V

11,68 + 0,90 5,66 + 0,54

\ 0,142

\

\

317

■ А*ЧМРаимл «АА ** О АС 0ч а* 2*03 и,4В .0,100

?и (61-100 мкм). % СА) \

:тота кярстных волокон 1867,22 + 7,21 23'77,73 + 11,91 0,125

кв. см. Со)

та пуха, см (-б) — 8,64 + 0,20 —

и;а ости, см (-7) 2,63 - 0.06 Ь,б0 + 0,42 0,175

:са тела, кг П-81 0.36 + 0,1о 47,00 + 1,01 0,432-

юта в холке, см С.9> 39,68 I 0,42 66, ¿0 £ 0,45

;ая глина туло- 36,16 I 0,67 69,32 ¡Ш,71 и, 116

:а, см <1о\ .

сват Груди» £м (XII) 40,00 0,00 ЭЗ,оН + 0,89 0,074

сват пясти, ем (,; 12) 6,Ь2 "± 0,10 9,90 + 0,17 0.402

та головы, см (л 13,66 + 0,19 23,73 I и,% /0.Г66

зина головы, ем ' :;14) Э,16 + 0,09 15,48 + 0.21 -О.ибб

Достоверно пл" колфицйента корреляции йсу>0,61

' ' ■ . -15 - Л\:

Из таблицы видно, что корреляция между значениями большинства исследуемых параметров при рождении и при отбивке несущественна, следовательно прогнозирование развития тих примаков в пост-натальноы онтогенезе на основе проведения оценки их при рождении ягнят малоэффективно.Это понятно, ибо формирование таких признаков как густота шерсти, относительное содер-каниз в шерстном покрова пуха, переходного волоса и ости, длина ости осуиествляется под влитием целого комплекса признаков, контролируется многими генами динамика реализация котррых в онтогенезе, безусловно, не. является ■лииейноЯ.

Наши исследования показали отсутствие корреляции между изучаемыми признаками. В большинстве случаев мог.дао говорить лишь о тенденции слабо выраженной закономерности. Это означает, что основные свойства шерстного покрова ягнят таюикскоЯ породы формируйся в значительно:* мере независимо друг от друга. Отсутствует такие тесная связь каких-либо шерстных показателей с массой и промерами тела. Это обусловливаем необходимость и возможность яея.ения селекции опновременно по асеы параметрам и ипределяет также возможность ведения селекционной работы в различных направление, так как отсутствие тесной коррэлвдии между густотой и длиной персти и относительным содержанием в шерстном покрова пуха, переходного волоса и ости позволяет селекционеру создавать животных, обладавших разнообразными комбинациями этих признаков. Вся история овцеводства, наличие широкого спектра тонкорунных, полу- / тонкорунных и полугрубошерстных пород овец, отличавшихся существенным разнообразием свойств шерстного покрова, свидетельствует о верности последнего утверждения.

Экономическая эффективность различные технология

вкраяиванич молозняка •

ОдноЯ из основных задач прояеденно? работы язлчется выявление оптимальной технологии вырщивзнио молодняка овец ?ап.жих«коЯ поропы, которая, во-первцх, способствовала "бы получения овчи--'"гте-яего качества и, во-вторыг, познаэла г!ы:'-чконом'ичаскуо ,пф$еятивна.-сть отрзели. (табл. . '.

3 результата праае^рнны* исследования .установлено, что.наи^о-•• ла® -рациональной технология 1-' выраздванйч молог.няка рзвц .тазяикско! пароды -является слэптонач: после отбизки и порркоаэ:* стрижки ягнп-

Таблица 7. Экономическая эффективность раз&ичных технологий

денам 1935-1936гг'

/Себе-! С т о и w О с ? ь, руб 'Чисты?' Уровень 'стой-' typä-Täüpä-1 "полу-'полv~r""Г^с?-4 'лохол ' рента- . !мость'цива 'пива-'. чен- ' чен-' рой ' все! 'от I- ' бель-Груп-!ягнен' ния -' ния ' кого ' ноЯ \ овчи-' про,{ук-'го ■яг-' ности, па 'ха при от ' от ' мяса ?■ шер-'на 1- ' ции 'ненкя,' % 'отбив отъё-!ртазе' ■' сти 1 го ' ! руб. ' *ке, Щ ао!няя eö * 'сорта ' ' ) . .» __lEYÜi__lS25_lY522_i__-,-,,- !. ■„'-,,?___________!_________

I 27,4 10,5 37,9 97,9 14,о'

II 27,4 21,1 48,5 114,5 14,0

III 27,4 35,6 64,0 153,3 37,8

IV 27,4 2,5 29,Э 70,9 14,0

13.4 12£,3 87,4 230,6 14,9 143,4 94t9 196,0

16.5 207,6 -.143,6 224,7 12,30 97,2 \б?,3 : 225,5 .

Примечание: I, II, III группы срок аыраанванич баранчиков 2,5; 4,5 ; и 8,5 ыео., соответственно, 1У группа - пястбианое содержание, ягнята после отбивки находились на пастбтеД Прн расче- • , те стоимости выращивания ягнят учтены нее расходы: затраты на ;. корыа, зарплату, .эбщехозяйственные расходы и амортизационные отчисления. .-';,;-..'./'.' ';..■■•' \ '.:■"'■■

та перевозятся на метинах с альпийских пастбич hev зимние и ставят- • ея на откорм е нагулом на 2,5 месяца (1-я труяп.1> .Вариант трхнояо-гин, при котором, баранчики выраливататся до 13^мей «очного возраста, и . стригутся :за два: месяца, ло . убоя (3-я'группа^ таяте.мо*от. б^ть ра'-. .: коменаован-хозяйствам- с прочной корковой б аза я- при.котором мочет быть получен•• нвибользиЯ'чистый гзгоп и пололнительн&я херст;?.

й у ь с д ^ / ■ ' ; ' •

* I.Установлено, ого по основным изученным параметрам, ларак-териэутпим товарные и технологические, сяо Яств а озчи от ягнт:, баранов и овцематок тасжихско? порозы, чти овчины соответсавупт государственным стандартам ■■-.■■■.■■*.

• Оечкны от *иботнах' таджикско'? породы рвлячтся т.орошкм сырьем для легкое щюнихлетюсти и пригодна дл» поляка из них яысококзяее-• твенны*-меховых и'пубнах изаеяиЧ. широкого ассортименте (зуб-'енок, пэлуаубкэЕ, детских .пальто, гояоэйых уборов, воротников).

2 иадвлены параметра, ао которым должны совершенствоваться овцы таджикской порода для улучшения юс овчинно-шубных качеств:

- повышение густоты шерсти на единице площади и уравненнос-ти шерсти по всей площади овчины, а

V необходимо вест.и селекции поголовья на повышение густоты шерсти в области брюха, что позволит уменьшить, ее изменение до топографическим участкам и повысит коэффициент ис-полвзования,площади овчины.

3. Разработана оптимальная технология обработки овчин от овец таджикской порода, которая может быть рекомендована при организации цеха по выделки овчян. С целью.придания мягкости и наполнения коревой ткани необходимо проводить кислую отмоку, а танке осуществлять додубливалие смесью алюминиевых квасцов и циркони-ееого дубителя.; Обработку овчин от баранов и овцематок осуществляв по технологии обработки мехового велюра.

4. Дроведеннье исследования физико-механических свойств волосяного покрова и коневой ткани показывают, что овчины от овец таджикской пород» по теплозащитным свойствам соответствуют требованиям ГОСТ 2О4с0 - 7Ь "Ыатериалы для одежды. Метод определения суммарного теплоЕого сопротивления", а также ГОСТ 22596 - 77 "Шкурки меховые к овчина шубная выделанная. Методы механических ■испытаний".,'.-:

Ь. Анализ исследований химического состава выделанных овчин свидетельствует о том,что по основным показателям овчины от овец таджикской порода удовлетворяют требованиям ГОСТ - 1е>21 - 75. Лишь показатель "содержание несвязанных жировых веществ (для ножевой ткани)" превышал существующие нормы б пределах от 2,43 % до £>,70 %• ¿1днныЛ недостаток может бить устранен, при .обработке овчин путем двухкратного проведения, их обезжиривания.

6. Для получения натурально окравенных оечкн, отлнчавщасоя особьда тстеткчссклю: ДОСГОКИСЧЕ,«^:;;, ксс^'ходшо селелЦкогй^роБать ягнят иыевдюс темно -бурую, бурун и темю-рихую окраску при рождении, а для получения совершенно белых овчин следует отбирать ягнят с палевой, сеетло-рьгчей окраской при рогкдении.

7. Разработаны,три варианта технологии г.кращивания ыолодня-ооец таджикской породы для получения от них овчин лучшего ка-

'-егтга и достижения ьыоокой -»кономичеекой эффективности, йаиболее

■ - Иррациональным методом выращивания молодняк» овец является 1-кй вариант, при котором получен наиболее высокий уровень рентабельности - 230,0 а также высококачественные овчшы. Третий вариантспособствует получение наиболее высокого чистого дохода, от одной головы - 143,4 руб. и получении дополнител!ной шерсти, при ранневесенней стрзике.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ I. Хозяйствам Республики Таджикистан разводимых овец таджик- • ской породы целесообразно вести подбор животных с более густой шерстью, атакне проводить отбор баранчиков с более высокой оброс-лог.тью шерсти брюшной области, что даст возможное«» получения от них овчин высокого качества, для меховой и иубшй премиален--• ности.

По катермалаы диссертации опубликосагш-следугщие работы .

. . - , ... ., ... ,, . ..„.,■,_.—,.— .1 м- I ! ..,1 ......-" ■ ;..- ; Д I • -

Алаев Г.А., Рачковский М.Л., Касимов Р.Б., Алиев Б.'Ы. Пигментация различных типов шерстных волокон в онтогенезе, ягнлт таджикской порода. // Вклад генетики в ускорение научно-техкячес-кого прогресса в сельском хозяйстве Таджикистана. - Ауианбо, ,До-(шп, :I9üö. - С. 20 - 22., \

Алиев Г.А., Рачковский Н.Л., Алиев Б.Н. Первые результаты, изучения овчинно-оубках.качеств оьеи тпттггпа тр?^.'. //5г--сд генетики в ускорение научно-технического прогресса в сельском \ созяйстве Таджикистана. - Душанбе, дониш,19ьо. С. ¿4 - 26. -

Алиев Г.А., Рачковский И.Л., Алиев Б. 1!. ивчинно-иубные ка-«ества овец таджикской породы. // аивотководство, 19Ь7, № 12. -37 - 39.

Алиев Г.А., Рачко2Е**й Ü.JL, АлиеЕ Б.М. Рекомендации по зациональной технологии выращивания молодняка овец таджикской юродывдля получения высококачественной овчинно-шубной продукций. • Душанбе, 1990. - 19 с. "'/,. •^Ч'у;

Алиев IVA., Алиев Б.М., Рачковский М.Л. Исследование некс-орых/характеристик шерстного покрова ягнят помесей Таджикская . Гиссарская. // Известия АН,Республики Таджикистан. - 1992. -3. - С. 36 - 38.

и к 3 и У н

Тожик зотли куЯларнинг аун шх$улотининг. динашкасини, улар орасидаги узаро алокаларни, кузиларнинг тугилган пачтдаги, онаси-дан ажратиш пайтидаги тирик огирлиги ва тана улчамлари урганилди. .'.'тказилган тадкикотлар натияаеида белгиларнинг маъдуу г^ищорда бир-бири билак б орлик булнаган х;олда ривожланащи, ¿у хусупият эса купля селекция^ини хар хил Яунализларда (пгат~ёг, ло^ л'уналисдари) олиб бориа имсонияи бериши аникланди.

Дкесергаиияда налов берилган овданган ед ва катта куялар териларининг дун хопламининг зсуйупиятлари, тера тулот'аларининг ' ки^ёвиЯ таркиби ва физик-механик хусупиятларини солиштириб урганил иатиааларя келтирилган.

дуй териларини чу'1на .велвряга ищлов бериз. (ошлаш) технологиде С'Мича баъзи тузагишлар бидан оалан технология«! келтирилган, у ганоатида к?лланиаи ••уукин.

..-.КуЧчиликнинг икгисодиЗ. сашрададоотши'-ошириа:,. .ючоря-'вийата к.7й -'тери ояш.^чкадава :гос келадиган ёш колларни асрашнинг оптитл технологиями ишлаб чигалди. Цу технологяяда молларни бурдокилаш-нинг 2 хил варианта кузда тутклади:

I - вариангда «узилар 4,5 о-Ллигида онасидан ахратилгандан • кеЯин яуни кир;<илиб 2,5 оЯ: давог-зда яйловда. боталади, 2 - вариангда гса 4,5 ойлик к?зиларнинг %уни адркилиб 8,5 ой даво^ида бокилади. Суяишдан 2 ой олдин эрга бах,орда уларнинг жуни киркиб олинади.

Хар хил жида ва ёвдаги Тожик зотли куйларнинг терилари ярим сабрикат пю^атида кжорй товар-технологии ги-йатлари билан харак-терланиб, стандарт талабларига жавоб беради ва улардан чудна еана-атида кенг асоорги?;етда пустинлар, ёналар, болалар пальтолари, боз киЛит-лари тикизда фэ?даланиаи •у.чт<ин.

-20-S u in ri a r y It is researched the dynamics and lnterccrounlcation of the factors of lamb's hair surface, mass and boty measurements at Its birth and the wesning. It is show id the studied properties to be fonw'd mainly lndependet 1:' that gives, the'"opportunity, of different selection: neat; '-fatty and wooly productivity of Tadjik breed sheep, and also the ccraodlty-technological properties of sheep pelts.

There are given the results of comparative studying of physics-mechanical peculiarities and chemical structure of scin tissue, the peculiarities of sheep pelts hair surface of lansbs and adult sheep.

It is given the pelt treatnent according to dressing fur pelts for the using in fur industry. \

It is. worked out the optimal technology of lambs per-'omance to order to get pelts of high quality and to inr :rease the economic efficiency of this branch.. There are \ wo variants of. la-nb growing after weaning. The lasnbs areY eeding during 2,5 and 8,5 months. \

There are the early-spring shering for two months to \ daughter at 8,5 months feeding.

It Is stated the pelts (as the. ran material and half-Inlshed products), having been obtained of Tadjik breed fretR independently off their sex and age; are of high com-Ddity and technological- quality and accordingly to standart e-quiregents and can be used in fur Industry'for se*lng of leepskin coats, collars, hats, children coats and others in Lde range of goods. : .

Afl <f Slfgn Ccci.Lura pyxcsT № ^^ 6yK)pTMa.

' . 6ocMa to6oi( NS J goc/xaxoHi ncrosM, (awMM 60x84 V16, jflfl Hyo.j.

■ V-' Ctuffy Cc-nty.CHSCuA*. *cn 703004 CaM&?ss--A iu., y.^iepcmer xnes.o.«i, 15.