Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Пути снижения расхода зерновых концентратов в рационах коров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Пути снижения расхода зерновых концентратов в рационах коров"

ЯЕШЖГРЛЛСШ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАЙЙ1И СЕХЬСКОХСЗЯЙиТйКШй ИНСТИТУТ

На правах рукописи

КРЕТАДОЗ ВАСИЛИЙ СТЕПЛКОВ^

УДК 636.2.С35.531.1.085.62.

ПУТИ СКЙЖ2НЙЯ РАСХОДА ЗЕРНОШХ КОНЦЕН'ГРАТОЬ Б РАЩОНЛХ КОРОБ

06.02.02. - кормление- сзльскохозяйстьенньтх •5ЙВ0ТННХ и технология хорков

Л в т- о р е ф о р а

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохсзкйствскнкх паук

•йлж'пца -

Работа шполнэка г Северо-Западном ааучко-юсхе&овд-

течьскон институте молоадог-о и дутопастоэдюго хозяйства

' НДС •' Залог сяское).

Научннз руководители : чиен-корресьоад еят ВАСХгЩ,

профессор [Л.С.Ейслья150й| я кандидат седьекс^озлйствгж^ас наук НЛ.Забегалоза

Официал нате оппоненты : доктор о елгскохозяйстгекнах

наук, профессор Б.И.Болг-ик, кгвдВД&т сельскохозяйствекшх наук, отеряий каучяый сотрудник Н.Н.Кулмбаба

ведущее предприятие - Ивановский еелъскохозяйетьеккый

институт

Зедите диссертации состоится 1990г.,

в час с в 30 ккнут, на заседании специализированного сове-то Д 120.37.05 по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Ленинградском ордене Трудового' Красного Знамени сельскохозяйственном институте по адресу: 189620 , Ленинград-Пушкин, Ленинградское шоссе, дом 2, аудитория 342.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ленинградского сельскохозяйственной), института.^

Автореферат разослан " и 1950г.

Ученый секретарь специализированного совета, доктор сельскохозяйствекшх каук, прочее ор

П.П.Цареико

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теш. Кормление молочных коров в Северном згиоке Нечерноземной зоны РСФСР базируется в основном на ^пользовании сена, еклоеа и концентрированных кормов. При гок конценгратаьги зачастую восполняется недостаток грубых сочни* кормов» а ия уровень, при удоях не превышающих Ю0-ЗСЮ0 иг молока сг коровы в год» достигает 45-55 %, в церб здоровьэ кипотшх, приводит к яловости н преадевреиен-зй шбраковкз.

Кснцентратнкй тип кориления коров не рентабелен я на-гаает зерновой баланс страны. Псэткзу чрезвычайно актуаль-1 проблема рационального использования грубых к сочшх :>рмов, позволяющих наиболее полно удовлетворить физиологи-;скяе потребности молочннх коров, с минимальными затратами знцентрировашзю: кормов.

Мсследовадаякн ученик ВИЖа, Донского СХЙ, СЗШ51СХ,Сиб-ШТйЗа, в условиях нейтральных областей РСФСР и в Западной тб;:рп, шяялэна рысокая эффективность производства снлоса . зка^а, брикетов и гранул из зернофуражных куль-тур е молоч-5-восксзой спелости, чаще ссего ячгденп я овса в щктея по-звазс. В ншеП стране и за руо'еагш предпринимается попытки ^ сг.ет их использования в рационах молочшх корон частгчко зконкть концентрированные кор?:п.

Однако, для Северного региона Нечернозешой зона РСФСР закткческх нет рекомендованных структур рационов молочных эр о Г) с большой удельной массой объегглетш: кормов, -поэзоля-•глх частично заменить яонцэктра'Ш. Не изучен обмен веществ •киботшх потрббляшюс больной количество силоса или толп из гэрохо-.-жекноЯ смеси в коло'П'.о-восковсй спелости закя.

Цель я задачи исследований. Целга к тлях исследований зло изучение эффективности производства-силооа и гранул ? горохе с ячменем в молопно-зоскобой спелости злака, сни-;ние уровня концентратов и пондаение полноценности рацко-5В молочных коров. Регистра!!!)с-нкыЯ номер теш 78000Й71.

3 задачи исследований вхоцнло :

I. Изучить химический состав силоса и гршгуд из горе->-ячмекксй сыэск в фазе колошения злака и в молочно-воско-)3 спелости.

2. Екявить г.оедаемость новых кормов коровами первой и» ловины лактации, влияние на продуктивность, воспроизводительные функции и состояние здоровья.

3. Изучить переваримость, обмен энергии, минеральных веществ, использование липидов и аминокислот кормов жмвоткы ми.

4. Заменить исследуемыми кормами максимальное количест во концентратов и обеспечить полноценность кормления коров.

5. Дать экономическую оценку производства кошх кормов и их использования животными.

Научная новизна. Впервые, в Вологодской области в условиях Северного района Нечерноземной зоны РСФСР на новотельных молочных коровах с годоеыми удокии 3500-4000 кг молока, детально ло 35 показателям, изучены малоконцентратные рационы с включением в первый из них от 37 до 62/6 (по питательности) силоса из ячменя с горохом в ыолочно-росковой сп лости, во второй - 41 % гранул из этого же сырья и накоплен -эксперииантальный материал по потреблению новых корковых средств, их влияние на молочную продуктивность, обмен веществ у животных и эффективность производства кормов и молока по системе "корм- животное -продукция".

Практическая ценность работы в том, что новое кормовое сродство на основе горохо-ячменной смеси при уборке р молочно-восковой спелости на силос и гранулы позволяет нз 25-30 % повышать интенсивность использования пашни, ¿скрыты дополнительные резервы экономии зерновых концентратов, за счет того, что для коров с годовыми удоями 3500-4000 кг молоке, может быть рекомендована структура рационов с 62-67 % силосоранного корма и концентратов не более 16-20 % и при этом обеспечить полноценное кормление коров в соответствии с детализированными нормами.

Реализация результатов исследований. Разработанные малоконцентратные рационы, для молочных коров с использованием высокой удельной масгы силосованного и гранулированного корнов из ячменя сттрохом в молочно-восковой спелсст?, Екедреш е 0ПХ "Заря коммунизма", 1.13 "Молочное" Во лог оде кс го, а также в Бабаеаском и Шекснинскси районах Вологодской области с подтвержденным справками экономическим эффектом.

о

Апробация работа. Материалы диссертации доложена и добрены на : I) научной конференции профессорско-препода-ательского состава и аспирантов" ШИ (март 1978г., апрель 982г.» февраль 1988г.) ;

2) областной научно-технической конференции молодых ченых и специалистов в г.Вологде (апрель 1980г., награжден ипломом Ш степени ; апрель 1982г., присуждено 3 место) ;

3) семинаре по работа баэошх предприятий по распрост-аненип передового опыта я научно-технических достижений в .Вологда (июнь 1982г.') ;

4} второй городской научно-технической конференции олодых ученых и специалистов в г.Вологда (май 1983г.) ;

5) университете с.-х. знаний главных специалистов хо-яйств Шекснинского района, Вологодской области (декабрь 983г.) ;

6) университете с.-х. знвний главных специалистов хо-яЯств Бабаевского района (апрель 1938г.) ;

7) отделе животноводства НПО "Вологодское" СЗНИИМЛПЗГ апрель 1988г.) ;

8) кафедре кормления с.-х. животных ШИ (апрель 1988г.;

Публикация результатов исследований. По теме диссер-

ации опубликовано 7 печатных работ.

Объем работы. Диссертация изложена на 177 страницах апшнописного текста, содержит 48 таблиц, из них Ш прило-ений. Список использованной литературы 220 наименований, том числе 33 на иностранных языках.

МАТЕРНАЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Для решения поставленных задач были проведены три на-чно-хопяйсттонньгх опита на молочном комплэксе на 1000 ко-оз э ШХ* "Заря коммунизма" СЗНИИМЛПХ Вологодской области, аучко-хозяйственным опытам предшествовали технологические оыг--, к ходе которых изучены по общепринятым методикам: ямачесяий состав и структура урожая зеленой масса перед зготовкой кормов, урожайность и выход питательных веществ гектара посевов ячменя (сорт "Московский-121") с горохом :орт "?амонский-77и) при уборке з фазе колошения и в мояо-ас-5осковой спелости злака, потери питательных веществ в

период хранения кормов - по разнкце химического состава сырья и готового корка, экономическая эффективность заготовки новых кормов.

Корма для первого опыта были заготовлены в (XIX "Курки-но", для второго и третьего опытов в ОГК "Заря коммунизма" СЗНИИМЛПХ, по обычной технологии возделывания однолетней парозанимающей бобово-злаковой культуре на силос и гранулы.

Таблица I

Схема опытов и структура рационов по питательности, %

Группа 'Коров Юпыт ! косо* ! в дней !группе! !

Вид корма

Опыт

!

! П ? Ш

Первая 'I) 10 {контрольная)

130

Вторая (П) ' силосная)

Третья (Ш) 10 (гранульная)

Силос горохо-овсяныЯ

Сипос первый

Сено злаковое

Концкориа

Патока корковая

Сахар гидролизный торфяной

10 130 Силос второй

Силос горохо-овсяный

Секо злаковое

Концкориа

Патока кормовая

Сахар гидролизный торфяной

Гранулы

Силос горох-овес Сено злаковое Концкориа Патока кооковая

130

37,0 " -

- 45,0 45,0

14,0 10,0 10,0

45,0 35,0 35,0

4,0 10,0 -

1 _ 10,0

40,0 40,0 60,0

32,0 25,0 _

5,0 10,0 10,0

20,0 15,0 20,0

3,0 10,0 -

1 _ 10,0

40,0 40,0 -

32,0 30,0 -

5.0 10,0 -

20,0 15,0 -

3,0 Ь,0 -

Корка исследовали на новотельных колочных коровах чорн пестрой породе, чистопородных, с первой по четвертую лактации, с гздошми удс.теи молока 3400-3700 кг, подобранных по принципу аналогов. Разница ыекду кквоткамя по возрасту. пер; ду лактации после отела, живой кассе, удою за предессгвуй^л 4

ац-тацкзз, суточному удою и жиру в молоке на начало опы-а была недостоверной.

Содержание коров привязное, поение из поилок ПА-1,С, оение - двухкратное в молокопровод ДЦМ-0,8 доильными аппа-атами "Майга", с ежедекадными контрольными дойнами и инди-идуальным учетом молока от короз.

Ряционн кормления в группах короЕ по питательности бы-и одинаковыми. Потребление исследуемых кормов коровами а елом но группе, определяли ежесуточно и корректировали по азнице между заданными в кормушку и несъеденкыш остатка-и кормов.

Кормовые рационы балансировали по 35 показателям по де-ализирозанным нормам' ЖЕа.

Изменение живой массы животных контролировали ежемесяч-

о.

Полный химический анализ молока и содержание аминокис-от производили в начале, середине и конце опытов, содержало жира и белка ежемесячно - прибором "Комбиавтоматик".

В середине научно-хозяйственных опытов проводили балан-зрне опыты по переваримости коровами питательных веществ ационов (по методике ВИЯа), на их основе изучали использо-ание животными азота, аминокислот, липидный обмен и балан-л минеральных веществ.

За состоянием здоровья животных наблюдали ежедневно и 5 гематологическим показателям крови в начале * в середине ча. балансовых) и в конце опытов.

Ежемесячно отбирали пробы кормов, экскреты на балансо-лс опытах и исследовали в химической лаборатории института.

Контроль за полноценностью кормления осуществляли пу-гм биохимических исследований крови, взятой из яремной ве-I через 2-3 часа после утреннего кормления.

Цифровой материал обработан по вариационно-статистичес-эму методу (Плсгхинский Н.А.,1980) , на программном ыикро-алькуляторе "Злектроника-МК-56".

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Приготовление кормов. Силосование и приготовление кор->в из ячменя с горохом в стадии молочно-восковой спелос-I производили в середине или в третьей декаде августа.

Ячмень с горохом в фазе колошения ячменя силосовали е первой декаде августа. '

Силосование и гранулирование кормов осуществляли, серий ной кормоуборочной техникой по обнчной технологии.

" В силосуемом сырье зерна содержалось 28,6-30,7 з килограмме готового корма в среднем 72,5 г или в пересчете на зерно стандартной влажности 21,3 г.

Еьгход питательных веществ с гектара посевов ячменя с горохом в фазе колошения злака и в молочно-восковой спелости представлен в табл. 2.

Таблица 2

Бзгсод питательных веществ с I га и себестоимость кормов из ячменя с горохом

Показатель

• т опыт Г П опыт ? Шошт

силос

!си- ;гра- 1 силос «гт. ~~ ,лос ¡нулы ! I , п !нулы [ I !

П

Зеленая масса,ц 137,0 227,0 180,0 132,0 132,0 230,0 210,0 Себестоимость 1ц:

корма, руб..

корм.ед.,руб.

Еьпсод в корме :

сухого веще' етва , ц

кормовых единиц, ц

<3,1 ' 9,1 "Г,*5 2,0 9,5 1,9

13,1 14,0 11,0 10,0 14,6 11,2

32.6 52,4 35,8 30,Г 30,1 47,2

22.7 40,1 16,7 18,2 22,2 26,0

переваримого

протеина , кг 207,8 370,1 149,0 156,5 204,6 237,9

каротина , г 8,4 180,3 79,6 12,2 191,5 423,0

кальция , кг 20,9 39,7 12,6 7,9 17,4 12.2

фосфора , кг 7,0 14,0 ЗД 2,9 6,9 6,2

2,0 8.Б

55,6

35,3

275,9 255,8 12,9

^,o

В дальнейшем силос из ячменя с горохом в молочно-еос-ковой спелости для краткость. - силос второй, а в фазе колошения злака - силос первый.

Сравнение химического состава сухого вещества используемого для производства еилосов и гранул сырья и готового кесмз зыяеили »¿кнималыше потери, питательных веществ при заготовке гранул н силоса второго. Более высокое содержание сухого ".ег^ства ь. ;ырье для силоса второго способство-б

5ояо накопления преимущественно молосной ккслота и этот *орм животные поедали более охотно.

Кормление подопытных животных. Во всех группах коров !спользовали сено злакошх трав с питательностью 0,45-0,55 горм.ед. в кг корма, с содержанием сырого протеина от 51,3 10 71,7 г. В первом и втором опытах использовали силос из ■•орохо-оисяной смеси в фазе цветения злака с питательности 0,13-0,15 гсори.ед. Концентрат» скармливали в виде дробиной зернссмеси иг ячменя с овсом в равных частях.

Содержание питательных веществ, макро- и микроэлементов п кормах на опытах (кроме исследуеилх) мало отличаются зт средних данных по Вологодской области.

Таблица 3

Состав и питательность исследуемых кормов, г/кг

? I опыт_1 П опыт_1 Ш опыт

Ьказатель |СИЛ0С| I еилое ; рра-1 силос ~ I П !нудн ! | } ц ¡нулы ! I ! ГГ

■асе зщество , % 29,0 87,6 16,2 22,0 88,2 18,7 24,4

грей протеин 31,9 84,9 12,4 18,9 95,6 21,6 27,6

зреваримый ротеин 22,0 60,0 9,8 15,0 60,0 15,0 16,0

яр 7,2 25,1 3,5 4,6 24,2 4,5 7,6

Э В 104,3 487,1 63,6 88,1 46*2,3 73,1 108,4

петчатха 98,2 222,8 61,1 77,4 230,4 68,6 78,2

ахар 4,6 115,3 •1,3 1,8 71,3 з.г 2,5

зла 48,3 56,1 21,8 31,6 69,9 19,0 20,2

гльций 2,2 5,4 1,1 0,9 5Д 0,8 0,8

эефор 0,7 2,3 0,5 0,4 2,0 0,4 0,6

1ротин , мт 0,9 29,2 6,7 1,3 37,2 14,3 9,2

зрм.ед. 0,2 0,6 0,1 0,2 0,6 од 0,2

5менная энер-1я, МДж 2,3 8,0 1.5 1,7 7,3 1,4 2,0

Используеадй в контрольной группе коров ео втором и эетьем опытах силос из ячменя с горохом в фазе колошения 1ака отличался от применяемого горохоовсяного силоса бо-эе еысокиы (на 31»6 %) содержанием переваримого протеина

и кормовых единиц на 7,5 %, что свидетельствует о высокой ценности нового, в условиях Вологодской области, вида норма.

Силос второй пренашгл силос рершЯ по кормовым единицам на 35-40 Й, пере варимому протеину на 20-50 БЭВ на 23-43 %.

По содержанка аминокислот оба исследуемые силоса не ус тупят сенажу кз клевера с тимофеевкой и превосходят силос !>з горохо-овсяной смеси.

Нярнокислотный состав силоса второго близок к натуральной траве.

Используемые в I и И опытах грану л кро ванные- корма по химическому составу близки к травяной муке из клевера с тимофеевкой.

Таблица 4

Суточные рационы коров, кг ка голову

? I опыт_П опыт Ш опыт

!_группы коров ___

! I ! П Г ш ! 1У ? П 1 ш ! I ! П

Сено злаковое 1,9 1,6 1,6 2,9 2,8 ? 4 г,6 2,6

Силос горохо- ОЕСЯНИЙ 26,0 17,8 19,7 19,0 26,2

Силос первый - - 31,0 - - 37,0 -

Силос второй - г 15,6 19,4 - - 37,0

Гранулы 6,8 - 7,6 - -

Шрот подсолнеч-никовый 1,0 1.1 0,8 •'0,4 0,4 0,4

Карбамйдный концентрат _ . - — 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8

Дрота и. гидролизное' _ 0,2 0,2

Травяная мука - - - - - 1.0 1,0

'■'ука зерновых 4,5 1,0 1,1 .3,5 1,0 ; 1,0 4,8 2,3

Патока кормовая' " 1,7 1,6 .1.4' 1,4' 1,4 „ Я.

Гидролизный сахар,-' -V - - ' 2,0 2,0

•■1:0 'урсвяп /томления и сопертания основных эле-

в

ментов питания рационы по группам существенно не различаются. Основные различия по уровню потребления зерновых концентратов и объемистых кормов.

8 рационах контрольной группы дерть зерновых культур зостаяляет 3,5-4,8 кг на корону в сутки, я в силосной не бо-n.ee Í. .1-2,3 кг. С учетом потребления зерна d силосе из ячмени с горохом в молочновосковой спелости от 0,8 до 1,8 кг, гропень зерна снижен до 1,8-3,0 кг или на 50 %.

Необходимо учесть, что наличие зерна обусловлено при-лекениет* » зерно-травяноЯ мешанке на силос и гранулы скоро-:пелого компонента.

Снижение расхода концентратов на опытах компенсировано >олее высоким потреблением силосов и более высокой питательностью силоса второго. В первом опыте выше, чем в контро» тьной группе. на 33,6 во втором на 24,0 % и в третьем >ште потреблении силосов было одинаяошм, но компенснрова-ío более высокой питательностью силоса второго, что отраже-¡0 в табл.3.

В третьей•группе коров использование гранулированного, :ак шсокознергетического корма в количестве 41 % от струк-■уры рациона позволило снизить расход концентратов до уров-1я силосной группы.

В период опытов потери зерен ячменя в процессе выемки ялосов из траншеи и раздачи яивотным быгч не больше, чем ри раздаче силоса из овса с горохом.

Потребление хмвотннш питательных веществ рационов редставлено в табл.5.

В наших опытах в силосной группе коров есть превышение екомевдуемого уровня сырой клетчатки, но переваримость ев ивотными высокая и свидетельствует, что в условиях Вологод-кой области ячмень в молочно-восковой спелости имеет мень-ее содержание лигнина н хорояо усваивается животными.

Отношение натрия к калив и кальция гс фосфору в преде-ах рекомендуемых норм, а их недостаток в кормах коыпенск-ован повареной соль» по 120-150 г на голозу в сутки и ппе-¡тпнтетом по ICO г,„з недостаток жгксоэлетвнтов устраняли аздачей раствора солей на корма.

Таблица 5

Содержание б рационах сырых питательных и минеральных Егцаств ,кг

Показатель

I опыт

Л опыт

Ш опы?

животных

{ I П Ш 1 I П Ш ! I П

Кормовые единиц 11,6 11,2 11,4 11,1 II ,6 II,8 14,3 13,6

Обменная энергия, ЦЦж 115 III 126 108 121 147 145 131

Сухое вещество!3,0 12,0 14,4 12,7 13,8 18,3 15,8 15,0

Клетчатка 3,0 3,7 3,7 2,6 4,4 5,2 4,1 3,7

БЭВ 5,6 4,6 6,5 6,2 5,6 8,2 7,5 7,3

Жир. 0,4 0,4 0,5 0,2 0,3 0,4 0,4- 0,5

Сырой "протеин 1.7 1,7 1,7 1,3 1,6 2,1 2,3 2,2

ПереварикыЯ протеин 1Д iso 1,0 • 0,8 1,1 1,2 1,5 .1,3

Сахар 1,2 1,1 1,8 0,9 1,0 1,5 0,8 0,7

Каротин , иг 415 309 526 210 2S8 801 981 626

Калий 0,21 0,25 0,32 0,23 0,22 0,21 0,10 0,13

Натрий 0,09 0,11 0,08 0,10 0,06 0,07 0,09 0,10

Кальций 0,11 0,12 0,12 0,12 0,10 0,10 0,09 0,08

Фосфор 0,06 0,05 0,06 0,04 0,04 0,04 0,06 0,06

Магний 0,04 0,04 0,04 0,05 0,07 0,07 0,03 0,02

Сера 0,03 0,03 0,04 0,03 0,04 0,07 0,04 0,04

Хлор 0,10 0,09 0,10 0,09 0,09 0,03 0,15 0,14

Окись кремния 0,34 0,64 0,35 0,52 1,16 1,13 0,52 0,49

Зола 2,20 2,40 2,10 2,00 1,70 2,00 1,20 1,10

Соотношение легкорастворимых Сахаров к переваримому протеину в пределах нормы и несколько ниже в третьем опыте.

Достоверной разницу в суточных удоях 4 % молока в силосной и гранульной группах, в сравнении с контрольной группой коров, ке шявлено. Суточная молочная продуктивность коров в первом и третьем оянтах бегла на одинаковом уровне, несколько нктв во втором опыте и была обусловлена экстремальными погод-

нымк условиями года. 10

Молочная продуктивность коров;

Таблица 6

ч 4

1 Удой за , лактацио

5пыт, !Получено ыоло-! Жир- ¡Суточный группа .ка на I корову ность удой мо-

за орлу,кг-!моло- !лока, кг,- га17-|ЖИрД1ншю-<|-

!натура-! 4 % (ка' ъ ,нату-! 4% !рйль~{

!льнсго !жирно-' !сти !

! ! !

раль-.жир- ного, !ного 1нос-,кг » тй

ного !жира,

Г кг

пыт I врвая

горая

ретъя

лыт П зрвая

горая

зетья

тыт В ;рвая

горая

1893 1682,5 3,25 14,6 12,9 3796 3,41 129,4

±5? ±63,0 ±0,08 ±0,6 ±0,7 ±184 ±0,07 Й6.4

1773 1588,0 3,31 13,6 12,2 3546 3,59 127,3

±41 ±39,7 ±0,0'1 ±0,9 ±1.1 ±149 ±0,52 ±9,1

1781 1624,0 3,31 13,7 12,3 3562 3,42 121,8

1 55 ±28,0 ±0,04 ±0,9 ±0,7 ±131 ±0,03 ±6,5

1398 1264,6 3,40 12,2 11,0 3403 3,54 120,5

¿49 ±35,6 ±0,06 ±0,8 ±0,7 ±190 ±0,05 ±4,5

1327 1196,8 3,46 . 11,2 10,4 3310 3,60 119,5

±62 ±41,5 ±0,09 ±0,5 ±0,5 ±167 ±0,04 ±9,1

1398 1268,3 3,43 12,1 п,о 3480 3,48 121,1

±28 ±38,4 ±0,10 ..-¿0,7 ±0,6' ±145* ±0,09 ±5,9

1190 1042,3- 3,21 13,7 12,0 3695, 3,40 125,6

±41 ±65,5 ±0,04' ±0,3 ±0,4 ±151 ±0,03 ±6,0

1244 1093,1 3;22 - 14,2 12,6 3876 ЗД5 133,7

±47 ±49,8 ±0,03 ±0,6 ±0,7 ±169 ±0,06 ±7,0

Молочная продуктивность по месяцам была стабильной и сни-!ние удоев к концу опытов обуславливалась затуханием лакта-ги у коров.

Среднесуточные приросты живой массы коров были на уровне 1-180 г в контрольной и силосной группах коров, в гранульной г4-261 г и обусловлено потреблением гранулированного корме.

Переваримость питательных веществ. В наших онэтех не-;олько хуже переваривались корма в рационах гранульной груп-г коров, что обусловлено гонкоизмельченнсй структурой значи-■лькой части сациона и более быстрой эвакуацией корма из

II

Таблица 7

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов подопытных коров , %

Показа- 1 1 0|1ЫТ_—____Л_ога£

тель. I гру п п ы

1 I Д Ш I П Ш I П

Сухое вещество 63,0 -0,6 63,8 ¿0,8 60,1 ¿0,7 63,0 ¿1,3 69,6 ¿1,4 55,9 ¿0,9 64,5 ¿0,9 58,6 ¿0,2

Органичес-66,1 кое веще- о СГбо "х 65,5 ¿0,9 62,6 ¿0,8 66,3 ¿1,3 71,3 ¿0,8 57,9 ¿0,6 67,4 ¿0,8 63,6 ¿0,6

Протеин 64,5 ¿0,8 §6,3--1,0 61,8 ¿0,8 60,6 ¿0,8 67,9 ¿0,9 57,5 ¿1,0 65,9 60,2 ¿0,9

Жир 81,6 84,1 80,9 46,9 <52,1 60,1 82,7 85,6

¿3,7 ±4.0 ¿3,2 ¿3,6 ¿2,2 ¿2,9 ¿3,6 ¿3,8

Клетчатка 46,3 ¿2,5 54,0 ¿1,9 45,7 51,5 ¿3,8 65,3 ¿4,0 44,2 $3,6 50,4 ±3,1 46,3 ¿2,5

БЭВ 75,0 ¿0,9 71,5 ¿1,5 70,7 -1.8 76,7 ¿2,3 76,6 ¿2,1 66,2 ±1,4 76,1 ¿1,9 68,3 ¿2,1

рубца. .

Большинство питательных веществ рационов силосной группы перевариваются коровами не хуже контрольной группы, об этом сведетельствуют их меньшее выделение коровами в кале.

Баланс азота. Во всех группах коров баланс азота положительный, но использование его на молоко разное. Во втором опыте потерю живой массы в летнее время, из-за плохих погодных условий, коровы восстановили на опытах, -за счет некоторого снижения использования азота на молоко.

Испол ьз о вание аминокислот. В последние годы повышается интерес ученых ло использованию.жвачными животными протеина кормоЕ, тяк как в.рубце корог1 за сутки синтезируется не более 41С г бактериального белка или лишь 30 % потребности,кр< ые того, по данным В.В.Щеглова (1974), 30 % протеина корма поступает б сычуг и кииечник з неизменном виде. Также проводятся работы по защите (денатурированию) белков, способствующей их лучзеот кишечному переваривании. Следовательно 12

Таблиц.1 3

Суточный баланс и использование азстя коровами , г

оказатель \-I -опнт---^огшт---------Ш-Опыт..

_группы животных

I I П Ш I П

инято азо-с кормом 365,5 350,0 371,8 264,0 28о,0 315,0 400,2 342.2

делено с лом 129,6 117,8 146,7 104,0 9:г,о 134,0 136,3 137,4

резарепо 235,7 232,1-230,0 160,0 194,0 181,0 263,9 201,8

принятому,$64,4 66,3 61,7 60,5 67,8 57,4 65,9 60,2

делено с чой 118,3 ПЬ,6 107,9 50,1 71,3 62.1' 137,2 120,5

роено 117,3 116,3 122,0 109,9 122,7 118,9 126,7 84,3

пвинято-' % 32,1 33,2 32,8 41,6 42,9 37,7 31,6 24.6

делено с доком 89,5 85,7 64,2 62,1 51,1 71,0 62,2 75,2

прнуято- » а> 24,4 24,4 22,6 26,4 17,9 22,5 15,5 22.0

лаке , ¿ +23,7 +30,6 +37,8 +44,7 +71,6 +47,8 +64,5 +9.1

а проблема требует изучения.

Наш изучено 17 аминокислот в кормах рационов, в молоке, одуктаг Еццеления коров и выявлено их неодинаковое исполь-ванио чсивотными в зависимости от качества кормов.

Наиболее высокий уровень аминокислот выявлен в корваг первом опыте, минимальный во второй и обусловлен холодным влажным летом. В кормах этого года в сенэ и силосах содер-лось от 30 до 60 % амидов представленных органическими ос-"Ваниями и аммонийными солями.

Наилучшее использование аминокислот кцветными отмечено третьей опыте в склссной группе, где 60 % рациона было ггс'1-таглено силосом вторым, в нем лизин использовался на 73,7£, киллланин ка 42,3 %, серии на 41,4 ■%, аспарагиновзя кислота 36,6 глутаьтиковая кислота на 59,3 % и тирозин на ¿5,5 %.

Однако и в остальных рапиокях использование коровами ¿*ги-:слслот биле кд высоком уровне и обусловлено их эпти^ллчн^л'

Таблица 3

Суточное потребление коровами аминокислот, г на голову

! I опыт_П опыт_Ш опыт_

Аминокислоты , группы животных_

_* I П Ш I П Ш I п

Незаметнее 784,2 730,6 805,5 472,9 726,3 695,9 659,9 525,!

Заменимые 752,9 705,6 764,8 444,1 638,С 598,3 559,6 460,'

Всего 1537 1436 1570 917 1365 1294 1219 986

Отношение не-3 &М6КИШХ к

заменимым I..0 1,0 1,0 1,1 1,1 1,2 1,2 I,.

К сырому протеину ,% 89,8 86,0 93,5 73,4 86,4 60,7 53,4 45,'

К сухому веществу , % 11,9 П,2 10,9 7,2 9,9 7,1 7,7 6,(

соотношением в кормах из ячменя с горохом.

Использование коровами минеральных веществ. Достаточно полных сведений по данной проблеме в литературе нет и нами это частично восполнено.

Таблица 10

Использование коровами минеральных веществ , %

Показатель 1 опыт П опыт Ш опыт

г р у 15 п ы

т...... Ü Ш х 1 " 1) ш 1 а

Кальций 45,1 47,1 39,0 30,6 19,4 25,8 29,5 20, В

Фосфор 42,4 53,6 52,5 41,9 48,8 39,8 30,4 25,1

Магний 36,6 28,9 41,6 49,1 68,6 55,5 35,6 24,3

Сера 23,9 31,4 37,3 27,0 40,8 27,5 30,5 36,5

Натрий 42,0 45,7 37,6 ТО,4 14,0 25,5 12,6 23,5

Калий 15,5 18,5 26,8 24,1 16,0 13,7 37,1 ¿3,8

Балансы минеральных веществ положительные, в третьем ол те б силосной группе коров использование на молоко кальция, фосфора, магния выше и несколько ниже на отложения, чем в контрольной группе коров.

На протяжении всех научно-хоэяйственкых опытов гемато-згические показатели крову у ясех жиеотннх были в преде-аг отзиологическсй нормы и отклонений в обмене веществ нь Знаружено.

- Экономическая эффективность.По большинству эеонэмичзс-показателей лучзпш является рацион силосной группы кс-зв, табл. II.

Таблица II

Зоотехническая и экономическая оценка рационов

I опнт

П опыт

Ш опят

эказатель

группы кивотных

I

п Ш т X П Ш 1 П

380 4С0 320 300 360 230 270

1,35 1,65 1,49 1,41 1,89 1,36 1,65

11,8 14,2 13,3 12,7 16,0 13,4 12,0

20,1 22,2 22,7 22,7 26,0 24,1 21,9

84,2 75,0 62,5 83,3 58,3 44,8 73.1

320 300 200 250 210 130 200

0,82 0,83 0,92 0,96 0,97 1,02 0,96

82 8с 101 114 106 112 102

160 140 390 190 150 420 230

9,7 11,8 12,3 12,2 15,6 13,6 Ц,5

гоимость ;

здержания ко-зш, руб. '410 уточного ра-*сна на I го-зву, руб. 1,68

;бестоимость:

корм.ед.рацио-1 , коп. 14,2

I молока,руб. 21,7

знтабельноеть эдержания ко-)вн, % 65,3

зибыяь на кожу за опы!%

гб, ' 270

I I кг молока ¡зксной жирнос-I затсачено : >рм.ед. 0,79

;ренар.прот. г 85

•яцентратов, г 380

?рмов, копеек 11,2

затраты кормовых единиц, переварикого протеина по груп-¡м коров различаются незначительно.

Экономия концентрированных кормов в силосной я гсануль-»8 группах за период опытов составила ст 227 до -*42 чг чг

корову, на сумму от 30,6 до 60,5 рублей.

Кроме того, результат прибыли в силосной и гранульной группах коров повышается за счет дополнительного производства молока в расчете на гектар посевов ячменя е горохок убираемого в молочно-восковой спелости, в сравнении с фазе) колошения ячменя. Дополнительный сбор кормовых единиц составляет по силосной группе коров II ц молока на сумму 423,; рус. и по гранульной группе - 18 ц молока на 693,0 рубля.

швэды

Результаты комплексных исследований позволяют сделать следующие выводы :

1. При безобмолотной уборке горохо-ячменных смесей в стадии молочно-воскоеой спелости, по срашению с фазой колошения злака, выход корневых единиц с I га посевной площади повышается на 25-30 %, перев&римого протеина на 18-25 % позволяет получить дополнительно по II—18 ц коры.ед. и мол< Kß на 423-6Ш рубля.

2. Снижение уровня зерновых концентратов в рационах w лочкых коров с 45 до 15-20 % и восполнение объемистым корм-мок (силосом) не повлияло на снижение молочной продуктивно! ти, состояние здоровья и воспроизводительные функции живот ннх.

3. Увеличение й рационах силоса с 37-45 % до 65-72 Й позволило снизить расход зерновых концентратов на irr г.?олс;: базисной жирности с 380-420 г до 180-250 г и езяокемт-ь по 2S7-44S кг ке каждую корову за лактацию, аналогичный резул тат от применения гранул.

4. Балансирование рационов по основный питательны« ве ществам кормами из ячменя с горохом оказало благоприятное влияние ка переваримость питательных веществ и аминокислот раотсиог, липидн'гй обмен, баланс азота и использование мин рольных веществ в организме коров.

5. Замена концентратов исследуемыми кормами позрожлч за период опытов получить по 50-70 рублей прибыли на коров в сравнении с контрольной группой.

швдошйя производству

I. Целесообразна частичная замена овса с горозит в по укоеннх и пароэонималцйх посевах скороспелой ячменно-горох

?t xesanscß с уборной з колсчкэ-восховой спгяссти, позео-ета!? ло^утеть дополнительно до 30 % кормов.

2. Для коров с содоюми удояии 3500-4000 кг молока ре-мендовэна малекоицептратше рационы с 10,0-12,0 % сена и 3-6.0 % патоки :

1) силос Т'З Я'И.'вНЯ с горохом в мояочно-воскоеой спе--ли 60 % и 7со;щеитраты - 22 % ;

2) силос - 67 те «его 33 % силос из ячменя с ropo-4 В №лочно-зоскогой спелости и силос кз озса с горохом-% , с добавкой 16 % концентратов ;

3) сил ос из ячкеня с горохом или из гороха с оьсом в

колошения злака - 30% , с 40 % гранул на стмекя с года* р. ыолочно-восковой спелости и концентраты - 16

СШСШ ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕЗ® ДИССЕРТАЦИИ

1. Креталов B.C. Использование кормов из зернофуражшх тьтур, убранных в молочно-восковой спелости зерна, в рацио-г нолочных короз //Тез.докл.на П областной научно-техяичес-t конференции молодых ученых и специалистов.-Вологда,1982.

. 79-80.

2. Креталов B.C.,[ Корнилов А.И.| Липидпкй состатз кормов ячменя с горохом и его влияние ка липидный обмен коров// ). лис ток.-Вологда.- № 190 •• 83.

3. Креталов B.C., Фирулева H.A., Еарзунова Т.А. Эффек-!Ность заготовки силоса и гранул из ячменя с горохом.// ».листок.-Вологда.-Я» 40-83 (Доля соискателя в опублихован-

работе 70 %).

4. Креталов B.C. Резерв экономии концентрированных кор-I //Тез.докл. на П городской научно-технической конферен-

молодах ученых и специалистов. -Вологда,1983.-С.10-11.

5. Нреталов B.C. Чтобы избежать потерь //Вестник arpo-ма: йнф.листок Вологодского агропромышленного комитета. 68.-Ю-С.З.

6. Креталов B.C. Опыт заготовки зерносензда //Инф.лис-.-Бологда. -№286-88.

7. Креталов B.C. Корма из растений убранных в молочно-коеой спелости /А'етодические рекомендации: Кормление кос годовым удоем 6000 хг и племенного молодняка крупного

штого скота. - Вологда-Молочное,1988.- С.82-83. ji,

J - t/