Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Прямое и остаточное действие ферментногопремикса на трансформацию корма и балансэнергии в организме курочек
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Автореферат диссертации по теме "Прямое и остаточное действие ферментногопремикса на трансформацию корма и балансэнергии в организме курочек"
?Г 8 О А
На правах рукописи
МИРОШНИКОВА Елена Петровна
Прямое и остаточное действие ферментного премнкса на трансформацию корма и баланс энергии в организме курочек
06.02.02. — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Оренбург-1997
Работа выполнена в Оренбургском ордена Трудового Красного Знамени государственном аграрном университете.
Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственных
наук, профессор А.Я.Сенысо.
Официальные оппоненты — доктор сельскохозяйственных
наук Г.ИЛевахин; доктор сельскохозяйственных наук О.В.Богатова.
Ведущее предприятие — Башкирский ордена Трудового
Красного Знамени государственный аграрный университет.
Защита состоится " сея"г><ххэ/о а. 1997 г в fQ часов
на заседании диссертационного совета Д.020.87.01. во Всероссийском научно-исследовательском институте мясного скотоводства по адресу: 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан atfgycv^c? 1997г
Ученый секретарь ___
диссертационного совета !ti< Т.М.Свиридова
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Интенсификация птицеводства потребовала широкого применения ферментных препаратов, действие которых в составе рациона позволяет увеличить интенсивность роста бройлеров на 4-1С$, повысить яйценоскость кур на 0,5-10% (Н.В.Еэдаков, 1976; В.Фисинин, 1983; Д.Тишенкова и др., 1985, 1990; Т.М.Околелова, 1996).
Позитивное действие энзимов определяется способностью повышать ферментативнуа активность кишечного содержимого. В то же время оно не ограничивается пищеварительным трактом и распространяется на промежуточный обмен, где энзимы приникают участие в целом ряде биохимических превращений: свертывании крови, регуляции сосудистого тонуса, метаболизме гликогена (Г.Ф.Коротько, 1971; А.Я.Озолс, Т.А.Шешукова, 1985). Таким образом, присутствие ферментов в корме способно повлиять на достаточно удалённые от пищеварительного тракта ткани и органы. Эточпри длительном скармливании может привести к изменению определенных функций организма птицы с последующим снижением уровня продуктивности в случае исключения экзогенных ферментов из рациона (П.П.Бердников, 1908; И.В.Петрухин,
1989).
/
Данный вопрос до сих пор остаётся не освещенным, а имеющиеся в отечественной и зарубежной литературе данные немногочисленны и порой противоречивы. Это обусловило необходимость проведения настоящей работы.
Цель и задачи исследований. Целью данной работа яьлялЗ.--^ изучение остаточного действия ферментного префикса М31г—1ДГАГ1 ь
организме курочек породы плимутрок. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
1. Изучить переваримость основных питательных веществ, использование энергии и азота корма курочками при прямом и остаточном действии ферментного премикса.
2. Установить влияние исследуемого фактора на динамику роста и особенности формирования мясной продуктивности курочек.
3. Изучить способность молодняка кур к трансформации протеина и энергии корма в ткани тела в период после различных сроков скармливания препарата.
4. Установить прямое и остаточное действие премикса МЭК-ЦГАП на концентрацию энергии в тканях тела 'курочек.
5. Изучить влияние кратковременного скармливания ферментного премикса курочкам на их воспроизводительные качества.
6. Определить влияние непродолжительного включения премикса МЭК-ЦГАП в рацион молодняка кур на экономическую эффективность производства яиц родительского стада.
Научная новизна. Установлено остаточное действие ферментного премикса ;А2К-ЦГАП на организм курочек при свободном и ограниченном доступе к кормам. .
Впервые изучена динамика роста, тра1*сформация корма и баланс энергии ь организме молодняка кур в период после различные сроков скармливания кормовых ферментов.
Практическая значимость работы. Кормление курочек комбикормам; с включением ферментного премикса ¡©К-ЦГАП не должно иметь прерывистого характера, исключение препарата способно принес?!! к снижения продуктивности л воспроизводительных качеств.
- 5 -
Положения, выносимые на защиту:
1. Ферментный премикс МЭК-ЦГАП способен длительное время влиять на организм курочек после своего непосредственного применения..
2. Остаточное действие МЭК-ЦГАП на переваримость корма курочками различно при свободном и ограниченном доступе к кормам. Исключение премикса при кормлении вволю способствует увеличению степени переваримости, при ограниченном кормлении, напротив, её снижению.
3. Прямое и остаточное действие МЭК-ЦГАП снижает эффективность трансформации доступной для обмена энергии корма в чистую энергию прироста.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава факультета "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции животноводства" (Оренбург, 1996), региональной конференции молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1597), на расширенном заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животйых Оренбургского Государственного Аграрного уни-.верситета (Оренбург, 1997).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано три статьи.
Объём диссертации. Материал диссертации изложен на 167 страницах машинописного текста, содержит 52 таблицы, 9 риеун-• ков и 4 приложения. Список литературы включает 231 наименование, в том числе 90 на иностранных языках.
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Материал и методы исследований
С целью изучения остаточного действия ферментных препаратов на рост и развитие молодняка кур и воспроизводительные качества взрослой птицы в 1996 г. была проведена серия опытов на курочках породы плимутрок прародительского стада линии С^, бройлеров кросса "Смена".
Исследования проводились в условиях вивария и АО плем-репродуктора "Юшоуральский". Для проведения опытов в виварии было отобрано 65 недельных цыплят, которые по принципу аналогов были разделены на два опыта и в течение подготовительного периода находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Начиная с 3-недельного возраста они были переведены на режим основного учетного периода, предполагавшего для I опыта изучить привыкание подопытного молодняка к.даче ферментного препарата после двух недель его скармливания, для П опыта - после восьми недель (табл.1).
При этом проводили оценку реакции организма после дачи ферментного препарата в двух режимах кормления - при- свободном и ограниченном доступе к кормам. Уровень кормления в пе-, риод дачи ферментов в I опытной группе определяли в соответствии с рекомендациями ВНИТИПа (Е90, 1992) по выращиванию пгицы родительского стада.
В качестве ферментного препарата был использован премикс :.:гК-ЦГАП - мульнюнэшлная композиция производства АО "Биосинтез", с целлюлазноЯ,уЗ - глрконазной, амилолитичиской и про-аеслиткчеовоП активность» соответственно в 10 МЕ/г, 100, 100
Таблица I
Схема исследований
и „_,«„> : : _._Период опыта_:_:_
» ОПЫТа, : 11 ■ ■ 1 ...гл. II
характер ': .'подготовит.: _основной учётный
Вй!: ***** У _возраст, недель_;_;_
тй период : , : 2-3 :4-5 :6-7 :8-9: 10-И : 12-13 : 14-15 : 16-17
■ '•■'•■■ I' ' кормление вводи Контрольная I опытная □ опытная ОР ОР ОР ОР ОР + в ОР + Ф щй ¿ОР +;Ф: ОР&Ь
I кормление ограниченное Контрольная I опытная П опытная ОР ОР ОР ОР ОР + в ОР + Ф И'ХОРХ;' . ОР > ^'ОР':^ /7 -'.л ЬР'4.5-
П кормление . вволю Контрольная I опытная П опытная ОР ОР ОР ОР . ОР + Ф ОР + Ф ОР ОР + Ф ОР + Ф ОР ОР + Ф ОР + Ф ОР ОР + Ф ОР + Ф У/' >>ор - ор ОР + Ф
П кормление ограниченное Контрольная I опытная П опытная ОР ОР ОР ОР ОР + Ф ОР + Ф ОР ОР + Ф ОР + Ф ОР ОР + Ф ОР + Ф ОР ОР + Ф ОР + Ф ОР + / . - ор ^ орх оР>+>:г йор^ . о?' — ор + Ф-
Примечание: ОР - основной рацион
Ф - ферментный премикс МЭК-ЦГАП в количестве 0,1% - адаптационный период
- 8 -
и 2 ед/г, в количестве 0,1% от массы корма.
Контроль за ростом подопытного молодняка осуществляли путем ежесуточного индивидуального взвешивания.
Переваримость питательных веществ изучали в процессе последовательных балансовых опытов, соответственно за неделю до прекращения дачи прекикса в I опытной груше, в первую неделю адаптационного периода и в третью неделю этого периода. Физиологические исследования выполняли по общепринятой методике (А.И.Овсянников, 1976; ШИТИП, 1992). Химический состав кормов, их остатков и помёта изучали по методике зоотехнического анализа (Н.А.Лукашик, В.А.Тащилин, 1965) в комплексной аналитической лаборатории Всероссийского НИИ мясного скотоводства.
Для изучения процесса накопления питательных веществ в теле курочек было проведено б контрольных убоев - первые два в возрасте 3 и 5 недель, последующе в конце каздого из четырёх вариантов - в 9, И, 15 и 17 недельном возрасте. Убой проводили по методике, предложенной ВШТГИПои (1994). Был доучен химический состав всех основных частей тела птицы по содержанию в них сухого вещества, протеина, аира и золы. В крови определяли кислотную ёмкость - по Неводову; общий белок - ... по Робертсону; белковые фракции электрофорезом на бумаге; кальций - по В.Г.Колбу, В.С.Камышникову (1976); фосфор - по Еригсу; цикк и ыедь на спектрофотометре.
На основе данных по поедаемости и переваримости корма, а такхе содержания энергии в теле подопытных курочек бьш рассчитан баланс энергии за адаптационный период каздого из опыгок.. Вффехтяшость использования энергии и'протеина корма изучала по методике Л.К.Яепайыа (1971), Н.Г.Григорьева и др.
' - 9 -
Дня изучения влияния остаточного действия ферментного премикса МЭК-ЦГАП на воспроизводительные качества кур был проведен научно-хозяйственный опыт в условиях АО племрепродуктора "Еисноуральский" на 8400 курочках породы плимутрок прародительского стада линии С^, бройлеров кросса "Смена".
В процессе исследований весь молодняк был разделён на две группы по 4200 голов, курочки первой не получали премикса на протяжении всего опыта с суточного до 50-недедьного возраста; второй - получали его кратковременно с б до 14-недель-ного возраста. В процессе проведения исследований анализировались следующие показатели: динамика живой массы, сохранность молодняка, яйценоскость и инкубационные качества яиц (оп-лодотворяемость и выводимость).
По завершению лабораторных и научно-хозяйственного опытов была рассчитана экономическая эффективность производства "яиц родительского стада.
Основные данные, полученные в исследованиях, обработаны методом вариационной статистики по Н.А.Плохинскому (1969).
Корма и кормление подопытного молодняка
В процессе проведения исследования кормление курочек осуществлялось полнорационными комбикормами в соответствии с
у
рекомендациями ШИТИПа (1990, 1992), С начала эксперимента и до 5-недельного возраст.а курочки получали стартоьый комбикорм, с 5-недельного возраста и до конца исследования - ростовой.
Прекращение дачи премикса в I опытной группе на привело к снижении потребления корма курочками этой группы. При кормлении вволю они потребляли его больше, чем сьерстпикп копт-
рольной группы. Так, в первом опыте молодняк I опытной группы потребил за период после исключения премикса 3956,5 г/гол, П опытной 4122, и контрольной 3792,3 г/гол. Во втором опыте соответственно 5483,0, 5568,0 и 5174,7 г/гол. При ограниченном кормлении потребление корма было практически одинаковым во всех группах.
Переваримость питательных веществ корма
С прекращением дачи премикса МЭК-ЦГАП переваримость питательных веществ корма в I опытной группе некоторое время оставалось на уровне П опытной/а в некоторых случаях превосходила её (табл.2).
Таблица 2 .
Коэффициенты переваримости питательных веществ корма в адаптационный период I опыта, %
■ • Первая неделя : Третья неделя Показатель :-- ГРУ?П?-
:конт-:1 опыт-:П огькконт-:1 опыт-:П опыт-:роль-: ная :тная :роль-: ная : ная «ная _ « » » нал » »
Кормление вволю
Сухое вещество 62,59 67,26 61,85 64,68 71,99 76,75
Углеводы 72,66 75,41 68,68 • 68,60 77,57 81,45
в т.ч. клетчатка 0,15 6,47 3,11 7,04 '7,44 18,80
' кзв 79,86 82,26 75,38. 74,71 85,00 87,80
Ограниченное кормление
Сухое вещество 59,58 54,51 ' 54,43 65,73 53,90 70,27
Углеьэди 70,23 77,15 75,02 74,95 63,30 77,90
к- т.ч. клетчатка 0 5,80 0,25 5,51 5,00 15,07
БЗВ 77,21. £4,23 82,59 " 81,66 65,98 64,26
-' II -
В частности, в I опыте при кормлении вволю после исключения премикса из состава рациона курочек, переваримость сухого вещества в I опытной группе составив 67,26%, превысила 0
уровень П опытной группы на 5,41%, контрольной на 4,67$. Для варианта ограниченного кормления превосходство I опытной группы выразилось соответственно в 0,08 и 4,93$.
По истечении двух недель с момента исключения премикса в I опытной группе его остаточное действие больше не распрос-. транялось на переваримость сырой клетчатки в обоих вариантах кормления. Кроме того остаточное действие негативно сказалось на степени переваримости сухого вещества и БЭВ при ограниченном кормлении. При кормлении вволю, напротив, переваримость сухого вещества и БЭВ в I опытной группе была выше, чем в контроле соответственно на 7,31 и 10,29%.
Результате, полученные при проведении исследований по переваримости во П опыте, оказались аналогичными.
Курочки I опытной группы отличались от сверстниц контрольной и-П; опытной групп и по способности извлекать доступную для обмена энергию из корма (табл.3).
К третьей неделе анализируемого периода при кормлении вволю, содержать обменной анергии в кормах этой группы превосходило уровень контроля на 1,43 в I и на 1,26 ВДх/кг СВ
/
во П опыте. При ограниченном кормлении, напротив, было меньше соответственно на 1,57 и 0,39 ЦДя/кг СВ.
Остаточное действие премикса отразилось на пластическом , обмене в организме курочек (табл.4). Значения анерго-прогеи-нового отношения в I опытной группе отличались от контрольной и П опытной групп а течение всего адаптационного периода.
Динамика концентрации обменной энергии в корме за адаптационный период, МДж/кг СВ
: Опыт
Группа : I : П
: характер кормления
вволю ¡ограниченное : вволю : ограниченное
Первая неделя
Контрольная 11,41 11,13 12,10 12,35
I опытная 12,25 11,97 11,47 12,63
П опытная 11,47 11,95 12,34 12,65
Третья неделя
Контрольная 11,65 12,16 11,83 12,60
I опытная 13,08 10,59 13,09 12,2Г
П опытная 14,14 13,06 12,16 12,70
Разница составляла от 7,1 до 55,с^ при кормлении вволю и от О до 33,3$ при ограниченном кормлении.
Таблица 4
Динамика энергопротеикового отношения в адаптационный период
■ Опыт
Группа I : П
хэрактер кормления
вволю : ограниченное : вволю : ограниченное
Первая неделя
Контрольная 0,11 0,11 0,18 0,14
I опытная 0,14 0,09 0,14 0,15
П опытная 0,15 0,12 0,15 0,18
Третья неделя
Контрольная 0,16 0,13 0,13 0,14
I спит на к 0,15 • 0,11 0,14 0,13
П ОПЫлКСЛ 0,17 0,15 0,09 0,13
Гематологические показатели
Все анализируемые параметры крови подопытных курочек находились в пределах физической нормы. Вместе с тем существующие различия мезду группами указывают на более интенсивный обмен веществ в организме курочек опытных груш, в частности, на более высокую активность карбоангидрозы, что подтверждается уровнем цинка в сыворотке кроьи (табл.5). Так, в первом опыте при кормлении вволю его содержание составило 4,0 в I и 3,9 мк моль/л во П опытной группе, в то время как в контроле только 2,9 мк моль/л. При ограниченном кормлении соответственно 3,6, 2,7 и 2,1 мк моль/л.
Таблица 5
Содержание цинка в сыворотке кроьи подопытных курочек при убое, мкмоль/л
Опыт, :_Группа
характер кормления : контроль: ная - : I о!шт-: пая : П опыт: ная
I опыт - кормление в бол» 2,9+0,31 4,0+0,26 3,9+0,72
I опыт - кормление ограниченное 2,1+0,21 3,6+0,34 2,7+0,55
П опыт - кормление вьолю 3,5+0,12 3,6+0,20 3,9+0,07
П опыт - кормление ограниченное 3,9+0,07 3,1+0,02 3,7+0,22
Рост и развитие подопытной птицы
Особенности кормления оказали заметное влияние на рост • и развитие подопытной птицы в адаптационный период (табл.5)
Динамика прироста живой массы курочек в адаптационный период, г
: Опыт
Группа : I : П
: характер кормления
: вволю ¡ограниченное :. вволю ¡ограниченное
Первая неделя
Контрольная 245,0+9,23 110,0+4,45 462,5+7,52 110.0+3,96
I опытная 18У,0+15,II 76,0+5,72 458,6^5,04 90,0+5,88
П опытная 242,0+6,32 61,0+6,17 491,2+11,12 103,8+3,73
Вторая неделя
Контрольная 274,0+21,77 120,0+4,24 340,0+16,38 71,3+4,72
I опытная 296,0+8,54 103,0+4,80 322,5+11,26 80,0+5,11
П опытная 319,0+17,86 116,0+6,00 321,7+3,87 78,8+7,74
Третья неделя
Контрольная 27о,0+Ю,36 118,0+3,01 302,5+18,49 65,0+9,75
I опытная 268,0+9,54 99,0+2,98 262,5+5,26 76,3+7,40
П опытная 315,0+8,34 111,0+5,33 240,0+3,58 71,3+8,24
Весь период
Контрольная 1059,0+42,30 637,0+11,06 1381,3+27,11 425,1+8,11
I опытная 1077,0+34,84 566,0+6,50 1265,,9+36,08 418,7+9,24 П опытная 1184,0+43,98 637,0+25,47 1269,6+27,08 ■ 440,0+15,11
Исключение дачи премлкса в I опытной группе привело к снижения интенсивности её роста. В первую неделю анализируемого периода превосходство контрольной группы над I опытной по п^ссту, жи^ой кассы составило 26,95/э (Р<0,05) в персом и (Р<0,0?) ьо ьтором опыте при кормлении еео.то, и
- хо -
44,74 (Р<0,01) и 22.22Й (Р<0,0о) при ограниченном кормлении соответственно.
За весь- период превосходство контрольной группы было достоверным при ограниченном кормлении в 1 опыте („2,23, Р <0,01).Во всех .остальных вариантах оно бызо статистически достоверным или в течение первых двух недель - П опыт при ограниченном кормлении (о,7$,Р<0,03), или в течение период недели - 1 и П опыт при кормлении сьолга.
. Снижение уровня нлвой массы курочек и I опытной группе относительно контрольной наблюдалось на протяжении всего анализируемого периода ь 1 опыте при ограниченном кормленин и во П опыте при кормлении вволю.В двух других иариатах она постепенно стабилизировалась (рис.!,2).
3
4
3 2 1 О -I -I -3 "4 -5
к> жх*оа массе,%
V.
Л
л ./'•
\ I
V 1
V
л
л
' * I ' 4 / -\—г
\
л
I
/
V"
г
I I
\ А • V V
¿1 55 2? ¿9 31 33 35 ЗТ 39 41 4» 45 4? 49 51 ЪЗ 55 5г 51 61 6) группе,; 80;раст птицы,«ток
_, . г I олытя» Рмс. 1 Диммлик» (>ж5имчы по живом массе межд» коитиэаыюм
_____, Ц ОЛытип и оямянеплн группами. I ОЯмт - таям пение в болю
сшнкца не »иаои
\ и ■ \\ А ! \ Ч/Л^.А\] А у \ ^ А /
№ 3 X » 3 1 I V » Г ' .» »..-» а. , 4 1 -1 1 » •• » * » Л. * —..
55 И С
№»№101.
п е» вг
М к» юг И! II» 6ЫМС1 пяшцы, счто*
1 опытна» Рис 2 Динамика ра»*ицы по «нвои масс« мсла« комрол»ном
В олетмаа и опытным» гРклпамм.Д. опыт -оглиымм«* корммнм
¿¿ИСНаЯ продуктивность подопытных курочек
Остаточное деЗотьае «ремикса способствовало изменения показателей ьляонса продук-шьноити подопшшгс курочек.При
ьиодю оно было аналогично прямому действия препарата ы П опытной группе,при ограниченном - уроьень мясной продуктивности ь I опытной группе оказался несколько ни;»е ^ (те.йл.7). ь частности, отношение съедобных частей тела к несъедобным в лерьом опыте при кормлении вьолю составляло 1,62 ь 1 г. 1ьо П опытной группах,е контроле только 1,73 при ограниченном кормлен/и соответственно 1,45, 1,62 и '1,56, Во втором опыте на^и были получены аналогичные результаты.
В то ¿.е ьремя,остаточное дв.йстЕие ферментного прешшеа на соотнииенйн химических веадзеть ь теле курочек было аналогично прямому воздействию.Удельное содержание энергии ц су-
Таблица 7
Результаты контрольных убоев подопытных курочек I опыта
Показатель :--:-
: контрольная : I опытная : П опытная
Кормление вволю
Предубойная
масса, г 1972,0+42,3 1962,0+16,42 2071,7+68,29
Съедобная часть,
г 1206,9+82,77 1238,8+86,21 1321,3+56,35
в 4\ч. мякоть
тушки 726,7+59,1 711,8+18,84 797,0+32,38
кожа 208,3+34,25 242,0+9,17 228,0+15,92
внутренний
жир 55,5+5,70 83,3+8,00 84,0+1,90
Отношение: мякоть 1|49 1,49 1,63 .
съедобная часть т т оо та?
неёъёдобН&Д МсЕЬ А»в<;
Кормление ограниченное
Предубойная
масса, г 1505,0+48,38 1476,9+7,94 1496,1+82,78
Съедобная часть,
г 884,3+31,26 845,5+3,69 902,6+55,81
в т.ч. мякоть
. тушки 568,3+19,32 541,3+5,57 568,3+34,96
кожа 123,0+7,37 135,3+5,01 151,5+8,74 внутренний
жир 21,6+4,15 17,0+3,89 ' 28,4+6,22
Отношение: мякоть т т иа ' т ла йости
съедобная часть т т т 62
несъедобная часть 1»0Й 1,40 -
- 18 -
>ю;л Ееиестве тела курочек опытных групп оставалось одинако-шл, и ь большинстве вариантов превосходило уровень контроля (табл.8).
Таблица 8
Концентрация энергии в теле подопытных курочек, ВДк/кг СБ
Опыт, характер :-^РШР8-
кормления ¡контрольная:! опытная: П опытная
I опыт - кормление вволю 28,87+0,215 29,64*0, ИЗ 29,57+0,217
т опыт - кормление ограниченное 26,06+0,150 26,29+0,360 26,91+0,168
Г. опыт - кормление вволю 30,26+0,233 30,39+0,143 31,02+0,113
П опыт - кормление ограниченное 27,48+0,082 26,54+0,059 26,80+0,054
• Так, в первом опыте при кормлении ееолю концентрация энергии в теле курочек I опытной группы; составив 29,64 МДк/кг СВ, превышала её содержание в контрольной группе на 0,77 МДк/кг (Р<0,05) и было несколько выше, чем во П опытной группе, на 0,07 IЩи/кг.
Баланс и эффективность использования энергии корма
Как оказалось, исключение ферментного премикса в I опытной группе негативно сказалось на степени превращения валовой энергии корма в чистую энергию прироста (табл.9, 10). В частности, для I опыта - ограниченного кормления и П опыта .обоих
..О , ' ,
уровней кормления, ее значения в I опытной группе были ниже,
чем ь контрольной и П опытной группах на 2,2-4,8%. И только в I опыте при кормлении вволю доля чистой энергии от валовой по I и I) опытным группам была 22,7-22,5%, что превышало уро-
Баланс энергии за адаптационный период при кормлении вволю, КДж
Группа
Валовая:Потери :Обменная:Потери с¡Чистая:Чистая энергия:с поме-:энергия :тепло- :энер- :энергия - : том : :продук- : гия :протеина
: : : цией : :прироста
I ОПЫТ
Контрольная 63482 24922 38560 25396 13164 6319
% от ВЭ 100 39.3 60,7 4Ш 20,7 10,0
I опытная 66231 21831 44400 , , 29390 15010 6529
% от ВЭ 100 33,0 67,0 44,4 22,7 9,9
П 01.лная 70119 23646 46470 30660 15610 6922
% от ВЭ 100 33,7 ' 66,3 43,7 22,5 9,9
П опыт
Контрольная 91784 33874 57910 39537 18373 5310
% от ВЭ 100 36.9 63,1 43,1 20,0 5,8
I опытная 93458 33436 60020 44449 15571 4391
% от ВЭ 100 35.8 64,2 47.6 16,7 4,7
П опытная 88026 31836 56190 37292 16898 4619
% от-ВЭ 100 36.2 63,8 42,4 21,5 5,3
вень контроля. Это обстоятельство определялось различными причинами. При кормлении вволю низкая доля чистой энергии в I опытной группе обуславливалась большими потерями энергии с теплопродукцией -44,4% от объёма валовой энергии в персом и '47,6/6 во втором опыте. При ограниченном кормлении - значительными потерями энергии с помётом соответственно 43,7 и 34,8$ ВЭ.
Из этого можно заключить, что остаточное последействие премикса МЗК-ЦГАП привело к дестабилизации обмена энергии в организме курочек. Это.было свойственно и прямому действию
Баланс энергии за адаптационный период при ограниченном кормлении, ВДк
.•Валовая:Потери ¡Обменная.'Потери с:Чистая:Чистая Группа :энергия:с поме-:энергия :тепло- :энер- .-энергия : том : ¡продук- : гия ¡протеина
: : : цией ¡ ¡прироста
I опыт
Контрольная 46726 17616 29110 22394 6716 4574
% от ВЭ 100 37,7 62,3 47.9 14,4 9,8
I опытная 47270 20660 26610 20862 5748 ' 4449
% от ВЭ 100 43.7 56,3 44,1 12,2 9,4
П опытная 48200 16330 31870 24734 7136 4517
% ст ВЭ 100 33,9 66,1 51,3 14,8 9.4
П опыт
Контрольная 44790 14450 30340 26803 .3537 2434
% от ВЭ 100 32,3 67,7 59,8 7,9 5,4
I опытная 45147 15707 29440 27667 . 1773 2730*
% от/ВЭ 100 34,6 65,2 61.3 3,9 6,0
П опытная 44980 14770 30210 27655 2555 ЗОН*
% от ВЭ 100 32.6 67,2 61,5 5.7 6,7
Примечание: к - при отрицательном балансе энергии жира (- 578,0 КДк);
кк- - при отрицательном балансе энергии ; жира (- 449,4 ВДк).
экзогенных ферментов на промежуточный обмен (табл.П).
Так, в I опыте для обоих вариантов кормления и во П опыте при ограниченном кормлении эффективность трансформации обменной энергии сверхподдержания в чистую была наибольшей в контрольной группе, превосходя П опытную группу на 12,9-45,3%.-Увеличение значений КПИ 03 ео П опытной группе отно-
Таблица II
Динамика коэффициента продуктивного использования обменной энергии корма в адаптационный период
Опыт, характер ' :-МШВ-
кормления :контро-:1 опыт-:П опыт-
:льная : : ная : ная
I опыт - кормление вволю - 0,570 0,516 0,505
I опыт - кормление ограниченное 0,798 0,694 0,510
П опыт - кормление вволю 0,522 0,413 0,565
П опыт - кормление ограниченное 0,730 0,379 0,499
Примечание: значения КПИ ОЭ ( оЗпрод ) 1 рассчитаны по
данным ежесуточного взвешивания
ситеяьно. контрольной (П опыт - кормление вволю) было вызвано значительный отложением жира (табл.6)
" Остаточное действие ферментов премикса ЫЭК-ЦГАП на эффективность использования протеина корма было аналогично прямому.
Последействие ферментного премикса на воспроизводительные качества кур
Непродолжительная дача премикса ЮК-ЦГАП растущим курочкам в течение 8 недель (с 6 по 14-недельный возраст) негативно .отразилась на воспроизводительных качествах кур-несушек, и привела к снижению яйценоскости со 125,5 штук на голову до 125,4 штук, падению уровня оплодотсоряемости и выводимости соответственно на 0,4 и 0,9% (табл.12). В итоге было зафиксировано сн5«егав уровня прибыти на дажгсе логолоЕье кур-
Таблица 12
Результаты научно-хозяйственного опыта
Показатель ;-^У""8 '-_
:контрольная: опытная
Поголовье на начало опыта 4200 4200
- " - 2С-недельной птицы 3150 3270
Произведено.яиц с 23 по 50 недельный возраст, тыс.шт. 398,5 410,1
Яйценоскость на начальную несушку, шт. 126,5 125,4
Оплодотворяеиость яиц, % 85,6 85,2
Выводимость, % 75,2 75,3
Прибыль от реализации цыплят,. тис.руб/1000 кур 28699,7 24831,5
Снижение уровня прибыли, тыс.руб/ 1000 кур ■ - 3868,2
несушек в опытной группе относительно контрольной на 3868,2 тыс.руб.
ВЫВОДЫ
1. Исключение ферментного премикса МЭК-ЦГАП из рациона , курочек после 2 или 8-недельного скармливания приводит к снижению интенсивности роста молодняка в течение 1-3 недель адаптационного периода на величину от 6,5 до 44,7/6 при ограниченном и 5,0-29,6$ при свободном доступе к кормам,
2. Увеличение продолжительности скармливания ферментного премикса с 2 до 8 недель не приводит к более глубокому привыканию курочек к даче препарата.
3. Остаточное действие премикса ЫЗК-ЦРАП на организм курочек породы плимутрок различно при свободном и ограниченном
доступе к кормам. Исключение препарата из рациона при кормлении вволю способствует увеличению концентрации обменной энергии в корме на величину от 7,4 до 22,6% на период свыше трех недель. При ограниченном кормлении позитивное последействие премикса менее выражено 2,3-7,6$, и распространяется на срок до двух недель, затем уровень КОЗ снижается на 3,2-14,8$.
4. ферментный премикс способствует, увеличению потерь энергии с теплопродукцией как при непосредственном применении, так и в своём остаточном действии. При этом коэффициенты конверсии обменной энергии в ткани тела снижаются на 0,7—5,8$.
5. Ферментный премикс ЮК-ЦГАП способен длительное время влиять на формирование тканей тела курочек после своего непосредственного применения. При этом через 4-6 недель после прекращения его дачи с кормом расхождения по концентрации энергии в теле молодняка, кратковременно получавшего премикс и получавшего его непрерывно, не превышают 2,0$,
6. Включение в корм растущего молодняка ферментного премикса способствует повышению уровня мясной продуктивности.
В частности, это выражается в росте соотношения съедобных частей тела к несъедобным на 3,9-11,0$. С его исключением из рациона последействие препарата на данное отношение сохраняется при кормлении вволю и составляет 5,2$. При ограниченном корм-.лении, напротив, приводит к падению его значений на. 7,6-10,1$.
. 7. Кратковременное скармливание ферментного препарата МЭК-ЦГАП растущим курочкам прародительского стада в течение 8 недель негативно сказывается на воспроизводительных качествах кур-несушек.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
Учитывая остаточное действие ферментного лреыикса МЭК-ЦГАП на организм молодняка кур, его включение в рацион должно быть непрерывным. '
В случае вынужденного исключения премикса из корма растущего молодняка после 2-8 недель скармливания следует ожидать снижение эффективности использования корма в течение 4-6 недель.
При последующем использовании птицы в качестве родительского стада возможно снижение её воспроизводительных качеств и падение уровня прибыли до 3868,2 тыс.руб на 1000 кур-несушек.
Список работ, опубликованных по теме диссертации:
1. Влияние ферментного премикса на продуктивность молодняка пт!я;ы // Тезисы докладов ежегодной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава факультета "Технология производства и переработки продукции животноводства". - Оренбург, 1996. - С.33.
2. Способность кур к адаптации при даче ферментных препаратов // Сборник научных трудов "Актуальные вопросы с.х. производства". - Оренбург, 1996. - С.8.
3. Остаточное действие эктогенных ферментов на эффективность использования корма молодняком кур // Тезисы докладов региональной научно-прак^ческой конференции молодых ученых
и специалистов. - Оренбург, 1997. - C.99-I00.
- Мирошникова, Елена Петровна
- кандидата сельскохозяйственных наук
- Оренбург, 1997
- ВАК 06.02.02
- Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств птицы при использовании нетрадиционных кормов и кормовых добавок
- Эффективность раннего ограничения в корме птицы прародительского стада бройлеров
- Влияние микронутриентной обеспеченности в различные возрастные периоды на биологические особенности и продуктивность кур-несушек
- Влияние кормовых нитратов и нитритов на рост и А-витаминную обеспеченность цыплят-бройлеров
- ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ КЛЕТОЧНОМ СОДЕРЖАНИИ