Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России

Никитин, Александр Николаевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России
ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России"

На правах рукописи

НИКИТИН Александр Николаевич

ПРОДУКЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ЯЧМЕНЯ В ЦЕНТРАЛЬНОМ РЕГИОНЕ

РОССИИ

Специальность 06.01.09 - растениеводство; 05.18.01 - технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур и крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 2006

Работа выполнена на кафедре растениеводства в ФГОУ ВПО «Смоленский сельскохозяйственный институт»

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор И.Н.Романова

Научный консультант:

доктор биологических наук, профессор Н.Н.Новиков

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор А.М.Головков доктор технических наук, профессор, член-корреспондент РАСХН, В.С.Кочетов

Ведущая организация: ГНУ «Смоленский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Россельхозакадемии

Защита диссертации состоится « & » 2006 г. в & часов на

заседании диссертационного совета К220.043.01 при РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Адрес: 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., д.49, тел./факс 976-24-92 Ученый совет РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева

Приглашаем вас принять участие в работе совета или прислать свой отзыв в двух экземплярах, заверенных гербовой печатью, по адресу указанному выше.

Ученый секретарь _

диссертационного совета —Н.Г. Тазина

gi 9S~

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы исследований. Производство зерна является основной отраслью растениеводства. От его состояния зависит экономика и продовольственная безопасность страны. Однако в последние годы существенно снизилось производство высококачественного зерна.

Одним из направлений повышения рентабельности производства для хозяйств Центрального региона России может стать - выращивание пивоваренного ячменя.

Смоленская область включена в перечень республик и областей пригодных для возделывания пивоваренных сортов. Однако средняя урожайность этой культуры здесь составляет 1,6-1,8 т/га зерна.

Решением этой проблемы может стать, как расширение посевных площадей под новыми высокоурожайными сортами, формирующими высококачественное зерно пригодное на технологические цели, так и разработка для них сортовой агротехники. В связи с этим, изучение отзывчивости новых сортов ярового ячменя на сроки посева, фоны минерального питания, нормы высева и пригодности их на технологические цели является актуальным.

Цель и задачи исследований. Цель работы - изучить особенности формирования урожая сортов ячменя Hyp, Атаман и Меркурий в зависимости от сроков посева, фонов минерального питания и нормы высева семян, а также их пригодность на продовольственные и пивоваренные цели.

В задачи исследований входило:

1. Изучить особенности роста и развития растений сортов ячменя Hyp, Меркурий, Атаман в зависимости от сроков посева, фонов минерального питания, нормы высева семян.

2. Выявить экологическую пластичность новых сортов ячменя и особенности формирования урожая.

3. Определить фитометрические параметры посевов.

4. Дать сравнительную характеристику изучаемым агроприемам по их влиянию на физико-химические, технологические и посевные показатели зерна сортов ячменя и его пригодности для пивоварения.

5. Определить выходы солода и товарного пива в процессе переработки.

6. На основании проведенных исследований определить и рекомендовать производству наиболее эффективные агротехнические приемы, позволяющие получать более высокие урожаи зерна ячменя с высокими технологическими свойствами в условиях Центрального региона России.

7. Рассчитать показатели экономической и энергетической эффективности и дать им оценку в зависимости от изучаемых агроприемов.

Научная новизна. Настоящая работа является результатом обобщения комплексных многолетних полевых исследований. На основании системного

РОС НАЦИОНАЛЬНА БИБЛИОТЕКА

подхода дана агроэкологическая оценка новым сортам ячменя Hyp, Атаман и Меркурий и разработаны основы получения их высоких урожаев.

Определены особенности формирования ассимилирующей поверхности (43,8-39,8 тыс.м*/га), фотосинтетического потенциала (1828-1697 тыс.м2 * дней/га) и продуктивность фотосинтеза (КПД ФАР 2,11-1,94 %) интенсивных сортов ячменя. Научно обоснованы ранние сроки посева, дана оценка внесения расчетных фонов минеральных удобрений (2,5; 3,5; 4,5 т/га) и норм высева на производственные (4-5 млн.шт./га) и пивоваренные (5-6 млн.шт./га) цели.

Для новых сортов ячменя Hyp, Атаман, Меркурий уточнены коэффициенты водопотребления (Кбиол-384-363) и выноса элементов питания на 1 т зерна (N-27,1; Р-12,5; К-24,3 кг) в условиях Центрального региона РФ.

Определена пригодность зерна на посевные, технологические и пивоваренные цели. Для сорта Hyp в зависимости от условий выращивания показаны выход солода и товарного пива с единицы площади.

Доказана окупаемость энергетических затрат высокоурожайных сортов ячменя при выращивании их на продовольственные и пивоваренные цели

Практическая значимость. Результаты исследований являются научным обоснованием технологии возделывания ярового ячменя на дерново-подзолистых почвах Центрального региона России.

Приемы совместного применения сроков посева, расчетных фонов минерального питания, норм высева обеспечивают получение высоких урожаев качественного зерна.

Использование разработанных агротехнических приемов позволит хозяйствам увеличить урожайность зерна ячменя до 3,89-4,47 т/га и расширить диапазон использования его не только на фуражные, но и на семенные, продовольственные и пивоваренные цели.

Реализация научных исследований. Результаты исследований прошли производственную проверку в хозяйствах Смоленской области таких как ЗАО «Шуйское» Вяземского района, СПК «Родоманово» Гагаринского района, СПК «Маяк» Краснинского района, ОАО «Васьково» Починковского района, ПСХК «Жуково» и МУП «Кощино» Смоленского района и внедрены в хозяйствах на площади 720 га.

Апробация работы. Результаты исследований докладывались и обсуждались на ежегодных научно-практических конференциях Смоленского сельскохозяйственного института (2004, 2005 гг.), на международной научно-практической конференции, посвященной 30-летию со дня основания Смоленского сельскохозяйственного института (2004 г.), на V Всероссийской научно-практической конференции «Ресурсосбережение и экологическая безопасность» в г.Смоленске (2006г.), на 29 межвузовской научно-практической конференции «Молодые ученые вуза - сельскохозяйственному производству» в г.Смоленске (2006г.). Работа участвовала в областном

конкурсе молодых ученых 2004 года по номинации «Исследования в области естественных наук». Результаты исследований опубликованы в 6 статьях.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 164 страницах машинописного текста, состоит из введения, 6 глав, выводов и предложений производству, содержит 54 таблицы, 12 рисунков, 12 приложений Список литературы включает 240 наименований, в том числе 18 на иностранном языке.

2.Условия и методика проведения исследований

Исследования проводились в 2003 - 2005 годах в шестипольном севообороте кафедры растениеводства на опытном поле Смоленского сельскохозяйственного института, предшественник - картофель.

Почва опытного участка дерново-подзолистая, среднесуглинистая, среднеокультуренная. Агротехника в опытах, кроме изучаемых вариантов, общепринятая для Смоленской области.

Изучение формирования урожая и качества зерна сортов ячменя в зависимости от сроков посева проводили в двухфакторном опыте (1).

Фактор А - сорта ярового ячменя Hyp (контроль), Атаман, Меркурий.

Фактор В - сроки посева, первый - самый ранний, при наступлении физической спелости почвы, последующие четыре с интервалом в 7 дней.

Изучение формирования урожая и качества зерна сортов ячменя в зависимости от фонов минерального питания, рассчитанных на получение определенных уровней урожайности, проводили в двухфакторном опыте (2).

Фактор А - сорта ярового ячменя Hyp (контроль), Атаман, Меркурий.

Фактор В - фоны минерального питания, рассчитанные на получение урожайности: К-(без удобрений), 2,5 т/га, 3,5 т/га и 4,5 г/га.

Изучение формирования урожая и качества зерна ярового ячменя сорта Hyp в зависимости от нормы высева изучалось в однофакторном опыте (3).

Фактор А - норма высева ячменя сорта Hyp: 3, 4, 5 и 6 млн. шт на 1 га всхожих семян.

Опыты были заложены в 4-х кратной повторное™ методом рендомизированных повторений. Площадь одной делянки - 33,2 м2, учетная -25,4 м2.

Все наблюдения, учеты и анализы проводили по общепринятым методикам и ГОСТам. Фенологические наблюдения, учеты густоты стояния, урожайности и ее структуры проводились по методике Государственного сортоиспытания с.-х. культур (1989). Показатели фотосинтетической деятельности посевов определяли по методикам, предложенным A.A. Ничипоровичем (1961, 1972). Статистическую обработку урожайных данных проводили методом дисперсионного анализа по Б.А.Доспехову (1979). Технологические показатели coi ласно существующих ГОСТов и инструкций к приборам. Выходы солода и пива на основании ТИ-18-6-47-85.

Энергетическая оценка - по методическим рекомендациям Г.С.Посыпанова, В.Е.Долгодворова (1995).

Метеорологические условия вегетационных периодов в годы исследований различались между собой как по количеству осадков и характеру их распределения, так и по температуре воздуха в течение вегетации. В целом вегетационный период 2003 года можно охарактеризовать, как благоприятным для роста и развития растений ячменя. Количество осадков за этот период, в зависимости от сроков посева, было на уровне 200-263 мм при норме 233-244 мм, а £ t >10 °С 1452-1554 °С при норме 1354-1458 °С. В целом вегетационный период 2004 года можно охарактеризовать, как условно «прохладный» и «сухой» (153-161 мм, 1184-1313 °С. Особенность метеорологических условий 2005 года - длительный весенний период, повышенное количество осадков 329277 мм на фоне повышенной суммы активных температур 1635-1556 "С.

Результаты исследований 3. Формирование урожая сортов ячменя в зависимости от сроков посева, фонов минерального питания и норм высева семян 3.1. Полевая всхожесть и выживаемость растений ячменя

Густота стояния растений, определяемая полевой всхожестью - один из основных факторов существенно влияющий на формирование величины урожая и его качества.

В наших исследованиях в зависимости от сроков посева полевая всхожесть колебалась от 71 до 85 %. Наиболее высоким этот показатель был в вариантах первого и второго сроков посева по всем сортам ячменя и составил 85-83 %. На третьем сроке полевая всхожесть снижалась на 4-6 %; четвертом -на 7-10 %; пятом - на 12-14 %. Снижение полевой всхожести связано с высокой температурой воздуха и, как следствие, пересыханием верхнего слоя почвы (г=0,970). Фоны минерального питания и норма высева семян существенного влияния на полевую всхожесть не оказали. В целом по опыту 1 выживаемость растений колебалась от 83 до 60 %. Наибольшая выживаемость растений была в вариантах первых двух сроков посева 83-77 %, что на 5 % выше в сравнении с третьим, на 11-13 % с четвертым и на 18-19 % с пятым сроками посева.

Внесение минеральных удобрений увеличивало выживаемость растений, по сравнению с контролем (71-68 %) на 3-12 %.

В наших исследованиях увеличение нормы высева ячменя сорта Нур с 3 до 6 млн.шт./га приводило к снижению показателя выживаемости с 85 % до 82 %, то есть на 3 %., что связано, как с борьбой за выживание, так и с поражением растений заболеваниями и вредителями.

3.2. Фотосинтетическая деятельность посевов ячменя

Фотосинтетическая деятельность растений в посевах включает в себя ряд важнейших показателей: размеры фотосинтетического аппарата, быстроту его

развития, продолжительность работы, интенсивность работы листьев, показатель чистой продуктивности фотосинтеза, коэффициент использования ФАР.

В ходе исследований установлено, что наибольший прирост листовой поверхности сортов ячменя во всех вариантах происходил в фазу выхода в трубку (в 3,5-4,4 раза). К фазе колошения процесс листообразования стабилизировался и достигал своего максимального значения (рис. 1).

Рис.1. Изменение площади листовой поверхности растениями ячменя Hyp в зависимости от сортов и сроков посева, среднее за 2003-2005 гг.

Наибольшей площадь листьев была у растений первых сроков посева составила по сорту Hyp - 41,3; по сорту Атаман - 39,8 и по сорту Меркурий -43,8 тыс.м2/га. На третьем сроке соответственно 37,3 (90 %); 35,7 (90 %) и 39,6 (90 %) тыс.м2/га. На четвертом - 35,0 (85 %); 30,1 (76 %); 35,8 (82 %) тыс.м2/га и пятом - 30,4 (74 %); 27,0 (68 %); 30,1 (69 %) тыс.м2/га.

Внесение минеральных удобрений увеличило ассимилирующую поверхность сортов ячменя на 13-32 % (табл. 1). Максимальный размер отмечен в фазе колошения на расчетном фоне 4,5 т/га и составил 39,4-43,0 тыс.м2/га.

Следует отметить некоторую тенденцию к росту ассимилирующего аппарата с уменьшением площади питания растений. Максимальное значение этот показатель достигал при нормах высева 5 и 6 млн.шт./га - 41,4 и 41,1 тыс.м2/га соответственно.

В целом по опытам наибольшая площадь листовой поверхности была у сорта Меркурий - 43,0-43,8 тыс.м2/га. По этому показателю данный сорт превосходил сорт Hyp на 2,5 тыс.м2/га, а сорт Атаман на 3,6-4,0 тыс.м2/га.

Во всех вариантах опытов наибольшим фотосинтетический потенциал посевов (ФПП) был при посеве в ранние сроки (1828-1697 тыс.м2 х дней/га). Поздние сроки посева снижали значение данного показателя на 21-34 %, что связано с уменьшением площади листьев и временем их функционирования. В

сравнении с контролем фоны минерального питания увеличивали величину данного показателя на 14-35 %.

1. Продуктивность фотосинтеза сортов ячменя в зависимости от уровня _ минерального питания, среднее за 2003-2005 гг._

Сорта Показатели Фоны минерального питания

К 2,5 3,5 4,5

Hyp Ьтах, тыс.м2/га 29,5 33,9 38,9 40,5

ФПП, тыс.м2 х дней/га 1171 1363 1606 1738

Сбор сухого вещества, т/га 4,56 5,57 7,89 10,09

ЧПФ, г/м2 х дней 4,4 4,5 5,5 6,1

КПД ФАР, % 0,85 1,04 1,48 1,89

Кхоз, ед 0,34 0,36 0,37 0,41

Выход зерна на 1000 ед ФП, кг 1,33 1,45 1,84 2,38

Атаман Ьтах, тыс.м2/га 26,9 32,0 37,2 39,4

ФПП, тыс.м' х дней/га 1079 1261 1508 1657

Сбор сухого вещества, т/га 3,70 4,96 7,41 10,08

ЧПФ, г/мг х дней 3,8 4,2 5,5 5,9

КПД ФАР, % 0,69 0,93 1,39 1,89

Кхоз, ед. 0,32 0,34 0,36 0,40

Выход зерна на 1000 ед ФП, кг 1,10 1,32 1,76 2,43

Меркурий Ьтах, тыс.м2/га 30,0 34,6 39,9 43,0

ФПП, тыс м2 х дней/га 1176 1403 1631 1787

Сбор сухого вещества, т/га 4,46 5,66 8,59 10,45

ЧПФ, г/м2 х дней 4,2 4,4 5,4 6,3

КПД ФАР, % 0,84 1,06 1,61 1,96

Кхоз, ед. 0,33 0,35 0,38 0,40

Выход зерна на 1000 ед ФГ1, кг 1,27 1,43 1,98 2,37

Нашими исследованиями не выявлено значительных различий величины ФП посевов ячменя сорта Hyp в зависимости от нормы высева семян.

В целом следует отметить, что максимальное значение ФП в условиях Смоленской области получено по сорту Меркурий - 1828 тыс. м2 х дней/га, что выше, чем по сорту Hyp на 39 (на 2 %) и по сорту Атаман на 131 (на 7 %) тыс. м2 х дней/га.

Нами выявлено, что интенсивный прирост сухого вещества у сортов ячменя был «кущение - выход в трубку». За этот период урожай сухого вещества увеличивался, в зависимости от вариантов опыта, в 6-7 раз и достигал 1,90-3,95 т/га.

Максимальное накопление сухой биомассы растениями наблюдалось в фазу полной спелости. Так урожай сухого вещества ячменя в зависимости от сорта и сроков посева колебался от 4,37 до 11,26 т/га. Наибольшим он был на первом сроке посева и составил у сорта Hyp - 10,57, у сорта Атаман - 10,39 и у сорта Меркурий - 11,26 т/га. Задержка с посевом снижала данный показатель на втором и последующих сроках, в зависимости от сорта, на 0,48-6,02 т/га. Это связано, как с уменьшением густоты стояния растений (полевая всхожесть и выживаемость), отставанием в росте (высота), так и снижением площади

ассимилирующего аппарата (г=0,965±0,165; У=0,410Х-6,766), сокращением периода вегетации и как следствие уменьшением ФП при поздних сроках посева (г=0,987+0,095; У=0,009Х-6,008).

В наших опытах прослеживалась прямая линейная связь между фонами минерального питания и сбором сухого вещества (рис. 2, табл. 1). При этом положительная разница по сбору сухой биомассы в фазу восковой спелости между контролем и фонами минерального питания составила: по сорту Нур -1,01 (18 %); 3,33 (42 %); 5,53 т/га (55 %), по сорту Атаман - 1,26 (25 %); 3,71 (50 %); 6,38 т/га (63 %) и по сорту Меркурий - 1,20 (21 %); 4,13 (48 %); 5,99 т/га (57 %). Это связано с большим числом растений, стеблей во время вегетации, большей листовой поверхностью (г=0,960±0,196; У=0,460Х-9,379) и фотосинтетического потенциала (г=0,977±0,151; У=0,010Х-7,429) ценоза в целом.

контроль 2,5 т/га 3,5 т/га 4,5 т/га

Фоны минерального литания

¡□Нур ИАтамаи РМеркурий |

Рис.2. Сбор сухого вещества сортами ячменя в зависимости от уровня планируемого урожая, среднее за 2003-2005 гг.

С увеличением нормы высева растений ячменя Нур до 5 млн.шт./га наблюдалась тенденция к повышению сбора сухого вещества на 0,76; 1,20 т/га (10,26 т/га). Последующее повышение нормы высева семян до 6 млн.штУга приводило к снижению сбора сухого вещества до 10,12 т/га или на 0,14 т/га.

В наших исследованиях чистая продуктивность фотосинтеза (ЧПФ) растений ярового ячменя за вегетацию по всем сортам была наибольшей по первому сроку посева и составила у сорта Нур - 5,9, у сорта Атаман - 5,9, у сорта Меркурий - 6,1 г/м2 х дней. К пятому сроку она снизилась на 22, 21, 18 % соответственно. Снижение ЧПФ при поздних сроках посева связано с более быстрым прохождением фаз развития, что приводило к сокращению периода вегетации и продолжительности работы листьев и как следствие снижению накопления сухого вещества (г=0,865±0,301; У=4,119Х-14.897).

Увеличение уровня минерального питания способствовало росту листовой поверхности и сухого вещества и как следствие увеличение ЧПФ. На

контроле данный показатель составил у сорта Hyp - 4,4, у сорта Атаман - 3,8 и у сорта Меркурий - 4,2 г/м2хдней. Повышение доз минеральных удобрений увеличило значение ЧПФ у сортов на 0,1-2,1 г/м^дней, что не могло не сказаться в дальнейшем на накоплении сухого вещества (г=0,980+0,138; У=2,8Х-7,097).

При уменьшении площади питания, растений ячменя сорта Hyp, величина ЧПФ изменялась с 5,3 (3 млн.шт/ra) до 5,8 (б млн.шт./га) г/м2 х дней.

За вегетацию существенных различий ЧПФ у сортов ячменя не наблюдалось.

В наших исследованиях коэффициент полезного действия (КПД) фотосинтетически активной радиации (ФАР) изменялся в зависимости от сорта и срока посева. Так на первом сроке посева КПД ФАР составил у сорта Hyp -1,98, у сорта Атаман - 1,94 и у сорта Меркурий - 2,11 %. Последующие сроки снижали этот показатель у сортов на 0,10-1,12 %.

Внесение повышенных доз минерального питания повышало КПД ФАР с 0,85; 0,69; 0,84 % на контроле соответственно у сортов Hyp, Атаман, Меркурий до 1,89; 1,89; 1,96 % на фоне 4,5 т/га.

Увеличение нормы высева семян сорта Hyp позволило увеличить КПД ФАР на 0,33 %.

Для формирования хозяйственно-полезной части урожая важна продуктивность работы ассимиляционного аппарата, которую характеризует такой показатель, как выход зерна на 1 тыс. ед. ФП. В наших исследованиях этот показатель у сортов ячменя колебался от 1,22-1,43 кг на пятом сроке посева до 2,42-2,54 кг на первом сроке посева.

Фоны минерального питания улучшали пищевой режим, что позволило увеличить продуктивность посева с 1,10-1,33 до 2,37-2,43 кг зерна на 1 тыс. ед. ФП.

С увеличение нормы высева семян продуктивность посева имела тенденцию к повышению, амплитуда данного показателя в целом по опыту составила 0,39 кг.

Коэффициент хозяйственной эффективности урожая (Кхоз) в опытах колебался от 0,31 до 0,42 и в большей степени зависел от срока посева и фонов минерального питания, чем от сорта и нормы высева. Так при ранних посевах он составил 0,39-0,41 ед., при поздних 0,31-0,37 единиц. Без внесения удобрений 0,32-0,34 ед. на фоне 4,5 т/га - 0,40-0,41 ед.

По комплексу показателей характеризующих продуктивность фотосинтеза сорта Hyp и Атаман несколько уступают сорту Меркурий.

33. Урожайность зерна

Урожайность является основной количественной оценкой того или иного агрономического приема. В наших исследованиях наибольшая урожайность ячменя была отмечена при первом сроке посева и составила для сорта Hyp -

4,23, для сорта Атаман - 4,07 и для сорта Меркурий - 4,47 т/га, что соответствует их основным параметрам.

Существенных различий между первым и вторым сроком посева у сортов ячменя не наблюдалось (табл. 2). Ежедневное снижение урожайности ячменя, при задержки, с посевом на 14 дней составило 0,14 т/га, на 21 день 0,26 т/га, на 28 дней и 0,38 т/га.

2. Урожайность сортов ячменя в зависимости от сроков посева, т/га

Сорта (А) Сроки посева (В) Годы исследований Среднее

2003 2004 2005

Hyp I 4,83 3,53 4,32 4,23

II 4,70 3,32 4,24 4,09

III 3,90 2,37 3,41 3,23

IV 2,91 1,93 2,64 2,49

V 2,10 1,18 1,76 1,68

Атаман I 4,64 3,42 4,15 4,07

II 4,52 3,19 3,97 3,89

Ш 3,74 2,29 3,21 3,08

IV 2,64 1,84 2,35 2,28

V 1,62 1,04 1.42 1,36

Меркурии I 5,14 3,70 4,57 4,47

II 4,98 3,49 4,49 4,32

III 4,25 2,48 3,70 3,48

IV 3,11 1,99 2,82 2,64

V 2,15 1,32 1,76 1,74

НСР05, т/га фактор (А) 0,12 0,08 0,11

фактор (В) 0,15 0,12 0,15

среднее 0,27 0,20 0,26

С увеличением уровня минерального питания урожайность зерна повышалась относительно контроля у сорта Hyp на 0,42-2,57 т/га, у сорта Атаман на 0,48-2,83 т/га, у сорта Меркурий на 0,51-2,75 т/га (табл. 3).

Достижение планируемого уровня урожайности в целом за годы исследований составило по сорту Hyp - 79; 85; 92 %, по сорту Атаман - 67; 76; 89 %, по сорту Меркурий - 80; 92; 94 %, соответственно по фонам, рассчитанным на получение 2,5; 3,5 и 4,5 т/га зерна.

В опыте 3 урожайность возрастала, достигая своего максимального значения - 4,27 т/га при норме высева семян 5 млн.шт./га (табл. 4). Дальнейшее увеличение нормы высева существенной прибавки урожая не давало.

В целом по опытам наибольшая урожайность зерна был получена в 2003 году. В опыте 1 этот показатель колебался у сортов ячменя от 1,62 т/га до 5,14 т/га. Интенсивность снижения урожайности в относительно сухой 2004 год несколько выше; чем в относительно влажный 2005 год.

В опыте 2 наибольший сбор зерна с 1 га, близкий к запланированному, был получен в 2003 году. Так фактическая урожайность, от плановой, по

вариантам 2,5; 3,5; 4,5 т/га составила у сорта Нур - 93; 94; 101 %, у сорта Атаман - 74; 83; 100 % и у сорта Меркурий - 94; 101; 104 % соответственно.

В среднем за годы исследований по уровню урожайности выделился сорт Меркурий - 4,47-4,24 т/га он превысил сорт Нур на 0,24-0,11 т/га и сорт Атаман на 0,40-0,22 т/га.

3. Урожайность и окупаемость ячменя в зависимости от сортов и фонов

минерального питания, т/га

Сорта(А) Фоны мин питания (В) Годы исследований Среднее Прибавка к контролю, т/га Окупаемость фонов зерном, кг

2003 2004 2005

Нур К 1,71 1,34 1,62 1,56 - -

2,5 2,32 1,54 2,09 1,98 0,43 6,29

3,5 3,28 2,57 3,04 2,96 1,41 7,43

4,5 4,57 3,57 4,24 4,13 2,57 7,44

Атаман К 1,42 0,92 1,24 1,19 - -

2,5 1,84 1,46 1,72 1,67 0,48 7,27

3,5 2,91 2,40 2,64 2,65 1,46 7,70

4,5 4,48 3,51 4,08 4,02 2,83 8,19

Меркурий К 1,63 1,26 1,58 1,49 - -

2,5 2,36 1,53 2,11 2,00 0,51 7,53

3,5 3.52 2,87 3,31 3,23 1,74 9,21

4,5 4,67 3,69 4,36 4,24 2,75 7,96

НСР05, фактор (А) 0,11 0,10 0,12 т/га фактор (В) 0,13 0,12 0,14 среднее 0,24 0,22 0,26

Окупаемость удобрений является оценкой их эффективности. В наших исследованиях этот показатель у сортов Нур и Атаман повышался с увеличением доз минеральных удобрений и максимальным был в варианте на получение 4,5 т/га и составил 7,44 кг и 8,19 кг соответственно (табл. 3).

У сорта Меркурий наибольшая окупаемость была в варианте на получение 3,5 т/га - 9,21 кг, дальнейшее увеличение доз минеральных удобрений снизило величину этого показателя на 1,25 кг.

На формирование урожайности ярового ячменя большое влияние оказали элементы ее структуры. В опыте 1 между урожайностью и продуктивным стеблестоем, продуктивной кустистостью, массой зерна с растения, числом зерен существует тесная коррелятивная связь. Коэффициенты корреляции (г) составили соответственно 0,983±0,110; 0,816±0,346; 0,987±0,094; 0,824±0,339.

В опыте с фонами минеральных удобрений между урожайностью и продуктивным стеблестоем, продуктивной кустистостью, массой зерна с растения, числом зерен существует тесная коррелятивная связь. Коэффициенты корреляции (г) составили соответственно 0,958+0,202; 0,869±0,349; 0,997+0,051; 0,682±0,515.

4. Урожайность ячменя сорта Hyp и элементы ее структуры в зависимости от _ нормы высева семян, среднее за 2003-2005 гг.__

Норма высева, млн шт /га Урожайность, т/га Число продуктивных стеблей, шт/м2 Кустистость Масса зерна с колоса, г Число зерен в колосе, шт

общая продуктивная

3 3,61 495 4,36 2,29 0,72 16

4 4,09 554 3,87 1,93 0,74 17

5 4,27 573 3,46 1,62 0,74 18

6 4,21 554 2,94 1,32 0,76 18

НСР05, т/га 2003г - 0,22, 2004 г - 0,24; 2005 г - 0,21

В заключение следует отметить, что оптимальные элементы структуры урожайности у сортов ячменя складываются в посевах ранних сроков при внесении полного комплекса минеральных удобрений (4,5 т/га) и нормой высева 4-5 млн.шт./га.

3.4. Вынос и использование элементов питания растениями ячменя при планировании урожаев

Вынос элементов питания на формирование 1 т зерна имел тенденцию к повышению с увеличением уровня планируемого урожая и составил по азоту, фосфору и калию у сорта Нур 25,6-27,0; 11,2-12,7; 22,9-24,6 кг, у сорта Атаман 27,5-28,3; 12,6-13,8; 23,2-26,0 кг и у сорта Меркурий 27,6-28,6; 11,7-13,1; 22,524,6 кг соответственно (табл. 5).

5. Использование питательных веществ из почвы и минеральных удобрений

(%) сортами ячменя при получении планируемых урожаев, _^_среднее за 2003-2005 гг._

Сорта Фоны минерального питания Элементы питания

N Р205 К2 О

Нур К 20,2 4,1 9,1

2,5 49,2 5,3* 27.3

3,5 53,5 93,3 40,2

4,5 56,7 45,8 45,3

Атаман К 16,6 3,5 7,1

2,5 52,0 5,0* 34,6

3,5 56,0 102,4 43,9

4,5 63,5 52,4 53,8

Меркурий К 21,5 4,1 8,6

2,5 50,4 5,6* 33,2

3,5 66,3 113,3 49,5

4,5 62,7 49,9 49,5

* фосфорные удобрения не вносили

Исследованиями установлено, что ячмень выносит из почвы 19,4 % азота, 3,9 % фосфора и 8,3 % калия.

Использование азота из удобрений, в среднем по культуре, составило 56,7 % и варьировало у сорта Hyp от 49,2 до 56,7 %, у сорта Атаман от 52,0 до 63,5 % и у сорта Меркурий от 50,4 до 66,3 %.

В ходе исследований установлено, что использование фосфора из удобрений в вариантах опыта (3,5 и 4,5 т/га) достигало по сорту Hyp 93,3 и 45,8 %, по сорту Атаман 102,4 и 52,4 % и по сорту Меркурий 113,3 и 49,9 %. Это связано с тем, что внесение минеральных удобрений увеличивало концентрацию почвенного раствора и тем самым улучшало усвоение фосфора почвы растениями ячменя на 1,2-1,5 %.

Использование ячменем калия из удобрений в целом по опыту составило 41,9 %, с колебания по сорту Hyp от 27,3 до 45,3 %, по сорту Атаман от 34,6 до 53,8 % и по сорту Меркурий от 33,2 до 49,5 %.

3.5. Водопотребление ячменя в зависимости от изучаемых агроприемов

Нашими исследованиями установлено, что посевы ранних сроков более экономно расходуют влагу на создание единицы урожая. Так биологический коэффициент водопотребления (Кбиол) на первом сроке посева составил 378349 мм*га/ц. Последующие сроки посева увеличивали величину этою показателя до 460-893 мм*га/ц.

Подобная тенденция наблюдалась и в отношении Ктов, величина которого повышалась к пятому сроку посева по отношению к первому, в зависимости от сорта ячменя, в 2,6-3,1 раза.

В ходе исследований выявлено, что применение минеральных удобрений способствовало снижению коэффициентов водопотребления с 858-1071 (контроль) до 376-391 мм*га/ц (4,5 т/га).

В целом по опыту оптимальные значения Кбиол и Ктов были при 5 млн. шт./га и составили 382 и 922 мм*га/ц.

4. Качество зерна сортов ячменя в зависимости от изучаемых агроприемов 4.1. Физико-химические и технологические показатели зерна

Требования, предъявляемые к пивоваренному ячменю, основаны на физико-технологических и химико- технологических свойствах зерна

В наших исследованиях меньший процент цветковых пленок имело зерно, полученное на раннем сроке посева - 8,68-8,90 % (при требовании 8-9 %). В зерне, полученном с поздних сроков посева, пленчатость повышалась на 0,33 - 1,00 % (табл. 6).

Внесение минеральных удобрений способствовало снижению пленчатости по сортам на 0,45-0,60.

С увеличением нормы высева пленчатость увеличивалась на 0,03 %.

Выравненносгь зерна характеризует степень его однородности по величине (не менее 85 %, ГОСТ 5060-86). В зависимости от сроков посева

выравненность зерна на первом сроке для сортов ячменя была выше относительно позднего срока на 14-15 %.

6. Физико-химические показатели качества сортов ячменя в зависимости от _ изучаемых агроприемов, среднее за 2003-2005 гг._

Варианты Показатели

Натура, г/л Пленча-тосгь, % Выравненность, % Способность прорастания, % Белок, % Крахмал, % Эксграктив- ность, %

Нур (сроки посева)

I 642 8,90 88 9П 10,43 59,17 76,90

III 621 9,03 84 93 10,72 58,73 75,09

V 586 9,20 73 87 11,32 57,89 73,02

Атаман

I 651 8,68 87 96 10,97 58,74 76,33

III 631 8,76 84 91 11,37 58,29 74,27

V 602 9,01 73 85 12,07 57,01 71,99

Меркурий

I 665 8,78 92 97 11,21 58,02 75,58

III 641 8.88 87 93 11,47 57,64 73,27

V 610 9,13 78 88 12,16 56,% 71,28

Нур (фоны минерального питания)

К 593 9,37 73 91 10,32 57,23 74,34

4,5 т/га 637 8,92 87 96 10,60 59,14 76,27

Атаман

К 589 9,32 72 91 10,83 56,89 73,67

4,5 т/га 644 8,72 86 95 11,12 58,69 76,13

Меркурий

К 607 9.38 76 92 11,06 56,76 73,48

4,5 т/га 653 8,81 91 96 11,34 57,92 75,24

Нур (нормы высева)

3 млн. 617 8,87 83 95 10,54 58,65 75,97

6 млн. 639 8,90 88 95 10,39 59,32 76,98

С увеличением уровня минерального питания выравненность увеличивалась до значений 86-91%, что выше контроля на 14-15 %. Такая же тенденция прослеживалась при загущении посевов, где выравненность увеличилась с 83 до 88 % (табл. 6).

Пивоваренный ячмень должен иметь высокую прорастаемость (90-95 %, ГОСТ 5060-86). В наших исследованиях наиболее высокие показатели по прорастаемости были на первом и втором сроках посева и составили 97-95 %, что соответствует первому классу согласно установленного критерия. На

четвертом и пятом, сроках она снижалась ниже ограниченных ГОСТом кондиций.

Внесение минеральных удобрений (вариант 4,5 т/га) способствовало увеличению способности прорастания на 4-5 %.

Высокая натурная масса была отмечена на ранних сроках посева и составила 642-634 г/л по сорту Hyp, 651-642 г/л по сорту Атаман и 665-658 г/л по сорту Меркурий (при требовании 630 г/л). Поздние сроки посева снижали величину этого показателя, в среднем по сортам, на 22; 41 и 53 г/л.

Применение минеральных удобрений рассчитанных на получение 4,5 т/га зерна способствовало увеличению натуры относительно контроля на 44-55 г/л.

Натурная масса зерна возрастала с загущением посевов, достигая пикового значения - 642 г/л при норме высева 5 млн.шт./га.

В наших исследованиях для испытуемых сортов масса 1000 зерен была генетически сортовым признаком, и колебалась в зависимости от посева у сорта Hyp - 48,37-45,43 г., у сорта Атаман - 48,14-44,53 г., у сорта Меркурий - 48,5745,08 г. Наибольшего значения данная величина у сортов ячменя достигала на раннем сроке посева (48,14-48,57 г.), при планировании урожайности 4,5 т/га (47,83-48,21 г.) и норме высева 6 млн.игг/га (48,45 г.).

В наших исследованиях оптимальное содержание белка (для пивоварения) было при ранних сроках посева (10,43-11,21 %), с нормой высева 6 млн.шт/га (10,39 %).

Содержание белка в зерне сортов ячменя в зависимости от уровня планируемой урожайности колебалось от 10,26 до 11,34 %, но в целом значения этого показателя не выходили за рамки ограничительных кондиций установленных ГОСТ 5060-86.

В наших исследованиях наиболее высокие показатели по содержанию крахмала и экстракту у сортов отмечены на раннем сроке посева. Они составили по сорту Hyp 59,17 и 76,90 %, по сорту Атаман 58,74 и 76,33 %, по сорту Меркурий 58,02 и 75,58 % соответственно. На последующих сроках посева значения данных показателей снижались и к пятому сроку составили 57,89 и 73,02 %; 57,01 и 71,99 %; 56,96 и 71,28 % соответственно.

Наименьшими эти показатели были на контроле и составили по сортам 57,23-56,76 и 74,34-73,48 %. Внесение минеральных удобрений привело к повышению крахмала в зерне и выходу экстракта на 1,3-2,0 %. Экстрактивность и содержание крахмала увеличивались по мере загущения посевов.

Следует отметить, что по комплексу физико-технологических и химико-технологических показателей наиболее пригодно для пивоварения зерно сорта Hyp, но не исключено использование также зерна сортов Атаман и Меркурий, с ранних сроков посева. В то же время по физико-химическим показателям все изучаемые сорта пригодны на использование в крупяной промышленности.

4.2. Расход сырья и выход товарного пива в зависимости от изучаемых

агроприемов

Проведенная качественная оценка зерна сортов ячменя позволила определить выход готового (товарного) пива (табл. 7).

7. Влияние сроков посева, фонов минерального питания и норм высева на выход солода и товарного пива с массовой долей сухих веществ 12 % из зерна сорта Нур, среднее за 2003-2005 гг.

Варианты опыта

Сроки посева* Фоны минерального Нормы высева*

Показатели питания*

Выход Выход Выход

с 1 на 100 на 1 с 1 на 100 на 1 с 1 га, на 100 на 1

га, т кг дал га, т кг дал т кг дал

солода. пива, солода, пива, солода, пива,

кг кг кг кг кг кг

Солод 3,38 100 1,89 1,25 100 1.95 2.89 100 1.91

светлый 1,34 100 1,99 3,30 100 1,90 3,37 100 1,88

Сусло 19.83 585.87 11.05 7,07 566.37 11.05 16.71 578.79 11.05

горячее 7.48 556,31 11,05 19,20 581,07 1,05 9,75 586,48 11,05

Сусло холодное 18.64 550.72 10.39 6.64 532.39 10,39 15,71 544.06 10.39

7,03 522,93 10,39 8,05 546,21 0,39 18,57 551,29 10,39

Пиво 18.21 538.05 10.15 6.49 520.14 10,15 15,35 531.55 10.15

молодое 6,87 510,90 10,15 17,63 533,64 10,15 18,14 538,61 10,15

Пиво не 18.03 532.67 ULQS 6.43 514.94 10.05 15,20 526.23 10.05

фильтрованное 6,80 505,80 10,05 17,46 528,31 10,05 17,96 533,23 10,05

Пиво 17.93 530.01 1С 6.39 512,37 10 15,12 523,60 ifl

товарное 6,76 503,27 10 17,37 525,67 10 17,87 530,56 10

• числитель -1 срок; контроль; 3 млн шт/га; знаменатель - V срок, 4,5 т/га, 6 млн шт/га

Наиболее пригодным для производства солода и соответственно пива было зерно, полученное на ранних сроках, с нормой высева 5-6 млн.шт./га с внесением минеральных удобрений рассчитанных на получение урожайности 3,5-4,5 т/га.

При раннем сроке посева выход солода составил по сорту Нур - 3,38, по сорту Атаман - 3,26 и по сорту Меркурий - 3,58 т/га. Запаздывание с посевом приводило к потерям солода на 3-66 %. В этих же вариантах опыта был получен и максимальный выход товарного пива.

Применение минеральных удобрений позволило увеличить выход солода, по сравнению с контролем по сорту на 0,34- 2,26 т/га.

Выход пива в варианте, рассчитанном на получение урожайности зерна 4,5 т/га, увеличился по сравнению с контролем 10,98 - 12,04 т/га.

Наибольший выход пива из 100 кг солода был отмечен у сорта Нур, в зависимости от вариантов опыта этот показатель колебался от 512,37 до 525,67 кг и превышал сорт Атаман на 2-5 и сорт Меркурий на 6-7 кг.

Солод полученный с последнего варианта опыта 3 (6 млн.шт/га) позволяет увеличивать выход пива с каждого центнера на 0,83 - 6,96 кг и сокращать расход сырья до 1,88 кг.

5. Экономическая и энергетическая оценка изучаемых агроприемов

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется многими показателями, важнейшими из которых являются стоимость урожая, производственные затраты, доход и рентабельность. Наиболее оправданными они были при ранних сроках посева (табл. 8). Так в зависимости от сорта стоимость урожая колебалась от 9725 до 11175 руб/га, чистый доход от 3752 до 5167 руб/га, но уже к пятому сроку стоимость снижалась более чем в два раза и доход был со знаком минус. В то же время затраты на производство 1 ц зерна, на ранних сроках были наименьшими и колебались от 1344 руб/т по сорту Меркурий до 1535 руб/т по сорту Атаман, к пятому сроку достигая отметки в 3417 и 4354 руб/т соответственно.

8. Экономическая и энергетическая оценка изучаемых агроприемов, _среднее за 2003-2005 гг.__

Варианты Себестоимость зерна Затраты Кэ, Рентабельность,

руб/т ГДж/т руб/га ГДж/га ед %

Hyp (сроки посева)

I 1417 4,87 5992 20,59 2,7 76,5

III 1853 6,44 5984 20,79 1,8 34,9

V 3536 12,40 5940 20,83 0,5 -29,3

Атаман

I 1470 5,05 5984 20,57 2,6 70,0

III 1941 6,74 5978 20,77 1,7 28,8

V 4354 15,26 5922 20,76 0,2 -42,6

Меркурий

I 1344 4,62 6008 20,66 2,9 86,0

III 1723 5,99 5996 20,83 2,0 45,1

V 3417 11,99 5945 20,86 0,5 -26,8

Hyp (фоны минерального питания)

К 1493 6,49 2330 10,12 1,8 33,9

4.5 1568 5,78 6474 23,88 2,1 91,4

Атаман

К 1939 8,43 2307 10,03 1,1 3,2

4,5 1609 5,94 6470 23,87 2,0 86,4

Меркурий

К 1561 6,78 2326 10,11 1,7 28,1

4,5 1529 5,64 6482 23,91 2,2 96,2

В наших исследованиях уровень рентабельности в опыте 1 варьировал от 86,0 % до - 42,6 %. У сортов ячменя Hyp и Меркурий этот показатель был выше чем у сорта Атаман.

Уровень рентабельности в опыте 2 колебался от 3,2 до 96,2 %, достигая своего максимального значения в варианте - 4,5 т/га, соответственно по сортам Hyp - 91,4, Атаман - 86,4 и Меркурий - 96,2 %.

Наиболее оправданным, с экономической точки зрения, в наших исследованиях было возделывание ячменя с нормами высева 4 и 5 млн.шт./га всхожих семян Так чистый доход составлял 4478 и 4685 руб/га, уровень рентабельности 77,9 и 78,2 % соответственно.

В наших исследованиях затраты энергии при производстве ячменя в зависимости от приемов возделывания составляли 10,03-23,91 ГДж/га (табл. 8). Данный показатель практически не зависел от сорта, так в опытах 1 и 2 колебания между изучаемыми сортами не превышали 0,4 %. Не оказали существенного влияния на энергозатраты также сроки посева, их воздействие составляло всего 1-2 % совокупных затрат энергии на возделывание культуры.

Доля минеральных удобрений в структуре совокупных затрат энергии колебалась в опытах в пределах 40-49 %, на основные средства производства, горюче-смазочные материалы приходилось по 15-23 % затрат энергии.

У всех сортов коэффициент энергетической эффективности (Кэ) достигал наибольших значений при первом сроке посева, четвертый и особенно пятый сроки посева оказались малоэффективными с энергетической точки зрения.

Наиболее оправданным оказалось выращивание сортов ячменя в варианте 4,5 т/га: Кэ составил 2,0-2,2 повышаясь по от ношению к контролю на 0,3-0,9 единицы.

Энергетическая себестоимость зерна ячменя достигала наименьших значений при первом сроке посева 4,62-5,05 ГДж/т.

Выращивание сортов ячменя на фоне минерального питания, рассчитанном на получение 4,5 т/га зерна, позволило снизить энергетическую себестоимость зерна, в зависимости от сорта, на 11-29 %.

Посев ячменя сорта Hyp с нормами высева 4 и 5 млн.шт./га всхожих семян, позволил снизить себестоимость зерна на 5-7 %.

В заключение хочется отметить, что в условиях Смоленской области наиболее оправданным, с экономической и энергетической точек зрения, является посев ячменя в ранние сроки с нормой высева 4-5 млн.шт./га всхожих семян при планировании урожайности зерна на уровне 3,5-4,5 т/га.

Выводы

1. В условиях Центрального региона России на дерново-подзолистых, среднесуглинистых, среднеокультуренных почвах новые сорта ярового ячменя Hyp, Атаман, Меркурий обладают высокой экологической пластичностью и способны формировать урожайность зерна на уровне 3,89-4,47 т/га.

2. Наиболее благоприятные условия для роста и развития растений ячменя складываются при первом сроке посева. Последующие сроки посева

сокращают период «всходы-колошение» на 3-8 дней и удлиняют период «колошение созревание» на 3-4 дня. Увеличение площади питания и доз минеральных удобрений увеличивают вегетационный период на 1- 4 дня. В среднем по опытам вегетационный период у сорта Hyp составляет 88 дней, у сорта Атаман - 91 день, у сорта Меркурий - 85 дней.

3. Полевая всхожесть ячменя зависит от метеорологических (гидротермических) условий в период «посев-всходы» и срока посева. Наиболее высокие показатели по полевой всхожести получены при первых сроках посева - 85-83 %, при третьем, четвертом и пятом сроках она снижается на 4-6; 7-10 и 12-14 % соответственно.

4. Выживаемость растений ячменя в опытах колебалась от 85 до 60 %. Лучшие условия складывались при ранних сроках посева (83-77 %), последующие сроки снижают этот показатель на 5-19 %. Внесение минеральных удобрений повышает выживаемость ячменя относительно контроля на 3-12 %. Уменьшение площади питания приводит к снижению значения данного показателя на 2-4 %.

5. Максимальная поверхность ассимиляционного аппарата у изучаемых сортов ячменя формируется в фазу колошения и составляет на ранних сроках посева 39,8-43,8 тыс.м2/га. В вариантах поздних сроков посева и на контроле площадь листьев снижается на 10-32 %. Наибольшую листовую поверхность формирует сорт Меркурий - 43,4 тыс.м2/га, что выше чем у сорта Hyp на 2,5 тыс.м2/га и у сорта Атаман на 3,8 тыс.м2/га Наибольший ФП посевы ячменя формируют на ранних сроках и с применением расчетных доз удобрений на 4,5 т/га (1657-1828 тыс.м2*дней/га). Чистая продуктивность фотосинтеза (ЧПФ) у сортов ячменя в среднем за вегетацию колеблется от 3,8 до 6,2 г/м2 сут. КПД ФАР посевов достигает: у сорта Hyp - 1,98 %, у сорта Атаман - 1,94 %, у сорта Меркурий - 2,11 %.

6. Максимальное накопление сухого вещества отмечено при ранних сроках посева, и в фазу восковой спелости этот показатель составляет у сорта Hyp - 10,57 т/га, у сорта Атаман - 10,39 т/га, у сорта Меркурий - 11,26 т/га. Поздние сроки снижают этот показатель на 0,48 - 6,02 т/га. Внесение минеральных удобрений в сравнении с контролем повышает сбор сухого вещества на 18 - 63 %.

7. Наибольшая урожайность зерна по всем сортам получена при раннем сроке посева: Hyp - 4,23, Атаман - 4,07 и Меркурий - 4,47 т/га. Запаздывание с посевом от раннего срока приводит к недобору урожая на 0,14 - 2,73 т/га. Применение минеральных удобрений повышало урожайность на зерна на 0,42 -2,83 т/га. Достижение планируемого уровня урожайности, в целом за годы исследований, составляет по сорту Hyp - 79; 85; 92 %, по сорту Атаман - 67; 76; 89 %, по сорту Меркурий - 80; 92; 94 %. Наибольшая урожайность получена в вариантах с нормой высева 4 и 5 млн.шт./га всхожих семян 4,09 и

4,27 т/га. По уровню урожайности выделился сорт Меркурий - 4,47-4,24 т/га, он превышает сорт Hyp на 0,24 - 0,11 т/га и сорт Атаман на 0,40 - 0,22 т/га.

8 Наиболее оптимальные параметры структуры урожая у изучаемых сортов ячменя складываются при первом сроке посева и по расчетному фону 4,5 т/га, где число продуктивных стеблей перед уборкой составляет 590 - 559 шт/м2, масса зерна с колоса 0,77 - 0,67 г. На более поздних сроках и в вариантах без внесения удобрений эти показатели снижаются до 319 - 387 шт/м2 и 0,31 -0,42 г. соответственно.

9. На 1 тонну зерна и соответствующее количество побочной продукции (Кхоз 0,41-0,34) изучаемые сорта ячменя, в среднем, выносят 27,1 кг азота, 12,5 кг фосфора и 24,3 кг калия. Вынос этих элементов из почвы находится на уровне 19,4; 3,9 и 8,3 % соответственно. Применение минеральных удобрений (азотных и калийных), в дозах на получение зерна 2,5 т/га, повышает использование растениями фосфора из почвы на 1,2 - 1,5 %.

10. Для прогнозирования водопотребления и осуществления водобалансовых расчетов следует использовать следующие коэффициенты (Кбиол, Ктов, Ксут): для сорта Hyp - 380; 943; 4,18; для сорта Атаман 384; 974; 4,02 и для сорта Меркурий 363 ц; 905 ц; 4,31 мм/сут.

11. Новые сорта ячменя при ранних сроках посева и на расчетном фоне 4,5 т/га формируют высококачественное зерно пригодное на семенные, крупяные и пивоваренные цели. В этих вариантах масса 1000 зерен составляет 48,57 - 47,83 г., натура - 665 - 637 г/л, пленчатость - 8,68 - 8,92 %, выравненность - 92 - 86 %, содержание белка - 10,43 - 11,34 %, крахмала - 59,17 - 57,92 %, экстрактивность - 76,90 - 75,24 %, всхожесть - 96-97 %. На семенные и продовольственные цели сорта ячменя следует высевать с нормой высева 5 млн.шт./га, на пивоваренные - 6 млн.шт/га. По комплексу физико-химических и технологических показателей, пригодных при производстве пива, выделяется сорт Hyp, где выход товарного пива со 100 кг солода составляет 530,01 кг, что выше, чем по сорту Атаман на 1,97 - 3,93 кг и по сорту Меркурий на 7,1 - 9,1 кг.

12. Анализ экономической и энергетической эффективности показал, что более выгодно производство зерна ячменя при посеве в ранние сроки, по расчетному фону 4,5 т/га, с нормой высева 5 млн.шт./га, где уровень рентабельности составляет 77,5; 91,3 и 78,2 %, себестоимость зерна 1410; 1569; 1403 руб/т, коэффициент энергетической эффективности 2,7; 2,1; 2,7 соответственно.

Предложения производству

Для увеличения урожайности ячменя, производства высококачественных семян и зерна, пригодного для разностороннего использования и повышения рентабельности его производства в хозяйствах Центрального региона России рекомендуется:

1. Для получения 3,5-4,5 т/га зерна, пригодного на семенные и продовольственные цели, посев сортов Hyp, Атаман, Меркурий осуществлять в ранние и сжатые сроки (26 апреля - 3 мая) с применением расчетных доз минеральных удобрений (коэффициент использования элементов питания из почвы: N - 19,4; Р - 3,9; К - 8,3 %) и нормой высева 4 - 5 млн.шт./га.

2. Для снижения расхода сырья и увеличения выхода пива посев ячменя сорта Hyp следует осуществлять в ранние сроки, на хорошо окультуренных почвах, с полным комплексом минеральных удобрений и нормой высева 6 млн.шт,/га.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Никитин, А.Н. Дифференцированность норм высева ячменя - основа формирования урожая и его качества / А.Н.Никитин, И.Н.Романова // Наука сельскохозяйственному производству и образованию. - Сб. материалов Международной научно - практической конференции. -Смоленск, 2004.-том 2, часть П.- с.49-51.

2. Никитин, А.Н Энергетическая эффективность возделывания ячменя в зависимости от норм высева и сроков посева / А.Н.Никитин // Наука сельскохозяйственному производству и образованию. - Сб. материалов Международной научно - практической конференции. - Смоленск, 2004.-том 2, часть П.- с. 51-53.

3. Романова, И.Н. Урожайность и качество зерна ячменя в зависимости от сортов и сроков посева / И.Н.Романова, Т.А.Козловцева, А.Н.Никитин // Наука сельскохозяйственному производству и образованию. - Сб. материалов Международной научно - практической конференции. -Смоленск, 2004.-TOM 2, часть П.- с. 115-117.

4. Ратников, Р.Н. Агробиологические основы формирования урожайности и качества зерна яровых зерновых культур в условиях Смоленской области / Р.Н.Ратников, А.Н.Никитин // Конкурс молодых ученых.- Сб. материалов.- Смоленск: Изд-во Универсум, 2004.- с. 127-130.

5. Романова, И.Н. Использование энергии солнца и окупаемость минеральных удобрений при формировании посевов ярового ячменя с заданным уровнем урожайности / И.Н.Романова, А.Н.Никитин // Ресурсосбережение и экологическая безопасность,- Сб. материалов V Всеросийской научно-практической конференция.- Смоленск, 2006.- с 102-104.

6. Романова, И.Н. Срок посева, как прием энергосбережения при возделывании ярового ячменя / И.Н.Романова, А.Н.Никитин // Ресурсосбережение и экологическая безопасность.- Сб. материалов V Всероссийской научно-практической конференции.- Смоленск, 2006,- с. 104-106.

Дата сдачи в печать 26.04.2006

Формат 60x84/16 Тир. 100 Зак. 2245. Печ. листов 1.25 Отпечатано в типографии ООО "Принт-Экспресс" Лиц. ПЛД №71-38 от 07.09.99 г. г. Смоленск, проспект Гагарина, 21, т.: (4812) 32-80-70

S - 9 2 9 5

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Никитин, Александр Николаевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Урожайность и качество зерна сортов ячменя в зависимости от сроков посева.

1.2. Урожайность и качество зерна сортов ячменя в зависимости от уровня минерального питания.

1.3. Диффиринцирование нормы высева в управлении урожаем и качеством зерна ячменя.

ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Агроклиматические ресурсы Смоленской области.

2.2. Метеорологические условия в годы проведения исследований.

2.3. Место проведения исследований.

Агротехника в опыте. Схема опыта.

2.4. Методика проведения полевых опытов и лабораторных исследований.

ГЛАВА 3. ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ ЯЧМЕНЯ В

ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИЗУЧАЕМЫХ АГРОПРИЕМОВ.

3.1. Получение запланированных урожаев ячменя в зависимости от почвенно-климатического потенциала территории.

3.2. Рост и развитие растений ячменя в период вегетации.

3.3. Полевая всхожесть и выживаемость растений ячменя.

3.4. Фотосинтетическая деятельность посевов ячменя.

3.4.1.Формирование листовой поверхности и фотосинтетического потенциала растений.

3.4.2. Накопление сухого вещества.

3.4.3. Чистая продуктивность фотосинтеза.

3.5. Урожайность сортов ячменя.

3.6. Элементы структуры урожая.

Ф 3.7. Вынос элементов питания и использование их из почвы и минеральных удобрений сортами ячменя при программировании урожаев.

3.8. Водопотребление ячменя в зависимости от изучаемых агроприемов.

ГЛАВА 4. ВЛИЯНИЕ АГРОПРИЕМОВ НА ПОСЕВНЫЕ

КАЧЕСТВА СЕМЯН.

ГЛАВА 5. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА СОРТОВ ЯЧМЕНЯ, ЕГО ПРИГОДНОСТЬ НА ПИВОВАРЕННЫЕ ЦЕЛИ И ВЫХОД ТОВАРНОГО ПИВА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ф ИЗУЧАЕМЫХ АГРОПРИЕМОВ.

5.1. Физико-технологические качества зерна сортов ячменя в зависимости от изучаемых агроприемов.

5.2. Химико-технологические качества зерна сортов ячменя в зависимости от изучаемых агроприемов.

5.3. Расход сырья и выход товарного пива в зависимости от изучаемых агроприемов.

ГЛАВА 6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА • ИЗУЧАЕМЫХ АГРОПРИЕМОВ.

6.1. Экономическая оценка.

6.2. Энергетическая оценка.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России"

Актуальность темы исследований.

Производство зерна является основной отраслью растениеводства. От его состояния зависит экономика и продовольственная безопасность страны. Однако в последние годы существенно снизилось производство качественного зерна.

Одним из направлений для хозяйств, чтобы улучшить свое финансовое положение может стать - выращивание ярового ячменя для пивоварения, что обусловлено ежегодно возрастающим спросом на пиво не только в нашей стране, но и во всем мире. При этом следует отметить тот факт, что Российский пивной рынок - один из самых перспективных. За 1995-2002 годы производство российского пива увеличилось почти в четыре раза и специалисты отрасли прогнозируют двукратный рост производства в . ближайшие десять лет. Препятствием для производителей является неразвитая сырьевая база, отечественное сельское хозяйство обеспечивает около 40 % потребности в пивоваренном ячмене. Наиболее эффективным решением этого вопроса является расширение посевов и увеличения уровня урожайности ярового ячменя.

Почвенно-климатические ресурсы области являются благоприятными для возделывания ярового ячменя, кроме того, Смоленская область включена в перечень республик и областей пригодных для возделывания пивоваренных сортов. Однако средняя урожайность этой культуры здесь составляет 1,6 -1,8 т/га. Это связано с недостаточным использованием почвенно-климатических ресурсов, морфологических, биологических и агротехнических особенностей возделывания данной культуры, сорта.

Решением этой проблемы может стать расширение посевных площадей под новыми высокоурожайными, пластичными сортами, формирующими высококачественное зерно и разработкой для них сортовой агротехники. В связи с этим, изучение отзывчивости новых сортов ярового ячменя на сроки посева, фоны минерального питания и нормы высева является актуальным, ф Цель и задачи исследований.

Цель работы - изучить особенности формирования урожая сортов ячменя Hyp, Атаман и Меркурий в зависимости от сроков посева, фонов i минерального питания и нормы высева семян, а также их пригодность на продовольственные и пивоваренные цели. В задачи исследований входило:

2. Выявить влияние сроков посева, фонов минерального питания, ф нормы высева семян на особенности формирования густоты стояния растений, полевую всхожесть, выживаемость.

3. Определить показатели фотосинтетической деятельности посевов (площадь листовой поверхности, фотосинтетический потенциал, накопление сухого вещества, чистая продуктивность фотосинтеза и др.) в зависимости от изучаемых агроприемов.

4. Выявить влияние агроприемов на сортовые особенности • формирования урожая и основные элементы его продуктивности.

5. Определить посевные качества семян сортов ячменя в зависимости от сроков посева, фонов минерального питания и нормы высева семян.

6. Изучить влияние изучаемых агроприемов на физико-химические, технологические показатели зерна сортов ячменя и его пригодность для пивоварения.

7. Определить выход солода и товарного пива по сортам ячменя в зависимости от сроков посева, фонов минерального питания и нормы высева семян.

8. Выявить и осуществить подбор сортов ячменя, формирующих стабильный уровень урожайности с высокими технологическими свойствами в условиях Центрального региона Российской Федерации.

9. Рассчитать показатели экономической и энергетической эффективности и дать им оценку в зависимости от изучаемых агроприемов.

Научная новизна.

Настоящая работа является результатом обобщения комплексных многолетних полевых исследований. На основании системного подхода дана агроэкологическая оценка новым сортам ячменя Hyp, Атаман и Меркурий и разработаны основы получения их высоких урожаев.

Определены особенности формирования ассимилирующей поверхности (43,8-39,8 тыс.м2/га), фотосинтетического потенциала (18281697 тыс.м2*дней/га) и продуктивность фотосинтеза (КПД ФАР 2,11-1,94 %) интенсивных сортов ячменя. Научно обоснованы ранние сроки посева, дана оценка внесения расчетных фонов минеральных удобрений (2,5; 3,5; 4,5 т/га) и норм высева на производственные (4-5 млн.шт./га) и пивоваренные (5-6 млн.шт./га) цели.

Доказана окупаемость энергетических затрат высокоурожайных сортов ячменя при выращивании их на продовольственные и пивоваренные цели.

Практическая значимость.

Результаты исследований являются научным обоснованием технологии возделывания ярового ячменя на дерново-подзолистых почвах Центрального региона Российской Федерации.

Реализация научных исследований.

Результаты исследований прошли производственную проверку в хозяйствах Смоленской области таких как ЗАО «Шуйское» Вяземского района, СПК «Родоманово» Гагаринского района, СПК «Маяк» Краснинского района, ОАО «Васьково» Починковского района, ПСХК «Жуково» и МУП «Кощино» Смоленского района и внедрены в хозяйствах на площади 720 га.

Апробация работы.

Результаты исследований докладывались и обсуждались на ежегодных научно-практических конференциях Смоленского сельскохозяйственного института (2004, 2005 гг.), на международной научно-практической конференции, посвященной 30-летию со дня основания Смоленского сельскохозяйственного института (2004 г.), на V Всероссийской научно-практической конференции «Ресурсосбережение и экологическая безопасность» в г.Смоленске (2006г.), на 29 межвузовской научно-практической конференции «Молодые ученые вуза - сельскохозяйственному производству» в г.Смоленске (2006г.). Работа участвовала в областном конкурсе молодых ученых 2004 года по номинации «Исследования в области естественных наук». Результаты исследований опубликованы в 6 статьях. Структура и объем диссертации.

Диссертация изложена на 164 страницах машинописного текста, состоит из введения, 6 глав, выводов и предложений производству, содержит 54 таблицы, 12 рисунков, 12 приложения. Список литературы включает 240 наименований, в том числе 18 на иностранном языке.

Заключение Диссертация по теме "Растениеводство", Никитин, Александр Николаевич

ВЫВОДЫ

1. В условиях Центрального региона России на дерново-подзолистых, среднесуглинистых, среднеокультуреппых почвах новые сорта ярового ячменя Hyp, Атаман, Меркурий обладают высокой экологической пластичностью и способны формировать урожайность зерна на уровне 3,894,47 т/га.

2. Наиболее благоприятные условия для роста и развития растений ячменя складываются при первом сроке посева. Последующие сроки посева сокращают период «всходы-колошение» на 3-8 дней и удлиняют период «колошение-созревание» на 3-4 дня. Увеличение площади питания и доз минеральных удобрений увеличивают вегетационный период на 1-4 дня. В среднем по опытам вегетационный период у сорта Hyp составляет 88 дней, у сорта Атаман - 91 день, у сорта Меркурий - 85 дней.

5. Максимальная поверхность ассимиляционного аппарата у изучаемых сортов ячменя формируется в фазу колошения и составляет на ранних сроках посева 39,8-43,8 тыс.м2/га. В вариантах поздних сроков посева и на контроле площадь листьев снижается на 10-32 %. Наибольшую листовую поверхность формирует сорт Меркурий - 43,4 тыс.м2/га, что выше чем у сорта Hyp на 2,5 тыс.м2/га и у сорта Атаман на 3,8 тыс.м2/га. Наибольший ФП посевы ячменя формируют на ранних сроках и с применением расчетных доз удобрений на 4,5 т/га (1657-1828 тыс.м2*дней/га). Чистая продуктивность фотосинтеза (ЧПФ) у сортов ячменя в среднем за вегетацию колеблется от 3,8 до 6,2 г/м2 сут. КПД ФАР посевов достигает: у сорта Hyp - 1,98 %, у сорта Атаман - 1,94 %, у сорта Меркурий -2,11 %.

7. Наибольшая урожайность зерна по всем сортам получена при раннем сроке посева: Hyp - 4,23, Атаман - 4,07 и Меркурий - 4,47 т/га. Запаздывание с посевом от раннего срока приводит к недобору урожая на 0,14 - 2,73 т/га. Применение минеральных удобрений повышало урожайность на зерна на 0,42 - 2,83 т/га. Достижение планируемого уровня урожайности, в целом за годы исследований, составляет по сорту Hyp - 79; 85; 92 %, по сорту Атаман - 67; 76; 89 %, по сорту Меркурий - 80; 92; 94 %. Наибольшая урожайность получена в вариантах с нормой высева 4 и 5 млн.шт./га всхожих семян 4,09 и 4,27 т/га. По уровню урожайности выделился сорт Меркурий -4,47-4,24 т/га, он превышает сорт Hyp на 0,24 - 0,11 т/га и сорт Атаман на 0,40-0,22 т/га.

8. Наиболее оптимальные параметры структуры урожая у изучаемых сортов ячменя складываются при первом сроке посева и по расчетному фону 4,5 т/га, где число продуктивных стеблей перед уборкой составляет 590 - 559 шт/м2, масса зерна с колоса 0,77 - 0,67 г. На более поздних сроках и в вариантах без внесения удобрений эти показатели снижаются до 319 - 387 шт/м2 и 0,31 - 0,42 г. соответственно.

11. Новые сорта ячменя при ранних сроках посева и на расчетном фоне 4,5 т/га формируют высококачественное зерно пригодное на семенные, крупяные и пивоваренные цели. В этих вариантах масса 1000 зерен составляет 48,57 - 47,83 г., натура - 665 - 637 г/л, пленчатость - 8,68 - 8,92 %, выравненность - 92 - 86 %, содержание белка - 10,43 - 11,34 %, крахмала -59,17 - 57,92 %, экстрактивность - 76,90 - 75,24 %, всхожесть - 96-97 %. На семенные и продовольственные цели сорта ячменя следует высевать с нормой высева 5 млн.шт./га, на пивоваренные - 6 млн.шт/га. По комплексу физико-химических и технологических показателей, пригодных при производстве пива, выделяется сорт Hyp, где выход товарного пива со 100 кг солода составляет 530,01 кг, что выше, чем по сорту Атаман на 1,97 - 3,93 кг и по сорту Меркурий на 7,1 - 9,1 кг.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для получения урожайности зерна 3,5-4,5 т/га, пригодного на семенные и продовольственные цели, посев сортов Hyp, Атаман, Меркурий осуществлять в ранние и сжатые сроки (26 апреля - 3 мая) с применением расчетных доз минеральных удобрений (коэффициент использования элементов питания из почвы: N - 19,4; Р - 3,9; К - 8,3 %) и нормой высева 4 -5 млн.шт./га.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Никитин, Александр Николаевич, Смоленск

1. Агафонов, Е.В. Удобрение пивоваренного ячменя на обыкновенном черноземе Текст. / Е.В.Агафонов, А.Н.Богачев // Зерновое хозяйство.-2001.-№2(5).- с. 28.

2. Агрономия Текст. / В.Д.Муха [и др.].- М.: Колос, 2001.- 504 с.

3. Адилов, К.А. Сроки сева и нормы высева ячменя на южных карбонатных черноземах Целиноградской области: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.- Шортанды, 1971.- 21 с.

4. Аидиев, АЛО. Актуальные проблемы возделывания пивоваренного ячменя в Курской области Текст. / А.Ю.Аидиев, В.И.Лазарев // Зерновое хозяйство.-2004,- № 7.- с. 20-22.

5. Алабушев, В.А. Экологическое обоснование основных элементов интенсивной технологии выращивания ярового ячменя на Северном Кавказе: Дис. д-ра с.-х. наук: 06.01.09.- Харьков, 1989.- 48 с.

6. Алметов, Н.С. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество ячменя в условиях Республики Марий Эл Текст. / Н.С.Алметов // Агрохимия.- 1994.- № 2.- с. 21-24.

7. Алметов, Н.С. Урожайность ячменя на дерново-слабоподзолистых почвах в зависимости от доз и соотношения минеральных удобрений Текст. / Н.С.Алметов // Агрохимия.- 1999.- № 1.- с. 41-52.

8. Арнаутова, Н.И. Эффективность разных форм азотных удобрений на серой лесной почве Рязанской области Текст. / Н.И.Арнаутова, В.Г.Пак, Г.Н.Фадькин // Ресурсосберегающие приемы и технологии возделывания с.-х. культур,- Рязань: РСХА, 1998.- с. 150-152.

9. Бараев, А.И. Защита почв от ветровой эрозии Текст. / А.И.Бараев // Защита почв от эрозии.- М.: Колос, 1964,- с. 39-55.

10. Ю.Бельтюков, Л.П. Действие минеральных удобрений на урожай и качество разных сортов ячменя в условиях Ростовской области Текст.

11. Л.П.Бельтюков, А.А.Гриценко // Урожай и качество при длительном применении удобрений / Труды ВИУА.- М., 1984.- с. 83-91.

12. П.Беляков, И.И. Технология выращивания ячменя Текст. / И.И.Беляков.-М.: Агропромиздат, 1985.- 119 с.

13. Беляков, И.И. Ячмень в интенсивном земледелии Текст. / И.И.Беляков.- М.: Росагропромиздат, 1990.- 176 с.

14. Богомазов, Н.П. Влияние удобрений и известкования на урожай и качество ячменя Текст. / Н.П.Богомазов, И.А.Шилышков // Зерновые культуры.- 1991.- № 1.- с. 34-35.

15. Богушевич, A.A. Секреты высокой урожайности Текст. / А.А.Богушевич, Г.Я.Борисевич, Р.М.Жолин // Зерновое хозяйство.-1991.-№9.- с. 33-34.

16. Болыиедворова, C.B. Урожайность и посевные качества семян ячменя в зависимости от норм высева Текст. / С.В.Болыиедворова // Труды Свердловской СХИ.- Свердловск, 1990.- с. 38-41.

17. Борисов, В.М. Особенности формирования урожайности ярового , ячменя Зазерский-85 при разных сроках сева на черноземных почвах северной зоны Центрально-Черноземной области: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.- М., 1997,- 15 с.

18. Борисоник, З.Б. Яровой ячмень Текст. / З.Б.Борисоник.- М.: Колос, 1974.- 255 с.

19. Буга, С.Ф. Интегрированная система защиты ячменя от болезней Текст. / С.Ф.Буга.- Минск: Ураджай, 1990.- 152 с.

20. Бугаев, П.Д. Продуктивность ярового ячменя при обработке семян / биопрепаратами Текст. / П.Д.Бугаев, О.В.Тарасенкова // Известия ТСХА.- 2003.- Выпуск 3.- с. 41-49.

21. Бугаев, П.Д. Урожайность ярового ячменя при различных системах применения азотных удобрений Текст. / П.Д.Бугаев, Амаре Тадессе // Известия ТСХА.- 2003.- Выпуск 2.- с. 31-39.

22. Буйвидс, K.P. Возделывание ячменя на солод Текст. / К.Р.Буйвидс // Зерновое хозяйство.- 1986.- № 6.- с. 20-21.

23. Булуй, И.С. Динамика структуры стеблестоя ячменя и его продуктивности в агрофитоценозе в зависимости от норм высева Текст. / И.С.Булуй // Структура урожая сортов интенсивного типа / Труды Белорусской СХА.- 1982.- № з. с. 39.45.

24. Бурлакова, J1.M. Элементы плодородия черноземов Алтайского Приобья и их оценка в системе господствующего агроценоза: Автореф. дис. д-ра. с.-х. наук,- Новосибирск, 1975.- 32 с.

25. Былков, H.A. Формирование урожайности и качества зерна ячменя в зависимости от сорта и удобрений на дерново-подзолистых почвах Волго-Вятского региона: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.-Тверь, 2002.- 17 с.

26. Васько, В.Т. Формирование урожайности ярового ячменя Текст. / В.Т.Васько, Т.О.Осербаева // Зерновые культуры.- 2000.- № 5.- с. 14-15.

27. Ваулин, A.B. Значение удобрений и сорта в повышении урожайности ячменя Текст. / А.В.Ваулин, Л.В.Никулина // Эффективность удобрений и других средств химизации на дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны РСФСР / Труды ВИУА.- М., 1988.- с. 3844.

28. Ваулин, A.B. Эффективность комплексного применения средств химизации в технологиях возделывания ярового ячменя в Центральном районе Нечерноземной зоне: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук: 06.01.(М.Москва, 1994.- 42 с.

29. Власенко, Н.Г. Влияние основных технологических приемов возделывания на урожайность и пивоваренные качества ярового ячменя Текст. / Н.Г.Власенко, О.В.Кулагин, П.И.Кудашкин // Агрохимия.- 2005.- № 9.- с. 35-39.

30. Влияние доз и форм фосфорных удобрений на содержание подвижных фосфатов в дерново-подзолистых слабоокультуренных почвах и продуктивность ячменя Текст. / В.Н.Ефимов [и др.] // Агрохимия.-1994.-№6.- с. 50-58.

31. Влияние систем удобрения и способов основной обработки чернозема выщелоченного тяжелосуглинистого на величину и качество ярового ячменя Текст. / А.В.Ивойлов [и др.] // Агрохимия.- 2005.- № 10.- с. 2430.

32. Влияние сортосмены на уровень производства зерна Текст. / В.И.Нечаев [и др.] // Зерновое хозяйство.- 2001.- № 1(4).- с. 5-8.

33. Влияние способов обработки почвы, удобрений и сортов ячменя на продуктивность смытых черноземов Текст. / О.Г.Котлярова [и др.] // Обеспечение стабилизации в условиях рыночных форм хозяйствования.- Воронеж, 1997.- часть 2.- с. 136-137.

34. Влияние средств химизации на урожайность и качество культур полевого севооборота Текст. / Ф.П.Козлов [и др.] // Агрохимия.- 2003.-№7.- с. 24-31.

35. Вчерашний, М.Б. Пивоваренный ячмень в Красноярском крае Текст. / М.Б.Вчерашний.- М.: Издательский дом Восток, 1998.- 72 с.

36. Гареев, Д.Б. Реагентность сортов ячменя на уровень минерального питания и действие агроэкологических факторов среды Текст. / Д.Б.Гареев, А.А.Сахибгареев, Р.К.Кадиков // Зерновые культуры.-1998.-№ 1.-е. 13-14.

37. Глуховцев, В.В. Изучение комплексной устойчивости ярового ячменя к неблагоприятным биотическим факторам Текст. / В.В.Глуховцев // Аграрная наука.- 1996,- № 2.- с.33-35.

38. Гридасов, И.И. Зерновые культуры России Текст. / И.И.Гридасов,- М.: Колос, 1997,- 255 с.

39. Гулидова, В.А. Особенности возделывания ячменя для производства солода Текст. / В.А.Гулидова // Зерновое хозяйство.- 2001.- № 3(6).- с. 26-29.

40. Гулидова, В.А. Яровой ячмень на кормовые цели Текст. / В.А.Гулидова, В.Е.Железнякова // Зерновые культуры.- 1991.- № 2,- с. 28-30.

41. Данилова, Е.С. Продуктивность и пивоваренные качества сортов ячменя отечественной и зарубежной селекции Текст. / Е.С.Данилова // Известия ТСХА,- 1997.- № 3.- с. 37-47.

42. Действие удобрений и биопрепаратов на продуктивность сортов ячменя Текст. / А.А,Завалин [и др.] // Агрохимия.- 2003.- № 1.- с. 3037.

43. Демин, В.А. Вынос и баланс питательных веществ в кормовом севообороте при использовании расчетных доз удобрений Текст. / В.А.Демин, Т.Б.Шалов // Агрохимия.- 1997.- № 6.- с. 32-37.

44. Демин, В.А. Продуктивность кормового севооборота и плодородие дерново-подзолистой почвы при разных системах удобрения в условиях орошения Текст. / В.А.Демин, И.И.Правда // Известия ТСХА.- 1984.- выпуск 3.- с. 3-11.

45. Демолон, А. Рост и развитие культурных растений Текст. / А.Демолон.- М.: Государственное изд-во с.-х. литературы, 1961,- 400 с.

46. Детковская, Л.П. Влияние удобрений на урожай и качество зерна Текст. / Л.П.Детковская, Е.М.Лимантова.- Минск: Ураджай, 1987,- 135 с.

47. Дмитриенко, П.А. Эффективность удобрений в зависимости от густоты стояния растений полевых культур Текст. / П.А.Дмитриенко, П.И.Витриковский // Агрохимия,- 1970.- № 8.- с. 82-89.

48. Долженко, Н.К. Удобрения и эффективность гербицидов на посевах ярового ячменя Текст. / Н.К.Долженко, Н.М.Доманов // Зерновые культуры.- 1998,- № 5.- с. 20-21.

49. Дорохина, Е.Б. Влияние сортов и удобрений на продуктивность ярового ячменя, возделываемого на выщелоченном черноземе: Дисс. канд. с.-х. наук.- Ставрополь, 2002.- 170 с.

50. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта: (С основами статистической обработки результатов исследований) Текст. / Б.А.Доспехов.- М.: Колос, 1979.-416 с.

51. Ермохин, Ю.И. Диагностика потребности ярового ячменя в удобрениях на основе химического анализа почв в западной Сибири Текст. /ф Ю.И.Ермохин, В.В.Хайхан // Агрохимия.- 1992.- № 9.- с. 72-78.

52. Жайлыбай, К.Н. Формирование урожая ячменя в зависимости от возрастающих доз удобрений и нормы высева семян на засоленныхпочвах рисового севооборота Текст. / К.Н.Жайлыбай, Б.Кенбаев,

53. А.С.Сагындыкова // Зерновое хозяйство.- 2003.- № 1.- с. 19-20.

54. Жуков, Ю.П. Урожайность ячменя, картофеля и продуктивность 4-польного севооборота при расчетных дозах удобрений Текст. / Ю.П.Жуков, С.Г.Обосян, Н.А.Макарцева // Известия ТСХА.- 1995.- № 4.- с. 95-107.

55. Жуков, Ю.П. Эффективность применения расчетных доз удобрений иф пестицидов на ячмене Текст. / Ю.П.Жуков, Г.Б.Кириллова //

56. Агрохимия,- 2001.- № 5.- с. 23-26.

57. Жуков, Ю.П. Эффективность расчетных доз удобрений и сочетаний их с пестицидами в четвертой ротации севооборота на дерново-подзолистой почве Текст. / Ю.П.Жуков, И.М.Хайруллин //I

58. Агрохимия,- 1996.- № 6.- с. 52-62.бО.Завалин, A.A. Условия питания и формирования величины и качества урожая зерновых Текст. / А.А.Завалин // Зерновые культуры.- 1994.• №4,- с. 19-20.

59. Ивойлов, A.B. Влияние погодных условий на продуктивность яровой пшеницы и ячменя, эффективность отдельных видов и сочетаний удобрений в зоне неустойчивого увлажнения Текст. / А.В.Ивойлов // Агрохимия.- 1995.- № 11.- с. 58-65.

60. Ивойлов, A.B. Влияние удобрений на урожайность и качество зерна ячменя в зоне неустойчивого увлажнения Текст. / А.В.Ивойлов, В.И.Копылов, М.Н.Бессонова // Агрохимия.- 2002.- № 4.- с. 23-31.

61. Ивойлов, A.B. Реакция сортов ячменя на внесение минеральных удобрений в зоне неустойчивого увлажнения Текст. / А.В.Ивойлов, В.И.Копылов, О.Н.Самойлова // Агрохимия.- 2003.- № 9.- с. 30-41.

62. Ижик, И.К. Влияние температуры и влажности посевного слоя почвы на полевую всхожесть зернобобовых культур Текст. / И.К.Ижик // Труды Харьковский СХИ,- 1966.- том 51.-е. 122-134.

63. Ильина, J1.B. Биологические и техногенные факторы в земледелии Текст. / Л.В.Ильина, К.П.Дрожжин, Р.Н.Ушаков // Ресурсосберегающие приемы и технологии возделывания с.-х. культур.- Рязань: СХА, 1998.- с. 247-249.

64. Иоаниди, И.П. Зернофуражные культуры в Оренбургской области Текст. / И.П.Иоаниди, В.А.Михарев,- М.: Сельхозиздат, 1959.- 190 с.

65. Иодко, Т.Е. Влияние норм высева, сроков посева и уборки на урожай и посевные качества зерна ярового ячменя в Северо-Казахстанской области: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.- Ленинград, 1968.- 21

66. Использование азота удобрений ячменем на дерново-подзолистой почве склона северной и южной экспозиции Текст. / Н.Я.Шмырева [и др.] // Агрохимия.- 2004,- № 10.- с. 27-32.

67. Каничев, В.И. Сравнительная эффективность расчетных методов доз минеральных удобрений под ячмень на серых лесных почвах юго-западной части Центрального района Нечерноземной зоны: Дисс. канд. с.-х. наук.- Брянск, 1999.- 130 с.

68. Караульный, Н.В. Качество сортовых семян ячменя при интенсивной технологии выращивания Текст. / Н.В.Караульный, М.Е.Николаев // Зерновые культуры.- 1991.- № 11.- с. 9-10.

69. Карташева, И.А. Влияние азотного питания на устойчивость сортов пивоваренного ячменя к болезням Текст. / И.А.Карташева // Защита растений.- 1995.- № 11.- с.43.

70. Каскарбаев, Ж.А. Сроки посева гербициды - продуктивность Текст. / Ж.А.Каскарбаев // Зерновые культуры.- 1993.- № 4,- с. 14-15.

71. Каюмов, М.К. Программирование продуктивности полевых культур Текст. / М.К.Каюмов.- М.: Росагропромиздат, 1989.- 368 с.

72. Каюмов, М.К. Программирование урожаев Текст. / М.К.Каюмов,- М.: Московский рабочий, 1981,-161 с,

73. Кириллова, Г.Б. Качество ячменя при применении различных доз удобрений на дерново-подзолистой почве Текст. / Г.Б.Кириллова, Ю.П.Жуков // Агрохимия.- 2003.- № 12.- с. 33-37.

74. Кириллова, Г.Б. Продуктивность культур в севообороте при различных дозах удобрений на дерново-подзолистой почве Текст. / Г.Б.Кириллова, Ю.П.Жуков // Агрохимия.- 2004.- № 1.- с. 65-70.

75. Князев, Б.М. Удобрение, урожай и качество зерна ярового ячменя Текст. / Б.М.Князев, М.Б.Хоконова // Зерновое хозяйство.- 2004.- № 3,-с. 21.

76. Коваленко, В.Е. Сложные и простые минеральные удобрения в посевах зерновых Текст. / В.Е.Коваленко, С.М.Крамарев, Ю.И.Устенко // Зерновые культуры.- 1994.- № 2.- с. 17-18.

77. Ковязина, И.Ю. Сроки посева яровых зерновых культур, их влияние на урожайность и посевные качества семян в условиях Северо-востока Волго-Вятского Региона: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.-Пермь, 1984.- 19 с.

78. Коданев, И.М. Ячмень Текст. /И.М.Коданев.- М.: Колос, 1964.- 239 с.

79. Колтунов, И. Когда сеять ячмень Текст. / И.Колтунов, И.Ложкин // Земледелие.- 1972.- № 3.- с. 51.

80. Комплексное влияние агрофона и регуляторов метаболизма на качество пивоваренного ячменя Текст. / Г.П.Карпиленко [и др.] // Зерновое хозяйство.- 2004.- № 8.- с. 12-14.

81. Кореневский, В.И. Яровые по интенсивным технологиям в Белоруссии Текст. / В.И.Кореневский // Зерновые культуры.- 1990.- № 3.- с. 36-38.

82. Корляков, H.A. Агрономия с основами ботаники Текст. / Н.А.Корляков.- М.: Колос, 1980.- 423 с.

83. Корляков, H.A. Влияние некоторых приемов агротехники на урожай и пивоваренные качества ячменя в условиях Молотовской области: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.- Москва, 1955.- 15 с.

84. Корнилов, И.М. Производство зерна озимой пшеницы и ячменя на юго-востоке Центрально-черноземной зоны Текст. / И.М.Корнилов, М.И.Сальников // Зерновое хозяйство.- 2005.- № 1.- с. 18-19.

85. Костюковский, В.Б. Эффективность доз минеральных удобрений установленных разными методами для получения планируемого урожая зерна ячменя на дерново-подзолистых супесчаных почвах Брянской области: Дисс. канд. с.-х. наук.- М., 1985.- 229 с.

86. Котляров, Н.С. Роль минеральных удобрений и регуляторов роста в повышении урожайности полевых культур на черноземах Западного

87. Котоврасов, И.П. Ячменю интенсивную технологию Текст. / И.П.Котоврасов, А.С.Кузьменко, И.Д.Примак // Зерновое хозяйство,1987.-№4.-с. 28-30.

88. Кошелев, В.В. Влияние норм высева на урожайность и качество зерна пивоваренного ячменя Текст. / В.В.Кошелев // Зерновое хозяйство,-2005.- № 5.- с. 22-23.

89. Крутских, Л.П. Кормовые качества зерна ячменя в зависимости от уровня питания Текст. / Л.П.Крутских // Удобрения и мелиоранты в интенсивном земледелии Центрально-Черноземной зоны / Сборник научных трудов.- Воронеж, 1989.- с. 32-35.

90. Кручинкина Л.Е. Нормы высева ярового ячменя сортов Винер и Белорусский 18 в условиях северо-восточной части БССР Текст. / Л.Е.Кручинкина // Нормы высева, способы посева и площади питания сельскохозяйственных культур,- М.: Колос, 1975.- с. 127-129.

91. Крючков, А.Г, Ячмень в степной зоне Южного Урала Текст. / А.Г.Крючков, И.Н.Бесалиев, О.В.Литвинов // Зерновое хозяйство.-2004.-№2.- с. 19-21.

92. Кулешова, П.Ф. Сроки посева зерновых культур в Челябинской области Текст. / П.Ф.Кулешова // Материалы Уральского совещания по земледелию и кормлению сельскохозяйственных животных.-Свердловск, 1962.- выпуск 2,- с. 64-71.

93. Куперман, Ф.М. Биология развития культурных растений Текст. / Ф.М.Куперман, Е.И.Ржанова, В.В.Мурашев.- М.: Высшая школа, 1982.243 с.

94. Кутакова, А.Р. Влияние сорта, нормы высева и минеральных удобрений на урожайность ячменя Текст. / А.Р.Кутакова, Ф.Л.Мошев, С.Ю.Трифонова // Приемы повышения урожайности зерновых культур.- Пермь, 1987.- с. 123-131.

95. ЮЗ.Ламан, H.A. Биологический потенциал ячменя: Устойчивость к полеганию и продуктивность Текст. / Н.А.Ламан, Н.Н.Стасенко, С.А.Каллер.- Минск: Наука и техника, 1984.- 216 с.

96. Лапа, В.В. Влияние различных систем применения минеральных удобрений на урожайность и качество ячменя на дерново-подзолистой супесчаной почве Текст. / В.В.Лапа, Н.Н.Ивахненко // Агрохимия.-2000.-№ 11.-с. 34-40.

97. Лаур, В.Х. Влияние погодных условий на урожай ячменя и возможность его прогнозирования: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.-Тарту, 1982.- 17 с.

98. Лосев, А.П. Агрометеорология Текст. / А.П.Лосев, Л.Л.Журина.- М.: КолосС, 2003.- 301 с.

99. Лошаков, В.Г. Пожнивное зеленое удобрение и биологические факторы чередования культур в зерновых с.о. / В.Г.Лошаков, М.М.Султанов, О.Д.Сидоренко//Вестник с.-х. науки.-1984.-№4.-с.29-37.

100. Макарова, В.М. Особенности формирования зерна яровых зерновых культур Текст. / В.М.Макарова, А.М.Ленточкин // Межвузовский сборник научных трудов.- Пермь, 1985.- с. 106-116.

101. Малиновская, П.Ф. Об уровне возможных потерь урожая ярового ячменя при нарушении оптимальных сроков сева Текст. / П.Ф.Малиновская // Устойчивость зерновых культур к факторам среды.- Минск: Ураджай, 1978.- с 71-78.

102. Мальцев, В.Ф. Особенности интенсивного возделывания ячменя Текст. / В.Ф.Мальцев // Зерновые культуры.- 1991.- № 3.- с. 36-38.

103. Ш.Мальцев, В.Ф. Экологические аспекты альтернативного земледелия Текст. / В.Ф.Мальцев.- Брянск: СХА, 1995.- 70 с.

104. Мальцев, Т.С. Раздумья о земле, о хлебе Текст. / Т.С.Мальцев.- М.: Наука, 1985.- 296 с.

105. Маркитанова, A.B. Зерновые культуры в северо-западной зоне Текст. / А.В.Маркитанова.- JL: Колос, 1973.- 207 с.

106. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур Текст. / М.А.Федин [и др.].- выпуск 2.- М., 1989.- 196 с.

107. Пб.Мигуля, К.Ф. Влияние различных доз удобрений на продуктивность ярового ячменя в зернопропашном и зернотравянопропашном севооборотах на обыкновенном черноземе Западного Предкавказья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.- Краснодар, 2002.- 26 с.

108. Миронович, Е.Е. Влияние норм высева и уровней минерального питания на продуктивность сортов ячменя и овса в условиях СевероЗападной части БССР: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.-Жодино, 1977.- 23 с.

109. Михалев, Я.К. Весенний сев на научную основу Текст. / Я.К.Михалев, Д.Ф.Кирюков, Е.Е.Николаева // Зерновое хозяйство.-1979.-№3,- с. 37-38.

110. Мустафин, Ш.Х. Результаты программирования урожаев зерновых культур в Горьковской области Текст. / Ш.Х.Мустафин // Агротехника полевых культур в Нечерноземной зоне РСФСР / Труды ВСХИЗО.- М., 1986.- с. 50-58.

111. Нетребенко, H.H. Эколого-агрохимическая эффективность азотных удобрений на ячмене в условиях Белгородской области Текст. / Н.Н.Нетребенко // Зерновые культуры.- 1995.- № 4,- с. 16-17.

112. Неттевич, Э.Д. Зерновые фуражные культуры Текст. / Э.Д.Неттевич.-М.: Россельхозиздат, 1974.- 192 с.

113. Неттевич, Э.Д. Культура поля и селекция Текст. / Э.Д.Неттевич // Зерновое хозяйство.- 1981.- № 1.- с. 5-9.

114. Никитенко, Г. Крупность семян и урожайность ячменя Текст. / Г.Никитенко, Н.Жаров // Земледелие.- 1971.- № 2.- с. 24-27.

115. Никитин, В.В. Удобрения и качество зерна Текст. / В.В.Никитин // Зерновое хозяйство.- 1986.- № 9.- с. 29.

116. Никитишен, В.И. Особенность азотного и фосфорного питания ячменя в условиях длительного внесения удобрений на серой лесной почве Текст. / В.И.Никитишен, Л.К.Дмитракова, А.В.Заборин // Агрохимия.- 1994.- № 11.- с. 37-44.

117. Никитишен, В.И. Оценка эффективности фосфорного удобрения на серой лесной почве с учетом его последействия Текст. / В.И.Никитишен, Л.К.Дмитракова, В.И.Личко // Агрохимия,- 2000.- №9. с. 41-47.

118. Никитишен, В.И. Эффективность калийного удобрения в зависимости от количества осадков в репродуктивный период зерновых культур Текст. / В.И.Никитишен, В.И.Личко // Агрохимия.- 2002.- № 7,- с. 4046.

119. Ничипорович, A.A. Некоторые принципы комплексной оптимизации фотосинтетической деятельности и продуктивности растений Текст. / А.А.Ничипорович // Важнейшие проблемы фотосинтеза в растениеводстве.- М., 1970.- с. 35-40.

120. Ничипорович, A.A. Свет в фотосинтезе и продуктивности растений Текст. / А.А.Ничипорович // Физиология растений.- М., 1987.- том 34.-выпуск 4.

121. Ничипорович, A.A. Фотосинтез и пути повышения продуктивности растений Текст. / А.А.Ничипорович // Программирование урожаев сельскохозяйственных культур.- Кишинев, 1976.- с. 9-15.

122. Ничипорович, A.A. Фотосинтетическая деятельность растений в посевах Текст. / А.А.Ничипорович.- М.: Издательство АН СССР, 1961.- 135 с.

123. Образцов, A.C. Потенциальная продуктивность культурных растений Текст. / А.С.Образцов.- М.: ФГНУ Росинформагротех, 2001.- 504 с.

124. Огнев, В.Н. Научные основы эколого-биологической адаптивной технологии возделывания зерновых в Предуралье Текст. / В.Н.Огнев, А.М.Ниязов // Зерновое хозяйство,- 2004,- № 1,- с. 10-13.

125. Огнев, В.Н, Особенности возделывания пивоваренного ячменя в Удмуртии Текст. / В.Н.Огнев // Зерновое хозяйство.- 2003.- № 8.- с. 912.

126. Огородников, Л.П. Влияние погоды и удобрения на урожайность и свойства семян ячменя Текст. / Л.П.Огородников // Зерновые культуры.- 1991.- № 6.- с. 26.

127. Огородников, Л.П. Обоснование технологии возделывания ячменя на Среднем Урале: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук: 06.01.09.- Омск, 1994,- 31 с.

128. Осин, А.Е. Сроки сева и урожай Текст. / А.Е.Осин, Т.Д.Бысова // Зерновое хозяйство.- 1981,- № 3.- с. 31.

129. Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство Текст. / В.С.Никляев [и др.].- М.: Былина, 2000,555 с.

130. Павлов, А.Н. Результаты исследований физиологических основ минерального питания растений Текст. / А.Н.Павлов // Физиологические основы действия удобрений на урожай зерна и его качество / Труды ВИУА / ВАСХНИЛ.- М., 1990.- с. 3-21.

131. Павлов, М.И. Реакция сортов ярового ячменя на условия выращивания: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09,- Харьков, 1972.21 с.

132. Парачев, В.П. Урожайность и качество зерна на Брянщине Текст. / В.П.Парачев, В.Е.Ториков // Зерновые культуры.- 1993.- № 4.- с. 15-17.

133. Парсункова, С.А. Возможности получения плановой продуктивности культур в севообороте при комплексной химизации в Нечерноземье: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- М.: МСХА, 1990.- 21 с.

134. Пасынков, A.B. Урожайность и пивоваренные качества зерна различных сортов ячменя в зависимости от доз и соотношения азотных и калийных удобрений Текст. / A.B.Пасынков // Агрохимия.- 2002.- № 7.- с. 25-31.

135. Пестряков, А.М. Урожай и качество зерна ячменя Зазерский 85 в зависимости от доз азотных удобрений Текст. / А.М.Пестряков, М.А.Габибов // Агрохимия.- 1994.- № 9.- с. 80-83.

136. Петухов, И.Т. Агрономия и система удобрений Текст. / И.Т.Петухов, Е.А.Панова, Н.Х.Дудина,- М.: Агропромиздат, 1985.- 351 с.

137. Пономарев, С.П. Влияние сроков сева, норм высева и фона питания на урожай ярового ячменя в условиях Курганской области: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.- Казань, 1971.- 24 с.

138. Посыпанов, Г.С. Растениеводство Текст. / Г.С.Посыпанов [и др.].-М.: Колос, 1997.- 448 с.

139. Посыпанов, Г.С. Энергетическая оценка технологии возделывания полевых культур Текст. / Г.С.Посыпанов, В.Е.Долгодворов.- М.: Изд-во МСХА, 1995.-21 с.

140. Притчина, Г.Д. Влияние сроков посева, нормы высева, сроков и способов уборки на урожай и качество семян ячменя в Курганской области: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.- Омск, 1977.- 25 с.

141. Продуктивность зернового севооборота и плодородие дерново-подзолистой супесчаной почвы при различных системах применения удобрений Текст. / В.В.Лапа [и др.] // Агрохимия.- 2003.- № 1.- с. 2029.

142. Прохожай, И.Д. Ячмень Донецкий 9 Текст. / И.Д.Прохожай, В.А.Логвиненко, В.В.Ващенко // Зерновое хозяйство.- 1987.- № 2,- с. 19-20.

143. Прошкин, В.А. Сравнительная эффективность минеральных удобрений на различных почвах Текст. / В.А.Прошкин, А.П.Смирнов // Агрохимия.- 1994.- № 5.- с. 35-39.

144. Прянишников, Д.Н. Избранные сочинения Текст. / Д.Н.Прянишников.- М.: Сельхозиздат, 1963,- том 1.- с. 73.

145. Пупонин, А.И. Влияние обработки, известкования и удобрений на калийный режим дерново-подзолистой суглинистой почвы и урожайность зерновых культур Текст. / А.И.Пупонин, И.Г.Платонов, С.К.Мазалов // Агрохимия.- 1994.- № 3.- с. 31-38.

146. Разумкин, А.И. Влияние уровней минерального питания растений на планируемый урожай зерна сортов овса и ячменя Текст. /

147. A.И.Разумкин // Применение спиртовой барды и удобрений для повышения урожайности с.-х. культур.- Иваново, 1996.- с. 105-110.

148. Рогов, И.Е. Густота посевов ячменя и удобрения Текст. / И.Е.Рогов // Зерновые культуры,- 1991.-№ 5.- с. 36.

149. Родина, H.A. Ячмень Добрый и технология его возделывания Текст. / Н.А.Родина // Земледелие.- 1992.- № 1.- с. 63-64.

150. Романова, И.Н. Отзывчивость сортов ячменя на предшественники, сроки и нормы посева Текст. / И.Н.Романова, Т.И.Рыбченко,

151. B.В.Аверченков // Проблемы земледелия в переходный период.-Смоленск, 1995.- с. 89-93.

152. Романова, И.Н. Управление формированием высокой урожайности яровых зерновых культур для решения проблемы производства качественного зерна в западной части Центрального региона России: Автореф. дис. д-ра. с.-х. наук: 06.01.09.- M.: МСХА, 1999.- 46 с.

153. Самусев, A.M. Ячмень на легких почвах Белоруссии Текст. /

154. A.М.Самусев, А.Е.Осин // Зерновое хозяйство.- 1979.- № 3.- с. 37-38.

155. Саранин, К.И. Производство зерна фуражных культур в Нечерноземной зоне Текст. / К.И.Саранин // Зерновое поле Нечерноземья.- М.: Московский рабочий, 1986.- с. 39-51.

156. Саранин, К.И. Факторы роста урожайности зерновых культур Текст. / К.И.Саранин // Научные труды НИИСХ ЦРНЗ.- М., 1993,- с. 3-13.

157. Саранин, К.И. Эффективность расчетных методов доз минеральных удобрений под яровой ячмень Текст. / К.И.Саранин, В.И.Каничев // Агрохимия.- 2000.- № 11.- с.27-33.

158. Семенов, В.А. Зазерский 85 интенсивный сорт для Нечерноземья Текст. / В.А.Семенов, И.И.Мельник // Зерновые культуры.- 1988.- № 1.- с. 42-43.

159. Семенов, В.М. Доступность азота растениям на серой лесной почве с разными агрохимическими параметрами окультуренности Текст. /

160. B.М.Семенов, А.А.Мергель // Агрохимия.- 1993.- № 1.- с. 12-20.

161. Сенливый, В.Н. Какая технология лучше Текст. / В.Н.Сенливый, А.П.Глущенко // Зерновое хозяйство.- 1986.- № 9.- с. 24-25.

162. Синицина, Н.И. Агроклиматология Текст. / Н.И.Синицина, И.А.Гольцберг, Э.А.Струнников.- JI.: Гидрометеоиздат, 1973.- 344 с.

163. Синягин, И.И. Площади питания растений Текст. / И.И.Синягин.-М.: Россельхозиздат, 1975.- 384 с.

164. Система ведения агропромышленного производства в Республики Башкортостан Текст.- Уфа: Гилем, 1997.- 416 с.

165. Слободняк, Н.С. Нормы посева пшеницы и ячменя на фоне повышения доз минеральных удобрений и препарата ТУР: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.- Ставрополь, 1981.- 24 с.

166. Смаглий, А.Ф. Зависимость урожая ячменя от погодных условий и удобрений Текст. / А.Ф.Смаглий, Г.В.Бульботко // Зерновое хозяйство.- 1987.- № 4.- с. 33-34.

167. Собенников, Е.В. Ускоренное размножение семян зерновых культур Текст. / Е.В.Собенников.- Ижевск: Удмуртия, 1976.- 58 с.

168. Соболева, М.А. Эффективность минеральных удобрений при ежегодном и периодическом их внесении Текст. / М.А.Соболева, В.С.Савина // Удобрения, урожай и качество зерна.- Горький: СХИ, 1982.- с. 24-29.

169. Сокол, A.A. Интенсификация возделывания ярового ячменя в Ростовской области Текст. / А.А.Сокол, Л.П.Бельтюков // Возделывание зерновых культур: интенсивные технологии.- М., 1988.-с. 137-142.

170. Соловьев, П.П. Урожай и качество зерна озимой пшеницы и ячменя при длительном применении удобрений Текст. / П.П.Соловьев, Н.А.Атрашкова, А.Т.Тищенко // Урожай и качество зерна при длительном применении удобрений / Труды ВИУА.- М., 1984.- с. 14-24.

171. Справочник агронома Нечерноземной зоны Текст. / В.И.Балюра [и др.], под ред. Г.В.Гуляева.- М.: Колос, 1980.- 576 с.

172. Справочник агронома Нечерноземной зоны Текст. / Г.В.Гуляев [и др.].- М.: Агропромиздат, 1990.- 575 с.

173. Стебут, И.А. Избранные сочинения Текст. / И.А.Стебут.- М.: Госсельхозиздат, 1957.- том 11,- 631 с.

174. Толстопятова, Н.Г. Влияние биопрепаратов и азотного удобрения на • зерновую продуктивность ячменя с подсевом трав Текст. / Н.Г.Толстопятова // Агрохимия.- 2002.- № 12.- с. 47-50.

175. Тол сто усов, В.П. Удобрение и качество урожая Текст. / В.П.Толстоусов.- М.: Агропромиздат, 1987.- 192 с.

176. Тооминг, Х.Г. Солнечная радиация и формирование урожая Текст. / Х.Г.Тооминг.- JL: Гидрометеоиздат, 1977.- 200 с.

177. Третьяков, H.H. Особенности физиологических процессов и формирование элементов продуктивности сортов ярового ячменя в условиях кратковременной засухи Текст. / Н.Н.Третьяков,

178. A.Ф.Яковлев, Абудель Хаким Ю.Ю. Аллам // Известия ТСХА.- 1993.-№2.- с. 15-19.

179. Ульянчик, В.И. Удобрения и продуктивность Текст. / В.И.Ульянчик // Зерновое хозяйство.- 1986.- № 2.- с. 26-27.

180. Уразлин, М.Х. Ячмень яровой. Биологические и технологические основы формирования урожая в Башкортостане Текст. / М.Х.Уразлин.- Уфа: Изд-во Гилем, 1998.- 128 с.

181. Урожай зерна ячменя и качество его белка в зависимости от удобрений, запасов фосфора в пахотном слое и степени кислотности дерново-подзолистых супесчаных почв Западной Белоруссии Текст. /

182. B.Д.Судаков и др. // Агрохимия.- 1992.- № 8.- с. 57-69.

183. Усанова, З.И. Теория и практика создания высокопродуктивных . посевов полевых культур Текст. / З.И.Усанова.- Тверь: ТГСХА, 1999.330 с.

184. Усатенко, Г.Е. Особенности возделывания ячменя и овса Текст. / Г.Е.Усатенко, А.Г.Мусатов // Зерновое хозяйство.- 1986.- № 2,- с.28-30.

185. Фатыхов, И.Ш. Роль элементов структуры в формировании урожайности ячменя АБАВА в условиях западного Предуралья Текст. / И.Ш.Фатыхов // Зерновое хозяйство.- 2001.- № 2(5).- с. 31-32.

186. Фатыхов, И.Ш. Структура урожайности ячменя на госсортоучастках Удмуртии Текст. / И.Ш.Фатыхов // Зерновые культуры.- 2000.- № 6,-с. 24-26.

187. Федосеев, А.П. Погода и эффективность удобрений Текст. / А.П.Федосеев.-Л.: Гидрометеоиздат, 1985.- 144 с.

188. Федотов, В.А. Пивоваренный ячмень в Центральном Черноземье Текст. / В.А.Федотов, С.В.Гончаров, А.Н.Рубцов.- М., 2004.- 120 с.

189. Формирование качества пивоваренного ячменя на разных агрофонах в условиях Нечерноземья Российской Федерации Текст. / Г.П.Карпиленко [и др.] // Зерновое хозяйство.- 2004.- № 6.- с. 10-12.

190. Ходжакулов, Т.Х. Новый сорт ячменя Афрасиаб Текст. / Т.Х.Ходжакулов // Зерновые культуры.- 1991.- № 1.- с. 29.

191. Хомякова, В.Н. Продуктивность культур в севообороте при расчетных дозах удобрений и в сочетании с пестицидами в Северном районе Нечерноземья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.09.- М., 2002.- 16 с.

192. Церлинг, В.В. Агрохимические основы диагностики минерального питания сельскохозяйственных культур Текст. / В.В.Церлинг,- М.: Наука, 1978,-216 с.

193. Чазов, С.А. Агротехника зернофуражных культур Текст. / С.А.Чазов, А.С.Кутлуев//Зерновое хозяйство.- 1987,- № 4.- с. 32-33.

194. Чазов, С.А. Влияние сроков посева на урожай и качество семян зерновых культур Текст. / С.А.Чазов, B.C. Хайдукова // Селекция и семеноводство.- 1983.- № 5.- с. 42.

195. Човжик, В.П. Роль удобрений и погоды в повышении продуктивности ячменя на дерново-подзолистой почве Текст. / В.П.Човжик, В.М.Чебан, Г.Г.Куркамбаева // Урожай и качество зерна при длительном применении удобрений / Труды ВИУА.- М., 1984.- с. 25-31.

196. Чухнин, Ю.А. Программирование урожаев сельскохозяйственных культур Текст. / Ю.А.Чухнин, М.Ф.Пелихов.- Л., 1983.- 55 с.

197. Шатилов, И.С. Агрофизические, агрометеорологические и агротехнические основы программирования урожая Текст. / И.С.Шатилов, А.Ф.Чудновский,- Л.: Гидрометеоиздат, 1980.- 234 с.

198. Шатилов, И.С. Постановка опытов и проведения исследований по программированию урожаев полевых культур. Методические рекомендации Текст. / И.С.Шатилов, М.К.Каюмов.- М.: ВАСХНИЛ, 1978.- 66 с.

199. Шафран, С.А. Эффективность азотных удобрений в зависимости от обеспеченности дерново-подзолистых почв подвижными формами фосфора и калия Текст. / С.А.Шафран // Агрохимия.- 1995,- № 11.- с. 51-57.

200. Шевелуха, B.C. Закономерности и пути управления формированием зерна злаков. Обзорная информация Текст. / В.С.Шевелуха, А.В.Морозова.- М., 1986.- 53 с.

201. Шнайдер, B.B. Ячмень в кокчетавекой области Текст. / В.В.Шнайдер, А.М.Шнайдер // Зерновые культуры.- 1988.- № 1.- с. 4345.

202. Щербинин, Н.П. Теория и практика определения норм высева семян: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук: 06.01.09.- Новосибирск, 1991.- 38 с.

203. Эффект почвозащитной технологии Текст. / В.К.Яценко [и др.] // Зерновое хозяйство.- 1986.- № 2.- с. 23-25.

204. Юрин, П.В. Структура агрофитоценоза и урожай Текст. / П.В.Юрин.-М.: Изд-во Московского университета, 1979.- 280 с.

205. Ягодин, Б.А. Агрохимия Текст. / Б.А.Ягодин, П.М.Смирнов,

206. A.В.Петербургский,- М.: Агропромиздат, 1989.- 639 с.

207. Ягодин, Б.А. Агрохимия Текст. / Б.А.Ягодин, Ю.П.Жуков,

208. B.И.Кобзаренко.- М.: Колос, 2002.- 584 с.

209. Якименко, В.Н. Влияние калийных удобрений на урожайность зерновых культур и содержание калия в серой лесной почве Текст. / В.Н.Якименко // Агрохимия.-1994.- № 7-8.- с. 45-49.

210. Белянкев1ч A.A., Шашко К.Г. Экспрэаунасць рэакцый генатыпау ячменю но умовы жыулення раслшау // Весщ Акад. аграр. Наук Беларусь- 1994.-№2.- с. 18-27, 123-124.

211. Allen E.L. Development in barley // Hordeum sativum. 1989. p. 187-15.

212. Anon E. Plant development and grain yield in spring and winter barley // Plant soil. 1988. p. 85-95.

213. Dreiseitl A., Parizek P. Odolnast novych odrund jarniho jecmen k padli.-Urada. 1992. r. 40. c. 5.-s. 205-206.

214. Easson D.L. A comparison of the effects of sowing date, nitrogen application, herbicide, fungicide, growth regulator and other the yield of spring barley // Agr. Rea. Belfast. 1983. № 34. p. 29-38.

215. Gallagher E.J. The prospects for spring cereals // Biatas.- 1991.- 44, № 11.- c. 10-11.

216. Gonzalez P.R., Mason S.C., Sabata R.I., Salas M.R., Herce A. Environment, seedliq rate, and N rate in fluence on yield of barley // Amer. Soc. Agron. Annu. Meet. 1991.- Madison, 1991.- c.157.

217. Kandera M. Ucinok hnojenia dusikom na urody zrna jarneho jacmena a jeho kvalitu // Rostl. Vyroba.- 1993.- 39, № 6.- c. 481-491.

218. Kandera M. Uroda a kvalita zrna jarneho jacmena po hnojeni dusikom // Agrochemia.- 1993.- 33, № 6.- c. 150-152.

219. Kratzsch G., Wicke H.J., Ackermann D. Standort und sortenspozifische Aufbauempfehlungen fur eine effective Produktion von Brau- und Futtergerste//Feldwirtschaft.- 1977.- Bd. 17.- H. 1.- s. 14-17.

220. Kruczek G. Plonowanie oraz jakosc ziarnd jecmienia jaregow zaleznosci od nowozenia azotowego.- Krakow, 1995.- s. 233-234.

221. Lingsay F.D. Achieving high yields from spring barley // Agrin Northerm Ireland. 1981. s. 314-316.

222. Noworolnik K. Produkcyjnose odmian jeczmienia jarego w zaleznosei od nawozenia azotem i gestosci siewu // Biul. Jnst. Hodowl Aklimat. Rosl. 1988. 168: 47-53.

223. Noworolnik K., Ruszkowska B. Blon zierna i bialka jeczmienia jarego w zaleznosei od nawozenia azotem i gestosci siewu. Roczn. Nauk roln. Ser. A. 1987. 106, 3: 85-96.

224. Orlowski F., Malecka I., Pelczynsky W. Zaleznose efektow deszczowania jarego od odmian i nawozenia azotem. Roczn. Akad. Roln. w Poznaniu. 1988. 171:67-78.

225. Rao T.S. Pattern of matter accumulation in barley is influenced by planting time // Andhra agr. 1986. p. 33.

226. Wrobel E. Wplyw nawozenia azotem na plonowanie i jakose bialka ziarna jeczmienia jarego i owsa uprawianych na pasze // Acta Acad. Agr. Ac techn. olsten. Agr.- 1993.- № 56, Suppl. B.- c. 3-53.

227. Zones I.Z. The effect of plant density on barley // Am. Appl. Biol. 1986. № 3. p. 513-521.

Информация о работе

Никитин, Александр Николаевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Смоленск, 2006
ВАК 06.01.09

Диссертация

Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы