Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА БУРОГО СКОТА РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА БУРОГО СКОТА РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА"

Московская ордена Ленина и ордена трудового красного знамени сельскохозяйственная академия имени К. а. тимирязева

На правах рукописи

КАРИБАЕВ Нургали Кеуденбаевич

удк 636.237.1 :636.03(575.1)

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА БУРОГО СКОТА РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 1991

Работа выполнена на кафедре молочного и мясного скотоводства Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — член корреспондент ВАСХНИЛ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. П. Солдатов.

Официальные оппоненты академик ВАСХНИЛ А. С. Всяких, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент В. Т. Хороших.

Ведущая организация — Всероссийский научно-исследова-

"" ттиотмтлгт ГТ ПРМРННПГП ЛРТТЯ

199 . ве-

та Д 120 35 05 при Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева, корп. 16.

Адрес 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 49 Ученый со-

вет ТСХА.

Автореферат разослан

У/» . лЛ^аА^е^г^, 1991 г.

Ученый секретарь специализированного сове-доцент

К. Н. Калинина

, ОБЩАЯ Х\РМТЕРИСТИСА РАБОТУ• •Актуальность работы. Штенсификацвя молочного скотоводсвва в

нашей стране идет по пути совершенствования продуктивных и технологических качеств скота отечественных пород как методом чистопородного разведения,так и за счет использования высокопродуктивных пород мирового генофонда.

В молочном скотоводстве страны четвертое место по численности поголовья занимают бурые породы скота с комбинированны:.! направлением'продуктивности, которые получили широкое распространение и разводятся в одиннадцати союзных республиках.

Скот бурых пород в настоящее время'с успехом используется ■, для!создания.швицезебувидного и швицизировэнного скота Узбекской ССР,где он является плановой породой.На 01.01.66 г. его насчитывается более 275 тысяч голов .что составляет 225» от общей численности породного скота.;

В республике поставлена задача по созданио нового молочного типа.бурого скота,обладающего повышенной жизнеспособностью,, пригодностью к использованию в молочных комплексах в условиях, жаркого климата Средней Азии.- „ •

■ Для достижения поставленной цели в республике было использовано семя импортных быков бурой породи из США и Австрн.а также. . . отечественных быков алатауской порода,что позволяло создать большой массив швшшзированного скота.Однако,до сих пор остаются нг-изученнымл' как продукттше.так и' племенные качества г.х потомства.

. Паль'и задачи псс*сяованл%;. Деды; исследований являлось изучение результативности гетероэкологкчгского подбора ^ шявленЕо ааилучоаго сочетания' отечественных саидвв с бшсакн. разлитых генотипов пр» ерзданги. нового молочного твпа .бурого; скота .'збекасгоне. 3 -адачп исследований входила; .

-деть характеристику первотелкам рззлач:шх генотипов со про-

ЦЕНТРАЛЬНАЯ ~ '• МАУЧ АЯ БИБЛИОТЕКА •

* ос,:. 1.вл.-скохоз. академии-

дуктиЕыосги предков; . •

-изучить воспроизводительную способность телок и коров-первотелок различных генотипов и оценить.их продуктивные качества;

-изучить экстерьерные особенности телослохения нетелей и . коров-первотелок различных генотипов в процессе подготовка их к отелу и раздою;, •

-выяеить влияние пневмсм асса&а Еымеаи нетелей на последуй- ; ¡дую продуктивность коров, и установить пригодность их к промышленной технологии;'

. .-определить переваримость и усвояемость питательных "ве^ . цесгв рапиока коровами-первотелками различных генотипов и шг-лату кор:.:а продукцией;,

-определить экокомическуп эффективность производства молока коровами-первотслкагли различных генотипог.

Научная ;юв:гзка г^ботц состоит в тоы.что Епервые 'срЙЕёДйнй комплексное изучение хозяйственно-полезных признаке* 'кэрЛ-^пор^ вотелок бурого скота различных генотипов в условиях УЬйекйсл'а-на.Которая показала,что использование быков американской "Селекции и подготовка нетелей к лактации с -примеиениеи пле^:«:о;лассаха вымени способстЕует повышению продукпаносгя «оров^иервотелок и эффективности производства молока.

. Практическая з::ачг:м?сть. Пол>Чейше в процессе исследований данные по селекционным параметрам продуктивности и технологическим признакам коров разлг.чяых генотипов использованы в процессе создания и оформления нового молочного типа бурого ско-» та в условиях жаркого кллзлата.в разработке плана селекционно-племенной работы с популяцией бурого скота Узбекистана.

Реалтагщ;;я результатов «ссле-зовш'.иЦ.Основные результаты исследований Енедреаы в ГШ "СеваЯ" Кургалтзпинсксго района , Андижанской области,где создано стадо бурого скота (1118 коров)

• - з -

со'средней продуктивностью за 1989г.-в среднем на одну фуражную корову 4190 кг молока,жирностью 3¿7h^.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены: на Всесоюзном совещании "Новое в кормлении сельскохозяйственны* животных",ВИа (1987), на научной конференции "Индустриализация молочного скотоводства в условиях варкого климата■ Узбе1шстана",УзНИШ (1989), в школе молодых ученых и специалистов "Проблемы повышения эффективности научно-исследовательских работ в сфере Агропромышленного комплекса",Ташкент (1989), на научной конференции ТСХА (198Э), на республиканской конференции колодах ученых "Теоретические и прикладные аспекты генетики и селекции животных,растений и микроорганизмов",Ташкент (1990), на расширенном заседании.лаборатории селекции бурой и бушуевской пород крупного рогатого скота,заседании Ученого Совета УзНПШ. (1990),. на заседании кафедры молочного и мясного скотводства и меакафедральном заседании профессорско-преподовательского состава зооицженерного.факультета ТСХА:(19Э0).

Публикация. По материалам диссертационной работы опублико-. вано 4 научные статьи.

Объем работы.:Диссертация состоит из введения,обзора литера туры, методики исследований,результатов экспериментальных иссле^ дований,выводов.и предложений производству,списка использованной литературы.Материал изложен, на 216 страницах машинописного текста, содержит 50 таблиц, 7 .рисунков и 5 фотографий. Список литературы включает 277 наименований,из них 17 на иностранных языках.

- • материал и методика исследований

, ' Научно-хозяйственный опыт проведен в19Ь6-19о8гг. ы плегва-воде "Савай" Андлканской области Узбекской ССР.. -

В хозяйстве достоверность;происхождения составляет »О.Ьй,

что позволило получить достаточную достоверную информации о племенных и продуктивных качествах животных. .

Для проведения исследований било сформировано пять групп телок 18-месячного возраста,по 15 голов в кавдой в.соответствии со схемой (табл.1).

Животные всех групп проходили подготовку, к отелу и лактации на контрольно-селекциошюм коровнике с кормовой выгульной площадкой, где были созданы одинаковые условия, кормления и содержания. Подготовка состояла из полноценного кормления и паевшшссажа вымени начиная с 5-мссячной стельности.Во время .пассажа нетелей . ставили на прпЕЯзь.корйшение осуществлялось на зшгульаоЗ площадке, концентрата давали во. время шссажа вымени.При этом нетели I-

IV опытных групп подвергались пневиэмассаку вымени,а животные ■ ■

V группы на подвергались и послужили контрольнали.

Рационы был;! сбалансированы по детализирэванлии порази корм-лония ЛШ (15из) с учетом (па рост и развитие нетелей и раздой " первотелок) шосдахся в хозяйстве кориов.Фактически скормлено кормов по питательности за год в среднем на I корову 451Ь,7 к.ед. по 1,03 к.ед. на кг иолока.

Таблица I

Схема опита

Группы нетелей ; Генотипы : п :Методу цодготоекд к отехл

..1.Щ . , I, ,. . , , II, I I ...........,

I опытная 1/2ЦЗ!с1/2АП 15 11«ешог.'.&сси*

п 1/'1!;1<х1/4А:;л:/2;л 15

ш з/Ш2хг/с.и;х1/2/и: - 15

ТУ-"-. 1ДиЗх1/~ЛЛ 15

У контрольная ; 1/2шВх1/2&Г; 1С Еез ыассиха вшлеаа

Во время проведения научно-хозяйственного опыта нетели-и первотелки всех групп ежедневно пользовались активным моционом на расстоянии до 2-3 км.

Оценку подопытных животных по продуктивности предков устанавливали на основании анализа первично-зоотехнического учета.Проведена оценка животных по родословной пробанда (RUI), до родитель- " скому индексу отцое,продуктивности матерей и собственной продуктивности оцениваемых первотелок.Сравнение реальности оценок проводили путем вычисления коэффициента ранговой корреляции по Спярмену.

Экстерьерные особенности нетелей и первотелок различных генотипов оценили визуально.В период 5-ти месячной стельности нетелей (25-27 ыес.) и на 2-3 месяцах лактации первотелок взяли восемь основных промеров тела и па основании их построены экстерьерные профили и вычислены индексы телосложения. . Рост животных изучили на основания взвешиваний в 18,24 месяцев и при пергой плодотворной случке.Изменение живой массы пер-. Вотелок,в.период лактации .устанавливали взЕешпваниеы в два смежных дня на 15 день после отела,на 2-3,5-6 и 9-10 месяцах лактации.

Воспроизводительные.способности животных■оценивали по количеству .осеменений кв одно оплодотворение,возрасту.и жиеой массе при оплодотворении•и при отеле,продолжительности стельности,сер-" вис-периода,межотельного периода,учитывали живую массу приплода, наличие, абортов, мертворожденных, двоен..

. . Коэффициент:использования воспроизводительной способности (КНВСК)^определяли псформуле: К15ВСК= х ICO, где ЭЦМП-эконокичёскяй целесообразный межотелъный период (365 дней) ФШ-фактический межотелькый период.;

Изучение интенсивности раздоя первотелок*в;процессе первой ■• лактепшг проводили начлная с отела методом еванскровсакзго: ко;-мле-ния,добавляя в-рацион.кojoв даполнигельно 2,5к.'ед.; в■ основном за .

счет концкормов,расчет вели каждое 10 дней в период подъема лактационной кривой.

Молочную продуктивность первотелок изучали по величине удоя,-содержанию жира и белка в молоке: удой по результатам индивидуальных ежедекадных контрольных доений,содержание вира по Герберу,белка в анализаторе молока АМ-2 ежемесячно, выход молочного жира и б елка,удой в пересчете на 4&-ное молоко вычислял!! по форлуле,описанной Н.В.Барабанщиковым (1ЭМ5). • •

Устойчивость лактации определяли с помощью коэффициента пос- '--. тоянства лактации (КШ1) по формуле Б.В.ВеседоЕскэго:

■ тт* _ удой за лакт'ашш х 100 _■ ' -

ши1 максимальный суточный удой х число дней лактацдд .

Оценку технологической пригодности первотелок проводили согласно. методическим рекомендациям "Оценка и отбор коров по пригодности к промышленной технологии производства молока" (1985) на . 2-3 месяцах лактации.

Величину вымени,величин) .в" расположение сосков определяли путем взятия 13 основных промеров за 30-60 минут перед дойкой в течение двух смежных суток.Спадаемость вымени определяли путем сопоставления пяти основных промеров,взятых да и после доения.Услое- . Ш1Й объем вымени определяли .по формуле Г.П.Депшнла(1$>64) .Влкость вымени подопытных животных определяли по методике В1Еа (1970). -

функциональные свойства вымени изучались по трем смежным доениям с помощью доильного аппарата душ раздельного выдаивания ' ДАЧ-1.для характеристики функциональных свойств вымени определяли продолжительность доения,величину разового и суточного удоя,интенсивность молокоотдачи и равномерность развития долей вымени,, продолжительность "холостого".доения.

Изучение устойчивости коров-первотелок различных генотипов к маститам проводилось один раз в месяц с помощью мастиданэвого

теста согласно "Рекомендациям по борьбе с маститом коров",утверк--. денным МСХ СССР (1933).

Опыты ло изучению переваримости питательных веществ,баланса азота,кальция и фосфора проводили на первотелках по методике ВНЗа (Томмэ М.Ф.,136Э;Овсянш1ков А.И. ,1976) на 2-3 месяце лактации.Химический состав кормов и их остатков,кала,мочи и молока опредоля— ли по общепринятым методикам зоохиманаяиза (1965).

Затраты кормов и оплату корма продукцией устанавливала методом контрольных кормлений пяти коров из кавдой группы в■течение двух смежных суток два раза в месяц,путем взвешвшшя заданного -корма и несъеденного остатка.Корректировку рационов проводили на основе контрольных доек, .

Экономическую эффективность исчисляли согласно методическим указаниям "Определение экономической эффективности использования в народном хозяйстве новой техники.изобретений и рационализаторских предложений" (1980).

Полученный цифровой материал обработан методом вариационной статистики (Е.К.Меркурьева ,1970)..

Результаты исследований •

... Характеристика коров-первотелок различных генотипов го продук-тявностц предков. Отобранные для.опыта телки происходили от матерей с одинаковой продуктивностью,Удой которых за I лактацию был в пределах 2541-2875 кг молока,с кирностькьЗ,69-3,74£.Аяалоигчные -"показатели 'Матерей за: л'лстацпю, соответствующие ровденив изучаемо- . . го. поголовья: от, 2В12 кг, до-2977,кг,а. содерваняе жира в ыолске-от ' ;

з.взй до 3,73£. .. • .. • ..'

- Индекс-оценки гавотиых, по родословной, про банда (Р/Л) 'состав;» у животных I группы по удаю 4139+42,и^4ХСГЬо0,0, 1У-4156+ЙУ, 5 в контрольной-3'95Б+41,0 кг.При сраЕнешш мзгду груп- «

сами отмечено достоверное превосходство по этому показателю живот-; них I опытной группы над сверстницами II ii У контрольной групп на ■

8,0(Р> 0,999) и 4,8£(Р>0,99).А животные Iii и 1У опытных груш дос-

■ * •

■ товерно превосходили по этому показателю сверстниц II и У контрольной групп соответственно на 7,6(Р>0,999) и 4,4(Р>0,95) ц 8,5 (Р > 0,99) и 5,2/5(Р>0,95).

По содержании кира в молоке этот показатель составил по группам 3,84+0.01 (I), 3,84+6,01 (II), .3,Ш+0,01 (Ш). 3,81±0,01 (1У) и 3;79+0,0252 (У) .квотные I опытной группы достоверно превосходили по этому показателю сверстниц Ш и 1У опытных групп на 0,03(Р > 0,95) и 0,0452(Р>0,99).Отмечена также достоверная разница по этому показателе мевду кивоткики' П и 1У опытных групп,которая составила • 0,03#(Р> 0,95) в пользу первых.

Удой матерей алатауских быков был от. 7153 до 7409 кг молока при жирности 3,80-4,19?,ишицких Сыксв-от 7512 до 8342 кг при содержании жира в молоко 4,10-4,40$.

Родительские индексы быков-отцов (РИБ) по I опытной группе •• как по удою (8400^13,0)',так и по жирности молока (4,19+0,01) эна-нительао превышали РИБ биков-отцов всех остальных, групп (Р >0,999), что характеризует еысокий наследственный потенциал быков' американской швицкой порода.

В целях выявления наиболее ^флективного мегсда отбора,мы провела сравнение результатов оценки коров-первотелок по 4 варианта;.:, реальность которых определяли путем вычисления коэффициента ранговой корреляции по Спирмену. ...

В результате исследования.выявлено,что отбор как по продуктивности матерей за I лактацию,тая и по родительскому индексу от-, цов оцениваемых дочерей и непосредственно по их родословной не дает реального прогноза будущей продуктивности коров.Иззкие коэф- . ф}щиенты ранговой корреляции не позволяют рекомендовать использо-

• • _ 9 _

вание этих методов отбора по молочной продуктивности.

Анализируя эффективность используемых методов отбора в группе дочерей быков американской селекции следует отметить,что во всех случаях они подкреплены собственной, продуктивностью отобранных коров,т.е. прогноз как по удою,так и по содержанию аира подтвердился, особенно по методу оценки родительского-индекса отца.. . Положительный эффект отбора в этой группе следует отнести за счет высокой продуктивности предков этих быков во всех трех рядах родословной.

Более обнадеживающие результаты дают изучаемые методы при отборе по содержанию жира в молоке.

Воспроизводительная способность телок и■коров-первотелок различных генотипов. Полукровные "алатауские" телки (ТУ гр.) характеризовались" более, интенсивным ростом и достигла абсолютной, живой массы-70^ от .взрослого скота.и плодотворно осеменялись в возрасте 606 дней,что на.26 и 77(Р>0,99) дней раньте,чем сверстницы в результате чего оплодотворяемость их от.первого осеменения составила' 60$. Сравнительно высокой живой-'массой при плодотворном осеменении характеризовлаись. полукровные телки американской селекции (1гр.-387, 7 кг), которые достоверно (Р>0,99) превосходили сверстниц сравниваемых". Ш, 1У) групп.' '

Превосходство полукровных алатауских телок (1Угр.).по динамике роста,оплодотворяемости и сокращения сроков стельности отразилось на возрасте их первого отела.Оки отелились в возрасте 889 дней или на:, 28,77(Р> о, 99) ,42 и 47 дней раньше,чем, сверстницы 1,П,Ш и У-'контрольной групп..' ,* ; V-

В I группе на одно-оплодотворение'было.затрачено кеньге осеменений (Г,7)гчеы у первотелок. Ш группы (3,1) .Оплодотворяех^юсть^ коров в летний, период года-была.низкой и сервкс-пораод при этом соответственно удлинялся,что,по-гидг.Ному, связано с летней карой

воздуха в этот период достигала ЗВ-4£Рс. Длительность сервис.и межотельного периода были короче (однако разность не достоверна) у полукровных коров I группы (95,4 и 377,8 дней) по сравнению со сверстницами других генотипов.Сухостойный период,длительность стельности и КШСК у коров-первотелок также не имели-достоверных групповых различий. •

Следует отметить,что по первому отелу у первотелок Ш,1У и У. контрольной групп было по два случая рождения мертвых телят,что значительно снижает их оценку воспроизводительной способности. Таким образом,лучшей воспроизводительной способностью отличаются животные I группы,самой низкой - животные III группы'.

Экстерьеише особенности бурого скота газ личных гша!йпов. 3 процессе исследований изучение форм телосложения и развития от- • дельных статей показало,что животные всех, пяти исследуемых генотипов. были пропорционально развиты.Нивотные П,Ш,1У_и У контрольной групп были типичны для алатауокой порода,с крепким грубоватым костяком (индекс костистости от 15,9 до 16,2).Полукровные животные американской, селекции амёла более длинное туловище и по -косой длине туловища достоверно превосходили сверстниц 1У и У . контрольной групп (Р>'0ч35),В то .же время животные П и Ш групп с долей крови.австрийских швицев превосходили животных I группы по обхвату Труди и ширине груди.за лопатками.

Оценка экстерьера показала,что коровы-первотелки всех иссле-ду&Знс 'генотипов имела крепкую конституцию,пропорциональное тело-•йктЖЁнае молочно-мясного типа,характерное для швицизированного скйта.Полукровные американские животные уклонялись.в сторону ио--ЛоЧного типа,имела блд»е растянутый,тонкий и легкий костяк.

. Изучение живой массы в течение лактации показало,что первотелки всех трупа продолжали расти,однако с различной интенсив-цостью.На 2-3 месяца лактации все животные;кроме контрольных.

снизили живую массу,тогда как у контрольных животных отмечено ее повышение.Начиная с 4 мес. лактации животные стали набирать живую массу,а к запуску восстановили и повысили ее.Выявлены различия по величине прироста живой массы в процессе лактации,так . контрольные животные набрали 41,3 кг,тогда как их сверстницы I группы-33,0 кг.Следует отметить,что животные 1У группы уступали" контрольной группе по величине прлроста живой массы,что можно объяснить различием уровня их удоя за лактацию.

Молочная продуктивность коров-первотелок различных генотипов. Молочная продуктивность первотелок опытных групп как за отдельные периоды I лактации (100 и 180 дней),так и за полную были значительно выше по сравнению с контрольными.животными..

Наивысшую продуктивность за лактацию (табл.2) равную 4748+ +135,8 кг молока показали коровы-первотелки с 50^ крови американских швидев (1гр.),которые достоверно превосходили своих сверстниц остальных генотипов.Наименьшую продуктигность равную 3142+ +136,2,кг молока имели контрольные животные.

По содержанию жира в молоке между сравниваемыми группами достоверной разницы не обнаружено.По. содержанию белка в молоке полукровные, первотелки американской селекции (1гр.) достоверно превосходят полукровных, первотелок алатауской■селекции (1Угр.) на 0,■ • (Р> 0,99),В остальных случаяхмежду сравниваемыми группам достоверной разницы не обнаружено. По количеству.4^-ного молока,выходу , молочного жира и белка аервотелки американской селекции (1гр.) также достоверно превосходили своих сверстяид остальных групп .(при Р> 0,95 и Р>0,999). : • • , . . ' ,

' " Результатами исследований установлено,чго первотелки I опит- . ной группы превышали удой матерей на 1969 кг (72,1%).тогда как в . контроле эта разшща составляла 394 кг (14,3?) при практически равной продуктиЕностп'матерей Чтабл^З).: : ■'■'.. '.

Таблица 2

Показателя продуктивности коров-первотелок различных генотипов за полную лактацию Ш±п) * \

Показатели _ ' „ " __: X ; II . : U : 1У ; У

Удой за 305 да 4740t 4272+ 4189± • 4027± 3142+..

лактации,кг ¿Зб.'е^ . 168,4ХХХ 187,7ХХХ 167,9ХХХ 13С'2

Содержание . 3,84± 3,61+ 3,?5± 3,77± 3.87±

rapa, % 0,04 . 0,04 • .0,04'. 0,03 0,07

Содержание • 3,36± ■ ' 3,2i3± 3,27± 3,26± 3,30±

белка, % 0>02 0,03 0,03. . ■ 0,02 0,04

Удой в пересче- 4566±' 4059± 3932+ 3786± 3029¿

Молоко! кг0® 150,6ХХХ 157,2ХХХ 190,2ХХХ 149,О?" 126,4

Молочный жир, 182,6± 162,4+ 157,3* 151,4+ . 121,2±

кг . 6,02ххх 'б.гэ*** 7,60ххх. 5,96ххх 5,05-

Молочный бе- 159,4± 139,8+ 137,4±. 131,1± 103, б*,

лох.кг 4,80ххх 5,4SXXX 6,£2ХХХ. 5,29ххх 4,28

Коэффициент IQXI,7± 904,3+'- 912,9±' 907,4± 693,1±

молочности - 34,23ххх- 34,03ххх 34,6ХХХ ' 29,9ХХХ 31,19

* Р >0,95, *х Р>0,99, . ххх Р> 0, 999

Таблица 3

Продуктивность подопытных первотелок в сравнении с продуктивностью их матерей

; Превосходство продуктивности дочерейюдпродуктив-: .. ностыо матерей (+) :

jno уд0Р,кг ^по ^ жира Г ^Г^^с^ПЛ

I 1989ххх 0,13хх 80.7х" 26,2х

а 1731ххх 0,07 ; : 67,Зххх; 47,0ХХХ

ш • 1314ххх 0,03 50,4ХХХ ' •18,0

1У И79ххх . : 0,06 ' . 45, Ьххх . 14,5

У 394ххх 0ДЬх . 19 , Ьхх . • 28,4х

х Р>0,95, хх P>0,99," ххх р>0,999

Шучение лактационных кривых показало,что высокую молочную продуктивность в течение лактации имели первотелки американской селекции (1грХНо следует ответить,что при их существенном превосходстве (Р> 0,999) над контрольными сверстницами (на 120,2240,8 кг молока),первотелки всех исследуемых генотипов характеризуются устойчивой лактационной деятельностью (Рис. I),

Наивысший удой коров-первотелок всех опытных групп набладал-ся на третьем месяце лактации (от 566,6 до 647,6 кг молока),а у • контрольных сверстнвд-на втором месяце. (429,5 кг молока) .затем удои постепенно снижались.Это различие ш относили за счет авансированного кормления н подготовки нетелей к отелу и лактация с применением массажа вымени коров во всех опытных группах.

. При изучении содержания кира в молоке.коров было отмечено, что в первую половину лактации показатели снижаются (о 3,9£ до ' 3,4£ и только к пятому, месяцу лактации они стабилизируются).

- 14 - ;

Со второй половины лактационного периода содержание жира постепенно повышается (с 3,8$ до 4,4$).Пониженное содержание жира в молоке коров в первые месяцы лактации можно объяснить интенсивным нарастанием удоев и высокой температурой среды,которая в этот период достигала 3&-40°С. . " ,

Количество молочного жира изменялось закономерно изменению динамике удоев.Изменение содержания белка в молоке в течение лактации происходило аналогично изменению содержания жира,и установлена положительная связь между этими показателями»

Влияние подготовки нетелей к отелу с использованием пневмо-массажа вымели на их последующую молочную продуктивность. Для максимального выявления генетического потенциала животных изучаемых генотипов подготовка.нетелей к предстоящей лактации проводилась с применением шевмомассажа вымени с. 5-месячкой стельности.

Проведенный:пневмомассак вымени нетелей во второй половине стельности при полноценном их кормлении оказал положительное, влияние на развитие вымени и повышение молочной продуктивности в -последующем." ' '..:.. , *. ;; ;.••;■. ■ ' .

У коров I и 1У опытных груш обхват вымени увеличился соответственно на 65,2 и. 50,1$,тогда как у коров контрольной .группы всего на 45,5$ (табл.4).За этот же период рост вымени в длину у потомков американских быков составил 12,7 см (35,49$),тогда как у контрольных сверстниц всего 7, В см (59,54$).'.; .: •• .

. Наибольшая.спадаемсть вымени была у первотелок по широтным; промерам (от 14,20$ в контроле до 24,17$ - в I гр.).Коровы I".: . опытной группы по. всем промерам вымени отличались наибольшей спада емостью,что свидетельствует о том,что они имели наиболее.желе- : зистое вымя. ■ ■ ,;. ' ■ • • " -. ■ •.

Коровы-первотелки;1 группы отличаются:большейемкостью вшлени по сравнению с другими животными *превосходят.соотвественно:..

П группу на 3,7Э£ (Р> 0,999), ИКЗ,62(Р> 0,95), 1У-4,83?(Р> 0,999) И контрольных 2,61?.Установлена высокая достоверная корреляция емкости вымени с суточным удоем и удоем за 305 дней лактации,а также с обхватом и условным объемом вымени.

Таблица 4

Промеры вымени нетелей и коров-первотелок различных генотипов ' •

1 Промеры вымени, см ■__

I обхват : длина ; ширина : глубина долей __ ; :•■ ■_2_; передних : задних

Вначале опыта (в 5-ти месячной стельности) I 52,6 13,3 12,5 9,3 8,7

IV • 52;1 13,3 13,2 9,5 9,3

V • 52,3 13,1 .'12,9 9,3 9,7

Перед отелом (в период О-ми месячной стельности) I .86,9 26,0 21,3 17,5 18,0

IV .78,2 24,3 20,5 • 18,1 18,3

V 76,1 20,9 20,4 . 16,6 - 17,1

В период раздоя (на 2-3 месяце лактации)

I V 124,1ХХХ ;38,5ХХ 33,1 27,9ХХ 32,6ХХ

IV 110,9х 35,3 . 31,7 25,7 29,7

V ' 104,4 34,6 31,5 24,9 28,2

х Р> 0,95, ** Р>0,99, ХХХ Р>0,999 4

. Наибольший суточный удой в день контроля зафиксирован у полукровных первотелок американской (1гр,) селекции и был равен 19,0^0,77 кг.Разница до втому показателю между,сравниваемыми генотипами статистически не достоверна.Однако,отмечено достоверное превосходство животных всех опытных групп над контрольными-

сверстницами (табл.5)., ■"•'■■■

* . . • - ' ' '

Размах.интенсивности молокоотдачи колебался от 0,86 до

2,62 кг/мин.животные опытных групп (I и 1У),подвергшиеся массаяу

достоверно превосходили (Р>0,95) контрольных по интенсивности молокоотдачи.По другим показателям (продолжительность доения, индекс вымени,холостое доение) между группами достоверных отличий не отмечено.

- Таблица 5 . . Функциональные особенности вымени коров-первотелок, различных генотипов

Г группы : Показатели_г I .-ц-"Г—к . . 1У-1—~у—

Суточный надой, кг. 19,030**

Продолжительность доения, мин 11,92

Интенсивность мо- _

локоотдачи,кг/мин 1,67л

Индекс вымени, % 42,4

Холостое доение,сек 69,1

х Р>0,95, ХХ Р>0,99, ХХХР>0,9ЭЭ - ' с ^

Оценка маститоустойчивости котов-первотелок. Шучение устой чивости к маститу показ ало , что первотелки I и П опытных груш по ражаллсь маститом в течение лактации реже,чем сверстницы Ш,1У и'

У контрольной групп и частота повторных заболеваний составила соответственно 1,0 п 1,1 против 2,3; 2,3 и 2,0 раза.Наилучшими по коэффициенту устойчивости ("У") оказались животные I и П опыт, ных групп, где ко»фф1ВДиент устойчивости к маститу, в обоих группах составил 0,13,а у первотелок Ш и 1У опытшх групп-0,'26.У конт-_ рольных сверстниц средне коэффициент устойчивости.'составил 0,25 ..Следовательно,швицизированный скот'различных;генотипов можно отнести к животным. с. высокой ыастиюустойчивосгыэ.'• ■ ; .

. Переваримость и усвоямлссть 'питательных ре;цес?Е.-коровамл- :: пепвотслка'.т, ^азяпчных генотипов.. Проведенный балансовый опыт, по

18,3ХХХ 17,5х

12,28 ' 12,19

1,52 . 1,50 41,4 ■ 41,0 52,1 .64,4

17,2ХХ 13,9

11,35 11,69

1,58х 1,28

43,5 . 43,0'

63,0 ' 62,4

переваримости и использованию питательных веществ рационов показал,что достоверной разницы, между группами по этому показателю не установлено,хотя прослеживаются некоторые межгрупповые различия.

• Так более высокая переваримость сухого (88,74$) и органического (72,29%) вещества отмечается во П опытной группе.В I и Ш опытных группах она составила в пределах 68,25-71,46^;в 1У и У группах соответственно 64,2Э-68,4б£. Переваримость протеина в 1",И и Ш группах находилась в пределах 69,69-70,35$,в 1У п У контрольной группах несколько ниже и составила 67,14 и 66, ВЭ'Д. Наибольшая ■• переваримость, клетчатки отмечается в I опытной группе 51,77?,тогда как в остальных группах она была практически равной.

Изучение обмена азота дает, возможность судить о степени и характере усвоения организмом переваримого протеина,одного из основных элементов питательных веществ корка (табл.6).!йзнтролы;ио животные уступали на достоверную величину сверстницам I группы по уровню азота поступившего с кэрлсм и выведением его с экскрементами (Р>0,95).Разница по переваримости азота у коров 1,11-и Ш групп по отношению к контролю была достоверной и составила 26,2 . (Р>0,95), 26,8 и 31,1$(в обоих случаях Р>0,9Э).А по выделению азота с мочой контрольные коровы-первотелки также достоверно отличались от сверстниц Ц группы: (Р>0,95). '

По выделению азота с молоком животные опытных.групп достоверно превосходила контрольных сверстниц (при Р>0,95...Р>0,99). Д животные 1У группы достоверно уступали сверстницам I и К групп по этому показателю (в обоих случаях ?> 0,95).

Из представленных данных (табл.С) видно,что бадане азота был положительным во всех сравниваемых группах, к ДиСииво^лшх рьо-^ачкй иевду плащ не установлено,хотя прослеживается тенденция к увеличению.этого показателя у более низкопродуктивных животных (К.1У И У). '.-.-

Таблица 6

Среднесуточный баланс и использование азота, г

:____Группы

Показатели . ; х . П : Ш 1У ; ■ - У

Принято с кормом 414,4х 392,1 406,8 390,6 321,6

Выделено с калом 138,5х 115,2 120,3 141,4 103,2

Переварено 275,7х 276,9ХХ 286,4ХХ 249,2 : 218,4

Шделено: с мечей 152,8 153,7х 158,9 148,7 137,5

с молоком 116,9** 116,4ХХ 117,6ХХ 92,4х . 69,б'

Отложено в теле 6,0 6,9 9,9 ■8,1 11,3

Использоеяно ■

всего (.%):

от принятого- 29,7х 31,4ХХ 31,3х 25,7 : 25,2

от переваренного •44,7х 44,5х 44,6. 40,7 37,0

Использовано на

производство молока (%):

от принятого 28,3ХХ 29,6ХХ 28,9ХХ 23,7 21,7

от переваренного 42,5ХХХ 42,0х 41,2х 37,4 ' 31,9

х Р> 0,Э5, ', ** Р>0,99, ххх Р> 0,999

. . . Важным.показателем обмена азота является эффективность его" использования на образование молока.Наибольшее выделение.азота: на производство молока отмечается у животных 1,П и.Ш опытных;, .групп, которые. достоверно' превосходили сверстниц ХУ и У контрольной групп по этим показателям.(при Р> 0,95.. .Р> 0,999) .Пологи- -тельный баланс азота во Есех группах свидетельствует о.хорошем . использовании питательных веществ рациона и его биологической.. . полнсцепнссти. ' ■ . :> '

' Изучение баланса кальция к фосфора показало,что-'у коров всех

; - 19 - ...

исследуемых групп он был положительным,что говорит о сбалансировании рационов по данным минеральным элементам.

•"Экономическая эффективность пэокзЕэдства молока коосвами-' песЕОтелкпг.и; • различны^ генотипов. В заключении мы определили экономическую айёктивность разведения коров различных генотипов (табл.7). ■'"■"• "■•":'

Таблица 7

Экономическая эффективность разгедения коров различных генотипов

группы

Показатели ' : I ' : II : Ш - : 1У : : У

Получено молока базисной жирности . (кг) 5065 4521. 4363 4217 3378

Сум^а затрат Себестоимость 1ц молока ба- . 3ИСЛОЙ жир- ■ " ности (руб) 1994,60 26,64 • 1780/37 27,20 ' 1718,15 27,28 1660,65 27,21 1330,26 28,71

Шручка от реализации (руб) г 1994,60 1780,37. . 1718.-15 1660,65 1330,26

Прибыль от реализации (руб) 645,24 550,70 527,65 ' 513,25 360,47

Прибыль по сравнению с контролем (руб) 284,77 190,23 167,38 152,78

Уровень рентабельности (%) Затраты кормов на I кг молока 4% жирности: . 47,82 44,78 . 44,35 . 44,73 37,17

корм.ед., кг 0,05 0,87 0,88 . 0.91 1,10

переваримого . протеина, г 124,9 128,7 129,9 ' 131,2 155,8

Из таблицы видао;что в I группе себестоимость I ц молока самая.низкая (26,64 руб.),по сравнению.с другими группами,-а в контрольной группе она составляет 28,71 руб.,что связано с ее низкой продуктивностью. .

Исходя из полученных данных, по затратам и выручки от реолизь-

- 20 - ■ ■ -ции молока,мы вычислили прибыль за дополнительно полученное молоко и рассчитали уровень рентабельности.Наивысший уровень рентабельности производства молока установлен в группе коров-полукро-' вок от американских быков и составлял 4?,8$,что на 10,6$ выше чем в контроле.

Затраты кормов на I кг 4$-ного молока составили от 0,85 (1гр) до 1,10 к.ед. (У контрольная гр.). ,

Таким образом,использование на маточном поголовье госплемза-вода "Савай" бшсов-ироизводителей американской селекции и одновременной подготовка нетелей к лактации с применением гневмомас--сожа вдаеня способствует повышению продуктивности коров-первотелок и. эффективности производства молока.

ВЫВОДЫ.'.

... На основании результатов.исследований по сравнительному.изучению, продуктивных качеств бурого, скота различных генотипов мок- ■ но сделать следующие выводы:.

. 1.3 результате использования быков-производителей различного/ генотипа (американской и.австрийской селекций и.чистопородных', алатауских)'на швяднзировннных местных.коровах позволило полу- ■ ■ чить'я вырастить высокопродуктивных.коров-первотелок с удоем, 4748 (!гр.),4272 (Пгр.),418Э (Шгр.)й 4027 кг (1Угр.) молока.Первотелки всех генотипов характеризовались устойчивой лактационной ■ деятельностью: коэффициент постоянства лактации (КПП) был высоким и составил по группам соответственно 92,26±3,30; 89,09+3,72; .. 91,42^4,27 и 86,62^2,81. ' . -"'.'/

: 2.Подготовка нетелей различных генотипов к отелу, с прпмене- ' нием пневмоыассажз вымени позволило повысить продуктивность по ■ сравнению с контролем на 1606 кг молока по I группа,. 1130 кг по П, 1047 кг по Ш и 885 кг по 1У группа;.! соответстЕеюо.при практи-

- 21 - ■

чески одинаковой жирности и белковости молока.

3.Полукровные первотелки американской селекции и поизси с 1/4 долей кровности австрийской селекции имели лучшие шрфофунк-циональные свойства вымени.Желательные формы вымена (ваннсобраз-ная и чашеобразная) были у всех, коров I группы и 93$ коров П группы,в то время кил у австрийских помесей с' 1/8. долей кровности (Шгр.) и алатауских полукровных сверстниц (1Угр.) у 60$ и 87?.

4.Живая масса коров всех.опытных генотипов при оптимальном • уровне выращивания составляла по I лактации 442,9-472,7 кг,которые характеризуются более.легким костяком и выраженным молочным типом телосложения (коэффициент молочности 907,4-1011,7 кг).

. 5.Использование американских,швсцких быков не правело к снижению. воспроизводительной способности у полукровных коров-порво-телок.Очи имеют высокие показатели воспроизводительной способности,средняя по группе длительность'сервис-периода составило 95 дней,сухостойного пераода-62 дня,количество осеменений на одно оплодотворение 1,7,межотелышй период 370 дасй.ЗЗ* отелов проходило нормально,наличие абортов п мертворовдешшк на откачено.

6.Ывицпзнровашшй скот различных генотипов мои о отнести к группе маститоустойчивых животных. &гст признак обуславливается, как генотипом животных,так и парапатическими условиями их эксплуатации. Наиболее сгойклз к.маститу американские полукровные и помесные псраогедки с 1/4 кровью австрийской селекции (коэ{4и-ххиент устойчивости - 0,13);

7.ПолукроЕныо американские и псыесаыа животные ааотрийской селекции несколько лучше переваривали питательные воадстаа кор;.;а чем алатауские полукровные сверстницы,в частности,сухор и органическое вещзство, протеши БЭЗ.Лучигами по переваримости и использованию питательных веществ рациона на производство молока оказались полукровные американские тавотные.

- гг -

■ Ь.Коровы-первотелки всех опытных генотипов несколько лучше оплачивали корма молочной продукцией, затрачивая на производство 100 кг 4%-ного молока по I группе - Ь4,Ь; по П - Ь6,7; по Ш -ЬВ,3; по 1У - 90,7 против 110,1 кормовой:единицы у контрольных алатаусккх первотелок. !

, 9.Использование быков-производителей швицкой породы американской селекции оказало положительный эффект на пригодность швицизированного скота к промышленной технологии производства молока при сохранении других хозяйственно-полезных признаков, обусловливающих их хорошую приспособленность к конкретным условиям существования.

10. При одинаковых затратах в идентичных условиях эксплуатации наиболее экономичными оказались полукровные первотелки американской селекции. Прибыль от реализации в расчете на одну голову у них была на 94,Ь4 (Пгр.); 117,39 (Шгр.) и 131,99 руб. (1Угр.) больше по сравнению со сверстницами других исследуемых генотипов.

~ Практические предложения Рекомендуем Узбекскому племживобъединению шире использовать быксв-производителей американской селекции со средней продуктивностью женских предков по двум рядам родословной равной Ь400 кг молока с жирностью не ниже 4,055. •

Список работ, опубликованных по теме диссертации 1.Карибаев Н.К. Эффективность использования питательных' веществ рациона первотелками швицкой породы различных генотипов// Тезисы докладов школы молодых ученых и"специалистов "Проблемы ; повышения эффективности научно-исследовательских работ.в сфере агропромышленного комплекса" - Ташкент, 1990. - С. 65-66.

- 23 -

2.Карибаев Н.К. Переваримость и усвояемость питательных веществ первотелками//Зоотехния, 1990.. - №-I. - С. 50-52.

3.Карибаев Н.К.Подготовка нетелей к отелу.и раздой первотелок различных генотипов твицизированного скота £ условиях жаркого климата// Тезисы докладов Республиканской научной конфе- • рендии "Индустриализация молочного скотоводства' в условиях жар-кото климата Узбекистана." - Ташкент, 1990. - С. 53-54.

4.Карпбаев Н.К., Цадаыинов К., ЛкубовХ.'Х. Влияние раздоя на фенотидические признаки животных// Тезисы докладов 1-й Рее- . ¡п^бзшкаыекой конференции молодых ученых "Теоритические и прикладные аспекты генетики и селекции животных,растений и мпкроорга-ЧЛЗМоь". - Ташкент, 1990. - С.'36-37.

Объем I1/] п л

Заказ 588

Тираж 100

Типография Московской с х академии им К А Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул, 44

Бесплатно