Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КУР МЯСО-ЯИЧНЫХ ПОРОД В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КУР МЯСО-ЯИЧНЫХ ПОРОД В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ"



МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи ВОРОКОВ Виталий Хакяшевич

УДК 636.52/58 : 636.082.265

ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КУР МЯСО-ЯИЧНЫХ ПОРОД В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1992

с

/

- Г 4 ' ' -

Диссертация выполнена на кафедре птицеводства Московской сельскохозяйственной академии имени К А. Тимирязева.

Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А. А. Поляничкин.

Официальные оппоненты доктор ветеринарных наук, профессор Б. Ф. Бессарабов; кандидат сельскохозяйственных наук В. С. Бобровник.

Ведущее учреждение — Всесоюзный научно-исследовательский и технологический институт птицеводства

Защита состоится « Л » Л (..... 1992 г

в « /»ГЛас. на заседании специализированного ученого совета гт 190 як П!л ппи ллпг^пк1.ит>й рпп^г^пточяйственной академии

Адрес: 12755и, Москва, ул. Тимирязевская, 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Ученый секретарь специализированного совета кандидат с.-х наук

Автореферат разослан

СБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Перевод птицеводства на промышленные технологии обусловил создание высокопродуктивных яичных кроссов, от-селекционированных на основе пород кур белый леггорн и синтетических линий, полученных на база кур типа красный и белый род-айланд полосатый плимутрок, а мяоо бройлеров на основе корниш и плимутрок В результате этого очень большое количество пород и породных групп мясо-яичннх,кур оказались на грани исчезновения или совсем -исчезли, хотя многие из них представляют определенную ценность по .тому или иному'показателю, что используется в селекции при созда-. нии кроссов, приспособленных к условиям промышленной технологии.л приусадебному птицеводству.

.Так, зарубежные фирмы создали аутооексные высокопродуктивные кроссы "ХаЁсакс браун", "Твтра-52п, "Старкросс-579", "Бриллиант--621", "ФЗГ-31-20-34" и другие. Продуктивность, например, трехлинейного аугосексного кросса пасг-31х20-34" составила 261 яйцо, при средней масое яиц/59,5 г, а кросоа "Рйсс вайт" 286 яиц, масса яиц 82 г. В качестве исходного материала послужили гетерогенные популяции, полученные путем,скрещивания линий пород белый леггорн; серой калифорнийской,нью-гемпшир, австралорп и других. .

; Птица тяжелых и средних кроссов пользуется все;большим спросом, так как куры несут, яйца с коричневой скорлупой, обладают хорошей яичнойи мясной продуктивностью,' что потребует расширения , работ по созданию; распространению и аффективному использованию такой птицы.

Следовательно, перед селекционерами страны стоят задачи не только сохранения генетического разнообразия линий и пород, но и элективного использования всего имеющегося генофонда для увеличение производства яиц и 1яса птицы. ••

ЦЕНТРАЛЬНАЯ " нлуч; 1ДЯ СИЗЛИОТЕКА Мгг.ч. сольасохэз. академии им. К. А Тичирязевд ^

инз. \ь/кг3.оШ£.:

Таким образом, актуальность направления научной работы заключается в установлении закономерностей а особенностей бормярования плененных и продуктивных качеств кур разных мясо-яичных пород в условиях промышленной технологии.

Цеди, и задачи исследований. Целью настоящей работы являлась разработка научно обоснованных рекомендаций по совершенствованию продуктивных и воспроизводительных качеств "исо-яичных кур разных пород при разведении в уоловиях клеточного содержания. -

Исходя из вышеизложенного в задачу исследований входило: X. Сравнительное испытание продуктивных и воспроизводительных качеств мясо-яичных кур при разведении в условиях клеточного содержания.

2. Определить экономическую эффективность выращивания и племенного использования мясо-яичных кур трех пород при разведении в условиях промышленной технологии.

3. Разработать научно обоснованные рекомендации производству по эффективному использованию кур испитанных мясо-чпчных пород в условиях интенсивного птицеводства.

Научная, новизна данной работы заключается в том. что впервые проведены сравнительные породнив иогвтания двух отечественных мясо-яичных пород - московских и кучинских юбилейных с пью-гзмпшир,

I

хорошо консолидированной и служащей стандартов продуктивных и пле-менньх качеств для птицы данного направления продуктивности. В результате определены прояуктяваые и воспроизводительные качества и 4 эконочаческая эффективность выралшвашя на плаия молодок :лясо-япч-ного направления продуктивности в условиях клеточного содержания.

Практическая ценность. Полученные данные свидетельствуют о высок, х продуктивных и воспроизводительных качествах дур сравниваемых чясо-я!'чни.^ пород в условиях промышленной технологии, ч:о

позволяет рекомендовать использовать эти породы при разведения в чистоте. Яйценоскость на среднюю и начальную несушку за 72 недели-жизни .составила соответственно (шт.): московские - 202,5 и 187,4 , нью-гэмпшир - 196,8 и 178,9 , кучинскиё юбилейные - 187,6 и 171,0. Выход инкубационных яиц, опдодотворенность и выводимость яиц находились в пределах 71,3-76,9 Я, 91,8-92,5 %н 89,3-90,6 % соответственно. Экономический эффект от внедрения результатов работы на" ПШЗ "Кубинский" составил 66,7 тысяч рублей на,1000 голов кур и • на весь объем внедрения 1120,5 тыс. руб.. . ' ■ '

Адр0йашш.,.райагы. Ооновные результаты работы" долояены на заседании производственного объединения "Кабардино-Балкарское" по племенной работе (апрель 1992 г.).

. ШЙДИКаоаа. По материалам диссертации опубликованы три статьи. . - . ~ ■

Объем диспяртяпни. Щ5ота состоит из введения, обзора литературы (обоснования темы), материала и методики воследований, ре- • зультатов опыта и их обсуждения,.выводов, рекомендаций для производства, списка литературы. Диссертация изложена на 136 страницах машинописного текста, иллюстрирована II рисунками; содержит 33 таблицу. Список литературы включаат183 источника, в том числе -41 иностранных авторов. ' , ....

' • МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ. , .

Экспериментальная часть работы выполнена в Государственном племенном птицезаводе "Кубинский" в 1989-1991 гг;

В качестве походного материала использованы инкубационные яйца кур мяоо-яичного направления продуктивности - московских,, нью-гёмпшир, адчинских юбилейных.".Выбор этих пород связан с тем, что ЙЬсковские и кучинскае юбилейные куры относятся к новым оте-

честванным породам, а нью-гемпшир выведена в США. давно, хорошо консолидирована и служит в качестве стандарта продуктивных я племенных качеств при сравнительных породоиспытаниях.

Для выполнения исследований нами на первом этапа работы были завезены а проинкубированы инкубационные яйца кур (табл. I): московских из учхоза ТСХА "Муммовскоа", ныо-гамппшр с Прибалтийской зональной опытной станции по птицеводству и кучинских юбилейных с ГППЗ "Кучино".

На втором этапе выведенных цыплят выраяивали по породам в клеточных батареях БКМ-3. Для контроля за ростом и развитием молодняка были выделены контрольные клетки, в которых разместили по 30 голов от каждой породы.

По результатам выращивания определяли качество ремонтного молодняка и эффективность его выращивания.

На третьем этапе ремонтный молодняк, баз зоотехнической выбраковки, в возраста 21 неделя переводили в цех для содержания пламенной птицы, где содержали в клеточных батареях Л-112. В теча ние этого этапа проводили испытание продуктивных качеств птицы, а на четвертом определяли воспроизводительные качества.

На пятом, заключительном этапе, на основании обобщения полученных результатов определяла экономическую эсТкрзктивноогь развода ния дур в условиях промышленной технологии, сделаны выводы я предложения производству.

На первом этапа исследований от каядой породы ра инкубацию было заложено одновременно по 15 тысяч яиц, которые инкубировали з инкубатора "Униварсал-55". Режим инкубации соответствовал дайст вуюд/ч "Матодичесчим речомашьздияи по инкубации явд сеььскохозчй-ствз ной птицы" (ЗНЬГ.Д, 1986). Вьвоиачниг суточных пыплят вырадп вали в безоконном птпч «¡V а ргз'ларс • 18х£ь м з 3-х я^уалл .дэгоч-

' Таблица I

С X Е М А ОПЫТА

исходны;! ¡.1атериая - ишотацлошыв яЗца кур :дясо-яичьж пород

МОСКОВСКИЕ ". 15 тыс. шт.

ЭТАПЫ СРАВНИТЕЛШЫл ПОРОДОИСШТАШЙ

ИЬЮ-ГЕ1.ШИ1ГР 15 тыо. шт.

КУЧИНСКИЕ ЕБКЛ2ЙНЫЕ 15 тыс. шт.

I ЭТАП. И1КУБАШЯ ШЦ .КУР - 1ШКУБАТ0Р. "У1ШЕКЗЛЛ-55" ' ^Учитываемые показатели:

- качество, оллодотворанность и выводимость 'яиц

2 ЭТАП. ВЫРАЩИВАНИЕ ШЛОДНЯКА - КЛЕШ БКМ-3 -Учитываемые показатели: -рост, развитие, кизнеспособность, даловол выход. - эффективность выращивания молодок

3 ЭТАП. ОЦЕНКА ЯИЧНОЙ И г,ЯСНОЙ ПРОДНЕШНОСТИ КУР - КЛЕТКИ 1-112 Учитываемые показатели:■

- возраст'достижения 10 , 30 , 50 , 70 % и пика яйцекладки .

- яйценоскость на начальную и среднюю несушку

- качество яиц по периодам яйцекладки

- затраты корма на 10 яиц и I кг яичной массы

- мясные качества птицы.

4 ЭТАП. ОЦЕНКА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ КАЧЗСТЗ ПШЫ Учитываемые показатели: - выход инкубационных яиц по месяцам -• - оплодотвораиноеТЬ И ВЫВОДИМОСТЬ Я2Ц

. . ' 5 ЭТАП. СБСУВДШИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИСПЫТАННА! - эффективность содержания 1000 кур

- эффективность производства

- выводы и предложения

инкубаци онных яиц

них батареях БЙД-З, предназначенных для выращивангя ремонтного молодняка кур от I- до 21-недаяьного возраста.

С I- до Ю-надального возраста молодняк выращивал!» совместно

о

по полу по 32 голова на I пола клетка ила по 15 голов в одной клетке. С II до 21 недели содержали раздельно по полу. Петуыков по 23, а курочек по 21 на I ц^ пола клетки им по II и 10 голов в одной клетке соответственно. При этом плотность аоеддьп в первый пе-

п о

риод выращивания составила 315 см" на голову, во второй 472 см .

Ззрослую птицу содержали в безоконном птичнике на 1Ь тьо. птицемест в клеточных батареях Л-112 по 32 курлгга и 4 петуха, что

о

соответствует половому соотношению 1:8 и плотностя посадки 522 см на голову.

1!икроклимат в птичниках обеспечивался установками "Клитт-47", что позволяло поддартавать относительную влатаость воздуха в помещениях в пределах 60-70 оодерканае^ углаыюлоты 0,18-0,^.5 ,1, сероводорода 5 иг/ч3, аммиака 15 мг/и3. Температуру и влажность воздуха измеряли иоде льна«а термографами и гигрографа«!'.

Молодняк выращивали при постоянно сокращающемся световом дне, по 30 мин. в неделю, с 23-30 ч в первую, до 9 ч в 17 недель, а взрослых кур п петухов прп возрастающем, по 30 гшн. в неделю, до 16 часов в 30-недельном возраста, и на этом уровне сохранялось до I

конца испытания. Основные параметры дакроклипата соответствовали ОСТу 46-185-85. Птину кормили сухими комбикормами, в 100 Г которых с.1 до 8 недель содераалось 1214 кДг. обманкой энергия и 20 % сырого протеина, с 9 до 21 недели 1С50 кИя и 14 С сырого протеина,

о 22 до 47 недель ИЗО и 16,5 % сырого протеина, 48 педаль и

что

старше 1098 кДп и 15,0 сырого протэмна/соотвегетвевмо "Ре/о»ен-дадиям по кормлению сельскэхозт} ствангО.-' пт.ли" ОН Г-И, 1383).

3 начале опыт*, пери за -ладком я/а на -нкуба, .'-з, постугиалх

на испытание, определяли их физические и биохимические качества, содержание в желтке витаминов А, В2 и каротиноидов. Для изучения ' качественных показателей яиц от каждой породы было взято по 60 яиц, а для анализов на содержание витаминов « каротиноидов по 30 яиц. Исследования проводили по "Методическим рекомендациям по контролю качества куриных яиц" (ВАСХЫШ1, 1987). .

В процессе инкубации учитывали оплодотворенность яиц, потерю * влаги в яйцах на 6, II, 19 сутки, эмбриональную жизнеспособность ■ цыплят. На 6 сутки выявляли эмбрионы, погибшие в первые дай инку- ■ бации (кровяное кольцо), на 18 учитывали число "замерших" и на 21 день количество "задохликов". По окончании вывода определяли продолжительность эмбрионального развития цыплят. При этом учитывали начало наклева, начало вывода, конец вывода.

На. основании анатомической разделки по 20 суточных цыплят от • каждой порода была рассчитана относительная масса внутренних органов, остаточного желтка с желточным мешком. Определено содержание витаминов А, и'каротиноидов в отмытом желточном мешке.

При выращивании молодняка учитывали рост и развитие по периодам выращивания. Рост определяли путем еженедельного индивидуального взвешивания молодок из контрольных клеток. В возрасте 4, 8,.: 13 и 21 недели у 30 голов птицы каждой породы брали промеры: длину туловища, глубину и обхват груди, длину киля грудной кости, ширину таза, длину голени, плюсны.

По фэрмуле Бреди (Методические рекомендации по проваданию исследований тезснологий производства ьиса птицы, ВАСХНИЛ, 1991) рассчитывали изменение 'относительного прироста живой массы молодок с возрастом.' Для определения компактности птицы и развития грудных гшяц в толщину-определяли индекс эйрнсомии. а развития их в длину индекс удлиненности-киля грудной кости и индекс'шярокоте-

лости (С.И.Б оголюбсчи'л. "Салекци<1 сельскохозяйственно*, птицы", 1591).

Сохранность молодика учит авали по надо ля ч вкращ.'вания путем ежедневного > чага гавшай и вы ну-тленно выбракованао? птицы. Для определания мясных »ачаств молодняка и туиек кур, после периода продуктивного использования, от каждой породы проведана ааатодачз-ская разделка и органолепгичзская опенка качества мяса. Лля убоя от какдоЬ порода било взято по 20 петушков „ 10 кур, с срадлэл пи-вой массой характерной для катаю.: группы (" 1атодгческ.!э рекомендации по проведению анатомической разделки л органолаптической оценки качества мяса сельскохозяйственной птицы", ЗАСХРШ1, 1984).

В возрасте 21 неделя рассчитывали деловой' выход молодок, а процентах от пргнятых на выращивание. Затраты чорна на I кг прироста чивой массы определяли путам ежедневного взве-П'вания заданного корма и оотатка.

Зо время испытания продуктивных качеств птипы учитывали: возраст достижения курами 10, 30, 50, 70 % и пика гнтенсиврости яйцекладки по месяцам и в среянам за период испытания, высоту пика, яйценоскость на среднюю и начальную несушку, затраты /.оила на 10 яиц г I кг яичной массы. Темп повышения яйцекладки опредаляял как среднемесячное >величание ее интенсив*ости за период с начала биологического цикла до пика. :!нда -:с устойчивости я.здекладки определяли как отноьаниа средней антанс.'вносп яйцекладки за биологический 1ыкл к максимальной интенслвх'ости я.Ь13л.ладки за "зсяц, зыра-жачнъй в процентах, .'лдекс продукт! внозти есть отношение средчей массы я::ца (г) на яиаеноскосгь на начальную носумку, деленное на конверсию корма на I кг ялчлой уассы (Богочюбскл,} С.И. "Селекция сельскохозя: сгвашю^ птииы", Л., 1_'Ы).

По месяцам я;деклакки о грлдо;у";п срета^ю пассу 1/ Тг там

взвешивания воех снесенных яиц за три дня. Выход инкубационных • яиц рассчитывали ежедневно и в среднем'по-месяцам яйцекладки и за" период испытания.

Физический и биохимический анализ яиц проводили в возраста кур 28 и 52 недели. ' .

Для определения воспроизводительных качеств птицы о 32-не-дельного возраста кур ежемесячно от каждой породы закладывали на" » инкубацию по 10 тысяч яиц. Инкубационные яйца собирала 5 дней.

Экономические показатели эффективности производства инкубационных яиц мясо-яичных кур раосчитывалл по "Методическим рекомендациям по комплексной оценке линий и гибридов яичных кур" • (УкрНИИП, 1985). •'.'';•■

Данные исследований обработаны методом вариационной статистики (А.Н.Плохинский, 1969) о'применением ЭВМ.

■ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Изучение инкубационных качеств яиц кур, поступивших на испытание, показало, что по всем показателям яйца соответствуют действующим техническим условиям или превосходят их. По ряду показателей между сравниваемыми ■породаш1 имелись существенные различия, при . у этом лучшие характеристики имели инкубационные л.Чца кур московской V породы, затем кучинские юбилейные и нике нью-ге.'.'пппр. Так, по еди-» • нице Хау разность мекду московскими и ныо-гамшшр составила 5,1 ^ индексу балка 9,5 % (Р>0,95), содержанию сухих вэщяств в цельном . яйце (белок + желток) 2,В отдельно в балке 7,6 п том числа , протеина 8,7 % (.Р* 0,999). По содержанию в келтке сухих взщэств. в ;; том числе протеина, разность была равна 1,9 и 3,0 % (?>0,95). Ку-" чинские юбилейные куры прзвосходали нью-гемпшир по единица Хау на . 4,1 %, индексу белка 6,8 содеряашга сухих ващестз в балке, в

том числе протеина на 6,0 и 6,3 % (Р> 0,999). На установлено определенных различий по оплодотворенности и выводимости яиц кур сравниваемых пород. Эти показатели были значительно выше минимальных требований для кур мясо-яичных пород. Оплодотвореннооть яиц находилась в пределах 92,4-93,2 выводимость яиц 89,0-89,6 %. Цыплята всех пород характеризовались высокой эмбриональной жизнеспособностью. В первый период инкубации погибших эмбрионов было 1,4-1,8 %, а замерших а задохликов 6,2-6,8 %. Вывод цыплят составил 82,3-83,2 %.

Таблица 2

Живая масса (г) курочек по периодам выращивания (vi= 90)

Неделя выращивания Московские Нью-гемпшир Кучинскиа юбилейные

4 240 * 4а 230 * 4а 268 * 4Ö

8 670 * 3й 635 ± Зб 680 ± 4В

13 1220 * 7й 1180 ± 9Ö 1280 4 9В

17 1530 * Юа 1420 * 70 1670 х 8В

21 1850 - 8й I710 * 7й 1930 * 7В

Анализ данных по росту молодок (табл. 2) показал, что более высокую кивую массу по неделям и в конце периода выращивания имели курочки кучинской юбилейной породы. Рдзнооть о нью-гемшшр находилась в пределах 7,1-17,6 % (Р^ 0,999) и московскими 2,7-10,0 % {Р^.0,999), а последние превосходили ныо-гемпшир на 3,0-8,2 % (Р> 0,999).

Среднесуточный прирост курочек кучинской юбилейной породы был вше, чем у нью-гвшшшр, на 2,2-58,3 % (Р>0,999) и московских 7,2-42,0 % (Р> 0,999), а нью-гемшшр уотупали московским на 4,1-28,6 $ (Р>0,9ЭЭ}. В конце периода выращивания разность по абсо-

лютному приросту ливой массы между кучинскими юбилейными и нью-гемпшир составила 220 г, о московскими-81,2 г, а последних с • нью-гемпшир 138,9 г.

Сопоставление относительной скорооти роста в единицу времени в не связи со средней конечной абсолютной живой массой птицы срав-' ниваемых пород (по Броди) позволило установить, что максимума она достигала на четвертой неделе выращивания, когда кивая масса их _ составляла 13 % масон полновозрастных молодок. Наибольший темп па-. ■ дения наблюдался на ранних стадиях развития курочек, в период с 4 по 7 неделю выращивания, при живой массе 30 % от массы молодок-в . конце выращивания. С 8-недельного возраста темп падения относительной скорости роста молодок снижался, что можно объяснить окончанием ранней стадии развития и началом второй, связанной о физиологическим созреванием организма, а с 18-недельного возраста он вообще прекращается. Это можно объяснить началом полового созревания молодок. ' . .

С интенсивностью роста цыплят тесно связан такой показатель, как затраты корма на I кг прироста живой пассы, которые у молодок сравниваемых пород различались существенно. До 4 недель лучшая конверсия корма была у цыплят нью-гемпшир. Разность с московскими и кучинскими юбилейными составила'7,4 %, что могио оЗьксгзить более высоким их относительным приростом в этот период, при глвой массе ниже, чем у сравниваемых пород. В остальные периоды вкраливания ниже затраты корма были у цыплят кучпнских юбпяэйшх. За 21 неделю выращивания они затрачивали на 1.кг :: г проста ~:'ъо2 е-ассы меньше корма на 0,6 кг, ели 10,9 чем нью-гемпипр, и на 0,2 кг, пли 3,9 %. московских, а последние манме нью-гемшир на 0,4 кг, или 7,3

' * Контроль за особенностью развития молодок показал, что по

абсолютному значаили взятых промеров молодкл кучинской юбилейной порода существенно превосходили нью-гемгшшр и московских во все возрастные периоды. Разность с ньа-гемшшр по длина туловида составила 4,1-9,6 I, глубине груди 6,7-21,9 %, объему груди 6,7-15,4 длине киля 10,2-*2,9 % и с московскими 1,8-6,3 1,3-12,1 2,6-4,0 7,5-13,5 * соответственно. Отмечены различия и по длине голени, плюсны, ширине таза. Курочки ныо-гашшшр по взятым промерам уступали московским на 2,1-17,0 %. Графическое изображение промеров свидетельствует о общей закономерности их изменения по периодам вырацивания, хотя следует отметить различия в темпах роста взятых промеров, особенно между кучинскими юбилейными и нью-гемпншр и последними с московским. На особенность развития телоолочения курочек сравниваемых пород показывают и вычисленные индексы эйрисомии, широкотелости и удлиненности киля. Разность по этим индексам между породами находилась в пределах 2,0-7,6 2,2-11,9 % и 3,3-10,9 % соответственно.

Курочки сравниваемых пород характеризовались высокой клзнаопо-собноотью. Сохранность московских молодок 96,1 %, нью-гампшир Ь5.5 % в кучинских юбилейных 94,9

Раочет эффективности выращивания ремонтных молодок (табч. 3) показал, что кучинокие юЗилейше имали выше яавую массу, среднесуточный прирост и затрачивали меньше корма на I кг прироста, в сравнении с нью-гемпшир и московскими. Деловой еыход и сохранность едрочак били выше у московских, что сказалось на отоимости ремонтных молодок, которая у них была ниже в сравнении с нью-гампшир на 22,1 % и кучинскими юбилейными 6,5 й, а у последних цике, чам у ныо-гечпшир, на 14,6 ?».

Анализ показателей, характеризующие яичную продуктивность кур (табл. 4), свидетельствует. что лучшие результаты имела птица

Таблица 3

Результаты выращивания рзчо'тшх пололок

Показатели Московские Нью-гемпщир Кучлисч/а юбиле, ш з

Диван масса, г 1850 * ff1 17X0 x T<3 1950 ~ 7°

Среднесуточный прирост, г II,J i C,4a 12,9 *0,Зй

Сатраты корма на I кг прироста по периодам выращивания, ter;

4 2,7 5 2,7

. 8 «3» 3,5 3,1

13 г.2 4,1 3,9

17 0,4 7.2 6,5

21 9.2 10,4 8,2

I - 21 t>,I 5,5 4,9

Сохранность, % 96,1 95,5 94,9

Деловой выход, % où,7 <34,5 83,4

Стоимость молодки в. 21 неделю, руб. 7,70 . 9,40 8,20

московской породы. Возраст достижения 10, 30, £0, 70 rf пика и

темп снижения яйцекладки у них был нижа. a высота пика ьыше. Раз-

ность с кучинскима юбилейными cocraBi'Jia 10,6; 10,4; 15 Д; И.3;

10,8; 22,4 и 4,3 % и о нью-гампшир 7,1; 7 ,7; II,I; 7,8 ; 7,5; 9,а

8,6 % соответственно. Ныо-гемшшр превосхохьтш неких юбилейных на 3,8; 2,8; 4,5; 3,8; 3,5 и 9,5 а высота пика наоборот была на 4,1 % выше у хучинсках юбилейных. По яйценоскости на среднюю а начальную несушку за 72 недели жизни разность с кубинскими юбилейными составила 18,6 яйца, или 9,9 Д, и 16,4 яйца, или 9,6 а с ныо-гэмпшир 9,4 яйца, или 4,8 и 8,5 я}-да, или 4,8 луры нью-гемпшир превосходили кучинских юбилейных на 9,2 яйца, или 4,9 и 7,9 яйца и 4,6 % соответственно. По масса <ып существенных различий

Таблица 4

Характеристика яичной продуктивности кур

Показатели Московские Нью-Гемпшир Кучинские юбилейные

Темп повышения яйденоскости, % 29,7 16,0 16,7

Возраст достикения, нед.:'

50;?-ной яйцекладки 27,9 31,4 32,9

пика яйцекладки 35,7 38,6 . 40,0

Высота.пика, % 79,3 73,0 76,0

Яйценоскость, шт.:

на среднюю несушку. 206,2 196,8 187,6

• . на начальную несушку 167,4' 178,9 171,0

Средняя масса яиц кур в возрасте: 54,9й 53,2?

. 28 недель " 54,За

52'недели 60,5а'. 58,7е5 . 59.6й?

Получено яичной массы, кг 12,2 и.з 11,0

Затраты корда, кг:

на 10 шт. яиц , 2,3 2,7 3,0

на I кг яичной массы 3,9 4,6 5,1

Живая.масса кур в возрасте 52. недели, кг 2,35. 2,30 2,46

Сохранность кур, % , 92,5 92,0 90,4

Средняя продолжительность использования несушек, нед. 47,4 47,1 47,0

Индекс устойчивости яйцекладки, % 71.3 74,0 63,4

Индекс продуктивности, % 284,5 223,6 197,0

между .сравниваемыми породами не было, хотя она в 28 и 52 недела несколько выше была у московских кур. Яичной г.'лссы больше подучено от кур московской породы,"на 1,2 кг, ила 10,9 % кучииских юбилейных и 0,9 кг, или 7,9 % ныо-гемпшпр. Московские куры затрачивали на 10 штук яиц кормов манкле на 0,7 кг, или.23,3 % с кучинскими

юбилейными и 0,4 кг, или 14,8 $ с нью-гзнпшир и на I кг яичной массы на 1,2 кг, или 23,5 ^ и 0,7 кг, 15,2 7* соответственно. Нью-гемпшир затрачивали меньше кучлнс ;их юбилеишх на 10 штук яиц 0,3 кг, или 10 А и I кг яичной массы О.Ь кг, или 9,8 ,1. ллзая масса кур в возрасте 52 недали была вша у кучинсклх юбилейных. Разность с нью-гемпшир составила 0,16 кг, или 7,0 %, и московскими 0,11 кг, или 4,7 %.

Следует отметить высокую сохранность кур сравнивае»шх пород» которая быда равна 90,4-92,5 %, при этом эдие она была на 2,1 % у московских, чем кучиноких юбилейных, а нью-гемпшир превосходили последних на 1,6

Выявлены существенные различия ме&цу породами по индексам устойчивости яйцекладки и продуктивности. Так, по индексу устойчивости яйцекладки кучинские юбилейные уступали московским на 4,2 % и нью-гемпшир 8,2 %, а по индексу продуктивности московские превосходили нью-гемпшир яа 27,2 % и кучиноких юбилейных 44,4 Раз-нооть меаду последними составила 26,6 %.

Определение биофизических и биохимических кадея&в яиц кур (табл. 5, 6) свидетельствует, что яйца кур сравниваемых пород отвечают требованиям, предъявляемым к пищевым, инкубационным я товарным показателям. По ряду показателей меаду породами существуют определенные различия, которые были отмзчаны и в яйцах кур, завезенных на сравнительные испытания. Упругая деформация была нина у нью-гампшир на 23,1 % кучиноких юбилейных а московских 20,5 % (Р> 0,99), единица Хау была выше у кучиноких юбилейных, на 4,8 % в сравнении о московскими и 2,3 % нью-гемпшир. Индекс белка выше у нью-гемпшир, о московскими на 6,8 % и кучинскими юбилейным 9,3 % (Р>0,999). Индекс желтка ниже был у кучиноких юбилейных, на 2,4 % с московскими и 2,9 % нью-гемпшир (Р> 0,95). С возрастом у всех

16 '../■ / ^ ' Тай липа 5

Биофизические показатели яиц кур (И-= 180).

Показатели Московские Нью-гемлшир Кучинские юбилейные

Шсса яиц . 60,5*0,4а 58,7*0,5б 59,6*0,5^

Диаметр воздушной камеры, мм 16,2±0,За 16,8±0,2а 17.4*а.2б

Индекс формы, % 74,2*0,2я 74,4±0,За 74,6±0,За

Упругая деформация, мкм. 19,7±0,4а 20,8±0,4б 20,3%,4а1:5

Толщина скорлупы, мкм: •

на тупом конце 330 - 4а. 330 - За 335 — 4а

на остром конце 324 * 4а 340 ± 3й 337 * З6

в средней части 340 — За 336 — за 340 * 4а

Плотность яиц, г/см3 1,030 1,081 1.076

Единица Хау 83,4*0,7® 83,3*0,8а 80,5^0,8б

Индекс белка, % "9,3±0,1а 9,3*0,1а 8,9*0,2й

Индекс желтка, % - 46,5-':0,За 46,4*0,7а 47,2*0,4а

$1 белка 8,11 8,06 • 8,09

рН желтка 5,98 5,87 ' 5,91

сравниваемых пород возросла масса яиц, толщина скорлупы, единица Хау, индексы белка, желтка.

Сухих веществ в цельном яйце (белок + желток), больше содержалось у кучинских юбилейных, с московскими разность была равна 4,1 % (Р>0,95) и нью-гешиаир 2,8 $ (Р>0,599).

По мясным качествам (табл. 7) кучинские юбилейные петушки в 13 недель существенно превосходил^ ныо-гамдшир и московских, а последние ныо-гемшшр. Предубойная масса, масса тушки, убойный выход, выход всех съедобных частей, всех дашц, .из них грудных и ножных, . были выше, чем у. ныо-гампшир, иа 13,8; 14;9; 1,6; 8,4; 10,3; 11,8; 21,2 % (Р>0,999) и московских Па-6,2; 7,0; 0,9; 4,2; 2,8; 14,7 и ■

Таблица 6

Биохимичееклн состав ■ раки: яиц кур (va = I8G)

Показатели iocrorc *иа t-ьп-гвчшшр .O4i'HC.w*0 ЮбГ-'М&Э

Яш о цельное (балошчелток), •^.З-^.ЗЗ3

* • сухое ведестзо ^7,9±0,41а 28,*.10,44а

в т.ч. протеин 14,3^0,19" ЫД-Ч).^ 14,9*0,19°

липида 12,8*0,',7е1 L-J,5*0,4Ia

зола 0.iA),016a О.Б^.О^ O.d^O.OIS3

Белок, /«: 13.1*0.

сухое велэство 13,1*0, .¿Са К.Ь^.З!6

в т.ч. протеин 12, »50.18" Ix.b^O.oO6 L.,6*0 ,2Ia

зола 0,6^0.0115 0,6*0,018а G,b*O,0I63

Желток, %:

сухое ведает во 5I,biC.34a 54,1*0,29а 5I,2*0,42a

в т.ч. протеин I6,b^,I7a 16,3*0, 13й 16,1*0,I86

липиды ЗЗ.б^О.ЗГ" 34,7*0,3&б 34,1*0,41а<*

зола I, I-Ч), 0l4d I.I^O.CJIS3 i.o^o.ois^

Содержание в I г келтка, икг:

витамина А S,5 8.7 9,1

витамина В2 3,7 3,8 О о о $ **

витанина Е 21,6 13 22,0

каротяноняов 5 231Ь <.3,0

11,3 при Р> 0,999, кроме убокного Еахога. 11 в тускл московской породы превосходили нью-гампшир по прадубо, ю, ; лсса, пассе туаки, выходу всех съедобных частей, всех "з ¡их ночных и осевого

скелета на 7,1; 7,4; 4,0; 7,3; 8,9 и 17,3 ' Протеина и

•»-лра бочьше со ир^салось в мясе кучинских юЗ/чг ^лых, с нью-гз'шпрр газность состр& ла 40,3 а 34,7 юскэгсч/мя о,4 ^ 1 \,5 пос-рги е греЕ0сс0 х."*/ по протеину чью-гзчилр на 13,2 С.

Таблица 7

¿1ясныа качества петушков в 13 недель (VI = 60)

Показатели Московские Ныо-гемпшяр Кучзнские ■ юбилейные

Предубойная масса петушков, г 1280*12а 1195*:Шб 1360-18В

Убойный выход, % 80,7±0,5аб 80,1*0,2й 81,4*0,6б

Выход съедобных частей, всего, % 56,7±0,За 54,5*0,Зб: 59,1*0,4®

в т.ч. всех мышц' - 39.5*0,3а" 36,8*0,23 40,6*0,4В .

из них: грудных • 11,5*0,06а И.Э^.ОТ6 13,2*0,08в

ножных 15,9±0,1а 14,6*0, Iй 17,7*0,2В ;

осевого скелета . 12,2*0,09а 10,4*0,08б э.'Аэ.оэ3

Съедобных внутренних органов 6,9*0,1а 8,3*0,07й . 7,1*0,06а

Кока с подкожным.жиром 8Д*0,1аб 7,5*0,2й 8,2*0,2й

Абдоминальный жир 2,1*0,07* Г.Э^.Об6 3.2*0,06в

Химический состав мяса,

содержание протеина 17,2 15.2 13,3 '

. содержание жира : П.4 ' 10,7 . 14,2: .

Мясные качества кур (табл." 8) после продуктивного использования также выше были у кучинских юбилейных. Предубойная масса< масса тушки; убойный выход, выход съедобных частей, в том числе всех мышц, из них грудных, ножных я осевого скелета в сравнений с нью-гемптир были выше на 8,9; 10,9; 2,9;'4,7; 8,6; 16,1; 8,2; 2,0 % • (Р^ 0,999) и московскими на 4,5; 4,8; 2,0; 3.3; 6.2 и 3,9;,?, а последние превосходили нью-гемшшр.на 4,2; 5,8; 1,8; 3,4; 5,3; 9,3; 4,1 я 2,6 %. Больший процент абдоминального жира был в тушках ку-чинских юбилейных. Разница.с московскими составила 29,3% (Р>0,999) и нью-гемпшир 20,9 % (Р>0,999). Химический анализ доказал, что протеина и жира больше содерясалось в мясе кучинских юбилейных кур. В сравнения с н'ъм-гзшшир разность составила 25,1

Таблица 8

'1ясные качества кур после продуктивного использования (п = 30)

Показатели .'¡осковские Нь<о-гвг'пылр 11уч/нсл1 е юблле* ш.э

Предубойяая пасса кур, г 2450-!:9а -350-715 <¿560*^®

Убойный выход, % ео,&±о,5а 79,о3«, Iй 81,8*0,Л1

Выход съедобных частей, всего, ^ 63,8-к),4!1 6 64,7*0,2В

в т.ч. всех «ышц 40,0Ч),2а 38,0*0,23 41,3*0,1в

из 1шх: грудных хг.э^.оБ^1 П.б^.СЗ6 13,7*0,07в

ноишх 15,3*0,1® 14,7*0, Iй 15,9*о,сав

осевого скелета П.В^.ОВ® II, 5*0 .ОТ*5 11,7*0.06а

Съедобных внутренних органов 4,3*0,С5а 4,9*0,03й 4,5*0,05в

.-Сока с подкожным жиром 13,4*0,09а II.7*0,09е К^^О.Сб®

Абдоминальный жир 5,8г0,07а 6,2*0,05б 7,5^0,05®

Химический состав мяса,

содержание протеина • X 18,3 ¡-2,9

содержание жира 14,7 16,9 17,8

и 5,3 £ а московскими 3,6 и <31,1 соответственно. Московские превосходили по содержанию протеина ньо-гечгшшр на 20,7 Д. Органолеп-тическая оценка вареного мяса и бульона показала на высокзе падевые достоинства я вкусовые качества мяса пур сравниваемых пород, при отсутствии определенных разлячий»мевду 1ым:.

Анализ данных воспроизводительных :(ачеств свидетельствует, что выход инкубационных яиц кур, оплодотворзкрость и выводимость яиц сравнивавпород были выоокимп - в течете пламешшго периода изменились «ало. Выход инкубационных яиц находился в пределах 71,3-76,9 %, опюдотворенность яиц 88,5-91,0 ^ я еъводп-лость ящ 04,.2-92, о Несколько выше эта показатели были у кур москочско,'

порода и нью-гемгшшр. На установлено определенных различий в эмбриональном развитии цыплят сравниваемых пород. -,."

' Анализ данных по экономической эффективности производства инкубационных яиц кур (табл. 9) свидетельствует, что всех затрат на их производство было меньше укур московской породы, в сравнении ' с ныо-гемшшр на 4,7 % и кучинскпми юбилейными 4,8 %. Это сказа- ; лось на себестоимости и прибыли от.реализации яиц. Себестоимость ■ 1000 штук яиц была нижа у кур-московской порода, в сравнении с

нью-гемшшр на 6,9 % икучинскнми:юбилейными14,8 %. ; , '. - • Таблица 9 ;

Экономическая эффективность производства инкубационных. яиц кур (расчет на птичник на 18 тыс. гол.). .

■ Показатели • • Московские Нью-гемшшр Кучинскиа юбилейные ,

Среднее поголовье кур, гол. 17100 16850 16650

Яйценоскость на несушку, шт". .206,2 196,8 ' 187,6

»Валовое производство яиц, тыо.шт, 3526 3316 3123

, в т.ч. инкубационных, % 75,7 . 74,5 73,4

диетических, % • ; 13,2 13,0 12,7

столовых, % 7.9 .■■ 8.4 9,5

нестандартных, % 3,2 4.1 . 4,4

Себестоимость 1000 шт. яиц, руб. 187Л6 201,50 220.20

Средняя цена реализации, руб. :': 568,0 562,0 541,0

Итого выручки, руб. 2100458 . 1954512 1804470

Итого.затрат, руб. 799600 837400 . 838200

Получено прибили всего, руб. 1300858 1117112 . 965270

на I несушку, руб. • 75,90 : бб.зо 58,03

Рентабельность производства 202,90 178,90 . 145,68

1000 яиц, %

На I несушку московской породы получено 75-90 рублей прибыли, что на 9-60 руб., или 14,5 %, больше ныо-гамппшр п' 17-87 руб., или 30,8 % кучинских юбилейных., Нззду последними разность составила 8-27 руб., или 14,2 % Наобходямо.-отметить высокую>рентабельность

лрЬизводства IOCO штук инкубационных ятц кур сравниваемых пород. При этом выше она была у кур московское породы, нижа у нью-ге^пиар и кучинских юбилейных. Разница ' ачду mu: составила 24,1 и 57,3 а ныо-геилшир превосходил! лучпнскг-'х обпз шых на 22,8 'J.

Гаким образом, по результатам сравн¡тэльных породных испытаний можно заключить, что по комплексу пр: знаков, характеризуют'X яичную продуктивность кур - яйценоскости, массе яиц, их биофлз/ча-скзм и биохимическим качествам, выходу гакубац/онных ягц, затрата t кормов на 10 штук яиц и I кг яичнои млссы, сохранности взросло! птицы и воспроизводительном качества' лучппа показатели были у кур московской породы, второе место за нью-гз^папр и третье - ьучгнсю-ми юбилейными. По мясным качествам пату-ков м 13 недель и кур после периода продуктивного использования на гервоч мосте стоят куч1"нс^'э габилашыа, на втором московские и тратьем ньл-гз'шшир. Зое три сравниваемые породы показали высоте продуктивный а воспроизводительные качества при выращивании молодняка и содарчаняи племенной птицы в ¡слетках.

ЛЫВОДЫ

1. В производственных условиях ИТЗ "лубинский" проведены сравнительные испытания продуктивных воспроизводительных качеств кур грех мясо-яичных пород: московское, нью-га -nsup и кучинскол юбила.аой; выращивание молодняка и содер-хал'е птицы осуществлялось в клеточных батареях. '

2. Инкубационные яйца, поступившие па испытания, соответствовали действующим техническим условиям глп превышали их, но по ряду показателей мекду породами от ¡зчены суааствендьа различия. Упругая де^орлация у кучинских юбиле ных была ьа 10,9 / нпке (Р> 0,999), чам у мссковск/х гур. По единице Хау м .'ндексу балка, содэру-шьто сухих веществ з балке, в т.ч. протеина,ч.т io^hcicx юб.пеишх и

московских превосходили ныо-гемшшр на 9,5 и 6,8 % (Р> 0,95), 7,6 и 8,7 % и 6,0-6,3 % (Р> 0,95) соответственно. По оплодотв^ренности я выводимости яиц различий не установлено.

3. Живая масса-курочек в процессе выращивания была выше у кучинских юбилейных. Разность по абсолютному приросту за 21 неделю составила с нью-гемшшрами 220 г, о московскими - 81,2 г, пооледние превосходила ныо-гемпширов на 138,9 г."

4. Кучинские юбилейные курочки за 21 неделю выращивания за-*.' трачивали на I кг прироста живой массы меньше корма, чем нью-гемп-ширы, на 0,6 кг, или 10,9 %, и московских на 0,2 кг, или 3,9 %, московские меньше ныо-гемпшир на 0,4 кг, или 7,3

5. Курочки кучинской юбилейной порода, существенно превосходили по периодам выращивания ныо-гемпширов по длине туловища на 4,1-9,6 %, глубине груди 6,7-21,9 объему груди 6,7-15,4 %, длине киля 10,2-22,9 % и московских на 1,8-6,3 %, 1,3-12,1 %, ^,6-4,0 %, 7,5-13,5 $ соответственно. Разность по индекоам эйрисо-мии, широкотелооти и удлиненности киля между породами находилась' в . пределах 2,0-7,6 %, 2,2-11,9 % я 3,3-10,9 % соответственно. : 4

6. Сохранность курочек до 21-недельного возраста составила у мооковоких 96,1 %, нью-гемшшров 95,55а и кучинских юбилейных 94,9 %.

7. Стоимость ремонтной молодки ниже была у московских кур, в-, сравнении с нью-гемпиир на 22,1 % и кучинскици юбилейными 6,5 %,

а у последних нижа, чем у нью-гамппшр, на 14,6

8; Яйценоскость на среднюю и начальную несушку за 72 недели составила соответственно (шт.): московские г 202,6 и 187,4, нью-гем-пширы - 196,8 и 178,9, кучинские юбилейные - 187,6 и 171,0. По яй- " ценоскости на среднюю и начальную несушку московские куры превосходили нью-гемлпшр на 4,8 и 4,7 % и кучинских юбилейных на 10,0 и 9,5&.

9. По средней массе яиц суцэстванных различий между породами

не отмечено. Обдее количество яичнок 'аося в расчете на среднюю несушку составило (кг): мосговские - 12,2, нью-гемпшнрн - 11,3, кучинскле юбилейные - 11,0.

10. Меньший расход корт, как на 10 яиц, гак и на I ¡сг яичной массн, отмечен у московских кур (2,3 п 3,0 соответственно). Разность по указанным показателям составила го сравнению с кучи I-скшш кх5илейными 23,3 и ¿.3,5 Л л с нью-гамшшрапи 14,8 и 15,2

11. По индексам устойчивости яшзкладки и продуктивности чуда московской порода превосходили кучинсда-х юбилейных на 4,2 и 41,4 * и ныо-гэмпширов на 8,2 и 27,2

12. В я{щах кур ныо-гемтир упругая догорпацяя была ниже, единица Хау и индекс белка выше, а сух:к веществ в цельном я иле содержалось больше. В сравнении с кучи не кии юбилейными разность составила 23,1 9,3 2,2 % (РЪО.еЭ) к московск/ми 20,5

6,8 и 2,9 Единица Хау была выше, а индече пелтка ниже у кучин-ских юбиле.'лих. Разница с московскими била ракш 4,8 и 2,4 ^ и нью-гзмпшир 2,3 и 2,9 % (Р>0,95).

13. Не установлено определенных различив между сравниваемыми породам по выходу инкубационных яиц, оплодотворенности, выводимости яиц и выводу цыплят, которые находились в пределах 71,3-76,9 "3, 91,8-92,5 %, 89,3-90,6 % и 82,0-83,8 ^ соответственно, а такчее в эмбриональном развитии цыплят. Несколько выше эти показателя были

у кур московской породы и нью-гемпшир.

14. Предубойная масса, масса тушки, убокный выход, выход всех съедобных частей, всех мышц, гз них грудных и ножных, были выше у петушков и взрослых кур кучлнеких юбилейных. Разность с нью-гвчшшр находилась в пределах 8,4-21,2 % и 2,0-16,1 ^ (Р> 0,399) я московская: 2,8-14,7 и 2,0-6,2 %, а последние превосходили нью-ге'шшир на 4,0-17,3 Л и 2,6-5,8 % соответственно.

15. Больше прибыли на начальную и среднюю несушку получено от' кур московской порода, в сравнении с ньта-гешгошрами на 14,5 %, или 8-66 рубля; и 14,5 #,"пли 9-60 рублей и кучинскими юбилейными на . 31,1 или 16-20 рублей, и 30,8 или 17-87 рублей,!а последние -уступали нью-гемлширам на 14,5 или 7-54 рубля, и 14,2 или 8-27 рублей. " . . ''' :

16. Рентабельность производства 1000 штук инкубационных яиц \ была высокой'и составила'у московских кур 202,9 %, что выше на 24,1 %, чём у нью-гешшшров, и на 57,3 % кучинских юбилейных, , которые уступали нью-гемлширам на 33,2 %. л.

, / РЕШЛЕНДАЩИ ПРОИЗВОДСТВУ \ ' . '

: Высокая экономическая эффективность производства инкубационных яиц кур мясо-яичных пород - московской,.ньго-гемпшир и кучинской юбилейной, в условиях клеточного содержания и воспроизводства; позволяет рекомендовать•использовать эти порода в условиях интенсивных технологий при разведении в чистоте. В дальнейшем следует, испытать л . .сравниваемые породы в качестве исходаых форм в скрепщваниях, при -производстве средних и тяжелых гибридов, для производства яиц и мяса птицы. '.- ■■;' *" ' '

Список работ, опубликованных по материалам диосертации: , - * :• ; I. Результаты инкубации яиц и выращивания молодняка кур трех мяоо-' яичных пород (соавтор) // Птицеводство. 1992,5,с. '.V ; .

2. Продуктивные и воспроизводительные качества кур мяоо-яичных пород при клеточном разведении (соавтор) // Птицеводство, 1992,5,с.

3. Совершенствование племенных и;кродуктивных качеств* кур мооков-- ■ ской породы в условиях.клеточного содержания, обздание колорт" -сексного кросса (соавтор). Заключительный отчет / Москва (ТСХА) 1992; - г.р. 01910012701, кпв. Г» 0291С0284. '/; . '

Объем 11/г п л

Заказ 858

Тираж 100

Типография Московской с -к академии имени К А Тимирязева 127550, Москва, Тимирязевская ул, 44