Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивные и биологические особенности различных генотипов, полученных от скрещивания советских мериносов с австралийскими баранами

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Продуктивные и биологические особенности различных генотипов, полученных от скрещивания советских мериносов с австралийскими баранами"

РГ 5 vu

i г W:

ЙЙЙЙСТЕРС1В0 СЕЯЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА й ПРОДОВОЛЬСТВИЯ Р0ССШ01 ФЕДЕРШЙ ДОНСЮ1 ГОСУДАРСШШ АГРАРНЫЙ УИЙВЕРШЕ?

»а правах рухозмсм

А/ИБЕКОВ Лбдулкадур Нагоиедсаидович

ПРОДУКТИШЫЕ И ЕИО/ЮГИЧЕСКИЕ СООЕЕИЮСГЙ РАЗ/МЧНЫХ ГЕНОТИПОВ» ПОЛУЧЕННЫХ ОТ СКРЕЩИВАНИЯ СШЕГСШИХ НЕРИНОООВ С АВСТРАЛИЙСКИМИ БАРАНАНИ

Специальность 06.02.01- разведение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных шотш

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание левой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Зерсиановка- 1994

Работа выподнева в лаборатории овцеводства научно-вроиз-водственного объединения "Дон". ва кафедре частной зоотехнии Дов ГАУ и в гошеизаводе 'Гашский* Зшввишского района Ростовской обаасти.

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук

л м. ожигов Официальные оввоневты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор в. К Абонеев кандидат сельскохозяйственных наук К А. Овчинников Ведущее предприятие - Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства

Заша состоится «Д.-Ь> 1994 г.

в «/Л?» часов в зале заседаний свеоишзированвого совета 1.120,«.01 в Донской государственно» аграрной университете

Адрес университета: 346493. в. ВерсмановсхиЯ Охтзбрьсхого района, ростовской области, Дов ГАУ

С диссертацией шло озвахониться в библиотеке агроуви-вершета

Автореферат разослав 1994 г.

Ученый секретарь

специализированного совета-

шдшт сельскохозяйственен

наук, допев? Ю. А. Колосов

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ 1.1. Ашшность ксишш!. Овцеводство в Российской Федерации -круввая товарвая отрасль сельскохозяйственного производства. В условиях раночвах отвояевий, как никогда, усиливается значение помеха путей повв-аения продуктивности животнах, улучзение качества производимого еврья и снижевие затрат на его производство.

Научвае разработки в области тонкорунного овцеводства и и? практическое применение позволили создать в напей стране вовне породи, типа и васокопродухтиввие стада с улучгавш хачествевнвни показателей ®ерс-ти.

В Ростовской области, явлшейся зоной развитого овцеводства, преимущественно разводят тонкорувнах овец (9?*), из вих наиболыее распространение получили советские керивоса (Т6П. В влемеввах заводах с каждого животного этой породи вастригакт 2,5 - 3,0 кг шерсти в чистой волокне. Внесте с тен стада овец вшавтез в сувествеввон улучшим качествевввх показателей версти. Для зтой цели в Ростовской облает» с 1981 года пла-йоиерво исвжзиш барана порода австралийский иермвос. За 10-летний период использования австралийских баранов и их покесей бало получено 1330 тыс. ягнят с хроввост от 1/8 до 3/1 Для дальнейаей селекции ванное значение приобретает изучение вродуктйвввх и биологически? особенностей воиесей, полученных от различных вариантов скреювания. Наряду с изучением настрига шерсти и ее хачества, возникает необходимость исследования плодовитости, развития «ясности, а также особенностей кош-волосяного покрова овец как мехового сврья,

1.2. Нш х задач» кешоваи! Цель настоязей работа замоталась в комплексной оценке продуктивных качеств помесей различной генераций, полученных от скревивавия маток порода советский меринос с австралийскими баравами и разработке предложений по использовави» их в селекции советских мериносов.

В задачу исследований входило дать сравнительвуа оценку вродушв-вости и биологический особенностям понесного потонства i/4-; 3/8-; i/2-; 5/8- и 3/4-хроввых во австралийском кернаосу в сраввевнм с чистопородным (советский неринос) ва основе изучения: - роста, развития и швес-вособности ягнят от рошвия до 14-месячного возраста; - верстной продуктивности и хачества версти; - нясной продуктивности, развития внутренних органов и тканей; - эффективности использования корна; - насведу-екости и корреляции селекционируемых признаков; - эффективности проведенных скреаивавий.

1.3. Ваша! iOBi3ia ксодоваш заключается в той, что впервые дана комвяексная оценха с учетон количественных и качественных показателей версти, мяса и овчин вонесей с различная генотипом, полученных от скревивания советских неривосов с австралийским! бараванн,

i. 4. Ирахдаесш знатаость работ Использование австралийских баранов в стадах овец советский меринос до получения 3/8-; 5/8- и 3/4-кроввах в условиях Ростовской области позволяет в сравнении с чистопородным разведением советских мериносов повысить настриг аерсти ва 12,4 - 16,8*, увеличить выход элитных шотвых на 34,5 - 38,3*. усхорить создание пассива овец с улучмеввыии показателям шерсти, получить за счет дополнительной продуши ва 4,7 - 12,0* больше прибыли.

1.5. Реаязаш результатов исследован*. Результата работа внедряется в хозяйствах Зимовниковского, Ремовтвевского к других районов Ростовской области; использованы при составлений нетодичесхих пособий по исооаьзовавию австралийских баранов и их вонесей в Ростовской области.

1.6. Анробада работа. Основные полохевия диссертации долохевы на конференциях Донского ГАУ по итога« научной работы за 1991, 1992 и 1993 годы, ва научво-теоретической конференции ври НПО 'Дон* (19911, на всесоюзной конференции по совремевнан достижениям науки и практики в области селехш овец и коз .., (ВНВШ, 1991).

1.7. Нубшацп. Но тене диссертации опубликованы 3 ваучнае статьи и одно иетодическое пособие.

1.8. Обмя работе. Диссертация нздожева »а 165 страницах нааннопис-вого текста, содержит 40 таблиц, б рисунков, 2 фотографии, 14 приложений и вшчает раздели: введение, обзор литература, иетодику исследований, вшдв, предложения производству, список использованной литература, в которой 246 источников, в ток числе 32 на иностранных языках.

2. МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в госвлеизаводе "Гавдс-хий' Зииовниковского района Ростовской области в течевие 1990 - 1992 гг.

В опыте использовавы во 3 барана и по 55 - 60 каток в группе. Сваривание их проведено во схеке, представленной в таблице 1. Груввы для вроведевия оватов комплектовались из элитвых шотвых по принципу аналогов во продуктивности и возрасту.

3 процессе выполнения зксперимта учитывали следуше показатели:

1. Плодовитость иаток и швеспособвость ягвят:

- учет осененных иаток, всех получевнах ягвят: ивах, иертворошн-вых и от абортированных иаток;

- сохранность ягвят от рождения до отбивки и от отбивки.до 14-ке-сячного возраста.

2. Рост и развитие колодняка:

- шая иасса при рождении в возрасте 4-,6-,8- и 14-несяцев;

- коэффициент относительной скорости роста во форнуле С. Броди !Е. Я. Борисенко, 1967);

- характеристика пястной кости (методика В.й.йпполитовой, 1964);

- врокера и индексы туловиа.

Таблица 1

Сша скреишаш

грувви V Порода и породность

родителей потонства

бараны натки

1 ч/п Си ч/п СИ ч/п СН

2 1/4ан 3/4СН 1/4ан 3/4СН 1/4АН 3/4СН

3 3/Ш 5/8СК 3/8АН 5/8СН 3/8АН 5/8СН

4 1/2Аи 1/гсй 1/2АН 1/2СН 1/гАн 1/гсн

5 ч/в Ай 1/4АН 3/4СН 5/8АН 3/8СН

6 ч/в Ак 1/2АИ 1/2СН 3/4АН 1/4СИ

Яринечавие; Си - Советский неривос

Ак - Австралийский неривос

3. Першая продуктивность и качество шерсти*.

- вастриг 1ерсти я состашше его компоненты {методики ВИ, 1958; ВНН01, 19671;

- Шико-тешческие свойства версти (нетодики ВН810К, 1967. 1978. 1984».

4. Оценка эффективности откорна:

- оплата хорна продукцией !А. А. Вениаминов, 19741.

5. Насаая продуктивность и качество кяса {методика ВИЛ9Ш:

- убойные показатели;

- хиничесхий состав ияса;

- развитие ввутреввих оргавов и ткавей.

6. Качество овчин;

- характеристика парных овчин;

- 4изико-кеханические свойства кохевой ткави выделавнах овчнн (не-

тодика ВНЙЙМ!, 1958!.

Т. Геветико-статистхчеше параметра (1U. Ввохинский, 1969):

- коэффициент наследуемости thA);

- коэффициент корреляции (г |.

8, Эффективность варавивавия понесен различная генотипов:

- зоотехническая оценка (инструкция по бонитировке тонкорувнах овец, я., 1985>:

- Экономическая оценка (й., 1984).

Волучевнае при выполнении-работа цифровые даввые обработана биометрически с использованием микрокалькулятора 8К-61 и персонального компьютера типа 1В!1 Р/ХТ (программа STAD1A).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

11. SioxoBiiocn маток i сохранность ягвзт. В ваших исследованиях по оплодотворяемостн маток за два шла осеменения и количеству р'ягав: шея маток разница мехду группами незначительна. Оплодотворяемосп составила у маток порода советский меринос 95, W, у помесвах - от 95,0 до 98, \t. Влодовитость хе маток находится в значительной зависимости от их генотипа. Наибольший выход отмечается по группе чистопородных советских мериносов - 133« зх от числа о'ягвившся маток, у помесей-1/Î-; 3/8- и l/2-кроввах ва 7,4; 1г,1 и 1б,8'( неньве. При разведем« помесей "в себе* (группа 2, 3 и h) более высокой плодовитость!) характеризовались 3/8-кровные. Схрешивание помесных маток с чистопородвами австралийскими баранами (группа 5 и 6) способствовало повышение их плодовитости, особенно в варианте с l/4-кроввани матками, где она достигла уровня чистопородных и составила i39.б/f.

Выживаемость ягнят от рохдевия до отбивки у вонесей бала несхольхо нихе, чем у чистопородных (в среднем на MX) и по группам различалась незначительно. Тенденция свихевия сохранности ягнят с повавевием хров-вости по австралийскому мериносу прослеживается до варианта 5/8-кроввах,

- 6 -

а затек эти показатели воша&тся,

Сохранность от отбивки до 14-месячного возраста составила 9Т, зх у чистопороднах и 95,0* в средней у помесей. Более высокая хизвеспособ-вость в этот вериод вабдаается у 3/8-кробного нолодюа - 98,3*.

3.2. Рост I развгае. 1ивая иасса ври рохдевии у чистопородных ярок на 1,7 -17,6* и баранчиков - на 5,8 - 1г,з* выве, чек у понесвах различных вариавтов (табл. 2), Наибольлее свихение этого показателя наблсда-ется у ярок, получеввых при разведевии вонесей 'в себе'. Ври использовании в скрешавии чистопородных австралийских баранов (группы 5 и б) ягнята рождается более круввыни (ва 7,3 - 15,6*, Р< 0,05) во сраввевис с поиесямй других вариантов. Подобная зависимость, хотя и в невыей степе-ви, отмечается во групвак баранчиков.

Возрасте 4 и 14 месяцев более высокой хивой массой характеризовались ярки 5 и 6 групп (на 2,1 и 1,0* .болые чмстопородвых). Среди ба-равчиков наибольшая хивая касса в возрасте 14 месяцев была в грувпах 5 и 4, что выве хонтроля ва 5,4* (Р< 0,05) и 2,1*. В остальных вариантах скреаитвания баранчики уступали чистопородным: на 5,2* (Р< 0,05) в группах 2 и 3 и на 3,5* в группе 6.

За период овыта (от рохдения до 14 месяцев) более высокие показатели ивтевсиввости роста хивой касса откечены у нонесей всех вариантов по сравневис с контролем. Так, у помесных ярок относительный прирост хивой кассы выве, чем у чистопородных на 23,4 (группа б) - 132* (группы 3 и 4). Аналогичная зависимость характерна и для баравчиш,

Авализ измерений статей телослохевия подопытных овец воказал, что как в 4 - так и 14-месячном возрасте помесные животные всех вариантов скрещивания незначительно различается мехду собой, а также от чистопородных советских неривосов, что свидетельствует об их вринадлехвости к одному ковституциовальвону типу.

3.3. Настриг креп I составляю? его швоневте. По настригу 1ерсти в оригинале среди ярок и баранчиков изучаемых груво в болышнетве

Изменение ивои масса молодняка с воз&астон. кг

Та&шра 2

i û V и П U

Бозваст

j ¡

j Количество morm\ j пои оомевии I в 4 месяца ¡ 6 месяцев j â месяцев 14 несяпев

Л о к и

Количество хивотнши пои рохлевии j ь 4 месяца j 14 месяцев i

¡

4.67+0 Л6 ¡ 24.74+0.80 ¡ 33.87+0.53 í

¿0

4.25+0.17 23.30+0.67 33.58+1.ôl

2ü

20 ¡ 4.75+0,17 j 27,48+1.18 j 33,70+1.06 ¡ 43,44+1,46 I 70.50+1,13,] _li_

5 a o a

13

4.37+0.11 ¡ 26.30+0.85 J 31.69+1.12 I 4Ô.72+L4Ô ¡ 66,84+0.85 i

3,37+0.13 ¡ 23.59+0.81 í

38.12+0,81 ¡

j

а ч и к и

16 I 4.23+0.14 I 25,40+1,07 j 30,10+1,14 I 40,15+1,20 f 66.78+1.34 j

_l.

4.03+0.13 ¡ 24.32+1.18 Í 38.35+0.73

20

] 25.01+0,82

I <A Ti Л

j ЧУ . i i.i-0. ¿o

i

20 ¡ 4.41+0.16 i 26,45+0,31 j 31.80+1.10 j 43,88+0.93 I 72.00+1.64 ¡

_L

20

4,49+0.12 28,17+1.05 33.32+1.01 44.33+1.33 74.23+0.33

¿U

4.53+0.18 25.15tû.95 40,26+0.88

j 20

i 4.42+0,13

j 26.57+0,76 j

j 32,30+0.33 i

I 41,44+1,33 í

j 63,03+1,85 ¡

- ь -

случаев разница незначительна: 2,7* у баранчиков, 5,1'/ у ярок (табл.3), Виесте с тек, сшивание оказало существенное влияние на выход чистого волокна, который возрастает с повшениек кровности во австралийское ке-риносу. Зто обстоятельство и обусловило различие шду грувваки во настригу в чистой волокне, Более высоши показателям характеризовались ио-

Таблица 3

1ерствая продуктиввость водовытвого нолодвяка

Грув-¡Ш в Настриг версти.^г Выход чистого волокна, г коэм- циевт верст-ности, г/кг

в оригинале в чистой волокне

Н ¿и С«,!! Н ± е С11,1

Б а р а в ч и к и

1 го 8,07*0,199 11,0 3,94*0,142 16,1 48,82 55,89

г 18 7,57+0,166 11,1 3,95*0,105 11,3 52,14 59,10

3 16 8,26*0,228 и,1 4,43*0,207 18,7 53,67 66,34

4 го 8,06*0,200 11,1 4,38*0,163 16,7 54,33 60,83

5 20 8,04*0,235 13,0 4,60*0,166 16,1 57,21 61,93

6 17 8,16*0,274 13,8 4,50*0,153 14,0 55,15 66,15

я р к и

1 21 4,47*0,117 12,0 2,13*0,067 14,5 47,70 53,42

г 20 4,38*0,142 10,7 2,20*0,067 13,6 50,28 57,02

3 20 4,53*0,142 14,0 2, 35*0,075 14,2 51,98 60,07

4 20 4,33*0,157 16,2 2,25*0,073 13,7 51,93 57,52

20 4,76*0,140 13,2 2,51*0,078 13,9 52,81 61,66

6 20 4,55*0,155 15,2 2,38*0,077 15,3 52,26 59,12

неси 5 грувва, Они превосходили чистовородных на 16,8* (баранчики) и

57,8* (ярки) sph Р< 0,01). Также бал высок настриг версти у вонесей 3 и 6 групп; ва 12,4 и 14,2* (Р<0,01) у баранчиков к на 10,3 и И,7* (Р< 0,05) у ярок больше, чен у чистопородных.

Для позучеввых генотипов характерна высохие показатели коэффициентов шерстности. У помесных баранчиков на 1 кг живой массы приходится чистой !ерстм больше на 5,7 - 18,4*, у ярок - на 6,7 - 15,4*, чем у советских меривосов.

С увеличением кровности во австралийскому мериносу прослеживается тенденция повышения густоты версти. У помесных ярок количество волокон на 1 см кожи больве, чем у чистопородных ва 11,6 - 28,6* (Р< 0,05). Яри этом отмечена положительная связь между густотой герсти и провевтом выхода чистого волокна (г - * 0,42). Исследования состава оригинальной шерсти показало, что на дол» шерстного жира (воска) приходится 13,552 у чистопородных и 13,22 - 13,90* у помесей ( различия незначительны!. Потовая часть жиропота в sepra уменьшается с повыаевием кроввости по австралийскому иеривосу. У генотипов 5/8 и 3/4 разница по сравнении с контролен достигла достоверной величия» 15,1*).

3.4. Физико-технические свойства шерсти. Шерсть ярок всех групп в освоввом 64 качества. Однако более тонкой ова оказалась у животных 4 группы (разведение 1/2-хровных помесей 'в себе'). Ураввевность товивы волохов во руву у животвах хорошее и высокое. В зимвий период у молодняка всех групп наблшлось утонение шерсти (Р< 0,001), табл.4, йаиболые-иу изменении подверглась жерсть у ярок 1 и 2 групп (3,0 и 3,6 мкм), наи-мевыему - 3 и 6 групп (2,0 и 2,2 мкм). У последних утовевие аерсти продолжалось и в весенний период.

Установлена четкая зависимость длины эерсти от генотипа изучаемых животвах, хотя и не во всех случаях. Достоверность ее подтверждается математически. В 14-месячном возрасте наиболее длинная шерсть отмечалась у

баранчиков 3, -5-я 6 групп (Я, 7; 11,9 и 11,7 см), что выве чистопород-

.....""•<$■

вых на 7,7(Р< 0,05); 9, 8 (Р<0,01) и 7,7* (Р< 0,05). У ЯРОК этих ГРУПП

- ю -

'Таблица'4

Сезонные изменевия тошна верстных волоков у ярок, нки

Группы и Зоны роста версти

1 лето 2 осень 3 зима 4 весна

1 21 23,26 23,12 20,26 20,46

2 24 23,34 22,47 19,75 20,06

3 24 22,16 22,00' 20,17 19.92

•4 . 22 21,30 20,75 18,39 18,56

■ 5 17 23,65 22,60 21,02 21,09

6 19 22,19 22,45 20,22 19,97

версть также была длинвой: 11,1; 11,5 и 11,2 см, что превавало ковтроль соответственно ва 4,9; 8,3 и 5,9* (Р< 0,05). Следует отметить высот вариабельвость этого оризнака у понесен, что свидетельствует о больвих возиоиостях отбора среди вих длинноверстных овец.

Крепость версти у животных исследоваввах групп отвечает требования» ОТа 28838-84, предъявляемым к отечественной мериносовой версти. 1ерс-тнае волокна молодняка- 3 и 5 групп отличались поЕывенвой прочностью» ва разрыв (9,24 и 9,63 сН/текс). Вреимувество их над волокнами сверстниками других групп составлял 7,4 - 13,4'/ (Р< 0,05).

3.5. Эффективность откорма чистопородного и покесвого молодвяка изучалась в опыте ва 6-месячвых баранчиках в течение двух месяцев. Установлены существенные различия по способности трансформировать корма в продукцию - прирост живой масса, версти, а также верстного жира (табл.5). За изучаемый период чистопородные животные уступали помесным во приросту версти (чистое волокно) в среднем на 14.5*. Среди помесей максимальный прирост отмечался у баранчиков 5 и 6 групп - на 22,7 и 22,

Таблица 5

Затраты корнов аа прирост продукции у баранчиков за период откорма

I I

( Прирост за пеоиод опита, г ¡Энергети-

I ' 1 чесш )

Группы 1--;-;-( опенка )

! 1ивой ! аеости I I прироста V

Оотреблево корма

Затрате кот

на единицу заеогии цши> прироста

\ массы { в |Веоствого I НИх без учета) чистом \ моа { веости) I волокне I I

| | Обмеввой I | Обменной I

| Косм.еп. I энергии I Корн.ел. I энергии. \ I I НДх I ! Шж !

Г

8541

709

| 7887 I 714

I I

| 8787 I 787

I I

| 10887 | 739

6.1 I 86.4 I 1170

I I

! I

5.6 I 80,1 ! 1044

{ 6.3 { 80.4 | 1062

4* больше, чей у сверстников 1 группы. Прирост живой касса у баранчиков контрольной группы (1) также был ниже среднего показателя помесных сверствиков на 5,52, но выше, чей у животвах 2 и 6 грувв, на 8,3 и 9,3*. Вомеснам иолоднякои затрачено кормовах едивиц на 1 кг прироста версти в иатой виде ва 20,4)1 и 1 кг прироста живой массы на 9.8* меньше, чей чистопородна«. Наиболее низки эти показатели у животных 3, 4 и 5 групп. Это подтверждается и расчетам во затратам корнов на прирост всей учтенной продукции, выраженной в энергетических единицах (табл. 5) Более высокой оплатой корна приростом продукции характеризовались животвые 5, 4 и 3 групп.

3.6. Вясвая вроттмвность I шество ша. В .возрасте 4 месяцев у вонесвах баранчиков изучаемых вариавтов, а также чистопородных не установлено существенных различий по мясной продуктивности. Касса туви у советских кериносов равнялась 9,3 кг, у понесен- от 8,8 до 9,3 кг, убойный выход - соответственно 37,72 и от 36,5 до 38,3*.

Восле откорна (в возрасте 8 месяцев) в двух вариантах сшивания (груш 2 и 3) ошчено сшше швой вродугатга во сравнеш с контролен (табл.6). Лучшими показателями характеризовались баранчики 4 группы. Во отновеш к сверствикан 1 группы их убойная касса была ваве на 4,11 йевьвее развитие мясности оказалось у нолодняка 2 и 3 групп. Во убойной иассе они уступали помесный ягнятан лучшего варианта ва 13,8 и 14,8'/. (?< 0,01), чистопородным - на 9,3 и 10,3*. Наиболее высокое содержание кякотвой части в туш баравчиков 4 к 5 групп: больше на 26,7-15,6*, 26,0 - 14,8* по сравнению с другими вариантами скрещивания и на 13,8 и 13,1* - с нйстовородныни.

Энергетическая ценность кяса всех изучаемых групп в 8-кесячвон возрасте была вше норн для ягнятины, а более высокой- у 1/4-, 1/2-кроввах и чистопородных (10,0 - 10,8 НДж/кг). Оптинальное соотношение жира и белка в мясе у воиесей 3, 5 и 6 групп.

З.Т. Развитие внутревшх органов I тшем у=ягнят как б 4, .так и в.

8-месячном возрасте в болыой степени находилось в зависимости от их хивой масса. У хивотных 5 группа, отличаются более высокой хивой массой перед убоем, масса легких, печени, селезевки, вытекаем крови бала боль-

Таблица 6

Результаты убоя 8-месячных баранчиков Ido 5 голов в группе)

Показатели Группа

1 2 3 4 5 6

Масса, кг:

хивая перед

убоем 39,6 36.3 36,4 40.6 40,7 38.5

убойная 18,06 16.52 16,38 18.80 18,14 17.10

охлахд. тузи 16, тг 15.28 15,34 17,42 17,04 16,13

внутр. хира 1,22 1,14 0,96 1.28 0,98 0,84

Убойвый выход, z

к хивой массе 45,56 45.55 45,01 46,32 44,53 44,37

к массе тела 53,48 54.50 54,37 55,08 52,91 54,36

Содержится в

туае:

някоти, кг 12,06 15,75 10.83 13,64 13.72 11,87

i 74,29 75,64 73.52 77,18 76.66 73,53

костей, кг 4,18 3,78 3.90 4.03 4.18 4,26

г 25,71 24,36 26,48 22,82 23,34 26,43

se, чек у сверстников других групп. Подобная карша наблюдалась и по развито хелудочно-шечного тракта. Не установлена такхе и четкая зависимость линейных и весовых промеров шечниха от гевотипа хивотных. 3.8. Характеристика пястной кося, йногие исследователи считает,

■v!" что ори изучении костной ткани ножно огравичнткз изучением пяствой' кости хак показателя состояния всей хоствой ткави.

Ври изучении линейных, обгеивых и весовых воказателей вяствой кости баранчиков выявлены некоторые особенности: ее касса у помесвого молодвя-ка всех групп выше, чек у чистопородных на 2,0 - 10, а сака кость длиннее - в средней на 1,2*. Кежду отдельвыни вариавтаки скрещивания различия невелики.

Согласно вычислевнын индексам удельный вес пястной кости австрали-зированных баранчиков выше, чек чистопородных на 2,7* по группак 2, 3 и на 8,8* - во группак 4, 5 и 6. Во индексу пассивности получены аналогичные данные. Индекс расширенности эпифизов, косвенно свидетельствующий об аватоиичесхой зрелости кости, показал, что у понесей костяк Формируется равые, чем у чистопородвых.

3.9. Качество овчн. Пловадь парных овчин ягвят 1-месячного возрас-тараветась 62 - 65 дн*; 8-месячного - 92- 94 дн^по грушй « зависела в основном от их ивой массы (коэффициент корреляции ♦ 0,78 и ♦ 0,96). Влоаадь юсуры в расчете на 1 кг хивой массы с возрастом снижается и составляет: у 4-несячвых 2,5-2,7 дн*; 8-несячных - 2,3 - 2,4 дм?"

Относительная масса парных шкур у 4-месячных помесей - 37 - 42 г/дм, что'мевые, чем у чистопородвых, ва 17,8 - 6,7*, у 8-месячных баранчиков эта развипа звачительно меньше.

Фмзико-нехавические свойства кохевой ткани выделанвых овчин приведены в таблице 7. Тол!ива мездры у баранчиков изучаемых групп отличалась незначительно. У помесей (кроме группы 2! прочность кохевой ткани была выше, чек у чистопородвых на 1,01 - 11,2*, разрыв кохевой ткани животных этих групп происходил при наибольшей нагрузке. Показатели относительной врочвостн кохевой ткави { предел прочности) всех подопытных ягнят превы-яали требования ГОСТа ва 54,0 - 69,0*. Причем у понесвых животных они были выше, чем у чистопородвых. Наибольвин пределом врочвостн обладала кожевая ткавь молодняка 4, 5 и 6 групп (ва 7,1; 5,8 и 9,7* болые сверс-

' ......... ..........Таблица 7*

}изихо-ншннчесш свойства хохевой тхави выделаввых овчив 8-иесячвах баранчиков

Г Тенпе- Предел Удли- Появление тр

р ратура Тошна Разрав ври проч- нение вив лицевого

у п свари- кохевоА ности, при ва слоя при

в вания, ткани, кгс/ грузке

0 •ь ИИ вагруз удлине- тх 0,5кгс, вагруз удлив

ы ке.кгс нии, '1 тг ке.кгс вии,

1 5 79,0 1,17 9,10 67,0 1,54 27,2 1,16 63,4

г 5 79,8 1,06 8,14 77,4 1,55 26,2 1,06 64,0

3 5 79,6 1,17 9,98 76,8 1,59 31,9 1,72 70,2

4 5 79,8 1,26 10,12 86,6 1,65 34,6 1,84 76,8

5 5 80,0 1,22 9,20 77,5 1,63 28,0 1,25 64,0

6 5 79,7 1,17 9,97 46,0 1,69 29,7 1,70 65,3

твихов 1 группы). Овчина поиеснах шотш (за истчевиен 2 группа) ва-дершали до появления треш лицевого слоя, болдао нагрузку, чен чистопородные. Лучаие результата отнечена у ивотнах 3, 4 и 6 групп - выше показателя чистопородная сверстников ва 48,3; 58,6 и 46,6*.

В целой, скрешание не оказало отрицательного влйяния на качество иеховых овчив. Наибольшей ценвостьс характеризуется овчина 3/8 - и 1/г-хроБвах баранчиков.

3.10. Васкиемсп i юрршда сегешонруеш вришов. В наш исследованиях определена зависиность наследуемая настрига чистой верстк и ее длины от генотипа баранов (табл.8). У производителей порода

--

Таблица 8

КозФФивдевты васведуекости признаков у 14-месячнах ярок различных генотипов

Показатели Группа

l 2 3 4 5 6

Настриг грязн. Ь* 0,20 0,17 0,21 0,12 0,18 0,22

версти F 2,25 1,74 2,26 1,16 1,87 2,40

Настриг чист. h* 0,07 0,13 0,26 0,21 0,30 0,40

версти F 0,68 1,27 2,99 2,26 3,64 5,67

Ваход чистой h* 0,32 0,38 0,43 0,44 0,46 0,52

версти F 4,24 5,21 6,41 6,68 7,24 9,21

Длина версти h* 0,04 0,12 0,28 0,22 0,34 0,36

F 0,38 1,16 3,31 2,40 4,38 4,78

Шая масса h* 0,14 0,04 0,06 0,13 0,16 0,14

F 1,46 0,35 0,54 1,27 1,62 1,38

советский иеривос и l/4-кроввых помесей коэффициенты васледуености васт-рига шерсти бали нала Пг- 0,04 - 0,13), у баранов гевотипов 3/8- и 1/2-по австралийскому мериносу они составили 0,26 и 0,21 (F- 2,9 и 2,2), а у чистопородных австралийских - 0,30 и 0,50 (F- 3,6 и 5,7!. Подобное свойственно и для длина яерсти.

Наследуемость выхода чистой версти во всех вариантах средняя и высокая (6 группа) F - 4,24 - 9,21. Генетическая обусловленность изменчивости этого признака возрастает с увеличением хровности по австралийскому мериносу. Наиболее вмзки и недостоверны коэффициента наследуемости ивой «accu.

■ Дисперсионный анализ. показал ттг сшивания на формирование настрига в чистом волокне как у ярок (23)!), так и у баранчиков (271!), а

- я -

тше »а шву версти (16 к 17*) ври Р< 0,01.

На основании изучения взаимосвязи признаков установлено, что васт-риг мерсти в оригивале положительно коррелирует с настригом чистой iepc-ти (г- 0,63 - 0,721, той кассой (г- 0,28- 0,40) и дливои зерсти (г-0,18 - 0,25). При этой строгой зависимости этих взаимосвязей от генотква животнах не прослеживается.

Связь настрига шерсти в оригинале и чистом волохве с ее тониной колеблется от слабой отрицательной (г-- -0,13 и -0,19) группа I, до слабой положительной (г-- И), 12 и »0,11) группа 3 и 5. Коэффициента корреляции кеш настригом и тониной у животных помесных групп находятся в пределах от-0,01 до+0,11.

Отмечена положительная связь на средней уровне величин (г= 0,41 -0,53) между настригом чистой персти и ее выходом. При этом для понесей эти показатели Baie, чем для чистопородных овеа. Воложительно коррелирует вастриг чистой шерсти также с живой массой (г- 0,22 - 0,33) и длиной версти (г; 0,12-0,20). Однако у оонесей эти параметра несколько ниже, чей у чистопородных овец.

Коэффициента корреляции между дливой версти и ее тониной у васохох-ровных вокесей по австралийскому меривосу равнялись от »0,14 до +0,22, у визхокровних от +0,16 до +0,26, а у чистопородных советских меривосов г=Ю, 36.

3. il. Зоотешчесш i эшотесш оцеш результатов оюта. Количество элитных и 1 класса животных составила среди чистопородных 82,92, а среди помесей - от 86,7 (4 группа) до 93,9* (б.групппа). Наиболее суйествевнае различия между сравниваемыми группани по количеству элитных животных: с увеличением кровности по австралийскому мериносу (за исключением 1/2- кровных "в себе') выход их возрастает в сравнении с чистопородными на 28,3 (2 грувпа) - 38,3* (6 группа).

Стоимость продукции, полученной от чистопородных ярок,(на 1 голову) ниже, чек от понеснах в среднем на 3,9* (табл. 9). Наибольшая продукция

как в натуральном, так и в стоимостном выражений получева от животных 5 и 6 групп. Стоимость произведенной шерсти помесных ярок всех групп выае, чем чистопородных на 3,3 - 57,8*, а стоимость мяса- ниже на 0,7* (в среднем). Прибыль от реализации продукции у понесвых ярок в средней вше, чем чистопородных на 16,21!. Рентабельность вырашавия ярок 5, 6 и 3 групп была наибольаей.

Таблица 9

Экономическая зНехтиввость вырааивания ярок различных генотипов по австралийскому мериносу

Показатели Группы

1 2 | 3 4 5 6

1ивая масса, кг 39,87 38,58 39,12 39,35 40,71 40,26

Настриг чистого

волокна, кг 2,13 2,20 2,35 2,25 2,51 2,38

Стоимость про-

дукции, руб. 22157 22080 22937 22548 24166 23429

в том числе:

аерсти» 9798 10120 10810 10350 11546 10948

ияса 12359 11960 12127 12198 12620 12481

Затраты на вы-

рашание, руб. 16760 16760 16760 16760 16760 16760

Прибыль, руб. 5397 5320 6177 5788 7406 6669

Уровень рента-

бельности, 132,2 131,7 136,9 134,5 144,2 139,8

« - стоимость аерсти с учетом дотаций

- 19 -

ВЫВОДЫ

Изучение продуктивности и некоторых биологических особенностей овец различных генотипов, волучеввых от схревивавия наток породы советский иеривос с баравани австралийский неривос, даст основание сделать следус-вие выводы:

1. Ври скревивавии советских кериносов с австралийскини баравани наблюдается свишие плодовитости наток. Виесте с тен этот показатель у помесей находится в значительной зависимости от их генотипа. Наиболее высокой плодовитостью характеризуется 3/8-кровные во австралийскому не-ривосу при разведении "в себе", а таш 1/4-хроввые в вариавте скрешива-вия с чистопородвш австралийскини баранами.

2. Хивая касса понесвых овец находится в определенной зависимости от их генотипа: у 1/4- и 3/8-кроввых по австралийскому меривосу ова невьае, чен у советских нериносов в возрасте 14 месяцев ва 3,3; 1,9* (ярки! и 5,5; 5,6)! (баранчики), а у 5/8-хроввых- больше ва 2,1 и 5,4*. Относительный прирост хивой кассы от рождения до 14-месячного возраста у помесей выае, .чен у чистопородных за период опыта ва 23,4 - игл* по группе ярок и 144,9 - 269,7* - баранчиков.

3. Во Формам телослошня, развито хостяха помесвые шоше раз-личвых вариавтов скревивавия незвачительво различаются нехду собой, а таш от чистопородных советских нериносов и относятся к однону ковсти-туциовальвону типу овец верстного ваправлевия продуктивности.

4. Настриг шерсти в чистом волохяе у помесей всех нзучаеных вариавтов скревивавия выве, чем у чистопородных. Наибольаая разница по сравнению с контролен получена у генотипов и улучваювую породу: 3/8-(10,3!! у ярок и 12,4* баранчиков), 5/8-(на 17,8 и 16,8*) и 3/4-хроввости ва улучааот» породу (11,7 и 14,2*). С вовшевием хроввости во австралийс-кону неривосу увеличивается выход чистого волокна, улучвается соотношение ир: пот в хировоте.

- го -

5. Лучвее сочетавие высоких показателей длины и густоты шерсти у 5/8- и 3/4-кровных вокесей.

6. Среди изучаемых вариантов скревивавия более высокой способность» трансформировать корна в продукцию (мясо, шерсть и верстный жир) в период откорна, обладает 3/8-, 1/2- и 5/8- кровные понеси. Звергетические затраты корнов *ва прирост продуши у вих кевме, чек у чистпородвых ва 13,6; 16,3 и 24,4/.. .

7. Прирост живой кассы баранчиков за период откорна оказался более высокий у 1/2- и 5/8-кроввых ( больше ва 27,5 и 13,2* во сраввевие с чистопородныни и на 23,9 - 39,4 и 10,1 - 23,8* - с другими группами понесен! .

8. Убойная масса у 1/2- и 5/8-хроввых баранчиков в возрасте 8 месяцев была виве ва 4,1 к 0,4* в сравнении с чистопородвш ва 9,9- 15,2* и 6,1 - 10,7* - вонесвыни других вариантов скрещивания.

9. Скреаивавие не оказало отрицательного влияния ва качество меховой продукции овец, Показатели невыделанных овчин и готового полуфабриката (толшива кожевой ткави, предел прочности, удлинение при нагрузке 0,5 кгс, температура сваривания) соответствует требованиям Ша; овчины помесных ягнят ве уступает чистопородным, а в ряде случаев превосходят их. Наибольшей цеввостьв характеризуется овчины 3/8- и 1/2-кровных баранчиков.

10. Коэффициенты наследуемости селекционируемых призваков, определяем настриг версти у овец, находятся в овределенной связи с ш геяо-тнвон.

Коэффициенты наследуемости настрига и длины шерсти по группе баранов породы советский меринос составили 0,07 и 0,04; покесвых 1/4-, 3/8-, 1/2-кроввых по австралийским мериносам - 0,12 - 0,28, а чистопородных австралийских баранов 0,30 - 0,40 (F 3,6; 5,7); h2, выхода чистого волок-ва для производителей советских нериносов раввялся 0,32 (F 4,2), австралийских мериносов- 0,52 (F 9,2). Наследуемость живой массы у всех групп

животвах невысокая (h2 - 0,4 - 0,16; F 0,3 - 1,5) и незначительно зависит от генотипа баранов.

11. Дисперсионный авалмз показал, что скрегоавие оказало достоверное влияние на Формирование настрига шерсти в чистом волокне (сила влияния - 27,ох оо группе баранчиков и 23,о* - ярок, Р < 0,001) и длину шерсти - (17,0 и 16, О*, Р < 0,01).

12. У помесей, как и у чистопородных, высокие коэффициента корреляции неш настригом чистой шерсти и настригом в оригинале (г -- 0,'63 -0,70); средние - настригом чистой шерсти и выходом чистого волокна- (г -0,41 - 0,53). Скревивание оказало влияние на изменение сложиввихся взаимосвязей настрига чистой версти к толвива волокон, длины версти и ее толвивы в сторону снижения их величин.

13. Более эффективно выравивание 3/8-, 5/8- и 3/4-кровных помесей во австралийским мериносам: ваход элитных животных в этих группах выве на 34,5; 37,6 и 38,3*, а прибыль, полученная при реализации, больве на 14,4; 37,2 и 23,6)!.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

г

1. Для дальнейвего совершенствования овец породы советский неринос целесообразно получать и широко использовать 3/8-; 5/8- и 3/4-кровных по австралийскому мериносу помесей с цель» повывения настрига и качества версти, а для производства мяса ягнят и улучвевия качества овчиа- также и 1/2-кровных помесей.

2. Ври прогнозировании показателей верстной продукции желательно учитывать особенности наследуемости и соотносительной изменчивости селекционируемых признаков у овец разлкчнах генотипов.-

Натерши иссертааи овубшована в сшумои работах:

1. Продуктивность помеснах маток, волучеввах от скреаивания советских иериносов с австралийскими баранами II Тез. научв. докл. - Рассвет, 199!.- 4,2. - С. 8.

2. Эффективность скрещивания тонкорунных иаток с баранами австралийский меринос//Тез. научн. сооба. - Ставрополь, 1991.- 4.2. - С. 156157 (в соавторстве).

3. Использование австралийских баранов и их помесей в Ростовской области II йетодич. пособие. - Ростов-на-Дону, 1992. - 32с. (в соавторстве).

4. йовай заводской тип овец II йвфори. лист. Шй. - Ростов-ва-Дону, 1994.- Зс. (в соавторстве).

Подписано в печать 17.11.94 Заказ 376 Формат 60 х 84/16 Объем 1,0 п. л. Тирах юо

Ротапринт НПО "Дов*