Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивные и биологические особенности австрало×красноярских овец желательного типа с пониженной тониной шерсти

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивные и биологические особенности австрало×красноярских овец желательного типа с пониженной тониной шерсти"

УДК 636.32/38.263.035

На правах рукописи

Сягалаков Яков Михайлович

ПРОДУКТИВНЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ АВСТРАЛОхКРАСНОЯРСКИХ ОВЕЦ ЖЕЛАТЕЛЬНОГО ТИПА С ПОНИЖЕННОЙ ТОНИНОЙ ШЕРСТИ

06.02.04 - «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Красноярск - 2004

Работа выполнена на кафедре технологии производства продукции животноводства ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Научный

руководитель доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Волков Александр Дмитриевич

Официальные

оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Билтуев Семён Иннокентьевич

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Бодрова Светлана Владимировна

Ведущая организация Забайкальский научно-исследовательский

институт сельского хозяйства

Защита состоится «26» марта» 2004 года в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 220.037.02 при ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет» по адресу: 660049, г. Красноярск, пр. Мира, 88

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Автореферат разослан « »_2004 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета ----Л.П. Шатурина

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. В овцеводстве Республики Хакасия сложилась критическая ситуация, в результате которой сократилась численность животных, уменьшилось производство всех видов получаемой продукции, ухудшилось материально-техническое оснащение и научное обеспечение отрасли. В современных условиях назрела необходимость адаптации её запросам рыночной экономики, поскольку это единственная отрасль, которая наиболее рационально трансформирует естественные кормовые угодья и использует трудовые ресурсы для производства шерсти, баранины и другой продукции.

В связи с высокими закупочными ценами на более тонкую мериносовую шерсть 70-го качества (70*) и выше высказываются мнения о селекции овец в Средней Сибири на высокую тонину. Но многолетний опыт показывает, что овцы с такой тониной в этих условиях, как правило, более требовательны к кормлению и содержанию, имеют низкую резистентность и продуктивность, что неизбежно ведёт к изменчивости животных и их вырождению. В настоящее время в стадах насчитывается 20-30% животных с тониной 70* и выше.

Многие авторы (М.Д. Чамуха, А.Е. Лущенко, А.Д. Волков, Н.Н. Кириенко и др.) считают, что желательной тониной шерсти в условиях Сибири является: для маток — 60-64-го качеств, для баранов - 58-60-го качеств. Животные с такой тониной шерсти, как правило, имеют более крепкую конституцию, лучше приспособлены для разведения в условиях круглогодового пастбищного содержания и при прочих равных условиях более продуктивны. Совершенно очевидна необходимость создания овец с пониженной тониной шерсти в пределах мериносовой. Однако недостаточно проведено исследований для научного обоснования создания животных с желательной тониной в условиях круглогодового пастбищного содержания. В связи с этим возникает необходимость комплекс -ной оценки хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей овец с различной тониной шерсти, обеспечивающих эффективность их разведения. Этому и посвящена наша работа.

j СО& НАЦИОНАЛЬНАЯ I БИБЛИОТЕКА |

!

Исследования выполнены в соответствии с межведомственной координационной программой на 2001 - 2005 гг. и тематическим планом научно-исследовательских работ кафедры технологии производства продуктов живот-.новодства (проблема VI, тема 01.01. ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»).

Цель н задачи исследований. Целью исследований явилось изучение продуктивных качеств и биологических особенностей австралохкрасноярских овец с различной тониной шерсти для обоснования желательного типа в условиях круглогодового пастбищного содержания.

В задачу исследований входило:

- выявить сочетания родительских пар по толщине шерстных волокон для получения потомства с желательной тониной;

- установить закономерности наследования продуктивных качеств у овец разных половозрастных групп;

- изучить шерстную продуктивность, откормочные и мясные качества, интерьерные показатели и сохранность молодняка;

- дать экономическую оценку целесообразности разведения овец с желательной тониной шерсти.

Научная новизна. Впервые в условиях Республики Хакасия на австралох-красноярских овцах с различной тониной шерсти изучены продуктивные качества, биологические особенности и дана эффективность их разведения. Обоснованы научные и практические приёмы создания типа овец с желательной тониной шерсти в условиях круглогодового пастбищного содержания.

Практическая значимость работы. В ГПЗ «Россия» создано стадо овец с желательной тониной шерсти (баранов-производителей - 58-60-го и маток -60-64-го качеств) в количестве 700 голов с продуктивностью: живая масса баранов-производителей - 95-100 кг, настриг мытой шерсти 5,5-7,0 кг и маток соответственно 55-60 кг и 3-3,5 кг, плодовитость 145-150%, сохранность 97-98%. Материалы исследования использованы для разработки программы стабилизации и развития овцеводства в Республике Хакасия до 2010 года.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на заседаниях межкафедрального совета зооинженерного факультета и Хакасского филиала ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет» в 2001-2004 гг., научно-исследовательского института аграрных проблем Республики Хакасия в 2004 г.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано четыре научных статьи.

Объём и структура работы. Диссертация изложена на 107 страницах компьютерного текста, состоит из введения, четырёх глав, выводов, предложений производству и библиографического списка. Работа содержит 47 таблиц и 5 рисунков. Список литературы включает 124 источника, в том числе 6 на иностранных языках.

2. Материал и методика исследования

Экспериментальная часть работы выполнялась в госплемзаводе «Россия» Алтайского района Республики Хакасия в период с 1999 по 2004 год.

Для проведения опыта взята отара овцематок (п=643) племенного ядра, которая по тонине шерсти разбита на 3 группы; К каждой группе маток подобраны бараны-производители с тониной шерсти 58*, 60" и 64" (рис. 1).

Формирование групп маток и подбор к ним баранов-производителей осуществляли по данным лабораторных исследований образцов, взятых с бока животных. При этом у маток и баранов определялись длина и густота шерсти. Дополнительно у маток определяли тонину шерсти: в период осеменения (октябрь 2001 г.); в I половину суягности (январь 2002 г.); через 2 недели после ягнения в период подсоса (III декада марта 2002 г.); в летний пастбищный период во время стрижки (5 июля 2002 г.).

Воспроизводительную способность маток устанавливали по плодовитости, отходу и деловому выходу ягнят к отбивке.

Изучение роста ярок проводили путём их взвешивания и измерения статей при рождении, отбивке и в 14-месячном возрасте. Учитывали следующие промеры: высота в холке, косая длина туловища, глубина груди, ширина груди, об-

хват груди за лопатками и обхват пясти. Всего было обмерено 350 голов. Для более полной характеристики телосложения животных и степени развития отдельных статей тела рассчитаны индексы телосложения: длинноногости, растянутости, грудной, сбитости, массивности и костистости.

Рис 1. Схема научно-производственного опыта

Шерстную продуктивность овец с различной тониной шерсти определяли по результатам бонитировки и учёта настрига шерсти в период стрижки (бараны, матки, ярки, баранчики). Для определения густоты перед стрижкой овец

нами взяты образцы (вилкой) шерсти с бока исследуемых животных у 10 голов каждой тонины. Кроме того, при оценке шерстной продуктивности ярок с различной тониной определяли: при рождении: длину шерсти с бока, спины, брюха и ляжки; тонину шерсти с бока; при отбивке: длину шерсти с бока, спины, брюха и ляжки; тонину шерсти с бока; в возрасте 14месяцев: длину шерсти с бока, спины, брюха и ляжки; тонину шерсти с бока и истинную длину шерсти, выход мытой шерсти (при первой стрижке).

Лабораторные исследования длины, тонины, густоты и истинной длины шерсти проводили по методике ВАСХНИЛ (1985) в лаборатории отдела животноводства института аграрных проблем Хакасии.

Исследования гистологической структуры кожи, волосяных фолликулов ярок с различной тониной шерсти проводили по методике Н.А. Диомидовой, Е.П. Панфиловой и др. (1959).

Для изучения мясной продуктивности овец с различной тониной шерсти был проведён нагул баранчиков (75 дней) с последующим их убоем. Для проведения нагула было сформировано 4 группы животных по 50 голов: 1-я группа — баранчики 70*; 2-я группа - баранчики 64"; 3-я группа - баранчики 60* и 4-я группа - баранчики 58*. Животные находились в обычных хозяйственных условиях кормления и содержания. Основной корм - пастбищная трава, дополнительно задавали подкормку в количестве 300 г овса на 1 голову в сутки. Контроль поедаемости травы естественных пастбищ проводили в начале и конце нагула по 3-м смежным дням утром и вечером. В среднем баранчики по всем группам потребили 2,35 кг (1,8-2,9) травы. Питательность зелёной массы определяли в начале, середине и конце нагула, она составила 0,21 корм. ед.

Убойные и мясные качества изучали по общепринятым методикам, определение содержания триптофана и оксипролина - методом Н.К. Журавской (1985), белковый качественный показатель мяса - методом Неймана и Логана.

Внутренние органы животных изучали по методикам П.Н. Кулешова (1899), Н.П. Чирвинского (1949) и С.Н. Боголюбского (1956).

Развитие костяка овец с различной тониной шерсти изучали по весовым показателям костей в тушах, а также по морфологическим, объёмным, весовым показателям и химическому составу пястных костей.

Экономическую эффективность разведения овец с различной тониной шерсти определяли расчётным путём на основе анализа общих затрат и денежной выручки, полученной от реализации продукции овцеводства.

Цифровые данные обработаны методом вариационной статистики по Н.А; Плохинскому (1970), с помощью компьютерных программ Microsoft Excel и «Биом».

3. Результаты исследований

Наследование тонины шерсти овец приведено в таблице 1.

' Таблица 1. Наследование тонины шерсти овец

Тонина шерсти родителей, " Тонина ше зсти ярок, "

отца матери 70 64 60 58

гол. % гол. % гол. % гол. %

64 70 14- 35 22 55 4 10

64 27 22,5 72 60 21 17,5

60 6 15 24 60 9 22,5 1 2,5

В среднем 24,2 58,3 16,6 -

60 70 11 27,5 27 67,5 2 5

64 21 17,5 80 67,5 15 12,5 3 2,5

60 5 12,5 23 57,5 9 22,5 3 7,5

В среднем 19,2 64,2 13,3 3,3

58 70 8 20 26 65 6 15

64 15 12,5 77 65 27 22,5

60 3 7,5 21 52,5 13 32,5 3 7,5

В среднем 13,3 60,8 23,3 -

Анализ изменения характера наследования тонины шерсти у подопытных овец показал, что использование баранов с тониной шерсти 64 на матках 70-го, 64-го и 60-го качеств обусловило получение ярок с высокой тониной.

Наибольшее количество таких животных (35,0 и 27,5%) получено при вариантах подбора - мать 70к х отец 64-го и 60-го качеств. В этих вариантах подбора овец с тониной 64-60-го качеств было получено 65-72,5%. Максимальное количество ярок с аналогичной тониной шерсти (87,5 и 86%) получено от вариантов подбора - отец 58к х мать 64к и 60-го качеств. При однородном подборе по тонине, когда матки и бараны имели шерсть 60*, численность потомства с тониной 64-60-го качеств была высокой и составляла 87,5 и 86,0%, в том числе с шерстью 58к-7,5%.

Живая масса овец имеет большое хозяйственное и биологическое значение (табл. 2). Матки с тониной 64к имели несколько большую живую массу, чем овцы с тониной шерсти 70к и 60к (Р>0,95). Разница не очень велика, поскольку крупные овцы встречаются кактреди маток 64к, так и среди особей с шерстью 70-го и 60-го качеств.

Таблица 2. Живая масса овец с различной тониной шерсти

Группа Тонина шерсти;"

. 70 64 60 58

Баран ы-производители 91,58+2,11 91,17+1,54 98,25+3,42

Матки 48,62+1,30 50,15+0,79 ■ 49,50+0,77 •

Бараны-годовики 58,1+1,04 58,6+1,36 59,1+2,05

Ярки: при рождении при отбивке в возрасте 14 месяцев 4,63+0,63 23,55+3,38 41,05+3,77 4,10+0,27 .24,42+3,17 42,72+3,13 3,83+0,4026,75+3,05 44,31+3,08

В возрасте 2,5 лет у баранов-производителей с тониной 58к живая масса превышала этот показатель у сверстников с тониной шерсти 64-го и 60-го качеств (Р=0,99) на 6,8 и 7,2%. Ярки с тониной 70к в эмбриональный период развивались лучше, чем ягнята 64-го и 60-го качеств. При отбивке ярки-одинцы с тониной 60к превышали сверстниц с тониной шерсти-70-го и 64-го качеств на 3,20 и 2,33 кг, или 11,96 и 8,71%. В возрасте 14-ти месяцев ярки с тониной 60* были крупнее, чем сверстницы с тониной 70-го и 64-го качеств, на 1,38 и 1,55 кг, или 4,3 и 4,8 %. В целом тенденции прироста живой массы; ярок-

одинцов и двоен с различной тониной шерсти сохранились как от рождения до отбивки, так и за период от отбивки до 14-месячного возраста. При вычислении коэффициентов корреляции обнаружена тесная связь между тониной шерсти и живой массой овец (+0,42 Г. .+0,54).

Воспроизводительная функция маток является показателем их соответствия местным природным и хозяйственным условиям (табл. 3).

Таблица 3. Воспроизводительная функция маток

Тонина шерсти, * Объягнилось маток. Яловых, гол. Получено потомства, голов Много-плодных маток, % Плодовитость, % Выращено ягнят, гол. Сохранность, %

70 99 7 130 31,3 131,3 116 89,2

64 359 6 535 47,9 149,0 517 96,6

60 144 4 208 43,1 144,4 203 97,6

ИТОГО 602 17 873 44,0 145,0 836 95,8

Плодовитость маток с тониной 64к была на 17,7 и 4,6% выше, чем у овец с тониной шерсти 70-го и 60-го качеств, но от последних сохранность ягнят к отбивке оказалась большей (97,6%). Прослеживается зависимость между выживаемостью ягнят и тониной шерсти.

Шерстная продуктивность является важным хозяйственно-полезным признаком тонкорунных овец (табл. 4). Настриг шерсти у баранов-производителей и баранов-годовиков с тониной шерсти 58к меньше, чем у особей с тониной 64-го и 60-го качеств, но у них выше выход мытого волокна. У маток с тониной 60к средний настриг шерсти в оригинале был больше, чем у животных с тониной 70-го и 64-го качеств, как и по выходу мытого волокна. Средний настриг шерсти у ярок с тониной 60к был на 2,4 % меньше, чем у животных с тониной 64к, и на 9,8% больше, чем у особей с тониной шерсти 70к. Настриг шерсти ярок с тониной 64к был выше на 12%, чем у животных с тониной шерсти 70-го качества. Шерстный коэффициент у баранов-производителей с тониной 60-го качества значительно выше, чем у особей с тониной шерсти 64-го и 58-го качеств (на 15,4 и 10,7%). Матки с тониной шерсти 60-го и 64-го качеств по этому

показателю значительно превосходили особей с тониной 70-го качества на 37,9 и 34,0%. У баранов-годовиков разница между группами была незначительной, однако некоторое преимущество имели животные с более грубой шерстью. У ярок были получены данные, отличные от результатов исследований других авторов.

Таблица 4. Шерстная продуктивность овец

Тонина шерсти, * Настриг шерсти, кг Выход мытого волокна, % Шерстный коэффициент Густота шерстных волокон на 1 см2 кожи, тыс. Длина шерсти, см

грязной мытой

Бараны-производители

64 10,86 5,57 50,1 59,8 6,01 10,45

60 11,21 6,74 53,4 70,7 5,76 11,22

58 10,63 6,14 54,7 63,1 5,21 10,83

Матки

70 5,42 2,10 50,5 42,8 7,38 9,18

64 5,65 3,28 56,0 64,9 6,21 9,35

60 5,91 3,45 61,7 69,0 5,22 9,46

Бараны-годовики

64 5,36 2,88 48,5 49,6 7,18 10,02

60 5,44 3,26 49,0 55,6 6,07 10,34

58 5,27 3,21 52,2 54,3 5,76 10,45

Ярки

70 3,35 1,59 50,4 42,2 7,34 8,14

64 3,74 2,07 53,9 48,5 6,35 8,32

60 3,66 2,12 51,7 48,6 5,88 8,61

Австралохкрасноярские овцы по густоте шерсти приближаются к кавказской породе. У баранов-производителей с тониной 64к на 1 см2 произрастает больше волокон, чем у особей с тониной 60-го и 58-го качеств, на 0,25 и 0,8 тыс. штук, или на 4,16 и 13,3%. Производители с тониной 64к имели преимущество над баранами с тониной 58к на 9,5%. Разница была достоверна (Р>0,95) при сравнении групп с тониной шерсти 64-го и 58-го качеств. У маток был самый большой разброс вариаций. Особи с тониной 70к превосходили сверстниц с тониной шерсти 64-го и 60-го качеств на 1,17 и 2,16 тыс. волокон на 1 см2 (Р>0,95). При сравнении баранов-годовиков и ярок достоверной разни-

цы не установлено. У баранчиков с тониной 64к и у ярок с 70к количество волокон на 1 см2 кожи составило более 7 тыс. штук.

Наибольшей длиной шерсти отличались бараны-производители с тониной 60-го и 58-го качеств. Длина шерсти у маток с тониной 64" была достоверно больше на 0,17 см, или 1,8% (Р>0,95), чем у животных с тониной 70", и на 0,11 см, или 1,2% меньше, чем у особей с тониной 60". Наибольшей длиной шерсти отличались баранчики с тониной 58-го и 60-го качеств. Разница была достоверна между животными с тониной шерсти 60-го и 64-го, 58-го и 64-го качеств при РХ),95 и 0,99. Наибольшее удлинение за счёт извитости у особей с тониной шерсти 70к наименьший - 60". Коэффициент корреляции между длиной и тониной шерсти у подопытных ярок был положительным: 70" +0,24; 64" +0,44; 60к +0,29.

Морфологические особенности кожи животных с различной тониной шерсти позволяют установить не только продуктивные, но и биологические различия между ними (табл. 5). У ярок с тониной 64к общая толщина кожи на 207,4 мкм, или 9,7%, больше, чем у животных с тониной 70к, и на 434,2 мкм, или 16,9%, меньше, чем у овец с тониной 60к. Наиболее тонким эпидермисом характеризуются овцы с тониной 70к, толстым - с тониной 60к. Ярки с тониной 64к занимают промежуточное положение. Разница достоверна лишь в случае сравнения групп с тониной шерсти 70-го и 60-го качеств (Р>0,95).

Таблица 5. Гистологическая структура кожи ярок, мкм

Тонина шерсти, " Эпидермис Пилярный слой Ретикулярный слой Общая толщина кожи

М±ш %* М±т %♦ М±ш %♦

70 20,4±0,55 1,1 1215,3±76,5 63,3 684,2±34,2 35,6 1919,9±56,4

64 21,2*1,05 1,0 1335,8±54,3 62,8 770,3±77,6 36,2 2127,3±64,2

60 22,4±0,68 0,9 1710,5±47,6 66,8 828,6±64,2 32,3 2561,5±27,8

* % от общей толщины кожи

Ретикулярный слой овец с тониной 64к на 86,1 мкм, или 11,2%, толще, чем у сверстниц с тониной 70к, и на 58,3 мкм, или 7,0%, тоньше, чем у ярок с тониной 60к. Абсолютная толщина пилярного слоя у ярок с тониной 60" составляет

1710,5 мкм, что на 495,2 и 374,7 мкм, или 28,9 и 21,9%, больше, чем у особей с тониной шерсти 70-го и 64-го качеств. Однако разница достоверна лишь между группами 64-го и 60-го качеств (Р>0,95). Относительные показатели слоев кожи показывают, что более развит пилярный слой у овец с тониной шерсти 60к, ретикулярный — у животных с тониной 64к, а по отношению эпидермиса к общей толщине кожи значительной, разницы не наблюдалось.

У особей с тониной 60к волосяные фолликулы заложены на 233,5 и 192,7 мкм глубже, чем у животных с тониной 70-го и 64-го качеств. Разница была достоверна между животными с тониной 60-го и 70-го, 60-го и 64-го качеств (Р>0,99). Проведённый корреляционный анализ показывает высокую взаимосвязь между истинной длиной шерсти и глубиной залегания волосяных фолликулов: 70к +0,72; 64к +0,84 и 60к +0,89.

Данные густоты волосяных показывают, что они практически совпадают с густотой шерсти. По плотности фолликулов на 1 см2 кожи ярки с тониной 64к превосходили животных с тониной 60* на 0,4 тыс., но уступали особям с тониной 70* на 0,55 тыс.

Мясная продуктивность В условиях рынка при совершенствовании продуктивных качеств тонкорунных овец наряду с шерстной продуктивностью особое внимание следует обращать на формирование мясности (табл. 6).

Таблица 6. Мясная продуктивность овец

Показатель Тонина шерсти,ж

70 64 60 58-

Живая масса, кп

при постановке на нагул 24,47 24,61 24,87 24,77

при снятии с нагула 31,65 31,97 32,67 32,41

Прирост живой массы

за период нагула (75 дней):

абсолютный, кг 7,18 7,36 7,80- 7,64

среднесуточный, г 95,7 98,2 103,4 101,9

относительный, % 29,4 29,9 31,4 30,8

Масса туши и внутреннего жира, кг 12,21 12,75 13,25 13,15

Убойный выход, % 38,5 39,88 40,55 40,57

Коэффициент мясности 3,04 3,29 3,60 3,37

Белково-качественный показатель 4,58 4,42 4,81 4,96

Наибольшая интенсивность роста отмечена у животных с тониной 60-го и 58-го качеств. Результаты контрольного убоя показали, что более крупные тушки получены от баранчиков с тониной 60-го и 58-го качеств (13,15-13,25 кг). Убойный выход у этих животных был выше; чем у животных с тониной 70-го и 64-го качеств, на 2,05-0,67%. Относительная масса мякоти в зависимости от тонины шерсти имела колебания от 75,3 до 78,28%. При этом прослеживается тенденция к преимуществу животных с тониной 60" по данному критерию при сопоставлении их с особями 70-го и 64-го качеств. По белково-качественному показателю незначительное преимущество имели баранчики с тониной шерсти 58-го и 60-го качеств над особями с более тонкой шерстью.

Биологические особенности овец. Основные хозяйственно-полезные признаки животных обычно сочетаются с определёнными интерьерными показателями. Баранчики с тониной шерсти 60к отличаются более тяжёлой кожей, преимущество над сверстниками с тониной 70-го, 64-го и 58-го качеств составило 1,14; 0,95 и 0,32 кг соответственно. Также у них лучше были развиты сердце и почки. По массе желудка животные с тониной 64к незначительно уступали особям с тониной 60-го и 58-го качеств, но превышали данный показатель у баранчиков с тониной 70к. У животных с тониной 58к лучше, чем у сверстников, были развиты печень и кишечник. По относительной массе сырой кожи наблюдаются существенные различия. У животных с тониной 58* она была на 0,8% меньше, чем у баранчиков с тониной 60*, и на 2,3 и 1,8% больше, чем у особей с тониной шерсти 70-го и 64-го качеств. На тушу и внутренний жир у особей с тониной 64к приходится от массы на 1,3% больше, чем у животных с тониной 70к, и на 0,5% меньше, чем у овец с тониной 60-го и 58-го качеств. Мяса без костей у баранчиков с тониной 64к на 1,5% больше, чем у животных с тониной 70к, и на 2,2 и 1,7% меньше, чем у особей с тониной 60-го и 58-го качеств.

Характеристика костной ткани. При оценке габитуса овец особого внимания заслуживает костяк. Масса костей в тушах баранчиков с тониной шерсти 70к равна 2,81 кг и превышает аналогичный показатель индивидуумов с тони-

ной шерсти 64-го, 60-го и 58-го качеств на 0,04; 0,26 и 0,13 кг, или на 1,44; 10,2 и 4,85%. У баранчиков с тониной шерсти 60к костей от живой массы было на 13,85; 11,02 и 6,02% меньше, чем у особей 70-го, 64-го и 58-го качеств.

В практике овцеводства о развитии костяка обычно судят по размеру обхвата пясти как участка конечности животного, где развитие мускулатуры и других тканей наименьшее, следовательно, абрис костей наиболее выраженный (табл. 7). Кости всех групп баранчиков были компактными, так как по соотношениям их промеров значительной разницы не обнаружено.

Таблица 7. Характеристика пястной кости

Показатель Тонина шерсти,1

70 64. 60 58-

Длина, см 13,7 13,9 14,3 14,5

Удельный вес, г/см2 1,264 1,306 1,352 1,324

Обхват пястной кости, см 4,3±0,1 4,6±0,11 4,9±0,09 5,1±0,15

Толщина костной стенки, мм '■ 7,0±0,19 7,3±0,39 7,8±0,45 7,9±0,24

Диаметр мозгового слоя, мм 13,7±0,18 13,8±0,08 14,3±0,16 14,6±0,54

Количество остеонов на 1 мм2 23,5 24,2 27,6 25,4

Диаметр гаверсовых каналов, мкм 28,1 24,1 23,2 20,4

Крепость при изломе, кг 160 170 210 190

По длине пястной кости преимущество животных с тониной 60-го и 58-го качеств над баранчиками с тонкой шерстью составило 0,6-0,8 см. Толщина костной стенки у баранчиков с тониной шерсти 60-го и 58-го качеств на 10,3 и 6,4% больше, чем у животных с тониной 70-го и 64-го качеств. Разница была достоверна между группами с тониной шерсти 60к и 70к, 58К и 70к при Р>0,95. По диаметру мозгового слоя баранчики с тониной 60-го и 58-го качеств имели преимущество над животными с тониной 70-го и 64-го качеств; разница составила 0,9-0,6 мм, или 11,4-7,6. У баранчиков с тониной 70* ширина и длина ос-теонов, а также диаметр гаверсовых каналов значительно больше, чем у животных с тониной 64-го, 60-го и 58-го качеств. Коэффициент корреляции между общим количеством остеонов и нагрузкой, приходящейся на единицу площади

поперечного сечения при изломе кости, у баранчиков с различной тониной шерсти был отрицательный.

Таблица 8. Экономическая эффективность разведения ярок

Показатель Тонина шерсти, К

70 64 60

Сохранность ярок, к отбивке, % 89,2 96,6. 97,6

Абсолютный прирост живой массы за 1 год, кг 30,53 32,50 > 34,21

Живая масса в возрасте 1 года, кг 35,16 36,60- 38,04

Настриг мытой шерсти, кг 1,59 2,07 2,12

Выход мытой шерсти, % 50,4 53,9 51,7

Длина шерсти, см - 8,14 8,32 8,61

Густота шерсти на 1 см2, тыс. 7,34 6,35 5,88

Экономическая эффективности разведения овец с различной тониной шерсти определяется уровнем их продуктивности (табл. 8).

Эффективность разведения овец с тониной 60к выше по сравнению с животными других групп. Ярки с тониной 70к по настригу мытой шерсти на 0,48-0,53 кг уступали животным с тониной 64-го и 60-го качеств. По выходу мытого волокна овцы с тониной 60к на 2,2% уступали яркам с тониной 64к и на 3,5% превосходили животных с тониной 70-го качества.

По результатам научно-хозяйственного опыта рассчитана экономическая эффективность производства баранины (табл. 9).

Таблица 9. Эффективность производства баранины

Показатель Тонина шерсти,"

70 64 60 58

Живая масса перед убоем, кг 31,65 31,97 32,67 32,41

Масса туши и внутреннего жира, кг 12,21 12,75 13,25 13,15

Убойный выход, % 38,5 39,88 40,55 40,57

Коэффициент мясности 3,04 3,29 3,60 3,37

Затраты, руб. 367,52 367,52 367,52 367,52

Цена реализации 1 кг баранины, руб. 48,00 48,00 48,00 48,00

Денежная выручка, руб. 586,08 612,00 636,00 631,20

Прибыль, руб. 218,56 244,48 268,48 263,68

Рентабельность, % 59,40 66,50 73,10 71,7

Таким образом, эффективнее нагуливать овец с более грубыми сортиментами шерсти, так как при одинаковых хозяйственных условиях от них можно получить больше мясной продукции с меньшими затратами.

Выводы

1. Использование австралохкрасноярских баранов с тониной шерсти 64к на матках 70-го, 64-го и 60-го качеств обусловило получение ярок с высокой тониной. Наибольшее количество таких животных (35,0 и 27,5%) получено при» вариантах подбора - мать-70к х отец 64-го и 60-го качества При однородном подборе по тонине, когда матки и бараны имели шерсть 60к численность потомства с тониной 64-60-го качеств была высокой и составляла 87,5 и 86,0%. При варианте подбора 64к х 64к был высок процент животных с высокой тониной.

2. Овцы с тониной 60к по сравнению с 64-м и 70-м качествами имеют более развитую грудь и длинное туловище, 70к - тонкий костяк. Животные с тониной шерсти 60к — высокий индекс костистости, по сравнению с овцами 70к Максимальной живой массой отличались особи с более грубой шерстью (58-го и 60-го качеств).

3. Плодовитость маток с тониной 64к была на 17,7 и 4,6% больше, чем у овец с тониной шерсти 70-го и 60-го качеств, многоплодных маток с тониной 70к оказалось 31,3%, против 47, 9 и 43,1% у овец с тониной 64-го и 60-го качеств. Сохранность ягнят к отбивке у маток с тониной 70* на 7,4 и 8,4% меньше, чем у сверстниц с тониной 64-го и 60-го качеств.

4. Настриг шерсти баранов-производителей с тониной шерсти 60к превышал этот показатель особей с тониной 64к на 0,34 кг, или 3,0%. У маток с тониной 60к средний настриг шерсти в оригинале был на 0,49 и 0,26 кг, или 9,1 и, 5,1%, больше, чем у животных с тониной 70-го и 64-го качеств. Прослеживается тенденция повышения выхода мытой шерсти в связи с увеличением диаметра волокон.

5. Внутренние органы у животных с различной тониной шерсти развиты неодинаково. Так, у животных с тонкой шерстью (70-го и 64-го качеств) хуже развиты кожа, лёгкие, сердце, печень, почки и желудочно-кишечный тракт.

6. У животных с тониной шерсти 70к общая толщина кожи меньше, чем у овец с тониной 60к как и глубина залегания фолликулов. Особи с тониной 64к занимают промежуточное положение. У ярок с тониной 70к больше густота волосяных фолликулов на 1 см2 кожи, чем у животных с тониной 64-го и 60-го качеств. По общей толщине кожи ярки с тониной 64к на 207,4 мкм, или 9,7%, превосходили животных с тониной 70к, и на 434,2 мкм, или 16,9%, уступали животным с тониной 60-го качества.

7. Баранчики с различной тониной шерсти имеют отличительные нагульные способности и неодинаковую мясную продуктивность. Так, по содержанию жира, энергетической ценности и БКП мясо животных с тониной 60-го и 58-го качеств отличалось лучшими показателями, чем овец с тониной шерсти 70-го и 64-го качеств. Убойный выход у баранчиков в возрасте 8 месяцев составил: 70к - 38,5; 64к - 39,9; 60к - 40,6 и 58к - 40,6 процентов.

8. У баранчиков с тониной шерсти 70к компактный слой костей более развит, чем у животных с тониной 64-го, 60-го и 58-го качеств, но довольно рыхлый по строению и менее прочен. У животных с тониной 60-го и 58-го качеств остеоны густо расположены с узкими гаверсовыми каналами, что делает кость крепкой. У баранчиков с тониной шерсти 64к кость средней прочности.

9. По комплексу продуктивных и биологических признаков наиболее экономически выгодными являются матки и ярки с тониной шерсти 60-64-го качеств, бараны-производители и бараны-годовики - 58-60-го качеств.

Предложения производству

1.В условиях круглогодового пастбищного содержания необходимо разводить австралохкрасноярских овец с тониной шерсти у маток - 60-64-го, баранов-производителей - 58-60-го качеств, так как эти животные являются более продуктивными и лучше приспособлены для разведения в данной зоне.

2. Для увеличения поголовья желательного типа при подборе родительских пар широко использовать баранов-производителей с тониной шерсти 58-го и 60-го качеств.

Список опубликованных работ

1. Сагалаков Я.М., Волков А.Д., Модин А.В. Мясная продуктивность овец хакасского типа с различной тониной шерсти // Вестник КрасГАУ. - 2003. -№2. -С. 132-134.

2. Сагалаков ЯМ. Наследование тонины шерсти при разных вариантах подбора родительских пар: ИЛ-54 / ЦНТИ. - Красноярск, 2004.

3. Сагалаков ЯМ. Живая масса овец с различной тониной шерсти // Овцы. Козы. Шерстяное дело. - 2004. - № 1. - С. 35-36.

4. Сагалаков ЯМ. Развитие внутренних органов овец с различной тониной шерсти // Овцы. Козы. Шерстяное дело. -2004.- № 1. - С. 43-44.

Санитарно-эпидемиологическое заключение № 24 49.04 953.П. 000381.09 03 от 25 09.2003 г. Подписано в печать 24 02 2004 г. Формат 60x84/16. Бумага тип. № 1. Офсетная печать. Объем 1,0 п.л. Тираж 100 экз. Заказ № 1560

Издательский центр Красноярского государственного аграрного университета 660017, Красноярск, ул. Ленина, 117

96 7

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Сагалаков, Яков Михайлович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР.

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. НАСЛЕДОВАНИЕ ТОНИНЫ ШЕРСТИ.

3:2. ЭКСТЕРЬЕР ОВЕЦ.

3.3. ЖИВАЯ МАССА ОВЕЦ.

3.4. ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ МАТОК.

3.5. ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ.

3.5.1 НАСТРИГ ШЕРСТИ.47.

3.5.2. ШЕРСТНЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ.

3.5.3. ГУСТОТА ШЕРСТИ.

3.5.4 ТОНИНА ШЕРСТИ.

3.5.5 СОРТОВОЙ СОСТАВ РУН.

3.5.6 УДЕЛЬНЫЙ ВЕС ТОПОГРАФИЧЕСКИХ ЧАСТЕЙ РУН.

3.5.7 ИЗВИТОСТЬ ШЕРСТИ.

3.5.8 ДЛИНА ШЕРСТИ.

3.6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗВЕДЕНИЯ ОВЕЦ С РАЗЛИЧНОЙ ТОНИНОЙ ШЕРСТИ.

3.7 МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЖИ.65ч

3.8 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ.

3.8.1 НАГУЛЬНЫЕ СПОСОБНОСТИ ОВЕЦ.

3.8.2 РЕЗУЛЬТАТЫ КОНТРОЛЬНЫХ УБОЕВ.

3.8.3 МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ И СОРТОВОЙ СОСТАВ ТУШ.

3.8.4 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА.

3.8.5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ НАГУЛА БАРАНЧИКОВ

3.9 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОВЕЦ.

3.9.1 РАЗВИТИЕ ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ.

3.9.2 ХАРАКТЕРИСТИКА КОСТНОЙ ТКАНИ.

ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивные и биологические особенности австрало×красноярских овец желательного типа с пониженной тониной шерсти"

Актуальность работы. В овцеводстве Республики Хакасия сложилась критическая ситуация, в результате которой сократилась численность животных, уменьшилось производство всех видов получаемой продукции, ухудшилось материально-техническое оснащение и научное обеспечение отрасли. В современных условиях назрела необходимость адаптации её к запросам рыночной экономики, поскольку это единственная отрасль, которая наиболее рационально трансформирует естественные кормовые угодья и использует трудовые ресурсы для производства шерсти, баранины и другой продукции.

В связи с высокими закупочными ценами на более тонкую мериносовую шерсть 70 качества и выше высказываются мнения о селекции овец в Средней Сибири на высокую тонину. Но многолетний опыт показывает, что овцы с такой тониной в этих условиях, более требовательны к кормлению и содержанию, имеют низкую резистентность и продуктивность, что неизбежно ведёт к изменчивости животных и их вырождению. В настоящее время в стадах насчитывается 20-30% животных с тониной 70к и выше.

Многие авторы (М.Д. Чамуха, А.Е. Лущенко, А.Д. Волков, Н.Н. Кириенко и др.) считают, что желательной тониной шерсти в условиях Сибири является: для маток - 60-64 качеств, баранов - 58-60 качеств. Животные с такой тониной шерсти, как правило, имеют более крепкую конституцию, лучше приспособлены для разведения в условиях круглогодового пастбищного содержания и при прочих равных условиях более продуктивны. Совершенно очевидна необходимость создания овец с пониженной тониной шерсти в пределах мериносовой. Однако, недостаточно проведено исследований для научного обоснования создания животных с желательной тониной в условиях круглогодового пастбищного содержания. В связи с этим возникает необходимость комплексной оценки хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей овец с различной тониной шерсти, обеспечивающих эффективность их разведения. Этому и посвящены наши исследования.

Исследования выполнены в соответствии с межведомственной координационной программой на 2001 - 2005 гг. и тематическим планом научно-исследовательских работ кафедры технологии производства продуктов животноводства проблема VI, тема 01.01. ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет».

Цель и задачи исследований. Изучить продуктивные качества и биологические особенности австралохкрасноярских овец с различной тониной шерсти для обоснования желательного типа в условиях круглогодового пастбищного содержания.

В задачу исследований входило:

- выявить сочетания родительских пар по толщине шерстных волокон для получения потомства с желательной тониной;

- установить закономерности наследования продуктивных качеств у овец разных половозрастных групп;

- изучить шерстную продуктивность, откормочные и мясные качества, интерьерные показатели и сохранность молодняка;

- дать экономическую оценку целесообразности разведения овец с желательной тониной шерсти.

Научная новизна. Впервые в условиях Республики Хакасия на австралохкрасноярских овцах с различной тониной шерсти изучены продуктивные качества, биологические особенности и дана эффективность их разведения. Обоснованы научные и практические приёмы создания типа овец с желательной тониной шерсти в условиях круглогодового пастбищного содержания.

Практическая значимость работы. В ГПЗ «Россия» создано стадо овец с желательной тониной шерсти (баранов-производителей - 58-60 и маток - 60-64 качеств) в количестве 700 голов с продуктивностью: живая масса баранов-производителей - 95-100 кг, настриг мытой шерсти 5,57,0 кг и маток соответственно 55-60 кг и 3-3,5 кг, плодовитость 145-150%, сохранность 97-98%. Материалы исследования использованы для разработки программы стабилизации и развития овцеводства в Республике Хакасия до 2010 года.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на заседаниях межкафедрального совета зооинженерного факультета и Хакасского филиала ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет» в 2001-2004 гг., научно-исследовательского института аграрных проблем Республики Хакасия в 2004 г.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано четыре научных статьи.

Объём и структура работы. Диссертация изложена на 107 страницах компьютерного текста, состоит из введения, четырёх глав, выводов, предложений производству и библиографического списка. Работа содержит 47 таблиц и 5 рисунков. Список литературы включает 124 источника, в том числе 6 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Сагалаков, Яков Михайлович

ВЫВОДЫ

1. Использование австралохкрасноярских баранов с тониной шерсти 64к на матках 70, 64 и 60 качеств обусловило получение ярок с высокой тониной. Наибольшее количество таких животных (35,0 и 27,5%) получено при вариантах подбора - мать 70 х отец 64 и 60 качеств. При однородном подборе по тонине, когда матки и бараны имели шерсть 60к, численность потомства с тониной 64-60 качеств была высокой и составляла 87,5 и 86,0%. При варианте подбора 64к х 64к был высок процент животных с высокой тониной.

2. Овцы с тониной 60к по сравнению с 64 и 70 качествами имеют более развитую грудь и длинное туловище, 70к - тонкий костяк. Животные с тониной шерсти 60к - высокий индекс костистости, по сравнению с овцами 70к. Максимальной живой массой отличались особи с более грубой шерстью (58 и 60 качеств).

3. Плодовитость маток с тониной 64к была на 17,7 и 4,6% больше, чем у овец с тониной шерсти 70 и 60 качеств, многоплодных маток с тониной 70к оказалось 31,3%, против 47, 9 и 43,1% у овец с тониной 64 и 60 качеств. Сохранность ягнят к отбивке у маток с тониной 70к на 7,4 и 8,4% меньше, чем у сверстниц с тониной 64 и 60 качеств.

4. Настриг шерсти баранов-производителей с тониной шерсти 60к превышал этот показатель особей с тониной 64к на 0,34 кг или 3,0%. У маток с тониной 60к средний настриг шерсти в оригинале был на 0,49 и 0,26 кг или 9,1 и 5,1% больше, чем у животных с тониной 70 и 64 качеств. Прослеживается тенденция повышения выхода мытой шерсти в связи с увеличением диаметра волокон.

5. Внутренние органы у животных с различной тониной шерсти развиты неодинаково. Так, у животных с тонкой шерстью (70 и 64 качеств) хуже развиты кожа, лёгкие, сердце, печень, почки и желудочно-кишечный тракт.

6. У животных с тониной шерсти 70к общая толщина кожи меньше, чем у овец с тониной 60к, как и глубина залегания фолликулов. Особи с тониной 64к занимают промежуточное положение. У ярок с тониной 70к больше густота волосяных фолликулов на 1 см2 кожи, чем у животных с тониной 64 и 60 качеств. По общей толщине кожи ярки с тониной 64к на 207,4 мкм или 9,7% превосходили животных с тониной 70к и на 434,2 мкм или 16,9% уступали - с тониной 60 качества.

7. Баранчики с различной тониной шерсти имеют отличительные нагульные способности и неодинаковую мясную продуктивность. Так, по содержанию жира, энергетической ценности и БКП мясо животных с тониной 60 и 58 качеств отличалось лучшими показателями, чем овец с тониной шерсти 70 и 64 качеств. Убойный выход у баранчиков в возрасте 8 месяцев составил: 70к -38,5; 64к - 39,9; 60к - 40,6 и 58к -40,6 процентов.

8. У баранчиков с тониной шерсти 70к компактный слой костей более развит, чем у животных с тониной 64, 60 и 58 качеств, но довольно рыхлый по строению и менее прочен. У животных с тониной 60 и 58 качеств остеоны густо расположены с узкими гаверсовыми каналами, что делает кость крепкой. У баранчиков с тониной шерсти 64к кость средней прочности.

9. По комплексу продуктивных и биологических признаков наиболее экономически выгодными являются матки и ярки с тониной шерсти 60-64 качеств, бараны-производители и бараны-годовики - 58-60 качеств.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В условиях круглогодового пастбищного содержания необходимо разводить австралохкрасноярских овец с тониной шерсти у маток - 6064, баранов-производителей - 58-60 качеств, так как эти животные являются более продуктивными и лучше приспособлены для разведения в данной зоне.

2. Для увеличения поголовья желательного типа при подборе родительских пар широко использовать баранов-производителей с тониной шерсти 58 и 60 качеств.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Сагалаков, Яков Михайлович, Красноярск

1. Авсаджанов Г.А. Изменение структуры кожи и качества шерсти с возрастом при круглогодовом пастбищном содержании. Труды ИМЖ АН СССР, выпуск 19, 1957. С. 36-39.

2. Алексеев Н.Д. Гистологическая структура кожи- некоторых половозрастных групп овец красноярской породы. Научные труды Хакасской сельскохозяйственной опытной станции. Вып. 1. Абакан, 1972. -С. 140-142.

3. Алексеева* Г.И.< Физиологические особенности конституционных типов каракульских овец. Материалы^ 1-й. конференции физиологии, биохимии w фармакологии «Средней Азии'и Казахстана. Ташкент, 1958. -С. 12-14.

4. Андреева Е.Г. О строении костей некоторых диких и домашних животных. В книге Проблемы, происхождения домашних животных. Издательство АН СССР, 1933. С. 123-132.

5. Антонов* В.Я., Блинов П.Н. Лабораторные исследования в ветеринарии. Москва: Колос, 1971. С. 420-467.

6. Арзуманян Е.А. К вопросу об обхвате пясти- как методе прижизненной оценки костяка с\х> животных. Доклады ВАСХНИЛ, 1957. -С. 55-57.

7. Бартенева И.Ю. Методика исследования физических свойств кости* и её использование для оценки-состояния костяка,животных. В сборнике Кормление с\х животных, под редакцией А.П. Дмитроченко, Сельхозгиз, М-Л, 1958.-С. 234-236.

8. Богданов Е.А. Учение о разведении- сельскохозяйственных животных. Избранные труды. Москва: Колос, 1977. С. 16-256.

9. Боголюбский С.Н. Развитие мясности у овец и методика её изучения. В книге Биологические основы повышения мясных качеств с\х животных. Киев, 1962. С. 28-34.'

10. Боголюбский С.Н. Закономерности весового скелета и мышц у советского мериноса. Труды ИМЖ им. Сатпаева, вып. 23, 1959. С. 44-47.

11. Бровар В.Я. Закономерности роста скелета домашних млекопитающих. Труды ТСХА, вып. 31, 1944. С. 26-29.

12. Васильева М.А. Связь между, качеством шерсти и строением кожи у овец.\Дис. на соискание уч. ст. к. с.-х.н.\. Ставрополь, 1939. 156 с.

13. Васильева М.А., Е.Г. Басова. Развитие шёрстного покрова у мериносовых ягнят. Труды ВНИИОК, вып. 18. Ставрополь, 1949. 32 с.

14. Васильев Н.А. Организация и техника тонкорунного и полутонкорунного овцеводства. Москва: Колос, 1964.-440 с.

15. Введенский. Б.И. Мясо в тушах и отрубах. Москва: Пищепромиздат, 1949.-64с.

16. Верменичева М.Д., Полкошников И.Г., Мартемьянов Б.А. Полутонкорунное мясо-шерстное овцеводство. Новосибирск, 1970. 122 с.

17. Волков А.Д. Изучение продуктивных качеств и биологических особенностей овец учумского типа, красноярской-тонкорунной породы в целях его дальнейшего совершенствования.\Дис. на-соискание уч. ст. к. с.-х.нЛ. Новосибирск: СИБНИИЖ, 1969. -280 с.

18. Волков А.Д., Лущенко А.Е. Взаимосвязь живой массы с тониной шерсти у овец красноярской породы.\\ В сб. научных трудов: Совершенствование технологии производства продуктов животноводства. Красноярск: Крас ГАУ, 2000. С. 26-29.

19. Волков А.Д., Лущенко А.Е. Наследование тонины шерсти при разных вариантах подбора.\\ В сб. научных трудов: Совершенствование технологии производства продуктов животноводства. Красноярск: Крас ГАУ, 2000. С.29-34.

20. Воронкова Е.В. Физические свойства, шерсти, количественные и качественные показатели шёрстного жира у чистопородных и помесных ярок.\\Труды Ставропольского СХИ, вып. 42, т. 2. Ставрополь, 1979. С. 30-32.

21. Глембоцкий ЯЛ, Дейхман Е.К., Есаулов П.А. Племенное дело в овцеводстве.\\Селекция прекосов. ОГИЗ-сельхозгиз, 1947.-С. 32-46.

22. Глембоцкий Я.Л., Дейхман Е.К., Окуличев* Г.А. Племенное дело в тонкорунном овцеводстве. Москва: ОГИЗ-сельхозгиз, 1947. 320 с.

23. Глембоцкий5 Я.Л. Роль корреляций' между селекционируемыми признаками тонкорунных овец при определении целей и методов работы с ними.\\Племенное дело в тонкорунном овцеводстве. Москва: Колос, 1973.-35-123 с.

24. Глембоцкий Я.Л., Дейхман Е.К., Окуличев Г.А, Санников М.И. Пле-меноедело в тонкорунном овцеводстве. Москва: Колос, 1973.с. 87-203.

25. Гребенюк А.З. Производство баранины в тонкорунном овцеводстве. Москва: Колос, 1974. С. 38-19.

26. Диомидова Н:А., Панфилова Е.П., Суслина- Е.С. Методика исследования волосяных фолликулов у овец. Москва, 1960.-56 с.

27. Диомидова Н.А. Развитие кожи и шерсти- у овец. Москва: издательство АН СССР; 1961.-149 с.

28. Дылгыров Д. Д. Продуктивные и некоторые биологические качества овец хакасского типа красноярской тонкорунной породы. \Дис. на соискание уч. ст. к. с.-х.н.\. Новосибирск: СИБНИИЖ, 1969. -170 с.

29. Ерохин А.И., Шацкий А.Д. Оплата корма и мясная продуктивность у помесей разного происхождения. Вопросы технологии производства шерсти и бараниныАСборник научных трудов\. Дубровицы-, 1970.- 128 с.

30. Жабалиев М.А., Казалиев М.Б. Подбор тонкорунных овец по тонине шерсти. «Овцеводство» №6, 1982. С. 14-15.

31. Жирякова Н.С. Связь настрига шерсти с некоторыми селекционируемыми признаками. \\Бюллетень научных работ ВИЖа, вып. 37. Дубровицы, 1979. С. 14-16.

32. Журавская Н.К., Алёхина Н.Т., Отряшенкова Л.М. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов. Москва: Агропромиздат, 1985. -С. 47-51.

33. Запорожцев Е.Б. Некоторые особенности?интерьера у ярок северокавказской мясо-шерстной породы с различной тониной шерсти. Тр. ВНИИОК, вып. 30, т. I. Ставрополь, 1969 С. 168-175.

34. Иванов М.Ф. Овцеводство. Москва, 1935. С. 52-141.

35. Иванов М.Ф. Курс овцеводства. Москва: Сельхозгиз, 1947.

36. Иванов М.Ф. Племенное стадо овец рамбулье в Аскания Нова (Асканийские рамбулье). Избранные сочинения, том 1. Москва, 1949.

37. Иванов М.Ф. Методика селекционной работы с мериносами типа рамбулье. Избранные сочинения, том 1. Москва, 1949. С. 310-371.

38. Иванов М.Ф. Полное, собрание сочинений. Москва: Колос, 1963.564 с.

39. Ипполитова В.И: К методике исследования костей-и костной ткани. Доклады ТСХА, выпуск 100, 1964: С. 6-8.

40. Казалиев М.Б. Мясная продуктивность. «Овцеводство» №7, 1980. -С. 9-11.

41. Казанчев С.Ч. Мясная продуктивность тонкорунных баранчиков и валушков. Тр. ВНИИОК, вып. 30, т. I. Ставрополь, 1969-С. 293-301.

42. Кисловский Д.А. Основные пути племенной работы и их творческое осмысление. Избранные сочинения. Москва: Колос, 1949. 355 с.

43. Кисловский Д.А. Разведение сельскохозяйственных животных. Москва, 1950.-С. 97-114.

44. Кияткин П.Ф. Процесс породообразования овец. Ташкент: Узбекистан, 1964. -283 с.

45. Коган-Берман М.Я, Пименов А.Г., Приселкова Д.О., Судакова А.И. Особенности шерстного и кожного покрова овец различных типов складчатости. Овцеводство, 1967, №3. С. 12-13.

46. Коган-Берман М.Я, Грехов Ф.А. Шерстная продукция племенных тонкорунных овец СССР. Животноводство. Вестник сельскохозяйственной науки, 1940, №5. С. 4-6.

47. Крайнов И.Д., Подгорная Т.М. Закономерности наследования признаков продуктивности у овец кавказской породы. «Овцеводство», № 6, 1965.-С. 14-15.

48. Кулешов П.Н. Мясное овцеводство. Москва: Госиздат, 1926. С. 218-222.

49. Кулешов П.Н. Теоретические вопросы по племенному животноводству. Москва: Сельхозгиз, 1947. С. 24-36.

50. Ладатко Н.Б. Возрастная изменчивость хозяйственно-полезных признаков у овец с разной тониной шерсти создаваемого типа для зоны интенсивного земледелия. /Дис. на соискание уч. ст. к. с.-х.н./. Ставрополь, 1992. 150 с.

51. Ламуева А.В. Мясная продуктивность овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы и их помесей с австралийским мериносом типа «стронг». /Дис. на1 соискание уч. ст. к. с.-х.н./. Улан-Удэ, 2002.-109 с.

52. Летучев К.П. Наследование типа и продуктивности при разных принципах подбора овец асканийской породы. Сборник «Повышение шерстной и мясной продуктивности тонкорунных и полутонкорунных овец». Москва, 1968. С. 28-34.

53. Литовченко Г.Р., Тюпин А.В. Эффективность подбора в овцеводстве по основным хозяйственным признакам. «Овцеводство», № 2, 1966.-С. 6-8.

54. Литовченко Г.Р., Вениаминов А.А., Тамбиев Т.К. Использование корма чистопородными и помесными тонкорунными овцами. «Овцеводство», № 10, 1970. С. 11-12.

55. Литовченко Г.Р., Демочкина Н.Г. Влияние обильного кормления суягных маток на закладку шерстных фолликулов приплода. Овцеводство, № 3, 1969. С. 15-17.

56. Литовченко Г.Р., Вениаминов А.А. Породоиспытание в овцеводстве. Москва, 1969. 140 с.

57. Литовченко Г.Р., Есаулов П.А. Овцеводство. Москва: Колос, 1972, т. 1. С. 101-231, 316-369.

58. Г.Р. Литовченко, П.А. Есаулов. Овцеводство. Москва: Колос, 1972, т. 2. С. 114-202, 548-558.

59. Лущенко А.Е., Кириенко Н.Н., Лущенко Е.А. Адаптивная селекция тонкорунных овец. Красноярск: КрасГАУ, 2003. С. 60-82.

60. Лущенко А.Е., Кириенко Н.Н. Адаптационная пластичность мериносов разного происхождения к условиям Восточной' Сибири при разном подборе по тонине шерсти. \\Овцы, козы, шерстяное дело, 2000, №1.-С. 7-10.

61. Лущенко А.Е. Красноярская порода w её совершенствование в условиях промышленной технологии. /Дис. на.соискание уч. ст. д. с.-х.н./. Новосибирск, 1986. 400 с.

62. Лушников В.П., Шарлапаев Б.Н., Фёдорова З.Н. Мясная продуктивность баранчиков ставропольской- породы при нагуле и откорме.Ювцы, козы, шерстяное дело, №4.-2002. С: 11-13.

63. Лущихин М:Н. К теории- рунообразования у овец. Доклады ВАСХНИЛ, № 2, 1963. С. 25-28.

64. Магомедов М.М. Подбор по тонине шерсти, продуктивность овец и качество шерсти. «Овцеводство», № 11, 1966. С. 18-20.

65. Макар И.А. Биохимические основы шерстной продуктивности овец. Москва: Колос, 1977. 192 с.

66. Малигонов А.А. Избранные труды. Москва: Колос, 1968. -290 с.

67. Мартиросян А.Г. Зоотехническая характеристика потомства овец породы советский меринос от баранов с различной тониной шерсти. \\Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Ставрополь, 2001. 16 с.

68. Методические указания по определению выхода и качества шерсти /ВАСХНИЛ. Секция овцеводства отделения животноводства. Москва, 1973.- 18 с.

69. Методические рекомендации. Изучение мясной продуктивности овец. Всесоюзный научно-исследовательский институт животноводства. Москва, 1978. 45 с.

70. Мороз В.А., Гребенюк А.З., Мозговой В.П. Мясная' продуктивность тонкорунных ярок манычского заводского типа овец. \\Технология и экономика овцеводства. Ставрополь, 1992. С. 27-33.

71. Нагаев Ю.М. Мясная продуктивность ягнят в зависимости от происхождения и технологии содержания. /Дис. на соискание уч. ст. к. с.-х.н./. Новосибирск: СИБНИИЖ, 1980. 190 с.

72. Николаев А.И. Племенная работа по совершенствованию и рациональному использованию пород овец. В сборнике «Материалы и рекомендации Всесоюзной конференции по улучшению племенного дела в животноводстве». Москва, 1966. С. 14-16.

73. Николаев А.И. Овцеводство. Москва: Колос, 1964. С. 32-47, 61-84.

74. Новикова Н.А. Грозненская порода овец. В сборнике Овцеводство. Москва: Сельхозгиз, 1963. С. 45-64.

75. Новикова Н.А. Пути совершенствования овец грозненской породы в зоне Кизлярского ГИР. Бюллетень ВНИИОК, выпуск 3, 1957. С. 3-6.

76. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. Москва: Колос, 1976. С. 54-55.

77. Оджахкулиев Б.М. Мясные качества помесных овец при различном их кормлении. «Овцеводство» №11, 1974. С. 8-9.

78. Окуличев А.И. Овцеводство Ставрополья. Ставрополь: Крайиздат, 1951. -С. 58-79.

79. Пальмин В.В. Сравнительная оценка отрубов баранины. \\Мясная индустрия СССР. Москва, 1950, № 4. С. 23-25.

80. Панин А.И. Овцеводство. Москва-, 1962. С. 84-92.

81. Панфилова Е.П. Развитие и рост кожи у некоторых тонкорунных и полутонкорунных пород в послеутробное время.- Тр. ИМЖ АН СССР, вып. 35, 1961. С. 58-94.

82. Пименов А.Г., Жирякова Н.С. Тонина шерсти и продуктивность тонкорунных овец. «Овцеводство» №5, 1970. С. 8-9.

83. Плохинский Н.А. Биометрия. Москва: изд-во Московского университета, 1970. С. 24-38.

84. Придорогин М.Н. Экстерьер сельскохозяйственных животных. Москва: Россельхозгиз, 1949.-С. 166-184.

85. Приёмы повышения качества шерсти в условиях Сибири: методические рекомендации /РАСХН. Сибирское отделение. СИБНИПТИЖ/. Новосибирск, 1991. - 28 с.

86. Резервы увеличения производства продуктов животноводства в Сибири. РАСХН. Сибирское отделение. /Сборник научных трудов. Новосибирск, 1994. 180 с.

87. Рубан Ю.Д. Костная ткань, как одно из слагаемых в оценке конституции животных. Известия АН СССР, серия биологическая, № 5, 1961.-С. 14-22.

88. Санников М.И. Опыт совершенствования тонкорунных овец. Ставрополь, 1952. С. 80-86.

89. Сапожников В.М., Волков А.Д., Лущенко А.Е. Программа селекционно-племенной работы со скотом в республике Хакасия на 2000 -2010 годы. Красноярск: КрасГАУ, 2000. 134 с.

90. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. 287 с.

91. Семёнов С.И., Запорожцев Е.Б. О взаимосвязи мясных качеств с тон и ной? шерсти. «Овцеводство» №10, 1968. С. 9-10.

92. Семёнов С.И., Болмасов А.Г. Тонина важный селекционный признаку овец. «Овцеводство», № 1, 1968. - С. 21-22.

93. Силкина- С.Ф. Продуктивные и некоторые биологические признаки овец манычский меринос с различной тониной шерсти.\\Авт. Диссертации на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Ставрополь, 2001.- 22 е.

94. Спешнёва З.В. Зоотехнические основы типизации тонкой шерсти на юге УССР. \\Труды ВНИИОК, вып. 4, 1973. С. 81-95.

95. Стакан Г.А., Пастухов С.Ф. Повышение настригав и качества шерсти тонкорунных овец различных конституционных типов. Советская зоотехния, № 9, 1952. С. 21-23.

96. Стакан Г.А. и Соскин А.А. Наследуемость хозяйственно-полезных признаков у тонкорунных овец. Новосибирск, 1965. С. 84-91, 137-151.

97. Судакова.А.И. Связь величины настрига чистой шерсти с длиной, густотой, тониной шерсти и-живым весом у овец. Бюллетень научно-технической информации*(аспир.), вып. 2. Москва, 1959, - С. 70-79.

98. Тезисы докладов на совещании по вопросам типизации шерсти и направлениям племенной работы в тонкорунном овцеводстве по зонам страны (6-8 октября 1966 г.)\ВАСХНИЛ. Секция овцеводства отделения животноводства. Москва, 1966. -29 с.

99. Технология воспроизводства тонкорунных и полутонкорунных овец на комплексно-механизированных фермах: ВНИИОК \Рекомендации\. Москва: Россельхозгиз, 1981'. 26 с.

100. Тимашев И.З. и Селькин И.И. Некоторые вопросы наследования признаков продуктивности тонкорунных овец Северного Кавказа. Тр. ВНИИОК, вып. 29, т. I. Ставрополь, 1969. С. 29-32.

101. Тимашев И.З., Телегин В.А. Влияние отбора на коррелятивные связи между живым весом и настригом шерсти у тонкорунных овец. Тр. ВНИИОК, вып. 30, т. I. Ставрополь, 1969. С. 20-23.

102. Тонкорунное овцеводство в Сибири. Под редакцией Николаева А.И. Москва: Сельхозиздат, 1961. -119 с.

103. Томмэ М.Ф. Обмен веществ и энергии у сельскохозяйственных животных. Москва: Сельхозгиз, 1949.-С. 36-51.

104. Томмэ М.Ф., Панова Е.И., Томмэ Л.Н. Методика изучения убойных выходов и мяса. Москва, 1956. С. 14-20.

105. Хрисанов Г.Х. Тонина шерсти важный селекционный признак. Ювцеводство, № 5.-1991. - С. 12-14.

106. Хэммонд Д. Биологические проблемы животноводства. Москва, 1964.-С. 44-56.

107. Цырендондоков Н.Д. Об использовании внутрипородных ресурсов в процессе совершенствования тонкорунных пород Забайка-лья.Ювцеводство, 1966,№ 3. С. 22-25.

108. Чамуха М.Д., А.Е. Лущенко. Достижения науки в овцеводстве Сибири. \\Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, № 1, 1991.- С. 8-12.

109. Чижик И.А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных. Ленинград: Колос, 1979. -С. 191-276.

110. Чирвинский Н.П. Избранные сочиненияЛЮ развитии костяка овец, т. 1. Сельхозгиз, 1949,- С. 143-167.

111. Щербанев П.А., Волков А.Д., Алексеев Н.Д., Зайцев Д.С., Бражник А.А. Красноярское руно. Красноярск, 1972,- 192 с.

112. Шелиховский С.С. Мясные качества овец грозненской породы. Тр. ВНИИОК, вып. 30, т. I. Ставрополь, 1969-С. 106^109.1. Ш7

113. Яхьяев М.З. Продуктивность линкольнов с разной тониной шерсти. «Овцеводство» №1, 1972. С. 16-18.

114. Яшунин В.Г., Шиянов Е.И., Логинова Т.И. Современное состояние типизации мериносовых овец по тонине шерсти.\\ Научно-исследовательские работы в стране по овцеводству, вып. 2. Ставрополь, 1971,-С. 72-84.

115. Яшунин В.Г., Шиянов Е.И. О корреляции некоторых признаков продуктивности у тонкорунных овец. «Овцеводство» №6, 1982. С. 6-8.

116. Bell D.S., Spenser D.A., Hardy I.I. The Influonce of varions Factors upon the grouth and quality of Fine wool as abtained from Merino sheep ohio Agric. Exptl. Station, 1936.-S. 45-56.

117. Bosman S.W. Heritabilities and genetic correlations between characteristics in merino sheep. Proc. 1st. Congr. S. Afr. Genet. Soc. 1958.136 s.

118. Carter H., Clarce W. The hair follicle group and skin follicle population of Australian merino sheep.WAustral. J. Agric. Res.-1957.-128 s.

119. Schinkel P. The relationship of comb berthcoat to adult fleece structure in a strain of merino sheep. Austral. J. Agric. Res., v. 9,4, 1958.-S. 23-28.

120. Turner H. and Young S. Quantitative Genetics in Sheep Breeding Cornell Univ. Press, New York, 1969.

121. Weber R. Heritability of multipl birth in sheep. J. Anim. Sci.,1957.- S 1824.