Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНОСТЬ ТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ И ИХ ПОМЕСЕЙ С МЯСО-ШЕРСТНЫМИ БАРАНАМИ В СРЕДНЕМ ПОВОЛЖЬЕ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНОСТЬ ТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ И ИХ ПОМЕСЕЙ С МЯСО-ШЕРСТНЫМИ БАРАНАМИ В СРЕДНЕМ ПОВОЛЖЬЕ"

Л- ъ^зоч

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ОТРАДНОВ Владимир Александрович

ПРОДУКТИВНОСТЬ ТОНКОРУННЫХ ОВЕЦ И ИХ ПОМЕСЕЙ С МЯСО-ШЕРСТНЫМИ БАРАНАМИ В СРЕДНЕМ ПОВОЛЖЬЕ

06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1995

Работа выполнена на кафедре частного животноводства Пензенского сельскохозяйственного института

Н«пчныи р\ководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор ЕРОХИН А. И.

На\,чныи конс\льтант — кандидат сельскохоз тствснных на\к, доцент ЛЯШЕНКО В. В.

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных на\к, профессор ЖИРЯКОВ А М.; кандидат сельскохозяйственных начк, доцент КОМАРЧЕВА Е. Ф.

Вед\щая организация — Всероссийский иа\чно исследовательски I институт племенного дела.

Защита диссертации состоится «/^ » 'лг!^* ■? 1995 г

в » час на заседании диссертационного совета при

Московской сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева

Адрес 127550, Москва И-550, ул Тимирязевская, 49 Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА

Чвтореферат разослан » /1ЭДП г

Ученый секретарь специализированного совета кандидат сельскохозяиственныуЧ

наук, доцент / \ Л / V КН. Калинина

I, ОЁЦДЯ ШАШРИСВШ РАЩГЫ . ,

./• Х»1» Авхуадьисюхь хамы. Седьсное ховяйохво Пея8енои0а облает« хараитеривуахоя больной раопаханноотью земли. вв всех имапщахся сеаьсяохоаяйсевеяиых угоняй паввя аа нимаах 08,6*. .' Ьстестввнных пастбищ i оеноиооов: огрвввчевдое иоличвохво. В связи с:эхам даньнейваа раввитве вормовой бааы овцаведохва долкно бавирейвхьоа на полевом кормодобывании и ооадании мной ; j говатаих яультурных naotöa*.Все это tpetSya» вложения больших-дополнитеяьных ее хрв х хруда в средств, чхо при ориеи хацая на •

aapex« на обеспечит ренхабельавюти Л-ОТрВСЛИ, УСЛОВИЯХ ршочных

охяоренай уввличвииепроиавацетва беранинистииулируехсяаяо- ; номичаски больше, чем производство aepoxa. В настоящее время; . даже в тонкорунном' овцеводстве, доля иаротя в- общам доходе ох овад^оохавпявх-оиово 30-85i,

: V: Г ' бвяам для современного ахапа раавихия' овцеводства,~

особенноваовеинхвнсявного землепользования, ааслуживаетвни-ианвя ориентация нарааввдеяяеовецсочетающих высокий уровень раавихия как мяонсЛ,«а*; ■ варохиои праадкхютосхи,' -

Отечественный н зарубе«ный опых интенсивного живбтвовав#т-ве свидетельствует* чхо достаточно радикальным и ревулматив-ным для увеличения производств является применение различны* вариантов скрещивания. V ' ; - '-V - ,..'.■''•*■.-'

Акадивданных, полученных » овцеводстве, показывает, что, понвоные животные, лак правило,имею! на■: 15-20% выав мяснуюили . иерстную продувхквиость. я яа ID-iai иеиадв;затрачивают норма на вдшицу продукции по сравнена» о родительскими формами Лс*, А.И.£рохвн, АЛ'.^рий(а, С.И,Саманов, А.Н.Ульянов и др.). .

: , Учи«ваа,;ч*о для больиимотва рагажов Р», включая Сред-: яеа ВоЬолsief харавте рвы мнстопороднаохь и раанообразие усаввий в ормлевая, сода равняя раааяия авдач so ра^работя • аффаи тивных . -охам скредоавяя зоэмоиво осуществить тоаьло ва основе соох- . -яехстаувдвх^сдерименяо»^;;.' ' y-'-'V--

- V В ".»* oii адя вм иоолед сваиия i радуема трава юцве: оценку раз-1; ных варианте* окрещиванда советских иериносовс дланншарохвшм (оаверокавкв9С11ая) и ворохвоверотнима (авсваасвая темноголовая) HiSQo^WiösHauii»;,о^^ jrwxou^^ авиянйг-Фаахрров орада, для увелача- •

■ ЦДНТРАЛЬНЛЯ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА

Моск. сэльсксхоз. ача/>1мии им. К. Ад Ti^ripi^ei .

- г -

нин производства оаранииы и другой продукции овцеводства -ча актуальная как в научной, так и в практической пяанв.

Работа выполнена в соответствии о планами НИР Пинаенского

&U.

í.¿. Цепь исследований - оценить результативность простого и сложного промышленного сярациванш аоньоруиных иаток советский иаринос с мясо-шерстными оаранаыи северокавказско»! и лат-вийсной темноголовой пород.

В задачу исследовании входило изучение: иродуьтииност исходного поголовья, маток и оаранов; плодовитости маток; роста, ааротнЫ продуктивности, качества иерсхи, мясной прод,,ктш>носхи и качества ияса, иизнеспосооносги животных разнох'о происхождении; овец, полученных при чистопородном рааведении, простои и сложной промышленном са ри щиьации.

^аучнан новизна раоохы с oes. и и г в ть«, что впарвыи ь Средней Поволжье проведено сравнительное и^чинив результатов простого и сложного проышаленного скрьмшания оараноь ctaupoiiавва аск о л и латвийской тешоголоьои пород о иахиаиа породи сойотский меринос. Проведенньми исследованиями установлена, tío использованные в скрещивании мясоверстние бараны оказала положительное. влияние на рост, нагульные и мнении качества, настриг, д„и-ну и прочность шерсти, многоалодне маток и »ианьепособноон, яг-ннт от рождения до Годичного возраста. Помеои от свверокавкаэских мясошерстних баранов характеризоьадииь боли о ьысоцищ пока^атв-дяии настрига шерсти и уоойного выхода. При слоаюл промышленной скрещивании несколько повышаются убойный показатели.

1.4. Практическая щкнодтв оаЬчтц опрадаяяится тел, что внедрение полученных в эксперименте ри^лыатов в практику колхозов, совхозов и других хозяйств обеспечит увеличение црошьодст-ва продукции овцеводства и повышение рентабельности oípauan.

1.b. Апробация раоотц. Основной мерцали „исевр^ации положены:

£. На научных конференциях прс^восорско-лреподаватидьского состава Пеноонского OXil vI8b<t-I99o rr.J.

2. Ни научной конференции аспирантов, и l-олодых ученых u'aa CÍ9bt> г.).

а. На заседании ка^идры чаимого -нвотновоиС^ль. 1!оа.и,лСйи№ Ш (ЬЗЬ r.J.

4. На вшферонции ыо.од^х учоиьх и „пециал„ОАн. Uj,

5. На мешафвдральном заседании зооинженеряого даиульт»- . 18 ТОХА (1995 г.|. . ;

■ 1.6. Публикации. Но теме диссертации опубликовано 3 научных статьи. - ; .*'. V, *

1.7. Объем работы. Диссертация изложена на 9о страницах машинописного текста, состоят >а входения, обзора литературы» материала и иетоцвни исследований; результатов исследований, * ,выводов и предложинии. В век алеется Уо таблиц. Список литературы включает /г® наименований, в юн числе & на . ивостранныл языках.

п. материал и щтдаы исощдов&ниа • I

. Экспериментальная часть работы выполнялась кв овцевсдчвс- . ■ ■ ¡' - к ой ферме колхоза ни Ленина Каменок ого райша Пензенской обдв- ; сти, в лабораториях Пензенского С1И, ВИЖа и ТСХА в период с

1983 по 1992 гг. ' |

Материалом для прев аде ния опытов служили имеющиеся в хозяйстве натки и бараны породы советский меривос, в такке мясо- ,. иепсише бараны.севврокавказской и латвийской темноголовой по- | Род. .Бараны ©еверокавиа зсиой породы бьии аавезены из племзавеща . ; ."Восток" Ставропольского края, а латвийской темноголовой порег дц —:из учхоза %лгав8плЛатвайсЯой сельскохозяйственной акадакии. Возраст, маю« 3-5 лет,'баранов 1,& гоВД. . , ; Опыты провслились;« -две серии. В первой серии изучались \ • резуяыени прозюго, в во второ* серии простого и сдогааго;про-. Чыаленного скрищиьвния;' ■

■ ' аначале оаыха лаголовьа маток с соблюдением принципа аналог-, гев по возрасгу, ¿ивой масое и верстной.продуктивности распре-ч делили натри группы. ■ . '.->'.- ,••'•..*:

.иаюк яервол группы'- чисгоадродиое рааввдвние (конгроаьу, мвзааи уешыиа оиркаки оелого щ>е та, второй грушы, предназначен- ".-! щх ддя скрвщивсния' с барвнанн северонавяазекой порода - бирка- ; ;; ш "черного цвета,- третье ¿группы, идущих а скрвещьание с бара-на ад латвийской твыногояовоп породы - бирками синего цвета; -;* ' . ¡Звучку. в первой.и второ* сервлх ошя№ проводили по.следу»-: 'дам слешам;д«X^;^• V*^; •.'.".' .'

• Восдпонзводвтевьн^а качестве маток оцекнвааи по результа- . ;^Лтак.ягнеааа..Учитывалось- гвкав ьоличаспо маток, првнэевих мерт-

- ц -

Схема опытов

Таблица I

Серия ¡Порока махок ;л Лорада бара-; п- i ftpoblloctb

опыта: ! нов • ; потомства •

си а оо • си W с и

I CU 300 ск 14 1/2 И-i/2 Ctt

СИ 800 лт 12 1/2 Ctl-I/2 ЛТ

СМ 200 СИ ■ а СИ

п см 250 СК а Иг cu-r/г ск

CUCK 170 ЛТ 3 IA сы-1Д ск-

1/2 Л

СМ - советский меринос, СИ - северокавяааская, ЛТ - датви асаая темноголовая

вых пенях.

Рост яувят подопытных групп » При роадвнии кавдому ягненку схавилаоь увная бирка хого -ш цвета, что и у махни. Ягннт полученных в результате сложного промыиденного скрещивания метили бирками красного цвета. Чистопородный ягнятам оирка ставилась на правое ухо, а помесный - на левое.

01 навдой группы «атой отбиралось не менее 40 агнит-вдин-цо» для лорнирования групп опытногц молодняка. сни были аналогами по возрасту, их отбирали за'7-10 дней массового ягнения в середина января и мехили двумя бирками.

Росх чистопородных и помесных ягнят изучали путей ИНДИВИДУАЛЬНОГО их навешивания при роадвнии, а затаи в 3,7,9,10 и 17 месячном возрасте.

В первой серии опытов у валухов в 6 и 10 месячном, а у ярок в 17 месячном возрасте учитывали следующие основные проиерьи выоота в холке, выоота в кресте, ковая длина туловища, глубина груди, иирина груди, иирина ь наклонах, обхвах груди, обхвах пясти.

По общепринятым методикам высчитывали индексу телосложения г высоишогости, растянутости, тааогрудной, грудной,сбиюохи, мае-

cbbhooîh и kocthoïooihi > '

, Оукорцрчные (нагддьныа ) качества спацииваецыг групп мопод-ннквопродвйнии ,ло йрирост j Maccii тела баранчиков 1 валухе« аа период нзгула. '¿î порьои сврии оаыгоь пуадой^твльаосхь нагула соотввнняв 90 дней, а во »юрой '- 60 дней. 4 , Кясицр тшодуктноогь и убоиные качества ягнят определяли по рьзульгатаи коитрольного уион ,мх на Пензенском мясокомбината * •»•• уожаьня к-.: хозяйстве Исслвдоваиад проводили в соответствии-. . с иетодичвокйыи указаниями "йвученяе инсной продукгивностй свви" (£978 г.}. '

- Качество к Ойопогвчвовую полноценность баданивы.определяли . л uaoo;iaîop«Mi мясного скотовоцсгва BUisJ У.У "'. . • : .-

. Царсгам Hna^vtfîHaiioCTj, изучали путаминдавидуального учета . настрига аврсти у хяюшых опавимвввмых'групп в период мрнаин. Иссяедовйвия ч>иаико-*ехаиичвскнх свойств версти проводили в лаборатории овцеводства Пензенского СХИ по нетодяке (19Ш г.).

. Вциивавноотвиоадннва определяли по ланньы учета: даваих и оохспнавиихся ягни! о» ровденж до I года . . . '.

. ;. аирноыцчвок.ую эффективность дод.учвнаых результатов' оценивали До приросту айвой мвосы - и-иерстноЛ продуктивносхи в* натура явной чг денеяноа'вина кенив в расчете на Ю0 иаток. - .

: : Цифровой-.««Р1Ю4» подученные в исследованиях,обрабатывался ueïtkoir вариационно«;- статистики (H ."Ji.Ii«oxiiHGKHéyI9ô9 г.). '.'•;".

k. FJiûï-ibîATui исэлаЛОЬАНил ■

.„.-.- ; 3.1. X".эащвциохша hcxçtulipro щц'одоВап од вь ■ ...

■ -алл. ^воактеристииа цаюк; иагви породы.советвдии иеранос иишж айву» массу :41*'&"43',4:кг,. настриг мыто». аерсти I,b?-I,92 «г •пр;гваходв.Жатого Ьствмвепная длина аерсти

7,1 са, .'тонкна ЬО-о4 качества.-Прочномъ шерст и на ток в средвей- ■ зоне ¿тапенш сос^н^а ь,9dl/senc, . - ■■■ /<"г;' • ' "

з> i.2.; %ацвк:гзрцощца оа q-jk&b .. и в ко од ыш л айвой' uacco.i 80,4 «г, верстной ppoi^KîMBHocïbFD в tu» он волокне А,5 нг». даин- -ко.; и иго ы - \û», 9 зк хапак здяааоь & дись : оараны североввв*а.ас«оЗ I.OSQCU. хонина ь&рсти ь- основном &0-48.качества.. ' -• л ' v;

ьарану абгвикокот TetHoionoBot .Попазд.ииеаииввув иасоу ■.. " "■ 75 Bti нЕотрш1 аеротЯ'В-матон воаойне кг, вькод аытоА шерсти: д^вну аерегк -9,Ь ouv ^дедьниа вес баранов с.токикои ;

- б -

качества составил 755£.

Средняя живая масса баранов породы советник иаринас кг, настриг ыерсти в мытом волокне, иикод иытой аопот и естественная длина соответственно яг, а0,9Й и см.Среднмк тонина аерсти 70-60 качества,

¿,£.3. Ьоспооиавояительнан спосронооль ммд. Пладоьихостл маток порода советский иериноо при чистопородно» разведении по даум сериям колебалась от 104,1 до £10,ь%.

При скрещивании маток советский мериноа с оаранани северокавказской породи плодовитость Повысилась и била ь пределах

а при скрещивании о баранами лоиииояой темноголовой породы - Ьоляе высокой плодовитостью'- 1*7,.Л; отличались помесные ьатки при слошоы иро"шшвнйои сирииява-нии с баранами латвийской темноголовой породы (вторая серпа опытов)*

3.2. ^аравтериотиаа чистопородного и помесного мдоодннка 3.2*1. Рост, Масса тела яьдяетса основный показателей роста и развития животных. Данные таблицы 2 показывают, что 8о «сек сериях опытов помесные янвотные превосходят чистопородных сверстниц по сивол масса. С возрастом превосходство помесей возрастает. Ие«ду полукровным по СК я ДТ ярками различий по живой массе не отпечено. Зрехпородные помеси при отьеме и в 17 меаячном возрасте превосходят двухяоподяых сверстниц по «ивои массе (Р < 0,05).

8.2.2. Бдстеиьер. По промерам в возрасте ¡Л,ь месяцев помесные ярки амида незначительное приииуадотво над чистопородна ' ми сверстницами. По индексам длиннсиогости, перерослоетв, Ьасояв-ности не отмечено различив меаду «ивотними разного происковденин. . Инд вас растянутости у ярок СМл1 был Ваше на чей у чистопородных, а ярки СЫСК по данном; индексу превосходили чистопорсщ-вых на Грудной индекс наибольаии был у ярок вд.

(Ивпстная продуктивность н качество аецсти 3.2.3.1. Настриг шерсти ярок. Ьо всех сериях опытов наибо- < лее высокие настриги шерсти отмечены у помесных ярок от сеВо'ро- 1 кавказских баранов (табл.о). По данному показатели они превосходили чистопородных аияотныс на о,*-ч),а «г или ¿и-'гг,^ СР < 0,05-0,001).

Превосходство помесей салх над контролем составило 0,22 кг СР < 0,06).

.V■■.■. '-■■■ . iWMuß г

..-•• ¿тмит щти тсйл^

i*«*- ] j1 "(5 " -t^t 5юг "¿v; ~ñ¿ " 1¿:"(móut ~

Дрш po»- 25 4,2Z*0»09 25 íéíSp/tó Й 4,06*0,11 - - .. двнм *

3 «WO. V ä№ 15,26*0,*4 25 17,№*0,5î 2517.06*0,8517 иво. £6-'.- 32,72*0»ö6 25 34,04*0,82'Ä$ &6,4*0,88 -..■ -

Ups в ое- ■.'•■'./*-. 1 N' •..

дММ 25 3,97*0,08 25 4,2^0, L4 - ? 25 4,23¡*0,10

3 «ее. 16*22*0,43 - - - ^ 25 17,2*0,42

17 «wo, 25 Э6,&*(У&0 25 40,24*1,11 25 42,12*1,01

" ' " . Табалца 3

•V. ■ : Мвр«рая доцтхммом»'*f <* » п ' в

- Помавмль' ~ 7 "" ' ~ Qj^j- 1 ~ "¿¡одТ - : "сУСКДТ

■ Г. «Г. w - —' Г <"■ •ПЯЕиГдТГ

Водхдо Мьисой , 2,00*0,®/ 22*0,09 - ,

«дохй(да> ..

БЫГЖ MblïOU " : _ '

; átip&tM,. ■ • '4-5,1:-. 51,6 , . 5I»3 Лоива oepcxji,ei<: v

eereCISeHHa.-l 9,ы*о.гэ 1з,вг^0„4.7 ю,<и*о,аз ■ . - ; : ' подлипая 14,64*0,04 I7,03*<V17 14,92*0,06 .-."'

Iipo4HoCi'b»eH/ 7,bï*0,QéS a¿23*0,íí ö,70*0,I4

Нвсч'раг. Mbiioa V ■ * »

. царств, *t 2,19*0,10 2,ba*0¿ И • - . 2,04*0, II

Buxe* muïoiI •

aepoïB, f - 47,5 52.B - 54,3

tvLáliL uittjiOm.CK: ,-í- . '•'

60Мз*в«и»« Ю» 1*0,22 L¿, 7^0»ÖO" " - ; : '•'„ 12,45*0,45

' ясгинвая ' 13,31*0,0$ I6,?Ö*0,I4 - 15,52*0,12 Иаочносгь.*: • .:•. .- : ..

. „ оНАако 9,¿&*0,29 - ö,Sb*0.27

По настригу цирсти в мытом волокно трахыэродныв ярки ОМСь^Т правывали советского мериноса но кг или 20,Ьл. (Р < 1/вЯад помесными «риаыи по наохри« иерсти достовирньх различий не отмечено. Выход Мытой аероти у прок породи ооьишта иариноо составил 45,1-47,5Í, i noueca.l - Ы,

Попаси нмоли оолов длинною и Oo.i&a nposüjij uapcib по сравнении о контролем.

Тонина aejiciH помесей во всех сернах опияоа в основной 60-ЬЬ качества, а мериносов - 70-64 «ачестла.

Поыесныв ярки,получашим ог оа^аноь с&варакавкаискои породы, продуцировали больаев количество иирсти в мытом волокне на t кг ьнвон массы 6o,J-/2 г, а иоиеси С^лТ ианьлеа о0,1-ио,0 г*

3.2.4. Цвгульнып кьчвосми чоаошшкб. hjajaBitut. нигули молодняка (jadn.4) свидетельствуют о wm, что ньибольяии прироо-tou жив он массы (в первой сапии опытов) xapüKíupuaoaa .uo» лоицс-ныа валуики СыСд (10,s кг) и CKjiI iíO,o иг/, которые правоско-дици поданной показателю чистопородныхсверстников на Средник ¿ивая иасса помесных аивохкых увеличилась bq враца нагула на 35,a чистопородных - на oo,t>,¿.

По приросту айвой иассы (вторая серия опытов) трехпородных vCmCjví'í ) и лВухпородныа (CUCK) da па и чин и досговепно прев оскопили чистопородных на I,о и 1,2 «г соответственно (Р < 0,001К НаиСоаьаиа среднесуточные прирост ¡гивои кассц имели трехпорсд-HU8 помеси, наиыеньлиа - чистопородные баранчики. Достоверной разности по данный пока^алаляи мааоу помесными аивотным« ни отмечено. %

Ь.2.5. Ыясная пипдуыивнооть и качество мя^а

Joo.wBrt масса и ^бочныи выход. Upa нонтрольном убое валухов (парван серия оптов) уотановлено (табл.5), чю помеси ОМСК и СШД по предубойной масса доотоварно превосходили чистопородных < 0,Obi, По масса туш преимущество помесеь составило 2,2Ъ и 2,й? «г или по ^ооинол масса 2»67 и 2,^8 иг пли 16,1 и 17,ní (F < 0,01). По убойному выходу превосходство помесей над чистопородными сверстниками составило 2,о2 и 1,77 абсолотных цроцонта.

Ьо вюро.1 сапии опытов нанбоа^иая цтдуоо»:а^ч rosca зыла у грахпородных вомасеа, которые правоо оцили ^всюлороиных ба^анчшюв на ч,б7 «г и^и W,/„ (Р <, о,С i), ¿byxnopcw~0 .пив-

Таблица 4

Нагульные качества ыолшшяка

Поиа^агиль

си

смлт

симлт

аиьаа масса, иг: в начале ьагула в конца нагула

Прирост: абсолютши, яг

Ципван серия опьтов Г* = /¿Г )

27*1*0« /о ^6,3*0,94

9,2

29,4*0,/! 29,9*0,76 39,9*0, а 1 40,7*1,19

среднесуточный,г 102,2

1X6,6

10,8 120,0

П=44

окррая сепия опытов и=65

Живая масса,кг: в начале нагула в конца вагула

Прирост: абсолютный, кг

24,7*0,43 26,7*0,35 31,9*0,45 35,1*0,44

7,2

среднесуточный,г £20,0

а,4 140,0

(ь£1

27,3*0,Ь2 36,1*0,ь1

Ь, 3 14о,о

си ОЛСК по данному показателю превышали чистопородных сверстников на 3,6 кг или 11,552 (Р < 0,01).

По убойному выходу трех и даухпородныа помеси превосходили чистопородных яцвотных соответственно на 2,64 и абоо-лшных процента.

/... - н> -

1вбл*ца &

Результат контрольного убоя мовоаншю ■■...':

Поивааталь

.СМ

(ЖЦ

Ш1

сисуш

Иьсоа, кг: предубонюаа

ТУШИ

В8 утреннего кара ;

убойная

УбойиыМ выход* %:.

Масса, кг:

предуйодаая

iyaa . .

внутреннего жара -.

убоЛнаа

Убойный выХОД,* . •

ЙЦИИ f *9WP1e ÏQ

(первая сарая ошлов, ПеЮÍ .

37,0*1,36 40,6*0,78 41,8*1,16 16,92*1,48 18,10*0,81 18,49*0,77.

0,56*0,04 0,ЬэЦ),ОЬ 0,Ье*0,0б. 16,50*1,19 I9.X'A»,oI i9,&S*í),79

>7,21

46,36

Еауавушр ь враоаста Э цеоицвв (вторая серия опытов, л*з)

31,7*0,66 £5,3*0,30 -13,Эв*0,аВ Í5¿70*0,35

о,яб*о.ог о,<ю*ч>,оъ

13,7*0,35 16,1*0,36

43, г

40,6

Зь, j£o,33

0,43^0,03 16,'7*0,22

3.2,5.2. «O^iOfHy«ffint„CftP f3? W> ойваявв

туп иокйаьдм. что вкхоц налог* у помасе^ СИЗК я СЧлТ соогрбдд 79,9 к 79,5¿, a в контроле аьсносгя у поме-

сей 3,9-4,0, в у «лстойоижных С£врсгншсИ> j,», что /ерактв- . ривуог лучае ьыракввнув шсвоссь noue«e.v в сдояиняи с uep*r „..

носац*. ч -

пПООЛИбйП

eííodi вн и лояо Ввовпоп eoûoie он ивоеггои члио-вмод

tetaeuо ОЮ8П еояйвп вн иная! ионьетоя чюоннвЬоняоп шсиовчило" -ояо и втгомоао я*яовм#»и*-ояиги* у»*1ча>«|!я1ив«Зпх 'чвивлвсвяон ¿ОЯВИОТОЯ on OZb »HOS О 1а£[П07!?81В1ГИТО ¿ ППП1Г9В1 ВИНИВ?

•В5ЮРОЯ0 ЙКЯОВЬЙЛ

-окоир-ояиен*» и он *чехооо нияовмтях оичиог вн tefGHdeiBBdex ВОВП OBoehBW • ВО im ÎJOOHHBIIOHL'OU vnHOBhliJOUÔH^

EO'^i^isHíiei 6S'8Si?¿fl*09Bi зг'шзэб'чг/л

ep'OjO'ßi çz'zfzs

ga'OjO'T

W'OjS'PI

«j'I^'II

WljB'Iß

¿O'OjO'l

то'тти*ог

PO'I^'6

ивяя •ля 1 4IOOHHBÜ

КВЯОВЬЙХВЛйВНЯ

% »Btrop $ »flOIieq ?! 'Йик

* *ОЧХО ■i »BJBita

M

ясяо

го

«ineiBGBwon

(S = п 'eoiBuo вийво KBffdmi) ( ВО HUÍвв s) Hfl яюяип авхооо РИЯОВЫШИТ

о втпгр&т,

и fS'^t ва оннвтао

-iBfftooo вояянхойаго хнюдайопоаояь янв1Врвяоп Knote ри иитэхоод -effa впйомя '(ЯОГЭ ■ Iirno) яоипЛявв «шовпоп иивпи чхоон -аийоив» аЯяоопя в ввод *(9-ирв*) вйи* аинвяйвтоо ои gGHimiodesra хпнчиоймоя адяиохооявйп bihnttod't хпниигооов вя иоввоп

ozh 'опвввяоп я/Tí тонки втеюоо олсяовидаи* випрь/Кй

•оиоьвпго ей хпнз.озиж кквииМл ияпяввяинявйо JtffiBB ияьииевй xradngoino^ яншге ntirnn ивячонюппг Í8BI000 *яОяовьии« ОЦ 'вони HBIOOO «ияовнипяК «В'О'г'Р

■ " Таблица 7 ;

Физико-биологические свойства длинна алий мьшцн . спины валуи*ов :

(Первая оерин ОПЫТОВ, ' И » Ь) ■ Показатель СМ : C'IGK " : СМлт

Ù

Потери при варке, %у ■ 44,3*1,29 45,1*0,59 43,9*0.oc¡

Влаговмкость,£ 55,9*1,44 55,3*1,00 . ' 5Ь,4*1,10 '■

Сопротивляе-

мость резанию, кг/см= 2,94*0,26 2,49^0,33 . 2,3d*0,37. .

рн 5,64*0,02 5,62*0,02 5,7^0,12 ■

Триптофан,№# .; 328,6*5,67 325,8*6,11 326,2*Xt,69

Оксипродин, ит% 61,6*3,28 . 5?v5*5,15 54,9*a,tíl •

Белков о-качест-

венвый локаи- • ■ г.. • ; ' . ■

телЬ : "■' , ■ • ■ " .5,33 : 5,67 . 5,94

3.2.6. 1изнеспоообность молодняка разного проиохоадеиин. ■ В первой серии опыте® сохранность мериносов (CU) к- годов еьому ; возрасту в расчете на 100 маток составила 89,5£, a >noi:ecet¡, СМСХ - 90,0£ 1.СШ - 90,6Й.'

Сохранность'трехпоройных помесей (СМСКЛТ) : аа 9 месячный ; период составила 88,4$,двухпородных сверстников 86,9, в мериносов у S5.Г&. V t ! ,'..*" '. '..■

данные свидетельствую!.о доэтаточвч высокой тазпв- ■ способности и хороши приспособленностью помосея а г-ри^авдег . нлиматичвскимийормоБым усповия~их пазьодания.'

' ' 3.3. акономичеоаая эФашиивносгь. Наибодьаао иоличоегдо ~ -. продукции лав в .натуральном, так и в денежном выражении в: расчете на IÓÓ матов подучено от ipéxnopQiœux помесей (т80л.8),цаи-меньаее - от чйсхопороднах советских мериносов. . ¿, ••

двухиородные помеси по данному показателю занимали про-мааухочнов пом*енив.

Таблица в

Экономическая эффективность проиаводотва продукции на 100 матов

------------^---------Г ;

Показатель ; СМ : СМСХ • СМЛ .СИСШ

Деловой ВЫХОД ЯГНЯТ, гол. 100 103 104 III

Произведено продукции:

живой массы, ц о7,0 41,7 4(1,о

,тыс.руб. 2220 2502 2610 2796

яерсти, ц 1,09 1,88 1,Тг 1,46

, тыс.руб. 545 690 570 730

Итого, тыс,руб. 2765 3192 ¿1Ь0 3526

■..... .....> ........

Отмеченные различия обусловлены разным уровнем мясной и «врстно* продуктивности, МНОГОПЛОДИЯ и сохранности животных разного происхоадения.

Ь и В О Д и

Проведенные нами исследования по научению результатов простого К слота от о промышленного скрещивания советских мериносов с мясоаерсткыми баранами северокавиааодой и латвийской темноголовое пород показали оледующее:

I. ПлодовИ1 ость маток породы советский меринос при простои промышленном скрещивании о баранами сааерокавяазсиоЛ и латвийской темноголово.) пород повысилась на 4-4,8 абсолютных процента по о^аьнеиию о чистопородным разведением (104,1-110,<},г). При с лота ом промышленном скрещивании ата разница составила '

6,5 абсолютных процента в пользу трехпорсдных поме се И.

2. По живой масс*, помесные животные во все возрастные периоды имели преимущество над чистопородными сверстниками (Р < 0,0&-0,001).

. 3. Помесные животные сяаичавись от ооветских мериносов более высокими показателями развития индексов растянутости я грудного. , " .;•;. Г "-.'.V.

' 4. Помесные ярки по настригу иерсти в мытом волокне превосходили советских мериносов: от свверонавказских.бврвнов на ■ 0,4-0,5 кг (Р < 0,05-0,001), от латвийских темноголовых на 0,22 яг (Р < 0,05), трешородные на 0;4б К5 (Р <Г. 0,001).

5. Шерсть помесей более длинная и прочная по сравнении с чистопородными сверстницами. .Тонина аерсти помесей в", обнови ом 60-58 качества,' а советских мериносов 70-64 качестваI ,! - 1

" 6. Кроссбрвдный молодняк превосходил юнкорунныховерсг- • нииов по 'убойным показателям: првдубойной м убойноД;мвссб, массе парной ту им, по у борному выходу; и коэффициенту5«ясности. • ■ 7. Колее высокое содеризние кира в мякоти-туи валуиков', > ч полученных от. мяссгиерстных баранов, характеризует их как более скороспелых животных по.сравнению с тонкорунными еверсхшшвми. • ь. Физико-биоаогичеодие показатели мяса: потери х.ри варке,, влагоемность, сопротивляемость резание, белиово-квчветьенвый понааатеаь у помесей предпочтительнее чей у советских мериносов. \ г","-' *' •

9. Помеси более жизнестойкие. От роадения до-12 месячного возраста отхея среди помеоного молодняка по двум сериям опытов колебался от 9,4 до 13,а у чистопородных еивотных от 10,5 . до 14,956., -. -

10» Наибольшее количество продукции в.:декеанои,ьыра^еник, в расчете.на 100 маток получено от трехпородных помесей СЫСлЛ (3526 тыс.руб.), а наимекыее от советского мериносе (2765 тыс. руб.). Ааухпородные помеси . от саваровавказских _и лвтыиксвих темноголовых баранов: закииеяи:промекуточнов полокение (3192 и 31Ь0 ТЫО.руб.). ' . ;■•. ^ ; У'

II. Помесные жмвояше имеав бокее высокий уровень,мясной и перегной продуктивности, а танке дучаие. показатели многосло-

- Ль-

дин и сохранность Но сравнению с чистопородными, видимо все это нвднцтс» результатом аканта скрещивании.

ПРАДЛОАНШ! ИРОИьаОДСИзУ

I. С цильь увеличения производства баранины и персти в товарных хоз»аотьах зоны интенсивного земледелии Среднего Поъолльп дилесооб^азно применять простое и сложной промышленной скрещиышие оаоц породы соь<искип меринос с баранами мясо-иерстних. Пород - северсяавказской и латвийской темноголовой.

Описон раоот, оиуодшюьшшых по доме диооиртацим:

1. Оыи скрещивания тонкорунных овец с баранами мпоо-аер-СхниХ порой с ироссйролнон иерстью. Интенсивные методы в селекции овец. Со.научных трудов, НИИСХ Сго-Ьооюаа, Саратов, 1Эо/. - в соавторства.

2. оФ^ктивность скрещивании маток породы советский меринос с мяоо-яарстньш баранами с крособредноЯ перстью. Информа» аионн»« лк^тоа Пвнзиьсаого ДОТЙ, 1990. - Л 273, С.0,15, в соав-

iOpt-i.au.

а. Основные хозяйственно-полезные признаки молодняка овец, полученного от простого и сложного промыаленного скрещивании, Прогрес-ииние хахиологиь производства молока, мяса, шерсти в ПоЬ1Л*ье. Си.научных трудов, Поволжье Нк&Ник, Саратов, 1992, С.IX /-124, в соаъторстав.

Объем 1 п 1

Тирлж ¡00

Заклз 793

Типография издательства Московски» с ч академии им К А Тимирязева 1275С0 Чосква И 530 Тимирязевская у т 44