Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность помесных ярок австралийский меринос типа "стронг" х ставропольской породы при пастбищно-стойловом содержании

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность помесных ярок австралийский меринос типа "стронг" х ставропольской породы при пастбищно-стойловом содержании"

>Г6 О

2 \ ''^РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КАУК

Всероссийский ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства

На правах рукописи

Кириченко Павел Павлович

УДК 636.32/38.03

ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОМЕСНЫХ ЯРОК АВСТРАЛИЙСКИЙ МЕРИНОС ТИПА "СГРОНГ" х СТАВРОПОЛЬСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ ПАСТЕЩНО-СТОЙЛОВОМ СОДЕРЖАНИИ

06.02.0^. - частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Ставрополь Б94

Работа выполнена во Всероссийском ордена Трудового Красного Зкакэни научно-исследовательском институте овцеводства а козоводства

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор В.С.Зарктовский

доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.А.Ыороз

Официальные оппоненты: доктор.сельскохозяйственных наук,

профессор В.И.Сидорцов

кандидат сельскохозяйственных каук В.И.Коноплев

Ведущая организация: Калмыцкий научно-исследовательский

институт сельского хозяйства

Защита состоится " !¿1/Рьр^¿/,^994 года в / У часов на заседании специализированного совета К.СЙ0.54.01 во Всероссийском ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте овцеводства и козоводства по адресу: 355014, г.Ставрополь, пер.Зоотехняческий, 15 , ВНИИСК.

С дассертацаэй можно ознакомиться в библиотеке ВНИИ овцевод-стЕа и козоводства.

Автореферат разослан " $ « М Ч ¿1 1994 года.

Ученый секретарь специализированного совета, кандидат сельскохозяйственных наук

Б.С.Кулаков

I.' ОЩДЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность теш. В юнкоруннои овцеводства селекционное совершенствование овец направлено на-у величенйе .настрига и выхода чиотой шерсти, улучшение ее технологических свойств с оптимальным количеством белого жиропота, предохраняющего шерсть от поиелтения.

С учетом этих требований в хозяйствах Северного Кавказа, в первую очередь в Ставропольском крае, с начала семидесятых годов проводится вводное скрещивание, ипи_"прилитие крови" австралий-оютх мериносовых баранов овцам тонкорунных пород.

В племзаводе колхоза "Путь Ленина" Туркменского района Ставропольского края, как и в других, относительно "молодых" племза-водов этой породы, использование австралийских баранов началось в 1987 году. В настоящее время, благодаря вводному скрещиванию австралийских баранов со ставропольскими маткёми и авотрало-атавропольакими помесями разной кровнооти несколько изменился тип овец, характеризующийся открытой мордой, ногами, улучшилась обросЕОсть спины и брюха, увеличилась длина, густота и уравнений сть иероти, повысился выход чиогого волокна, Вместе с тем, темпы селекционного совергэнствования ставропольских овец в новых племзаврдах с участием австралийских баранов и их помесей невысоки, что связано о рядом причин.

.. Одной из них является то, что использование австралийских

баранов все эти годы проводилось бессистемно, без учета крови

- » *

овец пкемзаводов Австралии, Предпочтение отдавалось любому чистопородному австралийскому барану, лиыь бы он давал семя. При этом не учитывались тип шеррти, происхождение баранов, экологическая зона кх разведения на родине и соответствие е~ природно-

климатическим условиям хозяйств Северного Кавказа.

На наш взгляд это ыоает быть достигнуто путем "прилития • крови" австралийских баранов типа "стронг" ставропольским овцам в засушливой зоне северного Кавказа, поскольку природно-климатические условия их разведения в Австралии наиболее соответствуют северо-восточной зоне края, в которой расположен пяемзавод колхоза "Путь Ленина" и аналогичные ему хозяйства.

1.2. Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы яв-дяехся изучение продуктивных качаотв и некоторых биологических особенностей помесных ярок, в результате "прилития крови" ставропольский овцаы австралийских баранов типа "отронг"из трех хозяйств Австралии: "Левисдале", "Эшроуз" и "Дареле"в сравнении с чистопородными ярками ставропольской породы на примере стада пяеызавода колхоза "Путь Ленина".

Для доотижения поставленной цели решались следующие задачи:

- обобщить данные литературы по эффективности "прилития крови" в овцеводстве в целом, и, в частности, использование этого вида скрещивания в отечественной овцеводстве с австралийскими мериносами;

- изучить динамику развития живой массы молодняка, шеротную в мясную продуктивность, некоторые шр$>логические особенности помесных ярок, полученных от "прилития крови"австралийских бара-еов типа "стронг" ставропольским племенным овцам;

- Оценить результаты вводного скрещивания с австралийскими мериносами типа "стронг" в недавно созданных-заводах ставропольской породы.

1.3. Научная новизна и практическая ценность работы.

Впервые доказано, что "прилитие крови" австралийских мериносовых баранов типа "строкг" Ставропольеюш овцам в ошос^тесьно

"1гоподых"илеменных заводах способствует значительному'увеличению настрига и повышению основных технологических свойств чистой шерсти, передачи потомотву выоокого качества, главным образом, белого цвета жиропота о лучший соотношением составных его частей как 2-3 :1 против 1,5 : I у чистопородных;

Помесное потомство от "прилития крови" австралийских бара- . нов типа "стронг" характеризуется тайке лучшим роотом и развита- . еы, более высокой резистентностью, сохранностью, скороспелостью.

В связи о этим, учитывая близость экологических зон разведения австралийских мериносов типа "стронг" и ставропольских, доказана эффективность "прилития крови" первых при дал ьнейывы селекционном совершенствовании овец натеринокой породы.

Даны рекомендации по "прилитию крови" авотралийоких баранов типа "стронг" овцам в относительно "ш)лодых"в генетическом отношении стадах другие племенных заводов ставропольской породи.

1.4. Апробация работы. Основные полояения диссертационной работы доловены, обсуждены и получили одобрение:

- на производственных совещаниях специалистов и практических работников овцеводства плеызавода колхоза "Путь Ленина"Турз-менскоГо района Ставропольского края в 1992 и в 1993гг.;

- на объединенном совещании отделов технологии,кормления, тонкорунного овцеводства и отдала шерсти всероссийского ЕИИ.оя- ' цоводогза и козоводства в 1993 г. ;

- на производственном 'совещании специалистов племенной олугбы Туркыешнгаго района Ставропольского 1фая в 1993 г.

1.5. Публикации. По теме диооертации оцубпиловано 3 научннс отатьи.-

1.6. Обьен паботы. Диссертация изложена на 128 страницах излинописного текста и состоит из введения, обзора литературы,

методики, результатов исследований, выводов и предложений производству. Список попользованной литературы включает 201 найме--нования, из них 15 на иностранных языках. Работа содоркит 42 таблицы, 3 рисунка, 6 фотографий.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Врэмя, место проведения, материал и схема опыта

Научно-производственные опыты по вводному скрещиванию в • племзаводе колхоза "Путь Ленина" Туркменского района Ставропольского края проводились в 1989-1993 годах. Для вводного скрещивания использовались матки ставропольской породы и три барана из евстрапийких заводов "Левисдале", "Эяроуз"и "Дарепл" типа "стронг", а также два собственных элитных Сарана ставропольской породы / тасш. I/.

В сентябре 1991 года в отаре маток кпаоса элита проведено искусственное осемеиение овец / схема опыта /.

Схема опыта

" Группы ярок J Происхождение ярок ; 1 Количество, гол.

I АМ х СТ завод "Левисдале" 40

П АМ х СТ завод "Эшроуз" 40

ш АМ х СТ завод "Дарепл" 40

1У СТ х СТ пкз "Путь Бенина" 40

/ контроле / Итого

160

В период ягнения для опытов методом случайной выборки были отобраны помосные ярки.в количестве 160 гол, полученных от трех австралийских баранов / по 40 гол./, и 40 гол. чиогопородшк

Таблица I

Характеристика баранов тина "стронг" и элитных ыаток ставропольской породы

Группы

Наименование заводов

т

Год } Живая 1 Наотриг шерсти 'выход Длина

пп_лв масса,!----т---1мытой !шерсЧШ8££Р'

I кг |Нештой,| мытой, |Шерсти^ ти, - ыла

ния

_ 1____I _к£ _

Бараны - производители

кг { 7о .1 см

I АМ "Лешсдале" I 1987 99,0 12,0 7,9 65,8 11,0 25,1

п. АЧ "Эшроуз" I 1987 118,0 11,8 7,9 67,0 11,0 25,5

ш АМ "Дарелл" I 1987 114,0 П,9 9,2 77,3 10,0 25,5

и СТ " Путь Ленина" I 1989 98,0 11,2 7,4 66,1 11,0 23,0

I 1989 97,0 Матки 11,0 ?,2 65,5 11,0 23, С

СГ " Путь Ленина" 800 1988 56,0 5,7 3,3 57,9 8,2 23,1

ставропольских.

Опытные и контрольные ярки до отбивки содержались с матками г одной отаре, в одинаковых условиях кормления и содержания.

После отбивки в 4-мес. возрасте вое ярки выращивались, как принято в хозяйстве» на паотбищах о подкормкой концентратами иг расчета 0,2 кг на голову в день, в стойловый период на общвхо -зяйственном рационе, питательность которого составляла 1,35 кори.ед. и 109,6 г переваримого протеина / норма 1,05 и ПО/.

2.2; Методика изучения отдельных признаков.

За период экспериментальной работы изучены-по общепринятым методикам следующие показатели:

2.2.1. Foot и телосложение игучались по 10 яркам из каждой группы в 4 и I2-U80. возрасте путем взятия промеров статей экстерьера / Е.Я.Борисенко, 1967/ : выоота в холке, выоота в креотце, ширина груди, обхват груди, кооая длина туловища, обхват пясти,

>иирина в иакпоках. На основании этих промеров-вы.чиолялиоь индексы телосложения : длинноногооти, растянутости, грудной, сбитоати, массивнооти и тазог-грудной.

2.2.2. Живая маоса определялась путем индивидуального взвешивания при рождении, в 4 , 8 и 12 мес. с точноотью до 0,1 кг с вычислением абсолютной и относительной скорости прироота живой массы. .

2.2.3. Настриг шерсти учитывался у всех ярбк во время весенней стрижки с точностью до 0,1 кг. Выход шерсти определялся у каждой пятой ярки по.методике ВНИШК / 1976/, вычислялся коэффициент шерстности.

2.2.4. Качество шероти изучалось по следующим показателям:

- тонина шерсти лабораторно по методике ВНИШК /1991/ ;

- естественная длина шерсти при бонитировке с точностью

до 0,5 см;

- истинная длина - на приборе ФМ - 0,4 3 ;

- прочность шерсти на разрыв по методике ВНМИОК / 1981/ на динамометре с дозирующим зажимом модели 2017 Д - 0,006 ;

- содержание шерстного жира и пота - по методике ВНИГОК / 1979/. ;

Гистологические исследования коак изучались по методике Н.А.Диомидовой, Е.С.СуслиноЗ / i960/;

Экспортно-зоотехническое описание рун ярок по регламенту ВНИГОК / 1991/.

2.2.5. Оплата корма приростом живой массы и шерсти изучалась по методико ВИЕ /'1970/.

2.2.6. Мясные качества и интерьер изучались при убое в 12-мос. возрасте по 3 ярки из каждой группы по методике ВЩ / 1970/. .

2.2.7. Плодовитость маток определялась по выходу ягнят на 100 маток. Учитывалось количество павших ягнят от рождения до 4-мес. возраота.

2.2.8. Эффективность "прилития крови" австралийских баранов расчктана по данным бухгалтерского учета по стоимости шерсти и прироста кивой массы и затратам на их производство.

2.2.9. Полученные данные обрабатывались'биометрически по методике H.A. Плохинского / I969/.

3. результаты исащомнкй .

3.1. Воспроизводительная способность маток. При изучении воспроизводительной способности маток установлено, ч?" оплодот-воряемость каток баранов австралийских заводов была в среднем пиле, чем з контроле на 2/», о по опытным группам маток на 1,2 ,

3,4 и 1,б/о / табл.2/. Чю касается плодовитости'маток, то в среднем по треп баранам АМ она была больше на 5,1чем а конт-• ■ роле. Наибольшая получена от баранов завода "Левисдале" ■- 126,0$, или на 10,8% больше, 'чем в контроле. От барана завода "Эшроуз" также больше на 6,4'^, чем от чистопородных.. Плодовитость маюк от семени барана завода "Дарелл"быпа меньше, чем в контроле, на 1,3$, что можно объяснить несколько большим отходом / прирезка и падеж/ двойневых маток в этой группе, влиянием крупнопподности и тяжелых родов.

Таблица 2

Воспроизводительная способность маток

Группы маток •Осеменено* I I 1 маток, | ! год. ! Оплодот-} воряе- ! ыосгь { ыаток^ 1 Объягнилось) маток,, гол. 1 Родилось ягнят, гол. "1 ! Выход ) ягнят ¡'на ШЗ маток,^

I 208 96,2 200 252 126,0

П 133 94,0 125 152 121,6

Ш • 204 95,6 195 222 113,9

В среднем 182 95,4 173 209 120,3

1У 196 97,4 191 220 115,2 •

Итого 741 96,0 711 846 119,0

Результаты ягнения маток приведены в табл.З.

Несмотря на близость австралийских и ставропольских мериносов по направлению продуктивности, консервативный генетический потенциал первых способствует более эффективному проявлению в потомстве явления эффекта гетерозиса. Так,.в среднем у ягнят--одинцов живая масса при рождении была больше, чем в контроле на 8,9$, двоен- на 8,3$. Этим можно объяснить и лучшую сохранность помесных ягнят по сравнению с- чистопородными. В подопытных груп-

Кивай масса и сохранность ягнят

Группы ягнят

Одкнцы

гонов

нивая масса

кг1 в % к I конт -! ролю

голов

¿войни_____1 Всего

, живая масса I

-------но яг-

кг I в % к! _ .I конт-, нят» 1 ролю • гол.

Из них пало до 2- Ы80. _воз£аста _ _

гол. ! %

I 200 4,8 106,7 52 5,8 105,6 252 9 3,6

п 125 4,9 108,9 27 3,9 108,8 152 3 2,0

ш 195 5,0 ШЯ' 27 4,1 113,9 222 5 2,3

среднем 182 4,9 108,9 35 3,9 108,3 209" 6 2,7

1У 191 4,5 - 29 3,6 - 220 39 17,7

/контроль/

пах отход ягнят в 2-мес. возраста в среднем составил - 2,7$ и . колебался по группам от 2,0 до 3,6$, тогда как в контрольной группе пало к этому возрасту 17,7$ ягнят, что больше, чем в среднем в первых трех группах на 15,0$.

3.2. Живая масса . Преимущество ярок опытных групп по живой массе при рождении сохранилось и в дальнейшем. Так, в 20-оут. возрасте ярки опытных групп в среднем превосходили контрольных на 6,4$, а I и Ш групп на 3,8, 11,5 и 9$, в 4-мео. на 6,8, 11,2 и 9,8$.

В 8-мес. возрасте по абсолютному и среднесуточному приросту живой массы ярки опытных групп также превооходипи своих сверстниц в контроле в среднем на 4,3 и 3,9$, а по группам - на 8,5, 3,2 и 1,1% и на 7,7, 2,6 и 1,3$.

Следует отцыдаь, что живая масса ярок опытных групп в 8-• цес. возрасте составила 35,2 - 35,8 кг, т.е. больше , чем в контроле, на 2,4-3,0 кг, что весьма существенно. Из этого можно заключить, что использование австралийских баранов типа "стронг" не сникает, а, напротив, несколько повышает живую массу у помеснОг го потомства до 8-мес. возраста, что, по-видимому, связано в этот период с более эффективным проявлением гетерозиса. ■

К годичному возрасту тенденция превосходства ярок опытных групп по живой массе над контрольными сохраняется во П и Ш группах / бараны заводов' "Эшроуз" и "Дарелл"/« Они превосходили контрольных, соответственно, на 5,5 и 7,3$, на 4,3 и 6,5$. Однако в среднем по этим показателям помесные ярки всех групп к годичному возрасту в основном нивелируются с контрольными.

Проведенные расчеты о'корости роста живой маосы у всех ярок подопытных групп показали, что темпы ее прироста во вое возрастные периоды от рождения до годичного возраста были одинаковыми.

Это указывает на' то, что "прилитие крови" австралийских баранов типа "стронг" ставропольским овцам, близким по-направлению продуктивности, не оказизает существенного влияния на скорость роста потомства во все возрастные периоды.'

Таким образом, австралийские бараны типа "стронг" при вводном скрещивании с матками ставропольской породы не снижают кизую массу у помесного потомства, что позволяет обоснованно рекомендовать производству широко использовать в селекции полукровных баранов.

3.3. Рост и развитие ярок, ири-изучении роста и развития животных установлено, что полукровные ярки превосходили контрольных. по таким показателям промеров экстерьера как высота в холке, косой длине туловища, ширине и обхвату груди, что указывает на лучшее развитие в подсосный период вследствие большей молочности маток и проявлению эффекта гетерозиса.

На основе промеров были расчиганы индексы телосложения

/ табл.4/.

■Расчитанные на основе промеров экстерьера индексы телосложения в 4-мес. и годичном зозраете показывают, что с возрастом ярки во всех группах развивались нормально, темпы их роста в длину, высоту и ширину были примерно одинаковыми. Некоторым преимуществом по большинству индексов телосложения обладали помесные ярки, полученные в результате "прилития крови" австралийских мериносов. Полукровные ярки,в результате эффекта гетерозиоа обладали большей живой массой, особенно в годичном возрасте, что также положительно коррелировало с лучшим развитием у них экстерьера. Помесные ярки обладали более крепким костяком и конституцией, хорошо приспособлены к пастбищному содержанию.

При индивидуальной бонитировке в 1993 году выход элитного

Индексы телосложения у нрок

Индекс ! ^Р3"' 1___.Мпш ярок______

I нес. ! I 1 П 1 Ш 1 1У ! ! I ! I контроль

Тазогрудной 4 121 121 133 120

12 177 190 206 185

Растянутости 4 50 48,2 50 45,5

12 51,4 54,3 52,1 52,8

Сбитости 4 242 248 254 . 258

12 300 287 294 292

Массивности 4 120 115 127 117.

12 154 155,6 153,6 154,2

Длинноногоети 4 71,1 73,2 71,4 73,2

12 68,б 68,5 63,5 65,7

Костистости 4 19,4 17,1 18,7 18,3

12 19,7 19,4 19,6 18,5

иоподняка в опытных группах был выше, чем в контроле, соответственно, на 3,5, 3,7 и 3,3>, все они отнесены к элите и I классу, а в контроле лишь одна ярка была выбракована.

3.4. Шерстная продуктивность ярок. Лооле бонитировки вое группы ярок были острижена, учтен настриг немытой шерсти от каждого животного с точностью до 0,1 кг, проведена промывка 68 с цепью определения выхода чистой шерсти и коэффициента шерстности / табл.5/.

Полукровные ярки превосходили контрольных по осеовнын показателям шерстной продуктивности : по настригу чистой шерсти в среднем на 13%, а по группам, соответственно, на 10,7 и 17,6^ / 0,001/, по шходу чистого волокна в среднем на 2,2$, по

Таблица 5

Настриг шерсти и коэффициент иорстности у ярок

Г

Группа ярок

1" "i ' Настриг чистой'

! Живая I иороти 1Выход-. масса,.---1"~тРб к - !чистой

I кг кг ! конт- |Ш9£С1К' j ¡ | ролю } •

Коэффициент шерстности

ГвТГк г I конт-! ролю

I 38

' П 39

И 37

В среднем 38

U 35 /контроль/

41,0 3,1 110,7

42,0 3,1 110,7

39,9 3,3 117,6

41,0 3,17 113,0

40,0 2,8

59,6 59,6 62,3

76 108,6 74 105,7 79 112,6

60,5 76,3 109,6 58,3 70,0 -

группам - на 1,3 и 4,0$. Несмотря на достаточно высокий генетический потенциал Ставрополье ких овец в ПКЗ "Путь Ленина"/ настриг чистой шерсти 2,8 кг/, влияние австралийских баранов типа "стронг" при вводном скрещивании оказалось бесспорным. Это подтверждается и коэффициентом шерстности. Настриг чистой персти в расчете на I кг живой массы у них оказался большим а среднем на 6,3 г, или на 9$, а по группам, соответственно, больце - на 8,5, 5*7 и 12,6$.

3.5. Технологические свойства'ыарсти Длина ыерсти. Длина шерсти являясь одним из факторов увеличения настрига чистой ыерсти у полукровных"дрок, свидетельствует

о положительном a;iиянии " прилития крови" австралийских баранов «

типа "стронг" в стаде ставропольских озец .ПК8-"Дуть Ленина" / табл. 6/.

Анализ данных табл.6 показывает, что у помесных ярок естественная длина превышает аналогичные показатели в контроле, соот-

Таблица 6

Длина шерсти у ярок в 14-мес. возрасте

Группы

^ естественная

I Ы ±

Длина шероти, си

истинная

Т !

м ± т- !

Соотношение истинной и естественной

длины,

I 38

П 39

Ш 37

В среднем 38

1У 35

/контроль/__

11,20 ± 0,27 15,50 ± 0,35 138,4

11,00 ^ 0,22 14,96 - 0,45 136,0

11,00 ± 0,22 14,87 ± 0,32 135,2

11,07 15,11 136,5

9,60-- 0,38 13,66 1 0,56 142,3

ветственно, на 16,7 и 14,6$ / Р < 0,001, ?<0,001/, а истинная -на 13,5, 9,5 и 8,9$ / Р<0,001/.

Следует отметить, что большая длина шероти в растянутом виде у чистопородных ярок в ореднам на 6,5$ овязана с ее тониной / до 23 мкм/ и большим чисяом извитков на ней / 4-5 и 5-7 иавит-ков/ , чем у ярок опытных групп, имеющих более толстую и длинную шерсть в естественном состоянии.

Влияние баранов разных заводов на динамику роста шерсти в течение года выявило преимущество заво да "Эшроув", потомки ко -торого по темпам прироста шероти значгельно опережали других, в том числе и ставропольских.

Тонина и густота шерсти. Величина настрига шерсти, наряду с ее длиной, тесно коррелирует о тониной и густотой / табл.7/.

Микросгопические исследования / табл.7/ шерстных волокон у чистопородных и помесных ярок указывают об уравненности тонины как в штапеле, так и по руну. У полукровных помесей I и Ш групп

!

Тонина и густота шерсти у ярок

Группы

Тонина шерсти, мкм

Ы ± гп.

!

2

!

1 I

. Густота | п с „

шерсти, ! в * к

1 волокон | контролю

1 на Г

! ИТ. . ,

I

П

ш

В среднем 1У

/контроль/

5 24,16 ± 0,41 4,11 17,0 8570 136,2

5 22,74 * 0,33 3,66 16,1 8773 139,4

5 23,53 ± 0,42 4,30 18,3 7147 113,6

5 23,57 4,02 18,0 8163 129,7

5 22,82 ± 0,42 4,37 18,7 6293 • 100,0

тонина шерсти была 60 качества /23,82-24,16 мкм/, у ярок И и чистопородных ставропольской Ьороды - 64 качества / 22,7422,82 мкм/. Следует отметить', что бараны заводов "Лозисдале" и "Дарелл" обладают большей консервативностью наследственности в передаче потомотву более толстой шерсти, чем завод "Зшроуз".

Определение густоты шерсти счетно-весовым методом /табл.7/, показало, что в среднем количэство волокон на I см^ площади кожи на боку у ярок ставропольской породы состайило 6293 nss, у помесных - 8163 шт., или больше на 29,7/5 и колебалось от 7147

3

до 8570 ит. У-отдельных помесных ярок количество шерсти на I см колебалось от 8,5 до,9,3* тыс.шт./ завод "Дарелл"/.

Большая изменчивость густоты шерсти у ярок опытных групп при высокой достоверности разницы, указывает на возможность эффективной селекции по этому признаку.

Гкотопогия кожи.Исследование срезов кожи показало, что наиболее толстая кожа в годичное гозрасте была у австрало-ставро-

польских помеоей. Они превосходили г.о этому показателю чистопородных сверстниц на 93 мкм, или 4,3$ / Р 0,001/.

Наивысший показатель -/ 2082 мкм/ был у ярок Ш группы, полученных от баран;. . авода "Дарепл".

Исследования показали, что "прилитие крови" австралийских баранов типа "стронг" ставропольским овцам обеспечивает в перлом поколении существенное развитие пилярного слоя и меньшее -наружного / эпидермиса/. Такое гистологическое строение кожи австрало-ставропольских помесей можно считать интерьерныы приз-коком, обусловливающим лучшее развитие у.кик шерстных качеств. У чистопородных ярок в годичном возрасте количество шеротаых волокон на I кв.см кони, подсчитанных счетно-весовым методом, составило в среднем 6293 шт. с колебаниями от 5977- 6689 вт., а у помесей - 8163 / 7147-9266/, что больше на 1870 волокон, или на ; 29,7$. Эти данные близки к показателям густоты шерсти, опреде -лонные методом биопсии.

Исследованиями также установлено, что помесные ярки превосходили чистопородных по общей густоте фолликулов на 13,3$. Отношение вторичных фолликулов к первичным / ВФ/ПФ / у чистопородных ярок больше на 12$, чем в контроле. Густота волосяных фаллк-кулов на I мА подопытных ярок составила 71,47-87,73шт. Чистопородные ярки по плотности размещения фолликулов уступали помесям от австралийских баранов на 12,7$ при высокой достоверности разницы / Р< 0,0X/.

Среди потомства от австралийских баранов типа "стронг" наи-

р

большее количество фолликулов на I М1Г кожи было у ярок, полученных от барана завода "Зшроуз". Они превосходили по этому показателю ярок контрольной группы на 2500 шт., или на 39,4$ /Р< 0,001/.

Крепость шерсти» эе прочность - один из наиболее' важных показателей физических свойств шэрсти, от которого зависят гот-рабительские качества шерстяных изделий. Прочность персти тесно связана с еэ тониной: чей толпе волокно, тем оно,как правило, прочное / табл.8/.

Таблица 8

Крепость шерсти у ярок в 14-мес. возраста

Группы ! ! 1 1 п ! ! 1' 1 I т ! ! Диаметр { шерстных еолскон ; Т ПО ' . У мкы ; БрадфордУ)" Крепость ыарпти Т в Га К . сН/текс; контролю

I 10 24,2 60 8,18- 106,0 •

П 10 22,7 64 8,42 109,1

Ш 10 23,5. 60 8,34 108,0

В сроднен 23,4 - 8,31 107,6

17 /контполь/ Ю 22,8 64 7,72 100,0

Анализ показывает /табл.8/, что абсолютная разрывная наг-

рузка, которую выдерживает аерсть, у чистопородных и помесных ярок находится в пределах 7,72-8,42 сН/текс , что выше нормы на 0^72 и 1,42 сН/текс. Причем дане в средием прочность шероги у ярок I, П и И групп, полученных от австралийских баранов типа "строи?", превосходит-этот показатель у сверстниц 17 группы на 0,59 сН/текс, или на 7,"6% / Р<0,001/.Извитость аерсти у чистопородных и помесных ярок хорошо выраженная, правильная. На I см длины штапеля у помесей насчитывается 4-5, а у контрольных животных- 5-7 извиткоэ.

3.6. Состав шерсти и качество жиропота Состав и цвет жкпопота. Одним из основных факторов, сохраняющих физические свойства шерсти от вредных воздействий внешней среды, являйся жиропот, его состав и качество. Количество жиропота - величина непостоянная и зависит от пола, возраста, условий кормления и содержания, индивидуальных особенностей овец.

Белый цвет жиропота наиболее стойкий к дейсгвию:;осадков, хорошо сохраняет штапельное строение руна' и предохраняет длительное вэемя состриженную шерсть от пожелтения. Наши данные приводятся в табл.9.

Таблица 9

Состав и цвет жиропота

1 ! I 1 1 '

Количество,* Соотно- , Цвет жиропота,$

Группы ! п !__£__I шение ! п •-----------

I I т ! жип-плт 1 ! Вепый Светло-

| | жира ! пота | «Р«1»1 ] | - . | краю вый

I 5 15,1 12,9 2:1 38 .69*2 30,8

П 5 20,5 7,8 3:1 39 68,4 31,6

Ш '5 14,7 7,8 2:1 37 74,7 25,3

3 среднем 16,8 9,5 2,3:1 - 70,8 29,2

П 5 /контроль/ 10,9 8,8 1,5:1 35 38,3 61,7

Белый цвет жиропота характерен для шерсти австралийских мериносов. В наших опытах /т а бл.9/ помесных ярок с белым цветом жиропота Оыло в среднем 70,8$, с колебаниям и от 68,4 до 74,7$, а в контроле только 38,3$ животных обладали белым цветом жиропота. Помесных ярок со светло-кремовым цветом жиропота в среднем оыло 29,2$, в контроле - 61,7$, хотя такой цвот

жиропота также желательный для тонкорунных овец, в частности, ставропольской породы.

Белый цвет жиропота придает шерсти люстровый блеск, шелковистость. Устойчивая передача потомству австралийскими баранками типа "стронг" белого цвета жиропота указывает на целесообразность селекции овец по этому признаку.

3.7. Зоотехническое описание рун. По внешнему ьиду руна на овцах визуально установлено, что у помесей оно было замкнутое, плотное, ёез огрублений шерсти в штапеле как на боку и спине, так и на ляжках. После снятия руна проведена комплексная его оценка и сортовой состав / табл.10/.

Таблица 10

Комплексная оценка и сортовой состав рун у ярок

'рчррпп! птнкя % !Количо- ! Соотношение в

Группы ! типо- 1---дану0---!ство ис-1 рунах сорти-

!вано отлич-!хоро- удовдег^Ж } мвм°? шёрсти,

¡рун ная !шая ворите- -------

1 I !льная I I

_•_ ! * 1 ! кг . ! 64 ! 60

I 20 65,0 15,0 20',0 100,2 10,0 90,0

П 20 65,0 15,0 20,0 100,6 35,0 65,0

Ш 20 60,0 15,0 25,0 102,3 5,0 95,0

В среднем 63,3 15,0 21,7 100,4 16,7 83,3

1У 20 40,0 25,0 35,0 98,1 85,0 15,0

/контроль/________•_ _ _ _ _ _________

Лучшее качество жиропота у помесных ярок обеспечило высо-

I

кую оценку рун в комплексе всех их свойств-/ табл.10/. Так, от полукровных ярок получено в среднем 78,3?о рун с оценкой "отлично" "и "хорошо", а в контроле - на- 13,3$ меньше.

Результаты оценки сортового состава рун показали, что

Результаты оценки сортового состава рун показали, что "прилитие крови" австралийских баранов типа "стронг"обэспечило получение от их потомства шерсти 60 качества в среднем 83,3$, а в контроле толькс Т.5,0$. Это указывает на то, что от вюдного скрещивания полуцано более продуктивное и жизнеспособное потомство, дающее мериносовую шерсть 60 качества.

Исследования качества шерсти позволяют сделать заключение о целесообразности "прилития крови" австралийских баранов типа "стронг" в стадах овец ставропольской породы, недавно получивших статус,племенных заводов. _

3.8. Мясная продуктивность ярок. Важным хозяйственно-полезным признаком тонкорунных овец, который учитывается ,:рл селекции, является мясная продуктивность, поскольку живая масса-у них положительно коррелирует с настригом шероти. Кроме того при убое молодняка в 8-9-мес. возрасте после интенсивного откорма получают высококачественную молодую.баранину. Результаты контрольного убоя ярок представлены в табп.П.

Несмотря на достоверную разницу в еиеой массе у ярок опытных и контрольной групп, убойный выход у всех животных оказался одинаковым. Бызсте с тем, масса парной туши у ярок опытных групп на 1,3^ 1,4 и 1,1 кг, или, соответственно, на 8,0, 9,2 и.6,?$ больше.' В тушках контрольных ярок содержание жира было на 0,3 -0,4 кг, или на 37,5-50,0$ меньше.

По зыходу мяса-мякоти и костей в среднем у ярок подолы иное групп разницы не установлено. Этот показатель у ярок I и I групп даже меньше, чем в-контроле, на 1,9-1,5$, что находится в пределах ошибки. Что кааается мяоной проективности ярок П группы / завод "Зшроуз"/, то их'туши отличались наибольшим коэффициентом мясности и большим количеством мякоти.

Таблица II

Результаты контрольного убоя ярок в 12-мес. возраста

Т

Пред-убои-

1убо. Группы.ная

'масса, ! кг

1

Коэф-

ч 1" '

Масса пар- ' 'Масса Морфолог» ной туаи, Iубой- 1охлажг чеокий сос-!фнцй-_ кг_ _ 1ный | дек—

1В т.ч.выход,-ной !,.яса_1 ио~

Зсего|^£.$ ■ |г|™Ммяко-1Т9й

!рбннег ,го зи^

1

Гн

I

■ ент 1 мяс-! ноет и

I

1

I 40,9 3 17,5 1,2 42,8 16,6 72,3 27,7 2,7

п 41,9 з 17,7 1,1 42,2 16,9 77,5 22,5 3,5

ш 41,5 3 17,3 1Д 41,7 16,5 72,7 27,3 2,9

В среднем 1У /контроль/ 41,4 38,4 3 17,5 16,2 0,8 42,2 16,7 42,2 15,9 74,2 74,2- 25,8 25,8 3,0 2,9

Боаее полновесные туики.от полукровных ярок ложно объяснить эффектом гетерозиса тогда как убойный выход подтверждает исследования других авторов, что австралийские мериносы не только не повышаю? мясную продуктивность полукровного потомства, но даже в большинстве случаев сникают живую массу на 8-10$.

У полукровных ярок в среднем существенной разницы всех компонентов мяса не отмечается, за исключением прмеоных ярок от барана завода "Дарелл", мясо которых оказалось более питательным / 17,21$ протеина/, но и калорийным / содержание жира 13,70$/. Мясо от контрольных ярок менее калорийно и питательно за счет ■меньшего содержания в" нем белка и аира, а такао большего содер-яония влаги.

3.9. Интэрьерные показатели. Интерьер является совокупностью внутренних физиологических, анатоио-гистопогичзских и биохимических особенностей организма.

Преимущество ярок опытных групп по шеротной и мясной продуктивности подтверждайтея Оолее интенсивным развитием у них внутренних органов, чем у контрольных. Поыесные ярки превосходят своих сверстниц по массе сердца, легких, печени, почек, желудка и, особенно, крови, что указывает на лучшее их развитие, большую резистентность и приспособленность к условиям содержания.

Кровь занимает исключительное место в интерьере животных. У помесных ярок в крови больше эритроцитов, лейкоцитов, выше уровень гемоглобина, щелочного резерва и большая активность каталась. Все это способствует более высокому уровню окислительно-восстановительных процессов в организме полукровных я|,ок, чем у :. контрольных.

По клиническим показателям / частота пульса и дыхания/ существенных различий между ярками опытных и контрольной групп не установлено, эти показатели соответствовали фенологическим нормам здорового организма.

ЗЛО. Оплата яркамя корца продуктивностью. Рядом исследователей установлено, что животные различных пород неодинаково поедают и используют тот или иной кори. По поедаеиосги грубых и сочных кормов мекду ярками всех подопытных'групп существенной разницы не установлено. Отмечена тенденция большей поедаеаойти сена ярками опытных групп.

Результаты обменного опыта приведены в т абл. 12

Помесные ярки в среднем на I кг прироста киьой массы затрачивали на 1,1 корм.ед. и на I кг прироста шерсти на 11,2 коры.ед. меньше, чем контрольные, или, соответственно, меньше на 12,7 & 16,2$.

Таким образом, помесные ярки более эффективно оплачивает

Таблица 12

Оплата норма приростом живой массы и шерсти ярками в

10-мес. возрасте

Группы

! 5

! п

Затрачено кормов

!На I кг. прироста { На I кг прироста 1 __ живой массы _ _ шерсти__

"[корм.ед. У в $ юры.ад. | в ;■«

т 10 7,5 83,2 62,4 89,6

П 10 7,8 86,5 59,6 85,8

ш 10 8,3 92,2 • . 52,5 75,6

В среднем 7,9 87,3 58,2 83,8

1У . 10 9,0 100,0 69,4 100,0

корм продукцией.

3.11. Эффективность "прилития крови" австралийских баранов

типа "стронг" ставропольским'овцам. По данным бухгалтерского учета нами проведен расчет эффективности содержании помесных и члсго породных ярок / табл.13/.

Таблица 13

Эффективность '.'прилития крови" австралийских барзнов типа "стронг" / в расчете на I гол./

Показатели

'______Группы _Я£ОК ___

! Г ! "п 1 Ш 1 1У

i __!___ 1 _'_ 1 конт£оль_

Затраты на содержание в 12,1 год, тыс.руб.

Условный общий доход от реа-16,44 лизации персти и' прироста живой массы, тыс.руб.

Услогный чистый доход, 4,34

тыс. руб.'

То же, з % к контролю 123,С

12,1 12,1 12,1

16,74 16,31 15,63

4,64 4,21 . 3,53

131,4 119,3

Анализ данных табл.13 показывает, что полукровные ярки, полученные от австралийских баранов типа "строиг", завезенных из трех заводов - "Лезлсдале", "Эироуз" и "Дарелл" - превосходят контрольных, племени^., ставропольских овец, но только по наотри-гу чистой шерсти, большему приросту живой массы, но и по условному чистому доходу, соответственно, на 23,0, 31,4 и 19,3$.

ВНВОДЫ.

Изучение результатов "прилития крови" австралийских бараках- типа "/зтронг1" ставропольским овцам в стаде плековцезавода колхоза "Путь Ленина" позволяет сделать следующие выводы.

1. Вводное скрещивание австралийских баранов типа "стронг'У особенно заводоБ "Левиодапе" и "Зшрсуз", о овцами ставропольской породы, способствует некоторому улучшению воспроизводительных качеств маток по сравнению с чистопородным разведением: плодовитость ваток повышается на 6,4 - 10,8$, сохранность ягнят до годичного возраста на 5,0-7,5$.

2. " Прилитие крови" австралийских-¡баранов маткам ставропольской породы' обеспечивает более высокую энергию роста помесного молодняка: среднесуточный прирост живой массы до 4-ыес. возраста у ярок опытных групп был выше, чзн у чистопородных, на 7-12$ / 168 г -177 г против 157 г - в контроле/.

3.' Полукровные помеси от австралийских баранов типа "стронг" отличаются лучшими экстерьерными показателями - они более массивны, компактны, с крепким костяком, свидетельствующем о их,большей резистентности, следовательно, лучшей продук -тивности.

• 4. Помесные ярки значительно превосходят чистопородных по шерстной продуктивности: по настригу мытой шерсти - 10,7-17,9$

/ 3,1-3,3 кг/год. против 2,8 в контроле/, выходу мытого волокна

- на 1,3-*$, коэффициенту оерстности 5,7-18,6%.

5. Преимущество помесного молодняка по шерсткой продуктивности обусловлено большей интенсивностью роста шерстных волокон в длину - на 14,6-16,7/4 в естественном состоянии и на 8,9-13,5/»

- в растянутом/ по истинной длине/, большим диаметром волокон / 23,53-24,16 мкч против 22,82 мкм в контроле / и их густотой -на 13,6-39,4%.

6. "Прилитие крови" австралийских мериносов положительно сказывается на прочности шерстных волокон'у потсмсгва - на 0,36-0,70 сН/'текс, или на 6,6 -9,1 % по сравнению о контролем.

7. Густота шерсти, количество и качество аиропота пояози-тольно коррелируют с ез настригом. У помесных ярок на I см^ коки на боку в среднем было 8163 волокна, 2 то врэыя как у чистопородных - 6293, или на. 29,7/6 меньше. Наивыспхм этот показатель был у дочерей барана из завода "Даролл". Шерсть с белым цветом аиропота и люстровым блеском была у 68,4 - 74,7 понес -ньгх и у 38,Ъ% чистопородных ярок, или почти вдвое меньше,

Лучшее соотношение аира и пота такяе было в шерсти у помесей / 2-3 : X /, чем у чистопородных ярок / 1,5 : I /.

8. Высокая шэрстная продуктивность помесных ярок подтверк-дается гистоструктурой кожи. По толщина пияярного слоя они превосходили чисЮпородных сверстниц в 12-мео. возрасте на 32,6:сш, или на 1,7$, по плотности размещения фолликулов - на 12,7$.

9. Лучшими мясными качествами такке отличались помесные нивотныо : по массе парной и охлакденной туши - соответственно на 6,8-9,3 и з,8-6,3$, мяса-мякоти - на 1,7-11,0$. Мясо помесей содержало больие балка и меньше аира,т.е. отличалось лучшим по гнгаогву я пичэроы отнопения.

10. Большая гнтенсивность роста помесных ярок обусловлена лучшим, чем у чистопородных, развитием сердца, легких и желу- • дочно-кишечного тракта - всего ассимиляционного аппарата, способствующего более эффективному усвоению потребляемых с кормами питательных веществ и энергии.

11. Более динамичный рост'и развитие помесных ярок во все возрастные периоды, лучшие интерьерные показатели обусловили у ни;.: более эффективную оплату корма приростом живой масоы и ворсти. Из полукровных ярок наименьшими затратами юрмов на. производство мяса характеризовались потомки барана из завода "Дависдале", а на производство шерсти - потомство барана из завода "Дарелл". 7

12. Более высокий условный чистый доход получен от помес-;:ых ярок - на 0,68-1,11 тыс.,руб./ гол. по сравнению с чистопородными.

13. Среди испытуемых помесных животных наиболее высокими показателями шерстной и мясной продуктивности отличались ярки, полученные от австралийских баранов типа "стронг"из заводов "Эшроуз" и "Дарелл".

првдгашш производству

Для повышения резистентности, шерстной и мясной продуктивности овец ставропольской породы в засушливой зоне Ставропольского края целесообразно "прилитие крови" австралийских баранов, типа "сгронг".

Материалы диссертации изложены в следующих публикациях

I. Эффективность вводного скрещивания овец ставропольской породы с австралийскими мериносами типа "отронг".- Труды / ВИМОК, 1994, ч.2,с.36-46.

2. Лвстрализовашша помеси продуктивнее чистопородных овец ставропольской породы. - Труды/ ВНИИОК, 1994, ч.2,

с. 27-36 / в соавторстве/.

3. Шерстная продуктивность помесных ярок от вводного скрещивания. - Труды / ВНИЮК, 1994, ч.2, с. 19-27

/ з соавторстве/^

По-.,,. , ¿>¿.34 1„р/Л7 ,КГЗ.

* ''.>7:;- р:г'Т 1м -И! I пер.Зоотехккчески!*, 1':