Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ ГРОЗНЕНСКОЙ ПОРОДЫ И ИХ ПОМЕСЕЙ С РАЗЛИЧНОЙ ДОЛЕЙ КРОВИ АВСТРАЛИЙСКИХ МЕРИНОСОВ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ ГРОЗНЕНСКОЙ ПОРОДЫ И ИХ ПОМЕСЕЙ С РАЗЛИЧНОЙ ДОЛЕЙ КРОВИ АВСТРАЛИЙСКИХ МЕРИНОСОВ"

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К, А. ТИМИРЯЗЕВА

: На правах рукописи

КИЧИКОВ ДМИТРИЙ ЛИДЖИ-ГОРЯЕВИЧ

УДК 636.36; 636.082,265

ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ ГРОЗНЕНСКОЙ ПОРОДЫ И ИХ ПОМЕСЕЙ С РАЗЛИЧНОЙ ДОЛЕЙ КРОВИ АВСТРАЛИЙСКИХ ' МЕРИНОСОВ

06.02,04 — частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

Автореферат -

диссертации на соискание ученой степени^-"' кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА — 1987

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Ю. И. Юдин.

Официальные оппоненты; доктор сельскохозяйственных наук Р. С. Хамнцаев и кандидат сельскохозяйственных наук А. М. Лашманов.

Ведущее предприятие';— Калмыцкий научно-нсследова-тельскнй институт мясного скотоводства, " ^

Защита состоится «

¿Р^^ГиС^/^ 1987 г в часов на заседании Специализированного совета Д-120.35.05 при Московской сельскохозяйственной академии имени К.. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 49, Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА. Автореферат разослан < У * . 1987 г.'

Ученый секретарь Специализированного со! доцент

К. Н, Калинина

' 93

ЦЕНТРАЛЬНАЯ

^; ¿лучмлягБ■ ;|ДИ0ТЕКА "! * ^ч**1««-адлкяцвкр*« ■ . ; <миря:. за

^' ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

.; ^ В сОсновных - направлениях экономического; !и социально- -го развития; СССР^ на 1986—1990; годы и на период' до !. 2000 года» поставлена1задача-обеспечить'устойчивый рост : произ-. Ьодства^продукцни животноводства^' повысить продуктивность- -. ■г скота и птицына основе интенсивных, технологий.;/Довести среднегодовое производство-мяса до 21 млн. тонн (в убойном > ■ весе), в том числе баранины — 1,3-млн.тонн/.'500". ¿г^1V.

Наряду с-этим ■ необходимо повысить :уровень' селёкцнон-; Ной работы по совершенствованию плёменных'^ и продуктов-ных качеств ;животных,"созданию; новыХ'Высокопроду'ктнвных -'пород, типов иллиний ^овец;'отвечающих1 требованиям-'интен-:: сифнкацин отрасли. ? '<--.- -.-'.-'' : г-' •.•,'"• ' ■

- - Актуальность темы,'."В Поволжье,; где; сосредоточено наибольшее поголовье овецгРоссийской *; Ф едерацнн, ведущее . положение по"производству- продукции , овцеводства,занимает V-; Кал м ыцка я.'АС С Р 1'В а л ов а япр о ду к цн яовцёво детва , состав ляет 65% в'общем объеме .* производства^ животноводческой, -Продукции. В' р ёс пу бли кё имеются ;все, уел ов и я -для дальней^'", Шего развития этой отрасли. : г', V*■

. Более 80, процентов сельскохозяйственных,;угодййг,:занято ^ естественными сенокосами "и. пастбищами. Производством1, /шерсти ».баранины,занимается 98 хозяйств. В_,.структуре стада тон кору иных.: овец грозненская 'порода ^составляет ;30,6 ; процента, которая Охарактеризуется нанболее высокнм качеством шерсти н-хороше^приспособленностью^-суровым при-родно-климатнческнм,"усолвйям Нижнего Поволжья. "

/ Однако^ дальнейший рост численности овец - этой породы ^¿" определенной ¿ степени. сдерживается „несовершенством' по комплексу.;технологнчёскйх ,свойств , -.шерсти,.- Отмечается у не-1 Достаточная уравнениость по длйнё: шерстных' волокон, относительно . низкий .-выход ч и сто й, ш ер стн, с л еду ет »отм ети ть также; что'овцы грозненской породы сравнительно-'позднёспег ЛЫе животные.'., . .-'. , •'..*. • • • ¿глг.гм-

* Добиться дальнейшего улучшенйя качества шерсти и жн-' аой* массы за короткий'срок при* чнстсЛородном разведении.

трудно, поскольку такие показатели, как уравненность шерсти - -по длине волокон, качество жиропота в большей степени обусловлены наследственностью и менее изменчивы, чём другие признаки, V

В связи с этим при совершенствовании шерстных качеств овец грозненской породы, наряду с внутрипородной селекцией, проводится скрещивание их с австралийскими мериносами,: которые хорошо приспособлены к пустынным пастбищам, имеют самые высокие настриги мытого волокна, отличный жиропот и высокие технологические свойства шерсти, что очень ценно для шерстеперерабатывающей промышленности. . ■

Цель и задачи исследований - — изучить . продуктивность и некоторые биологические особенности чистопородных овец грозненской породы и их "помесей с различной долей крови австралийских мериносов; выявить и рекомендовать произ-* водству наиболее результативный вариант вводного скрещивания. ' '

Научная:новизна работы заключается в том, что'впервые в сопоставимых условиях проведены исследования по изучению шерстной и мясной продуктивности, гистологической структуры кожи чистопородных баранов грозненской породы и их'помесен с разной долей крови австралийских ,• мери носов, полученных в различных вариантах скрещивания. .

Практическая ценность работы состоит в определении наиболее результативных вариантов' вводного' скрещивания. Знание биологических н продуктивных качеств полученных австрало-грозненских помесей" в значнтельной^степёни облег£ чит задачу определения перспективы их дальнейшего исполь-, зовання в стадах грозненских мериносов и позволит эффек-' тнвнее решать вопорсы дальнейшего - качественного1 улучше£ ния тонкорунного овцеводства. " " у." '"'7' .-л

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены: . • ■ ;.....:

1.*На производственном совещании специалистов совхоза им; Гагарина'Калмыцкой АССР (посг Комсомольский Калм/ АССР..1985 г.). " • " - • у V; 1 С

2. На совместном заседании кафедр овцеводства, молочного и мясного скотоводства, разведения и генетики сёльско-. хозяйственных животных, лаборатории эндокринологии, меж-^ кафедральной зоотехнической лаборатории-Московской сельскохозяйственной академии'им. К. 'Аг Тимирязева (Москва, 1985 г.). - - • •• /

, Объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследования, результатов исследований, выводов и предложений произвол-' ству, списка использованной литературы. Работа изложена

О . ' ' * . ------

- н а'14 Эст ра I шцаз! 'м а ш п нопнс ноготе кст а ,Тсод е^жит' 41 та б л!; ~ цу Сп ] i с о к! i с п о льзо'в а ii но йл 11 те р ату р"ы X вЕтюча ет~ 236\источ; ; н и ко в / в то м '~ч к с.1 ё 53 - н а " й 1юст р а 1111ы х яз ы ка х, . '■ С . г ^,"

МАТЕРИАЛ МЕТОДИКА. ИССЛЕДОВАНИИ : ~

Л-.^Экспериментальная часть,работы выполнялась в : 1983— ,

■■■ Группы% "

^... ■ -

<•'•>>• : . ..

'■У.: 'С:1-* -'"-У.-Порода и дородность

• баранов','"

'каток

: V "

Л,®"-потомства^ ^ ■ -, 1 -' —

■ 1

3 IV

' ; Гт .-'-•';....

лм

1/2ЛМХ1/2Гт>;

11 -1 -гт '---:1 1/2 ЛМХ1/2 Гт*-'

Гт ¡': Л,-*' -• *'»-V ' . 1/2 ЛМХ1/2 Гт^'-'ч. *>; -*!1/4'ЛМХЗ/4 Гт-'-- » . - 3/4'ЛМХ1/4Гт

* - к - к" .

7г.ь?':.\"-.. : -'-¡л г;':

- служил» чнстонородные;и помесные баранчики .указанных те-4, /нетйческих групп.-} г -.■ . . ■ ^

"Живую' массу!. животных ^определял и',п1)н;'рождс1и1и: 4-, 8-, ■ '^12-месячном - возрасте^Н^ ;

"статей тела вычисляли 'индексы телосложения. , ''лЛ

—«.-- ^ ,' ~ -С- 11^1-, . . ». . .1.4.* - '.-■•» ' - • -■-' . ■

^Оценку откормочных и;5мясных качеств проводили по мс- , -' тоднке В 1!Жа ;{1970) ь в .теченIгс 60 дней (с '16: до Л 8:мес яч]юг Т.го 'возраста); с" поел еду ющим.их убое м; и !о б в а л ко и ,ту ш'.. л -■ \ТXнм11ческт1 Гсостав}мяса и жира изучалн^погобщеприня-^ ;у';той 'методике}''(1973г г,*; ■ " ^' '.Клнннческне^нсследо'вання ' животных'' проводили ¿(одшГ >>раз/в месяц на протяжении опыта) утром'4и вечером. Настриг ..шерсти учитывали; в/пер иод .-'стрижки индивидуально; .у^всех'-? 5 подопытных жн вопшх. Д л я; ко м п лскс и он I1 оценки отбирали руна от каждого третьего; жшютного, а.та кже. был н отобра-; образцышср'сти^ для- лабораторных, исследований; ; ^ Ильев;'Могоряну'И, И., 1960)Выходчнстого волокна4

^.определяли у животных сравниваемых групп'по''200-граммо-Г': вым, образцам. В;ртобранных образцах-шерстн' исследовали: -Г.естественную длину шерсти {линейкой.срочностью до 0,5 см)? неистинную (пап ол у а вт ом а т нчес ко мп р и бор е - РМ'4 -10 -12' а ),-■

0 при этом учнтывалиуравнен ноет ь" длин ы.. вол о ко н в'-штапе-; / 3.

.;ле;'извитость путем подсчета -количества иэвктков_на';1;смр.^ г т длины; штапеля бо к а ; то л щи На ш е рстн ых' во л о кон" ни к уравД'./ . иенность'нозонам-роста (верхняя, средняя и нижняя), опре-. Д • делялись на манометре-;Цейса по- общепринятой'¿методике, \ (Г..А. Кун, П. П. Корниенко, Ю. И. Ковалев, 1980);\крёпость -г .у ,шерсти^(км)~по'.пучку: волокон,в верхней < и- с р ед н ёй-зон ахл ., ; (на динамометре — ДШ-Зм)) по методике ВИЖа (1971);. Ко- и личество -и - качество' шерстного-жира определяли-путем - экстрагирования серным эфиром, а пота—дистиллированной'" ;: водой в аппаратах Сокслета по методике ВНИИОК (1979); ^ густоту шсрсти определяли органолептически в период бонн- : тировкц по плотности руна н шнринекожногошва; гнстоло- ;; гические - исследования кожи -проводили - по ' методике

- ■ Н.'А; Диомндовой, Е. П. Панфиловой, Е. С. Суслиной, 1960, „

определение важнейших констант и чисел проведены по'ме-\тодике ВИЖа-(1967, 1971);"комплексная" оценка рун прово- ~ \ днлась-по -методике ВНИИОК'Г(|978) на . Невинномысской- ..V фабрике шерсти. ■* -.". Л - "

.„Экономическая эффективность разных* вариантов скрещи- Г , -ва ни доопределялась и а _осн о в е ф а ктнч'ес ки х - пр я м ых и косвен-',.-ных * затрат, а " та кже р е а л н за цн он и ы х цен по : методике ВАСХНИЛ (1980) п по Е. А. Ереминой. (1983). 'Материалы ' экспериментальных и лабораторных исследований'"обработа- Ц-ны методом вариационной; статистики по Н. А. Плохинскому ^ _ (1970).и,Е. К.Меркурьеву: (1970) с использованием электрон-но-вычнелительной машнны тнпа- «Промннь». ^

;- ' ; - РЕЗУЛЬТАТЫ И ССЛ ЕДО В АIIИ П - ~ .

■' •'•::'-'''; : ..-л;.'. - ■ Д •:., ■ - ■ ■ ■

л.ЧРост и развитие помесных и чистопородных животных"V.

.-.■Изучение изменчивости линейных величии отдельных ста-., тей помесных и чистопородных-животных показывает,%\что номесные;жнвотные в.период: от рож ден и я-ид о ' от бр в к и- от

- матерей имеют несколько лучшее развитие скелета. ; ; ;> . ■-,; . последующие периодыччистопородные;баранчики1 имели несколько большие показатели по .всем основным 'нзучаемым - ) промерам'и: интенсивности роста лннейных- показателей,-чем , помесные, хотя этн_ различия-.1 математически-недостоверны.

, Помесный,и чистопородный-молодняк* характеризовался Д

- практически одинаковыми'" показателями1 промеров -.'статей ■

~ телггинндексовтелоеложення. " Д * ^ • - ?

^ ' .Величина Среднесуточных ' приростов у; животных . всех групп наиболее высокой была от рождения до отбивки ^составила 197,8—201,0 г (табл. 2). Д ~:'д. У;-- -

- . * •"■у»

: о Ш: "'

г ■

* л *' ч --

— '»л* .

„7.47.;^:

при д.; рождении

4,61±0,23л' 4,73:Ь0,29^ 4,82 ±0,3 Г 4,65 ±0,22 .

Водраст. мес.1.'-■'• е- ¿-

I - СУ

Л Л'-

М±т'Ц

:■ и с.

28,35*0,41 ; 28,62 ±0.37-28,94 ±0,52 -28,47±0,4 9

35.59 ±0,40 35,88±0,37-36,31 ±0,39

35.60 ±0,574

47,76± 0,62 48,43±0,76 'лГл,'?. 47,70±0,67 V - - 1

г г . ' ..т-Г*-, : » . *

:££??Между. помесными; животными во все * воз р астныёпе рн о д ы

^ V-- За период откорма между-животными.сравниваемых группа;,- .

'Откормочные качества- варанчиков ^ - .^"'Ч/-?

Группа"

' - Показатели ",?.-' '

О Живая'масса, - кг ■

постановка на-откорм

«снятие с; откорма

' '' . ' ' > _'

Среди есу-~Г > точный прирост, гЬ^

^УЛП/--:-• -IV -

20 20; 20 га

55,05±0.35 55,80*0,4156,71 ±0,33 55,71 ±0,35*

63,56 ±0,42 64,42±0,38 65,35^0,27.-64,25 ±0,42

141,7±0^7 : 143,7 ±0,28;. 144,0 ±0,30 к 142,3 ± 0,27 "

/ Расходна 1.кг ^.прироста питательных веществ

к,;ед., кг

перев.;. ПрОТ.,"''.

Л-

. 6,81'

тб,7б-:

■6,85

690 у:

684 ■ * ■ 675.';

'688 .с;:

• _ ......

Среди ном есн ых'ба ра нчн ков бол ее э фф е кп 1 вно" трансфор-^.м Й'р овал н. корм ^в^ п р оду кци ю\ чет вер ть кров н ы слж й'вот н ы е, у ¿¿которых был выше;)гсредиесуточный прирост.1"^' -:^' т" :•

^¿-¿Прк а н а лнз е* у бонны х качест с в нд н о Г что '¡ю.'ма ссс туш и С п реобл а да л .четв ё рт'ькро в н ы е и полукровные*,? наименьшую ^массутущи. н м ел«..тр н четверть к ровн ы е7 ба р а нчи кн' IV группы! ^ По 1 выходу. туш и ¡V убо иной' массе и, убойному выходу между срав н н в а е м ым 11;,ж н вот н ы мин а б л юд а л ась'г т а кая {же,* за ко н о -

. - - > - ~ - -- ^ - с -'

л,-; . '"'г.: '"' ' -- ;„"■''"5

г;

хШ

мерность, как и по массе тушн. По выходу внутреннего жира преимущественно имели полукровные и четвертькровные животные (табл. 4). ~ V * ' . _____

Таблица 4

Результаты контрольного убоя баранчиков

Группа п пред-убойная Масса, кг охлажденной тушн внутреннего жира Убойный выход, Коэффициент мясностн

I 5 62,50 '26,29 . 0,96 43,60 3,44 ' "

11- б 63,35 26,68 1.12 43,88" 3,36

III ; 4 64,37 27,05 1,17 43,84 3,54

IV 4 62,16' 26.17 0,90 43,55 . 3,50

Изучение химического состава мякотной части туикпока-зало, что по содержанию протеина, жира и золы у баранчиков разного происхождения существенных различий не установлено,

* -- ■ • Шерстная продуктивность

Настриг шерсти. Чистопородные и помесные животные имели достаточно высокий уровень шерстной продуктивности (табл. 5). •

Т а б л н ц а 5

Настриг шерсти

- - Группа п Настриг шерсти, кг Выход мыто it шерсти, ' % Шерстный коэффициент, г

немытой чистой

I 50 6,95 ¿0,23 3,16 ±0,06 45,5 - , 66,9

II . 47 6,76 ±0,19 3,30^0,07 . 48,7 ■-69,1

- III 50 7,29±0,21 3,40 ±0,06 46.7 70,2 -

IV 49 6,59*0,19 3,29 ±0,09 49,9 . 69,0 , - 4

. Ис"Шн»Д$>вание австралийских производителей и их поме-' сей с разной долей крови сопровождается значительным повышением по настригу мытого волокна. На 1 кг живой массы они продуцировали по 69,0—70,2 г мытой шерсти. ,

Толщина шерсти. Наибольшую толщину шерстных волокон'в средней зоне роста имели чистопородные грозненские баранчики и четвертькровные по-австралийскому мериносу-помеси'(табл. 6). , ' ; ......... с-'-'-.-i *

■ - Таблица 6

Характеристика баранчиков по толщине шерстных волокон

Группа П ; Толщина -волокон в,. средней' зоне,~ мкм ' ■ М±ш 1 1 Ра сп ределенне ж и вотных по " .сортиментам шерсти, %

60 Ж 64 / ■ ' 60 V

' 1 " I 15 22,3 ±0,12 2.0 28.8 68.5 , 0,7

II 15 - 20,5 ±0,15 4,2 - • 66,8 29.0 • — *

III 15 22,1±0,10 1,5 : . 33,5 65.0 • • .

IV 15 21,8±0,12 2,2 - ' 31,5 v ■ 66,0 0,3 '

По этому показателю чистопородные баранчики превосходили своих полукровных сверстников и 3/4-кровных . живот-:иых соответственно на 1,8 мкм, нлн 8,1 % (td= 9,375) л 0,5 мкм, или 2,24% (td = 2,946). V \ ^ : '

t Для основной массы полукровных баранчиков характерна толщина 70-го* качества, 3/4-, 1/4-кровных, чистопородных животных— 64-го качества. Среди чистопородных и 3/4-кровных овец встречались баранчики с толщиной волокон 60-го качества.

, Толщина шерстных волокон в верхней н средней зонах штапеля практически одинаковая,- .отмечено утонение в нижней зоне, особенно у полукровных _н 3/4-кровиых 'животных. Коэффициент неравномерности шерсти с утонением волокон по мере.их роста увеличивался на. 1,1—1,2%, нлн 0,5-т : 0,6%, чем у грозненских и четвертькровных.

Извитость, Шерсть чистопородных й помесных животных имеет ясно выраженные правильной/ формы нзвитки. При этом у части, помесных овец отмечены наиболее крупные извитки. Среднее число* нзвйтков на 1 см длины волокон у полукровных животных было на 0,22, учетверть кровных — 0,03 и 3/4-кровных — .0,30 меньше, чем . у чистопородных. Чисто-' породные баранчики имели большую степень извитости волокон (32,0%);;чё~м: помесные животные II и IV групп (30,6; 30,8) на 1,2—1,4%. По этому показателю четвертькровные животные уступали . чистопородным лишь на 0,6% (табл. 7).

Анализ данных показывает, что увеличение извитости шерстных; волокон , у баранчиков сопровождалось уменьшением настрнга мытой шерсти, также отмечена обратная связь между длиной, шерстных волокон и числом из вит ков. Из таблицы 7 видно,. что; имеется довольно высокая отрицательная (обратная) связь между извитостью ii толщиной шерстных волокон у чистопородных и помесных баранчиков."

Длина шерсти. По естественной длине 'шерсти7 помесные животные (И, III и IV групп) превосходили своих чпетопо-

.. - .■'.:■■ ■ ' v V \ ■ 7 1

* -V ' - Таблица 7

■ 'Извитость,и ее взаимосвязь.с.настригом шерсти, длиной-^.' .' /

," " ' ~ И ,ТОЛЩИНОЙ ВОЛОКОН •.' ' .'[

. ...... ■ ■ . 1 . -.<'■ < ■ ■ »—■ ••- -а-.

■■'■.}»■!■ : г У-' - I ' 11г." ; 111 IV ;

\ . ? | - ^ . Количество живот- —^ 1

—иых—— 25 25 25 ■ • -25 -

Среднее число нз-

вктков на.1 см 6,50, 6,23 ; 6.47

Степень извитости ■и', • • 32,0 ; ; 30.6 ; ' 31,4: 30.8

Настриг мытой шерсти, кг

Число извитков на^, 1: см длины воло-; кон 4,1—5,0 ' --5,1—6,0 6,1—7,0 •

. 4,1—5,0 -'5,1-6,0"' 6,1—7,0 -

/. "Г. ±1

' 3,20, 3,00

2,88 т'

0,42 ±0,21

3.37 ■ V 3,22 •• Г" 3,04..: 0,25±0,19

3,49 Г •3.36 3,15 . ; 0,28±0,23)

..Длима шерстных волокон, см-

-10,3 9,5 . 8,6; 0,4 5 ±0,25

11,2 ■

9.0 0,41 ±0,13

113

Ю.З. 97 0,51 ±0,27,-

" Толщина шерстных волокон, м км

•4,1-5,0. ■ 6,1—7,0 г

У

122,5 ' г 21,4-■ 20,9 . 0,68 ±0,17

-;■• 21,8 ; . 21,3 :-т-20,6 -0,57 ±0,19

21,7 21.0

1 > 20,7 0,65 £0,24

' 3,30 - ' ; : 3.16: 7

• :-з,оо . :

0*48±0.3Ь-'

. ;. ю,б -

:.9.а , .

• '--94, -;

0,Э5±0,20^

•• '21,7 „21.1 - 20.4. 0,47*0,22;.:

родных сверстников на 4,80—18,87%'. По- истинной ^ длине ' шерсти :наимекьшнй показатель, имели чистопородные баран-! чики и уступали четвертькровным' на 17,93полукровным— на 4,16%1Гтрнчетвертькровным — иа 3,16%. Однако у чистопородных овец отмечено на' 1,1— 2,7% 'больше удлинения ¥о-_ ..локон,'.'чем' у*' помесных, что объясняется ^характером, изви-^ тостн^шерсти. 1 - -/.■ ' - -'.V ■■

Разница в длинё!'шерстп на "боку и спине у полукровных животных составила 12,5%, у четвертькровных — 11,4% и у 3/4-кровных — 12,3%'. Этот показатель у чистопородных ^баранчиков'был несколько хуже'и равен 13,7% (табл. 8).

. .Помесные баранчики также имели, большую.длину шерсти и на второстепенных частях рука .—. ляжке п. брюхе. Шерсть^

на.брюхе-у них была короче, чем -на боку,; на ,18,0—19,9%, ^в{то^время;хак'у>розненск1(х »{■".' ;

'/у/ " Таблица 8

Г V-" - V- , Характеристика СаранянкО! по дляпе шерсти' *' " ' "

■ 1 ■- !Длкна шерсти, см * - , Отноше-

- Группа Г'» ---- п Естествен- •• Истинная ; М ние истинно Л длины к"

..... } М±т . М±ш естественной, %

П. . ш. ■ IV . ^ 20' 20: X 20 - ' - г- 9,80 ±0,25 10£1±0,27 П,65±0,20 )0,27±0,22 13,94 ±0,09 14,52±0,Ш 16,44 ±0,03-14,38 ±0,09 11,6 10,2 -11,1 10,1 .. : 3,68 7,85- -3,16 142,2 139,5 141,1 140,0

Прочность' шерсти. Шерсть чистопородных н : помесных животных была достаточно прочной (табл. 9),

Таблица 9

'Пучность шерсти, км

(по , 15 образцам каждой группы).

Показатели .

Группа" 'Я > ■,

II

Ч-.

•V IV:

Бок

.Спина

Верхняя зона Средняя зона Потеря проч- , ностн, %

Верхняя зона Средняя зона Потеря-проч-__ностн,.%

8,32±0,1в 8.45±04»3

1.54 ;

8,27 ±0,13 8,62±0,11

4,07 -

8,49±0,П 8,58±0,10

.: 1.05*'

8,46±0,12 8,81 ±0,14

з.эв :..

8,45 ±0,12 8,52 ±0,13

; : 0,83. _

8,37 ¿0,10 8,7Э±0,12

4,13

8,39 ±0,41 8,48±0,15

. . 1,17.

8,29±0,15 8,75 ±0,11

. .5,03

^Разница в^ крепости" шерсти у всех животных в .верхней зоне;0,07—0,17 и в средней зоне 0,03—0,13. км. разрывной длины, .у чистопородных животных шерсть в средней зоне была прочнее по сравнению с верхней зоной на 1,54%. Наибольшую крепость, шерстных волокон, имелит.-четверть-кровные.овим, наименьшую —чистопородные..

""Количествои качество'жиропота.

. У помесных баранчиков содержание , в немытой - шерсти жира, пота и механических примесей меньше, чем у ,чисто-

. породных животных (т а б л. 10). Н есмотрянамеи ьш ее со держа ни ежнраи пота у]помесных животных,, у "них зоиьГвымы-■' тостнн загрязнения были значительно меньше, чем у .чисто-. ' породных'овец. : , Ь-. -л:

Д.";у-^ДД'" 'Таблица10 - . .Д-ДД Состав оригинальной шерсти баранчиков и распределение ;

■ 'V ■ ! по цвету жиропота . . - ■■ ■ ..; '-'.Д. ■."

'..Г ; Содержание а немытой*:" ; ; шерсти, % . ' Цвет жиропота, %

Группа Д п 1 й _ Я) ■ И * :.„еч>: * = й ' ■ , й.а = « ж »,&8 ;:- л 3-- " ° ¿Г" - а &. 3 • и м, ш ■ § « : . £.3 .ж.а

' -■ 11 III 1 IV 15 15 : 15 - 15 : 41.9 48,7: 52,2 47,6' "12,2 11.8 10,6 ,12,0- 17,0 .14,2 13,4 : 15,0 28,9 ' • 25.3 . 23.8 г - 25,4 - ' 45.4 68.2 76.8 57.5 40,8-; 24.6 ' 34,5 . V. > 13,8"' 7.2; ■ ,6,0 8,0.

'------■■ ;; .. --

.¡ Основной массе; австралийских помесей, особенно- чет-■■ : вертькровным животным,^ характерен г'белый цвет жиропота. •дВ: шерстном воске животные 1 н III групп по.сумме эфирных и кислотных чисел превосходят баранчиков II груп-. "лы на 5,0—0,7 и 3/4-кровных — на 6,7—2,4'мг. • . : ; ; ^ По'содержанню в шерстном, воске-нелетучих жирных кис; лот „отличались помесные баранчики, .которые.. превосходил и. ■ -- чистопородных животных на,1,4—4,3% (табл. II)..

;;; .. • ■■■ ' ; *' Таблица 11

, Константы н чкслашерстного жира' у V ^ ;; : -

. . Константы[н числа ■■"> руппа • ■ ' '-- .

... III „ ;1У

Кислотное, мг . , . .. . Омыление, мг . 7 . ; ; . - , Рейхерта-Мейссля, мг . . . . Геиера,',% ... ..Г . •. . Температура плавления," С0»^ ; . 27.1 ' 140,3 113,2 2,97 81,4 : 37,5 .. 24,6 " 135,3 110.7 - ■ 2,86 83,6 39,й 23,2 . 136,0 ; 112.8 . 2,99 85.7 • 37,2 22,8 133,6 11032.77 -'82,8 / 39,8

В. целом' шерстный жир помесных баранчиков отличался . .низким содержанием свободных жировых кислот," что; обеспе-, \ " чивало сравнительно "лучшую стойкость жиропота к действию внешних факторов' й сохранность качества шерсти. . ; Сортовой состав рун. Удельный вес сортов с толщиной во-■'..;;■ локон 70—80-го качества в шерсти б.аранчиков I группы соста- '

'•¿Д.,. : ''''--^О '" Г1 -V:'

.вил 24,9%,- у II группы — 65,4%'. -Животные III группы шерсти 70—80-го качества имели только 30,5%, 65,4% баранчиков имели шерсть 64-го качества. Шерсть баранчиков IV группы имела 62,7.% — 70-го качества и 30,7%—64-го качества ■ (табл. <12),'Толшина волокон была* более однотипна у баранчиков I и-Шгрупп, . ' .

, Таблица 12 Сортовой состав рун н распределение ло качеству шерсти

о . Группа Количество рассортн--ро ванной шерсти, кг Содержание ^ по качеству, % Сорт шерсти ло длине, %

80 '70 64'' 60 = I II низшие сорта

I • И - III . IV • 105.5 - " " • 100,3 101,7 103,0 1,2 2.4 -.2,5.. 3,6, 23.7 63,0 28,0 62,7 68,1' 30,4 65.4 30,7 7,0 4,2 .4,1 3,0; 88,0 92.5 93.3 93.6 8,0 3.7 2,3 2,9 4.0 3.8 4.4 3.5

Наибольшее количество шерсти первого класса получено в" группах помесных животных: , у 3/4-кровных— 93,6, 1/4-кровных— 93,3 и чистопородных — 88,0%." Ко второму классу отнесены 8,0% рун чистопородных животных, или на 4,3 — 5,7(% больше,,чем у помесных баранчиков III и IV групп.

Гистологическое строение кожн

^ Толщина кожн. Наибольшую толщину кожи имели животные I группы (25,34± 16,7 мкм), превосходящие по этому показателю помесных баранчиков на 85,5 — 143,8 мкм (табл. 13).

Таблица 13

Толщина слоев кожи баранчиков различного происхождения, мкм

■■ " ■ - ■ I II III IV

Эпидермис, мкм 48,15^0,32 33,98±0,31 34,10 ±0,41 33,50 ±0,33

- % 1,90 1,41' 1,42 1,40

ШлярныЙ, мкм 1510±П,3 1525±11,2 1535d: 12,3 ]518±13,7

% 59,58 - 63,29 ' 63,68 63,52

Ретикулярный, мкм - 667.5 ±8,7 613,7 ±7,4 631,4 ±7,0 606,3 ±8,0

% 26,34 25,46 25,78 25,36

Подкожная клет-

чатка, мкм 308,67 ±6,2 237,1 ±6,0 247,6±6,1 232,3± 6,0

% 12,18 . 9,84 10,11 9.72

Общая толшина, мкм 2534 ±16,7 2409 ± 17,1 2478 ±19,2 2390 ± 17,0

' % 100 100 100 100

П

;, — V,:-'Л ^^~'^М V*'^С-Ч^Л;

V Гроз н енс кне ^ба ра нчи ки ^ п р евосхб дн л и ¿хвои хД пом есны х ^ -св ерстников ;н по^ отдель н ым • сл о я м - кожи :э п и дё р мне ■ 31,76," ¿п ил я р н ого ^н а ¿4,06^ 5,3 3 ¿ш» рети кул я р ного — на ^ 5,59^0^ I СреднГп о м есн ы }с. ж н вот н ы х> б ол ьш ая^толщи н а I отмече:! ^ ^ 5 на; у3,1 /4:кровныхгба ра нчнк6в,гкоторые^ ло, ¿¿^развитию незна- >-"ч ительн о {уступалнл и щ ь ? чн стопо род ны м - грозне иски м; сверст-

лранчикигпа плотности;

палн¿помеснымисверстникам

г размещения- вкож е г'фол л и кул ов; усту-,-г: т н и ка мн а 5,7—8,7(%*> при - высо ко й^ д о3

.г'.^'тгч Количество

' г.:"2*"' ^ " ^ фолликулов на^дц^'

-...»л.-«-«

-V (л1-" -

5 III ^ - г.V*- '■

^57,3 ±0,78^ 66,0 ±0,65

>.62,4±0,81;?~

-15,2±0,62--~ :,13,9±0,43Г-

Сради_Гпш1_есн ых ра^чнков^ наи бол ьща я " густот аДфо л л*11

; П ¿Х;;У ровн ю - эко н о м н чес ко йэффективности ..производства

'1 П ПЛ П\»М11Н1|'" ПЛИйЛЩ « А. ' ш' П Ьвпппиллп Ч II |1Т1ЛТЛПЛАППии V '-Ч-''

. ' V':" Экономическая эффективность производств* продукции i'' < .. ■ 1 "г'"";"'*"1..*' . животными различного происхождения ■ ,'

' "s je"-Я .. „ -Показатели ■ ■"-- . ... .. .

: -¿труппа ' "Ь* ^ - s производство продукции в денежном выражен н п. руб. 'затрат и, руб. прибыль, руб. Уровень рентабельности, % ' ■ v

.--'. I ■ • II 155.87 ■ 158,56 -162.98--.-~. .„156,88.. _ . '41,5 41,5 .41,5 - . . .41,5 114.37 117,06 "--121.48 - 115.38 275,3 282,1 292,7 278,0

Ч-^Из: всех-сравниваемых- групп.животных наиболее высокий : уровеньу рентабельности'достигли .баранчики",III группы, то есть ^приплод полученных от скрещивания "'полукровных бара (ювечистопородн'ымнг^^ Почистому доходу на 1- голову;они. превосходили.животных I группы. на -7Н;1:Руб^иЛ1г'4,56%:™"" ~ : . ■...;."

■■■rj^. - Выводы . ■

'^основании" ^полученных' экспериментальных данных > можно едьтать"следующие выводы: ".¡"-"г" ; >

Т" Ь В условнях 'одинакового кормления', и содержания _во все-'возрастные^ периоды, *по всем' показателям,; характер!!-; . зующнм мясную величину овец (промеры,/живая масса,>мас-с а ^ ту ш и у бои н ы fr вы ход ; *м а сс ав нутр е н н е го.'жн р а и внутрен-:них-органов)/помесние животные не уступали (а,по отдельным; показателям даже несколько превосходили, живая мае-. с"а;*-м'асса:1 внутреннего .^жира)',-' чистопородным*! грозненским /баранчикам: -у--*----^;;--"- - ■ '.'Vv ..Г'^

2"По настрнгу-оригннальной шерсти отдельные^(11 и IV)' _ группы'отстают от*чистоп0родных:соответственно на 0,19 кг, йли;2,73%;';и на,,0,36 кг, ¡ми 5,18%. Четвертькроаные-баран-чикн*'по*этому ^|юказ*ател*ю' превосходят- чистопородных на . 0,34'кг, или 4,89%; ? ~ : - •

Попроценту выхода . чистой шерсти помесные живот* " ныОГ и IV групп .превосходили чистопородных соответствен-но"на' 3,2 и/4,4 %, â четвертькровные уступали ii al ,2%.

i По "выходу чистой шерсти все помесные животные II, III, IV групп превосходили чистопородных.соответственно на 0,14 кг, или 4,43%; 0,24 кг, или 7,59% и 0,13 кг, или 4,11%. Эти ; различия „были, математически V'достоверны (td—2,48; 1,56 и 1,47). . .. • • = : ;

^..5,. Высокий настрнг чистой шерсти у австралийских поме-. ■ " • 13

:сёй' б ыл:о бус л овлекхо рош ейд л и ной-( 10,40,271 — 1,65:+: ^ • 0,20 ' см), густотой^' (60,0 0,65 65;4±0,98) ^фоллнкуловД^ ^на^ммЬ'кожи!- По' этим ;показат ел я м^о нй*! пр евосходйл и;; чисто-; ', по род и ых" животных, с¿ответственно н а ^ 0,61—1 ;8 5 с м ' ¡1 ~ 5¿1 —.- - ч ; 18,7 фолликул а:на Л мм* ;кожи^ ЛГ ?

; • Ч б.'ДЦ л я - и о мёсн ых ж и вотн ых.'осо бен но т рнч етв ер ть к ровных |' х а р а ктерн а; ,то л щи н ашёрст! 1,70: го 3 к а чества:"; (62 ,7%')а £ Дл я Ьд 1 ^чистопородных —, 64^го чества'(68~ I .%) * Ш е р ст ь\ удп ом ссн ы х'Щ Ц ба р а н ч и ков х ар акте р и зо в а л ась^бол ее.^ к р уп н о й: пра в ил ь н о й ;! фор мойиз витост -V;' ^ г;-^^ Д

: т ~ С кр ещн в а н н е *овеЦ: гроз н ен с ко й *.; по ро ды' ;с -. а вст ра ли и - ' ;; с к нм и ^ м ери нос а м и:: соп рово ждалось-I ул у ч ш енн ем -'у-'помесей^

;чи сто по род н ы м1 [7отл и ч алея Я м ал ы м^содерж а н и ем свободн ых ' жирных^кислот . (5,0—6,7Гмг)?и'';большим *(иа' 5,0^-9,8%)л нёг ■; летуч нх:н ераств ор н м ых} в; в оде ^ да I рйы х: кй с л от; что :"о бес пёч ;ло: сравн н т ел ь н о1 'луч шу ю сто й кость.;- ж н ро йот а .; к" воз дё й ст ¿г, ;!вню ?- внёшн 11хфа кторов ^ чг :.'" сохранность;*¿технологических А*' ¡свойств^ шёости.ШеЪстьгу -'них* был а "по 'спел ней' зойе-иаГ "'*"**'

ран а ми; не "сказывается]; ?гдуктйвиост1ь получаемых

в а етсячртр ицател ьн он а у ров н е м яс н о й, про ; чаемыгтм

. кровных"! помесей:: свидетельствуют ;о"' наиболее-! эффективном ■Гсочета ни ну. них положнтельныхТсвойств:: исходных: пород'^-^ ; *; м ногошёрстн остнп р н ;в ы со ко м\к а чест в е ёр стиа вст рал й й ^

.^темпов;-,совершенствования"шерстных-,качеств- овецЧгрознен;

отрасли, целесообразно проводить скрещивание их с австралийскими мериносами до получения четвертькровных по улучшающей породе ■помесей, что позволяет не .только увеличить настриг, но и существенно улучшить физико-технические свойства шерсти и повысить рентабельность отрасли. / 2.'Рекомендуется широко использовать помесных австралийских баранов для повышения продуктивных качеств овец грозненской породы, разводимых в условиях Калмыцкой АССР, ,

* * *

По теме диссертации опубликованы работы:

1. Кичиков Д. Л,-Г. Результаты скрещивания с австралийскими мериносами. Овцеводство, 1986, № 4, с. 39—40.

.2. Кичиков Д. Л.-Г, Мясные н откормочные качества австрало-грозненских баранчиков разной кроеностн. Степные просторы, 1987, № 5. с. 9.

"л 57959 28/IV—87 г. Объем 1 п. л. Заказ 1181. . Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А, Тимирязева ;; V ■ 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44 - - ^ : .

Бесплатно