Продуктивность коров при различных вариантах однотипного кормления

Кириаков, Виталий Иванович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Продуктивность коров при различных вариантах однотипного кормления
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность коров при различных вариантах однотипного кормления"

На правах рукописи

□ □ЗА ГОЧ1 '

Кнриаков Виталий Иванович

ПРОДУКТИВНО СТЬ КОРОВ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ВАРИАНТАХ ОДНОТИПНОГО КОРМЛЕНИЯ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

-1 окт 2009

Ставрополь - 2009

003478471

Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет»

Научный руководитель: член-корреспондент РАСХН,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Трухачев Владимир Иванович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Исмаплов Исмапл Сагидович

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Кокарев Виктор Александрович

Ведущая организация: ГНУ «Ставропольский научно-

исследовательский институт животноводства и кормопроизводства» Россельхозакадемии

Защита состоится 23 октября 2009 г. в 900 часов на заседании диссертационного совета Д 220.062.01 при ФГОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет» по адресу: 355017, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 12. Тел/факс: 8(8652) 28-61-10. E-mail: kormlenie-stgau@yandex.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», с авторефератом - на сайте: http:// www.stgau.ru.

Автореферат разослан « /сентября 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Марыпич А. П.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследований. По мере увеличения генетического потенциала коров состав кормов и технология кормления в увеличении производства молока приобретают все большее значение. Плохо сбалансированный или несбалансированный кормовой рацион увеличивает риск метаболических расстройств и потери массы тела в пик лактации, что негативно влияет на молочную продуктивность. Расходы на корма и кормление, которое влияет на воспроизводство и состояние здоровья животных, являются основным источником общехозяйственных затрат (около 50 % всех затрат). Здоровые коровы легче переходят от сухостойного периода к пику продуктивности.

Одним из основных факторов успешного ведения молочного хозяйства является выбор эффективной технологии кормления, при которой коровы потребляют необходимые корма, обеспечивающие их энергией, протеином, углеводами, минеральными веществами, витаминами.

С физиологической точки зрения оптимальной системой кормления для жвачных животных является однотипная, которая способствует высокой ферментативной активности микрофлоры преджелудков (рубца) и удерживает ее в однородном составе по количественному и видовому составу в течение всего года.

Распространенная в Ставропольском крае и других регионах России система кормления молочного скота имеет ярко выраженный сезонный характер: в стойловый зимний период скармливаются силос, сенаж и грубые корма, а в летний - зеленые корма по схеме зеленого конвейера. При круглогодовом однотипном кормлении создаются условия для лучшей переваримости питательных веществ, стабилизируется их поступление из желудочно-кишечного тракта в кровь, что положительно отражается на продуктивности животных.

Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы является внедрение передовых технологий заготовки и хранения высококачественного силоса из кукурузы с внесением закваски «УЗСК-Н» и сенажа из люцерны «в пленочной упаковке» с использованием кормозаготовительного комплекса (КЗК) «Салют», обеспечивающих максимальную сохранность питательных веществ при заготовке, хранении кормов, и изучение различных вариантов однотипного кормления, влияющих на молочную продуктивность коров.

В задачи исследований входило:

- внедрить передовые технологии заготовки и хранения высококачественного силоса с внесением закваски «УЗСК-Н» и сенажа из люцерны «в пленочной упаковке», обеспечивающие максимальную сохранность питательных веществ;

- определить химический состав и питательность кормов;

- установить эффективность различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров в летний период содержания на поедаемость

кормов, переваримость питательных веществ, обмен и использование азота, кальция, фосфора, гематологические и биохимические показатели крови, молочную продуктивность, качество молока, оплату корма продукцией и воспроизводительную способность коров;

- определить экономическую эффективность различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров в летний период содержания;

- провести апробацию результатов исследования, приближенных к технологии производства молока в Центральной зоне Ставропольского края.

Научная новизна работы состоит в том, что испытаны и рекомендованы производству технологии приготовления высококачественного силоса кукурузного с внесением закваски «УЗСК-Н» и сенажа из люцерны «в пленке» с помощью КЗК «Салют» отечественного производства и впервые изучены различные варианты однотипного кормления в условиях Центральной зоны Ставрополья, влияющие на молочную продуктивность коров.

Практическая значимость работы заключается в том, что разработаны технологии приготовления высококачественного кукурузного силоса с внесением закваски «УЗСК-Н» и сенажа из люцерны «в пленочной упаковке» с помощью кормозаготовительного комплекса «Салют» и успешно апробированы в СПК колхозе-племзаводе им. Чапаева Кочубеевского района Ставропольского края. Скармливание дойным коровам в летний период комбинированного однотипного рациона, в котором объемистые корма на 50,0 % представлены кормами зеленого конвейера, способствует повышению молочной продуктивности на 15,7 %, жирности и белковости молока на 0,20 и 0,08 %, оплаты корма молоком на 17,3 %.

Результаты исследований используются в хозяйствах, производящих молоко, учебном процессе при чтении лекций и на практических занятиях для студентов Ставропольского государственного аграрного университета.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований, технологии приготовления силоса кукурузного с внесением закваски «УЗСК-Н» и сенажа из люцерны «в пленочной упаковке» с использованием КЗК «Салют» отечественного производства, рекомендации по применению однотипного кормления молочного скота в летний период внедрены в СПК колхозе-племзаводе им. Чапаева Кочубеевского района Ставропольского края.

Апробация работы. Результаты исследований, рекомендации по применению однотипного кормления коров в летний период с использованием кормов, производимых в условиях Ставропольского края, доложены и одобрены на краевых и районных семинарах по животноводству (Ставрополь, 20062008 гг.), на ежегодных научно-практических конференциях Ставропольского государственного аграрного университета (2006-2008 гг.), на расширенном заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животных Ставропольского ГАУ (2008 г.) и на Международной научно-практической конференции

«Состояние и перспективы развития скотоводства» Кубанского государственного аграрного университета (Краснодар, 2009 г.).

Публикация результатов исследований. Материалы исследований опубликованы в 4 работах, в том числе 1 - в журнале, рекомендуемом ВАК Министерства образования и науки РФ («Животноводство России». 2009. № 9).

Положения, выносимые на защиту7. В результате проведенных исследований на защиту выносятся следующие основные положения:

- влияние различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров в летний период содержания на поедаемость кормов, переваримость и использование питательных веществ, молочную продуктивность и качество молока, гематологические и биохимические показатели крови, оплату корма продукцией;

— экономическая эффективность различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров в летний период содержания.

Объем работы. Диссертация изложена на 105 страницах машинописного текста, содержит 25 таблиц, 1] рисунков. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследовании и их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы, который включает 203 источника, в том числе 21 - зарубежных авторов.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для изучения эффективности различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров в летний период нами были проведены научно-хозяйственный опыт, балансовый опыт, производственная проверка по внедрению в практику научных разработок на коровах красной степной породы. Опыты проводились в СПК колхозе-племзаводе им. Чапаева Кочубеевского района Ставропольского края с 2006 по 2008 годы. Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

Для проведения научно-хозяйственного опыта были отобраны 45 коров красной степной породы, улучшенной быками англерской породы, и сформированы 3 группы по 15 голов в каждой по принципу аналогов с учетом породы, возраста, живой массы, числа и сроков отела, удоя за предшествующую, законченную и текущую лактацию, содержания жира в молоке (Викторов П. И., Менькин В. К., 1990). Продолжительность опыта составила 150 дней (с 26 апреля по 6 октября 2006 г.)

В научно-хозяйственном опыте (рис. 1) изучали молочную продуктивность коров, химический состав и свойства молока, поедаемость кормов, переваримость и использование питательных веществ, морфологические и биохимические показатели крови (гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, общий белок, глюкоза, кальций, фосфор, каротин, щелочной резерв), экономическую эффективность различных вариантов однотипного кормления коров в летний период.

Рис. 1. Общая схема исследований

Научно-хозяйственный опыт был проведен по следующей схеме (табл. 1). Коровы контрольной группы находились на летнем хозяйственном рационе, т. е. в рацион включали в качестве объемистых кормов 100 % корма зеленого конвейера. Животные I опытной группы получали 50 % от общей питательности объемистых кормов корма зеленого конвейера и 50 % корма зимнего рациона (сено, силос, сенаж). В рацион коров II опытной группы входили корма зимнего рациона (сено, силос, сенаж) - 100 % питательности объемистых кормов. Содержание животных привязное, с обязательным 4-часовым моционом. Подопытные коровы содержались в типовом коровнике, поение из автопоилок, доение животных двукратное.

Таблица I

Схема проведения научно-хозяйственного опыта

Группа Характер кормления в летний период содержания

Контрольная I опытная П опытная ОР - 100 % корма зеленого конвейера ОР - 50 % корма зеленого конвейера + 50 % корма зимнего рациона (от общей питательности обьемнстых кормов) ОР - 100 % корма зимнего рациона

Производственная апробация

Контрольная Опытная ОР - 100 % корма зеленого конвейера ОР - 50 % корма зеленого конвейера + 50 % корма зимнего рациона (от общей питательности объемистых кормов)

Все корма рациона скармливались после смешивания в миксере-кормосмесителе «Оптимикс» фирмы «ОеЬауаЬ.

Кормовые рационы составлялись согласно нормам ВИЖа (Калашников А. П., Щеглов В. В., Первов Н. Г. и др., 2003).

При проведении научно-хозяйственного опыта изучали химический состав и питательность кормов, скармливаемых подопытным животным. Средние пробы кормов анализировались по полному зоотехническому анализу согласно общепринятым методикам (Лебедев П. Г., Усович А. Т., 1965; Пету-хова Е. А., Бессарабова Р. Ф., Халенева Л. Д., Антонова О. А., 1989), а также на современном оборудовании и приборах лаборатории кафедры кормления сельскохозяйственных животных Ставропольского государственною аграрного университета.

Первоначальную влажность определяли на анализаторе влажности АД — 4714 А (Япония) и высушиванием кормов в сушильном шкафу при температуре +60-65 °С, гигроскопическую влагу удаляли при температуре +100-105 °С и доводили до постоянной массы.

Аминокислотный состав кормов определяли методом ионообменной колоночной хроматографии на автоматическом аминокислотном анализаторе ААА-400 (Чехия) согласно прилагаемой инструкции по ГОСТ 13496.21-87, общий азот (сырой протеин) на анализаторе протеина (азота) на VDK-142 (Италия), сырой жир - на анализаторе жира SER-148 (Италия), сырую клетчатку - на анализаторе клетчатки FIVE (Италия).

Сахар определяли по методу Бертрана и колориметрическим методом.

Количество «сырой» золы определяли путём полного озоления корма в электрической муфельной печи при температуре +500 °С, а макро- и микроэлементы - на универсальном анализаторе СПЕКТРОСКАНМАКС GV (Россия).

Каротин определяли по методу П. X. Попандопуло (1955), жирорастворимые витамины определяли на жидкостном хроматографе LCMS -10 EV (Япония).

Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) определяли по разности между 100 % и содержанием воды, золы, сырой клетчатки, сырого протеина в процентах.

Взятие проб молока для анализа проводили пропорционально удоям после каждого доения, индивидуально. На анализаторе молока Lakto Star (Германия) определяли: жир, белок, лактозу, COMO.

Морфологические и биохимические исследования крови проводили в начале и конце научно-хозяйственного опыта. На биохимическом анализаторе крови Stat Fax 3300 (США) и автоматическом гематологическом анализаторе Abacus (Junior Vet) (Австрия) определяли: гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, общий белок, глюкозу, кальций, фосфор, каротин, щелочной резерв.

С целью определения переваримости питательных веществ кормов при различных вариантах однотипного кормления в летний период проводили физиологический опыт на дойных коровах. Опыт проводили во второй половине научно-хозяйственного опыта с соблюдением принятой схемы. Длительность подготовительного периода составила 10 дней, учетного периода - 7 дней. Был изучен баланс азота, кальция и фосфора на дойных коровах.

Изучение переваримости питательных веществ рационов и баланса азота, кальция и фосфора проводили согласно методике М. Ф. Томмэ (1969). Для этого из каждой группы отбирали по три типичных животных.

Для изучения состояния рубцового пищеварения в научно-хозяйственном опыте у трёх коров из каждой группы брали рубцовое содержимое с помощью зонда до кормления и через 3 часа после кормления. В нем определяли рН, содержание и соотношение отдельных летучих жирных кислот (уксусная, пропионовая, масляная); рН содержимого рубца определяли при помощи рН-метра после взятия пробы; общее количество ЛЖК-методом паровой дистилляции в аппарате Маркгама; содержание уксусной, пропионовой, масляной кислот - методом газожидкостной хроматографии.

При оценке воспроизводительных качеств подопытных коров учитывался сервис-период, индекс осеменения по каждой корове.

Экономическая эффективность различных вариантов однотипного кормления коров в летний период рассчитывалась согласно методическим указаниям ВАСХНИИЛ (1980).

Статистическую обработку полученных данных проводили на компьютере PENTIUM IV, с использованием программы Microsoft Excel и программы биометрической обработки опытных данных, разработанной в ФГОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет». Степень достоверности и различий вычисляли с использованием критерия Стьюдента. Изменения в сравнении с контролем считали достоверными при вероятности Р = 0,05 и меньше (Ойвин И. А., 1960). При обработке экспериментального материала была использована международная система единиц (СИ), рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения и стандартом СЭВ 1062-78 (ЛиппертГ., 1980).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика кормов, используемых в опытах, н краткая технология их приготовления

Для обеспечения животных достаточным количеством зеленых кормов в течение всего летнего периода в СПК колхозе-племзаводе им. Чапаева Кочубе-евского района была разработана схема зеленого конвейера (табл. 2). Животные с 20 апреля по 10 октября обеспечены зелеными кормами.

Таблица 2

Схема зеленого конвейера СПК колхоза-племзавода им. Чапаева

№ п/п Культура Время

посева использования

1 Рапс 25.08-10.09 20.04-10.05

2 Рожь + озимая вика 01-20.09 01-10.05

3 Пшеница озимая + озимая вика 15-25.09 05-20.05

4 Люцерна прошлых лет 10-30.05

5 Ячмень + горох 15-30.03 20.05-10.06

6 Овёс + горох 15-30.03 10-25.06

7 Подсолнечник + горох 25.03-1.04 25.06-10.07

8 Кукуруза 10-15.04 10.07-20.08

9 Суданка 1-го срока сева 20-25.04 10-25.07

10 Отава люцерны прошлых лет 01-15.07

11 Суданка 2-го срока сева 10-15.05 25.07-10.08

12 Кукуруза поухосных посевов май — июнь 20.08-20.09

13 Кукуруза пожнивных посевов июль 10-20.09

14 Отава суданки 1-го срока сева - 05-20.08

15 Отава суданки 2-го срока сева - 10.9-01.10

16 Тыква 10-15.05 20.08-10.10

В научно-хозяйственном опыте при кормлении коров использовались следующие корма: травы зеленого конвейера, силос кукурузный, сено бобово-злаковое, сенаж люцерновый в «пленочной упаковке», концентратная смесь (дерть кукурузная, пшеничная, ячменная, соевая экструдированная, отруби пшеничные, шрот подсолнечниковый), жом сухой, патока кормовая и минеральные подкормки. В лаборатории кафедры кормления сельскохозяйственных животных Ставропольского государственного аграрного университета регулярно проводились анализы кормов на современном оборудовании. Данные химического состава и питательности корма позволяют сделать заключение, что они имеют хорошее качество и отвечают требования ГОСТа 1 и 2 класса.

Технология заготовки силоса. Процесс силосования в СПК колхозе-племзаводе им. Чапаева включает следующие технологические операции: скашивание в фазу восковой спелости зерна, измельчение, закладка сырья, внесение консерванта «УЗСК-Н» (50 мл на 1 тонну), трамбовка и укрытие хранилища.

Применяемая технология приготовления силоса в хозяйстве позволяет получать корм высокого качества - 1 класса. Кислотность силоса составляет 4,0-4,2 единиц.

Внесение закваски позволяет получать силос более высокого качества по сравнению с традиционной технологией (самоконсервированием). Превышение по сухому веществу составляет 8,7 %, энергетической питательности -17,4, сырому протеину - 9,1, переваримому протеину -14,3, лизину -11,1, ме-тионину с цистином - 14,2, сахару - 30,0, каротину - 47,4, витамину Б - 23,8, витамину Е - 11,4 %. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе силоса, приготовленном по традиционной технологии, по сравнению с применением закваски было выше на 8,9 %.

Технология заготовки сенажа «в пленке». В СПК колхозе-племзаводе им. Чапаева внедрена и используется новая перспективная технология заготовки сенажа «в пленке» с помощью КЗК «Салют» отечественного производства. Она предполагает скоростную, интенсивную сушку растений после их скашивания, подбор и высокоплотное прессование травяной массы с влажностью 45-55 % без ее измельчения, упаковку спрессованных рулонов в специальную пленку и их хранение на открытой площадке фермы, что позволяет: снизить влияние неблагоприятной погоды на качество заготовки кормов; механизировать технологический процесс от заготовки корма до раздачи его животным; повысить энергетическую питательностью от 0,74 до 0,81 кормовых единиц и содержание протеина от 15 до 17 % в 1 кг сухого вещества; обеспечить сохранность кормов без снижения их качества в течение одного года и более.

3.2. Кормление коров

За период проведения научно-хозяйственного опыта у коров контрольной и опытных групп поедаемость всех кормов рациона была хорошей (табл. 3).

Таблица 3

Среднесуточное потребление кормов коровами в летний период

Показатель Группа Норма

Контрольная I опытная II опытная

Трава зеленого конвейера, кг 45,5 24,7 _ _

Сено бобово-злаковое, кг 1,7 1,92 1,9 -

Силос кукурузиьш, кг - 9,9 19,6 -

Сенаж люцерновый, кг - 5,0 8,8 -

Жом свекловичный сухой, кг 0,5 0,5 0,5 -

Патока свекловичная, кг 0 0,6 1,2 -

Отруби пшеничные, кг 1,0 1,0 1,0 -

Дерть ячменная, кг 1,0 1,0 1,0 -

Дерть пшеничная, кг 1,0 1,0 1,0 -

Дерть кукурузная, кг 1,8 1,8 1,8 -

Соя экструдированная, кг 0,3 0,3 0,3 -

Шрот подсолнечииковый, кг 0,8 0,8 0,8 -

Премикс П60-2-89, г 0,01 0,01 0,01 -

Преципитат кормовой, г 150 - - -

Динатрийфосфат кормовой, г - 140,0 260 -

Соль поваренная, г 113 113 113 —

В рационе содержится:

сухого вещества, кг 16,7 17,8 17,6 18,1

энергетических кормовых

единиц 17,0 18,0 17,9 18,0

обменной энергии, МДж 170,0 180,4 178,7 180

переваримого протеина, г 1546,0 1675 1655 1625

лизина, г 93,3 140 133 127

метионин + цистин, г 57,0 86,0 93,4 64,0

сырой клетчатки, г 3344 3993 4444 4160

сахара, г 2238 1558 1518 1555

кальция, г 111,0 112 143,5 113,0

фосфора, г 79,0 80,9 104,1 81,0

железа, мг 2664 2963 2903 1270

меди, мг 142 153 151 150

цинка, мг 917 961 918 990

кобальта, мг 11,0 11,13 10,2 11,9

марганца, мг 1240 1276 1180 990

йода, мг 12,4 13,3 13,5 13,5

каротина, мг 1310 1026 926 710

витамина О, тыс. МЕ 15114 16049 15428 15800

витамина Е, мг 1665 1664 1586 635

Наилучшая поедаемость объемистых кормов отмечалась у коров I опытной группы, где трава, сено, силос, сенаж, сухой жом, патока тщательно смешивались в миксере-кормосмесителе «Оптимикс» фирмы «БеЬауа!», и составляла 98,4 %. Высокая поедаемость кормов также отмечалась и у животных П опытной группы - 94,2 %. Коровы контрольной группы по сравнению с опытными хуже поедали отдельные заданные корма (93,2 %). Мы объясняем это случаями согревания зеленых кормов в кормушках, а в отдельных случаях высоким содержанием клетчатки в зеленых кормах, когда они использовались на поздних фазах вегетации.

Учет поедаемости кормов показал, что животные I и II опытных групп получали больше, чел» коровы контрольной группы сухого вещества соответственно на 6,6 и 5,4 %, обменной энергии на 6,1 и 5,1 %, переваримого протеина на 8,3 и 7,1 %, лизина на 50,1 и 42,5 %, метионина с цистином на 50,9 и 63,9 %, что также является фактором активизации функции молочной железы (лизин) и синтеза молочного жира (метионин). Рационы коров I опытной группы отличались лучшим соотношением питательных веществ: сахаропро-теиновое соотношение - 0,93; содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона - 22,4 %; соотношение кальция к фосфору - 1,38; на 1 энергетическую кормовую единицу приходилось 93 г переваримого протеина; в 1 кг сухого вещества рациона содержалось 10,17 МДж обменной энергии.

Исходя из фактической поедаемости кормов, нами была рассчитана структура кормовых рационов. В структуре рациона животных контрольной группы зеленые корма занимали 52,0 %, сено - 7,6 %, концентрированные корма - 38,1 %, жом свекловичный - 2,3 %. В рационе коров I опытной группы зеленые корма занимали 25,6 %, силос и сенаж - 24,9 %, сено - 8,0 %, концентрированные корма - 36,6 %, жом свекловичный - 2,3 %, патока свекловичная - 2,6 %. В рационе коров II опытной группы силос и сенаж занимали

47.5 %, сено - 8,0 %, концентрированные корма - 37,0 %, жом свекловичный -2,3 %, патока свекловичная - 5,2 %.

3.3. Молочная продуктивность и качество молока

За учетный период (150 дней) наибольшая молочная продуктивность была получена от коров I опытной группы, находившихся на комбинированном типе кормления (табл.4). Их удой (2971 кг) был выше, чем у животных контрольной и II опытной групп на 403 кг (15,7 %) и на 292 кг (10,9 %) при Р < 0,001. По количеству жира и белка в удое за период опыта коровы I опытной группы превышали животных контрольной и II опытной групп на

36.6 кг (20,3 %) и на 17,6 кг (8,8 %) (Р < 0,001). Наиболее высокая жирность молока была отмечена у коров II опытной группы, находившихся на зимнем рационе, и составила 4,12 %.

Удержание высокой молочной продуктивности на протяжении опыта на более высоком уровне у животных I опытной группы, по нашему мнению, обусловлено более оптимальным сахаропротеиновым отношением, сравнительно постоянным составом микрофлоры преджелудков животных, вы-

сокой поедаемостью кормов к более высоким потреблением питательных веществ.

Таблица 4

Продуктивность коров и физико-химический состав молока, n = 15

Показатель Группа

Контрольная I опытная И опытная

Удой за учетный период, кг 2568±8,8 2971 ±7,3 * 2679±11,1 *

Среднесуточный удой, кг 17,1±0,1 19,8±0,1 * 17,9±0,2 *

Молочный жир, кг 98,9±1,1 120,3±1,4 * 110,4±1,6 *

Белок молока, кг 81,4±0,9 96,6±1,4 * 88,9±1,2 *

Жир + белок, кг 180,3±2,3 216,9±2,4 * 199,3±3,2 *

Удой 4 %-ного молока, кг 2471,7±22,8 3008,1±34,0 * 2759,4±32,4 *

Среднесуточный удой 4 %-ного молока, кг 16,5±0,1 20,1±0,3 * 18.4±0,2 *

Удой в пересчете за лактацию, кг 4783±16,5 5347±13,2 * 4960±20,6 *

Содержится в молоке, %: сухое вещество 12,27±0,01 12,41±0,02 * 12,45±0.01 *

COMO 8,42±0,01 8,36±0,02 *** 8,33± 0,02. *

жир 3,85±0,04 4,05±0,04 * 4,12±0,05 **

белок 3,17±0,01 3,25±0,01 * 3,32±0,02 *

лактоза 4,65±0,02 4,61±0,02 4,58±0,02 ***

зола 0,75±0,01 0,74±0,01 0,'/4±0,01

Плотность, °А 27,8±0,02 28,2±0,04 * 28,0±0,03 *

Кислотность, °Т 17,2±0,02 17,4±0,02 * 17,8±0,03 *

Калорийность, ккал/кг | 676±2,4 697±2,7 * 705±1,8* 1

*Р< 0,001; **Р < 0,01; ***Р<0,02.

Качественная характеристика молока показывает, что наибольшее со-

держание сухого вещества отмечено в молоке коров II опытной группы, находившихся на зимнем рационе, - 12,45 %, наименьшее - в молоке животных контрольной группы (на зеленых кормах) — 12,27 %. Более высокое содержание жира и белка в молоке было получено от коров II опытной и I опытной групп и составляло 4,12 и 4,05 % жира и 3,32 и 3,25 % белка, что больше, чем у животных контрольной группы соответственно на 0,27 (Р < 0,001) и 0,2 % (Р < 0,01) жира и на 0,15 и 0,08 % белка (Р < 0,001). Молоко животных II опытной и I опытной групп по сравнению с контрольными имело более высокую калорийность. Превышение составляло соот-

ветственно 29 и 21 ккал/кг молока (Р < 0,001). По содержанию в молоке сахара, минеральных веществ достоверных различий между опытными и контрольной группами не установлено (Р > 0,1). По показателям плотности, кислотности молоко всех подопытных групп не выходило за пределы нормальных колебаний.

3.4. Воспроизводительные качества коров Воспроизводительные качества у коров контрольной группы были несколько лучше, чем в опытных. Сервис-период в этой группе составил 76 дней, или меньше, чем у животных I и II опытных групп на 4 и 13 дней. Процент опло-дотворяемости при первом осеменении у этих животных составил 69,71, что выше, чем у коров I и II опытных групп соответственно на 2,25 и 3,4 %. Индекс осеменения в контрольной группе составил 2,3, тогда как в I и II опытных группах этот показатель равен 2,6 и 2,9.

3.5. Переваримость п использование питательных веществ

Переваримость питательных веществ (табл. 5) в I и II опытных группах была незначительно ниже, чем в контрольной: органического вещества на 2,53 и 3,37 %, протеина - на 2,28 и 2,66, жира - на 0,49 и 0,58, клетчатки - на 1,70 и 1,76, БЭВ - на 1,26 и 1,09 % соответственно.

Таблица 5

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Показатель Группа

Контрольная I опытная II опытная

Органическое вещество 75,88±1,24 73,35±1,36 72,51±1,36

Протеин 70,41 ±0,8 6 68,13±1,11 67,75±1,03

Жир 69,62±0,78 69,13^1,44 69,04±1,26

Клетчатка 61,87±0,99 60,17±3,47 60,11±3,47

БЭВ 77,17±3,70 75,91±2,34 76,08±3,57

Однако незначительное снижение переваримости питательных веществ не отразилось на усвоении азота, кальция и фосфора за счет более высокого их потребления (табл. 6). Коровы I опытной группы (комбинированный тип кормления) усваивали азота 27,7 и 45,7 % от потребленного и переваренного, из этого количества использовано на синтез молока 25,8 % от принятого и 42,6 % - от переваренного соответственно, а контрольной группы меньше на 4,3 и 5,6 %.

Животные I опытной группы лучше использовали азот на молоко от потребленного на 2,9 и 1,4 % и от переваренного на 3,6 и 1,9 % по сравнению с коровами контрольной и II опытной групп.

Данные использования азота корма полностью согласуются с результатами положительного влияния комбинированного типа кормления в летний период на молочную продуктивность коров с данными В. Ф. Каравашенко, В. С. Бом-ко (1988); В. Л. Высоцкой, В. Г. Пелипенко, Н.-М. П. Бидова(1939).

Таблица 6

Среднесуточный баланс азота у коров (в среднем по группе), п = 3

Показатель Группа

Контрольная I опытная П опытная

Принято с кормом, г 371,4±6,53 390,7±6,25 381,6±7,41

Выделено, г: всего 369,6±5,95 383,2±5,83 377,2±6,24

в т. ч. в кале 154,9±3,11 153,7±2,26 154,7+2,38

в моче 129,7±2,18 128,6±2,17 129,4±2,21

в молоке 85,0±1,89 100,9±1,75 93 Л± 1,86

Отложилось в организме, г 1,8±0,03 7,5±0,04 4,4±0,04

в % от принятого 0,5±0,01 1,9±0,01 1,1±0,01

в % от переваренного 0,8±0,01 3.2±0,01 1,9±0,01

Использовано (на молоко + отложение), г 86,8±1,51 108,4±1,66 97,5± 1,57

в % от принятого 23,4±0,46 27,7±0,43 25,6±0,48

в % от переваренного 40,1 ±0,67 45,7±0,69 43,0±0.74

в т. ч. на молокообразование, % от принятого 22,9 25,8 24,4

% от переваренного 39,3 42,9 41,0

Наилучшими показателями использования кальция и фосфора на молоко-образование и удержание в теле характеризовались коровы, находившиеся на комбинированном типе кормления. По сравнению с животными, получавшими только корма зимнего рациона и только травы зеленого конвейера, это преимущество составило у коров I опытной группы по кальцита - 1,77 и 4,63 %, по фосфору - 2,07 и 3,83 %.

3.8. Рубцовое пищеварение и показатели кровп у подопытных коров

Величина рН рубцового содержимого оказывает значительное влияние на метаболические процессы в нем. Установлено, что до кормления наименьшая концентрация ионов водорода в рубцовой жидкости коров была отмечена у животных II опытной группы, получавших объемистые корма зимнего рациона. Так, рН рубцовой жидкости коров контрольной группы (табл. 7) составила 6,15, т. е. кислотность в рубце у этих животных была выше на 0,12 и 0,19

единиц, чем у животных I и II опытных групп. Во всех группах животных реакция рубцовой жидкости отмечалась как слабо кислая. Через 3 часа после кормления она снизилась, что объясняется увеличением интенсивности образования ЛЖК. Наиболее низкая рН была отмечена в содержимом рубца животных II опытной группы (5,81 единиц), получавших в отличие от контрольной и I опытной групп патоку кормовую в количестве 1,25 кг/сутки.

Таблица 7

Концентрация ЛЖК, активная кислотность в рубцовой жидкости у подопытных коров, п = 3

Показатель Группа

Контрольная I опытная II опытная

До кормления

рН 6,15±0,10 6,27±0,11 6,34±0,11

ЛЖК, моль/л 117,68 ±1,88 112,95±1,81 108,21±1,74

Соотношение летучих жирных кислот: уксусная 50,58±0,91 53,51±0,96 54,42±0,98

пропионовая 24,11±0,43 23,32±0,42 22,77±0,41

масляная 25,31±0,46 23,17±0,41 22,81±0,41

После кормления через 3 часа

рН 5,94±0,11 6,09±0,12 5,81±0,11

ЛЖК, моль/л 136,86±2,73 128,10±2,56 138,29±2,76

Соотношение летучих жирных кислот: уксусная 54,27±0,98 60,42±1,09 66,76+1,21

пропионовая 19,55±0,35 18,74±0,34 18,13±0,32

масляная 26,1 «±0,47 20,84±0,37 15,11±0,27

Общее количество инфузорий, тыс/мл 280,01±53,22 322,6±61,29 308,59±58,64

Выявлено достоверное увеличение общего количества инфузорий в рубцо-вом содержимом коров I опытной группы. Оно составило 322,6 тыс/мл, или больше, чем в контрольной и II опытной группах соответственно на 15,21 и 4,54 %.

Морфологические и биохимические показатели крови коров всех групп находились в пределах физиологической нормы. Лучшая поедаемость кормов животными I опытной группы и большее количество поступивших питательных веществ в организм оказало влияние на увеличение общего белка в сыворотке крови на 4,18 %. В I опытной группе отмечено некоторое увеличение по сравнению с контрольной в крови гемоглобина на 4,11 % и эритроцитов на 2,34 %, кальция и фосфора соответственно на 0,4 и 6,6 %.

3.10. Экономическая эффективность различных вариантов однотипного кормления коров

Основные экономические показатели производства молока рассчитаны по хозяйственной структуре затрат и представлены в таблице 8.

Анализ экономической эффективности различных вариантов однотипного кормления коров показал, что при комбинированном типе кормления (в результате лучшей поедаемости кормов) от коров за лактацию получено 5347 кг молока, что больше, чем от коров, получавших корма зеленого конвейера, на 11,79 % и от животных, находившихся на кормах зимнего рациона, на 7,80 %.

Наилучшую оплату корма имели коровы I опытной группы. В расчете на 1 кг натурального молока ими было затрачено 0,92 ЭКЕ, что ниже, чем в контрольной и II опытной группах соответственно на 8,1 и 9,0 %, а по переваримому протеину меньше на 6,3 и 8,7 %.

Таблица 8

Экономическая эффективность различных вариантов однотипного кормления коров (цены 2006 г.)

Показатели Группа

Контроль 1 опытная 2 опытная

Получено натурального молока за 305 дней лактации, кг 4783 5347 4960

Затрачено кормов на 1 кг молока: ЭКЕ 0,99 0,91 1,00

переваримого протеина, г 90,3 84,6 92,7

Получено молока базисной жирности, кг 5115 6015 5676

Реализационная цена 100 кг молока, руб. 912 912 912

Выручка от реализации молока, руб. 46649 54857 51765

Себестоимость 100 кг молока, руб. 807 680 730

Затраты на производство молока, руб. 38599 36360 36208

Прибыль, руб. 8050 18497 15557

Рентабельность, % 20,9 50,9 43,0

Более высокая продуктивность коров в I опытной группе способствовала снижению себестоимости продукции. Так, себестоимость 100 кг молока в I опытной группе составляла 680 руб., что ниже, чем в контрольной группе на 127,0 и во II опытной группах на 50,0 руб. При одинаковой цене реализации 912 руб. за 100 кг молока прибыль на 1 корову в I опытной группе по сравнению с контрольной и II опытной группами увеличилась на 10447 и 2940,0 руб. Уровень рентабельности в I опытной группе

составил 50,9 %, что больше, чем в контрольной группе на 30,0 % и II опытной группе на 7,9 %.

3.11. Производственная апробация

Для проведения производственного опыта были сформированы две группы лакирующих коров по 180 голов в каждой. Продолжительность опыта 150 дней (с 23 апреля по 3 октября 2007 г.).

Коровы контрольной группы находились на летнем рационе (корма зеленого конвейера в качестве объемистых кормов составляли 100 %). Животные опытной группы получали 50 % зеленых кормов от общей питательности обьемистых кормов и 50 % кормов зимнего рациона, т. е. как в научно-хозяйственном опыте.

Лучшая поедэ.емость кормов коровами опытной группы (94,47 против 89,91 %) обусловила большее потребление с кормами сухого вещества на 4,07, обменной энергии на 3,45, переваримого протеина на 5,57, лизина на 26,57, ме-тионина на 44,83 % и лучшее сахаро-протеиновое отношение (1,0 против 1,48).

Более высокая молочная продуктивность за учетный период (150 дней) была отмечена у коров опытной группы, находившейся на комбинированном типе кормления (табл. 9). Их удой (2845 кг) превышал животных контрольной группы на 340,0 кг (13,57 %). В молоке коров опытной группы по сравнению с контрольной содержалось больше жира и белка соответственно на 0,19 и 0,07 %. От них получено на 29,3 кг (16,57 %) больше молочного жира и на 19,6 кг (13,48 %) .молочного белка. У животных опытной группы была отмечена и более высокая оплата корма продукцией. Затраты корма на 1 кг молока по этой группе составили 0,98 энергетических кормовых единиц, или на 13,27 % ниже, чем в контрольной.

Таблица 9

Продуктивные качества коров, п = 180

Показатель Группа

Контрольная Опытная

Удой за учетный период (150 дней), кг 2505,0±52,6 2845,0±60,9

Затраты корма на 1 кг молока, ЭКЕ 1,13 0,98

Удой в пересчете за лактацию, кг 4629,0±97,2 5139,0±103,1

Жирность молока, % 3,82±0,08 4,01±0,09

Белок молока, % 3,14±0,01 3,21 ±0,01

Получено молочного жира, кг 176,8±3,71 206,1±4,13

Получено белка молока, кг 145,4±3,1 165,0±3,6

Сервис-период, дней 79,0±1,7 83,0±1,8

Индекс осеменения 2,5±0,05 2,8±0,06

Анализ экономической эффективности различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров (табл. 10) показал, что более высокая молочная продуктивность коров опытной группы (больше на 13,57 %) позволила снизить себестоимость 100 кг молока на 83 руб., или на 9,9 %. При одинаковой цене реализации 100 кг молока - 1288 руб., дополнительная прибыль за лактацию в опытной группе составила 6615 руб. на 1 голову. Уровень рентабельности производства молока при комбинированном типе кормления дойных коров повысился на 17,0 %.

Таблица 10

Экономическая эффективность различных вариантов однотипного кормления коров (цены 2007 г.)

Показатели Группа

Контрольная Опытная

Получено натурального молока за 305 дней лактации, кг 4629,0±97,2 5139,0±103,1

Получено молока базисной жирности, кг 4912,0±103,1 5724,0±118,3

Реализационная цена 100 кг молока, руб. 1288 1288

Выручка от реализации молока, руб. 63267 69900

Себестоимость 100 кг молока, руб. 840 757

Затраты на производство молока, руб. 38884 38902

Прибыль, руб. 24383 30998

Дополнительная прибыль, руб/гол. - 6615

Рентабельность, % 62,7 79,7

Таким образом, животные, находившиеся в летний период на комбинированном типе кормления, имели более высокую молочную продуктивность, лучшую оплату корма продукцией. Комбинированный тип кормления позволил также снизить себестоимость единицы продукции и повысить уровень рентабельности производства молока.

ВЫВОДЫ

Проведенные исследования по изучению продуктивности коров при различных вариантах однотипного кормления позволяют сделать следующие выводы:

1. Установлено, что внесение закваски «УЗСК-Н» в количестве 50 мл на 1 т силосуемой массы позволяет получать силос более высокого качества по сравнению с традиционной технологией (самоконсервированием). Превышение по сухому веществу составляет 8,7 %, энергетиче-

ской питательности - 17,4 , сырому протеину - 9,1, переваримому протеину- 14,3 , лизину- 11Д,метионинусцистином-14,2,сахару-30,0, каротину - 47,4, витамину D - 23,8, витамину Е - 11,4 %.

2. Выявлено повышение питательности сенажа, заготовленного «в пленочной упаковке» с помощью кормозаготовительного комплекса «Салют», по сравнению с традиционной технологией: обменной энергии на 9,4 %, сырого протеина на 7,7, переваримого протеина на 13,0, сахара на 20,0 и каротина на 63,5 %.

3. Поедаемость кормов коровами, содержавшимися на комбинированном типе кормления (I опытная группа), составила 98,4 %, на зимнем рационе - 94,2, на летнем рационе - 93,2 %. Это обеспечило увеличение потребления сухого вещества на 6,6 и 1,1 %, обменной энергии на 6,5 и 1,1; переваримого протеина на 8,3, и 1,2; лизина на 50,1 и5,3 по сравнению с животными контрольной и II опытной групп. Однако переваримость питательных веществ в этих группах была незначительно ниже, чем в контрольной: органического вещества на 2,53 и 3,37 %, протеина - на 2,28 и 2,66, жира - на 0,49 и 0,58, клетчатки - на 1,70 и 1,76, БЭВ - на 1,26 и 1,09 % соответственно.

4. Доказано, что незначительное снижение переваримости питательных веществ не отразилось на усвоении азота, кальция и фосфора за счет более высокого их потребления. Коровы I опытной группы (комбинированный тип кормления) усваивали азота 27,7 и 45,7 % от потребленного и переваренного; из этого количества использовано на синтез молока 25,8 % от принятого и 42,6 % от переваренного соответственно, а контрольной группы меньше на 4,3 и 5,6 %. Животные I опытной группы лучше использовали азот на молоко от потребленного на 2,9 и 1,4 % и от переваренного на 3,6 и 1,9 % по сравнению с коровами контрольной и II опытной групп.

5. Выявлено лучшее использование кальция на молоко коровами I опытной группы на 1,77 и 4,63 %, фосфора - на 2,07 и 3,83 % по сравнению с контрольной и II опытной групп.

6. Установлена более высокая молочная продуктивность коров I опытной группы, находившихся на комбинированном типе кормления. Их удой за 150 дней опыта (2971 кг) был выше, чем у животных контрольной и П опытной групп, на 403 кг (15,7 %) и на 292 кг (10,9 %) при Р < 0,001. По количеству жира и белка в удое за 150 дней опыта коровы I опытной группы превышали животных контрольной и II опытной на 36,6 кг (20,3 %) и на 17,6 кг (8,8 %).

7. Наилучшую оплату корма имели коровы I опытной группы. В расчете на 1 кг натурального молока ими затрачено 0,91 ЭКЕ, что ниже, чем в контрольной и II опытной группах соответственно на 8,08 и 9,90 %, а по переваримому протеину меньше на 6,31 и 8,74 %.

8. В содержимом рубца коров I опытной группы установлена более оптимальная (через 3 часа после кормления) концентрация водородных ионов (6,09 против 5,94 и 5,81), общее количество инфузорий (322,6 тыс/мл против 280,01 и 308,59).

9. По результатам апробации установлено увеличение экономической эффективности производства молока в летний период при комбинированном типе кормления коров. При одинаковой цене реализации 1288 руб. за 100 кг молока прибыль на 1 корову в опытной группе по сравнению с контрольной увеличилась на 6615 руб. (цены 2007 года). Уровень рентабельности в опытной группе составил 79,7 %, что больше, чем в контрольной на 17 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОЗВОДСТВУ

1. В целях повышения качества объемистых кормов рекомендуем сельскохозяйственным предприятиям технологию заготовки силоса из кукурузы с внесением закваски «УЗСК-Н» из расчета 50 мл на 1 тонну силосуемой массы и технологию заготовки сенажа из люцерны «в пленочной упаковке».

2. Рекомендуем вариант однотипного кормления коров, в котором объемистые корма на 50,0 % (по энергетической питательности) представлены кормами зеленого конвейера, что способствует повышению молочной продуктивности на 13,57 %, переваримости питательных веществ, улучшению качества молока, снижению затрат кормов и себестоимости на единицу продукции.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Трухачев, В. И. Однотипное кормление молочного скота в производственных условиях Центральной зоны Ставрополья / В. И. Трухачев, В. И. Кнриаков, А. П. Марыннч, Н. 3. Злыднев // Животноводство России. - 2009. - № 9. - С. 55-59.

2. Трухачев, В. И. Молочная продуктивность коров при различных вариантах однотипного кормлении / В. И. Трухачев, В. И. Кнриаков, А. П. Марынич, Н. 3. Злыднев // Состояние и перспективы развития скотоводства : материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Краснодар : Изд-во Кубанского ГАУ. - 2009. - С. 171-177.

3. Трухачев, В. И. Эффективность однотипного кормления коров в условиях Ставрополья / В. И. Трухачев, В. И. Кириаков, А. П. Марынич, Н. 3. Злыднев // Состояние и перспективы развития скотоводства: материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Краснодар : Изд-во Кубанского ГАУ.-2009.-С. 166-171.

Трухачев, В. И. Продуктивность коров при различных вариантах одно типного кормления : научно-практические рекомендации / В. И. Тру хачев, В. И. Кнриаков, А. П. Марынич, Н. 3. Злыднев. - Ставрополь АГРУС, 2009. - 24 с.

Подписано в печать 18.09.2009. Формат 60x84 Усл. печ. л. 1. Гарнитура «Тайме». Бумага офсетная. Печать офсетная. Тираж 100 экз. Заказ № 504.

Отпечатано в типографии издательско-полиграфического комплекса СтГАУ «АГРУС», г. Ставрополь, ул. Мира, 302.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Кириаков, Виталий Иванович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Современные технологии приготовления объемистых кормов и использование их в молочном скотоводстве

1.2. Однотипное кормление - преимущества и перспективы для молочного животноводства.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.:.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Характеристика кормов, используемых в опытах и краткая технология их приготовления.

3.2. Рационы коров.

3.3. Молочная продуктивность, состав и качество молока подопытных коров.

3.4. Затраты кормов на продукцию.

3.5. Воспроизводительные качества коров.

3.6. Переваримость и использование питательных веществ

3.7. Баланс азота.

3.8. Баланс кальция и фосфора.

3.9. Рубцовое пищеварение, морфологические и биохимические показатели крови у коров.

ЗЛО. Экономическая эффективность различных вариантов однотипного кормления коров.

3.11. Производственная апробация.

3.11.1. Кормление коров.

3.11.2. Продуктивные качества коров.

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивность коров при различных вариантах однотипного кормления"

По мере увеличения генетического потенциала коров состав кормов и технология кормления в увеличении производства молока приобретают все большее значение. Плохо сбалансированный или несбалансированный кормовой рацион увеличивает риск метаболических расстройств и потери массы тела в пик лактации, что негативно влияет на молочную продуктивность. Расходы на корма и кормление являются основным источником общехозяйственных затрат (около 50 % всех затрат), оно влияет на воспроизводство и состояние здоровья животных. Здоровые коровы легче переходят от сухостойного периода к пику продуктивности.

С физиологической точки зрения оптимальной системой кормления для жвачных животных является однотипная, которая способствует высокой ферментативной активности микрофлоры преджелудков (рубца) и удерживающей ее в однородном составе по количественному и видовому составу в течение всего года.

Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы является внедрение передовых технологий заготовки и хранения высококачественного силоса из кукурузы с внесением унифицированной закваски для силосования кормов «УЗСК-Н» и сенажа из люцерны «в пленочной упаковке» с использованием кормозаготовительного комплекса (КЗК) «Салют», обеспечивающие максимальную сохранность питательных веществ при заготовке, хранении кормов и изучение различных вариантов однотипного кормления, влияющих на молочную продуктивность коров.

В задачу исследований входило:

- определить химический состав и питательность кормов;

- установить эффективность различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров в летний период содержания на поедаемость кормов, переваримость питательных веществ, обмен и использование азота, кальция, фосфора, гематологические и биохимические показатели крови, молочную продуктивность, качество молока, оплату корма продукцией и воспроизводительную способность коров;

-определить экономическую эффективность различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров в летний период содержания;

-провести апробацию результатов исследования, приближенных к технологии производства молока в центральной зоне Ставропольского края.

Практическая значимость работы заключается в том, что разработаны технологии приготовления высококачественного кукурузного силоса с внесением закваски «УЗСК-Н» и сенажа из люцерны «в пленочной упаковке» с помощью кормозаготовительного комплекса «Салют» и успешно апробированы в СПК колхоза-племзавода им. Чапаева Кочубеевского района Ставропольского края. Скармливание дойным коровам в летний период комбинированного однотипного рациона, в котором объемистые корма на 50,0 % представлены кормами зеленого конвейера, способствует повышению молочной продуктивности на 15,7 %, жирности и белковости молока на 0,20 и 0,08 %, оплаты корма молоком на 8,1 %.

Результаты исследований используются в хозяйствах производящих молоко, учебном процессе при чтении лекций и на практических занятиях для студентов Ставропольского государственного аграрного университета.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований, технологии приготовления силоса кукурузного с внесением закваски «УЗСК-Н» и сенажа из люцерны «в пленочной упаковке» с использованием КЗК «Салют» отечественного производства, рекомендации по применению однотипного кормления молочного скота в летний период внедрены в СПК кол-хоза-племзавода им. Чапаева Кочубеевского района Ставропольского края.

Апробация работы. Результаты исследований, рекомендации (?) по применению однотипного кормления коров в летний период с использованием кормов производимых в условиях Ставропольского края доложены и одобрены на краевых и районных семинарах по животноводству (Ставрополь, 2006-2008 г.г.), на ежегодных научно - практических конференциях Ставропольского государственного аграрного университета (2006-2008), на расширенном заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животных Ставропольского ГАУ (2008) и на Международной научно-практической конференции «Состояние и перспективы развития скотоводства» Кубанского государственного аграрного университета (г. Краснодар, 2009).

Публикация результатов исследований. Материалы исследований опубликованы в 4 работах, в том числе 1 - в журнале, рекомендуемом ВАК («Животноводство России».- 2009.-№ 9).

Положения, выносимые на защиту. В результате проведенных исследований на защиту выносятся следующие основные положения:

- экономическая эффективность различных вариантов однотипного кормления лактирующих коров в летний период содержания.

Объем работы. Диссертация изложена на 127 страницах машинописного текста, содержит 28 таблиц, 11 рисунков. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы, который включает 217 источников, в том числе 21 зарубежного автора.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Кириаков, Виталий Иванович

выводы

11.1, метионину с цистином - 14,2, сахару - в 2,3 раза, каротину - 47,4, витамину Д - 23,8, витамину Е — 11,4 %. Содержание сырой клетчатки в силосе, приготовленном по традиционной технологии по сравнению с применения закваски было выше на 8,9 %.

2. Выявлено повышение питательности сенажа заготовленного «в пленочной упаковке» с помощью кормозаготовительного комплекса «Салют» по сравнению с традиционной технологией: обменной энергии на 9,4 %, сырого протеина на 7,7, переваримого протеина на 13,0, сахара на 20,0 и каротина на 63,5 %.

3. Поедаемость кормов коровами, содержавшимися на комбинированном типе кормления (I-опытная группа) составила 98,4 %, на зимнем рационе

94.2, на летнем рационе - 93,2 %. Это обеспечило увеличение потребления сухого вещества на 6,6 и 1,1 %, обменной энергии на 6,5 и 1,1; переваримого протеина на 8,3, и 1,2; лизина на 50,1 и 5,3 по сравнению с животными контрольной и II-опытной групп. Однако переваримость питательных веществ в этих группах была незначительно ниже, чем в контрольной: органического вещества на 2,53 и 3,37 %, протеина - на 2,28 и 2,66, жира - на 0,49 и 0,58, клетчатки — на 1,70 и 1,76, БЭВ - на 1,26 и 1,09 % соответственно.

4. Доказано, что незначительное снижение переваримости питательных веществ не отразилось на усвоении азота, кальция и фосфора за счет более высокого их потребления. Коровы 1-опытной группы (комбинированный тип кормления) усваивали азота 27,7 и 45,7 % от потребленного и переваренного, из этого количества использовано на синтез молока 25,8 % от принятого и 42,6 % - от переваренного соответственно, а контрольной группы меньше на 4,3 и 5,6 %. Животные I-опытной группы лучше использовали азот на молоко от потребленного на 2,9 и 1,4 % и от переваренного на 3,6 и 1,9% по сравнению с коровами контрольной и II-опытной групп.

5. Выявлено лучшее использование кальция на молоко коровами 1-опытной группы на 1,77 и 4,63 %, фосфора - на 2,07 и 3,83 % по сравнению с контрольной и II-опытной групп.

6. Установлена более высокая молочная продуктивность коров 1-опытной группы, находившихся на комбинированном типе кормления. Их удой за 150 дней опыта (2971 кг) был выше, чем у животных контрольной и II-опытной групп на 403 кг (15,7 %) и на 292 кг (10,9 %) при Р < 0,001. По количеству жира и белка в удое за 150 дней опыта коровы I-опытной группы превышали животных контрольной и II-опытной на 36,6 кг (20,3 %) и на 17,6 кг (8,8 %).

7. Наилучшую оплату корма имели коровы I-опытной группы. В расчете на 1 кг натурального молока ими затрачено 0,91 ЭКЕ, что ниже, чем в контрольной и II-опытной группах соответственно на 8,08 и 9,90 %, а по переваримому протеину меньше на 6,31 и 8,74 %.

8. В содержимом рубца коров I-опытной группы установлена более оптимальная (через 3 часа после кормления) концентрация водородных ионов (6,09 против 5,94 и 5,81), общее количество инфузорий (322,6 тыс./ мл против 280,01 и 308,59).

9. По результатам апробации установлено увеличение экономической эффективности производства молока в летний период при комбинированном типе кормления коров. При одинаковой цене реализации 1288 руб. за 100 кг молока прибыль на 1 корову в опытной группе по сравнению с контрольной увеличилась на 6615 рублей (цены 2007 года). Уровень рентабельности в опытной группе составил 79,7 %, что больше, чем в контрольной на 17 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОЗВОДСТВУ

2. Рекомендуем вариант однотипного кормления коров, в котором объемистые корма на 50,0 % представлены кормами зеленого конвейера, что способствует повышению молочной продуктивности на 13,57 %, улучшению воспроизводительной способности, переваримости питательных веществ, улучшению качества молока, снижению затрат кормов и себестоимости на единицу продукции.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Кириаков, Виталий Иванович, Ставрополь

1. Абилов, Б.Т. Экономическая эффективность доращивания и откорма бычков при круглогодовом однотипном кормлении /Б.Т. Абилов. -Повышение продуктивности крупного рогатого скота на северном Кавказе, 1984.-С.112-118.

2. Азимов, Г.И. Как образуется молоко / Г.И. Азимов. Изд.2. - М.: Колос, 1965.-159с.

3. Алиев, А.А., Меликов Ф.Ф. Динамика ЛЖК в пищеварительном тракте крупного рогатого скота /А.А. Алиев // Животноводство. 1970.- №10. - С.26-29.

4. Алиев, А.А. Физическая форма кормов и их значение в питании молочного скота /А.А. Алиев // Сб. науч. тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. -1988. - Т. 35. - С.5-15

5. Ансмигер, А. Силос / А. Ансмигер //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2007.- № 4.- С.7-12.

6. Ансмигер, А. Силос / А. Ансмигер //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2007.- № 5.- С.4-11.

7. Ансмигер, А. Силос / А. Ансмигер //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2007.- № 6.- С. 10-16.

8. Афонский, С.И. Биохимия крови. / С.И. Афонский. М.: Колос, 1964.-112с.

9. Баканов, В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных /В.Н. Баканов, В.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1989. - 480 с.

10. Ю.Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов / Н.В. Барабанщиков. М.: Колос, 1980. - 252с.

11. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело /Н.В. Барабанщиков. М.: Агропромиздат, 1990.-351с.

12. Березовский, А.А. Химическое консервирование сочных кормов /А.А. Березовский // Социалистическое животноводство. 1937. - № 6. - С. 22-24.

13. З.Березовский, А.А. Осеннее силосование / А.А. Березовский. М.:

14. Кормовая база»,1951. 121 с.

15. Березовский, А.А. Силосование кормов /А.А. Березовский. М.: Сельхозгиз, 1959. - 87 с.

16. Берус, М.В. Изучение особенностей углеводно жирового обмена у коров разного направления продуктивности / М.В. Берус. - Автореф. дис. . канд. биол. наук. Харьков, 1968.

17. Бидов, Н.П. Система кормопроизводства и использования кормов, обеспечивающая круглогодовое однотипное кормление крупного рогатого скота / Н.П. Бидов. Резервы кормопроизводства в условиях Северного Кавказа, 1985. — с.14-23.

18. Бидов, Н.П. Морфобиохимические показатели крови бычков при однотипном кормлении консервированными кормами / Н.П. Бидов, В.В. Казарцев. Повышение биологической ценности кормов в питании с.-х. животных, 1986. - с.33-38.

19. Бирман, В.Ф. Круглогодовое однотипное кормление коров как фактор стабилизазии молочного животноводства / В.Ф. Бирман //Пути повышения экономической эффективности аграрных предприятий. Зерно-град, 2004. - 63-68.

20. Богданов, Г.А. Силос и сенаж /Г. А. Богданов. М.: Колос, 1974.-316с.

21. Богданов, Г.А. Силос и сенаж /Г.А. Богданов, О.Е. Привало. М.: Колос, 1983.-300с.

22. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А. Богданов. М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

23. Бойко И.И. Консервирование кормов /И.И. Бойко. М.: Колос, 1980.-С.26-89.

24. Бондарев В.А. Борьба с потерями при силосовании кукурузы / В.А. Бондарев // Кукуруза. 1972. - № 7. - С.24-26.

25. Бондарев В.А. Вторичная ферментация силоса, её отрицательные последствия / В.А. Бондарев // Животноводство. 1973. - №9. - С.37-40.

26. Бондарев В.А. Повышение качества кормов — важная задача / В.А. Бондарев // Животноводство. 1976. - №7. - С.34-38.

27. Бондарев В.А. Технология заготовки сенажа и силоса / В.А. Бондарев. -М.: Колос, 1977. С.154-169.

28. Бондарев В.А. Технология производства высококачественного сенажа и силоса / В.А. Бондарев // Сб. докладов советско-польского симпозиума.-М., 1980. — С.18-21.

29. Бондаренко, В. Новые технологии содержания дойного стада / В. Бон-даренко. //Белорусские нивы. 17.06. 2008.

30. Бондаренко, Г.А., Косов Н.А. Изменение составных элементов крови коров в течение лактации в связи с различным уровнем кормления /Г.А. Бондаренко, Н.А. Косов //Общая биология. М.: Сельхозиздат, 1957.-С.58-61.

31. Боярский, Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных / Л.Г. Боярский. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.--416с.

32. Булатов, А.П. Основы совершенствования методов консервирования растительных кормов /А.П. Булатов //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2008.- № 3. С.58-61.

33. Васильев, М.Ф. Методические указания перевода гематологических показателей в единицы СИ. /М.Ф. Васильев; Ленингр. вет. инст. Ленинград, 1988.-С. 9- 12

34. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /Е.А. Васильева. Россельхозиздат, 1974.- 192с.

35. Венедиктов, A.M. Химические кормовые добавки в животноводстве /A.M. Венедиктов, А.А. Ионас. М.: Колос, 1979. - 160с.

36. Владимиров B.JI. Рекомендации по приготовлению силоса с внесением бактериальных заквасок / B.JI. Владимиров, К. Ризванов, А. Васильев, П. Кенов // Животноводство. 1977. - №3. - С.34-36.

37. Владимиров B.JI. Проблемы и перспективы химического консервирования кормов / B.JI. Владимиров // Химизация сельского хозяйства. -1996. №6. - С.67-69.

38. Вракин, В.Ф. Физиология пищеварения. Физиология с.-х. животных /В.Ф. Вракин. М.: Наука, 1962.- 228с.

39. Вракин, В.Ф. Микрофлора рубца и ее роль в пищеварении жвачных. Сельское хозяйство за рубежом /В.Ф. Вракин. //Животноводство. — 1976. -№ 2. С.12-14.

40. Высоцкая, B.JI. Система летнего кормления крупного рогатого скота /B.JI. Высоцкая, В.Г. Пелипенко, Н.-М.П. Бидов, И.Н. Авдеева. — Новое в кормлении высокопродуктивных животных. — М., 1989. с. 131-138.

41. Гайдамака, В.Х. Использование однотипных круглогодовых рационов при кормлении молочного скота /В.Х. Гайдамака, П.А. Демин, А.Т. Колпаков, М.П. Продан //Интенсификация производства, приготовления и использования кормов, 1987. С. 79 - 83.

42. Голиков, А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных /А.Н. Голиков,

43. Н.У. Базанова, З.К. Кожебеков и др. — М.: Агропромиздат, 1991. С. 19.

44. Гулый, М.Ф. Биосинтез белка /М.Ф. Гулый. АН УССР, Киев, 1963.

45. Даниленко И.А. Силос / И.А. Даниленко, В.Ф. Песоцкий, Г.А. Богданов, К.А. Перевозинина. М.: Колос, 1972. - 336 с.

46. Девяткин, А.И. Рациональное использование кормов / А.И.Девяткин. М.: Агропроиздат, 1990.- 426с.

47. Дмитроченко, А.П. Кормление с.-х. животных /А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. Л.: Колос, 1964.-486с.

48. Домрачев, В.Н. Круглогодовое однотипного кормления лактирующих коров /В.Н. Домрачев, Л.Г. Молчанова. Интенсификация животноводства и оленеводства в Магаданской области, 1985. - С. 17-20.

49. Домрачев, В.Н. Влияние однотипного кормления на здоровье и молочную продуктивность коров /В.Н. Домрачев, Л.Г. Молчанова //Проблемы интенсификации животноводства в Магаданской области, 1987. С. 26 - 29.

50. Дуборезов В. Биоконсерванты повышают питательность кормов / В. Дуборезов, В. Виноградов // Животноводство России. М. - 2004. -№5. - С.9 -11.

51. Дускаев, Г.К. Использование веществ и энергии корма при однотипном кормлении и включении целловиридина Г20Х /Т.К. Дускаев, Г.И. Лева-хин //Известия Оренбурского государственного аграрного университета. 2006. - № 3. - С.21-23.

52. Дьяченко, А. Заготовь корма летом не будет проблем зимой /А. Дьяченко //Вестник Кубани. - 2004. - № 10 (35).

53. Дьяченко, Л.С. Круглогодовое однотипное кормление ремонтных телок кормами из хранилищ /Л.С. Дьяченко //Науч.-техн.бюл.- Украинский

54. Зафрен, Ф.К. Влияние сахаро-протеинового отношения кормовых рационов на молочную продуктивность коров /С.Я. Зафрен: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -М., 1971. -24с.

55. Зафрен, С.Я. Как повысить питательную ценность соломы /С.Я. Зафрен . М.: Колос, 1972. - 86 с.

56. Зафрен, С.Я. Технология приготовления кормов /С.Я. Зафрен. М.: Колос, 1977.-240 с.61.3лыднев, Н.З. Кормление сельскохозяйственных животных на Ставрополье: Монография /Н.З. Злыднев, В.И. Трухачев, А.И. Подколзин /Ставроп. ГАУ. Ставрополь, 2000. - 264с.

57. Злыднев, Н. 3. Кормление сельскохозяйственных животных на Ставрополье: Монография /Н.З. Злыднев, В.И. Трухачев, А.И. Подколзин/ Ставроп. ГАУ. Ставрополь, 2003. - 272с.

58. Зорин, А.В. Сроки уборки и качество кормов /А.В. Зорин // Степные просторы, 1944. №6 с. 18-19.

59. Зубрилин, А.А. Химическое консервирование сочных кормов /А.А. Зубрилин. М., 1936. - С. 7-127.

60. Зубрилин, А.А. Научные основы консервирования зелёных кормов /А.А. Зубрилин. -М.: Сельхозгиз, 1947.-391 с.бб.Зубрилин, А.А. Силос / А.А. Зубрилин, Е.Н. Мишустин, В.А. Хар-ченко.-М.: Сельхозгиз, 1950. — 270 с.

61. Зубрилин, А.А. Методы повышения питательности кормов /А.А. Зубрилин. М.: Сельхозгиз, 1963. - С. 34-72.

62. Зубрилин, А.А. Новое в силосовании сочных кормов /А.А. Зубрилин. — М.: Колос, 1964.-С. 66-71.

63. Зубрилин, А.А., Мишустин Е.Н. Силосование кормов /А.А. Зубрилин.-М.: Наука. 1958.-222 с.

64. Зубрилина, З.И. Силосование трав различных видов / З.И. Зубрилина II Труды Института кормления сельскохозяйственных животных. М. -1956.-215 с.

65. Иванова, А. Современная технология использования кормов при однотипном кормлении крупного рогатого скота /А. Иванова. Промышленная Сибирь, 2004. - С.27-43.

66. Илялетдинов, А.Н. Силосование соломы с помощью бактериальной закваски / А.Н. Илялетдинов, А.К. Баяхунов, Н.К. Чуканов, К.К. Кожагу-лов, А. Голубев, Б. Сопанов //Молочное и мясное скотоводство,. -1973. — №11. С.9-12.

67. Илялетдинов, А.Н. Рекомендации по применению сухих бактериальных заквасок Казахстана для силосования кормов (СБЗК) /А.Н. Илялетдинов, К.Г. Нугматжанов. Алма-Ата: Кайнар, 1976. - С. 2-12.

68. Инихов, Г.С. Методы анализа молока и молочных продуктов /Г.С.Инихов, М.П. Брио. -М.: Колос, 1971. 196 с.

69. Искрин, В.В. Однотипная система кормления путь к прибыльному молочному скотоводству учхоза Самарская обл. /В.В. Искрин, Е.Н. Болотина //Актуальные проблемы производства продуктов животноводства. -Самара, 2001. - С. 9 - 10.

70. Искрин, В.В. Однотипная система кормления высокопродуктивных коров

71. В.В. Искрин, А.И. Медведев //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2009.- № 3. С.9-13.

72. Кажаров, А.Х. Оптимизация минерального состава рациона коров бентонитом /А.Х. Кажаров, Т.Н.Коков, А.З. Утижев /Сб. науч. тр. КБГСХА. Актуальные проблемы научного обеспечения животноводства КБР. Нальчик, 2008 - С. 40-41.

73. Кажаров, А.Х. Влияние скармливания обогащенного бентонитовой глиной силоса коровам на их продуктивность /А.Х. Кажаров /Автореф. дис. канд.с.-х. наук. Ставрополь. - 2009. - 22с.

74. Казанцев, В.П. создание многолетних кормовых угодий в Нечерноземной полосе западной Сибири /В.П. Казанцев //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2008.- № 5. — С.63-66.

75. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. -М.: Агропромиздат, 1985.-352с.

76. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.Г. Первов, Н.Г. Клейменов, и др. М., 2003. - 456с.

77. Капелист, И. Как получать качественный силос /И. Капелист, В. Гаври-лов //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.-2007.- № 8. С.62-63.

78. Каплан, В.А. Определение летучих жирных кислот в крови /В.А. Каплан, В.В. Цюпко //Новое в методах зоотехнических исследований. -Харьков, 1964.

79. Караваева, Г.И. Приготовление и использование силоса из однолетних кормовых культур /Г.И. Караваева, П.И. Митрофанов. Саратов: Изд-во слово, 2001. - 18с.

80. Каравашенко, В.Ф. Влияние типов кормления коров на качество молока /В.Ф. Каравашенко, B.C. Бомко //Повышение качества продуктов животноводства. — Киев, 1988. С. 34 - 39.

81. Клименко, В.П. Пути решения проблемы заготовки и хранения кормов /В.П. Клименко /Кормопроизводство в условиях XXI века: проблемы и пути их решения. Материалы междунар. науч.-практ. конф.: сборник.-Орел: Изд-во Орел ГАУ.- 2009.- С. 61-72.

82. Коков, Т.Н. Бентонитовая глина в качестве минеральной подкормкик рационам животных и птиц /Т.Н.Коков, А.З. Утижев, А.Х. Кажаров / Материалы науч. практ. конф. - Нальчик.- 2006. - С. 170-171.

83. Коняга, В.М. Эффективность выращивания молодняка мясных типов при круглогодовом однотипном кормлении /В.М. Коняга, М.П. Скрип-ниченко //Науч.-техн. бюл,- НИИ животноводства Лесостепи и Полесья Украинской ССР, 1983.- Т. З6.-с. 24-28.

84. Коняга, В.М. Эффективность круглогодового однотипного кормления при выращивании бычков черниговского и приднестровского мясного типа / В.М. Коняга //Науч.-техн. бюл.- НИИ животноводства Лесостепи и Полесья Украинской ССР, 1984.- Т. 40.-е. 48-51.

85. Коняга, В.М. Эффективность круглогодового однотипного кормления молодняка крупного рогатого скота мясного направления /В.М. Коняга //Науч.-техн. бюл.- НИИ животноводства Лесостепи и Полесья Украинской ССР, 1985.- Т. 41.-е. 67-68.

86. Коняга, В.М. Круглогодовое стабильное кормление и интенсивность роста молодняка новых мясных типов крупного рогатого скота /В.М. Коняга //Молочно-мясное скотоводство, 1990. Т. 77. - С. 28 - 31.

87. Коняга, В.М. Оцшка обмшу речовин при р1зних типах год1вл1 м'ясних KopiB /В.М. Коняга //Молочное и м'ясное скотарство. — 1993. Вип.82. -С. 58-61.

88. Кроткова, А.П. Влияние различных кормов на течение рубцовых процессов и обмен веществ у коров /А.П. Кроткова //Вестник с.-х. наук, 1959. -№ 5. с.46-52.

89. Кроткова, А.П. Некоторые закономерности течения рубцовых процессов у жвачных животных /А.П. Кроткова // Тр. MB А, т. 20, 1957.- с. 92- 95.

90. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание /И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

91. Костин, А.П. Вопросы физиологии сельскохозяйственных животных /А.П. Костин, К.Г. Сухомлин, Г.П. Волик и др. Краснодар: Советская Кубань, 1972. - С. 29, 69, 243

92. Костюшин, В.А. Силос из козлятника восточного на корм молодняку крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо /В.А. Костюшин, В.И. Трухачев, А.Я. Дубенко // Производство зерна и кормов: Сб. научных работ. Саратов. - 2006. - С. 21-24.

93. Костюшин, В.А. Эффективность использования силоса из козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота коров /В.А. Костюшин, В.И. Трухачев, А.Я. Дубенко // Производство зерна и кормов: Сб. научных работ. Саратов. - 2006. - С. 29-33.

94. Кугенев, П.В. Молочное дело /П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков. -М.: Колос, 1973.- 224с.

95. Кулаков, В. Использование травянистых кормов для молочного скота /Кулаков, М. Щербаков //Молочное и мясное скотоводство.- 2006.-ЖЗ.-С.6-9.

96. Кулаков, В. Энергопротеиновая питательность травы злаковых пастбищ / В. Кулаков // Молочное и мясное скотоводство.-2009.-№4.-С.13-14.

97. Курилов, Н.В. Физиология и биотехнология пищеварения жвачных /Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова. -М.: Колос, 1965.

98. Курилов, Н.В. Потребность жвачных в глюкозе и значение легкоперева-римых углеводов в использовании питательных веществ рационов /Н.В. Курилов, А.П. Кроткова // Вестник с.-х. науки. 1971. - №9. - С.23-27.

99. Курилов, Н.В. Пищеварение у животных. Обзорная информация, серия. Итоги науки и техники /Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова // Животноводство и ветеринария. М., 1978. № 11. — С.6-69.

100. Курдоглян, А.А. Сено и сенаж в пленочной упаковке /А.А. Курдоглян //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.-2008.- № 1. — С.72-73.

101. Курдоглян, А.А. Сенаж из многолетних трав с упаковкой в пленку /А.А. Курдоглян //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. - № 10. - С.61-62.

102. Кучин, Н. Кукурузный силос с консервирующей добавкой в рационе коров /Н. Кучин, В. Козлов, Т. Комиссарова //Молочное и мясное скотоводство. 2006.- №5. - С.23-24.

103. Кэмпбелл, Дж. Р. Производство молока /Дж. Р. Кэмпбелл, Р.Т. Маршалл. М.: Колос, 1980.- 654с.

104. Лаптев, Г. Качественный силос-залог высоких удоев /Г. Лаптев //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.-2007.- №7. — С.49-51.

105. Лаптев, Г. Качество корма в зависимости от его влажности /Г. Лаптев, С. Варакина //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2007.- № 8. С.48-49.

106. Лаптев, Г. Способы консервирования корма /Г. Лаптев, В. Солдатова, В. Санец //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство." 2007.- № 8. С.59-60.

107. Левахин, Г. Динамика показателей рубцового пищеварения у бычков при резкой смене рациона /Г. Левахин, Г. Дускаев //Главный зоотехник. — 2008. № 10. — С.19-21.

108. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных /П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1965. - С. 292 -567.

109. Леганьков, В. Коль взялся за гуж. /В. Леганьков, А. Тильков //Белорусские нивы. 17.04. 2004.

110. Леганьков, В. «Уволит ли джоуль кормовую единицу? /В. Леганьков //Белорусские нивы. -24.04. 2007.

111. Липперт, Г. Международная система единиц (СИ) в медицине /Г. Лип-перт. М.: Медицина, 1980. - 208с.

112. Макарова, М.М. Микробиология силоса /М.М. Макарова. М.: Сель-хозгиз, 1962.- 187с.

113. Макарова, М.М. Микробиология силоса /М.М. Макарова // Автореф. дисс.док-pa с.-х. наук. — Киев, 1964. С. 19-24с.

114. Макарова, М.М. Микробиологические процессы при силосовании кукурузы и пути управления ими /М.М. Макарова // Труды Всесоюзного научно-исследовательского института с.-х. микробиологии. — М. 1958. -Т. XIV.-58 с.

115. Макарова, М.М. Микроорганизмы и их роль при различных способах силосования /М.М. Макарова // Труды Всесоюзного научно-исследовательского института с.-х. микробиологии.-1953.-Т.ХП. -С. 18-20.

116. Макарова, М.М. Новая технология изготовления закваски для силосования /М.М. Макарова //Бюллетень научно-технической информации по сельскохозяйственной микробиологии. М.,1956. - С. 7-9.

117. Макарова, М.М. Роль протеолитических микроорганизмов при силосовании /М.М. Макарова // Труды Всесоюзного научно-исследовательского института с.-х. микробиологии. -М. 1938. - Т.Х- С.6-30.

118. Макарова, М.М. Силосование кормов /М.М. Макарова М.: Сельхоз-гиз, 1954.-176 с.

119. Макарова, М.М. Силосование с применением закваски / М.М. Макарова.-М.: Сельхозгиз, 1935. С.17-55.

120. Макарова, М.М. Закваски для силосования эффективное средство повышения качества силоса из зелёной массы и початков кукурузы /М.М. Макарова // Доклады ВАСХНИЛ. - 1955. - №5 - С.31-34.

121. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных /Н.Г. Макарцев. Калуга: ГУЛ «Облиздат», 1999. - 646с.

122. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник для вузов 2-е изд., репераб и доп. /Н.Г. Макарцев. - Калуга: Изд-во науч. литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007. - 608с.

123. Маркман, A.JI. Химия липидов /Маркман A.JL- М.: Колос, 1963.

124. Матасов, А.А. Влияние силоса с карбамидбентонитовой добавкой на руб-цовое пищеварение у коров /Матасов, А.А. //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2008.- № 7. С.46-47.

125. Медведев, А.И. Продуктивность коров при круглогодовом однотипном кормлении /А.И. Медведев //Молочное и мясное скотоводство.-2007.-№ З.-С.15-16.

126. Медведев, А.И. Эффективность использования однотипной круглогодовой системы кормления коров в высокопродуктивном молочном скотоводстве /А.И. Медведев //Автореф.дис. канд.с.-х. наук. Кинель. -2008. - 23с.

127. Менькин, В.К. Кормление животных /В.К. Менькин. М.: Колос, 2003. -360 с.

128. Михальченко, С.А. Продуктившсть i м'ясш якост1 бугайщв при р1зних типах год!вл1 /С.А. Михальченко. Молоч.-м'ясн. скотарство, 1992, Вип.80.- С.34-36.

129. Михин, A.M. Силосование кормов в засушливой зоне /A.M. Михин. -М.: с.-х. изд-во, 1937. -125с.

130. Михин, А.А. Самоконсервирование растительной массы /А.А. Михин,

131. B.М. Фокин, А.А. Туликова // Проблемы животноводства. 1937. №61. C.142- 153.

132. Михин, A.M. Значение влажности растений при силосовании /А.М Михин., А.А. Туликова // Докл. ВАСХНИЛ.- М., 1939. С.22-27.

133. Мишустин, Е.Н. Научные основы силосования кормов /Е.Н. Мишу-стин. М.: Сельхозгиз, 1953. - С.23-86.

134. Мишустин, Е.Н. Научные основы силосования кормов /Е.Н. Мишу-стин. -М.: Сельхозгиз, 1933. 137 с.

135. Мишустин, Е.Н. Микробиологические процессы при силосовании кормов. Силосование и технология кормов /Е.Н. Мишустин. М.: Колос, 1964.-С. 44-62.

136. Мкртчян, Ш.А. Круглогодовое однотипное кормление крупного рогатого скота консервированными кормами /Ш.А. Мкртчян /Методические рекомендации: Алт. н.-и. и проектно-технол. ин-т животноводства и др. — Новосибирск, 1982. -24с.

137. Москаленко, С. Теоретическое и практическое обоснование использования сенаж в мягкой упаковке в рационах крупного рогатого скота /С. Москаленко //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2007.- № 2. С.66-73.

138. Мотовилов, К.Я. Экспертиза кормов и кормовых добавок: Учеб.-справ. Пособие /К.Я. Мотовилов, А.П. Булатов, В.М. Позняковский и др. Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004.- 303с.

139. Мурзин, А.Ф. Круглогодовое однотипное кормление животных /А.Ф. Мурзин /Опыт хозяйств Краснодарского края по круглогодовому кормлению крупного рогатого скота однотипными полноценными смесями: Сборник.- Краснодар: Кн. изд-во, 1980, 49с.

140. Новикова, И.В. Опыт однотипного кормления молочного скота /И.В. Новикова. Ставрополь: НПО Нива Ставрополья, 1985. - 5 с.

141. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве /А.И. Овсянников. -М.: Колос, 1976. С. 131 - 184

142. Олль Ю.К. Кальциево-фосфорное питание молочных коров ЯО.К. Олль // Кормление с.-х. животных № 6. 1965. -38с.

143. Омельяненко, А.А. Опыт внедрения однотипной системы кормления скота

144. А.А. Омельяненко, Э.К. Кравцов В.А. Кузнецов //Науч.-техн. бюл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1985. - Т. 42. - С. 3 - 8.

145. Петров, Е.Б. К вопросу о качестве основного корма /Е.Б. Петров, А.И. Чертоляс //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2008.- № 6. С.3-5.

146. Петрова, М.В. Использование силоса пониженной влажности для откорма молодняка крупного рогатого скота /М.В.Петрова //Животноводство. 1973. №11. - С.47-49.

147. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник / И.В. Петру-хин. — М.: Росагропромиздат, 1989. 326с.

148. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов /Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева, О.А. Антонова. М.: Агропромиздат, 1989.- 237 с.

149. Плотников, А.К. Эффективность использования силоса из рапса в кормлении коров в Магаданской области /А.К. Плотников. Кормление с.-х. животных в условиях промышленной технологии Сибири, 1987. - С.39-42.

150. Подпорок, Н.И. Эффективность круглогодичного однотипного кормления коров консервированными кормами / Н.И.Подпорок, Н.И. Лит-вяков, И.Н. Ледин //Ресурсосберегающие технологии производства продукции животноводства.- Ч. 1. 2006. - С. 49-53.

151. Попандопуло, П.Х. Методы зоотехнического анализа /П.Х. Попандо-пуло. -М.: Сельхозгиз, 1955. -214 с.

152. Прис, Я.В. Однотипное кормление молодняка на откормплощадках/ Я.В. Прис, Б.Л. Герасимов, В.А. Сечин. Повышение продуктивности мясного скота.- Оренбург, 1983. - С. 45-48.

153. Прис, Я.В. Типовые рационы для молодняка крупного рогатого скота на межхозяйственных механизированных площадках / Я.В. Прис, В.А. Сечин, Р.А. Реш. Нормированное кормление мясного скота.- Оренбург, 1985.-С. 17-21.

154. Пронина, В.В. Прижизненная оценка массы метаболически активных тканей тела крупного рогатого скота / В.В. Пронина. Харьков, 1981.

155. Пьянковский, П.Н. Кругологодовое однотипное кормление крупного рогатого скота /П.Н. Пьянковский, Н. С. Алюков //Интесификация молочного скотоводства и пути увеличения производства молока: Тезисы докладов. Челябинск, 1986. - С. 58 - 61.

156. Савачаев, В. Силос козлятника восточного в рационах скота /В. Савачаев, Б. Шарифянов, 3. Якшибаева, Т. Вахитов // Молочное и мясное скотоводство.- 2008.- № 3.-С.26-27.

157. Саморуков, Н.А. Прогрессивные методы заготовки кормов, кормление крупного рогатого скота молочного направления /Н.А. Саморуков //Сельскохозяйственный практикум. — 2001. № 3 — 7.

158. Самойлова, Н.Н. Испытание перспективных консервантов приготовления сенажа / Н.Н. Самойлова /Кормопроизводство в условиях XXI века: проблемы и пути их решения. Материалы междунар. науч.-практ. конф.: сборник.- Орел: Изд-во Орел ГАУ.- 2009.- С. 324-327.

159. Семененко, Ю. Надои близки к гроссмейстерским /Ю. Семененко //Сельская жизнь. 2004. - № 4. - С.4.

160. Семенюк, Н.И. Круглогодовой откорм молодняка крупного рогатого скота на однотипных рационах /Н.И. Семенюк .- Повышение мясной продуктивности скота красной степной породы. Краснодар, 1988. - С.44-47.

161. Сужаев, Н. Мнение профессионалов о лучшем «Хозяине» /Н. Сужаев //Сельскохозяйственные вести. 2003. - № 3. - С. 11-13.

162. Сычева, О. Однотипное кормление на практике /О. Сычева, О. Попова //Животноводство России. 2008. -№ 12. - С.43-44.

163. Стойков, Д. Проучвания върху еднотипното хранене на лактиращи крави /Д. Стойков, И. Миренски, Д. Гиргинов, Д. Джувинов //Висш. инст. зоотехн. ветер. Мед. Стара Загора: Сб. науч. труд. София, 1989. -Т. 33.-С. 119-129.

164. Стребков, С. Кетозы у молочных коров (диагностика, лечение и профилактика) /С. Стребков. Межрайонный информационно-консультационный центр «Южный» ОГУ «Самара-АРИС». - 2007. - 6с.

165. Таранов, М.Т., Веронченко М.А. Химическое консервирование кормов /М.Т. Таранов, М.А. Веронченко. М.: Колос, 1982. - С. 109-111.

166. Тищенко, М.А. Экономическая эффективность различных технологий и комплектов машин на откормочных фермах крупного рогатого скота /М.А.Тищенко //Сб. науч.тр./Азов. Черномор, гос. агроинж. акад. — 2001. Вып. 3.-С. 56-60.

167. Тищенко, М.А. Перспективные технологии кормления крупного рогатого скота /М.А.Тищенко //Энергосбережение и энергосберегающие технологии в АПК, 2003. Вып. 1. - С. 81-86.

168. Томмэ, М.Ф. Корма СССР: справочное пособие /М.Ф. Томмэ. М.: Колос, 1964.-448 с.

169. Трухачев, В.И. Кормление сельскохозяйственных животных на Северном Кавказе: монография. Изд. 3-е, пераб. и доп. /В.И. Трухачев, Н.З. Злыднев, А.И. Подколзин. - Ставрополь: АГРУ С, 2006. - 296с.

170. Утижев, А.З. Влияние бентонитовой глины при силосовании на минеральный состав рациона коров /А.З. Утижев, Т.Н. Коков, А.Х. Кажаров

171. Молочное и мясное скотоводство.- 2007. -№4.-С.15-16

172. Хазиахметов, Ф.С. Зеленая масса козлятника восточного в смеси с кострецом безостым в рационах дойных коров /Ф.С. Хазиахметов, Б.Г. Шарифямов //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2008.- № 10. С.28-30.

173. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных /С.Н. Хохрин. -М.: КолоС, 2004.-692с.

174. Хусаинов, М.Ш. Влияние однотипного круглогодового кормления на переваримость, обмен веществ и продуктивность откармливаемого молодняка крупного рогатого скота /М.Ш. Хусаинов. Автореф. дисс. .канд. биол. наук. Казань, 1992. - 20с.

175. Цюпко, В.В. Методические рекомендации по оценке энергетической обеспеченности крупного рогатого скота за счёт корма /В.В. Цюпко.-1979.-72с.

176. Шимчук, Е.П. Выращивание бычков на мясо на однотипных круглогодовых рационах /Е.П. Шимчук, В.К. Турин, JI.A. Яковлев, В.Ф. Радчиков //Науч. основы развития животноводства в БССР, 1990. Т. 20. — С. 63 - 66.

177. Шитов, А. Сенаж из эспарцета в рационах молочных коров /А. Шитов, Г. Митрофанова, Р. Кудашев //Молочное и мясное скотоводство.-2008.- № 4.-С.24-25.

178. Шаапара Д. Производство грубых кормов /Д. Шаапара. Торжок: ООО" Вариант ", 2002.- 374с.

179. Шмидт, В. Производство силоса/ В. Шмидт, Г. Веттерау. М.: Колос, 1975.- 173 с.

180. Щеглов, В.В. Корма: приготовление, хранение, использование: Справочник. /В.В. Щеглов, Л.Г. Боярский. -М.: Агропромиздат, 1990.-255 с.

181. Wolf, A. Genetic management /А. Wolf, S. Macmillan //Better Manag, 1991. -T. 83. P. 10-11.

182. Albanese, A.A. Protein and Amino Acid Requiremente of Mammals / A.A. Albanese. New York Acad. Press.- 1950.

183. Arabmel, M. J. Effect of dietary protein source on milk production of dairy cows / M. J. Arabmel, C.N. Coon.-//Nutrition reports international, 1982.-V.25.-3.-P.471-484.

184. Balch, D.A. Volatile fatty acids and lactic acid in the rumen of deity conare-ceivinga / D.A. Balch.- 1956.- V.15.1, p.297-298.

185. Balch, D.A. Volatile fatty, fcids and lactic and in the rumen of deity consre-cei ving a variety if diets. /D.A. Balch.- Brit.J/Natr., 5.11.1957.

186. Beever, D. The potential of protected proteins in ruminant nutrition / D Beever, D. Thomson //Recent Developments Ruminant Nutrit., 1981.-P.83-98.

187. Boiling, J. Rumminal protection of protein and aminoacids / J. Boiling //Feed Management, 1983.-V.34.-N12.-P.34-37.

188. Broster, W.H. Development and Advistary Service /W.H. Broster //Quarterly Review, 1980.-N 39.-P.234-255.

189. Bull, L. S. Controlling protein digestion in ruminants / L.S. Bull //Feedstuffs, 1981 .-V.53.-N36.-P.23-24.

190. Casper, D. P. Protected methionine supplementation with extruded blend of soybeans and soybean meal for dairy cows / D. P. Casper, D. J Schingoethe, C.-M.G. Yang, C. R. Mueller//J. Dairy Sc., 1987.-70-2.P.321-330.

191. Cuthbert, N. Protein key to maximum milk yields /N. Cuthbert //Livestock International, 1979.-33.-P.6-8.

192. Dawson, J. M. Protein metabolism in the rumen of silagefed steers: effect of fishmeal supplementation / J.M. Dawson et al. //Brit. J. Nutrit., 1988.-V.60.-N 2. -P.339-353.

193. Dixon, B. Effect of rumen degradability of supplements on intake of barby straw by steers / B. Dixon et. al. //Canad. J. Anim. Sci., 1981.-V.61.- N.4.-P.1055-1068.

194. Foldager, J. Factors affecting amino acids in blood of dairy cowes / J. Fol-dager et al. //J. Dairy Sc., 1980.-V.63.-N3.-P.396-404.

195. Gunther, K. D. Dl-methionine influences performance traits of dairy cows / K.D. Gunther//Feedstuffs. 1987.-59-29.-P14-15.

196. Higgindotham, G.E. Palatability of methionine hydroxy analog or DI-methionine for lactating dairy cows / G. E. Higgindotham, I. D. Schuk, L. Kung, I. T. Huber //J. Dairy Sc. 1987.-70-3-P.63-634.

197. Kaiser, A.G. Intake and digestion of formaldehyde-treated clover silages to calves either alone or with a urea supplement / A.G. Kaiser, D.F. Osborn, P. England//J. Agric. Sc., 1982.-V.98.-N2.-P.357-369.

198. Lewis, D. Metabolism in the rumen / D. Lewis Ed., E. Annison.- London, 1959.

199. Lewis, D. A comparison of sources of supplementary nitrogen for young cattle receiving fibre-rich diets / D. Lewis //J. Agr.Sc., 1980.-95.-3.-P.687-695.

200. Sniffen, C. J. Dynamic aspects of protein utilization ruminants. Proceedings /C.J. Sniffen/. -Cornell nutrition conf. for feed manufacturers. Syracuse, N9,1986.

201. Yang, С. M. Protected methionine and heat-treated soybean meal for high producing dairy cows /С.М. Yang, D. J. Schingoe, D.P. Casper //J. Dairy Sc., 1986.-69.-9.-P.2348-2357.

Информация о работе

Кириаков, Виталий Иванович
кандидата сельскохозяйственных наук
Ставрополь, 2009
ВАК 06.02.02

Диссертация

Продуктивность коров при различных вариантах однотипного кормления - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы