Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность, качество шерсти и некоторые биологические показатели у овец ставропольской породы с разной тониной шерсти

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность, качество шерсти и некоторые биологические показатели у овец ставропольской породы с разной тониной шерсти"

На правах рукописи ^

ЦЫМБАЛОВА НАТАЛЬЯ ВАСИЛЬЕВНА

ПРОДУКТИВНОСТЬ, КАЧЕСТВО ШЕРСТИ И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У ОВЕЦ СТАВРОПОЛЬСКОЙ ПОРОДЫ С РАЗНОЙ ТОНИНОЙ ШЕРСТИ.

06.02.04. - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

СТАВРОПОЛЬ-2005

Работа выполнена в ГНУ Ставропольском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства (ГНУ СНИИЖК РАСХН)

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук

Завгородняя Галина Викторовна

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук

Кулаков Борис Степанович

кандидит сельскохозяйственных наук

доцент

Бобрышева Галина Тимофеевна

Ведущая организация: ГНУ Калмыцкий научно-исследовательский

институт сельского хозяйства

Защита состоится 6 мая 2005 года в 13 часов на заседании диссертационного совета Д 006.078.01 при Ставропольском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства: Россия, 355017, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический 15, СНИИЖК

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства.

Автореферат разослан 4 апреля 2005 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

1.0БЩАЯХАРАКТЕРИСТИКАРАБОТЫ.

1.1 Актуальность темы. Овцеводство всегда являлось неотъемлемой частью народного хозяйства, обеспечивающая его потребности в важнейших видах сырья - шерсти, овчинах, смушках и продуктах питания (баранина, жир, молоко), однако, невостребованность шерсти и низкие закупочные цены на овцеводческую продукцию способствовали повсеместному сокращению отрасли, превратив овец в бартерную продукцию для взаиморасчетов.

В условиях перехода на рыночную экономику, наряду с усилением работ селекционного плана следует провести более основательные исследования по изысканию возможностей получения продукции овцеводства большого количества и хорошего качества при наименьших затратах труда и средств.

Селекционерами-овцеводами ведется работа по отбору овец с тониной шерсти 20,6-23,0 мкм (64 качество) и 23,1-25,0 мкм (60 качество), которые по сравнению с животными с тониной шерсти 18,1-20,5 мкм (70 качество), как правило, имеют на 10-15% большую продуктивность, но в два раза проигрывают на стоимости шерсти, что особенно важно в настоящее время, так как потребителем становится и европейский рынок, где ценится значительно дороже шерсть более тонких сортиментов. В связи с этим в некоторых природно-климатических зонах желателен сдвиг направления селекции на увеличение доли овец в стаде с более тонкой шерстью.

Государство не должно допускать поставок импортной шерсти в Россию в количестве, блокирующем стабилизацию и развитие отрасли в собственной стране.

Следовательно, следует провести более глубокое изучение биологических особенностей мериносов с различной тониной шерсти с целью выяснения эффективности разведения более тонкошерстных типов шерсти 70 качества. Необходимость проведения этой работы диктуется и более высокими (в два раза и более) ценами на шерсть с повышенным диаметром шерстных волокон.

1.2. Цель и задачи исследований. Основной целью настоящей работы является установление, в сравнительном аспекте, продуктивности, качества шер-

сти и некоторых биологических показателей у овец ставропольской породы с тониной шерсти менее 20,5 мкм и 23,1-26,0 мкм.

В задачу исследований входило изучить: поведенческие реакции и плодовитость маток с разной тониной шерсти; сохранность, рост, развитие полученного молодняка; продуктивные и качественные показатели шерсти; гистострук-туру кожи; мясную продуктивность у молодняка полученного от родителей с разной тониной шерсти и экономическую оценку результатов исследований.

1.3 Научная новизна и практическая ценность работы. Впервые на овцах ставропольской породы в Апанасенковском районе проведена работа по сравнительному изучению количественных и качественных показателей шерсти овец с разной тониной шерсти.

1.4. Связь темы с планом научных работ. Исследования по теме диссертации проводились в соответствии с тематическим планом научных работ ВНИИОК, а в дальнейшем Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства в 2002-2004 годах.

1.5. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены:

- на заседании Ученого совета ВНИИОК и СНИИЖК (с 2002 года) в 2001-2003 годах;

- на совместном научно-производственном совещании сотрудников лабораторий разведения и генетики овец и коз; технологических процессов; морфологии животных; иммуногенетики, биохимии и общей химии СНИИЖК в 2004 году.

1.6. Публикации. По теме диссертации опубликовано 5 научных статей.

1.7. Структура и объем работы. Диссертация изложена на 107 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, методики и результатов собственных исследований, выводов и предложений, списка используемой литературы, включающего 161 наименование, в том числе 19 на иностранных языках. Экспериментальный материал включен в 24 таблицах, 1 рисунка и 5 диаграмм.

2. Материал и методика исследований.

2.1. Подопытный материал и схема опыта. Научно производственная работа выполнялась в СПК «Правда» Апанасенковского района Ставропольского края в 2001-2003 годах.

Для проведения научно-производственного опыта в данном хозяйстве по результатам бонитировки 2001 года были сформированы 2 группы маток по 50 голов в 1 группе и 60 - во 2 группе, с тониной шерсти в 1-й группе - 18,1-20,5 мкм, во 2-й группе - 23,1-25,0 мкм, которые были осеменены 2-мя группами баранов по 2 животных в каждой группе, с тониной шерсти в 1-й группе -18,123,0 мкм, во 2-й группе - 25,1-26,0 мкм.

Использованные в опыте матки и бараны были типичными для овец ставропольской породы. Матки обеих групп, а также полученный от маток подопытный молодняк, находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

Схема исследований приводится на рисунке 1.

2.2. Методика изучения отдельных признаков.

Плодовитость маток - определялась количеством полученных ягнят на 100 объягнившихся овцематок. Сохранность молодняка устанавливалась с момента рождения до годичного возраста, поэтапно: от рождения до отбивки, от отбивки до годичного возраста.

Поведенческие реакции маток изучались путем хронометража, который заключался в проведении визуальных наблюдений за поведением животного с использованием азбуки элементов и актов поведения, разработанных ВНИ-ИРГЖ (В.И. Великжанин, 1975) с записями в этограммы. Для фиксации измерений поведения овец проводились наблюдения за животными в течение 3-х суток непрерывно.

В основу изучения поведения маток взята их двигательная активность -

СХЕМА ОПЫТА

количество и продолжительность приема корма, кратность сосания вымени ягнятами, время отдыха и время активного состояния - в движении, стоя прием корма.

Живая масса - учитывалась индивидуально путем взвешивания молодняка, с точностью до 0,1 кг, при рождении, отбивке и в годичном возрасте. По результатам взвешивания молодняка вычислялся среднесуточный прирост живой массы. Для определения молочности маток ягнят взвешивают при рождении, а затем через определенные промежутки времени. При помощи коэффициентов (на 1 кг привеса в зависимости от породы и уровня кормления ягнята затрачивают 4,5-6,0 кг овечьего молока) пересчитывают привесы на материнское молоко. Живая масса ягнят учитывалась от рождения до 20 суточного возраста и умножалась на коэффициент 5.

Рост и развитие Для изучения динамики роста и особенностей телосложения у подопытных ярок брались промеры, характеризующие особенности экстерьера и общее развитие животных (п=52) (Е.Я. Борисенко, 1967). При этом брались следующие промеры: высота в холке; косая длина туловища; глубина, ширина и обхват груди; обхват пясти.

По данным промеров, для более полной характеристики телосложения, были вычислены индексы телосложения: длиноногости, растянутости, грудной, сбитости, костистости и массивности.

Классный состав - определялся по результатам бонитировки ярок, согласно инструкции по бонитировке тонкорунных овец с основами племенного дела (Москва, 1985).

Шерстная продуктивность Настриг шерсти учитывался индивидуально у всех ярок в 12 месячном возрасте во время стрижки с точностью до 0,01 кг. Выход и настриг чистого волокна, учитывался индивидуально у всех ярок по методике ВНИИОК (1991).

Для исследования качественных показателей шерсти у ярок отбирались образцы с бочка, ляжки, спины и брюха по 7 г, по которым определялись: тонина, уравненность, густота, длина и прочность.

Мясные качества - изучались по методике ВИЖ (1981), путем контрольного убоя ярочек в 9-ти месячном возрасте по 3 головы из каждой группы типичных по живой массе и упитанности. При этом учитывалась: живая масса до и после голодной выдержки, масса туши и внутреннего жира, масса внутренних органов (сердце, легкие, печень, почки и селезенка), масса желудка без содержимого, масса вытекшей крови, масса парной овчины и ее площадь.

Для определения мясности тушек проводилась их обвалка, и учитывался выход мяса - мякоти и костей.

Гистологическая структура кожи Гистологические исследования проводились по методике H.A. Диомидовой, Е.П. Панфиловой, Е.С. Суслиной (1960). С этой целью методом биопсии были взяты пробы кожи у 5 ярочек из каждой группы в 4-х и 12-ти месячном возрасте. На вертикальных срезах кожи определялась общая толщина и отдельно ее слоев (эпидермиса, пилярного, ретикулярного). На горизонтальных срезах определялась общая густота, количество первичных, вторичных и зачаточных фолликулов на 1 мм2 площади кожи.

Экономическая эффективность разведения ярок с разной тониной шерсти устанавливалась по разнице между полученных доходов от реализации шерсти и мяса и фактическими затратами.

Весь цифровой материал, полученный в процессе эксперимента, обрабатывался биометрически с использованием компьютерных программ по рекомендации ВНИИОК (1998).

3. Результаты исследований.

31 Пчодовитость, молочность маток с разной тониной шерсти и сохранность полученного молодняка В сентябре 2001 года 1 и 2 группы маток были осеменены баранами согласно схемы опыта, а в апреле 2002 года получен приплод. Воспроизводительная способность маток обеих групп представлена в таблице 1.

Таблица 1. Воспроизводительные качества маток с разной тониной шерсти.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что процент абортов и вынужденной прирезки маток в обеих группах до начала ягнения отсутствовал, однако, во время ягнения в 1-й группе вынужденно прирезана одна матка. В конце ягнения не объягнилось и осталось яловыми 6% в 1-й группе и 6,7% - во 2-й группе маток.

Получено ягнят всего на 100 маток в 1-й группе - 117,4%, во 2-й группе -114,3%, что на 3,1% меньше, чем в 1-й группе.

Что касается оплодотворяемости, то она была практически одинаковой в обеих группах (92,0% и 93,3%).

Немаловажное значение, наряду с оплодотворяемостью и плодовитостью маток, отводится сохранности и выживаемости полученного молодняка. Молодняк обеих групп отличался превосходным ростом и развитием, на что в свою очередь повлияла достаточно высокая молочность маток.

Между молочностью матерей и приростом ягнят наблюдается тесная зависимость: чем выше молочность маток, тем лучше растут и развиваются ягнята.

Вес ягнят, полученных от родителей с хорошей молочностью, продолжает увеличиваться и после отъема их от матерей. Таким образом повышенный уровень белкового питания ягнят в первые месяцы жизни способствует ускоренному росту, формированию телосложения и обуславливает скороспелость.

3 2. Поведенческие реакции маток в период подсоса и пастбищного периода Наблюдение за матками с приплодом (п=3) в каждой группе проводилось в марте во время ягнения и июне месяце на пастбище путем хронометраж-ных и визуальных наблюдений (табл. 2).

Таблица 2. Поведенческие реакции маток с разной тониной шерсти._

Продолжительность проявления жизненных функций

Жизненные функции маток в течение суток

1 группа 2 группа

час-мин. % час-мин. %

Лежание 5-35 23,3 5-17 22,0

Стояние 4-50 20,1 5-11 21,6

Движение 4-11 17,4 5-07 21,3

Прием корма 8-01 33,4 7-18 30,4

Прием воды 1-23 5,8 1-07 4,7

Сосание вымени ягненком 3-10 13,2 3-00 12,5

Исходя из данных таблицы, можно отметить, что в поведении маток обеих групп особых видимых различий не наблюдалось. Животные 1-й группы несколько больше суточного времени лежали (на 1,3%), потребляли корм и воду

(на 3,0% и 1,1%) в отличие от маток 2-й группы, которые в свою очередь были более активны - больше двигались и стояли (3,9% и 1,5%).

Ягнята полученные от 1-й группы родителей с тониной шерсти 18,1-20,5 мкм потребляли молока на 0,7% суточного времени больше в отличие от молодняка 2-й группы.

Обобщая все вышеизложенное, можно сделать вывод, что в поведении овец с разной тониной шерсти различий не наблюдалось. Незначительное превосходство в некоторых жизненных функциях животных разных групп обуславливается таким же незначительным превосходством их продуктивных показателей.

3 3 Рост и развитие ярок Одним из важнейших показателей обуславливающих рост, развитие, продуктивность и воспроизводительные качества животных является живая масса.

Живая масса и ее динамика изучались по всем яркам от рождения до 12-ти месячного возраста (табл. 3).

Таблица 3. Динамика живой массы ярок с разной тониной шерсти в раз-

личные возрастные периоды, кг.

Группы Живая масса, кг в возрасте, мес.

при рождении 4 9 12

М±т М±т М±ш М±ш

1 3,42±0,10 23,32±0,68 38,96±0,77 44,08±0,76

2 3,88±0,07 20,82±0,53 37,83±0,55 44,79±0,57

В процессе роста животные 1-й группы увеличивали живую массу своего тела с разной интенсивностью. При рождении живая масса ярок была фактически одинаковой с превалированием у 2-й группы на 0,46 кг, или 13,5%. К 4-х мес. возрасту у 1-й группы живая масса стала наращиваться сильнее за счет большей молочности маток 1-й группы и превысила живую массу ярок 2-й группы на 2,5 кг, или 12,0% при втором пороге достоверности К; 0,99.

К 9-ти мес. возрасту животные 1-й группы превосходили 2-ю по живой массе на 1,13 кг, или 3,0% при Р<0,95. К годичному возрасту молодняк 2-й

группы стал быстрее набирать вес и развиваться, по сравнению со сверстниками, так это превосходство составило 0,71 кг, или 1,6% над 1-й группой при Р<0,95.

Среднесуточный прирост живой массы у ярок 1 группы от рождения до 4-х мес. возраста превалировал над 2 группой на 24,7 г, или 17,5% при Р<0,95. Это объясняется тем, что молочность маток 1 группы была выше на 3,1% по сравнению со 2 группой. Во все остальные возрастные периоды 2 группа превышала по этому показателю соответственно: от 4-х до 9-ти мес. возраста на 9,13 г (8,8%), от 9-ти до 12-ти мес.. возраста на 12,2 г (31,9%), от рождения до 12-ти мес. возраста на 0,59 кг (0,6%) при недостоверной разности Р<0,95.

Значительное увеличение живой массы у молодняка, полученного от родителей с пониженной тониной шерсти, произошло в период отбивки и выхода животных на пастбище, так как ярки 2-й группы более выносливы и быстрее приспособились к новой обстановке и поэтому они стали интенсивнее набирать живую массу.

3.4. Промеры и индексы телосложения Для сравнительной оценки экс-терьерных особенностей ярок были проведены измерения некоторых статей тела подопытных животных в 4-х и 12-ти месячных возрастах.

Результаты измерения показали, что по абсолютным и относительным показателям достоверных различий между группами не наблюдалось.

Для полной характеристики экстерьера ярок, полученных от маток с разной тониной шерсти, нами были вычесленны индексы телосложения (табл. 4).

Анализируя данные таблицы, следует отметить, что индексы телосложения в разные возрастные периоды изменялись в сторону увеличения или уменьшения. В 4-х мес. возрасте у животных 1-й группы был лучше индекс сбитости на 3,1%, а у ярок 2-й группы - растянутости - на 1,2%, грудной - на 2,8%, костистости - на 2,6% и длинноногости - на 3,9%.

К 12-ти мес. возрасту развитие животных обеих групп по всем индексам не имело значительных различий, но ярки 2-й группы были более сбитыми и

Таблица 4. Индексы телосложения ярок с разной тониной шерсти, %.

Показатели

Группы

4 мес.

возраст, мес.

12 мес.

4 мес.

12 мес.

Сбитости

141,0

184,9

135,2

185,1

Растянутости

101,5

91,4

102,7

92,5

Грудной

77,9

92,3

80,1

90,0

Костистости

15,3

17,0

15,7

17,6

Длиноногости

46,5

47,8

48,3

47,4

Массивности

143,1

169,0

138,8

171,2

массивными (на 0,2 и 2,2%), а их сверстники из 1-й группы были более высоко-ногие (на 0,4%) и с более развитой грудной клеткой (на 2,3%).

Данные, полученные при измерении промеров и индексов телосложения, показали, что разница между животными полученными от родителей с разной тониной шерсти во все возрастные периоды оказалась незначительной.

3 5. Мясная продуктивность ярок Мясная продуктивность изучалась путем контрольного убоя 3-х типичных по своему развитию и живой массе ярок из каждой группы, результаты которого приведены в таблице 5.

Из данных приведенных в таблице видно, что животные 1-й группы незначительно превосходили 2-ю группу по предубойной живой массе и массе парной туши на 0,93 кг и 0,6 кг, или на 2,5 и 3,8% при недостоверной разности (Р<0,95) в обоих случаях.

Результаты обвалки туш показали, что у ярок полученных от родителей с пониженной тониной шерсти выход мякотной части в туше превышал этот показатель над 2-й группой на 0,67 кг, или на 5,8% при Р<0,95.

Коэффициент мясности в 1-й группе молодняка составил 3,57, а во2-й группе 3,33, то есть на 0,24 единицы меньше, или на 7,25, что свидетельствует о небольшом преимуществе мясных качеств первых.

По развитию внутренних органов, желудочно-кишечного тракта и по массе частей тела и площади овчины у сравниваемых групп ярок существенных различий не установлено.

Таблица 5. Результаты контрольного убоя и обвалки туш ярочек с разной тониной шерсти в возрасте 9-ти месяцев.

Показатели Группы

- 1 2

абсолютная относи- абсолютная относи-

масса, кг тельная масса, кг тельная

масса масса

М±ш % М±ш %

Предубойная живая масса, кг 38,53±0,44 100,0 37,60±0,35 100,0

Масса парной туши, кг 16,37±0,23 42,5 15,77±0,26 41,9

Выход туши, % 42,47 - 41,93 -

Масса жира-сырца, кг 0,54±0,02 1,4 0,48±0,02 1,3

Убойная масса, кг 16,90±0,27 43,9 16,27±0,26 43,3

Убойный выход, % 43,87 - 43,27 -

Масса остывшей туши, кг 15,70±0,25 40,8 15,07±0,29 40,1

Масса мяса-мякоти, кг 12,27±0,23 31,9 11,60±0,38 30,9

Масса костей, кг 3,43±0,06 8,9 3,47±0,09 9,2

В % к массе туши:

Мяса 78,13 - 76,97 -

Костей 21,87 - 23,03 -

Коэффициент мясности 3,57 - 3,33 -

3.6. Гистоструктура кожи Исследования гистоструктуры кожи ярочек, полученных от родителей с разной тониной шерсти показали, что.преимущест-во по общей густоте волосяных фолликулов (табл.6) во все возрастные периоды было на стороне ярок 1-й группы, то есть полученных от родителей с «высокой» тониной шерсти (18,1-20,5мкм). Так, в 4-х мес. возрасте (при отбивке) это превышение составило 16,9%, а в 12-ти мес. возрасте - 11,5%. Однако, разность во всех случаях была недостоверной (Р<0,95).

Таблица 6. Густота волосяных фолликулов у ярок, полученных от родителей с разной тониной шерсти.

Группы п Количество фолликулов на 1 кв. мм площади кежи, штук Отношение ВФ/ПФ

общая густота первичные фол -ликулы зачаточные фолликулы вторичные фолликулы

М±ш М±т М±ш М±ш М±ш

Возрастные периоды

При отбивке

1 5 89,8±5,21 10,5±0,47 4,4±0,21 74,9±4,83 7,1±0,27

2 5 76,8±5,85 9,7±0,62 5,2±0,69 61,9±5,11 6,4±0,47

12 месяцев

1 5 66,8± 1,08 7,6±0,91 3,6±0,84 55,6±2,68 7,3±0,83

2 5 59,9±3,61 7,6±0,56 4,95±1,25 47,3±2,67 6,2±0,45

Таблица 7. Общая толщина кожи и отдельных ее слоев у ярок, полученных от родителей с разной тониной шерсти.

1 Общая тол- В том числе отдельных ее слоев, мкм

Группы п 1 щина кожи, мкм эпидермис пилярный Ретикулярный

М±ш М±т М±т М±т

Возрастные периоды

При отбивке

1 5 1494,9± 127,1 14,7±0,73 971,0±115,5 509,3±74,9

2 5 1616,7± 185,0 15,4±0,73 947,2±51,8 654,1±143,2

12 месяцев

1 5 2222,2±52,4 19,2±0,69 1442,95±54,9 760,1±43,8

2 5 2341,7±64,8 19,5±0,79 1611,5±41,9 713,0±43,8

По общей толщине кожи (табл. 7) превосходство было на стороне ярок 2-й группы, полученных от родителей с более грубой шерстью (23,1-25,0 мкм), они отличались более толстой кожей по сравнению с 1-й группой и имели пре-

имущество на 121,8 мкм (4 мес.) и на 119,5 мкм (12 мес), или соответственно, на 8,2 и 5,4%.

3 7 Шерстная продуктивность ярок В наших исследованиях настриг шерсти у потомков, полученных от родителей с разной тониной шерсти, учитывался во время стрижки ярок. Эти данные приведены в таблице 8.

Таблица 8. Показатели шерстной продуктивности ярок с разной тониной шерсти.

Настриг шерсти, кг Выход чис-тои шерсти, %

Группы п немытой Чистой

М±ш М±ш

1 26 5,79±0,15 3,05±0,09 52,5±0,82

2 26 5,53±0,17 3,05±0,08 55,4±0,50

Как видно из данных таблицы, что настриг шерсти в немытом волокне с одной головы ярок 1-й группы превосходил 2-ю на 260 г, или на 4,7% при недостоверной разнице Р<0,95.

По настригу чистого волокна различий между группами опытных животных не наблюдалось, так как процент выхода чистой шерсти был выше у ярок 2-й группы на 2,9%.

Общее количество настриженной шерсти также было выше у животных 1-й группы на 6,7 кг, или 4,7% в сравнении со 2-й группой.

Более высокая шерстная продуктивность у ярок с тониной шерсти менее 20,5 мкм по сравнению со сверстницами из 2-й группы объясняется тем, что в СПК «Правда» в последние годы ведется целенаправленная селекционная работа в этом направлении с использованием объективных методов измерений основных показателей шерстной продукции овец.

3 8 Оценка товарной массы шерстяного сырья, полученного от животных с разной тониной шерсти Для сравнительного анализа товарной массы шерсти ярок в возрасте 12-ти месяцев, в период стрижки шерстяное сырье, по-

лученное от обеих групп, было распределено на заготовительно-промышленные сорта с последующим определением их доли в общем настриге (табл. 9).

В шерстяном сырье, полученном от ярок 1-й группы, шерсти с тониной менее 20,5 мкм (70 качество) 1 длины (70 мм и более) выделено - 76,2%, в том числе по состоянию свободной от сора 64,7%, мало-засоренной - 11,5%. Шерсти с тониной 20,6-23,0 мкм (64 качество), соответственно: 10,8 и 5,5%.

Таблица 9. Товарные свойства шерсти ярок ставропольской породы, полученных от родителей с разной тониной шерсти.

Показатели Группы

1 2

Острижено, гол. 26 26

Настрижено шерсти на 1 гол., кг 5,79 5,53

Настрижено всего шерсти, кг 150,5 143,8

В том числе, %: 70 1 СВ 64,7 3,2

64 1 СВ 10,8 52,3

70 1МЗ 11,5 5,5

641МЗ 5,5 24,1

60 1 МЗ - 9,0

дефектная 2,0 -

пожелтевшая 3,9 3,8

базовая 1,1 1,5

обножка 0,5 0,6

У ярок 2-й группы с тониной шерсти менее20,6 мкм выделено 8,7% сырья, иди менее, чем в 1-й группе - на 67,5 абсолютных процента и, наоборот, с 20,6-23,0 мкм выделено (76,4%) больше - на 60,1 абсолютных процента. Кроме того в шерстяном сырье, полученном от ярок 2-й группы в отличие от 1-й груп-

пы выделено шерсти с тониной 23,1-25,0 мкм (60 качество) - 9%. Вся рунная основная шерсть ярок 1-й и 2-й групп отнесена к 1-й длине.

Незначительное количество дефектной шерсти (2%) обнаружено в 1-й группе ярок, в отличие от 2-й, у которой этот сортимент отсутствовал.

Количество пожелтевшей, базовой шерсти и обножки в обеих группах фактически было одинаковым.

3 9 Качественные показатели шерсти В нашей работе были проведены исследования тонины, длины и прочности шерсти на разрыв у полученного молодняка в возрасте 12-ти мес. Результаты исследований представлены в таблице 10.

Таблица 10. Качественные показатели шерсти у молодняка полученного от родителей с разной тониной шерсти.

Группы

Показатели п 1 2

М±ш С\,% М±ш Су,%

Тонина волокон,

мкм: бок 26 19,37±0,26 14,0 21,82±0,31 14,2

ляжка 20,11±0,26 13,2 22,81±0,36 15,8

Длина шерсти, см: бок 26 11,2±0,25 10,7 11,8±0,23 10,7

ляжка 10,5±0,17 7,8 10,8±0,21 10,0

Прочность шер-

сти на разрыв, сН/текс 10 7,81±0,16 7,22 8,06±0,22 9,66

Анализ таблицы показал, что более тонкая шерсть была в 1-й группе ярок по сравнению со сверстницами из 2-й - на 2,45 мкм, или 12,7%, то есть шерсть в 1-й группе соответствовала 70 качеству, а во 2-й группе - 64 качеству. Шерсть обеих групп характеризовалась хорошей уравненностью, как внутри штапеля (коэффициент уравненности - 13,2-15,8%), так и по руну (разница бок-ляжка -0,74 мкм и 0,99 мкм)

Длина шерсти у ярок 2-й группы превышала длину шерсти ярок 1-й группы на боку - на 0,6 см, на спине - на 0,2 см, на ляжке - на 0,3 см, но на брюхе длина шерсти была больше у ярок из 1-й группы - на 0,6 см, при достоверной разности Р>0,95.

Прочность шерсти на разрыв у всех испытываемых животных соответствовала требованиям стандартов тонкой шерсти (7 сН/текс), но у ярок 2-й группы этот показатель был выше на 0,25 сН/текс. или на 3,3%, при достоверной разности Р>0,95.

Ослабления прочности в обеих группах не наблюдалось.

3.10. Классный состав ярок. Результаты бонитировки показывают, что ярки обеих групп отвечают требованиям желательного типа породы и лучшими по классному составу являются ярки 1-й группы, у которых наибольшее количество элитных животных 96,2%, что превышает 2-ю группу на 15,4%. По первоклассным яркам наблюдалось преимущество 2-й группы животных также на 15,4%. Животных второго класса и брака не было.

3.11. Гематологические показатели кровиярок полученных от родителей с разной тониной шерсти. Анализ полученных данных показал, что бактерицидная активность и общий белок у ярок 1 группы был выше соответственно на 0,14% и 9,9%, а по лизоцимной активности превосходство было у ярок 2-й группы - на 3,98%. Сравнение уровня естественной резистентности у животных обеих групп достоверной разности не показало.

3.12. Экономическая эффективность выращивания овец сразной тониной шерсти Товарная и технологическая ценность шерстяного сырья зависит от его качества, а от последнего зависит цена. Поэтому мы рассчитали экономическую эффективность выращивания молодняка, полученного от родителей с разной тониной шерсти. В расчет брали настриг шерсти ярок 1 и 2 групп, мясную продуктивность и реализационную цену за эту продукцию (табл. 10).

Анализтаблицы показал, что при продаже тонких сортиментов (18,1-20,5 мкм) от ярок -й группы хозяйство получило значительную прибыль 333 рубля 52 копейки, а от животных 2 группы с тониной шерсти 20,6-23,5 мкм - 187 руб-

лей 94 копейки из расчета на одну овцу (без учета низших сортов), что принесло выручку от ярок с высокой тониной шерсти 145 рублей 58 копеек.

Таблица 10. Экономическая эффективность ярок, полученных от родителей с разной тониной шерсти.

Показатели Группы

1 2

Настриг чистой шерсти, кг 3,05 3,05

Ср. реал, цена 1 кг шерсти, руб. 109,35 61,62

Выручка с 1 овцы, руб. 333,52 187,94

Живая масса, кг 44,08 44,79

Реал, цена 1 кг мяса в живой массе, руб. 28,0 28,0

Выручка от продажи 1 гол., руб. 1234,24 1254,12

Общая выручка, руб. 1567,76 1442,06

В свою очередь ярки 2 группы в 12 месячном возрасте по живой массе обогнали сверстниц из 1 группы на 0,71 кг, или на 1,6% и при продаже мяса в живой массе принесли прибыль 19 рублей 88 копеек из расчета на одну овцу.

Расчетные данные, исходя из высокой реализационной цены на шерсть 18,1-20,5 мкм, дали чистую прибыль от ярок 1 группы на 1 животное -125 рублей 70 копеек.

ВЫВОДЫ.

1. По оплодотворяемости (92,0 и 93,3%) и плодовитости (117,4 и 114,3%) матки сравниваемых групп фактически не имели отличий. Однако, 1 группа животных имела достоверное преимущество по молочности и превосходила 2 группу на 3,1%, что, в свою очередь, повлияло на больший процент сохранности молодняка (на 1,2%) в 4-х мес. возрасте.

2. В поведении животных обеих групп особо видимых различий не наблюдалось. Матки 1 группы с повышенной тониной шерсти несколько боль-

ше суточного времени лежали на 1,3%, потребляли корм и воду на 3,0% и 1,1% в отличии от маток 2 группы с пониженной тониной шерсти, которые в свою очередь были более активны - больше стояли и двигались на 1,5% и 3,9%, соответственно.

3. В процессе роста животные увеличивали живую массу своего тела с разной интенсивностью. При рождении живая масса ярок была фактически одинаковой с превалированием у 2 группы на 0,46 кг, или 13,5%. Однако, к 4-х мес. возрасту у 1 группы живая масса стала наращиваться сильнее за счет большей молочности маток и превысила 2 на 2,5 кг, или 12% (Р>0,99). К 9-ти мес. возрасту 1 группа превосходила 2 группу по живой массе на 1,13 кг, или 3,0% (Р<0,95). К годичному возрасту молодняк 2 группы быстрее развивался и набирал вес и превосходство составило 0,71 кг, или 1,6% (Р<0,95) по сравнению со сверстницами с высокой тониной.

4. Фактически во все возрастные периоды среднесуточный прирост живой массы был выше у молодняка 2 группы: от 4-х до 9-ти мес. возраста - на 9,13 г, или 8,8%; от 9-ти до 12-ти мес. возраста - на 12,2 г, или 1,9%; от рождения до 12-ти мес. возраста - на 0,59 кг, или 0,6%. От рождения до 4-х мес. возраста наращивание живой массы было выше у 1 группы - на 24,66 г, или 17,5%.

5. По данным промеров экстерьера и индексов телосложения ярок, полученных от родителей с высокой тониной шерсти в 4-х мес. возрасте были сбиты лучше, а молодняк от родителей с пониженной тониной шерсти более растянуты, костисты, длинноноги и с развитой грудной клеткой. К годичному возрасту, в связи с изменением живой массы, наоборот, ярки 2 группы стали более сбиты и массивны, а их сверстницы из 1 группы - высоконоги и с более развитой грудной клеткой.

6. Изучение мясных качеств, внутренних органов, крови и частей тела у молодняка показало, что существенных и достоверных различий по этим показателям у подопытных животных не наблюдалось. Обе группы ярок в 9-ти мес. возрасте имели хорошие мясные кондиции, а интерьерные показатели и развитие частей тела находились в пределах физиологических норм. Некоторое

преимущество по коэффициенту мясности, на 7,2%, у 1 группы животных над 2 свидетельствует о несколько высоких мясных кондициях первых, что соответствует их живой массе в этом возрасте.

7. Гистологические исследования образцов кожи у ярок в разные возрастные периоды показали, что превосходство по общей толщине кожи было за животными 2 группы на 121,8 мкм (в 4 мес.) и на 119,5 мкм (в 12 мес), или на 8,2 и 5,4%. Более густошерстными были ярки 1 группы по сравнению со сверстницами из 2 группы, соответственно, по возрастным периодам на 16,9 и 11,5%, а по соотношению ВФ/ПВ (показатель густошерстности) - на 10,9 и 17,7%.

8. Настриг шерсти в немытом волокне с одной головы у ярок был выше у 1 группы и превосходил 2 на 260 г, или 4,7%. Количество чистой шерсти в обеих группах оказался одинаковым, в результате того, что процент выхода чистой шерсти у 2 группы был выше, чем у 1 на 2,9%. Общее количество настриженной шерсти также было больше у 1 группы на 6,7 кг, или 4,7% в сравнении со сверстницами с высокой тониной шерсти, что объясняется большей густошерстностью у первых.

9. Более тонкая шерсть оказалась в 1 группе ярок по сравнению с животными во 2 - на 2,45 мкм, или на 12,7% тоньше, то есть шерсть у молодняка с высокой тониной соответствует 70 качеству, а во второй - 64, то есть согласуется с вариантами тонины их родителей.

10. Длина шерсти на боку была больше у ярок 1 группы - на 0,6 см. Прочность шерсти на разрыв у всех испытываемых животных соответствовала требованиям стандарта для тонкой шерсти (7 сН/текс), но у 2 группы была прочнее на 0,25 сН/текс, или на 3,2%.

Менее загрязненая и вымытая зона была у ярок с высокой тониной шерсти, по сравнению с животными с пониженной тониной, что объясняется более сомкнутым руном у первых то есть наличием большего количества жиропота.

11. Показатели бактерицидной, лизоцимной и фагоцитарной активности у животных обеих групп находились в пределах физиологической нормы, но уровень естественной резистентности был выше у ярок 1 группы.

12. Выращивание животных с «высокой» тониной шерсти (18,1-20,5 мкм) в СПК «Правда» Апанасенковского района, принесло при продаже значительную выручку, исходя их наших данных, в размере 145 рублей 50 копеек в среднем на одну овцу, а при продаже животных на мясо в живой массе, наоборот, большая выручка была у ярок 2 группы - на 19 рублей 88 копеек. Расчетные данные, исходя из высокой реализационной цены на шерсть 18,1-20,5 мкм, дали чистую выручку ярки 1 группы на одно животное - 125 рублей 70 копеек.

ПРЕДЛОЖЕНИЯПРОИЗВОДСТВУ.

1. В засушливой степной зоне Ставропольского края, в хозяйствах с полноценными кормовыми условиями создавать отдельные отары овец с шерстью диаметром волокна 18,1-20,5 мкм (70 качество).

2. С целью повышения экономической эффективности продукции овцеводства и учитывая высокую реализационную цену шерсти с тониной 18,120,5 мкм в производственных условиях формировать ее в отдельные кипы.

СПИСОКОПУБЛИКОВАННЫХРАБОТ.

1. Цымбалова Н.В. Мясная продуктивность ярок ставропольской породы от родителей с разной тониной шерсти / Г.В. Завгородняя, Н.В. Цымбалова, И.И. Криворучко // Сб. науч. тр. СНИИЖК / Ставрополь, 2003. - Вып. 1, - ч. 1. -С. 69-74.

2. Цымбалова Н.В. Плодовитость, молочность маток ставропольской породы с разной тониной шерсти / Г.В. Завгородняя, Н.В. Цымбалова // Сб. науч. тр. СНИИЖК / Ставрополь, 2003. - Вып. 1, - ч. 1. - С. 79-83.

3. Цымбалова Н.В. Особенности поведения тонкорунных маток с разной тониной шерсти / Цымбалова Н.В. // Сб. науч. тр. СНИИЖК / Ставрополь, 2003. -Вып. 1,-ч. 1,-С. 96-99.

4. Цымбалова Н.В. Товарные свойства шерсти ярок ставропольской породы с различной тониной шерсти / Г.В. Завгородняя, Н.В. Цымбалова, И.И. Криворучко // Сб. науч. тр. СНИИЖК / Ставрополь, 2004. - Вып. 2,- ч. 1. - С. 69-71.

5. Цымбалова Н.В. Гистоструктура кожи и продуктивность ярок ставропольской породы полученных от родителей с разной тониной шерсти. / Г.В. Завгородняя, Н.В. Цымбалова // Образование, здоровье и культура в XXI веке: материалы конференции. / ЭКО. - Ставрополь, 2004. - Вып. 14-15. - С. 120-123.

ЦЫМБАЛОВА НАТАЛЬЯ ВАСИЛЬЕВНА

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подп. к печати 25 03.2005 . Заказ 17. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная Усл. изд. л. 1,0. Тираж 100 экз.

Отдел оперативной полиграфии СНИИЖК г. Ставрополь, пер. Зоотехнический 15

22 АП Р 2005

im

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Цымбалова, Наталья Васильевна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Ставропольская порода и ее значение в тонкорунном овцеводстве.

1.2. Изменение продуктивных качеств у овец в зависимости от тонины шерсти.

1.3. Тонина шерсти родителей и их потомков.

2. Материал и методика исследований.

2.1. Схема опыта, место и время его проведения.

2.2. История создания стада и характеристика исходного поголовья овец.

2.3. Условия кормления и содержания подопытных животных.

2.4. Методика изучения отдельных признаков.

3. Результаты исследований.

3.1. Плодовитость, молочность маток с разной тониной шерсти и сохранность полученного молодняка.

3.2. Поведенческие реакции маток в период подсоса и пастбищного периода.

3.3. Рост и развитие молодняка.

3.3.1. Живая масса и среднесуточные приросты.

3.3.2. Промеры и индексы телосложения.

3.4. Мясная продуктивность молодняка.

3.4.1. Убойные качества.

3.4.2. Внутренние органы, части тела и кровь.

3.4.3. Масса и площадь овчин.

3.5. Гистоструктура кожи молодняка.

3.5.1. Густота волосяных фолликулов.

3.5.2. Толщина кожи и ее слоев.

3.6. Классный состав ярок, полученных от родителей с разной тониной шерсти.

3.7. Шерстная продуктивность и качественные показатели шерсти молодняка.

3.7.1. Настриг и процент выхода чистой шерсти.

3.7.2. Оценка товарной массы шерстяного сырья, полученного от животных с разной тониной шерсти.

3.7.3. Тонина шерсти.

3.7.4. Длина шерсти и ее уравненность.

3.7.5. Прочность шерсти на разрыв.

3.7.6. Величина загрязненной и вымытой зоны штапеля.

3.8. Экспертно-зоотехническая оценка рун.

3.9. Гематологические показатели молодняка.

3.10. Экономическая эффективность выращивания овец с разной тониной шерсти.

Выводы.

Предложения производству.

Предложения для дальнейших исследований.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивность, качество шерсти и некоторые биологические показатели у овец ставропольской породы с разной тониной шерсти"

Овцеводство - одна из старейших отраслей сельского хозяйства, играющая важную роль в обеспечении легкой промышленности специфическими видами сырья, а населения - продуктами питания. Мировая история овцеводства показывает, что даже при самых глобальных экономических и исторических катаклизмах отрасль всегда возрождалась, так как шерсть и баранина были и остаются одним из важнейших видов продукции, потребляемых человеком. За годы экономических реформ в России поголовье овец и коз сократилось в 4,4 раза, производство баранины - в 3,4 раза и шерсти - в 5,2 раза.

До середины 30-х годов в стране тонкорунное овцеводство могло дать промышленности не более 5-6% тонкой шерсти от ее потребности.

По данным государственного реестра селекционных достижений, в настоящее время в России имеется 54 породы и внутрипородных типа овец, в том числе 15 тонкорунных, 10 полутонкорунных и 11 грубошерстных пород. В сельхозпредприятиях на долю тонкорунных пород приходится 80,5%, полутонкорунных - 13,1% и грубошерстных - 6,4% от общего поголовья.

Анализ отечественной и зарубежной практики показывает, что при потере общего поголовья овец в стране на 20-30% для восстановления стада уходит до 10 лет, а при потерях свыше 30% - 40-50 лет.

Современный российский рынок шерсти, как и других видов сельхозпродукции, государство не регулирует. Контроль над ним осуществляют посредники, которые получают огромные деньги на всех этапах купли-продажи шерсти.

Исходя из этого для защиты экономических и социальных интересов отечественных производителей шерсти на внутреннем и внешнем рынках реальное положение в отрасли требует осуществить переход на обязательную сертификацию шерсти в системе Госстандарта РФ. Ввести систему аукционной продажи шерсти, вначале в Ставропольском крае, а в дальнейшем и в других овцеводческих зонах страны.

Исходя из коньюктуры рынка продукция шерстной промышленности, в структуре натуральной шерсти, в общем ее балансе должна содержать тонкой шерсти 55%; полутонкой — 20%; полугрубой - 13%; грубой -12%. Промышленность испытывает недостаток в тонких сортиментах мериносовой шерсти, поэтому в целях повышения конкурентоспособности тонкорунного овцеводства необходимо ускорить создание в стране стада овец тонкошерстных типов с шерстью тониной менее 20,5 мкм (70 качества), так как цены на такую шерсть значительно выше.

В связи с этим важнейшей стабилизирующей задачей в тонкорунном овцеводстве в современных условиях, наряду с повышением мясной продуктивности и улучшением качества мяса, является повышение шерстной продуктивности и качества шерсти с учетом требований рынка.

Актуальность темы. Овцеводство всегда являлось неотъемлемой частью народного хозяйства, обеспечивая его потребности в важнейших видах сырья - шерсти, овчинах, смушках и продуктах питания (баранина, жир, молоко), однако, невостребованность шерсти и низкие закупочные цены на овцеводческую продукцию способствовали повсеместному сокращению отрасли, превратив овец в бартерную продукцию для взаиморасчетов.

В последнее время произошла резкая смена экономических приоритетов на шерсть и баранину, в пользу последней, что негативно сказалось на производстве и качестве шерсти.

Ставропольский край является основной племенной базой тонкорунного овцеводства России. Здесь были выведены известные не только в России и СНГ, но и во многих зарубежных странах тонкорунные породы овец, такие как ставропольская, кавказская, советский и манычский мериносы и полутонкорунная северокавказская мясошерстная породы. Бараны — производители этих пород использовались при создании и совершенствовании многих тонкорунных и полутонкорунных пород овец в России, а также в странах ближнего и дальнего зарубежья.

И. Серков (1873) отмечал, что большую роль в изменении численности овцеводства играет такой фактор как повышение цен на шерсть. Е.Ф. Лискун (1916) также отмечал, «постоянное возрастание цены на шерсть могло бы помочь русским овцеводам не только удержать, но и увеличить численность мериносов».

Чтобы повысить экономическую значимость шерсти необходимо, как считают А.И. Ерохин, Ю.А. Юлдашбаев, А.К. Усманов (1999), улучшить качество этого вида сырья.

Поэтому в условиях перехода на рыночную экономику, наряду с усилением работ селекционного плана следует провести более основательные исследования по изысканию возможностей получения продукции овцеводства большого количества и хорошего качества при наименьших затратах труда и средств.

Селекционерами-овцеводами, в основном, ведется работа по отбору овец с тониной шерсти 20,6-23,0 мкм (64 качество) и 23,1-25,0 мкм (60 качество), которые по сравнению с животными с тониной шерсти 18,1-20,5 мкм (70 качество), как правило, имеют на 10-15% большую продуктивность, но в два раза проигрывают на стоимости шерсти, что особенно важно в настоящее время, так как потребителями становится и европейский рынок, где ценится значительно дороже шерсть более тонких сортиментов. В связи с этим в некоторых природно-климатических зонах желателен сдвиг направления селекции на увеличение доли овец в стаде с более тонкой шерстью.

Данные о значительной ценности этой шерсти за 2002 год представлены в таблице 1.

Таблица 1. Взаимосвязь стоимости шерсти и толщины волокон на международных аукционах.

Толщина волокон, в микрометрах тонина шерсти, качествах стоимость в зависимости от тонины, %

15,0-18,0 80 280-350

18,1-18,5 70 230-280

18,6-19,5 70 200-230

19,6-20,5 70 180-200

20,6-21,5 64 150-180

21,6-23,0 64 130-150

23,1-25,0 60 100

Анализ таблицы 1 показывает, чем тоньше шерстные волокна, тем дороже шерсть. И шерсть 70 качества значительно дороже шерсти 60 качества в два — три раза.

Так, в феврале 1997 года аукционная цена тонкой мериносовой шерсти на австралийском рынке составила: с тониной 19 мкм - 11,0 долларов; с тониной 22 мкм - 5,0 долларов. Для повышения конкурентоспособности овцеводства и выхода на мировой рынок российских производителей появилась необходимость в заводских стадах начать отбор овец с шерстью 70 качества (18,1-20,5 мкм) возможно 80 (14,5-18,0 мкм) и создать линии тонкорунных баранов, а затем трансформировать генетический материал этих животных на товарные фермы.

Н.И. Кравченко (1997) считает, что разведение овец с шерстью 70 качества и ее реализация на европейском рынке могут обеспечить рентабельное ведение отрасли только за счет одной шерстной продуктивности.

M.JI. Жукова (1997) пишет, что потребность международного рынка и отечественной промышленности в тонкой шерсти до 21 мкм должна составлять 20-25% вместо 12%. Автор также считает, что необходимо начать работу по созданию тонкошерстного мериноса, так как использование в хозяйствах России австралийских мериносов типа «медиум» и «стронг» привели к огрублению шерсти.

По данным Н.А. Васильева (1983), легкой промышленности требуется шерсти 70 качества - 30%, 60 качества - 17%. Фактически в настоящее время в хозяйствах страны в целом производится шерсти 64-70 качества более 95%, а 60 качества - только 3-5%.

Изменившаяся экономическая ситуация на рынке шерсти внутри страны, вовлечение России в мировой рынок требует знания мировых стандартов на шерсть. По данным международных аукционов, проводимых Австралийской ассоциацией шерсти, шерсть с тониной до 25,0 мкм стоит в 5 раз дешевле шерсти с тониной до 21,0 мкм.

А.Н. Ульянов (1998) отмечает, что следует провести более глубокое изучение биологических особенностей мериносов с различной тониной шерсти с целью выяснения эффективности разведения более тонкошерстных типов шерсти 70 качества. Необходимость проведения этой работы диктуется и более высоким (в 2 раза и более) ценами на шерсть с пониженным диаметром шерстных волокон.

По мнению В.А. Мороза (1999) реализация шерсти тониной 20,5 мкм и менее будет способствовать повышению эффективности овцеводческой отрасли.

Поэтому, для повышения конкурентоспособности овцеводства и выхода на мировой рынок российских производителей, появилась необходимость в заводских стадах начать отбор овец с шерстью 70 качества (18,120,5 мкм), возможно 80 качества (14,5-18,0 мкм), и создать линии тонкорунных баранов, а затем и племенные маточные стада, в отдельных хозяйствах с соответствующими прородно-климатическими и кормовыми условиями.

Такими условиями можно считать крайне засушливую зону Ставрополья (Апанасенковский район), в которой при хороших кормовых условиях целесообразно создавать стада с тонкой шерстью.

И как писал В.В. Абонеев (2003) «. Надо бить в колокола на всех уровнях властных структур о незамедлительном спасении овцеводства России. Эта отрасль должна быть взята под защиту государства».

Государство не должно допускать поставок импортной шерсти в Россию в количестве, блокирующем стабилизацию и развитие отрасли в собственной стране.

И если государство повернется лицом к отрасли, можно уверенно сказать, что вопрос роста численности продуктивного овцепоголовья будет обеспечен в сжатые сроки.

Определенную роль в решении этой задачи должна сыграть одна из лучших и многочисленных тонкорунных отечественных пород - ставропольская порода.

Цель и задачи исследований. Основной целью настоящей работы является установление, в сравнительном аспекте, продуктивности, качества шерсти и некоторых биологических показателей у овец ставропольской породы с тониной шерсти менее 20,5 мкм и 23,1-26,0 мкм.

В задачу исследований входило изучить: плодовитость и поведенческие реакции маток с разной тониной шерсти; сохранность, рост, развитие молодняка ; мясную продуктивность; гистоструктуру кожи; продуктивные и качественные показатели шерсти; гематологические показатели молодняка полученного от родителей с разной тониной шерсти; зоотехническую и экономическую оценку результатов исследований.

Научная новизна и практическая ценность. Впервые на овцах ставропольской породы в Апанасенковском районе проведена работа по сравнительному изучению количественных и качественных показателей шерсти овец с разной тониной.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены:

- на заседании Ученого совета ВНИИОК и СНИИЖК (с 2002 года) в 20012003 гг.; на совместном совещании сотрудников лабораторий разведения и генетики овец и коз; технологических процессов; морфологии животных; имму-ногенетики, биохимии и общей химии (СНИИЖК, 2004 г).

На основании полученных результатов исследований на защиту выносится: шерстная продуктивность, качество шерсти и некоторые биологические показатели молодняка овец полученного от родителей ставропольской породы с разной тониной шерсти, а также экономическая эффективность ярок полученных от родителей с разной тониной шерсти.

Связь темы с планом научных работ. Исследования по теме диссертации проводились в соответствии с тематическим планом научных работ ВНИИОК, а в дальнейшем Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства в 2002 - 2004 гг.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Цымбалова, Наталья Васильевна

ВЫВОДЫ.

Сравнительное изучение продуктивных, качественных показателей шерсти и некоторых биологических показателей у овец ставропольской породы с разной тониной шерсти в условиях засушливой зоны Апанасен-ковского района позволяют сделать следующие выводы:

1. По оплодотворяемости (92,0 и 93,3%) и плодовитости (117,4 и 114,3%) матки сравниваемых групп фактически не имели отличий. Однако, 1 группа животных имела достоверное преимущество по молочности и превосходила 2 группу на 3,1%, что, в свою очередь, повлияло на больший процент сохранности молодняка (на 1,2%) в 4-х мес. возрасте.

2. В поведении животных обеих групп особо видимых различий не наблюдалось. Матки 1 группы с повышенной тониной шерсти несколько больше суточного времени лежали на 1,3%, потребляли корм и воду на 3,0% и 1,1% в отличии от маток 2 группы с пониженной тониной шерсти, которые в свою очередь были более активны — больше стояли и двигались на 1,5% и 3,9%, соответственно.

3. В процессе роста животные увеличивали живую массу своего тела с разной интенсивностью. При рождении живая масса ярок была фактически одинаковой с превалированием у 2 группы на 0,46 кг, или 13,5%. Однако, к 4-х мес. возрасту у 1 группы живая масса стала наращиваться сильнее за счет большей молочности маток и превысила 2 на 2,5 кг, или 12% (Р>0,99). К 9-ти мес. возрасту 1 группа превосходила 2 группу по живой массе~на 1,13 кг, или 3,0% (Р<0,95). К годичному возрасту молодняк 2 группы быстрее развивался и набирал вес и превосходство составило 0,71 кг, или 1,6% (Р<0,95) по сравнению со сверстницами с высокой тониной.

4. Фактически во все возрастные периоды среднесуточный прирост живой массы был выше у молодняка 2 группы: от 4-х до 9-ти мес. возраста - на 9,13 г, или 8,8%; от 9-ти до 12-ти мес. возраста - на 12,2 г, или 1,9%; от рождения до 12-ти мес. возраста - на 0,59 кг, или 0,6%. От рождения до 4-х мес. возраста наращивание живой массы было выше у 1 группы - на 24,66 г, или 17,5%.

5. По данным промеров экстерьера и индексов телосложения ярок, полученных от родителей с высокой тониной шерсти в 4-х мес. возрасте были сбиты лучше, а молодняк от родителей с пониженной тониной шерсти более растянуты, костисты, длинноноги и с развитой грудной клеткой. К годичному возрасту, в связи с изменением живой массы, наоборот, ярки 2 группы стали более сбиты и массивны, а их сверстницы из 1 группы - высоконоги и с более развитой грудной клеткой.

6. Изучение мясных качеств, внутренних органов, крови и частей тела у молодняка показало, что существенных и достоверных различий по этим показателям у подопытных животных не наблюдалось. Обе группы ярок в 9-ти мес. возрасте имели хорошие мясные кондиции, а интерьерные показатели и развитие частей тела находились в пределах физиологических норм. Некоторое преимущество по коэффициенту мясности, на 7,2%, у 1 группы животных над 2 свидетельствует о несколько высоких мясных кондициях первых, что соответствует их живой массе в этом возрасте.

7. Гистологические исследования образцов кожи у ярок в разные возрастные периоды показали, что превосходство по общей толщине кожи было за животными 2 группы на 121,8 мкм (в 4 мес.) и на 119,5 мкм (в 12 мес.), или на 8,2 и 5,4%. Более густошерстными были ярки 1 группы по сравнению со сверстницами из 2 группы, соответственно, по возрастным периодам на 16,9 и 11,5%, а по соотношению ВФ/ПВ (показатель густо-шерстности) - на 10,9 и 17,7%.

8. Настриг шерсти в немытом волокне с одной головы у ярок был выше у 1 группы и превосходил 2 на 260 г, или 4,7%. Количество чистой шерсти в обеих группах оказался одинаковым, в результате того, что процент выхода чистой шерсти у 2 группы был выше, чем у 1 на 2,9%. Общее количество настриженной шерсти также было больше у 1 группы на 6,7 кг, или 4,7% в сравнении со сверстницами с высокой тониной шерсти, что объясняется большей густошерстностью у первых.

9. Более тонкая шерсть оказалась в 1 группе ярок по сравнению с животными во 2 - на 2,45 мкм, или на 12,7% тоньше, то есть шерсть у молодняка с высокой тониной соответствует 70 качеству, а во второй — 64, то есть согласуется с вариантами тонины их родителей.

10. Длина шерсти на боку была больше у ярок 1 группы — на 0,6 см. Прочность шерсти на разрыв у всех испытываемых животных соответствовала требованиям стандарта для тонкой шерсти (7 сН/текс), но у 2 группы была прочнее на 0,25 сН/текс, или на 3,2%.

Менее загрязненая и вымытая зона была у ярок с высокой тониной шерсти, по сравнению с животными с пониженной тониной, что объясняется более сомкнутым руном у первых то есть наличием большего количества жиропота.

11. Показатели бактерицидной, лизоцимной и фагоцитарной активности у животных обеих групп находились в пределах физиологической нормы, но уровень естественной резистентности был выше у ярок 1 группы.

12. Выращивание животных с «высокой» тониной шерсти (18,120,5 мкм) в СПК «Правда» Апанасенковского района, принесло при продаже значительную выручку, исходя их наших данных, в размере 145 рублей 50 копеек в среднем на одну овцу, а при продаже животных на мясо в живой массе, наоборот, большая выручка была у ярок 2 группы — на 19 рублей 88 копеек. Расчетные данные, исходя из высокой реализационной цены на шерсть 18,1-20,5 мкм, дали чистую выручку ярки 1 группы на одно животное — 125 рублей 70 копеек.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. В засушливой степной зоне Ставропольского края, в хозяйствах с полноценными кормовыми условиями создавать отдельные отары овец с шерстью диаметром волокна 18,1-20,5 мкм (70 качество).

2. С целью повышения экономической эффективности продукции овцеводства и учитывая высокую реализационную цену шерсти с тониной 18,1-20,5 мкм в производственных условиях формировать ее в отдельные кипы.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Данная тема еще не раскрыта полностью, а частично, и нуждается в дальнейшей разработке. Основной целью для этого является упорядочение рынка шерсти и выращивание овец с диаметром шерсти 18,1-20,5 мкм.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Цымбалова, Наталья Васильевна, Ставрополь

1. Абонеев, В.В. Проблемы развития отрасли и ее научное обеспечение. / В.В. Абонеев // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2003. - № 4. - С. 22 - 26.

2. Авсаджанов, Г.С. Формирование кожи и шерстного покрова у овец в постэмбриональный период. / Г.С. Авсаджанов. Орджоникидзе, 1972. -С. 42 - 49.

3. Агалов, В.К. Вступительное слово. / В.К. Агалов //Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2003. - № 3. - С. 2 - 3.

4. Азбука элементов и актов поведения: Метод, рекомендации по изучению поведения сельскохоз. животных. / В.И. Великжанин, Е.Н. Васильева,

5. B.Б. Куликов, А.С. Солдатов, К.А. Велихова, Н.И. Новицкая. Вып. 1. - JL, 1975.-Вып. 1.-84 с.

6. Алексеевич, JI.H. Генетический анализ признаков поведения сельскохозяйственных животных. / Л.Н. Алексеевич // Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. — Л., 1975. — Вып. 1.-С. 34-36.

7. Артемьев, Б.Ф. Динамика роста и возрастные изменения пропорции тела овец кавказской породы, выращенных при разном уровне кормления. / Б.Ф. Артемьев // Тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1969. - Вып. 30. - Т. 1.1. C. 87-95.

8. Бажанова, А.И. Типизация тонкой мериносовой шерсти Российской Федерации. / А.И. Бажанова // Материалы международной науч.-практ. конф. по овцеводству и козоводству, посвящ. 65-летию ВНИИОК. Ставрополь, 1997.-Ч. II-С. 3-7.

9. Берус, В.К. Некоторые особенности генотипа австралийских баранов при скрещивании с южно-казахскими мериносами. / В.К. Берус, А.В. Мет-лицкий // Изв. АН Казах ССР. 1977. - Вып.6. - С. 74-78.

10. Богданов, Е.А. О свойствах шерсти тонкорунных овец. / Е.А. Богданов // Происхождение домашних животных. М., 1923. - С. 199-203.

11. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. / Е.Я. Борисенко. М.: Колос, 1967.-463 с.

12. Буйлов, С.В. Методика оценки мясной продуктивности овец. / С.В. Буйлов, Н.И. Винников, B.C. Хамицаев. Дубровицы, 1978. - 49 с.

13. Буйлов, С.В. Разведение полутонкорунных мясо-шерстных овец. / С.В. Буйлов, А.И. Ерохин, С.И. Семенов М.: Колос, 1981. - 256 с.

14. Васильев, Н.А. Кормление и содержание овец. / Н.А. Васильев, В.К. Целютин // Овцеводство. М.: Колос, 1979. - С. 323-366.

15. Васильев, Н.А. Повысить уровень селекции тонкорунных овец. / Н.А. Васильев // Овцеводство, 1983. № 2. - С. 13-15.

16. Васильев, Н.А. Овцеводство и технология производства шерсти и баранины. / Н.А. Васильев, В.К. Целютин. М.: Агропромиздат. - 1990. -320 с.

17. Вениаминов, А.А. Изучение мясной продуктивности овец. / А.А. Вениаминов. Методические рекомендации. / А.А. Вениаминов, С.В. Буйлов, Р.С. Хамицаев и др. ВИЖ. - М., 1978. - 45 с.

18. Гольцблат, А.И. Повышение продуктивности овец. / А.И. Гольц-блат, А.Д. Шацкий. Л.: Колос, 1982. - 211 с.

19. Граудынь, Н.И. Переменное скрещивание в тонкорунном овцеводстве. / Н,И. Граудынь, И.З. Тимашев. // Бюллетень научно-технической информации / ВНИИОК. Ставрополь, 1960. № 4(26) - С. 47-56.

20. Гребенюк, А.З. Тонкорунные овцы основные производители баранины и высококачественной шерсти в сельхозпредприятиях. / А.З. Гребенюк // Овцы. Козы. Шерстяное дело. - 2003. - № 3. - С. 29-33.

21. Джапаридзе, Т.Г. Роль тонины шерсти в селекции овец. / Т.Г. Джапаридзе, М.М. Мутаев // Овцеводство. 1981. - № 5. - С. 34-35.

22. Диомидова, Н.А. Развитие кожи овец в эмбриональном периоде. / Н.А. Диомидова / ИМК АН СССР. // Тр. 1951. - Вып. 4. - С. 3-50.

23. Диомидова, Н.А. Развитие волос и плодов тонкорунных овец. / Н.А. Диомидова / АН СССР. // Доклады. 1953. - Т. 92. - № 5. - С. 5-18.

24. Диомидова, Н.А. Оценка шерстной продуктивности овец в раннем возрасте. / Н.А. Диомидова // Вестник с.-х. наук. 1957. - № 9. - С. 24-27.

25. Диомидова, Н.А. Методические исследования волосяных фолликулов у овец. / Н.А. Диомидова. М, 1960. - 40 с.

26. Диомидова, Н.А. Значение гистологического исследования кожного покрова при совершенствовании у них шерстных качеств. / Н.А. Диомидова // Закономерности индивидуального развития. М., 1964. - С. 204-212.

27. Елпатьевский, Д.В. Вес руна, длина и густота шерсти. / Д.В. Ел-патьевский // Разведение овец. -M.-JL, 1932. 161 с.

28. Ерохин, А.И. Наследование длины и тонины шерсти при скрещивании. / А.И. Ерохин, А.Д. Шацкий // Овцеводство. 1970. - №9. - С. 15-17.

29. Ерохин, А.И. Плодовитость овец куйбышевской породы при родственном и неродственном спаривании. / А.И. Ерохин.// Овцеводство. — 1972. -№5. -С. 10-15.

30. Ерохин, А.И. Свойства тонкой шерсти овец разных генотипов. / А.И. Ерохин, Ю.А. Юлдашбаев, А.К. Усманов // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 1999. - №3. - С. 32-34.

31. Жданов, Г.И. Фагоцитарная активность нейрофилов и бактерицидная активность сыворотки крови овец южно-уральской породы в зависимости от уровня кормления и сезонности. / Г.И. Жданов // Науч. тр. / Саратов. СХИ. 1976.-Т. 17.-С. 106-109.

32. Жирякова, Н.С. Связь настрига шерсти с некоторыми селекционируемыми признаками. / Н.С. Жирякова // Вопросы технологии производства и повышения качества шерсти и баранины: Бюлл. науч. работ / ВИЖ. Дуб-ровицы. - 1979. - Вып. 57. - С. 14-17.

33. Жукова, М.Л. К вопросу о ценах на тонкую шерсть. / M.JI. Жукова // Материалы международ, науч.-практ. конф. по овцеводству и козоводству, посвящ. 65-летию ВНИИОК. Ставрополь. - 1997. ЧIII. - С. 37-42.

34. Завгородняя, Г.В. Ранняя диагностика шерстной продуктивности племенных овец. / Г.В. Завгородняя, И.И. Дмитрик // Материалы между народ. науч.-практ. конф. по овцеводству и козоводству. / ВНИИОК. — Ставрополь, 1999.-С. 117-119.

35. Завгородняя, Г.В. Гистоструктура кожи и шерстная продуктивность овец ставропольской породы. / Г.В. Завгородняя, И.И. Дмитрик, И.И. Криво-ручко // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2003. - № 2. - С. 34-36.

36. Зарытовский, B.C. Этология овец. / B.C. Зарытовский, М.И. Лиев, Г.И. Емельянов. -М.: Агропромиздат, 1990. 141 с.

37. Зубков, В.П. Межпородное скрещивание — вот путь повышения продуктивности овец. / В.П. Зубков // Овцеводство. — 1964. № 2. — С. 10-13.

38. Зырянов, Ю.А. Естественная резистентность овец в зависимости от генотипа. / Ю.А. Зырянов // Науч. техн. бюл. / Сиб. НИИСХ, 1988. Вып. 2-3. -С. 36-37.

39. Ибрагимов, Ю.Н. Селекционные нормативы уравненности кросс-бредной шерсти по тонине. / Ю.Н. Ибрагимов. // Научно-производственная конференция по овцеводству и козоводству :Тезисы научных сообщений / ВНИИОК. Ставрополь, - 1982. - С. 173-177.

40. Ибрагимов, Ю.Н. Наследуемость отдельных признаков шерсти и гистоструктуры кожи у баранов ставропольской породы. / Ю.Н. Ибрагимов, Г.В. Завгородняя, И.И. Дмитрик // Сб. науч. тр./ ВНИИОК. Ставрополь, 1999.-Вып. 44.-С. 52-56.

41. Ибрагимов, Ю.Н. Шерстная продуктивность и свойства руна овец манычский меринос с разной тониной шерсти. / Ю.Н. Ибрагимов, С.Ф. Сил-кина, К.П. Наказной // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2000. - № 1. - С. 21-23.

42. Иванов, М.Ф. Курс овцеводства. / М.Ф. Иванов. М.: Сельхозгиз, 1935.-49 с.

43. Иванов, М.Ф. Избранные сочинения. / М.Ф. Иванов. М.: Сельхозгиз, 1949. - С. 245-350.

44. Иванов, М.Ф. Сочинения. / М.Ф. Иванов. М.: Сельхозгиз, 1949. — Т. 1.-469 с.

45. Иванов, М.Ф. Избранные сочинения в 3 т.: Т. 1-3.: Экспериментальные работы по разведению тонкорунных и полугрубошерстных овец. Выведение новых пород овец и их совершенствование. Пути развития овцеводства. / М.Ф. Иванов. М.: Сельхозгиз, 1949. - 471 с.

46. Иванов, М.Ф. Полное собрание сочинений. / М.Ф. Иванов. М.: Колос, 1964. - Т. 1-4. - С. 75-154; 420-574.

47. Инструкция по бонитировке тонкорунных овец с основами племенного дела. — М.: Колос, 1985. 56 с.

48. Квочко, А.Н. Динамика гематологических показателей у мериносовых овец в постнатальном онтогенезе. / А.Н. Квочко // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2001. - № 4. - С. 31-34.

49. Котвицкий, В.А. Сравнительная характеристика продуктивности овец разного происхождения. / В.А. Котвицкий // Материалы науч.-произ. конф. по овцеводству и козоводству: Тезисы научных сообщений. / ВНИИОК. Ставрополь, 1989. - 4.1. - С. 43-44.

50. Кравченко, Н.И. Эффективность двухпородного скрещивания тонкорунных овец в зоне интенсивного земледелия Кубани. / Н.И. Кравченко

51. И.И. Гармаш, Н.Т. Степаненко. Промышленная технология овцеводства. Разведение овец и коз с основами шерстоведения.: Материалы IX науч.-произв. конф. / ВНИИОК. Ставрополь, 1976. - С. 90-91.

52. Кулаков, Б.С. Характеристика тонкой шерсти некоторых пород овец Северного Кавказа. / Б.С. Кулаков, Ю.Н. Ибрагимов, Г.В. Завгородняя, Н.А. Остроухов, О.Б.Санькова // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 1997. - № 3-4. — С. 27-31.

53. Кулаков, Б.С. Методы улучшения качества овчин и научные методики их применения. / Б.С. Кулаков, Г.В. Завгородняя, И.И. Дмитрик // Методические рекомендации по изучению гистоструктуры кожи овец. / ВНИИОК. Ставрополь, 2001. - 29 с.

54. Кузнецов, Т.И. Шерстоведение. 7 Т.И. Кузнецов. М., 1950. — С. 404.

55. Кулешов, П.Н. Овцеводство. / П.Н. Кулешов. М.: Новая деревня, 1925.-331 с.

56. Куц, Г.А. Повышение мясной продуктивности овец. / Г.А. Куц, Н.У. Петровец, В.В. Соколов. — М.: Россельхозиздат, 1979. 140 с.

57. Ладатко, Н.Б. Мясные качества овец с различной тониной шерсти. / Разработка и применение методов увеличения продуктивности овец и коз и улучшения качества их продукции: Сб. науч. тр./ ВНИИОК. Ставрополь, 1989.-С. 78-80.

58. Ладугина, Л.А. О селекции мериносов по тонине шерсти. / Л.А. Ла-дугина, А.С. Вершинин // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2003. - № 3. — С. 38-40.

59. Лискун, Е.Ф. Не сокращайте разведение овец. / Е.Ф. Лискун // Ученый комитет Министерства земледелия. Бюро по зоотехнии. Петроград: Якорь, 1916.- 18 с.

60. Лискун, Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. / Е.Ф. Лискун. М., 1949. - 310 с.

61. Литовченко, Г.Р. Методы выведения алтайской породы овец. / Г.Р. Литовченко. М., Сельхозгиз, 1950. - 118 с.

62. Литовченко, Г.Р. Некоторые вопросы теории и практики племенного дела. / Г.Р. Литовченко // Овцеводство, 1965. № 12. - С. 9-10.

63. Литовченко, Г.Р. Породоиспытание в овцеводстве. / Г.Р. Литовченко, А.А. Вениаминов. М.: Колос, 1969. - 136 с.

64. Литовченко, Г.Р. Овцеводство. / Г.Р. Литовченко, П.А. Воробьев. — М.: Колос, 1969. С. 280-282.

65. Литовченко, Г.Р. Методы разведения овец. / Г.Р. Литовченко, Л.А. Есаулов // Овцеводство. М.: Колос, 1972. - Т. 2. - С. 57-96.

66. Логвиненко, Н.Н. Вводное скрещивание советских мериносов Степновского района Ставропольского края: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. / Г.Р. Литовченко, П.А.Есаулов. М., 1956. - 19 с.

67. Лущихин, М.Н. Методы совершенствования тонкорунных пород овец в условиях пастбищного овцеводства. / М.Н. Лущихин. // Повышение шерстной и мясной продуктивности тонкорунных и полутонкорунных овец. М.: Колос, 1968.-С. 29-35.

68. Лущихин, М.Н. Биологические основы формирования руна. / М.Н. Лущихин. Фрунзе: Илим, 1973. - С. 12-18.

69. Любавский, А.В. Ставропольская порода тонкорунных овец. / А.В. Любавский, Б.И. Филиппов. М.: Сельхозгиз,!953. - 59с.

70. Магомедов, М.М. Влияние тонины шерсти родителей на тонину, длину, крепость, густоту и количество шерстного жира потомства. / М.М. Магомедов. // Тр. /ВНИИОК. Ставрополь, 1968. - Вып. 1. - С. 349-357.

71. Мак-Фарленд, Девид. Поведение животных: Психобиология, этология и эволюция. / Девид Мак-Фарленд / Под ред. П.В. Симонова. М.: Мир, 1988.-519 с.

72. Мглинец, А.А. Равномерность тонины и качества шерсти. / А.А. Мглинец, В.В. Калинин // Вест. с.-х. науки, 1978. № 4. - С. 92-96.

73. Метлицкий, А.В. Молочная продуктивность южноказахских мериносов разных конституционально-продуктивных типов. / А.В. Метлицкий, А.И. Петров // Повышение шерстной и мясной продуктивности тонкорунных и полутонкорунных овец, М.: Колос, 1968. С. 407-412.

74. Методика комплексной оценки рун племенных овец разных направлений продуктивности (тонкорунных и полутонкорунных пород). / В.И. Сидорцов, С.Ф. Павлюк, О.Б. Санькова и др. / ВНИИОК. Ставрополь, 1991. -29 с.

75. Методические рекомендации по определению естественной резистентности организма овец. / ВНИИОК. Ставрополь, 1987. - 37 с.

76. Мирзоев, М.Г. Тонина шерсти и шерстная продуктивность. / Мир-зоев / Овцеводство. 1972. - № 12. - С. 29-30.

77. Миронов, К.Д. Продуктивность поместных овец с разной тониной шерсти. / К.Д. Миронов // Труды / Бурят-Монгольской СХИ. 1956. - Т. 10. -С. 3-7.

78. Михновский, Д.К. Сезонная депрессия шерстообразования и ее биологическая сущность. / Д.К. Михновский // Биологические основы селекции овец. М.: Колос, 1977. - С. 53-59.

79. Мкртчян, Ш.А. Определение естественной резистентности сельскохозяйственных животных. / Ш.А. Мкртчян. Новосибирск, 1981.-16 с. 82. Мороз, В.А. Вопрос далеко не праздный. / В.А. Мороз // Овцеводство. - 1970. - № 7. - С. 30-31.

80. Мороз, В.А. Направление и методы совершенствования ставропольской тонкорунной породы овец. Автореф. дис.докт. с.-х. наук. / В.А. Мороз. Краснодар, 1987. - 45 с.

81. Мороз, В.А. Взаимосвязь тонины шерсти с настригом в чистом волокне. / В.А. Мороз // Овцеводство. 1987. - №3. - С. 43.

82. Мороз, В.А. Еще раз о проблемах овцеводства. / В.А. Мороз // Сб. науч. тр. / ВНИИОК. Ставрополь. - 1997. - Вып. 42. - С. 3-6.

83. Мороз, В.А. От травы к шерсти. / В.А. Мороз. М.: Колос, 1997.200 с.

84. Мороз, В.А. Как можно улучшить качество шерсти. / В.А. Мороз // Зоотехния, 1999. № 2. - С. 29-30.

85. Мороз, В.А. Шерстная продуктивность и качество шерсти овец ведущих племзаводов Ставрополья. / В.А. Мороз, Ю.Н. Ибрагимов, Б.С. Кулаков // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2000. - № 1. - С. 1-5.

86. Мороз, В.А. Овцеводству альтернативой может быть только овцеводство. / В.А. Мороз // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2003. - № 3. -С. 12-16.

87. Найчукова, С.И. О положении дел и комплексе мер по выводу овцеводства и козоводства РФ из кризисного состояния. / С.И. Найчукова //Овцы. Козы. Шерстяное дело. 1999. - № 4. - С. 1-6.

88. Николаев, А.И. Овцеводство. / А.И. Николаев. М.: Колос. - 1960. -360 с.

89. Николаев, А.И. Товароведение шерсти. — М.: Заготиздат. 1954.33 с.

90. Никольская, Н.М. Современные методы выращивания и откорма ягнят. / Н.М. Никольская. М.: Колос, 1973. -322 с.

91. Нормы, рационы кормления с/х животных. М.: Агропромиздат, 1985.-352 с.

92. Новикова, Д.Н. Некоторые показатели естественной резистентности в сыворотке крови овец разных линий. / Д.Н. Новикова, И.А. Попова. // Проблемы использования мелких животных в хозяйствах Западной Сибири. -Новосибирск, 1987. С. 34-39.

93. Норкин, А.В. Физико-механические и технологические свойствашерсти тонкорунных овец Забайкалья.: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. /

94. А.В. Норкин Омск, 1999. - 17 с.

95. Охотина, Д.Н. Молочность овец асканийской тонкорунной породы и выращивание ягнят. / Д.Н.Охотина. / Укр. НИИ степных районов (Аскания Нова) // Бюл. МТИ, №4, Аскания-Нова, 1957. №4. - С. 39-43.

96. Охотина, Д.Н. Молочная продуктивность овец асканийской породы. / Д.Н. Охотина // Укр. НИИЖ степных районов им. Иванова (Аскания-Нова). Киев, 1960. - Т.8. - С. 93-103.

97. Панфилова, Е.П. Породные особенности в строении кожи овец при разном питании. / Е.П. Панфилова // Тр. / ИМЖ АН СССР. 1957. - Вып. 22. -С. 176-187.

98. Панфилова, Е.П. Развитие и рост кожи у тонкорунных и полутонкорунных овец в постэмбриональное время. / Е.П. Панфилова // Тр. / ИМЖ АН СССР. 1960. - Вып. 35. - С. 58-94.

99. Параскивеску, М. Методы племенной работы с основными плановыми породами в Румынии. / М. Параскивеску // Овцеводство стран членов СЭВ. Ставрополь, 1971. - С. 98-100.

100. Пастухов, С.Ф. Ставропольская порода. / С.Ф. Пастухов // Овцеводство.-М.: Колос, 1963.-С. 133-141.

101. Пестрикова, Н.П. Сравнительная характеристика шерстного покрова кроссбредных овец с тонкой и полутонкой шерстью. / Н.П. Пестрикова, М.Н. Нетяга // Науч. тр. / Омский СХИ. 1975. - № 128. - С. 23-24.

102. Пименов, А.Г. Тонина шерсти и продуктивность тонкорунных овец. / А.Г. Пименов, Н.С. Жирякова // Овцеводство. — 1970. № 5. -С. 33-35.

103. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных. / С.И. Плященко, В.И. Сидорцов. М.: Колос, 1987. - 58 с.

104. Поликашвили, Д.А. Оплата корма и мясная продуктивность помесных ярок разного происхождения. // Материалы науч.-произв. конф. по овцеводству и козоводству: Тезисы научных сообщений. / ВНИИОК. -Ставрополь, 1987. Ч. 1. - С. 94-95.

105. Придорогин, М.И. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. / М.И. Придорогин. М.: Сельхозгиз, 1949. -192 с.

106. Рекомендации по использованию пакета прикладных программ «Stats» при обработке исследовательских данных в области селекции овец и коз. Ставрополь, 1998. - 16 с.

107. Риккардо, Ж. Метод определения молочной продуктивности овец. / Ж. Риккардо. // Сельское хозяйство за рубежом, 1961. №12. - С. 9-13.

108. Санников, М.И. Межпородное скрещивание в тонкорунном овцеводстве. / М.И. Санников. М.: Колос, 1964. - 415 с.

109. Санников, М.И. Производство тонкой шерсти в племзаводе «Советское руно». / М.И. Санников, В.В. Снеговой. М.: Колос, 1965. — 176 с.

110. Санников, М.И. Строение кожи у овец некоторых тонкорунных пород. / М.И. Санников, Е.И. Полумискова. // Тр. / ВНИИОК. Ставрополь, 1974.-Т. 1.-Вып. 33.-С. 115-129.

111. Санников, М.И. Соотносительная изменчивость между различными селекционными признаками у овец ставропольской породы. / М.И. Санников, В.В. Снеговой. // Проблемы интенсификации овцеводства. — Ставрополь, 1974. С. 3-8.

112. Санников, М.И. Юбилей ставропольской породы. / М.И. Санников, И.Е. Герасименко, М. Жезлова // Овцеводство. 1976. - № 5. - С. 27-29.

113. Санников М.И. Ставропольской породе 30 лет. / М.И. Санников,

114. B.А. Мороз // Овцеводство. 1980. - № 11. - С. 24-25.

115. Санников, М.И. Производство тонкой шерсти в племзаводе «Советское руно». / М.И. Санников, В.В. Снеговой. М.: Колос, 1965.1. C. 148-155.

116. Серков, И. Кондиции о содержании овец многовотчинных людей. / И. Серков // Петр Великий Первый овцевод на юге России. - М, 1873. -С. 3-10.

117. Снеговой, С.Ф. Опыт работы по созданию новой породы тонкорунных овец. / С.Ф. Снеговой. М.: Знание, 1953. — 34 с.

118. Снеговой, В.В. Возраст тонкорунных овец и качество потомства. / В.В. Снеговой, Б.С. Кулаков, А.В. Запорожцев // Овцеводство. 1968. - № 6. -С. 29-31.

119. Ставропольская порода овец. // Санников М.И. Породы овец Ставрополья и племенная работа с ними. Ставрополь, 1960. - С. 24-40.

120. Стакан, Г.А. Опыт племенной работы на овцеводческой ферме совхоза «Кубань». / Г.А. Стакан, З.И. Гугля // Тр./ ВНИИОК. Ставрополь, 1957. - Вып. 25. - № 3. - С. 20-30.

121. Стакан, Г.А. Изменчивость и наследуемость скалдчатости кожи у тонкорунных овец в связи с их продуктивностью. / Г.А. Стакан // «Наследуемость и изменчивость растений, животных и микроорганизмов».: Тр. конф. М., 1959. T.I. - С. 730-735.

122. Стакан, Г.А. Наследуемость хозяйственно-полезных признаков у тонкорунных овец. / Г.А. Стакан, А.А. Соскина. Новосибирск, 1965. - 160 с.

123. Степанов, Д.Т. Шерстная продуктивность и технические свойства шерсти чистопородного и помесного тонкорунного молодняка. / Д.Т. Степанов // Тр. / Каменец.- Подольский СХИ. 1970. - Т. 19. - С. 104-113.

124. Сторожук, С.И. Некоторые результаты испытания заводских генотипов алтайской тонкорунной породы. / С.И. Сторожук // Материалы координационного совещ. и научно-практ. конф. по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. Ставрополь, 1996. - С. 199-200.

125. Танеев, Д.Н. Племенно дело в овцеводство. / Д.Н. Танеев, Г.К. Райчев, С.Г. Райчев. София.: Земиздат., 1982. С. 242.

126. Теребиленко, Н.Б. Система овцеводства Ставропольского края. / Н.Б. Теребиленко, Н.А. Ткаченко, С.И. Семенов и др. Ставрополь, 1989. -С. 53.

127. Тибенски, О. О селекции мериносов и методе совершенствования этой породы в Венгрии. / О. Тибенски // Овцеводство стран-членов СЭВ. -Ставрополь, 1971.-С. 50-53.

128. Тимашев, И.З. Шерстный тип советских мериносов в Калмыцкой

129. АССР.: Дис . канд. с.-х. наук. / И.З. Тимашев. — Ставрополь, 1963.1. С. 72-76.

130. Ульянов, А.Н. Проблемы современного овцеводства России. / А.Н. Ульянов //Овцы. Козы. Шерстяное дело. 1998. - № 1. - С. 3-8.

131. Чикалев, А.И. К вопросу измерения прочности шерстяных волокон. / А.И. Чикалев // Овцы. Козы. Шерстяное дело. — 2000. № 3. -С. 64-65.

132. Шейфер. О.Я. Производство шерсти высокого качества. / О.Я. Шейфер / М.: Россельхозиздат, 1981. С. 47-49.

133. Шейфер. О.Я. Производство и оценка качества шерсти. / О.Я. Шейфер / М.: Россельхозиздат, 1988. С. 91-129.

134. Шерсть овечья. Комплексная оценка рун и товарной массы с измерением основных свойств шерсти в селекционных целях. Методы испытаний пучка волокон однородной шерсти. / ВНИИОК. Ставрополь, 1991. С 25-26.

135. Щербатых, А.П. Возрастные изменения качества шерсти у овец алтайской породы. / А.П. Щербатых // Совершенствование существующих и создание новых пород сельскохозяйственных животных и птицы в Сибири, Новосибирск. 1983. - С. 109-112.

136. Эрнст, JI.K. Поведение сельскохозяйственных животных. / JI.K. Эрнст, Т.Н. Бенедиктова, В.Р. Земнер.: Обзорная информация. / МСХСССР ВНИИТЭИСХ. М., 1974. - 64с.

137. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. / Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская. -М.: Колос, 1966. С. 186-187.

138. Янченко, Ф.Н. Влияние молочности маток на развитие и продуктивность потомства. / Ф.Н. Янченко, В.М. Суворов // Овцеводство. 1965. -№2.-С. 16-17.

139. Яшунин, В.Г. О корреляции некоторых признаков продуктивности у тонкорунных овец. / В.Г. Яшунин, Е.И. Шиянов // Овцеводство. 1970. -№ 11.-С. 6-7.

140. Яшунин, В.Г. Изменчивость тонины шерсти у овец кавказской и ставропольской тонкорунных пород. / В.Г. Яшунин, Е.И. Шиянов // Материалы научно-произв. конф. / ВНИИОК Ставрополь, 1971. - Вып. 3 -С. 103-107.

141. Atkins, K.D. The comparative productivity of five breeds Camb growth and survival. / K.D. Atkins // Austral J. Exp. Agr. Anim. Husb. 1980. - 20. -104.-P. 272-279.

142. Bhatnagar, V. et al. Effect of age on wool quality in Bikaneri (Magra) sheep. / V. Bhatnagar// Indian Veter. J. 1973. - Vol. 50. - № 9. - P. 886-892.

143. Bosnian, S.W. Heretabilities and genetic correlations between characteristics in Merino sheep. / S.W. Bosnian // Publ. Univ. Pretoria. Nuwe Peeks. -1958.-7:35-43.

144. Charlton, D. Purchasing Wool Technol. a. Sheep Breeding. / D. Charlton-1965.-V. 12.-№2.-P. 23-25.

145. Crosu, M. et al. Effect ameliorative obtinute prin. inerucis area unor turme de ci Spanca cu berbeci din rasele. Merinos de Palas si Stavropol. / M. Crosu // Zucr. Stat. Centr. Cere. Cresterea Ovin. Palas. Konstanta. Bucurestu. - 1980. -U. 45-53.

146. Dunlop, A.H. Interation between heredity and environmental in the Australian merine. 1. Strain location interaction in wool traits. / A.H. Dunlop // Austral, 1. Agr. Res.- 1962.- 13. - 3:503-531.

147. Gohler, H. Mastleistung und Schafkorperwert von Hybridmastlammern. /H. Gohler// Tierzucht. 1985. -B. 5. - S. 236-238.

148. Kruger, T.S. Merinos Breed. S. / T.S. Kruger // The Jineness of Merino wool according to crimps por. Inch. 1969. V. 31. - №. 1 — P. 31 -33.

149. Kruger, T.S. Factora that may influence the performance of animals. / T.S. Kruger // Supp/ to Gotden Fleece. 1974. - V. 3. - № 8. - P. 1-6.

150. Lober, H. et al. Der Einfluss der sowjetischen Feinwoel schafs der Rasse "Stavropol-Merino" auf die Leistungsentwicklung der Merino fleis-chschafzucht. / H. Lober // Tierzucht. - 1980. - Bd. 34. - № 7. - S. 295-298.

151. Lokze, C.L. Muscle growth in sheep. / C.L. Lokze // Veter. Sci. Com-munic. 1978. - Bd. 2. - № 3. - P. 243-245.

152. McMahon, P. R., Whirely K.J/ The establishment of objective fineness grades for Australian wool / P.R/ McMahon, K.J. Whirely // 3 Cong. Int. Rech. Text. Laniere. Paris. 1965. - P. 661-670.

153. Mckinnon, J. Technology and Sheep Breeding. / J. Mckinnon // Objective characteristics of Wool Classers Lines. 1970. - V. XVII, № 2. - P. 21-27.

154. Moule, G.R. The supplementary Feeding of Sheep in Queensland. Part 3. How Does the Amounts of Feed Influence Wool Growh in Young Sheep Queensland. Agr. / G.R. Moule. // J., vozl. 71, part I. 1955.

155. Taylor, C.S., et al. Breed and sex differences in muscle distribution in equally nature sheep. / C.S. Taylor, M.A. Mason // Anim.prod. 1984. - № 30. - P. 125-133.

156. Thulke, H. О Sahre Einzuchtung sowjetische Einwoollschafe bei Me-rinofleischschafen. / H. Thulke // Tierzucht. 1985. - Bd. 39. - № 7. - S. 292-296.

157. Turner, H.N., Quantitative Genetics in Sheep Breeding Corne. / H.N. Turner, S.G. Young // Univ. Press. New York, 1969. - № 1,2,4. - P. 84-95.

158. Wassmuth, R. Merkmalsantagonismen und Leistungsschutz beim Schaf. / R. Wassmuth // Zuchtungskunde. 1979. - 51. - 6:475-482.

159. Vicosava, C. Oporedno is pitivanie uticaja precos stavropoliske rase prozvodne osebine domaceg merino. / C. Vicosava // Arc. Poljopr. Nauke. — 1966. -№ 19. -P. 68-75.

160. Утверждаю: редатель СПК «Правда» ШЮ Вдовенко И.И.1. Ли/а А Л' 2005г.1. АКТвнедрения результатов научно-исследовательской работы аспиранта

161. В процессе внедрения выполнены следующие работы:- изучена продуктивность опытных животных;- изучены поведенческие реакции и плодовитость маток с разной тониной шерсти;

162. Цымбаловой Натальи Васильевны.- изучены сохранность, рост, развитие; продуктивные и качественные показатели шерсти; гистоструктура кожи; мясная продуктивность у молодняка полученного от родителей с разной тониной шерсти.

163. Акт составлен в 5-ти экземплярах.

164. Представители СНИИЖК: Представители СПК «Правда»:

165. Зав. научно-организационнымг-т—1. Главный бухгалтер

166. Ведущий научный сотрудник лаборатории морфологии животных, к. с.-х. н.1. Лобанова Т.В.